Podcasts about flocons

durée : 00:54:39 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Il appartient au club très fermé des chefs trois étoiles Michelin. Ces trois étoiles qu'il a obtenu aux fourneaux de Flocons de Sel, son hôtel-restaurant à Megève, en Haute-Savoie. - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:27:00 - Les Midis de Culture - par : Marie Labory - Au programme du débat critique, de la littérature et de la neige : "Les sentiers de neige" de Kev Lambert et "Il neige sur le pianiste" de Claudie Hunzinger ! - réalisation : Laurence Malonda - invités : Marie Sorbier Rédactrice en chef de I/O et productrice du "Point Culture" sur France Culture; Johan Faerber Editeur, essayiste, critique littéraire.

Rendez-vous m'est donné à 1100 mètres d'altitude, à Megève, vous l'avez compris je viens de pousser la porte du "Flocons de Sel", la célèbre table du chef Emmanuel Renaut. Col bleu blanc rouge, trois étoiles pour ne citer que les deux distinctions qui font de cet homme une certaine idée de l'excellence culinaire. Dans cet épisode enregistré au cœur des cuisines de ce restaurant mythique, le chef va nous livrer la manière dont il a bâti une carrière remarquable. Vous allez voir ça paraît assez fluide, normal, car ce chef là c'est le genre de type qui vous invite à faire une marche en montagne et vous emmène au sommet du mont blanc… Pour découvrir l'hôtel restaurant d'Emmanuel Renaut c'est par ici! et l'un de ses livres: "Nature d'un chef"

Rendez-vous m'est donné à 1100 mètres d'altitude, à Megève, vous l'avez compris je viens de pousser la porte du "Flocons de Sel", la célèbre table du chef Emmanuel Renaut. Col bleu blanc rouge, trois étoiles pour ne citer que les deux distinctions qui font de cet homme une certaine idée de l'excellence culinaire. Dans cet épisode enregistré au cœur des cuisines de ce restaurant mythique, le chef va nous livrer la manière dont il a bâti une carrière remarquable. Vous allez voir ça paraît assez fluide, normal, car ce chef là c'est le genre de type qui vous invite à faire une marche en montagne et vous emmène au sommet du mont blanc… Pour découvrir l'hôtel restaurant d'Emmanuel Renaut c'est par ici! et l'un de ses livres: "Nature d'un chef"

Rendez-vous m'est donné à 1100 mètres d'altitude, à Megève, vous l'avez compris je viens de pousser la porte du "Flocons de Sel", la célèbre table du chef Emmanuel Renaut. Col bleu blanc rouge, trois étoiles pour ne citer que les deux distinctions qui font de cet homme une certaine idée de l'excellence culinaire. Dans cet épisode enregistré au cœur des cuisines de ce restaurant mythique, le chef va nous livrer la manière dont il a bâti une carrière remarquable. Vous allez voir ça paraît assez fluide, normal, car ce chef là c'est le genre de type qui vous invite à faire une marche en montagne et vous emmène au sommet du mont blanc… Pour découvrir l'hôtel restaurant d'Emmanuel Renaut c'est par ici! et l'un de ses livres: "Nature d'un chef"

Rendez-vous m'est donné à 1100 mètres d'altitude, à Megève, vous l'avez compris je viens de pousser la porte du "Flocons de Sel", la célèbre table du chef Emmanuel Renaut. Col bleu blanc rouge, trois étoiles pour ne citer que les deux distinctions qui font de cet homme une certaine idée de l'excellence culinaire. Dans cet épisode enregistré au cœur des cuisines de ce restaurant mythique, le chef va nous livrer la manière dont il a bâti une carrière remarquable. Vous allez voir ça paraît assez fluide, normal, car ce chef là c'est le genre de type qui vous invite à faire une marche en montagne et vous emmène au sommet du mont blanc… Pour découvrir l'hôtel restaurant d'Emmanuel Renaut c'est par ici! et l'un de ses livres: "Nature d'un chef"

Dans ce quiz conso, Olivier Dauvers teste les connaissances des invités de "Ça peut vous arriver". Alors, qui sera élu le "meilleur consommateur" ? Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

On sait que les flocons de neige forment d'étonnants motifs, souvent très complexes. Une récente étude américaine nous permet d'en apprendre davantage sur ces formations neigeuses. Pour effectuer leur recherche, ces scientifiques ont mis au point un matériel très sophistiqué, qui permet notamment de mesurer la taille et le poids de ces flocons. Ce qui n'est pas une mince affaire, dans la mesure où ils sont extrêmement légers. En effet, ils pèsent environ dix microgrammes. Mais il ne s'agit que d'une moyenne, certains flocons étant 20 fois plus denses que d'autres. Pour information, un microgramme est l'équivalent de 0,001 milligramme ! C'est dire la difficulté de l'entreprise. Pour la mener à bien, les chercheurs ont réussi à examiner pas moins de 500.000 flocons de neige. Pour conduire leur analyse, ils se sont servis d'un paramètre mathématique, qui permet d'étudier le comportement d'une particule, ici le flocon de neige, dans un fluide et face à un obstacle. La question étant de savoir si la particule pourra on non contourner cet obstacle. Et le résultat de leur recherche est assez surprenant. En effet, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que la chute des flocons de neige semblait suivre une loi universelle. De fait, leur manière de tomber au sol semble la même. Leur accélération, à un moment donné, et leur chute finale, semblent en tous points semblables. Et ce quelle que soit la taille de ces flocons. Les conditions atmosphériques, qu'il s'agisse de la température, du taux d'humidité ou de l'orientation du vent, ne paraissent pas non plus modifier ce comportement identique. C'est pourquoi les scientifiques soupçonnent l'existence d'une loi universelle, dont ils ne discernent pas encore les contours. D'autres recherches seront nécessaires pour la mettre en évidence. Si elles aboutissaient, elles pourraient permettre des avancées très concrètes. En effet, une meilleure connaissance des mouvements internes qui animent les flocons de neige pourrait amener à mieux comprendre comment certaines tempêtes se forment et évoluent. Loin d'être anecdotiques, ces travaux sur la chute des flocons de neige contribueraient donc à affiner les prévisions météorologiques. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

On sait que les flocons de neige forment d'étonnants motifs, souvent très complexes. Une récente étude américaine nous permet d'en apprendre davantage sur ces formations neigeuses.Pour effectuer leur recherche, ces scientifiques ont mis au point un matériel très sophistiqué, qui permet notamment de mesurer la taille et le poids de ces flocons. Ce qui n'est pas une mince affaire, dans la mesure où ils sont extrêmement légers. En effet, ils pèsent environ dix microgrammes. Mais il ne s'agit que d'une moyenne, certains flocons étant 20 fois plus denses que d'autres.Pour information, un microgramme est l'équivalent de 0,001 milligramme ! C'est dire la difficulté de l'entreprise. Pour la mener à bien, les chercheurs ont réussi à examiner pas moins de 500.000 flocons de neige.Pour conduire leur analyse, ils se sont servis d'un paramètre mathématique, qui permet d'étudier le comportement d'une particule, ici le flocon de neige, dans un fluide et face à un obstacle. La question étant de savoir si la particule pourra on non contourner cet obstacle.Et le résultat de leur recherche est assez surprenant. En effet, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que la chute des flocons de neige semblait suivre une loi universelle.De fait, leur manière de tomber au sol semble la même. Leur accélération, à un moment donné, et leur chute finale, semblent en tous points semblables. Et ce quelle que soit la taille de ces flocons.Les conditions atmosphériques, qu'il s'agisse de la température, du taux d'humidité ou de l'orientation du vent, ne paraissent pas non plus modifier ce comportement identique.C'est pourquoi les scientifiques soupçonnent l'existence d'une loi universelle, dont ils ne discernent pas encore les contours. D'autres recherches seront nécessaires pour la mettre en évidence.Si elles aboutissaient, elles pourraient permettre des avancées très concrètes. En effet, une meilleure connaissance des mouvements internes qui animent les flocons de neige pourrait amener à mieux comprendre comment certaines tempêtes se forment et évoluent.Loin d'être anecdotiques, ces travaux sur la chute des flocons de neige contribueraient donc à affiner les prévisions météorologiques. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Laurine Maclet _ Tirer profit de l'échec, pour mieux recommencer. Vous allez découvrir aujourd'hui mon échange avec Laurine, créatrice et gérante du restaurant Bontemps à Grenoble. On s'est rencontré à l'école hôtelière de Grenoble, où on a toutes les deux réalisé une partie de nos études et j'avais vraiment envie d'avoir son témoignage sur le podcast.D'abord attirée par le métier de vétérinaire, elle est très rapidement tombée amoureuse du monde de la restauration. Après des apprentissages, des rencontres et de nombreuses découvertes… Elle a décidé de co-créer avec une amie, un restaurant dans le centre-ville de Grenoble. Malgré un développement croissant et beaucoup d'amour investi dans ce projet, elles se sont finalement rendu compte que leurs envies et objectifs étaient trop différents pour continuer à collaborer.Elle nous partage son parcours, les hauts et les bas par lesquels elle est passée, mais aussi et surtout comment elle a retrouvé l'envie et la motivation de se lancer après ça, dans une nouvelle aventure entrepreneuriale, cette fois-ci seule aux commandes.On aborde de nombreux sujets comme la fidélisation de la clientèle ou de la gestion de l'humain, les avantages et difficultés d'un business partagé, ou encore de l'importance d'avoir un exutoire à côté, quand on choisi la casquette de chef d'entreprise. Un échange complet et inspirant, qui j'espère vous plaira. N'hésitez pas d'ailleurs à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé.Je vous souhaite une très bonne écoute !

durée : 00:03:45 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - On hésite entre la poésie et la science avec cette question du jeune Loïc - invités : Samuel Morin - Samuel Morin : directeur du Centre National de Recherches Météorologiques (Météo-France / CNRS) - réalisé par : Stéphanie TEXIER

Les flocons d'avoine et leurs bienfaits Les flocons d'avoine sont-ils un bon choix pour le petit-déjeuner ? Les gens aiment manger des flocons d'avoine aujourd'hui, mais est-ce une question de mode ? Voici ce qu'il faut savoir sur le plan nutritionnel car les flocons d'avoine ont des particularités uniques. Et bien-sûr, je suis là pour vous donner des idées de préparation et partager avec vous mes réponses à toutes vos questions. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Vous souhaitez mieux manger, maigrir, rééquilibrer votre alimentation, apprendre à toujours faire les bons choix alimentaires ?Faites votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Découvrez l'ActiBox Minceur Dr Cohen, la boîte d'assistance à l'amaigrissement conçue pour éviter tous les “parasites” du régime Abonnez-vous ici à la chaîne Savoir Maigrir sur Youtube Découvrez la chaîne Youtube de Jean-Michel Cohen Consultez les Lettres d'Information du Dr Jean-Michel Cohen Visitez la page Facebook Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen Suivez les stories de Jean-Michel Cohen sur Instagram

Cet été, à la place des épisodes “classiques” de Papilles, je vous propose un petit carnet de recettes. Au programme : des recettes simples et rapides mais toujours twistées et façon chef·fes pâtissier·ères ! La Tarte aux Pêches d'Alexis Beaufils

Pour le nouvel an, je suis partie au nord du Massif central avec Justin.Nous avons marché dans la neige et nous avons fait du feu pour nous réchauffer. Un soir, nous avons finalement trouvé refuge dans une vieille bergerie perdue dans la montagne.J'espère que cet épisode vous plaira ! Si c'est le cas, n'hésitez pas à en parler autour de vous.Anaïs ❄️* * *Réalisation et montage : Anaïs Dubreuil (deskilometresapied.fr)Musique : Justin Berli (justinberli.bandcamp.com)Bruitages libre de droits trouvés sur Soundeffects+ pour Tracteur, Feu, Bruits de pas dans la neige, Bruits de pas dans la neige mouillée, Ruisseau et sur Free Audio Zone pour Pluie sur les feuilles Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

This special episode marks our first edition of Track Record, a mini-series centering the unique, powerful, and often overlooked extracurricular experiences of Williams students. This week, we talk to Sam Youngwood '25 who worked at Flocons de Sel, a three Michelin star restaurant, in Megeve, France during Winter Study. He talks food, the exquisitely choregraphed fine dining, spiky celery, his experience with French culture, and how the opportunity impacted his view of the future. 

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Tous les jours de la semaine, Anissa Haddadi nous dévoile les infos insolites qu'elle a repéré dans l'actualité.

  Ingrédients : 200g de flocons d'avoine 200g d'amandes moulues 225g de sucre 3 blancs d'œufs   Préparation : Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Ajouter le sucre et continuer de battre un peu. Rajouter les flocons d'avoine et les amandes moulues. Former des boules et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four 20 minutes à 120°.   Recette réalisée par Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10305-macarons-aux-flocons-davoine.html

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Ce matin, 8 novembre Les meilleures chansons de danse en ligne dans L'à-côté de Jean-Michel Claudine Bourdages de Diffusion Saguenay nous présente les spectacles de la semaine On discute de la fameuse Lune Rouge On joue à la Question Impossible et à Question de Jugement Vos péchés mignons Sandra Rossignol, porte-parole de la chambre de commerces du Saguenay

Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas. En Sónico, Gaume, cantante originario de Francia que realiza una gira artística, conversa sobre su trayectoria musical e interpreta algunas de sus canciones: "Smithereens", "Flocons de pollen" y "Venise".

Ils ont un aspect poétique et féérique, rappellent la période de Noël et les fêtes de fin d'année. Mais saviez-vous qu'il n'existe pas deux flocons de neige identique? On vous en dit plus dans l'épisode du jour.

Installez-vous confortablement au fond de votre lit, remontez la couette jusqu'au menton et fermez les yeuxMais avant, quelques annoncesDoudou 4000 S02Le Rendez-vous de l'étrangeUn Deuxième Chapitre avec UnDixGoJe lance mon podcast pour apprendre à podcasterNotre label : Les AntipodsOn monétise ADAD et on vous explique toutVous connaissez Ronant Dumont ? Non nous plus, mais on vous propose d'écrire son histoireLes histoiresLa nouvelle maison de mon pote, par u/nslewisFlocons d'été, par OysterLoverMa grand mère, par u/Unlikely-Public55Premier né, par OysterLoverMerci à tous les auteurs, n'hésitez pas vous aussi, à envoyer vos histoires sur hello@avantdallerdormir.frRejoignez-nousDiscordInstagram | FacebookYouTube | TwitchTwitterNotre siteNotre répondeur : 0749252790Soutenez-nousSur Patreon. Un remerciement à nos nouveaux patrons : Tess, Pierre Martins, Morgan Laurent, keyro, Feydhakin, Boolox71, Arnaud Allain, Oxyernard, JeremMath, Arnaud Abbati, Bassem El BachEn nous mettant une note sur SensCritique, Apple Podcasts, Spotify, ou Podcast AddictL'équipe

Ingrédients : 250g de farine 1c. à c. de bicarbonate ½ sachet de levure chimique ¼ de cuillère de sel 100g de flocons d'avoine 200g de pépites de chocolat 100g de cassonade 100g de sucre 100g d'amandes 125g de beurre pommade 1 œuf 1c. à s. de vanille liquide   Préparation : Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le bicarbonate, les sucres et les flocons d'avoine. Rajouter l'œuf, la vanille et le beurre. Concasser les amandes puis les ajouter avec les pépites à la pâte. Faire des boules et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Penser à les espacer. Les cuire 13 à 15 minutes dans un four à 180°.   Chronique réalisée par Audrey  • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9515-recette-cookies-au-chocolat-amandes-et-flocons-davoine.html

INGRÉDIENTS   - 1 œuf - 180 g de flocons d'avoine bio - 40 cl de lait d'amande - 1 c à café de sucre en poudre - sel fin     PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Dans un saladier, mélangez le lait, les flocons d'avoine mixés, le sucre en poudre et le sel fin. Dans un bol, battez l'œuf en omelette, puis rajoutez-le au mélange précédent. Mélangez le tout   ÉTAPE 2 Couvrez votre saladier et placez-le au réfrigérateur pour laisser la pâte reposer. Plus elle repose, mieux c'est (vous pouvez faire votre pâte la veille et la laisser reposer toute la nuit par exemple)   ÉTAPE 3 Puis dans une poêle adhésive bien chaude, versez une louche de la préparation. Laissez cuire 2 à 3 mn de chaque coté, jusqu'à ce les pancakes soient bien dorés.   Puis... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9369-recette-pancakes-aux-flocons-davoine.html

INGRÉDIENTS - 250 g de flocons d'avoine - 2 pommes (golden) - 25 cl de lait - 1 c. à s. d'huile - 100 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 2 œufs - 1 pincée de sel     PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Pelez vos pommes, enlevez les trognons et les couper en petits morceaux   ÉTAPE 2 Dans un grand plat, mélangez les flocons d'avoine légèrement mixé, l'huile, le sucre, le sucre vanillé, la levure, les œufs, le lait, le sel et les morceaux de pommes   ÉTAPE 3 Versez le tout dans un moule et mettez au four à 180° pendant 30 minutes   Chronique réalisée par Sabrina.      • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9368-recette-gateau-aux-flocons-davoine-et-pommes.html

Ingrédients - 60 g de flocons d'avoine - 1 œuf - 120 g de farine - 40 g de sucre en poudre - 1 paquet de sucre vanillé - 60 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 1 paquet de pépites de chocolat     PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Mixer légèrement les flocons d'avoine, puis les verser dans un saladier avec la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la levure chimique. Mélangez et creusez un puits.   ÉTAPE 2 Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le à la préparation. Fouettez légèrement l'œuf et versez-le également dans le saladier. Mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez la pâte   ÉTAPE 3 À l'aide d'une cuillère, prélevez de petites portions de pâte.... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9367-recette-cookies-aux-flocons-davoine.html

INGRÉDIENTS   - 60 g flocons d'avoine - 30 g de cacao sans sucre - de la cannelle - 7 g de levure chimique - 2 c. de miel - 1 œuf - 40 g de fromage blanc 0% - 60 cl de lait d'amande - des carreaux de chocolat coupés en petits morceaux - des amandes concassées     PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Mixer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une poudre bien homogène. Rajouter le cacao, la cannelle, la levure, le miel, l'œuf, le fromage, le lait d'amande et mélanger le tout. Ajoutez les morceaux de chocolat ainsi que les amandes.   ÉTAPE 2 Placez la pâte obtenue dans un moule beurré et chemisé et faites cuire environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.   Chronique réalisée par Sabrina.  • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9366-recette-brownie-aux-flocons-davoine.html

Ingrédients - 30 g de miel - 60 g de beurre - 280 g de farine - 1 sachet de levure sèche - 60 g flocons d'avoine - 40 g de fruits secs - 1 cuillère à café de sel - 1 gros œuf battu - 12 cl d'eau - du lait     PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Dans une casserole, faites chauffer 12 cl d'eau avec le miel et le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les flocons d'avoine, les fruits secs et le sel. Ajoutez l'œuf et la préparation au miel. Mélangez la pâte et pétrissez-la pendant 10 min. Couvrez le saladier et laissez reposer 1h30 dans un endroit tempéré.   ÉTAPE 2 Reprenez la pâte, chassez l'air et formez une boule. Posez-la sur une plaque allant au four. Badigeonnez la boule de lait froid et saupoudrez de flocons d'avoine. Laissez reposer 30 min.   ÉTAPE 3 Faites cuire... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9365-recette-pain-aux-flocons-davoine.html

C'est un épisode complémentaire à l'épisode 1, mais il n'est pas obligatoire d'écouter le premier pour suivre celui-ci.Il était une fois ... n'importe quoi, le balado des enfants tannants et des parents pas trop obéissants ! Pour du matériel complémentaire rendez-vous au www.carolinemayrand.com

C'est presque Noël, les Buzzés! MC et Michaël sont très heureux de recevoir Simon, fidèle auditeur et ami, qui vient discuter du film culte Clueless. He's saving himself for Luke Perry! MC nous partage ses trouvailles de cinématographie de Noël et Michaël flâne dans la nostalgie des jours de fêtes innocents avec Flocons Blancs, de Blé. Tout ça en jasant de Aline, en savourant un Michèle Richard tout à fait à propos.

[Calendrier de l'avent] Jour 2 - Alerte Avalanche Et Tempête De Flocons by Grande Lectrice

Chef trois étoiles, Emmanuel Renaut est à la tête du restaurant Flocons de Sel, en Haute-Savoie. Ce cuisinier est un adepte de la Chartreuse, célèbre liqueur dont la fabrication est supervisée par l'ordre des chartreux. Au-delà des propriétés de l'élixir, Emmanuel Renaut est fasciné par le savoir-faire de ces moines, avec qui il a tissé des liens privilégiés.  ► Saison 4, épisode 7 – Résumé : Les sommets de Haute-Savoie à perte de vue, une poignée de chalets d'alpage et le tintement des cloches des vaches, c'est le cadre idyllique qu'a choisi Emmanuel Renaut pour son restaurant Flocons de Sel. Ce chef trois étoiles au Michelin a décidé d'ouvrir cet établissement sur les hauteurs de Megève, afin de bénéficier de l'attractivité de cette station de ski, mais surtout par amour de la montagne.   L'une des excursions préférées d'Emmanuel Renaut est de se rendre jusqu'au monastère de la Grande Chartreuse, aux confins de l'Isère et de la Savoie. "Je suis croyant mais non pratiquant et quand on se retrouve dans des endroits comme cela, il se passe quelque chose d'extraordinaire : une puissance vous fait bouger à l'intérieur", confie-t-il dans ce septième épisode de la saison 4 du podcast Place des religions.  Au fil des années, ce chef cuisinier a noué une relation de confiance avec les moines de la Grande Chartreuse et fait partie des rares personnes à pouvoir pénétrer dans l'enceinte de leur monastère, habituellement fermé au public.  L'une des particularités de cet ordre fondé en 1084 par Saint Bruno est de superviser depuis le XVIIe siècle la fabrication de la liqueur Chartreuse. Le secret de cet élixir est précieusement gardé par les moines, qui se transmettent sa recette de génération en génération. Emmanuel Renaut a cependant reconnu plusieurs des 130 plantes et épices qui composent la Chartreuse : il y a décelé des notes de gentiane, de réglisse, de curry ou encore de safran…  D'après ce chef trois étoiles cette liqueur est une source d'inspiration féconde. Il aime la décliner dans certaines de ses recettes, comme celle de son célèbre soufflé à la Chartreuse. Mais d'après lui, rien ne vaut la dégustation de ce spiritueux au verre. "À condition de le boire accompagné, avec des amis", précise Emmanuel Renaut, pour qui la Chartreuse est avant tout "une liqueur de partage".  ► Parmi les autres personnalités invitées : Thierry Marx, chef doublement étoilé adepte du bouddhisme ; Florence Kahn, propriétaire d'une boutique de spécialités yiddish ; Djamel Bouhadda, chef du restaurant gastronomique halal Le Médaillon ; Stéphane Esclef, recteur de la basilique du Sacré-Cœur de Montmartre et ancien cuisinier dans des palaces parisiens ; Jean-Luc Gadreau, pasteur baptiste et pizzaïolo ; Sabine Gosselin, restauratrice sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle ; Fatéma Hal, fondatrice du célèbre restaurant de spécialités marocaines Le Mansouria…   ► Tous les mercredis, écoutez un nouvel épisode sur le site et l'application du journal La Croix et sur toutes les plateformes de podcast.  ► Retrouvez également tous les épisodes des saisons précédentes :  Saison 1 : Ainsi soient-elles  Saison 2 : Paroles de politiques  Saison 3 : Le choix du risque  ► Vous avez une question ou une remarque ? Écrivez-nous à cette adresse : placedesreligions@bayard-presse.com  CRÉDITS :  Rédaction en chef : Jérôme Chapuis et Fabienne Lemahieu. Responsable éditorial : Clémence Maret. Journaliste au service Religion : Malo Tresca. Chargée de production : Célestine Albert-Steward. Réalisation : Clémence Maret. Mixage : Théo Boulenger. Responsable marketing : Laurence Szabason. Identité graphique : Kimi Kimoki et Mathieu Ughetti. Création musicale : Arnaud Forest.  Place des religions est un podcast original de LA CROIX – Novembre 2021 

Les recettes de Corinne sans cruauté  

Les recettes de Corinne sans cruauté  

Comment tombe la neige ? Pourquoi les flocons, merveilles de symétrie de géométrie et de cristallographie ont toujours 6 branches ? Jusqu'où nous entraînera la science des flocons de neige ? (Rediffusion) Intéressons-nous aux flocons de neige, ces mini-cristaux splendides, petites merveilles de symétrie et de géométrie qui ont fasciné les plus grands mathématiciens, astronomes, philosophes, physiciens mais aussi artistes, poètes et grands enfants givrés que nous sommes. Pourquoi les flocons ont-ils toujours 6 branches ?, s'étonnait l'astronome Johannes Kepler. La nature s'écrirait-elle en langage mathématique ?, comme le pressentait Galilée. Comment expliquer et reproduire une telle beauté ? Que nous apprennent les flocons de neige sur l'atmosphère et la météo du ciel ? Comment s'est développée la science des flocons de neige ?  Avec Étienne Ghys, directeur de recherche CNRS dans l'Unité de mathématiques pures et appliquées,  pour son ouvrage Petite Histoire des flocons de neige, paru chez Odile Jacob.

durée : 00:23:11 - Les experts France Bleu Besançon - Les experts dès 9H30 en semaine répondent à vos questions, profitez de cette demi-heure.

Comment tombe la neige ? Pourquoi les flocons, merveilles de symétrie de géométrie et de cristallographie ont toujours 6 branches ? Jusqu’où nous entraînera la science des flocons de neige ? Intéressons-nous aux flocons de neige, ces mini cristaux splendides, petites merveilles de symétrie et de géométrie qui ont fasciné les plus grands mathématiciens, astronomes, philosophes, physiciens mais aussi artistes, poètes et grands enfants givrés que nous sommes. Pourquoi les flocons ont-ils toujours 6 branches, s’étonnait l’astronome Johannes Kepler ? La nature s’écrirait-elle en langage mathématique comme le pressentait Galilée ? Comment expliquer et reproduire une telle beauté ? Que nous apprennent les flocons de neige sur l'atmosphère et la météo du ciel ? Comment s’est développée la science des flocons de neige ?  Avec Étienne Ghys, directeur de recherche CNRS dans l’Unité de mathématiques pures et appliquées,  pour son ouvrage Petite Histoire des flocons de neige paru chez Odile Jacob.

C'est au coeur de la Haute-Savoie authentique, dans la station de sports d'hiver de Megève, qu'Emmanuel Renaut s'affaire aux fourneaux. Il est le chef des Flocons de Sel, une table gastronomique décorée de trois étoiles au guide rouge. Intimité, raffinement, authenticité… Voilà ce que l'on vient chercher ici. Ses inspirations, il les puise lors de balades en forêt. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

"BFM STORY" du lundi au jeudi de 17h à 19h avec Olivier Truchot et le vendredi avec Aurélie Casse. Deux heures pour faire un tour complet de l'actualité en présence d'invités pour expliquer et débattre sur les grands sujets qui ont marqué la journée.

durée : 00:48:32 - Vraiment Nature FB Vaucluse - par : Nathalie Mazet - Les conseils du photographe de nature David Tatin pour réussir vos photographies des paysages du Vaucluse sous la neige en hiver et avec Gilles Blanc naturaliste au Conservatoire des Espaces naturels Paca pour le chacal doré observé près de Salon de Provence

Dans la famille Nimbostratus, demandez Gus ! Ce gros nuage est chargé de transporter les flocons de neige vers leurs lieux de destination. Flocons des villes, flocons des champs ou flocons des montagnes, tout ce petit monde monte à bord du Nimbostratus. La météo est formelle : ces flocons vont tomber sur la Suisse ! Mes histoires sont écrites par Christine Pompéï. Anouck Merz me prête sa voix. Cet épisode a été réalisé par Matthieu Ramsauer et produit par Anouck Merz. Tu peux aussi écouter ce podcast sur : Spotify : https://open.spotify.com/show/6xZWDWtjxF6dEV9KZZNRTF Apple Podcast : https://podcasts.apple.com/ch/podcast/les-histoires-de-millie-d-rts/id1528687204 Ainsi que sur toutes les plateformes de podcasts.

durée : 00:02:31 - 2 Minutes Pour Explorer avec Maine Science (France Bleu Maine)

durée : 00:01:52 - Circuit court France Bleu Besançon - C'est à Rigney que David et Carole Beudet cultivent et transforment leurs céréales : chanvre, maïs, seigle, blé, épeautre ou encore sarrasin, ils proposent et vendent sur place tout ce qui peut se produire à partir de céréales !

Ce matin, un épisode qui a bravé les flocons pour parler d'un faucon… qui devait devenir colombe et qui finalement sera albatros… ou pigeon mouchard. Il s'agit de Solar Impulse. Sinon, les restos peuvent s'attendre à ne pas toucher grand-chose de la Confédération, les commerces à ne pas voir leurs loyers du confinement baisser, et toi, attends-toi à ne plus trouver de fringues signées TopShop et à passer, peut-être, un Paléo assis. Sans oublier qu'aujourd'hui, 1er décembre c'est la Journée mondiale de lutte contre le SIDA. Eh oui, on parle beaucoup du coronavirus, en ce moment, mais il y a un autre virus, qui était lui aussi incontrôlable dans les années 1980, c'est le VIH. Et si on en parle moins aujourd'hui, ne va pas croire qu'il n'existe plus. La preuve, ce soir, dans l'autre podcast de RTS info, Le Point J.

Comment réagissent les grands chefs face aux événements? En cette période de confinement ils pensent, bouillonnent, réfléchissent à l'après. Le chroniqueur gastronomique François Simon recueille leurs mots et leurs sentiments. - Épisode 9: Emmanuel Renaut, Flocons de Sel, Megève, Haute-Savoie

Aujourd'hui, nous sommes avec Emmanuel Renaut, le chef 3 étoiles du Flocons de Sel à Megève en Haute-Savoie. Passionné de montagne, il nous dévoile l'expérience qu'il a imaginée pour nos auditeurs.Ensemble,  nous revenons sur son histoire, son parcours et sur sa relation fusionnelle avec le terroir Savoyard. Nous évoquons ses débuts en tant que second de Marc Veyrat à l'Auberge de l'Eridan et  sa passion pour la cuisine du terroir qui lui a valu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004 ainsi que l'obtention de sa troisième étoile en 2012. Nous parlons également de son restaurant le "Flocons de Sel" au sein duquel il partage une cuisine locale et créative reflétant les produits de son terroir : les poissons sauvages du lac Léman, les plantes d'alpages, les fromages de Savoie, les champignons de montagne ou encore les vins de Savoie... Le chef Emmanuel Renaut nous présente enfin l'expérience qu'il a imaginée pour nos auditeurs :  un séjour sur-mesure à Megève  en immersion dans son univers montagnard !

Chronique littérature de Barbel Reinke présentant deux livres vacances : - Le Mammouth, roman social de Pierre Samson (éd. Héliotrope) amène le lecteur dans le Montréal cosmopolite du début des années 1930, marqué par la Crise, la misère, les tensions entre les religions et entre les cultures, sans oublier les poussées insurrectionnelles des communistes. et - Le temps qu'il fait, recueil de poésie de Christian Girard (éd. Oie de Cravan). Ce recueil, divisé en cinq parties (Trésors violents, Météo, Loin du paysage, Petites annonces et Flocons d’os), est un constat de l’air du temps, écrit sur quelques années par un observateur poète qui s’est mis à distance suffisante pour bien juger de l’étouffement à venir Extrait de l'émission Les Matins Éphémères du 02 juillet 2020.

Dans ce nouvel épisode Pauline, Laura et Chloé ouvrent une nouvelle catégorie d’épisodes « HORS SÉRIES » qui seront centrés sur les séries télévisées. Pour la commencer elles ont choisies d’aborder la série SEX EDUCATION dont les deux premières saisons sont disponibles sur Netflix. Comment est-elle construite ? Comment aborde t-elle la pluralité des sexualités ? P.S : Cet épisode a été enregistré avant le confinement. Participantes: Pauline - @paulinemallet_ / Laura - @CookieTime_LE / Chloé - @cinemaetquotidien Création, animation, réalisation, montage et mixage son : Pauline Mallet Extrait ouverture de l'épisode : Sex Education - Laurie Nunn (2019) Musique de fin d'épisode : Run the world - Beyoncé (2011) Références mentionnées et/ou conseillées (par ordre chronologique de sortie) Films : Juno - Jason Reitman (2007) Booksmart - Olivia Wilde (2019) Flocons d’amour - Luke Snellin (2019) Portrait de la jeune fille en feu - Céline Sciamma (2019) Séries : Buffy contre les vampires - Joss Whedon (1997-2003) Sex Education - Laurie Nunn (2019-) Livres / Articles de presses / expositions : Manuel Sex Education - PDF → https://sexeducation.fr « On a discuté avec Ita O'Brien, coordinatrice d'intimité sur Sex Education » → https://biiinge.konbini.com/talent/interview-ita-obrien-coordinatrice-intimite-sex-education/ Merci à tou-te-s pour votre écoute et votre soutien ! Suivez toute l'actualité de Sorociné sur Facebook (Sorociné Podcast), Twitter et Instagram: @sorocinepodcast Vous pouvez nous contacter via notre adresse e-mail: sorocine-podcast@hotmail.com

Alors qu’elle skie en famille, Ingrid est surprise par une avalanche qui va lui faire découvrir une grotte renfermant un incroyable trésor !Crédits : cette p'tite histoire a été écrite par Mathieu Genelle. Racontée par Karine Texier et Arnaud Guillou. Mix : Abel Chéret. Générique : Benoît Nass. Illustration : KnessNe ratez rien des p'tites histoires !

Au programme de ce 43ème épisode de Netflixers, le podcast francophone dédié à Netflix et à la SVOD en général : 00:04 : Actus du secteur SVOD français et mondial. Le lancement de Disney+ dans certains pays, la présentation de HBO Max, la fin de Stargate Command, la sortie de "Roma" en DVD et Blu-Ray, les films et séries offerts par Netflix en novembre comme "Klaus", et la location par Netflix d'une salle de cinéma new-yorkaise. 00:36 : Du côté des Netflix Originals. Renouvellements, annulations et annonces des futurs films et séries Netflix. 00:58 : Nos recommandations de novembre : On y parle de "Flocons d'amour", "L'alchimie de Noël", "L'Oiseau-tempête", "Klaus", "Un Noël à croquer", "Un safari pour Noël", "Bikram Yogi gourou prédateur", "Grégory" (s1), "The Toys That Made Us" (s3), "Little Miss Sumo", "3 minutes ensemble", "Dolly Parton's Heartstrings" (s1), "The Good Place" (s4), "Les Secrets de Noël" (s1), "Nous La Vague" (s1), "She-Ra et les princesses au pouvoir" (S2-3-4), "Atypical" (s3), "Queer Eye : Bienvenue au Japon !", "The Mandalorian", "Derry girls", "Mission déco", "Living with yourself", "Klaus", "Modern love", "Shimmer lake", "Little things", "The irishman". 01:54 : Le courrier des auditeurs : On fait le tour de vos questions et réactions. Réagissez et participez vous aussi en envoyant vos questions, commentaires, coups de coeur, coups de gueule ici : https://forms.gle/6GWbHPJ3qj8QwjS47 02:09 : Sur Netflix France en décembre 2019. Gros tour d'horizon des ajouts tiers et Originals annoncés sur Netflix France en décembre 2019. Vous pouvez retrouver cette liste mise à jour dans cet article : https://medium.com/le-futur-de-la-distribution-de-films-en-france/tous-les-ajouts-netflix-originals-de-2019-sur-netflix-france-5052f7e2870f Pour vous les Netflixos : Le devoir du mois prochain est "Marriage story" qui sera dispo le 6 décembre. N'hésitez pas à nous donner votre avis dessus en nous mentionnant sur Twitter @filmsdelover ou en envoyant votre avis sur notre répondeur : https://forms.gle/6GWbHPJ3qj8QwjS47 Nous avons aussi un Discord non-officiel : https://discord.gg/N4Vmd5n (Merci Kris_Mery de l'administrer et de l'avoir créé) Intermèdes audio :"Roma" déjà dispo / "Baby, S3" / "Dolly Parton's Heartstrings" déjà dispo / "AJ & The Queen" dispo le 10 janvier / "Ragnarok" dispo le 31 janvier 2020. Intervenants : Hélène (https://www.twitter.com/nivrae) Damien (https://www.twitter.com/Damien_SRSLY) Présenté par Frédéric (https://www.twitter.com/filmsdelover). Bonus : Si vous avez lu jusque là, c'est que vous êtes studieux/se et que vous aimez aller au bout des choses. C'est une qualité, soyez-en fier/fière.

La critique Netflix de Leah Marciano : Flocons d'amour du 25 novembre 2019. Émission de pop culture en direct les lundis de 19h à 20h30. www.pantoufles-explosives.com

Au programme de ce 42ème épisode de Netflixers, le podcast francophone dédié à Netflix et à la SVOD en général : 00:03 : Actus du secteur SVOD français et mondial. Le retour sur la polémique de la "censure" de "South park" et "Retour vers le futur 2" sur Netflix, le lancement d'Amazon Channels, les premiers retours sur les séries d'Apple TV+, le catalogue américain de lancement pour Disney+, les résultats Q3 de Netflix et le test d'une fonctionnalité permettant de regarder des films et séries en accéléré ou au ralenti sur Netflix. 00:48 : Du côté des Netflix Originals. Renouvellements, annulations et annonces des futurs films et séries Netflix. 01:01 : Nos recommandations d'octobre : On y parle de "La fracture", "Le formidable envol de Motti Wolkenbruch", "L'inconnue d'en face", "À dix-sept ans", "The Laundromat : L'affaire des Panama Papers", "L'école des célibataires", "Notre Royaume", "Après Maria", "Lettres de Dunblane : Retour sur une fusillade", "Sovdagari - Le Marchand", "Dis-moi qui je suis", "Les Fantômes de Sugar Land", "Sélection contre-nature" (S1), "Riverdale" (S4), "Criminal : Allemagne / UK / Espagne", "Living with Yourself" (S1), "Insatiable" (S2), "Derry Girls" (S1&2), "The Politician" (S1), "Mission déco" (S1), "Undone", "Modern Love" sur Prime Video, "Plan coeur" (S2), "Daybreak" (S1), ""In the shadow of the moon", "13 reasons why" (S3), "The good fight" (S3) sur Prime Video. 02:02 : Le courrier des auditeurs : On fait le tour de vos questions et réactions. Réagissez et participez vous aussi en envoyant vos questions, commentaires, coups de coeur, coups de gueule ici : https://forms.gle/6GWbHPJ3qj8QwjS47 02:20 : Sur Netflix France en novembre 2019. Gros tour d'horizon des ajouts tiers et Originals annoncés sur Netflix France en novembre 2019. Vous pouvez retrouver cette liste mise à jour dans cet article : https://medium.com/le-futur-de-la-distribution-de-films-en-france/tous-les-ajouts-netflix-originals-de-2019-sur-netflix-france-5052f7e2870f Pour vous les Netflixos : Le devoir du mois prochain est "Flocons d'amour" qui sera dispo le 8 novembre. N'hésitez pas à nous donner votre avis dessus en nous mentionnant sur Twitter @filmsdelover ou en envoyant votre avis sur notre répondeur : https://forms.gle/6GWbHPJ3qj8QwjS47 Intermèdes audio :"Human resources" / "Bojack Horseman" / "La fracture" / "Flocons d'amour" dispo le 8 novembre / "The Crown" (saison 3) dispo le 17 novembre. Intervenants : Hélène (https://www.twitter.com/nivrae) Damien (https://www.twitter.com/Damien_SRSLY) Présenté par Frédéric (https://www.twitter.com/filmsdelover).

Welcome to the Martini Minute, this is what's new in the world of luxury: Nestled in the French Alps, 3-Michelin-starred Flocons de Sel in Megève not only offers what Chef Emmanuel Renaut scours locally such as herbs and mushrooms from the hillsides, but also the very best cheese from local farms and pastures. The tasting menu, which includes Polenta with black truffles with ceps and juniper berries, Dace from Lake Geneva, monkfish and pike "biscuits," and crayfish, is priced at $184.

Poésie de Jean Richepin Toute blanche dans la nuit brune La neige tombe en voletant, Ô pâquerettes ! Une à une Toutes blanches dans la nuit brune ! Qui donc là-haut plume la lune ? Ô frais duvet ! Flocons flottants ! Toute blanche dans la nuit brune La neige tombe en voletant. La neige tombe, monotone, Monotonement, par les cieux ; Dans le silence qui chantonne, La neige tombe monotone, Elle file, tisse, ourle et festonne Un suaire silencieux. La neige tombe, monotone, Monotonement par les cieux. Retrouvez toutes les poésies d’Héloïse sur lespoesiesdheloise.fr.

Ce dimanche, Alain Cirou s'intéresse à la neige et à sa science, la nivologie.

durée : 00:02:40 - Le journal des sorties France Bleu Roussillon - par : Jean Dustou

J’ai la chance d’avoir un entraîneur passionné de ce qu’il fait, qui croit en moi et surtout qui vient de m’envoyer le plan d’entraînement adapté à la personne que je suis ✌

  Depuis quelques jours, la neige tombe sur Hauteluce. Elle embellit tout, arrondit et féminise les formes (Il faudra que je reparle de cette féminisation, de cette douceur qui fait la beauté des paysages enneigés !), et donne l'occasion, lorsqu'elle se pose sur des surfaces … Continue readingFlocons et visages : distinguer et reconnaître Cet article Flocons et visages : distinguer et reconnaître est apparu en premier sur Improvisations.

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Aujourd'hui, l'équipe de PotesCast critique le single Les Flocons de l'été d'Étienne Daho, premier extrait de son prochain album BLITZ qui sortira le 17 novembre prochain chez Virgin Music  / Mercury France / Universal Music.  La chanson est disponible depuis le 1 septembre dernier. Elle est accompagnée d'un superbe clip réalisé par Romain Winkler et avec à la direction de la photo : Bertrand Artaut. Composée de Tic, Jay, Nico, Morgane et Alex, l'équipe donne son avis dans une critique qui se fait chanson par chanson avec un brin de mauvaise foi.  Retrouvez-nous sur Facebook / Twitter / Instagram / iTunes / Deezer  / Podmust / Podcloud / Ausha

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Flocons

L’année dernière, je m’étais procuré le livre de Julien Venesson, La Nutrition de la force. Il m’avait permis de comprendre le b.a-ba de la nutrition et de la prise de masse. Ces derniers temps, comme vous avez pu le voir, je me suis remis à étudier le sujet profondément. Ma nouvelle obsession : être en superforme physique. C’est donc naturellement que je me suis tourné vers Julien Venesson. Julien est professeur de nutrition pour les coachs sportifs, journaliste scientifique notamment sur LaNutrition.fr. Il travaille aussi comme consultant sur l’élaboration de complément alimentaire. Il est l’auteur du livre La Nutrition de la Force, livre de référence pour les sports de force. Ce que j’ai demandé à Julien Quel est l’impact de la nourriture sur notre santé. Pourquoi l’espérance de vie en bonne santé baisse. Est-ce que la nourriture a évolué. Faut-il prendre des compléments alimentaires (idées reçues, pourquoi, lesquels…) Peut-on avoir une abondance de santé ? Et bien sûr la testostérone : hormone importante ? en baisse ? peut-on l’augmenter ? Dans cet épisode 1:00 – Impact de la nourriture sur la santé 4:00 : L’importance de s’éduquer sur l’alimentation Ce que vous mettez dans votre corps a un impact sur votre santé physique, psychologique et votre bien-être 5:00 : Peut-on avoir cette abondance de santé ? 6:00 : On vit moins longtemps en bonne santé – Espérance de vie en bonne santé 7:00 : Qu’est-ce qui a changé ? Nourriture ? Style de vie ? 7:30 : Mangeons-nous moins bien qu’avant ? Oui. 8:00 : Quelles sont les causes ? Nous ne faisons pas les bons choix alimentaires La « bonne » alimentation est-elle disponible facilement ? L’huile de lin (à conserver au frigo – Merci Julien, car elle restait sur mon comptoir…) 9:50 : Les compléments alimentaires – Vitamine D, Omega 3 et Testostérone 10:30 : 80% des français ont des carences en vitamine D Même avec une bonne alimentation vous pouvez être en carence 11:30 : Comment se synthétise la vitamine D 12:30 : Pourquoi même avec des ampoules de vitamine D vous serez en carence 14:00 : Notre alimentation d’aujourd’hui nous apporte moins de nutriments 15:00 : Pates vs Pates complètes 15:20 : Comment avoir plus d’énergie et être plus performant 15:40 : A quoi est dû le coup de barre du petit-déjeuner ? 17:00 : La baguette ? 17:15 : Le petit-déjeuner « parfait » Flocons d’avoine, flocons de millet, flocons de sarrasin Trouver du magnésium pour gérer le stress Rôle des protéines dès le matin Le petit déjeuner de Julien dans l’Assiette de la force (livre de recettes pour sportifs) 23:30 : Les compliments alimentaires – Les idées reçues Médecine orthomoleculaire – Linus Pauling 26:00 : Le déficit le plus courant Les bénéfices à long terme de la vitamine D Les bénéfices à court terme de la vitamine D : bonne forme en hiver aussi 32:00 : Les compléments les plus courants Quelques infos sur les Omega-3, Vitamine C Les radicaux libres 34:00 La testostérone Le rôle de la testostérone dans le cerveau (entrain, motivation, pas conquérant…) Peut-on augmenter la testostérone naturellement ? Eliminer ce qui fait baisser la testostérone : les per