Podcasts about Friulano

CITR's 24 Hours of Radio Art in a snack-sized format. Dark Ambient. Drone. Field Recordings. Noise. Sound Art. Or something. This Friday night's broadcast features more new music by Emiter, Audrey Riley, and Victoria, BC's GRHM, plus Pallucid Crops, Colin Andrew Sheffield, Jana Irmert, new collaborative initiatives from Toni Dimitrov + Stefan Christoff, Blanket Swimming + Toni Dimitrov, and the CITR Global Network premiere of Friulano sound art powerhouse Giancarlo Toniutti / Deison / Massimo Toniutti's ‘due scritti imperfetti‘.

Riflettore dove artisi affermati o emergenti raccontano la loro musica. Ospite oggi il cantautore friulano Igor Leonarduzzi. L'intervista è a cura di Linda Fiore.

Due tenute indipendenti nel cuore del Friuli Venezia Giulia, espressioni di terroir distinti e distanti, Grave e Collio, ma uniti da una filosofia che affonda le radici nelle tradizioni familiari. Un approccio alla viticoltura sostenuto dalla continuità di tre generazioni che hanno creduto nelle potenzialità delle proprie terre e ne hanno saputo interpretare l'essenza, nelle sue diverse sfaccettature, facendo di questa poliedricità un punto di forza. Uno sguardo costante al passato e a quanto negli ultimi 60 anni è cambiato anche nella percezione del mercato unito ad una proiezione nel futuro fatta di ricerca, innovazione ed efficientamento delle produzioni in un'ottica di piena sostenibilità.È la fotografia dell'azienda Agricola Pighin, storica realtà che dalla seconda metà del secolo scorso ha contribuito con il suo percorso e la sua crescita a rappresentare a livello nazionale ed internazionale uno dei territori vitivinicoli di più grande tradizione del Belpaese.  

Recorded Live at Hospice du Rhone Walla Walla. Welcome to another thrilling episode of "Beats Vines & Life." I'm your host, MJ Towler, and today, we have an inspiring guest who embodies the true spirit of passion and perseverance. Join me as we dive into the extraordinary journey of Peter Andrews, the founder of Culture Wine Company, specializing in South African wines from independent producers. From reorganizing a reserve room in retail to mastering the art of winemaking in Italy, Peter's path is filled with rich experiences and heartfelt stories. We'll explore his time harvesting in Piedmont, his MBA pursuit, and his dedication to promoting diversity in the wine industry. Along the way, we'll also chat about the best pizzas in different cities, the unique flavors of Friulano wines, and the cultural melting pot of Italy's wine regions. Peter's adventures stretch from Charleston to Providence, Tanzania to South Africa, and his unwavering belief in the people behind the wine shines through. Get ready to be inspired as we uncover the essence of wine, culture, and resilience. Stay tuned for a captivating conversation with Peter Andrews on "Beats Vines & Life."A Massive THANK YOU to PETER ANDREWS & HOSPICE DU RHONE!!This episode's wine: 2021 Luddite Saboteur Red Blend To learn more about Culture Wine Co. click the link! Use the code beatsvinesandlife15 to receive 15% OFF your order Follow Culture Wine Co. on IG!For more information about Hospice du Rhone click the link!Follow Hospice du Rhone on IG!____________________________________________________________Until next time, cheers to the mavericks, philosophers, deep thinkers, and wine drinkers! Subscribe and give Beats Vines and Life a five-star review on whichever platform you listen to.For insider info from MJ and exclusive content from the show, sign up at blackwineguy.comFollow MJ @blackwineguyFollow Beats Vines and Life @beatsvinesandlifeThank you to our sponsor, GrenacheFest. The Second Annual Grenache Festival in Walla Walla, Washington, will be held on November 8th, 2024. It will feature a seated comparative seminar, followed by live music, food, plenty of Grenache wines, and tons of fun.For more information, go to GrenacheFestFollow GrenacheFest on IG GrenacheFest Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Welcome to Episode 1676 of the Italian Wine Podcast. In this Italian Grape Geek series we explore personal stories of travel and tasting with Italy's must know grape varieties. In this episode, Annie Replogle geeks out on the Verduzzo Friulano grape, exploring the origins, history and characteristics of the grape, sharing her personal connections with wines made from this variety. Chart your own course with My Italian Grape Geek Journal, your personal tasting companion to accompany the series. Support the show by donating at www.italianwinepodcast.com. Donate five euros or more and we'll send you a copy of our latest book, My Italian Grape Geek Journal. Absolutely free! To get your free copy of My Italian Grape Geek Journal, click support us at www.italianwinepodcast.com or wherever you get your pods. About today's Host: Annie Replogle is a food and wine lover whose passion for all things Italian brought her to Rome, Italy. She holds a WSET Level III, Level I Sommelier, and Certified Italian Wine Ambassador certification. Her love of wine began over a decade ago after taking a wine course during her study abroad in Florence, Italy - an opportunity that allowed her to travel to vineyards across Tuscany learning about wine and the art of deductive tasting. Eight years ago, she decided to pursue this passion even further - a move that led her to work in Tuscany, Italy; Australia's Barossa Valley; Marlborough, New Zealand; La Rioja, Spain; as well as Sonoma, Los Angeles, New York City and now, Rome. She's currently working for an Italian luxury travel agency, pursuing a Masters Degree in Food and Beverage Management, and working on her side business, Vin Concierge — a platform designed to provide members with the best Italian wine recommendations, food pairing suggestions and recipes, as well as carefully-curated food and wine itineraries throughout Italy. Connect: Website: www.vinconcierge.com Instagram: @anniereplogle LinkedIn https://www.linkedin.com/in/annie-replogle-a7750b79/ _______________________________ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram www.instagram.com/italianwinepodcast/  Facebook www.facebook.com/ItalianWinePodcast  Twitter www.twitter.com/itawinepodcast  Tiktok www.tiktok.com/@mammajumboshrimp  LinkedIn www.linkedin.com/company/italianwinepodcast  If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, Cin Cin! Remember to follow us so that you won't miss an episode of the Italian Grape Geek Podcast!

Don Chigazola Don Chigazola has brought wines from Friuli today on California Wine Country with Steve Jaxon and Dan Berger. Friuli is the region of Italy in the north-east, bordering on Slovenia. He has been on the show several times, most recently on this March 2022 episode all about wines from the Alto Adige region. Don begins by retelling the story of how his company Chigazola Merchants works. He travels the back roads of Italy looking for small local producers of unique local wines. He tells about asking the local people who makes the best wine, then he follows the trail to find them. Once he finds the ones he wants to import, he begins the process which takes several months, for the wine to arrive. Don Chigazola really does have the coolest job in the world and it's an inspiring story. Today Don has brought three wines from the Traverso family vineyards in Friuli: Friulano, Sauvignon Blanc and Pinot Grigio. The Traverso family was on CWC, the last time was this episode in May of 2019. Friuli Wines These wines come from the Traverso family vineyards in Friuli, which are located in the region called Colli Orientali. That means "Eastern Hills" in Italian. This hilly region is warm during the day and gets cold at night. The soil is gravelly and so the vines have to struggle and send down deep roots. These conditions favor the development of good acidity which characterizes Italian whites. Click the logo to visit our sponsor Bottle Barn online for the coolest bargains on wine, beer and spirits. The Friulano is an example of an Italian regional specialty. They also taste a Sauvignon Blanc which has a different character than the ones we are used to, from California or New Zealand. That is due to Friuli's unique growing conditions. There are 20 regions in Italy and each one famous for one, two or sometimes three major varietals that thrive there. There are 600 varietals grown in Italy, and over 100 kinds of white wine. They are all quite different than the same ol' French varietals we are used to drinking in California, as these three wines demonstrate. Arneis is an example of a white wine from Piemonte that is delicious but simply now known in the US. Don Chigazola explains that a lot of his wines are not famous outside of Italy. He enjoys having the role of a wine educator and a represenative of the families that make the wine he chooses to distribute. He takes care to send ancillary materials that come with the shipments which explain about the wines. The third wine they taste is a Pinot Grigio. This is an Italian style, with a little bit of white wine tannin in the aftertaste. This varietal is the largest selling export product and not all of it is as good as this one.

Mike Carpenter, founder of The Redd Collection, is our guest on California Wine Country with Steve Jaxon and Dan Berger. Before we hear about the Redd Collection, Dan Berger has brought a wine for tasting, but not his usual cellar wine. It is a Donnhoff Riesling from Germany that he purchased recently at Botte Barn. It begins a bit sweet but finished dry. Everyone likes it!. Mike Carpenter explains that he is a wine retailer and he focusses on old and rare collectable wines, and some occasional discoveries, both domestic and imported. His store began in Los Angeles with ten pallets of wine from one client's personal collection. The name is close to the original collector's name and Mike named it the Redd Collection to keep some trace of its origin. It reminded him of the great single-owner sales at places like Christie's and Sotheby's. Click the logo to visit our sponsor Bottle Barn online for the coolest bargains on wine, beer and spirits. Dan Berger calls it a unique model in the wine business. A lot of people who start drinking common inexpensive wine may become curious about better wine, which is more expensive. It is then useful for a curator to find wines that are exciting and interesting and not necessarily extremely expensive. Today he brought some wines that “drink above their price point” which is like a fighter “punching above his weight.” The first tasting is a 2018 Alma Fria Chardonnay. It is a West Sonoma Coast wine, from the new AVA that has distinct maritime growing conditions. Dan detects a faint tropical fruit aromatic, but what is so fascinating is that the wine shows its tropical and citrus notes over the oak. It's rich but finishes with acidity. In some ways it resembles the Riesling that tasted earlier. It is a blend of some of the finest vineyards in the new West Sonoma Coast AVA. For comparison, the Sonoma Coast AVA is 500,000 acres. The West Sonoma Coast AVA is 4,700 acres, with only 50 vineyards and 27 producer members, and three sub-regions. It is a narrow band along the coast, and only reached inland about 5-7 miles. Mike Carpenter is also the wine director at Table Culture Provisions, a restaurant in Petaluma, where they serve this Alma Fria Chard. It is a neighborhood restaurant in downtown Petaluma that, “…walks the line between comfort food and haute cuisine. Another wine is a 2017 Friulano from the Friuli region (north-east) in Italy. It is a white wine with well-developed aromatics that are not typical of young wines that have not had the opportunity to mature in the bottle. Next is a 2021 Gros Ventre Pinot Noir, called “First Born” which is the best barrels put together from multiple vineyards. (Gros Ventre means “Big Belly” in French.) Dan Berger says this is worth aging in the cellar for six to eight years.

In this episode of the Vint Podcast,  Brady and Billy sit down with Bobby Stuckey, partner and Master Sommelier at Frasca Hospitality Group. The group's flagship restaurant, Frasca Food and Wine, has won two James Beard awards for excellence in Oustanding Wine Service (2013) and Oustanding Service (2019). Bobby is one of America's most accomplished Sommeliers and someone who has dedicated his life to service, bussing tables and pouring wine on the floors of his restaurants. He is also a fierce advocate for the restaurant industry, leading initiatives to protect workers and keep businesses alive during the height of the COVID-19 pandemic. Along with his successful restaurant businesses, Bobby is co-founder of the Scarpetta Wine Company, which presents the white wines of Friulano, Italy - a region he is most passionate about. In this episode, we talk restaurant work, Friuli, collecting, and how to make service a sustainable and life-long career. Bobby is a titan of the wine world and can offer wise words of advice for any business looking to treat their customers with hospitality. Enjoy!For more information on the Vint platform, please contact us anytime at brady@vint.co or billy@vint.co. Check out our newest offerings: Vint.co Cheers!Past Guests Include: Raj Parr, Erik Segelbaum, André Hueston Mack, Emily Saladino, Konstantin Baum, Landon Patterson, Heather Wibbels, Carlton "CJ" Fowler, Boris Guillome, Christopher Walkey, Danny Jassy, Kristy Wenz, Dan Petroski, Buster Scher, Andrew Nelson, Wayne Baxendale, Tim Irwin, Matt Murphy, Allen Meadows, Altan Insights, Tim Gaiser, Vince Anter, Joel Peterson, Megan O'Connor, Adam Lapierre, Jason Haas, Ken Freeman, Lisa Perrotti-Brown, Nick King, Bartholomew Broadbent, Nick Jackson, Dillon Sykes, Mark Bell, David Keck, John Szabo, Channing Frye, Bobby Stuckey, and Peter Liem Disclaimer: https://vint.co/disclaimer

Welcome to Episode 1309 Stevie Kim moderates Clubhouse's Ambassadors Corner – In this episode Mary Beth Viera interviews Hilde and Francesca Petrusa. These sessions are recorded from Clubhouse and replayed here on the Italian Wine Podcast! Listen in on this series as Italian Wine Ambassadors all over the world chat with Stevie and their chosen wine producer. Which producer would you interview if you had your pick? Guest-Moderator Mary Beth is a professional wine educator, independent wine consultant, and founder of Crush Course (www.crushcoursewine.com), offering wine training programs, seminars and experiences to trade industry teams and wine enthusiasts. Before launching her own venture, for eleven years managed Wine Education for E & J Gallo Winery, developing, conducting and hosting wine and spirits training programs for Gallo's sales and marketing staff and trade customers worldwide. She holds several wine certifications, including Certified Wine Educator, Italian Wine Ambassador and Italian Wine Scholar, California Wine Appellation Specialist, and Certified Specialist of Spirits. Mary Beth holds an MA in Rhetoric and taught courses in Communication Studies at UC Davis, Stanislaus State University and various Junior Colleges in California. Prior to entering the wine world, she held professional careers in sales training, marketing consulting, and communications. Following a desire to live in Europe, she found her way to Italy - and stayed five years – living, teaching and becoming fluent in Italian food, language and their La Dolce Vita. Back in California, she was also a teacher of high school English Literature and Italian language for a few years. Mary Beth has been living in Healdsburg, Sonoma County wine country since 2007, enjoying our own style of La Dolce Vita. She actively serves and is a founding board member of Les Dames Escoffier of Sonoma County, promoting and supporting the growth of women leaders in the culinary, fine beverage, and hospitality fields. If you want to learn more you can by visiting: Facebook @CrushCourseWine @Mary.B.Vierra Instagram @CrushCourseWine Twitter @CrushCourseWine LinkedIn www.linkedin.com/in/mary-beth-vierra-wineconsultant Website https://crushcoursewine.com About today's guest producer: Hilde and Francesca Petrusa are passionate about not only Schioppettino but other indigenous grapes of the region, such as Picolit, Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso, and with the recent acquisition of an additional acre, they also produce a selection of bottlings from international grapes. Vigna Petrussa is committed to crafting exceptional artisanal wines in a sustainable, ecological, and ethical manner. - They certified as an Eco-Sustainable farm and winery under CSQA certification To learn more visit: Facebook @vignapetrussa Instagram @vigna_petrussa Twitter @vignapetrussa Website - https://www.vignapetrussa.it/ More about the moderator Stevie Kim: Stevie hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club & Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To find out more about Stevie Kim visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: vinitalyinternational.com/wordpress/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo del Picolit, il vino dolce del Friuli, così raro e prezioso da sfidare il Tokaji ungherese. Scopri la più accurata selezione di vini del Friuli Venezia Giulia e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo di Mario Schiopetto, uno dei padri della viticoltura in Friuli, e dei suoi amatissimi Tocai. Scopri la più accurata selezione di vini del Friuli Venezia Giulia e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo dei grandi vini bianchi del Collio friulano, chiamati da alcuni Super White, e del successo che stanno riscontrando. Scopri la più accurata selezione di vini del Friuli Venezia Giulia e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it

Oggi parleremo di un festival del giornalismo italiano, un festival aperto a tutti e dedicato alla promozione della libertà di stampa: il Festival del Giornalismo organizzato annualmente dall'associazione Leali delle Notizie. Un festival italiano che però è molto legato all'isola di Malta..Il festival si terrà dal 13 al 18 giugno 2023 a Ronchi dei Legionari in Friuli Venezia Giulia e dal 29 maggio al 04 giugno con un'anteprima nei comuni limitrofi a Ronchi. Il festival è finanziato da donazioni: la raccolta fondi è su Rete del Dono, è già in corso e durerà fino al 15 gennaio 2023.Link del festival:FB - https://www.facebook.com/LealidelleNotizieAPSIG - https://www.instagram.com/lealidellenotizieaps/Twitter - https://twitter.com/FestJRonchiSito - https://lealidellenotizie.it/Per offrirmi un caffè virtuale e sostenere il podcast: https://ko-fi.com/europagrandtourTrovi la trascrizione della puntata e oltre alle fonti, foto e eventuali approfondimenti su: https://www.europagrandtour.comDella stessa autrice: il podcast Storia D'Europa, https://www.storiadeuropa.com e il blog di cucina con audio-ricette https://www.cucinaeuropea.com

Welcome to Episode 1075 Marc Millon interviews Elija Muzik of Cantina Muzic in this episode of Wine, Food & Travel with Marc Millon on the Italian Wine Podcast. More about today's winery: Our company is located in San Floriano del Collio, a small village on the highest hills of Collio production area. Our winery is focused on white wines. Local varieties include Ribolla Gialla, Friulano and Malvasia, and international varieties include Pinot Grigio, Sauvignon and Chardonnay. We also produce a Collio Bianco: a blend of the three local varieties that age in oak barrels for six months and one year in bottle before sale. A small part of the production is also dedicated to red wines: Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc. Our winery follows all the production phases: we work 24 hectars of vineyards, and produce about 110.000 bottles of wine per year. Our company is a family company: Ivan is the owner that runs the estate with his two sons Elija and Fabijan. Fabijan also focuses on the cellar production. Orieta (Ivan's wife) works in the office and carries out all the administration responsibilities. To learn more visit: Website: www.cantinamuzic.it Instagram: muzic_wine Facebook: https://www.facebook.com/people/Muzic/100057230780312 More about the host Marc Millon: Marc Millon, VIA Italian Wine Ambassador 2021, has been travelling, eating, drinking, learning and writing about wine, food and travel for nearly 40 years. Born in Mexico, with a mother from Hawaii via Korea and an anthropologist father from New York via Paris, he was weaned on exotic and delicious foods. Marc and his photographer wife Kim are the authors of 14 books including a pioneering series of illustrated wine-food-travel books: The Wine Roads of Europe, The Wine Roads of France, The Wine Roads of Italy (Premio Barbi Colombini), and The Wine Roads of Spain. Other titles include The Wine and Food of Europe, The Food Lovers' Companion Italy, The Food Lovers' Companion France, Wine, a global history. Marc regularly lectures and hosts gastronomic cultural tours to Italy and France with Martin Randall Travel, the UK's leading cultural travel specialist. He is soon to begin a regular series on Italian Wine Podcast, ‘Wine, food and travel with Marc Millon'. When not on the road Marc lives on the River Exe in Devon, England To learn more visit: quaypress.uk/ marcmillon.co.uk vino.co.uk quaypress.com LinkedIn: linkedin.com/in/marc-millon-50868624 Twitter: @Marc_Millon Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, Cin Cin!

To download the transcript CLICK HERE PLEASE vote for me at The Peoples Choice Podcast Awards. Voting is open ONLY FOR JULY 2022. I am in the ‘ARTS' Category. CLICK HERE TO VOTE and thank you so much!! This is Part 2 with Laura Felluga, granddaughter of Livio Felluga, the rebuilder of the Friulian viticulture. This episode is all about the grapes varieties that are native to the Friuli-Venezia Giulia wine region. I'm tasting both the Friulano and the Pinot Grigio. We will be looking at both, discussing the misunderstanding of Pinot Grigio and it's the perception around the world, along with Ribolla Gialla, Picolit and Refosco. If you want to skip ahead: 2.17: The grape variety Friulano 7.03: Tasting the Livio Felluga Friulano 2021 £27 Petersham Cellar (2020) 11.00: Discussing how Pinot Grigio is perceived across the world 15.37: Tasting the Livio Felluga Pinot Grigio 2021 £27 The Drink Shop 19.05: The grape variety Ribolla Gialla 20.44: The grape variety Picolit 23.20: The grape variety Refosco dal Penduncolo Rosso 26.33: How many wines are available in Livio Felluga range Fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat or on email: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you    

Artigiani in diretta è anche questo, degustare il gelato, è un compito duro ma qualcuno lo deve fare... e alla Gelateria Montereale di Pordenone ogni mese = un nuovo gusto di gelato. Non potevamo non andare a scoprire più (e assaggiarli) per voi! Inviati da Confartigianato Pordenone con la nostra Maria in compagnia di Rosetta e GianMaria ci immergiamo in questa degustazione virtuale, non perdetevela nella puntata qui: https://www.youtube.com/watch?v=_L0mrV_5p-o&t=1s STORIA La Gelateria Pasticceria Montereale è un'azienda a conduzione familiare nata nel 1987. Nel corso degli anni Rosetta, Matteo e Gian Maria, con il sostegno dei genitori, hanno maturato esperienze e rafforzato la passione per il loro mestiere. GELATO: IL GUSTO DEL MESE A maggio, mese della Rosa, protagonista è stato "Fior di Rosa" di cui si è parlato nella puntata, un gelato ottenuto da una delicata crema al latte e petali di rosa, lasciati in infusione, che ha il fresco aroma della dolcezza senza tempo delle rose Il primo mese d'estate, giugno, racchiude i sapori della tradizione antica e il piacere della dolcezza naturale: protagoniste le noci raccolte durante il solstizio d'estate, e nella notte di San Giovanni, come rito propiziatorio, la ciliegia nel suo momento magico e la morbidezza del biscuit al cacao che abbraccia tutto! Un gelato ottenuto da una delicata crema alla vaniglia, con crumble di noci, biscuit al cacao, e avvolgente variegatura di amarene... vi abbiamo tentato abbastanza? Ora è tempo di provarlo! LE SPECIALITÀ Il BiscottoPordenone® è il dolce tipico pordenonese, creato e realizzato dalla Gelateria Pasticceria Montereale con marchio registrato, composto da ingredienti che ben richiamano i gusti e la tradizione. Nasce dall'idea di proporre per Pordenone un dolce che si identifica con la storia e le usanze locali. Nel 2004 viene riconosciuto prodotto tipico friulano dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. Un excursus storico, attento ed accurato, ha posto in luce elementi, ingredienti e materie prime che un tempo sono appartenute alle nostre origini e che oggi fanno parte dell'autenticità del BiscottoPordenone®. Non un semplice Biscotto, quindi, ma una piccola prelibatezza che la Famiglia Martin propone al mondo gastronomico in tutti i suoi abbinamenti. Una sfiziosità unica nel suo genere: il dolce-salato della tradizione pordenonese con i suoi profumi, gusti e fragranze. Le componenti base del BiscottoPordenone® sono rappresentate dalla farina di grano tenero e dalla farina di mais che richiamano i vecchi molini pordenonesi, dallo zucchero, dalle mandorle grezze (derrate che transitavano abbondanti per il Portus Naonis), dal burro, dai tuorli d'uovo, dagli aromi naturali e dal lievito. A questi si aggiunge la grappa, per conferire maggiore friabilità e fragranza al prodotto, unitamente al sale grosso che si richiama all'antica via del sale Stiriana, che terminava proprio a Portus Naonis. Come abbinarlo: avvolto nel crudo di San Daniele e cosparso di pepe verde, avvolto dal guanciale e cosparso di pepe nero, gocciato di miele d'acacia e scaglie di Montasio stravecchio, con la Pitina della Val Tramontina, Val Cellina o Val d'Arzino, gocciato di riduzione di aceto balsamico Friulano, con il Ramandolo DOCG Una nuova puntata di “Artigiani in diretta” in collaborazione con Confartigianato Pordenone vi aspetta ogni martedì alle 16 sui canali di Radio Punto Zero.  Qui il podcast della puntata completa:

Una mezzaluna fertile che dalle Alpi Giulie scende fino al mare Adriatico: siamo nel Collio Friulano, un crocevia di popoli e tradizioni che hanno lasciato la propria impronta nella cucina di questa terra di confine. Il primo ospite di oggi viene da Muggia, in Provincia di Trieste, ha origini tedesche e, per il suo lavoro ha viaggiato molto, segnato molto e apprezzato tante cucine diverse: con noi bomber Dario Hubner. La vera star di questa terra è il vino, detto anche "oro giallo del Collio": con Robert Princic, consigliere del Consorzio di Tutela vini Collio , viaggiamo tra i vitigni di queste colline friulane. Ci sta anche un po' di dolce: ci pensano i ragazzi dell'Alberghiero "Sandro Pertini" di Monfalcone, sede di Grado, a deliziarci il palato con il presnitz, un dolce tipico friulano. Con Rana Edwards, founder di "I love Poke" parliamo del fenomeno Poke: entro il 2024 un giro d'affari da 140 milioni per il cibo hawaiano entrato nel paniere Istat 2022. Infine, risaliamo verso Dolegna del Collio per andare a trovare uno dei simboli della cucina stellata friulana, Antonia Klugman, chef e titolare del ristorante "L'Argine a Vencò" .

Il Presidente del Comitato Friulano Difesa Osterie, Enzo Mancini, assieme alla Pro Loco “Città di Udine” promuovono la seconda edizione dell'iniziativa Estate di San Martino in Osteria che si terrà il prossimo 11, 12 e 13 novembre, in collaborazione con la Confesercenti di Udine e il Patrocinio dell'Ente Friuli nel Mondo e del Comune del capoluogo Friulano. Dal titolo "Non solo l'oca" la manifestazione si svolgerà nel pieno rispetto delle normative vigenti. Tante le proposte delle oltre venti osterie aderenti a Udine e dintorni. Per scoprire di più qui è possibile scaricare la brochure informativa con i piatti proposti e piccole curiosità: www.confesercenti.fvg.it Qui un approfondimento con il presidente di Confesercenti Udine Marco Zoratti:

In un mondo dove le distanze si sono annullate grazie alla tecnologia e gli spostamenti, anche se virtuali, sono sempre più irrefrenabili, valorizzare e riscoprire il territorio attraverso le sue tradizioni e la sua storicità diventa uno strumento per accogliere con consapevolezza le diversità che ci circondano e per non perdere le rispettive unicità. In quest'ottica nasce il nuovo sito multilingua di Città Fiera, che sarà fruibile da tutto il pubblico in sei lingue tra cui il friulano. Grazie alla collaborazione con l'ARLeF – Agenzia Regionale per la Lingua Friulana – ha infatti preso vita il progetto che ha consentito la traduzione del sito, una collaborazione nata diversi anni fa che è sfociata in questa nuova iniziativa pensata per valorizzare la lingua e la cultura del nostro territorio. Migliaia gli accessi che ogni giorno interessano il sito di Città Fiera, interfaccia di comunicazione ormai irrinunciabile, per questo motivo si è deciso di arricchire con la traduzione nelle diverse lingue e in un'ottica di valorizzazione e promozione del territorio, con la lingua friulana. “Valorizzare quanto ci circonda e portare il meglio dal mondo qui in Friuli è da sempre una mission per noi- afferma Antonio Maria Bardelli Fondatore di Città Fiera – e la scelta di inserire la lingua friulana all'interno del nostro sito arriva direttamente dal cuore. Per comprendere ed amare le identità dei singoli paesi che ci circondano è necessario prima di tutto amare e valorizzare la propria storia e identità. Il Friuli Venezia Giulia si trova nel cuore dell'Europa e la nascita del sito multilingua rappresenta per noi un'opportunità di valorizzazione. Attraverso la tecnologia possiamo annullare le distanze e avvicinare le persone. Città Fiera è diventato nel tempo un luogo di incontro non legato solo ed esclusivamente allo shopping, una vera e propria piazza che con suoi 1700 operatori crea legami, componente fondamentale nella vita di tutti noi”. Ma come valorizzare il patrimonio linguistico che ci contraddistingue e che può essere tramandato anche e soprattutto attraverso l'interscambio tra le persone? Accorciare le distanze in un momento storico contraddistinto dal distanziamento sociale non è cosa semplice, ma anche in questo la tecnologia può essere uno strumento importante. Nasce così “La peraule dal cûr”, la nuova iniziativa per i giovani in lingua friulana che invita tutti, ad inviare una filastrocca o una parola della lingua friulana che sta particolarmente a cuore, motivando la scelta e indicando perché c'è questo particolare legame con essa. Si consolida quindi la collaborazione tra l'Agenzia Regionale per la Lingua Friulana e Città Fiera che le vedrà affiancate anche durante l'ottava edizione di Città Fiera Premia la tua Classe, in partenza ad ottobre, nata a seguito delle numerosissime richieste di aiuto da parte delle scuole. In sette edizioni Città Fiera ha donato alle realtà del territorio oltre 1.300.000 euro e vorrebbe porsi quale partner e agente propositivo per il benessere della comunità che lo circonda. L'iniziativa è di facile accesso e garantisce alle classi partecipanti di ottenere un dono certo: un prezioso kit didattico composto da materiale per studenti ed insegnanti per l'intero anno scolastico. Oltre il 40% delle scuole del territorio ha aderito al progetto e l'incremento della partecipazione in sette anni è stato costante. Un risultato raggiunto anche grazie alla vicinanza e alla collaborazione con le scuole e i docenti che hanno compreso la bontà e l'utilità del progetto. Già da diverse edizioni si è affiancato al progetto anche l'ARLeF che, per la nuova edizione, ha ideato “Une gjite tal mont dai golosets” iniziativa rivolta a tutte le classi delle scuole dell'infanzia e delle scuole primarie dell'intero territorio friulanofono. L'iniziativa si divide in due categorie, la prima dedicata alla Scuola dell'infanzia e alla Scuola primaria, che potranno partecipare con un disegno ispirato al titolo dell'inizia...

Michele Ciani dell'azienda Aquila del Torre ci racconta:- Il sacrificio dell'acciaio e la scelta del cemento per il Tocai Friulano- La sensibilità del Picolit e la difficile impollinazione- Perché produrre un Picolit secco?- L'utilizzo del legno dalla fermentazione all'affinamento- Come avvengono le fermentazioni spontanee- Perché il Pied de Cuve?- Cosa possiamo aspettarci dalla vendemmia 2021

Cosa possiamo aspettarci dalla vendemmia dell'annata 2020? Ne parlo con l'enologo friulano Gianni Menotti di tutte le osservazioni per portare le uve a bacca bianca all'ottimale livello di maturazione. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/4grapes/message

A Udine presso la sede del Museo Friulano di Storia Naturale, che con la zona gialla ha riaperto al pubblico, è stata firmata la convenzione tra il Direttore del Museo Giuseppe Muscio e il Presidente del Circolo Speleologico e Idrologico Friulano Umberto Sello, alla presenza del Sindaco Pietro Fontanini, dell'Assessore alla cultura Fabrizio Cigolot e del Soprintendente Archivistico del FVG Dott. Luca Caburlotto. Le radici di questo proficuo rapporto sono profonde: le collezioni storiche del Circolo costituiscono il nucleo fondante delle collezioni preistoriche del Museo e le figure che hanno caratterizzato le vicende scientifiche dei due enti sono le stesse: i Marinelli, Gortani, Feruglio, Desio, Lazzarini, Tellini; ma la collaborazione è stata intensa anche in seguito, tanto che il Circolo aveva sede proprio presso il Museo quando questo era ospitato all'Ospedale Vecchio. In tempi più recenti l'aiuto degli speleologi udinesi è stato fondamentale per la riuscita di molte attività museali, ultima in ordine di tempo la realizzazione della mostra Antichi Abitatori delle Grotte in Friuli (ospitata in Castello fino a febbraio 2022), e lo sarà anche in futuro, con la prosecuzione delle ricerche sui siti preistorici nella cavità friulane e anche in un progetto europeo che vende il Museo impegnato in una ricerca su minerali e miniere delle nostre Alpi e Prealpi. Ed è proprio su queste basi che l'Assessore alla Cultura, Fabrizio Cigolot, ha proposto la stesura di una Convenzione che valorizzi la collaborazione scientifica in atto. Questo strumento permetterà di regolare i rapporti fra le due istituzioni, le cui sinergie saranno certamente utili anche in prospettiva futura non solo nei campi già indicati della preistoria e delle attività esplorative ma anche per gli scambi di informazioni e dati fra le rispettive biblioteche e archivi, o per le ricerche nell'affascinante settore della fauna sotterranea che nel nostro territorio ha presenze molto significative e spesso uniche. L'incontro ha offerto anche l'occasione per visionare l'archivio Ardito Desio, ceduto in comodato gratuito al Comune di Udine dalla figlia del grande esploratore, Maria Emanuela. Ai nostri microfoni il direttore del Museo Friulano di Storia Naturale Giuseppe Muscio per un approfondimento sull'archivio Ardito Desio e le aree del museo e il direttore del Circolo Speleologico Friulano Umberto Sello per parlare della nuova convenzione. Qui l'intervista:

Nekronomikon, conte di Checo Tam, lete de Sartore de Ostarie, Astrid Virili

La preson, une conte di Carli Pup lete de Coghe de Ostarie, la Fuguline

Fueis, une conte di Astrid Virili, lete dal Ostîr Rafaêl Serafin.

Vueit di rindi, une conte di Astrid Virili lete de Massarie de Ostarie, Margarite Cogoi.

Une sentence tribolade, conte di Massim Furlan, lete di Alvise Nodale

Passaç a nord-ovest di Triest, une conte di Renzo Brollo lete dal Berlon de Ostarie, Michêl Londar

La limonade, conte di Michaìl Michàjlovič Zòščenko, voltade par furlan di Pablo Gortan, lete dal Dorondon de Ostarie Jacum Trevisan.

Vuaite di Fredric Brown, voltade par furlan di Pablo Gortan, lete dal Famei de Ostarie Checo Tam.

Hyundai, conte di Laurin Zuan Nardin, lete dal Ostîr Rafaêl Serafin

Un Chianti, un Côte-du-Rhône et un Friulano qui gagnent sans contredit leur place dans votre cellier. De grandes découvertes à moins de 20$. Ces vins ont séduit sur le coup les papilles de notre sommelier sans cravate, Nicolas Médieu. ➡️ Domaine du Tix Ventoux Garrigue 2019. Rouge. Vallée du Rhône. France. Découvert et dégusté pour la toute première fois la semaine dernière, ce rouge de la partie méridionale de la vallée du Rhône n'aura pas pris de temps à nous charmer! On aime son accent sudiste, sa signature méditerranéenne, son profil épicé, engageant et expressif! Le haut pourcentage de syrah dans l'assemblage bavarde haut et fort. Il est sans contredis, un des plus beaux rouges sous la barre des 20 $ qui est passé dans notre verre au courant des derniers mois. Les gens un peu plus patients pourront l'oublier en cave un autre 3 à 4 ans. ➡️ Modeano Friulano Friuli 2018. Blanc. Italie. D'une couleur jaune paille aux légers reflets verdâtres, son bouquet est articulé et harmonieux. La bouche est fraîche, douce et profonde avec des notes typiquement d'amande. Il correspond avec le Prosciutto di San Daniele. Idéal à l'apéritif, convient pour les risottos, les omelettes et les poissons grillés ou mijotés. Il doit être servi à 10-12 ° c. ➡️ Carobbio, Chianti Classico 2015. Rouge. Italie Ce vin est bien typé Chianti Classico avec ses arômes d’épices douces, de cerises noires bien fraîches et de mûres. Son acidité remarquable s’harmonise de façon très agréable avec ses tannins charpentés élégants et tissés bien serré. Les notes boisées lui apportent beaucoup de complexité sans dominer les saveurs fruitées qui prennent toute leur place ainsi que quelques notes de tabac assez discrètes. Juteux, d’un bel équilibre il offre sans contredit un excellent rapport qualité/prix. Vous ferez de beaux accords avec des mets italiens tels osso buco, plats de pâtes sauce à la viande, escalopes de veau. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 5 mars 2021.

In questo episodio propongo alcune brevi informazioni sul formaggio Montasio. Il Montasio è il prodotto più importante della tradizione casearia del Friuli Venezia Giulia. Similmente all'Asiago Veneto, prende il nome dall'omonimo altopiano che si apre tra le Alpi Giulie, nella zona di Tarvisio. Si ritiene che sia originario del 1200, ad opera dei monaci dell'abbazia di San Gallo, tutt'ora esistente. La denominazione Montasio appare per la prima volta nel 1775 in un prezziario della città di San Daniele (quella dell'omonimo prosciutto). Il Montasio è uno dei formaggi storici italiani, ha acquisito la certificazione DO nel 1986 e la DOP nel 1996. La zona di produzione del Montasio comprende tutto il Friuli, il Veneto orientale nelle provincie di Belluno e Treviso, e in alcune aree delle provincie di Padova e Venezia. Il disciplinare impone la presenza della scritta Montasio incisa obliquamente sullo scalzo della forma. Grazie per l'ascolto. Walter Sapere + Sapori Podcasts proposti su 10 delle vostre piattaforme preferite (Host Chef Walter Potenza) Testo completo del podcast su Substack Sapere I Sapori Seguite News you can eat 24 Video-Cast su YouTube. Donate supporto alla Chef Walters Children's Diabetes Foundation Seguite le nostre cronache di gastronomia su Flavors + Knowledge on-line magazine Per ricette consultate the chef blog. Condividete CHEF WALTERS NEWS YOU CAN EAT NEWSLETTER Chefwalter.com per tutte le attivita' riguardanti lo Chef Walter Potenza Nota: Le opinioni espresse in Sapere + Sapori sono quelle degli autori e non riflettono necessariamente la politica ufficiale o la posizione di Sapere + Sapori editoriale. Qualsiasi contenuto fornito dai nostri blogger o autori è delle loro opinioni non sono destinate a diffamare nessuna religione, gruppo etnico, club, organizzazione, azienda, individuo o chiunque o qualcosa. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/walter-potenza/message Support this podcast: https://anchor.fm/walter-potenza/support

Il 76% dei genitori, lo scorso anno, ha detto di sì al friulano a scuola per i propri figli, come mostrano i dati dell'Ufficio Scolastico Regionale. Qualcuno potrebbe domandarsi il perché di questa scelta, fatta oggi, in un mondo globalizzato. La risposta è semplice: è sempre più radicata la consapevolezza dei vantaggi cognitivi, sociali e culturali di un'educazione plurilingue, come peraltro dimostra la ricerca scientifica. Un esempio su tutti? Un bambino che studia il friulano impara meglio anche l'inglese. Da non trascurare, poi, una maggiore capacità di apprendimento e velocità di comprensione, maggiori abilità logico-matematiche e creative, ma pure di adattamento, una più ampia apertura verso l'altro e molto ancora. In Friuli, tutti i bambini hanno l'opportunità di apprendere la lingua del territorio in maniera naturale. Al momento dell'iscrizione alla scuola dell'infanzia, primaria e secondaria di primo grado, si può scegliere l'insegnamento del friulano per tutta la durata del ciclo scolastico: parliamo di almeno 30 ore all'anno, secondo quella che a livello europeo è riconosciuta come la metodologia didattica più efficace e all'avanguardia, l'Insegnamento Integrato di Lingua e Contenuto e senza sottrarre ore ad altre materie. La legge prevede infatti che sia inserito nel 20% del curriculum individuato dalle scuole in autonomia. La scelta viene fatta al momento dell'iscrizione sul portale del MIUR ma è possibile rivolgersi anche alla segreteria della scuola per maggiori delucidazioni. Proprio in vista della scadenza dell'iscrizione scolastica, il prossimo 25 gennaio, per meglio illustrare i vantaggi di questa scelta, l'ARLeF - Agenzia Regionale per la Lingua Friulana ha realizzato un'utile guida: “Crescere con più lingue”, scaricabile dal sito www.arlef.it, arricchita dalla testimonianza di docenti e di importanti esperti, tra cui Luca Melchior, linguista e professore dell'Alpen-Adria Universität di Klagenfurt specializzato proprio in plurilinguismo. Dai dati raccolti emerge come un bambino che cresce studiando il friulano impara prima a leggere, dispone di una grande attenzione selettiva e ha maggiore facilità nel passare da un compito all'altro. Ma non solo. Il plurilinguismo contribuisce alla salute del cervello (che si mantiene giovane ed elastico, ritardando i rischi di demenza e Alzheimer) e migliora opportunità per la vita privata e per il successo professionale (per le loro competenze linguistiche e le abilità gestionali e relazionali, i lavoratori plurilingui sono più ricercati e guadagnano di più dei monolingui). Un altro aspetto da non trascurare è poi l'importanza di sostenere la scelta anche in famiglia. Anche di questo parla la guida che offre molti utili consigli sulle strategie linguistiche più idonee da usare, quale il metodo “una persona-una lingua” (quando un solo genitore conosce il friulano, ciascun genitore parlerà al figlio sempre e solo nella lingua che conosce) e il metodo “lingua della famiglia” (quando tutti e due i genitori conoscono il friulano, parleranno al figlio sempre in friulano, passando all'italiano solo quando necessario). Il 76% dai gjenitôrs, l'an passât al à dit di sì al furlan a scuele pai propris fîs, daûr di ce che a mostrin i dâts dal Ufici Scolastic Regjonâl. Cualchidun al podarès domandâsi il parcè di cheste sielte, fate in dì di vuê, intun mont globalizât. La rispueste e je semplice: la cussience dai vantaçs cognitîfs, sociâi e culturâi di une educazion plurilengâl, cemût che e dimostre la ricercje sientifiche, e je simpri plui inlidrisade. Un esempli su ducj? Un frut che al studie il furlan al impare miôr ancje l'inglês. Di no trascurâ, po dopo, une plui grande capacitât di aprendiment e une velocitât di comprension, plui abilitâts logjichis e matematichis e creativis, ma ancje di adatament, une viertidure plui largje par chei altris e pal mont e tant altri di plui. In Friûl, ducj i fruts a àn la oportunitât di imparâ la lenghe dal teritori in maniere naturâl.

XIV ciclo di Dottorato Storie del tempo ‘presente’ (politica, economia, cultura). Uguaglianza, comunità, diritti (22 settembre - 17 ottobre 2020) Martedì 29 settembre: Gino Bandelli (Università di Trieste),Dal mito carnico all’autonomismo friulano (1945 e seguenti)

Il friulano, per la prima volta, diventa la lingua di una app di messaggistica. Telegram, una delle app più utilizzate al mondo,  con oltre 400 milioni di utenti attivi al mese e sempre più scaricata soprattutto dai professionisti della comunicazione per le sue caratteristiche di praticità e riservatezza (le informazioni sugli utenti non vengono cedute a terzi) inizia a parlare il dialetto regionale. Un fenomeno planetario, dunque, che ha trovato menti e cuori sensibili in Friuli, all'interno di un gruppo di volontari appassionati di questa piattaforma di messaggistica. Coordinati da Martino Buchini, si sono rivolti all'ARLeF (Agjenzie Regjonâl pe Lenghe Furlane) per ottenere un supporto linguistico professionale e ufficiale affinché Telegram potesse parlare correttamente in marilenghe. Ciò è stato possibile poiché la app, tra l'altro, consente la creazione di una lingua personalizzata sulla piattaforma di traduzione ufficiale e di condividerla con altri utenti, che vedono gli aggiornamenti in tempo reale. «Si conferma, ancora una volta, che al friulano, come a tutte le altre lingue del mondo, non è preclusa nessuna strada di comunicazione – afferma Eros Cisilino, presidente dell'ARLeF -. Nemmeno quelle che usufruiscono degli strumenti più moderni i quali hanno pure il vantaggio di essere utilizzati quotidianamente da tutte le fasce di utenti e, in particolare, dai giovani. È a loro che, ancora una volta, l'Agenzia rivolge il proprio sguardo operativo preferenziale perché sanno apprezzare e valorizzare questi strumenti molto utili all'incremento della conoscenza della lingua friulana, anche tramite l'utilizzo abituale». Attraverso un corposo e lungo lavoro di implementazione, in collaborazione con il personale dello Sportel Regjonâl pe Lenghe Furlane, sono state tradotte (e revisionate) in friulano le quasi 15.000 stringhe dei sistemi operativi per i quali la app è disponibile: Android, iOS, TDesktop, MacOs e Android X, con manutenzione garantita. In attesa del riconoscimento ufficiale della lingua friulana da parte di Telegram (procedura già attivata), che renda possibile selezionarla di default nel menù delle lingue previsto dall'applicazione, per settare l'interfaccia in marilenghe è sufficiente cliccare sul seguente link: https://t.me/setlanguage/furlan- Ai microfoni di Radio Punto Zero per raccontare di più su questo nuovo traguardo il Presidente di ARLeF Eros Cisilino:

Alessandro è accompagnatore turistico e accompagnatore in Mtb (mountain bike) in Italia. Originario di San Daniele del Friuli e amante della città di San Paolo che lo ha colpito per le sue atmosfere ultra-urbane e le tribù indigene. Alessandro è un viaggiatore instancabile che ha voluto fare del suo viaggio una professione. Nei suoi viaggi ha conosciuto molti brasiliani e un bel giorno mentre lavorava in Canada ha incontrato la sua anima gemella, Marcela, di San Paolo. Oltre a guidare i viaggiatori sui sentieri meno battuti d'Italia come il Friuli-Venezia-Giulia, il suo sogno è quello di far riscoprire agli italiani le loro origini brasiliane, quelle di milioni e milioni di emigrati che nell'Ottocento sono andati a costruirsi una vita migliore a San Paolo e altrove in Brasile. Se volete passeggiare per i sentieri del Friuli e scoprire luoghi affascinanti dell'Italia scrivete ad Alessandro Cabai che saprà accogliervi con la sua simpatia friulana. Buon ascolto!

Alessandro è accompagnatore turistico e accompagnatore in Mtb (mountain bike) in Italia. Originario di San Daniele del Friuli e amante della città di San Paolo che lo ha colpito per le sue atmosfere ultra-urbane e le tribù indigene.Alessandro è un viaggiatore instancabile che ha voluto fare del suo viaggio una professione. Nei suoi viaggi ha conosciuto molti brasiliani e un bel giorno mentre lavorava in Canada ha incontrato la sua anima gemella, Marcela, di San Paolo.Oltre a guidare i viaggiatori sui sentieri meno battuti d'Italia come il Friuli-Venezia-Giulia, il suo sogno è quello di far riscoprire agli italiani le loro origini brasiliane, quelle di milioni e milioni di emigrati che nell'Ottocento sono andati a costruirsi una vita migliore a San Paolo e altrove in Brasile.Se volete passeggiare per i sentieri del Friuli e scoprire luoghi affascinanti dell'Italia scrivete ad Alessandro Cabai che saprà accogliervi con la sua simpatia friulana.Buon ascolto!

Alessandro è accompagnatore turistico e accompagnatore in Mtb (mountain bike) in Italia. Originario di San Daniele del Friuli e amante della città di San Paolo che lo ha colpito per le sue atmosfere ultra-urbane e le tribù indigene.Alessandro è un viaggiatore instancabile che ha voluto fare del suo viaggio una professione. Nei suoi viaggi ha conosciuto molti brasiliani e un bel giorno mentre lavorava in Canada ha incontrato la sua anima gemella, Marcela, di San Paolo.Oltre a guidare i viaggiatori sui sentieri meno battuti d'Italia come il Friuli-Venezia-Giulia, il suo sogno è quello di far riscoprire agli italiani le loro origini brasiliane, quelle di milioni e milioni di emigrati che nell'Ottocento sono andati a costruirsi una vita migliore a San Paolo e altrove in Brasile.Se volete passeggiare per i sentieri del Friuli e scoprire luoghi affascinanti dell'Italia scrivete ad Alessandro Cabai che saprà accogliervi con la sua simpatia friulana.Buon ascolto!

I produttori del Friuli Venezia Giulia non restano passivi di fronte agli effetti post lockdown e prendono decisioni chiare a tutela della tenuta dei prezzi e del mercato in vista della prossima vendemmia.Il Collio è una zona viticola conosciuta in tutto il mondo per i vini bianchi minerali e longevi che in questa zona collinare, collocata fra le Alpi Giulie e il Mare Adriatico, acquisiscono caratteristiche territoriali di grande espressività e vantano un eccellente potenziale d'invecchiamento. Per sostenere queste eccellenze della viticoltura in un momento tanto incerto come quello attuale, il Consorzio Tutela Vini Collio si è messo in ascolto delle necessità dei propri soci individuandone le esigenze in modo da poter intervenire a supporto del comparto vinicolo locale.È così che, nell'assemblea tenutasi martedì 30 giugno 2020 è stato deciso con il 62 % di voti a favore di attuare un calo delle rese del 20% relativo all'imminente vendemmia 2020, decisione da applicarsi a tutti i vitigni disciplinati dalla DOC Collio. Pinot Bianco, Sauvignon, Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla sono solo alcuni tra i protagonisti di questa operazione messa in atto dal Consorzio al fine di tutelare il posizionamento dei prodotti e salvaguardare il lavoro dei soci.

La conte che e spieghe cemût votâ lis contis!

Une conte spaziâl. Lete dal Dorondon de Ostarie di Contecurte, Jacum Trevisan.

Une conte cuntun virus dentri. Lete dal Berlon de ostarie di Contecurte Michêl Londar.

Une conte cuntune prove di superâ. Lete dal Famei de ostarie di Contecurte Checo Tam.

Une conte cul rafredôr. Lete dal Berlon de ostarie di Contecurte Michêl Londar.

Une conte che e fevele di un frut une vore curiôs. Contade dal cramâr de Ostarie Pablo Gortan.

La storie de vuere tra une femine e il so ordenadôr. Lete de Sartore de Ostarie di Contecurte, Astrid Virili.

Une conte che e fevele de scuele di une volte. Lete dal Famei de ostarie di Contecurte, Checo Tam.

Une conte che e fevele di altris dimensions. Lete de Massarie de ostarie di Contecurte, Margarite Cogôi

Une conte che e fevele di liberazion. Lete de Fuguline, coghe de ostarie di Contecurte.

Une conte che e fevele di fûc e di justizie. Lete de Massarie de ostarie di Contecurte, Margarite Cogôi

Une conte che e fevele di cuarantene, o forsit di cuaresime. Lete de Fuguline, Coghe de ostarie di Contecurte.

La cantina Drius si trova a Cormòns, alle pendici del Monte Quarin. Vi è annessa una grande e luminosa zona degustazione realizzata con materiale ecosostenibile, a testimoniare come il rispetto per l’ambiente sia una filosofia di vita e di lavoro.Le bianche eccellenze dell’azienda si chiamano Pinot Bianco, Friulano, Malvasia, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay.Dal perfetto assemblaggio di uve Friulano, Sauvignon e Pinot Bianco selezionati a Cormòns, in località Siris, i Drius hanno creato Vignis di Sìris, sintesi sopraffina di tutti i deliziosi sentori della loro terra.Tra i rossi il Merlot, vino di gran carattere, e il corposo Cabernet Sauvignon profumato dei mille sentori dei frutti di bosco: lampone, mirtillo, more.Vini “senza fretta” sono quelli di Mauro Drius, adatti all’affinamento nel tempo «perché – dice – anche il vino, come l’uomo, ha bisogno dei suoi tempi, deve maturare per esprimersi al meglio.»

La cantina Drius si trova a Cormòns, alle pendici del Monte Quarin. Vi è annessa una grande e luminosa zona degustazione realizzata con materiale ecosostenibile, a testimoniare come il rispetto per l’ambiente sia una filosofia di vita e di lavoro.Le bianche eccellenze dell’azienda si chiamano Pinot Bianco, Friulano, Malvasia, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay.Dal perfetto assemblaggio di uve Friulano, Sauvignon e Pinot Bianco selezionati a Cormòns, in località Siris, i Drius hanno creato Vignis di Sìris, sintesi sopraffina di tutti i deliziosi sentori della loro terra.Tra i rossi il Merlot, vino di gran carattere, e il corposo Cabernet Sauvignon profumato dei mille sentori dei frutti di bosco: lampone, mirtillo, more.Vini “senza fretta” sono quelli di Mauro Drius, adatti all’affinamento nel tempo «perché – dice – anche il vino, come l’uomo, ha bisogno dei suoi tempi, deve maturare per esprimersi al meglio.»

Attribution: Ivan Crico and Roberto Paci Dalò, in “Usmaradio” for the radio program “Voci” by Roberto Paci Dalò, recorded at Casa della Fornace a San Vito al Torre (Udine) 2019, cc by-sa all. Una conversazione attorno al libro di Pier Paolo Pasolini I Turcs tal Friùl / I Turchi in Friuli (Quodlibet, 2019). Prefazione di Giorgio Agamben, testo e traduzione a cura di Graziella Chiarcossi, traduzione in versi di Ivan Crico. Testo a fronte. Ardilut. Nel silenzio della cucina di Casa della Fornace a San Vito al Torre (Udine) abbiamo avuto la possibilità di parlare a lungo con Ivan Crico attorno al libro I Turcs tal Friùl / I Turchi in Friuli da poco pubblicato da Quodlibet nella nuova collana Ardilut dedicata alla poesia in dialetto e curata da Giorgio Agamben all'insegna della tesi: «una sorta di bilinguismo è consustanziale alla poesia italiana». Il libro presenta il testo originale nell’autorevole revisione critica di Graziella Chiarcossi, accompagnata dalla traduzione in versi di Ivan Crico, uno dei più sensibili poeti friulani di oggi. Si è trattato di una conversazione ampia, appassionata e a tratti davvero emozionante, dove – a partire dal libro stesso – ci siamo incamminati attraverso la storia, la geografia (dal Friuli alla Mitteleuropa tutta tornando più volte a Gorizia e Trieste), i conflitti, le lingue e i popoli. La scheda del libro: https://www.quodlibet.it/libro/9788822902719 Nel 1944, nel Friuli percorso dalle truppe naziste e devastato dai bombardamenti anglo-americani, il giovane Pier Paolo Pasolini scrive in friulano un dramma, a metà fra la tragedia e la sacra rappresentazione, che contiene, in una drastica e quasi profetica abbreviazione, tutti i temi della sua opera futura. Soggetto del dramma è l’invasione dei Turchi in Friuli del 1499, testimoniata da una lapide che il giovane poeta poteva leggere nella chiesa di Casarsa; ma, sotto l’apparenza di un’evocazione storica, è tutto il mondo di Pasolini che I Turchi in Friuli mette in scena in un inestricabile ordito di elementi personali (i protagonisti portano lo stesso nome della madre Susanna Colussi) e motivi ideali: l’appassionata fede religiosa e la rivolta contro la Chiesa, l’amore per la vita e la fascinazione per la morte (l’uccisione di Meni Colùs alla fine del dramma sembra annunciare quella del fratello Guido solo un anno dopo), l’impegno nell’azione e la fuga nella preghiera. E non è certo un caso se tutti questi motivi, almeno in apparenza contraddittori, si compongono in una parola che è la stessa che il poeta molti anni dopo avrebbe proposto come titolo per la raccolta delle sue poesie complete: bestemmia.

Stavolta a condurci all'esplorazione delle vigne fatate e dei boschi magici dei Colli Orientali del Friuli è Cora Basilicata de Le Due Terre di Prepotto!

While most people think of red wine when they think of Italy, in this episode Emma tells you all about the lesser-known and highly underrated white wines of Italy, while Winston shares his knowledge of Italian and European History. Listen to hear what Garganega, Cortese, and Friulano are, and which Teenage Mutant Ninja Turtle would drink which wine. Featuring: Tina Fey, Lady Gaga, Metallica, Orange Wines, Dante, Frasier, Machiavelli, and the wines of truth.  Find Us Online: If you enjoy Pairing, follow us on social media and tell your friends! Follow us on Twitter, Facebook, Instagram, & Tumblr @PairingPodcast. Also check out our website, www.thepairingpodcast.com Please consider leaving us a review on Apple Podcasts, as that's one of the best ways to get more people listening in! Support Us: Become a Pairing Patron on Patreon to get access to exclusive content, personalized pairings, bonus episodes, and more! And do't forget to check out our Merch store! About Pairing: Pairing was created, hosted, and produced by Emma Sherr-Ziarko, with music and audio recording by Winston Shaw, and artwork by Darcy Zimmerman and Katie Huey. This episode was edited by Emma Sherr-Ziarko.

Aldo, Fede, Matteo, il grande ritorno di Fabio "Faz" Deotto, e soprattutto: Nanni Cobretti! Tutti a parlare di «Waterworld», quel filmone ingiustamente bastonato che ha saputo leggere delle cose con grande preveggenza, e altre le ha buttate un po' là.

Aldo, Fede, Matteo, il grande ritorno di Fabio "Faz" Deotto, e soprattutto: Nanni Cobretti! Tutti a parlare di «Waterworld», quel filmone ingiustamente bastonato che ha saputo leggere delle cose con grande preveggenza, e altre le ha buttate un po' là.

Aldo, Fede, Matteo, il grande ritorno di Fabio "Faz" Deotto, e soprattutto: Nanni Cobretti! Tutti a parlare di «Waterworld», quel filmone ingiustamente bastonato che ha saputo leggere delle cose con grande preveggenza, e altre le ha buttate un po' là.

Det italienske vinområdet Friuli er spennende på så mange måter: * Det ligger i Italias armhule * Her lages vinens bunad * Her bor skinkefolket Forvirret? Slapp av, i denne episoden tar vi deg med på tur til et vakkert vinområde hvor det lages særegen rødvin, oransjevin og kanskje Italias beste hvitviner. Underveis er vi innom områdene Carso, Collio og Colli Orientali - og druene Schioppetino, Refosco/Terrano, Friulano, Malvasia og Ribolla Gialla. Ukjente navn, kanskje, men i denne episoden hjelper vi deg litt på vei. Vi forteller også hvorfor noen av vinene fra Friuli er spennende valg til julemat og høstens retter av lam og vilt. Send gjerne en e-post til podcast@vinmonopolet.no hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.

L' avventura di Loretto Pali nel mondo del vino inizia negli anni Settanta, con l’acquisto prima de La Boatina a Cormòns, in terra d’Isonzo, poi del Castello di Spessa, antica dimora nel cuore del Collio Goriziano, da secoli vocato alla viticultura, a Capriva del Friuli.Con oltre 80 ettari di vigneti di proprietà, un apparato produttivo dotato delle più moderne tecnologie e una produzione annua di poco più di 450 mila bottiglie, l'azienda agricola Castello di Spessa è oggi un punto di riferimento nell’enologia friulana.Sui dolci rilievi collinari dell’area d.o.c. del Collio si estendono i 30 ettari della tenuta del Castello di Spessa, a cui si aggiungono i 55 ettari della zona d.o.c. Friuli Isonzo, vigneti dalla nobile tradizione dei cui vini si parla molto positivamente fin dal XVI secolo.Dalla raccolta delle uve alla vinificazione, tradizione e innovazione rendono indimenticabili al gusto gli aromi dei nostri vini. Qui si coltivano i più antichi e nobili vitigni locali e internazionali: Friulano, Ribolla gialla, Sauvignon, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Pinot nero, Merlot, Cabernet franc e Cabernet sauvignon e dalle cui uve coltivate con maestria nascono anche i Cru, che riposano e si affinano nelle antiche cantine duecentesche scavate sotto il castello a una profondità di diciotto metri.I vini friulani sono ambasciatori autorevoli di una straordinaria cultura enologica e la loro eccellenza è riconosciuta ed apprezzata. Castello di Spessa promuove e diffonde in tutto il mondo un'antica tradizione vitivinicola: ogni anno i nostri prodotti parlano con successo della nostra meravigliosa terra.

L' avventura di Loretto Pali nel mondo del vino inizia negli anni Settanta, con l’acquisto prima de La Boatina a Cormòns, in terra d’Isonzo, poi del Castello di Spessa, antica dimora nel cuore del Collio Goriziano, da secoli vocato alla viticultura, a Capriva del Friuli.Con oltre 80 ettari di vigneti di proprietà, un apparato produttivo dotato delle più moderne tecnologie e una produzione annua di poco più di 450 mila bottiglie, l'azienda agricola Castello di Spessa è oggi un punto di riferimento nell’enologia friulana.Sui dolci rilievi collinari dell’area d.o.c. del Collio si estendono i 30 ettari della tenuta del Castello di Spessa, a cui si aggiungono i 55 ettari della zona d.o.c. Friuli Isonzo, vigneti dalla nobile tradizione dei cui vini si parla molto positivamente fin dal XVI secolo.Dalla raccolta delle uve alla vinificazione, tradizione e innovazione rendono indimenticabili al gusto gli aromi dei nostri vini. Qui si coltivano i più antichi e nobili vitigni locali e internazionali: Friulano, Ribolla gialla, Sauvignon, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Pinot nero, Merlot, Cabernet franc e Cabernet sauvignon e dalle cui uve coltivate con maestria nascono anche i Cru, che riposano e si affinano nelle antiche cantine duecentesche scavate sotto il castello a una profondità di diciotto metri.I vini friulani sono ambasciatori autorevoli di una straordinaria cultura enologica e la loro eccellenza è riconosciuta ed apprezzata. Castello di Spessa promuove e diffonde in tutto il mondo un'antica tradizione vitivinicola: ogni anno i nostri prodotti parlano con successo della nostra meravigliosa terra.

Giampaolo Venica works with his family at the Venica winery, in the Friuli region of Italy. Giampaolo Venica describes the Friuli as a region that has changed significantly in recent decades, and which is still in flux today. He notes the many changes in grape plantings and wine styles within the Collio, and questions what types of wines from the Friuli may find resonance with consumers in the future.

Today we simply call it Friulano, but this magnificent grape from Friuli Venezia Giulia - once Tocai Friulano and still today known worldwide as Sauvignon Vert or Sauvignonasse - has been always capable of making wine of remarkable body and longevity, all being characterized by a lively crispness and a pleasing touch of almond.

Oggi si chiama semplicemente Friulano, ma questa grande uva del Friuli Venezia Giulia - un tempo Tocai Friulano e conosciuta ancora oggi nel mondo come Sauvignon Vert o Sauvignonasse - è stata da sempre capace di dare vini di grande struttura e longevità, tutti all'insegna di una vibrante freschezza e un piacevolissimo carattere di mandorla.

Sasa Radikon works at his family's winery, Radikon, in Italy's Friuli zone. Also in this episode, Erin Scala explores the connection between (gasp!) taxes and wine.