Podcasts about piment

durée : 00:03:47 - Capture d'écrans - par : Eva Roque - Les comédiens Manu Payet et William Lebghil sont partis à la recherche du meilleur rougail saucisse à la Réunion. Un plat emblématique qui raconte l'histoire de la gastronomie de l'île. Un road-trip culinaire drôle, documenté et pimenté à voir sur Canal. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Ce lundi 2 juin 2025 débute à Paris du "Spicy festival", consacré aux épices. Et pour cause, les Français sont les 3es plus gros consommateurs d'Europe, avec une augmentation spectaculaire de 30% en 10 ans. En tête, le piment. Mais pourquoi pique-t-il autant ? Dans "Ah Ouais ?", Florian Gazan répond en une minute chrono à toutes les questions essentielles, existentielles, parfois complètement absurdes, qui vous traversent la tête.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

À Mexico City, dans les quartiers de la Condesa et la Roma, très prisés des touristes et des étrangers, la sauce piquante ne pique plus. Dans les taquerias, ces traditionnels stands de vente de tacos que tous les Mexicains dégustent arrosés de sauce pimentée, le piment a été banni. Cela peut paraître anecdotique, mais veut dire beaucoup sur la gentrification de cette partie de la ville. Reportage de notre correspondante à Mexico City, Marine Lebègue.Dette haïtienne : après les annonces d'Emmanuel Macron, des réactions mitigéesPour l'homme d'affaires et auteur haïtien Jerry Tardieu, joint par RFI, l'annonce d'une commission mixte franco-haïtienne est « une première étape qui doit en appeler d'autres ». L'homme politique insiste, cela ne devra pas être seulement un travail mémoriel aboutissant à des mesures symboliques. « Il faut du concret (…) une forme de compensation (…) Le pays est à l'agonie, il faut que cette commission aboutisse à donner les moyens à Haïti de se battre contre l'insécurité » et de se développer.Dans les rues de Port-au-Prince, notre reporter Peterson Luxama a recueilli la parole d'Haïtiens en demande de réparation et restitution, deux termes éludés par le communiqué de la présidence française publié hier. « Cela doit prendre la forme d'un dédommagement. Cette sois disant dette a plombé notre économie. Je pense que le seul mot qu'on aimerait entendre aujourd'hui, c'est le mot restitution », déclare Roobens Isma, étudiant, à notre journaliste.Haïti : en Artibonite, la vie rendue impossible par les gangsÀ Port-au-Prince, comme dans le département de l'Artibonite, au nord, les habitants sont descendus dans la rue, fin mars, pour réclamer aux autorités des actions concrètes pour lutter contre cette insécurité. Dans la commune de Petite Rivière de l'Artibonite, contrôlée par le gang « Gran Grif » (le plus violent de la région), la population exige une réponse musclée de la Police nationale haïtienne. Reportage sur place de notre correspondant Ronel Paul.États-Unis : une photo de l'habitant du Maryland, Salvadorien, expulsé par erreur, à la Une de la presseSur cette photo, Kilmar Abrego Garcia, Salvadorien expulsé par erreur des États-Unis, est attablé dans le hall d'un hôtel de San Salvador avec le sénateur démocrate Van Hollen.Le père de famille, résident dans le Maryland est vêtu d'une chemise à carreaux et d'une casquette. « Ces photos renvoient une atmosphère bien différente de celle d'une prison surpeuplée », les deux hommes étant assis dans un hall d'hôtel, « au sol ciré », « avec une végétation luxuriante en arrière-plan », analyse le New York Times.La photo a été repostée aussi par le président salvadorien, autoritaire et fervent supporter de Donald Trump. Nayib Bukele se permet une légende moqueuse, rapportée par Politico : « Kilmar Abrego Garcia miraculeusement ressuscité des camps de la mort et de torture, en train de siroter une margarita ». Mais d'après les informations du New York Times, c'est un assistant de Bukele qui aurait servi les cocktails et tenté de mettre en scène la photo.En Floride, une tuerie fait au moins 2 morts et 6 blessésLe suspect de 20 ans, abattu sur place par la police, a agi avec l'arme de service de sa mère, adjointe du shérif du comté de Leon. Le Miami Herald raconte la panique sur place, « les ordinateurs et sacs encore éparpillés dans l'herbe du campus ». « Tout le monde est en colère, je ne comprends juste pas comment cela peut arriver », déclare un étudiant. La tuerie ravive aussi de douloureux souvenirs en Floride. Certains parents des victimes de la tuerie de Parkland, en 2018, ont désormais des enfants étudiants dans l'université de Tallahassee. « Mon cœur a lâché », décrit une mère de famille au Miami Herald, « c'était un effrayant 'déjà vu' ». Elle ajoute : « Arrêtez la politique et protégez nos enfants. On ne peut pas devenir insensible à ces tueries. On doit bien mieux à nos enfants ». À la Une du journal des Outre-mers, de notre partenaire La 1eLa Martinique commémore les 17 ans de la mort du penseur et écrivain Aimé Césaire.

Pas de répit pour nos Grandes Gueules du Sport, ils passent la seconde ! L'une des grosses actus sportives décryptée par nos GG.

En regardant son oncle se régaler de sauce harissa, Julien Fréchette tout jeune cherche à comprendre, d'où vient cette appétence pour le feu et le piquant. C'est un autre feu, celui de la guerre, frôlé de bien trop près alors qu'il filmait des documentaires en Irak et au Kurdistan qui l'incitera à repenser à cette scène : son oncle, la harissa et le goût manifeste pour ce piment. D'où vient ce goût pour les piments ? De quelles cultures fait-il partie ? D'où vient ce plaisir de la brûlure ? Un documentaire plus tard sur ces « fous de piments », Julien Fréchette mordu, se lance, et fonde « la pimenterie », mariage en français de piment et de brasserie en français. La première sauce sera une Royal Bourbon, entre le Moyen-Orient et les Amériques : des piments habanero chocolat, des dattes, une touche de bourbon, totalement addictive.La pimenterie travaille avec des piments élevés et produits au Québec, crée des mélanges originaux -  Cari vert, Rose Flash, Kumquat crush, le temps des cerises ou vertigo – sans consigne ni injonction sur la (bonne) manière de les savourer : champ libre et pur plaisir !Avec Julien Fréchette, pimenteur en chef, passionné et grand curieux.La pimenterie est à Montréal au Québec, et sur le web.Parmi les documentaires réalisés par Julien Fréchette, il y a Chiliheads : fous de piments forts réalisé en 2021 et présenté au FIPADOC, le festival international du film documentaire en 2021. Ses autres films. Cette rencontre a été enregistrée à Montréal, lors d'un voyage effectué à l'occasion de la sortie d'une nouvelle collection de guide Hachette Tourisme intitulée Food lovers travel avec plusieurs villes à savourer en l'occurrence «Eat Montréal». Découvrez aussi les autres destinations. En images Pour aller plus loin : - François Chartier- Papilles et molécule, de François Chartier, éditions la Presse- Le répertoire des saveurs, de Nikki Segnit, éditions Marabout. Un répertoire des saveurs végétales a été publié au printemps 2024- Piments de Sophie Dupuis Gaulier, éditions Hachette Cuisine- Piments, des recettes hot hot hot, de Valérie Drouet et Pierre Louis Viel, éditions Mango- Créole et veggie, métissage végétal, de Suzy Palatin, éditions La Plage. Programmation musicale : - Mariana Froes, Gabriela, a colors show- Gabi Hartman, Lever du soleil.

En regardant son oncle se régaler de sauce harissa, Julien Fréchette tout jeune cherche à comprendre, d'où vient cette appétence pour le feu et le piquant. C'est un autre feu, celui de la guerre, frôlé de bien trop près alors qu'il filmait des documentaires en Irak et au Kurdistan qui l'incitera à repenser à cette scène : son oncle, la harissa et le goût manifeste pour ce piment. D'où vient ce goût pour les piments ? De quelles cultures fait-il partie ? D'où vient ce plaisir de la brûlure ? Un documentaire plus tard sur ces « fous de piments », Julien Fréchette mordu, se lance, et fonde « la pimenterie », mariage en français de piment et de brasserie en français. La première sauce sera une Royal Bourbon, entre le Moyen-Orient et les Amériques : des piments habanero chocolat, des dattes, une touche de bourbon, totalement addictive.La pimenterie travaille avec des piments élevés et produits au Québec, crée des mélanges originaux -  Cari vert, Rose Flash, Kumquat crush, le temps des cerises ou vertigo – sans consigne ni injonction sur la (bonne) manière de les savourer : champ libre et pur plaisir !Avec Julien Fréchette, pimenteur en chef, passionné et grand curieux.La pimenterie est à Montréal au Québec, et sur le web.Parmi les documentaires réalisés par Julien Fréchette, il y a Chiliheads : fous de piments forts réalisé en 2021 et présenté au FIPADOC, le festival international du film documentaire en 2021. Ses autres films. Cette rencontre a été enregistrée à Montréal, lors d'un voyage effectué à l'occasion de la sortie d'une nouvelle collection de guide Hachette Tourisme intitulée Food lovers travel avec plusieurs villes à savourer en l'occurrence «Eat Montréal». Découvrez aussi les autres destinations. En images Pour aller plus loin : - François Chartier- Papilles et molécule, de François Chartier, éditions la Presse- Le répertoire des saveurs, de Nikki Segnit, éditions Marabout. Un répertoire des saveurs végétales a été publié au printemps 2024- Piments de Sophie Dupuis Gaulier, éditions Hachette Cuisine- Piments, des recettes hot hot hot, de Valérie Drouet et Pierre Louis Viel, éditions Mango- Créole et veggie, métissage végétal, de Suzy Palatin, éditions La Plage. Programmation musicale : - Mariana Froes, Gabriela, a colors show- Gabi Hartman, Lever du soleil.

Comenzamos con La Radio Encendida, que se celebrará el domingo, 23 de marzo, con once horas de música ininterrumpida y más de 20 bandas en directo. Después, conectamos con el turista musical, que hoy nos recomienda a Soleá Morente con la versión a Los Punsetes del tema 'Arsenal de Excusas'. Lo hace después de finalizar su ruta por las fuentes del mundo en Prado del Rey, desde donde se hace la radio cada día. A continuación, Luislo de Çantamarta, conecta con Latinoamérica a través de una pregunta: ¿hay ‘beef’ dentro de la escena tropical?. A las ocho conocemos la actualidad y una nueva palabra desde Oaxaca, México: 'escuincle'. Por último, charlamos con El Nido, un grupo burgalés que presenta, en exclusiva, su disco 'LA CONSTANCIA' e interpreta en directo el tema 'Los amores'.Escuchar audio

Cette semaine, on part en cuisine pour parler de trois adjectifs que les francophones natifs utilisent de manière interchangeable alors qu'ils ne devraient pas. Eh oui, même les francophones natifs font des fautes de français. Dans cet épisode, je t'explique la différence entre les adjectifs : piquant, pimenté et épicé. Si tu aimes les plats piquants ou pimentés, cet épisode va te plaire. Personnellement, mon palais n'est pas formé à une cuisine très piquante. J'en avais d'ailleurs fait l'expérience lors de mon voyage au Mexique où une des serveuses m'avait dit “no piqua” (ça ne pique pas) et après une bouchée, je me suis retrouvée avec les larmes aux yeux et la bouche en feu. Tu n'auras pas ce risque avec la cuisine française de la métropole car la plupart des plats traditionnels ne sont pas piquants. En revanche, la France, ce n'est pas uniquement la métropole mais aussi des départements et des territoires Outre-mer et là, certains plats sont piquants. Beaucoup de mes élèves qui adorent la cuisine piquante se plaignent d'ailleurs du manque de piquant en France. Je pense notamment à une de mes élèves américaines qui profite de chaque voyage aux Etats-Unis pour ramener ses sauces piquantes préférées dans ses bagages. Je t'avoue que je fais pareil quand je vais en Belgique avec la mayonnaise car je trouve que la mayonnaise belge est meilleure. (

durée : 00:19:29 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Loulou Gourmet, auteure du blog loulougourmet.com, vous propose des desserts simples et gourmands pour la Saint-Valentin. Fondant au chocolat cœur caramel et sorbet mangue-piment, des recettes saines à préparer facilement chez soi.

durée : 00:26:19 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Avec ses spécialités épicées et artisanales, PimHot s'invite encore quelques jours au marché de Noël de Pau pour faire découvrir le piment sous toutes ses formes. Une adresse incontournable pour les amateurs de sensations fortes et de produits d'exception.

En la sección 'Buffé libre' de "Boulevard" Xabi Larrañaga analiza, reflexiona y critica alguna situación de la actualidad....

Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière du 16 décembre 2024.

Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du podcast LCDC, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de me rendre à Espelette, dans le Pays Basque, pour rencontrer Panpi Olaizola.Panpi est producteur de piment d'Espelette et président de l'AOP du même nom. Je suis partie chez lui lors d'une belle journée du mois d'août. Installés confortablement sur des chaises de camping au milieu d'un champ de piments, face à ces paysages vallonnés typiques du Pays Basque, on peut dire que j'ai passé un super moment, qui j'espère sera partagé avec vous.Dans cet épisode, Panpi nous raconte la belle histoire du piment d'Espelette et comment il est arrivé dans la région. Il nous explique aussi comment il se cultive et les difficultés que les producteurs rencontrent. C'était aussi l'occasion de discuter avec lui de la difficulté à laquelle font face de nombreuses AOP : s'adapter face au réchauffement climatique. Jusqu'où les cahiers des charges exigeants doivent-ils être adaptés pour permettre aux producteurs de continuer de produire tout en respectant les fondations d'une AOP ? J'entends par là le territoire et le savoir-faire des hommes qui y sont ancrés. Sujet passionnant dont le piment d'Espelette est une belle illustration !Allez, je vous laisse en compagnie de Panpi pour qu'il vous raconte tout cela.Bonne écoute !Pour retrouver Panpi et son exploitation: Le site webLes randonnées Pour suivre la Clé des Champs :

Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière du 16 décembre 2024.

Cet extrait est issu de l'épisode dont la sortie est prévue ce lundi à 8h.  Vous y rencontrerez  Panpi Olaizola, producteur de piment d'Espelette et président de l'AOP du même nom.Bonne écoute ! Pour retrouver Panpi et son exploitation: Le site webLes randonnées Pour suivre la Clé des Champs :

Entrevue avec Kathleen Sergerie, chanteuse. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

La chanteuse Kathleen revient sur le salissage qu’elle a subit de la part de l’émission Piment Fort | Pierre Huet rend hommage à Madeleine Arbour et a un scoop sur le Refus global! Dans cet épisode intégral du 11 décembre, en entrevue : Kathleen Sergerie, chanteuse Pierre Huet, auteur, parolier Une production QUB Décembre 2024 Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Hier habt ihr es zuerst gehört: Deutschrap ist tot, lang lebe Deutschrap. Die neue Killer-Collab auf den Straßen kommt weder von Sido, Bushido und Peter Maffay, sondern von Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss, Kardamom und Ingwer. Währenddessen rast der Dubai-Hypretrain weiter ungebremst durch Deutschland. Den latest shit gibt es hinter dem Türchen mit der Nummer 5. Für Bild zum Ton folgt dem Podcast auf Instagram: https://www.instagram.com/snackseducationpodcast/ Snacks Education ist eine schmackhafte Produktion der bildundtonfabrik. Von und mit: Kevin und Jules Sounddesign: Christian Pössnicker Ton & Schnitt: Azhar Syed Producing: Désirée Klein Cover-Design: Marie Schäder Station-Voice: Maira Inselmann

En este nuevo episodio de Fusiones y Adquisiciones, el podcast de Empresax, hablamos del sector del pimentón y las especias, con Manuel Muñoz, CEO de Sucesores de Muñoz y Pujante: Conoce la trayectoria de Manuel Muñoz (https://es.linkedin.com/in/manuelmunozdearcos) y la historia de Sucesores de Muñoz y Pujante (https://munozypujante.com/), una de las compañías más innovadoras del sector del pimentón y las especias de la Región de Murcia. En Muñoz y Pujante hay una mezcla exitosa de tradición e innovación. La generación liderada por Manuel y su hermana Noemí ha apostado por la sostenibilidad, el respecto por el medio ambiente y el producto ecológico para posicionarse como un gran partner para compañías del sector alimentario y food service. Descubrimos la importancia de las especias para las compañías de food service, ya que son determinantes para el sabor de sus productos. Esto se traduce en una gran repetitividad de compra, a pesar de representar una pequeña parte de su escandallo de costes. Muñoz y Pujante ha venido creciendo de manera sostenida en los últimos años, llegando prácticamente a duplicar su facturación en los últimos 4 años. Manuel nos explica las claves para conseguir este crecimiento. Entre ellas se encuentran apostar por el bienestar del equipo, la gestión de stocks y una correcta política de working capital. Por supuesto, hablamos de M&A en el sector del pimentón y las especias en Murcia. Portobello, Sherpa Capital, Queka Real Partners o Nexxus Iberia son algunos de los fondos que se han posicionado en los últimos años. Aún sigue siendo un sector atomizado con oportunidades de consolidación. Murcia es una Comunidad Autónoma que cuenta con un tejido empresarial con empresarios "valientes" que han apostado por el desarrollo de ambiciosos planes de negocio. Esto ha atraído a numerosos fondos de private equity e inversores industriales en sectores como el agroalimentario, logística o tecnología. Por último, hablamos del posicionamiento del Pimentón de la Vera dentro de la industria.

Allí podremos encontrar elementos como el molino (cedido por el Museo de la Ciudad), una piedra de molino, latas antiguas y fotografías de latas antiguas de gran valor.

Dedicar jornadas gastronómicas a productos señeros de la comarca está sirviendo para despertar la creatividad de los cocineros, según afirma Jesús Abellaneda, de Hostelor, que ha recordado que la semana que viene ya anunciarán las jornadas dedicadas al chato.

Piment d'Espelette: A Taste of the Basque Tradition – Fabulously Delicious Bonus Episode As the vibrant Piment d'Espelette Festival kicks off in the heart of the Basque region, we're celebrating on Fabulously Delicious The French Food Podcast with a special bonus episode! Join host Andrew Pryor for a flavorful dive into the world of Piment d'Espelette, a unique French pepper with a fascinating history and a rich, spicy profile cherished in French cooking. Discover how this Basque staple arrived in France from Mexico and grew to become a hallmark of the local culture. In this snippet from the A to Z of French Herbs series, you'll explore Piment d'Espelette's journey from medicinal plant to culinary essential and learn about the strict AOC and PDO protections ensuring its authenticity and quality. From dried peppers adorning Basque homes to the intricate cultivation process required for the finest powdered Piment d'Espelette, uncover the traditional practices that make this pepper so exceptional. Whether you're a fan of French cuisine or simply curious about regional ingredients, this episode brings the spirit of the Basque country right to you. Dive in, and let Piment d'Espelette add a touch of Basque heat to your French food knowledge! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city  Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. You can also sign up for the substack newsletter and get more fabulous French food content and France travel tips as well as updates on life in France. https://fabulouslydelicious.substack.com/ Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Los locales adheridos ofrecen diferentes elaboraciones con el pimentón como denominador común y con el espíritu de incorporar las tradiciones culinarias de Lorca y comarca dándoles una cierta vuelta de tuerca. En la propia página web de Hostelor tienen una muestra de los establecimientos y las tapas que concursan. El veredicto lo tendremos el próximo 4 de noviembre.

Le piment d'Espelette: l'or rouge du Pays basque .Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

durée : 00:25:42 - Les nouveautés du domaine des Casterasses à Monein ont du piment - A Monein, « Le Domaine des Casterasses cultivent depuis 2020 le piment de Monein, et l'utilise dans « Les recettes de Madame Connasse »

In this podcast episode of "Invitation to New Books," hosts Sharon Callen and Genevieve Kruyssen delve into a delightful array of new children's books, highlighting the enchanting narratives and rich cultural tapestries that make each one a must-read.The conversation begins with "The Wombat Who Fell in Love with the Sky" by Tylissa Elisara. Genevieve's admiration for the story is evident as she discusses the book's deep connection to Kangaroo Island. The narrative of Wurtu, the wombat, embarking on an epic journey across the Forest of Dreaming, resonated with Genevieve, who praised the book's charming language and vivid sense of place. The story, inspired by Elisara's desire to combat the effects of racism experienced by her son, invites readers into Wurtu's world, making them feel at home in the bushland.Next, Genevieve introduces "Ember and the Island of Lost Creatures" by Jason Pamment. This graphic novel, reminiscent of the popular "Lightfall" series, captures readers with its mystical energy and animated storytelling. The tale of Ember, a tiny person navigating a magical school full of unique creatures, is brought to life through Piment's dynamic illustrations and engaging narrative. Genevieve lauds the book's seamless panel transitions and the captivating adventure that begins from the very first page.Transitioning to a different yet equally enchanting tale, the hosts discuss "Millie Mak the Maker" by Alice Pung, illustrated by Sher Rill Ng. This book beautifully combines storytelling with crafting, offering patterns and instructions for the crafts Millie creates within the narrative. The story celebrates creativity, cultural diversity, and the bond between Millie and her two grandmas. Genevieve appreciates the book's accessible language and its potential to spark meaningful discussions among young readers about creativity and family.The episode also touches on "Tweet" by Morris Gleitzman, a story that alternates between the perspectives of a boy named Jay and his pet budgie, Clyde. Genevieve admires Gleitzman's ability to capture both characters' voices and the humor and heart embedded in their journey. The alternating chapters and short, punchy segments keep readers engaged in this whimsical adventure.In the final segment, Genevieve highlights two notable books: "My Brother's Keeper," a poignant tale set during the Korean Civil War, and "The Wintrish Girl" by Melanie La'Brooy, an intricately plotted fantasy that bridges the gap between "Keeper of the Lost Cities" and "Nevermore." Genevieve praises "The Wintrish Girl" for its detailed world-building and the recognition it received from the inaugural Danz Awards, judged by children.Throughout the episode, Genevieve's passion for children's literature shines through as she shares insights into each book's unique charm and educational potential. This lively discussion offers listeners a treasure trove of recommendations for enriching young readers' lives with diverse and captivating stories.

Dans cet épisode captivant, plongez dans l'univers de Djeson, fondateur de LVDD (La Volonté du D). Djeson nous dévoile l'origine intrigante du nom de sa marque, inspiré par le manga One Piece, et comment cette inspiration s'est transformée en une entreprise spécialisée dans les sauces piquantes. Découvrez son parcours, des cuisines familiales jusqu'aux épiceries fines et restaurants. Djeson partage avec passion les étapes de la création de ses produits, l'évolution de son entreprise et ses ambitions futures. Il aborde également les défis rencontrés, l'importance de l'innovation et l'impact de ses racines culturelles sur son travail.En écoutant cet épisode, vous serez transporté dans l'univers de LVDD, où la créativité et la détermination transforment les saveurs épicées en une véritable aventure entrepreneuriale. Ne manquez pas de découvrir comment une passion personnelle peut devenir une entreprise, et quels sont les projets excitants qui attendent LVDD cet été, y compris sa présence au Festi'Neuch et à la Fête des Vendanges de Neuchâtel.Ecoutez l'épisode jusqu'à la fin car nous y avons laissé quelques cadeaux.Merci à tous et bonne écouteSite internet LVDDLVDD sur InstagramHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour, écoutez le Best-of de l'Afterfoot, sur RMC la radio du Sport ! L'After foot, c'est LE show d'après-match et surtout la référence des fans de football depuis 15 ans ! Les rencontres se prolongent tous les soirs avec Gilbert Brisbois et Nicolas Jamain avec les réactions des joueurs et entraîneurs, les conférences de presse d'après-match et les débats animés entre supporters, experts de l'After et auditeurs. RMC est une radio généraliste, essentiellement axée sur l'actualité et sur l'interactivité avec les auditeurs, dans un format 100% parlé, inédit en France. La grille des programmes de RMC s'articule autour de rendez-vous phares comme Apolline Matin (6h-9h), les Grandes Gueules (9h-12h), Estelle Midi (12h-15h), Super Moscato Show (15h-18h), Rothen s'enflamme (18h-20h), l'After Foot (20h-minuit).

Ecoutez Le 2ème œil de Philippe Caverivière avec Philippe Caverivière du 06 mai 2024

Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.

Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.

Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.

Con tres discos en su haber, “Km 90”, “Pimentón Puro” y “Balas y fuego”, el cuarteto cántabro-castellanoleonés Vallarna ha decidido poner punto y final a su carrera. Se despide el 17 de mayo con un concierto en Valladolid y La Tarataña ha dedicado toda la primera parte a dar cuenta de ello escuchando dos canciones de cada disco. El adiós de un grupo importante se consuela con el debut discográfico de Cabra, que ya conocimos en el Babieca Folk de Burgos en 2021. Efrén López, Juanjo Ballesteros, Isabel Martín y Carlos Ramírez llevan desde entonces cocinando las piezas que forman parte de ese debut al que han llamado “Vol 1” y que ha ocupado la segunda parte del programa. Entre los que despedimos y a los que damos la bienvenida, La Tarataña ha sonado así:1.- Vallarna, “Experiencia castellana km 90” 2:48, “Seguidillas del laurel” 3:28, “El Carretero” (con Rodrigo Cuevas) 4:35, “Polka de los palillos” (con Roberto Cubero), 5:02, “Balas y fuego” 4:58 y “La ronda” 4:232.- Cabra, “Corrido” 2:54, “Bolero” 3:57, “La avellana” 5:50, “Fandango lidio” 6:45 y “Narciso + No te cases” 8:28Escuchar audio

Tous les jours de la semaine, Europe 1 décrypte trois articles de la presse du jour.

Episode 130 December 7, 2023 On the Needles 0.46 ALL KNITTING LINKS GO TO RAVELRY UNLESS OTHERWISE NOTED.  Please visit our Instagram page @craftcookreadrepeat for non-Rav photos and info   Roam by Dawn Barker, Rainbow Peak Yarns super sock in Luminosity II (Lula Faye Fibre)   Ilha by Orlane Sucche, SugarPlum Circus sock in Scorpio named after the art of basket weaving art from the Portuguese village Ilha.   Easy Satan Devil Horns by Kitty McKay, Madelinetosh Tosh Sport in Scarlet– DONE!! Christmas is the New Black by Anneh Fletcher, Lollipop Yarn Quintessential in We Need a Little Christmas (started December 2022, yarn 2016)   Zemy's 2023 advent by Tricia Weatherston, Sincere Sheep Coastal in Firsts (made here club 2021)  Snow Matter What by Sarah Schira  Make gnome mistake by Sarah Schira, christmas tree in snow by Jeannette Murphy, Cascade Yarns Heritage Sock in Snow, Porter Wool Co Fingering in Huntress Gingerbread House Socks by Helen Stewart, NNK hand dyed yarns DK 8 ply sock in Gingerbread House     On the Easel 12:23 Botticelli's Drawings! Gouachevember wrap Birds in December with Blueshine Art 2024 Calendar On the Table 18:47 vegetarian cassoulet – smitten kitchen Leeks, carrots, celery, white beans, diced tomatoes, tomato paste, breadcrumbs   Quinoa Tacos (EASY Crockpot Recipe!) - Chelsea's Messy Apron Quinoa, black beans, tomatoes, corn, enchilada sauce, taco seasoning   Julia Turshen class– easy “deviled” eggs Cranberry Whiskey Sours (also no or low alcohol) Spiced Mulled Wine Pork + Pineapple Bites (SJ) Smoky White Bean & Pimentón Dip (SJ) Kinda Deviled Eggs (SV)   Stromboli with no-nitrate meats, roasted bell pepper, & cheese & pre-made Lamonica dough. Quinoa Crunch with Zatar seasoning Northern Spy's Kale Salad Stewed Garam Masala Lentils with Buttery Shrimp Creamy Coconut Curried Green Lentils Greek Chicken loaf based on this inspiration On the Nightstand 36:03 We are now a Bookshop.org affiliate!  You can visit our shop to find books we've talked about or click on the links below.  The books are supplied by local independent bookstores and a percentage goes to us at no cost to you!   10 Things That Never Happened by Alexis Hall  A Merry Little Meet Cute by Julie Murphy and Sierra Simone  The Christmas Appeal by Janice Hallett  The Christmas Murder Game by Alexandra Benedict  A Death in Tokyo by Keigo Higashino, trans by Giles Murphy (audio) The Water Outlaws by S. L. Huang  The Spare Man by Mary Robinette Kowal  Happiness Falls by Angie Kim    Vaster Wilds by Lauren Groff Alias Emma by Ava Glass Shark Heart; a love story by Emily Habeck  

durée : 00:44:30 - Quand le Piment est fumé et Béarnais, c'est un piment Malnou - C'est une success story que connait la Maison Malnou. Depuis 2015, la production n'a eu de cesse que d'augmenter. Devant cet engouement et tout le travail que ça représente, une boutique vient de voir le jour dans le quartier des Halles de Pau.

Fabulously Delicious, The French Food Podcast, is a delectable journey into the world of French cuisine. In this episode, we are exploring everything to do with a spice from France not a herb. But it's one that has to be included in this list, piment d'espelette. As part of our captivating series on the A to Z of French Herbs, this episode is all about Piment D'Espelette. Fabulously Delicious on the esteemed Evergreen Podcast network. Join our host Andrew Prior as they guide you through the captivating world of French cuisine, sharing insider tips, delightful anecdotes, and inspiring stories from renowned chefs and food enthusiasts. Tune in to this episode of Fabulously Delicious, The French Food Podcast, and unravel the secrets of garlic, a cherished ingredient that elevates French cuisine to extraordinary heights. Get ready to embark on a mouthwatering journey that will leave you craving for more! If you are planning a trip to France then why not come join me for a cooking experience in Montmorillon or a small group food tour in Lyon and/or Cote D'Azur. Don't want to do a tour or class but want a fabulous holiday here in France, Paris, Nice, Lyon or so many other places then I can help you plan it. Click the link below to book your call now. https://www.buymeacoffee.com/andrewprior/e/123498  Subscribe to my newsletter for updates on new episodes, cooking in France, travel around the French countryside, and recipes from my fab French kitchen via the link here. http://eepurl.com/hj-zFf  Merci beaucoup and bon app! Website: https://www.andrewpriorfabulously.com  Instagram: https://www.instagram.com/andrewpriorfabulously Facebook: https://www.facebook.com/AndrewPriorFabulously  YouTube: https://www.youtube.com/andrewprior  Fabulously Delicious Spotify Playlist: https://open.spotify.com/playlist/3TrQ6Qf1C6XprVNaMCrEcm?si=ebddaac057594056&pt=dae0ff3d37c7c9b9afbc20bdb6d25b45  Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

#acıtatlımayhoş

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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !

Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur le piment d'Espelette.

Tous les soirs, retrouvez l'histoire du jour par l'édition du soir de Ouest-France. Crédit musique : Universalmusicproductions Photo :Istock

Méthode à froid et méthode à chaud. La première est une infusion et la seconde plutôt une décoction. Rassurez-vous, je ne vous laisse pas ici. Le plus simple est la méthode à froid. Prenez l'huile de votre choix, olive, tournesol, soja, vraiment celle que vous voulez. Mettez la dans un récipient hermétique genre bocal à stériliser pourquoi pas et vous y ajoutez ensuite les épices de votre choix. Je dis épices mais ça peut bien sûr être aussi des condiments. Par contre, pour les condiments, je favoriserais la méthode à chaud, question de durabilité et de conservation. Mais c'est vous qui voyez. Piment, la plus populaire dans les pizzeria, mais aussi ail, estragon, basilic, citronnelle, zestes d'agrume, cannelle, poivre, truffe, bien sur, j'en passe et des meilleurs. Penser à blanchir les aromates et pourquoi pas à torréfier les épices avant l'immersion. Les ingrédients doivent être complètement immergés dans la bouteille, pour éviter tout risque de moisissure. Attendez un mois minimum au frais et à l'abri de l'humidité avant de déguster sur vos salades, paninis, marinades, ou vous voulez, en fait. L'autre méthode est assez similaire si ce n'est qu'on va chauffer l'huile pour sublimer les gout des ingrédients immergés. Attention dans ce cas à utiliser une huile qui résiste à la cuisson comme l'huile de pépin de raison, l'huile d'olive, ce genre de choses. Sinon les même règles s'appliquent. Vous pouvez soit mettre les ingrédients en casserole et chauffer l'huile une vingtaine de minutes, soit ajouter verser l'huile bouillante sur les condiments. Personellement, je déconseille cette méthode car elle est dangeureuse mais sachez que ça se fait. Le gros avantage de la méthode à chaud est que vous pouvez penser à cuire avec elle et le temps de macération sera réduit d'un bon quart. toujours à l'abri de la lumière et au frais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Comment le film « Flamin' hot » d'Eva Longoria romance-t-il une étonnante « success story » alimentaire ? Quelle mésaventure est arrivé au chanteur de « The Hives » ? Benoît Poelvoorde et le cinéma, stop ou encore ? Quel titre de Fever Ray a été popularisé par la série « Vikings » ? Et tant qu'à parler de séries, quel est l'énorme héritage de « Maîtres et valets » ? Membre de The XX en solo, que propose la chanteuse Romy avec Fred Again ? De musicien électro, comment Rone devient-il symphonique ? Toutes les réponses sont dans «La semaine des 5 heures » de ce jeudi 22 juin

Os vegetais de baixo amido são uma excelente opção para aqueles que desejam manter uma alimentação saudável e deliciosa. Esses vegetais são caracterizados por terem menor teor de carboidratos em comparação com outros tipos de vegetais, o que os torna ideais para pessoas que buscam controlar o consumo de amido ou açúcar. Além disso, eles são ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, proporcionando benefícios para a saúde, como controle do peso, regulação do açúcar no sangue, saúde digestiva e fortalecimento do sistema imunológico. Incorporar uma variedade de vegetais de baixo amido na dieta diária é uma maneira eficaz de promover a saúde e o bem-estar geral. Benfícios: 1. Controle do peso: Os vegetais de baixo amido são geralmente mais baixos em calorias e ajudam a manter uma dieta equilibrada, auxiliando no controle do peso. 2. Nutrientes essenciais: Esses vegetais são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes importantes para a saúde, como vitamina C, vitamina K, folato, potássio e magnésio. 3. Saúde cardiovascular: O consumo regular de vegetais de baixo amido está associado a um menor risco de doenças cardiovasculares, como doenças cardíacas e derrames. 4. Regulação do açúcar no sangue: Esses vegetais têm um índice glicêmico mais baixo, o que significa que têm um impacto menor nos níveis de açúcar no sangue, sendo benéficos para diabéticos e para a prevenção do diabetes tipo 2. 5. Saúde digestiva: Os vegetais de baixo amido são ricos em fibras, o que promove a saúde do sistema digestivo, prevenindo constipação e ajudando na regularidade intestinal. 6. Saciedade: A inclusão de vegetais de baixo amido em suas refeições pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade, contribuindo para o controle do apetite e evitando excessos. 7. Saúde ocular: Alguns vegetais de baixo amido, como cenoura e espinafre, são ricos em nutrientes que promovem a saúde dos olhos, como vitamina A, luteína e zeaxantina. 8. Sistema imunológico fortalecido: Os vegetais de baixo amido contêm antioxidantes e fitoquímicos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções e doenças. 9. Saúde óssea: Vegetais como brócolis e couve são fontes de cálcio e vitamina K, nutrientes essenciais para a saúde óssea e prevenção de doenças como a osteoporose. 10. Hidratação: Muitos vegetais de baixo amido, como pepino e alface, têm alto teor de água, o que contribui para a hidratação do corpo e para a saúde da pele. Lista com 15 vegetais que apresentam baixo teor de amido: 1. Espinafre - 0,4 g 2. Brócolis - 1,8 g 3. Couve flor - 2 g 4. Alface - 2,3 g 5. Abobrinha - 2,4 g 6. Pepino - 2,7 g 7. Cogumelos - 2,9 g 8. Repolho verde - 3,2 g 9. Pimentão - 3,3 g 10. Berinjela - 3,5 g 11. Rúcula - 3,7 g 12. Quiabo - 3,9 g 13. Palmito - 4,1 g 14. Abóbora moranga - 4,5 g 15. Tomate - 4,6 g 15 RECEITAS BÔNUS NO MEU CANAL DO TELEGRAM: https://t.me/canalandreburgos Inscreva-se em nosso canal http://goo.gl/Ot3z2r Saiba mais sobre o Método Protagonista em: https://escoladoprotagonista.com.br/oferta Programa Atletas LowCarb: https://atletaslowcarb.com.br/programa-alc/ Me siga nas no Instagram https://www.instagram.com/andreburgos/

Louise: Mmm, ça sent bon ! Qu'est-ce que tu as préparé de bon pour le repas ?Julien: Un plat indien, du poulet au curry. Avec ça, c'est sûr que tu vas voyager ! Goûte un peu, tu vas voir !Louise: Aaah ! C'est brûlant ! Tu as mis du piment ? Tu sais bien que je déteste ça et qu'en plus je suis allergique !Julien: Oups, j'avais complètement zappé ! Bon bah, bois un grand verre d'eau et prends un yaourt, ça va faire passer le goût ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Louise: Mmm, ça sent bon ! Qu'est-ce que tu as préparé de bon pour le repas ? Julien: Un plat indien, du poulet au curry. Avec ça, c'est sûr que tu vas voyager ! Goûte un peu, tu vas voir ! Louise: Aaah ! C'est brûlant ! Tu as mis du piment ? Tu sais bien que je déteste ça et qu'en plus je suis allergique ! Julien: Oups, j'avais complètement zappé ! Bon bah, bois un grand verre d'eau et prends un yaourt, ça va faire passer le goût ! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

¡La imaginación al poder! Este es un video práctico con soluciones imaginativas que pueden sacarte de un apuro. Todas son curiosas, todas son un poco locas… pero todas funcionan y, casi todas, las he probado. Siempre digo que mi primer coche, mi añorado Seat 850 Normal que se caía a pedazos, fue para mí una buena inversión: Por el mismo precio tuve un coche y un curso de mecánica… Un chollo. Creo que no hubo un solo viaje, ¡ni uno solo!, que no tuviese que hacer alguna reparación de emergencia a pie de carretera… algunas de ellas están aquí y ¡funcionan! Este es un vídeo cuajado de anécdotas… espero que os guste. Vamos con la “ñapas” y con muchas anécdotas. 1. Limpiaparabrisas con cuerdas. Esta solución la tuve que hacer en mi Seat 850 un día de lluvia que el motor del limpiaparabrisas dijo ¡basta! 2. ¡He roto un palier! Había oído hablar de esta solución que se usó en el Raid París-Persépolis, que si hizo con 2 CV. ¿Qué pasa si se rompe un palier en tu 2 CV? ¿Qué te quedas tirado? ¡¡¡NOOOOO!!!! 3. ¡Sin radiador! ¿Crees que un coche puede funcionar sin radiador de agua? Pues lo pude comprobar. Un amigo mío volvía de esquiar…. Era de noche y hacía frío. Y la mala suerte, o un despiste suyo, hizo que tuviese un golpe de alcance. El coche, un R5 TS no se hizo mucho, pero el radiador se rompió. 4. Bomba de gasolina. Haciendo prestaciones con un Peugeot 309 GT, no GTi, sino el GT de carburador y 105 CV, tuve un accidente, el coche no se hizo casi nada, pero al golpear el escape, toco con la bomba de gasolina y el motor no arrancaba. 5. Planificado de culata… en la cuneta. Estaba con mi “ocho y medio” en un rallye de la Sierra de Madrid. Calculamos mal y salí a la carretera, para cambiar de lugar, justo cuando llegaba el coche 0, el que cierra la pista. No podía parar y el coche estaba calentándose, pero no podía para… ¿Resultado? Calentón y junta de culata a la basura. 6. Percha para sujetar el escape. A grandes males, males remedios. Iba de viaje con un amigo mío y de repente, ¡zas! un ruido enorme, salían chispas por todas partes por debajo del coche, ¡como un F1! 7. Pimentón como “tapa fugas”. Entre dos amigos compraron un Seat 1400 que ya para entonces, hablo de finales de los años 70 era una antigualla. Y, para “estrenarlo” un eufemismo pues estrenar en un coche de más de 20 años no es fácil, nos fuimos de viaja al pueblo de uno de ellos, a 150 km…. ¡con un par! 8. Imprescindible cinta americana. ¿Podría existir el automóvil y las carreras de coches sin la cinta americana y el alambre? Yo creo que no. Siempre me ha llamado la atención que incluso en la F1 los coches llegaban a los primeros entrenamientos impecables después de horas y hora de túnel de viento y que al poco de rodar, ya tenían cinta americana por todas partes… ¡es que pasa incluso hoy día! 9. Luces de emergencia. Este no fue mi caso, pero en una situación parecida un amigo mío rompió los dos faros. Como iba la acampar y era muy aficionado al montañismo sujeto dos buenas linternas, por supuesto con cinta americana, en el lugar de los faros…. Y pudo llegar… imagino que si le pilla la Guardia Civil u otra autoridad no le habría hecho ninguna gracia. 10. Puertas de madera. Un buen amigo compro un R4 que se caía a trozos, pero que funcionaba. No es que le faltasen las ventanillas delanteras, ¡es que le faltaban las puertas traseras! Tenía una finca y quería el coche para desplazarse por “sus tierras” con sus dos hijos pequeños. Un día voy a visitarle y me dice, “le he puesto puertas al coche, te lo voy a enseñar” … y veo que le ha puesto puertas ¡de madera! Muy curradas, muy ajustadas, pero una tabla de madera. Conclusión. Si llevas buenas herramientas en el coche y tienes cierta idea de mecánica, puedes salvar algunas situaciones… pero muchas veces los más aconsejable, por seguridad, es llamar a la grúa. Pero, eso sí, en mis coches nunca falta la cinta americana. Coche del día. He escogido el Citroën AX 14 TRS de 1988, un coche imaginativo, ligero, con un buen motor, que corría mucho y gastaba poco. Por ejemplo, para aligerar, el portón no llevaba marco, era la propia luneta trasera la que hacia esa función, por un lado llevaba bisagras y por otro una tapa de plástico. Pero me he acordado de este coche por una anécdota que tiene que ver son los paragolpes de plásticos y con una sesión de fotos.

Chef Perry Hoffman joins John and Andrea at Offspring Wood Fire Pizza to discuss what it waslike growing up in a well-known restaurant family, his return to Mendocino County as ExecutiveChef at the Boonville Hotel, and how he incorporates the California Espelette pepper in hisdishes.Krissy Scommegna and Gideon Burdick, owners of Boonville Barn Collective, share the historyof Espelette pepper and their California-twist creation, Piment d'Ville Espelette pepper, whichhas become the most significant source for this sweet, mildly spicy chile powder outside ofEurope.You can watch our interview with Perry on YouTube HERE!Follow @boonvillebarn, @ingredientsinsiders, @wherechefsshopIn partnership with The Chefs' Warehouse, a specialty food distributor that has been purveyinghigh-quality artisan ingredients to chefs for over 30 years. https://www.chefswarehouse.com/Produced by Gotham Production Studios. Find us on Instagram: @gothamproductionstudios

durée : 00:38:17 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Colette : "Du piment ! Du piment ! N'ayez pas peur de pimenter ! me conseillait Willy"