Podcasts about guia alimentar

Carla Martins responde novos questionamentos feitos pelo público sobre o “Guia Alimentar para a População Brasileira”

Daniela Canella responde questionamentos feitos pelo público sobre o “Guia Alimentar para a População Brasileira”

Kamila Gabe comenta o legado do "Guia Alimentar para a População Brasileira"

Rafael Arantes responde questionamentos formulados pelo público sobre o "Guia Alimentar para a População Brasileira"

O Governo Federal publicou recentemente o decreto que regulamenta a nova cesta básica. O texto determina a inclusão de alimentos in natura ou minimamente processados na cesta. A mudança é apoiada nas orientações do Guia Alimentar brasileiro, do Ministério da Saúde, e busca diminuir a presença de alimentos ultraprocessados, que aumentam o risco de doenças. Quais são os alimentos da nova cesta básica? O que a medida altera em termos de nutrição? E os alimentos ultraprocessados, serão extintos? Celso Freitas e a repórter Lívia Veiga conversam com a pesquisadora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), Maria Laura Louzada.

O Guia Alimentar do Ministério da Saúde propõe uma nova classificação dos alimentos para orientar nossas escolhas alimentares.  Neste episódio falamos sobre os níveis de processamento dos alimentos e como eles impactam nossa saúde. Nos siga no @camilabacsfalusi e no @lilianegreinbeuther e compartilhe o episódio com seus amigos.

Tem comemoração mais a cara do Jornal do Veneno do que um TOP 5 de traquinagens das gigantes dos alimentos? Esse episódio especial #50 começa desfazendo a confusão entre leite materno, fórmula infantil, composto lácteo e leite pó. Depois, foi a vez de emparedar as estratégias de marketing daquela famosa marca de refrigerantes. Também chegou a hora de questionar os produtos que alegam benefícios à saúde (como lácteos com apelo infantil, chás detox e margarinas). Por fim, o que poderia ser mais desonesto do que prometer ovos de galinhas “felizes”? ___ Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). ___ Apoie o Jornal do Veneno. Para doações via pix, o endereço é jornaldoveneno@gmail.com. Para receber a nossa newsletter mensal, é só apoiar o podcast na plataforma do Catarse. Você ainda pode ouvir o podcast pela Orelo onde seu play remunera o produtor de conteúdo. ___ Informações do episódio: Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos, AQUI. Link pra denunciar publicidade abusiva, AQUI. Reportagem sobre fraudes nos selos de ovos de galinhas felizes, AQUI.

Guia Alimentar para crianças menores de 2 anos - 12 passos para uma alimentação saudável Finalizamos mais uma série do quadro narrações. Dessa vez, encerramos o Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos com a leitura do trecho final doze passos para uma alimentação saudável. O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos é uma importante obra lançada em 2019 e contém um apanhado de orientações para o cuidado desde a gestação até o puerpério. O guia apoia suas orientações com embasamento científico e utiliza o Guia alimentar para população brasileira como eixo norteador, orientando e auxiliando nos processos de cuidado e gerenciamento da gestação, amamentação, cuidados com alimentação, restrições alimentares, cuidado compartilhado e outros tópicos que causam muita dúvida para grande parte das população. IMPORTANTE - Não realizamos alterações no conteúdo tão pouco fazermos interpretações, e sim a leitura na íntegra. Esse produto radiofônico não visa a substituição ou melhoria do original, o mesmo ainda deve ser lido e/ou consultado pois existem muitas representações visuais, gravuras e formato de diagramação que melhor elucidam o conteúdo. Conteúdo abordado: 00:01:13 - 12 passos para uma alimentação saudável00:01:28 - 1 amamentar até 2 anos ou mais, oferecendo somente o leite materno até 6 meses00:02:24 - 2 Oferecer alimentos In natura ou minimamente processados, além do leite materno, a partir dos 6 meses00:03:39 - 3 Oferecer água própria para o consumo Á criança em vez de sucos, refrigerantes e outras bebidas açucaradas00:04:41 - 4 Oferecer a comida amassada quando a criança começar a comer outros alimentos além do leite materno00:05:40 - 5 Não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 2 anos de idade00:06:46 - 6 Não oferecer alimentos ultraprocessados para a criança00:07:54 - 7 Cozinhar a mesma comida para a criança e para a família00:08:44 - 8 Zelar para que a hora da alimentação da criança seja um momento de experiências positivas, aprendizado e afeto junto da família00:09:49 - 9 Prestar atenção aos sinais de fome e saciedade da criança e conversar com ela durante a refeição00:10:45 - 10 Cuidar da higiene em todas as etapas da alimentação da criança e da família00:11:45 - 11 Oferecer à criança alimentação adequada e saudável também fora de casa00:12:36 - 12 Proteger a criança da publicidade de alimentos Referências Episódios anteriores - #13 Narrações – Guia da Criança – Introdução#15 Narrações – Guia da Criança – Leite materno: o primeiro alimento#19 Narrações – Guia da Criança – Conhecendo os alimentos – parte 1#23 Narrações – Guia da Criança – Conhecendo os alimentos – parte 2 e alimentação a partir dos 6M#29 Narrações – Guia da Criança – Alimentação a partir dos 6M – parte 2#39 Narrações – Guia da Criança – Alimentação a partir dos 6M – parte 3#43 Narrações – Guia da Criança – Alimentação de crianças não amamentadas#58 Narrações – Guia da Criança – Alimentação de crianças não amamentadas final#66 Narrações – Guia da Criança – Quem pode cozinhar?#68 Narrações – Guia da Criança – Quem pode cozinhar? pt2#69 Narrações – Guia da Criança – Alimentação adequada e saudável: lidando com os desafios do cotidiano pt1#72 Narrações – Guia da Criança – Alimentação adequada e saudável: lidando com os desafios do cotidiano pt2#74 Narrações – Guia da Criança – Conhecendo os direitos relacionados a alimentação infantil Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos - acesse aqui Link alternativo para download no Ministério da SaúdeGuia alimentar para a população brasileira acesse aquiLink alternativo para download no Ministério da Saúde

Guia Alimentar para crianças menores de 2 anos - Conhecendo os direitos relacionados a alimentação infantil Voltamos para mais um Narrações e nesse episódio temos o capítulo "Conhecendo os direito relacionados a alimentação infantil" . A leitura do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos realizada pelo nutricionista Pablo Couto. O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos é uma importante obra lançada em 2019 e contém um apanhado de orientações para o cuidado desde a gestação até o puerpério. O guia apoia suas orientações com embasamento científico e utiliza o Guia alimentar para população brasileira como eixo norteador, orientando e auxiliando nos processos de cuidado e gerenciamento da gestação, amamentação, cuidados com alimentação, restrições alimentares, cuidado compartilhado e outros tópicos que causam muita dúvida para grande parte das população. IMPORTANTE - Não realizamos alterações no conteúdo tão pouco fazermos interpretações, e sim a leitura na íntegra. Esse produto radiofônico não visa a substituição ou melhoria do original, o mesmo ainda deve ser lido e/ou consultado pois existem muitas representações visuais, gravuras e formato de diagramação que melhor elucidam o conteúdo. Conteúdo abordado: 00:00:50 - Conhecendo os direito relacionados a alimentação infantil00:04:14 - Licença Maternidade00:08:22 - Mães estudantes00:10:19 - Licença Paternidade00:11:18 - Pausas para amamentar00:12:48 - Sala de apoio a amamentação00:13:44 - Filhos de mães submetidos a medida privada de liberdade00:16:16 - Direito a creche00:17:01 - Alimentação na escola00:18:18 - Mulheres infectadas pelo HIV00:18:58 - Propaganda e comercialização de alimentos para crianças Referências Episódios anteriores - #13 Narrações – Guia da Criança – Introdução#15 Narrações – Guia da Criança – Leite materno: o primeiro alimento#19 Narrações – Guia da Criança – Conhecendo os alimentos – parte 1#23 Narrações – Guia da Criança – Conhecendo os alimentos – parte 2 e alimentação a partir dos 6M#29 Narrações – Guia da Criança – Alimentação a partir dos 6M – parte 2#39 Narrações – Guia da Criança – Alimentação a partir dos 6M – parte 3#43 Narrações – Guia da Criança – Alimentação de crianças não amamentadas#58 Narrações – Guia da Criança – Alimentação de crianças não amamentadas final#66 Narrações – Guia da Criança – Quem pode cozinhar?#68 Narrações – Guia da Criança – Quem pode cozinhar? pt2#69 Narrações – Guia da Criança – Alimentação adequada e saudável: lidando com os desafios do cotidiano pt1#72 Narrações – Guia da Criança – Alimentação adequada e saudável: lidando com os desafios do cotidiano pt2 Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos - acesse aqui Link alternativo para download no Ministério da SaúdeGuia alimentar para a população brasileira acesse aquiLink alternativo para download no Ministério da Saúde

Primeiro Nóz Comunica do ano e agora é toda semana! As nutris colaboradoras do NC estarão ainda mais presentes por aqui, se preparem! O NC é o quadro de episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Não é fácil garantir uma alimentação saudável na infância com toda as influências do comércio e da publicidade, além dos preços e rotinas do dia a dia. Mas se está precisando de ajuda, orientação e Guia, nada melhor do que ouvir a Gabi Niches e ainda usando o Guia Alimentar para Crianças menores de 2 anos como principal referência! Manda esse ep para pais e cuidadores de crianças

Iniciando o ano com um novo episódio do Narrações e dando continuidade a leitura do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos realizada pelos nutricionistas Thaiana Lindemann e Pablo Couto. O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos é uma importante obra lançada em 2019 e contém um apanhado de orientações para o cuidado desde a gestação até o puerpério. O guia apoia suas orientações com embasamento científico e utiliza o Guia alimentar para população brasileira como eixo norteador, orientando e auxiliando nos processos de cuidado e gerenciamento da gestação, amamentação, cuidados com alimentação, restrições alimentares, cuidado compartilhado e outros tópicos que causam muita dúvida para grande parte das população. IMPORTANTE - Não realizamos alterações no conteúdo tão pouco fazermos interpretações, e sim a leitura na íntegra. Esse produto radiofônico não visa a substituição ou melhoria do original, o mesmo ainda deve ser lido e/ou consultado pois existem muitas representações visuais, gravuras e formato de diagramação que melhor elucidam o conteúdo. Conteúdo abordado:00:01:09 - Alteração da Rotina00:02:59 - Situações de ruptura e mudanças nos arranjos familiares00:05:25 - A criança que não quer comer (e não está doente)00:10:15 - Para lidar com a criança que não quer comer e não está doente, experimente00:12:06 - Alimentação da criança doente00:13:09 - Para melhorar a alimentação da crianças que está doente em casa, experimente:00:14:16 - Falas e condutas que desencorajam praticas alimentar saudaveis00:17:23 - Exposição massiva a propaganda de alimentos00:26:26 - Para o enfrentamento desses desafios ReferênciasEpisódio anterior - #13 Narrações – Guia da Criança – Introdução#15 Narrações – Guia da Criança – Leite materno: o primeiro alimento#19 Narrações – Guia da Criança – Conhecendo os alimentos – parte 1#23 Narrações – Guia da Criança – Conhecendo os alimentos – parte 2 e alimentação a partir dos 6M#29 Narrações – Guia da Criança – Alimentação a partir dos 6M – parte 2#39 Narrações – Guia da Criança – Alimentação a partir dos 6M – parte 3#43 Narrações – Guia da Criança – Alimentação de crianças não amamentadas#58 Narrações – Guia da Criança – Alimentação de crianças não amamentadas final#66 Narrações – Guia da Criança – Quem pode cozinhar?#68 Narrações – Guia da Criança – Quem pode cozinhar? pt2#69 Narrações – Guia da Criança – Alimentação adequada e saudável: lidando com os desafios do cotidiano pt1 Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos - acesse aqui Link alternativo para download no Ministério da SaúdeGuia alimentar para a população brasileira acesse aquiLink alternativo para download no Ministério da Saúde

Um dos temas da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT) foi a alimentação. Explorada de diversas perspectivas, os três dias de evento debateram temas como alimentos ultraprocessados, saúde e inclusão social. Para entender mais sobre isso, a Rádio UFRJ ouviu alunos e professores dos estandes “Novas lupas em rótulos de alimentos! Vamos entender juntos”, “Biscoito de chocolate saudável: vamos fazer em casa”, “A utilização do Guia Alimentar para a população brasileira como ferramenta de promoção à saúde” e “Programa Transgarçonne: Bistrô Ciência e os Mistérios do Café”.Repórter: Gabriel IquegamiEdição: Gustavo Silveira

Toda segunda é dia de Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Já tratamos diversas vezes sobre os malefícios de uma alimentação com presença de muitos ultraprocessados por aqui, e porque esses alimentos estão cada vez mais presentes na dieta dos brasileiros nos últimos anos. Inclusive, a própria Lizi já explicou quais alimentos se encaixam nessa classificação no episódio 2 do Nóz Comunica. Mas como os ultraprocessados estão relacionados com o envelhecimento? Vem entender! Nutricionista Liziane da Rosa Camargo formada pela UFRGS, Mestra em Gerontologia Biomédica pela PUCRS, Pós-Graduada em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade e Técnica em Nutrição e Dietética. Atua como Nutricionista Clínica com o foco em Saúde e Longevidade para Todos os Tamanhos!E-mail: lizicamargo.nutri@gmail.comInstagram: @lizicamargo.nutri Recomendações para esse episódio:Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014).NUPENS, USP (https://www.fsp.usp.br/nupens).O Joio e o Trigo (https://ojoioeotrigo.com.br/).Nova rotulagem frontal, Anvisa 2022.Lei de Segurança Alimentar e Nutricional, 2006. Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! EquipeEdição: Thaiana LindemannProdução: Pablo Couto e Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin

Em alusão a semana mundial de amamentação - participação de Nutre Ame Sabemos que já passou porém nunca é tarde para falar sobre esse assunto de imensurável importância - Aleitamento materno. Nada melhor do que trazer as sapientes Christy Belin e Gabriela Niches, sócias fundadoras do Nutre Ame e especialistas no assunto. Esse assunto não se esgota em um podcast! Bom episódio a todes! Casca de Noz - Referências e Indicações:Christy Belin - Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos - Documento oficialGabriela Niches - Tygers - Filme - Danis Tanović Marina Padovan - Instagram @marinapadovan_nutricaoinfantilSMAN - SEMANA MUNDIAL DE ALEITAMENTO MATERNO 2022Pablo Couto- O Palhaço e o Psicanalista - Livro Christian Dunker e Cláudio Thebas Thaiana LindemannFlor Cruz - Instagram @BadassmotherbirtherPodcast Vida de Mãe - Podcast @vidademaepodcast - Episódio 16 - Consultora de Amamentação - Home Baby - VIDA DE MÃE PODCAST - Episódio 09 - Franciele do Bebê de Nutri - VIDA DE MÃE PODCASTNóz da Nutrição - Narrações - Podcast episódios Guia Alimentar para Crianças brasileiras menores de 2 anos Gabriela Niches Nutricionista Gabriela Niches graduada na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), especialista e mestre em saúde coletiva pela UFRGS, consultora em aleitamento materno associada da associação gaúcha de consultoras em aleitamento materno (AGACAM). Sócia fundadora da Nutre & Ame – empresa de nutrição materno-infantil. Atua com atendimentos nutricionais para tentantes, gestantes, crianças e também com consultorias de amamentação. email: nichesgabriela@gmail.com instagram: @nutre.ame Christy Hannah Belin Sou nutricionista formada pela universidade federal do rio grande do sul (UFRGS), especialista em atenção materno infantil pelo Hospital de Clínicas de Porto Alegre, consultora em aleitamento materno. Fiz mestrado em saúde da criança e do adolescente na UFRGS, estudando sobre métodos de introdução alimentar e anemia feropriva. atuo no hospital nossa senhora da conceição como nutricionista na área clínica, e sou sócia fundadora da Nutre & Ame - empresa de nutrição matenro infantil, atuando com atendimentos nutricionais para tentantes, gestantes, crianças e com consultorias de amamentação.instagram: @nutreeame @christybelin Contatocontato@nozdanutricao.com.brFacebookTwitterInstagram EquipeEdição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto e Thaiana LindemannPublicação: Pablo CoutoCapa: Thaiana LindemannTrilha:Copyright free Lofi Hip Hop Nigh Club Beats 2022Funky Lo-Fi Hip Hop by Alex-Productions ( No Copyright Music )free lofi music no copyright lofi hip hop/study beats - endless | prod. safemi

Esse ano, os ultraprocessados vão se tornar, na média, mais baratos que os alimentos in natura e minimamente processados. Mas já não é consenso que esse tipo de produto eleva os riscos de adoecer a população? Para além da escolha individual, alimentação é tema de saúde pública. Por isso, questionamos as candidaturas sobre os planos pra lidar com essa questão. A ficha técnica completa, com todas as fontes de informação está disponível em nosso site. O Joio e o Prato Cheio são mantidos com o apoio de organizações da sociedade que atuam na promoção da alimentação adequada e saudável. ACT Promoção da Saúde, Instituto Ibirapitanga, Instituto Clima e Sociedade e a Fundação Heinrich Boll são apoiadores regulares dos nossos projetos. Você já entrou no canal do Prato Cheio no Telegram? Ele é nosso fórum de discussão sobre o podcast, onde a gente também manda bastidores e curiosidades sobre a produção dos episódios e divulga com antecedência tudo que estamos fazendo. Aliás, pro Prato Cheio seguir produzindo conteúdo independente e de qualidade, a gente precisa da sua ajuda. Se puder nos apoiar financeiramente, todos os caminhos estão aqui. Se não puder, divulgue a Prato Cheio pra família e amigos, isso nos ajuda muito!

O que é uma alimentação saudável? Como tomar as melhores decisões na hora de comprar comida? E aquele produto com personagens queridos da criançada, pode?! Para responder a essa e outras perguntas, a edição de hoje (17) do Radinho BdF convida crianças e especialistas para a conhecer o Guia Alimentar da População Brasileira, publicação do Ministério […] O post Radinho BdF: Crianças discutem alimentação saudável a partir do Guia Alimentar Brasileiro apareceu primeiro em Rádio Brasil de Fato.

Cortes do Flow Podcast.

Em pleno mês de ‘setembradas' e muita coisa rolando no cenário político, econômico e social trazemos mais um episódio quentinho de quebra nozes, o seu … O post #47 QN – A Co¢a-¢ola de cara com o Guia alimentar e Bad News sobre alimentação e Nutrição apareceu primeiro em Nóz da Nutrição.

Novamente estamos trazendo mais um episódio do projeto Narrações sobre o Guia alimentar para crianças menores de 2 anos. O Guia alimentar para crianças brasileiras …

Em mais um episódio do nosso projeto narrações finalizando o trecho explorando os alimentos, em breve terminaremos o documento elaborado em parceria da Universidade Federal …

Em mais um episódio do projeto Narrações realizamos a leitura do capítulo sobre Alimentação a partir dos 6 meses. O Guia alimentar para crianças brasileiras …

E no nosso papo saudável de hoje conversamos com as nutricionistas Fernanda Leal e a Fabiana Infante sobre Alimentação saudável, vida saudável, cascas, comida, Guia Alimentar da População Brasileira e muitas outras coisas! Então lave suas mãos, passe álcool em gel, coloque seus fones de ouvido e aumente o som, porque tem muito conteúdo novo chegando pra te mostrar que você PODSER SAUDÁVEL! SITE: https://www.iniciativasaudavel.com/aperteoplay PARTICIPAÇÃO: Fernanda Leal (@fernandaleal.nutri) Fabiana Infante (@fabiana_smaira) Felipe do Carmo (@felipe_ducarmo) EDIÇÃO: Studio Casa (@studiocasa.me) SITE: https://www.studiocasa.me E-MAIL: Mande suas críticas, elogios, sugestões e dúvidas para: contato@iniciativasaudavel.com --- Send in a voice message: https://anchor.fm/podsersaudavel/message

Em mais um episódio do nosso projeto narrações, hoje com a sequência do documento elaborado em parceria da Universidade Federal de Minas Gerais com o …

Nesse episódio o Facilitando a Saúde recebe a nutricionista Carolina Horcajo para falar sobre a importância da alimentação, do acompanhamento com nutricionista e também da atuação para além dos consultórios. Falamos sobre dietas, alimentação vegetariana e vegana, paladar infantil e muito mais! Referências do episódio: Guia Alimentar da População Brasileira: https://bit.ly/3ikFdVF | Guia Alimentar da Criança - https://bit.ly/3qs309b | Alimentos Regionais Brasileiros - https://bit.ly/38KUewR Onde encontrar a Carol: Contatos Carolina Horcajo - https://www.instagram.com/carol.horcajonutri/ | https://linktr.ee/carol.horcajonutri Clínica Holos Medicina Integral - Homeopatia, acupuntura, nutrição e neuropediatria - https://www.instagram.com/holosmedicinaintegral/ | (11) 43687915 Onde nos encontrar: Instagram: http://instagram.com/facilitandoasaude Facebook: https://www.facebook.com/facilitandoasaude Twitter: http://twitter.com/facilitandocast E-mail: facilitandocast@gmail.com --- Send in a voice message: https://anchor.fm/facilitandoasaude/message

Tribo Forte #252 - Novo Guia Alimentar Americano! Barbaridade   Neste episódio: Novidade!! Novo Guia Alimentar Americano; Guia que influencia guias alimentares ao redor do mundo; #triboforte #alimentacaoforte #codigoemagrecerdevez #emagrecerdevez   Para se tornar um membro da Tribo Forte, acesse http://triboforte.com.br Se você quer emagrecer com prioridade, faça parte do programa Código Emagrecer De Vez aqui: http://codigoemagrecerdevez.com.br

Ingredientes: uma vida dedicada à medicina, à pesquisa. Algumas centenas de artigos publicados. Milhares de citações que fazem dele um dos cientistas mais reconhecidos no mundo. Modo de preparo: adicione pitadas revolucionárias para a produção do “Guia Alimentar da População Brasileira”, referência global em nutrição. E separe um bom pão caseiro para acompanhar essa aula do professor Carlos Monteiro.

A chef Paola Carosella e Carlos Monteiro — autor do Guia Alimentar para a População Brasileira — conversam sobre comida de verdade e ultraprocessada, políticas públicas e gestos individuais para uma alimentação saudável, gostosa, afetiva e socialmente justa. Contém spoilers da ceia de Natal (e sobre o que eles guardam na geladeira).

Nesse novo episódio do projeto Narrações a Nutricionista Thaiana Lindemann contínua o capítulo sobre Alimentação a partir dos 6 meses. O Guia alimentar para crianças …

Sejam bem-vindos ao milésimo septuagésimo nono Spin de Notícias, o seu giro diário de informações científicas... em escala sub-atômica. E nesse Spin de Notícias falaremos sobre...Guia Alimentar! *Este episódio, assim como tantos outros projetos vindouros, só foi possível por conta do Patronato do SciCast. Se você quiser mais episódios assim, contribua conosco!*

Sejam bem-vindos ao milésimo septuagésimo nono Spin de Notícias, o seu giro diário de informações científicas... em escala sub-atômica. E nesse Spin de Notícias falaremos sobre...Guia Alimentar! *Este episódio, assim como tantos outros projetos vindouros, só foi possível por conta do Patronato do SciCast. Se você quiser mais episódios assim, contribua conosco!*

Em mais um episódio do nosso projeto narrações, hoje com a sequência do documento elaborado em parceria da Universidade Federal de Minas Gerais com o …

Modelo para vários países, o Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento que apoia e incentiva práticas alimentares saudáveis e subsidia a elaboração de políticas públicas. Em setembro, o guia surgiu nas manchetes, porque o Ministério da Agricultura emitiu uma nota técnica pedindo a revisão na classificação dos alimentos processados e ultraprocessados. No episódio 24, eu converso com a nutricionista Melisa Gomez, mestre em Saúde Coletiva, sobre a importância dessas orientações no nosso cotidiano. Não perde tempo e aperta o play. Siga o @aquelede30pod no Instagram.

Para celebrar o Dia Mundial da Alimentação, que ocorreu em 16 de outubro, o podcast "Que tal um mate?" convidou duas estudiosas do tema para discutir o papel dos guias alimentares na saúde dos cidadãos dos diversos países latino-americanos, em especial no Brasil. O Guia Alimentar para a População Brasileira é resultado da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e responde à Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, coordenada pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A recomendação da OMS é que os governos formulem e atualizem, periodicamente, as diretrizes nacionais sobre alimentação e nutrição, levando em conta as mudanças nos hábitos alimentares e nas condições de saúde da população, bem como o progresso no conhecimento científico. Recentemente, o debate sobre o guia alimentar da população brasileira se tornou indispensável e vital, depois que o governo federal manifestou a intenção de realizar mudanças na classificação dos alimentos da publicação de 2006, que teve uma segunda edição em 2014. A discussão sobre o guia foi iniciada em setembro, a partir de uma nota técnica criada pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) e destinada ao Ministério da Saúde, sem a devida participação da comunidade. Para a professora Gabriela Coelho de Souza, que apresentou o décimo episódio do podcast, a discussão do papel dos guias alimentares na saúde da população merece destaque no dia mundial da alimentação. Em um contexto onde se agravam os indicadores de insegurança alimentar, nos países da América Latina, os guias cumprem a função dos governos em estabelecer as diretrizes para orientar o consumo alimentar da população, conforme recomendação da Organização Mundial da Saúde. A nutricionista e doutora em Educação, Érika Marafon Rodrigues Ciacchi, disse que os guias funcionam como um material de comunicação e educação para promover saúde e fazer pensar. "Eles devem se articular com os aspectos sociais, culturais, econômicos, psicológicos e emocionais de cada pessoa e de cada grupo. E essas mensagens orientam moderação no consumo de gordura, na maioria das vezes, evitando as saturadas, incentivando a redução de sal, de açúcares e encorajando o consumo de alimentos variados. E trazendo a ênfase no consumo de frutas, verduras, legumes, água e atividade física", explicou. Érika também é professora na Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) e coordenadora do Centro-Latino Americano de Ciência e Tecnologia em Soberania, Segurança e Educação Alimentar e Nutricional na região Sul (CeLASSAN). Já a professora da Universidade Federal de Goiás (UFG), Fabiana Thomé da Cruz, questionou a quem interessa a ampla revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira. "A gente tem que considerar a pressão de grande indústrias de alimentos, que são contrárias à proposta do guia, especialmente porque o guia faz essa crítica mais contundente à categoria dos alimentos ultra processados", ressaltou observando a existência de uma série de estudos e pesquisas que demonstram claramente a associação entre o consumo desse tipo de alimento a doenças crônicas não transmissíveis. Fabiana é Engenheira de Alimentos, doutora e pós-doutora em Desenvolvimento Rural e atualmente tem se dedicado, entre outros temas, à pesquisas sobre Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. _________ Silvana Granja Jornalista (DRT/RS 10.732)

Arroz, feijão, legumes, salada, um pedaço de carne ou um ovo pode ser a refeição perfeita para muitos brasileiros. E ter uma alimentação saudável pode ser uma aliada na hora de manter uma vida em dia com a saúde. O Brasil possui o Guia Alimentar, e esse guia é referência para o mundo todo. Isso porque ele une a especificidade de cada região Brasil com a necessidade de cada brasileiro. Recentemente ele ganhou notoriedade na imprensa devido a inclusão que o Ministério da Agricultura desejava fazer, ou seja, incluir nele alimentos ultraprocessados, a ideia, felizmente, não foi para frente, mas mesmo assim decidimos trazer o assunto para a roda do guardavento e convidamos a nutricionista e mestra em ciências Sociais, Marcela Vilella, para conversar com a gente sobre o Guia Alimentar e esclarecer algumas dúvidas.

No Dia Mundial da Alimentação o Chá com Agroecologia trás as opiniões de especialistas sobre a produção de alimentos e a insegurança alimentar no País, destacando entre outras questões o aumento da fome no Brasil; o Guia Alimentar para a população brasileira; o aumento dos preços dos alimentos e o papel da agricultura familiar e da Agroecologia. Parceria: Central do Cerrado Site: www.centraldocerrado.org.br E-mail: chacomagroecologia@gmail.com Músicas: O ronco da cuica - João Bosco e Aldir Blanc Carta ao Tom – Vinícius de Morais Vatapá – Dorival Caymmi. Vinheta: Vicente Virgílio, Cavado Borrão e Igor Oliveira. Artigos consultados: “Bolsonaro agravou a situação da fome”, diz ex-presidente do Consea. https://ojoioeotrigo.com.br/2020/10/bolsonaro-agravou-a-situacao-da-fome-diz-ex-presidente-do-consea/ 'Luz amarela para fome no Brasil foi acesa', diz brasileiro de agência da ONU que venceu Nobel da Paz https://www.bbc.com/portuguese/brasil-54478223 Não se engane: a variedade das prateleiras de supermercado é pura monotonia. https://tab.uol.com.br/colunas/ricardo-abramovay/2020/10/09/a-ameacadora-monotonia-por-tras-do-brilho-das-prateleiras.htm Guia Alimentar para a população brasileira. https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf Poema Genocíndio, de Emmanuel Marinho https://www.blogdoalexfraga.com.br/post/poesia-genoc%C3%ADndio-um-alerta-antigo-de-emmanuel-marinho --- Send in a voice message: https://anchor.fm/chacomagroecologia/message

Neste Giro de Notícias, Aristóteles Cardona Júnior entrevista Mônica Rocha Gonçalves, nutricionista e mestre em políticas públicas, sobre a nova rotulagem de alimentos aprovada pela ANVISA e também sobre os ataques contra o Guia Alimentar para a População Brasileira. Links para as notícias:ANVISA aprova normas para rotulagem frontal de alimentosAtaque O post Giro de Notícias: Nova rotulagem de alimentos e ataques ao Guia Alimentar apareceu primeiro em Medicina em Debate.

Consultório do Rádio Livre: nos últimos dias, o Guia Alimentar para a População Brasileira tem sido motivo de discussão no Ministério da Agricultura. O razão são os potenciais prejuízos que ele pode provocar em algumas cadeias produtivas. O documento, que é oficial do Ministério da Saúde, existe desde 2014 e contém informações e recomendações sobre a alimentação saudável, priorizando a alimentação comum dos brasileiros. Sendo, inclusive, referência internacional e um instrumento de educação nutricional e alimentar no Sistema Único de Saúde (SUS), para prevenir doenças crônicas não transmissíveis, como a obesidade. Sobre o assunto, neste episódio do Consultório Leandro Oliveira e Lílian Fonsêca entrevistam as nutricionistas Gleyce Araujo e Maria Cláudia Lira.

Consultório do Rádio Livre: nos últimos dias, o Guia Alimentar para a População Brasileira tem sido motivo de discussão no Ministério da Agricultura. O razão são os potenciais prejuízos que ele pode provocar em algumas cadeias produtivas. O documento, que é oficial do Ministério da Saúde, existe desde 2014 e contém informações e recomendações sobre a alimentação saudável, priorizando a alimentação comum dos brasileiros. Sendo, inclusive, referência internacional e um instrumento de educação nutricional e alimentar no Sistema Único de Saúde (SUS), para prevenir doenças crônicas não transmissíveis, como a obesidade. Sobre o assunto, neste episódio do Consultório Leandro Oliveira e Lílian Fonsêca entrevistam as nutricionistas Gleyce Araujo e Maria Cláudia Lira.

Lançado em 2014, o Guia Alimentar para a População Brasileira vem sendo questionado pela comunidade científica devido à falta de clareza, especialmente no que se refere aos alimentos processados. Em um levantamento internacional divulgado recentemente, o Guia brasileiro foi considerado um dos piores do mundo. Será que ele é mesmo tão ruim? Neste episódio, o engenheiro de alimentos Rodrigo Petrus, professor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia Alimentos da Universidade de São Paulo em Pirassununga, explica as polêmicas em torno do documento.

Mais do que nunca, neste momento de crise sanitária, estamos reavaliando hábitos para proteger nossa saúde. Precisamos de informações claras e corretas nas embalagens dos alimentos para que as pessoas possam fazer escolhas mais conscientes, saudáveis e ambientalmente sustentáveis. Vários assuntos relacionados à alimentação estão na mídia nos últimos meses, como as propostas relacionadas à nova lei das rotulagens e à revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira, além da velha discussão sobre o uso dos transgênicos. Nesse episódio, sistematizamos a informação disponível e levantamos dados e opiniões de especialistas, que priorizam aspectos técnicos e objetivos, ao contrário da indústria de alimentos não saudáveis, que até hoje apoia suas estratégias de venda na desinformação do consumidor. Acesse nossa multiplataforma: http://biologiadaconservacao.com.br/papagaiodeprimata-ep10

É possível manter uma alimentação adequada e saudável, com comida de verdade, de maneira fácil e prática. O nosso país tem uma infinidade de frutas, legumes e verduras que são muito saudáveis e podem ser consumidas de várias formas, mas precisam de um cuidado especial na hora da compra, higienização e conservação. Sobre esse tema, o Ministério da Saúde tem, inclusive, materiais de referência como o Guia Alimentar para a População Brasileira e o livro Na Cozinha com as Frutas, Legumes e Verduras. Mas para entender não só como comprar e preparar esses alimentos, mas também como conservá-los sem perda de sabor e de nutrientes, convidamos Milza Lana, da Embrapa.

É possível manter uma alimentação adequada e saudável, com comida de verdade, de maneira fácil e prática. O nosso país tem uma infinidade de frutas, legumes e verduras que são muito saudáveis e podem ser consumidas de várias formas, mas precisam de um cuidado especial na hora da compra, higienização e conservação. Sobre esse tema, o Ministério da Saúde tem, inclusive, materiais de referência como o Guia Alimentar para a População Brasileira e o livro Na Cozinha com as Frutas, Legumes e Verduras. Mas para entender não só como comprar e preparar esses alimentos, mas também como conservá-los sem perda de sabor e de nutrientes, convidamos Milza Lana, da Embrapa.

Nesse episódio convidamos as Nutricionistas Mallu Mayara de Sousa Leite e Ariene Silva do Carmo para falar sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira e a importância que ele tem. Vem com a gente que o episódio tá lindo! Edição de audio e arte de capa: Power Up Marketing Digital. Siga-nos no Instagram: @nutribabipaixao @nutriluciagratao

Há duas semanas, uma nota técnica do Ministério da Agricultura colocou o Guia Alimentar para a População Brasileira no centro de uma grande discussão. No pivô dessa história estavam os ultraprocessados, um grupo de alimentos industrializados que fazem mal à saúde. Os autores pediam a remoção do termo “ultraprocessados” do guia, que é uma publicação do Ministério da Saúde. A nota técnica foi criticada por cientistas de diversos países e acabou sendo rejeitada pela ministra Tereza Cristina. Neste episódio do Ciência USP, explicamos que polêmica foi essa e o que ela tem a ver com a ciência. Conversamos com a nutricionista e epidemiologista Patrícia Jaime, professora da Faculdade de Saúde Pública da USP e pesquisadora do Nupens (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde), grupo que fez a coordenação técnica e científica na elaboração do Guia Alimentar. Patrícia conta como foi desenvolvida a classificação de alimentos utilizada no guia e como ela funciona. Também conversamos com a engenheira de alimentos Carmen Tadini, professora da Escola Politécnica da USP e vice-diretora do FoRC (Centro de Pesquisas em Alimentos, um centro de pesquisa, inovação e difusão da Fapesp). Carmen e um grupo de colegas escreveram um artigo defendendo a revisão do Guia Alimentar e criticando o uso do termo “ultraprocessados”. E no nosso boletim da covid-19, comentamos a precisão dos testes rápidos para detecção do coronavírus. Apresentação: Silvana Salles Produção: Giovanna Stael e Silvana Salles Edição de som: Beatriz Juska e Guilherme Fiorentini

Na edição desta quinta-feira (1°) dos Novos Cientistas, o historiador Marcelo Vitale Teodoro da Silva contou detalhes de seu estudo em que analisou a importância histórica da população negra do bairro da Penha de França, em São Paulo. Localizado na zona leste da cidade, o bairro mantém tradições, como os festejos que acontecem anualmente, no mês de junho, para reverenciar a memória da Igreja do Rosário dos Homens Pretos da Penha. “Essa irmandade negra, que nasce na segunda metade do século 18, foi o ponto de partida de meu estudo”, contou o historiador. Sob a orientação da professora Maria Cristina Cortez Wissenbach, Marcelo Teodoro desenvolveu a pesquisa Territórios negros em trânsito: Penha de França – sociabilidades e redes negras na São Paulo do pós-abolição. O estudo destaca a importância histórica da população negra do bairro e suas formas de sociabilidade, lazer, organização política e as estratégias na luta contra o racismo nas primeiras décadas do século 20. “Destaco no estudo, especificamente, a década de 1930”, enfatizou o pesquisador. Dentre as formas de organização e resistência da comunidade negra do bairro, o historiador destaca os times de futebol, as escolas de samba, que foram também importantes nas relações negras com outros bairros da cidade.

Há duas semanas, uma nota técnica do Ministério da Agricultura colocou o Guia Alimentar para a População Brasileira no centro de uma grande discussão. No pivô dessa história estavam os ultraprocessados, um grupo de alimentos industrializados que fazem mal à saúde. Os autores pediam a remoção do termo “ultraprocessados” do guia, que é uma publicação do Ministério da Saúde. A nota técnica foi criticada por cientistas de diversos países e acabou sendo rejeitada pela ministra Tereza Cristina. Neste episódio do Ciência USP, explicamos que polêmica foi essa e o que ela tem a ver com a ciência. Conversamos com a nutricionista e epidemiologista Patrícia Jaime, professora da Faculdade de Saúde Pública da USP e pesquisadora do Nupens (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde), grupo que fez a coordenação técnica e científica na elaboração do Guia Alimentar. Patrícia conta como foi desenvolvida a classificação de alimentos utilizada no guia e como ela funciona. Também conversamos com a engenheira de alimentos Carmen Tadini, professora da Escola Politécnica da USP e vice-diretora do FoRC (Centro de Pesquisas em Alimentos, um centro de pesquisa, inovação e difusão da Fapesp). Carmen e um grupo de colegas escreveram um artigo defendendo a revisão do Guia Alimentar e criticando o uso do termo “ultraprocessados”. E no nosso boletim da covid-19, comentamos a precisão dos testes rápidos para detecção do coronavírus. Apresentação: Silvana Salles Produção: Giovanna Stael e Silvana Salles Edição de som: Beatriz Juska e Guilherme Fiorentini

Um post da nossa querida Camila Mantovani sobre a vaca Marília foi uma das motivações pra gente fazer um episódio dedicado a falar da indústria do leite e, com todos os desdobramentos, falar também das ameaças ao nosso Guia Alimentar da população brasileira. Conversamos um pouco sobre a prática, a história e o mercado crescente de laticínios no Brasil e qual a importância desses alimentos no dia a dia do brasileiro. A gente já falou no Guia nos episódios #18 com a Ju Gomes, #40 com a Ale Nahra, #59 com a Cris Maymone, mas quando foi no início de setembro tornou-se pública a notícia de que a atual Ministra da Agricultura Pecuária e Abastecimento, nossa não-querida musa do Agro, Tereza Cristina, enviou um ofício ao Ministério da Saúde, solicitando a revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira. Esse ofício acompanhava uma nota técnica que tentava negar as evidências científicas que atestam os malefícios à saúde provocados pelos produtos ultraprocessados. Trouxemos então a Giovana Cezar, nutricionista graduada pela Unicamp, vegana e ativista alimentar e pelo meio ambiente pra trocar uma ideia sobre essas questões cada dia mais relevantes pra nós e pro mundo!

This week, Episódio #12 @LadoBdaCiencia1 Podcast. @augustocesarfm @leotorresleal, conversaram com a Dra. Lívia Gonçalves @liviagoncalves_usp sobre Ciência, Nutrição, Dietas e Fake News nas redes Sociais. Topics discussed: ⇒ Recados (agradecer audiência; deixa 5 estrelas, compartilhar com amigos, etc) ⇒ Introdução pessoal ⇒ Ciência da nutrição e saúde. ⇒ Nutrição, suplementos e saúde. ⇒ Nutrição, dietas capa de revista e fake News nas redes sociais. ⇒ Conclusão: Dicas de conhecimento e/ou entretenimento. Dicas Culturais Lívia: Guia Alimentar para População Brasileira: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf Livro: Ciencia no cotidiano - Natalia Pasternak & Carlos Orsi: https://amzn.to/2S49XxQ Leonardo: Serie: Um Homem Entre Gigantes https://www.youtube.com/watch?v=-pEkCbqN4uo Augusto: Netflix: Immigration Nation: https://www.netflix.com/title/80994107?s=i&trkid=14170032 Lado B da Ciencia Podcast - https://twitter.com/LadoBdaCiencia1 A ciência em nosso dia-a-dia -https://podcasts.apple.com/us/podcast/lado-b-da-ciencia-podcast/id1523585746 Sigam nossas redes sociais: Twitter: https://twitter.com/augustocesarfm Twitter: https://twitter.com/leotorresleal Twitter: https://twitter.com/YcareRG Instagram: https://www.instagram.com/ycare_rg/ Instagram: https://www.instagram.com/domen_rg/ This podcast is hosted by ZenCast.fm

O agro é mesmo pop, tech, tudo? Ou é mais motivo pra desespero? O governo federal ameaça revisar o Guia Alimentar para a População Brasileira, um documento muito importante pra políticas públicas que regulam a alimentação no país. A versão atual, de 2014, é inspiração pra muitos países por ser sofisticado: fala em sustentabilidade e combate o consumo de alimentos ultraprocessados (a famosa junk food). Mas Bolsonaro anda querendo mudar o documento pra favorecer a indústria de alimentos industrializados. Entenda o conflito de interesses e suas consequências. Além disso, a gente fala da indicação de Andrea Beltrão ao Emmy por seu papel em "Hebe", Regina Casé em "Três Verões", Regina Duarte esquecida pela Globo no aniversário de 70 anos da TV no Brasil, o machismo que Ana Maria Braga teve que enfrentar no Roda Viva, censura em A Fazenda, e a tragédia da imunidade de rebanho no Amazonas.

Tribo Forte #238 - Guia Alimentar Brasileiro Sendo Atacado?   Neste episódio: Lembrete sobre a dieta da saúde planetária; Suposto ataque ao guia alimentar brasileiro;   #triboforte #alimentacaoforte #codigoemagrecerdevez #emagrecerdevez   Para se tornar um membro da Tribo Forte, acesse http://triboforte.com.br Se você quer emagrecer com prioridade, faça parte do programa Código Emagrecer De Vez aqui: http://codigoemagrecerdevez.com.br

Neste episódio, Renata Magalhães (@renata.magalhaes_) conversa com Raquel Arellano (@raquelicias) sobre comida como arte e afetividade. Impulsionadas pelas discussões a respeito do Guia Alimentar para a População Brasileira, que, na última semana, esteve no centro de intensos debates após uma nota do Ministério da Agricultura que sugeria uma revisão do documento - internacionalmente reconhecido como importante instrumento de saúde pública -, elas falam sobre o que é o Guia, sobre a classificação de alimentos ultraprocessados e sobre os desafios de garantir alimentação digna à população brasileira, reforçando a tese de que, diante desse cenário, é cada vez mais urgente resgatar a culinária como arte de experimentação e criatividade, além de sua potencialidade para a construção de laços de afeto e de cuidado consigo e com o outro. Raquel Arellano é editora do Raquelícias, compartilhando diariamente inspirações para cozinhar, de um jeito acessível e prático. Historiadora e analista de marketing com raízes no Rio de Janeiro. _ Este podcast foi gravado durante uma live realizada no Instagram do NotaTerapia (@notaterapia) em 25/09/2020.

Confira os destaques do caderno Metrópole do Estadão desta sexta-feira (25/09/20)See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ouça as principais notícias desta sexta-feira (25/09/20) no jornal O Estado de S. PauloSee omnystudio.com/listener for privacy information.

O Ministério da Agricultura pediu a reavaliação do Guia Alimentar Brasileiro e solicitou que o documento deixe de desaconselhar o consumo de ultraprocessados. Para falar sobre isso e sobre a importância de uma alimentação balanceada e nutritiva, nós conversamos com a Dra. Maria Laura Louzada, orientadora do Programa de Pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública (FSP/USP), pesquisadora do Nupens/USP, integrante da equipe de pesquisadores do Estudo NutriNet e da equipe que formulou o guia alimentar. https://g1.globo.com/google/amp/economia/noticia/2020/09/17/fome-no-brasil-em-5-anos-cresce-em-3-milhoes-o-no-de-pessoas-em-situacao-de-inseguranca-alimentar-grave-diz-ibge.ghtml?__twitter_impression=true Fome no Brasil: em 5 anos, cresce em 3 milhões o nº de pessoas em situação de insegurança alimentar grave, diz IBGE https://g1.globo.com/google/amp/ciencia-e-saude/noticia/2020/09/17/ministerio-da-agricultura-critica-guia-alimentar-e-pede-fim-da-classificacao-que-desaconselha-ultraprocessados.ghtml?__twitter_impression=true Ministério da Agricultura critica Guia Alimentar e pede fim da classificação que desaconselha ultraprocessados https://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2020/09/23/em-carta-cientistas-internacionais-defendem-guia-alimentar-brasileiro-e-criticam-proposta-de-mudanca-de-ministerio.ghtml Em carta, cientistas internacionais defendem Guia Alimentar brasileiro e criticam proposta de mudança de ministério https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2019/11/08/guia-alimentar-do-brasil-completa-5-anos-conheca-as-recomendacoes.htm Guia Alimentar do Brasil completa 5 anos; conheça as recomendações https://www1.folha.uol.com.br/colunas/monicabergamo/2020/09/ministra-da-agricultura-rejeita-nota-tecnica-que-abrandava-alimentos-ultraprocessados.shtml Ministra da agricultura rejeita nota técnica que abrandava alimentos ultraprocessados ============================================================================================================ Produção: Ponto MP3 (@pontomp3podcast) Roteiro e edição: Kally Momesso (@v_de_vedete) Locução: Kally Momesso e Lucas Monteiro (@lu_monteir) Convidada: Maria Laura Louzada Arte de capa: Thatiane Silva (@thatianexsilva)

Nessa semana, o Ministério da Agricultura enviou ao Ministério da Saúde uma nota técnica criticando e pedindo a revisão do "Guia Alimentar para a População Brasileira". Diante disso, nos sentamos ao lado da Maria Laura Louzada, professora, doutora em Nutrição em Saúde Pública e membro da equipe que formulou o Guia Alimentar para a População Brasileira, e Thiago Vinícius, dono do Armazém Organicamente e criador da Agência Popular Solano Trindade, para entender: o que é comer bem? Como comer bem?Vem com a gente!=====BRADESCOO Bravoz é o Encontro Bradesco de Vozes Brasileiras, um projeto que nasceu pra apoiar a arte na brasilidade e para incentivar artistas nacionais negros no cenário brasileiro. Desde novembro de 2019, dois artistas negros de diferentes segmentos, têm um baita encontro no YouTube e no IGTV do Bradesco pra costurar um papo imperdível sobre arte, brasilidade, negritude e muito mais.Nesse mês, os artistas que participaram desse projeto foram a Sandra de Sá e Mulambo. Confira mais no canal do Bradesco no YouTube e no IGTV e no podcast Negro da Semana, comandado por Alê Garcia, em todas as plataformas.=====NATURAA Natura é feita por uma rede de afetos, costurada pelas histórias de consultoras e consultores em todo o Brasil. Quando você compra um produto Natura, é gente comprando de gente. São empreendedores locais, com alto impacto nas suas comunidades. Conheça o projeto Páginas Laranjas, que conta as histórias que tecem essa rede de afetos.Nas histórias das páginas laranjas, está a história da Natura.Saiba mais em paginaslaranjas.natura.net=====HAVAIANASO Mamilos está com a Havaianas na campanha Dias Mais Coloridos e temos uma missão - e ela envolve diretamente os mamileiros e mamiletes! Tem gente que no meio da quarentena encontrou um crush à distância, um romance pra chamar de seu. Tem gente que, em casa com o parceiro ou parceira, redescobriu o amor que sentia nesses últimos meses. E tem até quem finalmente adotou um animal de estimação depois de muito tempo de ensaio e namorando a ideia.Vamos ocupar as redes sociais com essas histórias bonitas? Acesse seu Twitter, Instagram, Stories, Fleets, e conte pra gente o que se passou de bonito com você nessa quarentena. Marque o @MamilosPod e use a hashtag #DiasMaisColoridos para conferirmos tudo! E clique aqui para conferir todas as cores que podem enfeitar seu dia com Havaianas! =====FALE CONOSCO. Email: mamilos@b9.com.br. Facebook: aqui. Twitter: aqui. Instagram: aqui. LinkedIn: aqui. Youtube: aqui=====CONTRIBUA COM O MAMILOSQuem apoia o Mamilos ajuda a manter o podcast no ar e ainda recebe toda semana um apanhado das notícias mais quentes do jeito que só o Mamilos sabe fazer. É só R$9,90 por mês! Corre ler, quem assina tá recomendando pra todo mundo: www.catarse.me/mamilos=====O Mamilos é uma produção do B9Apresentação: Ju Wallauer e Cris BartisCoordenação geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisProdução: Alexandre Potascheff e Beatriz FiorottoApoio à pauta e pesquisa: Jaqueline Costa e grande elencoEdição: Alexandre Potascheff com trilhas de Angie LopezIdentidade visual: Helô D'Angelo Coordenação digital: Agê Barros, Pedro Strazza, Lucas de Brito e Hiago ViníciusAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro

O programa Bem Viver desta terça-feira (22) destaca o pedido de revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira feito pelo Ministério da Agricultura. Na contramão dos esforços para melhorar a alimentação, a pasta pediu o fim da classificação que desaconselha os ultraprocessados na dieta do brasileiro. No programa você também aprende a como preparar um prato […] O post Programa Bem Viver explica os problemas de consumir alimentos ultraprocessados apareceu primeiro em Rádio Brasil de Fato.

No #57, começamos falando dos ataques que o Guia Alimentar para a População Brasileira está sofrendo do Ministério da Agricultura e do conceito de Nutricídio. Depois, o processo seletivo para treinees exclusivo para pessoas negras do Magazine Luiza que desencadeou manifestações contra, a favor e um debate infinito nas redes. Por fim, recomendamos a série "I May Destroy You", o podcast "Praia dos Ossos" e o livro "Candomblé em tempos de crise" de Márcio de Jagum. Sirva-se! VOTE NA GENTE NO MTV MIAW! https://miaw.mtv.com.br/vote/podcast-nosso-de-cada-dia Link Manifesto em defesa do Guia Alimentar para a População Brasileira Toda terça no ar! Para comentar, discordar, perguntar, propor assuntos, papear: angudegrilo@gmail.com Sigam a gente: instagram.com/angudegrilo

O Ministério da Agricultura quer revisar o Guia Alimentar para a População Brasileira. A ideia é retirar os obstáculos aos alimentos industrializados, os processados. O guia foi elaborado em 2014 e contém diretrizes sobre alimentação adequada e saudável para a população brasileira, com recomendações que privilegiam comida pouco processada ou in natura. A chef Rita Lobo considera que a mudança vai prejudicar a saúde da população.

#EuApoiooGuiaAlimentar Nesse episódio especial do Nóz da Nutrição refletimos a dureza da atual realidade e como dia após dia somos surpreendidos com novas catástrofes. Dentre …

Nesse novo episódio do projeto Narrações a Nutricionista Thaiana Lindemann faz a leitura do final do capítulo Conhecendo os alimentos e inicia o trecho que …

Olá, pessoal! Estamos de volta, sentiram nossa falta? Gravamos um podcast especial para você falando sobre o Guia Alimentar Para a População Brasileira, com a professora Wylla Tatiana, vem conferir! #podcast #podcastsdenutrição #nutrição #guiaalimentar #alimentação ____________________________________ O Alimentacast e o Contêiner Saúde estão abertos a sugestões e participações através das redes sociais. Instagram: @alimentacast e @conteinersaude […]

Em mais um episódio do nosso projeto narrações, hoje com a sequência do documento elaborado em parceria da Universidade Federal de Minas Gerais com o …

Em mais um episódio do Narrações a Nutricionista Thaiana Lindemann narra o capítulo “Conhecendo os alimentos”, esse capítulo será dividido em 2 episódios. Boa primeira …

Damos continuidade no projeto narrações, hoje com a sequência do documento elaborado em parceria da Universidade Federal de Minas Gerais com o Ministérios da Saúde, …

Esse é o segundo episódio da série Nóz da Nutrição. O Narrações está realizando a audioleitura de documentos e textos relevantes no contexto de alimentação …

No episódio de hoje trouxe conceitos sobre veganismo além de falar sobre o porquê ele deve ser simples e acessível para que consiga atingir mas pessoas. Referências do episódio: - Livros: Por que amamos cachorros, comemos porcos e vestimos vacas? – Melanie Joy | Libertação Animal – Peter Singer | A política Sexual da Carne – Carol J. Adams - Podcasts: Outras Mamas e Jornal do Veneno Perfis do instagram: Beleza: @NyleFerrari e @Ariveganbeauty Alimentação: @comidasaudavelpratodos, @ruan.felixs, @veganoperiferico, @papacapim_sandra Saúde: @medicosvegetarianos ----- Documentários: Behind the Mask | A carne é fraca|What the Health |A dieta dos gladiadores | Cowspiracy | Speciesm | Terráqueos | Food Choices | Forks over Knives | Dominion | Sob a pata do boi | The Herd | Empatía |Vegan | Glass Walls | The End of the Meat | 73 Cows | The last pig | M6nths Para acessar o Guia Alimentar para população Brasileira basta jogar no google que você já será direcionado para o site do Ministério da Saúde Vocês me encontram no instagram: @virandovegana e no blog www.umavidamaissimples.com.br | Dúvidas e sugestões: contatoumavidamaissimples@gmail.com

Nesse episódio trazemos a narração do documento elaborado em parceria da Universidade Federal de Minas Gerais com o Ministérios da Saúde, o Desmistificando dúvidas sobre …

Esse é o primeiro episódio de uma série que damos início no Nóz da Nutrição. O Narrações visa realizar a audioleitura de documentos e textos …

O mundo está vivendo uma tragédia de proporções históricas, e assim como em outros países o coronavírus (COVID-19) obriga a população brasileira a entrar em …

Os brasileiros estão precisando melhorar seus costumes e manias para hábitos de vida mais saudáveis. Isso porque o excesso de peso e as doenças desencadeadas pela obesidade estão na maior parte da população adulta do país. De acordo com a Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), de 2018, 55% dos maiores com 18 anos nas capitais do país estão com excesso de peso e 19% estão obesas,. A nutricionista Mariana Melendez, faz parte do Conselho Regional de Nutrição do Distrito Federal e é nutricionista do Hospital Regional da Asa Norte em Brasília. De acordo com a especialista, a obesidade precisa ser levada mais a sério como doença. “Muita gente acha que a obesidade é só uma condição, é um comportamento e, na verdade, já há 40 anos, ela já está inclusive inserida no Código Internacional de Doenças. Então, obesidade é uma doença e existem várias causas que chegam à obesidade, e muito complexa. A obesidade em si, às vezes não mata, e sim todas as doenças que estão associadas a ela. Quanto mais grave, pior o desenvolvimento dessas doenças associadas e o risco que o paciente tem, então, cardiovascular e risco de morte mesmo”. Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), feita em 2013, indica que dentre os adultos com diabetes, 75% têm excesso de peso e, entre os adultos com hipertensão, 74,4% têm excesso de peso. Por isso, é importante ter hábitos saudáveis de alimentação para manter o peso adequado e doenças que podem ser prevenidas, afirma nutricionista Mariana Melendez. “O principal fator é o ambiente em que a pessoa vive. A gente até chama de ambiente obesogênico e é o que? Tudo, na verdade, ajuda o paciente a não emagrecer. Então, por exemplo, ele não precisa mais andar muitas distâncias porque agora a gente tem carro; não precisa mais nem fazer força para levantar e trocar o canal da TV porque a gente tem que controle remoto. Então essa automação da vida, o estresse e o volume de trabalho fazem com que a gente fique cada vez mais parado, gaste menos energia e consuma mais alimentos que são muito calóricos”. No Sistema Único de Saúde (SUS) a população encontra suporte profissional necessário para orientações nutricionais de prevenção, controle do ganho de peso e manutenção do peso adequado. Nos postos de saúde, as pessoas com maior possibilidade a desenvolver obesidade são identificadas e monitoradas para prevenção precoce. A nutricionista Mariana Melendez explica que o combate à obesidade precisa ser constante. “A obesidade é uma doença que requer tratamento para o resto da vida! O paciente não tem cura, não tem alta. E aí o tratamento é feito conforme a gravidade da doença. Quando a obesidade for um pouco mais leve, o tratamento muitas vezes é só a mudança no estilo de vida, que é melhorar a qualidade da alimentação, fazer atividade física. Se é um pouco mais agravado, precisa utilizar o medicamento também”. Para quem se interessou em melhorar hábitos de alimentação para ter mais saúde, o Guia Alimentar para a População Brasileira e o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, estão atualizados no site do Ministério da Saúde e contém todas as informações para estimular e orientar as pessoas a terem uma alimentação adequada e mais saudável. Além disso, para aumentar o hábito da prática de atividade física e reduzir as doenças relacionadas ao comportamento sedentário entre os brasileiros, o Ministério da Saúde lançou, em 2011, o Programa Academia da Saúde, que desenvolve ações focadas na prática de atividade física e na promoção da alimentação saudável. Atualmente, o programa está em 2.235 municípios por todo o país. Reportagem, Janary Damacena.

Em um bate papo descontraído conversamos a nutricionista infantil Dani Serrano quais as mudanças que vieram para guiar a população brasileira infantil e como essas mudanças vão impactar as rotinas dos lares.

Uma pesquisa elaborada pela consultoria britânica Clarivate Analytics colocou cinco pesquisadores da USP dentre os mais influentes do mundo. André Russowsky Brunoni, professor do Instituto de Psiquiatria da Faculdade de Medicina da USP, é um dos docentes citados no documento, e comentou no Jornal da USP no Ar sobre suas pesquisas nas áreas de depressão e transtornos do humor e neuromodulação não-invasiva no tratamento dos transtornos mentais. Brunoni explicou que a neuromodulação não-invasiva é um tratamento recente que só começou a ser mais difundida fora do meio acadêmico nos últimos cinco anos. A técnica tem duas modalidades: “Uma é a passagem de uma corrente elétrica, mas de uma intensidade muito menor que a eletroconvulsoterapia, e a outra é a indução de um campo eletromagnético com uma estimulação magnética transcraniana (ETC), algo parecido com a ressonância magnética, só que a gente inverte a forma do campo: em vez de usar o campo magnético para fazer o diagnóstico, a gente usa para fazer o tratamento”, esclareceu o professor. A neuromodulação não-invasiva vem obtendo resultados cada vez melhores no tratamento da depressão e de transtornos dolorosos. “Na prática, a gente observa que, para a depressão, a resposta com a estimulação magnética é um pouco mais rápida que os antidepressivos. Os remédios demoram de quatro a seis semanas, e a estimulação magnética começa a dar resultado já na terceira semana de tratamento”, disse Brunoni. Além da resposta mais rápida, a neuromodulação não-invasiva tem efeito comparável aos antidepressivos e a grande vantagem de não ter efeitos colaterais. A técnica também vem sendo estudada no tratamento de outras doenças, como a esquizofrenia, mas ainda está em fase experimental. O professor ainda elencou duas prioridades para o futuro: “Uma é aumentar ainda mais a eficácia, porque a gente imagina que é algo que teria um potencial de induzir uma resposta maior do que os antidepressivos, então a gente quer desenvolver maneiras de aumentar a eficácia da estimulação. A outra possibilidade seria a personalização, ou seja, tentar identificar pacientes através de biomarcadores, assinaturas neurais ou algoritmos baseados na inteligência artificial para apontar quais os que vão responder melhor à estimulação, porque aí poderíamos dar o tratamento certo para o paciente certo”. Já Renata Bertazzi Levy, também citada entre os pesquisadores mais influentes, do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS) da USP, fala que é um absurdo subsidiar refrigerantes, como feito no ano passado. Holdings da produção de alimentos têm grande capacidade financeira, e uma ação de saúde pública na nutrologia “precisa de ação governamental”. Renata defende que o exemplo das políticas antitabagismo deve ser seguido na luta contra o consumo de alimentos ultraprocessados. “Propaganda para público infantil e adolescente, venda em escola, devem ser proibidas”, enumera ao Jornal da USP no Ar. Ela esclarece que a regulação de rotulagem e o aumento de impostos também teriam um impacto positivo na saúde pública. Os cientistas do NUPENS ganharam importância mundial ao reclassificar os alimentos em quatro novos grupos. No primeiro, estão alimentos quase sem processamento como arroz, batata, farinha e carne. Compõem o segundo ingredientes extraídos de produtos básicos, como azeites, óleos, açúcar e sal. Comidas cujo processo industrial podem ser reproduzidos em casa fazem parte do terceiro grupo, como pães, massas e compotas de frutas. Feitos com gorduras hidrogenadas, amidos e açúcares modificados, as bolachas e os salgadinhos de pacote, além de embutidos, estão no quarto grupo e nem sequer poderiam ser chamados de alimentos, de acordo com Renata. Mais informações podem ser consultadas no Guia Alimentar para a População Brasileira. Uma nova pesquisa de Epidemiologia em Nutrição está em andamento, conta a nutricionista. O estudo vai acompanhar 200 mil pessoas de todas as regiões do País para identificar características da alimentação brasileira que aumentam ou diminuem o risco de doenças crônicas. No Brasil, 20%, em média, da dieta é composta por alimentos ultraprocessados. Nos EUA, a marca alcança 60%. Interessados em participar da pesquisa devem entrar em contato no site Nutrinet. Não se esqueça, essas e outras entrevistas você acompanha de segunda a sexta, das 7h30 a 9h30, na Rádio USP 93,7 em São Paulo, e 107,9 em Ribeirão Preto e streaming. Você pode baixar o podcast e ouvir a qualquer hora, acessando jornal.usp.br  ou utilizar seu agregador de podcast preferido, no Spotify, iTunes e CastBox. Apresentação e produção: Roxane Ré Edição de Som: Cido Tavares

No episódio de hoje abordaremos como o lobby da indústria de alimentos na política nacional tentou e ainda tenta sabotar o Guia alimentar para população …

Se alimentar de forma saudável é um desafio constante na rotina de todas as famílias, principalmente, quando falamos sobre a alimentação das crianças. Esse é o momento quando a prática não é tão fácil de reproduzir quanto a gente sabe na teoria. Para se ter uma ideia da importância desse assunto, basta conferir dados do Ministério da Saúde revelando que 5% das crianças menores de 5 anos e 29% das crianças de 5 a 9 anos estão com excesso de peso. Então, para ajudar os pais e responsáveis a melhorar a forma como suas crianças são alimentadas, o Governo do Brasil está lançando duas estratégias inovadoras. É o que afirma a coordenadora de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Gisele Bortolini. “Durante o Encontro Nacional de Aleitamento Materno e o Encontro Nacional de Alimentação Complementar vamos aproveitar esse momento, que vai debater as políticas públicas de amamentação é alimentação complementar, para fazer dois grandes lançamentos: um deles é uma campanha de prevenção e controle da obesidade infantil do Ministério da Saúde e outro é o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, que é uma estratégia que tem recomendação de alimentação saudável que, se colocadas em prática, contribuem para a prevenção da obesidade infantil”. Pela primeira vez, o Ministério da Saúde produziu uma campanha nacional de prevenção e controle da obesidade infantil, para alertar e orientar as famílias sobre a importância de hábitos saudáveis para que as crianças se tornem adolescentes e adultos com saúde. Além disso, a Saúde também está lançando o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos. A publicação contém estratégias e dicas de alimentação saudável, nutrição, e formas corretas de alimentação para os pequenos. Ele pode ser encontrado no site saude.gov.br. Reportagem, Janary Damacena.

Fernanda Ferreira Corrêa é nutricionista, docente e, acima de tudo, mãe. Ela nos contou que hoje seu maior desafio é ter que aplicar toda a teoria que sabe na rotina de seus filhos. E é exatamente sobre isso que nosso host, Paulo Crepaldi, conversou neste episódio do Via Oral. Os hábitos alimentares de crianças e adolescentes estão em pauta, já que estudos revelam um cenário preocupante: Mais da metade das crianças paulistas apresentam sobrepeso ou obesidade, o Brasil está entre os 10 países que mais sofrem com esse problema e a estimativa é que em 2025 cerca de 11 milhões de crianças sejam obesas.Fernanda atende crianças há 13 anos e pesquisa a fundo a nutrição infantil, tendo lançado um livro – “Atendimento Nutricional a Crianças e Adolescentes: Visão Prática” - e diversos artigos; um deles aborda a questão da interferência das redes sociais na maneira que os pais alimentam seus filhos. Ela nos esclareceu alguns mitos sobre a alimentação, deu diversas dicas e sanou dúvidas comuns sobre os hábitos dos pequenos. Ela também recomendou o Guia Alimentar para a População Brasileira, desenvolvido pelo Ministério da Saúde, como uma fonte confiável para pais e responsáveis se orientarem na hora de preparar as refeições.#VIAORAL

24,7% da população que vive em capitais têm hipertensão. O dado de 2018 é da pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas. Uma apuração feita pelo Ministério da Saúde, por meio de ligações telefônicas nas capitais do país e com maiores de 18 anos. Os idosos acima de 65 anos são os mais afetados. 60,9% dos entrevistados com essa idade disseram ter hipertensos. Olívia Medeiros, técnica da Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, alerta que esta realidade preocupante. “A hipertensão pode acarretar outros problemas de saúde. Está ligado a riscos de doenças do coração, a riscos do acidente vascular cerebral. E essas doenças que são decorrentes da hipertensão, especialmente a hipertensão não controlada, elas podem ter consequências muito ruins para a vida das pessoas, de diminuir a autonomia, deixar sequelas.” Também conhecida como pressão alta, a hipertensão é uma doença crônica, que ocorre por causa dos altos níveis da pressão sanguínea nas artérias. Mas, ela pode ser prevenida com a prática regular de atividade física e uma alimentação baseada em alimentos in natura ou pouco processados, com baixa quantidade de sal, como explica Olívia Medeiros. “Então à medida que a gente evita alimentos industrializados, a gente consegue ter uma alimentação saudável com mais facilidade. Esse é um fator importante”. Em 2017, o Brasil registrou quase 142 mil mortes provocadas pela hipertensão ou outras doenças relacionadas a ela. Para saber mais sobre prevenção, acesse o Guia Alimentar para a População Brasileira, disponível no site do Ministério da Saúde. Ou confira a página temática saude.gov.br/hipertensao. Erika Braz, para a Web Rádio Saúde

Você sabia que o Guia Alimentar para a População Brasileira é considerado o melhor documento do tipo em todo o mundo? Quem disse? Marion Nestle, professora da University of New York que esteve recentemente no Brasil. Mesmo enchendo auditórios em Brasília, São Paulo e no Rio de Janeiro, a visita não recebeu da mídia a […] The post Mídia e Ciência – Ep. 80 – “Comer – e falar sobre comida – pode ser um ato de resistência” appeared first on LAbI UFSCar - Divulgação Científica.

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Para participar da folia de carnaval é preciso muita animação. Afinal, quem quiser ficar horas dançando e curtindo com os amigos vai precisar de muita energia. Mas é importante saber como se alimentar da forma correta, caso contrário, o que seria apenas diversão pode se transformar em uma situação indesejada. Uma pessoa com fome ou mal alimentada está mais propícia a ter problemas de saúde, como explica a coordenadora-geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Michele Lessa. “Antes de sair para um momento em que vai ficar muito tempo na rua, o ideal é fazer uma refeição saudável com comida de casa mesmo. Uma janta, um almoço, com arroz, feijão, carne, frango e legumes. Um lanche rápido com uma vitamina e frutas. E se puder levar alguma coisa, levar frutas secas, castanha, alguma coisa que possa comer fora, ajuda para não ficar muito tempo sem comer. Se você fica muito tempo sem comer, pode passar mal, pode ter desmaio”. Se você ficar em um local onde tenha comida, evite comer em excesso. Também é recomendado evitar os alimentos com muita gordura, prefira sempre alimentos assados aos que são fritos. Além disso, é importante não comer alimentos que você não saiba como foram preparados ou se não houver condições de higiene. Para algumas dicas, você pode consultar o Guia Alimentar para a População Brasileira que é gratuito e pode ser encontrado no site do Ministério da Saúde: www.saude.gov.br. Reportagem, Janary Damacena.

Você tem percebido que, cada vez mais tem gente vegetariana ao seu redor? E você já parou para pensar sobre a dieta vegetariana? De onde vem? Pra onde vai? Parece introdução do Globo Repórter, mas são essas questões que nos levaram ao aprendizado desse podcast!  No Tricotando, contamos com a excelente e gentil presença do Carlos e da Flávia do Podcast Ouvindo Abobrinhas, dedicado justamente a difusão e discussão do vegetarianismo. Assim como o Rafael Souza, Érica Silva e Junio Feital, você vai escutar uma verdadeira aula sobre todas as questões implicações teóricas, históricas e práticas do movimento vegano! Obrigado por isso Ouvindo Abobrinhas! Debaixo desse guarda-chuva tem muito mais do que podemos imaginar! Siga-nos no Twitter (Melhor rede social): https://twitter.com/TricotandoCast Curta a gente (na outra rede): https://www.facebook.com/TricotandoCast Mande emails para: tricotandocast@gmail.com Links Citados: Podcast Ouvindo abobrinhas: https://www.facebook.com/ouvindoabobrinhas/ https://soundcloud.com/ouvindoabobrinhas Feed: ouvindoabobrinhas Blogs da Flávia: http://www.gazetadopovo.com.br/blogs/verdura-sem-frescura/ https://www.facebook.com/verdurasemfrescura Dossiê bolo veganos | http://bit.ly/2ueKuoO Receita massa de crepe ou torta | http://www.gazetadopovo.com.br/blogs/verdura-sem-frescura/receita-de-aniversario-massa-de-liquidificador-verde-versatil/ Trabalho do Carlos em Fotografia e Vídeo | www.apneiafilmes.tv Investigação - MFA sobre produtores de ovos do Walmart: http://www.infernonaindustriadeovos.com.br Livro de Peter Singer "Libertação animal" - Ed. Martins Fontes - 2010 Live and let live (2013) | http://www.letlivefilm.com | https://www.netflix.com/br/title/80113787 Guia Alimentar para população Brasileira (2014)- Ministério da Saúde | http://portalarquivos.saude.gov.br/images/pdf/2014/novembro/05/Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf Blog Vegana, feminista e preta: Thalita Xavier | http://simsouveganaefeministapreta.blogspot.com.br/2017/08/como-e-ser-vegana-e-favelada.html?spref=fb&m=1 Vlog Afros e afins de Nátaly Neri | https://youtu.be/jn-ov3ySWlE Restaurante Macrobiótico Satori (do arroz gostoso) Filme Okja - Netflix (2017): https://www.netflix.com/br/title/80091936 Documentário What the health - Netflix (2017) | http://www.whatthehealthfilm.com Matéria Leal reverte a cegueira com alimentação. http://www.gazetadopovo.com.br/viver-bem/saude-e-bem-estar/saude/consegui-reverter-a-cegueira-causada-pela-diabetes-mudando-alimentacao/

Publicado pelo Ministério da Saúde, guia foi elogiado por Michael Pollan, guru da alimentação saudável. Suas páginas trazem recomendações sobre ingredientes, preparo e consumo dos alimentos. O Nexo conversou com uma das especialistas envolvidas na preparação.