Podcasts about herstellung

Ob im Cappuccino, Müsli oder Shake: Hafer-, Soja- oder Mandeldrinks sind längst angekommen in unserer Ernährung. Wie gut ersetzen sie klassische Kuhmilch wirklich? Ernährungsberaterin Anna Dandekar ordnet die wichtigsten Alternativen im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Andreas Böhnisch ein. Hafer, Soja und Mandel: Große Unterschiede im Nährwert Haferdrinks gelten als besonders beliebt und nachhaltig. Allerdings gehen bei der Herstellung viele der ursprünglich im Hafer enthaltenen Ballaststoffe verloren. Zudem wird ein Teil der Stärke in Zucker umgewandelt, wodurch der Drink süßlicher schmeckt und den Blutzucker stärker beeinflussen kann als Haferflocken selbst. Sojadrinks schneiden im Vergleich besonders gut ab: Sie liefern viel Eiweiß und kommen der Kuhmilch ernährungsphysiologisch am nächsten. Wichtig sind laut Anna Dandekar ungesüßte Varianten sowie Produkte mit zugesetztem Kalzium und Vitaminen. Auch Erbsendrinks bieten ein ähnliches Nährstoffprofil und sind eine weitere proteinreiche Alternative. Mandeldrinks sind dagegen vor allem kalorienarm, enthalten aber deutlich weniger Nährstoffe, da nur ein geringer Anteil Mandel verarbeitet wird. Zudem wird der Mandelanbau ökologisch kritisch bewertet, da er oft mit langen Transportwegen verbunden ist. Fazit: Die Gesamt-Ernährung ist entscheidender als die Milch im Kaffee Aromatisierte Pflanzendrinks mit Vanille oder Schokolade enthalten meist deutlich mehr Zucker und Zusatzstoffe und sind eher mit süßen Milchmixgetränken vergleichbar. Im direkten Vergleich bleibt Kuhmilch ein nährstoffreiches Lebensmittel, vorausgesetzt, sie wird gut vertragen. Gut angereicherte Soja- und Erbsendrinks können ernährungsphysiologisch jedoch gut mithalten. Entscheidend bleibt laut Ernährungsexpertin Anna Dandekar am Ende die gesamte Ernährung, nicht die Wahl der Milch im Kaffee.

In dieser Episode geht es um die Jury-Teilnehmer*innen 2026. Wir sind schon sehr gespannt, welche Bücher auf dem Tisch liegen werden. Martin Rosner und Andy Scholz haben zwar keine Stimme in der Jury, stellen aber jedes Jahr eine hochkarätige Jury mit renommierten Foto-Kunst-Buch-Expert*innen zusammen. In alphabetischer Reihenfolge: Laura Ettel ist Fotografin und Kamerafrau sowie Kuratorin für die Leica Galerie Wien. Sie studierte Bildtechnik und Kamera an der Filmakademie Wien und Fotografie an der Akademie der bildenden Künste Wien. https://leica-camera.com/ Dr. Katharina Günther studierte Kunstgeschichte und wurde 2019 mit einer Arbeit über Francis Bacons fotografische Quellen von der Universität zu Köln promoviert. Gegenwärtig arbeitet sie als Kuratorin am »Zentrum für verfolgte Künste« in Solingen. https://katharinaguentherfineart.com/ Hans-Michael Koetzle ist seit den 1990er Jahren immer wieder in der Fotobuchpreis-Jury sowie Autor zahlreicher Publikationen und Essays über Fotografie. 2022 erhielt er den Kulturpreis der Deutschen Gesellschaft für Photographie. Er lebt in München. https://www.instagram.com/dgph_ev Uta Kopp studierte an der FH Mainz und an der Kunsthochschule für Medien Köln. Seit 2003 arbeitet sie im Bereich der Buchgestaltung und begleitet Publikationen von der konzeptionellen Entwicklung bis zur Herstellung. Sie lebt in Köln. https://www.utakopp.de/aktuell.html Prof. Lotte Reimann (they/them) studierte an der Fachhochschule Bielefeld und an der Gerrit Rietveld Academie in Amsterdam. Seit 2025 hat Lotte die Professur für »Fotografie und Identität« an der Hochschule München inne und lebt in Berlin sowie München. https://www.lottereimann.de Prof. Dr. Bernd Stiegler ist Professor für »Neuere deutsche Literatur mit Schwerpunkt 20. Jahrhundert im medialen Kontext« an der Universität Konstanz. Er ist insbesondere zuständig für die Kategorie »Fototheorie und Essayistik«. https://www.litwiss.uni-konstanz.de/germanistik/personen/personen-a-z/prof-dr-bernd-stiegler/ ​- - - Episoden-Cover-Gestaltung: Andy Scholz Episoden-Cover-Foto: Andy Scholz - - - Link zu unserem Newsletter: https://deutscherfotobuchpreis.de/newsletter/ - - - Idee, Produktion, Redaktion, Moderation, Schnitt, Ton, Musik: Andy Scholz Der Podcast ist eine Produktion von STUDIO ANDY SCHOLZ 2020-2026. Andy Scholz wurde 1971 in Varel geboren. Er studierte Philosophie und Medienwissenschaften an der Universität Düsseldorf, Kunst und Design an der HBK Braunschweig und Fotografie/Fototheorie an der Folkwang Universität der Künste in Essen. Er ist freier Künstler, Autor und Dozent. Seit 2012 unterrichtet er an verschiedenen Instituten, u.a.: Universität Regensburg, Fachhochschule Würzburg, North Dakota State University in Fargo (USA), Philipps-Universität Marburg, Ruhr Universität Bochum, Pädagogische Hochschule Ludwigsburg. 2016 wurde er in die Deutsche Gesellschaft für Photographie (DGPh) berufen. Seit 2016 ist er künstlerischer Leiter und Kurator vom INTERNATIONALEN FESTIVAL FOTOGRAFISCHER BILDER, das er gemeinsam mit Martin Rosner gründete. Im ersten Lockdown im Juni 2020 begann er mit dem Podcast und seit 2022 ist er Organisationsleiter vom Deutschen Fotobuchpreis, der ins INTERNATIONALE FESTIVAL FOTOGRAFISCHER BILDER in Regensburg integriert wurde. Er lebt und arbeitet in Essen-Rüttenscheid (Ruhrgebiet). https://fotografieneudenken.de/ https://www.instagram.com/fotografieneudenken/ https://festival-fotografischer-bilder.de/ https://www.instagram.com/festivalfotografischerbilder/ https://deutscherfotobuchpreis.de/ https://www.instagram.com/deutscher_fotobuchpreis/ https://andyscholz.com/ https://www.instagram.com/scholzandy/

„Lactoferrin ist kein Vitamin, kein Mineralstoff und kein neues Trend-Supplement. Es ist ein Molekül, das unser Immunsystem seit Millionen Jahren begleitet.“ Lactoferrin zählt zu den spannendsten Forschungsfeldern der modernen Gesundheitswissenschaft. Weltweit untersuchen Forscher seinen Einfluss auf Immunfunktion, Eisenstoffwechsel, Schleimhäute, Darmgesundheit, Mikrobiom und Entzündungsprozesse. Mit jeder neuen Studie wird deutlicher: Lactoferrin ist weit mehr als ein eisenbindendes Protein. Es scheint an zentralen biologischen Schutz- und Regulationsmechanismen unseres Körpers beteiligt zu sein. In dieser HEALTH NERDS PRO Edition ist Ari Bizimis zu Gast, Gründer des Premium-Supplement-Brand artgerecht und von Mercurius Production, Deutschlands führendem Hersteller von Lactoferrin. Seit fast 20 Jahren beschäftigt er sich mit diesem besonderen Molekül und hat den Aufbau einer der modernsten Lactoferrin-Produktionen Europas maßgeblich vorangetrieben. Gemeinsam mit Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum spricht er über die wissenschaftliche Bedeutung von Lactoferrin, seine evolutionären Ursprünge und die Gründe für das weltweit wachsende Interesse an diesem Stoff. Warum findet sich Lactoferrin in Speichel, Tränenflüssigkeit, Schleimhäuten und besonders konzentriert in der ersten Muttermilch? Weshalb spielt es eine wichtige Rolle an den Schnittstellen zwischen Körper und Umwelt? Und warum beschäftigen sich Forscher heute intensiv mit seiner Fähigkeit, Eisen zu regulieren, Krankheitserregern wichtige Ressourcen zu entziehen und Entzündungsprozesse zu beeinflussen? Außerdem berichtet Ari Bizimis, wie er auf Lactoferrin aufmerksam wurde, welche technologischen Herausforderungen hinter der Herstellung stecken und warum Qualität, Reinheit und Produktionsverfahren bei diesem Rohstoff letztlich über seine Wirksamkeit entscheiden. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Probiere das hochreine Lactoferrin CLN von artgerecht selbst aus: Mit dem Code IMMUN15 sparst Du 15% auf Deine LFERRIN-Bestellung auf https://artgerecht.com Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Ob Elektro-KfZ oder Verbrenner – beide Varianten benötigen Autoreifen. Bei deren Herstellung kommt in zunehmendem Maße Lasertechnologie zum Einsatz. Durch die Materialabtragungen entsteht allerdings explosionsfähiger organischer Staub. Bei welchen Prozessen entstehen Stäube welcher Explosionsklassen? Was bedeutet Reaktionszeit bei Explosionen? Welche Maßnahmen können ergriffen werden – von der Explosionsvermeidung bis zur Explosionsdruck-Regulierung? Wie verhalten sich Theorie und Praxis zueinander und welchen Einfluss haben diese Erkenntnisse für Produktentwicklungsprozesse? Gastmoderator Tom Rätze, Produktentwicklung ULT, gibt detaillierte Einblicke zum Thema Explosions- und Brandschutz bei der Laserbearbeitung organischer Materialien.

Hafer im Kaffee, Soja im Müsli oder Mandeldrink im Smoothie: pflanzliche Milchalternativen gehören längst zum Alltag vieler Menschen. Doch was steckt eigentlich hinter den Drinks aus Hafer, Soja, Mandel, Kokos oder Erbse? Sind sie wirklich gesünder oder nachhaltiger als Kuhmilch? Und wie nah kommen sie der klassischen Milch aus lebensmittelchemischer Sicht tatsächlich? In Folge 29 von Food Facts sprechen Moderator Peer Kittel und Studentin Jule Wäntig mit Lebensmittelchemiker Prof. Thomas Henle von der TU Dresden über Herstellung, Inhaltsstoffe und Unterschiede pflanzlicher Alternativen und stellen die Frage, ob es in Zukunft vielleicht gar keine „echte“ Milch mehr geben wird.Weiterführende Links und Literaturhinweise: Allgemeine Infoshttps://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv/pflanzendrink-versus-kuhmilchhttps://www.dge.de/wissenschaft/stellungnahmen-und-positionspapiere/positionen/dge-positionspapier-milch-milchalternativen/Das berühmte Urteil zur Verwendung von Begriffen wie „Sojamilch“ oder „Pflanzenkäse“https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A62016CJ0422Zur wirtschaftlichen Bedeutung von Pfanzendrinkshttps://de.statista.com/infografik/35265/umfrage-zum-konsum-von-pflanzlichen-ersatzprodukten/https://www.agrarheute.com/markt/milch/vegane-hafermilch-eigentlich-dreimal-so-teuer-kuhmilch-585173Zur Nachhaltigkeit von Pflanzendrinkshttps://ourworldindata.org/environmental-impact-milksMykotoxine in Pflanzendrinkshttps://www.bfr.bund.de/stellungnahme/mykotoxine-in-soja-mandel-oder-haferdrinks-bfr-aktualisiert-die-bewertung-gesundheitlicher-risiken-von-pflanzendrinks-anhand-neu-erhobener-daten

Heute vor 200 Jahren gründete die Ordensschwester Marie Clementine Martin ein Unternehmen zur Herstellung von Heilmitteln.

Fragst du dich auch, welche Kamelhaardecke die beste für dich ist und ob Kamelhaar wirklich so gut für ein trockenes Schlafklima sorgt? In dieser Episode räume ich mit Wissenslücken auf und spreche über ein absolutes Premium-Material: die Kamelhaar-Bettdecke. Dafür habe ich mir echte Expertise ans Mikrofon geholt: Bei mir zu Gast ist Christian Ebert von Traumina – einer der führenden Experten für die Herstellung hochwertigster Bettdecken Made in Germany. Gemeinsam klären wir, wie eine Bettdecke mit Kamelhaar-Füllung entsteht, warum die feine Wolle der asiatischen Kamele Temperaturen von minus 30 bis über 20 Grad ausgleichen kann und für wen sich diese Bettdecke mit Naturhaar-Füllung besonders eignet. ### Themen dieser Episode: ✅ Wie wird eine Kamelhaardecke hergestellt? Von der sanften Gewinnung im Frühjahr bis zur professionellen Reinigung. ✅ Kamelhaardecke vs. Daunendecke: Welches Material transportiert Feuchtigkeit (bis zu 300 ml pro Nacht!) besser ab? ✅ Achtung beim Waschen: Warum „waschbares“ Kamelhaar oft chemisch verfälscht ist und wie die richtige Pflege wirklich aussieht. ### So findest du Traumina [Website von Traumina Bettwaren Manufaktur] (https://traumina.de/). ### Sponsor dieser Episode Die Episode wird präsentiert von [Zeit fürs Bett - dem Bettenladen in der Wetterau](https://www.zeitfuersbett.de/) ### Über den Podcast Dieser Podcast bietet wertvolle Einblicke und praktische Tipps zu Themen rund um die Schlafgesundheit. Ob Schlaftipps, Schlafprobleme oder rund um das Thema Schlaf Gesundheit -- wir klären auf und geben dir das Wissen, das du brauchst, um deinen Schlaf selber zu steigern. ### Hier findest du mich auch Folge mir auf [Instagram](https://www.instagram.com/freundinnen_der_nacht/) & Facebook. Jetzt reinhören und deinen Schlaf verbessern!

Einmal um die Erde und das fünfzehnmal! So lang sind unsere Fließgewässer zusammengerechnet. Fabian und Martin stechen schon mal in See und tuckern mit euch die Untere Havel hinab durchs grüne Auenland, mitten durch eines der größten Renaturierungsprojekte Europas. Während viele Flüsse noch kränkeln, zeigt die Havel, wie's gehen kann: zurück zum Naturparadies, mit flatternder Begleitcrew. Welche Vögel den beiden vors Fernglas geflogen sind, warum hier plötzlich wieder Leben im Wasser ist und wieso sich auch ein zweiter Blick lohnt, hört ihr in dieser Folge. Also Leinen los und reinhören! Wir danken dm für die Unterstützung bei dieser Folge. Passend zum Thema Renaturierung: Mit Pro Climate-Produkten zeigt dm, wie Konsum konkret Kunden die Schaffung von Lebensräumen unterstützen können - dm optimiert die Produkte und lässt sie in bestimmten Umweltkategorien in Bezug auf Herstellung und Entsorgung analysieren. Die daraufhin berechneten Umweltkosten werden in Renaturierungsprojekte in Deutschland investiert. Flächen werden entsiegelt, Setzlinge gesetzt und Arten wie der Schwarzstorch oder das Braune Langohr kehren zurück. Mehr Infos unter www.dm.de/proclimate Alle Links und Infos zu den Themen dieser Folge findet ihr wie immer unter: NABU.de/vogelpodcast Wenn euch der Podcast gefällt, abonniert ihn, empfehlt uns weiter und hinterlasst gerne eine Bewertung. Fragen, Feedback oder einfach ein nettes Hallo? Schreibt uns an: vogelpodcast@NABU.de

Jedes Jahr eine neue Schweden-Erfahrung. Diesmal geht es in den Norden in die Provinz Västerbotten Das Ziel Getreu der Touristenstatistik, die gerade auch im Winter immer mehr Besucher in Nordschweden zählt, sind wir diesmal im Norden unterwegs. Allerdings ist der Ort, den ich herausgesucht habe, noch ein gutes Stück vom Polarkreis entfernt. Es geht nach Granö, zwischen Umeå und Lycksele, am Ume-Fluss in den Wäldern der Provinz Västerbotten. Umeå wurde ja vor vier Jahren bekannter als Europäische Kulturhauptstadt. Vogelnest: Granö Beckasin Baumhaus im Sommer – Foto: Granö Beckasin Hej Christopher oder mein Talkgast aus dem Paradies Talkgast ist Christopher Storm vom Ekohotel Granö Beckasin. Christopher ist „halber Deutscher“ (so sagte er mir) und in Granö Beckasin i.a. fürs Marketing zuständig. Christopher Storm – Foto: privat Das Geheimnis des jährlichen Schweden-Podcasts ist die Tatsache, dass ich als Fragenstellender in der Regel noch nicht am Ort des Geschehens war und als Vorbereitung diente mir nur das Material, dass Ihr auch lesen könnt. Manchmal bekomme ich von den Talkgästen vorab ein paar Fotos geschickt. Die Brücke ins Resort – Foto: Granö Beckasin Die Bilder, die ich aus Granö gesehen hatte waren so wunderschön, dass mir spontan der Satz „Välkommen till Paradiset“ (Willkommen im Paradies) einfiel. Kommt man denn nun wirklich im Paradies an, war folglich meine erste Frage an Christopher. Seine Antwort könnt Ihr im Podcast hören. Foto: Granö Beckasin Unsere Talkthemen Da ist ja zunächst mal die Landschaft. Ich soll vorwegschicken, dass man sich mit der Provinz Västerbotten bereits in der Region aufhält, die den Namen „Schwedisch Lappland“ trägt. Es ist der südliche Teil eines Riesengebiets, das sich vom Polarkreis aus weit, sehr weit noch nach Norden ausdehnt. Nur wie sieht's da aus? Ist die Gegend rund um Granö typisch für Västerbotten? Was bedeutet der Name Granö Beckasin? Die Vor- und Entstehungsgeschichte von Granö Beckasin Winter in Granö – Foto: Granö Beckasin Granö war und ist zunächst einmal „nur“ ein Dorf. Leider war es vor Jahren ein Dorf, das immer kleiner wurde. Irgendwann sollte sogar die Schule zugemacht werden, da es zu wenig Kinder in Granö gab. Jetzt mussten sich die Bewohnerfamilien etwas einfallen lassen. Aus den Überlegungen entstand die Rettung von Granö, die Gründung von Granö Beckasin als „Ecohotel und Resort“ und ein touristischer, wie wirtschaftlicher Aufschwung den man zwar erhofft hatte, der aber natürlich nicht garantiert war. Ganz nebenbei gibt es eine schöne kleine Geschichte über die Entstehung der Idee, wie des Namens. Damit zu tun hat eine ganz besondere Schnepfe (Beckasin). Hört Euch die Story im Podcast an. Die Anlage Die Möglichkeiten von Unterbringung wie Aktivitäten sind fast unerschöpflich. Camping geht, gleich ob Zelt, Wohnmobil oder Wohnwagen. Die 21 Plätze liegen dicht am Flussufer und einige besitzen sogar ihren eigenen Steg. Die Hauptunterkunftsmöglichkeiten sind aber Die Zimmer im Öko-Hotel Fika auf der Hotelterrasse – Foto: Granö Beckasin Die Wohn“hütten“ auf dem Gelände Hotel”hütte” – Foto: Granö Beckasin Die Baumhäuser mit komfortabler Ausstattung und beneidenswertem Blick in die Waldlandschaft von Västerbotten. “Vogelnest” im Winter – Foto: Granö Beckasin Grundsätzlich ist es ratsam vorab zu reservieren. Die Anlage ist nicht so groß, dass freie Unterkünfte garantiert wären. Action Christopher hat mir auch die Aktivitäten vorgestellt. Diese haben alle eher mehr, als weniger mit Natur zu tun.  Das Spektrum des ganzjährigen Angebots ist breit und natürlich auch von der Jahreszeit abhängig Traditioneller Floss-Bau und natürlich eine Tour nach Fertigstellung Das fertige Floß – Foto: Granö Beckasin Kanutouren Kanutour mit Mitternachtssonne – Foto: Granö Beckasin Wanderungen (geführt) durch die, für uns Mitteleuropäer schon recht einsame, Natur Bewegung in der Natur – Foto: Granö Beckasin Schneeschuh-Wanderungen Touren mit Langlaufskiern Husky-Touren mit Wagen oder Schlitten (je nach Jahreszeit inkl. Nordlichttouren) Husky-Tour im Sommer – Foto: Granö Beckasin Husky Tour im Winter – Foto: Granö Beckasin Elchsafaris am Abend, die nicht in einem eingezäunten Elchpark, sondern in freier Natur stattfinden Besuch in einem samischen Rentiercamp Foto: Granö Beckasin Schwimmen Eisbaden Foto: Granö Beckasin Schneemobiltouren Sauna Als Hauptbestreben gilt aber auch Runterkommen, Notebook und Handy abschalten. Ja es gibt WLAN, aber auf sich selbst besinnen und die Umgebung genießen hat ohne Elektronik einen besonderen Reiz. Kaneelbullar = die besten Zimtschnecken der Welt – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Dabei ist es jedem selbst überlassen, ob er sich viel bewegt, an Aktivitäten teilnimmt oder am Nachmittag mit der Tasse Kaffee und einer Kanelbulle, seine persönliche Fika feiert. Das Restaurant – Foto: Granö Beckasin Das Restaurant bietet am Abend ein Menü an, aus dem man allerdings auch nur Teile bestellen kann. Der Öko-Anspruch Die Idee von Granö Beckasin zeigt, wie aus Notwendigkeiten eine Idee geboren werden kann, die sich inzwischen auszahlt: Ökonomisch wie ökologisch. Die Details gibt's natürlich im Podcast zu hören.  Wir haben darüber geredet, was Öko bedeutet, wenn ich dorthin fahre. Eine Frage war mir dabei ganz wichtig: Ist es typisch schwedisch, sich schon vor mehr als 20 Jahren an dieser Stelle für Naturschutz und Ökologie entschieden zu haben und gleichzeitig die soziale Nachhaltigkeit der Region zu fördern? Es ist anspruchsvoll, wenn ich lese, dass es möglich ist, der Natur nahe sein zu können, ohne auf Komfort oder Nachhaltigkeit zu verzichten. Muss man das als Tourist erst lernen und kriegt man dabei Hilfe? Welche festen Regeln gibt es? Foto: Granö Beckasin Overtourism auch in der Natur? Vielleicht klingt es ein wenig absurd. Trotzdem ist die Frage, wann die Zahl der Touristen zu viel wird eine Frage, mit der sich die Leute in Granö Beckasin beschäftigen. Schwedisch Lappland (und damit auch Västerbotten und Norbotten) ist ja in den letzten 3 bis 4 Jahren zu einem besonders beliebten Ziel, gerade auch im Winter geworden. Kam das überraschend, denn der „Boom“ mit Coolcation im Sommer und dem Hauch von Freiheit und Abenteuer im Winter ist ja zweifelsfrei vorhanden? Wir reden drüber. Praktische Tipps und Eindrücke Granö Beckasin ist ganzjährig geöffnet. Wo liegen die Unterschiede der vier oder (nach Sami-Prinzip) acht Jahreszeiten? Wie reist man am besten an? Bequem ist das Fliegen. Die Fahrt mit dem Auto, Fähre, Bahn geht auch; ist ökologischer, wenn man mehr Zeit mitbringt. Natürlich gibt es Ladestationen für E-Autos im Resort. Angeboten werden wahlweise Übernachtung und Verpflegung im Resort, aber auch ganze Pakete (Abenteuer inklusive) sind buchbar. Granö Beckasin ist darüber hinaus eine beliebte Station für Einzel- oder Gruppenrundreisen in Schwedisch Lappland. Das Innere des “Vogelnests” – Foto: Granö Beckasin Die Frage nach Angeboten über Reiseveranstalter bejaht und begrüßt Christopher. Es seien nicht die „Großen“, aber bei Spezialisten auf dem Markt lasse sich ein Aufenthalt buchen. Dazu gehören (Stand 2026) u.a. auch Vamos-Reisen, Nordic, Feelgood-Reisen, Reisen mit Sinnen und einige mehr. Selbstverständlich lässt sich die Unterkunft auf bei „booking.com“ buchen. Das Umfeld Natürlich haben wir auch über die Umgebung Västerbotten geredet und über die Vielfältigkeit einer Provinz, die sich von der Ostsee und der Küste bei Umeå bis an die norwegische Grenze erstreckt. In direkter Umgebung befindet man sich in einer waldreichen Landschaft mit vielen Flüssen und auch Seen. Typisch: In der Ortschaft Granö gibt es inzwischen wieder zwei Bäckereien, ein Betrieb ist u.a. spezialisiert auf die Herstellung von glutenfreiem Brot. Die Sensation ist aber der „Västerbotten-Ost“, ein Käse aus dem kulinarische Träume werden können. Wie Parmigiano, sagt Christopher, nur viel cremiger. Aus dem “nationalen Käse” wird die “schwedische Quiche” zubereitet. Sie darf gerade im Norden bei keinem Fest, wie zum Beispiel einer sommerlichen Kräftskiva, fehlen. Quiche aus “National Käse”: Västerbotten-Käse, fester Bestandteil jeder Kräftskiva – Foto: Hans Shimoda / imagebank.sweden.se Ganz nebenbei: Surströmming ist in Västerbotten an der Küste auch ein großes Thema. Touristen sehen den eingelegten Hering in der Regel als Kuriosität, die mann und frau nicht zwingend konsumieren muss. Surströmming – Foto: Bernadette Olderdissen Wollt Ihr noch wissen, welche der acht samischen Jahreszeiten mein Talkgast Christopher, am meisten mag? Im Podcast gibt's die Antwort und natürlich noch viel mehr Atmosphärisches aus einem besonderen Reiseziel. Information und Links Granö Beckasin Visit Sweden Västerbotten Anreisetipps Schwedisches im Reiseradio The post Podcast 317 Schweden-TALK: Granö Beckasin Eco-Resort first appeared on Deutsches Reiseradio (German Travelradio).

Sascha sagt Mike eine weitere Zusammenarbeit ganz klar ab, was Mike erneut unter Druck setzt. Endet damit die Herstellung der Unikat-Fahrräder?

Am 1. Mai 2026 blickt Sascha Lang gemeinsam mit Ottmar Miles-Paul von den kobinet-nachrichten auf den Monat April zurück. Im Mittelpunkt steht die Frage, was passiert, wenn Teilhabe zur Verhandlungsmasse wird. Ein geleaktes Papier aus dem Umfeld des Kanzleramts sorgt für große Unruhe in der Behindertenpolitik. Diskutiert werden mögliche Kürzungen bei Eingliederungshilfe, Schulassistenz und persönlicher Assistenz. Auch das Wunsch- und Wahlrecht von Menschen mit Behinderung steht unter Druck. Sascha und Ottmar ordnen ein, warum solche Vorschläge massive Folgen für Selbstbestimmung und Inklusion hätten. Ein weiteres Thema ist das geplante Behindertengleichstellungsgesetz und die Kritik an zu schwachen Regelungen zur Barrierefreiheit. Dabei wird deutlich: Menschenrechte dürfen nicht von Haushaltslagen abhängig gemacht werden. Die Episode beleuchtet auch die Protesttage rund um den 5. Mai. Sascha ruft dazu auf, Petitionen zu unterschreiben und die eigene Stimme zu erheben. Ottmar berichtet von wachsendem Protest in sozialen Medien, Verbänden und der Behindertenbewegung. Auch die Rolle der Politik, der Bundestagsfraktionen und der Medien wird kritisch betrachtet. Neben den schwierigen Themen gibt es auch positive Nachrichten. Dazu gehören neue E-Scooter-Regeln in Kassel und ermutigende Beispiele persönlicher Zukunftsplanung. Auch internationale Entwicklungen, etwa ein blinder Sozial- und Familienminister in Ungarn, geben Hoffnung. Der Monatsrückblick zeigt: Inklusion ist kein Randthema, sondern eine Frage der Demokratie. Die zentrale Botschaft lautet: Teilhabe ist kein Luxus – sie ist ein Menschenrecht. Menschenrechte sind nicht verhandelbar.Die News gibt es zum nachlesen auf:www.kobinet-nachrichten.orgHier geht es zu den derzeit laufenden Petitionen: wenn es um die Petition von René Schar zur Barrierefreiheit geht, "Kein Freifahrtschein für Barrieren! BGG-Reform schützt Diskriminierer", so lautet der Titel einer Petition zur Reform des Behindertengleichstellungsgesetz, die bereits von über 70.000 Menschen unterstützt wird. Sie zielt darauf ab, dass Unternehmen zu Maßnahmen und angemessenen Vorkehrungen zur Herstellung von Barrierefreiheit ihrer Dienstleistungen und Produkte verpflichtet werden. Im Gesetzentwurf der Bundesregierung sollen Unternehmen von solchen Maßnahmen ausgenommen werden. Das geht gar nicht: Link zur Petition: https://innn.it/bgg Zur Petition gegen Leistungskürzungen in der Eingliederungshilfe "Keine Kürzungen der Eingliederungshilfe für Menschen mit Behinderung", so lautet der Titel einer Petition, die direkt auf der Petitionsplattform des Deutschen Bundestages eingestellt wurde und noch bis zum 25. Mai unterstützt werden kann. Über 65.000 Menschen unterstützen bereits die von der Bundesvereinigung Lebenshilfe mit Unterstützung eines breiten Bündnisses von Verbänden initiiert Petition gegen Leistungskürzungen in der Eingliederungshilfe. Link: https://epetitionen.bundestag.de/petitionen/_2026/_02/_27/Petition_195716.nc.html Links zum IGEL Podcast Podcast „IGEL – Inklusion Ganz Einfach Leben“ https://igel-inklusion-ganz-einfach-leben.letscast.fm/ Webseite: www.inklusator.com Socialmedia: Facebook: https://www.facebook.com/igelpodcast Instagram: https://www.instagram.com/igelpodcast_by_saschalang/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sascha-lang-859421297/ Feedback: office@inklusator.com

Zu teuer, zu laut, zu unbequem? In dieser Episode sprechen wir über die Kraft von Protest – und warum gerade junge Stimmen heute wichtiger sind denn je. Im Vorfeld des Europäischen Protesttags zur Gleichstellung von Menschen mit Behinderung werfen wir einen ehrlichen Blick auf Engagement, Frustration und neue Formen des Aktivismus.Zu Gast sind: Lena Groh-Trautmann (Servicestelle Jugendbeteiligung e.V.), Ottmar Miles-Paul (Aktivist & Journalist) und Janine Kolbig (ZSL Nord).Gemeinsam diskutieren wir, wie sich Protest verändert hat – von Straßenaktionen bis Social Media – und warum Beteiligung oft klein beginnt, aber Großes bewirken kann. Es geht um politische Rückschritte, persönliche Motivation und die Frage, wie wir Menschen (wieder) für Engagement gewinnen.Ein zentrales Thema: Wie erleben junge Menschen Inklusion heute – und warum fühlen sich manche von politischen Prozessen nicht mehr erreicht? Wer wissen will, warum eine Nacht im Mai 2016 mit Ottmar und Janine die Behindertenbewegung in Schleswig-Holstein nachhaltig veränderte, der muss definitiv reinhören.Außerdem sprechen wir darüber, was ein „guter Protest“ heute überhaupt ist – und warum es sich gerade jetzt lohnt, laut zu werden.Diese Episode entsteht in Kooperation mit Aktion Mensch im Rahmen des Europäischen Protesttags. Rund um den 5. Mai finden bundesweit zahlreiche Aktionen statt – informiert euch und macht mit!Fazit: Jede Stimme zählt. Veränderung beginnt oft im Kleinen – aber sie braucht Menschen, die den ersten Schritt machen.Mehr Infos zu den Protestveranstaltung unter:www.aktion-mensch.de Zum ZSL:www.zsl-nord.de Und zum Jugendaktionscamp:https://www.jugendaktionscamp.de/ Hier geht es zu den derzeit laufenden Petitionen:wenn es um die Petition von René Schar zur Barrierefreiheit geht, "Kein Freifahrtschein für Barrieren! BGG-Reform schützt Diskriminierer", so lautet der Titel einer Petition zur Reform des Behindertengleichstellungsgesetz, die bereits von über 70.000 Menschen unterstützt wird. Sie zielt darauf ab, dass Unternehmen zu Maßnahmen und angemessenen Vorkehrungen zur Herstellung von Barrierefreiheit ihrer Dienstleistungen und Produkte verpflichtet werden. Im Gesetzentwurf der Bundesregierung sollen Unternehmen von solchen Maßnahmen ausgenommen werden.Das geht gar nicht: Link zur Petition: https://innn.it/bgg Zur Petition gegen Leistungskürzungen in der Eingliederungshilfe "Keine Kürzungen der Eingliederungshilfe für Menschen mit Behinderung", so lautet der Titel einer Petition, die direkt auf der Petitionsplattform des Deutschen Bundestages eingestellt wurde und noch bis zum 25. Mai unterstützt werden kann. Über 65.000 Menschen unterstützen bereits die von der Bundesvereinigung Lebenshilfe mit Unterstützung eines breiten Bündnisses von Verbänden initiiert Petition gegen Leistungskürzungen in der Eingliederungshilfe. Link:https://epetitionen.bundestag.de/petitionen/_2026/_02/_27/Petition_195716.nc.html Links zum IGEL PodcastPodcast „IGEL – Inklusion Ganz Einfach Leben“https://igel-inklusion-ganz-einfach-leben.letscast.fm/ Webseite: www.inklusator.com Socialmedia:Facebook: https://www.facebook.com/igelpodcastInstagram: https://www.instagram.com/igelpodcast_by_saschalang/LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sascha-lang-859421297/Feedback: office@inklusator.com

Im aktuellen Podcast mit Stefan Brink und Niko Härting geht es hauptsächlich um (nicht-deutsche) Bußgelder. Zunächst sprechen wir (01:34) über den von der französischen CNIL im Februar veröffentlichten Jahresrückblick zu Sanktionen und aufsichtsrechtlichen Maßnahmen für das Jahr 2025. Darin berichtet die Behörde, dass sie insgesamt 83 Sanktionen mit einem Gesamtbußgeld von 486,8 Mio. EUR verhängt hat. Insgesamt traf die CNIL 259 Entscheidungen, darunter 143 Anordnungen zur Herstellung der Datenschutz-Compliance und 31 Hinweise auf gesetzliche Anforderungen. Wow. Sodann sprechen Niko und Stefan (18:12) über ein 3,5 Mio. EUR Bußgeld der CNIL wegen der Weitergabe von Kundendaten an Social Media. Hier sanktionierte die CNIL gegenüber dem Sportwaren-Retailer Intersport im Dezember 2025 gezielte Werbung im Treueprogramm, das rund 10,5 Mio. Mitglieder allein in Frankreich hat. Sodann geht es (29:27) um eine Entscheidung der britischen Aufsichtsbehörde ICO: Die UK-Datenschutzbehörde hat Reddit mit einer Strafe iHv 14,47 Mio. GB Pfund belegt, da die Online-Plattform Daten von Kindern unter 13 Jahren aufgrund mangelnder Altersverifikation unrechtmäßig verarbeitete. Dem folgt (36:46) eine Entscheidung der niederländischen Datenschutzbehörde, sie hat gegen zehn niederländische Gemeinden (u. a. Delft und Eindhoven) mit Bescheiden vom Februar 2026 Bußgelder iHv jeweils 25.000 EUR erlassen, weil die Gemeinden ohne Wissen der Betroffenen sensible Daten über muslimische Einwohner verarbeitet haben. Schließlich geht es (42:56) um eine Entscheidung der spanischen Datenschutzbehörde, die ein Bußgeld iHv 500.000 EUR gegen den Fußballverein FC Barcelona verhängte. Grund dafür war u.a. die mangelhafte Datenschutz-Folgenabschätzung im Zusammenhang mit der Verarbeitung biometrischer Daten zur Aktualisierung des Mitgliederverzeichnisses. Lauter Bußgelder, an denen sich auch die deutschen Aufsichtsbehörden ein Beispiel nehmen können.

In den 1990er-Jahren war die Sat.1-Serie «Kommissar Rex» sehr erfolgreich. Der Privatsender aus Berlin verbuchte damit Reichweiten von über fünf Millionen Zuschauern. Mit Tobias Moretti und Gedeon Burkhard standen zwei Schauspieler vor der Kamera, die auch nach der Serie große Erfolge feierten. Man könnte meinen, dass der deutsche Schäferhund B.J., alias Reginald von Ravenhorst, zwei talentierte Sidekicks hatte. Nachdem das italienische Fernsehen zwischen 2007 und 2014 einen Ableger startete, war die Serie in Deutschland beim ZDF beheimatet. Die Quoten waren allerdings nur Mittelmaß. Jetzt haben sich ORF und Sat.1 zusammengeschlossen und der etablierten Produktionsfirma MR Film die Herstellung von sechs «Kommissar Rex»-Episoden beauftragt. Im Quotenmeter-Podcast finden Mario Thunert und Fabian Riedner das Konzept enttäuschend. Die Serie mit Maximilian Brückner als Kommissar Steiner und Ferdinand Seebacher als Inspektor Felix Burger scheint zu sehr auf ein weibliches Publikum zugeschnitten zu sein. Die neuen Folgen dauern zwei statt einer Stunde, was dazu führt, dass vor allem belanglose Familiengeschichten in diese sechs neuen Abenteuer gedrückt werden. Immerhin hat die Serie mit einigen Aufnahmen überzeugt, wenngleich die Fälle nicht besonders spannend waren.

Die Wendelstein-Werkstätten sind eine Einrichtung der Caritas und über 600 Menschen mit Beeinträchtigung finden hier einen Arbeitsplatz: Das reicht von Menschen mit psychischen Störungen bis zu schwerst mehrfach Behinderten. Die Palette der Arbeitsplätze reicht von der Herstellung von Kartonagen bis zur mittlerweile renommierten Designlinie „Side by side". Menschen mit Beeinträchtigung wird ein Platz geboten, an dem ihre Arbeit wertgeschätzt wird und sie ihre Fähigkeiten einsetzen können.

Jörg ist ein „Turnschuhpendler“, was bedeutet, dass er seinen täglichen Arbeitsweg zu Fuß zurücklegt. Das macht er, weil er Extremläufer ist. Seine liebste Distanz sind dabei die 100 Kilometer. Warum er das macht und was es bei solchen Läufen für Hürden zu überwinden gibt, wie etwa Begegnungen mit Bären oder extreme Hitze und warum man zur Vorbereitung auch mal in der Sauna im Kreis laufen muss, erzählt er uns in dieser Folge. Beruflich ist Jörg als Industriekaufmann in der Herstellung von Dichtungen für Wasserrohre tätig. Und er backt gerne Sauerteigbrot. Jeden Donnerstag gibt es eine neue Folge, verfügbar auf allen gängigen Podcast-Plattformen. Schaut gerne auch beim Instagram Profil vorbei für noch mehr Spontanorama: ⁠⁠https://www.instagram.com/spontanorama/⁠⁠ Ralf Schmitz auf Tour: https://www.ralfschmitz.tv/veranstaltungen  Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? ⁠⁠Hier findest du alle Informationen & Rabatte⁠⁠ Spontanorama ist eine Produktion von ⁠⁠Early Studios Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Der Frühling ist zurück und mit ihm ein bunter Blumenstrauß an köstlichen Gerichten! Aber welcher Wein passt eigentlich zu Spargel, Bärlauch und frühlingshaften Salaten? Wie finde ich die perfekte Weinbegleitung zu Gerichten mit Kräutern wie Schnittlauch, Kerbel oder Petersilie? Und welcher Wein schmeckt zu zartem Frühlingsgemüse wie Erbsen, Kohlrabi oder Rhabarber? Gemeinsam mit Ilona Scholl, Berlins charmantesten Gastgeberin und Mitbegründerin des Sterne-Restaurants „Tulus Lotrek”, erklärt Lou, welche Weine all diese Aromen richtig zur Geltung bringen. Wein der Woche: Wein-Genuss Portugieser Rosé. Dieser liebliche Roséwein ist süffig, lecker und frisch fruchtig im Geschmack. Mit seiner unverwechselbaren Süße, dem Duft nach Himbeeren und Rhabarber sowie der weichen Säurestruktur passt der kräftig rote Portugieser hervorragend zu feinen Desserts und Trockenkuchen. Frage der Woche: Wie viele zugelassene Champagner-Rebsorten gibt es?„Für die Herstellung von Champagner sind offiziell acht Rebsorten zugelassen. Neben Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane und Petit Meslier gehört auch Voltis dazu. Voltis ist eine PIWI-Rebsorte, die seit 2021 für die Produktion von Champagner zugelassen ist.” – Lou

Für Mani Matter war es klar: Es ist nicht das fehlende Fell, das uns von Schimpansen unterscheidet, und auch nicht der fehlende Schwanz. Für Mani Matter war das wichtigste Unterscheidungsmerkmal, dass die Menschen Hemmungen haben. Wenn ich mir die Weltgeschichte anschaue, bin ich mir nicht so sicher, ob das noch stimmt. Aristoteles war der Überzeugung, es sei die Sprache, die den Menschen ausmacht. Doch wir wissen heute, dass sich auch viele Tiere verständigen, manche sogar richtig eloquent. Bis vor kurzem galt die Herstellung und der Gebrauch von Werkzeugen als das, was den Menschen von Tieren unterscheidet. Doch Krähen und Affen, Seeotter und Delfine und sogar Kraken verwenden ebenfalls Werkzeuge. Auch der Verstand, die Schrift, kritisches Denken und sogar Dichten sind keine Alleinstellungsmerkmale des Menschen mehr: Das kann die KI heute eher besser als wir. Was also ist es, das uns zu Menschen macht? Ich glaube, es gibt eine zentrale Fähigkeit, die uns sowohl vom Tier, als auch von der KI unterscheidet. Mehr noch: Diese Fähigkeit ist tief in unserem Alltag verwurzelt. Und: Sie hat mit Butterbroten zu tun. Matthias Zehnder ist Autor und Medienwissenschaftler in Basel. Er ist bekannt für inspirierende Texte, Vorträge und Seminare über Medien, die Digitalisierung und KI.Website: https://www.matthiaszehnder.ch/Newsletter abonnieren: https://www.matthiaszehnder.ch/abo/Unterstützen: https://www.matthiaszehnder.ch/unterstuetzen/Biografie und Publikationen: https://www.matthiaszehnder.ch/about/

Das US-Kriegsministerium hat gerade das Budget für AM-Investitionen um 83% erhöht. Auch fast alle europäischen Länder setzen verstärkt auf die additive Fertigung für militärische Zwecke. Um welche Bauteile geht es dabei? Und welche Rolle spielen deutsche Unternehmen bei der Herstellung? Außerdem: Werden Drucker künftig stärker reglementiert, weil sie der Waffenproduktion dienen können? Klare Antworten geben in dieser Folge Kapitänleutnant Dr. Sascha Hartig,  AM-Sachgebietsleiter der deutschen Marine sowie Stefan Ritt, Grandseigneur der internationalen Anwender-Szene. Über die wachsende Bedeutung von AM in der Bundeswehr sprach Sascha Hartig schon in Folge 64: https://druckwelle.podigee.io/65-new-episode Über die Historie des 3D-Drucks in Deutschland informierte Stefan Ritt bereits in Folge 82: https://druckwelle.podigee.io/83-new-episode Newsletter der Fachzeitschrift „VDI-Z“: https://www.ingenieur.de/fachmedium/newsletter-anmeldung/ Zwei kostenlose Ausgaben der VDI-Z: https://www.ingenieur.de/fachmedium/vdi-z/abonnement-fachmedien/

In unserem neusten Podcast-Special sprechen wir mit Sake-Expertin Dr. Evi Hallermayer-Jahreiß über Sparkling Sake und was ihn so besonders macht. Das Getränk ist nämlich mehr als nur Alkohol mit etwas Sprudel. Wir plaudern über die Entstehung, warum die Herstellung so schwierig ist, wie der Sake in Japan ankommt, ob es ihn schon in Deutschland gibt und noch viel mehr.

Exotische Wildtiere im Wohnzimmer sind keine Randerscheinung mehr. Sie sind Trend – nicht nur in den sozialen Medien, sondern auch bei uns in der Schweiz. Hinter dem Instagram-Glanz verbirgt sich eine düstere Realität: ein Millionengeschäft ohne Rücksicht auf das Wohlbefinden der Tiere. Der Dokumentarfilm von Laurin Merz wirft einen unbequemen Blick auf diesen boomenden Markt. Mit investigativen Recherchen begleitet der Filmemacher den Zoo-Leiter Marc Zihlmann vom Sikypark durch die Schweiz und über die Grenze – zusammen sind sie auf der Spur von beschlagnahmten Tieren, illegalen Züchtern und fragwürdigen Tierhändlern. Der Film erzählt von Erdmännchen, die nach dem Tod ihres Besitzers gerettet werden, von Hybrid-Katzen mit genetischen Defekten, von Wölfen, die in Wohnungen gehalten wurden. Aber auch von den Behörden, die versuchen, dieser unkontrollierten Zucht Einhalt zu gebieten. Besonders erschreckend sind die Einblicke in die Zucht von sogenannten Savannah-Katzen: Hybride aus Wildkatze und Hauskatze, deren Herstellung regelmässig zum Tod der Muttertiere führt. Ein brutales Geschäft, das von der Nachfrage nach exotischen Statussymbolen angetrieben wird. Erstausstrahlung: 9.04.2026

Exotische Wildtiere im Wohnzimmer sind keine Randerscheinung mehr. Sie sind Trend – nicht nur in den sozialen Medien, sondern auch bei uns in der Schweiz. Hinter dem Instagram-Glanz verbirgt sich eine düstere Realität: ein Millionengeschäft ohne Rücksicht auf das Wohlbefinden der Tiere. Der Dokumentarfilm von Laurin Merz wirft einen unbequemen Blick auf diesen boomenden Markt. Mit investigativen Recherchen begleitet der Filmemacher den Zoo-Leiter Marc Zihlmann vom Sikypark durch die Schweiz und über die Grenze – zusammen sind sie auf der Spur von beschlagnahmten Tieren, illegalen Züchtern und fragwürdigen Tierhändlern. Der Film erzählt von Erdmännchen, die nach dem Tod ihres Besitzers gerettet werden, von Hybrid-Katzen mit genetischen Defekten, von Wölfen, die in Wohnungen gehalten wurden. Aber auch von den Behörden, die versuchen, dieser unkontrollierten Zucht Einhalt zu gebieten. Besonders erschreckend sind die Einblicke in die Zucht von sogenannten Savannah-Katzen: Hybride aus Wildkatze und Hauskatze, deren Herstellung regelmässig zum Tod der Muttertiere führt. Ein brutales Geschäft, das von der Nachfrage nach exotischen Statussymbolen angetrieben wird. Erstausstrahlung: 9.04.2026

Es ist absehbar, dass in Forschung und Lehre die maschinelle Erschließung von Handschriften dank generativer KI in Zukunft eher die Regel als die Ausnahme sein wird. Aber was können wir der Technisierung durch generative KI in Forschung und vor allem in der Lehre entgegenhalten? Eine Möglichkeit ist, neue und alternative Formen des (Hand-)Schreibens stärker in der Hochschulbildung zu verankern. Das erprobe ich im Sommersemester. Doch dabei wird es nicht bleiben. Im Wintersemester werde ich diesen Ansatz um noch einen weiteren Schritt erweitern: Wenn wir schon KI-gestützt Handschriften transkribieren und normalisieren, dann können wir uns im Gegenzug schon leisten, mit unserer eigenen Tinte die handschriftlichen Schreibübungen in die Lehre zu integrieren. Und die Tintenherstellung auch. Meine Wahl fiel auf die Eisengallustinte. Sie ist sehr einfach herzustellen und gut haltbar. Referenzen Jason Logan. 2019. Make Ink: Ein Leitfaden zur Herstellung natürlicher Tinte. Haffmans & Tolkemitt.Alexander Lasch. 2026. Eisengallustinte. MKNetwork. DOI: https://doi.org/10.58079/160iw.

Der Fall des deutschen Schauspielers Christian Ulmen, dessen Ex-Frau Collien Fernandes ihm vorwirft, Deepfake-Pornobilder von ihr erstellt und verbreitet haben soll, hat international für Aufsehen gesorgt. Aber wie sieht die Rechtslage in Österreich aus, wenn man Opfer von Deepfakes wird? Opferanwältin Patricia Hofmann erklärt im Gespräch mit Georg Renner, welche Straftatbestände heute schon greifen – von Cybermobbing über Nötigung bis zum neuen Cyberflashing-Paragrafen –, wo das Strafrecht aber noch empfindliche Lücken hat. Denn wer im stillen Kämmerlein sexualisierte Deepfakes herstellt, ohne sie zu verbreiten, ist derzeit nicht strafbar. Hofmann plädiert für einen eigenen Auffangtatbestand, der schon die Herstellung unter Strafe stellt. Außerdem: Was man als Betroffene konkret tun sollte – von der Beweissicherung über Opferschutzeinrichtungen bis zur Anzeige –, warum die Täterausforschung im Netz so schwierig ist und was sich politisch ändern müsste. Patricia Hofmanns Blog im "Standard": https://www.derstandard.at/recht/blog-mit-recht-gegen-gewalt Online-Beweissicherung: https://www.netzbeweis.com/ Gewaltschutzzentrum Österreich: https://www.gewaltschutzzentrum.at/ Die Möwe-Kinderschutzzentren: https://die-moewe.at/ Wir würden uns sehr freuen, wenn Du "Ganz offen gesagt" auf einem der folgenden Wege unterstützt:Werde Unterstützer:in auf SteadyKaufe ein Premium-Abo auf AppleKaufe Artikel in unserem FanshopSchalte Werbung in unserem PodcastFeedback bitte an redaktion@ganzoffengesagt.atTranskripte und Fotos zu den Folgen findest Du auf podcastradio.at

**Guter Schlaf beginnt bei der richtigen Faser. Aber was ist Lyocell eigentlich für ein Material und warum ist es für deine Nachtruhe ein echter Gamechanger?** In dieser Episode tauchen wir tief in die Welt der **nachhaltigen Textilien** ein. Zu Gast ist Lea Schilling, Gründerin von Agapie, die uns erklärt, warum die innovative Faser Lyocell die Textilindustrie revolutioniert. Wir räumen mit dem Vorurteil auf, dass „Chemiefaser“ automatisch ungesund ist und schauen uns an, warum besonders Allergiker und Menschen, die nachts schwitzen, von Lyocell-Bettwäsche profitieren. ### Themen dieser Episode: ✅ Wir klären die Unterschiede in der Herstellung und Qualität zwischen Lyocell, Viskose und Modal. ✅ Warum Lyocell durch den geschlossenen Kreislauf eine der nachhaltigsten Fasern der Welt ist. ✅ Wie Bambus als Super-Rohstoff ohne Pestizide die Umwelt schont und Ressourcen spart. ✅ Warum die atmungsaktiven und antibakteriellen Eigenschaften von Lyocell ideal für deine Hautgesundheit sind. ### So findest du Agapie Hier erfährst du mehr über die Firma von Lea Schilling [Website] (https://agapie.de/). ### Sponsor dieser Episode Die Episode wird präsentiert von der [Jana Rosenberger Gesangslehrerin in Frankfurt am Main](https://www.janarosenberger.de/) ### Über den Podcast Dieser Podcast bietet wertvolle Einblicke und praktische Tipps zu Themen rund um die Schlafgesundheit. Ob Schlaftipps, Schlafprobleme oder rund um das Thema Schlaf Gesundheit -- wir klären auf und geben dir das Wissen, das du brauchst, um deinen Schlaf selber zu steigern. ### Hier findest du mich auch Folge mir auf [Instagram](https://www.instagram.com/freundinnen_der_nacht/) & Facebook. Jetzt reinhören und deinen Schlaf verbessern!

Was hat eine 30 Jahre alte Nagelfeile mit der Energiewende zu tun? Mehr, als du vielleicht denkst. In dieser Solo-Folge nehme ich dich mit auf eine gedankliche Reise – von Zufällen im Sinne von C.G. Jung bis hin zu einem der größten Hebel für nachhaltige Energiezukunft: unsere Produkte. Wir sprechen über geplante Obsoleszenz, also die bewusste Verkürzung von Produktlebenszyklen – und warum genau dieses Prinzip unserer Energiewende im Weg steht. Denn jedes neue Produkt bedeutet auch neue Energie: in der Herstellung, im Transport und in der Nutzung. Doch es gibt Hoffnung. Ich zeige dir inspirierende Beispiele wie „Product as a Service“, bei denen nicht mehr Besitz, sondern Nutzung im Vordergrund steht. Modelle wie „Power by the Hour“ oder „Pay per Lux“ machen deutlich: Wenn Hersteller Verantwortung behalten, entstehen langlebige, effiziente Lösungen. Mein Impuls für dich: Was wäre, wenn wir weniger konsumieren – und dafür besser nutzen? Wenn Qualität wieder wichtiger wird als Quantität? Diese Folge ist eine Einladung, neu zu denken. Für dich, für die Wirtschaft – und für eine Energiewende, die wirklich nachhaltig ist.

In dieser Folge schaue ich mir an, was hinter den Kulissen passiert, bevor die erste Kamera läuft — und warum das Casting keine neutrale Auswahl ist, sondern die inszenierte Herstellung von Charakteren und Konflikten. Ich lese echte Bewerbungsformulare vor, schaue mir an, was in den Datenschutzerklärungen steht, die kaum jemand liest, und spreche über zwei Erfahrungsberichte aus der Community — vom DSDS-Vorcasting in Stuttgart bis zum Love Is Blind Germany Castinggespräch.⚠️ Triggerwarnung: Diese Folge enthält einen kurzen Abschnitt über dokumentierte partnerschaftliche Gewalt. (Ab 4:46 - 5:47)

Die ITB 2026 ist Geschichte. Die Themen der immer noch weltgrößten Reisemesse werden uns aber erhalten bleiben: Alte wie neue. Absehbare wie überraschende. Der Klima-Podcast zur ITB 2026 Der Beginn des Krieges in Nahost hat auch die ITB durcheinandergewirbelt. Länderbeteiligungen wurden, aufgrund des Krieges abgesagt. Delegationen anderer Länder erreichten Berlin nicht, da ein Weiterflug von einem Airport der Vereinigten Arabischen Emirate nicht mehr möglich war. Die Diskussion um den Stellenwert und auch die Gefahren von künstlicher Intelligenz bestimmten zahlreiche Diskussionen in den Bereichen Technik aber auch Marketing. In den Hintergrund gedrängt wurde dadurch auch ein Hauptthema der letzten Jahre: Nachhaltigkeit, Klimakrise und der Umgang des Tourismus mit diesem Riesenproblem. Aber auch dieses Thema wird uns zwangsläufig erhalten bleiben. Damit starte ich in die diesjährige ITB-Nachberichterstattung. Professor Harald Zeiss – Foto: Christian Wyrwa Letztes Jahr spontan beschlossen und in der letzten Woche realisiert: Das zweite Nachhaltigkeitsgespräch mit Harald Zeiss, Professor an der Hochschule Harz in Wernigerode, mit den Forschungsschwerpunkten Nachhaltigkeit und Internationaler Tourismus. Umstürzende Cola-Automaten Vielfältige Themen, die immer wieder gleichen Probleme und der sich durchsetzende aktuelle Rückwärtsgang in Sachen Klimapolitik Wir reden über die Frage, ob einen nicht der Frust überkommt, über Klima, Umweltschutz, Nachhaltigkeit und mehr zu reden, wenn Klimaentscheidungen von Wirtschaftsministerin Katharina Reiche, die eingeleitete Energiewende gerade mal wieder in den Hintergrund drückt. Wir reden über umstürzende Cola Automaten und Klima-Kipppunkte. Wir suchen die Antwort auf die Frage, warum Wissenschaft in der Öffentlichkeit und in der aktuellen Regierungspolitik so gar kein Gehör findet. Damit werden auch Desinformation und Lobbyismus in Reinkultur zum Thema. Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Klima, Nachhaltigkeit und Tourismus Wie also geht die Reiseindustrie und der Tourismus aktuell mit diesen Fragen und dem eingelegten Rückwärtsgang um? Warum gehen so viele Dinge nach hinten los, wenn selbst anerkannt konservative Touristiker im letzten Jahr noch gesagt haben, dass Nachhaltigkeit kein Spaß und keine Spinnerei seien, sondern inzwischen wirtschaftlicher Zwang? Wie hat sich das entwickelt, was sich bereits vor einem Jahr abzeichnete? Harald Zeiss zieht Bilanz, macht aber auch Hoffnung. Immerhin hat ja der Deutsche Reiseverband ziemlich pünktlich zur ITB seine Positionspapier Klimaschutz veröffentlicht. Wir versuchen uns an einer Einordnung. Was bedeutet es in der Praxis , wenn in diesem Papier schon im Titel von einer „nachhaltigen Transformation der Reisewirtschaft“ die Rede ist? Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Von der Theorie, über Positionierung zur Praxis Bereits in den ersten Sätzen findet eine deutliche Positionierung statt. Die deutsche Reisewirtschaft nimmt daher eine aktive Rolle bei Klimaschutz und Nachhaltigkeit ein und unterstützt die Transformation in ein defossilisiertes Reise- und Mobilitätszeitalter. Wieviel Praxis steht denn der wohlgemeinten Theorie gegenüber? Wir reden über Mobilität, über das Sorgenkind Deutsche Bahn, aber auch über fossilfreie SAF-Treibstoffe in der Luftfahrt. Foto: United Airlines Besteht denn derzeit überhaupt Aussicht, dass der Beschluss vieler Airlines, bis 2050 klimaneutral zu fliegen, überhaupt je realisiert werden kann? Neu gelernt: Bei der kaum stattfindenden Herstellung von SAF spielen auch die jüngsten Entscheidungen in Sachen Technologie-Offenheit in Sachen Heizung, Wärmepumpe und E-Fuels bei Verbrenner-Autos eine behindernde Rolle. Wird die Bemerkung im Klimapapier des DRV zur Farce, wenn dort steht: Umso wichtiger ist, dass alle Akteure entlang der Reisekette gemeinsam mit der Politik die oben genannten Ziele verfolgen und ihre Klimaschutzinitiativen fortsetzen und verstärken. Veranstalter, Reisende und Reiseverhalten “Just relax” – Schwierig wenn die Aussichten, trotz Himmelblau eher schlecht sind – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Gibt's denn trotzdem nicht irgendwo ein paar Fortschritte und ein Umdenken, das in Taten mündet? Nicht umsonst steht im DRV-Papier auch der Satz Entscheidend ist, nicht nur die Akzeptanz dieser Transformationsprozesse bei den Reisenden zu erhöhen, sondern auch ihre Bereitschaft, selbst einen Teil der notwendigen Investitionen mitzutragen. Wollen sich Reiseveranstalter damit aus der Verantwortung stehlen? Wie steht es um die Preiswürdigkeit der nachhaltigen Reisen? Braucht es mehr Information und Hoffen auf teurere Freiwilligkeit oder muss man einfach machen? Ist der von Veranstaltern gepriesene Trend zum Luxusurlaub an dieser Stelle eher kontraproduktiv? Und jetzt? Weiter reden, weiter argumentieren und auch weiter zur Kenntnis nehmen, dass sich nicht wirklich was zum Positiven verändert? Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Hoffnung auf das Pendel und den Cola-Automaten Wenig hoffnungsfroh und trotzdem immer noch optimistisch? Ihr hört jetzt erst einmal. Wir werden sehen, spätestens beim nächsten Klima- und Nachhaltigkeits-Podcast.The post D-RR Podcast 309 – ITB-Talk: Schlechte Luft fürs Klima first appeared on Deutsches Reiseradio (German Travelradio).

Es ist ein Bastelprojekt der etwas größeren Art, und es will gut vorbereitet werden: Es geht um Herstellung, Bestückung und Start eines eigenen Wetterballons. Damit kann man nicht nur einiges an Messdaten sammeln. Man bekommt auch tolle Videoaufnahmen aus den oberen Schichten der Erdatmosphäre. In dieser Remote aufgezeichneten Folge des c't uplink erzählen wir, was es vorab zu beachten und zu beantragen gilt, welche Technik wir dem Ballon mitgegeben haben, und wo wir ihn nach der Landung wieder eingesammelt haben. Zu Gast: Andrijan Möcker, Anne-Dorette Ziems Host: Jan Schüßler Produktion: Tobias Reimer Teil 1 der Wetterballon-Videostrecke von annesnerdnight und heise & c't: https://www.youtube.com/watch?v=lHEsjZ88FAg Mehr zum Thema Wetterballon lesen Sie bei heise+ (€): https://www.heise.de/ratgeber/Ein-Myonendetektor-zum-Selberbauen-11102499.html?seite=all https://www.heise.de/ratgeber/Einen-eigenen-Wetterballon-basteln-und-starten-10250817.html sowie in c't (€): https://www.heise.de/select/ct/2026/6/2533809272716342850 https://www.heise.de/select/ct/2025/4/2432508255737374520

Es ist ein Bastelprojekt der etwas größeren Art, und es will gut vorbereitet werden: Es geht um Herstellung, Bestückung und Start eines eigenen Wetterballons. Damit kann man nicht nur einiges an Messdaten sammeln. Man bekommt auch tolle Videoaufnahmen aus den oberen Schichten der Erdatmosphäre. In dieser Remote aufgezeichneten Folge des c't uplink erzählen wir, was es vorab zu beachten und zu beantragen gilt, welche Technik wir dem Ballon mitgegeben haben, und wo wir ihn nach der Landung wieder eingesammelt haben.

Es ist ein Bastelprojekt der etwas größeren Art, und es will gut vorbereitet werden: Es geht um Herstellung, Bestückung und Start eines eigenen Wetterballons. Damit kann man nicht nur einiges an Messdaten sammeln. Man bekommt auch tolle Videoaufnahmen aus den oberen Schichten der Erdatmosphäre. In dieser Remote aufgezeichneten Folge des c't uplink erzählen wir, was es vorab zu beachten und zu beantragen gilt, welche Technik wir dem Ballon mitgegeben haben, und wo wir ihn nach der Landung wieder eingesammelt haben. Zu Gast: Andrijan Möcker, Anne-Dorette Ziems Host: Jan Schüßler Produktion: Tobias Reimer Teil 1 der Wetterballon-Videostrecke von annesnerdnight und heise & c't: https://www.youtube.com/watch?v=lHEsjZ88FAg Mehr zum Thema Wetterballon lesen Sie bei heise+ (€): https://www.heise.de/ratgeber/Ein-Myonendetektor-zum-Selberbauen-11102499.html?seite=all https://www.heise.de/ratgeber/Einen-eigenen-Wetterballon-basteln-und-starten-10250817.html sowie in c't (€): https://www.heise.de/select/ct/2026/6/2533809272716342850 https://www.heise.de/select/ct/2025/4/2432508255737374520

Die Sonne kommt raus, die ersten Eisdielen öffnen wieder – und plötzlich fühlt sich alles ein bisschen leichter an. Vielleicht ist Eis genau deshalb mehr als nur eine Kugel im Becher. Es ist Frühling, Wochenende und ein kleines Versprechen auf bessere Tage.In dieser Weekender-Folge sprechen wir über genau dieses Gefühl. Über das erste Spaghettieis des Jahres, über überladene Eisbecher aus alten italienischen Eiscafés und über moderne Eismanufakturen, die mit Zimtschnecke, Riesling oder Milchreis experimentieren. Wir sammeln unsere liebsten Eisdielen aus ganz Deutschland, von Köln über Mainz und Wiesbaden bis nach Münster und Freiburg, und stellen fest, dass Eis erstaunlich viel über eine Stadt erzählen kann.Zwischendrin blicken wir zurück auf zwei sehr besondere Live Abende in Hamburg und München, sprechen über Begegnungen mit euch aus der Community und über Reiseträume, die gerade entstehen. Wir denken nach über das seltsame Gefühl, wenn man plötzlich Teil der Reisebranche wird und auf einer riesigen Tourismusmesse durch die Welt spaziert plus: Wir verraten, wie wir unsere größten Ängste auf Reisen besiegt haben.Wenn ihr also gerade in der Sonne sitzt oder euch auf das Wochenende freut, holt euch vielleicht ein Eis und kommt mit auf diese kleine Reise.—Unseren neuen Podcast-Feed “UNTER FREUNDEN” findet ihr überall, wo es Podcasts gibt. Hört gerne rein und folgt, um keine neue Episode zu verpassen.Unsere Werbepartner findet ihr hier.Kommt zu einer unserer LIVE-Shows:11.4.2026 Mannheim (SWR Podcastfestival)Tickets gibt es HIER.Foto-Credit: Thomas Rabsch (Instagram)Mehr Reisen Reisen gibt es bei Instagram.Noch mehr Reisen Reisen gibt es in unserem Newsletter-Magazin.—Eiscafé Colussi - Köln RiehlKlassisches italienisches Eiscafé mit großer Eisbecherkarte und viel nostalgischem Charme. Hier gibt es die traditionellen Eisbecher wie Spaghettieis oder Krokantbecher in entspannter Atmosphäre, genau so, wie man sie aus den 80er und 90er Jahren kennt.https://www.instagram.com/eiscafe_colussiGelateria Gelato de Ferigo - KölnModerne Gelateria mit hochwertigen Zutaten und kreativen Sorten. Der Laden verbindet handwerklich gemachtes Eis mit zeitgemäßem Design und zieht besonders im Frühling lange Schlangen an.https://www.instagram.com/ilgelatodiferigo/Die Eisdielerin - KölnBeliebte Eismanufaktur auf der Venloer Straße mit außergewöhnlichen Sorten und vielen veganen Optionen. Bekannt für kreative Kombinationen und hochwertige Zutaten.https://www.instagram.com/dieeisdielerin/N'Eis - MainzModerne Eismanufaktur mit experimentellen Sorten wie veganem Rieslingeis oder Himbeersahne-Grieß. Ein kreativer Ort für alle, die neue Geschmacksrichtungen ausprobieren wollen.https://www.instagram.com/neis.dasneustadteisGelateria Mazzucco - WiesbadenTraditionsreiche Gelateria direkt an den Kolonnaden beim Kurhaus Wiesbaden. Familienbetrieb in vierter Generation mit eigener Spezialität „Crema Matsuko“ aus Vanille, Amaretti und Zitronenschale.http://www.mazzucco.de/Raphaels Eismanufaktur - MünsterHandwerkliche Eismanufaktur mit hochwertigen Zutaten und gemütlicher Atmosphäre am Bült. Neben klassischen Sorten gibt es kreative Variationen und eine kleine Weinbar direkt nebenan.https://www.instagram.com/raphaelseismsFreiburger Eismanufaktur - FreiburgBeliebte Eismanufaktur aus Freiburg mit Fokus auf hochwertige Zutaten und handwerkliche Herstellung. Viele der Komponenten wie Soßen oder Krokant werden selbst produziert.https://www.instagram.com/eismanufakturfreiburg/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Schon seit Jahrhunderten beherrschen Menschen die Kunst des Teppichknüpfens. Dabei diente ein Teppich nicht nur dazu die Zelte der Nomaden gegen die Kälte abzudichten. Teppiche können mehr. Sie erzählen Geschichten, sind Designobjekt, Kunsthandwerk und Geldanlage. Insbesondere traditionell hergestellte Perserteppiche sind teuer und die Herstellung eines größeren Teppichs kann bis zu 2 Jahre dauern. Feine Seidenteppiche tritt man nicht mit Füßen, man hängt sie an die Wand. Im Märchen kann man damit sogar fliegen. Wir schauen auf den roten Teppich, auf Knüpf- und Webtechniken, auf den Teppich als Vermittler von religiösen oder politischen Inhalten und humanistischer Bildung. Und natürlich auch auf den Teppich als prägendes Element, das einen Raum gemütlich macht. Darüber spricht Moderatorin Doris Renck mit Tina Reitz vom Teppichmuseum Schloß Voigtsberg, mit dem Sachverständigen für orientalische Teppiche Stefan Drechsle, mit Rolf Sachsse, Prof. für Designgeschichte, mit der Kunsthistorikerin Dr. Katharina Weiler und der Architektin Dr. Luise Nerlich Podcast-Tipp: SWR Kultur - Matinee Abolfazl Gharany: schöner knoten Im Iran werden seit hunderten von Jahren Teppiche in einer besonderen Art und Weise geknüpft. Abolfazl Gharany träumte schon als Kind davon Teppiche zu knüpfen, inzwischen gehört er zu den Meistern seines Fachs. https://www.ardaudiothek.de/episode/urn:ard:section:f0ddd8d229afa525/

Wie wird aus Erz eine Klinge, die Jahrhunderte überdauert? Florian Messner nimmt mit in die Werkstätten des Mittelalters: vom Rennofen über das Verschweißen mehrerer Stahlpartien bis zur gezielten Härtung für den Kampf gegen neue Rüstungen. Werkstattzeichen verraten Handelsnetze quer durch Europa – und moderne Analysen wie Röntgen und CT entschlüsseln Herstellung, Datierung und Herkunft. Technik, Transfer und Forschung greifen ineinander und zeichnen ein überraschend dynamisches Bild mittelalterlicher Innovation.Unterstützt Epochentrotter via Steady oder Paypal!Epochentrotter Steady: https://steady.page/de/epochentrotter/aboutEpochentrotter PaypalDen Blog-Artikel zu Florians Besuch im Badischen Landesmuseum findet ihr unter: www.echo.landesmuseum.deDas Forschungsprojekt "Klang 2" von Florian findet ihr auf: www.projectklang.euLiteratur zum Weiterlesen:MESSNER, Florian: The Highest Art of Smithery: eine kulturhistorische, materialtechnische und experimentalarchäologische Untersuchung von Schwertern und historischen Schwertschmieden in Tirol (9.-16. Jh.). Innsbruck 2023LAIBLE, Thomas: Das Schwert – Mythos und Wirklichkeit. Bruckmühl 2006OAKESHOTT, Ewart: Records of the Medieval Sword. Woodbridge 2009⁠⁠⁠⁠⁠Epochentrotter Webseite⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Epochentrotter Discord⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Epochentrotter Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Epochentrotter Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Epochentrotter Twitch⁠#europa #altertum #antike #mittelalterBild: Florian Messner, mit freundlicher Genehmigung des Landesmuseums Kärnten Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Emmentaler: So wird der Schweizer Käse hergestellt – Emmentaler ist mehr als Käse – er ist Schweizer Tradition. Käsemeister Christoph Hofer zeigt Schritt für Schritt, wie aus frischer Milch ein bis zu 120 Kilo schwerer Emmentaler entsteht.

Fünf Dinge, die mit 20 alles verändert hätten: Für Trendscout Raphael Gielgen stand Lernen nie still – vom Schreiner zur globalen Zukunftsexpertise bei Vitra. Warum Leselust, Technologieverständnis, kulturelles Gespür und Disziplin nicht nur Karrieren, sondern Lebensläufe formen, erzählt Gielgen ehrlich und ohne Filter. Zwischen Scheitern, Neugier und der Kunst, im Analogen verwurzelt zu bleiben, entfaltet sich ein Lebensweg, der Möglichkeiten nie kleinredet. Du erfährst... ...wie Raphael Gielgen als Trendscout die Zukunft der Arbeit weltweit erkundet. ...warum Lesen und Neugierde entscheidende Bausteine für Erfolg darstellen. ...welche Rolle Disziplin und Sprachenlernen in Raphaels Lebensweg spielten. __________________________ ||||| PERSONEN |||||

In Berlin sollen zwei Standorte eines Arzneimittelproduzenten schließen. Dabei wollte die Politik eigentlich die Herstellung von Medikamenten hierzulande stärken. Der Branchenverband kritisiert fehlende Unterstützung. Von Jörn Kersten und Anna Corves

Wem wird 2026 gehören: denen, die Geschwindigkeit in messbare Ergebnisse übersetzen, oder jenen, die am Status quo festhalten? Führende Stimmen aus Handel, Tech und Analyse zeigen, wie KI vom Trend zur Basis wird, Entscheidungen Resonanz erzeugen und wofür echte Verbindung zählt. Zwischen Aufbruch und Überforderung verdichten sich Chancen und Risiken zu einem neuen Spiel: Wenige gewinnen, viele verlieren, wenn Wandel nicht zur Praxis wird. Ein Panorama echter Prognosen für alle, die Zukunft gestalten wollen. Du erfährst... ...wie Technologie und KI 2026 Arbeitsalltag und persönliche Freiheit transformieren. ...welche neuen Standards das nächste Business-Level durch die Effekte von KI prägen. ...warum Live-Events in einer KI-geprägten Welt an Bedeutung gewinnen. __________________________ ||||| PERSONEN |||||

Neujahr in Schottland. Ein Kamin knistert, draußen liegt noch der Winter über den Highlands, im Glas schimmert bernsteinfarben ein Single Malt von der Insel Islay. Rauchig, torfig, kraftvoll. Whisky ist hier kein Getränk, sondern Geschichte, Landschaft und Identität in flüssiger Form. In dieser Folge von BRITPOD – England at its best nehmen Alexander-Klaus Stecher und Claus Beling uns mit auf eine Reise in die Welt des schottischen Whiskys. Ausgangspunkt ist Edinburgh, wo sie tief eintauchen in Ursprung, Herstellung und Vielfalt des „Wassers des Lebens“ - von den gälischen Wurzeln des Begriffs Uisge Beatha über frühe Destillerien bis zu den klaren Regeln, die einen echten Scotch definieren. Im Mittelpunkt stehen die fünf großen Whiskyregionen Schottlands und ihre ganz eigenen Charaktere: die fruchtige Eleganz der Speyside, die milde Weichheit der Lowlands, die markante Torfigkeit Islays sowie die Vielfalt der Highlands und Campbeltowns. Es geht um Single Malt und Blended Whisky, um Fassreifung, Wasser, Zeit und die Frage, warum Geschmack zu einem großen Teil im Holz entsteht. Und auch um moderne Entwicklungen wie dem Craft-Boom mit neuen Destillerien. Es wird auch historisch - in Edinburgh Castle: Dort erleben die beiden eine überraschende, exklusive Whisky-Verkostung im historischen Ambiente und sprechen mit einem Whisky-Experten über Liköre wie Drambuie, Fasswahl, Mythen rund um Wasserquellen und die Unterschiede zwischen schottischem, irischem und amerikanischem Whisky. Was macht einen guten Dram aus? Wie findet man den eigenen Geschmack zwischen Rauch, Frucht und Würze? Und warum bleibt Scotch Whisky über Jahrzehnte hinweg so stabil in seiner Bedeutung, während andere Spirituosen Trends unterliegen? BRITPOD – England at its best.

Heute stürzen wir uns ins Abenteuer und tauchen ein in ein Handwerk, das fast in Vergessenheit geraten ist. Wir begeben uns auf die Spuren der alten Floßbauern und sehen ihnen bei der Arbeit zu. Die kunstvolle Herstellung der Flöße, die rasante Wildwasserfahrt und das schwimmende Dorf aus unzähligen Stämmen sind nur einige der Besonderheiten, die uns auf dieser Reise begegnen werden. Wir, das sind Nale und Balto, möchten dich auf eine Reise schicken, damit du so die Sorgen des Tages hinter dir lassen kannst. Unsere Geschichten sollen dir dabei helfen, zur Ruhe zu kommen und langsam in einen verdienten und erholsamen Schlaf zu gleiten. Wir wünschen dir eine gute Nacht, schlaf schön! Konnten wir dir beim Einschlafen helfen? Hast du eine Idee, wo die nächste Reise hingehen soll? Dann schreib uns gerne an geschichtenzumeinschlafen@julep.de. Wir freuen uns sehr, von dir zu hören! ***GzE Sternwarte*** Unterstütze unseren Podcast, höre alle Episoden ohne Werbung und freu dich auf viele weitere Vorteile unter www.steadyhq.com/gze ✨ Vielen Dank für deine Unterstützung! ***Werbung*** Informationen zu unseren Werbepartner:innen findet ihr unter: https://linktr.ee/einschlafen Vielen Dank an unsere Partner:innen, die es uns ermöglichen, euch weiterhin beim Einschlafen zu helfen. Host: Nale und Balto Text: Madeleine Walther Musik: Milan Lukas Fey Produktion & Schnitt: Martin Petermann Eine Produktion der Julep Studios

1872 gelingt es dem Chemiker Wilhelm Haarmann erstmals Vanillin aus Rindensaft von Bäumen herzustellen. Das macht Vanillin zum ersten synthetischen Duftstoff der Welt und seine Herstellung läutete gleichzeitig den Beginn der modernen Duft- und Aromastoffindustrie ein. Wir sprechen in der Folge über Vanille, Vanillin und warum der Vanillerostbraten nach Knoblauch schmeckt. //Erwähnte Folgen * GAG263: Lavoisier und die Entdeckung des Sauerstoffs – https://gadg.fm/263 * GAG444: Die Erfindung von Heroin und Aspirin – https://gadg.fm/444 * GAG284: "There is death in the pot" - Friedrich Accum und die Lebensmittelfälscher – https://gadg.fm/284 * GAG279: Muskat und Manhattan – https://gadg.fm/279 * GAG527: Botanik, Baret und Bougainville – https://gadg.fm/527 * GAG483: Bounty, Brotfrucht und die Rum-Rebellion – https://gadg.fm/483 // Literatur * Björn Bernhard Kuhse, Wilhelm Haarmann auf den Spuren der Vanille: Forscher, Unternehmer und Pionier der Riechstoffe, 2012. * Klaus Stanzl, Die Geburtsstätten der Riechstoffindustrie. Wie die organische Chemie eine Industrie erblühen lässt, 2024. //Aus unserer Werbung Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/GeschichtenausderGeschichte //Geschichten aus der Geschichte jetzt auch als Brettspiel! Werkelt mit uns am Flickerlteppich! Gibt es dort, wo es auch Becher, T-Shirts oder Hoodies zu kaufen gibt: https://geschichte.shop // Wir sind jetzt auch bei CampfireFM! Wer direkt in Folgen kommentieren will, Zusatzmaterial und Blicke hinter die Kulissen sehen will: einfach die App installieren und unserer Community beitreten: https://www.joincampfire.fm/podcasts/22 //Wir haben auch ein Buch geschrieben: Wer es erwerben will, es ist überall im Handel, aber auch direkt über den Verlag zu erwerben: https://www.piper.de/buecher/geschichten-aus-der-geschichte-isbn-978-3-492-06363-0 Wer unsere Folgen lieber ohne Werbung anhören will, kann das über eine kleine Unterstützung auf Steady oder ein Abo des GeschichteFM-Plus Kanals auf Apple Podcasts tun. Wir freuen uns, wenn ihr den Podcast bei Apple Podcasts oder wo auch immer dies möglich ist rezensiert oder bewertet. Wir freuen uns auch immer, wenn ihr euren Freundinnen und Freunden, Kolleginnen und Kollegen oder sogar Nachbarinnen und Nachbarn von uns erzählt! Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio

Hanna und Adam haben nach der Sause zum 800. Podcast natürlich auch noch eine neue Folge vom SJ Weekly für Euch. Mit einem Tag Verspätung besprechen wir die wichtigsten Themen der Woche. Dazu gehören Fortsetzungen zu Alien: Earth und KPop Demon Hunters. Aber auch ein Spin-off zu „Superman“ und den Trailer einer neuen Westernserie vom Sons of Anarchy-Macher. Im Review-Teil geht es beispielsweise um Bat-Fam, Pluribus, All's Fair, Babo oder eine Doku zu Franziska von Almsick. Einer von beiden hat zudem in Squid Game - The Challenge reingeschaut.ANZEIGE: Weitere Informationen zum MagentaTV MegaStream gibt es hier:https://www.telekom.de/magenta-tv?&ActiveTabID=hub-stage-megastream&wt_mc=cmn_tvmtsgxx_112025Timestamps: 0:00:00 Paramount + wird teuerer 0:05:00 Wie viel kostet eine Folge in der Herstellung?0:18:00 Alien Earth: 2. Staffel bestellt0:22:05 Alte HBO-Serien weiterhin bei Sky plus 0:28:45 Toy Story 5 Teaser0:32:15 KPop Demon Hunters: Fortsetzung kommt, aber erst 20290:37:00 All's Fair (Hanna Vers.)0:40:30 Babo, Franzi-Doku0:43:50 Pluribus0:48:30 Squid Game - The Challenge S20:52:30 Tipp: Die Paartherapie S30:55:00 NeustartsHanna Twitter/ X: https://twitter.com/HannaHuge Bluesky: https://bsky.app/profile/mediawhore.bsky.social Instagram: https://www.instagram.com/mediawhore Adam: Twitter/ X: https://twitter.com/AwesomeArndt Instagram: https://www.instagram.com/awesomearndt/ Youtube: https://www.youtube.com/@AwesomeArndt Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Schon in 25 Jahren könnte unsere Ernährung ganz anders aussehen. Welche Rolle spielen neue Produkte für gesundes und nachhaltiges Essen? Die Forschung ist sich sicher: Wir werden unsere Ernährung umstellen müssen, denn unser Planet zeigt schon jetzt die Grenzen der Lebensmittelproduktion auf - vor allem tierische Proteine müssen teilweise ersetzt werden. Aber auch unsere Böden sind bald nicht mehr für intensiven landwirtschaftlichen Anbau geeignet. Synapsen-Autorin Nele Rößler hat sich erklären lassen, warum unser Mehl künftig auch aus Insekten gemacht sein könnte und wie Fischfilets aus Stammzellen wachsen. Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erläutert sie verschiedene Ernährungs-Szenarien, die in der Politik schon jetzt diskutiert werden - und was das für unsere Gesundheit bedeutet. HINTERGRUNDINFORMATIONEN: Umweltauswirkungen durch die Herstellung von Pflanzenkohle, Umweltbundesamt 2025 https://www.umweltbundesamt.de/umwelttipps-fuer-den-alltag/garten-freizeit/pyrolyseoefen-zur-herstellung-von-pflanzenkohle#gewusst-wie Bioverfügbarkeit, ernährungsphysiologische Wirkungen und Sicherheit von Nährstoffen aus Mikroalgen und ihren verarbeiteten Produkten, Max-Rubner-Institut, 2025 https://www.mri.bund.de/de/institute/physiologie-und-biochemie-der-ernaehrung/forschungsprojekte/mikroalgen/ Insekten als Lebensmittel – diese sind zugelassen. Verbraucherzentrale, 2025 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/insekten-als-lebensmittel-diese-sind-zugelassen-60446 Clean Meat – ist Laborfleisch die Zukunft. Verbraucherzentrale, 2025 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/clean-meat-ist-laborfleisch-die-zukunft-65071 Fünf Zukunftsszenarien zu den Themen Ernährung und Lebensmittel in Deutschland, 2025 https://www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Forschung/MRI_20240820_PB_Forschungsperspektive_2050_PDFUA_End_SE.pdf Ex-ante-Lebenszyklus Bewertung von Laborfleisch im Jahr 2030, The International Journal of Life Cycle Assessment, 2023 https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-022-02128-8 Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland, Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020 https://www.ifeu.de/fileadmin/uploads/Reinhardt-Gaertner-Wagner-2020-Oekologische-Fu%C3%9Fabdruecke-von-Lebensmitteln-und-Gerichten-in-Deutschland-ifeu-2020.pdf Eat Lancet Ressources – Rezepte auf Grundlage der Planetary Health Diet https://eatforum.org/eat-lancet/resources/ Hier geht's zum neuen Podcast ARD Klima Update: https://www.ardaudiothek.de/sendung/ard-klima-update/urn:ard:show:71acd059ed116dc2/ Hier geht's zur Synapsenseite: https://www.ndr.de/nachrichten/podcastsynapsen100.html Habt ihr Feedback oder einen Lifehack aus der Welt der Wissenschaft? Schreibt uns gerne an synapsen@ndr.de.

EU-Industriekommissar Séjourné sprach mit Unternehmern über Pekings neue Beschränkungen für Seltene Erden. Insbesondere die Herstellung militärischer Drohnen ist bedroht. Chefökonomin García-Herrero sagt: „China nutzt seine Beziehungen zu Europa genau genommen als Waffe.“ EU-Kommission prüft Sanktionen gegen China.

Im dritten und letzten Teil unserer Wallis-Reihe geht es für Janna Olson und Miriam Menz nach Nendaz, auf eine sonnige Hochebene oberhalb des Rhonetals. Gemeinsam mit Annick von Nendaz Tourismus geht es hoch hinauf in die Bergwelt – zwischen Felsen, Gletschern und der Aussicht auf über 50 Walliser Gipfel.Zurück im Tal folgen die beiden den historischen Suonen, den Bewässerungskanälen der Region, und treffen Anita, die dort ein ganz besonderes Raclette am Feuer vorbereitet. Direkt neben dem Wasserlauf genießen sie geschmolzenen Käse, Brot und ein Glas Wein aus der Region. Schließlich lernen sie mit Emily die Eringer Kühe ihrer Familie kennen – robuste Tiere, deren kräftige Statur ebenso beeindruckt wie die Tradition der Kämpfe, die hier seit Generationen ausgetragen werden. Zwischen Kuhglocken, Stall und Melkraum gibt's einen Einblick in die Herstellung von Walliser Käse – und in die Leidenschaft der Menschen, die hier mit und von der Natur leben.Eine Folge voller Wasser, Käse und Walliser Traditionen – und der Abschluss unserer Reise durch das Wallis.Mehr Infos unter:www.wallis.ch www.myswitzerland.comwww.nendaz.ch----------------------------------------------------Über das Format “SchweizWeit”: Wie fühlt es sich an, auf einem Gletscher im Wallis zu stehen? Wie sehen die Berner Alpen von oben aus? Warum hat Luzern einen besonderen Bezug zur Musik? Wie schmeckt die vegetarische Küche in Zürich? Und welche Fossilien lassen sich im Tessin entdecken?In unserem Format „SchweizWeit – Geschichten und Klänge aus der Schweiz“ sind Erik Lorenz, Lydia Möcklinghoff, Janna Olson und Miriam Menz von “Weltwach” in der Schweiz unterwegs, um die Vielfalt dieses Landes hörbar und erlebbar zu machen. Mit Aufnahmen von vor Ort lassen sie euch eintauchen in ein Land, in dem Natur, Städte, jahrhundertealte Traditionen und moderne Ideen aufeinandertreffen. Sie begegnen Menschen, die ihre Heimat prägen, steigen auf Gipfel, wandern durch Wälder, paddeln auf klaren Seen, probieren sich durch die Schweizer Küche und nehmen euch mit in das Leben zwischen den schier endlosen Bergen und lebendigen Städten.Immer mit dabei: das Mikrofon, mit dem sie Geschichten und Klänge einfangen – vom Rauschen eines Gletscherflusses und Gesang der Vögel im Wald bis zur Käseproduktion auf einer Alm! So erkunden sie Region für Region dieses vielfältige Land. “SchweizWeit” erscheint mittwochs im Weltwach-Feed, rotierend mit den anderen Mittwochs-Formaten “Reiseflops” und “Weltwach Extrem”.Weitere Inspirationen für eure Reise in die Schweiz findet ihr auf der Website von Schweiz Tourismus. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lithium, wichtiger Rohstoff für die Akku-Herstellung, wird hauptsächlich in Südamerika und Australien produziert. Auch in Deutschland gibt es Vorkommen, deren Abbau die Bundesregierung nun freigegeben hat - durchaus lohnend, sagt Geologe Jens Grimmer. Reuning, Arndt www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell

Rollen erleichtern uns in vielen Bereichen das Leben – etwa beim Einkaufen oder auch beim Reisen. Ohne Rollen würden auch viele Sportarten wie Inline-Skating nicht funktionieren. Doch wie werden Rollen eigentlich hergestellt? Clarissa besucht eine Fabrik und findet heraus, wie aus Blech, Stahl und Kunststoff Rollen werden. Und zwar ganz besondere Rollen…

Dom Pérignon gilt als Erfinder des Champagners. Warum das nicht stimmt - und der Mönch (gestorben am 14.9.1715) dennoch zur Legende wurde. Von Raoul Moerchen.