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"El narcotráfico es la alternativa donde el Estado se retira", afirma el joven activista de las barriadas del norte de Marsella. Dos hermanos asesinados. El primero estaba involucrado con la mafia. El segundo iba a entrar a la policía. Su libro Marsella, seca tus lágrimas. Vivir y morir en tierra de narcotraficantes es un testimonio humanista de gran fuerza politica. Amine está obligado a vivir protegido por guardaespaldas. ►► Para escuchar el reportaje, hacer click en el ícono play ►► En el cruce de la célebre avenida Canebière, símbolo del puerto milenario de Marsella, con la avenida Roma se encuentra la sede de la Primavera marsellesa, una coalición de partidos de izquierda, ecologistas y ciudadanos que apoyan la candidatura del alcalde Benoît Payan para su reelección en las elecciones municipales de marzo 2026. En el interior de la sede está el candidato Amine Kessaci. Tiene 22 años, una militancia social y ecologista curtida y un puñado de escoltas. Han intentado silenciar a sangre y fuego su voz que desnuda los estragos del tráfico de drogas en las barriadas de la periferia norte de Marsella, los grandes olvidadas por el Estado francés. Amine denuncia la injusticia de su situación: “Yo no he atacado a nadie, no he atacado a personas. Ataqué a un sistema, al abandono del Estado. Quiero que se encuentren soluciones para que la gente pueda vivir. Y me condenaron por primera vez en 2020 cuando mataron a mi hermano y lo quemaron; porque a mi hermano lo encontraron quemado dentro de un automóvil.  ¿Y ante eso, querían que me callara? Ahora han asesinado a mi hermano pequeño Mehdi porque buscan matarme a mí. ¿Y ante eso, quieren que no hable?” Primer crimen transversal de nuestros tiempos Roberto Saviano, figura emblemática de la lucha contra la mafia, fue invitado este año como investigador por el Instituto de criminología y derecho penal de París. Refiriéndose a los asesinatos de los dos hermanos Kessaci, el periodista y escritor italiano afirma que se trata del “primer crimen transversal de la Francia moderna”. Saviano explica que “las ejecuciones transversales siempre se producían entre criminales, en la época de la French Connection. Ahora están ocurriendo con la nueva mafia francesa matando a un chico inocente". El autor de Gomorra precisa que "no habrían matado al segundo hermano de Amine Kessaci, el hermano inocente, si su primer hermano asesinado no hubiera estado involucrado con los criminales porque “eso hizo que la organización mafiosa considerara a esa familia como una familia bajo sus reglas". Romper la omertà o ley de silencio En octubre de 2025, tres años después el asesinato de su hermano Brahim, Amine Kessaci publicó Marsella, seca tus lágrimas. Vivir y morir en tierra de narcotraficantes, implacable denuncia del poder que han recuperado las redes mafiosas tras el abandono estatal de las barriadas populares en el norte de la segunda ciudad de Francia. Un mes después, Mehdi, su hermano menor que preparaba el examen para entrar a la policía, fue acribillado por dos hombres armados en moto.   “Este joven es un símbolo. Él dice que en ese territorio sí se puede hablar. Es mucho más peligroso que cualquier periodista porque demuestra que dentro del territorio puedes rebelarte”, afirma Saviano El periodista Roberto Saviano también se rebeló en su Nápoles natal contra la Camorra, la poderosa mafia italiana. En 2006, publicó Gomorra, una formidable investigación que denuncia el horror de esos clanes mafiosos insertos en el engranaje institucional, empresarial y vital de la sociedad.     Con dos décadas de diferencia, Saviano y Kessaci rompieron la omertà o la ley de silencio que cubre a la mafia.  Ambos fueron amenazados de muerte y obligados a vivir bajo protección policial. El joven marsellés habla de esa condena injusta: “Me condenaron a vivir mi duelo y también a vivir bajo arresto domiciliario, a una vida en la que cambio de apartamento cada dos días. Tengo guardaespaldas que me rodean. Casi una decena. Me desplazo en un auto blindado y llevo un chaleco antibalas. Es injusto que, con 22 años, sea el objetivo de los grandes narcotraficantes. Solo por haber escrito tres líneas en un libro”.  "El narcotráfico es la consecuencia de la injusticia social" Fabrice Lextrait, artífice del arte y la cultura en Marsella, descubrió desde las primeras páginas del libro de Amine una obra literaria con un alcance político muy fuerte, afirma. “El libro de Amine Kessaci es un testimonio humanista de lo que la sociedad actual de Marsella puede hacer en una familia popular como la suya: en la vida de un joven que se convirtió en delincuente, su primer hermano asesinado por la mafia. Un segundo hermano, víctima de una injusticia absoluta, diferente de la primera, pero siempre en el registro de la injusticia. Y luego él, que con todo eso, tendrá que seguir su camino junto a su madre”, dice el fundador de la icónica Friche la Belle de Mai en Marsella. En el prisma de Lextrait la obra de Kessaci igualmente es un testimonio de los sobrevivientes, de cómo aquellos que deben hacer el duelo también deben velar por que ese duelo no se repita en otras familias. Finalmente, Lextrait subraya en la obra de Amine el enfoque que el joven autor da al fenómeno del narcotráfico: "Lo que explica Amine Kessaci con gran contundencia política es que el narcotráfico no es la causa, sino la consecuencia. Y que nuestra sociedad debe buscar la verdadera causa en la injusticia social que sumerge a los jóvenes en manod de individuos que logran manipularlos para hacer su fortuna y riqueza personal".    El Estado es responsable  "Yo digo que este país es responsable, quizá no culpable, pero sí responsable. Responsable de haberte puesto en peligro, de habernos dejado solos”, reza en uno de los pasajes del libro de Amine Kesacci. El autor explica que el Estado no pone un arma en la cabeza de la gente para obligarla a traficar con droga, pero que “El Estado es responsable de haber permitido que estos jóvenes caigan en el narcotráfico, de haber permitido que no exista ninguna alternativa económica al tráfico de drogas y que,en cambio, exista esa economía subterránea mediante la retirada de los servicios públicos, la falta de acción política en ese ámbito, la falta de lucha contra la pobreza, contra el desempleo. Todo esto conduce a la situación en la que estamos hoy”. Como muchos de los jóvenes que viven en los suburbios del norte, Amine proviene de los cientos de miles de inmigrantes argelinos que desde mediados de los años 60 desembarcaron en el puerto de Marsella para trabajar en Francia. “Nuestros padres, cuando llegaron con las primeras oleadas de inmigración, fueron los peones, las hormigas obreras de Francia. Todos esos padres inmigrantes que trabajaron en las rotondas, que construyeron   carreteras, ciudades… fontaneros, albañiles, que hicieron todos esos trabajos duros y terminaron sus vidas enfermas, cansados, con la espalda destrozada. A todos esos padres no se les preguntó qué querían, si querían otra opción. Era eso o nada. Y ellos aceptaron ese papel, y formaron familias. Y, luego, ¿no se les da nada a cambio?”, dice. Servicios públicos desmantelados Los suburbios de la periferia norte de la segunda ciudad de Francia son de los más pobres del país. Tras la proliferación de colmenas de vivienda popular en la década de los 80, las llamadas ‘cités', sus habitantes han sido poco a poco desmantelados de los servicios públicos básicos que son vectores de desarrollo. "Cuando se eliminan escuelas, bibliotecas, oficinas de correos, el transporte de los barrios, se aíslan esos lugares, se crean zonas sin ley donde la República no existe. Esto no es posible para los miles de familias que viven allí que no causan problemas y solo piden una cosa: poder vivir”, denuncia Amine. Para este hijo de las barriadas vulnerables de Marsella, la exclusión social a las que han sido sometidos sus habitantes alcanzó su momento culmen en la década de los años 2000, bajo la gestión de Nicolas Sarkozy, primero como ministro del interior y, luego, presidente de la república. "Yo culpo a NIcolas Sarkozy. El decidió retirar los servicios públicos y la policía de proximidad. Los mismos que abogan por la represión y la seguridad total, destruyeron la fuerza disuasoria que tenía la policía en esos barrios. Ese señor eliminó la imagen de lo que podría ser el Estado de derecho en las barriadas populares. Por cierto, su eslogan era los vamos a limpiar con hidro lavadoras". La frase de Nicolas Sarkozy evocaba a una limpieza social en los barrios  más desfavorecidos de Francia -donde existen muchas viviendas sociales y viven comunidades de inmigrantes- y a cuyos habitantes trató de "escoria". Su ofensiva retórica y represiva en materia de seguridad no frenó el avance de la venta de drogas ilícitas en el norte de Marsella. “Donde yo vivía, la red de drogas estaba delante de la puerta del bloque. Incluso, entraban cuando hacía frío. Así que nos saludábamos, nos conocíamos”, relata Belaid Aroun, activista social y empresario marsellés que nació y creció en el distrito 15 e Marsella, símbolo de la fractura entre el norte y el sur de la ciudad. La red de transporte empezó a funcionar apenas en 2020. “Los traficantes de drogas en mi barrio estaban mucho más presente que los servicios públicos. Ellos formaban parte integrante de la vida social. Incluso en las celebraciones, pagaban las fiestas del barrio, los regalos de Navidad. Es muy difícil poder esquivarlos porque, en realidad, son amigos. Hemos crecido con ellos. Algunos no son de Marsella, pero vienen a trabaja en las redes. Y físicamente están con nosotros”, dice. Un problema que oculta otros El fenómeno de la venta de drogas en las barriadas del norte es, sin embargo, relativamente reciente. "La Frenche Connexion nunca puso un pie en las cités del norte. El primer expendio de droga que vimos aparecer allí fue en 1984”, afirma Claire Duport, socióloga e investigadora en Transverscité de Marsella y el Observatorio francés de drogas y tendencias adictivas.  Actualmente, lo esencial de la venta callejera de droga en Marsella, en puestos fijod y con vendedores visibles se hace en los barrios vulnerables del norte de la ciudad y en algunos del centro pauperizados o con una importante presencia de consumidores. "Pero eso es solo una realidad de la venta de drogas en la ciudad", precisa la experta. “Yo no puedo decir que sea la mayor parte porque no tenemos datos cuantitativos. Pero hay menos venta callejera en las barriadas del norte que en 2023. En 2024 hubo menos y en 2025 aún menos. En cierto modo, los expendios de droga en las calles de esos barrios vulnerables se prestan para ocultar las demás modalidades de este mercado”. Para Duport la cuestión del tráfico de drogas ha sido instrumentalizada, sin que por ello el fenómeno dejé de representar un problema: “No digo que se está haciendo mucho ruido por algo que no es un problema. En absoluto. Lo que digo es que desde hace una década que los problemas de la venta de droga en las barriadas del norte ocupan todo el debate sobre los barrios marginales y, con ello, se oculta la cuestión de la pobreza, la salud, la vivienda.  Si se habla de las ‘cités', solo es sobre el problema de la droga. En primer lugar, en muchos de esas barriadas no hay tráfico de drogas   Y, además, así se ocultan todas las dificultades que atraviesan sus habitantes”. Coctel de miseria y racismo En el norteño  barrio de La Busserine la vida cotidiana  está engullida por la miseria y el control de los traficantes de drogas que reclutan cada vez un número mayor de menores. “El barrio es teso. Al hijo de una mujer que trabaja con nosotros, involucrado en las redes de traficantes, le cortaron las manos y lo quemaron. Es el horror total”, narra María Elena Márquez, trabajadora social en Schebba, asociación que apoya a las mujeres de la Busserine. Para ella, la causa de esta violencia social está en “la pobreza alimentada con el racismo. Por ejemplo, los muchachos deben hacer una pasantía cuando están en tercero de bachillerato y ninguna empresa los recibe porque la población magrebí, la más implicada, ha sido muy estigmatizada, entonces es muy mal visto tener un empleado magrebí.” La segregación a la que son sometidos los jóvenes de estas barriadas les va abriendo las puertas a la única opción laboral y de progreso económico allí existente: las redes del narcotráfico.  “No tienen acceso al empleo, ni a una formación adecuada. Eso hace que desde muy temprano los soliciten para vigilar; ponen a niños de diez años a que les avisen cuando viene la policía. Así empiezan su proceso de integración a las redes de las drogas”. Valentía y dignidad, las armas de las madres El nivel de desempleo en los barrios del norte de la ciudad es muy alto. “Y los hombres cuando no encuentran trabajo se van. Entonces, hay muchas familias monoparentales”, dice María Elena Márquez. De padres divorciados, Belaid Aroun creció solo con su mamá:  “Los narcotraficantes hacen un trabajo psicológico con los jóvenes para suplir esa carencia. Es un trabajo de reclutamiento a largo plazo. Recuerdo que cuando era muy pequeño, con diez u once años, estábamos en contacto permanente con ellos, sabíamos los nombres de todos, sabíamos cómo funcionaba el negocio, lo sabíamos todo sin estar metidos”, cuenta Aroun. Hoy es un reconocido líder comunitario y, al mismo tiempo, empresario. “Si no me metí es porque tuve a mi madre, que estaba sola y luchó. Ella estuvo muy presente para mí y me permitió mantenerme a flote. No estoy seguro de que, de haber salido del camino recto, hubieran podido recuperarme. En mi barrio han pasado muchas cosas muy graves. Y ahora que tengo 38 años, veo que muchos de mis amigos con los que crecí, con los que jugábamos al fútbol, han muerto o están en la cárcel”. Amine Kessaci denuncia el intento de parte de un sector de los políticos franceses de imponer una suerte de punición colectiva para las familias de los jóvenes que caen en la delincuencia de las mafias. “Me parecen unos cobardes los que proponen quitarles las viviendas sociales a las madres con hijos que son traficantes de drogas. No existe la fuerza, ni el valor, ni las armas para luchar contra los cabecillas de las redes que están en Dubái, en Tailandia, en los Emiratos Árabes. Pero, en cambio, si hay el valor de atacar a las madres de los barrios que no tienen armas ni defensa”  A los 16 años Amine creo Consciencia, una asociación que asiste a las madres de los barrios del norte cuyos hijos son asesinados en medio de la turbulencia criminal.  “Nuestras madres luchan con las únicas armas con las que cuentan: su valentía y su dignidad. Cuando se enteran de que sus hijos andan metidos en las drogas, cuando sus hijos no están en casa por la noche, ellas salen, van a los expendios de venta de droga, se plantan delante de ellos, les dicen que vuelvan a casa y recuperan a sus hijos”.

"El narcotráfico es la alternativa donde el Estado se retira", afirma el joven activista de las barriadas del norte de Marsella. Dos hermanos asesinados. El primero estaba involucrado con la mafia. El segundo iba a entrar a la policía. Su libro Marsella, seca tus lágrimas. Vivir y morir en tierra de narcotraficantes es un testimonio humanista de gran fuerza politica. Amine está obligado a vivir protegido por guardaespaldas. ►► Para escuchar el reportaje, hacer click en el ícono play ►► En el cruce de la célebre avenida Canebière, símbolo del puerto milenario de Marsella, con la avenida Roma se encuentra la sede de la Primavera marsellesa, una coalición de partidos de izquierda, ecologistas y ciudadanos que apoyan la candidatura del alcalde Benoît Payan para su reelección en las elecciones municipales de marzo 2026. En el interior de la sede está el candidato Amine Kessaci. Tiene 22 años, una militancia social y ecologista curtida y un puñado de escoltas. Han intentado silenciar a sangre y fuego su voz que desnuda los estragos del tráfico de drogas en las barriadas de la periferia norte de Marsella, los grandes olvidadas por el Estado francés. Amine denuncia la injusticia de su situación: “Yo no he atacado a nadie, no he atacado a personas. Ataqué a un sistema, al abandono del Estado. Quiero que se encuentren soluciones para que la gente pueda vivir. Y me condenaron por primera vez en 2020 cuando mataron a mi hermano y lo quemaron; porque a mi hermano lo encontraron quemado dentro de un automóvil.  ¿Y ante eso, querían que me callara? Ahora han asesinado a mi hermano pequeño Mehdi porque buscan matarme a mí. ¿Y ante eso, quieren que no hable?” Primer crimen transversal de nuestros tiempos Roberto Saviano, figura emblemática de la lucha contra la mafia, fue invitado este año como investigador por el Instituto de criminología y derecho penal de París. Refiriéndose a los asesinatos de los dos hermanos Kessaci, el periodista y escritor italiano afirma que se trata del “primer crimen transversal de la Francia moderna”. Saviano explica que “las ejecuciones transversales siempre se producían entre criminales, en la época de la French Connection. Ahora están ocurriendo con la nueva mafia francesa matando a un chico inocente". El autor de Gomorra precisa que "no habrían matado al segundo hermano de Amine Kessaci, el hermano inocente, si su primer hermano asesinado no hubiera estado involucrado con los criminales porque “eso hizo que la organización mafiosa considerara a esa familia como una familia bajo sus reglas". Romper la omertà o ley de silencio En octubre de 2025, tres años después el asesinato de su hermano Brahim, Amine Kessaci publicó Marsella, seca tus lágrimas. Vivir y morir en tierra de narcotraficantes, implacable denuncia del poder que han recuperado las redes mafiosas tras el abandono estatal de las barriadas populares en el norte de la segunda ciudad de Francia. Un mes después, Mehdi, su hermano menor que preparaba el examen para entrar a la policía, fue acribillado por dos hombres armados en moto.   “Este joven es un símbolo. Él dice que en ese territorio sí se puede hablar. Es mucho más peligroso que cualquier periodista porque demuestra que dentro del territorio puedes rebelarte”, afirma Saviano El periodista Roberto Saviano también se rebeló en su Nápoles natal contra la Camorra, la poderosa mafia italiana. En 2006, publicó Gomorra, una formidable investigación que denuncia el horror de esos clanes mafiosos insertos en el engranaje institucional, empresarial y vital de la sociedad.     Con dos décadas de diferencia, Saviano y Kessaci rompieron la omertà o la ley de silencio que cubre a la mafia.  Ambos fueron amenazados de muerte y obligados a vivir bajo protección policial. El joven marsellés habla de esa condena injusta: “Me condenaron a vivir mi duelo y también a vivir bajo arresto domiciliario, a una vida en la que cambio de apartamento cada dos días. Tengo guardaespaldas que me rodean. Casi una decena. Me desplazo en un auto blindado y llevo un chaleco antibalas. Es injusto que, con 22 años, sea el objetivo de los grandes narcotraficantes. Solo por haber escrito tres líneas en un libro”.  "El narcotráfico es la consecuencia de la injusticia social" Fabrice Lextrait, artífice del arte y la cultura en Marsella, descubrió desde las primeras páginas del libro de Amine una obra literaria con un alcance político muy fuerte, afirma. “El libro de Amine Kessaci es un testimonio humanista de lo que la sociedad actual de Marsella puede hacer en una familia popular como la suya: en la vida de un joven que se convirtió en delincuente, su primer hermano asesinado por la mafia. Un segundo hermano, víctima de una injusticia absoluta, diferente de la primera, pero siempre en el registro de la injusticia. Y luego él, que con todo eso, tendrá que seguir su camino junto a su madre”, dice el fundador de la icónica Friche la Belle de Mai en Marsella. En el prisma de Lextrait la obra de Kessaci igualmente es un testimonio de los sobrevivientes, de cómo aquellos que deben hacer el duelo también deben velar por que ese duelo no se repita en otras familias. Finalmente, Lextrait subraya en la obra de Amine el enfoque que el joven autor da al fenómeno del narcotráfico: "Lo que explica Amine Kessaci con gran contundencia política es que el narcotráfico no es la causa, sino la consecuencia. Y que nuestra sociedad debe buscar la verdadera causa en la injusticia social que sumerge a los jóvenes en manod de individuos que logran manipularlos para hacer su fortuna y riqueza personal".    El Estado es responsable  "Yo digo que este país es responsable, quizá no culpable, pero sí responsable. Responsable de haberte puesto en peligro, de habernos dejado solos”, reza en uno de los pasajes del libro de Amine Kesacci. El autor explica que el Estado no pone un arma en la cabeza de la gente para obligarla a traficar con droga, pero que “El Estado es responsable de haber permitido que estos jóvenes caigan en el narcotráfico, de haber permitido que no exista ninguna alternativa económica al tráfico de drogas y que,en cambio, exista esa economía subterránea mediante la retirada de los servicios públicos, la falta de acción política en ese ámbito, la falta de lucha contra la pobreza, contra el desempleo. Todo esto conduce a la situación en la que estamos hoy”. Como muchos de los jóvenes que viven en los suburbios del norte, Amine proviene de los cientos de miles de inmigrantes argelinos que desde mediados de los años 60 desembarcaron en el puerto de Marsella para trabajar en Francia. “Nuestros padres, cuando llegaron con las primeras oleadas de inmigración, fueron los peones, las hormigas obreras de Francia. Todos esos padres inmigrantes que trabajaron en las rotondas, que construyeron   carreteras, ciudades… fontaneros, albañiles, que hicieron todos esos trabajos duros y terminaron sus vidas enfermas, cansados, con la espalda destrozada. A todos esos padres no se les preguntó qué querían, si querían otra opción. Era eso o nada. Y ellos aceptaron ese papel, y formaron familias. Y, luego, ¿no se les da nada a cambio?”, dice. Servicios públicos desmantelados Los suburbios de la periferia norte de la segunda ciudad de Francia son de los más pobres del país. Tras la proliferación de colmenas de vivienda popular en la década de los 80, las llamadas ‘cités', sus habitantes han sido poco a poco desmantelados de los servicios públicos básicos que son vectores de desarrollo. "Cuando se eliminan escuelas, bibliotecas, oficinas de correos, el transporte de los barrios, se aíslan esos lugares, se crean zonas sin ley donde la República no existe. Esto no es posible para los miles de familias que viven allí que no causan problemas y solo piden una cosa: poder vivir”, denuncia Amine. Para este hijo de las barriadas vulnerables de Marsella, la exclusión social a las que han sido sometidos sus habitantes alcanzó su momento culmen en la década de los años 2000, bajo la gestión de Nicolas Sarkozy, primero como ministro del interior y, luego, presidente de la república. "Yo culpo a NIcolas Sarkozy. El decidió retirar los servicios públicos y la policía de proximidad. Los mismos que abogan por la represión y la seguridad total, destruyeron la fuerza disuasoria que tenía la policía en esos barrios. Ese señor eliminó la imagen de lo que podría ser el Estado de derecho en las barriadas populares. Por cierto, su eslogan era los vamos a limpiar con hidro lavadoras". La frase de Nicolas Sarkozy evocaba a una limpieza social en los barrios  más desfavorecidos de Francia -donde existen muchas viviendas sociales y viven comunidades de inmigrantes- y a cuyos habitantes trató de "escoria". Su ofensiva retórica y represiva en materia de seguridad no frenó el avance de la venta de drogas ilícitas en el norte de Marsella. “Donde yo vivía, la red de drogas estaba delante de la puerta del bloque. Incluso, entraban cuando hacía frío. Así que nos saludábamos, nos conocíamos”, relata Belaid Aroun, activista social y empresario marsellés que nació y creció en el distrito 15 e Marsella, símbolo de la fractura entre el norte y el sur de la ciudad. La red de transporte empezó a funcionar apenas en 2020. “Los traficantes de drogas en mi barrio estaban mucho más presente que los servicios públicos. Ellos formaban parte integrante de la vida social. Incluso en las celebraciones, pagaban las fiestas del barrio, los regalos de Navidad. Es muy difícil poder esquivarlos porque, en realidad, son amigos. Hemos crecido con ellos. Algunos no son de Marsella, pero vienen a trabaja en las redes. Y físicamente están con nosotros”, dice. Un problema que oculta otros El fenómeno de la venta de drogas en las barriadas del norte es, sin embargo, relativamente reciente. "La Frenche Connexion nunca puso un pie en las cités del norte. El primer expendio de droga que vimos aparecer allí fue en 1984”, afirma Claire Duport, socióloga e investigadora en Transverscité de Marsella y el Observatorio francés de drogas y tendencias adictivas.  Actualmente, lo esencial de la venta callejera de droga en Marsella, en puestos fijod y con vendedores visibles se hace en los barrios vulnerables del norte de la ciudad y en algunos del centro pauperizados o con una importante presencia de consumidores. "Pero eso es solo una realidad de la venta de drogas en la ciudad", precisa la experta. “Yo no puedo decir que sea la mayor parte porque no tenemos datos cuantitativos. Pero hay menos venta callejera en las barriadas del norte que en 2023. En 2024 hubo menos y en 2025 aún menos. En cierto modo, los expendios de droga en las calles de esos barrios vulnerables se prestan para ocultar las demás modalidades de este mercado”. Para Duport la cuestión del tráfico de drogas ha sido instrumentalizada, sin que por ello el fenómeno dejé de representar un problema: “No digo que se está haciendo mucho ruido por algo que no es un problema. En absoluto. Lo que digo es que desde hace una década que los problemas de la venta de droga en las barriadas del norte ocupan todo el debate sobre los barrios marginales y, con ello, se oculta la cuestión de la pobreza, la salud, la vivienda.  Si se habla de las ‘cités', solo es sobre el problema de la droga. En primer lugar, en muchos de esas barriadas no hay tráfico de drogas   Y, además, así se ocultan todas las dificultades que atraviesan sus habitantes”. Coctel de miseria y racismo En el norteño  barrio de La Busserine la vida cotidiana  está engullida por la miseria y el control de los traficantes de drogas que reclutan cada vez un número mayor de menores. “El barrio es teso. Al hijo de una mujer que trabaja con nosotros, involucrado en las redes de traficantes, le cortaron las manos y lo quemaron. Es el horror total”, narra María Elena Márquez, trabajadora social en Schebba, asociación que apoya a las mujeres de la Busserine. Para ella, la causa de esta violencia social está en “la pobreza alimentada con el racismo. Por ejemplo, los muchachos deben hacer una pasantía cuando están en tercero de bachillerato y ninguna empresa los recibe porque la población magrebí, la más implicada, ha sido muy estigmatizada, entonces es muy mal visto tener un empleado magrebí.” La segregación a la que son sometidos los jóvenes de estas barriadas les va abriendo las puertas a la única opción laboral y de progreso económico allí existente: las redes del narcotráfico.  “No tienen acceso al empleo, ni a una formación adecuada. Eso hace que desde muy temprano los soliciten para vigilar; ponen a niños de diez años a que les avisen cuando viene la policía. Así empiezan su proceso de integración a las redes de las drogas”. Valentía y dignidad, las armas de las madres El nivel de desempleo en los barrios del norte de la ciudad es muy alto. “Y los hombres cuando no encuentran trabajo se van. Entonces, hay muchas familias monoparentales”, dice María Elena Márquez. De padres divorciados, Belaid Aroun creció solo con su mamá:  “Los narcotraficantes hacen un trabajo psicológico con los jóvenes para suplir esa carencia. Es un trabajo de reclutamiento a largo plazo. Recuerdo que cuando era muy pequeño, con diez u once años, estábamos en contacto permanente con ellos, sabíamos los nombres de todos, sabíamos cómo funcionaba el negocio, lo sabíamos todo sin estar metidos”, cuenta Aroun. Hoy es un reconocido líder comunitario y, al mismo tiempo, empresario. “Si no me metí es porque tuve a mi madre, que estaba sola y luchó. Ella estuvo muy presente para mí y me permitió mantenerme a flote. No estoy seguro de que, de haber salido del camino recto, hubieran podido recuperarme. En mi barrio han pasado muchas cosas muy graves. Y ahora que tengo 38 años, veo que muchos de mis amigos con los que crecí, con los que jugábamos al fútbol, han muerto o están en la cárcel”. Amine Kessaci denuncia el intento de parte de un sector de los políticos franceses de imponer una suerte de punición colectiva para las familias de los jóvenes que caen en la delincuencia de las mafias. “Me parecen unos cobardes los que proponen quitarles las viviendas sociales a las madres con hijos que son traficantes de drogas. No existe la fuerza, ni el valor, ni las armas para luchar contra los cabecillas de las redes que están en Dubái, en Tailandia, en los Emiratos Árabes. Pero, en cambio, si hay el valor de atacar a las madres de los barrios que no tienen armas ni defensa”  A los 16 años Amine creo Consciencia, una asociación que asiste a las madres de los barrios del norte cuyos hijos son asesinados en medio de la turbulencia criminal.  “Nuestras madres luchan con las únicas armas con las que cuentan: su valentía y su dignidad. Cuando se enteran de que sus hijos andan metidos en las drogas, cuando sus hijos no están en casa por la noche, ellas salen, van a los expendios de venta de droga, se plantan delante de ellos, les dicen que vuelvan a casa y recuperan a sus hijos”.

El prolífico Roque Baños firma la aflamencada banda sonora del film de Salvador Calvo

This is the classic Coctel de Camarones! Plump and juicy shrimp with finely chopped veggies in a delicious sauce. Irresistible and easy to make! Recipe: Mexican Shrimp Cocktail from COOKtheSTORY.Here are the links to some of the items I talked about in this episode: #adHow to Cook Shrimp from FrozenBig BowlLiquid Measuring CupThis episode was originally published in June, 2022.Here's the Recipe Of The Day page with all of our recipe links.If you want to make sure that you always find out what today's recipe is, do one or all of the following:Subscribe to the Podcast,Join the ROTD Facebook Group here  (this is a brand new group! You'll be a founding member!)Have a great day! -Christine xo

En este episodio de Bares y Cocteles, conversamos con Horacio Núñez, de ISCAM, una de las fuentes más confiables en análisis de consumo en el país, con más de dos décadas de seguimiento continuo al mercado.A través de datos sólidos y una mirada experta, exploramos el presente del tequila en México: su crecimiento, los hábitos reales de consumo, y cómo este destilado se ha posicionado como un emblema nacional y global.Una conversación indispensable para quienes buscan entender el camino del tequila más allá de la mercadotecnia: con cifras, contexto y visión crítica.Dale play y descubre lo que los datos dicen sobre el tequila que bebemos… y el que creemos conocer.

Coctel Washington contra Sheinbaum, AMLO y 4T: Ovidio, instrumento pactado Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Del 30 de mayo al 29 de junio, Torre del Mar se convertirá en el epicentro de la coctelería con el lanzamiento de su esperada Ruta del Cóctel. Catorce establecimientos locales ofrecerán sus creaciones más originales, con y sin alcohol, en una iniciativa que busca no solo deleitar paladares, sino también dinamizar la hostelería y atraer visitantes.

En este episodio conversamos con Axel Pimentel, bartender corporativo, educador y embajador de marcas, sobre el presente y futuro de la coctelería en México.Axel nos comparte su visión de la industria, la importancia de profesionalizarse a través de la educación y la certificación, y nos lleva por un recorrido de los bares más destacados en ciudades como Tijuana, Morelia, Guadalajara, Oaxaca, Monterrey, Mérida y más.

Entrevista en el programa El Remate de La Diez Capital radio al especialista en protocolo, Sergio Canino. Temas a tener en cuenta en una inauguración. Fecha de elegida (no coincidir con otros actos que nos quiten protagonismo). Listado de invitados). Prensa , fotografo. Personal de apoyo. Azafatas, seguridad etc Tarjeta de invitación y reparto. Placa conmemorativa. Sacerdote para bendecir las instalaciones. Megafonia.Aparcamiento. Personas que participan en el acto protocolario. Tarima y decoración ( banderas, flores etc. Supervisar la zona elegida del acto principal (limpieza , iluminación etc.) Música de ambiente. Coctel. Agradecimientos. etc.

Bienvenidos a La Diez Capital Radio! Están a punto de comenzar un nuevo episodio de nuestro Programa de Actualidad, donde la información, la formación y el entretenimiento se encuentran para ofrecerles lo mejor de las noticias y temas relevantes. Este programa, dirigido y presentado por Miguel Ángel González Suárez, es su ventana directa a los acontecimientos más importantes, así como a las historias que capturan la esencia de nuestro tiempo. A través de un enfoque dinámico y cercano, Miguel Ángel conecta con ustedes para proporcionar una experiencia informativa y envolvente. Desde análisis profundos hasta entrevistas exclusivas, cada emisión está diseñada para mantenerles al tanto, ofrecerles nuevos conocimientos y, por supuesto, entretenerles. Para más detalles sobre el programa, visiten nuestra web en www.ladiez.es. - Informativo de primera hora de la mañana, en el programa El Remate de La Diez Capital Radio. La Aemet activa nuevos avisos amarillos en Canarias Entrarán en vigor entre hoy miércoles y el jueves. La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha activado avisos amarillos por rachas máximas de hasta 70 kilómetros por hora en la cumbre de La Palma y por fenómenos costeros en Tenerife, La Palma, El Hierro, Lanzarote y Fuerteventura. Hoy hace un año: Dos informes del Gobierno de Canarias alertan del riesgo de reabrir la conexión marítima con Tarfaya. Los documentos de Ganadería y Agricultura consideran que la reapertura de la línea entre Fuerteventura y Marruecos implicaría un peligro “real” de introducción de enfermedades y plagas, aunque un tercer escrito extrapola estas repercusiones a todos los movimientos desde el norte de África …y hoy hace 365 días: La Fiscalía de Las Palmas abre diligencias contra el presidente de COAG para investigar si empleó ilegalmente a menores migrantes. Hoy se cumplen 1.110 días del cruel ataque e invasión de Rusia a Ucrania. Hoy se cumplen 3 años y 16 días. Hoy es miércoles 12 de marzo de 2025. Día Mundial contra la Censura en Internet. Cada 12 de marzo se celebra el Día Mundial Contra la Censura en Internet, también conocido como Día Internacional de la Libertad de Expresión en Internet. Esta efeméride fue creada en el año 2008, por iniciativa de Reporteros Sin Fronteras (RSF), con la finalidad de denunciar la cibercensura en varios países del mundo y apoyar el libre acceso a la información en medios digitales y redes sociales. Se pretende generar conciencia acerca de la libertad de expresión, el respeto a la diversidad de opiniones y la privacidad de los usuarios en las redes sociales. 1815.- Fernando VII crea en España el primer Ministerio de Policía y Seguridad Pública. 1873.- Creación en España del Instituto Geográfico y Estadístico. 1886.- Comienza a publicarse en Madrid "El Socialista", dirigido por Pablo Iglesias. 1919.- Estalla en Egipto un movimiento nacionalista contra los ingleses. 1938.- El ejército alemán concluye la ocupación de Austria, que queda anexionada a Alemania. 1947.- Plan Truman de ayuda contra la expansión del comunismo en Grecia y Turquía, países a los que se otorgan 400 millones de dólares. 1950.- Los belgas aprueban en referéndum el retorno del rey Leopoldo. 1956.- La Cámara de los Comunes del Reino Unido aprueba la abolición de la pena de muerte. 1959.- La Cámara de Representantes de EE.UU. aprueba el ingreso de las islas Hawai como Estado número 50 de la Unión. 1970.- Se fijan los términos del acuerdo preferencial entre España y el Mercado Común Europeo. 1986.- Los españoles aprueban en referéndum la permanencia de España en la OTAN, con el 52,53 % de los votos. 2004.- Millones de ciudadanos se manifiestan en toda España contra los atentados terroristas del día 11 en Madrid. Santoral para hoy, martes 12 de marzo. Santos: Inocencio, Bernardo, Maximiliano y Gregorio Magno. Ucrania acepta un alto el fuego de 30 días propuesto por Washington a cambio de recuperar la ayuda militar de EE.UU. El miedo a una recesión, que Trump descarta, provoca grandes caídas en la bolsa estadounidense. Trump da marcha atrás en su amenaza de elevar al 50% los aranceles al acero y al aluminio a Canadá. El primer ministro de Portugal pierde la moción de confianza y aboca al país a nuevas elecciones un año después. Mercadona eleva un 37% su beneficio en 2024, hasta 1.384 millones, tras subir un 9% sus ventas. Clavijo se abre a limitar la compra de vivienda a no residentes. El presidente regional señala que es "vital" tomar decisiones en favor del desarrollo económico y social del Archipiélago. Clavijo hace un llamamiento a la «conjura social» para evitar que Canarias sea víctima de un «fracaso» colectivo. El presidente abraza las tesis sobre el control poblacional y anuncia una batalla jurídica por la limitación de la residencia. Las políticas económicas aplicadas por el Gobierno mejoran los datos de pobreza en Canarias. Las políticas económicas aplicadas en el último año y medio por el Gobierno han mejorado los datos de pobreza en Canarias pasando de ser la segunda Comunidad Autónoma con mayor porcentaje de población en riesgo de pobreza a ser la quinta, por debajo de regiones como Ceuta, Melilla, Andalucía, Castilla La Mancha, Extremadura y Murcia. Colectivos Trans y LGBTIQA+ exigen a CC que no permita la entrada de la ultraderecha en el gobierno de Granadilla. Solicitan una reunión urgente con la ejecutiva insular de Coalición Canaria para pedir una rectificación a tiempo. Los viajeros de guagua en Canarias aumentan un 1,5% en enero hasta alcanzar los 8,4 millones. En el conjunto del país, los pasajeros crecieron un 4,5% respecto a un año antes, según datos del INE. Localizado un cayuco a 14 kilómetros de El Hierro con unas 70 personas a bordo. La embarcación fue detectada por el radar SIVE de la Guardia Civil y en consecuencia se procedió a movilizar el Centro de Coordinación de Salvamento Marítimo en Tenerife, que activó a la salvamar Adhara. Un día como hoy nace en 1946.- Liza Minnelli, actriz y cantante estadounidense. - Sección de actualidad con mucho sentido de Humor inteligente en el programa El Remate de La Diez Capital radio con el periodista socarrón y palmero, José Juan Pérez Capote, El Nº 1. - Sección en el programa El Remate con el analista político, Manuel Fernández. - Entrevista en el programa El Remate de La Diez Capital radio con el periodista e historiador, Julio Torres. - En La Diez Capital Radio “La Hora de Beatriz Cabañas”, un programa para almas inquietas y amantes de la vida, desde México. - Entrevista en el programa El Remate de La Diez Capital radio al especialista en protocolo, Sergio Canino. Temas a tener en cuenta en una inauguración. Fecha de elegida (no coincidir con otros actos que nos quiten protagonismo). Listado de invitados). Prensa , fotografo. Personal de apoyo. Azafatas, seguridad etc Tarjeta de invitación y reparto. Placa conmemorativa. Sacerdote para bendecir las instalaciones. Megafonia.Aparcamiento. Personas que participan en el acto protocolario. Tarima y decoración ( banderas, flores etc. Supervisar la zona elegida del acto principal (limpieza , iluminación etc.) Música de ambiente. Coctel. Agradecimientos. etc. - Entrevista en el programa El Remate de La Diez Capital radio al especialista en perfumes, David Hovhannisyan.

El brindis de tu boda es un momento inolvidable, ¡y qué mejor manera de hacerlo especial que con un cóctel diseñado especialmente para la ocasión! En este episodio, hablamos con un experto bartender que nos comparte todos los secretos para crear una bebida única, personalizada y con mucho estilo.Descubre cómo elegir los ingredientes ideales, qué sabores combinan mejor con la esencia de tu boda y cómo sorprender a tus invitados con una experiencia de mixología memorable. Desde cócteles clásicos con un giro especial hasta creaciones totalmente personalizadas, este episodio te dará la inspiración que necesitas para elevar el arte de brindar.¡Prepara tu shaker y acompáñanos en esta aventura de sabor y amor!

Cada barra de los mejores bares de México y el mundo es el escenario perfecto donde se desenvuelve Fernando Urrutia, un prestigioso cirujano plástico con una doble vida fascinante: por la mañana viste la bata blanca y por la noche se sumerge en el arte de la mixología..En esta charla descubrirás cómo su pasión por la coctelería va mucho más allá de combinar sabores, pues el verdadero secreto está en conectar con el cliente. . La manera en que se atiende a cada persona puede transformar la experiencia de un simple trago en un recuerdo inolvidable..Con anécdotas auténticas, el Doc nos revela las claves que diferencian un bar de cualquier otro: atención personalizada, ambiente acogedor y detalles que enamoran a los paladares más exigentes..Además, profundiza en cómo detectar esas sutilezas que pueden alejar a un cliente antes de que siquiera pruebe el primer sorbo..Si buscas inspiración para mejorar tus habilidades tras la barra o sencillamente te encanta conocer historias únicas, no querrás perderte esta mezcla perfecta de pasión, servicio y creatividad.

Bienvenidos a otro episodio más de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hice durante la novena edición de Barra México (disponibles en todas las plataformas de streaming) Para esta entrega platiqué con José Álvarez, quien nos platica sobre Corajito, la nueva opción para los amantes del Carajillo y su proceso de producción. Además de su recibimiento en la industria. Si tú también eres amante del café y de un buen licor, amarás esta deliciosa bebida. No te pierdas un episodio más de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles Gracias a nuestros amigos de @tequilapatronmexico por hacer estas entrevistas posibles.

El Haus of Mala analiza cuan creativas son las reinas utilizando materiales ajenos para hacer sus atuendos. Desde sus presentaciones de cocteles hasta darlo todo en el lip sync. Busca tu moño de Ariana Grande, que este episodio ya despegó. Draga Mala International Airlines!En Serio Podhttps://www.instagram.com/enseriopod/https://enseriopod.com/Mala Patreonhttps://patreon.com/DragaMalaLinkTreehttps://linktr.ee/dragamalaBrock by Joséhttps://www.instagram.com/brockbyjose/https://www.tiktok.com/@brockbyjoseMala VoiceMailhttps://www.speakpipe.com/dragamalaInstagramDraga Mala

Hola amigos acá les dejo otro capítulo de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hicimos durante la novena edición de @barramexico el bar show más importante de Latinoamérica, estos episodios los podrán encontrar en Youtube, Spotify y todas las plataformas de streaming ..En este tercer episodio pude charlar con Ricardo Quintero "El Cantinero de La Baja", quien nos platica sobre el desarrollo de la coctelería en Los Cabos, Baja California, México y la adaptación de la coctelería tropical a sus públicos..Adéntrate en este episodio de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles. Una vez más, gracias a @tequilapatronmexico por hacer estas entrevistas posibles.

Ya llegó un nuevo capítulo de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hicimos durante la novena edición de @barramexicoEn este segundo episodio tuve el gusto de conversar con Sebas, Lore y Franco de @caribbean.monday, quienes nos platican sobre el momento que está viviendo el Caribe en la industria de la coctelería.Disfruta este episodio de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en #BaresyCocteles.Gracias a @tequilapatronmexico por hacer estas entrevistas posibles.

Estuvimos en Barra México 2024 y pudimos conocer varios proyectos de la industria de Bares y Hospitalidad. Hoy empezamos esta serie de entrevistas con una charla con nuestra amiga Paula García, una de las dos fundadoras de Barra México y con José Luis León quien fue Host oficial para esta edición de Barra México.

El detector de metales pitaría al salir Nicolás: lo conducirían al polígrafo -sería el primer coctel con polígrafo- y no le permitirían llevarse los cubiertos de plata escondidos en el gabán.

Nico Castro, bar tender del bar Fifty Mils del hotel Four Seasons en Ciudad de México, ha creado un concepto de mixología inspirado en cinco cuentos clásicos de la literatura infantil que incluyen elementos de ambientación tomados de las misma historia de los cuentos.Uno de ellos, es Caperucita Roja, un coctel creado a base de fat wash de whisky con salchichas, soda de manzana y jarabe de pera. Con espuma de queso de cabra y jamón serrano.El momento de probar estos cocteles se convierte en una experiencia ya que al servirlo, por ejemplo, el de Caperucita, se lleva a la mesa una canasta con manzanas y el libro de este cuento para que el comensal dé un repaso por los momentos más memorables de esta historia. Así se presentan, Hansel y Gretel, Cenicienta, Blanca Nieves, y La bella y la bestia.Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En esta ocasión tenemos de invitada a Claudia Cabrera, embajadora de Fernet Branca en México y hablamos sobre la segunda edición de Branca Games en México.Los Branca Games están organizados por Fernet Branca a nivel mundial desde el año 2007, pero con el tiempo ha evolucionado su formato y ahora llega a México por segunda ocasión. Para este año, los bartenders y equipos participantes tendrán que poner a prueba su habilidad fuera de la barra en diversos retos para quedar campeones.Dentro de los retos de los Branca Games, los participantes tendrán que superar una serie retos en los que tendrán que poner a prueba sus habilidades físicas y como bartenders.No te pierdas esta segunda edición de los Branca Games el próximo 20 de noviembre a las 5 pm en el Cortijo “La Movida”, sigue las redes de Fernet Branca y de nosotros para saber cómo participar o asistir al evento.Más de nosotros en:https://baresycocteles.comSíguenos en nuestras redes: / baresycocteles / laraisrael10 / baresycocteles Conoce más de Claudia Cabrera en: / klawklaw Conoce más de Fernet Branca en: / fernetbrancamexico

Bienvenidos a un episodio más de Bares y Cocteles, en esta ocasión hablamos con Hansel Rodríguez y Guillem Íñiguez para platicar de Industry League, el primer torneo de futbol hecho para la industria de la coctelería, hosteleria y marcas relacionadas al mundo de los bares.Como parte de una iniciativa personal y que poco a poco fue tomando fuerza, el proyecto de Hansel Rodríguez (presidente y fundador de la liga), se convirtió en algo más que una reta con amigos. La liga cuenta con 10 equipos, todos están conformados por personal de bares y restaurantes de la Ciudad de México, como por ejemplo de Pizza Félix, Licorería Limantour, Casa Prunes, Carmel, entre otros. Este será el primer torneo en su tipo y buscarán seguir con más temporadas para incorporar nuevos jugadores, equipos y sobre todo bares que quieran ganar el trofeo. #BaresYCocteles #Drinks #Cocteleria #Cocktails #IndustryLeague #Soccer #Futbol

Bienvenidos a un episodio más de Bares y Cocteles, en esta ocasión invitamos a Nestor Can, Complex Manager de Nobu Hotel Los Cabos y que también está encargado de la creación de la amplia oferta de bebidas y cocteles que los llevo a estar nominados en Tales of the Cocktail como mejor Bar de Hotel.El Hotel Nobu Los Cabos es parte de la franquicia creada por el chef Nobu Matsuhisa cuya filosofía es calidad y servicio, simplicidad en los platillos, decoraciones y bebidas que ofrecen los diferentes bares y restaurantes del complejo.Nestor Can nos platicó sobre los diversos procesos e infraestructura con los que cuentan para preparar tragos, destacando las máquinas de extracción en frío, el rotavapor y deshidratador, el sueño de muchos bartenders, herramientas que mas allá de ser lo último en tecnología, los ha llevado a crear cocteles únicos y de una forma diferente.Parte de las bebidas que tienen en su menú y pudimos probar fueron el Graviola, Nobola, Kaitos, Negroni con aceite de trufa, entre otros.El gran trabajo de hospitalidad y colaboración con bartenders de diferentes zonas ha colocado a Nobu como una de los nuevos contendientes en la coctelería en México.Más de nosotros en: https://baresycocteles.comSíguenos en nuestras redes:https://www.instagram.com/baresycocteleshttps://www.instagram.com/laraisrael10https://www.facebook.com/baresycocteleshttps://www.tiktok.com/@baresycoctelesSigue a Nestor Can en: https://instagram.com/nestor.can?igsh...Conoce más de Nobu Hotel: https://instagram.com/nobuloscabos?ig...

Bienvenidos a nuestro nuevo episodio de "Bares y Cocteles" en el que te invitamos a participar en Royal Mixology 2023, la competencia que tiene como objetivo principal descubrir y premiar al creador del mejor cóctel con oporto del año y que en el 2022 tuvo como ganador al bartender mexicano Emilio Valera.Este año, Royal Mixology invita a todos los bartenders a formar parte de este concurso que tendrá sedes en diferentes ciudades de México. Participa y descubre cómo puedes ganar un viaje a Portugal como lo hizo Emilio Valera gracias a su trago ganador “Isabel”, inspirado en su ciudad natal Puebla, en el que usó un Royal Oporto Ruby, shot de granada y más ingredientes que te sorprenderán.Descubre qué llevó a Emilio a consagrarse como el ganador de dicha competencia y si eres amante del mundo de la coctelería, escucha cómo puedes participar en Royal Mixology 2023. Primera competencia a nivel mundial organizada por Oporto en la que los bartenders pueden poner a prueba sus habilidades para preparar nuevos cócteles usando el catálogo de Royal Oporto.​​Más de nosotros en: https://baresycocteles.comSíguenos en nuestras redes: https://www.instagram.com/baresycocteles https://www.instagram.com/laraisrael10https://www.facebook.com/baresycocteleshttps://www.tiktok.com/@baresycoctelesParticipa en Royal Mixology 2023 en:https://everestwinespirits.com/royalm... https://www.instagram.com/royalmixolo...Sigue a Emilio Valera en: https://www.instagram.com/emilio.vale...Primera competencia a nivel mundial organizada por Oporto en la que los bartenders pueden poner a prueba sus habilidades para preparar nuevos cócteles usando el catálogo de Royal Oporto.

Today's recipe is Coctel de Camerones.Here are the links to some of the items I talked about in this episode: #adHow to Cook Shrimp from FrozenBig BowlLiquid Measuring CupThis episode was originally published in June, 2022.Here's the Recipe Of The Day page with all of our recipe links.If you want to make sure that you always find out what today's recipe is, do one or all of the following:Subscribe to the Podcast,Join the ROTD Facebook Group here  (this is a brand new group! You'll be a founding member!)Have a great day! -Christine xo

En este capítulo de Bares y Cocteles, tenemos una gran conversación con Mica Rousseau, una personalidad excepcional en la industria de los bares y la coctelería.Mica es un bartender profesional ganador de World Class en la edición de 2017 y es uno de los socios fundadores de Casa Prunes, uno de los bares más reconocidos en temas de hospitalidad y coctelería en México.Platicamos con él sobre el camino para alcanzar el bar de tus sueños, la salud mental, su papel en Casa Lumbre, los retos que implica tener una vida balanceada en la industria y mucho más. ¡Una charla imperdible!¿Ya nos conoces? ¡Dale Play!Síguenos en nuestras redes:https://www.instagram.com/baresycocteleshttps://www.instagram.com/laraisrael10/ https://www.facebook.com/baresycocteleshttps://www.tiktok.com/@baresycocteles¡Léenos! https://baresycocteles.com/ Redes sociales Mica Rousseau y Casa PrunesMica: https://www.instagram.com/mica_rousseau/?hl=esCasa Prunes: https://www.instagram.com/casaprunes/?hl=es¡Ayúdanos a ser tu medio de información en el mundo de la coctelería!

En este episodio te cuento las diferencias entre las bodas tipo coctel y las bodas tipo banquete. También te dejo algunos tips a tener en cuenta si buscas organizar una boda tipo coctel, para que tus invitados estén cómodos y el evento fluya de forma dinámica, tal cual lo habéis soñado. Puedes contarme cual de las dosl es tu opción favorita en comentarios. Y recuerda seguirme en instagram @valeriavassallo.com y suscribirte a este podcast haciendo clic en la campanilla, para estar al tanto de cada nuevo episodio. Un abrazo Valeria, .

El maridaje icónico que podrás conocer a través de la música. Deer & Beer, una combinación de bebidas alemanas ha llegado a tierras mexicanas para deleitar a todos los amantes de la buena bebida, creando una melodía inspirada en la receta de un cóctel. Plática con Humberto Polar, Jefe Creativo de la agencia The Juju.Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

País Estados Unidos Dirección Navot Papushado Guion Navot Papushado, Ehud Lavski Música Haim Frank Ilfman Fotografía Michael Seresin Reparto Karen Gillan, Lena Headey, Carla Gugino, Michelle Yeoh, Angela Bassett, Paul Giamatti, Chloe Coleman, Freya Allan, Ralph Ineson, Adam Nagaitis Sinopsis Eva (Karen Gillan) era lo más importante en la turbulenta vida de su madre, Scarlet (Lena Headey). Pero sus enemigos obligaron a Scarlet a huir abandonándolo todo, incluida a su hija. Años más tarde, Eva se convierte en una asesina a sangre fría siguiendo los pasos de su madre. Después de perder el control en una misión, poniendo a una inocente niña de 8 años en peligro, Eva no tiene más remedio que enfrentarse sin escrúpulos a sus antiguos compinches. Y Scarlet y su banda no tienen más remedio que volver para intentar ayudarla.

¿Qué sigue después de las barras? Es una pregunta que frecuentemente se cuestionan los bartenders, por esta razón invitamos una leyenda de la industria en México, quiénes desde su experiencia nos cuentan la propuesta de una academia enfocada a la educación de nuevas generaciones de bartenders.En este nuevo episodio nos acompaña Axel Pi, reconocido bartender mexicano con una trayectoria en bares de renombre como Limantour , Fifty Mils ygrandes empresas del alcohol como Bacardí, Cuervo, entre otras.¿Ya lo conoces? ¡Dale Play!

Una nueva manera de beber destilados ha llegado.El día de hoy hablaremos de una marca 100% mexicana que está cambiando la forma de tomar destilados. Se trata de Runneght, que se caracteriza por tener diversas opciones sin alcohol bajos en calorías, marcando el renacimiento del fizz a través de productos botánicos que ofrecen distintos aromas y sabores.En está ocasión entrevistamos a Fran Calvo, uno de los fundadores de Runneght que nos contará un poquito más de la historia de este emprendimiento. Actualmente cuentan con distintas creaciones: Essential Dry, un clásico sabor de una ginebra londinense.Rosso, un ideal vermut rojo sin alcohol. Mezquilla, una fusión de 2 tipos de agaves que le dan forma a un sabor que sobrepasa las notas de un mezcal o tequila. ¿Ya lo conoces? ¡Dale Play!

El barman Guillermo Domínguez describe las recetas en coctelería que crea en Mexa Cocina del Alma, un nuevo concepto culinario que ofrece una carta inspirada en la cultura mexicana y en los mexicanos que viven en el extranjero.El barman habla de la investigación que realiza para crear recetas únicas con productos del campo como el xoconostle y la tuna.Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pigion Dysgwyr – Handel Cyfansoddwr y mis ar raglen Shan Cothi fore Llun oedd George Freidric Handel. Ymunodd Geraint Lewis â Shan i sôn mwy am y ffigwr mawr yma ym myd cerddoriaeth glasurol. Dechreuodd Geraint drwy sôn am dad Handel… Cyfansoddwr Composer Parchus Respectable Cyfreithiwr Lawyer Offerynnau Instruments Colli ei dymer Losing his temper Cwato To hide Dianc To escape Deifiol Crafty Iachawdwriaeth! Goodness! (lit: salvation) Wrth reddf Instinctive Pigion Dysgwyr – Coffi Y cyfansoddwr Geraint Lewis oedd hwnna'n disgrifio sut dechreuodd gyrfa arbennig iawn Handel. Pnawn Llun ar Dros Ginio cafodd Cennydd Davies sgwrs gyda pherchennog cwmni coffi Poblado yn Nantlle, Gwynedd, sef Steffan Huws. Diben y sgwrs oedd ceisio dod i ddeall pam bod y diwydiant a'r diwylliant coffi mor boblogaidd y dyddiau hyn. Diben Purpose Diwydiant a diwylliant Industry and culture Deniadol Attractive Arogl Smell Cymdeithasol Social Hel atgofion Reminiscing Mam-gu a tad-cu Nain a taid ` Pigion Dysgwyr – William Owen Roberts Cennydd Davies a Steffan Huws oedd y rheina'n sôn am boblogrwydd coffi. Tasai rhaid i chi symud tŷ, oes yna bethau dylech chi gael gwared ohonyn nhw cyn i chi symud? Credwch neu beidio llyfrau mae'r awdur William Owen Roberts eisiau eu gwaredu, gan ei fod yn bwriadu symud tŷ yn fuan. Dyma fe'n esbonio pam wrth Beti George... Cael gwared o/gwaredu To get rid of Cafn Trough Llwythi Loads Tomen A heap Hel To collect Rhif y gwlith Innumerable (lit: as numerous as the dewdrops) Gwadd To invite Methu dygymod â Can't cope with Troednodyn Footnote Pigion Dysgwyr – CBD Yr awdur William Owen Roberts ddim yn hoff iawn o Kindle felly, dych hi'n cytuno gyda fe bod cael llyfr go iawn yn well? Bore dydd Mawrth ar ei raglen buodd Aled Hughes yn sgwrsio gyda Dafydd Leigh o Benybont, perchennog cwmni Joio CBD. Chwe blynedd yn ôl sylwodd Dafydd bod newidiadau bach yn digwydd yn ei iechyd, a chafodd ddiagnosis o Ulceritive Colitis, sydd yn gyflwr difrifol iawn. Dyma Dafydd yn sôn am beth wnaeth e ei hunan i drio gwella ei iechyd, ac osgoi cymryd gormod o dabledi. Cyflwr difrifol Serious condition Anghyfreithlon Illegal Ymchwil Research Yn y pendraw In the end Creu olew fy hun Create my own oil Cyfrifoldeb Responsibility Lleihau To reduce Arwain To lead Pigion Dysgwyr – Owen Williams A phob lwc i Dafydd o ran ei iechyd a'i fusnes on'd ife? Ar raglen Caryl Parry Jones nos Fawrth, rhoddodd Caryl her i Owen Williams i greu Coctel arbennig i ddathlu Dydd Gwyl Dewi a dyma i chi gyngor Owen ar sut i wneud coctel Cymreig. Her A challenge Cyngor Advice Awgrymu To suggest Ysgawen Elderflower Siglo To shake Pigion Dysgwyr - Tryweryn Beth fasai Dewi Sant yn ei feddwl o goctel yn cael ei greu i ddathlu ei ŵyl, tybed? Mae yna bodlediad newydd wedi ei ryddhau ar BBC Sounds dan y teitl Drowned. Cyflwynydd y Podlediad ydy Betsan Powys a buodd hi'n sgwrsio amdano gyda Kate Crockett fore Mercher. Dyma i chi flas ar y sgwrs... Cyfrwng Medium Yn gyfarwydd Familiar Parhau To continue Arwyddocâd Significance Yn gyfansoddiadol Constitutionally Euog Guilty Tueddiad A tendency Prif beiriannydd Chief engineer Yn llwyr ddeall Completely understand Haenau Layers

Juan Carlos Pichardo, Ñonguito, Harold Diaz, Oscar Carrasquillo, Katherin Amesty, Begoña Guillen y Anier Barros

Juan Carlos Pichardo, Ñonguito, Harold Diaz, Oscar Carrasquillo, Katherin Amesty, Begoña Guillen y Anier Barros

En este episodio te comparto 7 cosas que deberías de saber antes de comenzar la carrera de composición, si bien podrían ser muchos más puntos que nos dan una visión más amplia de este profesión, de acuerdo a mi experiencia quise compartirte los puntos más importantes en mi carrera que han hecho una gran diferencia el tenerlos presentes. Erika Vidrio es la compositora mujer más grabada en la música popular mexicana, nominada al Latin Grammy en la categoría :premio al compositor mejor canción regional mexicano. Sus composiciones han estado en los primeros lugares en México, Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica. Cuenta con más de 350 grabaciones en toda su carrera como autora. Entre sus interpretes se encuentran Banda MS, Christian Nodal, La Adictiva, Julión Álvarez, La Trakalosa de Monterrey, Grupo Pesado, Voz de Mando, Sergio Vega el Shaka, Banda los Sebastianes, Conjunto Primavera, Cardenales de Nuevo león, La Original Banda el Limón, Leandro Ríos, Saúl el Jaguar, Bryndis, por mencionar algunos. Ha sido merecedora en diversas ocasiones al premio BMI por la popularidad que han alcanzado los temas de su autoría. Entre los temas que han desfilado en las listas de popularidad de Usa y México se encuentran: Fíjate que si ( Edwin luna y la Trakalosa) Borracho de amor ( Edwin Luna y la Trakalosa) Quién es usted ( Sergio Vega y Christian Nodal) Qué nadie sepa, No te extraño ( Cardenales de Nuevo León) Coctel de Olvido, Ni nombre tendrá ( Leandro Ríos) Sentí ( Conjunto Primavera) De ti enamorado ( Banda MS) El Maldito Licor ( El chapo de Sinaloa) Me gustabas ( Hermanos Vega Jr.) 40 y 21 ( Beto Zapata) El de Arriba ( Voz de Mando) Además de ser una de las compositoras más solicitadas de la música popular Mexicana tiene una Carrera de 13 años en la Radio de Estados Unidos como personalidad al aire y dj, conocida como Erika Vidrio “La potranca” perteneció a las estaciones no sólo de los Ángeles California sino a nivel nacional, ha trabajado en La que Buena ( Los Ángeles) Univisión Radio ( Los ángeles) Univisión Radio (San francisco) La tricolor ( Cadena Nacional) La raza ( Los ángeles) y Radio Centro ( Los ángeles) . En el 2018 decide dejar la radio para dedicarse de lleno a la composición y a interpretar sus propios temas. Abre su propia Editora : Vidrio Music. Preocupada por la inclusión y visibilidad de las mujeres compositoras en el regional mexicano decide fundar la primera red de mujeres autoras : “LAS COMPOSITORAS” un espacio para darle más visibilidad y educación a las nuevas compositoras y compositores, donde además comparte en un podcast con sus colegas, herramientas para empoderarlas y fomentar la cultura de apoyo entre ellas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/lascompositoras/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/lascompositoras/support

En este episodio te comparto 7 cosas que deberías de saber antes de comenzar la carrera de composición, si bien podrían ser muchos más puntos que nos dan una visión más amplia de este profesión, de acuerdo a mi experiencia quise compartirte los puntos más importantes en mi carrera que han hecho una gran diferencia el tenerlos presentes. Erika Vidrio es la compositora mujer más grabada en la música popular mexicana, nominada al Latin Grammy en la categoría :premio al compositor mejor canción regional mexicano. Sus composiciones han estado en los primeros lugares en México, Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica. Cuenta con más de 350 grabaciones en toda su carrera como autora. Entre sus interpretes se encuentran Banda MS, Christian Nodal, La Adictiva, Julión Álvarez, La Trakalosa de Monterrey, Grupo Pesado, Voz de Mando, Sergio Vega el Shaka, Banda los Sebastianes, Conjunto Primavera, Cardenales de Nuevo león, La Original Banda el Limón, Leandro Ríos, Saúl el Jaguar, Bryndis, por mencionar algunos. Ha sido merecedora en diversas ocasiones al premio BMI por la popularidad que han alcanzado los temas de su autoría. Entre los temas que han desfilado en las listas de popularidad de Usa y México se encuentran: Fíjate que si ( Edwin luna y la Trakalosa) Borracho de amor ( Edwin Luna y la Trakalosa) Quién es usted ( Sergio Vega y Christian Nodal) Qué nadie sepa, No te extraño ( Cardenales de Nuevo León) Coctel de Olvido, Ni nombre tendrá ( Leandro Ríos) Sentí ( Conjunto Primavera) De ti enamorado ( Banda MS) El Maldito Licor ( El chapo de Sinaloa) Me gustabas ( Hermanos Vega Jr.) 40 y 21 ( Beto Zapata) El de Arriba ( Voz de Mando) Además de ser una de las compositoras más solicitadas de la música popular Mexicana tiene una Carrera de 13 años en la Radio de Estados Unidos como personalidad al aire y dj, conocida como Erika Vidrio “La potranca” perteneció a las estaciones no sólo de los Ángeles California sino a nivel nacional, ha trabajado en La que Buena ( Los Ángeles) Univisión Radio ( Los ángeles) Univisión Radio (San francisco) La tricolor ( Cadena Nacional) La raza ( Los ángeles) y Radio Centro ( Los ángeles) . En el 2018 decide dejar la radio para dedicarse de lleno a la composición y a interpretar sus propios temas. Abre su propia Editora : Vidrio Music. Preocupada por la inclusión y visibilidad de las mujeres compositoras en el regional mexicano decide fundar la primera red de mujeres autoras : “LAS COMPOSITORAS” un espacio para darle más visibilidad y educación a las nuevas compositoras y compositores, donde además comparte en un podcast con sus colegas, herramientas para empoderarlas y fomentar la cultura de apoyo entre ellas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/lascompositoras/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/lascompositoras/support

Una semana más con las mejores notas exclusivas.

En entrevista con Óscar Palacios en ausencia de Ana Francisca Vega, en la Tercera Emisión de MVS Noticias, Iván Castillo Purata, mixólogo de Santo Gusano, habló de cócteles para la cena de noche de fin de año.

La Magia del Champagne: Brindamos y platicamos con Ronnie Hulshof, Sommelier de Everest Wines & Spirits, que nos habló del champagne Taittinger

Desde Sa-Son y Sabor y Salsa vallenato y champeta reciban los mejores deseos para esta navidad y el próximo año nuevo. Que las mejores Recetracks decembrinas los acompañen en estás fiestas. Este programa fue grabado el 22 de diciembre del 2022.

Platicamos con Carlos Espinoza, experto en destilados y marcas de lujo, acerca de Whiskey Bushmills, el cual es de origen Irlandés y cuenta con la destilería más antigua del mundo. Constituido en 1608, Bushmills puede presumir haber sido el primer Whiskey con licencia otorgado por la casa real (por el rey James I de Inglaterra, para ser exactos). Así que si eres un amante de los destilados y quieres aprender más del mundo del Whiskey y su historia, este episodio te va a encantar. Dale Play.

En las redes sociales y en los bares de Medellín se tejen redes de araña, que aguardan en la clandestinidad para capturar a extranjeros incautos que buscan damas de compañía. Los donjuanes no se dan cuenta de que detrás de las hermosas jóvenes que los seducen, se esconden bandas delincuenciales especializadas en drogar a sus víctimas para vaciarles las cuentas bancarias. Escopolamina, burundanga o benzodiacepina, mezcladas con licor, forman el coctel con el que muchos ingenuos caen inconscientes a sus pies. En la lista de víctimas de estos cazadores sigilosos hay turistas, empresarios y docentes, como el visitante turco Ramazan Gencay, a quien una cita pactada por redes sociales lo arrastró a un triste final en la zona rosa de Medellín.

Perdón, pero como que ya le perdí el gusto a tu negroni

Today's recipe is Coctel de Camarones.Here are the links to some of the items I talked about in this episode: #adHow to Cook Shrimp from FrozenBig BowlLiquid Measuring CupHere's the Recipe Of The Day page with all of our recipe links.If you want to make sure that you always find out what today's recipe is, do one or all of the following:Subscribe to the Podcast,Text the word Dinner to 1-833-413-1352,Join the ROTD Facebook Group here  (this is a brand new group! You'll be a founding member!),Subscribe to get emails here.Have a great day! -Christine xo

Además hablamos de Los Aguilar y Los Fernández, Alfredo Adame y su disque boda, el drama de Lola Cortés, Notmusa vs Gabriel Soto, Yalitza, Rocío Sánchez Azuara, Pablo Montero, Marie Claire y muchos más.

En entrevista con Aristegui, la neuropsicóloga Feggy Ostrosky analiza la personalidad del presidente de EE.UU., Donald Trump, específicamente en las últimas semanas en las que el mandatario ha dicho públicamente que hubo fraude en las elecciones, sin presentar pruebas. La especialista en Trastornos de la Comunicación explica las razones por las que, según ella, Trump no reconoce a Joe Biden como presidente electo.Para conocer sobre cómo CNN protege la privacidad de su audiencia, visite CNN.com/privacidad