Podcasts about graubrot

Mehl ist nicht gleich Mehl – und die Typenbezeichnung auf der Verpackung verrät mehr, als man denkt. In dieser Folge gehen Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim Sam der Frage auf den Grund, was die Zahlen auf den Mehlpackungen bedeuten und warum Weizenmehl Typ 1050 der „Hidden Champion“ unter den Mehlsorten ist. Außerdem klären die beiden auf, warum Dinkel oft als besser bekömmlich gilt – und dass das nicht immer am Gluten liegt, sondern auch an sogenannten FODMAPs. Hier findest du das richtige Mehl für alle Backwaren von Plätzchenteig bis Graubrot. Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO! Hier findet ihr unsere Folge zum Thema FODMAPs: 138: Alles zu FODMAP

Die aktuelle Folge ist sehr schlecht. Anhören auf eigene Gefahr.

Ich weiß bis heute nicht, warum mir der Name Monika Fuchs erst verhältnismäßig spät ein Begriff wurde. Ihre Kochvideos auf Youtube sind legendär und sehr beliebt, im Grunde scheint alles an dieser 1938 in Hannover geborenen Person interessant und inspirierend zu sein. Mein erstes Interview führte ich mit ihr in der „Hörbar Rust“, da ging es sehr biografisch zu. Was diese Frau so alles erlebt und getan hat, unglaublich. Sie hat ein Buch darüber geschrieben: „Mein stürmisches Leben - Den Faden halten“, denn ursprünglich war es die Schneiderei, waren es Stoffe, bei denen sich die kreative Monika austoben konnte. Sie durchlebte schmerzhafte und erfüllte Beziehungen, wohnte in verschiedenen Ländern, bekam 4 Kinder und verschrieb sich mit Anfang 50 dem Catering, womit sie für sich eine ganz neue Zeitrechnung einläutete. Wir nehmen Sie und Euch mit auf einen Trip durch 8 Jahrzehnte, vorbei an Graubrot mit Rama und Scampi in Knoblauch, Brühwürfel mit Eierstich und Gästen, die sich sofort zu Hause fühlen, auch wenn man ihnen zum ersten Mal begegnet. Viel Vergnügen!

Besonderes Essen ist schön und gut und schmeckt auch immer wieder lecker. Aber gute Ernährung läuft meist über gutes bodenständiges Essen - wie z.B. Graubrot.

Warum man Thomas Mann nicht gut finden muss, welche Klassiker man lesen sollte und wer + was im Kanon fehlt - das erzählt uns die junge Youtuberin, Kabarettistin, Germanistin und leidenschaftliche Leserin Teresa Reichl im Interview. Ob El Hotzo auch Romane schreiben kann, welches Kinderbuch eine andere Kultur näherbringt und was der neue Roman von Olga Torkaczuk mit Thomas Mann (Achtung: Kreis schließt sich!) zu tun hat – das erzählen Jan und Katharina in dieser Folge. Alle Infos zum Podcast: https://ndr.de/eatreadsleep Alle Lesekreise: https://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise Unseren Newsletter gibt es hier: https://ndr.de/eatreadsleep-newsletter Podcast-Tipp: Quarks Daily: https://www.ardaudiothek.de/sendung/quarks-daily-dein-taeglicher-wissenspodcast/72680234/ Aktuelle Folge zum Thema: „Lesen – Brauchen wir das noch?“ Dazu Katharinas Tipp: Science Slam mit Dr. Pauline Schröter: “Was passiert im Gehirn, wenn wir lesen?“ https://youtu.be/Z_St4FuU-MQ Die Bücher der Folge: (00:01:19) Ernst von Malortie: „Das Menu“ (Klindworth) - nur antiquarisch zu haben (00:05:39) Sebastian Hotz: „Mindset“ (Kiepenheuer & Witsch) (00:14:33) Olga Tokarczuk: „Empusion“ (Kampa) (00:18:18) Varsha Shah: „Ajay und die Tintenhelden“ (Atrium) (00:23:03) Teresa Reichl: „Muss ich das gelesen haben?“ (Haymon) (00:43:12) Gabriele Tergit: „Effingers“ (Schöffling & Co.) Rezept für Linsen à la Lessing: Zutaten 500 Gramm Linsen 200 Gramm Schweinespeck (gewürfelt) 2 Kartoffeln 2 Möhren 1 Zwiebel 1 EL Öl 2 EL Mehl 250 ml Suppenbrühe 2 Scheiben Graubrot Zubereitung Linsen über Nacht in Wasser einweichen. 40 bis 60 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann die Linsen in einem Küchensieb abtropfen lassen und waschen. Die Zwiebel kleinschneiden und gemeinsam mit dem Speck und dem Öl in einer Pfanne anbraten. Die Kartoffeln und die Möhren kochen und ebenfalls kleinschneiden. Dann alles zusammen in die Pfanne geben, mit dem Mehl vermischen und mit der Suppenbrühe aufgießen. Alles zusammen etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, regelmäßig umrühren. Graubrot auf einem Teller drapieren. Einen guten Freund oder eine gute Freundin zum Essen einladen.

Der Ort, an dem trauriges Graubrot und Analogkäse unter einer Plastik-Glosche thronen und Frisuren in einem platt gelegenen Hinterkopf enden, sind: Krankenhäuser. Michael und Oliver Brinkmann öffnen die Türen zu ihrer Audio-Schwarzwaldklinik und ja – wir reden über das Kranksein. Welche Krankheiten nehmen wir eigentlich für voll? Die, bei denen man am Gips unschwer erkennen kann, dass etwas gebrochen ist? Brauchen wir es so stupide plakativ? Anscheinend. Die Depression ist noch immer etwas, was für viele Menschen schwer zu (be-)greifen ist. Diese traurige, schwere „Decke“, die über einem Menschen liegt, ist nicht ansatzweise so sichtbar wie ein Verband. „Ich weiß nicht, wie ich mit einem depressiven Menschen umgehen soll!“, denkt man vielleicht bei sich. Es beginnt ganz simpel damit, dieser Krankheit eine Validität zuzusprechen. Den Betroffenen das Gefühl zu geben, dass sie gesehen werden. Übrigens generell ein schönes Konzept im Hinblick auf Zwischenmenschlichkeit. Und noch etwas wird klar, wenn wir über Krankheiten sprechen: Es schärft den Sinn für die Realität. Das, was wirklich ist. Wir sagen jetzt nicht Bodenhaftung. Und das Wortspiel HODENhaftung kneifen wir uns natürlich sowieso an dieser Stelle. Also dann: Wir bringen jetzt noch schnell die Sex-Heftchen auf Zimmer 4 und sagen: Bis nächste Woche & bleiben Sie gesund! Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte. https://linktr.ee/Friendly_Fire

In der mittlerweile 250. Folge (wow!) haben wir zur Feier dieser Zahl euch eingeladen, um zu überprüfen, wie gut ihr seit der ersten Episode aufgepasst habt. Sechs Hörer*innen stellen sich daher unseren Fragen über die fast letzten 249 Folgen und quizzen um den Titel des besten Zuhörenden. Dabei sind auch einige alte Bekannte, die nicht zum ersten Mal bei uns auftauchen und andere, die wir über Chat und Kommentare auch schon lange kennen. Daher war es auch für uns ein Fest. Am Ende bleibt dann nur noch Danke zu sagen. Danke für eure Treue! Danke für euer Feedback! Noch eine Warnung: Houston, wir haben ein Problem. Und zwar eins mit dem Ton. Deswegen klingt der Sound dieser Folge hin und wieder bizarr schlecht und es mussten recht viel Pausen rausgeschnitten werden, weshalb die Anschlüsse sinntechnisch nicht immer zuverlässig funktionieren. Habt uns lieb genug, das zu verzeihen. Bitte! Sonst essen wir unser Graubrot in Zukunft alleine!

Auch diese Woche startet mit miesen Nachrichten und Schockmomenten. Neben dem politischen Weltgeschehen besprechen wir eine der essentiellen Frage der Menschheit: wie viel "Zicke" steckt in den Podcast-Hosts.

Wat macht ihr denn schon wieder hier? Kann man sich denn nich' mal in Ruhe langweilen? Na wie ihr meint. Denn kommt mal ran an ‘ne Besenlänge und lauscht, wat wir so allet an Langweiligkeiten zusammengetragen haben. Aber obacht: könnte langweilig werden! Oder interessiert ihr euch etwa für Graubrot, Olympia oder die Berlinale? Echt? Leute gibt's! #lachflash #langweilig #brot #backen #brotbacken #bücherzelle #frankzander #melittamann #berlinale #olympia #sport #sportarten #sushi #berlin #witze #witzbattle

Ponyhof und Mittelfinger, der Quarantäne Podcast gibt sich gewohnt flauschig die Ehre. Dieses Mal mit Marc, dem King of Graubrot, in der Rolle von Philina. Kurzfristig eingesprungen geht es um die wichtigen Dinge im Leben. Anwohnerparkausweise beispielsweise und Kaffee. Auf jeden Fall viel Kaffe und viel Wasser und grüne Filzhosen. Dann noch ein wenig um Kaffee um Lehrer um Politik um Kaffee und um die tragischste Blockflötengeschichte die die Welt je gehört hat. Habt viel Spaß mit dieser Folge und einen mächtig guten Tag.

... Doch dann stellen wir uns andere Fragen, in anderen Kontexten. Wer reicht heute welche Medizin, aus welchen Gründen? Wer bestimmt heute darüber, ob neue Technologien in den Körper des Menschen gelangen? Die gleiche Ebene, die sie erfunden hat. Die gleiche Ebene die Krankenhäuser und Altenheime profitmaximiert betreibt. Das gleiche “Gesundheitswesen” das dir nach der Blinddarmoperation Teewurst aus der Plastikschachtel und Graubrot aus der Tüte verabreicht. Die Leute, die die Welt durch eine Klopapierpappröhe betrachten und glauben es ist die Wirklichkeit. Erst wenn die Frage, was denn für mich drin ist, keine Rolle mehr spielt, kann Orange einerseits geadelt werden, weil es Bereiche betritt, die heute unvorstellbar (und auch nicht vereinbar mit seinem Weltbild) sind und gleichzeitig seinen Platz als Diener einnehmen. It's Science, stupid, aber halt nicht nur. Die heutige Vorgehensweise Oranger (und blauer) Politik und Gesundheitswesen gleicht dem Vorschlag der vereinten Nationen, auf einem Südsee-Archipel gegen Malaria mit DDT vorzugehen. Alle Malariamücken waren in kürzester Zeit tot. Die Malaria war gebannt. Bis die Häuser der Menschen einbrachen, weil die Wespen die sich von Holzwürmern ernähren die in den Balken der Häuser leben ebenfalls gestorben sind. Andere Insekten die ebenfalls DDT aufgenommen hatten, wurden von dort heimischen Geckos gegessen, die daran nicht starben, das DDT aber im Körper speicherten. Für die Katzen auf diesen Inseln stellten die Geckos eine willkommene Nahrungsergänzung dar. Für sie war das DDT jedoch wesentlich unverträglicher und die Katzen starben daran. Daraufhin vermehrten sich die auf den Inseln lebenden Ratten so rasant, dass die Pest ausbrach, die schon lange für überwunden galt. Letztendlich wurde dieses Problem durch Aussetzen einer Katzenart, die keine Geckos mag wieder in den Griff gebracht. Da Orange Probleme fragmentiert betrachtet, weil es so schneller zum Ergebnis und im Erfolgsfall zu Ansehen kommt, sieht es die Wellen nicht, die es auslöst. Bevor wir in einer globalisierten Welt (die Orange geschaffen hat) lebten, waren durch Orange ausgelöste Probleme nur Regional. Je weiter wir aber wissenschaftlich in Bereiche vorstoßen, die noch weit über unser Verständnis von der Welt und ihren Zusammenhängen hinausgehen (ein Mangel an systemischem Verständnis oder Ignoranz) und in nicht sichtbare Bereiche eingreifen, wie z.B. die Manipulation von Viren, um so unvorhersehbar sind die Katastrophen die wir heraufbeschwören. ... YOUTube: https://www.youtube.com/angebrannt Per PAYPAL mit Geld unterstützen: https://www.paypal.me/debabelize Meine WEBSEITE: http://www.danielmelle.de Auf FACEBOOK anfreunden: http://facebook.com/einervonallem

Da ist für jeden was dabei - egal ob Klein, Groß, Neuling oder ambitionierter Hobbybackender. Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist – mit zartsplittriger, röscher Kruste und mit fluffiger, saftiger Krume. Und wo können sich Brotfreunde noch ein echtes Roggenbrot mit tagelang frisch bleibender Krume und dunkel ausgebackener, dicker, knuspriger Kruste kaufen? Was ist mit einem richtig wattigen Sandwichbrot oder einem langfaserigen Butterzopf, was mit offenporigem Weizensauerteigbrot oder einem würzig-milden Graubrot mit dünner, krachender, glänzender Kruste? Und wo finden wir heute noch die hocharomatischen, satten Frühstücksbrötchen mit lockerer Krume und zarter Kruste, die wirklich Freude machen? Warum nicht einfach zu Hause backen? Neben Mehl, Wasser, Salz, Hefe- oder Sauerteig braucht es für die perfekte Krume und Kruste vor allem die passende Gare, die richtigen Techniken am Teig, eine gute Bedampfung und manch anderen Kniff. Lutz Geißlers neuestes Buch geht diesen kleinen Handgriffen mit viel Liebe zum Detail nach. Mit den verständlichen Step-by-Step-Foto-Anleitungen gelingen die für ihre charakteristischen Krumen und Krusten bekannten Brote, Brötchen und Feingebäcke auch zu Hause authentisch und unwiderstehlich. Das Buch mit seinen in jeder Feinheit nachvollziehbaren 25 Rezepten und Varianten ist eine perfekte Anleitung für Anfänger und Brotbackenthusiasten, wie sie diese Köstlichkeiten selbst zuverlässig nachbacken können. Die Ergebnisse machen dann nicht nur satt, sondern auch rundum glücklich.

Wie verliebt einer der Hosts ist und welche Brotvorlieben beide teilen, diese und viele weitere Themen werden in der neuen Folge Callboys intensiv besprochen. "Anne Will" für die Ohren.

Nach anfänglich massiven technischen Störungen haben wir es dann doch geschafft, eine neue, die 24. Folge für euch aufzunehmen. Und was ist die wieder geladen mit einem Feuerwerk von Feuerwerk an Feuerwerk. Mehr wollen wir garnicht verraten, außer vielleicht noch eins: frischer O-Saft ist immer besser als nicht frisch gepresster! Salute --- Send in a voice message: https://anchor.fm/umamimoto/message

Heute ist der Welttag des Brotes.  Unglaublich, was es da alles gibt! Weißbrot, Graubrot, Schwarzbrot. Dinkel, Roggen, Weinzenbrot. Bierkruste, Feigen-Walnuss-Stange, Bauernlaib. Soviel Auswahl und doch einfach Brot. Als Jesus einmal gesagt hat: “Ich bin das Brot der Welt” – ob er sich vorstellen konnte, dass es irgendwann einmal so viele … The post Welttag des Brotes - Tausend Geschmacksrichtungen und doch das gleiche - Andacht zum 16. Oktober 2020 first appeared on Radioandachtenwelt.

Oh Hallo... Schön, dass du da bist. Kennst du den Unterschied zwischen Südsee- und Nordseeelefanten? Nein? Dann aufgepasst! Leo hat sich am langen Wochenende viel vorgedrängelt, während Hanno mit Fremden Marillenschnaps getrunken hat. Ein Tenor bleibt: Mit Kaviar gefüllte Rüssel. Eigentlich wollte Leo über Entscheidungen sprechen, aber Hanno entschied. "Aber warum fallen uns Entscheidungen so schwer?", fragte das Graubrot. Udo bleibt Kulturgut und in der Provence nichts neues. Und was genau haben Schweißperlen und Schweißperlen gemeinsam? Beides kommt in Superheldenfilmen nicht vor. Weitere Themen Doppelpunkt Hitze und Essgeräusche. Gebrannte Mandeln im Sommer. Leo verwandelt sich in eine Fee und bietet Hanno 5 Charaktereigenschaften an. Erfahret mehr in unserer neuen Folge! Ein Podcast für den Gedanken zwischendurch. Hier wird über Themen aus allen Bereichen kontrovers geredet, mit größeren und kleineren Abschweifungen.

Der Rolling Stone hat ihn als den „einzigen deutschen Popstar“ bezeichnet, ein Zitat, das ihm ständig um die Ohren gehauen wird und das Jens Friebe deshalb inzwischen ein bisschen zwiespältig findet. Ob ihm „Vorzeige Gender-Boy“ lieber ist? Das hat das Missy Magazin geschrieben, weil Jens sich nicht so betont heterosexuell gibt wie andere Typen mit Gitarre, sondern Spaß am Spiel mit Androgynität hat und Feminismus unterstützt. Abgesehen davon war Friebe immer ein thinking man's Musiker – ein bisschen subtiler, hintergründiger, sophisticateter als der Rest und trotzdem mit Glitzer und großen Melodien. Entdeckt wurde Jens Mitte der 2000er Jahre Indie-Impresario Alfred Hilsberg, auf Empfehlung von Jochen Distelmeyer von Blumfeld. Inzwischen ist sein siebentes Album erschienen. Es heißt „Fuck Penetration“. Mit Christian Möller ist er durch Kreuzberg flaniert, unter anderem durch die Bibliothek und auf dem Friedhof. Ein Gespräch über den Tod und die Angst davor, über Pop in der Provinz, über politische Songs und über Graubrot. SwitchUp (Werbung): switchup.de/4000 Zur Podcast Episodenseite: viertausendhertz.de/ddg34

Der Rolling Stone hat ihn als den „einzigen deutschen Popstar“ bezeichnet, ein Zitat, das ihm ständig um die Ohren gehauen wird und das Jens Friebe deshalb inzwischen ein bisschen zwiespältig findet. Ob ihm „Vorzeige Gender-Boy“ lieber ist? Das hat das Missy Magazin geschrieben, weil Jens sich nicht so betont heterosexuell gibt wie andere Typen mit Gitarre, sondern Spaß am Spiel mit Androgynität hat und Feminismus unterstützt. Abgesehen davon war Friebe immer ein thinking man's Musiker – ein bisschen subtiler, hintergründiger, sophisticateter als der Rest und trotzdem mit Glitzer und großen Melodien. Entdeckt wurde Jens Mitte der 2000er Jahre Indie-Impresario Alfred Hilsberg, auf Empfehlung von Jochen Distelmeyer von Blumfeld. Inzwischen ist sein siebentes Album erschienen. Es heißt „Fuck Penetration“. Mit Christian Möller ist er durch Kreuzberg flaniert, unter anderem durch die Bibliothek und auf dem Friedhof. Ein Gespräch über den Tod und die Angst davor, über Pop in der Provinz, über politische Songs und über Graubrot. SwitchUp (Werbung): switchup.de/4000 Zur Podcast Episodenseite: viertausendhertz.de/ddg34

Der Rolling Stone hat ihn als den „einzigen deutschen Popstar“ bezeichnet, ein Zitat, das ihm ständig um die Ohren gehauen wird und das Jens Friebe deshalb inzwischen ein bisschen zwiespältig findet. Ob ihm „Vorzeige Gender-Boy“ lieber ist? Das hat das Missy Magazin geschrieben, weil Jens sich nicht so betont heterosexuell gibt wie andere Typen mit Gitarre, sondern Spaß am Spiel mit Androgynität hat und Feminismus unterstützt. Abgesehen davon war Friebe immer ein thinking man's Musiker – ein bisschen subtiler, hintergründiger, sophisticateter als der Rest und trotzdem mit Glitzer und großen Melodien. Entdeckt wurde Jens Mitte der 2000er Jahre Indie-Impresario Alfred Hilsberg, auf Empfehlung von Jochen Distelmeyer von Blumfeld. Inzwischen ist sein siebentes Album erschienen. Es heißt „Fuck Penetration“. Mit Christian Möller ist er durch Kreuzberg flaniert, unter anderem durch die Bibliothek und auf dem Friedhof. Ein Gespräch über den Tod und die Angst davor, über Pop in der Provinz, über politische Songs und über Graubrot. SwitchUp (Werbung): switchup.de/4000 Zur Podcast Episodenseite: viertausendhertz.de/ddg34

Der Rolling Stone hat ihn als den „einzigen deutschen Popstar“ bezeichnet, ein Zitat, das ihm ständig um die Ohren gehauen wird und das Jens Friebe deshalb inzwischen ein bisschen zwiespältig findet. Ob ihm „Vorzeige Gender-Boy“ lieber ist? Das hat das Missy Magazin geschrieben, weil Jens sich nicht so betont heterosexuell gibt wie andere Typen mit Gitarre, sondern Spaß am Spiel mit Androgynität hat und Feminismus unterstützt. Abgesehen davon war Friebe immer ein thinking man's Musiker – ein bisschen subtiler, hintergründiger, sophisticateter als der Rest und trotzdem mit Glitzer und großen Melodien. Entdeckt wurde Jens Mitte der 2000er Jahre Indie-Impresario Alfred Hilsberg, auf Empfehlung von Jochen Distelmeyer von Blumfeld. Inzwischen ist sein siebentes Album erschienen. Es heißt „Fuck Penetration“. Mit Christian Möller ist er durch Kreuzberg flaniert, unter anderem durch die Bibliothek und auf dem Friedhof. Ein Gespräch über den Tod und die Angst davor, über Pop in der Provinz, über politische Songs und über Graubrot. SwitchUp (Werbung): switchup.de/4000 Zur Podcast Episodenseite: viertausendhertz.de/ddg34

Wenn ihr bei einer Geruchskombination von Graubrot, Wurst und staubigen Büchern mit einem Hauch Plastik an einen Schulranzen denken müsst, seid ihr mehr als qualifiziert, um gemeinsam mit Cornelis den alten Schulweg von Sven abzugehen. Willkommen zurück in Langenfeld im Rheinland.

Wenn ihr bei einer Geruchskombination von Graubrot, Wurst und staubigen Büchern mit einem Hauch Plastik an einen Schulranzen denken müsst, seid ihr mehr als qualifiziert, um gemeinsam mit Cornelis den alten Schulweg von Sven abzugehen. Willkommen zurück in Langenfeld im Rheinland.

Warum wird Graubrot mit der Zeit härter, Knäckebrot aber weicher? Mit seiner Frage hat sich Benjamin an die Maus gewandt, und Christoph will das Brotgeheimnis lüften. Bäcker Max backt beide Brotsorten. Bei beiden ist Wasser eine wichtige Zutat. Und im Labor sieht Christoph, was passiert, wenn das Brot an der Luft liegen bleibt.

Warum wird Graubrot mit der Zeit härter, Knäckebrot aber weicher? Mit seiner Frage hat sich Benjamin an die Maus gewandt, und Christoph will das Brotgeheimnis lüften. Bäcker Max backt beide Brotsorten. Bei beiden ist Wasser eine wichtige Zutat. Und im Labor sieht Christoph, was passiert, wenn das Brot an der Luft liegen bleibt.

Heute kochen wir gemeinsam einen total leckeren Kichererbsen Brotaufstrich. Total einfach in der Herstellung und auf einem getoasteten Stück Graubrot einfach eine Wucht. In 5 min fertig. Einfacher geht’s nicht! Ich freue mich über Deine Kommentare, Dein Feedback und Deine Anregungen zu diesem Podcast im Kommentarfeld unter diesem Podcast oder per E-Mail. Viel Spaß beim anhören und mitkochen Herzlichst, Dein Phil ;-) 100% Content - 100% Qualität - 100% FREE PS: Wenn Dir mein Podcast gefällt, dann würde ich mich sehr freuen wenn Du mir auf iTunes eine Bewertung, gerne auch mit 5 Sternen hinterlässt und meine Facebook-Fanpage unter https://www.facebook.com/veganrockstarphil likest. Vielen herzlichen Dank. PPS: Gerne kannst Du mir eine Mail mit einer Idee oder einen Themenvorschlag schicken. Ich freue mich immer über Anregungen und Ideen die von meinen Zuhörern kommen. Bitte schreib mir eine Mail an: info@vegan-rockstar.de