Podcasts about queser

¡Bienvenidos al programa 315 de Gourmet FM! Hoy tenemos el placer de conversar con Antonio Orozco Guerra, chef de reconocido prestigio y coordinador del concurso Quesierra, celebrado recientemente en Villamartín, Cádiz. Este certamen, enmarcado en la feria agroindustrial Exposierra, ha puesto en valor la excelencia de los quesos andaluces y ha destacado el liderazgo de las queserías gaditanas en el panorama nacional. Quesierra 2025 ha contado con la participación de numerosas queserías andaluzas, y un jurado compuesto por 37 expertos, entre los que se incluyen chefs con estrella Michelin, catedráticos universitarios y sommeliers, ha evaluado los productos en siete categorías. En esta edición, Quesos Pajarete se alzó con el premio al Mejor Queso del Concurso por su Queso Curado de Cabra y Oveja en Manteca y Romero, mientras que la Quesería El Gazul fue distinguida como la Mejor Quesería de Andalucía. Con Fran León.

Analizamos el funcionamiento de la Ley de la Dependencia en Asturias ahora que conocemos el balance del último año. Mario Bango nos trae toda la actualidad europea. Amanda Granda vuelve con su “Diccionario para Boomers” y nosotros con La Quijotada. Hablamos de su reciente jubilación con Salvador Pilar, de la Quesería La Collada de Amieva, que se despiden tras treinta y ocho años elaborando artesanalmente el queso de Los Beyos. ¿Está este queso en peligro de extinción? En las noticias del rural nos centramos en los precios de la carne de vacuno con Javier Cuervo, hablamos con la emprendedora rural Jessica Álvarez, artesana cerera en Panes. Y cerramos con talento asturiano en femenino. Historias inspiradoras de mujeres que acercan los estudios “Steam” a estudiantes, tratando de reducir la brecha de género en determinadas profesiones. María Rivas, mujer, madre y directiva, nos cuenta su particular periplo en un campo tradicionalmente masculino

Con Carlos Bengoa desde San Sebastián nos vamos a Segura para hablar con Eneko Goiburu de la quesería agroturismo Ondarre. Con la colaboración del departamento de Sostenibilidad de la Diputación Foral de Gipuzkoa. www.donosticity.org En Facebook, grupo Donosti City, en Instagram y Twitter @donosti_city. En Youtube, Donosti City TV. Libro “Lo que tu tierra te cuenta”

Apicultores de España, Francia y Portugal protestaban este martes por la mañana en Madrid frente al edificio de la Comisión Europea, contra la entrada de «miel falsa, que obliga a apicultores nacionales a vender por debajo de los costes de producción» y la amenaza de Mercosur. Cambio para las Queserías de Campo y Artesanas: el radio de acción de los centros de transformación de pequeña capacidad se amplía a 100 kilómetros. La Red Española de Queserías de Campo y Artesanas ha anunciado la reciente modificación del Real Decreto 989/2022, que amplía la radio de acción de los centros de transformación de pequeña capacidad a 100 kilómetros. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha sacado a consulta pública el texto del proyecto de Orden por la que se establecen medidas específicas de protección en relación con la lengua azul.

08 03-12-24 Gastronomía: El mundo de los quesos, regionales, nacionales y extranjeros. ¿Cuales son los mejores?. Queserías

08 03-12-24 Gastronomía: El mundo de los quesos, regionales, nacionales y extranjeros. ¿Cuales son los mejores?. Queserías

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a José Luis Martin Afinador, nuestro catedrático del queso, junto a Luz María Ruiz, copropietaria, junto a su marido, de Quesería Qavium (Esparragosa de Lares en Badajoz). También a Francisco José Gutiérrez, área manager Madrid de Illy Café, para hablarnos de novedades. Además de nuestros colaboradores, Pedro Ureña y Miriam Garrido, nuestra arqueóloga culinaria, que nos hablará hoy de la relación entre espionaje y cocina.

En el concurso de quesos, además de técnicos especializados, el jurado también está formado por Daniel García (Zortziko), Sergio Ortiz de zarate (Zarate), Zigor Iturrieta (Txoriene) o Alex Duque (Alakrana), entre otros... En "Boulevard" hemos estado con Mikel Etxezarreta y Elixabete Arrillaga, de la Quesería Aizpea de Olaberri....

¿Sabías que ese queso que tienes en tu nevera puede venir de una cueva? En este episodio de Buena Huella vamos a daros hambre, y es que hablamos de quesos y descubrimos la ganadería regenerativa de la mano de César Campo, de la Quesería Javier Campo en la localidad de Tresviso, Cantabria. César nos cuenta cómo cambió su vida y decidió dedicarse a la actividad de su quesería familiar, una quesería que ha pasado de padres a hijos y que continúa en el s.XXI volviendo a las raíces de la ganadería tradicional, la que es más respetuosa con el campo y los animales y aporta un valor añadido a la leche. Además, nos explica cómo los quesos siguen madurando de la manera más antigua y orgánica, en las recónditas cuevas de las montañas cántabras.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Alberto Fernández Bombín, para hablar de tabernas. También a Pescaderias Coruñesas: Diego García Azpiroz, CEO de Pescaderías Coruñesas (Lhardy, Filandón, O´Pazo, Desde 1911) y Abel Valverde, jefe de sala Rte Desde 1911; y nuestro colaborador José Luis Martin Afinador que nos hablará de su visión de FROMAGO (12-15 septiembre en Zamora) y un proyecto muy interesante, con Aitor Lobato, maestro quesero y propietario de La Lleldiria (San Roque de Riomiera, Cantabria)

Testamos el tiempo en diferentes zonas de Asturias y hablamos de cómo el cambio climático afecta a nuestra decisión de dónde veranear, con oyentes y opinantes. Escuchamos los consejos de Fernando Ferrao, campeón de Asturias de Surf, que traslada al día a día las enseñanzas del mar. El dermatólogo Pablo Coto acaba con mitos y bulos de la psoriasis en verano. Nos detenemos en las rutas que ha preparado este verano la Fundación Oso. La oferta museística en la región es impresionante y hoy viajamos a Luanco al Museo Marítimo de Asturias. Nos pasamos por la III Muestra de Cine documental Musical de Gijón y cerramos programa con Aurelio López, Gerente de la Quesería Picurriellu.

Testamos el tiempo en diferentes zonas de Asturias y hablamos de cómo el cambio climático afecta a nuestra decisión de dónde veranear, con oyentes y opinantes. Escuchamos los consejos de Fernando Ferrao, campeón de Asturias de Surf, que traslada al día a día las enseñanzas del mar. El dermatólogo Pablo Coto acaba con mitos y bulos de la psoriasis en verano. Nos detenemos en las rutas que ha preparado este verano la Fundación Oso. La oferta museística en la región es impresionante y hoy viajamos a Luanco al Museo Marítimo de Asturias. Nos pasamos por la III Muestra de Cine documental Musical de Gijón y cerramos programa con Aurelio López, Gerente de la Quesería Picurriellu.

Sabor a Ávila: Quesería Valdecabras

Esther Muñoz responsable de Ibéricos Vegaseca y Raquel Arranz de Quesería de Sacramenia, nos informan sobre los que supone la feria de Cuéllar y su historia.

A sexta Feira do Queixo de Moeche integra este ano a primeira feira estatal da Red de Queserías de Campo y Artesanas "QueRed". Redobra así a súa aposta polo produto artesán, local e doutras comunidades. A feira comezará o sábado, dirixida só aos profesionais, pero o día grande será o domingo, día 17. A este encontro organizado polo Concello de Moeche, en colaboración con QueRed e a Deputación da Coruña, asistirán 38 queixarías da comarca, Galicia e o resto de España, ademais de 16 postos agroalimentarios. Durante toda a xornada haberá talleres para a xente nova, música, catas comentadas, demostracións culinarias, visitas guiadas ao castelo e un tren do queixo, que partirá ás 10.45 horas da estación de Ferrol con destino a Moeche.

La nueva edición de los “World Cheese Awards” (WCA 2023) ha distinguido con 7 medallas a Quesería de Albarracín. La ceremonia se celebró el pasado viernes 27 de octubre en la ciudad de Trondheim (Noruega), el concurso mundial por excelencia más importante en el sector del queso.

Quesos Artesanos de Letux es una empresa familiar, dirigida por Lourdes Artal.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomia (RAG) para hablarnos de los Premios Nacionales de Gastronomia; Bodega José Pariente; Quesería Zucca; Cervezas Mica; y nuestros colaboradores: Juanjo Tasquita y Pedro Ureña.

Ponemos a debate un nuevo tema y escuchamos las opiniones de oyentes y nuestra red de “opinantes” repartidos de oriente a occidente. Y entre tanto, mucha música y “arteonomía”, descubriendo arte en lugares insospechados con la ayuda del Director de Museo de Bellas Artes, Alfonso Palacios. Recordamos a “muyeres que inspiran” con la historiadora Arancha Margolles, hoy “Urraca la Asturiana”. Tratamos de comprender mejor nuestras emociones, hoy hablamos del “sincericidio” con nuestra psicóloga Cristina Suárez y descubrimos aplicaciones de móvil que nos dan dinero “por hacer cosas” de la mano de Lucía López. Charlaremos un rato con el jardinero encargado del Campo de San Francisco de Oviedo y con las impulsoras de la Quesería Redes, impulsoras del queso Casín. Y por si fuera poco, el equipo de La Radio es Mía seguimos con nuestra aventura épica: leer, mejor dicho, interpretarles, El Quijote.

Ponemos a debate un nuevo tema y escuchamos las opiniones de oyentes y nuestra red de “opinantes” repartidos de oriente a occidente. Y entre tanto, mucha música y “arteonomía”, descubriendo arte en lugares insospechados con la ayuda del Director de Museo de Bellas Artes, Alfonso Palacios. Recordamos a “muyeres que inspiran” con la historiadora Arancha Margolles, hoy “Urraca la Asturiana”. Tratamos de comprender mejor nuestras emociones, hoy hablamos del “sincericidio” con nuestra psicóloga Cristina Suárez y descubrimos aplicaciones de móvil que nos dan dinero “por hacer cosas” de la mano de Lucía López. Charlaremos un rato con el jardinero encargado del Campo de San Francisco de Oviedo y con las impulsoras de la Quesería Redes, impulsoras del queso Casín. Y por si fuera poco, el equipo de La Radio es Mía seguimos con nuestra aventura épica: leer, mejor dicho, interpretarles, El Quijote.

Ponemos a debate un nuevo tema y escuchamos las opiniones de oyentes y nuestra red de “opinantes” repartidos de oriente a occidente. Y entre tanto, mucha música y “arteonomía”, descubriendo arte en lugares insospechados con la ayuda del Director de Museo de Bellas Artes, Alfonso Palacios. Recordamos a “muyeres que inspiran” con la historiadora Arancha Margolles, hoy “Urraca la Asturiana”. Tratamos de comprender mejor nuestras emociones, hoy hablamos del “sincericidio” con nuestra psicóloga Cristina Suárez y descubrimos aplicaciones de móvil que nos dan dinero “por hacer cosas” de la mano de Lucía López. Charlaremos un rato con el jardinero encargado del Campo de San Francisco de Oviedo y con las impulsoras de la Quesería Redes, impulsoras del queso Casín. Y por si fuera poco, el equipo de La Radio es Mía seguimos con nuestra aventura épica: leer, mejor dicho, interpretarles, El Quijote.

Abrimos el programa hablando de economía con Celso Roces antes de viajar al pasado de la mano del historiador Álvaro Solano. A continuación, dentro del espacio del Relevo, además de la presencia habitual de Manu Espiña y Yolanda Vázquez contaremos como invitada especial con Natalia Lobeto, de la Quesería Redes, en Caso, para después conocer una nueva crónica desde la frontera con el productor de miel, Alberto Uría. Las historias de narración oral de Carlos Alba, la receta de Manu Espiña serán los siguientes contenidos de un programna que cerraremos con la música del asturiano Ramón Finca.

Abrimos el programa hablando de economía con Celso Roces antes de viajar al pasado de la mano del historiador Álvaro Solano. A continuación, dentro del espacio del Relevo, además de la presencia habitual de Manu Espiña y Yolanda Vázquez contaremos como invitada especial con Natalia Lobeto, de la Quesería Redes, en Caso, para después conocer una nueva crónica desde la frontera con el productor de miel, Alberto Uría. Las historias de narración oral de Carlos Alba, la receta de Manu Espiña serán los siguientes contenidos de un programna que cerraremos con la música del asturiano Ramón Finca.

Abrimos el programa hablando de economía con Celso Roces antes de viajar al pasado de la mano del historiador Álvaro Solano. A continuación, dentro del espacio del Relevo, además de la presencia habitual de Manu Espiña y Yolanda Vázquez contaremos como invitada especial con Natalia Lobeto, de la Quesería Redes, en Caso, para después conocer una nueva crónica desde la frontera con el productor de miel, Alberto Uría. Las historias de narración oral de Carlos Alba, la receta de Manu Espiña serán los siguientes contenidos de un programna que cerraremos con la música del asturiano Ramón Finca.

Se desperdicia agua potable por dos fugas de agua en la esquina de las calles Colima y Quesería de la colonia Oriental, en la ciudad de Colima.

En este programa vamos a hacer hincapié en el papel de la ganadería extensiva en ecológico, sobre la elaboración del queso ecológico en la que se conjugan los saberes tradicionales con la moderna tecnología Desde lo local Y la incidencia desde un punto de vista de gestión ambiental, valor social y de salud humana.

Los Miserables Autor: Víctor Hugo Primera Parte: Fantine Libro Segundo La caída Cap IV : Pormenores de las queserías de Pontarlier. Ahora, para dar una idea de qué ocurrió en esa mesa, no podríamos hacer nada mejor que transcribir aquí parte de una carta de la señorita Baptistine a la señora de Boischevron, que refiere con candorosa minuciosidad la conversación del presidiario y del obispo. ------ «... Aquel hombre no se fijaba en mí en absoluto. Comía con voracidad de hambriento. El caso es que, después de cenar, dijo: »—Señor cura, bendito de Dios, todo esto no deja de ser demasiado para mí, pero debo decir que los carreteros que no quisieron dejarme cenar con ellos comen mejor que usted. »Dicho sea entre nosotras, el comentario me escandalizó un poco. »Mi hermano contestó: »—Se cansan más que yo. »—No —contestó el hombre—, tienen más dinero que usted. Usted es pobre, bien lo veo. A lo mejor ni siquiera es cura. ¿Es usted cura? Ah, desde luego, si Dios fuera justo, sí que debería ser cura. »—Dios es más que justo —dijo mi hermano. »Añadió, inmediatamente después: »—Señor Jean Valjean, ¿a Pontarlier es adonde va? »—Con itinerario forzoso. »Creo que eso fue lo que dijo el hombre. Luego, siguió diciendo: »—Tengo que estar ya de camino mañana al amanecer. Es duro el viaje. Las noches son frías, pero de día hace calor. »—Va usted —añadió mi hermano— a una comarca buena. Mi familia se arruinó con la Revolución y me refugié, al principio, en Franche-Comté, donde viví cierto tiempo de la fuerza de mis brazos. Tenía buena voluntad. Encontré quehacer. Se puede elegir. Hay fábricas de papel, tenerías, destilerías, almazaras, fábricas de acero, fábricas de cobre, veinte fábricas de hierro por lo menos, cuatro de las cuales están en Lods, Châtillon, Audincourt y Beure y son muy importantes... »Creo que no me confundo y que ésos fueron los nombres que citó mi hermano; luego se interrumpió y se dirigió a mí: »—Mi querida hermana, ¿no tenemos parientes en esa zona? »Contesté: »—Teníamos, entre otros, al señor de Lucenet, que era capitán de las puertas de Pontarlier en el antiguo régimen. »—Sí —dijo mi hermano—, pero en 1793 nadie tenía ya parientes, teníamos sólo brazos para trabajar. Trabajé. Tienen, en la zona de Pontarlier, ahí donde va usted, señor Valjean, una industria completamente patriarcal; y deliciosa, querida hermana. Son las queserías de la región, a las que llaman por allí fruteras.

Después de 2 años de trabajo mano a mano del IMIDRA (Instituto Madrileño de investigación, desarrollo rural y agrario) y Quesería Jaramera, nace el primer probiótico MADRILEÑO, de Madrid para el mundo. Ya tienes nuevo alimento en tu lista de la compra, de dos sabores..... No tardes en visitar https://www.queseriajaramera.com/ y hacer tu pedido...... Invitados: @imidra_madrid @qjaramera https://www.queseriajaramera.com/ Nosotros: @chefcarlosruiz @chef.gordillo Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Te invitamos a escuchar una nueva clase de la sección "Turismo Emprendedor" liderado por la periodista Maria Estela Girardin, especialista en turismo y creadora del podcast Manda Fruta. Tema 5 | Wetripantu en Freire We txipantu - wiñol Txipantu o “paso de gallo” es uno de los eventos más importantes del calendario mapuche. Se celebra el 23 de junio y marca el regreso del Sol hacia la Tierra. Esta noche, la más larga del año, tendremos el honor de transmitir desde la comuna de Freire, corazón de la Araucanía chilena. Será la ocasión perfecta para contarles del comienzo de Campo Millary, el novísimo emprendimiento familiar con el que el chef mapuche Juan Carlos Quiñemán, regresa a su tierra. Su cocina nos conectará con el café de trigo, la carne de caballo y el muday. También se nos sumarán otros sabores: las cecinas y ajíes de Norma Catrián de Cecinas Kimey; los quesos de Patricia Huinca de Quesería Kimey y la Cerveza Toltén de los hermanos Osorio. Así se disfruta Freire en invierno. En verano, Freire se luce con la pesca recreativa del chinook. Pero eso lo dejaremos pendiente para otro solsticio. Links: Campo Millary @campo_millary @jcquineman / Cecinas Kimey @cecinaskimey / Facebook Quesos Kimey: kimeytradicionfamiliar/ Cerveza Toltén @cervezatolten / @munifreire Tips de Emprendedor Turístico Cerrar y renovar: El Wetripantu muestra cómo la tierra tiene ciclos y se renueva. Así mismo, un negocio turístico también debe renovarse. Así es que ya sea con cierre completo o parcial, revisa la posibilidad de aprovechar la baja temporada para hacer mejoras y arreglos. Puede ser la renovación de la carta de postres; retapizar los muebles; capacitar a tu equipo; buscar nuevas alianzas o darte vacaciones. Ponte un propósito y haz que la renovación de la Tierra renueve también tus energías emprendedoras. Tú eliges tu cliente: Cuando un negocio recién comienza, es comprensible que gane la ansiedad de aceptar todo: cualquier horario, cualquier petición del visitante o cliente y al final, las convicciones iniciales flaquean y ya no sabes ni por qué querías abrir tu negocio ni dedicarte al turismo. Parte de esta desilusión y agotamiento se debe a que, en la ansiedad de complacer a todos, has dejado de elegir el huésped o el cliente que quieres atraer. Toma una pausa y piensa: ¿quiero huésped de 1 sola noche? ¿Quiero tener restaurant abierto los fines de semana o solo almuerzo? ¿Con reserva o sin reserva? ¿Delegaré la logística de traslados? ¿Sacaré patente de restaurant o sala de eventos? ¿Aceptaré grupos de 4 ó 12 personas? ¿Seré inclusivo? Nada es bueno ni malo, pero enfocarte y no ceder ante la ansiedad, es un asunto de primera importancia. ------- Esta clase en formato podcast es parte de un curso que forma parte de la malla de estudios del Segundo Semestre 2022 comprendido entre el 21 de marzo y el 30 de julio, mediante conversaciones que sostienen distintos profesores de la Academia de Emprendedores con el alumno Leo Meyer. Adem Latam es la comunidad de la Academia de Emprendedores Más información en www.ademlatam.com | En Instagram somos @ademlatam --- Send in a voice message: https://anchor.fm/ademlatam/message

El presidente de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (AQUAL), de la Federación de Asociaciones Agropecuarias y Pesqueras de Lanzarote y vicepresidente de la Asociación Empresarial de Ganadería e Industrias Lácteas de Canarias, Omar Viña, lanza un "SOS" por el reparto del REA.

Salir en los medios de comunicación no es misión imposible y en este episodio te lo demostramos con Arantxa García de GV Comunicación, nuestra nueva maestra de la presencia en prensa. Elaborar una información que sea noticiable y atractiva para que un periodista quiera publicar nuestra movida (sin desembolsar dineros...) resulta sencillo si sabes cómo. Arantxa y Tam, las dos periodistas, nos desvelan un término para el cuadernito que cambiará la manera de comunicar nuestra movida: las 5ws y cómo utilizarlas para elaborar una nota de prensa para enviar a los medios. Y para que no te resulte complicado, hacemos los deberes en vivo. Belén, de La Manitas de Sacramenia, hace la nota de prensa sobre su marca. Y Raquel, de Quesería Artesanal de Sacramenia, sobre su nuevo producto: el primer yogur artesano elaborado con leche de burra protegida de España. ¡Casi ná! Un episodio revelador que te ayudará a cambiar el chip sobre qué es lo importante a la hora de comunicar tu chiringuito rural. Y todo esto entre risas de esas que nos vienen de lujo. Recuerda: no sirve de nada tener ese producto o servicio maravilloso que tú tienes en tu pueblo si no sabes contarle al mundo sus lindezas. Si quieres saber más sobre cómo comunicar tu negocio rural en lo digital, pásate por ereslarepera.com y apúntate a la gacetilla, nuestra newsletter ruralista. ¡Nos escuchamos, titi!

La compañía “Queserías Entrepinares” y Fundación ONCE han firmado un nuevo acuerdo Inserta para incorporar a la plantilla de este grupo de alimentación a 15 nuevos trabajadores con discapacidad en los próximos 3 años.   Escuchar audio

En los World Cheese Award, los premios internacionales que reconocen los mejores quesos del mundo, la quesería El Roano ha sido reconocida con cuatro galardones: medalla de oro por su crema de queso azul, medallas de plata para el queso curado de leche cruda y el queso semicurado al aceite de oliva y medalla de bronce por su queso semicurado a la pimienta.Alimer también ha participado en esta edición consiguiendo una medalla de plata por su queso 'Cachota' y una medalla de bronce por su queso curado de cabra.Y la quesería La Zarcillera también ha triunfado en esta edición, consiguiendo una medalla de plata por su queso 'El Fino' y otra de bronce por 'El Hechizo'.Esta tarde hablamos con Alfonso Martínez y los gerentes de las queserías El Roano y La Zarcillera, Pedro Roano y Alfonso Pérez, respectivamente.

Buenos días y buena Ciencia con el CSIC….Hoy …. “Nuestros quesos y nuestra ciencia alimentaria” con… Baltasar Mayo, es profesor de investigación del CSIC en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias- IPLA en Villaviciosa. Javier del Valle, secretario desde su fundación en junio de 2013 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Juan Riera, es biólogo y ha desarrollado su carrera profesional en multinacionales del sector quesero y, en los últimos 8 años en la primera multinacional láctea mundial, Lactalis, como director industrial de la división de quesos en España. Ernesto Madera, es quesero de la Quesería Rey Silos, ejemplo de quesería tradicional. Cecilia Díaz-Méndez, catedrática de Sociología de la Universidad de Oviedo. Dirige varios proyectos orientados al análisis de los cambios en los hábitos alimentarios.

Buenos días y buena Ciencia con el CSIC….Hoy …. “Nuestros quesos y nuestra ciencia alimentaria” con… Baltasar Mayo, es profesor de investigación del CSIC en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias- IPLA en Villaviciosa. Javier del Valle, secretario desde su fundación en junio de 2013 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Juan Riera, es biólogo y ha desarrollado su carrera profesional en multinacionales del sector quesero y, en los últimos 8 años en la primera multinacional láctea mundial, Lactalis, como director industrial de la división de quesos en España. Ernesto Madera, es quesero de la Quesería Rey Silos, ejemplo de quesería tradicional. Cecilia Díaz-Méndez, catedrática de Sociología de la Universidad de Oviedo. Dirige varios proyectos orientados al análisis de los cambios en los hábitos alimentarios.

Buenos días y buena Ciencia con el CSIC….Hoy …. “Nuestros quesos y nuestra ciencia alimentaria” con… Baltasar Mayo, es profesor de investigación del CSIC en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias- IPLA en Villaviciosa. Javier del Valle, secretario desde su fundación en junio de 2013 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Juan Riera, es biólogo y ha desarrollado su carrera profesional en multinacionales del sector quesero y, en los últimos 8 años en la primera multinacional láctea mundial, Lactalis, como director industrial de la división de quesos en España. Ernesto Madera, es quesero de la Quesería Rey Silos, ejemplo de quesería tradicional. Cecilia Díaz-Méndez, catedrática de Sociología de la Universidad de Oviedo. Dirige varios proyectos orientados al análisis de los cambios en los hábitos alimentarios.

Con Carlos Bengoa desde San Sebastián nos vamos hasta Idiazabal para hablar con Olatz Aranburu del queso denominación origen Idiazabal y la Quesería Aranburu. www.donosticity.org En Facebook, grupo Donosti City, en Instagram y Twitter @donosti_city. En Youtube, Donosti City TV. Libro “20 rutas fascinantes por el País Vasco”. Si usas nuestra app móvil para escuchar este podcast podrás: Geolocalizar el podcast. para que cuando pases por un lugar un podcast aparezca en tu móvil y puedas escuchar la historia y lugares secretos de ese destino. Ayudar a tu podcaster favorito. Si es tu favorito también es el nuestro y se lo marcas así al registrarte, le pagaremos para que siga creando contenido para ti. Y mucho más de forma gratuita. Por ejemplo, no tendrás que escuchar publicidad de audio al comienzo de los podcasts... Descarga la app aquí http://onelink.to/radioviajera

Conexión Interior - Conocemos a Isabel Rodríguez del Establecimiento Los Vientos, quesería artesanal by En Perspectiva

Quesería Soloitza de Arespalditza-Ayala (Araba). Balance de los daños causados por las trombas de lluvia y granizo en fincas de cultivo de Araba y Nafarroa. Cuidados a las plantas orquídeas. Proyecto Nitralda. ...

En julio iniciará la transformación en queso y yogurt de parte de la producción lechera de su explotación de vacuno familiar en una nueva apuesta por un proyecto integral...

Hay mujeres guerreras… y Alejandra Castillo Malo Juvera. Después de haber trabajado como publirrelacionista (PR) durante más de 20 años para las transnacionales más reconocidas (Nike, Cuervo, Metlife y Lenovo, entre muchas otras), optó por llevar el marketing de la empresa familiar: la Quesería La Vaca Feliz, que vende más de 100 quesos artesanales y productos gourmet a través de redes sociales y sus dos tiendas físicas (ambas ubicadas en el pueblo mágico Peña de Bernal, Querétaro). Mamá, esposa, amiga, emprendedora, PR, influencer. En este episodio, Ale revela cuáles son sus mantras en los negocios y qué herramientas utilizó para salir adelante luego de la sorpresiva muerte de su mamá. ¡Asegúrate de darle Follow en Instagram! @yosoylacastigo @lavacafeliz.bernal 

Familias del boulevard Tonila-Guadalajara, en la comunidad de Quesería piden la poda de ramas de una higuera de más de 30 metros de altura. Temen que estás puedan caer sobre sus negocios y hogares durante las lluvias.

Alejandro Castillo, Director General, y Alejandra Castillo, Chief Marketing Officer, de la quesería "La vaca feliz" de Peña de Bernal, Querétaro, nos presentan una cata de quesos exquisitos de la región de Peña de Bernal y nos hablan sobre su producción e historia; nuestro querido colaborador Alejandro Piscitelli, Filósofo argentino especializado en los nuevos medios, nos dice cómo podemos pensar a largo plazo en un mundo a corto plazo, todo esto y más con Eddy Warman de Noche.

Iniciamos el programa dando un repaso a la economía para luego hablar de espectáculos teatrales con el director del Teatro de la Maestranza de Sevilla, Javier Menéndez. Después conoceremos más nociones básicas de la Llingüa asturiana y en el Relevo, descubriremos la Quesería Lazana de Las Regueras de la mano de su propietario, David Fernández.

Iniciamos el programa dando un repaso a la economía para luego hablar de espectáculos teatrales con el director del Teatro de la Maestranza de Sevilla, Javier Menéndez. Después conoceremos más nociones básicas de la Llingüa asturiana y en el Relevo, descubriremos la Quesería Lazana de Las Regueras de la mano de su propietario, David Fernández.

Iniciamos el programa dando un repaso a la economía para luego hablar de espectáculos teatrales con el director del Teatro de la Maestranza de Sevilla, Javier Menéndez. Después conoceremos más nociones básicas de la Llingüa asturiana y en el Relevo, descubriremos la Quesería Lazana de Las Regueras de la mano de su propietario, David Fernández.

Iniciamos el programa dando un repaso a la economía para luego hablar de espectáculos teatrales con el director del Teatro de la Maestranza de Sevilla, Javier Menéndez. Después conoceremos más nociones básicas de la Llingüa asturiana y en el Relevo, descubriremos la Quesería Lazana de Las Regueras de la mano de su propietario, David Fernández.

Comenzamos hablando de economía con el vicedecano del Colegio de Economistas de Asturias, Abel Fernández. Entrevistaremos al astrofísico y asesor del Banco Mundial, Bruno Sánchez-Andrade Nuño y en el Relevo hablaremos de las primeras piezas de queso cabrales elaboradas con sello ecológico por la Quesería Asiegu.

Comenzamos hablando de economía con el vicedecano del Colegio de Economistas de Asturias, Abel Fernández. Entrevistaremos al astrofísico y asesor del Banco Mundial, Bruno Sánchez-Andrade Nuño y en el Relevo hablaremos de las primeras piezas de queso cabrales elaboradas con sello ecológico por la Quesería Asiegu.

Comenzamos hablando de economía con el vicedecano del Colegio de Economistas de Asturias, Abel Fernández. Entrevistaremos al astrofísico y asesor del Banco Mundial, Bruno Sánchez-Andrade Nuño y en el Relevo hablaremos de las primeras piezas de queso cabrales elaboradas con sello ecológico por la Quesería Asiegu.

Comenzamos hablando de economía con el vicedecano del Colegio de Economistas de Asturias, Abel Fernández. Entrevistaremos al astrofísico y asesor del Banco Mundial, Bruno Sánchez-Andrade Nuño y en el Relevo hablaremos de las primeras piezas de queso cabrales elaboradas con sello ecológico por la Quesería Asiegu.

Clara es una de esas personas llenas de luz. Ella, junto a su pareja Adrián, han fundado Formaje, una empresa que nace para promover la excelencia del queso artesano, además de querer fomentar su valor cultural y facilitar el acceso a su consumo. Y, digo luz, porque tener una persona en frente, compartiendo contigo una conversación de una forma tan serena y segura de si misma, llena de vida y da sentido a su proyecto. Clara nos cuenta en este episodio cómo se puede pasar de no tener gran vocación por el queso, a priori, a montar lo que es ahora, Formaje, debido a su amor por la artesanía quesera. Te invito a conocer este mundo tan interesante de otro tipo de fermentados, que como fundadora de una empresa de fermentados, ¡me fascina!   TO THE POINT 2:05 Conoce a Clara 6:55 ¿Por qué el queso? 11:20 Adiós a la universidad 14:20 Cuéntame sobre Quesería Cultivo 16:25 La separación empresarial sin dramas 20:00 New proyect 21:15 ¿Qué es Formaje? 23:45 ¿Qué se considera artesanía quesera? 25:35 Cómo se diferencia un buen queso 30:00 ¿Porque la palabra Formaje? 32:33 ¿Se puede trabajar con tu marido? 35:55 El fantástico mundo de los fermentados 40:25 Y, tú, ¿comes queso todos los días? 41:52 Clara y la moda 47:13 ¿Cuáles son tus proyectos a futuro? 49:40 Referentes 52:47 Libros favoritos   PARA MÁS INFORMACIÓN   LIBROS Harry Potter, J. K. Rowling Una habitación propia, Virginia Woolf La casa de los espíritus, Isabel Allende   PROYECTOS Formaje   ENCUENTRA A CLARA Instagram Columna Smoda  

Programa 169 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Sexta Temporada 5+1. Comenzamos hablando con Rocío Márquez, directora del concurso internacional de vinos ecológicos Ecoracimo, concurso que se celebra en el Castillo de Montilla, Rocío nos comparte los vinos premiados dentro de Andalucía. Continuamos con Pepe Castillo, Presidente de la Cooperativa Albariza de Trebujena, su vino ecológico Terralba es el vino ecológico mejor puntuado en la edición de Ecoracimo 2020. Para terminar presentamos la Quesería Pajarete de la mano de uno de sus fundadores José Luis Holgado, un referente del mundo del queso desde Cádiz Con Fran León.

Programa 169 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Sexta Temporada 5+1. Comenzamos hablando con Rocío Márquez, directora del concurso internacional de vinos ecológicos Ecoracimo, concurso que se celebra en el Castillo de Montilla, Rocío nos comparte los vinos premiados dentro de Andalucía. Continuamos con Pepe Castillo, Presidente de la Cooperativa Albariza de Trebujena, su vino ecológico Terralba es el vino ecológico mejor puntuado en la edición de Ecoracimo 2020. Para terminar presentamos la Quesería Pajarete de la mano de uno de sus fundadores José Luis Holgado, un referente del mundo del queso desde Cádiz Con Fran León.

En esta ocasión, Pecados Veniales descubre: - Liceo Capital Advisors: - Quesería Mendoza Comienza un nuevo programa de Pecados Veniales: - Liceo Capital Advisors: Hemos entrevistado a Jorge López, Director y Socio fundador de Liceo Capital Advisors. Un pequeño banco de inversión, que asesora a pequeñas y medianas empresas, familiares. Entre sus servicios esta la compra apalancada (leveraged buyouts LBOS), auditoria financiera, (due diligences y cómo debe llevarla a cabo una PYME, etc. - Quesería Mendoza: En Pecados Veniales, hemos descubierto un poco de nuestra gastronomía artesanal española, en Castellar de Santiago, Ciudad Real. Hemos entrevistado a Lourdes Velasco, 4ª generación de fabricantes queseros. Lourdes nos cuenta que producen los quesos a mano y la materia prima principal de sus quesos de oveja, también la crían y controlan ellos. Por lo que la calidad de sus productos esta garantizada, tras 30 años de experiencia. Escucha como crean estos magníficos productos y donde puedes conseguirlos. Programa realizado por Ramón Biosca, Alfonso Escámez y Vicente Alonso.

En Pecados Veniales, hemos descubierto un poco de nuestra gastronomía artesanal española, en Castellar de Santiago, Ciudad Real. Hemos entrevistado a Lourdes Velasco, 4ª generación de fabricantes queseros. Lourdes nos cuenta que producen los quesos a mano y la materia prima principal de sus quesos de oveja, también la crían y controlan ellos. Por lo que la calidad de sus productos esta garantizada, tras 30 años de experiencia. Escucha como crean estos magníficos productos y donde puedes conseguirlos.

Esta granja del valle vizcaíno de Arratia, elabora desde 1999 quesos con leche cruda de sus propias cabras, y que trabajan en colaboración con el programa Gaztaberri para mejorar su producto...

Cuando llega el fin de semana, llega la hora de viajar a través de la radio en Rpa, en “Un buen día para viajar” Empezamos con nuestros colaboradores habituales en la primera hora viajera, Rafa Teston de La Buena Letra nos trae dos libros de carácter viajero, y es que Rafa nos lo cuenta muy bien. Sara Moro no le va a la zaga, y nos lleva de recorrido virtual por las salas del Bellas Artes de Asturias. Sólo digo que la imagen de Cristo será clave en los dos cuadros que nos trae Sara. Y cerrando hora, Francisco Borge nos hace una segunda sección de Santianes de Pravia. ¿Cómo era la religiosidad de Asturias en sus albores como reino? ¿Es obra de Silo realmente Santianes? Estas preguntas y muchas más nos las resolverá nuestro amigo Francisco. Será el turno, iniciando segunda hora, de Noel Rodríguez de Jarascada que nos llevará de ruta montañera por Picos de Europa. Rosa Fernández guía y guardesa de La Colegiata de San Pedro de Teverga, nos hablará de las míticas momias que allí se custodian, y de su enigmática historia. Y Jessica López, propietaria de la Quesería Main en Sotres, nos sumerge en la historia del mítico Quesu Cabrales. Menudo menú, nunca mejor dicho, en Rpa. Hay que escucharlo.

Cuando llega el fin de semana, llega la hora de viajar a través de la radio en Rpa, en “Un buen día para viajar” Empezamos con nuestros colaboradores habituales en la primera hora viajera, Rafa Teston de La Buena Letra nos trae dos libros de carácter viajero, y es que Rafa nos lo cuenta muy bien. Sara Moro no le va a la zaga, y nos lleva de recorrido virtual por las salas del Bellas Artes de Asturias. Sólo digo que la imagen de Cristo será clave en los dos cuadros que nos trae Sara. Y cerrando hora, Francisco Borge nos hace una segunda sección de Santianes de Pravia. ¿Cómo era la religiosidad de Asturias en sus albores como reino? ¿Es obra de Silo realmente Santianes? Estas preguntas y muchas más nos las resolverá nuestro amigo Francisco. Será el turno, iniciando segunda hora, de Noel Rodríguez de Jarascada que nos llevará de ruta montañera por Picos de Europa. Rosa Fernández guía y guardesa de La Colegiata de San Pedro de Teverga, nos hablará de las míticas momias que allí se custodian, y de su enigmática historia. Y Jessica López, propietaria de la Quesería Main en Sotres, nos sumerge en la historia del mítico Quesu Cabrales. Menudo menú, nunca mejor dicho, en Rpa. Hay que escucharlo.

Cuando llega el fin de semana, llega la hora de viajar a través de la radio en Rpa, en “Un buen día para viajar” Empezamos con nuestros colaboradores habituales en la primera hora viajera, Rafa Teston de La Buena Letra nos trae dos libros de carácter viajero, y es que Rafa nos lo cuenta muy bien. Sara Moro no le va a la zaga, y nos lleva de recorrido virtual por las salas del Bellas Artes de Asturias. Sólo digo que la imagen de Cristo será clave en los dos cuadros que nos trae Sara. Y cerrando hora, Francisco Borge nos hace una segunda sección de Santianes de Pravia. ¿Cómo era la religiosidad de Asturias en sus albores como reino? ¿Es obra de Silo realmente Santianes? Estas preguntas y muchas más nos las resolverá nuestro amigo Francisco. Será el turno, iniciando segunda hora, de Noel Rodríguez de Jarascada que nos llevará de ruta montañera por Picos de Europa. Rosa Fernández guía y guardesa de La Colegiata de San Pedro de Teverga, nos hablará de las míticas momias que allí se custodian, y de su enigmática historia. Y Jessica López, propietaria de la Quesería Main en Sotres, nos sumerge en la historia del mítico Quesu Cabrales. Menudo menú, nunca mejor dicho, en Rpa. Hay que escucharlo.

Cuando llega el fin de semana, llega la hora de viajar a través de la radio en Rpa, en “Un buen día para viajar” Empezamos con nuestros colaboradores habituales en la primera hora viajera, Rafa Teston de La Buena Letra nos trae dos libros de carácter viajero, y es que Rafa nos lo cuenta muy bien. Sara Moro no le va a la zaga, y nos lleva de recorrido virtual por las salas del Bellas Artes de Asturias. Sólo digo que la imagen de Cristo será clave en los dos cuadros que nos trae Sara. Y cerrando hora, Francisco Borge nos hace una segunda sección de Santianes de Pravia. ¿Cómo era la religiosidad de Asturias en sus albores como reino? ¿Es obra de Silo realmente Santianes? Estas preguntas y muchas más nos las resolverá nuestro amigo Francisco. Será el turno, iniciando segunda hora, de Noel Rodríguez de Jarascada que nos llevará de ruta montañera por Picos de Europa. Rosa Fernández guía y guardesa de La Colegiata de San Pedro de Teverga, nos hablará de las míticas momias que allí se custodian, y de su enigmática historia. Y Jessica López, propietaria de la Quesería Main en Sotres, nos sumerge en la historia del mítico Quesu Cabrales. Menudo menú, nunca mejor dicho, en Rpa. Hay que escucharlo.

Hacemos balance de la campaña con los ganadores del XXXVII. Concurso de Queso de Pastor de Euskal Herria y de la XXXIII. del Concurso de Quesos 'Ordizia Txapeldun' respectivamente ...

Balnace de la campaña de la DOP Pimiento Piquillo de Lodosa. Jornada para la identificación del momento idóneo de recolección de las aceitunas de la variedad arróniz aceitunas en Rioja Alavesa y previsión de la campaña. Queserías La Leze e Ipiñaburu, en el top del queso en 2020.Tendencias en flores para Todos los Santos y Difuntos con Edurne Basterra. ...

Una de los sabores que nos caracteriza en la mesa es la variedad de quesos... hoy con la Quesería Hoya del Cura de Arico y la cocina fusión que nos presenta el Restaurante Casa Vieja desde La Matanza con @joamwalo en @ladiezradio

María José Bayón nos cuenta una historia entrañable, llena de casualidades , que acaba en amistad para presentarnos el tradicional queso de pata de mulo y un delicioso queso azul hecho a partir de la leche de oveja de la quesería artesana Los Payuelos. Y Marisol Posada decide dejarnos un delicioso y dulce sabor de boca con dos recetas exquisitas: El bizcocho estilo Riaño y la crema de limón.

María José Bayón nos cuenta una historia entrañable, llena de casualidades , que acaba en amistad para presentarnos el tradicional queso de pata de mulo y un delicioso queso azul hecho a partir de la leche de oveja de la quesería artesana Los Payuelos. Y Marisol Posada decide dejarnos un delicioso y dulce sabor de boca con dos recetas exquisitas: El bizcocho estilo Riaño y la crema de limón.

En las primeras citas vinculadas al Monasterio de Santo Toribio de Liébana en época medieval, ya se hablaba de que el queso se empleaba en la zona como forma de pago. Hacemos parada en Baró, un pueblo pequeño situado en el Valle de Camaleño, en Liébana. Allí, desde hace más de tres décadas, Isabel Casares y su marido Jose Antonio gestionan la Quesería Baró. Elaboran quesos con Denominacion de Origen "Quesucos de Liebana" y quesos artesanos de las variedades de queso con leche de cabra, queso con leche de vaca y cabra, queso con leche de vaca, oveja y cabra, y queso con leche de oveja

En las primeras citas vinculadas al Monasterio de Santo Toribio de Liébana en época medieval, ya se hablaba de que el queso se empleaba en la zona como forma de pago. Hacemos parada en Baró, un pueblo pequeño situado en el Valle de Camaleño, en Liébana. Allí, desde hace más de tres décadas, Isabel Casares y su marido Jose Antonio gestionan la Quesería Baró. Elaboran quesos con Denominacion de Origen "Quesucos de Liebana" y quesos artesanos de las variedades de queso con leche de cabra, queso con leche de vaca y cabra, queso con leche de vaca, oveja y cabra, y queso con leche de oveja

Conversaremos con Alexandra Mizrachi, la fundadora de Casa Planta – primera quesería vegana de Centroamérica acerca de su motivación para abrir Casa Planta, sus aprendizajes cómo emprendedora y sus planes para el futuro

El Gobierno relanza la Ley de Cambio Climático en pleno estado de alarma. ¿Supondrá una nueva vía de salida de esta crisis más respetuosa con el medio ambiente? Analizamos las claves de este proyecto en Climática, la sección en colaboración con La Marea. ¿Tendrá la “nueva normalidad” más soberanía alimentaria? Ya se puede ir a las huertas de todo el país así que viajamos con Biela y Tierra para entender por qué la ganadería extensiva es fundamental para mantener agroecosistemas sostenibles y conocer el impacto de la ganadería intensiva en nuestro territorio. Para ello hablamos con la pastora María Bueno, de Quesería Bajo el Roble, con la Escuela de Pastores Asociación Campo Adentro, con la Cooperativa Apisquillos, en plena transhumancia de la Casa de Campo a la sierra de Madrid, y con Sabor Transhumante. De postre, entrevista y directo con María José Llergo con su nuevo disco “Sanación”. __ Existimos gracias a las aportaciones de los y las oyentes. Hazte productora o productor de Carne Cruda. Defiende tu altavoz en: en http://carnecruda.es/hazte_productor/

El Gobierno relanza la Ley de Cambio Climático en pleno estado de alarma. ¿Supondrá una nueva vía de salida de esta crisis más respetuosa con el medio ambiente? Analizamos las claves de este proyecto en Climática, la sección en colaboración con La Marea. ¿Tendrá la “nueva normalidad” más soberanía alimentaria? Ya se puede ir a las huertas de todo el país así que viajamos con Biela y Tierra para entender por qué la ganadería extensiva es fundamental para mantener agroecosistemas sostenibles y conocer el impacto de la ganadería intensiva en nuestro territorio. Para ello hablamos con la pastora María Bueno, de Quesería Bajo el Roble, con la Escuela de Pastores Asociación Campo Adentro, con la Cooperativa Apisquillos, en plena transhumancia de la Casa de Campo a la sierra de Madrid, y con Sabor Transhumante. De postre, entrevista y directo con María José Llergo con su nuevo disco “Sanación”. __ Existimos gracias a las aportaciones de los y las oyentes. Hazte productora o productor de Carne Cruda. Defiende tu altavoz en: en http://carnecruda.es/hazte_productor/

Invitados al programa: ???? El Guardian de los Sabores (Miquel Balcells) de Guzmán Gastronomía - Principal distribuidora global de productos gastronómicos a nivel global, capaces de servir con los mejores productos a Estrellas Michelín y a residencias y hospitales. ???? Marc Martí de Triticum Bread Lovers - Especialistas en la elaboración de pan de alta calidad para hostelería. ???? Bodegas Robles - Bodega andaluza especialistas, piñonera en la producción de viticultura ecológica. ¿Cómo sobreviven las bodegas de nuestro país con restaurantes y bares cerrados? ???? Manuel Otero de O PERCEBEIRO - Empresa gallega especializada en la comercialización de pescados, mariscos, bivalvos y otros productos del mar gallegos y de máxima calidad que sirven a más de 500 restaurantes en toda España. ???? Fernando Fregeneda de Quesería La Antigua - Con queso pan y vino se anda el camino, pero con Coronavirus parece que ya no hay camino. ¿Cómo se reinventa una empresa familiar de tradición especializada en la producción de quesos?

Quesería artesana de la Tía Maritxuen el Valle navarro de Olagüe. Fusión de las cooperativas agrarias Garlan y Sagral. Explotación hortícola Hnos. Meabe-Ugarte en Derio. ...

Invitados al programa: Guillermo Penso, director de Otazu David Magán Artista visual o plástico Javier Brichetto, chef restaurante Piantao Fernando Fregeneda, propietario de Quesería La Antigua y maestro quesero

PODCAST PREVIAMENTE PUBLICADO EN SOUNDCLOUD EL 27/11/2018, Y EN YOUTUBE EL 14/12/2018. En la tercera edición de nuestro intento de podcast, hablamos de animés para minitas, es decir, del shoujo, y de por qué Sailor Moon nos traumó a todes les niñes de los 90, o no. Links de interés: Harém en anime: https://es.wikipedia.org/wiki/Harem_(g%C3%A9nero) El tabú otaku: Fujoshi y los extraños placeres de una mujer “podrida”: http://xiahpop.com/fujoshi "¿Chica ruda? ¿O damisela en peligro?": Sabrina' Viernes de Panqué 1x2 (Parte 4), de Salem Saberhagen: https://youtu.be/Z7DEdKejWB8 Animés mencionados: Universo CLAMP: Sakura Card Captor, xxx-Holic, Tsubasa Word Chronicle, Chobits, Clover. Sailor Moon (Transformaciones de todas las Sailor Scouts, de Joe Coleman: https://youtu.be/--Q08BcDkcI ) Super Cerdita (Opening y Ending (Latino) Fox Kids 1999-2004, de Roxzana Reversyde: https://youtu.be/1s76MlyqDTc ) Ouran High School Host Club Watashi ga Motete Dousunda El Libro de Amigos de Natsume (Natsume Yūjin-Chō) NANA Utena, la chica revolucionaria (Shōjo Kakumei Utena) MÚSICA DE FONDO: Rose, Anna Tsuchiya (OP Nana) Shiss, Last Alliance (ED Ouran High School Host Club) Rashiku' Ikimasho, Meu (2do ED Sailor Moon) Rewind, Minori Suzuki (2do ED Sakura Card Captor: Clear Card) 19sai, Suga Shikao (1er OP xxxHolic) Carta capturada, OST Card Captor Sakura Spice, Tokyo Karan Koron (1er ED Shokugeki No Souma) Tomoshibi no Manimani, Nao Tōyama (OP Kakuriyo no yadomeshi) Shiny Ray, YURiKA (1er OP Little Witch Academia) Get Into My Heart, Miyavi (OP Tsukumogami Kashimasu) Ai Kotoba, Sakura Merry Men (2do ED Sekaiichi Hatsukoi) Sekai de Ichiban Koishiteru, Shuuhei kita (1er OP Sekaiichi Hatsukoi) Loop, Maaya Sakamoto (1er ED Tsubasa Reservoir Chronicle) Tema de Sailor Urano y Neptuno, OST Sailor Moon Super MitchiriNeko March

Hoy celebramos el comienzo de agosto con una exquisita tabla que nos trajo Aldo, directamente de Quesería Italia!! Un popurrí de exquisiteces y diversos temas dignos de una conversación entre amigos. Solo nos faltó el vinito pero no acostumbramos a beber antes del medio día...los jueves.

Entrevista a Quim Vicent, Osteópata, PsicoNeuroinmunólogo y Posturólogo, docente, conferenciante y director de la clínica Arvila Magna, autor del libro “Aprende a escuchar tu cuerpo, Osteopatía, Postura y Salud” de ediciones integral. María Jesús Fernández, propietaria y fundadora de la "Quesería Ecológica Los Tiemblos", de elaboración de quesos y yogures ecológicos en el corazón de los Valles Pasiegos, San Pedro del Romeral. Fernando Cabal , director de Mandala Ediciones nos presenta lass novedades de Octubre.Micro-espacios con Supermercados Ecológicos Naturasí, La Huerta de Amparo y Rte. Vegetariano Ceres. Nos despedimos con la sabia voz de Emilio Carrillo y sus reflexiones mágicas del proyecto "Consciencia y Distopía".

Ciao, #Modena! Este podcast de viaje sigue camino: #EnModoAvión llega a la región de Emilia-Romagna. ¿Qué probamos, qué hicimos y qué encontramos abierto en este pueblo ciudad? Te lo contamos acá. Además, aprovechamos que teníamos WiFi y aliviamos nuestra abstinencia de Netflix. En serio. Vimos Mindhunter, Big Mouth y The Meyerowitz Stories (New and Selected). ¡Escuchanos por acá!

 Glosario #EnModoAvion * Museo Casa Enzo Ferrari * Osteria Francescana * Mercado Albinelli * Quesería productora de Parmigiano Reggiano (http://www.caseificio4madonne.it/en/) * Trattoria Il Fantino ¿Qué vimos?
 Todo en #Netflix: * Mindhunter * The Meyerowitz Stories (New and Selected) * Big Mouth —————— #viajeros #podcast #podcasteros #podcastdeviaje #podcastenespañol #turistas #nomadasdigitales #digitalnomad #viajeroslatinos #argentinosporelmundo #wanderlust #ondemand #podcasting