Podcasts about smws

DARRA MÅNDE NITROSAMINERNA. Vi har doktor Magnus Hillman i podden och nu nördas det loss på allvar. Nitrosaminer, anaeroba förhållanden för mer sprit, estrar, maillardreaktion och … en irländsk whiskey på det. Era poddare bugar i nördvördnad. Vad var det i glaset? Magnus Hillman njöt av en Yellow Spot, irländsk single pot still från Midleton: https://midletondistillerycollection.com/spot-whiskeys/yellow-spot-product/ Jeroen hade Jameson single pot still: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/irish-distillers-53401/ David hade SMWS 48.160, ”Ode to the worm tub”, en Balmenach: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/233006 Länkar från Magnus Hillman! Anaeroba förhållanden skapar etanol Reid, S., Speers, A., Lumsden, W., Willoughby, N., & Maskell, D. (2024). The influence of yeast format and pitching rate on Scotch malt whisky fermentation kinetics and congeners. Journal of the Institute of Brewing, 129(2), 110-127. https://doi.org/10.58430/jib.v129i2.18 Flytande jäst har visat sig ha en signifikant kortare lag-phase jämfört med torkad jäst, men hade längre total jäsningstid på grund av en långsammare exponentiell fas. Hög pitchinghastighet (dvs mängd jäst som tillsätts vörten i början av jäsningsprocessen) resulterade i kortare lag-phase och snabbare jäsning. Flytande jäst producerade också fler estrar än torkad jäst. För att maximera etanolproduktionen är det viktigt att hålla jäsningen anaerob (syrefri), eftersom syre kan påverka jästens metabolism och leda till mindre etanolproduktion då den i stället producerar vatten och koldioxid. Nitrosaminer I whisky, idag är det mycket lågt till och med i rökig whisky Park, J., Seo, J., Lee, J., & Kwon, H. (2015). Distribution of Seven N-Nitrosamines in Food. Toxicological Research, 31(3), 279-288. https://doi.org/10.5487/TR.2015.31.3.279 Studien undersöker förekomsten av nitrosaminer i olika livsmedel, inklusive whisky. Den fann spårmängder av nitrosaminer som NDMA, NPYR och NMOR i whisky. Nitrosaminer är relativt instabila under destillationsprocessen, vilket innebär att deras koncentrationer minskar betydligt under produktionen. Tack vare förändringar i produktionsmetoder och destillationsprocessens effektivitet är förekomsten av nitrosaminer i whisky idag mycket låg. Analys av alkohol och estrar i whisky Whisky är en av de mest komplexa spritdryckerna, och för att förstå dess smakprofil behövs avancerade analysmetoder. I podden pratade David och Magnus om HPLC som visar hur många smakämnen som finns i whisky. Här visas en liknande metod på hur mångfacetterad whisky är och hur små förändringar i produktionen påverkar dess arom och smak. https://www.agilent.com/cs/library/applications/A00052.pdf Maillardreaktioner och annat Zhao, H. (2023). The chemistry of malting: Understanding the biochemical changes in grains. Journal of Food Technology and Preservation, 7(5), 196. https://www.alliedacademies.org/articles/the-chemistry-of-malting-understanding-the-biochemical-changes-in-grains.pdf När korn omvandlas till malt sker kemisk reaktioner som ger whisky och öl sin smak. En viktig process är Maillardreaktionen. Det är den som skapar de rika karamelliga, rostade och nötiga tonerna i malt. När malten torkas reagerar socker och aminosyror med varandra och bildar hundratals nya smakämnen. Temperaturen spelar en stor roll och vid lägre värme får vi ljus malt med mild smak, medan högre temperaturer ger mörkare malt med djupa smaktoner av kaffe, choklad och kola. Denna reaktion sker också när whisky lagras på fat och bidrar till dess komplexitet över tid. De kemiska reaktionerna fortstätter faktiskt efter den första reaktionen påbörjades, speciellt i fuktiga och varma miljöer. Frågan vi ställde oss är om det kunde fortsätta i t ex flaskan och lagringen. Det finns det inga bevis för vad vi känner till men kanske skulle vi göra en liten stuide? Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guest: Magnus Hillman.

▲本集與國泰世華銀行合作播出準備出國了，機票訂好了、行程安排好了，但是！換匯這件事，你真的做對了嗎？現在換匯管道那麼多，該怎麼換才最划算呢？海外刷卡怎麼刷賺最多？想知道聰明換匯及海外消費小撇步點此觀看：https://bit.ly/3DiEdjM 《馬力歐陪你喝一杯》節目製作即邁入第九年！喝一杯經典「人物故事訪談」繼續耕耘，本週來點特調！ ▲本集內容對於有在喝威士忌的朋友，應該多多少少有聽過蘇格蘭麥芽威士忌協會，英文簡稱SMWS，台灣酒友一般都會簡稱協會酒。我自己大概也是喝威士忌喝了兩三年之後，無意之間聽聞這個略帶神秘感的組織，偶而也會在酒專或是酒吧裡面看到。直到前年2023年聽聞台灣分會正式成立，我也就在當下立刻加入。 而我們今天的來賓張立成，是一位在酒界很資深的前輩，我們都叫他Murphy，他就是現在是蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會長。 他最一開始接觸酒類是從亞都麗緻巴黎廳開始學習餐酒搭配，後來轉去酩悅軒尼詩台灣分公司擔任品牌大使，接觸到香檳、干邑白蘭地和蘇格蘭威士忌，而這一下子，就經歷了22年。後來因緣際會之下，他在2023年接任了蘇格蘭麥芽威士忌協會的台灣分會長。 今天他跟我們分享了他一開始怎麼樣接觸到酒界，又是怎麼樣接任酩悅軒尼詩的品牌大使。而在品牌大使任內，各種不同的場合之下，他前前後後講了5-6千場的品酒介紹，非常驚人。 後面他也詳細的跟我們介紹了蘇格蘭麥芽威士忌協會是怎麼樣的存在，協會酒的特色是什麼，以及現在為什麼會用12種顏色作為風味識別，各自有代表什麼意思。 酒類的學問博大精深，我自己喝到現在依然聽了很有收穫，如果對今天這一集有任何聽不懂或是覺得太複雜的地方，記得到我們的FB或IG上留言告訴我們。 ◎ 提醒您，飲酒勿開車，未滿十八歲禁止飲酒 ▲本集使用的音樂：Impressions (Acoustic) by Robert Alan DunnCreative Commons CC BY SA 3.0Robert-dunn-15 – Impressions-acousticSee omnystudio.com/listener for privacy information.

This month Calum and Richard get zen as they're guided through a ‘dramaste' styled tasting by Lucy Connor. Lucy took a day out from her time behind the bar at The Vaults to chat through this year's International Women's Day bottlings, discuss some of her maverick tasting ideas, and share her own whisky journey.

Richard and Calum catch up with Matt Bailey, who recently joined The Scotch Malt Whisky Society's European team as managing director. The trio discuss Tasmanian whisky, psychotic dram decisions and delve into some of the Society bottlings coming out in the UK and Europe in February.

Daniel hat sich einen Tropfen gegönnt, der ihn allein vom Namen her gefallen hat: A Café In Jerez. Denn Daniel weiß, was in Jerez passiert. Jerez ist die Hauptstadt des Sherry. Daher war klar, dass es sich um ein Sherry Cask handelt! Gleichzeitig ist der edle Tropfen in Fassstärke, was bedeutet, dass wir damit ein wenig spielen können und sicherlich hat Daniel auch daran gedacht, dass Alex sehr gerne Kaffee mag - denn das stand auch in der Beschreibung. Auf jeden Fall haben wir wieder einen Whisky der Scotch Malt Whisky Society im Glas und sind gespannt, ob uns die SMWS auch dieses Mal wieder abholen kann und vor allem: Wie riecht und schmeckt es in einem Café in der Hauptstadt des Sherry? Seid gespannt und viel Spaß beim Hören!

On this episode the Brothers are tasting and rating two whiskies. Both bottles are from whiskey clubs so if you're into that kind of thing you will want to listen in. This episode might convince you to join or avoid. Both Barrel King and Scotch Malt Whiskey Society are known to produce good whiskey. The SMWS is a scotch while Barrel King is a bourbon. Pour yourself a dram and enjoy. A.J. and Eric sip on SMWS: Waffle Stacking Ecstasy - 53.7% ABV and Barrel King: Squibb Games - 62% ABV

Scott from SMWS and the Scotch Test Dummies joins Rob and Jeremy on the Whisky Rant to talk SMWS and his YouTube journey. The Whisky Rant Podcast Ep 81.

In this episode, I talk about my experience as an African immigrant who discovered his love for single-malt scotch whiskey. It took discipline, dedication, and lengthy hours of practice to get to the point where I could confidently speak about scotch My journey was made easy when I discovered The Scotch Malt Whiskey Society. Be sure to follow JACK on all social media as FB, IG, and TikTok as HOOD SOMMELIER Be sure to check out SMWS at on Instagram and FB @smwsamerica For any of my merch Check out my website  www.hoodsom.com Be sure to join my Patreon Community at www.patreon.com/hoodsom #whisky #scotch #islay  #whiskey #scotland #singlemalt --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/hoodsom/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/hoodsom/support

In this episode of the Vint Podcast,  Billy Galanko and Brady Weller focus in on Scotch whisky and chat with Tom Smith, the Sales and Operations Director for the USA chapter of The Scotch Malt Whisky Society. The SMWS is one of the world's premier members clubs joining whisky enthusiasts with deep whisky education and exceptional independent bottlings of exclusive, world-class whiskies. Tom has a wealth of knowledge about whisky both here in the US and abroad and is an ambassador for enthusiasts at every stage of their whisky-drinking journey. With a background in wine, as well as spirits, Tom sheds some light on the exciting world of independent bottling and invites listeners to explore new Scotches through SMWS's select releases. You can learn more about the SMWS at the link below:https://smwsa.com/For more information on the Vint investment platform, please contact us anytime at brady@vint.co or billy@vint.co. The Vint Podcast is brought to you by the Vint Marketplace, your source for the highest quality stock of fine wines and rare whiskies. Visit www.vintmarketplace.com. Cheers!Past Guests Include: William Kelley, Peter Liem, Eric Asimov, Bobby Stuckey, Rajat "Raj" Parr, Erik Segelbaum, André Hueston Mack, Emily Saladino, Konstantin Baum, Landon Patterson, Heather Wibbels, Carlton "CJ" Fowler, Boris Guillome, Christopher Walkey, Danny Jassy, Kristy Wenz, Dan Petroski, Buster Scher, Andrew Nelson, Jane Anson, Tim Irwin, Matt Murphy, Allen Meadows, Altan Insights, Tim Gaiser, Vince Anter, Joel Peterson, Megan O'Connor, Adam Lapierre, Jason Haas, Ken Freeman, Lisa Perrotti-Brown, Skyler Weekes, Mary Gorman McAdams, Nick King, Bartholomew Broadbent, Nick Jackson, Dillon Sykes, Mark Bell, David Keck, John Szabo, Channing Frye, Jay Hack Disclaimer: https://vint.co/disclaimer

UNDVIKER AKTIVT ATT BLI MEDLEM. SMWS, Scotsh Malt Whisky Society ger tillgång till unika whiskies. David undviker aktivt att gå med för att behålla sin ekonomi under kontroll. Vi snackar om vår älskade hatade 100-poängsskala (som egentligen är en 20-poängsskala) och bashar high-graders. Dessutom: podden får feedback direkt från Mackmyra. Gotta catch 'em all! Vad var det i glaset? Mathias hade inget med alkohol i minsann. David körde med klassikern Ardbeg TEN. Jeroen körde med Gallifreyan photo booth, en Craigellachie: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130162/craigellachie-2002-smws-44109#whisky-note-holder SMWS: https://smws.com/ SMWS Sweden: https://smws.eu/events/whisky-tasting-events/sweden/ Livets goda: https://www.livetsgoda.se/ David om hundrapoängskalan för ett gäng år sedan, 2015: https://tjederswhisky.se/varfor-jag-inte-satter-poang-pa-whisky/ Mer om hundrapoängsskalan: https://www.entreawhisky.se/22 …där ni också hittar mååååånga referenser över hundrapoängskalan… Henrik Aflodals smaknoter har en egen stil men man kan läsa ut vad whiskyn doftar och smakar minsann tycker David – vilket är något helt annat än de märkliga noterna för den tjugoåriga Mackmyran från Livets goda – se här: https://spiritsnews.se/ Härliga Svenska Eldvatten: https://www.facebook.com/eldvatten Säga vad man vill om Camilla Läckberg men Nobelpriset är det ICKE: https://camillalackberg.se/ Serge Valentin lite om 100-poängskalan: https://www.whiskyfun.com/faq.html Angus MacRaild om den: https://whiskysponge.com/2015/11/23/settling-the-score/ Patrick Björsjö är tf VD på Mackmyra, stort tack för meddelandet du skickade oss! Mackmyra Identitet hittar ni här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5316301/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

HOME ALONE! David firar att han äntligen är ensam hemma genom att podda. Bra där. Mera mustig mältning! Vi slår på stora trumman (heh) för trummältning och går till botten med hur metoden uppkom. Dessutom listar vi några riktigt intressanta whiskyskribenter. Mälta på! Vad var det i glaset? Mathias njöt av Agitator single malt whisky: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-5408901/ Jeroen hade Craigellachie från SMWS, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130162/craigellachie-2002-smws-44109#whisky-note-holder Bra whiskyskribenter! Henrik Aflodal på The Spirits News: https://spiritsnews.se/ Frida Birkehede: https://www.anglarnasandel.se/ Annelie Huszkowski: http://www.sinnenochnyanser.se/ WhiskyFun: https://www.whiskyfun.com/ Dave Broom: https://thewhiskymanual.uk/ Dokumentären The Amber Light: https://www.imdb.com/title/tt10394178/ DramFace: https://www.dramface.com/ …som tydligen har en podd som vi inte har lyssnat på: https://www.dramface.com/podcast Malt: https://malt-review.com/ Charles MacLean är bra, läs gärna Scotch Whisky: A liquid history: https://www.amazon.com/Scotch-Whisky-History-Charles-MacLean/dp/1844034011 Ian Buxtons bok Whiskies galore tyckte David såhär om: https://tjederswhisky.se/bokrecension-ian-buxton-whiskies-galore/ David Stirks bok om oberoende buteljerare: https://www.thewhiskyexchange.com/p/71311/independent-scotch-the-history-of-independent-bottlers https://adventuresinwhiskyland.files.wordpress.com/2016/06/portellentour_drums1.jpg Trummältning En maffig länkbomb: https://whiskymag.com/articles/taking-the-floor/ https://www.hgmcbrew.com/support/knowledge/difference-between-drum-malting-saladin-malting-tower-malting-system-248.html https://www.whisky.com/whisky/knowledge/production/details/malting.html https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00960845.1960.12006898?journalCode=ujbc19 https://tjederswhisky.se/ur-bokmanus-maltning/ https://en.wikipedia.org/wiki/Malting Bild på trummorna på Port Ellen Maltings finns här: https://adventuresinwhiskyland.com/2016/07/07/port-ellen-maltings-tour/ Lite mer historiska perspektiv: http://www.stedmundsburychronicle.co.uk/maltsters/maltingprocess.htm Glen Garioch drar igång sina gamla mältningsgolv igen: https://www.glengarioch.com/news/general/restoration-upgrades-at-glen-garioch-distillery Bra om Speyburn och hur de drog igång trummältning så himla tidigt: https://whiskytell.blog/2020/07/22/resor-i-whiskyarkitektens-spar/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

It's been a while since there's been a dram packed episode, we've got our bags packed and are ready to go. Brad and Daniel take a look at some of their favourite distlleries that have featured in the wide SMWS catalog. Episode ingredients: 1x Rough And Jumble 79.6 1x Gambas a la plancha 4.264 1x A Dark Abyss of Bliss 107.22 1x WA-WA-WOOM 10.207 Reach out to us at dramtalk.au@gmail.com and @dramtalkpodcast on instagram or connect with us through https://linktr.ee/dramtalk

The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) is an international members club that bottles the world's widest selection of exceptional and rare single cask, single malts for discerning whisky lovers from all corners of the world. They like to think of themselves as unconventional, adventurous – and a lot of fun. The SMWS was founded in Edinburgh in 1983, and now the Society is firmly established as the world's foremost malt whisky club and remains truly one of a kind. The Scotch Malt Whisky Society is present in 21 countries around the world. SMWS whisky is only ever bottled from a single cask, at cask strength with no water or coloring added and with no chill filtration. Each cask is unique and by definition a limited edition – whisky as the cask intended. The Scotch Malt Whisky Society attracts whisky enthusiasts from all walks of life; from younger members discovering whisky for the first time to experienced connoisseurs. 

BRÄND MEN INTE RÖJD. Vi kommer antagligen få byta till Elvis Midnight Snack eftersom Skrewball är uppköpta av Pernod Ricard. Veckans destilleri 12" remix är allt annat än whiskylikör, nämligen vår älskade lilla rökpuff Ardbeg. Dessutom lustmord av trippeltramsiga kristallbehållare för pissdyr whisky. Hej Glenturret, Macallan med flera. Sa någon Tetrapack? Vad var det i glaset? David hade Redbreast 15 YO, buteljerad kanske 2015 eller så, säg den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/80251/redbreast-15-year-old Mathias smuttade på Nettle cordial från SMWS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813 Jeroen njöt av High Coast 63 batch 4: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/211917/high-coast-sixty-three-63 Skrewball uppköpt av Pernod Ricard! Läs till exempel här: https://www.thespiritsbusiness.com/2023/03/pernod-takes-majority-stake-in-skrewball/ Och här: https://www.pernod-ricard.com/en/media/pernod-ricard-acquire-majority-stake-skrewball-super-premium-and-fast-growing-flavored Skrewball: https://www.skrewballwhiskey.com/ Elvis midnight snack whiskey finns här: https://www.elviswhiskey.com/ Veckan destilleri 12 inch remix: Ardbeg! Hemsida: https://www.ardbeg.com/ Fèis ìle: https://feisile.co.uk/ En viktig hemsida för all things Ardbeg: http://www.ardbegproject.com/ Lite om Fermutation: https://tjederswhisky.se/ardbeg-fermutation-matematik/ Lite om Heavy Vapours: https://www.dramface.com/all-reviews/ardbeg-heavy-vapours-review Traigh Bhan batch 1, en jättebra whisky: https://tjederswhisky.se/ardbeg-19-yo-traigh-bhan-batch1/ De många många många större släppen från Ardbeg, dock bara tiden 2000–2018: https://tjederswhisky.se/alla-storre-officiella-ardbegslapp-2000-2018/ Om den där himla NFT-whiskyn: https://tjederswhisky.se/ardbeg-gar-bezos-pa-sina-kunders-arslen/ Glenturrets svindyra whisky för 80000 pund annonserar de ut här, i en rad poster där cirka inget sägs om whiskyn men desto mer om allt flim-flam runtomkring: https://www.facebook.com/theglenturret/posts/pfbid0Grp9fK45wBAjMoLcDGFSeKnTz2Gmnn6swxiBvmXE1jxrYyYnzFfY1YxXCWykZZDyl Se också alla dessa poster: https://www.facebook.com/theglenturret/posts/pfbid0cSVNt6BXtYzcngACbdwx87E5KiHKqYMUWUcskmszZH3ay56vuustVV9VMtDtDw7ql https://www.facebook.com/theglenturret/posts/pfbid021dJXJWMBza3PPw22jCRH8kr9HconptkVodrBsT7yTaHx976iLjRif5vFaCpZPh46l https://www.facebook.com/theglenturret/posts/pfbid02LuqFzELvMKtj4Vqrmvk8SnSursHzoPoxPwXLLwAY4GGSf8LqQitCmRn3oCL1YPT7l https://www.facebook.com/theglenturret/posts/pfbid0HFK1xJAm1schM38p5ro5waLuz7ebRbZ9W2Ue57khMpdMhRZ5DxrcgAwec4AKxu1dl Glenturrets nya core range, lanserad år 2020: https://www.theglenturret.com/whisky/2020-maiden-release/core-range Se också här: https://www.thewhiskyexchange.com/feature/glenturretnewrange Lalique: https://www.lalique.com/ Italienska designrörelsen Memphis: https://en.wikipedia.org/wiki/Memphis_Group Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

FÖRSTA SVENNEBANANEN I TRAINSPOTTING. Premiär när David, som förste svensk, besöker Port of Leith distillery och får en pratstund med en av grundarna, Paddy Fletcher. Och Mackmyra blir snuvade på några meters höjd. Choose a life. Choose a job. Choose a career. Choose a family. Choose a fucking big television. Choose washing machines, cars, compact disc players and electrical tin openers. Änd vi spik änglish. A really deep dive into the Port of Leith distillery! But first: no, David. His name is not Andrew Motley, it's Arthur. Shame! Shame! Shame! Homepage: https://www.leithdistillery.com/ Also here: https://www.facebook.com/leithdistillery The stills went in mid-March: https://www.scottishconstructionnow.com/articles/stills-installed-at-port-of-leith-distillery Royal Yacht Britannia: https://www.royalyachtbritannia.co.uk/ A little more on the distillery: https://www.bbc.com/news/uk-scotland-scotland-business-65013808 https://www.edinburghnews.scotsman.com/news/people/edinburgh-distilleries-historic-moment-for-ps12m-port-of-leith-distillery-as-attraction-prepares-to-open-4072982 SMWS who have their famous Vaults in Leith: https://smws.com/ A little bit of history of Leith: http://www.leithlocalhistorysociety.org.uk/timeline/timeline.htm https://trulyedinburgh.com/scotland-history/leith-the-port-of-edinburgh/ https://snr.org.uk/the-mariners-mirror-podcast/maritime-scotland-2-the-shipbuilders-of-leith/ Leith and whisky history: https://edinburgh.org/storyneverends/history-of-spirits/ https://www.leithforever.org/100days/day-91 https://wovenwhisky.com/blogs/news/making-whisky-in-leith https://spencerfield.wordpress.com/2010/08/05/edinburghs-port-of-leith-a-distilling-history/ http://www.leithlocalhistorysociety.org.uk/businesses/william_sanderson.htm Port of Leith have already bottled both sherry and port – a fun and innovative move, we think! https://www.leithdistillery.com/port-of-leith-sherry https://www.leithdistillery.com/port-of-leith-port Whisky and yeast is a huge topic. Here are a few things to start you off: Dave Broom, ”Is yeast whisky's new frontier of flavour?”, 31/1 2019: https://scotchwhisky.com/magazine/features/22834/is-yeast-whisky-s-new-frontier-of-flavour/ Inge Russell, ”Understanding yeast fundamentals”, in K. A. Jacques, T. P. Lyons & D. R Kelsall, eds., The alcohol textbook: A reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries, 4 ed. (Nottingham: Nottingham University Press, 2003), pp. 85–120. Inge Russell ”Distilling yeast and fermentation”, in Russell, Inge, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, eds. Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 ed. (London: Academic Press, 2022), pp. 213–236. Teemu Strengell, ”Yeasts: pedigree and properties”, 30/9 2011: http://whiskyscience.blogspot.com/2011/09/yeasts-pedigree-and-properties.html Ian Wisniewski, ”Yeast use”: https://whiskymag.com/story/yeast-use If you want to go reaaaaaaaaaally deep: Stewart, Graham G., Brewing and distilling yeasts (Cham: Springer, 2017). Herriot-Watt University: https://www.hw.ac.uk/ Vintages in whisky: http://tjederswhisky.se/vintage/ https://scotchwhisky.com/magazine/the-whisky-virgin/12025/deciphering-age-statements-nas-and-vintages/ brewer's yeast: Ian Wisniewski, ”Brewer's decline”, Whisky Magazine 84 (2009): https://whiskymag.com/story/brewers-decline natural wine: https://www.foodandwine.com/wine/what-is-natural-wine Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

JAG ÄR EN STORK OCH GÖMMER HUVUDET I SANDEN. Mathias är krasslig och doktorerna ordinerar (såklart) newmake. Via en 27-årig Springbank kastar vi oss över Craigellachie distillery och veckans whiskyperson är coola Bessie Williamson som chockade gubbväldet och var destillerichef på Laphroiag från mitten av 1900-talet. Om ni missade En tvåa dailys mest onyktra avsnitt från Springbank whisky school, lyssna här: https://www.entreawhisky.se/160 Eller titta här: https://whiskyweekly.se/forsta-klassens-fyllhundar-pa-springbank/1177/ Springbank 27 YO Countdown collection: https://www.springbank.scot/product/the-countdown-collection-1st-edition/ https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/227903/springbank-27-year-old Vad var det i glaset? Mathias hade honungsvatten: https://en.bab.la/dictionary/swedish-english/j%C3%A4vla-idiot Jeroen hade två 7 YO PX-lagrade rökiga whiskies från Smögen och High Coast, kallade Peat & PX Project I och II. Vi har inte lagt in dem i whiskybase än så inga länkar är jag rädd! High Coast ligger på 58,6% och fatet heter 2015-2159; Smögenfatet heter P224 och dess alkoholhalt är 58,1%. David hade SMWS 88.13 ”Nettle cordial”: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813 Kalorier och alkohol Ola Brandborns imponerande artikel om kalorier i alkoholhaltiga drycker: https://www.whisky.nu/kalorier-i-alkohol/ Don't look up! https://www.imdb.com/title/tt11286314/ Veckans destilleri 12” remix: Craigellachie! 1930-talsdokumentären om White Horse Distillers som David nämnde: ”White Horse Scotch Whiskey; Making of, 1930s - Film 1016044”: https://www.youtube.com/watch?v=z8hemNVVCSk Också tillgänglig här: https://www.huntleyarchives.com/preview.asp?image=1016044 Hemsida: https://www.craigellachie.com/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/craigellachie.html https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/craigellachie.html https://smws.com/craigellachie-distillery https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1833/craigellachie/ Lite kort om Peter Mackie så tar vi mer om honom senare: https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7687/peter-mackie/ Worm tubs, helt kort: https://scotchwhisky.com/magazine/features/17775/worm-tubs-the-inside-story/ https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/6549/how-do-worm-tubs-create-sulphur-notes/ https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/14920/condensers-how-do-they-affect-flavour/ Kolla in detta foto på worms som anländer till Talisker https://www.facebook.com/Talisker/photos/a.174398135784/10152680280230785 Nittonåringen som Jeroen gillade så mycket: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63552/craigellachie-19-year-old 31:an: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/81239/craigellachie-31-year-old Veckans whiskypersonlighet: Bessie Williamson https://en.wikipedia.org/wiki/Bessie_Williamson https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/9386/bessie-williamson-laphroaig/ https://www.thespiritsbusiness.com/2019/03/women-who-have-shaped-whisky-history/3/?edition=asia http://www.peadar.dds.nl/whiskybooks/mosshume.html I denna korta lilla ”dokumentär” på bara några minuter gissningsvis från 1960-talet presenteras hon som miss Wishart Campbell vilket blir lite lustigt – det hette hennes man: https://www.youtube.com/watch?v=2DMMcOaiD9Y Lite buteljeringar som bär hennes namn: https://www.whiskybase.com/search?q=williamson Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

ONDA ÖGAT ÅT DANSKEN. Frustrationen växer över avsaknad av hej. Men David biter ihop när vi pratar Larskalas och den gamla finwhiskyn vi drack. Och en av de äckligaste. Vi försöker guida i IB-träsket, undviker Jan Guillou och snackar alltså istället oberoende buteljerare. Veckans ord är bespoke och Mathias och Jeroen lider av imposter syndrome. Och Dal-Johan. Vad var det i glaset? Mathias hade High Coast Berg batch 1: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/133063/high-coast-berg David körde den där 30 YO blended Seven Stars: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/226184/cadenheads-30-year-old Jeroen hade en Glen Garioch 12: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/221510/glen-garioch-12-year-old Larskalas Longmorn 1964 som hade gått över; mycket riktigt har den 92 poäng på whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/36188/longmorn-1964-gm Broger privatfat som Frida Birkehede höll i – en legendarisk, riktigt hemsk whisky som vi tydligen inte lagt in i whiskybase, what the hell? First Cask; här kan du bli pank genom att köpa några flaskor…! https://shop.marklittler.com/collections/first-cask Dailuaine 1973 från First Cask – fatta att de har buteljerat hur många trettioåriga Dailuaine från det året som helst – det var annorlunda runt 2003–2004 huh? https://www.whiskybase.com/search?q=dailuaine%201973&bottler=First%20Cask&brandname=&vintageyear=&bottledate_year=&itemsforsale=&rating= IB-djungeln Här presenteras nästan ett hundratal: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/whisky-companies/?ct=5 Och hur kunde David glömma att nämna att hans namne David Stirk just kommit ut med en bok om oberoende buteljerare framför allt från ett historiskt perspektiv??? Boken heter Independent Scotch. Sök upp! Som alltid, Malt whisky yearbook har en samlad presentation: https://www.maltwhiskyyearbook.com/ Här är några: Adelphi: https://www.adelphiselection.com/ Signatory Vintage: https://www.signatoryusa.com/ Gordon & MacPhail: https://www.gordonandmacphail.com/ Cadenhead's: https://www.cadenhead.scot/ SMWS: https://smws.com/ Harald Kirschs guide skrevs 2008 så är föga aktuell men ändå intressant: http://www.whiskyfun.com/Harrys-guide44e.pdf Veckans ord: bespoke För det mesta ska man fly men här är två exempel där ordet används legitimt: https://whiskyadvocate.com/bespoke-whisky-barrels/ Amrut Spectrum: https://tjederswhisky.se/amrut-spectrum-english-review/ De andra batcherna verkar heta 004 allihopa, lite roligt. Se en recension av en av de senare batcherna här, från Whisky Weekly: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=AcniOkMGVpY Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Via rundpingis och morfinprat viger vi avsnittet åt lyssnarfrågor. Vi pratar irländskt lagringsbus, 20-årig fransk Ardbeg, 51% majs i bourbon och ger piffiga sistaminutentips till Cinderella Whisky Fair. Nämnde vi new make? Vad var det i glaset? Mathias smuttade på en 19 YO Ledaig, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119684/ledaig-19-year-old Jeroen närmar sig BK på en High Coast Berg, batch 3 minsann: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/190883/high-coast-berg David knaprar morfin så han dricker inget alls. Cadenhead's 7 stars 30 YO på fatstyrka har tyvärr ingen bild än på whiskybase; den här buteljeringen var det David köpte på sig i Skottland: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/226184/cadenheads-30-year-old Just över 70 pund var priset och här ser ni designen: https://www.cadenhead.shop/product/cadenheads-7-stars-30-year-old-blend-46/?v=f003c44deab6 Frågor! Irländsk whiskey, märkliga whiskyregler, bourbon! Först: Gamla Enskede bryggeri! https://www.facebook.com/gamlaenskedebryggeri/ https://www.instagram.com/gamlaenskedebryggeri/ https://www.entreawhisky.se/93 Här är whiskeyn som föranledde frågan: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/137085/an-irish-distillery-2006-ca Avsnittet med Fridas utmaning med sju whiskies tills vi dör: https://www.entreawhisky.se/107 Bourbon och de 51 procenten… En av flera texter som reglerar detta med bourbon är The Beverage Alcohol Manual (BAM): https://www.ttb.gov/distilled-spirits/beverage-alcohol-manual Se också här: http://alcoholblending.com/images/BeverageAlcoholManualTTBComplete.pdf The Philosophy of Whisky av Billy Abbott: https://www.adlibris.com/se/bok/the-philosophy-of-whisky-9780712354554 Cinderella whisky fair: https://www.vikingline.se/hitta-resa/kryssningar/mat-och-dryck/ Clydesdale, Symposion, Svenska Eldvatten och SMWS: https://www.clydesdale.se/index.php https://www.symposionhot.com/ https://www.facebook.com/eldvatten https://smws.eu/events/whisky-tasting-events/sweden/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Eric is back from Cancun and the Brothers dive right back into a whiskey review. They tasted Two Middle Fingers Of Scotch from Scotch Malt Whiskey Society. Are the Brothers actually on the same page for once with their whiskey ranking? Mexican whiskey? Who is challenging Jack Daniel's as the Tennessee whiskey of choice? The Brothers sip on Two Middle Fingers of Scotch from SMWS - 66.3% ABV

Women have been instrumental in making the Society what it is today. The three As of Anne Dana, Anne Griffiths and Annabel Meikle came from different backgrounds and hadn't planned to have a career in whisky. But driven by a thirst for knowledge, an encouraging environment and an openness to new ventures, these women ended up shaping some of the most recognisable parts of the Society. Who better to speak to them than three women shaping the future of the Society today? Tune in to Whisky Talk to hear their stories. Anne Dana meets Mads Schmoll, Social Media & Community Manager for the Society Anne Griffiths meets Monique Ten Kortenaar, Society Ambassador for Benelux Annabel Meikle meets Rebecca Hamilton, Group Marketing Director

Technically we're a day late, but we're going to celebrate it on our live show anyway. We'll also talk about the SMWS Cask No. 68.93 Supper in the Dunnage! --- Support this podcast: https://anchor.fm/scotch4dummies/support

Glen Scotia distillery is a favourite of Society members, and we were delighted in early December to welcome distillery manager and master distiller Iain McAlister to The Vaults in December to present a fantastic selection of cask samples, along with an SMWS bottling from distillery 93. Tune in to Whisky Talk to sip along with Iain and Olaf.

TILLBAKA MED AGENT COLD FINGER! Detta avsnitt är lyssnarnas! Fantastiska frågor som stöts, blöts och besvaras. Gör bra, ung whisky gammal whisky ointressant? Varför säljer mörk whisky bättre? Kan man rädda fat vars alkoholhalt sjunkit under 40 %? Rejält med julrim – äntligen – och svaret på hur man uttalar Hakushu. Dessutom veckans destilleri: Saburomaru. HAI! Retsina finns det tydligen mer än en av på Bolaget numera: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=retsina Vad var det i glaset? Jeroen körde på ”Tea time treat”, en Craigellachie från SMWS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73769/craigellachie-2003-smws-4468 Mathias fortsatte peta i sig Davidsamples, denna gång en Hazelburn 12 YO, typ denna kanske: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/206411/hazelburn-12-year-old David hade Bushmills 10 YO, en jättebra standardvirre: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-single-malt-49901/ Betyder mörk färg mycket smak? Loch Dhu, en horribel whisky: http://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Det där med slaving effect tas upp bland annat här: Lee, K.-Y. Monica, Alistair Paterson, John R. Piggott & Graeme D. Richardson, ”Origins of flavour in whiskies and a revised flavour wheel: a review”, Journal of The Institute of Brewing 107, nr. 5 (2001), s. 287–313: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.2001.tb00099.x Ung bra whisky kontra gammal En ganska generell reflektion om detta kan man hitta här: https://blog.thewhiskyexchange.com/2017/05/is-older-whisky-better/ Davids provning av vällagrad Mortlach från SMWS: https://tjederswhisky.se/en-galen-mortlachkkvintett/ Och så Hakushu – igen…tack som alltid Martin! Julerim! Kurt Olsson: https://www.svtplay.se/kurt-olssons-julkalender Får sprit som glidit under 40% användas för att blanda till whisky…? Jepp! Det där med cold fingering skriver cirka ingen om; Dr. Whisky skrev tydligen 2013 att han skulle komma att skriva om cold fingering, men inte gjorde han det när det väl kom till kritan: http://drwhisky.blogspot.com/2013/01/still-relevant.html Veckans destilleri: Saburomaru Hemsida: https://wakatsuru.co.jp/saburomaru/ Här lite kort om deras formgjutna kopparpannor: https://www.nomunication.jp/2019/06/17/wakatsuru-saburomaru-unveils-worlds-first-cast-pot-still/ Stefan van Euycken om Saburomaru: https://whiskymag.com/story/2-new-beginnings Se även här: https://www.japan-craft-spirits.com/saburomaru-distillery/details-of-saburomaru-distillery/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Karine Polwart is one of Scotland's most respected singer-songwriters. She sat down at The Vaults with Vic Galloway for our latest episode of Whisky Talk: Malts & Music, to find out about her passion for whisky and what songs our selection of Society drams conjured up in her mind. SMWS whiskies tasted and Karine Polwart's tunes were: G10.25: Whisky in a rum glass / Everything is Floating by Laurie Anderson 77.68: Curtain-twitchers teatime / Sarah by Declan O'Rourke 6.56: Tea tree tobacco leaves / Salt by Mugison 135.37: Pickle me timbers! / Apogeuma Sto Dendro by Alkinoos Ioannidis You can watch a video of the conversation on the SMWS YouTube channel here (https://youtu.be/kasN5M5sFbk) Spotify link can be found here (https://open.spotify.com/playlist/75sE4HLHMMwlcECyNB8ryz)

DET VAR ETT JÄDRANS SKRIKANDE! Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt. Och det är saligt att samla citron. Vad var det i glaset? David körde med ”Nettle cordial”, en nio år gammal whisky från Speyburn buteljerad av SMWS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813 Mathias gjorde David glad med att smutta Benromach Organic: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/ Jeroen smuttade på den här goda: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ct Vidare om whiskypusslet! Som alltid ropar vi ”köp Malt whisky yearbook!” https://www.maltwhiskyyearbook.com/ …och ”bli medlem i En tjuga whisky!” https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Det här med att gå med i en whiskyklubb: Svenska whiskyförbundet är en paraplyorganisation för många av klubbarna. Se vidare här: https://svenskawhisky.se/ Whiskyfabric: https://www.facebook.com/hashtag/whiskyfabric/ https://twitter.com/hashtag/whiskyfabric?src=hashtagclick Vila i frid Ari Kainu: https://www.facebook.com/skogspekka High Coasts Toasting levels från tiden när de hette Box: https://highcoastwhisky.se/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/box--masterclass1.pdf Veckans destilleri: Bakery Hill Hemsida: https://bakeryhill.com/ Johan Borgemo (Whiskynörden) gjorde en intervju med David Baker från Bakery Hill för några år sedan: https://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/bakery-hill-distillery/ Starward: https://starward.com.au/ Lark: https://larkdistillery.com/ Destilleriet David INTE kunde komma på namnet på är annars Hellyer's Road: https://hellyersroaddistillery.com.au/ Veckans ord: silt David hade lite fel faktiskt: silt är den fraktion av finkrossade malten som närmast är ett damm och som riskerar att orsaka explosioner i maltkvarnen, och också den gegga som är så finkornig att den passerar igenom mäsktunnans falskbotten och orskar trassel i produktionen, till exempel med igensättning av värmeväxlare och annat. Så David var ”in the ballpark” men inte 100% ”on the money” som di säger i Amerikatt! Pär Caldenby om silt: https://web.archive.org/web/20140315015435/http://www.smogenwhisky.se/2014/02/silt/ Här används termen också minsann: https://www.bivrost.com/firstwhisky/ Vad menade David med ordvitsen det är saligt att samla citron? Jo den här boken och detta missförstånd: https://sv.wikipedia.org/wiki/Detärsaligtattsamla_citron Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

The name Dr Bill Lumsden doesn't need much of an introduction in the whisky world – the head of distilling and whisky creation at Glenmorangie and Ardbeg has been a constant force of innovation and flavour development over the past 30 years or so. Members of The Scotch Malt Whisky Society were fortunate to attend a tasting conducted by Dr Bill at The Vaults in October, to taste some fantastic whiskies from Glenmorangie, Ardbeg and of course the Society….and also to hear his thoughts on everything in the whisky world from additional maturation, to non-aged statements, the use of sherry casks and a whole lot more in between. Here's part 2 of Dr Bill's presentation to SMWS members.

Vic Galloway catches up with the Whisky Sisters – Inka Larissa and Jennifer Rose – in the latest episode of Whisky Talk: Malts & Music, to find out where their passion for whisky came from and what tunes their selection of Scotch Malt Whisky Society drams helped to inspire. SMWS whiskies tasted and the Whisky Sisters' tunes were: Cask No. 41.46: Deep and dynamic / Jen: Mötley Crüe – Doctor Feelgood / Inka: George Michael –Freedom Cask No. 150.3: Conversation lubrication / Inka; Leonard Cohen – Dance Me to the End of Love / Jen: Led Zeppelin – Immigrant Song Cask No. 108.49: A particular kind of beauty / Inka: Bon Jovi – Bad Medicine / Jen: The Highwaymen – Highwayman Cask No. 113.60: Sweet Petrichor / Inka: Greta Van Fleet – Heat Above / Jen: Kate Bush – Hounds of Love You can watch a video of the conversation on the SMWS YouTube channel here (https://youtu.be/UA_v8zCc578) Spotify link can be found here (https://open.spotify.com/playlist/75sE4HLHMMwlcECyNB8ryz)

ÄR DET RÖKIGT PÅ GLEN MORDOR? Vår trio avslöjar tips från Stockholm Beer & Whisky festival 2022, kastar en snabb flukt på ordet quaffable för att landa i en mörk berättelse om det danska mörkerdestilleriet Roselajse, eller Glen Mordor. Vänta bara tills ni får veta vad mälteriet över gatan heter … Lovi did this: https://www.instagram.com/lovididthis/ Vad var det i glaset? Jeroen körde på Ceder & Tjeders 12 YO Craigellachie på insmickrande 59,9%: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct Serges ord om no oak pollution: http://www.whiskyfun.com/2016/Little-duets-today-Craigellachie.html David drack Miltonduff 15 YO: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/miltonduff-31801/ Glenburgie 15 i den serien är suverän: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glenburgie-91101/ Den David inte mindes var ju Glentauchers 15! Den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glentauchers-48001/ Stockholm beer and whisky http://www.stockholmbeer.se/ Andreas Eliasson och Johan Blom och deras stipendieresa: https://www.alltomwhisky.se/2022/08/allt-om-whiskys-stipendieresa-2022/ Vattudalen whisky, grundat av bröderna Stefan och Lars Rislund: https://www.vattudalenwhisky.com/ Såhär tyckte David om deras första rye, släppt 2019: http://tjederswhisky.se/vattudalen-rye-whiskey/ Och deras andra rye, släppt året därpå: https://tjederswhisky.se/vattudalen-4-yo-single-cask-rye-whiskey/ Sinnen och Nyanser: http://www.sinnenochnyanser.se/ Loch Lomond Group, som äger Glen Scotia och Loch Lomond: https://www.lochlomondgroup.com/ Läs också här: https://www.bbc.com/news/uk-scotland-scotland-business-48546306 Whisky loch, revisited! Det har ännu inte skrivits rejält grundad historisk forskning om 1980-talets the whisky loch men vi tipsar om denna: Julie Bower, ”Scotch whisky: History, heritage and the stock cycle”, Beverages 2, nr. 2 (2016): https://www.mdpi.com/2306-5710/2/2/11 Douglas Laing som David nämnde: https://www.douglaslaing.com/ Duncan Taylor: https://www.duncantaylor.com/ Veckans ord: quaffable Alldeles uppenbart kommer detta från vinvärlden. Termen används givetvis av SMWS i en av deras crazy whiskies: https://www.philipstorry.net/review/7157-eminently-quaffable Skryp finns inte i Svenska Akademiens ordlista, men väl i ordboken: https://www.saob.se/artikel/?unik=S_04977-0219.QsPJ Veckans destilleri: Roseisle Destilleriet har ingen hemsida och nämns inte heller på Diageos hemsida malts.com. Här finns lite info: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1886/roseisle/ Se också: https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/roseisle.html David hade fel i när de drog igång: produktion startade i smyg 2009 och det öppnades officiellt 2010. Han hade också fel i jäskarens storlek för de var ÄNNU större, på 115500 liter…! Dessutom heter inte mälteriet Roseisle maltings utan Burghead. Kan han någonting alls den där jävla Tjedern? Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Writer Doug Johnstone shares four SMWS drams with DJ Vic Galloway in the latest episode of Whisky Talk: Malts & Music, with reflections on how his love of whisky inspired his novel Smokeheads and how these Society drams pair perfectly with music from Little Simz to Biffy Clyro. Whiskies tasted and Doug's tunes were: Cask No. 12.48: Hoppy madness / The Avalanches, Since I Left You Cask No. 38.31: The magic is so strong / Little Simz, Point And Kill featuring Obongjayar Cask No. 44.154: Terra Firma / Spoon, Held Cask No. 138.12: Spice wreck / Biffy Clyro, Living Is A Problem Because Everything Dies You can watch a video of the conversation on the SMWS YouTube channel here (https://www.youtube.com/watch?v=q9nyjpoWtRg) Spotify link can be found here (https://open.spotify.com/playlist/75sE4HLHMMwlcECyNB8ryz)

Musician, writer and whisky fan James Yorkston shares four SMWS drams with DJ Vic Galloway in the latest episode of Whisky Talk: Malts & Music, with an eclectic mix of music inspired by a wide range of Society whiskies. James and Vic reflect on their musical journeys, their passion for whisky and why you can't beat exploring music with an SMWS single cask dram in your glass. Whiskies tasted and James's tunes were: 74.73.128: Flowers crushed by a falling oak tree + Ted Lucas / It's so easy (when you know what you're doing) 68.49: A day at the funfair + Elizabeth Cronin / The little pack of tailors 39.242: A curious concatenation + Philip Tabane / Dithabeng 16.50: Tar in the night + Susan Bear / M6 You can watch a video of the conversation on the SMWS YouTube channel here (https://www.youtube.com/watch?v=dFP0X04jIMs) Spotify link can be found here (https://open.spotify.com/playlist/75sE4HLHMMwlcECyNB8ryz)

The Whisky industry in Australia has quite a few individuals that know their stuff when it comes to whisky. Our guest this week is someone that we consider up there. Matt Bailey has been in and around the whisky industry for 10+ years and has been the Brand Ambassador for Scotch Malt Whisky Society for a good deal of those. We get a run down of Matt's journey in both Whisky and the industry. We learn about SMWS how it works and even get some insight into what's coming. And all the while we do some pretty amazing tastings of some previous whiskies from the society. If you listen carefully you'll also get a code for a discount on membership for our listeners. So pull up a comfortable chair, if you can put yourself a dram, and please enjoy the Banter over Whisky! If you have any feedback, ideas or questions for the Banter crew please feel free to contact us on Instagram, Facebook or email banteroverwhiskypodcast@gmail.com Or chase up one of the crew with Adrian @that_whisky_place, Brad @banter_over_whisky, John @whisky_and_sound, Mick @73mick, VIC @vic.whiskey and Wes @bearded_distiller.

Hey Whiskey Ringers, thanks for tuning in to another episode of the Whiskey Ring Podcast. This week's guest is Scott Brunow from the Scotch Malt Whisky Society.  You might recognize Scott from his still-going and long-running series with friend Bart, the Scotch Test Dummies. Scott has spent nine years trying Scotch (and other whiskies) and reviewing them on a journey to try and learn about the whisky. Recently, he brought his talent and experiences to the Scotch Malt Whisky Society (SMWS).  SMWS was founded by Pip Hills as just a group of friends in Scotland purchasing a cask of whisky here or there from distilleries. Since then, the SMWS is now 20,000 members strong around the world, with 5,000 in America. No longer just bottling Scotch single malts, the SMWS is now bottling single barrels from around the world and blending their own whisky releases. There's a lot to get into! Before we jump into the interview just a few quick notes: If you haven't joined the Patreon community yet, please consider doing so. I've reworked the levels, and here are a few of the changes:  The $5 tier will have access to the new, Patreon-only segment called “Under the Influencer”, where some of your favorite YouTubers/Instagrammers/Podcasters and more join me to talk about a topic that's under their skin in whiskey. This tier will also have priority access to upcoming barrel picks, including one coming up in partnership with the This is my Bourbon Podcast.  The $25 tier - for people who really want to propel the pod and website forward - will have the same benefits as the $5 tier plus right of first refusal to join me on future barrel picks, access to bottles I'm sent to taste and review, and more.  You can still support for as little as $1 a month if you'd like to stay up to date with these changes and news about what we've got coming up.  Finally, please do like and subscribe on Apple Podcasts, Spotify, or wherever you're listening - it really helps the Whiskey Ring Podcast move up the rankings.  If you haven't yet, please follow Whiskey in my Wedding Ring and the Whiskey Ring Podcast on Instagram, Facebook and Twitter, and subscribe to the newsletter on the website.  Thanks for listening! Now here's Scott Brunow from the Scotch Malt Whisky Society.  Scotch Malt Whisky Society SMWS Website SMWS Facebook SMWS Instagram SMWS Twitter Thanks to our Sponsor, ImpEx Beverages https://impexbev.com ImpEx on Instagram ImpEx on Facebook ImpEx on Twitter

I know almost zero things about Scotch. I've been a member of SMWS for over a year and that level of knowledge has grown tremendously. What they do with "demystifying" scotch is pretty damn amazing and those folks have agreed to join me for a chat tonight. https://www.instagram.com/smwsamerica/ @smwsamerica https://smwsa.com/

EN RASK KAFFEKASK. Snygga eller fula flarror? Vi kollar lyssnarnas tips. David hoppar ned i kaninhålet och berättar om Grange distillery. Veckans ord är Clear Worts. Rimmar inte på farts. Inte alls faktiskt. Nej, säger vi. Precis ingen hade något i glaset minsann. Kaffekask à la tradition: https://www.koket.se/kaffekask Kaffekask à la look at this fucking hipster: https://kafferosterietkoppar.se/info/proffsets-kaffekask-recept/ Design på etiketter Loch Lomond: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-original-59701/ https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2022/06/ETW_lochlomond.jpg Glen Scotia: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-scotia-4101001/ https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2022/06/ETW_glen_scotia.jpg Thompson Bros. och deras etiketter kan kollas in här: https://www.thompsonbrosdistillers.com/ https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2022/06/ETW-thomsonbros.jpg Och här i whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/87049/phil-simon-thompson Watt whisky: https://wattwhisky.com/ https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/91841/campbeltown-whisky-company-ltd https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2022/06/ETW_wattwhisky.jpg Electric Coo: http://tjederswhisky.se/electric-coo-sex-single-casks/ https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2022/06/ETW_electric_coo.jpg Black & White från förr: https://www.thewhiskyexchange.com/p/44571/black-white-bot1960s Gordon & MacPhails Strathisla: https://www.thewhiskyexchange.com/p/29044/strathisla-1963-bot2007-gordon-macphail https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2022/06/ETW_strathisla_bucanans.jpg En av de enligt David lite för många gånger de senaste åren som SMWS ändrat på sin originaldesign: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/12867/smws-makeover-champions-age-and-flavour/ Grange distillery och gammal skotsk whiskyhistoria https://www.burntisland.net/distillery.htm https://foodanddrink.scotsman.com/distilleries/the-story-of-burntislands-lost-grange-distillery/ En gammal ritning av Grange distillery: https://scotlandsplaces.gov.uk/record/nrs/RHP252/plan-grange-distillery-burntisland-fife/nrs En reklamskylt från runt 1900 kallt: https://www.pinterest.co.uk/pin/214343263488565870/ Grange distillery house har till och med sin egen Facebooksida: https://www.facebook.com/grangedistilleryhouse Här är destillerichefens hus på Google maps Den härliga boken Scotch Missed av Brian Townsend, där du får lära dig massor om de gamla nedlagda destillerierna: https://www.bokus.com/bok/9781906000820/scotch-missed/ Huset The Pineapple i närheten av där destilleriet Kennetpans en gång låg: https://www.nts.org.uk/visit/places/the-pineapple Clear worts Graham G. Stewarts och Stephen A. Martins artikel ”Wort clarity: Effects on Fermentation” är en lagom nördig start :) https://community.mbaa.com/HigherLogic/System/DownloadDocumentFile.ashx?DocumentFileKey=693255f9-af77-4ffa-b012-cc7e7f76e661&forceDialog=0 Se också Alan Rutherfords artikel här: https://whiskymag.com/story/the-elements-of-style-part-2 Supernördigt om mäsktunnor: https://www.briggsplc.com/wp-content/uploads/technical-papers/davies-mashing-wdsc2014_complete.pdf Mer direkt om klar vört: https://whiskymag.com/story/whisky-worts-and-all https://smwsa.com/blogs/cask-curriculum/how-wort-contributes-to-flavour Det här från Yamazaki var rätt kul: https://yamazaki-moments.com/mashing/ High Coast säger mycket riktigt att de är inspirerade av Japan vad gäller den klara vörten: https://highcoastwhisky.se/en/destilleriet/ Glen Grant kör med klar vört, David vet inte om det även gäller Glenlivet. Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

The SMWS returned to Islay for the first in-person festival since 2019, with an Open Day at Islay House to share drams, the Society's festival Rare Release bottlings, tastings and good times. We caught up with members from near and far to find out about their combined passions for Islay and whisky.

DJ and writer Vic Galloway is back with a new series of Malts & Music, where he invites guests from across Scotland's creative landscape to share Scotch Malt Whisky Society drams and find out what musical choices they inspire. In the new episode, Vic sits down to share four SMWS whiskies with Olaf Furniss, long-term Society member, journalist and founder of Born To Be Wide organisation that hosts music business seminars such as Wide Days in Edinburgh, to explore his twin passions for music and whisky. TUNES and DRAMS 5.81: A Fruity Prescription with Soup Dragons, Whole Wide World G10.33: Co-Co Nut with The Upsetters, Return of Django 112.90: A Fruit Alloy with Annie, Chewing Gum 24.153: Midsummer Night's Dream with Plastilina Mosh, Paso Fino You can watch a video of the conversation on the SMWS YouTube channel here (https://www.youtube.com/watch?v=s0RX4S3qthU&t=3607s) Spotify link can be found here (https://open.spotify.com/playlist/75sE4HLHMMwlcECyNB8ryz)

HÅLL AVSTÅND! Jeroen är förkyld trots whiskydrickande. Vafalls? Via Fridas utmaning™ benar vi ut vad Scotch Malt Whisky Society är för något. Vidare Uppsala destilleri och förkortningen SMWS … nej … STFU … nej … SFTC ska det vara. Rätt från tunnan baby! Vad var det i glaset? Kaffe, te och inget. Så blir det när man spelar in vid tiosnåret på morgonen… Fridas utmaning 5000 spänn, sju whiskies som är de enda som finns för mänskligheten att dricka resten av världshistorien. Vi fortsätter klura på våra uppsättningar, även om Mathias redan var klar, den stollen! Scotch malt whisky society, SMWS https://smws.com/ Lite grann presenterar de sin egen historia här: https://smws.com/about Svenska SMWS kan man följa till exempel här: https://www.facebook.com/SMWSSweden Annars rekommenderas grundaren Pip Hills bok The founder's tale (2019) för perspektiv på SMWS, om än boken inte är alldeles oproblematisk. Om detta pratade vi lite före avsnittet, för de som är med i specialgruppen En tjuga whisky. Bli medlem här vetja! https://www.entreawhisky.se/medlem En av många sidor där SMWS-koderna listas har du här: https://www.whiskysaga.com/smws-codes Veckans destilleri: Uppsala destilleri! Magnus Johansson heter mannen vars namn David inte kom på. Det grundades 2015. Produktionen kom igång i december samma år i en liten 100-liters alembicpanna. Den samlade produktionen har aldrig varit mer än 2000 liter om året. Under delar av 2019 och i princip hela 2020 låg produktionen nere. Med hjälp av ett samarbete med Länna bruk, också det ett destilleri i Uppsala, är man nu igång igen. Förutom whisky görs även en rad andra spritsorter. Hemsida: https://uppsaladestilleri.se/ Veckans ord: SFTC Exempel på en SFTC från Edradour: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/99896/edradour-2003 Det där med sprit direkt ur faten kan förresten också kallas för As we get it. Holländarn drack HP30 asså! Meddelas endast på detta sätt. David på Islay whisky academy den 6 april Kommer att sändas på: https://www.youtube.com/channel/UCkWEDPRzE2kR4khlXSK8g Tills vidare, kom nu ihåg att Bruichladdich inte alls uttalas brook-LAddie utan brschLÄÄÄÄdsch. Så det så. Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

From studying engineering, Pete Begg found himself drawn to the world of cooking, working in various restaurants before becoming friends and subsequently colleague of Jamie Oliver. Now Head of Food Development with Jamie's organisation, Pete is also a devoted member of the SMWS. Our master brand ambassador John McCheyne caught up with him for a dram in our London Members' Room at 19 Greville Street to find out more about his journey and whisky passion.

Our latest Happy Hour Live webcast features OurWhisky.com co-founder Becky Paskin just after she unveiled the Our Whisky Foundation to increase diversity within the whisky world. We're also joined by first-time guest cocktail and spirits writer Camper English and Scott Brunow from the Scotch Malt Whisky Society and the Scotch Test Dummies for a wide-ranging conversation covering everything from medicinal cocktails to the latest SMWS releases and more. We'll start this episode off with breaking news, though...as the United States and Great Britain have cleared the way for the end of the UK's tariffs on Bourbon and other American whiskies by resolving their dispute over steel and aluminum exports. The 25% tariff has cost US whisky makers millions of dollars in lost export sales while raising prices for UK whisky lovers over the last four years.

Writer Val McDermid joins BBC Scotland DJ and writer Vic Galloway for Episode 6 of Whisky Talk: Malts & Music, brought to you by The Scotch Malt Whisky Society. Val describes her early introduction to whisky, her life and work and how these SMWS drams transported her to different times and places throughout her life. TUNES and DRAMS Cask No. 73.121: Meemaw's Moonpie / Aztec Camera, Somewhere in my Heart Cask No. 39.209: Apple aperitif / Mungo Jerry, In the Summertime Cask No. 35:269: Banana balaclava / Nitin Sawhney, Nadia Cask No. 36.164: Bittersweet Xmas stocking treat / Alison Moyet, The Coventry Carol Cask No. 10.204: Pineapples ahoy / Mike Vass, Settled in Clay You can watch a video of the conversation on the SMWS YouTube channel here (https://youtu.be/k8i9gIuIsEg) Spotify link can be found here (https://open.spotify.com/playlist/75sE4HLHMMwlcECyNB8ryz) Special Guest: Val McDermid .

In this episode of Bourbon With Friends. The guys sit down with Ivan Rauber from the Scotch Malt Whisky Society in Edinburgh, Scotland. We first met Ivan on a trip to Scotland in October of 2021. Alex aka @whiskyculture on instagram kindly hooked us up with a visit and Ivan has stayed in touch with the show ever since then. Ivan brings an INCREDIBLE wealth of whisky knowledge to the SMWS. His travels around the world for the golden dram is a must for the whisky enthusiast out there. Below is a little bit about the SMWS“The exploration of flavor and sharing our discoveries is what we're all about. Our members enjoy exclusive access to whiskies hand-picked by our expert Tasting Panel, from over 140 distilleries in Scotland and beyond. We bottle them at cask strength and offer a constant variety. How you drink them is entirely up to you.”You can follow Ivan on Instagram. @dram_chaser

EN ÄKTA GIGANTOPUDEL! David är tillbaka och levererar en dystopisk vision om oberoende buteljerare. Dessutom: Är 46% mainstream redan? Vad tusan har du i en slobber box? Vi hälsar också på svenska destilleriet Agitator. Vacker tass! Vad var det i glaset? Mathias körde på Royal Lochnagar 12 YO, som inte finns på Systembolaget av någon anledning. Davids noter på en sådan finns här: https://tjederswhisky.se/royal-lochnagar-12-yo-och-distillers-edition/ David smuttade på en Glen Garioch 15 YO på 53,7% – smaknoter på en tidigare batch här: http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo-2017/ …och en annan batch här: http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo/ Jeroen körde på klassikern Longmorn 16 YO https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/longmorn-56101/ Redbreastpudeln från helvetet Redbreast görs på Midleton Midleton Midleton! https://www.redbreastwhiskey.com/en-EN/ https://en.wikipedia.org/wiki/Redbreast_(whiskey) Fish slapping dance! https://www.youtube.com/watch?v=T8XeDvKqI4E Det här med oberoende buteljerare alltså… Databasen Whiskybase, alla buteljerare har du här: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottlers Emmanuel Drons Collecting Scotch whisky: https://www.collectingscotchwhisky.com/ Samaroli finns fortfarande fast Silviano är död sedan länge: http://www.samaroli.it/ De fem största oberoende buteljerarna: Scotch malt whisky society: https://smws.com/ Den där SMWS 121.44 som David drog till med är tydligen en 12 YO Arran förresten: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/27392/arran-1998-smws-12144 Signatory Vintage: …har egentligen ingen riktig hemsida men deras distriubutör i USA har den här: https://www.signatoryusa.com/ Gordon & MacPhail: https://www.gordonandmacphail.com/ Cadenheads: https://www.cadenhead.scot/ Douglas Laing: https://www.douglaslaing.com/ Blir det mer officiella buteljeringar på 46% framöver? David tror: ja! Slobber box Här några exempel på diskussioner kring frågan: https://www.reddit.com/r/firewater/comments/6aej46/whatisthedifferencebetweenathumperanda/ https://adiforums.com/topic/9149-doubler-vs-thumper-why-choose-one-over-the-other/ https://homedistiller.org/wiki/index.php/Slobber_box Kom igen nu Roger på High Coast, installera en möglåda på mäskpannorna! Veckans destilleri: Agitator Hemsida: https://agitatorwhisky.se/ Lite om destilleriet kan man läsa här: https://www.whiskynorden.se/reportage/agitator-whiskymakare/ https://samuelwhisky.blogspot.com/2018/11/my-visit-to-swedish-distillery-agitator.html Singelmalten hittar du här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-5408901/ Och den kastanjefatslagrade finns här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4041401/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

Episode 3 of Whisky Talk: Malts & Music, brought to you by The Scotch Malt Whisky Society, finds BBC Scotland DJ and writer Vic Galloway deep into conversation over a few Society drams with Stina Tweeddale. The Honeyblood singer-songwriter has a combined passion for whisky and music and pairs up her five SMWS whiskies with music from The Slits, Soccer Mommy, The B-52s, Dream Wife and Mazzy Star. Special Guest: Stina Tweeddale.

Charlie MacLean is one of the whisky world's leading writers and experts, and this year saw him honoured as a Member of the Most Excellent Order of the British Empire – better known as an MBE – in the Queen's Birthday Honours List. Whisky Talk caught up with Charlie at 28 Queen Street to find out about the award and his long-term connection with the SMWS.

BBC Scotland DJ and writer Vic Galloway presents the first in our special series of Whisky Talk: Malts & Music podcasts, for a whisky-fuelled chat with creative personalities from across Scotland's cultural life. From the Tasting Room at The Vaults, The Scotch Malt Whisky Society's spiritual home in Leith, Vic shares five SMWS drams with writer Ian Rankin, who pairs his whiskies with tunes from John Martyn, James Yorkston, Karine Polwart, The Skids and The Blue Nile. Special Guest: Ian Rankin.

On this one we dig into Two offerings from the Scotch Malt Whisky Society. The Glow of a beach bonfire and Smoky Maritime Hit. This episode sponsored by patreon Karen, who graciously Provided the latter for review. (Thanks Mom). We also discuss a whole slew of minor changes coming to the show! Send your questions/comments to Barrelhousepocast@gmail.com www.barrelhousepodcast.com for social, merch and more! www.barrelhouse.live for the livestreams and youtube www.patreon.com/barrelhouse to support the show, keep the lights on, or buy me a drink Until Next time, Drink whiskey, be merry and Take care  

Vandaag hebben we een bijzondere gast in de studio, hij is liquorist, Whisky Ambassador tutor en vertegenwoordiger van The Scotch Malt Whisky Society. Daar gaan we het vandaag over hebben, want is het een club? Of zit er meer achter? We gaan het ontdekken samen met Bob Wenting. Wil je meer weten over Bob of heb je vragen? je kunt hem altijd mailen op bob@comedus.nl Wil je lid worden van de SMWS? Gebruik kortingscode 'ZOMER2021' op www.SMWS.eu voor 20% korting!!

Here, David Ridley, MD gives us an overview of The Artisanal Spirits Company, which is to IPO. The Artisanal Spirits Company is the owner of The Scotch Malt Whisky Society (SMWS), the leading curator and provider of premium single cask Scotch malt whisky and other spirits, mainly selling online. The capital raised will be used to finance the growth of the business over the next 2-3 years, including investment in stock, supply chain efficiency; membership promotion and recruitment; selective investment in existing and new venues, and investment in brand and digital development. To apply for share visit primarybid.com 00:21 – Introduction 00:39 – Who we are 01:59 – The business model 03:27 – The history 04:30 – Performance 05:55 – The market 07:30 – The growth strategy 08:38 – The investment case The Artisanal Spirits Company plc is the owner of The Scotch Malt Whisky Society (SMWS), the leading curator and provider of premium single cask Scotch malt whisky and other spirits for sale primarily online to a discerning and passionate global membership. SMWS was founded in Edinburgh in 1983 by Philip "Pip" Hills as a way for its members to discover and celebrate single malt whisky straight from the cask. The single cask, single malt Scotch whiskies sold by SMWS fall exclusively within premium and above price bands, and are available exclusively to members of SMWS, with each release being limited in supply to the volume extracted from the source cask. In 2015, The Artisanal Spirits Company acquired SMWS from Glenmorangie (part of the LVMH group). Today, SMWS has a presence in over 30 international markets, including the US and China, and celebrates 28,000 members globally.

Vi provar årets tilldelning av Nikka Coffey Grain och om du gillat den förut lär du inte bli besviken! Ardbegs årliga commitee release är ett av de mest hypade släppen och försvinner alltid blixtsnabbt. Nu på torsdag den 27/4 är det dags igen och i år är det eldsprutande drakar som är temat. Amrut x4, en möjlig hemlis från High Coast, en single farm från Waterford. Det finns nåt för alla den här veckan. SMWS ska till börsen och vi ser mörka moln skingras. Är svenskarna less på svensk whisky? Välj ut ditt ett fat från Loch Lomond. Glenmorangie satsar på single malt för drinkar. Ja nyheterna är lika varierande som whiskyn den här veckan. Vår betygsskala https://whiskyweekly.se/whisky-weeklys-100-poangsskala/501/ Alla släpp på bolaget https://www.systembolaget.se/sok/?categoryLevel1=Sprit&categoryLevel2=Whisky&productLaunchFrom=2021-04-27&productLaunchTo=2021-05-03 Hjälp Spiritsnews att välja sitt nästa fat https://spiritsnews.se/loch-lomond-fatval/ 0:00 Intro 0:50 Nikka Coffey Grain 09:47 Ardbeg Scorch Commitee Release 14:03 Bergslagen Gast, Amrut och annat bös 19:12 In Flames MMXXI från High Coast och Waterford Singel Farm 21:17 Whiskynyheter och blunders från förra veckan 22:27 Är svenskarna trötta på Svensk whisky? 23:44 SMWS till börsen till whiskyälskarnas skräck 25:16 Glenturrets försäljning rasar 30% 26:11 Glenmorangie säljer ut sina trogna fans 28:09 Välj ut ett fat att släppa på bolaget från Loch Lomond 29:00 Outro

If you've listened to this podcast for a while you'll know Chris and Stu don't mind a wee dram every now and then. Imagine their excitement when Karen dropped them a line wanting to talk about 5 cracking scotch malt whisky's everyone can afford.Karen is ambassador for the Scotch Malt Whisky Society, and it was awesome to do a real deep dive into what makes great whisky great. (Oh and taste it at the same time).If you want to know more about the SMWS and how to join, follow the link below.https://smws.com/ See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Imogen Russon-Taylor started out working in whisky before her nose led her to explore the possibility of creating her own perfumes, and after a period of in-depth research she launched Scotland’s first perfume house, known as Kingdom Scotland. Madeleine Schmoll from the SMWS caught up with Imogen to explore the subject of scent memories, being inspired by The Scotch Malt Whisky Society, and why a splash of perfume can enhance our mood, whether we’re able to leave the house or not. Special Guest: Madeleine Schmoll.

Hulken lägger lastbilar i jäskar, vi möter The Analyzer och The Rectifier – är det ett Marvelavsnitt? Nejdå – vi pratar kolonndestillering! Men inte nog med det, även Nordmarkens destilleri och det utmärkta ordet Indrink, eller The Devil's cut. Yeah! Vad var det i glaset? David hade SMWS 76.124, A symphony of oak: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/76563/mortlach-1987-smws-76124 Mathias njöt av en Johnnie Walker Black 12 YO, Jeroen en Lang's superior 5 YO. Korkar är korkat Om detta med korkar för flaskor med singelmalt: gå gärna med i Facebookgruppen ”I wish screwcaps were more posh than corks” för att titta på galna mängder korkbrott: https://www.facebook.com/groups/101684892845 [jag har ett gäng foton på korkbrott om vi vill ha med det i shownotes] Kolonndestillering https://www.buffalobrewingstl.com/home-distillation-2/images/2333_45_31-coffeystill.jpg Bild från Buffalo Brewing Blog (https://www.buffalobrewingstl.com/home-distillation-2/the-coffey-still.html) David glömde ju alldeles att ta upp själva det kontinuerliga i processen: hur tillflödet av mäsk till systemet är just kontinuerligt. Men men, man kan inte få med allt! Han sa något om nittiofyra komma något och chansade faktiskt lite lågt. New make för grainwhisky måste destilleras till under 94,8% alkoholstyrka. I Skottland ser man till att ligga mycket nära 94,8 i produktionen av råsprit för grainwhisky. Beskrivningar av kolonndestilling / kontinuerlig destillering behöver man gå till speciallitteratur för för att begripa. Se här tre texter: Campbell, Iain, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell, red., Whisky: Technology, production and marketing ([London]: Academic Press, 2003), s. 179–206. Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell & Graham Stewart, red. Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 179–198. Panek, R. J. & J. H. Brown, ”Continuous distillation”, i J. R. Piggott, R. Sharp & R. E. B. Duncan, red., The science and technology of whiskies (Harlow: Longman Scientific & Technical, 1989), s. 150–181. En del finns också i Miller, Gregory H., Whisky science: A condensed distillation (Cham: Springer, 2019), men de bitarna är mest matematiska och för mig obegripliga. För att förnöja er som läser shownotes, se här en nästan komplett lista över läskiga tekniska termer som har med kolonndestillering att göra: analyser, base effluent, blowdown, bubble cap, conversion, cooker, cooking, downcomer, draw plate, dumping, entrainment, flooding, hot feints, hot spirit vapour (HSV), overflow cup, plate, rectifier, sieve tray, spent wash centrate, stripping run, thin stillage, thick stillage, valve tray, weeping, weir… För en koll på själva pannorna och deras historia: Strengell, Teemu, ”History of the column still”, 1/8 2013: http://whiskyscience.blogspot.se/2013/08/history-of-column-still.html Något om Aeneas Coffey, mannen som 1830 patenterade den typ av kolonnpanna som kom att få en sådan enorm effekt på den skotska whiskyindustrin: https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/20740/aeneas-coffey/ Indrink (Devil's cut) Denna kallades ibland förr också för drink-in liquid. Tydligen används termen i Skottland också för precis allting som sugits in i eken under hela lagringsperioden, inte bara det som åker in precis vid fyllningen. Se till exempel här: https://scotchwhisky.com/magazine/features/10021/the-mysteries-of-cask-finishing/ https://blog.scotchwhiskyexperience.co.uk/2018/08/31/scotch-whisky-cask-finishes/ https://whiskymag.com/story?the-importance-of-the-cask Nordmarkens destilleri Destilleriet grundades av Gunnar Corp, Ingmar Karls och Morgan Svensson 2014. https://www.nordmarkensdestilleri.se/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

Andy & Stu are joined by Madeleine Schmoll from the Scotch Malt Whisky Society (SMWS) to review the Society's bottling 53.318 Entropy Meridian: A cask strength Islay single cask dram aged 11 years. They also play songs from concept albums to go along with the conceptual theme of the SMWS bottling names, and Mads plays a track for us too. Please like and subscribe to the podcast, follow us @thisismydram on Twitter and Instagram, and go to thisismydram.com for all our podcasts, playlists, and blogs. This Is My Dram have a LOML licence from PRS to play full songs. This Is My Dram were provided with the drams for this episode free of charge from SMWS.

WE'RE BACK! We tell you where we've been, we debate a little over COVID and the state of the country, all the "change" that the keyboard warriors are making, our trip to Montana, and we dive into the fake moon landing conspiracy along with my "Mattress Firm" conspiracy.    Theme Song: "Sweet As Honey" by "Topher Mohr & Alex Elena"

With thousands of whisky podcasts to choose from, we put out a call to our members and the SMWS team to ask them for their top picks. The Society's Mads Schmoll compiled her list and found out more from the top podcasters about who they are and how they started out. Special Guest: Madeleine Schmoll.

Wie heißt es so schön: An der Börse wird die Zukunft gehandelt. Wenn das stimmen sollte, dann hat Wasserstoff eine sprichwörtlich goldene Zukunft. Seit einigen Monaten ist das Thema Wasserstoff beinahe täglich in den Schlagzeilen und zumeist geht es darum, dass wieder neue Kurs-Rekorde gebrochen worden sind. Vieles erinnert dabei an die Zeit des “Neuen Marktes”, als jede noch so windige Firma, die “irgendwas mit Internet” gemacht hat, absurde Kurssteigerungen verbuchen konnte. Viele davon haben nie nennenswerten Umsatz, geschweige denn Gewinn erzielt und sind wenig später untergegangen. Ist Wasserstoff wieder nur eine Blase ohne Substanz? Bei einzelnen Unternehmen vielleicht, aber der zugrundeliegende Trend ist klar: Wasserstoff ist einer der wichtigsten Bestandteile der Energiewende und für den Klimaschutz unerlässlich. Viele Staaten weltweit überbieten sich derzeit mit Förderprogrammen, große Unternehmen wie Toyota, Linde oder ThyssenKrupp springen auf den Zug auf. Und viele Start-ups können beachtliche Umsätze vorweisen, einige sind sogar bereits profitabel. Wir erklären dir, warum Wasserstoff zukünftig sehr wichtig werden könnte, welche unterschiedlichen Technologien es für die Herstellung gibt und wie sich der Markt aktuell entwickelt. Außerdem gehen wir auf die teilweise aberwitzigen Unternehmensbewertungen ein und schauen zu den Vorreitern nach Japan und Norwegen. Außerdem diskutieren wir zu Beginn die letzte Sitzung der amerikanischen Notenbank FED, die einen veritablen Kurssturz ausgelöst hat. Überfällige Korrektur oder der Vorbote zum nächsten Crash? Wir freuen uns über Mundpropaganda, die ein oder andere gute Bewertung oder Dein Abonnement auf Spotify, Apple Podcasts oder Castbox. Außerdem hast Du die Möglichkeit, uns auf www.promilleprozente.de monatlich wiederkehrend mit einem kleinen finanziellen Beitrag deiner Wahl zu unterstützen, auch kleine Einmalzahlungen sind eine große Hilfe. Damit unterstützt Du uns bei unserem Ziel, den Podcast zukünftig Woche für Woche herausbringen zu können. Vielen Dank dafür! Wir handeln mit der kostenlosen App Trade Republic und können diese sehr empfehlen. Sie ist nicht nur übersichtlich und benutzerfreundlich gestaltet, sondern berechnet lediglich eine Ordergebühr von 1€ pro Ausführung. Das ist im Vergleich zu anderen Online-Brokern sehr wenig. Wenn Du die App ausprobieren möchtest, freuen wir uns, wenn Du unseren Empfehlungslink nutzt. Damit hilfst Du dabei, dass sich der Podcast refinanziert: https://traderepublic.com/de-de?utm_source=financeads&utm_medium=affiliate&pubID=37121&s_id=37121C274449894B Whisky zur Folge: Glen Scotia, 10 Jahre, 2009 Single Cask, ex-Bourbon Barrel, SMWS 93.129 “For sharing with good company” (Abfüller) Mail: fanpost@promilleprozente.de Instagram: www.instagram.com/promilleprozente Web: www.promilleprozente.de --- Send in a voice message: https://anchor.fm/promilleprozente/message

W kolejnym odcinku Startup My Way: SCHOOL - Błażej Abel (CEO i Founder Landingi) opowiada o tym jak zbudować świetny landing page i jakich błędów przy tym nie popełniać?? To nagranie to 5 odcinek z serii Akademia SaaS: Masterclass Notatki do rozmowy znajdziesz tutaj: www.startupmyway.com/s7 ▹ Dołącz do webinaru "5 Sposobów Na Szybkie Skalowanie Poza Polską"▹▹▹ https://akademiasaas.pl/webinar

The SMWS paid a visit in early 2019 to the Isle of Arran to check on the progress of the new Lagg distillery on the south of the island, which will be the 'peated' sister to Lochranza distillery in the north.

W kolejnym odcinku Startup My Way: SCHOOL - Błażej Abel (CEO i Founder Landingi) opowiada o zarządzaniu finansami w startupie i tym, jak wykorzystać pieniądze inwestora. To nagranie to 4 odcinek z serii Akademia SaaS: Masterclass Notatki do rozmowy znajdziesz tutaj: www.startupmyway.com/s6 ▹ Dołącz do webinaru "5 Sposobów Na Szybkie Skalowanie Poza Polską"▹▹▹ https://akademiasaas.pl/webinar

W kolejnym odcinku Startup My Way: SCHOOL - Błażej Abel (CEO i Founder Landingi) opowiada o zatrudnianiu nowych członków zespołu. To nagranie to 3 odcinek z serii Akademia SaaS: Masterclass Notatki do rozmowy znajdziesz tutaj: www.startupmyway.com/s5 ▹ Dołącz do webinaru "5 Sposobów Na Szybkie Skalowanie Poza Polską"▹▹▹ https://akademiasaas.pl/webinar

W kolejnym odcinku Startup My Way: SCHOOL - Błażej Abel (CEO i Founder Landingi) opowiada o wychodzeniu na rynki zagraniczne. To nagranie to 2 odcinek z serii Akademia SaaS: Masterclass.Notatki do rozmowy znajdziesz tutaj: www.startupmyway.com/s4 ▹ Dołącz do webinaru "5 Sposobów Na Szybkie Skalowanie Poza Polską"▹▹▹ https://akademiasaas.pl/webinar

W kolejnym odcinku Startup My Way: SCHOOL - Błażej Abel (CEO i Founder Landingi) opowiada o współpracy z inwestorami. To nagranie to 1 odcinek z serii Akademia SaaS: Masterclass. ▹ Dołącz do webinaru "5 Sposobów Na Szybkie Skalowanie Poza Polską"▹▹▹ https://akademiasaas.pl/webinar

Heute schauen wir uns an, was bei der Eröffnung eines Wertpapierdepots zu beachten ist, welche Anbieter es auf dem Markt gibt und wie Du deine erste Order am Markt platzieren kannst. Wir erklären dir alle wichtigen Begrifflichkeiten zu Ordertypen, Handelsplätzen und Zeiträumen. Diese Folge dient dem grundsätzlichen Verständnis vom Handel mit Wertpapieren und ist besonders für Einsteiger*innen geeignet. Du bekommst auch ein paar weitere gute Anlaufstellen im Netz genannt, wo Du dich leicht verständlich weiter ins Thema einarbeiten kannst. Außerdem blicken wir natürlich wie gewohnt auf die Börsenwoche zurück und stellen fest, dass die Rallye an den Aktienmärkten weiterhin auf Hochtouren läuft. Wir sprechen darüber, dass einige Hotels inzwischen ihre leerstehenden Zimmer als Home Offices anbieten, das Skandal-Startup WeWork seinen eigenen Hauptaktionär Softbank verklagt, Airbnb weiter Abstand vom geplanten IPO nimmt und die Digitalisierung in der Deutschen Verwaltung durch Corona einen ungeahnten Schub bekommt. Rundum wilde Zeiten - mit Promille & Prozente bist Du immer mittendrin statt nur dabei! Wir freuen uns über Mundpropaganda, die ein oder andere gute Bewertung oder Dein Abonnement auf Spotify, Apple Podcasts oder Castbox. Außerdem hast Du die Möglichkeit, uns auf www.promilleprozente.de monatlich mit einem kleinen finanziellen Beitrag deiner Wahl zu unterstützen, auch kleine Einmalzahlungen sind eine große Hilfe. Damit unterstützt Du uns bei unserem Ziel, den Podcast zukünftig Woche für Woche herausbringen zu können. Vielen Dank dafür! Whisky zur Folge: Glenfarclas, 8 Jahre, 2011 Single Cask, ex-Bourbon Barrel, SMWS 1.211 “Ironing a lemon” (Abfüller) Mail: fanpost@promilleprozente.de Instagram: www.instagram.com/promilleprozente Web: www.promilleprozente.de --- Send in a voice message: https://anchor.fm/promilleprozente/message

Charlie MacLean is not only a leading authority on all things whisky, he's also a long-standing member of The Scotch Malt Whisky Society's Tasting Panel. In this episode of Whisky Talk, he describes his role on the Society's Tasting Panel and provides a masterclass in the appreciation and evaluation of single malt whisky.

Nach fast einem Jahr Pause habe ich meine Mitgliedschaft bei der The Scotch Malt Whisky Society verlängert. Außerdem verkoste ich einen 20 Jahre alten Ardmore

Andrew Derbidge is Director of the Scotch Malt Whisky Society (SMWS) of Australia, and the man behind Whisky and Wisdom.For over 15 years, he’s worked as a brand ambassador and presenter for some of the world’s most renowned Whisky brands, organised bespoke Whisky tours of Scotland and written for publications such as Whisky Magazine and Australian Gourmet Traveller.Andrew’s on the podcast to briefly outline the history of SMWS, which is a prolific independent bottler as well as a club that hosts events and tastings, before indulging us in an in-depth discussion about today’s Whisky market.Is there still room for the Scotch industry to expand? Is there a market correction on the way? Why are distilleries now releasing countless different expressions of their product? Are Whisky bottles a worthy investment? It’s all on the agenda!

Join The Scotch Malt Whisky Society in the splendid surroundings of Islay House, where members and whisky pilgrims have gathered for the Islay Whisky Festival and the Society’s Open Day. Whisky Talk meets members who have travelled from around the world, and catches up with SMWS ambassador Matt Bailey before he presents a sensational ‘Old & Rare’ masterclass. Special Guest: Matt Bailey .

Welcome to the first ever podcast of The Scotch Malt Whisky Society. Hosted by Unfiltered editor Richard Goslan, we'll be introducing you to some of the people who make whisky, the places it comes from and the characters who bring it to life. This is Whisky Talk. Scotch Malt Whisky Society founder Pip Hills talks about the early rebellious days of the Society. Recorded at The Vaults in Edinburgh on Monday 18th February 2019, the talk was part of Pip Hills & The Flavour Revolution, a special event where the first ever Society bottling, 1.1 was opened and tasted. Pour yourself a dram and have a listen!

In our second of two episodes from this week's Victoria Whisky Festival in Victoria, British Columbia, we'll talk with Eric and Allura Fergie of Fets Whisky Kitchen in Vancouver. Fets was one of four Scotch Malt Whisky Society partner bars in British Columbia raided by the province's liquor inspectors a year ago Friday. The Fergies had 242 bottles of SMWS whiskies valued at $40,000 seized because they came from privately-owned liquor stores in BC instead of government-owned stores. While the other three bars settled their cases for small fines, the Fergies are challenging the legality of the raids and have a hearing set for this May. They received support this week from Canada's Competition Bureau, which called on British Columbia officials to change what it terms an "anti-competitive" policy. We'll also have details on the week's new whisky releases, check on the latest distillery updates, and taste four single malts from Scotland in this special episode from the Victoria Whisky Festival.  

The Scotch Malt Whisky Society is not only an independent bottler of Scotch whiskies, but also the world's largest whisky club - and it's looking to grow under new ownership. The SMWS has worked out a major change with its US chapter, and a marketing firm has been brought in to help increase membership. We'll discuss that and other changes with the Society's Paul Skipworth and Kai Ivalo, along with Gabby Shayne of the SMWS US chapter. In the news, another Dickel distiller has left to join Popcorn Sutton in Tennessee...a Scottish politician wants Diageo to give the old Dallas Dhu distillery to the government, and the original home of Scotch whisky will soon be home to a distillery once again.