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Fiscalía de Sonora revela causas en caso de sueros vitaminadosProfepa libera fauna silvestre en DurangoEU retira sanciones a relatora de la ONUMás información en nuestro Podcast#grc

Señalan que las operaciones más afectadas son las de implantación de prótesis

En El Rincón de Lectura ojeamos Microorganismos, cerebro y control mental editado por Guadalmazán. Charlamos sobre microbios con su autor Raúl Rivas.

Hay una escena que se repite en el campo.Una botella con etiqueta épica.Un discurso de “multi-especies”, “UFC”, “esporas”, “coloniza en 5 días”.Y el productor —con toda razón— pensando: “si esto funciona, me ahorro broncas”.El problema es que el suelo no lee etiquetas.En este episodio me senté con Kontiki Díaz a hacer lo que casi nadie hace sin ponerse ofensivo: reírnos un rato de los mitos que se quedaron a vivir en la agricultura regenerativa y en el mundo de los biológicos… y luego bajarlos a piso con criterio.Porque “entre más microorganismos mejor” suena bonito, hasta que te das cuenta de que la dosis no sustituye el manejo.Porque “las enfermedades aparecen de repente” es una frase cómoda… pero casi siempre es la forma elegante de decir: no vimos venir el estrés, el clima, el desbalance, la humedad, la CE, el pH, o el desastre de compatibilidades.Y porque “si trae esporas aguanta sol, calor y almacenaje” es el tipo de promesa que debería venir con advertencia sanitaria.No venimos a quemar marcas. Venimos a quemar atajos.Si estás metido en biológicos, regeneración, biofertilizantes, o simplemente ya te cansaste de comprar fe embotellada, este episodio te va a caer bien.Y sí: vas a reírte. Pero también vas a salir con mejores preguntas para tu siguiente decisión en campo.Capítulos:00:00 Introducción a la Agricultura Sostenible01:52 Experiencia en el Agro y Cambio de Mentalidad03:22 Mitos en la Microbiología Agrícola08:26 El Impacto de la Revolución Verde11:35 Biofertilizantes y su Efectividad19:10 Mitos sobre la Colonización Microbiana23:15 Estrategias de Manejo de Suelos25:37 Importancia de la Materia Orgánica27:00 Microorganismos y su Aplicación29:33 Condiciones del Suelo y Efectividad de Microorganismos32:59 Consorcios Microbianos: ¿Una Solución Universal?36:08 Micorrizas: Funciones y Limitaciones40:01 Tricoderma: Mitos y Realidades42:43 Evolución de Patógenos y Uso de Antibióticos45:39 Frecuencia de Aplicación de Microbiología47:02 Compactación del Suelo y Microbiología48:19 Aplicación de Productos Biológicos y Seguridad52:29 Agricultura Regenerativa: Mitos y Realidades56:17 Condiciones del Suelo y Adaptación Microbiana01:00:26 Recomendaciones para Manejo de Suelo y Rentabilidad#agronautapodcast #agriculturaregenerativa #microbiologiaagricola #biologicos #saluddesuelo

#Bésameenlamañana Microorganismos benéficos para tratamiento de plagas en nuestras plantas, con la especialista en plantas María José Callejas.

¿Sabías que bajo tus pies hay un mundo invisible lleno de vida?

Durante años nos contaron un cuento muy bonito:encuentras un microorganismo extraordinario, lo cultivas en laboratorio, lo embotellas con una etiqueta elegante…y el suelo, agradecido, hace exactamente lo que tú quieres.La realidad es menos romántica.En este episodio de Agronauta, Oscar Fernández y yo hacemos algo incómodo pero necesario:hablar de microbiología sin maquillaje.Arrancamos por donde empieza la ilusión moderna:CRISPR, edición genética, metagenómica, microorganismos diseñados, bioreactores, cepas “optimizadas”.Tecnología real, ciencia dura… hasta que la sacas del laboratorio y la pones en un suelo que tiene memoria, historia y mal carácter.Ahí aparece ese lugar del que casi nadie quiere hablar:el punto donde los proyectos brillantes dejan de funcionar, el financiamiento se evaporay el campo te recuerda que no es un sistema controlado.Porque el suelo no es estéril.No es uniforme.No es predecible.Y desde luego, no está esperando que llegues a dirigirlo.Hablamos de por qué las “super cepas” rara vez sobreviven intactas.De cómo domesticar un microorganismo es enseñarle a hacer una sola cosa… y quitarle todas las demás.De por qué los consorcios funcionan mejor que los héroes solitarios.Y de una verdad que incomoda a muchos: el suelo no obedece al producto, responde al sistema.También entramos al terreno espinoso:– la idea de que todo se puede resolver solo con biología– el error de pensar la agronomía como química vs microbiología– y la obsesión por recetas universales en un sistema que nunca es igual dos vecesEn algún punto queda claro algo que cambia la conversación:la planta manda.Ella decide a quién alimenta, a quién llama, a quién ignora y a quién expulsa.La microbiología no dirige la orquesta… apenas toca cuando la invitan.Este episodio no es para vender soluciones rápidas.Es para entender por qué tantas fallan.Y por qué aplicar microorganismos sin entender pH, materia orgánica, mineralogía y contextoes pedirle magia a un sistema que funciona por reglas.

¿De verdad estamos listos para diseñar microbios “a la carta” para nuestros cultivos… o sólo estamos jugando con bichos sin leer las letras chiquitas?  Durante años nos vendieron la idea de que con “meter bichos” al suelo se arreglaba todo: más rendimiento, menos fertilizante, suelos felices. La realidad en campo es menos romántica: frascos por todos lados… y muchos lotes igual de degradados.En este episodio de Agronauta, yo, Tonatiuh Quiñones, me siento a platicar con Rubén Velázquez, agrónomo especialista en microbiología, para desarmar ese mito y hablar en serio de ingeniería microbiana agrícola. Partimos de lo que está pasando hoy con los bioinsumos y llegamos a las herramientas que ya están cambiando el juego: CRISPR, biología sintética, evolución dirigida y consorcios microbianos diseñados para fijar nitrógeno, liberar fósforo o ayudar a producir con menos agua.En el camino revisamos números que incomodan (pérdidas de fertilizante, dependencia externa), el choque entre la vieja escuela química y la nueva fe en “los bichos”, y los tropiezos reales de llevar una cepa del laboratorio al suelo. Y, claro, hablamos del elefante en la sala: ética, regulación y quién se va a quedar con los datos de tus suelos cuando todo esto se masifique.Este es el episodio de introducción a una mini-serie sobre ingeniería microbiana agrícola: no es una guía para vender frascos, es una conversación para agrónomos, técnicos y empresas que quieren entender hacia dónde va el juego antes de que los alcance. Si trabajas con bioinsumos, microbiología de suelos o simplemente sospechas que “más producto” no es igual a “mejor sistema”, dale play y trae libreta.Capítulos:00:00 Introducción a la Ingeniería Microbiana Agrícola00:45 Estado Actual de los Microorganismos en la Agricultura04:46 Desafíos y Oportunidades en la Agricultura Regenerativa09:10 El Futuro de la Agricultura: Microorganismos y Tecnología13:46 Herramientas Avanzadas: CRISPR y Biología Sintética19:18 Ética y Propiedad de Datos en Agricultura21:06 Aplicaciones de Microorganismos en Cultivos23:46 Transgénicos vs. Microbiología: Un Debate Actual26:30 Innovaciones Globales en Agricultura Microbiana28:13 Desafíos y Oportunidades en la Agricultura del Futuro#Agronauta #IngenieríaMicrobiana #MicrobiologíaAgrícola #Bioinsumos #SuelosVivos #AgriculturaRegenerativa #CambioClimático #AgTech

En México hablamos de maíz como si fuera un cultivo sencillo… hasta que lo sembramos.Sequía, suelos cansados, monocultivos eternos, fósforo bloqueado, rastrojo mal manejado y esa fe ciega en “el frasco con bichos que lo resuelve todo”.Nota: no lo resuelve mas que con un buen manejo.En este episodio de Agronauta desmontamos la idea de que los microorganismos son la salvación del maíz.No, no son magia.No, no sustituyen la fertilización.Y sí: solo funcionan cuando el suelo se los permite.Junto con Rubén Velázquez revisamos:Qué pueden realmente hacer Azospirillum, Bacillus, Pseudomonas y Trichoderma.Cuándo sí esperar resultados… y cuándo estás tirando dinero.Por qué un suelo compactado, muerto o sin materia orgánica convierte cualquier bioinsumo en humo caro.Por qué el maíz blanco, el forrajero, el de temporal y el industrial NO se manejan igual.Cómo elegir una cepa seria y un producto confiable.Y lo más incómodo: necesitas 3–5 ciclos para ver beneficios reales.Si quieres entender de verdad cómo usar microorganismos en maíz —sin marketing, sin fantasías, sin recetas universales— este episodio es para ti.Agronauta: donde el campo se explica sin suavizantes.Escúchalo y cuéntanos: tu suelo, hoy… te deja?entra a agronauta.ioCapítulos:00:00 Introducción al Maíz y Microbiología02:30 Importancia del Maíz en México05:31 Microorganismos y su Rol en la Producción de Maíz08:32 Desafíos en la Agricultura del Maíz11:39 Análisis del Suelo y Microorganismos14:15 Interacciones entre Microorganismos y Maíz16:45 PgPrs y su Aplicación en el Cultivo de Maíz19:53 Micorrizas y su Importancia en el Maíz23:23 El Rol de las Micorrizas en la Agricultura27:54 Selección de Productos Microbianos33:44 Inversión y Resultados en el Uso de Microorganismos35:44 Conclusiones sobre el Manejo de Microorganismos#AgronautaPodcast #Maíz #MicrobiologíaAgrícola #Bioinsumos #PGPR #Trichoderma #Suelos #AgriculturaRegenerativa #MaízEnMéxico #TecnologíaAgrícola #RendimientoAgrícola #Agro2025 #AgriculturaDeTemporal

Durante años nos hicieron creer que el suelo era solo “tierra”.Un soporte inerte donde se sembraba, se fertilizaba, se cosechaba y se repetía el ciclo… hasta que empezó a fallar.Entonces alguien dijo: “hay que revivir el suelo”.Y claro, todos fuimos corriendo a buscar el frasco con la solución mágica.Pero el suelo nunca estuvo muerto. Solo lo olvidamos.En este episodio de Agronauta, Tonatiuh Quiñones y Rubén Velázquez te invitan a bajar al mundo invisible que sostiene toda la agricultura moderna: los microorganismos agrícolas.No los de laboratorio ni los de moda, sino los que de verdad hacen el trabajo pesado.Hablamos de los fijadores de nitrógeno como Rhizobium y Azospirillum,de los biocontroladores naturales como Trichoderma y Bacillus subtilis,y de esos nematodos benéficos que patrullan las raíces como si fueran guardias de seguridad del subsuelo.Cada uno cumple una función precisa: algunos nutren, otros defienden, y unos cuantos regeneran.El secreto no está en tenerlos todos, sino en saber cuándo y por qué usarlos.Porque trabajar con microorganismos no es “ser ecológico”, es ser estratégico.Esta Guía práctica de microorganismos agrícolas es para quienes buscan entender el sistema, no solo aplicar productos.Aquí hablamos de manejo, de interacción, de biología real…y sí, también de cómo dejar de tirar dinero creyendo que todo lo “bio” es milagroso.Porque un suelo sano no se compra, se construye.Y empieza con entender quién vive ahí abajo y qué papel juega en tu cultivo.Una charla técnica sobre el nuevo lenguaje del campo: el de las bacterias, los hongos y los nematodos que hacen posible la agricultura que viene.Capítulos:00:00 Introducción a los Microorganismos en Agricultura01:18 Clasificación de Microorganismos: Promotores de Crecimiento y Biocontrol04:29 Fijadores de Nitrógeno: Importancia y Aplicaciones06:52 Microorganismos Solubilizadores de Nutrientes09:47 Micorrizas: Beneficios y Funciones en el Suelo12:26 Interacción de Microorganismos y Plantas: Un Enfoque Práctico18:23 La Micorriza: El Gigante del Suelo21:30 Control Biológico: Estrategias y Desafíos25:10 Virus y Bacterias: Nuevas Fronteras en el Control de Plagas28:33 Nematodos: Comprendiendo su Impacto en la Agricultura31:17 Bioremediación: Recuperando Suelos Degradados34:28 Agricultura Regenerativa: Hacia un Futuro Sostenible#AgronautaPodcast #MicroorganismosAgrícolas #SuelosVivos #PGPR #Trichoderma #Bacillus #Azospirillum #Biocontrol #AgriculturaRegenerativa #MicrobiologíaAgrícola

¡Llevamos la radio a las comunidades universitarias! En esta emisión, escucha la participación de la Dra. María Esther Díaz Martínez, la Dra. Gabriela Sánchez Viveros y estudiantes Fabián Pedraza Melchor y Ariadna Esmeralda Morales Landa, con quienes dialogamos sobre los Microorganismos benéficos para la agricultura.

Durante años, hablamos del suelo como si fuera un simple soporte.Lo medimos, lo analizamos, lo fertilizamos… pero pocas veces lo entendemos.En este episodio de Agronauta, Jesús Arévalo Zarco desmonta la idea de que la fertilidad se limita a aplicar nitrógeno o corregir pH.Nos recuerda que el suelo es una mesa de tres patas —física, química y biológica—, y que si una falla, todo el sistema agrícola se tambalea.Desde la compactación y el oxígeno que respiran las raíces, hasta la vida invisible de los microorganismos y la interacción con los nutrientes, Arévalo explica cómo cada pilar se entrelaza con los otros.No es solo agronomía: es entender que la agricultura se construye sobre un equilibrio frágil y vivo.Porque el suelo no es tierra.Es una red de energía, aire y biología que decide, en silencio, si habrá cosecha o no.

Durante años se nos enseñó que el calcio era solo un ladrillo más en la construcción de la planta: un estabilizador de paredes celulares, un nutriente secundario. Pero la realidad del campo, y de la ciencia más reciente, están contando otra historia. Una más compleja. Una que conecta la radiación solar, los errores de riego, la biología molecular y el suelo como si fueran partes de un sistema nervioso invisible.En este episodio, el Dr. Carlos Castillo no viene a repetir lo que ya escuchamos en la primera entrega. Viene a ampliarlo. A confrontarnos con lo que hemos dejado de ver en el manejo agronómico diario. Y a mostrarnos que la fisiología vegetal no se entiende sin una mirada sistémica, desde la célula hasta la atmósfera.Hablamos de los equilibrios entre cationes que nadie revisa. De cómo el sodio se pasea libremente mientras el calcio queda atrapado en las arcillas. De por qué regar en el momento equivocado puede sellar el destino de una raíz. Y también, de lo que ocurre dentro de la planta: proteínas como la D1 y la calmodulina, que activan o detienen procesos claves según las condiciones de luz, temperatura y nutrición.Pero quizás lo más inquietante no es lo que está dentro de la planta, sino lo que sucede alrededor: suelos que se calientan desde adentro, partículas de silicio que vibran con la radiación, raíces que se asfixian, y decisiones agronómicas que se siguen tomando sin entender que el clima ya cambió.Este episodio no ofrece una solución única. Pero traza un mapa claro para pensar distinto. Para dejar de aplicar nutrientes por inercia y empezar a leer lo que el cultivo está tratando de decir. Es, en palabras del propio Dr. Castillo, una invitación a volver a observar. Como lo hacían los abuelos. Pero ahora con herramientas moleculares en la mano.Capítulos:00:00 Introducción y Contexto del Calcio en Plantas03:30 El Papel del Calcio en la Estructura Celular06:17 Mecanismos de Distribución y Absorción del Calcio08:42 Importancia del Equilibrio de Cationes en el Suelo11:36 El pH y su Relación con la Nutrición Vegetal14:10 Quelatos y su Función en la Absorción de Nutrientes16:52 Conclusiones y Recomendaciones Prácticas21:14 Uso de Micronutrientes en la Agricultura23:14 Relación entre Nitrógeno y Sodio24:59 Impacto del Ácido Abscístico en las Plantas26:05 Radiación y su Efecto en la Producción Agrícola27:42 Función del Calcio en la Nutrición Vegetal29:22 Acumulación de Ácido Ferúlico y su Importancia30:47 Relación entre Nutrientes y Calidad de la Fruta31:54 Evapotranspiración y Temperatura del Suelo35:22 Comportamiento del Agua en el Suelo38:44 Importancia de la Temperatura en el Riego39:31 Impacto de la Evapotranspiración en el Suelo42:03 Evolución de las Plantas y Microorganismos45:33 Interacción de Microorganismos y Plantas50:18 Efectos del Estrés en la Producción Agrícola54:38 Condiciones Climáticas y su Impacto en la Agricultura01:00:03 Manejo Agrícola y Observación de Condiciones Naturales

Si crees que hacer bioinsumos es solo echar cáscaras en un bote y esperar milagros… este episodio te va a interesar (y quizás incomodar).Nos sentamos a platicar con la Dra. Micaela De la O-Olán (INIFAP) y la Ing. Blanca Ivette Mendoza, quienes saben —por ciencia y por práctica— que producir bioinsumos no es improvisar fermentos caseros, sino profesionalizar una tecnología con potencial agrícola, ambiental y comercial.¿Biofertilizantes o pesticidas orgánicos? ¿Microorganismos benéficos o solo moda con buena prensa?Hablamos de todo: efectos reales en el suelo y la salud humana, peligros de la falta de inocuidad, escalabilidad, planeación, normativas… y por supuesto, de catarinas carnívoras.Este episodio es parte del especial del II Simposio Internacional de Economía Circular, que se celebrará el 18 y 19 de septiembre en el Campus Montecillo del Colegio de Postgraduados.Ya puedes registrarte en el micrositio especial de Agronauta:

Alô, alô! Como as mudanças climáticas vão alterar (e estão alterando) a Evolução das espécies? A Evolução é um processo em curso, mas demorado. Será que a taxa de mudanças de uma geração para a outra é tão rápida quanto as mudanças do clima que estamos causando? Algumas espécies de animais e plantas já estão respondendo a essas alterações. Nesse episódio mostraremos como libélulas, leões, crustáceos, plantas, bactérias e fungos estão reagindo ao aumento de temperatura média da atmosfera. Algum estão aguentando, porém até quando? Outros, estão se beneficiando. Porém, estes podem afetar a saúde da humanidade. Por isso, também vamos abordar as consequências sociais da crise climática. Nesse último episódio da temporada "Nós na Evolução", o time se juntou! Amanda Guedes, Camila Beraldo, Mariana Inglez e Lucas Andrade se unem em um estilo entre o narrativo e o conversado. Ao longo da série estudamos muitos assuntos que, quando juntos em uma mesa de conversa, viram complexos e trazer respostas mais consistentes. Ouça agora esse episódio para entender como será nosso futuro e como podemos reagir às mudanças climáticas globais. Assuntos abordados: 00:00 - Série Fallout seria possível?04:01 - Conversa: vai dar tempo de evoluir?06:29 - Pensando no futuro da Evolução10:40 - Libélulas e leões15:33 - Planctons pressionados pelo calor21:50 - Microorganismos nesse cenário25:26 - Escaladores da extinção: migração de plantas31:41 - Consequências sociais34:09 - Ansiedade Climática e parte da solução36:09 - É tempo de Retomada!40:45 - Medidas práticas45:25 - Mensagem final da temporada Referências e links As mudanças climáticas já estão forçando os lagartos, insetos e outras espécies a evoluir – e a maioria não consegue acompanhar (The Conversation) Mudança Climática: do aquecimento da Terra ao colápso ecológico (Jornal Nexo) Evolução Assistida: pesquisadores aceleram evolução de espécies de corais para preservá-las (Revista Exame) (Artigo científico aqui) Site com dados sobre desmatamento e uso do solo no Brasil (Map Biomas) Libélulas escuras estão se tornando mais pálidas absorver menos calor da radiação solar (PNAS) Pés de mostarda estão florescendo mais cedo, aproveitando a água do derretimento do gelo (The Royal Society Publishing) Lagartos estão tornando-se mais tolerantes ao frio, lidar com as temperaturas extremas (The Royal Society Publishing) Uma pesquisa que estudou 19 espécies e aves e mamíferos, como corujas e veados, avaliando se eles evoluem em velocidade suficiente (Nature Communications) Um estudo feito com copepodes (parte do zooplancton) avaliou a capacidade deles gerarem mutações que aumentam sua tolerância à temperatura. (The Royal Society Publishing) Dentro dos animais que têm mais chances, ainda assim, a adaptação tem um custo (Springer Nature) Insetos: Meta-análise revela plasticidade fraca, mas generalizada, nos limites térmicos dos insetos (Nature Communications) Escaladores da Extinção: como aves tropicais estão migrando para as montanhas (mas isso tem um limite) (PNAS) Plantas também escalam (Science Magazine) Quando uma mudança climática ultrapassará a evolução adaptativa? (Wiley reviews) Estudos sobre as origens dos animais árticos podem nos dar novas ideias de como agir com as atuais mudanças climáticas e proteger essas espécies. (Universidade de Bournemouth) Reações futuras da planta Arabidopsis thaliana ao clima (Nature) Seleção sexual, temperatura e juba de leões (Science Magazine)

En este episodio de MeatsPad, tenemos el placer de recibir al Dr. Rodolfo Garza, Gerente de Desarrollo de Negocios en Corbion. Hablamos sobre el impacto de los microorganismos en la industria cárnica y su relación con la vida útil del producto. Exploramos estrategias de conservación y desarrollo que nos comparte desde su basta experiencia, así como la importancia de utilizar los aditivos adecuados. Rodolfo explica la diferencia entre microorganismos benéficos y perjudiciales. Un episodio clave para quienes desean profundizar en temas de inocuidad y frescura en productos cárnicos.

Con Tonatiuh Quiñones y Víctor RomeroHacer composta no es amontonar basura y rezar para que no huela mal.Aunque todos escuchamos desde pequeños sobre el compostaje, la realidad es que hacerlo bien es mucho más que dejar que la naturaleza haga su trabajo.En este episodio, Víctor Romero (Aldea Verde) y Tonatiuh Quiñones desmenuzan la verdadera ciencia detrás del compostaje. Desde la importancia de la mezcla correcta, el control de la humedad y la aireación, hasta el papel crítico de la fase termofílica para garantizar un producto seguro y sin patógenos.

Introducción:Breve presentación de Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo alimentario, divulgador y autor de "Que no te líen con la comida" y "De los ultramarinos a los hipermercados" y autor del blog gominolas de petróleo. Antes de empezar, tengo que preguntárselo, ¿tienen petróleo las gominolas?Bloque 1: Etiquetado y seguridad alimentaria en casa¿En qué debemos fijarnos cuando vamos a hacer la compra al supermercado: latas abombadas, blisters con aire...?¿Qué información esencial deberíamos revisar en las etiquetas de los alimentos?¿Son seguros los edulcorantes artificiales? ¿Tienen efectos secundarios reales?¿Es mejor el edulcorante "natural"? Realmente existe?¿Son seguros los aditivos? ¿Para qué usa la industria la sal y el azúcar? Está casi en todos los productos...¿Cuáles son los errores más comunes que cometemos en la cocina que pueden poner en riesgo nuestra salud?¿Cómo debemos manipular los alimentos correctamente en casa?¿Cómo podemos saber cuando un alimento fresco está en mal estado?¿Existe algún documento de dominio público donde consultar los tiempos de conservación?¿Es seguro cocinar a baja temperatura?¿Qué debemos tener en cuenta al conservar alimentos como sobras de comidas, latas de tomate, atún, o maíz por ejemplo?¿Qué debemos tener en cuenta al congelar alimentos?¿Cuál es la manera más segura de descongelar alimentos para evitar riesgos?Bloque 2: Huevos, leche y otros alimentos.¿Qué significan los números en los huevos?¿Realmente existe diferencia nutricional entre huevos según estos números?¿Debemos lavar los huevos antes de guardarlos y consumirlos?¿Por qué hay huevos blancos y huevos marrones? Son mejores unos que otros?¿Es seguro consumir huevo crudo o tortillas poco hechas? Por qué los restaurantes no pueden usarlo?¿Es seguro beber leche cruda?Reutilizar aceite: ¿es seguro?, ¿cuántas veces podemos hacerlo?, ¿qué riesgos conlleva?¿Cuál es el mejor aceite para freír y por qué?¿Cuándo abres un bote de legumbres y la superfície está oscurecida, hay que desechar?¿Algún alimento que consideremos inocuo y que en realidad no lo sea?¿Realmente hay metales pesados en los alimentos? Debemos preocuparnos por ello?¿Cuántas latas de conservas podemos comer a la semana? por qué?¿Hay riesgo al comer steak tartar, sushi, tártar, ceviche o otros preparados en crudo?¿Tiene el arroz arsénico? Podemos consumirlo con tranquilidad?¿Es cierto que es peligroso tomar café de cápsula por el aluminio?Mantequilla clarificada o ghe, que es y que sentido tiene?Bloque 3: Alimentos ecológicos¿Qué significa que un alimento sea eco? ¿Cuándo puede un alimento llevar el sello eco? Hay buena regulación en ello?¿Son realmente mejores los alimentos ecológicos en términos nutricionales?¿Es verdad que los alimentos eco son más seguros o menos contaminados?Bloque 4: Microorganismos peligrosos (bacterias, mohos, parásitos)¿Qué debemos hacer para evitar intoxicaciones por bacterias como la Salmonella o la E. coli?¿Qué pasa con los mohos? ¿Es suficiente con retirar la parte visible afectada?Parásitos en alimentos: ¿son frecuentes y cómo evitarlos?¿Por qué hay tanto anisakis en la merluza y pescados? Cómo comerlo sin riesgo?¿Es cierta la regla de los 5 segundos? Cuán peligrosa es?¿Qué prevalencia hay actualimente de intoxicaciones alimentarias en comparación con décadas anteriores?Bloque 5: Mitos comunes en seguridad alimentariaCongelar alimentos mata todas las bacterias¿El calor lo mata todo? ¿Es suficiente cocinar bien para eliminar riesgos?¿Debemos lavar siempre los alimentos antes de consumirlos?El vinagre o el limón desinfectan los alimentos crudosBloque 6: Fechas de caducidad y consumo preferente¿Cuál es la diferencia real entre estas dos fechas?¿Hasta qué punto debemos respetar las fechas de duración?¿Por qué los huevos llevan fecha de consumo preferente?Bloque 7: Hormonas y valor nutricional de los alimentos¿Es cierto que los pollos tienen hormonas/antibióticos? ¿Cuál es la realidad detrás de este mito?¿Qué opinas de los disruptores endocrinos?¿Es verdad que los alimentos son cada vez menos nutritivos debido a que los suelos son menos ricos en minerales?Cierre: Mirando al futuro¿Qué crees que comeremos en el año 2100? ¿Se mantendrá la preocupación por la seguridad alimentaria y los nutrientes?Despedida y cierre del podcastConviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Este es el episodio #104  de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Qué determina la buena salud del Suelo y, como resultado, nuestro bienestar La importancia de la interacción de las tres “M”: Materia Orgánica, Minerales y Microorganismos Conflicto de intereses entre escuelas de agronomía y la agroindustria Cuánto realmente dependemos del suelo Consejos para cuidar del suelo Datos del invitado - Jesús Ignacio "Nacho" Simón es mejicano, ingeniero agrónomo, experto en microbiología del suelo, con más de 45 años de experiencia asesorando a productores agrícolas. Ha desarrollado proyectos de remineralización de suelos siendo pionero a nivel nacional en la utilización de harina de rocas en una gran variedad de cultivos. Ha impartido cursos, conferencias y diplomados a nivel nacional e internacional, en Centro y Sudamérica, Australia y Europa. Es uno de los especialistas, reconocido a nivel mundial, en el uso y elaboración de abonos orgánicos. Contacto - Instagram: Gaia Organicos Mexico Youtube: Nacho Simon Organicos Gaia Facebook: Gaia Asesoria Integral Ambiental Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

En este episodio, el Dr. Óscar Fernández Fernández nos ayuda a entender el papel de la ecología microbiana en la agricultura, la captura de carbono y la resiliencia de los suelos frente al cambio climático.El cambio climático está transformando la agricultura y sus ecosistemas, pero hay un factor clave del que poco se habla: los microorganismos del suelo. ¿Cómo les afecta el calentamiento global? ¿Pueden ser aliados en la lucha contra la crisis climática?Hablamos de:El impacto del exceso de CO₂ y el aumento de temperatura en los microorganismosEl rol de la rizósfera y la materia orgánica en la salud del sueloLos mitos sobre los microorganismos anaerobios y su función realCómo los bioestimulantes pueden mejorar la productividad agrícolaLos desafíos de la agricultura moderna frente a la crisis climáticaCapítulos00:00 Introducción al Cambio Climático y Microorganismos01:55 Importancia de los Microorganismos en el Cambio Climático05:41 Efectos del Exceso de CO2 y Temperatura10:21 Impacto del Cambio Climático en Microorganismos15:47 La Rizósfera y su Importancia en la Agricultura19:36 Microorganismos y su Estrategia en el Suelo23:26 Ecología Microbiana y su Complejidad27:14 El Suelo como Sistema Vivo30:06 Materia Orgánica y Microorganismos32:59 Anaerobios: Mitos y Realidades36:58 Impacto del Cambio Climático en los Ecosistemas39:23 Relación Microorganismos-Planta y su Importancia43:52 Bioestimulantes y su Efecto en la Agricultura47:38 Desafíos de la Agricultura Moderna y el Cambio ClimáticoMás contenido en www.agronauta.ioTakeaways del episodio:El cambio climático es una realidad que debemos enfrentar.Los microorganismos son esenciales para la salud del suelo.La agricultura contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero.La materia orgánica es crucial para la retención de agua en el suelo.Los microorganismos han existido durante miles de millones de años.La relación entre plantas y microorganismos es fundamental para la agricultura.Los bioestimulantes pueden complementar la acción de los microorganismos.La agricultura no puede replicar la complejidad de los ecosistemas naturales.La adaptación al cambio climático es un desafío para la agricultura.La investigación sobre microorganismos y suelos es aún insuficiente.#CambioClimático #Microorganismos #Agricultura #EcologíaMicrobiana #MateriaOrgánica #Bioestimulantes #Adaptación #Sostenibilidad #Suelos #BiodiversidadAgronauta, donde la tecnología converge con la agricultura, para darle mejores resultados al productor.Esperemos que disfrutes de este intercambio de ideas!Instagram: agronautaioFacebook: www.facebook.com/AgronautaLinkedin: www.linkedin.com/showcase/agronautaWeb: agronauta.io

Este es el episodio #92 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - - Qué es la microbiota y qué funciones vitales ejerce en nuestro ecosistema - Importancia de la biodiversidad de nuestra microbiota - El rol del parto vaginal y la lactancia - Prácticas modernas que pueden afectar la microbiota - Hábitos beneficiosos y los distintos microbiomas presentes en nuestro cuerpo Datos de la invitada - Patricia es natural de Medellín, Colombia. Durante más de 20 años ha estudiado y aplicado sus conocimientos en química orgánica, medicinas antiguas, medicina funcional y  bio regulatoria y ayurveda. Logró revertir su diabetes y ha ayudado a miles de personas a construir salud mediante programas educativos y alimenticios enfocados en la sabiduría del cuerpo humano. Contacto - Instagram: drpatriciarestrepo  Web: www.beboon.net  y www.keat.mx  Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   - Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ - Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol - Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera:  11 principios dietéticos - Paquete de Materiales GRATIS:  https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  - Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf   

Microbios desde el Museo. Con el catedrático de microbiología y director del Museo de Ciencias de la Universidad de Navarra, Ignacio López Goñi.

¿Te imaginas ser parte de una empresa que no solo transforma la agricultura, sino que también protege el equilibrio natural del planeta?

Bienvenidos a La Incubadora: una conversación sobre neonatología y medicina basada en evidencia. Nuestros episodios ofrecen la dosis ideal (en mg/kg) de los más recientes avances para el neonato y para las increíbles personas que forman parte de la medicina neonatal.No dudes en enviarnos preguntas, comentarios o sugerencias a nuestro correo electrónico: nicupodcast@gmail.comSíguenos en nuestras redes:Twitter: @incubadorapodInstagram: @laincubadorapodcastLos artículos que se tratan en el episodio de hoy están listados aquí:Meena J, Kumar J, Kocharlakota JP, Gupta H, Mittal P, Kumar A, Sinha A, Hari P, Bagga A. Acute Kidney Injury in Neonates: A Meta-Analysis. Pediatrics. 2024 Jul 1;154(1):e2023065182. doi: 10.1542/peds.2023-065182. PMID: 38872621.Hirano Arruda Moraes L, Jornada Krebs VL, de Carvalho WB. Risk factors for acute kidney injury in very-low birth weight newborns: a systematic review with meta-analysis. Eur J Pediatr. 2024 Aug;183(8):3243-3251. doi: 10.1007/s00431-024-05593-5. Epub 2024 May 3. PMID: 38700694.Bar-Yaakov N, Meidan B, Ben-Chaim J, Cleper R, Bar-Yosef Y. Increased prevalence of non-E. coli bacteria-caused urinary infection in neonates delivered by cesarean section. J Pediatr Urol. 2024 Aug;20(4):749.e1-749.e6. doi: 10.1016/j.jpurol.2024.06.038. Epub 2024 Jul 2. PMID: 38987106.Soy tu host, Maria Flores Cordova, MD.Este podcast está presentado por los médicos neonatólogos Dani de Luis Rosell, Elena Itriago, Carolina Michel y Juliana Castellanos.Creado originalmente por Ben Courchia MD y Daphna Yasova Barbeau MD http://www.the-incubator.org Bienvenidos a La Incubadora: una conversación sobre neonatología y medicina basada en evidencia. Nuestros episodios ofrecen la dosis ideal (en mg/kg) de los más recientes avances para el neonato y para las increíbles personas que forman parte de la medicina neonatal. Soy tu host, Maria Flores Cordova, MD. Este podcast está presentado por los médicos neonatólogos Dani de Luis Rosell, Elena Itriago, Carolina Michel y Juliana Castellanos. Creado originalmente por Ben Courchia MD y Daphna Yasova Barbeau MD http://www.the-incubator.org

Los microrganismos llevan miles de millones de años viviendo en la Tierra y se han adaptado a vivir en todos los ambientes. Muchos pasan buena parte de su ciclo vital en el aire. Una investigación internacional ha descubierto que cientos de especies --entre ellas muchas patógenas y con resistencia a antibióticas-- son transportadas miles de kilómetros por las corrientes de vientos en la troposfera. Hemos hablado con Xavier Rodó, de ISGlobal, líder de este este estudio. Eva Rodríguez nos ha contado que científicos de EE UU han descubierto que el gen de la saliva responsable de digerir el almidón podría haberse duplicado por primera vez hace más de 800 000 años, antes de la llegada de la agricultura. Lo que podría explicar nuestra afición por las patatas fritas. José Manuel Torralba nos ha hablado del biomimetismo, los esfuerzos por copiar industrialmente las soluciones que ha desarrollado la naturaleza. Con Bernardo Herradón hemos conocido las aplicaciones del sodio en las nuevas baterías. Javier Ablanque, al mando de nuestra máquina del tiempo, nos ha llevado a principios del siglo XX para ver como Annie Cohen se convierte en la primera mujer que da la vuelta al mundo en bicicleta, y conocer los fundamentos físicos que hacen que no nos caigamos cuando montamos sobre dos ruedas. En nuestros “Destinos con ciencia”, Esther García nos ha llevado de visita al Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha (MUPA) con fósiles de dinosaurios procedentes de los yacimientos de Las Hoyas y Lo Hueco. Escuchar audio

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x44, Aitor nos hablará sobre cómo combatir a los microorganismos conociéndolos de manera científica. -¿Cómo afecta la temperatura a los microorganismos? -¿Cómo afecta la humedad a los microorganismos? -Vinagre para desinfectar. -Sal para conservar alimentos. 📌 VIAJETAL: Gastronomía y viajes 100% vegetales -Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-viajetal-gastronomia-viajes-100-vegetales_sq_f11809058_1.html -YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCG2i9bO4xksDxPoiChYIRzQ -Instagram: https://www.instagram.com/viajetal/ -Spotify: https://open.spotify.com/show/0giAlYsGKs2GWSmXb3ZlJf 📖 Mi quinto libro, '¿Qué pasa con la nutrición?', ya a la venta: https://amzn.to/3KkuNp8 Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/gallo-no-cesa-prejuicio-colonial-iconografia-obras-arte/16172187/ Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: https://bit.ly/twitter-mdc Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://bit.ly/TikTok-mdc

Prácticamente todos hemos crecido con el temor de contagiarnos si estamos en contacto con alguien que esté enfermo o incluso si han anunciado que hay algún virus peligroso en el ambiente.  Pero, ¿de dónde nace este temor aprendido? ¿Realmente existe el contagio tal y como nos han contado?     Hoy, en el episodio 65, nos acompaña el doctor Diego Fernando Martinelli para desmantelar muchas de las creencias normalmente aceptadas sobre la salud y la enfermedad. Nos comparte otra perspectiva de por qué podemos presentar síntomas similares cuando compartimos el mismo espacio con otras personas y nos ofrece una mirada histórica de cómo se ha utilizado la Teoría del Contagio para construir las bases de la Medicina Moderna como la conocemos hoy.       Nos habla sobre el efecto que pueden provocar el estrés y el miedo en nuestra salud y bienestar. Nos cuenta si existen o no los virus.  Nos explica qué es nuestro terreno y cómo éste puede controlar la proliferación de microorganismos invasivos o peligrosos cuando está en un buen equilibrio. Nos comparte si realmente los fármacos son una solución a las enfermedades crónicas o, por el contrario, las perpetúan inhibiendo el equilibrio natural del organismo.   También nos habla del papel de las vacunas en esta visión oficialmente aceptada, si han sido parte de la solución o parte del problema y por qué hay tanta prisa a la hora de querer vacunar a los niños tan temprano en sus vidas.  Reflexiona sobre el problema que representan las facultades de medicina, pues como norma solo se dedican a estudiar al humano enfermo y no al humano sano tal y como hizo hace cien años el doctor Weston A. Price.  Finalmente, Diego nos comparte varias recomendaciones para mantener una buena salud, en la ciudad o en el campo.   Diego Fernando es de Argentina, donde desarrolló su carrera como médico convencional, en hospitales y en consultas privadas, hasta que tomó la arriesgada decisión de renunciar luego de observar incongruencias en la sala de emergencias del hospital donde trabajaba, a mediados del año 2020 durante la llamada pandemia del Covid19. Ayudó a 1,500 de sus pacientes de manera remota utilizando protocolos alternativos y hoy declara con orgullo que ninguno de ellos falleció.

¿Alguna vez te has preguntado de dónde vienen las frutas, verduras y legumbres que ves en los supermercados o en qué condiciones fueron producidas? ¿Cuán cierto es que no hay suficiente comida para alimentar a todos los habitantes del planeta?  ¿Sabías que muchos campos de producción industrial de alimentos pueden ser tan tóxicos que si una persona no usa la protección adecuada puede enfermarse, intoxicarse y hasta morir o que muchos de los productores no consumen ni dan a su familia los cultivos que producen por los agrotóxicos que utilizan? Hoy, en el Episodio 54, Pacho Gangotena y Maritza Rubio nos comparten datos contundentes sobre los problemas de la agricultura industrial, desmantelan mitos sobre el pequeño agricultor orgánico y nos hablan de la importancia de conocer al agricultor que produce tus alimentos. Nos cuentan su proceso de transformar un terreno pobre y desgastado hasta convertirlo en una de las fincas más fértiles de todo Ecuador, donde han brindado talleres a más de 30,000 hombres y mujeres, enseñando prácticas ecológicas para producir alimentos que imitan a la Naturaleza.   Pacho Gangotena es natural de Ecuador y su esposa, Maritza Rubio, es natural de Chile. Ambos trabajaron en organizaciones no gubernamentales con familias campesinas donde fueron testigos de innumerables injusticias y luego se convirtieron en campesinos, agricultores y administradores de la Finca Orgánica Chaupi Molino.  Llevan 40 años trabajando la finca como un acto de rebeldía contra los sistemas de dominación y de monocultivos que vieron proliferar y causar daños ambientales y de salud.    Han beneficiado 32,000 campesinos, 5,000 fincas y 2,000 ingenieros agrónomos que han visitado la finca. Venden cosechas y productos elaborados en su finca, ofrecen talleres de agricultura orgánica y conservación natural de alimentos y se han convertido en una finca modelo que ha sido referencia y gran inspiración para muchos en toda Latinoamérica. Su información de contacto:  FB e IG - Finca Orgánica Chaupi Molino Correo electrónico: info.chaupimolino@gmail.com  Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com    Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:  Página web WAPF en Español - https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram - westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera - 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: -https://secure.westonaprice.org/CVWEB_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon: - https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay:  Sound Gallery y SOFRA  

En el episodio de hoy te cuento cómo durante el ciclo de rizofagia, los microbios del suelo son reclutados por las raíces de las plantas y cómo estos microbios, al entrar en la fase endofítica, son digeridos por las células de la planta para liberar nutrientes esenciales. Este proceso dinámico facilita una interacción beneficiosa donde los microbios reciben un hábitat y nutrientes de las plantas a cambio de suministrar a las plantas nitrógeno, fósforo y otros. PATROCINADOR: ⁠https://personalgardenshopper.es⁠ ACADEMIA: ⁠https//jardingpt.com⁠ MIS WEBS: ⁠https://claudiodoratto.com⁠ ⁠https://jardinesinclusivos.ar⁠ TELEGRAM ⁠https://t.me/jardineros⁠

En Ivoox puedes encontrar sólo algunos de los audios de Mindalia. Para escuchar las 4 grabaciones diarias que publicamos entra en https://www.mindaliatelevision.com. Si deseas ver el vídeo perteneciente a este audio, pincha aquí: https://www.youtube.com/watch?v=h3OsGhNwBtA Mindalia te propone, de la mano de Luis Antonio Lázaro, una exploración apasionante del impacto de los microorganismos en nuestro planeta y en la vida humana. El investigador y autor nos sumerge en el mundo de los microbios, mostrándonos cómo estos seres diminutos tienen el potencial de transformar y mejorar nuestra salud, nuestro entorno y nuestra sociedad. Luis A. Lázaro Escritor y Cocreador de la Microbiótica y la Nutrición Simbiótica. Fundador del Instituto Microbiótica y el Laboratorio MICROVIVER. Creador de la Escuela Psináutica de psicología transpersonal y promotor del Método Depurativo SimbioDetox, así como presidente de la Fundación ECOTOPÍA. www.microbiotica.es www.microviver.com https://microviver.com/producto/libro... https://microviver.com/producto/libro... Infórmate de todo el programa en: http://television.mindalia.com/catego... **CON PREGUNTAS AL FINAL DE LA CONFERENCIA PARA RESOLVER TUS DUDAS *** Si te parece interesante.... ¡COMPÁRTELO!! :-) ------------INFORMACIÓN SOBRE MINDALIA----------DPMC Mindalia.com es una ONG internacional sin ánimo de lucro. Nuestra misión es la difusión universal de contenidos para la mejora de la consciencia espiritual, mental y física. -Apóyanos con tu donación en este enlace: https://streamelements.com/mindaliapl... -Colabora con el mundo suscribiéndote a este canal, dejándonos un comentario de energía positiva en nuestros vídeos y compartiéndolos. De esta forma, este conocimiento llegará a mucha más gente. - Sitio web: https://www.mindalia.com - Facebook: https://www.facebook.com/mindalia.ayuda/ - Instagram: https://www.instagram.com/mindalia_com/ - Twitch: https://www.twitch.tv/mindaliacom - Vaughn: https://vaughn.live/mindalia - Odysee: https://odysee.com/@Mindalia.com *Mindalia.com no se hace responsable de las opiniones vertidas en este vídeo, ni necesariamente participa de ellas. *Mindalia.com no se responsabiliza de la fiabilidad de las informaciones de este vídeo, cualquiera sea su origen. *Este vídeo es exclusivamente informativo.

Sin virus, bacterias, arqueas, algas unicelulares y otros seres minúsculos no habría vida. Influyen en el clima, el suelo y el océano, estaban aquí hace miles de millones de años y aquí seguirán cuando nos extingamos. “Nuestro planeta es habitable gracias a los microbios”, afirma el investigador Salvador Macip en su libro Las grandes epidemias modernas (2020). Hace unos 4500 millones de años, cuando se originó la Tierra y todo estaba en ebullición, con océanos de lava en su superficie y cuerpos rocosos chocando contra ella, había algunas moléculas muy simples en la atmósfera que rodeaba al planeta. Cuando todo se fue enfriando y el vapor de agua se condensó y pasó al estado líquido, las diferentes moléculas asociadas a los distintos entornos “empezarían a interaccionar en un medio acuoso, y también sobre superficies minerales”, explica Carlos Briones, químico e investigador del CSIC en el Departamento de Evolución Molecular del Centro de Astrobiología (Madrid). Utiliza el código CIENCIADIGITAL y obtén tu descuento en Muy Interesante, sigue con este link https://bit.ly/3TYwx9a Déjanos tu comentario en Ivoox o Spotify, o escríbenos a podcast@zinetmedia.es Comparte nuestro podcast en tus redes sociales, puedes realizar una valoración de 5 estrellas en Apple Podcast o Spotify. Texto: Laura Chaparro Dirección, locución y producción: Iván Patxi Gómez Gallego Contacto de publicidad en podcast: podcast@zinetmedia.es Ejemplar número 479 de la revista Muy Interesante

Ya que estamos listos para lechonear, vamos a aprender que le sucede a nuestros microbioma. Ahora que llega la época de darnos besos, abrazos, los niños jugar en la tierra y las mascotas lamernos la cara, debemos conocer como todo eso y la dieta, pueden hacernos daño. En este episodio hablamos de como comer caca nos ayudara, jajaja, no de la manera que creen. Dale iniciar y síguenos en Spotify para que nos ayudes a crecer. Les dejo un abrazo gigantesco y salud. Con moderación, ok. Que el microbioma se afecta. https://www.instagram.com/curiosidacientificapodcast/ https://www.patreon.com/agustinvalenzuela https://twitter.com/curiosidadcitfk https://www.youtube.com/@curiosidadcientificapodcas710 --- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/agustin-valenzuela/support

Café Fm Mundo - Mónica Carrera, Microorganismos Que Alteran el Cuero Cabelludo by FM Mundo 98.1

¿Podemos CREAR VIDA? Aunque la ciencia ha logrado diseñar y ensamblar genomas sintéticos, aún no hemos conseguido crear células completamente funcionales desde cero. Tendremos una perspectiva particular de la ciencia de la vida: una rama que, además de entender, descomponer y reensamblar moléculas como las del ADN, podría llegar a crear la vida “artificial”. La BIOLOGÍA SINTÉTICA acude también a la ingeniería para diseñar y construir sistemas biológicos o circuitos genéticos que no existen en la naturaleza o que se encuentran de manera infrecuente. El objetivo principal es resolver problemas en campos como la medicina, la agricultura, la industria y el medio ambiente. Esta vez conversamos sobre los antecedentes, las bases y aplicaciones de esta rama de la biología con Mauricio Corredor, PhD. en Genética Molecular, director del grupo de investigación GEBIOMIC – Genética y Bioquímica de Microorganismos de la Universidad de Antioquia. Nos acompaña también Juan Felipe Zapata, microbiólogo, doctorando en Biología de la Universidad de Antioquia.

Microorganismos: la clave para jardines más saludables y sostenibles Hace unos días me una seguidora del podcast me consultó sobre el uso de los microorganismos en el jardín cuando hablé de productos para regenerar los suelos de nuestros jardines. Así que hoy dedico el episodio a "lolagreen" y los otros valientes oyentes que me dejaron sus consultas que hoy respondo. Porque también hablo sobre las cochinillas, el emprendimiento y los cursos de JardinGPT. PATROCINADOR: ⁠https://personalgardenshopper.es⁠ACADEMIA: ⁠https://jardingpt.com⁠ WEBS DE TU INTERÉS: ⁠https://claudiodoratto.com⁠⁠https://jardinesinclusivos.ar⁠

Macronutriente é essencial para o crescimento das plantas, mas tem baixa mobilidade no solo e muitas vezes, adubação não chega até as raízes

Muchísimas culturas a través de la historia han utilizado las técnicas de fermentación para elaborar y conservar distintos alimentos. ¿Por qué han adoptado estas prácticas tantas culturas desde tiempos inmemorables? ¿Sabías que gracias a la fermentación podemos conservar un sinnúmero de alimentos, sin la necesidad de refrigeración tal y como lo hacían nuestros ancestros? ¿Conoces los beneficios para nuestra salud que pueden proporcionarnos los alimentos fermentados? ¿Qué condiciones de salud pudieran revertirse gracias al consumo de estos alimentos? Posiblemente has consumido más de un alimento fermentado y hasta hoy no lo sabías.  Hoy, en el episodio 34, conversamos con Galia Kleiman, acerca de Consumir Fermentos, lo que ella llama “Un Acto de Rebeldía, la Antítesis a los alimentos procesados industrialmente”.  Galia es natural de México, graduada del Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York, fundadora de “La Cocina de Galia” y de Ferment Oaxaca, el congreso de fermentación que se lleva a cabo en Oaxaca, México desde el 2018 y en el que han participado los autores más respetados en el mundo de la fermentación.  Nosotros somos Alberto Medina y Anette Ruiz, coanfitriones y productores del programa Tradiciones Sabias, de la Fundación Weston A. Price. Su información de contacto: ·       Instagram:  lacocinadegalia ·       Página: babylovesfood.com   Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

El dietista nutricionista Manuel Moñino hoy nos habla de los melocotones y Borja.Emparanza, desde en Moa Food Tech, nos cuenta su trabajo para desarrollar nuevas tecnogías que ofrezcan nuevos alimentos a partir de microorganismos.Escuchar audio

Marte quizás nos vio nacer como microorganismos y se convertirá en nuestro futuro hogar. En algún momento de nuestro futuro deberemos abandonar nuestro planeta. Marte es un serio candidato a ser nuestro futuro planeta de residencia. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 2x30, Aitor nos hablará de cómo congelar y descongelar de manera correcta -¿Congelar para conservar? -Microorganismos al congelar -Congelar rápidamente -¿Proteger los alimentos al congelarlos? -¿Cómo descongelar correctamente? 📌 VIAJETAL: Gastronomía y viajes 100% vegetales -Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-viajetal-gastronomia-viajes-100-vegetales_sq_f11809058_1.html -YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCG2i9bO4xksDxPoiChYIRzQ -Instagram: https://www.instagram.com/viajetal/ -Spotify: https://open.spotify.com/show/0giAlYsGKs2GWSmXb3ZlJf 📖 Mi quinto libro, '¿Qué pasa con la nutrición?', ya a la venta: https://amzn.to/3KkuNp8 Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/mujeres-acompanaron-vida-pablo-picasso-5-abril/6852054/ Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: https://bit.ly/twitter-mdc Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://bit.ly/TikTok-mdc

Microorganismos

Con Alberto García Salido, Esther Holgado y Alfonso Fernández hablamos del estudio 'El panorama de la transmisión de persona a persona de los microbiomas orales e intestinales', publicado en 'Nature'.

¿DOS KILOS DE MICROORGANISMOS EN TU CUERPO? Oye una historia reveladora sobre los habitantes que hacen posible nuestra vida cuerpo adentro. Tenemos barrios enteros, unas 10 VECES más microorganismos que células humanas. Al menos 10 BILLONES de bacterias, hongos y virus nos habitan y no podríamos sobrevivir sin este MICROBIOMA. La gran mayoría vive en el INTESTINO pero muchas otras bacterias prefieren vivir en la boca, la piel, pulmones y los genitales. Ellas nos defienden, educan al sistema inmune, ayudan a procesar los alimentos e incluso modifican nuestras emociones y comportamientos. Tal vez la humanidad se asiente en otros mundos y los que sobrevivan sean los microorganismos, tripulantes que llegarán en naves más perecederas: nuestros cuerpos. Invitado: MAURICIO Corredor Rodríguez Biólogo de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Magister en Ingeniería enzimática, bioconversión, microbiología, University of Technology of Compiègne PhD. en Fisiología y Genética, Universidad de París-Sur Postdoc. en Biología Molecular, Universidad de Montreal Líder del grupo de investigación en genética y bioquímica de microorganismos, GEBIOMIC-UdeA. Apoya nuestra labor educativa: VaxThera y SURA.

Ahora toca platicar de cómo varios científicos nos han ayudado a salvarnos de esos bichillos que nos hacían la vida de cuadritos antes. Desde infecciones, hasta enfermedades que m4tab4n a las personas por montones, y que gracias a estos personajes, ya hasta están erradicadas. Claro, NO gracias a los anti-v4cun4s. A ellos también les tenemos un mensajito durante el episodio jejeje.

Desde el Neolítico, con los primeros asentamientos urbanos, el ser humano ha intentado hacer de sus hogares lugares confortables y aislarse del entorno. Diez mil años después no hemos terminado de lograrlo. Compartimos nuestras casas con una amplia variedad de especies que, en ocasiones, además de ser un incordio pueden ser foco de enfermedades. Hemos entrevistado a Cristina Cánovas, investigadora en el Museo Nacional de Ciencias Naturales del CSIC. Escuchar audio

Este pódcast está destinado exclusivamente a profesionales de la salud. La endocarditis, infección de la superficie endocárdica, puede afectar varias válvulas cardiacas y producir insuficiencia valvular. ¿Cuál es el mejor abordaje? ¿Puede tratarlo solo el internista? ¿Cómo tomar un hemocultivo? ¿Ecocardiografía torácica o transesofágica? Las respuestas en el pódcast de la semana. Nuestros invitados: Dr. Pedro Martínez, internista e infectólogo y el Dr. Manuel Naranjo, internista, cardiólogo y ecocardiografista. Notas:  Time stamps Introducción… 00:00 Recomendaciones de la semana... 03:35 Caso clínico… 05:00 Toma apropiada de hemocultivos... 05:50 Abordaje diagnóstico... 07:20 Criterios de Duke… 09:35 El ecocardiograma… 15:25 Continuación del caso… 18:30 Microorganismos y tratamiento empírico… 19:10 Estudios complementarios… 26:00 Indicaciones de cirugía… 27:45 Endocarditis asociadas a dispositivos... 30:10 Tratamiento empírico… 30:50 Continuación del caso… 31:50 Duración del tratamiento… 34:20 Continuación del caso, estudio POET… 41:45 Conclusión del caso, vigilancia… 43:00

Existen pequeños animales como el tardígrado, conocido también como oso de agua, que es capaz de hibernar durante decenios, e incluso es capaz de vivir fuera de nuestro planeta. Son pequeños organismos que viven dentro de las rocas, alimentándose de minerales. Realmente vivimos en una naturaleza repleta de misterio, con animales que tiene poderes capaces de sorprendernos. PAra hablar de este tema, Juan Jesús Vallejo y Alejandro Bernal invitaron a la bióloga Maria Angélica Leal y al geólogo David Tovar.04:02     El increíble mundo natural09:12     ¿Qué es la astrobiología?15:03     Los organismos extremófilos18:54     Los tardígrados, los ositos de agua21:28     Aplicaciones de los extremófilos25:08     Los endolíticos28:17     Microorganismos en otros planetas34:19     Vida en lugares extremos de la Tierra38:23     La medusa “inmortal”43:08     Superpoderes del mundo animalPódcast de Caracol en redes sociales:Facebook: https://www.facebook.com/CaracolPodcast/Instagram: https://www.instagram.com/caracolpodcast/Twitter: https://twitter.com/CaracolPodcastContáctenos: podcast@caracol.com.coSee omnystudio.com/listener for privacy information.