Podcasts about verkostet

Thomas und Dietmar treffen sich heute im zweitkleinsten Weinanbaugebiet Deutschlands: am Mittelrhein. Geprägt von Steilhängen und Schieferböden, meist unmittelbar am Rhein gelegen, werden am Mittelrhein viele Spitzenweine erzeugt. Zwei Drittel aller Reben bringen Riesling hervor, aber auch Spätburgunder, weißer Burgunder und Müller-Thurgau sind weit verbreitet von Rhöndorf im Norden bis kurz vor Bingen im Süden. Thomas‘ Ratzenberger St. Jost Riesling (Großes Gewächs, 2020) mit Steinobst, Kräutern und „irgendeinem Gummizeugs“ in die Nase. Sehr viel Trinkfluss und angenehmes, schmelziges Mundgefühl. Angenehmes, nicht zu starkes Säurespiel. Dietmars‘ Pieper Königswinterer Gewürztraminer („ne fiese Möpp“) kommt zitronig gelb ins Glas, mit Birne, Rosenblüten und Quitte in der Nase. Ein leckerer süßer Wein, der nicht nur Kevin Kühnert schmecken dürfte. Thomas rezitiert den großen zeitgenössischen Wein-Schriftsteller Carsten S. Henn in Erinnerung an seine erste Folge bei IN VINO, in der Carsten zu Gast war. Dietmar und Thomas wundern sich außerdem über ihren überraschenden Erfolg in Indien und die Aufrufe des Lohse-Schüttel-Reels in Millionenhöhe. Verkostet wird heute aus den Heiko-Antoniewicz-Gedächtnisgläsern. Beim Quiz über den Rhöndorfer Tüftler (und Bundeskanzler) Konrad Adenauer erfährt Dietmar eine Menge über Sojawurst, Schrotbrot, innenbeleuchtete Stopfkugeln und Scheinwerfer-Blendschutz. Trinkspruch des Tages: Trinkst Du Dir gern mal einen Wein Mit ganz viel Freude, Muße, Lust An den Du immer wieder denken musst Dann kommt er ganz bestimmt vom Mittelrhein Mittelrhein Dietmar: Pieper, Königswinterer Gewürztraminer, 2023 https://weingut-pieper.de/ https://www.instagram.com/weingutpieper/ Thomas: Ratzenberger, St. Jost, GG, 2020, Riesling https://www.weingut-ratzenberger.de/ https://www.instagram.com/weingutratzenberger/ Carsten S. Henn: https://www.instagram.com/carsten.henn/ Gebrauchsanweisung für Wein: https://www.piper.de/buecher/gebrauchsanweisung-fuer-wein-isbn-978-3-492-27770-9 Mehr erfahren und reinhören auf www.invino-weinpodcast.de und auch bei Amazon, Spotify, Apple, RTL+ und vielen weiteren Podcast-Plattformen. Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/invinowerwiewas/ Facebook https://m.facebook.com/people/In-Vino-Wer-Wie-Was/100086161488231/ und auf Youtube https://www.youtube.com/@invino-weinpodcast Dieser Podcast wird produziert von ASK. Die Kommunikationsagentur in Berlin. www.ask-berlin.de https://www.instagram.com/ask.agentur/

Wir machen einen kleinen und sehr entspannten Ausflug nach Korea, nur für den Soju. Was das ist, wo er herkommt und wie man ihn ohne respektlos zu sein trinkt, wird euch heute von zwei Weißbroten wie uns erklärt (also von uns). Außerdem eine Geschenkefolge der großen „Verkostet oder es Kostet“ Show und eine ganz hervorragende alkoholfreie Negroni Variante. Seid gespannt und vor allem bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht) 0:00:00 Vorgespräch 0:05:26 Drink der Woche - NOGRONI 0:15:45 Verkosten oder es Kostet 0:27:11 WTF ist Soju? ——————————- NOGRONI 3cl Brunswick Aces Hearts Sapiir 3cl Monin Apéritif Bitter (alkoholfrei) 3cl Roter Wermut (alkoholfrei) Alle Zutaten in einen Tumbler geben und direkt im Tumbler mit Eis ca. 20-30 Sekunden rühren. Mit einer Orangenschale garnieren. ——————————- Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos Soju Hintergrund: Little Break / LoFi Beat von SoulProdMusic --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/christian-witt5/message

Liebe Freunde, wir machen heute eine kleine Mitmach-Folge: schnappt euch eure Lieblingsspirituose, einen Notizblock und eine Flasche Wasser. Und dann kann es auch schon losgehen. Doch halt, da fehlt ja noch was! Was benötigt man eigentlich zum Verkosten von Spirituosen? Und wie fängt man damit an? Und wie prätentiös darf es werden? All das und noch viel mehr erfahrt ihr in dieser Folge. Also reingehört und durstig geblieben! ——————————- SOUTHSIDE COCKTAIL 6cl Gin 2cl Zitronensaft 1,5cl Zuckersirup 8-10 Minzblätter Alles auf Eis schütteln und doppelt in eine Coupetteschale abseihen. Oder einfach mit Eis in einen Tumbler. Was euch besser schmeckt. ——————————- Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht) Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/christian-witt5/message

Das Filetsteak unter den Whiskystreams ist wieder zurück und dabei bescheiden wie immer! Zur Feier der 76. Folge (warum sollte man immer runde Nummern feiern?) gibt es ordentlich was auf die Mütze, bzw. ins Glas. Alle vier Whiskys des Abends kann man wohl unter "mindestens ganz ordentlich verbuchen" und wir freuen uns wie 16 Jährige vor dem Scheunenfest auf den Abend! Verkostet werden: Jura 21 Jahre Jura Tastival 2016 Craigellachie 16 Jahre (Long Valley Selection) Fettercairn 23 Jahre

In der 74. Folge von We talk Malts geht es um die Profile der The Scotch Malt Whisky Society. Wir schauen uns drei dieser geschmacklichen Kategorien genauer an und diskutieren, ob so eine Art der Gruppierung sinnvoll ist. Verkostet werden: 39.211 "Fananastastisch!" (Linkwood, IPA Finish, 9 Jahre) 107.13 "Andalusian gazpacho" (Glenallachie, Sherry Cask, 9 Jahre) 66.125 "Scattering the ashes" (Ardmore, Ex-Bourbon Hogshead, 12 Jahre) Die neuen Dram Way Abfüllungen sind da! https://www.dramway.de

"Cragganmore", ja, diese Brennerei gibt es auch. Einigen ist sie vielleicht als Classic Malt bekannt, andere kennen sie vielleicht noch als Special Release oder früher als genannter Bestandteil von Johnnie Walker Green Label. Aber wir sind uns wohl alle einig: Mit der Brennerei gewinnt man wenige Blumentöpfe! Aber wir glauben, dass der Brennerei damit wohl auch Unrecht angetan wird und trauen uns an diese Brennerei, der wohl eher zweiten Reihe (wenn überhaupt). Verkostet werden: Cragganmore 12 Jahre (alte Abfüllung, mindestens vor 2003) Cragganmore Distillers Edition 2018 Cragganmore 17 Jahre Special (1988 / 2006) Ihr wollt das Ahrtal unterstützen? Die Dram Way Abfüllungen gibt es hier! https://www.dramway.de

Der Streamtitel sagt doch alles, oder? Wir verkosten gemeinsam wieder ein paar wundervolle Whiskys. Dieses Mal wird es ein Vertical Tasting, denn alle Whiskys stammen von Glen Scotia. Diese Campbeltown-Brennerei hat es irgendwie geschafft, sich vor dem Hype noch etwas zu verstecken. Unser Glück, denn die Whiskys sind wirklich genial! Verkostet werden: Glen Scotia - 10 Jahre Unpeated Glen Scotia - Seasonal Limited Release 2020 Glen Scotia - Seasonal Release 2022 Glen Scotia - Campbeltown Malts Festival 2022 Jetzt zum Vertical Blindtasting am 17.3.2023 anmelden: https://dramway.de/products/blindtasting-distillery-vertical

Was ist die Urtee-Pflanze und was macht sie so besonders? Und wie wird sie geerntet? – Diese und weitere Fragen klären Judith und Jan in der aktuellen Folge von Bio für die Ohren mit Lutz Toennis von der Teehandelsmarke Cha do. Er erklärt den beiden Moderatoren, wie wird daraus Tee gemacht und vor allem was daran ökologisch ist. Was als Zuhörer:in sofort auffällt ist der Enthusiasmus mit dem Lutz über die Urtee-Pflanze spricht. Er war derjenige, der in den Bio-Anfängen damit begann, Bio-Tee zu importieren, reiste dafür in abgelegene Wälder und entdeckte nach 6-7 Stunden Fußmarsch den Hochgenuss, denn wir heute in den Teesorten der Urtee-Pflanze von Cha do entdecken dürfen. Schwarzer Tee, erzählt Lutz, ist eine Erfindung der britischen Kolonialmacht. Die British East India Company kaufte im 18. Jahrhundert in China Hong Cha (roter Tee) für den britischen Markt. Diese Tees wurden erst mit Silber bezahlt, später wurde der Tee gegen Opium gehandelt. Für mehr solltet ihr dringend die Folge genießen. Jan und Judith haben natürlich wieder getestet. Zunächst klassische Sorten wie Gründer Jasmin-Tee und später noch die Urtee-Pflanze. Eindeutige Favoriten sind dabei. Hört rein und entdeckt den Teegenuss ferner Länder. Über die Marke Cha dô: https://www.cha-do.de/ Verkostet werden in der Folge Urtee-Pflanze 419244 Golden Banana Wildtee Der Bio Tee "Golden Banana" stammt von den wild wachsenden Bäumen in den nordvietnamesischen Regenwäldern. Das einzigartige Geschmacksprofil fasziniert selbst Teekenner:innen und besticht mit fruchtigen und süßlichen Noten. 419242 Yunnan Premium Pu Erh Wildtee Pu Erh ist ein Lakto-Fermentierter Grüntee. Durch die drei- bis sechsmonatige bakterielle Fermentation wird der Tee dunkel und erhält sein unverwechselbarer Charakter. Erdig-süßlich. Wird in China traditionell nach schweren Mahlzeiten getrunken. In China trink man Pu Erh Tee vorzugsweise nach schweren Mahlzeiten, als Digestif. Weitere Tees: 419224 Earl Grey Schwarztee aus den Regenwäldern Süd-Indiens. Im Singampatti Wildlife Reserve liegen der bio-dynamische Teegarten Oothu, die gehaltvollen Schwarztees werden mit reinem Bio-Bergamotte aus Kalabrien aromatisiert. 419220 Premium Jasmin Tee WFTO Basis dieses Jasmintees ist ein Zhen Mai Kl.1 Grüntee. Dieser wird in einem aufwändigen Verfahren mit frischen biologischen Jasminblüten aromatisiert. In 4 Etappen werden jeweils 400g frische Blüten mit dem fertigen Tee vermengt und nach 12 Stunden wieder ausgesiebt. So nimmt der Tee den Duft der Jasminblüten auf. Ohne Zusatz von Aromen. Hell bernsteinfarbende Tasse mit intensiv süßlichem Jasmingeschmack. Mehr Infos zum Podcast findet Ihr auf www.bioladen.de

Wir planen unsere Streams immer lange voraus! Daher hier die Ankündigung für heute Abend: Letzte Woche hat endlich wieder die Hanse Spirit in Hamburg stattgefunden. Malte war 3 Tage da, Flo einen Tag und Marc ... naja, immerhin ist er im Livestream dabei! Verkostet werden Flaschen von der Messe: Peat's Beast, ein Rothaus und Loch Lomond. Da ist doch für jeden was dabei!

Was ist unser Lieblingsfass? Richtig! Ex-Bourbon! Aber auch die Lagerung in Sherryfässern kann natürlich tolle Whiskys hervorbringen. Wir schließen also die Lücke in unserem Livestream-Line Up und reden in Folge 70 über Sherryfässer! Verkostet werden: Seven Seals - The Age of Leo The Dalmore 15 Jahre (bottled 2010) The GlenDronach 21 Jahre "Parliament" https://www.malte-talks-malts.de https://www.facebook.com/maltetalksmalts Meine eigenen Abfüllungen: https://www.dramway.de

Alles erdenklich Gute für Euch für das Neue Jahr! Starten wir mit viel Genuss und Entspannung in 2023, ich stelle Euch den Ennerdale von G&H vor, gebe weiter, was ich über die verschiedenen Tabakproduzenten gelernt habe, kaufe weiter ein, und dann geht es auf eine Genussreise nach Taiwan zur Verkostung eines "Oriental Beauty" Oolong. Viel Spaß!

Punk-Kult-Ex-TV-Chefkoch Stefan Marquard besucht Dietmar und Thomas im Weinpodcast. Er wundert sich anfangs, warum der Podcast ganze drei Stunden gehen soll. Am Ende fragt er sich, warum die Sendung eigentlich nur drei Stunden geht. Schließlich fängt er nach zwei Stunden an, fränkische Weinlieder anzustimmen. Stefan erzählt aus seinem kulinarischen Leben, in dem er die halbe Welt gesehen hat, aber trotzdem immer noch auf Butterbrot und Bacchus aus der fränkischen Heimat abfährt. Wir erfahren, warum Stefan sich nicht selbst im Fernsehen anschaut und warum er keine TV-Shows mehr macht. Und ihm wird ein eigener Trinkspruch gewidmet. Was sonst noch passiert: - Die Weinprinzessin hält vergammelte Kirschen für eine Delikatesse. Später wird sie zur Quark-Fee ernannt. - Es gibt erstmals live einen kleinen Applaus für Thomas. Und später sogar Standing Ovations für die Weinprinzessin für Sebastians Zuversicht, „dass uns der Abend nicht den Bacchus runtergeht.“ - Die Herren gehen nur in Reihenfolge des Alters pinkeln. Was für die Weinprinzessin echt ärgerlich ist. - Stefans Hund Jacky schaut zwischendurch mal rein, interessiert sich aber nicht sonderlich für einen Weinpodcast - Thomas bekommt einen virtuellen Kübel Eiswasser ins Gesicht - Stefan will mal mit seinem Freund Campino gemeinsam in den Podcast zurückkehren. „Campi“ hat ja schließlich mit seiner Band auch auf seiner Hochzeit gespielt… - Wir klären, warum der Bocksbeutel Bocksbeutel heißt - Man schmeckt irgendwas mit Quark, frischem Gras und Eisbonbon - Gegen den Uhrzeigersinn geschwenkter Wein schmeckt super. Im Uhrzeigersinn geschwenkter Wein schmeckt weniger. Sagt Stefan. - Es wird auf Stefans Anregung hin gemeinsam fränkisch gesungen, man hebt dabei Tische an. Fortgeführt wird das mit fröhlichen Weinliedern irgendwann bei Steffi Döring.

In dieser Folge: "Taste matters!", heißt es bei Seven Seals. Gerade erst hat die Brennerei bei den Meiniger's International Spirits Awards (ISW) ordentlich abgeräumt: Internationaler Whiskey des Jahres und zweimal "Grand Gold" gab es für den Peated Port Wood Finish, den Peated Double Wood und den The Age of Taurus! Bei We talk Malts sprechen wir mit Thorsten Manus über die Tropfen und vor allem über das Geheimnis hinter dem Geschmack. Nichts für Whisky-Traditionalisten, sondern ein Stream für alle, denen es um den Geschmack geht! Verkostet werden: Seven Seals - Sherry Wood Finish Seven Seals - The Age of Leo Seven Seals - The Age of Taurus Kleiner Wahnhinweis: Tonqualität teilweise eher mittelmäßig. Wir bitten das zu entschuldigen - ging nicht anders! WE TALK MALTS IM LIVESTREAM: 29.4.2022 auf YouTube unter "Malte talks Malts!

Diesmal , am Tag der Bierdose, bekommen wir von Martin Voigt eine Einführung wie man richtig ein Bier verkostet, also nicht so stümperhaft wie sonst immer. Dafür hat uns Martin ein Bier zukommen lassen, aus Polen. Cooler Nanokeg mit coolen Design.

Diesmal , am Tag der Bierdose, bekommen wir von Martin Voigt eine Einführung wie man richtig ein Bier verkostet, also nicht so stümperhaft wie sonst immer. Dafür hat uns Martin ein Bier zukommen lassen, aus Polen. Cooler Nanokeg mit coolen Design.

Wir haben wieder einen bunten Blumenstrauß an verschiedenen Musikgenres für euch in dieser Sendung. Es geht los mit 'Exiles' von Max Richter, gespielt vom Baltic Sea Philharmonic unter der Leitung von Kristjan Järvi. Weiter geht's mit 'Pono' von A great big Pile of Leaves. Schließlich hören wir noch 'Windflowers' von Efterklang. Diesmal ohne Frau Eichler und ohne Verkostet.

Inhalt: Irgendwie haben wir uns wohl eine kleine Sommerpause gegönnt, ohne das eigentlich beabsichtigt zu haben. Jetzt geht es aber weiter mit einem Knall! Gleich vier köstliche Tropfen wollen verkostet werden und alle kommen "Straight outta (the?) Highlands"! Stark wie ein Highlander oder doch nur eine Erweiterung der Speyside? Wir finden es heraus! Verkostet werden: Glen Moray Highland Spirit (1 Jahr) AnCnoc 12 Jahre Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask Matured Ardmore 11 Jahre First Fill Port Cask (Best Dram)

Eine Woche früher als normal kehren wir schon mit der 45. Folge von We talk Malts zurück! Auf dem Speiseplan steht heute Fleisch, denn eine herzhaft "fleischige" Note wird der Brennerei Mortlach nachgesagt. Was es mit dem "Beast of Dufftown" auf sich hat versuchen wir zu dritt zu ergründen. Verkostet werden: Mortlach 7 Jahre - Signatory Vintage - Very Cloudy Mortlach 8 Jahre - Signatory Vintage - Small Batch Mortlach 15 Jahre - Wemyss Malts - Melon and Orange Melange Mortlach 16 Jahre - Originalabfüllung

Verkostet haben wir die folgenden Weine: 1 x PetNat Rosè (Regent) 1 x Johanniter 1 x Müller Silex

Wir hatten neulich auf unserer Facebook-Seite ein kleines Live-Tasting, in dem Chris unsere aktuellen Abfüllungen verkostet hat. Viel Spaß!

Mit Vincent Fricke und Ingmar Jaschok Die Welt steht still. Vince ist in Kopenhagen und Verkostet die Nordic Cuisine, Ingmar war beim Agrarbloggercamp und hat Eindrücke, wie der Dialog zwischen Landwirtschaft und restlicher Welt funktionieren könnte und dann ist da noch Carola, vor der alle Angst haben. 

Bella Italia ist bekannt für seine trinkigen, leicht zugänglichen Weißweine und seine teuren sowie anspruchsvollen Rotweine. Dennoch gab es auch viel Kritik an den "grigiofizierten" Weißweinen und die Super-Toskaner sind auch nicht jedermanns Geschmack! Doch Italien ist ein weitaus komplexeres Weinland, als viele günstige Restaurantweine vermuten lassen. Klima, Terroir und Stile könnten nicht vielseitiger sein als das Land, das in sich so unterschiedlich und temperamentvoll ist. In dieser kleinen Einführung nähern wir uns den großen Regionen Italiens, besprechen einige Rebsorten und philosophieren über das Weinland Italien im Allgemeinen. In weiteren Folgen gehen wir dann ins Detail! Verkostet wird ein "Centine Bianco Toscana 2017" von Castello Banfi. Ein Rebsortenverschnitt aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Grigio. Ich bin gespannt auf eure Eindrücke zu italienischen Weinen und hoffe, ihr lernt ein wenig mehr über dieses tolle, aber anspruchsvolle Weinland dazu! Cincin!

Herzliche Willkommen zu meinem zweiten Interview! Dieses Mal geht es um Portwein; passend zur aktuellen Mini-Serie über Süßweine. Ich freue mich sehr, den deutschen Portwein-Pabst Axel Probst für ein Gespräch gewinnen zu können. Er ist DER Experte zu dem immer beliebter werdenden portugiesischen Süßwein. Wie bereits in der letzten Sendung empfohlen, hat er auch das deutsche Standardwerk "Portwein" zu diesem Weinstil geschrieben. Ihr könnt es gleich hier über meinen Amazon-Affiliate-Link für 50€ bestellen. Im Laufe des Interviews gehen wir auch kurz darauf ein, wie das Buch entstanden ist und wie der Inhalt aufgebaut ist. Axel stellt sich wie bewährt zunächst selber vor und erzählt uns, wie er zum Portwein-Spezialisten geworden ist. Im Anschluss gehen wir detailliert auf das Anbaugebiet Duoro ein und besprechen die wichtigsten Portweintypen. Besonders freut es mich, dass Axel dieses Thema immer wieder aus der Konsumentensicht beschreibt und damit genau meinem Motto entspricht, Euch liebe Hörer, eine fundierte Weinkompetenz zu vermitteln. Als besonderes Highlight sei die Einladung auf die Portwein-Messe Ende November in Leverkusen erwähnt. An alle Hörer meines Podcasts, die sich bei Axel oder mich melden, bekommen den Eintritt geschenkt. Details zu der Messe findet Ihr hier und auf der Seite von Axels Kompetenzzentrum für Portwein World of Port. Verkostet haben wir eine Faßprobe des Niepoort Vintage 2017. Dieser Wein ist aktuell noch nicht im Verkauf. Daher wir die Flasche natürlich auch ein anders Etikett haben. Viel Spaß beim Hören und wie immer genußreiche Grüße aus München Euer Florian (Weinakademiker | WSET Diploma in Wine and Spirits) Links zu mir:Homepage | Übersicht über alle Weine und Bücher aus meinem Podcast | Blog | Facebook | Instagram | Bilder zur Podcast-Folge bei Instagram | Twitter | LinkedIn Hintergrundinfos (hauptsächlich Wikipedia): PortweinFortified Wine oder aufgespriteter Wein (Likörwein)Weinbaugebiet im Dourotal: Alto DouroWinzer-Initiative Douro BoysPortwein-InstitutPortugals Top-Wein: Barca Velha von Casa FerreirinhaVertikale und horizontale WeinverkostungErwähntes Portwein-Buch von Richard Mayson: "Port and the Douro" bei Amazon ca. 35€Weinbaugebiet Sauternes (wird in einer späteren Episode noch genau besprochen)Axels Lieblings-Champagner (Verkostungsnotiz bei Falstaff): Bollinger R.D. 2002Off-Topic: Entscheidungsfindungskonzept in der Luftfahrt FORDEC

Nicht Fisch nicht Fleisch - Rosé? Die einen würden am liebsten nichts anderes trinken und die anderen können dem rosa Wein nichts abgewinnen. "Ist doch gepanscht" hört man oft. Doch dem ist nicht so! In dieser Episode gehe ich genau auf die Herstellungsverfahren für Rosé ein und erkläre auch, was es mit dem Begriff "Saignée" auf sich hat. Des Weiteren verliere ich einige Worte zu deutschem Spätherbst und Rosé der Côtes de Provence. Verkostet wird ein prominenter Wein, nämlich der Rosé von "Brangelina": Miraval 2018! Viel Spaß beim Zuhören - Prost!

Was trinkt ihr diesen Sommer? Das richtige Sommergetränk muss nicht immer ein kühles Bier sein oder ein Aperol Spritz! Die Weinwelt ist für euch da und versorgt euch mit leckeren Drinks in der heißen Jahreszeit! Was also einen guten Sommerwein ausmacht und welche Wine ihr speziell 2019 zur Bekämpfung der Hitze finden werdet, das erfahrt ihr in dieser Episode! Verkostet wird ein Chenin Blanc von Ernie Els aus Südafrika.

Beliebter Partydrink oder Aperitif beim Italiener: Der Prosecco. Auch gerne verschrien als Mädchengetränk oder als minderwertiger Schaumwein. Doch das Image hat sich gewandelt und die Weine gab es immer schon in guter Qualität. Woher der schlechte Ruf kam, wie sich das änderte und worauf ihr beim Kauf achten solltet, erfahrt ihr wie immer beim Reinhören! Verkostet wird ein Exemplar der Extraklasse: "Adami Cartizze Dry" Superiore di Cartizze Valdobbiadene DOCG.

Zwischen Wachau und dem Weinviertel liegen Kremstal und Kamptal, zwei Täler, die sich in Sachen Weinbau nicht verstecken müssen und gerade bei der Weißweinproduktion sehr viel zu bieten haben. Grüner Veltliner und Riesling sind die beiden Spitzenrebsorten dieser Anbauregionen und begeistern durch ihre betonte Würze und die Dichte der Aromen. Mehr Informationen zu den Anbaugebieten und weitere Tipps zum Weinkauf erhaltet ihr in dieser Episode. Verkostet wird ein Lagenwein von Josef Docker - auch ein grüner Veltliner aus dem Kremstal: Prost!

Die Frage nach dem besten Weg, um Wein einzukaufen, rührt immer wieder die Gefühle vieler Weintrinker auf, denn letztendlich sind es doch der kleine Weinladen um die Ecke oder die Vinothek, deren Besitzer so viel Ahnung vom Wein haben und den Weinsuchenden so toll beraten, die einfach unersetzlich sind. Und die müssen ja auch von etwas leben! So ist es die Wunschvorstellung vieler Weinliebhaber und doch ist die Realität eine andere: die Deutschen kaufen immer weniger und vor allem immer günstigeren Wein - am liebsten beim Discounter oder im Supermarkt. Im Podcast gebe ich euch einen kleinen Überblick über die Zahlen und nehme die verschiedenen Vertriebswege vom Supermarkt über den Onlinehandel bis hin zum stationären Weinexperten genauer unter die Lupe. Verkostet wird ein Pinot Noir aus der Wachau vom Winzerhof Josef Dockner. Viel Spaß beim Hören und Prost!

Die abgelegenste aller Weinregionen befindet sich im abgelegensten Land - logisch, oder? Neuseeland ist historisch gesehen ein Newcomer der Weinwelt, doch erreichte in sehr kurzer Zeit einen sehr guten Ruf - weintechnisch also gar nicht so abgelegen! Was wächst auf den beiden großen Inseln, welche Regionen sind für guten Wein bekannt und welche Weingüter solltet ihr im Auge haben? Das alles lernt ihr wie immer hier im Podcast! Verkostet werden ein Sauvignon Blanc "Dusty Sounds" aus dem Marlborough und ein Pinot Noir von Sileni aus der Hawke's Bay.

Das Thema Sekt&Co. verfolgte mich zwischen den Feiertagen und findet daher eine schnelle Rückkehr in den Podcast - zur Folge 30 (da passt Sekt ja ganz gut zum Feiern). Diese Episode befasst sich vorwiegend mit dem Thema "Schaumwein als Speisenbegleiter". Alle Faustregeln dazu, sowie Pairing-Beispiele erfahrt ihr beim Reinhören! Verkostet werden drei (hervorragende) Sekte der Sektmanufaktur Raumland.

Am Whisky streiten sich die Geister: die einen lieben, die anderen hassen ihn. Dabei ist Whisky nicht gleich Whisky. Die Unterschiede reichen locker von einem floralen Geschmack über die Assoziation mit Leder und Lagerfeuer bis zu einem geschmacklosen Brennen im Mund. Wir haben einen Selbsttest gemacht mit Whisky aus den USA, Schottland, Irland, Georgien und Deutschland. Und weil wir selbst nicht viel von Whisky verstehen, haben wir einem ausgewiesenen Experten Fragen zum Thema gestellt. Falls Ihr mehr wissen wollt, klickt hier.

Winter is coming! Und das bringt uns nicht bloß Untote und klirrende Kälte - nein! Wir können nun endlich diese schweren und gewürzlästigen Rotweine aufziehen, von denen wir in so manch kalter Nacht träumen. Was macht solch einen Winterwein aus und bei welchen Rebsorten und Erzeugern finden wir diese betörenden Merkmale wieder? Das alles erfahrt ihr in dieser Folge des Weinstein-Podcasts. Verkostet wird ein Shiraz vom Langhorne Creek 2014 der Heritage Winery aus Süd-Australien.

Der Herbst bringt warme Kleidung, bunte Blätter und eine riesige Palette an Gerichten und Menüs mit sich, die danach schreien vom passenden Wein begleitet zu werden! Was aber macht einen Wein zum Herbstwein? Wie stellt sich der Weingenuss auf das Zwielicht dieser Jahreszeit eigentlich ein? In dieser Folge geht es genau um diese Themen. Verkostet wurden: Les Jamelles Chardonnay 2015 Mont-Redon, Côtes du Rhône 2015

Eine Sternenmahlzeit, eine Bierverkostung per künstlicher Intelligenz und die Rückkehr von Jesus auf Google Translate – diese Mischung kann nur eines bedeuten: Ein neuer What’s-Tech-Podcast ist da!