Podcasts about metzgerei

Ermittlungen nach Flugzeugabsturz eingestellt, Gelsenkirchenerin droht mit Messer in Metzgerei, Gelsenkirchener wegen brutalen Überfalls vor Gericht, wilde Verfolgungsfahrt endet vor Brückenpfeiler

Arheiliger Unfallfahrer wird in Darmstadt wegen Mordversuchs angeklagt, die Metzgerei Bäcker in Otzberg schließt nach über 120 Jahren und erneut kein Auswärtssieg für den SV Darmstadt 98. Das und mehr heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten des Tages finden Sie hier: https://www.echo-online.de/lokales/darmstadt/arheilger-unfallfahrer-wegen-mordversuchs-angeklagt-4500119 https://www.echo-online.de/lokales/kreis-darmstadt-dieburg/landkreis-darmstadt-dieburg/metzgerei-baecker-in-otzberg-ende-nach-ueber-120-jahren-4504107 https://www.echo-online.de/lokales/darmstadt/neuer-juwelier-in-der-darmstaedter-ludwigstrasse-4484627 https://www.echo-online.de/lokales/rhein-neckar/aus-holiday-park-wird-plopsaland-deutschland-4510105 https://www.echo-online.de/sport/fussball/fussball-zweite-bundesliga/auswaerts-laeuft-es-beim-sv-darmstadt-98-nicht-12-in-ulm-4493889 Ein Angebot der VRM.

Fail des Jahrhunderts: Mätthu hat in einer Halal-Metzgerei nach Schweineblut gefragt. Phil hingegen vibet fast ein bisschen zu sehr mit seinem Fleischfachmann und ist deshalb jetzt bald bei der Seepolizei – lange Geschichte. Und Neues aus Meurys Cringe-Handbuch: eine «1 gegen 100»-Watchparty.

Vom alkoholfreien Restaurant über eine Metzgerei und ein Sextelefon-Studio zum Getränkeladen. Die Steibi 53 hat sich ständig reformiert. Seit 30 Jahren bewirtschaftet das Handelskollektiv Hako den Laden, und der ist heute weit mehr als ein Getränkeladen und Lieferbetrieb. Er hat sich zu einem Treffpunkt etabliert. Laura Manser war am Donnerstagabend bei Aleks Toskovic und Kaspar Müri zu Besuch. Bild: Laura Manser

Eine neue Folge des Küchenschnack ist online: Majestät & Metzgermeisterin – EinJahr als Königin

Sabrina wählt Grün, Yoli SVP. Ist eine Beziehung trotzdem vorstellbar? Reto lebt nachhaltig, würde aber trotzdem gerne die Welt sehen und deshalb auch fliegen. Darf er das?Jo isst vegan, ihre Eltern führen eine Metzgerei. Geht das am gleichen Familientisch?   Andere Lebensanschauungen, verschiedene moralische Standpunkte oder unterschiedliche Grundwerte können sehr herausfordernd sein und führen rasch zu hitzigen Debatten. Schnell stellt sich die Frage, wer denn nun Recht hat, welche Ansicht die bessere ist und schliesslich diskutiert man darüber, wer als Mensch moralisch überlegen handelt, oder sogar, wer der bessere Mensch ist. Schaut man sich diese Themen genauer an, wird schnell klar, dass man mit einem Zweikategorien-Denken nicht genug differenzieren kann. Doch solche Ambiguitäten, also Uneindeutigkeiten, auszuhalten, ist für viele schwer. Sie lösen unangenehme Emotionen aus, lösen Stress aus und nicht oft fühlt man sich von anderen Menschen brüskiert, die nicht die gleiche Haltung einnehmen wollen.  Warum fallen wir so schnell in ein dichotomes Denken, wenn es um moralische Urteile geht? Ist die Wahrheit eine Tatsache oder vielleicht viel mehr einfach eine Entscheidung? Und gibt es eigentlich ein zu viel an Toleranz?In dieser Folge des Beziehungspodcasts «Beziehungskosmos» besprechen die Journalistin Sabine Meyer und die Psychotherapeutin Felizitas Ambauen, wie wichtig es ist, schwierige Emotionen aushalten zu können, um nicht direkt in voreilige Lösung zu springen. Sie diskutieren, warum zu viel Toleranz gegenüber Intoleranz zu mehr Intoleranz führt und auch, warum es weise  - und nicht feige - ist, wenn man manchmal abwartet, bevor man sich für eine Seite entscheidet. Buch zur Folge:Kahraman, Nesibe: Alles, was dazwischenliegt, Beltz, 2024Verwandte Folgen: #Goodenoughism (46)Neue autoritäre Stimmen (57)Gaslighting (87)Toxische Positivist (97)Selbstgespräche (105) Buch zum Podcast: Ambauen Felizitas & Meyer Sabine: Beziehungskosmos – eine Anleitung zur Selbsterkenntnis, Aris Verlag, 2023Wir sind ein unabhängiger Podcast und finanzieren uns allein durch den Support unserer Community. Wenn Ihr unsere Arbeit unterstützen möchtet, geht auf www.beziehungskosmos.com Unter «Support us» könnt Ihr mit ein paar Klicks ein Abo einrichten.Einmaligen Support ist auch via Twint 0795553950 möglich.Beziehungskosmos LIVE? Alle Events findet Ihr hier!Beziehungskosmos – DAS BUCH: Hier bestellen!  

Freut euch auf ein flexibles Programm an und auf der Mosel (siehe unten) und natürlich jede Menge kulinarischer Köstlichkeiten, die Ihr und wir beisteuern. Lasst uns zusammen ein Wochenende erleben, das wir so schnell nicht vergessen werden. Wann? Freitag 11. bis Sonntag, 13. Juli 2025 Wo? Enkirch (Mosel) https://www.enkirch.de/tourismus-und-kultur/touristen-in-enkirch/wohnmobile1/ Die Übernachtungskosten 12 € pro Wohnmobil (inkl. Hund, Entsorgung, WC und WLAN) pro Nacht zzgl. 1,50 € pro Person „Gästecard“. Zu entrichten am Wohnmobilstellplatz/Stadt Enkirch, es gibt einen Automaten und eine nette Platzwartin. Es gibt in Enkirch eine hervorragende Metzgerei, einen Bio-Laden und natürlich Winzer, ihr könnt daher auch vor Ort einkaufen. Wie? Anmeldung per E-Mail-Adresse an echt@abgefahrn-podcast.de mit - Anzahl Personen - Anzahl Wohnmobile - An- und Abreisedatum Natürlich könnt ihr uns gerne auch weitere Infos in die Mail schreiben. Anmeldeschluss: Am 15. Juni 2025 oder wenn 20 Fahrzeuge angemeldet sind. Wir werden die Plätze gemeinschaftlich für alle bis zum 15. Juni 2025 Angemeldeten reservieren. Somit stehen wir dann auch alle zusammen, und können eine gute Zeit verbringen. Was erwartet euch? Ganz ehrlich: Das wissen wir nicht! Wir machen kein Programm, es ergibt sich vor Ort nach Lust, Laune und Wetter. Gerne kannst du Ideen mitbringen und wir werden sehen, ob andere daran teilnehmen möchten. In den letzten Jahren gab es folgende Aktivitäten (Die Bilder dazu ganz unten auf dieser Seite⬇️): – Fahrradtour z.B. 10km oder 20km bis zum Aussichtsturm Pfunderich (als Rundtour ca 30km) – Laufrunde z.B. ca 12,5 km an der Mosel und durch die Weinberge zur Ruine Grevenburg – Wanderung – SUP (Stand-Up-Paddling) – Podcasten – Wir planen einen Live-Podcast aufzunehmen – Abends gemeinsames Grillen – Das ein oder andere Getränk – Weinprobe Weiter möglich sind: – Moselschifffahrt – Fotografie Praxis: Light-Painting mit LED-Lampen am Abend – ggf. Bildbearbeitung Infos zum Stellplatz: Der Platz verfügt über: – Toiletten (frei) – W-LAN (frei) – Duschen (gegen Gebühr) – insgesamt 100 Stromanschlüsse (gegen Gebühr) – Waschmaschine und Trockner (gegen Gebühr) – Versorgung (gegen Gebühr) – Entsorgung (frei), außer mit dem „Camping Butler“, ein vollautomatischer und kontaktfreier Reinigungsautomat zur Entleerung, inkl. der Innen- und Außenreinigung der Campingtoilette (gegen Gebühr). Disclaimer/rechtliche Hinweise Wir sind kein Reiseveranstalter, ihr bucht keine Reise bei uns. Wir treffen uns nur mit Euch auf dem Wohnmobilstellplatz. Wenn ihr euch bei uns meldet, benutzen wir eure Kontaktdaten nur für das Treffen. Keine Weitergabe der Daten und wir löschen die Kontaktdaten nach dem Treffen innerhalb von 30 Tagen.

In Düsseldorf gibt es neuerdings eine vollautomatisierte Metzgerei, die komplett auf Personal verzichtet. Ist eine vollständige Selbstbedienung im Einzelhandel ein realistisches Zukunftsmodell? Wir fragen Ulrike Witt vom Eurohandelsinstiut (EHI). Von WDR 5.

Frühmorgens in die Synagoge, in der Schule nicht nur Mathematik und Geografie, sondern auch Tora-Studium und Aramäisch. Und: Kontakt zu Mädchen – Fehlanzeige. Das Leben von Moischi Frenkel ist anders als das des durchschnittlichen Schweizer Teenagers. Rund 2500 streng orthodoxe Jüdinnen und Juden leben in Zürich, meist für sich, mit wenig Kontakt zur Aussenwelt. Sie finden in Zürich alles, was es für ein charedisches Leben braucht: Synagogen, Lebensmittelläden, die einzige koschere Metzgerei der Schweiz, Bäckerein, einen Kleiderladen. Zürich ist das jüdisch-orthodoxe Zentrum der Schweiz, sozusagen ein Stetl. Entstanden ist das jüdisch-orthodoxe Zürich Ende des 19. Jahrhunderts. Weshalb, wieso sich jüdisch-orthodoxe Menschen in Zürich so wohl fühlen - und wie sie mit dem steigenden Antisemitismus umgehen. Darum geht es in «Perspektiven». Zu hören sind: · Moischi Frenkel, 16-jähriger jüdisch-orthodoxer Teenager. · Esther Frenkel, seine Mutter. · Ralph Weingarten, Historiker und Stadtführer. Folgende Fragen werden beantwortet: · Wie sieht jüdisch-orthodoxes Leben aus in Zürich? · Was ist ein Stetl? · Wie ist das Zürcher Stetl entstanden? · Weshalb bleiben jüdisch-orthodoxe Menschen oft unter sich? · Was ist das Laubhüttenfest?

Metzgerei in Mainz-Ebersheim schließt, Kombi-Fußballtrikot sorgt für Diskussionen bei Fans von Mainz 05 und erneuter Stellenabbau bei Opel in Rüsselsheim. Das und mehr hören Sie heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten finden Sie hier: https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/mainz/stadt-mainz/wieder-eine-metzgerei-dicht-ditt-in-ebersheim-schliesst-4156740 https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/mainz/stadt-mainz/netto-nachfolger-in-der-altstadt-steht-in-den-startloechern-4140806 https://www.allgemeine-zeitung.de/sport/fussball/fussball-bundesliga/fan-empoerung-ueber-trikot-von-mainz-05-und-fc-kaiserslautern-4159115 https://www.allgemeine-zeitung.de/panorama/aus-aller-welt/missbrauchsprozess-gegen-sven-b-das-fordert-die-anklage-4156472 https://www.allgemeine-zeitung.de/wirtschaft/wirtschaft-hessen-und-rheinland-pfalz/opel-beschleunigt-jobabbau-mit-noch-hoeheren-abfindungen-4158970 Ein Angebot der VRM.

Vor 4,5 Jahren hatte ich bereits zum ersten Mal das Vergnügen, im Digitalbeatung.de Podcast mit Johannes Bechtel über Digitalisierung in der Metzgerei und somit die digitale Transformation seines Familienbetriebs zu sprechen. KI war allerdings damals noch kein relevantes Thema. Johannes beeindruckte mich bei der Aufnahme mit seiner innovativen Herangehensweise insbesondere an Themen wie Online-Marketing, Social Media und folglich E-Commerce im Metzgerei-Handwerk. Thema des Podcasts In diesem Podcast werfen wir zunächst einen Blick darauf, wie sich die digitalen Initiativen entwickelt haben. Was lief gut? Was lief weniger gut? Und welche Initiativen wurden folglich wieder eingestellt. Außerdem erkunden wir gemeinsam, welche neuen Strategien und Technologien seit unserem letzten Gespräch implementiert wurden. Ein besonderes Highlight ist dabei für Johannes insbesondere der Einsatz von E-Mail-Marketing für die Metzgerei Bechtel. Ein besonderer Fokus liegt diesmal auf dem Thema Künstliche Intelligenz und wie diese insbesondere das traditionelle Metzgereihandwerk revolutionieren könnte. Von der Optimierung interner Prozesse bis hin zu neuen Möglichkeiten im Kundenservice – somit wir tauchen ein in die faszinierende Welt, in der Tradition schließlich auf Hightech trifft. Die Themen des Digitalberatung.de Podcasts mit Johannes Bechtel 00:00 QR-Code auf Flyer, Sammeln von E-Mails, Umfragen. 08:20 Aggressive App-Werbung durch Lebensmittelhändler festgestellt. 14:25 Online-Shop wächst zweistellig durch Bestandskunden-Marketing. 20:37 Zielgruppe erreichen: Kurze Videos und Facebook-Werbung. 22:19 Facebook wichtiger für organische Reichweite als Werbung. 30:46 Herausfordernde Zeiten: QR-Codes und E-Commerce im Mittelstand. 35:25 E-Mail-Marketing optimieren: iPad einsetzen, Mailchimp nutzen. 43:01 KI ist essentiell für Metzgerei-Marketing-Optimierung. 45:09 Effektive Tools und Datenanalyse in Marketing-Seminar. 53:44 KI entlastet Handwerk von bürokratischen Aufgaben. 01:00:12 Der erste Schritt ist entscheidend für Erfolg. 01:02:39 Informationen und Kontaktinfos in den Show Notes. Software und KI-Tools, die Johannes im Einsatz hat – Werbung am Point of Sale > OptiSigns– Newsletter-Tool > Brevo– KI-Tool > ChatGPT– Kommunikation > Slack– Inspektions- und Audit-App > Lumiform– Grafik-Programm > Canva– Sales-Funnel-Tool > Perspective + Google Unternehmensprofil erstellen Empfehlung: ChatGPT und KI Workshop Als Johannes sich bei unserem aktuellen Seminar- und Webinar-Format des Juniorenverbands des deutschen Fleischerhandwerks für das Thema „KI“ entschied, war ich beeindruckt und begeistert zugleich. Folglich biete ich nun den „ChatGPT und KI Workshop: Chancen und Möglichkeiten für Marketing und Kommunikation im Mittelstand nutzen“ für interessierte Kunden an. Der Workshop bietet dabei Grundlagen, handfeste Tipps, Tricks und Tools. Diese helfen bei täglichen Herausforderungen in Marketing und Kommunikation. Kein Software-Feuerwerk und Chichi. » ChatGPT und KI Workshop: Chancen und Möglichkeiten für Marketing und Kommunikation im Mittelstand nutzen Hilfreiche Links: » Erster Podcast: Johannes Bechtel über digitale Chancen, Kanäle und den Mut zu machen » Vernetze dich mit Johannes auf LinkedIn» Weitere Informationen zur Metzgerei Bechtel⁠» Vernetze dich mit Sven auf LinkedIn » Weitere Podcasts von Digitalberatung.de⁠» Jetzt kostenlose Erstberatung vereinbaren

Der Druck auf Metzgereien in der Region Zürich Schaffhausen steigt. Es gibt immer weniger Geschäfte, die Branche kämpft unter anderem auch mit fehlendem Nachwuchs. Wer heute noch eine Metzgerei führen will, muss erfinderisch sein. Die weiteren Themen: * Die Zukunft des Modellbogens an Zürcher Schulen ist ungewiss. * Uster entschuldigt sich mit Gutschrift für ihre Trinkwasserpanne.

Ein Jahr lang hatte Luisa Botte auf Lehramt studiert, doch schnell war klar: ihre berufliche Perspektive liegt woanders. Und so begann sie eine Ausbildung im heimischen Betrieb, der Burgmetzgerei Botte in Hartenfels. Heute, mit Mitte 20, ist sie bereits Meisterin und eingebunden in die Unternehmensführung. Sie wird die Metzgerei in dritter Generation weiterführen - und spricht darüber bei Schlaglichter mit Katharina Schlag. Was hat sie bewegt diesen beruflichen Weg einzuschlagen? Welche Herausforderungen gibt es? Und welche Ideen und Visionen hat die Metzgerei für die Zukunft? Luisa Botte gewährt spannende Einblicke in ihren beruflichen Alltag und in das Traditionsunternehmen aus dem Westerwald. Infos zur Burgmetzgerei Botte Infos zur ZIRP-Veranstaltung in Mainz Infos zur WFG Westerwald Produktion: Studio Fischkopp Moderation: Tom Neumann #westerwald #wfgwesterwaldkreis #wällerwirtschaft #westerwaldkreis #chancen #lösungen #podcast #schlaglichter #ideen #herausforderungen #impulse #austausch #netzwerk #unternehmen #wirtschaft #stories #support #schlaglichter #staffel4 #wällerperspektiven

Ruben Sprich arbeitete einst als Fotograf in Kriegsgebieten. Heute betreibt er eine Metzgerei in Bern. Ein Gespräch über einen unerwarteten Karrierewechsel und verdrängte Kriegserinnerungen. Weiter in der Sendung: * Die neue Bildungsstrategie im Kanton Freiburg: die wichtigsten Fakten. * Der Lärmstreit um den Flughafen Payerne: die neuste Entwicklung.

"Akte Rheinland" beleuchtet einen historischen Kriminalfall aus dem Jahr 1935, der sich in Bonn-Mehlem ereignete. Josef Levy, ein jüdischer Metzger und angesehener Bürger, wurde nach antisemitischen Ausschreitungen vor seiner Metzgerei schwer verletzt in seiner Räucherkammer aufgefunden und verstarb kurz darauf. Obwohl die offizielle Todesursache als Suizid angegeben wurde, gibt es starke Hinweise darauf, dass er von SA-Männern ermordet wurde. Der Fall wurde nie vollständig aufgeklärt, und es gibt Belege dafür, dass seine Mörder unbehelligt weiter in Mehlem lebten. Levys Ehefrau und Sohn wurden später nach Minsk deportiert und ermordet. Heute erinnert ein Stolperstein vor seinem ehemaligen Haus an ihn. Feedback, Themenvorschläge und Fragen an podcast@ga.de oder via Instagram-DM an @akterheinland.

Ab17 - der tägliche Podcast mit Kathrin und Tommy Wosch. Montag bis Freitag. Morgens und AbendsInstagram: https://www.instagram.com/ab17podcastWhatsapp: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaBSCV98kyyQceNs4A1ISchreib uns: kontakt@diewoschs.deIn dieser Episode von „Ab 17“ geht es um eine bunte Mischung aus alltäglichen Erlebnissen, skurrilen Geschichten und gesellschaftlichen Themen, präsentiert mit der typischen humorvollen und provokativen Art der Hosts. Der Podcast beginnt mit einem Rückblick auf eine Begegnung in einer ostdeutschen Metzgerei, die zum Schmunzeln einlädt und einen Blick auf soziale Dynamiken und die Anpassung an kulturelle Codes wirft. Ein weiteres zentrales Thema ist der Tod von Christoph Daum, dessen Dokumentation die Hosts zum Nachdenken anregt, wobei auch persönliche Anekdoten zum Umgang mit dem bekannten Fußballtrainer nicht fehlen. Im weiteren Verlauf sprechen sie über eine absurde Begegnung im Fitnessstudio, die Fragen nach sozialer Etikette aufwirft, und teilen eine frustrierende Erfahrung mit einem unbefriedigenden Massageservice, was zur Diskussion über den Umgang mit schlechtem Service führt. Neben diesen persönlichen Geschichten wird auch auf das aktuelle Geschehen eingegangen, wie etwa der Einsatz von Astronauten und die Kontroversen um Melanie Müller. Der Podcast bietet eine Mischung aus Humor, Reflexion und scharfsinnigen Beobachtungen des Alltags, was ihn zu einem unterhaltsamen und zugleich nachdenklichen Hörerlebnis macht.Inhalt:00:00:00 Start und Begrüßung00:01:00 Erlebnisse in der Metzgerei00:04:00 Christoph Daum und seine Doku00:07:00 Persönliche Begegnungen mit Daum00:12:00 Absurde Fitnessstudio-Geschichte00:20:30 Frustrierende Massageerfahrung00:22:00 Diskussion über schlechten Service00:26:00 Astronauten und ihre Mission00:29:00 Melanie Müller und Kontroversen00:29:55 Rückblick auf 200 Folgen00:30:07 Verabschiedung und Ausblick Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Das weltbester Beef kommt aus Nürnberger. Der Nürnberger Metzgermeister Dirk Freyberger gewann damit bei der Grill- und BBQ Weltmeisterschaft den Titel. Im Radio F Studio stellt Günther Moosberger den Mann vor, dessen Leidenschaft die Metzgerei ist - vom fränkischen Bratwurtskönig bis zum Titel "Metzgerweltmeister" hat er alles gewonnen was die Branche hergibt. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Im neuesten Podcast erklärt Dr. Data aka Christian Krug, warum er den Doktortitel partout nicht als Statussymbol sieht – Spoiler: Es geht ihm eher um überlebenswichtige Krebsforschung. Er und Lars diskutieren leidenschaftlich über die Tücken von Forschungsprojekten, die verrückte Welt der Drittmittel und irrsinnige wissenschaftliche Bürokratie. Dabei prallen Hightech-Impfstoffe auf saftige Schnitzelgeschichten aus der Metzgerei. Vom Schmunzeln über logische Entdeckungen bis hin zu Rinder-Weideschlachten wird keine Anekdote ausgelassen. Ein nerdiger Deep Dive in die Welt der Wissenschaft und ein köstlicher Seitenhieb auf die trockene Wisssnschaftswelt! Diese Ausgabe ist gesponsored von IKEA.de/Unternehmen

Wir haben vom 8. bis zum 12. Juli 2024 unsere Moderatoren und Moderatorinnen mit dem Fahrrad kreuz und quer durchs RadioEINS-Land auf eine Überraschungsroute geschickt. Dabei entdeckten sie gemeinsam mit euch Ecken und Sehenswürdigkeiten, die nicht unbedingt jeder im RadioEINS-Land kennt. Das Bike Center Dressel in Kronach hat dabei das Rad zur Verfügung gestellt. Tourtag 5 - Torsten Hanft Für Torsten ging es am letzten Tag unserer Tour auf Bratwurst-Mission. Thomas Apfel hatte etwas davon gehört, dass eine Metzgerei bzw. Fleischerei in Mengersgereuth-Hämmern Bratwürste in einem Holzbrötchen verkauft. Das Holzbrötchen ist dann nur der Wurst-Halter für alle, die kein Brötchen mögen. Dort angekommen musste Torsten feststellen, dass die Fleischerei Urlaub hat. Dennoch hat er eine geöffnete Bratwurstbude - die von der Fleischerei Baumann gefunden - und hat da auch einige Bratwurstexperten kennengelernt.

Heute kehren wir beim lustigen Griechen ein, besuchen die Biathlon-Anlage und die Bobbahn von Winterberg und die zahlreichen Downhill-Mountainbike-Strecken. Es geht weiter nach Rothenburg, wo wir ein lustiges Erlebnis in einer Metzgerei haben.

Sowohl Monika als auch Gregor müssen einsehen: es gibt keine weiße Frau. Doch da hat Gregor in der Metzgerei eine unglaubliche Begegnung...

Betritt man den Caritas CAP-Markt Paffrath in Bergisch-Gladbach, sieht man auf den ersten Blick einen Supermarkt wie jeden anderen: Auf 500 Quadratmetern Fläche wird hier alles für den täglichen Bedarf angeboten: frisches Obst, Gemüse, Molkereiprodukte, Brot, Getränke, Haushaltsartikel dazu eine Metzgerei. Das Sortiment lässt keine Wünsche offen. Auch die Preise unterscheiden sich nicht von anderen Märkten und dennoch ist der CAP-Markt etwas Besonderes: Hier arbeiten Menschen mit und ohne Handicap zusammen. Dieser Lebensmittelmarkt beweist, Inklusion ist im Alltag und in der Arbeitswelt lebbar.

Zum ersten Mal soll in der Schweiz CO2 in tiefe Gesteinsschichten gepresst werden. Bund und ETH testen das Verfahren in der Nähe von Trüllikon im Zürcher Weinland. Durch ein altes Bohrloch der Nagra soll flüssiges CO2 in über 1000 Meter Tiefe gelangen und dort gelagert werden. Weitere Themen: * Hiltl AG schliesst nach über 10 Jahren seine vegetarische Metzgerei. * Kajak, Surfbrett oder Schneeschuhe: Eine neue Ausstellung im NONAM (Nordamerika Native Museum) zeigt den Ursprung dieser Gegenstände. Weitere Themen: - «MOVE» - ein Besuch in der neuen Sonderausstellung im NONAM

In der neuesten Episode unseres Küchenschnack-Podcasts haben wir einen ganz besonderen Gast: Michael Forster, einer der führenden Fleisch-Influencer auf TikTok, direkt aus Neustadt Aisch!Michael gewährt uns nicht nur spannende Einblicke in die Nutzung sozialer Medien wie TikTok und Instagram im traditionellen Metzgerhandwerk seiner Landmetzgerei Moosmeier, sondern nimmt uns auch mit auf eine faszinierende Reise durch den gesamten Prozess der Fleischgewinnung.Ein Thema, das oft kontrovers diskutiert wird, ist die Schlachtung. In unserer Episode geht Michael darauf ein und erklärt die Bedeutung von Transparenz und ethischen Praktiken in diesem Prozess. Er zeigt uns, wie er diese Aspekte in seinen täglichen Abläufen und auf seinen Social-Media-Plattformen integriert.Diese Episode bietet einen tiefgreifenden Einblick in die Verbindung von traditionellem Handwerk und modernen Marketingstrategien. Wir diskutieren auch die Herausforderungen, die soziale Medien für traditionelle Geschäfte mit sich bringen.Hört rein und erfahrt, wie Michael Forster die Welt des Fleischhandwerks neu definiert und dabei die Vorteile der sozialen Medien geschickt einsetzt!Kapitel: 00:00:00                      Einleitung 00:04:40                      Begrüßung TikTok Zuschauer Live00:08:30                      Vorstellung Michael Forster – Metzgerei Moosmeier 00:16:05                      Das Metzgerhandwerk wurde oft ins schlechte Licht gerückt 00:18:40                      Schlachten von Tieren & die Emotionen 00:27:50                      Was denkt ein Tier vor dem Schlachthaus? 00:29:55                      Verkostung von Wurstprodukten 00:39:50                     Gläser und Konserven 00:42:35                      Landmetzgerei Moosmeier auf TikTok 00:46:40                      Aufklärungsarbeit „schlachten & zubereiten“ 00:49:30                      Du machst Dich zum Affen auf TikTok. 00:55:44                     Wie viele Follower? / Wie viele Aufrufe? Wie geht ein Video viral? 00:59:30                      Was für Technik wird genutzt? 01:07:20                     Küchenumbau Metzgerei Moosmeier 01:09:45                      Fragen von TikTok Live Zuschauer 01:16:57                      10 Fragen & Antworten 01:23:00                     Kontaktdaten 

Opel will tausend Mitarbeiter schnell loswerden, Brückenbau sorgt wieder für Sperrungen am Darmstdädter Kreuz und Griesheimer Metzger will mit Fleischwurst-Erlösen den Wald aufforsten. Das und mehr heute in Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten des Tages finden Sie hier: https://www.echo-online.de/politik/politik-hessen/kuenftig-sollen-teo-maerkte-auch-an-sonntagen-oeffnen-koennen-3499741 https://www.echo-online.de/lokales/kreis-darmstadt-dieburg/griesheim/mit-fleischwurst-den-wald-aufforsten-3481244 https://www.echo-online.de/lokales/suedhessen/brueckenbau-sorgt-wieder-fuer-sperrungen-am-darmstaedter-kreuz-3512808 https://www.echo-online.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/nach-drei-tagen-82-jaehrige-vermisste-tot-im-heim-gefunden-3512730 https://www.echo-online.de/wirtschaft/wirtschaft-hessen-und-rheinland-pfalz/speedpraemie-opel-will-1000-mitarbeiter-schnell-loswerden-3509855 Ein Angebot der VRM.

Freut euch auf ein flexibles Programm an und auf der Mosel (siehe unten) und natürlich jede Menge kulinarischer Köstlichkeiten, die Ihr und wir beisteuern. Lasst uns zusammen ein Wochenende erleben, das wir so schnell nicht vergessen werden. Wann? Freitag 14. bis Sonntag, 16. Juni 2024 Wo? Enkirch (Mosel) https://www.enkirch.de/tourismus-und-kultur/touristen-in-enkirch/wohnmobile1/ Die Übernachtungskosten 10 € pro Wohnmobil (inkl. Hund, Entsorgung, WC und WLAN) pro Nacht zzgl. 0,90€ pro Person "Gästecard". Zu entrichten am Wohnmobilstellplatz/Stadt Enkirch, es gibt einen Automaten und eine nette Platzwartin. Es gibt in Enkirch eine hervorragende Metzgerei, einen Bio-Laden und natürlich Winzer, ihr könnt daher auch vor Ort einkaufen. Wie? Ihr klickt bitte hier auf diesen Link und sendet uns eine E-Mail mit Vorname(n), Nachname(n), E-Mail-Adresse, Anzahl Personen, Anzahl Wohnmobile, An- und Abreisedatum. Natürlich könnt ihr uns gerne auch weitere Infos in die Mail schreiben. https://www.abgefahrn-podcast.de/abgefahrn-podcast-treffen-2024/ Anmeldeschluss: Am 31. Mai 2024 oder wenn 20 Fahrzeuge angemeldet sind. Wir werden die Plätze gemeinschaftlich für alle bis zum 31. Mai 2024 Angemeldeten reservieren. Somit stehen wir dann auch alle zusammen, und können eine gute Zeit verbringen. Was erwartet euch? Ganz ehrlich: Das wissen wir nicht! Wir machen kein Programm, es ergibt sich vor Ort nach Lust, Laune und Wetter. Gerne kannst du Ideen mitbringen und wir werden sehen, ob andere daran teilnehmen möchten. Im letzten Jahr gab es folgende Aktivitäten (Die Bilder dazu ganz unten auf dieser Seite⬇️): – Fahrradtour z.B. 10km oder 20km bis zum Aussichtsturm Pfunderich (als Rundtour ca 30km) – Laufrunde z.B. ca 12,5 km an der Mosel und durch die Weinberge zur Ruine Grevenburg – Wanderung – SUP (Stand-Up-Paddling) – Podcasten – Wir planen einen Live-Podcast aufzunehmen – Abends gemeinsames Grillen – Das ein oder andere Getränk Es fehlte aber: – Moselschifffahrt – Fotografie Praxis: Light-Painting mit LED-Lampen am Abend – ggf. Bildbearbeitung – Weinprobe Infos zum Stellplatz: Der Platz verfügt über: – Toiletten (frei) – W-LAN (frei) – Duschen (gegen Gebühr) – insgesamt 100 Stromanschlüsse (gegen Gebühr) – Waschmaschine und Trockner (gegen Gebühr) – Versorgung (gegen Gebühr) – Entsorgung (frei), außer mit dem „Camping Butler“, ein vollautomatischer und kontaktfreier Reinigungsautomat zur Entleerung, inkl. der Innen- und Außenreinigung der Campingtoilette (gegen Gebühr). Disclaimer/rechtliche Hinweise Wir sind kein Reiseveranstalter, ihr bucht keine Reise bei uns. Wir treffen uns nur mit Euch auf dem Wohnmobilstellplatz. Wenn ihr euch bei uns meldet, benutzen wir eure Kontaktdaten nur für das Treffen. Keine Weitergabe der Daten und wir löschen die Kontaktdaten nach dem Treffen innerhalb von 30 Tage

Bis 2026 steht bei 43 Prozent der Familienunternehmen in Deutschland ein Generationenwechsel an, so eine Umfrage des Ifo-Instituts. Metzgermeister Jan-Niklas wird den Betrieb seines Opas und Vaters vererbt bekommen. Bis dahin sind aber noch viele Kompromisse der unterschiedlichen Generationen nötig.**********Ihr hört in der Ab 21:00:00:45 - Jan-Niklas übernimmt später die Metzgerei seiner Eltern00:10:48 - Thy erklärt wie eine Übernahme in Familienunternehmen funktioniert**********Den Artikel zum Stück findet ihr hier.**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: Tiktok und Instagram.**********Meldet euch!Ihr könnt das Team von Ab 21 über WhatsApp erreichen.Uns interessiert: Was beschäftigt euch? Habt ihr ein Thema, über das wir unbedingt in der Sendung und im Podcast sprechen sollen?Schickt uns eine Sprachnachricht oder schreibt uns per 0160-91360852 oder an ab21.dlfnova@deutschlandradio.de.Wichtig: Wenn ihr diese Nummer speichert und uns eine Nachricht schickt, akzeptiert ihr unsere Regeln zum Datenschutz und bei WhatsApp die Datenschutzrichtlinien von WhatsApp.

Jürgen hat die Metzgerei seiner Eltern übernommen und sich enrsthafte Gedanken gemacht, wie eine Metzgerei im 21 Jahrhundert auch gegenüber den Discountern bestand haben könnte. Im Interview mit Hannes Marb von Radio Darmstadt erzählt er nicht nur über seine umgesetzten Pläne und den Wirtschaftsstandort in Worms, sondern auch welch innovative Kräfte und Inspirationen ihn rund ums (Rind)Fleisch weiter beschäftigen. Ein hochinteressantes Interview über die Haltung von Tieren, Fleischproduktion und die sinnhafte Verarbeitung. Jürgen David findet man auf Instagram unter @metzgereidavid oder die Homepage www.metzgerei-david.de

Hessen will in der Migrationspolitik die Zügel anziehen, die letzte Frauensteiner Metzgerei schließt und Streit um Stromtrasse in Wiesbaden-Ost geht weiter. Das und mehr hören Sie heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Themen finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/wiesbaden-frauenstein/letzte-frauensteiner-metzgerei-schliesst-3286985 https://www.wiesbadener-kurier.de/politik/politik-hessen/hessen-will-in-der-migrationspolitik-die-zuegel-anziehen-3272843 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/streit-um-stromtrasse-in-wiesbaden-ost-geht-weiter-3229328 https://www.wiesbadener-kurier.de/wirtschaft/wirtschaft-hessen-und-rheinland-pfalz/kein-neuer-manta-comeback-des-kult-opel-soll-vom-tisch-sein-3286965 https://www.wiesbadener-kurier.de/politik/politik-hessen/teo-maerkte-vorerst-keine-sonntagsoeffnung-in-hessen-3286972 Ein Angebot der VRM.

Normale Konversation in einer bayerischen Metzgerei: "Servus kannt i a Leberkas Semmel haben?" "Entschuldigung, meinten sie etwa eine Fleischkäse Schrippe?" " Genau werter Herr, und bitte etwas Ketchup dazu!!" ----------------------------- Und damit hätten wir die Hälfte unserer Hörer*innen verloren, aber hey, alles für den Content!! (Und alles für die Bauern!!) --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/jaya-podcast/message

Der Ehrenamts-Sonntag auf RSA: Wir würdigen die Arbeit derer, die ihre Freizeit für uns bereitstellen. Viele Bereiche der Gesellschaft würden nicht funktionieren, wenn es keine Menschen gäbe, die uns allen ihre Freizeit schenken. Dazu gehört auch Hans-Peter Rauch aus Waltenhofen, ehrenamtlicher Präsident der Handwerkskammer für Schwaben. Er ist seit über 25 Jahren engagiert in diversen Ehrenämtern. Mittlerweile sind es um die 20 Ehrenämter in Wirtschaft und Kommunalpolitik. Und dann hat er noch seinen Metzgerei-Betrieb in Waltenhofen. Im Podcast-Gespräch mit RSA-Moderator Holger Mock erzählt Hans-Peter Rauch, wie er das alles unter einen Hut bekommt, wie seine Familie mitwirkt, wie er trotz Auslastung mit Ehrenämtern trotzdem noch selbst täglich in der Metzgerei mitarbeitet und warum er nicht in der Politik gelandet ist. Außerdem verdeutlicht er, wie wichtig das Ehrenamt für die Handwerkskammer ist - sie würde ohne Ehrenamtler nicht funktionieren. Bei der Handwerkskammer von Schwaben arbeiten rund 1.000 Ehrenamtliche, davon allein 700 Prüferinnen und Prüfer in der Aus- und Fortbildung. Im Ehrenamts-Sonntag präsentieren wir euch von Oktober bis Dezember 2023 Menschen aus dem Allgäu, die einfach mehr tun. Sie engagieren sich überall dort, wo unsere Gesellschaft es nötig hat. Sie helfen und fördern, sie bewahren Altes und schaffen Neues. Lernt die „Mächler“ des Alltags kennen. Echte Geschichten und wahre Originale, Hintergründe und Zukunftswünsche. Der Ehrenamts-Sonntag auf RSA immer von 12 bis 14 Uhr. Und in voller Länge hier als Podcast.

Taucht mit uns ein in die Welt des Metzgerhandwerks! In der neuesten Folge des KüchenSchnacks ist Andreas Gaßner Geschäftsführer der Metzgerei Gassner München zu Gast.  Das rhetorische Talent plaudert mit unserem Host Tom über die Kunst des Fleischhandwerks, bewussten Fleischkonsum und die Herausforderungen bei der Suche nach talentiertem Nachwuchs für diese traditionsreiche Branche. Ein Gespräch voller Leidenschaft, Expertise und Einblicke hinter die Kulissen des Handwerks.Eine Folge die Ihr nicht verpassen solltet-ein Fest für alle Foodies und Handwerksliebhaber!Shownotes https://www.metzgerei-gassner.de/https://www.instagram.com/metzgereigassner/https://www.facebook.com/metzgereigassner/Metzger Gassner in Erding mit Monika Gruber https://www.youtube.com/watch?v=vxzK6Z5j7z8&t=184sMetzger Gassner liefet auf die Wiesnhttps://www.youtube.com/watch?v=E5qjwq7dB0k(00:00:00)                          Einleitung (00:01:48)                          Begrüßung (00:03:58)                          Historie Metzgerei Gassner (00:07:55)                          Die Zukunft der Metzgereien (00:09:55)                          Andreas Gassner Freunde und Kollegen (00:12:10)                          Lieferung auf das Oktoberfest in München (00:17:28)                          Die Weißwurst (00:18:55)                          Das Marktstüberl (00:21:55)                          Das rhetorische Talent des Andy Gassner (00:26:00)                          Monika Gruber Demo & Handwerksvertreter Gassner (00:30:00)                          Die Laudatio aufs Handwerk (00:32:50)                          Die Bürokratie in Deutschland (00:34:50)                          Die Erhöhung der Mehrwerksteuer für Speisen (00:39:00)                          Gaßner und Gerda von Instagram (00:43:50)                          Butcher Wolfpack (00:45:35)                          Nachwuchs fürs Handwerk (00:49:22)                          Bewußter Fleischkonsum / Vegane Ernährung (00:54:00)                          Nachhaltigkeit in der Metzgerei (00:55:50)                          10 Fragen / 10 Antworten 

Habt ihr schon mal Igel gegessen, liebe Freunde von "Tales of Us"? Wir ja, den allseits beliebten Mett-Igel! Seine Augen waren Kapern, seine Stacheln die Zwiebeln und nebendran meist Brötchenhälften, um dort den Mett-Igel drauf zu verteilen. Für uns war dieser Mett-Igel so ein wenig ein Sinnbild für das Essen der 80er und 90er, weil er eben auf Festivitäten sehr oft zu finden war, meist in Begelitung seines guten Freundes, dem Käse-Igel. In Folge 38 unseres podcasts erfahrt ihr aber auch noch was man sich sonst so auf ein Mettbrötchen wünschen kann und damit dann auch mal für Totenstille in einer Metzgerei sorgt, nachdem man seine Bestellung aufgegeben hat. Die 80er und 90er waren auch das Zeitalter der Mikrowelle, der Convenience-Produkte, aber auch der Start des geschärften Bewusstseins für gesunde Ernährung. Kommt doch mit auf die kulinarische Reise unserer Jugend. Viel Spaß beim Hören. Folgende Songs haben wir heute auf die Playlist gesetzt:Banjoory - Der KartoffelmannDie Ärzte - Ich Ess Blumen (Live)Für Euch stehen folgende Songs zur Auswahl:Meat Loaf - I'd Do Anything For Love (But I Won't Do That)Banjoory - Äbbelwoi ColaSpliff - CarbonaraDie "Mother of all Playlists" findet ihr bei Spotify und AmazonMusic.Erreichen könnt ihr uns untertalesofus.de oder über Facebook und Instagram

Leute, das lange Warten hat ein Ende! Unser Influmetzger Carsten Scheller ist wieder am Start! Exklusiv dürft ihr schon eine Woche vor allen anderen in diese Folge starten, die es auch bald als Video geben wird. Wir freuen uns auf euer Feedback!

Weil Joseph in der Metzgerei einspringt, können Annalena und Mike ihren Urlaub vorbereiten. Doch ist der alte Brunnerwirt seiner Aufgabe wirklich gewachsen?

In Deutschland haben Wurst und Schnitzel ihren festen Platz. Doch inzwischen gibt es auch Metzgereien, die nur vegane Produkte anbieten. Ihre Arbeit stößt auf Interesse, es gibt aber auch heftige Kritik.

Fleisch gehört zur deutschen Identität. Egal ob Wurst oder Schnitzel, gegessen werden gerne üppige Portionen vor allem billigen Schweinefleischs. Eine hocheffiziente Fleischproduktion und Billiglöhne sorgen für günstigen Nachschub. Doch Ansprüche an Moral und Qualität stellen Omas Rezepte in Frage. «Super, wirklich super» schwärmt Michael Wagner mit vollem Mund von der Currywurst, die er mitten auf einer Kreuzung in Berlin auf die Schnelle isst. Im Imbissstand bereitet Tarek die Würste im Stakkato zu. Viele Deutsche lieben schnelles, billiges Essen und Fleisch gehört einfach dazu. Schon die alten Römer fanden, dass die Germanen keine ausgeprägte Esskultur haben. Das schlichte Essen gehört zur deutschen Identität und Fleisch wurde zum Kulturgut. Seine Verfügbarkeit für alle sorgte einst für politische Stabilität. Landwirte wie Henning Kock produzieren günstiges Schweinefleisch. Im sogenannten «Schweinegürtel», einer Region südwestlich von Bremen, hält er 2600 Tiere. Sie sind genetisch so veranlagt, dass sie sich trotz dauernder Verfügbarkeit von Futter nicht überfressen und rund 900 Gramm pro Tag zulegen. Mit Fleisch verdient auch Alina Henrici ihr Leben. In ihrer Metzgerei in Hessen lädt sie Kinder in die Wurstküche ein, damit diese verstehen, dass die Wurst nicht vom Discounter, sondern vom Tier kommt. Für viele ist Fleisch nicht wegzudenken. Doch nun streicht Freiburg im Breisgau das Fleisch vom Menu der Grundschulen und Kitas. Die Aufregung ist gross. (Erstausstrahlung: 4. März 2023)

Conscious Creation!

Mike sucht mit Annalena einen Weg, wie sie Metzgerei und Werkstatt in Rosenheim unter einen Hut bringen können. Liegt die Lösung in der goldenen Mitte?

Fleisch gehört zur deutschen Identität. Egal ob Wurst oder Schnitzel, gegessen werden gerne üppige Portionen vor allem billigen Schweinefleischs. Eine hocheffiziente Fleischproduktion und Billiglöhne sorgen für günstigen Nachschub. Doch Ansprüche an Moral und Qualität stellen Omas Rezepte in Frage. «Super, wirklich super» schwärmt Michael Wagner mit vollem Mund von der Currywurst, die er mitten auf einer Kreuzung in Berlin auf die Schnelle isst. Im Imbissstand bereitet Tarek die Würste im Stakkato zu. Viele Deutsche lieben schnelles, billiges Essen und Fleisch gehört einfach dazu. Schon die alten Römer fanden, dass die Germanen keine ausgeprägte Esskultur haben. Das schlichte Essen gehört zur deutschen Identität und Fleisch wurde zum Kulturgut. Seine Verfügbarkeit für alle sorgte einst für politische Stabilität. Landwirte wie Henning Kock produzieren günstiges Schweinefleisch. Im sogenannten «Schweinegürtel», einer Region südwestlich von Bremen, hält er 2600 Tiere. Sie sind genetisch so veranlagt, dass sie sich trotz dauernder Verfügbarkeit von Futter nicht überfressen und rund 900 Gramm pro Tag zulegen. Mit Fleisch verdient auch Alina Henrici ihr Leben. In ihrer Metzgerei in Hessen lädt sie Kinder in die Wurstküche ein, damit diese verstehen, dass die Wurst nicht vom Discounter, sondern vom Tier kommt. Für viele ist Fleisch nicht wegzudenken. Doch nun streicht Freiburg im Breisgau das Fleisch vom Menu der Grundschulen und Kitas. Die Aufregung ist gross.

In der Nacht haben radikale Anhänger des frühreren brasilianischen Präsidenten Jair Bolsonaro mehrere Regierungsgebäude in der Hauptstadt Brasilia gestürmt. Die Behörden haben mehr als zweihundert Verdächtige festgenommen. Ausserdem Thema in der Sendung: der Schweizer Arbeitsmarkt. Unternehmen leiden unter Personalmangel. Das Beispiel einer Metzgerei zeigt, welche Folgen das hat.

Büttner, Sabinewww.deutschlandfunk.de, Campus & KarriereDirekter Link zur Audiodatei

Thomas Reichert ist Metzgermeister und hat sein Handwerk von seinem Vater übernommen – als Teil einer „Fleischerdynastie“. Sein Bruder Klaus Reichert hingegen hat beruflich eine ganze andere Richtung eingeschlagen, ist Journalist geworden – aber dem Handwerk immer nah geblieben. „Esst mehr Worscht“ heißt sein Buch, das als Hommage ans traditionelle Metzgereihandwerk zu verstehen ist. Im Podcast zur Radiosendung Koschwitz zum Wochenende erzählen die beiden Brüder über die Hintergründe des Buchs und berichten über ihre Kindheit und Jugend im Fleischereibetrieb des Vaters.

Für alle, die sich gefragt haben, warum Großeltern ihre Enkelkinder so hart mästen: Die Jungs haben die Antwort! Außerdem prankt Flo seinen Neffen, Timon stellt die alles entscheidende Geld-Frage und eine Leberkäs-Eskalation in der Metzgerei erschüttert das gesamte Land!! …naja, so fast quasi. Und als Stargast: Das hoffentlich bald weltberühmte Brainpain Tattoo!! WIR GEHEN AUF TOUR! Alle Termine und Tickets unter:https://comedylive.de/heiderundklengan

Steffen Schäfer ist Geschäftführer der Firma „Der Vogelsberger“ und Mitgründer des Deutschen Wagyuverbands. Der Vogelsberger umfasst eine Landwirtschaft, Metzgerei und Grillschule. Steffen ist somit gleichzeitig Landwirt, Metzger und Fleischsommelier. Er erzählt uns im Podcast über seinen Betrieb und seine Passion rund um das Wagyu-Rind. Seine Tiere werden in der Mutterkuhhaltung auf Weiden großgezogen, die im Schutzgebiet rund um den Vogelsberg grasen dürfen. Schweine hält Steffen Schäfer auch, das Vogelsberger Landschwein, eine Kreuzung aus dem Deutschen Edelschwein und dem Duroc, sowie das Berkshire Schwein. Es handelt sich dabei um fast ausgestorbene Schweinerassen, die eher fetthaltiger sind. Die Schweine werden bei ihnen auch älter, mindestens 12 Monate alt. Das Fleisch von diesen Schweinen ist saftiger und verliert beim Garen weniger Wasser. Die Wagyu-Rinder werden bei ihnen erst mit 32 bis 36 Monaten geschlachtet. Das Alter macht die Marmorierung erst richtig gut. Das Wagyu-Fett vom Vogelsberger ist durch die Grasfütterung richtig dunkelgelb, was man vom japanischen Wagyu-Fleisch nicht kennt. Das Wagyu-Fett ist nicht nur reich an Omega-3 durch die Grasfütterung, sondern auch an Omega-7. Diese fast noch unbekannte Fettsäure soll gut gegen Alters- und Entzündungsprozesse sein. Wagyu-Fett ist bei Zimmertemperatur flüssig. Dieser Schmelz ist auch die Besonderheit beim außergewöhnlichen Geschmack von Wagyu-Fleisch.Steffen erklärt die Besonderheiten bei der Wagyu-Zucht in Deutschland. Inzwischen gibt es 206 Wagyu-Züchter in Deutschland. Außerdem erklärt uns Steffen, wie er seine Rinder möglichst stressfrei schlachtet, um auch Fleisch von bester Qualität zu erzeugen.Über seine Grillkurse und Grillevents gibt er auch sein Wissen weitergeben Er gibt Tipps auch zur Verwendung von Innereien für besondere Gerichte.Ihr findet den Vogelsberger mit Online-Shop und Grillseminaren unter www.der-vogelsberger.de oder auf Instagram unter @dervogelsberger. Zusätzlich vermarktet er seine Fleisch- und Wurstwaren auf den Wochenmärkten in Bornheim, Bergerstraße und in Frankfurt auf dem Schillermarkt.Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum.Andrea Sabine Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren.Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarierinAndreas Website, wo ihr auch Das Handbuch der Carnivoren Ernährung erwerben sowie den Link zum Coaching finden könnt: www.carnitarier.deHaftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Überall fehlen Fachkräfte - die Folgen bekommen wir alle zu spüren: Weil die Metzgerei um die Ecke dicht macht oder das Café in der Stadt Öffnungszeiten reduziert. Aktuell gefährdet der Personalengpass im Handwerk auch den Kampf gegen den Klimawandel. Gibt es Möglichkeiten, den Nachwuchsmangel in manchen Berufen zu stoppen?

Wer bei Erdbeeren, Popcorn, Lakritze und Kaffee nicht direkt an Bratwurst denkt, der war wohl noch nie in Rittersbach in Mittelfranken! Dort lebt und arbeitet der Metzgermeister Claus Böbel und betreibt neben der äußerst grünen und kreativen Metzgerei eines der wohl außergewöhnlichsten Hotels Deutschlands! Das Bratwursthotel mit Bratwurstzimmern, in denen Bratwurstseife liegt und man mit Bratwurstkissen kuscheln kann, ist sicherlich nicht für jeden etwas, aber außergewöhnlich ist es in jedem Fall. Nicht nur, weil man dort Bratwürste in sämtlichen Variationen verkosten kann, sondern weil die Liebe für dieses Kulturgut wirklich in jeder Ecke zu spüren ist. Was hinter allem steckt und wie man auf diese außergewöhnlichen Ideen kommt, hört ihr in diesem Podcast!FETT & Rauchig findest du auch auf INSTAGRAM: fettundrauchigWer FETT & Rauchig unterstützen möchte, der kann das hier tun! https://www.patreon.com/fettundrauchigIch freue mich außerdem sehr, wenn ihr den Podcast bei iTunes und Spotify bewertet und auch, wenn ihr euren Freunden, Kollegen oder sogar euren Feinden von Fett & Rauchig erzählt!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Darf es ein halber Stream mehr sein? Ben erzählt euch vom Fleisch. Top 5 Fleisch- oder Wurstsorten & was man damit zubereiten kann.

Conny und Dennis sind heute im Schlagerfieber. Eine der erfolgreichsten Schlagersängerinnen des Landes hat sich angesagt und daher wetten wir, dass jeder von Euch nach dieser Folge einen Ohrwurm haben wird. Anna hat gerade zusammen mit Lorenz Büffel ihren neuen Song „Ein Lied für diese Welt“ im ZDF Fernsehgarten vorgestellt und verrät, wie sie von der DSDS-Teilnehmerin zum erfolgreichen Schlagerstar geschafft hat. Wir erwischen sie auf dem Flughafen und wollen natürlich wissen, warum sie nach ihrem schlimmen Helikopter-Absturz überhaupt noch in ein Flugzeug traut. Auch kulinarisch läuft so einiges bei Anna, denn ihr Mann ist Koch und hat ein kleines feines Restaurant. Apropos Kulinarik: Wusstet Ihr, dass in Berlin jedes Jahr die „Bratwurst des Jahres“ gekürt wird? Jurymitglied ist kein Geringerer als Micha Quandt, der seit einigen Wochen zuverlässig für die „Grillvorhersage“ in unserem Podcast sorgt. Wir schalten nach Berlin zu Micha und sind gespannt, wie der Wettbewerb gelaufen ist und wer gewonnen hat. Ihr seht, es ist mal wieder für genug leckeren Gesprächsstoff gesorgt. Conny und Dennis freuen sich über Eure Anregungen - gerne unter den Instagram-Accounts @corneliapoletto, @dennis_wilms, direkt per Mail an podcast@isswashase.de Die Bratwurst des Jahres ist die „Wild Canadian Chili Cheese Smokey“ Und kommt von Petra Nieding. Bestellen kann man sie unter info@wildkammer.de Auf Platz zwei: Christian Ebben (47), der mit seinem Bruder Marcus (50) in Gelsenkirchen eine Metzgerei betreibt. Die Bratwurst (klassischen Rostbratwurst aus Ruhrtaler Freilandschwein) kostet im Laden (Cranger Straße 301, 45891 Gelsenkirchen) 12,50 Euro das Kilo. Über den dritten Platz freut sich Tom Brass (47) mit seiner Bratwurst vom „Schwein aus gutem Hause“. Noch ist Toms Wurst nicht im Handel erhältlich. Wer neugierig ist, kann ihn unter www.the meat-man.de buchen – dann führt er die Fertigung vor und serviert seine Wurst exklusiv. Die Jury vergab diesmal einen Ehrenpreis. Er ging an die jüngste Teilnehmerin dieses Wettbewerbs: Nele Krampe aus Lienen (NRW). Nele ist erst 17, wurde von ihrer Mutter Christiane nach Berlin begleitet. Aber die Wettbewerbs-Bratwurst hat sie selber entwickelt: den Käse-Chili-Griller mit Schinkenwürfeln. Hier findet ihr alles über den Wettbewerb: https://www.bild.de/sparfochs/bild-kaempft/bild-kaempft-fuer-sie/bild-findet-die-bratwurst-des-jahres-ich-bin-grosswuerstin-petra-i-77150206.bild.html Webseite Anna-Maria Zimmermann https://annamariazimmermann.de/ Anna auf Instagram: https://www.instagram.com/amz_welt/?hl=de Das Poletto Magazin bekommt Ihr hier: https://jalag.de/marken/cornelia-poletto/ _______________________ falkemedia: https://www.falkemedia.de/ hesse und hallermann: http://www.hessehallermann.com/ Carl Group: https://www.carl-group.de/