Hungarian and Slovakian variety of wine
POPULARITY
8 episodes with Tokaji
2 episodes with Tokaji
4 episodes with Tokaji
2 episodes with Tokaji
3 episodes with Tokaji
2 episodes with Tokaji
3 episodes with Tokaji
11 episodes with Tokaji
3 episodes with Tokaji
Once called “the wine of kings and the king of wines,” Tokaji wine has been sipped by emperors, popes, and power-hungry nobility for centuries. In this episode, we uncork the story behind Tokaji Aszú, Hungary's iconic dessert wine—why it was once Europe's most sought-after bottle, how it nearly disappeared, and why it's making a comeback today.We also taste the real thing and dive into its legacy, its unique production process, and whether it still lives up to its royal reputation.
Fluent Fiction - Hungarian: Vineyard Innovations: Tradition Meets Survival in Tokaji Find the full episode transcript, vocabulary words, and more:fluentfiction.com/hu/episode/2025-03-27-22-34-00-hu Story Transcript:Hu: Április eleje volt a Tokaji borvidéken.En: It was early April in the Tokaji wine region.Hu: A dombok zöldellő szőlőlevelekkel voltak tarkítva, a levegőben virágok illata lebegett.En: The hills were dotted with the green leaves of grapevines, and the scent of flowers floated in the air.Hu: Ákos, a fiatal borász, izgatottan és aggódva tekintett végig birtokán.En: Ákos, the young winemaker, looked over his estate with both excitement and concern.Hu: A szőlőbimbók épp hogy elkezdtek kibújni, a tavasz friss ígéretével.En: The grape buds had just started to sprout, with the fresh promise of spring.Hu: Ákos családja több generáció óta művelte a tokaji dombokat, így a borászat a vérükben volt.En: Ákos's family had cultivated the Tokaji hills for several generations, so winemaking was in their blood.Hu: O, mindig arra vágyott, hogy megtartsa és továbbadja ezt az örökséget.En: He always longed to preserve and pass on this heritage.Hu: Most azonban aggasztotta a késői fagy, amely fenyegette a szőlőtőkéket.En: However, he was now worried about the late frost that threatened the grapevines.Hu: Lilla, Ákos jó barátja, egy vidám, optimista lány, vele tartott a borászatba.En: Lilla, Ákos's good friend, a cheerful and optimistic girl, accompanied him at the winery.Hu: "Ne aggódj, Ákos!En: "Don't worry, Ákos!Hu: Nézd, milyen gyönyörűen nőnek a hajtások," mondta vidáman, miközben keresztül sétáltak a sorok között.En: Look how beautifully the shoots are growing," she said cheerfully as they walked through the rows.Hu: "Emlékszel, Zsófia mit mondott?En: "Do you remember what Zsófia said?Hu: Új módszerei vannak, amelyek segíthetnek," emlékeztette Lilla.En: She has new methods that might help," Lilla reminded him.Hu: Zsófia, a környék elismert borásza, mindig is arról volt híres, hogy a hagyományokat új technikákkal ötvözi.En: Zsófia, a renowned winemaker in the area, was always known for combining traditions with new techniques.Hu: Ákos kételyekkel küzdött.En: Ákos struggled with doubts.Hu: Szerette a megszokott módszereket, de a bizonytalanság sötét felhőként lebegett felette.En: He loved the traditional methods, but uncertainty hovered over him like a dark cloud.Hu: Végül úgy döntött, hogy meghallgatja Zsófiát.En: Finally, he decided to listen to Zsófia.Hu: A következő napokban Zsófia meglátogatta őket.En: In the following days, Zsófia visited them.Hu: Bemutatta az új, talán kockázatos technikáját: a szőlőtőkéket pénzérmékhez hasonló fényvisszaverő fóliával takarták be.En: She introduced her new, perhaps risky technique: covering the grapevines with reflective foil similar to coins.Hu: Ez megvédte a hajtásokat a hidegtől, a nap sugarait visszaverve megóvta a növényeket.En: This protected the shoots from the cold, reflecting the sun's rays to shield the plants.Hu: "Ez a módszer nem csak védi, de fokozza is a növekedést," magyarázta Zsófia.En: "This method not only protects but also enhances growth," explained Zsófia.Hu: Húsvét hétvégéje alatt megtörtént a váratlan.En: Over the Easter weekend, something unexpected happened.Hu: A hőmérséklet vészesen csökkent.En: The temperature dropped dangerously.Hu: Ákos dönteni kényszerült.En: Ákos was forced to make a decision.Hu: Félredobta a hagyományokat, és bízott Zsófia módszerében.En: He set aside traditions and trusted Zsófia's method.Hu: Az összes munkást megkérte, hogy minél előbb alkalmazzák a fóliákat.En: He asked all the workers to apply the foil as quickly as possible.Hu: Másnap reggel a nap fényes sugaraival köszöntött be.En: The next morning greeted them with the bright rays of the sun.Hu: Ákos izgalommal és idegességgel vegyesen nézett szét a földeken.En: Ákos looked over the fields with a mix of excitement and nervousness.Hu: A hajtások épek maradtak, a fólia csillogott a napfényben.En: The shoots remained intact, and the foil glistened in the sunlight.Hu: A szőlőskertek biztos jövőt ígértek.En: The vineyards promised a secure future.Hu: Ákos sóhajtott egy nagyot.En: Ákos let out a big sigh.Hu: "Megcsináltuk!En: "We did it!"Hu: " kiáltotta boldogan, Lilla pedig mellé perdült, hogy együtt ünnepeljenek.En: he shouted joyfully, and Lilla twirled beside him to celebrate together.Hu: Ez az élmény megtanította Ákost, hogy nyitottabbnak kell lennie az újdonságokra.En: This experience taught Ákos that he needed to be more open to new things.Hu: Megtanulta, hogy a hagyományok és az innováció kéz a kézben járhatnak.En: He learned that traditions and innovation could go hand in hand.Hu: Most már magabiztosabban állt szőlőskertjei előtt, készen arra, hogy a jövőt is biztos kézzel irányítsa.En: Now he stood more confidently in front of his vineyards, ready to steer the future with a steady hand. Vocabulary Words:estate: birtokgrapevines: szőlőtőkéksprout: kibújnicultivate: műveltheritage: örökségfrost: fagyaccompanied: vele tartottcheerfully: vidámanrenowned: elismertcombine: ötvözihovered: lebegettfoil: fóliashield: megóvtaenhances: fokozzaunexpected: váratlandangerously: vészesenintact: épekglistened: csillogottsecure: biztossigh: sóhajtotttwirled: perdültconfidently: magabiztosanreflective: fényvisszaverőintroduction: bemutattapromise: ígéretgeneration: generációoptimistic: optimistatechnique: technikauncertainty: bizonytalanságtradition: hagyomány
What makes Sangiovese a difficult wine to grow and make? Why should you pay attention to the white wines of Tuscany? What do you need to know about Tuscany's Vin Santo? In this episode of the Unreserved Wine Talk podcast, I'm chatting with Susan Keevil You can find the wines we discussed at https://www.nataliemaclean.com/winepicks Giveaway Two of you are going to win a copy of her terrific book, On Tuscany: From Brunello to Bolgheri, Tales from the Heart of Italy. To qualify, all you have to do is email me at natalie@nataliemaclean.com and let me know that you've posted a review of the podcast. I'll choose two people randomly from those who contact me. Good luck! Highlights What are some common mistakes people make when comparing Tuscan wines to those from other regions? What are Super Tuscans and how did they come to be? Why did these rebel wines capture the imagination of the world in the 70s and 80s? What's the new Super Tuscan counter culture about? Why did Brunello di Montalcino achieve icon status? What makes Sangiovese difficult to grow and why doesn't it tend to thrive in North America? What motivated Susan to include sections on Tuscan white wines and Vin Santo in the book? How is Vin Santo made and why is there so much variety? What makes Tuscan olive oil so special? How can you best pair Tuscan wines with food? Why would Susan love to be able to share a bottle of wine with Queen Elizabeth II? Key Takeaways Susan notes that Sangiovese is like Pinot Noir in that it likes certain terroir, particular soils, the winds of Tuscany, and it is quite a sensitive grape. You can't overproduce it. It responds differently to different sites and it's not good in every vintage. It has so many parallels with Pinot Noir. They don't taste the same, but they behave the same. Susan likes an underdog story like the white wines of Tuscany, because they're only like 10% of the wines produced, though she believes that the Trebbiano grape is like the evil twin. In the book, Emily O'Hare writes about grapes like Vernaccia, Vermentino and Ansonica that are producing some great wines so we should watch out for them. There's another lovely story about wines of the small island called Giglio. It was raided by the pirate Barbarossa, and he sent all the inhabitants away to be slaves in Constantinople. But he brought back people from a village in Greece, and they bought the grape called Ansonica with them and so those vines are still on the island today. Susan thinks white wines are going to be more important for Tuscany. If you're going to find a comparison, Susan says that Tokaji is a really good one, because it has that bracing acidity that the Italians love as well. But also, you can't generalize with it. It's a 3,000 year-old-wine, and every farm makes a different version. In the past, they used to collect these grapes because they couldn't handle all the olives and all the grapes all at once. So they would leave some of the grapes in the drying lofts, up in the roofs. They would dry, and concentrate, and the sugars would get sweeter. When everything settled in November or March or February, they would make a wine from these beautiful sweet grapes. And they all have their own natural yeast from the air. And they would seed that yeast into the wine, ferment, and then they would lock it up in its barrel and leave it for seven to eight years. It would shrink, it would ferment. It would stop fermenting. And then at the end of that time, they would open the barrel very carefully, and it was something magnificent, but very, very different. Each producer would have their own. About Susan Keevil Susan Keevil is the Editorial Director of Académie du Vin Library, where she has played a pivotal role in establishing and nurturing this esteemed wine publishing house. A former editor of Decanter magazine, she has dedicated her career to the world of wine, from editorial leadership to in-depth exploration of the industry. To learn more, visit https://www.nataliemaclean.com/329.
A Mészáros Csoport megvette a Bdpst Grouptól a tarcali Andrássy Kúriát Telex 2025-02-28 22:31:27 Gazdaság borászat Mészáros Lőrinc Kúria Tokaj "Büszkék vagyunk arra, hogy a Tokaji borvidék egyik legszebb szállodáját ismét a portfóliónkban tudhatjuk" – közölte Mészáros Lőrinc. Trump vámjai mindent boríthatnak – a magyar autósok is figyelhetnek mfor.hu 2025-03-01 06:03:08 Autó-motor USA Donald Trump Üzemanyag Tankolás Benzinár Olajipar Recesszió Bár a benzinkutakon látszólag semmi nem történt, hiszen csak minimálisan mozogtak az árak, a háttérben komoly változások készülnek. Az Mfor Üzemanyagár-figyelő elemzése szerint az amerikai elnök, Donald Trump által meghirdetett vámok miatt bizonytalanság várható a piacokon, ez pedig az esetleges recessziós hatás miatt ezúttal inkább az olajár csökk Egy sikeres fejlesztés új életet lehel a térségbe Magyar Hírlap 2025-03-01 01:01:00 Gazdaság Navracsics Tibor Navracsics Tibor örömét fejezte ki, hogy a Szent György-hegyi fejlesztés ügyében konszenzus alakult ki a térség települései közt. Több mint egy tucat ártatlant végeztek ki, mert boszorkánynak hitték őket Index 2025-03-01 06:10:00 Bulvár Kvíz Erre már az ördög is félig kacsintana: 333 éve kezdődött a salemi boszorkányok pere, amelyről mai kvízünkben többet is megtudhat. Élő tévéadásban veszett össze Zelenszkij és Trump Euronews 2025-02-28 23:30:27 Külföld Ukrajna USA Donald Trump Volodimir Zelenszkij Az amerikai elnök hálátlansággal és a harmadik világháború kitörésének kockáztatásával vádolta az ukrán elnököt. Nikitscherék hatalmas lehetőséget szalasztottak el az emberhátrányban futballozó rivális ellen Sportal 2025-02-28 23:02:00 Foci Spanyolország La Liga Las Palmas A spanyol élvonalbeli labdarúgó-bajnokság (La Liga) 26. fordulójának pénteki mérkőzésén a Real Valladolid 1-1-es döntetlent játszott a Las Palmas ellen. Az Újpest játékosának a győzelem ellenére is van hiányérzete – így reagált a Fradi elleni kupameccsre Magyar Nemzet 2025-03-01 06:10:00 Sport Magyar foci FTC Újpest Mucsányi Márk ősszel gólt szerzett az Mtk ellen, most három pontban reménykedik. Február után rögtön április jön? Időjárásunk nem ismeri a naptárt Kiderül 2025-03-01 05:10:35 Időjárás Hétfőig még hűvös számíthatunk, majd gyors melegedés várható. Csütörtökön a csúcshőmérséklet már a 20 fokot is megközelítheti, amely április elején szokásos idehaza. A további adásainkat keresd a podcast.hirstart.hu oldalunkon.
A Mészáros Csoport megvette a Bdpst Grouptól a tarcali Andrássy Kúriát Telex 2025-02-28 22:31:27 Gazdaság borászat Mészáros Lőrinc Kúria Tokaj "Büszkék vagyunk arra, hogy a Tokaji borvidék egyik legszebb szállodáját ismét a portfóliónkban tudhatjuk" – közölte Mészáros Lőrinc. Trump vámjai mindent boríthatnak – a magyar autósok is figyelhetnek mfor.hu 2025-03-01 06:03:08 Autó-motor USA Donald Trump Üzemanyag Tankolás Benzinár Olajipar Recesszió Bár a benzinkutakon látszólag semmi nem történt, hiszen csak minimálisan mozogtak az árak, a háttérben komoly változások készülnek. Az Mfor Üzemanyagár-figyelő elemzése szerint az amerikai elnök, Donald Trump által meghirdetett vámok miatt bizonytalanság várható a piacokon, ez pedig az esetleges recessziós hatás miatt ezúttal inkább az olajár csökk Egy sikeres fejlesztés új életet lehel a térségbe Magyar Hírlap 2025-03-01 01:01:00 Gazdaság Navracsics Tibor Navracsics Tibor örömét fejezte ki, hogy a Szent György-hegyi fejlesztés ügyében konszenzus alakult ki a térség települései közt. Több mint egy tucat ártatlant végeztek ki, mert boszorkánynak hitték őket Index 2025-03-01 06:10:00 Bulvár Kvíz Erre már az ördög is félig kacsintana: 333 éve kezdődött a salemi boszorkányok pere, amelyről mai kvízünkben többet is megtudhat. Élő tévéadásban veszett össze Zelenszkij és Trump Euronews 2025-02-28 23:30:27 Külföld Ukrajna USA Donald Trump Volodimir Zelenszkij Az amerikai elnök hálátlansággal és a harmadik világháború kitörésének kockáztatásával vádolta az ukrán elnököt. Nikitscherék hatalmas lehetőséget szalasztottak el az emberhátrányban futballozó rivális ellen Sportal 2025-02-28 23:02:00 Foci Spanyolország La Liga Las Palmas A spanyol élvonalbeli labdarúgó-bajnokság (La Liga) 26. fordulójának pénteki mérkőzésén a Real Valladolid 1-1-es döntetlent játszott a Las Palmas ellen. Az Újpest játékosának a győzelem ellenére is van hiányérzete – így reagált a Fradi elleni kupameccsre Magyar Nemzet 2025-03-01 06:10:00 Sport Magyar foci FTC Újpest Mucsányi Márk ősszel gólt szerzett az Mtk ellen, most három pontban reménykedik. Február után rögtön április jön? Időjárásunk nem ismeri a naptárt Kiderül 2025-03-01 05:10:35 Időjárás Hétfőig még hűvös számíthatunk, majd gyors melegedés várható. Csütörtökön a csúcshőmérséklet már a 20 fokot is megközelítheti, amely április elején szokásos idehaza. A további adásainkat keresd a podcast.hirstart.hu oldalunkon.
László Mészáros, winemaker and director of Disznókő, joins us to discuss the terroir of Tokaji, the fascinating growing and winemaking process of Aszu wines, the complex and delicous dry wines they make, and much more! Go pick up some of their incredible wines and give this episode a listen. For further discussion of these wines and other fabulous bonus content, check out Patreon.com/CorkTaint. Thanks everybody
Have you ever wondered why some chocolate and wine combinations leave you craving more, while others fall flat? In this episode, Judith Lewis shares her wealth of knowledge, revealing the secrets behind selecting the perfect wine to complement your favourite chocolate. From the nuances of high-quality chocolate to the surprising pairings that elevate both flavours, Judith will transform the way you indulge in these two beloved treats. But that's not all! Judith also takes us on a journey through the world of chocolate, offering tips on where to find the best artisanal selections and how to truly savour each bite. Plus, stick around for a quirky segment on a "wonky wine term" that will leave you chuckling and pondering the mysteries of wine language. So, grab your favourite chocolate, pour yourself a glass of wine, and get ready to embark on a flavourful adventure that celebrates the intersection of wine, life, and fun! In this episode you will be able to: Discover the art of pairing chocolate with wine from expert Judith Lewis, an international wine and chocolate judge. Learn about the different types of chocolate—white, milk, and dark—and how their quality affects pairing choices. Understand why supermarket chocolates may not be the best option and where to find high-quality chocolate alternatives. Explore unique wine pairings for white chocolate, including dry sherry and sweet Tokaji, and how to enhance flavours. Get tips on tasting chocolate properly—why melting is better than chewing for flavour release. Judith Lewis is a distinguished international wine judge and a celebrated expert in chocolate evaluation. With over 20 years of experience in the food and beverage industry, Judith has carved a niche for herself by combining her passion for wine and chocolate. Judith's journey began with chocolate, where she sought to engage audiences with her approachable knowledge of this beloved treat. This led her to an intensive study of flavours and the intricacies of taste, which ultimately allowed her to build an extensive scent and taste library. Judith's expertise in chocolate earned her a place on the board of directors for the Academy of Chocolate, where she actively participates in judging high-quality chocolates from around the world. Her deep understanding of flavour profiles and sensory experiences seamlessly transitioned her into the wine industry, where she now shares her insights as a respected wine judge. In addition to her judging roles, Judith collaborates with various chocolate makers, providing valuable feedback to enhance their products. She is a regular contributor to this podcast, Wine Behind the Scenes, where she shares her wealth of knowledge about wine and of course, gives us her take on wonky wine terms! Whether discussing the nuances of chocolate types or the perfect wine pairings, Judith's passion for flavour and enjoyment shines through, making her a sought-after voice in the world of wine and chocolate. Contact Judith Lewis here: Website: https://www.decabbit.com/ Website: http://mostlyaboutchocolate.com/ X (New name for "Twitter"): https://twitter.com/judithlewis Instagram: https://www.instagram.com/mostlyaboutchoc/
Forrás: Fortepan 111071 Vasárnap ebéd után 2 és 4 között nincs is jobb annál, mint egy virtuális kocsmatúra az Anno Budapestben. Panxnotded Miklóssal és a hallgatókkal felidéztük a legendás, egykor volt becsületsüllyesztőket, söntéseket, talponállókat, borozókat (Grinzingi, Tabdi, Izsáki, Egri, Tokaji), kricsmiket, cefrézőket, megállókat, gombákat, csapszékeket, sörözőket, presszókat, „büféket”, csehókat, restiket, bárokat, tavernákat, pincéket, bodegákat, iszoldákat, … Anno Budapest: kocsmatúra olvasásának folytatása →
The holiday season is in full swing, with the cozy glow of crackling fires and the sparkle of festive lights all around. In this enchanting episode of Wine Behind the Scenes, I teamed up with wine expert Judith Lewis to bring the classic carol "The Twelve Days of Christmas" to life—one sip at a time! From elegant bubbles to rich reds, this episode is packed with wine wisdom, culinary creativity, and all the holiday cheer you could wish for. Whether you're planning a dazzling holiday feast or just want to add some sparkle to your December evenings, this episode will inspire you to toast to the season with style. So grab your favorite glass, settle in, and let the Christmas magic begin! In this episode you will be able to: Holiday Wine Pairings: Discover a playful lineup of 24 wines, each paired with a verse from "The Twelve Days of Christmas," perfect for your festive gatherings. Unique Wine Recommendations: Learn about underappreciated wines like Chenin Blanc and Gruner Veltliner, and why they make excellent choices for holiday celebrations. Food Pairing Ideas: Get inspired with delicious food pairings for each wine, including baked brie with pears and duck breast with cherry sauce. Exploration of Varietals: Dive into the characteristics of various wines, from the romantic Pinot Noir to the bold Malbec, and how they enhance your holiday meals. Sparkling Wine Selections: Explore sparkling options like Prosecco and Cava, perfect for adding a celebratory touch to your festivities. Sweet Wine Delights: Understand the nuances of sweet wines like Sauternes and Tokaji, and how they can complement savory dishes or desserts. Culinary Creativity: Learn how to substitute ingredients in recipes, such as using pears in a cheddar apple tart, to elevate your holiday cooking. Festive Spirit: Embrace the joy of the holiday season with wine, food, and fun, making your celebrations even more memorable. Judith Lewis is a renowned wine expert and passionate storyteller, celebrated for her ability to connect wine with the rich tapestry of life and culture. With a deep appreciation for the nuances of wine, Judith brings her extensive knowledge to the forefront, making her a sought-after guest on various platforms. In our recent holiday episode, Judith teamed up with me to explore a playful lineup of wines inspired by the classic carol "The Twelve Days of Christmas." With a focus on unique pairings and delightful food recommendations, Judith and I encourage you to discover the joy of wine, whether for festive celebrations or everyday enjoyment. We cover a wide range of wines, from the underappreciated Chenin Blanc to the bold and robust Malbec. We want to inspire you to explore and enjoy the diverse flavors and stories behind each wine that we talk about - and sometimes even sing about. We hope you have as much fun listening to this episode and we did making it! Whatever you're celebrating this holiday season, embrace the magic of the season with a glass in hand. Happy holidays! Merry Christmas! Contact Judith Lewis here: Website: https://www.decabbit.com/ Website: http://mostlyaboutchocolate.com/ X (New name for "Twitter"): https://twitter.com/judithlewis Instagram: https://www.instagram.com/mostlyaboutchoc/
0:00 Megint szélvihar volt Szarvinál 1:29 Bevezető 3:21 Erste Liga. A szokásos hétvégi forduló, melyben több volt a meglepetés. Megnéztük az Újpestiek formáját: Vezér Áldozatot hozott a klub, de olyan is van, ahol Rajnát "kiáltották ki" bűnbaknak. Miskolcon tömegverekedés és edzői nyilatkozatok. Vajon Láda, vagy Tokaji jár közelebb az igazsághoz? 41:00 ICEHL. Tovább menetel a Volán, bár komoly leckét kapott a BL-ben is állva maradt Salzburgtól. Speciális játék és időközben lezárt újabb 10-es etap. Kicsit vitába keveredtünk a Selekt-tel kapcsolatban. Újabb szomorú események szurkolói szempontból a csarnokban. Ami viszont fontos: Kérlek, csak a játékmegszakítások során mászkálj a lelátón! 1:03:56 Kisles kérdés. Beletrafáltunk azzal, hogy csak a 60.perc végi eredményt kérdeztük tőletek, hiszen a FEHA ismét döntetlenre végzett. 1:04:57 Színes hirek. Andersen liga; légiós körkép; és BL helyzet. 1:09:47 Mi lesz a héten? A megszokott és természetesen nem teljes heti körképünk arról, hogy hol milyen meccset nézhettek és egy érdekesség arról, hogy a MAC Ikonok Aalborgban lép pályára! 1:13:36 Zárásként pedig eheti Kisles kérdésünk, melyre az alábbi linken tudtok válaszolni: https://forms.gle/8tetQQw7wmNj4cNp7 Jó szórakozást!
Join us for part two of our chat with the brilliant Olly Smith! You may know him from Saturday Kitchen or the Three Wine Men shows, where he's won over audiences with his passion for wine and engaging storytelling. In this episode, Olly shares his insights on English wine's rise to fame, the distinct flavors of Tokaji, and why Australia's Yarra Valley is a must-visit for wine lovers. Plus, he takes us behind the scenes of working alongside chef José Pizarro on the P&O Food Heroes holidays. Grab a glass and tune in for more wine tales and laughter with Olly! And a special thanks to Coravin, our sponsor for this episode, for giving wine enthusiasts the chance to explore wines one glass at a time without uncorking the entire bottle. Tune in for an inspiring chat, and don't forget to pour yourself something special! If you want to skip ahead: 03.08: Ollie shares some wine experiences from Tokaj and tasting raw Tokaji in the vineyards 07.58: Hot air ballooning in the Yarra Valley and understanding the region from above 09.53: De Bortoli Botrytis Semillon dessert wine (the benchmark of Australian ‘Botrytis' dessert winemaking) 10.46: The Mac Forbes wines 11.28: Supporting charities through Celbrity game shows 13.47: Wine Society's commitment: Sustainability focus 15.28: 150 years of the Wine Society: Celebrating heritage wines 17.15: Importance of sustainability in wine purchasing 20.19: Risks and rewards of growing wine grapes in England 23.05: Describing English Chardonnay vs. Chablis 26.25: Olly's "Jazz Rolodex" for unexpected wine finds 28.18: Bacchus as England's answer to Sauvignon Blanc 30.12: Olly's Bacchus wine recommendations 36.08: Upcoming event - Olly's Christmas tasting with Oz and Tim: The Big Christmas Wine Fest 36.52: Previous episode with Tim Atkin MW (Ep 163 RIOJA and Ep 164 RIBERA DEL DUERO) 39.03: The Glass House concept: Wine bars on P&O cruises and Food Hero Cruise Experiences 41.34: Moscato d'Asti 43.28: Tasting sessions on P&O cruises 45.44: Favorite wine and food pairings with Jose Pizzaro's dishes 47.48: Debunking wine myths 49.03: Misconceptions about serving temperatures for wines 50.36: Favourite wine gadget 51.12: Desert Island wine: Wines from Peter Hall 52.42: BBC Two appearance this November 2024 on Between the Covers Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you! ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST.
0:34 Bevezető 05:38 Magyarország nyerte a füsseni négycsapatos női tornát. Németh Anikóék a szlovákok elleni vereséget követően legyőzték a franciákat és a németeket, így megnyerték a tornát. A Női jégkorongban van potenciál szerintünk. 12:04 OST, Pozsony. Papírforma eredmény, vagy léptünk előre? Érvek, vélemények amúgy kisles módra. Fiatal a keret, tetszik a játék, de azért Tokaji a büntatőt belőtte. Megnéztük továbbá, hogy mi és Ti hogyan tippeltetek!? Köszönjük, hogy velünk játszottatok! 45:53 Erste Liga. Megnéztük, hogy melyik csapat hány pontot és hány büntetéspercet igazolt a nyáron. Érdekes statisztika Kenyai Ovecskint "tollából". Az erste Ligához kapcsolódik eheti kérdésünk is: Szerinted a Kisles PowerRanking szímítását alapul véve, ki a legértékesebb játékos jelenleg a liga keretei alapján 1:11:28 Színes Hírek: A Gyergyó nyerte hosszabbításban a román Szuperkupát. Ellenséges hangulat a meccs előtt, miközben szlovákiában az OST-n megint kiderült, hogy a mi sportunk fesztivál, még ha a globális felmelegés keresztül is húzza néha a számításokat; Meghalt Johnny Gaudreau; Békés tárgyalás a Sportklub és az MJSZ közt... ebben mi si a hír?; Mikor és milyen jegyet vehetünk a CHL-re? 1:22:09 A Kisles eheti kérdése: Szerinted a Kisles PowerRanking szímítását alapul véve, ki a legértékesebb játékos jelenleg a liga keretei alapján?https://forms.gle/LFPrTTdomk5BejHs7 Jó szórakozást!
Mike and Duncan are joined by Seb and Libby from the Glasgow Distillery. Seb is a HTaM virgin however Libby is a second time podder. In her honour we have crated a new feature "Hot Pair Balloon"... Listen to find out more. Seb gets to take a trip to Pudding Island and we all talk about the two new releases from Glasgow, the Tokaji and Cognac finishes(Extra maturations). Come and join us for a dram...
In our latest podcast, the host and Master Sommelier Chris Tanghe explores the diverse wine styles of Hungary, including the iconic and incredibly complex sweet wines of Tokaj as well as lesser-known dry wines from multiple regions. Our guest this month is Hungary's first Master Sommelier, Tamás Czinki, from Budapest, who is the wine director of the Felix restaurant and consults for Culinaris Wholesale, where he is developing an extensive portfolio of fine wines. Previously, Tamás spent a decade in the UK, where he was the head sommelier for the Northcote hotel in Lancashire and regularly competed in sommelier competitions, placing second in the 2018 Best Sommelier of the United Kingdom event. Thanks for listening. If you enjoy this episode, please leave us a review, as it helps us connect and grow the GuildSomm community. Cheers!
As part of the series on the The Greats (the great wines of the world), I cover the complex world of Hungarian Tokaji. As with all dives into “The Greats,” I spend the first half of the show delving into the history of Tokaj and then discuss winemaking, the grapes, and the complex way in which this wine is made. Some notes that may be hard to understand (since I obviously know no Hungarian!): The main grapes in the wine are: Furmint (Foor-mint) 60-70% of Tokaj plantings Hárslevelű (Harsh-level-loo) -- 19% of plantings Sárgamuskotály (Sharga-moose-kah-tie) - 9% of plantings (Muscat Lunel, Muscat Blanc à Petits Grains) Secondary grapes are: Zéta (Oremus), Kabar and Kövérszőlő (Koo-ver-sue-loo) And just a few words on the wines: Tokaji Szamorodni (sam-or-od-nee) can be dry or sweet. It is made from bunches of grapes with a high proportion of botrytized grapes. These are bunches, not individual berries. Tokaji Aszú is the world-famous sweet wine. Aszu contains exclusively all botrytized grapes, individually hand picked, trampled, and then turned into a paste/dough. The wine is then macerated in must, wine, or partly fermented must, still fermenting must or wine from the same vintage. Aszú ranges from 3 to 6 puttonyos, which indicates sweetness levels Tokaji Eszencia: Is one of the most exclusive wines there is. Eszencia means nectar. It is the free run juice of botrytized aszú berries. It is so sweet that the alcohol doesn't usually exceed 5-6%. I hope you enjoy this overview of the Great that has one of the longest recorded histories of winemaking! Full show notes and all back episodes are on Patreon. Become a member today! _______________________________________________________________ Wine Access has an amazing selection — once you get hooked on their wines, they will be your go-to! Make sure you join the Wine Access-Wine For Normal People wine club in time for the next shipment. As a limited time offer, get $25 off your first TWO shipments of our club! To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth or get a class gift certificate for the wine lover in your life go to: http://www.winefornormalpeople.com/classes
As part of the series on the The Greats (the great wines of the world), I cover the complex world of Hungarian Tokaji. As with all dives into “The Greats,” I spend the first half of the show delving into the history of Tokaj and then discuss winemaking, the grapes, and the complex way in which this wine is made. Some notes that may be hard to understand (since I obviously know no Hungarian!): The main grapes in the wine are:Furmint (Foor-mint) 60-70% of Tokaj plantingsHárslevelű (Harsh-level-loo) -- 19% of plantingsSárgamuskotály (Sharga-moose-kah-tie) - 9% of plantings (Muscat Lunel, Muscat Blanc à Petits Grains) Secondary grapes are: Zéta (Oremus), Kabar and Kövérszőlő (Koo-ver-sue-loo) And just a few words on the wines:Tokaji Szamorodni (sam-or-od-nee) can be dry or sweet. It is made from bunches of grapes with a high proportion of botrytized grapes. These are bunches, not individual berries. Tokaji Aszú is the world-famous sweet wine. Aszu contains exclusively all botrytized grapes, individually hand picked, trampled, and then turned into a paste/dough. The wine is then macerated in must, wine, or partly fermented must, still fermenting must or wine from the same vintage. Aszú ranges from 3 to 6 puttonyos, which indicates sweetness levels Tokaji Eszencia: Is one of the most exclusive wines there is. Eszencia means nectar. It is the free run juice of botrytized aszú berries. It is so sweet that the alcohol doesn't usually exceed 5-6%.I hope you enjoy this overview of the Great that has one of the longest recorded histories of winemaking! Full show notes and all back episodes are on Patreon. Become a member today!_______________________________________________________________Wine Access has an amazing selection — once you get hooked on their wines, they will be your go-to! Make sure you join the Wine Access-Wine For Normal People wine club in time for the next shipment. As a limited time offer, get $25 off your first TWO shipments of our club!To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth or get a class gift certificate for the wine lover in your life go to: http://www.winefornormalpeople.com/classes Get the back catalog on Patreon! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Welcome to Series Two of our podcast!After a brief break, we've been working on how to enhance your listening experience and provide even more value.Introducing "For The Love of Wine" - a journey where we guide you through our approach to wine, from purchase to the recycling bin.Our goal is to offer insight that helps you see wine through our eyes, enriching your knowledge and enjoyment. The first episode is all about how to find the right wine because according to a recent study by Marks & Spencer, a quarter of wine shoppers spend more than ten minutes deliberating over which bottle to buy. One-third feel overwhelmed by the sheer number of choices, while more than half admit they don't know which wines they like! Bonkers.The time we take deliberating over what to purchase collectively adds up to more than 50 million squandered hours in a supermarket wine section. Time is Merlot ladies and gentlemen!Alongside the pod, we thought it would be helpful to share our top tips on finding the perfect bottle here.The groundwork:* Identify your budget - be kind to yourself.* Identify which style you're after - think about the occasion. * Identify your retailer:* I'd suggest for budgets below £10, opt for supermarkets. * Between £10 and £15, seek out specialist wine retailers or independents. * From £15 to £50, explore independent merchants. * For budgets exceeding £50, indulge in a specialist fine wine merchant or an auctioneer. * For a comprehensive list of merchants, refer to the invaluable resource on Jancis Robinson's website.Before you hit the shops:* Pull up your wine atlas, use online wine maps and take a look around the world for inspiration.* Access ‘The List' of my top five recommendations from each supermarket and beyond - update landing soon.* Check out the Decanter's wine review section.* Like you do when you're trying to find a recipe, type into Google: “If I like [insert something you like] what wine should I go for?”.* Give your independent a call with your requirements - they will be glad to hear from you.* Prepare early - the more you research the more likely you are to enjoy the experience.When you're at the shop:* Generally try to avoid mass-produced big-label wines.* Have a look for medals from the more respected awards. Here is a good article on what to look out for.* Use apps such as Vivino and Cellar Tracker.* Read the descriptors or label info (if there are any).* Ask a member of staff!* EXPERIMENT - don't stick to the tried and tested.Here is all the info about the episode:Will's wine of the week:LFE 900 Single Vineyard, ChileLuke's thought of the week:When you're at mile 20 of 26 you are only halfway there.Paula Radcliffe References:Zinfandel - grape variety.Carménère - grape variety.Primary, Secondary, and Tertiary - wine flavours and aromas.Sweet wines - definition.Vin de Constance - South African sweet wine.Trinity Restaurant - Clapham, London.Tokaji - sweet wine from Hungary.Botrytis - the fungus removes water from the grapes helping to create sweet wines.Furmint - grape variety.Pernand-Vergelesses - wine region in Burgundy.Santenay - wine region in Burgundy.Catena/Catena Alta Malbec - from Waitrose.Ribero del Duero - wine region in Spain.Grand Rutherglen Muscat - sweet wine from Australia.Maury - wine region in France.Pedro Ximenez - sweet style of Sherry.Sauternes - wine region in France.As always please like, share and comment.Stay Corked - Luke & Will This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit lukeflunder.substack.com/subscribe
In recent years, there has been a lot of buzz around “volcanic wines.” The term makes it sound as if these are wines that are spawned from a volcano, but in reality these are wines that many people believe have special qualities because they grow on volcanic soils. In this show, I define the types of volcanoes before discussing the ecosystems they form. I then talk about the specific regions known to have volcanic wines, but I also point out that these areas have other factors that may create similarities in the wine – proximity to oceans, old vines (unaffected by phylloxera), and high elevations and cooling breezes. These must be considered, despite the fact that many of the volcanic wine groupies say flavor is purely from the soils. Here is the list of wines/places I discuss in the show:ItalyMount Etna, Sicily: Reds (Rosso of the Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio grapes), whites (Bianco, mainly of the Carricante grape)Soave, Veneto: Whites grown on specific hillsides (Garganega, Trebbiano di Soave grapes)CampaniaVesuvius: Whites of Coda di Volpe, Caprettone, Falanghina, Greco. Rosés and reds of Piedirosso, Aglianico, Sciacinoso Irpinia: Taurasi DOCG and Aglianico del Taburno DOCG: Reds of the Aglianico grape. I mention Feudi di San Gregorio Fiano di Avellino: May or may not be affected by the volcanic soilGreco di Tufo DOCG: White of the Greco grape, the sulfur and compressed volcanic ash (tufo),and volcanic sand and clay, give the wines an acidity, minerality & flintiness that has clear volcanic influence Basilicata: Aglianico del Vulture. Reds of Aglianico Piedmont: Alto Piemonte. Red blends in Gattinara, Boca, BramaterraUmbria/Lazio: Orvieto. Whites of Grechetto, Trebbiano Toscano______________Greece: Santorini - White of Assyrtiko. Lemnos -Red of LimnioSpain: The Canary Islands/Las Canarias - Whites of Malvasîa Volcánica, Malvasîa Aromática, Listán Blanco. Reds of Listán NegroPortugal: Açores islands (the Azores). Whites: Arinto, Verdelho, Fernão Pires, Terrantez Hungary: North of Lake Balaton in Somló, whites of the Juhfark grapeTokaji – sweet and dry whites of mainly the Furmint grape US:Oregon's Willamette ValleySome parts of Napa, Lake County in California__________________________________________________________Full show notes and all back episodes are on Patreon. Become a member today!Wine Access has an amazing selection -- once you get hooked on their wines, they will be your go-to! Get 10% your first order with my special URL. To register for an AWESOME, LIVE WFNP class go to: www.winefornormalpeople.com/classes Get the back catalog on Patreon! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
In recent years, there has been a lot of buzz around “volcanic wines.” The term makes it sound as if these are wines that are spawned from a volcano, but in reality these are wines that many people believe have special qualities because they grow on volcanic soils. In this show, I define the types of volcanoes before discussing the ecosystems they form.Here is the list of wines/places I discuss in the show: Italy Mount Etna, Sicily: Reds (Rosso of the Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio grapes), whites (Bianco, mainly of the Carricante grape) Soave, Veneto: Whites grown on specific hillsides (Garganega, Trebbiano di Soave grapes) Photo: Mount Etna. Source: Pexels Campania Vesuvius: Whites of Coda di Volpe, Caprettone, Falanghina, Greco. Rosés and reds of Piedirosso, Aglianico, Sciacinoso Irpinia: Taurasi DOCG and Aglianico del Taburno DOCG: Reds of the Aglianico grape. I mention Feudi di San Gregorio Fiano di Avellino: May or may not be affected by the volcanic soil Greco di Tufo DOCG: White of the Greco grape, the sulfur and compressed volcanic ash (tufo),and volcanic sand and clay, give the wines an acidity, minerality & flintiness that has clear volcanic influence Basilicata: Aglianico del Vulture. Reds of Aglianico Piedmont: Alto Piemonte. Red blends in Gattinara, Boca, Bramaterra Umbria/Lazio: Orvieto. Whites of Grechetto, Trebbiano Toscano ______________ Greece: Santorini - White of Assyrtiko. Lemnos -Red of Limnio Spain: The Canary Islands/Las Canarias - Whites of Malvasîa Volcánica, Malvasîa Aromática, Listán Blanco. Reds of Listán Negro Portugal: Açores islands (the Azores). Whites: Arinto, Verdelho, Fernão Pires, Terrantez Hungary: North of Lake Balaton in Somló, whites of the Juhfark grape Tokaji – sweet and dry whites of mainly the Furmint grape US: Oregon's Willamette Valley Some parts of Napa, Lake County in California __________________________________________________________ Full show notes and all back episodes are on Patreon. Become a member today! www.patreon.com/winefornormalpeople _______________________________________________________________ Check out my exclusive sponsor, Wine Access. They have an amazing selection -- once you get hooked on their wines, they will be your go-to! Make sure you join the Wine Access-Wine For Normal People wine club for wines I select delivered to you four times a year! To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth or get a class gift certificate for the wine lover in your life go to: www.winefornormalpeople.com/classes
Welcome to a thrilling episode of Film & Whiskey, where we dive deep into the electrifying world of one of 1995's highest-grossing films, GoldenEye. This special episode, featuring film critic Bilge Ebiri, takes us on a journey through the iconic 1995 James Bond film starring Pierce Brosnan, and a detailed review of the exquisite Saints Alley The Nobleman Texas Rye Whiskey. Get ready for a blend of action, intrigue, and refined tastes. Timestamps (0:00) Intro (10:34) Brad Explains (13:20) Performances, Themes (46:16) Saints Alley The Nobleman Review (55:43) Two Facts and a Falsehood: Test your knowledge with our fun, Bond-themed game. (1:03:14) Final Analysis (1:31:06) Let's Make it a Double and Final Scores In this episode of Film & Whiskey, we're shaken and stirred by the magnetic charm of "GoldenEye," Pierce Brosnan's debut as the legendary James Bond. Alongside the incomparable Bilge Ebiri, we unpack the film's groundbreaking action sequences, its pivotal role in the Bond film franchise, and how it stands up against the backdrop of 1990s action cinema. From the breathtaking bungee jump in the opening scene to the unforgettable showdown with Sean Bean's Alec Trevelyan, "GoldenEye" redefined the spy thriller film for a new generation. But that's not all—we also take a moment to indulge in the finer things in life with a review of Saints Alley The Nobleman rye. This Texas rye whiskey, a blend from MGP and Ironroot Republic, finished in Tokaji casks, brings an elegant complexity that's as sophisticated as 007 himself. With notes of dried fruit, blackberry, and a sweet wine cask finish, The Nobleman is a whiskey collector's dream and a must-try for enthusiasts of American craft whiskey. Through the lens of Bilge Ebiri's expert analysis, we delve into "GoldenEye's" critical reception, its impact on the James Bond legacy, and how its themes resonate in today's world. So, whether you're a die-hard fan of the James Bond series, a whiskey aficionado, or just someone who appreciates the art of cinema and the craft of distillation, this episode is for you. Join us as we explore the intersection of film and whiskey, and discover why "GoldenEye" and Saints Alley The Nobleman rye are in a class of their own. Dive into this episode for a captivating blend of film critique and whiskey review that only Film & Whiskey can provide. Cheers to adventure, in both cinema and a glass! Film & Whiskey Podcast. New episodes every Tuesday. Film & Whiskey Instagram Film & Whiskey Facebook Film & Whiskey Twitter Email us! Join our Discord server! For more episodes and engaging content, visit Film & Whiskey's website at www.filmwhiskey.com. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/filmwhiskey/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/filmwhiskey/support
Yellowstone is a popular TV show and a world renowned National Park, but it is also a Kentucky bourbon brand. It's hard to believe it took us this long to review anything Yellowstone, but better late than never. This week, we taste and review the 2023 edition of Yellowstone Limited Edition Bourbon thanks to the generosity of one of our dedicated listeners. This offering is a blend of 7, 15, and 16 year old bourbon was finished in Tokaji casks, coming in at 101 proof. We hope you will join us this week as we talk about the Super Bowl, barrel pick shenanigans, bad geography, and a host of other random things. Perhaps most importantly, we present you with our deep thoughts and honest perceptions of this annual limited edition bourbon from Limestone Branch Distillery. -------------------------- Socials IG: https://www.instagram.com/themashupky FB: https://www.facebook.com/themashupky Partnership Visit Bourbonoutfitter.com and enter code THEMASHUP for a special discount or visit bourbonoutfitter.com/THEMASHUP Music: All the Fixings by Zachariah Hickman Thank you so much for listening!
SUBSCRIBE | COMMENT | SHARE our YouTube channel: https://www.youtube.com/channel/soulpalateAll things Soul Palate:https://www.deestilled.co/soulpalate Find The Line-up:https://seelbachs.com Tasting Line-up: Finished WhiskiesNulu Toasted Honey Bourbon Barrel #B974 - Selected by Seelbach'sStarlight Distillery Honey Finished Bourbon #23-2283 - Selected by Seelbach'sPenelope Bourbon Tokaji Finished 117 proof "Breaking the Seel #4"Starlight Distillery Tokaji Finished Bourbon #23-2211- Selected by Seelbach's High Wire Revival Rye Whiskey finished in White wine barrels - Jack Rose SelectPosts Featured on this episode: https://www.instagram.com/reel/C2VF8zSOm62/?igsh=Zjl1bnF5NHBvam9uhttps://www.instagram.com/reel/C10s9INtfz1/?igsh=MzAzeTQ5ZWt5Zmg4https://www.instagram.com/reel/C2r4AmIoazW/?igsh=MWpncnJtZHZ4MHlycQ==Follow on Instagram:https://www.instagram.com/soulpalatepod https://www.instagram.com/deestilledhttps://www.instagram.com/kapri.possiblehttps://www.instagram.com/drinkseelbachs/ #SoulPalate #SoulPalatePod #drinkseelbachs
To download the transcript CLICK HERE Director Zoltán Kovács from Royal Tokaji Winery joins us for Part Two of our journey, unraveling the nuances between Late Harvest wines, the five and six Puttonyos varieties, and the extraordinary Essencia—an ultra-rare and intensely sweet wine. Discover why Essencia, with its concentration that takes years to ferment, is hailed as one of the world's most luxurious and unique wines. Tune in for an insightful exploration of these exquisite wines that promise to make your festivities even more memorable. Cheers to a sweet ending and a sparkling new beginning! This episode is sponsored by Wickham Wines, A small business themselves focusing on top quality wines. Do yourself a favour, and go check out their online store for their amazing collection! Use the code EATSLEEP10 for 10% off your first order. And note this is the last episode of the year. I will be back again on Monday 22nd January. COMPETITION TIME: If you are enjoying this podcast and listening on Apple Podcasts, please leave me a review and screen shot this (Note that sometimes it takes a few days to show up). Either email me janina@eatsleepwinerepeat.co.uk or Direct Message me on Instagram @eatsleep_winerepeat and I will enter you into a draw, to win a personalized one to one wine tasting/training session with me. Competition ends Sunday 21st January 2024. If you want to skip ahead: 3.11: Why is Tokaji referred to as the Wine of Kings 6.16: What is Noble rot (Botrytis Cinerea)? 11.25: Does Late Harvest use grapes affected by Noble rot? 17.01: The third grape of Tokaji: Sárga Muskotály 19.19: Tasting the Royal Tokaji Late Harvest 2018 Majestic £11.99* Mix 6 20.45: Removing 3 and 4 puttonyos and what this means in terms of sugar levels 23.13: Producing Tokaji Aszú 25.30: What is Essencia and how is it made? 29.28: What does Puttonyos mean? 32.36: The difference between the Royal Tokaji 5 Puttonyos and 6 Puttonyos 33.58: Tasting the Royal Tokaji 5 Puttonyos Majestic £22.99* Mix 6 and the Royal Tokaji 6 Puttonyos Majestic £41.99* Mix 6 37.13: Pairing the sweet wines with savoury dishes 41.15: How long does Tokaji Aszú last once opened 42.26: The ideal temperature 42.58: The correct wine glass Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you! ------------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST
To download the transcript CLICK HERE Join us in this episode as we journey through the vineyards of Hungary with Zoltán Kovács, the Winery Director of Royal Tokaji. While renowned for their Botrytized sweet wines, today, we're shifting gears to delve into the world of still wines. Zoltán shines a spotlight on Hungary's main white grape, the iconic Furmint, unraveling its unique flavors and the rich tales it tells in every bottle. But our exploration doesn't stop at Furmint; we'll also uncover the charms of other Hungarian white grapes, including the delightful Hárslevelű. Learn about the Tokaji region's climate, geography, and the stories woven into its terroir. Before we dive into the sweetness of Royal Tokaji's renowned Botrytized wines, let's savor the complexities of Hungary's still wines. This episode is sponsored by Wickham Wines, A small business themselves focusing on top quality wines. Do yourself a favour, and go check out their online store for their amazing collection! Use the code EATSLEEP10 for 10% off your first order. If you want to skip ahead: 04.59: Tokaji V Tokaj 06.46: Climate and terroir in Tokaj, Hungary 10.05: Challenges of being a Tokaji Winemaker 16.23: The Furmint grape variety 17.18: Tasting Royal Tokaji 'Dry Tokaji' 2021 £9.99* Mix 6 Majestic 23.45: Tasting the Royal Tokaji Dulovalogatas Vineyard Selection 2017 $25 Redwaggonshope.com 25.31: Acidity - the Furmint signature component 27.58: Terroir of Mézes Mály in Tarcal 29.50: Tasting the Royal Tokaji Mézes Mály 2018 £24.95 Cellar Door Wines 32.52: Food pairings with Furmint Wines 35.36: The Hárslevelű grape variety 37.21: Tasting the Royal Tokaji Hárslevelű 2019 £24.95 Cellar Door Wines Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you! ------------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST
Nem kéri az állam Orbán Ráhel tokaji ingatlanjait 24.hu 2023-12-08 05:52:39 Belföld Tokaj Orbán Ráhel Pár évvel korábban a közérdekre hivatkozva jegyezték be az állami elővásárlási jogot a tokaji földekre. Tíz év késéssel beindult a keleti nyitás, csak közben elvesztette értelmét G7 2023-12-08 04:34:33 Gazdaság Kína Befektető Dél-Korea Kína és Dél-Korea az akkumulátorgyártás felfutásával az utóbbi években a legnagyobb magyarországi befektetők közé került – ám ezekre a befektetésekre ma már jóval kisebb szükség van, mint 2010-ben. Erdoğan Athénban: Az Égei-tengert a béke tengerévé akarjuk változtatni Telex 2023-12-07 22:45:14 Külföld Törökország Görögország Athén Megállapodást kötött Törökország és Görögország, évtizedes konfliktusaikat próbálják rendezni. Sokkal nagyobb lehet a Dubaj-projekt Budapesten, mint amiről eddig lehetett tudni Forbes 2023-12-08 06:00:10 Cégvilág Lázár János Egyesült Arab Emírségek Dubaj A Vsquare oknyomozó központ úgy tudja, hogy Lázár János személyesen tárgyalt a budapesti Dubaj-projektről. Újabb részletek derültek ki. Létrejöhet Nagy-Románia – ide vezethet az EU keleti bővítése Magyar Hírlap 2023-12-08 05:58:56 Külföld Románia Vlagyimir Putyin Ajándék Térkép Moldova Vlagyimir Putyin a volt moldovai elnöknek egy olyan történelmi térképet adott ajándékba, amely "Nagy-Moldovát" ábrázolja. Az állattenyésztésben túlhasznált antibiotikumok nagyban veszélyeztetik az egészséget Prove 2023-12-08 05:06:04 Egészség Egyesült Királyság Antibiotikum A legújabb adatok szerint tavaly 2.000 ember halálát okozták közvetve a nagyipari állattenyésztésben túlhasznált antibiotikumok az Egyesült Királyságban. A jelentés arra figyelmeztet, hogy 2050-re akár több mint 50.000 ember életét is követelheti a gyakorlat. Hogy a helyzet fényesebb legyen, ahhoz az állatjóléti körülmények javítására és az antibio Megvan hol fogja gyártani olcsó autóját a Tesla autopro 2023-12-08 06:22:00 Cégvilág Autó-motor Olcsó Tesla Texas Először Texasban fogják készíteni az eddigi legelérhetőbb árú Teslát, de későbbre az európai gyártás is tervben van. Három fajta, sokféle tenyészcél : Tenyésztési körkép II. Magyar Mezőgazdaság 2023-12-08 06:12:04 Állatvilág Élelmiszer Az ügetőló tenyésztése versenyek nélkül nem is lehetséges, a kisbéri félvér számos célra "jó" őshonos fajta, a magyar hidegvérű lovat tenyésztők célja pedig az őshonos fajta fenntartása, de van a fajtának élelmiszercélú hasznosítása is. A Bitcoin árnyékában megtaláltuk az év legjobb kriptóját BitcoinBázis 2023-12-08 06:08:14 Modern Gazdaság Kriptovaluta Virtuális pénz Bitcoin A kriptoszektorban nincs megállás, hiszen az előző napokban némi megtorpanás után ismét erőre kaptak a bikák. Szerdán már 40,000 dollár Bod Péter Ákos: a kellemetlen adatok üzenete, hogy a recesszióból sokfelé vezet út Privátbankár 2023-12-08 05:45:05 Gazdaság Recesszió Nemzetgazdaság Bod Péter Ákos A gazdasági helyzet értelmezését nagyban nehezíti, hogy rengeteg kétely övezi a nemzetgazdasági adatok megbízhatóságát. A 2023 októberéről érkező adatok lassulást, elakadást jeleznek, akkor vajon mire alapoz az optimista kormánypropaganda? Ma este tartják az FIA díjátadó gáláját F1világ 2023-12-08 06:00:00 Forma1 Díjátadó Azerbajdzsán Ma tartják a Nemzetközi Automobil Szövetség (FIA) szokásos díjátadó gáláját, melynek helyszíne ezúttal az azeri főváros, Baku lesz. Az eseményt este élőben közvetítjük az F1Világon. Simán nyert a magyar válogatott Demokrata 2023-12-07 22:48:42 Sport Svédország A magyar csapatra szombaton este lényegesen nehezebb feladat vár, mivel a társházigazda svéd válogatott ellen lép pályára. Kikapott a gyenge napot kifogó Veszprém a Bl-ben, Fazekas remekelt a túloldalon Eurosport 2023-12-07 22:50:11 Kézilabda Lengyelország Veszprém Bajnokok Ligája Kézilabda Telekom Férfi kézilabda BL - A gyenge napot kifogó Telekom Veszprém 37-30-ra kikapott a hét gólt szerző Fazekas Gergőt foglalkoztató lengyel Orlen Wisla Plock otthonában csütörtökön a férfi kézilabda Bajnokok Ligája csoportkörének tizedik fordulójában. Havat és esőt is kapunk a hétvégén Kiderül 2023-12-08 05:04:17 Időjárás Hétvége A pénteki nyugodtabb időjárást követően a hétvégén és a jövő hét elején újabb frontok vonulnak át térségünk felett. Északon havazásra, délen pedig esőre lehet számítani.
Nem kéri az állam Orbán Ráhel tokaji ingatlanjait 24.hu 2023-12-08 05:52:39 Belföld Tokaj Orbán Ráhel Pár évvel korábban a közérdekre hivatkozva jegyezték be az állami elővásárlási jogot a tokaji földekre. Tíz év késéssel beindult a keleti nyitás, csak közben elvesztette értelmét G7 2023-12-08 04:34:33 Gazdaság Kína Befektető Dél-Korea Kína és Dél-Korea az akkumulátorgyártás felfutásával az utóbbi években a legnagyobb magyarországi befektetők közé került – ám ezekre a befektetésekre ma már jóval kisebb szükség van, mint 2010-ben. Erdoğan Athénban: Az Égei-tengert a béke tengerévé akarjuk változtatni Telex 2023-12-07 22:45:14 Külföld Törökország Görögország Athén Megállapodást kötött Törökország és Görögország, évtizedes konfliktusaikat próbálják rendezni. Sokkal nagyobb lehet a Dubaj-projekt Budapesten, mint amiről eddig lehetett tudni Forbes 2023-12-08 06:00:10 Cégvilág Lázár János Egyesült Arab Emírségek Dubaj A Vsquare oknyomozó központ úgy tudja, hogy Lázár János személyesen tárgyalt a budapesti Dubaj-projektről. Újabb részletek derültek ki. Létrejöhet Nagy-Románia – ide vezethet az EU keleti bővítése Magyar Hírlap 2023-12-08 05:58:56 Külföld Románia Vlagyimir Putyin Ajándék Térkép Moldova Vlagyimir Putyin a volt moldovai elnöknek egy olyan történelmi térképet adott ajándékba, amely "Nagy-Moldovát" ábrázolja. Az állattenyésztésben túlhasznált antibiotikumok nagyban veszélyeztetik az egészséget Prove 2023-12-08 05:06:04 Egészség Egyesült Királyság Antibiotikum A legújabb adatok szerint tavaly 2.000 ember halálát okozták közvetve a nagyipari állattenyésztésben túlhasznált antibiotikumok az Egyesült Királyságban. A jelentés arra figyelmeztet, hogy 2050-re akár több mint 50.000 ember életét is követelheti a gyakorlat. Hogy a helyzet fényesebb legyen, ahhoz az állatjóléti körülmények javítására és az antibio Megvan hol fogja gyártani olcsó autóját a Tesla autopro 2023-12-08 06:22:00 Cégvilág Autó-motor Olcsó Tesla Texas Először Texasban fogják készíteni az eddigi legelérhetőbb árú Teslát, de későbbre az európai gyártás is tervben van. Három fajta, sokféle tenyészcél : Tenyésztési körkép II. Magyar Mezőgazdaság 2023-12-08 06:12:04 Állatvilág Élelmiszer Az ügetőló tenyésztése versenyek nélkül nem is lehetséges, a kisbéri félvér számos célra "jó" őshonos fajta, a magyar hidegvérű lovat tenyésztők célja pedig az őshonos fajta fenntartása, de van a fajtának élelmiszercélú hasznosítása is. A Bitcoin árnyékában megtaláltuk az év legjobb kriptóját BitcoinBázis 2023-12-08 06:08:14 Modern Gazdaság Kriptovaluta Virtuális pénz Bitcoin A kriptoszektorban nincs megállás, hiszen az előző napokban némi megtorpanás után ismét erőre kaptak a bikák. Szerdán már 40,000 dollár Bod Péter Ákos: a kellemetlen adatok üzenete, hogy a recesszióból sokfelé vezet út Privátbankár 2023-12-08 05:45:05 Gazdaság Recesszió Nemzetgazdaság Bod Péter Ákos A gazdasági helyzet értelmezését nagyban nehezíti, hogy rengeteg kétely övezi a nemzetgazdasági adatok megbízhatóságát. A 2023 októberéről érkező adatok lassulást, elakadást jeleznek, akkor vajon mire alapoz az optimista kormánypropaganda? Ma este tartják az FIA díjátadó gáláját F1világ 2023-12-08 06:00:00 Forma1 Díjátadó Azerbajdzsán Ma tartják a Nemzetközi Automobil Szövetség (FIA) szokásos díjátadó gáláját, melynek helyszíne ezúttal az azeri főváros, Baku lesz. Az eseményt este élőben közvetítjük az F1Világon. Simán nyert a magyar válogatott Demokrata 2023-12-07 22:48:42 Sport Svédország A magyar csapatra szombaton este lényegesen nehezebb feladat vár, mivel a társházigazda svéd válogatott ellen lép pályára. Kikapott a gyenge napot kifogó Veszprém a Bl-ben, Fazekas remekelt a túloldalon Eurosport 2023-12-07 22:50:11 Kézilabda Lengyelország Veszprém Bajnokok Ligája Kézilabda Telekom Férfi kézilabda BL - A gyenge napot kifogó Telekom Veszprém 37-30-ra kikapott a hét gólt szerző Fazekas Gergőt foglalkoztató lengyel Orlen Wisla Plock otthonában csütörtökön a férfi kézilabda Bajnokok Ligája csoportkörének tizedik fordulójában. Havat és esőt is kapunk a hétvégén Kiderül 2023-12-08 05:04:17 Időjárás Hétvége A pénteki nyugodtabb időjárást követően a hétvégén és a jövő hét elején újabb frontok vonulnak át térségünk felett. Északon havazásra, délen pedig esőre lehet számítani.
Hablando del vino de los reyes el rey de los vinos.
No episódio dessa semana, nosso sommelier Rodrigo Ferraz te apresenta tudo o que você precisa saber sobre os vinhos da Hungria, com destaque para o incrível Tokaji: "o rei dos vinhos e o vinho dos reis". ROTEIRO VINHOS DE BICICLETA • LESTE EUROPEU!!!
In a very special - and unlistenable - episode, Dan goes outside to broadcast from his deck as the guys sip on Penelope's Tokaji wine finished whiskey. How will the guys feel about this highly sought after expression taste after being exposed to a very fine wine cask? Also, more importantly, what will the cicadas think?
A magyar lakosság több mint fele szegényedik, egy szűk réteg gazdagszik G7 2023-06-15 04:34:33 Gazdaság G7 A magyar lakosság 58 százaléka reáljövedelem csökkenést szenvedett el fél év alatt, a pénz inkább csak ott gyarapodik, ahol eleve több volt belőle – derül ki a Reacty Digital G7-nek készített kutatásából. Tokaji gigatámogatás: 2 milliárd jutott egy diákra 24.hu 2023-06-15 05:50:49 Belföld Oktatás egyetem Alapítvány Tokaj Az állam 75,5 milliárd forinttal dobta meg a Tokaj-Hegyalja Egyetem alapítványát, miközben az intézménynek 38 nappali tagozatos diákja és körülbelül ugyanannyi tanára volt a döntés idején. Ha valamit nem talál ki a kormány, a falunak nem lesz jó vége Telex 2023-06-15 06:55:38 Belföld Polgármester Mozi Egy forintért adott volna telkeket a polgármester Tolnanémedin, csak költözzenek oda fiatalok. Volt, aki jurtatelepet csinált volna a telkekre családi házak helyett, a testület végül az egészet elkaszálta. A falu a huszadik században volt a csúcson, azóta bezártak a gyárak, a mozi, de még az iskola is. Munkalehetőségek és állami segítség nélkül ped Ukrán ellentámadás: háborús zónává váltak az oroszországi határterületek Privátbankár 2023-06-15 05:38:00 Külföld Ukrajna háború Kijev Rakétatámadás Ugrásszerűen megnőtt a határmenti orosz területek elleni rakétatámadások száma az elmúlt hetekben. Az orosz Shebekinóban több mint ezer lakás károsodott, több ezer embert kellett kitelepíteni. Mindez alighanem az ukrán ellentámadás stratégiájának része: Kijev így akarja lekötni az orosz haderőt a határoknál és meggyengíteni a hátországot. Puzsér: miért szakított Pétery-Novák Éva a Librivel? SpiritFM 2023-06-15 06:00:00 Belföld Párkapcsolat Puzsér Róbert Péterfy-Novák Éva bejelentette, hogy nem fogja többet a könyveit megjelentetni a Librinél. Puzsér Róbert publicista szerint az írónő még várhatott volna. Miért érdemes a kurkumát és a fekete borsot együtt fogyasztani? Magyar Mezőgazdaság 2023-06-15 04:22:00 Gazdaság Mezőgazdaság A kurkuma egy aranyszínű fűszer, amely gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. De hogyan lehet a kurkumát még erősebbé tenni? Fekete bors hozzáadásával. Óriási a szakadék a fizetések között Magyarországon Portfolio 2023-06-15 06:10:00 Gazdaság KSH A nagyvállalatoknál csaknem kétszer annyi pénzt keresnek a dolgozók, mint a legkisebb cégeknél, legalábbis papíron - küldte meg a KSH a Portfolio-nak a vállalatméret szerinti béradatokat. Annyi biztos, hogy minél nagyobb egy vállalat, annál magasabb a bejelentett jövedelem, a különbség azonban vélhetően a hivatalosan mértnél kisebb, mégpedig a feke Megvan a Magyarország tortája verseny győztese Sokszínű vidék 2023-06-15 05:05:09 Otthon Torta Az ország tortája A döntőben a hat versenyzőnek a zsűri jelenlétében, az ipartestület tanműhelyében kellett elkészítenie a remekműveket. Egyre reménytelenebb saját lakáshoz jutni Budapesten Azenpenzem 2023-06-15 06:34:00 Ingatlan Jelenleg 16,2 évnyi átlagjövedelmet kell félretenni ahhoz, hogy Budapesten egy átlagos lakást megvásárolhassunk, míg 4 éve 15,2 évnyi fizetés is elég volt. Budapest lakáspiaca az egyik legdrágább az európai fővárosok között a fizetésekhez viszonyítva. Szükséghelyzeti engedélyt kapott egy növekedésszabályozó Agroinform 2023-06-15 06:06:02 Gazdaság Mezőgazdaság Nébih A Nébih alma és körte kultúrákban is engedélyezte a Harvista 1,3 SC növekedésszabályozó készítményt. Döcög, nyikorog, botladozik a kínai gazdaság 444.hu 2023-06-15 06:20:51 Külföld Kína Jegybank A zérócovid utáni teljes visszapattanás egyelőre elmaradni látszik, aktívabb beavatkozás jöhet a kínai jegybanktól. Az MLSZ elküldte az Eb-kudarc kapitányát Rangadó 2023-06-15 05:00:29 Foci Magyar foci MLSZ Belvon Attila 12 év szövetségi Magyar Labdarúgó Szövetségi munka után távozik. Már nincs vita a válogatott csatárairól, mert nincs kiről vitázni Magyar Nemzet 2023-06-15 05:40:00 Sport Paks Marco Rossi Szalai Ádám Néhány éve még Szalai Ádám miatt fanyalogtak sokan, Marco Rossi most paksi gólkirályokkal számolhat. Erős szél hűti a hétvégénket Kiderül 2023-06-15 04:52:49 Időjárás Hétvége Hazánktól keletre egy mediterrán ciklon vonul el, amely péntektől a Dunántúlon erős szelet, a Tiszántúlon pedig többfelé esőt, zivatarokat okoz.
A magyar lakosság több mint fele szegényedik, egy szűk réteg gazdagszik G7 2023-06-15 04:34:33 Gazdaság G7 A magyar lakosság 58 százaléka reáljövedelem csökkenést szenvedett el fél év alatt, a pénz inkább csak ott gyarapodik, ahol eleve több volt belőle – derül ki a Reacty Digital G7-nek készített kutatásából. Tokaji gigatámogatás: 2 milliárd jutott egy diákra 24.hu 2023-06-15 05:50:49 Belföld Oktatás egyetem Alapítvány Tokaj Az állam 75,5 milliárd forinttal dobta meg a Tokaj-Hegyalja Egyetem alapítványát, miközben az intézménynek 38 nappali tagozatos diákja és körülbelül ugyanannyi tanára volt a döntés idején. Ha valamit nem talál ki a kormány, a falunak nem lesz jó vége Telex 2023-06-15 06:55:38 Belföld Polgármester Mozi Egy forintért adott volna telkeket a polgármester Tolnanémedin, csak költözzenek oda fiatalok. Volt, aki jurtatelepet csinált volna a telkekre családi házak helyett, a testület végül az egészet elkaszálta. A falu a huszadik században volt a csúcson, azóta bezártak a gyárak, a mozi, de még az iskola is. Munkalehetőségek és állami segítség nélkül ped Ukrán ellentámadás: háborús zónává váltak az oroszországi határterületek Privátbankár 2023-06-15 05:38:00 Külföld Ukrajna háború Kijev Rakétatámadás Ugrásszerűen megnőtt a határmenti orosz területek elleni rakétatámadások száma az elmúlt hetekben. Az orosz Shebekinóban több mint ezer lakás károsodott, több ezer embert kellett kitelepíteni. Mindez alighanem az ukrán ellentámadás stratégiájának része: Kijev így akarja lekötni az orosz haderőt a határoknál és meggyengíteni a hátországot. Puzsér: miért szakított Pétery-Novák Éva a Librivel? SpiritFM 2023-06-15 06:00:00 Belföld Párkapcsolat Puzsér Róbert Péterfy-Novák Éva bejelentette, hogy nem fogja többet a könyveit megjelentetni a Librinél. Puzsér Róbert publicista szerint az írónő még várhatott volna. Miért érdemes a kurkumát és a fekete borsot együtt fogyasztani? Magyar Mezőgazdaság 2023-06-15 04:22:00 Gazdaság Mezőgazdaság A kurkuma egy aranyszínű fűszer, amely gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. De hogyan lehet a kurkumát még erősebbé tenni? Fekete bors hozzáadásával. Óriási a szakadék a fizetések között Magyarországon Portfolio 2023-06-15 06:10:00 Gazdaság KSH A nagyvállalatoknál csaknem kétszer annyi pénzt keresnek a dolgozók, mint a legkisebb cégeknél, legalábbis papíron - küldte meg a KSH a Portfolio-nak a vállalatméret szerinti béradatokat. Annyi biztos, hogy minél nagyobb egy vállalat, annál magasabb a bejelentett jövedelem, a különbség azonban vélhetően a hivatalosan mértnél kisebb, mégpedig a feke Megvan a Magyarország tortája verseny győztese Sokszínű vidék 2023-06-15 05:05:09 Otthon Torta Az ország tortája A döntőben a hat versenyzőnek a zsűri jelenlétében, az ipartestület tanműhelyében kellett elkészítenie a remekműveket. Egyre reménytelenebb saját lakáshoz jutni Budapesten Azenpenzem 2023-06-15 06:34:00 Ingatlan Jelenleg 16,2 évnyi átlagjövedelmet kell félretenni ahhoz, hogy Budapesten egy átlagos lakást megvásárolhassunk, míg 4 éve 15,2 évnyi fizetés is elég volt. Budapest lakáspiaca az egyik legdrágább az európai fővárosok között a fizetésekhez viszonyítva. Szükséghelyzeti engedélyt kapott egy növekedésszabályozó Agroinform 2023-06-15 06:06:02 Gazdaság Mezőgazdaság Nébih A Nébih alma és körte kultúrákban is engedélyezte a Harvista 1,3 SC növekedésszabályozó készítményt. Döcög, nyikorog, botladozik a kínai gazdaság 444.hu 2023-06-15 06:20:51 Külföld Kína Jegybank A zérócovid utáni teljes visszapattanás egyelőre elmaradni látszik, aktívabb beavatkozás jöhet a kínai jegybanktól. Az MLSZ elküldte az Eb-kudarc kapitányát Rangadó 2023-06-15 05:00:29 Foci Magyar foci MLSZ Belvon Attila 12 év szövetségi Magyar Labdarúgó Szövetségi munka után távozik. Már nincs vita a válogatott csatárairól, mert nincs kiről vitázni Magyar Nemzet 2023-06-15 05:40:00 Sport Paks Marco Rossi Szalai Ádám Néhány éve még Szalai Ádám miatt fanyalogtak sokan, Marco Rossi most paksi gólkirályokkal számolhat. Erős szél hűti a hétvégénket Kiderül 2023-06-15 04:52:49 Időjárás Hétvége Hazánktól keletre egy mediterrán ciklon vonul el, amely péntektől a Dunántúlon erős szelet, a Tiszántúlon pedig többfelé esőt, zivatarokat okoz.
Conhecida pelos vinhos doces, feitos de uvas podres, Tokaji na Hungira é uma região fascinante e cheia de história! Vinho que acompanha o episódio: Casa de Vilacentinho Avesso - Baião, Vinho verde.
https://www.whisky.de/p.php?id=GGARI11MD Nosing 01:38 Wir verkosten den Glen Garioch Tokaji Wine Cask Finish 11 Jahre 2010/2022. Dieser 11 Jahre alte Glen Garioch gehört zur Benchmark Serie des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid, der in der Speyside bei der Coleburn Brennerei beheimatet ist. In seinen verschiedenen Serien füllt er die verschiedensten Single Malts, Grains und Blends ab.. In dieser Serie werden Whiskys in auserwählten Fässern nachgereift. So wurde dieser Single Malt zunächst im Bourbon Hogshead gereift und anschließend in First Fill Tokaji Wine Casks veredelt. Das Design der Flasche ist mit einem dickeren Glasboden und einem hochwertigen Holzgriffkorken versehen. Die edle Verpackung und das Etikett dieser Abfüllung erstrahlt in einer frischen Farbgebung aus Silber- und Grüntönen. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/
One of the confusing things about wine is that often we can identify a wine and the basic facts about it -- we may have even tasted it -- but because it's not obvious, we don't know the grapes behind the wine. Although I bet you've heard of Tokaji, the great sweet wine of Hungary, you may not be familiar with Furmint, the main white grape that makes the wine sing and that usually makes up 85-90% of the blend of Tokaji. What you also may not know is that this grape is not just for sweet wines. Starting around the year 2000, ambitious, creative producers began a quest to make quality dry wine from the grape and have had a quite a lot of success over the last 20+ years. In this show we discuss Furmint, the white grape native to Tokaj-Hegyalia wine region of northeastern Hungary, that makes everything from simple bone-dry wine to complex oak-aged versions, to sparkling wine, to the classic botrytized sweet wines, Tokaji. Full show notes are now exclusively available on Patreon! Become a member today! Photo: The Furmint grape. Credit: Wines of Hungary Podcast Sources: https://winesofhungary.hu https://tastehungary.com/journal/furmint-forever/ http://furmintusa.com https://www.austrianwine.com/our-wine/grape-varieties/white-wine/furmint https://www.jancisrobinson.com/articles/furmint-grape-february https://www.theguardian.com/food/2019/feb/15/wine-is-furmint-the-tastiest-grape-youve-never-heard-of https://fps.ucdavis.edu/fgrdetails.cfm?varietyid=682 https://www.decanter.com/sponsored/furmint-the-journey-continues-474688/ _______________________________________________________________ I love my exclusive sponsor, Wine Access, my go-to source for the best selection of interesting, outstanding quality wines you can't find locally. Every box you get from Wine Access is meticulous -- tasting notes with food and wine pairing, serving temperature suggestions, and perfectly stored wine. Go to www.wineaccess.com/normal to join my co-branded wine club with Wine Access and www.wineaccess.com/wfnp so see a page of the wines I'm loving right now from their collection. Get 10% your first order. Check out Wine Access today! If you think our podcast is worth the price of a bottle or two of wine a year, please become a member of Patreon... you'll get even more great content, live interactions and classes! www.patreon.com/winefornormalpeople To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth go to: www.winefornormalpeople.com/classes ontent, live interactions and classes! www.patreon.com/winefornormalpeople To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth go to: www.winefornormalpeople.com/classes
Have you worked with clients who have suffered acute trauma or violent assault? In this episode of The Yoga Pro Podcast, Diana Tokaji shares a very candid and personal conversation about her experience being violently assaulted, among other traumas in her life; and how she has risen above to be able to hold space and help others through yoga therapy. She shares some beautiful practices and challenges ways of thinking around trauma, victimhood, and survivorship. Listen and subscribe wherever you get your podcasts or find it at The Yoga Pro Podcast dot com. Diana has a Master of Science in Yoga Therapy from Maryland University of Integrative Health and she is a certified Phoenix Rising Yoga Therapist. She is a certified teacher of Pilates Mat, a certified Restorative Yoga trainer with Judith Lasater, an Approved Professional Development Provider with Yoga Alliance and IAYT, a Certified Yoga Therapist with the International Association of Yoga Therapists, and she is a writer, performer, and choreographer. Diana is the author of two books, her article on new ways of working with assault and trauma, was published in Yoga Therapy Today, and she is a sought after keynote speaker. Topics: -How Diana started practicing yoga therapy on her own puzzling health issues -Finding her intuition for her own healing path -The traumatic event that left her unable to dance -Why she decided to be a teacher and yoga therapist -The importance of leaning on others to help us with our own practice -How she finds grounding and lightness with heavy subjects to hold space for others -Diana talks candidly about the trauma she endured at the hands of police -She shares a Mudra that can be helpful for those surviving assault -Pamela and Diana discuss the idea of working from a wound or a scar -Diana delves into the terminology of “victim” vs “survivor” and whether you can be both -Traumatic assaults that you might not have thought of that you may have experienced -Gaining power by recognizing and owning our traumas -How she works with people who have suffered a trauma -Borrowing from and dropping into the ancestors or other resources -Connecting to the body's wisdom -Diana shares practices to draw us to the midline and the healing matrix -Tethering vs grounding -Why asking someone to breathe isn't always the best protocol -Reading the signals for what the client who is suffering from depression wants -The beauty of play in a yoga class -Diana shares a couple of quotes that resonate with her -Why we shouldn't try to be so quick to transform Please fill out our survey and receive a FREE I'm a Yoga Pro sticker! https://lynxshort.com/podcastsurvey Would you or someone you know make a great guest? Apply with this podcast guest form and waiver https://forms.gle/wGDiv3i1ZSDAzu8o6 Connect with Diana: dianatokaji@gmail.com https://www.facebook.com/diana.tokaji.1/ https://www.linkedin.com/in/diana-tokaji-636a9552/ SIX WOMEN IN A CELL, 2021 Best Indie Book Award, Nonfiction Valuable for all practitioners, particularly those who work with trauma. Resources in the appendix. Available on Amazon or your favorite bookstore. SURVIVING ASSAULT - Words that Rock & Quiet & Tell the Truth / Resource for the Living, 2021 Next Generation Indie Book Award Finalist Intimate resource book for assault survivors. Four deep conversations with hand mudra. Available on Amazon or your favorite bookstore. Connect with Pamela: www.theyogapropodcast.com www.instagram.com/gratefullypamela Email: info@interoceptiveperformance.com Music: The State of Things (The Bouncy Song) by Rena Wren is used with permission. www.renawrenmusic.com
Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo del Picolit, il vino dolce del Friuli, così raro e prezioso da sfidare il Tokaji ungherese. Scopri la più accurata selezione di vini del Friuli Venezia Giulia e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it
On today's show Andrea Tokaji discusses the Australian Securities and Investments Commission's Director ID requirements and the intrusion of Government into our lives. GUEST OVERVIEW: As a trained international human rights lawyer with a Juris Doctor from the University of Canberra and a Masters of International Human Rights Legal Advocacy from the Australian National University, Andrea Tokaji was admitted as a lawyer to the Supreme Court of the ACT in 2013. Andrea worked as a lawyer for the Commonwealth and ACT Attorney-Generals in Canberra writing legislation and policy. She has worked with the United Nations International Organisation for Migration, and was the Founder and CEO of the anti-slavery Human Rights lobbying advocacy education organisation: Fighting for Justice Foundation internationally for over six years in the Austral-Asia region. Andrea has worked as a Human Rights legal advocate and educator into Thailand, Myanmar, Cambodia, worked on Anti-Slavery Projects into America and has had the opportunity to speak in Geneva.
Tom og Kjell-Gabriel finner frem en vin laget på en kjær drue fra Ungarn. Furmint-druen brukes til dessertfavoritten Tokaji, men jammen fungerer den også veldig fint i tørr vin! Kardos Furmint kr 154,90
Tolcsva a Tokaji-borvidék egyik települése. Régi kastélyairól és újabban borfesztiváljairól nevezetes. A beszélgetés témája a felújított Szirmay-Waldbott kastély. A megszólaltatott az intézmény vezetője, Takács Mónika volt.
Pierre könyvet ír, megint. Tokajon játszódik majd. Ott is.
Vinene i dette afsnit er skænket af GlobalWines https://globalwines.dk/ Smagekasse: https://globalwines.dk/vare/vin-for-begyndere-podcast-tokaj-smagekasse/ …………………… Nyt land, nyt område, ny druesort. Ungarn, Tokaj, furmint… Nyt møder gammelt i dette afsnit, hvor vi skal smage på en af de ældste og mest historiske vintyper, man kender til. Hvad er Tokaj og hvordan smager vinen derfra? Hvilken historie knytter sig til området Tokaj, som går helt tilbage i 1700-tallet? Hvordan smager furmint-druen og hvor skal den placeres i forhold til druer som riesling, sauvignon blanc og chardonnay? Hvordan udmærker Tokajs terroir sig og hvad betyder det for produktionen af vin? Hvilken type landskab og klima kræver det, for at man kan opnå ædel råd (botrytis cinerea) til at lave de søde Tokaj-vine og hvordan producerer man Tokaji? Hvordan fungerer svampekulturen (botrytis cinerea) og hvad gør den ved druerne og deres smag og aroma? Hvordan inddeler man sødmegraderne i Tokaj, hvordan laver man forskellige typer af Tokaj og hvilken effekt mente man, at vinen havde, hvis man kigger i historiebøgerne? Til slut svarer vi på et spørgsmål om, hvordan man i tidernes morgen har inddelt marker ift. ejere? Vi smager på 1) TR Palota, Tokaj 2019 https://globalwines.dk/vare/tr-palota-2019-tokaj/ 2) TR Edès (sweet late harvest) Tokaj, 2019 https://globalwines.dk/vare/tr-edes-sweet-late-harvest-2019-tokaj/ 3) TR Tokaji Aszú 2017 https://globalwines.dk/vare/tr-tokaji-aszu-2017/ (OBS flasken er halvfalske med 37,5 CL) ....................... Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin
On today's show we discuss what are the key human rights that Governments are trashing in Australia and elsewhere. Also, how can we protect our human rights better and what impact does it have on mental health when our freedoms are attacked. GUEST OVERVIEW: As a trained international human rights lawyer with a Juris Doctor from the University of Canberra and a Masters of International Human Rights Legal Advocacy from the Australian National University, Andrea was admitted as a lawyer to the Supreme Court of the ACT in 2013. Andrea worked as a lawyer for the Commonwealth and ACT Attorney-Generals in Canberra writing legislation and policy, She has worked with the United Nations International Organisation for Migration, and was the Founder and CEO of the anti-slavery Human Rights lobbying advocacy education organisation: Fighting for Justice Foundation internationally for over six years in the Austral-Asia region. Andrea has worked as a Human Rights legal advocate and educator into Thailand, Myanmar, Cambodia, worked on Anti-Slavery Projects into America and has had the opportunity to speak in Geneva.
Frank takes us through the taste notes of this iconic release of PENELOPE. For inaugural RYE finished in Tokaji Barrel expression, Frank is taking on deep dive after an interview with the co-owner. To know more about PENELOPE and where you can grab your bottle sure to visit https://penelopebourbon.com. Be sure to follow Frank on her IG or TIK TOK @bourbeyourenthusiasm #whiskey #bourbon #caskfinish Looking for a new glass to try your whiskey? Check out WHISDOM GLASS Use code TTIBP to get 10% of your first purchase. #bourbon #whiskey #kentuky --- Support this podcast: https://anchor.fm/hoodsom/support
Did you know that wine is made in Hungary? If you did, then you're probably familiar with the sweet wine from the region of Tokaji. But did you know that Hungary has 22 wine regions and they make so much more than sweet wine? In today's episode, Sarah interviews winemaker Dora Hausel, a female winemaker in Hungary about her journey of becoming a winemaker and what is happening in the Hungarian wine industry right now. It's an episode you don't want to miss, so be sure to press play now to catch the interview! --------- Sign up for my newsletter here and get a free guide to Food & Wine Pairing! >> thewineceo.com Email: Sarah@thewineceo.com Instagram: @thewineceo Facebook: @sarahthewineceo ------- Today's Guest: Dora Hausel of Deva Wines Instagram: @aszutokaji -> https://www.instagram.com/aszutokaji/ Facebook: @tokajiaszunet -> https://www.facebook.com/tokajiaszunet TikTok: @devawine Website: https://devabor.com/devawines-2/
Did you know that sugar and brandy can be added to sparkling wine? Were you aware that champagne was originally a sweet fizz? And that it regularly had things like port, cognac, elderberry, kirsch and raspberry brandy added to it?Now there's a plucky English wine producer adding all sorts of fun things to his fizz – from Sauternes to Sherry, Madeira and Tokaji – to see what's possible. His aim? To potentially help create, ‘a new category in wine'.Welcome to the world of dosage. That small addition that's commonly popped into to the world's very finest sparkling wines – but which people don't talk about very much. Think of it as a ‘good' wine additive. Yet producers don't tend to be particularly adventurous in terms of trying new things to add in their dosage. Until now. Our story starts with us trying these bold, experimental new English sparkling wines before launching into fascinating conversations with their maker, English Master of Wine Justin Howard-Sneyd MW, as well as sparkling guru Ed Carr of Accolade and Champagne Louis Roederer chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon.Along the way we explain what dosage actually is, why it's used and delve excitedly into its history and future. We look into why people describe dosage as, ‘seasoning' for fine fizz, and what role oaked wine, brandy and various types of sugar play in its make-up. Some wine pros use the term dosage as shorthand for the level of residual sugar in a sparkling wine. But, as we discuss, that's an over-simplification that misses the bigger picture and purpose of dosage.We consider the trend for zero-dosage wines and explain why we're not fans of this category – despite Susie having written her Master of Wine dissertation on the topic.‘When it's done well, dosage can help a wine taste sublime,' says Susie. 'The art of dosage needs more respect and awareness...and more winemakers need to do it properly.' We hope you enjoy the programme! Do let us know your thoughts on Instagram or Twitter.As ever, all wine details, links and more are on our website: Show notes for Wine Blast S3 E20: Adventures in Dosage.Wines featured in the episode:Hart of Gold English sparkling wine Brut, 12%Louis Roederer et Philippe Starck Brut Nature Champagne 2012, 12%House of Arras Cuvée 1601 Brut Elite, 13%Bollinger RD 1976 Champagne Extra Brut, 12%
Ungarn er en af verdens ældste vinproducenter og en af de østeuropæiske vinnationer, som kom sig hurtigst efter Murens fald i 1989. Søren og Søren smager denne uge på blandt andet på tyreblod og dessertvinen tokaji fra verdens ældste afgrænsede vinområde. Vi smager følgende vine: 2006 Furmint sec, Tokaji, Kiralyudvar (350 kr. Terroiristen) 2018 Kekfrankos Silberberg, Sopron, Peter Wetzer (235,- Terroiristen) 2013 Hangacs Bikaver, St. Andrea (245 kr. Ungarske vine) 2013 Kopár cuvée, Villány, Attila Gere (295 kr. Ungarske vine) Tokaji Aszú 5 puttonyos, Grand Tokaji (250 kr. Ungarske vine) Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmetSee omnystudio.com/listener for privacy information.
Dylan'N'Alice, formerly known as "Over Gravity", is an Alternative Metal band that has rapidly made a name for themselves. On Soundcloud, the band has surpassed a stream count of 14 million views following the release of only two songs. Dylan Leonte, is the lead singer of the four member group. Dylan came to fame when he was featured in an episode of the nationally acclaimed television program "Dr. Drew's Lifechangers", alongside his mother and co-manager, Lisa Custard. Since gaining national exposure, the band's visibility skyrocketed, and their fan base expanded within the world of Rock Music. In time, the band became recognized by various Rock legends. They have opened for legendary acts such as "Slash" and former Nickelodeon star Drake Bell, to name a few. By 2015, the band began to undergo changes, such as member reduction and alterations to their overall image. Thus, Dylan'N'Alice was created; also affectionately known as "D'N'A". Following these new adjustments, the band has made significant musical marks, with the first being their single "Just Wait Until The End". The song has been featured on national radio stations, and has exceeded 1.3 million online plays/views. This episode is proudly brought to you by: #Betterhelp : https://www.betterhelp.com/sipod for 10% off #Coldest Water Bottle: Use code "10DEREK" for 10% off https://thecoldestwater.com/ #LootCrate : http://loot.cr/3rWoAnw Code "Suckitpodcast" for 15% off BUY MERCH!!!!! #Merch Store: https://www.dckproductions.com/shop Follow me: https://www.instagram.com/suckitpodcast https://www.facebook.com/suckitpodcast https://www.twitter.com/suckit_podcast --- Send in a voice message: https://anchor.fm/thedarksideofmusic/message Support this podcast: https://anchor.fm/thedarksideofmusic/support
Diana Tokaji and Shira talk about Yoga therapy for acute stage trauma, and how calming the nervous system isn't accessible for those still in trauma. Feeling strong and embodying power, is key in this phase of healing. Diana teaches ten anchoring points: * Vigilance * Symmetry * Narrow Stance * Knees Parallel * Closed Kinetic Chain * Heels on Earth * Quadriceps Engaged * Eyes Open * Head Level * Protective Gesture/Mudra We do a short practice for strength and empowerment, and how essential a place of focus is to feel safe, and being in the physical body through strong practice brings about this safety and 'tethering'. Shira talks about her journey of being without a permanent home, burnout and finding ways to work with associated emotions, mental and psychological states, and how it led to her forth-coming book, Reclaiming Wellbeing. Diana is IAYT certified, has her M.Sc. in Yoga Therapy, is a choreographer, and author of Six Women in a Cell, and Surviving Assault - Words that Rock & Quiet & Tell the Truth She leads professional trainings in a strength-focused approach to trauma care for Yoga professional and psychotherapists.
Hungary for love? Then fall in love with Hungarian wines. In this episode, we focus on winemaking in Hungary. Beginning with talk of terroir and excellent winemaking regions, such as Tokaji and Szekszárd, we move on to discuss grapes of note, such as Furmint, Kékfrancos and Traminer. Our special co-host, Ferdinando Mucerino, former sommelier and Wine Director at the Michelin Star awarded Rustic Canyon restaurant in Santa Monica and 2019 nominee for Wine Enthusiast magazine for Best Wine Director of the Year, starts us off by sharing historical insight into the region including colorful anecdotes behind blends of note, such as Bikavér. During the podcast, we'll taste 2017 Tűzkő Kékfrankos D.O.P and 2019 Tűzkő Traminer D.O.P., offering detailed flavor notes and pairings. Towards the end of the podcast, we'll teach you a few Hungarian words and suggest a couple of Valentine's Day pairings. Egészségedre! Sniff Sip Repeat is brought to you by Wine Insiders, leaders in online wine. Wine Insiders makes buying great wine easy. Founded 39 years ago as a club for California wine enthusiasts, Wine Insiders now offers high-quality wines from around the world for the best value and conveniently shipped to your door in just days. The collection is curated by a host of food and wine industry and lifestyle experts, such as Martha Stewart, Chef Geoffrey Zakarian, and Chef Ludo Lefebvre. Learn more about the wines or shop now to taste alongside our podcast guests.Visit http://www.wineinsiders.com to learn more.Sound effects obtained from https://www.zapsplat.com
The first in our series of Great Wine Lives, we speak to the legendary Jean-Michel Cazes.Jean-Michel talks about how he joined his friend Claude Bébéar to create AXA Millésimes and buys some of the world's most sought-after names; Château Pichon-Baron, the second-growth Pauillac estate; the legendary Port house, Quinta do Noval; and the Tokaji-producing Disznókő estate in Hungary – all whilst running his own family businesses which were rapidly expanding.
© 2020-2025 Ivy Podcast Discovery LLC
