Podcasts about pellkartoffeln

Die Currywurst ist fast so etwas wie ein deutsches Fastfood-Nationalgericht – der Kantinen-Klassiker ist 75 Jahre alt geworden. Eines ist die Currywurst mit reichlich Pommes und Sauce nicht unbedingt: Gesund – sagt SWR Aktuell-Ernährungsberaterin Anna Dandekar: "Das Gesündeste daran ist noch das Curry-Pulver. Der Zucker im Ketchup, Fett und Salz in Wurst und Pommes und das Fehlen von gesunden Inhaltsstoffen machen das Gericht zu einem No-Go für Ernährungsberater. Man soll sich das bewusst machen und die Currywurst als Ausnahme genießen." Man kann aber auch die Pommes ersetzen – durch einen gesunden Salat, oder wenigstens durch Pellkartoffeln. Oder aber, man nimmt statt Fleisch eine vegetarische Wurst. Welche Möglichkeiten es da gibt, darüber hat Ernährungsberaterin Anna Dandekar mit SWR Aktuell-Moderatorin Petra Waldvogel gesprochen.

Seit drei Jahren schon ist die Kartoffelernte hierzulande unterdurchschnittlich ausgefallen. Hauptgrund dafür sind extreme Wetterlagen, Hitzeperioden mit entsprechender Trockenheit oder zu viel Regen mit nassen Böden. Extreme Wetterlagen, sagt Christian Bucher, Geschäftsführer der Branchenenorganisation «Swisspatat», möge die Kartoffel ganz und gar nicht. Sei es über 28 Grad warm, sagt Bucher, stelle die Kartoffel ihr Wachstum ein. Ist es zu feucht, steige die Gefahr, dass die Knolle die Kraut- und Knollenfäule kriege. Eine Herausforderung für den Kartoffelanbau, insbesondere in Zeiten des Klimawandels, wo wir öfters extreme Wetterlagen zu bewältigen haben. Damit auch in Zukunft genug Schweizer Kartoffeln für Rösti, Pellkartoffeln, Pommes und Co. zur Verfügung stehen, sieht sich die Kartoffelbranche jetzt schon vor und tüftelt zusammen mit ausländischen Kartoffelzüchtern an robusten Sorten herum. Kartoffeln, denen weder nasser Boden, noch grosse Hitze was anhaben können. Schnell wird das allerdings nicht gehen. Bis eine neue, klimawandeltaugliche Kartoffelsorte marktreif ist, sagt Christian Bucher, daure es gut und gerne 12 bis 15 Jahre oder noch länger.

Kartoffeln gehören unbestritten mit zu unseren beliebtesten Lebensmitteln. Ob gekocht, püriert oder gebraten: Kartoffeln sind bei fast jedem Gericht die richtige Beilage. Kartoffeln können auch mit relativ geringem Aufwand selbst angebaut werden. Im Garten eine möglichst sonnige Beetfläche auflockern und ein zehn Zentimeter tiefes Loch ausheben. Die vorgekeimten Kartoffel mit den Keimen oben hineinlegen. Alle 30 Zentimeter entfernt diesen Vorgang wiederholen. Sollte der Boden komplett ausgetrocknet sein, nachwässern. Nach etwas mehr als einer Woche sollten die ersten grünen Spitzen aus dem Boden ragen. Den Trieb bis auf etwa 20 Zentimeter wachsen lassen, dann ein wenig Erde an den Trieb schieben, sodass er nur noch bis zur Hälfte aus der Erde herausragt. Dieser Vorgang sollte alle zwei bis drei Wochen wiederholt werden. Am Trieb bilden sich unter der angehäufelten Erde neue Wurzeln, an denen weitere Knollen wachsen. Wenn das Laub im Sommer langsam vertrocknet, können die Kartoffeln geerntet werden. "Blauer Schwede" und "Heiderot" Farbige Akzente auf dem Teller können mit den Sorten "Blauer Schwede" und "Heiderot" gesetzt werden. Der "Blaue Schwede" gehört zu den mittelfrühen Sorten. Die Kartoffel hat eine blaue Schale und violettes Fleisch. Auch nach dem Kochen bleiben die Farben erhalten. Der Geschmack ist kräftig und leicht süßlich. Bei der Kartoffel "Heiderot" handelt es sich um eine mittelspäte, festkochende Sorte mit rotem Fleisch. Sie schmeckt kräftig und eignet sich sehr für Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln. Mehr zum Thema gibt es im Garten-Podcast "Alles Möhre, oder was?!" zu hören. Alle Podcast-Folgen von "Alles Möhre, oder was?!" im Überblick: https://www.ndr.de/ndr1niedersachsen/podcast4722.html Mehr Gartentipps: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/rasch_durch_den_garten/Mit-Abstand-und-Tiefe-Kartoffeln-im-Beet-anpflanzen,kartoffeln684.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Kartoffeln-pflanzen-Im-Beet-und-im-Topf,kartoffeln542.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Kartoffeln-im-Hochbeet-anbauen,gartentipp539.html https://www.ndr.de/ndr1niedersachsen/Beet-anlegen-Schritt-fuer-Schritt-zum-Gemuesegarten,audio1354628.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Wir-gaertnern-Der-Alles-Moehre-Gartenblog-zum-Podcast,gartenblog120.html

Gehackten Sauerampfer mit Knoblauch, Joghurt, Schmand und Mayo mischen. Perfekt zu Chips oder Pellkartoffeln. Podcast hören und nachmachen!

Miri Meinheit erzählt uns wie sie vom Hürdenlauf in Niedersachsen auf die Trails gekommen ist, wie das Backpackerleben ihr im Alltag als Notfallmedizinerin hilft und wer bei ihr zuhause was kocht und warum. Drucken Ofengemüse Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 40 Minuten Minuten Portionen 4 Zutaten8 Kartoffeln, festkochend1 Paprika, rot1 Paprika, gelb2 Zucchini1 Aubergine10 Schalotten10 Champignons6 EL Olivenöl1 TL Oregano1 TL Thymian1 TL Chilipulver1 TL Salz & Pfeffer AnleitungenKartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abgießen und Beiseite stellenAlle Gemüsearten waschen, putzen und in Stücke schneiden, nicht zu klein, z.B. Champignons nur halbieren, Paprikaschoten in 4 Stücke, Aubergine und Zucchini in dicke ScheibenAlle Gemüsesorten und die Kartoffeln in eine große Plastiktüte geben. Aus dem Olivenöl und allen Gewürzen eine Marinade mischen, abschmecken und ...Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

Hokkaido-Kürbis wird besonders aromatisch, wenn wir ihn im Backofen rösten. Danach verarbeitet Ulla Scholz das beliebte Herbstgemüse zu einer feinen Creme, die prima zu Pasta, Pellkartoffeln oder frischem Brot schmeckt. Von Ulla Scholz.

Nicht nur der Gewinner-Cocktail funkelt in der Jubiläumsfolge. In Daniels Küche wird gehackt, gerührt und geplaudert. Zum zweiten Podcast-Geburtstag gibt es Champagner, Grüne Soße à la Goethe, kandierte Zitronen à la "Little Women" und ein Feuerwerk auf dem eat.READ.sleep.-Kuchen (in Buchform!). Am Küchentisch streiten die Hosts über denkende Hunde im Bestseller, zitieren Gedichte (Jan), empören sich über eine Klassiker-Schmuckausgabe (Daniel), freuen sich über eine Klassiker-Schmuckausgabe (Katharina) - und verspeisen diverse Gänge des Jubiläumsmenüs. Die Bücher der Folge: 00:05:48 Bonnie Garmus: "Eine Frage der Chemie" (Piper) 00:29:50 Scholastique Mukasonga: "Frau auf bloßen Füßen" (Peter Hammer Verlag) 00:33:45 Janine Adomeit: "Vom Versuch, einen silbernen Aal zu fangen" (dtv) 00:38:00 Lisa Thompson: "Der Tag, an dem ich (versehentlich) die ganze Welt belog" (Atrium) 00:47:29 Louisa May Alcott: "Little Women", diverse Ausgaben Rezept für Grüne Soße Zutaten:  27 Kräuter für Grüne Soße (gibt es so auf dem Markt) 1 kg Milchprodukte (Dickmilch, Joghurt, Quark, Saure Sahne, Frischkäse, Schmand – nach Belieben mischen) 3 hartgekochte Eier 1 EL Essig 2 EL scharfer Senf Salz, Pfeffer Kräuter und Eier kleinhacken. Milchprodukte mit Essig und Senf verrühren. Kräuter und Ei unterrühren. Wer mag, kann das Ganze auch mit dem Zauberstab mixen. Dazu passen Pellkartoffeln. Rezept für kandierte Zitronen 2 ganze Bio-Zitronen 200 ml Wasser 250 g Zucker Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Zucker und Wasser aufkochen, dann 30 Minuten einkochen. Zitronen dazugeben, weitere 30-60 Minuten köcheln lassen - bis die Schale schön weich ist. Mehrere Stunden trocknen lassen. Schneller geht es im Backofen bei 60 Grad.

Du isst gern, aber wenn du es selbst kochst, reicht es höchstens für Spaghetti Pesto oder Pellkartoffeln mit Kräuterquark? Oder der Kühlschrank quillt nach dem Einkaufen über mit Lebensmitteln, von denen du nicht weiß, wohin damit? Geht uns oft genauso. Deswegen haben wir die Berliner Zero-Waste-Köchin und Aktivistin Sophia Hoffmann nach ihren Tipps und Tricks gefragt. Sie weiß, wie man unkompliziert etwas Gutes auf den Tisch bringt und wie man kocht ohne Lebensmittel zu verschwenden. Mehr dazu, verrät sie uns im Interview..

Sie hat Bioenergie studiert und isst am liebsten Pellkartoffeln mit Quark: Desirée passt nicht so recht ins Metzger-Klischee. Sie setzt auf einen respektvollen Umgang mit Tieren. Dieser Inhalt steht unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

Folge Nummer 26. Das Jahr 2021 beginnt direkt mit einem Paukenschlag, nein es geht nicht um den Sturm des Capitols in Washington sondern natürlich um die 1. Folge Andreas und Umberto im neuen Jahr. Nicht nur kalendarisch wird jetzt alles anders sondern auch im Podcast. Neues Intro, Gäste, noch mehr Superlativ und vielleicht sogar etwas Megalativ. Einen ähnlichen Hype löst aktuell eigentlich nur noch Clubhouse aus. Das Vero int Veen von 2021 ist wie Netflix als lineares Fernsehprogramm. Wir möchten nämlich individuell sein, naja außer an Silvester, da gab es in beiden Haushalten Nudelsalat und entsprechende kopfschmerzverursachende Beilagen. Und nicht vergessen Kids: Hydration ist immer noch wichtig. Zum Beispiel auch mit Malzbier - das Stefan revolutionieren möchte. Karamalz mit Alkohol! Eine Win-Win-Situation für Eltern und Kinder. Nachdem Michael den Casual-Mittwochs-Braten mit Rotkraut und Klößen eingeführt hat, driften wir ab in die Welt der Kulinarik. Panade ist geiler als das Fleisch und die Croutons sind im Knödel ganz klar das Highlight. Nachdem Stefan dann seine Geheimtipps für die Navigation in der Panierstraße verraten hat, gibt es Pellkartoffeln aus der Kindheit. Wenn man nämlich keinen Axel Rudi Pell zu Hause hat, muss man sich selber ums Schälwerk kümmern und hier gibt es wohl in verschiedenen Familien auch verschiedene Herangehensweisen, die nach Stefans Meinung ganz klar auf mangelnde Zuneigung zurückzuführen sind. Wer sich wiederum im Fach der Geografie weiterbilden möchte, dem legen wir GeoGuessr ans Herz, denn nicht nur beim Eurovision Song Contest liegt Australien manchmal mitten in Europa. Krasser Themenwechsel: §219a. Bei Michael ballen sich imaginär die Fäuste, denn hier geht es nicht darum pro Frau zu sein, sondern einfach nur pro schlau. Nachdem wir nun genug Zeit hatten in den letzten 2 Wochen richtig dumme Dinge zu tun, hat sich Stefan gedacht, eine Berauschung mit einem Genussmittel wäre eine gute Idee und Michael testet, welche Finger denn nun wirklich nachwachsen. Viel Spaß mit Andreas und Umberto 2.1 in 2021.

LEBEN UND STERBEN, Mut schöpfen, frohgemut, Rechnungen, Pellkartoffeln mit Sahnehering, Interview mit Reporterin der ZEIT, Kuscheln um Kamin herum, Curry-Wurst, Bauchladen,, Seelsorge, Würstl to go, Würstl-Stand, tief Luft holen, Weihnachtsfest, Exerzitien, mit Impuls der Kreuzigung, plausibel, Leben und Sterben, Geburt und Tod, Festfreuden, Alltagsfreuden

Bart. Zahlen. Döner. Drei Dinge, die einerseits sehr unterschiedlich sind, aber andererseits auch drei grundlegende Gemeinsamkeiten der zwei Dudes darstellen, die ihr in diesem Podcast auf die Ohren bekommt. Was hier passiert, wissen sie selbst am Anfang einer Episode kaum. Thematisches Abschweifen ist jedoch garantiert. Einer trinkt Kaffee, der andere Bier und keiner von ihnen hat eine (oder mehrere) trendige Lebensmittelallergien. Mit ihnen seht ihr die Welt durch bärtige Augen – egal, ob auf der Autobahn, in der Sozialraupe (oder mit einem anderen Fortbewegungsmittel eurer Wahl) auf dem Weg zur Maloche. Beim Staubwischen oder Defäkieren geht aber auch. Oder eben beim Frühstück, wie der Name schon sagt. Bärtige Unterhaltung beim bärtigsten Podcast der Milchstraße. Unsere Heavy Rotation Playlist findet ihr derzeit auf Spotify: https://t1p.de/bdnbfts Music: Fast Feel Banana Peel by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Mit einem Protein-Mix von über 100 hat eine Kartoffel-Quark-Kombination eine bessere Eiweißzusammensetzung als ein Steak. Am besten schmeckt die erste Ernte. Frühe Sorten sind schon zwischen Juni und Anfang Juli erntereif - die solltest ihr euch sichern. Mehr über Kartoffeln in diesem Podcast

Katrin Doil - Dreifach Holländer-Windmühle Straupitz Neben der Schinkelkirche ist die Holländer-Windmühle das bekannteste Bauwerk in Straupitz. Katrin Doil gibt Auskunft über das, was den Besucher hier erwartet. Es ist die letzte produzierende Dreifachwindmühle Europas mit Mahl-, Öl- und Sägemühle. Die Mühle wurde 1850 als Kornmühle errichtet. 1885 wurde das Sägewerk angebaut und 1910 schließlich die Ölmühle. Alle Gewerke sind heute voll produktionsfähig. Das Spreewaldgold Leinöl wird hier jeden Tag frisch hergestellt! Die Kornmühle und das Sägewerk sind nur zu besonderen Anlässen in Betrieb. Die Produktion des Leinöls kann aber täglich während der Öffnungszeiten besichtigt werden. Der Leinmüller gibt gerne Auskünfte zur Herstellung. Wer mag, kann im Mühlen-Café auch gleich das Spreewälder-Nationalgericht mit dem Spreewaldgold verkosten: Pellkartoffeln, Leinöl und Quark. Hier kann man sich im Shop auch gleich mit Leinöl, Brot und anderem für zuhause eindecken. Das Leinöl wird auch in sehr schönen Tongefäßen angeboten, die in Cottbus hergestellt werden und mit der Mühle verziert sind.Das Leinöl wird übrigens ausschließlich aus Spreewälder Leinsamen hergestellt – durchaus keine Selbstverständlichkeit! Die Mühle bezieht den Leinsamen vom Gut Sellendorf und der Agrargenossenschaft Dürrenhofe oder auch aus dem Nachbarort Neu Zauche. Hier gilt: wo Spreewald drauf steht, ist auch Spreewald drin! Die Mühle ist heute im Besitz der Gemeinde Straupitz. Der Mühlenverein hat sie von der Gemeinde gepachtet und betreibt die Mühle. Das gesamte Areal ist sehr gepflegt und immer einen Besuch wert. Hier kann man als Familie entspannt einige Stunden verbringen, eine kleine Mahlzeit einnehmen und sich natürlich mit Leinöl eindecken – das es im Übrigen auch in Bio-Qualität gibt.Geplant ist zurzeit noch ein neues Müllerhaus, welches größere Gruppen aufnehmen kann. Es wird sich also auch künftig noch einiges hier tun!LinksDreifach Holländer-WindmühleMühlenshopAgrargenossenschaft DürrenhofeStraupitzTouristinfo TEGNeu Zauche

Was macht den Spreewälder stark? Pellkartoffeln, Leinöl und Quark!Ich bin heute bei Christian Behrendt in Sagritz zu Gast. Er betreibt dort mit seiner Familie in 7. Generation am Ufer der Dahme die Kanow-Mühle. Das Leinöl hier ist kaltgepresst, naturtrüb und stets frisch und der Leinsamen kommt auch aus der Region – was nicht selbstverständlich ist!Neben der alten Mühle gibt es eine moderne Ölmühle mit gläserner Produktion und Verkaufsraum. Insgesamt 17 verschiedene Sorten Öl gibt es hier inzwischen und natürlich auch Spreewäldergurken, Meerrettich und andere typische Produkte. . Der Rohstoff für das Kokosöl kommt allerdings nicht aus dem Spreewald. Und einen Online-Shop gibt es übrigens auch.Was es mit dem Leindotteröl auf sich hat, warum man den Ölkuchen nicht zum Kaffee servieren sollte und welches Öl das Zeug für den neuesten Trend hat erfahrt Ihr mit viel Vogelgezwitscher im Interview.Und nun: Glück zu!Shownotes:www.kanow-muehle.dewww.spreewald-versand.dewww.spreewaldverein.dewww.ferdinandmarkt.com/Wochenmarkt.html

Die Geschäftsführerin der Tourismus-Entwicklungsgesellschaft, Jana Lopper, stellt heute das besonders reizvolle Reisegebiet Lieberose/Oberspreewald vor. Gut 20 Minuten von der Kreisstadt Lübben entfernt, gilt die Region als Geheimtipp unter den Spreewald-Kennern. Zwischen Straupitz, Lieberose und Goyatz wird nicht nur eine besondere Kahnfahrt im Hochwald angeboten, sondern auch mit dem Schwielochsee, der Lieberoser Heide und tollen kulturellen Angeboten gepunktet. Allein in Straupitz sollte man einen Tag verbringen, um der schon vom Weitem sichtbaren Schinkelkirche einen Besuch abzustatten, die 3fach-Holländerwindmühle zu besuchen und einen Kaffee im historischen Kornspeicher zu trinken. In der Mühle kann man übrigens nicht nur frisch gepresstes Leinöl und vieles mehr kaufen, sondern auch die Leibspeise der Spreewälder zu sich nehmen: Pellkartoffeln, Leinöl und Quark! Und eine besondere Kahnfahrt wird auch angeboten: unterstützt durch einen Audio-Guide erzählt ein alter Karpfen an 22 Erlebnispunkten die Geschichte des Spreewalds. Überhaupt: wer die absolute Ruhe des Spreewalds einmal erleben will, wird hier schneller fündig, als in den stark frequentierten Hauptorten! Und nicht nur für Touristen gilt die Brunft-Kahnfahrt in Neu Zauche als Geheimtipp! Im Herbst zur Brunftzeit wird in den frühen Abendstunden aufgebrochen um der Hirschbrunft zu lauschen – ein einmaliges Erlebnis. Wer das lieber nicht auf dem Kahn erleben möchte, der kann auch mit den Rangern der Stiftung Naturlandschaften eine entsprechende Führung an Land mitmachen. Straupitz liegt außerdem am 260 km langen Gurkenradweg. Von hier bis zum Schwielochsee sind es gerade mal 35 km durch die wunderschöne Landschaft. Am Schwielochsee liegt auch die Gemeinde Goyatz. Hier wurde mit viel Liebe und privatem Engagement ein Dampfmaschinenmuseum errichtet, dass inzwischen überregional bekannt ist und überall lobend erwähnt wird. Die private Sammlung mit Vorführungen öffnet nach Voranmeldung.Am alten Spreewaldbahnhof ist ein restaurierter Wagon der ehemaligen Sreewaldbahn zu besichtigen. Hier findet man auch die Touristinfo.Die Hafenterassen in Goyatz sind übrigens auch wasserseitig zu erreichen, quasi von der Ostsee aus! Nicht weit entfernt, in Zaue, findet man den Ferienhaus- und Campingpark Ludwig Leichhardt. Leichhardt stammte aus der Region und war ein Entdecker, Botaniker, Zoologe und Geologe. Hierzulande ist sein Wirken bei weitem nicht so bekannt, wie in Australien – dem Hauptaugenmerk seiner Forschungen. Dort jedoch kennt ihn jedes Kind! Ein Vergleich zu Humboldt ist durchaus erlaubt! Die Leichhardt-Gesellschaft und der Arbeitskreis Ludwig-Leichhardt setzen sich dafür ein, die Arbeit des Forschers weithin bekannt zu machen – auch deshalb nennt sich die Region „Leichhardt-Land“. Zurück zum Campingpark: dieser steht unter dem Motto „Australien“ und schon mehrmals war der jeweilige australische Botschafter bzw. die Botschafterin zu Gast in Zaue – erst jüngst zur Taufe des Känguru–Nachwuchs! Der Campingplatz bietet übrigens Dauercamper-Plätze , Bungalows, Mobilheime und 4-Sterne Ferienhäuser zur Vermietung an – letztere alle mit Seeblick!Es gibt hier auch eine eigene Marina mit Bootsverleih (auch führerscheinfreie Motorboote) und man kann auch seinen Bootsführerschein hier machen. Wasserski, Kitesurfen – und natürlich auch angeln oder einfach nur baden sind ebenso möglich. Wer das Land dem Wasser vorzieht, der kann in Goyatz kleine oder größere Wanderungen starten. Sechs Naturerlebnistouren um den Mochowsee bieten Abwechslung und auch für ganz kleine Wanderer ist mit der 2-3 km Tour etwas im Angebot. In Lieberose lädt zunächst das Schloss zu einem Besuch ein. Leider ist es nicht alle Tage geöffnet, sondern nur mit Führung an speziellen Terminen zu besichtigen. Diese erfährt man am einfachsten durch einen kurzen Anruf bei der Touristinfo.2017 fand hier zum ersten Mal die Kunstausstellung Rohkunstbau der Heinrich-Boell-Stiftung statt. Solche Kunst in den ländlichen Raum des Spreewaldes zu holen ist schon etwas Besonderes, kennt man es doch sonst eher aus Großstädten. Die Stiftung Naturlandschaften hat ihren Sitz ebenfalls in Lieberose. Die Lieberoser Heide ist kurz gesagt eine gut 25.000 ha große Wüste – mitten in Deutschland. Beeindruckend in ihrer Größe und Ausdehnung, einmalig mit ihrer Natur. Im Sukzessionspark kann man sich auf barrierefreien Wegen einen ersten Eindruck auf verschaffen. In den nächsten Jahren soll hier eine Internationale Naturausstellung entstehen und die Landschaft behutsam dem Tourismus in Teilen erschlossen werden. Die Stiftung bietet einen abwechslungsreichen Veranstaltungskalender, von der Wolfs- bis zur Pilzwanderung. Die Mischung aus Wüste, Heide, Moore und Seen ist nicht nur für Ornithologen ein weiterer Geheimtipp! LinksTourismus-Entwicklungsgesellschaft Lieberose/Oberspreewald mbHLudwig Leichhardt bei WikipediaLeichhardt-LandStiftung Naturlandschaften3fach-Holländerwindmühle StraupitzKornspeicher StraupitzSchinkelkirche StraupitzGurkenradwegHafenterassen Goyatz Ferienhaus- und Campingpark Ludwig Leichhardt in Zaue am SchwielochseeRohkunstbau - Schloss LieberoseLieberoser Heide bei Wikipedia Veranstaltungen der Stiftung NaturlandschaftenDer Sukzessionspark in der Lieberoser HeideSpreewaldmarathon

Ein schnelles, einfaches, gesundes und leichtes Essen für den Frühling, wenn die ersten Kräuter im Garten sprießen

Mon, 27 Feb 2017 10:50:51 +0000 https://unterhaltungszimmer.podigee.io/1145-nspr_0145-kartoffelsalat podlove-2017-02-27t10:28:08+00:00-e1a12c54d62356b Kartoffelsalat-Krieg Teil 1 ;) Kartoffelsalat-Krieg Teil 1 Hinterlasse einen Kommentar Shownotes: Wahhh! @DieLabertasche will mich nötigen Kartoffelsalat zu kochen! Zu Hilf! Und damit meine ich keine Rezepte ? — Der bedingt funktionierende feine Herr Ralph (@ral_mey) February 6, 2017 * Katja kocht nach Omas Rezepten, Teil 2 – Heute: Kartoffelsalat Rezept(e) von Anna: Kartoffelsalat in zwei Varianten Wie ich es hasse, aber es original Österreichisch ist und meine Mutter darauf bestanden hat, dass Kartoffelsalat nur so richtig ist: Festkochende Kartoffeln kochen, schälen, in dicke Scheiben schneiden. Abkühlen lassen. Zwiebel grob würfeln. Dressing aus Sonnenblumenöl, Essig-Essenz, Wasser, etwas Salz und süßem Senf (Ja, der Weißwurstsenf. Genau der.) anrühren. Alles vorsichtig miteinander vermischen. Kurz ziehen lassen. Wie ich es in Franken gelernt habe und liebe: Vorwiegend festkochende Kartoffeln kochen. Zwiebel fein würfeln. Während die Kartoffeln noch kochen etwas Wasser in einem Topf erhitzen, darin Gemüsebrühe auflösen, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer zugeben. Zwiebelwürfel dazugeben. Auf der heißen Herdplatte stehen lassen. Wenn die Kartoffeln gar sind selbige schälen und in mäßig dicke Scheiben schneiden. Noch warm in eine Schüssel geben. Die Brühe-Mischung mit den Zwiebeln darüber schütten. Alles mehr oder weniger gut vermengen, je nachdem, wie klein die Kartoffelscheiben zerfallen sollen. Mindestens ein halbe, besser mehrere Stunden durchziehen lassen. Kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. (Vorausgesetzt, es bleibt was übrig.) * Empfehlung von Steffi @nebensprechen mit majo. Ei. Gurke. Zwiebel. Am liebsten von Oma — CieKaei (@Schnuppdingsi) February 6, 2017 Quark statt Mayo. Angeblich um Fett zu sparen. In Wirklichkeit um meinen Opa, der Quarkhasser, zu ärgern. — Auslandschweizerin (@DLaA_CH) February 7, 2017 @ralphstippse Mit der Gabel natürlich. Und er enthält weder Speck noch Zwiebeln. Und schon gar keine Mayonnaise. — Daniel (@DieLabertasche) February 7, 2017 @ralphstippse Pellkartoffeln+fein geschnittene Zwiebeln anbraten, abkühlen, Essiggurken. Gurkensud+Senf=Dressing. 24h warten — Hendrik (@zweitzehtee) February 7, 2017 Mit Mayonaise, wie Gott es gewollt hat @zweitzehtee — Eris2cats (@sunreign) February 7, 2017 Pellmänner, selbstgemachte Majo, Zwiebeln, Pfeffer, Salz — Silent Write (@silent_write) February 7, 2017 @silent_write Pellkartoffeln, Zwiebeln, Schnittlauch, manchmal mit rohen Rote Beete Stückchen, Essig, Bouillon, Salz, Pfeffer — Traumspatz (@TraeumendeSeele) February 7, 2017 @nebensprechen @silent_write mit der Gabel — Pennazim (@Pennazim) February 7, 2017 https://images.podigee.com/0x,sPhI7c4hez5vcnAIZFPEg0Ej_aBd29RZH4M4LrmDoG08=/https://cdn.podigee.com/uploads/u3575/29974c69-f34b-4127-b1be-59bced8c0075.png NSPRC_0145 Kartoffelsalat https://unterhaltungszimmer.podigee.io/1145-nspr_0145-kartoffelsalat 1145 full Kartoffelsalat-Krieg Teil 1 ;) no Ralph Meyer

Die Shownotes zu unserer reaktionären, neuartigen Unterhaltungssendung sind mal wieder extrem lang. Zusammengetragen wurden sie von ePirat, Quimoniz, Johannes, Gurkitier, saibot, timmito, SvenS, Joerch, Daniel, esureL (Ich danke euch!) und weil alleine die kürzere Q&A-Abteilung schon so lang ist, dass es die Hauptseite des Blogs zuspammen würde, gibt es Q&A und Mitschrift nach dem Klick. […]

Die Shownotes zu unserer reaktionären, neuartigen Unterhaltungssendung sind mal wieder extrem lang. Zusammengetragen wurden sie von ePirat, Quimoniz, Johannes, Gurkitier, saibot, timmito, SvenS, Joerch, Daniel, esureL (Ich danke euch!) und weil alleine die kürzere Q&A-Abteilung schon so lang ist, dass es die Hauptseite des Blogs zuspammen würde, gibt es Q&A und Mitschrift nach dem Klick. […]

So hier gibt es nun die letzte Variante des Kartoffelsalats von mir... Zutaten: ca. 1 kg Pellkartoffeln am Vortag gekocht ca. 200 Gramm gewürfelten mageren Speck 2-3 Zwiebeln ca. 0,1 l Öl ca. 0,15 l Essig Salz / Pfeffer / Priese Zucker Petersilie getrocknet Viel Spaß beim mitkochen und guten Hunger, Uwe Folge direkt herunterladen

Ein feiner Matjessalat wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/matjessalat-pellkartoffeln Die Kombination aus Zwiebel, Oliven, Ei und Essiggurken passt sehr gut zum Matjes und ergänzt sich in einer zarten, cremigen Sauce aus Sojasahne vorzüglich. Der Matjessalat ist in weniger als 20 Minuten zubereitet und ein Ideales Fingerfood oder als vollwertige Abendmahlzeit geeignet. Anstelle von Brot können Rösti zubereitet werden, so bleibt das Gericht auch glutenfrei. Viel Spass beim ausprobieren, gutes Gelingen und guten Appetit!

Der Küchencast im neuen Format. Ich hoffe es gefällt euch so noch besser. Der Cast ist jetzt wieder genauso lang wie er es früher schon immer war, ausserdem gibt es beim Küchencast nun ein kleines Tonsignal, welches den nächsten Arbeitsschritt ankündigt und lässige podsafe Musik von garageband.com Ich überlege den Küchencast als konstantes Freitagsspecial einzubauen! Rückmeldungen sind sehr erwünscht! Die Zutaten sind heute: Kartoffeln (etwa 500g um Pellkartoffeln zu machen) Feta (etwa 100-150g) Frühlingszwiebeln (4 Stück) Ei (1 Stk) Zitronensaft Thymian Pfeffer Salz Fondor Mehl zum panieren Und hier sind die Fotos: