Podcasts about der geschmack

Folge Nummer 35 von Burns kleinem GeBlauder. Es ist gar nicht so lange her, dass Simon Philipp zum letzten mal zu Gast in der Blauderecke war. Heute hat er aber völlig anderes Reisegepäck. Da hat sich viel Neues getan und entsprechend gibt es viel zu erzählen. Ihr könnt euch freuen. Und hier die passenden Titel: Bastien Vivès: Der Geschmack von Chlor Reprodukt 20.- Euro Jim & Mermoux: Die Einladung Splitter 22,80 Euro Jim: Die schönen Momente Splitter 24,80 Euro Will Eisner: Ein Vertrag mit Gott - Mietshausgeschichten Carlsen 19,99 Euro Walter Moers: Die 13 1/2 Leben des Käpt'n Blaubär Lesung von Dirk Bach Der Hoerverlag 30,- Euro und zu guter Letzt die Links: Simon Philipps Homepage Bandcamp Spotify Künstlerpage Spotify Albumpage Steady RSS-Feed Podcast Liedermacherleben M10Z Podcast Projekt

Comic-Experte Mathias Heller stellt unter anderem eine Buch über einen geflüchteten Syrer in der französischen Provinz vor.

"Der Geschmack von Apfelkernen" war ihr Debüt, ein sensationeller Erfolg, 2008 erschienen, vielfach verkauft, übersetzt, verfilmt. Also schrieb Katharina Hagena weiter und es folgten die Romane "Vom Schlafen und Verschwinden" oder "Das Geräusch des Lichts", ebenfalls große Publikumserfolge. Gerade erschienen ist ihr vierter Roman, der in Hamburg, an der Elbe spielt. Ein Text, der mit dem Etikett "Hamburg-Roman" versehen werden könnte. Aber, das wäre viel zu kurz gegriffen. Denn die großen "Hagena-Themen" sind selbstverständlich auch alle wieder da. In "NDR Kultur à la carte" spannt Katharina Hagena ihren Kosmos auf und spricht über Erinnern, Vergessen, Verschwinden, über Liebe, Alter, Tod.

Demokratie, Diktatur oder RäumungsklageHeute ohne Peperoni - aber mit diktatorischen Würstchen! Oder so ähnlich. Wir haben euch in dieser Folge 3 Comics und 0 Manga zum Thema Diktatur und Demokratie mitgebracht. Natürlich demokratisch von uns ausgewählt. Neben diesem ernsten Thema klären wir noch die wichtigsten Fragen des Tages: Wieso hat Melly eine Räumungsklage? Wird Sandra irgendwann fertig sein? Und was sind bitte Meermann-Robben? Natürlich gibt es auch ein Update zu unseren Leseprojekten. Wer dies und unsere Rezi zu Silence nicht verpassen möchte - weiß was zu tun ist! Zu unserem Discord-Comicklatschhaus: https://discord.com/invite/cvZyRNuMct Unser Patreon: https://www.patreon.com/DerComicklatsch Der Comicklatsch auf YouTube Und auf unserer Kaffeetafel findet ihr gesammelt alle Links (Social Media, Blog uvm.) Tracklist Anzeige 00:00:00 Demokratie, Diktatur oder Räumungsklage 00:04:31 keine News aber Feedback 00:06:10 Was hört ihr für Werbung? 00:09:44 Papa Dictator 00:20:41 Seid befreit 00:27:23 Das Goldene Zeitalter 1 00:38:42 Silence 1+2: Sci-Fi and Horror 00:55:39 Biker Mice from Mars #2 00:59:14 Eine perfekte Familie 01:01:41 Bruce Wayne - Gar nicht super 01:08:24 Hexagon Bridge 01:12:31 Mobile Suit Gundam 01:16:28 Mellys akute Leseflaute und Suche nach Namen 01:20:26 Der Geschmack von Aprikoseneis 01:25:47 Der wichtigste Comic der Welt 01:27:46 Wir haben Pläne Der Comicklatsch. 3 Frauen. n Comics. ist Teil der Netzwerke „Die besten Podcasts der Welt“ und Literaturpodcasts.de.

Jodie Ahlborn, Ladina Bordoli und Kathrin Vornholt: starke Stimmen, starke Frauen, starke Menschen! An dem Wochenende, an dem diese Ausgabe von sprengerspricht online geht - steht in Deutschland die vorgezogene Bundestagswahl an. Dazu gibt´s diverse Podcasts, die sich mit Parteien und Programmen auseinandersetzen. In denen teils sachlich, teils populistisch oft aber einfach nur laut und wild diskutiert wird. Spoiler: das gibt es auch in #215 nicht, es gibt auch keine Wahlempfehlung. Stattdessen den Blick von drei Frauen. Drei sehr starken Frauen, um den Titel des Buches von Kathrin Vornholt, über die Lebenswege und Schicksale fünf ihrer Freundinnen, aufzunehmen. Braucht es in diesen ...Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

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Nǐ hǎo und herzlich willkommen zu einer neuen spannenden Expedition durch die wunderbare Welt des Weins. Lous und Jonas heutiges Ziel: das faszinierende Weinland China. Aber warum lohnt es sich überhaupt, das „Land der Mitte” auf dem Schirm zu haben? Für welche Rebsorten und Weinstile ist China bekannt? Und welche Herausforderung muss das Weinland meistern? All das weiß Lenz Maria Moser! Er stammt nicht nur aus der berühmten österreichischen Winzerfamilie Moser, sondern ist als Chief Winemaker beim Château Changyu Moser XV auch ein echter Experte, wenn's um hervorragende chinesische Weine geht. Also Ohren auf für die volle Packung Wissen! Wein der Woche: Wein-Genuss Dornfelder Rheinhessen Qualitätswein rot https://bit.ly/3QGUS4K Süffig und harmonisch im Geschmack, farbintensiv in der Optik. Für viele ist der Dornfelder die deutsche Antwort auf die Rotweine der Mittelmeerländer und gehört mit seiner zurückhaltenden Tannin- und Säurestruktur zu den anschmiegsamen Typen. Wein-Genuss Edition Dornfelder Barrique Rheinhessen Qualitätswein rot Trocken, elegant und harmonisch im Geschmack – und dennoch was ganz Besonderes! Denn mit seinen rauchigen Aromen passt dieser im Barrique ausgebaute Dornfelder hervorragend zu fleischhaltigen Gerichten wie Schwein aus dem Ofen oder einer deftigen Salami Pizza. Hier findest Du mehr Infos zum Chateau Changyu–Moser XV und zum Moser Family Cabernet Sauvignon: https://www.changyu-moser-xv.com/moser-family-cabernet-sauvignon Weinlexikon: B wie Baijiu Baijiu bezeichnet eine traditionelle chinesische Getreidespirituose, die beispielsweise aus Reis, Weizen oder Erbsen hergestellt wird. Sie gilt als chinesisches Nationalgetränk und fester Bestandteil der chinesischen Kultur. Der Geschmack und die Aromen variieren dabei je nach Art von süß und blumig bis fruchtig und würzig. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Episode 484 von TMNT - Der Talk. Das Hauptthema diesmal sind "TMNT: New Animated Adventures#18" und "TMNT: New Animated Adventures#19" von IDW Comics. Besucht auch meinen Blog unter http://tmnttalk.blogspot.com oder schreibt mir an tmnttalk1984@gmail.com.

La Cocina: Der Geschmack des Lebens von Regisseur Alonso Ruizpalacios steckt voller brillanter Szenen mit starkem Schauspiel, treffenden Aussagen und fantastischer Bildsprache. Wären diese doch bloß auf 90 Minuten kondensiert zusammengestellt worden, anstatt die Ereignisse einer Großküche unter einem Restaurant am New Yorker Times Square über fast 140 Minuten lang immer theatralischer eskalieren zu lassen. So ist es immer noch ein guter Film - aber eben auch einer mit frustrierend viel mehr Potenzial, um das er sich im eigenen Rausch beraubt hat.

La Cocina - Der Geschmack des Lebens | Schmackofatz und Stress Schmackofatz und Stress – ein Rezept für Erfolg? Diese Mischung scheint zuletzt oft für viel Lob bei Kritikern und Publikum gesorgt zu haben. Ein prominentes Beispiel ist die Disney+-Serie „The Bear“. Doch der Film „La Cocina - Der Geschmack des Lebens“ greift noch tiefer in die Themenkiste: Neben stressigem Kochen stehen Hierarchien, Träume, Immigration, Liebe, Freundschaft und Aufbegehren im Mittelpunkt. Mit anderen Worten, der Film will eine Menge erzählen. Für Johannes und seinen Souschef Stu ist das jedoch eindeutig zu viel des Guten. Sie sind sich einig, dass „La Cocina - Der Geschmack des Lebens“ trotz einiger starker Momente letztlich mehr frustrierende Herausforderung als Genuss für sein Publikum ist. Warum das so ist, erfahrt ihr im Podcast. Bon Appétit! Viel Spaß mit der neuen Folge vom Tele-Stammtisch! Trailer Werdet Teil unserer Community und besucht unseren Discord-Server! Dort oder auch auf Instagram könnt ihr mit uns über Filme, Serien und vieles mehr sprechen. Wir liefern euch launige und knackige Filmkritiken, Analysen und Talks über Kino- und Streamingfilme und -serien - immer aktuell, informativ und mit der nötigen Prise Humor. Website | Youtube | PayPal | BuyMeACoffee Großer Dank und Gruß für das Einsprechen unseres Intros geht raus an Engelbert von Nordhausen - besser bekannt als die deutsche Synchronstimme Samuel L. Jackson! Thank you very much to BASTIAN HAMMER for the orchestral part of the intro! I used the following sounds of freesound.org: 16mm Film Reel by bone666138 wilhelm_scream.wav by Syna-Max backspin.wav by il112 Crowd in a bar (LCR).wav by Leandros.Ntounis Short Crowd Cheer 2.flac by qubodup License (Copyright): Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) Folge direkt herunterladen Folgt uns ab sofort regelmäßig live auf Twitch: twitch.tv/dertelestammtisch

Opitz, Michael www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart

Opitz, Michael www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart

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In dieser Episode von „Dirty Men's Left“ tauchen wir tief in eine interessante Unterhaltung ein, während wir uns mit einer Auswahl von Themen beschäftigen. Begonnen haben wir schlicht mit einer Erfrischung: Pepsi Electric wird probiert. Der Geschmack bleibt dabei sowohl für Holger als auch für Arne rätselhaft, was zu einigen Lacher und Vergleichen zu anderen ungewöhnlichen Pepsi-Varianten aus der Vergangenheit führt. Ein weiterer zentraler Punkt unseres Gesprächs ist das Spiel „Claymates“, ein klassisches Jump'n'Run aus den 90ern. Arne berichtet von seinen Erlebnissen mit dem Spiel auf seiner Retro-Konsole, wobei er die Mechaniken und die Spielweise analysiert. Hier wird deutlich, dass die Nostalgie der Charaktere und die verblüffende Fähigkeit, sich zu verwandeln, einen besonderen Charme besitzen. Holger und Arne diskutieren, wie sich die Mechanik ähneln kann, die auch in anderen bekannten Titeln vorkommt. Diese Auseinandersetzung wird von persönlichen Meinungen zu den Tempo und der Spielgestaltung begleitet. In der zweiten Hälfte des Podcastsvordern wir uns dem 22. Bond-Film „Quantum of Solace“. Beide Hosts haben unterschiedliche Meinungen dazu; während Holger die filmische Erzählweise und den Zusammenhang zu den vorherigen und nachfolgenden Bond-Filmen verteidigt, findet Arne den Film unklar und schwach in der Handlung. Unsere Diskussion umfasst die Entwicklung von Bonds Charakter und die Herausforderungen, die der Film bietet. Durch die Einsicht von Kommentaren eines Fans wird ein zusätzlicher Blickwinkel eröffnet, der die Bewertung des Films vertieft. Wir nehmen uns auch Zeit, über aktuelle Ereignisse zu sprechen, unter anderem die politische Situation in Deutschland. Die Diskussion dreht sich um die Entlassung von Finanzminister Christian Lindner und die bevorstehenden Herausforderungen für die aktuelle Regierung, einschließlich der Überlegungen zu Neuwahlen. Hierbei äußern sowohl Holger als auch Arne ihre Ansichten zu den Auswirkungen dieser Änderungen. Zusätzlich verbringen wir einige Minuten mit persönlichen Erlebnissen, darunter Arnes Urlaub auf Lanzarote, wo er auf verschiedene Wanderungen geht und seine Erlebnisse mit Weitsicht und Strandbesuchen teilt. Die Hinweise auf die kulturellen Sehenswürdigkeiten und die Freizeitaktivitäten bieten einen der denkwürdigsten Segmente der Episode, gefolgt von einer unterhaltsamen Schilderung von Holgers Erfahrungen mit einem ganz anderen „Bergwerk“, nämlich den Schwierigkeiten, die bei einer Rohrreinigung aufgetreten sind. Zum Schluss fügen wir unser gewohntes Geplänkel zu Neuigkeiten in der Gaming-Welt und Technik hinzu. Holger und Arne besprechen die neuesten Updates von Apple, einschließlich der neuen Mac-Mini-Modelle und ihre Überlegungen, die eigene Hardware zu aktualisieren. Dabei wird schnell klar, dass die beiden nicht nur leidenschaftlich über Technik reden, sondern auch tiefgehende Tipps und Meinungen austauschen. Diese Episode von „Dirty Men's Left“ bietet eine spannende Kombination aus persönlichen Geschichten, tiefgehenden Gesprächen über Filme, Spiele und aktuelle Ereignisse, ergänzt durch humorvolle Anekdoten und Einblicke, die jede Minute hörenswert machen.

Peru ist für die Vielfalt und Qualität seines Kakaos weltweit bekannt. Das Land beherbergt verschiedene Kakaosorten, die durch ihre Herkunft und geschmacklichen Eigenschaften einzigartig sind. Hier sind die wichtigsten Kakaosorten Perus: 1. Cacao Criollo Eigenschaften: Criollo ist eine der seltensten und hochwertigsten Kakaosorten. Er zeichnet sich durch seinen milden und komplexen Geschmack mit Noten von Nüssen, Früchten und Gewürzen aus. Anbaugebiete in Peru: Vorkommen in den Regionen Cusco, San Martín und Ucayali. Verwendung: Criollo-Kakao wird häufig für Premium-Schokoladen und Gourmet-Produkte verwendet. 2. Cacao Forastero Eigenschaften: Diese Sorte ist weit verbreitet und ertragreich. Der Geschmack ist stärker und weniger komplex als bei Criollo, oft mit einer kräftigen Kakaonote und leicht bitterem Abgang. Anbaugebiete in Peru: Vor allem in den Regionen Amazonas und Loreto. Verwendung: Forastero-Kakao wird für die Massenproduktion von Schokolade und in Mischungen verwendet. 3. Cacao Trinitario Eigenschaften: Eine Hybridform zwischen Criollo und Forastero, Trinitario bietet einen ausgewogenen Geschmack, der die Feinheit von Criollo mit der Robustheit von Forastero kombiniert. Anbaugebiete in Peru: Trinitario wird in den Regionen Piura, Tumbes, und Huánuco angebaut. Verwendung: Wird häufig in hochwertigen Schokoladen und Kakao-Produkten verwendet. 4. Cacao Chuncho Eigenschaften: Eine der besten Sorten Perus, mit sehr feinem Aroma und fruchtigen Noten. Chuncho hat eine hohe Aromavielfalt, die oft tropische Früchte, Blumen und Gewürze umfasst. Anbaugebiete in Peru: Hauptsächlich im Urubamba-Tal in Cusco. Verwendung: Chuncho wird zunehmend in edlen Schokoladen und Spezialitäten eingesetzt. 5. Cacao Blanco de Piura Eigenschaften: Dieser seltene weiße Kakao aus Piura hat ein sehr feines, leicht fruchtiges Aroma. Er enthält weiße Bohnen, die milde und süßer sind als die üblichen braunen Kakaobohnen. Anbaugebiete in Peru: Region Piura. Verwendung: Weißer Kakao ist sehr begehrt für Premium-Schokoladen und wird international hoch geschätzt. 6. Cacao Nacional Eigenschaften: Diese Sorte hat einen fruchtigen und blumigen Geschmack, der als charakteristisch für südamerikanischen Kakao gilt. Anbaugebiete in Peru: Vorkommen hauptsächlich in der Region Tumbes. Verwendung: Verwendung für Schokoladen mit komplexem und reichhaltigem Aroma. 7. Cacao Amazónico Eigenschaften: Diese Sorte ist typischerweise wild wachsend und hat einen intensiven Kakaogeschmack mit erdigen und nussigen Noten. Anbaugebiete in Peru: Amazonas-Region, besonders in Loreto und Ucayali. Verwendung: Verwendung in traditionellen und biologischen Kakaoprodukten. Der Schokoladenkonsum variiert stark je nach Region und Land. Hier ist eine Übersicht des Schokoladenkonsums pro Kopf in Peru, Deutschland und Europa: 1. Peru: Pro-Kopf-Verbrauch: Etwa 0,5 kg Schokolade pro Jahr. Besonderheiten: Der Schokoladenkonsum in Peru ist im Vergleich zu Europa sehr gering. Dies liegt vor allem daran, dass Schokolade in Peru oft als Luxusprodukt angesehen wird. Zudem wird Kakao mehr als Rohstoff für den Export verwendet, und viele Peruaner konsumieren traditionelle Süßigkeiten anstelle von Schokolade. Der Konsum steigt jedoch, vor allem in urbanen Zentren, wo Schokolade zunehmend populärer wird. 2. Deutschland: Pro-Kopf-Verbrauch: Rund 9,2 kg Schokolade pro Jahr. Besonderheiten: Deutschland gehört zu den Spitzenreitern im Schokoladenkonsum weltweit. Schokolade ist in Deutschland sehr beliebt und wird in vielen Formen konsumiert: als Tafelschokolade, Pralinen, Schokoladenriegel oder in anderen Süßwaren.

In dieser Classics-Folge möchten wir Euch einen Gast vorstellen, der uns besonders ans Herz gewachsen ist. - Heiko Antoniewicz gilt als Deutschlands versiertester Geschmacks-Experte. Die Kombinationen des „vorläufigen Sterne-Kochs a.D.“ von Geschmäckern und Texturen sind legendär. Er ist als kulinarischer Berater international gefragt und ein erfolgreicher Autor visionärer Kochbücher. Für Heiko Antoniewicz ist der Besuch bei IN VINO WER WIE WAS ein neuer Karrierehöhepunkt: was sollte nach The Taste und Kitchen Impossible sonst noch Höheres kommen als ein Besuch in der Weinstube von Dietmar und Thomas? Er ist jedenfalls einer der sympathischsten und witzigsten Gäste, die wir jemals hatten. Und wir hatten schon viele sehr sympathische und witzige Gäste! Heiko hat uns in der Folge viele spannende Fragen beantwortet: Wie kommt der Geschmack ins Essen? Was ist Flavour Pairing, was ist die Molekularküche, und wie macht man aus vermeintlichen Lebensmittelresten wahre Geschmacksbomben? - Selten war der Beef zwischen Thomas und Dietmar härter. Ob Dietmars Alter oder seine Größe – Thomas lässt heute keine Gelegenheit aus, Dietmar einen einzuschenken. Kurzzeitig wird es dennoch zu einer Lovestory („Du kleiner Zuckerhut.“). Gegenüber Heiko sind beide allerdings sehr demütig: einen Geschmacks-Papst hat man ja selten zu Gast! Vor allem die vielen Geschmackskombinationen, von denen Heiko erzählt, lassen die beiden immer wieder staunen (Lachs mit Lakritz, Blumenkohl mit Kakao, Nutella mit Senf). Und sie inspirieren mit ihren Kinderfragen Heiko zu vielen neuen Kombinationen. Sie lernen zum Beispiel, dass man Gewürze zunächst rösten sollte, bevor sie während des Kochens der Speise beigegeben werden. - Die Weine der Folge: J. J. Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2021 https://www.koelner-weinkeller.de/2021-Wehlener-Sonnenuhr-Auslese-J.J.-Pruem-10725-21 https://www.gute-weine.de/produkt/j-j-pruem-riesling-wehlener-sonnenuhr-auslese-2022-61511h/ Klaus Zimmerling: Riesling R, 2021 https://www.weingut-zimmerling.de/shop/sonstiges/riesling-r/ https://www.gute-weine.de/deutschland/sachsen/klaus-zimmerling/ Riesling Kabinett Goldloch, Schlossgut Diel, 2018 https://wirwinzer.de/2018-goldloch-riesling-lieblich-schlossgut-diel.html - Die ganze Folge mit Video auf unserem YouTube-Kanal: / @invino-weinpodcast - Heiko Antoniewicz: Instagram: https://www.instagram.com/antoniewiczheiko/?hl=de Web: https://antoniewicz.shop/ Wiki: https://de.wikipedia.org/wiki/Heiko_Antoniewicz LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/heikoantoniewicz Buchtip: https://www.magazin-kueche.de/news/magazin/buchtipp-sous-vide-genuss-von-heiko-antoniewicz/ Rolling Pin: https://www.rollingpinconvention.at/chef/heiko-antoniewicz/ Facebook: https://www.facebook.com/antoniewcz/?locale=de_DE Thalia: https://www.thalia.de/autor/heiko+antoniewicz-463145/ - Folge uns auch auf Instagram: www.instagram.com/invinowerwiewas/ Facebook:m.facebook.com/people/In-Vino-Wer-Wie-Was/100086161488231/ TikTok: https://www.tiktok.com/@invinowerwiew... Threads: https://www.threads.net/@invinowerwie... Dieser Podcast wird produziert von ASK. Die Kommunikationsagentur in Berlin. www.ask-berlin.de LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ask-... Instagram: www.instagram.com/ask.agentur/

Essen ist Heimat. Und Kochen ist Heimat. Der Geschmack der Kindheit, wiederbelebt in der Fremde, verbindet Welten. Das ist die Idee der ARD-Dokureihe „Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat“. Sechs Restaurantbetreiberinnen und -betreiber stellt die Reihe vor, die ihre Küche mitgebracht haben aus Marokko und Israel, Gambia und Georgien, Indien und Taiwan. Wir kosten schon mal vor und sprechen mit einer der Autorinnen der Dokureihe. Außerdem: „Quattro Stazioni“ - zwei Brüder präsentieren italienische Pizza-Variationen als Kunstprojekt in Offenbach. Moderation: Christoph Scheffer

Eine neue Folge Radio 0,5 fm – alkoholfrei unterwegs steht breit! Dieses Mal: Feli berichtet aus Montreal: Wie wird da was getrunken. Und wie sieht der Alkoholkonsum in der Öffentlichkeit aus?  Oli hat die Geschichte des alkoholfreien Biers erforscht und erklärt die unterschiedlichen Herstellungsverfahren. Auch mit in der Folge: @Die_Null – Der erste alkoholfreie Biergarten. Und: @Zero_Labs, eine Marke aus München, die nur alkoholfreies Bier herstellen wird und im September launcht. Alkoholfreie Biere im Text: Bière Sans Alcool (Orange Blanche, Blonde) Andechs Hell Kehrwieder Kreativbrauerei: überNormalNull  Clausthaler  Wichtige Links: ZDF Heute Show: Bier sind das Volk Pairing von Highlevelzero: Petatou Château Zero: Sportsponsoring von alkoholfreien Bieren  Alkoholfreie Kasse DIE NULL   ZERO LABS,  00:00 Einführung und Vorstellung 01:33 Unterschiede im Konsumverhalten von alkoholfreien Getränken 02:32 Der alkoholfreie Biergarten in München 05:10 Regulierung des Alkoholverkaufs 12:08 Das Projekt Alkoholfreie Kasse 26:09 Der Geschmack von alkoholfreiem Bier 29:23 Verschiedene Herstellungsverfahren 37:22 Die Geschichte von alkoholfreiem Bier 43:46 Beliebtheit und Erfolg von alkoholfreien Biermarken 46:53 Der Geschmack von alkoholfreien Getränken in verschiedenen Ländern 49:08 Die Beliebtheit von alkoholfreiem Bier und lokale Brauereien 01:01:17 Ein Gericht, das gut zu Bier passt

Sven Wassmer begeistert im „Memories“ im Schweizer Grand Resort Bad Ragaz mit extrem puristischen Gerichten und unvergesslichen Aromen. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er Redakteur Julius Schneider, wie er in London die Alpen neu entdeckt hat, wie er den Geschmack seiner Heimat auf den Teller bringt und warum es wichtig ist, dass sich die Gäste auch im Fine-Dining wie zu Hause fühlen.

Folge 58: „Jahreszeiten, Wein und Malaysia“ Los geht's mit dem „Geschmack der Jahreszeiten“. Ein „Rezepte Best of“ des Hochglanzmagazins „House & Garden“ aus England von der Autorin und Köchin Blanche Vaughan. 150 Saisonale Rezepte auf stolzen 304 Seiten, versprechen puren Genuss für jeden Tag. Gregor gefallen allein schon die Fotos: „Wie aus einem Coffee table book.“ Es ist ihr 5. Buch mit sehr vielen blumigen Worten gleich zu Beginn. Gregor und Patrick verfallen der Poesie. Fehlt nur noch der passende „Verbene-Tee“. Aber es kommt besser! Gregor hat aus dem Buch gekocht und Patrick wünscht sich ein Glas Wein. Soll er haben!! Immerhin haben wir hier ein nahezu perfekt gestaltetes Kochbuch, oder? Große Portionen, großes Geschmatze. Schnell weiter zur scharfen Küche nach „Malaysia“. So heißt das gleichnamige Buch von Köchin und Fotografin Manuela Rüther und Koch mit malaysischen Wurzeln Christopher Aziz Krebs. Er hat die Kochschürze in den besten Sternrestaurants Europas an den Nagel gehängt, in Köln seine zweite Heimat gefunden, hier ein kleines Restaurant eröffnet und so ganz nebenbei viele traditionelle Rezepte für sein Buch zusammengetragen. Ein Herzensprojekt des Schweizers. Das Buch mit seinen sehr gelungenen Fotos, ist genauso bunt wie die Küche des Landes. Lecker, vor allem aber sehr authentisch, scharf und nix für den schnellen Feierabend. Wir haben in „Abang Totos Malaysian Deli“ in Köln gegessen und die beiden zum Interview getroffen. Also wir sind dabei lecker geblieben. Hier gibt es die Bücher*: "Der Geschmack der Jahreszeiten" bei Genialokal: https://tidd.ly/3KKfdSt oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3957288088/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21 "Malaysia": bei Genialokal: https://tidd.ly/3xaMzqK oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3039022253/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21 Sonstige Links: Blanche Vaughan: https://blanchevaughan.com/ https://www.houseandgarden.co.uk/ Manuela Rüther: https://www.elaruether.de/ Christopher Aziz Krebs: https://www.abangtotos.de *Diese Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekommen wir von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

ein Vortrag der Biotechnologin Ilka Maria Axmann Moderation: Katrin Ohlendorf ********** Pflanzen sind wahre Chemielabore. Die Vielfalt an Sekundärstoffen, die sie produzieren und die ihnen etwa ihren Geschmack verleihen, ist gigantisch. Wie sie das schaffen und wie wir das nutzen können, erklärt die Biotechnologin Ilka Axmann. Ilka Axmann ist Professorin für Synthetische Mikrobiologie und Leiterin des gleichnamigen Instituts an der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf. Sie erforscht, wie Pflanzen Geschmack, aber auch Farbe und Geruch herstellen – beziehungsweise die Sekundärstoffe, die für Geschmack, Farbe und Geruch verantwortlich sind. Und sie versucht mit ihrem Team, das unter anderem Mikroalgen beizubringen.Ihr Vortrag "A matter of taste – wie kommt der Geschmack in unser Essen?“ wurde am 02. November 2023 von der Heinrich-Heine-Uni als Bürgeruniversität im Rahmen der Vortragsreihe "Forschung im Fokus" aufgezeichnet. Diese Reihe veranstaltet die HHU in Kooperation mit der Evangelischen Stadtakademie Düsseldorf. ********** Schlagworte: +++ Biotechnologie +++ Sekundäre Pflanzenstoffe +++ Geruch +++ Geschmack +++ Farbe +++ Nahrungsmittel +++ Essen +++ Obst +++ Gemüse +++ Kräuter +++ Pflanzen +++ Essen +++ Nahrung +++ Lebensmittel +++ Mikroalgen +++ Bakterien +++ Cyanobakterien +++ Chemie +++ Biologie +++ Synthetische Mikrobiologie +++ Biologie +++ *************************************************************************************Quellen aus der Folge:Maximilian Dietsch, Anna Behle, Philipp Westhoff, Ilka M. Axmann: Metabolic engineering of Synechocystis sp. PCC 6803 for the photoproduction of the sesquiterpene valencene. Metabolic Engineering Communications, Volume 13, Dezember 2021CyanoWorld Online SeminarVorträge von CyanoWorld**********Mehr zum Thema bei Deutschlandfunk Nova:Palmöl: Vielseitig aber umstrittenRiechforschung: Die unsichtbare Welt des RiechensKlimawandel: Mit künstlicher Photosynthese das Klima retten**********Den Artikel zum Stück findet ihr hier.**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: Tiktok und Instagram.

In dieser Episode sprechen wir mit der Spitzenköchin Alexandra Müller, ehemalige Besitzerin des renommierten Hotels L'Etoile und des Gourmet-Restaurants Nova im Örtchen Charmey in der französischen Schweiz. Nachdem 2018 ihr Küchenchef und Souschef die Küche über Nacht verließen, musste sich die gelernte Köchin spontan selbst hinter den Herd begeben. Wenig später erhielt sie Besuch vom Guide Michelin, bei dem sich der Inspekteur nach dem Essen zu Erkennen gab und ihr einen möglichen Michelin-Stern andeutete. Sie bat um Bedenkzeit, denn sie hatte bereits den Entschluss gefasst, zur rustikalen Küche zurückzukehren, nahm die Auszeichnung an und führte das Hotel und die Küche des Sterne-Restaurans fortan in Doppelfunktion. Nach dem Verkauf des Hotels und mehr Zeit für die Familie, steht Alexandra nun vor einem neuen Kapitel, dessen Details noch geheim sind, aber sie wird weiterhin der Gastronomie und Hotellerie treu bleiben. Aktuell ist sie als Gastköchin unterwegs, wie kürzlich beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival, wo sie im Romantik Hotel Waldschlösschen an der Schlei begeisterte. Ihr Kochstil ist klassisch französisch mit modernen, innovativen Elementen. Sie legt Wert auf saisonale und regionale Zutaten, hält nichts vom Sous-vide-Garen und meidet übertriebene Perfektion und Pinzetteneinsatz auf dem Teller. Der Geschmack ist, was zählt. Sie selbst speist - wenn sie unterwegs ist - am liebsten bei ihren **Jeune Restaurateur **Kollegen in der Schweiz und sie liebt Boutiquehotels. Ursprünglich aus Frankfurt am Main stammend, absolvierte Alexandra Müller ihre Ausbildung bei den LSG Sky Chefs der Lufthansa, bevor sie sich national und international einen Namen bei Kochwettbewerben machte. Stationen in der Top-Gastronomie in England, Deutschland und schließlich in der Schweiz prägten ihren Werdegang, wo sie bis heute mit ihrer Familie lebt und auch zukünftig tätig sein wird. Wir sind gespannt auf ihre nächsten gastronomischen Abenteuer Links zu dieser Episode: Alexandra Müller bei JRE: https://jre.eu/de/chefs/alexandra-mueller Schleswig-Holstein Gourmet Festival: https://www.gourmetfestival.de Romantik Hotel Walschlösschen: https://www.hotel-waldschloesschen.de/ Foodtalker Webseite: https://www.foodtalker.de Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de CUCINARIA - der Küchentempel: Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg https://www.cucinaria.de

In dieser Folge Nummer 408 von unserem Podcast haben wir Jumbo-Cola in der Special Edition "Bananas" probiert. Der Geschmack ist eine Kombination aus Banane und Cola, allerdings enthält das Getränk wenig Zucker. Wir haben auch festgestellt, dass die Dose Pfand hat und man sie zurückbringen kann. Außerdem haben wir das Spiel "Venjin Spirit" gespielt, bei dem man als Geist andere übernehmen kann, um deren Fähigkeiten zu nutzen. Das Spiel erinnert uns ein bisschen an Kirby und ist ziemlich einfach und entspannend. Obwohl wir kein weihnachtliches Spiel gefunden haben, planen wir vielleicht, ein Neujahresspiel zu spielen. Arne hat ein realistisches Spiel namens "Dave the Diver" erwähnt, das er gerne ausprobieren würde. Wir haben auch kurz über die Geschenke gesprochen, die wir zu Weihnachten erhalten haben. Arne berichtet, dass er die Feiertage entspannt zu Hause verbracht hat und nur eine kleine Feier hatte. Sie haben auch einige Dinge von ihrer To-Do-Liste erledigt, wie zum Beispiel das Anbringen einer Blende am Geschirrspüler. Es hat zwar zwei Stunden gedauert, die Blende zu kürzen und anzubauen, aber Arne erklärt, dass die Küchenbauer damals schlechte Arbeit geleistet haben. Holger teilt mit, dass er auch viele solcher kleinen Aufgaben hat, die jedoch immer wieder aus Zeitmangel aufgeschoben werden. Arne plant noch weitere Projekte für den Urlaub, wie das Streichen von Wänden. Sie diskutieren, dass es schwer ist, den perfekten Zeitpunkt für solche Aufgaben zu finden und dass man manchmal länger warten muss, um den richtigen Zeitpunkt zu finden. Holger erwähnt auch den Pappkameraden-Podcast, in dem sie bereits über eine Rumabfüllung gesprochen haben. Wir haben vor einigen Jahren Geld gesammelt und ein Fass Whiskey gekauft. Nach 4,5 Jahren haben wir den Whiskey nun in Flaschen abgefüllt und Tobi hat beschlossen, den Whiskey mit Rum nachzureifen lassen. Jetzt haben wir also einen rauchigen Whiskey, einen Rum mit Whiskey und bald einen Whiskey mit Rum. Wir planen, einige Flaschen von dem neuen Whiskey abzugeben, da wir nicht alle selbst trinken können. Der Rum riecht schon nach Whiskey und Whisky und wir sind gespannt auf den Geschmack. Ich habe bereits kleine Proben abgefüllt und freue mich darauf, sie mit meinen Freunden an Silvester zu probieren. Arne ist neugierig, wie es schmecken wird, und wir planen, gemeinsam eine Probe zu trinken. Es besteht auch die Möglichkeit, dass Tobi noch Flaschen von dem Rum versteigert. Ich habe mir einen 3D-Scanner gekauft, um Halterungen für meine Controller zu drucken. Bisherige Halterungen waren nicht perfekt, daher möchte ich die Controller einscannen und individualisierte Halterungen modellieren. Ich werde das mit Fusion machen, damit es sauber und professionell aussieht. Der 3D-Scanner, den wir gekauft haben, ist der Drei D Maker Pro Ceal Light, der relativ günstig ist. Ich bin noch nicht hundertprozentig zufrieden mit den Ergebnissen, aber ich arbeite daran. Manchmal verliert der Scanner das Objekt und es fliegt in der Software auseinander. Es könnte daran liegen, dass einige Teile reflektierende Oberflächen haben, daher habe ich ein mattes Spray gekauft, das das Problem lösen soll. Ich werde es zunächst mit der PlayStation Portable ausprobieren und dann auch andere Teile scannen. Der 3D-Scanner verwendet eine Lampe und zwei Kameras, um das Objekt zu erkennen und die Form zu erfassen. Glänzende Oberflächen können das Ergebnis beeinflussen. Bisher habe ich einen Controller gescannt, was besser als mit dem iPhone war. Man kann auch kleine Figuren scannen, zum Beispiel für Videospiele. Allerdings könnte es Lizenzprobleme geben. In einer kürzlich veröffentlichten Folge unseres Podcasts haben wir Fragen beantwortet und viel voneinander erfahren. In der letzten Aufnahme haben wir über Star Trek, Utopie und Dystopie gesprochen. Holger ist gespannt auf eine neue Foto-App und ich freue mich auf die neue Batman-Spieleserie. Holger sagt, dass er früher einige Batman-Spiele auf dem Game Boy und Game Gear gespielt hat und dass sie empfehlenswert sind. Ich frage Holger, warum er nicht das Originalspiel gespielt hat, und er erklärt, dass er es nicht hat. Er plant auch, das Spiel "Have a Nice Death" zu spielen, das ein niedliches Cover hat. Wir sprechen auch über ein 2D Action-Rook Like-Spiel, in dem man als CEO verschiedene Abteilungen eines Unternehmens besuchen muss, um zu zeigen, wer der Boss ist. Das Besondere an dem Spiel ist, dass man keine Leben hat und wenn man stirbt, einfach von vorne anfangen kann, aber mit den Erfahrungen und Fähigkeiten, die man im vorherigen Durchgang gesammelt hat. Das Spiel basiert auf prozedural generierten Leveln, sodass man immer wieder etwas Neues entdecken kann. Unser Gast erzählt außerdem, dass er gerne singt und sich ein Sing-Spiel gekauft hat, in dem man bekannte Songs nachsingen kann. Er betont jedoch die Herausforderungen beim Einstellen des Tons und Vermeiden von Verzögerungen. Dennoch findet er es lustig, dass seine Kinder jetzt auch Lieder in Englisch singen, obwohl sie die Sprache noch nicht verstehen. Schließlich geben wir einen Teaser für unser nächstes Projekt, bei dem wir alle James Bond-Filme schauen und besprechen werden. In der nächsten Episode werden wir über die James Bond-Filme sprechen. Ich habe sie schon lange nicht mehr gesehen, aber Holger hat sie vor einiger Zeit geschaut. Wir werden die Filme in chronologischer Reihenfolge besprechen, beginnend mit "Doktor No". Die Episode wird am 14. Januar erscheinen. Holger hat sich extra die James Bond Collection mit allen 25 Filmen gekauft. Ich bin gespannt, wie langsam mir die ersten Filme vorkommen werden, da sie damals anders geschnitten wurden als heutzutage. Das war es dann für dieses Jahr, wir wünschen euch einen guten Rutsch ins neue Jahr. Bis zum nächsten Mal. Tschüss.

"Jack Buddhafly - Der Tanz der Schmetterlinge" „Gott hat mir Flügel geschenkt, um zu fliegen. Doch immer, wenn ich meiner löchrigen Seele etwas Zeit gebe, mich einzuholen, dann kehrt auch dieser Schmerz zurück. Da hilft nichts. Ich kann mich amüsieren, mit Frauen, mit Wein, mit gutem Weed, mit MDMA, und Sex. Aber nach jedem Rausch, ist die Landung nur noch schlimmer. Der Geschmack von Asche, der an die Träume erinnert, die ich auf den Trips verbrenne, lässt sich nicht auswaschen, weder mit Champagner noch mit Wehmut. Aber stell dir vor, ich habe wieder Hoffnung. Es liegt an dieser Melodie, welche ich noch immer tief in mir spüre, und welche mir zuflüstert, dass eine große Reise beginnt.“ Jack Buddhafly Interview mit Joshua Parksteinhoff dem Autor von Jack Buddahfly

Es diente als Kulisse für die bekannten „Sissi“-Filme mit Romy Schneider. Es war Luxusresidenz für prominente Gäste von Welt. Es war aber auch ein Schatz auf dem Beutezug hochrangiger Nationalsozialisten wie dem Reichsaußenmisiter Ribbentrop. Das Schloss Fuschl in Hof bei Salzburg hat eine bewegende Geschichte – und steht auch heute wieder vor einem Umbruch. Was die neuen Betreiber – eine internationale Luxushotelkette – mit dem Schloss plant und welche Rolle die Geschichte des Hauses dabei spielen soll, hören Sie in dieser Podcast-Folge.Literatur zu dieser Episode:- Jutta Hangler: Schloss Fuschl – Beutegut des NS-Außenministers. In: Robert Kriechbaumer (Hg.): Der Geschmack der Vergänglichkeit. Jüdische Sommerfrische in Salzburg, Böhlau Verlag, Wien 2002.- Susanne Rolinek, Gerald Lehner, Christian Strasser: Im Schatten der Mozartkugel. Reiseführer durch die braune Topografie von Salzburg, Czernin Verlag, Wien 2009.- Hof Bei Salzburg: Chronik und Heimatbuch, mit Texten von Ludwig Graupner, Martin Gschwandtner, Nicole Heitzer, Arno Müller und Alexander Salzmann, Verlag Die Offset, Wals-Siezenheim, 2023.- Hotel Schloss Fuschl: Chronik. Mit Texten von Ulrich Klein, Hermann Fuchsberger, Simone Mausolf, Barbara Rinn. Selbstverlag Hotel Schloss Fuschl GmbH, Hof bei Salzburg 2006.- Hubert Stock: Vermögensentzug und Zwangsverkauf nichtjüdischen Eigentums während der NS-Zeit sowie deren Restitution und Rückabwicklung nach 1945 am Beispiel der Stiftung „Haus Fuschl“, Diss. Universität Salzburg, 2016. Das Buch zum Podcast "Schattenorte - Geschichten und Geheimnisse in Salzburg" von Anna Boschner und Simona Pinwinkler, ist am 26. Februar 2024 im Salzburger Verlag Anton Pustet erschienen. Hier zum Bestellen:https://pustet.at/de/buecher.cp/schattenorte/1254 Haben Sie Fragen oder Anregungen zu dieser Folge? Oder kennen Sie weitere „Schattenorte“ in Salzburg, dann schreiben Sie uns an: podcast@sn.at.Alle SN-Podcasts zum Nachhören finden Sie unter www.sn.at/podcast

"Herzlich Willkommen zur 134. Folge des Podcasts 'Düsseldorfer Wirtschaft'! Diesmal haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen und die Aufnahme direkt vom stimmungsvollen Düsseldorfer Weihnachtsmarkt gemacht. Doch das Highlight dieser Episode ist definitiv unsere exklusive Henkel-Campuserkundung in Holthausen. Dr. Daniel Kleine, Henkel President Germany und Standortleiter in Düsseldorf, führt uns exklusiv durch die Anlage, und wir lernen dabei viele faszinierende Menschen und Jobs kennen. Von der Produktion bis zu innovativen Forschungsprojekten gibt es viel zu entdecken. Am Ende des Podcasts kehren wir zurück auf den Düsseldorfer Weihnachtsmarkt und "testen" eine Premiere: den neuen Glüh-Gin. Der Geschmack ist fein, aber als wir den Preis erfuhren, hatten wir Mühe, uns nicht zu verschlucken! Ein besonderer Dank geht an Frank Wiedemeier und die Streamboxstudios, die diese Folge produziert haben. Unsere Hosts für diese Episode sind Lisa Marie Schelig und Christoph Sochart von der Düsseldorfer Unternehmerschaft. Viel Spaß beim Zuhören und Tauchen in die faszinierende Welt der Düsseldorfer Wirtschaft!" www.unternehmerschaft.de

In „Der Geschmack der kleinen Dinge“ auf Magenta TV hinterfragt ein Koch sein Leben nach einem Herzinfarkt, in der neuesten ARD-Crime-Time-Folge „Mord, Macht, Medien“ geht es um den Fall Jens Söring, und die dritte Staffel „7 vs. Wild“ läuft auf Freevee. Diesmal geht es für die Teilnehmenden nach Kanada. Hier entlang geht's zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/was-laeuft-heute >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/was-laeuft-heute-der-geschmack-der-kleinen-dinge-ard-crime-time-mord-macht-medien-der-fall-jens-soering-7-vs-wild

In „Der Geschmack der kleinen Dinge“ auf Magenta TV hinterfragt ein Koch sein Leben nach einem Herzinfarkt, in der neuesten ARD-Crime-Time-Folge „Mord, Macht, Medien“ geht es um den Fall Jens Söring, und die dritte Staffel „7 vs. Wild“ läuft auf Freevee. Diesmal geht es für die Teilnehmenden nach Kanada. Hier entlang geht's zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/was-laeuft-heute >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/was-laeuft-heute-der-geschmack-der-kleinen-dinge-ard-crime-time-mord-macht-medien-der-fall-jens-soering-7-vs-wild

In „Der Geschmack der kleinen Dinge“ auf Magenta TV hinterfragt ein Koch sein Leben nach einem Herzinfarkt, in der neuesten ARD-Crime-Time-Folge „Mord, Macht, Medien“ geht es um den Fall Jens Söring, und die dritte Staffel „7 vs. Wild“ läuft auf Freevee. Diesmal geht es für die Teilnehmenden nach Kanada. Hier entlang geht's zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/was-laeuft-heute >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/was-laeuft-heute-der-geschmack-der-kleinen-dinge-ard-crime-time-mord-macht-medien-der-fall-jens-soering-7-vs-wild

Der Geschmack habe stark medizinischen Charakter.

Von Kindesbeinen an kennt Tim Lessau die Bäckerei, die er heute leitet. Schon seit 1859 ist die Braaker Mühle Familienbesitz, die er heute in 6. Generation führt und sein eigenes Vollkornmehl in einer echten Windmühle mahlt. Wie handwerkliches Sauerteigbrot auch im großen Stil funktioniert und welche Aromenvielfalt in Kruste und Krume steckt, darüber spricht der Bäckermeister und Brotsommelier in dieser Folge mit Redakteur Julius Schneider.

Essen verbindet, übers Essen lässt sich aber auch gut streiten. Wie kochst du dein Lieblingsgericht? Mit welchem Rezept verbindest du einen besonderen Menschen? Ändert sich der Geschmack im Alter? Für mehr FaltenrockFM, Feedback, Anregungen, oder Fragen besuche unsere Social Media Kanäle unter: www.instagram.com/faltenrockfm_podcast/ www.facebook.com/faltenrockfm www.caritas-pflege.at/faltenrock Die Interviews führten: Christina Rebhahn-Roither Eva Schreiner Fabio Cannalonga Henric Wietheger Karin Petzlberger Leo Söldner Lucie Gudenus Marie-Claire Sowinetz Viktoria Allinger Schnitt: Elisabeth Pausz Redaktion: Leo Söldner und das Faltenrock Team Produktion: Caritas der Erzdiözese Wien Music Credits: b.fleischmann - Jingle Musik

Das Leben als Fuchs gleicht, gemäß Charles Foster und eigenen Beobachtungen, dem eines Obdachlosen. Daraus ergibt sich die Frage, führt uns das Leben als Obdachloser zurück zu unseren Wurzeln? Wieso sind Obdachlose die letzten Servicekräfte berliner Banken? Ist die Existenz von Obdachlosen eine subtile Warnung zur Systemkonformität? Wir wollten über Füchse sprechen und fanden uns wieder am Bodensatz der Gesellschaft. Stabile Seitenlage Podcast - Am Ende der Nahrungskette

Wie siehst du denn aus!Wie siehst du denn aus?Wow! Wie siehst du denn aus.Drei verschiedene Varianten das Aussehen eines Menschen zu vertonen.Mal erschrocken, mal begeistert, mal verblüfft.Das Aussehen spielt in unserer Gesellschaft eine wichtige Rolle.Wie ist das denn händelbar für Blinde und Sehbehinderte?Brauchen Menschen mit Behinderung eine eigene Mode?Lässt sich der IGEL zum schminken überreden?Sei dabei in einer lockeren Talkrunde wo Modespezialistin, Moderatorin und Bloggerin Jennifer Sonntag sich mit Moderator und Inklusator Sascha Lang über Stil und Aussehen unterhält.Wie immer freuen wir uns auf Feedback auf all unseren Kanälen.Hier Paar Links aus der Show:Das angesprochene Buch von Jennifer Sonntag heißt:„Der Geschmack von Lippenrot“. Hier ist der Blobbeitrag dazu:https://jennifer-sonntag.de/index.php/einblicke/der-geschmack-von-lippenrot/Und hier gibt's noch die aktuelle Modekolumne auf „Die neue Norm“:https://dieneuenorm.de/kolumne/ich-hab-was-mit-mode-am-hut/ Schminktipps von Tina Sohrab auf ihrem Kanal Blind and Beauty findest du hier:https://www.youtube.com/channel/UC6SfODrp8VBHPFsnkd2ybcQ Mehr Infos zum IGEL gibt es hier:www.igelmedia.com

Dass sie eine Meisterin der Wikinger-Kampfkunst UND der Cringe-Comedy ist, hat Schauspielerin Emily Cox mit den Serien „The Last Kingdom“ und „Jerks“ gezeigt. Aktuell ist sie im Kino in „Alma und Oskar“ zu sehen. Während im Hintergrund der Regen rauscht und der Donner grollt, hat sich Emily Cox im Urlaub Zeit genommen, um mit Christian Fuchs und Pia Reiser über Schauspieltechniken, Proben für Sexszenen – und natürlich Filme, die sie geprägt haben zu sprechen. Eine Reise von „Das Leben ist schön“ über „Der Geschmack von Rost und Knochen“ zu „Fawlty Towers“. Und wir entdecken erstmalig das Nischen-Genre: Waisenhaus-Musical. Sendungshinweis: FM4 Film Podcast, 10.07. 2023, 0 Uhr.

Heiko Antoniewicz gilt als Deutschlands versiertester Geschmacks-Experte. Die Kombinationen des „vorläufigen Sterne-Kochs a.D.“ von Geschmäckern und Texturen sind legendär. Er ist als kulinarischer Berater international gefragt und ein erfolgreicher Autor visionärer Bücher. Für Heiko Antoniewicz ist der Besuch bei IN VINO WER WIE WAS ein neuer Karrierehöhepunkt: was sollte nach The Taste und Kitchen Impossible sonst noch Höheres kommen als ein Besuch in der Weinstube von Dietmar und Thomas? Er ist jedenfalls einer der sympathischsten und witzigsten Gäste, die wir jemals hatten. Und wir hatten schon viele sehr sympathische und witzige Gäste! Selten war der Beef zwischen Thomas und Dietmar härter. Ob Dietmars Alter oder seine Größe – Thomas lässt heute keine Gelegenheit aus, Dietmar einen einzuschenken. Kurzzeitig wird es dennoch zu einer Lovestory („Du kleiner Zuckerhut.“). Gegenüber Heiko sind beide allerdings sehr demütig: einen Geschmacks-Papst hat man ja selten zu Gast! Vor allem die vielen Geschmackskombinationen, von denen Heiko erzählt, lassen die beiden immer wieder staunen (Lachs mit Lakritz, Blumenkohl mit Kakao, Nutella mit Senf). Und sie inspirieren mit ihren Kinderfragen Heiko zu vielen neuen Kombinationen. Sie lernen zum Beispiel, dass man Gewürze zunächst rösten sollte, bevor sie während des Kochens der Speise beigegeben werden. Was sonst noch passiert: - Dietmar will wegen der Toiletten nicht nach Wacken - Dietmar vergisst konsequent, der Weinprinzessin Wein einzuschenken - Mit einem ominösen Kassettenrekorder und Hundewasser haben Heiko und Dietmar Insidergags, die Thomas ratlos zurücklassen - Die Weinprinzessin vinifiziert professionell ihr Glas - Heiko will von Thomas seine Handynummer zurück - Wir lernen: 2017 ist nicht älter als 2015 - Heinz Schenk inspirierte Thomas, einen eigenen Weinpodcast haben zu wollen - Tim Mälzer wäre fast an Heikos „Zwetschgenbammes“ gescheitert - Heiko hat sich gerade erst einen Playboy gekauft, weil er selbst darin vorkam - ASK braucht neue Weingläser. Schon lange. - Nach einem kleinen Malheur von Heiko bringt Dietmar versehentlich einen neuen Trinkspruch: „Da hilft kein Schütteln und kein Klopfen – in der Hose bleibt der letzte Tropfen.“ - „Teleprost“ ist das neue Prost! - Bei „Ich packe meinen Koffer – mit Geräuschen“ geht's nicht lang. Dafür werden Tretroller, Kanarienvögel und Kellnermesser eingepackt. - Ganz zum Schluss wird Heiko zum Pod-Gast geadelt IN VINO WER WIE WAS wird produziert von ASK.Berlin.

Für diese Folge machte sich Jörn Gutowski auf eine kleine Reise ins Pfälzer Weinland, genauer gesagt zum Weingut Pflüger in Bad Dürkheim, wo Alexander Pflüger in dritter Generation Weine herstellt. Alexander erzählt über den Werdegang des Familienweinguts von einem der ersten bio-zertifizierten Weingüter in der Pfalz hin zu einem mittlerweilen biodynamischen Betrieb. Er erklärt, wie er im Weinberg und Keller arbeitet, was für ihn einen authentischen Wein ausmacht und warum er besonders gern Riesling und Pinot Noir in seinen Lagen anbaut. Gemeinsam probieren Jörn und Alexander auch drei Weine aus dem Sortiment des Weinguts: - Riesling vom Herrenberg - Chardonnay Quarzit - Pinot Noir Ölberg Da es ein recht langer Podcast geworden ist, findet ihr hier eine zeitliche Auflistung der Themen, über die wir gesprochen haben: 1:30 aktuelle Wetter-/Klimabedingungen 4:09 Die wichtigen Stadien im Winzerjahr 6:34 Pflege der Reben/ des Weinbergs 7:38 Die Ernte 9:28 Bio und Biodynamik 14:36 Bodenpflege /-gesundheit 17:18 Veränderung des Weingeschmacks durch biodynamischen Anbau 18:54 Verkostung Riesling Herrenberg 2019 20:45 Die Bedeutung von Riesling für das Weingut & die Wichtigkeit des jeweiligen Jahrgangs 27:20 Die Anfänge und der Werdegang von Alexander Pflüger 37:25 Über den Weinbetrieb Pflüger 43:02 Die Weine des Weinguts Pflüger 48:33 Der Geschmack der Trauben 50:50 "Das Terroir" - der Geschmack der Pfalz 54:44 Die Arbeit im Weinkeller 58:50 Verkostung Chardonnay Quarzit 1:02:48 Einsatz von Schwefel und Konsorten 1:07:50 Maischevergärung bei Weißweinen 1:12:17 Ziele bei Herstellung von Weinen / Faszination Spätburgunder 1:15:46 Reifung der Weine 1:17:17 Verkostung Spätburgunder Ölberg 2021 1:21:15 Beschreibung von Aromen im Wein 1:30:15 Tipps für Weinverkostung & Winzerbesuche Weitere Informationen zum Weingut Pflüger: https://www.pflueger-wein.de Weitere Informationen zu TRY FOODS: https://www.tryfoods.de

Wir laufen mit einem ganz bestimmten Gefühl zum Leben durch unseren Alltag und unsere Herausforderungen. Was ist das bei Dir für ein Geschmack? In dieser Folge spreche ich über die Entstehung Deines spezifischen Geschmacks und wie Du ihn durch Dein Bewusstsein verändern kannst. Von Herzen, Deine Julia

Unauthentischer Otter, egozentrischer Autor und grauenvoller Ehemann, Charles Foster ist ein echter Tausendsassa. Selten kam ein Mensch einem Otterleben näher als bei Kneipentouren im Neoprenanzug und anschließender Nacktbadesession im Abwasserrohr. Außerdem klären wir die Frage, wann ein Tier zum Individuum wird und wieviel Otter ein Mensch werden muss um vor Gericht als schuldunfähig zu gelten. Stabile Seitenlage Podcast - Ein tierisches Vergnügen

Kartoffeln gehören unbestritten mit zu unseren beliebtesten Lebensmitteln. Ob gekocht, püriert oder gebraten: Kartoffeln sind bei fast jedem Gericht die richtige Beilage. Kartoffeln können auch mit relativ geringem Aufwand selbst angebaut werden. Im Garten eine möglichst sonnige Beetfläche auflockern und ein zehn Zentimeter tiefes Loch ausheben. Die vorgekeimten Kartoffel mit den Keimen oben hineinlegen. Alle 30 Zentimeter entfernt diesen Vorgang wiederholen. Sollte der Boden komplett ausgetrocknet sein, nachwässern. Nach etwas mehr als einer Woche sollten die ersten grünen Spitzen aus dem Boden ragen. Den Trieb bis auf etwa 20 Zentimeter wachsen lassen, dann ein wenig Erde an den Trieb schieben, sodass er nur noch bis zur Hälfte aus der Erde herausragt. Dieser Vorgang sollte alle zwei bis drei Wochen wiederholt werden. Am Trieb bilden sich unter der angehäufelten Erde neue Wurzeln, an denen weitere Knollen wachsen. Wenn das Laub im Sommer langsam vertrocknet, können die Kartoffeln geerntet werden. "Blauer Schwede" und "Heiderot" Farbige Akzente auf dem Teller können mit den Sorten "Blauer Schwede" und "Heiderot" gesetzt werden. Der "Blaue Schwede" gehört zu den mittelfrühen Sorten. Die Kartoffel hat eine blaue Schale und violettes Fleisch. Auch nach dem Kochen bleiben die Farben erhalten. Der Geschmack ist kräftig und leicht süßlich. Bei der Kartoffel "Heiderot" handelt es sich um eine mittelspäte, festkochende Sorte mit rotem Fleisch. Sie schmeckt kräftig und eignet sich sehr für Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln. Mehr zum Thema gibt es im Garten-Podcast "Alles Möhre, oder was?!" zu hören. Alle Podcast-Folgen von "Alles Möhre, oder was?!" im Überblick: https://www.ndr.de/ndr1niedersachsen/podcast4722.html Mehr Gartentipps: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/rasch_durch_den_garten/Mit-Abstand-und-Tiefe-Kartoffeln-im-Beet-anpflanzen,kartoffeln684.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Kartoffeln-pflanzen-Im-Beet-und-im-Topf,kartoffeln542.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Kartoffeln-im-Hochbeet-anbauen,gartentipp539.html https://www.ndr.de/ndr1niedersachsen/Beet-anlegen-Schritt-fuer-Schritt-zum-Gemuesegarten,audio1354628.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Wir-gaertnern-Der-Alles-Moehre-Gartenblog-zum-Podcast,gartenblog120.html

Marge hat sich in ihrer kurzen Podcastpause die Zeit genommen um "The Fabelmans", "Sonne und Beton" und "Der Geschmack der kleinen Dinge" im Kino zu sehen. Felix war außerdem noch im aktuellen Actionhit "John Wick 4". Als Hausaufgabe hat sich Felix diesmal den Film "Nur noch 60 Sekunden" rausgesucht, den wir auch noch kurz besprechen. Viel Spaß beim Anhören!

Seit unserer letzten Folge ist endgültig der Frühling erwacht und hat den Allergiker Pelle fest im Griff. So schnüffelt sich dieser dachsartig durch die Folge. Apropos Dachs, diesen versucht der Autor, des dieswöchigen Buches, zu imitieren und wandelt dabei auf schmalen Pfaden zwischen Farnen und Kindeswohlgefährdung. Während sich der Autor also versucht dem Tier anzunähern stellt sich uns die Frage, würde ein Dachs nicht auch gerne die Vorzüge der Zivilisation genießen? Zusammenfassend lässt sich sagen: Charles Foster will ein Dachs werden, macht sich dabei zum Hund und bleibt trotzdem ein Mensch bevor es wirklich ungemütlich wird.

Ob ein Wein gut schmeckt, das entscheidet sich schon am Weinberg: Die Anzahl der Trauben und der Blätter beeinflusst die Aromen. Und auch das Klima spielt eine wichtige Rolle für den Geschmack.

ACHTUNG ACHTUNG, dies ist kein Test! Der Deutsche Filmpodcast ist zurück im gewohnten Format, ABER mit neuer Besetzung. Spannend! Und das ist nicht EIN MANN NAMENS OTTO, aber Luke macht mal einen KNOCK AT THE CABIN, damit DER GESCHMACK DER KLEINEN DINGE bei den WHITE NIGHTS mal so richtig durchschlägt. DAS MÄDCHEN IM SCHNEE geht auf die ABBOTT ELEMENTARY und hat dort INFIESTO im Nebenfach. So ein CUNK ON EARTH! Viel Spaß! Intro / Outro: Graduated Engineer Folge direkt herunterladen

Sportlich hui im Vorstand pfui. So könnte man die Lage des Hamburger Sportvereins aktuell zusammenfassen. Da steigt doch kaum einer mehr durch! Wie Vereinsinsider Olli Hansen das Chaos zusammenfasst, hört ihr in der neuen Folge von Guten Quatsch Hamburg.

Tim Weimann

Gerard Depardieu und Pierre Richard sind wieder vereint und begeben sich auf die Suche einen Geheimnisses in DER GESCHMACK DER KLEINEN DINGE. Außerdem besprechen wir die Filme und Serien: STRANGE WORLD, JURASSIC WORLD 3, GLASS ONION, YELLOWSTONE, STAR TREK: STRANGE NEW WORLDS und ALICE IN BORDERLAND. Einen Ausblick auf die Top-Filme 2023 geben wir auch. Wir wünschen euch viel Spaß und alles Gute im neuen Jahr.

Im Weinbau ist gerade Erntezeit, so auch in Brandenburg. Dort werden im früheren Tagebaugebiet seit Jahren erfolgreich zahlreiche Rebsorten angebaut und für gute Qualität Preise gewonnen. Unser Reporter war bei der Lese dabei. Von Christoph Richterwww.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9Direkter Link zur Audiodatei

Eskandar Abedi erzählt aus dem Leben eines blinden jungen Mannes, der im Iran zur Zeit der Revolution Ende der 70er-Jahre Musiker wird. Er schließt sich revolutionären Zellen an und geht schließlich ins Exil nach Deutschland, wo er seine Erinnerungen niederschreibt.Von Tanya Lieskewww.deutschlandfunk.de, BüchermarktDirekter Link zur Audiodatei

Knubbel statt Blasen: Die Pizza, die Jan gebacken hat, wirft Fragen auf. Und Festivalmacher Werner Köhler verrät, welchen Wunsch er nicht erfüllen wollte. Auch Jans neuer Pizzastein hat nichts geholfen: Bevor Daniel an den Belag seiner Pizza Bianca kommt, muss er sich durch daumendicken Teigrand essen. Kulinarisch raffinierter geht es zu im neuen Roman von Martin Walker, dem inzwischen 14. Fall für Dorfpolizist Bruno. Vor lauter Essen und Trinken gerät leider auch der Kriminalfall zu sehr in den Hintergrund. Und wer ist eigentlich Jacqueline? Zu Gast ist diesmal Werner Köhler, der in einer Eisdiele mit zwei Freunden die lit.cologne erfand, inzwischen Europas größtes Literaturfestival. Ein Mann, deren Kochkünsten selbst T.C. Boyle vertraut. Wie es Köhler damals gelungen ist, Michel Houellebecq nach Köln zu holen und welchen Sonderwunsch er einem seiner Gäste einmal lieber nicht erfüllen wollte, erzählt er im Gespräch mit den Hosts. Literarisch geht es zudem in die Ukraine, mit einem wiederentdeckten Klassiker, und nach Norwegen, mit einem Buch, das zeigt, wie eine Schnepfe ein Leben verändern kann. Die Bücher der Sendung: 00:02:01 Ursel Scheffler u.a.: "Die Pizza-Bande" (F. Schneider) 00:07:37 Martin Walker: "Tête-à-Tête. Der vierzehnte Fall für Bruno, Chef de police" (Diogenes) 00:16:48 Walerjan Pidmohylnyj: "Die Stadt" (Guggolz) 00:21:39 Claudia Schumacher: "Liebe ist gewaltig" (Dtv) 00:27:23 Interview mit Werner Köhler 00:41:13 Werner Köhler: "Die dritte Quelle" (Kiepenheuer & Witsch) 00:47:50 Tarjei Vesaas: "Die Vögel" (Guggolz) Rezept für "Weiße Pizza" von Werner Köhler Zutaten:  280 g Wasser 15 g Salz 500 g Mehl Tipo 00 0,8 g Hefe etwas Semola Für den Belag: Lardo Colonato, hauchdünn (!) aufgeschnitten Zubereitung: In einer Schüssel das Salz im Wasser auflösen. 40 g Mehl sowie die Hefe hinzugeben und in der Küchenmaschine unterarbeiten. Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen, bis die Konsistenz des Teigs richtig ist. Der Teig soll weder zu nass noch zu trocken sein. Nun etwa 10 Minuten warten und nach dieser Ruhezeit den Teig intensiv für 10-15 Minuten durchkneten. Es gibt eine Möglichkeit herauszufinden, ob der Teig die optimale Konsistenz hat. Reißt ein Stück vom fertigen Teig ab, nehmt es zwischen Daumen und Zeigefinger eurer beiden Hände und zieht es leicht auseinander. Reißt der Teig, ist er noch nicht, wie er sein sollte. Bildet sich eine Membran, durch die ihr fast hindurchschauen könnt, dann ist der Teig perfekt. Jetzt muss er 2 Stunden ruhen - und zwar unbedingt mit einem feuchten Handtuch abgedeckt, damit die Oberfläche nicht an- oder gar austrocknet. Nach der Ruhephase die Arbeitsfläche fein mit Semola abstäuben und den Teig daraufsetzen. In gleiche Stücke teilen. Alles zwischen 180-250 g geht in Neapel durch. Diese Stücke werden nun zu Kugeln mit glatten Oberflächen geformt und erneut auf eine bestäubte Arbeitsfläche gesetzt. Sie sollen ordentlich Spannung haben, dürfen also keine "offenen Stellen" mehr haben. Bitte ausreichend Abstand zwischen den Kugeln lassen. Wieder mit einem feuchten Handtuch bedecken und weitere 5 Stunden gehen lassen. Belag: Pizzateig ausziehen mit den Zinken einer Gabel mehrfach einstechen und im heißen Ofen backen. Sobald ihr ihn fertig gebacken aus dem Ofen holt, mit wirklich hauchdünnem Lardo belegen. Der feine Speck schmilzt, wird sofort durchsichtig, sodass man glaubt, die Pizza komme ohne Belag, dafür glänzt und duftet sie wunderbar. Der Geschmack dieser aus den norditalienischen Marmorsteinbrüchen stammenden Delikatesse namens Lardo Colonato ist vollständig in den Teig eingedrungen. Es schmeckt leicht salzig und nach Kräutern Unseren Newsletter könnt ihr hier abonnieren: https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/newsletter/eatREADsleep-Newsletter-Literatur-direkt-ins-Postfach,newsletter4694.html Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit! Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.