Podcast appearances and mentions of sophia hoffmann

In Deutschland wird fast ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen. Sophia Hoffmann hält dagegen: In ihrem veganen Restaurant HAPPA in Berlin wird selbst aus Karottenschalen noch Gemüsebrühe gekocht. Im Pod der guten Hoffnung erzählt Sophia, wie durchs Kochen Mitgefühl für Lebewesen und Natur entsteht.

Unser Essen hat riesigen Einfluss auf unsere Gesundheit und Klima. Zugleich ist über Fleisch und Milch ein regelrechter Kulturkampf entbrannt. Köchin und Klimaaktivistin Sophia Hoffmann sagt, wie wir es anders machen können.

Grieß, Thielko www.deutschlandfunk.de, Interviews

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Vegan, Bio und Low Waste: Sophia Hoffmanns Bio-Restaurant ist super nachhaltig – von der Putzfirma bis zum fairen Kaffee. In dieser Podcast-Folge erzählt die Köchin und Gastronomin uns, warum ihr Nachhaltigkeit so wichtig ist, wie sie das ganze in ihrem Restaurant umsetzt – und vor allem, wie es ihr gelingt, die Kosten dafür nicht an ihre Gäste weiterzugeben. Außerdem geben unsere Hosts Johanna Juni und Oskar Smollny wertvolle Tipps, wie man zuhause nachhaltig und kostengünstig kochen kann, woran man nachhaltige Restaurants erkennt und was genau Low Waste eigentlich ist. Wir wünschen euch viel Freude beim Zuhören!

In dieser Folge spricht Sebastian Späth mit der veganen Berliner Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann: Sophia schreibt Kochbücher, bloggt, hält Vorträge und beeinflusst über die sozialen Medien ziemlich viele Menschen. Ihre Rezepte schmecken nicht nur verdammt gut, sie zeichnen sich auch durch Regionalität und möglichst geringe Lebensmittelverschwendung aus. Seit einem Jahr betreibt Sophia in Berlin zusammen mit ihrer Geschäftspartnerin Nina Petersen das Bio-zertifizierte Restaurant »HAPPA«. Neben pflanzlicher Ernährung setzt sich Sophia auch für Umweltschutz, Nachhaltigkeit, Feminismus und bessere Arbeitsbedingungen in der Gastronomie ein. Denn sie sagt: Alles hängt miteinander zusammen. Zusammen kochen wir das Hauptgericht aus Sophias aktuellem Herbstmenü: Freekeh, Kürbis, Pilze, Tortilla-Miso. Das Rezept zur Folge: https://www.falstaff.com/de/news/abgeschmeckt-sophia-hoffmann-im-falstaff-kochcast

Zum Essen nach Berlin? Unbedingt! In den vergangenen Jahren hat Berlin sich zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt. Mit über 20 Sterne-Restaurants, einer unglaublichen Vielfalt an internationalen Küchen, sowie kulinarischen Angeboten und innovativen Food-Konzepten, ist die Hauptstadt Trendsetter in vielem, was aktuell und in Zukunft so auf unseren Teller kommt. In dieser Podcast-Episode von Berlin Unboxed geht es um krumme Rüben, grüne Tomaten, um Sinnhaftigkeit und Lebensmittelwertschätzung. Dazu besuchen wir Autorin und Köchin Sophia Hoffmann und Nina Petersen in ihrem gemeinsamen Restaurant HAPPA. Der neue Food-Hotspot für pflanzenbasierte Küche setzt nicht nur kulinarisch Trends, sondern zeigt, wie eine emanzipierte Work-Life-Balance in der Gastro-Branche aussehen kann. Bei FREA empfangen uns Jasmin und David Suchy – und erklären, weshalb Zero-Waste im Restaurantbetrieb eine große Herausforderung aber dennoch ein Erfolgskonzept für die Zukunft ist. Lasst es euch schmecken! Im Interview: Sophia Hoffmann & Nina Petersen, Gründer:innen von HAPPA Jasmin & David Suchy von FREA Berlin Nützliche Links: Mehr nachhaltige Restaurants, sowie vegetarische & vegane Küche in Berlin Hier erfahrt ihr mehr zu den Veröffentlichungen von Sophia Hoffmann Reserviert euch einen Platz im HAPPA Mehr über FREA Neue Foodtrends entdeckt ihr auch alljährlich auf der eat! Berlin und der Berlin Foodweek Und hier gibt es einen guten Überblick über Berlins Restaurant-Szene In unserer ABOUT BERLIN App findet ihr weitere spannende Tipps und historische Geschichten zum Thema Mit der Berlin Welcome Card habt ihr freie Fahrt mit Bus und Bahn in Berlin und erhaltet Ermäßigungen bei über 180 Attraktionen. Team & Credits: Konzept & Inhaltliche Leitung: Josefine Köhn-Haskins Moderation & Produktion: Michael Kümritz, Audio4Future visitBerlin Co-Host: Jonathan Ponstingl Intro & Outro: Kids of the Ironic Age Coverfoto: FREA

THE SIRENS COLLECTIVE in dieser Woche mit Köchin, Aktivistin, Autorin und Unternehmerin Sophia Hoffmann! Wir sind Kim Hoss und Lise van Wersch und schauen heute mit Sophia auf Machtstrukturen. Was geht eigentlich gerade zwischen Rammstein, der spanischen Fußballmannschaft und Trump ab? Wird in Küchen nur gebrüllt und gekokst? Und wissen Männer* eigentlich, was Macht im Patriarchat bedeutet?  Was sind eure Erfahrungen? Schreibt uns gerne eine Mail an: mail@thesirenscollective.com Das Archiv der sexualisierten Übergriffe:https://www.thesirenscollective.com Sophia Hoffmann: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ https://www.sophiahoffmann.com/ https://www.instagram.com/happa_restaurant/ https://www.happa-berlin.com/ Hilfetelefon sexualisierte Gewalt: 116 016 Hilfe für tatgeneigte Personen: www.kein-taeter-werden.de Paypal Support:https://paypal.me/thesirenscollective?country.x=DE&locale.x=de_DE Instagram: https://www.instagram.com/the_sirens_collective/ https://www.instagram.com/kim_____hoss/ https://www.instagram.com/lisevanwersch/

Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin, Restaurantbesitzerin und Aktivistin. Sophias Lebenslauf ist - das kann man definitiv so sagen - alles andere als geradlinig. Ich habe Sophia kennengelernt, als sie noch aufgelegt hat: Als DJ in Münchner und später in Berliner Clubs. Heute kennt man sie vor allem als vegane Köchin und Kochbuchautorin, aber auch als Aktivistin hat sie sich einen Namen gemacht. Neben den Themen Veganismus und Zero Waste hat sich Sophia auch dem Feminismus im Allgemeinen und der Sichtbarkeit für Opfer sexueller Gewalt im Speziellen verschrieben. Und in diesem Zusammenhang ist eigentlich die Initialzündung für unser Gespräch entstanden: Weil ich mich zusammen mit Thilo Mischke gefragt habe, ob man mit Till Lindemann über die gegen ihn erhobenen Vorwürfe in einem Interview sprechen sollte, wenn man die Gelegenheit dazu hätte. Den entsprechenden Clip kritisierte Sophia bei Instagram und wir telefonieren anschließend - weil wir in diesem Punkt ganz verschiedene Meinungen und Perspektiven haben. Letztlich haben wir uns für ein Gespräch vor dem Mikro verabredet - und hier haben wir über Scham gesprochen, über Wut, Trauma, posttraumatischen Stress, Täter und Opfer - und über Cancel Culture. Es geht aber auch um Sophias ungewöhnlichen Werdegang, um ihre Prägung und um ihre Beziehung. Hilfe-Telefon berta – Beratung bei organisierter sexualisierter und ritueller Gewalt: 0800 30 50 750 (kostenfrei und anonym) WERBEPARTNER & RABATTE: https://linktr.ee/hotelmatze MEIN GAST: https://instagram.com/the_sophia_hoffmann/ DINGE: Das Gespräch mit Thilo - https://instagram.com/reel/Ct9cGVqvteL/ Sophias Kritik auf Instagram - https://instagram.com/reel/CuC4MG8NJP3/?hl=de happa Restaurant - https://happa-berlin.com/ Edition F Text: https://bit.ly/3sTviQp TAZ Artikel: “Ermittlungen gegen Lindemann eingestellt: Einschüchterung vorerst gelungen” - https://bit.ly/3EE9GKu Verein “K.O. - Kein Opfer” - https://ko-ev.de/ Alle Bücher von Sophia - https://thalia.de/autor/sophia+hoffmann-10928826/ Mithu M. Sanyal: "Nautilus Flugschrift. Vergewaltigung” - https://thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1059484340 Roger Willemsen “Gute Tage” - https://thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1000657944 https://taz.de/Interview-mit-einem-Kannibalen/!1678756/ Laurie Penny “Unsagbare Dinge” - https://thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1035049582 Redaktion: Lena Rocholl Mix & Schnitt: Lukas Hambach Videoschnitt: Sebastian Fischbeck Musik: Jan Köppen & Andi Fins MEIN ZEUG: Mein neues Buch: https://bit.ly/3cDyQ18 Die Hotel Matze Suite bei Apple: https://apple.co/3DTfsFb Die Hotel Matze Suite bei Spotify: https://bit.ly/3J7OLjJ Wunschgäste bitte in die Kommentare: https://apple.co/2RgJVH6 Mein Newsletter: https://matzehielscher.substack.com/ TikTok: https://tiktok.com/@matzehielscher Instagram: https://instagram.com/matzehielscher LinkedIn: https://linkedin.com/in/matzehielscher/ YouTube: https://bit.ly/2MXRILN Twitter: https://twitter.com/hotelmatze1 Mein erstes Buch: https://bit.ly/39FtHQy Mein Fragenset: https://beherzt.net/matze

Zora und Hanna sitzen sich in Berlin gegenüber und starten einfach in die erste Folge rein, obwohl es irre heiß ist. Immerhin sind die Bäuche mit sizilianischen Street-Food-Köstlichkeiten gefüllt. In der ersten Folge gibt es viel zu erzählen: Zora war bei einem Jahrestreffen mit der Wirtschaftsvereinigung Zucker und durfte ein bisschen erzählen und kochen. Hanna hat in einer Präventionswoche für gesunde Ernährung mit Schüler*innen einen Kochkurs geben – und sich kurz danach mit einem Snack-Automaten angelegt. Aber hört selbst. Anschließend lernt ihr auch schon das Konzept kennen. Und zwar starten Zora und Hanna immer mit der Rubrik „Service Bitte“ – heute geht es um eine der größten Auszeichnungen, die die Gastro-Bubble zu bieten hat: The worlds 50 best restaurants. Und da müssen die beiden halt einfach ihren Senf dazu geben, denn auch zwei Berliner Restaurants haben es in die Liste geschafft. Was Zora und Hanna dazu bringt, gute Bewertungen zu schreiben, wie Zoras Podcastinterview bei Tim Mälzer hinter den Kulissen war und warum es für Zora noch unangenehmer war, Steffen Henssler zu treffen … Darum geht's heute natürlich auch. Außerdem sprechen die zwei über die Zero-Waste-Küchen-Philosophie von Sophia Hoffmann und wie sie Tim Mälzer gegenübergetreten ist. Und dann rutschen die beiden auch ins „Dreierlei“ – heute zu kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken. Hier und treffen sie sich in der Mitte, manchmal gehen die Meinungen jedoch stark auseinander. Oder ist alles nur ein Missverständnis? Am Ende der Folge gibt es dann noch das wohlverdiente „Feierabendbier“ und die beiden sprechen über alles, was noch ansteht in der Woche und enthüllen ein paar bisher ungezählte Anekdoten. Ihr bekommt also einen rundum-Eindruck, was euch alles bei Doppelrahmstufe erwarten wird. Viel Spaß!

Birte und Sophia Hoffmann haben ein gutes Gespräch über ihren vielseitigen Aktivismus, der dazu motiviert, über den eigenen Tellerrand hinauszublicken. Von der Köchin und Gastronomie kann man nämlich allerhand lernen, zum Beispiel wie man ein Unternehmen konsequent nach den eigenen Werten ausrichtet und führt. Bestes Beispiel dafür ist ihr erst kürzlich in Berlin-Kreuzberg eröffnetes Restaurant: vegane Bio-Küche, low waste und barrierefrei. Die ausschließlich weiblichen Mitarbeiterinnen werden fair bezahlt und die Öffnungs- und Arbeitszeiten familienfreundlich gestaltet. Aber auch abseits des Lokals inspiriert Sophia Hoffmann, was Birte nur zu gut bestätigen kann. Durch Sophia hat sie vor einigen Jahren begonnen, ihre eigenen Privilegien als weiße Cis-Frau in der Gesellschaft zu checken. Diese Selbstreflexion veranlasst Birte auch dazu, gemeinsam mit Sophia über den Umgang mit Schönheitsidealen in ihrem Beruf als Fotografin zu diskutieren. Wieso es so bedeutend ist, sich nicht nur für Aktivismus zu interessieren, wenn es um die eigene Marginalisierung geht, sondern aktiv Allyship zu praktizieren, hört ihr in dieser Folge. Nehmt euch was mit!

Es ist wieder soweit: Der Veganuary hat begonnen und wir möchten euch dabei so gut es geht unterstützen. In unserer ersten Special-Folge zum Veganuary 2023 möchten wir euch 10 Tipps für den Start von 10 Personen mit an die Hand geben, die schon etwas länger vegan leben. Lasst euch inspirieren von Charlotte Weise, Gordon Prox, Zwei die Reisen, Lynn Hoefer, Eat This, Justine Kept Calm, Philipp Steuer, Sophia Hoffmann, Katrin und Daniel von bevegt und uns!

Sophia Hoffmann ist eine, wenn nicht sogar die Vorreiterin für vegetarische und vegane Küche in Deutschland - und dabei völlig undogmatisch. Sie spüre und führe eine lebenslange Liebesbeziehung mit der Zubereitung von Essen, sagte sie einmal, wer sich ihre Vita ansieht, versteht sofort, wie ernst es ihr damit ist und wieviel Freude es der 42jährigen macht. Und: wie wichtig und fruchtbar es sein kann, schon als Kind mit bestimmten kulinarischen Aufgaben betraut zu werden. Sie wird davon erzählen. Dabei gab es durchaus einige Kapriolen, bevor die gebürtige Münchnerin Köchin und Kochbuchautorin wurde: sie begann ein Soziologie-Studium, machte eine Friseur-Lehre, lebte 5 Jahre in Wien, feierte, veranstaltete Partys, sang und arbeitete als DJ. Immer spielte auch das Thema Essen eine große Rolle, aber erst als sie 2011 mit ihrem Food Blog „Oh Sophia“ begann, wurde aus der Affäre ein Bekenntnis - mit allem drum und dran. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter toasthawaii@studio-bummens.de ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Wer etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun will, fängt am besten da an, wo es einfach ist: zum Beispiel in der eigenen Küche. Zero-Waste, Minimalismus und Co. funktionieren nämlich auch hervorragend mit Lebensmitteln und beim Kochen. Wir sprechen in dieser Folge mit Sophia Hoffmann, vegane Köchin, Buch-Autorin und Aktivistin über Zero Waste und Lebensmittelverschwendung in der Küche und beim Kochen.

Spionieren, verwanzen, abhören - das sind Methoden, die beim Stichwort Geheimdienst in den Sinn kommen. Aber arbeiten die wirklich so? Wie werden Geheimdienste überhaupt erforscht? Und darf ich meiner Cousine erzählen, dass ich beim Geheimdienst arbeite? . Sophia Hoffmann ist Professorin für Internationale Politik und Konfliktforschung an der Universität Erfurt und gibt Antworten im KATAPULT-Podcast Krieg und Geheimdienste.

Mehrere Millionen Tonnen völlig genießbarer Lebensmittel landen in Deutschland im Müll. Bei der Produktion, beim Transport, im Supermarkt, in der Gastronomie und zu einem sehr großen Anteil auch bei uns zuhause. Die negativen Auswirkungen auf unser Klima sind enorm. Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin und Aktivistin aus Berlin und beschäftigt sich in ihrer Arbeit täglich mit der Verschwendung von Lebensmitteln. Deutschland hat, wie sie sagt, ein Wertschätzungsproblem. Ihre Lösung: Low Waste. Eine Form, der Zero-Waste-Philosophie, die vor allem Anfängern den Einstieg in einen nachhaltigeren Umgang mit Nahrung erleichtert. Dabei spricht Sophia mit uns heute auch über „Intuitives Kochen“. Was es mit dieser Art zu kochen genau auf sich hat, welche Strategien wir außerdem konkret in unseren Alltag übernehmen können, um uns diesem Wertschätzungsproblem entgegenzustellen und welche Pläne Sophia zum Zeitpunkt der Aufnahme für ihr heutiges nachhaltiges Restaurant „Happa Happa“ hatte, erfahrt in der heutigen Folge „Bye Bye CO2! - der Lichtblick Klima Podcast“!

Ein köstlicher Podcast für das Ohr und den Gaumen. Sophia Hoffmann lädt sich smarte Menschen in ihre Küche ein spricht mit ihnen über alles: Kulinarik, Politik, Kultur, Aktivismus - alles kommt hier auf den Tisch und durch die Kopfhörer. Hoffmanns Küche: https://www.sophiahoffmann.com/podcast/

In dieser Folge spricht die vegane Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann mit uns darüber, warum sie sich für Feminismus und den Klimaschutz engagiert und warum es gar nicht so schwer ist, lecker und nachhaltig zu kochen. „Good News: gute Nachrichten & konstruktive Gespräche“ ist ein Podcast von Good News mit diversen Gäst:innen, etwa vom enorm Magazin. Good News: Bianca Kriel (Aufnahme und Redaktion) enorm Magazin: Astrid Ehrenhauser (Redaktion) Das Audiotranskript der Folge findest du hier: https://enorm-magazin.de/lebensstil/nachhaltige-ernaehrung/vegane-ernaehrung/sophia-hoffmann-transkript-good-news-enorm-podcast-folge-42 Mehr Good News bekommst du hier: https://goodnews.eu/ Die Artikel des enorm Magazins findest du auf: https://enorm-magazin.de/ Good News ist spendenbasiert, wenn dir unsere Arbeit und dieser Podcast gefallen, kannst du uns hier unterstützen: https://donorbox.org/good-news-app Du kannst das enorm Magazin mit einem einmaligen Beitrag unterstützen https://enorm-magazin.de/ist-es-mir-wert oder mit einem Abo: https://shop.enorm-magazin.de/collections/abos Quellen & Verweise für die Folge Der Gute Nachrichten-Überblick: ​​Kegelrobbengeburten-Boom auf Helgoland https://www.n-tv.de/wissen/Viele-Kegelrobben-Junge-auf-Helgoland-gesichtet-article23049266.html Mit „Litterlotto“ Müll aufsammeln und Geld gewinnen https://reset.org/cash-for-trash-per-app-mull-entsorgen-und-an-einer-lotterie-teilnehmen/ Geringere Feinstaubbelastung in der Silvesternacht https://www.deutschlandfunk.de/deutsche-umwelthilfe-lobt-geringe-feinstaubbelastung-116.html Erste Journalistin mit Māori-Tattoo moderiert Nachrichten in Neuseeland https://www.miss.at/neuseeland-erste-journalistin-mit-maori-tattoo-moderiert-zur-primetime/ Haferdrink neu bei der Deutschen Bahn https://www.rnd.de/wirtschaft/deutsche-bahn-fuehrt-haferdrink-von-otlay-als-milchersatz-ein-76FKOQASB5F2TKT7VJ6ID3MNGI.html Quellen und Verweise für die Folge: enorm Poesiealbum: Zwölf Fragen an Sophia Hoffmann: https://enorm-magazin.de/lebensstil/nachhaltige-ernaehrung/vegane-ernaehrung/zwoelf-fragen-an-sophia-hoffmann Veganuary https://www.n-tv.de/leben/Was-bringt-der-Veganuary-article23043244.html Studie zu Veganismus und CO2-Einsparungen https://www.nature.com/articles/s41893-020-00603-4 Transparenz-Hinweis: Das im Gespräch erwähnte Buch „Die kleine Hoffmann“ von Sophia Hoffmanns ist im Sortiment von GoodBuy: https://www.goodbuy.eu/collections/kochbuecher/products/die-kleine-hoffmann Wie das enorm Magazin und Good News ist GoodBuy Teil der Good Family. Dieses Gespräch entstand aber aus journalistischer Neugier heraus: Wer ist die Köchin und was treibt sie an? Zu erreichen sind wir per Mail: redaktion@goodnews.eu oder unter: https://www.instagram.com/goodnews.eu/ https://twitter.com/goodnews_deu https://www.facebook.com/goodnewsapp01

Im November waren wir mit der VeggieWorld in Berlin und München. Das VeggieWorld Team verrät in dieser Podcast Episode, welche veganen Produkte, Unternehmen, Programmpunkte und Momente von den Events besonders im Gedächtnis geblieben sind.      SUPPORTER & RABATTCODE    Supporter dieser Folge ist Vivo Life. Wenn du auf der Suche nach natürlichen, gesunden Nahrungsergänzungsmitteln auf pflanzlicher Basis bist, und dabei ein besonders umweltbewusstes Unternehmen unterstützen möchtest, dann schau unbedingt mal bei Vivo Life vorbei.     Mit dem Gutscheincode "Veggie10" sparst du 10 % auf deine erste Bestellung auf vivolife.de.    Wir sagen Danke an Vivo Life für die Unterstützung und das großartige Angebot!      LINKS ZUR FOLGE     Event Rückblicke  VeggieWorld Berlin 2021: https://veggieworld.eco/exhibition/veggieworld-berlin-2021/    VeggieWorld München 2021: https://veggieworld.eco/exhibition/veggieworld-muenchen-2021/    Lindas Highlights:  Vollgemüse Tortillas von Beetgold: https://veggieworld.eco/exhibitors/beetgold-gmbh/  Tacos mit Fleischersatz von Planted: https://veggieworld.eco/exhibitors/planted-foods-ag/    Annikas Highlight: Kochshow mit Sophia Hoffmann: https://veggieworld.eco/lecture/kochshow-intuitiv-kochen/    Laras Highlight: Dattelpralinen von Djoon: https://veggieworld.eco/exhibitors/djoon-foods-gmbh/    Hendriks Highlight: Vegane Uhrenarmbänder von veganandsmart: https://veggieworld.eco/exhibitors/veganandsmart-ug-haftungsbeschraenkt/    Mavis Highlight: Fester Conditioner von Ben & Anna: https://veggieworld.eco/exhibitors/ben-anna/    Lenas Highlight: Vegane Saucen von Glowfood: https://veggieworld.eco/exhibitors/glowfood-gmbh/    Jennys Highlights:  Roy Kombucha – Christmas Edition: https://veggieworld.eco/exhibitors/roy-kombucha/    Vegane & glutenfreie weihnachtliche Backmischungen von Baetter Baking: https://veggieworld.eco/exhibitors/baetter-gmbh/    Plastikfreie Kaugummis in der Sorte Zimt von True Gum: https://veggieworld.eco/exhibitors/true-gum/    Faire vegane Mode von Circle Stances: https://veggieworld.eco/exhibitors/circlestances-gbr/      Veras Highlights:   My plant kochbox: https://veggieworld.eco/exhibitors/lisa-rost-rahel-hanke-gbr/    Der Dattelmann: https://veggieworld.eco/exhibitors/hbv-trading/    Der Dattelbär: https://veggieworld.eco/exhibitors/dattelbaer-gmbh/    Upcycling Rucksäcke und Accessoires von Airpaq: https://veggieworld.eco/exhibitors/airpaq/    Babytragen von Bohoney: https://veggieworld.eco/exhibitors/sustainable-souls/    FOLGE UNS   VeggieWorld Magazin: https://veggieworld.eco/magazin   VeggieWorld Newsletter: https://veggieworld.eco/newsletter   Instagram: https://www.instagram.com/officialveggieworld/   Facebook: https://www.facebook.com/veggieworld.de   YouTube: https://www.youtube.com/c/VeggieworldDe/   Twitter: https://twitter.com/veggieworld   We love Feedback: podcast@veggieworld.de      Redaktion, Produktion & Moderation: Vera Oswald & Jenny Hallberg   Musik: Damian Viereck   Impressum: https://veggieworld.eco/impressum/  

„Montags Tofu, dienstags Tofu, mittwochs Tofu…“ – für manche eine Horrorvorstellung, wir feiern es ab! In dieser Episode verraten Jenny und Vera sowie die drei Expert:innen Sebastian Copien, Alexander Flohr & Sophia Hoffmann ihre besten Tipps rund um Tofu und seine Zubereitung. SUPPORTER Wir sind alle Konsument:innen und Bürger:innen und können uns mit unserem privaten Konsum und demokratischen Mitteln für fairen Handel und soziale Standards in Lieferketten engagieren. Du kannst heute loslegen! Erfahre mehr auf Instagram bei @ichwillfair oder online auf ichwillfair.de Nutze den Hastag #ichwillfair und teile dein Engagement für Fairness! Wir sagen Danke an #ichwillfair für die großartige Kampagne und den Support. LINKS ZUR FOLGE  Expert:innen der Episode Sebastian Copien: https://sebastian-copien.de/ Alexander Flohr: https://hierkochtalex.de/ Sophia Hoffmann: https://www.sophiahoffmann.com/ Sophias Obazda Rezept: https://www.sophiahoffmann.com/bayerischer-obazda-obatzter-vegan/ Zur Vegan Masterclass (Mit dem Gutscheincode „Veggieworld10“ spart ihr 10 %) Tickets für die VeggieWorld: https://veggieworld.eco/ticketshop/ Tofu-Rezeptideen aus dem VeggieWorld Magazin Tofu-Feta: https://veggieworld.eco/feta-vegan-rezept-mit-video/ Tofu-Grillkäse: https://veggieworld.eco/rezeptvideo-veganer-grillkaese/ FOLGE UNS  VeggieWorld Magazin: https://veggieworld.eco/magazin  VeggieWorld Newsletter: https://veggieworld.eco/newsletter  Instagram: https://www.instagram.com/officialveggieworld/  Facebook: https://www.facebook.com/veggieworld.de  YouTube: https://www.youtube.com/c/VeggieworldDe/  Twitter: https://twitter.com/veggieworld  We love Feedback: podcast@veggieworld.de  Redaktion, Produktion & Moderation: Vera Oswald & Jenny Hallberg  Musik: Damian Viereck  Impressum: https://veggieworld.eco/impressum/ 

Die Köchin Sophia Hoffmann schreibt Kochbücher, bloggt, podcastet, hat einen You-Tube-Kanal. Ihre Botschaft: Bewusstes Essen, das vegan, nachhaltig und fair ist, das Klima schont und Müll vermeidet - und das außerdem schmeckt. Moderation: Tim Wiese www.deutschlandfunkkultur.de, Im Gespräch Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Nachdem wir über Verpackungsmythen, die Verantwortung von Designer*innen und auch zukunftsweisende Geschäftsmodelle gesprochen haben, widmen wir uns in dieser Folge gemeinsam mit Monika Kanokova der Macht, die wir alle haben – egal in welcher Rolle. Ob als Designer*in, Office Manager*in, Unternehmer*in, oder eben auch als Mama oder Papa, Großmutter, etc. können wir bestimmen, wie Dinge gemacht werden. Monika erzählt, wie sie die verschiedenen Veränderungen für sich etabliert hat. Sie zeigt auf, was sie bei anderen bewundert – etwa bei Sophia Hoffmann, die ihr schon aus der Folge über Kompostieren kennt. Diese Folge ist gefüllt mit Ideen für eine persönliche Veränderung zu einem nachhaltigeren Lebensstil. Und hier sind auch die Ressourcen, die für die Produktion dieser Folge verwendet wurden: https://www.youtube.com/watch?v=qeICIIIAxB4 https://www.youtube.com/watch?v=_6xlNyWPpB8 https://www.youtube.com/watch?v=mA9XSgV9te0 https://www.youtube.com/watch?v=v08F0YE-k2E https://www.youtube.com/watch?v=RS7IzU2VJIQ https://www.youtube.com/watch?v=1E_irYHyrGU https://www.youtube.com/watch?v=zJiQt9ASSNg https://www.youtube.com/watch?v=BxKfpt70rLI Am besten nehmt ihr euch auch Zeit, diese Artikel zu lesen: https://polyfreeplanet.com/how-much-recycling-actually-gets-recycled https://www.umweltbundesamt.de/themen/weltrecyclingtag-wieviel-recyceln-wir-wirklich https://www.spiegel.de/wissenschaft/technik/plastikmuell-deutschland-recycelt-nur-5-6-prozent-des-abfalls-a-1248715.html https://mehralsgruenzeug.com/glas-oder-plastik-was-ist-nachhaltiger/ ------ Credits: Monika Kanokova: Redaktion, Moderation Jeanne Drach (OH WOW): Redaktion, Moderation, Produktion Anna Muhr (OH WOW): Redaktion, Post-Produktion Sounddesign & Jingle: Jeanne Drach (OH WOW) & Marten Kaffke

Sophia Hoffmann hat keine Angst vor Fails. Zumindest nicht beim Kochen. Im Gegenteil: “Wer kochen lernen will, muss Fehler machen”, sagt die Köchin, Autorin, Podcasterin und Aktivistin. In ihrer Arbeit geht es ihr schon immer um mehr als den perfekt in Szene gesetzten Teller. Es geht um die Freude am Essen, um Neugier, um Intuition, um Inspiration. Und um das Infragestellen antiquierter Rollenbilder in der Profiküche. Wie sie in der Gastronomie landete und was australische Tattoos damit zu tun haben, erzählt sie Nilz bei selbstgebackenem Apfelkuchen.

Du isst gern, aber wenn du es selbst kochst, reicht es höchstens für Spaghetti Pesto oder Pellkartoffeln mit Kräuterquark? Oder der Kühlschrank quillt nach dem Einkaufen über mit Lebensmitteln, von denen du nicht weiß, wohin damit? Geht uns oft genauso. Deswegen haben wir die Berliner Zero-Waste-Köchin und Aktivistin Sophia Hoffmann nach ihren Tipps und Tricks gefragt. Sie weiß, wie man unkompliziert etwas Gutes auf den Tisch bringt und wie man kocht ohne Lebensmittel zu verschwenden. Mehr dazu, verrät sie uns im Interview..

Uns besucht heute die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann. Wir treffen sie zur Veröffentlichung ihres neuen Kochbuchs „Die kleine Hoffmann“ und reden mit ihr über die Wertschätzung von Essen, intuitives Kochen, Aktivismus und ihr neues Restaurant. Außerdem in unserer Monatschallenge: Wie oft hat Julia diesen Monat Kartoffeln und Quark gegessen und sind Isa die Rilakkuma-Brötchen gelungen? Zum Fisch vom Feld-Onlineshop: https://www.fischvomfeld.de/ Sophias Webseite: https://www.sophiahoffmann.com/ Sohias Instagram: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ „Die kleine Hoffmann“ bestellen: https://www.genialokal.de/Produkt/Sophia-Hoffmann/Die-kleine-Hoffmann_lid_43902977.html?storeID=paulberl

Ob Konservendosen, Plastikverpackungen oder Alufolie - eins ist sicher: Wir produzieren zu viel Müll! Dazu kommen noch die riesigen Mengen an Lebensmittelresten, die täglich in der Tonne landen. Und dabei ist das Meiste davon noch genießbar. Wir sprechen heute über unseren und euren Müll und geben Zero Waste Hacks für die Küche. Auf dass wir bald nur noch ganz selten den Weg in den Müllkeller bestreiten müssen!  LINKS ZUR FOLGE  Infos zum Buch „Zero Waste Küche“ von Sophia Hoffmann: https://veggieworld.eco/zero-waste-kueche-die-besten-tipps-und-tricks-gegen-lebensmittelverschwendung/  Rezept für Schoko-Quinoa-Happen: https://veggieworld.eco/alte-schokolade-verwerten-tipps-und-rezepte/  Radieschengrün-Pesto Rezept: https://veggieworld.eco/eiszapfen-mit-radieschengruen-pesto/  FOLGE UNS  VeggieWorld Magazin: https://veggieworld.eco/magazin VeggieWorld Newsletter: https://veggieworld.eco/newsletter Instagram: https://www.instagram.com/officialveggieworld/ Facebook: https://www.facebook.com/veggieworld.de YouTube: https://www.youtube.com/c/VeggieworldDe/ Twitter: https://twitter.com/veggieworld Schreibt uns an: podcast@veggieworld.de  Redaktion, Produktion & Moderation: Vera Oswald & Jenny Hallberg  Musik: Damian Viereck Impressum: https://veggieworld.eco/impressum/ 

Sophia Hoffmann lebt als Köchin, Autorin und Aktivistin in Berlin, setzt sich für Umweltschutz und Nachhaltigkeit ein und dafür, dass wir unsere Lebensmittel wieder mehr wertschätzen. Sie selbst kocht durchweg vegan und ist Vertreterin der sogenannten Zero-Waste-Küche – versucht also möglichst wenig Müll zu produzieren und Reste, die bei anderen vielleicht in der Tonne landen würden, weiter zu verwerten. Im Podcast spricht „Tagesspiegel Checkpoint“-Redakteurin Ann-Kathrin Hipp mit Sophia Hoffmann darüber, was in der Lebensmittelindustrie falsch läuft, warum ein Schulfach „Essen“ sinnvoll sein könnte und weshalb Kochen gelebte Selbstliebe ist. Außerdem Thema: Sexismus in der Gastronomie, Sophias Restaurantgründungspläne und das kulinarische Berlin.

Jede dritte Frau erlebt irgendwann in ihrem Leben sexualisierte Gewalt. Aber ist sie deswegen ein Opfer? Und wenn ja, wie kann man diese Opferrolle auch wieder verlassen? Wie ist man überhaupt ein korrektes Vergewaltigungsopfer? Und muss man als solches für immer zerstört sein? Was passiert in einer Traumatherapie? Was bringen Trigger Warnings? Und wie können wir mit trotz allem mit unseren Traumata konstruktiv umgehen? Darüber spricht Theresa Lachner mit Dr.Melanie Büttner. Wir danken LELO, dem Sponsor dieser Staffel, für die Unterstützung – und für Soraya 2, einen Vibrator für den G-Punkt. Selbstbefriedigung kann ein wichtiges Hilfsmittel sein, um die Autonomie über den eigenen Körper wiederzuerlangen. https://www.lelo.com/de/soraya-2 Ressourcenliste: https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2017-09/sexualitaet-sexsucht-gewalt-therapie-beratung#3-hilfe-fuer-betroffene-sexueller-uebergriffe-und-sexueller-gewalt https://wildwasser.de/ https://www.frauen-gegen-gewalt.de/de/organisationen.html https://www.aoef.at/ https://www.telefonseelsorge.at/ www.telefonseelsorge.de Ausgebildete Traumatherapeut*innen: Deutsche Gesellschaft für Psychotraumatologie https://www.degpt.de/ Empfehlungen & Literatur ZEIT – Podcast „Ist das normal?“ Folgen zum Thema Trauma, Gewalt, Missbrauch: https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2019-04/sexuelle-gewalt-traumatherapie-missbrauch-bewaeltigung https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2020-11/flirt-ratgeber-pick-up-artists-manipulation-psychologie-consent-sexpodcast https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2020-02/gewalt-in-beziehungen-vergewaltigung-missbrauch-sexpodcast https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2020-03/haeusliche-gewalt-ehe-familienleben-traumatherapie-sexpodcast https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2020-09/kommunikation-sex-nein-sagen-grenzen-setzen-partnerschaft-date https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2019-04/sexuelles-trauma-missbrauch-vergewaltigung-sexuelle-gewalt-hilfe Podcastfolge von Tim Ferriss -https://tim.blog/2020/09/14/how-to-heal-trauma/ https://www.ohwow.eu/jeannes-heldinnen/sophia-hoffmann Podcast "Jeannes Heldinnen" aus dem Hause OH WOW Folge 12 – Sophia Hoffmann #metoo „Ist das normal? Sprechen wir über Sex wie du ihn willst“ https://amzn.to/3nWWHZR „Handbuch häusliche Gewalt“ https://amzn.to/3fDizXp LVSTPRINZIP https://amzn.to/3lcCrBA Infos zu Melanie: www.melanie-buettner.de Theresa Buch LVSTPRINZIP https://www.genialokal.de/Produkt/Theresa-Lachner/Lvstprinzip_lid_40257689.html Credits: Theresa Lachner: Moderation, Redaktion Jeanne Drach (OH WOW): Moderation, Redaktion, Produktion, Jingle, Sounddesign Anna Muhr (OH WOW): Post-Produktion Sounddesign: Mit freundlicher Unterstützung von Maximilian Atteneder & Mathieu Nickels Grafik: Zsa Zsa @zsazsawegor Lvstprinzip: www.lvstprinzip.de OH WOW: www.ohwow.eu

Sophia Hoffman has been a Berliner for more than ten years, but her path to becoming such a well regarded vegan chef and food activist was not a straightforward one. She has published three books to date, and her most recent, Zero Waste Küche, or Zero Waste Kitchen, focuses on how to approach food and cooking in the most sustainable way possible. Sophia met with LOLA Editor Dan Cole to talk about her journey, including the high, the lows and the challenges of running a business in Berlin's food scene.

Das Thema Müllvermeidung in der Küche klopfen Sophia Hoffmann ("Zero Waste Küche") und ich von verschiedenen Seiten ab: Wir sprechen über die Mär vom Nährmittelverlust und darüber, wie schlappe Möhren quasi wiederauferstehen, über Lebensmittelwertschätzung, Schokoladen-Sklaverei und ganz einfache Tricks, um zu Hause dafür zu sorgen, dass weniger im Mülleimer landet. Interviewgast: Sophia Hoffmann ("Zero Waste Küche") Auf notizenausamerika.de findet ihr wie immer weiterführende Links, dort könnt ihr auch eine Frage oder ein Thema für eine neue Folge vorschlagen und an der Umfrage teilnehmen, wie ihr am liebsten Podcast hört. Unterstützt den Podcast: steadyhq.com/de/notizenausamerika/

Welcome to Season One of The LOLA Show, a brand new podcast from LOLA Magazine. Subscribe to enjoy the new episodes as they drop, every two weeks. In Season One you'll be hearing from 70 year-old techno DJ Robot Bennett, vegan chef and food activist Sophia Hoffmann, the founders of the sex-positive movement Pornceptual, journalist and renowned Berlin podcaster Joel Dullroy, and Canadian pianist and composer John Kameel Farah.Be sure to join us and for more from LOLA visit lolamag.de

Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema Lebensmittelverschwendung. Vor allem aber geht es darum, wie wir diese vermeiden können. Dafür haben wir uns tatkräftige Unterstützung von Sophia Hoffmann geholt. Linkliste Black Lives Matter: https://staging.zuckerjagdwurst.com/de/podcasts/black-lives-matter Too good to go: https://toogoodtogo.de/ Quiz Welthungerhilfe: https://www.welthungerhilfe.de/aktuelles/blog/2019/quiz-lebensmittelverschwendung/ Sophia Hoffmann auf Instagram: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ Sophia Hoffmanns Bücher: https://www.sophiahoffmann.com/buecher/ Finde dein Krafttier: https://www.youtube.com/watch?v=iRml4FJT2mE

In dieser Folge bitten wir die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann zu Tisch. Die umtriebige Influencerin, die derzeit die Küche im Isla Coffee Berlin schmeißt, hat so einiges zu sagen, was ganz direkt und indirekt die Frage stellt: Wie sollten wir zukünftig arbeiten? Wir sprechen unter anderem über Feminismus & Frauen in der Gastronomie, Rassismus in der Branche, Nachhaltigkeit & ihr Expert*innen-Gebiet "Zero Waste", über das sie auch ihr letztes Buch geschrieben hat. Zudem machen wir natürlich einen Schlenker zu den Folgen von Corona und holen uns Tipps, wie man trotz aller Unsicherheiten optimistisch Zukunftspläne schmiedet: Denn Sophia verfolgt trotz der aktuellen Situation den Plan, unter dem Namen "Happa Berlin" 2021 ein eigenes Zero-Waste-Restaurant zu eröffnen. Was ihr Konzept ganz konkret mit "New Work"-Ansätzen verbindet, erfahrt ihr im Gespräch.

Hier treffen sich zwei Fan Girls. Rebecca liebt das vegane und wahnsinnig kreative Essen von Sophia und für Sophia ist Rebecca ihre liebste Yoga Lehrerin. Also ganz viel Liebe im Podcast und Grund genug sich mal ausführlich über positive Utopien, das Leben an sich und natürlich über Essen zu unterhalten. Bevor die beiden darüber sprechen, in welcher Welt sie gerne leben würden, erzählt Sophia, wie sie zum Kochen gekommen ist. “Mut zur Veränderung” war dabei einer ihrer Glaubenssätze. Im Gespräch erfahrt ihr, wie eine perfekte Welt für Sophia aussehen würde, wie ihr Aktivismus mit ihren Exfreunden zusammenhängt und was die kleinen Schritte zu einer besseren Welt sein könnten, die jede*r von uns auch selbst gehen kann. Und am Schluss geht es noch um Sophias ganz persönliche positive Utopie: Ihr eigenes Restaurant, das sie mit ihrer Geschäftspartnerin plant. Warum das unbedingt bio zertifiziert sein soll und wie es damit weitergeht, erfahrt ihr in dieser Folge! Wie sieht eure positive Utopie aus? Schickt uns eine Mail an mail@heiligerbimbampodcast.de oder eine WhatsApp-Sprachnachrichten an 0177/1435250. Hier findet ihr Sophia auf Insta: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ Und hier ihre Bücher: https://www.sophiahoffmann.com/buecher/ *** Für diese Folge gibt es zwei Sponsoren. Onlinekurse auf fuckluckygohappy.de Werdet zu UnterstützerInnen dieses Podcasts! Wir haben aufgrund der aktuellen Lage endlich unsere Online-Angebote ausgebaut. Ihr kennt vielleicht schon unser 21 Tage Programm “I woke up like this” für die eigene, unkomplizierte Morgenpraxis und das E-Book “Chakra Journey”, in dem ihr ganz praktisch viel über das theoretische Konzept der Chakren lernt. Hinzu kommen jetzt einige Yoga Videos mit kurzen und langen Sessions, sanfte und knackige, für morgens und abend, sodass ihr ganz nach Belieben üben könnt. Ihr findet unsere Angebote unter: www.fuckluckygohappy.de/onlinekurs. Mit dem Rabattcode HEILIGERBIMBAM erhaltet ihr 20 Prozent Rabatt auf alles. soulbottles soulbottles sind tolle Glasflaschen mit Bügelverschlüssen, die mit Motiven von KünstlerInnen bedruckt oder graviert sind. Die Flaschen sind fair, nachhaltig und klimaneutral produziert. Sie sind schafstoff- und plastikfrei, spülmaschinensicher und sie laufen garantiert nicht aus. Außerdem liegt dem Unternehmen nicht nur der eigene wirtschaftliche Erfolg am Herzen, sondern auch das Allgemeinwohl und der Zustand unserer Welt. Pro verkaufter Flasche wird deshalb ein Euro an Viva con Agua oder die Welthungerhilfe gespendet. Wenn ihr auf www.soulbottles.de ein Häkchen bei “Ich habe einen Gutschein” setzt und dort bis zum 31.7.2020 den Code HEILIGERBIMBAM eingibt, bekommt ihr 15 Prozent Rabatt. *** Kontakt: Mail: mail@heiligerbimbam.de WhatsApp: 0177/1435250 Instagram: https://www.instagram.com/rebeccarandak/ Alle Folgen: www.heiligerbimbampodcast.de Blog: www.fuckluckygohappy.de Yoga mit Rebecca: www.fuckluckygohappy.de/rebecca-randak

Müssen Lebensmittel teurer sein, damit uns wieder bewusst wird, wie wertvoll sie sind? Jedes Jahr landen mehr als 179kg Lebensmittel pro Kopf im Mülleimer! Die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann spricht in dieser Podcast Folge mit uns über die Themen 'Zero Waste Küche' und bewusstes Essen.

Sophia Hoffmann ist eine Köchin und Zero-Waste Aktivistin. In ihrem Schaffen nutzt sie altbewährte Methoden gepaart mit eigenen zeitgemässen Ansätzen. Ihre Küche ist so spannend, weil sie es schafft Menschen neue Blickwinkel im Mundwinkel zu eröffnen. Neue Ideen zu alten Lebensmitteln? Durch Zero-Waste Gedanken und die Nachhaltigkeit sind Sophias Rezepte so aktuell wie nur möglich. Im Talk gibts sie Tipps und erläutert Methoden. Die alteingesessene Kochnische zu revolutionieren und umzurühren ist Sophia bis jetzt gut gelungen! Danke für Deine Kraft und Danke an deine Mutter, sie hat Dir scheinbar viel beigebracht :) !

Sophia Hoffmann zeigt in diesem Interview klare und vielfältige Möglichkeiten auf, wie wir in der Küche nachhaltiger leben können, und so weniger Müll produzieren und mehr Bewusstsein für das entwickeln, was wir da eigentlich unserem Körper zuführen.

Im Podcast "100 Frauen" interviewt Miriam Steckl Aktivistinnen über ihr Leben, modernen Feminismus und warum sie sich in Deutschland für Chancengleichheit einsetzten. Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin und Aktivistin. Sie ist besonders für ihre vielfältige vegane Küche und dazugehörigen Kochbücher bekannt. In ihrem eigenen Podcast, Vegan Queens, interviewt sie zum Thema passend Frauen über kulinarische Erfolgsgeschichten. Sie engagiert sich als Aktivistin für mehr soziale Gerechtigkeit, Feminismus und Zero Waste. Im Gespräch sprechen wir über ihre Auffassung von Feminismus und Sexismus in der Gastronomie. Sophia erklärt mir, weshalb wir so wenig Sterneköchinnen haben und was es für mehr Chancengleichheit in dieser Berufsbranche benötigt. Zudem wird im Podcastinterview die #metoo Debatte durch Sophias persönliche Erfahrung beleuchtet und sehr offen und ehrlich über sexualisierte Gewalt in Deutschland gesprochen.

Sophia hat genau zur richtigen Zeit das richtige Buch veröffentlich, wie ich finde. Klimawandel, Weltrettung, Fridays For Future, Zero Waste, Müllvermeidung, Lebensmittelverschwendung und -rettung - all das sind Themen, die gerade viele Menschen umtreiben. Ich schließe mich da ein. Wie wir am Ende von Food Bloggen über Veganismus beim Feminist Food Club gelandet sind, musst du selbst hören.

Von Queen zu Queen: Stina schreibt genau wie ich Kochbücher, backt die genialsten veganen Leckereien und ist auch auf Social Media und vor der TV Kamera großartig und bereichernd. Wir sprechen über unseren Weg vegane Küche zum Beruf zu machen, unsere kulinarischen Kindheitserfahrungen und Feminismus.

Ich habe mit Sophia Hoffmann in Köln im Biogourmetclub gesprochen. Über die Herausforderungen als vegane Autorin, über Zero Waste Küche, Weiblichkeit und wie jeder durch Aktivismus und bewussten Konsum zu einer besseren Welt beitragen kann. -------------- Hier kannst Du Dich mit Sophia Hoffmann connecten: Homepage: http://sophiahoffmann.com/ Instagram: https://www.instagram.com/sophia_hoffmann_/ Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCUjBLy8DDSuwzzeOYmHmqiw Pinterest: https://www.pinterest.de/ohsophianet/ Sophia´s neues Buch: * https://amzn.to/2BXCxcz * -------------- Ich hoffe, das Interview hat Dir gefallen! Ich freue mich sehr, wenn Du mir eine Bewertung bei Itunes schreibst und mir 5 Sterne schenkst, wenn der Podcast Dir gefällt :-)!

In Teil 2 unseres Interviews mit Sophia Hoffmann sprechen wir über Sklavenarbeit, Bananen und die Geschichte des Brotes. Außerdem gibt es spannende Neuigkeiten für zukünftige Folgen und Projekte! Shownotes: www.sophiahoffmann.com www.footprintcalculator.org  

Sophia Hoffmann ist weitaus mehr als eine Köchin und Autorin. Sie ist engagierte Aktivistin für - unter anderem - Lebensmittel. Die Wertschätzung für Lebensmittel hat sie in ihrem neuen Buch "Zero Waste Küche" auf den Punkt gebracht.  Was wir daraus lernen können, hört Ihr in Teil 1 unseres zweiteiligen Interviews.  Shownotes: www.sophiahoffmann.com  

„Zero Waste Küche“ heißt das dritte Buch von Sophia Hoffmann, mit dem sie der enormen Lebensmittelverschwendung in Deutschland etwas entgegensetzen möchte. Darin zeigt sie, wie wertvoll unsere Lebensmittel sind.Der Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/mission-energiewende-zero-waste-kueche

„Zero Waste Küche“ heißt das dritte Buch von Sophia Hoffmann, mit dem sie der enormen Lebensmittelverschwendung in Deutschland etwas entgegensetzen möchte. Darin zeigt sie, wie wertvoll unsere Lebensmittel sind. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/mission-energiewende-zero-waste-kueche

Oft fragen mich Hörer*innen und Leser*innen wie ich es geschafft habe Kochen zu einem Beruf zu machen. In dieser Folge erzähle ich ein bisschen von meinem eigenen Weg, wie ich am Herd gelandet bin und wie ich es geschafft habe daraus einen Beruf zu machen. Warum eine klassische Kochausbildung für mich nicht infrage kam, ich aber eine andere Ausbildung absolviert habe. Welche Schlüsselerlebnisse und Leitsätze mir geholfen haben durchzuhalten, mich zu professionalisieren und was ich euch empfehlen würde wenn ihr vorhabt eure Leidenschaft zum Beruf zu machen. Pflanzliche Kochausbildung in Deutschland: https://plant-based-institute.com/ Weiterbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Bio-Gourmet-Ernährung im Bio-Gourmet-Club Köln: http://www.biogourmetclub.de/akademie/fachfraufachmann Mein Blog: http://sophiahoffmann.com/

Chef owner and author Trine Hahnemann has written 19 cookbooks and leads her own catering company and restaurant/ cooking school in the danish capital and food metropolis Copenhagen. But Trine also has strong political opinions: For choleric behaviour, sexist and racist comments she has a zero-tolerance policy in her company which applies not only for her employees but also for customers. The gender ratio within her company is 50:50 male/ female. In conversation with Sophia this impressive woman opens up about the impact and importance of #metoo, the evolution of the cookbook market, sustainability, eating habits, feminism, the up- and downsides of her hippie childhood as well as culinary inspirations and childhood memories from the danish countryside. Trines Restaurant Hahnemanns Køkken: http://hahnemannskoekken.dk/ A TedTalk Trine did about bread baking/ bread culture/ biodiversity: https://www.youtube.com/watch?v=4lzo_F4x_Ps A few of Trine's books have also been published in German, such as " 100 Wohlfühlgerichte - HYGGE" or "Skandinavisch Kochen", you can get/ order them in every bookshop - support your local bookshop!

In Wien trifft Sophia die vegane Bloggerin Justine, die über Fair Fashion, Naturkosmetik Nachhaltigkeit und Zero Waste schreibt, eigene Rezepte postet und öffentlich die Frage stellt: "SEIT WANN IST ES NORMAL, DASS NICHT-BIO, NICHT-FAIR, NICHT-NACHHALTIG, NICHT-ÖKO NORMAL IST?". Die zwei kommen so sehr ins Gespräch, dass sie komplett die Zeit vergessen (die längste Folge dieser Staffel!) und über Konsumverhalten, Wertschätzung, Zucker, Schoko-Croissant-Sucht, Bucket Lists, Affirmationen, den Tod, Erdbeeren und Sophias analoge Teenager-Zeit ohne Social Media und Co. reden. Mit freundlicher Unterstützung von Armed Angels: https://www.armedangels.de/ Justines Blog: https://justinekeptcalmandwentvegan.com/ Sophias Blog: www.sophiahoffmann.com

Die Schwestern Lisana und Catalina Hartl arbeiten beide im Familien-Unternehmen "Münchner Kindl Senf". Die kleine Senfmanufaktur war eine der ersten, die vor 30 Jahren anfing Senf in Bioqualität zu fertigen. Sophia spricht im Garten zwischen Hühnern und Gemüsebeeten mit den Schwestern über dieses spannende Produkt, die Anfänge des Unternehmens in der Familien-Garage bis hin zur heutigen Rollen-Aufteilung im Unternehmen und von den Herausforderungen des Bio-Nachwuchses in der Branche, der Vernetzung mit anderen Junior-Chefs und der Zukunft des Marktes. Zwei beeindruckende junge Frauen, die sich viele Gedanken machen und kreativ und tatkräftig für ihre Überzeugungen einstehen. Mit freundlicher Unterstützung von Vollcorner: https://www.vollcorner.de/ Das neue Vollcorner Restaurant in München - Resi Huber: https://www.resihuber.bio/ Münchner Kindl Senf: https://www.muenchner-kindl-senf.com/ Lisanas Blog "Wilde Gartenküche": https://wildegartenkueche.de/

Die Österreicherin Katharina Mückstein ist Regisseurin und Filmproduzentin. Sophia traf sie kurz nachdem sie auf der Berlinale ihren zweiten Spielfilm "L'ANIMALE" im ausverkauften Zoopalast vorgestellt hatte. Für ihren ersten Spielfilm "Talea" erhielt sie 2013 den angesehenen Max-Ophüls-Preis. Katharina ist nicht nur Vorstandsmitglied des Vereins "FC Gloria – Frauen Vernetzung Film" zur Förderung weiblicher Filmschaffender in Österreich sondern lebt auch vegan und beschäftigt sich mit Tierethik. Sie schrieb das Drehbuch für den Dokumentarfilm "Tiere und andere Menschen" der unser gesellschaftliches Verhältnis zu Tieren kritisch beleuchtet. Sophia und Katharina reden über Tierrechte, Feminismus, Genderrollen und leckeres italienisches Essen. Eine geballte Mischung an Küchengeschichten. Katharina auf Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Katharina_M%C3%BCckstein Ihre Produktionsfirma La Banda Film: http://www.labandafilm.at/ Trailer L'ANIMALE: https://www.youtube.com/watch?v=wEp_PtnMiPI FC Gloria – Frauen Vernetzung Film: http://www.fc-gloria.at/ Die Carnismus-Theorie von Dr. Melanie Joy: https://www.carnism.org/

Eigentlich kocht, schreibt und moderiert Sophia Hoffmann - heute aber sitzt sie in der Markthalle 9 und ist zu Gast auf der Tonbank Berlin. Hier muss sie Altherren-Fragen zum Thema Veganismus beantworten, Begriffe wie Gastro-Moderatorin erklären und erzählt über Ihr neues Buch zum Thema Zero-Waste-Küche.

Nina Curtis, Peggy Chan, and Sophia Hoffmann are renowned chefs who were in New York in March 2018 for the International Women’s Day dinner hosted at the James Beard Foundation by WCR. Not only were all the chefs cooking for the event women, but all of the food was plant-based.  Show notes for this episode: https://eftp.co/women-chefs Learn how Eat For The Planet can help your brand: https://eftp.co/services Twitter: @nilzach

Ich habe auf der Veggieworld (Rhein-Main) den veganen Schauspieler und Synchronsprecher Lars Walther getroffen, der den Veggieworld-Podcast sehr erfolgreich hostet. Wir haben über das vegane Leben gesprochen und seine Mission, die Erde zu retten. ;-) (Die wir VeganerInnen ja alle irgendwie haben.) Es ist ein sehr interessantes Interview geworden und Du erfährst wie Lars sich Jahrzehnte gegen den Vegetarismus seines Elternhauses gewehrt hat und wie er dann doch zum absolut überzeugten Veganer wurde. Es gibt viele Einsteiger-Tipps und wertvolles Wissen unter anderem zum wahren Grund des Bienensterbens. Viel Spaß bei dieser Folge! -------------- Hier findest Du den Podcast von Lars: Veggieworld-Podcast: https://veggieworld.de/category/podcast/ Und hier kannst Du Dich mit ihm connecten: https://www.larswalther.com/ bzw. https://www.facebook.com/lars.walther.photo/ Lieblingsbuch: Beyond Believes von Dr. Melanie Joy Hörbuch: The long way to a small, angry planet (http://amzn.to/2tP81Qq *Affiliate-Link) LieblingsRezept: Vegane Bolognese und Müsli Lieblings-Podcast: „Vegan Queens" von Sophia Hoffmann http://sophiahoffmann.com/podcast/ Lieblingszitat: Wer kämpft, kann verlieren, wer nicht kämpft, hat schon verloren // Spaß ist nicht alles, aber ohne Spaß ist alles nichts!" -------------- Ich hoffe, das Interview hat Dir gefallen! Ich freue mich sehr, wenn Du mir eine Bewertung bei Itunes schreibst und mir 5 Sterne schenkst, wenn der Podcast Dir gefällt :-)!

Jeannes Heldinnen ist ein Podcast präsentiert und produziert von Jeanne Drach. Es handelt sich um persönliche Gespräche mit jungen starken Frauen, von der Köchin über die Wissenschaftlerin bis zur Politikerin, die über das, was sie machen, über ihre Träume, Zweifel und Visionen erzählen. Der Podcast erscheint alle zwei Wochen. Newsletter auf www.jeannedrach.com

Anna Schunck ist Journalistin, Moderatorin und Nachhaltigkeit-Aktivistin. Zusammen mit ihrem Freund Marcus hat sie das Online Magazin "Viertel/ Vor" gegründet, dass sich voll und ganz dem Thema „Nachhaltiges Leben“ widmet. Anna ist einfach eine saucoole Frau mit fundiertem journalistischen Background und einer unheimlich tollen Ausstrahlung, die jetzt auch noch Mama wirkt, sie leuchtet quasi von innen! Sie schafft es Themen wie Fair Fashion, umweltschonendes Reisen oder Mehrweg-Kaffeebecher modern und sexy für jeden zugänglich aufzubereiten. Im Gespräch mit Sophia erzählt sie von ihrer Erfahrung ein Jahr lang keine neuen Klamotten zu kaufen und was sie daraus über ihren eigenen Stil gelernt hat. Außerdem geht es um Stadtflucht, Annas Häuschen in Brandenburg inklusive einer „girl gang“ von entzückenden, verschmusten Kamerunschafen, dem Mut Entscheidungen zu treffen und der besten Tomatensoße der Welt! Annas Homepage: http://annaschunck.de/ Viertel/ Vor Magazin: http://viertel-vor.com/ Der Kaffeebecher-Artikel: http://viertel-vor.com/2017/04/11/hoert-endlich-auf-muell-zum-must-have-zu-machen-mehrweg-coffee-to-stay/ Unser Sponsor dieser Folge - Münchner Kindl Senf: https://www.muenchner-kindl-senf.com/

!English podcast episode!! Amanda Cohen is the chef owner of New York City’s renowned restaurant "Dirt Candy". 2018 it’s her business's 10 year anniversary. Amanda calls her cuisine "vegetable centered“, which was still a very unusual progressive concept 10 years ago. This kickass chef talks about how she keeps her business running in a crazy city like NYC, why she released a cookbook that is a graphic novel and why she had to send away Leonardo DiCaprio. Amanda and Sophia talk about the current situation of women in the industry and Amanda reveals the story of how her divine Portobello mushroom mousse literally saved her restaurant. Sophia had the pleasure to enjoy crazy-good dishes like broccoli hot dog, brussels sprout tacos and carrot sliders on a cozy date night and learned more about the joy of deep-frying. Get hungry, listen and learn! Amanda's restaurant in NY - Dirt Candy: http://www.dirtcandynyc.com/ Video Munchies/ How To Deep-Fry Vegetables: https://www.youtube.com/watch?v=xi2FV-lxWtA Amanda's cookbook: https://www.amazon.de/Dirt-Candy-Flavor-Forward-Vegetarian-Restaurant/dp/0307952177 Amanda on sexism in the industry: http://www.esquire.com/food-drink/restaurants/a13134079/sexual-harassment-sexism-food-industry/

Denise Loga ist die Gründerin der Sustainable Food Academy. Mit ihrer Geschäftspartnerin berät sie Unternehmen in der Food-Branche, entwickelt Nachhaltigkeitsstrategien und bildet die Mitarbeiter zu sogenannten Nachhaltigkeitsbotschaftern aus. Sie berät Großunternehmen im Bezug auf „die Zukunft der Ernährung“ und geht der Frage nach was „der Gast von morgen“ erwartet. Hierbei spielen Digitalisierung, Nachhaltigkeit und gesellschaftlicher Wertewandel die tragende Rolle. Denise spricht über ihren Werdegang, ihr Engagement im Klimaschutz und natürlich über Foodtrends. Wie wahrscheinlich ist es, dass wir wirklich irgendwann zu Insektenfressern werden und wie schmeckt der pflanzliche „Impossible Burger"? Außerdem verrät sie weshalb sie nach Hummus und weißem Bohnen-Fondue süchtig ist! Zwischendurch erfolgt massive Ablenkung durch Denises süßen Hundewelpen, dem Sophia sofort verfällt. Sustainable Food Academy: https://sustainablefoodacademy.com/ Impossible Foods: https://www.impossiblefoods.com/

Amira Jehia ist eine beeindruckende Visionärin. Zusammen mit ihren Kooperationspartnern überdenkt sie gängige Wirtschaftsmodelle und schafft Alternativen, die besonderes Augenmerk auf soziale Gerechtigkeit, Umweltschutz, Nachhaltigkeit und Fairen Handel legen. Sie war längere Zeit für „Mein Grundeinkommen“ als Geschäftsführerin tätig und erklärt warum sie eine Verfechterin des uneingeschränkten Grundeinkommens ist. Mit „Karma Classics“ produziert sie Designklassiker wie Turnschuhe und Rucksäcke fair und nachhaltig. Mit ihrem neuestes Projekt „Blue Ben“ möchte sie eine Gewebe-Alternative zu Baumwolle entwickeln, da selbst fair angebaute Bio-Baumwolle einen unglaublich hohen Wasserverbrauch in der Herstellung hat. Sophia und Amira sprechen auch über die Wertigkeit von Essen, die Hanf-Sucht von Sophias Papa, Amiras persisches Lieblingsgericht und die kulinarischen Wurzeln ihrer ägyptischen Vorfahren. Karma Classics: http://www.karma-classics.de Blue Ben: https://www.facebook.com/blueben.org Mein Grundeinkommen: https://www.mein-grundeinkommen.de/ Sophias Blog: http://sophiahoffmann.com/

Milena Glimbovski ist ein absolutes Powerhouse! 2014 gründete sie mit einer der erfolgreichsten Crowdfunding-Kampagnen den verpackungsfreien Laden „Original Unverpackt“ in Berlin, der unfassbar viel mediale Aufmerksamkeit bekam und eine ganze Welle von Unverpackt-Läden-Eröffnungen europaweit inspirierte. So wurde Milena zu einem Vorbild für den Zero Waste Lifestyle und ist mit ihrer Message auch international als Speakerin unterwegs. Sie hat schon zwei TedTalks gehalten und sich in die „Höhle der Löwen“ gewagt. Als ob das nicht genug wäre, gründete sie nach ihrem eigenen Burnout gemeinsam mit Jan Lenarz „Ein guter Plan“ - ein Kalender und Lebensplaner für mehr Achtsamkeit und Nachhaltigkeit im Alltag. Gerade erschien ihr Buch „Ohne Wenn und Abfall - Wie ich dem Verpackungswahn entkam“ (Kiepenheuer & Witsch). Milena erklärt warum jeder kochen lernen kann, wie man veganen „Hering im Schlafrock“ kocht und warum ihre russischen Wurzeln sie noch lange nicht zu einem Mayonnaise-Junkie machen. Original Unverpackt https://shop.original-unverpackt.de/ Ein guter Plan https://einguterplan.de/ Milena Glimbovski - „Ohne Wenn und Abfall - Wie ich dem Verpackungswahn entkam“ https://www.kiwi-verlag.de/buch/ohne-wenn-und-abfall/978-3-462-05019-6/ Sophias Blog: www.sophiahoffmann.com SevenCooks www.sevencooks.com Sophias Profil auf SevenCooks: https://sevencooks.com/de/nutzer/sophia-hoffmann/alle-rezepte Headspace: https://www.headspace.com

Für die erste Folge der 2. Vegan Queens Staffel hat Sophia sich einen ganz besonderen Gast zum Gespräch eingeladen: Uta Hoffmann, ihre geliebte Mama, Vorbild und eine beeindruckende Frau, die beruflich und privat immer ihren Weg gegangen ist. Uta erzählt von ihrer entbehrungsreichen Kindheit im Nachkriegsdeutschland und wie Sophias Großmutter ihre Kinder mit Brennnesselspinat, Apfelschalentee und veganer Leberwurst (!) durchfütterte, vom Alltagssexismus ihrer Studien- und Berufszeit, von ihrem Engagement als Rektorin einer sogenannten „Problemschule“ und von magischen Apfelbutzenbäumen...

Diese Woche im VeggieWorld Podcast: Sophia Hoffmann! Sophia ist vegane Köchin, Kochbuchautorin und Foodbloggerin aus Berlin. 2014 erschien ihr erstes Kochbuch "Sophias vegane Welt" im Edel Verlag. Seit 2015 betreibt sie den YouTube Channel "Sophias vegane Welt" und 2016 erschien ihr zweites Buch "Vegan Queens". Seit Frühjahr 2017 gibt es "Vegan Queens" auch als Podcast - welchen wir ebenfalls uneingeschränkt weiterempfehlen können :-) Shownotes Herr Johann [https://goo.gl/EVprGc] sophiahoffmann.com [https://goo.gl/KYEvhe] Sophias vegane Welt @ Youtube [https://goo.gl/qquXXF] Sophia Hoffmann @ Facebook [https://goo.gl/4Li9ry] Sophias Podcast [https://goo.gl/Ry22CG] Ned Stark's Head Marzipan Cakepops [https://goo.gl/46zGRV] "Vegan Queens" Kochbuch [http://amzn.to/2kn4OmM] "Sophias vegane Welt" Kochbuch [http://amzn.to/2kjHw1o] foodsharing.de [https://goo.gl/ZTBhQC] Anmeldungen zum Foodsharing Essen am 12.12.2017 an: k.linke@lebensmittelretten.de Direktlink zum Download dieser Episode [https://goo.gl/nwxocH]

Tainá Guedes Werdegang ist genauso spannend wie ihre Arbeit. In São Paulo wuchs sie als Kind japanisch-brasilianischer Eltern in einem Künstlerhaushalt auf um in jungen Jahren eine Kochausbildung zu absolvieren. Mit 18 startete sie ein japanisches Restaurant in ihrer Heimatstadt. Drei weitere sowie ein erfolgreiches Unterwäsche-Label folgten bevor sie 2006 nach Berlin zog. Dort eröffnete sie die “Entretempo Kitchen Gallery” ein Ort für die Schnittstelle zwischen Kulinarik und Kunst, politisch, aktivistisch und unterhaltsam. Als Initiatorin der Berlin Food Art Week lädt sie internationale Künstler in die Hauptstadt - auch Sophia wird dieses Jahr mit einer Performance am Start sein, das Thema lautet “VS. MEAT”… Viel Spaß beim Zuhören. Wir freuen uns auf Eure Kommentare. Eure Vegan Queens Redaktion Facebook: @sophiahoffmannofficial Twitter: @ohsophianet Instagram: @sophia_hoffmann_official

Franziska Schmid (Veggie Love) war nicht nur eine der ersten Bloggerinnen, die seit 2010 über Fair Fashion und schöne vegane Dinge schreibt, sie hat auch zwei Bücher über Ernährung geschrieben - eines davon ein Bestseller! Sophia und Franziska sind eng verbunden, am liebsten schlürfen sie gemeinsam Champagner, fressen sich durch London’s Five O'Clock Tea’s und vermeiden auch gerne mal tageweise das V-Wort wenn sie nicht gerade in Kaftanen gehüllt Kraftsteine austauschen oder Grünkohl mit kostbaren Salzen massieren- echt jetzt? Die Wahrheit liegt irgendwo dazwischen. Es wird lustig! Viel Spaß beim Zuhören. Wir freuen uns auf Eure Kommentare. Eure Vegan Queens Redaktion Facebook: @sophiahoffmannofficial Twitter: @ohsophianet Instagram: @sophia_hoffmann_

Heute in Folge SECHS: Food? Porn? Foodporn? Was ist denn nun die schönste Sache der Welt? Essen oder Sex? Zusammen mit der erfolgreichen Sex-Autorin und Bloggerin Theresa Lachner (lvstprinzip) nimmt sich Sophia dieser brisanten Thematik an. Sind maiskolbenförmige Dildos Top oder Flop? Gibt es Menschen, die vollgefressen so richtig horny werden? Was lernt man in einem Porno-Workshop? Die Wahlwienerin und die Ex-Wienerin sprechen aber auch über ihre liebsten Kaffeehäuser, die besten Pho-Suppen in Hanoi und natürlich…Kartoffelbrei. Es wird schlüpfrig und delikat Viel Spaß beim Zuhören. Wir freuen uns auf Eure Kommentare. Eure Vegan Queens Redaktion Facebook: @sophiahoffmannofficial Twitter: @ohsophianet Instagram: @sophia_hoffmann_

Laura Villanueva schafft wahre Kunstwerke. Ob saftiger Rhabarberkuchen, eine mehrstöckige, mit frischen Blüten verzierte rohköstliche Hochzeitstorte, knuspriges Bananenbrot oder gehaltvolle roh-vegane Kakao-Trüffel – ihr Repertoire kennt keine Grenzen. In den letzten Jahren hat sich die Bäckerin mit ihrem Label Tausendsuend auf Streetfood Märkten und Food Events in und um Berlin einen Namen gemacht. Mit viel Liebe und besten Zutaten macht sie sowohl ihre Gäste als auch ihre vier Kinder glücklich. Sie erzählt Sophia was sie denen zum Naschen gibt, warum sie von Verboten nichts hält und woher sie ihre Energie nimmt. Der obligatorische Kartoffelbrei-Talk darf auch nicht fehlen. Laura - Ausgeglichenheit und Freigeist gepaart mit dem Duft frischer Vanille... Viel Spaß beim Zuhören. Wir freuen uns auf Eure Kommentare. Eure Vegan Queens Redaktion Facebook: @sophiahoffmannofficial Twitter: @ohsophianet Instagram: @sophia_hoffmann_

Rike Schindler hat in Berlin das vegane Catering-Unternehmen "No Tiers" gegründet nachdem sie durch die harte Schule einer klassischen Kochausbildung ging. Ihren Humor hat sie sich sowohl dort erhalten als auch in Nord-Indien wo sie kürzlich unterwegs war um ein Gastro-Konzept umzusetzen. Zwischen Kakerlaken Brot zu backen hat sie dort auf jeden Fall gelernt. Warum manche Leute Rike und Sophia verwechseln und diese im Gegenzug vorhaben die “Joko & Klaas” des deutschen Foodtainment zu werden, erklären sie euch ausführlich. Es darf gekichert werden. Und wieder mal dreht sich beim Lieblingsessen alles um Kartoffelbrei… Viel Spaß beim Zuhören. Wir freuen uns auf Eure Kommentare. Eure Vegan Queens Redaktion Facebook: @sophiahoffmannofficial Twitter: @ohsophianet Instagram: @sophia_hoffmann_

Und schon wieder gibt es Besuch mit Hund. Mary Scherpe ist die Betreiberin des Blogs "Stil in Berlin", der sich neben Kunst, Kultur und Natur vor allem der Hauptstadt-Gastronomie widmet. Diese Frau weiß was ihr schmeckt und was nicht. "Stil in Berlin” wuchs seit seiner Gründung 2006 zu einem international renommiertes Online-Medium - Mary erzählt wie es dazu kam und warum sie kürzlich den “Feminist Food Club” ins Leben gerufen hat, ein Netzwerk für Frauen, die in der Gastronomie arbeiten. Hündin Nico relaxt einstweilen auf ihrem neuen Lieblingsteppich. Viel Spaß beim Zuhören. Wir freuen uns auf Eure Kommentare. Eure Vegan Queens Redaktion Facebook: @sophiahoffmannofficial Twitter: @ohsophianet Instagram: @sophia_hoffmann_

In der zweiten Folge trifft Sophia Madeleine Alizadeh, Betreiberin des Fair Fashion- und Nachhaltigkeits-Blogs www.dariadaria.com. Wenn Darias Hund Mala nicht gerade die Aufmerksamkeit an sich reißt, sprechen die beiden über alte MySpace-Zeiten, Selbstliebe, asiatische Suppen, das Älterwerden und Darias Irak-Aufenthalt als NGO-Botschafterin. Viel Spaß beim Zuhören. Wir freuen uns auf Eure Kommentare. Eure Vegan Queens Redaktion Facebook: @sophiahoffmannofficial Twitter: @ohsophianet Instagram: @sophia_hoffmann_

Endlich: Die erste Folge der Vegan Queens. Der erste Gast ist Nina Kränsel, die in Berlin 2 vegane Restaurants betreibt. Nina und Sophia sind Schwestern im Geiste, sie bezeichnen sich gegenseitig als “sister from another mister” und haben schon ziemlich viel Blödsinn zusammen erlebt. Sie sprechen über ihre gemeinsame Nachtlebenzeit als Tigeress DJS und wie es am Ende dazu kam, dass sie beide in der Gastronomie landeten und vegan wurden. Ein Gespräch über Roadtrips in Kalifornien, musikalisches Schluss machen, gemeinsame Tattoos und wilde Partynächte. Wir freuen uns auf Eure Kommentare. Eure Vegan Queens Redaktion Facebook: @sophiahoffmannofficial Twitter: @ohsophianet Instagram: @sophia_hoffmann_

Sie war und ist nicht nur Sängerin, DJane, Veranstalterin und Journalistin., sondern auch erfolgreiche Bloggerin und Kochbuchautorin. Gerade erschien ihr neues Buch „Vegan Queens“. Im Interview spricht Sophia Hoffmann über ihren Weg zum Veganismus, ihren Werdegang als Köchin und über erfolgreiche Frauen in der veganen Gastronomie. Außerdem verrät sie dir, welchem veganen Gericht sie absolut nicht widerstehen kann, wie sie veganen Ricotta macht, den selbst Allesesser lieben und was man aus Kichererbsenwasser Tolles zaubern kann. Alle Links und weitere Infos zum Podcast findest du unter: www.ichbinjetztvegan.de/podcast001