Podcasts about creme fraiche

In this episode Justin Speaks to the Creative force behind Treasure Monster Toys and Shadowline, Jonathon House.We are talking to Jonathon about his creation the Shadowline, a spiritual successor to the original Playmates TMNT action figure line, along with the Kickstarter campaign for Army Ant.Kickstarter link for Army Ant HereCheck out Treasuremonstertoys.comA new Garlic and Onion free Pizza Recipe: Peach, Jalapeno, Prosciutto and Creme Fraiche.

Shownotes Heute haben wir für euch die Segmente Wollprojektzeug Weihnachtszeug Färbezeug Spinnzeug Häkelzeug Strickzeug Kaufzeug Gelerntes Zeug Das gute Zeug   Hausmeisterei Tschüss, Chanti, es war uns ein Fest! Sandras Wollfühloase 😢 Werd wieder ganz gesund! Pom Pom Magazin - schade um ein tolles Handarbeitsmagazin! Hier geht's zum Abverkauf Monikas Lädchen in Heiligenhaus - jemand Lust, einen Strickladen zu übernehmen? Es ist wieder Stricktreff-Saison: am 23.11. ab 19:30 Uhr treffen wir uns wieder online zum zusammen Handarbeiten und Klönen. Teilnahme per Losverfahren: 12 Plätze, losen wir am 17.11. um 18 Uhr aus, also bitte vorher anmelden über frieda@stilles-kaemmerchen.de Wollprojektzeug Eventuell hat Frieda ein ganz kleines bisschen mehr Wolle gekauft als eine Tonne 😄 Wolle ist in Belgien Herr Beck freut sich Was hättet ihr denn gern? Welche Garne, welche Farben? Und kennt ihr Läden, die Friedas Wolle in ihr Sortiment aufnehmen sollten? Weihnachtszeug Macht doch mit euren Adventskalendern, was ihr wollt ;) z. B. auch: beliebig kombinieren Spoiler: Immer am nächsten Tag erst auf Insta Färbezeug Lauras Färbezeug Unikate Kalender Bilder Insta only, aber man kann die Beiträge auch sehen wenn man kein Instagram hat => https://www.instagram.com/spektralwolle/ Bestellungen wie immer per Mail an shop@spektralwolle.de Wenn weg, dann weg Keine feste Uhrzeit Vielfalt: Mengen, Basen, Superwash, Spinnfasern, Farbtöne, etc. Versand im Januar (Ausnahmen sind im Notfall möglich :) ) Spinnzeug Lauras Spinnzeug 2021er Adventskalender von Stefis Wolle ist fertig o/ Österreichisches Kardenband vom Ötztaler Schafwollzentrum Friedas Spinnzeug Jacobsschaf Kammzug von Frau Wöllfchen Häkelzeug Friedas Häkelzeug Shades of Autumn Shawl von AirCrochet aka Jeanette Bogelund Bentzen aus der Tynn Peer Gynt Sunburst Granny Square für Decke a la Naturmama Strickzeug Lauras Strickzeug Quadrate für die Decke Painted Honeycombs Scarf von Stephen West Monday Sweater von PetiteKnit aus Aurinkokehrä - Danke an Imke Musselburgh Hat von Ysolda Teague Friedas Strickzeug Amedeo Cardigan von Johanna Gehrisch aka kolibri by johanna - fertig gestrickt, aber diese Näherei, puh. Schulternähte gefallen mir gut! Nasrin von Isabell Kraemer fertig Simple Skyp Socks von Adrienne Ku fertig, aber zu klein/schmal Dehnungsfuge von Nicola Susen Kaufzeug Lauras Kaufzeug Musselburgh Hat Anleitung Knitworthy 7 verschiedene Nadeln in 2,5 Spulen 🤔 Wollstoff Projekttasche von OHWOW Amsterdam Friedas Kaufzeug Färbezeug von Steffi - danke! zwei Tüten voll interessanter Wolle, u. a. viel auf Konen 10 Stränge dunkelbraun melierter Single aus Nachlass Gelerntes Zeug Friedas gelerntes Zeug Spannbettlaken richtigrum aufziehen - in Strickrichtung! Lauras gelerntes Zeug iCord Boost - einfach mehr Reihen in iCord stricken als das Strickstück Fishermans Rib vs. Brioche Das gute Zeug Lauras gutes Zeug Rewe Beste Wahl Vanilla Pistachio Master Keyboard SWR Handwerkskunst Wie man Dessous schneidert Sashiko Schablonen Friedas gutes Zeug   Sinas leckerer Himbeerpuddingkuchen in vegan Original-Rezept veganisierte Variante: Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 125 g Zucker 125 g Margarine (ich verwende Alsan oder eine andere feste Margarine) 2 EL Apfelmus 1 Pck. Vanillezucker ½ Pck. Backpulver Für die Füllung: 2 Pck. Vanillepuddingpulver 500 ml proteinreiche Pflanzenmilch, z. B. Sojamilch (je mehr Protein, desto fester der Basis-Pudding) 4 Becher (600 g) vegane Creme Fraiche, z. B. Creme Vega von Dr. Oetker oder Vegane Creme von Rewe 200 g Puderzucker Für den Belag: 500 g Himbeeren, TK 1 Pck. Tortenguss, rotZuerst die Füllung zubereiten: Die beiden Päckchen Vanillepuddingpulver mit 500 ml Pflanzenmilch aufkochen lassen, bis eine feste Puddingmasse entstanden ist. Vegane Creme Fraiche unterrühren und gründlich glattrühren mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät. Zuletzt den Puderzucker unterheben. Aus den Zutaten für den Mürbeteig schnell einen glatten, geschmeidigen Teig formen. In eine 26er Springform einen Boden mit Rand rollen oder drücken. In die Form nun die Füllung hineingießen, etwas glatt streichen. Danach die tiefgefrorenen Himbeeren darauf verteilen. Im Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 - 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Noch heiß den vorschriftsmäßig angerührten Tortenguss auf dem gebackenen Kuchen verteilen. Etwas abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Schmeckt am besten, wenn er am Tag vor dem Verzehr gebacken wurde. (Ich mache die kleine Version in einer 17-cm-Springform mit der Hälfte der Zutaten, Backzeit bleibt allerdings gleich!) Buch Schafwolle verarbeiten von Margit Röhm, Katrin Sonnemann und Ulrike Classen-Büttner Pentavitin® - natürlich bitte nur nach Rücksprache mit eurer Hautärztin oder auf eigene Gefahr ;) Wieder bei Bohei dabei, juhu! Wo ihr uns findet Podcasting auf Deutsch Gruppe auf Ravelry, dort und auf Instagram kündigen wir auch an, wenn eine neue Folge online ist www.wollkanal.de iTunes wollkanal@podcasts.social auf Mastodon Wollkanal auf Instagram 🕵🏻‍♀️🤓 Frieda: als @craftraum auf Ravelry und Instagram und als @rhoolyarn auf Instagram Laura: als @Philaine auf Ravelry und als @spektralwolle auf Instagram

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Weihnachtszeug Macht doch mit euren Adventskalendern, was ihr wollt ;) z. 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Tortenguss, rotZuerst die Füllung zubereiten: Die beiden Päckchen Vanillepuddingpulver mit 500 ml Pflanzenmilch aufkochen lassen, bis eine feste Puddingmasse entstanden ist. Vegane Creme Fraiche unterrühren und gründlich glattrühren mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät. Zuletzt den Puderzucker unterheben. Aus den Zutaten für den Mürbeteig schnell einen glatten, geschmeidigen Teig formen. In eine 26er Springform einen Boden mit Rand rollen oder drücken. In die Form nun die Füllung hineingießen, etwas glatt streichen. Danach die tiefgefrorenen Himbeeren darauf verteilen. Im Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 - 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Noch heiß den vorschriftsmäßig angerührten Tortenguss auf dem gebackenen Kuchen verteilen. Etwas abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Schmeckt am besten, wenn er am Tag vor dem Verzehr gebacken wurde. 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BECOME A STUDENT IN THE FOOD STORAGE FEAST ONLINE COURSE Learn skills to turn basic foods into delicious meals all year long. The Food Storage Feast Online Course pays for itself with a bounty of amazing meals, it's the education you can eat! Food Storage Feast Endorsement: “Food Storage Feast is one of the most important recommendations I can make for your preparedness. Chef Keith has changed my entire perspective on how to really enjoy living off food storage.” -Joel Skoussen, Author Strategic Relocation, Publisher World Affairs Brief HARVEST EATING SPICE BLENDS NOW SHIPPING We're excited to share the news that the Harvest Eating spice line is back! The supply chain issues have eased, and packaging is readily available in the quantities we need. Initially, we will have the following varieties available: Grilled Chicken Steakhouse Blend Carolina BBQ Northern Italian Montana Steak and a breakfast sausage blend will also come later this year. Our prices have increased substantially but we will do our best to make these as affordable as possible. We will announce a pre-order soon and expect to be shipping by the end of October. WHAT IS ON THE MENU: Texas chili with beans? Apple sauce-buy apples today FOOD INDUSTRY AND HARVEST NEWS: With funding momentum waning, and consumer education still a steep hurdle for growth, the cultivated meat industry could experience a major “shakeout” leading to the consolidation of key players, a new report from finance advisor Oghma Partners said.  More Problems For Beyond Meat-Company slashing 19% of workforce as revenue estimates continue to tumble. TODAY'S MAIN TOPIC: We're almost in mid-November, a time when my family is collecting presents from the usual sources; stores, online, etc. but also making gifts. I'll readily and honestly submit that a homemade gift, edible or not, is much preferred to something made overseas. I just canned a gaggle of jars of apple sauce, it came out wonderfully, they will become Christmas gifts for neighbors and friends as we move closer to Christmas. I also will make Creme Fraiche, packed into cute little canning jars with a simple handwritten label and a red ribbon to bring to Christmas parties for the host. Trust me, a gift like this will be very welcomed as opposed to some lame bottle of wine you buy at Trader Joe's on the way to the party. Gits made with care always impress and IMO are so fun to make. Here is a short idea list of things you could possibly make: Creme Fraiche, find my video here Chow Chow, a simple canned vegetable medley of cabbage, peppers, onions, garlic, vinegar Homemade pasta sauce, your best recipe for pasta or even pizza sauce Popcorn-in particular flavored popcorn…use cheese powder or caramel, or both Chocolate nut bark-lovely and easy Chocolate Truffles-easy to make and are a big hit when packed into a colorful bag or even a glass jar House-made Irish cream Homemade vanilla extract-make this season, tell them to wait a few months to use it Smoked chicken mousse-smoke chicken thighs and blend with cream, shallots, garlic, parsley, white wine, salt & white pepper. Pack into jars….perfect for parties Apple butter Spiced pecans-lovely and easy Coffee liqueur-here is a good recipe Homemade cranberry sauce I could keep adding to this list but I think that gives you an idea of what you can make. I feel strongly that we're headed into a time, economically speaking, that gift giving will be a much better option than buying some crap from overseas. Most things we buy enrich other countries and they fall apart rather quickly so discover the benefits (and cost savings) of making gifts with your own hands! HOMESTEAD TSUNAMI: In addition to giving gifts that you make, maybe you can offer Heirloom seeds as gifts to those who garden or plan to garden. Interested in preserving your harvest? see the National Center For Food Preservation-FREE RESOURCE Read The Independent Farmstead by Sean & Beth Daugherty, I am a few chapters in and find it to be an excellent read for those looking to homestead. ECONOMIC NEWS: Unemployment rate spikes, jobs numbers are a fraud and have been revised lower 7 monthls in a row, tax revenues down yet they tell you economy is booming. Are there people dumb enough to belive this? well maybe…! PRODUCT RECOMMENDATION: LC King Manufacturing in Kingsport Tennesee. This US company has been producing amazing garments for many decades, support these folks and buy real hardwearing clothing made by Americans, skip Target, Gap, H&M, Ross, Old Navy, and other outlets that sell crappy imported garments. Buy real clothing! CLOSING THOUGHTS: Skip the store, go to the kitchen, and make it yourself. RESOURCES FOR THIS EPISODE: Cultivated Meat Shakeout Beyond Meat Slashes Workforce LINKS TO CHECK OUT: Harvest Eating Spices Support Harvest Eating Enroll in Food Storage Feast Brown Duck Coffee About Chef Keith Snow LISTEN TO THE PODCAST: On iTunes Fountain FM Stitcher Radio Player FM Google Top Podcast Audible Podbay

I dagens afsnit får Mie besøg af multi-medie person og popkulturs-elsker Eskil Jefsen. Snakken falder blandt andet på, hvorfor Selena Gomez er en perfekt popstjerne og hvorvidt Ashton Kutcher er scientolog, men mest af alt bliver der talt celebrity riders. Hvorfor ville Van Halen ikke have brune M&M's, og er det egentlig fair, at Beyoncé vil have et helt nyt toiletbræt, når hun er på tur? Alt det og meget mere bliver vendt i dagens afsnit af CelebKebab.Husk at du kan følge os på Instagram, vi hedder @celebkebab Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

StraightioLab All-Star Amy Zimmer returns to the hot seat along with her introverted friend "Kelly" for an episode that defies all categorization. We psychoanalyze the "undecided voter" archetype, invent a subversive new eyebrow trend, and speculate on Barbie's religious affiliation, all before turning our attention to the topic of the hour: DAIRY. What types of cheese are conservative and what types are progressive? How "fraiche" can store-bought creme fraiche really be? And finally: mold? Well it's not that simple... Subscribe to our Patreon at patreon.com/straightiolab for bonus episodes twice a month and don't forget to rate and review us on Apple Podcasts! See omny.fm/listener for privacy information.

1 - Mahaiza mankasitraka 2- Creme fraiche vita amin'ny soja 3- Zanak'Andriamanitra 4- Tmg - Jacques Besalampy & Pasitera Herman (Mamaly vavaka Andriamanitra) 5- Ny lalana izay toa mahintsy eo imason'ny olona

1 - Mahaiza mankasitraka 2- Creme fraiche vita amin'ny soja 3- Zanak'Andriamanitra 4- Tmg - Jacques Besalampy & Pasitera Herman (Mamaly vavaka Andriamanitra) 5- Ny lalana izay toa mahintsy eo imason'ny olona

Cultured or inoculated creams like Creme Fraiche have been around for a long, long time in many different cultures. The bacterial culture used differentiates them from each other but they are all what I call "cultured cream". In Mexico is called crema, and it's slightly more viscous, here in the USA we have sour cream, across the pond in the UK they have clotted cream (one of my favs) and there are other cultures that have cultured cream too that I won't mention. They are all tasty and useful in culinary applications and just for digging into with your dessert spoon. Today will focus on French-style creme fraiche with is nutty, slightly tangy, and 100% awesome! Before I go too far here is the basic recipe: Ingredients: 1-pint heavy whipping cream or heavy cream, try to find the highest butterfat % you can. 2 tbsp cultured buttermilk Method: Mix these too in a canning jar, place a lid on it and let it sit at room temperature for 18-24 hours, then refrigerate for 3-4 hours. When it chilled it will be amazing.  Suggested uses: on dates bananas scones in sauces such as tomato and soups too on fish tacos baked potatoes Also, not related to this episode is something cultured butter, IE heavy cream that is inoculated and then whipped into butter, this is amazing stuff as well!

Auch wenn Seelenpartner (Dualseelen) oft einen schweren Start haben, so bringen sie wundervolle Zutaten für eine harmonische Seelenpartnerschaft voller Buntheit, Liebe und Leichtigkeit mit. Und welche das sind, das verraten wir Euch in diesem Video und passend dazu kochen wir eine köstliche BUNTE Tomaten QUICHE. _____________________ FOLGE No. 14 BUNTE Tomaten QUICHE!

Das Hotel ‚Das James‘ liegt direkt an der Flensburger Förde. Den Ausblick auf den Yachthafen und die vorgelagerten Wasserhäuser können die Hotelgäste aus den individuell designten Lofts und Suiten genießen, aber auch aus den Restaurants, dem Badehaus und dem Rooftop Pool ergeben sich wunderbare maritime Perspektiven. Das gastronomische Angebot setzt auf vielfältige Genussmomente. Das Gourmetrestaurant des Hauses ‚Das Grace‘ wurde aktuell und von den wichtigen Restaurantführer ausgezeichnet. So auch mit einem Michelin Stern, der im übrigen der erste verliehene Stern in Flensburg ist. Über diese Auszeichnungen freut sich Küchenchef Quirin Brundobler, der seit Anbeginn dabei ist und zur Eröffnung im Juli 2020 kräftig mit handangelegt hat, sehr. Er macht aber kein großes Aufheben davon, schließlich ist er genau dafür angetreten. Auch ist er kein Mann des großen Redenschwingens und so sagt er von sich, „Ich bin nicht gut am Gast, das sollen andere machen. Mein Platz ist in der Küche“. Das er aber trotzdem gut erzählen kann, sehr klare Ansichten und Vorstellungen hat, beweist er in diesem Gespräch. Zehn Stufen führen vom James Farmhouse Restaurant, vorbei am ebenfalls exzellenten japanischen Restaurant Minato nach oben in ‚Das Grace‘. Bei einem entspannten Aperitif im bequemen Loungesessel oder an der Bar studiert man unter Kronleuchtern derweil schon einmal die Karte und wählt zwischen „Farm“ und „Förde“ Menü aus. Kulinarisch trifft hier Tradition auf Moderne und es wird gerne mit ausgesuchten regionalen Produkten gekocht. Brundoblers Lieblingsprodukte sind dann auch der Kaisergranat aus dem nahen Dänemark, die Lachsforelle aus der direkten Nachbarschaft und natürlich die Produkte aus der angeschlossenen ‚James Farm‘, von der das Haus mit Fleisch- und Milchprodukten beliefert wird. Von hier kommt auch das Produkt, auf das er keinesfalls verzichten kann: Die beste aller Creme Fraiche. „So cremig sei sonst keine“ sagt er. Quirin Brundobler ist zwar gebürtiger Bayer und im Chiemgau aufgewachsen, kennt den hohen Norden aber mittlerweile sehr gut. Zuvor war er lange Zeit auf Sylt tätig, wo er zunächst als rechte Hand von Jens Rittmeyer im Kai3 und danach als Sous Chef von Jan-Philipp Berner und Johannes King im Söl'ring Hof reüssierte. Dieser Mann kann also definitiv kochen, hat sich jahrelang ernsthaft mit der Kulinarik, mit Regionalität und Nachhaltigkeit auseinandergesetzt. Eine Besonderheit der Gastronomie des Hauses ist die dazugehörige Landwirtschaft in Hörup, an der Stecke zwischen Flensburg und Autoverladestation nach Sylt. Auf der „James Farm“ werden 90 Hektar bewirtschaftet, dort gibt es Weideland und Getreideflächen, Milchkühe, Rinder, Schweine und Geflügel, samt eigener Käserei und Schlachterei. Und im Hofladen können sich auch Nicht-Hotelgäste mit den dortigen Erzeugnissen eindecken. Hier arbeiten also Landwirte und Köche Hand in Hand und der Gast profitiert davon, denn frischer und nachhaltiger kann es in kaum einer Hotelküche zugehen. Quirin Brundobler schätzt diesen Vorteil sehr und wünschte sich zuletzt für die Farm einen Wagyu-Bullen, den er auch bekam. Der 37-jährige Familienvater, der schon als 3-Jähriger mit einem französischen Kochbuch unterm Weihnachtsbaum abgelichtet wurde, startete seine Kochlaufbahn dann aber erst als 20-Jähriger mit einer Ausbildung im renommierten Hotel Sonnenalp und absolvierte danach diverse Stationen in der Schweiz, in Belgien und Österreich, bevor es ihn in den Norden zog. Welcher ihm allem Anschein nach sehr gut tut, denn er wirkt äußerst zufrieden und scheint angekommen, auch wenn er das heimatliche Chiemgau noch immer als das schönste Fleckchen Erde bezeichnet, jedoch dicht gefolgt von der Flensburger Förde. Links zu dieser Episode: Das James Hotel: https://www.dasjames.com Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: https://www.der-grosse-guide.de Cucinaria - der Küchentempel: https://www.cucinaria.de

This week on Fortunately, Fi and Jane speak to American singer, rapper and writer Dessa. She joins the podcast from her home town of Minneapolis, Minnesota and tells Fi and Jane about her series Deeply Human, which assembles brilliant minds from around the world to investigate the human experience. The three of them cover topics such as the teenage brain, saying 'yes' like a member of the Royal Family and Janes' transformation as she gets into the back of a Lime St cab. Before Dessa logs in there's newly shaved armpits and sage advice from pilates. Get in touch: fortunately.podcast@bbc.co.uk

Welcome to a brand new episode of Shark's Pond: A South Park Podcast. Join Bill as he finishes season fourteen as he reviews the season finale episode "Crème Fraiche". Topics discussed include trying to understand the love for the Food Network, the Shake Weight and what was available, Bills thoughts on season fourteen of South Park and much more. Theme song courtesy of Joseph McDade https://josephmcdade.com/Follow the show on Twitter https://twitter.com/sharkspond97Join the shows Facebook group https://www.facebook.com/groups/sharkspond/

Hi! Welcome to our podcast. We're Bruce Weinstein and Mark Scarbrough, the authors of thirty-five cookbooks under our own names, not to mention those ghosted for celebs (under confidentiality agreements!). Today's podcast is all about strange food thefts from around the world. Crazy! We've got a great cooking tip, Bruce interviews the fabulous Grace Young, and we'd love to share with you what's making us happy in food this week. Here are the segments of this episode of COOKING WITH BRUCE AND MARK: [00:54] Wild stories of food theft around the world! [11:20] Our one-minute cooking tip: be a pro and put a damp paper towel under your cutting board. [12:51] Bruce's interview with a culinary icon and wok master: Grace Young. [28:15] What's making us happy in food this week? It's creme fraiche ice cream as well as the glass bottles for your soda stream!

Markus Rüsch, Chef des Familienunternehmens AKI, dem Altonaer Kaviar Import Haus, empfängt mich gutgelaunt mit einer Dose Holstenbier und ein paar Probedöschen Kaviar. Bier so sagt er, ist ein prächtiger Begleiter zum Kaviar, ebenso wie Süßwein. Champagner findet Rüsch - obwohl von vielen zu Kaviar bevorzugt - aufgrund seiner Säure gar nicht so passend und Wodka - wie in Russland - sei auf die Dauer zu ungesund. Wir wollen nicht nur reden, sondern auch verkosten, vielmehr möchte ich verkosten und Markus Rüsch tischt gerne auf und erklärt mir im späteren Verlauf des Gespräches die unterschiedlichen Kaviar-Sorten. Aber bevor wir probieren, berichtet uns Markus Rüsch über die Entwicklung der Kaviargewinnung von den 80ern des letzten Jahrhunderts bis in die heutige Zeit. Damals reiste er mit seinen Eltern ans Kaspische Meer und es wurde eingekauft, ab den 90ern brach der Kaviar-Markt zusammen, die Störbestände waren nahe Null und man sah wenig Zukunft mehr für den Kaviarhandel. Die Alternative war der Kaviar vom Stör aus Aquakulturen, doch die Qualität war anfangs äußerst dürftig, entwickelte sich dann aber mit der Zeit und ist heute auf einem hervorragenden Niveau. Aber nicht nur der Kaviar vom Stör in seinen unterschiedlichen Facetten, sondern auch der sogenannte Trend-Kaviar von Forelle, Lachs, Saibling und Co. sind das Geschäftsfeld von AKI. Sogar veganer Algenkaviar hat seinen Platz gefunden. Markus Rüsch, der schon im Krabbelalter mit Kaviar gefüttet wurde, möchte dem Kaviar die anhaftende Exklusivität und Luxuriösität nehmen und empfiehlt seinen Kaviar zum Butterbrot, zu Spiegelei mit Kartoffelpürree und zu Pasta mit Buttersauce. Natürlich schätzt er auch die Kreationen der von ihm belieferten Sterneköche, aber Kaviar kann und soll, seiner Meinung nach die besondere Zutat zu einem einfachen Gericht sein. Er wünscht sich mehr Leichtigkeit und weniger Berührungsängste im Umgang mit Kaviar und vielleicht auch deshalb realisiert AKI im Berliner KaDeWe nun auch sein erstens gastronomisches Konzept: Das PEARLOSSOL - eine Bar für den lässigen Kaviargenuss, in der Stephan Krogmann für das kulinarische Konzept und die Umsetzung verantwortlich zeichnet. Markus Rüsch lebt Kaviar mit jeder Zelle seines Körpers und wenn er von dem „Zeug“ spricht, so spürt man immer die große Achtung und Verbundenheit zum Produkt, zum Tier, zu seinen Lieferanten und Geschäftspartnern. Die fast 100 Jahre alte Kaviartradition kommt in jedem Satz durch und zeigt gleichzeitig innovativ in die Zukunft. So kreierte AKI beispielsweise ein GastronomieSet bestehend aus Kartoffelchips, Creme Fraiche und Forellenkaviar, welches sich insbesondere in Bars einer hohen Beliebtheit erfreut. Und dabei betont er gerne, dass die Chips von Kartoffeln aus Oldenburg, das Salz von der Insel Sylt und der Forellenkaviar aus der Lüneburger Heide kommt. Regionalität also auch beim Kaviar! Als es endlich zur Verkostung geht, dreht Markus Rüsch noch mal so richtig auf. War er vorher schon in seinem Element, so ist er jetzt nicht mehr zu bremsen und erklärt voller Hingabe Qualitäten, Konsistenz, Herkunft und Geschmacksnuancen der verschiedenen Kaviarsorten. Ich höre zu und erlebe dabei ganz besondere Genussmomente. Solche Kaviartastings kann zukünftig jeder, der mag, im Hause AKI selbst erleben, und ich bin der Meinung, das sollte man sich nicht entgehen lassen. Sicherlich kommt dann auch Markus Rüsch um die Ecke und gibt seinen Lieblingsspruch zum Besten „Lass‘ das Salz weg. Nimm Kaviar!“ Links zu dieser Episode: AKI - Altonaer Kaviar Import Haus - Webseite https://www.aki-caviar.de AKI bei Instagram https://www.instagram.com/aki_1925 Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de Amaro Montenegro - der legendäre Likör aus Italien – seit 1885 https://www.amaromontenegro.com/de

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Draußen wird's kälter, also heizen wir euch ein. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: ROTKOHLCREMESUPPE! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel. Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier: 400 g frischer Rotkohl 750 ml Geflügelfond 150 g Zwiebeln 100 g Creme Fraiche 2 EL Balsamico 2 EL Pflanzenöl 1 EL Butter 1 Prise Piment etwas Petersilie +++++ Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de +++++ Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen! #bissfest #kochcast Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock Chefkoch Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_ Dir gefällt, was du hörst und schmeckst? Dann abonniere gern diesen Podcast und gib uns eine 5-Sterne-Bewertung! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/bissfest-kochcast/message

Vorab: Wir haben diese Podcast-Folge nach der ersten Ausstrahlung von „Promis unter Palmen“ aufgenommen - nach dem Homophobie-Eklat von und mit „Prinz“ Marcus von Anhalt und vor dem traurigen Tod von Willi Herren. Lange haben wir überlegt, ob wir unseren Talk zum Thema „Trash-TV“ ausstrahlen sollen… und uns letztendlich dafür entschieden. Und so blicken wir nun mit einem lachenden und weinenden, einem kritischen und einem liebenden Auge auf die mehr oder minder gepflegte Fernsehunterhaltung, die uns immer wieder zu Diskussionen anregt und die wir mit den Jahren so lieb gewonnen haben (mehr oder weniger. Offen oder heimlich. Oder auch gar nicht). Janine sagt einfach wie es ist: Sie liebt Trash-TV und schämt sich kein bisschen dafür. Besonders, seitdem Studien ihr bescheinigt haben, dass besonders überdurchschnittlich gebildete, kulturinteressierte Menschen einen Hang dazu haben. Ganz großes Kino! Dennoch kommt es hier und heute zu der Frage: Ging der Trash, wie wir ihn kennen und lieben bei „Promis unter Palmen“ nicht zu weit? Lili und Janine haben da ordentlich Redebedarf. Zudem: Bei welchem Format würde Lili wohl gerne mal mitmachen? „Die Bachelorette“ oder „Naked Attraction“? - Es ist uns ein „guilty pleasure“, es euch heute so richtig auf die Ohren zu geben. Viel Spaß beim Hören und bleibt bitte gesund und munter. Eine feine Portion gute Laune gibt es hier. Lili hat endlich ihr sagenumwobenes Kuchenrezept herausgerückt: Für den Boden: 8 Eigelb 8 Eiweiß 1 Prise Salz 200ml Milch, lauwarm 200g Butter, weich 220g Zucker 140g Mehl 100g Speisestärke 100g Backkakao 1,5 Packungen Backpulver (entspricht 3 TL) —> Mengenangaben reichen für einen 26cm Tortenboden. Für die Buttercreme: 300g Zartbitterkuvertüre 120g weiche Butter 120g Backkakao 300g Puderzucker 250g Mascarpone 200g Creme Fraiche oder Schmand Optional: 60-80 g Chocolate Chunks zum Bestreuen der Böden oder nach dem Auf-tragen der Buttercreme. Die Kalorienangabe lassen wir mal hübsch weg… Übrigens: Kunzes Kosmos ist ab jetzt auch per E-Mail erreichbar! Also: schreibt uns gerne! Über Fragen, (Themen-)Wünsche oder auch Kritik freuen wir uns: hello@kunzeskosmos.de

Some play hard to get, I play hard to want... Episode 45!!Jeg og Anders Hylin prater. Om Van Morrison, The Stones, låtskrivning og Creme Fraiche. Og vi har lagt til hans låt "I Bland (Du Gör Mig Så Lycklig). Njuta.......

Happy Birthday to us, Happy Birthday to us. Wir sind in der Jubiläums Folge. Es macht uns schon stolz, dass wir seit genau einem Jahr jede Woche einen Episode aufgenommen haben. Passend dazu fühlt sich Dominic wie neu geboren, das liegt aber eher an seinem 2. Biohack. Hierbei geht es um Fleisch. Fleisch beschäftigt uns eine zeitlang, insbesondere der Versuch von Lidl Schweinefleisch für 1 Euro mehr pro Kilogram zu verkaufen. Dominic stellt sein Rezept der Woche vor, was uns zu den Konsequenzen des Essens führt. Die modernen Waagen sind schon ziemlich fies meint Dirk. Die Waage zeigt Werte die man gar nicht wissen will. Eine Erkenntnis ist glasklar: Disziplin schlägt Motivation. Ein paar Filme und ein leidenschaftliches Plädoyer von Dirk zu Tom Brady führt uns zum Hauptthema der Episode. Die Geheimnisse der Parameter, wenn man mit Power-Messgerät trainiert und GoldenCheetah als Analyse Tool nutzt. Es ist relativ einfach mit FTP, CTL, ATL, TSS, IF und RR alle zu verwirren. Oder steigt Ihr da durch? Und, wüsstet Ihr, was ein Snaint ist? Hört einfach rein, oder schaut es Euch an. Empfehlungen: Lidl und das Schweinefleisch: https://www.zeit.de/zeit-magazin/wochenmarkt/2021-02/fleischpreise-lidl-preiserhoehung-verbraucher-gewissen-landwirtschaft-tierwohl For all Mankind: https://de.wikipedia.org/wiki/For_All_Mankind Clive Barker - Bücher des Blutes: https://de.wikipedia.org/wiki/Bücher_des_Blutes Training mit einem Powermeter. http://www.peakscoachinggroup.com/DrAndrewCoggan Golden Cheetah: http://goldencheetah.org Rezept Dominic: Je 300g Selerieknolle, Topinambur oder Petersilienwurzel und 400g Portobello Pilze grob in Spalten schneiden. Auf zwei Bleche verteilen und die Pilze separat lassen. 7 Esslöffel geschmolzene Butter mit 3 Esslöffeln Olivenöl mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Je die Hälfte auf die beiden Bleche geben und mit dem Gemüse/Pilzen mischen. Bei ca. 200 Grad den Selerie/Topinambur für 15 Minuten im Ofen garen, dann für weitere 30 Minuten die Pilze dazuschieben. 2 EL Butter in der Pfanne gut anbräunen und zum Servieren über das gebackene Gemüse giessen. Frischen Meerrettich über die Portionen reiben und einen Löffel Creme Fraiche dazugeben. Abonniert uns unter: Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/ist-doch-wurscht-wie-der-podcast-heisst/id1500941965 Spotify: https://open.spotify.com/show/2jORFqugpKOkmyL8EnZK6r?si=vQ_hvXKwQbehIdiwez03Dw Youtube: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHug0m47v3pz67oMLWUu7aqkIGb5DCAmV #istdochwurschtwiederpodcastheisst #produktivität #biohacking #biohack #corona #coronavirus #biotech #mainz #chicago #filme #serien #bücher #podcastlife #podcasting #podcaster #applepodcasts #podcastmovement #podcastjunkie #aufwärts #tombrady #forallmankind #derschwarzediamant #ftptest #goldencheetah

Cooking with Cannabis: Thanksgiving Edition featuring Dope Dinners Boston with Edgard and Anna HuntThanksgiving Appetizer Roasted Butternut Squash Bisque charred butternut squash, maple agradulce, lemon creme fraiche, pepitas CBD Mocktail/Mixer Spiced CBD Chai spices & coconut/almond milk Ingredients/Shopping List (feeds 4)Squash Bisque:1 lb cubed butternut squash 2 medium yellow onions6 cups veg or chicken stock1 3/4 cup heavy cream1 Tbsp cumin1 Tbsp corianderBay leaf (1 fresh or 2 dry)Maple Agradulce ingredients1 cup maple syrup1/2 cup finely diced shallot2 lemonspicy Thai chili saucePeptias or Pumpkin seeds - toasted1 cup Creme Fraiche (or sour cream)Cannabis infusion can be done with infused butter, olive oilSpiced CBD Chai ingredientsChai TeaLow-fat coconut & almond milkCinnamonYour favorite CBD tincture Visit us at: https://www.unitedpatientsgroup.comWatch the complete video at: https://unitedpatientsgroup.com/podcast/cooking-with-cannabis-thanksgiving-edition-featuring-dope-dinners/

Christian Møkkelsen kommer på besøk Under Brua over ei butikklassarjåne og ei flaske Pedrigoza. Det ble ei lang sodefaen med mye gnål om Farmorer, Ray Romano, Førerkort og Kantklipping. Creme Fraiche typpe å ha Under Brua!

Gabriel McSharry, Clinical Nutritionist and Herbalist, joined Francie to chat about Vitamin D for optimal Immunity and Nutrition. They discussed the importance of Vitamin D and which foods are good to get your source of Vitamin D. Gabriel also had a recipe for 'Dilled Salmon Omelettes with Creme Fraiche' (which is on the website https://www.oceanfm.ie/2020/09/23/week-2-vitamin-d-and-how-to-get-it/) It’s all thanks to Sligo Leader Partnership and Healthy Ireland. The Healthy Ireland Fund supported by the Department of Health and the Department of Children and Youth Affairs. To contact Gabriel visit www.consultantnutritionist.com All Podcasts can be found on Spotify, Apple Podcast, Soundcloud or wherever you find your podcasts. Just search OceanFmIreland.

A lesson was learnt here - don't invite a rock star into your home on a Friday night and expect mum to hold back on the wine, or hold back on baiting me to drink more. Currently number 1 with their new record, we welcomed the wonderful Foals front man Yannis through our doors. We celebrate the band's marriage, talk a LOT about Greece and his Greek Jewish heritage (much to mum's delight), the reason he couldn't perform at the Mercury Music prize this year and his love for Creme Fraiche. He resists offering up his last supper and to be honest, the night's a bit of a blur - so much so we forgot to take a photo! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

RUN This week, we recap our time running the Southernmost Half Marathon in Key West.  We report on the packet pickup, the race course, on-course support, and bling of course!  This is Dana’s first official half marathon back doing run-walk-run intervals.  For Aimee, it was a time to stay with Dana and try the short interval he was doing as well as a great training run to prepare us for Florida heat should we encounter it at Disney in November.  Aimee was so proud of Dana!  But we also learned by doing a race in the middle of training season what we needed to work on for the remainder of our training time for the Wine and Dine 2-Course Challenge.  EAT Last time we were in Key West, for the Hemingway Sunset 5k, we featured some spots off Duval.  This time, we had to carb-load at one of our favorite places on Duval in Key West, Nine One Five Restaurant and Bar.  We have been there many times over the years, even before we started this show.  We started with a cheese plate.  We had a Brie from France, Smokey offering from Oregon, and a Parmesan-like cheers from France.  The plate included port-soaked cherries, Marcona almonds, Florida Keys honeycomb and crustini as well as rosemary biscuits.  Then we moved on to pasta.  It  is simply amazing.  We had the Papardelle with Kobe Beef Bolognese, Parmesan Reggiano, and Creme Fraiche.  It was hearty, filing, and the pasta was scratch-made.  In the past, we have also had the lobster ravioli and beef carpaccio.  All in all, we have not had a bad meal here.  It is a more expensive meal than those we have featured in the past, but it is totally worth it.  (They also have a homemade tonic for their gin and tonic drink. It is tasty,but we did not partake this time as we had the race the next morning.) DRINK After we achieved our goal, it was time to celebrate!  So we had a drinks at Caroline’s The Other Side.  We used to come to this same building when The Porch was here, and we discovered The Other Side  once before this trip, and listeners reminded us about it and said to come get the Banana Bread Old Fashioned and Hemingway Daquiri.  They did not disappoint.  So much so, that we stayed for another round and had the Southern Godfather and an “off the menu” creation from our awesome bartender, Michelle, a Peanut Butter and Jelly Old Fashioned with peanut butter on the rim of the glass!   THAT’S A WRAP Are there races we should try?  Want to reach us with a tip, trick, or recommendations?  Our email is info@runeatdrink.net. Or you can call with your “runcation” tips at 941- 677-2733.   Thank you for listening! We are looking forward to another great year of the podcast because of all your support! Don’t forget to follow us and let us know where to find you next on our website, Facebook, Instagram, and Twitter.  Also checkout our new store on the website and get some swag, compliments of Pure Creative Apparel. Thanks to PodcastMusic.com for providing the music for this episode, too! Special thanks to Warby Parker for sponsoring this week’s show!  Don’t forget to check out www.warbyparkertrial.com/red!  Get a free 5-day in-home trial of 5 frames shipped to you at no charge.  We thank Warby Parker again for sponsoring this week’s show

This is Draw The Line Radio Show with Jacki-e, featuring my mix in the 1st hr of music made by women and then, for the 2nd hr, I hand the decks over to a female DJ. Helping me Draw The Line this week, in the final 50 minutes, it's Lena Kocisova aka Akkamiau In Terje C-tions was presented at THE ART OF REPRODUCTION Interdisciplinary festival in St.Polten, Austria in April 2019. It is a live quadraphonic sound performance which presents a granulated message of vibrational mantras. The vocal parts of the composition originate from narrations of women who made a choice at a certain point of their life. The final composition represents the mystical law of simultaneity of cause and effect. Links for Lena Kocisova aka Akkamiau http://akkamiau.weebly.com/ https://soundcloud.com/akkamiau https://www.facebook.com/akkamiau https://www.youtube.com/channel/UCVA321I14GIb1K2ROu8jStw In my mix in the first 70 minutes I'm featuring the EPs ‘Moment’ by Peggy Gou released by Gudu Records on 19th April 2019; ‘Mutterkorn’ by Christina Semmler released by Drehmoment on 10th May 2019; ‘Womp’ by Sara Simonit released by Transmit Recordings on 15th April 2019; ‘By The System’ by Sasha Romaniuk, released by Finder Records on 11th April 2019; ‘Just Take It’ by Helen & Boys released by Monotonik Vuts on 16th April 2018; and ‘Creme Fraiche’ by Doc Sleep (to be released by Dark Matters on 24th May 2019). It's time to say NO to gender imbalance in dance music. It's time to Draw The Line!! Track list 1st 75 minutes mixed by Jacki-e. 1. Marina Karamarko - Say What You Wann (original mix) Re:vibe Audio. 2. Peggy Gou - Stormy Night (original mix) Gudu Records. 3. Joyce Muniz - Give Me The Taste ft Kim Anh (original mix) Gigolo. 4. Christina Semmler - Funky Buddha (original mix) Drehmoment. 5. Jay Hill, Ydentiti Crisis, Derreuq - Hybrid Theories (original mix) Shades Of Play. 6. Helen&Boys - Keep and Touch (original mix) Monotonik Cutz. 7. Doc Sleep - In Silico (original mix) Dark Matters promo to be released 24th May 2019. 8. Christina Semmler - Mountains (original mix) Drehmoment. 9. Ydentiti Crisis, Derreuq - Can't Feel ft Jay Hill (club edit) Shades of Play. 10. Peggy Gou - Han Pan (original mix) Gudu Records. 11. Doc Sleep - M2M (original mix) Dark Matters promo to be released 24th May 2019. 12. Jay Hill - Lost Sheep (original mix) Static Music. 13. Helen&Boys - Just Take It(original mix) Monotonik Cutz. 14. Sasha Romaniuk - By The System (original mix) Finder Records 15. Sara Simonit - Womp (original mix) Transmit Recordings. 16. Helen&Boys - I Made This (original mix) Monotonik Cutz. 17. Sasha Romaniuk - By The System (Champas remix) Finder Records. 18. Sara Simonit - Unholy (original mix) Transmit Recordings. 19. Christina Semmler - Mutterkorn (original mix) Drehmoment. 20. Aleja Sanchez - Kinematic Number (original mix) Nachstrom Schallplatten. 21. Deborah de Luca - Nina (Michele Pinna remix) Sola Mente. 22. Denise Rabe - Lucy's Dream (original mix) Rabe. Last 45 minutes:- Akkamiau - In Terje C-tions by Lena Kocisova aka Akkamiau. Presented at THE ART OF REPRODUCTION Interdisciplinary festival in St.Polten, Austria in April 2019. It is a live quadraphonic sound performance which presents a granulated message of vibrational mantras. Draw The Line Radio Show is produced for radio by Sergio Erridge and is A Darker Wave production.

What are the NYC Fermenters up to in April? April fooling around! From more crazy cookies to many delicious creme fraiche mistakes, Fuhmentaboudit talks to the local makers about things they made in their own homes -things you can make, too! Fuhmentaboudit! is powered by Simplecast.

In dieser Folge zeige ich dir ein schnelles und sehr leckeres Waffelrezept, das deine Familie lieben wird! Mehr Rezepte findest du unter www.gesunde-familien-kochen.com   Music by Lee MacDougall

Andrea kicks off the episode with a report from her latest Cookbook Club at Olympia’s Browsers Book Shop where she sampled a wide variety of delicious treats from two of Molly Wizenberg’s food memoirs: A Homemade Life: Stories and Recipes From My Kitchen Table and Delancey: A Man, A Woman, A Restaurant, A Marriage. Inspired by her recent interview with Helen Goh in Episode 80, Stefin’s eyeing a Peppermint Mocha Popcorn Brownie recipe, while Andrea’s wondering how to get the perfect bite of that into her mouth! Last week’s dessert was the Strawberry Icebox Cake from Faith Durand over at The Kitchn. Other than the minor issue of finding graham crackers in London, both hosts loved this dessert! Up next week is Semifreddo with Honeyed Peaches from Women’s Day Magazine. Andrea reminds the listeners that they can make their own Creme Fraiche at home with heavy cream and buttermilk. Lifelong learners Andrea and Stefin continue to explore how their dessert choices inform their personalities. Now it’s time for Spoon University and “What Does Your Favorite Dessert Say About You?” Andrea went with Brownies while Stefin picked pie. You can read the show notes here. Bake along with Stefin and Andrea in their baking Facebook group, Preheated. You can find links to recipes on their baking website www.preheatedpodcast.com, as well as on their Pinterest page. You can also follow the hosts on Twitter and Instagram, using handle preheatedpod. Join the fun!

Vi gissar Lasses stjärntecken, vi hittar en magisk man som heter Rolf, vi steker Kassler, vi äter macka, vi går igenom lyssnarnas tankar kring pastavatten och en av oss får en släng av pastasleven, vi påminner om att om alla som donerar till podden på Patreon.com hittar en till som kan göra samma sak (eller dubblar upp) så tatuerar Albin in en bild på Lasse Kronér i ljumsken. Drömmen är närmare än vad både vi och ni tror. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Chef Luca Paris joins Dr. Mike to discuss his latest savory recipe.In this segment, Chef Luca Paris joins Dr. Mike to discuss his latest creation for Culinary CPR: Butternut Squash Soup with Apple Cider & Crème Fraiche.Ingredients 2 tablespoons unsalted butter 2 tablespoons olive oil 3 large onions chopped 2 tablespoons mild curry powder 1 teaspoon of cinnamon ¼ cup local maple syrup 2 large butternut squash Salt & Pepper to taste 2 cups crème fraiche 2 cups water 2 cups good apple cider DirectionsWarm the butter, olive oil, onions, and curry powder, cinnamon in a large stockpot uncovered over low heat for 15 to 20 minutes, until the onions are tender. Stir occasionally, scraping the bottom of the pot.Peel the squash, cut in half, and remove the seeds. Cut the squash into chunks. Add the squash, salt, pepper, and 2 cups of water to the pot. Bring to a boil, cover, and cook over low heat for 30 to 40 minutes, until the squash are very soft. Process the soup through a food mill fitted with a large blade, or puree it coarsely in the bowl of a food processor fitted with a steel blade.Pour the soup back into the pot. Add the apple cider and crème fraiche to make the soup the consistency you like; it should be slightly sweet and quite thick. Check the salt and pepper and serve hot. Sponsor: Real Salt

Chef Luca Paris joins Dr. Mike to discuss his latest savory recipe.In this segment, Chef Luca Paris joins Dr. Mike to discuss his latest creation for Culinary CPR: Butternut Squash Soup with Apple Cider & Crème Fraiche.Ingredients 2 tablespoons unsalted butter 2 tablespoons olive oil 3 large onions chopped 2 tablespoons mild curry powder 1 teaspoon of cinnamon ¼ cup local maple syrup 2 large butternut squash Salt & Pepper to taste 2 cups crème fraiche 2 cups water 2 cups good apple cider DirectionsWarm the butter, olive oil, onions, and curry powder, cinnamon in a large stockpot uncovered over low heat for 15 to 20 minutes, until the onions are tender. Stir occasionally, scraping the bottom of the pot.Peel the squash, cut in half, and remove the seeds. Cut the squash into chunks. Add the squash, salt, pepper, and 2 cups of water to the pot. Bring to a boil, cover, and cook over low heat for 30 to 40 minutes, until the squash are very soft. Process the soup through a food mill fitted with a large blade, or puree it coarsely in the bowl of a food processor fitted with a steel blade.Pour the soup back into the pot. Add the apple cider and crème fraiche to make the soup the consistency you like; it should be slightly sweet and quite thick. Check the salt and pepper and serve hot. Sponsor: Real Salt

Chef Luca Paris joins Dr. Mike to discuss his latest savory recipe.In this segment, Chef Luca Paris joins Dr. Mike to discuss his latest creation for Culinary CPR: Butternut Squash Soup with Apple Cider & Crème Fraiche.Ingredients 2 tablespoons unsalted butter 2 tablespoons olive oil 3 large onions chopped 2 tablespoons mild curry powder 1 teaspoon of cinnamon ¼ cup local maple syrup 2 large butternut squash Salt & Pepper to taste 2 cups crème fraiche 2 cups water 2 cups good apple cider DirectionsWarm the butter, olive oil, onions, and curry powder, cinnamon in a large stockpot uncovered over low heat for 15 to 20 minutes, until the onions are tender. Stir occasionally, scraping the bottom of the pot.Peel the squash, cut in half, and remove the seeds. Cut the squash into chunks. Add the squash, salt, pepper, and 2 cups of water to the pot. Bring to a boil, cover, and cook over low heat for 30 to 40 minutes, until the squash are very soft. Process the soup through a food mill fitted with a large blade, or puree it coarsely in the bowl of a food processor fitted with a steel blade.Pour the soup back into the pot. Add the apple cider and crème fraiche to make the soup the consistency you like; it should be slightly sweet and quite thick. Check the salt and pepper and serve hot. Sponsor: Real Salt

Chef Luca Paris joins Dr. Mike to discuss his latest savory recipe.In this segment, Chef Luca Paris joins Dr. Mike to discuss his latest creation for Culinary CPR: Butternut Squash Soup with Apple Cider & Crème Fraiche.Ingredients 2 tablespoons unsalted butter 2 tablespoons olive oil 3 large onions chopped 2 tablespoons mild curry powder 1 teaspoon of cinnamon ¼ cup local maple syrup 2 large butternut squash Salt & Pepper to taste 2 cups crème fraiche 2 cups water 2 cups good apple cider DirectionsWarm the butter, olive oil, onions, and curry powder, cinnamon in a large stockpot uncovered over low heat for 15 to 20 minutes, until the onions are tender. Stir occasionally, scraping the bottom of the pot.Peel the squash, cut in half, and remove the seeds. Cut the squash into chunks. Add the squash, salt, pepper, and 2 cups of water to the pot. Bring to a boil, cover, and cook over low heat for 30 to 40 minutes, until the squash are very soft. Process the soup through a food mill fitted with a large blade, or puree it coarsely in the bowl of a food processor fitted with a steel blade.Pour the soup back into the pot. Add the apple cider and crème fraiche to make the soup the consistency you like; it should be slightly sweet and quite thick. Check the salt and pepper and serve hot. Sponsor: Real Salt

This week we open with an unnecessary amount of iphone talk that has nothing to do with food, Andre got the Joule sous vide machine finally and we complain about it and praise it before even using it once, i make my case for the renaissance of creme fraiche, we talk canapé and bulgogi pork shoulder, and more!

008: I'm Just Gonna Walk Around and Go Creme Fraiche