Podcasts about Gredos

¡Hola fotógrafo! Pero mira que me gusta la gente que emprende y se mete en proyectos. Hoy debuta en este casa un nikonista de bien, un guardia civil que está enamorado de la Sierra de Gredos (Ávila, España) y que va a lanzar un libro sobre fotografía de naturaleza llamado “Testigos del viento”. Guillermo Arteaga también será el fotógrafo del mes de julio 2026 en la Academia de Fotógrafos pero antes de ver sus trabajos, te aconsejo que escuches este programa y eches un ojo a su libro en este enlace: https://dashbook.es/book/testigos-del-viento Me gusta que ayudemos a los que emprenden con el corazón y la fotografía. ¡Dentro podcast!

Arrancamos este programa de Gente viajera con Carles Lamelo desde Cabezabellosa en Cáceres para descubrir algunos de sus rincones más sorprendentes, desde las aguas del embalse de Gabriel y Galán hasta el histórico poblado de Granadilla. Hablaremos también del potencial turístico de la provincia con Luis Fernando García Nicolás y nos iremos después hasta Dubái para seguir soñando con grandes destinos. En la segunda hora pondremos rumbo a las avenidas más icónicas para ir de compras por el mundo con Elena del Amo, conoceremos el singular Museo del Cabrero en Cabezabellosa y haremos parada gastronómica entre aceites, quesos y vinos de referencia. Viajaremos después a los curiosos palacios para pájaros de Estambul y a Guadalajara, en México, antes de cerrar el programa con una de las experiencias más emocionantes del día: sobrevolar la Sierra de Gredos en parapente junto a pilotos expertos y disfrutar de una auténtica dosis de aventura con vistas espectaculares.

El otro día estuve en una cata de quesos y vinos en la quesería “Raza” de Sevilla: https://maps.app.goo.gl/NjUDukxY96rWMGdg7En su página web puedes encontrar información sobre sus próximas catas: https://www.quesosderaza.com/Fueron 35 euros por persona y esto fueron los quesos y vinos que catamos:- Vino: Manzanilla Viva la Pepa- Queso: Valle Oscuro (Jaén) de Cabra malagueña y tipo de leche pasteurizada.- Queso: Brabander (Países Bajos) de cabra Saaenen y tipo de leche pasteurizada- Queso: Canto de Gredos (Ávila) de cabra malagueña y tipo de leche cruda- Vino: Bidaona Cabezadas 2024- Queso: Reblochón (Francia) de vaca abondance y tipo de leche cruda- Queso: Appenzeller (Suiza) de vaca parda suiza y tipo de leche cruda- Queso: Abuelo Ruperto (Murcia) de oveja lacona y tipo de leche cruda- Vino: Victoria nº2- Queso: Stilton (Inglaterra) de vaca hostein y tipo de leche pasteurizada- “Queso” Brune Ost (Noruega)Dime qué te ha parecido este capítulo y deja un comentario en ivoox o Spotify.Si lo prefieres, envíame un correo electrónico a la dirección de Gmail almadailypodcast. En redes soy @almajefi y me encuentras en X / Twitter, Bluesky, Threads, Instagram y Telegram. También puedes seguirme en Substack: https://substack.com/@almajefiTodos los enlaces, aquí: [https://aldailypodcast.podview.com](https://aldailypodcast.podview.com/)

Hoy descubriremos la vida del único hombre al que le gustaba el tofu. Un visionario, un estudioso de los cardo y un experto en alargar la vida a base de infusiones, que esperemos que les haya servido más a sus seguidores de lo que le han servido a él. Hoy recordaremos a Jesús Marí Alfaro Martón, más conocido como Txumari Alfaro, naturópata y más raro que encontrar un níspero del Lidl dursesito. El pequeño Txumari nació con el pelo blanco el 25 de diciembre, fun, fun, fun de 1952 en Navarra. No fue hijo único y su madre se dio cuenta desde que nació que el niño mu normal no era porque en vez de teta le pedía leche de avena. Su infancia fue mu feliz porque en el recreo ni le molestaban las palomas ni le robaban el desayuno porque en vez de un phoskitos o un bocadillo de queso cerdo él prefería llevarse zanahorias crudas, para compensar la pérdida de visión provocada por mirar eclipses con las gafas 3D que regalaban los doritos y por intentar hacer fuego frotando el palo. Una noche estando de camping libre y lavándose la güebada en un abrevadero de cabras la naturaleza le habló en forma de arbolito de Romero ardiendo y le dijo que si quería encontrar trabajo que estudiara cosas que no estuvieran demostradas por la ciencia que eso no lo estudiaba nadie y no le iba a faltar trabajo. Pero desgraciadamente su padre murió siendo él un adolescente y tuvo que dejar los estudios para trabajar de aprendiz de tornero. Desgraciadamente para el padre y afortunadamente para los médicos, PERO Txumari, que era más pesao que un terraplanista intentando demostrar que es imbécil, no se dio por vencido y se puso a estudiar por la noche, diplomándose en 1976 en Quiropraxia, que es como la Fisioterapia, pero crujiéndote el cuello mal el 76% de las veces. Txumari, seguro de haber encontrado su verdadera vocación, siguió estudiando y se tituló en 1984 en Naturopatía y Homeopatía en la Universidad Internacional de Medicinas Alternativas, cuyo temario se basaba en el recetario de una abuela de un pueblo de la Sierra de Gredos. Viendo la facilidad con la que estas disciplinas daban los títulos, que parecían los centros médicos de al lao de la DGT, Txumari se doctoró en 1985 en la Universidad de Montreal en Iridología que es el arte de saber si estás malito mirándote a los ojos con excepción de la miopía que para eso necesitas ir a un médico de verdad. Y como abrió su centro de Naturopatía en 1988 y veía la pared un poco vacía, cerró su formación doctorándose en 1989 en Acupuntura en la Universidad de Pekín, pa quitarte el lumbago pinchándote agujas como si fueras un muñequito Vudú. Y como él ya le daba al Té Matcha para tener mucha energía antes de que se pusiera de moda, durante los 80s también colaboraba con la TV vasca dando consejitos pa que no te dolieran los ojo gallos. Ahí fue cuando uno de TVE lo descubrió y en 1996 le dieron el programa La Botica de la Abuela, que fue cuando lo descubrimos nosotros. En esta época Txumari ya estaba casado, tenía dos hijas, poquito pelo y la cara que los porteros de discotecas no sabían si pedirle el carnet para confirmar que era mayor de edad o llamar al geriatrico para avisar que se les había escapado un abuelo. Después de su éxito en televisión española se fue a la cadena de los que madrugan, trabajando con Ana Rosa Quintana y consiguiendo reabrir la botica, que ahora era de Txumari; Y como una cosa lleva a otra terminó en Intereconomía con el programa Los Consejos de Txumari, recomendando beber orina en ayunas, ponerse edemas de café y cortarse las uñas los días que no contengan “R” como remedio de los padrastros. Desgraciadamente, se ve que Txumari consejos vendía pero para él no tenía y el 18 de abril de 2026, a los 73 años, este doctor del saber popular se convirtió en árbol como David, el gnomo, aunque ustedes siempre podrán recordarlo cuando se coman un níspero dursesito o se laven la cococha en un abrevadero de cabras.

Descubra la iglesia donde se conocieron John y Paul o el museo de Pete Best en un recorrido radiofónico que también para en bodegas madrileñas. En este nuevo episodio de El Placer de Viajar, el podcast de esRadio y Libertad Digital dedicado a los viajes, Kelu Robles y Carmelo Jordá nos invitan a un recorrido que combina la nostalgia musical, la enología más selecta y el diseño hotelero de vanguardia. La primera parada obligatoria de este viaje es Liverpool, la ciudad británica que respira la historia de The Beatles en cada una de sus esquinas. Para profundizar en esta experiencia, el programa cuenta con la participación de Alicia Parente y Ana May, compañeras del Grupo Libertad Digital, quienes comparten su peregrinación a la cuna del cuarteto más famoso de la historia. Alicia y Ana relatan su experiencia durante la Beatleweek, un evento que se celebra cada año a finales de agosto y que transforma Liverpool en un hervidero de seguidores internacionales. Uno de los puntos fundamentales de su relato es la visita a las casas de infancia de John Lennon y Paul McCartney, gestionadas por el National Trust. Según explican las invitadas, se trata de una actividad extremadamente exclusiva que requiere realizar la reserva con mucha antelación, ya que los grupos son reducidos para preservar la intimidad de los hogares donde se compusieron temas legendarios. Alicia destaca la atmósfera casi mística de la habitación de la tía Mimi en casa de Lennon, subrayando cómo el espíritu de la banda sigue presente en esos espacios modestos. El recorrido por la ciudad incluye hitos como The Cavern, el local donde comenzó la leyenda, y la iglesia de St Peter en Woolton. Es en este último lugar donde John y Paul se conocieron el 6 de julio de 1957. Las invitadas también recomiendan visitar el cementerio donde se encuentra la tumba de Eleanor Rigby y comparar las dos propuestas museísticas principales de la ciudad: mientras que The Beatles Story es una experiencia más visual y comercial, el Liverpool Beatles Museum, regentado por la familia de Pete Best, destaca por exhibir objetos originales y auténticos que pertenecieron a los músicos en sus inicios. Más allá de la música, Liverpool ofrece otros atractivos que el programa no pasa por alto. Se menciona el hotel situado en el antiguo edificio de la White Star Line, vinculado a la historia del Titanic, y las dos catedrales de la ciudad: la Anglicana, de proporciones colosales, y la Católica, cuya arquitectura moderna suele suscitar opiniones enfrentadas. Para quienes busquen un toque diferente, recomiendan el tour de Shiverpool, un recorrido por las leyendas de fantasmas y misterios que se ocultan en los túneles y cementerios de la ciudad, combinando humor y una puesta en escena teatral muy lograda. En la segunda parte del programa, Carmelo Jordá cambia de tercio para descubrirnos el potencial enoturístico de la Comunidad de Madrid. Lejos de la imagen puramente urbana de la capital, la región cuenta con la D.O. Vinos de Madrid, una denominación que ha ganado un prestigio enorme en las últimas décadas. Jordá divide la región en sus cuatro subzonas: El Molar, Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. Destaca bodegas como Licinia Wines en Morata de Tajuña, orientada al mercado internacional, y Bodegas Peral en Colmenar de Oreja, que ofrece visitas a sus cuevas tradicionales, recordando la larga tradición vitivinícola de la zona. Especial atención recibe la subzona de San Martín de Valdeiglesias, en el extremo suroeste de la región. En este paisaje granítico a los pies de la Sierra de Gredos, la uva garnacha y la variedad blanca albillo real alcanzan una expresión única. Carmelo recomienda bodegas como Bernabeleva, Tierra Calma o Las Moradas de San Martín, donde el viñedo se integra perfectamente en la naturaleza, entre pinos y olivos. El resultado son vinos de marcada mineralidad que sorprenden tanto a expertos como a aficionados por su personalidad diferenciada. Para cerrar el programa, Kelu Robles nos traslada a Varsovia para recomendar una estancia en el hotel Puro Warszawa Centrum. Este establecimiento es el máximo exponente del concepto de hotel urban lifestyle, caracterizado por un diseño escandinavo elegante y funcional que huye del barroquismo innecesario. Kelu resalta la importancia de los detalles, como el uso de materiales naturales, una cuidada colección de arte contemporáneo polaco y unas amenities propias con aromas inspirados en los bosques nórdicos. El hotel ofrece además un desayuno híbrido excepcional, combinando un buffet de alta calidad con platos a la carta preparados en el momento, convirtiéndose en el refugio perfecto para explorar la capital polaca. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

En este episodio de El Café de la Lluvia conversamos con el catedrático Jesús Álvarez Sánchez sobre uno de los yacimientos más impresionantes de la Edad del Hierro en la Península Ibérica: Ulaca. Situado en la sierra de la Paramera, en las estribaciones de Gredos (Ávila), Ulaca fue un gran oppidum vetón habitado entre los siglos IV a.C. y la conquista romana. Este enclave, con más de 70 hectáreas de extensión, llegó a albergar entre 1.000 y 2.000 habitantes, convirtiéndose en un centro clave de poder, identidad y control territorial en la antigua Vettonia. A lo largo de la conversación exploramos su historia, desde los primeros estudios en los siglos XVIII y XIX hasta las investigaciones arqueológicas modernas iniciadas por Juan Cabré. Analizamos también su estructura urbana, sus sistemas defensivos y la vida cotidiana de sus habitantes. Además, nos detenemos en sus monumentos más singulares: el santuario rupestre orientado hacia el pico Zapatero, la sauna ritual vinculada a ritos iniciáticos y el enigmático torreón, posiblemente relacionado con funciones políticas o de control. Por último, abordamos las conexiones comerciales de Ulaca con el Mediterráneo oriental, evidenciadas por hallazgos como cuentas de vidrio, así como la construcción de identidades colectivas en estos grandes núcleos fortificados. Un viaje fascinante al mundo de los vetones y a los orígenes del urbanismo en la Península Ibérica. ☕ Hazte socio/a de El Café de la Lluvia y forma parte de nuestra comunidad: https://elcafedelalluvia.com/hazte-socio-a-de-el-cafe-de-la-lluvia/ Escúchanos y léenos en nuestra web: https://elcafedelalluvia.com/ ▶️ Suscríbete a nuestro canal de YouTube: https://www.youtube.com/c/ElCafédelaLluvia Recibe nuestros contenidos en tu correo: https://elcafedelalluvia.com/suscripcion-newsletter/ Síguenos en redes sociales: Twitter: https://twitter.com/cafelluvia Instagram: https://www.instagram.com/elcafedelalluvia/ Facebook: https://www.facebook.com/Cafedelalluvia Tu apoyo nos ayuda a seguir dando voz a la cultura, la literatura y el pensamiento crítico. Gracias por acompañarnos ☕✨

Unas sesenta cabras guisandesas es lo que esperan tener en Bohoyo al cierre de esta primavera. Allí está uno de los tres rebaños que quedan de esta raza autóctona de la Sierra de Gredos. Desde hace unos años la Diputación de Ávila y Acapri trabajan en su recuperación. Con éxito, porque este pequeño rebaño experimental empezó con solo cinco cabezas y ya ha pasado de la incertidumbre a la esperanza. Están en trámite de declararla en peligro de extinción. Escuchar audio

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/     Smagekasse med de tre vine vi smager her https://www.jyskvin.dk/grenache-tema-vin-for-begyndere-0-6955193       Flere smagekasser her fra andre afsnit med Jysk Vin her https://www.jyskvin.dk/podcast   ………………     Hvad er garnacha/grenache, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden?   Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur.   Er grenache den druesort i verden, som spænder videst, når det kommer til alkoholprocenter og rent stilistisk?   Hvorfor er den blevet en del af GSM-blends i Rhône-området, hvor kommer druen fra og hvilke omgivelser vil den helst vokse i?   Hvilken smagsmæssig gennemgang har druen gennemgået, hvad er dens historie og kan vi stadig kalde grenche for "The pinot noir of the south"?       Vi smager på     1) EL SURCO 2023, A PIE DE TIERRS, MENTRIDA, SPANIENhttps://www.jyskvin.dk/el-surco-2023-3186636     2) MINISTRY OF CLOUDS, GRENACHE, 2023, MCLAREN VALE, AUSTRALIENhttps://www.jyskvin.dk/ministry-of-clouds-grenache-2023-6063436     3) CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, 2020, CLOT ST: ANTONIN, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, RHÔNE, FRANKRIGhttps://www.jyskvin.dk/chateauneuf-du-pape-clos-st-antonin-2020-1502436   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374       I afsnittet har vi lånet et lille klip fra filmen Spinal Tap.

Continuamos nuestro viaje por el Valle del Jerte. Tras el primer encuentro con Ángel Calle, nos adentramos en el corazón de Casas del Castañar, un pueblo que resiste a 675 metros de altura en las estribaciones de la Sierra de Gredos.

Este episodio cuenta con la colaboración de la colección Grandes Autores de la Literatura de Gredos, que nos presenta una colección imprescindible para los amantes de la literatura. 📚📚 Una invitación a volver a esos gigantes que marcaron la forma en que miramos las historias. El primer volumen está dedicado a Cervantes y a ese caballero imposible…que cabalga todavía entre molinos y fantasmas: Don Quijote de la Mancha. Hay clásicos que merecen ser visitados, aunque sea para recordar que la ficción a veces nos salva de la realidad. Más información aquí: Colección grandes autores de la literatura de Gredos: Disponible en tu quiosco o en ⏩ www.literaturagredos.com ---------------------------------- If I forget thee, oh Earth” de Arthur C. Clarke, 🚀 Este relato fue escrito originalmente en el año 1951, bajo el título en inglés de “Tales from the planet Earth”, donde una vez más Clarke vuelve a dar muestras de su talento, pues este espacial cuento es uno de los más conocidos y famosos de este autor, donde contemplamos a un planeta totalmente arrasado tras una devastadora guerra nuclear que ha acabado con la humanidad, donde claro está que los únicos supervivientes de tal hecatombe son los habitantes de la colonia lunar, encontrándonos a un padre que muestra a su hijo (Marvin) en qué condiciones ha quedado el pobre planeta azul, el cual no es la sombra de lo que era. El título de este relato postapocalíptico está basado o inspirado en un texto bíblico, concretamente el Salmo 137, donde se lamenta la destrucción de Jerusalén en el año 597 a.C. por Nabucodonosor, rey de los babilonios, que arrasó absolutamente con todo, de ahí la estructura de la historia, que Marvin, el jovencito de 10 años, junto a otro grupo de personas observen desde su particular mirador lunar las ruinas del planeta Tierra. Clarke vuelve a realizar una sonora crítica sobre el problema de las armas nucleares, su mal uso y el potencial destructivo que llevan consigo, poniendo en peligro el futuro de la humanidad, teniendo en cuenta que en el año en que fue escrito este texto tanto los EE.UU, como la ya extinguida Unión Soviética ya andaban a la gresca, tirándose los trastos a la cabeza y, amenazando a media humanidad con lanzarse todo tipo de pepinazos al cual más destructivo, como veis no hemos cambiado nada, y nuestra estupidez sigue encabezando con diferencia abismal los defectos del llamado hombre, especie que nunca aprende de sus (nuestros) errores, por tanto Clarke ya nos avisaba de la terrible amenaza que podría provocar ese resplandor apocalíptico que nos podía esperar a la vuelta de la esquina. "Desde la Luna, contemplamos la Tierra… y sentimos el peso de lo que fue y nunca volverá. Un relato de Arthur C. Clarke que nos recuerda que incluso lo perdido puede enseñarnos a mirar el futuro." Disfruten de este maravilloso viaje... ¡¡Muchas gracias por todos tus comentarios y por tu apoyo!! 🎙Voz y sonido Olga Paraíso, Música epidemic sound con licencia premium autorizada para este podcast. ⏩BIO Olga Paraíso: https://instabio.cc/Hleidas 🚀 Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Este episodio cuenta con la colaboración de la colección Grandes Autores de la Literatura de Gredos, que nos presenta una colección imprescindible para los amantes de la literatura. Una invitación a volver a esos gigantes que marcaron la forma en que miramos las historias. El primer volumen está dedicado a Cervantes y a ese caballero imposible…que cabalga todavía entre molinos y fantasmas: Don Quijote de la Mancha. Hay clásicos que merecen ser visitados, aunque sea para recordar que la ficción a veces nos salva de la realidad. Más información aquí: Colección grandes autores de la literatura de Gredos: Disponible en tu quiosco o en www.literaturagredos.com 📚📚📚 LA MÁQUINA SE DETIENE, una historia de E.M. Forster (1909). Un mundo bajo tierra. Una humanidad que ya no toca, ni mira, ni se expone a lo real. Solo la Máquina, perfecta, silenciosa, imprescindible…hasta que deja de serlo. La máquina se detiene, escrita por E. M. Forster hace más de cien años, es una obra de ciencia ficción profética que anticipó la distancia digital, la dependencia tecnológica y el miedo a la vida sin filtros. Un relato que hoy suena menos a futuro y más a advertencia. Esta historia incluye Prólogo y epílogo final por Olga Paraíso Música Epidemic Sound con licencia premium para este Podcast Narración y sonido: Olga Paraíso Art by BlessYee 📚📚 Gracias una vez más a todos los taberneros y taberneras galácticas que apoyan este podcast. Aquí te dejo el link directo si deseas apoyarme desde tan solo 1,99 € al mes. Muchas gracias!! https://www.ivoox.com/support/552842 Tu ayuda mantiene viva mi llama…y permite que sigan llegando relatos bajo las estrellas. Si decides entrar, prometo guardarte un asiento junto a la ventana del universo. Mi primer libro Crónicas Vampíricas de Vera, segunda edición en tapa dura, formato más grande: También disponible en bolsilibro y formato epub. 🖤https://amzn.eu/d/bqvWoPp BIO Olga Paraíso: https://instabio.cc/Hleidas NOTA 🔊 El nuevo libro, 'Cassilda en Sasylvania', ha salido de mi escritorio tras meses de trabajo y ya está en manos de la editora. Comienza ahora su camino de corrección y edición. 🕷🕸 Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

S3, Ep : 24. Paradores of Spain: Sleeping in History, Chasing the EclipseIn this new episode of Spanish Loops, we travel through one of Spain's most unique and quietly ambitious success stories: Paradores de Turismo. More than just a hotel chain, Paradores is a living idea: one born from the need to protect Spain's historical heritage while opening the country to travelers in a thoughtful, dignified way.The concept emerged in the early 20th century, when Spain realized that its castles, monasteries, palaces, and fortresses could have a second life. Instead of becoming ruins or museums frozen in time, they could welcome guests. The very first Parador opened in 1928 in the Sierra de Gredos, setting the tone for a model that blended hospitality, preservation, and national identity. From that moment on, sleeping in history became part of the journey.But Paradores are not just about beautiful rooms with thick stone walls and dramatic views. Over the decades, they have played a key role in boosting local economies, supporting rural areas, creating stable jobs, and protecting regional traditions. Their kitchens became ambassadors of local gastronomy,turning traditional recipes into something to be proud of, refined without losing their soul. Staying in a Parador often means tasting the region as much as seeing it.Today, Paradores stand as a symbol of Spain's public hospitality model: elegant, rooted in history, and deeply connected to place. They represent a national style of hostelry that many countries admire and few have managed to replicate. And in this episode, there is a big surprise.Jorge reveals a project he has been carefully developing for over a year: an extraordinary 2027 eclipse tour. During the longest total solar eclipse visible on Earth in the next 200 years, Ceuta (Spanish territory in Africa) will sit right at the center of the path of totality. We'll experience the eclipse fromthe Parador of Ceuta, with the rest of the journey unfolding in Southern Spain near Málaga and finishing in the historic city of Cádiz.It will be summer, but don't be fooled by the heat. We'll be by the water constantly and the Mediterranean and Atlantic breeze cools the temperature down. And yes, we'll cross the Strait of Gibraltar by helicopter. (There is an option B, just in case.)Seats are limited. If you want to be part of this once-in-a-lifetime experience, write directly to Jorge at travelingwithjorge.web@gmail.com and get on the list.History, travel, and the sky itself. This episode brings it all together!

S3, Ep : 24. Paradores of Spain: Sleeping in History, Chasing the EclipseIn this new episode of Spanish Loops, we travel through one of Spain's most unique and quietly ambitious success stories: Paradores de Turismo. More than just a hotel chain, Paradores is a living idea: one born from the need to protect Spain's historical heritage while opening the country to travelers in a thoughtful, dignified way.The concept emerged in the early 20th century, when Spain realized that its castles, monasteries, palaces, and fortresses could have a second life. Instead of becoming ruins or museums frozen in time, they could welcome guests. The very first Parador opened in 1928 in the Sierra de Gredos, setting the tone for a model that blended hospitality, preservation, and national identity. From that moment on, sleeping in history became part of the journey.But Paradores are not just about beautiful rooms with thick stone walls and dramatic views. Over the decades, they have played a key role in boosting local economies, supporting rural areas, creating stable jobs, and protecting regional traditions. Their kitchens became ambassadors of local gastronomy,turning traditional recipes into something to be proud of, refined without losing their soul. Staying in a Parador often means tasting the region as much as seeing it.Today, Paradores stand as a symbol of Spain's public hospitality model: elegant, rooted in history, and deeply connected to place. They represent a national style of hostelry that many countries admire and few have managed to replicate. And in this episode, there is a big surprise.Jorge reveals a project he has been carefully developing for over a year: an extraordinary 2027 eclipse tour. During the longest total solar eclipse visible on Earth in the next 200 years, Ceuta (Spanish territory in Africa) will sit right at the center of the path of totality. We'll experience the eclipse fromthe Parador of Ceuta, with the rest of the journey unfolding in Southern Spain near Málaga and finishing in the historic city of Cádiz.It will be summer, but don't be fooled by the heat. We'll be by the water constantly and the Mediterranean and Atlantic breeze cools the temperature down. And yes, we'll cross the Strait of Gibraltar by helicopter. (There is an option B, just in case.)Seats are limited. If you want to be part of this once-in-a-lifetime experience, write directly to Jorge at travelingwithjorge.web@gmail.com and get on the list.History, travel, and the sky itself. This episode brings it all together!

Hoy íbamos a hacer un programa de una cosa, pero al final nos liamos hablando y hacemos otra completamente distinta que en un principio decimos que la íbamos a hacer otro día. Que quede claro la programación exquisita que tiene TDC... Hablamos de cine y otras cosas que son todavía más cine que el cine en sí. Esta distendida charlita de hoy en TDC llega a vosotros gracias a la nueva colección de grandes autores de la literatura del sello editorial Gredos, de RBA. Enlace: http://literaturagredos.com/ La primera entrega trae, por solo 7.99 €, la inmortal obra de Cervantes, Don Quijote de la Mancha. Ya en tu quiosco o en literaturagredos.com. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Ángel Tirado, uno de los fundadores del grupo Manantial Folk con más de 42 años de trayectoria, nos ayuda a través de un viaje sonoro a conocer nuestro folclore extremeño,el significado de las letras y las diferentes versiones que se han ido realizando y que reflejan la evolución de nuestra tierra. Hoy dedicamos el programa a la Navidad, aprendemos más sobre los Villancicos y escuchamos " Manolito Chiquito", " Sobre tu cunita" y " La Estrella de Gredos".

Domingo extremadamente viajero en la radio de Asturias en Rpa en vuestro programa favorito, Un buen día para viajar, donde hoy 7 de diciembre tenemos a grandes amigos y sabios como Alberto Campa que nos lleva a un pequeño país en la zona centroamericana, pero con maravillas terrestres y sobre todo acuáticas, Belice…salidas por España con Paradores y el director del Parador de Cangas de Onís Ignacio Bosch nos lleva al primero, al que dio origen a Paradores, el de Gredos, en un paisaje excepcional y con una historia muy trascendental para la creación de la Constitución que este fin de semana conmemoramos…a continuación en Grandes Personajes y Viajeros de la Historia traemos uno muy poco conocido a bote pronto pero con una proceso vital increíble, el egiptólogo, diplomático y coleccionista Eduard Toda i Güell, nos lo cuenta todo con detalles Isabel Olbés, Técnico del Dpto de antigüedades egipcias y Oriente Próximo del MAN el museo arqueológico nacional…y cerramos con el arqueólogo Alfonso Fanjul que nos trae un tema apasionante plasmado en un trabajo literario, arqueológico y etnográfico llamado ‘Que la tierra te sea leve’ donde narra la evolución de como el ser humano ha tratado la muerte, los diversos tipos de enterramientos, las tradiciones funerarias y muchas más curiosidades…dos horas de viaje radiofónico en Rpa!!!

El Valle del Jerte ofrece un paisaje unico en cualquier estacion. Este valle es uno de los paisajes mas reconocibles del norte de Caceres. Enrique Dominguez Uceta lo describe como un valle puro que parece sacado de la ilustracion de un libro de geografia. Recorremos este corredor natural que avanza desde la Sierra de Gredos hasta Plasencia, enmarcado entre dos sierras y lleno de contrastes estacionales.

¿Es rentable un restaurante con tres Estrellas Michelin? ¿Cómo se llega a tener tu propio programa de televisión? ¿Es compatible salir en la televisión con cocinar en un restaurante? ¿Merece la pena pagar 200 o 300 euros por una comida? Hablamos con Javier y Sergio Torres, más conocidos como Los Hermanos Torres, sobre sus carreras y sus negocios hosteleros Javi y Adri nos cuentan que han sido nombrados embajadores del aperitivo gracias al concurso mejoraperitivo.com (si inscribes tu negocio con el código APERITIVOPICAETA te dan 100€ de descuentos) Rocío nos habla de la importancia de Gredos en el panorama vinícola actual Rosa nos hace una espectacular receta de bacalao y Ramón nos habla de la tortilla de Tomás de Zumalacárregui, Café Quijano y, como no, de Franco.

Alejandro Vigil e Adriana Catena relatam como a descoberta da região de Gredos despertou o desejo de iniciar um novo projeto, que se concretizou com a aquisição de vinhas históricas como El Reventón e La Reina e com a construção de uma bodega em um antigo galpão, dando origem a uma trajetória marcada pela preservação da tradição e pela busca de identidade em um novo território.

Analizamos a fondo la entrevista entre Vito Quiles y José Luis Ábalos en Valencia, donde el exministro responde en directo a los bulos que lo acusan de organizar fiestas con prostitutas en paradores como Gredos, Teruel o Sigüenza, supuestamente pagadas con fondos públicos. Ábalos desmiente uno por uno los rumores, aporta pruebas y señala cómo esta ofensiva mediática de la derecha busca destruir reputaciones mediante la mentira, el morbo y la manipulación. Una muestra más de cómo el fango mediático intenta tapar las cloacas reales del Estado mientras criminaliza a figuras de la izquierda. Mas vídeos de Pandemia Digital: https://www.youtube.com/c/PandemiaDigital1 Si quieres comprar buen aceite de primera prensada, sin intermediarios y ayudar de esa forma a los agricultores con salarios justos tenemos un código de promoción para ti: https://12coop.com/cupon/pandemiadigital/ Este video puede contener temas sensibles, así como discursos de odi*, ac*so, o discr*minación. El objetivo de abordar estos temas es exclusivamente informativo y busca concienciar a la audiencia sobre estos acontecimientos, y denunciar y señalar el origen de los mismos para crear consciencia y evitar su propagación. Si consideras que el contenido puede afectarte, te recomendamos proceder con precaución o evitar su visualización. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Únete a nuestra comunidad de YouTube https://www.youtube.com/channel/UCFOwGZY-NTnctghtlHkj8BA/join Se mecenas de Patreon https://www.patreon.com/PandemiaDigital ----------------------------------------------------------------------------------------------- Súmate a la comunidad en Twitch - En vivo de Lunes a Jueves: https://www.twitch.tv/pandemiadigital Sigue nuestro Canal de Telegram: https://t.me/PandemiaDigital Suscríbete en nuestra web: https://PandemiaDigital.net Sigue nuestras redes: Twitter: https://twitter.com/PandemiaDigitaI Facebook: https://www.facebook.com/PandemiaDigitalObservatorio Instagram: https://www.instagram.com/pandemia_digital_twitch TikTok: https://www.tiktok.com/@pandemiadigital #PandemiaDigital

Thomas Hobbes es el filósofo político favorito de Christian Sobrino y entre febrero y mayo del 2025, Sobrino ofreció un seminario gratuito sobre el Leviatán (la obra maestra de Hobbes) titulado Soberanía sobre los Orgullosos a través del Centro para el Estudio de la Democracia del Dr. Manuel S. Almeida. Las once sesiones se publicarán en audio en el feed de La Trinchera los lunes. Si desean ver los vídeos de las reuniones, pueden hacerlo en YouTube en la página del CED en el siguiente enlace: @CentroEstudioDemocracia.----

Hoy viajamos hasta la Sierra de Gredos para conocer un proyecto que representa la esencia de los vinos de montaña, la recuperación del viñedo y el amor por la Garnacha. Nos acompaña Aitor Fernández, quien recientemente ha tomado el testigo de Las Bacantes, un proyecto iniciado por Carlos Sánchez hace más de una década, y que ahora sigue su curso con la misma pasión y compromiso por la tierra. Las Bacantes es un homenaje al viñedo viejo de Gredos, una zona de extraordinario valor vitícola donde la Garnacha y la Albillo Real encuentran su máxima expresión. Trabajando con viñas de Cadalso de los Vidrios, Aitor sigue una filosofía de mínima intervención, respetando el carácter del terruño y apostando por una viticultura sostenible. Pero su historia no comienza aquí: Aitor es un apasionado del vino que dejó atrás su carrera en el periodismo para sumergirse en el mundo de la enología, pasando por proyectos como Vega Sicilia, Soto Manrique y Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Más allá de la elaboración de vino, Las Bacantes representa una lucha por mantener con vida el viñedo en una zona donde el 80% de la superficie cultivada ha desaparecido en los últimos 50 años. Problemas como la falta de relevo generacional, el éxodo rural o la ausencia de apoyo institucional hacen que cada cepa superviviente sea un símbolo de resistencia. Aitor asume este desafío con la convicción de que el vino puede ser un motor de cambio, una forma de proteger el paisaje y dar futuro a las generaciones venideras. Antes de comenzar nuestra conversación con Aitor, os recordamos que podéis seguir disfrutando de Gourmet FM en la 92.0 FM local de la provincia de Sevilla desde Radio Tomares, y también en plataformas digitales como iVoox, Spotify e iTunes. No olvidéis seguirnos en redes sociales para compartir vuestras ideas y propuestas, y si queréis contactar directamente, podéis escribirnos a fran@franleon.es. ¡Nos encanta escucharos y seguir creciendo junto a vosotros! Con Fran León.

Que cambien las agujas del reloj no impide que en La Tarataña sigamos soñando con otros mundos posibles y necesarios. Las canciones contribuyen a ello así que celebramos que a partir del próximo miércoles nos encontremos en Mérida (Badajoz) con Luis Pastor, El Pelujáncanu, Aulaga Folk, Delameseta, La Jose, Mili Vizcaíno y Chulumi Folk a los que hacemos sonar de una manera u otra en la primera parte del programa. Estrenamos en la segunda lo nuevo del dúo cántabro Casapalma y del guitarrista gallego Darío Moreira. Y volvemos a recordar la iniciativa de La Tarataña al rescate de los y las informantes que los oyentes tengan más próximos. En este domingo de horas cambiadas en el reloj, han sonado en La Tarataña estas canciones: 1.- Luis Pastor, “Te doy Las Villuercas” 3:172.- El Pelujáncanu, “El olivito” (con Miriam Cantero) 2:383.- La Barca, “La copla del pájaro” 4:434.- Cthuchi Zamarra-El arroyo de los cagaos, “El barquero de Gredos” 3:575.- Aulaga Folk, “A cántaros” 4:376.- Delameseta, “Rondadora” 3:597.- Casapalma, “El clavel” 3:038.- Teresa Martínez, “Cómo quieres que el sol salga” 4:029.- Carmela – CORONA, “Miña vai acabada” 3:5210.- Darío Moreira, “Pájaros golpean en mi cabeza” 2:0011.- San Miguel Fraser, “La charrada macoterrana / La jota torbellino” 4:3612.- Zagala, “Pandereterita” 3:52Escuchar audio

Le vamos a pegar un buen calentón al 131 supermirafiori y nos vamos a hacer 152 kms para salir de El Pedroso de la Armuña en Salamanca y dirigirnos a la provincia de Ávila, en particular a la zona norte de Gredos, y nos vamos a para el la localidad abulense de Hoyos del Espino. Tiene 344 habitantes y su gentilicio es hoyanco u hoyanca. En el gentilicio le han echado huevos, tela. La localidad se encuentra a 1484 metros sobre el nivel del mar. Los restos de época prehistórica son poco menos que anecdóticos. Poco menos que anecdóticos es lo que dice la web de su ayuntamiento, es decir que significa nos lo hemos inventado, aunque se apoyan en un estudioso llamado Miguel Angel Troitiño, que dicen que se han encontrado restos de paleolítico y neolítico. Lamentablemente no podemos hablar con Troitiño porque murió durante la pandemia. Era catedrático de Geografía humana de la Complutense. Por respeto, nos vamos a creer lo de los restos prehistoricos, pero el ayuntamiento no se los cree mucho. Se Sabe que aquí estuvieron los vetones, los de los huevos colgones, y fueron el origen de la trashumancia, ya que en esta zona en invierno no se puede parar, asi que en invierno los ganaderos se van a zonas más calidad y vuelven en verano y otoño para que las bestias pasten. Los Romanos al parecer no se fijaron mucho en el sitio, pero en la alta edad media ya tenemos aquí a los visigodos, encontrándose muchos sarcófagos de origen visigodo en la zona. Tampoco parece que estuvieron por aquí los árabes. En definitiva, en realidad hasta el siglo XIII no hay constancia de Hoyos del Espino como enclave poblacional, formando parte del señorío de Valdeconeja, que rendía tributos a la villa de Piedrahita, cuyos señores, como no , eran los duques de Alba. Cayetano llevándoselo calentito. El término Hoyos parece que viene de Foyos, que fue la primera denominación. Un foyo son las depresiones naturales que se forman en los alrededores del pueblo debido a la acción del rio Tormes. Hoyos del collado, localidad vecina se llama así por lo mismo. Espino hace referencia a un arbolillo de la familia de las rosáceas que crece en la zona. De hecho la patrona del pueblo es La Virgen del Espino, cuya talla se conserva en su santuario. Se cree que la imagen data del siglo XIII. Una curiosidad de Hoyos del Espino es que cada 14 de mayo se celebra la fiesta en honor a María Muñoz, alias “La Venerable”, que contra todo pronóstico no es una drag queen. Cuenta la leyenda que María Muñoz era una mujer muy devota de la Virgen del Espino, que desde muy pequeña en ocasiones veía cosas. cosas santas. Ella misma dedicó toda su vida a la caridad, por eso la llamaban la venerable, y finalmente decidió entrar en un convento en Piedrahita. Llamaba a Jesús “su corderito” así con confianza, y de hecho se la representa con un corderito en brazos. Fue ella misma quien dictó su autobiografía a un párroco de Hoyos del Espino. Su patrimonio principal es el Santuario de Nuestra Señora del Espino. Es una construcción del siglo XV de estilo gótico tardío con un retablo barroco, el típico batiburrillo. Pero sobre todo el patrimonio es el entorno, La Plataforma de Gredos, el rio tormes, sus hoyos en los que en verano la gente va a bañarse, etc.. Es también destino habitual de campamentos de verano, ya que en su entorno se localizan muchas instalaciones de ese tipo.

Santy Mozos ya visitó el podcast hace bastante tiempo. Concretamente, en el episodio 9 de la primera temporada, allá por junio de 2023, apenas unos meses antes de participar en la PBP. Esta vez, la entrevista es algo diferente de aquella, quizá menos personal y emocional y más centrada en la SR que Santy ha diseñado para el Club Randonneurs Madrid. Se trata de la Super Randonnee Gredos escondido, que tiene su punto de partida en San Martín de Valdeiglesias. Santy nos cuenta cómo y por qué nace esta SR, cuáles son los motivos que le llevan a cedérsela al club y además, nos desvela su recorrido con el detalle y la pasión de quién lo ha diseñado con el mayor cariño posible. Sin duda, una muy buena oportunidad para conocer esta zona tan especial. Como siempre, disfrútalo. ----- Enlaces de interés relacionados con Santy y la SR: Web de la SR: https://www.randonneursmadrid.com/p/sr-gredos-escondido_23.html Presentación de la SR: https://www.randonneursmadrid.com/p/sr-gredos-escondido.html Blog de Santy: https://santymozos.wordpress.com/ Perfil de Santy en IG: https://www.instagram.com/santymozos/ ----- Siguen abiertas las inscripciones a la Race Across Spain. Puedes inscribirte aquí: https://fr.milesrepublic.com/event/race-across-spain-12384 Tienes un 15% de descuento con el cupón JAVIERFRIENDSRAS25 También tienes un 20% (de momento) de descuento adicional en material de la marca SIROKO, desde este enlace: https://srko.co/labrevetcard

293. Hemos dicho ya que la voluntad tiene por objeto un fin, pero unos piensan que su objeto es el bien, y otros que es el bien aparente. Fuentes: Aristóteles, Ética Nicamáquea, 1113a-1113b, Ed. Gredos, Madrid, 1970. Muchas gracias por escucharme y espero que te guste. La búsqueda del saber

Oké, deze titel hebben we niet zelf verzonnen, ook niet gevraagd aan AI, maar de volledige credits gaan naar Ferran Centelles die een artikel over garnacha schreef voor Jancis Robinson. Hij vergeleek de garnacha uit Sierra de Gredos met pinot noir. Het is te gek en Nadien kan dat beamen. Tijdens de Spanish Wine Educator Course ging ze op bezoek bij Las Moradas de San Martín in DO Vinos de Madrid. Dat was al indrukwekkend, maar dit jaar op Barcelona Wine Week was het helemaal raak. Comando G, 4 monos, Daniel Landi, Bodega Marañones - het kwam allemaal voorbij en het wordt tijd voor een podcast. We maken ook een uitstapje naar Campo de Borja - the empire of garnacha - maar waar de tijd nog wel een beetje stil heeft gestaan. Hier vind je nog beukers. Maar wanneer gaat dat veranderen? Fernando Mora van Bodegas Frontonio, net buiten Campo de Borja, is in ieder geval al lekker bezig in Aragon. Love garnacha! Op 16 februari organiseert Le Club des Vins een proeverij over Sierra de Gredos bij Proef bij Platenburg. Meer lezen over Sierra de Gredos? Nadien schreef er ⁠een blog⁠ over.

292. Todos los hombres desean por naturaleza saber. Así lo indica el amor a los sentidos: pues, al margen de su utilidad, son amados a causa de sí mismo, y el que más de todos, el de la vista. En efecto, no sólo para obrar, sino también cuando no pensamos hacer nada, preferimos la vista, por decirlo así, a todos los otros. Fuentes: Aristóteles, Metafísica I, 980a-982a, Ed. Gredos, Madrid, 1970. Muchas gracias por escucharme y espero que te guste.

 Wim Vanleuven van La Buena Vida in Mol gelooft al 30 jaar in de kracht van Spaanse topwijn. Dat klinkt logisch, maar begin jaren 90 moest hij vechten tegen spreekwoordelijke windmolens. In de Lage Landen vond je toen enkel belabberde Spaanse landwijn of een overjaarse Rioja.Als jonge jurist in Barcelona reisde Wim van kelder naar kelder op zoek naar kwaliteit. Zijn gebrek aan een businessplan compenseerde hij met branie, naïviteit en een zakcentje van moederlief.Die compromisloze keuze voor topwijnen is iets wat La Buena Vida tot op de dag van vandaag typeert. Net zoals de unieke combinatie van kwaliteitshuizen uit klassieke regio's als Ribera del Duero en Priorat, of van "nieuwkomers" uit de Canarische eilanden, Bierzo of de besneeuwde Sierra de Gredos.Samen met Wim praat ik in deze wijncast over de Spaanse wijn van weleer en van de toekomst. Luister je mee? Alle info over de flessen die we bespreken vind je op www.wijncast.com 

290. Puesto que todo conocimiento y toda elección tiende a algún fin, volvamos de nuevo a plantearnos la cuestión: cuál es la meta de la política y cuál es el bien supremo entre todos los que pueden realizarse. Fuentes: Aristóteles, Ética Nicomáquea, I 1094a-1095a, Ed. Gredos, Madrid, 1985. Muchas gracias por escucharme y espero que te guste.

285. “Lo más hermoso es lo más justo, lo mejor, la salud; pero lo más agradable es lograr lo que uno ama.” Fuentes: Aristóteles, Ética Eudemica, I 1214a-1211b, Ed. Gredos, Madrid, 1985. Muchas gracias por escucharme y espero que te guste.

A la agente de la policía científica Sara Michelénez le tocó aquella mañana acompañar a un equipo para la investigación de un supuesto homicidio. Alguien había informado del hallazgo de un cadáver con herida de bala en la cabeza en el Parque de la Sierra de Gredos.La unidad y el forense llegaron al lugar casi al mismo tiempo. Era una zona apartada y escondida por un desnivel del terreno, unos pocos alcornoques y abundantes jarales y brezales. Para acceder utilizaron una vieja carretera mal cuidada, camino habitual de cazadores (furtivos o no) de perdices, conejos y jabalíes.Sara tomó notas como hacía habitualmente y habló con el forense y preguntó detalles sobre quién había dado el aviso. Un hombre dijo que escuchó un disparo y que pensó que pudiera tratarse de alguien cazando.Los compañeros de la primera unidad habían identificado el cuerpo, así como el vehículo en el que lo encontraron. Se trataba de un traficante de drogas de poca monta llamado Pablo Blanco. Se tomaron fotos del cadáver y de los alrededores. Sara iba torciendo la nariz con frecuencia. Algo no le gustaba y su instinto le decía que había algo raro. Se localizó un casquillo y un arma corta muy común, una pistola suizo-alemana que utiliza munición de nueve milímetros.De vuelta en la comisaría, en el momento de redactar el informe, hubo discrepancias entre el equipo. Sara sentía que algo se escapaba a lo evidente, mientras que sus compañeros apuntaban a un ajuste de cuentas o un suicidio. Sara no se explicaba por qué había un hematoma en el lugar por el que entró la bala por la cabeza.Y además, ¿por qué estaría tan alejado de la ciudad? Demasiado extraño.Este es otro relato de Luis Soler para La isla de los oyentes.

Welcome back, wine friends! In this episode, we continue our fascinating conversation with the brilliant Beth Willard, a highly respected wine writer and co-chair Judge at the Decanter World Wine Awards. Beth's deep knowledge of Spanish wines, combined with her background as a former wine buyer for Laithwaites and her role in the Gran Orden de Caballeros del Vino, makes her the perfect guide for our exploration of some of Spain's hidden wine gems. Join us as we journey through the lesser-known wine regions of Castilla y León, uncover indigenous grape varieties that deserve the spotlight, and hear some of Beth's most humorous and adventurous stories from her travels through Spain's vineyards. Whether you're a seasoned oenophile or new to the world of Spanish wines, this episode is packed with insights and inspiration. And a special thanks to Coravin, our sponsor for this episode, for giving wine enthusiasts the chance to explore wines one glass at a time without uncorking the entire bottle. Tune in for an inspiring chat, and don't forget to pour yourself something special! Cheers! If you want to skip ahead:   02.16: Driving through Spain, car dramas and small villages 04.52: Interesting conversations with locals and travel advice for visiting Spanish wine regions 07.06: Castilla y León & the 13 DO's, starting with Ribera del Duero & Rueda 09.18: Rueda (you can buy Beth's report HERE) - Traditional wines aged in Tinaja, The Dorado Style and terroir 10.10: Arlanza, and it's old vines Tempranillo 12.09: Heading towards the Portuguese border: Salamanca, Zamora, Arribes & their traditional reds 12.42: Sierra de Gredos and their fresh Garnacha 13.05: The Clarete of Cigales 14.36: Tempranillo in Cigales, Toro & Ribera del Duero 17.43: The Telling Room by Michael Paterniti - a must read about the worlds best cheese from Castilla y León 20.46: What exciting things are happening in the lesser known DOs 25.10: Rufete grape variety of Salamanca 27.28: Recommended indigenous grape varieties of note 30.17: Ossian Winery in Rueda and their old vines 30.30: Manade Winery: Organic and sustainable winemakers 32.42: Madrid's wine bars and shops to visit 34.52: Tasting 600 wines of Spain for the Discover Spain report, co-writen by Beth and Tim Atkin 37.08: The 100 point wine of the Discover Report, an old vine Airén from Bodegas Cerrón 41.40: Next stage in Beths Journey continuing through Spain Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you!   ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST.  

La cesta de la compra trae de cabeza a muchos españoles. Por los precios de los productos... y por su calidad. Luis Pacheco es frutero y tiene pensado acudir al llamado de Fin de Semana para hablar de lo que más sabe: fruta y verdura de temporada... ¡y de cercanía! A pocas horas de que dé comienzo el otoño, ha aparecido en los estudios de COPE cargado de plátanos, melones, melocotones, higos, peras y manzanas: "Existe mucha desinformación. Las nuevas generaciones tienen sus estudios, sus carreras, estudios... pero desconocen mucho de nuestra gastronomía porque no tienen horas de mercado" afirmaba el frutero. "Fruta de Aragón, higos de la Vega de Gredos... estamos en un momento excepcional" afirmaba Luis Pacheco: "Igual que con el otoño hacemos un cambio de armario, lo mismo sucede con los ingredientes en las cocinas". ¡Aviso a los despistados! Estamos en plena temporada de manzanas y peras que "hace solo una semana estaban colgando en el árbol". Chirimoyas, ...

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/   Find en smagekasse med vinene fra afsnittet her https://vinpusheren.dk/products/maanedskassen   ……………………   Overskriften på dagens afsnit er “Spansk bjergvin lavet på garnacha i sart, syrlig og saftig stil” og vi smager tre vine fra et månelandskab af granit i 800-1000 meters højde lidt vest for Madrid.   Bjergkæden Sierra de Gredos danner ramme om dagens emne og her bliver der lavet garnacha på gamle stokke, men i en ny stil, hvor nye fade og høj alkohol er fy-ord.   Det er alle tre vine, som er lavet i små mængder, med helklaser og i en trendy og moderne stil, som er meget langt fra den gamle spanske mere tunge og fadprægede stil.   Jordbundsforholdene i Sierra de Gredoas er mere eller mindre ren granit - hvad gør det for planten og for smagen i vinen?   Hvilke DOP'er findes i og omkring Sierra de Gredos, hvad er områdets historik, hvordan laver de vinene i området og hvordan smager det?   Er garnacha sydens pinot noir, hvordan udtrykker den sig og hvor kommer den fra?   Vi svarer også på et lytterspørgsmål om hvilken art vinene er/bliver, når vitis vinifera bliver podet på amerikanske rodstokke. Smitter arterne af på hinanden eller hvad sker der?     Vi smager på   1) DALE, Garnacha, Vinadores de Gredos, Dale Red Garnacha  2022   2) 4Monos, Garnacha, Cien Lanzas Cenicientos, 2021   3) Las Pedreras, Garnacha, Los Arroyuelos, 2022     ..................... Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Our blind-tasting pair are in for a treat, and so are you if you taste along with them. Garnacha originated in northeastern Spain. It is a heat-loving drought resistant grape. It spread around the Mediterranean and up into France where it is known as Grenache. Grenache is mostly a blending grape so getting a single variety wine can be difficult. Winemakers love it for blending because of its darker color and fuller body, medium tannins, and fruitiness. Denise loves it. Tonight, Dennis and Denise taste three affordable Grenache wines. (maybe two that are affordable, the third is pricey, but again it's hard to find a single variety Grenache) Our three wines include:1. 2017 Granito del Cadalso from Madrid, Spain. I purchased it from our local Wall to Wall Wine Store for $14.63. It comes from a co-op in the Sierra de Gredos, made from all old-vine Garnacha and grown in granite soils. It was destemmed and brought up all in concrete tanks. This Pinot Noir-like beauty offers notes of wild strawberries, rose hips, violets, and crushed rocks. Medium-bodied, with remarkable purity and vibrancy, it still has ample power and richness. This fabulous expression of Grenache is almost too good to be true.2. 2018 Centenaria Garnacha from Campo De Borja, Spain. We purchased from our local Wall to Wall Wine Store for $15.83. Rich and velvety, big but gentle with raspberry jam, cherry pie and vanilla flavors. Well-integrated tannins give subtle structure, while citrusy acidity keeps this fresh. Fruit centered.3. 2017 Idle Cellars Grenache from Sonoma County, a wine we purchased at Wine Styles for $37.00. Dry, fruit-forward but well balanced with acid, tannins, and body. Raspberries, cinnamon, cherries, strawberries, star anise, and black cherries are some of the flavors that come through. An adult fruit roll-up if you will. It pairs well with seared tuna, steak, roasted root vegetables, braised short ribs, and carnitas tacos.Next week we will be tasting Rose. The three wines we will taste include:1. 2023 Kirkland Provence, purchased at Costco for $7.99. 2. 2023 Ro Substance Rose', it was purchased at Costco for $9.993. 2023 Illahe Tempranillo Rose'. This was purchased from our local Wall to Wall Wine Store for $19.99.

La Sierra de Gredos es hoy el rincón del que hablan todos. Garnachas viejas, de altura, en una zona espectacular que levanta polvareda. Así que hoy charlamos con el grandísimo Juanan Martin, panadero, pastelero, gastrónomo y el alma detrás de Rico Nuevo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, te invito a navegar estos enlaces: ➡ Recibe gratis “El Boletín Serial” ➡ Mi página web ➡ Sé parte del club ¡Me encantaría que seas parte de esta comunidad gigante de bebedores seriales, siguiéndome en las redes! ➡ Instagram  ➡ Facebook  ➡ Twitter  ➡ YouTube  ➡ LinkedIn  ➡ TikTok  ―――――――――――――――――――――― No te olvides valorar nuestro podcast ★★★★★ y suscribirte para no perderte nada y que sigamos construyendo juntos la mayor comunidad de bebedores seriales de habla hispana. ――――――――――――――――――――――

Este programa está patrocinado por la marca de nutrición deportiva, MAURTEN. Puedes conocer todos sus productos aquí: https://findyoureverest.es/categoria-producto/marcas/maurten/ En este episodio del Find Your Everest Podcast by Javi Ordieres: - Damos la exclusiva del fichaje de ANDRÉS GARCÍA BLANCO: https://www.instagram.com/andresgarciablanco/ - Hablamos de las próximas carreras, donde destaca la carrera de la Copa de España FEDME Miranda de Ebro y el Campeonato de España de Carreras de Montaña por la RFEA en Trail El Guerrero de Gredos. En la sección el Experto Responde, tenemos a nuestro fisio de confianza, Cesar Castaño, respondiendo todas vuestras preguntas. Y para cerrar el programa, en la sección de material, hacemos una comparativa de zapatillas Door to Trail. En donde hablamos de: - On Surfer Trail: https://findyoureverest.es/producto/zapatillas-on-cloudsurfer-trail/ - Merrell Morphlite: https://findyoureverest.es/producto/zapatillas-merrell-morphlite/ - Hoka Challenger: https://findyoureverest.es/producto/zapatillas-hoka-challenger-7/ - Scarpa Golden Gate: https://findyoureverest.es/producto/zapatillas-scarpa-golden-gate-atr/ - Merrell Nova 3: https://findyoureverest.es/producto/zapatillas-merrell-nova-3/ ESPERO QUE OS GUSTE EL PROGRAMA QUE HEMOS PREPARADO! Ya sabéis que podéis apoyarnos, visitando nuestra tienda online de Trail Running en: https://www.findyoureverest.es/ Suscríbete a nuestra newsletter: https://findyoureverest.es/newsletter/

"Las señoritas" de Enrique Andrés Ruiz (Periférica) ya está en las estantería de la Biblioteca Antonio Martínez Asensio de Hoy por Hoy. Hablamos con el autor soriano  de esta novela de mujeres de un tiempo en que podías soñar, pero que la realidad terminaba aplastándote. Sueños de unas mujeres que pertenecían a una clase social alta., con carreras universitarias algunas, pero que tenían marcado el camino como las demás y encima señalas por ser una señoritas. Enrique Andrés Ruiz , además de su nueva novela "Las señoritas" ha donado  "Diálogos" de Platón (Austral, Gredos y Herder), "Libro del desasosiego" de Fernando Pessoa (Seix Barral). Antonio Martínez Asensio nos trajo tres libros relacionados con la actualidad, el archivo de la causa contra Mónica Oltra lo relacionó con "El proceso" de Franz Kafka (Alianza y Penguin) , y la corrupción del caso Luis Rubiales con "Salvaje oeste" de Juan Tallón (Espasa) y Crematorio" de Rafael Chirbes (Anagrama). Pepe Rubio llegó dos novedades y una reedición. Las novedades " El niño" de Fernando Aramburu (Tusquets), "George (Mi amistad con una Urraca)"  de Frieda Hugues (Errata Naturae), y la reedición ."Adios a todo aquello" de Robert Graves" (Alianza). En "Un libro y una hora" Antonio Martínez Asensio desarrolla ""Su único hijo" de Leopoldo Alas "Clarín" (Castalia). y por último los oyentes que han donado: "Las primas " de Aurora Venturini (Caballo de Troya) , "El gran teatro" Manuel Múgica Lainez (Austral) y "In memoriam y otros poemas" de Alfred Lord Tennyson (Cátedra)

Giulia Di Filippo"Con gli occhi chiusi"Edurne PortelaVoland Edizioniwww.voland.itPueblo Chico è un villaggio perso nell'entroterra spagnolo e abitato solo da uno sparuto gruppo di anziani. Sembra un paese sonnolento e pacifico, ma le voragini di cui sono costellate le sue montagne e la nebbia densa, impenetrabile che spesso lo invade occultano antichi segreti, vendette che risalgono all'epoca della guerra civile. Quando Ariadna ed Eloy, una coppia in crisi alla ricerca di un nuovo inizio, vi si trasferiscono, certi incubi riemergono a tormentare i sogni di Pedro, il più strano degli anziani di Pueblo Chico. Pedro e Ariadna si studiano da lontano, non si conoscono ma sanno di avere un conto in sospeso da saldare, una vecchia storia che riguarda tutto il villaggio e forse la Spagna intera, che per troppo tempo ha chiuso gli occhi di fronte ai crimini della dittatura.Traduzione a cura di Giulia Di FilippoEdurne Porte, scrittrice basca, dopo aver lungamente vissuto negli Stati Uniti, dal 2019 risiede in un paesino della Sierra de Gredos, dove si dedica a tempo pieno alla scrittura. In Italia sono apparsi per Lindau Meglio l'assenza (2019) e Forme di lontananza (2020). Nel 2022 Con gli occhi chiusi le è valso il Premios Euskadi de literatura en castellano.IL POSTO DELLE PAROLEascoltqre fa pensarewww.ilpostodelleparole.itQuesto show fa parte del network Spreaker Prime. Se sei interessato a fare pubblicità in questo podcast, contattaci su https://www.spreaker.com/show/1487855/advertisement

En Más de uno planteamos a los oyentes si les gustan o no los caracoles ¿Cuál es su salsa fetiche para el caracol? ¿Cuál es la mejor receta de caracoles que han probado? ¿Han preparado en casa un plato de caracoles? De ello hablamos con Francisco Javier Fernandez, gerente de la granja 'Caracoles de Gredos' y con Amadeo Lázaro Catalina, Tabernero, gerente de 'Casa Amadeo los caracoles'.

This week's guest on The English Wine Diaries podcast is Jose Quintana, winemaker at Vagabond Wines – one of London's urban wineries.  Despite the Spanish name, Jose grew up on an arable farm in Sussex and agriculture was always a part life. After attempts at careers in music and property, Jose took inspiration from friends and family, who were grape growers and winemakers in Spain, and enrolled at Plumpton College to study viticulture. While there, Jose worked at Davenport Organic Vineyards in Sussex, with Dermot Sugrue at Wiston Estate and did harvests in the Gredos region of Spain. After graduating, he worked as assistant winemaker at Henners in Sussex and Westwell in Kent before joining Vagabond as winemaker shortly before the 2021 harvest.Here he continues to learn and experiment to create wines that showcase the potential of UK wine production and push its boundaries.We talk about life in an urban winery, Vagabond's new English wine bar in Sussex and how Jose's Sussex and Spanish heritage has influenced his career. For the latest news from Jose and the team follow @Vagabondwines on Instagram and Facebook. This episode of The English Wine Diaries is sponsored by Wickhams, The Great British Wine Merchant. Visit wickhamwine.co.uk to see their award-winning range of English wine with free deliver on orders over £40. ---------------------Thanks for listening to The English Wine Diaries. If you enjoyed the podcast then please leave a rating or review, it helps boost our ratings and makes it easier for other people to find us. To find out who will be joining me next on the English Wine Diaries, follow @theenglishwinediaries on Instagram and for more regular English wine news and reviews, sign up to our newsletter at thesouthernquarter.co.uk.

Amy runs Walk and Eat Spain, a company offering food and wine tours in the Malasaña neighborhood of Madrid... and soon, the Gredos region of Spain. Here we talk about Spanish food, life in Madrid, running a business in Spain and much more. Check out Amy's website at https://walkandeatspain.com --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/spain/message

Afsnittet er sponseret af Dyrbar https://dyrbar.dk/ Få 10% rabat hos Dyrbar ved at bruge koden vinforbegyndere (Gælder på alle ikke nedsatte varer). Find kødet her: 1) Krogmodnet Tomahawk Steak - Okse https://dyrbar.dk/products/tomahawk-steak-okse 2) Kæber af gris https://dyrbar.dk/products/grisekaeber 3) Krogmodnet svinekotelet  https://dyrbar.dk/products/krogmodnet-nakkekotelet …………………. I dette afsnit skal vi gå i dybden med, hvordan man kan parre vin og mad og vi sammensætter tre vine til tre forskellige retter. Man havner ved masser af krydsveje, hvor man skal træffe valg, når man sammensætter vin og mad og vi vil i afsnittet guide, så man kan blive endnu bedre til at træffe de rigtige valg.    Hvilke ovevejelser bør man gøre sig, når man skal parre mad og vin og h vilke parametre er vigtige at have for øje? Hvorfor går barberesco godt sammen med oksekød og hvad betyder strukturen i maden ift. strukturen i vinen? Hvad sker der, når man braiserer ait kød i vin og kan man bruge lidt billigere vin til at braisere med? På vinen skal vi til Italien og barberesco, Spanien og og garnacha og tysk riesling fra Mosel. Mums!   OPSKRIFTER OG VIN 1) Oksetomahawk grillet m. rosmarinkartoflerBare grill den som Dyrbar foreslår med olie, salt og rosmarinkviste og spis ristede kartofler til – skær den ud i skiver på tværs af kødfibrene. VinLa Vedetta Barbaresco Ca Grossa, nebbiolo, Piemonte, 2018https://laudrup.dk/la-vedetta-barbaresco-ca-grossa   2) Braiseret tungsvinekæbe i garnachasauce med trøffelRengør svinekæberne for hinder, salt dem og stil på køkkenbord en time så de tempererer Dup dem tørre. Brun dem hårdt i stegepande eller sautépande, de skal have skorpe Hæld en flaske god garnacha på sammen med rosmarin, laurbærblade, en skivet gulerod og en kvart selleri, salt og peberkorn, giv eventuelt et skvæt oloroso sherry – kødet skal være dækket. Låg på og lad den simre… njaaa plutre blidt 2-3 timer Tag kæberne op og vurder om de kan trævles/skæres med gaffel – sæt til side og kog skyen ned, juster med salt. Læg kæberne tilbage i saucen – lun blidt op… OG nu… hak eller høvl en sort trøffel i saucen (ja de ER kommet), rigeligt, juster evt. syren med sherryeddike, men undgå at koge igen efter trøflen er tilsat. Server med kartoffelmos mættet med smør og parmesan eller en tør spansk komælksost, hvis man er nationalist. Shit mand! VinComando G La Bruja de Rozas Sierra de Gredos, garnacha, 2020https://laudrup.dk/comando-g-la-bruja-de-rozas-sierra-de-gredos   3) Karamelliseret ovnstegt krogmodnet svinenakke med rød curry Lav en marinade bestående af 2 spsk jordnøddeolie2 spsk lys soja2 spsk rød curry2 spsk løbende honning Mix det godt og læg med kødet i pose i mindst et par timer.Bag dem hele i ovnen ved 180 C i ca. 40 min så de karamelliserer godt. Spis med gulerødder skåret i både og blomkål ristet med five spice og rigelig olie med en smule honning i varmluft ved 200 C indtil de får brune/brændte kanter VinVan Volxem Bockstein Riesling Spätlese, 2019  https://laudrup.dk/van-volxem-bockstein-riesling-spatlese-2 ....................... KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin

Setenta años después de la desaparición del quebrantahuesos de la sierra de Gredos, una joven pareja vuelve a volar libre por los cielos de este sistema montañoso. Son Risco y Galana, dos ejemplares de este ave necrófaga que viven ahora en estos cielos, aunque nacieron en los Pirineos. La Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ) ha logrado salvarlos de la extinción, pero su historia no acaba cuando vuelan libres. Manuel Planelles, que ha pasado más de medio año siguiendo el paso a paso de este proyecto, regresa al risco donde se abrió la jaula de Risco y Galana para descubrir cómo se devuelve la patria a una especie que lleva más de 500.000 años en la Península y a la que el ser humano ha llevado al límite de su desaparición en Europa. CRÉDITOS Realizado por Bárbara Ayuso y Manuel Planelles  Presentadora Ana Fuentes  Dirección Silvia Cruz Lapeña  Edición Ana Ribera  Diseño de sonido Nacho Taboada  Sintonía Jorge Magaz PARA LEER: El quebrantahuesos reconquista los cielos: https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente/2022-07-28/el-quebrantahuesos-reconquista-los-cielos.html

Con Leo Harlem y David de Jorge, hablamos de los caracoles, uno de esos platos que muchos directamente se niegan a probar, y que otros consideran un manjar. Por un lado, Javier Fernández de la granja de caracoles Sierra de Gredos, nos cuenta cómo se crían, qué comen y hasta cómo se reproducen estos pequeños animales. Y por otro, Gerard Pelegrí, chef del restaurante Cal Nenet, nos desvela los secretos de su guiso y la receta de caracoles a la llauna.

VC Cebreros - how did this region escape us for so long?! Just out west, over the Madrid border, is a high altitude mountainous Vino de Calidad wine region called Cebreros up in the Sierra de Gredos. Today, with special guest Rick Fisher SWS, we sample a bottle of Viña de Ayer Albillo from winemaker SotoManrique!

I denne episode smager Palle Weis og Niels Lillelund på vine fra det nye Spanien, nærmere betegnet området omkring Madrid, hvor især garnacha-druen gør det godt, og hvor lavt svovlede vine er på mode.Vine:Ca‘ di Mat – Valautín - Vinos de Madrid 2017. 170 kr. Textur VineCa' di Mat - Los Peros Tinto - 270 kr. Textur VineBernabeleva - Navaherreros - Garnacha de San Martín de Valdeiglesias Madrid 2019 – 125 kr. v/ 6 fl. VinovaUvas Felices (Comando G) - El Hombre Bala - Madrid 2016 - 269 kr. HustedUvas Felices (Comando G) - La Mujer Canón - Vinos de Madrid 2016 - 699 kr. HustedRico-Nuevo - Garnacha Joven - Sierra de Gredos 2020 - 99 kr. Kjær& SommerfeldtRico Nuevo, Vereda de Las Tórdigas, Sierra de Gredos 2019 – 225 kr. Kjær&SommerfeldtComando G - 1er Rozas - Vino de Paraje - Sierra de Gredos 2019 - 359 kr. (udsolgt). Laudrup Vin

Me llegan, por diferentes vías, memes y mensajes de autoayuda, ya sabéis de esos a los que les tengo tanta manía. Estos no son especialmente repipis aunque sí son con ideas tan obvias como cualquiera de los demás. Lo que pasa es que, a veces, estas ideas que se viralizan y se transmiten de celular en celular son tan obvias y tan de perogrullo que no pensamos en ellas casi nunca. Por ejemplo, a esta que me refiero de las últimas semanas viene a decir que el tiempo corre en una sola dirección y hay que aprovecharlo. O saber perderlo. Además de estas reflexiones simples, charlamos con Alfredo, El Escocés de Gredos que, como veréis, no estaba nada nervioso antes de empezar la entrevista. He preferido no editar nada de nada :-) Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals