Podcasts about tramin

As per tradition, together with our friends at Dvine Cellars in London, we're presenting a selection of six wines showcasing the same terroir that the 2025 Giro d'Italia will visit in May. And, as we've done in other years, we've asked Greg Andrews and Luciana Girotto of Dvine to talk us through the selection ahead of the race. If you're not into wine, this is NOT the podcast for you! We have our full XL race preview coming on Tuesday, so hold tight for that. If, however, you do want to hear what Luciana, Greg and Daniel have to say, stay tuned and head to https://dvinecellars.com/products/the-cycling-podcast-giro-ditalia-2025 to make an order. The wines in the case are listed below. Unfortunately, Dvine's cases are still only available to UK listeners but in many instances you will be able to find similar wines, from the same regions, wherever you are. Please also enjoy in moderation! The wines (in Giro route order): Salice Salentino Il Pumo 2021, San Marzano, Puglia Vigneti Tardis, Martedì Paestum Rosso, Campania Lambrusco del Fondatore 2023, Cleto Chiarli, Emilia-Romagna Incrocio Manzoni Costa degli Angeli 2022/23, Casa Paolin, Veneto Selida Gewürztraminer 2023, Tramin, Alto-Adige Coste delle Sesia 2022/23, Orbello, Tenute Sella, Piedmont Follow us on social media: Twitter @cycling_podcast Instagram @thecyclingpodcast Friends of the Podcast Sign up as a Friend of the Podcast at thecyclingpodcast.com to listen to new special episodes every month plus a back catalogue of more than 300 exclusive episodes. The Cannibal & Badger Friends of the Podcast can join the discussion at our new virtual pub, The Cannibal & Badger. A friendly forum to talk about cycling and the podcast. Log in to your Friends of the Podcast account to join in. The 11.01 Cappuccino Our regular email newsletter is now on Substack. Subscribe here for frothy, full-fat updates to enjoy any time (as long as it's after 11am). The Cycling Podcast is on Strava

Der wiederentdeckte Blaue Traminer bereichert jetzt die Weißwein-Sortengruppe der Traminer. „Man“ kennt den sehr aromatischen Gewürztraminer oder den etwas weniger aromatischen Roten Traminer. Wer den Weißen Traminer aus unserer Online-Vinothek genießt, oder einen Vin Jaune aus dem Jura liebt, probierte vielleicht schon Weine des Weißen Traminers? Seit einigen Monaten existiert nun auch offiziell ein weiterer Traminer. - Der BLAUE Traminer - Es handelt sich hierbei um eine sehr, sehr alte Rotweinsorte. Der Blaue Traminer erzählt uns weitere, spannende Details des früheren Weinbaus. Was hat Tramin mit der Namensgebung zu tun? Wo kommen die Traminersorten her? In dieser Episode nehmen wir Sie mit an den Ursprung der Weinreben und in die Zeit der Zisterzienser. Wir spannen eine historischen Bogen von Brandenburg in die Champagne. Sie erhalten eine Vorstellung wie sich Rebsorten nördlich der Alpen verbreiteten und der Weinbau im Mittelalter wohl aussah. Sie erfahren, wie jahrelang um die Identität der Rebsorte in der Wissenschaft gekämpft wurde. Erst durch die Listung in der nationalen Sortenliste im Jahr 2024 wurde die Existenz des Blauen Traminers offiziell bestätigt und somit vor dem Aussterben geschützt. Lauschen Sie den Fakten von Andreas Jung mit einem 2020-er Blaue Traminer (solange der kleine Vorrat reicht) oder mit einem anderen spannenden Rotwein aus der Online-Vinothek: www.schmecken-sie-geschichte.de

Im zweiten Teil von unserem Jahrespodcast gibt's noch einmal die besten Geschichten aus dem Servus Musikantenstammtisch und was hinter den Kulissen passiert ist. So zum Beispiel eine ziemlich wilde Zahnarztgeschichte aus Tramin und wie dann alles in einer Champagner-Bar geendet hat. Und es gibt noch einen Aufruf an euch – unsere Podcast-Hörer. Also gerne mitmachen. Alles in Servus Musilosn.

Scelbas Weisungen, die absurden Vorgänge in den Carabinieri-Kasernen, das Leben in Haft und Gutmanns persönliches Resümee. Am 22. Juli 1961 spielt sich in Tramin ein absurdes Schauspiel ab. Eine Carabinierieeskorte bringt den seit fünf Tagen verhafteten Luis Gutmann in das Dorfgasthaus. Man will damit beweisen, dass die BAS-Leute in den Carabinierikasernen gut behandelt werden. Doch Gutmann ist so zugerichtet, dass die Aktion zum Bumerang wird.In der letzten Folge seiner Erinnerungen beschreibt Gutmann diese Szene. Das BAS-Attentäter erinnert sich aber auch an die Misshandlungen und die Tatsache, dass er den Anschlag auf die Traminer Bar „Ferrari“ (im Bild) gestehen wollte, obwohl er damit nichts zu tun hatte. „Ich hätte alles gestanden“, sagt Gutmann im Interview.Ebenso erzählt er vom Leben im Gefängnis und den Tod von Sepp Kerschbaumer und Luis Amplatz. Gutmann Resümee dieser Zeit ist alles andere als resignierend. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/saltobz/message

Die erste Anschläge, die Vorbereitung der Feuernacht, die Pannen beim großen Schlag und das erste Opfer des BAS. Anfang 1961 tritt der BAS in seine Aktionsphase ein. Anfänglich sind es Nadelstiche, sporadische Anschläge, noch unkoordiniert und von einzelnen BAS-Männern ausgeführt. Im April 1961 kommt es zu einem ersten Zwischenfall in Tramin. In der Nacht vom 16. April 1961führt der BAS ein Attentat auf die Bar „Ferrari“ durch, die einzige italienische Gastwirtschaft des Dorfes. Doch die Sprengladung ist falsch berechnet. So kommt es fast zur Katastrophe. Als die Bombe explodiert, schläft im Hinterzimmer der Bar die Pächterfamilie mit ihren zwei Kindern und im Obergeschoss eine zweite italienische Familie. Noch geht das Ganze glimpflich aus. Wenige Tage später folgt eine Hausdurchsuchung bei Luis Gutmann. Doch Gutmann hat mit dem Anschlag nichts zu tun. In dieser Folge erzählt der Traminer BAS-Mann über seinen Aktionen in der Feuernacht, die Reaktion der Bevölkerung und die Tatsache, dass bei den meisten Masten die Zeituhren versagt haben. Eine dieser Pannen fordert mit dem Straßenwärter Giovanni Postal in Salurn den ersten Toten. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/saltobz/message

Der Traminer Bauer Luis Gutmann war maßgeblich am Aufbau des BAS beteiligt. Er erinnert sich an Sepp Kerschbaumer, Luis Amplatz und Jörg Klotz. Luis Gutmann wird am 1. Juni 1930 in Girlan geboren. Er verbringt seine ersten Lebensjahre in Girlan, bis seine Familie zuerst nach Siebeneich und dann nach Tramin übersiedelt. Gutmann wird in den 1950er-Jahren Mitglied des Befreiungsausschusses Südtirol und er ist maßgeblich am Aufbau der Traminer BAS-Gruppe beteiligt. Am 17. Juli 1961 wird Luis Gutmann verhaftet und in die Carabinierikaserne von Eppan gebracht. Dort wird er von den Carabinieri schwer misshandelt.Luis Gutmann wird im 1. Mailänder Prozess zu 9 Jahren und 4 Monaten Haft verurteilt. Nach über sechs Jahre in den Gefängnissen von Bozen, Verona, Mailand und Trient kehrt er im September 1968 heim. Zusammen mit seiner Frau baut er in den Jahren danach in Tramin und Verona eine gutgehende Rebschule auf. Luis Gutmann stirbt Anfang Juni 2013. Zehn Jahre vor seinem Tod wurde dieses Interview aufgezeichnet. In der ersten Folge erinnert sich Gutmann an die Anfänge des BAS, seine Mitstreiter den Besuch von Sepp Kerschbaumer bei Silvius Magnago und die Situation in seiner Heimatgemeinde Tramin.   --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/saltobz/message

South Tyrol (Süditrol) Alto Adige in northeast Italy is unique for its German and Austrian influences in the food, architecture and dialect and its stunning Dolomite Mountains. The best vineyards are located on the mountain slopes. Cantina Tramin's Willi Stürz and Wolfgang Klotz discuss the history and wines of this historic cooperative. Architect-turned-vintner Elena Walch renovated her husband's Castel Ringberg and oversees the esteemed Elena Walch Winery with daughters Karoline and Julia.The Connected Table is broadcast live Wednesdays at 2PM ET.The Connected Table Radio Show is broadcast on W4CY Radio (www.w4cy.com) part of Talk 4 Radio (www.talk4radio.com) on the Talk 4 Media Network (www.talk4media.com). The Connected Table Podcast is also available on Talk 4 Podcasting (www.talk4podcasting.com), iHeartRadio, Amazon Music, Pandora, Spotify, Audible, and over 100 other podcast outlets.

Újra a stúdióban. Újra hárman. (Kevésbé búmer származásúaknek: a címszóvicc megfejtése.)  01:19 Mi van Dél-Tirolban? Ötzi van. Az Ötzi-múzeum. Minden Ötziről. Sandra Nemeth, aki leköpte Ötzit. 04:12 Aktuális Ötzi-fejlemények. A tollundi lápi ember. Bárcsak fennmaradt volna róla videófelvétel. 08:07 Dél-Tirolban mindig rohadt meleg van. Tramin és a gewürztraminer. A briteknek még légkondijuk sincs. 11:18 Trieszt dicsérete. Meráni Gertrúdnak semmi köze Meranohoz. Sisi botanikus kertje. Erőszakos italianizáció és dél-tiroli szeparatista terrorizmus. 15:12 A dél-tiroli autóhatár. Alto Adige vs Calabria. Budapest vs Szabolcs. 18:55 Szőlő és alma Dél-Tiroban. A legjobb almalé. Lagrein, a vörösbor. Dolomitok spagetti westernekben 22:43 Colle Euganei. Egy színvonalas hentes Padovátol délre. Marhaín saláták a világ körül. 25:45 Meloni és migráció. Olasz szolidaritás és örökbefogadás. Egy színvonalas pizzeria Padovától délre. Spanyol és olasz bárok kínai kézben. 29:57 A más aszfaltja mindig zöldebb. 31:27 Pörgőrúgással az inflációba, de az anyja hátán. 34:40 Kerékbilincs, mint befektetés. A Niedermüller-pribékek piszkos trükkjei. 39:15 Drogozás, mint befektetés. Beat, a zseni. 42:34 Miért akarnak már megint olimpiát? Focivébére inkább lenne esélyünk. Amikor Gyárfás Tamás akart Eb-t rendezni. 47:04 Frastanzer sörfőzde és parázs vita a sörholokauszt eljöveteléről. (Az Anchor Brewing Company, az USA legrégebbi kraftfőzdéje. Volt.) 52:07 A magyar nagyüzemi sörök röneszánsza. Magyar sörfőzdék vs. magyar borászatok. Miért kell még egy maracujás sourt főzni? Az amerikaiak ehhez hülyék. 59:31 Váratlan fordulat az ecuadori elnökválasztásban.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

La Cantina Tramin rappresenta un importante riferimento per la produzione dei vini da uve Gewürztraminer e Pinot Nero, fra le eccellenze dell'Alto Adige e d'Italia. Alto Adige Gewürztraminer Terminum 2021 spicca per eleganza e raffinatezza, un capolavoro assoluto di precisione enologica nella quale si esprime pienamente la personalità della celeberrima uva aromatica altoatesina.

Tramin Winery represents an important reference for the production of wines from Gewürztraminer and Pinot Noir grapes, among the excellence of Alto Adige and Italy. Alto Adige Gewürztraminer Terminum 2021 stands out for its elegance and finesse, an absolute masterpiece of enological precision in which the personality of the renowned South Tyrolean aromatic grape is fully expressed.

Venerdì 11 agosto, dalle 18 alle 24, Cantina Tramin accoglierà il pubblico per La Notte degli Aromi 2023, il consueto appuntamento enogastronomico dell'estate.I partecipanti potranno degustare i vini dell'azienda di Termeno e i piatti elaborati dagli chef del Wen Japanese Restaurant di Bergamo secondo un percorso di abbinamenti pensati per incuriosire e soddisfare tutti i palati.

Kastelaz has the prestigious additional denomination of VIGNA. It is an additional mention of a smaller geographical origin and designs the smallest historical / geographical unit of a vineyard. Every single Vigna must be officially admitted and registered within the regional government. It expresses the ultimate thought of terroir philosophy with the idea of a parcel wine from an exact plot and hence having a historical or traditional name. —Elena Walch Our next video takes place in one of the Elena Walch unique VIGNA: Kastelaz. This steep and beautiful vineyard overlooking the town of Tramin, which provides a basis for the VIGNA's grape: Gewürztraminer. See Elena Walch: the History in the Cellars for an overview of the winery and its history. I hope you enjoy this five minute video. Special thanks: Karoline Walch of Elena Walch Steve Noel http://childrenofthegrape.com

Aquaponik: Die Kombi von Fischzucht und Gemüseanbau. Das erste gewerbliche Projekt in Südtirol entsteht gerade in der Solos Farm in Tramin. Das Startup-Unternehmen ist eine Realität gewordene Vision einiger engagierter Menschen. Dahinter steht u.a. Matthäus Kircher aus Brixen. Der ehemalige OEW-Geschäftsführer, studierte Philosoph, überzeugte Permakultur-Hobbybauer, Klima-Netzwerker und Visionär ist überzeugt, dass Rebellion in der Klimakrise zur Pflicht aller Bürger:innen geworden ist. Vom grünen Teppich neben Fischbecken, von lokalen Kreisläufen und vom Role Model Systemsprenger (insbesondere als Vater) wird die Rede sein. Auch von Klimagerechtigkeit und vom enormen Zeitdruck zu handeln. Für weitere Infos: www.solos.farm Weitere Salto-Podcasts finden Sie unter: www.salto.bz/podcasts --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/saltobz/message

Welcome to episode 1139, another installment of 'On The Road Edition', hosted by Stevie Kim. This week Stevie continues her adventures in Alto Adige at the Cantina Tramin. Today's episode is part 2 of Stevie's interview with Wolfgang Klotz, Marketing and Sales Director of Cantina Tramin, he tell Stevie the story of this gorgeous territory and the Tramin Winery. Wolfgang Klotz describes the Italian style of Gewürztraminer in Alto Adige and the perfect microclimate balance needed to produce this iconic wine from Cantina Tramin. Cantina Tramin was founded in 1898 as a cooperative by Christian Schrott, the parish priest of Tramin and later Member of the Austrian Parliament. The project was implemented to protect the livelihood and future of the wine producers in this mountainous area. Today, Cantina Tramin has 160 families and about 270 hectares of vineyards. To learn more about Cantina Tramin visit: https://cantinatramin.it/en/home-english/ More about the host: Stevie Kim hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club & Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To learn more visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: vinitalyinternational.com/wordpress/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, Cin Cin!

Welcome to episode 1131, another installment of 'On The Road Edition', hosted by Stevie Kim. This week Stevie continues her adventures in Alto Adige at the Cantina Tramin. Today Stevie talks to Wolfgang Klotz, Marketing and Sales Director of Cantina Tramin, he tell Stevie the story of this gorgeous territory and the Tramin Winery. Wolfgang Klotz describes the Italian style of Gewürztraminer in Alto Adige and the perfect microclimate balance needed to produce this iconic wine from Cantina Tramin. More about Cantina Tramin: Cantina Tramin was founded in 1898 as a cooperative by Christian Schrott, the parish priest of Tramin and later Member of the Austrian Parliament. The project was implemented to protect the livelihood and future of the wine producers in this mountainous area. Today, Cantina Tramin has 160 families and about 270 hectares of vineyards. To learn more about Cantina Tramin visit: https://cantinatramin.it/en/home-english/More about the host: More about the host: Stevie Kim hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club & Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To learn more visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: vinitalyinternational.com/wordpress/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, Cin Cin!

Welcome to episode 1123, another installment of 'On The Road Edition', hosted by Stevie Kim. This week Stevie travels to the Cantina Tramin in Alto Adige. Today Stevie meets Willi Stürz, Cantina Tramin's oenologist, in a special location near Vipiteno. Together they discuss their iconic Gewürztraminer, Epokale, rewarded 100 points by Wine Advocate, a first for an Italian white wine. The secret of this wine is ageing in a former Monteneve mine, at an altitude of 2000 meters. More about today's winery Cantina Tramin was founded in 1898 as a cooperative by Christian Schrott, the parish priest of Tramin and later Member of the Austrian Parliament. The project was implemented to protect the livelihood and future of the wine producers in this mountainous area. Today, Cantina Tramin has 160 families and about 270 hectares of vineyards. To learn more about Cantina Tramin visit: https://cantinatramin.it/en/home-english/ More about the host: Stevie Kim hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club & Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To learn more visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: vinitalyinternational.com/wordpress/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, Cin Cin!

Il nostro viaggio enogastronomici ci porta oggi in Alto Adige, e nella fattispecie a Termeno, in provincia di Bolzano, sulla Strada del Vino, presso Cantina Tramin, che ci ha gentilmente fornito una bottiglia del loro Gewürztraminer Nussbaumer, il più premiato d'Italia.Dopo una breve intervista con Sigrid Pichler, Brand ambassador di Cantina Tramin, scopriremo quale piatto lo chef Gabriele Palermo avrà preparato da abbinare a Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2016, ma non prima di avere ascoltato una dettagliata analisi tecnica e sensoriale da parte del sommelier Marco Barbetti.Ah il piatto? Strudel di trota salmonata, con crema di fave, mousse di trota salmonata affumicata le sue uova e gel di limone.Per maggiori info su cantina Tramin: https://cantinatramin.it[00:01:01] Intervista a Sigrid Pichler di Cantina Tramin[00:12:03] Il Nussbaumer[00:13:29] Il piatto[00:15:32] L'analisi del vino[00:18:19] L'abbinamento: la teoria[00:21:21] L'abbinamento vero e proprio[00:26:53] Alcune considerazioni[00:28:45] FinaleIl Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo).Ci trovate su…Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/Telegram: https://telegram.me/technopillzriotSito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.itEmail: ilvinoloportoio@runtimeradio.itMarco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/Gabriele Palermo su Instagram: https://www.instagram.com/gabriele.palermo1978/Scarica l'app di Runtime per iOS:http://j.mp/runtApp

Welcome to Episode 1024 Steve Raye interviews Wolfgang Klotz of Cantina Tramin in this installment of Get US Market Ready With Italian Wine People on the Italian Wine Podcast. About today's winery: In a time without prospects for many South Tyrolean winegrowers, Christian Schrott, pastor of Tramin and later member of parliament in Vienna, founded their cooperative in 1898 to secure the future of many small local winegrowers. Thanks to the strength of this connection, the Tramin winery has developed over time into one of the most established cooperatives in the region and a model recognized worldwide. Today they are 160 winegrowing families and work a total of around 270 hectares. Every single bottle stands for their life's work philosophy: a sense of duty, commitment, confidence and creativity. In 1971, the Tramin winery merged with the Neumarkt cooperative, founded in 1893. This connection brings together in a single cooperative a rich heritage of traditions and vineyards, including the prestigious Pinot Noir vineyards of Mazzon and Glen. Under the leadership of our new cellar master, Willi Stürz, the trend towards rigorous quality thinking is completed in the 90s: the selection line (consisting today of Nussbaumer, Terminum, Unterebner, Stoan, Freisinger, Maglen, Urban and Loam) sees the light of day . These wines are the result of a selection from our best vineyards and symbolize what we do to the highest degree. In 2010 the conversion of the winery was completed. The sculptural building, a project by the South Tyrolean architect Werner Tscholl, will become Tramin's landmark. To learn more visit: https://cantinatramin.it/de/ein-traum/das-projekt-genossenschaft/ More about the host Steve Raye: Steve Raye of Bevology Inc originally joined our weekly lineup with narrations from his book “How to get US Market Ready” - but everyone just loved him so much, we brought him back with this series of interviews that informs and inspires! Each week he speaks to industry professionals; guests who have gained valuable experience in the Italian wine sector and have insightful tips and stories that can help anyone who wants to learn about getting US Market Ready! To learn more visit: Website: www.bevologyinc.com/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, Cin Cin!

Vor 5 Jahren hat die Kellerei Tramin erstmals ihren Top-Wein „Epokale“ auf den Markt gebracht. Das Außergewöhnliche: Die Weinflaschen durften 7 Jahre in einem Hochgebirgsstollen reifen. Auf Anhieb bekam der erste Jahrgang 2009 die höchste Punktzahl von Robert Parker's Wine Advocate und heimste damit die bislang einzigen 100 Parker Punkte für einen italienischen Weißwein ein. Ein historischer Meilenstein nicht nur für Südtirol, sondern für ganz Italien. Nun wurde der 15er aus dem Stollen geborgen, wozu nur eine Handvoll ausgewählter Journalisten aus aller Welt eingeladen wurden. Ich hatte die unglaubliche Ehre mit dabei zu sein und zum höchsten Bergwerkstollen Europas zu fahren, den Wein zu bergen und in einer sagenhaften EPOKALE-VERTIKALE zu verkosten.

Über 30 Jahre lang war Gerhard Tschugguel-Tramin Generalsekretär der Katholischen Medien Akademie. Etliche Generationen von Journalistinnen und Journalisten hat er geprägt und geformt, darunter auch viele aus der Wortredaktion von „radio klassik Stephansdom“. Seine Bücherstube in Horn übergab er in andere Hände. Nun ist er im „Unruhe“-Stand, denn Gerhard Tschugguel-Tramin widmet sich nun dem Masterstudium „Religion-Kultur-Religiosität“. Und er hat Zeit nun viele Bücher zu lesen.

Der zweite Teil unseres Interviews mit Hansjörg Weis vom Plonhof in Tramin startet mit der Verkostung eines wahren Klassikers - dem Williams. Ohne Übertreibung: Einen besseren haben wir bisher nicht getrunken! Burkhards eindeutiger Kommentar: „Es gibt auch andere, die versuchen, Schnaps zu brennen, aber nicht jeder kann´s“. Hansjörg Weis ist ein Kunsthandwerker am Brennkessel, der die Seele der Frucht in seinen Bränden meisterlich konserviert. Höre, was der eigentliche Obstbauer und passionierte Brenner über Reifezeitpunkt und Gärung verrät und warum die Quitte keinen Fehler verzeiht. Du erfährst, welches Zukunftsprojekt er mit dem „Leben des Weins“ auf der Schiene hat, das wir schon probieren durften, und wo du seine Destillate probieren und kaufen kannst. Floral, Fruchtig, natürlich: So sind die Aromen-Destillate vom Plonhof - einfach was Gutes! Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Die Aromen-Destillate aus Tramin findest du hier: https://www.plonhof.com https://www.wein-suedtirol.it https://www.hofstatter.com ********************************************** Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ Feinschmeckertouren In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!

An der Wiege des Gewürztraminers haben wir einen Schnapsbrenner entdeckt, dem seine einzigartige Leidenschaft schon in die Gene gegeben wurde! Hansjörg Weis vom Plonhof in Tramin wollte schon immer die Früchte des eigenen Familienhofes selbst destillieren. Mit seiner kleinen Manufaktur hat er seinen Traum umgesetzt und konzentriert heute Aromen der ganz besonderen Art. Du hörst im Interview, was wichtig ist für und bei der Herstellung von Schnäpsen, wie du Destillate trinken solltest und was gute Brände im Glas auszeichnet. Außerdem erfährst du, warum ein „Roter Hahn“ auch für dich ein wertvoller Tipp ist

Episode 738 Stevie Kim moderates Clubhouse's Ambassadors Corner – In this episode Valeria Tenison interviews Julia Walch. These sessions are recorded from Clubhouse and replayed here on the Italian Wine Podcast! Listen in on this series as Italian Wine Ambassadors all over the world chat with Stevie and their chosen wine producer. Which producer would you interview if you had your pick? About today's guest host: Valeria Tenison, a sommelier, a wine blogger and a wine journalist from Saint Petersburg, Russia, is now based in Bordeaux, France. Valeria has been working in the hospitality industry for more than 10 years, steadily growing in the food and beverage department, reaching the Food & Beverage Manager position in Marriott hotels. Having completed the WSET Level 3 course and obtained an ASI Gold Certification, she participates in several professional competitions, which culminates in winning the Russian Female Sommelier Competition in August 2018. At the peak of her career, Valeria turns a new page and moves to Bordeaux to continue her wine education with a WSET DIploma course. If you want to learn more about today's guest host, you can by visiting: https://www.vinorandum.com/author/valeria-tenison About today's guest producer: Julia Walch was born in 1986, Julia Walch is the older daughter of Elena Walch and runs the family estate today together with her sister Karoline. After her studies of history and European Studies in Toulouse and Brussels, she completed her education with a master degree in wine business in Dijon, Burgundy, and a working experience in Bordeaux. In 2013 she returned to the family home in Tramin and started working at the family estate. If you want to learn more about today's guest producer, you can by visiting: https://www.elenawalch.com/en/ More about the moderator Stevie Kim: Stevie hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club & Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To find out more about Stevie Kim visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: vinitalyinternational.com/wordpress/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ We also want to give a shout-out to our sponsor Ferrowine. The largest alcoholic beverage shop in Italy since 1920! They have generously provided us with our brand new Italian Wine Podcast T-shirts, and we love them! Check out Ferrowine's site, they have great wines, food pairings and so much more! www.ferrowine.it/ Until next time, Cin Cin!

Gelungener Generationswechsel auf SpitzenniveauAus wortwörtlich nahe liegenden Gründen, ist mein Einstieg in die Weinwelt eng mit Südtirol verbunden, dass dieses traumhafte Stückchen Erde in knapp 5 Stunden von mir mit dem Auto entfernt liegt. Zusätzlich kommt hinzu, dass man es dort zumindest seit einigen Jahren sehr gut versteht, den dezidierten Weintourismus zu fördern und auszubauen und durch das Potential der Gegend noch zusätzlichen Mehrwert in Form von Bergpanorama, Architektur und Kulinarik "kostenlos" dazu bekommt. Mein PortfolioNUR NOCH BIS ZUM 31.12.21: 10% Rabatt auf die Kursgebühr und Kurs 7 "Roséweine" kostenlos!! 13 Online-Weinkurse mit mehr als 16 Stunden Video-on-demand (VOD) für Einsteiger und Fortgeschritten, die (fast) alles über Wein erfahren möchten. Werde auch Du heute noch zum Weinexperten! Individuelle (Online-)Weinproben an Deinem Wunschtermin mit von Dir ausgesuchten Weinen aus über 3.000 Positionen (mit Beratung) Zum InhaltUnd wie es als Einsteiger so ist, verläßt man sich auf große Namen, die in aller Munde sind und so auch die Rolle von Aushängeschilder einnehmen. So kam es, dass eines der ersten von mir besuchten Weingüter jenes von Elena Walch in Tramin war, jenem Ort der Namensgeber für sein bekanntestes Kind "Gewürztraminer" ist und an der oenologischen Hauptschlagader "Südtiroler Weinstraße" liegt. Wir probierten im Weinpavillion von Elena Walch im Ortskern von Tramin ihren Weißburgunder (Pinot Bianco) und natürlich ihren Gewürztraminer gemeinsam mit leckeren typisch Südtiroler Snacks. Selbst damals war spontan klar, dass man es hier mit besonders "leckeren" Weinen zu tun; die wahre Größe erschloss sich mir damals aber noch nicht. Umso mehr freut es mich, in dieser Episode gemeinsam mit Euch und Julia Walch (Tochter der berühmten Mutter und gemeinsam mit ihrer Schwester leitet sie heute das Weingut in der 5. Generation) meine guten Erinnerungen wieder aufleben zu lassen und die gleichen Weinen wie damals zu probieren. Die WeineAlle Weine kannst Du hier direkt im Online-Shop von Elena Walch bestellen, hier vor Ort kaufen oder auch in den Weingütern im Rahmen einer Führung probieren. Elena Walch, Pinot Bianco "Kristallberg", 2020 Elena Walch, Gewürztraminer "Kastelaz", 2020 Elena Walch, Lagrein Reserva "Castel Ringberg", 2018 Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende Euch genußreiche Grüße Euer Florian Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)

Heute geht es weiter mit Teil 2 der Urlaubsberiterstattung aus Südtirol. Kaltern, Tramin, Naturns und Meran finden genauso Erwähnung wie Jenesien und die wunderbaren Knödel der Region.

Bei einem wunderbaren Wein-Nachmittag bei und mit Elena Walch hat die sympathische Ausnahme-Winzerin auch ihre Weine mit uns verkostet. Wie Elena Walch uns in ihrem Bistro in Tramin ihre Rotweine präsentiert hat und wie wir diese empfinden, dass hörst du heute! Folgende Rebsorten wirst du in teils verschiedenen Qualitäten kennenlernen: Charmanterweise begann die „rote Reise“ mit einem außergewöhnlichen Rosé, dessen Farbe dich etwas ganz anderes vermuten lässt, als du am Gaumen hast! Warum der „20/26“ heißt, verrät dir Elena Walch in der Podcastfolge Den Kalterer See Auslese und wann der Vernatsch am schönsten ist Den Blauburgunder „Ludwig“ und was Deutsche und Italiener zu diesem Wein assoziieren Den Lagrein als „Selezione“ und Riserva Vigna "Castel Ringberg" Lerne in Folge 217 die Weißen kennen und erfahre in Folge 216 Elena Walch´s Pionier-Weg in Südtirol und welche Grundsätze in Weinberg und Weinkeller die gelernte Architektin verfolgt. Hier geht's zu https://www.elenawalch.com/de/ ************************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auf: www.feinschmeckertouren.de https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!

Bei einem wunderbaren Wein-Nachmittag bei und mit Elena Walch hat die sympathische Ausnahme-Winzerin auch ihre Weine mit uns verkostet. Wie Elena Walch uns in ihrem Bistro in Tramin ihre Weißweine präsentiert hat und wie wir diese empfinden, dass hörst du heute! Folgende Rebsorten wirst du in teils verschiedenen Qualitäten kennenlernen: was der Bronner ist und was PIWI bedeutet den Weißburgunder „Kristallberg“  den Grauburgunder Kastel Ringberg den Sauvignon blanc den Gewürztraminer Elena Walch erzählt dabei etwas über Mineralität und Ausbau, Lagerfähigkeit und Lagerbedingungen, die Stilistik ihrer Weine und Speisenempfehlungen, den Unterschied zwischen „Selezione“ und Lage / Vigna, ein klares Preisgefüge und warum es wichtig es ist, Etiketten richtig zu lesen

Wir haben einen wunderbaren Wein-Nachmittag bei und mit Elena Walch in Tramin verbracht! Die Award-Verleiher geben sich bei der Grande Dame des italienischen Weins mit nationalem und internationalem Erfolg die Klinke schier in die Hand.  Wir waren sehr glücklich, dass die sympathische Ausnahme-Winzerin spontan Zeit für uns hatte und uns über zwei Stunden ihren Pionier-Weg in Südtirol erzählt und mit uns ihre Weine verkostet hat. Freu dich auf insgesamt 3 Folgen daraus! Heute hörst du: wie Elena Walch als gelernte Architektin zum Wein kam und was beide Welten gemeinsam haben was ihre Grundsätze in Weinberg und Weinkeller sind warum sie auch auf internationale Rebsorten gesetzt hat welche optimalen Bedingungen für Weinbau in Südtirol gegeben sind wie der Start im Weinbau für sie als Frau war und warum sie damit überhaupt keine Probleme hatte Wie sie als starke Frau Vorbild für ihre Töchter war und warum mit Julia und Karoline Walch freiwillig die fünfte Generation im Famiien-Weingut begann Warum sie eine Vorreiterin bei Qualität und Innovation in Südtirol und bei den Le Donne del vino ist Auf welche Piwi Rebsorte sie gesetzt hat und was das eigentlich ist Was sie von Wein ohne Alkohol hält und welche Alternative ihr lieber ist Verpass nicht, in der Folge 217 die Weißen und in der Folge 218 die Roten kennenzulernen! Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Hier geht's zum außergewöhnlichen Spitzenweingut in Tramin: https://www.elenawalch.com/de/   Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auf: www.feinschmeckertouren.de https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! De vuelta en el CURSO DE VINOS de la CARA B de Vino para Camaleones para tratar una de las uvas con más personalidad, pero también mas extravagante del mundo, la uva GEWURZTRAMINER. Fíjate en esto: Tiene nombre alemán, de hecho el sufijo GEWURZ significa “especiada”, haciendo referencia a su sabor tan particular. Es de origen italiano, del pueblo de Tramin o Termeno en italiano, de ahí su nombre, la espaciada de Tramin. Pero se planta principalmente en Francia. Italiana, con nombre alemán, que se planta principalmente en Francia. Todo un batiburrillo que de nuevo nos demuestra la complejidad de esta uva en todas sus facetas. Una idea original de Ferran Pacheco en IVOOX ORIGINALS para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Música por: Ezra Furman https://www.ezrafurman.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Steffen Henssler hat den Sodbrennern eine Grillbox geschickt und die wurde natürlich opulent abgegrillt und genossen. Über Saltimbocca Garnelen, Premium Omaha Beef und Rosmarin Pancetta bis hin zum zartesten Freilandhuhn aller Zeiten war es ein Fest der Grillgenüsse. Außerdem berichten die Jungs von ihrem wilden Roadtrip und den ersten Gastroerfahrungen auf den Dachterrassen in München und Köln. Die legendäre Kellerei Tramin war zu Gast in der Sendung und die Sodbrennen durften den bisher edelsten Weißwein ihrer professionellen Trinkerkarriere verkosten. Das alles und noch viel mehr in der neuen Folge GRILL DEN HENSSLER

Any discussion of women in wine is incomplete without Elena Walch. This eponymous winery in Alto Adige led the charge in this Northern Italian region away from quantity and towards quality. Following her mother's lead, sisters Julia and Karoline are taking the winery into its fifth generation with respect for history and the terroir.  In this episode, Julie and Gina talk with Karoline about the wine industry, the delicious local grapes of the area around Tramin, and the satisfaction of being a woman making changes in a male-dominated trade.  

Elena Walch is one of the "primadonnas" of the Italian wine scene, considered by all to be "the queen of Gewürztraminer". Her wines have always been an emblem of quality and elegance, class and refinement. The beautiful Gewürztraminer Concerto Grosso is no exception and it is the best wine of the month for October 2020.

Italian Wine Podcast Episode 387: "Sangiovese, Lambrusco and Other Vine Stories" (La Stirpe del Vino) continues with Narrator Joy Livingston. "Traminer: Border Grape Variety." Where does Traminer come from? "Certainly... the random coincidence between the toponym Tramin and the name of the vine Traminer does not help to clarify things!" This is the English language version of the original Italian book, "La Stirpe del Vino," written by Attilio Scienza and Serena Imazio. Get to know the vines that produce the grapes used to make the wine you love, like you've never seen them before. "Sangiovese, Lambrusco and Other Vine Stories" is available from Amazon (Kindle format) and positivepress.net (paperback).

Bevendo il Gewurztraminer di Tramin ripercorriamo insieme il nostro viaggio di Settembre 2019 in Alto Adige. Divertimento, imprevisti e tanto buon vino...

Den Abschluss meiner Reise durch Südtirol bildet mein Besuch im Weingut Ansitz Villa Raßlhof in Tramin. Dort, in der Heimat des Gewürztraminers, bewirtschaftet das Paar 1,5 ha Rebfläche und produziert daraus rund 8000 Liter Wein, der im Buschenschank verkauft wird. Damit gehört der Raßlhof zu den kleinsten Qualitätsweinproduzenten Südtirols. Ein echter Geheimtipp also, denn ein Besuch im malerischen Innenhof des Buschenschankes sollte bei einer Reise durch Südtirol auf keinen Fall fehlen.

Elena Walch is a winery with an essential role in the quality revolution of Alto Adige, Italy.   Alto Adige is in the northeast corner of Italy and has unlimited variety and wines that offer delicate, unique flavor profiles. Located south of the Alps, in the foothills of the Dolomite Mountains (where the ice mummy was found!), vineyards here are planted on steep slopes, river valleys and some warmer plains. The vast differences in microclimates and soils in this sloping terrain make wines that have ample fruit but beautiful acidity that keep them crisp and bright.   In the 1980s and early 1990s a very important figure emerged in Alto Adige wine: Elena Walch. Her story is unusual – she doesn’t come from a wine family or background, nor did she plan to get into wine. But in her job as an architect, fate brought her together with the Walch family and she quickly became the head of the Alto Adige quality revolution, gaining local and international esteem for her efforts  around quality and innovation Now, her daughters, Julia and Karoline Walch, the fifth generation are taking over and today we have Karoline to tell us this amazing story and talk about Alto Adige, the small, gorgeous region in northeast Italy that makes beautiful cool climate wines. The estate is dedicated to terroir-driven wines. In this show, Karoline Walch talks with me about Alto Adige and the Elena Walch story. We discuss: Traditional grapes, the land, and the unique blend of Austrian, Germanic and Italian culture that exists in Alto Adige The long history of Walch family and the modern history of Elena, an architect who saw an opportunity to make a big change in the quality and style of Aldo Adige wine, and took it, despite not knowing anything about viticulture or winemaking.    Karoline's and her sister, Giulia's, path to taking over Elena Walch and how they plan to move forward.   The wines! We discuss grapes from Gewürztraminer to Pinot Blanc to Pinot Grigio, and then reds like Schiava and Lagrein. Karoline gives us detail on Vigna Castel Ringberg in Caldaro and Vigna Kastelaz in Tramin, as well as their Grand Cuvee white, In the Clouds      Thanks to Wine2Wine Verona for inviting me to speak and for allowing me the opportunity to meet Karoline Walch and share this show with all of you!   Don't forget to order your Wine For Normal People book today!! _______________________________ Thanks to our sponsors this week: Thanks to YOU! The podcast supporters on Patreon, who are helping us to make the podcast possible and who we give goodies in return for their help! Check it out today: https://www.patreon.com/winefornormalpeople And to sign up for classes, please go to www.winefornormalpeople.com/classes!    Wine Access  Visit: www.wineaccess.com/normal and for a limited time get $20 off your first order of $50 or more!  I’m so excited to introduce Wine Access to you. Wine Access is a web site that has exclusive wines that overdeliver for the price (of which they have a range). They offer top quality wines by selecting diverse, interesting, quality bottles you may not have access to at local shops. Wine Access provides extensive tasting notes, stories about the wine and a really cool bottle hanger with pairings, flavor profile, and serving temps. Wines are warehoused in perfect conditions and shipped in temperature safe packs. Satisfaction is guaranteed!  Check it out today! www.wineaccess.com/normal 

{Content Warning: Sexual Assault}It’s a very special mic takeover by Jirka Jireh, Sarah Fernandez, Claudia Leung and Miguel de Leon to discuss Julia Moskin’s article in the New York times about Anthony Cailan and the culture of sexual assault in the natural wine community. It’s v good content and almost makes up for that “hey” nonsense from last week. Please listen to women and use your privileges (if any) to lift up others in our community. Sign the pledge of conduct at http://thevinguard.com/wine-industry-equity-pledge/ and take a second to think about what a just wine industry would be like. /// LIST//Zumo wine, nouveau 2019 //Wildarc farms, Hudson River Region Chardonnay, ‘Bruynswick vineyard,’ 2017// Julie Balagny, VDF, ‘Docteur Buchaille ft Ordinaire,’ 2017//Amabuki Shuzo, Junmai GInjo, ‘Strawberry,’ NV //Porta Bohemica, ‘Tramin,’ 2017 //Ashes & Diamonds, Napa Valley Merlot, Oak Knoll District, A&D Vineyard, ’No. 1,’ 2018//Benford Lepley & Floral Terranes, New York Cider, ’Trees are Filters,’ NV//Porto del Vento, IGP Terre Siciliane, ‘Voria,’ NV//Half a bottle of homemade Coquito which was delicious ///Support the show (https://www.patreon.com/Disgorgeous)

Martin Foradori kommt aus zwei berühmten Weinfamilien in Südtirol: Foradori und Hofstätter. Bei CaptainCork erklärt er seine wertvollste Weinlage und spricht über sein Leben zwischen Fässern und Gemeinderat.

Una storia di successo da molte generazioniElena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale.Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. La convinzione profonda che la qualità del vino nasca in vigna porta dunque con sé la volontà di lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto. Con 60 ettari in coltivazione, tra cui spiccano i due vigneti VIGNA Castel Ringberg a Caldaro e VIGNA Kastelaz a Tramin, Elena Walch si annovera tra le più importanti personalità vinicole dell’Alto Adige.I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.

Una storia di successo da molte generazioniElena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale.Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. La convinzione profonda che la qualità del vino nasca in vigna porta dunque con sé la volontà di lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto. Con 60 ettari in coltivazione, tra cui spiccano i due vigneti VIGNA Castel Ringberg a Caldaro e VIGNA Kastelaz a Tramin, Elena Walch si annovera tra le più importanti personalità vinicole dell’Alto Adige.I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.