Podcasts about weinkeller

Du stehst in einem kühlen Weinkeller, der Duft von Trauben und Holz liegt in der Luft, während Vincenzo dir mit leuchtenden Augen erklärt, wie hier – mitten im Cilento – Wein nicht nur gemacht, sondern gelebt wird. In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine Reise zu Vino Pulito in Martine, wo Tradition auf Innovation trifft, wo Amphoren aus Terrakotta auf moderne Edelstahltanks treffen und lokale Rebsorten wie Aglianico, Fiano und Falanghina ihre ganze Kraft entfalten dürfen. Du erfährst, wie sich die Weinlese durch den Klimawandel verändert hat, wie die Weine hier gekeltert, vergoren und gereift werden, und was sie so besonders macht. Wir probieren gemeinsam frische, mineralische Weißweine mit Meeresbrise im Glas, kraftvolle Cuvées und tiefgründige Rote, die nach Sonne, Erde und Leidenschaft schmecken. Zwischen den Gläsern erzählen wir Geschichten – von Experimenten, Entdeckungen und der Liebe zur Region. Wenn du Wein nicht nur trinken, sondern verstehen willst, wenn du Lust auf echte Einblicke und authentische Aromen hast, dann hör rein. Abonniere den Podcast und begleite uns auf der nächsten Reise ins echte Italien. Hier geht es zum Winzer Polito Viticoltori  ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Spotifyund verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************************************************

Folge 175: ;-) El Presidente empfängt! - Oliver Röder – Sternekoch, Unternehmer, Gastgeber, Präsident der Jeunes Restaurateurs – und ganz nebenbei der Mann, bei dem man Gourmetküche auch nachmittags um drei bekommt. Carsten und Buddy haben ihn in der Landlust Burg Flamersheim besucht – ein kulinarisches Kleinod zwischen Voreifel und Wahnsinn.Was sie dort entdecken: Handkäs-Traumata, Weinkeller mit Freundschaftsbonus, Pferdefilet in Perfektion und einen Präsidenten, der lieber Pasta kocht als auf Promi-Formate setzt. Oliver spricht offen über die Entscheidung, das Gourmetrestaurant zu schließen, warum Sonntagsbraten wieder ein Statement ist – und wie man mit Empathie, Konzept und einem guten Schnitzel die Zukunft der Gastronomie gestaltet.Dazu: Eine Schnellfragerunde mit Schuss, ein Hund namens Petronella und die wahrscheinlich beste Dusche der Eifel. Ein Gespräch voller Haltung, Humor und Hunger. Wer da nicht reinhört, hat den Löffel nicht verdient.#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas

Kanton Waadt gab Reichen jahrelang Steuerrabatt, Basel: Awareness-Konzept für den ESC, Parkhotel Vitznau LU: Besuch im Weinkeller

In dieser Folge von Bei Anruf Wein widmen sich Tobias und Michael der Weinerzeugung – von den Trauben, über den daraus gewonnenen Most und dem Gärprozess bis zur Reife im Holzfass. Die beiden erklären, was Maischestandzeit bedeutet, wie sich Rosé und Rotwein in ihrer Herstellung unterscheiden, was sich hinter der malolaktischen Gärung verbirgt und welche Rolle Technik, Erfahrung und Intuition im Weinkeller spielen. Eine Folge voller Grundlagenwissen und spannender Details rund ums Weinmachen.+++ WEINFREUNDE.DE +++>> WEISSWEIN>> ROSÉWEIN>> ROTWEIN>> SCHAUMWEN>> ÜBER WEINFREUNDE++++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WIE ENTSTEHT WEIN?+++ UMFRAGE +++Bitte nehmt hier an unserer kurzen Umfrage zum Bei Anruf Wein Podcast teil:https://de.surveymonkey.com/r/M7PK2ZL+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Gleich zu Beginn des neuen Jahres haben wir einen Termin in einem bemerkenswerten Weingut gemacht, der Quinta dos Vales. Das Weingut befindet sich in dem Dorf Estômbar, zwischen Lagoa und Portimão an der Algarve. 44 Hektar umfasst das Weingut, das 1989 gegründet wurde. 2006 wechselte es den Besitzer, der umtriebige Unternehmer Karl Heinz Stock hatte es übernommen und in den 17 Jahren bis zum Verkauf im vergangenen Jahr zu einem besonderen Weingut entwickelt. Zum einen sollte es natürlich gute Weine geben – das scheint auch gelungen: In den ersten 10 Jahren erhielten die Weine über 100 nationale und internationale Medaillen und Preise – und fünf von zehn möglichen Malen gab's die Auszeichnung "Bester Wein der Algarve“! Zum anderen gibt es auf dem Weingut aber auch jede Menge Kunst, und die ist unübersehbar: draußen in der Landschaft, aber auch im Weinkeller und natürlich in der Vinothek. Weit über hundert Werke in verschiedenen Stilen, Materialien und Größen sind in mehreren Gärten zu sehen. Kunst war ein Gründungselement von Quinta dos Vales und ist auch heute noch das Herzstück. Mehr Infos, wie immer, bei den STIPvisiten! [00:00] olá e bom dia aus Estômbar - wir sind in der Quinta dos Vales [04:11| João begrüßt uns im Keller des Weinguts [09:58] Weiter geht's in der Vinothek [12:44] kommentierte Probe draußen inmitten der Kunst mit Rosé - weiß – rot (Sommerwein) [20:42] Drei Rotweine

Zwischen den Jahren ist ja eine wilde Zeit. Aber wenn genau dahinein ein Podcast-Termin fällt, muss man sich halt den Tatsachen stellen: Wir trinken "Zwischen den Zeilen", eine Cuvée aus Bacchus und Cabernet Blanc. Ein Sächsischer Landwein aus dem Keller von Andreas Kretschko, nach einer Idee von Matthias Gräfe. Kein Wunder also, dass der Herr Gräfe im Laufe der Folge ein wenig aus dem Nähkästchen (pardon: dem Weinkeller) plaudert. Außerdem präsentieren wir den Jahresrückblick, den unsere Hosting-Plattform Spotify zum Jahresende immer sehr schmeichelhaft zusammenstellt. Erstaunliche Zahlen, wir sind begeistert, freudig erregt und dankbar. Echt! Und wir begießen das im zweiten Teil der Folge mit einem Sekt vom Weingut Wageck (Pfalz), auf dessen Etikett die Zahl 141 sehr dezent auf die lange Zeit der Reife hinweist: 141 Monate. Die Grundweine aus dem Jahrgang 2010 wurden in gebrauchten Barriques vergoren, degorgiert wurde er III/2023. Kein Wunder, dass dieser Sekt gut bewertet wurde: 94 Punkte im Falstaff Sparkling Special 2023 (2. Platz) und Meininger Deutscher Sektpreis 2024 (Kategorie III Prestige Burgunder Sekt, 92 Punkte). Mehr bei den STIPvisiten [00:00] Zwischen den Jahren... [15:45] Spotify wrapped [28:56] die Liebe zum Schaumwein

Katja Felke weist 20 Jahre E-Commerce Erfahrung vor, welche sie aktuell in die Hubert Burda Marken Silkes Weinkeller und Meravino einbrint. Mehr als eine Millionen Flaschen Wein verkaufen sie im Jahr, für Experten und Neulinge. Es ist ein beeindruckendes Gespräch darüber geworden, wie sich der E-Commerce seit 2000 verändert hat, aber auch wie man sensitive Produke, wie einen Wein, digital spürbar macht und eben auch verkauft. Viel Spaß, Marven & Moritz

Achtung, Durchsage: Dieser Podcast ist komplett ungefiltert, ausschweifend, wirr, schonungslos, hie und da etwas wahnsinnig – und das alles im besten Sinne. Etwas anderes ist mit Jochen Gaues auch weder zu erwarten, noch möglich. Und genau deswegen ist die Freude so groß, den Kultbäcker aus Hamburg endlich hinters Mikro bekommen zu haben. Denn dieser Mann nimmt sich kein Blatt vor den Mund – das gilt auch, wenn es um seine Fehler geht. Sprich: Um seine wirtschaftlichen Schwierigkeiten, die ihn, wie er selbst sagt, „seit 25 Jahren begleiten“ und vor allem: „An denen ich durch und durch alleine Schuld trage. Ganz klar.“ Was das genau heißt, verrät er im wohl offensten Gespräch, das er jemals mit einem Medium geführt hat. Das ist deswegen eine große Sache, weil – sagen wir es ruhig – Jochen Gaues selbst groß ist. Dieser Mann hat Brot in der deutschen Sternegastronomie seine Seele zurückgegeben, hat bisweilen über die Hälfte aller deutschen Drei-Sterne-Restaurants mit seinen Sauerteigkreationen versorgt, und überhaupt die deutsche Brotkultur mit mehr als nur intensiven Röstaromen bereichert. Wie alles begonnen hat, warum er die erste Steuerfahndung noch mit seinem Weinkeller begleichen konnte, und was es mit einer Brotlieferung an Quentin Tarantino auf sich hat – das und noch vieles mehr verrät der Brot-Guru aus Hamburg in diesem einzigartigen Podcast.

In dieser Episode begleitest du uns ins traditionsreiche Restaurant Spanglwirt in Sand in Taufers. Schon beim Betreten der historischen Gaststube spürst du die Magie, die seit 1677 dort lebt – der liebevoll gestaltete Kachelofen und das kunstvoll gearbeitete Holz schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Gemeinsam mit Frank, dem Pächter des Hauses, tauchen wir in die faszinierende Geschichte dieses Ortes ein, dessen über 400 Jahre alter Weinkeller wahre Schätze birgt. Die Weine stammen vom renommierten Erbhof Meyer-Unterganzner und bereichern das kulinarische Erlebnis auf besondere Weise. Frank erzählt voller Leidenschaft von der Speisekarte, die Tradition und Moderne vereint. Hier erwartet dich das Beste der Tiroler Küche, frisch und kreativ zubereitet, mit regionalen Zutaten und mediterranen Einflüssen. Vom Rindstatar über Risotto bis hin zum Zanderfilet – jedes Gericht ist ein Fest für die Sinne. In der Küche arbeiten junge Köche, die frische Ideen mit traditionellem Wissen kombinieren und so unverwechselbare Geschmackserlebnisse kreieren. Die Episode lässt dich eintauchen in die tiefe Verbindung von Kulinarik, Geschichte und Heimat. Es ist mehr als nur ein Essen – es ist ein Erlebnis, das dich die Region und ihre Traditionen spüren lässt. Wenn du Lust auf Genuss und spannende Entdeckungen hast, hör rein und lass dich inspirieren! Restaurant Spanglwirt Das Ahrntal ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Spotifyund verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************************************************

Sind es die riesigen Fußstapfen der Vorgänger, der scheinbar allumfassende Weinkeller, das anspruchsvolle Klientel oder vielleicht auch die Geschichtsträchtigkeit des Namens Tantris, die einen jungen Sommelier wahnsinnig erscheinen lassen, wenn er sich der Aufgabe einer dortigen Anstellung stellt? Julian Grunwald hat dies getan und ist auf großartige Weise in diese Aufgabe hineingewachsen. Doch wie konnte er es meistern, so schnell auf Augenhöhe zu gelangen und sich vom gesamten Umfeld Anerkennung, ja Bewunderung, zu erarbeiten? War es sein außergewöhnlicher Ehrgeiz oder seine Zielstrebigkeit, seine hohe Leistungsbereitschaft oder doch sein enormes Engagement? Ist es Wille, Talent oder ein Quäntchen Verrücktheit? Wahrscheinlich ein Sammelsurium aus allem. Natürlich ist Julian darauf bedacht, seine Fähigkeiten und Kenntnisse kontinuierlich zu erweitern und zu verbessern und nicht zuletzt persönliche Opfer zu bringen. Mit seinen Ambitionen und in seinem Streben schien er nie verbissen, um in seiner beruflichen Laufbahn voranzukommen, sondern strahlte immer eine unvergleichliche Berufs- und Weinliebe aus. Und das sucht seinesgleichen. Was für ein Geschenk für uns, einmal dank Julian Grunwald einen Einblick in die legendäre Tantris-Welt zu erhalten, einmal zu erfahren, wie so ein ganz normaler Arbeitstag ausschaut und wie man es schaffen kann, sich in einem so festen Konstrukt zu positionieren und die eigenen Ideen zu etablieren. Julian Grunwald TANTRIS MAISON CULINAIRE Johann-Fichte-Str. 7 80805 München Deutschland Tel.: 089 36 19 59-0 Email: contact@tantris.de Mit herzlichen Grußworten von: Richard Östreicher Winzer und Freund Sabine Eichbauer Architektin, Winzerin, Gastronomin und Wegbegleiterin ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Wir probieren während der Episode die folgenden Weine: Roederer Collection 244, Champagne Louis Roederer, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/q027mq Link für Privatkunden: https://is.gd/qGtyD2 _____ 2019 Torre Di Giano “Vigna Il Pino”, Lungarotti, Umbrien, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/ongfh7 Link für Privatkunden: https://is.gd/ntdfqG _____ Sehr gerne empfehle ich die folgenden Produkte: 2022 Lucente, Tenuta Luce, Toskana, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/TXpL9i Link für Privatkunden: https://is.gd/wbAwsk _____ 2019 Shiraz, Allesverloren Wine Estate, Swartland, Südafrika Link für Geschäftskunden: https://is.gd/3dNZ42 Link für Privatkunden: https://is.gd/AqSNCw _____ Red Moon Sparkling, Red Moon, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/ongfh7 Link für Privatkunden: https://is.gd/dMhMZR ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: www.sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit. wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

Matthias Förster gehört zu einem besonderen Berufsstand: er ist Gastgeber. Als solcher ist er einer der besten, die Deutschland zu bieten hat. Sein Reich ist das Nikkei Nine im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten, wo er locker und elegant den Gästen Wünsche von den Lippen abliest. Matze ist Hanseat durch und durch, genauer gesagt Rostocker (ja, Willi, auch Rostock ist eine Hansestadt). Er führt uns ein in die Welt der Hospitality, nimmt uns (zumindest verbal) mit in den wunderschönen neuen Weinkeller des Vier Jahreszeiten, erklärt die Geschichte der peruanisch-japanische Küche und spricht über seine Lieblingsweine. Denn trinken tut er gerne. Weiteres Gesprächsthema bei einem Fläschchen Mourvedre: Südafrika. Hier kommt Willi in Fahrt und teilt Erfahrungen über Weine, Land und Leute - wie immer auch mit ein bisserl Meinung. Tolles Gespräch, toller Gast, tolles Leben. Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt Matthias Förster auf Instagram: https://www.instagram.com/mpfoerster/?hl=de Website: https://nikkei-nine.de/de/ Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Wer an die Rebsorte Sauvignon Blanc denkt, dem kommt unweigerlich das weit entfernte Neuseeland in den Sinn. Pioniere wie das Weingut Cloudy Bay in Marlborough haben das Weinland mit der Nord- und Südinsel zu dem gemacht, was es heute ist: Ein Lieferant von Spitzenweinen und das auch jenseits des so beliebten neuseeländischen Sauvignon Blancs – man denke nur an Pinot Noir, Chardonnay oder auch Riesling. Unsere beiden Moderatoren erläutern alle wissenswerten Basics zum Weinland Neuseeland und Tobias spricht im Anschluss außerdem mit Kelly Stuart – ihres Zeichens Önologin bei Cloudy Bay. Sie liefert uns spannende Insights von ihrem Job und verrät uns, warum neuseeländischer Wein in jeden Weinkeller gehört. Und aufgepasst: Da dieses Interview in Englisch geführt wurde, könnt ihr mit Klick auf das Sprechblasen-Symbol bei Apple Podcasts deutsche Untertitel mitlesen. Es war nicht einfach, dieses Feature auszutüfteln, daher hoffen wir umso mehr, dass es von Nutzen ist.>> WEINE VON CLOUDY BAY>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ UMFRAGE +++Bitte nehmt hier an unserer kurzen Umfrage zum Bei Anruf Wein Podcast teil: https://de.surveymonkey.com/r/LHPTYVC+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Darf man in einem Weinkeller auch mal lachen? Wo macht man bei Glühbirnen eigentlich Wadenwickel, wenn sie Lampenfieber haben? Kann einem überhaupt etwas passieren, wenn am Auto die Bremsen versagen, man aber einen Anhalter im Wagen hat? Darf man Schalentiere auch aus Tellern essen? Alle Antworten auf diese Fragen, bekommt Ihr in der neuen Ausgabe […] Der Beitrag Stevinho Talks #601: Sascha zu Besuch erschien zuerst auf Stevinho.de - Ein ausgezeichneter Blog!.

Schimmel an den Wänden und der Decke, Fettresten an den Weinfässern: wegen solcher Hygienemängel musste sich heute ein Weinhändler aus Sissach vor Gericht verantworten. Er erschien zwar nicht, wurde aber dennoch mit einer Busse bestraft. Weitere Themen: * Sozialhilfe: anspruchsberechtigte Personen beziehen sie nicht * Interessenverbände: welchen Einfluss haben sie bei Wahlen? * Neue Musik Rümlingen: Festival geht in Oltingen über die Bühne

Dietmar meldet sich aus seiner Heimat: Österreich! Unterwegs zwischen Burgen, Tälern und Bergen bereist er aktuell die Steirische Weinstraße und lässt es sich gut gehen. Und man merkt es ihm auch an. Thomas bemüht sich stark, ihn zu verstehen, doch der nun wieder aufgetauchte Dialekt macht es ihm schwer. Dietmar schwärmt vom Essen, klassischer Musik, gutem Wetter und natürlich: dem österreichischen Wein! Thomas ist aktuell noch zu Hause in Hamburg, begibt sich aber in drei Tagen selbst auf eine Reise, die es in sich haben wird. Die Vorfreude steigt! Ein Roadtrip in die Toskana, an den Comer See und in die Dolomiten. Unterwegs wird er sicherlich den ein oder anderen Wein probieren können und macht sich deshalb auch schon viele Gedanken über sein Urlaubs-Import-Geschäft. Und wenn am Ende der Reise doch noch etwas Zeit bleibt, überlegt Thomas neuerdings, ein Chateau zu erwerben, mit Blick entlang unendlicher Reben, großem Weinkeller und fantastischem Interieur. Natürlich darf Dietmar auch immer vorbeikommen. Nachtigall, ick hör dir trapsen! Thomas' Wein wird definitiv sein Rotwein des Sommers. Ein 2015er Chateau Croix du Rival, ein 100% Merlot - welcher auch Dietmar sehr gefallen würde. Eine Entdeckung aus Cornelia Polettos Restaurant in Hamburg.
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https://cornelia-poletto.de/pages/restaurant Dietmars Wein der Folge ist die totale Überraschung, nach all den Jahren Zimperlichkeit mit dem Thema stellt er uns seinen ersten Rosé vor:
Herrenhof Lamprecht - funky punky Pinot Noir Rosé 2022 BIO
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https://www.instagram.com/herrenhof_lamprecht/ Folge uns auf Instagram: https://www.instagram.com/invinowerwiewas/ Facebook: https://m.facebook.com/people/In-Vino-Wer-Wie-Was/100086161488231/ und auf YouTube: https://www.youtube.com/@invino-weinpodcast Dieser Podcast wird produziert von ASK. Die Kommunikationsagentur in Berlin. www.ask-berlin.de https://www.instagram.com/ask.agentur/

Duderstadt hat eines der ältesten Rathäuser in Deutschland zu bieten. Nico Mader hat es sich mal angeschaut und war dabei auch mit der Leiterin der Duderstädter Tourismusabteilung, Sophie Kahlmeyer, auf Wegen, die nicht jedem Besucher gezeigt werden.

Robin Pietsch ist der bekannteste Koch aus Sachsen-Anhalt und erster Sternekoch des Bundeslandes. Er ist ein Heimspieler: Ohne Harz geht es nicht! Seine beiden Restaurants Pietsch und Zeitwerk haben jeweils einen Michelin-Stern. Robin ist zu sehen in Sendungen wie "Die Küchenschlacht", "Wer weiß denn sowas?", "Ready to beef!" und vielen weiteren. Er sammelt Auszeichnungen wie Michelin-Sterne, die sieben Gusto Pfannen, Gault-Millau-Punkte, zwei Varta Diamanten, Gastgeber des Jahres etc. Er ist ein frisches, junges Gesicht der neuen Koch-Ära. Er ist ein selbsternannter Pingel und liebt Genauigkeit und Gin-Tonic. Robin besucht eifrig asiatische Restaurants und sammelt stets neue Ideen. Über seine Oma Christa muss dringend gesprochen werden! Und an seiner Seite heute: Der erste Sommelier, der seinen Arm und sein Bein mit Reben-Tattoos gekennzeichnet hat. Er ist der Max mit Wein, der über sich selbst sagt: Eine Magnum-Flasche ist perfekt für zwei Personen, wenn einer nicht mittrinkt! Der unerschrockene Head-Sommelier des Zeitwerks und des Restaurant Pietsch: Max Mittag. Heute geht es um Vergangenheit und Zukunft, dieses Thema hat Max vorgeschlagen. Mit den klimatischen Veränderungen arbeiten immer mehr Winzer mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die in Zukunft immer häufiger angebaut werden. Ein Thema, an dem man nicht mehr lange vorbeikommen wird. Deswegen heute: Piwis als Zukunftsweine und der Riesling als echter Klassiker. Außerdem: Thomas muss heute fahren und spuckt deshalb teure Werte wieder aus. Etwas, was allen am Tisch in der Seele wehtut. Die Jungs hoffen heimlich, in Max' Weinkeller mit über 2000 Flaschen eingeschlossen zu werden. Bordeaux war früher mehr Weiß als Rot. Oma Christa ist die Beste. Max fragt sich: War das jetzt eigentlich Arbeitszeit? Bald erhältlich: Pietsch-PAK. Hauptsache es knallt. Für Wachsfiguren Essen kochen, macht nur bedingt Sinn. Max fasst das Thema passend zusammen: Entweder der Wein schmeckt oder er schmeckt nicht. Zeitwerk Restaurant, Pietsch Restaurant https://robin-pietsch.de/ Zeitwerk Instagram: https://www.instagram.com/zeitwerk/ Pietsch Restaurant Instagram: https://www.instagram.com/restaurantpietsch/ Robin Pietsch Instagram: https://www.instagram.com/robin_pietsch_ Shop: https://robin-pietsch.de/shop/ YouTube: https://www.youtube.com/c/RobinPietsch-official Facebook: https://www.facebook.com/robinpietsch.official/?locale=de_DE TikTok: https://www.tiktok.com/@robin_pietsch?lang=de-DE Max Mittag Instagram: https://www.instagram.com/maxmitwein/ Facebook: https://www.facebook.com/max.mittag.92 Weine der Folge: Abthof - AUFTAKT" SOUVIGNIER GRIS https://shop.weingut-abthof.de/produkt/souvignier-gris-auftakt-linie/ Weinhaus Siegmund und Klingbeil - Missgunst Auslese https://www.weinhaus-siegmund-klingbeil.com/shop/freejazz---specials/missgunst-auslese/ PIETSCH WEIN - 2018 Edition https://robin-pietsch.de/shop/pietsch-wein/ Dr. Hermann: Riesling Erdener Prälat Spätlese Goldkapsel Alte Reben 2022 https://www.gute-weine.de/produkt/dr-hermann-riesling-erdener-praelat-spaetlese-goldkapsel-alte-reben-2022-59484h/ IN VINO WER WIE WAS wird produziert von ASK. Die Kommunikationsagentur in Berlin. Web www.invino-weinpodcast.de Insta/Facebook @invinowerwiewas Youtube @invino-weinpodcast

Bei unserer Pyrenäen-Rundfahrt haben wir ein kleines, aber sehr spannendes Weingebiet entdeckt – die DO Somontano. In dieser Episode bringen wir dir die Region rund um Barbastro mit insgesamt 32 Weinunternehmen, 15 Rebsorten und über 4.000 Hektar näher. Und wir berichten dir über ein Weingut der Region, das die ältesten noch aktiven Weinkeller in ganz Spanien hat! Hier riechst du Tradition und findest eigenständige Charakter-Weine, einige Goldmedaillen, aber keine Mainstream-Weine. Sei gespannt auf unsere Verkostungsnotizen von spannenden Rebsorten zwischen Tradition & Moderne, Terroir & Avantgarde und vor allem auf einiges, was wir in dieser Form selbst noch nie probiert haben – sei gespannt, was das ist Hier geht´s in Spanien´s älteste Weinkeller: https://www.bodegasosca.com ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************************************************

Wenig Zeit - trotzdem neugierig? Hier ist Euer Podcast Update für alles, was Ihr zu aktueller Forschung wissen müsst. Kurz und knackig, relevant und überraschend. Die Themen in dieser Podcast Folge: (00:00:43) Fußball: Was bringt ein Trainerwechsel? | (00:02:54) NASA zeigt Katalog mit fernen Welten | (00:05:20) Sensationsfund? - Ein Mammut im Weinkeller | Feedback? Anregungen? Wir freuen uns, von Euch zu hören: WhatsApp oder iq@br.de

Wenn er kommt, soll er helfen, die nächste Pandemie besser zu bewältigen, am besten für die ganze Welt. Entsprechend viele Streitpunkte gibt es bei den Verhandlungen bei der WHO in Genf. Ausserdem: Wie der Luftverkehr klimafreundlicher wird: Ein Überblick mit Einordnung. 00:00 Schlagzeilen 00:44 Der Pandemievertrag der WHO: Wenn er kommt, soll er viel leisten, nämlich helfen die nächste Pandemie besser zu bewältigen, am besten für die ganze Welt. Streitpunkte gibt es bei den Verhandlungen bei der WHO in Genf unter den 194 Mitgliedsländern viele: Wer zahlt? Wer liefert Informationen? Und: Wie lässt sich eine internationale Organisation mit wirksamen Mitteln ausstatten, ohne die Souveränität der Staaten zu gefährden? 07:05 Meldungen: Cannabis schadet dem Gehirn von Teenagern; Internationaler Seegerichtshof unterstützt kleine Inselstaaten; Mammutknochen in Weinkeller entdeckt. 14:09 Wie der Luftverkehr klimafreundlicher wird: In USA gibt es heute erste Flughafen-Tankstellen für synthetisches Kerosin. Mit dieser Alternative zum üblichen Kerosin stossen Flugzeuge bis zu 40 Prozent weniger Abgaspartikel aus. Dies reduziert deutlich die von Flugzeugen verursachten Kondensstreifen am Himmel, die im Luftverkehr klimaschädlicher sind als der CO2-Ausstoss. 20:05 Wie zukunftsweisend ist der alternative Sprit für klimaneutrales Fliegen? Und welche anderen Lösungen zeichnen sich ab? Ein Überblick mit Einordnung. Mehr zum Wissenschaftsmagazin und Links zu Studien: https://www.srf.ch/wissenschaftsmagazin .

Laut einer Studie der Eidgenössischen Migrationskommission führt das neue Bürgerrechtsgesetz zu struktureller Diskriminierung. Um solche zu verhindern, bräuchte es ein inklusiveres System. Die weiteren Themen: * Gedenken der 8000 Opfer des Massakers von Srebrenica: Der 11. Juli wird in Zukunft ein Gedenktag für die getöteten Bosnier sein. Das hat die UNO-Generalversammlung beschlossen. Wir sprechen mit einem Überlebenden. * Der kenianische Präsident ist zu Besuch bei Joe Biden im Weissen Haus. Es ist das erste Mal seit 15 Jahren, dass ein afrikanisches Staatsoberhaupt offiziell vom US-Präsidenten eingeladen wird. Politikwissenschaftler Thomas Jäger erklärt, welches Signal die USA damit aussenden möchten. * Mammutknochen wurden in einem Weinkeller in Österreich gefunden. Ein "Sensationsfund" findet der niederländische Mammutexperte und Paläontologe Dick Mol - denn es wurden gleich daneben auch menschliche Relikte gefunden.

Reuning, Arndt www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell

Bamberg, Julia www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

Alpenprägung Musik Andreas Zurbriggen : Glescherrequiem. Calpetrane : Disco Tanya Barany : Forest Alva Lün : Sturm Food and Drinks by Cave Fin Bec Sion, Cave la Chapelle Salgesch - Horny Chef - Giannis Genussatelier Naters Audiobeiträge bei Melanie Bachmann Die Pension. Haus dekorieren. Gemeinsam. Lustig. Der Tourist. Lange Leine. Respekt gegen dem gegenüber? Bünzli on Holiday ! On Tour. Tortour.    Säg spinät där dä jetzu total? Mitsch inär Faschtuziiit ga Wiii laffuuu? Die alte einheimische Frau bestellt sich ein full fate Coke und zündet sich eine Parisienne Super an. Alles in Ordnung? Und das isch dä in Ordnung in der Fastenzeit.    Fromme Törtchen - die neue Backsendung im Schweizer Fernsehen. Mit der Walliser Sängerin Sina. Tolles Format. Die Diskussion über Religion, Brüche, u.v.m und ja sie machten Chruchtle. Hat dich die Religion geprägt? Sina`s Mutter ist als sie 6 Jahre alt war gestorben. Beichten gehen. Man lernt gerne seinen Körper kennen,  als junges Mädchen. Gott schaut Dir dabei zu. Selbstbefriedigung und ja dann musst Du das beichten gehen?   Gronggo. A Tagäta. Gebenääääpädängt. Welche Flaschen Wein hat dein Trinkverhalten geprägt? Ein Diolinoir der Cave l`Angelus Saviese. Getrunken beim Rutli im Croix d`or et Poste in Münster. Praktikum. Kellner. Sexbeziehung. Gauloise die Gelben, ohne Filter. Wie hat mich diese Zeit bei Rutli und Simon geprägt. Rioja Faustino aus dem Coop. Aktion. Mensch war das die Ofenbarung? Wenn der Simon dem Rutli einen Streich gespielt hatten, wir den nach uns pfeifenden Gast ignorierten und dem Deutschen Fischgeräte servierten.    Gerade letzthin hat sich ein Satz von Anni Gemmet - der Wirtin im Du Pont in Brig in mich eingeprägt? Ich so zu ihr : ja dischi Oschtru isch appa keis Terrassuuu Wättär. Nid guet fers Gschäft? Und Sie : Ä weisch, ma muess dänä Gäscht SORG hä wa chumund.  Und wie sie recht hat - die nie nicht kommen - denen können wir keine Sorge tragen? Wie sich eben Sorgen machen - über die Dinge die sein könnten? Über Dinge nicht nicht kommen, nie zu treffen? Krankheiten die nie eintreffen und wie prägt das die Familie wenn am Tisch eben über Alzheimer und Altersheim geredet wird?  Prägung. Schlüsselstellen. Reize. Verhaltensweise. Mitmenschen.    Z`Gunti hat diese Woche Betriebsferien und hilft seinem besten Freund Gaufroid sur le Pierre aus. Sein bester Freund ist Wein-Fairtreter und Hoflieferant meistens weiblicher Kundschaft. Er hat eine neue Kundin. Jaqueline Wertmeier-Biberladen vom Hotel sous le Pont in Osterwermattingen. Wartet Jungs - ich muss Euch den Weg in den Weinkeller selber zeigen, da befindet sich eine Überraschung.    Mitten im Weinkeller hat sie eine Sado-Maso Zimmer eingerichtet mit Veganen Lederpeitschen und vielem mehr. Die JUNGS staunten nicht schlecht. Auf dem riesen FLAT screen TV läuft einer dieser Schmuddelfilme. Ein eher etwas dicker Mann kniet auf dem Bett. Prostata Massage - Finger im Po und Penis im Mund und wieso eine Prostata Massage keine wirkliche Vorbeuge Übung ist gegen Prostata Krebs? Aber evlt Darmkrebs?   Auf dem Weinregale reihen sich andersartige Rotweine an einander - Horny Bishop eine Assemblage aus Ancelotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Merlot und Diolinior. Pro verkaufte Flasche gehen 5 CHF die Guido Fluri Stiftung, um Opfern von sexuellem Missbrauch im kirchlichen Umfeld zu helfen. Mit dem Geld wird rechtlicher und psychologischer Beistand finanziert. Zum Horny Bishop  empfiehlt Jaqueline ein Eringer Steak der teuflisch heissen Chili - Kräuter Butter - Butterrösti mit Bärlauch und weissen Spargeln.    Onkel Giaccobo verteilte Sonntags immer die Kommunion - bevor er sich an jungen Burschen vergriff.    Auch der Bischof hört Radio Supersaxo. Nein nicht in aller Seelenruhe auf dem Friedhof sondern am liebsten im Beichtstuhl. Auch Z` Roswitha welche gerade aus der Telefonkabine eilt erfreute sich über die Sendung.    Bald berichten wir über Gianni. Er ist Wirt und Sommelier in Giannis Genussatelier. Wir diskutierten schon über Essen aus dem 3D Drucker und über unseren neuen Fin Met, dem Honigwein welcher so schön an deinen Brüsten klebt? Eben doch nicht klebrig aber super süffig und so schön nach Berghonig riechend. Dazu wird Giannis Schokoladen Soufflée passen  mit der feinen leicht gesalzenen Pistazien-Créme - Sel a l`ancienne ?    Aber haben uns nicht auch Farben geprägt? Das Blau im Winter? Und Melanie hat so was von Recht wenn sie sagt : stellt Euch Verbotsschilder in Grün vor? Rot muss das Verbot sein. Moulin Rouge. Ein rotes Decolte. Grüne Lippen? Muss man küssen? Stellt euch vor ein Lippenstift in Spinatgrün?    Der Reiz ist überflutet und die Instinktstheorie erklärt das Phänomen. Die prägende Phase der Kindheit und die Geborgenheit in der Familie und in der Religion. Musik währen der Schwangerschaft und stellt Euch vor - meine Mutter hat kein musikalisches Gehör, dafür aber so viele andersartige Talente. Ihre Liebe zu Mitmenschen und die Sorge um sie. Ja die Sorge. Menschen die keine Musik hören? Unverständlich !    Narben und Verletzungen prägen uns - auch ja eben die Unfälle zu vor und die Angst danach. Lieb und Bekanntschaften. Gerüche und ja Gerüche prägen uns. Aus der Küche aber auch aus einer Pfeife und Erinnerungen an den Grossvater. Fischsauce. Die Resten von den Gästen. Es waren feine Resten. 2 mal aufgewärmt schmeckt 4 mal besser.    Die Zeit an der Langstrasse. Abstrakt. Expressiv. Andersartige Musik. Kunst. Tarantino. Accid Jazz. Blue Monday. Stimmhorn.  Kurzgeschichten und wie gerne hätte ich mit Beatrice aber ja nu. Pulp Fiction.    Manch eine Prägung kann laut Melanie einem dann aber auch im Weg stehen? Die sind nicht vergessen, die Schlummern in dir herum. Frühlingsputz für  Kopf und Herz. Es schneit immer noch. Morgen wird es schön. Morgen ist der Dienstag welcher Montag spielt? Und was wenn ich die Stunde erst heute oder eben gar nicht?  Meine Uhren ticken müde vor sich hin. Solar angetrieben verhungern sie im Nebel. Donner im März. 

Mit Feedback zu den anstehenen Wahlen :  Olivier Imboden Grossrat - die Mitte. Claudia Alpiger - SP Präsidentin Wallis. Danica Lehner Zurbriggen Vizepräsidentin NEO Musik Pascal Gamboni Blatterhorn Michel Willa Yoki Gottfried Supersaxo Kopfkino Was genau ist den Politik? Wenn Politiker:innen zb : den Bau von Autogaragen bewilligen - später aber bemerken, dass die SUV`s der Schweizer Gesellschaft und die  der Flüchtlinge gar nicht mehr in die Garagen passen? Nun gut, dass hätte der Architekt:in - Bauherr besser planen müssen? Er hat ja auch nur das Baugesetz befolgt? Fehlerverschiebungs Ping Pong.    Politik ist unter anderem aber eben auch brav Schäufelchen  halten und in die Kameras lächeln? Eröffnungsreden halten und rote Bändlein durchschneiden? Hände schütteln.  Nein Politik ist noch viel mehr. Gesellschaftliche Anlässe beiwohnen an welchen Orangensaft aus fremden Ländern und Erdnüsslein aus noch fremderen Ländern serviert wird? Masseneinwanderung fremder Lebensmittel und wenn auch der Fendant nicht mehr den Hiesigen gehört? Nein aber Politik ist sehr viel mehr und wir stimmen ab. Wer geht den noch abstimmen? Wer politisiert heute noch? Nachwuchsprobleme?   Trotz allem Freude herrscht und es gibt viele Politiker:innen die tolle Vorbilder sind. Macher und Umsetzer wie zb : Oli Imboden. Unternehmer - wir kennen ihn auch  aus Tschugger - treffen ihn am Open Air Gampel an u.v.m : ein Schaffer - was er zur neuen Verfassung meint hören wir in dieser Sendung im Radio Supersaxo. Und ja es geht um die AHV.  Einfach mal das Lied vom Woodstock Dude auf der neuen CD - Lied Nr.5 - erhältlich im Online Shop von Radio Supersaxo - dazu ein Glas Wein?    Malcolm X und gerade die Kraft dieser Person einatmen, in die Person eintauchen und einfach nur TUN. Alpenpolitik und Stimmzettelwahlbetrug. Früher waren die Wahlzeit - Tournee Zeit - noch eine Runde - die Gemeinderäte waren unterwegs, das waren meistens sehr günstige Nächte - für uns - nicht für den Gemeinderat. Nicht Rätin. Doch vieles hat sich geändert. Wir hatten kurz mal eine Vize-Präsidentin. OK wir haben Viola und dürfen nicht jammern?    Wir haben aber auch die Danica Lehner-Zurbriggen und Claudia Alpiger und was sie zu dem Abstimmungen meinen? Ja geht abstimmen. Dies in dieser Sendung. Aber eben Politik hat ja seine Schattenseiten? Uwe Barschtel wurde tot in einer Badewanne in einem Genfer Hotel gesehen. Manch eine Affäre eines Politikers wurde aufgedeckt? Sie stehen im Rampenlicht ! Gefährliche Gefahren!    Deshalb lohnt sich die Affäre in der Höhe, weit weg vom Volk? Letzthin ging ein Grossratskanditat Paul Stürmi  mit dem Heissluftballon in die Luft - mit ihm seine Gegenkandidatin Frau Xenia Minoltani. Es wurde erregt diskutiert im Heissluftballon und der teuflische Deal - Sex oder Stimmen? Seine Kleider vielen über Board. Angefesselt mit Handschellen - auf so was steht der Stürmi - ihre Puttipongini leicht erhärtet von der kühlen Alpenluft. Sie überqueren erfolgreich die  Voralpen - freie Sicht aufs Mittelmeer. Freude herrschte. Eine Flasche Prosecco - gestopfte Entenleber - ein feinstes Pic Nic. Doch dazu später mehr. Wie gesagt es ging heiss her und zu in der kühlen Luft des Heissluftballons.    Während er er an ihrer …….is mit so Zunge und so - erforschen seine frechen Finger ihr Innerorts. Bevor sie kam - sprang sie. Xenia welche unter Parteikollegen als die rote Zorra der Rechten betitelt wird packte ihren Fallschirm. Ihre Schamlippen flatterten im Wind. Ihre Chipolatta weissen Beine wedelten wild in den Lüften während dem der Stürmi so dahin flog. Von da oben würde er nun die Titanic im tiefen Meer sehen - aber eben - würde. Erfroren im Heissluftballon.  Schlagzeilen. Nachfolgeregelung.    Gewählt mit 251 Stimmen wurde Frau Xenia Minoltani welche im roten Mini, den Fairtrade Blumenstrauss und den Pic Nic Korb des italienischen Caterers Massimo Positivo entgegennahm.    Ja der Paul Stürmi. Sein Gartenhaus war grösser als mein Garten. Seine Autogarage war grösser als mini Parraggaaa. Er war im Vorstand, hatte aber kein Anstand. Linear gekleidet und mit einem Lineal ausgestattet schrieb er alles in sein liniertes Notizbuch. Sein Vater Leander sagte dann auch immer…..!  Nun gut. Spielt hier und jetzt auch keine Rolle.   Betreffend der Abstimmung AHV - es kann eben dann doch vorkommen, dass es wie der Reiseverkäuferin Helene Stürmi - bekannt als Frau von Herrn Paul Stürmi geschehen ist - sie das Verreisen nie wirklich erleben durfte? Zuerst noch das Haus abbezahlen, das Studium der Kinder finanzieren, Autoleasing, Steuertricks, der Vater im Altersheim u.v.m nein da lag kein Verreisen drinnen. Gerade sie als Reiseberaterin kannte alle Strände aus den Katalogen.    Ihr Mann - der politisierende Geschäftsreisende war nie zu Hause. Seine grosses Haus mit dem großen Weinkeller,- das Foto davon - zeigte er voller stolz seinen Rats und Geschäftskollegen. Die Kinder gingen von sich aus in eine Privat Schule, fern von zu Haus. Frau Stürmi  alleine zu Hause welche im Vorstand des Pfarrei Rates  das Präsidium übernahm,  opferte das gesammelte Fastengeld einem Alpengigolo. Dies ohne schlechtem Gewissen.    Ihr Gärtner, der Herr Gunti Häfliger welchen wir aus der Serie : Ehemann sehr sehr günstig abzugeben kennen präsentierte Frau Stürmi voller stolz seine umgebaute Schneefräse. Den Multitask Häfliger 5.0. Frau Stürmi  nun eben ja auch Witwe - trauernd - gönnte sich den Multitask Häflger 5.0 mit dem geerbten Stutz. Witwenrente, AHV, sein 13.Monatslohn u.v.m - ja das haben die viel reisenden Politiker:innen halt doch Klever eingefädelt.  Er starb mit noch über 582 Überstunden auf seinem Lohnausweis und einem unbezahltem Bonus und den noch nicht bezahlten Spesen.    Kurz zuvor las man in den Schlagzeilen - die kandidierende Grossrätin Frau Vreni Schnittmuster erstickte auf der Entjungverungsfahrt der neuen Achterbahn,  dem Feer  Gletscherexpress  Sie war zu hinderst im Wagen, sass neben dem Suppleanten Heinz Schüchtern. Rein politisch und rechtlich gesehen, setzten man die SOKO „Grenzgänger“ auf den Fall an um die genaue Todesursache von Frau Schnittmuster abzuklären.  Der Rechtsmediziner Herr Dr.Prof Semmelmais fand Sperma in ihrem Mund. Auf den Videos der Überwachungskameras sah man, wie Frau Schnittmuster versuchte,  den Reisververschluss von Herrn Schüchtern zu reparieren? Die genaue Todesursache wurde nie kommuniziert.    Politiker:innen im Rampenlicht.    Frau Schnittmuster hinterliess zwei Hunde, zwei Kinder, einen Ehemann welcher ja nun gut - was spielt das hier noch für eine Rolle? Geht abstimmen. Damit sich was verändert. Und für alle die welche nicht im Rampenlicht? Auch ihr werdet gebüsst für unsittliches Verhalten in der Öffentlichkeit? Ja und wer hat das entschieden? Wir die Abstimmenden? Basierend auf welcher Vorlage? Einfach nicht erwischen lassen?    Was aber wenn eben die geplante Entjungverfungsfahrt des Sauna Wagens des neuen Glacier Express, der einheimischen Politiker:innen ja das rote Bändel durchschnitten. Hände geschüttelt. Lauwarmer Fendant. Orangensagft ( Fairtrade u BIO ) Grinsend. Foto. Medien. Neuschnee schaufelnd vor der Furka. Fraktionschef:innen diverser Parteien diskutieren eifrig welchen Politiker:in man den an diesen Anlass sende soll.    Der Sauna Wagen des neuen Glacier Express hat die Welt so noch nicht gesehen. Ganz hinten am Zug. Mit Solar Panels ausgestattet war wiederum auch der Erfinder Herr Häfliger mit ins Projekt einbezogen worden. Aus einheimischen Lärchenholz und  reinstem glasklaren Riedel Glas  - man sieht raus - herrliches Panorama - fittlablut eingehüllt im Bio-Baumwoll Tuch. Mann sieht nicht hinein. Hinten am Zug eine Plattform mit Abkühl-Gletscherprise-Dusche.    Die Mitte schickt Oli Imboden an die Eröffnung des Saunawagens. Die SP Wallis schickt Claudia Alpiger. Ein paar Medienvertreter und Investoren  teilen mit ihnen das Sauna Abteil. Im Ruheraum welcher ja so integriert ist im Saunawagen,  sei es dann geschehen. Claudia forderte Oli zu einer Partie UNO heraus. Wer gewinnt fährt nach Bern? Im Sauna-Wagen? Abgemacht.  Politiker:innen im Rampenlicht. Freude herrscht.       

In dieser Folge feiert Cheers! eine kleine Premiere: Die erste Blindverkostung steht an, live on tape. Dafür lassen Lou und Jonas zwei Rebsorten gegeneinander antreten. Doch dabei handelt es sich nicht nur um zwei der meist angebauten der Welt, sondern auch um jene, die sich in ihrer Aromatik verdämmt ähnlich sind: Merlot und Cabernet Sauvignon. Das macht den Wettbewerb natürlich um einiges spannender. Ob Hinweise auf die textorale Fülle, der Geschmack nach Paprika und Vanillearomen am Ende zum Sieg führen werden? Klar ist nur: Es steht einiges auf dem Spiel, denn sollte Lou Unrecht haben, will sie dem Cheers!-Podcast den Rücken zuwenden … Weine der Woche: Wein-Genuss Cabernet Sauvignon Qualitätswein Pays D´OC IGP rot Cabernet Sauvignon ist die weltweit am meisten angebaute Rebsorte und bringt Weine mit ausgeprägter Säure- und Tanninstruktur sowie Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Backgewürzen und Zedernholz hervor. Das Tannin passt sehr gut zu Steaks vom Rind. Wein-Genuss Merlot IGP Vin de Pays d'Oc rot https://bit.ly/3NWfWC9 Die rubinrote Farbe und ein samtig-weicher Charakter kennzeichnen den Merlot. Mit seiner vollen Frucht und Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen passt er zu leichten wie kräftigen Speisen. Erstmals in Bordeaux urkundlich erwähnt, wird die Rebsorte heute weltweit angebaut. Weinlexikon: C wie Cantina Cantina ist ein Begriff, der in der Weinwelt auf eine Weinhandlung oder eine Kellerei bzw. eine Genossenschaft hinweist. Der Begriff stammt aus dem Italienischen und bedeutet „Keller“ oder „Weinkeller“. Er wird insbesondere in Italien und anderen Regionen des Mittelmeerraums verwendet. Je nach Region kann mit Cantina aber auch ein Weingut gemeint sein. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Unser Sponsor "Silkes Weinkeller" verabschiedet sich mit einem selbst zusammengestellten Best-of-Paket. Darin (Trommelwirbel) sind vier Rieslinge aus Deutschland: Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022, Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2022, Jakob Schneider Norheimer Dellchen Riesling trocken 2022 und Manz Niersteiner Pettenthal Riesling trocken 2020. Wir sagen "Goodbye Silkes Weinkeller!" Es war eine tolle Zusammenarbeit, vielen Dank!! Die Weine findet ihr bei den Minuten: 07:00 Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022 20:00 Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2022 26:00 Jakob Schneider Norheimer Dellchen Riesling trocken 2022 35:00 Manz Niersteiner Pettenthal Riesling trocken 2020

Wir müssen reden. Aus Gründen. Denn: Immer die 3 macht Pause. Und deshalb schauen wir zurück. Auf eine Produktion in einem Münchner Nachtclub an einem Mittwochmittag, auf einen Besuch im Weinkeller von Stefan Kuntz - und auf einen denkwürdigen Sprint von Torsten Frings im menschenleeren Weserstadion. Außerdem geht es um BVB-Socken, Pipi und um ein Olli-Kahn-Kostüm. Reinhören lohnt sich also. Ist ja auch das vorerst letzte Mal. Hach, Freunde! Wir haben ganz feuchte Augen. Also lasst es uns kurz und herzlos machen: Tschüss!Zu Wort kommen: Stefan Kuntz, Ansgar Brinkmann und Rachid Azzouzi

Was triggert Munchies mehr als alles andere? Die Cordons Bleus vom Reznicek. Die gibts nur leider nicht mehr. Alles ausverkauft, zum Bedauern von Curly. Denn das ist, was Simon Schubert und Julian Lechner machen: Der eine ne 1A Weinkarte, der andere das beste Cordon Bleu Wiens, so wirds gemunkelt. Alles in einem Haus, dem Reznicek. Studienabbruch und Kochausbildung in gehobener Gastronomie beim einen, den ersten Weinkeller mit 24 übernehmen beim anderen. Edel hört sich das an, dabei wollen die beiden eigentlich nur eins sein: Wirte. Das hört Willi natürlich gern, deswegen geht's auch erstmal um ihre gemeinsame Liebe zur Wirtshauskultur. Und natürlich darum, wieso Curly meint, Bushido und Basis-Champagner seien quasi dasselbe. Wer aber mit solchen Thesen hantiert, muss auch gefasst sein, über sein Wissen abgefragt zu werden. Ein klassischer Überraschung-Rebsorten-Test für Curly! Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Simon Schubert und Julian Lechner auf Instagram: https://www.instagram.com/_reznicek_/ Instagram: https://www.instagram.com/sim_schubert/ Instagram: https://www.instagram.com/julian_lechner_/ Website: https://www.reznicek.co.at/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Wir gehen wieder auf Tour! Am Sonntag, den 5.5.24 sind wir in der UFA Fabrik in Berlin auf der Bühne und wir freuen uns, wenn viele von euch kommen!Die Tickets gibt's hier https://www.tixforgigs.com/Event/53387Über das 5. Harry Potter Buch reden wir auch!Sirius' Mama wohnt hinter'm Vorhang (was nur die wissen, die die Bücher gelesen haben), Sirius ist ein mittelmäßiger Gastgeber und zu Sophias Entsetzen in diesem Kapitel auch ein mittelmäßiger Pate. Klar kannst du dich selbst bemitleiden, Sirius, aber nimm den armen Harry doch mal kurz in den Arm!!! Und außerdem, was stellt der sich so an?! Es gibt so viele Wege, auf denen er das Haus verlassen könnte, warum nutzt er keinen?!Martin geht auf eine kleine Wein-Tangente - was trinken die da denn für ein edles Tröpfchen? Wurde der Black'sche Weinkeller geplündert? Und was können magische Weine, das Muggelweine nicht können? Gibt es immer Wein? Oder gab es was zu feiern?Und warum ist Tonks so unfassbar tollpatschig? Und was macht der Orden des Phönix eigentlich gerade? Und wohin verschwinden von "Evanesco" betroffene Gegenstände?Es gibt auch eine kurze Furz-Gate-Recap, Martin wünscht sich Automaten mit getragenen Unterhosen und warum Taylor Swift nach Popcorn riecht, hört ihr in dieser Episode!Und vergesst nicht, Karten für unsere Live-Aufnahme in Berlin zu kaufen: https://www.tixforgigs.com/Event/53387Jetzt aber erstmal Viel Spaß beim Zuhören! Wir haben auch eine Patreon-Seite!Schaut doch mal vorbei, es gibt Bonus-Episoden, Sticker undAndere aufregende Dinge! Besucht uns auf den sozialenNetzwerken, unsere Webseite und erzählt euren Freunden von uns!Vielleicht habendie ja auch Lust auf einen Harry Potter Podcast! Webseite: www.Happy-Potter.netPatreon: www.patreon.com/happypotterDiscord: https://discord.gg/2EajMaGXpcFacebook: www.facebook.com/happypotterpodcastInstagram: @happypotterpodTwitter: @happypotterpod Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dietmar wurde auf einer Weinmesse inspiriert, und heute tritt er mit Thomas in einem fesselnden Duell über moldawische Weine an. Moldawien, ein Weinanbaugebiet größer als Deutschland, jedoch hierzulande noch wenig bekannt. Die beiden Weinkenner begeben sich auf eine spannende Reise nach Osteuropa, erkunden die größten Weinkeller der Welt und teilen ihre Eindrücke. Dietmar präsentiert einen Weißwein im Duell, der optisch an einen Chardonnay erinnert. Mit gutem Trinkfluss, dezenter Säure, leichter Restsüße und Noten von Kräutern, Apfel, Stachelbeere und Litschi – oder doch Limette? Ein Hauch von Bitterkeit im Abgang, vergleichbar mit einem Sauvignon Blanc. Thomas urteilt: „Gar nicht mal so gut“, aber trotzdem Sieger der Asia Wine Trophy! Thomas hat einen preisgekrönten moldawischen Rotwein dabei. Doch auch hier zeigt sich, dass viele Auszeichnungen nicht zwangsläufig den Geschmack unserer Weinreisenden treffen. Mit tiefroter Bordeaux-ähnlicher Farbe, säuerlichem Geschmack, leichter Schärfe und Würze sowie einem flüchtigen Eindruck im Mund enttäuscht der Purcari aus Transnistrien im Vergleich zu den Marketingversprechen von Burgunder-Ähnlichkeiten. In der Rubrik „Drei Fragen an Mühlnickel“ dreht sich alles um das meist fotografierte Ereignis aller Zeiten, Schiffbrüchige und den Oscar. Dieser führt die beiden zur Goldenen Himbeere und der „fetten Henne“. Trotz der nicht restlos überzeugenden Weine empfehlen Dietmar und Thomas eine Exkursion in die große, weite Welt der moldawischen Weine.

NostrTalk #02 - Blockzeit 819460 - von und mit ⁠⁠Quillie⁠⁠, ⁠Michael1011⁠ und Pid ⁠⁠⁠NostrTalk by Einundzwanzig⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Intro: What Bitcoin Did ⁠⁠⁠Intro: Track von dni ⁠⁠⁠Übersicht an nostr apps⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠#thenukening ⁠⁠⁠Wine Cellar ⁠140 char relay ⁠⁠⁠Einundzwanzig Nostrnest⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠njump für pre-nostriches Nostr Pleb Rap (outro)⁠ Weitere Links: Besuche unsere⁠ Website⁠ Diskutiere mit in unserer⁠ Community⁠ Höre diesen Podcast via Lightning-Netzwerk mit ⁠Fountain⁠ oder ⁠Breeze⁠ Für 21.000 sats kannst du uns ein⁠ Shoutout⁠ da lassen

So ganz scheint es nicht zu passen: Eines der wichtigsten deutschen Unternehmen, der Chemiekonzern BASF, handelt mit Wein – und ist in dem Nebengeschäft sehr erfolgreich. Im BASF-Weinkeller in Ludwigshafen liegen mehr als eine Million Flaschen aus den unterschiedlichsten Weinanbaugebieten unserer Erde. Bernhard Wolff leitet den Weinkeller – und MM-Chefredakteur Karsten Kammholz will von ihm wissen: Wie kommt man an diesen Job? Welche Schätze finden Kunden im Weinkeller? Und kann guter Wein auch günstig sein?

Zwei Mitarbeiter einer Weinkellerei haben nach einer externen Firmenfeier im Weinkeller des Betriebs vier Flaschen Wein getrunken und trotz Rauchverbot geraucht. Sie waren offensichtlich stark alkoholisiert und haben sich beim Verlassen des Betriebs vor der Tür erbrochen. Am nächsten Morgen meldeten sie sich beim Arbeitgeber, beichteten ihr Fehlverhalten und einer der beiden bezahlte die vier Weinflaschen. Der Arbeitgeber reagierte mit einer fristlosen Kündigung für beide. Während einer die Kündigung akzeptierte, erhob der anderen Kündigungsschutzklage. Das Arbeitsgericht Wuppertal gab dieser statt. Der Arbeitgeber ging in Berufung, doch vor dem Landesarbeitsgericht Düsseldorf kam es zu einem Vergleich, nachdem der Vorsitzende Richter die fristlose Kündigung für berechtigt erachtet hatte. Die Referenten Arne Schrein und Tobias Gerlach tauschen sich darüber aus. Themen in der heutigen Folge: Schilderung des Falls Zentrale Frage: genügt in diesem Fall eine Abmahnung (so das ArbG Wuppertal im erstinstanzlichen Urteil) oder rechtfertigt der Sachverhalt eine fristlose Kündigung Für eine fristlose Kündigung braucht es eine schwerwiegende Pflichtverletzung. Diese liegt jedenfalls im Diebstahl der vier Weinflaschen vor Führt die Selbstanzeige der Mitarbeiter zu einer anderen Beurteilung? Seminarempfehlung aus dem Podcast: Seminar Arbeitsrecht Teil 3: https://www.waf-seminar.de/br258

Hagen Hoppenstedt - Sommelier, Herr des Glamours, Meister des Bling-Bling, ein Mann ganz nach Curlys Geschmack. Vier Jahreszeiten, Adlon, Penthäuser an der 5th Avenue, jetzt KaDeWe. Wie kriegt man ihn rum? Mit einem unanständigen Angebot. Zum Ausgleich geht's auf toskanische Lavendelfelder, aber die Traumhochzeit platzt: Kork. Düdümm. Luxusprobleme? Auf jeden Fall. Aber auch über die muss man ab und zu mal reden, oder? Wie heißt es doch so schön: „Que sera, sera...” Das gilt auch für die Nächte im KaDeWe, denn wenn Hagen und sein Team am Donnerstagabend auflegen, geht die Post ab. Panic! at the Disco und Champagner! im Glas statt Wasser! im Weinkeller. Zu viele Ausrufezeichen, egal, viel hilft viel. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Hagen Hoppenstedt auf Instagram: https://www.instagram.com/hagenhoppenstedt/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

So eine Gelegenheit gibt es selten: Auf dem Waliversum in Hamburg, der Hausmesse von Wein am Limit, sprachen wir mit Winzern von drei Kontinenten über die Folgen des Klimawandels, neue Käuferschichten und warum einer von ihnen für TikTok im Weinkeller tanzt. The post #68 Hey Wein-Welt, wie geht's Dir? first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

In dieser Episode geht es um nachhaltig erzeugte Lebensmittel und um ganz viel Genuss. Doch wie erkenne ich, was ich guten Gewissens kaufen, verschenken und selbst genießen kann? Darüber spreche ich mit Eva Maria IBY, Geschäftsführerin und Seele des Bioweingutes IBY in Horitschon (Burgenland). IBY steht gleichermaßen für Tradition (Weinbau in 5. Generation) und Moderne (biologische Bewirtschaftung seit 2008, BIO zertifiziert seit 2011). Die charakteristischen Bio-Rotweine sind weltweit bekannt und werden jedes Jahr mit TOP Bewertungen ausgezeichnet. Was es tagtäglich bedeutet, eine Fläche von 40 Hektar biologisch zu bewirtschaften und welchen Unterschied es im Glas macht, erzählt mir Eva Maria in diesem Gespräch. Dieses Interview habe ich mit Eva als LinkedIn Live-Talk am 16.12.2021 geführt. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠H⁠i⁠er ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠kannst du dir das Gespräch auf YouTube ansehen. Du kannst Eva über Instagram erreichen und die Weine im Online-Shop des Weinguts IBY bestellen. Ein Besuch in Horitschon, verbunden mit einer Führung durch den Weinkeller und einer Verkostung im wunderschön gestalteten Verkaufsraum lohnt sich zu jeder Jahreszeit. --------------------------------------- Wenn du eine Frage oder einen konkreten Themenvorschlag für meinen Podcast hast, schreib mir eine E-Mail an ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠pHoch3@claudiahuempel.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.   Du möchtest dein Unternehmen als großartigen Arbeitgeber im pHoch3-Podcast vorstellen oder mit deiner Expertise mein Gast sein? Bewirb dich per Mail an ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠pHoch3@claudiahuempel.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Wenn dir der #pHoch3-Podcast gefällt, freue ich mich sehr, wenn du den Podcast bei iTunes oder Spotify mit 5 Sternen bewertest. Ich danke dir für deine Unterstützung. ---------------------------------------Wenn du eine Frage oder einen konkreten Themenvorschlag für meinen Podcast hast, schreib mir eine E-Mail an ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠pHoch3@claudiahuempel.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Du möchtest dein Unternehmen als großartigen Arbeitgeber im pHoch3-Podcast vorstellen oder mit deiner Expertise mein Gast sein? Bewirb dich per Mail an ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠pHoch3@claudiahuempel.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.Wenn dir der #pHoch3-Podcast gefällt, freue ich mich sehr, wenn du den Podcast in deinem Netzwerk weiterempfiehlst und bei iTunes oder Spotify mit 5 Sternen bewertest. Ich danke dir für deine Unterstützung.

Nina Schwab-Hautzinger ist seit 2020 Senior Vice President und Head of Corporate Communications and Government Relations bei der BASF. Mit ihr sprechen wir unter anderem über die Kommunikation eines Chemie-Riesen zu gesellschaftspolitischen Themen wie der Energiekrise, über die Transformation von fossilen Brennstoffen hin zur Klimaneutralität und natürlich den kommunikativen Herausforderungen, die damit einhergehen. Thema ist aber auch zum Beispiel die Werksfeuerwehr und der Weinkeller auf dem BASF-Gelände in Ludwigshafen. Ihr dürft gespannt sein! Nina Schwab-Hautzinger bei LinkedIn  BASF bei LinkeIn BASF bei Instagram BASF im Web BASF bei Facebook Fragen, Anregungen oder Feedback? Schreibt uns: podcast@newsaktuell.de Hashtag für Social Media: #napodcast Am Host-Mikrophon: Nicola Wohlert und Beatrix Ta

In der heutigen Folge durften wir im Weinkeller in Leipzig vor euch rechtfertigen, warum Kevin sich vermeintlich in die Hose gemacht hat und warum Dominik einen Kampf mit einem Löwen easy gewinnen würde. Viel Spaß :) Hey ihr süßen Mäuse, wenn ihr mehr über unsere Werbepartner erfahren wollt, checkt https://linktr.ee/edeltalk ab für Links, Codes & Rabatte

In der heutigen Folge durften wir im Weinkeller in Leipzig vor euch rechtfertigen, warum Kevin sich vermeintlich in die Hose gemacht hat und warum Dominik einen Kampf mit einem Löwen easy gewinnen würde. Viel Spaß :)

Betty hat grad eine Ausbildung als Kinderkrankenpflegerin abgeschlossen und will die Welt entdecken – als Au-pair. Als sie die Zusage von einer Gastfamilie in San Francisco bekommt, sieht alles nach einem perfekten Match aus. Betty soll sich um das acht Monate alte Baby der Familie kümmern. Die Gasteltern sind sehr wohlhabend, leben in einer Villa mit allen Annehmlichkeiten wie Gym, Pool, Jacuzzi und Weinkeller. Betty fliegt mit ihnen in den Urlaub nach Mexiko und Paris. Doch schon kurz nach ihrer Ankunft wird Betty klar: Die Gasteltern kümmern sich kaum um das eigene Baby, das ist jetzt Bettys Job. Manchmal arbeitet sie bis zu 70 Stunden in der Woche obwohl nur 45 Stunden erlaubt sind. Info: Im Podcast haben wir alle Namen außer Bettys geändert. **********Zusätzliche InformationenAu-pair – ein Kulturaustausch mit Geschichte – Podcast von SWR2 vom 12.07.2022Sechs Tipps für Au-pairs in den USA – Artikel auf "Au-pairs USA Info"Au-pair Rematch: Alle Infos rund um den Wechsel der Gastfamilie – Artikel auf intrax.de**********Mitwirkende: Moderatorin: Shalin Rogall Autorin: Franziska Wallau**********Mehr zum Thema bei Deutschlandfunk Nova:Schüleraustausch in den USAAuslandsaufenthalt: Wie uns die Erfahrung verändert**********Wir erzählen Eure Geschichten Habt ihr auch eine Geschichte erlebt, die in die Einhundert passt? Dann erzählt uns davon. Storys für die Einhundert sollten eine spannende Protagonistin oder einen spannenden Protagonisten, Wendepunkte und ein unvorhergesehenes Ende haben. Wir freuen uns über eure Mails an einhundert@deutschlandfunknova.de**********Den Artikel zum Stück findet ihr hier.**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: Tiktok und Instagram.

Für eine weitere Episode von Genuss im Bus bin ich in den Rheingau gefahren und habe in Östrich-Winkel das junge Winzerpaar Cosima Lindenau und Niklas Eisenacher getroffen. Beide haben im Herbst 2019 ihr Weinbaustudium in Geisenheim begonnen und sich kurz später in einander verliebt. Dabei mitgeholfen haben sicher auch ihrer beider Leidenschaften, die Leidenschaft für Wein und die Leidenschaft für Yoga. Eine Partnerschaft fürs Leben entstand und mit ihr ein be­merkenswertes Wein-Start-up. Groß denken und immer mit beiden Beiden auf dem Boden bleiben, das scheint das Erfolgsgeheimnis der beiden zu sein. Da war irgendwie zu erwarten, dass es nicht lange dauern kann, bis sie sich ihren Traum von einem eigenen Weingut erfüllen. In Winkel konnten sie zuschlagen und den Eiserhof übernehmen. Und gleich legen sie richtig los. Vieles soll anders werden, draußen in den Weinbergen genauso wie im Weinkeller und dem Wohngebäude. Die ehemalige Gutsschenke haben sie mittlerweile in ein Yogastudio verwandelt. Gemeinsam mit ei­nem Team aus fünf Yogalehrern finden hier regelmäßig Yogakurse und Meditationsstunden statt. Logisch, dass sich das auch im Namen des Weinguts niederschlagen würde. „Pra­na“ haben sie es genannt, der Hindu-Ausdruck für Lebensenergie. Und genau darüber sprechen wir auch im Podcast: über Energie, das neue Leben der beiden und wie es gelingt, sich heute so aufzustellen, dass das gemeinsame Projekt zukunftsfähig wird, eben nachhaltig und lebenswert.

Zu Sowjetzeiten war das Land der größte Produzent für Wein in Osteuropa. Die Republik Moldau liegt auf dem gleichen Breitengrad wie Burgund und ist bedeckt mit Weinbergen. In Chisinau befindet sich der längste Weinkeller der Welt.

Paula Bosch ist unbestreitbar eine der anerkanntesten Wein-Persönlichkeiten im deutschsprachigen Raum. Nach Ihrer Ausbildung zur Restaurant-Fachfrau baute sie sich in der Weinstube Leimeister in Königstein im Taunus den Ruf der ersten weiblichen Sommelière Deutschlands auf. Trotz einiger Vorbehalte in dieser klassischen Männer-Domäne wurde sie anschließend im Hotel Inter-Conti in Köln als Chef-Sommelière engagiert. 1991 wurde sie von dem damals mit drei Sternen ausgezeichneten Tantris verpflichtet, wo sie Herrin über einen Weinkeller mit bis zu 60.000 Flaschen war. Seit nunmehr rund 10 Jahren ist Paula Bosch als Konsulentin für Gastronomie, Hotellerie und Handel unterwegs. Sie begleitet zudem Weinreisen und organisiert Weinverkostungen. Auch das Schreiben beherrscht sie. Mit Ihren Kolumnen und Büchern ist sie eine der ganz großen Influencerinnen in Deutschland Weinwelt. Ihr neuestes Werk "Eingeschenkt - Deutschlands erste Sommelière über Winzer, Weine und die Zukunft der Branche" ist gerade im Zabert & Sandmann Verlag erschienen. In dem Buch führt sie Gespräche mit zwölf Wegbegleitern, Freunden, Winzern und Stammgästen. In diesen unterhaltsamen, persönlich gehaltenen Gesprächen wird ganz oft zurückgeblickt in die Vergangen, es werden wichtige Entwicklungslinien in der Wein- und Gastrobranche identifiziert. Auch Schwachstellen und Problemzonen werden nicht ausgelassen. Mit dabei ist Hans Haas, ehemaliger Küchenchef des Tantris, Sterrnekoch Tohru Nakamura und der Gastronom Axel Bach. Ebenso der Garibaldi-Inhaber Eberhard Spangenberg und der Sommelier Daniel Kurosh von der Szene-Pizzeria NineOFive. Dabei sind auch drei bekannte deutsche Winzer: Joachim Heger, Bernhard Ott und Stephan Attmann. Paula Bosch ist Gast im Podcast Genuss im Bus.

Karl Graf zu Castell-Rüdenhausen arbeitete bei der Deutschen Presseagentur (dpa) in Frankfurt. Seine Heimatverbundenheit zog ihn wieder nach Franken, um seiner Tätigkeit als freier Journalist nachzugehen.Seine große Leidenschaft gehört der böhmischen Blasmusik, deshalb gründete er die "Rüdenhäuser Wengertsmusikanten". Nebenbei unterhält er eine kleine Gastronomie in seinem "Weinkeller am Schloß".

Junge Weintalente mit AmbitionenEs geht weiter in meinem Reigen der Vorstellung besonderer Menschen und Berufe in der Weinbranche. Heute erfährt ihr vom 21jährigen Jan Luca Umlandt, wie er zum Wein gefunden hat. Nach kurzer Zeit war seine Begeisterung so groß, dass er in diesem Bereich arbeiten möchte. In seiem Chef Claus Peter des gleichnamigen Genußhotels in der Wingst hat er auch einen frühen Förderer seiner Talente gefunden. Nach kurzer Zeit konnte er sich im Restaurant und Weinkeller als auch in der Organisation von Veranstaltungen ausprobieren und Erfahrung sammeln. Ich finde es einfach faszinierend, wie bereits sich so junge Menschen derart für Wein begeistern können und ihre sensorische Ausbildung in Angriff nehmen. Dazu gehört sicherlich Talent, aber auch Einsatzbereitschaft und Aufgeschlossenheit. Tipp: Wer die leckeren Weine vom Weingut Hummel in schöner Atmosphäre probieren möchte, kommt am einfachsten auf das Weinfest des Hotel Peters am 8. und 9.7.2022 nach Wingst. Das alleine ist aber selten ausreichend um voranzukommen und Sicherheit im Umgang mit Produkten und Gästen zu erlangen. Durch die Zusammenarbeit von dem Hotel mit zuliefernden Winzern ist mit Inhaber Daniel Rhein vom Wein- und Sektgut Hummel in Baden eine Unterstützung von Jan Luca zustande gekommen, die ihn auch hinter die Kulissen der Produktionsseite hat blicken lassen. Die WeineIm Rahmen dieses Gesprächs verkosteten wir diese beiden Weine von Daniel Rhein, die auch auf der Weinkarte des Genußhotels Peters zu finden sind: Weingut Hummel, Sauvignon Blanc "Malscher Ölberg", 2021 Weingut Hummel, Pinot Meunier Rosé "Falscher Ölberg", Kabinett, 2021 Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende Euch genußreiche Grüße Euer Florian Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)

Paganin Soatnquartett – dabei denkt man an eine traditionelle Saiteninstrumente-Partie. Aber weit gefehlt! Es handelt sich um Gypsy Jazz. Begründet durch den legendären Django Reinhardt, haben sich die vier Burschen aus der Steiermark hier auf ein volksmusikalisch ungewöhnliches Terrain gewagt. Patrick Paganin erzählt vom Gefühl und der Leidenschaft dieser Musikrichtung, warum das Wort „Jazz“ bei vielen Menschen immer noch Angstschweiß hervorruft und wie man in einem Weinkeller eine CD aufnimmt. Was das Ganze mit der Bermuda-Linie in Bad Mitterndorf zu tun hat, hört ihr im neuen Servus Musilosn Podcast.

Paganin Soatnquartett – dabei denkt man an eine traditionelle Saiteninstrumente-Partie. Aber weit gefehlt! Es handelt sich um Gypsy Jazz. Begründet durch den legendären Django Reinhardt, haben sich die vier Burschen aus der Steiermark hier auf ein volksmusikalisch ungewöhnliches Terrain gewagt. Patrick Paganin erzählt vom Gefühl und der Leidenschaft dieser Musikrichtung, warum das Wort „Jazz“ bei vielen Menschen immer noch Angstschweiß hervorruft und wie man in einem Weinkeller eine CD aufnimmt. Was das Ganze mit der Bermuda-Linie in Bad Mitterndorf zu tun hat, hört ihr im neuen Servus Musilosn Podcast.

Im Stuttgarter Auktionshaus Eppli kommt am Samstag, den 19.03.2022 die erste Hälfte einer beeindruckenden Weinsammlung unter den Hammer. Die sensationelle Sammlung eines süddeutschen Gastronomenpaars beinhaltet jede Menge Raritäten und Jahrhundertweine. Der vinophile Schwerpunkt liegt auf französischen Tropfen aus Bordeaux, Burgund und der Champagne. Darunter verbergen sich Hochkaräter wie ein 1945er Mouton Rothschild oder auch lang gereifte Champagner aus den Häusern Krug, Taittinger oder Dom Pérignon. Für die Sonderauktion der Eppli Auktionshalle in Leinfelden-Echterdingen hat das Traditionshaus extra einen geeigneten und alarmgesicherten Weinkeller errichtet, um die rund 3.000 Flaschen optimal bis zur Versteigerung lagern zu können. Die Flaschen wurden seit den 1980er- Jahren von den Besitzern ausgesucht und bei vertrauenswürdigen Händlern erworben. Neben Schaumweinen, Rot- und Weißweinen, gibt es außerdem rund 50 Flaschen des begehrten Romano Levi Grappas.

Soundscapes: Epcot Festival of the Holidays Part 1 Follow along with the show notes below! Want More Here With The Magic? Visit The Website: https://herewiththemagic.com Watch Here: https://www.youtube.com/HereWithTheMagic Connect on social media: Facebook Page: https://www.facebook.com/herewiththemagic Facebook Community: https://www.herewiththemagic.com/community Instagram: https://www.instagram.com/herewiththemagic/ We invite you to join us for Here With The Magic's 12 Days of Christmas! Beginning on December 12th, we will be covering over 8,000 miles and presenting 16 shows (4 of which will be exclusive to Here With The Magic Café Members) from exciting, festive locations! To learn more and to RSVP, click here: https://www.facebook.com/events/2824527467846040   ---------- (4:17) For centuries, the Winter Solstice has marked the emergence of religious and cultural celebrations all around the world. For millennia, it has been a time of reverence for and connection with nature, a moment to align ourselves with the natural world, the seasons, and the spiritual connotations of the Earth. It has also served as a period of acknowledgement and gathering across diverse cultures and belief systems that exist in different parts of the world. As yet another calendar page reaches its end, we find ourselves once again in the imminence of the Winter Solstice, the holiday season, and all of the joy and anticipation it brings. Whether you celebrate Christmas, Hanukkah, the New Year or the age-old festival of the Winter Solstice, whether you participate in religious traditions or not, the act of gathering together with friends and loved ones to share a joyful, sensory experience is a recurring theme found the world over, in holidays both old and new. Here at EPCOT, the Festival of the Holidays promises that same feeling of joy in each of the eleven represented nations. Though each has its own unique culture and customs, a sense of familiarity propagates throughout every narrative. Weaving in and out of each story like the sweet aroma of holiday treats, the infectious, abundant merriment found Here could only inspire curiosity and an appetite for discovery. (6:00) Our yuletide celebration begins at the forecourt of the World Showcase, where an unseen orchestra welcomes us with a symphony of classic holiday carols. Encircling the vast Lagoon is a collection of the most renowned destinations, their talismans and notable landmarks towering high over the heads of awestruck travelers. Each have gathered for this International Festival of the Holidays, to share their cherished traditions and divulge the legends that have been passed down through the generations. With so many enchanting stories to step into, this crossroads begs the question: where to begin? Clockwise, of course! (7:12) The vibrant tapestry of color and music emanating from our left draws us into the heart of a joyous celebration in Mexico - ¡Feliz Navidad! All around us, the vibrato of mariachi song mingles with vivid hues of fuchsia and yellow to join the traditional red and green. Poinsettia flowers thrive in the warm, sun-bathed climate, and the intoxicating aroma of arepas, tamales, horchata and jalapeño engage our senses and hold us captive in their assertion. The Mayan pyramid which stands sentinel at the heart of the pavilion carries on the Navidad festivities with vivacious decor to echo the mood redolent throughout the pavilion. Inside the eternally twilit Mercado, we find a host of holiday merrymakers shopping and dining by the waterside canal, taking leisurely boat rides or sampling the nation's finest tequila. (9:00) This pavilion is alive with laughter and memories in the making, and we get to catch a glimpse of what it might be like to celebrate the season in Oaxaca or Mexico City, wandering the open air markets and listening to the animated excitement of the locals as they share their plans for the holiday with one another. (11:33) Back outside in the real-time sunshine, the talented vocalists and violinists of Mariachi Cobre regale us with beautiful holiday songs. Their jubilant geniality and heartwarming song lifts our spirits as their music soars and lilts around us. Dancers join the mariachi to tell the tale of Las Posadas. (12:34) Las Posadas is a ritual reenactment of a very select part of the Christmas story, wherein Mary and Joseph, imminently anticipating the birth of their son, earnestly seek lodging in Joseph's hometown of Bethlehem. As they are turned away again and again, their hope wavers even in the light of their great mission for God, until one kind soul offers the safety and warmth of a stable and a bed of sweet-smelling hay. Let's pause in this place for a moment to hear this beloved story, preserved through the ages and upheld by a melody to revive even the most enervated soul. Clap along and dance for joy; in Mexico, every day is a fiesta! (21:05) From ¡Feliz Navidad! to Good Yul! we make our way past the Royal Summerhus and onto the fjords of Scandinavia, bidding the last reverberating notes of Mariachi Cobre a fond farewell. Here, we find festive touches bundled up in fair isle sweaters and plenty of yuletide cheer to keep us warm on a long winter's night. Beloved for its picturesque winter scenes and mysterious legends of Norse gods and Vikings, Norway has a cozy, whimsical feel around the holidays. Sweeping fjords bordered by tiny kingdoms and towering stave churches lend an air of storybook Magic to this enigmatic part of the world. Frosted and gilded with glimmering icicles, Norway is a winter wonderland at the approach of the Solstice, with long, starry nights offering breathtaking views of the majestic Aurora Borealis. Here, St. Lucia's Day inspires a Festival of Lights to honor the Winter Solstice. Fires are lit to enliven the night and ward off sinister spirits, and young girls wear wreaths of candles on their heads to pay homage to St. Lucia's martyrdom for her faith. Here in this quaint Norwegian village, we find no shortage of festive decorations and inviting aromas. The Kringle Bakeri is warm and inviting, laden with sweetly spiced lefse, ornate kransekake, and skolebrød sprinkled with snowy coconut. Who could resist stopping in for a spell, to escape the cold and share a moment of sugary joy. Shops adorned in wreaths and holly are full of holiday bustle, while in the square outside, travelers gather to hear the story of a beloved holiday figure as he is known and loved by Norwegians. (21:40) Julenissen is the cunning and clever barn “Santa” who brings Christmas presents to children. In Scandinavian tradition, a nisse is a silly, temperamental spirit tasked with caring for and ensuring the prosperity of the family he watches over. In the mid-nineteenth century, Julenissen became the spirited and generous gift-bearer to not just Norwegians, but many Scandinavians. He embodies the jolly nature of our more well-known Santa Claus, with all the mystique and lore of a guardian spirit, though his love of porridge and hiding in hayloft is a bit of a departure from cookies and milk by the fireside. His antics delight visitors of all ages as he spontaneously appears while a local woman, Sigrid, retells the timeless story of Julenissen and his integral part in the Norwegian holiday season. Let your heart be light as you listen to the tale of this jovial holiday legend. (34:55) With the ringing of the Yule bell, our Christmas celebration in Norway comes to an end. A new year is just around the corner, and so we are invited to step into a very different narrative, one which dates back to ancient times and is highly revered by the people of China and their rich, enduring culture. (35:45:) Chinese New Year is a time of hope and reflection, of gratitude and resilient optimism. Also known as Lunar New Year, this ritual dates back over three thousand years to the Shang Dynasty, when it was observed as a winter festival to honor the gods and ancestors. In an effort to thwart the vicious agenda of the beast, Nian, people wore red clothes, burned bamboo, and made commotion to scare him away. Today, the celebration continues as a more entertaining endeavor. Chinese families gather to exchange gifts wrapped in red paper, set off firecrackers and fireworks, and stay up late enjoying delicious, “lucky” food at a reunion dinner. (37:00) One of the most recognizable Chinese New Year traditions is the incredible Lion Dance, which is either watched or performed by Chinese citizens and in Chinese communities across the globe. In China, the Lion symbolizes good luck and prosperity, strength of body and mind. With the new year at hand, the Lion Dance is performed to chase away evil spirits and bring good fortune to all in the months ahead. Vibrant and astonishing to behold, this custom is unlike anything we experience in the Western world. While it evokes the same festive, whimsical persona as parade floats might do Here at Walt Disney World, the spiritual resonance and cultural significance of this tradition leave us awestruck at the millennia of history and heritage speaking through this majestic creature and the magnificent ceremony at hand. Let's pause, once again, before we travel back to Christmastime. Be Here With the Magic of this ancestral story and its sounds still echoing through the ages. (44:50) Across the bridge from China, a lively, percussive interlude meets our ears in the African Outpost. A space often overlooked by travelers on their way to the pavilion beyond, the Outpost has some of the most beautiful views of World Showcase Lagoon. A marketplace mottled with the crafts and creations of traveling artisans, the vibrant rhythm and fascinating array of trinkets make this the perfect place to find a stocking stuffer or Hanukkah present as we pass through on our way to the next holiday story. Move to the beat and feel the gentle breeze drifting across the lagoon as you stroll along with us to the Bavarian village adorned in Christmas charm. (46:20) Germany is the country wherein many of our most beloved holiday traditions find their origin. The first Christmas trees were decorated and displayed in German homes in the seventeenth century, laden with roses and apples, candies and other sweet delights. Hand-carved wooden nutcrackers said to protect families from danger were given as tokens of good luck, and still today are such an iconic symbol of the season. Christmas angels are found in nearly every German home, passed down through the generations as symbols of those talismans of Christmastime: hope, love, peace, joy, and togetherness. During the month of December, Christmas markets pop up in cities and towns all over the world, seeking to emulate the look and feel of the original Weihnachtsmarkt in Germany. Stalls huddled together beneath majestic pine trees are hung with holly and ribbons and draped in sparkling lights and, if you're lucky, a fresh blanket of snow. The cozy feel and evident yuletide cheer mingles with the inviting aroma of warm gingerbread and roasted chestnuts, like a Christmas scene right out of a Hallmark card or a Dickens novel. Friends and family meet to enjoy a glass of mulled wine or a sizzling bratwurst, exchange season's greetings, or browse the selection of handmade ornaments and decorations from local crafters. Here at EPCOT, a quaint Bavarian town has been transformed into an exquisite storybook village alight with holiday Magic. Red and gold baubles gleam from their garlands and wreaths adorning every shop and lampost, in every corner of this charming Alpine alcove. The smell of sweet caramel and savory schnitzel rises on the melody of a Christmas polka, inviting our senses to decide whether or not to assuage or deny our sweet tooth. Shouts of “Prost!” and the clinking of steins signify an exuberant celebration, as visitors share stories and laughter by the fountain in the center of the square, inside the Weinkeller, and in between bites of strudel. Children crane their necks to watch in awe the confectioners and glass blowers at work on their beautiful (and often delicious) creations. A chink of warm light spills into the square from the Die Weihnachte Ecke, the Christmas Corner where German Christmas decorations and centuries-old traditions are displayed and sold year-round. Find a blown glass Christmas pickle to hide in your tree on Christmas Eve, an Advent calendar to count down the days with your family, or an ornately hand-crafted Nutcracker to stand sentinel on your mantel, waiting for Der Weihnachtsmann - Santa Claus! Encumbered by gifts and treats and a pretzel the size of wagon wheel, it is time to wish a Frohe Weihnachten (Merry Christmas) to Germany, the Weihnachtsmarkt, and all the Magic of the season in this European Christmas fairytale come to life. As we bid Auf Wiedersehen to the merry tunes, luscious sweets, and joyful memories we've made Here, we can hear the accordion music shift and crescendo as we continue our whirlwind holiday tour in…Italy! (50:40) Residing in Southern Europe and bordered by the Mediterranean, Italy's diverse landscapes, ornate architecture, and largely Roman Catholic population make it an international destination during the holiday season. From the snow-capped Alps in Northern Italy to the romantic canals of Venice and the sovereign grandeur of Rome, every region offers its own idiosyncratic customs and cuisine to accompany the merriment. In the North, the joy of Christmas morning begins at midnight with a torch-lit ski trip down the mountains. In Rome, Italians attend Christmas Eve Mass at the Vatican, where the Pope himself presides over the congregation to relay a message of peace and goodwill while a choir fills the palatial space with glorious song. One of the most eminent hallmarks of Italian culture is the importance of gathering together with friends and loved ones to share a meal and purvey gratitude for the gift of life and each other. At Christmastime, this ritual takes on an even greater meaning. Deliciously irresistible delicacies and traditional feasts are at the heart of the holiday for Italians during this month-long celebration. On Christmas Eve, the Feast of the Seven Fishes is a traditionally meatless custom that includes seven (yes, seven!) courses of seafood to begin the holiday on a pure and healthful note. Then, all is undone by the plethora of regional sweets that adorn holiday tables in homes across the country. Panettone is the perfect accompaniment to a Christmas morning cappuccino, while a Roman breakfast spread might include spiced mostaccioli pastries. In Siena, cavallucci flavored with almonds, anise, and bejeweled with candied fruit dance of the palette and recall sweet memories of holidays past. All throughout Italy, tables groan under the weight of such tantalizing treats, while laughter rings from the rafters and glasses are raised high in hope and joyous revelry. Here at EPCOT, we find a replica reminiscent of a Christmas scene in Piazza San Marco, complete with garland and lights strung up along the archways of Doge's Palace and wrapping the wrought iron lampposts casting halos of light onto the stone benches and the towering Campanile. The genuine counterpart of this Venetian square also plays host to a multi-story tree comprised entirely of golden lights, with a gleaming Star of Bethlehem burning brightly into the night from on high. (51:20) Here, the square remains open and inviting, elegant and refined. The raised platform at the center serves as a sort of stage to welcome our final guest of honor, a most enigmatic and benevolent figure called La Befana. Her story is legend, dating back to as early as the eighth century, and helps to account for the reason why, in Italy, Christmas is celebrated well into January. As she tells her tale of Christmas, of how she has searched in earnest for the Christ child each Epiphany Eve for more than two thousand years, listen to the yearning in her voice, the longing to complete her quest, and the generosity of spirit that she has displayed throughout her journey. La Befana leaves gifts and sweet treats for Italian children on the evening of January 5th, hoping that she will find the Christ child in her travels. In exchange, families leave a glass of goccia di grappa (Italian brandy) a wedge of cheese to fortify as she goes. And although she declined the invitation of the three wise men to accompany them on their way to visit the baby Jesus, she has never given up her dream of finding him and paying homage with her own humble offerings. Legend tells of her diligence and unwavering faith, her kindness, and the hope that guides her on her way. She is undeterred and tenacious; her spirit cannot be broken at the notion of her dream finally being realized someday, somehow. La Befana's story is the perfect place to pause on our holiday tour of nations. Listen to her words, the passion in her voice as she inspires us to seek the desires of our hearts, to say “yes” in the year to come - to new adventures, chance encounters, and quiet moments of joy and reflection at all of the wonders that surround us. The holiday season is a time to turn back time and contemplate, not just the triumphs and trials of the year gone by, but the moments in between. These are the moments of waiting, of wondering, of wishing and willing reality to pan out half as well as our daydreams. They are the moments of pause and peace and utter contentment that stand out in our memory as prominently as our highs and lows. They are the “before;” before the sun comes up, before the day winds down, before the clock strikes midnight and we welcome in a brand new year. Let's create more of those moments this holiday season. Let's find more Magic in the mundane, more wonder in the waiting. Like La Befana waiting in wistful longing for the appearance of the Christ child, like the anticipation of a season of joy and togetherness, or of the arrival of a sprightly barn Santa, these moments of “before” are charged with such a palpable energy, it could only be described as the Magic of the holiday season. And so, until we continue our yuletide expedition around the world, we hope you'll find a moment to step into these timeless and beloved holiday stories. Find a narrative that resonates with you, that fills you with a sense of nostalgic joy or curiosity. Listen to the sounds of the season, both near and far, and let your heart be comforted by the holiday traditions that never fail to find us and bring us home, year after year. As our holiday journey continues, we hope you'll come along and be a part of it all. Let us bring you into the realms of enchantment that live Here, onto the pages of this living storybook that spans the generations. Let your heart be light. Let your spirit be lifted up, adorned with Christmas cheer, and Here, as always, With the Magic.