Podcasts about vollkornbrot

Frösche sind im Januar unterwegs. Schmetterlinge fliegen im Dezember durch die Luft. Eisvögel finden ganzjährig Nahrung. Das Erwachen unserer Tiere beginnt mit warmen Temperaturen immer früher im Jahr. Kommen unsere Tiere aus dem Takt? Oder schaffen sie es, sich den neuen Umständen anzupassen? Amphibienzüge früher unterwegs Grasfrösche, Erdkröten und Molche sind meist schon früher im Jahr unterwegs als noch vor 40 Jahren. Das beobachtet auch der Biologe Paul Mosimann. Er hilft mit einer Gruppe von Freiwilligen die Amphibienzäune beim Neuenburgersee zu kontrollieren. Die Helferinnen und Helfer stellen immer früher die Zäune auf, damit sie den Hauptzug ja nicht verpassen. Die Nervosität ist verständliche, denn im Kanton Zürich waren die ersten Grasfrösche dieses Jahr schon im Januar unterwegs. Wasservögel auf dem Durchzug Im Januar werden weltweit an einem definierten Tag alle Wasservögel gezählt - auch in der Schweiz. Der Biologe Paul Mosimann beobachtet seit über 50 Jahren die Vögel am Neuenburgersee im Naturschutzgebiet Fanel. Mit den wärmeren Wintern kommen nicht mehr so viele Zugvögel aus dem Norden. Sie finden genügend Futter in höheren Gefilden. Dafür haben andere Arten in der Schweiz einen Vorteil: beispielsweise die Höckerschwäne, welche sich von Algen ernähren. Denen gefallen die wärmeren Temperaturen in der Schweiz. Mehr Futter, dank weniger Schnee Rotmilane und Eisvögel blühen auf, denn die wärmeren Tage lassen auch den Schnee schmelzen. Das hilft bei der Futtersuche. Jeder 10. Rotmilan weltweit weilt zurzeit in der Schweiz. Doch nicht für alle Vögel sind die wärmeren Temperaturen ein Vorteil. Für Langstreckenzüger wie der Trauerschnäpper, welche über die Sahara-Wüste kommen, wird es schwierig, sich anzupassen. Hier kommt es mehr zu sogenannten Missmatches – also, dass die Tiere zu spät zurück sind und die nahrhaften Knospen für die Aufzucht schon von anderen Tieren gefressen wurden. Genügend Nahrung Die Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft WSL hat in einer Studie gezeigt, dass die Temperaturen auch einen Einfluss auf die Zersetzung der Biomasse haben. Denn Wirbellose wie der Bachflohkrebs reagiert empfindlich auf wärmeres Wasser. Sind die Temperaturen höher, zersetzen Tiere im Wasser weniger Laub. Anders im Boden: Hier sind die Zersetzer bei wärmeren Temperaturen aktiver. Das hat Folgen für das Nahrungsangebot in unseren Wäldern und Feuchtgebieten. Fastfood statt Vollkornbrot Nicht nur bauen Gemeinschaften im Wasser bei wärmeren Temperaturen weniger Biomasse ab, die Wasserinsekten selbst werden weniger nahrhaft. Untersuchungen der Forscherin Cornelia Twining zeigen, dass Wasserinsekten weniger Omega-3-Fettsäuren speichern, wenn die Temperaturen im Wasser steigen. Das hat Konsequenzen: Vögel brauchen nahrhafte Wasserinsekten für die Aufzucht der Jungtiere, doch Wasserinsekten werden wegen fehlender Fettsäuren immer mehr zu Chips statt Vollkornbrot für die Vögel.

Frösche sind im Januar unterwegs. Schmetterlinge fliegen im Dezember durch die Luft. Eisvögel finden ganzjährig Nahrung. Das Erwachen unserer Tiere beginnt mit warmen Temperaturen immer früher im Jahr. Kommen unsere Tiere aus dem Takt? Oder schaffen sie es, sich den neuen Umständen anzupassen? Amphibienzüge früher unterwegs Grasfrösche, Erdkröten und Molche sind meist schon früher im Jahr unterwegs als noch vor 40 Jahren. Das beobachtet auch der Biologe Paul Mosimann. Er hilft mit einer Gruppe von Freiwilligen die Amphibienzäune beim Neuenburgersee zu kontrollieren. Die Helferinnen und Helfer stellen immer früher die Zäune auf, damit sie den Hauptzug ja nicht verpassen. Die Nervosität ist verständliche, denn im Kanton Zürich waren die ersten Grasfrösche dieses Jahr schon im Januar unterwegs. Wasservögel auf dem Durchzug Im Januar werden weltweit an einem definierten Tag alle Wasservögel gezählt - auch in der Schweiz. Der Biologe Paul Mosimann beobachtet seit über 50 Jahren die Vögel am Neuenburgersee im Naturschutzgebiet Fanel. Mit den wärmeren Wintern kommen nicht mehr so viele Zugvögel aus dem Norden. Sie finden genügend Futter in höheren Gefilden. Dafür haben andere Arten in der Schweiz einen Vorteil: beispielsweise die Höckerschwäne, welche sich von Algen ernähren. Denen gefallen die wärmeren Temperaturen in der Schweiz. Mehr Futter, dank weniger Schnee Rotmilane und Eisvögel blühen auf, denn die wärmeren Tage lassen auch den Schnee schmelzen. Das hilft bei der Futtersuche. Jeder 10. Rotmilan weltweit weilt zurzeit in der Schweiz. Doch nicht für alle Vögel sind die wärmeren Temperaturen ein Vorteil. Für Langstreckenzüger wie der Trauerschnäpper, welche über die Sahara-Wüste kommen, wird es schwierig, sich anzupassen. Hier kommt es mehr zu sogenannten Missmatches – also, dass die Tiere zu spät zurück sind und die nahrhaften Knospen für die Aufzucht schon von anderen Tieren gefressen wurden. Genügend Nahrung Die Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft WSL hat in einer Studie gezeigt, dass die Temperaturen auch einen Einfluss auf die Zersetzung der Biomasse haben. Denn Wirbellose wie der Bachflohkrebs reagiert empfindlich auf wärmeres Wasser. Sind die Temperaturen höher, zersetzen Tiere im Wasser weniger Laub. Anders im Boden: Hier sind die Zersetzer bei wärmeren Temperaturen aktiver. Das hat Folgen für das Nahrungsangebot in unseren Wäldern und Feuchtgebieten. Fastfood statt Vollkornbrot Nicht nur bauen Gemeinschaften im Wasser bei wärmeren Temperaturen weniger Biomasse ab, die Wasserinsekten selbst werden weniger nahrhaft. Untersuchungen der Forscherin Cornelia Twining zeigen, dass Wasserinsekten weniger Omega-3-Fettsäuren speichern, wenn die Temperaturen im Wasser steigen. Das hat Konsequenzen: Vögel brauchen nahrhafte Wasserinsekten für die Aufzucht der Jungtiere, doch Wasserinsekten werden wegen fehlender Fettsäuren immer mehr zu Chips statt Vollkornbrot für die Vögel.

Was, wenn „gesunde“ Lebensmittel dich krank machen? Dr. med. Christian Gersch entlarvt Lektine – pflanzliche Abwehrstoffe in Tomaten, Bohnen, Vollkornbrot und mehr – als mögliche Ursache für Entzündungen und Autoimmunerkrankungen. Er erklärt, wie sich diese versteckten Gefahren auf deinen Darm auswirken und was du tun kannst, um dich zu schützen. Gesünder leben – ohne Lektine!   Hol dir jetzt den ultimativen Schutz für deinen Darm und dein Immunsystem mit Gut Care von Braineffect. Mit dem Gutscheincode “bio360” bekommst du einen satten Rabatt! >>>Jetzt anschauen

Tausendmal gehört, tausendmal ist nichts passiert: Der Kontrapunkt kommt in fast allen Musikgenres vor - meist ohne, dass es uns bewusst wäre. Laury und Uli klären, was es damit auf sich hat, warum diese Technik mehr Vollkornbrot als Torte ist und weshalb es beim Hören Zoom macht. Musik gibt es vom Meister des Kontrapunkts J.S. Bach, von Muse und Hozier, aber auch von der jungen Starpianistin Johanna Summer, die verrät, warum sie gerne kontrapunktisch arbeitet.

In Ausgabe 94 bespricht Kabarettist Martin Puntigam mit Herbert Tilg, Prof. für Gastro-Enterologie & Direktor für Innere Medizin der Med-Uni Innsbruckwelchen Einfluss Alkohol auf unsere Leber hat, wie katastrophal die Folgen von Alkohol sein können, warum Alkohol politisch so unwissenschaftlich beurteilt wird, dass Alkohol die Hauptursache für Lebertransplantationen darstellt, wann Süßstoff zur Erhöhung des Zuckerspiegels führen kann, warum in der Hepatologie nicht zwischen Drogenmissbrauch und Alkoholgenuss unterschieden wird, wie man als Schüler sein Spektrum erweitern kann, wofür die Leber eigentlich zuständig ist, wie gut die Leber entgiften kann, wann die Darmbakterien dabei mithelfen, wie pastoral die Leber ist, warum sie Bindegewebe nicht so gut brauchen kann, weshalb wir unsere Lebererkrankungen ersaufen, während weltweit Menschen sie sich eher eressen, welche Silent Disease nach Jahrzehnten zuschlagen kann, ob Vollkornbrot gesünder ist als Weißbrot, wie entscheidend unsere innere Keimwelt für unseren Stoffwechsel ist, ab wann eine ausgewogene Ernährung unausgewogen wird, warum Diäten allein kaum Chance auf Erfolg haben, wie wichtig Bewegung wirklich ist, was Poly-Pills bewirken können, wieviel Liter Verdauungssäfte wir täglich produzieren, wie oft man in der Woche Stuhl haben sollte, dass Stuhltransplantation eher Transfer heißen sollte, warum der Stuhltransfer nur gegen eine Krankheit hilft, wieviel Kilo Keime wir in uns tragen, warum wir genetisch nur 1% von uns selber sind, wie viele Zinsen man auf der Stuhlbank bekommt, warum Fantasie beim Einlauf eine Rolle spielt, weshalb man dafür nicht viel Geld ausgeben muss & ob man durch zu starkes Drücken am Klo sterben kann.

Willkommen zum Zuckerfrei-Adventskalender – Türchen 5!

In dieser Folge unseres Podcasts sprechen Ernährungsmediziner und Host Prof. Dr. Christian Sina und Professor Martin Smolich, Arbeitsgruppenleiter am Institut für Ernährungsmedizin in Lübeck und Experte bei Eat Science Health, was ultra-verarbeitete Lebensmittel wirklich sind und welche Vor- und Nachteile sie mit sich bringen. Sind sie tatsächlich so schädlich, wie oft behauptet wird? Welche Rolle spielen sie in der globalen Ernährungssicherheit? Prof. Smolich erklärt, was die sogenannte NOVA-Klassifikation ist und wie sie Lebensmittel je nach Verarbeitungsgrad einteilt. Wir diskutieren auch, warum einige ultra-verarbeitete Lebensmittel, wie Softdrinks und verarbeitete Fleischprodukte, in Verbindung mit gesundheitlichen Risiken stehen, während andere, wie Vollkornbrot, keine negativen Auswirkungen haben. Freu dich auf spannende Erkenntnisse und klare Empfehlungen, wie du dich gesund und bewusst ernähren kannst.

Du ernährst dich gesund, aber die Pfunde wollen einfach nicht purzeln? In dieser Folge decke ich die häufigsten Gründe auf, warum deine gesunde Ernährung dich nicht zum Ziel führt und gebe dir praktische Tipps, wie du endlich abnimmst. Hier geht es zur gedruckten Abnehmchallenge: 28 Tage Abnehm Challenge: Project Me (00:00) Intro (01:02) Das neue Project Me Ringbuch (04:48) Start in gesunde Ernährung (07:16) 1. Müsli zum Frühstück (13:26) 2. Proteinshake zum Frühstück (20:24) 3. Mittagspause an der Salatbar (26:20) 4. Vollkornbrot zum Abendessen (33:08) 5. Proteinriegel als Zwischensnack (36:49) Outro

Unser Hörer Chris berichtet von der schlechten Infrastruktur während der Fußball-EM in Deutschland. Manuel hat Tipps zum Erlernen neuer Skills mit wenig Zeit. Cari empfiehlt eine Serie, bei der deutsche YouTuber ohne Geld von Marokko zurück nach Deutschland finden müssen. Zum Abschluss sprechen wir über die Definition von Vollkornbrot und das Leben als Studierender in Deutschland.   Transkript und Vokabelhilfe Werde ein Easy German Mitglied und du bekommst unsere Vokabelhilfe, ein interaktives Transkript und Bonusmaterial zu jeder Episode: easygerman.org/membership   Sponsoren Hier findet ihr unsere Sponsoren und exklusive Angebote: easygerman.org/sponsors   Ausdruck der Woche: steinreich sein Woher stammt die Redewendung "steinreich sein"? (ProSieben)   Das nervt: Marode Infrastruktur zur EM Deutschland bei der EM: Kritik von Fans wegen Infrastrukturproblemen | quer vom BR (YouTube)   Empfehlung der Woche: The Race THE RACE - Ohne Geld ausgesetzt in Afrika (YouTube)   Eure Fragen Bill aus England fragt: Was ist Körnerbrot? Vollkornbrot (Wikipedia) Engjëll aus dem Kosovo fragt: Wie ist der typisch deutsche Student? Hast du eine Frage an uns? Auf easygerman.fm kannst du uns eine Sprachnachricht schicken.   Wichtige Vokabeln in dieser Episode steinreich sein: sehr viel Geld oder Vermögen haben der Steinbruch: Ort, an dem Steine aus dem Boden geholt werden marode: in schlechtem Zustand, abgenutzt, kaputt die Schuldenbremse: Gesetz, das eine Regierung oder Organisation darin einschränkt, neue Schulden zu machen etwas herunterwirtschaften: durch unsorgfältige Behandlung oder mangelnde Pflege in einen schlechten Zustand versetzen trampen: per Anhalter reisen das Körnerbrot: Brot, das aus Vollkornmehl oder mit zusätzlichen ganzen Körnern gebacken wird   Support Easy German and get interactive transcripts, live vocabulary and bonus content: easygerman.org/membership

So früh kann ich noch nichts essen, also trainiere ich nüchtern. Wenn ich vorm Laufen etwas esse, liegt mir das wie ein Stein im Magen. Lieber das Vollkornbrot oder der Proteinshake als Snack vor dem Training, weil Weißbrot mit Marmelade ungesund ist und Kohlenhydrate dick machen. Unterwegs lieber Apfelsaft oder Datteln, weil das natürliche Lebensmittel sind und Gels oder Sportgetränke pure Chemie. Kommt dir bekannt vor? Genau diese Art von Glaubenssätzen führt häufig zu den tyischen Magen-Darm-Problemen, die viele Läufer kennen. Statt die Ursache anzugehen, ist die vermeintlich beste Lösung dann meistens, einfach gar keine Energie zuzuführen. Dabei können die Probleme oft schon dadurch vermieden werden, dass die Art, die Menge und der richtige Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme berücksichtigt wird. Und genau darüber sprechen in der heutigen Folge. Wann genau du was und wie viel essen solltest, um negative Effekte wie zB Verdauungsprobleme, Leistungseinbruch, Müdigkeitstief usw. vermeidest und positive Effekte wie optimale Trainingsanpassungen, bessere Trainingsqualität, bessere Erholung, geringere Infektanfälligkeit, mehr Energie im Alltag und und und verstärkst, das lernst du in meinem 12-Wochen-Programm A Runner‘s Nutrition- Gesund essen, besser trainieren. Und zwar mit mir als Coach an deiner Seite mit intensiver persönlicher Betreuung. Und was das Programm so einzigartig macht, ist, dass du eben nicht nur lernst, was die aktuellen wissenschaftlichen Empfehlungen sind, um mit Hilfe deiner Ernährung besser zu trainieren und größere Fortschritte zu machen und den für dich persönlich idealen Plan zu erstellen. Sondern ich zeige dir auch, wie du diesen Plan so erstelltst, dass er nicht nur perfekt zu deinem Training passt, sondern auch zu deinem Alltag, Job, Familiensituation und zu deinen Bedürfnissen. Sodass du dich nicht ständig einschränken und auf alles verzichten musst. Details und alle exklusiven Boni findest du hier: https://janne-volkmer-coaching.de/gesund-essen-besser-trainieren-warteliste/ Gehe jetzt schon den ersten Schritt und schaffe die Basis für größere Trainingsfortschritte mit A Runner's Needs: Dem Workshop für HindernisläuferInnen, Hobby-Marathonis & ambitionierte Racer, die verstehen wollen, was ihr Körper wirklich braucht, um besser zu trainieren und schneller zu regenerieren: https://janne-volkmer-coaching.de/a-runners-needs/ Du kannst dir den Workshop-Preis zu 100% auf das Onlineprogramm anrechnen lassen. Finde für 0€ mit A Runner's Secret heraus, was erfolgreiche LäuferInnen anders machen und wie du zukünftig besser trainieren, schneller regenrieren und größere Fortschritte machen kannst: https://janne-volkmer-coaching.de/a-runners-secret/ Die richtige Balance aus Training, Ernährung & Genuss an Feiertagen & im Urlaub findest du mit dem 0€ A Runner's Holiday Guide inkl. 9 Rezepten und 2 Beispiel-Ernährungsplänen für LäuferInnen: https://janne-volkmer-coaching.de/a-runners-holiday-guide/ Trainingsverpflegung und viele gesunde Lebensmittel für eine sportgerechte Basisernährung findest du bei https://www.prozis.com/de/de Mit dem Code OCRJANNE10 sparst du 10% auf deine gesamte Bestellung.

KRIMINAL KAIMANE ist der offizielle Podcast zum Okkult-Comedy-Hörspiel ERIC ISCARIOT mit Buchi und Serienschöpfer und Eric-Sprecher MJ. In KRIMINAL KAIMANE erfahrt Ihr mehr rund um das Hörspiel und bleibt immer Up-to-Date, was im ISCARIOT-Universum so passiert und ihm zugrunde liegt. Die Folgen erscheinen unregelmäßig und variieren in Ihrer Länge. Der Podcast erscheint außerdem im Video-Format auf YouTube. Intro by: Vollkornbrot

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KRIMINAL KAIMANE ist der offizielle Podcast zum Okkult-Comedy-Hörspiel ERIC ISCARIOT mit Buchi und Serienschöpfer und Eric-Sprecher MJ. In KRIMINAL KAIMANE erfahrt Ihr mehr rund um das Hörspiel und bleibt immer Up-to-Date, was im ISCARIOT-Universum so passiert und ihm zugrunde liegt. Die Folgen erscheinen unregelmäßig und variieren in Ihrer Länge. Der Podcast erscheint außerdem im Video-Format auf YouTube. Intro by: Vollkornbrot

Manchmal braucht es nur ein Vollkornbrot auf dem Tisch, um den ewigen Streit am Essenstisch für immer zu begraben. Das zumindest sagen Edith Gätjen und Stefan Brandel. Die beiden Expert:innen in Sachen Kinderernährung raten Eltern, sich und ihre Kinder am Tisch nicht zu sehr zu stressen und plädieren für einen gelassenen, freudvollen Umgang mit dem Thema Essen. Ob das Kind pickt oder ob es kein Maß findet, Christine fragt genau nach, wie Eltern auf schwieriges Essverhalten der Kinder reagieren können.Zitat: "Der Nachtisch ist ein leckeres Essen und keine Erziehungsmethode. Der Nachtisch ist was Gutes. Fertig."++++++++++Infos zur Folge:Homepage von Stefan BrandelInstagram-Account von Stefan BrandelBuch: "Die geniale Kochschule für Kinder" von Edith Gätjen und Stefan Brandel, erschienen im Trias Verlag. https://shop.thieme.de/Die-geniale-Kochschule-fuer-Kinder/9783432112817, ISBN: 9783432112817, 204 SeitenWeitere Buch-Tipps:"Vegane Kinderernährung" von Edith Gätjen und Prof. Dr. Markus Keller (Erscheinungsdatum: 21.03.24. Verlag Eugen Ulmer, ISBN: 9783818622190, 256 Seiten)"Lotta lernt essen" von Edith Gätjen (TRIAS Verlag, ISBN: 9783432115979, 188 Seiten)"Vegane Ernährung. Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost" von Edith Gätjen und Prof. Dr. Markus Keller (Verlag Eugen Ulmer, ISBN: 9783818612863, 248 Seiten)+++ Weitere Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier: https://linktr.ee/elterngespraech +++Und für alle, die Julia Schmidt-Jortzig vermissen: Hört doch mal in ihren Podcast "Meno an mich" rein: MENO AN MICH. Frauen mitten im Leben+++++++++++++++++Lob, Tadel oder Themenvorschläge und Fragen zu den Themen Partnerschaft sowie Erziehung? Schreibt Christine eine persönliche Mail an podcast@eltern.de oder wendet euch an unseren Instagram-Account @elternmagazin. Und bewertet oder abonniert unseren Podcast gerne auch auf iTunes, Spotify, Deezer oder Audio Now.Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.htmlUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Beim Knäckebrot-Test geraten Helmut Gote und Sigrid Müller ins Schwärmen. Moderatorin Carolin Courts kann dem knusprigen Vollkornbrot hingegen wenig abgewinnen. Erst bei selbst gebackenem Knäckebrot herrscht Einigkeit. Von Helmut Gote; Carolin Courts.

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KRIMINAL KAIMANE ist der offizielle Podcast zum Okkult-Comedy-Hörspiel ERIC ISCARIOT mit Buchi und Serienschöpfer und Eric-Sprecher MJ. In KRIMINAL KAIMANE erfahrt Ihr mehr rund um das Hörspiel und bleibt immer Up-to-Date, was im ISCARIOT-Universum so passiert und ihm zugrunde liegt. Die Folgen erscheinen unregelmäßig und variieren in Ihrer Länge. Der Podcast erscheint außerdem im Video-Format auf YouTube. Intro by: Vollkornbrot

KRIMINAL KAIMANE ist der offizielle Podcast zum Okkult-Comedy-Hörspiel ERIC ISCARIOT mit Buchi und Serienschöpfer und Eric-Sprecher MJ. In KRIMINAL KAIMANE erfahrt Ihr mehr rund um das Hörspiel und bleibt immer Up-to-Date, was im ISCARIOT-Universum so passiert und ihm zugrunde liegt. Die Folgen erscheinen unregelmäßig und variieren in Ihrer Länge. Der Podcast erscheint außerdem im Video-Format auf YouTube. Intro by: Vollkornbrot

KRIMINAL KAIMANE ist der offizielle Podcast zum Okkult-Comedy-Hörspiel ERIC ISCARIOT mit Buchi und Serienschöpfer und Eric-Sprecher MJ. In KRIMINAL KAIMANE erfahrt Ihr mehr rund um das Hörspiel und bleibt immer Up-to-Date, was im ISCARIOT-Universum so passiert und ihm zugrunde liegt. Die Folgen erscheinen unregelmäßig und variieren in Ihrer Länge. Der Podcast erscheint außerdem im Video-Format auf YouTube. Intro by: Vollkornbrot

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#DNEWS24 #ItalianSecrets #ElkeHeselmeyer, Brot #Brotvielfalt #RezeptderWoche #Tramezzini #Panini #Ciabatta #Bruschetta Wussten Sie, dass es in Deutschland aktuell ca. 3.000 Brotsorten gibt? Bei uns wird Brot aus quasi allen Getreidesorten hergestellt. Angefangen beim Weizen, dem letztendlich ungesündesten Getreide überhaupt, weil es keinerlei Nährwerte für uns Menschen hat. Weiter geht es mit Roggenmehl, Dinkelvollkornmehl und vielen anderen. In Deutschland haben wir auch sehr viele Brote mit wundervoll klingenden Phantasienamen wie „Eiweißbrot“ oder „Balancebrot“ (weiß jemand, was sich dahinter verbirgt?). Im Eiweißbrot haben wir natürlich auch wieder einen hohen Anteil an Weizenmehl, also dem ungesündesten Getreide überhaupt. Doch wie sieht es bei unseren Freunden in Italien aus? In Italien wird sehr viel Weizen, zum Großteil Hartweizen (kennen wir ja bereits von Nudeln), verarbeitet. Weichweizen und Hartweizen sind unterschiedliche Weizenarten. Das Ergebnis bei der Verarbeitung ist jedoch identisch: bei der Vermahlung des Getreidekorns zu Mehl entsteht in den ersten Mahlstufen zuerst Vollkornschrot, dann Vollkornmehl und dann der Grieß, einmal eben als Hartweizen- und das andere Mal als Weichweizengrieß. bzw. -mehl. Fakt ist: In Italien wird zu fast jedem Gang auch Brot gereicht, ohne Brot geht hier gar nichts. Doch angesichts der zunehmenden Allergien gegen Weizen werden mittlerweile auch sehr viele andere Getreidesorten für Brot und Backwaren verarbeitet. Sehr beliebt ist beispielsweise Maismehl. Aus diesem durfte ich im April bei einem meiner Lieblingsweingüter am Gardasee Grissini kosten – sooo lecker, ganz anders als die, die wir so im Restaurant vorgesetzt bekommen. Auch viele, fast schon ausgestorbene Sorten erleben eine Renaissance (Emmer, Kamut, Grünkern).Doch was wir klassischerweise als „Vollkornbrot“, „Schwarzbrot“ oder „Pumpernickel“ kennen, ist in Italien weitestgehend unbekannt. In Italien nimmt man gerne mal als Zwischenmahlzeit eine „Brotspezialität“ zu sich, die man in vielen Geschäften in der Kühltheke schon fix und fertig vorfindet. DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets

Herzlich Wilkommen zum Back Scrabble!Marcel Schlinga ist Bäckermeister und Brot-Sommelier – ja fanden wir auch krass! Mit vollgepackten Taschen besuchte er Tom & Olli in Wolfenbüttel und erzählte den beiden alles über das Backhandwerk. Wer den echten Crunch erleben möchte, sollte sich das Video auf YouTube zum Podcast anhören. Hinweis aus der Redaktion: Diese Folge sollte nicht mit leerem Magen gehört werden, ihr tut euch keinen Gefallen!Das Brot Website https://www.autostadt.de/restaurants/das-brotInsta Marcel: https://www.instagram.com/brunswiek.baker/Facebook: https://www.facebook.com/marcel.schlinga00:00    Einleitung 04:00    Brötchen, Semmeln, Wecken, Schrippen? 05:00    Marcel Schlinga – der weg zum Bäckermeister und Brotsommelier 05:50    Freestyler Tom „Walz oder Balz“ 06:25    Die Brotmanufaktur in der Autostadt Wolfsburg 09:20    Sauerteig und Vorteig mit Anwendungsbeispielen 13:00    Marcel bringt Brote mit. 13:30    D‘ Olivia – und Mallorca Hit 15:00    DINKELSEELE 17:05    Roggenbrot – KRUSTENBROT 19:24    Die Brotklopfprobe 20:43    Weizen Sauerteig Brot 23:18    Vollkornbrot 25:40    Die Ähren mit „Ä“ und Getreide 28:15    5 Wochen Walz – 12 verschieden Backstuben 31:09    Der Brot Sommelier 34:30    Weich rein und hart raus… „Das Bäckerhandwerk“ 35:30    Paaring 37:45    Vegane Produkte in der Backstube 39:00    Wertschätzung für Bäcker ist durch Corona gestiegen 40:40    Fachkräfte im Bäckerhandwerk 42:45    10 Fragen und Antworten 47:00    Kontakte zu Marcel / Social Media 48:00    Verabschiedung  

RB ist Zunge an der Titel-Waage, wird im kapitalistischen Ausland 1:1 oder unentschieden spielen Die Nummer 150 der Rückfallzieher ist in Sichtweite, die 148 (oder 149?) von freudiger Erregung, ausnehmender Klasse und großartiger Fach- und vor allem Erdkunde durchdrungen. Meigl & Guido nehmen sich alles zur Brust, was nicht bei dreieinhalb auf den Bäumen ist. Und wer/was auf den Bäumen ist, wird von den weichherzigen Hardlinern runtergeschüttelt. Ein Thema der Rückfallzieher: Der veritable Knick in der Optik der Video-Gucker und des Unparteiischen beim RB-Spiel gegen Bremen (2:1 nach böigen Gegenwinden, Verlängerung und Zugabe). Meigl, adleräugig und gemüsig unterwegs: „Die hatten keine normalen, sondern die dicken Fleischtomaten vom Konsum in der Haydnstraße vor Augen.“ Dass RB diese krumme Partie gerade bog und aus einem sächsisch-brasilianischen Seitenscheitel einen ungarischen Mittelscheitel zauberte, mehrt in Meigl die Hoffnung auf eine Art Husarenritt in München. „RB ist die Zunge an der Titel-Waage, holt ein 1:1“, weissagt der Pfeffermühlen-Guru, „ich wäre aber auch mit einem Unentschieden zufrieden.“ Schäfers Guido erinnert an die zumeist unerquicklichen Leipziger Reisen ins kapitalistische Ausland, blickt auf diverse Platzverweise an magischer Ort und Stelle (Emil Forsberg/Willi Orban), glaubt trotzdem an ein Ende der Leipziger Sieglosigkeit bei den Bayern. „RB gewinnt 3:2!“ Meigl, gelebte Sachlichkeit auf zwei behaarten Männerbeinen: „3:2 für Leipzisch? Wunschtraum eines Wahnsinnigen!“ Diskutiert wird natürlich auch das sagenumwobene Interview, das Guido mit Franz „Bulle“ Roth, ein Held der FC-Bayern-Historie, geführt hat. Diese Weltexklusive Exklusiv-Neuigkeiten gingen weltweit online steil: Zu Bulle Roths Zeiten gab es weder Syndesmosen noch Schwalben! Und: Ebene Grünflächen waren rar gesät bzw. nicht vorhanden. Gut zu wissen. Präsentiert werden die zwei lustigen Drei von Konsum Leipzig, dem regionalen Einkaufs-Traum, der auch im 139. Lebensjahr jung-dynamisch und kundenorientiert um die Ecke biegt. Dass die kongeniale Konsum-Bosse Dirk Thärichen und Michael Faupel beim Hit in München sind und im Stadion mit einem Bauchladen (viel Gemüse, drei Scheiben, Vollkornbrot, zwei Kurze, ein Teebeutel) Werbung in eigener Sache machen, ist viel mehr als ein Gerücht. Fragen, Lob, Kritik? Bitte Mail an g.schaefer@lvz.de Podcast wann und wo? Ab Freitag Nachmittag im Netz, bei Spotify, podcast.de

Kasteien, Diäten, Kalorienzählen. Kontrollverlust, Frustfutter und Katastrophenessen. Wir haben so viele wunderbare Lebensgeschichten und Kommentare zur letzten Sendung "Seelenfett" bekommen - VIELEN, VIELEN DANK DAFÜR!!! Wir werde heute einige davon vorlesen und besprechen. Als Langzeitmoppel haben wir immer Kalorien gezählt und täglich versucht, uns beim Essen zurückzuhalten. Wer weniger wiegen will, sollte weniger essen. Richtig? Annikas Arzt meinte dazu: Falsch! ESSEN SIE MEHR - ABER DAS RICHTIGE! Und bitte dem Körper keinen Dauer-Mangel-Zustand suggerieren. Also bewusstes Einkaufen und bewusstes Essen. Basiswissen über Kalorien, Fett und Zucker sind wichtig, aber nicht jede Mahlzeit muss ausgerechnet werden. Es muss ein Grundvertrauen ins Essen wieder her, denn essen ist existentiell. Essen darf nicht zum Feind werden, aber auch nicht zum generellen Seelenstreichler. Stattdessen essen wir gerne mehr - von dem "Richtigen", um auch vernünftig satt zu werden. Obst ist besser als Schokolade, Gemüse besser als Chips und Vollkornbrot besser als Kuchen. Tomaten besser als Ketchup, Naturjoghurt mit Früchten besser als Fruchtzwerge. Also heisst es: nach persönlichen Alternativen suchen - und sich dort dann nicht beschränken müssen. Unser Lieblingsessen mit nicht so vielen Kalorien, aber Vitaminen, hohem Sättigkeitsgefühl und großem Genuss verraten wir hier: Annika‘s Gemüsesuppe (reicht für mindestens zwei Personen) 1 richtig große Süsskartoffel, 5 mittelgroße Kartoffeln, 1 Suppenbund (Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, Lauch, Petersilie), 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 1 Stück Ingwer, 2 Knoblauchzehen. Putzen und grob zerschneiden. Alles in einen großen Topf geben, mit Gemüsebrühe knapp auffüllen und gar köcheln. 1 oder 2 Dosen Kokosmilch (light), je nach Geschmack, 1 Limette/Saft, 2 TL rote thailändische Currypaste. Zur Flüssigkeit geben und alles mit dem Zauberstab pürieren. 1 Bd. Koriandergrün hacken und unterrühren. Bei Bedarf mit Salz und/oder Honig abschmecken. Schmeckt auch toll mit gebratenen Garnelen, kleinen Hühnerspießchen oder ein wenig Kroepoek. Guten Appetit und viel Spaß bei Nachmachen. Annika + Michael

Deutschrockstar Herbert Grönemeyer im Lyrik-Gespräch über seine Lieder - mit Vorsingen. Und: Sido im Gespräch zu seinem Album "Paul" über Entzug und Verletzung / Ausstellung "Femme fatale" / Beckenbauer-Film "Der Kaiser"

In dieser Ausgabe gibt Heidi Porstner, Geschäftsführerin von Foodwatch Österreich, wertvolle Einblicke ins Campaigning von NGOs. Sie berichtet einerseits über die Tricksereien der Lebensmittelindustrie und andererseits wie wir gemeinsam Veränderungen auf den Weg bekommen. Heidi gibt dabei eine Einführung in das "Storytelling". Dass Lebensmittel von Kindern oftmals mehr Zucker enthalten als selbige Produkte für Erwachsene, dass Erdöl in Lebensmittel zu finden ist und dass man selbst bei Vollkornbrot auf unsere Kosten mit der Gesundheit der Menschen spielt, das überrascht. Heidi zeigt wie wir die Welt zu einem besseren Ort machen.

Macht Brot wirklich dick? Warum vertragen einige Menschen kein Brot? Und wieso ist Vollkornbrot gesünder als Weißbrot? In dieser Folge dreht sich alles um das Lebensmittel Nummer Eins der Deutschen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam findet, dass Brot viel zu häufig pauschal schlecht gemacht wird. Warum er ein Problem damit hat und warum Urgetreide nicht immer die gesündere Variante ist, das erfahrt ihr in dieser Folge.

Warum braucht der Kleine ein Bällebad und 3 Kugelbahnen im Wohnzimmer? Warum der Große ne Treppe? Warum verbeißt ER sich an der Ankleide? Warum braucht SIE mal nen Knoppers und dann doch wieder Vollkornbrot? Wir sind genervt! Der gute Schluck der Woche: Christoph Groiss - Chardonnay, Ried Spiegel 2021  Wir auf Insta: https://www.instagram.com/angetan_podcast/  

Ihre Liebe gilt den Komposita und Goethe, den Städten Heidelberg und Berlin und Vollkornbrot mit einem leckeren Kaffee. Drei Wörter haben in ihrem Leben eine besondere Bedeutung.Name: Diana Land: Indonesien Geburtsjahr: 1995 Beruf: Deutschlehrerin Das mag ich an der deutschen Sprache: Ihre Konsonanten und die Komposita. Diese sind einzigartig, weil man viele Wörter bilden kann. Ich unterrichte Deutsch, weil … meine Faszination für Land und Sprache durch meine Oberstufenlehrerinnen geweckt worden ist. Entsprechend habe ich mir mein Studium ausgewählt. All das, was ich selbst gelernt habe, möchte ich nun meinen Kursteilnehmerinnen und -teilnehmern weitergeben. Das ist typisch deutsch für mich: Dass die Leute diszipliniert, ordentlich, idealistisch und intelligent sind. Meine Lieblingsstädte in Deutschland: Heidelberg und Berlin. Heidelberg wegen der schönen Landschaft und den Schlössern, Berlin wegen seines Hauptstadtcharakters und Lebens. Mein deutsches Lieblingsessen: Vollkornbrot mit einer Tasse Kaffee. Ich liebe Kaffee! Meine deutschen Lieblingswörter: „Sehnsucht“, „Kraft“ und „Silbermond“. Jedes Wort hat seine eigene Verbindung zu meinem Leben. Mein deutsches Lieblingsbuch: „Die Leiden des jungen Werthers“ von Johann Wolfgang von Goethe. Bedingungslose Liebe – wie romantisch! Mein Lektüretipp für den Deutschunterricht: Ich verwende Unterrichtsmaterialien verschiedener Webseiten wie etwa „Mein Deutschbuch“, „nthuleen“ oder der Deutschen Welle. Das ist für meine Schüler schwer an der deutschen Sprache: Die Grammatik. Wer kommt schon mit so vielen Präpositionen und unterschiedlichen Artikeln klar! Mein größtes Erfolgserlebnis als Lehrerin: Der Prüfungserfolg meiner Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer. Meine Erfahrungen mit den Deutschlernangeboten der Deutschen Welle: Ich nutze Angebote wie das Deutschlandlabor, Wort der Woche, Top-Thema und Video-Thema, so dass meine Schülerinnen und Schüler neue Wörter hören und lernen können.

Können die Menschen in einer Diktatur ausgelassen tanzen, lachen und zufrieden sein, Fußball spielen und in den Urlaub fahren, eine Familie gründen und ihre Zukunft planen? Ein „normales“ Leben führen, mit seinen alltäglichen Freuden, Nöten und Hoffnungen, das unserem sehr ähnlich ist? Solche Vorstellungen scheinen auf den ersten Blick nicht zu unserem Bild vom „Dritten Reich“ zu passen. Dagmar Fulle spricht mit dem Historiker und Autor Tillmann Bendikowski über sein neues Buch "Hitlerwetter", über christliche Feste, Vollkornbrot und Muttertag - und mit Eva Wagendorfer über ihren Roman "Radioschwestern", in dem sie zeigt, dass die Frauen der späten 1920er Jahre sich schon vieles erkämpft hatten, was ab 1933 wieder verloren ging. Auch im neuen, aufregenden Medium Radio.

Vollkornbrote und Vollkorngebäcke haben immer noch oft den Ruf, trocken und krümelig zu sein. Doch woher kommt das eigentlich? Vollkornbrote können nämlich lecker, saftig und sogar locker sein. Wie das geht und was sonst noch so alles in und um das Thema Backen und Genuss in der letzten Woche los war, hört ihr in der neuen Folge.

the battle in the cornfield has come to an end and our adventurers meet some new people. Topic of the week: confused and mildly concerned. thats right lets hear those stories of the things that deeply confused your players, your DMs, or your party members. just click on the link below and join us in our discord to tell us all about them. https://discord.gg/Kvrq8ss6EA BGM provided by freesound users Kjartan Abel and Vollkornbrot

wow that last one was intense yet somehow filled with shenanigans, i wonder how our heroes are processing this tune in and find out Topic of the week: Adopted Party Members. we wanna hear about those npcs your party has claimed as their own. just click that link below and tell us all about it in the discord. https://discord.gg/Kvrq8ss6EA BGM provided by freesound users Kjartan-Abel and Vollkornbrot

Kaffee oder Tee? Pimmelbrötchen oder Vollkornbrot? Erdbeer- oder Pflaumenmarmelade? Selbst bei einem Frühstück müssen wir uns ständig entscheiden! Und das fällt uns manchmal schon schwer… Wie finden wir nun unseren Weg bei existenziellen Fragen, moralischem Dilemma oder großen Anschaffungen? Wie kann man zu "guten" Entscheidungen kommen? Warum fallen uns manche Entscheidungen schwer, andere eher leicht? Wie trifft man schwierige Entscheidungen? Sind Entscheidungen aus dem "Bauch" heraus besser als die rationalen aus dem Kopf? Bist Du eher entscheidungsfreudig und risikobereit oder eher ein Entscheidungsmuffel? Diese und mehr Fragen versuchen wir beim Frühstück zu beantworten und lesen natürlich aus Euren Zuschriften vor. Übrigens vielen Dank für Euer Engagement! Das Tolle: Uns hören zunehmend mehr Leute - ist das nicht super? Teilt uns gern weiterhin weiter und bewertet uns doch auch mal auf iTunes, Spotify und Co. Wir wünschen Euch einen angenehmen Sonntag, Annika und Michael

Heute erfährst Du, was die Lebensmittelindustrie alles tut, um Dich als Verbraucher dazu zu bringen, deren Produkte zu kaufen und zu konsumieren. Es geht um die deklarierten Inhaltsstoffe, denn nicht immer ist das drin, was drauf steht. Wenn z.B. Erdbeergeschmack beschrieben ist, setzen wir das oft mit enthaltenen Erdbeeren gleich, dem ist aber nicht immer so. Hier gilt es, genau hinzuschauen, zu lesen und aufmerksam zu sein. Vollkornbrot besteht häufig aus „gefärbtem“ Weißmehl und macht aber durch seine Farbe einen sehr gesunden Eindruck. Müsli ist z.B. sehr oft gespickt mit ungesundem, dick machendem Zucker, wird aber als gesunde Cerealien angepriesen. Gerade für Zucker gibt es unglaublich viele verschiedene Begriffe, die man kennen sollte, um entsprechend bewerten zu können. Wie entdecke ich, ob Glutamate enthalten sind? Oft verstecken auch sie sich hinter anderen Begrifflichkeiten. Ich gebe Dir mit diesem Podcast einen Überblick und helfe Dir, den wirklichen Inhaltsstoffe zu entschlüsseln. #

Wir haben in Deutschland die meisten Brotsorten auf der Welt - es sollen rund 300 sein. Und dann heißt es immer wieder: Vollkornbrot ist gesünder als Weißbrot! Ist das wirklich wahr?

Was könnte besser laufen, bzw. wie kann man gutes noch besser machen?  Mal angenommen, Du bist schon ziemlich fit und Leistungsfähig, denkst Du nicht auch, dass mit dem richtigen Coaching noch mehr gehen würde?  Denkst Du, nicht auch, dass Du mit einem Coach an Deiner Seite noch besser performen könntest? Ganz nach dem Motto - "Performe better"! Alexander Maas: https://go.am-athletic.de/coaching 30 minütiges kostenloses Beratungsgespräch Alexander Maas: https://www.linkedin.com/in/alexander-maas-895ab027/ Alexander Maas: Instagram: am_athletic ********************************************************************* In eigener Sache, wie Du vielleicht weißt, bekleide ich Menschen um sie dabei zu unterstützen die 4 Lebenskonten auszugleichen. Zeit Emotionen Geld und Gesundheit Diese Konten sollten für ein glückliches Leben im Ausgleich sein! Nachfolgend für Dich ein paar meiner Tools, mit denen ich arbeite. 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Ich bin gespannt, wie euch dieser zweite Teil gefallen wird. Der erste kam ja schon richtig gut an. Da waren auch ein paar richtige Goldner drin. Ich bin auch gespannt. Gib mir da mal ein Feedback. Was konntet ihr bereits umsetzen? Und wie gut gelingt es euch, diese neuen Tipps und Tricks auch beizubehalten? Das ist ja immer das Wichtige. Auch dass man diese Gewohnheiten oder das neu Erlernte oder neu Praktizierte auch am Ende dauerhaft in den Alltag mit integriert. Ich will es aber gar nicht so lange rum schwafeln, sondern direkt rein in den zweiten Teil mit dem Alexander Maas. Viel Spaß dabei. Und bis dann.   Speaker2: [00:00:52] Na, na, da muss ich doch auch noch was dazu ergänzen. Viele haben da immer diesen nur diesen Kalorien Aspekt im Kopf. Die essen dann halt leere Kalorien. Sei jetzt mal ne da ist leere Colony Kalorien. Heißt im Endeffekt, dass da keine Nährstoffe gross drin sind. Das hat Kalorien, aber man bringt dem Körper nicht viel. Und die sehen dann zwar okay, ich bin in meinem Kalorien Bereich drinnen. Ja das das ist alles gut. Aber dass der Körper im Endeffekt keine Vitamine bekommen hat. Des wird halt dann oft nicht beachtet. Und man muss aber dazu sagen und häufig gibt's auch z.B. Allergien durch durch Fehlernährung. Es gibt viele Krankheiten, die man nicht immer gleich auf Die Ernährung sei jetzt mal zurück datiert. Es gibt viele Krankheiten, die wirklich von der Ernährung abstammen. Natürlich auch noch andere Sachen, die da mit einfließen. Aber die Ernährung ist schon im häufigen erheblicher Bestandteil. Und da muss man dann einfach auch sagen. Wie gesagt, es ist der Körper ist da sehr widerstandsfähig und er kann da auch viel selber herstellen. Aber wenn du das über Jahrzehnte dann eben missachte ist, dann sagt halt auch der Körper irgendwann Hey, den Mangel, den den Griech selber nicht mehr her. Und da das geht so nicht. Und da ist es dann im Endeffekt egal, ob du dann vielleicht übergewichtig bist oder nicht. Es gibt auch welche, die sind im Normalgewicht und haben aber richtig schlechte innere Werte. Und das ist halt ein Problem.   Speaker1: [00:02:26] Ich kann ja essen was ich möchte und ich werd mit dick. Genau. Also Alex muss ich auch gar nicht darauf achten, was ich esse, denn ich werde eh nicht dick und es ist egal, ob ich jetzt Chips und Cola trinke. Ich werd ennet dick. Also ist es nicht wichtig, ob ich jetzt da was verändere, weil ich würde ja nur was verändern, damit ich dick werde.   Speaker2: [00:02:47] Verstieße Genau. Und der Punkt. Aber warum ernähren wir uns? Warum? Warum essen wir, wenn wir essen? Weil wir die, die Nährstoffe brauchen ja nicht. Und die Energie und der in der Tierwelt. Wirst du die essen immer genau das, was sie brauchen und soviel wie sie brauchen. Plus wir Menschen. Wir sind halt da zu verwöhnt, weil wir halt auch immer zu essen kommen und da mittlerweile halt auch Produkte haben, die jetzt nicht mehr ganz so natürlich sind. Und da wird das natürlich dann missachtet. Aber der Körper, also der der Grund, warum wir essen, ist im Endeffekt weil wir Energie brauchen und die Nährstoffe. Es ist eigentlich der Punkt. Und wenn ich vielleicht vom Energielevel her einem ausgeglichen bin und jetzt nicht im Überschuss hab, dann kann es ja trotzdem sein, dass mir dann die Nährstoffe fehlen. Und das ist halt fatal. Wenn man nicht zunimmt, dann achtet man da häufig nicht drauf. Und dann kann es zwar sein, dass man außen nicht dick ist, aber einen Werte hat wie ein Übergewichtiger.   Speaker1: [00:03:48] Na ja. Das heißt ja nicht umsonst Du bist, was du isst. Und es ist. Das ist schon ein Sprichwort, was wo sehr viel dahinter stecken, wo auch sehr viel drin ist. Aber jetzt mal Tacheles. Was ist denn die Ernährungsform? Oder was würdest du dann? Oder was gibst du deinen Coachees weiter? Wie sollen die sich ernähren? Was ist der perfekte Tag? Wie soll es aussehen? Womit? Staatlich früh, was er sich, was er sich abend oder wie gestaltest du das? Ein ganz anderer Trend ist. Oh Mord. Es gibt verschiedene ansatzweise mal 1980. Du kennst die wahrscheinlich alle. Aber was gibt's du weiter? Was sagst du? Ist für für den Coachee Anfänger bei dir oder dem High Performer, der einfach ganz stark auch unterwegs ist? Wie sollte sich sein seinen Tag aufbauen?   Speaker2: [00:04:36] Ja, also ich bin. Ich bin ein also ich bin kein Fan von irgendwelchen Einschränkungen, was jetzt irgendwelchen Mako Nährstoffe über einen längeren Zeitraum quasi betrifft. Ich ich sag aber man sollte schauen, dass die Lebensmittel so nah wie möglich an der Natur sei. Jetzt mal bleiben. Also dass du so wenig wie möglich, also so clean wie möglich ist, so wenig wie möglich Inhaltsstoffe alles was industriell hergestellt ist, so gut wie möglich vermeiden. Ja und dann sag ich das kommt natürlich immer auch auf die Person drauf an. Hast du nen Veganer, kannst du dich natürlich jetzt schlecht sagen. Du isst jetzt nur noch tun würde schon, Tinchen. Nein, aber ich sag z.B. wenn jetzt einer Fleischesser ist, ja, dann achte bitte darauf, dass du vielleicht weniger Wurst isst und vielleicht mehr wirkliches Fleisch. Dass das Fleisch auch nicht immer mit 25 Soßen angerichtet ist. Mariniert und ohne was? Rudolf, wo du wieder nicht weiß, was drin ist und so viel wie möglich am besten selber machen, weil auch selbst in der immer nur außerhalb ist, ist es häufig sehr fettig mit mit schlechten, mit schlechten Ölen und so weiter auch dann zubereitet. Und die Dressing auch wenn du dir. Salat oder unterwegs Holst ist ja auch alles sehr fettig und sehr Kalorien reich. Und da kann man einfach mit ein paar Tricks das Ganze einfach selber machen. Und grundsätzlich sag ich so Wenn du sagst, du willst wirklich Energie haben, dann solltest du vielleicht nicht alle Stunde lang dir was in die KI im Mund schieben. Du die Komponente   Speaker1: [00:06:15] Bitte hinter die Kiemen schieben. Wohl zu sagen   Speaker2: [00:06:18] Neuer zwischen die Kiemen schieben. Genau. Du solltest halt einfach auch ein paar so Pausen zwischen den Mahlzeiten beachten. Wichtig ist, dass du, wenn du, wenn dein Ziel ist, Energie zu haben. Der Körper, der verbraucht die braucht er unheimlich viel Energie beim Verdauen. Wenn ich mir natürlich mittags da was was rein pfeiffe, was unheimlich schwer verdaulicher ist. Wo ich da bin ich danach zwei Stunden down und kann gar nichts mehr. Dann ist das natürlich kontraproduktiv. Wenn ich jetzt aber auch mir mir ständig zwischendrin ein Stück Schokolade esse, dann komme ich ja immerhin diesen Insulin. Spiegel steigt, fällt. Es geht. Weißt du, dass du sagst Okay, wenn ich Frühstück essen kann, ist es ja auch wieder weg? Nicht jedem der Fall, dass die sagen In der Früh kriege ich oft was nicht runter oder so, wenn ich Frühstück essen kann, dass ich dann darauf schau. Ok, muss man auch selber ein bisschen ausprobieren. Was kann ich essen? Was mich zum einen sättigt, aber auch nicht müde machte. Und da sollte man vor allem die, die Kurzke stiegen, die einfachen Kohlenhydrate so Cerealien, so dieses was sei dann auch wieder industriell hergestellt ist, gibt's ja auch. So ein paar Marken sollte man dann vielleicht vermeiden und auch Nuss Nougat Creme auffem auf dem Weißbrot ist jetzt auch nicht das Beste, sondern da. Lieber Schnauf bitte   Speaker1: [00:07:48] Toasten wär besser.   Speaker2: [00:07:51] Nein, aber grundsätzlich schauen, dass man da vielleicht Weißbrot vermeidet und halt auch viel Zucker vermeidet. Und dann halt schau, dass man Proteine auch in jeder Mahlzeit hat oder ihnen am besten Menu 3 3 Mahlzeiten z.B. hast. Dass du schaust, dass du immer Protein Basis hast in der Früh z.B. mit einem Quark, mit einem Joghurt. Das kann ein veganer Joghurt gar nicht Joghurt sein. Es kann ein Muss muss man dann auch selber schauen. Je nachdem welches Ziel ob sitzend fettarme oder ein normales Joghurt ist, aber grundsätzlich irgendein Eiweiß. Quelle und dann? Kann man eine Kohlenhydrat Quelle und eine Väth Quelle auf jeden Fall auch mit rein bauen? Dass du aber darauf schaust, dass du eben nicht die kurzzeitigen Kohlenhydrat hast.   Speaker1: [00:08:42] Neokortex eben wird diese Macros angesprochen. Matthus sind ja nur ganz kurz. Für den einen oder anderen Degens ins Netz auf dem Schirm hat. Was die Makros sind, sind ein Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett. Und am Ende. Also es ist eigentlich auch so einfach und so simpel, denn alles was wir essen besteht ja aus diesen drei Komponenten. Also alles besteht aus Macros und aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Also alles. Und das untergliedert sich dann am Ende noch mit Spurenelementen, Vitaminen und Edikte, was halt noch drin sein kann. Aber wenn du das schon mal im Griff hast Deine Macros, dann hast du da schon mal einiges gewonnen. Und ja, was war denn jetzt heute dein Essen bisher? Also jetzt ist Fett 13 Uhr 30. Was hast du heute bisher gegessen?   Speaker2: [00:09:31] Also ich, ich, ich esse. Ich bin auch ein Fisch. Esser Das mag ja auch nicht jeder. Das ist ja auch so eine Sache. A Ist es. Da ist es vor allem auch wichtig, dass man da auch ab und zu mal einen fettigen Fisch isst. Also wenn du, wenn du, wenn du kein Fisch isst oder vielleicht vegan bist, dass du ein Öl oder die irgendwie Quelle holst, die sehr Omega 3 reich ist und da weil wir brauchen. Wir brauchen diese ungesättigten Fettsäuren und da haben wir leider in unserer Gesellschaft ein bisschen ein Ungleichgewicht, was Omega 3 zu Omega 6 betrifft. Das heißt, wir müssen eigentlich unseren Omega 3 Wert erhöhen. Und wenn man das Ganze jetzt nicht sublimen Tieren möchte, dann sollte man darauf achten, dass man da reiche Omega 3 Quellen zu sich nimmt. Und da bietet sich natürlich ein Väth reicher Fisch an.. Also ich hab heute haben oder hab ich Fisch gegessen auf einem Pumpernickel. Also wirklich ein sehr gutes Brot. Ansonsten esse ich viel. Schaue ich, dass ich immer meine Meinung, mein Gemüse und mein Obst auch esse. Also da fielen in roher Form abends meistens dann eben gekocht. Aber dass ich z.B. auch mal eine Paprika Schnecke. Das ist z.B. etwas, was ich zwischendrin auch empfehlen kann. Paprika und Gemüse. Das ist auch super für unterwegs. Gurken, Paprika, Karotten, Tomaten. Naja, solche Sachen, die kann man auch gut mitnehmen. Nüsse als Snack auch. Da muss man natürlich wieder drauf achten, wenn man z.B. abnehmen will, dass die sehr viel Kalorien haben, dass man dann nicht übertreibt.   Speaker2: [00:11:11] Aber es ist auch eine gute Fett Quelle. Und dann ja was? Was? Kerniger Frischkäse und so ist halt auch eine gute Sache. Quark ist auch eine gute Sache. Jada Dahin geht's eigentlich immer so, dass häufig auch zu Müsli in der Früh. Ich esse, ich bin, ich muss nicht abnehmen. Ich sag auch immer dann Joghurt. Dann gehe ich dann auch oft auf die auf die Fett reiche Variante. Also gut, dann bitte so einen griechischen Joghurt, dann Griechisch oder einfach Naturjoghurt. Ich glaub 3,8 prozent Fett. Genau. Und dann schaue ich, dass ich. Da hab ich dann auch Sachen drinnen, wie z.B. Cocos Flakes. Ja, aber da muss man immer auch darauf achten, dass das wahnsinnig, dass das Ganze naturbelassen ist, auch bei den Nüssen, dass man da nicht die Gesalzenen hat und so weiter und so fort, sondern dass man da so gut wie möglich die natürlichen Produkte skripnik. Und dann mach ich mir da oft Müsli. Wenn ich kein Vollkornbrot, es dann Müsli in der Früh mit Joghurt oder Quark und dann Obst Beeren z.B. da kann man auch wunderbar Tiefkühler bernehmen. Und dann halt Haferflocken z.B. dann so Flocken. Nein, so nicht Flocken halt die Cocos Flocken. So hast du nunmal ein bisschen Fett und so weiter und Nüsse und dann hast du eine ganz gute Mischung. Und das hält dann auch relativ lange an und auch macht mich aber auch nicht müde. Das ist eigentlich auch der Vorteil.   Speaker1: [00:12:51] Glücklich vielleicht.   Speaker2: [00:12:53] Ja, ich esse aber auch mal ein Ei in der Früh, das kommt auch immer darauf an, was du. Was du wohl auch zeitlich aufwenden möchtest. Wenn ich z.B. in der Früh gleich los muss, dann ist es meistens z.B. ein Vollkornbrot mit körnigen Frischkäse oder Quark oder vielleicht auch mal so einen Aufstrich. Da gibt's ja auch Striche, die sehr zucker arm sind und schaudern, dass ich da jetzt zum Beispiel keine Butter oder sowas nehmen und dann häufig dann z.B. Gurken in Streifen oder Cocktail Tomaten die kleinen Tomaten einfach dann mitnehmen. Oder was man auch machen kann es Radieschen. Es kommt dann auch immer auf die Jahreszeit ein bisschen drauf an. Da kann man ganz gut gut in den Tag starten, auch wenn man unterwegs ist.   Speaker1: [00:13:36] Er gibts ja auch so einen tollen Spruch, ist regional und saisonal.   Speaker2: [00:13:42] Ja, klar ist es. Es ist möglich, so die Lebensmittel, die wir häufig im Supermarkt haben, haben deutlich weniger Vitamine drinnen, wissen, wie man eigentlich denkt. Und das liegt einfach daran, dass die in einem unreifen Zustand häufig geerntet werden und dann halt durch durch Lagerung, dann erst nach Reifen. Und da bietet sich z.B. auch Tiefkühler, Beeren, auch Tiefgang, Gemüse, wenns mal schnell gehen muss, ist auch eine super Sache. Da aber auch wieder drauf achten, dass dann keine marinieren oder mit Sahne oder sowas, sondern wirklich das Reine des Reine tiefgekühlt Gemüse ohne Zusätze,   Speaker1: [00:14:20] Restschule, Gewürz, das Gemüse.   Speaker2: [00:14:22] Ja und da hast du dann eben gute Vitamine auch drinnen, weil die meistens wirklich in dem Reifegrad geerntet werden, der optimal ist.   Speaker1: [00:14:31] Also Scherz. Also mit dem gewürzten Gemüse würde ich auch wissen, wie du schon sagst reines Gemüse, Bioqualität am besten wenn es sogar geht, dann wieder und hat auch nichts zugesetzt. Da wäre dann auch kein Geschmacksverstärker. Und auch beim Thema Salz, da könnten auch Klavierstunden darüber sprechen, was für Salz du am Ende dann auch konsumieren solltest.   Speaker2: [00:14:51] Da würde ich mal 90 prozent oder vielleicht sogar noch mehr essen, zu viel Salz und zu viel Zucker usw. anzufahren. Es ist. Es ist einfach. Ich denke mal, wenn man wirklich so ein paar Schritte beachtet. Ja, das ist man. Man. Man will immer so die Wunderpille. Und das verkauft sich natürlich auch am besten. Deswegen gibt's natürlich auch diese ganzen Anbieter, die dann auch schön Werbung machen. Aber grundsätzlich kann man einfach mit den Basics logisch einiges erreichen.   Speaker1: [00:15:22] Und dann gibt's die nicht. Die Wunderpille, die Wunderpille.   Speaker2: [00:15:29] Kommt drauf an, für was? Naja, also grundsätzlich. Grundsätzlich gibt's das nicht. Natürlich nicht. Du wirst nicht mit einer, mit einer Pille dein ganzes, deine ganze Nahrung abdecken. Und es ist auch dann wieder so, dass auch das Kauen z.b. Ist ja auch schon ein Verdauungs Prozess der unser Kauen ist ja schon Verdauung und   Speaker1: [00:15:53] Vorher los sogar mit den Augen.   Speaker2: [00:15:55] Ja, ist es. Ist es wirklich und wenn du, wenn du einfach nur eine Pille schluckst, dann fällt es ja auch alles weg. Und Sättigung kriegst du da halt auch nicht mit einer Pille. Also das ist einfach. Man muss einfach ich jetzt mal bei den Basics anfangen und da gehts nicht nur mit Ernährung, sondern auch mit Schlaf. Regeneration ist auch enorm wichtig. Mental auch wieder runterkommen und eben auch trinken. Viel trinken. Die meisten trinken einfach zu viel. Zu wenig. Das ist ein Punkt oder das Falsche.   Speaker1: [00:16:27] Zu viel vom Falschen   Speaker2: [00:16:29] Sowie vom Falschen und zuwenig insgesamt an Wasser.   Speaker1: [00:16:32] Ja, ja, das Fundament muss halt passen. Also wenn das Fundament passt, dann kannst du auch davon abweichen und kommst immer wieder zu dem Fundament zurück. Das sehe ich halt auch als ganz wichtig an.. Die Stützpfeiler meines Lebens am Ende auch Du, Alex, welche Überzeugungen bzw. wallt Verhaltensweisen oder Gewohnheiten, die du in den letzten fünf Jahren angeeignet hast, haben dein Leben am meisten verändert? Also ja, hast du dir Gewohnheiten angeeignet, die du ständig und immer wiederkehrend machst, um am Ende auch erfolgreich zu sein? Oder halt einfach deine Fitness, deine Form, deine Energie auch zu wahren?   Speaker2: [00:17:08] Ja, also ich möchte da noch mal ganz kurz zum Umfeld was sagen, wenn du dir natürlich Leute suchst, die, wenn du was ändern möchtest, die das auch wollen oder die da schon sind, dann fällt es dir natürlich leichter, wenn du sagst, du willst z.B. abnehmen oder mehr Sport machen, dass du dir dann irgendwie so einen Sparringspartner holst und sagt Komm, wir machen das jetzt zusammen. Das ist enorm wichtig in sämtlichen Bereichen. Aber was, was, was mache ich z.B.? Ich schaue schon mal, dass ich im Supermarkt geht's schon mal los. Ja, Einkaufszettel schreiben, überlegen, was will ich einkaufen und dann auch gar nicht so, solange ihnen das Süßigkeiten nach Theilung dann da verweilen. Ja dann. Also das ist ein Punkt weniger einfach schon einkaufen von den schleckt in Sachen dann was ist ein weiterer Punkt, den ich positiv angeeignet habe? Ich achte darauf, dass auch beim wenn ich Fleisch esse oder auch Fisch, dass das ne gute Qualität hat, dass ich da einfach auch sage okay, weniger dafür dann besser. Ja, das ist auch so ein Punkt. Dann ist es halt wie viele Gründe beim Fleisch. Es ist einfach auch natürlich auch jetzt mal ethische Gründe. Das hat aber auch mal gesundheitliche Gründe, weil einfach Massentierhaltung Fleisch, viel mehr Antibiotika auch drinnen hat und zuviel er und andere Sachen schlechteres gefüttert und so weiter und so fort. Es ist einfach von der Qualität her natürlich nicht so gut wie nie ein ein Rind. Sei jetzt mal z.B. das ganz glücklich auf der Weide war ein Schwein   Speaker1: [00:18:47] Erlegen wollen bitte könntest du dein Fleisch auch selbst erlegen?   Speaker2: [00:18:52] Also. Ich muss sagen, ich habe es mir schon mal überlegt, aber ich glaub in der Situation. Ich weiß nicht, ob ich es könnte. Egal. Ich habe mich schon einmal. Ich hab einen Jäger im Umfeld und der Maschine gesagt Komm, lass uns doch mal zusammen machen. Einfach auch mal, dass dasselbe auch mal gemacht zu haben. Aber es ist es. Also ich glaube es. Ich glaube nicht wirklich, dass ich es schaffen würde. Ich habe schon mal Probleme gehabt, als ich einmal beim Angeln war. Den Fisch am Haken. Landa Das kriege nicht enden. Abwehr chorisch.   Speaker1: [00:19:26] Ja, die Frage finde ich immer spannend und ich   Speaker2: [00:19:28] Wollte ich auch ganz unterbrechen. Nee, dann kein Thema. Also es ist natürlich auch so ein Punkt. Was? Was viele ja auch sagen. Wenn wir nun schon Fleisch ist, dann solltest du schon mal sag man auch selber erlegt haben. Wir sagen sagen einige Messen muss jeder selber wissen. Ich will da auch niemanden sagen. Das was du machst, ist bald schon nicht vertretbar. Aber ich sag trotzdem, wir müssen auch ein bisschen von diesem übermäßigen Fleischkonsum auch ein bisschen runterschrauben und da auch mal schauen, dass wir vielleicht nicht das das Fleisch nehmen, das durch die ganze Welt geschickt wird, sondern dass man dann vielleicht auch den Bauern von nebenan, wo man vielleicht sogar noch die Schweine oder die Kühe oder die Hühner oder was auch immer sich auch anschauen kann, wie die denn da hausen und dass man da halt auch wirklich darauf achtet, weil wenn es nämlich mehr Leute machen würden, dann wird es auch weniger eben diese Massentierhaltung geben. Aber das ist, denke ich, ein anderes Thema. Auf jeden Fall. Wie gesagt, ich achte darauf, muss wie gesagt jeder selber wissen. Aber ich achte darauf, dass ich gute Qualität habe. Wenn es elftes, dann schaue ich, dass ich früh aufstehen. Also das habe ich mir auch angewöhnt, einfach aus dem Punkt, wenn ich ich bin.   Speaker2: [00:20:41] Ich bin allgemein nicht der Nacht Typ. Ja, ich bin eigentlich schon immer relativ bald am Abend müde und hab mir das jetzt angewöhnt. Das tut wirklich in der Früh aufstehen und da ist eine kleine Wano. Tina hat was. Es geht los mit wirklich Wasser trinken, wirklich schauen, dass ich so schnell wie möglich nicht in die Bude gekommen und frische Luft schnappen und ein bisschen Bewegung. Ja, und dann ist der Geißen auf und dann wirst du wach. Ja, und dann passt du einfach einfach auch. Für den Kopf ist es so eine Sache. Wenn du dein Tag gut startest, dann kann er eigentlich nur dann. Da kannst nicht nur ein guter Tag werden. Wenn du aber dein Tag schon schlecht startest, klar, kannst du sagen, kann nur besser werden. Aber dann, dann ist irgendwann Mittag Nachmittag und du hast irgendwie immer noch nichts auf die Reihe gebracht. Deswegen der Morgen ist schon echt goldwert mittlerweile sag ich und da bin ich auch am Wochenende so weit, dass ich sage Gut, ist natürlich jetzt durch Coruña auch ein bisschen bedingt, dass man eh nix machen kann am Wochenende. Aber dass ich da auch wirklich früh aufstehe und auch das Wochenende dann gut nutzen kann.   Speaker1: [00:21:42] Das heißt jetzt aufstehen. Bist du im Pfeiffe am Club oder wo? Bist nur unterwegs   Speaker2: [00:21:46] Durch Uhrzeit eher im 6 im 6 Uhr 6cm Club. Ne, also 5 Uhr ist vor allem vor allem ich muss sagen, wenn das Wetter mitspielt, dann fällt es mir auch leichter. Nee, ist es das? Da geht's, denk ich ebenso. Wenn draußen die Sonne scheint und du hast richtig schönen Sonnenaufgang oder so, dann finde ich es cool, wenn man früher aufsteht. Aber wenns eh schon draußen richtig schifft und ungemütlich ist und kalt und nass er dann und dunkel. Dunkel ist es ja auch immer, dann wird's schwerer. Aber ich versuch schon, ich gehe da, müsse mit der Sonne mit. Also jetzt wird's dann Richtung Sommer. Wird es dann auch noch früher. Aber im Winter wird es dann auch mal ein bisschen später. Aber ich schau eigentlich, ich bin eigentlich nie schlaf nie länger als also wirklich mache ich mir mal längere Zeit gönnen, dann ist es vielleicht mal halb acht oder Sonne   Speaker1: [00:22:38] Hat es ja auch noch gut. Also ja.   Speaker2: [00:22:41] Aber das ist auch wieder von mir, von mir. Für mich passt das auch in Biorhythmus eigentlich gut rein. Ich bin früher immer so 8 Uhr aufgestanden, hab das Ganze jetzt eben zum 2 Stunden nach vorne geschoben. In etwa. Klar, es wird dann auch mal Viertel nach 6 oder sowas. Aber im Prinzip geht es ja man. Man kann sich da ein bisschen mehr konditionieren. Aber wenn du eher so die Nachteule bist und erstmal so ab 22 Uhr so richtig in Fahrt kommst, dann wird es natürlich schwieriger, das komplett umzustellen. Und man muss natürlich auch so sehen. Wenn du Schichtarbeit hast, geht es natürlich auch nicht. Da muss man auch immer ein bisschen gucken, wie das halt auch so mit der Arbeit und mit dem Alltag so geht. Erfolgsbuch.   Speaker1: [00:23:29] Ja, cool. Ja, du trinkst viel Wasser, stehst auf, lässt die Sonne rein. Dann gibt's da noch was. Wie du dich dann frühmorgens aktiviert. Viele gehen ja auch Carlito, wuschen am Morgen oder gehen dann auch schon raus. Machen Sport. Wie weit geht eine Morgenroutine?   Speaker2: [00:23:46] Also. Kalt duschen. Da bin ich. Bin ich nicht der Richtige dafür? Zumindest. Also in der Früh geht es auch gar nicht irgendwie besser. Da bin ich das, was ich häufig mache. Zum Beispiel um mir kaltes Wasser ins Gesicht reso, das schon einfach da ist. Der Kopf, sei ich jetzt mal auch klar, aber wirklich mit dem ganzen Körper unter die kalte Dusche des Griechischen in der Früh nich am Abend oder so im Sommer. Es geht es schon, aber in der Früh nicht und im Winter erst recht nicht. Bewegung Ja, es ist immer unterschiedlich. Ich hab da jetzt nicht dieses eine Schema, ich schaue aber, dass ich mich beweg. Das ist dann teilweise wirklich. Manchmal sind es ein paar Stretching Sachen oder auch wirklich einfach nur ein bisschen Hampelmänner. Kniebeugen in der Liegestützen. Solche Geschichten ab und zu spazieren oder oder aber auch mal joggen, sodass es jetzt im Sommer werde ich auch in der Früh mit dem Fahrrad auch vielleicht mal an den See fahren. Dann wo hin und zurück in etwa 20 Kilometer ist dann schon eine längere Morgenroutine. Aber ist es. Du hast ja dann schon eine richtig gute Einheit gemacht. Ja und das sind die anderen. Noch nicht mal aufgestanden und lassen es halt eine ne coole Sache. Aber so? Ich würde mal sagen, eher so ein paar Minuten bewegen reicht völlig natürlich aus.   Speaker1: [00:25:11] Ja jetzt, was würdest du für einen Rat geben zu jemanden aus der Community, der sagt Hey, ich möchte etwas verändern. Ich möchte jetzt meinen Alltag verändern. Ich möchte durchstarten. Ich möchte einfach fitter, energiereicher leben. Und wie soll ich da jetzt beginnen? Also ich kann doch jetzt alles auf einmal über Bord werfen. Also wo soll ich da hingehen?   Speaker2: [00:25:34] Also erstmal sag ich Okay, find raus, was würdest du genau? Also ist dein Warum klären. Das ist enorm wichtig. Warum will ich das? Und was will ich? Dein Ziel? Und dann analysiere mal wirklich dein Verhalten. Und da meine ich jetzt noch nicht groß über eine App tracken, was du genau ist, sondern vielleicht einfach mal so ein Protokoll führen. Was für schweißnass für Getränke und den etwas abschätzen wie viel. Und dann ziehst du mal über, macht es aber auch bitte über ein ganzes Wochenende, weil Wochenendes durch oder halt freie Tage, je nachdem, wann du frei hast. Weil da eben auch die Eßgewohnheiten immer ein bisschen anders sind und die Trinkgewohnheiten. Und da wirklich mal analysieren. Und wir wissen häufig immer so wird wir wollen wissen, so ein bisschen auf beiden Augen blind bei so einem Thema da wirklich objektiv das Ganze betrachten und sagen okay, hey ich, ich, ich habe mir zweimal am Tag Energie rein. Ja, einen halben Liter vom Monster oder sowas. Und und oder macht er es anders? Und das kriegst du vielleicht gar nicht so mit. Aber nur das mal aufgeschrieben hast und dann wirklich ziehst. Wie oft ist so z.B. eine Breze, dass du das mal so mitbekommst und an versuchen Zeit mal zu reduzieren versucht z.B. diese Kalorien oder diese diesen Zucker, den wir häufig in den Getränken haben? Ja, den kann man z.B. schon mal mit Wasser ersetzen oder mit ungestüm süßen Tee. Ja, natürlich, am Anfang vielleicht nicht ganz so zufriedenstellend wie jetzt das, was man so gewohnt ist. Aber da dran arbeiten? Oder wenn man Kaffee bringt z.B. anstatt drei Löffel Zucker, dann nur noch zwei oder einen dazu so langsam runter und das ist dann häufig. Muss man. Man muss nicht komplett schon gleich von heute auf morgen alles umstellen.   Speaker1: [00:27:28] Es hat einen großen Krapp machen einfach einem schon jetzt heute an Kuschel auch. Schmeißt alles weg.   Speaker2: [00:27:35] Komm doch Person drauf an. Viele sagen, sie können nur von heute auf morgen. Aber das ist auch wieder nur so voll. Ist nur so gesagt. Eine Ausrede. Ja und dann schieben sie dieses heute auf morgen und dann vor sich hin. Ich. Ich glaube klar. Es gibt. Es gibt wirklich diese Personen, die sagen hey, ich muss jetzt um und dann nix mehr. Aber langfristig ist es ist es problematisch, weil das mir dann wieder ähnlich wie bei einer Crash Diät. Dudu entzieht dem Körper quasi seine gesamten Gewohnheiten und wir wissen auch manche Sachen wie Zuckers, dann haben wir auch ein Suchtverhalten. Und wenn du da jetzt von jetzt auf gleich das komplett wegnimmst, dann hältst du das mal für ein paar Wochen durch. Aber irgendwann kommt es zurück und es sind dann die, die z.B. abnehmen wollen das komplett ändern. Die schaffen dann mal ein Jahr vielleicht das er gute Figur haben ihr Ziel und zwei Jahre später sind sie dann aber noch höher als der typische Jojo-Effekt. Und wenn du das vermeiden willst und einen langen Atem mitbringen kannst oder auch musst, dann ist es sinnvoller, dass du sagst Okay, ich reduziere jetzt mal die Sache, die Sache dieSache. Und dann kann ich sagen in zwei Wochen. Okay, jetzt probiert mal die Sache noch ein bisschen. Das hab ich eigentlich auch nicht mehr so gebraucht. Und dann merkt man auch schon, man wird selber dem Ganzen auch bewusster, was man eigentlich konsumiert. Und das ist wichtig, dass man es selber von sich aus dann umstellen möchte und nicht, weils die Mama sagt, der Freund sagt die Freundin oder der Coach. Ja, ja, das ist. Damit will ich. In meinen Coachings mache ich das auch so, dass ich sage Okay, wir machen jetzt ein halbes Jahr zusammen. Irgendwie versuchen, gute Gewohnheiten zu entwickeln und vielleicht die nicht ganz so guten ein bisschen wegzubekommen.   Speaker1: [00:29:25] Bewusstsein schaffen, am Ende Bewusstsein schaffen.   Speaker2: [00:29:28] Das ist langfristig, was hilft, weil was bringt es dir, wenn du in deinem ganzen Leben. Du bist 80 und du hast vielleicht fünf Jahre lang super auf alles verzichtet. Und die restliche Zeit in meinem Leben war komplettes Chaos. Ja, dann brauch ich lieber ein bisschen länger. Aber hab dann dafür über Jahrzehnte dann was besseres. Also man muss sich das im Ganzen immer anschauen.   Speaker1: [00:29:50] Du hast es schon angesprochen. Du gibt's ja auch Coachings, wenn wir jetzt Kontakt zu dir aufnehmen möchte, um bei dir ins Coaching möchte. Wo muss man da hinkommen? Läuft da momentan was? Kann man sich da noch anmelden? Oder wie sind denn da die Voraussetzungen?   Speaker2: [00:30:04] Ja, also ich habe aktuell eine 21 Tage Challenge am Laufen. Die hat jetzt aber leider schon begonnen. Man kann aber grundsätzlich auch Einzelcoaching buchen Sie da. Also da mache ich auch Coachings. Mein Name auf Instagram ist z.B. EM für Alex Maß AM erfleht mich also wie Athletic nur in Englisch. Und ja, eventuell brigens ist eigentlich schon Shownotes rein oder so. Dann kann man das auch finden. Man kann mich auch auf LinkedIn finden und auf Facebook auch mit dem Namen Ammis Lattek auf linkt in @Alexander Ma as also mas mit Doppel a einfaches.   Speaker1: [00:30:45] Was macht mobil? Heißt ja auch GA.   Speaker2: [00:30:49] Naja, auf jeden Fall. Da kann man mich finden und ansonsten gerne auch über den Frank kommen und der kann dann auch weiter weitervermitteln.   Speaker1: [00:30:59] Ja, klar. Absolut. Noch eine allerletzte Frage an sich Was sind denn so die größten Mythen in deiner Branche? Also was wird gern behauptet, was du sagst? Hey, das ist doch absolut falsch.   Speaker2: [00:31:15] Der Klassiker mit dem Zeitfenstern Das gibt's ja immer mit dem nach 18 Uhr oder so.. Wenn du einen Schichtarbeiter hast z.B., der um 18 Uhr aufsteht, was ist dann bei dem? Also natürlich solltest du jetzt nicht vorm Schlafen gehen, direkt dir die Wampe so voll hauen, dass du nicht regenerieren kannst, weil dann der Körper mit Verdauen beschäftigt ist. Aber grundsätzlich ist sei jetzt mal das Zeitfenster eher untergeordnet, wenn das Andrée passt und man wirklich. Also wir reden jetzt wirklich von Nuancen, die man da noch ausrollen kann. Ja, für ein Profisportler ist es natürlich schon wichtig, wann er wie was zu sich nimmt. Aber für den, für den Normalo, der einfach über den ganzen Tag sich gesund ernähren möchte, ist es jetzt im Endeffekt relativ egal, ob du jetzt um 18 Uhr noch was ist oder nicht. Du meintest mal, was du isst.   Speaker1: [00:32:04] Also du meinst tatsächlich deine, deine Lebensmittel Nahrungsmittel. Die schauen nicht auf die Uhr. Denen ist das egal. Die Uhus ist   Speaker2: [00:32:11] Also ich hab mein Büro, der hat keine Stoppuhr. Nee, nee, nee. Ist das wirklich so? Der Mensch, der versucht sich da immer so ein bisschen, dass er, dass er Sachen versteht. Er hat immer so ein bisschen zum Muster zu machen. Und manche Sachen Ernährung ist ja nun mal auch auf der einen Seite, einfach weil man einfach die Basics macht, auf der anderen Seite ja auch kompliziert und kontrovers. Und da braucht der Mensch auch immer so ein bisschen so seine Richtlinien und auch diese 16 8 Methode mit dem Fasten. Ja, wenn ich jetzt sag. Manche sagen ja, von 12 bis 20 Uhr ist es aber im Endeffekt egal, ob du es von 12 bis 20 Uhr oder von 10 bis 18 Uhr oder von 8 bis 16 Uhr. Wenn du. Wenn du das machen möchtest, dann ist es im Endeffekt egal, wann du das machst. Ja also ich sag jetzt mal im Groben. Natürlich kommt drauf an, wenn du Zack hast, okay. Du solltest jetzt vielleicht nicht, wenn du um 22 Uhr ins Bett gehen willst, das Fenster bis 22 Uhr setzen. Aber grundsätzlich ist es jetzt mal von der Zeit her egal. Das ist ein Punkt. Ein anderer Mythos ist, dass Abnehmen auch häufig mit Ausdauersport gleichgesetzt wird. Natürlich kann man mit Ausdauersport abnehmen, aber Kraftsport wird da häufig auch unterschätzt. Und auch die Tatsache, dass man zähle ich jetzt mal mit 2 Stunden 5 kmh auf dem Laufband am am meisten abnimmt, ist halt auch nicht der Fall. Und da ist es halt einfach auch wieder ein Mythos, dass man einfach denkt. Abnehmen ist immer mit Bewegung natürlich. Und dann denkt man immer gleich laufen. Das ist irgendwie so unterbewusst. Ich weiß nicht warum, aber man denkt, man verbindet es damit. Aber das ist halt leider auch nicht so klar mit ihnen, mit einem richtigen. Wenn wir die richtigen Belastungen schaffst du da auf jeden Fall gute Sachen mit laufen. Klar. Aber es wird häufig immer nur das Laufen gesehen. Das ist auch so ein Mythos.   Speaker1: [00:34:12] Ja, cool. Dann sind wir auch schon am Ende angelangt. Alex Vielen Dank für diese spannende Folge mit dir und mit diesen viel zahlreichen Erkenntnissen. Ich denke, da ist für jeden was dabei gewesen. Und ansonsten sollen sie einfach direkt Kontakt mit dir aufnehmen. Da geht's da weiter. So einem kleinen Podcast kann man nicht alles wissen reinpacken. Aber ich glaube, du hast mir einen guten Einblick gegeben über deine Schatulle, die über hast, deine Werkzeuge, deine Tools, die du für den jeweiligen Klienten auch an die Hand geben kannst. So auf jeden Fall sinnvoll sein, bei dir mal anzuklopfen, wenn wir unser Leben was verändern möchte. Das ist ja immer die Frage. Also kein Coaching ohne Coaching Auftrag. Und wer nichts verändern möchte, der ist dann wahrscheinlich auch nicht richtig aufgeräumt.   Speaker2: [00:34:55] Genau darauf jeden v0. Aber danke, dass ich dabei sein durfte bei deiner. Bei deiner Podcastfolge. Es ist. Es ist wie gesagt, man muss sich erst einmal. Man muss es wollen. Es ist auch nicht immer einfach und man braucht auch wie bei vielen Sachen langen Atem. Wenn man aber sagt Hey, ich will da jetzt etwas verändern, dann ist es auf jeden Fall eine sehr wichtige Sache. Es ist auf jeden Fall wichtig, auch für die, die es nicht wissen. Aber es ist natürlich gut, wenn du da auch im Kopf weißt Okay, jetzt muss ich was ändern. Jetzt will ich etwas ändern und dann kommen auch die Erfolge ganz anders rein.   Speaker1: [00:35:29] Erstens sind so das Weitz das Schlusswort sag ich jetzt mal Alex Astloch einen letzten Gruß an die Community. Ansonsten wünsche dir einen schönen Freitag heute lass dir gut gehen.   Speaker2: [00:35:42] Ein letztes Gruß. S bewusst achte achte auf dein Körper. Du wirst es ihm danken.   Speaker1: [00:35:51] Das ist doch sehr schön. Also bis dahin machts gut und höre ich die Folge vielleicht 2 3 mal an, um auch die Tipps vom Alex am Ende umsetzen zu können. Denn nur wer umsetzt, wird auch Veränderungen erreichen. Ich bin raus. Macht's gut. Ciao. Ciao. Brüteten Stopp! So seid gespannt. Jetzt geht's rein in den zweiten Teil mit Alexander Mars. Ich bin schon gespannt, ob es war. Gespannt. Gespannt. Gespannt.  

Ein Sauerteigbrot, ein Maisbrot und ein Vollkornbrot reden über Gefühle. Links: Klippe – https://lnk.site/klippe Blue Open Stage – https://www.bluewin.ch/de/campaign/open-stage-musik.html Urner Autofestival – https://www.lokalhelden.ch/autofestival ZOË MË: Instagram – https://www.instagram.com/zoe.me.music/ Facebook – https://www.facebook.com/zoe.me.music Matteo: Twitter – https://twitter.com/eifachnurmatteo Facebook – https://facebook.com/eifachnurmatteo Instagram – https://instagram.com/eifachnurmatteo Dani: Twitter – https://twitter.com/chlistadthipstr Instagram – https://www.instagram.com/danisabenteuer/ Website – http://fotogschichte.ch/ Social Media: Twitter – http://twitter.com/chuchichaestlii Instagram – http://instagram.com/chuchichaest.li Website – http://chuchichaest.li

Die Tourismusbranche brummt auf beiden Seiten. 4,6 Millionen Deutsche reisen jährlich zu den niederländischen Nachbarn im Westen. Und auch umgekehrt fließt der Urlauberstrom. Deutschland hat Frankreich von Platz 1 als liebstes Reiseziel der Niederländer verdrängt. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.radiofeature.wdr.de

Die Tourismusbranche brummt auf beiden Seiten. 4,6 Millionen Deutsche reisen jährlich zu den niederländischen Nachbarn im Westen. Und auch umgekehrt fließt der Urlauberstrom. Deutschland hat Frankreich von Platz 1 als liebstes Reiseziel der Niederländer verdrängt. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.radiofeature.wdr.de

Wenn Deutschland einen Schnupfen hat, dann kriegen die Niederlande die Grippe - diese Wirtschaftsweisheit betont, dass Deutschland der wichtigste Handelspartner des kleineren Nachbarn ist. Im ersten Halbjahr 2018 haben die Niederlande Waren im Wert von 10,5 Milliarden Euro allein aus NRW bezogen und rund doppelt so viel exportiert. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.radiofeature.wdr.de

Niederländer und Deutsche arbeiten miteinander, sind im Fußball Rivalen, reisen als Touristen ins Nachbarland, und wissen trotzdem viel zu wenig über den Alltag der Nachbarn jenseits der Grenze. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.radiofeature.wdr.de

Niederländer und Deutsche arbeiten miteinander, sind im Fußball Rivalen, reisen als Touristen ins Nachbarland, und wissen trotzdem viel zu wenig über den Alltag der Nachbarn jenseits der Grenze. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.radiofeature.wdr.de

Wenn Deutschland einen Schnupfen hat, dann kriegen die Niederlande die Grippe - diese Wirtschaftsweisheit betont, dass Deutschland der wichtigste Handelspartner des kleineren Nachbarn ist. Im ersten Halbjahr 2018 haben die Niederlande Waren im Wert von 10,5 Milliarden Euro allein aus NRW bezogen und rund doppelt so viel exportiert. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.radiofeature.wdr.de

Was wie!? Kein Toni-Ginoni? Stattdessen O-Saft und Vollkornbrot, die Derby WG wird healthy und huldigt dem Korn… Die Käsekuchen-Kontroverse geht in die nächste Runde und auch der Papst schaut mal wieder vorbei, um Fritzi Merz einen Job als Messdiener anzubieten. Amen!

In dieser Folge geht es um den versteckten Zucker in vermeintlich gesunden Nahrungsmitteln. Wusstest Du, dass in 100g Vollkornbrot, 15 Würfel Zucker „versteckt“ sind? Oder in der klassischen Müsli-Schale 22 Würfel? So gibt es ganz viele Zuckerbomben, die man aus Unwissenheit zu sich nimmt. Ich möchte Dich sensibilisieren und motivieren, ganz genau hinzuschauen und Dir Tipps geben, wie Du die richtige Balance findest. #

Liebe Passagiere der Liebe und Wolllust, wir haben uns mal wieder selbst übertroffen, vielleicht nicht wegen des Inhalts dieser Folge, sondern der Leidenschaft, vielleicht die beste Folge der Woche, soviel wollen wir verraten. Es ging um Trump und andere verrückte Typen, es ging um die Klolektüre Musikzeitschrift, es ging um unser verrücktes Treffen mit Mr. Evil Fuckin Jared Hasselhoff und seiner Liebe zum Apfelschnaps auf dem Karben Open Air und und und. Bands der Woche sind: Casino Blackout, Der Butterwegge, Mobina Galore & irgendwie System Of a Down. Wer bis zum Ende hört bekommt sogar Tips zum Thema Brot. Viel Spaß und Liebe Andy, Chris und Kevin. Hier gehts zur Spotify Playlist: https://link.tospotify.com/tDGGDOOj2ab

Als Teenager waren sie Brieffreundinnen, Annika lebte in Deutschland, Hélène in Frankreich. Viele Jahre später treffen sie sich wieder. Verstehen sie sich noch? Von Annika Erichsen

Prof. Dr. Nicolai Worm ist leidenschaftlicher Ökotrophologe, der sich engagiert einer sinnvollen Ernährung bei Diabetes, Adipositas, nicht-alkoholischer Fettleber und deren Auswirkungen auf unsere Gesundheit widmet. Zweifelsohne können wir ihn als Meister seines Faches bezeichnen. Seine wissenschaftlichen Artikel, Bücher und Vorträge sind über die Landesgrenzen hinweg bekannt. In der dieser Podcast Folge hat Heike Nicolai Worm in München besucht. Gemeinsam reden die beiden über seinen beruflichen Weg, sein Steckenpferd Kohlenhydrate, das Erkennen der eigentlichen Problematik in der Ernährung vieler Menschen, seine Bücher und die von ihm entwickelte LOGI-Methode sowie das Flexi Carb-Prinzip. Zu erfahren ist auch, warum man nach einer schlechten Nacht mehr Appetit auf Zucker hat, wieso die nicht-alkoholische Fettleber als sogenannte Volkskrankheit eingeschätzt werden kann und was die beiden über Proteinpulver zu sagen haben. Es geht um aktuelle Studien und unsere Fachgesellschaften, sowie den Mythos ums Vollkornbrot, den Agavendicksaft, Nicolai Worms Einstellung zum Fleischkonsum, Tierhaltung und Veganismus. Und wie es auch ohne Fisch gelingt, die wichtigen Omega Fettsäuren zu bekommen und warum das Olivenöl noch viel in sich hat als landläufig bekannt ist! Falls du dich gefragt hast, um welches Mammut es zu Beginn der Folge geht: Nicolai Worm hat 2003 das Buch „Syndrom X oder ein Mammut auf dem Teller“ geschrieben, dieses und noch viele weitere von seinen Büchern findest du hier: https://www.nicolai-worm.de/ und auch seine Kontaktdaten, wenn dich die in der Folge angesprochenen Studien näher interessieren. Das Leberfasten Programm, von dem Nicolai Worm berichtet, findest du unter: https://www.leberfasten.com Uns findest du unter https://www.essenz.hamburg und auf Instagram https://www.instagram.com/essenz.hamburg/ für Lob, Anregungen und Kritik schreibe gern eine Mail an Rike frederike.enders@essenZ.hamburg

Was bringt eine durchgeknallte Oma dazu, Rüdigers Autokino-Auftritt zu crashen? Sind Menschenfresser fortschrittlich, wenn sie Messer und Gabel benutzen? Warum schnieft Andreas und wird der Name des Dick-Pic Kollegen dieses Mal endlich verraten?Außerdem geht es um Existenzverschwendung im Supermarkt, die Memoiren eines Tomatengärtners und philosophische Fragen. Lebt Zeus noch irgendwo mit seiner Familie? Wer ließ sich vegane Twinkies backen und was haben die Streamingtipps der beiden mit Vollkornbrot zu tun?Die Antworten darauf hören Sie in dieser Folge, selbstverständlich auf das stimmigste untermalt mit geradezu symbiotischen Soundpadeinlagen von Rüdiger Hoffmann. 

Muß Theater politisch sein und was ist das überhaupt, politisches Theater? Muß man Werk und persönliche Verfehlung eines Künstlers trennen? Und was hat Vollkornbrot mit Heimat zu tun?

"Ich wusste nicht, was ein Sauerteig überhaupt ist", sagt Ava Celik über ihre Anfänge als Bäckerin. Die 30-Jährige hat ein glutenfreies Sauerteigbrot entwickelt, das sie heute in ihrer eigenen Bäckerei in Berlin verkauft. Damit war sie in den letzten Jahren Tag und Nacht beschäftigt. Dabei hatte Celik eigentlich etwas anderes mit ihrem Leben vor. Schon vor dem Abitur arbeitete sie als Schauspielerin. Später studierte sie Philosophie- und Filmwissenschaften und nahm privaten Schauspielunterricht. Unter anderem spielte sie im Tatort mit. Doch sie stellte ihren Beruf infrage: "Ich war auf einer Preisverleihung und dachte: Was mache ich hier?" Zu diesem Zeitpunkt war bei Celik bereits eine Glutenunverträglichkeit festgestellt worden. Herkömmliches Brot konnte sie nicht mehr essen, alle Alternativen schmeckten ihr nicht. Da habe sie gedacht: "Entweder mache ich das selbst besser oder ich esse gar kein Brot mehr." Mit viel Aufwand, täglichen Versuchen und langen Tabellen erarbeitet sie, mit welchem Mehl aus Hirse, Buchweizen oder Reis und bei welcher Temperatur glutenfreies Brot so gut wird wie traditionelles Vollkornbrot. "Ich habe zwei Jahre am Rezept gearbeitet – ich habe nichts anderes gemacht, nur gelesen und gebacken." Mit einem Bankkredit eröffnete sie eine Bäckerei und beliefert heute Restaurants und Cafés, schickt Brote an Kunden in ganz Europa. Ihr Rezept will sie nicht verkaufen: "Man muss lernen, nein zu sagen", sagt Celik. "Das ist der Grund, warum ich heute glücklich bin."

Vier Wochen nach unserer Revival-Folge sind wir wieder zusammengekommen, um euch eine frische Bandbreite an neuen Themen in einer neuen Episode zusammenzutragen. Angefangen haben wir mit der bekannten Einstiegsfrage, die dieses mal lautet: "Weißbrot oder Vollkornbrot". Soviel sei schon mal verraten: Kurz ist diese Frage nicht zu beantworten. Sobald die Brotfrage geklärt ist gehen wir zu einem Follow-Up bezüglich Jans Stehtisch über und erfahren, das sein Modell sich doch die eingestellten Höhen merken kann. Da ist es auch nicht schlimm, das die Third-Party-App nicht mehr richtig funktionieren mag. Als erstes Thema diesen Monat haben wir uns über einen neuen Trend im Smartphone-Markt unterhalten: Foldable Phones. Wir sprechen nicht nur über die aktuellen Geräte, sondern auch welchen Sinn diese neue Technologie zur Zeit hat bzw. haben kann. Auch fantasieren wir etwas in die Zukunft und gehen diversen Ideen hinterher, die bieg- und faltbare Displays mit sich bringen könnten. In unserem zweiten Thema unterhalten wir uns übers Banking, beginnend mit der Frage, wie wir bezahlen - was, wie sich herausstellt, keine großen Unterschiede unter uns hervorbringt. Worunter wir uns aber dann doch unterscheiden, ist die Art unseres Banking-Setups. Von einzelnen Konten, über mehrere virtuelle Konten und automatisierten Budgets bis hin zur maximalen Kartensammlung decken wir dann doch einiges ab. Zusätzlich gehen wir der Frage nach, welche Vorteile Bargeld eigentlich hat und warum Danny mal ein Scheckheft hatte. In letzter Folge eingeführt, setzt sich unser Feature über Dannys Auswanderung in dieser Folge fort. Wir hören von Danny über seine erste Reiseplanung nach Bali und Neuseeland und welche Hürden er bei der Planung und Buchung der Unterkünfte zu meistern hatte. Die Folge schliessen wir auch dieses mal wieder mit unseren Pick ab. Dieses mal stellt Danny euch Deepstash vor, Jan empfiehlt die neue Version 3 von Fantastical und Daniel bringt den V11 Absolute Pro von Dyson mit. Hat euch die neue Folge gefallen? Stört euch etwas? Wir würden uns sehr über Feedback in iTunes oder über Twitter freuen. Viel Spaß beim Hören!

Die Tourismusbranche brummt auf beiden Seiten. 4,6 Millionen Deutsche reisen jährlich zu den niederländischen Nachbarn im Westen. Und auch umgekehrt fließt der Urlauberstrom. Deutschland hat Frankreich von Platz 1 als liebstes Reiseziel der Niederländer verdrängt. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Niederländer und Deutsche arbeiten miteinander, sind im Fußball Rivalen, reisen als Touristen ins Nachbarland, und doch wissen wir wenig über den Alltag jenseits der Grenze. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Wenn Deutschland niest, sind die Niederlande erkältet, heißt Wirtschaftsweisheit. Deutschland ist der wichtigste Handelspartner der Niederlande. Im ersten Halbjahr 2018 wurden aus NRW Waren im Wert von 10,5 Milliarden Euro in die Niederlande exportiert. Umgekehrt wurden Waren im Wert von 21,5 Milliarden Euro aus den Niederlanden bezogen. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Die Tourismusbranche brummt auf beiden Seiten. 4,6 Millionen Deutsche reisen jährlich zu den niederländischen Nachbarn im Westen. Und auch umgekehrt fließt der Urlauberstrom. Deutschland hat Frankreich von Platz 1 als liebstes Reiseziel der Niederländer verdrängt. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Niederländer und Deutsche arbeiten miteinander, sind im Fußball Rivalen, reisen als Touristen ins Nachbarland, und doch wissen wir wenig über den Alltag jenseits der Grenze. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Niederländer und Deutsche arbeiten miteinander, sind im Fußball Rivalen, reisen als Touristen ins Nachbarland, und doch wissen wir wenig über den Alltag jenseits der Grenze. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Die Tourismusbranche brummt auf beiden Seiten. 4,6 Millionen Deutsche reisen jährlich zu den niederländischen Nachbarn im Westen. Und auch umgekehrt fließt der Urlauberstrom. Deutschland hat Frankreich von Platz 1 als liebstes Reiseziel der Niederländer verdrängt. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Wenn Deutschland niest, sind die Niederlande erkältet, heißt Wirtschaftsweisheit. Deutschland ist der wichtigste Handelspartner der Niederlande. Im ersten Halbjahr 2018 wurden aus NRW Waren im Wert von 10,5 Milliarden Euro in die Niederlande exportiert. Umgekehrt wurden Waren im Wert von 21,5 Milliarden Euro aus den Niederlanden bezogen. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Wenn Deutschland niest, sind die Niederlande erkältet, heißt Wirtschaftsweisheit. Deutschland ist der wichtigste Handelspartner der Niederlande. Im ersten Halbjahr 2018 wurden aus NRW Waren im Wert von 10,5 Milliarden Euro in die Niederlande exportiert. Umgekehrt wurden Waren im Wert von 21,5 Milliarden Euro aus den Niederlanden bezogen. // Von Heike Sicconi / WDR 2019 / www.wdr5.de Von Heike Sicconi.

Die aktuelle Datenlage zeigt, dass der durchschnittliche Erwachsene zwischen dem 25. bis 60. Lebensjahr ca. 0,5 bis 1 kg (1-2 Pfund) Körperfett auf- und bis zu 500g Muskelmasse abbaut – PRO JAHR! Einen Grund mehr für unsere Power-Quest Moderatoren, eine langfristige Ernährungsstrategie in Form der Kämpfer-Diät sowie einen stets bewegten Lifestyle (vor) zu leben. Denn, wer kann schon bei Kraft- und Turnübungen einen sichtbaren Bauchansatz verkraften, ohne deutlich an Leistung einzubüßen? Ganz zu schweigen von einem erhöhten Risiko gesundheitlicher Folgen wie Diabetes Typ II oder Herzkreislauferkrankungen. Des Weiteren erörtern die zwei Trainingszeitmillionäre wie viel Muskelmasse für Sportler möglich bzw. überhaupt nötig ist, und, welche Auswirkungen große Gewichtsschwankungen haben können. Außerdem: nachdem bereits zweimal vorangekündigt, endlich Jürgen Reis aktuelles Kämpfer-Dinner-Rezept. Wir versprechen jede Menge gesunde Lebensmittel – von Haferflocken, über Eier sowie Gewürzen, bis hin zu Nüssen. Dabei darf die „Beilage“, das Vollkornbrot der Bäckerei Mangold, und ausreichend, saisonales Gemüse selbstverständlich nicht fehlen. Doch Achtung, Warnhinweis: Die 4000 Kalorien sind schnell erreicht. D.h. mengenmäßig muss hier individuell angepasst werden! Im selben Atemzug verrät Jürgen wie er diese Mengen entspannend, „locker bewegt“ verdaut. Zu guter Letzt geben die zwei Trainingszeitmillionäre ihre favorisierten Nahrungsergänzungsmittel zum Besten – inkl. detaillierte Vorgehensweise bezüglich Vitamin D seitens Proficoach Sebastian Förster.

Hallo. Wir sinds. Die Halbe um Halb Crew. In unserer ersten Folge laden wir euch ein auf eine spannende Abenteuerreise durch die Woche der vier Crewmitglieder. Wir stellen uns euch kurz vor, sprechen über Steffis Vorliebe zu Yoga, von der jeder weiß, nur Instagram nicht, über Jens, der sich kurzzeitig zum Vegetarismus bekennt und Philipp, der erklärt warum sein Name "der Pferdefreund" bedeutet. Nadine ist in Folge eins leider außer Gefecht gesetzt, umso spannender wird ihr Einstieg in der kommenden Folge. Was wohl ihr Instagram Account über sie verraten wird? Und was hat das mit einem lange haltbaren Vollkornbrot aus Roggenschrot zu tun, das ursprünglich aus der westfälischen Küche stammt? Lasst euch überraschen...

Was richtiges Kauen alles leisten kann - reinhören in Tipp #70 von "Bankhofer´s 60 Sekunden Gesundheit". Hinweis: Hademar Bankhofer ist KEIN Arzt. Die Ratschläge in den Podcasts sind vom Autor sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung des Autors und dessen Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen. Darüber hinaus ersetzen diese Tipps KEINE ärztliche Untersuchung und Beratung – wenden Sie sich daher bitte im Zweifelsfall an einen Arzt.

Warum wird man spätestens um 9:00 Uhr wieder müde und unkonzentriert? Nicht ausgeschlafen Abends zu lange wachgeblieben Sauerstoffmangel Bewegungsmangel Zu wenig getrunken Sauerstoffmangel Frühstück am Morgen Wie sieht das Frühstück und die Zwischenmahlzeiten in der heutigen Zeit aus? Marmelade Nutella Margarine Brötchen Toast Weißbrot Süßigkeiten Gesüßte Getränke   Gerade denken wir darüber nach, und dabei aktivieren wir zehn und hundert Millionen Nervenzellen. Das ist aber „Peanuts“ für unser Gehirn. Es verfügt immerhin über rund 100 Milliarden Nervenzellen, so viele, wie es Sterne in der Milchstraße gibt. Bis sie eine Antwort finden, flitzen kopfeigene Signale bis zu 500 km/h hin und her, schneller als mancher Rennfahrer (Spitze 360km/h). Dabei steht das Gehirn unter Strom, so werden die Daten elektronisch verschickt. Damit das Gehirn arbeiten kann, braucht es Botenstoffe. Das sind die Transportschiffe für kluge Gedanken und Denkprozesse (Lernen, Konzentrieren). Studien haben gezeigt, dass Nährstoffe den Gehirnstoffwechsel beeinflussen. Damit das Gehirn genügend Botenstoffe herstellen kann, braucht es vor allem Eiweiß, aber auch Vitamine, Enzyme und Mineralstoffe.   Nervenbotenstoffe: Serotonin (Wohlfühlbote) Es steuert Wohlbefinden und Entspannung, sorgt für Schlaf und lindert Ängste und Schmerzen, Störungen können zu Depressionen, Migräne und Verdauungsstörungen führen.   Dopamin (Belohnungsbote) Er macht munter, energisch, kreativ, zufrieden, und regelt die Muskelspannung. Einige Zellen des Gehirnteils, der für Belohnung zuständig ist, produzieren Dopamin als Glücks- Botenstoff (auch bei Nikotin und Alkohol leider). Bei der Parkinson Krankheit sterben Dopamin produzierende Zellen im Gehirn ab. Acetylcholin (Schlaumeierbote)Er hilft beim Lernen und Konzentrieren schärft das Gedächtnis und hält das Gehirn fit. Gegen die Alzheimer-Krankheit gibt es heute Medikamente, die den Abbau des Acetylcholins hemmen und damit den Gedächtnisverlust verlangsamen. Gamma-Amino Buttersäure (Beruhigungsbote) Er sorgt für innere Ruhe, Ausgeglichenheit und für tiefen Schlaf. An fast jeder dritten Nervenbrücke im Gehirn ist der Bote als Nachrichtenvermittler aktiv. Noradrenalin und Adrenalin (Powerboten)Diese „Katecholamine sind im Gehirn Neurotransmitter und im Körper Hormone. Sie pumpen verstärkt den Hirnbrennstoff Glukose in die Denkzentrale, liefern Energie und Durchsetzungsvermögen und machen die grauen Zellen für Höchstleistungen fit.   Eiweiß Eiweiße bestehen chemisch gesehen aus vielen kleinen Untereinheiten, den Aminosäuren. Diese Bausteine muss sich der Körper erst erschließen, bevor er sie weiterverwenden kann. Einige Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen diese heißen dann „nicht essentiell“, ist der Körper dazu nicht in der Lage heißen sie, „essentiell“. Aminosäuren machen ganz schön wach, Tyrosin besonders.   TyrosinIst wirkungsvoll gegen Erschöpfung und Konzentrationsmangel. Beste Nahrungsquellen: Milch, Kassler, Käse, Fisch, Vollkornweizen, Maismehl, Haferflocken.   TryptophanMacht Laune sorgt für gute Laune, Gelassenheit und Konzentration. Beste Nahrungsquellen: Vollkorngetreide, Nüsse, Schokolade, Bananen, Reis, Milch, Fisch, Fleisch.   Acetylcholin Ist ein wichtiger Botenstoff für das Lernen und Erinnern. Ohne Acetylcholin hätten wir eine verminderte Intelligenz. Beste Nahrungsquellen: Eigelb, Bierhefe, Weizenkeime, Tofu, Sojalecithin, Butter.   GlutaminsäureIst der richtige Ordner fürs Gehirn. Glutaminmangel wird mit Verhaltensstörungen bei Kindern Depressionen, Konzentrationsstörungen und Heißhungerattacken in Verbindung gebracht. Beste Nahrungsquellen: Vollkornweizen Zucker, der süße TreibstoffNur wenn du deinem Gehirn den richtigen Zucker anbietest, arbeitet es konstant. Er liefert dem Gehirn Energie, feuert die Zellen zu mehr Leistung. Während die Muskeln neben Zucker auch Fett zur Energiegewinnung verbrennen können, braucht unser Denkmotor alleine Zucker als Benzin. Bis zu einem Drittel der täglich benötigten Energie fließt in unsere Denkzentrale, damit sie funktionsfähig bleibt. Es ist also wichtig täglich die Zuckervorratskammern in Leber und Muskeln aufzufüllen, damit das Gehirn über genügend Strom verfügt. Aber mit deinem Kopf ist es wie mit deinem Auto. Gibst du deinem Benzinmotor Diesel, streikt er schon nach wenigen Minuten. Tankst du das richtige Benzin, läuft es gleichmäßig über viele Tage und Kilometer. Also, nur wenn du deinem Gehirn den richtigen Zucker anbieten, arbeitet es konstant über viele Stunden. Aber Vorsicht vor Zuckerfallen. Denn es gibt schnellen und langsamen Zucker (Kohlenhydrate). Z u bösen Fallen werden oft die schnellen Kohlenhydrate, deren Zuckermoleküle blitzschnell wieder aus dem Blut verschwinden. Dazu gehören Einfachzucker, Traubenzucker, Fruchtzucker oder der Haushaltszucker. Diese bringen zwar Energie fürs Gehirn aber nur ganz, ganz kurz. Dazu gehören: Honig, Haushaltszucker, Vollmilchschokolade, Weißbrot, Bratkartoffeln, weißer Reis, Cornflakes, Croissants, usw. Langsame Zuckerketten machen dein Gehirn reaktionsschnell für Stunden: Frische Gemüsesäfte, Kirschen, Linsen, frischer Fruchsaft, Magerjohurt, Haferflocken, Vollkornmüsli ohne Zucker, Roggenvollkornbrot, Nüsse, usw. Wenn du nun alles Richtige gegessen hast und dein Gehirn trotzdem auf Sparflamme arbeitet, dann liegt es wahrscheinlich an den Genen. Seit Generationen sagen Gene unserem Körper, wann er die Körperfunktionen auf volle Leistung hochfahren muss (morgens) und wann er sie drosseln muss (abends). Wann der Körper nur noch auf Verdauung statt aufs Denken programmiert ist (zwischen 13 und 15 Uhr), wann Immunfunktionen verstärkt werden (gegen Abend) und wann unser größtes Konzentrationstief ist (zwei bis vier Uhr morgens). Zu dieser Zeit ist die Unfallgefahr für Autofahrer am höchsten. Und warum greifen nun tausende Büroarbeiter am Nachmittag zu Kaffee und Kuchen? Weil ihre körpereigene Bio-Uhr jetzt Hunger hat. Wer jetzt das Richtige nascht und Eiweiß und Kohlenhydrate futtert (Banane) setzt den Arbeitsspeicher im Kopf schnell wieder in Gang. Bei jedem Menschen ist der Kohlenhydrat-Stoffwechsel verschieden. Deshalb prüfe sich genau, wer naschen will: Wirst du durch Zucker und Süßigkeiten müde? Dann solltest du bei geistigen Durchgängen zu Obst und Vollkornbrot greifen. Steigert Zucker deine Laune und Leistungskraft, dann darfst du auch schon mal einen Schokoriegel essen. Gehirnflaute? Vier Regeln für richtige Hirnnahrung: Niemals Hunger plus Denkflaute ignorieren. Knabbere schnell den richtigen Snack. Frühstücke Vollkorn, Milchprodukte und Obst. Mache einen Bogen um fette Speisen. Die Bauchspeicheldrüse muss Überstunden machen, um das Fett abzubauen. Die dafür nötige Energie klaut sie deinem Gehirn. Trinke täglich mindestens zwei bis drei Liter Mineralwasser. Nur mit genügend Flüssigkeit können Sauerstoff und Nährstoffe bis ins Gehirn transportiert werden.   Nährstoffe für die BrainpowerAuch auf eine ganze Palette von Nährstoffen ist das Gehirn angewiesen, wenn alles gut funktionieren soll.   B-Vitaminevon B1 – B 12 sind die Zündkerzen für das Gehirn. Sie sorgen für eine gute Hirnleistung und für intakte Nervenzellen.   Omega-3-Fettsäurensorgen für eine anhaltende Hirnfitness. Mit Lachs , Makrelen, Hering oder Thunfisch und das mindestens 2 x pro Woche, ist man gut bedient. Wer keinen Fisch mag, kann auch auf Lein – oder Rapsöl zurückgreifen.   Mineralien & SpurenelementeEin guter Teil unserer Knochen und Zähne besteht aus Mineralstoffen Kalzium und Magnesium. Beides ist für eine optimale Hirnfitness unentbehrlich. Zink ist unter anderem ander körpereigenen Herstellung des Serotonins beteiligt, das nicht nur den Blutkreislauf, sondern auch unseren Schlaf-Wach-Rhythmus maßgeblich steuert. Chrom hält deinen Blutzuckerspiegel stabil und verhindert, dass deinem Gehirn der Brennstoff, die Glukose ausgeht. Damit ist dieses Spurenelement ein wichtiger Partner für die Konzentration.   Auch mit 100 noch ein junges Gehirn?Je öfter benutzt, desto besser in Schuss. Bildung plus regelmäßige geistige Arbeit schützen vor Gedächtnisschwäche. Laufe dein Gehirn jung. Ausdauersportarten verbessern die Durchblutung und Sauerstoffversorgung im Gehirn und auch Gedächtnis und Lernvermögen.   Esse dich schlauEine Untersuchung nach der anderen weist heute nach, wie positiv Vitamine und Mineralien Konzentration, Gedächtnis und Lernvermögen beeinflussen können. So erhielten 245 amerikanische Schüler zwischen 6 und 12 Jahren täglich Mikronährstoffe als Nahrungsergänzung. Schon nach 3 Monaten waren bei einem Großteil der Schüler der Intelligenzquotient und das Lernvermögen deutlich angestiegen.   Zu guter Letzt:Eine Studie mit Babys im Krabbelalter hat folgendes ergeben: Man stellte in einen Raum eine Schale mit bunten Süßigkeiten und eine Schale mit prächtigem Obst, man ließ Kinder im Krabbelalter frei im Raum krabbeln. Mit dem Ergebnis, dass alle Kinder zu der Schale mit Obst gekrabbelt sind.   Am besten ist es du ab abonnierst meinen Podcast um automatisch alle Folgen zu erhalten.   Weitere Informationen über mich und meine Arbeit findest du auf meiner Website: www.gerda-arldt.de   Weitere Fragen dazu kannst du in einem kostenlosen Beratungsgespräch in meiner Praxis Klären, oder du kannst mir eine E-Mail mit deiner Frage schicken. arldt@insel-welt.de   Zum Thema gibt es auch laufend Seminare oder Infoabende in meiner Praxis in 76275 Ettlingen, Seminarstr. 14. www.gerda-arldt.de   Wenn du meinen Podcast sinnvoll und gut findest, dann freue ich mich über deine Bewertung. Gehe dazu auf die Lupe der Podcast-App, klicke auf Bewertung und auf Rezension. Damit hilfst du, dass dieser Podcast auch von anderen Menschen gefunden wird.   Vielen Dank für deine Unterstützung   Gerda Arldt