Podcasts about issu

  • 437PODCASTS
  • 688EPISODES
  • 37mAVG DURATION
  • 5WEEKLY NEW EPISODES
  • Sep 10, 2025LATEST

POPULARITY

20172018201920202021202220232024


Best podcasts about issu

Latest podcast episodes about issu

SOFRESH PODCAST
SOFRESH podcast #20 JUNKY.TJS The Junky Spray - Partie 01 "Une enfance tranquille à Gennevilliers"

SOFRESH PODCAST

Play Episode Listen Later Sep 10, 2025 35:07


L'épisode 20 de SOFRESH est consacré à JUNKY TJS aka DJ JUNKAZ LOU, une série en 6 parties.Partie 01 "Une enfance tranquille à Gennevilliers"Début des années 80, JUNKY évoque son enfance à Gennevilliers, dans la cité du Luth.Issu de la communauté manjak, il revient sur l'importance du cocon familial, ses pérégrination des Hauts-de-Seine jusqu'aux Yvelines.Les fêtes de familles, la musique traditionnelle, puis la découverte du morceau « Rockit » de Herbie Hancock en 1983.Enfant, il voit l'arrivée de la drogue dans cet environnement.. Bonne ÉCOUTE !On a besoin de votre soutien : likez, partagez et commentez sur votre plateforme d'écoute car cela nous aide pour le référencement !SOFRESH (Robin Master & Somy DUC). SOFRESH

Le goût du monde
Et si vous retrouviez la liberté ? Fermentation rébellion !

Le goût du monde

Play Episode Listen Later Aug 23, 2025 28:59


Petite cuisine silencieuse, la fermentation est partout. Elle transforme à notre insu et depuis la nuit des temps les plantes, les fleurs, les poissons et tant de nourriture pour les rendre goûteux et parfois même comestibles. Le cacao, le café, l'olive, le soja, le manioc doivent être fermentés pour être consommés ; mieux ils gagnent en qualité gustative, mais aussi en vertus pour la santé. (Rediffusion) La fermentation transforme naturellement grâce à des centaines de milliers de micro-organismes qui mitonnent et préparent les aliments, partout, pour tous, et même en nous, puisque nous avons tous des microbiotes ! Vivante : visible et invisible, joyeuse et enthousiasmante, la fermentation relie l'humanité tout entière, elle est histoire d'altérité, de créativité et de société. Elle nous enseigne à lâcher prise, nous rend la liberté de choix. Écologique, politique, sensible, la fermentation est une manière d'être au monde, à chacun de nous de la laisser s'exprimer ! Avec Thien Uyen Do, paysanne, vigneronne, cueilleuse, autrice de Fermentation rébellion aux éditions Équateurs. ► Site internet | Instagram | Le domaine de Combrillac Dans l'émission vous entendez l'écrivain Pierre Michon, auteur de Vies minuscules dans le podcast Bookmakers de Richard Gaitet, produit par Arte Radio.  Le guedj, produit emblématique de la cuisine ouest-africaine Autour du guedj, patrimoine de l'Afrique sub-saharienne, le guedj est un poisson séché fermenté qui fait l'âme de la cuisine ouest-africaine, ce « petit goût » qui manque tant quand il n'est pas là. Issu de la fermentation naturelle du poisson, séché et conservé dans le sel. Des recherches pour maîtriser la méthode traditionnelle ont été menées pour garantir une meilleure et réduire aussi le taux de sel dans le produit final. Un ferment a été trouvé et isolé : un activateur de fermentation comme le koji pour le riz au Japon ou le levain pour le pain : avec ce « booster », les poissons frais peuvent être fermentés, le guedj ne contient plus que 3 % contre 50 % auparavant ! Il sera bientôt exporté et commercialisé sous de nouvelles formes, et notamment en poudre. Explications de madame Adama Adâh Badiane, entrepreneure en série, une stratège de la croissance. Elle aime à dire qu'elle a pour mission d'inspirer la possibilité. Pour aller plus loin Ferment'Nation Fermentations ! de Sandor Ellix Katz (Éditions Terre Vivante) L'art de la fermentation de Luna Kyung et Camille Oger (Éditions La Plage) Le guide de la fermentation du Noma de René Redzepi et David Zilber (Éditions du Chêne) Cuisine et fermentation de Malika Nguon (Ulmer) Ni cru ni cuit de Marie-Claire Frédéric (Éditions Alma) À écouter aussiFermentation africaine : ce goût-là, c'est la terre, l'air, l'âme de la cuisine ► Programmation musicale : Shoot de Yamè

Le goût du monde
Et si vous retrouviez la liberté ? Fermentation rébellion !

Le goût du monde

Play Episode Listen Later Aug 23, 2025 28:59


Petite cuisine silencieuse, la fermentation est partout. Elle transforme à notre insu et depuis la nuit des temps les plantes, les fleurs, les poissons et tant de nourriture pour les rendre goûteux et parfois même comestibles. Le cacao, le café, l'olive, le soja, le manioc doivent être fermentés pour être consommés ; mieux ils gagnent en qualité gustative, mais aussi en vertus pour la santé. (Rediffusion) La fermentation transforme naturellement grâce à des centaines de milliers de micro-organismes qui mitonnent et préparent les aliments, partout, pour tous, et même en nous, puisque nous avons tous des microbiotes ! Vivante : visible et invisible, joyeuse et enthousiasmante, la fermentation relie l'humanité tout entière, elle est histoire d'altérité, de créativité et de société. Elle nous enseigne à lâcher prise, nous rend la liberté de choix. Écologique, politique, sensible, la fermentation est une manière d'être au monde, à chacun de nous de la laisser s'exprimer ! Avec Thien Uyen Do, paysanne, vigneronne, cueilleuse, autrice de Fermentation rébellion aux éditions Équateurs. ► Site internet | Instagram | Le domaine de Combrillac Dans l'émission vous entendez l'écrivain Pierre Michon, auteur de Vies minuscules dans le podcast Bookmakers de Richard Gaitet, produit par Arte Radio.  Le guedj, produit emblématique de la cuisine ouest-africaine Autour du guedj, patrimoine de l'Afrique sub-saharienne, le guedj est un poisson séché fermenté qui fait l'âme de la cuisine ouest-africaine, ce « petit goût » qui manque tant quand il n'est pas là. Issu de la fermentation naturelle du poisson, séché et conservé dans le sel. Des recherches pour maîtriser la méthode traditionnelle ont été menées pour garantir une meilleure et réduire aussi le taux de sel dans le produit final. Un ferment a été trouvé et isolé : un activateur de fermentation comme le koji pour le riz au Japon ou le levain pour le pain : avec ce « booster », les poissons frais peuvent être fermentés, le guedj ne contient plus que 3 % contre 50 % auparavant ! Il sera bientôt exporté et commercialisé sous de nouvelles formes, et notamment en poudre. Explications de madame Adama Adâh Badiane, entrepreneure en série, une stratège de la croissance. Elle aime à dire qu'elle a pour mission d'inspirer la possibilité. Pour aller plus loin Ferment'Nation Fermentations ! de Sandor Ellix Katz (Éditions Terre Vivante) L'art de la fermentation de Luna Kyung et Camille Oger (Éditions La Plage) Le guide de la fermentation du Noma de René Redzepi et David Zilber (Éditions du Chêne) Cuisine et fermentation de Malika Nguon (Ulmer) Ni cru ni cuit de Marie-Claire Frédéric (Éditions Alma) À écouter aussiFermentation africaine : ce goût-là, c'est la terre, l'air, l'âme de la cuisine ► Programmation musicale : Shoot de Yamè

Cork's 96fm Opinion Line
Hugh Ahern On His Leaving Cert Results & The Mood Among Students

Cork's 96fm Opinion Line

Play Episode Listen Later Aug 22, 2025 7:38


PJ first spoke to Hugh when he was with ISSU, the secondary schools students union and today he got his results. He tells us what the mood is like Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Demain N'attend Pas
[BEST OF TOP 100] BERTRAND PICCARD, psychiatre, explorateur, fondateur de Solar Impulse : pionnier réaliste de la transition écologique

Demain N'attend Pas

Play Episode Listen Later Aug 18, 2025 46:08


Reportage France
Diasporas africaines en France: Dieudonné Mbeleg, un «Africain» à la tête de la prison de Nantes [2/5]

Reportage France

Play Episode Listen Later Aug 18, 2025 3:26


Ce Franco-Camerounais de 56 ans dirige avec fermeté et humilité ce centre pénitentiaire de l'ouest de la France. Il s'appelle Dieudonné Mbeleg. Ce père de quatre enfants est né au Cameroun. À 56 ans, il pilote avec humanité et fermeté le centre pénitentiaire de Nantes (Loire-Atlantique) : quatre établissements répartis sur 11 hectares, 1 800 prisonniers et 600 personnels pénitentiaires. Une ville dans la ville. La maison d'arrêt, comme de nombreuses prisons en France, est surpeuplée. « Ils sont à quatre en cellules, les matelas à terre. Pour moi, c'est un véritable casse-tête, car avec 508 places pour près de 1 000 détenus, le taux d'occupation dépasse les 200%, et ça devient intenable », explique le directeur. Au cœur de la maison d'arrêt D'un pas décidé, il traverse la cour centrale. « Ils ne nous ont pas encore repéré, lance-t-il en levant les yeux en direction des bâtiments, sinon ils auraient commencé à crier. » Au loin dans les bâtiments, les cellules des détenus. Derrière les barreaux, leurs silhouettes se dessinent. « Il faut bien l'accepter parce que lorsqu'on enferme des personnes dans un endroit comme celui-ci, on sait qu'ils vont réagir », poursuit Dieudonné Mbeleg. « Le matin, lorsque vous venez au travail, vous ne savez pas trop ce qui vous attend, vous devez être joignable 24 heures sur 24 et être capable de décider dans l'urgence. Vous pouvez être conseillé, épaulé, soutenu… Mais c'est à vous de rassurer vos collaborateurs et de leur faire confiance », déclare le directeur. Issu d'une famille modeste  « Mon parcours est à l'image de cette diaspora africaine : une fois arrivée en France, elle aspire tout simplement à réussir », explique-t-il dans un large sourire. Dieudonné Mbeleg va commencer son parcours universitaire au Cameroun. Ses études scientifiques l'amènent ensuite en France, où sa vie va connaître un nouveau départ.   Après le concours à l'École nationale d'administration pénitentiaire, il va gravir progressivement tous les échelons : « J'ai pu accéder à de très hautes responsabilités sans jamais me dire : ''Est-ce que je pourrais y arriver ?''. Non, je ne me suis jamais posé ce type de question. J'ai eu des responsables qui m'ont fait confiance. Et moi, j'ai su saisir ces opportunités grâce au travail acharné, grâce aussi à la capacité de cette administration à pouvoir me donner ma chance. »  Il démarre sa carrière au centre pénitentiaire de Borgo en Corse, puis à Avignon-Le Pontet, dans le Vaucluse, où il va diriger un établissement carcéral de très haute sécurité. « Je n'étais pas prédestiné à pouvoir diriger de tels établissements », affirme Dieudonné Mbeleg. Et pourtant, depuis un an, c'est le cas, avec le centre pénitentiaire de Nantes. Extrêmement complexe puisque éclaté, ce lieu nécessite en termes de pilotage « une véritable stratégie pour accomplir cette mission extrêmement noble », comme il aime à le dire. Et d'ajouter : « Je me sens aujourd'hui légitime. Comme je le dis toujours, je pense être à ma place, à ma juste place. » Toujours souriant, Dieudonné Mbeleg assume avec humilité et fierté le chemin qu'il a parcouru.  À lire aussiDiasporas africaines en France: Mahi Traoré, Madame la proviseure [1/5]

Canary Call
{REDIFF} #99 - Révéler son entreprise à mission, avec Benjamin Abittan

Canary Call

Play Episode Listen Later Aug 15, 2025 40:53


Comment réinventer l'entreprise familiale pour un management humaniste et engagé ? Dans cet épisode, enregistré lors de l'événement À (pile) POIL, organisé en collaboration avec le Spring Lab le 20 novembre 2024, Perrine Grua accueille Benjamin Abittan, Directeur Général de Châteauform'. Entre parcours personnel et gestion d'entreprise, il partage une vision du travail profondément ancrée dans les valeurs humaines.Issu d'une famille d'entrepreneurs, Benjamin a grandi avec l'idée que l'autonomie est essentielle pour vivre ses passions. Après une première aventure entrepreneuriale marquée par des échecs, il rejoint Châteauform' en 2021, une entreprise familiale unique en son genre : chaque maison est gérée par une famille vivant sur place, créant un cadre propice à la rencontre et à l'épanouissement professionnel. Benjamin raconte comment, face à la crise du Covid-19, Châteauform' a fait le choix courageux de maintenir ses équipes et ses maisons ouvertes, malgré l'arrêt complet de ses activités pendant 17 mois. Fidèle à ses valeurs d'humanisme et de solidarité, l'entreprise a surmonté cette épreuve et renforcé son engagement, notamment en devenant une entreprise à mission en 2022. L'épisode met également en lumière les initiatives de Benjamin, comme le lancement de Châteauform' Inside, une activité dédiée à la création d'espaces de travail chaleureux et collaboratifs pour les entreprises. Il partage sa conviction que l'autonomie et la responsabilisation des équipes sont les clés d'un management efficace et durable, tout en soulignant l'importance d'un cadre clair et aligné sur les valeurs de l'entreprise. En conclusion, Benjamin adresse un message puissant aux auditeurs : "La vie est trop courte pour la perdre en essayant de la gagner. Démissionnez des entreprises qui vous traitent mal et trouvez un travail qui vous épanouit."Time codes : 1'45 : Introduction 6'10 : Retour sur le parcours de l'invité 14'00 : Les défis de la Covid-1925'10 : Châteauform' Inside29'40 : Devenir entreprise à mission35'30 : Les outils pour responsabiliser41'50 : Quel est ton Canary Call ?Liens de l'épisode : Le compte LinkedIn de BenjaminChâteauform'L'événement À (pile) POILSpring Lab Climate House

Invité de la mi-journée
Idéologie du «Grand Israël»: «Netanyahu, issu du Likoud, a une filiation avec cette idée-là»

Invité de la mi-journée

Play Episode Listen Later Aug 14, 2025 7:02


Alors que le gouvernement israélien veut occuper la bande de Gaza, que son armée est toujours présente au Liban et que les incursions se poursuivent dans les régions frontalières avec la Syrie, Benyamin Netanyahu a indiqué, dans une interview à la chaîne israélienne i24News, qu'il se sentait proche de l'idéologie du « Grand Israël ». Comment définir celle-ci ? Eléments de réponse avec Thomas Vescovi, doctorant en études politiques à l'EHESS et à l'université libre de Bruxelles. Thomas Vescovi est cofondateur et membre du comité de rédaction de Yaani.fr, auteur de L'échec d'une utopie, une histoire des gauches en Israël (éditions La découverte).

VMA Podcast
Tom Ducrocq : de la formation au RC Lens à l'amour du maillot bastiais ! #EP9

VMA Podcast

Play Episode Listen Later Aug 9, 2025 67:16


Issu du nord de la France et du centre de formation de Lens, c'est en Corse que Tom Ducrocq s'épanouit et brille depuis quelques années en Ligue 2. Dans cette atmosphère conviviale et amicale du VMA Podcast, Tom revient sur les moments marquants de sa jeune carrière et de sa vie. Plusieurs sujets sont abordés : la préparation mentale, l'évolution de son poste, ses objectifs ou encore les grandes difficultés du métier de footballeur. Un épisode qui vous plaira à coup sûr !!Episode vidéo disponible sur Youtube : ⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@vmapodcastshow⁠⁠⁠⁠Retrouvez nous sur tous nos réseaux !Instagram : ⁠⁠⁠⁠@vmapodcastshow⁠⁠⁠⁠TikTok : ⁠⁠⁠⁠@vmapodcast⁠⁠⁠⁠X : ⁠⁠⁠⁠@vmapodcastshow

Into The Wind
[REDIFFUSION] - Un été post Vendée Globe #2 Tanguy Le Turquais

Into The Wind

Play Episode Listen Later Aug 1, 2025 146:10


Chaque vendredi du 25 juillet au 15 août, Tip & Shaft vous propose sa série estivale baptisée Un été post Vendée Globe, l'occasion d'écouter ou de réécouter les récits de skippers ayant participé à la 10e édition. Deuxième invité, Tanguy Le Turquais, arrivé en 17e position. Écoutez-le dans ce 115e épisode d'Into The Wind, enregistré le 4 avril 2025, peu de temps après le retour de son Vendée Globe.-- Si on s'en tient aux grandes dates de sa carrière nautique, la trajectoire de Tanguy Le Turquais, 35 ans, est limpide : une enfance à bord d'un bateau amarré à Vannes, un brevet d'Etat voile et un capitaine 200 comme diplômes, cinq saisons en Mini 6.50, cinq saisons en Figaro, trois saisons en Imoca et un magnifique Vendée Globe 2024-2025 conclu en 84 jours, un petit 1/4 d'heure derrière Benjamin Ferré, premier bateau à dérives.Dans les faits, évidemment, ça a été un peu plus compliqué que ça !Issu d'un milieu modeste et pas très porté par les études, il travaille d'abord très jeune en école de voile, se spécialise en mécaniqie marine et entame une carrière de convoyeur qui lui forge son expérience sur le terrain. Sans le sou, il achète avec Clarisse Crémer, qu'il rencontre en croisière, un Pogo pour se lancer dans la Mini. Au bout de deux saisons de vaches maigres, avec deux bouts de ficelles et sans le sou, il finit 6e de la Mini 2013 et récidive en 2015 pour accrocher un podium, toujours en série. Bilan des années mini : deux titres de champion de France promotion.Les années Figaro constituent un passage obligatoire, à ses yeux, pour parfaire son apprentissage vers le Vendée Globe, un projet qui commence à germer dans un coin de sa tête. Mais il le dit lui-même, il n'y prend pas beaucoup de plaisir. C'est là, aussi, que germe en lui l'envie de "ne pas être qu'un simple panneau publicitaire". Il ne parvient pas à convaincre son sponsor Queguiner de le suivre en Imoca, alors il y va tout seul, en soutenant une cause, celle de Lazare, qui organise des colocations entre sans-abris et jeunes actifs.A l'automne 2021, il lance son projet en achetant l'ancien Imoca de Damien Seguin : là aussi, le chemain sera semé d'embûches, entre Transat Jacques Vabre finie in extremis et sprint retour, accusations de triche avec sa compagne Clarisse Crémer - ils ont été blanchis par la FF Voile - mais toujours en jouant dans le paquet de tête des bateaux à dérives.Son Vendée Globe sera à l'image de l'homme et du marin : une explosion d'émotions au début, puis à fond, jusqu'au dernier jour, pour finir juste derrière Benjamin Ferré, avec qui une relation unique s'est créée.Et maintenant ? Pas de Vendée Globe supplémentaire : pour lui, cette course ne se vit qu'une fois, et les émotions y ont été tellement fortes, qu'on ne peut les galvauder.Mais celui qui dit être devenu "entrepreneur malgré lui" a déjà repris son bâton de pélerin pour se lancer dans un nouveau projet, en Ocean Fifty cette fois. Et toujours sous les couleurs de Lazare, parce que naviguer aligné avec ses valeurs compte beaucoup pour Tangy Le TurquaisRediffusé le 1er août 2025Diffusé le 4 Avril 2025Générique : In Closing – Days PastPost-production : Grégoire LevillainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

De vive(s) voix
"Le théâtre, ça soigne" : "Gahugu Gato", adaptation chorale de "Petit pays" de Gael Faye

De vive(s) voix

Play Episode Listen Later Jul 21, 2025 29:00


Dida Nibagwire et Frédéric Fisbach mettent en scène le roman de Gaël Faye, Petit pays publié en 2016, aux éditions Grasset.  Gahugu Gato signifie « Petit pays » en kinyarwanda, langue nationale parlée au Rwanda. C'est aussi le titre du roman de l'auteur Gaël Faye, publié en 2016. Inspiré en partie par sa propre enfance, le livre raconte l'histoire d'une famille exilée au Burundi, alors que le pays sombre dans la guerre civile. La famille va être confrontée aux événements qui aboutiront au génocide des Tutsis au Rwanda et dont on a commémoré le 30ᵉ anniversaire en 2024.   Frédéric Fisbach et Dida Nibagwire adaptent ce roman de Gaël Faye qui relate l'enfance de Gaby. Les metteurs en scène invitent des interprètes rwandais à convoquer la mémoire sur scène avec beaucoup de scènes racontées en chansons.    Les rwandais ont plein d'histoires à raconter. On ne peut pas occulter cette histoire, qu'il faut la raconter mais il faut en faire quelque chose. Il y avait aussi la volonté de ne pas être assigné à ce génocide. Frédéric Fisbach  Frédéric Fisbach est un metteur en scène français de théâtre et d'opéra. Il est également comédien et réalisateur, né à Paris en 1966.  La pièce a été créée au Rwanda après la rencontre entre Frédéric Fisbach et Dida Nibagwire. Après avoir vu l'adaptation que Frédéric Fisbach avait faite en français, Dida Nibagwire a voulu monter le spectacle au Rwanda pour les Rwandais, avec des acteurs burundais, rwandais, en kinyarwanda.  C'est très important pour nous de faire ce travail en Kinyarwanda. Souvent, c'est difficile de dire les mots dans d'autres langues. Le roman de Gaël Faye parle aussi de cette culture et de cette langue.  Dida Nibagwire. Dida Nibagwire est une artiste et entrepreneuse culturelle rwandaise. Elle vivait au Rwanda au moment du génocide. Elle dirige un centre culturel à Kigali. Elle a notamment été directrice de casting et conseillère technique de l'adaptation cinématographique de Petit Pays, de Gaël Faye, réalisé par Éric Barbier, et coproductrice du documentaire Le silence des mots, coréalisé par Michael Sztancke et Gaël Faye.  Même pour moi qui étais jeune, c'est très difficile de poser des mots sur ce qu'on a vécu. C'est très important pour moi que la jeune génération se réconcilie avec ce passé. Dida Nibagwire. Gaël Faye est un auteur, rappeur et compositeur franco-rwandais né en 1982 à Bujumbura (Burundi). Issu d'un père français et d'une mère rwandaise, il quitte son pays natal à l'âge de 13 ans pour fuir la guerre civile et le génocide. Ce déracinement marquera profondément son œuvre.  En 2016, il publie Petit pays, largement inspiré de son enfance au Burundi. Le livre connait un grand succès public, il est traduit dans de nombreuses langues dont le kinyarwanda. Il est adapté au cinéma en 2020. Son dernier roman, Jacaranda, publié aux éditions Grasset et qui parle de la Réconciliation et du rôle de justice transitionnelle des gacaca a reçu le Prix Renaudot. Il est reparti vivre au Rwanda en 2015.  Invités : Frédéric Fisbach, Dida Nibagwire metteurs en scène et comédiens de Gahugu Gato (Petit pays)  À lire : Petit pays et Jacaranda publiés aux éditions Grasset Un spectacle à voir jusqu'au mardi 22 juillet au Cloître des Célestins. 

De vive(s) voix
«Le théâtre, ça soigne»: «Gahugu Gato», adaptation chorale de «Petit pays» de Gaël Faye

De vive(s) voix

Play Episode Listen Later Jul 21, 2025 29:00


Dida Nibagwire et Frédéric Fisbach mettent en scène le roman de Gaël Faye, Petit pays publié en 2016, aux éditions Grasset.  Gahugu Gato signifie « Petit pays » en kinyarwanda, langue nationale parlée au Rwanda.  C'est aussi le titre du roman de l'auteur Gaël Faye, publié en 2016. Inspiré en partie par sa propre enfance, le livre raconte l'histoire d'une famille exilée au Burundi, alors que le pays sombre dans la guerre civile. La famille va être confrontée aux événements qui aboutiront au génocide des Tutsis au Rwanda et dont on a commémoré le 30è anniversaire en 2024.    Frédéric Fisbach et Dida Nibagwire adaptent ce roman de Gaël Faye qui relate l'enfance de Gaby. Les metteurs en scène invitent des interprètes rwandais à convoquer la mémoire sur scène avec beaucoup de scènes racontées en chansons.    Les Rwandais ont plein d'histoires à raconter. On ne peut pas occulter cette histoire, qu'il faut la raconter mais il faut en faire quelque chose. Il y avait aussi la volonté de ne pas être assigné à ce génocide.  Frédéric Fisbach  Frédéric Fisbach est un metteur en scène français de théâtre et d'opéra. Il est également comédien et réalisateur, né à Paris en 1966.  La pièce a été créée au Rwanda après la rencontre entre Frédéric Fisbach et Dida Nibagwire. Après avoir vu l'adaptation que Frédéric Fisbach avait faite en français, Dida Nibagwire a voulu monter le spectacle au Rwanda pour les Rwandais, avec des acteurs burundais, rwandais, en kinyarwanda.  C'est très important pour nous de faire ce travail en Kinyarwanda. Souvent, c'est difficile de dire les mots dans d'autres langues. Le roman de Gaël Faye parle aussi de cette culture et de cette langue.   Dida Nibagwire. Dida Nibagwire est une artiste et entrepreneuse culturelle rwandaise. Elle vivait au Rwanda au moment du génocide. Elle dirige un centre culturel à Kigali. Elle a notamment été directrice de casting et conseillère technique de l'adaptation cinématographique de Petit Pays, de Gaël Faye, réalisé par Éric Barbier, et coproductrice du documentaire Le silence des mots, coréalisé par Michael Sztancke et Gaël Faye.  Même pour moi qui étais jeune, c'est très difficile de poser des mots sur ce qu'on a vécu. C'est très important pour moi que la jeune génération se réconcilie avec ce passé.  Dida Nibagwire.  À lire aussiGaël Faye: «Petit pays n'est absolument pas mon histoire» Gaël Faye est un auteur, rappeur et compositeur franco-rwandais né en 1982 à Bujumbura (Burundi). Issu d'un père français et d'une mère rwandaise, il quitte son pays natal à l'âge de 13 ans pour fuir la guerre civile et le génocide. Ce déracinement marquera profondément son œuvre. En 2016, il publie Petit pays, largement inspiré de son enfance au Burundi. Le livre connait un grand succès public, il est traduit dans de nombreuses langues dont le kinyarwanda. Il est adapté au cinéma en 2020. Son dernier roman, Jacaranda, publié aux éditions Grasset et qui parle de la Réconciliation et du rôle de justice transitionnelle des gacaca a reçu le Prix Renaudot. Il est reparti vivre au Rwanda en 2015.  Invités : Frédéric Fisbach, Dida Nibagwire, metteurs en scène et comédiens de Gahugu Gato (Petit pays).  À lire : Petit pays et Jacaranda publiés aux éditions Grasset Un spectacle à voir jusqu'au mardi 22 juillet 2025 au Cloître des Célestins.      À écouter aussiGénocide au Rwanda, les mots de la catastrophe

De vive(s) voix
Festival d'Avignon : Clara Hedouin, la langue de Jean Giono en pleine nature

De vive(s) voix

Play Episode Listen Later Jul 17, 2025 29:00


Après Que ma joie demeure, la metteuse en scène Clara Hédouin adapte la courte nouvelle de Jean Giono écrite en 1929, Prélude de Pan.  C'est une nouvelle assez peu connue de l'écrivain Jean Giono que la metteuse en scène adapte cette année. Un texte né des promenades de Jean Giono sur les contreforts de Manosque, ces collines sauvages, sur les contreforts du Lubéron. La metteuse en scène Clara Hédouin sort du théâtre pour nous faire entendre cette langue dans la nature. Le Prélude de Pan est une nouvelle "fantastique", un concentré de poésie publiée en 1929. Tout commence par un gros orage et l'arrivée d'un étranger... Cette nouvelle nous parle de notre rapport aux autres animaux et la manière dont ces bêtes viennent se mélanger à notre humanité, mais aussi du lien entre l'Homme, la Nature et le climat. On a été frappé par cette écriture aujourd'hui. Elle semble faire résonner beaucoup de questions qui sont les nôtres à une heure où les catastrophes climatiques se multiplient. Clara Hédouin  "Un concentré de Que ma joie demeure" selon les mots de Clara Hédouin. Un roman que la metteuse en scène connait bien puisqu'elle l'avait adapté au Festival d'Avignon en 2023 : une longue déambulation de six heures en pleine nature.    Le spectacle se déroule dans la Plaine de l'Abbaye, de l'autre côté du Rhône à Villeneuve-lès-Avignon. Un spectacle itinérant où l'on suit les comédien.nes de champs en clairière et articule le texte poétique de l'auteur avec les témoignages des habitants, des agriculteurs et maraichers, l'occasion de nous raconter l'histoire agricole de ce lieu.    Invitée : Clara Hedouin, metteuse en scène du Prélude de Pan, un spectacle coécrit avec Romain de Becdelièvre à voir à Villeneuve-lès-Avignon jusqu'au 20 juillet.   Quelques mots sur Jean Giono : Jean Giono est un écrivain français (1895-1970) né à Manosque en Provence où il a passé l'essentiel de sa vie. Issu d'un milieu modeste, il est d'abord employé de banque avant de se consacrer à l'écriture. Marqué par les horreurs de la Première Guerre mondiale qu'il a vécue dans les tranchées, Jean Giono développe une œuvre pacifique et tournée vers la nature. Il a longtemps été considéré à tort comme un écrivain "régionaliste", son œuvre explore la beauté rude des paysages provençaux, mais aussi des questions universelles sur la condition humaine.À lire de Jean Giono : Que ma joie demeure, L'homme qui plantait des arbres, Le Hussard sur le toit, Un roi sans divertissement.  Programmation musicale : L'artiste brésilienne Mayra Andrade avec le titre Mon carrousel    Et le reportage de Fanny Imbert sur le spectacle Carmen, de Jeanne Desoubeaux, une adaptation du célèbre opéra de Georges Bizet et qui se joue jusqu'au 20 juillet dans le cadre du Festival Villeneuve en scène - Théâtres en itinérance. 

De vive(s) voix
Festival d'Avignon : Clara Hedouin, la langue de Jean Giono en pleine nature

De vive(s) voix

Play Episode Listen Later Jul 17, 2025 29:00


Après Que ma joie demeure, la metteuse en scène Clara Hédouin adapte la courte nouvelle de Jean Giono écrite en 1929, Prélude de Pan.  C'est une nouvelle assez peu connue de l'écrivain Jean Giono que la metteuse en scène adapte cette année. Un texte né des promenades de Jean Giono sur les contreforts de Manosque, ces collines sauvages, sur les contreforts du Lubéron. La metteuse en scène Clara Hédouin sort du théâtre pour nous faire entendre cette langue dans la nature. Le Prélude de Pan est une nouvelle «fantastique», un concentré de poésie publiée en 1929. Tout commence par un gros orage et l'arrivée d'un étranger... Cette nouvelle nous parle de notre rapport aux autres animaux et la manière dont ces bêtes viennent se mélanger à notre humanité, mais aussi du lien entre l'Homme, la Nature et le climat. On a été frappé par cette écriture aujourd'hui. Elle semble faire résonner beaucoup de questions qui sont les nôtres à une heure où les catastrophes climatiques se multiplient.  Clara Hédouin  «Un concentré de Que ma joie demeure», selon les mots de Clara Hédouin. Un roman que la metteuse en scène connait bien puisqu'elle l'avait adapté au Festival d'Avignon en 2023 : une longue déambulation de six heures en pleine nature.  Le spectacle se déroule dans la Plaine de l'Abbaye, de l'autre côté du Rhône à Villeneuve-lès-Avignon. Un spectacle itinérant où l'on suit les comédien.nes de champs en clairière et articule le texte poétique de l'auteur avec les témoignages des habitants, des agriculteurs et maraichers, l'occasion de nous raconter l'histoire agricole de ce lieu.    Invitée : Clara Hedouin, metteuse en scène du Prélude de Pan, un spectacle coécrit avec Romain de Becdelièvre à voir à Villeneuve-lès-Avignon jusqu'au 20 juillet 2025.    Quelques mots sur Jean Giono :  Jean Giono est un écrivain français (1895-1970) né à Manosque, en Provence, où il a passé l'essentiel de sa vie. Issu d'un milieu modeste, il est d'abord employé de banque avant de se consacrer à l'écriture. Marqué par les horreurs de la Première Guerre mondiale qu'il a vécue dans les tranchées, Jean Giono développe une œuvre pacifique et tournée vers la nature.  Il a longtemps été considéré à tort comme un écrivain «régionaliste», son œuvre explore la beauté rude des paysages provençaux, mais aussi des questions universelles sur la condition humaine. À lire de Jean Giono : Que ma joie demeure, L'homme qui plantait des arbres, Le Hussard sur le toit, Un roi sans divertissement.  Programmation musicale :  L'artiste brésilienne Mayra Andrade avec le titre Mon carrousel.  Et le reportage de Fanny Imbert sur le spectacle Carmen, de Jeanne Desoubeaux, une adaptation du célèbre opéra de Georges Bizet et qui se joue jusqu'au 20 juillet 2025 dans le cadre du Festival Villeneuve en scène - Théâtres en itinérance.

Génération Do It Yourself
#479 - Nikola Karabatic - Champion de Handball - 22 titres sur 23 : la légende du sport français

Génération Do It Yourself

Play Episode Listen Later Jul 6, 2025 155:18


Sur ses 23 championnats, il en a gagné 22. Nikola Karabatic est probablement le sportif français le plus consistant.Mais il y a un prix à payer : dans cet épisode, il se livre sur ses batailles mentales et les difficultés pour atteindre le sommet.Issu d'une famille de sportifs d'origine serbe et croate, Nikola baigne dans le handball depuis l'enfance : son père Branko était joueur et entraîneur, et son frère Luka, fait un virage par le tennis avant de le rejoindre au top du Handball Français.C'est ainsi qu'est née la légende des frères Karabatic.À 10 ans, Nikola, l'aîné, décide qu'il deviendra le meilleur joueur au monde.Soutenu par ses proches et ses coachs, il s'impose très tôt une discipline de fer : muscu, course, étirements, école… il veut sans cesse faire plus et mieux.“J'avais cette volonté d'avoir l'autre en face et d'être presque à la vie ou à la mort sur un terrain.”Mais ce qui a vraiment fait la différence selon lui, c'est l'attitude et la gestion des émotions, longtemps absente du sport de haut niveau. Grâce à cette maîtrise, il est resté au sommet de son sport jusqu'à ses 40 ans.Sa seule vraie défaite ? Le tout dernier match de sa carrière, une défaite amère en quart de finale des JO de Paris 2024.Aujourd'hui, il entame une nouvelle vie, sans regrets, avec la volonté de transmettre ce qu'il a appris à travers son association, ses activités de consultants et ses livres.Nikola partage les coulisses de sa carrière : ses victoires, ses blessures, l'affaire des paris truqués… et surtout, ses meilleurs conseils pour tenir sur la durée.Un échange fort, avec un homme généreux et déterminé, pour mieux comprendre la vie des sportifs de haut niveau — et apprendre à dépasser ses propres blocages, dans tous les domaines.TIMELINE:00:00:00 : L'influence du père Karabatic00:19:23 : Faire du sport une affaire familiale et la force d'une mère00:34:11 : Conseils pour les jeunes qui ont faim de victoires00:41:41 : Comment s'entraîner pour être le meilleur00:53:16 : L'autocritique pour progresser dans sa discipline00:59:27 : L'importance des émotions dans le sport01:05:00 : La préparation mentale et le lapsus dépression/commotion01:20:22 : L'affaire des paris truqués01:27:08 : Pourquoi la méditation n'est pas la solution à tout01:39:03 : L'attitude du coach qui a transformé sa mentalité01:51:10 : L'atroce défaite des JO01:57:15 : La stratégie dans les sports collectifs et le génie de l'entraîneur02:05:25 : La (vraie) hygiène de vie d'un sportif professionnel02:15:52 : La nouvelle vie de Nikola02:26:10 : Le modèle Yannick NoahLes anciens épisodes de GDIY mentionnés : #405 - Nicolas Santi-Weil - Ami Paris & The Kooples - “Si tu n'arrives pas à en faire un client fais-en un ami”#158 Edgar Grospiron - Athlète et conférencier - Avance, fais-toi confiance.#COVID-19 - 5 Pierre Chausse - Gérer 420 journalistes confiné dans un appartement , avec 4 enfants et une femme médecin#364 - Jo-Wilfried Tsonga - Tennisman - Le 5ème des Big Four#137 - Yannick Noah - Parler doucement pour se faire entendre fortNous avons parlé de :Karabatic Demain (association)Branko Karabatic (son père et joueur de hand)Radmila Karabatic (sa mère)Luka Karabatic (son frère et joueur de hand)g r k : le cabinet de conseil de Grégoire KoppRocky IV (film)Zvonimir Serdarušić (coach de hand)Thierry Henry chez Diary of a CEOMichael Phelps chez Tim FerrissAaron Rodgers, quarterback insaisissable (Netflix)Combien ça gagne (le podcast de Clémence)Séquence de Tirs aux buts contre LiverpoolAnthony Robbins (programmation neurolinguistique)TeampactJessy PilatesPetit BamBouRaymondo (Reserva Extrativista Chico Mendes)Nikola, consultant pour beIN SportsLes recommandations de lecture :Les Frères Karabatic (BD)Notre histoire d'amour avec le handball (Illustré)La couleur des émotionsLe pouvoir du moment présentLes extraordinaires pouvoirs du ventreOpen (d'Agassi)Secrets, etc (de Noah)Vous pouvez contacter Nikola sur LinkedIn ici, sur Instagram ici, ou par mail à nikokarapro@gmail.com.Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jasons Business
#264: Discussion avec Isaël Morin

Jasons Business

Play Episode Listen Later Jul 3, 2025 72:57


Dans cet épisode, Isaël Morin partage ses 10 ans d'expérience à aider les entrepreneur•e•s B2B à structurer leur marque personnelle et à se positionner comme expert•e sur LinkedIn et au-delà. Intervenant auprès de plus de 150 client•e•s au Québec, en France et en Suisse, il propose une stratégie claire en deux parties : bâtir une marque inspirante, puis déployer un marketing aligné pour attirer et convertir.Issu d'un parcours de créateur passionné (depuis l'enfance), Isaël a quitté son emploi en 2021 pour devenir freelance. Il y a appris que la solitude entrepreneuriale se combat avec une vision forte, du contenu structuré et une stratégie authentique. Il croit profondément que l'expertise mérite d'être visible, humaine et engagée.Au programme :​

radio-immo.fr, l'information immobilière
ZAN : « On ne peut pas s'adapter si la loi et l'objectif changent tout le temps », déclare la députée Liot du Loiret Constance de Pélichy - A la Une des Quatre Colonnes

radio-immo.fr, l'information immobilière

Play Episode Listen Later Jun 27, 2025 12:04


Issu de la convention citoyenne, intégré à la loi Climat et résilience de 2021, le dispositif « zéro artificialisation nette des sols » (ZAN) traverse de grosses turbulences au Parlement. Après avoir bien failli, le 27 mai 2025, être supprimé purement et simplement par les députés Les Républicains (LR) et Rassemblement National (RN) lors de l'examen du projet de loi « de simplification de la vie économique », il a été sauvé de justesse par une suspension de séance de Jérémie Iordannoff (Écologiste et social). À la reprise de la séance, ce mercredi 28 mai, les amendements ont été rejetés. Depuis cette séance houleuse à l'Assemblée nationale, le ministre de l'Aménagement et de la Décentralisation, François Rebsamen a réaffirmé, le mercredi 2025, à la presse lors d'un point « bilan et perspectives », son « soutien total soutien à la proposition de loi TRACE pour « trajectoire de réduction de l'artificialisation concertée avec les élus locaux », examinée en mars dernier par le sénateur LR du Vaucluse Jean-Baptiste Blanc et son collègue centriste sénateur du Nord Guislain Cambier. « Mon soutien est total à la PPL sénatoriale TRACE, celle qui devrait arriver à l'Assemblée nationale à la rentrée », signale-t-il. De son côté, Constance de Pélichy, députée du groupe Liot du Loiret, ancienne maire de La Ferté-Saint-Aubin et ex-présidente de la commission aménagement de l'Association des maires de France (AMF) compte bel et bien sauver avec Sandrine Le Feur, députée Ensemble pour la République du Finistère, la loi ZAN pour la rendre plus applicable. Elle explique à Radio.Immo pourquoi son analyse diverge de celle des sénateurs.

K6FM Podcasts
K6FM Live #12 : Malo' chante « un hymne à la liberté »

K6FM Podcasts

Play Episode Listen Later Jun 18, 2025 5:15


Parmi les artistes présents ce vendredi 20 juin pour notre concert K6FM Live au stade Pascal Gien à Talant, il y aura le chanteur Malo'. Issu d'une famille de musiciens avec son père qui était guitariste, Malo' s'est initié très jeune à la composition et à l'écriture de chansons. Après des titres comme « I Believed », « laisse toi tranquille » ou « je t'attendrai », il vient de sortir une nouvelle chanson intitulée « Meilleur qu'hier » et extraite de son nouvel album « Origami ». Ecoutez ci-dessous notre interview de Malo' :K6FM Live #12, infos pratiques pour rappel : stade Pascal Gien à Talant à partir de 18h ce vendredi 20 juin 2025 dans le cadre de « la Grande Fête ». Concert gratuit, accès libre - restauration sur place.

La Cravate
#138 - Clément Maynadier, le choix d'être soi - Tout vient à point

La Cravate

Play Episode Listen Later Jun 12, 2025 223:40


Issu d'une famille d'agriculteurs, Clément grandit dans la campagne Tarnaise. D'abord attiré par le foot, il découvre réellement le rugby au collège, et c'est en suivant ses copains qu'il décide de prendre sa première licence. Il débute à Cagnac les Mines avant de rapidement rejoindre un Sporting Club Albigeois en pleine ascension !Franchissant les étapes une à une, il atteint le groupe pro après sa majorité. Pensionnaire de l'équipe de France -20, il fait par ailleurs sa place en Pro D2, et monte même une saison en Top 14.En 2013, son diplôme d'ingénieur en poche, il quitte le Tarn et prend la direction de l'Union Bordeaux Bègles où il s'imposera, et sera même sélectionné à 8 reprises avec le XV de France.Retraité des terrains en 2024 après 17 saisons en tant que joueur pro, Clément a la particularité d'avoir quasiment toujours travaillé à coté de sa brillante carrière rugbystique.Pas particulièrement doué, c'est un forçat de travail, un véritable besogneux, aujourd'hui reconverti dans un domaine plutôt inattendu : l'ostréiculture !Très proche de sa famille et des siens, Clément est un personnage authentique… il est pour ainsi dire, franc du collier, et c'est aussi ce qui a fait sa force.J'ai passé un superbe moment en sa compagnie, en témoignent la richesse et la durée de notre échange... et je suis certain que vous allez vous aussi vous régaler !Bonne écoute !-----------------------------

Oh My Goal - France
Ce joueur que la guerre en Ukraine a failli détruire (Kvaratskhelia)

Oh My Goal - France

Play Episode Listen Later Jun 6, 2025 18:17


Découvrez l'histoire incroyable de Khvicha Kvaratskhelia, ce joueur au nom difficile à prononcer, mais au talent impossible à ignorer ! Comme vous, j'ai été ébloui par ses performances en Ligue des Champions et en championnat, mais connaissez-vous vraiment son parcours ?Dans ce nouvel épisode exclusif de Colinterview, plongez dans les coulisses de l'ascension de ce joueur "frisson". Issu d'un football géorgien modeste, Kvara était loin d'être un enfant prodige. Pourtant, sa détermination inébranlable l'a poussé à travailler sans relâche pour affiner sa technique.De ses débuts professionnels précoces à Tbilissi aux rebondissements de sa carrière, en passant par un choix surprenant de rejoindre le modeste FC Roustavi (orchestré par un agent pour le moins... "particulier"), vous découvrirez les coulisses inattendues de son parcours.Suivez ensuite son aventure mouvementée en Russie, de son prêt difficile au Lokomotiv Moscou à son éclosion au Rubin Kazan, où il enchaîne les distinctions individuelles malgré les défis. Mais c'est un événement extra-sportif majeur qui va une fois de plus chambouler sa progression...Préparez-vous à une immersion complète dans le destin de ce talent pur qui a défié les pronostics et les obstacles pour devenir la star que l'on connaît aujourd'hui.Si l'histoire de Kvaratskhelia vous a captivé, n'hésitez pas à liker, commenter et partager cette vidéo ! Abonnez-vous à la chaîne Colinterview pour ne rater aucune de nos prochaines histoires de joueurs hors du commun !

Inspirational turning point stories
Épisode 12 : Thomas Périlleux et "Le travail à vif"

Inspirational turning point stories

Play Episode Listen Later Jun 4, 2025 24:13


Pour une qualité de vie au travail qui passe aussi par la reconnaissance du vécu.À l'occasion de la Semaine de la QUALITÉ DE VIE ET DES CONDITIONS DE TRAVAIL, Michel Mornet de Turningpoint, dialogue avec Thomas Périlleux, sociologue et clinicien du travail, professeur à l'Université de Louvain.   Ils explorent ensemble les thématiques abordées dans l'ouvrage Le travail à vif : souffrances professionnelles, consulter pour quoi ?, écrit par Thomas Périlleux et récompensé par le Prix Penser le Travail 2024, organisé par Sciences Po et Le Monde, et soutenu par Turningpoint.     Issu de quinze années de consultations cliniques, ce livre met en lumière les difficultés souvent invisibles que le travail peut engendrer : épuisement, honte, sentiment d'impuissance. Il interroge la manière dont ces blessures peuvent être comprises, exprimées et transformées à travers l'écoute et la parole.    Un échange profond et nécessaire pour mieux comprendre le lien vivant entre travail, vulnérabilité et engagement. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

24H Pujadas - Les partis pris
Les Partis Pris : “Le western de la présidentielle”, “La ruée vers l'or” et “Le phénix sud-coréen”

24H Pujadas - Les partis pris

Play Episode Listen Later Jun 4, 2025 12:00


Depuis quelques jours, une accélération des échanges se fait sentir au sein du bloc central, évoquant un véritable western politique, analyse Ruth Elkrief. « C'est le début de la bataille », précise-t-elle. Emmanuel Macron, « le shérif », est toujours en place, mais tous cherchent désormais à décrocher son étoile. Malgré ses dénégations, l'après-macronisme semble déjà amorcé et se manifeste au quotidien. Pascal Perri souligne une nouvelle ruée vers l'or, tant pour les États que pour les ménages, phénomène classique en période de crise. L'or sert aussi d'outil dans la gestion des conflits géopolitiques. En Russie, le stock d'or véritable reste mystérieux, « on ne le connaît pas », affirme-t-il. La Russie achète de l'or pour se dédollariser. La Suisse détient le plus grand stock mondial, suivie du Liban. La France se classe neuvième, derrière l'Allemagne, le Qatar et Singapour. Abnousse Shalmani revient sur l'élection de Lee Jae-myung, 60 ans, nouveau président de Corée du Sud avec 51,7 % des voix et une participation de 79,4 %. « Dès sa naissance, c'est un battant, un phénix », dit-elle. Issu d'une famille modeste, il a quitté l'école à 11 ans pour travailler en usine, puis a repris ses études tout en travaillant. Après avoir été maire puis gouverneur, il a perdu de justesse l'élection présidentielle de 2022 avant ce succès. Du lundi au vendredi, à partir de 18h, David Pujadas apporte toute son expertise pour analyser l'actualité du jour avec pédagogie. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La partition
«Walking Away», la partition de Craig David

La partition

Play Episode Listen Later Jun 3, 2025 4:02


Dans cet épisode, Ombline Roche nous plonge dans la carrière de Craig David, figure emblématique de la pop britannique du début des années 2000. Découvert à seulement 19 ans, le chanteur connaît un succès fulgurant avec des titres mêlant pop, R&B et UK garage. Issu d'une famille de musiciens, Craig David s'impose rapidement comme une voix incontournable de la scène musicale. Cependant, son ascension fulgurante le laisse peu préparé à la chute qui suit, provoquée notamment par une caricature devenue virale. Après une traversée du désert, le chanteur fait son grand retour, porté par la nouvelle génération qui redécouvre ses premiers succès. Une histoire de gloire et de rédemption qui captive l'auditeur.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le goût du monde
Et si vous retrouviez la liberté ? Fermentation rébellion !

Le goût du monde

Play Episode Listen Later May 31, 2025 28:59


Petite cuisine silencieuse, la fermentation est partout. Elle transforme à notre insu et depuis la nuit des temps les plantes, les fleurs, les poissons et tant de nourriture pour les rendre goûteux et parfois même comestibles. Le cacao, le café, l'olive, le soja, le manioc doivent être fermentés pour être consommés ; mieux ils gagnent en qualité gustative, mais aussi en vertus pour la santé. La fermentation transforme naturellement grâce à des centaines de milliers de micro-organismes qui mitonnent et préparent les aliments, partout, pour tous, et même en nous, puisque nous avons tous des microbiotes ! Vivante : visible et invisible, joyeuse et enthousiasmante, la fermentation relie l'humanité tout entière, elle est histoire d'altérité, de créativité et de société. Elle nous enseigne à lâcher prise, nous rend la liberté de choix. Écologique, politique, sensible, la fermentation est une manière d'être au monde, à chacun de nous de la laisser s'exprimer !Avec Thien Uyen Do, paysanne, vigneronne, cueilleuse, autrice de Fermentation rébellion aux éditions Équateurs.► Site internet | Instagram | Le domaine de CombrillacDans l'émission vous entendez l'écrivain Pierre Michon, auteur de Vies minuscules dans le podcast Bookmakers de Richard Gaitet, produit par Arte Radio. Le guedj, produit emblématique de la cuisine ouest-africaineAutour du guedj, patrimoine de l'Afrique sub-saharienne, le guedj est un poisson séché fermenté qui fait l'âme de la cuisine ouest-africaine, ce « petit goût » qui manque tant quand il n'est pas là. Issu de la fermentation naturelle du poisson, séché et conservé dans le sel. Des recherches pour maîtriser la méthode traditionnelle ont été menées pour garantir une meilleure et réduire aussi le taux de sel dans le produit final. Un ferment a été trouvé et isolé : un activateur de fermentation comme le koji pour le riz au Japon ou le levain pour le pain : avec ce « booster », les poissons frais peuvent être fermentés, le guedj ne contient plus que 3 % contre 50 % auparavant ! Il sera bientôt exporté et commercialisé sous de nouvelles formes, et notamment en poudre. Explications de madame Adama Adâh Badiane, entrepreneure en série, une stratège de la croissance. Elle aime à dire qu'elle a pour mission d'inspirer la possibilité.Pour aller plus loinFerment'NationFermentations ! de Sandor Ellix Katz (Éditions Terre Vivante)L'art de la fermentation de Luna Kyung et Camille Oger (Éditions La Plage)Le guide de la fermentation du Noma de René Redzepi et David Zilber (Éditions du Chêne)Cuisine et fermentation de Malika Nguon (Ulmer)Ni cru ni cuit de Marie-Claire Frédéric (Éditions Alma)À écouter aussiFermentation africaine : ce goût-là, c'est la terre, l'air, l'âme de la cuisine► Programmation musicale : Shoot de Yamè

Le goût du monde
Et si vous retrouviez la liberté ? Fermentation rébellion !

Le goût du monde

Play Episode Listen Later May 31, 2025 28:59


Petite cuisine silencieuse, la fermentation est partout. Elle transforme à notre insu et depuis la nuit des temps les plantes, les fleurs, les poissons et tant de nourriture pour les rendre goûteux et parfois même comestibles. Le cacao, le café, l'olive, le soja, le manioc doivent être fermentés pour être consommés ; mieux ils gagnent en qualité gustative, mais aussi en vertus pour la santé. La fermentation transforme naturellement grâce à des centaines de milliers de micro-organismes qui mitonnent et préparent les aliments, partout, pour tous, et même en nous, puisque nous avons tous des microbiotes ! Vivante : visible et invisible, joyeuse et enthousiasmante, la fermentation relie l'humanité tout entière, elle est histoire d'altérité, de créativité et de société. Elle nous enseigne à lâcher prise, nous rend la liberté de choix. Écologique, politique, sensible, la fermentation est une manière d'être au monde, à chacun de nous de la laisser s'exprimer !Avec Thien Uyen Do, paysanne, vigneronne, cueilleuse, autrice de Fermentation rébellion aux éditions Équateurs.► Site internet | Instagram | Le domaine de CombrillacDans l'émission vous entendez l'écrivain Pierre Michon, auteur de Vies minuscules dans le podcast Bookmakers de Richard Gaitet, produit par Arte Radio. Le guedj, produit emblématique de la cuisine ouest-africaineAutour du guedj, patrimoine de l'Afrique sub-saharienne, le guedj est un poisson séché fermenté qui fait l'âme de la cuisine ouest-africaine, ce « petit goût » qui manque tant quand il n'est pas là. Issu de la fermentation naturelle du poisson, séché et conservé dans le sel. Des recherches pour maîtriser la méthode traditionnelle ont été menées pour garantir une meilleure et réduire aussi le taux de sel dans le produit final. Un ferment a été trouvé et isolé : un activateur de fermentation comme le koji pour le riz au Japon ou le levain pour le pain : avec ce « booster », les poissons frais peuvent être fermentés, le guedj ne contient plus que 3 % contre 50 % auparavant ! Il sera bientôt exporté et commercialisé sous de nouvelles formes, et notamment en poudre. Explications de madame Adama Adâh Badiane, entrepreneure en série, une stratège de la croissance. Elle aime à dire qu'elle a pour mission d'inspirer la possibilité.Pour aller plus loinFerment'NationFermentations ! de Sandor Ellix Katz (Éditions Terre Vivante)L'art de la fermentation de Luna Kyung et Camille Oger (Éditions La Plage)Le guide de la fermentation du Noma de René Redzepi et David Zilber (Éditions du Chêne)Cuisine et fermentation de Malika Nguon (Ulmer)Ni cru ni cuit de Marie-Claire Frédéric (Éditions Alma)À écouter aussiFermentation africaine : ce goût-là, c'est la terre, l'air, l'âme de la cuisine► Programmation musicale : Shoot de Yamè

Affaires étrangères
Les Visages de l'actu 2/4 : Léon XIV : un pape fédérateur

Affaires étrangères

Play Episode Listen Later May 24, 2025 14:22


durée : 00:14:22 - France Culture va plus loin (l'Invité(e) des Matins) - par : Guillaume Erner - Léon XIV semble également avoir été choisi pour ses qualités connues de médiateur. Issu de l'ordre de Saint-Augustin, dont la spiritualité est marquée par la volonté de faire union, son action en tant que missionnaire au Pérou a révélé ses qualités d'écoute et de médiation. - réalisation : Delphine Keravec - invités : Isabelle de Gaulmyn Journaliste, productrice déléguée des Matins de France Culture

Cultures monde
Les Visages de l'actu 2/4 : Léon XIV : un pape fédérateur

Cultures monde

Play Episode Listen Later May 24, 2025 14:22


durée : 00:14:22 - France Culture va plus loin (l'Invité(e) des Matins) - par : Guillaume Erner - Léon XIV semble également avoir été choisi pour ses qualités connues de médiateur. Issu de l'ordre de Saint-Augustin, dont la spiritualité est marquée par la volonté de faire union, son action en tant que missionnaire au Pérou a révélé ses qualités d'écoute et de médiation. - réalisation : Delphine Keravec - invités : Isabelle de Gaulmyn Journaliste, productrice déléguée des Matins de France Culture

Les enjeux internationaux
Les Visages de l'actu 2/4 : Léon XIV : un pape fédérateur

Les enjeux internationaux

Play Episode Listen Later May 24, 2025 14:22


durée : 00:14:22 - France Culture va plus loin (l'Invité(e) des Matins) - par : Guillaume Erner - Léon XIV semble également avoir été choisi pour ses qualités connues de médiateur. Issu de l'ordre de Saint-Augustin, dont la spiritualité est marquée par la volonté de faire union, son action en tant que missionnaire au Pérou a révélé ses qualités d'écoute et de médiation. - réalisation : Delphine Keravec - invités : Isabelle de Gaulmyn Journaliste, productrice déléguée des Matins de France Culture

Programme B
La fabrique des quartiers de demain | Épisode 3

Programme B

Play Episode Listen Later May 23, 2025 28:01


Depuis une vingtaine d'années, la cité des Tarterêts a été profondément transformée et redessinée, sans que ces évolutions ne parviennent à effacer ses fractures sociales. Cette fois, un autre scénario se profile : dans le cadre de la consultation Quartiers de demain, trois agences d'architectes planchent sur la réhabilitation d'une ancienne chaufferie monumentale, vouée à devenir un centre culturel. La dernière médiathèque construite avait brûlé il y a dix ans.Tour d'horizon d'une des cités les plus célèbres de France, pour tenter de comprendre ce que l'architecture peut — ou ne peut pas — faire pour infléchir le destin des habitants des grands ensembles.La fabrique des quartiers de demain est un hors-série Programme B de Camille Juza, réalisé par Clément Morel. Issu d'une réflexion interministérielle, le programme Quartiers de Demain est porté par le ministère de la Culture et le ministère du Logement et de la Rénovation urbaine. Il est conduit par le groupement d'intérêt public Europe des projets architecturaux.La fabrique des quartiers de demain est un hors-série Programme B de Camille Juza, réalisé par Clément Morel, en partenariat avec le Groupement d'intérêt public Europe des projets architecturaux et urbains. Coordination : Céline Laurens, Ruben Madar et Jean-Baptiste Marie. Production et édition : Charlotte Baix. Rédaction en chef : Thomas Rozec. Direction des programmes : Joël Ronez.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La France bouge - Elisabeth Assayag
JEX INVESTMENTS, le pantalon issu de l'aéronautique pour les motards

La France bouge - Elisabeth Assayag

Play Episode Listen Later Apr 28, 2025 19:18


Chaque jour, découvrez la pépite du jour dans la France Bouge avec Elisabeth Assayag. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Maintenant, vous savez
Qu'est-ce que la philophobie, qui nous empêche de tomber amoureux ?

Maintenant, vous savez

Play Episode Listen Later Apr 19, 2025 4:06


Ils sont partout, dans les parcs, sur les bancs, dans les restaurants, et particulièrement au printemps... les couples ! Si beaucoup cherchent sa moitié en cette saison de floraison, il y a bien des gens qui s'y refusent et ce sont les philophobes. Ces personnes qui ont peur de tomber amoureuses. Issu du grec “philo” pour l'amour et “phobos”, la peur, ce concept psychologique, bien qu'il ne soit pas reconnu comme trouble à part entière, touche de nombreuses personnes. La philophobie ne connaît ni âge, ni genre et peut se manifester à la suite d'une rupture difficile ou d'un traumatisme émotionnel fort. D'où vient cette peur ? Y a-t-il des conséquences à la philophobie ? Comment se débarrasser de la philophobie ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Maële Diallo. À écouter aussi : Qu'est-ce que la sologamie ? Qu'est-ce que la phobie sociale ? Qu'est-ce que le bae-realing, la dernière tendance amoureuse ? Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant vous savez". Suivez Bababam sur Instagram. Première diffusion le 11/02/2023 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

En sol majeur
L'Algérie dans une boîte à chaussures française avec Xavier Le Clerc

En sol majeur

Play Episode Listen Later Apr 13, 2025 48:30


De sol et de sang, c'est un mutant, un pacifiste qui fait la guerre, un guerrier qui veut la paix. C'est une histoire dans l'Histoire avec sa grande hache que celle de Xavier Le Clerc. Issu d'un récit colonial français invisibilisé et fils d'Un homme sans titre (son précédent roman), Le Clerc s'inscrit désormais sur le fronton de notre paysage littéraire en cheval de Troie. Mais attention, cet amoureux d'Albert Camus et d'Alexandre Dumas ne s'avance pas en spahi destructeur de nos consciences, mais en humaniste lettré qui doit tout à la France, sans se départir de sa mystique algérienne. Né Aït-Taleb en Kabylie, ayant grandi en France où porter un nom d'arabe est mortel, et vivant aujourd'hui la dignité d'un Le Clerc en Grande-Bretagne, on dira que l'altérité est sa table de travail. Il vous en donne aussi, du travail, avec son nouvel opus Gallimard intitulé Le pain des Français.  Programme musical :  Rachid Taha – Bent Sahra Jean-Sébastien Bach – Violin concerto n•1 in A minor BWV 1041 dirigé par Daniel BarenboimÀ écouter aussiXavier Le Clerc, au nom du père

Into The Wind
#115 Tanguy Le Turquais, naviguer aligné avec ses valeurs

Into The Wind

Play Episode Listen Later Apr 4, 2025 146:04


Si on s'en tient aux grandes dates de sa carrière nautique, la trajectoire de Tanguy Le Turquais, 35 ans, est limpide : une enfance à bord d'un bateau amarré à Vannes, un brevet d'Etat voile et un capitaine 200 comme diplômes, cinq saisons en Mini 6.50, cinq saisons en Figaro, trois saisons en Imoca et un magnifique Vendée Globe 2024-2025 conclu en 84 jours, un petit 1/4 d'heure derrière Benjamin Ferré, premier bateau à dérives.Dans les faits, évidemment, ça a été un peu plus compliqué que ça !Issu d'un milieu modeste et pas très porté par les études, il travaille d'abord très jeune en école de voile, se spécialise en mécaniqie marine et entame une carrière de convoyeur qui lui forge son expérience sur le terrain. Sans le sou, il achète avec Clarisse Crémer, qu'il rencontre en croisière, un Pogo pour se lancer dans la Mini. Au bout de deux saisons de vaches maigres, avec deux bouts de ficelles et sans le sou, il finit 6e de la Mini 2013 et récidive en 2015 pour accrocher un podium, toujours en série. Bilan des années mini : deux titres de champion de France promotion.Les années Figaro constituent un passage obligatoire, à ses yeux, pour parfaire son apprentissage vers le Vendée Globe, un projet qui commence à germer dans un coin de sa tête. Mais il le dit lui-même, il n'y prend pas beaucoup de plaisir. C'est là, aussi, que germe en lui l'envie de "ne pas être qu'un simple panneau publicitaire". Il ne parvient pas à convaincre son sponsor Queguiner de le suivre en Imoca, alors il y va tout seul, en soutenant une cause, celle de Lazare, qui organise des colocations entre sans-abris et jeunes actifs.A l'automne 2021, il lance son projet en achetant l'ancien Imoca de Damien Seguin : là aussi, le chemain sera semé d'embûches, entre Transat Jacques Vabre finie in extremis et sprint retour, accusations de triche avec sa compagne Clarisse Crémer - ils ont été blanchis par la FF Voile - mais toujours en jouant dans le paquet de tête des bateaux à dérives.Son Vendée Globe sera à l'image de l'homme et du marin : une explosion d'émotions au début, puis à fond, jusqu'au dernier jour, pour finir juste derrière Benjamin Ferré, avec qui une relation unique s'est créée.Et maintenant ? Pas de Vendée Globe supplémentaire : pour lui, cette course ne se vit qu'une fois, et les émotions y ont été tellement fortes, qu'on ne peut les galvauder.Mais celui qui dit être devenu "entrepreneur malgré lui" a déjà repris son bâton de pélerin pour se lancer dans un nouveau projet, en Ocean Fifty cette fois. Et toujours sous les couleurs de Lazare, parce que naviguer aligné avec ses valeurs compte beaucoup pour Tangy Le TurquaisDiffusé le 4 Avril 2025Générique : In Closing – Days PastPost-production : Grégoire LevillainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Arcana
Les mystères du Tantrisme

Arcana

Play Episode Listen Later Mar 28, 2025 146:38


Au-delà des clichés, le tantrisme est une tradition spirituelle complexe, mêlant rituels, méditation et alchimie intérieure. Issu de l'hindouisme et du bouddhisme, il enseigne une voie de transformation où le corps, l'énergie et la conscience s'unissent pour atteindre l'éveil. Quels sont ses véritables enseignements ? En quoi diffère-t-il des autres courants spirituels ? Plongez au cœur d'une tradition ésotérique où le sacré et le secret se rejoignent.Ouvrez la porte des Mystères avec Arcana Podcast ! Présenté par Ludovic - Arcana ⛎ Soutenir l'émission sur Tipeee : https://www.tipeee.com/arcana-mysteres-du-monde

SMART TECH
Cryptos : quel bilan après 3 mois de MiCA ?

SMART TECH

Play Episode Listen Later Mar 23, 2025 5:28


Issu d'une nouvelle série de mesures pour la finance numérique en Europe, le règlement MiCA est entré en application le 30 décembre dernier. 3 mois après, quels principaux constats peut-on en tirer ? -----------------------------------------------------------------------SMART TECH - Le magazine quotidien de l'innovationDans SMART TECH, l'actu du numérique et de l'innovation prend tout son sens. Chaque jour, des spécialistes décryptent les actualités, les tendances, et les enjeux soulevés par l'adoption des nouvelles technologies.

Les Belges du Bout du Monde

Les Belges du bout du monde mettent le cap sur le Texas avec Christophe Hardenne, mécano de Chênée devenu entrepreneur au grand cœur à Austin. Il sera en duplex avec BJ Scott, ambassadrice de la Province de Liège. Issu d'un milieu modeste, Christophe Hardenne vit une enfance difficile. Adolescent, il travaille comme serveur et tente de s'en sortir tout en aidant ses proches. Armé de courage, il décide alors de tenter sa chance à Miami. Son horizon s'ouvre, il migre à Austin, il ouvre une entreprise de rénovation et aussi une école de moto-cross dans laquelle il offre désormais des stages à des enfants précarisés. Musicienne généreuse, BJ Scott a aussi connu une adolescence mouvementée. A 17 ans, elle quitte sa famille pour sillonner l'Amérique, guitare à la main. Arrivée en Belgique cinq ans plus tard, elle trouve sa place et son public. Elle décide alors de s'établir définitivement dans notre petit pays. Chaque dimanche, Adrien Joveneau tisse des liens entre pays et cultures à 9 heures sur La Première et en tout temps et tous lieux sur Auvio.be et les autres plateformes de téléchargement U.S.A - 23/03/25 Merci pour votre écoute Les Belges du bout du Monde, c'est également en direct tous les dimanches de 9h à 10h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez l'ensemble des épisodes des Belges du bout du Monde sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/432Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

DECODEUR
Hors Série artisanat d'art avec Nicolas Marischael, orfèvre d'exception

DECODEUR

Play Episode Listen Later Feb 28, 2025 13:45 Transcription Available


L'épisode qui va suivre est un épisode un peu spécial : ce n'est pas un épisode de DECODEUR mais un épisode « Des Ailes aux talents » un podcast de la Fondation Bettencourt Schueller. Je ne sais pas si vous connaissez le prix Liliane Bettencourt pour l'intelligence de la main, c'est un prix très prestigieux qui récompense les professionnels des métiers d'art en France. Et à l'occasion des 25 ans de ce prix, ils ont crée un podcast qui met à l'honneur les lauréats de ses dernières années, des hommes et des femmes dont le talent et le parcours méritent d'être racontés. Alors quand ils m'ont proposé de diffuser 4 épisodes de leur podcast, j'ai accepté. On a choisi ensemble ceux qui pourraient le plus vous plaire, à vous, auditeurs de DECODEUR, alors j'espère vraiment que vous allez aimer, c'est différent, vous allez voir c'est une rencontre entre un talent donc et une plume, un écrivain qui va le raconter. Allez bonne écoute !DES AILES AUX TALENTS : NICOLAS MARISCHAEL, orfèvre d'exception PAR FRANCK COURTÈS, écrivainLe romancier Franck Courtès a rencontré Nicolas Marischael, orfèvre d'exception et lauréat de la catégorie « Dialogues » en 2015 du prix de l'Intelligence de la Main.Issu d'une famille d'orfèvres depuis trois générations, Nicolas Marischael se lance dans la création contemporaine en 2001. Il déménage l'atelier historique en 2012 et s'installe au Viaduc des arts dans le XIIe arrondissement. Il commence alors à collaborer avec des designers dans l'objectif d'aller plus loin dans la création. Il milite pour une vision plus moderne de son métier en le sortant de son univers classique, par l'ajout notamment de nouvelles technologies.Un échange entre un talent et une plume... Passionnant !Une saison élaborée en collaboration avec les éditions Gallimard. Rendez-vous sur fondationbs.org pour découvrir l'ensemble des projets soutenus par la Fondation.Si ce podcast vous plait n'hésitez pas > à vous abonner pour ne pas rater les prochains épisodes> à mettre un commentaire ou 5 étoiles (sous la liste des épisodes, rubrique "Laissez un avis")> à suivre @decodeur__ sur Instagram et à partager l'épisode en Story par exemple > à découvrir plus de 150 épisodes déjà en ligne et les différents formats de l'émission> à parler de DECODEUR autour de vous, tout simplement...!Merci beaucoup

Programme B
La fabrique des quartiers de demain | Épisode 2

Programme B

Play Episode Listen Later Feb 21, 2025 26:26


Logé aux confins des Ardennes, Sedan porte les stigmates d'une désindustrialisation massive qui, au fil des décennies, a précipité l'appauvrissement de la ville et l'exode d'une partie de sa population. Sur les hauteurs, la cité des Ardennes et ses cinq tours incarnent sans doute l'un des visages les plus marquants de ce déclin. Mais un nouvel elan semble se dessiner car ce quartier de Sedan a été sélectionné pour le prestigieux concours international d'architecture Quartiers de demain, dédié à la réhabilitation de dix quartiers populaires en France. Une occasion unique de réinventer son avenir.Camille Juza, autrice et réalisatrice, documente les prémices de ces transformations.La fabrique des quartiers de demain est un hors-série Programme B de Camille Juza, réalisé par Clément Morel. Issu d'une réflexion interministérielle, le programme Quartiers de Demain est porté par le ministère de la Culture et le ministère du Logement et de la Rénovation urbaine. Il est conduit par le groupement d'intérêt public Europe des projets architecturaux.La fabrique des quartiers de demain est un hors-série Programme B de Camille Juza, réalisé par Clément Morel, en partenariat avec le Groupement d'intérêt public Europe des projets architecturaux et urbains. Coordination : Céline Laurens, Ruben Madar et Jean-Baptiste Marie. Production et édition : Charlotte Baix. Rédaction en chef : Thomas Rozec. Direction des programmes : Joël Ronez.

CRIMES • Histoires Vraies
L'Affaire Thomas-Chevallier : petit meurtre entre notaires • 1/2

CRIMES • Histoires Vraies

Play Episode Listen Later Feb 10, 2025 12:05


Dans les années 70 et 80, entre la Meuse et la Meurthe-et-Moselle, deux affaires, impliquant chacune un notaire, vont se croiser et se répondre à dix ans d'intervalle. En toile de fond, une Lorraine appauvrie par la crise sidérurgique, un décor de campagne maussade surplombée par les hauts fourneaux, éteints, en ruine. Les usines ont fermé, le taux de chômage explosé, les petites villes se sont dépeuplées. Mais la faillite des uns arrangent les affaires des autres, et l'on redoute que cette perspective de croissance soit à même de gangrener le plus ambitieux des officiers ministériels de la région, de le pousser, pourquoi pas, à fomenter de noirs dessins dans le secret de son étude.Personne ne se serait autorisé à douter de l'intégrité de Maître Jean Flauder. Issu d'un milieu modeste, il fut d'abord un enfant de la Meurthe-et-Moselle, un étudiant foulant les bancs de la faculté de droit de Nancy puis un clerc exerçant à Longwy ou à Saint-Nicolas-de-Port…

La France bouge - Elisabeth Assayag
The Very Food Co, les alternatives végétales aux œufs et aux produits laitiers dans des applications culinaires

La France bouge - Elisabeth Assayag

Play Episode Listen Later Jan 30, 2025 10:57


Elisabeth Assayag reçoit Oscar Castellani, cofondateur de The Very Food Co, une entreprise qui développe des alternatives végétales aux produits laitiers et aux œufs. Issu d'une formation en biochimie, Oscar Castellani a travaillé pendant plusieurs années dans des grands groupes agroalimentaires comme Nestlé et Lactalis, où il était expert en protéines alternatives. Après avoir réfléchi pendant la période du Covid-19, Oscar a décidé de se lancer dans l'entrepreneuriat avec son associé Arnaud Delacour, un expert du marketing et des ventes. Ensemble, ils ont fondé The Very Food Co, une entreprise qui vise à proposer des substituts végétaux aux produits laitiers et aux œufs, tout en ayant les mêmes fonctionnalités que les produits d'origine animale.Les deux invités présentent leurs produits phares, à savoir un substitut de beurre de tourage, utilisé notamment en pâtisserie, ainsi qu'un substitut de blanc d'œuf liquide. Ils expliquent les défis techniques qu'ils ont dû relever pour reproduire les propriétés des produits d'origine animale, tout en utilisant des ingrédients végétaux. Ils mettent notamment l'accent sur l'importance des arômes naturels pour se rapprocher au maximum du goût du beurre.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.

Programme B
La fabrique des quartiers de demain | Épisode 1

Programme B

Play Episode Listen Later Jan 24, 2025 24:17


Depuis l'automne 2024, dix quartiers populaires à travers la France sont devenus le terrain d'un concours d'architecture inédit. L'objectif : réinventer ces espaces en collaboration avec celles et ceux qui les habitent, sans pour autant effacer leur histoire. Un projet ambitieux qui pourrait être une réponse aux défis urbains de demain. De Pessac à Sedan, en passant par Corbeil-Essonnes, Camille Juza, autrice et réalisatrice, documente cette aventure.La fabrique des quartiers de demain est un hors-série Programme B de Camille Juza, réalisé par Clément Morel. Issu d'une réflexion interministérielle, le programme Quartiers de Demain est porté par le ministère de la Culture et le ministère du Logement et de la Rénovation urbaine. Il est conduit par le groupement d'intérêt public Europe des projets architecturaux.La fabrique des quartiers de demain est un hors-série Programme B de Camille Juza, réalisé par Clément Morel, en partenariat avec le Groupement d'intérêt public Europe des projets architecturaux et urbains. Coordination : Céline Laurens, Ruben Madar et Jean-Baptiste Marie. Production et édition : Charlotte Baix. Rédaction en chef : Thomas Rozec. Direction des programmes : Joël Ronez.

Monde Numérique - Jérôme Colombain
[ITW] Une nouvelle Freebox dédiée aux professionnels (Denis Planat, FreePro)

Monde Numérique - Jérôme Colombain

Play Episode Listen Later Jan 24, 2025 12:48


Denis Planat, directeur général de FreePro, présente la nouvelle Freebox pour les entreprises, présentée le 14 janvier 2025.Quel est l'intérêt d'une box Internet pour les pros ? C'est la question posée à Denis Planat à l'occasion du lancement de la deuxième box de l'histoire de ce jeune opérateur. Conçue spécifiquement pour répondre aux besoins des TPE, PME et même des grands comptes, cette nouvelle box se distingue par une connectivité intégrant les dernières technologies, comme le Wi-Fi 7, pour un débit symétrique jusqu'à 8 Gbps. La Freebox Pro intègre des services comme le backup automatique sur réseau 4G en cas de coupure. Dans cet interview, nous explorons en détail les différences entre cette Freebox professionnelle et les offres grand public. Free Pro entend mettre l'accent sur la cybersécurité, avec de l'hébergement de données sur plusieurs data centers, la création de Wi-Fi invités sécurisés et l'intégration de l'intelligence artificielle pour analyser et prévenir les cyberattaques. Denis Planat évoque aussi la question du support client, élément clé dans le monde pro, localisé en France. Les abonnements sont proposés à partir d'environ 40 euros par mois. Issu du rachat de l'opérateur Jaguar, Free Pro est arrivé sur le marché en 2021. -----------

Franck Ferrand raconte...

Issu de l'empire Ottoman, Mehmet Ali se retournera contre lui. Il n'en demeure pas moins le fondateur de l'Egypte moderne. Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l'intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d'informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Profils
Malheur niveau 2

Profils

Play Episode Listen Later Nov 14, 2024 46:33


Des patients se racontent de l'intérieur "En 2020, pendant le confinement, je me mets à développer un toc : tout enregistrer autour de moi. Quelques mois plus tard, mon état de santé mentale s'aggrave et je décide d'aller en clinique psychiatrique. Je n'avais pas franchement anticipé que là-bas, mon toc se transformerait en un projet de podcast collectif." Enregistré dans la clinique où Violette est internée, ce documentaire est une immersion sonore au cœur de la vie de patients en psychiatrie. Les témoignages et parcours de vie questionnent les stéréotypes et clichés souvent associés à la folie, et invitent à repenser la notion même de vulnérabilité. Issu d'une trentaine d'heures d'enregistrements, ce récit choral et collectif engage une réflexion sur la tolérance, la santé mentale, et l'institution médicale. Biographie Violette Gitton est auteure réalisatrice pour le cinéma. En parallèle, elle exerce en tant que coach enfants : elle veille à la sécurité physique et morale des comédien.ne.s mineur.e.s, et conseille l'équipe mise en scène quant à leur direction. Malheur niveau 2 est son premier podcast.  Remerciements Merci à la joyeuse bande du parc, David, Achille, Sébastien, Emmanuel, Fabien, Clémence, Diana, Léo et Marguerite. Merci à Martin pour les lasagnes, à ma mère pour le cadenas. À Elie Hantouche et Caline Majdalani ; à tous mes proches enregistrés et à Noémie.    Enregistrements : septembre 2020 - Réalisation : Samuel Hirsch et Violette Gitton - Mixage : Samuel Hirsch - Illustration : Camille Deschiens - Production : ARTE Radio

A suivre
Malheur niveau 2

A suivre

Play Episode Listen Later Nov 14, 2024 0:03


Des patients se racontent de l'intérieur "En 2020, pendant le confinement, je me mets à développer un toc : tout enregistrer autour de moi. Quelques mois plus tard, mon état de santé mentale s’aggrave et je décide d’aller en clinique psychiatrique. Je n’avais pas franchement anticipé que là-bas, mon toc se transformerait en un projet de podcast collectif."Enregistré dans la clinique où Violette est internée, ce documentaire est une immersion sonore au cœur de la vie de patients en psychiatrie. Les témoignages et parcours de vie questionnent les stéréotypes et clichés souvent associés à la folie, et invitent à repenser la notion même de vulnérabilité. Issu d'une trentaine d'heures d'enregistrements, ce récit choral et collectif engage une réflexion sur la tolérance, la santé mentale, et l'institution médicale.Biographie Violette Gitton est auteure réalisatrice pour le cinéma. En parallèle, elle exerce en tant que coach enfants : elle veille à la sécurité physique et morale des comédien.ne.s mineur.e.s, et conseille l’équipe mise en scène quant à leur direction. Malheur niveau 2 est son premier podcast. Remerciements Merci à la joyeuse bande du parc, David, Achille, Sébastien, Emmanuel, Fabien, Clémence, Diana, Léo et Marguerite. Merci à Martin pour les lasagnes, à ma mère pour le cadenas. À Elie Hantouche et Caline Majdalani ; à tous mes proches enregistrés et à Noémie.   Enregistrements septembre 2020 Réalisation Samuel Hirsch et Violette Gitton Mixage Samuel Hirsch Illustration Camille Deschiens Production ARTE Radio

Contre Toute Attente
Rien à perdre, tout à gagner : Le chemin inattendu de l'entrepreneur et champion de judo Stéphane Nomis

Contre Toute Attente

Play Episode Listen Later Nov 8, 2024 70:32


Champion de judo, président de la fédération française de judo, entrepreneur à succès à la tête d'une entreprise à rayonnement international… Stéphane Nomis a autant de casquettes que de succès. Pourtant, beaucoup n'auraient pas parié sur lui en grandissant… Issu d'un milieu très modeste, il grandit à Grigny dans un HLM et s'intéresse plus au sport qu'à l'école. Sa passion, sa détermination et son audace auront eu raison de ses détracteurs et il va nous dévoiler aujourd'hui les coulisses de son parcours unique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au cœur de l'histoire
ENTRETIEN - Comment Spinoza a-t-il tué Dieu ?

Au cœur de l'histoire

Play Episode Listen Later Oct 23, 2024 18:13


Philosophe du XVIIe siècle, Spinoza (1632-1677) a influencé des générations de penseurs et continue de nous aider à comprendre le monde. Issu d'une famille juive marrane ayant fui l'Inquisition ibérique pour vivre librement en Hollande, il questionne la figure de Dieu et se voit ainsi exclure de sa communauté religieuse. Mais qui est le Dieu de Spinoza ? Quel Dieu aurait-il tué par sa pensée ? Cet homme excommunié était-il athée ?Ces questions, le journaliste portugais José Rodrigues Dos Santos les explore dans son roman Spinoza, l'homme qui a tué Dieu publié aux éditions Pocket, le partenaire de ce récit.Pour y répondre, Virginie Girod reçoit le philosophe et essayiste Michel Onfray. Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe1- Présentation : Virginie Girod- Production : Armelle Thiberge et Morgane Vianey- Réalisation : Clément Ibrahim- Composition des musiques originales : Julien Tharaud et Sébastien Guidis- Promotion et coordination des partenariats : Marie Corpet- Visuel : Sidonie Mangin

Où est le beau ?

Le romancier Franck Courtès a rencontré Nicolas Marischael, orfèvre d'exception et lauréat de la catégorie « Dialogues » en 2015 du prix de l'Intelligence de la Main. Issu d'une famille d'orfèvres depuis trois générations, Nicolas Marischael se lance dans la création contemporaine en 2001. Il déménage l'atelier historique en 2012 et s'installe au Viaduc des arts dans le XIIe arrondissement. Il commence alors à collaborer avec des designers dans l'objectif d'aller plus loin dans la création. Il milite pour une vision plus moderne de son métier en le sortant de son univers classique, par l'ajout notamment de nouvelles technologies. *************** A l'occasion des 25 ans du Prix Liliane Bettencourt pour l'Intelligence de la main, la saison 3 du podcast « Des Ailes aux talents » met à l'honneur neuf de ses lauréats, des femmes et d'hommes dont le talent et le parcours méritent d'être racontés. Chaque épisode de ce podcast est donc le fruit d'une rencontre entre un talent et une plume afin de mettre en lumière l'artisanat d'art. Toutes les semaines dès fin août, découvrez les textes écrits et dits par Franck Courtès, Pauline Delabroy-Allard, Philippe Bordas et bien d'autres. Une saison élaborée en collaboration avec les éditions Gallimard. Rendez-vous sur fondationbs.org pour découvrir l'ensemble des projets soutenus par la Fondation. "Des ailes aux talents" est un podcast de la Fondation Bettencourt Schueller. Production : Studio Radio France

Chiffonlepodcast
Chiffon présente Des Ailes aux talents avec Nicolas Marischael par Franck Courtès

Chiffonlepodcast

Play Episode Listen Later Sep 18, 2024 13:35


Le romancier Franck Courtès a rencontré Nicolas Marischael, orfèvre d'exception et lauréat de la catégorie « Dialogues » en 2015 du prix de l'Intelligence de la Main. Issu d'une famille d'orfèvres depuis trois générations, Nicolas Marischael se lance dans la création contemporaine en 2001. Il déménage l'atelier historique en 2012 et s'installe au Viaduc des arts dans le XIIe arrondissement. Il commence alors à collaborer avec des designers dans l'objectif d'aller plus loin dans la création. Il milite pour une vision plus moderne de son métier en le sortant de son univers classique, par l'ajout notamment de nouvelles technologies.Retrouvez toute la série Des Ailes aux Talents sur toutes vos plateformes préférées. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.