Podcast appearances and mentions of juan amador

#229 Restaurant es:senz | Essenz des Erfolgs | Edip Sigl | Drei-Sterne-KochWie ein Spitzenkoch aus Grassau die kulinarische Welt erobert und die Kunst der Drei-Sterne-KücheIm Startcast Podcast spricht Max mit Edip Sigl, dem gefeierten Drei-Sterne-Koch des Gourmetrestaurants essenz im Chiemgau. Edip gibt spannende Einblicke in seine kulinarische Reise, die ihn von Köln über Aschau bis hin zur Eröffnung seines eigenen Restaurants führte, das heute zu den besten in Deutschland zählt.Edip teilt seine Philosophie, bei der sich alles um den puren Geschmack und die Essenz der Zutaten dreht. Er erklärt, warum er sich für einen rigoros regionalen Küchenstil entschieden hat und wie er mit wenigen, ausgewählten Komponenten überraschende Geschmackserlebnisse kreiert. Das Gespräch beleuchtet auch die Herausforderungen und Erfolge auf dem Weg zum dritten Michelin-Stern sowie die Bedeutung von Präzision und Raffinesse in der Spitzengastronomie.Max und Edip diskutieren zudem die Rolle der Region in seiner Küche und wie er es geschafft hat, das kleine Grassau auf die kulinarische Landkarte Deutschlands zu setzen. Edip erzählt von seiner Zeit bei renommierten Köchen wie Heinz Winkler und Juan Amador, die ihn geprägt haben, sowie von seiner Weltreise, die ihm unzählige kulinarische Einblicke verschaffte.Takeaways:Kulinarische Exzellenz: Wie Edip Sigl die Essenz des Chiemgaus auf den Teller bringt und damit drei Michelin-Sterne erkocht hat.Regionale Inspiration: Warum regionale Produkte und eine präzise, minimalistische Herangehensweise im Mittelpunkt von Edips Küche stehen.Meisterschaft und Raffinesse: Einblicke in die Techniken und Philosophien, die Edip zu einem der besten Köche Deutschlands gemacht haben.Der Weg zum Erfolg: Edips berufliche Reise von der Ausbildung bis zur Eröffnung des eigenen Restaurants und dem Erhalt des dritten Michelin-Sterns.Die Zukunft der Spitzengastronomie: Edips Vision für die Weiterentwicklung seiner Küche und seine Pläne für essenz.Hör rein und erfahre, wie Edip Sigl mit essenz im Chiemgau kulinarische Maßstäbe setzt und was es bedeutet, die Essenz der Zutaten auf das nächste Level zu heben. Entdecke die inspirierende Geschichte eines Spitzenkochs, der die Grenzen der Gastronomie neu definiert. Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nach einer kurzen Osterpause und einem damit verbundenen Urlaub in Wien, reden Hanni und Nanni diesmal darüber, wie das Essen im Drei-Sterne-Restaurant von Juan Amador so schmeckt und ob es sich lohnt, es mal zu besuchen. Spoileralarm: Natürlich lohnt so ein Besuch. Aber was für filigrane und zugleich eindrucksvolle Aromen der waiblinger Spanier hier auf den Tisch bringt, erfahrt im exklusiven, ungekürzten, dosenfrischen Erlebnisbericht von Gut Durch. CREDITS: Sprecher: Christian Hoffmann, Alexander Pfeiffer Ansage: Danny Lange Produktion: Alexander Pfeiffer Musik: Alex Grohl (pixabay.com) VORSICHT: Dieser Podcast kann Spuren von Erdnüssen enthalten.

Ja kaum zu glauben…wir hatten die Ehre ein Gespräch mit Juan Amador in Wien zu führen. Sein gleichnamiges Restaurant ist das einzige Restaurant Österreichs das mit 3 Sternen vom Guide Michelin ausgezeichnet ist. Wir sprechen über seine Inspirationsquellen, Mitarbeiterführung, Hauben, Michelin in Österreich und über das aufhören (das übrigens schon geplant ist…aber hört es euch einfach selbst an :-)

What does it mean to truly celebrate culture within the scientific community and why does it matter today? What role does mentoring play in shaping the careers of emerging scientists and leaders in STEM?In this episode of Associations Thrive, host Joanna Pineda interviews Juan Amador, Executive Director or the Society for Advancement of Chicanos/Hispanics & Native Americans in Science (SACNAS). Juan discusses:SACNAS's goal to increase the representation of Chicanos, Hispanics, and Native Americans in STEM.SACNAS's motto of "celebration, not assimilation." Juan explains this as celebrating science, community, and culture and bringing one's true self to science, including cultural expressions, and building stronger communities.The importance of mentoring in Juan's career.How SACNAS has a variety of mentoring programs, including official mentoring, long-term mentoring and episodic mentoring during the SACNAS annual conference.What it means to him to be the first recipient of the Association Latinos Estrella Award, awarded last October 2023.References:SACNAS websiteAssociation Latinos websiteAssociation Latinos Inspira Award

For today's episode, I was joined by Juan Amador, who is the Executive Director for the Society for Advancement of Chicanos/Hispanics & Native Americans in Science (SACNAS). We discussed SACNAS's 50th anniversary, its upcoming meeting, as well as the organization's crucial work over the years.  Become a SACNAS member.Donate to SACNAS.Learn more about the 2023 National Diversity in STEM (NDiSTEM) Conference in Portland Oregon, 22–26 October. Closed captions are available on YouTube.

Leute, lasst Euch inspirieren! Steckt die noise cancelling Kopfhörer in die Ohren und erfahrt welche Menschen und Orte Dennis und Paul inspiriert haben.Anthony Bourdain, Charles Schumacher und Juan Amador sind nur ein paar Beispiele dafür in welche Richtung diese Folge geht.On Top kommen ein paar Reisetipps für London von Paul und ihr habt die Möglichkeit noch diese Woche bei Dennis zu essen!Möglicherweise machen wir demnächst ein Pop up im Flugzeug oder Bordbistro der Bahn, dass liegt an Euch, denn nur wenn Ihr den Podcast abonniert und mit Menschen teilt, könnte es zu diesem Bahnbrechendem Event kommen.Thank you for listening to Kau & SchluckHier erfährst Du noch mehr über uns:INSTAGRAMhttps://www.instagram.com/kauundschluckhttps://www.instagram.com/dieserdennismaierhttps://www.instagram.com/paulsieferle/KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE:https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866PATREON:https://www.patreon.com/KauundschluckDISCORD:https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Der größte Koch Österreichs ist ein Deutscher. Ausgerechnet ein Deutscher – und dann noch einer, der diese Bezeichnung über sich gar nicht so gerne hört und stattdessen in sympathischer Bescheidenheit seine grandiosen Kolleg:innen und sein Team hervorhebt. Juan Amador hat einiges richtig gemacht Die Sache mit der Nummer 1 sagen also nur andere über ihn – dafür aber viele. Außer Frage steht, dass er in seiner Karriere einiges richtig gemacht hat. Was gleichzeitig aber nicht bedeutet, dass es in dieser immer nur bergauf ging.2012 musste er mit seiner damaligen »Amador AG« Insolvenz anmelden – rückblickend wohl die schwierigste Zeit seiner Berufslaufbahn. Spätestens der Schritt nach Wien brachte den gebürtigen Waiblinger aber wieder zurück in die Erfolgsspur. Sein »Amador Restaurant« im 19. Wiener Gemeindebezirk zählt längst nicht mehr nur in Österreich zu den besten Adressen. Im Gespräch mit Falstaff-Chefredakteurin Lisi Brandlmaier spricht der Spitzenkoch über die kulinarische Qualität Wiens, die Gefahr der Selbstzufriedenheit und die positive Zukunft der Gastronomie.Alle Folgen und Infos rund um den Podcast findet ihr unter falstaff.com/at/podcast und überall, wo es Podcasts gibt. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Es geht in den Keller - aber nicht in irgendeinen, sondern in den Krug Room, das hinterste Gewölbe des Restaurants Amador, Österreichs einzigem 3-Sterne-Tempel. Das TundA*-Team ist wieder auf Europatournee! Willi und Curly haben ein ungleiches Paar am Mikrofon: Winzer Fritz Wieninger und Koch Juan Amador. Der eine hat - so sagt man - den Wiener Weinbau nicht nur revolutioniert, sondern gleich gerettet, der andere hat seine unglaublich präzise und aromenreiche Küche in die österreichische Hauptstadt gebracht, alle Sterne abgeräumt und sich damit nicht NUR beliebt gemacht. Fritz packt ein paar Flaschen aus, die nicht nur Willi umhauen, sondern auch alle anderen im Raum (3 Wochen später fragt sogar Lenny im Berliner Jolesch nach „diesem einen Chardonnay, den wir bei Wieninger getrunken haben”). Alles geht gut, bis Willi irgendwann anfängt, über Juans Tabak-Heater abzuhaten. Ob er das Ding noch retten kann? Hört selbst! Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Juan Amador auf Instagram: https://www.instagram.com/juanamadorofficial/ Website: https://www.restaurant-amador.com/ Folgt Fritz Wieninger auf Instagram: https://www.instagram.com/wieninger/ Website: https://www.wieninger.at/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Dustin Dankelmann galt 2020 als das aufstrebende Talent am Fine Dining-Himmel. Zuvor hatte er seine Ausbildung und Wanderjahre in Deutschland und in Frankreich in mehreren 3-Sterne Häusern, unter anderem bei Klaus Erfort und Nils Henkel, absolviert und war nur 2 Jahre nach seiner Ausbildung bereits Küchenchef im Heidelberger 959. Jetzt meldet er sich mit neuem Konzept zurück, das da lautet „Vom Acker auf den Teller“. Den Acker mit 2000 m² in der Nähe von Heidelberg haben sie schon und die Produkte, die sie dort ernten, wollen sie in ihrem neuen Restaurant zu wunderbaren Kreationen verarbeiten. Die pflanzlichen Lebensmittel, die dort zum Einsatz kommen, sollen nahezu zu 100 % vom eigenen Acker kommen. Fleisch und Fisch wird es natürlich auch geben, aber das dann eher als Beilage. 4 Tage soll das Restaurant geöffnet sein und an einem weiteren Tag wird die gesamte Crew auf dem Acker aktiv sein. So, aber das Problem ist nur, sie haben noch nicht die geeignete Restaurant-Location gefunden und suchen danach händeringend. Viel Spass beim Lauschen des Konzeptes und der Philosophie von Dustin Dankelmann, die -wie auch sein Werdegang - sehr spannend ist. Ursprünglich hat er nämlich mal Biologie studiert und wollte in die Krebsforschung gehen, dann kam ein Praktikum beim Spitzenkoch Juan Amador, dazwischen und er hat sich mit Leib und Seele dem Kochen verschrieben. Apropos Seele. Seele beim Kochen und in den Gerichten ist ihm ganz wichtig. Wenn die Seele fehlt, helfen auch die besten Zutaten nicht. Genauso, sagt er aber auch, dass die Zubereitung von Speisen keine Spielerei ist, sondern ernsthaftes und solides Handwerk. Wahrscheinlich hat er auch deshalb seinen Küchenmeister im Schnelldurchlauf gemacht, um dieses zu untermauern. Links zu dieser Episode: Dustin Dankelmann bei Instagram: https://www.instagram.com/dustin.dankelmann Queerbeetgarden bei Instagram: https://www.instagram.com/quuerbeetgarden Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack - https://www.der-grosse-guide.de/ Cucinaria - der Küchentempel: Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg - https://www.cucinaria.de Podcast-Tipp: VINYL & WEIN - prominente Gäste, ikonische Alben und klirrende Gläser. Was dabei rauskommt gibt's im neuen Podcast VINYL & WEIN - https://lnk.to/VinylundWein

Benedikt Faust als sehr umtriebig zu beschreiben, ist fast schon untertrieben. Er ist Sternekoch, kochender TV-Entertainer bei Galileo Pro7, Kochbuchautor, Markenbotschafter, Produktentwickler und seit neuestem auch noch journalistisch tätig. Nach einem eher schweren Einstieg in die Kochwelt erkocht er mit 25 seinen ersten Stern, hat Lehrmeister wie Juan Amador, wechselt in viele unterschiedliche Häuser und will etwas bewegen: Er will Spaß und Freude am Kochen und Essen vermitteln. Mit seinem TV-Format "vom Desaster zum Master" bei Galileo auf Pro7 hilft er beispielsweise Kochanfängern kulinarisch auf die Sprünge oder geht mit dem Format "Mission Ursprung" traditionellen Gerichten auf den Grund. Und auch sein Kochbuch „Sterneküche kann jeder" verfolgt diesen Ansatz. Benedikt Faust möchte bei den Menschen die Freude und Leidenschaft am Kochen erwecken und Laien wie auch Hobby-Köchen die Scheu nehmen, sich an der Sterneküche zu versuchen. 10% Geschick und 90% Willenskraft benötigt man, so Benedikt Faust, um in einer professionellen Küche arbeiten zu können. Er will der gehobenen Küche den Mythos nehmen und kritisiert gleichzeitig auch die teils menschenunwürdigen Zustände in seiner Branche. Dass der Anti-Koch damit in der Gastroszene auch mal aneckt, ist kein Wunder. Aber er steht dazu und will verändern, auch wenn er von anderen dafür nicht immer geliebt wird. Als Sternekoch in Jogginghose geht er seinen Weg und der verläuft bei weitem nicht nur gerade. Aktuell machen ihm seine Ausflüge ins journalistische Feld großen Spaß, gleichzeitig läuft seine Dinnershow TEATRINO im Royal Palast in Nürnberg, die er gemeinsam mit Juan Amador, Heiko Antoniewicz und Timo Hinkelmann betreibt: ein Zusammenspiel aus spannenden Menüs von Starköchen und spektakulärer Akrobatik und Magie. Nicht zu vergessen ist seine neu eröffnete Rooftop-Location in Würzburg und in Kürze wird es wohl auch wieder ein Gourmet-Restaurant unter seiner Ägide geben. Wir sind sehr gespannt…. Links zu dieser Epsiode: Benedikt Faust - Webseite: https://www.benediktfaust.de Kochbuch "Sterneküche kann jeder": https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/geniesserkueche/sternekueche-kann-jeder-faust-2020/ Dinner-Show TEATRINO: www.teatrino.org Mission Urgeschmack Pro7 / Galileo - Das Ur–Gulasch https://www.galileo.tv/video/der-ur-geschmack-des-ungarischen-gulaschs/ Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack - https://www.der-grosse-guide.de Cucinaria - der Küchentempel: Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg - https://www.cucinaria.de

Antes de saber siquiera lo que significaba ser actor, Juan Amador Pulido ya se sentía actor, pues desde muy pequeño ya imitaba las voces de las películas y repetía sus frases. Tras una formación en la escuela de Salvador Arias, Juan Amador ha trazado una carrera artística que le ha situado entre los grandes maestros del doblaje en Madrid que desgranamos esta semana en La voz de tu vida.

Es ist mal wieder eine sehr bunte Folge geworden, in der kein geringerer als Wolfgang Puck den roten Faden bildet. Sehr beeindruckt und inspiriert von der Doku auf Disney+ unterhalten sich die Kauboys über einen der ersten Starköche überhaupt und machen dabei immer wieder kleine Ausflüge in andere Aspekte der Gastronomie. Wie stemmt man so viele Restaurants wie sie Wolfgang Puck betreibt? In welchen Restaurants haben sich Chris, Dennis und Stenger am wohlsten gefühlt und warum? Würdet ihr einen kalten Cheeseburger von letzter Nacht am nächsten Abend noch essen? Dann gibt's noch ein bisschen Extra Material, in dem wir euch unsere skurrilsten Lieblings-Food-Videos auf Youtube vorstellen.

Juan Amador Sánchez ex Jugador de River y Boca. Nos hace vivir la previa del súper clásico del Domingo contando su experiencia. Además jugó en San Martín y Atlético disputando con cada camiseta al menos un clásico

Kleine Fiesta im Hause Fiete mit Juan de la Cruz Amador Perez - oder anders: Josef Amadeus aus Wien. Juan gehört zu Fietes absoluten Lieblingsgästen und ist einer seiner weltweit wertgeschätztesten Kolleg:innen. Ein Geschmacksgott mit geiler, kulinarischer Wut, ein mystischer Innovator, zu dem Fiete nicht nett sein muss, sondern einfach sagen kann, was er denkt (ok, als würde er das sonst nicht auch machen...). Siestas gibt es bei Juan nicht viele: Er erzählt von seinen unglaublichen Geschichten vom Scheitern (oder wie Fiete betont "FAIL" - first attempts in learning) und wieder Aufstehen und alles Negative auf den Altmüll Werfen. Es wird aber nicht nur philosophisch, sondern auch äußerst gastronomisch, denn es geht auch um die Relevanz von Emotionen am Teller, um Finanzierung und Erstausstattungskosten eines Restaurants, um Subventionierung und natürlich die Sterneküche. Quasi von Fiete, Sebastian und Juan versüßte, wenn nicht sogar karamellisierte Erfahrungen auf's Ohr. Aber Disclaimer auf Fietes Bitte hin: Auf kluge Ratschläge von ihm, Juan Amador "oder anderen Iditionen" zu hören, hält niemand für sonderlich förderlich. Solltet trotzdem reinhören. Adiós und Baba! - - - Werbeeinbindungen: Partner der heutigen Folge ist KoRo -  dein Onlineshop für naturbelassene und haltbare Lebensmittel mit der besten Qualität zum fairen Preis. Mit dem Code tim erhältst du 5% bei deiner nächsten Bestellung. Einfach bestellen unter www.korodrogerie.de und besser snacken. Und ein weiterer Partner dieser Folge ist BIHOPHAR. Alle Infos rund um die Honigprodukte von BIHOPHAR findet ihr unter: www.bihophar-shop.de

Kleine Fiesta im Hause Fiete mit Juan de la Cruz Amador Perez - oder anders: Josef Amadeus aus Wien. Juan gehört zu Fietes absoluten Lieblingsgästen und ist einer seiner weltweit wertgeschätztesten Kolleg:innen. Ein Geschmacksgott mit geiler, kulinarischer Wut, ein mystischer Innovator, zu dem Fiete nicht nett sein muss, sondern einfach sagen kann, was er denkt (ok, als würde er das sonst nicht auch machen...). Siestas gibt es bei Juan nicht viele: Er erzählt von seinen unglaublichen Geschichten vom Scheitern (oder wie Fiete betont "FAIL" - first attempts in learning) und wieder Aufstehen und alles Negative auf den Altmüll Werfen. Es wird aber nicht nur philosophisch, sondern auch äußerst gastronomisch, denn es geht auch um die Relevanz von Emotionen am Teller, um Finanzierung und Erstausstattungskosten eines Restaurants, um Subventionierung und natürlich die Sterneküche. Quasi von Fiete, Sebastian und Juan versüßte, wenn nicht sogar karamellisierte Erfahrungen auf's Ohr. Aber Disclaimer auf Fietes Bitte hin: Auf kluge Ratschläge von ihm, Juan Amador "oder anderen Iditionen" zu hören, hält niemand für sonderlich förderlich. Solltet trotzdem reinhören. Adiós und Baba! - - - Werbeeinbindungen: Partner der heutigen Folge ist KoRo -  dein Onlineshop für naturbelassene und haltbare Lebensmittel mit der besten Qualität zum fairen Preis. Mit dem Code tim erhältst du 5% bei deiner nächsten Bestellung. Einfach bestellen unter www.korodrogerie.de und besser snacken. Und ein weiterer Partner dieser Folge ist BIHOPHAR. Alle Infos rund um die Honigprodukte von BIHOPHAR findet ihr unter: www.bihophar-shop.de Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

In der heutigen Folge dreht sich alles um Kochbücher. Von Jamie Oliver über Juan Amador bis Ferran Adria und von funktional zu Sterne-Niveau ziehen die Kauboys für euch ihre Lieblings-Kochbücher aus dem Regal. Was waren Chris' & Dennis' erstes Kochbuch (natürlich nach "Der junge Koch")? Welches war prägend und welches ist eher gefloppt? Was macht ein gutes Kochbuch aus und worauf kann man verzichten? Dazu gibt's seitenweise Empfehlungen, welche Kochbücher ihr euch unbedingt mal anschauen und worauf ihr vielleicht beim nächsten Kauf achten solltet, damit ihr beim Kochen in der heimischen Küche Lust statt Frust habt. Checkt unser Top Angebot mit FOUR SIGMATIC [www.Foursigmatic.com/kauundschluck](http://www.Foursigmatic.com/kauundschluck)

Juan Amador Sánchez, manager deportivo del Club Atlético Platense. metiéndose en la previa de un club que ascendió a primera y tendrá que enfrentar a un grande como River Plate

Juan Amador, CAE is currently the director of constituent engagement at the Association of American Medical Colleges (AAMC). Juan loves to use his superpower, an Amplifier, to help organizations and individuals take things to the next level. As a critical leader for the Association of American Medical Colleges, he advances the strategic value of the association and is also responsible for implementing learning and leadership opportunities that help members grow in their professional roles, enhance their career development, and strengthen their leadership competencies. He will often invite others to help their voice be heard and make sure that many communities are represented. Juan values collaboration and diversity. Hear more in this episode of Association Rockstars!

Suscríbete a la 💌 NEWSLETTER SEMANAL 💌 en http://filispin.es Para recibir un resumen semanal de las noticias más importantes del sector del marketing, la comunicación y la publicidad. -------------------------------------------------- Facebook anuncia oficialmente Instagram Reels Allá por el mes de noviembre, ya les contamos en este podcast que Instagram estaba probando Reels en Brasil. 8 meses después, se ha hecho el anuncio oficial en canales de comunicación oficiales, los “about”, una especie de blog de Facebook en el que comentan aspectos de sus aplicaciones. Básicamente se trata de TikTok llevado a Instagram. Videos editables y personalizables de 15 segundos. Seleccionando “reels” en la parte inferior de la cámara aparecerán diferentes opciones para crear los vídeos. Edición de audios, de velocidad, de alineación, etcétera. Para ver reels de otras personas, simplemente habrá que entrar en sección Reel dentro de la pestaña “Explora”, como cuando se busca a cualquier usuario, hashtag o localización. A diferencia del famoso ocultamiento de los likes, esto, al menos, en España podemos asegurar que sí ha llegado. Al gobierno estadounidense seguro que le gusta más Reels que TIkTok. https://about.fb.com/news/2020/08/introducing-instagram-reels/ Y seguimos con la misma aplicación porque trae otra novedad muy potente para las marcas y para el marketing de influencers. Llega Instragam shop, el e-commerce en el que comprar sin salir de la app Si reels supone una novedad a nivel usuario, Instagram Shop lo es para anunciantes. Y como Facebook no da puntada sin hilo, llega de la mano de Facebook Pay, el sistema de pago seguro para las aplicaciones de su grupo. En su nueva pestaña integrada en la sección “Explora”, que va a estar más llena que la linea 1 del metro de Madrid en Atocha Cercanías un domingo por la tarde, Instagram Shop presentará un carrusel de “Colecciones” con contenido elegido por el equipo de Instagram orientadas a inspirar a los usuarios, y gracias al lanzamiento de Checkout, los consumidores pueden hacer clic en “Comprar en Instagram”. Las recomendaciones estarán personalizadas en cada usuario basándose en función de las cuentas que siguen y las empresas que utilizan Instagram Shopping. Punto este que, si funciona como en Facebook, puede ser foco de mucha risa. La sección de sugerencias, se encontrará dentro de la pestaña de Instagram Shop. Facebook busca desde hace tiempo monetizar su familia de aplicaciones al convertirlas en un eCommerce y con esto han dado el paso al superar la mala imitación a milanuncios, con los anuncios de facebook. Aunque, personalmente, me huele más a intentar potenciar el sistema de pago Facebook Pay, otra característica copiada. Entre compras y plagios, Facebook demuestra que no hace falta ser creativo para triunfar. https://marketing4ecommerce.net/llega-instagram-shop-un-nuevo-lugar-donde-descubrir-y-comprar-sin-salir-de-la-app We are Marketing son los encargados de llevar la estrategia digital de la Comunitat Valenciana Con un presupuesto global de 1.520.000 euros y que incluye un plan general de marketing acompañado de un plan de medición, comunicación y participación de eventos, We Are Marketing será la encargada de gestionar el nombre de la Comunitat Valenciana a nivel nacional e internacional. Por lo que se refiere a la estrategia de contenidos, se centrará en la administración y dinamización del escaparate turístico, así como en la creación y el mantenimiento de un videoblog turístico y de una agenda cultural. La estrategia de redes sociales estará basada en el marketing móvil y de influencers. Asimismo, el email marketing pondrá foco en el mantenimiento y la segmentación de la base de datos y en la creación de boletines turísticos mensuales. El punto fuerte será la publicidad digital y SEM, que englobará la publicidad en operadores y agencias de viaje online, las redes sociales viajeras y los metabuscadores turísticos, mediante publicidad display. El objetivo es posicionar a “La terreta” como referente turístico creando fuertes vínculos con los visitantes y ser un referente de la experiencia que supone vivir el Mediterráneo. Senyors i senyroes de We Are Marketing, pot escomençar la mascletà. https://www.hosteltur.com/comunidad/nota/023319_comunitat-valenciana-presenta-su-nueva-estrategia-de-marketing-online.html Google confirma que las búsquedas sobre medio ambiente se dispararon en marzo Las búsquedas en internet sobre medio ambiente y cambio climático crecieron un 135% en el último año y algunas comunidades duplican e incluso triplican este volumen. El estudio, 'Sostenibilidad energética: el usuario comprometido y la industria', elaborado por analistas de Google y su división de Surveys, desprende que las búsquedas relacionadas con esta materia crecieron un 135 por ciento y las específicas sobre energía verde aumentaron un 60 por ciento en el último año. Además refleja que el confinamiento elevó en marzo más de un 20 por ciento las búsquedas en internet sobre medio ambiente y que los usuarios más interesados son las mujeres, los sin hijos, y los que tienen entre 45 y 54 años. La tendencia apunta que 8 de cada 10 españoles se muestran "comprometidos" con la sostenibilidad energética, aunque a riesgo de ser políticamente incorrecto, creo que este dato contiene más gente preocupada por el desproporcionado e injustificable precio de la factura que por el medio ambiente. Les dejamos un link en nuestra newsletter para que puedan leer y ampliar esta información que, sin ningún género de duda, demuestra que cada vez son más las personas preocupadas e involucradas en el mundo de la ecología. https://www.europapress.es/sociedad/medio-ambiente-00647/noticia-busquedas-medio-ambiente-aumentaron-135-ultimo-ano-20-mas-marzo-covid-19-google-20200421140303.html Hoy vamos a tener mucha pandemia. Por ejemplo, el análisis de las identidades visuales en 18 países. Las consecuencias de la pandemia global también ha afectado a los diseños. Y no, no hablamos de los rebrandings que no aportan nada, salvo una página en algún medio. En un artículo se ha estudiado cómo han sido los diseños relacionados con este periodo en 18 países distintos. Por ejemplo, en Argentina ha adoptado una campaña textual con una gráfica básica de los colores de su bandera albiceleste, una tipografía al estilo Sans Serif y una composición minimalista. En España, se ha hecho bajo un contundente #EsteVirusLoParamosUnidos, Se combina el color nacional amarillo con el negro, acompañado con el logotipo del Gobierno de España-Ministerio de Salud. Aquí, el texto es clave para diseñar la composición, ya que se trata de un diseño minimalista en el que lo único que destaca es el claim en bold y mayor tamaño, con una tipografía extended que en algunos casos dificulta su legibilidad. Así hasta 18 países hispanohablantes como Panamá, México, Perú, Colombia, etcétera. Las conclusiones son bastante curiosas: Sólo 3 de los 18 países deciden optar por una identidad visual que conecte salud y colectivo por encima del sentimiento de nación. Más de la mitad de los países analizados no tienen una identidad visual definida y la mayoría optan por tipografías bold. Les recomendamos leer el artículo que podrán encontrar a través del enlace de nuestra newsletter. https://brandemia.org/analisis-las-identidades-visuales-del-covid-19-en-18-paises-al-microscopio-0 En lo que a campañas se refiere empezaremos hablando de acciones. En el punto de venta, para ser más concretos. Y sin nada que ver con ninguno de los dos temas. Seat abre un bar de tapas para vender sus coches La firma española inaugura el restaurante Hola Tapas Bar en Viena (Austria) para que los clientes disfruten de la comida española mientras conocen las últimas novedades de Seat. Este nuevo restaurante es fruto de la asociación de Seat, con su marca Cupra, con el chef Juan Amador y abrirá sus puertas el próximo 17 de agosto. Hola Tapas Bar nace con dos enfoques: el de restaurante tradicional pero también del de ofrecer un servicio de tapas para llevar y busca crear nuevas experiencias a los clientes. La elección de Austria se debe a que en ese país, Seat es la tercera marca con mayor número de ventas. https://www.elespanol.com/motor/coches/seat/20200728/bar-tapas-seat-utilizara-vender-coches/508700049_0.html Una de las protagonistas ha sido la pandemia. Muchas piezas han girado en torno a a todo lo relativo a la pandemia y sus consecuencias. Por ejemplo, esta acción que me ha recordado vivamente a las ideas que tenía yo cuando estaba en primero de carrera. KFC pide se cambie el nombre de una estación de metro de lavapiés a … lavamanos La cadena del pollo pollo quiere ayudar a seguir concienciando a la gente de la importancia de seguir las recomendaciones y para ello ha hecho llegar a Metro Madrid una petición del cambio temporal del nombre de la estación de Metro Lavapiés a Lavamanos. A la espera de la respuesta del Metro de Madrid, algunos usuarios en RRSS ya están empezando a mostrar su apoyo a esta iniciativa a través de una petición de firmas en Change.org. Una idea propia de una sociedad cada vez más infantilizada. Y, quizás por ello, podría hasta tener éxito. https://lapublicidad.net/kfc-pide-que-se-cambie-el-nombre-de-la-estacion-de-lavapies-por-metro-lavamanos/ Vamos ahora con las marcas fijas de este podcast y los temas fijos desde hace meses. McDonald’s busca tocarnos la patata con una historia de la nueva normalidad Lanzado en Países Bajos, una pareja de abuelos deciden montarse en su coche, pasar por uno de sus restaurantes y sorprender a sus nietos con una cena improvisada en la que mantienen la distancia de seguridad. La pieza de TBWANEBOKO Amsterdam, cuenta con una versión acústica de la canción «Don’t You (forget about me)» de Simple Minds, canción lacrimógena fácil presente en una ingente cantidad de anuncios. Parece que la pandemia se está llevando miles de puestos de trabajo y la originalidad. No se pierdan la redacción de la noticia. 100% millenial. https://lacriaturacreativa.com/2020/07/23/este-bonito-anuncio-de-mcdonalds-cuenta-una-historia-sobre-la-nueva-normalidad/ Y, como no Burger King también trae cosas nueva. El mismo tema pero desde una perspectiva completamente distinta. Y con una doble ración. Burger King celebra la navidad para que se acabe cuanto antes este año La compañía de comida rápida ha decorado uno de sus restaurantes de Estados Unidos con luces, árboles de Navidad, nieve artificial y otros adornos navideños como si de diciembre se tratase además de transformar sus canales en redes sociales y la aplicación BK con villancicos e imágenes propias del periodo navideño. El spot creado por David São Paulo y David Miami es el típico vídeo en el que la gente hace resumen de cómo ha ido el año y muestran sus deseos para el próximo frente al restaurante decorado con todos los adornos navideños. Señor King, por favor, tráiganos a España estas cosas. Necesitamos un aire fresco de buena creatividad. https://lacriaturacreativa.com/2020/07/24/burger-king-celebra-la-navidad-en-julio-para-ver-si-asi-se-acaba-2020-de-una-vez/ Y además le añade una pantalla protectora a su corona Si hace unas semanas creaban unas coronas gigantes para mantener la distancia, la agencia peruana Mood, ha convertido la corona en un «escudo» facial que ofrece una protección adicional a la que ya proporciona la mascarilla. Se anunció en RRSS que se lanzaría en una edición limitada de 45 unidades que se podían conseguir el pasado 24 de julio en uno de los establecimientos que Burger King tiene en Perú. Esta iniciativa forma parte de las acciones que la marca está llevando a cabo en el país hispanoamericano para promocionar los protocolos de seguridad que han implementado en sus establecimientos para asegurar la seguridad de sus clientes. Muy buenas las ideas de Burger King. https://lacriaturacreativa.com/2020/07/30/burger-king-reinventa-su-corona-y-le-anade-un-protector-facial/ Bosch car service se apunta a los mensajes optimistas Pese a tener casi 100 años, Bosch no es una marca que destaque especialmente dentro de la creatividad publicitaria ya que su comunicación está dirigida a talleres y profesionales de la mecánica y la automoción. La nueva campaña, creada por Comunica+A, va dirigida además al público en general. Con ella, Bosch Car Service busca acompañar a la sociedad para que siga avanzando con la seguridad de tener siempre cerca a la red de talleres de confianza. Se estima que la campaña impacte al menos a 13 millones y medio de espectadores mediante sus 500 pases en Telecinco y Cuatro de Mediaset, Movistar y Gol T, además de las RRSS donde cuenta con decenas de miles de seguidores. CIerto es que el spot no ganará un león de cannes ni aparecerá en la lista de los TOP, pero sí despierta cierta simpatía por una marca que no suele acercarse al gran público. Podrán ver la pieza en nuestra newsletter a la que pueden y deben suscribirse en filispin.es https://youtu.be/j_-H3UoNeas https://lapublicidad.net/bosch-car-service-transmite-un-mensaje-de-ilusion-y-tranquilidad-para-todos/ Los animales y su cuarentena permanente plasmados en un anuncio animado La agencia londinense Engine ha encontrado la forma de crear conciencia sobre los animales en cautividad. Han creado un spot animado en el que diferentes animales enjaulados cuentan historias basadas en testimonios reales de personas que padecieron la cuarentena. Los responsables de la animación son el estudio Aardman, creadores de películas como «Wallace & Gromit» o «Chicken Run» y del corto ganador del Oscar en 1989 «Creature Comforts». De hecho, el estilo de este anuncio rinde homenaje a este corto, que critica las condiciones en las que viven los animales en los zoos Ya saben dónde encontrar el vídeo, ¿verdad? Efectivamente, en filispin.es y nuestra newsletter. https://youtu.be/5B7BQKmq7FM https://lacriaturacreativa.com/2020/07/28/este-anuncio-animado-muestra-que-los-animales-en-cautividad-viven-en-una-cuarentena-permanente/ Nike también se apunta a la lucha contra el coronavirus con otra genialidad «You can’t stop us» es el lema que Nike ha escogido para lanzar diferentes anuncios durante la pandemia. En estos, se lanzan mensajes de esperanza, unidad y motivación para mantenerse en forma durante este tiempo. El nuevo anuncio, lanzado con motivo de la vuelta de la NBA, muestra una pantalla partida en la que las imágenes están sincronizadas al milímetro. El montaje subraya, de forma muy inteligente, las similitudes compartidas por los entusiastas del deporte cotidianos y los atletas de élite de todo el mundo. Para realizar el spot, obra de Wieden+Kennedy Portland y narrado por la jugadora de fútbol estadounidense Megan Rapinoel, Obra de Wieden+Kennedy Portland y narrado por la jugadora de fútbol estadounidense Megan Rapinoe. A mí, me ha recordado a la campaña “Conectados podemos más” que lanzó Movistar de la mano de Young & RUbicam Perú hace unos 10 años. Les dejamos los enlaces a esta excelente obra. La de Movistar https://youtu.be/2M2JlC0NZik y la de NIke https://youtu.be/WA4dDs0T7sM en nuestra newsletter. https://lacriaturacreativa.com/2020/07/31/you-cant-stop-us-el-sorprendente-spot-a-doble-pantalla-con-el-que-nike-planta-cara-al-coronavirus/ Después de tantas noticias sobre la nueva realidad, la cuarentena, el virus y la madre que crió a Peneke, este campaña interesará a más de uno. Islandia te invita a gritar y desahogarte Vale, es cierto que hacen referencia a la cuarentena. Sin embargo, la obra de la agencia M&C Saatchi UK titulado “let it out”, comienza con varias personas confinadas en sus casas mientras se intentan cortar el pelo, terminar un puzzle o ver un programa de televisión, A continuación, estas personas rompen con lo que están haciendo y sueltan varios gritos a todo volumen que los transportan, como por arte de magia, a un paisaje al aire libre. La campaña, que se emitirá en en Canadá, Dinamarca, Alemania, y los dos unidos, Reino y Estados, se complementa con una campaña digital a través de la cual las personas de todo el mundo puedan mandar sus gritos a diferentes lugares de Islandia. Personalmente, me encanta el concepto pero la ejecucíón... ¿No les parece que sacándolo del contexto del Coronavirus y dándole mayor globalidad hubiera sido más potente? https://lacriaturacreativa.com/2020/07/16/islandia-invita-a-gritar-y-desahogarte-de-tus-frustraciones-tras-el-confinamiento-con-esta-divertida-campana/ Tantas noticias sobre el mismo tema dan ganas de huir. Buen momento para hablar de Alsa que presenta su campaña de verano. Tras el cambio de imagen que presentaron a principios de año, y a través de VCCP Spain, supone la primera campaña de esta nueva era. Bajo el concepto "Vive un verano Alsa" y con el objetivo de posicionar el viaje en un autobús como la mejor opción para disfrutar de este verano, la campaña enfatiza los beneficios más relevantes para el viajero vacacional, como la seguridad, la enorme variedad de destinos, las tarifas asequibles, la alta frecuencia de salidas, la posibilidad de llevar equipajes especiales, la sostenibilidad o la comodidad de los autobuses de Alsa. VCCP Spain ha desarrollado una campaña integrada de ámbito nacional, dirigida especialmente al target joven y que se desarrollará en varias fases hasta el mes de septiembre, contando con spots de TV de 45”, 25” y 10’’, un plan en medios digitales en Youtube, así como con Bumber Ads, campaña display (Dynamic Ads) y en redes sociales. https://www.marketingdirecto.com/creacion/campanas-de-marketing/alsa-lanza-su-campana-de-verano-creada-por-vccp-spain Otra opción para huir del monotema nos la trae un marca de coches japoneses. Lexus fomenta el turismo nacional redescubriendo nuestra geografía. Lexus y su agencia digital, SrBurns, junto a Pangea The Travel Store, son los responsables de la campaña “España es mucho mundo”, una acción que viene a apoyar el turismo nacional. Para ello se ha dispuesto la plataforma España es mucho mundo, en la que los usuarios, a través de un sencillo test, podrán descubrir el enclave nacional más acorde al destino internacional que tenían planificado visitar este verano. Además de la web, la campaña viene acompañada de concursos para fomentar la participación de los usuarios con sorteos de escapadas con Pangea The Travel Store. Ahora falta saber cómo evolucionan los rebrotes y si será posible hacerlas realidad como en el caso del concurso de AirBnb del que no hemos tenido más noticias. Algo similar a Lexus, aunque lejos de ser comparable, lo ha hecho Jeep, que incluye imágenes de la geografía española en sus spots sustituyendo las originales, aunque sin nombrar especificamente el tema turístico. https://lapublicidad.net/lexus-redescubre-este-verano-nuestra-geografia-apoyando-el-turismo-nacional/ Adolfo Domínguez utiliza la inteligencia artificial para acabar con las compras compulsivas De cada 5 prendas que compramos hay una a la que sacamos partido y 4 que apenas utilizamos. Adolfo Domínguez, partiendo de ese dato, quiere concienciar sobre la compra compulsiva y la moda de usar y tirar. Para ello ha creado ADN, un modelo de compra personalizada que se propone reducir el margen de error humano con una sencilla fórmula, que un algoritmo aprenda de tus gustos para recomendarte lo que más vas a utilizar. ADN es un servicio de suscripción que selecciona prendas y complementos adaptados al estilo de cada cliente y los envía a su casa sin que hayan tenido que probárselos en una tienda, conjungando la experiencia de los personal shoppers y una inteligencia artifical. La acción, creada por la agencia CHINA, es el primer proyecto I+D+i de estas características desarrollado por una marca europea de moda, y ha sido diseñado durante más de un año con la ayuda de proveedores nacionales expertos en IA, y agencias espaciales públicas como la NASA. https://www.reasonwhy.es/actualidad/adolfo-dominguez-adn-modelo-suscripcion-ropa-2020 Apple celebra el talento creativo de Reino Unido Apple lanzó en 2018 su campaña “Behind the Mac” con la que daban a conocer gente inspiradora que trabaja creando cosas increíbles con sus ordenadores. Ahora, Apple dirige su mirada hacia la escena creativa de Reino Unido a través de varios diseñadores, actores y músicos que usan Mac. Bajo el lema «Made in the UK», el spot muestra una mezcla de talentos emergentes y ya consagrados. https://youtu.be/SGXnhGhLn_Q Creada por TBWA/London, la campaña cuenta también con piezas de exterior que muestran fotos de los creativos junto a imágenes de sus trabajos y mini vídeos de 15 segundos con más información sobre cada creativo para difundir a través de Snapchat, TikTok y Twitter. Con estas piezas, Apple busca afianzar la unión entre sus productos y la creatividad. https://lacriaturacreativa.com/2020/07/24/apple-celebra-el-talento-creativo-de-reino-unido-en-su-ultima-campana-behind-the-mac/ Gilette apuesta por un Animal crossing más inclusivo Animal crossing es uno de los videojuegos que más anunciantes ha atraído en los últimos tiempos. Uno de los más curiosos ha sido Gilette a través de las maquinillas Venus. Han creado cientos de avatares nuevos que muestran diferentes tipos de piel. Así, esta colección incluye 8 tonos diferentes y 19 tipos de piel diferentes. En total, serán 250 combinaciones las que estén disponibles, entre las que podemos encontrar vitiligo, tatuajes, psoriasis, acné, estrías o celulitis. También se han incluido otras condiciones, como prótesis ortopédicas, mastectomías, cesáreas, cicatrices o piel quemada. https://youtu.be/6GqtKbIG5VE Esta acción pretende promocionar la nueva línea de productos de verano Skinclusive de Venus que se basa en la diversidad de la piel de las personas reales. Para descargar estos diseños, basta con entrar en el microsite que Venus ha creado para esta campaña https://www.gillettevenus.com/en-us/animal-crossing y que encontrarán en nuestra newsletter. https://lacriaturacreativa.com/2020/08/06/gillette-hace-animal-crossing-mas-inclusivo-anadiendo-diferentes-tipos-de-piel/ El ecologismo también ha sido un tema comentado. Además de la noticia de google, han venido más campañas y piezas a su alrededor. Estrella Galicia y Cada lata cuenta se unen para fomentar el reciclaje El programa europeo de sensibilización meiodambiental Cada Lata cuenta y Estrella Galicia trasladan su exitoso proyecto #daralata a las playas gallegas con el objetivo de seguir concienciando y sensibilizando sobre la importancia de reciclar para fomentar la economía circular y promover el turismo más sostenible. Dar la lata ha sido nominada a diversos premios por el éxito que ha cosechado en varios festivales musicales de verano. Ante la cancelación de estos para este año, han decidido seguir con el mismo formato. Varios equipos de educadores ambientales, denominados #ResistenciaCircular en referencia a la campaña de Estrella Galicia, recorrerán varias playas de las provincias de A Coruña y Pontevedra durante el mes de agosto con el objetivo de seguir con la labor que ya desarrollaran en los festivales. La campaña estará activa todos los fines de semana de agosto. Entre las playas que recorrerá la #ResistenciaCircular a lo largo del mes se encuentran Riazor, Orzán, Matadero, As Lapas, Adormideras, San Amaro, Oza y Patín en A Coruña, y Samil, O Adro, Bouzas, Alcabre, Da Foz, Fonteíña, A Fontaíña, O Baluarte, Fechiño y O Vao en Pontevedra. Como cierre de la campaña se organizará una Pixelata, una obra de Street art realizado con latas recolectadas a lo largo del mes en la playa de Orzán durante el 28, 29 y 30 de agosto. https://lapublicidad.net/cada-lata-cuenta-y-estrella-galicia-volveran-a-colaborar-este-verano-para-fomentar-el-reciclaje/ La ONU hace un documental sobre la vida de los plásticos en mares y océanos La agencia Goodby Silverstein & Partners para crear este inquietante anuncio que lleva por título «Life Below Water» («La vida bajo el agua») y que muestra a los plásticos desde una perspectiva diferente. Narrado por Morgan Freeman y dirigido por Brian Schulz, el corto imita el estilo de los documentales de la naturaleza, aunque sustituyendo la vida marina con deshechos plásticos. https://youtu.be/QiiMzB2SXGQ Esta campaña ha sido creada para responder al objetivo núm 14 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. El spot, inspirado en el documental de 1956 llamado “The silent world” hace hincapié en la idea de que los plásticos se han vuelto omnipresentes en el océano hasta el punto que este parece ser su hábitat natural. A mí me ha traído recuerdos de aquel anuncio de lavadoras Hotpoint Ariston en el que la ropa se comportaba como fauna marina. https://youtu.be/tCvZ5QLVtVY Les dejamos ambos enlaces en nuestra newsletter. https://lacriaturacreativa.com/2020/08/05/los-plasticos-se-convierten-en-especies-marinas-en-este-anuncio/ Y por esta semana ya está bien, ya. Recuerden que en nuestra newsletter tienen los enlaces para poder leer y ampliar todas estas noticias. Pueden suscribirse a través de la web filispin.es y escuchar los podcast desde iVoox, y Spotify. Besos, abrazos y gratitudes.

Juan Amador 3 Sterne in seinem Restaurant Amador in Wien. Einmal in Deutschland 3 Sterne und jetzt auch der erste Koch in Österreich mit 3 Sternen im Guide Michelin. Juan ist derjenige, der in den 90ern die Molekularküche nach Deutschland gebracht hat. Eigentlich hat er alles anders gemacht, als alle anderen! Und wenn Du ihm zuhörst, weißt Du genau, was ich meine und was für einen Persönlichkeit Juan ist. Hör auf jeden Fall rein, wir sprechen über alles. Über, ach komm. Hör rein oder lass es! Aber sag nachher nicht, ich hätte es Dir nicht gesagt! Viel Spaß beim Hören!

Thema heute:    Erstmals drei Sterne über Wien - Guide Michelin „Main Cities of Europe 2019“ empfiehlt Restaurants in 38 Großstädten und 22 Ländern Der neue Guide Michelin „Main Cities of Europe 2019“ zeichnet das „Amador“ in Wien als erstes österreichisches Restaurant überhaupt mit dem kulinarischen Spitzenprädikat 3-Sterne für eine einzigartige Küche aus. Für Restaurant- und Küchenchef Juan Amador ist dies bereits die dritte 3-Sterne-Station seiner Karriere seit 2008:   Damals stieg sein Restaurant „Amador“ in Langen bei Frankfurt/Main erstmals in die kulinarische Topliga auf. Auch nach dem Umzug nach Mannheim 2011 konnte er die Auszeichnung halten. 2016 eröffnete er im Kellergewölbe des Wiener Weinguts Hajszan Neumann sein neues Restaurant, das bereits ein Jahr später zwei Michelin Sterne für seine vielschichtige, kreative und kontrastreiche Küche erhielt. Feinschmeckermetropole Wien Die Rolle Wiens als kulinarischer Hotspot untermauert auch die erstmalige Auszeichnung des Restaurants „aend“ mit einem Michelin Stern nur knapp ein Jahr nach seiner Eröffnung. Das Team um Fabian Günzel überzeugte die Tester mit geschmacksintensiver, ausdrucksstarker Küche. Damit verfügt die österreichische Bundeshauptstadt mit dem „Amador“ jetzt über ein 3-Sterne-Haus, vier 2-Sterne-Adressen sowie acht 1-Stern-Restaurants. Bewegung gibt es auch bei den Wiener Bib-Gourmand-Häusern: Zwei Adressen zeichneten die Michelin Tester erstmals mit diesem Prädikat für eine Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis aus: das „DiningRuhm“ und das „Gasthaus Seidl“.     Neben der Hauptstadt Wien ist als zweite österreichische Destination Salzburg mit dem „Ikarus“ im Hangar 7 sowie dem „SENNS.Restaurant“ mit zwei 2-Sterne-Adressen vertreten. Hinzu kommen die drei etablierten 1-Stern-Restaurants „Esszimmer“ und „Carpe Diem“ sowie das „Pfefferschiff“ in Hallwang.  Die Schweiz ist mit Bern, Genf und Zürich repräsentiert. Neu: Reykjavik, Zagreb und Dubrovnik Neue Destination im Guide Michelin „Main Cities of Europe 2019“ ist Reykjavik in Island mit dem Bib-Gourmand-Restaurant „Skál!“. Ebenfalls neu vertreten in der Auflage sind in Kroatien Zagreb mit dem 1-Stern-Haus „Noel“ und den Bib-Gourmand-Adressen „Agava“ und „Tac“ sowie Dubrovnik. Hier vergaben die Michelin Tester einen Stern an das in den historischen Stadtmauern gelegene „360“.   Zu den kulinarischen Gewinnern im Guide Michelin „Main Cities of Europe 2019“ zählt auch Budapest mit zwei neuen 1-Stern-Häusern: dem „Stand“ und dem „Babel.“ Die nachfolgende Auflistung ist NICHT im Radiobeitrag enthalten! Sterne Restaurants in Wien 2-Sterne-Adressen in Wien („Silvio Nickol Gourmet Restaurant“, „Mraz & Sohn“, „Steirereck im Stadtpark“ und „Konstantin Filippou“) 1-Stern-Restaurants in Wien („aend“, „Le Ciel by Toni Mörwald“, „Edvard“, „Das Loft“, „Pramerl & the Wolf“, „SHIKI“, „Tian“ und „Walter Bauer“). Bib-Gourmand-Häuser in Wien:  „DiningRuhm“ und das „Gasthaus Seidl“ „Eisvogel“, „Freyenstein“, „Kussmaul“, „LABSTELLE“, „Lugeck“, „MAST Weinbistro“, „Meierei im Stadtpark“, „Mochi“, „Vestibül“ und „Woracziczky“. Diesen Beitrag können Sie nachhören oder downloaden unter:

A road accident in 2015 left him paralysed from the neck down. Despite being wheelchair-bound, he continued to pursue great milestones in his culinary career. He is part of the team that helped Alma by Juan Amador at Goodwood Park Hotel earn a Michelin star. Chef Haikal Johari, Executive Chef at Alma by Juan Amador shares his story and how he overcame his adversities.

Im ersten Teil mit Kai Wienand sprach Kai mit Phillip über seinen Werdegang als Koch und wie sich die Eröffnung seines ersten eigenen Restaurants anbahnte. Hier im zweiten Teil geht die Biografie ein Stück weiter, bevor die beiden dann mehr über das Fundament Restaurant selbst sprechen. Kai erklärt wie er von Norbert Dobler lernte ein Restaurant wirtschaftlich sinnvoll zu führen. Er spricht über Juan Amador und wie er beim großen Christian Bau 3-Sterne Luft schnupperte. Er geht darauf ein, wie er nach einer großartigen Zeit in Mallorca frustriert in die Heimat zurückkehrte und wie die Teilnahme an einer Fernsehshow ihn schließlich dazu motivierte das Fundament Restaurant in kürzester Zeit zu realisieren. Wieso Kai im Fundament nicht nach den Sternen greift, seine persönlichen Challenges und wie die Zukunftspläne des jungen Kochs aussehen - und warum Phillip Brotsalat für ihn machen könnte, erfahrt ihr ebenso in diesem Teil.

In this episode Isidro talks about how his dad would use the following phrase to deal with the harsh rhetoric from people telling him things like, “GO BACK TO MEXICO!” or “IF YOU DON’T SPEAK ENGLISH, THEN YOU SHOULDN’T BE IN THIS COUNTRY!” The phrase he’d use was, “NO ME CHINGLES!” – which, if you speak Spanish, can be easily construed as a “bad” phrase.  “Don’t mess with me” – But to Isidro’s father, and later for the rest of his family, the phrase simply meant, “Don’t English Me!” – For those who were vulgar and threatening to his family because they did not speak English, NO ME CHINGLES was how they dealt with those people.  “DO NOT ENGLISH ME THAT WAY” “DON’T TALK TO ME THAT WAY!” And then his family would move on. Isidro tells the story of his mom and dad going to night school to learn how to speak English. They also were magically assisted by their customers to help them translate for when English only speaking customers were present.    Taquote: “ The more tacos you make, the more friends you will have!”       We’d like to thank Audrey West, Juan Amador and Bud Beede for their comments and support for the show!  You are the salsa in our tacos!  Follow us on Facebook, Instagram and Twitter - @10ktacos Comments@10ktacos.com Tenthousandtacos.com or 10Ktacos.com   A big thanks to Flobama for the theme music. Check out his EP “Flobama4Prez” available on all digital outlets today. The song was produced by Screech Beats. You can listen to more of his music on SoundCloud https://soundcloud.com/swollscreech

Acht Sterne entfalten ihren kulinarischen Glanz seit drei Monaten über Franken, der Oberpfalz und Oberfranken: Zu den neuen Auszeichnungen 2018 zählt auch das "ZweiSinn" von Stefan Meier in Nürnberg. Nach seiner Lehre im Herzogspark hatte hat der kreative Koch lehrreiche Stationen wie das Louis C. Jacob in Hamburg, Juan Amador in Langen oder bei Johanna Maier in Filzmoos/Österreich durchlaufen. Tim hat ihn am Rande der Sterneverleihung 2018 interviewt und war auf Anhieb begeistert.

Tobi und ich waren uigurisch essen. Die Wikipedia sagt, die Uiguren bilden die größte turksprachige Ethnie im chinesischen Uigurischen Autonomen Gebiet Xinjiang. Soweit so gut. Kochen können sie auf jeden Fall, meinte zumindest Tim Mälzer, als er Juan Amador bei Kitchen Impossible in genau das Lokal schickte, in dem wir heute gegessen haben. Das Taklamakan. Außerdem hat Tobi Kimchi mitgebracht. Ob's lecker war? Reinhören!

Nueva temporada de MQC. 1er programa sobre viajes en el tiempo, la serie Firefly, All Star Superman, la space opera y con entrevista a Juan Amador (voz de Rick Grimes en TWD y Cleveland Brown).