Podcasts about Coteaux

durée : 00:03:35 - Visitez un nouveau château d'eau dans le sud toulousain - Présenté en mai 2025, le nouveau réservoir d'eau Rebigue 2 est construit pour sécuriser la desserte en eau potable du sud du Sicoval, sur le territoire des Coteaux. Il sera mis en service en avril 2026.

Rejoindre ma liste email et retrouvez les 10 livres à lire sur le vin : https://tally.so/r/nr2ZBX

Welcome back Wine friends! In this episode, I'm joined by Liam D'Arcy, better known as The Wine Wally on Instagram, a wine enthusiast who has built a thriving online community of over 104,000 followers. Unlike my usual guests—winemakers, sommeliers, or Masters of Wine—Liam is a passionate self-taught wine lover who has made wine education fun, fresh, and approachable. Now, he's taken on a bold challenge: mastering everything there is to know about Chenin Blanc. To put his knowledge to the test, I quiz Liam on the flavors, styles, and top regions for Chenin Blanc, from its spiritual home in the Loire Valley to the powerhouse vineyards of South Africa. We explore the difference between Vouvray and Savennières, the role of noble rot in sweet wines, and the surprising history of Chenin in California. But the challenge doesn't stop there—I throw him into a rapid-fire round of global wine labeling terms to see if he can decipher everything from “Trocken” to “Feinherb.”  Before diving in, I have some exciting news! I have been nominated for the Wine Travel Awards in the Influencer category for expert opinion. The awards celebrate the best in wine tourism and education, and your support could make a big difference. Your support would mean the world to me as I continue sharing my passion for wine with fellow enthusiasts. It takes one click to vote. So please VOTE HERE.   If you want to skip ahead:   04.30: Liam shares his earliest memories of drinking wine. 06.25: Being ranked seventh in England as a hammer thrower. 08.30: Running a recruitment business outside of wine. 09.30: Blogging and documenting his wine learning journey. 11.30: The goal to create content for wine beginners. 12.30: Blind tasting wines helps identify quality differences. 13.30: Liam's three criterias to analyze wine: price perception, flavor intensity, and surprise. 15.30: Sharing the most embarrassing wine misunderstanding: Bubbles in a dusty wine glass 17.30: Sticky toffee pudding pairing with sparkling Viognier. 19.30: The Chenin Blanc quiz and flavor profiles. 20.30: Chenin Blanc is highly versatile in style and winemaking. 22.00: Warmer climates result in riper, more tropical fruit flavors. 24.00: Loire Valley is the historic home of Chenin Blanc. 27.00: California once had the most Chenin Blanc plantings in the world. 29.00: Key Loire regions for Chenin Blanc include Vouvray and Savennières. 31.00: Vouvray produces dry, off-dry, and sparkling Chenin Blanc. 32.30: Savennières is exclusively dry with high acidity and tension. 34.00: Vintage variation in Loire affects sweetness levels in Vouvray. 35.30: Noble rot enhances sweetness in Loire's Coteaux du Layon wines. 38.00: South Africa's Swartland region produces high-quality Chenin Blanc. 40.00: Discovering premium South African producers like Ken Forrester. 44.00: Quickfire round on global wine labeling terms begins. 54.00: Final tip: Experiment by buying pricier versions of favorite wines.   And a reminder to vote for me for the Wine Travel Awards. It will only take a second:  https://winetravelawards.com/nominee/janina-doyle/   Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you!   ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST.

En 2025, les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne fêtent le dixième anniversaire de leur inscription au Patrimoine Mondial de l'Unesco dans la catégorie “Paysages Culturels”. En quoi cette inscription a-t-elle contribué à l'évolution de l'image des vins de Champagne ? Comment la reconnaissance UNESCO a-t-elle été intégrée dans la stratégie globale du vignoble champenois ? Séverine Couvreur, Présidente de la Mission, revient sur cette décennie d'évolution et évoque le passé, le présent et l'avenir de la Champagne à travers cette reconnaissance.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

SAMEDI 11 JANVIER 2024Bernard Gault - Domaine des Bernard (Val de Loire)Le Domaine des Bernard, situé à Cravant-les-Coteaux en Chinon, est dirigé depuis 2022 par Bernard, qui élabore des vins authentiques avec l'aide de Nicolas Reau et Bernard Pelé. En agriculture biologique et avec une vinification naturelle, le domaine met en valeur le fruit et le terroir. Les visiteurs peuvent aussi profiter d'un gîte offrant une vue imprenable sur les vignes.Vincent Rouaix - Château Beaulieu (Bordeaux)Au cœur des Côtes-de-Bourg, le Château Beaulieu cultive 17 ha de vignes en bio et produit des vins alliant élégance et caractère, dans la pure tradition bordelaise. Propriété historique du XVIIIe siècle, il est dirigé par Vincent Rouaix depuis quatre ans. Classé 5 étoiles par Atout France, il propose un hébergement haut de gamme pour un séjour inoubliable.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

2018 ging der Preis für den „sparkling winemaker oft the year“ erstmals nicht in die Champagne, sondern nach England an Cherie Spriggs von Nyetimber. Ist dieser Sekt vielleicht mehr Champagner als Champagner? Diese Frage klären gleich zwei Champagne-Ritter. Sowohl unser Gast Francis Fulton-Smith als auch Sommelier Michael Kutej sind Mitglied im Ordre de Coteaux de Champagne. An Bord der Queen Mary 2 verkosten wir: 08:43 Nyetimber Classic Cuvée Brut 24:25 Nyetimber Blanc de Blancs Brut 2016 34:10 Nyetimber Rosé Brut Das Paket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Pour débuter cette sixième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous un épisode hors-série dédié aux Coteaux Champenois.J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !Au programme :01:11 : Jean-René Brice / Champagne Brice / Bouzy06:13 : Antoine Coutier / Champagne RH Coutier / Ambonnay09:22 : Quentin Paillard / Champagne Pierre Paillard / Bouzy12:44 : Françis Egly / Champagne Egly-Ouriet / Ambonnay13:51 : Benoît Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly16:35 : Alexis Leconte / Champagne Alexis Leconte / Troissy-Bouquigny18:29 : Mélanie Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly21:42 : Aurélien Laherte / Champagne Laherte / Chavot-Courcourt22:31 : Delphine Boulard / Champagne Francis Boulard et Fille / Faverolles-et-Coëmy25:02 : Delphine Brulez / Champagne Louise Brison / Noé-les-Mallets26:51 : Fabrice Pouillon / Champagne Pouillon / Mareuil-sur-Aÿ28:46 : Etienne Calsac / Champagne Etienne Calsac / Avize Belle écoute à toutes et à tous Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:09:48 - Sandrine Pairel, oenologue, membre groupement de développement viticole de la Sarthe. Elle nous parle des vendanges tardives dans le vignoble sarthois - Les vendanges doivent débuter la semaine prochaine dans le Sud Sarthe. Le ramassage des grappes qui formeront le Jasnières et les coteaux du Loir est plus tardif que l'an passé. La faute à un printemps frais et pluvieux. Si les volumes sont en baisse, la qualité devrait être au rendez vous.

Troisième et dernier épisode de la série dédiée à Rasteau. Aujourd'hui, je vous propose pour terminer cette série, de fêter un anniversaire, celui des vins doux naturels, appellation qui a 80 ans cette année !Personnellement, c'est le premier vin de Rasteau que j'ai goûté en arrivant dans le Vaucluse et je me souviens encore de cette couleur ambrée et de ce goût de miel dégusté avec mon papa. C'était donc un réel plaisir d'interviewer : Madeline Ferran, du Domaine des Escaravailles, Marine Charavin, du Domaine des Coteaux des Traverset Cyril Glémot, chef propriétaire du restaurant Coteaux et Fourchettes à Cairanne dans la cave du Domaine des Escaravailles, assis sur des tonneaux de vins doux pour parler de toutes ses spécificités gustatives et culinaires. Bonne écoute !---------------------------L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.Retrouvez mes invité·es sur : https://www.vins-rasteau.com - Facebook - InstagramDomaine des Escaravailles : https://www.domaine-escaravailles.com/ - Facebook - Instagram @escaravaillesDomaine Coteaux des Travers : https://coteauxdestravers.com/ - Facebook - Instagram @coteauxdestraversLe Restaurant Coteaux et Fourchettes  : https://www.coteauxetfourchettes.com/ -  Facebook - Instagram @coteauxetfourchettesCet épisode d'Esperluette a été enregistré en mai-juin 2024 et produit par Marie-Cécile Drécourt grâce à une collaboration commerciale avec le Syndicat des vignerons de Rasteau.

July 8th, 2008: 5,000 gallons of uranium solution were accidentally released at the Tricastin power plant, creating a ripple effect that would change the fate of a local wine appellation forever. In this episode of Grapes to Glory, we delve into the nuclear incident at Tricastin and its profound impact on the nearby wine region.Join Catherine and Julie as they recount the events that led to the renaming of the Coteaux du Tricastin appellation to Grignan-les-Adhémar. Julie, taking us on a trip to the picturesque Rhône Valley, reveals why this lesser-known wine region captured her heart and deserves all your attention.Discover how the winemakers of this small appellation transformed adversity into opportunity by improving quality and rebranding their wines. Enjoy Julie's heartfelt tribute to her beloved late grandmother with a rendition of Francoise Hardy's "Tous les garçons et les filles," and Catherine's knack at pub quizzes, along with their quirky anecdotes, from eggs to Game of Thrones and everything in between!Explore with them the unique terroir of Grignan-les-Adhémar, the grape varieties that flourish here, and the winemaking practices that ensure quality and tradition in every bottle. This episode offers a captivating narrative of resilience, transformation, and the enduring spirit of a wine region facing adversity. And who doesn't love RESILIENCE these days...?Silly videos and wine pictures will be shared on Instagram @GrapesToGlory.The 'King of the North!' wines featured in this episode:White Wine: Domaine de Montine - Viognier - 20222022: Available at The Wine Society2023: Available at Vinatis UKRed Wine: Domaine de Montine - Emotion - 20182021: Available at Vinatis UKOther Notable Mentions:Grignan-Les-Adhémar 'Le Grand Dèves' 2022: Available at YappRecommended Winemakers:Domaine du Serre des VignesDomaine FerrotinDomaine Bonetto-Fabrol Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

L'épisode : Aujourd'hui, cap sur un ancien domaine viticole à l'est de Chinon, dans le pittoresque village de Cravant-les-Coteaux. On y est accueillis par des vignes à perte de vue qui rougissent au soleil, et par le sourire radieux d'Apo et Gaëtane. Malgré le cadre idyllique, ce n'est pas dans le vin que ce couple d'anciens médecins et kiné s'est reconverti, mais dans la production d'un autre type de boisson. Point communs avec le vin ? De la fermentation, des fûts de chêne et des arômes naturels. Différences ? Pas d'alcool, et une gazéification naturelle… Alors, vous avez deviné ? Il s'agit de kombucha et de kéfir, deux boissons fermentées aux vertus médicinales extraordinaires dont Apo et Gaëtane sont tombés amoureux, et qui les a poussés il y a quelques années à créer The Kéfir & Kombucha Compagnie.Présentation de la saison : Savez-vous qu'en Indre-et-Loire, on perpétue le savoir-faire du papier pain à la planche ? Qu'on fabrique des bottes en caoutchouc dans la Vienne ? Et que l'Indre compte de nombreux maroquiniers ?  Moi, c'est Philomène. Le temps d'une saison avec La Nouvelle République, je vous emmène à la découverte des savoir-faire et des talents locaux.Écriture et voix : Philomène VuillardMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ci avrete fatto caso, negli ultimi 5 anni la produzione di Coteaux è salita in maniera importante. Ma come mai? Parliamone insieme. È questo il futuro della Champagne?

Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement. Un domaine inspirant et infiniment respecté.

Découvrez cette appellation confidentielle qui produit des vins haut de gamme dans l'ombre du Champagne. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nachdem sie ihre Kochausbildung in einem Hotel in Zeven absolvierte, ging es für sie raus in die weite Welt. Sie machte Stationen in Schweden und Südostasien. Sie absolvierte ihr Abitur und studierte daraufhin in Spanien, reiste nach Chile für ein Praktikum und ließ auf dem Weg grundsätzlich keinen Streetfood-Stand aus. Kurz darauf hieß es für sie: „Koch ma!“. Mittlerweile veröffentlichte sie drei Kochbücher und ist neben ihrer eigenen Sendung "Zora kocht's einfach" und "Schmeckt. Immer." (NDR) aktuell Moderatorin und Jurymitglied der ZDF-Sendung "Die Küchenschlacht“. Das Thema der Folge sind Weine aus Languedoc-Roussillon. Eine Anbauregion die nahezu dreimal so groß ist wie alle Anbauflächen Deutschlands zusammengenommen! Und genau so groß sind die Unterschiede zwischen den Weinen des Abends.: Der eine ist weißer als er soll, der andere ist Dietmar zu scharf und der Weinprinzessin zu warm. Der letzte ist wiederum ein „Horoskop-Wein“, der nach Mondlage ausgebaut wurde. Doch am Ende sind sich alle ziemlich einig: Schmeckt! Was sonst noch passiert: - Wir lernen: Ins Glas aufstoßen bringt auch eine Form der Oxidation im Glas - Die Weinprinzessin kennt Roussillon nur als Fußballspieler - Ein Novum: Thomas spricht ein französisches Dorf absolut perfekt aus! Die Urlaube scheinen allmählich auf ihn abzufärben. - Didi 2 ist heute auch dabei! (Didi 3-11 tauchen später auch noch auf…) - Thomas treibt das „Wine-Pairing“ auf die Spitze und nimmt Wein, Käse und Brot gleichzeitig in den Mund. - Zora ist ein Metallpferd - Didi erklärt wie Horoskope funktionieren im neuen Segment: „Horoskope mit Horcicka“. Nächste Folge zu sehen mit Glaskugel und Perücke als Didi 8. Der Perfekte Trinkplan für die Weine des Abends: Zoras Wein: 14Uhr im Mai bei 25°C Thomas Wein: Zum Abendessen um 20 Uhr im Herbst zu einer Gans. Didis Wein: Elegant im Spätsommer abends auf der Terrasse ohne Essensbegleitung. IN VINO WER WIE WAS wird produziert von ASK. Die Kommunikationsagentur in Berlin. Zora Klipp Web https://www.zoraklipp.de/ Instagram @zorilipanski Weine aus Languedoc-Roussilon: Zora Klipp: 2021 GAYDA EN PASSANT BLANC Thomas Mühlnickel: Domaine Pierre Clavel: Coteaux du Languedoc Copa Santa 2021 Dietmar Horcicka: 2021 Coteaux du Languedoc Montpeyroux La Pimpanela Web www.invino-weinpodcast.de Insta/Facebook @invinowerwiewas Youtube @invino-weinpodcast

Dans cet épisode, on a jasé avec Éric Robichaud de Forestville qui a participé à l'émission Chaque seconde compte sur NOOVO et qui nous a dévoilé les dessous de ce gros show télé, on parle de produits laitiers de chez nous avec Simon St-Pierre de la Laiterie des Coteaux dans notre Jasette du BOOST! et les candidats de Survivor Québec ont été analysés deux fois plutôt qu'une: d'une manière sérieuse avec Stéphanie et d'une manière niaiseuse avec Patrick!

Deuxième soirée de Sanguin au Bistrot labo de Heat ! On vous emmène avec nous à la découverte des Coteaux du Lyonnais avec les domaines Rostaing-Tayard, La Têtue, Yf et La Petite Gallée.

Deuxième soirée de Sanguin au Bistrot labo de Heat ! On vous emmène avec nous à la découverte des Coteaux du Lyonnais avec les domaines Rostaing-Tayard, La Têtue, Yf et La Petite Gallée.

Deuxième soirée de Sanguin au Bistrot labo de Heat ! On vous emmène avec nous à la découverte des Coteaux du Lyonnais avec les domaines Rostaing-Tayard, La Têtue, Yf et La Petite Gallée.

Deuxième soirée de Sanguin au Bistrot labo de Heat ! On vous emmène avec nous à la découverte des Coteaux du Lyonnais avec les domaines Rostaing-Tayard, La Têtue, Yf et La Petite Gallée.

Deuxième soirée de Sanguin au Bistrot labo de Heat ! On vous emmène avec nous à la découverte des Coteaux du Lyonnais avec les domaines Rostaing-Tayard, La Têtue, Yf et La Petite Gallée.

Deuxième soirée de Sanguin au Bistrot labo de Heat ! On vous emmène avec nous à la découverte des Coteaux du Lyonnais avec les domaines Rostaing-Tayard, La Têtue, Yf et La Petite Gallée.

Deuxième soirée de Sanguin au Bistrot labo de Heat ! On vous emmène avec nous à la découverte des Coteaux du Lyonnais avec les domaines Rostaing-Tayard, La Têtue, Yf et La Petite Gallée.

Deuxième soirée de Sanguin au Bistrot labo de Heat ! On vous emmène avec nous à la découverte des Coteaux du Lyonnais avec les domaines Rostaing-Tayard, La Têtue, Yf et La Petite Gallée.

durée : 00:50:10 - Sinzos 64 : Les Bis-coteaux biscuiterie artisanale

Jusqu'au 23/12/23, les travaux d'Anne Rondia sont mis à l'honneur dans la septième édition d'Archidoc, via deux expos. Le Musée Wittert expose les phases de conception de ses projets emblématiques comme les Coteaux de la Citadelle ou le parc Sainte-Agathe. Dans les salles de la Société libre d'Émulation, le photographe Marc Wendelski (photo) montre l'œuvre du temps et des saisons sur le travail d'Anne Rondia. Les explications de Christine Van Acker L'exposition POWER au CIVA relie les questions de l'énergie et de la politique. Elle nous invite à réfléchir à la manière dont les infrastructures contemporaines sont liées à la vie quotidienne.. Une proposition d'Yves Robic Merci pour votre écoute Par Ouïe-Dire c'est également en direct tous les jours de la semaine de 22h à 23h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes de Par Ouïe-Dire sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/272 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

L'exposition La laine et l'eau, de Didier Mahieu, se tient au Mons Memorial Museum jusqu'au 14/04/2024. Depuis toujours, le travail de Didier Mahieu interroge la mémoire, le déplacement d'un espace à un autre, la traversée d'un état (d'être) à un autre et la fragilité du vivant. Ses peintures, ses dessins, ses objets et ses installations, sont des véhicules de pensée, porteurs de mémoire, souvenirs de blessures, icônes de l'attente, habitacles de l'âme. Réalisation Fanny Lacrosse Jusqu'au 23/12/23, les travaux d'Anne Rondia sont mis à l'honneur dans la septième édition d'Archidoc, via deux expos : au Musée Wittert, Anne Rondia et Nicolas Wolkenar sur les phases de conception de projets emblématiques comme les Coteaux de la Citadelle ou le parc Sainte-Agathe. A la Société libre d'Émulation, le photographe Marc Wendelski montre l'œuvre du temps et des saisons sur le travail d'Anne Rondia. Réalisation Christine Van Acker Merci pour votre écoute Par Ouïe-Dire c'est également en direct tous les jours de la semaine de 22h à 23h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes de Par Ouïe-Dire sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/272 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

‘TOUT…les rêves se vivent' est un nouveau (dé)livre consacré à Paul Gonze, aux Editions du Caïd : un ovni, à l'image de la carrière de l'artiste anticonformiste. Ce sont plus de 36 rêves, conçus et souvent réalisés par l'asbl TOUT, qui y ont trouvé leur place et notamment Paul Gonze. Il a marqué les esprits notamment grâce à la transformation d'une rue de Jette en plage, la réflexion de la lune sur la Grand-Place de Bruxelles, la métamorphose de la capitale du Pays Noir en Charlerose… Rencontre dans le Petit (a)Musée, rue du Béguinage. Jusqu'au 23/12/23, les travaux d'Anne Rondia sont mis à l'honneur dans la septième édition d'Archidoc, via deux expos. Au Musée Wittert, Anne Rondia et Nicolas Wolkenar se plongent dans l'archive pour illustrer les phases de conception de projets emblématiques comme les Coteaux de la Citadelle ou le parc Sainte-Agathe. Dans les salles de la Société libre d'Émulation, la parole est donnée au photographe Marc Wendelski dont le travail réalisé en 2023 montre l'œuvre du temps et des saisons sur le travail d'Anne Rondia. Réalisation Christine Van Acker Merci pour votre écoute Par Ouïe-Dire c'est également en direct tous les jours de la semaine de 22h à 23h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes de Par Ouïe-Dire sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/272 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

A Cravant les Coteaux en Indre et Loire, tous les habitants se sont vus changer d'adresse mais sans déménager ! On en discute

Boblerne i dette afsnit er skænket af GrowerChampagne https://growerchampagne.dk/     Smagekasse med de 3 champagner vi smager i afsnittet https://growerchampagne.dk/vare/vin-for-begyndere-smagekasse-2-udkantschampagne/     Smagekasse inkl. producenternes topcuvéer. 6 flasker. https://growerchampagne.dk/vare/vin-for-begyndere-smagekasse-2-udkantschampagne-enkeltmarkschampagner/   ……………….     Vi skal til den sydligste del af Champagne og smage vin fra growerbønder fra Côte de Sézanne & Coteaux de Morin.     Det er tre champagner med meget forskellige udtryk - en blanc de blanc, en meunier/pinot nor/chardonnay og og en chardonnay/pinot noir med 60% hale (taille)… Ja med hale. Hvad er det mon?     Vi skal høre om den historiske udvikling af områderne i Champagne, en Seigneur Saint Evremond og underinddeling af områderne.     Der bliver også tid til snak om jordbundsforhold og en masse andet nørderi om mousserende vin selvfølgelig.     Til slut svarer vi et spørgsmål om podning på amerikanske rodstokke har indflydelse på smagen i vinen?   ..........................   Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/   Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/   Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.   https://www.facebook.com/vinforbegyndere   https://www.instagram.com/vinforbegyndere   Web: https://www.radioteket.dk/   Kontakt: radioteket@radioteket.dk   Musik: Jonas Landin   Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 Eller lyt her med abonnement Mofibo https://mofibo.com/dk/books/vin-for-begyndere-og-%C3%B8vede-2505752 Podimo https://share.podimo.com/dk/audiobook/bbbe261a-d96c-4274-9c9b-352cbe86325c?creatorId=e494f4c0-8cf7-4de1-9e26-ba60987e837d&key=rjtG4gAYMSUc&source=ln&from=mobile

Welcome to Episode 1523 on Italian Wine Podcast, Masterclass US Wine Market With Juliana Colangelo. Today, she will be interviewing Mike Osborn. More about today's guest Michael Osborn has been a pioneer in online wine retailing since founding Wine.com as eVineyard in 1998. Mike leads the company's efforts in merchandising its wine and gifts and holds key wine industry relationships worldwide. Launching the company at age 29, he spent more than a decade prior with entrepreneurial success in the software and systems integration industry. Since 2016, he has served on the Board of Directors of the Wine Business Institute of Sonoma State University, the global leader in undergraduate degrees and MBA programs focused on the business of wine. In 2019, the editors of Wine Enthusiast recognized Wine.com as its Wine Stars award winner for Retailer of the Year. Most Recently, M. Shanken Communications, publishers of Wine Spectator, named Mike, and Wine.com CEO Rich Bergsund, to their 2022 class of Market Watch Leaders. He was inducted as a Chevalier to the Ordre des Coteaux de Champagne in 2015 for recognition for his passion and promotion of Champagne wines. Connect: Instagram: https://www.instagram.com/wine_com/ Facebook: https://www.facebook.com/drinkpinot Twitter: https://twitter.com/Wine_com LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/drinkpinot/ Website: www.wine.com More about Juliana Colangelo: Juliana Colangelo is a Vice President at Colangelo & Partners, the leading wine and spirits communications agency in the U.S. Juliana joined Colangelo & Partners in 2013 with previous experience in events, hospitality, and nonprofit development. During her tenure at C&P, Juliana has led the development of the California office, growing the agency's domestic presence to a dedicated office of 13 people with representation of leading wine companies such as Jackson Family Wines, Far Niente, Charles Krug Winery, Foley Family Wines and more. Juliana has completed her WSET Level 3 and her eMBA in Wine Business with Sonoma State University, allowing her to bring a strategic and sales-oriented approach to communications strategy for the agency. In 2021, Juliana was named one of PR News' Top Women in PR in the “Rising Stars” category. In 2022 Juliana became a Vinitaly International Academy Italian Wine Ambassador. Connect: Instagram: www.instagram.com/julezcolang/ Facebook: www.facebook.com/jules.colangelo/ Twitter: twitter.com/JulezColang LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/juliana-colangelo-mba-04345539/ Website: https://www.colangelopr.com/ _______________________________ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram www.instagram.com/italianwinepodcast/ Facebook www.facebook.com/ItalianWinePodcast Twitter www.twitter.com/itawinepodcast Tiktok www.tiktok.com/@mammajumboshrimp LinkedIn www.linkedin.com/company/italianwinepodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, Cin Cin! Tune-in and hit the like! - Business, US Market advice, importing, exporting, business, personal stories and advice, plus she is very fun to listen to!

There are few people in Australia's hospitality scene who command the level of respect, amongst peers, that our next guest does. Amanda Yallop is the group wine director at FINK, overseeing an extensive and demanding program of leading restaurants and bars: Quay, Bennelong, OTTO Sydney, OTTO Brisbane, Firedoor (Surry Hills), Gildas and Beach Byron Bay. In 2013, Amanda became a Scholar of Len Evans Tutorial. She's an alumni of the Advanced Wine Assessment Course through The Australian Wine Research Institute, a wine judge in Australia and also at the Decanter UK Wine Awards, as well as the annual Ruinart Challenge in Australia. Amanda was awarded Gault & Millau's Sommelier of the Year 2016, and is a Dame Chevalier, L'Ordre des Coteaux de Champagne - amongst many other things. I had the pleasure of spending a week in Champagne with Amanda during harvest 2022 where it's fair to say that we bonded over some great wines and very good times.

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine fra det enorme område Langeudoc-Roussillon, hvor alle mulige og umulige druesorter er i spil.Vine: Gérard Bertrand - Domaine de l'aigle – Chardonnay – Limoux 2021. 240 kr. MenyDomaine Réctorie - Cuvée Montagne - Coillure 2015 (nye årgange hos H.J. Hansen)Domaine la Grave – Cabernet franc – Coteaux de Peyrac 2016. 70 kr. (v/ 6 fl.) BichelGérard Bertrand – l'Hospitalet - La Clape 2010. (nye årgange koster 350 kr. hos Meny)Gérard Bertrand – Maury Tuilé – Vin Doux Naturel 2010. 170 kr. hos Meny

Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen. https://www.champagneshoppen.dk/   Find en smagekasse her https://www.champagneshoppen.dk/vare/cotaux-champenois-smagekasse-vin-for-begyndere/   Rabatkoden VFB23 giver 15% rabat på https://www.champagneshoppen.dk/ i hele august måned 2023. Rabatten gælder ikke i forbindelse med tilbud eller i forvejen nedsatte varer.   ..................   For første gang i podcastens historie skal vi smage stillevin fra Champagne. Vi smager to hvidvine og en rødvin, hvoraf der kun er produceret henholdvis 220 og ca. 400 flasker i alt. Det er altså mikroproduktion!   Hvad er Coteaux Champenois, hvad er områdets historik og hvad sker der i de forskellige kommuner i Champagne i disse år?   Hvordan smager chardonnay og pinor noir fra området og hvad gør det anderledes end for eksempel vin fra Bourgogne?   Skal og kan man lagre vinene og hvad sker der med dem, hvis man lagrer dem?   Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om vin der åbner og lukker gennem årene.     Vi smager på   1) Gaston Collard - Bouzy Blanc 2020:  https://www.champagneshoppen.dk/vare/bouzy-blanc2020oekologisk-biodynamiskgaston-collard/   2) Jean-Claude Mouzon - Les Oubliés 2020: https://www.champagneshoppen.dk/vare/les-oublies-2020-jean-claude-mouzon/   3) Gaston Collard - Bouzy Rouge 2019: https://www.champagneshoppen.dk/vare/bouzy-rouge-2019oekologisk-biodynamiskgaston-collard/   ......................   Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 Eller lyt her med abonnement Mofibo https://mofibo.com/dk/books/vin-for-begyndere-og-%C3%B8vede-2505752 Podimo https://share.podimo.com/dk/audiobook/bbbe261a-d96c-4274-9c9b-352cbe86325c?creatorId=e494f4c0-8cf7-4de1-9e26-ba60987e837d&key=rjtG4gAYMSUc&source=ln&from=mobile   Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/   Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/   Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.   https://www.facebook.com/vinforbegyndere   https://www.instagram.com/vinforbegyndere   Web: https://www.radioteket.dk/   Kontakt: radioteket@radioteket.dk   Musik: Jonas Landin

The Somm & The Yoga Mom are once more on their weekly journey to make wine fun and not frightening! Alex has pulled some wine samples from his Master The World Kit (#117) and they are both going to go through the wine with no idea what it is, and see how close they can make their guesses! What is the wine? It's anyones game to win this week!So Pop in the earbuds, Pour yourself a glass, and Let's Drink Something AMAZING!........Domaine des Baumard Savennieres 2017100% Chenin BlancAnjou, Loire, France13% abv$41.99 average priceWS 91 W&S 91 JS 91 Buy This Wine! Winemaker NotesAn intense dry wine, with structure and complexity. The white fruits and minerality come through this structured body, yet have an appealing roundness that becomes more apparent with air and time.Domaine Des Baumard WineryThe Baumard family has been wine growing wine at Rochefort in the Anjou for centuries, working with the noble Chenin in what has long been accepted as its natural home, the slate-covered hillside vineyards along the Loire and Layton rivers. In 1953, the Baumard family acquired a vineyard in the Quarts de Chaume, and in 1968, purchased substantial acreage in Savennieres. Jean Baumard, an enologist and educator, as well as grower, introduced significant innovations to the winemaking region, bringing the dry wines of Savennieres, as well as his sweet wines, Quarts de Chaumes and Coteaux du Layon back to prominence. Now in retirement, further innovation has been carried on by Jean's son, Florent.Support the showLike the Show? Every Coffee Helps!https://www.buymeacoffee.com/DrinkSomething

Vinene i afsnittet er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/   Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/smagekasser-chenin-blanc-fra-loire-smagekasse-med-podcast-3-flasker/p-1025899/     …………….     Endnu engang rammer vi en drue, som vi ikke har haft i glasset før… Og så er det endda chenin blanc! Vi smager den i tre forskellige varianter; en sprød og grønlig, en mere intens og fadlagret og en sødlig.     Vi skal til Loire i Frankrig og smage tre vine derfra.     Chenin Blanc har en evne som hvidvinsdrue til at favne riiiigtig bredt og den er måske den drue af de grønne druer, der kan behandles på flest forskellige måder. Men hvorfor?     Hvordan smager chenin blanc fra Loire, hvorfor er mange vindiskrikter og marker centreret omkring floder og hvad er der sket med de søde vine på chenin blanc gennem tiden?     René har modtaget en verbal kindhest i en snak om malolaktisk 2. gæring. Hvad handler det om?     Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om hvilke vine, der er vores top-3 favorit-sommer-vine.     Vi smager på:   1) Florian Mollet Chenin Blanc, Domaine Roc de l'Abbaye, 2022https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/florian-mollet-chenin-blanc-domaine-roc-de-labbaye-loire-2022/p-1025901/     2) Saumur - Les Poyeux, Fabien Duveau, 2021https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/fabien-duveau-saumur-blanc-les-poyeux-loire-saumur-2021/p-1026011/     3) Château De Fesles, Coteaux du Layon, 2021https://www.kjaersommerfeldt.dk/spiritus/dessertaperitif/chateau-de-fesles-coteaux-du-layon-loire-2021/p-1024670/   .............   Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/   Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/   Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.   https://www.facebook.com/vinforbegyndere   https://www.instagram.com/vinforbegyndere   Web: https://www.radioteket.dk/   Kontakt: radioteket@radioteket.dk   Musik: Jonas Landin  

54 nouveaux panneaux marrons vont vous guider vers des lieux à ne pas manquer aux abord des axes autoroutiers ! Ces nouveautés concernent l'A4 et l'A26 entre l'Aine, l'Aube et la Champagne ! Visite avec Laurine Desfargeas ! 

SAMEDI 17 JUIN 2023 Vianney de Tastes - Château Soucherie (Val de Loire)   Niché au cœur du Val de Loire près d'Angers, le Château Soucherie est un lieu chargé d'histoire. C'est aujourd'hui Vianney qui dirige le domaine viticole historique de 28 ha repartis sur trois sites d'exception et en conversion bio depuis 2019. Il produit avec l'aide de son équipe des vins d'exception en Appellation Anjou, Savennières, Coteaux du Layon ou encore 1er Cru Chaume. Cédric Guy - Domaine de Bon Augure (Languedoc)    Fils et petits-fils de vignerons, Cédric a grandi au milieu des vignes de l'Appellation Faugères.   En 2013, il décide de réaliser le pari fou de créer un domaine sur un vignoble de montagne dans le but d'élaborer des grands vins de garde issus du cépage Chardonnay. Surnommé le « Far West du Languedoc », le Domaine de Bon Augure s'étend sur près de 9 ha de vignes plantées sur des coteaux fortement pentus et situé à plus de 600m d'altitude. 

Cette semaine, Nadia et Patrick s'affrontent dans un combat de la bouteille. Il s'agit cette fois d'un combat à armes égales entre deux vins blancs de la même gamme de prix. Aussi, on vous fait des suggestions de vins gourmands et qui, une fois ouverts, disparaitront le temps de cligner des yeux.   Vins du combat  Château de Camarsac Entre-Deux-Mers 2021, Bordeau, France  19,40$ - SAQ code15135784 – 12%  Donnafugata Anthìlia Sicilia 2021, Italie  19,15 - Code SAQ10542137 – 12,5%  Suggestions:  Nadia  Jean-Paul et Charly Thevenet, Morgon Tradition 2020, France  27,44 $ - Code SAQ 14815260   Château Revelette, Coteaux d'Aix en Provence rosé 2022, France 21,20 $ - Code SAQ 13212002 – 12,5 % – Biologique  Patrick  Christophe Pacalet, Les Labourons 2021, Fleurie, France  33,25 $ - Code SAQ 14296851 – 12,5%  Jean-Claude Lapalu, La Croix des Rameaux 2021, Brouilly, France  41,25 $ - Code SAQ 15128710 – 12 %  Mathieu  Château d'Épiré Savennières Cuvée Spéciale 2017, France  41,00$ - Code SAQ 14960002 – 13,5%  Château La Lieue 2019, Provence, France  15,50$ - Code SAQ605287 – 13% Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Michaela Quinlan, certified sommelier, and Robert Tas explore the wine list at Bin 26 Enoteca, a restaurant that proudly states they serve great food with their wine. In fact, the definition of Enoteca is a wine shop, wine bar, and wine library, so you know their wine list is going to offer some great bottles, and Michaela shares her expertise to help you navigate this international wine list with over sixty wines by the glass and over two hundred wines by bottles. Wines reviewed include: 2019 Nerello Mascalese, Benanti, Etna Rosso, Sicily 2020 Sauvignon Blanc, Alice Berthier, Coteaux du Gienois, Loire Valley 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot, Bin 26 Rosso, Veneto, Italy For more information on today's episode, and the wines you love to love, visit www.corkrules.com.

Dal come approcciarsi al mondo Champagne ai Coteaux, fino ad arrivare ai nuovi giovani vigneron... Una chiacchierata insieme a Thomas e Luca per rispondere alle vostre domande...

Everyone knows that Champagne has bubbles. What this podcast presupposes is... maybe it doesn't? John is in France right now, so Kevin has to write this write-up, and you can bet it's gonna be a stinker. Jenny Eagleton was out here on the east coast, so we had to drag her on the pod. You may know her from wine bar and bottle shop Daytrip out in Oakland, where I'm not cool enough to hang out, and also from her recurring Snack column for Disgorgeous zine. She invited everyone's favorite Meatball, James Sligh, of Children's Atlas of Wine fame, to join us, and folks... it got silly.Don't worry gang, I remembered to edit out the legally actionable part. LIST///Chavost, Coteaux Champenois Blanc 2020 //Marguet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge, NV//Marie-Courtin, Coteaux Champenois Blanc, 'Blanc du Tremble,' 2018Support the show

Aujourd'hui, nous sommes avec Alain Milliat et Pierre-Olivier Gandon, respectivement fondateur et directeur général de l'entreprise Alain Milliat. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Stéphane Brunerie, fondateur du média StripFood.À travers ce témoignage riche et sincère, nous cherchons notamment à comprendre comment un fils et petit-fils d'agriculteur, devenu entrepreneur, a réussi à imposer une marque forte et finalement à créer une nouvelle catégorie de produits.Ensemble, nous revenons évidement sur le parcours d'Alain Milliat : de la reprise de la ferme familiale dans les Coteaux-du-Lyonnais à la création des premiers jus de dégustation. Même si Alain nous explique qu'il a lancé cette nouvelle activité pour diversifier et sauver l'exploitation, on comprend que ses motivations sont plus profondes : il est un véritable entrepreneur, curieux et créatif. Le « bon sens paysan »  et ses bonnes intuitions seront ses meilleurs alliés.Les changements profonds qu'il voit venir sur le verger français dans les années 90 font murir un début de réflexion. Mais c'est surtout la perception qu'il a de l'offre de jus de fruits à cette époque et l'absence d'offres qualitatives qui le poussent à se lancer et à créer une nouvelle catégorie de produits : « les jus de dégustation ». Très attaché au respect de la matière première, « aux fruits de la terre » pour reprendre ses mots, Alain sait dès le début que la qualité doit être au coeur de la marque Alain Milliat et de son positionnement unique. C'est donc avec une transparence totale qu'Alain et Pierre-Olivier partagent avec nous le fil directeur de la marque, à travers leur stratégie de sourcing, les relations particulières qu'ils entretiennent avec les producteurs ou le processus de transformation de la matière première. Ensemble, nous évoquons également les actualités, les enjeux et les développements à venir pour l'entreprise. La transparence des deux hommes est également de mise lorsque nous abordons les sujets sensibles de l'utilisation des fruits exotiques et de leur impact environnemental.  En bref, cet échange est une belle leçon d'entrepreneuriat qui remet en perspective l'importance du bon sens et de l'intuition. Ces deux qualités essentielles ont permis à Alain Milliat de créer une marque devenue leader sur le marché des jus de fruits de dégustation.

Welcome to Episode 1007; 5 must-know facts for success in the Australian post pandemic market Welcome to Wine2Wine Business Forum 2021 Series. The sessions are recorded and uploaded on Italian Wine Podcast. wine2wine is an international wine business forum, held annually in Verona Italy since 2014. The event is a key reference point for wine producers and a diverse variety of wine professionals eager to develop and grow their wine business worldwide. Australia is only just emerging from the Covid bubble with international borders expected to re-open December 2021. Due to extended lock downs the Australian beverage industry has undergone a massive transformation for both on and off premise sales. Local producers have lost important export markets and have been looking inward for sales which has impacted imports. It's not all doom and gloom though as consumers have increased wine consumption and are looking for new tastes and flavours. Italy is an exciting prospect for both consumers and trade. With a significant Italian expat demographic, major plantings of Italian varieties, an educated market and the Australian love of food and the Mediterranean lifestyle, Italian wines are well poised to gain more traction as the economy opens and rebuilds. More about today's speaker: Gill Gordon-Smith IWE is a VIA expert, Artisan Producer, Retailer, Writer, Judge and Educator based in Australia's McLaren Vale Region. With Diplomas in Training Design and Development as well as Vocational Education and Training she is a WSET Certified Educator, worked with Qantas Airways developing the renowned Sommelier in the Sky Program, presents internationally for Wine Australia and co-ordinates the award winning Wine and Spirit School TAFE SA . Passionate about Italian Grapes and Wine she also produces Italian Grape Varieties in McLaren Vale. She is currently Wine Communicators Australia 2017 Educator of The Year and 2017 Australian Wine Communicator of the Year.in 2020 Gill was named AWIWA Woman of Inspiration To find out more visit: Facebook: https://www.facebook.com/fallfromgracewine Instagram: @fallfromgracewine Twitter: @fallfromgrace1 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/gill-gordon-smith-6a8017181/ More about today's moderator: Vanessa Green IWA is an experienced international executive, she has worked in B2B and B2C organisations, specialising in market development, operational improvement and growth strategies. Based in Australia, she has post graduate qualifications in Business Communications and Psychology; professional accreditations from Vinitaly International, WSET, AWRI (Australian Wine Research Institute); and is a member of the Commanderie de Bordeaux and Ordre des Coteaux de Champagne. Vanessa is CEO of Cliftons, a global conference and event management solutions provider and Managing Director of Crimson Wine. She has experience running venues and events across multiple countries, importing wine to Australia and New Zealand and has worked as a commercial wine buyer, beverage director for the venue and restaurant group, and judges at wines shows in Australia, New Zealand and Italy. To find out more visit: Instagram: @vanessag_hk LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/vanessa-green-aa22641/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, cin cin!

Samedi 09 avril 2022  Pierre Montégut - Château Suduiraut  Après des études à l'ENITA Bordeaux puis à l'Institut d'œnologie de Talence, Pierre a débuté sa carrière en 1988 en passant par le Médoc aux Châteaux Potensac et Léoville Las Cases, par Vouvray ou encore Buzet. C'est en 2004 qu'il décide de poser ses valises dans le Sauternais et il devient directeur technique du Château Suduiraut. Ce Premier Cru Classé à Sauternes en 1855 appartient au groupe AXA Millésimes depuis 1992. Pierre apporte aujourd'hui sa passion pour les vins liquoreux à une propriété historique et d'une grande notoriété. Sur les 91 hectares de vignes, on retrouve les cépages typiques de Sauternes : le Sémillon et le Sauvignon. Suduiraut bénéficie d'un véritable terroir d'exception où l'environnement est au cœur des priorités puisque le Château est certifié HVE. Pierre et ses équipes sont passionnés par leur travail et tous unis autour d'un même but : élaborer l'un des plus grands vins du monde.    Clément Nicolas - Domaine de Bellivière Avec une enfance entre les vignes et la cave, devenir vigneron est apparu comme une évidence pour Clément. Après des expériences en Alsace et dans la Loire, il rejoint le domaine familial en 2015. Son épouse Laure-Anne le rejoint en 2020. Le Domaine de Bellivière est une véritable histoire de famille puisque Clément a travaillé avec ses parents Christine et Eric qui ont créé le domaine en 1995. Tout a commencé avec 3.5 hectares de vignes pour arriver aujourd'hui à un total de 18 hectares sur les appellations Jasnières et Coteaux-du-Loir. Depuis 2020, c'est maintenant Clément seul qui poursuit l'histoire du Domaine de Bellivière et fait perdurer le travail et les valeurs de ses parents. La préservation de l'environnement est au cœur des préoccupations de la famille. En effet, les sols sont intégralement travaillés sans désherbants ni produits chimiques et l'intégralité du vignoble est conduite en bio depuis 2005 et biodynamie depuis 2008.   

Samedi 29 janvier 2022 Nicolas Lecomte  Après des études dans le vin, en droit et œnologie notamment, Nicolas reprend en 2010 une exploitation viticole de 3 hectares en appellation Châteaumeillant. Puis, en 2018, il prend les rênes de l'exploitation familiale. Parallèlement, il est aussi membre de la commission communication de l'AOC Quincy. Nicolas viendra donc nous parler de cette belle appellation historique. Le vignoble de Quincy est le premier du Val de Loire à avoir reçu le titre d'AOC, c'était le 6 août 1936. Géographiquement, l'appellation Quincy provient des magnifiques terroirs en terrasses, en bordure du plateau qui surplombe la Vallée du Cher. Aujourd'hui, l'appellation Quincy c'est 330 hectares de vignes, 44 vignerons, 170 km de balades et 5 types de terroirs. Issu d'un cépage de Sauvignon blanc, le vin de Quincy a gagné ses lettres de noblesse grâce à des vignerons passionnés, des gardiens exigeants de la tradition mais aussi des hommes et des femmes tournés vers la modernité.   Sébastien Philibert   Issu d'une famille de vignerons et passionné d'oléiculture, Sébastien a repris la gestion du Château de Calavon en 2017. Depuis, il  a su faire grandir le domaine de 95 hectares de vignes et de 15 hectares d'oliviers avec la production de vins fait à partir de Grenache, de Syrah, de Cabernet-Sauvignon et de Carignan en appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Le Domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2013. La préservation de la biodiversité, le rayonnement du terroir et l'excellence au service de vins haut-de-gamme sont les objectifs qui guident Sébastien. Le domaine dispose également d'une cave de vinification centenaire, toujours en activité ouverte au public avec des visites guidées et dégustations dans un cadre convivial. C'est toute la Provence qui est à Calavon : les pins, le thym, le romarin, les oliviers et bien sûr la vigne.  

We hear about and taste the dessert wines of Coteaux de Layon with Pierre Jean Sauvion.

As you probably know, Champagne is the name of a particular type of wine, but it is, more importantly, the name of a particular region in France – a region proud of its vineyards and its people who have preserved and developed the region through such a unique product, the very name has become synonymous with class and refinement. So, as you'll soon learn, this region and it's wine are so intimately linked, that in modern times, only Champagne can produce Champagne. Before talking about the means in which the Champenois protect this name, let's underline that the title of ‘Champagne' was not made in one day. The history of the wine itself is several centuries old and rich with multiple key events. You may recall much of this from a previous episode, but let's do a quick recap. Between the 1st and 4th centuries, the Champagne vineyards were formed with monks heading the precise selecting and mixing of grapes. Soon the wines were particularly noted for their effervescent nature, and shortly thereafter, Champagne became the drink of the elite, notably the favorite wine of Louis XIV and many more French and foreign royalty to follow. Here's where things begin to get a little interesting. From the 19th century, wines from other regions began using the name “champagne” for their own wines, making the most of the prestige association with the title. The first lawsuits to defend the name took place in 1844. The Champenois were urgent to protect it legally. To begin with, the Champenois demanded the strict delimitation of the production area. Then they set rigorous vineyard management methods and required rules of elaboration, which in 1936, finally led to the recognition of the Appellation d'Origine Contrôlée, the AOC, or in English, “The Controlled Label of Origin.” The AOC is an official sign of quality that identifies and protects a product whose production stages are carried out in the same geographical area and according to recognized know-how. Champagne's AOC covers 34,000 hectares and the aforementioned specifications of production. Because of this AOC the only wines legally recognized as "Champagne" are specifically from the region of Champagne and are produces to the correct standards. Obtaining this AOC for the wine of Champagne was an essential step in its protection, but it was not the only one. Indeed, the winegrowers and wine houses had to – and still have to – fight to prevent the title from being used illegally, especially abroad. United within the framework of the Champagne Committee, the winegrowers and wine houses continue to reinforce this heritage, preserving their prestigious name. These efforts have allowed the recognition of the Champagne name by greater than 120 countries as the continue to fight effectively against frauds and counterfeits, especially since the latter are often of poor quality. The "Coteaux, Maisons et Caves de Champagne" (the Champagne Hillsides, Houses and Cellars) have been listed as a UNESCO World Heritage Site since 2015. This recognition by UNESCO of the Exceptional Universal Value of the sector's heritage is an asset and also a responsibility. It helps defend and promote the prestigious name but, in return, requires great rigor on the part of the sector in the preservation of its historical heritage. Last little interesting fact for today is that the unwavering commitment of the Champagne industry to protect its name benefits all other ventures to do the same. Its multiple scrimmages have advanced the law of the appellations with numerous favorable jurisprudences that benefit all appellations. They play a global role in protecting heritage, a role that reaches far beyond the vineyards and wine houses of Champagne. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

In partnership with the International Wine and Spirit Competition www.iwsc.net - David hears about the incredible success of Vins de Provence rosé, exploring the nuanced styles that come from the 3 appellations and their sub-regions and rosé's amazing food pairing potential. Guests: Brice Eymard, Managing Director of the CIVP Keith Murray, Château Routas, Routas 2020, Coteaux Varois en Provence Emeline Codeluppi, Château Saint Maur, Clos de Capelune, Côtes de Provence Eric Kurver, Maison Saint-Aix, AIX, Coteaux d'Aix-en-Provence. In partnership with the International Wine and Spirit Competition www.iwsc.net – using the best in the world to judge the best in the world. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Pour ce (déjà) quatrième épisode, Charles a sélectionné deux vins : Les Béates Coteaux-d'Aix-en-Provence 2020 et le Domaine Farjon Saint-Joseph Authentique 2018.