Podcasts about dark kitchen

[Redif] Épisode 1148 : Certains YouTubeurs ont su transformer leur influence en ligne en véritables empires commerciaux, notamment dans le secteur de la food et on va vous décrypter ça !Loin des méthodes de marketing classiques, ils se concentrent sur l'entertainment, créant des expériences qui captivent leurs fans et intègrent leurs produits dans la pop culture.—Les YouTubeurs ont saisi qu'une marque de food a moins besoin de consommateurs et plus de fansCas d'école : Mister V qui cartonne avec sa marque de pizzas surgelées : Pizzas DelamammaPlusieurs millions de pizzas vendues, une distribution massive chez Carrefour et Leclerc.Ce projet il a été porté par AR Studios une filliale d'Universal music spécialisée dans le placement d'artistes et les collab avec les marques.Ce lancement de marque a été vraiment conçu comme un contenu de divertissement.MisterV et ses 6,3M de followers c'est déjà une base de clientèle très solide pour lancer un business. Mais ieux qu'une clientèle, ce sont des fans. Des fans, qui ont un attachement énorme avec le Youtubeur. Ce ne sont pas des consommateurs, le produit ce n'est le plus important pour eux. Ce qui les a séduit c'est le storytelling, le personnage fictif créé par MisterV…—Les Youtubeurs ont compris que ce n'est pas vraiment le produit qui compte mais celui qui incarne la marqueL'exemple d'Amixem qui lance sa marque de Burgers : StarSmashUne marque de Smash Burgers disponible en mode Dark Kitchen. C'est à dire disponible presque partout en France mais uniquement en livraison via UberEats ou deliveroo.Malin ! C'est un peu du dropshipping mais en mode food. > Amixem lance une marque de fast-food mais il n'ouvre aucun restaurant. Et bien il y a un mot magique derrière le secret des youtubeurs : Dark kitchen ! Quand on commande sur Deliveroo, on constate que Pepe Chicken la marque du Youtubeur Fast Good Cuisine et StarSMash de Amixem sont produits exactement dans le même endroit. Ce sont les même dark kitchen.—Les Youtubeurs ont compris qu'une marque de food avait besoin de plus d'entertainment et moins de marketingEt le meilleur exemple c'est Mister Beats qui nous le livre avec sa marque de chocolat FeastablesOk quand tu es le plus gros Youtubeur au Monde (260M de followers) tu pars avec une petite longueur d'avance peu importe le produit que tu lances.Mais Mister Beats c'est un bon. UN vrai bon marqueteur. ET il a compris une chose c'est que plus que du marketing produit il fallait de l'entertainment.Les Youtubeurs sont des amplificateurs de notoriété pour les marquesL'exemple de la youtubeuse Natoo qui ouvre un Coffee Shop/salon de coiffureNatoo ne pouvait visiblement pas contenter de ses 5 millions d'abonnés Youtube. Elle vient de lancer en plein coeur du Marais à Paris un Coffee shop qui s'appelle Mousse. Retrouvez toutes les notes de l'épisode sur www.lesuperdaily.com ! . . . Le Super Daily est le podcast quotidien sur les réseaux sociaux. Il est fabriqué avec une pluie d'amour par les équipes de Supernatifs. Nous sommes une agence social media basée à Lyon : https://supernatifs.com. Ensemble, nous aidons les entreprises à créer des relations durables et rentables avec leurs audiences. Ensemble, nous inventons, produisons et diffusons des contenus qui engagent vos collaborateurs, vos prospects et vos consommateurs. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Épisode 1148 : Certains YouTubeurs ont su transformer leur influence en ligne en véritables empires commerciaux, notamment dans le secteur de la food et on va vous décrypter ça !Loin des méthodes de marketing classiques, ils se concentrent sur l'entertainment, créant des expériences qui captivent leurs fans et intègrent leurs produits dans la pop culture.—Les YouTubeurs ont saisi qu'une marque de food a moins besoin de consommateurs et plus de fansCas d'école : Mister V qui cartonne avec sa marque de pizzas surgelées : Pizzas DelamammaPlusieurs millions de pizzas vendues, une distribution massive chez Carrefour et Leclerc.Ce projet il a été porté par AR Studios une filliale d'Universal music spécialisée dans le placement d'artistes et les collab avec les marques.Ce lancement de marque a été vraiment conçu comme un contenu de divertissement.MisterV et ses 6,3M de followers c'est déjà une base de clientèle très solide pour lancer un business. Mais ieux qu'une clientèle, ce sont des fans. Des fans, qui ont un attachement énorme avec le Youtubeur. Ce ne sont pas des consommateurs, le produit ce n'est le plus important pour eux. Ce qui les a séduit c'est le storytelling, le personnage fictif créé par MisterV…—Les Youtubeurs ont compris que ce n'est pas vraiment le produit qui compte mais celui qui incarne la marqueL'exemple d'Amixem qui lance sa marque de Burgers : StarSmashUne marque de Smash Burgers disponible en mode Dark Kitchen. C'est à dire disponible presque partout en France mais uniquement en livraison via UberEats ou deliveroo. Malin ! C'est un peu du dropshipping mais en mode food. > Amixem lance une marque de fast-food mais il n'ouvre aucun restaurant. Et bien il y a un mot magique derrière le secret des youtubeurs : Dark kitchen ! Quand on commande sur Deliveroo, on constate que Pepe Chicken la marque du Youtubeur Fast Good Cuisine et StarSMash de Amixem sont produits exactement dans le même endroit. Ce sont les même dark kitchen.—Les Youtubeurs ont compris qu'une marque de food avait besoin de plus d'entertainment et moins de marketingEt le meilleur exemple c'est Mister Beats qui nous le livre avec sa marque de chocolat FeastablesOk quand tu es le plus gros Youtubeur au Monde (260M de followers) tu pars avec une petite longueur d'avance peu importe le produit que tu lances.Mais Mister Beats c'est un bon. UN vrai bon marqueteur. ET il a compris une chose c'est que plus que du marketing produit il fallait de l'entertainment.Les Youtubeurs sont des amplificateurs de notoriété pour les marquesL'exemple de la youtubeuse Natoo qui ouvre un Coffee Shop/salon de coiffureNatoo ne pouvait visiblement pas contenter de ses 5 millions d'abonnés Youtube. Elle vient de lancer en plein coeur du Marais à Paris un Coffee shop qui s'appelle Mousse. Retrouvez toutes les notes de l'épisode sur www.lesuperdaily.com ! . . . Le Super Daily est le podcast quotidien sur les réseaux sociaux. Il est fabriqué avec une pluie d'amour par les équipes de Supernatifs. Nous sommes une agence social media basée à Lyon : https://supernatifs.com. Ensemble, nous aidons les entreprises à créer des relations durables et rentables avec leurs audiences. Ensemble, nous inventons, produisons et diffusons des contenus qui engagent vos collaborateurs, vos prospects et vos consommateurs. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

O que é cultura de agência de publicidade? Essa é a pergunta principal desta temporada do podcast, e a terceira agência a responder é a DARK KITCHEN CREATIVES. Guilherme Jahara, CCO da agência responde o que é cultura de agência para o mercado e também quais os principais traços da cultura da DARK KITCHEN. Se esse conteúdo te ajudou, ajude esse podcast a se manter de pé. Escolha entre: Picpay | Apoia.se | Pix Assine a newsletter do projeto. Me segue no instagram e acessa o site do projeto.

Combien de personnes dans le monde ont réussi à lancer 4 entreprises en moins de 20 ans, et dépassé les 20 millions d'euros de levées de fonds pour chacune ? Clément Benoit est de cette élite. À l'âge de 21 ans, il lance Resto-in, précurseur de la livraison de repas à domicile en France. En 2015, tandis que le secteur explose avec la démocratisation de Deliveroo et Uber Eats, La Poste rachète la startup pour 50 millions d'euros. Clément ne s'est pas arrêté en si bon chemin pour les idées visionnaires. 1- Utiliser l'analyse de données pour révolutionner la logistique de la livraison instantanée avec Stuart. 2-Embarquer les coachs superstars de New York dans l'aventure Fithouse et louer des espaces vides à bas coût. Résultat, l'app cartonne avec 5 000 places vendues en 1h. Oliver Samwer de Rocket Internet tente d'acheter la startup après 3 semaines d'existence. 3-Importer le concept des Dark Kitchen en Europe avec Not so Dark qui deviendra ensuite Clone, le plus grand restaurant au monde, mais qui ne possède pourtant aucune cuisine. Un pivot audacieux et un redémarrage à zéro : en 8 mois, il regagne le CA mensuel de Not So Dark et réalise une levée de fonds de 80 millions d'euros en 2022. Il est l'un des rares français à avoir cumulé à ce jour plus de 100 millions d'euros en levées de fonds. Une masterclass pour les hyperactifs ! Au menu de cette conversation particulièrement riche : Les guerres de business dans la food delivery, face à Deliveroo et Uber Eats Le rapport de force entre startups et grands groupes investisseurs L'argent, un moteur secondaire dans l'aventure entrepreneuriale Pourquoi Stuart est la seule société de livraison acquittée de salariat dissimulé sur le banc des accusés Comment refuser une offre qui ne se refuse pas… à Oliver Samwer ! Les secrets logistiques des cuisines Not So Dark Clone, réussir son pivot avec virtuosité TIMELINE : 00:00:00 - Inventer les prémices de la food delivery avec Resto-in 00:35:30 - “L'argent n'est pas ma motivation” 00:47:00 - L'aventure Stuart et les relations avec La Poste 01:14:47 - Garde à vue et procès pour travail dissimulé 01:34:35 - La réussite fulgurante de Fithouse à New York 02:02:48 - Not so Dark et Clone, les derniers bébés de Clément 03:12:26 - Clément lit DON'T DIE de Bryan Johnson 03:14:20 - Qu'est-ce que Clément va faire de son argent ? Avec Clément nous avons cité d'anciens épisodes de GDIY : [REDIFFUSION] - Thibaud Elzière – eFounders #338 - Gad Elmaleh - On est tous le blond de quelqu'un #127 - Paul Lê - La Belle Vie #136 - Maxime Legardez - Everoad (mentions de Oliver Samwer) #352 - Juliette Lévy - Oh My Cream! #373 - Benjamin Cardoso - The Polar Plunge Avec Clément, nous avons parlé de : Ses entreprises Resto-in, racheté par La Poste Stuart, racheté par La Poste Clone, Not So Dark (avec son associé Alex) Fithouse Son associé Alexandre Haggai Oliver Samwer de Rocket Internet Clément vous recommande de lire : DON'T DIE de Bryan Johnson Vous pouvez contacter Clément sur Linkedin et le suivre sur Instagram. La musique du générique vous plaît ? C'est à Morgan Prudhomme que je la dois ! Contactez-le sur : https://studio-module.com. Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ? Contactez mon label Orso Media via ce formulaire. Un merci tout particulier à Thibaud Elzière et Gad Elmaleh.

Betsy answers all of your design questions!

Nesse episódio, oferecido pela senior45!60 a 1ª aceleradora sênior de negócios do Brasil vamos tratar de um tema que tem gerado bastante inquietação nas empresas, que atualmente acolhem 3 ou até 4 gerações diferentes em suas estruturas. O mix geracional, que tem sido avaliado mais pelas suas diferenças, que pelas suas convergências. Por isso, juntamos 3 dessas gerações para debater e entender temas importantes como carreira, vida, sucesso, trabalho, relacionamentos, entre outros. Aqui não existem verdades absolutas, mas falamos sem filtros as singularidades e pontos de vista de cada geração. Um papo necessário, leve e divertido, recheado de insights e aprendizados.Representado a geração Y ou Millenial convidamos uma jornalista há quase duas décadas, empreendedora há dez anos e escritora de nascença. Adriele Marchesini tem especialização em análise econômica pela Fipe e um MBA em marketing digital pela ESPM. Coautora de dois livros publicados e editora de um terceiro, é também coapresentadora do podcast Vale do Suplício, que traz histórias de bastidores de empreendedores que falam pouco, mas fazem muito. É cofundadora das agências essense e Lightkeeper, que já ajudaram mais de 80 marcas B2B a fortalecerem ou construírem sua reputação, e colunista do portal Terra.Representando a geração Z, temos o Bruno Koehler que hoje é um empreendedor. Se formou pela ESPM onde já deus seus pulos na ESPM Jr e depois foi pra e-moving, uma startup de mobilidade, de aluguel de bicicletas elétricas, onde fez um pouco de tudo (Business Intelligence, CRM, Marketing Digital) até se tornar Analista.Ele sempre teve este desejo de ser empreendedor e aos 24 anos unindo sócios e investidores criou a CookWorking, uma Dark Kitchen e um Bistrô, que leva a Alta Gastronomia a um público jovem, que gosta de qualidade a preço justo. E representando a geração X o Edu e eu.

Sam Machell (he/him) is half of indie game studio Sand Gardeners, known for provocative and unconventional games like Dark Kitchen, Memphis, Bubbleland, and Brownie Cove Cancelled. We chat about the studio's origins as a webcomic collaboration, designing hostile environments, and the tragedy and possibility of unarchivable games. Later, Sam gives a brief eulogy for the Wii U, sadly taken from us too soon. You can play Sand Gardeners's games on itch, and follow Sam on Instagram @sambehindglass. Sam's Inspiring Things to Share- The tragically misunderstood Wii U Things Discussed- the Brownie Cove webcomic (partially archived on its facebook page)- Kentucky Route Zero (Cardboard Computer, 2016-2020)- Exhaustlands (Sand Gardeners, 2018)- Brownie Cove Cancelled (2018)- Kitchen For One (Sand Gardeners, 2019)- Dark Kitchen (2020)- Memphis, Bubbleland (2022)- Unpaid Serenade for Future Solution Group [2026 eCon Grief/Heartbreak Singalong Nightmare/Archive] (Sand Gardeners, 2021)- Feast Work (Sand Gardeners, 2023)- non-places (Marc Auge's Introduction to an Anthropology of Supermodernity)- non-time (Mark Fisher's Ghosts of my Life)- non-endings (LeeRoy Lewin's The Aleph Hustle)- co-open (lowpolis, 2021)- No shit, video games are political. They're conservative. (Josh Tucker, 2019) Kritiqal Care is produced by me, Nathalie, with music by Desired. It's available on Pocket Casts, Apple Podcasts, and wherever else you get podcasts. If you enjoyed the show, consider sharing it with a loved one and supporting KRITIQAL on Ko-Fi.

Israel Velarde quien es emprendedor, profesor de finanzas, conferencista, experto en reastaurantes y Bussiness Coach nos viene a contar como nació su pasión por el negocio de los restaurantes, específicamente sobre la Dark Kitchen (también conocida como Cocina Fantasma) y lo relacionado con este modelo de negocio. Sin duda un invitado de lujo que nos hablará desde su experiencia como educador financiero con más de 18 años de experiencia, hasta su atracción por el negocio de la cocina y el desarrollo de sus herramientas para emprender en este negocio. Visita sus contactos digitales: https://linktr.ee/Myrealcoach ¿Quieres explorar la posibilidad de trabajar tu proyecto con nosotros en Simplify? https://simplify.agency/contacto ¿Ya tienes una tienda en Shopify y necesitas ayuda con el Marketing para vender y crecer? https://simplify.agency/contacto ¿Ya tienes una tienda en Shopify y necesitas ayuda con tareas técnicas? Prueba Tasky https://www.somostasky.com ¿Quieres probar Shopify por ti mismo? Empieza aquí: https://cutt.ly/Shopify_ ¿Quieres probar Klaviyo por ti mismo? Empieza aquí: https://cutt.ly/Klaviyo Si te gustaría estar en contacto con Elias, búscalo en linkedin como Elias Manopla o instagram como @eliasmanopla

Eccie Newton, co-founder and CEO of Karma Kitchen, addresses some of the misconceptions surrounding dark kitchens, explains how the sites are “closer to a co-working space” and shares ways to minimise courier traffic in local areas.   Newton co-founded Karma Kitchen with her sister Gini in 2018 after struggling to find kitchen space for their corporate catering delivery company. The London-based firm buys industrial real estate in “underutilised areas” and converts them into multi-use kitchen spaces for food businesses. In 2020, the startup raised £252m from investors and today it has four operational dark kitchens – also known as ghost kitchens - with six more under construction.  

EP08 SOFIA CORTINA Chef pastelera, emprendedora y empresaria, Sofía comenzó su formación profesional como practicante de Pujol, del chef Enrique Olvera donde estudió durante varios años. En 2013, estudió en Barcelona un curso de Espaisucre y trabajó en el restaurante Dos Palillos de Albert Raurich, realizó prácticas con Pierre Hermé en París, antes de su regreso a Pujol. Al frente de pastelería en el Hotel Carlota, colaboró con Joaquín Cardoso. Al comienzo de la pandemia, nació La Vitrine, un proyecto que originalmente era una Dark Kitchen y que terminó por convertirse en una pequeña pastelería ubicada en la Colonia Roma. Ese mismo año, Sofía fue nombrada como la Mejor Chef Repostera de América Latina por Latin America's 50 Best Restaurants. Recientemente participó en la Copa del Mundo de la Pastelería que se celebró en la ciudad de Lyon, Francia como jurado dentro de la categoría Postres de Restaurante.

Esta semana tenemos con nosotros a Alberto Bonhomme, fundador de Instamaki, un servicio de entrega de sushi a domicilio que acabó siendo adquirido por Glovo en 2020. Instamaki encontró un mercado ofreciendo sushi de calidad a precios asequibles y destacó por su branding personal y llamativo. Se trata de un proyecto que se vió obligado a evolucionar muy rápido debido a su acelerado crecimiento. Alberto nos cuenta las claves de esta trayectoria con suma transparencia y nos ayuda a entender mejor las dark kitchen, restaurantes dedicados solamente a la entrega a domicilio. Os invitamos a indagar con nosotros en el mundo de la restauración, el branding y el delivery y los marketplaces con el caso de Instamaki. PATROCINADORES

durée : 00:03:08 - C'est mon job !

Apple held its Far Out event and unveiled new iPhones, Apple Watches and Airpods. Google is telling employees to cut back on company travel. Microsoft has invested in Travis Kalanick's next company. And Twitter is going to let a subset of users finally edit their tweets.See omnystudio.com/listener for privacy information.

We go on call with Indonesian F&B brand enabler Dishserve CEO and co-founder Rishabh Singhi. After sharing with us last year how a series of events led the former Reddoorz COO back to Jakarta to start a dark kitchen, last-mile distribution network for F&B brands, he returns for Season 4 to update us on how Dishserve has evolved and grown over the past year, now shaping up to be an all-around, omnichannel enabler for F&B brands in Indonesia. Timestamps (01:11) Re-introduction to Dishserve and CEO Rishabh; (01:41) Rundown of Dishserve's growth the past year; (03:08) Becoming an All-Around F&B Enabler; (14:01) Indonesia's Evolving F&B and F&B Enabler Landscape; (19:21) Leadership at Dishserve; (21:51) Mapping out Dishserve's Scale Story; (24:04) Rapid Fire Round; About our guest In this episode, we have Rishabh Singhi, the CEO and co-founder of Dishserve. Prior to Dishserve, he was previously COO and Head of Products at Reddoorz. And prior to that, he had already been working in a couple of different technology-enabled and based companies, across different regions, starting from India all the way across APAC, and in various industries as well, in education, financial services, talent development, career development. Music: Energetic and Upbeat Rock Background Music For Videos and Workouts The content of this podcast is for informational purposes only, should not be taken as legal, tax, or business advice or be used to evaluate any investment or security, and is not directed at any investors or potential investors in any Insignia Ventures fund.

En este nuevo episodio charlamos con nuestra contadora general la C.P. Margarita Fernandez sobre la diferencia en la nueva facturacion 4.0 con respecto a la 3.3, además de otros detalles de tu interes. Más info adminisrador@connega.com

Qu'est-ce que l'affaire Uber Files ? Vous êtes probablement déjà monté en voiture avec un chauffeur Uber de la célèbre société de VTC, ou véhicule de transport avec chauffeur. Le dimanche 11 juillet 2022, le journal d'investigation Le Monde avec le Consortium international des journalistes publiait une enquête colossale à charge contre l'entreprise Uber. Elle montre comment entre 2014 et 2016, Emmanuel Macron a œuvré en coulisse pour accueillir la société de VTC sur le territoire français, au détriment de la loi. Comment l'affaire a-t-elle éclaté ? Et quel est le rôle d'Emmanuel Macron selon les journalistes ? Que découvre-t-on d'autre dans cette enquête ?  Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast écrit et réalisé par Johanna Cincinatis. A écouter aussi : Qu'est-ce qu'une Dark Kitchen ? Que sont les Pandora Papers ? Qu'est-ce que la régulation européenne des géants du numérique ? Si vous souhaitez écouter les épisodes sans interruption, rendez-vous sur la chaîne Bababam+ d'Apple Podcasts : https://apple.co/3NQHV3I Abonnement Maintenant Vous Savez : https://apple.co/3x8liRx Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

En este episodio conoceremos un poco sobre la historia de las Dark Kitchen, los problemas que conlleva, asi como les brindamos datos sobre la gestion de ellas. Conoceras los errores de las primeras Dark Kitchen y los tipos de Cocinas que hay.

Dans cet extrait, Stéphane Méjanès, journaliste culinaire, écrivain à l'initiative du collectif “La cuisine, pas l'Usine” sur Instagram s'interroge sur la possibilité pour ce modèle d'être écoresponsable.  Cet épisode est un extrait de [#56 - Les "dark kitchen" sont-elles si "dark"?]. N'hésitez pas à l'écouter en entier et à laisser votre avis sur votre plateforme d'écoute préférée.  *** Pour nous soutenir: - Donner votre avis via des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée - Parler d'Ecotable et de son podcast autour de vous - Aller manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Ecotable est une entreprise dont la mission est d'accompagnerles acteurs du secteur de la restauration dans leur transitionécologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur laplateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède égalem ent un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr. 

Le terme dark kitchen est un vocable anglais repris dans l'usage courant du français pour désigner des « restaurants virtuels » ou « cuisines fantômes », accessibles uniquement en ligne via des plateformes de livraison, comme par exemple Uber Eat, Deliveroo, ou encore Frichti, fraîchement racheté par Gorillaz. Ce modèle nous vient tout droit des Etats Unis et a connu une croissance importante lors de la crise sanitaire. Alors que les restaurants ne pouvaient accueillir du public, les citoyens se sont dirigés vers les commandes en ligne et, sans forcément le savoir, vers des dark kitchen. Qualités des produits, questions sociales, environnementales, conditions de travail des livreurs… et même compatibilité avec les règles de l'urbanisme, ce modèle a fait naître de nombreuses polémiques, sans parler de la question plus large de savoir quel modèle de société nous souhaitons pour nous restaurer. Malgré tout, les dark kitchen continuent de se multiplier. Récemment, ce sont même des "Dark stores" qui ont fait leur apparition, ne venant pas ici remplacer le restaurant mais le magasin de proximité. Pour éclairer la question des enjeux de ces restaurants, voire magasins virtuels, Fanny Giansetto reçoit Stéphane Méjanès, journaliste culinaire, écrivain à l'initiative du collectif “La cuisine, pas l'Usine” sur Instagram.  *** Pour nous soutenir: - Donner votre avis via des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée - Parler d'Ecotable et de son podcast autour de vous - Aller manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Ecotable est une entreprise dont la mission est d'accompagnerles acteurs du secteur de la restauration dans leur transitionécologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur laplateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède égalem ent un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr. 

Dans cet extrait, Stéphane Méjanès, journaliste culinaire, écrivain à l'initiative du collectif “La cuisine, pas l'Usine” sur Instagram revient sur les différentes polémiques sociales au coeur du modèle des "dark kitchen". Certaines plateformes ont fait des efforts mais le modèle en tant que tel pose certains problèmes. Cet épisode est un extrait de [#56 - Les "dark kitchen" sont-elles si "dark"?]. N'hésitez pas à l'écouter en entier et à laisser votre avis sur votre plateforme d'écoute préférée.  *** Pour nous soutenir: - Donner votre avis via des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée - Parler d'Ecotable et de son podcast autour de vous - Aller manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Ecotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède égalem ent un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr. 

Episodio de Podcast

Como a gente pôde ver, a pandemia abriu espaço pra vários novos modelos de negócio. Um deles foi a lógica da dark kitchen e da dark store, com foco no delivery e nos moldes digitais. Vamos destrinchar como essas empresas funcionam? Neste episódio de Growthaholics, Pedro Waengertner conversa com David Kato, ex-COO do iFood e atual Founder da Jellyfish Ventures, e a Anna Thereza, Engenheira de Alimentos e atual Corporate Venture Capital aqui em ACE Cortex. LINKS CITADOS NO EPISÓDIOPlataforma Growthaholics - https://growthaholics.com.br/Tendências 2022: Negócios - https://open.spotify.com/episode/71DYDWJjbJWOLIDTkobvuf?si=dd15cc8b22ed4cabdesNegócio Podcast - https://open.spotify.com/show/5i979wbzLfA2r9xz0qc349?si=4078846587db4c8fPara ler esse conteúdo e muito mais, acesse nosso blog!Instagram: @acestartups e @ace_cortexLinkedIn: ACE Startups e ACE CortexE-mail: podcast@goace.vcEste episódio foi editado por Denys Argyriou (@argyriou_)

Tim Vasilakis, Founder and CEO of The Athenian street food brand, explains how he pivoted his business into a dark kitchen. Through their award-winning gyros, The Athenian has grown from a humble market stall to a small network of locations, earning the title ‘Deliveroo Restaurant of the Year 2020'.  In this episode, we discuss reconsidering the positioning of your business, the rise of dark kitchens, focusing on your best dishes, their generous employee loyalty scheme – and the mouthwatering Greek cuisine.  Links: ‘Born a Crime' by Trevor Noah: https://www.amazon.com/dp/0399588191 (https://www.amazon.com/dp/0399588191)  The Athenian's Instagram: https://www.instagram.com/theathenianuk/ (https://www.instagram.com/theathenianuk/)  The Athenian Plant Based's Instagram: https://www.instagram.com/theathenianukpb/ (https://www.instagram.com/theathenianukpb/)  Tim's LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/tim-vasilakis-4275b5108?originalSubdomain=es (https://www.linkedin.com/in/tim-vasilakis-4275b5108) The Athenian: https://www.theathenian.co.uk/ (https://www.theathenian.co.uk/) #126 Simon Mitchell, CEO at KERB Food, on Nurturing Future Food Businesses: https://hospitality-mavericks.captivate.fm/episode/126 (https://hospitality-mavericks.captivate.fm/episode/126)  Connect with the podcast: https://colossal-designer-2784.ck.page/40ada1483a (Join the Hospitality Mavericks newsletter): https://rb.gy/5rqyeq (https://rb.gy/5rqyeq)   A big thank you to our sponsor Bizimply who are helping progressive leaders and operators making every shift run like clockwork. Head to our website at https://www.bizimply.com/?utm_source=partner&utm_medium=referral&utm_campaign=mavericks (www.bizimply.com) or email them directly at advice@bizimply.com. This podcast uses the following third-party services for analysis: Podcorn - https://podcorn.com/privacy Chartable - https://chartable.com/privacy

In questa puntata abbiamo parlato di dark commerce e di consegne veloci, Jacopo Berlusconi ci ha raccontato cos'è Blink Last Mile che permette agli eCommerce di offrire consegne sostenibili entro 2h dall' ordine, senza richiedere alcuna integrazione software né logistica.Un nuovo modello di business da tenere sott'occhio che sta prendendo piede negli ultimi tempi è il tema del Cloud Food o Dark Kitchen che praticamente va a colmare il vuoto in quelle zone e attività dove non c'è mensa o cucina e quindi va a proporre un menu con consegna rapida, ma non solo, sembra che si stia andando anche verso il cliente finale che vuole una cena personalizzata a casa.Gorillas è una startup (o meglio Scaleup) appena sbarcata in Italia, che sta conquistando l'Europa con una promessa semplice: spesa a casa tua in 10 minuti, non usa i supermercati ma possiede magazzini e merce: modello "dark store".Gli hub consentono di creare una logistica molto agile e distribuita nella città, dove le le consegne avvengono in un raggio di pochi km, dunque a pochi minuti di transito.Gli utenti dell'app hanno accesso a oltre un migliaio di prodotti essenziali agli stessi prezzi del supermercato per una tariffa di consegna di 1,80 euro.Carrellata digitale- Apple pezzi ricambio- Whatsapp e ultimo accesso- YouTube elimina i "non mi piace"- Amazon Prime Video disponibile su macOS- PayPal e pagamenti a rate

Hablamos del furor de la comida a domicilio y de un nuevo modelo de negocio orientado al comensal a domicilio. Amazon Echo Show modelo mesita de noche: https://amzn.to/3cUxHyXZapatillas de andar por casa ¡calentitas!: https://amzn.to/3cSXFCK

durée : 00:03:24 - La Madeleine - par : Mattéo Caranta - On en comptait 1500 en janvier, elles seraient déjà 2000 à concocter plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires. Que se cache derrière les "dark kitchen?"

In the latest episode of Hospitality Hangout podcast, Michael Schatzberg “The Restaurant Guy” and Jimmy Frischling “ The Finance Guy” chat with Geoff Alexander, President and chief executive officer, to explore using dark kitchens to generate revenue. . Alexander talks about how he started back in 1993 with the privately held restaurant group Lettuce Entertain You Restaurants that Rich Melman launched in 1971. He says that Lettuce Entertain You has created over two hundred and twenty different brands in its fifty years, currently operating about one hundred and sixty restaurants among sixty different concepts. “I've worked on twelve different concepts, give or take, in my tenure with Lettuce. It's coming up on twenty-nine years in May.” Adding, “In 2009 I took over the concept of Wow Bao, a three unit brick and mortar store in Chicago serving steamed asian buns, potstickers and rice bowls.” Alexander goes on to talk about introducing self ordering kiosks, mobile desktop ordering, food trucks, and then getting involved with consumer packaged goods. Alexander talks about Wow Bao's growth, saying how the brand opened up fully automated restaurants with no front of house people, where the food came through automatic LED computer monitors. Since April 2020 through today they have opened over four hundred and fifty dark kitchens across the country and are on track to break five hundred by the end of October 2021. When Alexander was asked about ghost kitchens, he defines them as a space that does not have a storefront and a dark kitchen is the areas in a restaurant that are dark right now, an area in your kitchen that you are not utilizing. Alexander says about how Wow Bao's model was built that they have the ability to allow restaurants to turn the lights back on or start using that area of the kitchen that was dark before. He adds, based on the revenue that they can help operators generate and the profits they can bring to the bottom line. “They're able to keep the lights on, keep people employed and that's how we use the term dark.” says Alexander. To hear about Wow Bao's early insight to grow the brand, what Alexander has to say about technology, and third party delivery, check out this episode of Hospitality Hangout. Click here for more recovery and relief information for restaurant, hospitality and food service operators.This syndicated content is brought to you by Branded Strategic Hospitality.

In the latest episode of Hospitality Hangout podcast, Michael Schatzberg “The Restaurant Guy” and Jimmy Frischling “ The Finance Guy” chat with Geoff Alexander, President and chief executive officer, to explore using dark kitchens to generate revenue. . Alexander talks about how he started back in 1993 with the privately held restaurant group Lettuce Entertain You Restaurants that Rich Melman launched in 1971. He says that Lettuce Entertain You has created over two hundred and twenty different brands in its fifty years, currently operating about one hundred and sixty restaurants among sixty different concepts. “I've worked on twelve different concepts, give or take, in my tenure with Lettuce. It's coming up on twenty-nine years in May.” Adding, “In 2009 I took over the concept of Wow Bao, a three unit brick and mortar store in Chicago serving steamed asian buns, potstickers and rice bowls.” Alexander goes on to talk about introducing self ordering kiosks, mobile desktop ordering, food trucks, and then getting involved with consumer packaged goods. Alexander talks about Wow Bao's growth, saying how the brand opened up fully automated restaurants with no front of house people, where the food came through automatic LED computer monitors. Since April 2020 through today they have opened over four hundred and fifty dark kitchens across the country and are on track to break five hundred by the end of October 2021. When Alexander was asked about ghost kitchens, he defines them as a space that does not have a storefront and a dark kitchen is the areas in a restaurant that are dark right now, an area in your kitchen that you are not utilizing. Alexander says about how Wow Bao's model was built that they have the ability to allow restaurants to turn the lights back on or start using that area of the kitchen that was dark before. He adds, based on the revenue that they can help operators generate and the profits they can bring to the bottom line. “They're able to keep the lights on, keep people employed and that's how we use the term dark.” says Alexander. To hear about Wow Bao's early insight to grow the brand, what Alexander has to say about technology, and third party delivery, check out this episode of Hospitality Hangout. Click here for more recovery and relief information for restaurant, hospitality and food service operators.This syndicated content is brought to you by Branded Strategic Hospitality.

Ce nouvel épisode de La Grosse Bouffe traîte d'un sujet qui tient à coeur à Thomas, et pourtant, en quasiment quatre ans de podcast, nous ne l'avons jamais abordé. Du coup, eh beh on fait ça maintenant, et on parle des liens qui unissent l'alimentation et la ville. Et comme on veut faire les choses bien, nous avons un invité : Philippe Gargov, fondateur et directeur du cabinet de prospective urbanistique pop-up urbain  (avec qui Thomas travaille de temps en temps, pour être absolument transparent). Dans ce nouveau numéro de votre podcast mensuel francophone favori qui traite de nourriture et de société, nous parlons d'uberisation, de fermes verticales, de Bandol, de rallyes urbains à travers friches, de tout un tas de sigles et acronymes d'agences publiques dont on a jamais entendu parler, du premier quartier d'implantation chinoise de Paris, de Walter Christaller, de dark kitchens (évidemment), de gentrification (évidemment aussi), et du risque de se faire poursuivre en diffamation parce qu'on a appelé un escroc un escroc. Remerciements à Philippe pour son temps et son expertise. Si vous voulez voir à quoi il ressemble, il est aussi le présentateur de l'émission Fenêtre Sur La Ville  sur YouTube. On parle aussi de deux-trois trucs dans l'émission, donc voilà les liens : L'épisode 148 du podcast Bouffons, qui aborde la question des cantines Le double épisode des Pieds Sur Terre , de France Culture, sur le projet Jeune Rue Alexandre Haggai, co-fondateur de Not So Dark, qui revient sur le modèle de son entreprise, passant d'une ferme à dark kitchens à une boîte de conseil, sur BFM Business  La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe, et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com  

C'est un concept qui est apparu il y a une dizaine d'année aux États-Unis, dans la ville de Chicago. On parle des cuisines fantômes ! Près de 7 commandes sur 10 passent désormais par les plateformes de livraison comme Uber Eats, Deliveroo ou Just Eat. Mais savez-vous vraiment où est préparé votre plat attendu à la maison ?Nos invités : Sébastien Leroy et Julie Bretaud, qui ont inauguré leur Dark Kitchen Le Kollectif en Septembre et Guillaume, co fondateur de Naofood un collectif de livraison à domicile à vélo...

Toute l'actualité économique et son impact sur votre quotidien.

Andrea es creadora del festival gastronómico Comilona. Debido a la pandemia ha tenido que reinventarse creando una Dark Kitchen, un nuevo concepto gastronómico y el negocio ideal para el siglo XXI.

Food delivery has never been more popular, nor more essential to people's daily lives. Third-party delivery apps have dominated the space, dictating policies and payments for both home consumers and restaurants. Companies looking to take back control are creating their own platforms and systems. On this episode, Tech Bites host Jenifer Leuzzi talks with Brian Howenstein, Chief Operating Officer of ClusterTruck, a custom-built software platform that vertically integrates delivery-only dark kitchens. Launched in 2015, ClusterTruck has locations in Indiana, Ohio, and Missouri. This episode of Tech Bites is made possible by the generosity of the Tabard Inn. Interested in a deeper look into the current food delivery ecosystem of apps, restaurants, delivery workers, and consumers? Check out Tech Bites episodes 242, 243, and 244 for a look at the real-world costs of delivery and convenience.Photo Courtesy of ClusterTruck.Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Tech Bites by becoming a member!Tech Bites is Powered by Simplecast.

 It's been four years since SA Braai, maker of South African  sausages (boerewors) and chutney, faded from the Milwaukee scene. But Wendi Horcos, who started the company with her ex-husband in 2013, is working to bring back the brand's beloved chutney in collaboration with her son, Liam.On this week's podcast, we're talking with Horcos about the demise of the business, her entrepreneurial journey to revive it, and the legacy she hopes to leave for her son. Along the way, she also talks about the struggles of small business ownership, her personal journey to food and the strong women who inspired her to begin forging her own new company, Mama Fuerte.

La principal razón por la que agregan una nueva marca en vez de agregar el nuevo estilo de comida es porque los clientes siempre prefieren comer en los sitios especializados cada tipo de comida. Tweet     Motivado a la alta competencia en el sector de bares y restaurantes y la tecnología en constante crecimiento nace el modelo de negocio conocido como Cloud Kitchen, Dark Kitchen, Delivery Kitchen y otros tantos conceptos similares.De hecho se considera la forma más inteligente de administrar el negocio de los restaurantes.Si, se que muchos estarán en desacuerdo conmigo pero hay que entender y aceptar que los tiempos y las tecnologías siguen avanzando y es importante adaptarnos a tiempo.Para nadie es un secreto lo que la pandemia le hizo a la industria de alimentos y bebidas: Despidos, cierres, mucha gente desempleada entre otras cosas.Allí es cuando este tipo de cocina toma auge. La definición más básica de Cloud Kitchen es una cocina que opera en cualquier lugar o restaurante, sin tener un espacio físico para sentarse a comer o para take out. Depende 100% del delivery de comida.Links Mencionados en el Episodiohttps://www.twitch.tv/mezclandoexperienciashttp://detrasdelbar.com/comunidadhttps://youtu.be/ntW5XVqyxosOtros links de interésLos equipos que usamos:  Nikon D3300 = https://amzn.to/3g3BI54   Lente 50mm 1.8 = https://amzn.to/3fYmlek  Microfono portatil = https://amzn.to/3p7xXQm  Luz portatil = https://amzn.to/3g0JYD5  Microfonos para el Podcast = https://amzn.to/34IhskdNuestro alojador web:  Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvaproEpisodios Relacionados Si te gusta lo que escuchas y aprendes acá, te animo a dejar una reseña en este link y así lograremos llegar a más personas.¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio?  SUSCRIBETE AQUÍ Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email Únete a Discord

La principal razón por la que agregan una nueva marca en vez de agregar el nuevo estilo de comida es porque los clientes siempre prefieren comer en los sitios especializados cada tipo de comida. Tweet     Motivado a la alta competencia en el sector de bares y restaurantes y la tecnología en constante crecimiento nace el modelo de negocio conocido como Cloud Kitchen, Dark Kitchen, Delivery Kitchen y otros tantos conceptos similares.De hecho se considera la forma más inteligente de administrar el negocio de los restaurantes.Si, se que muchos estarán en desacuerdo conmigo pero hay que entender y aceptar que los tiempos y las tecnologías siguen avanzando y es importante adaptarnos a tiempo.Para nadie es un secreto lo que la pandemia le hizo a la industria de alimentos y bebidas: Despidos, cierres, mucha gente desempleada entre otras cosas.Allí es cuando este tipo de cocina toma auge. La definición más básica de Cloud Kitchen es una cocina que opera en cualquier lugar o restaurante, sin tener un espacio físico para sentarse a comer o para take out. Depende 100% del delivery de comida.Links Mencionados en el Episodiohttps://www.twitch.tv/mezclandoexperienciashttps://barspeakeasy.com/comunidadhttps://youtu.be/ntW5XVqyxosOtros links de interésLos equipos que usamos:  Nikon D3300 = https://amzn.to/3g3BI54   Lente 50mm 1.8 = https://amzn.to/3fYmlek  Microfono portatil = https://amzn.to/3p7xXQm  Luz portatil = https://amzn.to/3g0JYD5  Microfonos para el Podcast = https://amzn.to/34IhskdNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvaproEpisodios Relacionados Si te gusta lo que escuchas y aprendes acá, te animo a dejar una reseña en este link y así lograremos llegar a más personas.¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio?  SUSCRIBETE AQUÍ Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email Únete a Discord

Capítulos: 0:00 Introducción 0:58 Pregunta Random 2:10 CuloClean. Un bidé portatil 5:00 "Si existe un producto que se vende, hay alguien que lo necesita" 8:20 Standard Toilet UK. Retrete inclinado 14:08 Doofinder. Google de los E-commerce 20:28 Ataúdes con diseños personalizados de Ghana. 21:22 Chiste "Ve-ghana". Lo siento 21:34 Diseños con formas increíbles de ataúdes 26:57 Methodizaz. Famoso por un día 28:00 Ideas de negocio sobre la soledad 30:15 Alquilar un amigo. 32:53 Debate. El mercado de las personas mayores 39:04 Something Store. Comprar productos aleatorios 42:16 Oportunidad para el mercado de la sorpresa 46:05 ¿Por qué Mercadona no necesita apps como ToGoodToGo? 46:50 Amazon Fresh. El supermercado inteligente. 52:05 Viajes para peluches. ToyTravel 54:45 Kurina Hills. La revolución de las Dark Kitchen 59:34 Wattpad. Red social para escritores ( libros, poemas) 1:02:31 Zapatillas Nike bendecidas 1:03:12 Precio justo de las zapatillas Nike con agua bendita 1:03:42 Chiste gracioso parte 2 1:03:58 Zapatillas Nike Lil Nash X 1:04:55 Chistes graciosos parte 3 1:05:45 Jesus Shoes. Un Jesucristo que te protege de lesiones. 1:07:20 Fin del Podcast 🟠 Hablamos sobre las IDEAS de NEGOCIO y STARTUPS más raras, extravagantes y graciosas del mundo. Este episodio es para echarse unas risas. Simplemente relajarse y disfrutar. ¡Esto es el 7º EPISODIO del PODCAST de la 2º Temporada! 🙌 🔊 Escúchanos en Ivoox, Spotify, Apple Podcast y Google Podcast. Redes sociales de Álvaro Arrescurrenaga: Linkedin: linkedin.com/in/alvaro-arrescurrenaga Instagram: @arrescu Recursos diseño 3D: https://grabcad.com/alvaro.arrescurrenaga.sanchez-2 Portfolio: https://www.behance.net/gallery/125720643/Portfolio Redes sociales de Rafa Torres: Portfolio: https://www.behance.net/rafatorgar Instagram: @ratorgar Linkedin: https://www.linkedin.com/in/rafa-torres-garcia/ ✅ Si quieres ver qué tipo de servicios ofrecemos, visita nuestra página web para ponerte en contacto con nosotros o a través de las redes sociales. Si quieres ver más contenido, síguenos en todas nuestras redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/iniciativaemprendedores/ Youtube: Iniciativa Emprendedores Página web: https://iniciativaemprendedores.com Linkedin: https://www.linkedin.com/in/iniciativaemprendedores

Daniel Wiesner liebt unkonventionelle Restaurants. Und er liebt es, dass man mit diesen Restaurants auch Geschichten erzählen kann, so wie jene der Miss Miu. Im Familienunternehmen hat er sich zuallererst in der Geschirrabwasch-Abteilung bewiesen, dann fungierte er als Grilleur und Brezelverkäufer. Studiert hat er an der Universität Zürich Betriebswirtschaft, bereist hat er die ganze Welt. 2009 wurde er in der Familienunternehmung unruhig, aber sesshaft. Seit 2020 führt er die Gastronomieunternehmung, die heute in 34 Restaurants einen Umsatz von 65 Mio. Franken pro Jahr erwirtschaftet und insgesamt 805 Mitarbeitende beschäftigt, gemeinsam mit seinem Bruder Manuel. Daniel Wiesner spinnt unkonventionelle Ideen, er entwickelt die bereits bestehenden Konzepte nicht nur digital weiter, sondern kreiert auch neue Konzepte. Im Juli 2020 lancierte die Familie Wiesner Gastronomie AG den ersten rein virtuellen Brand namens Poke Nation in Basel, 2021 folgte Angry Chicken in Zürich. Eine Erfolgsgeschichte, die weitererzählt werden will.

Seit Jahren in den USA auf dem Vormarsch, seit Corona plötzlich auch ein Thema in einschlägigen Gastromedien: Ghost Kitchen Konzepte. In dieser Folge erfahrt ihr, was es mit diesem Trend auf sich hat. Ich erzähle euch... 1. Was Ghost Kitchen Konzepte sind 2. Warum Ghost Kitchen so interessant ist 3. Was du brauchst, um ein Ghost Kitchen Konzept erfolgreich zu betreiben 4. Aktuelle coole Ghost Kitchen Konzepte 5. Die Schattenseiten von Ghost Kitchen Viel Spaß bei dieser Folge! Schau bei Social Media vorbei - dort findest du in den nächsten 14 Tagen noch mehr Infos über dieses Thema. Shownotes: Hier den Podcast hören: 9 bar Podcast auf Spotify hören: https://open.spotify.com/show/3q9JRm4Fylm1Mj0MUaUEDJ 9 bar Podcast auf itunes hören: https://podcasts.apple.com/de/podcast/9-bar-podcast-kaffee-gastro-co/id1511174297 9 bar auf Podimo: https://podimo.com/de/shows/0a51a1bd-c78f-4e08-b979-405be526c6ec 9 bar auf Audionow: https://audionow.de/podcast/9-bar-podcast-kaffee-gastro-co. ____________________________________________ Mehr auf Social Media erfahren: 9 bar Instagram: https://www.instagram.com/9_bar_podcast/ 9 bar Facebook: https://www.facebook.com/9barpodcast/ 9 bar Homepage: https://9bar-podcast.de/ ____________________________________________ Kontakt zu den weltbesten Kaffeemaschinen: Hier gehts zur Kaffeegruppe: https://www.kaffeegruppe.de/kontakt/

Geoff Alexander is the President and CEO of Wow Bao, a fast casual Asian concept that has grown from 3 brick-and-mortar locations to over 300 locations including airports, grocery stores, and food trucks, using what Geoff calls "dark kitchens" under his direction. Geoff also has substantial experience as managing partner at Lettuce Entertain you, and has been named one of the most influential restaurant CEOs in the country according to Nation's Restaurant News.  On this episode, Geoff and host Zack Oates discuss: How Wow Bao has grown so fastDark kitchens vs ghost kitchens vs virtual kitchensHow to maintain a brand identity as your company growsWhat keeps the CEO of a large, growing company up at nightMoreThanks Geoff!

A dark kitchen serves customers exclusively by delivery, operating as a separate food vendor from an existing restaurant's kitchen. It's certainly a smart business model, but many brands can flop after launching. So what does it take to create visibility out of the kitchen's invisibility?  Having run his own food supply business for nearly 30 years, Azher Rubbani has been on a journey of transformation and decided to launch his own dark kitchen, Chowbunch, during the pandemic. Azher joins me today to share some really practical insights into how to launch a successful dark kitchen – from startup costs and following a multi-brand model. Tune in as we explore how strong brands exist virtually, A/B testing ingredients, virtual queues, servant leadership –  and dispelling some of the key myths. Links: Azher's LinkedIn: https://uk.linkedin.com/in/azherrubbani (https://uk.linkedin.com/in/azherrubbani)  Chowbunch.com: ​​https://www.chowbunch.com/ (https://www.chowbunch.com/)  CombatFiles.com: https://www.combatfiles.com/ (https://www.combatfiles.com/)  Coming Back Stronger Episode 5 with Yazz Abdulla: https://hospitality-mavericks.captivate.fm/episode/coming-back-stronger-episode-5-yazz-abdulla (https://hospitality-mavericks.captivate.fm/episode/coming-back-stronger-episode-5-yazz-abdulla)  Connect with the podcast: https://colossal-designer-2784.ck.page/40ada1483a (Join the Hospitality Mavericks newsletter): https://rb.gy/5rqyeq (https://rb.gy/5rqyeq)   A big thank you to our sponsor Bizimply who are helping progressive leaders and operators making every shift run like clockwork. Head to our website at https://www.bizimply.com/?utm_source=partner&utm_medium=referral&utm_campaign=mavericks (www.bizimply.com) or email them directly at advice@bizimply.com. This podcast uses the following third-party services for analysis: Podcorn - https://podcorn.com/privacy Chartable - https://chartable.com/privacy Support this podcast

Guest:  Larry Hodes, Restauranteur,The Dark Kitchen, Bagel Burger See omnystudio.com/listener for privacy information.

En esta ocasión hablando con Juan Luis Vera (también conocido en redes como Juan luis Perú), un emprendedor, empresario y experto en restaurantes, franquicias, emprendimiento, cocinas ocultas (también conocidas como Dark Kitchen o Cocinas Fantasma) entre muchos temas muy interesantes no sólo de la temática en la que Juan luis es experto sino en cómo todo ese conocimiento puede llegar a converger en enseñanzas para nuestras vidas y un crecimiento como personas, te interese el tema gastronómico o no. ¿Listo para un viaje de conocimiento bien interesante sobre todos estos temas? Tráete tu snack favorito, ponte audífonos y disfruta de este nuevo episodio. Gracias por escuchar. SUSCRÍBETE al PODCAST en YouTube SÍGUEME en Redes Sociales • Instagram: @AnyeloStyle • Facebook: @AnyeloStyle • Twitter: @AnyeloStyle • Página Web: www.anyelostyle.com SIGUE a Juan luis Perú • Instagram: @juanluis.peru • Facebook: @juanluisperu • Página Web: www.juanluisperu.com SUSCRÍBETE a mi Canal de Vlogs

¿Qué es una Dark Kitchen? ¿Es una buena inversión? En esta galleta te platico de las Dark Kitchen y todo el concepto que envuelve este nuevo modelo de negocio y porque la palabra EFICIENCIA es importantísima para esto.Sígueme en todas mis redes sociales: Instagram: @MorisDieck http://www.instagram.com/MorisdieckFacebook: Moris Dieck http://www.facebook.com/MorisdieckTwitter: @MorisDieck http://www.twitter.com/MorisdieckTik Tok: @MorisDieck http://www.tiktok.com/@Morisdieck See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Dkitchen provides Awj Investments LLC the opportunity to manage each step of the process – from concept creation to delivery to the customer at their doorstep #AWJInvestments #ManhalNaser #DarkKitchen #DKitchen #hozpitality https://www.hozpitality.com/awjrecruitment/read-article/5383_awj-investments-disrupts-the-dark-kitchen-space-with-a-new-range-of-concepts-in.html

08 July 2021: If you had AED50 to spend on food, what would you buy? Helen chats with Dr. Hamad of popular burger place High Joint about all things food. Chef's Table: Helen gets up close and personal with Chef Francesco of Roberto's. Helen gets the thoughts of Folly's Nick Alvis and Scott Price on whether Michelin star chefs should be stripped of their awards over bullying.  Supper club Moreish by K has started a delivery service and it's entirely zero-waste. Gabrielle Mather of Restaurant Secrets Inc. shares some insights and advice on opening your own delivery service through a dark kitchen.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

La gente siempre va a necesitar comida dicen por ahí y por eso la gastronomía es un negocio que siempre existió. Sin embargo no es ajeno a la modernización ni a la tecnología, ni a los nuevos modelos de negocio. Por eso hoy te vamos a hablar de las dark kitchen, un modelo de negocio ... Leer más La entrada [057] El negocio de las Dark Kitchen se publicó primero en Club del Inversor.

Entre Emprendedores, el programa donde Iván González nos dará consejos para idear, planear y/o fortalecer nuestro propio negocio.

Fala player! Nesse episódio você vai conhecer mais sobre a Home Sushi Home, uma franquia de delivery de sushi, onde eu converso com Amauri e Bartolomeu, sócios fundadores da marca. Trocamos ideias sobre os desafios de uma empresa que decidiu, desde o início, se posicionar além do market place, e os resultados que isso trouxe. Gosta dos meus conteúdos? Me acompanhe nas outras plataformas! Instagram: @raphaeldmattos Telegram: t.me/canalraphaelmattos Youtube: bit.ly/CanalRaphaelMattos

Qu'est-ce que la zythologie ? Merci d'avoir posé la question ! La zythologie est un terme savant, un composé grec issu de "zythos" qui signifie la bière et "logos" qui signifie la science, l'étude de. Le terme zythologie est en concurrence directe avec le mot biérologie, plus récent dans sa construction. Tous deux définissent l'étude de la boisson houblonnée. Et ces mots sont bien plus récents que la réalité qu'ils désignent. Ils font tous les deux leur apparition dans le dictionnaire du Petit Robert en 2019. Mais quelle est la différence entre œnologue et zythologue ? Comment devient-on zythologue ? Existe-t-il des cours en France ? Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast écrit et réalisé par Johanna Cincinatis. A écouter aussi : Qu'est-ce qu'une Dark Kitchen ? Qu'est-ce qu'un café suspendu ? Qu'est-ce que la SmartFood ? Vous pouvez réagir à cet épisode sur notre page Twitter. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

In der dritten Folge „DCU – Digitalisierung clever umgesetzt“, geht es um das Thema Ghost Kitchen. Was versteckt sich hinter diesem Konzept und ist das etwas für jede Gastronomie. Mein Interview-Gast Thomas Primus, CEO und Gründer von Foodnotify und ich sprechen über Potenziale und Entwicklungen nach Wiedereröffnung. Verändern sich die Preise durch das Ghost Kitchen Konzept und können wir unsere Gasträume nach wie vor gut auslasten? Mit dieser Podcast-Folge geht der Küchenherde-Podcast erstmal in Sommerpause und ist in wenigen Wochen wieder mit spannenden Gästen zurück. Ich wünsche euch allen eine gute Zeit und viel Spaß beim Hören.

Dimmi cosa compri e ti dirò chi sei. Questo il "claim" di "Essere e Avere", il programma di Radio 24 dedicato ai consumi e alle nuove tendenze. Un viaggio settimanale dai beni di largo consumo al lusso, con notizie, approfondimenti e curiosità legate alla spesa quotidiana, allo shopping, al marketing e alla comunicazione. Essere e Avere raccoglie storie e testimonianze dal mondo della moda, del design, del retail e dei nuovi media. E con il contributo degli esperti di ricerca e analisi sui consumi, riflettori puntati sui trend emergenti, per "leggere" la società e i suoi cambiamenti dal punto di vista delle nuove abitudini di consumo e di vita.

Dopo le dark kitchen (cucine studiate appositamente per il delivery) è boom anche per i dark store: negozi studiati solo per l'e-commerce, veri e propri magazzini logistici metropolitani, che sfruttano la posizione centrale dei negozi che hanno sostituito, per consegne sempre più rapide. Un fenomeno che racconta molto delle trasformazioni innescate da quello che è stato definito l'anno zero del retail.A cambiare nelle città post-covid non sono solo i negozi, anche lo spazio pubblico si trasforma: dalla nuova Highline di New York alla foresta urbana alimentare di Atlanta, fino alla street art orizzontale del quartiere di San Lorenzo a Roma e alle strutture modulari per le strade di Parigi. Focus sui trend dedicato agli spazi pubblici innovativi.

Interview d'Anton Soulier, fondateur et CEO de Taster.

Hoy te hablare un poco sobre las "Dark Kitchen" aquellos restaurantes virtuales que aprovechan los medios digitales para crecer !sin contar con un restaurante físico y abierto al público!> No olvides visitar las notas de este episodio: http://creaptive.com/episodio52/Después de escuchar este episodio ¿Te interesaría abrir tu propia Dark Kitchen?Búscanos, en TXP Services te podemos ayudar:https://www.facebook.com/txpserviceshttps://www.instagram.com/txpservicesTe comparto mi nuevo emprendimiento llamado BRINGMEFY donde los restaurantes tendrán la oportunidad de tener un hub digital donde sus clientes pueden conocer su menú y ordenar con un par de clicks.Conoce más en: www.bringmefy.comLofi Café, una genial herramienta web para escuchar Lofi hip hop en todo momento.Visita: https://lofi.cafe/No olvides visitar las notas de este episodio en:http://creaptive.com/episodio53

Nesta edição do CBN Inovação, Evandro Milet conversa com o empresário Rogério Salume. Fundador da Wine, o baiano radicado em Vitória agora trilha seu caminho no setor das "dark kitchens", modelo de restaurante sem atendimento presencial, somente por delivery. Salume colocou em seu portfólio a "ATW Delivery Brands", empresa capixaba em fase de profissionalização e expansão que responde por três marcas de restaurantes especializados em delivery. A startup começou o ano com 780 franquias consolidadas no Brasil, Portugal e México e proteja abrir mais mil franquias até o fim de 2021. A intenção de Rogélio Salume é faturar R$ 1 bilhão até 2023. Ouça a conversa!

Con la llegada de la covid-19 a Colombia y Latinoamérica el interés de los restauranteros por las COCINAS OCULTAS creció significativamente, sin embargo, mucho antes de la pandemia, ya había restaurantes que funcionaban con este modelo de negocio. Esta es la historia de Shawarma Chaco, una COCINA OCULTA o DARK KITCHEN que creció en 2020, en plena pandemia. ¡Síguenos! Instagram: https://www.instagram.com/margaritalasoberana/ Twitter: https://twitter.com/podcastdepizza Facebook: https://www.facebook.com/margaritalasoberana Créditos Producción: Carlos Enrique Pimentel Revisión de guion: Catalina Restrepo Ilustración: Valeria Díaz https://www.instagram.com/esvaleriadiaz/ Diseño gráfico: José Ángel Moreno https://www.instagram.com/serenocinco/ Música: Blue Dot Sessions: https://www.sessions.blue/

Qu'est-ce qu'une Dark Kitchen ? Merci d'avoir posé la question !  Les restaurants sont fermés depuis trop longtemps et vous avez pris l'habitude de commander, depuis votre canapé, un repas sur deux, simplement en caressant l'écran de votre smartphone, en vous laissant souvent séduire par l'équation implacable : menu varié-prix raisonnable et avis d'internautes. Mais savez-vous au moins comment et surtout, où sont préparés certains de vos repas ? Les Dark kitchens ont surtout émergé depuis deux ans et sont intrinsèquement liés au succès des plateformes de livraison de repas. Le concept est simple : un restaurant virtuel, sans salle et sans serveurs, qui ne reçoit pas de public, mais dont les formules ne sont disponibles qu'en ligne, exclusivement via les plateformes de livraison. La crise de la COVID 19, a accéléré le phénomène de ces restaurants fantômes, également connus sous le nom de Ghost Kitchen.  Quel est l'intérêt de ces dark kitchens ? Quels en sont les inconvénients ? Les dark kitchens sont-elles en train de tuer la restauration classique ? Ecoutez la suite dans cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast écrit et réalisé par Zineb Soulaimani. A écouter aussi : Qu'est-ce qu'un bullshit job ? Qu'est-ce que le drive-in ? Que sont les dark patterns ? Vous pouvez réagir à cet épisode sur notre page Twitter. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Desde 2010 en el negocio de la comida a domicilio junto a su socia Natalia Serrano, son pioneros de las “cocinas oscuras” con marcas como Rocoto, Masala o Tiger Wok. Cuenta de su evolución y la de una forma de hacer cocina pública, potenciada por la pandemia, que llegó para quedarse.

Entrevista com o empresário Jorge Borato, um dos maiores empreendedores no Ramo de Fast Food - sócio-proprietário: Burger Lab - Hamburgueria Premium em SP desde 2012 - @burgerlabbrasil Copycat Burger - Hamburgueria especializada em copiar os outros - @copycatburger Frango Loiro - Você precisa experimentar o melhor sanduba de Frango - @frangoloirobr Casa do Parmê - Delicioso Parmegiana Delivey - @casadoparme Los Porquitos Burger - Primeira hamburgueria de porco smash do Brasil - @losporquitosburger A Casa do Pastrami - Em parceria com a FA Defumados, diversas opções com esse delicioso Pastrami @acasadopastrami Jorge também realiza consultoria para hamburguerias em todo Brasil. @jorgeboratto1

Retrouvez le GOOD MORNING FrenchWeb tous les matins dès 7h avec Joseph Postec pour découvrir les actualités à ne pas manquer analysées par la rédaction et les experts de la communauté FrenchWeb.Durement frappés par la crise, les centres commerciaux, lorsqu'ils ont pu être ouverts, ont dû dans l'urgence inventer de nouveaux services. Visites par prise de rendez-vous grâce à une appli, relier le centre à une place de marché…Certaines innovations devraient continuer à exister sur le long terme. La pandémie a ainsi eu une vertu pour le secteur: le forcer à enfin entamer largement sa transformation. Il faut rappeler que ces aires commerciales étaient déjà confrontées à un tassement de leur fréquentation avant la crise. Une dynamique de changement qu'il va donc falloir tenir sur le long terme pour réussir à répondre à cette question: comment continuer à faire des centres commerciaux un lieu de destination aimé par les Français? Dark kitchen, coworking… les pistes envisagées sont nombreuses.Le point avec Bastien Leal, président de la commission Marketing et Innovation du CNCC, le Conseil National des Centres Commerciaux.

En este episodio generamos una discusión acerca de un modelo de negocio relativamente nuevo, las Dark Kitchen. Hablamos sobre las ventajas, desventajas y todas las consideraciones que deben tener en cuenta las personas que desean incursionar en este negocio. 

Carlos Muñoz, Ricardo Moreno, Hugo Herrera y Checo Gutierrez abren debate sobre la industria alimenticia: 00:00 Introducción  2:20 Negocio escalable si o no? 4:00 Dark Kitchen  --1 trillón de dólares, valor del mercado de Dark kitchen para 2030 --Grocery 3er categoría más exitosa del 2020 19:10 Green on box --Sistema de suscripción Mail list  --E-commerce en la industria de alimentos 24:00 Cambios de hábitos de consumo  --¿Uber quiebra? --IPO más grande del 2020 29:39 Cloud Kitchens  --15 millones de dólares de ingreso en 48 horas  --¿Cómo garantizar la calidad?  41:30 Mundo vegano  --1000 millones de dólares en fondeo de startups --Beyond meat con un market cap de 7.9 billones de dólares --Carne sustituida  52:00 Franquicias americanas más caras --¿Las franquicias son oportunidades de negocio? 59:00 Magia del Pollo Loco --3 cosas fundamentales en tu negocio Recuerda seguirnos también en nuestras redes sociales

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café muy corto y sin azúcar con Eloy Rodriguez, Director de su agencia de de gastromarketing y co director de Hospect. Eloy viene de familia de hosteleros, donde aprendió por él mismo las dificultades de un negocio de restauración. Allí es donde también se dio cuenta que podía ayudar a muchos con lo que a él le había servido y por eso lanzó su agencia de consultoría, donde desarrollan un servicio integral para la digitalización de los negocios de hostelería. En sus años de experiencia, han demostrado que tras la digitalización un restaurante puede aumentar sus reservas en 175%. También hablaremos en este episodio de las "Dark Kitchen" que tan de moda se han puesto.Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.

Retrouvez le GOOD MORNING FrenchWeb tous les matins dès 06h45 avec Joseph Postec et la rédaction de FrenchWeb.fr pour découvrir les meilleures pratiques et innovation en matière de transformation numérique.Grandes gagnantes de la crise du coronavirus en raison des confinements et autres restrictions imposées à travers le monde, les plateformes de livraison de repas à domicile n'en finissent plus de voir leurs compteurs s'affoler. Mais derrière Uber, Deliveroo ou encore DoorDash, qui a fait une entrée fracassante à Wall Street, d'autres acteurs se frottent les mains, et notamment les «dark-kitchen». Ces «cuisines-fantômes» sont apparues ces dernières années pour répondre à la demande croissante des plateformes sur un marché qui devrait peser plus de 350 milliards de dollars dans moins de dix ans.Parmi ces restaurants «virtuels», on retrouve Taster, start-up lancée par Anton Soulier, ancien cadre de Deliveroo. Aujourd'hui opérationnelle à Paris, Londres et Madrid, la société développe des marques de restauration uniquement destinées à la livraison à domicile via des plateformes comme Deliveroo et Uber Eats. Après avoir levé 8 millions de dollars l'an passé, l'entreprise a vu son approche validée par la crise du coronavirus. Cette dernière va-t-elle pour autant faire entrer les plateformes de livraison de repas et les «dark kitchen» dans une nouvelle dimension ? Éléments de réponse avec Anton Soulier, fondateur et CEO de Taster.Richard Menneveux avait échangé fin mars avec Fabrice Grinda investisseur à NY dans Alibaba Group, Airbnb ou encore Palantir. Un moyen pour décoder la situation et les gestes que doivent mettre en oeuvre les entrepreneurs en phase de crise. Son message était clair : « Les entreprises les plus intéressantes ont été créées en période de crise ». Uber, Slack, Whatsapp ont notamment été fondés en période de crise. Il y a en effet certains avantages à se lancer en période de crise. Nous souhaitions vous permettre de réécouter cet échange fort en instructions et plutôt optimiste sur la situation que nous vivons.

As dark/cloud kitchens ganharam ainda mais espaço em 2020 e andam conquistando tanto entrantes do food service como sendo opção de investimento de expansão de grandes redes do food service. Para entender melhor sobre este modelo de negócio, especialistas compartilham sua experiência e falam sobre os cuidados e expectativas para o próximo ano. Conheça os entrevistados ✔ Raphael Bonzanini, sócio da Cloud Foods ✔ Rodrigo Diotto, Gerente de Operações do L'Entrecôte de Paris [BAIXE GRÁTIS] Guia para a reabertura do food service: https://bit.ly/36b7d8H Juntos somos mais fortes!

Fast-casual Asian brand's delivery-only program passes 100 units in 6 months.

"We are very proud that we've been able to help restaurants survive right now. They've been able to keep the lights on, pay the rents, and keep employees with the success that we're having with our dark kitchen program." – Geoff Alexander Before COVID hit, Wow Bao created an innovative dark kitchen program with the goal of giving small businesses like coffee shops and ice cream shops access to an easy food product to enhance their offerings. With COVID still wreaking havoc across the restaurant industry, this program has become a lifeline to many restaurant businesses looking for new ways to generate revenue and keep their doors open. https://www.linkedin.com/in/geoffalex/ (Geoff Alexander) is the President and CEO of Wow Bao and joined us for this week's edition of Order Up. Geoff explained the difference between a ghost kitchen and a dark kitchen, talked about how this business model is resale not franchise, and gave an overview of how their dark kitchen program works. Tune in for more information and https://www.wowbao.com/darkkitchen (sign up on Wow Bao's site) to bring the program to your restaurant. (00:22) - Geoff Alexander, President & CEO at Wow Bao (02:39) - Backdoor operations (05:31) - https://www.wowbao.com/darkkitchen (Wow Bao's dark kitchen program) (09:06) - Continuing to evolve (15:12) - Staying at the top of the algorithm (20:57) - Coming together as an industry (24:49) - Balance and safety If you'd like to receive new episodes as they're published, please subscribe to https://www.restaurant.org/events/learning/podcasts/order-up (Order Up) in https://podcasts.apple.com/us/podcast/order-up/id1511211971 (Apple Podcasts), https://podcasts.google.com/?feed=aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5zaW1wbGVjYXN0LmNvbS9IcFhHRHhqVQ (Google Podcasts), https://open.spotify.com/show/3SOAkud8tkbaLCaU8W4Ne5 (Spotify) or wherever you get your podcasts. If you enjoyed this episode, please consider leaving a review in https://podcasts.apple.com/us/podcast/order-up/id1511211971 (Apple Podcasts). It really helps others find the show. https://www.dante32.com/ (Podcast episode production by Dante32.)

En este tercer capítulo, el caso del que se hablará es de CEMEX, una empresa mexicana y con una historia muy interesante, además, se dieron los puntos más importantes del por qué de su éxito. Tuvimos de invitado a Patricio Castillo, director general de Dark Kitchen's. Nos contó sobre su empresa y cómo es que llevó a cabo sus ideas, las cuáles son muy diferentes a las que conocemos, ya que su negocio es innovador y diferente.

Best Served Cold / A Sweary Murder She Wrote – A Celebrity Chef solves murders while attempting to drag failing restaurants back from the brink. The indentured staff of a Dark Kitchen try to call for help via the only means available; Inexplicable items in the orders they send out. Technicians trying to fix a […]

This week Heather chats with Bjorn Salsone from Pecha Kucha, about their first-ever online event (Heather is speaking at this event as well) – taking place next week, as well as with restaurateur, Larry Hodes from The Dark Kitchen – their pizzas are everything as they come with an extra ‘9th' slice! From City Lodge Hotel Group who are reducing waste and introducing an environmentally friendly bathroom amenities ‘Zero' range to the teams from The Breast Health Foundation and Hot91.9FM who are hosting an online Cancer Fundraiser for ‘One Step At A Time' – the aim is to reach 2 million steps, and call on all South African's to participate on the day. Get hands on in the kitchen with this weeks yummy comfort food recipe for Mac ‘n Cheese from Chef Anita Faku from Capsicum Culinary Studio (yummo!) or book yourself an ‘isolation staycation' at the beautiful De Hoop Nature Collection and take your family away for some time in nature, safely and with fullest health protocols. WIN – a bottle of Elgin Ridge's the. Cabernet Franc 2015 – this is valued at R 5 000 for the bottle, only 9000 bottles were released a few years ago and is a certain addition for any wine lovers collection. heatherhook.com · heatherhook.com · www.heatherhook.com

In this episode we get to speak to Paulina Herrmann, a Food Service Consultant who takes us to the 'back of house' and gives us great insights into the current changes the hospitality industry is having to quickly adopt, its potential future and knock-on effects on causes that continue to need our immediate attention.

Learn about refinishing options for ugly dark kitchen cabinets.  Learn how to strip and stain kitchen cabinets, and how to properly clean, prime and paint kitchen cabinets. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices