einfach mal Kaffee Podcast

Ein lachendes und zwei weinende Augen   Ja, es ist kein Scherz und kein Clickbait, hier und heute hast Du tatsächlich die letzte Folge des einfach mal Kaffee Podcast vor Dir.   Ein Schritt, der schon länger in mir schwelt und der richtig und gut ist. Ich freue mich auf das was kommt.   Dennoch endet hier ein wichtiges Projekt und ein bedeutender Lebensabschnitt für mich. Das darf betrauert werden.   Warum, wieso, weshalb und wie es jetzt weiter geht. Das erzähle ich Dir in dieser finalen Episode.   Danke fürs Hören von 200 Folgen!     Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

Meine Favoriten   Zugegeben ich daddel auch gern am Handy rum. Ein gutes Buch ist aber eben auch gern gesehen. Gerade wenn es ums Lernen geht, ist das gute alte und haptisch einfach schönere bedruckte Papier eben doch unschlagbar.   Zum Kaffeethema gibt es natürlich ebenfalls Büchereien füllende Mengen an Blätterstoff. Vieles davon ist aber – in meinen Augen – eher eine Schande für den geopferten Baum.   Damit Du dich nicht quälen musst und dein Bücherregal gleich mit guten Werken füllen kannst, habe ich Dir heute mal meine persönlichen Favoriten unter den Kaffeebüchern zusammengestellt.   Viel Spaß beim Hören!     Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …geht es um aus Indien. Das Land auf einem eigenen Subkontinent ist das bevölkerungsreichste Land und die größte Demokratie der Welt. In der quantitativen Statistik der Kaffeeproduktion, liegt es zwar „nur“ auf Platz 6, dafür gehört es zu den ältesten Anbauregionen überhaupt. Ein Land mit guter Bildung, hoher wirtschaftlicher Leistung und gleichzeitig extremer Armut und Chancenlosigkeit für andere. Reich an Kultur und großer Natur, die gleichzeitig extrem zerstört wird. Ein Land der Gegensätze, das aber auch in Sachen Kaffee einige Überraschungen breithält.   Auf geht´s mit Typisch! – Indien     Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …geht es um aus Hawaii. Blumenketten, Surfen, perfektes Wetter und beeindruckende Natur, ist wohl das was die meisten Menschen mit Hawaii verbinden. Aber das Atoll hat noch mehr zu bieten – unter anderem auf vulkanischen Böden gewachsener Kaffee, der wohl zu den exklusivsten unseres Planeten gehört. Was ihn so besonders macht, erfährst Du jetzt.   Auf geht´s mit Typisch! – Hawaii     Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum    

Ich freue mich ja immer auf meine Interview Gäste. Bei Carlo, war aber irgendwie noch ´ne schippe obendrauf. Immerhin kennen wir uns jetzt schon seit fast 10 Jahren und haben in dieser Zeit beide eine spannende Kaffeereise hingelegt. Jeder für sich und dennoch in Sichtweite und so fühlt es sich ein wenig wie ein Wiedersehen mit alten Freunden an.   Wer sich in Deutschland für Kaffeemeisterschaften interessiert, wird den guten Carlo kennen. Er ist nämlich alles andere als ein unbeschriebenes Blatt. Die vorläufige Krönung (bis zur Aufnahme dieser Folge) war der Vizeweltmeister Titel der Aeropress Championships 2023. Im echten Leben ist er aber Barista aus Leidenschaft, Head Röster bei Schamong und ein wirklich angenehmer Zeitgenosse, mit dem man sich Stundenlang über Kaffee unterhalten kann.   Das haben wir dann auch gemacht, weshalb Du gleich das wohl längste (am Stück veröffentlichte) Interview dieses Podcasts hören darfst.   Viel Freude dabei!   Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …geht es um aus Ruanda. „Das Land der tausend Hügel“ – ist kaffeethematisch gesehen ein Phönix aus der Asche. Jahrzehntelange soziale Unruhen, ein brutaler Bürgerkrieg mit Genozid in den frühen 1990er Jahren, haben ziemlich alles plattgebügelt. Durch kluge Entscheidungen gehört Kaffee aus Ruanda heute aber zu den besten der Welt. Aber auch heute gibt es Gefahren für diesen ganz besonderen Afrikanischen Kaffee. Heute lade ich dich ein auf eine Kaffeereise, mit sovielen aufs und abs, wie es dort Hügel gibt.   Auf geht´s mit Typisch! – Ruanda     Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

Wie wichtig sie sind und warum man sie respektieren sollte   Eigentlich ist es ganz einfach, wer etwas verkaufen will, muss seinen Laden öffnen. Also sollten Geschäfte doch einfach möglichst lange offen haben, oder? Nein, ganz so einfach ist das nicht. Die richtigen Öffnungszeiten für den eigenen Standort zu finden ist teilweise eine wahre Kunst und gleichzeitig eines der wohl unterschätztesten Dinge, um ein Café rentabel zu betreiben.   In der heutigen Folge teile ich ein paar meiner Gedanken und Erfahrungen dazu mit Dir. Außerdem möchte ich ein wenig werben für einen verständnisvolleren Umgang auf beiden Seiten der Bar. Gerade weil dieser Themenkomplex durchaus zu einigen Unstimmigkeiten führen kann.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

Was hat die große Bevölkerungsbewegung in Zentralamerika mit Kaffee zu tun?   In den Schlagzeilen findet man regelmäßig Berichte über große Flüchtlingsströme hin zur Grenze der USA. Auch Dokumentationen und allerlei andere Artikel gibt es dazu. Es ist ein Thema, das Menschen auf beiden Seiten dieser Grenze bewegt und darüber hinaus.   In dieser Folge möchte ich mal einen Teil des Ganzen beleuchten, über den sonst eher in sehr nischigen Nachrichten berichtet wird. Nämlich, was das alles mit Kaffee zu tun hat, welchen Einfluss es auf ihn hat und was das auch für deine morgentliche Tasse bedeuten könnte.   Wichtig ist mir dabei vorab ausdrücklich zu betonen, dass das natürlich nur ein Blickwinkel von sehr vielen ist und einer aus einer europäischen Weltsicht heraus. Die Wahrheit ist ein Kaleidoskop an Möglichkeiten und wir schauen uns heute ein Plättchen daraus an.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum

Braucht man das?   Magazine, Zeitungen, Essen, Getränke, Datenvolumen, Autos, Elektrogeräte – abonnieren kann man heutzutage ja fast alles. Mit Kaffee geht das auch. Wobei es hier ganz unterschiedliche Modelle und damit auch Zielgruppen gibt.Die einen möchten einfach fix ihren Bedarf decken, die anderen bekommen wechsende Bohnen frisch nach Hause geliefert.   Wo die Vor- und Nachteile liegen, ob man Kaffee unbedingt im Abo braucht, bzw. für wen das interessant sein könnte, genau darum geht es in der heutigen Folge   Viel Spaß beim Hören!   Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum

Dinge und Sachen – braucht man das alles?   Das Wichtigste für guten Kaffee ist möglichst viel und teuere Ausrüstung. Das ist natürlich Quatsch und dennoch wird einem das heute doch irgendwie überall so vermittelt.   Zumindest ist das der Eindruck, den ich gewinne, wenn ich die gängigen Fragen der letzten Zeit so revuepassieren lasse. Dabei geht es mir gar nicht so sehr darum, dass man seinem Hobby frönen darf, bitte mach das. Nur muss man es eben nicht machen, um ein lecker Tässchen Kaffee zu bekommen. Dafür braucht man nämlich eigentlich herzlich wenig.   Heute gibt´s im Ristretto Format ein paar meiner Gedanken zu dieser Ausrüstungsflut und dazu, wie sinnvoll sie ist.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …Kaffee aus Indonesien. Das 4. Bevölkerungsreichste Land der Welt gehört auch zu den Top 10 der größten Kaffeeproduzenten und das, obwohl der Großteil des Kaffees auf Kleinstfarmen wächst. Das Besondere an Kaffee aus Indonesien ist aber mit Sicherheit sein unverkennbares Tassenprofil und das Erscheinungsbild der Bohnen. Das hat seinen Ursprung unter anderem in zwei ganz besonderen Aufbereitungsformen, die es nur in diesem riesigen Inselstaat gibt.   Auf geht´s mit Typisch! – Indonesien.      Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

Das erfolgreichste unter den Sommer Kaffee Rezepten   Wenn´s draußen brutzelt und zischt, wird es auch für viele Kaffeeliebhaber Zeit über kalte Alternativen nachzudenken. In den letzten Jahren erfreut sich dabei besonders Cold Brew steigender Beliebtheit. So sehr, dass er es bei vielen Cafés von der Saison in die Standartkarte geschafft hat.   Und trotzdem erreichen mich immer noch sehr viele Fragen zu dem Thema, bzw. sogar, was denn Cold Brew eigentlich ist. Grund genug hierzu eine extra Folge aufzunehmen.   Heute soll´s darum gehen: Was ist Cold Brew? Welche Arten von Cold Brew gibt es? Warum schmeckt er auswärts oft so schrecklich? Wie kann man guten Cold Brew selber machen?   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum

Neues und anderes von Kaffeemeisterschaften   Ja, es gibt Kaffeemeisterschaften - ganz viele verschiedene sogar. Dazu gab es auch schon eine ausführliche und schöne Folge in Staffel 2 „Die deutschen Kaffeemeisterschaften“, in der wir sogar exklusive Hintergrundeinblicke bekommen.   Aus gegebenem Anlass gibt es heute aber noch mal eine Folge zu diesen unglaublich nerdigen und wundervollen Events. Denn es hat sich was getan und es sind tolle Dinge passiert. Drum herum erzähle ich Dir aber auch, was Motive sein könnten, um an einer Kaffeemeisterschaft teilzunehmen, was sie für die Kaffeewelt bedeuten und noch dies und das andere.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum    

Ein echtes Traditionshaus im Herzen Frankfurts   In der Reihe „Die Geschichte von“ möchte ich gemeinsam mit Dir die Welt der Big Player in der Kaffeebranche entdecken. In diesem Podcast möchte ich schon immer ein vorurteilsfreies Gesamtbild der Kaffeewelt zeichnen. So können wir alle voneinander lernen und die Kaffeewelt und -kultur besser verstehen.   Lass uns gemeinsam schauen, woher die Firma kommt, was sie groß gemacht hat und wie ein Traditionshaus die Herausforderungen und Themen der Kaffeewelt sieht.   In dieser Folge sind wir zu Gast bei Wacker´s Kaffee, einer der wohl ältesten Kaffeefirmen unseres Landes. Gegründet vor 110 Jahren in Frankfurt, ist Wacker´s auch heute noch ein echtes Familienunternehmen und wird in 4. Generation geführt. Wie der Weg durch all die Jahre, Krisen, Hochs und Tiefs so lief, wie es heute ist und was die Zukunft bringt, darüber unterhalten wir uns in dieser Episode. Lass Dich inspirieren!   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Links zu Wacker´s Kaffee: wackers-kaffee.com

In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …geht es um Café de Colombia . Kolumbien ist ein faszinierendes Kaffeeland. Die durchschnittliche Farmgröße beträgt hier 1 – 5 Hektar, und dennoch spielt das Land sowohl bei Qualität, also auch bei der Quantität bei den ganz großen Playern des Kaffeemarkts mit. Hier wird treffen sich Masse und Klasse und haben ein Tänzchen mit der Vielfalt. Quasi für jeden Gaumen ist das richtige Böhnchen dabei. Wie das kommt, und was dieses faszinierende Bucket List Land noch alles zu bieten hat, erfährst Du in dieser Folge des einfach mal Kaffee Podcast.   Auf geht´s mit Typisch! – Kolumbien      Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum

Was die Wahl des Trinkgefäßes für unseren Genuss bedeutet   Uns Kaffeeverrückten wird ja gerne mal nachgesagt, nicht alle Tassen auf der Maschine zu haben, wenn wir uns wieder mal in ein Thema verrennen. Mag auch sein, dass dies und das durchaus übertrieben wirkt. Bei der Wahl des rechten Trinkgefäßes sind wir unter den Genussmenschen aber in bester Gesellschaft. Jeder Wein, Whiskey, Gin, oder sonstiger Fachmann, hat gute Gründe für Form, Material und Farbe des befüllten Kruges. Spannenderweise spielt dieses Thema in vielen Cafés kaum eine Rolle.   Warum das liegengelassenes Potential ist, und wie Du vielleicht noch bewusster die richtige Tassenwahl beim nächsten edlen Böhnchen treffen kannst, erfährst Du in dieser Folge des einfach mal Kaffee Podcast.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

Ausflug als Messebarista auf die OMR   Mehrmals im Jahr packe ich meine Koffer und reise durch die Lande, um auf den Messen dieses Kontinents für Menschen Kaffee zu brühen. Etwas das ich schon immer als durchaus großes Privileg empfinde. Man kommt rum, schläft in schicken Hotels und bekommt immer unterschiedliche Einblicke in die verschiedensten Branchen. Klar, ist das nicht ganz unanstrengend, aber bisher immer eine tolle und lohnenswerte Erfahrung. Mit anderen Worten, das Leben eines Messebarista macht mir Spaß, vor allem wenn alles so wunderbar gut organisiert ist.   Heute nehme ich Dich mal wieder mit auf einen Messeauftrag. Vielleicht als Unterhaltung, vielleicht als Inspiration, vielleicht als Blick Hinter die Kulissen. Heute fahren wir gemeinsam nach Hamburg, als Messebarista auf der OMR.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum  

Wasser die 2.   Wasser, Quell des Lebens. Ohne diese chemische Verbindung, mit all ihren Besonderheiten, würde unser Planet völlig anders aussehen. Es gäbe keine Wolken, keine Pflanzen, kein Leben, keinen Kaffee – besonders der Gedanke an Letzteres erschreckt mich durchaus.   Spaß bei Seite, ohne Wasser geht nicht viel. Auch das Wasser erheblichen Einfluss auf unseren Kaffeegenuss hat, wird immer bekannter. Nichts destotrotz gibt es stetig Nachfragen zu diesem Thema, weshalb ich für uns heute ein weiteres Mal ein Date mit einem absoluten Fachmann für Wasser organisiert habe.   Wir treffen uns heute mit Marcel Schauss von Brita. Er ist absoluter Profi rund um das Thema Wasser – nicht nur für Kaffee, sondern im Generellen – und begeisterter Kaffeekopp. Außerdem noch Nachbar und ein ziemlich guter Typ.   In unserem Gespräch machen wir einen weiten Bogen über verschiedenste Themen, allen voran natürlich all Deine Fragen zum Thema Wasser für Kaffee. Am Ende landen wir aber auch bei seinem eigenen Kaffeeprojekt und der Zukunft unserer liebsten Böhnchen.   Alles in allem also eine super spannende und abwechslungsreiche Interviewfolge.   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Brita Akademie: brita.de   Marcellos Coffee: Marcellos-coffee.de Instagram

Geheimnisse von meiner Kaffee Buckt List Ristretto Folge   Jeder Mensch braucht Ziele – auch physischer, also zu besuchender, Natur. Ohne sie jemals aufgeschrieben zu haben, gibt es davon einige auf meiner Kaffee-Bucket-List. Orte die einfach eine gewisse Anziehung auf mich ausstrahlen, oder die ich einfach mal im echten Leben mit Haut und Haar gespürt haben möchte.   Über einen dieser Orte, oder eher über eine dieser Regionen, spreche ich in dieser Ristretto Folge des einfach mal Kaffee Podcast. Dabei versuche ich dich mitzunehmen an den Ort in meiner Vorstellung und dir meine Faszination zu vermitteln. Vielleicht teilen wir sie ja schon, oder tuen es danach. Vielleicht sagst Du mir aber auch: „Alles Quatsch! Ich war schon dort, es ist ganz schrecklich“. Wer weiß?   Lassen wir uns überraschen.   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum

Über die Möglichkeiten die das Kaffeethema bietet und was es dazu braucht. Eine Ristretto Folge   Wenn man Menschen fragt, was sie an Kaffee am meisten fasziniert – was ich regelmäßig mache – kommt meist die Antwort: „die Vielfalt“. Was das genau für den ein oder die andere bedeutet ist individuell natürlich noch mal unterschiedlich. Auch kann ich nicht für andere sprechen. Aber für mich kann ich das sehr wohl.   Was ich meine mit der faszinierenden Vielfalt von Kaffee erzähle ich Dir in dieser Folge des einfach mal Kaffee Podcast. Dabei soll das kein minutenlanger Monolog über die Großartigkeit von Kaffee sein, sondern mit etwas mehr Tiefe versehen werden, in der Hoffung, vielleicht hier und da Inspiration zu sähen.   Klingt hochtrabender als es ist, keine Sorge.

In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …geht es um Café de Costa Rica. Das kleines Land in Zentralamerika, das heutzutage wohl besonders für Ökotourismus bekannt ist, hat etwa 1% Anteil am Kaffee Weltmarkt. Aufgrund seiner langen politisch und sozial stabilen Umstände und seiner geologischen Voraussetzungen bietet es besonders für Spezialitäten Kaffee allerbeste Bedingungen. Café de Costa Rica, gehört zu meinen Favoriten, für einen großartigen Nachmittags Kaffee. Warum, wieso, weshalb, und was ihn noch so wunderbar besonders macht, das erfährst Du in der heutigen Folge des einfach mal Kaffee Podcast.   Auf geht´s mit Typisch! – Costa Rica      Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum    

Vielfalt und gefrorener Kaffee Teil 2     Heute sind wir wieder zu Gast bei einem der Betreiber eines wirklich spannenden Cafés im Herzen von Frankfurt. Wir treffen heute Fritz von The Holy Cross Brewing Society.   In dieser Folge geht es tiefer in den Coffee-Tec-Talk, warum friert man Kaffee ein, worauf muss man dabei achten, Tipps bei globalen Kaffeebestellungen und die Zukunft von Kaffee im Generellen.   Im ersten Teil ging es um das Konzept des Cafés, die Arbeit in der Gastro mit all ihren Vor und Nachteilen und um Fritzs weg zum Kaffee.   Diesen erstem Teil findest Du in Folge 13 der Staffel 3, also einfach in der vorherigen Episode des einfach mal Kaffee Podcast.     Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     The Holy Cross Brewing Society: theholycross.de Instagram     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Vielfalt und gefrorener Kaffee Teil 1     Heute sind wir zu Gast bei einem der Betreiber eines wirklich spannenden Cafés im Herzen von Frankfurt. Wir treffen heute Fritz von The Holy Cross Brewing Society.   In dieser Folge geht es um das Konzept des Cafés, die Arbeit in der Gastro mit all ihren Vor und Nachteilen und um Fritzs weg zum Kaffee.   Im zweiten Teil geht es dann tiefer in den Coffee-Tec-Talk, also warum man Kaffee einfriert, worauf man dabei achten sollte, Tipps bei globalen Kaffeebestellungen und die Zukunft von Kaffee im Generellen.   Diesen zweiten Teil hörst Du wie gewohnt gratis nächste Woche an gewohnter Sendestelle. Sollte dich das Thema aber brennend interessieren, dann kannst du auch schon heute darauf zugreifen. Denn für meine Steady Community ab dem Single Origin Packet gibt es ja früheren Zugang zu den Folgen.     Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     The Holy Cross Brewing Society: theholycross.de Instagram     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter  

Wie man ein Café betrachten kann Ristretto Folge   Betrachtet man die Kaffeeausgabestellen dieser Welt, könnte der Wohlfühlgradient kaum weiter gespreizt sein. In manchen fühlt man sich wie im eigenen Wohn- oder gar Schlafzimmer, lediglich der Bademantel fehlt vielleicht. In anderen fragt man sich, ob man vielleicht doch in der JVA-Kantine gelandet ist.   Aktuell reise ich viel durch diverse dieser Etablissements, inkl. sämtlicher positiver, wie negativer Eindrücke. Grund genug hier mal eine Idee mit Dir zu Teilen, die ich auch in meinen Beratungen gerne versuche zu vermitteln.   Denn ein Café egal welcher Art, ist weit mehr als eine Versorgungsstation. Es kann und sollte – mit einfachen Mitteln – zu einem Ort des Glücksverkaufs werden.   Was ich damit meine und wie das auch in der turbulentesten Bar funktioniert, erfährst Du in dieser Folge vom einfach mal Kaffee Podcast.   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum       Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Wie man „Gut“ objektiv macht   Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, über Qualität aber nur bis zu einem bestimmten Punkt. Oft wird mit hochwertigen oder besonders ausgewählten Bohnen geworben, doch schmecken muss das dann noch lange nicht.   In der heutigen Folge sprechen wir darüber, wie Kaffee beurteilt wird, damit er in der ganzen Welt mit ähnlichen Standards gehandelt werden kann und natürlich, was das alles für einen Einfluss auf deine Tasse Kaffee hat.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum       Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Bequemlichkeit, Nützliches Tool oder Verlust von Handwerk? Ristretto Folge   Freud und Leid, Sinn und Unsinn, Nutz und Unnutz liegen bekanntlich eng beieinander. Vielen fällt heute das Differenzieren schwer, daher trainieren wir es in dieser Folge einmal mehr. Denn es gibt einen Trend in der Kaffeebranche, der sowohl super bequem und fortschrittlich ist sowie eine Lösung für ein großes Problem – den Fachkräftemangel – darstellen kann. Der aber gleichzeitig auch für so manche Sorgenfalte und Bedauern sorgen wird.   Wir sprechen heute im Ristretto Format über KI, Vendingmaschinen und Robotik in Cafés, bzw. in Maschinen. Was bringts, wo steht die Technik und was wird es vielleicht auch Unschönes mit sich bringen.   Ich habe meinen Gedanken in dieser Folge einfach mal freien Lauf gelassen und bin gespannt auf deine.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Ein Blick auf eines der größten Kaffeeunternehmen unseres Landes   In der Reihe „Die Geschichte von“ möchte ich gemeinsam mit Dir die Welt der Big Player in der Kaffeebranche entdecken. In diesem Podcast möchte ich schon immer ein Vorurteilsfreies Gesamtbild der Kaffeewelt zeichnen. So können wir alle voneinander lernen und die Kaffeewelt und -kultur besser verstehen.   Lass uns gemeinsam schauen, woher die Firma kommt, was sie groß gemacht hat und wie ein Konzern die Herausforderungen und Themen der Kaffeewelt sieht.   In dieser Folge sind wir zu Gast bei Herrn Arnd Liedkte, Director Corporate Communications von Tchibo. Ein Unternehmen gegründet 1949 von Max Herz und Carl Tchilling, um das Nachkriegsdeutschland mit Kaffee zu versorgen. Heute ist es ein international operierender Konzern, mit vielen tausend Verkaufsstellen und einem verarbeiteten Kaffeevolumen, dass manchen schwindelig werden lässt.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum       Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter    

Von großen Umbrüchen Ihren Chancen und Risiken   Der gemeine Kaffeetrinkende Mensch kennt seinen Liebsten Kaffee als Bohne und als gebrühten Kaffee. Damit begleiten wir ihn durch einen gewaltigen Umbruch – der Kaffee wird von einem Festen Rohprodukt in ein flüssiges Endprodukt umgewandelt. Wir verändern also Konsistenz, Farbe, Form und Zusammensetzung.  Wir können an diesem Punk alles richtig machen oder völlig verhunzen.  Nur ist das nicht mal der einzige Übergang solch dramatischer Art im Leben von Kaffee, es gibt noch zwei weitere.   In dieser Folge stelle ich dir ein Gedankenkonzept vor, dass mir sehr geholfen hat in meinem Grundverständnis von Kaffee. Es geht um die drei großen Umbrüche im Leben von Kaffee, ihre Chancen und ihre Risiken.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Irgendwoher kennst Du doch bestimmt auch den Anblick von braun verschmierten Bohnenbehältern. Manchmal sind es nur Schlieren, manchmal schon veritable Schichten. Das Problem daran, das ist nur die Spitze des Eisbergs, denn was im Bohnenbehälter passiert, geschieht auch im Inneren der Kaffeemühlen und veredelt auch das beste Böhnchen, mit herrlich altem Kaffee-Muff.   Wenn Du jetzt denkst, tangiert mich daheim ja nicht – auch da sammeln sich Fett, Öl und Rückstände in deinem Bohnenzerkleinerer. Wenn Du also lange Freude an deinem Schätzchen haben möchtest, gilt es sie zu pflegen. Wie das geht, was man wie oft machen sollte und warum überhaupt, darum geht es in dieser Folge vom einfach mal Kaffee Podcast.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Wie kam es zur Commadante und wohin läuft die Kaffeewelt   Heute sind wir wieder zu Gast bei einem der Köpfe hinter der Supremo Kaffeerösterei, Rösterei des Jahres 2020, Erfinder der Commandante Kaffeemühle und Vorreiter in der deutschen Spezialitäten Kaffee Szene.   Raphael hat inzwischen fast 20 Jahre Erfahrung in der Kaffeewelt und kämpft seit Anfang dafür einen positiven Einfluss zu haben auf diese Wertschöpfungskette – Kaffee mit echtem Mehrwert für alle Beteiligten. Entsprechend vielfältig sind unsere Themen.   Wir unterhalten uns heute über verantwortungsvollen die Zukunft von Kaffee, die Erfindung der Commandate Kaffeemühle, was Raphael vor seinem Kaffeeleben gemacht hat und wie er dann seine Berufung gefunden hat.       Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Supremo: Supremo.coffee Instagram Youtube   Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Ein spannendes Gespräch mit Raphael Braune   Heute sind wir zu Gast bei einem der Köpfe hinter der Supremo Kaffeerösterei, Rösterei des Jahres 2020, Erfinder der Commandante Kaffeemühle und Vorreiter in der deutschen Spezialitäten Kaffee Szene.   Raphael hat inzwischen fast 20 Jahre Erfahrung in der Kaffeewelt und kämpft seit Anfang dafür einen positiven Einfluss zu haben auf diese Wertschöpfungskette – Kaffee mit echtem Mehrwert für alle Beteiligten. Entsprechend vielfältig sind unsere Themen.   Wir unterhalten uns heute über verantwortungsvollen Kaffeehandel, Bio-Zertifikate, die hauseigene Farm, erfahrungen und Werte aus 20 Jahren Specialty Coffee, das Engagement im Cup of Excellence und noch vieles vieles mehr.   Auch dieses Gespräch war wieder so spannend, dass ich es in zwei Teile aufgeteilt habe. Heute gibt es Teil 1 und nächste Woche zur gewohnten Zeit dann Teil 2. Wenn Du Teil 2 heute schon hören möchtest, geht das über meine Supportseite auf Steady. Den Link findest Du unten.     Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Supremo: Supremo.coffee Instagram Youtube   Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter  

Ein fast vergessener Klassiker   Achtung es folgt Lokalkolorit, denn heute geht es um einen echten Klassiker der Kaffeekultur, dessen Ursprung im wunderbaren Rheingau-Taunus-Kreis in Hessen liegt. Der Rüdesheimer Kaffee war ein wirklich angesagtes Getränk für viele Menschen, er wird in gastronomischen Ausbildungen geschult und steht auch auf nicht wenigen Kaffeehaus Karten, ja sogar eine eigene Tassenform hat er. In der jüngeren Generation ist er aber fast gar nicht bekannt, bis fast vergessen.   Damit er dies eben nicht wird, betreiben wir heute ein bisschen Bildung und suchen Antworten auf die Fragen: Was ist Rüdesheimer Kaffee? Wo kommt er her und wie macht man Rüdesheimer Kaffee richtig?   Viel  Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum       Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter  

Ein bisschen Kontext und Meinung zur Subeventionsrücknahme   Zum Jahreswechsel gab es eine kleine Änderung in der Besteuerung in der Gastronomie. Im Endeffekt wird planmäßig eine Unterstützung aus der Corona Krise planmäßig wieder zurückgenommen. Das ist so weit erst mal gut und korrekt. Allerdings hat sich in der Zwischenzeit das Gesamtgemenge drastisch verändert.   Beides in Summe stellt die Gastronomie als Branche vor große Herausforerungen. Die ganze Branche? So wird es jedenfalls von der DEHOGA gemahnt. Auch Du wirst das vielleicht schon irgendwo gehört oder gelesen haben.   Wie so oft möchte ich hier für etwas mehr Differenzierung werben. Außerdem versuche ich das Ganze in etwas mehr Kontext setzten, dir meine Meinung dazu mitgeben und Dir zu zeigen, wie Dich das Ganze betrifft, bzw. wie Du vielleicht die für Dich richtigen Impulse setzen kannst.   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum       Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter    

Wo kommt mein Kaffee her?   Heute gibt's Teil 2 unserer Unterhaltung mir Mark, von der Finca Rosenheim in Peru. Wir unterhalten uns darüber, was es heißt auf und mit einer Kaffeefarm zu leben und zu arbeiten, über Kaffeequalitäten, Sicherheit und Handel.   Wichtig, das hier ist Teil 2 eines Interviews. Solltest Du Teil 1 nicht gehört haben, dann hol das unbedingt zuerst nach.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Finca Rosenheim: fincarosenheim.com Instagram     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter  

Wo kommt mein Kaffee her? Folge 1 Staffel 3   Jeder leidenschaftliche Weintrinker hierzulande hat eine ungefähre Vorstellung davon, wie ein Weingut aussieht und was da ungefähr passiert. Nicht wenige kennen auch Winzer*innen persönlich, aus dem Freundeskreis oder eben von einem Besuch vor Ort. Selbiges ist mit Kaffee eher schwierig. Wir alle trinken Ihn gern, aber wie er angebaut und verarbeitet wird, kennen viele nur aus Büchern. Obwohl das Getränk kaum wegzudenken ist von unseren täglichen Frühstückstischen, aus den Büros und heimeligen Cafés an der Ecke, haben wir keinen blassen Schimmer, was es heißt, eine Kaffee Farm zu betreiben.   Genau das ändern wir mit unserer heutigen Folge des einfach mal Kaffee Podcast. Wir jetten heute nach Peru und besuchen Mark, auf seiner „Finca Rosenheim“. Mark produziert nicht nur exzellenten Kaffee, sondern ermöglicht auch gern einen Blick hinter die Kulissen. Wir unterhalten uns über das Leben auf und mit einer Kaffeeplantage, den Hürden beim Export, über Kaffee Varietäten und Qualitäten und natürlich, warum eine Kaffeefarm in Peru „Finca Rosenheim“ heißt.   Mark ist ein sehr sympathischer Typ und es war eine große Freude so ausgiebig mit ihm sprechen zu können. Die Unterhaltung hat uns beiden so viel Spaß gemacht, dass wir spontan beschlossen haben, einfach zwei Folgen draus zu machen.   Heute hörst Du also Teil 1 unserer Unterhaltung. Nächste Woche zur gewohnten Zeit gibt es dann Teil 2. Wenn Du Teil 2 heute schon hören möchtest, geht das über meine Supportseite auf Steady. Den Link findest Du unten.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Finca Rosenheim: fincarosenheim.com Instagram     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Der einfach mal Kaffee Podcast wird 3   Alle Guten Dinge sind Drei und eben hoffentlich noch viel mehr. Denn seit dem Wochenende, genauer seit dem 20.01., ist es drei Jahre her, dass die ersten Folgen des einfach mal Kaffee Podcasts in den digitalen Weiten erschienen ist.   Grund genug zu Feiern, bzw. ist es einfach mal Kaffee Podcast schon Tradition zum Geburtstag zurückzublicken. Genau das machen wir in dieser Episode.   Heute nehme ich dich also mit zurück und wir schauen uns gemeinsam die Highlights, aber auch die Lowlights, des vergangenen Podcast Jahres an. Was hat mich besonders fasziniert, am meisten Spaß gemacht? Was hat mich aber auch besonders genervt?   Genauso sprechen wir aber auch darüber was sich in der nun folgenden dritten Staffel angedacht und geplant ist.   Langer Text kurzer Sinn:   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter  

Ein-, Zweikreiser, Dualboiler oder doch Thermoblock?   Der Espressionist steht bei der Suche nach einer guten Espressomaschine recht schnell vor einer ziemlich grundlegenden Entscheidung. Welche Technik soll denn unter der Haube überhaupt laufen? Die richtige Antwort auf diese Frage hängt von allerlei Faktoren ab. Wieviel Kaffee trinke ich am Tag? Wie trinke ich den Kaffee gern? Wieviel Platz und Budget habe ich zur Verfügung?   Die jeweilige Entscheidung beeinflusst dann maßgeblich, wie ich später mit der Maschine umgehen kann und muss, bzw. was ich von ihr erwarten kann. Wer einen Kastenwagen kauft, sollte nicht die Kurvenlage eines Sportflitzers erwarten – auch wenn dieses Wissen wohl noch nicht bei allen Mitmenschen angekommen ist.   Um so wichtiger ist also schon vorher zu wissen, wo die Stärken und Schwächen der jeweiligen Technik liegen. Was ist der Unterschied zwischen einer Einkreiser Siebträgermaschine und einem Zweikreiser, macht ein Dual Boiler Sinn für zuhause und was hat es mit den Thermoblock Espressomaschinen auf sich? Genau darum soll es heute gehen.   Also schnapp dir Taschenlampe und Werkzeugkasten und lass uns einen Blick werfen in das Innenleben einer Siebträgermaschine.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter  

Was alles im Preis Deiner Tasse Kaffee steckt.   Genau wie alles andere, sind wahrscheinlich auch Deine liebsten Kaffeebohnen oder die Tasse Cappuccino im Café an der Ecke, in den letzten Monaten deutlich teurer geworden. In vielen Orten hat man sich schon völlig an Preise weit jehenseits der 4€ – manchmal sogar 5€ - pro Tasse gewöhnt.   Den allermeisten von uns ist wahrscheinlich klar, dass man beim Kaffeekauf deutlich mehr mitfinanziert, als den reinen Wahrenwert. Aber was eigentlich genau? Was steckt denn alles in Preis Deiner Tasse Kaffee? Wie kalkuliert eine Rösterei? Oder anders gefragt, warum kostet Kaffee eigentlich was er kostet?   Eine Antwort auf diese Fragen gibt es in dieser Folge des einfach mal Kaffee Podcast.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Was passiert 2024 bei einfach mal Kaffee?   Hurra, das neue Jahr ist da! Ganz traditionell zum Jahresanfang gib es in der heutigen Folge des einfach mal Kaffee Podcast einen Ausblick auf ein paar wichtige Dinge, die 2024 so anstehen oder sich eben ändern. Außerdem habe ich ein paar Aufrufe für Dich dabei, bzw. Projekte, bei denen ich Deine Hilfe brauche.   Also auf geht´s 2024!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar     Newsletter: einfachmalkaffee.com/newsletter

Wie man sich zuhause ein Arabica Prinzesschen züchten kann.   Kaffee ist einfach wunderbar und das nicht nur als Heißgetränk, sondern auch als Pflanze. Gerade in Zeiten von unsicheren Lieferketten, immer größeren klimatischen Bedenken beim Import von Dingen aus Übersee und dem generellen Aufflammen der Selbstversorger Idee, könnten Menschen ja auch Überlegen sich ihren Kaffee daheim anzubauen.   Aber geht das? Kann man Kaffee zuhause anbauen? Wenn ja, wie?   In der heutigen Folge gibt es dazu viele Antworten und eine Anleitung, wie Du zumindest als Hobby Gärtner Kaffee zuhause anbauen kannst. Spoiler Alarm: Einfach ist es nicht.   Also leg Zettel und Stift bereit, heute erfahren wir, ob Du dich bald zum Kaffeeselbstversorger aufschwingen kannst und warum es vielleicht trotzdem eine gute Idee sein könnte Kaffee zuhause anzubauen.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar  

In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …geht es um jeminitischen Kaffee. Der Jemen ist – historisch gesehen – einer der weltweit wichtigsten Kaffeeproduzenten. Die erste Kaffeekultivierung, -anbau und auch der erste dokumentierte Genuss von Kaffee als Getränk geht auf den Jemen zurück. Das Land ist Ausgangspunkt des Kaffee Welterfolgs und lebte viele Jahre gut von seinem Export. Heute ist davon nicht mehr viel übrig, der Fall war tief. Dennoch gilt Kaffee aus dem Jemen heute (wieder) als eine exklusive Rarität.   Also schnapp das Notizbuch und pack den Cuppinglöffel ein, wir reisen in den Jemen und fragen uns: wie schmeckt Kaffee aus dem Jemen, was macht ihn aus, wie wird er angebaut und vor allem was steckt hinter der Geschichte von Kaffee aus dem Jemen?   Auf geht´s mit Typisch! – Jemen      Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar  

Lebenswege im Kaffee   Hurra, heute gibt es endlich mal wieder ein Interview auf die Ohren!   Mein Gast heute ist seit 4 Jahren im Kaffee tätig und inzwischen nicht nur begnadet in Latte Art, sondern auch Röster und absolute begeisterter Barista. Wie so oft ist er eher zufällig in der Kaffeebranche gelandet, hat dort aber sein zuhause gefunden.   Wir unterhalten uns über viele Vor- und einige Nachteile des Barista Berufs, was man braucht, um Barista zu sein, über die Faszination an Kaffee und dem Handwerk, wie der Weg vom Barista zum Röster aussehen kann und natürlich noch ganz ganz viel mehr.   Insgesamt ein sehr unterhaltsames Gespräch von zwei Baristi mit Leidenschaft – mit vielen Infos, Ideen und jeder Menge Pathos für ein wundervolles Handwerk.   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar     Auf der Suche nach gutem Kaffee: https://einfachmalkaffee.com/produkt-kategorie/kaffee-bohnen/

Ich bin dann mal eben weg   „Was? Schon wieder?“ - fragst Du dich vielleicht. Und ja Du hast recht, wir hatten dieses Jahr schon eine kurze Pause. Diese hier ist aber von langer Hand geplant und absolut notwendig.   So sehr es mich schmerzt mir Dein enttäuschtes Gesicht vorzustellen, muss ich heute ankündigen, dass es die nächste Folge des einfach mal Kaffee Podcast am 13.12.23 geben wird.   Warum, wieso, weshalb das alles so sein muss wie es ist – und auch was Du in der Zwischenzeit machen kannst, um die Leere zu Füllen, das erfährst Du in der heutigen Folge.   Außerdem habe ich eine dringende Bitte an Dich, denn ich brauche deine Hilfe bei einem Projekt.   Einschalten lohnt sich also.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar   Auf der Suche nach gutem Kaffee: https://einfachmalkaffee.com/produkt-kategorie/kaffee-bohnen/  

Was können die Siebträgermaschinen mit Hebel   Spricht man von Handhebelespressomaschinen haben die meisten Menschen direkt ein Bild vor Augen. Es sind schon echte Klassiker. Meist edel silbern poliert stehen sie in Bistros, aber auch in den Küchen und Wohnzimmern vieler Liebhaber.   Ihre Bedienung hat auch etwas von Oldtimer fahren, ist sie doch einfach irgendwie rudimentärer, mit weniger Knöpfchen und blinkenden Displays. Zumindest bei den älteren Modellen, denn natürlich gibt es auch neue Auflagen – mit allen Vor- und Nachteilen.   Aber was können denn diese Siebträgermaschinen mit Hebel, überhaupt? Was macht sie ausser dem Design so besonders und sollte nicht jeder Kaffeeenthusiast eine Handhebelespressomaschine zuhause haben?   Antworten auf diese und andere Fragen bekommst Du in dieser Folge des einfach mal Kaffee Podcast.   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar   Auf der Suche nach gutem Kaffee: https://einfachmalkaffee.com/produkt-kategorie/kaffee-bohnen/  

Warum ich Filterkaffee trinke   Eine Folge, die es fast in die Riege der FAQ an den Barista Episoden geschafft hätte, bekommst Du heute auf die Ohren. Denn viel zu häufig finde ich mich völlig erstaunten Gästen und Trainees gegenüber, sobald ich über Filterkaffee ins Schwärmen gerate.   Aber woher kommt die Kluft zwischen der Abschätzigkeit in der breiten Masse und der riesenhaften Wertschätzung ganz besonders in Barista Kreisen? Was kann man denn bitte gut finden an einem dünnen cremalosen Getränk?   Meine Antwort zu diesem Thema bekommst Du jetzt.   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar     Auf der Suche nach gutem Kaffee: https://einfachmalkaffee.com/produkt-kategorie/kaffee-bohnen/

Was Dich bei Kaffee aus Brasilien erwartet   In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …geht es um brasilianischen Kaffee. Brasilien ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts DER unangefochtene Weltmarktführer. Das Land produziert seit Jahrzehnten 1/3 des weltweit konsumierten Kaffees – und teilweise sogar noch mehr. Es gibt keine Region, in dem mehr Varietäten kultiviert und kommerziell genutzt werden.   Also schnapp das Notizbuch und pack den Cuppinglöffel ein, wir reisen nach Brasilien und fragen uns, wie schmeckt Kaffee aus Brasilien, was macht ihn aus, wie wird er angebaut und noch vieles mehr.   Auf geht´s mit Typisch! – Brasilien      Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar     Auf der Suche nach gutem Kaffee: https://einfachmalkaffee.com/produkt-kategorie/kaffee-bohnen/

Barista Seminar meets Camping   Alle Jahre wieder – kann man da fast schon sagen. Denn im September war es wieder Zeit für eine wundervoll gemütliche Vereinigung von Kaffeeseminar und Campen. Vom 8. – 10.9. öffneten sich die Tore – oder eben die Schiebetüren – für das 2. einfach mal Kaffee Camp im Eppstein Project.   Bei herrlichstem Wetter im Taunus, haben sich ein paar Kaffeeverrückte getroffen und eine wundervolle Zeit verbracht. Es wurde geschlürft, geröstet, gelernt, geredet und viel gelacht – natürlich nicht nur bei Kaffee, sondern abends auch bei der ein oder anderen Schorle diverser Art. Fun was had – würde man da wohl neudeutsch sagen.   Unterstützt wurde das ganze vom Großmeister aller Klassen und nicht nur im einfach mal Kaffee Podcast allseits bekannten Barista Christian Ullrich, sowie dem stehts unterhaltsamen Wasserguru aus Taunusstein Marcel Schauss.   Was es alles neben dem Campen zum Kaffeelernen gab, wie die Stimmung war und wie es so generell ist beim einfach mal Kaffee Camp, das erfährst Du in dieser Folge vom einfach mal Kaffee Podcast.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar   Auf der Suche nach gutem Kaffee: https://einfachmalkaffee.com/produkt-kategorie/kaffee-bohnen/

Lehren und Unterhaltsames aus einem Jahr einfach mal Kaffee Bar   Da ist sie schon rum, die erste volle Sommer Saison mit der einfach mal Kaffee Bar. Es war eine erfolgreiche und lehrreiche Saison. Es gab tolle Interaktionen und ziemlich nervige Situationen. Ich durfte jede Menge spannende Menschen kennenlernen und musste manchmal einem Gast mit Kopfschütteln hinterherschauen. Alles in allem waren die vergangenen Monate ein absoluter Erfolg und verlangen nach mehr. Dem werde ich auch mit Freuden nachkommen.   Heute möchte ich Dich aber vor allem auf einen Perspektivwechsel einladen, dich mitnehmen zu Dingen die ich gelernt habe und Erfahrungen aus dem Betrieb einer mobilen Barista Bar mit Dir teilen. Obendrauf gibt es ein paar Wünsche zur Gast Etikette und ich bitte Dich um Hilfe bei einigen Fragen, die ein wenig bewegt oder an den Rand meines Lateins gebracht haben.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar

Was man alles pflegen kann   Wohl jeder hat schon mal davon gehört, dass man Autos und alle anderen Fahrzeuge und Maschinen regelmäßig warten sollte. Spannenderweise ist dieses Selbstverständnis bei Espressomaschinenbesitzern nicht ganz so verbreitet. Das ist zumindest meine Erfahrungen aus jeder Menge Beratungen und Schulungen in jedwedem Kontext – privat oder in der Gastronomie.   Dabei kann man sich durch ein paar simple aber regelmäßige Handgriffe, viel Ärger und damit auch Geld sparen – und ganz nebenbei auch noch die Qualität hoch halten.   Was man so alles warten kann an einer Espressomaschine, was davon vielleicht auch selbst und was vom Profi zu erledigen ist, darum geht es in der heutigen Folge vom einfach mal Kaffee Podcast.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar

Deine Fragen, meine Antworten   Unsere kleine Reisegruppe wächst immer weiter und das ist wundervoll! Dadurch mehren sich aber auch Fragen so rings um einfach mal Kaffee, meinen Werdegang und meinen Ideen. Gerade zum Werdegang habe ich ganz am Anfang schon eine Doppelfolge gemacht – „Wie alles wurde wie es ist“. Trotzdem dachte ich mir, dass es vielleicht mal an der Zeit ist für ein Q&A.   Also gab es vor Kurzem auf meinem Instagram Profil einen Aufruf, um Deine Fragen „einzureichen“. Da kamen jede Menge Fragen zusammen, mit allen möglichen Themen. Heute geht es also Thematisch einmal querbeet von meinen Kaffeevorlieben, über Tipps rund um die Kaffeebranche bis hin zu meinen Planungen in der Zukunft.   In dieser Folge geht es also vor allem um Unterhaltung und den Austausch.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar  

Was man alles richtig machen kann beim Tasse vorwärmen Ristretto   Ein guter Kaffee gehört in eine vorgewärmte Tasse – kalte Kreationen natürlich ausgeschlossen. Für einige Menschen ist das Schnick Schnack und überflüssiges Tamtam. Wer aber echte Kaffeequalität genießen will, der sollte auf diesen kleinen Kniff nicht verzichten.   Jetzt gibt es aber dann dabei doch auch überraschend viele Dinge, die man richtig oder eben auch falsch machen, oder mit denen man auf Eigenheiten der Gäste eingehen kann. Ich mein wer hat sich noch nicht die Lippen an der Espressotasse verbrannt? Oder kennst Du vielleicht auch diesen Gast/Freund*in der/die gern den Kaffee aus einem Handwärmer trinkt?   Generell ist es ein Thema, das ich in den Kaffeebars dieser Welt besonders häufig als falsch umgesetzt vorfinde.   Daher geht es heute mal um alles rund um die perfekt vorgewärmte Tasse für deinen Kaffeegenuss.   Viel Spaß beim Hören!   Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Eine mobile Kaffeebar für dein Event: einfachmalkaffee.com/mobile-kaffeebar     einfach mal Kaffee Camp: einfachmalkaffee.com/produkt/einfach-mal-kaffee-camp-ticket