Podcasts about Cuisine

Is Panda Express Authentic Cuisine? full 318 Fri, 28 Aug 2026 14:10:05 +0000 3cMwldmMxYc3Ms2Tc0wRhRF0sDqxKnkz olive garden,authentic,panda express,authentic cuisine,outback,music,society & culture,news Kramer & Jess On Demand Podcast olive garden,authentic,panda express,authentic cuisine,outback,music,society & culture,news Is Panda Express Authentic Cuisine? Highlights from the Kramer & Jess Show. 2024 © 2021 Audacy, Inc. Music Society & Culture News https://player.amperwavepodcasting.com?feed-link=https%3A%2

Segments Fun Nutritional Facts Trek Propaganda:  Missing CDT Thru-Hiker Found Dead in Tetons by Kelly Floro Ch. 64 – Vermilion Valley & Vitamin I by Starlight QOTD:  If you could only eat one continent's cuisine for the rest of time, what would it be? Batty Thing of the Week Triple Crown of summer drinks  One-Minute Gear Review Mail Bag 5 Star Review [divider] Check out our sound guy @my_boy_pauly/ and his coffee. Sign up for the Trek's newsletter Leave us a voicemail! Subscribe to this podcast on iTunes (and please leave us a review)!  Find us on Spotify, Stitcher, and Google Play. Support us on Patreon to get bonus content. Advertise on Backpacker Radio Follow The Trek, Chaunce, Badger, and Trail Correspondents on Instagram. Follow Backpacker Radio, The Trek and Chaunce on YouTube. Follow Backpacker Radio on Tik Tok.  Our theme song is Walking Slow by Animal Years. A super big thank you to our Bob Peoples Award winner(s) from Patreon: Alex and Misty with NavigatorsCrafting, Alex Kindle, Austen McDaniel, Bill Jensen, Bret Mullins aka Cruizy, Bryan Alsop, Carl Lobstah Houde, Christopher Marshburn, Coach from Marion Outdoors, Eric Casper, Erik Hofmann, Ethan Harwell, Gillian Daniels, Greg Knight, Greg Martin, Griffin Haywood, Hailey Buckingham, Jackson Storm, JaredNotFromSubway, Jason Kiser, Jason "I Miss Chaunce" Snailer, Luke Netjes, Matty in AZ, Patrick Cianciolo, Randy Sutherland, Rebecca Brave, Rural Juror, Sawyer Products, The Saint Louis Shaman, Thirteen Adventures, Timothy Hahn, Tracy 'Trigger' Fawns A big thank you to our Cinnamon Connection Champions from Patreon: Bells, Benjy Lowry, Bonnie Ack, Brett Vandiver, Chris Pyle, David Neal, Dcnerdlet, Denise Krekeler, Jack Greene, Jeanie, Jeanne Latshaw, Lucas Hamilton, Merle Watkins, Peter, Quenten Jones, Ruth S, Salt Stain, Sloan Alberhasky, and Tyler Powers.

The country's top restaurants have been crowned at this year's Cuisine Good Food Awards. Queenstown's Essence has taken restaurant of the year and is one of just six nationwide awarded the esteemed three hat rating. Auckland's Ahi, Cocoro, Tala, and Paris Butter, along with Hawke's Bay's Craggy Range were the other five, and Tala's founder and chef Henry Onesemo was named Chef of the Year. Cuisine Magazine Editor Kelli Brett told Mike Hosking it's an exciting time for hospitality, with the best yet to come. LISTEN ABOVE See omnystudio.com/listener for privacy information.

Il y a un an, je vous emmenais à Marseille, dans les coulisses du premier restaurant solaire d'Europe. .Cet été je vous propose de (re) découvrir l'histoire ce lieu unique où l'on cuisine local du choix des produit jusqu'à l'énergie.   Dans cet épisode, son fondateur, Pierre-André Aubert nous raconte la folle aventure de son restaurant qu'il a mis 10 ans à développé, et nous dit tout sur la cuisine solaire !

Il y a un an, je vous emmenais à Marseille, dans les coulisses du premier restaurant solaire d'Europe. .Cet été je vous propose de (re) découvrir l'histoire ce lieu unique où l'on cuisine local du choix des produit jusqu'à l'énergie.   Dans cet épisode, son fondateur, Pierre-André Aubert nous raconte la folle aventure de son restaurant qu'il a mis 10 ans à développé, et nous dit tout sur la cuisine solaire !

Il y a un an, je vous emmenais à Marseille, dans les coulisses du premier restaurant solaire d'Europe.Cet été, je vous propose d'y retourner pour (re) découvrir l'histoire de ce lieu unique où l'on cuisine local du choix des produits jusqu'à l'énergie.   Dans cet épisode, son fondateur, Pierre-André Aubert nous raconte la folle aventure de son restaurant qu'il a mis 10 ans à développé, et nous dit tout sur la cuisine solaire !

durée : 00:18:54 Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Chaque vendredi, CHEFS D'ENTREPRISE·S explore la face business de la gastronomie.Avec celles et ceux qui imaginent et façonnent les lieux qui nous font vibrer.Dans cet épisode, Camille Gozé, cofondatrice de Bomayé, nous raconte comment elle a lancé, avec Laurent Kalala, un concept simple et percutant :mettre le burger à la sauce africaine !Des recettes inspirées du poulet yassa, du garba, du mafé ou de l'alloco — une cuisine populaire, décomplexée et savoureuse qui revendique ses racines.Mais derrière les assiettes, il y a surtout une vision : celle d'une nouvelle génération d'entrepreneurs qui investit la restauration avec envie et conviction !Camille parle de chiffres, de rigueur, d'équipe et de plaisir, sans jamais romantiser le métier.Un parcours lucide, inspirant, symptomatique d'une nouvelle vague de food entrepreneurs !Pour découvrir Bomayé, c'est par ici !

Le Carnet de Maxime Blot "Devenir un Artisan Hôtelier" pour 39€ seulement !Fruit de plusieurs années d'expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.1️⃣ Présentation de l'invité :Et si le spa n'était plus un simple à-côté du séjour, mais le centre de profit le plus stratégique d'un hôtel de luxe — plus rentable qu'un petit établissement tout entier ? Ingénieur de formation, Arnaud Dieutegard a bifurqué vers l'Ayurveda, le Shiatsu puis la médecine chinoise à Pékin, avant de rejoindre Four Seasons en 2008 comme thérapeute. Depuis, il a piloté les spas de plusieurs propriétés du groupe — de Bora Bora à Maui, du George V à Paris jusqu'au Costa Rica actuellement — à la tête d'équipes de plus de 100 collaborateurs. C'est Laure, une précédente invitée du podcast, qui nous a mis en relation. Aujourd'hui, il vient nous parler de rentabilité, de créativité et d'un parcours qui n'a jamais suivi la norme.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : D-EDGED-EDGE est la seule plateforme de distribution qui couvre l'intégralité du parcours : attirer vos clients, les convertir, les fidéliser, tout en optimisant à la fois volume et marge.Reprenez la main sur votre distribution. Ce n'est pas un compromis, c'est une stratégie.Contactez les experts D-EDGE de ma part, vous obtiendrez un tarif spécial !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Le parcours atypique et le rôle stratégique00:11:00 - Le management par les rituels et la discipline personnelle00:25:00 - La rentabilité et le Yield Management appliqué au Spa00:42:00 - La culture de la confiance et du cadre créatif00:51:00 - L'évolution et le futur du Wellness01:01:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Carnet de Maxime Blot "Devenir un Artisan Hôtelier" pour 39€ seulement !Fruit de plusieurs années d'expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.1️⃣ Présentation de l'invité :Vous le connaissez peut-être comme investisseur dans l'émission “Qui veut être mon associé ?”, ou comme le fondateur d'Easyvoyage. Et plus récemment à la tête de Fairmoove. Jean-Pierre Nadir est un multientrepreneur dans le tourisme !Au cours de notre échange, vous découvrirez le parcours exceptionnel de Jean-Pierre, de ses débuts dans la presse de voyage avec Voyager Magazine jusqu'à la création d'Easy Voyage, un comparateur de prix qui a révolutionné le secteur. Comment a-t-il anticipé les changements liés au digital ?Comment a-t-il surmonté les défis économiques et géopolitiques ?A-t-il des regrets ?Mais ce n'est pas tout ! Jean-Pierre partage sa vision pour un tourisme plus responsable et éthique, en créant FairMoove. Comment cette entreprise a pour objectif de mettre en avant les acteurs du tourisme qui agissent bien ?Comment agir à la fois comme une agence de voyage en ligne et comme un partenaire pour les acteurs de l'hospitalité ?Comment intégrer des critères tels que l'éthique, l'écologie et l'immersion ?Vous comprendrez les coulisses de cet écosystème très riche et la cohérence derrière les dernières opérations de croissances externes (Betterfly, We Go Greenr...).Toutes les réponses dans notre échange !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le partenaire de l'épisode :HotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Parcours de Jean-Pierre Nadir00:18:00 - Transition vers le digital et création d'Easy Voyage00:30:00 - Création de FairMoove 00:35:00 - Fonctionnement de FairMoove 00:40:00 - Label, accompagnement RSE des hôtels00:43:00 - Évolution et structuration du groupe FairMoove00:47:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Je rediffuse cet été l'un de vos épisodes préférés avec le chef étoilé Lyonnais Christian Têtedoie.Dans cet extrait, le chef étoilé nous parle de ses débuts auprès du célèbre chef Lyonnais Paul Bocuse.

Cela fait des années que je veux la rencontrer et depuis que ce podcast existe je souhaite l'interviewer! Pourtant je ne sais rien de sa personnalité.J'ai juste en tête des faits et notamment en mémoire son passage au Plaza Athénée, époque Alain Ducasse/ Romain Meder, là où dans les cuisines on invente la naturalité. Tandis que les chefs enlèvent la viande, travaillent les céréales, dessinent une petite révolution dans la cuisine de palace, elle désucre et bouscule aussi le client dans le choix de ses produits, sa manière de les travailler et explore une forme de pâtisserie calquée sur un savoir faire de cuisinier. Imaginez alors que cette équipe-là, en travaillant ainsi va décrocher trois étoiles… Imaginez aussi que Jessica deviendra dans ces années-là meilleure pâtissière du monde, élue par le 50 best. Vous allez entendre une jeune femme élevée autour de la valeur travail, dans l'idée de l'indépendance. Vous allez écouter le propos d'une personne déterminée et qui, un peu par hasard, alors que la pâtisserie ça ne la faisait pas vibrer, va réaliser l'inédit et se découvrir une autre famille. Dans le rôle du père en cuisine Alain Ducasse, dans le rôle du grand frère dans l'aventure Romain Meder et voici donc la fille, obstinée, celle qui par principe, ne veut jamais lâcher, celle qui veut faire... différemment!Pour découvrir le travail de Jessica Préalpato ça se passe à l'Hôtel San Regis : 12 Rue Jean Goujon, 75008 Paris Production : NOLA Journaliste : David OrdonoRéalisation : David OrdonoAssistant montage : Thomas LadonneCréation musicale : Nathan CohenContact : podcast@nolamedias.comCrédit photo : Stéphane de BourgiesHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In 1673, Rebecca Cornell was found dead beside the hearth in her Rhode Island home. Afterward, her ghost allegedly appeared to accuse someone of murder and her son was tried and hanged. Her story is just one of nearly sixty strange intersections of true crime, hauntings, history, and food collected in Cuisine to Kill For, the new cookbook from veteran paranormal investigator and television personality Amy Bruni. This week, Amy joins us to talk about the haunted restaurants, infamous deaths, cocktails, dinners, desserts, and recipes that reveal just how naturally the paranormal and the culinary can share a table.Visit our website for a lot more information on this episode.

Dans cet épisode de CHEFS D'ENTREPRISE-S, on reçoit Valentine Davase, cofondatrice du Réfectoire et de Pas Cher.Elle raconte un parcours qui commence en cuisine mais qui bascule vite vers l'entrepreneuriat. Travailler dans des lieux prestigieux lui apprend la rigueur, puis en restauration rapide l'organisation, mais elle comprend qu'elle veut surtout monter des projets et créer ses propres structures.L'épisode revient sur les années où l'entreprise grandit très vite lorsqu'elle dit oui à tout, puis sur le choc du Covid qui impose de tout repenser. Organisation, rentabilité, nouveaux métiers comme le catering, jusqu'à devenir une offre food complète capable de servir tous les formats.Valentine Davase parle aussi de management et d'équilibre de vie. Construire une boîte solide sans épuiser les équipes. Réussir sans sacrifier l'humain.Un épisode sur la réalité de l'entrepreneuriat dans la restauration aujourd'hui, entre ambition, structuration et liberté.Pour découvrir le traiteur Le Réfectoire, c'est par ici ! Et le petit nouveau, Pas Cher, le resto de burgers, ici !Cet épisode existe grâce au soutien de notre partenaire LightSpeed, une solution ultra efficace pour les professionnels qu'on vous invite à découvrir ici !

Today on Big Rich, TD, and Fletch… we're on a mission to break a world record by gathering the most people with the same name—and after careful scientific research, we've landed on Dave. Welcome to the inaugural Dia de los Dave! Meanwhile, Fletch keeps sending photos of "the greatest Italian food he's ever eaten"... while he's in France? And with Kat still away, Rich and TD hatch the only foolproof plan to lure her back to work: dedicate a daily segment to her one true love... beans. It's a show full of Daves, questionable geography, and legumes.

Le Carnet de Maxime Blot "Devenir un Artisan Hôtelier" pour 39€ seulement !Fruit de plusieurs années d'expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.1️⃣ Présentation de l'épisode :Vous pouvez dépenser un million d'euros en travaux, choisir un parfum d'ambiance signature et faire dessiner votre lobby par un architecte de renom sans pour autant que votre hôtel n'ait jamais d'âme. L'âme d'un établissement n'est pas une question de budget, mais de personnes.Voici mon programme pour transformer votre hôtel en un lieu vibrant :Déconstruire le "musée"L'âme comme projet incarnéLes 3 leviers de l'incarnation La valorisation de l'humainPour aller plus loin et évaluer votre propre établissement, téléchargez la grille d'autodiagnostic de l'incarnation disponible gratuitement.Rappelez-vous, le décor fait venir, mais l'âme fait revenir !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : D-EDGED-EDGE est la seule plateforme de distribution qui couvre l'intégralité du parcours : attirer vos clients, les convertir, les fidéliser, tout en optimisant à la fois volume et marge.Reprenez la main sur votre distribution. Ce n'est pas un compromis, c'est une stratégie.Contactez les experts D-EDGE de ma part, vous obtiendrez un tarif spécial !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Définition de l'âme hôtelière00:05:00 - Le mythe de la décoration00:08:00 - Les trois leviers pour incarner l'âme00:14:00 - Valorisation et recrutement00:17:30 - ConclusionSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Have you ever wondered how remote safari lodges produce such incredible food during your safari? Donovan Cross sits down with Chef Catherine Garden from Kaingo Camp, located in deep within Zambia's South Luangwa. Learn how Catherine runs her kitchen and menu as well as bout her cook book "Abundant Plate". Start Planning Something Beautiful - https://wild-eye.com/

durée : 00:53:46 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment la gastronomie de cette petite île tropicale en mer de Chine est devenue un phénomène mondial ? - équipe : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Paranormal investigator, television personality, podcaster and bestselling author Amy Bruni returns to The Paranormal Podcast to discuss her new book, Cuisine to Kill For: Recipes and True Crime Stories from the World's Most Haunted Places. Amy explains how the success of Food to Die For led to this follow-up, which features 60 recipes connected to haunted locations with true crime histories, including destinations outside the United States. Amy takes us inside the Paris Catacombs, the Tower of London, the site of H.H. Holmes' Murder Castle, the Trans-Allegheny Lunatic Asylum and other locations featured in the book. We also discuss Amy's theories about why tragedy may leave an imprint on a place, why she tries to remember victims for how they lived rather than how they died, and some of the recipes that surprised her most, including Shrimp Wiggle, Edgar Allan Poe's beloved eggnog and baked cod from Boston's Omni Parker House. You can find Amy's new book at Amazon: https://amzn.to/4bvSNCx Thanks Amy! --- VIRTUAL CAMPFIRE GROUPJoin our FREE online community at ⁠https://virtualcampfiregroup.com⁠EVENTSHope to see you soon at one of Jim's live events: https://jimharold.com/eventsYOUTUBE CHANNELBe sure to subscribe to Jim's YouTube channel at: ⁠https://youtube.com/jimharold⁠ JOIN JIM'S SPOOKY STUDIO PLUS CLUBYou can get access to Jim's entire back catalog of Campfire and a TON of exclusive content with the Spooky Studio Plus Club. Go to https://⁠jimharold.com/plus⁠ and signup to support the show and get access to our MASSIVE library of content!MERCHGo to ⁠https://jimharold.com/merch⁠ to get your Jim Harold T's, sweatshirts, mugs, hats and more! BOOKSGet all SIX of Jim's Campfire books here: https://jimharold.com/campfirebooks/ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

What does Maori cuisine look like in 2026? You might go straight to hangi, rewena bread or boil-up, but award-winning chef Kia Kanuta says it's so much more. And he's setting out to prove it .. his new television series Kia Eats the World follows him throughout Aotearoa in search of the people, places and ingredients that are shaping modern Maori food. There's seafood, ferments, foraging and a celebration of the connection between kai and community. Kia Eats The World premieres tomorrow night at 7:30PM on Whakaata Maori TV Kia Kanuta - who's also the Head Chef at Auckland restaurant Ada - chats to Jesse.

Sisters Tessa and Kasey discuss all things weird, bizarre and at times straight up terrifying! Kasey discusses her new podcast "Liquid Courage & Curiosities" and her book, "Beasts, Bites & Hidden Sites: A Global Adventure of Cryptids and Cuisine" all things strange, and it's a barrel of laughs!CREDITS & LINKS CITY SHOUT OUTS:

Le Carnet de Maxime Blot "Devenir un Artisan Hôtelier" pour 39€ seulement !Fruit de plusieurs années d'expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.1️⃣ Présentation de l'invité :Denis Courtiade est meilleur maître d'hôtel du monde. Rien que ça. Mais c'est avant tout un passionné de restauration. Et de transmission. Le gamin d'école hôtelière que j'étais va vivre aujourd'hui un grand moment, face à l'un de ses héros.Denis est une figure emblématique de la gastronomie française. Fils d'hôteliers-restaurateurs, il a baigné dans cet univers dès son plus jeune âge. Son parcours professionnel débute à 16 ans en tant qu'apprenti. À 25 ans, il atteint un de ses objectifs majeurs en devenant directeur du restaurant Louis XV à Monaco, aux côtés d'Alain Ducasse.Et depuis 25 ans, Denis est le directeur du restaurant au Plaza Athénée.Denis est un fervent défenseur de la transmission et de la valorisation des métiers de l'accueil et du service. Il est co-fondateur de l'association "Au Service des Talents De Demain" qui œuvre pour la promotion de ces professions auprès des jeunes générations. Il a également créé, avec Denis Férault (épisode 106), le Trophée Maître d'Hôtel, un concours qui met en lumière les talents et le savoir-faire des maîtres d'hôtel.Auteur de deux livres, "Pour Vous Servir" et "L'Hospitalité, le Mentorat", Denis partage son expérience, ses conseils et sa vision du métier avec les jeunes professionnels et le grand public.Comment atteindre l'excellente dans son métier ? Quelle est l'évolution de son rôle ?Quelle est sa vision des reconnaissances professionnelles ?Pourquoi s'engage-t-il pour la transmission et les nouvelles générations ?Quelle est son approche du management et du leadership ?Quels sont ses conseils pour les jeunes professionnels ?Toutes les réponses dans notre échange !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le partenaire de l'épisode :HotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Parcours de Denis Courtiade00:10:00 - Ascension dans la haute gastronomie00:25:00 - Le Plaza Athénée et l'évolution de son rôle00:35:00 - Reconnaissance et engagement pour la profession00:45:00 - Vision du métier, du management et du leadership00:55:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui on va parler pâtisserie avec l'un des plus grands noms du moment, la meilleure pâtissière du monde: Nina Métayer ! Alors on voulait la rencontrer avant qu'elle n'obtienne à 35 ans ce trophée ultime, mais ça donne d'autant plus de poids au récit... A quoi peut bien ressembler le chemin qui mène à ce sommet? Et bien vous allez voir qu'au départ, il ressemble à une vie "normale" mais que très vite se dessine un tempérament plutôt indépendant, quelqu'un qui dès l'adolescence est capable de dire: "je vais partir, au Mexique, pour voir".Et c'est au cours de ce voyage en forme de hasard qu'aura lieu une première rencontre, ou plutôt la naissance d'une idée... qui a à voir avec le pain.Viendra ensuite la pâtisserie et sur sa route elle va croiser le chemin de brigades taillées pour décrocher les étoiles.On l'a dit trop petite, trop frêle, et on aimerait voir la tête aujourd'hui de ceux qui ont prononcé ces mots à l'époque...Trop gentille aussi, et trop femme évidemment…Donc vous allez entendre comment finalement on peut déjouer la stupidité par son énergie et sa créativité sans se départir de sa bienveillance.Vous allez découvrir le portrait d'une femme qui sans bruit fonce vers son envie. Qui est arrivé à concilier ses ambitions et ses plaisirs, une femme qui vit entourée des siens, en rangs serrés… Comme on l'était autour de la table dans la famille de Nina Métayer.Production : NOLA Journaliste : David OrdonoAssistant montage : Thomas LadonneRéalisation : David OrdonoCréation musicale : Nathan CohenContact : podcast@nolamedias.comCrédit photo : Production 520Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Je rediffuse cet été l'un de vos épisodes préférés avec le chef étoilé Lyonnais Christian Têtedoie.Dans cet extrait, le chef étoilé nous parle de ses débuts auprès du célèbre chef Lyonnais Paul Bocuse.

durée : 00:19:43 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - La cheffe étoilée Marie-Claude Gracia a le goût de sa cuisine et de sa terre, le Lot-et-Garonne. C'est ce qu'elle raconte dans "Du côté de Poudenas, en cuisine", deuxième épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" pour "De bouche à oreille" le 2 août 1994. - équipe : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Rafik Zénine, Vincent Abouchar, Emily Vallat, Hassane M'Béchour, INA Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:19:04 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Cet épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" pour "De bouche à oreille" nous emmène ce 1er août 1994 du côté de Poudenas. C'est Marie-Claude Gracia, cheffe de l'auberge "La Belle Gasconne" qui nous ouvre les portes de sa cuisine et nous invite à une poétique de la nourriture. - équipe : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Rafik Zénine, Vincent Abouchar, Emily Vallat, Hassane M'Béchour, INA Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Comment on se relève après avoir tout perdu, un restaurant, un rêve, pour finalement le reconstruire ailleurs, autrement ?On reçoit cette semaine dans le podcast Ismaïl Guerre-Genton, chef du restaurant Maison Akène dans le Pas-de-Calais à Ardres.Il raconte sa cuisine, façonnée par son terroir, par la rencontre avec Inès, sa femme, et par la naissance de leur fille, puis retour à son enfance dans le Nord, où rien ou presque ne le destinait à la cuisine. Puis une intuition lorsqu'il travaille en plonge. Suivent les grandes maisons qui l'ont formé, Guy Lassausaie, Paul Bocuse, Michel Bras, Emmanuel Renaut, Julien Gatillon et enfin Christian Têtedoie à Lyon, où se noue une amitié fondatrice.Il revient ensuite sur la construction du duo avec Inès, pensé dans l'équité, sur Empreinte, leur premier restaurant, ouvert sur un coup de tête après des mois de recherche infructueuse. Quatre années d'obsession pour l'étoile Michelin, le surinvestissement, le Covid, jusqu'à devoir tout arrêter, sans filet.De cette remise à zéro naît Maison Akène, dans une ancienne bâtisse du XVIIe siècle à Ardres dans le Pas-de-Calais. Ismaïl raconte l'ouverture, la patience nécessaire pour s'installer comme restaurant de destination et la sérénité enfin retrouvée.Pour en savoir plus sur le restaurant d'Ismaïl à deux pas de Calais, c'est par ici.

August is here and we've manifested an amazing guest to join us for a batch of Estes Method stories. Host of one of our favorite shows, Kindred Spirits, and Haunted Road Podcast - Amy Bruni! In between tales of flirty ghosts in Gettysburg and homophobic spirits in Waverly Hills, we hear some wild stories from Amy's investigations and share a few of our own. And will someone tell the raccoons to stop crashing paranormal investigations?! …and that's why we drink!Check out more from Amy on her website https://amybruni.com/ or on socials @AmyBruni.Want to make some Shrimp Wiggle for your friends? Grab Amy's newest book Cuisine to Kill For out now! Check your favorite indie bookstore or any of the major book sellers!___________________Explore coverage at https://www.aspcapetinsurance.com/DRINK . The ASPCA® is not an insurer and is not engaged in the business of insuranceDon't Get Angry, Get Orchard near you—visit https://angryorchard.com/ and use the cider locator to find Angry Orchard near you. #adJoin Wayfair Rewards today to get 5% back on every purchase—shop now at https://wayfair.com .Go to https://helixsleep.com/drink for the latest offer: 27% off sitewide Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

durée : 00:20:32 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce numéro de la "Tribune de Paris", diffusé en 1955 sur Paris Inter, Raymond Thévenin demande aux journalistes gastronomiques Francis Amunategui, Simon Arbellot, Jean Arnaboldi, Robert Courtine et Marius Richard ce qu'est la bonne, la vraie cuisine régionale. - équipe : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Rafik Zénine, Vincent Abouchar, Emily Vallat, Hassane M'Béchour, INA Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:22:05 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce documentaire, l'écrivaine Paule Lavergne et la doyenne du village de Mézières-sur-Issoire nous font découvrir les traditions culinaires ancestrales du Mardi gras à la campagne. Au menu : civet de lapin, poule au pot, pâté de viande, crêpes, tarte aux prunes, et bien sûr, on tue le cochon. - équipe : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Rafik Zénine, Vincent Abouchar, Emily Vallat, Hassane M'Béchour, INA Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:10:48 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1951, dans l'émission "Si Paris a bonne mémoire", Curnonsky "le Prince des gastronomes" évoque sa vision de la cuisine française. Selon lui, de nombreux plats aux appellations régionales ont leur origine à Paris, une affirmation qui donne toute sa saveur à cet entretien. - équipe : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Rafik Zénine, Vincent Abouchar, Emily Vallat, Hassane M'Béchour, INA Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:20:21 - À Saint-Savin, Le restaurant le Viscos raconte la Bigorre et le Lavedan dans chaque assiette. Entre tradition familiale, produits du terroir et horizons de montagnes, Alexis Saint-Martin nous invite à une parenthèse gourmande et ancrée dans son territoire. - invités : ICI Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Dans cet épisode de CHEFS D'ENTREPRISE-S, on reçoit Aline Lebrêne Baron, fondatrice d'OUMAMI, une marque de bouillons bienfaisants pensés pour le goût et la santé.Aline raconte à notre micro un parcours longtemps resté loin de la cuisine. Il démarre par une éducation très exigeante sur le goût de la part de son grand-père, puis un départ précoce de chez ses parents pour construire sa vie seule. Elle choisit d'abord le bâtiment, un univers masculin et physique, avant qu'une série d'épreuves personnelles ne l'amène à repenser totalement sa trajectoire.L'épisode revient sur le moment charnière où la question de la santé et de l'alimentation devient centrale dans sa vie. Elle s'intéresse au microbiote, au soin par la nourriture et décide de créer un produit qu'elle ne trouve pas sur le marché : un bouillon bio liquide. Sans formation initiale dans le domaine, elle apprend seule, se forme à la conserverie et construit pas à pas son outil de production.On parle d'intuition entrepreneuriale, de résilience face aux chocs de la vie et de la manière dont une conviction personnelle peut devenir une entreprise. Une histoire dans laquelle entreprendre devient une façon de reprendre le contrôle.Pour découvrir les bouillons OUMAMI, c'est par ici.Et pour jeter un œil à l'épicerie Good Food For Mama qui accompagne la maternité, par là ! Cet épisode existe grâce au soutien de notre partenaire LightSpeed, une solution ultra efficace pour les professionnels qu'on vous invite à découvrir ici !

Is the law failing your dinner plate?

Le Carnet de Maxime Blot "Devenir un Artisan Hôtelier" pour 39€ seulement !Fruit de plusieurs années d'expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.1️⃣ Présentation de l'invité :Il y a quelques semaines, j'animais une conférence à Food Hotel Tech. Face à moi, un panel d'experts — et parmi eux, Jean-Dominique Brivet.En l'écoutant décortiquer en direct l'impact de l'IA sur la distribution hôtelière, j'ai eu une seule pensée : il faut absolument qu'il vienne dans le podcast.Fondateur d'Equaero en 2004 — quand le marketing digital hôtelier n'était encore qu'une promesse, il a passé vingt ans à aider les hôteliers à reprendre le contrôle de leur distribution.Aujourd'hui Chief Product Officer chez D-EDGE, on peut dire qu'il a les mains dedans depuis longtemps.Comment l'IA transforme-t-elle concrètement le parcours de réservation ?Quel est l'avenir des intermédiaires (OTAs) face à cette révolution ?Quelles stratégies concrètes les hôteliers doivent-ils adopter dès maintenant ?Toutes les réponses sont à retrouver dans cet épisode on ne peut plus essentiel actuellement.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : D-EDGED-EDGE est la seule plateforme de distribution qui couvre l'intégralité du parcours : attirer vos clients, les convertir, les fidéliser, tout en optimisant à la fois volume et marge.Reprenez la main sur votre distribution. Ce n'est pas un compromis, c'est une stratégie.Alors, contactez les experts D-EDGE de ma part !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - La rupture de la chaîne de valeur : du Search au Chatbot00:14:00 - L'avenir des intermédiaires et la reconquête du direct00:23:00 - La vision technologique de D-EDGE et l'IA agentique00:34:00 - Stratégie de contenu : le GEO (Generative Engine Optimization)00:42:00 - Sécurité, parcours et fondamentaux de l'accueil00:49:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

What happens after spending a lifetime exploring the supernatural? Paranormal investigator, author, and television personality Amy Bruni joins A Psychic's Story for a conversation that goes beyond haunted places to explore curiosity, history, and what decades of investigating the supernatural have taught her about living with mystery. Amy reflects on the childhood experiences that sparked her fascination with the paranormal, why history is at the heart of every investigation, and how she's become more comfortable with questions than absolute answers. Together, Nichole and Amy discuss skepticism, the importance of honoring the human stories behind every haunting, and what it means to embrace the unknown after a lifetime spent searching for answers. Nichole and Amy also discuss the evolution of paranormal investigation, the importance of balancing skepticism with open-mindedness, and Amy's newest book, Cuisine to Kill For, which combines haunted history, true crime, and recipes inspired by legendary locations around the world. In this episode, you'll hear: How growing up in a haunted house sparked Amy's lifelong fascination with the paranormal. Why more than 20 years of investigating the supernatural have left Amy with more questions than answers. How healthy skepticism and open-mindedness work together in paranormal investigation. Why the history and human stories behind a haunting matter as much as the paranormal evidence. Why living with mystery can be more meaningful than having all the answers.

Jayne takes the spotlight with her spin on the European trip I have weighed in on as we went. Sights, sounds, tastes, enjoyable people, and more from almost three weeks abroad. Plus good reads, more adventures ahead, and other delights. Enjoy!!

Originally a journalist from the city, twenty years ago Holly stopped chasing copy deadlines, and started chasing wild game. Now an obsessed hunter of waterfowl, she's making up for lost time, by helping other latecomers to the hunting world. Simply sharing best ways to prepare for a hunt, AND how to make the most of the protein you harvest.A huge thank you to Holly for sharing her stories and knowledge with us today!Follow her on Instagram, YouTube and check out her linktree with a bunch of tips you never knew you needed.Give Robin and The Wild Dispatch a follow on Instagram + Facebook...Listen on Apple Podcasts, Spotify, and watch on YouTube too.00:00 — Welcome and podcast intro5:00 — Becoming an Adult-Onset Hunter7:20 — Growing Up Around Food10:43 — How Hunting Started12:04 — The Duck Dinner Moment13:25 — Holly's First Pig Hunt17:48 — Thinking About AI and Convenience19:14 — Why Animals Deserve Respect25:28 — Pushing Too Hard at Work30:07 — Why Duck Hunters Use Gear38:34 — Hunting Ducks Alone42:25 — Learning to Shoot Well53:15 — Bird Bands & Training Dogs69:24 — Why She Waited to Get a Dog80:37 — The Dog Training Journey

What does Adirondack food taste like?Chef, author, forager, and wine expert Susi Gott Séguret answers that question in Adirondack Appetite, a new cookbook featuring 150 recipes inspired by Adirondack camps, cabins, forests, farms, and family tables.In this episode of ADK Talks, discover how Indigenous traditions, French-Canadian influences, logging camps, Great Camps, wild ingredients, and modern Adirondack farmers have shaped the way people eat across Upstate New York.Whether you're planning a campfire dinner, feeding hungry hikers at a lakeside cabin, or recreating an Adirondack vacation at home, this conversation will leave you ready to cook, explore, and taste more of the region.What you'll hear in this episodeWhat makes Adirondack cuisine different from Southern, New England, and Appalachian cooking.The surprising foods once served in Adirondack logging camps and why those meals had to be enormous.How Great Camp elegance and rustic campfire cooking belong at the same table.Approachable Adirondack recipes, from an upgraded PB&J to shortcut camp cassoulet, sawdust pie, and sawmill gravy.Why wild mushrooms, maple syrup, local cheeses, berries, game, and farm-grown produce tell the story of the Adirondacks.The connection between food, memory, family traditions, camp songs, and a lasting sense of place.Susi's dream July dinner beside Indian Lake, complete with lake bass, chanterelles, maple walnut ice cream, and an Adirondack sunset.Resources:The Quintessential TableAdirondack Appetite Find the Best Places to Eat in the Adirondacks Produced by NOVA

Le Carnet de Maxime Blot "Devenir un Artisan Hôtelier" pour 39€ seulement !Fruit de plusieurs années d'expérience sur le terrain, ce carnet signé Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, offre un regard affûté sur les enjeux actuels du service hôtelier.1️⃣ Présentation de l'invitée :Je crois que c'est mon premier épisode canadien. Mon invitée est une experte du SPA et de l'hôtellerie. Et du Ghostwriting ! Pour autant, ce n'est pas un fantôme, car Florence Kowalski est bien face à moi !Florence a un parcours professionnel riche et varié. Elle a commencé sa carrière dans le marketing et la communication avant de se spécialiser dans l'hôtellerie et le bien-être. Son expérience l'a menée à travailler dans des environnements aussi divers que les montagnes de Chamonix et les spas de luxe. Aujourd'hui, elle vit au Canada et continue de partager son expertise à travers le consulting et le ghostwriting, aidant les professionnels à développer leur marque personnelle et à optimiser leur stratégie de communication.À quoi sert un spa dans un hôtel ?Comment améliorer la rentabilité de votre spa ?Qu'est-ce qu'une bonne stratégie de contenu dans le secteur de l'hôtellerie et du bien-être ?Quels sont les conseils pratiques que les hôteliers indépendants peuvent appliquer dès maintenant ?Est-ce que la newsletter peut s'utiliser comme outil de fidélisation et de conversion ?Pourquoi définir clairement sa cible et créer du contenu, qui résonne avec elle, est essentiel ? Toutes les réponses dans notre échange !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.Crédit photo : Quentin Creative Studio3️⃣ Le partenaire de l'épisode :HotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:14 - Le parcours de Florence00:08:52 - Analyse de la rentabilité dans l'hôtellerie vs les spas00:12:73 - Rentabilité des spas et conseil aux hôteliers00:27:16 - Stratégie de contenu et ghostwriting pour les hôteliers00:48:28 - Exemples de communication réussie au Canada00:51:30 - Le concept d'Omotenashi00:59:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chinese Buddhist Temple Cuisine (Published)Long ago, in the mist-shrouded monasteries of ancient China, Buddhist monks and nuns began a quiet revolution at the table. More than fifteen hundred years ago, during the spread of Mahayana Buddhism, they took the principle of ahimsa to heart—non-violence toward all living beings—and let it shape every meal. Meat, fish, eggs, and often even dairy disappeared from their plates, replaced by the endless creativity of the plant world. Like their counterparts in Korea and Japan, they set aside the five pungent vegetables—garlic, onions, leeks, chives, shallots—believing these sharp flavors stirred the mind too much, awakened restless desires, and clouded the clarity needed for deep contemplation. In their kitchens, the pursuit of inner peace became inseparable from the pursuit of flavor.From fermented soy came profound umami—soft, comforting doufu; rich, savory fermented bean curd; wheat gluten twisted into mock meats that mimicked the chew of duck or chicken; tofu skins rolled into elegant parcels; konjac offering a springy bite. Mushrooms, especially shiitake, lent their earthy depth; seaweed brought the subtle sea; together they built broths and sauces that satisfied without ever relying on animal flesh. The monks mastered stir-frying for crisp edges, steaming to preserve purity, braising to draw out sweetness, deep-frying for golden contrast. Classic dishes were reborn in plant form—vegetarian duck made from layered tofu skins, mock fish shaped from mushrooms, lion's head meatballs crafted from tofu and mushrooms. Every meal sought yin-yang balance, the five flavors in gentle harmony—sweet, sour, salty, bitter, and a restrained umami—while following the seasons and honoring local harvests. In Sichuan temples like Wenshuyuan, bold chilies and flower pepper brought fire without the forbidden alliums; northern styles stayed milder, letting the natural sweetness of vegetables shine. Today, temple restaurants across China, Taiwan, and diaspora communities serve this living tradition, and its influence ripples outward—filling dim sum baskets with vegetable har gow, shaping global vegetarian Chinese food with creativity and grace.Far across the sea, on the emerald island of Sri Lanka, another Buddhist story unfolded over more than two thousand years. In the Theravada tradition, compassion and simplicity guided monastic life, turning the tropical abundance into one of the world's most naturally vegan-friendly cuisines. Temple meals and daily fare celebrated what the land gave freely—rice as the steady foundation, young jackfruit shredded into meat-like strands, mushrooms for depth, lentils for substance, coconut milk for creamy richness, greens like gotu kola and mukunuwenna chopped into fresh mallum salads. Curry leaves, pandan, and cinnamon wove fragrance through every dish; pol sambol brought coconut and spice, kiri hodi poured silky gravy over rice, hoppers steamed into lacy fermented pancakes. Meals stayed simple, seasonal, and almost entirely without waste—roots, leaves, fruits foraged and used whole. In strict monastic settings, strong spices might be softened, stimulants set aside, yet the lay version remained lively and full of flavor. Poverty and religious fasting days reinforced the reliance on plants, but the result felt like paradise: a cuisine that honored biodiversity, thrived on wild and cultivated abundance, and quietly embodied resilience and ecological harmony.In Vietnam, the Mahayana spirit gave rise to ẩm thực chay—vegetarian cuisine that bloomed in temples and on the first and fifteenth days of each lunar month, when many observed fasting. Here the approach felt more approachable, more playful than some stricter traditions. Tofu, seitan, mushrooms, taro, lotus root, and young jackfruit became the canvas; fresh herbs—mint, perilla, rau ram—added brightness; rice noodles carried broths and stir-fries. Read Full Content More Podcasts

The couple's Arts and Lifestyle look at our just completed European journey waits for next Wednesday, but in this edition a cliff notes recap of the sights, sounds, and tastes. Plus a look at the Quixotic failures (more) and successes of trying to consume the World Cup and Open Championship on sea and land. Join the fun.....and 1st world frustrations!

Shava Jackson left her home of Jamaica to attend medical school with no thoughts of entering the hospitality industry, but her food truck has become one of the hotspots in Omaha. It's incredibly meaningful for Shava to share her food and culture with Omaha, and customers love it so much that some have said they've booked trips to Jamaica after visiting Jerk Makin Shack! Hear Shava's story and better understand the beauty of this cuisine.

Where Y'Eat: World Cup of Cuisine Returns to New Orleans For Chefs Chasing Gold

Jean et Gabi se rencontrent au Brésil, autour du théâtre. Ils ont une fille, se séparent, puis se retrouvent des années plus tard derrière les fourneaux de leur restaurant à Toulouse. Dans cet épisode de la collection Rencontre par AirZen, diffusé cet été sur La petite voix, ils racontent comment la cuisine est devenue leur nouvelle scène, chaque plat une façon de raconter une histoire, un souvenir, une émotion. Un témoignage plein de tendresse sur l'amour, les deuxièmes chances et la vie à deux.En savoir plus sur AirZen Radio : www.airzen.frrestaurant Toulouse, histoire d'amour, reconversion, théâtre, cuisine du monde, coupleSi vous aimez La petite voix, je compte sur vous pour laisser des commentaires, des étoiles ✨ et des bonnes notes sur votre plateforme de podcast préférée. Merci

Another ZPL Sweet deal going on sale this Friday @ 9am. We are chatting with Tiburon Coastal Cuisine's operating partner, Desmond Sutherland!!! Why You'll Love It $50 gets you $100 to spend! Highly curated, premium coastal cuisine in the heart of Fishers! Behind the Brand Conveniently located near the Fishers Event Center and Fishers Amphitheater, Tiburon Coastal Cuisine is the perfect go-to spot for dinner and drinks before a show! We're an upscale restaurant bringing vibrant energy with an elevated coastal aesthetic. We offer highly curated, premium coastal cuisine featuring a crowd-favorite sushi bar, bold standout dishes like the Miso Seasbass and Bluefin Toro, and fresh seasonal specials. Our sophisticated cocktail program is focused on unique and fresh ingredients, alongside great weekly perks (like half-off bottles of wine on Mondays!). Our lunch menu is served every day from 11 am - 4 pm, featuring items unique from the dinner menu. All this, plus free parking and an all-seasons patio, makes us the perfect destination spot in the heart of Fishers!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bu bölümde teknolojinin futbolda kullanımı, Apple'ın OpenAI'a karşı açtığı dava, Christopher Nolan'ın yeni filmi The Odyssey ve Mac uygulama geliştirme üzerine sohbet ettik. Bizi dinlemekten keyif alıyorsanız, kahve ısmarlayarak bizi destekleyebilir ve Telegram grubumuza katılabilirsiniz. :) Yorumlarınızı, sorularınızı ya da sponsorluk tekliflerinizi info@farklidusun.net e-posta adresine iletebilirsiniz. Zaman damgaları: 00:00 - VAR 18:00 - AI ile işten çıkarma 22:29 - OpenAI vs. Apple 45:30 - Story Atmam Lazım 51:10 - Mac Uygulaması Yazmak ve AI 1:26:05 - Okuduklarımız 1:40:48 - İzlediklerimiz, The Odyssey 2:15:00 - Oynadıklarımız Bölüm linkleri: Monofor Meta accused of using biased AI targeting for mass layoffs Careless People Apple sues OpenAI for allegedly stealing hardware secrets Maven MG SIEGLER: ‘OPENAI MAKES CHATGPT CHATGPT AGAIN' Should you learn programming in the age of AI? (Jonathan Blow) A Slower AI Payoff Would Be Everyone's Problem Deaths in France surged 30% during hottest week of record June heatwave Cuisine and Culture: A History of Food and People Ful medames Widow's Bay Wreck-It Ralph Cape Fear Aliens Silo The Odyssey I Will Find You Obsession Legend of Zelda: Minish Cap Final Fantasy VII Nintendo confirms it will sell a new Switch 2 with replaceable battery in the EU Doom's new expansion shows just what makes id Software special Doom developer id reportedly cut in half as part of Xbox layoffs

Connected and content in steamy Florence, Italy as we hit the home stretch of our European odyssey, and weign in on Venice, verandas, World Cup watching vagaies, divergent tour guides, All Star weekend, Michelangeo, cuisine, museums, and more. Kick off your weekend with fun and games from across the sea!

We're thrilled to have chef Norman Van Aken on the show. Norman is the founding father of “new world cuisine” and the man who introduced the word “fusion” into the culinary lexicon—at a 1989 symposium in Santa Fe, decades before it became widely used and sometimes critiqued. A former carnival worker and tar roofer who never went to culinary school, Van Aken built his vision in Key West and Miami, gave Charlie Trotter his first kitchen job, and has spent 40-plus years arguing that Florida deserves a cuisine of its own. His restaurant Norman's is now in its third Orlando incarnation. We get into all of it in this memorable episode. And check out Norman's Substack too. It's a great read. Also on the show we have a live recording from the recent The Great Nosh Jewish food festival. It's an entertaining conversation featuring Niki Russ Federman of Russ & Daughters, Mike Solomonov of Kfar Brooklyn, and Itamar Srulovich of Honey & Co in London. Subscribe to This Is TASTE: ⁠⁠Apple Podcasts⁠⁠, ⁠⁠Spotify⁠⁠, ⁠⁠YouTube⁠⁠ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Un papa qui cuisine du lapin à ses enfants, trois mères qui se vantent de la réussite de leur fils et un Belge qui tente de draguer deux jeunes femmes au bar d'une discothèque... Écoutez dans ce podcast 3 des meilleures blagues racontées par les Grosses Têtes de Laurent Ruquier. Tous les jours, en podcast, retrouvez une compilation des meilleures blagues de vos Grosses Têtes préférées.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.