Podcasts about pflanzendrinks

Deepdive zum Thema Leberkrebs mit Prof. Tom Lüdde, Chefarzt der Klinik für Gastroenterologie, Hepatologie und Infektiologie am Universitätsklinikum Düsseldorf. Warum kann eine Leberverfettung zu Krebs führen? Wie wirkt Kaffee auf die Leber? Wie kann man Leberkrebs frühzeitig erkennen? Was kann man präventiv tun, um das Leberkrebsrisiko zu senken? All das und vieles mehr erfährst du in dieser Episode! 00:00:00 Intro 00:00:40 Leberkrebs Häufigkeit 00:02:00 Unterschiedliche Krebsarten in der Leber 00:03:30 Gutartige vs bösartige Lebertumore 00:04:30 Wie tödlich ist Leberkrebs? 00:06:00 Frühes Diagnostizieren ist lebensrettend! 00:07:00 Ursachen & Risikofaktoren 00:08:00 Alkohol 00:08:30 Leberverfettung 00:10:30 Fettleber: Untersuchungsmethoden 00:13:45 Tipps gegen eine Leberverfettung 00:15:20 Kaffee & Koffein 00:18:15 Hepatitis B & C 00:21:00 Screening 00:23:30 Aflatoxine in Lebensmitteln 00:28:00 AFP: Blutmarker für Leberkrebs 00:31:00 Symptome von Lebererkrankungen/krebs 00:35:00 Therapiemöglichkeiten 00:37:30 Aktuelle Forschung und Blick in die Zukunft 00:40:00 Abschließende Worte Instagram: ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/med.alessandro/⁠ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSusVamtMAp5WTumwU-dRiw Erwähnte Studien & Links: BfR Stellungnahme zu Mykotoxinen in Pflanzendrinks: https://www.bfr.bund.de/cm/343/mykotoxine-in-pflanzendrinks-mehr-daten-erforderlich.pdf

In dieser Episode beleuchtet Joshua Hübner den beeindruckenden Aufstieg von Hafermilch und anderen Pflanzendrinks und diskutiert, warum dieser Trend auch kritisch betrachtet werden sollte. Wird Milch zu Unrecht verurteilt? Und warum kämpfen so viele Menschen mit Unverträglichkeiten? Erfahre die Hintergründe und wichtige Fakten, die du kennen solltest.

Folge 209: Demenz, Pflanzendrinks, HIV-Prophylaxe & Rote-Hand-Brief

Was kommt bei dir in den Kaffee oder ins Müesli? Kuhmilch oder eine Alternative aus Soja, Hafer oder Mandeln? Pflanzendrinks boomen – doch sind sie auch gesund? Und wie gross ist die Umweltbelastung? Diesen Fragen geht der Podcast «Durchblick» in dieser Folge auf den Grund.

#BIO und #Vegan - eine aufsteigende Kombi oder doch eher eine gegenläufige Entwicklung? Calciumzusätze in Pflanzendrinks - auch in Bioprodukten möglich? Welche Vorgaben stellt das Lebensmittelrecht an Bio-Ersatzprodukte? Um diese Fragen zu klären und Licht in den rechtlichen Vorgabendschungle zu bringen, haben wir einen Experten eingeladen: Matthias Beuger. Er ist Geschäftsführer des Vereins VegOrganic e.V. , des Unternehmens Veggie Specials, des Instituts für Lebensmittelwertschätzung und arbeitet für die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller. Zudem ist er Host des Bio-Podcasts "Gutes Tun und darüber reden" (02:04 https://podcasters.spotify.com/pod/show/veggie-specials). Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ifpe-giessen.de/index.php/spenden/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Alle Informationen findet ihr auf der Homepage: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ifpe-giessen.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Dr. Markus Keller ist der weltweit erste Professor für vegane Ernährung: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.drmarkuskeller.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Buchtipps Vegetarische und vegane Ernährung: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.to/2N42bn1⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)* ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/3oqHe53⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠(Thalia)* (Gebraucht kaufen)* Ernährung des Menschen: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.to/2PO16BZ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)* ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/2XoTlDy⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Thalia)* (Gebraucht kaufen)* Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://amzn.to/3n4Q6OU⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)* ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/3q4NVgh⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Gebraucht kaufen)*

Anja Keber spricht mit Daniela Krehl, Ernährungsberaterin der Verbraucherzentrale Bayern, über Pflanzendrinks mit und ohne Zucker, wie gering der CO2-Fußabdruck gegenüber der Kuhmilch ist und wie man den Drink auch verpackungsfrei selbst mixen kann.

In dieser Bauchdetektiv-Geschichte erfährst du:welche unterschiedlichen Pflanzendrinks es gibt.was die Vor- und Nachteile von Pflanzendrinks versus Tiermilch sind.auf welche 3 Punkte du beim Pflanzendrink-Einkauf unbedingt achten solltest.Alle Links zu dieser Episode:Blogartikel: https://www.danielamulle.at/posts/2021-03-08-die-3-punkte-auf-die-du-unbedingt-achten-solltest-wenn-du-kuhmilch-alternativen-kaufstLaktose-Toolkit: https://www.danielamulle.at/resources/toolkitsKombi “Easy darmgesund Essen”: https://elopage.com/s/bauchdetektivin/kombi-darmgesund-essenWebsite: https://www.danielamulle.at/Instagram: https://www.instagram.com/bauchdetektivin/YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulleDisclaimer:Bitte vergiss nicht: Ein Podcast ersetzt natürlich nie eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung. Er stellt auch keine TherapeutIn-PatientIn-Beziehung dar, sondern dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken.

Heute geht´s ans Eingemachte. Alexander Flohr erzählt im neuen Plantbased-Podcast, warum die Entscheidung, seine Ernährung zu ändern, eine der wichtigsten in seinem Leben war. Bevor der ehemalige Straßenbaumeister seine Ernährung und sein Essverhalten komplett umstellte, brachte er bei 174 cm Körpergröße über 135 Kilo auf die Waage und wurde von schwerem Asthma, einer multiplen Entzündung des Bewegungsapparats, die mit hohem Blutdruck, beginnender Diabetes und anderen unangenehmen Begleiterscheinungen einherging, begleitet. Heute lebt der YouTube-Star sein zweites Leben – vital, schmerzfrei, bestens in shape und natürlich vegan. Oberster Befehl beim Kochen ist für ihn: kein Gedöns, kein Chichi. Nun teilt der ausgebildete Ernährungsberater in seinem neusten Kochbuch » Vegan Body Reset« seine erstaunliche, persönliche Geschichte, zusammen mit starken Rezepten für einen totalen Reset des eigenen Gesundheitsstatus. Mit über 70 schnellen, leckeren Gerichten für jeden Tag möchte er dafür sorgen, dass ihr gesunde, vegane Ernährung und Bewegung mehr in euren Alltag integriert. In einem bewegenden Gespräch schildert er, wie es dazu kam, dass er zusammenbrach und warum er bereits im Krankenhaus den Entschluss gefasst hat, dass er so nicht weitermacht. Außerdem gibt es seine Tipps für alle, die ihr Wunschgewicht erreichen oder sich einfach gesünder ernähren möchten. Lasst euch inspirieren von jemandem, der weiß, was er macht. Viel Spaß beim reinhören! ---------------------------------------------

Patrick Müller ist Pressesprecher von AAP Deutschland und Tierschützer durch und durch. In dieser Episode erzählt er von absurden Tierschutz-Gesetzen, seinen aufregendsten Rettungsaktionen und wie er zum Tierschutz gekommen ist. Außerdem sprechen wir über ihre Marketing-Aktion rund um den Wlyd-Shop, bei dem angekündigt war, einen Wildtierhandel mitten in Berlin zu eröffnen. Das Thema polarisierte so sehr, dass sogar Robert-Marc Lehmann sich der Sache annahm. Am Ende wurde dieser zum Glück nicht eröffnet, sondern damit nur auf die Idee zur Einführung einer Positivliste hingewiesen. Patrick verrät, wie die Aktion gelaufen ist, was er und sein Team an die Politik rantragen, mit wem er gerne ein veganes Dinner einnehmen würde und welche Wünsche er an die Zukunft hat. Zudem verrät er uns, ob es möglich ist in Deutschland einen Löwen zu Hause zu halten... Kleiner Spoiler: Ich bin selten sprachlos und meine viel über Tierschutz- & Gesetze zu wissen, aber was in Deutschland noch immer möglich ist, ist absolut unverantwortlich. Deshalb unterschreibt unbedingt diese Petition. Ich würde mich freuen, wenn diese Folge besonders viel Aufmerksamkeit bekommt - also bitte an alle Freunde teilen. Und jetzt viel Spaß beim Anhören!

Die größte Herausforderung unserer Zeit ist es, die Welt klug zu ernähren. Klimawandel, Tierleid und Welthunger gilt es einzudämmen. Lösungsansätze gibt es viele. Oft kommt es aber auf das Individuum an, das Teil der Entscheidung ist, ob der Wandel noch zu stoppen ist. Einer, der sich dem Thema entschlossen angenommen hat ist Dr. Christian Weymayr. Sein Ansatz “Mach es der Masse so einfach, wie nur möglich!” Vor einem Jahrzehnt galten Produkte als Fleischalternative noch als kostspielige Spezialitäten in Bioläden und Reformhäusern. Inzwischen sind vegane und vegetarische Produkte in der breiten Masse angekommen. Ein wesentlicher Akteur in dieser Entwicklung ist der etablierte Wursthersteller Rügenwalder Mühle. Anfänglich stieß die Idee, eine vegetarische Produktreihe einzuführen, selbst bei den Mitarbeitern auf Skepsis. Diese Vorreiterrolle erwies sich jedoch branchenweit als gewinnbringend, da der Markt für Fleischersatzprodukte einen regelrechten Aufschwung erlebt. Es wird erwartet, dass das Sortiment an fleischfreien Optionen sich zukünftig stark erweitern muss, um den Herausforderungen des schnellen Bevölkerungswachstums und der Klimakrise gerecht zu werden. In diesem Kontext berichten Christian Weymayr und der ehemalige Geschäftsführer von Rügenwalder Mühle, Godo Röben, als Schlüsselfiguren in der Branche für Fleischersatz, über die Erfolgsgeschichte und Lösungsansätze in ihrem neuen Buch “Vergesst Fleisch! - Wie wir klug die Welt ernähren”. Zudem geben sie Einblicke in die aktuellen Entwicklungen und Forschungen in den weltweiten Lebensmittellaboren bezüglich der fleischfreien Ernährung. Christian Weymayr ist promovierter Biologe, arbeitet als freier Wissenschafts- und Medizinjournalist und kennt sich mit “Cultured Meat” aus, wie nur wenig andere. In diesem Podcast sprechen wir darüber, was er als die beste Lösung gegen den Klimawandel sieht, ob "kultiviertes Fleisch” vegan ist, welche Erfahrungen er als Biologe gemacht hat und was auf seinem Teller landet. Dr. Christian Weymayr weiß, wie wir die Welt klug ernähren können. Er hat die Lösung, um Klimawandel, Tierleid und Co einzudämmen. Ein erfrischender Austausch unter dem Motto “Zwei halbe Vegetarier ergeben einen Ganzen!”. Viel Spaß beim Anhören!

Aktuell sind die sogenannten "Bauernproteste" allgegenwärtig. Die Medien überschlagen sich mit Negativ-Schlagzeilen rund um die Landwirte. Subventionen sollen gestrichen werden und die Preise dadurch weiter steigen. Hier ist es Zeit für neue, frische und unkonventionelle Ansätze. Zwei Brüder aus Lentföhrden, Schleswig-Holstein haben diese: Sie möchten nicht nur den Milchviehbetrieb der Eltern zu übernehmen, sondern zum biozyklisch-veganen Hof umzuwandeln. Klingt in der aktuellen Zeit verrückt? Nicht für Maik und Marco Möller. In dieser spannenden Episode erwartet euch ein exklusives Interview mit den Möller-Brüdern, die erzählen, wie genau sie das machen möchten und vor allem warum. Taucht ein in ihre faszinierende Geschichte, voller Mut, Innovation und der Vision einer ethischen Landwirtschaft. Erfahrt, wie die Brüder ihre Karrieren in der Finanz- und IT-Branche hinter sich lassen, um ihre tief verwurzelten Werte mit modernen, veganen Anbaumethoden zu verbinden. Entdeckt, welche Herausforderungen sie meisterten und wie sie es schaffen wollen, ihren Hof in ein Leuchtturmprojekt für die vegane Landwirtschaft zu verwandeln. Von persönlichen Anekdoten bis hin zu tiefgreifenden Einblicken in die vegane Lebensweise und den Alltag von Landwirt:innen. Diese Folge hat es in sich. Lasst euch von den Möller-Brüdern inspirieren und erweitert euren Horizont und leitet ihn gerne an andere Landwirt:innen weiter. Viel Spaß beim Anhören!

In den letzten Jahren sind sie vermeintlich plötzlich überall aufgetaucht: Pflanzendrinks. Die vegane Alternative zu Milch. Über ihre Herstellung, Vor- und Nachteile und Erfindungen in diesem Bereich sprechen wir in dieser Folge.

Leider oft nicht nur was drauf steht... Wie bei Pfeffer, Zimt, Oregano & Co. getrickst wird, wer dahinter steckt und worauf wir beim Einkaufen achten können, um halbwegs sicher zu gehen - darum geht's in dieser Episode. Und: Schimmel ist bei Gewürzen etwa immer wieder ein großes Problem, und ein Gas namens Ethylenoxid macht dabei immer wieder unrühmlich von sich reden. Wie der internationale Gewürzhandel funktioniert und was für Konsequenzen wir als Verbraucher daraus ziehen können, hört ihr hier. Warum wir unseren Basilikum immer wieder mal streicheln sollten, steht hier: https://www.br.de/radio/bayern1/basilikum-106.html Und apropos Fälschung: Wusstet ihr, dass Honig zu den am meisten gefälschten Lebensmitteln in Europa gehört? Genaueres hier: Wie erkenne ich guten Honig? https://www.ardaudiothek.de/episode/besser-leben-der-bayern-1-nachhaltigkeitspodcast/wie-erkenne-ich-guten-honig/bayern-1/12629513/ Neben dem Klassiker Dosen-Tomaten kommen mittlerweile auch Lebensmittel wie Nüsse, Apfelmus oder getrocknete Zwiebeln meist aus China. Das ist nicht immer schlecht - aber auch nicht immer gut: Kommen Ihre Aufbacksemmeln auch aus China? https://www.ardaudiothek.de/episode/besser-leben-der-bayern-1-nachhaltigkeitspodcast/wie-erkenne-ich-guten-honig/bayern-1/12629513/ Wie gut und vor allem wie nachhaltig sind eigentlich all die Pflanzendrinks - von Sojamilch bis Haferdrink? Hier reinhören: https://www.ardaudiothek.de/episode/besser-leben-der-bayern-1-nachhaltigkeitspodcast/wie-gesund-ist-sojamilch/bayern-1/10817451/

Pflanzendrinks aus Hafer oder Soja sind meist teurer als Kuhmilch. Dafür seien sie besser fürs Klima, versprechen die Hersteller. Stimmt das auch? Der Text für diese Folge erschien in »Dein SPIEGEL« 3/2023. Weitere Texte und Infos findest du unter www.spiegel.de/deinspiegel/Mehr Hintergründe zum Thema erhalten Sie bei SPIEGEL+. Jetzt für nur € 1,– im ersten Monat testen unter spiegel.de/abonnieren Informationen zu unserer Datenschutzerklärung

Das Image der Kuhmilch ist angekratzt

Judith trinkt gern Mandelmilch. Sie will wissen, ob diese Getränke auch schlecht werden können. Und woran kann dies erkannt werden? Olaf weiß die Antwort.

Wer auf Milch verzichten will oder muss, ist oft auf der Suche nach einer gesunden Alternative   Letztens beim Scrollen auf Instagram ist mir ein Post von Caspar Szulc über das Thema Hafermilch und dass das seiner Ansicht nach nicht gesund ist ins Auge gestochen. Ich wurde nämlich schon öfters gefragt, was ich von Mandelmilch halte und hatte bisher geantwortet, dass ich mir diese noch nicht so genau angeschaut habe. Deswegen spreche ich heute darüber, wie ich vorgehe, wenn ich ein Produkt noch nicht so gut kenne, um zu beurteilen, ob ich das gesund finde. Dieses Vorgehen kannst du natürlich auch für andere Produkte anwenden. In dieser Folge spreche ich über die folgenden Punkte: Warum Caspar Szulc in seinem Post zum Schluss kommt, dass er Hafermilch nicht gesund findet Hafermilch ist von der Nährstoffverteilung anders zu betrachten als tierische Milch Weshalb du immer mehrere Artikel über ein Produkt lesen solltest (ich empfehle 3 verschiedene) Auf welche Kriterien du beim Lesen der Etikette achten kannst Warum zu viel Milch ganz generell problematisch sein kann Verwendest du Pflanzendrinks? Was sind deine Erfahrungen? Schreib mir gerne in den Kommentaren, was für Gedanken du beim Hören der Folge hattest oder ob noch Fragen offen sind! Die Shownotes zu dieser Folge findest du unter: https://www.arktisbiopharma.ch/172    LINKS AUS DIESER FOLGE Instagram von Caspar Szulc: https://www.instagram.com/casparszulc/ Artikel aus Geo über Haferdrink (inkl. Anleitung zur Herstellung deiner eigenen Hafermilch): https://www.geo.de/wissen/ernaehrung/hafermilch--gesund-oder-nur-gehypter-pflanzendrink--32696236.html  Mein Blogartikel über Mandelmilch selber machen: https://www.arktisbiopharma.ch/mandelmilch-selber-machen/  Podcastfolge DG142 Sind Milchprodukte wirklich gesund bei Darmproblemen?: https://www.arktisbiopharma.ch/darmglueck-folge-142-sind-milchprodukte-gesund/   Als Podcasthörer:in bekommst du von uns einen Rabatt auf unsere Produkte. Und zwar 15% Rabatt auf deinen ersten Einkauf (1 Mal anwendbar, nur auf nicht bereits rabattierte Produkte) Gib hierfür den Gutscheincode podcast15 ein, bevor du deine Bestellung abschliesst. https://www.arktisbiopharma.ch/shop https://www.arktisbiopharma.de/online-shop

Sojamilch hat einen schlechten ökologischen Ruf. Zu Unrecht. Warum sie zudem in einiger Hinsicht besser ist als andere Pflanzendrinks - und damit zwar kein Ersatz, wohl aber eine wirklich gute Alternative zur tierischen Milch ist, klärt diese Episode unseres Podcasts.

Immer mehr Deutsche trinken statt Kuhmilch lieber Hafer- oder Mandelmilch. Der Verbrauch hat sich in den letzten 50 Jahren halbiert. Wir haben nachgefragt, woran das liegt und ob die Alternativen besser sind.

Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar) Brauchen wir wirklich Milch und andere Milchprodukte von Kühen oder anderer tierischer Herkunft für unsere Gesundheit, wie z.B. gesunde Knochen? Dieser Frage sind wir mit Dr. Markus Keller (vormals erster Professor für vegane Ernährung) vom Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung IFPE nachgegangen. Er sagt ganz klar nein! Wir brauchen keine Kuhmilch. Doch wie können wir unseren Calciumbedarf aus rein pflanzlichen Quellen und Lebensmitteln decken? Die drei Hauptempfehlungen, die er gibt, sind folgende: 1. Mineralwasser mit hohem Calciumgehalt trinken. 2. Calciumreiche vollwertige pflanzliche Lebensmittel genießen (z. B. Grünkohl, Pak Choi, Brokkoli, Kichererbsen, Mandeln etc.). 3. Mit Calciumalge angereicherte Pflanzendrinks konsumieren. Hast du das Thema Calcium auf dem Schirm? Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier. Mit freundlicher Genehmigung von Thomas Rohlfing. Hier gehts zum Original-Interview auf YouTube. Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende: https://ifpe-giessen.de/index.php/spenden/ Alle Informationen findet ihr auf der Homepage: https://ifpe-giessen.de/ Dr. Markus Keller ist der weltweit erste Professor für vegane Ernährung: https://www.drmarkuskeller.de/ Buchtipps Vegetarische und vegane Ernährung: https://amzn.to/2N42bn1 (Amazon)* https://tidd.ly/3oqHe53 (Thalia)* (Gebraucht kaufen)* Ernährung des Menschen: https://amzn.to/2PO16BZ (Amazon)* https://tidd.ly/2XoTlDy (Thalia)* (Gebraucht kaufen)* Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: https://amzn.to/3n4Q6OU (Amazon)* https://tidd.ly/3q4NVgh (Gebraucht kaufen)* Vegane Kinderernährung: https://amzn.to/3JMkg3g (Amazon)* https://tidd.ly/3G5w3rl (Thalia)* https://tidd.ly/31DJz6u (Gebraucht kaufen)* Öfter mal die Sau rauslassen: https://amzn.to/3EZPj81 (Amazon)* https://tidd.ly/3q1LwD6 (Thalia)*

Ei ohne Huhn, Fisch vom Feld und Pflanzendrinks statt Milch und weitere pflanzliche Lebensmittel, die tierische Produkte ersetzen, nehmen im Supermarkt immer mehr Platz in den Regalen ein. Viele Verbraucher greifen zu solchen Alternativen. Ihnen geht es darum, sich möglichst ethisch, umweltfreundlich und gesund zu ernähren. Das geht am besten ohne Fleisch bzw. mit dem Verzicht auf billiges Fleisch. Die Zahl der Vegetarier nimmt ständig zu. Welche Rolle spielt das Bewusstsein für Umwelt und Klima bei der Lebensmittelauswahl tatsächlich? Sind wir bereits mittendrin in einer Ernährungswende? Und wie viel Geschmack steckt in der fleischlosen Kost? Sabine Schütze diskutiert mit Martina Amon – Ernährungsberaterin, Ina Bockholt – Redakteurin für Ernährung bei Stiftung Warentest, Dr. Margareta Büning-Fesel – Oecotrophologin und Leiterin des Bundeszentrums für Ernährung

Soja-, Hafer-, Nuss- oder Mandeldrinks - sie sind der vegane Ersatz für alle, die auf Kuhmilch verzichten wollen oder müssen. Die Vielfalt ist riesig. Doch ersetzen diese Pflanzen-Drinks die Nährstoffe der Milch. Auf was sollte ich beim Kauf achten und sind die teuren die besseren? Antworten hat Anke Wöbking, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern.

Wer keine Kuhmilch trinken mag, hat mit Pflanzendrinks wie Hafer- oder Mandelmilch eine gute Alternative. Aber wie wird aus dem harten Zeugs am Ende Milch? Und ist das überhaupt Milch? Außerdem in der Sendung: der Fischotter, das Tier des Jahres. mit Tim www.deutschlandfunkkultur.de, Kakadu Hören bis: 26.06.2021 14:00 Direkter Link zur Audiodatei

Im Kaffee, Müsli und zum Kochen: Pflanzendrinks können längst mit Milch mithalten. Im Podcast haben wir die besten pflanzlichen Alternativen getestet – von Hafermilch und Sojamilch bis zu Mandel- und Erbsenmilch.

Ihr ahnt es schon...es geht um Pflanzendrinks. Natürlich auch wieder um unsere technischen Probleme, um einen verlorenen Personalausweis und um Fritten. Nebenbei erfahrt ihr praktische Tipps zum Einsatz der vielfältigen Produkte, wie die drei Rettiche die Produkte nutzen und das alte vegane Parmesan Familienrezept von Klara.

Als Alternativen zur Milch scheinen vegane Pflanzendrinks beliebt zu sein. Neben Sojaprodukten läuft der Verkauf von Haferdrinks gut. Die Stiftung Warentest hat sie untersucht und empfiehlt Haferdrinks auch aus ökologischen Gründen. Von Dieter Nürnberger www.deutschlandfunk.de, Verbrauchertipp Hören bis: 09.08.2020 11:55 Direkter Link zur Audiodatei

Zero Waste Ideen und Müllvermeidung im Alltag stehen im Fokus der brandneuen Folge des #einfachmachen Podcasts*! Denn verpackungsfreies Einkaufen kann schnell mal zur Herausforderung werden – gerade dann, wenn man nicht explizit einen Unverpackt-Laden ansteuert. Oder wenn es keine Produkte in den Regalen gibt, die ganz ohne Abfall auskommen. Wie der Haferdrink von Kornwerk zum Beispiel. Dann heißt es: An der Theke anstehen und innerlich pokern, ob die mitgebrachte Dose oder der Beutel wohl in diesem speziellen Laden, von diesem einen Verkäufer wohl akzeptiert werden. Adrenalin-Junkies kommen hier sicherlich auf ihre Kosten. Andere (mich eingeschlossen) schreckt das auch gerne mal ab, sodass man das eingespielte Ab- und Einpack-Prozedere der VerkäuferInnen und Restaurant-BetreiberInnen beim nächsten Mal doch lieber wieder ungestört seinen gewohnten Gang nehmen lässt. > Was hat es da also mit "Einmal ohne, bitte" ganz genau auf sich? > Was macht die Pflanzendrinks von Kornwerk so besonders? > Und welche Lösungen & Möglichkeiten gibt es außerdem, den Alltag nachhaltiger zu gestalten? Zu all diesen Fragen habe ich im "Berlinale Social Bus" im Kontext der #17Ziele (https://17ziele.de/) mit zwei wunderbaren Frauen gesprochen, die sich dafür einsetzen, dass Müllvermeidung für uns alle einfacher wird: > Nicole Holtz ist Mitgründern vom Verein Zero Waste (https://zerowasteverein.de/), über den das Projekt "Einmal ohne, bitte" (https://einmalohnebitte.de/) auch bald schon in Berlin startet. > Marlene Bruce ist Co-founder und Geschäftsführerin bei Kornwerk (http://www.kornwerk.com/). Das junge Start-up versorgt Berlin & Umgebung ab März mit Pflanzendrinks im Mehrwegglas. Ein riiiesiges Dankeschön nochmal an euch, ihr seid spitze! #einfachmachen #weitermachen Viel Spaß & viele gute Ideen, Eure Katrin PS: Warum wieso weshalb plötzlich #einfachmachen und nicht mehr #facethewaste? Das erfahrt ihr kurz & knapp im Intro! :-) --- *Gemafreie Musik von www.frametraxx.de

Nachdem wir uns vor sechs Wochen die Mandeln von Michael Krogmann angeschaut haben, richten wir heute unsere Aufmerksamkeit auf die Mandeln nördlich von LA. Aus Mandeln und Soja wird ein großer Teil von Fleisch- und Milchersatzprodukten hergestellt, für Veganer, Vegetarier und die, die es gern wären. Und während der Markt für Pflanzenmilch und Co in großen Schritten wächst, nehmen wir uns mal ein Moin Moin Zeit zu hinterfragen: „Was da das Problem?” Klar - Pflanzenmilch erspart uns den Schritt eine Kuh zu füttern die die Milch erstmal wieder raushauen muss - aber auf die Wahl des Pflänzchens sei auch Acht zu geben! **Gib mir mehr!!** - Mehr Infos zur Mandelblüte findet ihr in der ersten Folge von „Rotten” (dt. Verdorben”) auf Netflix. - Eine schöne Übersicht über die Bilanzen von Kuhmilch zu Pflanzendrinks gibt’s von der Albert-Schweizer Stiftung hier: https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/oekobilanz-pflanzenmilch - Einen Bericht über die Wasserpolizei Kaliforniens hat Galileo mal gemacht: https://www.youtube.com/watch?v=Fk1d3qaD-Jc

In dieser Folge stelle ich euch Aiko vor. Noch bis zum 10. April 2019 läuft sein Crowdfunding auf Startnext.de. Aiko möchte Pflanzendrinks in Mehrwegflaschen produzieren und mit dem Lastenrad in Berlin ausliefern. Für dieses Vorhaben braucht er noch ordentlich finanzielle Unterstützung. Hier geht's zu seinem Projekt: https://www.startnext.com/vilk-and-coffee-pflanzendrinks Hier geht's zu meiner Instagram-Seite: www.instagram.de/zerowasteyourlife.de. Diskutiere mit unter dem aktuellen Post :)

Milchalternativen wie Pflanzendrinks tauchen in den letzten Jahren zunehmend in den Supermarktregalen auf. Vom Sojadrink über Varianten mit Nüssen oder Reis. Wo liegen die Unterschiede und wem schmeckt das? >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/alles-was-schmeckt-milchalternativen

Heute bekommst Du einen Einblick, wie Du Dich sicher durch die vegane Schwangerschaft hindurch bewegst. Ich gebe Dir meine besten Tipps für eine ausgewogene, vielseitige, rein pflanzliche Ernährung in der Schwangerschaft und Du kennst nach der Episode auch die Nährstoffe, auf die Du besonders achten solltest. ---------------- Tipps aus der Episode: 1. Hör auf Dein Herz und Deine Intuition, achte genau darauf, was Dein Körper benötigt und worauf Du Appetit hast. Deine Gelüste sind ein wichtiger Wegweiser, was Dein Körper braucht. 2. Wenn Du Appetit auf Fleisch hast oder auf Milchprodukte, dann nimm wahr, welchen Nährstoff aus diesen Lebensmitteln Dein Körper fordert und ersetze ihn auf pflanzlicher Ebene. Also bei Fleisch könnte es das Protein sein oder das Eisen→ Iss mehr protein- und eisenreiche Lebensmittel (Hülsenfrüchte, Nüsse, Kerne, Vollkorngetreide), bei Milchprodukten könnte es das Calcium sein, dann trink mehr angereicherte Pflanzendrinks oder iss calciumreiche Lebensmittel, wie Brokkoli, Mandeln, Sesam, Kürbiskerne und dergleichen. 3. Wenn Dein Körper nach wie vor tierische Lebensmittel fordert und Du merkst, dass Du großen Druck verspürst (nicht zuletzt wegen Deines Anspruchs Dir selbst gegenüber), dann geh in die Stille und verbinde Dich mit Deinem Herzen (oder Deinem höheren Selbst). Schau, ob es eine Möglichkeit gibt, dass Du weiterhin vegan isst. Wenn Dein Herz Dir aber sagt, dass tierische Lebensmittel das richtige wären, dann lass Deinen Perfektionismus und die Strenge Dir selbst gegenüber mal beiseite und gib Deinen weiblichen Qualitäten mehr Raum. Die Qualitäten der Hingabe, der Intuition und das Bewusstsein nun nicht mehr nur für Dich allein verantwortlich zu sein, werden Dir den richtigen Weg weisen- Deinen Weg! Der für Dich und Dein Baby der genau richtige ist- ob nun vegan, vegetarisch oder flexitarisch. Welche Nährstoffe Du supplementieren solltest, findest Du detailliert auf meinem Blog: http://www.vamily.de/podcastfolge-030-vegan-in-der-schwangerschaft/ ---------------- Ich hoffe, das Interview hat Dir gefallen! Ich freue mich sehr, wenn Du mir eine Bewertung bei Itunes schreibst und mir 5 Sterne schenkst, wenn der Podcast Dir gefällt :-)!