Podcasts about efsa

In this explosive episode of The Modern Akatsuki, we dive into the billion-dollar beast that is the global food industry. From factory farms to fine dining, we peel back the layers on what's really feeding the world — and what's slipping through the cracks.We unpack the international food safety standards — who sets them, who enforces them (or doesn't), and how different countries handle everything from pesticide limits to lab-grown meat. From the FDA in the US to the FSSAI in India and EFSA in the EU, we compare their frameworks, loopholes, and blind spots.But that's not all — we dig deep into the controversies that have rocked public trustPacked with hard-hitting facts, unheard stories, and a dose of rebellion, this episode will change the way you look at your next meal.---------------------------------Support Us---------------------------------------- Support The Modern Akatsuki if you feel like it . (Read everything below carefully before sending us your donations)

Arrestato questa mattina il sindaco di Istanbul, Imamoglu, tra i principali oppositori di Erdogan. Ci colleghiamo con la capitale turca dove c'è Riccardo Gasco, ricercatore di relazioni internazionali dell'Università di Bologna e dell'Istanbul Policy Centre, esperto di Turchia. Ultimo report dell'Organizzazione meteorologica mondiale: livelli di anidride carbonica ai massimi da 800mila anni. Sentiamo Antonello Pasini, fisico del clima del CNR. A Parma 20mila agricoltori in marcia verso l'Efsa, in una manifestazione organizzata dalla Coldiretti. Nel mirino i nuovi cibi autorizzati dall'ente. Il commento di Enrico Bucci, docente di biologia alla Temple University di Philadelphia.

Le papier aluminium est largement utilisé en cuisine pour emballer, cuire et conserver les aliments. Cependant, cette habitude peut présenter des risques pour la santé, en particulier lorsqu'il est utilisé avec des aliments chauds, acides ou épicés.1. Migration de l'aluminium dans les alimentsL'aluminium est un métal léger qui peut migrer dans la nourriture, surtout en présence de chaleur ou d'acidité. Cette migration est accentuée par des plats comme les tomates, les agrumes ou les sauces contenant du vinaigre.Une étude publiée dans le Journal of Environmental Science and Health (2012) a révélé que la migration d'aluminium dans des aliments cuits dans du papier aluminium pouvait dépasser la dose journalière tolérable fixée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), soit 40 mg par kg de poids corporel.2. Risques pour le cerveau et maladies neurodégénérativesL'aluminium est suspecté d'avoir un effet toxique sur le cerveau. Certaines études suggèrent un lien entre une accumulation excessive d'aluminium et des maladies neurodégénératives, notamment la maladie d'Alzheimer. Une recherche publiée dans The Journal of Alzheimer's Disease (2014) a mis en évidence la présence d'aluminium dans les tissus cérébraux des patients atteints de cette maladie. Bien que le lien de cause à effet ne soit pas encore totalement prouvé, l'exposition chronique à l'aluminium pourrait jouer un rôle dans le développement de troubles cognitifs.3. Impact sur le système digestif et les reinsUne consommation excessive d'aluminium peut également affecter le système digestif et les reins. Les reins sont chargés d'éliminer l'excès de ce métal, mais une exposition prolongée peut les surcharger, surtout chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale. L'Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande de limiter l'exposition alimentaire à l'aluminium pour éviter une accumulation toxique dans l'organisme.4. Alternative plus sûrePour limiter les risques, il est préférable d'utiliser des contenants en verre, en acier inoxydable ou du papier sulfurisé pour emballer les aliments. En cuisine, l'utilisation de plats en céramique ou en inox est une alternative plus sûre que la cuisson avec du papier aluminium.ConclusionBien que le papier aluminium soit pratique, il peut entraîner une contamination des aliments, notamment lorsqu'il est chauffé ou en contact avec des aliments acides. Pour limiter l'exposition à l'aluminium et ses risques potentiels sur le cerveau, les reins et le système digestif, il est recommandé d'opter pour des alternatives plus sûres. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

This episode explores the growing threat of avian influenza, which has led to massive outbreaks in bird populations and an increasing number of cases in mammals.With nearly 70 human cases and one death confirmed in the US recently linked to the H5N1 subtype, concerns are rising about its potential to spread among humans in Europe and cause a pandemic.Experts from European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) and European Food Safety Authority (EFSA) discuss the risks to humans, the impact on animals, and the preventive measures that EU Member States can take.Listen in to Alessandro Broglia (EFSA) and Katriina Willgert (ECDC) and learn more.Read more on the highly pathogenic avian flu on ECDC portal and on EFSA's pages.

ROMA (ITALPRESS) - Si allunga la lista delle piante ospiti di Xylella. L'Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha aggiornato il suo database delle specie vegetali colpite dal fitopatogeno Xylella fastidiosa, che ora annovera 452 specie, da 70 diverse famiglie botaniche. In particolare, l'Autorità europea ha identificato una nuova pianta ospite, la quercia di montagna della Cantabria (Quercus orocantabrica) che è stata infettata in Portogallo, ma per la prima volta sono state anche riscontrate infezioni naturali del ceppo della malattia di Pierce, un ceppo di Xylella fastidiosa che causa malattie nei vigneti del Nord America, nelle uve, nelle mandorle e in altre piante della Puglia. Intanto, il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha lanciato un piano da 30 milioni per sostenere il rilancio dell'olivicoltura in Puglia, prevedendo fondi per il reimpianto di ulivi resistenti, aiuti agli agricoltori e incentivi per la riconversione delle colture nelle aree colpite. Nei giorni scorsi, inoltre, si è riunito al Ministero dell'Agricoltura a Roma, il tavolo sulla Xylella che ha dato il via al percorso per il secondo piano pluriennale per la rigenerazione del patrimonio olivicolo pugliese compromesso dalla Xylella, ma con una strategia condiva tra Ministeri dell'Agricoltura, dell'Ambiente, del Turismo, dello Sviluppo Economico, della Salute, oltre che della Ricerca e al commissario per l'acqua. "Stiamo finalmente di fronte a una svolta. Per la prima volta - ha dichiarato il Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida - abbiamo riunito tutti gli attori della filiera, che hanno sensibilità sia come operatori sia come soggetti politici, rispetto a un problema che è al tempo stesso un'emergenza, a causa della costante espansione della Xylella, e una questione consolidata, che non va affrontata con logiche emergenziali, ma con interventi strutturali". “Sono sicuro – ha aggiunto Lollobrigida - che, con la collaborazione di tutte le parti coinvolte, riusciremo a realizzare gli interventi necessari per rispondere concretamente a questo problema".mgg/gtr

Skicka ett meddelande till oss (via sms)Låt mig berätta vad Tess och jag pratade om i det senaste avsnittet av Småbrukarpodden.Vi sparkade igång det hela med att prata om vårvintern, den där konstiga men underbara tiden mellan vinter och vår. Du vet, när man faktiskt kan gå ovanpå snön, men vädret är hur som helst. Jag klagade på hur de galna temperaturväxlingarna har förstört min snöslunga. Jag var till och med tvungen att använda en värmepistol för att tina gaskabeln. Tess föreslog att jag skulle sticka en tröja till den.Eftersom vi fortfarande sysslar med vintersysslor kom vi in på ämnet arbetshandskar. Tess kämpar alltid för att hitta rätt balans mellan värme, slitstyrka och att faktiskt kunna använda händerna. Hon har upptäckt att det gör en enorm skillnad att lägga ett par stickade yllevantar över sina vattentäta handskar.. Tess är ett stort fan av Tegera-handskar, speciellt de med getskinns-palmer eftersom de är slitstarka.Senare dök vi in i ett tyngre ämne: Bovaer. Det är en fodertillsats som ska minska metanutsläppen från kor. Det flyter runt mycket felaktig information om det, så vi försökte reda ut fakta. Det är godkänt av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA). Det har väckt mycket debatt och vi berörde vikten av att vara kritisk till källor och inte bara blint dela saker du läser på nätet.Men det var inte bara väder och politik. Vi pratade också om glädjen och sorgen med att ha djur. Vi närmar oss killingssäsongen, vilket alltid är spännande. Men med djur måste man också vara beredd att hantera döden.. Vi hade en tuff period nyligen och förlorade vår gamla avelsbock, Fidar. Vi hade också lite problem med en av våra getter, Iris, som hade en svår födsel. Det är alltid svårt när saker inte går som planerat.Så, om du är sugen på en blandning av praktiska tips, tankeväckande reflektioner och en dos verklighet från livet på en liten gård, lyssna på vårt senaste avsnitt!Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

L'union européenne a autorisé l'utilisation de poudre d'insecte dans le pain et d'autres produits. Alors forcément ça active pas mal de questions, de peur, de fantasmes même. Et j'ai donc décidé de creuser la question sur cette décision qui n'est peut-être pas celle que l'on pense et qui n'est pas une première.La Commission européenne a autorisé le 20 janvier 2025 la mise sur le marché de farine d'insecte à partir du 10 février 2025. Pâtes, gâteaux, pain, fromages, compotes de fruits ou de légumes pourront contenir de la farine de Tenebrio molitor, plus connu sous le nom de «ver de farine». Depuis quelques jours beaucoup de personnes s'inquiètent de manger des insectes. Certaines trouvent ça répugnant et dégoutant. Beaucoup pensent que ce sera masqué sur les étiquettes. Et d'autres que c'est un complot.J'ai donc fait mon enquête sur cette décision mais aussi sur les raisons qui poussent l'Europe a autorisé l'utilisation de certains insectes dans l'alimentation humaine. Ce qu'elle appelle les Nouveaux Aliments (Novel Food).L'UE souhaite encourage la consommation d'insectes comme source alternative de protéines ayant un impact environnemental réduit : leur production consomme moins de ressources que d'élever du bétail. Mais ce n'est pas si simple.Dans cet épisode :Pourquoi et quels sont les insectes autorisés dans l'alimentation humaine depuis 2021 en EuropeQuels seront les produits concernésQui est Nutri'Earth l'unique entreprise française a avoir obtenu cette autorisationComment l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a-t-elle autorisé cette farine d'insectePourquoi vous devrez regarder plus les étiquettes et que vous ne pourrez pas en manger sans le savoirPourquoi les étiquettes des produits concernés mentionneront l'apport des produits en Vitamine DQuelles sont les quantités de protéines contenus dans les insectesPourquoi l'entomophagie (c'est-à-dire la consommation d'insectes par l'être humain) n'a rien de futuriste Ces insectes sont-ils bio ?Pourquoi vous n'en trouverez peut-être pas tant que çaQuelles sont les utilisations possiblesQuid des allergies aux acariens, crustacés et mollusquesPourquoi nous mangeons déjà des insectes de manière directe ou indirecteQuels sont les produits qui en contenaient déjà.Quelles sont les applications mobiles pour vous aide à repérer les produitsPour consulter les sources de cet épisode : https://podcasts.soulier.xyz/sport-et-nutrition-120-insectesMe suivre Nouveau : Découvrir le nouveau site avec tous le épisodes de tous les podcasts et les liens cités : https://podcasts.soulier.xyz/La méthode SAM en 2 minutes (gratuit) : https://champions.soulier.xyz/oksamMon compte Instagram @BertrandSoulier : https://instagram.com/bertrandsoulier Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

What is the reality of being a female scientist in Europe? In celebration of the International Day of Girls and Women in Science on 11 February, we're exploring women in science. How far have we come in ensuring women's voices are the norm in science? What does the journey toward greater female representation look like from the perspective of someone living it every day? To find out, we turned to our own Océane Albert, who shared her experiences as a former researcher, now scientist in EFSA's novel food team, and a new mum. Your opinion matters! Please take this brief survey to share your thoughts on our podcast.

COCA-COLA RITIRATA: Cosa è Successo Veramente e Quali Rischi Comporta il Clorato Nelle Bevande!Recentemente, in diversi Paesi europei, sono stati ritirati alcuni lotti di Coca-Cola e altre bevande a causa di livelli elevati di clorato, un composto chimico che può compromettere la funzione tiroidea. Scopri i dettagli e i rischi associati.#Clorato #CocaCola #SicurezzaAlimentare #RitiroProdotti #Salute #Bevande #EFSA #ControlliAlimentari #Tiroide #Europa

Reprezentanții statelor membre în Comitetul Special pentru Agricultură susțin propunerea Comisiei Europene de a le permite țărilor UE să folosească fondurile de dezvoltare rurală neangajate din perioada 2014-2020, pentru a sprijini de urgență fermierii, deținătorii de păduri și întreprinderile mici și mijlocii care au înregistrat pierderi din cauza fenomenelor climatice extreme din acest an. Resursele disponibile ar trebui să fie direcționate de statele membre către beneficiarii afectați de distrugerea a cel puțin 30% din producția potențială și în funcție de sprijinul pe care aceștia l-au primit în cadrul altor instrumente, ca răspuns la impactul dezastrelor naturale.Propunerea Comisiei va modifica Regulamentul care stabilește cadrul de funcționare a Fondului European pentru Dezvoltare Rurală (FEADR) și ar trebui să intre în vigoare până la sfârșitul anului curent, potrivit unui comunicat emis de Consiliul Uniunii Europene. Urmează votul în Parlamentul European, adoptarea în mod oficial de către Consiliu și publicarea în Jurnalul Oficial.Comisia Europeană lansează observatorul de piață pentru măsline și uleiul de măslineComisia Europeană lansează un observator de piață pentru sectorul uleiului de măsline și măslinelor de masă. Observatorul va servi drept platformă pentru discuții și colaborare între experți care acoperă întregul lanț de aprovizionare, de la producători la exportatori, și va fi modelat după observatoarele de piață deja existente pentru mai multe sectoare agricole, în special lapte, culturi, fructe și legume. Platforma va produce rapoarte și va oferi informații de piață accesibile publicului, transmite DG Agri.Prima reuniune a grupului de experți a avut loc săptămâna trecută la Bruxelles. Pe agenda discuțiilor s-au aflat teme precum situația pieței, proiecții ale producției pe termen mediu, provocări și oportunități comerciale în sector. Perspectivele pentru producția de ulei de măsline se îmbunătățesc în anul de comercializare 2024/2025, însă provocările actuale vor mai menține probabil prețurile ridicate timp de câteva luni, mai arată sursa citată.Carrefour Franța pune accent pe valorile nutriționale ale alimentelorRetailerul francez Carrefour le solicită furnizorilor săi de alimente să aplice sistemul de etichetare nutrițională Nutri-Score pentru produsele destinate vânzărilor online. Cererea a fost transmisă către 550 de producători, printr-o scrisoare semnată de directorul general al lanțului comercial, Alexandre Bompard. „Dacă nu fac acest lucru, vom calcula Nutri-Score pentru ei și îl vom publica pe site-ul nostru, cu excepția cazului în care se opun în mod oficial”, a scris Bompard pe rețeaua LinkedIn.Nutri-Score, sistemul cu coduri de culori ușor de înțeles de către consumatori, a fost lansat în Franța în 2017. Mai multe state europene l-au introdus pentru a ghida consumatorii către alegeri alimentare sănătoase, precum Belgia, Țările de Jos, Luxemburg, Germania, Spania și Elveția, altele au rămas adversari înverșunați, cum ar fi Italia. Producătorul de lactate Danone a fost printre primele companii alimentare care au adoptat sistemul în 2017, dar după revizuirea algoritmului a anunțat că va elimina treptat eticheta de pe toate produsele sale lactate de băut și alternativele pe bază de plante, motivând că sunt asimilate în mod nejustificat categoriei băuturilor răcoritoare.Folosirea etichetei Nutri-Score nu este obligatorie, producătorii o folosesc în mod voluntar.Gripa aviară, pe agenda Comitetului PAFFDatele înregistrate la Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor indică focare de gripă aviară înalt patogenă în cel puțin nouă state membre: Ungaria, care înregistrează cea mai mare creștere a cazurilor, Austria, Bulgaria, Franța, Italia, Polonia, România, Slovacia și Republica Cehă, scrie Euractiv. În perioada epidemică din 2021 și 2022, 48 de milioane de păsări au fost sacrificate în Uniunea Europeană, dintre care 21 de milioane doar în Franța. Virusul gripei aviare afectează în primul rând păsările de curte și păsările sălbatice, dar ocazional a fost transmis la mamifere. Anul acesta, Statele Unite ale Americii au raportat 45 de cazuri de muncitori agricoli infectați cu virusul contractat de la bovine sau păsări de curte, potrivit sursei citate. În perioada 18 – 19 noiembrie a.c., în cadrul Comitetului permanent pentru plante, animale, alimente și furaje, Comisia Europeană și statele membre discută despre gripa aviară și despre alte afecțiuni ale animalelor din blocul comunitar.Restricții mai puțin dure pentru țările UE angajate în dezvoltarea fondului forestierParlamentul European a votat propunerea Executivului blocului comunitar de amânare cu un an a intrării în vigoare a legii UE privind defrișările pădurilor, însă cu amendamente propuse de grupurile politice, iar proiectul de regulament intră acum în negocieri interinstituționale. O modificare semnificativă pe care eurodeputații au adus-o textului Comisiei este crearea unei noi categorii de țări, care nu prezintă risc în privința defrișărilor, pe lângă cele trei existente deja, respectiv cu risc „scăzut”, „standard” și „ridicat”. Statele clasificate ca fiind „fără risc”, considerate că au o dezvoltare stabilă sau în creștere a suprafețelor de pădure, ar beneficia de cerințe mult mai puțin stricte decât restul țărilor, potrivit unui comunicat emis de legislativul european.ONG-urile de mediu solicită Comisiei și statelor membre interzicerea flufenacetului49 de organizații neguvernamentale au transmis săptămâna trecută o scrisoare Comisiei Europene și statelor membre prin care solicită interzicerea erbicidului pe bază de flufenacet înainte de luna iunie 2025, când expiră perioada de autorizare a acestuia în spațiul comunitar. Cererea vine după ce Agenția europeană pentru siguranța alimentară (EFSA) a constatat că substanța are potențialul de a provoca tulburări endocrine pentru oameni și risc ridicat pentru mediu. ONG-urile au recomandat Comisiei să prezinte o propunere de retragere a erbicidului de pe piața UE în timpul viitoarei reuniuni a Comitetului permanent pentru plante, animale și furaje din 4 și 5 decembrie a.c., iar statelor membre să susțină, de asemenea, interzicerea flufenacetului.Organizațiile de mediu amintesc că substanța chimică a fost aprobată pentru 10 ani în ianuarie 2004, apoi pentru încă 11 ani și jumătate, până în iunie 2025, în contextul amânării unei evaluări a riscului. În prezent, erbicidul pe bază de flufenacet este autorizat în 25 de state membre, fiind utilizat, în principal, pentru culturile de iarnă: grâu, secară și orz.

REDIFFUSION. Dans cet épisode, c'est les enfants qui parlent, et ils nous parlent du Père Noël.Merci à Abel, Assia, Charlotte, Edith, Loup, Martin, Oscar, Paul, Philippine, Raphaël, Victoria, Yaël et à leurs parents pour leur participation.Et si vous ne savez pas quoi écouter ensuite, on vous suggère notre série de Chou Time ! Quand est-ce qu'on est grand ? Qu'est-ce que tu penses de tes parents ? Comment tu t'entends avec tes frères et soeurs ? Comment tu te fais des amis ? Est-ce que tu aimes faire des bêtises ? Toute l'équipe de Louie Media vous souhaite une bonne fin d'année.Faites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Cet épisode a été monté par Elsa Berthault. Il a été réalisé par Anna Buy et mixé par Sam Jamin. La musique est de Jean Thévenin. Charlotte Pudlowski est à la production exécutive, Elsa Berthault est attachée de production et Mélissa Bounoua directrice des programmes.Cet épisode a été diffusé pour la première fois le 20 décembre 2023.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.com ! Et suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter. Si vous souhaitez soutenir Louie, n'hésitez pas à vous abonner au Club.–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le Père Noël ne donne des cadeaux qu'aux enfants sages. La télé ne marche plus après 20h. Le manège ne prend que les petites pièces et le porte-monnaie est à la maison. Est-ce qu'il y a des mensonges plus gros que d'autres ? Est-ce que c'est grave de mentir ? Et est-ce qu'on risque de transformer les enfants en des mythomanes en série ?Dans cet épisode, Marine Revol s'entretient avec Rianne Kok, qui mène une étude sur l'impact du mensonge sur le développement des enfants et la pédopsychiatre Lisa Ouss. Elle débat avec ses ami·e·s (est-ce que ça rend le cœur joyeux ?) et fait entendre des témoignages de parents (comme Marion, qui téléphone à la souris qui vit dans le mur pour lui demander de ne pas venir réveiller son fils la nuit). Ensemble, elles et il parlent du Père Noël, de protection et de confiance épistémique, de dents qui tombent, de gâteaux pas bon et de rites de passage.Pour aller plus loin : Le film “La Vie est belle” de Roberto BenigniL'épisode de Faites des gosses “Comment ne pas transmettre ses traumatismes à ses enfants ?”Et si vous ne savez pas quoi écouter ensuite, on vous suggère d'écouter “Êtes-vous vraiment capable de faire du mal à votre enfant ?”, “Comment apprendre à son enfant à s'aimer ?” ou “Peut-on se mettre nu devant son enfant ?”Faites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Malou Ollivier et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production. Merci à Jeanne, Ernest et leurs parents.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.comPour avoir des news de Louie, des recos podcasts et culturelles, abonnez-vous à notre newsletter en cliquant ici. Et suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter.Vous souhaitez soutenir la création et la diffusion des projets de Louie Media ? Vous pouvez le faire via le Club Louie. Chaque participation est précieuse. Nous vous proposons un soutien sans engagement, annulable à tout moment, soit en une seule fois, soit de manière régulière. Au nom de toute l'équipe de Louie : MERCI !–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Why We Need Alternative ProteinsThe environmental impact of traditional protein sources is immense. As Sirli explains, “Producing protein from animals is very environmentally demanding and inefficient.” With global meat consumption on the rise, alternative proteins offer a sustainable way to meet nutritional needs while mitigating climate change. Whether it's plant-based, fermented, or cultivated, these new protein sources are designed to complement traditional ones, making food production more eco-friendly.The Mycoprotein AdvantageOne of the most promising innovations in alternative proteins is mycoprotein, derived from fungal mycelium. Sirli highlights its benefits: “We don't need any arable lands or depend on climate conditions. It's a controlled process that can happen anywhere.” This scalability and resilience make fermented proteins an exciting solution for global food security.Overcoming Taste Challenges in Plant-Based ProteinsTaste remains a significant barrier in the adoption of plant-based proteins. According to Sirli, “Plants have distinctive flavor properties, and no one wants their meat alternative to taste like pea or soy.” Exciting advancements, like gene editing and bioprocessing to remove unwanted flavors, could revolutionize sensory experiences, making plant-based products more appealing to consumers.Navigating Regulatory and Cost BarriersEurope's stringent regulations present hurdles for FoodTech startups. “Everything that hasn't been consumed before 1997 must go through approval by EFSA,” Sirli shares. Combined with high production costs, especially for technologies like cultured meat, startups face significant challenges. However, partnerships with governments and existing facilities can ease these burdens, fostering innovation.Collaborating for FoodTech SuccessFor startups in the alternative protein space, collaboration is key. Sirli emphasizes, “One of the critical things is intellectual property. Startups need to ensure they retain ownership when working with large corporations or research organizations.” Balancing partnerships with IP protection ensures long-term growth and innovation. Find Sirli on:LinkedIn: Sirli RosenvaldFunki: funki.ee Find Ben on:LinkedIn: Ben CostantiniTwitter/X: @bencostantini--Be sure to follow Sesamers on Instagram, LinkedIn, and X for more cool stories from the people we catch during the best Tech events!

Vous vous souvenez de votre premier amoureux·se ? Cette personne avec qui ça n'allait sans doute pas plus loin que se tenir la main, mais qui avait une place spéciale dans votre cœur. Est-ce que c'était réellement de l'amour ? Quand on est enfant, comment fait-on la différence entre l'amour et l'amitié ? Comment apprend-on et vit-on ces sentiments ? Et les parents, ont-ils quelque chose à faire là-dedans ? Dans cet épisode, Marine Revol interroge Kevin Diter, sociologue, maître de conférence à l'Université de Lille et auteur de la thèse “L'enfance des sentiments.” Elle fait aussi entendre les témoignages de Sarah, dont la fille a du mal à se faire de nouveaux amis, de Julie, qui s'est trouvée démunie face au chagrin d'amour de sa fille, et de Marie-Clémence Bordet-Nicaise, qui raconte comment elle parle d'amour à ses enfants. Ensemble, ils et elles parlent de polyamour, de féminisation des sentiments, d'échange de barrettes, de la production de l'évidence hétérosexuelle et des amis qui sont beaux de l'intérieur. Si cet épisode vous a plu, on vous conseille d'écouter notre format Chou Time “Comment tu te fais des amis ?” où des enfants nous parlent de leurs amitiés. Lien de l'épisode sur Apple et sur Spotify.Pour aller plus loin :Le livre On ne choisit pas qui on aime, de Marie-Clémence Bordet-Nicaise Le livre La princesse qui n'aimait pas les princes d'Alice Brière-Haquet, pour une autre représentation de l'amourL'épisode de Faites des Gosses “Ce soir T'choupi, demain le Nobel” pour comprendre comment les histoires qu'on raconte aux enfants les façonnent Faites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Malou Ollivier et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production. Merci à Jeanne, Ernest et leurs parents.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.comAbonnez-vous à notre newsletter en cliquant ici et soutenez-nous via le Club Louie.–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Lorsqu'on se représente une famille, on pense souvent à quatre personnes : deux parents et deux enfants. Mais pourquoi a-t-on en tête ce schéma classique ? Qu'est-ce qui pousse les parents à faire un deuxième enfant, ou au contraire à s'arrêter catégoriquement au premier ? Est-ce vraiment un choix conscient ? Est-ce qu'il existe un moment ou une configuration parfaite ? Dans cet épisode, Marine Revol interroge Arnaud Régnier-Loilier, sociologue spécialiste de la conjugalité et de la famille et auteur de Avoir des enfants en France. Désirs et réalités. Elle fait aussi entendre des témoignages de parents, notamment celui de l'humoriste Marine Léonardi et de la journaliste Johanna Luyssen pour essayer de mieux comprendre ce qui se joue dans les familles. Ensemble, ils et elles parlent du “pack de deux”, de dépression post-partum, de la peur de délaisser l'aîné, du niveau cachalot de la grossesse, d'équilibre au sein de la famille et de publicité pour la natalité envoyée par le gouvernement. Pour aller plus loin : Si je veux, le livre de Johanna Luyssen sur son expérience de la maternité solo aux éditions GrassetL'étude qui démontre les différences de résultats scolaires entre les enfants uniques et ceux qui ont des frères et/ou des soeursFaites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Malou Ollivier et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.comPour avoir des news de Louie, des recos podcasts et culturelles, abonnez-vous à notre newsletter en cliquant ici. Et suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter.Vous souhaitez soutenir la création et la diffusion des projets de Louie Media ? Vous pouvez le faire via le Club Louie. Chaque participation est précieuse. Nous vous proposons un soutien sans engagement, annulable à tout moment, soit en une seule fois, soit de manière régulière. Au nom de toute l'équipe de Louie : MERCI !–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Inhalt Täglich Meldungen zu Rückständen & Kontaminanten im RASFF und Schnellwarnsystem. Dazu aktuelle Bewertungen vom BfR, der EFSA und weiteren Institutionen. Welche Substanzen sind nun zusätzlich zu beachten – und welche rücken höchstwahrscheinlich in Kürze in den Fokus? Dieses und vieles mehr erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Dr. Norbert Kolb.   Ihr Experte Dr. Norbert Kolb   Kontakt E-Mail: norbert_kolb@web.de    Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Weitere Informationen zum Online-QM-Praxis-Forum „Rückstände & Kontaminanten: Risiken reduzieren – stets rechtssicher bewerten und handeln – Beanstandungen und Reklamationen vermeiden“ am 19. und 20. November 2024 finden Sie unter www.behrs.de/7695  oder per E-Mail an akademie@behrs.de . Zusätzlich bietet Behr's wöchentlich kostenlose, aktuelle Informationen zu Lebensmittelrecht und Hygiene per E-Mail. Besuchen Sie dazu im BEHR'S-Shop die Seite www.behrs.de/news und tragen Sie sich für einen oder beide Infodienste ein. Wir freuen uns über Ihr Feedback. Schreiben Sie uns gerne an podcast@behrs.de.   Links •    Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht  •    BEHR'S…SHOP   •    BEHR'S…AKADEMIE  •    BEHR'S…ONLINE •    QM4FOOD   •    HACCP-Portal   Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten.  Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung, denn Ihre Meinung zählt und hilft uns, den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.

S'ennuyer, c'est tout sauf ne rien faire. C'est avoir l'espace de démarrer une rêverie et, grâce à ce temps, s'inventer des histoires, se questionner, tirer des conclusions, expérimenter, trouver des solutions, bref, construire son propre rapport au monde. Pour Sophie Marinopoulos, psychologue clinicienne et psychanalyste, l'ennui fait partie intégrante du développement des enfants. Mais notre rapport au temps semble aujourd'hui à l'opposé du ralentissement, et les adultes comme les enfants sont hyper-stimulés. Alors comment sortir de cette boucle ? C'est ce que Marine Revol explore avec l'autrice des Trésors de l'ennui. Ensemble, elles parlent d'espace-temps à créer, de lecteurs CD qu'on allume soi-même ou qu'on laisse son enfant allumer, de mercredi-journée-noire et de surchauffe, d'autonomie et de liberté de pensée.Pour aller plus loin : - L'étude de 2011 sur l'impact des dessins animés rapides sur la concentration des enfants du journal Pedriatrics- L'article Parents Should Ignore Their Children More Often du New York Times- L'épisode “Comment arrêter de s'embrouiller dans les transports ?” de Faites des GossesFaites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Malou Ollivier et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.comPour avoir des news de Louie, des recos podcasts et culturelles, abonnez-vous à notre newsletter en cliquant ici. Vous souhaitez soutenir la création et la diffusion des projets de Louie Media ? Vous pouvez le faire via le Club Louie. Chaque participation est précieuse. Nous vous proposons un soutien sans engagement, annulable à tout moment, soit en une seule fois, soit de manière régulière. Au nom de toute l'équipe de Louie : MERCI !–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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À 3 ans, Abel est un intrépide de la trottinette, il aime foncer à toute vitesse en ignorant ses freins. À 3 ans, Abel est aussi terrifié par les petites mouches. À 3 ans, c'est comme ça qu'est calibrée sa perception du risque. Comment accompagner l'autonomie de son enfant sans qu'il ne se mette en danger ? Comment arbitrer entre protection et sécurité ? Faut-il accepter qu'il tombe pour apprendre, quitte à ce qu'il se fasse mal ? Épuisée par l'angoisse que chaque passage piéton lui inspire, tout comme Alice qui témoigne dans cet épisode, Marine a posé la question au sociologue David Le Breton. Expert des conduites à risques, il prône une “bonne distance” dans la surveillance parentale. Pour lui, les activités à risques, encadrées par un environnement aimant, sont cruciales à un développement individuel sain de l'enfant. Ensemble, ils parlent de liberté, de scoutisme, de “c'était mieux avant”, de blessures qu'on recoud, de tatouages et de boucles d'oreilles, de corps et d'environnement.Pour aller plus loin : - Les ouvrages “Sociologie du risque” et “Sociologie du corps” de David Le Breton aux Presses Universitaires de France- L'épisode de Faites des Gosses “Comment apprendre à son enfant à s'aimer ?”Faites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Myriam Mernissi et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.com ou racontez nous votre histoire en remplissant ce formulaire.Vous souhaitez soutenir la création et la diffusion des projets de Louie Media ? Vous pouvez le faire via le Club Louie. Chaque participation est précieuse. Nous vous proposons un soutien sans engagement, annulable à tout moment, soit en une seule fois, soit de manière régulière. Au nom de toute l'équipe de Louie : MERCI !Pour avoir des news de Louie, des recos podcasts et culturelles, abonnez-vous à notre newsletter en cliquant ici. Et suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter.–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Vous avez beau tout essayer pour détourner son attention, votre enfant se rue dans le rayon “sucrerie” et exige l'équivalent de son poids en bonbons crocodiles. Face à votre refus, il se met soudainement à hurler en se roulant sur le sol du supermarché. Les regards se tournent, la pression monte. Pourquoi ces crises surviennent-elles, et comment y faire face sans perdre votre calme ? Pour comprendre les raisons de la désobéissance des enfants, Marine Revol interroge Isabelle Roskam, docteure en Sciences Psychologiques et professeure en psychologie du développement à l'Université de Louvain en Belgique. Et pour elle, ce n'est pas qu'une question d'éducation. Ensemble, elles parlent de tempérament et de maturation cérébrale, de dynamiques familiales et culturelles, d'escalade de conflit, de routine, de chantage, de priorisation et de sit-in non violents.Pour aller plus loin :- Mon enfant est insupportable, Comprendre et accompagner les enfants difficiles d'Isabelle Roskam aux éditions Mardaga- Le burn-out parental. Comprendre, diagnostiquer et prendre en charge, d'Isabelle Roskam et Moïra Mikolajczak aux éditions De Boeck Supérieur- L'épisode de Faites des Gosses “Faut-il apprendre à son enfant à désobéir ?”Faites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Myriam Mernissi et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.com ou racontez nous votre histoire en remplissant ce formulaire.Vous souhaitez soutenir la création et la diffusion des projets de Louie Media ? Vous pouvez le faire via le Club Louie. Chaque participation est précieuse. Nous vous proposons un soutien sans engagement, annulable à tout moment, soit en une seule fois, soit de manière régulière. Au nom de toute l'équipe de Louie : MERCI !Pour avoir des news de Louie, des recos podcasts et culturelles, abonnez-vous à notre newsletter en cliquant ici. Et suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter.-Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le métissage vient souvent avec l'idée qu'il prémunirait du racisme, voire qu'il en serait la solution. Mais dans les familles concernées, les parents ne savent pas forcément comment accompagner leur enfant sur cette question. Soit parce qu'ils n'y ont eux-mêmes pas été confrontés, soit parce qu'ils manquent de ressources pour le faire. Dans ce second volet d'un double-épisode consacré à la question du métissage et de la parentalité en France, Marine Revol dialogue avec la sociologue Solène Brun sur les stratégies des familles pour aborder la question du racisme et des discriminations, entre nécessité d'avertir et volonté de protéger. Elle fait aussi entendre les témoignages de deux parents, Émile-Pierre et de Yaëlle, et d'une enfant, Kenza. Ensemble, ils et elles parlent de représentations, de valorisation, d'histoires, de confiance en soi, de mimétisme et de responsabilité qui ne devrait pas peser uniquement sur les parents, et surtout pas uniquement sur les parents racisés.Pour aller plus loin : L'ouvrage “Derrière le mythe métis”, de Solène Brun (éditions La Découverte)La BD “The Talk. Tu seras toujours un danger à leurs yeux”, de Darrin Bell (éditions Julliard)L'ouvrage “Une colère noire. Lettre à mon fils” de Ta-Nehisi Coates (éditions autrement)L'article d'Élise Lambert publié sur France TV Info, cité dans cet épisodeL'ouvrage “Comment parler du racisme aux enfants” de Rokhaya Diallo (éditions Le Baron Perché, épuisé)Le podcast “Le cul entre deux chaises” de Nina DaboussiFaites des gosses est un podcast sur la parentalité de Louie Media, présenté par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Myriam Mernissi et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.com.Pour découvrir l'épisode immanquable du moment ou encore des recommandations culturelles de l'équipe et de célébrités comme Lison Daniel, Felix Moati ou encore Nadia Daam, abonnez-vous à la newsletter de Louie ici.Archive utilisée :Grey's Anatomy, Saison 14 Épisode 10, créé par Shonda Rhimes, écrit par Zoanne Clack et réalisé par Kevin Rodney Sullivan, diffusé le 25 janvier 2018–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

En France, on a tendance à s'émerveiller devant les enfants métis ou même la possibilité d'un enfant métis lorsque l'on rencontre un couple dont les membres n'ont pas la même couleur de peau. “Oh, ça serait génial que ça marche, vous pourriez avoir un enfant métis, c'est tellement beau les petits métis !” Oui, on fantasme ce que la sociologue Solène Brun appelle “le mythe métis”, une obsession ambiguë et persistante qui oscille entre idéalisation et racisme. Mais ce qu'on oublie souvent de dire et même de penser, c'est comment ces représentations affectent la construction des enfants qui se retrouvent, comme ils le disent eux-mêmes parfois, le cul entre deux chaises. Est-ce l'apparence physique d'un enfant qui guide la façon dont il se positionne dans le monde ? Est-ce que les identités des parents sont vouées à se diluer ou au contraire à s'affirmer ? Qu'est-ce qu'on transmet aux enfants métis ?Dans ce premier volet d'un double-épisode consacré à la question du métissage et de la parentalité en France, Marine Revol interroge la sociologue Solène Brun sur la transmission culturelle dans les familles dont les membres ne sont pas racialisés de la même façon, et les défis qu'elles doivent relever. Elle fait aussi entendre le témoignage de Kenza, qui a la sensation que le racisme qu'a subi son père a eu une influence sur le fait qu'elle ait plutôt embrassé la culture de sa mère. Ensemble, elles parlent de couples mixtes et d'injonction à choisir, de discriminations et de colorisme, de concours Miss France et de beurre de karité, et interrogent la notion de métissage comme une solution au racisme.Pour aller plus loin : L'ouvrage “Derrière le mythe métis”, de Solène Brun (éditions La Découverte)Le podcast “Le cul entre deux chaises” de Nina DaboussiLes études citées dans cet épisode : sur l'impact sur la senté mentale, la santé et les comportements et les préférences sociales en fonction de l'appartenance raciale Faites des gosses est un podcast sur la parentalité de Louie Media, présenté par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Myriam Mernissi et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.comPour découvrir l'épisode immanquable du moment ou encore des recommandations culturelles de l'équipe et de célébrités comme Lison Daniel, Felix Moati ou encore Nadia Daam, abonnez-vous à la newsletter de Louie ici.–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

REDIFFUSION. C'est la rentrée ! Voici un épisode qui pourrait vous intéresser. Cet épisode a été diffusé pour la première fois le 18 janvier 2024. Bonne écoute !Dans ce deuxième volet dédié à l'apprentissage de la lecture, Marine Revol se demande : est-ce qu'il y a une bonne et une mauvaise façon de faire entrer son enfant dans la lecture ? Est-ce qu'on risque d'embrouiller son enfant avant son entrée au CP, voire créer des conflits de loyauté ?Marine Revol s'entretient avec la linguiste et pédagogue Céline Alvarez, linguiste et pédagogue. Ensemble, elles font la différence entre le nom et le son des lettres, parlent digrammes et petits monstres, réseaux neuronaux, vaches et chant.Pour aller plus loin :Les livres “Les lois naturelles de l'enfant” et “Une année pour tout changer” de Céline Alvarez (éditions Les Arènes)Faites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Kiana von Schoen et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.com ! Et suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter.Pour découvrir l'épisode immanquable du moment ou encore des recommandations culturelles de l'équipe et de célébrités comme Lison Daniel, Felix Moati ou encore Nadia Daam, abonnez-vous à la newsletter de Louie ici : https://louiemedia.us17.list-manage.com/subscribe?u=efa41921f6d3722d5b564e57f&id=de7faf2ec6Archives : Comment apprendre à lire à son enfant en 20 minutes par jour (Méthode Lecture interactive), J'apprends avec Paco, 18 septembre 2021Apprendre à lire tous les sons du CP, Yannick Sayer, 15 juin 2020Mon enfant NE SAIT PAS LIRE. APPRENDRE à lire facilement avec APILI !!, Patricia Marie-Angelique - Histoire pour dormir, 26 juin 2020Foufou Les Syllabes pour les enfants Learn Syllables for kids Serie, Foufou Channel, 23 septembre 2017Comment donner le goût de la lecture aux enfants, La Maison des Maternelles, 7 février 2017Apprendre à lire facilement et rapidement à n'importe quel enfant / Faire de ton enfant un génie, Viany Nguefack - FR, 13 mai 2022–Un podcast réalisé avec le soutien d'evian® @evianbebe, l'eau des bébés et de leur maman depuis 1935.evian® soutient les recommandations de l'OMS pour la promotion de l'allaitement maternel pendant les 6 premiers mois.evian® est pure et naturelle comme toutes les eaux minérales naturelles.L'eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Que és la legionel•la? Com funciona la legislació alimentària? Hi ha diferències entre la legislació arreu del món? Fusionem la legislació europea d'aliments amb el problema de la presència de la legionel•la en la indústria alimentària. Posem de manifest la importància de les regulacions alimentàries per garantir la seguretat i la qualitat dels aliments a la Unió Europea (UE). Aquestes regulacions aborden aspectes com la responsabilitat dels operadors del sector alimentari, la transparència i la traçabilitat dels aliments, així com la higiene i les pràctiques de producció segura. També descobrim el paper de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) en l'avaluació de la seguretat dels aliments i la importància de l'etiquetatge alimentari. podcast recorded with enacast.com

In this episode, Therese Markow and Dr. Daniel Aaron discuss the inadequate oversight of food additives by the FDA, particularly the agency's GRAS or “Generally Recognized as Safe” process, which allows unsafe additives to reach the market without proper scrutiny. Dr. Aaron highlights industry conflicts of interest, the lack of reporting requirements, the need for stricter regulation to protect public health, and discusses what is needed for the FDA to be better able to make impactful changes.     Key Takeaways: The majority of food additives in the US are not vetted by the FDA. Since 1958, food additives have been presumed safe until proven otherwise.  The Clean Eating movement in the US is indicative of the skepticism of the American food supply.  While the FDA used to maintain a list of GRAS substances, today, reporting to the FDA is not required.  Europe uses a more precautionary approach to food additives. The EFSA must approve all chemical substances prior to their use in foods.  Food additives are known to cause synergistic harm. However, the FDA poorly regulates single additives so it is not surprising that its consideration of interacting chemicals is insufficient.   "The FDA is the most accountable to corporate power. The largest impediment, in my view, to food regulation is funding. FDA's Food Center has been underfunded for decades. Further funding from Congress is needed, but our legislators often are supported by industry that doesn't necessarily want a more robust review of food additives." —  Daniel Aaron, M.D., J.D.   Episode References:  Bystanders to a Public Health Crisis: The Failures of the U.S. Multi-Agency Regulatory Approach to Food Safety in the Face of Persistent Organic Pollutants by Katya S. Cronin: https://scholarship.law.gwu.edu/faculty_publications/1725/  EFSA: https://www.efsa.europa.eu/en  FDA Food Center: https://www.fda.gov/food    Connect with Daniel Aaron, M.D., J.D.: Professional Bio: https://faculty.utah.edu/u6052921-DANIEL_G_AARON/hm/index.hml  Email: Daniel.Aaron@law.utah.edu    Connect with Therese: Website: www.criticallyspeaking.net Threads: @critically_speaking Email: theresemarkow@criticallyspeaking.net     Audio production by Turnkey Podcast Productions. You're the expert. Your podcast will prove it. 

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei ¿Las patatas fritas sabor jamón van a prohibirse en la Unión Europea? En los últimos días se ha desatado esta información en los medios de comunicación a raíz de un informe científico de la EFSA alertando sobre los aromas de humo. Vemos qué hay de cierto en esto. Más información: https://x.com/beatrizcalidad/status/1818675306674196612 Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Mi nombre es Mario Sánchez, soy tecnólogo de los alimentos y divulgador científico. Desde 2016 me dedico a comunicar sobre ciencia y alimentación en redes sociales. Échale un vistazo a mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente" para descubrir más sobre el apasionante mundo de la seguridad alimentaria ➞ https://amzn.to/3YsVnBl Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/ Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS: ️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifood Más Mario Sánchez: Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/ Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ Agencia ➞ https://www.destakando.com/ Blog ➞ http://sefifood.es Redes Mario Sánchez: Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/

Avez-vous dégusté des chips saveur barbecue ou du fromage raclette fumé ? Ces saveurs populaires pourraient bientôt disparaître. La Commission européenne a décidé de ne pas renouveler l'autorisation de huit arômes de fumée d'ici le 25 avril 2024.Utilisation des arômes de fuméeCes arômes sont utilisés pour imiter le goût du fumage traditionnel des aliments. Ils proviennent de la fumée de bois condensée et purifiée.Risques sanitairesL'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a identifié des risques de génotoxicité avec ces arômes, pouvant endommager l'ADN, induisant des mutations et des cancers. Elsa Abdoun, experte en alimentation, avertit que ces substances représentent un danger significatif pour la santé.Délais pour les fabricantsLes producteurs de jambon, poisson et fromage ont cinq ans pour éliminer ces arômes, tandis que ceux de soupes, chips et sauces ont deux ans. Les nouvelles règles prendront effet au printemps prochain.Différence entre arômes naturels et artificielsSeuls les arômes artificiels sont interdits. Les arômes naturels présents dans certains produits comme le jambon ou le saumon restent autorisés. Il est donc crucial de vérifier les étiquettes des produits pour distinguer les arômes naturels des artificiels.Contexte historique et régulationL'UFC Que Choisir rappelle que des études avaient déjà mis en évidence ces risques il y a 15 ans. Cette interdiction pose des questions sur l'efficacité des procédures d'évaluation et de régulation des substances alimentaires par l'EFSA. Il est possible que d'autres substances actuellement autorisées présentent également des risques pour la santé, soulignant la nécessité d'une réévaluation continue pour garantir la sécurité des consommateurs. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ireland has joined a European-wide effort to underscore the importance of plant health. The #PlantHealth4Life campaign is led by the European Food Safety Authority (EFSA), the European Commission (EC), and is active in 22 European member states. PlantHealth4Life, European Initiative Speaking about the campaign, Senator Pippa Hackett, Minister of State for Land Use and Biodiversity with special responsibility for Horticulture at the Department of Agriculture, Food and the Marine said: "We are proud to stand alongside our European partners to raise awareness of the profound interdependence between plant health and our collective well-being. This collaborative effort is a unique opportunity to engage citizens from all walks of life - be it the intrepid traveller, the conscientious gardener, or the vigilant parent - in safeguarding plant health." Ms Louise Byrne, Chief Plant Health Officer for Ireland, added that the Department of Agriculture, Food & the Marine conducts comprehensive inspections on imports of regulated plants and plant products. Importantly however, a critical element is educating the public across all spectrums, from commercial importers to amateur gardeners on the need for heightened awareness of the issues at stake and to not attempt to import unchecked plants and plant products that pose a risk to Ireland. The campaign urges travellers not to bring back any plants, flowers, seeds, fruits, or vegetables from outside the EU, as these items may harbour plant pests or diseases detrimental to native flora. Additionally, consumers are advised to buy plants and seeds online only if accompanied by a valid phytosanitary or plant health certificate. Embracing good plant hygiene practices and promptly addressing signs of plant pests or diseases in home gardens and communal outdoor spaces will also prevent their spread to neighbouring plants and natural habitats. Speaking on Ireland's involvement in the campaign, leading Irish garden designer Diarmuid Gavin, who was appointed as the Food and Agriculture Organization of the United Nations' Goodwill Ambassador for Ireland in May 2022, said: "Safeguarding Irish plant health is paramount. As gardeners, we hold the power to effect change - by allowing our gardens to flourish naturally, propagating your own plants from seeds, sourcing plants responsibly, and vigilantly monitoring for abnormalities, we can collectively protect our botanical heritage." Tobin Robinson, Head of EFSA's PLANTS Unit added: "Plant health impacts not only the environment, the economy, and the European food chain but also our present and our future - by keeping plants healthy, we are protecting life. It is therefore a source of pride to see how Europeans are engaged in the topic, as demonstrated by the unprecedented participation of Member States in the #PlantHealth4Life campaign." Claire Bury, Deputy Director-General for Food Sustainability of DG SANTE stated: "Informed European citizens armed with accurate information on plant health can help protect and preserve our biodiversity. Plant health is a priority for the European Commission within the One Health approach. By informing people about the importance of not importing pests into the European Union and empowering them with the knowledge to take appropriate actions, we can make a difference." Visit the #PlantHealth4Life campaign at www.efsa.europa.eu/en/plh4l and discover how to safeguard plant health. About the campaign #PlantHealth4Life is a multi-year and multinational campaign developed at the request of the EC and based on an in-depth analysis of perceptions and behaviour on plant health across the EU. This year, the campaign involves 21 Member States and a candidate country, doubling the reach from the previous year: Belgium, Croatia, Cyprus, Czechia, Denmark, Estonia, Finland, France, Germany, Greece, Hungary, Ireland, Latvia, Lithuania, Malta, Poland, Portugal, Slovakia, Slovenia, Spain, Sweden, and Montenegro. About EFSA The European Foo...

Orbán: Nekem már fáj Telex     2024-06-06 14:32:50     Belföld háború Orbán Viktor Fidesz Kampány Duna Kalocsa A miniszterelnök Kalocsán adta át az új Duna-hidat, és miután a Fidesz kampányában minden a háborúról és a békéről szól, megkérdeztük, miért is szeretnének magyar katonákat Csádba küldeni. Vitézy egy "csomó mindenben megelőzte a korát" 24.hu     2024-06-06 11:11:00     Belföld Közlekedés BKK Tarlós István Miként lehetett 25 évesen BKK-vezérigazgató? Személyes vagy szakmai volt a konfliktusa Tarlós Istvánnal? Miért ült be a kormányba a Budapesti Fejlesztési Központ szétverése után? Kapcsolatainak vagy a tehetségének köszönheti a sikereit? Egyáltalán: milyen vezető Vitézy, aki most főpolgármester lenne? Portré. Teljes titokban építették, ma indul a magyar neobank, nem akárkik állnak mögötte Forbes     2024-06-06 12:09:05     Modern Gazdaság "Az volt a nagy dilemmám, hogy melyik a nagyobb őrültség, ebbe belevágni vagy ebből kimaradni?" Elhivatott csapat kezdte építeni a magyar neobankot, itt a sztori exkluzív háttere. A fellebbviteli bíróság felfüggesztette az eljárást Trump ügyében Magyar Hírlap     2024-06-06 11:37:00     Külföld Bíróság Donald Trump Joe Biden A volt elnök kritikusai abban reménykedtek, hogy Georgiában bíróság elé áll Trump, mielőtt még szembeszállna Joe Bidennel a novemberi választáson. Elmondta Joe Biden, mit gondol a Kreml lebombázásáról Portfolio     2024-06-06 15:03:00     Külföld Ukrajna USA Moszkva Joe Biden Kreml Az Egyesült Államok nem támogatja Moszkva vagy a Kreml megtámadását és nem is engedi az ukrán hadseregnek, hogy Oroszország szívébe lőjön amerikai fegyverekkel – mondta el Joe Biden amerikai elnök az ABC Newsnak. Magyar Péter elmondta, miért nem volt bekötve a biztonsági öve Liner     2024-06-06 14:31:43     Választás Magyar Péter Magyar Péter is gőzerővel készül a hétvégi választásokra, ami politikai karrierje első fontos állomása lesz. Az állam megvette a ferihegyi repteret 444.hu     2024-06-06 17:41:59     Gazdaság Ferihegy Megvalósult Orbán álma, amiről már decemberben azt mondta, hogy "bármelyik nap megtörténhet". Medvegyev befenyegette az Ukrajnának fegyvert szállító nyugati országokat HírTV     2024-06-06 15:18:08     Külföld Ukrajna háború Vlagyimir Putyin NATO Bár Vlagyimir Putyin nemrég badarságnak nevezte azt a nyugati vélekedést, hogy Oroszország meg akarja támadni a NATO-t, Dimitrij Medvegyev orosz miniszterelnök arról számot be, hogy Putyin engedélyezte, hogy fegyvereiket olyan régiókba küldjék, amelyek háborúban állnak olyan államokkal, amelyek fegyvereket szállítanak Ukrajnának. Joe Biden harcias hangú beszédben üzent Privátbankár     2024-06-06 17:06:06     Külföld USA Joe Biden A normandiai partraszállás 80. évfordulójának alkalmából Franciaországba gyűlt a világ politikai elitjének nem elhanyagolható hányada, köztük az amerikai elnök is. 18 milliót szedett be tippekért feketén Azenpenzem     2024-06-06 15:33:00     Gazdaság Az adóhatóság előzetes adatgyűjtés után két olyan tippadót is ellenőrzött, akik közösségi oldalakon hirdették tevékenységüket. Az ellenőrök egy hónapos előfizetést, tagságot vásároltak, de egyik esetben sem kaptak se bizonylatot, se számlát. A tipsterek kevés bevételről regéltek, de a bankszámlák árulkodtak. Népszerű ropogtatnivalót tiltott be az EU - több élelmiszer is eltűnik a boltokból Startlap Vásárlás     2024-06-06 10:57:26     Gazdaság Élelmiszer Súlyos egészségügyi kockázatokra figyelmeztet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kutatása. Az őt ért bántás után még Kozák Danuta húzza a rövidebbet? HírTV     2024-06-06 10:51:06     Sport Kozák Danuta A Ripost cikkében arról is írnak, hogy Kozák Danuta nehéz helyzetbe kerülhet, mert nem csitulnak a kedélyek, mióta verbális molesztálással vádolta meg a válogatott edzőjét. Bravúros dán és görög siker, összeomló angol és holland klasszisok – az Eb-történelem legnagyobb meglepetései Büntető.com     2024-06-06 15:11:24     Foci Hollandia Anglia Görögország Dánia A labdarúgó Európa-bajnokságok 1960 óta íródó történetében megszámlálhatatlan emlékezetes meglepetés, váratlan esemény történt, amelyek nem csak nagy visszhangot váltottak ki, de mély nyomot hagytak az egyetemes labdarúgásban. Nem könnyű feladat néhányat kiválasztani ezek közül, de azért megpróbálkoztunk vele, bár mi is tudjuk, hogy akár egy külön Berobban hétvégére a strandidő Kiderül     2024-06-06 13:30:24     Időjárás Hétvége A következő napokban délnyugat felől melegebb léghullámok áramlanak térségünk fölé, tovább erősödik a nappali felmelegedés. Emellett záporok, zivatarok kialakulására továbbra is számítani kell. A további adásainkat keresd a podcast.hirstart.hu oldalunkon.

Orbán: Nekem már fáj Telex     2024-06-06 14:32:50     Belföld háború Orbán Viktor Fidesz Kampány Duna Kalocsa A miniszterelnök Kalocsán adta át az új Duna-hidat, és miután a Fidesz kampányában minden a háborúról és a békéről szól, megkérdeztük, miért is szeretnének magyar katonákat Csádba küldeni. Vitézy egy "csomó mindenben megelőzte a korát" 24.hu     2024-06-06 11:11:00     Belföld Közlekedés BKK Tarlós István Miként lehetett 25 évesen BKK-vezérigazgató? Személyes vagy szakmai volt a konfliktusa Tarlós Istvánnal? Miért ült be a kormányba a Budapesti Fejlesztési Központ szétverése után? Kapcsolatainak vagy a tehetségének köszönheti a sikereit? Egyáltalán: milyen vezető Vitézy, aki most főpolgármester lenne? Portré. Teljes titokban építették, ma indul a magyar neobank, nem akárkik állnak mögötte Forbes     2024-06-06 12:09:05     Modern Gazdaság "Az volt a nagy dilemmám, hogy melyik a nagyobb őrültség, ebbe belevágni vagy ebből kimaradni?" Elhivatott csapat kezdte építeni a magyar neobankot, itt a sztori exkluzív háttere. A fellebbviteli bíróság felfüggesztette az eljárást Trump ügyében Magyar Hírlap     2024-06-06 11:37:00     Külföld Bíróság Donald Trump Joe Biden A volt elnök kritikusai abban reménykedtek, hogy Georgiában bíróság elé áll Trump, mielőtt még szembeszállna Joe Bidennel a novemberi választáson. Elmondta Joe Biden, mit gondol a Kreml lebombázásáról Portfolio     2024-06-06 15:03:00     Külföld Ukrajna USA Moszkva Joe Biden Kreml Az Egyesült Államok nem támogatja Moszkva vagy a Kreml megtámadását és nem is engedi az ukrán hadseregnek, hogy Oroszország szívébe lőjön amerikai fegyverekkel – mondta el Joe Biden amerikai elnök az ABC Newsnak. Magyar Péter elmondta, miért nem volt bekötve a biztonsági öve Liner     2024-06-06 14:31:43     Választás Magyar Péter Magyar Péter is gőzerővel készül a hétvégi választásokra, ami politikai karrierje első fontos állomása lesz. Az állam megvette a ferihegyi repteret 444.hu     2024-06-06 17:41:59     Gazdaság Ferihegy Megvalósult Orbán álma, amiről már decemberben azt mondta, hogy "bármelyik nap megtörténhet". Medvegyev befenyegette az Ukrajnának fegyvert szállító nyugati országokat HírTV     2024-06-06 15:18:08     Külföld Ukrajna háború Vlagyimir Putyin NATO Bár Vlagyimir Putyin nemrég badarságnak nevezte azt a nyugati vélekedést, hogy Oroszország meg akarja támadni a NATO-t, Dimitrij Medvegyev orosz miniszterelnök arról számot be, hogy Putyin engedélyezte, hogy fegyvereiket olyan régiókba küldjék, amelyek háborúban állnak olyan államokkal, amelyek fegyvereket szállítanak Ukrajnának. Joe Biden harcias hangú beszédben üzent Privátbankár     2024-06-06 17:06:06     Külföld USA Joe Biden A normandiai partraszállás 80. évfordulójának alkalmából Franciaországba gyűlt a világ politikai elitjének nem elhanyagolható hányada, köztük az amerikai elnök is. 18 milliót szedett be tippekért feketén Azenpenzem     2024-06-06 15:33:00     Gazdaság Az adóhatóság előzetes adatgyűjtés után két olyan tippadót is ellenőrzött, akik közösségi oldalakon hirdették tevékenységüket. Az ellenőrök egy hónapos előfizetést, tagságot vásároltak, de egyik esetben sem kaptak se bizonylatot, se számlát. A tipsterek kevés bevételről regéltek, de a bankszámlák árulkodtak. Népszerű ropogtatnivalót tiltott be az EU - több élelmiszer is eltűnik a boltokból Startlap Vásárlás     2024-06-06 10:57:26     Gazdaság Élelmiszer Súlyos egészségügyi kockázatokra figyelmeztet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kutatása. Az őt ért bántás után még Kozák Danuta húzza a rövidebbet? HírTV     2024-06-06 10:51:06     Sport Kozák Danuta A Ripost cikkében arról is írnak, hogy Kozák Danuta nehéz helyzetbe kerülhet, mert nem csitulnak a kedélyek, mióta verbális molesztálással vádolta meg a válogatott edzőjét. Bravúros dán és görög siker, összeomló angol és holland klasszisok – az Eb-történelem legnagyobb meglepetései Büntető.com     2024-06-06 15:11:24     Foci Hollandia Anglia Görögország Dánia A labdarúgó Európa-bajnokságok 1960 óta íródó történetében megszámlálhatatlan emlékezetes meglepetés, váratlan esemény történt, amelyek nem csak nagy visszhangot váltottak ki, de mély nyomot hagytak az egyetemes labdarúgásban. Nem könnyű feladat néhányat kiválasztani ezek közül, de azért megpróbálkoztunk vele, bár mi is tudjuk, hogy akár egy külön Berobban hétvégére a strandidő Kiderül     2024-06-06 13:30:24     Időjárás Hétvége A következő napokban délnyugat felől melegebb léghullámok áramlanak térségünk fölé, tovább erősödik a nappali felmelegedés. Emellett záporok, zivatarok kialakulására továbbra is számítani kell. A további adásainkat keresd a podcast.hirstart.hu oldalunkon.

Se video av dette intervjuet på Pusterom.comMads Johansson er generalsekretær i Mage-tarmforbundet. De har startet oppropet «Matbrølet», som er en protest mot Helsedirektoratets forslag til nasjonale kostholdsråd. Pasientforeningen reagerer på at det ikke advares mot ultraprosessert mat, og mener at man også må få inn en anbefaling om å spise mest mulig råvarebasert mat. I oppropet henviser de til en stor forskning på 10 millioner mennesker som knytter ultraprosessert mat til 32 skadelige helsetilstander. De henviser også til forskning på ultraprosessert mat og alvorlige fordøyelsessykdommer. Johansson mener det er så mye forskning som peker i denne retningen, at myndighetene bør gå ut med en advarsel. Høringsfristen for de nye kostholdsrådene går ut 20. mai, og generalsekretæren i Mage-tarmforbundet håper at så mange som mulig går inn på matbrolet.no for å gi myndighetene en dytt i riktig retning. I denne episoden forteller Johansson også om en del andre kamper forbundet har tatt. De har blant annet kjempet for å opplyse forbrukerne om at tilsetningsstoffene E407, E433, E466 og E467 kan gi betennelser i tarmen, og at disse bør unngås i matvarer selv om verken norske myndigheter eller EUs matryggingsorgan (EFSA) har gått inn for et forbud.› Mage-tarmforbundet • Bli medlem • Oppropet Matbrølet ◦ opprop.net/matbrolet› Opprop for å advare mot ultraprosessert mat – vil endre de nasjonale kostrådeneArtikler om tilsetningsstoffer: › tidsskriftet.no: Tilsetningsstoffer – er vi føre var?› nrk.no: Flere matprodusenter vurderer stans i bruk av populært e-stoff› magetarm.no: Flere dyrestudier med alarmerende funn: Lovlige tilsetningsstoffer kan fremkalle tarminflammasjon› godt.no: Derfor fjernes karragenan fra mange matprodukter nåSaken om busstoaletter:› nrk.no: Busselskap må åpne toalettene igjen› nrk.no: Krever toalett på langdistansebusser i Norge› magetarm.no: Mage-tarmforbundet har fått endret loven: Nå kan du ikke nektes å gå på do på bussen› nettavisen.no: Klager busselskap inn for Diskrimineringsnemnda: – Håper karma biter dem i rævaOm offentlige toaletter:› nrk.no: Bor i storbyen med færrest doer: – Det er et bedritent liv› aftenposten.no: I København er det ti ganger så god toalettdekning som i Oslo› tv2.no: Raser mot dotilbud: – Ydmykende og nedverdigende› tv2.no: Oslo kommune klages inn til Diskrimineringsnemnda for parkdo-kuttTilsetningsstoffer som kan gi betennelse i tarmen:› karragenan (E407)› (natrium-) karboksymetylcellulose (E466, E467)› polysorbat 80 (E433)Last ned episodenInnspilt: 2024-05-08Publisert: 2024-05-11Støtte Antijantepodden?Liker du arbeidet vi gjør, og vil bidra til at vi lager flere episoder?Finn ut hvordan du kan gi noe tilbake ved å gå til antijantepodden.com!Meld deg på vårt nyhetsbrev

Inhalt Vor über 10 Jahren fing alles mit der Schokolade in Adventskalendern an: Mineralölbestandteile in Lebensmitteln schreckten die Branche auf. Aufgrund weiterer positiver Analysenergebnisse ist dieses Thema leider weiterhin aktuell. Und das in der gesamten Lieferkette. Jetzt hat die EU-Vorschläge zu verbindlichen Grenzwerten für Mineralölbestandteile in Lebensmitteln erstellt. Was kann da auf die Branche zukommen? Dieses und vieles mehr erfahren Sie in dieser Folge von Herrn Dr. Norbert Kolb. Ihr Experte Dr. Norbert Kolb Kontaktdaten E-Mail: Norbert_Kolb@web.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zum Online-Seminar PREMIUM „Sichere Rohwarenbeschaffung: Geforderte Transparenz lückenlos dokumentieren – Food Fraud vorbeugen – Krisen-Management updaten“ am 12. März 2024  finden Sie unter www.behrs.de/7634. Weitere Informationen zum Premium-Seminar„Rückstände & Kontaminanten kompakt“ am 24. April 2024 finden Sie unter www.behrs.de/7640 oder senden eine E-Mail an akademie@behrs.de.   Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de.   Links              •           Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht               •           BEHR'S…VERLAG               •           BEHR'S…AKADEMIE                •           BEHR'S…ONLINE               •           BEHR'S...Digital Health & Nutrition Claims inkl. Botanicals   Hat Ihnen diese Folge gefallen? Dann freuen wir uns, wenn Sie unseren Podcast abonnieren. Hinterlassen Sie auch gern eine Bewertung, ein Feedback auf iTunes und teilen Sie diesen mit Freunden und Bekannten.  Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Denn Ihre Meinung zählt und hilft uns den Podcast noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden.

Today's episode is special one, and is hosted by James Ramsey, Head of the Communication Unit at the European Food Safety Authority (EFSA). He is joined by experts from ECDC, EFSA, the European Medicines Agency (EMA), the European Environment Agency (EEA), and the European Chemicals Agency (ECHA) to discuss the One Health prespective. Our well-being depends on the health of animals, plants and our environment. What affects one affects all the others, and increasingly so. A One Health perspective is about joining forces to find integrated solutions to common challenges such as climate change and antibiotic resistance. Join us to hear from experts at five EU scientific agencies about how we can put One Health into practice. Whether safeguarding access to life-saving medicines or combating the next pandemic, a One Health approach will be essential to how our society navigates the future.   Host: James Ramsay, Head of the Communication Unit at EFSA Guests: Mike Catchpole, Chief Scientist at the ⁠European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC)⁠ Carlos das Neves, Chief Scientist at the European Food Safety Authority (EFSA) Dario Piselli, Expert in environment and health at the European Environment Agency (EEA) Wim De Coen, Head of Hazard Assessment at the European Chemicals Agency (ECHA) Steffen Thirstrup, Chief Medical Officer at the European Medicines Agency (EMA) EFSA's Science on the Menu podcast ECHA's Safer Chemicals podcast For more information in general please visit ⁠⁠ecdc.europa.eu⁠⁠ or follow us on ⁠⁠social media⁠⁠.

In recent times, fried rice syndrome has become a trending concern, especially after a TikTok video highlighted a tragic incident from 2008 involving a 20-year-old student. In this episode of the Xtalks Food Podcast, Sydney talks about fried rice syndrome, which refers to food poisoning caused by a bacterium called Bacillus cereus. It poses a significant threat when introduced to specific foods that are not adequately stored post-cooking. Such foods commonly include starchy items like rice and pasta, but even cooked vegetables and meats can be vulnerable. One distinct characteristic of B. cereus is its ability to produce spores — cells exceptionally resistant to heat. Therefore, while reheating might eliminate other bacteria, it might not be effective against B. cereus in food. When these spores find the right conditions, they can grow and produce the toxins responsible for fried rice syndrome. The team highlights the importance of properly storing and reheating leftovers and notes that meat isn't the only food susceptible to foodborne illness.Also in this episode, Sydney talks about why the US Food and Drug Administration (FDA) is set to remove brominated vegetable oil from its list of approved food additives. The move comes after the FDA National Center for Toxicological Research, the Center for Food Safety and Applied Nutrition and Toxicologic Pathology Associates in the US uncovered new evidence pointing to brominated vegetable oil's potential harm. Originally sanctioned for use in measured doses, brominated vegetable oil has been used to keep citrus flavors from separating in some beverages. The reassessment of brominated vegetable oil's place in the food industry aligns with the FDA's obligation to base regulatory actions on scientific findings and risk assessments. A recent study connects brominated vegetable oil intake to heightened concentrations of bromine within bodily tissues, with a notable focus on thyroid health implications. The team posits this ban will be easier to implement since brominated vegetable oil has been largely phased out.Read the full article here:Fried Rice Syndrome: A Disturbing Reminder About the Dangers of Bacillus CereusBrominated Vegetable Oil Concerns Prompt FDA to Propose BanFor more food and beverage industry content, visit the Xtalks Vitals homepageFollow Us on Social Media Twitter: @XtalksFood Instagram: @Xtalks Facebook: https://www.facebook.com/Xtalks.Webinars/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/xtalks-webconferences YouTube: https://www.youtube.com/c/XtalksWebinars/featured

Many Americans might be surprised to discover that there's a long list of foods banned in Europe. This is because the US has more lenient food ingredient regulations thanks to US Food and Drug Administration's (FDA) “generally recognized as safe” (GRAS) designation. In this episode of the Xtalks Food Podcast, Sydney talks about five ingredients that are banned in Europe, but allowed in other parts of the world. The list includes the whitening agent titanium dioxide, a compound called azodicarbonamide, propylparaben as an antimicrobial preservative, the human-made hormone rBST and brominated vegetable oil. Sydney also mentions some foods that are banned in the US but allowed in other countries. The team wonders why Europe has always been ahead of the curve when it comes to food safety and talks about how traditions and heritage impact modern food culture. Also in this episode, Sydney talks about Mooala's new Simple line, featuring organic, shelf-stable, three-ingredient plant-based milks. Unlike many brands that often infuse plant-based milks with gums, oils and additives, Mooala's latest line prides itself in containing only three core ingredients: filtered water, organic oats or almonds and a pinch of sea salt. Mooala, which began in Texas in 2016, now spans across major retailers in the US. Whether it's Whole Foods, Walmart or Aldi, Mooala has made its mark in the plant-based milk market. The brand has consistently shown that products free from GMOs, herbicides, preservatives and toxic chemicals can also prioritize taste. Additionally, the plant-based milks don't require refrigeration until consumers are ready to enjoy it. The team commends Mooala for its simple approach and discusses some of the flaws with other plant-based milks. Read the full article here:Top 5 Foods Banned in EuropeMooala Introduces Shelf-Stable Line of Organic Plant-Based MilksFor more food and beverage industry content, visit the Xtalks Vitals homepage.Follow Us on Social Media Twitter: @XtalksFood Instagram: @Xtalks Facebook: https://www.facebook.com/Xtalks.Webinars/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/xtalks-webconferences YouTube: https://www.youtube.com/c/XtalksWebinars/featured

La Commission européenne veut prolonger l'utilisation de l'herbicide de dix ans suivant l'avis de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Dans « La Story », le podcast d'actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités font le point sur cette question qui divise les experts et met la France en contradiction.La Story est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en septembre 2023. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Gabriel Grésillon (enquêteur aux « Echos ») et Bertrand Omon (ingénieur en agronomie et environnement). Réalisation : Willy Ganne. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : ALLILI MOURAD/SIPA. Sons : Julien Ardid « Pain au chocolat ou chocolatine » (2022), Ina, France 24, « Papy fait de la résistance » (1983), « Babette s'en va-t-en guerre » (1959), « Kaamelott » (2019), Les Slugs « Glyphosate » (2016), Romy « Ca va pas… » (2023), « Krampus » (2015), « Deux jours à tuer » (2008). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

In this episode (which is Part 2 of our micronutrient series), Greg and Lyndsey discuss nutrient targets: where they come from, what they mean, and how to think about them. They also talk about the relative imprecision of micronutrient tracking, why micronutrient content can differ so much within a single food, and why it can be challenging to track your micronutrient intake in the first place.Want to get your question answered on the show? Send a voice memo to podcast@strongerbyscience.com TIME STAMPSIntro (0:00) Recommendations and good vibes (0:20)Lyndsey – Bottoms movieDavie High fight club news reportGreg – Telemarketers docu-seriesReply All “Long Distance” podcast episodes Housekeeping notes (8:45)MacroFactor Annual ReportRecommended products and more from the SBS team (11:50)Work with a Stronger By Science coach: Get personalized training and nutrition plans and ongoing support from one of our expert coaches.Try MacroFactor for free: Use code SBS to get a 14-day free trial of our nutrition app MacroFactor. MacroFactor has the fastest food logger on the market and its smart nutrition coach adapts to your metabolism to keep you on track with your goals. Download it today on the App Store or Google Play.Join the Research Spotlight newsletter: Get a two-minute breakdown of one recent study every Wednesday. Our newsletter is the easiest way to stay up to date with the latest exercise and nutrition science.Join the SBS Facebook group and Subreddit.BulkSupplements: Next time you stock up on supplements, be sure to use the promo code “SBSPOD” (all caps) to get 5% off your entire order.MASS Research Review: Subscribe to the MASS Research Review to get concise and applicable breakdowns of the latest strength, physique, and nutrition research – delivered monthly.Episode 1 in the Micronutrient SeriesHistory of RDAs and Government Micronutrient Recommendations (14:53)The 100-Year History of Vitamins - Supplement Facts - Better NutritionVitamins Come to Dinner | Science History InstituteAre We Well Fed?: A Report on the Diets of Families in the United States (Miscellaneous Publication No. 430)The History and Future of Dietary Guidance in America - PMCDietary Guidelines for Americans, 2020-2025Dietary Reference Intakes Development | health.govHistory of Nutrition: The Long Road Leading to the Dietary Reference Intakes for the United States and CanadaDRI development retrospectiveOngoing DRV-related publications from the EFSAMicronutrient series on the websiteMicronutrient content in the MacroFactor knowledge base Understanding Micronutrient Targets and the DRI Framework (37:13)General frameworkHow ULs are determinedVitamin A toxicity How EARs, RDAs, and LTIs are Determined (59:52)EFSA publication on calcium, used as an exampleFigure showing data used to define calcium DRVs (from this article)  General discussion of the implications of imprecise research and large inter-individual variability (1:21:21)Note: I was right about magnesium, and wrong about calcium. Calcium carbonate is the more common version in supplements (not oxide). Chelated calcium is generally a bit better than calcium carbonate, but the difference between calcium carbonate and chelated calcium isn't NEARLY as large as the difference between magnesium oxide and chelated magnesium.The relative imprecision of micronutrient tracking (and WHY micronutrient content can differ so much within a single food) (1:49:30)Why labeling error generally doesn't matter much for calorie (and macronutrient) tracking: SBS article – Nutrition Labels Are Inaccurate (and the Math Behind Why It Doesn't Matter)Variable vitamin C content in spinachSlightly higher nutrient levels in similar foods in Germany than the NetherlandsSoil health and nutrient densityMany roles of vitamin C in plantsMacroFactor knowledge base content on seleniumSelenium uptake in plantsRegional selenium differences in the USRegional selenium differences in ChinaSelenium intake and diabetesSelenium and cancerGeneral selenium contentOmega-3 content in farmed vs fresh salmonGenerally high vitamin A levels in the livers of numerous arctic predatorsWhy it can be challenging to track your micronutrient intake in the first place (2:22:27)Nutrient reporting frequencies in the UK graphic:  (from this study, discussed in this article)  Wrap-up and conclusions (2:28:39)Considerably higher rates of vitamin D deficiencies with darker skin at higher latitudesDepressing final thought (2:35:49)Learn more and donate to GAINCool, less depressing final thought (2:42:16)Fun video about cod and the Vikings

La France est-elle sur le point de voter pour la ré-utilisation du glyphosate pour 15 ans ? Générations Futures publie un rapport alarmant.Le point avec Pauline Cervan, docteure en pharmacie et toxicologue pour l'association.Le sujet du glyphosate, herbicide le plus utilisé au monde, est au cœur de l'actualité depuis des mois puisque son autorisation expire au sein de l'UE en décembre 2023. Le 12 septembre 2023, l'association Générations Futures a publié un rapport et alerté la presse avec un communiqué intitulé : "Scandale sur l'évaluation du glyphosate : les agences sanitaires ignorent de très nombreux effets toxiques du glyphosate mis en évidence par la recherche médicale française (l'Inserm, Institut national de la santé et de la recherche médicale, organisme scientifique de référence au niveau mondial). Selon Générations Futures, la France va probablement suivre l'avis de l'agence européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui estime qu' "Il n'y a pas de domaine de préoccupation critique, ni pour l'environnement, ni pour la santé humaine" et voter pour un renouvellement de l'autorisation du glyphosate lors des prochaines réunions du comité européens chargé de statuer sur cette question, le Scopaff, en arguant suivre l'avis "des scientifiques". Pourtant, en 2021, l'Inserm a mis à jour son expertise collective sur "pesticides et santé" dans laquelle l'institut a une analyse bien différente de celles des agences sur plusieurs points concernant la toxicité du glyphosate.Générations Futures met en lumière les différences entre l'analyse de l'Inserm et l'évaluation réglementaire du glyphosate sur de nombreux points majeurs comme la génotoxicité et le stress oxydant, les effets sur le microbiote, la toxicité mitochondriale, les effets sur la reproduction et de perturbation endocrinienne et les effets neurotoxiques.Générations Futures demande donc au gouvernement français de suivre les alertes de l'INSERM en votant contre la ré-autorisation du glyphosate.Pourquoi la France risque-t'elle de voter pour la ré-autorisation du glyphosate pour 15 ans ? Quels sont les risques ? Pourquoi de telles divergences de conclusions et d'avis entre l'Inserm et les agences réglementaires ? Qui croire ? Qui évalue ? Comment ? Le dossier d'évaluation n'est pas complet, beaucoup de domaines n'ont pas été évalués, par exemple les effets du glyphosate sur la biodiversité, comment peut-on en arriver à un vote aussi important pour 15 ans et au niveau de toute l'Europe sans tenir compte de ce type d'impacts qui nous concernent tous ? Les citoyens que nous sommes peuvent-ils jouer un rôle ? Générations Futures a créé un outil pour donner un peu de pouvoir aux citoyen.ne.s, Shake ton politique, qu'est-ce que c'est ? Nous en discutons avec Pauline Cervan, docteure en pharmacie et toxicologue pour l'association mais qui a aussi travaillé de nombreuses années pour les industriels, ce qui lui permet de bien maîtriser les failles et les points de bloquage des procédures et de répondre aux questions que nous sommes nombreux à nous poser !Télécharger / lire le rapportShake ton politiqueLe site de Générations FuturesSoutenir So Sweet Planet Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Welcome to The Nonlinear Library, where we use Text-to-Speech software to convert the best writing from the Rationalist and EA communities into audio. This is: EU farmed fish policy reform roadmap, published by Neil Dullaghan on August 22, 2023 on The Effective Altruism Forum. Full report (in PDF) available on the Rethink Priorities website. This is a follow-up to our report "Strategic considerations for upcoming EU farmed animal legislation". Summary The majority of fish consumed (in tonnes) in the EU are either wild-caught fish or farmed fish imported from non-EU Norway, Scotland, and Turkey. I don't see evidence that the EU will regulate imports of fish this decade and I'm less confident on interventions that affect wild animal welfare. So we narrowed the scope of the report to the species of fish farmed in the largest numbers of individuals and life-years in the EU: sea bass, sea bream, and small trout. The report argues that the most promising EU fish policy ask right now is a fast transition to better slaughter conditions of sea bass, sea bream, and (small) rainbow trout. It's an option that EU policymakers already put on the table as part of their larger animal legislation reform package, animal advocacy organisations support it, it has real world implementation, and there are clear actions to make improvements to the ask, namely by providing evidence discussed in the report of short transition periods. The EU's scientific agency, EFSA, has opinions on farmed fish welfare due 2024-2029 which will offer a beachhead for rearing reforms the movement may ask for in future that affect the whole life of an individual (e.g. water quality standards, stocking density maximums, enrichment especially for juveniles). There is a lot of economic and political precedent the aquatic animal advocacy movement needs to start creating years in advance to make the most of EFSA opinions on farmed fish welfare - the report discusses what sort of evidence the movement might need. I worry that after the European Commission presents its reform proposal in September/October 2023 (including a cage-free hen policy), little progress will be made before the June 2024 European Parliament elections put more conservative co-legislators in place, and a new European Commission 5-year term starts in November 2024. The longer the reform negotiations drag on, if the movement doesn't pivot resources to building the case for rearing reforms, advocates may be left playing catch-up in a few years and fail to make the most of EFSA opinions. I argue the movement should make an effort over the next 10 months to pull together the evidence and coalitions in support of a fast slaughter transition and ensure it makes it in the final law if things are progressing quickly. However, given limited resources, the more time and resources that continue to go into fish slaughter the higher the risk that this cuts against building the case for the arguably highly expected value rearing reforms later this decade. One could reasonably disagree and say even if the EU reform looks to be slowing, we should focus 100% of our fish policy advocacy efforts on slaughter to make sure the movement locks in a precedent for doing anything on commercially farmed fish at the EU level, and that this slaughter provision forms a beachhead for rearing reforms later. This may be compelling if you doubt that there will be opportunities to utilise EFSA opinions to create reform, especially in the absence of a fish slaughter precedent (e.g. if the opinions are dropped or delayed, or you don't believe we can gather sufficient evidence for EFSA to make bold rearing reform recommendations). Or you might think we should push for a lot more than slaughter right now, to mainstream those asks and hope at least one more of them make it onto the agenda. On the first, I argue the leaked draft impact assessment already signalled a willingness to explore fish reforms post EFSA-opinions, and to turn EFSA opinio...

“Aspartam kommer på WHO's kræftliste.” Det var én af de mange overskrifter, man kunne læse, da det for to uger siden blev afsløret, at Verdenssundhedsorganisationen ville klassificere sødemidlet som ‘muligvis kræftfremkaldende'. Nu er WHO udkommet med deres begrundelse – men siger samtidig, at det ikke er skadeligt at indtage. Og det har – forståeligt nok – skabt både frygt og forvirring. I denne episode gennemgår vi WHO pressemeddelselse samt de forskellige instanser, IARC og JECFA, der er involveret i asapartam-udmeldingen og hvad der egentlig er op og ned på kategoriseringen af aspartam. Vi besvarer ud fra det spørgsmålet: Er der grund til bekymring for aspartam skulle være skadeligt at indtage? Hvis du vil støtte podcasten, så finder du vores sponsor Zetland lige her. Du får to måneders lytbar, reklamefri, dommedagsfri kvalitetsjournalistik for 50 kroner i alt. Det er under en tredjedel af normalprisen: zetland.dk/slutmedforbudt Ting, vi nævner i podcasten: Elsøes Instagram-opslag, der opsummerer hele sagen: https://www.instagram.com/p/CutgghKNoKh/  Pressemeddelelsen fra WHO, der både indeholder konklusionen fra IARC og JECFA: https://www.who.int/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released Artiklen i Lancet, der indeholder IARC's begrundelse for vurderingen af aspartam: https://www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045(23)00341-8/fulltext JECFA's begrundelse for stadig at vurdere, at aspartam er sikkert at indtage: https://www.who.int/publications/m/item/ninety-sixth-meeting-joint-fao-who-expert-committee-on-food-additives-(jecfa) IARC's database over alt, de har har vurderet til dato: https://monographs.iarc.who.int/list-of-classifications/  EFSA's kritik af de italienske aspartam-forsøg, der – som de eneste – konkluderede, at aspartam var kræftfremkaldende i mus: https://www.efsa.europa.eu/en/news/efsa-assesses-new-aspartame-study-and-reconfirms-its-safety 

In recent years, concerns regarding the safety of aspartame, a widely used artificial sweetener, have gained attention. Claims have recently emerged suggesting that aspartame may be linked to the development of cancer. In this episode, we will explore the current scientific evidence surrounding this topic and discuss the latest findings that shed light on whether aspartame is a possible carcinogen.   Understanding Aspartame: Aspartame is an artificial sweetener commonly used as a sugar substitute in foods and beverages. It is known for its low-calorie content, making it a popular choice among those seeking to reduce their sugar intake. While controversy surrounds its safety, regulatory agencies such as the U.S. Food and Drug Administration (FDA) and the European Food Safety Authority (EFSA) have approved aspartame for use in food.   Initial Concerns: The concerns regarding aspartame and cancer primarily stem from a study conducted by the Ramazzini Institute, an independent research organization based in Italy. Published in 2005, the study claimed that aspartame consumption resulted in an increased incidence of lymphomas and leukemia in rats. These findings raised questions about the potential carcinogenic effects of aspartame in humans.   Subsequent Research and Regulatory Agencies: In response to the Ramazzini Institute study, numerous regulatory agencies and scientific bodies conducted comprehensive evaluations of aspartame to assess its safety. The EFSA, FDA, and other regulatory bodies reviewed the available evidence and concluded that there is no convincing evidence to support a causal relationship between aspartame consumption and the development of cancer in humans. However, recent findings have led these regulatory bodies to question if Aspartame is totally benign in terms of cancer risk.  Tune in to hear the latest and look at this one through the Empowered Eating lens!    For more information on the Empowered Eating Method check out my FREE workshop: How to Eat Intuitively and Hit Your Goals or learn more about working with me 1:1 at jessbrownrd.com. Cheers, and happy eating! Jess          

Dr. Don and Professor Ben talk about the risks posed by the sweetener Splenda based on a recent research study from North Carolina State University. Dr. Don - not risky

So how are the politics of the food system rigged? This is the second part of our book talk on "Food Politics- How the Food Industry Influences Nutrition and Health, " Find out how lobbying is different in the US vus Europe; you will learn about a bunch of concepts like soft and hard balling, the revolving door and commerciogenic malnutrition and Frank also shares an insider story of working or maybe more fitting - not working - with food safety authorities. LINK Get funding for your food science research: https://en.raps-stiftung.de/ More info and links to resources on https://redtogreen.solutions/   The book Food Politics by Marion Nestle https://www.foodpolitics.com/ Connect with the host, Marina https://www.linkedin.com/in/schmidt-marina/ Connect with the host, Frank https://www.linkedin.com/in/frankkuehne/ Please rate the podcast on Spotify and iTunes!

Why nutrition guidelines have become too much about single nutrients, the struggle of the food pyramid and Frank's experience with lobbyism. Avoid saturated fat intake, increase your potassium intake, and Avoid transfats.  this Eating more fruits and veggies and less animal products and processed food is better for human health AND the environment.  This episode discusses the food industry's influence on nutrition guidelines. Inspired by a book by Marion Nestle - American molecular biologist, nutritionist, and public health advocate. “Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health” The book is from 2007 and focuses on the American nutrition system but it is still super relevant.  LINK Get funding for your food science research: https://en.raps-stiftung.de/ More info and links to resources on https://redtogreen.solutions/   Connect with the host, Marina https://www.linkedin.com/in/schmidt-marina/ Connect with the host, Frank https://www.linkedin.com/in/frankkuehne/ Please rate the podcast on Spotify and iTunes!

Discussing the book "Future Foods, how modern science is transforming the way we eat." Nanotech is the science of dealing with materials at the size and range of nanometers. And you may wonder, okay, what is that size? Well, it's about a thousand times smaller than a human hair. And with that size also come very special benefits, but also drawbacks. The book was published in 2019 and written by David Julian. McClements is a British food scientist and distinguished professor at the University of Massachusetts. Sources and further reading Marina's notes on the book - https://docs.google.com/document/d/1DNqolXdycObnUnnXQq3YIs-nWCvHaBdVDYceoE2hkpc/edit?usp=sharing Future Food Book - ⁠https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-12995-8⁠ "The French authorities are particularly vigilant about the dangerousness of titanium dioxide and have played a leading role in terms of scientific expertise and regulatory management proposals" - https://www.toxpartner.com/articles/france-defends-the-classification-of-titanium-dioxide-as-a-suspected-carcinogen/ A searchable database for foods that contain nanotechnology https://www.centerforfoodsafety.org/press-releases/4075/new-database-shows-nanotechnology-in-common-food-products LINK Get funding for your food science research: https://en.raps-stiftung.de/ More info and links to resources on https://redtogreen.solutions/   Connect with the host, Marina https://www.linkedin.com/in/schmidt-marina/ Connect with the host, Frank https://www.linkedin.com/in/frankkuehne/ Please rate the podcast on Spotify and iTunes!

FoodBev Media's Gwen Jones rounds up this week's food and beverage news, including: EFSA identifies dietary exposure to Bisphenol A as health concern; DSM in talks to acquire postbiotics producer Adare Biome; Pernod Ricard suspends Absolut exports to Russia; and more.

Whether their names are directly attached to their product or they're just one in a long list of investors, celebrities have been highly influential in the food and beverage industry; their popularity and ability to fund projects has catapulted celebrity food brands in recent years. In this episode of the Xtalks Food Podcast, Sydney talks about five celebrity food brands from various pop stars and one celebrity chef. She discusses Rob's Backstage Popcorn from the Jonas Brothers, Tingly Ted's Hot Sauce from Ed Sheeran, Cravings by Chrissy Teigen, Snoop Cereal by Snoop Dogg and Big Sexy Frozen Pizzas by Lewis Capaldi, all of which are either debuting or expanding this year. The team wonders whether the rise of celebrity food brands is a new phenomenon and what differentiates them from celebrity endorsements or partnerships.Also in this episode, Sydney talks about Israeli cell-based breast milk startup Wilk Technologies, which recently received a $3.5 million investment from French dairy giant Danone. Wilk, which launched in 2020, produces cell-based human breast milk and animal milk. The publicly-listed startup has a number of patent applications, including one approved patent, on laboratory production processes that replicate the milk-producing cells of humans and other mammals. Although the cell-based breast milk market is still in its infancy, Wilk already has competitors, including 108Labs, Biomilq and TurtleTree, all of which have received millions of dollars in funding to bring cell-based breast milk to the market. The team believes this cell-based venture could be the most beneficial one to date but points out that rigorous safety testing must be done before cell-based breast milk can be commercially produced, distributed and sold.Read the full article here:Rob's Backstage Popcorn, Tingly Ted's and Other New Celebrity Food BrandsWill Cell-Based Breast Milk Ever Replace Baby Formula?For more food and beverage industry content, visit the Xtalks Vitals homepage.Follow Us on Social MediaTwitter: @XtalksFood Instagram: @Xtalks Facebook: https://www.facebook.com/Xtalks.Webinars/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/xtalks-webconferences YouTube: https://www.youtube.com/c/XtalksWebinars/featured

California's recently proposed Assembly Bill 418 would make it the first state to ban the sale and manufacture of foods containing titanium dioxide, among other chemicals and dyes. In this episode of the Xtalks Food Podcast, Sydney talks about what titanium dioxide is, where it can be found and its purpose as a whitening agent in food and beverage products. While it's unclear whether the bill has enough momentum to pass, it has intensified the search for titanium dioxide alternatives. The ingredient boasts heat-stable opacity and bright white color — properties that are particularly appealing when it comes to maximizing a product's visual appeal. But for companies tasked with finding titanium dioxide alternatives, there is no single universal replacement. The team discusses the complexities of trying to find alternatives and wonders why the US Food and Drug Administration (FDA) is so far behind the European Foods Safety Authority (EFSA), which has already banned the ingredient. Also in this episode, Sydney talks about Italy's plan to ban lab-grown meat. The Italian government recently approved a draft law that would prohibit the use of laboratory-produced food and animal feed as it aims to protect the country's food heritage. Under the ban, those who produce, export or import lab-grown food would face fines of up to €60,000 ($65,017) and risk having their manufacturing plants closed. The production of lab-grown food has not yet taken off in Europe, and it is expected to be years before such products appear on supermarket shelves. The potential lab-grown meat ban is thus a pre-emptive move to safeguard Italy's heritage and agriculture based on the Mediterranean diet. The team is critical of the Italian government for imposing a ban that would prohibit progress and wonders whether the lab-grown meat market would threaten Italy's food heritage.Read the full article here:Search for Titanium Dioxide Alternatives Intensifies as Potential Ban is ProposedLab-Grown Meat Ban Looms in Italy in Bid to Protect Food HeritageFor more food and beverage industry content, visit the Xtalks Vitals homepage.Follow Us on Social MediaTwitter: @XtalksFood Instagram: @Xtalks Facebook: https://www.facebook.com/Xtalks.Webinars/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/xtalks-webconferences YouTube: https://www.youtube.com/c/XtalksWebinars/featured

Episode 191 Michaela Hempen Part 2: Animal Welfare: Behavior Analysts Wanted! In part 1 Dr Michaela Hempen introduced us to her day job. Michaela works for the European Food Safety Agency. This is a scientific agency provides risk assessments to give the European Commission or European member states the scientific basis for legislation. The EFSA looks at anything related to food safety, that includes animal health. The European Parliament has requested a scientific assessment of what the risks are for farm animals. These assessments will be the basis for legislation. The European Commission will be revising all farm animal welfare legislation, and part of this will be based on scientific assessments of their welfare. Michaela has become involved in this project which means she has been on a steep learning curve to familiarize herself with the field of animal welfare. In part 1 we talked about preference tests. How do you measure what animals want? Part 2 begins with a discussion of stress and then Michaela talks about an important call for tender which her agency has put out. They want welfare scientists to design the road map for future risk assessments of animal welfare. They are looking for new ways of assessing welfare. The teams must include a behavior analyst, so we're hoping this podcast will help get this information out to people in that field. The links to all the references Michaela cited as well as the link to information about the call to tender are in the show notes at equiosity.com

We are joined again by Dr. Michaela Hempen, but this time, Michaela is not talking about Blondie and the cribbing project, but about her day job. Michaela works for the European Food Safety Agency. The EFSA looks at anything related to food safety, including animal health. It provides risk assessments which give the European Commission or European member states the scientific basis for legislation. The European Commission will be revising all farm animal welfare legislation, and part of this will be based on scientific assessments of their welfare. Michaela has become involved in this project which means she has been on a steep learning curve to familiarize herself with the field of animal welfare. In this podcast we talk about preference tests. Whether it's a laying hen or a horse how do you measure what animals want? For a list of the references Michaela refers to in the podcast go to the show notes at equiosity.com.