POPULARITY
![DJs, résident.e.s et festivals [Tsugi Radio]](https://ivyfm.s3.amazonaws.com/i320/911421.jpg)
4 episodes with le pavillon
2 episodes with le pavillon
2 episodes with le pavillon
2 episodes with le pavillon
2 episodes with le pavillon
2 episodes with le pavillon
9 episodes with le pavillon
4 episodes with le pavillon
2 episodes with le pavillon
With one small, clever—and now-trademark—idea in 1990, the chef Thomas Keller turned not only the notion of the ice-cream cone on its head, but the fine-dining world, too. Now, 35 years later, his hospitality group comprises 10 restaurants, including The French Laundry in Yountville, California, and Per Se in New York City—both of them three-Michelin-starred—as well as Bouchon Bistro and Bouchon Bakery in Las Vegas and The Surf Club Restaurant in Miami. Across his entire hospitality operation, a highly refined, expertly tuned set of standards feeds his “one-guest-at-a-time” philosophy and culture. In many respects, Keller was at the forefront of a local-focused cooking movement. He was also a pioneer in making fine dining more relaxed and approachable—and decidedly less fussy. The food world today would not be the same were it not for his wide-spanning influence.On the episode, Keller reflects on how it took two decades of failing and learning from mistakes before at last, in 1994, he opened The French Laundry, which instantly received rave reviews and remains one of the most celebrated restaurants in the world. He also discusses his recent Chef's Table episode on Netflix and his cameo on the FX show The Bear, memory-making as a key part of his operation, and why persistence is the greatest form of pleasure.Special thanks to our Season 11 presenting sponsor, Van Cleef & Arpels.Show notes:Thomas Keller[4:57] “Chef's Table: Legends” (2025)[4:57] The French Laundry[4:57] Per Se[7:24] Grant Achatz[7:24] Bobby Flay[7:24] Tom Colicchio[7:24] Emeril Lagasse[7:24] Le Pavillon[10:13] “The Bear”: Season 3, Episode 10 (2024)[10:13] Christopher Storer[10:13] “Sense of Urgency” (2013)[10:13] Hans Zimmer[10:13] Bouchon Bistro[10:13] “Thomas Keller's Roasted Chicken” (2020)[17:26] “Chef Thomas Keller on Finding Professional Success After 40” (2022)[23:55] “The French Laundry Cookbook” (1999)[25:57] Daniel Boulud[28:24] Graham Kerr[28:24] “The Galloping Gourmet” (1968)[32:27] Roland Henin[33:47] Florence Fabricant[33:47] “Food; Flights of Fancy” (1988)[33:47] “Checkers Has Lost Its Chef” (1992)[38:08] “Sally Schmitt, Trend-Setting Restaurateur, Is Dead at 90”[40:12] The French Laundry Kitchen[40:12] Snøhetta[40:12] “Thomas Keller, an Exacting Chef at a Crossroads”[48:47] “The Reach of a Restaurant” TED Talk[48:47] “The French Laundry, Per Se” (2020)
En 2020, l'écrivaine et éditrice Vanessa Springora signe « Le Consentement », un livre d'une grande puissance où elle raconte la relation abusive et la prédation qu'elle avait subies adolescente avec l'auteur Gabriel Matzneff. Pendant qu'elle assure la promotion de son livre, elle apprend subitement la mort de son père, avec lequel elle n'avait plus de relation depuis son enfance. En triant des objets lui appartenant, elle découvre des photographies de son grand-père avec des insignes nazis. C'est le début d'une enquête qu'elle va mener sur ses origines. Et qui aboutira, cinq ans plus tard, à son deuxième roman, « Patronyme ».Vanessa Springora nous accueille chez elle, une ancienne confiserie transformée en habitation, à Belleville, dans le 19ᵉ arrondissement de Paris. Elle raconte sa scolarité, avec une institutrice pittoresque et ses découvertes de « livres-témoignage » « Moi, Christiane F., 13 ans, droguée et prostituée », « L'Herbe bleue » de Beatrice Sparks, « Le Pavillon des enfants fous » de Valérie Valère.Ayant vécu à Mexico, l'autrice donne ses impressions de ce pays d'Amérique du Nord où elle a ressenti un fort tremblement de terre et d'où elle a ramené un objet fétiche : un autel portatif… Elle s'amuse aussi du point commun entre son mémoire de maîtrise sur la notion de trouble dans les romans de Georges Bataille et le nom de la collection qu'elle dirige actuellement chez l'éditeur Julliard : Fauteuse de trouble.Depuis six saisons, la journaliste et productrice Géraldine Sarratia interroge la construction et les méandres du goût d'une personnalité. Qu'ils ou elles soient créateurs, artistes, cuisiniers ou intellectuels, tous convoquent leurs souvenirs d'enfance, tous évoquent la dimension sociale et culturelle de la construction d'un corpus de goûts, d'un ensemble de valeurs.Un podcast produit et présenté par Géraldine Sarratia (Genre idéal) préparé avec l'aide de Diane Lisarelli et Juliette SavardRéalisation : Emmanuel BauxMusique : Gotan Project Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.
1) Pourquoi Marie Curie est-elle restée dans les mémoires alors que dʹautres femmes scientifiques non? Le Pavillon des Sources, un des bâtiments rattachés aux expériences de Marie Curie à Paris, a récemment été classé monument historique. Cet événement rappelle l'impact durable de cette pionnière scientifique. Première femme double lauréate du Nobel, elle a marqué l'Histoire par ses recherches, inspirant aujourd'hui les femmes en sciences. 2) Le Senior Lab: une plateforme de recherches dédiée à la qualité de vie des seniors Le Senior Lab est une plate-forme de recherches appliquées et dʹinnovations dédiées à la qualité de vie des seniors. Il est issu de trois HES : la haute école de la santé la Source à Lausanne, la haute école dʹingénierie et de gestion du canton de Vaud à Yverdon-les-Bains et lʹECAL, lʹécole cantonale dʹarts de Lausanne. Il repose également sur une communauté de deux cents seniors. 3) Pourquoi 80 % des jeunes requins de Polynésie nʹatteignent pas lʹâge adulte CQFD a embarqué à bord du navire scientifique du CRIOBE (le Centre de Recherches Insulaires et Observatoire de l'Environnement), basé à Moorea, en Polynésie française, pour observer les nurseries de requins. Grâce à un aéronef doté d'une caméra, les habitudes des jeunes squales sont filmées et analysées par une équipe de scientifiques.
Oudemuziekkenner Kees Koudstaal presenteert de mooiste en recentste CD’s met oude en klassieke muziek. Dit keer presenteert Koudstaal de nieuwe uitgaven van Cappella Mariana, Thibaut Roussel, Le Pavillon de Musique en Shuann Chai & Shunske Sato. Loyset Compère (ca. 1445-ca. 1518) 1. Motet: O Genitrix gloriosa – Ave Virgo gloriosa Jean Richafort (ca. 1480-ca. 1550) […]
durée : 00:03:17 - Dans le prétoire - Trois jeunes cambriolent un pavillon inoccupé tandis que la famille est partie aux obsèques du grand-père. L'un d'entre eux, trahi par son ADN, reconnait les faits mais n'explique pas au tribunal pourquoi cette maison a été particulièrement ciblée.
Le Pavillon belge de la Biennale de Venise accueille le projet Petticoat Government jusqu'au 24 novembre. Après Bruxelles, Leuven, le lac gelé de Resia et l'imprimerie de Padova, Venise est une étape d'un grand voyage pour sept géantes, géants et leurs communautés, avant Charleroi et Dunkerque. Rencontre avec le collectif PG constitué de Sophie Boiron, Valentin Bollaert, Simona Denicolai, Pauline Fockedey, Pierre Huyghebaert, Antoinette Jattiot et Ivo Provoost, la jeune curatrice Giorgia Calamia, et deux membres de la communauté de la géante Julia, Lydwine Frennet et Carmela Morici de l'Eden de Charleroi. Prise de son : Laszlo Umbreit. Musique : Moha Ezzatvar et la fanfare Salamba. Sound design : Senjan Jansen. Le collectif bruxellois Rotor propose l'exposition "Entangled Matter" à BOZAR jusqu'au 12 janvier, à l'invitation d'A+ et BOZAR. Engagé dans les domaines de l'écologie, de l'architecture et du réemploi des matériaux, Rotor interroge la façon dont circulent les flux de matériaux et pose un regard critique sur leur propre position dans l'économie de la construction, notamment à travers les vidéos de Bêka & Lemoine. Réalisation : Fabrice Kada Merci pour votre écoute Par Ouïe-Dire c'est également en direct tous les jours de la semaine de 22h à 23h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes de Par Ouïe-Dire sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/272 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.
In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we continue our series The Story of, where we delve into the lives of extraordinary French chefs from the past. This week, we focus on the life and legacy of Pierre Franey, a master of French cuisine who brought the flavors of Burgundy to kitchens across the world, including those in America. Born in the quaint village of Saint-Vinnemer in 1921, Pierre's passion for cooking was ignited by the rich culinary traditions of his homeland, and by the time he was just a teenager, he was already embarking on a journey that would take him to the heights of the culinary world. Pierre Franey's career is a remarkable tale of hard work, resilience, and a deep love for food. After honing his skills in some of Paris's most prestigious kitchens, Pierre crossed the Atlantic to work at the French Pavilion during the New York World's Fair. His talent quickly garnered attention, and he eventually rose to become a celebrated chef in the U.S., particularly known for his time as the executive chef at Le Pavillon, one of New York's most iconic French restaurants. Yet, it was his collaboration with Craig Claiborne of The New York Times that truly cemented Pierre's influence on American cuisine, with their partnership introducing French cooking to home kitchens across the country. Throughout his career, Pierre Franey's contributions to food went far beyond the kitchen. He was a pioneer in making gourmet French cuisine approachable for home cooks, through his popular column The 60-Minute Gourmet and his television shows. In this episode, we explore his journey from a small French village to becoming a household name in America, his influence on the way we cook and enjoy food, and the lasting impact he left on the culinary world. Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. You can also sign up for the substack newsletter and get more fabulous French food content and France travel tips as well as updates on life in France. https://fabulouslydelicious.substack.com/ Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
durée : 00:06:10 - Inauguration d'un nouveau lieu dédié à la musique à Paris, le Pavillon de la Sirène - par : Sofia Anastasio - Ce weekend, dans le XIVe arrondissement de la capitale, est inauguré le Pavillon de la Sirène, un lieu dédié à la musique, et plus particulièrement aux ensembles à vent et percussion, professionnels et amateurs. Pourquoi ouvrir un nouveau lieu ? Et à quels besoins ce centre répond-il ? Reportage.
Le lendemain de notre visite à Villers-Cotterêts, Micaela, Lisa et moi avons passé une journée entière à Paris. Felicia était trop stressée par ses nombreux devoirs pour venir avec nous. Nous avons commencé par du shopping au forum des Halles, puis boulevard Beaumarchais, avant d'aller déjeuner au restaurant et enfin nous rendre au Pavillon de l'Arsenal à côté de la place de la Bastille et à deux pas du port de Paris. www.onethinginafrenchday.com
Last week, Micaela, Lisa and I spent a day in Paris. We started by shopping at the Forum des Halles, before heading to the Bastille district for lunch and a visit to an exhibition. The exhibition was at the Pavillon de l'Arsenal, a beautiful nineteenth-century building now dedicated to urban design in Paris. It's this exhibition that I'm going to tell you about. In the notes that come with the transcript, there will be a sentence to repeat aloud, a sentence that I've chosen for you and I'll explain why. There will also be all the turns of phrase used in the text to describe and explain. Be careful, once you start to notice them, you'll see them more and more, and you might be tempted to improve your French! So to Cultivate Your French, receive the text by email each time an episode is released, and enjoy all the positive effects of having the exact text of the episode, you could subscribe to the transcript at www.cultivateyoufrench.com. The subscription costs 4 euros a month and each new subscriber receives the 10 latest episodes.
durée : 00:21:02 - Journal de 12h30 - Ce petit pavillon de pierres et de briques entouré de tilleuls et de platanes centenaires concentrait à lui seul et depuis plusieurs mois, déjà, une bonne dose de polémique radioactive. Très attendue sur ce dossier, Rachida Dati a annoncé ce matin sur France Inter une solution "gagnant-gagnant".
durée : 00:21:02 - Journal de 12h30 - Ce petit pavillon de pierres et de briques entouré de tilleuls et de platanes centenaires concentrait à lui seul et depuis plusieurs mois, déjà, une bonne dose de polémique radioactive. Très attendue sur ce dossier, Rachida Dati a annoncé ce matin sur France Inter une solution "gagnant-gagnant".
Le monde des sciences et de la culture s'était ému de la démolition annoncée du Pavillon des Sources, à Paris. Situé dans le Quartier latin, non loin du Panthéon, ce bâtiment était un des lieux de travail de Marie Curie.Faisant aujourd'hui partie de l'Institut Curie, cet endroit aurait notamment vu la fabrication d'un dispositif spécifique pour aseptiser les blessures et destiné aux hôpitaux durant la Première Guerre mondiale.Pour nombre de scientifiques et d'acteurs de la culture, la destruction de ce bâtiment serait une atteinte à la mémoire de Marie Curie, détentrice d'un double prix Nobel. Une commission chargée notamment de donner un avis sur les permis de démolir s'est également prononcée contre le projet.Certains voient aussi ce lieu comme un symbole de ce qu'ont apporté les femmes à la science.Mais les défenseurs du projet ont également des arguments à faire valoir. Ils rappellent d'abord que le Pavillon des Sources n'était pas le laboratoire de la célèbre scientifique, mais un lieu de stockage pour les déchets radioactifs. Le laboratoire lui-même ne serait pas menacé.Ils insistent aussi sur l'objectif poursuivi. La démolition de ce bâtiment permettrait de construire un ensemble d'environ 2.000 m2 consacré à la recherche contre le cancer. Du fait de ces spécificités, ce centre de recherches sur le cancer serait même une première en Europe.Un argument qui semble avoir convaincu l'un des descendants de Marie Curie, qui se dit, pour cette raison, favorable au projet.Quoi qu'il en soit de cette controverse, la démolition du pavillon, qui avait obtenu de nombreux avis favorables, semblait imminente en ce début d'année 2024.Juste avant de quitter le gouvernement, la ministre de la Culture, Rima Abdul Malak, a cependant annoncé, après avoir échangé avec le responsable de l'Institut Curie, que les travaux de démolition étaient suspendus.Il s'agit, d'après la ministre, de se donner le temps de la réflexion, de manière à trouver une solution alternative. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Le monde des sciences et de la culture s'était ému de la démolition annoncée du Pavillon des Sources, à Paris. Situé dans le Quartier latin, non loin du Panthéon, ce bâtiment était un des lieux de travail de Marie Curie. Faisant aujourd'hui partie de l'Institut Curie, cet endroit aurait notamment vu la fabrication d'un dispositif spécifique pour aseptiser les blessures et destiné aux hôpitaux durant la Première Guerre mondiale. Pour nombre de scientifiques et d'acteurs de la culture, la destruction de ce bâtiment serait une atteinte à la mémoire de Marie Curie, détentrice d'un double prix Nobel. Une commission chargée notamment de donner un avis sur les permis de démolir s'est également prononcée contre le projet. Certains voient aussi ce lieu comme un symbole de ce qu'ont apporté les femmes à la science. Mais les défenseurs du projet ont également des arguments à faire valoir. Ils rappellent d'abord que le Pavillon des Sources n'était pas le laboratoire de la célèbre scientifique, mais un lieu de stockage pour les déchets radioactifs. Le laboratoire lui-même ne serait pas menacé. Ils insistent aussi sur l'objectif poursuivi. La démolition de ce bâtiment permettrait de construire un ensemble d'environ 2.000 m2 consacré à la recherche contre le cancer. Du fait de ces spécificités, ce centre de recherches sur le cancer serait même une première en Europe. Un argument qui semble avoir convaincu l'un des descendants de Marie Curie, qui se dit, pour cette raison, favorable au projet. Quoi qu'il en soit de cette controverse, la démolition du pavillon, qui avait obtenu de nombreux avis favorables, semblait imminente en ce début d'année 2024. Juste avant de quitter le gouvernement, la ministre de la Culture, Rima Abdul Malak, a cependant annoncé, après avoir échangé avec le responsable de l'Institut Curie, que les travaux de démolition étaient suspendus. Il s'agit, d'après la ministre, de se donner le temps de la réflexion, de manière à trouver une solution alternative. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
JULIA, based on the life of the "French Chef" television star and cookbook author Julia Child, is back for a 2nd season on Max. This is our 2nd JULIA podcast conversation with wine expert and culinary strategist JANET CAM. Janet Cam was the co-founder of Washington, DC's storied Le Pavillon restaurant, the first nouvelle cuisine restaurant of its kind in the U.S. In the podcast we talk about the challenges for Julia and her aspirational fans in obtaining the best ingredients to recreate classic French dishes, women in the culinary industry, and Julia and Janet's journeys and adventures through wine and food in the U.S. and abroad. Download the TRANSCRIPT for Ep. 44 from this link. PLEASE NOTE: TRANSCRIPTS ARE GENERATED USING A COMBINATION OF SPEECH RECOGNITION SOFTWARE AND HUMAN TRANSCRIBERS, AND MAY CONTAIN ERRORS. ---------- TIMESTAMPS1:11 - JULIA Season 2 Story Lines and Cast 2:52 - Janet Cam introduction 4:49 - Les Dames D'Escoffier: Food, Culture and Mentorship for Women 10:38 - Le Pavillon introducing nouvelle cuisine and innovation in traditional industry 16:09 - Culinary innovation and plating techniques 20:09 - Julia and Simca's battle of the cassoulet 23:50 - Cookbooks, techniques and cultural influence in American cuisine 26:52 - Food culture, history and legacy in America 28:04 - James Beard and fried chicken in France 32:01 - Julia and Paul Child's partnership marriage 32:07 - Confidence, support, and wine tasting 33:14 - BREAK 36:42 - Women breaking ground in history and food industry 42: 59 - Food and wine culture in Provence and Paris 55:50 - Where to stream JULIA 56:18 - Books to read ------- STAY ENGAGED with HISTORICAL DRAMA WITH THE BOSTON SISTERS LISTEN to past past podcasts starting with the guests featured in this bonus episode SIGN UP for our mailing list SUBSCRIBE to the podcast on your favorite podcast platform You can SUPPORT this podcast on Spotify or SHOP THE PODCAST on our affiliate bookstore Thank you for listening! --- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/historicaldramasisters/support
Celui où nous avons perdu un ami. Dans cet épisode un peu particulier nous rendons hommage à Matthew Perry qui nous quittés subitement le 28 octobre dernier. Dans la seconde partie de l'émission la série à l'honneur cette semaine est l'OVNI Polar Park, une enquête policière très particulière (Arte). Pour le bloc notes sélection éclectique: Fanny dit au revoir à sa série fétiche Billions (Paramount+), Alex achète les DVD de Frasier visible aussi sur Paramount + et Priscilla s'attaque à une adaptation de manga Le Pavillon des Hommes (Netflix).
Ramiro Guerreiro, Lisboa 1978, tem desenvolvido e exposto trabalho desde a década de 2000, explorando criticamente a relação entre corpo, espaço e arquitectura. Tem realizado várias instalações site-specific e criado obras utilizando o desenho, performance, vídeo, publicações impressas, para além de trabalhar com, e a partir de, objectos documentais. Recorrendo por vezes a uma atitude irónica perante a realidade urbana circundante, as suas propostas procuram investigar modos alternativos de uso das cidades e dos seus elementos constituintes. Ramiro Guerreiro investiga assim, empiricamente, as formas como a arquitectura e a política urbanas condicionam e controlam os nossos modos de ver, ser e sentir e procura contrariar os invisíveis mecanismos de controlo.Guerreiro frequentou o curso de Arquitectura na Universidade do Porto e posteriormente o Programa de Estudos Independentes da Maumaus - Escola de Artes Visuais, Lisboa. Fez residências artísticas na Casa de Velazquez em Madrid (2008) e na Künstlerhaus Bethanien em Berlim (2015), ambas com bolsas da Fundação C. Gulbenkian, fez o programa Le Pavillon do Palais de Tokyo, em Paris (2010) com bolsa do Min. da Cultura da República Francesa, entre outras residências de menor duração. Esteve em Bruxelas de setembro de 2022 a março de 2022 com a Bolsa Appleton.Colabora regularmente com outros artistas, coreógrafos e colectivos, em variados formatos de apresentação tanto como intérprete, autor ou co-autor.Links: https://www.lehmannsilva.com/artist/ramiro-guerreiro/https://contemporanea.pt/edicoes/06-07-2019/ramiro-guerreiro-moi-aussihttps://www.publico.pt/2005/07/12/jornal/bes-revelacao-distingue-quatro-artistas-29818https://www.artecapital.net/recomendacoes_ev.php?ref=724https://www.youtube.com/watch?v=wNr2k1bAV9g Episódio gravado a 02.06.2023 http://www.appleton.pt Mecenas Appleton:HCI / Colecção Maria e Armando Cabral / A2P / MyStory Hotels Apoio:Câmara Municipal de Lisboa
Le Bizarre Festival continue ce week-end à la Villette, entre La Folie, Le Pavillon, et le studio de Tsugi Radio! Les Disques du Lobby, avec Mala Ika & Vilaine Dufrêne, s'occupent d'ambiancer le studio de Tsugi. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Le Bizarre Festival continue ce week-end à la Villette, entre La Folie, Le Pavillon, et le studio de Tsugi Radio! Les Disques du Lobby, avec Mala Ika & Vilaine Dufrêne, s'occupent d'ambiancer le studio de Tsugi. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Le Bizarre Festival continue ce week-end à la Villette, entre La Folie, Le Pavillon, et le studio de Tsugi Radio! Les Disques du Lobby, avec Mala Ika & Vilaine Dufrêne, s'occupent d'ambiancer le studio de Tsugi.
Le Bizarre Festival continue ce week-end à la Villette, entre La Folie, Le Pavillon, et le studio de Tsugi Radio! Les Disques du Lobby, avec Mala Ika & Vilaine Dufrêne, s'occupent d'ambiancer le studio de Tsugi.
Le Bizarre Festival continue ce week-end à la Villette, entre La Folie, Le Pavillon, et le studio de Tsugi Radio! Diane Wurtz et Mira Ló s'occupent d'ambiancer le studio de Tsugi, entre techno, house, et set ensoleillé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Le Bizarre Festival continue ce week-end à la Villette, entre La Folie, Le Pavillon, et le studio de Tsugi Radio! Diane Wurtz et Mira Ló s'occupent d'ambiancer le studio de Tsugi, entre techno, house, et set ensoleillé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Le Bizarre Festival continue ce week-end à la Villette, entre La Folie, Le Pavillon, et le studio de Tsugi Radio! Diane Wurtz et Mira Ló s'occupent d'ambiancer le studio de Tsugi, entre techno, house, et set ensoleillé.
Le Bizarre Festival continue ce week-end à la Villette, entre La Folie, Le Pavillon, et le studio de Tsugi Radio! Diane Wurtz et Mira Ló s'occupent d'ambiancer le studio de Tsugi, entre techno, house, et set ensoleillé.
Existe-t-il un féminisme viticole ? Sachant que le milieu reste majoritairement masculin, à la fois dans les représentations symboliques et les statistiques, comment les femmes du vin se défendent-elles ? Y a-t-il une solidarité particulière chez les femmes du vin ? Et quid de celles qui travaillent en conventionnel ? Le féminisme peut-il aller au-delà des conduites agricoles, quitte à dépasser ses convictions écologiques ? Certaines associations de femmes du vin sont-elles seulement marketing ? Pour commencer à répondre à ces questions, Filles de Vignes a réuni le samedi 29 avril 2023 Julie Reux (journaliste, créatrice de Vinofutur), Delphine Aslan (sommelière et ouvrière viticole), et Aless Fotorino (autrice et sommelière) au Pavillon des Canaux à Paris, dans le cadre de festival "Le Pavillon des vigneronnes". ++++ Animation du débat : Marie-Ève Lacasse Prise de son, montage, musique originale : Laurent Le Coustumer
Si vous vivez sous une roche, ou si vous n'avez pas accès aux réseaux sociaux, nous avons une bien mauvaise nouvelle pour vous. Maurice nous a quitté le 24 mars dernier. Alors je vous donne un petit aperçu de la situation, et de ce qui s'en vient. Le podcast prendra une courte pause, pour lécher ses plaies. Pour vous inscrire à la veille en-ligne à la mémoire de Maurice qui aura lieu le 6 avril 2023 : https://tinyurl.com/5bvv66mdPour voir la levée de fonds pour soutenir la famille de Maurice : https://tinyurl.com/2s3j3thcPour vous procurer le Manuel Pyrate : https://www.gopyrate.com/manuelpyrateLes épisodes de Go Pyrate! sont rendus possibles grâce à l'implication de nos membres Patreon. Nos membres ont un accès privilégié à Olivier, à la communauté Pyrate sur Discord, un accès anticipé aux épisodes, un accès à un épisode exclusif aux membres par mois. Pour en savoir plus, visitez Go Pyrate! sur Patreon.
Quelque part entre Paris, Lille et Aix-en-Provence, Minence concentre son énergie communicative au sein de ses sets solo et avec son collectif, Tout Feu Tout Femme. Clubbeuse aguerrie, elle développe sans cesse son goût pour les musiques électroniques sur les dancefloors aux quatre coins du monde. D'abord éprise par la danse, elle décide finalement de passer derrière les platines pour vivre sa passion autrement. Rapidement, Minence fait de la House son terrain de jeu, véhiculant rigoureusement le groove de ses maître·sse·s à penser : Brawther, Chez Damier, Cinthie, Dan Ghenacia, DJ Steaw, D'Julz, Kerri Chandler, Lil Louis, ou encore Shanti Celeste. Minence offre ainsi un savant mélange des genres pour proposer des sets qu'elle apparente à un nuancier de House (Deep, Minimal, Micro, UK Garage). Ces derniers ont été salués à de nombreuses reprises par le public lillois (Bus Magique, Condition Publique, Gare Saint- Sauveur, Institut pour la Photographie, La Griffe, ...) et ont d'ores et déjà séduit le public parisien (Liebe Bar, Le Mazette, Le Pavillon des Canaux, Panic Room). Pour le plaisir des oiseaux de nuit, passé une certaine heure, Minence s'exprime aussi sous son alias Clémence Violence, explorant des BPM plus effrénés aux couleurs Acid, Techno,Indus et Rave... *** Réseaux *** Pour suivre les aventures de Minence, rendez-vous sur : > Instagram : www.instagram.com/naomiclembell/ > SoundCloud : https://soundcloud.com/clemence-mathiau Pour profiter dès maintenant d'un avant-goût : - Apéro Électro pour Radio Tempête : https://soundcloud.com/clemence-mathiau/minence-apero-electro-radio-tempete?in=clemence-mathiau/sets/dj-sets-mixes - Session Radio pour Hotel Radio Paris x Mag De Zine : https://soundcloud.com/hotel-radio-paris/mag-de-zine-120422?in=clemence-mathiau/sets/dj-sets-mixes - Trac'list pour Djoon x Refuge Worldwide : https://soundcloud.com/djoon/minence-traclist-x-refuge-worldwide?in=djoon/sets/traclist-x-refuge-worldwide *** Tracklist *** 1. Half Cut - Warm 2. Makam - Glacial Valley 3. Djoko - Heavn (Youandewan remix) 4. Devv - Designed to suit you (Black Loops remix) 5. Vitess - Dip 00's 6. Eastern Turbo - Nate S.U 7. Julian Anthony - Raspberry Flurry 8. Jentzen - Rock it 9. Kolter - Inside of me 10. Timelock - Tinnitus (Late Nigh Burners remix) 11. Boulderhead - Moonstone energy System 12. Archie Hamilton - Motion lotion (Original mix) 13. Soultronik - You are the reason (Original mix) 14. Son of a gun - Le vol 15. Paul French - Feel so right 16. Club Asylum - Do you wanna
Quelque part entre Paris, Lille et Aix-en-Provence, Minence concentre son énergie communicative au sein de ses sets solo et avec son collectif, Tout Feu Tout Femme. Clubbeuse aguerrie, elle développe sans cesse son goût pour les musiques électroniques sur les dancefloors aux quatre coins du monde. D'abord éprise par la danse, elle décide finalement de passer derrière les platines pour vivre sa passion autrement. Rapidement, Minence fait de la House son terrain de jeu, véhiculant rigoureusement le groove de ses maître·sse·s à penser : Brawther, Chez Damier, Cinthie, Dan Ghenacia, DJ Steaw, D'Julz, Kerri Chandler, Lil Louis, ou encore Shanti Celeste. Minence offre ainsi un savant mélange des genres pour proposer des sets qu'elle apparente à un nuancier de House (Deep, Minimal, Micro, UK Garage). Ces derniers ont été salués à de nombreuses reprises par le public lillois (Bus Magique, Condition Publique, Gare Saint- Sauveur, Institut pour la Photographie, La Griffe, ...) et ont d'ores et déjà séduit le public parisien (Liebe Bar, Le Mazette, Le Pavillon des Canaux, Panic Room). Pour le plaisir des oiseaux de nuit, passé une certaine heure, Minence s'exprime aussi sous son alias Clémence Violence, explorant des BPM plus effrénés aux couleurs Acid, Techno,Indus et Rave... *** Réseaux *** Pour suivre les aventures de Minence, rendez-vous sur : > Instagram : www.instagram.com/naomiclembell/ > SoundCloud : https://soundcloud.com/clemence-mathiau Pour profiter dès maintenant d'un avant-goût : - Apéro Électro pour Radio Tempête : https://soundcloud.com/clemence-mathiau/minence-apero-electro-radio-tempete?in=clemence-mathiau/sets/dj-sets-mixes - Session Radio pour Hotel Radio Paris x Mag De Zine : https://soundcloud.com/hotel-radio-paris/mag-de-zine-120422?in=clemence-mathiau/sets/dj-sets-mixes - Trac'list pour Djoon x Refuge Worldwide : https://soundcloud.com/djoon/minence-traclist-x-refuge-worldwide?in=djoon/sets/traclist-x-refuge-worldwide *** Tracklist *** 1. Half Cut - Warm 2. Makam - Glacial Valley 3. Djoko - Heavn (Youandewan remix) 4. Devv - Designed to suit you (Black Loops remix) 5. Vitess - Dip 00's 6. Eastern Turbo - Nate S.U 7. Julian Anthony - Raspberry Flurry 8. Jentzen - Rock it 9. Kolter - Inside of me 10. Timelock - Tinnitus (Late Nigh Burners remix) 11. Boulderhead - Moonstone energy System 12. Archie Hamilton - Motion lotion (Original mix) 13. Soultronik - You are the reason (Original mix) 14. Son of a gun - Le vol 15. Paul French - Feel so right 16. Club Asylum - Do you wanna
durée : 00:05:15 - La bonne adresse gourmande - Le restaurant "Le Pavillon Bleu" participe à l'opération "Automne Gourmand"
durée : 00:03:17 - La bonne adresse gourmande - Le restaurant "Le Pavillon Bleu" est un hymne à la fraîcheur qui fera voyager vos papilles
Biotopia, contraction de Biotope et Utopie (utopia en anglais), fait allusion au besoin de créer de nouveaux récits, de questionner nos manières de coexister. Interactive et poétique, l'exposition rassemble plus de 30 œuvres, projets de recherche et d'innovation technologique par le regard d'artistes belges et internationaux, scientifiques ou ingénieurs du vivant et repousse les limites du réel et de la perception. A voir jusqu'au 27 novembre au Pavillon, nouveau symbole de la création numérique installé sur la Citadelle de Namur. Georges Hobé a-t-il modernisé Namur ? Autodidacte, préoccupé de la bonne intégration de ses constructions dans le site qui les accueille, Georges Hobé prône l'utilisation de matériaux locaux et la plantation d'essences indigènes. Les Grands Travaux de Namur étaient sa commande la plus importante. L'exposition qui se tient jusqu'au 19 novembre aux Archives de l'État, à Namur, se décline en visuels composés de reproductions de plans, de photographies, d'objets… Avec Raymond Balau, auteur du livre consacré à Georges Hobé (Archives photographiques Namuroises). Réalisation Christine Van Acker
durée : 00:54:39 - Le Débat de midi - par : Camille Crosnier - Les maisons individuelles logent aujourd'hui près d'un quart des Français. Ce type d'habitation n'a fait qu'augmenter ces deux dernières années avec une hausse de 18,3%. Mais que se cache t-il derrière le rêve du pavillon ? - réalisé par : Théo Raizon
Opening a successful restaurant in New York City is no easy feat, yet famed chef Daniel Boulud has managed to successfully open multiple restaurants in the city and around the world in places like Singapore, London, and Toronto. So how does one man do it all? The answer is The Dinex Group, chef Daniel Boulud's restaurant group — the machine that powers his concepts such as Daniel, Bar Boulud, Le Pavillon, and the newly announced Le Gratin. Our next guest is Sebastien Silvestri, CEO of The Dinex Group, who along with chef Daniel Boulud has quickly grown the group into an empire of restaurants. As a veteran in the business of hospitality, Sebastien honestly shares what it was like facing the pandemic as the new CEO, his joy of working with his mentor and friend, the harsh realities of a restaurateur in the ever competitive landscape, and how he's helping shape the next era in fine dining for The Dinex Group. For more info on The Dinex Group: https://www.danielboulud.com Follow Sebastien on Instagram: https://bit.ly/38vwZcg For more info on The Art of Plating: https://bit.ly/3kEvQ6r Sign up for our Newsletter: https://bit.ly/2TrNfEg Follow The Art of Plating: https://bit.ly/3isPJLa Follow On The Pass: https://bit.ly/3BpHckD Follow our Host, Gabriel Ornelas: https://bit.ly/3hTpONC Ask about our creative agency, FARE: https://madebyfare.com
durée : 00:55:05 - Affaires culturelles - par : Arnaud Laporte - De quoi est fait l'imaginaire de l'artiste, d'où vient sa vocation, quelles sont ses méthodes de travail, au micro d'Arnaud Laporte, tentative d'approche du processus créatif de Claro à l'occasion de la parution de son nouveau roman "Sous d'autres formes nous reviendrons" au Seuil. - invités : Claro Ecrivain, traducteur et éditeur
HBO Max's Julia is inspired by Julia Child's extraordinary life and her long running public television series, The French Chef, which pioneered the modern cooking show. In this podcast, The Boston Sisters (Michon and Taquiena) riff on impressions of the HBO Max series and Julia Child's impact on American cooks, public television, and our own palates with restaurant consultant and wine expert, Janet Cam (a co-founder of Le Pavillon, the first nouvelle cuisine restaurant in America). This podcast explores food, culture, and identity as examples of the "joie de vivre" that Julia Child inspired through her cooking shows and cook books as well as how her life demonstrates that it's never too late to become who you are meant to be. 1:10 Episode Introduction (Julia description) 3:44 Introducing Janet Cam 5:00 First Impressions of Julia, HBO Max Series 9:56 Personal Julie Child Stories 26:25 What Julia Teaches About Persevering 34:08 Coq Au Vin and Classical French Cooking (Or Coq Au Vin and Julia's French Cooking Influences) 46:45 Julia's Passion and Reinvention (Or Julia Child on Being Relevant) 54:14 Julia Succeeding in a Man's World 1:00:54 Sharing Food and Joie de Vivre 1:09:20 Lightning Round Questions Sign up for The Historical Drama with The Boston Sisters mailing list to stay up-to-date on future podcasts, recommended resources to dive deeper, bonus episodes, and live events (plans are underway). --- Support this podcast: https://anchor.fm/historicaldramasisters/support
It's Season 12 of The Earful Tower, The Paris Countdown: Here comes an-depth guide to the Paris arrondissements after we've spent 24 hours in each of them. This week it's the 19th arrondissement, with a strong focus on the canals that run through the neighbourhood. The YouTube video that goes with this episode will be here, and the blog post will be here with all the pictures. A big thank you to the Patreon supporters, without whom we wouldn't be making this season. Join them here. Below are all the places we mentioned. Hotel: Holiday Inn Express Paris - Canal de la Villette 68 Quai de la Seine, 75019 Lunch: Paname Brewing Company 41 bis Quai de la Loire, 75019 Instagram Sites: Philharmonie de Paris 221 Av. Jean Jaurès, 75019 Instagram Curiosities: Péniche L'Eau Et Les Rêves (Péniche Librairie) 9 Quai de l'Oise, 75019 Instagram Lunch: La Rotonde Stalingrad 6-8 Pl. de la Bataille de Stalingrad, 75019 Instagram Drinks: Péniche Antipode - Abricadabra 55 Quai de la Seine, 75019 Instagram Café Mama Kin Address: 13 Rue de Thionville, 75019 @cafe.mamakin Coffee shops: Le Pavillon des Canaux 39 Quai de la Loire, 75019 Instagram Kaffebar 19 26B Rue de l'Ourcq, 75019 Instagram
Aujourd'hui, c'est Isabelle Faisant Leray qui nous fait découvrir sa vie à Marrakech. Cette ville, elle la connaît comme sa poche, pour y avoir passé ses vacances depuis sa plus tendre enfance. Amoureuse du Maroc, elle a un rêve un peu fou en 2019 : plaquer sa vie parisienne et s'installer à Marrakech pour de bon, en famille, et ouvrir son propre hôtel, celui où elle aurait adoré se ressourcer. En avril, Le Pavillon de la Kasbah va enfin ouvrir ses portes, alors que le Maroc réouvre ses frontières. Dans cet épisode, Isabelle nous raconte comment elle est passée de touriste à expat entrepreneure et comment elle a fait sortir de terre ce projet incroyable. Ensemble, on parle de management, d'artisanat, de la place des femmes et des trésors de la vie marocaine. ****************************************************************************************************************** Cet épisode vous a plu ? Faites en profiter vos proches en le partageant et rendez le plus visible grâce à votre commentaire sur Apple Podcasts. Merci pour ces quelquess minutes que vous dédiez à En Éclaireur, votre aide a un impact fou ❤️ ****************************************************************************************************************** Cet épisode est réalisé en partenariat avec April International, assureur des français expatriés depuis 40 ans. Plus d'informations sur www.april-international.com.
If you take the time to look back through the past 50 years, American cooking has developed exponentially. With this the technique, ingredients and approach to everyday cooking in the home has evolved as well. At the lead of this was a group of formidable chefs, among them, Jacques Pepin. Along with these chefs, Pepin lead culture into a new way of approaching food in the restaurant industry and everyday table alike. With attention essential basic technique, and inspired by his international training, Jacques became a name that has made it's way into all of our homes. From his well loved cooking shows to his family-favorite cookbooks, Jacques has transformed American food culture and the way we approach time in the kitchen across multiple generations. Through this conversation you will feel inspired by his profound wisdom for the everyday chef, laugh at his wit and left awestruck by his life and legacy! For the longtime chef and the novice in the kitchen alike, this rich dialogue will be one you want to pull up a seat for! Here is a little more about our guest and friend, Jacques Pepin: Born in 1935 in Bourg-en-Bresse, France, near Lyon, Pépin always found the kitchen to be a place of both comfort and excitement. He helped in his parents' restaurant, Le Pélican, and at age 13, began an apprenticeship at the Grand Hôtel de L'Europe. He subsequently worked in Paris, ultimately serving as personal chef to three French heads of state, including Charles de Gaulle. After moving to the United States in 1959, Pépin first worked at Le Pavillon, an historic French restaurant in New York City. From 1960 to 1970, he was director of research and new development for Howard Johnson's and developed recipes for the restaurant chain. At the same time, he earned his Bachelor's and Master's degrees at Columbia University. Pépin is a former columnist for The New York Times and his articles have appeared in countless food magazines, particularly Food & Wine and author of 30 cookbooks, including the renowned classic La Technique, his biography The Apprentice and most recently A Grandfather's Lessons. In 2017, he was honored with a feature film documentary of his life in the American Masters series: The Art of the Craft. He is the recipient of honorary doctorate degrees from five American universities and was awarded France's highest civilian honor, La Légion d'Honneur, in 2004, as well as the Chevalier des Arts et Lettres in 1997 and the Mérite Agricole in 1992. He has received 16 James Beard Foundation Awards, including the Lifetime Achievement Award in 2005. In 2015, he received the American Public Television's Lifetime Achievement Award and the inaugural Julia Child Award, which was presented to him at The Smithsonian's National Museum of American History. A longtime close friend of Julia Child, he starred with her in a PBS series called Julia and Jacques Cooking at Home, which won both an Emmy Award and a James Beard Foundation Award in 2001. For the past 30 years, Pépin has taught in the Culinary Arts Program at Boston University and, since 1989, he has served as dean of special programs at the International Culinary Center in New York City. He has called Connecticut home since 1975.
Za barem stojí ztělesnění amerického snu. Tohle je totiž New York, Manhattan, restaurace jménem Le Pavillon. Otevřela letos v květnu, od té doby je vždy na dva měsíce dopředu zarezervovaná. Jedna z nejlepších ve městě, možná nejkrásnější. Denně v ní sedí desítky celebrit a drinky jim servíruje šestatřicetiletý Marcel Jinoch, který se ještě před pár lety bál deportace. Poslední pasáž rozhovoru je uzamčena pro nejvěrnější fanoušky podcastu, kteří nás podporují na stránce Patreon: https://www.patreon.com/hostreportera. Všem podporovatelům moc děkujeme!
C'est ce samedi 2 octobre que la France a droit à sa journée spéciale sur le site de l'Exposition universelle, à Dubaï, dès le lendemain de son ouverture. Le pavillon tricolore, censé promouvoir l'architecture, l'art ou encore les innovations technologiques de l'Hexagone, espère aussi donner un coup de pouce à l'économie post Covid-19. De notre envoyée spéciale à Dubaï, Dernière répétition pour les pilotes de la patrouille de France. Le ciel se colore de vert, blanc, rouge et noir, les couleurs du drapeau émirati. Les Émirats arabes unis ont choisi d'honorer leur partenaire stratégique en offrant à la France, ce samedi, la première journée nationale de leur Exposition universelle. Pour l'occasion, les ministres des Affaires étrangères, Jean-Yves Le Drian, et le ministre délégué chargé du Commerce extérieur, Frank Riester, ont fait le déplacement. Vendredi, le public est encore clairsemé en cette journée d'ouverture. Le Commissaire général pour la France à l'Exposition universelle, Erik Linquier, ne préfère pas avancer d'objectif précis, mais il dit espérer que le pavillon France reste dans le top 5 des pavillons fréquentés. Son slogan ? « Lumière, lumières », conjonction des « lumières » du présent et du passé. Des milliers de LED dansent sur la façade. « La moitié de l'expo se passe de nuit, donc l'enjeu de la visibilité et de la mise en lumière du pavillon était importante », explique-t-il. L'exposition est ouverte jusqu'à une heure du matin, pour favoriser les visites en soirée, dans un pays où les températures avoisinent les 40°C en ce mois d'octobre. « On assume les clichés ! » « Le fil rouge de notre exposition permanente, c'est le progrès », résume Justine Weulersse, directrice de la Programmation et Commissaire de l'exposition. « C'est le concept fondateur des Expositions universelles depuis la première édition en 1851 à Londres. Chaque espace propose une vision du progrès ». Le premier remonte… assez loin. Une édition originale de l'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert accueille les visiteurs, après un couloir d'entrée où le patrimoine des différentes régions françaises s'affiche en vidéos, capté par The Explorers. « Le visiteur, qu'on le veuille ou non, il va être attiré par les paysages, la gastronomie, la culture, la mode. On assume les clichés, mais on essaye de les dépasser ! », lance Erik Linquier. Plus loin, la start-up Histovery propose de visiter le chantier médiéval de la cathédrale Notre-Dame et son chantier actuel après l'incendie de 2019. Le tout en réalité augmentée, sur tablettes. Une exposition temporaire immersive, qui sera suivie de plusieurs autres, dont Chromosaturation de l'Atelier Cruz-Diez. Une vitrine pour faciliter les transactions Le pavillon France, à l'architecture assez sobre, est recouvert de milliers de tuiles photovoltaïques qui lui fournissent son énergie. À la fin de l'Exposition, il sera entièrement démonté, renvoyé en France par containers et remonté sur le campus du Centre national d'études spatiales (CNES) à Toulouse. Il est pour l'heure niché au sein de la zone « mobilité » de cette Exposition universelle, qui a choisi pour thème la ville intelligente et durable. C'est là que Paris pense avoir le plus de cartes à jouer. Plusieurs porteurs de projets sont venus présenter leurs solutions pour une nouvelle mobilité. De grands groupes, mais aussi des start-ups comme Flying Whales, qui mise sur le ballon dirigeable. Le ministre délégué chargé de la Coopération extérieure ne s'en cache pas : l'objectif de la France à l'Expo, c'est avant tout la relance de l'économie. « Ça fait un an et demi que le monde est privé de foires, de rencontres internationales. C'est le premier évènement de portée mondiale et nous avons pensé ce pavillon France comme la démonstration de notre savoir-faire français, mais aussi comme un endroit où beaucoup de chefs d'entreprises vont pouvoir rencontrer des délégations émiraties et d'autres pays », explique Franck Riester. « On a besoin de ça pour accélérer la croissance ». Une cinquantaine de délégations françaises, le plus souvent sectorielles, sont attendues sur le site de l'Expo les six prochains mois.
![DEEP TALKS [CZE]](https://ivyfm.s3.amazonaws.com/i320/240430.jpg)
Jaké je to dělat pod šéfem, který má 30 let 3 michelinské hvězdy? Jak se Martin z korporátního zaměstnání v Praze dostal až na pomyslný vrchol v gastronomii? A jak najít odvahu jít za svými sny? V dalším díle podcastu jsem si pozval Marcela Jinocha, který opustil v 31 letech dobře placený korporátní job v marketingu a vydal se hledat svůj americký sen do New Yorku. Po 5 letech intenzivní práce se dostal jako hlavní barman do restaurace Le Pavillon legendárního kuchaře Daniela Bouluda, který 30 let drží 3 michelinské hvězdy. Video-verze na YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=VaOpHXGc_vw
On our 300th episode of All in the Industry®, Shari Bayer's guest is Daniel Boulud, renowned Chef-Owner of several award-winning restaurants and the Feast & Fêtes catering company. Daniel's New York City restaurants include his flagship two-Michelin star DANIEL, a Relais & Châteaux member; and his latest, Le Pavillon, a seafood and vegetable focused restaurant, where nature meets architecture. Beyond Manhattan, Daniel has extended his culinary reach across the US and around the world, from Miami to Washington DC, to Singapore, Montreal, Dubai and beyond. Daniel's numerous culinary accolades include James Beard Foundation awards for “Outstanding Restaurant,” “Outstanding Restaurateur,” “Best Chef, New York City” and “Outstanding Chef of the Year.” Today's show also features Shari's PR tip to pay homage; Speed Round; Industry News Discussion on The New York Times' article - How Eating Out Has Changed, From the Menu to the Tip; and Solo Dining experience at Chefs Walter & Margarita Manzke's new Parisian-inspired bistro, Bicyclette in Los Angeles, CA. Happy 300 episodes! Wonderful to share this milestone with the legendary Daniel Boulud! Listen at Heritage Radio Network; subscribe/rate/review our show at iTunes, Stitcher or Spotify. Follow us @allindustry. Thanks for being a part of All in the Industry®. Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support All in the Industry by becoming a member!All in the Industry is Powered by Simplecast.
Scott Kerr is joined by world renowned Michelin-starred chef and restaurateur Daniel Boulud and Sebastien Silvestri, CEO of The Dinex Group, the restaurant group of Daniel Boulud. Joining as CEO right before the pandemic, Silvestri discusses how the group's flexibility, creativity and determined grit enabled them to navigate through the pandemic while ensuring its well-known quality and service wasn't diminished. He also talks about how more diners are treating themselves to pricier dishes and why Daniel is an inspirational leader. Daniel Boulud talks about the optimistic move of opening three restaurants amid the pandemic, rethinking his business model in order to "sustain business and bring also back our staff," the importance of giving back to the community, and the opening of his highly anticipated restaurant Le Pavillon in Midtown Manhattan. Plus: Daniel Boulud talks about the future of fine dining Featuring: Daniel Boulud, Chef and Restauranteur and Sebastien Silvestri, CEO of The Dinex Group (danielboulud.com) Host: Scott Kerr, Founder & President of Silvertone Consulting About The Luxury Item podcast: The Luxury Item is a podcast on the business of luxury and the people and companies that are shaping the future of the luxury industry. Stay Connected: Twitter: @theluxuryitem, @scott_kerr, @silvertone_inc Email: scott@silvertoneconsulting.com Newsletter: brilliantcut.substack.com
“Charlotte Perriand”Comment voulons-nous vivre ? Politique du photomontageà Monoprix,Les Rencontres de la photographie d'Arles – 52e éditiondu 4 juillet au 26 septembre 2021Interview de Damarice Amao, commissaire de l'exposition,par Anne-Frédérique Fer, à Arles, le 8 juillet 2021, durée 18'25.© FranceFineArt.Communiqué de presse Commissaire de l'exposition :Damarice Amao, avec la complicité de Sébastien Gokalp et des Archives Charlotte Perriand.Charlotte Perriand a consacré son existence à améliorer les conditions de vie du plus grand nombre, créant un « art d'habiter » en lien avec la nature. Elle a utilisé la photographie comme outil d'observation du réel, mais aussi pour défendre sa conception d'un monde nouveau. En résonance avec nos préoccupations actuelles, elle utilise au cours des années 1930, le photomontage géant pour dénoncer l'urbanisme insalubre et donner sa vision de conditions de vie meilleures. Ses fresques photographiques témoignent de la modernité de son approche, que ce soit La Grande Misère de Paris (1936), la salle d'attente du ministre de l'Agriculture (1937), ou le pavillon du ministère de l'Agriculture à l'Exposition internationale des arts et techniques de la vie moderne qui a lieu à Paris en 1937, composé avec Fernand Léger. L'exposition propose une plongée dans sa conception du monde à travers sa méthode de travail et son incroyable collection de photographies – tirages d'époque, négatifs, magazines découpés, photographies personnelles –, archives pour la première fois montrées au public, mises en regard de la reconstitution de ses photomontages monumentaux.Publication : Charlotte Perriand, Politique du photomontage. Comment voulons-nous vivre ?, sous la direction de Damarice Amao et Emmanuelle Kouchner avec les textes de Textes d'Athina Alvarez, Damarice Amao, Jacques Barsac, Max Bonhomme, Sébastien Gokalp et un essai d'Emanuele Coccia, Actes Sud, 2021.https://www.actes-sud.fr/catalogue/charlotte-perriand-comment-voulons-nous-vivreCet ouvrage et l'exposition éponyme ont vocation à montrer comment, autant que la règle ou le crayon, la photographie a été l'outil de prédilection de Charlotte Perriand dès les années 1920. Membre de la section Architecture de l'Association des artistes et écrivains révolutionnaires dès 1932, Charlotte Perriand est engagée dans la quête d'un monde meilleur.Ses reportages photographiques et ses photomontages, modèles par excellence d'un “art de masse” à la fois pédagogique et militant, sont porteurs des utopies des années 1930. Faisant écho aux préoccupations des milieux artistiques militants en Europe et aux États-Unis, ses images des taudis parisiens de la Zone lui serviront de preuves pour dénoncer l'inaction politique face à la crise du logement qui frappe la société française.Les fresques photographiques de Charlotte Perriand présentées dans cet ouvrage, que ce soit La Grande Misère de Paris (1936), La Salle d'attente du ministre de l'Agriculture (1937), ou Le Pavillon du ministère de l'Agriculture composé avec Fernand Léger pour l'Exposition internationale de 1937, témoignent de la modernité de son approche. Ces photomontages monumentaux – dont elle a saisi très vite le potentiel politique et didactique – allient ses propres photographies aux clichés d'anonymes d'agences de presse et de photographes reconnus comme François Kollar ou Nora Dumas, ainsi qu'à des données statistiques ou des textes poétiques.Charlotte Perriand. Politque du photomontage propose une plongée dans sa philosophie, à travers sa méthode de travail et son incroyable collection de photographies – tirages d'époque, négatifs, magazines découpés, photographies personnelles –, archives montrées au public pour la première fois et mises en regard avec la reconstitution de ses photomontages monumentaux.Des négatifs originaux, en passant par les maquettes intermédiaires jusqu'à l'analyse des détournements des contextes des photographies, il s'agira dans cet ouvrage de mettre en valeur la “vie des images”. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
On today's episode of All in the Industry®, Shari Bayer's guest is Josh Sharkey, Founder and CEO of meez, the recipe tool for professional chefs. Josh has over 15 years of experience as a chef, from Michelin Star restaurants in Norway, to working with some of the best chefs in NYC, including Gray Kunz, David Bouley, and Floyd Cardoz. In 2009, he opened his first solo project as chef/owner -- a fast-casual concept called Bark Hot Dogs, which received many accolades including “Best Hot Dog in NY” by NY Magazine. In 2020, Josh launched meez after two years of development, inspired by the same principles applied to great cooking – an uncompromising attention to detail and a constant drive to evolve and improve. Today's show also features Shari's PR tip to utlilize the right tools; Speed Round; Industry News Discussion on the grocery-table challenges for restaurants in the pandemic; and Solo Dining experience at Le Pavillon by Daniel Boulud. Image courtesy of Evan Sung.#allintheindustry #allindustry #sharibayer #culinary #hospitality #podcast #hospitalitypodcast #foodradio #hrn #nyc #meez #getmeez #joshsharkey #aurify #barkhotdogs #tech #foodtech #recipes #recipetool #chefs #restaurateur #restaurants #tunein Listen at Heritage Radio Network; subscribe/rate/review our show at iTunes, Stitcher or Spotify. Follow us @allindustry. Thanks for being a part of All in the Industry®. Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support All in the Industry by becoming a member!All in the Industry is Powered by Simplecast.
A l'occasion de la journée mondiale de l'océan, Faisez tous comme moi reçoit Jacques Rougerie.Jacques a deux passions : la mer et l'architecture. Et il a décidé que sa vie professionnelle articulerait ces deux passions. Le musée d'archéologie sous-marine d'Alexandrie, c'est lui. Oceanopolis à Brest, également. Le Pavillon de la Mer à Kobe ? Encore lui.Son dernier rêve, qui ne date pas d'aujourd'hui, c'est ce qu'il appelle SeaOrbiter, une belle dinguerie : un vaisseau futuriste servant de laboratoire océanographique flottant, dérivant au gré des courants marins, tout en explorant les océans, H24. Cette maison sous-marine mobile, si on veut résumer, a pour objectif d'être un outil international et pluridisciplinaire pour le développement durable. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Révélation soliste aux Victoires de la musique classique 2012, Thomas Leleu revient avec son tuba pour un nouvel album qui mélange les genres d'ici et d'ailleurs. « Born to groove » est sorti chez NoMadMusic. Sur la pochette, on le voit danser, sur fond d’un kaléidoscope de rayons multicolores qui sortent du pavillon de son instrument, ce tuba qu’il a porté dans ses bras sur les salles de concert du monde entier. Thomas Leleu restera comme le premier tubiste de l’histoire à remporter le prix de la révélation soliste instrumental aux Victoires de la musique classique. C’était en 2012. Depuis, il n’a eu de cesse de partager toute la finesse, la richesse, la sensibilité et la complexité d’un instrument dont la voix grave et l’allure imposante contrastent avec sa discrétion sur la scène médiatique. Il le place aujourd’hui à la croisée des genres. Il nous livre un album à l’image de l’artiste solaire et sans frontières qu’il est, ouvert aux autres instruments et aux musiques de tous les genres, d’ici et d’ailleurs. « Born to groove », le nouvel album de Thomas Leleu, vient de sortir chez NoMadMusic. Reportage : Marjorie Bertin a lu pour nous un ouvrage colossal consacré à la topographie maritime : « 300 ans de cartes marines autour du monde ». Un livre réalisé sous la direction d’Olivier Chapuis.
L'ADC déménage au Pavillon de la Danse.
L'ADC déménage au Pavillon de la Danse.
ART EXPLORATION LECTURE SERIES. Story Telling Machine That is Kikomachine. With Manix Abrera at Le Pavillon, Metropolitan Park, Pasay City. September 22, 2017. The post IKP 154: Manix Abrera – Art Exploration Lecture Series talk – Kikomachine appeared first on Mel Casipit Online.
ART EXPLORATION LECTURE SERIES. Story Telling Machine That is Kikomachine. With Manix Abrera at Le Pavillon, Metropolitan Park, Pasay City. September 22, 2017. The post IKP 154: Manix Abrera – Art Exploration Lecture Series talk – Kikomachine appeared first on Mel Casipit Online.
Le Pavillon des Chefs est un évènement solidaire au profit de 4 associations : le secours populaire, le secours catholique, les restaus du coeur et la croix rouge. il a lieu tous les jours de 10h00 à 13h00, à partir du 29 mars et jusqu'au 17 avril au Pavillon du tourisme, cours Marc-Antoine Brillier à Vienne. Chaque jour un chef et un domaine viticole est à l'honneur Pour commander un repas à retirer en click&collect, rendez-vous sur le site lepavillondeschefssolidaires.fr
Le Pavillon des chefs permet pendant trois semaines de commander son repas auprès de restaurants de Vienne et des alentours et ainsi de soutenir quatre associations qui agissent pour les plus démunis.
durée : 01:57:36 - En pistes ! du mardi 23 mars 2021 - par : Emilie Munera, Rodolphe Bruneau Boulmier - A retrouver aussi : une histoire du tango en musique, de Troilo à Piazzolla ; Praetorius par le RIAS Kammerchor et la Capella de la Torre ; de la musique anglaise pour cordes avec Britten, Bliss, Bridge, Berkeley et un ballet de Nikolai Tcherepnine, "Le Pavillon d'Armide"... - réalisé par : Lionel Quantin
Chaque jour Nicolas Blanmont met en avant une nouveauté parmi les sorties discographiques classiques.
Chaque jour Nicolas Blanmont met en avant une nouveauté parmi les sorties discographiques classiques.
Pierre Riboulet, Grand Prix d'architecture 1981, s'est fait connaître au sein de l'Atelier de Montrouge (ATM) dans lequel il évoluait aux côtés de Jean Renaudie, Gerard Thurnauer et Jean-Louis Véret avant de travailler à son compte. Sa production comporte de grandes commandes publiques dont une trentaine d'hôpitaux, des bibliothèques ou équipements d'enseignement. Il a notamment réalisé à Paris l'hôpital Robert Debré ou l'Ecole Nationale des Ponts et Chaussées. Ses réalisations s'illustrent par l'attention portée aux sites et aux programmes, au bien-être des usagers et à la composition. En marge de ces projets, il mène également une activité d'urbaniste, se chargeant souvent d'études de grande ampleur, telle que la Plaine Saint-Denis (1990-1994) Contrairement à la démarche habituelle, avec ce cycle de conférences initié en 1993, la théorie se fonde sur la pratique. Le Pavillon de l'Arsenal laisse libre cours à la pensée d'architectes, auteurs de grands projets parisiens et qui, à ce titre, sont susceptibles de perpétrer un débat tout en émettant leur point de vue sur Paris, son identité en regard de son passé et son devenir.
Diplômé des beaux-arts, Henri Gaudin a d'abord travaillé aux Etats-Unis. De retour en France dans les années 70, il est remarqué pour un projet à Maurepas (1975 - 1981) et un nouveau développement urbain à Saint-Quentin-en-Yvelines. Il y exprime son attachement à la « rue » de la cité médiévale. D'autres commissions résidentielles suivront, notamment celles d'Évry-Courcouronnes (1982-1985) et du 44 rue de Ménilmontant (1983-1986) à Paris. À la fin des années 1980, il commence à recevoir de grandes commissions publiques comme celles de la ville d'Amiens, de l'Université de Picardie, (1993), puis celle de Paris avec le réaménagement du Stade Charléty, dont la première phase se termine en 1994 et qu'il a co-signé avec son fils Bruno Gaudin. Contrairement à la démarche habituelle, avec ce cycle de conférences initié en 1993, la théorie se fonde sur la pratique. Le Pavillon de l'Arsenal laisse libre cours à la pensée d'architectes, auteurs de grands projets parisiens et qui, à ce titre, sont susceptibles de perpétrer un débat tout en émettant leur point de vue sur Paris, son identité en regard de son passé et son devenir.
Le Pavillon de chasse ouvre ses portes sur ERFM ! Cette émission culturelle est un magazine de réconciliation destiné autant à un public d'Arabes en quartiers qu'à des white trash en zone rurale. Afin de ne discriminer personne, les micro-entrepreneurs acculés à la faillite et les suprémacistes lents sont aussi les bienvenus... et même les femmes. Affranchie des pesanteurs de la gauche culturaliste, la section d'assaut du Pavillon de chasse, composée de deux rednecks et d'un conducteur de panzer, vous propose une programmation kültürelle qui valorise les États confédérés (country, folk, blues, gospel, western swing...) et bien entendu la nation française, ainsi que la Bretagne (chansons, chants grégoriens, chaâbi, rock, oï, jazz, trompes de chasse à courre). Des chroniques dédiées à des ressources disponibles sur Internet compléteront bientôt le tableau de chasse : films, bouquins, BD, poésies, musiques, mouvements de modes expliqués aux enfants, focus sur des parcours d'artistes, humour... Pavillon de Chasse : appuyez sur la détente dissidente ! Source: https://bit.ly/39tXP1s
« Avec Pierre-Marie, on est dans du vrai ! » (Alain Soral). « Pour les T-shirts, me contacter à mon adresse mail perso » (Stryges) Après un trimestre consacré à l'auto-flagellation traditionnelle mais aussi au serial-killing d'animaux en voie de disparition, Pim est de retour. Le Pavillon de Chasse résonne à nouveau de rires et de chants allemands (dans l'île aux nazis c'est tous les jours le printemps). Aux commandes, un tandem : Stryges, l'Illuminati possiblement juif (sur ce dernier point une enquête est en cours) ainsi que l'individu à propos duquel Alain Soral disait : « Avec Pierre-Marie, on est dans du vrai ». Stryges, sans réfléchir, tout naturellement, a lancé la production de T-shirts-à-une-manche frappés de cette punch-line historique. Le ton est donné : bon goût et raffinement. L'épisode 1 de cette saison 2 est une reprise de contact : il y est question, en vrac, des Aventures de Z Craignos, une bande dessinée culte de Jean Rouzaud, de Gilets Jaunes mutilés, d'un festival de zombies-rockabilly campagnards, d'une rencontre avec Zemmour... L'Histoire de France est au rendez-vous avec un coup de projecteur sur une heure sombre, « L'épuration ». Le mot évoque le traitement des eaux mais il faut plutôt penser à celui des os... à coups de marteaux et de mitraillettes Sten ! Plus loin, un conférencier d'extrême-droite analyse en profondeur les jouets vibratoires homosexuels. Enfin, on se quitte sur un hommage à l'amoureux déçu et immense poète, Pierre de Ronsard. Côté musique : du rock de ploucs, du rap de rednecks, du rockabilly de série Z et un duo de Guadeloupéens authentiques. Toujours pas d'Eddy De Pretto, de Christine and the Queens ni d'Enrico Macias. Pavillon de Chasse : salut les white-trash ! Pavillon de Chasse : appuyez sur la détente dissidente ! Source: https://bit.ly/3qm0Asn
Le Pavillon de chasse ouvre ses portes sur ERFM ! Cette émission culturelle est un magazine de réconciliation destiné autant à un public d'Arabes en quartiers qu'à des white trash en zone rurale. Afin de ne discriminer personne, les micro-entrepreneurs acculés à la faillite et les suprémacistes lents sont aussi les bienvenus... et même les femmes. Affranchie des pesanteurs de la gauche culturaliste, la section d'assaut du Pavillon de chasse, composée de deux rednecks et d'un conducteur de panzer, vous propose une programmation kültürelle qui valorise les États confédérés (country, folk, blues, gospel, western swing...) et bien entendu la nation française, ainsi que la Bretagne (chansons, chants grégoriens, chaâbi, rock, oï, jazz, trompes de chasse à courre). Des chroniques dédiées à des ressources disponibles sur Internet compléteront bientôt le tableau de chasse : films, bouquins, BD, poésies, musiques, mouvements de modes expliqués aux enfants, focus sur des parcours d'artistes, humour... Pavillon de Chasse : appuyez sur la détente dissidente ! Source: https://bit.ly/3nOfq9o
Le Pavillon de chasse ouvre à nouveau ses portes sur ERFM ! La première saison de Pavillon de Chasse s'achève avec un huitième épisode ensoleillé, spécial réconciliation : youpins, bicots, négros et white-trash sans oublier la faune LGBT et Q… Tous sont conviés, sauf les faces-de-citron, à la table en chêne massif du Pavillon afin de partager un moment de rusticité. C'est l'Hymne à l'Amour (moi l'nœud !) La réconciliation, oui, mais comment ? Le petit-blanc dégénéré Pierre-Marie, en quelques anecdotes autobiographiques esquisse les difficultés du problème : arabes teigneux, faux israélites marqués du sceau de la fourberie, homosexuels drogués et migrants erratiques en plein choc cognitif : la réalité est plus imprévisible qu'une vidéo sionisto-nationaliste ou qu'un plateau télé de Ruquier ! Côté programmes éducatifs de type soviétique, Jean-Noël fait la promotion de son hobby : les génocides. Stryges a renoncé à séduire Anne Sinclair et commémore le septième anniversaire de la géniale performance de DSK. Pierre-Marie revient sur son livre de chevet, Supplément au Roman National. What a wonderful world chantait Louis Armstrong. Cet épisode le confirme. Pavillon de Chasse : saines valeurs, pâté de campagne et rock'n'roll ! Source: https://bit.ly/2LCs3Y2
Le Pavillon de chasse ouvre ses portes sur ERFM ! Cette émission culturelle est un magazine de réconciliation destiné autant à un public d'Arabes en quartiers qu'à des white trash en zone rurale. Afin de ne discriminer personne, les micro-entrepreneurs acculés à la faillite et les suprémacistes lents sont aussi les bienvenus... et même les femmes. Affranchie des pesanteurs de la gauche culturaliste, la section d'assaut du Pavillon de chasse, composée de deux rednecks et d'un conducteur de panzer, vous propose une programmation kültürelle qui valorise les États confédérés (country, folk, blues, gospel, western swing...) et bien entendu la nation française, ainsi que la Bretagne (chansons, chants grégoriens, chaâbi, rock, oï, jazz, trompes de chasse à courre). Des chroniques dédiées à des ressources disponibles sur Internet compléteront bientôt le tableau de chasse : films, bouquins, BD, poésies, musiques, mouvements de modes expliqués aux enfants, focus sur des parcours d'artistes, humour... Pavillon de Chasse : appuyez sur la détente dissidente ! Source: https://bit.ly/3qnmmME
Le Pavillon de chasse ouvre ses portes sur ERFM ! À l'occasion des fêtes de fin d'année les minorités opprimantes se livrent à leur pogrom traditionnel : elles traquent un homme blanc de plus de cinquante ans, hétéro-normal et barbu circulant en traineau tiré par des rennes (dont aucun n'est joyeux). Une campagne de dénigrement savamment orchestrée par les médias de l'empire insinue même que l'individu chercherait à plaire aux enfants. Fidèle à la tradition française, le Pavillon de Chasse réveillonne avec bonne humeur et éclectisme en compagnie de quelques invités. Le conducteur de panzer flanqué de ses deux white-trash vous propose une programmation de saison qui assume de saines valeurs : célébration de la Nativité, père Noël, rock, chanson française, doo-wop… et petits fours. Source: https://bit.ly/2N89vPZ
Le Pavillon de chasse ouvre ses portes sur ERFM ! Cette émission culturelle est un magazine de réconciliation destiné autant à un public d'Arabes en quartiers qu'à des white trash en zone rurale. Afin de ne discriminer personne, les micro-entrepreneurs acculés à la faillite et les suprémacistes lents sont aussi les bienvenus... et même les femmes. Affranchie des pesanteurs de la gauche culturaliste, la section d'assaut du Pavillon de chasse, composée de deux rednecks et d'un conducteur de panzer, vous propose une programmation kültürelle qui valorise les États confédérés (country, folk, blues, gospel, western swing...) et bien entendu la nation française, ainsi que la Bretagne (chansons, chants grégoriens, chaâbi, rock, oï, jazz, trompes de chasse à courre). Des chroniques dédiées à des ressources disponibles sur Internet compléteront bientôt le tableau de chasse : films, bouquins, BD, poésies, musiques, mouvements de modes expliqués aux enfants, focus sur des parcours d'artistes, humour... Pavillon de Chasse : appuyez sur la détente dissidente ! Source: https://bit.ly/3nKZC7s
Le Pavillon de chasse ouvre à nouveau ses portes sur ERFM ! Le nouvel épisode de Pavillon de Chasse est scientifiquement dosé en mauvais goût. Attention ! Risques de chocs cognitifs chez les féministes. Yann Moix et Attali déconseillent l'écoute de ce programme à leurs amis migrants. Les contenus sont pourtant une invitation à la paix des races et des genres. Exemples : Willie Nelson, patriarche country se moque gentiment des homosexuels, David Allan Coe (condamné à mort pour l'assassinat d'un codétenu sodomite !) traite de « négro » l'amant de sa femme, quant à Steve Earle, définitivement remis de ses addictions, il chante la vie de famille traditionnelle. Au cours de ce rendez-vous de chasseurs et de rednecks, il est également question de Christophe (celui d'« Aline-pour-qu'elle-revienne ! ») et même de Pierre Perret. Enfin Pavillon de Chasse rend un discret mais vibrant hommage à feu Jean-Luc Le Ténia, trublion provocateur natif du Mans. Côté rubriques (littérature et cinéma), les femmes sont remises dans leurs deux cases traditionnelles : les mamans ou les putains. Pavillon de Chasse : saines valeurs, pâté de campagne et rock'n'roll ! Source: https://bit.ly/3bCiByF
Le Pavillon de chasse ouvre à nouveau ses portes sur ERFM ! Le magazine des cultures populistes revient cette fois sur les Victoires de la musique : un vrai moment convivial de « haine » sur Internet. Charlotte Gainsbourg, Matthieu Chédid, Orelsan, IAM, MC Solaar, Christine and the Queens... nul n'en réchappe ! Côté cinéma, la rubrique Égalité & Filmation rend hommage à Wind River. L'honnêteté de ce film dramatique américain, sorti en 2017, permet de constater, une fois de plus, l'impuissance des professionnels du cinéma français trop occupés à se tailler des... éloges sur mesure. Une nouvelle rubrique, Égalité & Dessination, exhume un album de bande dessinée maudit... Un chef-d'œuvre censuré et jamais réédité qui marque le début de la fin pour la liberté d'expression et de création en France. La programmation musicale rend hommage aux parisiens de Frustration (label Born Bad Records), aux prolos sarcastiques de Sleaford Mods, aux trublions du rap Svinkels – pour un titre d'anthologie à la gloire du gaz... Rock, pop, electro, musique traditionnelle : tout sauf le formatage mondialiste. Source:
D'une nature sensuelle et généreuse, Henriette sait pourtant peu des choses de l'amour et du plaisir. En cette année 1913, la chance met sur sa route un mystérieux inconnu qui saura l'éveiller. Initiée, elle apprendra à devenir libre, maîtresse d'elle-même et de ses choix, artisane de son destin et de son bonheur conjugal… Un texte de Sandrine H. (https://sandrinelmh.fr/)- Lecture et réalisation : SilvR
In this episode of Hidden Paris, Lucie (@lucieqamara), the founder of Coven (@covenparis) - an intersectional feminist literary community based here in Paris- joins me in this episode to discuss Coven as well as the big F word "Feminism", here in France and in general. Coven's first Pop-Up book shop (and event since lockdown) takes place on September 13th from 15h-19h at Le Pavillon des Canaux (@lepavillondescanaux) in the 19th arrondissement. Fancy some feminist tunes? Check out Lucie's excellent playlist here: https://open.spotify.com/playlist/5OcX2cQzzEhtIUnJ8um8qP?si=xdomARtNRjChV1ay-0NilgThe books she's reading right now are : Feminism Interrupted by Lola Olufemi; The Death of Vivek Oji by Akwaeke Emezi & Sex Robots and Vegan Meat by Jenny Kleeman.For more tips on places to visit in and around Paris, follow me on Instagram : @hiddenparispodcast.
Petit, tout en fenêtres et en corridors sinueux, traversé d’arbres, il ressemble à un aquarium selon certains, à un navire pour d’autres. Inauguré en 1958 pour assurer une présence permanente du Canada à la Biennale de Venise, il est honni de nombreux artistes tant son espace est difficile à occuper. Josée Drouin-Brisebois, conservatrice au Musée des beaux-arts du Canada, raconte à Jacques Beauchamp comment l’édifice et les expositions qui y sont présentées ont été repensés afin de tirer le meilleur parti de ce spécimen unique d’architecture moderne.
durée : 00:04:06 - Chroniques littorales - par : Jose Manuel Lamarque - Un label de qualité environnementale exemplaire. Le Pavillon Bleu est un label à forte connotation touristique, symbole d'une qualité environnementale de référence.
Dans le 10ème épisode, je reçois le chef cuisinier Yannick Alleno. Avec ses 10 étoiles au compteur, il fait partie du cercle très fermé des plus grands chefs du monde. Élevé par des parents bistrotiers en proche banlieue parisienne, il revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et de son terroir, mais moderne et ambitieuse dans ses créations. Yannick Alleno est marié à Laurence Bonnel, artiste sculptrice et galeriste. Nous allons découvrir plus en détails quelle place a l’art dans sa vie et dans sa cuisine. Yannick Alleno commence très fort cet entretien en disant qu’il ne croit pas que l’art ait une incidence dans l’assiette ! Pour lui, l'art embelli la vie, c’est un besoin pour être bien dans son environnement. C’est ce qu’il souhaite proposer à la clientèle de ses restaurants dans lesquels l’art vient agrémenter l’architecture. Il donne l’occasion d’être au contact de cette beauté, comme un musée ouvert, où l'on peut voir ou même toucher les œuvres. Nous avons parlé de l’esthétique, qui s’apprend, et qui comme l’art est une culture. D'être ouvert, de regarder son environnement et le sentir. D’avoir une sensibilité sans filtre. De dépasser le stade de l’artisan vers le stade artistique. De tendre à une plus grande liberté aujourd’hui et d’écrire sa propre cuisine, grâce aux rencontres, grâce aux artistes qu’il côtoie. De l’art qui est toujours une question de débats, d'opinions exprimées et de l'intérêt à se parler. De la gastronomie comme art ultime, qui peut créer des d’émotions chez les gens, au-delà du simple acte de manger. Du dressage qui ne doit pas intervenir trop tôt dans la conception d’un plat car on ne peut pas s’imaginer une assiette ou un goût, puisque chaque produit a sa propre particularité. Du design, qui doit être au service de l’homme pour améliorer le quotidien, ou le sens du détail parfois peu perceptible, mais qui sera une vraie plus value pour la dégustation. – • Instagram de Yannick Alleno • Le site web du chef et de ses 3 établissements au Pavillon Ledoyen • Le site web de l'Allenothèque • Le site web du Cheval Blanc Courchevel, le second établissement 3 étoiles du chef – Plus d'informations sont en ligne sur le site www.chefs-oeuvre.com – Si le podcast vous plaît, et si vous utilisez iTunes ou Apple Podcasts, n'hésitez pas à le noter ★★★★★. C'est très important pour lui donner plus de visibilité. Merci ! [ Post-prod : Gorilavox • Jingle : Aurélien Ung – Sonotone KO ]
More great books at LoyalBooks.com
durée : 00:02:05 - Chroniques du ciel - par : Frédéric BENIADA - Avec la pandémie du Covid-19, le transport aérien et les compagnies aériennes traversent la pire crise de leur histoire.
Un voyage préparé avec les lecteurs de www.russie.fr, à l'aventure et en quête d'imprévu. 2 mois d'aventures de rencontres, de contenus inédits. Suivez le guide ^^ ------------------------------------------------------ TÉLÉCHARGE LE GUIDE GRATUIT ------------------------------------------------------ ✅ Objectif Russe - le guide Gratuit pour : http://objectif-russe.fr/Bonus - Apprendre le russe - Rencontrer des russes - Voyager en Russie Les formations de russe sont plus bas ^^ A très vite ^^ ----------------------------------------------- LES FORMATIONS DE RUSSE ----------------------------------------------- ✅ RUSSE 365 - Je Parle le Russe en 1 an http://objectif-russe.fr/Russe-365 1 cours chaque semaine pendant 1 an ✅ Les déclinaisons et les cas (4 mois) http://objectif-russe.fr/cas ✅Les Verbes, les aspects et verbes de mouvement (3 mois) http://objectif-russe.fr/Les-Verbes-au-cas-par-cas Pour nettement améliorer ta conversation et acquérir des réflexes à l'oral dans les principaux sujets de la vie de tous les jours : ✅ Le Russe au Quotidien http://objectif-russe.fr/Le-russe-au-quotidien ✅ Le Kit Pratique de la Relation en Russe http://objectif-russe.fr/Le-Kit-Pratique ✅ Le Déclic Russe - le point de départ si tu es grand débutant http://objectif-russe.fr/Le-declic-russe Dans mes cours, tu trouveras - des vidéos de cours complètes avec des exemples écrits et sonorisés à la fois : tu entends clairement tout ce que tu vois, et tu as la traduction à côté. - des podcasts et des playlists thématiques (les phrases clés à écouter et à répéter à haute voix) - des exercices avec leurs corrigés (à l'oral et à l'écrit) - les récaps. des cours pour retrouver l'essentiel à retenir - les questions / réponses sur le groupe privé réservé aux membres du club En bref, tu n'es plus seul, ni livré à toi même, grâce à l'accompagnement personnalisé tout au long de mes formations ------------------------ SUIS-MOI ICI ^^ ------------------------ ✅ Facebook : http://objectif-russe.fr/Facebook ✅ Youtube : http://objectif-russe.fr/Youtube ✅ Instagram : https://www.instagram.com/russie.fr_en_immersion ✅ Soundcloud : https://soundcloud.com/russie_fr_en_immersion ✅ Le blog : http://russie.fr
Is there such a thing as American cuisine? James Beard Award-winning chef Ann Cashion and Yale history professor and author Paul Freedman have a thought-provoking discussion about the intersection of food, restaurants and American culture with and hosts Debbie and Billy Shore. Freedman’s newest book, American Cuisine and How It Got This Way, explores the evolution from regionalism to the standardization of food in the 20th century and how that trend is reversing. “Homogenization, standardization, industrial food… that’s the main trend in American history for the 20th century,” he explains. Cashion describes the “active educational process” she used to have with her customers about using seasonal and sustainable food on her menus. “People are more in tune with what it means these days, and are more supportive of it,” she says. “Sylvia’s, the famous African American restaurant in Harlem, reflects not only the history of African American cuisine but the great migration of African Americans to the north,” explains Freedman, author of Ten Restaurants That Changed America. “I was in the kitchen of a Ramada Inn in Jackson, Mississippi, working with a total African American staff. It was such a great learning experience because so many of them just cooked by feel, no recipes,” recounts Cashion about one of her first restaurant jobs. Listen to this engaging conversation about food, history and culture in America.
Dans ce podcast avec Stéphane Vatinel, nous parlons de friches, de gares désaffectées, de tiers-lieux, de Cité Fertile, de REcyclerie, d’éco-quartiers, d’écologie, de planter des graines pour un monde meilleur… mais aussi de Françafrique, d’une partie de son enfance au Cameroun, de son expérience au Comptoir Général, des critiques sur les tiers-lieux, du statut de musicien amateur pour lequel il se bat et des difficultés en France pour rémunérer correctement les musiciens dans les petits lieux, nous revenons sur son parcours, ses motivations, sur les raisons du succès de ses lieux, les erreurs qui lui ont le plus appris et qu’il pourrait conseiller de ne pas faire, les formations qu’il a mises en place pour créer et gérer des tiers-lieux en milieu urbain mais aussi rural, sur ce qu’il pense de l’"appel à manifestation d’intérêt" lancé par l’État en juin 2019 pour identifier 300 "fabriques de territoire" dont 150 dans les quartiers prioritaires, des nombreuses activités de La REcyclerie et de La Cité Fertile… bref, un podcast qui propose tout un périple et s’aventure sur les chemins de traverse ! Stéphane Vatinel a fondé le Glaz’Art, un lieu culturel porte de la Villette à Paris (19ème arrdt), en 1992, il reprend ensuite Le Divan du Monde, puis en 2008, crée l’entreprise Sinny & Ooko, en 2010 il reprend La Locomotive qu’il transforme en La Machine du Moulin rouge, en 2014, il ouvre Le Pavillon des Canaux, "une maison de campagne au bord du canal de l'Ourcq où l'on vient co-worker au rez-de-chaussée, danser avec les DJs dans la cuisine et refaire le monde 3.0 dans les canapés du salon…" et, dans une ancienne gare de la petite ceinture parisienne - une ancienne ligne de chemin de fer - il ouvre La REcyclerie, avec un nouveau concept de tiers-lieu sur le thème de l’éco-responsabilité, il en fait un lieu d’expérimentation sur l’engagement de la société civile sur les sujets liés à l’environnement avec des ateliers, un potager, des chantiers collaboratifs, des rencontres, des marchés, le tout en impliquant des citoyens, des start-ups, des entreprises, des collectivités, des ONG, des artistes… tout ce petit monde s’inscrivant dans une dynamique de transition vers une société qu’il espère durable et plus humaine. En 2015, il ouvre le Bar à bulle sur le toit du Moulin Rouge et en 2018, la Cité Fertile à Pantin, tout près de Paris en Seine Saint-Denis.Plus d'informations et de photos sur la page du podcast de Stéphane Vatinel sur So Sweet Planet (nombreuses photos, liensLa page Facebook de La Cité FertileLa page Facebook de La REcyclerieLa page Facebook du Pavillon des CanauxUn podcast enregistré à La Cité Fertile - 14 avenue Edouard Vaillant à Pantin (93)Une interview réalisée par Anne Greffe See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
Après un épisode #5 dans lequel nous avons dressé l’état des lieux du paysage de la VR en France à travers sa structuration et son marché, nous nous consacrons dans l’épisode #6 à ses usages dans l’apprentissage et la formation professionnelle. Pour nous éclairer sur ce sujet, je reçois au micro d’Edtech France Bertrand Wolff. Il est co-fondateur de la société Antilogy et du lieu Le Pavillon, destiné aux nouveaux usages des technologies immersives (VR et AR) pour les entreprises, les marques mais aussi les particuliers. Ce lieu unique se situe au Numa, célèbre lieu parisien qui accompagne les entreprises dans leur transformation. Nous sommes également parti à la rencontre de Homeric de Sarthe, CEO de la startup Pitchboy, qui propose une simulation intelligente et immersive de conversation dédié aux acteurs de la formation, mêlant ainsi Réalité Virtuelle et Intelligence Artificielle. Il partage sa vision du marché et les bénéfices des cas d’usages déployés dans les entreprises. Pourquoi ce nouveau “média” (VR) semble-t-il si puissant ? Que se passe-t-il dans nos cerveaux pour que l’on bascule soudainement et immanquablement dans une autre réalité ? Comme l’explique parfaitement Bertrand Wolff, nos cerveaux assimilent ces pratiques en VR à de l’expérience et non à de la connaissance. Nous vivons l’expérience de “l’illusion dans la non médiation” et le casque que nous portons devient totalement transparent. Dans un contexte de formation, cette technologie permet de créer des mises en situations ultra réalistes tout en garantissant le droit à l’erreur. Du fait de ses bénéfices pratiques et économiques, comme de l’efficacité des dispositifs d’apprentissage, le recours à la VR et ses cas d’usages sont ainsi de plus en plus nombreux dans le secteur de la sécurité, de la vente, du service, ou encore de la santé…. Et bien sûr, si vous n’avez encore jamais eu l’occasion de vivre une expérience immersive, je vous invite comme l’équipe du Podcast Edtech France l’a fait, à tester les expériences virtuelles mais réellement convaincantes proposées par Le Pavillon ! Bonne écoute à tous ! Vous avez aimé cet entretien ? Soutenez EdTech France Le Podcast, partagez-le sur les réseaux sociaux, notez-le 5 étoiles sur Apple podcast, laissez-nous un commentaire et mettez-nous des likes ! ---- Bertrand wolff est co-fondateur de la société Antilogy et du lieu Le Pavillon : https://www.linkedin.com/in/bertrand-wolff/ https://www.antilogy.eu/ https://www.lepavillonimmersif.com/ Marion Scordia est event coordinator à “Le Pavillon” : https://www.linkedin.com/in/marion-scordia/ Homeric de Sarthe est CEO de Pitchboy : https://www.linkedin.com/in/homericdesarthe/ https://www.pitchboy.sc/fr ---- EdTech France Le Podcast est un podcast de l’agence matoons produit en partenariat avec l’association EdTech France. Animation : Rémy Challe Création, direction éditoriale, production : Maxime Maton, agence matoons. (www.matoons.fr) Pour toutes demandes d’informations (partenariat/sponsoring/proposition de contenus) : maxime@matoons.fr Illustration : Tristan Challe Ingénieur du son & mix : Revolver Studio. Benjamin Mathevet et César Postel Vinay Musique : Roswell de Benjamin Mathevet et Christophe Adamski ---- Retrouvez l'actualité d'EdTech France sur : · https://edtechfrance.fr/ · Nous contacter : contact@edtechfrance.fr · Pour devenir adhérent : https://www.helloasso.com/associations/edtech-france/adhesions/adhesion-edtech-france-membre-adherent-2019 · Linkedin : linkedin.com/company/edtechfrance/ · Twitter : @Edtechfrance ---- Ce podcast vous est présenté par La poste solutions Business et son offre E-education qui a vocation à promouvoir et à déployer l’usage du numérique éducatif dans l’ensemble de nos régions. La Poste s’engage auprès des établissements scolaires en proposant des solutions sur mesure, comprenant du matériel et des services associés, pour mettre en place une offre numérique adaptée à chaque établissement.
Learn about the history and hauntings of one of the grandest hotels in New Orleans, Le Pavillon. Le Pavillon is world famous for their nightly peanut butter and jelly sandwiches as well as a few ghosts such as Ada who has been known to make her presence known from time to time. Also, don't forget to download the New Orleans Ghost Map app in iTunes and Google Play and take your own ghost tour of New Orleans.
Un épisode consacré au personnage de Sun Wukong, qui apparaît dans le roman Xī Yóu Jì (traduit par Le Voyage vers l’Ouest notamment). Comme d’habitude, vous pouvez apporter votre contribution, notamment sur la partie manga et jeu vidéo ! Envie de partager votre passion ou connaissance d’une partie du sujet ? Contactez-moi ! Plan de l’épisodeIntroduction | les personnages populaires : nous avons parlé de certains de ces personnages (Moby Dick, l’Homme qui rit) qui marquent souvent par leur apparence ou leur caractère) | la mythologie chinoise : Sun Wukong va vous apprendre quelque chose ! Sun Wukong et ses influences | dans le jeu vidéo et dans les manga, un grand nombre de personnages (le plus connu est Son Goku) sont inspirés largement du Roi Singe et on le reconnaîtra grâce à ses attributs classiques (c’est un singe, les yeux rouges, le bâton magique, le nuage notamment). Da Hua Xi You | il existe un genre parodique du roman Xī Yóu Jì dont Sun Wukong est un personnage important. Les quatre romans classiques chinois | Le Voyage vers l’Ouest, Au bord de l’eau, Les Trois Royaumes et Le Pavillon rouge | valeur pédagogique. Les caractéristiques du personnage | Qui est Sun Wukong ? On parlera de ses origines, de son caractère, de son histoire et son rôle dans le voyage du moine qu’il accompagne. Xī Yóu Jì | Que raconte ce roman ? Conclusion | Sun Wukong aujourd’hui, les grilles de lectures et mes interrogations.
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
Ici étaient entraînés plus de 800 chevaux...Aujourd'hui, c'est Le lieu culturel de la ville.
Ici étaient entraînés plus de 800 chevaux...Aujourd'hui, c'est Le lieu culturel de la ville.
© 2020-2025 Ivy Podcast Discovery LLC
