Podcasts about kaiserschmarren

Diese Folge ist ganz besonders, denn nicht nur das Mitch und Maurice ausnahmsweise nicht vom Dachboden senden ist speziell..Nein auch was sie in dieser Woche erlebt haben ist einzigartig, denn es waren gleich mehrere erste Male!Das erste Mal Trail-Running, das erste mal Speer-Rodeln der erste selbstgemachte Kaiserschmarren und das erste Mal auf Skiern unterwegs!Gut, dass die beiden den Ausspruch "Hals und Beinbruch" nicht so ernst genommen haben und heil aus den Alpen zurück gekehrt sind!Wie ihr Wochenende am Wilden Kaiser in Österreich lief, hörst du in dieser neuen Podcast-Folge der Dachboden Revue.Diese Folge wird präsentiert von: Urlaubsregion - Wilder Kaiser - ÖsterreichMehr erfährst du hier: Urlaub am Wilden Kaiser buchen

Folge 67: Back-Thai! Erst backen - dann Curry „Keine gute Geschichte fängt mit einer guten Idee an“, oder vielleicht doch? Nun, die österreichische Autorin und Foodstylistin Bernadette Wörndl hatte die Idee, die über 100 Jahre alten Rezepte der Wiener Zuckerbäckerin Theresa Schulz, in die Neuzeit zu holen und daraus ein Buch zu machen. Die „Wiener Zuckerbäckerei“ ist genau das. 75 süße Wiener Klassiker – von „Kaiserschmarren“ bis hin zur „Imperial-Torte“ - aus den 1920er Jahren, die innerhalb der Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Abgerundet mit stimmungsvollen, aber ehrlichen Bildern, ist es mehr als ein Backbuch. Es ist eine – ok, manchmal sehr süße und Eier-reiche Reise durch das nostalgische Wien. Was haben Gregor und Patrick wohl zusammen gebacken? Richtig! Spitzbuben! Dabei schlägt Gregors Herz mehr für die fernöstliche Küche und hat im „Check2“ für sich wieder voll ins Schwarze – oder in diesem Fall rosa - getroffen. „Thai Kitchen“ mit seinen fast 300 Seiten und 100 Rezepten aus eben dieser Küche von Orathay Souksisavanh, ist nicht nur optisch ein echter „Klopper“. Authentische Rezepte und viele interessante Hintergrundinfos mit denen Gregor prahlen kann. Gerade wenn es um die Original-Zutaten der “Tom Kha Gai“ geht, hört der Spaß auf! „Thai Kitchen“ ist durchweg auch für Kochanfänger geeignet. Also auf nach Thailand! Oder doch nach Wien? Hier haben wir Bernadette Wörndl über ihr Backbuch ausgefragt. Das zuckersüße Interview. Einen schönen Advent! Hier gibt es die Bücher*: "Thai Kitchen" bei Genialokal: https://tidd.ly/4fKeIWL oder hier bei Amazon: https://tinyurl.com/2aw9my2x "Wiener Zuckerbäckerei" bei Genialokal: https://tidd.ly/3ZdGbsu oder hier bei Amazon: https://tinyurl.com/2ab6johl Sonstige Links: https://www.bernadettewoerndl.at/ *Diese Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekommen wir von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine zauberhafte Alm mit atemberaubendem Blick auf die Zillertaler Alpen. Gemeinsam mit unserer Expertin Frieda Griessmair erkunden wir den einzigartigen Gesundheitsweg, der vor 50 Jahren ins Leben gerufen wurde. Frieda beschreibt, wie die Wanderer an Kneippstationen vorbeikommen und an einem Wasserfall, der mit seinen heilenden Aerosolen die Atemwege reinigt. Durch einfache Atemübungen nach Kneipp findest du hier zur Ruhe und Gesundheit. Ein Highlight der Episode ist das innovative Wasserstoffhaus in Südtirol – ein autarkes, zukunftsweisendes Bauprojekt, das uns zeigt, wie Technik und Natur in Harmonie vereint werden können. Der Gesundheitsweg führt uns weiter durch einen verwunschenen Wald voller Kräuter und endet an der historischen Heiliggeistkirche, einem echten Kraftplatz. Zum Abschluss genießen wir eine köstliche Jause, perfekt abgestimmt auf einen Tag in der Natur. Auf der Prastmannalm stärken wir uns mit Kaiserschmarren und Pressknödel, auch mit dem legendären Graukäse, dieser Region. Begleitet werden wir von einem wunderschönen Blick auf die hohen Berge, dem herrlich grünen Gras und dem Duft der reinen Natur. Lass dich inspirieren, diese beeindruckende Region mit ihrer reichen Geschichte, der wunderschönen Landschaft und ihren kulinarischen Köstlichkeiten selbst zu entdecken. Begleite uns auf dieser Reise durch das Ahrntal, die dich garantiert in den Bann ziehen wird! Das Ahrntal Die Prastmannalm ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Spotifyund verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************************************************

Als wir wieder ins Zillertal zurückkehren, sind die Tabletts schon ausgeklappt und die Teller stehen bereit. Doch diesmal steigt uns kein Geruch von Kaiserschmarren in die Nase, stattdessen brummen tiefe Bässe in unseren Ohren. Kathrin Schweinberger vom Team CERATIZIT-WNT braucht Rap beim Intervalltraining. Nach der letzten Session und dem letzten Song von Shirin David, gibt es aber doch noch eine Mahlzeit und wir feiern mit einer deftigen Jause ihren Sieg von letzter Woche nach.

Ginzel, Leon www.deutschlandfunk.de, Sonntagsspaziergang

Der Besenwagen rollt mal wieder nach Österreich und als wir gegen Nachmittag ins Zillertal abbiegen, duftet es gleich nach Kaiserschmarren. Zum Frühstück hatte Christina Schweinberger wahrscheinlich eine Portion Kopfsteinpflaster, aber nach dem Training darf es gerne die Spezialität aus der regionalen Küche sein. Im Trikot von Fenix-Deceuninck bevorzugt die Tirolerin als Klassikerspezialisten wiederum lieber die Hügel der belgischen Toskana als die Pässe in der Heimat.

Die besten Süßspeisen der Welt, legendäre Gerichte, Spitzen-Weine… reist mit uns durch Österreich schlemmt euch um den Verstand. Wir sagen euch, wo ihr das beste Essen bekommt, wir haben gekocht mit einheimischen Spitzenköchen, probiert wie die Weltmeister und eines sei schonmal verraten: Die so traditionelle österreichische Küche ist viel internationaler und moderner als man denkt. Bock auf Marillenknödel? Oder Schnitzel? Oder lieber Strudel, Käse oder Gulasch? Oder doch lieber Nockerl, Kaiserschmarren oder eine klassische Brett-Jause unter strahlend blauem Himmel? All das servieren wir euch auf dieser dieser besonderen kulinarischen Reise von Wien, Tirol und Salzburg bis an die ungarische Grenze. Eine Reise, die übrigens einen Überraschungssieger hat: das unfassbar leckere Burgenland - vielleicht kombiniert kein anderer Flecken Erde so lecker Bodenständigkeit und Brillanz. Reist mit uns durch Österreich und dessen kulinarisches Herz.Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von "Burgenland - die Sonnenseite Österreichs".Werbung:Partner dieser Folge ist das Phantasialand: Taucht ein in europaweit einzigartige Themenwelten – ein ganzheitliches Erlebnis für alle Sinne! Die sieben Themenwelten des Phantasialands wurden bis ins kleinste Detail mit viel Leidenschaft für Euch erschaffen, so dass Ihr den Alltag ganz weit hinter Euch lassen könnt. https://www.phantasialand.de/Partner dieser Folge ist: Lufthansa. Erlebe den Winter neu. Traumhafte Ziele in den USA und Kanada erwarten dich, von der Sonne Floridas über spektakuläre Nationalparks bis hin zum echten Winter in den Rocky Mountains. Jetzt buchen auf lufthansa.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

230821PC MäjestätischMensch Mahler am 21. August 2023Sonntagmorgen. Es ist still im Tal. Mein Blick geht ins Grüne, wandert über den spitzen Kirchturm hin zur Bergkette des Rätikon. Drei Türme, Drusenfluh, Zimba. Golden liegt das Licht der Morgensonne auf den Gipfeln. Ich sitze nur auf der Terrasse und schweige, staune, genieße. Lasse diese Pracht in mich hinein und merke, wie Frieden einzieht. Wer bin ich in meiner Winzigkeit angesichts der Bergriesen? Es ist ruhig. Und dann läuten die Glocken der Dorfkirche in Silbertal und rufen zum Kirchgang. Wer bin ich, dass ich Teil von dieser majestätischen Größe sein darf? Eine einzigartige Persönlichkeit, Teil des Ganzen, ein Staubkorn im Universum und doch: Ohne dieses Staubkorn wäre dieses Universum nicht das, was es ist. Auf manchen dieser Gipfel, die mich umgeben, bin ich gestanden. Mit Wanderstiefeln unter den Füßen. Ich erlebe es nach: den mühsamen Aufstieg. Die Erschöpfung, das unglaubliche Glücksgefühl unter dem Gipfelkreuz. Wir haben eine Jahreskarte für alle Bahnen im Montafon in Österreich. Und doch nehmen wir die Anstiege immer wieder unter die Füße. Ich vermute, dass die Menschen in den Gondeln und in den Sesselliften den Kopf schütteln. In Sneakers und Sandalen werden sie nachher auf der Hütte ihren Kaiserschmarren in sich reinschaufeln und mit der Bahn wieder ins Tal fahren. Mir ist es gleich. Es ist mein Erlebnis. Ohne Schweiß kein Preis. Im Winter stehe ich auf Skiern auf diesen erhabenen Gipfeln und bedauere, dass ich nicht jodeln kann. Ich singe ab und zu. So olle Kamellen wie „Wenn wir erklimmen schwindelnde Höhen“ oder „Zwei Spuren im Schnee ...“ Aber jetzt sitze ich wieder einmal auf der Terrasse, trinke meinen Morgenkaffee und staune und genieße. Die Welt ist eine andere in den Bergen. Ich fühle mich der Unendlichkeit näher. Tiefer Friede durchströmt mich. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Traumhafte Almen, alpine Abenteuer und Sterne-Küche auf 3000 Metern - die coolste Stadt Österreichs, riesige Wasserfälle und James Bond. Entdeckt das legendäre Tirol durch die Reisen-Reisen-Brille. Innsbruck samt goldener Geschichte und Skateboard-Turnieren vorm Trachtenladen. Sölden, jene weltbekannte Region, deren Schönheit ihr mit unseren Tipps abseits der Touristen-Ströme entdecken könnt. Plus Mountain-Biking fürs Adrenalin, Rad-Strecken aus dem Bilderbuch und neuen Wander-Tipps. Sei es der Zirben-Schnaps, die Holunderschorle, der Kaiserschmarren, einer der verrücktesten Drehorte der Filmgeschichte oder eine Kuhherde, die unsere Podcast-Cabrio-Fahrt auf hinreißende Art und Weise wieder einmal zum Stoppen bringt: Tirol bietet für jeden Geschmack so gut wie alles für einen Traumurlaub. Und mit dieser Folge kommt ihr genau diesem einen Schritt näher.Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von: Tirol - Herz der Alpen.Partner dieser Folge sind die ADAC Versicherungen Reisefieber im Herzen. Sicherheit im Gepäck. Mit der ADAC Auslandskranken-Versicherung: Starker Schutz für Sie und Ihre Familie ab 16,40 Euro im Jahr. Abschließen auf www.adac.de/reisefieber und überall beim ADAC. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In seinem Kochbuch "Gipfelgenuss" beweist Simon Schlachter, dass die Allgäuer Küche viel mehr kann als Käsespätzle und Kaiserschmarren. Er ist bei Bettina Ahne zu Gast und stellt bodenständige und moderne Rezepte vor.

Frisch wie in Tajin rein gedippt, melden sich Paul & Dennis diese Woche aus Zimmer 11. Wieso sind Käsepommes unterbewertet und wieviele Pepsi muss man eigentlich trinken um einen Jet zu gewinnen? Gibt es ein Bällebad im Romantik Hotel Spielweg ?Was ist ein trauriger Kaiserschmarren?Was hat Dennis diese Woche für Rezepte entwickelt und wann kommt der Kau & Schluck Food/ Drink Blog?In welcher Band hat Paul denn nun gespielt und heißt Flammkuchen eigentlich Flammenkuchen? Wir können es nur wissen, wenn wir jetzt aufhören weiter zu lesen und auf start drücken. Viel Spaß! Hier gibt es Links die unbedingt von Dir gedrückt werden wollen. INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 SPEICHER 7 HOTEL https://www.speicher7.com/de/ PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/38VnTtem

Die erste Folge WIEN ODIA! Es geht um Waffen, Nussbäume und geklaute Buchstaben. Holt euch einen Kaiserschmarren, ein Schnitzel oder ein kühles Bier und genießt die erste Episode :) Neue Folgen jeden Montag zum Start in die Woche!

Ich erzähle euch von der Lieferung und Vormontage meines Gemüsehäuschens sowie von (k)einem Hagelschaden an meinem Minicamper. Außerdem geht es um dumme Schauspieler, um Pflücksalat, Radieschen und Kaiserschmarren.

Ingrid Schramm und Andrea Glatzer Mit dem Buch „Pannonische Streifzüge“ gratulieren die beiden Autorinnen Ingrid Schramm und Andrea Glatzer dem Burgenland zum 100. Geburtstag. Auf den Gabentisch kommen gefüllte Paprika und Kaiserschmarren.

Impfstreit spaltet Koalition: Aiwanger bei Maischberger/Almtermin zu Wolf und Tierwohl: Aiwanger und Kaniber im Chiemgau/Interview zur Kino-Situation im Freistaat/Spitzenkandidaten: Interviewmit Uli Grötsch von der SPD

Mit Wildblumen bewachsene Hochwiesen. Schroffe Bergflanken, an denen Wolkenfetzen hängen. Weite Blicke über den Achensee, das Karwendel und das Rofangebirge.Die Aussichten, die sich André Schumacher und Erik Lorenz zu Beginn des 2. Teils ihres Sommertrips in Österreich bieten, könnten schöner nicht sein. Nur eine Aussicht bereitet den beiden etwas Unbehagen, gepaart mit wohliger Aufregung: die auf einen Gleitschirmflug in hunderten Meter Höhe über die Bergwelt. Und das in Eriks Fall mit einer gewissen Portion Höhenangst!War diese Überraschung, die er sich für André überlegt hat, wirklich eine gute Idee? Und wo im Rofangebirge gibt es eigentlich den besten Kaiserschmarren? Und schließlich: Was macht eine Almwirtin, wenn ihre gesamte Schafherde zur nachbarlichen Alm entlaufen ist?Die Antworten gibt es in dieser Folge!Weitere Informationen:www.austria.info/sommerwww.achensee.com=== WERBUNG ===Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von der Österreich Werbung, der nationalen Tourismus-Organisation Österreichs.Österreichs weite Bergwelten laden zum Aufatmen und Abschalten ein. Ob ihr beim Wandern und Mountainbiken neue Kraft tankt, euch beim Waldbaden wieder erdet oder mit den Kindern Abenteuer auf der Alm erlebt. In der freien Natur lässt sich die Leichtigkeit mühelos wiederfinden. Wer seinen Kulturhunger stillen möchte, ist auf dem Land und in der Stadt daheim. Hier verzaubern alte Meister, moderne Kunst und Musik, vieles davon unter freiem Himmel. Die schönsten Urlaubsinspirationen mit passenden Aktivitäten findet ihr unter www.austria.info/sommer. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Kerstin Scheiber mit Kaiserschmarren Die ausgebildete Kindergartenpädagogin und Yoga-Lehrerin Kerstin Scheiber aus Rohrbach hat ihre Leidenschaft für den Hula-Hoop-Sport zum Beruf gemacht. Von der Herstellung bis zum Training dreht sich ihr Tag um den Reifen. Es gibt Kaiserschmarren alla Mamma.

Treffen sich ein Vereinsobmann und ein Hüttenwirt am Gipfel des Dachsteins. Fragt der eine: „Wo kommen eigentlich deine Lebensmittel her?“ Sagt der andere: „Natürlich aus der Region.“ Was für viele kaum zu glauben ist, ist für Hannes Royers Podcast-Gast eine Selbstverständlichkeit: Auf 2200 Metern Höhe serviert Martin Scherr seinen Gästen in der von ihm bewirteten Adamek-Hütte größtenteils regionale Lebensmittel. Fünf bis sechs Tonnen davon schafft er alle zwei bis drei Wochen mit dem Hubschrauber auf den Dachsteingletscher. Konsequenz ist dabei sozusagen der zweite Vorname des Bergführers: Bekommt er etwas nicht aus der Region oder in der gewünschten Qualität, dann verzichtet er eben darauf. Wer dem leidenschaftlichen Wirten zuhört, der fragt sich unwiderruflich: Und wieso schaffen die das im Tal nicht immer? Hör rein und erfahre, warum Martin Scherr seinen Gästen den Kaiserschmarren schon lange abgewöhnt hat und wie uns Genügsamkeit am Ende des Tages reicher machen kann. Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf die Knochen" für unser Intro/Outro! Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben​ Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at

KUDDELMUDDEL, gemütlicher Tag, alles verläuft anders, als gedacht, kein gemeinsames Frühstück, Kaiserschmarren, Zweisamkeit, Heimkino, Filme, Lesen, Süddeutsche Zeitung, es kann nicht sein, was nicht sein darf, Teamspiele, Gesunderhaltung, zu Fuß, Kondition, ungerechte Ladenschließungen, zufrieden, Gesundheitskonto

Nugget, Episode 1.160, 26.10.2020: Kaiserschmarren und Käsespätzle gibt es nicht in den ehemaligen David-Alaba-Studios. Darum hat sich der Anchorman Markus Gaupp (Sky) auch in die Alpen zurückgezogen.

Ingvar hat sich seinen langersehnten Traum erfüllt. Er wat saunieren in der höchsten Saune Westeuropas. Wo ist das möglich? Auf der Schutzhütte Schöne Aussicht in Südtirol. Ab dem Ort Kurzras kann man entweder in 2,5 Stunden zur Schutzhütte wandern oder mit der Seilbahn hochfahren. Gebäck gibt man entspannt in der Material Seilbahn ab. Alle genauen Infos dazu findet ihr auf der Homepage der Schutzhütte, wo ihr auch Zimmer buchen könnt. Wir empfehlen euch, rechtzeitig zu schauen, ob noch Betten frei sind, man kann aber auch spontan Glück haben und ein Zimmer bekommen. Wer saunieren will, sollte auf alle Fälle eine Nacht auf der Schutzhütte bleiben und das wunderbare Bergpanorama und das leckere Essen genießen. Mit der Übernachtung bucht man automatisch Halbpension und hat ein leckeres 4-Gänge-Abendessen und ein Frühstück dabei.  Bis 15 Uhr hat außerdem die Sonnenterrasse geöffnet und man kann leckeren Kaiserschmarren essen. Im Winter ist es Skigebiet, in den anderen Jahreszeiten kann man super tollen Wanderungen machen. Es ist ein wunderschöne Hüttenflair mit knarzigen Dielen und viel Gemütlichkeit. Für eine Hütte ist es absoluter Luxus.  Es lohnt sich auf alle Fälle, dorthin eine Reise zu unternehmen! In diesem Sinne: Immer schöne entspannt bleiben! Pauline und Ingvar   Bei „Abenteuer Wellness“ nehmen dich Pauline und Ingvar mit auf eine Reise voller (Ent)spannung. Denn Saunieren ist hipper als du denkst! Ingvar ist Lehrer und Saunameister, Pauline ist Psychologin und Autorin. Zusammen sind sie verheiratet. In ihrem Podcast klären sie auf: Gibt es einen Dresscode in der Sauna? Funktioniert Wellness in allen Ländern gleich? Was ist eigentlich ein Aufguss? In welche Wellness-Oase sollte man unbedingt mal gehen? Welche Verhaltensregeln gibt es in einer Therme? In ihrer Freizeit finden sie den perfekten Ausgleich zum vollen Arbeitsalltag beim Saunieren in Thermen und Wellness-Hotels. Hier berichten sie von ihren Wellness-Städtetrips durch Deutschland und Europa und manchmal sogar die ganze Welt. Und sie verraten dir, wie und wo man am besten Saunieren kann. Andere nennen es Achtsamkeit und Selfcare, Pauline und Ingvar nennen es „Abenteuer Wellness“. Nur in einer Sauna wird eine Sache von allen Menschen akzeptiert: Handy aus, Digital Detox an! Denn Saunieren ist Fitness für Körper und Geist. Saunieren ist ein Lebensgefühl und kann schnell süchtig machen und zum Lifestyle werden. Und so ist das Motto von Ingvar und Pauline: Immer schön entspannt bleiben! Homepage: www.abenteuerwellness.com Instagram: https://www.instagram.com/abenteuer.wellness

In dieser Folge kochen wir Kaiserschmarren in der Tiefgarage, schwelgen in Erinnerungen über das eigene Produktionsstudio im Alter von 13 Jahren und sind gefangen im eigenen Sketch. Und überhaupt, wann kommt eigentlich das nächste Basti Video? || Instagram Loric: instagram.com/loric_demander/ || Instagram Johannes: instagram.com/johannes.haefele/ || Twitter: twitter.com/ohrzckr || Instagram: instagram.com/ohrzckr

Ehe der Frühling Einzug hält, sind wir mit Schneeschuhen bewaffnet ein weiteres Mal gen Schliersee gefahren und haben im Almbad Huberspitz übernachtet. Zwischen Massage und Kaiserschmarren erkunden wir die umliegenden Gipfel, stapfen durch tiefen Schnee und lästern im Sonnenschein sitzend über den bayrischen Bergballermann ;-)

Folge 12 von #OFFPISTEONAIR, dem Podcast des Freeride Filmfestivals. FFF Teammitglied Ronja Blut im Gespräch mit Felix Neureuther, ehemals Skirennfahrer, nun Fernseh-Sportexperte und schon immer begeisterter Freerider. Zu Gast im Tourbus beim Freeride Filmfestival 2019 in München erzählt er wie ein Tag gelingt, an dem er Freeriden geht, ob er Kaiserschmarren am liebsten mit oder ohne Rosinen isst, und dass die Natur uns als Wintersportler braucht.

The Schuman Declaration Taking a break from our usual format, we spend this week talking about the things we love about Europe. A lot of it is quite personal and, well... self-indulgent, so feel free to skip this one if it's not your cup of tea (yes that features). After all: de gustibus non est disputandum. To squeeze this extra-long episode into a reasonable file size, we've downgraded the audio quality of this week's podcast, we hope it won't impact your listening pleasure to an unacceptable degree! Links to some of the choices we mention:

Unser Gast in Ausgabe 8 ist Maximilian Malterer. Neben der Erfahrung bei AIESEC International thematisieren wir seine Zeit bei Amazon und seine aktuelle Tätigkeit als Analyst New Digital Business bei der Deutschen Bahn. Wir reden über die Relevanz von Fehlerkultur und weshalb für eine funktionierende Fehlerkultur in erster Linie eine gute Feedbackkultur benötigt wird. Außerdem sprechen wir darüber, wie nur durch flache Hierarchien eine Fehlerkultur vorgelebt und damit im Unternehmen implementiert werden kann. Und wenn ihr wissen wollt, wie einem der perfekte Kaiserschmarren gelingt, müsst ihr diese Folge unbedingt anhören! Soundcloud: @fehlerkultur Apple Podcast: itunes.apple.com/de/podcast/fehle…155412?l=en&mt=2 Facebook: www.facebook.com/Fehlerkultur-160187157869666/ Instagram: www.instagram.com/fehlerkulturpod/ Twitter: twitter.com/fehlerkulturpod

Rezept zum Nachkochen, lecker, lecker>Die hohe Kunst der Österreichischen Küche Hier bin ich wieder aus den unendlichen Weiten des Internets. Heute gibt es eine Spezialsendung für meine LeserInnen., mit Binnen I, damit die Frau MinisterIn nicht wieder motsckert. Nein, keine Lesung aus Alice Schwartzers gesammelten Werken. Ich hab mir gedacht, jetz wo der Lafer Hans Probleme mit der Justiz hat und bald nur mehr für Ulli Hoeness kocht, übernehm ich gleich auch seine Sendung. Genau Sie haben es erraten, ein Kochrezept ganz speziell für die emanzipierte Frau von Welt. Damit auch meine treue Zuhörerin die Leutnant Uhura den Captain Kirk auf der Enterprise gebührend verwöhnen kann. Wie Sie wissen, sind wir Österreicher für unsere Süßspeisen bekannt, die Mehlspeisen. Heute gibt es ein Rezept für Anfänger, Fortgeschrittene aber auch Sie meine lieben Damen, die Zurückgebliebenen, nämlich Palatschinken, oder wie Sie dazu sagen mögen, Pfannkuchen. Dazu brauchen Sie weisses Pulver, Mehl, weil Koks ist schwarz, Eier von glücklichen Hühnern, Milch von noch glücklicheren Rindsviechern, jede Menge Backpulver, Zucker, Marmelade und so weiter. Wenn Sie wissen wollen, wieviel gemau, schauen Sie in Wikipedia nach. Ich bin zwar Menschenfreund aber schließlich nicht die Auskunft. Und ausserdem sind genaue Mengenangaben völlig überflüssig. Egal wieviel Sie von den Zutaten mischen, in welcher Reihefolge und bei welcher Temperatur auch immer, am Ende bleibt der Baaz immer am Pfannenboden picken. Da können Sie vorher Butter oder Öl, Schmalz oder Schmierseife schwenken, soviel sie wollen, schupfen, was sie wollen, umdrehen, iss nicht. Auch mit der Schmarrenschaufel schaffen Sie es nicht, sie heil zu wenden. Die heißt ja auch Schmarrenschaufel und nicht Palatschinkenschaufel. Drum nach dem erfolglosen Wenden, zerstierln Sie den angebrannt riechenden Baaz einfach noch mehr. Schütten Sie eine spottbillige Portion Apfelmus zu 0.29 € von Hofer oder Aldi, um die Sponsoren dieser Sendung nicht unerwähnt zu lassen, drüber. Den grauslich säuerlich fauligen Geschmack überdunken Sie mit Staubzucker. Wenn Ihre Gäste höflich darin herumstochern, oder ehrlich motschkern, sagen Sie ihnen einfach, das gehöre so, diesen Schmarren hätten schon die Kaiser gefressen, Kaiserschmarren eben. So meine lieben Damen, das war es schon für heute. Schreiben Sie mir wie es Ihren Lieben geschmeckt hat. Beim nächsten Mal erzähl ich Ihnen nicht, wie man Koalagulasch zubereitet wird, Austria is not Australia, sondern das kannibalische Fiakergulasch. Fiaker sind in Wien sehr beliebte Zweispänner, aber die Rösser sind zu zäh; die kriegt man nicht einmal im Druckkochtopf weich, da muss eben der Kutscher, der heißt auch Fiaker, dran glauben.  Aber lassen Sie sich dabei nicht erwischen: In diesem Sinne, küß die Hand die Damen, und griaß eich de Madln..

这个厅原来是皇家餐厅，家庭晚餐严格按照宫廷礼仪进行，每天都布置得节庆一般，桌子的中央是花果金盘，上面盛放花、果和甜品。正式的晚宴是法国菜，家庭晚餐是维也纳菜，弗朗茨•约瑟夫最喜欢的菜肴是维也纳炸猪排、红烧牛肉、炖小牛肉和著名的皇帝蛋酪。为了让饭菜保持温热和新鲜，侍从得用暖箱将饭菜从厨房一一带到这里，然后在隔壁的房间用木炭或是汽炉加热后呈上餐桌。皇帝坐在桌子的中间，他的对面坐着皇后，如果她碰巧在家的话。伊丽莎白吃得很少，为了保持身材苗条，她常常还不吃东西，所以家庭晚宴她常常缺席。平常的家庭晚餐6点开始，由3到6样菜组成。 桌上的餐具是从皇宫的宫廷银器馆借来的，那里珍藏并展出原宫廷的金银陶瓷餐具器皿，其中包括伊丽莎白用过的餐具和女皇玛丽亚•特蕾莎的实金餐具。 www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

This room was used as the family dining room. Imperial family dinners followed strict court ceremonial, and the table was always festively set with gilded centrepieces decorated with flowers, fruit and sweetmeats. At official dinners French cuisine was served, but for family dinners Franz Joseph preferred traditional Viennese dishes such as schnitzel, beef goulash, boiled fillet of beef or the famous “Kaiserschmarren” (shredded sweet pancakes with raisins). In order to be able to serve the food when it was warm and freshly-made, it was transported from the wing containing the court kitchens to the imperial apartments in heated boxes and kept warm in an adjoining room in warming ovens fuelled by coal and, later on, gas. The emperor sat at the centre of the table, with the empress opposite him on the rare occasions she was present. As Elisabeth often fasted in order to preserve her slender figure she seldom attended family meals. Family dinners usually began at six o’clock in the evening and consisted of three to six courses. The dining service on the table has been loaned by the Imperial Silver Collection in the Vienna Hofburg, where a wealth of treasures in porcelain and silver is exhibited. The exhibits include the gold cutlery and condiment set of Maria Theresa as well as the personal service of Empress Elisabeth, among many other fascinating objects. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

V tomto salonu, který sloužil jako rodinná jídelna, vidíte prostřenou tabuli. Přesně tak vypadala tabule při večeřích členů císařské rodiny. Byla vždy slavnostně vyzdobená, uprostřed stály pozlacené nástavce na květiny a mísy s ovocem a sladkostmi. Všechny večeře se odvíjely podle velmi přísného ceremoniálu. Při oficiálních večeřích se podávaly francouzské pokrmy, při rodinných večeřích dával František Josef přednost typickým pokrmům vídeňské kuchyně. Zejména měl rád vídeňský řízek, hovězí guláš, hovězí tabulovou špičku nebo slavný „císařský trhanec“ – Kaiserschmarren. Aby pokrmy na cestě z dvorní kuchyně, která byla v jiném traktu zámku než císařská apartmá, nevychladly, byly dopravovány ve speciálních vyhřívaných bednách do místnosti, která sousedila s jídelnou. Zde pak byly dodatečně ohřívány na vařičích, pod nimiž se zatápělo uhlím. Později se pak užívaly vařiče plynové. Císař sedával uprostřed tabule, naproti němu císařovna – pokud ovšem byla přítomna. Jelikož se Alžběta často podrobovala všelijakým odtučňovacím kúrám, aby si zachovala svou okouzlující štíhlou postavu, zúčastňovala se rodinných večeří jen zřídka. Rodinné večeře obvykle začínaly v 6 hodin večer a sestávaly ze 3 až 6 chodů. Jídelní servis na tomto stole byl zapůjčen z „Císařské stříbrné komory“ z vídeňského Hofburgu, kde jsou vystaveny drahocenné jídelní soupravy a doplňky z porcelánu a stříbra. Můžete tam kromě jiného vidět například zlatý příbor Marie Terezie nebo osobní jídelní servis císařovny Alžběty. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

El salón de María Antonieta, que hizo las funciones de comedor familiar, muestra una mesa puesta conforme al original. Los banquetes familiares seguían el estricto ceremonial cortesano – la mesa estaba siempre adornada solemnemente, en el medio se colocaban centros de mesa dorados, adornados con flores, frutas y dulces. En banquetes oficiales se servían platos franceses, en los banquetes familiares Francisco José prefería platos de la cocina vienesa como un “Wiener Schnitzel”, el escalope vienés, un estofado de buey, un “Tafelspitz”, que es un plato de buey cocido o el famoso “Kaiserschmarren”, un dulce a base de huevos. Para poder servir los platos siempre recientes y calientes, se trasladaban desde el ala de cocina hasta los correspondientes apartamentos en unos recipientes térmicos. En una sala colindante se mantenían calientes con estufas de carbón, posteriormente con estufas de gas. El emperador se sentaba en el centro de la mesa y frente a él la emperatriz Isabel - cuando estaba presente. Debido a que con frecuencia Isabel se sometía a rigurosas dietas, para conservar su esbelta figura, rara vez participaba en los banquetes comunes. Los banquetes familiares comenzaban normalmente a las seis de la tarde y constaban de tres a seis platos. El juego de mesa que puede observar es un préstamo de la “Platería de la Corte imperial” del Hofburg de Viena, donde se exponen una gran cantidad de objetos preciosos en porcelana y plata. Allí pueden ver entre otros los cubiertos dorados de María Teresa, así como el juego de mesa personal de la emperatriz Isabel y mucho más. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

Questa stanza fungeva da sala da pranzo per la famiglia. I pranzi di famiglia rispettavano il rigido cerimoniale di corte: la tavola era sempre decorata a festa, al centro c’erano i centrotavola dorati adorni di fiori, frutta e confetteria. Nei pranzi ufficiali si servivano pietanze francesi, in quelli di famiglia Francesco Giuseppe preferiva invece i piatti della cucina viennese, come il Wiener Schnitzel, il gulasch di manzo, il Tafelspitz (bollito di manzo), o il celebre Kaiserschmarren (la delizia dell’imperatore), un dolce preparato con l’impasto delle crêpes zuccherate e tagliate a pezzetti. Per poterle servire sempre calde e preparate al momento, le pietanze venivano trasportate dalle cucine di corte in ceste termiche pre-riscaldate nei vari appartamenti, e tenute in caldo in una stanza adiacente mediante scaldini a carbone e in seguito a gas. L’imperatore sedeva sempre al centro della tavola, e di fronte a lui prendeva posto l’imperatrice, quando era presente. Poiché però Elisabetta si sottoponeva spesso a digiuni per conservare la linea, la sua presenza ai pasti comuni era assai saltuaria. I pranzi di famiglia iniziavano di solito alle 18 e comprendevano da tre a sei portate. Il servizio usato per imbandire la tavola è un prestito dell’ex “Camera delle argenterie e dei servizi da tavola di corte”, nella Hofburg di Vienna, dove ancora oggi è esposta una ricchissima raccolta di preziosi servizi in porcellana ed argento appartenuti un tempo al governo della Casa imperiale. Oltre al servizio di proprietà privata dell’imperatrice Elisabetta, vi sono esposte anche le celebri posate d’oro personali di Maria Teresa e tanti altri oggetti. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

Dieser Raum diente als Familienspeisezimmer. Die Familiendiners folgten dem strengen Hofzeremoniell - die Tafel war immer festlich geschmückt, in der Mitte standen vergoldete Tafelaufsätze, dekoriert mit Blumen, Obst und Konfekt. Bei offiziellen Diners wurden französische Gerichte serviert; bei Familientafeln bevorzugte Franz Joseph Gerichte der Wiener Küche wie Wiener Schnitzel, Rindsgulasch, Tafelspitz oder den berühmten Kaiserschmarren. Um die Speisen immer frisch und warm servieren zu können, wurden sie vom Hofküchentrakt in beheizten Wärmekisten in die jeweiligen Appartements transportiert und in einem angrenzenden Raum mit Kohle-, später mit Gasrechauds warm gehalten. Der Kaiser saß in der Mitte der Tafel, ihm gegenüber, wenn sie zugegen war, die Kaiserin. Da Elisabeth oft Hungerkuren machte, um ihre schlanke Figur zu erhalten, nahm sie an den gemeinsamen Essen nur selten teil. Familiendiners begannen meist um 6 Uhr abends und bestanden aus 3 bis 6 Gängen. Das Service auf dieser originalgetreu gedeckten Tafel ist eine Leihgabe der ehemaligen „Hoftafel- und Silberkammer“ in der Wiener Hofburg, wo auch heute eine Fülle von Kostbarkeiten aus Porzellan und Silber des kaiserlichen Haushaltes ausgestellt ist. Neben den persönlichen Servicen der Kaiserin Elisabeth sehen Sie dort auch das goldene Mundzeug Maria Theresias und vieles mehr. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

Această încăpere servea familiei imperiale drept sufragerie. Dineurile de familie urmau ceremonialul strict al Curţii, masa era întotdeauna decorate festiv, în centru erau aşezate decoraţiuni aurite, împodobite cu flori, cu fructe şi cu dulciuri. La dineurile oficiale se serveau specialităţi franţuzeşti, iar la mesele din cadrul familiei, Franz Joseph prefera preparatele specific bucătăriei vieneze, precum şniţelul vienez, gulaşul de viţel, rasolul de vita Tafelspitz sau faimoasele clătite Kaiserschmarren. Pentru ca bucatele să poată fi servite întotdeauna proaspete şi calde, erau aduse de la bucătăria imperial în recipiente calde până în apartamentele corespunzătoare, apoi erau ţinute la cald într-o cameră învecinată cu ajutorul arzătoarelor cu cărbune şi mai târziu al celor cu gaz. Împăratul stătea în mijlocul mesei, iar în faţa lui, când participa, stătea împărăteasa. Elisabeth postea des, pentru a-şi menţine silueta suplă şi din acest motiv participa doar arareori la mesele de familie. Dineurile de familie începeau de regulă la ora 6 seara şi cuprindeau de la 3 până la 6 feluri de mâncare. Serviciul de pe această masă este împrumutat din "Galeria Mesei şi Argintăriei Imperiale" a Hofburgului vienez, unde sunt expuse numeroase obiecte preţioase din porţelan şi din argint. Acolo veţi putea admira între altele tacâmurile de aur ale Mariei Theresia, serviciul personal al împărătesei Elisabeth şi multe altele. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

Cette pièce servait de salle à manger familiale. Les dîners de famille suivaient le cérémonial strict et précis de la Cour. La table était toujours décorée de manière festive : au milieu se trouvaient des surtouts dorés ornés de fleurs, de fruits et de confiseries. Pour les dîners officiels, on servait de la cuisine française, mais pour les repas familiaux, François-Joseph préférait des mets typiquement viennois, comme l’escalope viennoise, la goulache, le « Tafelspitz », un bouilli de boeuf, ou le fameux « Kaiserschmarrn », un dessert à base d’oeufs. Pour que les plats soient toujours frais et chauds, on les transportait vers les appartements dans des caisses chauffées ; dans une pièce attenante à la salle à manger, ils étaient maintenus à la bonne température sur des réchauds alimentés au charbon et plus tard au gaz. L’empereur prenait place au milieu de la table, l’impératrice en face de lui - lorsqu’elle était présente. Car, comme Elisabeth suivait un regime pratiquement en permanence pour garder sa ligne svelte, elle ne se présentait que rarement aux repas. Un dîner de famille se prenait généralement à 6 heures du soir et comportait entre 3 et 6 plats. Ce service de table nous a été prêté par la Collection d’argenterie de la Hofburg de Vienne, anciennement l’« Office de l’argenterie et de porcelaines de la Cour ». Ce musée expose maintenant encore une quantité importante de trésors en porcelaine et en argent de la maison impériale. Vous pourrez y admirer, entre autres, les couverts en or de Marie-Thérèse ou encore les services personnels de l’impératrice Élisabeth. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

Heute geht es weiter mit meinem kleinen Reisetagebuch... Der tolle Teetip von Jürgen wird ausprobiert, durch Wind und Wetter schlage ich mich bei der Suche nach "dem Kaiserschmarren"- ist er eine Utopie? Am Abend dann aber doch endlich eine Mehlspeise! Tastea- Tee genießen Tastea in der Spitalgasse 13 "Männeressen" im Wiener Beisl Rebhuhn (Berggasse 24) Mehlspeise Zwetschgenknödel VORHER Mehlspeise Zwetschgenknödel NACHHER

Katrin is a professional when it comes to design and branding. She is talking about the possibilities and changes to work for big companies, and when to say no to a client. Later on she tells us about the biggest challenges you can have when you work in the field of branding. Katrin Androschins company :: Kaiserschmarren recipe :: File Download (21:19 min / 20 MB)