Podcasts about weinszene

Christoph Geyler ist jemand, der sich nicht einreihen möchte. Der den Gleichschritt der eingefahrenen Weinkonventionen meidet wie eine fahle Note im großen Akkord der Weinwelt. Er handelt nicht aus Trotz, sondern aus innerer Überzeugung. Seine Entscheidungen folgen keiner bloßen Logik, sondern einer inneren Melodie – oft unhörbar für jene, die nur nach Regeln urteilen. In der Welt des Weines, wo Tradition und Herkunft oftmals als unumstößliche Eckpfeiler gelten, ist er eine seltene Erscheinung: ein Freigeist. Was ihn antreibt, ist nicht die Sehnsucht nach Anerkennung. Es ist die Lust auf Erkenntnis, auf das Neue, auf das, was noch nicht probiert, noch nicht gedacht wurde. Seine Weingedanken tragen diesen Impuls in sich – sie fordern heraus, weil sie sich nicht einordnen lassen. Sie sind nicht gefällig, sondern ehrlich. Nicht geschliffen, sondern kantig – und gerade deshalb tief. Seine Haltung ist unbequem – und notwendig. Denn sie bringt Bewegung in eine Branche, die allzu oft zwischen Etikette und Etikett verharrt. Christoph Geyler stellt Fragen, wo andere Antworten verkaufen. Er sucht die Brüche, die Widersprüche, das Ungesagte – weil gerade dort die Tiefe beginnt. Und wer sich auf ihn, seine Gedanken und seine Weinempfehlungen einlässt, wird belohnt. Mit Weinen, die nicht nur schmecken, sondern sprechen. Die Geschichten erzählen – nicht gezähmt, sondern verstanden. Es sind Weine, die das Denken fordern und das Herz öffnen – für das Ungewöhnliche, das Unbequeme, das Unverwechselbare. In einer Welt, in der viele reden und wenige wirklich etwas zu sagen haben, ist er jener, der schweigend ein Glas reicht – und darin mehr über die Freiheit erzählt als tausend Worte. Und am Ende ist er das, was bleibt: Ein Sommelier, der nicht gefallen will. Sondern bleiben. Christoph Geyler ist zu erleben im OFF GRID Liststraße 47 70180 Stuttgart Tel.: 0711 93 529 730 Email: mail@offgrid.wine Mit herzlichen Grußworten von: Paul Schmiel, Pankratz Koch, Wegbegleiter und Freund Rudolf Trossen, Weingut Trossen Wegbegleiter und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2023 Chardonnay Collezione Privata, Isole e Olena, Toskana, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/zf00M5 Link für Privatkunden: https://is.gd/2nfB6h _____ 2017 Corimbo, La Horra, Ribera del Duero, Spanien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/HM7jLR Link für Privatkunden: https://is.gd/nHfaOp _____ 2021 Chardonnay Geisberg, Wageck Pfaffmann, Pfalz, Deutschland Link für Geschäftskunden: https://is.gd/zf00M5 Link für Privatkunden: https://is.gd/l77Ezy ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit. wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

Sascha Speicher ist mehr als ein Name in der Welt der Sommeliers – er ist eine Institution. Als Schirmherr einer Branche, die sich zwischen Handwerk, Kunst und Präzision bewegt, prägt er seit Jahren die Weinszene mit unerschütterlicher Expertise und einer klaren Vision. Er ist der Mentor, der aufstrebenden Sommeliers nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch Perspektiven eröffnet. Als Förderer sorgt er dafür, dass junge Talente den Raum bekommen, den sie brauchen, um zu wachsen und zu glänzen. Seine Rolle geht weit über die des Chefredakteurs des SOMMELIER-Magazins hinaus – er ist ein Schutzpatron für all jene, die mit Leidenschaft für das perfekte Glas kämpfen. Er öffnet Türen, wo andere nur Wände sehen, und ist ein Wegbereiter, der neue Konzepte denkt, bevor sie von der Branche erkannt werden. Ob als Initiator völlig neuer Verkostungsformate, Netzwerkevents oder Masterclasses – er versteht es, Tradition mit Innovation zu verknüpfen. Doch wer ihn kennt, weiß: Speicher ist kein Mann der großen Worte, sondern der präzisen Taten. Als Begleiter der SOMMELIER- und Weinkultur führt er mit scharfem Verstand und unbestechlicher Analyse durch Trends, ohne sich von Hypes blenden zu lassen. Seine Worte sind Wegweiser, seine Bewertungen eine Richtschnur für die Besten der Besten. Ein Gönner, der Talent erkennt, bevor es zum Star wird, und ein Unterstützer, der nicht nur applaudiert, sondern aktiv fördert. In einer Welt, in der Expertise oft von Marketing übertönt wird, bleibt Speicher eine Vertrauensperson, deren Urteil Gewicht hat. Seine Arbeit ist nicht bloße Dokumentation, sondern kuratiertes Wissen – fundiert, unabhängig und immer einen Schritt voraus. Die Sommeliers dieser Welt haben viele Lehrmeister, aber nur wenige echte Förderer, die mit so viel Leidenschaft, Präzision und Weitblick für ihre Zunft stehen. Sascha Speicher ist einer von ihnen. Und wie sagte Moritz-Christian Brand in seiner Episode: „Sascha Speicher könnte mit seinem Wissen und seiner Erfahrung nahezu jeden von uns Somms sprachlos dastehen lassen oder gar entblößen. Aber er nutzt sein Wissen, um uns eine Bühne zu geben.“ Danke, Sascha! Sascha Speicher Meininger Verlag GmbH Maximilianstraße 7-15 67433 Neustadt/Weinstraße Telefon: +49 (0)6321 8908-0 E-Mail: contact@meininger.de Mit herzlichen Grußworten von: Richard Grosche, Weingüter Geheimrat J. Wegeler Managing Director, Wegbegleiter & Freund Willi Schlögl, Freundschaft Kultsommelier, Content Creator & Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Während der Episode verkosten wir folgenden Wein: Collection 245, Champagne Louis Roederer, Champagne, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/4kJl97 Link für Privatkunden: https://is.gd/v13bOn Hört bitte selbst: https://is.gd/AJ49od _____ Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2022 Promis, Angelo Gaja, Toskana, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/GL0r4I Link für Privatkunden: https://is.gd/K5IkBt Hört bitte selbst: https://is.gd/YJWuJL _____ 2020 Château de Pez, St.-Éstephe, Bordeaux, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/huky3K Link für Privatkunden: https://is.gd/W6B5kc Hört bitte selbst: https://is.gd/FIVCT2 _____ 2023 Chenin Blanc Wild Ferment, Delheim, Stellenbosch, Südafrika Link für Geschäftskunden: https://is.gd/T05B7t Link für Privatkunden: https://is.gd/qbLrf7 Hört bitte selbst: https://is.gd/Rg5F4l ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung.

Guten Rutsch und frohes Neues! Willi und Curly feiern Silvester zusammen mit euch, Schelli und Jazzpianist Lorenz Kellhuber. Kellhuber ist nicht nur ein Weltstar, sondern auch trinkfester Stammgast in der Freundschaft. Um den Jahreswechsel gebührend zu begehen, reitet die TundA*-Gang bei ihm ein - aber nicht zuhause, sondern im Emil-Berliner-Tonstudio. Die Älteren erinnern sich: Emil Berliner hat die Schallplatte erfunden. Entsprechend musikalisch wirds: Es gibt Pianoimprovisationen, Freestylerap und umgedichtete Weihnachtslieder in der gesamten Range von „Weltklasse“ bis „stets bemüht“. Um Wein geht's natürlich auch - ebenfalls in großer Bandbreite vom Loire-Kultwein bis zum Dompi-Luminous-Weihnachtsbaum. Dass 2024 nicht nur Gutes im Gepäck hatte weiß jeder, der aus versehen einmal Tagesschau geguckt hat oder auf Twitter war. Eine Nachricht, die uns persönlich traurig gemacht hat, war der viel zu frühe Tod von Felix Peters, Winzer und Allround-Weinpionier. Am Ende der Episode gibt es einen kleinen Nachruf von Willi und vielen Freunden aus der Weinszene. Folgt Lorenz Kellhuber auf Instagram: https://www.instagram.com/lorenz_kellhuber/ Folgt Johannes Schellhorn auf Instagram: https://www.instagram.com/derschellhorn/ Folgt Emil Berliner Studios auf https://www.instagram.com/emilberlinerstudios/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Qualität, Aromatik und Nachhaltigkeit statt teurer Etiketten: In Köln gibt es eine neue Weinszene.

Lockerheit kann man nicht lernen. Man ist es. Und Markus Hirschler & Stefan Grabler sind es. Die beiden Österreicher haben es mit ihrer unkonventionellen, lebendigen und extrem authentischen Art geschafft, die Münchner Weinszene zu überrollen, die Weinbarkultur komplett neu zu definieren und vor allem eines zu sein – großartige Sommeliers. Sie sind forsch, aber nicht frech. Sie sind lebendig frisch, aber nicht flapsig. Sie sind vor allem eines – perfekte Weingastgeber. Und das nicht zuletzt aufgrund ihrer dennoch stilvollen Art, ihrer Erfahrung und ihres unfassbaren Weinwissens. Sie sind eine neue Generation von Sommeliers. Sie scheinen wie die Architekten einer neuen vinophilen Gasthauskultur, aber vor allem sind sie Macher. Dank ihrer Ideen, ihrer Energie und ihrer Entschlossenheit eröffnen sie eine neue Ära, in der der Beruf des Sommeliers neu definiert und durch sie gelebt wird. Sie versuchen nicht, populär zu sein, und sind vielleicht gerade deshalb unfassbar „en vogue“. Und von ihrer Empathie, ihrer Kompetenz, ihrem Erfahrungsschatz, ihrer Wissbegierde, ihrer Detailorientiertheit, ihrer Kreativität, ihrer Belastbarkeit, ihrer Teamfähigkeit, ihrem Innovationsgeist, ihrer Zielstrebigkeit, ihrem Selbstbewusstsein, ihrer Kommunikationsfähigkeit, ihrem Verantwortungsbewusstsein, ihrem strategischen Denken und ihrem großartigen Engagement kann man sich im Podcast überzeugen, einfach begeistern und noch mehr, inspirieren lassen. Stefan Grabler & Markus Hirschler sind unermüdliche Optimisten, die zeigen, dass man mit einer Idee und viel Leidenschaft einen Unterschied machen kann und dass die Weinwelt durch ihre kollektiven Anstrengungen zu einem besseren und genussreicheren Ort wird. Markus Hirschler & Stefan Grabler Gasthaus Waltz Ickstattstraße 13 80469 München +49 89 90429847 Mit herzlichen Grußworten von: Franz Weninger, Weingut Weninger Winzer und Freund Tobias Klaas, Restaurant Brothers Kollege und Freund Christoph Wachter, Weingut Wachter-Wiesler Winzer und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2020 Lagrein Riserva, Castel Firmian, Trentino, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/4qcJ7o Link für Privatkunden: https://is.gd/WZt4SY _____ 2021 Cantodoro Rosso, Riserva, Feudo Arancio, Sicilia, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/4qcJ7o Link für Privatkunden: https://is.gd/N7wX47 _____ Solera Gran Reserva Finest Selection, Emilio Lustau, Brandy de Jerez, Spanien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/fVk4kQ Link für Privatkunden: https://is.gd/01oVio ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit. wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

In Österreichs Weinlandschaft tut sich was: Nicht nur erstklassige Weine gedeihen hierzulande, auch die Weingüter sind immer öfter in weiblicher Hand. „Wir haben in Österreich viele Frauen, die Wein anbauen. Auch bei uns: Carnuntum ist, wenn man so will, weiblich“, bekräftigt die niederösterreichische Winzerin Johanna Markowitsch im Gespräch mit Maria Fanninger. Das Weingut Markowitsch kultiviert auf einer Fläche von 65 Hektar Wein und exportiert diesen in fast 30 Länder der Welt. Als nächste Generation sieht die Absolventin des Studiengangs Unternehmensführung sowohl den heimischen als auch den internationalen Erfolg in der Weinszene in der hohen Qualität der österreichischen Erzeugnisse. Hör‘ rein und erfahre, warum heute weniger, dafür hochwertigerer Wein getrunken wird und welchen bevorstehenden Herausforderungen sich die Weinbäuerinnen und Weinbauern stellen müssen. Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf die Knochen” für unser Intro/Outro! Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land

Lance, ein charismatischer Winzer in den sonnenverwöhnten Weinbergen Kaliforniens, führt ein aufregendes Leben voller Leidenschaft, Intrigen und Liebe. Er ist nicht nur für seine hervorragenden Weine bekannt, sondern auch für die glamourösen Veranstaltungen, zu denen er regelmäßig die High Society von Kalifornien einlädt. Die Geschichte beginnt mit einem spektakulären Weinverkostungsevent auf Lances Weingut. Die Gäste sind fasziniert vom Eleganz der Veranstaltung, aber beinahe noch mehr von Lance selbst. Er ist eine charismatische, faszinierende Persönlichkeit. Lance hat jedoch nicht nur ein Händchen für Wein, sondern auch für spannende Rätsel. Bei jeder Veranstaltung organisiert er ein Ratespiel, bei dem die Gäste den Jahrgang eines Weines schätzen müssen. Dieses Spiel hat sich zu einem Highlight entwickelt, das nicht nur die Kenner der Weinszene, sondern auch die neugierigen Newcomer anzieht. Mitten in diesem schillernden Umfeld entfaltet sich eine Liebesgeschichte zwischen Lance und Isabella, einer ehrgeizigen Weinexpertin, die sich darauf spezialisiert hat, Weine zu identifizieren. Isabella ist fasziniert von Lances rätselhafter Natur und nimmt an seinen Spielen teil, um nicht nur den Wein, sondern auch das Herz des Winzers zu gewinnen. Die Rivalität unter den High-Society-Gästen wird intensiver, als ein mysteriöser neuer Winzer namens Victor auftaucht. Victor ist entschlossen, Lance nicht nur in Sachen Wein, sondern auch in der Welt der Liebe zu übertrumpfen. Es entwickelt sich ein packendes Duell zwischen Lance und Victor, um den besten Wein Kaliforniens, aber auch um die Liebe der faszinierenden Isabella. Während die Jahreszeiten wechseln und die Weinreben reifen, entfalten sich Geheimnisse und Intrigen in der Welt von "Weinlese der Herzen". Liebe, Eifersucht, Freundschaft und Betrug verweben sich zu einem komplexen, schicksalshaften Netz. Am Ende steht nicht nur die Frage nach dem besten Weinjahrgang im Raum, sondern auch, ob die Liebe stärker ist als der beste Tropfen eines Weinbergs.

Torsten Ebert ist ein Urgestein in der sächsischen Weinszene – wenn auch hauptsächlich nicht als Winzer, sondern als Gastronom. Auf dem Weinfest in Kötzschenbroda steht er seit Jahren am Stand des nördlichsten Qualitätsweingutesin  Sachsen – und dreimal Wein von eben jenem Weingut Hanke hat er auch mitgebracht zur 93. Folge des Podcasts "Auf ein Glas". Darunter ein Traminer von einem Weinberg am Friedstein, den Hankes gepachtet haben, den aber (auch) er hegt und pflegt. Mehr Text, Bilder und der Gesprächsverlauf bei den STIPvisiten

Der Anfang war klein und ein Wagnis: mit gerade mal 0,5 ha machten sich Ulrich Klumpp und seine Frau Marietta 1983 selbstständig – von Anfang an nachhaltig und seit 1995 bio-zertifiziert (als erste im Kraichgau). Damals war das quasi ein Fremdwort in der Weinszene. Aus 0,5 sind 50 ha geworden, Bio ist schon fast die Norm – aber auch Familie Klumpp (neben der Gründergeneration noch die Söhne Andreas und Markus) hat sich weiter entwickelt. Was wohl auch geht, weil der Kraichgau "eine der unterschätztesten Weinbau-Regionen der Welt" ist (so steht es jedenfalls auf der Klummp-Webseite). Mehr Infos und Bilder auf STIPvisiten.de

Felix Bodmann ist der Schnutentunker und Begründer der Webweinschule. Er ist einer der ersten erfolgreichen Weinblogger in Deutschland und hat auch mich zu Beginn inspiriert einen Weinblog zu starten. Er betreibt den erfolgreichen YouTube Kanal die Webweinschule und erklärt darin gemeinsam mit Anja Schröder alles zum Thema Wein. Felix hat sich schon früh entschieden, sein Wissen über Wein autodidaktisch zu erlernen, da er mit dem Angebot der Weinausbildungen in Deutschland unzufrieden war. Schon in jungen Jahren hat er als freier Redakteur gearbeitet und das professionelle Schreiben gelernt. Mit dem Weinblog wollte er schließlich seine Kreativität wiederentdecken und auf vinophile Art und Weise ausdrücken. Der Blindflugpodcast ist ein sehr beliebter Podcast in der deutschen Weinszene, bei dem aus schwarzen Gläsern Wein verkostet wird. In einer lockeren Atmosphäre verkosten die Moderatoren die Weine blind und philosophieren darüber. Felix Bodmann ist also ein Weinliebhaber und Autodidakt, der nicht nur das Wissen über Wein auf ein neues Level gehoben hat, sondern auch eine Anlaufstelle für Neulinge in der Weinwelt geworden ist, die ernsthaft das Interesse haben mehr über Wein zu erfahren. Mit der Webweinschule und dem Blindflugpodcast hat er die Weinwelt verändert und bereichert.

Folge 153– Tina Pfaffmann [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist zu Gast bei Ralf und Buddy im Studio in Meerbusch und bringt ordentlich Wirbel in die Bude. Das bekennende Riesling-Kind ist eine echte Ausnahmeerscheinung in der deutschen Weinszene und ihre Energie ist einfach ansteckend. Ralf und Buddy merkt man die Begeisterung an… denn: Heute wird's schmutzig. Hmm. Überzeugt Euch selbst…Klar, wenn man Tina im Studio hat, geht's um Wein, Wein-Talk und Wein-Philosophie – und da hat Tina einiges zu erzählen. Mit – man mag es kaum glauben – 40 Jahren „Riesling-Karriere“ auf dem Weingut, oder besser im Weinhaus Tina Pfaffmann im schönen Frankweiler in der Pfalz (gut, Buddy kann sich mal wieder nicht an der Ort erinnern, aber so kennen wir ihn ja…) ist nicht nur eine tolle Wein-Macherin, sondern auch ein gutes Beispiel für die optimale Vermarktung des edlen Rebensaftes.Im Podcast geht's heute um die Winzer-Berufsehre, warum Tinas Mann manchmal gemein ist, ob Buddy wirklich ein Alkoholproblem hat und wen Tina mit ins Dschungelcamp nehmen würde. Also abermals bahnbrechende Erkenntnisse bei den Gastro Survival Passionistas!Und wer wirklich eines dieser schicken Chroma-Messer im Porsche-Design und mit Tinas Unterschrift gewinnen möchte, der sollte gut zuhören und auf Facebook oder Instagram die Frage der Folge 153 beantworten… viel Glück! Auf Facebook, Instagram und Twitter findet Ihr den Podcast unter GASTROSURVIVAL– und tut Ralf und Buddy einen Gefallen: Abonniert was das Zeug hält – oder folgt den Beiden auf Eurem Lieblingskanal. Neue Songs gibt's für die Playlist von Buddy und Ralf auf Spotify – reinhören lohnt sich. Hier geht es zur Playlist: GASTRO SURVIVAL TUNES - HIER KLICKEN! #GASTROSURIVIAL #BOSFOOD #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #bosfood #ralfbos #buddyzipper #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper ...

Mein Gast in der heutigen Episode ist mit Michael Moosbrugger einer echter Influencer in der österreichische Weinszene. Mir will niemand einfallen, der größeren Einfluss auf die aktuellen Entwicklungen nimmt, als dieser Michael Moosbrugger. Seit 2007 hat er als Obmann der ÖTW, der Österreichischen Traditionsweingüter die rasante Expansion dieser prestigeträchtigsten Winzerorganisation seines Landes entscheidend geprägt und dabei ein Projekt besonders dynamisch voangetrieben: nämlich die Klassifizierung der Weinbergslagen. Wenn es nach Michael Moosbrugger geht, soll es hierzu schon bald eine bundesweit einheitliche Regelung geben. Noch wird dieses Thema jedoch kontrovers diskutiert. Vor allem aber ist Michael Moosbrugger der Chef des traditionsreichen Weinguts Schloss Gobelsburg. Er war 29 Jahre, als er dort die Poolposition übernahm und was er seither aus diesem ehemaligen Flaggschiff des österreichischen Weins gemacht hat, ist beeindruckend. Er hat es aus den Untiefen der Bedeutungslosigkeit herausgeholt und an die Spitze in der Region Kamptal, ja mehr noch an die Spitze in ganz Österreich geführt. Logisch, dass ich im Interview von ihm wissen will, wo er die Kraft für diese Riesenaufgabe hergenommen hat und mit welchem Mindset und welcher Strategie er vorgegangen ist. Es entspann sich ein intensives und ungemein spannendes Gespräch. Eins darf ich vorwegnehmen: Ich bin selten im Rahmen meines Podcasts auf jemanden getroffen, der so tiefgründig und umfassend über Wein und seine Einbettung in kultur-historische und gesellschaftspolitische Kontexte zu sprechen vermag. Ein intellektueller Hochgenuss!

Eduard Bernhard ist ein vorsichtiger Mensch und insofern der perfekte Direktor des Konsortium Südtirol Wein. Er erklärt, was es mit dem Shift von fast 100 % Rotwein aus Südtiroler Produktion hin zu einem reichhaltigen Weissweinangebot hat, er gibt geduldig Auskunft über die Weinszene in Südtirol und erklärt auch noch die Vorliebe für den Gewürztraminer. Und dabei wirken selbst das Kunzilein und der Dieter recht seriös - also, jetzt nicht wirklich, jedenfalls lernen die beiden in der Folge ein für sie völlig neues Getränk kennen.Hier geht´s zum Konsortium: https://www.suedtirolwein.com/de/home/1-0.htmlHier zum Gewinnspiel: https://www.st-antony.de/podcast/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Einmal im Jahr fällt die Weinszene nach Düsseldorf ein und bucht alle Restaurantplätze weg – The post #53 Geile Weine auf der ProWein und toskanische Gefühle first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Urban Kaufmann ist Schweizer und hat jahrelang Käse gemacht. Was sonst, könnte man fragen. Eva Raps kommt aus Franken, und sie war jahrelang in der Weinszene aktiv (was sonst, könnte man fragen) – als Geschäftsführerin des VDP. Nun machen die beiden Wein im Rheingau: sie hatten 2013 das Weingut von Hans Lang in Hattenheim übernommen. Das war vorher ein renommiertes Weingut – und an der Adresse blieb es das auch, mit zusätzlichen Herausforderungen: Urban Kaufmann und sein Team arbeiten nach den Demeter-Richtlinien. Da steckt also viel Handarbeit drin! Auf 80 % der Fläche des 20-ha-Weinguts wächst Riesling, auf zehn Prozent Pinot Noir – der Rest wie Chardonnay, Grau- und Weißburgunder auf den restlichen zehn Prozent. Dass Urban Kaufmann Schweizer ist, sieht man den Flaschen an: alles ist rot-weiß! Und dass der Mann Käse kann und kennt, spürt man beim Hofbesuch. es gibt Fondue-Abende (wir waren nicht bei ihm, sondern im Studio Rdbl und aßen statt Fondue Pane carasatu…) Mehr Infos und Bilder bei den STIPvisiten

Ihre Weine bekommen regelmäßig Bestnoten. Dabei ist Winzerin Eva Fricke als gebürtige Bremerin eine kleine Besonderheit in der deutschen Weinszene. Sie ist viel gereist, hat sich in Spanien und Australien ausprobiert und dann in nur 15 Jahren ein erfolgreiches Weingut im hessischen Rheingau aufgebaut. Eine beachtliche Leistung, wenn man bedenkt, dass alteingesessene Winzerfamilien dafür drei Generationen brauchten. Doch sich auf dem Erfolg auszuruhen, käme für die Riesling-Produzentin nicht in Frage: "Erfolg im Wein ist relativ. Der ist unglaublich abhängig von der Natur", so Eva Fricke. Diese Podcastepisode steht unter der Creative Commons-Lizenz BY-NC-ND 4.0

Die deutsche Weinszene wird zusehends weiblicher. Einen wichtigen Anteil daran hat das Netzwerk Vinissima in Geisenheim. Manuela Groebe ist Sprecherin der Regionalgruppe Rheinhessen und sagt, warum es keine Frage des Geschlechts ist, wie man Wein wahrnimmt. Ein Angebot der VRM

Spätestens seit das Rutz als erstes Berliner Restaurant jemals mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, steht Sommelière Nancy Großmann im Blickpunkt der Weinszene. Im Gespräch mit Willi und Curly beschreibt sie ihren Werdegang, vom Reichstags-Catering über die Algarve, Ischgl und Schweiz bis hin in den Weintempel in der Chausseestraße. Willi ist Fan, äußerst wissbegierig und lässt sich zu einem schockierenden Kork-Bekenntnis hinreißen. Curly deckt Wein-Bestechung in badischen Dörfern auf und ruft junge Zuhörer*innen dazu auf, sich dem Gastronomiegewerbe zuzuwenden. Völlig zu Recht, wenn man Nancy so zuhört: der beste Job der Welt. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Nancy Großmann Instagram: https://www.instagram.com/nenzion Instagram: https://www.instagram.com/rutz_restaurant_berlin Website: https://rutz-restaurant.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TerroirAdiletten

Nach der Sommerpause meldet sich Denise mit zwei rheinhessischen Top-Winzern zurück: Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch aus Nackenheim trifft auf Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann aus Westhofen. Und natürlich werden auch diesmal große Weine verkostet. Es geht um den Roten Hang, um den Footprint des Rieslings, um Carl Zuckmayer und den Rothenberg. Johannes erklärt, dass es eine Lebensaufgabe ist, den Rothenberg zu verstehen und warum bei ihm im Herbst überall kleine Gefäße im Weinberg stehen, die an Molotowcocktails erinnern. Philipp erzählt, dass die Winzer vom Roten Hang früher mit einem Lächeln nach Westhofen geschaut haben und kriegt Gänsehaut, wenn er über die jährliche Weinlese spricht, für ihn die schönste Zeit des Winzerberufs. Außerdem geht es um das Mysterium der Gärung, um die richtige Trinktemperatur von Weißwein, das neue Weingesetz, echte “Schaffer“ und manche, für die die Nacht ein Stündchen länger sein könnte. Schaltet ein und genießt dieses spannende Gespräch mit zwei Top-Winzern der rheinhessischen Weinszene.

Der erste Gast bei Wein und Weltfrieden. Und was für einer. Eine Persönlichkeit. Die Weinszene lebt von ihren Persönlichkeiten. Und wie in jeder Gruppe, wie offen oder geschlossen sie auch sein mag, gibt es die Personen an der Front und die Personen im Background agieren. Die im Hintergrund handelnden Personen sind oft die Regisseure, die eigentlichen Matchmaker, die Königsmacher. Sie prägen und formen die Energien in einer Szene. Einer von Ihnen ist Christian Frenz, Inhaber der wohl bekanntesten Sommelier Agentur dieser Republik. Nun hat er seinen vollen Terminkalender, sein Herz und seine Gedanken geöffnet, für uns, für sie und natürlich für den Wein und den Weltfrieden.

Folge 235: Felix Bodmann (Die Weinszene)Endlich ist es soweit. Seit Januar dieses Jahres verging kein Tag an dem ich mich nicht mit Wein beschäftigt haben. Ich freue mich dass Blogger und Weinkritiker Felix Bodmann mit mir endlich über das Thema spricht und den Korken aus der Flasche zieht!Wir verkosten einen Wein aus meinem Heimatdorf. Kommt Felix drauf, was es ist? Was um Himmels Willen läuft falsch in der Weinszene? Wo verläuft der Grad zwischen Konsument und Nerd, was treibt Felix Suche nach Erkenntnis an und wie fing alles an?Es war mir ein Fest. Viel Spaß!Alle Inhalte und Empfehlungen auf http://www.bensprichtpodcast.deSpotify: https://spoti.fi/2QgN7R9Exklusive Inhalte: https://www.patreon.com/bensprichtpodcastSchick mir ein Danke via Paypal an: https://www.paypal.me/bensprichtpodcastGeschenkliste: https://amzn.to/36Z7JpME-Mail Newsletter Anmeldung:https://bit.ly/2PIz9ZeBlog Schnutentunker: https://www.schnutentunker.de/Blindflug Podcast: https://podcasts.apple.com/de/podcast/blindflug-wein-podcast/id1397174611Youtube Webweinschule: https://www.youtube.com/c/WebweinschuleDewwsAnfängerpaket: https://www.webweinschule.de/weinpaket/Buch "Weinschule 2.0": https://amzn.to/3lA76Lp

Folge 78 – Mit Tina Pfaffmann [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist eine echte Winzerkönigin zu Gast bei Ralf und Buddy … naja, nicht ganz der Begriff ist eine Erfindung von Buddy – aber, wenn es eine Winzerkönigin gäbe: Tina wäre es! Tina Pfaffmann ist mit Leib und Seele Winzerin – das merkt man nicht nur am Blitzen in ihren Augen, wenn sie über Wein spricht, sondern an ihrem Denken und Handeln. Stargast des Tages ist der Riesling „Herzglück“ 2020 – warum? Weil Tina eine riesige Menge an Flaschen spendiert hat, damit gemeinsam mit Bosfood die Aktion „Flutopfer“ gesponsert wird, denn der komplette Erlös jeder Flasche kommt den Winzern an Ahr und Nahe zugute. Versand und Handling spendiert Ralf über seine Firma Bosfood – wenn das kein Grund für einen guten Schoppen ist.Buddy und Ralf plaudern mit Tina natürlich über Wein und die guten Seiten des Lebens – aber auch über die Themen, die manchmal Geschwindigkeit und Agilität ausbremsen. Tina ist zu Recht ein „Shootingstar“ der Weinszene und es macht unglaublichen Spaß ihr und den beiden Gastro Survival Passionistas zu lauschen – also ran, an die Streaminggeräte und mitgelauscht.Übrigens freuen sich Facebook, Instagram und Twitter, wenn Ihr dort Ralf und Buddy auf GASTROSURVIVAL folgt, denn bald – das sei schon mal verraten – wird es für die „Fans“ der Gastro Survival Passionistas was ganz besonderes geben … aber nur dann, wenn Ihr fleissig folgt und kommentiert.Zu gewinnen gibt es, wie immer auch etwas: Die Gastro Survival Passionistas spendieren ein Wahnsinns-Messer im Porsche-Design von der Firma Chroma. Also: Zuhören, Frage (im Kommentarfeld bei Instagram oder Facebook) beantworten und mit ein wenig Glück, könnt Ihr das Messer gewinnen. Neue Songs gibt's für die Playlist von Buddy und Ralf auf Spotify – reinhören lohnt sich. Hier geht es zur Playlist: GASTRO SURVIVAL TUNES [https://spoti.fi/3rP9mR0]  

Herzlich Willkommen zur 47. Ausgabe von WVLG!Wir haben schon viel über den Österreichischen Wein gehört und gelernt. Neben fast allen Anbaugebieten und vielen Rebsorten gibt es noch einen weißen Fleck: Riesling! Auch im Nachbarland Österreich gibt es viele Winzer und Lagen, wo er zur Höchstform auflaufen kann. Niemand repräsentiert die die Riesling-Avantgarde und den kompromisslosen Einsatz für höchste Qualität so sehr wie Urban Stagård. Ein bereits hoch dekorierter Shooting Star der Weinszene, den ich das erste Mal auf der VieVinum 2018 kennen lernen durfte. Seine Weine - insbesondere der Steinzeug - sind Rieslinge auf aller höchsten Niveau mit prägnanter Stilistik, ausgeprägter Mineralität und aussagekräftigen Terroir. Die Winzer im Ahrtal benötigen weiterhin Hilfe: Eine Möglichkeit zu spenden ist das Hilfsprojekt des VDPs: Spendenkonto: Der VDP.Adler hilft e.V. Rheingauer Volksbank IBAN: DE21 5109 1500 0000 2045 28 BIC: GENODE51RGG Die WeineFolgende Weine, die alle hier im Weinshop vom Lesehof Stagård, bezogen werden können: Wein: Pet Nat "Gemischter Satz", 2020Wein: Riesling "Handwerk", 2019Wein: Riesling "Steiner Schreck", 2018Wein: Riesling "Steiner Pfaffenberg", 2018Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende Euch genußreiche Grüße Euer Florian Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)

Unmittelbar nach einem Gespräch mit Adel Tawil fühlt man sich irgendwie wie nach nem Sonnenbad. Aufgewärmt, gut gelaunt, der Sommer ist bei einem, alles ist leicht und man hat einfach Bock auf Musik und n kühles Glas Rosé...:) Wir haben zusammen seine neue Single gehört - er hat gesungen und uns den Text schmackhaft gemacht - ich habe vor mich hingeträumt- einfach schön. Danke Adel für das so gute Gefühl, Deine Geschichten und deine Lust auf Sommer. Holt Euch gerne ein bisschen easy Feeling ab und kommt mit in den Podcast und Videopodcast auf dem Liedergut YouTube-Kanal oder hier auf Liedergut.de. xx Eure Audrey Bei Liedergut ist es ja gute alte Tradition, dass wir zu Beginn auf die Kunst, die unglaublich tolle deutsche Musikszene und das Leben anstoßen! Und weil wir unseren Künstlern eine Freude machen wollen, suchen die Wein-Experten vom Deutschen Weininstitut für jedes Liedergut Interview zum Künstler passende Weine aus der deutschen Weinszene aus.

Unmittelbar nach einem Gespräch mit Adel Tawil fühlt man sich irgendwie wie nach nem Sonnenbad. Aufgewärmt, gut gelaunt, der Sommer ist bei einem, alles ist leicht und man hat einfach Bock auf Musik und n kühles Glas Rosé...:) Wir haben zusammen seine neue Single gehört - er hat gesungen und uns den Text schmackhaft gemacht - ich habe vor mich hingeträumt- einfach schön. Danke Adel für das so gute Gefühl, Deine Geschichten und deine Lust auf Sommer. Holt Euch gerne ein bisschen easy Feeling ab und kommt mit in den Podcast und Videopodcast auf dem Liedergut YouTube-Kanal oder hier auf Liedergut.de. xx Eure Audrey Bei Liedergut ist es ja gute alte Tradition, dass wir zu Beginn auf die Kunst, die unglaublich tolle deutsche Musikszene und das Leben anstoßen! Und weil wir unseren Künstlern eine Freude machen wollen, suchen die Wein-Experten vom Deutschen Weininstitut für jedes Liedergut Interview zum Künstler passende Weine aus der deutschen Weinszene aus.

Steffi Weegmüller-Scherr wird liebevoll in der Weinszene die Scheu-Steffi genannt. Diesen Namen hat sie sich nicht etwa durch ihr zurückhaltendes Wesen erarbeitet, sondern durch eine Rebsorte,e die sie besonders gut auf die Flasche bringt. Dazu kommt, dass sie die erste Kellermeisterin Deutschlands war und sich der Männerdomäne gegenüber behaupten musste. Steffi trägt Ihr Herz auf der Zunge und das macht sie als Mensch sehr verlässlich. Sie lebt nd liebt das Thema Wein. Nun hat sie in 11.Generation das Handwerk Weinmachen aus der Familientradition genommen. Mutig, aber auch ein konsequenter Schritt. Und auch das sind zwei Attribute, die zu Steffi gehören. Mutig und kämpfend wie eine Löwin, konsequent in ihrem Tun und Handeln. Nun hat die leidenschaftliche Winzerin die letzen Flaschen abgefüllt. Der 2020er Jahrgang ist noch ihr Werk, danach kommen dann ihre Nachfolger ans Werk. Die Weinwelt ist sehr gespannt, ob die Traditionen gepflegt und weiter fortgeführt werden. Hört selbst, was die Scheu-Steffi mir zu sagen hatte… https://bew-genuss.de/ https://in-via-gustum.de/

Schön, dass ihr da seid! Wir laden euch ein auf einen monatlichen Apéro mit verschiedenen Menschen aus der Weinszene. Wer wir sind, mit wem wir sprechen und was euch sonst noch erwartet - das erfahrt ihr in dieser Folge.

Björn Bittner hat sich in den letzten Jahren in der Weinszene einen Namen gemacht. Als BJR Le Bouquet schreibt er regelmäßig über Champagner, Weine und tolle Food-Pairings, die seine Follower und Leser als Inspiration nutzen können. Da wir beide ein großes Faible für die edlen Tropfen aus Südtirol haben und Björn der ideale Gast für den Winzer Talk- Podcast ist, haben wir uns entschlossen eine „Südtirol-Spezial“ Folge aufzunehmen, in der wir erklären was „Alto Adige“ für uns so besonders macht.

Wir begrüßen heute einen der Top-Player in der deutschen Weinszene. Er hat unzählige Auszeichnungen gewonnen für seine Rot-und Weißweine, man hat den Eindruck, dass alles was er anpackt zum Erfolg führt. Der lange Weg seines Erfolges und seine Liebe zur Pfalz, darüber spreche ich mit Philipp Kuhn aus Laumersheim.

Geweint mit Joris Auf 'n Interview mit Joris kann man sich zu jeder Tages- und Nachtzeit freuen. Wir haben mit ihm die Freiluft-Interview-Saison begonnen. Mit dem schönen kalten Rosé hab' ich in der Sonne gesessen und mir ihn in echt herbeigesehnt. Es ging natürlich um die Emotionen bei Sing meinen Song, warum DJ Bobo der Traumpartner und Johannes Oerding der Traum-Host ist und was man in schweren Zeiten so macht. Wir haben einfach nur jeden einzelnen Songs aus dem neuen Album Willkommen Goodbye gefeiert. Als er seine Gitarre holte und unser Lieblingslied "Steine" spielte, hat es uns umgehauen. Ich sah auf meinem Bildschirm wie dem Produzenten der Show, Rolf Vogl, die Tränen runter liefen und so war es dann. Wir mussten zusammen weinen und das ist uns noch nie passiert. Was soll man machen, manchmal ist es eben so und mit Joris wird selbst so eine Situation einfach gut. Viel Spass im Video, Podcast und in der Show! Wir feiern Dich und Deinen neue Musik lieber Joris bei Liedergut! Bei Liedergut ist es ja gute alte Tradition, dass wir zu Beginn auf die Kunst, die unglaublich tolle deutsche Musikszene und das Leben anstoßen! Und weil wir unseren Künstlern eine Freude machen wollen, suchen die Wein-Experten vom Deutschen Weininstitut für jedes Liedergut Interview zum Künstler passende Weine aus der deutschen Weinszene aus.

Geweint mit Joris Auf 'n Interview mit Joris kann man sich zu jeder Tages- und Nachtzeit freuen. Wir haben mit ihm die Freiluft-Interview-Saison begonnen. Mit dem schönen kalten Rosé hab' ich in der Sonne gesessen und mir ihn in echt herbeigesehnt. Es ging natürlich um die Emotionen bei Sing meinen Song, warum DJ Bobo der Traumpartner und Johannes Oerding der Traum-Host ist und was man in schweren Zeiten so macht. Wir haben einfach nur jeden einzelnen Songs aus dem neuen Album Willkommen Goodbye gefeiert. Als er seine Gitarre holte und unser Lieblingslied "Steine" spielte, hat es uns umgehauen. Ich sah auf meinem Bildschirm wie dem Produzenten der Show, Rolf Vogl, die Tränen runter liefen und so war es dann. Wir mussten zusammen weinen und das ist uns noch nie passiert. Was soll man machen, manchmal ist es eben so und mit Joris wird selbst so eine Situation einfach gut. Viel Spass im Video, Podcast und in der Show! Wir feiern Dich und Deinen neue Musik lieber Joris bei Liedergut! Bei Liedergut ist es ja gute alte Tradition, dass wir zu Beginn auf die Kunst, die unglaublich tolle deutsche Musikszene und das Leben anstoßen! Und weil wir unseren Künstlern eine Freude machen wollen, suchen die Wein-Experten vom Deutschen Weininstitut für jedes Liedergut Interview zum Künstler passende Weine aus der deutschen Weinszene aus.

Rot, ja: knallerot sind die Etiketten. Die Schrift darauf: gülden. Die sollte man lesen, so lange man noch nix getrunken hat, sonst glaubt man noch, man sei betrunken! Das Etikett, wo wir gerade dabei sind, sieht aus wie eine liegende Acht – was kein Zufall ist: es ist das Zeichen für den Ewigen Weinbau, dem sich das Weingut Clüsserath Eifel verschrieben hat. Alois Clüsserath und Clemens Eifel waren 1745 die Namenspatrone des Weinguts in Trittenheim. Sieben Generationen blieb es im Familienbesitz – bis Gerhard Eifel im Jahr 2019 das kleine, exklusive Weingut an die Winzerfamilie Stefan Lergenmüller übergibt. Unser Gast ist Stefan Maas, Winzer und umtriebiges Urgestein in der Weinszene. Er hat schon viel gesehen und aktiv angeschoben, so beispielsweise das Projekt Vinosaurier (hatten wir schon im Glas!). Und jetzt macht er bei Stefan Lergenmüller in dessem jüngsten Weingut Clüsserath Eifel mit und rastet vor Begeisterung fast aus. Nicht ganz zu unrecht, wie man neidlos zugeben kann. Mehr Infos und was zum Gucken, wie immer, bei den STIPvisiten!

Philipp Wittmann und Steffen Christmann bei BORN TO BE WINE. Denise entlockt den Superstars der Weinszene so manche Geschichte, die bei Philipp Wittmann für Gänsehaut -Momente sorgt. Außerdem geht's um Trinkfenster, um die Pubertät großer Weine und darum, Herkunft schmeckbar zu machen. Die Drei sprechen über Lagenküsser, die Familiennachfolge im Weingut Christmann, über Ehrgeiz, Ungeduld und den Wunsch, manchmal bei anderen Geistesblitze hervorzurufen. Pfalz trifft Rheinhessen, Spätburgunder trifft Riesling und Denise auf zwei außergewöhnliche Winzer-Persönlichkeiten. Ein Hörgenuss.