Podcasts about insulinaussch

"Welche Zuckeralternativen empfehlt ihr als Energielieferanten bei Leistungssport?" "Was ist Sport-Diabetes?" "Wie sehr triggert Honig meine Insulinausschüttung?" "Würdet ihr empfehlen auf Datteln als natürlichen Zucker zu verzichten?" "Haben Reissirup und Agavendicksaft ähnlich negative Auswirkungen wie Industriezucker?" "Wie unterscheidet der Körper zwischen den verschiedenen Zuckerformen?" "Kann ich meinen Körper trainieren, aus welchen Quellen er Zucker umwandelt?" "Wieso steigt die Lust auf süße Speisen und Schokolade, wenn man krank ist?" "Beziehen sich die 25g Tagesempfehlung für Zucker der WHO nur auf Industriezucker oder auch auf Trockenfrüchte und ähnliches?" - vielen Dank für Eure Fragen zu unserer aktuellen Podcast-Episode mit dem Titel "Zucker: 7 erschreckende Fakten zum weißen Gift (Halloween Spezial)". Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde Antworten. -- Zur Hauptfolge: "Gib uns Süßes - sonst gibt's Saures!" - Nicht nur an Halloween gilt: Zucker ist ungesund. Wissenschaftler identifizieren vor allem Industriezucker als Auslöser und Treiber für viele moderne Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Alzheimer, Krebs, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Depressionen. Kurios: Obwohl wir wissen, wie schädlich das "weiße Gift" für unsere Gesundheit ist, konsumieren die meisten Menschen das vier- bis fünf-fache der von der WHO maximal empfohlenen Tagesmenge von 25 Gramm. Doch warum lieben wir Zucker so sehr? Warum sind wir so abhängig davon? "Zucker aktiviert unser Belohnungssystem im Gehirn - und das ganz massiv" - Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum diskutieren in dieser Episode der HEALTH NERDS 7 erschreckende Fakten über Zucker, die Du vermutlich noch nicht kennst. -- Entdecke art'gerecht: Mit dem Code HEALTHNERDS15 bekommst Du als Neukunde 15 Prozent Rabatt auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com -- Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER:https://www.carnivoro.eu/collections/all-products: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin https://www.kaufnekuh.de/de: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für Landwirte Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €. _____________________________________________________________Folge 163: Dirk Liesenfeld – Hardcore-Veganer, dem Tod nahe, durch Fleisch gerettetAls Hardcore-Veganer mit 54 am Ende des Lebens. So fühlte sich Dirk Liesenfeld nach 40 Jahren Ideologie als Fleischverächter. Diese Verblendung hatte ihn zu folgenden Gebrechen geführt: Migräne mit Sehstörungen, Erbrechen, Mouche volants, Untergewicht trotz Leistungssport, Hautprobleme, Gelenkprobleme, zweimalige Bandscheibenvorfälle, Schlaflosigkeit, Entzündungen, Schwellungen, verstopfte Nase, Arthritis, Rheuma, Eitertaschen im Mund, Tinnitus, Blähbauch, Schweißausbrüche.Er ahnte, dass das Ende seines Lebens gekommen ist, wenn er so weitermacht. Durch das Wiedereinführen von Fleisch ist seine Gesundheit zu 20 % wiedergekommen, durch das Einführen von Dirty Carnivore zu weiteren 30 %. Mit PKD (paleolitische ketogene Diät) ging es dann noch weiter bergauf. Sein Zonulintest deutete auf einen stark undurchlässigen Darm hin. Er nahm zwar an Gewicht ab, aber sein Spiegelbild zeigte ihm, dass es gut war. Der Fettanteil sank, der Wasseranteil auch, aber die Muskulatur steigte langsam an.Nach längerer Zeit mit PKD fühlte er sich aber dann doch wie ausgemergelt. Er vermutet, dass eine zu geringe Insulinausschüttung kaum noch anabole Signale erbrachte. So nahm er ganz wenige Kohlenhydrate in Form von Reis und Dextrose zu sich. Damit ging es wieder bergauf. Heute ist er besser fettadaptiert als zu Beginn der Carnivoren Reise, so dass er wieder mehr Fett inkludiert und nun ein Weglassen der kleinen Kohlenhydratmengen immer besser möglich ist.  ___________________________________________________________ Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast Andrea Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler. Ihr findet sie auf Instagram unter https://www.instagram.com/carnitarierin/ Handbuch der Carnivoren Ernährung: https://carnitarier.eu/collections/bucher ⎯ #carnitarier #carnetarier #carnivor #carnivoreernährung #carnivorediät #fleischbasiert #keto #lowcarb #ketogeneernährung #ketogeneernaehrung #paleo #paleoernährung #ohnezucker #zuckerfrei #paleodiät Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

In diesem Podcast geht es um die Bedeutung der Ernährung für gesunde Gelenke. Dr. Meike Diessner, Fachärztin für physikalische und rehabilitative Medizin sowie Sport-Ernährungsmedizinerin, erklärt, wie die richtige Ernährung Entzündungen in den Gelenken reduzieren kann. Sie betont die Bedeutung einer basischen Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist. Industriell verarbeitete Nahrungsmittel und tierische Produkte, insbesondere Schweinefleisch, können entzündungsfördernd sein. Dr. Diessner empfiehlt auch bestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-Fettsäuren zur Unterstützung der Gelenkgesundheit. Sie spricht auch über die Bedeutung des Mikrobioms im Darm für gesunde Gelenke. In diesem Teil des Gesprächs geht es um die Auswirkungen des Mikrobioms auf die Gelenke, die Bedeutung von Ballaststoffen und die verschiedenen Arten des Fastens. Es wird auch über den Einfluss von Zucker auf die Gelenke und Strategien zur Reduzierung des Zuckerkonsums gesprochen. Weitere Themen sind die Bedeutung von komplexen Kohlenhydraten, die Rolle von Flüssigkeit für die Gelenke und der Mythos der Schonung bei Gelenkschmerzen. Abschließend wird ein typischer Tag mit gelenkfreundlicher Ernährung und Bewegungsgewohnheiten vorgestellt. Takeaways - Die richtige Ernährung kann Entzündungen in den Gelenken reduzieren. - Eine basische Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, kann die Gelenkgesundheit verbessern. - Industriell verarbeitete Nahrungsmittel und tierische Produkte können entzündungsfördernd sein. - Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-Fettsäuren und Chondroitinsulfat können die Gelenkgesundheit unterstützen. - Das Mikrobiom im Darm spielt eine wichtige Rolle für gesunde Gelenke. Das Mikrobiom hat einen großen Einfluss auf die Gelenke und kann chronische Entzündungen fördern. - Ballaststoffe sind wichtig, um das Mikrobiom gesund zu halten und Schäden an der Darmschleimhaut zu verhindern. - Das Intervallfasten ist eine alltagskompatible Methode, um die Gelenke gesund zu halten. - Zucker kann chronische Entzündungen in den Gelenken fördern, daher ist es wichtig, den Zuckerkonsum zu reduzieren. - Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte sind gelenkfreundlich und sorgen für eine konstantere Insulinausschüttung. - Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für die Gelenke und basische Getränke können Säuren neutralisieren. - Schonung ist nicht immer die beste Strategie bei Gelenkschmerzen, Bewegung ist wichtig für die Gelenkgesundheit. - Eine gelenkfreundliche Ernährung kann auch in einen vollen Terminkalender integriert werden, indem man vorplant und einfache, gesunde Mahlzeiten wählt. Mehr zur Folge unter www.sunday.de/podcast Über Sunday Natural Sunday Natural entstand aus einer langjährigen Leidenschaft und Forschung in den Bereichen Gesundheit, Heilung und Selbstentfaltung. Der Mangel an natürlichen, qualitativ hochwertigen Produkten auf dem Markt war die ursprüngliche Motivation für die Gründung von Sunday Natural im Jahr 2013. Seitdem verfolgt die Berliner Premium Nutrition Brand konsequent ihr Leitmotiv - Produkte herzustellen, die den Vorbildern der Natur folgen, absolut rein und frei von jeglichen Zusatzstoffen sind und sich mit der höchstmöglichen Qualität auszeichnen. Sunday Natural ist heute einer der renommiertesten deutschen Qualitätshersteller, mit eigener Forschungs- und Entwicklungsabteilung in Berlin. Mehr unter https://www.sunday.de

Deepdive zum Thema Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe und deren gesundheitliche Auswirkungen mit Dr. med. Stefan Kabisch, Studienarzt an der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charitè Berlin. 00:00:00 Intro 00:01:00 Definition & Einteilung der Süßungsmittel 00:04:30 Sinn von Süßungsmitteln 00:06:30 Gesundheitliche Folgen eines exzessiven Zuckerkonsums 00:09:30 Zucker ist nicht gleich Zucker 00:13:00 Helfen Süßungsmittel beim Abnehmen? 00:15:00 WHO-Report 2023: Methodische Probleme 00:19:30 Position der diabetologischen Fachgesellschaften 00:21:00 Insulinausschüttung, Insulinresistenz, Blutzucker 00:26:00 Mikrobiom 00:37:00 Stevia 00:38:00 Aspartam & Krebs 00:47:30 Darf man Sucralose erhitzen? 00:51:20 Erhöhen Erythrit & Xylit das Herzinfarktrisiko? 00:59:30 Thromboserisiko durch Zuckeralkohole? 01:00:30 Zucker vs Süßungsmittel 01:03:00 Verdauungsprobleme durch Zuckeralkohole 01:06:30 Schwangere & Kinder 01:08:30 Kombination von verschiedenen Süßstoffen 01:10:00 Süß, salzig, hyperlecker: Verfälschung des natürlichen Geschmacksinns 01:13:00 Kontext: Gesundes Ernährungsmuster 01:16:00 Outro Instagram: ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/med.alessandro/⁠ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSusVamtMAp5WTumwU-dRiw Website der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charitè Berlin: https://endokrinologie.charite.de/forschung/

"Haben Kaugummis Einfluss auf meinen Insulinspiegel?" "Fördert Mittagsschlaf die Einlagerung von Fett?" "Sorgen Zero- oder Light-Getränke für eine Insulinausschüttung?" "Ändert sich im Laufe des Lebens die Empfindlichkeit, mit der mein Blutzuckerspiegel auf bestimmte Lebensmittel reagiert?" "Auf was soll ich beim Kauf und der Einnahme von Inositol achten?" "Sollte ich als Triathletin meinen Blutzucker digital tracken, um möglichst wenige Insulinspitzen zu erreichen?" "Könnt ihr erklären, warum man durch Sport nicht abnimmt?" - vielen Dank für Eure vielen Fragen zu unserer aktuellen Podcast-Episode "Dauerresistente Fettdepots: Diese Mechanismen blockieren unsere Fettverbrennung". Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam beantwortet hier in der Sprechstunde Eure Fragen. -- Zur Hauptfolge: Geht es um Gewichtsreduktion und unsere Fettverbrennung, liegt der Schlüssel im Insulin: Dieser Botenstoff bildet Fettdepots und hält das Fett in diesen fest. Der entscheidende biochemische Mechanismus: Solange der Insulinspiegel hoch ist - und er steigt, wenn wir kurzwirksame Kohlenhydrate und Zucker zu uns nehmen - können wir gar kein Fett abbauen! Die wirksamsten Strategien zur effektiven Fettreduktion basieren auf Methoden, die längere Insulinpausen haben. art'grrecht, HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. -- Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Cornflakes nach dem Training müssen kein Widerspruch zu einem Fitness- oder Bodybuilding-Lifestyle sein. Die knusprige Kohlenhydratquelle ist in der Regel fettarm und damit eine gute Ergänzung zu einem Proteinshake nach dem Training. Dennoch sollte bei der Wahl der Cornflakes einiges beachtet werden, da nicht alle Produkte gleichermaßen geeignet sind. ______________ Zeitstempel: 00:00 - Intro 00:31 - Kohlenhydrate nach dem Training: Du brauchst keine Unmengen! 02:45 - Schnelle und langsame Kohlenhydrate: kurze Erinnerung 05:35 - Nicht alle Cornflakes sind gleich! 06:44 - Zucker, Glukosesirup und Gerstenmalz: Wo liegt der Unterschied? 08:46 - Was ist mit Gluten? 12:17 - Welche Cornflakes sind eine gute Kohlenhydratquelle nach dem Training? 15:31 - Schluss 17:43 - Outro ______________ Website zum Podcast: https://kwmib.com Mein Instagram: https://instagram.com/hybridathlet Meine Website: http://www.become-fit.de Meine Bücher: https://www.amazon.de/kindle-dbs/entity/author/B01MG4H6WB ______________ Weiterführende Literatur zum Thema: -Acker, Frank-Holger (2021): Verdauungsprobleme bei Bodybuildern, Fitness- und Kraftsportlern -Diplomarbeit zu Insulinausschüttung durch Cornflakes: https://silo.tips/download/hochschule-fr-angewandte-wissenschaften-fachbereich-kotrophologie-studiengang-ko

In dieser Podcastfolge habe ich mich intensiv mit dem Thema künstliche Süßstoffe und ihrem Einfluss auf das Abnehmen auseinandergesetzt. Dabei habe ich festgestellt, dass sie oft mehr Schaden als Nutzen anrichten können.Wir haben uns zunächst damit beschäftigt, was künstliche Süßstoffe eigentlich sind und wie sie in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden. Es ist wichtig zu verstehen, dass sie eine alternative Option zu herkömmlichem Zucker darstellen sollen, um den Kaloriengehalt zu reduzieren. Doch leider gibt es viele Aspekte, die uns zum Nachdenken bringen sollten.Eine der Haupterkenntnisse ist, dass künstliche Süßstoffe den Stoffwechsel beeinflussen können. Sie können die Insulinausschüttung stimulieren, was letztendlich zu mehr Hunger und einem gesteigerten Verlangen nach süßen und kalorienreichen Lebensmitteln führen kann.Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass künstliche Süßstoffe den Körper dazu verleiten können, mehr Kalorien aufzunehmen. Obwohl sie kalorienfrei sind, täuschen sie dem Körper eine süße Geschmackserfahrung vor, ohne die damit verbundenen Kalorien zu liefern. Dies kann dazu führen, dass wir letztendlich mehr essen, um den Energiebedarf zu decken, und somit den Abnehmprozess behindern.Ich hoffe, dass diese Podcastfolge dir geholfen hat, die Wahrheit über künstliche Süßstoffe zu verstehen und dir bei deinen Abnehmzielen unterstützt. Denke daran, dass die bewusste Entscheidung für natürliche und ausgewogene Ernährung der Schlüssel zu einem gesunden und nachhaltigen Gewichtsverlust ist. ▬ MEHR VON MIR ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬► Du möchtest Dich unverbindlich beraten lassen?Dann buche Dir einen Termin bei mir:https://calendly.com/marcus-milarov/kennenlerngespraech► Website: https://marcus-milarov.de► KOSTENLOSE VIDEOPRÄSENTATIONWarum scheitern über 90% der Leute an herkömmlichen Diäten? Was entscheidet wirklich darüber, ob du die Kilos loswirst oder sie wie ein bockiges Haustier an dir kleben bleiben? Erfahre es in diesem Video.https://marcus-milarov.de/warum-wir-nicht-einfach-abnehmen► STOFFWECHSELTESTSo steht es um Deinen Stoffwechsel! Verstehe die Besonderheiten Deines Stoffwechsels und bringe Deine Fettverbrennung auf das nächste Level!https://marcus-milarov.de/stoffwechseltest► GRATIS - VIDEOKURS "Stoffwechsel Shortcuts"Erfahre, wie man mithilfe einer Stoffwechsel-Optimierung mehr Energie und Wohlbefinden erhält und damit mehr Zeit für sich & seine Familie hat.https://marcus-milarov.de/gratis-kurs

200 - Warum deine Hormonstörungen nicht verschwinden solange du Parasiten hast Wenn du nicht weißt was du sonst für deine Hormone tun kannst... ... und meinst du hättest schon alles probiert. Dann befindest du dich in einer ganz schön frustrierenden Lage! Doch kann ich dir sagen, dass deine Probleme vielleicht stark von deiner Parasiteninfektion beeinflusst werden. Parasiten sind häufig ganz hinten auf der Liste an möglichen Ursachen, die zu Hormonstörungen führen können. Deshalb werden sie leider selten in Betracht gezogen und die bestehenden Probleme verschwinden einfach niemals wirklich. Aus genau diesem Grund habe ich Trimester Null entwickelt - ein Kurs, der neben grundsätzlichen Hilfestellungen auch die Parasitenreinigung ganz stark im Fokus hat. In diesem Podcast sprechen wir über: Welche Symptome du erfahren kannst wenn eine Parasiteninfektion besteht Warum Parasiten Hormone beeinflussen Wie der Zusammenhang zwischen Parasiten und der Leber besteht Warum Östrogen von Parasiten gesteuert wird Wie die Insulinausschüttung bei einer Parasiteninfektion erhöht wird Warum der Trimester Null Kurs dir helfen kann in all diesen Bereichen Verbesserungen zu erleben erwähnte Links: 5 Gründe für Hormondysbalancen - mein Autoimmunprotokoll Östrogendominanz Meine Parasitengeschichte Finde heute noch heraus wie gesund deine Hormone sind! ZUM QUIZ Sponsoren: ovularing CODE kati4ovula breatheilo CODE KATISIEMENS20 "Die heile Frau" findest du bei: Apple Podcast Spotify Google Podcast TUNE IN "Die heile Frau" Social Media: Instagram: @kati_siemens YouTube "Die heile Frau" Webseiten: Trimester Null Kurs: WARTELISTE Blog: DIE HEILE FRAU Website: KS NUTRITION Academy: KS NUTRITION ACADEMY

Fasten ist grundsätzlich eine ganz tolle Methode, um seinen Körper zu reinigen, eine Ernährungsumstellung einzuleiten oder um Heilung zu beschleunigen. Fasten aktiviert Zellschutzenzyme, bringt den Blutdruck wieder in Balance, verbessert die Fettwerte und sorgt dafür, dass sich die Insulinausschüttung normalisiert. Fast ist gesund… ABER … es gibt auch Umstände, unter denen man das Fasten vermeiden sollte: Menschen mit zu niedrigem Blutdruck, mit einer Schilddrüsenunterfunktion bzw. Hashimoto, bei anhaltendem Stress, bei einer Nebennierenschwäche, und auch bei einer Krebs- oder Herzerkrankung sollte man vorsichtig sein. Sehr untergewichtige Menschen (Magersucht oder Bulimie) sollten auf keinen Fall fasten. In dem heutigen Podcast gehe ich gezielt darauf ein, worauf man beim Fasten achten sollte und aus welchen Gründen man besser darauf verzichten sollte. #

Wir gehen mit grossen Schritten auf den Herbst zu, deswegen gebe ich heute ein paar Tipps, wie du dich und dein Immunsystem auf diese Zeit vorbereiten kannst. Für mich ist die Ernährung nach wie vor essentiell als Grundlage für ein gesundes Immunsystem. Deswegen ist Tipp Nr. 1: eine Anti-Entzündliche Ernährung. Wie das geht und warum du vor allem auch auf deinen Zuckerspiegel und deine Insulinausschüttung achten darfst, darüber spreche ich in dieser Folge mehr im Detail. Mein zweiter Tipp ist, dass du dir täglich ein wenig Zeit in der Natur gönnst. Tipp Nr. 3 ist mehr Positivität und Dankbarkeit, auch hierzu gebe ich ein paar konkrete Tipps in der Podcastepisode Meine “Geheimwaffe”, wenn es darum geht, nicht krank zu werden im Herbst, ist das flüssige Colostrum. Die häufigsten Fragen dazu und wie du es anwenden kannst verrate ich ebenfalls in der heutigen Folge. Mit dem Gutscheincode podcast15 bekommst du 15% Rabatt auf deine erste Bestellung Links: Podcastfolge 081: Wie auch du dich entzündungshemmend ernähren kannst https://www.arktisbiopharma.ch/darmglueck-folge-081/ Arktis BioPharma Colostrum: https://www.arktisbiopharma.ch/shop/colostrum/colostrum-strong/ Vitamin D: https://www.arktisbiopharma.ch/shop/vitamine/vita-d3-liquid-vitamin-d3-2000-i-e/ Multivitamin Basis Care + https://www.arktisbiopharma.ch/shop/vitamine/care-plus-i-basis-mikronaehrstoffe/

Nächstes Q&A. Wir haben euch wieder gefragt was euch interessiert und ihr von uns wissen wollt. Heraus kam ein Mix aus Fragen zu unterschiedlichen Themen. Wir wünschen euch viel Spaß und hoffen, dass euch unsere Antwort weiter hilft.02:11 Mr. Olympia Recap16:55 Wann ist die beste Trainingszeit?20:39 Coaching: Welche Übungen müsst ihr am häufigsten korrigieren?25:49 Kann ich Arme auch ohne Isos aufbauen?29:50 Wieviel Kohlenhydrate benötige ich für die maximale Insulinausschüttung nach dem Training? 32:02 Was bewirkt eine Woche Trainingspause?35:16 Zum Spaß als Naturalathlet bei der NPC starten?Teile unseren Podcast gerne auf Instagram mit deinen Followern.Wir freuen uns über einen Like, Abo oder Review je nach Plattform.Abonniere Mario https://www.instagram.com/maario.fit/ undTobi https://www.instagram.com/tobias_buechner_/ auf Instagram.Für Coachinganfragen kannst du entweder eine DM via Instagram schreiben oder unter www.tbcoaching.de (Tobi) oder www.mmonlinecoaching.com (Mario) vorbeischauen.Danke für deinen Support!

In Folge #47 des Upfit Podcast spricht Host Till mit Ernährungswissenschaftler Dr. Nikolai Worm über seine eigens entwickelten Methoden zur Gewichtsreduktion: der Logi-Methode und der Flexi-Carb-Methode. Er erzählt, weshalb diese Formen der Diät gerade für insulinresistente Menschen von großer Bedeutung sind und weshalb der ganze Lifestyle einen großen Einfluss auf die Gesundheit hat. Was ist das Problem der erhöhten Insulinausschüttung und weshalb ist die nicht alokohlisch bedingte Fettleber ein so hohes Risiko? All das wird in der heutigen Podcastfolge beantwortet. Erfahre hier alles über Dr. Nikolai Worm und seine Arbeit: Website: nicolai-worm.de/ Facebook: facebook.com/Dr.NicolaiWorm/ Twitter: twitter.com/NicolaiWorm Veröffentlichungen: nicolai-worm.de/#veroeffentlichungen Infos über Leberfasten: leberfasten.com/ Bücher von Nicolai Worm kaufen: amazon.de/Nicolai-Worm/e/B0043BW6K4/ref=dp_byline_cont_pop_book_1 Kommentiert fleißig, stellt Fragen und abonniert unseren Kanal, um zukünftig keine Folge mehr zu verpassen. Webseite: upfit.de Instagram: instagram.com/upfit.de Facebook: facebook.com/upfit.de Youtube: youtube.com/channel/UCWRBa7-h8uCpfoXlbv1pdbQ Pinterest: pinterest.de/upfitme --- Send in a voice message: https://anchor.fm/upfit/message

Sind wir Opfer unsere Gene? Die Genetik gibt uns eine Richtung vor, doch letztlich sind wir der Steuermann: Gene können mithilfe der Epigenetik an- und abgeschaltet werden. Bewegung, Schlaf, Ernährung, Umwelteinflüsse, Mindset und Toxine sind wichtige Faktoren, die unsere Genexpression steuern. Sebastian Dietrich ist Health & Performance Coach und Gründer von INEX Health und entwickelt auf Basis von Genanalysen personalisierte Lebensstil- und Ernährungsempfehlungen. Gentests sind nicht mehr teuer und können dir verraten, welche Fette du verträgst, wie du auf Kaffee reagierst, mit Stress umgehen kannst und vieles mehr. www.inex-health.com/ www.instagram.com/inex_health/ Shownotes: „Wir sind nicht unsere Gene, sondern unser Lifestyle“ Genetik muss nicht zum Tragen kommen: Gene können an- und abgeschaltet werden. Die Epigenetik schaltet Gene an und ab. Epigenetische Einflüsse sind Lifestylefaktoren: Schlaf, Ernährung, Bewegung, Umwelteinflüsse, Toxine Tim Böttner Personal Training und Coaching www.thinkflowgrow.com Hinweis: In den Shownotes findest du Produkte und Links, über die wir sprechen. Ich bin von allen Produkten selbst überzeugt und habe alle getestet. Wenn du über meine Links bestellst, unterstützt du dieses Projekt und sparst mit den Codes selbst etwas. Dafür bin ich dir sehr dankbar! Wenn du Fragen zu den Produkten hast, kannst du mich gern kontaktieren. Hier findest du alle meine Empfehlungen.   Ich habe meinen Gentest übrigens vor mehreren Jahren bei www.23andme.com gemacht und bei www.dnafit.com und http://go.strategene.org/genetic-analysis ausgewertet. Das Genom kann für 200 bis 500 € analysiert werden, das Epigenom ist noch nicht für die Masse erschwinglich. Einen Heimtest findest du bei Lykon: https://shop.lykon.de/products/mydna-slim?variant=31460524720185 [Mit dem Code thinkflowgrow15 gibt es 15 % Rabatt]   „Anti-Kokosfett-Gen“ oder Anti-Gesättigte-Fette-Gen (ApoE4): Wer diese Genvariante hat, verträgt gesättigte Fette schlechter (Kokosöl, Tierisches Fett, Palmfett, …). Das betrifft ca. 25 % der Bevölkerung. Olivenöl wird von jedem vertragen. Achte auf hochwertiges Olivenöl. Unter 15 bis 20 € gibt es fast kein gutes Olivenöl! NEW YORK International Olive Oil Competition (NYIOOC) – Gold Standard bestoliveoils.com https://www.essentialstuff.org/2016/01/03/Cat/adulterated-fake-olive-oil/   Koffein Abbau: CYP1A2 baut Koffein und Melatonin ab. Schneller Koffein-Verstoffwechsler bauen Koffein schnell ab. Langsame Koffein-Verstoffwechsler bauen Koffein langsamer ab und können wahrscheinlich nach Kaffeekonsum schlechter schlafen. Sebastian ist langsamer Katecholamin-Verstoffwechsler (COMT-Gen): Er baut Stresshormone langsamer ab. Obwohl er Koffein schnell abbaut, können die durch Kaffee hervorgerufenen Stresshormone langsam abgebaut werden und lange wirken. Deshalb kann der Kaffee bei Sebastian auch negativ wirken. COMT deaktiviert auch Östrogene. Kaffee-Hacks: Theanin puffert die Wirkung von Koffein. Beugt Koffeinflattern vor! Theanin ist in grünen Tee enthalten. Ich füge gern etwas Theanin meinem Kaffee hinzu. Magnesiumbiglycinat regelt die Aktivität von COMP hoch, sodass Stress reduziert werden kann. Eine Genmutation besteht nur, wenn sie in der Bevölkerung nur unter 1 % vorkommt. Sonst sprechen wir von einer Genvariante. MTHFR ist ein „High-Impact-Gen“. Den Einfluss von diesem Gen kann man bspw. durch mehr B-Vitamine (grünes Blattgemüse, Leber) kompensieren.   Adaptogene können Stress reduzieren. Viele blockieren Rezeptoren für Cortisol. Cordyceps für Energiesystem, Schilddrüse Rhodiola Rosea wirkt positiv aufs Nervensystem (Spare 20 % mit dem Code GROW20 ) Brainperformance: Acetyl-Choline Acetyl-Tyrosin und Phenylalanin sind Vorstufen von Dopamin Huperzine A verzögert Abbau der Wirkstoffe und verlängert somit ihre Wirkung Stacks: Braineffect Focus   Insulinausschüttung: Apfelessig kann Insulinantwort reduzieren. Sehr viele Wirkstoffe aus der russischen Heilmedizin, TCM oder Ayurveda. Neurotransmittertest: https://www.bravermantest.com/ Was kann jeder für sich tun? Was tun wir zu wenig? Reflektieren, Meditation, Atmung, Dankbarkeit, Achtsamkeit Sebastian startet seinen Tag mit 10 – 15 min Yoga und Priming Mindset kann sich auf die Gene auswirken: Bruce Lipton – Intelligente Zellen    

Heute geht’s ums Thema Abnehmen. Ich will es gerne mal von einer anderen Seite beleuchten, als es oft vermittelt wird. Die meisten Menschen denken ja heute immer noch, dass es bloss auf die Kalorienbilanz ankommt. Hauptsache du isst weniger als du verbrauchst und du nimmst automatisch ab. Wenn das so wäre, dann wären viel mehr Menschen schlank. Die Realität sieht eher so aus, dass ich ständig Nachrichten von Menschen, Frauen wie Männern bekomme, die sagen: Julia, ich esse gesund und gebe mir grösste Mühe, ich bewege mich viel und mache regelmässig Sport. Und trotzdem nehme ich nicht ab. Wie kann das sein? Es gibt sogar Menschen, die mir schreiben, dass sie durch gesunde Nahrung sogar zunehmen! In dieser Folge spreche ich über: Warum Abnehmen nicht in erster Linie ein rein ästhetisches Thema ist Warum Kalorienzählen nicht funktioniert Was Zuckerspiegel und Insulinausschüttung mit Körperfett zu tun haben Wie der Darm mit dem Abnehmen zusammenhängt Und: wie deine darmfreundliche Ernährung aussehen könnte, damit du zusätzlich auch noch abnimmst Links zur Folge: Darmglück Kurs Wartelistehttps://www.gruber-ernaehrung.ch/darmglueck Shownotes zu dieser Folge:www.gruber-ernaehrung.ch/023 Links zu weiterführenden Podcastepisoden DG022: Selbstliebe und Werte als Weg zum idealen Körpergewicht – Interview mit Sandra Elsigwww.gruber-ernaehrung.ch/022 DG021: Neujahrsvorsätze sind für die Katz! Oder doch nicht?www.gruber-ernaehrung.ch/021 DG005: 10 Anzeichen, dass mit deinem Darm etwas nicht in Ordnung istwww.gruber-ernaehrung.ch/010

Audio: Video: In dieser Folge: Was ist da Problem mit der Milch heutzutage. Was Milch mit Insulin und anderen Hormonen zu tun hat. Warum brauchen wir keine Milch um unsern Kalzium Bedarf zu decken. Und wenn ich Milchprodukte geniessen will, auf was muss ich achten? Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Eine wohl formulierte Low Carb Ernährungsweise lerne in meinem kostenlosen Online Seminar alles über die ketogene Ernährung Gratis Online Seminar Kurze Zusammenfassung Gäste Keine Grundsätzlich zu Milch Bei der klassischen Paleo-Ernährung sind Milchprodukte eigentlich tabu. Warum? Es ist kein essentieller Bestandteil unserer Ernährung. Bis zum Beginn der Landwirtschaft, also vor ca. 10 000 Jahren war es nicht wirklich möglich die Milch anderer Säugetiere zu gewinnen – es gibt aber 40 000 Jahre alte Tongefäße mit Antilopenmilch. Immer noch bleibt die Menge wir brauchen Milch nicht um gesund zu bleiben die Milch heute, hat nichts mit der Milch zu tun, die unsere Vorfahren konsumiert haben, oder die heute noch von traditionellen Hirten (Masai, Mongolen) konsumiert wird Was sagt die DGE? DGE: “ Milch- und Milchprodukte täglich, Fisch ein- bis zweimal in der Woche, Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen Diese Lebensmittel enthalten wertvolle Nährstoffe, wie z. B. Calcium in Milch, Jod, Selen und n-3 Fettsäuren in Seefisch. Entscheiden Sie sich bei Fisch für Produkte mit anerkannt nachhaltiger Herkunft. Im Rahmen einer vollwertigen Ernährung sollten Sie nicht mehr als 300 – 600 g Fleisch und Wurst pro Woche essen. Fleisch ist Lieferant von Mineralstoffen und Vitaminen (B1, B6 und B12). Weißes Fleisch (Geflügel) ist unter gesundheitlichen Gesichtspunkten günstiger zu bewerten als rotes Fleisch (Rind, Schwein). Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei Fleischerzeugnissen und Milchprodukten.“ So wie bei Getreide… es fehlt die Evidenz. Wir brauchen sicher keine Milch um groß und stark zu werden Der Mensch ist das einzige Tier, das Milch anderer Tiere trinkt. Allerdings: Milch ist kein vollkommen fremdes Lebensmittel, sondern etwas Bekanntes mit dem unser Körper grundsätzlich umgehen kann.   HAUPTPROBLEM: DIE MILCH VON HEUTE Rohmilchkonsum mit weniger Allergien, besser Gesundheit und besserem Immunsystem verbunden ist Konsum konventioneller Milch – Autoimmunerkrankungen Hautprobleme Ekzeme, Schuppenfelchte, Akne, … Hormonelle Wirkung Suchtverhalten – Casein kann wie Gluten an Opioidrezeptoren im Gehirn binden – haben wir leaky gut, dann ist das noch dramatischer In den meisten Studien wird stark verarbeitete Milch, teilweise H-Milch oder fettarme Milch verwendet. Konventionelle Milch ist pasteurisiert und homogenisiert Hormonelle Wirkung, Insulin und Wachstum Die Milch (von jedem Säugetier) ist für das Neugeborene bestimmt, welches eine hohe Zellteilungsrate und ein hohes Wachstum aufweist. Wachstum und Zellteilung mögen für einen jungen Organismus gut und richtig sein, könnte jedoch für einen bereits ausgewachsenen Organismus negative Konsequenzen haben.   IGF-1 (Insulin-like Growth-Factor-1) IGF-1 ist ein Hormon, welches eine zentrale Rolle während des Wachstums spielt. Bei Erwachsenen zeigt es anabole (körperaufbauende, muskelaufbauende) Effekte. Die Rolle von IGF-1 bei der Entstehung von Krebs ist noch unklar. Es gibt einige Krebsarten, bei denen IGF-1 eine Rolle spielt. Die anabole Wirkung von Milch ist schon lange bekannt und wird vor allem im Bodybuilding eingesetzt. Die Mengen von IGF-1 in natürlicher Milch sind gering im Verhältnis zu den Mengen, die man im menschlichen Körper findet. Ein weiterer Punkt ist, dass bei gesunden Menschen, oral eingenommenes IGF-1 so gut wie nicht absorbiert wird. Leaky-gut und IGF-1 Absorption Was ist allerdings, wenn die Barrierefunktion des Darms beeinträchtigt ist? Säuglinge, die natürlicherweise einen durchlässigeren Darm haben, und Menschen mit Autoimmunerkrankungen oder Darmerkrankungen, nehmen sehr viel mehr IGF-1 auf [i]. Menschen, die mehr als drei Gläser Milch pro Tag konsumierten, hatten 10% höhere IGF-1 Levels als Menschen, die nur 1,5 Gläser Milch pro Tag konsumierten[ii]. Das heißt, auch wenn Grundsätzlich die Aufnahme von IGF-1 über den Darm stark limitiert ist, stellt sich doch die Frage, wer überhaupt noch eine intakte Barrierefunktion hat? Gluten, Stress und Medikamente wie Aspirin erhöhen nachweislich die Durchlässigkeit des Darms. Diese allgemein höhere Sensibilisierung in einer großen Bevölkerungsgruppe wird oft vollkommen außer Acht gelassen[iii]. Recombinant Bovine Growth Hormone (rBGH) rBGH ist ein natürlich vorkommendes Wachstumshormon bei Rindern. In den USA ist dieses Hormon in der Landwirtschaft zugelassen und wird den Kühen verabreicht, um die Milchleistung zu steigern. Dieses Hormon ist in der Europäischen Union NICHT zugelassen. Kühe, die mit rBGH behandelt werden, haben stark erhöhte IGF-1 Werte in der Milch[iv]. Insulinstimmulation Milch hat einen recht hohen Gehalt an Zucker (Laktose). Dieser Zucker stimuliert die Ausschüttung von Insulin. Gerade wenn die Reduktion von Körperfett angestrebt wird oder eine Insulinresistenz vorliegt, ist dieser Effekt eher kontraproduktiv. Neben Zucker stimulieren auch größere Mengen an Aminosäuren die Ausschüttung von Insulin. Das ist das Problem mit vielen verarbeiteten Milchprodukten wie Käse, Topfen oder Cottage Cheese. Diese Produkte haben meist einen sehr hohen Proteingehalt. Wird diese Proteinladung nicht mit Fett abgepuffert, dann kommt es zu einem raschen Anstieg von Aminosäuren im Blut und somit auch zu einer Insulinausschüttung. Östrogen Ein weiterer Punkt der Besorgnis ist Östrogen in Milch[v]. In der industrialisierten Welt werden Kühe 300 Tage im Jahr gemolken, wobei sie die meiste Zeit davon Trächtig sind. Je nach Phase der Trächtigkeit variiert die Menge an Östrogen in der Milch. Die Milch einer Kuh in einer späten Trächtigkeitsphase enthält 33 mal mehr Estron-Sulfat (Östrogenprohormon) als die Milch einer nicht trächtigen Kuh. Bei traditionellen Hirtenvölkern wie den Mongolen werden die Kühe nur 5 Monate im Jahr gemolken. Eine Studie verglich kommerzielle Milch in Japan mit Rohmilch aus der Mongolei. Die Milch aus Japan enthielt 10 mal mehr Progesteron und andere Hormone als die Rohmilch aus der Mongolei[vi]. In der Mongolei, wo der Großteil der Bevölkerung noch als traditionelle Hirten lebt, ist das Auftreten von Brustkrebs 8,0 pro 100.000, während es in Japan bei 42,7 in Europa bei 66,6 und in den USA bei 76,7 pro 100.000 Einwohner liegt[vii]. Die Mongolen leben wie die Masai, hauptsächlich von fettreichem Fleisch und Milch. Muttermilch: Jeden Tag ist die Zusammensetzung der Muttermilch anders. Das Kolostrum ist die früheste Milch. Sie hat einen sehr hohen Anteil an schützenden Antikörpern. Die Übergangsmilch hat viele Kalorien und dient der schnellen Gewichtszunahme von der Geburt bis ca. zum 3. Monat. Die Reife Milch enthält 50 Prozent Fettkalorien und mehr als 1000 Nährstoffe. Es gibt einen Unterschied zwischen der Muttermilch, die während des Tages erzeugt wird und der, die in der Nacht erzeugt wird. Die Muttermilch enthält nachts Stoffe, die das Baby und somit auch die Mutter besser schlafen lassen. Die Nährstoffzusammensetzung von industriell hergestellter Babynahrung ändert sich nie. Sie ist jeden Tag und jede Nacht identisch. Die Bedürfnisse eines Babys ändern sich aber und diese Bedürfnisse kann nur die Muttermilch befriedigen. Was ist mit Calzium? Gute alternative Calziumquellen sind z.B. Blattgemüse, Nüsse und Samen, getrocknete Früchte (z.B. Feigen) und Knochenbrühen. Es gibt bessere Calciumquellen, die nicht zum Krebs führen und statt Whey kann man auch Eggprotein nutzen. Das schlimmste an der Milch ist übrigens das Casein   Studie bzgl. Calzium (Milk Consumption During Teenage Years and Risk of Hip Fractures in Older Adults): In zwei Sätzen wurde nun das Studienergebnis wie folgt zusammengefasst: „Die Wissenschaftler …… testeten 75.000 Frauen über einen Zeitraum von zwölf Jahren hinsichtlich des Effektes von Milch auf ihre Knochen. Wie sich zeigte, wurden die Knochen der Testpersonen nicht widerstandsfähiger, sondern waren sogar einem höheren Bruchrisiko ausgesetzt.” Rohmilch: Echte Rohmilch vom Bauern findet man heutzutage sehr selten, bei konventioneller Milch und Milchprodukten aus dem Supermarkt handelt es sich um ein totes Lebensmittel. Wer trotzdem Milch zu sich nehmen möchte, sollte besser auf Schafs- und Ziegenmilch setzen FAZIT Die meisten werden SEHR davon profitieren Milch und Milchprodukte drastisch zu reduzieren oder überhaupt zu streichen. Wir haben kaum den Zugang zu guter Rohmilch Literatur Buchtipp:  Paleo Ernährung für Mama und Baby Artikel und Studien Viele Studien und Quellen findest du auch im ausführlichen Artikel von Julia Tulipan im Paleo Low Carb Blog: Milch und Milchprodukte – Machen Sie krank oder sind sie gesund? Viele Quellen zum Thema aus htttp://thepaleodiet.com/dairy-milking-worth/ Melnik B: [Acne vulgaris. Role of diet], Hautarzt, 2010 Melnik B: Milk consumption: aggravating factor of acne and promoter of chronic diseases of Western societies, J Dtsch Dermatol Ges, 2009 Melnik BC: Milk–the promoter of chronic Western diseases, Med Hypotheses, 2009 Milk Consumption During Teenage Years and Risk of Hip Fractures in Older Adults Diane Feskanich, ScD1, Heike A Bischoff-Ferrari, MD, DrPH2,3, Lindsay Frazier, MD1,4, and Walter C. Willett, MD, DrPH1,5,6 Maruyama (2010): „Exposure to exogenous estrogen through intake of commercial milk produced from pregnant cows.“ Pape-Zambito (2010): „Estrone and 17beta-estradiol concentrations in pasteurized-homogenized milk and commercial dairy products.“ Samraj (2014): „A red meat-derived glycan promotes inflammation and cancer progression.“ Breast-feeding and growth factors in preterm newborn infants. Díaz-Gómez NM, Domenech E, Barroso F J Pediatr Gastroenterol Nutr. 1997 Mar; 24(3):322-7. Dietary changes favorably affect bone remodeling in older adults. Heaney RP, McCarron DA, Dawson-Hughes B, Oparil S, Berga SL, Stern JS, Barr SI, Rosen CJ. J Am Diet Assoc. 1999 Oct; 99(10):1228-33. Mercola, Joseph, and Cory Mermer. „Many people are taking insulin-like growth factor-I without even knowing it.“ Western journal of medicine 175.6 (2001): 378. Increased milk levels of insulin-like growth factor 1 (IGF-1) for the identification of bovine somatotropin (bST) treated cows. Daxenberger A, Breier BH, Sauerwein H. Analyst. 1998 Dec; 123(12):2429-35. Pape-Zambito (2010): „Estrone and 17beta-estradiol concentrations in pasteurized-homogenized milk and commercial dairy products.“ Hartmann, Sonja, Markus Lacorn, and Hans Steinhart. „Natural occurrence of steroid hormones in food.“ Food Chemistry 62.1 (1998): 7-20. Troisi R, Altantsetseg D, Davaasambuu G, et al. Breast cancer incidence in Mongolia. Cancer Causes Control.2012;23(7):1047–1053, and personal communication, September 2012. Webseiten JULIAS BLOG http://PaleoLowCarb.de/ PAWELS BLOG http://superhumanoid.de  

Die vorliegende Untersuchung an noch legeinaktiven Hennen (n=116; Lohmann Classic Brown) sollte mittels wiederholten Blutentnahmen vor, während und nach diversen tierexperimentellen Eingriffen in den Energiestoffwechsel der Hennen (jeweils n≥10) einen differenzierten Einblick in den Glucose- (und Energie-) Stoffwechsel und dessen hormonale Regulation ermöglichen. So wurden zu diesem Zweck unterschiedlich ausgeprägte katabole Stoffwechselsituationen induziert: nüchtern (16 h) mehrtägig hungernd (96 h), mehrtägig hungernd (96 h) und mittels mehrmaligen Phlorizininjektionen (0,4 g/kg LM s.c.) glucosuretisch. In einem Tagesprofil (8:00-20:00) wurde der Konzentrationsverlauf von Glucose, von Metaboliten des Fettstoffwechsels (FFS, ßHB) und des Proteinstoffwechsels (Harnsäure) sowie von Insulin und Glucagon erstellt. Ein während dieser katabolen Zustände jeweils durchgeführter i.v.-Glucosetoleranztest (0,5 g/kg LM) sollte Einblick in die jeweils vorherrschende Glucoseelimination aus dem Blut und in die dabei induzierten hyperglykämischen Auswirkungen auf die Ausschüttung von Insulin und Glucagon ermöglichen. Bei nüchternen Hennen sollte mittels i.v. Glucose-Mehrfachinjektionen (0,5 g/kg LM iv) und der dadurch für zwei Stunden anhaltend erhöhten Glucoseverfügbarkeit im Blut deren Auswirkungen auf die Konzentration der bereits genannte Metabolite und Hormone im Blut dargestellt werden. Um die Wirkung einer experimentell erhöhten Insulinverfügbarkeit im Energiestoffwechsel, und zwar unbeeinflusst von einer exogenen Glucosezufuhr, bei nüchternen und hungernden Tieren darstellen zu können, wurde Tolbutamid (20mg/kg LM) i.v. injiziert und dessen Auswirkungen auf den Konzentrationsverlauf der bereits genannten Metabolite und Hormone im Blut sowie auf die Glucoseelimination aus dem Blut im Toleranztest untersucht. Als Vergleichssituation für alle Ergebnisse bei den oben genannten tierexperimentellen Maßnahmen diente der Nüchtern-Zustand (16 h) der Hennen. Folgende Ergebnisse wurden erzielt: 4-tägiges Hungern führt im Tagesprofil zu einem tendenziellen Anstieg der Blutglucose (12,09 mmol/l bei nüchternen Tieren vs 12,95 mmol/l bei hungernden Tieren) sowie zu einer Erhöhung der Konzentrationen von Insulin (0,56 μg/l vs 1,32 μg/l) und Harnsäure (214,9 μmol/l vs 321,7 μmol/l). Der Spiegel von ßHB (1,97 mmol/l vs 2,4 mmol/l) ist nurgeringfügig höher und der Spiegel der FFS (0,775 mmol/l vs 0,605 mmol/l) ist geringfügig niedriger im Vergleich zu nüchternen Tieren, während der Glucagonspiegel (531,8 ng/l vs 510,7 ng/l) unverändert ist. Eine durch Glucosurie verschärfte viertägige Hungersituation führt zu niedrigeren Glucose- (12,23 mmol/l) und Insulinspiegeln (0,41μg/l), einem erhöhten FFS- (0,633 mmol/l) und Harnsäurespiegel (391,6 μmol/l) und einem stark erhöhten ßHB-Spiegel (6,55 mmol/l). Glucagon ist unverändert (497,3 ng/l). Offensichtlich nutzen massiv hungernde Tiere nach 4 Tagen Hungern überwiegend Fettreserven (FFS-Oxidation) als Energiequelle, wodurch der metabolische Glucoseverbrauch erheblich reduziert werden kann. Dies zusammen mit einer deutlichen Steigerung der Gluconeogenese aus Aminosäuren dürfte dazu beitragen, dass die Glucosehomeostase auf Nüchtern-Niveau gehalten werden kann. Von hormoneller Seite wird dies offensichtlich durch einen konstanten Glucagonspiegel bei gleichzeitiger Insulinresistenz gefördert. Unterstützt wird diese Vorstellung eines durch die FFSOxidation (hohe Ketogeneserate) getragenen Energiestoffwechsels und einer durch die Gluconeogenese ganz maßgeblich getragenen Glucosehomeostase durch die Ergebnisse der glucosuretisch verschärften Hungersituation. Im Glucosetoleranztest bei nüchternen Hennen zeigt sich ein schneller Anstieg der Glucose- (12,14 mmol/l auf 26,21 mmol/l) und der Insulin- (0,93 μg/l auf 4,1μg/l) Konzentration im Blut sowie ein vorübergehender Abfall von Glucagon (547,6 ng/l auf 168,9 ng/l), FFS (0,609 mmol/l auf 0,318 mmol/l) und ßHB (0,91 mmol/l auf 0,48 mmol/l). Der Harnsäurespiegel ist unverändert. 4-tägiges Hungern ebenso wie glucosuretisches Hungern verursacht eine signifikant verzögerte Glucoseelimination (T1/2 von 8,64 min auf 12,47 min bzw. 12,3 min). Die Lipolyse-hemmende Wirkung der induzierten Hyperinsulinämie, erkennbar am Abfall des FFS-Spiegel, ist bei den hungernden sowie den hungernden und glucosuretischen Tieren vermindert (52 % bzw. 59 %). Wegen der vorübergehenden i.v. erhöhten Glucoseverfügbarkeit sinkt der Spiegel von ßHB bei hungernden Tieren auf das Nüchternniveau ab (25 %). Bei glucosuretischen Tieren ist die iv-induzierte Glucoseverfügbarkeit zusätzlich belastet, so dass der stark erhöhte ßHB-Spiegel nur mäßig (58 %) gesenkt wird. Der Harnsäurespiegel lässt sich bei keinem der induzierten Stoffwechselzustände durch die Glucoseinjektion beeinflussen. Eine durch Glucose-Mehrfachinjektionen erhöhte i.v. Glucoseverfügbarkeit bei nüchternen Tieren verursacht im nachfolgenden Glucosetoleranztest ein erniedrigtes Insulinmaximum (3,11 μg/l ), aber eine nur geringgradig verzögerte Glucoseelimination aus dem Blutplasma(T1/2 8,83 min vs 8,64 min). Im Vergleich zu ausschließlich nüchternen Hennen führen wiederholte Glucosegaben zu einer Absenkung der Spiegel von ßHB und FFS. Auch der Glucagonspiegel erfährt eine deutliche Absenkung. Tolbutamid induziert ebenso wie beim Mensch auch beim Huhn eine vorübergehende Hyperinsulinämie. Auch wenn im Vergleich zum Glucosestimulus das Insulinmaximum schwächer ausgeprägt ist, wird im Hungerzustand doch ebenfaqlls eine Reduktion in der Insulinantwort sichtbar im Vergleich zu nüchternen Tieren. Die gleichzeitige Senkung des Blutzuckerspiegels ist nur mäßig (50 % des Ausgangswertes bei nüchternen Tieren, 58 % bei hungernden Tieren). Trotz der geringeren Insulinausschüttung nach Tolbutamidapplikation wird der Glucagonspiegel ähnlich wie im Glucosetoleranztest abgesenkt. Eine zusätzliche hemmende Wirkung auf die Glucagonsekretion durch Tolbutamid scheint möglich. Der Spiegel der FFS im Blutplasma nach Tolbutamidgabe wird analog zu den Ergebnissen nach Glucoseinjektion durch den jeweiligen Insulinkonzentrationsanstieg gesenkt, wobei wiederum dieser Effekt bei den hungernden Tieren geringer ausfällt. Dies zusammen mit der nur mäßigen Insulinwirkung auf den Glucosespiegel kann als weiterer Beleg für das Vorhandensein einer Insulinresistenz im Hungerzustand gewertet werden. Der Befund, dass der ßHB-Spiegel trotzt weitgehend unveränderter Glucoseverfügbarkeit nach 30 min sinkt und erniedrigt bleibt, lässt eine Hemmung der Ketogenese durch Tolbutamid möglich erscheinen. Alle Ergebnisse werden unter Einbindung des bisher publizierten Kenntnisstandes zum Energiestoffwechsel und dessen hormonaler Regulation beim Huhn diskutiert. Dabei deuten viele Fakten, auch aus der vorliegenden Untersuchung, darauf hin, dass der Stoffwechsel des Huhnes „Glucagon-getragen“ ist. So überschreiten im Blut die Spiegel von Glucagon die von Insulin oftmals deutlich, was vermuten lässt, dass Vögel normalerweise in einer katabolen, Glucose sparendenden Stoffwechselsituation leben, vergleichbar mit der bei diabetischen, hungernden oder körperlich aktiven Säugetieren. Wahrscheinlich resultiert aus dieser speziellen Stoffwechselsituation heraus der besonders hohe Normal-Blutzuckerspiegel der Vögel und gleichzeitig die Fähigkeit, auch unter diversen Belastungen des Energiehaushaltes (z.B. nüchtern, hungernd, glucosuretisch) den Glucosespiegel unverändert hoch zu halten.

Seit Einführung der HAART in die Behandlung der HIV-Infektion im Jahr 1996, wodurch erstmals eine längerfristig effektive Behandlung der Patienten ermöglicht wurde, richtete sich das Augenmerk der Behandler immer mehr auf mögliche Langzeittoxizitäten der Therapie. So werden wiederholt Nebenwirkungen wie Dyslipidämien, Hyperlaktatämien bis zur Laktatazidose und Lipodystrophie beschrieben. Diese wiederum ziehen weitere Risiken kardiovaskulärer, akut-toxischer und die Adhärenz beeinflussender Art nach sich. Ein verbreiteter Ansatz, solche Nebenwirkungen in den Griff zu bekommen, ist ein Therapiewechsel unter Aussparung der verursachenden Substanzen, ein so genannter Therapie-Switch. Vorangegangene Studien hatten gezeigt, dass bei Behandlung mit Tenofovir Nebenwirkungen wie erhöhte Serum-Lipidspiegel und Hyperlaktatämien deutlich seltener auftreten als unter Therapie mit anderen antiretroviralen Medikamenten. Zugleich war der Verdacht verstärkter Nephrotoxizität durch Tenofovir aufgetreten. In dieser Untersuchung sollte nun geklärt werden, ob sich metabolische und morphologische Veränderungen, die auf Nebenwirkungen der HAART zurückzuführen sind, nach Wechsel der auslösenden Komponenten der antiretroviralen Therapie zurückbilden. Daneben sollte untersucht werden, ob neue unerwünschte Wirkungen auftreten. Wir untersuchten 54 Patienten, deren Therapieregime die NRTIs Stavudin und/oder Didanosin enthielt, über den Zeitraum eines Jahres, nachdem bei 43 von ihnen eines dieser beiden Medikamente gegen das NtRTI Tenofovir ausgetauscht wurde. Die übrigen 11 Patienten behielten ihre stabile HAART und dienten als Kontrollgruppe. Im Verlauf der Untersuchung konnte bei gleich bleibender virologischer und immunologischer Effektivität der Therapie bei den Patienten der Switch-Gruppe eine signifikante Erniedrigung der Triglyzerid-, Cholesterin- und Laktat-Spiegel beobachtet werden. Im gleichen Zeitraum stiegen die Serum-Kreatinin-Spiegel der Patienten, die nun Tenofovir erhielten, signifikant an, ohne dabei in pathologische Bereiche zu gelangen. Des Weiteren wurde ein signifikanter Anstieg der HbA1c-Konzentration ohne Anstieg der Blutglukose oder Abfall der Insulinausschüttung beobachtet. Die Hautfaltendicke nahm in der Switch-Gruppe nach 6 Monaten signifikant zu. Diese Ergebnisse lassen darauf schließen, dass ein Therapiewechsel von Stavudin und/oder Didanosin auf Tenofovir zu einer Verbesserung des Lipidprofils, einer Abschwächung der eventuell vorhandenen Hyperlaktatämie und Lipoatrophie führt. Der Behandler muss jedoch die Nierenfunktion des Patienten langfristig im Auge behalten.