Podcasts about paleo ern

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Best podcasts about paleo ern

Latest podcast episodes about paleo ern

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam
226: Essen wie Fred Feuerstein: Was können steinzeitliche Ernährungstrends wie Paleo und Co?

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

Play Episode Listen Later Jan 29, 2025 21:44


Urgetreide, Pseudogetreide, Nüsse und Beeren – steinzeitliche Ernährungsformen sind voll im Trend. Das heißt aber nicht, dass sie auch gesünder sind, sagt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam. In dieser Folge erklärt er uns, worauf man bei einer Paleo-Ernährung achten sollte und warum Urgetreidesorten nicht zwingend besser sind als unser heutiger Weizen. Der Ernährungsmythos der Woche lautet diesmal: „Dunkles Brot ist gesünder als helles Brot“. Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: issso@edeka.de oder besuche uns auf: Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/ Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcast Unserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen
Dinge weniger persönlich nehmen – wie geht das?

Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen

Play Episode Listen Later Oct 9, 2024 11:06


Manchmal reicht bereits eine scheinbar harmlose Situation – wie ein vergessener Anruf – aus, um sich tief gekränkt zu fühlen. Aber woran liegt es, dass Zurückweisung oder Kritik uns mal verletzen und ein anderes Mal gar nicht so schlimm erscheinen? Und wie gelingt es uns, besser damit umzugehen? Das erklärt die Psychologin und Psychotherapeutin Bärbel Wardetzki. Außerdem geht es um die sogenannte Paleo-Diät und ihren Einfluss auf unsere Gesundheit.  Hier findet Ihr das Buch von Bärbel Wardetzki: https://www.dtv.de/buch/ohrfeige-fuer-die-seele-34057 Hier findet ihr die Studien zur Paleo-Ernährung:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2724493/, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997304/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31337389/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27099230/ Hier können Sie alle Bonus-Folgen bei WELTplus hören: https://www.welt.de/podcasts/aha-zehn-minuten-alltags-wissen/plus246844328/Noch-mehr-Alltagswissen-Aha-Bonus-Folgen-fuer-Abonnenten-Podcast.html. "Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen" ist der Wissenschafts-Podcast von WELT. Wir freuen uns über Feedback an wissen@welt.de. Redaktion: Juliane Nora Schneider Produktion: Christian Schlaak Impressum: https://www.welt.de/services/article7893735/Impressum.html Datenschutz: https://www.welt.de/services/article157550705/Datenschutzerklaerung-WELT-DIGITAL.html

Fleischzeit - Carnivore and more
Dr. Jens Freese und Uwe Werner: Naturmenschen haben keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Fleischzeit - Carnivore and more

Play Episode Listen Later Oct 2, 2024 84:00


Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER:Carnivoro: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf!KaufneKuh: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für Landwirte Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €._____________________________________________________________Folge 162: Dr. Jens Freese und Uwe Werner: Naturmenschen haben keine Herz-Kreislauf-ErkrankungenIn diesem Podcast durfte ich zwei Paleospezialisten interviewen. Dr. Jens Freese ist Sport- und Ernährungsimmunologe. Uwe Werner ist Gesundheitsberater und Coach.  Wir sprachen im Interview zunächst über die Studienarbeiten von Loren Cordain, der als Pionier im Bereich der evolutionären Gesundheit und Ernährung geforscht hat.Jens hat ebenfalls im Zuge seiner Doktorarbeit eine Studie verfasst, bei der er mit Teilnehmern einige Tage in der unberührten Natur verbracht hat. Neben einer Paleo-Ernährung haben die Menschen dort vermutlich durch ein Herausnehmen aus unserer toxischen Umgebung durch Chemikalien, Strahlung und Stress alle wesentlichen Blutwerte verbessern können. Aus weiteren Studien an Urvölkern lässt sich erkennen, dass diese zwar hohe Parasitenbelastungen aufweisen und teilweise auch hohe Entzündungswerte, aber dass sie trotzdem keine Allergien, keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen und auch keinen Krebs entwickeln.  Beide sind sich einig, dass unser Mikrobiom sowie unsere Mitochondrien ein wichtiger Marker für unsere Gesundheit sind. Ob eine Dauerketose für den Menschen natürlich ist, bezweifeln sie, da der Mensch saisonal immer wieder Kohlenhydrate in Form von Früchten oder Honig zu sich genommen habe.Je nach Lebenslage ist sicher auch der Proteinbedarf bei Menschen unterschiedlich, aber die beste bioverfügbare Form findet sich in tierischen Proteinen. Uwe Werner könnt ihr erreichen unter coachuwewerner@gmail.com.  Dr. Jens Freese könnt ihr erreichen unter www.akademie.dr-freese.com oder auf Instagram unter @dr.freeseakademieSein Podcast trägt den Titel “Milieu oder Mikrobe”.Hier geht es noch zu den Publikationen von Dr. Jens Freese.___________________________________________________________Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast Andrea Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler. Ihr findet sie hier auf Instagram. Handbuch der Carnivoren Ernährung⎯#carnitarier #carnetarier #carnivor #carnivoreernährung #carnivorediät #fleischbasiert #keto #lowcarb #ketogeneernährung #ketogeneernaehrung #paleo #paleoernährung #paleodiät Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Fleischzeit - Carnivore and more
Bastian Hölscher - Arzt für funktionelle Medizin

Fleischzeit - Carnivore and more

Play Episode Listen Later Jan 24, 2024 52:29


Wollt ihr unsere Arbeit unterstützen?Carnitarier UGIBAN: DE98 7016 9388 0000 1849 42oder PAYPAL: info@carnitarier.de Herzlichen Dank an den WERBEPARTNER www.carnivoro.deMit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 5 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf!Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin Folge 127 Bastian Hölscher - Arzt für Funktionelle Medizin und ErnährungsberaterBastian Hölscher, Allgemeinarzt sowie Arzt für Funktionelle Medizin und Ernährungsmedizin, kam selbst durch Verdauungsprobleme und Energielosigkeit zur Paleo Ernährung. Er schildert im Podcast, wie er durch eine Ernährungsumstellung in kürzester Zeit all seine gesundheitlichen Probleme loswurde.Bei seinen Patienten unterscheidet er, wie schwer die Diagnose ist und wie stark sie auf pflanzliche Lebensmittel verzichten sollten. Manchmal genügt es, nur glutenhaltige Lebensmittel zu eliminieren, in anderen Fällen ist eine weitergehende Elimination nötig.Wir reden im Podcast außerdem über die Ernährung unserer Kinder, die Ohnmacht von Gastroenterologen gegenüber Darmerkrankungen, den Ursprung der Cholesterinlüge, Heilungserfolge bei jeglichen Autoimmunerkrankungen, das Essen der Reichen in Sternerestaurants, Milchverträglichkeit.Ihr könnt Bastian erreichen auf Instagram unter @bastianhoelscher oder über seine Webseite www.privatarztpraxis-hoelscher.de. #paleo #gluten #cholesterin #gastroenerologie #darmerkrankungen #mutliplesklerose #autoimmunerkrankungen #nährstoffe #gesättigtefette #tierischefette Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcastAndrea Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler.Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarierinHandbuch der Carnivoren Ernährung: www.carnitarier.de/shop Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

weekly52
#128 ZEIT OHNE ENDE Was gibt's zu essen?

weekly52

Play Episode Listen Later Dec 24, 2023 37:20


https://weekly52.de/weekly/128 Die tägliche Frage aller Fragen. Heute plaudern wir über unsere Lieblingsspeisen, verraten leckere Koch-Rezepte und wie man mit kleinen grünen Tellern schneller satt wird.  00:00 Thomas Leuthard im 3. Jahr der finanziellen Unabhängigkeit 03:00 Paleo-Ernährung, Foodsharing, TooGoodToGo und auf Vorrat kochen 08:00 Frugales Eier kochen 11:00 Gemeinsam kochen und nette Gespräche 13:00 Diät-Tipp "kleine grüne Teller" 18:00 Essen im Ausland als Abenteuer 20:00 Unsere Lieblingsgerichte 24:00 Muss es immer Fleisch sein? 27:30 Lebensmittel-Ampelsystem und Zuckersteuer 32:00 Teenager können essen ohne Ende 34:00 Kochen mit nur einer Pfanne Alle ZEIT OHNE ENDE Episoden sind nicht mehr bei Apple verfügbar. Daher ergänze ich die 150 Folgen, die ich zusammen mit Thomas Leuthard von 2019 bis 2022 veröffentlicht habe.

Urgeschmack
14 Jahre Paleo – Ein Erfahrungsbericht

Urgeschmack

Play Episode Listen Later Jul 6, 2022 16:36


Vor 14 Jahren begann meine Reise mit der Paleo-Ernährung (Steinzeitdiät). Ein paar Dinge haben sich verändert. Mehr dazu im Podcast und im Video: The post 14 Jahre Paleo – Ein Erfahrungsbericht appeared first on Urgeschmack.

Darmglück
DG146: Getreide und Gluten bei Darmproblemen

Darmglück

Play Episode Listen Later Apr 26, 2022 16:52


Gluten bei Darmproblemen wird oft als negativ angeschaut. Nachdem ich vor Kurzem meine Ansicht bezüglich Milchprodukten und Darmgesundheit in einer Podcastfolge erklärt hatte, geht es heute ums Thema Getreide und Gluten bei Darmproblemen.   In dieser Folge spreche ich über: Was kann die Problematik von Gluten im Allgemeinen und Weizen im Besonderen sein (Leaky Gut) Die Problematik von glutenfreiem Getreide Die Argumentation der Paleo Ernährung Was kann ich dann überhaupt noch essen, wenn Getreide und Milchprodukte wegfallen? Wie du Weizen bekömmlicher machen kannst   Folgenotizen: https://www.arktisbiopharma.ch/146    Links aus der Folge: Podcastfolge über Milchprodukte und Darm https://www.arktisbiopharma.ch/darmglueck-folge-142-sind-milchprodukte-gesund/   Arktikel über Weizenunverträglichkeit https://www.arktisbiopharma.ch/glutenunvertraeglichkeit/   Rezept Knuspermüsli https://www.arktisbiopharma.ch/lecker-gesundes-kakao-knusper-muesli-ohne-zucker-und-ohne-gluten/   Blumenkohl”reis” Rezept https://www.arktisbiopharma.ch/blumenkohl-reis-mit-dukkah/   Rezept Rhabarberkuchen ohne Getreide und ohne Milchprodukte https://www.arktisbiopharma.ch/rhabarber-bananen-kuchen/   Buch Brot backen in Perfektion mit Hefe von Lutz Geissler* https://www.amazon.de/dp/3954531046?tag=wwwgrubererna-21   Podcastinterview über Lowcarb Brot https://www.arktisbiopharma.ch/darmglueck-folge-033/   Als Podcasthörer:in bekommst du von uns einen Rabatt auf unsere Produkte. Und zwar 15% Rabatt auf deinen ersten Einkauf (1 Mal anwendbar, nur auf nicht bereits rabattierte Produkte)   Gib hierfür den Gutscheincode podcast15 ein, bevor du deine Bestellung abschliesst. https://www.arktisbiopharma.ch/shop https://www.arktisbiopharma.de/online-shop

KataHaifisch
KataHaifisch Podcast 256 - Paleo

KataHaifisch

Play Episode Listen Later Apr 14, 2022 138:50


Rustikal oder natürlich? Paleo ist eine Abkürzung für Paläolithikum. Diese Zeitperiode ist auch als Altsteinzeit bekannt und wird zwischen 600.000 bis 10.000 vor Christus datiert. Manch einer mag den Begriff Paleo auch aus der Ernährungslehre kennen. Hierbei beschreibt der Begriff eine Ernährungsform auf Basis natürlicher Lebensmittel, bei gleichzeitigem Verzicht auf verarbeitete Produkte. Genauer gesagt wird bei einer Paleo-Ernährungsweise viel auf Fleisch, Fisch, Nüsse, sowie Obst und Gemüse zurückgegriffen. Auf der anderen Seite kommen weder Weizen, zuckerhaltige Nahrungsmittel oder auch Milchprodukte auf den Tisch. Generell kann diese Art des Speiseplans als ambivalent angesehen werden. Zum einen werden Anwender durch den begrenzten Verzehr von Kohlenhydraten weniger mit schnellverfügbarer Energie beliefert. Auf der anderen Seite beinhaltet ein solche Ernährung eine hohe Menge an essenziellen Aminosäuren und auch der Bedarf an ungesättigten- und Omega3-Fettsäuren kann durch diesen Ernährungsstil vollständig abgedeckt werden. Der aktuelle Konsum von Fleisch und Fisch ist jedoch kaum mit dem in der Steinzeit vergleichbar. Heutzutage bekommen Tiere aus konventioneller Haltungen hauptsächlich Kraftfutter und wenig natürliche Nahrung. Wer sich mit Paleo gesund ernähren möchte, sollte Wert auf eine hohe Lebensmittelqualität legen. Darüber hinaus ist diese Essgewohnheit nicht für jeden geeignet und sollte/kann den individuellen Präferenzen entsprechend gestaltet werden. Paleo ist auch das Pseudonym von unserem heutigen Gast & KataHaifisch Crew Mitglied. Auf einer Länge von 138 Minuten präsentiert er uns seine Favoriten des Downtempo Genres. Der Podcast verströmt eine fröhliche und heitere Atmosphäre. Die Tracks sind sommerlich und wie gemacht für ein Open Air am Strand und einen eisgekühlten Cocktail. Paleo hat ein Händchen dafür, seinen Hörern ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Wir sagen Dankeschön für diese lebensbejahende Stimmung und wünschen beste Unterhaltung mit diesem Podcast von Paleo

Verbraucherhelden
Ernährung & Lebensmittel: Diäten-Check, Folge 3: Paleo-Diät

Verbraucherhelden

Play Episode Listen Later Apr 4, 2022 21:04


Naturbelassen, reich an Gemüse, wenig Zucker, dafür viel hochwertiges Fleisch. Das ist die Basis der Paleo-Ernährung. Außerdem soll auf Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte verzichtet werden. Denn die Theorie der Steinzeit-Diät besagt, dass damals diese Lebensmittel noch nicht zur Verfügung standen. Welche Vor- und Nachteile sich bei dieser Ernährungsform ergeben besprechen Ursula und Daniela und machen abschließend den Diät-Check.

Urban Health Concept Nutrition Podcast
Folge 36 - Paleo Prinzip Teil 3

Urban Health Concept Nutrition Podcast

Play Episode Listen Later Dec 15, 2021 19:10


Warum die Lebensmittelqualität ein sehr großes Kriterium bei Paleo ist. Organfleisch als wirkliches Superfood. Die Körperkomposition von Steinzeitmenschen. Ist es problematisch, Milchprodukte aus der Nahrung zu streichen? Warum werden Hülsenfrüchte aus der Paleo-Ernährung gestrichen? Pegan? Ist Paleovegan ein durchführbares Konzept? Was ist ein Qualitarian? Weitere Infos und das Video-Format auf: www.urbanhealthconcept.com Find us on Instagram: @urbanhealthconcept & Facebook: Urban Health Concept

Darmglück
DG124: Antientzündlich und natürlich - Meine Ernährungsempfehlung bei Leaky Gut

Darmglück

Play Episode Listen Later Nov 23, 2021 32:42


Leaky Gut bedeutet durchlässiger oder löchriger Darm. Es ist ein Zustand, bei dem die Darmschleimhaut nicht mehr dicht ist, respektive eben zu grosse Löcher hat, durch welche auch Stoffe ins Blut gelangen, die dort nicht hingehören. Die Folge davon  Wenn du mehr über Leaky Gut erfahren möchtest, dann kann ich dir vergangene Episoden empfehlen, wie z.B. Folge 108 mit Dr. Vilmos Fux oder Folge 29 mit dem Titel “Was ist Leaky Gut”. Oder du findest auch einige Blogartikel dazu auf unserer Website! Ich verlinke dir alles in den Folgenotizen zu dieser Episode. Heute soll es darum gehen, wie du dich ernähren kannst, wenn du bereits weisst, dass du Leaky Gut hast oder du mit irgendwelchen chronischen entzündlichen Erkrankungen zu kämpfen hast. Und zwar empfehle ich in solchen Fällen die sogenannte Paleo Ernährung. Hier fallen die zwei Haupttrigger für Leaky Gut weg, nämlich Weizen und Milchprodukte. Aber auch auf industriell verarbeitete Nahrungsmittel, Zusatzstoffe, Zucker, Alkohol, Hülsenfrüchte und Getreide wird verzichtet. Du ernährst dich für mindestens 4 Wochen von Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Eiern, Nüssen und Samen und ergänzt das ganze mit hochwertigen Fetten. Vorteile dieser Ernährung: Mehr Energie ideales Körpergewicht (Zu- oder Abnehmen) Verdauungsregulierung Schönere Haut Nährstoffversorgung Blutzuckerregulierung Immunsystemstärkung Vorbeugung vor Zivilisationserkrankungen Entzündungsbekämpfung Stressreduktion uvm Besonderheit Autoimmunprotokoll: Für mindestens 30 Tage verschwinden folgende Lebensmittel zusätzlich vom Speiseplan und können anschließend auf Verträglichkeit ausgetestet werden: Eier, Nachtschattengewächse (u.a. Tomaten, Paprika, Chili, Kartoffeln, Auberginen), Nüsse & Samen (auch Kaffee, Kakao, und Gewürze aus Nachtschattengewächsen wie z.B. Paprikapulver). Häufige Fragen, die ich in der Folge beantworte: Geht das auch für Vegetarier? Wie lange sollte man sich so ernähren? Darf ich dann nie wieder Brot oder Schokolade essen? Ist das nicht viel zu Zeitaufwändig? Kostet das nicht viel mehr, mich so zu ernähren?   Erwähnte Links aus der Episode: Darmglück Podcast Folge 108, Interview mit Dr. Vilmos Fux “Wenn der Darm nicht mehr richtig dicht ist: Neuste Erkenntnisse zu Leaky Gut (durchlässiger Darm)” https://www.arktisbiopharma.ch/darmglueck-folge-108/ Darmglück Podcast Folge 029, “Was ist Leaky Gut” https://www.arktisbiopharma.ch/darmglueck-folge-029/ Artikel “Problemfall löchriger Darm” https://www.arktisbiopharma.ch/leaky-gut-syndrom/ Unsere 6-Monats-Kur für Menschen mit Leaky Gut https://www.arktisbiopharma.ch/shop/produkt-bundles/leagy-gut-6-monate-kur/ Rezepte von Paleo360 https://www.paleo360.de Vegetarische Paleo Rezepte: https://www.paleo360.de/tag/vegetarisch/ Buch von Diane Sanfilippo, Das grosse Buch der Paläo-Ernährung https://amzn.to/3FiOF6i Foodpunk für massgechneiderte Ernährungspläne https://foodpunk.de/ Folgenotizen zu dieser Episode: https://www.arktisbiopharma.ch/124 Als Podcasthörer:in bekommst du von uns einen Rabatt auf unsere Produkte. Und zwar 15% Rabatt auf deinen ersten Einkauf (1 Mal anwendbar, nur auf nicht bereits rabattierte Produkte) Gib hierfür den Gutscheincode podcast15 ein, bevor du deine Bestellung abschliesst. https://www.arktisbiopharma.ch/shop https://www.arktisbiopharma.de/online-shop

Darmglück
DG117 Meine Lieblingsbücher und -podcasts

Darmglück

Play Episode Listen Later Oct 5, 2021 17:09


Eine der häufigsten Fragen, die ich bekomme ist: “Welche Darmbücher und Gesundheitsbücher empfiehlst du, Julia?” Ich muss ganz ehrlich zugeben, dass ich nicht mehr so viel lese im Moment. Ich habe ein paar Bücher, die ich immer sehr gerne weiterempfehle und die verrate ich hier. Mein Wunsch ist es allerdings auch, dass du auf die Seite mit den Shownotes zu dieser Folge gehst und in den Kommentaren schreibst, welche Bücher du so liest oder gelesen hast, die Menschen mit gesundheitlichen Problemen vielleicht gut weiterhelfen. Hier eine Liste der Bücher, die ich erwähne, warum ich die empfehle verrate ich im Podcast. Giulia Enders Darm mit Charmehttps://amzn.to/3hDzw64 Kyra Kauffmann und Sascha Kauffmann Der Histamin Irrtumhttps://amzn.to/3kkhkjS  Interview mit Kyra Kauffmann Darmglück Podcast Folge 114: https://www.arktisbiopharma.ch/114 Dr. David Perlmutter Scheißschlau: Wie eine gesunde Darmflora unser Hirn fit hälthttps://amzn.to/3ltoCB0  Lena Schwind Ayurveda für den Darmhttps://amzn.to/3Al32VC  Interview mit Lena Schwind Darmglück Podcast Folge 116: https://www.arktisbiopharma.ch/116 Diane Sanfilippo Das grosse Buch der Paleo Ernährunghttps://amzn.to/3hJtscp  Katharina Döricht aka Tasty Katy Modern Ayurvedahttps://amzn.to/3hFGx6m Interview mit Tasty Katy Darmglück Podcast Folge 071: https://www.arktisbiopharma.ch/071 Dr. Joseph Murphy Die Macht Ihres Unterbewusstseinshttps://amzn.to/3kiJM5F Anita Moorjani Dying to Be Me Heilung im Lichthttps://amzn.to/3lChHp0 Podcasts Anna Reschreiter High Five für deine Gesunde Ernährunghttps://annatsu.libsyn.com/ Interview mit Anna Reschreiter Darmglück Podcast Folge 0049: https://www.arktisbiopharma.ch/049 The Jim Fortin Podcasthttps://www.jimfortin.com/podcast/ The Life Coach School Podcasthttps://thelifecoachschool.com/podcast/ Das waren ein paar Tipps meinerseits, jetzt bin ich gespannt auf deine Tipps in den Kommentaren der Shownotes auf https://www.arktisbiopharma.ch/117

Fleischzeit - Carnivore and more
Im Gespräch mit Biochemikerin Kathi Hönig-Wenkoff - Veganismus, regenerative Landwirtschaft, Nährstoffe aus Fleisch, ungesättigte Fette, Schlaf, Obst und Honig, Cortisol uvm.

Fleischzeit - Carnivore and more

Play Episode Listen Later Oct 3, 2021 93:13


Kathi Hönig Wenkoff hat Biotechnologie studiert und arbeitet derzeit als Gesundheitscoach. Sie befürwortet die Paleo Ernährung mit möglichst wenig Antinährstoffen. Im Interview beschreibt sie, wie sie zu dieser Form der Ernährung gekommen ist. Sie hat die Carnivore Ernährung bewusst zur Heilung ihres Körpers und ihres Darms angewandt. Kathi erklärt ihren Kampf, den sie mit ihrer ethischen Einstellung bei veganer Ernährung hatte. Warum sie inzwischen regenerative Landwirtschaft gegenüber der biologischen Landwirtschaft bevorzugt. Warum sie die Weidehaltung für die beste Landwirtschaftsform hält. Über den Kreislauf der Natur. Warum Landwirtschaft ohne Tierhaltung auch nicht funktionieren kann. Welche Nährstoffe nur aus tierischen Produkten zu beziehen sind. Warum gesättigtes Fett so gesund ist und warum wir Cholesterin dringend benötigen. Warum ungesättigte Fette kritisch für unsere Gesundheit sind. Des Weiteren geht es über folgende Themen: Intermittierendes Fasten, Innereien, Obst, Honig, Schlaf, Cortisol, Fettanteil, Eiweißmenggen, Innereien, rohe Zubereitung, metabolische Flexibilität, Nachtschattengewächse, Kürbis, Süßkartoffeln, Studien und ihre Aussagekraft, politischer Einfluss auf die fleischbasierte Ernährung und Selbstversorgung. Ihr findet Kathi auf Instagram unter @kathi_hoenig_wenkoff oder auf ihrer Webseite unter www.kathi-hoenig.com.Ihr findet uns auf Instagram unter:@fleischzeitpodcast, @fastencoachdave, @carnitarierinAndreas Website, wo ihr auch Das Handbuch der Carnivoren Ernährung erwerben sowie den Link zum Coaching finden könnt: www.carnitarier.deZur Salzmische von Dave oder zu seinen Coaching beim Fasten oder bei Carnivore kontaktiert ihr ihn unter dave@salzmische.de.Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.dMNXx81UsCzeDaWz3KsN

Fleischzeit - Carnivore and more
Medizinphysiker Dr. Rainer Klement im Gespräch über Krebs, Keto, Paleo, Carnivore Studie, Training uvm.

Fleischzeit - Carnivore and more

Play Episode Listen Later Jun 23, 2021 75:21


Dr. Rainer Klement ist Medizinphysiker und forscht im Bereich Strahlentherapie und ketogener Ernährung bei Krebs. Er berichtet im Podcast von einer sehr großen Studie zur ketogenen Ernährung bei Brustkrebspatientinnen, Rektumkarzinompatienten sowie Hals-Nasen-Ohren-Krebspatienten, bei der sich ein klarer Vorteil für die ketogene Ernährung gezeigt hat, insbesondere bei der metabolischen Gesundheit, den Blutwerten sowie der Lebensqualität. Er ist über seine eigene Leidensgeschichte mit Darmentzündungen als Triathlet auf die Paleo-Ernährung gekommen. Rainer betont im Interview auch die Wichtigkeit tierischer Lebensmittel. Auch seine negativen Erfahrungen zur Vereinbarkeit von Hochleistungstraining und reinem Carnivore teilt er uns mit. Als Mitglied der Gesellschaft für Evolutionäre Medizin und Gesundheit EMG hat er auch bereits Vortragende zur Carnivoren Ernährung eingeladen. Alle Studien und Artikel von Dr. Rainer Klement könnt ihr auf seiner Homepage nachlesen: www.rainerklement.com. Auch auf der Seite der EMG Gesellschaft ist viel Interessantes nachzulesen: www.evolution-medizin-gesundheit.org. Zu guter Letzt möchte Rainer uns noch das Journal of Evolution and Health empfehlen: www.escholarship.org/uc/jevohealth Ihr findet uns auf Instagram unter:@fleischzeitpodcast@fastencoachdave@carnitarierinAndreas Website:www.carnitarier.deHaftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt. 

Fleischzeit - Carnivore and more
Im Gespräch mit Axel - Die paleolithische ketogene Ernährung

Fleischzeit - Carnivore and more

Play Episode Listen Later Apr 14, 2021 88:54


Axel kam über die Paleo-Ernährung zur Paleolithischen-ketogenen-Ernährung (kurz PKD für paleolithic-ketogenic-diet).Sein Ausflug in die Carnivore Ernährung war für ihn nur von sehr kurzer Dauer. Große Mengen an Fleisch führten bei ihm überhaupt nicht zu Zufriedenheit oder Gesundheit. Mit dem Ansatz der PKD-Ernährung kommt er wesentlich besser zurecht. Dabei geht es neben dem Verzicht auf verarbeitetes Fleisch auch um den Konsum von tierischem Fett und Innereien. Axel erklärt aber auch, dass es sich bei der PKD gar nicht um eine reine Carnivore Ernährung handelt, denn gewissen Sorten und Mengen an Obst und Gemüse sind dort durchaus erlaubt. Er selbst ernährt sich aber doch vorwiegend nur von tierischen Produkten.Des Weiteren betätigt sich der Mineraloge Axel heute auch im Bereich der Hypnose. Wozu die Hypnose eingesetzt wird, und für wen sie sehr hilfreich sein kann, erklärt er im Podcast.Ihr erreicht Axel unter seiner Homepage www.hombach-hypnose.de oder unter YouTube “Hypnose Coaching Hombach” und “Barefoot Axel”.Ihr findet uns auf Instagram unter:@fleischzeitpodcast@fastencoachdave@carnitarierinAndreas Website:www.carnitarier.deHaftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Epi-Food
Paleo - Wie gesund ist die Steinzeiternährung?

Epi-Food

Play Episode Listen Later Mar 25, 2021 38:25


Macht es nicht Sinn sich zu ernähren wie in der Steinzeit? Zusammen mit Anja von Paleo 360 sprechen wir in diesem Livestream über sie Paleo Ernährung. Ob das was für jeden ist und was man darf oder nicht sollte erfahrt ihr hier in unserem Podcast „Epi-Food“

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam
16: Essen wie Fred Feuerstein: Was können steinzeitliche Ernährungstrends wie Paleo und Co?

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

Play Episode Listen Later Jan 21, 2021 20:45


Urgetreide, Pseudogetreide, Nüsse und Beeren – steinzeitliche Ernährungsformen sind voll im Trend. Das heißt aber nicht, dass sie auch gesünder sind, sagt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam. In dieser Folge erklärt er uns, worauf man bei einer Paleo-Ernährung achten sollte und warum Urgetreidesorten nicht zwingend besser sind als unser heutiger Weizen. Der Ernährungsmythos der Woche lautet diesmal: „Dunkles Brot ist gesünder als helles Brot“. Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: issso@edeka.de oder besuche uns auf: Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/ Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcast Unserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

freemii – Dein Podcast für ein glückliches und zuckerfreies Leben!
#89 22. Türchen - Zuckerfrei-Adventskalender: „Nicht entweder oder, sondern und." Interview mit Wilhelm Pless Mitgründer von @eatperformance

freemii – Dein Podcast für ein glückliches und zuckerfreies Leben!

Play Episode Listen Later Dec 22, 2020 38:26


Als ambitionierter Freizeitsportler ist Wilhelm sehr aktiv und viel unterwegs. CrossFit, Ausdauersport und einige Fun-Sportarten sind seine Leidenschaft. Um im Sport und Job ausreichend Elan und Energie zu haben, sowie seine Gesundheit bestmöglich zu schützen, ist er von der Paleo Ernährungsform überzeugt. Hiernach ernährt er sich seit Ostern 2012 sehr konsequent. Bei einem Eis macht er dann doch gerne mal eine Ausnahme. 2013 wurde seine Ernährungsform auch seine berufliche Herausforderung. Wilhelm ist 1967 geboren und sein Motto lautet: „Nicht entweder oder, sondern und." Hier geht's zum Türchen 22 des freemii ZUCKERFREI-ADVENTSKALENDER mit dem Gewinnspiel von eat Performance.  --> www.zuckerfrei-challenge.com/adventskalender freemii Zuckerfrei-Challenge-Warteliste: Du bist endlich bereit für dein zuckerfreies Leben? Und möchtest von mir begleitet und gemeinsam mit anderen aus der freemii Community starten? Dann melde dich jetzt schon für die Zuckerfrei-Challenge-Warteliste an. So erfährst du als erstes, wann die nächste freemii Zuckerfrei-Challenge startet. Hier gehts zur Warteliste: https://zuckerfrei-challenge.com/warteliste eat Performance auf Instagram Webseite von eat Performance Ich wünsche dir viel Spaß beim Anhören. Deine Mio ***NEWS***: freemii Zuckerfrei-Tagebuch: Ab sofort ist das freemii Zuckerfrei-Tagebuch für dich erhältlich. Das Zuckerfrei-Tagebuch motiviert dich, stärkt dein Durchhaltevermögen und erleichtert dir den Einstieg. Sichere dir jetzt deinen Begleiter für dein glückliches und zuckerfreies Leben.  freemii Rezeptbuch Du benötigst dringend neue Rezepte für dein zuckerfreies Leben? Dann habe ich genau das richtige für dich – Seit ein paar Wochen gibt es das freemii Rezeptbuch mit 44 leckeren und gesunden Rezepten als E-Book. Das Zuckerfrei-Rezeptbuch hilft dir dabei dein zuckerfreies Leben leichter und schmackhafter zu gestalten. Schaue dir jetzt dein neues Kochbuch mit 44 leckeren und zuckerfreien Rezepten an.  Du hast weitere Fragen oder möchtest dich mit mir verbinden? Dann schreibe mich jetzt auf Instagram an – ich freue mich sehr auf deine Nachricht. :)  Für den weiteren Austausch mit Gleichgesinnten komme direkt in die geschlossene Facebookgruppe deine Zuckerfrei-Community auf Facebook. Wir freuen uns auf dich. Mehr Infos & weitere Folgen – besuche meine Webseite Du hast Fragen, Anregungen oder Feedback für mich? Schreibe mir eine Nachricht an: mio@freemii.de Besuche freemii auf Facebook  Buchtipps für dein zuckerfreies Leben  Lust auf was Leckeres? Hier findest du Rezepte von unserer Zuckerfrei-Community

Hormon Reset Podcast
Ist Brot eigentlich gesund? Interview mit Sascha Röhler

Hormon Reset Podcast

Play Episode Listen Later Feb 28, 2020 67:31


Heute geht es um das Thema Brot und die Frage, ob das Brot, das für viele Deutsche ein Grundnahrungsmittel ist, eigentlich gesund ist oder ob wir vielleicht doch lieber die Finger davon lassen sollten. Denn schließlich empfehlen immer mehr Ernährungsexperten, auf Brot bzw. Getreide zu verzichten. Auch das Konzept der Paleo Ernährung hat in den letzten Jahren dazu beigetragen, Brot und Getreide eher kritisch zu sehen. Mit meinem Interviewgast Sascha Röhler bespreche ich die Vor- und Nachteile von Getreide. Sascha erklärt, warum er das Brot bei der Brotkette und im Backshop unter keinen Umständen kaufen würde und welche Möglichkeiten es gibt, Getreide und Brot auf gesunde Art zu essen und zu genießen. Alle in der Folge genannten Links und Shownotes findest du unter: https://rabea-kiess.de/ist-brot-gesund/ https://rabea-kiess.de

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Ernährung bei psychischen Erkrankungen - Dr.Georgia Ede

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Dec 17, 2019 41:01


Folge mit (englischen) Untertitel auf YouTube hier anschauen.Diese Folge wird von BRAINEFFECT unterstützt. Wir danken unserem Sponsor.Braineffect entwickelt Produkten zur Steigerung deiner mentalen Leistungsfähigkeit. Regeneration ist nicht nur im Sport sondern auch im stressigen Berufsleben unerlässlich für höchste Performance. RECHARGE von Braineffect hilft dir bei der Regeneration. Hochwertige Aminosäuren für deine Muskeln, Magnesium unterstützt deine Muskelzellen und füllt den Elektrolytspeicher auf, sowie Zink und Vitamin B6 zur Unterstützung des Immunsystems. RECHARGE wurde mit dem Sportwissenschaftler Prof. Dr. Froböse entwickelt und ist ein Kölner-Liste®-Produkt für Profi- und ambitionierte Hobby-Sportler.Mit dem Gutscheincode KETO20 erhältst du 20% Rabatt auf alle Einzelprodukte. Mein heutiger Gast ist die Psychiaterin Frau Dr. Georgia Ede.Dr. Georgia Ede erhielt ihren B.A. in Biologie vom Carleton College in Minnesota, war sieben Jahre als wissenschaftlicher Mitarbeiter in den Bereichen Biochemie, Wundheilung und Diabetes tätig, bevor er einen M.D.-Abschluss von der University of Vermont College of Medicine erlangte.Dr. Ede schloss ihr Studium der Allgemeinen Erwachsenenpsychiatrie am Harvard Cambridge Hospital im Jahr 2002 ab und war von 2007 bis 2013 Psychopharmakologin an der Harvard University Health Services. 2013 verließ sie Harvard, um Psychiaterin am Smith College in Northampton, Massachusetts, zu werden.Dr. Ede war die erste und einzige Psychiaterin an der Harvard University Health Services, der Studenten, Dozenten und Mitarbeitern eine Ernährungsberatung als Alternative zum Medikationsmanagement anbot.Zu ihren Fachgebieten gehören ketogene und Paleo-Ernährung, Lebensmittelunverträglichkeiten und psychische Gesundheit am College. Sie untersucht die starken Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Gehirnchemie, den Hormonhaushalt und den Stoffwechsel für Psychology Today und auf ihrer Website www.DiagnosisDiet.com.Wir sprechen überden Einfluss den Ernährung auf die Psyche und die mentale Gesundheit hat.Wieso es Sinn macht sich überhaupt mit Ernährung zu beschäftigen, wenn man an einer psychischen Erkrankung wie depression, bipolar disorder, ADHD, psychosis, and anxiety leidet.Außerdem welche Rolle hierbei Anti-Nährstoffe aus Pflanzen spielen können und wieso Lebensmittel tierischer Herkunft gerade für unser Gehirn so wichtig sind.Videos von Dr. Georgia Ede auf YouTube:Dr. Georgia Ede - 'Our Descent into Madness: Modern Diets and the Global Mental Health Crisis'https://www.youtube.com/watch?v=TXlVfwJ6RQUCarnivoryCon 2019: Georgia Ede, MD — “The Brain Needs Meat: Mental Health Benefits of the Carnivore…https://www.youtube.com/watch?v=UR7H9xeMYMEDr. Georgia Ede - 'EAT-Lancet's Plant-Based Planet: Food in the (Mis)Anthropocene'https://www.youtube.com/watch?v=NknJ2vBuGqMDANKESCHÖN AN UNSEREN SPONSORDiese Episode der Evolution Radio Show wird unterstützt von BRAINEFFECT. Braineffect entwickelt Produkten zur Steigerung deiner mentalen Leistungsfähigkeit. Regeneration ist nicht nur im Sport sondern auch im stressigen Berufsleben unerlässlich für höchste Performance. RECHARGE von Braineffect hilft dir bei der Regeneration. Hochwertige Aminosäuren für deine Muskeln, Magnesium unterstützt deine Muskelzellen und füllt den Elektrolytspeicher auf, sowie Zink und Vitamin B6 zur Unterstützung des Immunsystems. RECHARGE wurde mit dem Sportwissenschaftler Prof. Dr. Froböse entwickelt und ist ein Kölner-Liste®-Produkt für Profi- und ambitionierte Hobby-Sportler.Mit dem Gutscheincode KETO20 erhältst du 20% Rabatt auf alle Einzelprodukte.HAFTUNGSAUSSCHLUSSBitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/Diese Klauseln beziehen sich auf die Inhalte (Tipps, Ratschläge und Produktbeschreibungen) auf der Webseite, in meinen Büchern, E-Mails und Vorträgen [im Folgenden kurz INHALTE genannt]. Ersteller der Inhalte ist PaleoLowCarb.de, Mag. Julia Tulipan und weitere Autoren [im Folgenden kurz ANBIETER genannt]HaftungsbeschränkungDie Inhalte werden mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Der Anbieter übernimmt jedoch keine Gewähr für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte. Die Nutzung der Inhalte der Website erfolgt auf eigene Gefahr des Nutzers. 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Neandertaler Talk - Dein Podcast von Mann zu Mann -
Folge 098 Paleo-Food for men - Interview Sascha Röhler Teil 3

Neandertaler Talk - Dein Podcast von Mann zu Mann -

Play Episode Listen Later Sep 25, 2019 16:33


Ein Mann der nicht auf seine Ernährung achtet, wird mit spätestens 35 unattraktiv werden für die Frauen. Sascha Röhler hat für sich, nach einer persönlichen Leidensgeschichte, die Paleo-Ernährung entdeckt. Durch Weiterbildung und Selbsttest wurde er ein Paleo-Ernährungsexperte. Er selbst hat auch zwei Podcast. Bei Paleo Lounge und Gesunde Häppchen geht er auf verschiedene Weise auf die Ernährung und Gesundheit ein. "En guete" (Guten Appetit) und viel Spass bei der Entdeckung der Paleo-Ernährung. Neandertaler Talk, Shownote Fragen an Sascha Röhler 1. Was ist das Buch (oder die Bücher), das Du am meisten geschenkt hast, und warum? Oder welche ein bis drei Bücher, die dein Leben stark beeinflusst haben? Rich Dad Poor Dad - Money Mindset Schlankformel - Die Grundlagen einer gesunden Ernährung sind so einfach Big 5 for Life - Über denn Sinn des Lebens *Partnerlink Amazon 2. Welcher Kauf von 100 US-Dollar oder weniger hat Ihr Leben in den letzten sechs Monaten (oder in letzter Zeit) am positivsten beeinflusst? Meine Hörer lieben Besonderheiten wie Marke und Modell, wo Sie sie gefunden haben usw. 1.) Gewerbeanmeldung 2.) Mein 1. Mikrofon 3. Wie hat ein Misserfolg oder scheinbarer Misserfolg Dich für den späteren Erfolg geschliffen? Hast du einen „Lieblingsfehler“ von dir? Ich hatte so viele Misserfolge, die alle ihren Sinn gemacht haben. Lieblingsfehler: Meinen letzten Job anzunehmen war vermutlich ein krasser Fehler, denn es waren 3 harte Jahre der Frustration, dennoch sind dadurch viele sehr positive Dinge überhaupt erst möglich geworden, z.B. meine Selbstständigkeit 4. Wenn Du irgendwo eine gigantische Werbetafel mit irgendetwas haben könntest - metaphorisch gesprochen, eine Botschaft an Millionen oder Milliarden ausgeben - was würde das bedeuten und warum? Es könnten ein paar Wörter oder ein Absatz sein. Das hast du von Max Gotzler oder? Ein Zitat von Henry Ford "Ob du denkst, du kannst es, oder du kannst es nicht: Du wirst auf jeden Fall recht behalten." oder Stelle alles in Frage und bilde dir stets deine eigene Meinung! 5. Was ist eine der besten oder lohnendsten Investitionen, die Du jemals getätigt haben? (Könnte eine Investition von Geld, Zeit, Energie usw. sein) Mein Podcast Equipment und Studio. Meine wachsende Büchersammlung 6. Was ist eine ungewöhnliche Angewohnheit oder eine absurde Sache, die Du liebst? Bücher sammeln, selbst wenn ich gar keine Zeit dazu habe, sie alle zu lesen. 7. Welcher neue Glaube, Verhalten oder Gewohnheit hat Dein Leben in den letzten fünf Jahren am meisten verbessert? Das WARUM, das wir heute viel zu selten ansprechen. Warum eigentlich? ;) 8. Welchen Rat würdest Du einem klugen, motivierten Mann geben, der gerade in die „reale Welt“ eintritt? Welchen Rat sollte er ignorieren? Fehler machen gehört dazu und sie zu bereuen ist ein ganz schlechter Ratschlag. Gerade durch Fehler ergeben sich plötzlich völlig neue Möglichkeiten 9. Was sind schlechte Empfehlungen, die Du in Deinem Beruf oder Fachgebiet hörst? Kalorien zählen um abzunehmen 10. Bei was hast Du in den letzten fünf Jahren besser gelernt, Nein zu sagen (Ablenkungen, Einladungen usw.)? Welche neuen Erkenntnisse und / oder Ansätze haben geholfen? Irgendwelche anderen Tipps? Mich nicht mehr so sehr mit anderen Menschen zu vergleichen oder die Meinung anderer auf die Goldwaage zu legen. Mir bewusst zu werden, dass ich auch nicht alles weiß und dass man auch mal umkehren muss, um einen neuen, besseren Kurs einschlagen zu können. Kontakt: www.paleo-lounge.de Podcast: Gesunde Häppchen: iTunes, Spotify Paleo Loungs: iTunes, Spotify Shownote vom Neandertaler Talk: In der Kindheit von Matthias Bieri ist er von den Urmenschen den Neandertaler, Superhelden, Polizisten, Soldaten und Feuerwehrmänner begeistert gewesen. Sie strahlten Männlichkeit und Heldentum aus. Als Scheidungskind suchte er männliche Idole die ihr Herz ihrer Vision und Werte anführten und die Menschen insbesondere Frauen und Kinder mit ihrer Männlichkeit zu gute kamen. Besonders als Jugendlicher versuchte er den Mädchen und Frauen zu gefallen und hat bemerkt, dass insbesondere die "selbstbewussten" scheinbar männlichen Jungs bevorzugt wurden. Aber sein Umfeld hat ihm suggeriert, dass der trainierte, kochende und frauenverehrende Nice Guy der Mann der Träume für die Frauen ist. Doch sein Herz und Gefühl sagte nur ein herzlicher Soldat kann ein richtiger Vater sein. Er wusste jedoch nicht, wie Nahe er der Wahrheit der Männlichkeit war. Also schulte er sein Herz und Unterbewusstsein zu seinem Ur-Wesen. Denn er war auf der FALSCHE Männlichkeit aufgesessen. Inspiriert von Björn Leimbach, Denys Scharnweber, Orando Owen, Maximilian Pütz, Marc A. Pletzer, Thomas Frei, Markus Habermehl "Panzerknacker", Arsim Muslija aber auch Steve Jobs und Verena F. Birkenbihl ist er auf die echte Essenz der Männlichkeit gestossen. Den das Herz des Mannes ist das stärkste was es gibt. Die Vision und Werte des Mannes bestimmen wie er sein Leben in seiner authentischen und herzlichen Männlichkeit lebt und wie er im Business, in der Beziehung und Sex klar ist. Das leben eine Mannes ist mit Mentoren bestückt und braucht immer wieder Initationen und Abenteuer um sein Leben im "Mann sein" zu entwickeln, wachsen und zu gestalten Dabei steht die Vision und Klarheit der Werte im Fokus so das er danach inbrünstig und schöpferisch lebt. Ein Mann braucht das Abenteuer um sich und seine männliche Energie und Männlichkeit zu spüren und leben zu können. Das Testosteron ist das wichtigste Hormon eines Mannes. Dieses gilt es zu leben in der ganzen positiven Art. Ja, als Mann bist du ein aggressives und körperliches Wesen. Diese männlichen Attribute, die Männlichkeit, können positiv im Business, in der Beziehung und Sex gelebt werden. Matthias Bieri freut es dich bei deinem Mann-zu-Mann Podcast begrüssen zu können. Gratis 20Min Coaching zum Thema Männlichkeit, Business, Beziehung und Sex. Link: https://calendly.com/derbieri-coaching/20min_frei Kontakt: info@derbieri.com https://www.derbieri.com/Kontakt.php Auf: ITunes: https://podcasts.apple.com/de/podcast/neandertaler-talk-dein-podcast-von-mann-zu-mann/id1449888976 Spotify: https://open.spotify.com/show/58AavfhtQZXLILAKIuzgC5 Aber auch bei UPSPEAK mit direkt Kommunikation über die entsprechende Folge oder Q/A: https://www.upspeak.de/de/matthiasbieri #Mann #Mannsein #Männlichkeit #Neandertaler #Talk #Podcast #Werte #Vater #derBieri #Matthias #Bieri #Herz #Krieger #Genuss #Abenteuer #Vision #Leben #Liebe #Erfolg #Weiblichkeit #Zen #Mutter #vaterliebe #mutterliebe#Ernährung #Essen

Neandertaler Talk - Dein Podcast von Mann zu Mann -
Folge 097 Paleo-Food for men - Interview Sascha Röhler Teil 2

Neandertaler Talk - Dein Podcast von Mann zu Mann -

Play Episode Listen Later Sep 23, 2019 16:00


Ein Mann der nicht auf seine Ernährung achtet, wird mit spätestens 35 unattraktiv werden für die Frauen. Sascha Röhler hat für sich, nach einer persönlichen Leidensgeschichte, die Paleo-Ernährung entdeckt. Durch Weiterbildung und Selbsttest wurde er ein Paleo-Ernährungsexperte. Er selbst hat auch zwei Podcast. Bei Paleo Lounge und Gesunde Häppchen geht er auf verschiedene Weise auf die Ernährung und Gesundheit ein. "En guete" (Guten Appetit) und viel Spass bei der Entdeckung der Paleo-Ernährung. Neandertaler Talk, Shownote Fragen an Sascha Röhler 1. Was ist das Buch (oder die Bücher), das Du am meisten geschenkt hast, und warum? Oder welche ein bis drei Bücher, die dein Leben stark beeinflusst haben? Rich Dad Poor Dad - Money Mindset Schlankformel - Die Grundlagen einer gesunden Ernährung sind so einfach Big 5 for Life - Über denn Sinn des Lebens *Partnerlink Amazon 2. Welcher Kauf von 100 US-Dollar oder weniger hat Ihr Leben in den letzten sechs Monaten (oder in letzter Zeit) am positivsten beeinflusst? Meine Hörer lieben Besonderheiten wie Marke und Modell, wo Sie sie gefunden haben usw. 1.) Gewerbeanmeldung 2.) Mein 1. Mikrofon 3. Wie hat ein Misserfolg oder scheinbarer Misserfolg Dich für den späteren Erfolg geschliffen? Hast du einen „Lieblingsfehler“ von dir? Ich hatte so viele Misserfolge, die alle ihren Sinn gemacht haben. Lieblingsfehler: Meinen letzten Job anzunehmen war vermutlich ein krasser Fehler, denn es waren 3 harte Jahre der Frustration, dennoch sind dadurch viele sehr positive Dinge überhaupt erst möglich geworden, z.B. meine Selbstständigkeit 4. Wenn Du irgendwo eine gigantische Werbetafel mit irgendetwas haben könntest - metaphorisch gesprochen, eine Botschaft an Millionen oder Milliarden ausgeben - was würde das bedeuten und warum? Es könnten ein paar Wörter oder ein Absatz sein. Das hast du von Max Gotzler oder? Ein Zitat von Henry Ford "Ob du denkst, du kannst es, oder du kannst es nicht: Du wirst auf jeden Fall recht behalten." oder Stelle alles in Frage und bilde dir stets deine eigene Meinung! 5. Was ist eine der besten oder lohnendsten Investitionen, die Du jemals getätigt haben? (Könnte eine Investition von Geld, Zeit, Energie usw. sein) Mein Podcast Equipment und Studio. Meine wachsende Büchersammlung 6. Was ist eine ungewöhnliche Angewohnheit oder eine absurde Sache, die Du liebst? Bücher sammeln, selbst wenn ich gar keine Zeit dazu habe, sie alle zu lesen. 7. Welcher neue Glaube, Verhalten oder Gewohnheit hat Dein Leben in den letzten fünf Jahren am meisten verbessert? Das WARUM, das wir heute viel zu selten ansprechen. Warum eigentlich? ;) 8. Welchen Rat würdest Du einem klugen, motivierten Mann geben, der gerade in die „reale Welt“ eintritt? Welchen Rat sollte er ignorieren? Fehler machen gehört dazu und sie zu bereuen ist ein ganz schlechter Ratschlag. Gerade durch Fehler ergeben sich plötzlich völlig neue Möglichkeiten 9. Was sind schlechte Empfehlungen, die Du in Deinem Beruf oder Fachgebiet hörst? Kalorien zählen um abzunehmen 10. Bei was hast Du in den letzten fünf Jahren besser gelernt, Nein zu sagen (Ablenkungen, Einladungen usw.)? Welche neuen Erkenntnisse und / oder Ansätze haben geholfen? Irgendwelche anderen Tipps? Mich nicht mehr so sehr mit anderen Menschen zu vergleichen oder die Meinung anderer auf die Goldwaage zu legen. Mir bewusst zu werden, dass ich auch nicht alles weiß und dass man auch mal umkehren muss, um einen neuen, besseren Kurs einschlagen zu können. Kontakt: www.paleo-lounge.de Podcast: Gesunde Häppchen: iTunes, Spotify Paleo Loungs: iTunes, Spotify Shownote vom Neandertaler Talk: In der Kindheit von Matthias Bieri ist er von den Urmenschen den Neandertaler, Superhelden, Polizisten, Soldaten und Feuerwehrmänner begeistert gewesen. Sie strahlten Männlichkeit und Heldentum aus. Als Scheidungskind suchte er männliche Idole die ihr Herz ihrer Vision und Werte anführten und die Menschen insbesondere Frauen und Kinder mit ihrer Männlichkeit zu gute kamen. Besonders als Jugendlicher versuchte er den Mädchen und Frauen zu gefallen und hat bemerkt, dass insbesondere die "selbstbewussten" scheinbar männlichen Jungs bevorzugt wurden. Aber sein Umfeld hat ihm suggeriert, dass der trainierte, kochende und frauenverehrende Nice Guy der Mann der Träume für die Frauen ist. Doch sein Herz und Gefühl sagte nur ein herzlicher Soldat kann ein richtiger Vater sein. Er wusste jedoch nicht, wie Nahe er der Wahrheit der Männlichkeit war. Also schulte er sein Herz und Unterbewusstsein zu seinem Ur-Wesen. Denn er war auf der FALSCHE Männlichkeit aufgesessen. Inspiriert von Björn Leimbach, Denys Scharnweber, Orando Owen, Maximilian Pütz, Marc A. Pletzer, Thomas Frei, Markus Habermehl "Panzerknacker", Arsim Muslija aber auch Steve Jobs und Verena F. Birkenbihl ist er auf die echte Essenz der Männlichkeit gestossen. Den das Herz des Mannes ist das stärkste was es gibt. Die Vision und Werte des Mannes bestimmen wie er sein Leben in seiner authentischen und herzlichen Männlichkeit lebt und wie er im Business, in der Beziehung und Sex klar ist. Das leben eine Mannes ist mit Mentoren bestückt und braucht immer wieder Initationen und Abenteuer um sein Leben im "Mann sein" zu entwickeln, wachsen und zu gestalten Dabei steht die Vision und Klarheit der Werte im Fokus so das er danach inbrünstig und schöpferisch lebt. Ein Mann braucht das Abenteuer um sich und seine männliche Energie und Männlichkeit zu spüren und leben zu können. Das Testosteron ist das wichtigste Hormon eines Mannes. Dieses gilt es zu leben in der ganzen positiven Art. Ja, als Mann bist du ein aggressives und körperliches Wesen. Diese männlichen Attribute, die Männlichkeit, können positiv im Business, in der Beziehung und Sex gelebt werden. Matthias Bieri freut es dich bei deinem Mann-zu-Mann Podcast begrüssen zu können. Gratis 20Min Coaching zum Thema Männlichkeit, Business, Beziehung und Sex. Link: https://calendly.com/derbieri-coaching/20min_frei Kontakt: info@derbieri.com https://www.derbieri.com/Kontakt.php Auf: ITunes: https://podcasts.apple.com/de/podcast/neandertaler-talk-dein-podcast-von-mann-zu-mann/id1449888976 Spotify: https://open.spotify.com/show/58AavfhtQZXLILAKIuzgC5 Aber auch bei UPSPEAK mit direkt Kommunikation über die entsprechende Folge oder Q/A: https://www.upspeak.de/de/matthiasbieri #Mann #Mannsein #Männlichkeit #Neandertaler #Talk #Podcast #Werte #Vater #derBieri #Matthias #Bieri #Herz #Krieger #Genuss #Abenteuer #Vision #Leben #Liebe #Erfolg #Weiblichkeit #Zen #Mutter #vaterliebe #mutterliebe#Ernährung #Essen

Neandertaler Talk - Dein Podcast von Mann zu Mann -
Folge 096 Paleo-Food for men - Interview Sascha Röhler Teil 1

Neandertaler Talk - Dein Podcast von Mann zu Mann -

Play Episode Listen Later Sep 19, 2019 15:49


Ein Mann der nicht auf seine Ernährung achtet, wird mit spätestens 35 unattraktiv werden für die Frauen. Sascha Röhler hat für sich, nach einer persönlichen Leidensgeschichte, die Paleo-Ernährung entdeckt. Durch Weiterbildung und Selbsttest wurde er ein Paleo-Ernährungsexperte. Er selbst hat auch zwei Podcast. Bei Paleo Lounge und Gesunde Häppchen geht er auf verschiedene Weise auf die Ernährung und Gesundheit ein. "En guete" (Guten Appetit) und viel Spass bei der Entdeckung der Paleo-Ernährung. Neandertaler Talk, Shownote Fragen an Sascha Röhler 1. Was ist das Buch (oder die Bücher), das Du am meisten geschenkt hast, und warum? Oder welche ein bis drei Bücher, die dein Leben stark beeinflusst haben? Rich Dad Poor Dad - Money Mindset Schlankformel - Die Grundlagen einer gesunden Ernährung sind so einfach Big 5 for Life - Über denn Sinn des Lebens *Partnerlink Amazon 2. Welcher Kauf von 100 US-Dollar oder weniger hat Ihr Leben in den letzten sechs Monaten (oder in letzter Zeit) am positivsten beeinflusst? Meine Hörer lieben Besonderheiten wie Marke und Modell, wo Sie sie gefunden haben usw. 1.) Gewerbeanmeldung 2.) Mein 1. Mikrofon 3. Wie hat ein Misserfolg oder scheinbarer Misserfolg Dich für den späteren Erfolg geschliffen? Hast du einen „Lieblingsfehler“ von dir? Ich hatte so viele Misserfolge, die alle ihren Sinn gemacht haben. Lieblingsfehler: Meinen letzten Job anzunehmen war vermutlich ein krasser Fehler, denn es waren 3 harte Jahre der Frustration, dennoch sind dadurch viele sehr positive Dinge überhaupt erst möglich geworden, z.B. meine Selbstständigkeit 4. Wenn Du irgendwo eine gigantische Werbetafel mit irgendetwas haben könntest - metaphorisch gesprochen, eine Botschaft an Millionen oder Milliarden ausgeben - was würde das bedeuten und warum? Es könnten ein paar Wörter oder ein Absatz sein. Das hast du von Max Gotzler oder? Ein Zitat von Henry Ford "Ob du denkst, du kannst es, oder du kannst es nicht: Du wirst auf jeden Fall recht behalten." oder Stelle alles in Frage und bilde dir stets deine eigene Meinung! 5. Was ist eine der besten oder lohnendsten Investitionen, die Du jemals getätigt haben? (Könnte eine Investition von Geld, Zeit, Energie usw. sein) Mein Podcast Equipment und Studio. Meine wachsende Büchersammlung 6. Was ist eine ungewöhnliche Angewohnheit oder eine absurde Sache, die Du liebst? Bücher sammeln, selbst wenn ich gar keine Zeit dazu habe, sie alle zu lesen. 7. Welcher neue Glaube, Verhalten oder Gewohnheit hat Dein Leben in den letzten fünf Jahren am meisten verbessert? Das WARUM, das wir heute viel zu selten ansprechen. Warum eigentlich? ;) 8. Welchen Rat würdest Du einem klugen, motivierten Mann geben, der gerade in die „reale Welt“ eintritt? Welchen Rat sollte er ignorieren? Fehler machen gehört dazu und sie zu bereuen ist ein ganz schlechter Ratschlag. Gerade durch Fehler ergeben sich plötzlich völlig neue Möglichkeiten 9. Was sind schlechte Empfehlungen, die Du in Deinem Beruf oder Fachgebiet hörst? Kalorien zählen um abzunehmen 10. Bei was hast Du in den letzten fünf Jahren besser gelernt, Nein zu sagen (Ablenkungen, Einladungen usw.)? Welche neuen Erkenntnisse und / oder Ansätze haben geholfen? Irgendwelche anderen Tipps? Mich nicht mehr so sehr mit anderen Menschen zu vergleichen oder die Meinung anderer auf die Goldwaage zu legen. Mir bewusst zu werden, dass ich auch nicht alles weiß und dass man auch mal umkehren muss, um einen neuen, besseren Kurs einschlagen zu können. Kontakt: www.paleo-lounge.de Podcast: Gesunde Häppchen: iTunes, Spotify Paleo Loungs: iTunes, Spotify Shownote vom Neandertaler Talk: In der Kindheit von Matthias Bieri ist er von den Urmenschen den Neandertaler, Superhelden, Polizisten, Soldaten und Feuerwehrmänner begeistert gewesen. Sie strahlten Männlichkeit und Heldentum aus. Als Scheidungskind suchte er männliche Idole die ihr Herz ihrer Vision und Werte anführten und die Menschen insbesondere Frauen und Kinder mit ihrer Männlichkeit zu gute kamen. Besonders als Jugendlicher versuchte er den Mädchen und Frauen zu gefallen und hat bemerkt, dass insbesondere die "selbstbewussten" scheinbar männlichen Jungs bevorzugt wurden. Aber sein Umfeld hat ihm suggeriert, dass der trainierte, kochende und frauenverehrende Nice Guy der Mann der Träume für die Frauen ist. Doch sein Herz und Gefühl sagte nur ein herzlicher Soldat kann ein richtiger Vater sein. Er wusste jedoch nicht, wie Nahe er der Wahrheit der Männlichkeit war. Also schulte er sein Herz und Unterbewusstsein zu seinem Ur-Wesen. Denn er war auf der FALSCHE Männlichkeit aufgesessen. Inspiriert von Björn Leimbach, Denys Scharnweber, Orando Owen, Maximilian Pütz, Marc A. Pletzer, Thomas Frei, Markus Habermehl "Panzerknacker", Arsim Muslija aber auch Steve Jobs und Verena F. Birkenbihl ist er auf die echte Essenz der Männlichkeit gestossen. Den das Herz des Mannes ist das stärkste was es gibt. Die Vision und Werte des Mannes bestimmen wie er sein Leben in seiner authentischen und herzlichen Männlichkeit lebt und wie er im Business, in der Beziehung und Sex klar ist. Das leben eine Mannes ist mit Mentoren bestückt und braucht immer wieder Initationen und Abenteuer um sein Leben im "Mann sein" zu entwickeln, wachsen und zu gestalten Dabei steht die Vision und Klarheit der Werte im Fokus so das er danach inbrünstig und schöpferisch lebt. Ein Mann braucht das Abenteuer um sich und seine männliche Energie und Männlichkeit zu spüren und leben zu können. Das Testosteron ist das wichtigste Hormon eines Mannes. Dieses gilt es zu leben in der ganzen positiven Art. Ja, als Mann bist du ein aggressives und körperliches Wesen. Diese männlichen Attribute, die Männlichkeit, können positiv im Business, in der Beziehung und Sex gelebt werden. Matthias Bieri freut es dich bei deinem Mann-zu-Mann Podcast begrüssen zu können. Gratis 20Min Coaching zum Thema Männlichkeit, Business, Beziehung und Sex. Link: https://calendly.com/derbieri-coaching/20min_frei Kontakt: info@derbieri.com https://www.derbieri.com/Kontakt.php Auf: ITunes: https://podcasts.apple.com/de/podcast/neandertaler-talk-dein-podcast-von-mann-zu-mann/id1449888976 Spotify: https://open.spotify.com/show/58AavfhtQZXLILAKIuzgC5 Aber auch bei UPSPEAK mit direkt Kommunikation über die entsprechende Folge oder Q/A: https://www.upspeak.de/de/matthiasbieri #Mann #Mannsein #Männlichkeit #Neandertaler #Talk #Podcast #Werte #Vater #derBieri #Matthias #Bieri #Herz #Krieger #Genuss #Abenteuer #Vision #Leben #Liebe #Erfolg #Weiblichkeit #Zen #Mutter #vaterliebe #mutterliebe #

Darmglück
DG048: Ist Paleo und intermittierendes Fasten eine Option für dich? - Interview mit Sascha Röhler

Darmglück

Play Episode Listen Later Jul 8, 2019 53:59


Du hörst den Darmglück Podcast, Folge 48. In dieser Episode spreche ich mit dem Paleo-Coach Sascha Röhler unter anderem über folgende Punkte: Was ist Paleo Ernährung und was sind ihre Vorteile? Sind Getreide und Hülsenfrüchte wirklich tabu? Wie funktioniert intermittierendes Fasten? Sollten auch Kinder auf Zucker und schnelle Kohlenhydrate verzichten? Und: Wie du das Essverhalten deiner Kinder positiv beeinflussen kannst Herzlich willkommen zu einer neuen Folge des Darmglück Podcasts. Hier spricht Julia Gruber, deine Gastgeberin. Und heute bin ich nicht allein, ich habe den Paleo Coach Sascha Röhler eingeladen. Sascha hat ursprünglich BWL studiert und kommt somit aus einer ganz anderen Sparte. Durch persönliches Interesse und den Wunsch, abzunehmen, ist er aufs Thema Ernährung gestossen. Er sagt selbst: es war ein langer und vom Scheitern begleiteter Weg, doch am Ende war es das wert. Um seinen Hörern und Lesern Fehlversuche zu ersparen und ihnen eine Abkürzung zu zeigen, hat er unter dem Namen Paleo-Lounge einen Blog, eine Facebook Gruppe und einen Podcast gestartet. Nach diversen Weiterbildungen zum Thema Ernährung ist er heute Fachberater für Ernährungsmedizin und Paleo Coach. Nachdem ich von einem Podcasthörer die Bitte für eine Folge zum Thema Intermittierendes Fasten bekommen habe und ausserdem auch immer wieder Fragen zur Paleo Ernährung bekomme, habe ich diese beiden Themen sehr gerne mit Sascha besprochen. Und zum Schluss habe ich die Gelegenheit beim Schopf gepackt und Sascha auch noch zum Thema Ernährung bei Kindern befragt, denn er ist selber Vater zweier Kinder im Alter von 6 und 8. Viel Spass mit diesem spannenden Interview!   Links zur Folge: Vermeide diesen Fehler beim intermittierenden Fasten https://paleo-lounge.de/gh94 Diese Personen sollten nicht fasten https://paleo-lounge.de/gh91 Intermittierendes Fasten, so machst du es richtig (Teil 1) https://paleo-lounge.de/gh46 Intermittierendes Fasten, so machst du es richtig (Teil 2) https://paleo-lounge.de/gh47 Warum Fasten eine gute Idee ist https://paleo-lounge.de/gh6 Facebook-Gruppe Paleo-Lounge: https://www.facebook.com/groups/2024463774457849/ Webseite von Sascha: https://paleo-lounge.de Podcast: https://paleo-lounge.de/podcast YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCQJ9wiNj7FRphBaDcYF5xA Instagram: https://www.instagram.com/paleolounge/   Darmglück Online Kurs www.gruber-ernaehrung.ch/darmglueck Shownotes zu dieser Folge: www.gruber-ernaehrung.ch/048

Werden & Wachsen
#024 Steinzeit: Was wir von unseren Vorfahren lernen können / Konrad Amelung

Werden & Wachsen

Play Episode Listen Later Jun 30, 2019 70:16


Konrad Amelung ist promovierter Archäologe und Kulturvermittler. Wir sprechen über die Erfolgsgeheimnisse der Urmenschen, über falsche Klischees, Paleo Ernährung und was wir von unseren Vorfahren lernen können. Yuval Naoh Harari: Eine kurze Geschichte der Menschheit (bei Amazon)Hans Rosling: Factfulness: Wie wir lernen, die Welt so zu sehen, wie sie wirklich ist (bei Amazon) 

Ernährung und Gesundheit mit Manuel Eckardt (Live Sprechstunde)

In dieser Sendung wird über die Vor- und Nachteile von veganer und paleo Ernährung in Bezug auf den Körper gesprochen. Es wird erklärt, worauf bei den jeweiligen Ernährungsformen besonders zu achten ist und unter anderem der Mikro- und Makronährstoffgehalt in Augenschein genommen. Also das Verhältnis von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten und welche Mängel bei Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen entstehen können.

GESUNDHEITSIMPULSE - Gesundheitstipps und Interviews mit Experten | Gesundheit, Entspannung, Stressmanagement, Medizin, Ernä

Sascha Röhler: Paleo 2.0 In dieser Episode unterhalte ich mich mit Sascha Röhler von der „Paleo Lounge“. Als Fachberater für Ernährungsmedizin und ausgewiesener Fachmann in Ernährungsfragen beschäftigt er sich mit der „Steinzeit-Ernährungsweise“ und damit, wie moderne Versionen von Paleo-Ernährung und Paleo-Lifestyle in unserer heutigen Welt aussehen können. Hierzu hat Sascha wirklich kluge Ansichten, die er hier im Interview weitergibt. Entstanden ist ein inspirierendes und überaus interessantes Gespräch über Ernährung im speziellen und Gesundheit im Allgemeinen. Wir sprechen unter anderem darüber: was Paleo-Ernährung überhaupt istwie Sascha zur Paleo-Bewegung kamwelche Erfahrungen er mit diversen Diäten gemacht hatwas wir generell über Ernährung lernen können, wenn wir uns mit der menschlichen Entwicklungsgeschichte beschäftigenwie die Grundzüge des Ernährungsstoffwechsels aussehen und welche Rückschlüsse wir daraus für unsere Ernährung treffen könnenwelche Rolle Fleisch und Kohlenhydrate in der Paleo Ernährung spielendass moderner Lifestyle und Steinzeit-gemäße Ernährung sich nicht ausschließen müssen Links Website: https://paleo-lounge.de/ Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/paleolounge/ Facebook Gruppe: https://www.facebook.com/groups/2024463774457849/ Blog: https://paleo-lounge.de Podcasts: https://paleo-lounge.de/podcast

Darmglück
DG042: Sind Quinoa und Hülsenfrüchte schlecht für den Darm?

Darmglück

Play Episode Listen Later May 27, 2019 27:08


Heute mache ich nochmals eine Fragen-Antwort Folge, da ich drei spannende Fragen von einer Hörerin aus Norwegen bekommen habe. Die Fragen, die ich beantworte lauten: Sind Quinoa und Hülsenfrüchte schlecht für den Darm und wenn ja, warum? Gibt es Bücher, die ich empfehle? Und: darf die Darmglück Formel auch von Kindern durchgeführt werden?   Bevor ich loslege mit dem Beantworten der Fragen, möchte ich dich darauf hinweisen, dass du ab sofort meinen Onlinekurs Darmglück wieder buchen kannst. Und zwar momentan zu einem absolut günstigen Preis, der in den nächsten Wochen deutlich angehoben wird. Wenn du also jetzt noch zum ursprünglichen Preis dabei sein möchtest, dann geh bitte auf www.darmglück.com und schau, ob das für dich passt!   Links zur Folge:  Darmglück Online Kurs https://www.gruber-ernaehrung.ch/darmglueck Interview mit Mike Schwarz https://www.youtube.com/watch?v=pbmu5HI5Prw&t=2s Das grosse Buch der Paleo Ernährung, von Diane Sanfilippo. Sie hat im ersten Teil wirklich sehr gut, anschaulich und einfach beschrieben, wie das mit unserer Verdauung und unserem Darm abläuft. https://amzn.to/2ieXh7o  Dr. David Perlmutter: Scheissschlau (blöder Titel auf deutsch, leider) Da geht es um die Zusammenhänge zwischen Darm und Hirn http://amzn.to/29yn4l8 Giulia Enders: Darm mit Charme mag ich auch sehr, weil sie viele Zusammenhänge aus dem Darm einfach sehr anschaulich beschreibt und es auch schöne Illustrationen dazu gibt http://amzn.to/1R8fyM9 Dr. Janna Scharfenberg: Ayurveda for Life: Ayurvedische Heilkunst für einen modernen Lebensstil & Alltag - Für mehr Balance und Gesundheit - Mit Rezepten, Yoga-Übungen und Selbsttests Enthält ein ganzes Kapitel über Ernährung und Verdauung https://amzn.to/2Eruciq Nico Richter: Paleo - Steinzeit Diät: ohne Hunger abnehmen, fit und schlank werden - Power for Life. https://amzn.to/2gczW1F Hansruedi Wipf Hypnose Gesundheit und Heilung auf natürlichem Weg https://amzn.to/2DVDMdw Don Miguel Ruiz Die Vier Versprechen https://amzn.to/2X3dDkc Jack Pransky Das hätte uns jemand sagen sollen Über den Ansatz das Leben von innen nach aussen zu leben, nicht umgekehrt https://amzn.to/2X2zjNB Shownotes zu dieser Folge: www.gruber-ernaehrung.ch/042

GELENK-L(I)EBE: Der ganzheitliche Podcast für Rheumatiker
Rheuma? Ändere die Spielregeln und lass die Ernährungsumstellung beiseite

GELENK-L(I)EBE: Der ganzheitliche Podcast für Rheumatiker

Play Episode Listen Later May 25, 2019 20:18


Vielleicht weisst Du, dass ich in der Vergangenheit eine Ausbildung zum Paleocoach gemacht habe und mein Coaching damit auch auf die Ernährungsumstellung ausgelegt hatte. In der Ausbildung wurde mir damals erzählt, dass die Menschen früher wegen der Paleoernährung keine Autoimmunerkrankungen hatten. In diesem Podcast erzähle ich Dir warum ich heute denke, dass das nicht der einzige Grund war. GELENK-L(I)EBE Coaching: www.verenafassbender.com/gelenk-liebe-2/ KOSTENLOSE Meditation gegen Morgensteifigkeit: www.verenafassbender.com/ressourcen Instagram: www.instagram.com/verenafassbender_rheumacoach Facebook: www.facebook.com/verenafassbendercom

MAX MPS RADIO
MMR #56: Solo Q&A VII - MRV finden, Satzprogression, RDL vs. Deadlift & Intra Workout

MAX MPS RADIO

Play Episode Listen Later May 6, 2019 68:17


Die 56. Episode des Max MPS Radio ist online! Diese Woche gibt es die 7. Solo-Episode, in der ich eure, auf Instagram gestellten Fragen, beantworten werde. Wie schon in der letzten Episode gehe ich auch auf englische Fragen ein. Unter anderem spreche ich über Spezialisierungs-Zyklen, Satzprogression, Intensitätstechniken, das Verhältnis von Compounds zu Isos, Reverse Dieting, die Implementierung von Intra-Workout-Nutrition und vieles mehr. Timestamps: 0:48 Life-Update 4:44 Wie viele Muskelgruppen sollte man als Fortgeschrittener Anfänger priorisieren? (m.a.x.e) 10:06 Glaubst du man kann von kurzzeitig sehr hohem Volumen profitieren? (micha_strohe) 13:24 Wie viel Sätze maximal hinzufügen bei Muskelgruppen wie Armen/Mid Delts (bei Priorisierung)? (lennartlau) 16:20 Wie bestimmt man das MRV einer Muskelgruppe? (louis.lfts) 25:30 Implementierst du für alle Muskelgruppen hohe Rep-Ranges und Metabolite-Techniken? (philipp.dieser) 27:48 Wie bestimmst du das Verhältnis von Compound zu Isos und was ist der EInfluss auf lokale MRVs? (philipp.dieser) 30:22 Jede Woche das Gewicht steigern oder erst wenn die Wiederholungen voll sind? Und wenn ja, um wie viel Gewicht steigern? (n1nx10) 32:57 Was ist deiner Meinung nach der Vorteil von Satzprogression gegenüber anderen Progressions-Möglichkeiten? (patrick.trabold) 37:34 Satzprogression, wann sinnvoll? (selina_mosi) 38:26 Sollen Anfänger mit weniger Volumen trainieren? (therealsimsi) 40:16 6er Split als Natural Athlet okay, wenn das Volumen stimmt? (paddy_schaefer) 41:45 Overreaching durch Puls beim Schlafen feststellen sinnvoll? (andreas.geissler) 43:27 Was ist der Unterschied zwischen RPE und RIR und welchen Ansatz findest du besser? (andreas.geissler) 45:40 Ab welcher Menge ist Flüssig-Süßstoff schädlich? (gainzluca) 48:16 Was hältst du von Reverse Dieting nach einer normalen Diät? (dikizeko.jr) 51:03 Magerquark als Proteinquell ok? (paddy_schaefer) 51:19 Nachteil von zu viel Ballaststoffen? (paddy_schaefer) 52:19 Wie sehen die Basics deiner Ernährung aus? (stv.m.93) 53:29 Meinung zu Paleo Ernährung? (stv.m.93) 55:16 Intra Workout sinnvoll? Wofür und ab welcher Länge von Trainingseinheiten? (fabi_adam) English questions: 58:49 How to reverse diet back to normal after a show? (kovakallo) 01:00:45 Training in general on the last week of contest-prep? What does it look like? (kovakallo) 01:02:32 Thoughts on intensity techniques and how to periodize them in your workout routine? (kovakallo) 01:04:27 Thoughts on DL vs. RDL? (kovakallo) ____________________________________ Danke für eure Aufmerksamkeit! Wenn euch der Podcast gefällt würde ich mich sehr über ein Abo und Review und auf Youtube ein Kommentar & Like freuen! Danke für euren Support! ____________________________________ Webseite: http://janfrisse.de Online Personal Training: http://janfrisse.de/online-personal-training Kostenloses Beratungsgespräch: http://janfrisse.de/kontakt Instagram: https://www.instagram.com/janfrisse Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCX_O44SkXYEw3-DilXpScKA Facebook: https://www.facebook.com/janfrissept E-Mail: coaching@janfrisse.com ____________________________________ "MAX MPS RADIO" ist ein bilingualer Podcast mit evidenz-basiertem Content zum Thema Bodybuilding, Fitness, Ernährung und den Wissenschaften dahinter! Jan interviewt die Top-Experten im Feld der evidenzbasierten Fitness-Industrie und produziert Co-Host Serien mit anderen Coaches und Athleten! For my English audience: My name is Jan Frisse a full time online coach located in Essen, Germany and I am an intern with Dr. Mike Israetel. You are more than welcome to join! I will regularly release English content with the top scientists, experts, coaches and athletes in the field of the evidence-based fitness industry. Just keep in mind that this is a bilingual podcast, so there will be German content since my main target audience is Germany. I’m still absolutely happy to have you on here as well so you’re more than welcome to stay!

TALKING BRAINS - The Art of Mental Performance
85 | Gesund und smart snacken - worauf musst du achten? - Julia Tulipan

TALKING BRAINS - The Art of Mental Performance

Play Episode Listen Later Apr 26, 2019 37:41


Kennst du das Gefühl am Nachmittag, die Lust auf einen kleinen Snack zu haben? Dabei solltest du einige Dinge beachten, damit du danach voll leistungsfähig bist und dich nicht das Gefühl von Müdigkeit breit macht. In der heutigen Folge haben wir Julia Tulipan zu Gast. Julia ist Biologin und Ernährungsexpertin, Autorin des Ketokompass, Bloggerin und Host des Podcasts Evolution Radio Show. Außerdem Mitgründerin der Firma naehrsinn. Durch zahlreiche Weiterbildungen hat Julia ihr Wissen rund um Zellbiologie, Stoffwechsel und evolutionäre Ernährung vertieft. Nachdem sie selbst jahrelang den konvetionellen Ernährungsratschlägen gefolgt ist und damals mit psychischen und physischen Komplikationen zu kämpfen hatte, hat sie die low-carb & Paleoernährung für sich entdeckt. Dadurch eroberte sie Stück für Stück Gesundheit, Kraft und Leistungsfähigkeit zurück, ist nun absoluter Experte auf diesem Gebiet und teilt ihr Wissen auf ihrem erfolgreichen Blog und betreut viele Kunden dabei, die ketogene Ernährung in den Alltag zu integrieren. In der heutigen Folge erhältst du alle Antworten zu den folgenden Fragen: Sind Snacks generell gesund? Was sind Snacks überhaupt? Was muss ich beim Snacken beachten? Welche Inhaltsstoffe sollten meine Snacks enthalten? Wie unterscheide ich die Lust nach etwas zu Essen von einem funktionalen Snack? Was sind konkrete Beispiele für gesunde, sinnvolle Snacks? Hör unbedingt rein! Wenn du mehr zur ketogenen Ernährung erfahren willst, hör hier in die Episode 11 rein:https://soundcloud.com/braineffect-podcast/11-wie-du-mit-hilfe-von-ketose-ein-fat-burning-beast-wirst-interview-mit-julia-tulipan Hier gehts zu Julias Blog: https://paleolowcarb.de/ Du brauchst einen gesunden Snack für unterwegs, der dich zusätzlich mit wichtigen funktionalen Nährstoffen versorgt? Dann hol dir hier den KICKBAR mit Koffein, B-Vitaminen und L-Theanin: https://www.brain-effect.com/produkte/kickbar POWER BALLS für FOCUS, WOHLBEFINDEN und ENERGIE gibt es hier: https://www.brain-effect.com/produkte/power-balls

Weighted Talk - Ernährung, Fitness, Gesundheit
Sinn und Unsinn von Ernährungsgeboten

Weighted Talk - Ernährung, Fitness, Gesundheit

Play Episode Listen Later Mar 3, 2019 21:45


In Folge 11 nehme ich es mit Ernährungsgeboten am Beispiel der Paleo-Ernährung auf! Sind Gebote eher gut oder schlecht? Und wie habe ich innerhalb von 2 Wochen 2 kg verloren? Hör es Dir jetzt an!

NO TIME TO EAT - Ernährung für Menschen mit wenig Zeit
102 Der große Diäten-Check Teil 2: Intervallfasten I Vegan I IFFYM I Detox

NO TIME TO EAT - Ernährung für Menschen mit wenig Zeit

Play Episode Listen Later Jan 20, 2019 24:05


Ich habe für dich die beliebtesten Diäten und Ernährungsprogramme unter die Lupe genommen und beantworte dir die folgenden Fragen: Was wird gemacht? Ist das wirklich gut und alltags-tauglich? Ist es langfristig machbar? Im zweiten Teil nehme ich mir If It Fits Your Macros (IIFYM), Vegan, Detox und Intervallfasten vor. Im ersten Teil geht's um die ketogene Diät, die Paleo-Ernährung, Saftfasten und Weight Watchers.

NO TIME TO EAT - Ernährung für Menschen mit wenig Zeit
101 Der große Diäten-Check Teil 1: Keto I Paleo I Saftfasten I Weight Watchers

NO TIME TO EAT - Ernährung für Menschen mit wenig Zeit

Play Episode Listen Later Jan 13, 2019 24:58


Pünktlich zum neuen Jahr sind gefühlt alle mitten drin, ihre Ernährung zu optimieren. Ich habe für dich die beliebtesten Diäten und Ernährungsprogramme unter die Lupe genommen und beantworte dir die folgenden Fragen: Was wird gemacht? Ist das wirklich gut und alltags-tauglich? Ist es langfristig machbar? Im ersten Teil geht's um die ketogene Diät, die Paleo-Ernährung, Saftfasten und Weight Watchers.

CHANGE STARTS NOW - Der Fitness-Podcast mit Deinem Figurexperten - FITNESS l ERNÄHRUNG l MENTALTRAINING
CSN 085 - Paleo-Ernährung ist eine Lebenseinstellung - Sascha Röhler im Sommerspecial

CHANGE STARTS NOW - Der Fitness-Podcast mit Deinem Figurexperten - FITNESS l ERNÄHRUNG l MENTALTRAINING

Play Episode Listen Later Aug 12, 2018 48:48


Kennst du dich eigentlich mit Steinzeiternährung aus, oder hast du dich etwa selbst schon mit Paleo auseinandergesetzt? Ich war nämlich im Paleo Podcast schlechthin eingeladen und habe mit Sascha Röhler, einem absoluten Experten auf dem Gebiet die Ernährung, aber auch das Training einmal genauer unter die Lupe genommen. Welche Erkenntnisse und Optimierungen du vielleicht noch für deinen Lifestyle mitnehmen kannst, erfährst du gleich, hier im Podcast. Ich freue mich wie immer, dass du heute dabei bist, denn du Lernst in den nächsten beiden Episoden einen Podcaster kennen, der sich einer ganz bestimmten Ernährungsweise voll und ganz verschrieben hat und diese Ernährungs- und Lebensweise bis auf das iTüpfelchen in sein Leben integriert. Ich war nämlich bei Sascha Röhler und dem Paleo Lounge Podcast eingeladen und entstanden sind bei ihm in der Show zwei Mega spannende Episoden rund um Training und natürlich die Ernährung. Auch wenn wir vielleicht nicht nur über Paleo Ernährung gesprochen haben, erwartet dich einiges an Wissen, was du vielleicht noch in deinen Lifestyle integrieren wolltest!! Dich erwartet nämlich heute und in der kommenden Episode: Wie vielleicht auch deine Geheimformel für das effektivste Training aussehen könnte. Außerdem sprechen wir darüber, wie du auch für dich, gesunde und nachhaltige Ernährung definieren kannst. Und du wirst erfahren, welche Krafttrainingsübungen nicht nur die Pioniere unseres Sports praktiziert haben, um zur Bestform zu gelangen, sondern auch wieso du selbst diese wichtigen und elementaren Übungen in deinen Plan integrieren solltest. Lass uns direkt mit Teil 1 des Interviews beginnen. Ich wünsche dir wie immer, viel Spaß.

CHANGE STARTS NOW - Der Fitness-Podcast mit Deinem Figurexperten - FITNESS l ERNÄHRUNG l MENTALTRAINING
CSN 086 - Paleo-Ernährung ist eine Lebenseinstellung - Sascha Röhler im Sommerspecial - Teil 2

CHANGE STARTS NOW - Der Fitness-Podcast mit Deinem Figurexperten - FITNESS l ERNÄHRUNG l MENTALTRAINING

Play Episode Listen Later Aug 12, 2018 47:47


Hast du für dich in deinem Trainingskonzept schon die Schlüssel entdeckt, die dir den echten Trainingserfolg garantieren? Im zweiten Teil meines Interviews beim Paleo Lounge Podcast spreche ich mit Sascha genau über diese wichtigen und elementaren Gesetzmässigkeiten im Training. Welche Gesetze du in jedem Fall auf dem Schirm haben solltest, wenn du den Trainings und Figurerfolg anstrebst, erfährst du jetzt, hier im Podcast. Ich freue mich, dass du auch im zweiten Teil des Interviews bei Sascha Röhler und dem Paleo Lounge Podcast eingeschaltet hast, denn heute wird es geheimnisvoll. Ich spreche mit Sascha nämlich über die Gesetze im Krafttraining, die auch deinen Erfolg garantieren werden. Du wirst die Übungen kennenlernen, die in deinem nächsten Trainingsplan enthalten sein müssen, wenn du erfolgreich sein willst Und du wirst erfahren, was ein Löwe mit deinen Strategien für das Krafttraining gemeinsam hat Genieß Teil 2, schnall dich aber wie immer auf jeden Fall ordentlich an. Ich wünsche dir viel Spaß

Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit
047 Paleo Ernährung - Warum wir uns wie unsere Vorfahren aus der Steinzeit ernähren sollten: Dr. Jens Freese - Teil 3

Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit

Play Episode Listen Later Jun 6, 2018 43:54


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Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit
046 Paleo Ernährung - Warum wir uns wie unsere Vorfahren aus der Steinzeit ernähren sollten: Dr. Jens Freese - Teil 2

Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit

Play Episode Listen Later Jun 5, 2018 36:44


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Paleo Lounge
Pawel Konefal: Wie man 80 Kg in 2 Jahren verliert

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later Jun 5, 2018 69:38


Wie kann man mit der Paleo Ernährung satte 80 Kg in 2 Jahren abnehmen ohne dabei einen Jojo Effekt zu erleben? Das und noch vieles mehr erfährst du im heutigen Interview, dass ich mit Pawel Konefal geführt habe

Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit
045 Paleo Ernährung - Warum wir uns wie unsere Vorfahren aus der Steinzeit ernähren sollten: Dr. Jens Freese - Teil 1

Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit

Play Episode Listen Later Jun 4, 2018 36:43


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ask4more by Lisa Müllner / Energie / Vitalität / Erfüllung
#039 Paleo Ernährung Interview mit Markus von Walden

ask4more by Lisa Müllner / Energie / Vitalität / Erfüllung

Play Episode Listen Later May 29, 2018 44:55


Ich hab ein super spannendes Interview geführt mit Ivana und Markus von von Walden. Von Walden steht für natürlich Mensch sein und das bedeutet mehr als nur Essen. Aber ja beim Essen fängt es irgendwo an. Es war ein wirklich lustiges, informatives und auch interessantes Gespräch mit den beiden. Reinhören!! Mehr zu van Walden findest du auf ihrer Website oder aktuelles auf der Facebookseite. Zum Hineinschnuppern kann ich dir absolut ihren Koch Workshop empfehlen!! Einfach mal einen entspannten und leerreichen Abend erleben und es selber mal testen.   Mehr Informationen zu ask4more und meinen Angebot findest du auf meinen Social Media Kanälen: Facebook / Instagram / YouTube Mehr zu mir und meinen Stoffwechselmessungen findest du auch auf meiner Website. Und vergiss nicht: Sei auch du die beste Version die du sein kannst, unter Nutzung deines vollen Energiepotentials! Wenn dir das gefällt, hinterlasse eine 5 Sterne Bewertung oder auch gerne ein Kommentar. Ich freue mich darauf!

Fit By Science
Die Paleo-Ernährung mit Nico Airone von NXT LVL

Fit By Science

Play Episode Listen Later May 23, 2018 44:13


Hallo Sportsfreunde, in dieser Folge bekommt ihr Einblicke in die Paleo-Ernährung. Hierfür habe ich mich mit Nico von NXT LVL unterhalten und neben der wissenschaftlichen Basis auch Praxistipps zur Umsetzung der paleolitischen Ernährung erhalten, so dass ihr direkt in die Umsetzung kommen könnt! Website: https://bit.ly/2k0DreU Blog: https://bit.ly/2IqoqO9 Buch: Paleo Diet - https://bit.ly/2IOKohh Buch: Paleo Solution - https://amzn.to/2It7wi1 Sport Frei!

Die Grüne Stunde
DGS #2 - Paul: Wie man Morbus Crohn ohne Medikamente in den Griff bekommen kann

Die Grüne Stunde

Play Episode Listen Later Mar 4, 2018 70:11


In Folge 2 der grünen Stunde unterhalte ich mich mit Paul über (seinen) Morbus Crohn, seine spezielle Ernährung und wie er es schafft trotz dieser Diagnose ohne Medikamente auszukommen. Shownotes: 22:40 Was ist Paleo AIP? Das Autoimmunprotokoll. 23:00 Morbus Crohn doch keine Autoimmunerkrankung? 25:00 SCD: Specific Carbohydrate Diet - Die Spezielle Kohlenhydratdiät. 25:20 Steinzeiternährung, Steinzeitdiät, Paleo-Ernährung oder Paleo-Diät. 28:00 Buch: Breaking the Vicious Cycle. 31:20 Temperatur des Joghurts. 33:29 Zusammensetzung der Bakterien. 33:54 Link zur deutschen SCD facebook Gruppe. 42:00 Der Vergleich zu Kokain ist gar nicht so weit hergeholt. 1:03:52 Wer ist Wim Hof? 1:04:30 Richtig auf Toilette gehen

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Endlich allergiefrei! - Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten Verstehen. Lindern. Heilen. | Interview mit Autorin Nadja Polzin

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Dec 12, 2017 51:40


In Folge #128 Mein heutiger Gast ist Nadja Polzin. Nadja Polzin ist ganzheitliche Ernährungsberaterin, Heilpraktikerin i.A., Autorin, Referentin und Bloggerin. Nadja Polzin litt selbst unter verschiedenen Allergien und Unverträglichkeiten. Die fehlenden Antworten der Ärzte, die sie aufsuchte, motivierten sie, die Problematik der Allergien und Unverträglichkeiten auf eigene Faust zu studieren, zu experimentieren, Seminare zu besuchen und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen. Das Ergebnis von mehr als fünf Jahren persönlicher Forschung zu diesem Thema und der Erfahrung mit ihren Klienten findet sich in ihrem neuen Buch allergiefrei! Ich kenne Nadja jetzt schon ein paar Jahre und und schätze sie sehr. Ich freue mich sehr, dass ich euch heute dieses geniale Interview mit Nadja präsentieren darf. Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/ 20% auf alle Produkte im BRAINEFFECT Shop Gutscheincode: Evolutionradioshow - 20% auf alle Produkte im BRAINEFFECT Shop unter www.brain-effect.com Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Und nicht vergessen: Wenn du uns auf Youtube siehst, und wenn du es noch nicht getan hast, dann abonniere unseren Kanal „Evolution Radio Show“ Wenn du das Podcast hörst, dann findest du die Links für Apple iTunes und Android hier auf unserer Homepage Transkript Julia: Ja liebe Nadja, Herzlich Willkommen zur Evolution Radio Show! Nadja: Hallo Julia, freut mich dabei zu sein! Danke für die Einladung. Julia: Ja sehr gerne. Ja wir wollen gleich sozusagen in medias res gehen, gleich anfangen mit dem spannenden Thema, nämlich über Allergien und Unverträglichkeiten zu sprechen. Aber bevor wir so richtig mit dem eigentlichen Thema beginnen: Das Thema Allergien, Unverträglichkeiten beschäftigt dich ja persönlich einfach schon sehr sehr lange. Du schreibst in deinem Buch, dass du schon mit Ende 20 eigentlich, also dass du eigentlich von vorne von Kindheitsbeinen an mit Allergien zu kämpfen hast und Unverträglichkeiten, aber dann so mit Ende 20 sich noch etwas mehr verschlechtert hat, was dich dann auch dazu bewogen hat, weiter zu forschen, dem nachzugehen. Wie war das bei dir, also was hat sich da verändert und was hat dich zum Nachdenken da gebracht und irgendwie auch den Status Quo zu hinterfragen? Nadjas Geschichte, 01:16 Nadja: Ja, das ist eine gute Frage. Also ich habe tatsächlich schon mein ganzes Leben mit Allergien zu tun. Bei mir in der Familie war das durchaus ein Thema. Mein Vater hatte Heuschnupfen. Mein großer Bruder hat Heuschnupfen, und ich bin mit ja so 11, 12 Jahren als Hausstauballergikerin diagnostiziert worden und hatte auch also Atemprobleme, alles was damit zusammenhängt. Mir fingen dann zu Hause an irgendwie den Wellensittich abzuschaffen, den Teppichboden rauszuwerfen, genau. Ja, Tiere waren nicht mehr. Ich bin auch bis heute kein wahnsinniger Tierfreund. Und das waren so die ersten Schritte in das Allergikerleben sozusagen. Und mit Ende 20 kam dann tatsächlich noch ne ganze Menge dazu. Ich habe zu dem Zeitpunkt in Irland gelebt in einem Haus relativ am Ende der Welt sozusagen, am A…., am Ende – genau! Also ich hatte in dem Haus immer Probleme und Schwierigkeiten eigentlich und habe immer irgendwelchen allergischen Reaktionen gehabt, was auch daran liegt, dass es da sehr feucht ist, dass man mit Schimmel zu tun hat usw. Das ist über einen Zeitraum von 2,5 – 3 Jahren dann richtig schlimm geworden, dass ich auch Hautausschläge bekommen habe, dass ich wirklich richtig aufgequollen war. Also das ist mir eine Zeit lang gar nicht so richtig aufgefallen. Das sieht man dann immer erst – wenn ich heute die Bilder sehe, denke ich um Gottes Willen! Also das Gesicht voller Wassereinlagerungen und man ist halt aufgequollen. Ich war auch ein bisschen übergewichtig. Insofern hat sich das auch ein bisschen versteckt. Ja und so bin ich dann zu diesem Thema gekommen und der Ausschlag gebende Punkt war 2012 als ich nach Deutschland zurück gekommen bin und gesagt habe, ok, das geht so nicht weiter - Hautausschläge, viele Depressionen gehabt, Akne gehabt mit Ende 20 noch und jede Menge Beschwerden eigentlich. Also das was man alles mit Ende 20 nicht haben sollte - Gelenkschmerzen, Depressionen, Stimmungsschwankungen, starke Regelblutung und Schmerzen auch in der Zeit, was viele Frauen ja haben und als normal ansehen, was es aber eigentlich nicht ist. Ich habe dann gesagt, ok du änderst jetzt irgendwas. Als erstes nimmst du 15 kg ab, das war so der Ausschlag gebende Punkt. Und so bin ich dann nach und nach in dieses Thema Ernährung auch rein gekommen, über den Sport natürlich und habe mich dann damit beschäftigt. Naja, ok, du probierst jetzt das Eine oder Andere mal aus und stellte fest, es verändert sich irre was, wenn man anders isst. Das war eigentlich der Punkt, wo ich gesagt habe, ok also das lohnt sich jetzt da weiter reinzugucken. Was kann ich damit eigentlich machen? Also konkret habe ich dann irgendwann angefangen glutenfrei zu essen und das hat eine Woche gedauert, bis meine mentalen Beschwerden sich quasi fast in Luft auflösten. Und alles was man so an Stimmungsschwankungen und so was hatte, das war also fast wie weggeblasen. Das war so krass diese Erfahrung, die ich da gemacht habe, so wow – wo ist denn das jetzt hin? Also, mir konnte ja keiner sagen woran es liegt. Meine Hormonspiegel waren in Ordnung und es waren keine auffälligen Blutwerte, ok die eines Allergikers. Immer so ein bisschen erhöhten IGE, aber sonst eigentlich nichts wahnsinnig Auffälliges. Ja, das änderte sich halt wie gesagt innerhalb kürzester Zeit nachdem ich glutenfrei probiert habe, also glutenfreie Ernährung probiert habe. Ok, das hat mich dann nicht mehr losgelassen. Die letzten 5 Jahre waren ein Ernährungsbuch nach dem anderen, um genau zu sein. Julia: Das heißt eigentlich, praktisch war zuerst eigentlich mehr der Wunsch wegen dem Abnehmen. Aber war jetzt gar nicht der Kontext da, aha, ich könnte an den Allergien und an diesen Sachen etwas ändern und es hat sich dann praktisch so als unerwartetes Nebenprodukt auf einmal ergeben, oder? Nadja: Das war es total, ja absolut! Also ich meine, wie kommt man zum Thema Ernährung? Das ist ja tatsächlich für die meisten Menschen irgendwie das Gewichtsthema und gar nicht so sehr das gesundheitliche. Wir verknüpfen ja in unserer Gesellschaft erstaunlicherweise Ernährung nie mit Gesundheit, oder in ganz ganz wenigen Fällen mit Gesundheit, obwohl es die Grundlage unseres Körper ist. Und insofern, ich hatte ja auch einige Ärzte aufgesucht und da ist ja niemand auf die Idee gekommen zu sagen, ja vielleicht mögen Sie wenn Sie Hautprobleme haben etwas an Ihrer Ernährung verändern. Vielleicht ist da irgendein Problem, ja. Ja ja, nee, also Ernährung – nee hat im Prinzip keine Auswirkung auf die Haut. Julia: Genau, ja, also das ist leider das Credo das man immer hört. Ich habe jetzt auch mit einer gesprochen die hat rheumatoide Arthritis und eben auch mit Ernährung unglaubliche Erfolge. Die ist jetzt mittlerweile, also die ist über 50 und ihrer Altergruppe Europameisterin im Gewichtheben geworden, obwohl die erst seit 5 Jahren trainiert. Da hat sie das erste Mal eine Langhantel in der Hand gehabt, sagen wir mal so. Gewaltig und da auch: Nein mit Ernährung kann man nichts machen. Nadja: Nein, da hat man wirklich, also im Prinzip überhaupt gar keine Chance. Also ich kann hier ein Medikament geben, ne Salbe. Kortison ist ja sehr beliebt bei allen entzündlichen Erkrankungen. Und sobald man dann anfängt die Nebenwirkungsliste zu lesen, denkt man: Och, vielleicht gibt’s noch etwas anderes, ich guck mal bei Google. So fängt dann die Reise glaube ich für viele an. Julia: Ja, wahrscheinlich. Das heißt also für dich praktisch bis zu dem Zeitpunkt wo du einfach gesagt hast, so kann es eigentlich nicht mehr weitergehen, ich muss jetzt irgendwas machen, war das nie ein Thema. Also man hat einfach die Allergien und mit denen lebt man. Das ist praktisch einfach so Gott gegeben mehr oder weniger. Das hat man halt, ja und da ist im Grunde nichts was man tun kann. Das war auch bis dahin also das was du auch vermittelt bekommen hast. Nadja: Ja, ja. Nee, da kann man wirklich, also da kann man überhaupt nichts machen. Man kann Medikamente nehmen, doch, das kann man tun und zwar gegen jede der einzelnen Beschwerden die ich so hatte gab es eins. Also das fängt ja bei den, also bei allem was zum Thema Frauengesundheit, da kriegt man dann die Pille drüber. Das war auch für die mentalen Beschwerden angesagt, so Stimmungsschwankungen und Aggressionen. Ja, wenn Sie so etwas haben kriegen Sie die Pille dagegen. Die hilft auch gegen die Akne übrigens. Auch wenn Ihr Hormonspiegel ganz normal ist. Also da ist ja gar nichts was irgendwie sichtbar ist. Bei den Hautgeschichten und alles was entzündlich ist da kriegt man halt Kortison. Das ist eigentlich das was man tun kann. Und darüber hinaus gibt’s leider nicht so wahnsinnig viel, zumindest nicht wenn man zum Arzt geht, oder bei vielen Ärzten – sagen wir es so. Julia: Ich meine jetzt hast du ja praktisch initial schon viele Verbesserungen gesehen und Erfolge gesehen, was dann sozusagen deinen Hunger nach mehr Wissen geschürt hat und du ja immer weiter und weiter ausprobiert hast. Wie geht’s dir heute? Also was ist dein jetziger Stand von deiner Gesundheit her? Nadjas heutiger Gesundheitsstand, 08:13 Nadja: Also das was ich, ich habe eine Symptomliste. Ich habe gerade die Präsentation für das Webinar nächste Woche auf meinem Kanal vorbereitet und ich dachte so, boah, was du alles gehabt hast – das gibt’s doch gar nicht! Und was übrig geblieben ist, ist Schwachstelle Nase bei mir, immer noch so ein bisschen Schnupfen ab und zu, besonders an stressigen Tagen, also wenn der Kopf irgendwie sagt: So, das reicht jetzt, ich habe die Nase voll – dann ist sie auch wirklich zu. Ansonsten würde ich aber sagen ist eigentlich das Meiste Geschichte, doch wirklich, ja. Also weder Frauengesundheit, das sind alles so Themen, die sind komplett abgehakt. Depressionen in dem Ausmaß wie ich sie gehabt habe, absolut Vergangenheit, Aggressionen Vergangenheit, heftigste Stimmungsschwankungen, alles was so an richtigen – also ich beschreibe das immer mit so einer Welle. Also ich habe wirklich so ein auf und ab gehabt innerhalb des Tages auch, und das ist eigentlich passé zum Glück. Also ich würde sagen, das Meiste was mich mit 29 noch geplagt hat ist heute zum Glück vergessen. Julia: Echt toll, ja super. Wir werden jetzt dann noch im Laufe des Podcasts natürlich noch mehr darüber reden jetzt über die genauen Tipps und Tricks die du so angewandt hast und was man vielleicht im speziellen machen kann. Aber vielleicht vorab, ich denke es ist ganz wichtig, dass du mal erklärst den Unterschied überhaupt zwischen Allergie und einer Unverträglichkeit, weil das wird ja ganz gern in einen Topf geschmissen und ich glaube das ist ganz wichtig, dass du das mal erklärst was da die Unterschiede eigentlich sind. Unterschiede zwischen Allergie und Unverträglichkeit - 09:51 Nadja: Ja, also im Wesentlichen sind das 2 verschiedene Mechanismen eben der Immunantwort kann man so sagen. Also eine Allergie gibt tatsächlich eine Antwort des Immunsystems. Das heißt, all die Zellen die unser Immunsystem so beinhaltet, so Killerzellen und Makrophagen und was es da alles so gibt, die reagieren und versuchen den Eindringling unschädlich zu machen im Zuge einer systemischen Entzündungsreaktion. Das ist bei einer Unverträglichkeit anders. Bei einer Unverträglichkeit ist es so, dass es diese Immunantwort an sich nicht gibt. Es gibt aber trotzdem über andere Mechanismen eine Entzündungsreaktion und das kann manchmal komplett identisch aussehen. Also, es gibt Allergien und Unverträglichkeiten die sehen wirklich total gleich aus von der Symptomatik. Das eine ist nur mit Immunsystem, das andere ohne Immunsystem. Das ist ganz interessant eigentlich. Das Wesentliche, also wie ich es unterscheide, sind eigentlich ja, also eine Allergie ist tatsächlich etwas was ich nachweisen kann, was ich messen kann. Bei einer Unverträglichkeit ist das häufig deutlich schwieriger und die Unverträglichkeit ist auch viel viel einfacher reversibel, um das mal so zu sagen. Also jemand der im Erwachsenenalter eine Unverträglichkeit erwirbt, der kann das mit, also in kürzerer Zeit wieder in den normalen Zustand bringen, als das bei einer Allergie der Fall ist. Julia: Also das sind mal wichtige Unterscheidungen natürlich. Ich denke, ich meine oder wie ist das bei einer Allergie generell so, dass die Reaktion ziemlich akut ist und bei der Unverträglichkeit möglicherweise teilweise 12 oder 24 Stunden später sogar auftreten kann. Ist das auch ein.. Nadja: Also, ja, könnte man sagen. Aber es gibt auch Allergien, die eben nicht zum Soforttyp gehören. Das heißt, da kann auch die Reaktion erst nach 24 Stunden oder nach 48 Stunden auftreten. Da gibt es ganz unterschiedliche Subkategorien auch. Die werden normalerweise nicht untersucht. Ich glaube es gibt 6 Allergietypen. Also normalerweise hat man irgendwie eine die untersucht wird, ein Allergietyp der am weitesten verbreitet ist. Aber es gibt tatsächlich welche, die auch mit einer Spätreaktion kommen, wo es dann tatsächlich mal 24 Stunden dauern kann auch. Also diesen zeitlichen Abstand würde ich jetzt nicht unbedingt als Unterscheidungsmerkmal sehen. Julia: Ja gut, ich denke, dass ist halt auch wahnsinnig schwierig, gerade wenn eine verzögerte Reaktion stattfindet da auch irgendwann einmal drauf zu kommen, dass A mit B zusammenhängt. Ich meine, wenn ich etwas esse und mir schwillt alles an oder ich habe eine wirkliche sofortige Reaktion ist es ja relativ einfach das dann einzukreisen was es ist. Aber ich glaube das macht es auch so wahnsinnig schwierig und wahrscheinlich ist das auch der Grund, warum viele Leute glaube ich auch sehr lange brauchen, um auf so etwas drauf zu kommen, weil es einfach so zeitverzögert oft auftritt. Nadja: Ja, total. Also das ging mir auch so. Also auch in den späteren Jahren, jetzt wo ich wirklich im Thema drin war und wo ich das Gefühl hatte, eigentlich weiß ich was ich hier tue, dass man auf bestimmte Lebensmittel wie Milchprodukte z. B. mit entweder total leichten Symptomen reagiert, die man gar nicht so wahrnimmt. Also wenn ich den ganzen Tag Cappuccino trinke und ich werde immer so ein bisschen müde und trinke dann noch einen Cappuccino und noch einen Cappuccino, dann reagiere ich vielleicht oder dann ist mir gar nicht so richtig klar, dass die Milch eigentlich mich müde macht, die ich da die ganze Zeit trinke. Die Reaktion ist auch nicht immer so deutlich wie man das jetzt bei einem anaphylaktischen Schock bei einer Allergie eben tatsächlich auch mitkriegen würde. Ja, das macht das Ganze auch wirklich schwierig, das mit Lebensmitteln überhaupt in Verbindung zu bringen. Julia: Ja voll. Ich meine vielleicht weil du es eben gerade schon angesprochen hast das Thema – wie können sich, weil du hast es nur so umrissen, wie können sich jetzt so Allergien und Unverträglichkeiten äußern? Weil viele Leute denken ja wirklich nur an entweder ‚Ich schwell auf und schaue aus wie ein Kugelfisch’, ja, oder halt Hautausschläge, Juckreiz, massiven Durchfall vielleicht oder Bauchschmerzen, ja. Aber du hast das ja schon angeschnitten, da gibt’s ja eine Vielzahl an anderen Symptomen. Vielleicht kannst du da mal so bissel einen Überblick geben, damit man auch sensibel wird und weiß auf was man schauen muss. Mögliche Symptome, 14:14 Nadja: Also im Prinzip kann man bei beiden, sowohl bei Allergien als auch bei Unverträglichkeiten tatsächlich eigentlich alles was an systemischen Entzündungen im Körper passieren kann als Symptom mit nehmen. Das fängt an natürlich, also wie du schon sagtest mit der Haut. Das sind so typische allergische Orte sage ich jetzt mal, also Hautausschläge, Ekzeme, Nesselsucht, was es da alles so gibt. Da gibt’s ja ganz ganz verschiedene Symptomatiken auch. Die sind eigentlich meines Erachtens immer mit irgendeiner Fehlleitung des Immunsystems oder irgendeiner Reaktion des Immunsystems verbunden. Dann gibt es alles Mögliche an mentalen Erscheinungen, d. h. alles was Müdigkeit, Erschöpfung, Depression, Angstzustände, Panikzustände, also das kann ganz ganz unterschiedliche mentale Auswirkungen auch haben. Das ist das, was mich eigentlich am allermeisten auch beschäftigt hat in den letzten Jahren, dass das so ist und keiner darauf guckt. Also das hat mich wirklich am meisten erschrocken. Die Leute kriegen Psychopharmaka verschrieben und keiner guckt irgendwie, gibt’s da irgendein Allergen was da eine Rolle spielt. Also nicht nur Lebensmittel, sondern auch andere Umweltgifte, auf die vielleicht allergisch reagiert wird. Dann Gelenkschmerzen, alles was in diese Kategorie fällt, also Einschränkungen des Bewegungsapparates das kann passieren. Das ist bei mir z. B. eine klassische Glutenreaktion gewesen so Gelenkschmerzen in den Knien. Auch heute, wenn ich ein Bier mir traue zu trinken, dann kriege ich das auch noch. Ja, also zumindest habe ich es eine ganze Zeit lang. Mittlerweile geht’s ganz gut. Aber also eine ganze Zeit lang habe ich echt mit heftigen Knieschmerzen reagiert auf ein Bier. Das sind ja so Sachen, das ist den Leuten nicht klar. Das ist einfach so, weil es total ungewöhnlich ist, eher subtil ist und einfach nicht mit unserem Essen in Verbindung steht, fertig. Was haben wir denn noch so? Also da haben wir natürlich alles was an Frauengesundheitsgeschichten ist, also Myome, Regelschmerzen, PMS, polyzystisches Ovarialsyndrom. Überall spielen eigentlich, also eigentlich kann das Immunsystem einfach überall angreifen. Es ist so. Offensichtlich gibt’s da vielleicht einen Teil genetische Disposition an welchen Stellen das der Fall ist, aber also im Prinzip kann der ganze Körper zur Zielscheibe werden sozusagen, ja. Julia: Wahnsinn, ja. Das heißt, da muss man sich einfach sehr sehr gut beobachten denke ich mal. Nadja: Ja, ja, ja. Julia: Was ist jetzt deiner Meinung nach, ich meine du hast eben Ernährung auch oft angesprochen, was ist so deiner Meinung nach jetzt so ganz zentral, wenn es darum geht‚ ja, ich möchte allergiefrei werden oder ich möchte einfach auch mal dahin kommen wo du jetzt bist. Wichtige Schritte für ein allergiefreies Leben, 17:06 Nadja: Ok, also Nr. 1 ist Geduld! Julia: Ok, da wird’s schon schwierig. Nadja: Da wird’s schon schwierig. Ja, ich habe ja Schmerzen oder ich habe irgendwelche Beschwerden. Das ist natürlich, dann habe ich meistens nicht so wahnsinnig viel Geduld. Also es ist eine Sache vielleicht vorweg. Bevor man das so sagt oder bevor man das jetzt erläutert, ist ja, was ja viele deiner Zuschauer sicherlich auch wissen, dass das Immunsystem eigentlich zentral im Darm angesiedelt ist. Das heißt bis zu 80 % unserer Immunzellen tummeln sich in unserem Verdauungstrakt und deswegen ist das eigentlich auch der Punkt auf den man ganz genau gucken sollte. Selbstverständlich in erster Linie bei Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten spielt der Verdauungstrakt eine Rolle. Und um den sollte man sich auch kümmern. Also alles was dem Darm und in erster Linie unserem Mikrobiom, also unsere Bakterien, unseren Mitbewohnern sozusagen nützt, nützt auch uns und unserem Immunsystem. Da gibt’s eine ganz ganz enge Verbindung zwischen dem Mikrobiom und unserem Immunsystem. Die kommunizieren die ganze Zeit miteinander. Die kommunizieren mit unseren Darmzellen. Die kommunizieren mit unseren Immunzellen, also in den Zwischenräumen der Darmschleimhaut usw. Und wenn das ein bisschen außer Kontrolle geraten ist aus unterschiedlichen Gründen - Medikamente, Alkohol, Stress sind so die wesentlichen Punkte glaube ich, Fehlernährung natürlich – dann wird es schwierig und dann ist tatsächlich der Fokus auf das Mikrobiom und auf das Immunsystem im Darm eigentlich das Wichtigste was man machen kann. Da gibt es verschiedene Ansätze die man wählen sollte und der Erste ist selbstverständlich die Ernährung anzupassen. Also weg von Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen die das Immunsystem schädigen, bei Konservierungsstoffen immer noch die Frage, tötet das auch unser Mikrobiom? Das ist ja tatsächlich auch so ein Thema. Julia: Ja, natürlich ja. Nadja: Zucker – alles was süß ist nährt natürlich die Hefen und Pilze in uns und auch die nicht so günstigen Bakterien. Die freuen sich wahnsinnig über so einen Schokoriegel. Das ist natürlich das, was man dann als erstes irgendwie auch abschalten sollte und Dinge die tendenziell fordernd sind für das Immunsystem. Wenn die Darmschleimhaut kaputt ist, dann erst recht, wie eben Milchprodukte, Gluten, solche Sachen, ja. Julia: Würdest du persönlich grundsätzlich zu Gluten sagen, auf jeden Fall, also egal wie sich die Allergie äußert, Gluten sollte auf jeden Fall raus? Nadja: Ich bin mir ehrlich gesagt, also ich bin ja großer Fan der Paleo-Ernährung und lebe das ja auch selber jetzt seit eigentlich 5 Jahren und ich komme da auch, also ich komme da einfach auch im Kopf nicht mehr ran. Aber ich weiß, dass es nicht für jeden notwendig ist, das für immer sein zu lassen, sondern dass es auch Menschen gibt, die bestimmte Produkte nachher wieder vertragen können. Ich würde das, also und das tue ich bei meinen Klienten auch nicht, zu sagen, pass auf, das muss für immer aus deinem Speiseplan gestrichen werden. Das ist nicht der Fall. Aber es macht auf jeden Fall total viel Sinn, das für einige Wochen mal zu tun und dem Immunsystem und dem Darm die Möglichkeit der Regeneration zu geben. Julia: Da hast du was ganz wichtiges noch angesprochen, nämlich eben dass sich die Ernährung auch verändern kann, also dass es initial vielleicht strenger sein muss oder soll und sich dann eben auch, man sich wieder mehr vielleicht auch erlauben darf wie du sagst, ein Bier. Nadja: Geht auch immer wieder – nee, genau, also ich denke einfach, dass es auch psychologisch total sinnvoll ist zu sagen, pass auf, es ist nicht so, dass du nie wieder essen darfst oder so. Ja, das macht den Leuten Angst, das ist doch klar. Ich meine was mache ich mit der Familienfeier nächste Woche Donnerstag? Und alle essen Kuchen, und ich soll da dasitzen und soll das nicht tun. Aber wenn du schnell Ergebnisse erzielen willst über die Ernährung, dann sind bestimmte Sachen für einen Zeitraum X total sinnvoll. Und das Zweite, was zum Thema Gluten gerade echt zu sagen ist – und das habe ich auch in meinem Buch noch ein bisschen ausführlicher erklärt – ist eigentlich gar nicht so sehr das Brot selber und das Gluten selber vielleicht, sondern alles was in diesen Produkten die wir kaufen drin ist. Und das ist ja nicht nur Getreide, sondern das sind ich weiß nicht 200 Zusatzstoffe die dort schon für Brot erlaubt sind z. B. Weiß der Kuckuck wer da auf was reagiert! Das weiß wirklich kein Mensch, und selbst wenn jeder einzelne Zusatzstoff erlaubt ist, hat Tante Klara vielleicht ne Reaktion auf Enzym XYZ und der Nächste auf Enzym CDEF. Das ist eigentlich, also diese Produkte sind für mich ein großes Problem, mehr noch als zu sagen – pass auf, kauf dir ne Tüte mit Dinkelkörnern, mahl es selber, back dein Brot. Julia: Genau, also das sehe ich auch so wie du, vor allem aus Großbäckereien oder jeder Bäcker, der nicht wirklich das eben selber mahlt und selbst von Hand ein Brot macht und jetzt vielleicht auch noch der Zeit gibt zum Sauerteig machen, Sauerteigführung mit 40 Stunden Gehenlassen und so. Man muss ja eben denken diese Zusatzstoffe die du erwähnt hast. Die ganzen Teige müssen mit Maschinen verarbeitbar sein und da sind diese speziellen Zusatzstoffe auch drin und die werden eben gar nicht deklariert, ja. Nadja: Total, ja. Also gerade was Maschinenarbeit angeht, wird auch tatsächlich Gluten zugesetzt noch, also zu dem was sowieso drin ist im Getreide wird Gluten zugesetzt, damit das noch ein bisschen fluffiger wird das Ganze. Also da spielen so viele Faktoren auch eine Rolle. Wir reden jetzt gerade auch in der Presse über Glyphosat. Also das sind natürlich Themen, die da irgendwie eine Rolle spielen. Dann haben wir was viele ja nicht wissen in den Getreidesilos was da begast wird und was da gesprüht wird, damit da kein Ungeziefer rangeht. Das ist alles da drin. Das darf man nicht vergessen. Und wir gucken immer nur und sagen ja glutenfreie Ernährung. Es geht nur zum Teil um das, was an Gluten im Weizen drin ist. Es geht, also für mich persönlich, zu einem großen Teil um alles andere was da noch so drin ist. Für mich sind das Chemielabore. Das sind chemische Produkte im Prinzip was da beim Bäcker liegt. Julia: Ich glaube das ist auch ein Grund, warum aus den Studien was wenn sie dann Vergleiche mit Placebo machen und glutenfreier Ernährung und die Leute es nicht wissen und dann kommt da immer raus, die haben deswegen genauso Beschwerden oder es ist ja auch gar nicht viel besser. Und dann wird’s ja oft so dargestellt, als wäre das alles eine Einbildung. Jeder der nicht Zöliakie hat der darf gar nicht auf Gluten reagieren. Ich denke, dass da eben die Diskussion in die falsche Richtung geht, weil was nehmen die dann? - Andere stark verarbeitete Produkte, die halt so tun, als wären sie ein Brot aus Getreide! Dafür sind sie halt aus irgendwelchem anderen Klump, ja, das stark verarbeitet ist. Und ich glaube das passt sehr gut in das, was du gerade gesagt hast. Vielleicht liegts nicht nur an dem, sondern eben an all diesem anderen Zeugs was da drin ist. Nadja: Ja total, ja ja klar. Also da gab’s neulich wieder irgendwas, glutenfreie Ernährung ist nicht besser. Und dann haben die Leute die glutenfreien Produkte gegessen und man denkt sich so, ok, das kann’s jetzt irgendwie nicht gewesen sein. Julia: Aber da kann man sich wirklich teilweise nur an den Kopf greifen bei der Diskussion. Jetzt abgesehen von Ernährung – welche anderen Maßnahmen würdest du sagen sind wirklich wichtig, weil du hast das ja schon auch angesprochen, dass z. B. Stress eine Rolle spielt. Also wo setzt du noch an oder was hast du bei dir auch gesehen? Was schreibst du in deinem Buch, welche anderen Maßnahmen sind wichtig? Weitere wichtige Maßnahmen, 24:53 Nadja: Ja ich glaube, dass die Psyche auf jeden Fall eine ganz ganz große Rolle spielt, insbesondere beim Thema Unverträglichkeiten. Wir leben heute in einer Gesellschaft und das war auf der Paleo Convention, da hat Ötzi von Primal State das wunderschön gesagt: Man kann ganz viele Sachen ausgleichen, eine schlechte Ernährung mit einem guten Lebensstil und mit vielen Freunden und sozialem Gefüge usw. kann man gut ausgleichen. Das einzige was man nicht gut ausgleichen kann ist Einsamkeit. Das kann man nicht mit Sport, das kann man nicht mit super Ernährung oder irgendetwas anderem ausgleichen. Und wir leben in einer Gesellschaft, die tendenziell ja naja eigentlich sehr einsam ist. Wir haben unsere kleinen Familienverbände. Wir haben facebook und wir versuchen vieles mit uns selber auszumachen. Also ich möchte mich niemandem öffnen. Ich möchte mich niemandem zeigen. Ich möchte meine Probleme nicht diskutieren, meine Ängste, meine Sorgen. Ich könnte verletzbar werden und darüber werden viele Leute krank. Also das hat auf mich, also für mich war das auf jeden Fall ein Thema zu sagen, ok, ich habe jetzt hier eigentlich überhaupt gar keinen mehr so richtig dem ich vertrauen kann oder dem ich mich öffnen kann und will. Und das ist eine schwierige Sache. Das passiert auch selbst wenn man verheiratet ist oder selbst wenn man irgendwie in einer Partnerschaft lebt und alle sind irgendwie so Vollgas unterwegs in ihren Lebensthemen, beruflich. Man versucht Karriere zu machen. Man will stark sein und irgendwann geht das einfach. Irgendwann ist das einfach zu viel unter Umständen und ich finde das super wichtig, gerade dieser Alterswechsel von den 20ern in die 30er, wo sich ziemlich viel verändert im Leben. Manche kriegen Familie, der andere versucht beruflich auf die Beine zu kommen und da passiert ganz viel auch mit unserer Persönlichkeit mit dem wie wir sind. Das kann alles dazu beitragen, dass wir ein unwahrscheinliches Stresslevel aufbauen ohne das zu merken. Also wie gesagt, für mich war das auf jeden Fall so ein großes Problem. Ich halte das immer noch für wichtig, also diese Psychohygiene wie man das so schön nennt, sozialer Abgleich, sich mit Menschen zu unterhalten, sich mit Menschen auszutauschen, eine Freundin zu haben der man sagen kann, pass auf, eh mir geht’s heute echt Scheiße. Ich weiß nicht wo ich hin soll. Ich weiß nicht was ich machen soll. Ich fühle mich nicht gut. Das ist super wichtig; das ist unwahrscheinlich wichtig. Ich glaube in den Städten ist das ein großes Problem wo viele alleine sind. Ja, und wir sind halt weg von unserer Familie. Das ist es ja auch. Also meine Familie ist 500 km weiter weg. Ich sehe sie relativ selten und höre sie auch verhältnismäßig selten und so entwickelt sich so etwas einfach, ohne dass man das vielleicht auch merkt. Und bei Allergien ist es, gerade diese ganzen Hautprobleme, sagt man natürlich auch bei den psychosomatischen Sachen ist das jetzt was, wo einfach die Grenze überschritten ist, wo nicht mehr klar ist, was bin ich eigentlich und was ist meine Umwelt. Was gehört zu mir? Was bin ich als Person und was ist meine Umwelt? Das ist ein sehr naturheilkundlicher Ansatz. Das ist ganz klar. Da wird kein Hautarzt danach fragen. Julia: Und der sagt ja auch, Ernährung hat auch nichts zu tun damit. Nadja: Aber die Ernährung hat ja auch nichts damit zu tun – genau, richtig! Ja insofern, also die Psychohygiene und dieses welche Gedanken habe ich, wie geht’s mir tatsächlich auch emotional, spielt eine ganz ganz große Rolle für mich. Julia: Was hat dir da besonders geholfen? Ich meine es gibt ja sehr viele verschiedene Ansätze und Möglichkeiten. Was hat dir da am meisten geholfen oder was hast du auch für Erfahrung vielleicht mit anderen Leuten gemacht, die vielleicht einen anderen Ansatz gewählt haben? Nadja: Ja, andere Ansätze kann ich gar nicht so sagen. Also definitiv diese Gedankenüberprüfung - also die wurde in dem Buch „The Work“ von Byron Katie vorgestellt, die ich super effektiv finde - jedes blödsinnigen Gedankens der mir so im Kopf irgendwie mal auftaucht oder so was. Man neigt ja dazu zu glauben was man denkt. Und das ist natürlich totaler Blödsinn in vielen Fällen. Das steht bei mir übrigens hier groß im Büro an der Wand „Glaube nicht alles was du denkst.“ Das ist das eine, das andere ist Yoga auf jeden Fall, also Yoga und Meditation als verbundene Sache hat mir sehr sehr geholfen zur Ruhe zu kommen, atmen zu lernen und einfach ruhig zu werden. Julia: Hast du einen Tipp wie man, also wie gesagt viele können sich ja das gar nicht so richtig vorstellen mit Meditation und so und es ist vielleicht auch, wie kommt man da am besten rein oder wie macht man das am sinnvollsten? Nadja: Ja gut, also gerade wenn man so ist wie ich. Ich bin ja sehr schnell und sehr husch husch husch und der Kopf rast die ganze Zeit hin und her. Da ist 5 Minuten hinsetzen und Klappe halten und atmen echt schwer, gefühlte Meditation. Also mir muss schon einer einen Text vorgeben, hilft total viel. Also jetzt achte auf deine Atmung und jetzt stell dir vor und jetzt das und jetzt dieses. Julia: Das heißt dann über Kopfhörer? Nadja: Über Kopfhörer, ja, ganz genau, ja. Also entweder man hat ne gute Box die man am Bett stehen hat oder eben über Kopfhörer, genau. Und das kann ich auch im Büro machen jederzeit. Kopfhörer auf und ok 5 Minuten, und das ist echt ne total hilfreiche Sache, also ich finde ich persönlich und wichtig. Julia: Hast du etwas was du empfehlen kannst, weil es gibt ja auch so viele so Apps? Nadja: Ja, ich glaube in Deutschland sind wir gerade mit Seven Mind ist glaube ich eine deutsche App bin ich der Meinung. Ich bin sehr verliebt gewesen in Kim Fleckenstein, die get-on-Apps macht und da irgendwie so ein ganzes Portfolio zu allen möglichen Lebenszielen auch hat. Laura Seiler ist natürlich, ja, macht ganz ganz tolle freie Meditation, die man im Podcast runterladen kann und ja das sind eigentlich so die wesentlichen Sachen. Dann gibt es noch so ein paar Hypnosegeschichten. Das ist für mich ein relativ neues Thema, ist aber bei Allergien super effektiv. Also das ist richtig heftig finde ich was man da machen kann. Julia: Aber da muss man, meinst du jetzt Selbsthypnose oder müsste man da jemanden finden der das macht? Nadja: Ich bin da gerade so ein bisschen im Austausch mit verschiedenen Leuten und versuche das gerade so rauszufinden, was ist da eigentlich. Also ich habe eine Audioproduktion benutzt. Ich habe tatsächlich allergische Symptome auch auf Kälte und solche Sachen gehabt. Ich habe heute Morgen das erste Mal kalt geduscht. Ich bin total stolz und mir geht’s gut. Also ich habe keine Reaktion gehabt. Das war ein bisschen mutig, das heute auszuprobieren wo ich mit dir rede. Ich bin aber ok, hat ganz gut funktioniert. Also ich habe eine Audioproduktion, die ist auch im Buch empfohlen, kann man im Internet unter „schneller Allergieprozess“ finden. Da geht’s im Wesentlichen darum, dass man sagt, ok das Immunsystem reagiert auf ähnliche Sachen nicht, reagiert aber auf diese Sache und jetzt bringt man über einen Mentalprozess dem Immunsystem bei, auf das Allergen so zu reagieren, wie auf die Sache die so ähnlich ist, aber auf die es nicht reagiert, um das so grob zu sagen. Julia: Wahnsinn! Nadja: Ich bin nach der ersten, nachdem ich das das erste Mal gehört habe, bin ich aufgewacht und dachte, das kann jetzt nicht wahr sein, übel echt, weil ich dachte so, das kann jetzt überhaupt nicht sein! Also ich habe das echt gefühlt, dass das jetzt besser wird und dass das weg ist zu einem Teil. Ich habe es hingekriegt über den gleichen Prozess rückwärts wieder ‚Das kann nicht wahr sein, das kann nicht wahr sein, das kann nicht wahr sein.’ Julia: Das geht auch. Nadja: Das geht auch, funktioniert auch umgekehrt, genau. Kann ich sehr empfehlen, das einmal auszuprobieren und es gibt natürlich Hypnotiseure die das auch machen. Julia: Aber alles auch, ich meine wenn man jetzt so noch gar nie etwas mit Meditation oder mit autogenem Training oder all diesen Dingen zu tun hatte oder egal was es halt gibt an Techniken, um mit dem Stress z. B. fertig zu werden – hast du da auch, oder was ist deine Erfahrung so im Schnitt, wie lange braucht das, bis man sich da auf das einlassen kann? Oder kann man das überhaupt nicht sagen? Oder sagt du, also man muss es schon mindestens eine Woche jeden Tag sich darauf einlassen, das machen und dann geht’s schon viel leichter oder was kannst du da sagen? Nadja: Ja das ist ja ähnlich wie bei der Ernährung. Also man muss die Sachen natürlich üben, das ist so. Aus meiner eigenen Erfahrung und so wie ich an dieses ganze Thema auch rangegangen bin, ist der erste Schritt, sich zu erlauben, dass das eine Möglichkeit sein könnte, besser mit diesen Themen umzugehen. Denn ich habe ganz ganz lange an der Ernährung festgehalten und habe gesagt, auf gar keinen Fall hat das irgendetwas mit meinem Kopf zu tun, also auf keinen Fall. Während mein Mann die ganze Zeit gesagt hat, das ist nur hier, nur hier, nur hier. Und ich habe gesagt, nein, das liegt am Essen. Und ich glaube der erste Schritt ist echt, zu sagen, ok jetzt isst du so perfekt oder es kann ja nicht sein, dass ich da so reagiere und alle anderen um mich herum nicht, was ist denn da los? Es besteht die Möglichkeit, dass es in meinem Kopf ist. Wenn man an dem Punkt angekommen ist und sagen kann, ok, es kann sein, dass es hilft und wenn es hilft, dann habe ich es nicht ausprobiert, weil ich zu eitel bin und glaube, dass ich eigentlich ganz gesund bin, obwohl ich’s nicht bin. Verdammt, Kopfhörer auf, ausprobieren! Eine Woche lang irgendwie vor dem Schlaf oder nach dem Aufwachen morgens sich irgendwas raussuchen und das machen und mal gucken, wie es einem so geht damit. Ich glaube das ist so nach 3 – 4 Tagen klar, dass es einem ziemlich gut damit geht, weil man einfach mal richtig gut zur Ruhe kommt und insofern, also ich glaube so wahnsinnig lange braucht das nicht, um einen da zu überzeugen. Julia: Ok. Ich meine jetzt wie gesagt, du hast so viele Ansätze jetzt genannt. Wenn jetzt jemand eben so ganz neu bei dem Thema ist, was ist deiner Meinung nach so die, was sind die ersten wichtigsten Schritte, wo du sagst, damit mal anfangen, dann hat man schon die ersten Erfolge und dann nach und nach sich die anderen Themen vielleicht erarbeiten? Die ersten wichtigsten Schritte, 35:08 Nadja: Also die erste Fragestellung ist natürlich immer, habe ich überhaupt eine Allergie und eine Unverträglichkeit? Ich glaube das ist eigentlich so der wichtigste Schritt. So ok, ich habe alle möglichen Beschwerden, wie auch immer. Ich führe jetzt mal Tagebuch, ich gucke mir das jetzt mal eine Woche an. Ich schreibe auf was ich esse, wann ich esse und wann meine Symptome denn so auftreten, weil es juckt dann irgendwie mal und dann kommt mal dies und dann kommt mal jenes und dann gucke ich in den Spiegel und habe plötzlich 4 Pickel im Gesicht oder so. Was habe ich denn ein paar Stunden vorher gegessen? Und dann kann man und das kann man mit den Lebensmittellisten machen die im Buch sind z. B., gucken so wo passt denn das eigentlich rein. Also was könnte das sein? Sind das jetzt Milchprodukte die mir Beschwerden machen oder sind das besonders histaminreiche Produkte? Sind das vielleicht Salicylate? Ist es jedes Mal wenn ich Brot gegessen habe oder wenn ich Müsli gegessen habe oder irgendwas in der Richtung? Was könnte das eigentlich sein? Ich glaube das ist so der erste Schritt, um ein Gefühl dafür zu kriegen, ob das überhaupt etwas mit der Ernährung zu tun hat bzw. ob es eine Allergie oder eine Unverträglichkeitsreaktion sein könnte. Und dann ist natürlich klar Darmsanierung angesagt und Ernährungsumstellung, Eliminationsdiät – d. h. auf diese Sachen auch wirklich zu verzichten für Zeitraum X, bzw. sie soweit zurückzuschrauben, dass das keine belastende Menge mehr ist. Da kann man vielleicht unterstützen mit Nahrungsergänzungsmitteln, mit Bakterienkulturen, mit fermentierten Lebensmitteln sofern das möglich ist, die ich immer noch am effektivsten finde. Das ist eigentlich so, das sind so die Schritte, die man dann geht und bei Unverträglichkeiten kann man so mit einem halben Jahr schon rechnen, dass man sich irgendwie so ein bisschen an dieses Thema auch halten muss und da echt etwas machen muss, bis das wieder so einigermaßen im Lot ist. Julia: Du hast das vorhin ganz kurz angesprochen: Eben wenn man weiß, dass man XY hat, eine Nahrungsunverträglichkeit oder eine Allergie und natürlich wir haben die Symptome und du leitest ja auch in deinem Buch, also gibt es auch eine Anleitung oder auch eine Auflistung der möglichen Symptome, was man alles haben kann. Aber wie schaut es denn mit sozusagen diesen schwarz auf weiß Labortests aus? Was gibt’s denn da? Gibt’s da etwas überhaupt? Haben die Aussagekraft oder nicht? Oder kann man wirklich nur auf sich selber hören? Potential von Labortests vs. Selbsteinschätzung, 37:43 Nadja: Ja das ist eine sehr berechtigte Frage, weil das tatsächlich nicht so einfach ist. Also es gibt Allergietests und die sind ja, also sie werden gemacht – sagen wir es mal so – die sind auch ziemlich aussagekräftig. Aber da eben nicht alles eine Allergie ist, ist an dem Ende schon wieder Schluss. Das Wichtigste ist eigentlich meines Erachtens auch die Allergie auszuschließen. Selbst das ist ein Schritt, der ist super wichtig. Denn der anaphylaktische Schock der da entstehen kann, der führt zum Tod. Das ist ganz einfach. Wenn ich nicht weiß, dass es eine Allergie ist oder ob es eine Allergie ist oder eine Unverträglichkeit, dann weiß ich auch nicht, muss ich das Notfallset mit mir herumtragen, falls ich doch irgendwie mit dem Lebensmittel in Kontakt komme aus Versehen vielleicht. Julia: Ja, natürlich. Nadja: Oder, oder, oder. Also das sind so Fragestellungen, die müssen geklärt werden, auch wenn das frustrierend ist am Anfang, weil die sagen ja ‚Sie haben keine Allergie’ und schicken einen wieder nach Hause. Ja und dann kann man froh sein. Dann kann man das abhaken und sagen ‚Ich habe keine Allergie, das ist toll.’ Das ist viel besser, weil die Unverträglichkeit ist sehr viel einfacher. Und dann geht man vielleicht noch die Tests durch, den H2-Atemtest für die Laktose- und die Fruktoseintoleranz. Je nach dem was da rauskommt, der ist offensichtlich auch nicht so super aussagekräftig, aber ich sage jetzt mal im Großteil der Fälle ist er das. Und ja, dann halt das Ausschlussverfahren, also Eliminationsdiät und gucken und danach wieder einführen vielleicht mal nach einer Woche oder vielleicht nach 2 Wochen gucken, so, reagiere ich jetzt da drauf, wenn ich das jetzt wieder esse. Das ist eigentlich, also der Goldstandard in der Medizin wäre auch zu sagen, pass auf, du gehst morgen in die Klinik, du isst das eine Woche lang nicht und nach einer Woche kommt der Arzt, gibt dir das und guckt was passiert. Das wäre so der absolute Goldstandard. Aber wenn du weißt, dass es keine Allergie sein kann und du kannst sagen ok, es ist eine Unverträglichkeit, dann kannst du das auch selber testen. Das ist dann halt „Scheiße“, weil du reagierst darauf und es ist unangenehm, aber du kannst das für dich beschließen, dass du darauf reagierst. Das ist in Ordnung. Ich bin damals losgegangen und hab eine Ernährungsberaterin gehabt und habe gesagt, pass auf, ich habe das Gefühl ich reagiere auf das und das und das und das. Und dann sagte sie, nein, das ist völlig überbewertet mit den Histaminen. Das kann überhaupt nicht sein. Ich kann nichts für dich tun. Und dann dachte ich so, ok, also sie ist die Expertin, spricht mir meine Körperbeobachtung ab. Was mach ich denn hier? Was mach ich denn jetzt? Und das möchte ich eigentlich den Leuten mitgeben, dass sie auch sich selber vertrauen können und dass der Arzt oder der Ernährungsberater oder der Heilpraktiker oder wer auch immer da vor einem sitzt auch nur ein Mensch ist und noch dazu ein Mensch, der nicht in deinem Körper drin steckt. Also das ist ganz einfach, also man kann sich selber vertrauen, total und auch irgendwie selber sagen, ok, ich habe das an mir beobachtet, das ist Scheiße so. Julia: Was hältst du eigentlich von jetzt diesen Nahrungsmittelunverträglichkeitstest, also wie IGE und…? Nadja: Ich glaube ich habe sie nicht erwähnt weiter. Julia: Weil das mich jetzt noch persönlich interessiert. Weil du hast, ich denke, dass du dich ein bissel sicherlich irgendwie damit beschäftigt hast oder es dir auf jeden Fall untergekommen ist. Ich will wissen, was deine persönliche Meinung einfach oder deine Erfahrung damit auch ist vielleicht. Einschätzung von Nahrungsmittelunverträglichkeitstests, 41:08 Nadja: Also es gibt diese Tests. Ich halte nicht besonders viel davon. Also das ist ein schwarz auf weiß wenn man es haben will oder so. Also es gibt diese IgG4-Tests, die viele Heilpraktiker machen. Das ist glaube ich noch ein Thema was erwähnt werden darf oder was ich selber für wissenschaftlich valide genug halte zu erwähnen, sagen wir es mal so. Da ist es so, dass die Ärzteschaft das nicht so gerne sieht und sagt, das hat irgendwie keine Aussagekraft. Die Heilpraktiker arbeiten aber damit und haben auch ganz gute Erfolge damit. IgG4 ist ein Immunmarker im Prinzip der ansteigt, auch wenn man das Lebensmittel sehr sehr häufig konsumiert. Das heißt, wenn ich oft Brot esse, dann habe ich natürlich eine Reaktion darauf, weil im Prinzip alles was an Fremdstoffen in den Körper kommt mit einer Immunantwort beantwortet wird. Ich denke IgG4 kann helfen, man sollte das jetzt nicht unbedingt, das ist jetzt kein Nachweis einer Allergie oder einer Unverträglichkeit. Julia: So als Dogma sozusagen ist es jetzt nicht so das einzige. Nadja: Ja, ganz genau, aber es zeigt schon, dass man gewisse Ernährungsgewohnheiten hat und dass man vielleicht etwas vielfältiger konsumieren darf in Zukunft. Julia: Genau. Und noch auf eine Sache, die du vorhin auch noch kurz sozusagen angerissen hast, weil du gemeint hast, man könnte Nahrungsergänzungsmittel nehmen, Probiotika oder was auch immer. Hast du da selber Erfahrungen oder würdest du sagen, eigentlich muss das nicht unbedingt sein oder gibt’s da was, wo du sagst, ja das kann ich wirklich empfehlen oder das hat für dich gut funktioniert? Erfahrungen mit Nahrungsergänzungsmitteln, 42:51 Nadja: Ja also es ist natürlich immer eine individuelle Entscheidung. Das ist ganz klar. Also man solle das normalerweise eigentlich auch mit jemandem absprechen, der da so ein bisschen Ahnung von Mikronährstoffen hat, also wie du jemand bist, Mikronährstoffcoach oder Orthomolekularmediziner – ein schönes Wort. Aber es geht natürlich in erster Linie auch heute immer um das Thema Symptome, wie kriege ich die jetzt weg. Also das ist ja unsere Tablettenmentalität die wir so haben, und wir wollen diese Sachen nicht mit uns rumschleppen und wir wollen nicht, dass es uns juckt ständig und wir wollen natürlich auch nicht das die Nase läuft usw. Also für mich hat gut funktioniert, und das ist auch etwas was ich weiterhin, wo ich echt Wert darauf lege, ist Omega 3, also Omega 3 Fettsäuren, um das Immunsystem und auch die Psyche zu stabilisieren. Also das ist echt ne gute Sache, ein gutes Fischöl sich zu besorgen oder Krillöl oder mittlerweile gibt’s auch Algenöl, was vegan ist. Also da muss man jetzt nicht mehr unbedingt auf Fische zurückgreifen. Ja, das ist eigentlich das Wichtigste. Ich hatte eine Histaminintoleranz. Also für mich war L-Methionin als Aminosäure relativ wichtig und Vitamin C in rauen Mengen. Das war wirklich ganz lange – ja so ungefähr. Ja also wenn du in einer Umgebung bist, wo du weißt, dass du reagierst, dann konsumierst du deine 5, 6, 7, 8 g Vitamin C am Tag bis der Durchfall kommt. Das ist ja dann wie das Symptom dafür, dass man zu viel davon hat. Aber du hast dafür keine anderen Beschwerden, also funktioniert halt ziemlich gut. Also Vitamin C ist echt ne super Sache. Dann haben wir natürlich einige andere Sachen noch die das Immunsystem stärken, wie Vitamin D. Wobei ich da natürlich auch dafür plädiere, dass man rausgeht im Sommer, anstatt Tabletten einzuwerfen. Julia: Ja, Licht. Nadja: Genau. Also das sind so die wesentlichen wichtigsten Sachen eigentlich. Was Präbiotika angeht und Probiotika, das ist ja auch noch so eine Frage, bin ich ein großer Fan von Fermenten, weil wir noch nicht genau wissen, wie wir das industriell so abwägen können, dass es uns wirklich nützlich ist. Und wenn es möglich ist und man keine Histaminintoleranz hat, dann auf jeden Fall Fermente in die Ernährung einbauen. Julia: Fermentierst du selbst? Nadja: Ja, ja. Ich habe mit allem möglichen experimentiert, und ich bin jetzt so bei Gemüsefermenten. Also viele trinken ja Wasserkefir oder Kombucha oder was man da so haben kann. Je nach dem was man so mag, also ja, da gibt es tolle Sachen. Julia: Ja, toll. Ja Naja, vielen herzlichen Dank. Ich meine wir haben jetzt wirklich einen wunderschönen Querschnitt bekommen über dein über diese Jahre angesammeltes Wissen, das du in deinem neu erschienenen Buch „Allergiefrei“ publiziert hast. Wo kriegt man das Buch? Bezugsquellen für Nadjas Buch „Allergiefrei“, 45:55 Nadja: Also erst mal damit es alle gesehen haben: So sieht es aus, und ihr könnt es bei amazon bestellen, ist im Selbstverlag erschienen, wird on demand gedruckt und direkt zu dir ins Postfach geliefert. Das geht super schnell. Oder als Kindle-Version ist es in Sekunden auf deinem Tablet-Reader, was auch immer du hast. Und ja, also amazon in erster Linie und ich glaube auch in wenigen Tagen müsste es auch über den Buchhandel bestellbar sein für alle die den großen Online-Riesen nicht unbedingt vertrauen, was auch immer, ihre Zahlungsdaten geben wollen. Die können es auch über den Buchhandel bestellen. Julia: Ok, super. Ja ich meine das tolle halt an dieser Möglichkeit ist, dass es eben wirklich, auch vom Umweltgedanken her, erst gedruckt wird, wenn es auch wirklich bestellt ist. Nadja: Toll, oder? Julia: …und man die Möglichkeit hat, das im Eigenverlag zu publizieren solche Dinge. Nadja: Ja richtig, ganz genau. Julia: Ja cool. Natürlich werden wir verlinken - das ist eh ganz klar - zu dir, zum Buch, wo man es bekommt. Noch mal auch die Dinge die du erwähnt hast würde ich ganz gerne verlinken, dass wir dann alle Ressourcen zusammen haben. Ja, dann vielen herzlichen Dank für deine Zeit! Nadja: Ja gerne, hat mir super viel Spaß gemacht. Vielen Dank, ist ja ein Herzensthema! Julia: Eben! Mir hat’s auch riesig viel Spaß gemacht. Ich habe wieder irrsinnig viel gelernt. Also weil grad das Thema ist so komplex und eben wenn man sich 5 Jahre mit nichts anderem beschäftigt, das ist einfach ein unglaublicher Wissensschatz, den du da angehäuft hast und der jetzt, nachdem du es geschafft hast, das in so einem tollen wirklich unglaublich gut gelungenen Buch niederzuschreiben, jetzt auch so vielen anderen Menschen damit helfen kannst, das zugänglich machen kannst und das ist wirklich unglaublich viel wert. Und danke dafür, dass du dir diese Zeit genommen hast, weil Buch schreiben ist Schweiß und Tränen und Blut und viel, viel, viel, viel Arbeit! Also wirklich toll, super gelungen und ich kann es nur jedem ans Herz legen und selbst wenn man jetzt nicht unbedingt selbst mit einer Allergie zu kämpfen hat, ist es trotzdem unbedingt ein lesenswertes Buch, weil man lernt sehr sehr viel andere Dinge und irgendwie einbauen kann man die immer und man kann auch davon profitieren, selbst wenn man jetzt nicht akut zumindest glaubt, keine Allergie zu haben oder keine Unverträglichkeit. Aber vieles kommt dann vielleicht erst auf. Nadja: Dankeschön, ja freut mich wenn es dir gefallen hat. Und ich freue mich natürlich über jedes Feedback und jede Bewertung die es dazu gibt. Kritisiert mich, haut mir rüber was ihr noch gelernt habt und was ihr wisst, weil dann wächst das Ganze. Das kann ja jederzeit verändert werden und ich finde das ist eine gute Sache. Julia: Genau, super. Ja dann, also vielen Dank und schönen Abend! Nadja: Danke, ebenfalls. Tschüß! Julia: Ciao. ##Bücher allergiefrei! Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten Verstehen. Lindern. Heilen. Webseiten Nadja Polzin - foodlinx Nadja Polzin - foodlinx.de | Paleo Low Carb - JULIAS BLOG | (auf Facebook folgen)

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Perspektive Gesundheit
Paul Seelhorst: Grundlagen der Paleo Ernährung, Fermentation, Kombucha selber herstellen (Teil 2/2)

Perspektive Gesundheit

Play Episode Listen Later Oct 5, 2017 64:48


Paleo ist bei vielen Menschen aus verschiedenen Gründen sehr beliebt. Paul Seelhorst erklärt, worum es sich bei dem artgerechten Lebensstil handeln. Die Paleo-Ernährungsweise ist mehr als nur ein Trend. Es ist ein Lebensstil. Im Prinzip geht es darum, zu schauen, welcher Lebensstil für uns ideal wäre. Dabei orientiert man sich häufig an der Lebensweise und den Umständen vor vielen tausenden Jahren. Schließlich haben wir uns an diese Umstände angepasst. Doch das bedeutet nicht, dass wir deshalb nicht in einer modernen Welt leben können und auf alles verzichten sollten. „Bei Paleo geht’s um Nachhaltigkeit, artgerechte Tierhaltung und ‘Menschenhaltung’ verbunden mit einem gesunden Lebensstil.“ – Paul Seelhorst „Was ist artgerecht für uns? Das worauf wir genetisch programmiert sind und womit wir in Symbiose aufgewachsen sind.“ – Paul Seelhorst Gast dieser Folge: Paul SeelhorstPaul ist Gründer von Fairment und Anhänger vom Paleo Lifestyle. Fairment Kombucha: Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, was seit Jahrhunderten als Heiltrank angesehen wird. Seit Anbeginn der Zeit waren wir in Symbiose mit lebendigen Mikroben und unsere Großeltern fermentierten noch selbst, um Dinge haltbar zu machen. Jede Kultur der Welt hat ihre eigenen Fermente. Fairment Kombucha bringt auf praktische Art und Weise diesen wichtigen Pfeiler der menschlichen Ernährung (bioaktive Mikroorganismen) zurück. fairment.de (http://www.fairment.de/) Themen über die wir sprechenPaul Seelhorst: Der Paleo Lifestyle – artgerecht leben (Teil 1/2) Pauls (Leidens-) Weg zu Paleo Was ist Paleo? Mehr als eine Ernährung: ein Lifestyle Warum wir nicht mehr artgerecht leben und welche Folgen das für uns hat Was ist natürlich bzw. artgerecht? Es ist enorm wichtig, dass wir viel Zeit in der Natur verbringen und viel Sonnenlicht abbekommen Zeitgeber: inwiefern verschiedenste Faktoren wie Licht, Temperatur und Nahrung unseren Stoffwechsel beeinflussen Es geht nicht darum, wie in der Steinzeit zu leben Was wir aus anthropologischen Studien lernen können: Mit der Sesshaftigkeit des Menschen kamen auch negative Aspekte für seine Gesundheit Aspekte des Paleo Lifestyle: Ernährung, Bewegung, Schlaf, Biorhythmus, Stressreduktion, ‘Zeit in der Natur verbringen’, Soziale Kontakte, Sonne & Umgebung Es gibt starke individuelle Unterschiede: Haplotyp, Mikrobiom Säulen der Gesundheit Evolution: Es geht um Arterhalt und nicht darum, dass ein Individuum lange und gesund lebt Schlaf, Biorhythmus, der ideale Schlafplatz Tageslicht, Photorezeptoren, Tageslichtlampen Bewegung, intermittierendes Fasten, Crossfit Warum intensives Training nicht unbedingt gut, für die Gesundheit ist Training an frischer Luft und mit Sonnenlicht ist deutlich effektiver „Wie kann ich durch das heutige Leben durch navigieren und es dabei so zu ‘hacken’, damit es möglich artgerecht ist.“ – Paul Seelhorst Paul Seelhorst: Grundlagen der Paleo Ernährung, Fermentation, Kombucha selber herstellen (Teil 2/2) Grundlagen Paleo Ernährung: Gemüse, Früchte, Nüsse, Samen, Fisch, Fleisch, Eier, Insekten, Algen, Kräuter und Gewürze Milch: Laktose, Rohmilch. Konventionelle Milchprodukte sollte man aus den verschiedensten Gründen meiden. Traditionell hergestellte Milchprodukte sind mit heutigen kaum zu vergleichen Getreide & Hülsenfrüchte: Antinährstoffe, richtige Zubereitung, Unterschied Industrie-Getreide und ursprüngliches Getreide. Die Zubereitungsart macht einen riesigen Unterschied Weißer Reis oder Vollkornreis? 30 Tage Paleo Reset Ernährung Fermentation: Kombucha, Kimchi, Probiotika, Darmmilieu, Kandia Pilz. Fermentierte Lebensmittel sind eine wichtige Säule unserer Ernährung Ist Kombucha gleich Kombucha? Bei gekauftem Kombucha unbedingt auf Rohkostqualität achten Wie ist die Verteilung der einzelnen Lebensmittel bei einer Paleo Ernährung? Unterschiede und Gemeinsamkeiten...

Perspektive Gesundheit
Paul Seelhorst: Der Paleo Lifestyle – artgerecht leben (Teil 1/2)

Perspektive Gesundheit

Play Episode Listen Later Oct 5, 2017 60:36


Paleo ist bei vielen Menschen aus verschiedenen Gründen sehr beliebt. Paul Seelhorst erklärt, worum es sich bei dem artgerechten Lebensstil handeln. Die Paleo-Ernährungsweise ist mehr als nur ein Trend. Es ist ein Lebensstil. Im Prinzip geht es darum, zu schauen, welcher Lebensstil für uns ideal wäre. Dabei orientiert man sich häufig an der Lebensweise und den Umständen vor vielen tausenden Jahren. Schließlich haben wir uns an diese Umstände angepasst. Doch das bedeutet nicht, dass wir deshalb nicht in einer modernen Welt leben können und auf alles verzichten sollten. „Bei Paleo geht’s um Nachhaltigkeit, artgerechte Tierhaltung und ‘Menschenhaltung’ verbunden mit einem gesunden Lebensstil.“ – Paul Seelhorst „Was ist artgerecht für uns? Das worauf wir genetisch programmiert sind und womit wir in Symbiose aufgewachsen sind.“ – Paul Seelhorst Gast dieser Folge: Paul SeelhorstPaul ist Gründer von Fairment und Anhänger vom Paleo Lifestyle. Fairment Kombucha: Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, was seit Jahrhunderten als Heiltrank angesehen wird. Seit Anbeginn der Zeit waren wir in Symbiose mit lebendigen Mikroben und unsere Großeltern fermentierten noch selbst, um Dinge haltbar zu machen. Jede Kultur der Welt hat ihre eigenen Fermente. Fairment Kombucha bringt auf praktische Art und Weise diesen wichtigen Pfeiler der menschlichen Ernährung (bioaktive Mikroorganismen) zurück. fairment.de (http://www.fairment.de/) Themen über die wir sprechenPaul Seelhorst: Der Paleo Lifestyle – artgerecht leben (Teil 1/2) Pauls (Leidens-) Weg zu Paleo Was ist Paleo? Mehr als eine Ernährung: ein Lifestyle Warum wir nicht mehr artgerecht leben und welche Folgen das für uns hat Was ist natürlich bzw. artgerecht? Es ist enorm wichtig, dass wir viel Zeit in der Natur verbringen und viel Sonnenlicht abbekommen Zeitgeber: inwiefern verschiedenste Faktoren wie Licht, Temperatur und Nahrung unseren Stoffwechsel beeinflussen Es geht nicht darum, wie in der Steinzeit zu leben Was wir aus anthropologischen Studien lernen können: Mit der Sesshaftigkeit des Menschen kamen auch negative Aspekte für seine Gesundheit Aspekte des Paleo Lifestyle: Ernährung, Bewegung, Schlaf, Biorhythmus, Stressreduktion, ‘Zeit in der Natur verbringen’, Soziale Kontakte, Sonne & Umgebung Es gibt starke individuelle Unterschiede: Haplotyp, Mikrobiom Säulen der Gesundheit Evolution: Es geht um Arterhalt und nicht darum, dass ein Individuum lange und gesund lebt Schlaf, Biorhythmus, der ideale Schlafplatz Tageslicht, Photorezeptoren, Tageslichtlampen Bewegung, intermittierendes Fasten, Crossfit Warum intensives Training nicht unbedingt gut, für die Gesundheit ist Training an frischer Luft und mit Sonnenlicht ist deutlich effektiver „Wie kann ich durch das heutige Leben durch navigieren und es dabei so zu ‘hacken’, damit es möglich artgerecht ist.“ – Paul Seelhorst Paul Seelhorst: Grundlagen der Paleo Ernährung, Fermentation, Kombucha selber herstellen (Teil 2/2) Grundlagen Paleo Ernährung: Gemüse, Früchte, Nüsse, Samen, Fisch, Fleisch, Eier, Insekten, Algen, Kräuter und Gewürze Milch: Laktose, Rohmilch. Konventionelle Milchprodukte sollte man aus den verschiedensten Gründen meiden. Traditionell hergestellte Milchprodukte sind mit heutigen kaum zu vergleichen Getreide & Hülsenfrüchte: Antinährstoffe, richtige Zubereitung, Unterschied Industrie-Getreide und ursprüngliches Getreide. Die Zubereitungsart macht einen riesigen Unterschied Weißer Reis oder Vollkornreis? 30 Tage Paleo Reset Ernährung Fermentation: Kombucha, Kimchi, Probiotika, Darmmilieu, Kandia Pilz. Fermentierte Lebensmittel sind eine wichtige Säule unserer Ernährung Ist Kombucha gleich Kombucha? Bei gekauftem Kombucha unbedingt auf Rohkostqualität achten Wie ist die Verteilung der einzelnen Lebensmittel bei einer Paleo Ernährung? Unterschiede und Gemeinsamkeiten...

Paleo Lounge
Krisztina Henning über Asthma, Allergien und Paleo Nudeln

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later Oct 3, 2017 28:54


Kann dir die Paleo Ernährung helfen chronische oder gar Autoimmun Erkrankungen zu besiegen? Heute rede ich mit Krisztina Henning, die genau das geschafft hat und sowohl ihr Asthma als auch Ihre Allergien los geworden ist.

4yourSELF - Optimiere deine Lebensenergie
Nico Richter von Paleo360: So führst du ein Leben ohne Zwang

4yourSELF - Optimiere deine Lebensenergie

Play Episode Listen Later Sep 19, 2017 28:10


Nico Richter hat zusammen mit seiner Frau etwas Wunderbares geschaffen: Paleo360 ist eine online Plattform, bei der es rund um die Paleo Ernährung und einen ursprünglichen Lebensstil geht. Vor allem mit ihrem Paleo Kochbuch haben die zwei einen echten Evergreen gelandet, der in keiner Steinzeit-Küche fehlen darf. Als ob das noch nicht genug wäre, hat mich Nico im 4yourSELF Podcast dazu noch sehr positiv überrascht: Er ist einer der Menschen, die es einfach verstanden haben.   Auch er hat die „fanatische Episode“ durchgemacht, wo für ihn nur Paleo das einzig Wahre war.   Mittlerweile ist er in meinen Augen an einem Punkt der „Weisheit“ angekommen: Er kennt die Methoden, um für sich selbst und andere Menschen bestimmte Resultate zu schaffen („Ziele“). Allerdings weiß er auch, dass dieser Lebensstil irgendwann in ein Loch führen kann, aus dem wir uns dann wieder ziehen müssen, weil wir einen Teil von uns vergessen haben. Wir haben über eine Menge Themen und Tipps gesprochen, die du dir alle in der heutigen 4yourSELF Podcast Episode anhören kannst. Vor allem sein Tipp, Ziele loszulassen und sich stattdessen Systeme zu machen, ist mir sehr in Erinnerung geblieben. Dieses Podcast Interview war wirklich ein Loblied an ein zwangloses Leben. Danke nochmal an Nico Richter von Paleo360. Weiterhin alles Gute „4yourSELF“ auf deinem persönlichen Lebensweg   Sebastian von 4yourSELF

Paleo Lounge
Karine Gohr über Diäten, süße Paleo Sünden und gemüse-resistente Kinder

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later Aug 22, 2017 40:09


Im heutigen Interview erzählt mir Karine Gohr, was sie aus ihrer jahrelangen Tätigkeit als Food-Redakteurin über Diäten gelernt hat und wie sie nach 17 Jahren als Vegetarierin zur Paleo Ernährung kam.

Paleo Lounge
Paul Seelhorst über den Paleo Lifestyle, Kombucha und die Paleo Convention

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later Aug 8, 2017 39:14


Heute habe ich den Gründer der Paleo Convention Paul Seelhorst im Interview und du erfährst wie er zur Paleo Ernährung kam und warum er sein Leben der Steinzeit Diät gewidmet hat.

interview leben kombucha paleo lifestyle paleo ern steinzeit di paul seelhorst paleo convention
Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Colitis Ulcerosa - Hilfe durch das Autoimmun Paleo Protokoll

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Jul 11, 2017 46:28


In Folge #117 Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/ #geNUSS[explosion] von [næhr:sinn] - das low carb knusper nuss müsli [næhr:sinn] geNUSS[explosion] ist ein hochwertiges low-carb* Müsli und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. Es ist gut als Frühstück und Snack und hat nur 13,7g verwertbaren Kohlenhydraten auf 100g. Es ist getreidefrei und sojafrei. Perfekt für den Start in den Tag. Wir verarbeiten nur hochwertigste, nährstoffreiche Zutaten, die dich länger satt machen und nachhaltig mit Energie versorgen. Wir nutzen ballaststoffreiche Kokosnuss, Erdmandel und heimische Nüsse. Mehr darüber erfährst du auf lowcarbmüsli.at oder auf Amazon.de Und nicht vergessen: Wenn du uns auf Youtube siehst, und wenn du es noch nicht getan hast, dann abonniere unseren Kanal „Evolution Radio Show“ Wenn du das Podcast hörst, dann findest du die Links für Apple iTunes und Android hier auf unserer Homepage Kurze Zusammenfassung Heidrun Schaller ist 25 Jahre alt und gerade dabei ihren Master in Linguistik abzuschließen, als sich ihr Leben, durch eine dramatische Diagnose vollkommen verändert - Colitis ulcerosa, und zwar eine besonders schwere Form der chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Bei den chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) entzündet sich der Darm aus unerfindlichem Grund und bleibt dann mal mehr, mal weniger entzündet. Weil man eben den Grund nicht kennt, ordnet man die Krankheiten pauschal den Autoimmunkrankheiten zu. Die Symptome sind extremer Durchfall (in akuten Phasen ggf. über 20mal pro Tag), Gewichtsverlust, Blutverlust, Bauchschmerzen, Übelkeit, Nährstoffmangel etc. Viele Patienten müssen irgendwann operiert werden, um Teile des Darms zu entfernen, manche auch viele Male, manche leben irgendwann mit einem künstlichen Darmausgang. Die Diagnose ist ein Lebensurteil – man wird zu einem Leben mit der Krankheit verurteilt, denn Aussicht auf Heilung gibt es nicht. Wäre die Krankheit an sich nicht schon schlimm genug, treten bei Heidrun noch andere seltenere Probleme auf. Das Standartmedikament Mesalazin (5-ASA, Markenname Pentasa, Salofalk oder Claversal), schädigt Heidruns Nieren massiv. Das andere Medikament, Azathioprin schied wegen eine Unverträglichkeitsreaktion aus. Als letzten Strohhalm versuchte Heidrun die Therapie mit einem Immunsuppressivum (Remicade). Sie erlitt einen anaphylaktischen Schock und kam in die Notaufnahme. Somit gab es für sie –abgesehen von Kortison – eigentlich keine medizinische Behandlungsoption mehr. Verzweifelt und auf der Suche nach Alternativen, stolpert Heidrun über die Specific Carbohydrate Diet (SCD) und beginnt diese dann ab August 2011 umzusetzen, mit überraschenden Ergebnissen. Gleichzeitig wird Heidrun auch auf Paleo aufmerksam und da die SCD und Paleo sehr viele Überschneidungen haben, probiert sie den Übergang von SCD zu einem Autoimmun-Paleo Protokoll (AIP). Heidrun Schaller lebt seit dieser Zeit strikt nach AIP. Durch Selbstversuche und Testen neuer Konzepte hat sie für sich die SCD und AIP optimiert. In ihrem Blog www.urgesundheit.de und in ihrem Buch Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe - Heidrun Schaller hat sie ihre Erfahrungen zusammengefasst. [] #Transkript Julia: Liebe Heidrun, herzlich willkommen zur Evolution Radio Show. #00:00:10-3# Heidrun: Dankeschön für die Einladung. Ich freue mich hier zu sein. #00:00:13-5# Julia: Ich freue mich ganz besonders, dass ich dich endlich mal erwischt habe, weil du bist sehr, sehr eingeteilt natürlich. In welcher Weise, da wirst du noch jetzt ein bisschen dann später drauf zu sprechen kommen. Weil du bist nicht nur eine Mutter, sondern hast dir auch ein großes Ziel gesetzt. Bevor wir jetzt über das eigentliche Thema, nämliche die Autoimmunerkrankung sprechen, vielleicht kannst du mal ein paar Worte zu deinem Hintergrund sagen und dann gerne überleiten zu deiner Geschichte, die dich in den letzten Jahren praktisch geprägt hat und dahin gebracht hat oder auf den Weg gebracht hat, wo du jetzt bist. #00:01:03-6# Heidrun: Ja, sehr gerne. Ich bin eigentlich von Haus aus Übersetzerin. Ich habe 2001 mein Diplom gemacht an der Uni Heidelberg. Geboren und aufgewachsen bin ich in München und war halt während meiner Studienzeit und auch davor viel in Amerika unterwegs. Also gleich nach dem Abitur war ich erstmal ein Jahr als Au Pair in Seattle und auch während meiner Studienzeit hatte ich dann nochmal ein Stipendium in einem College in Amerika und war halt immer sehr viel unterwegs und dann als ich so gegen Ende meiner, also eigentlich nach dem Vordiplom in Australien gelebt habe mal für ein halbes Jahr, da habe ich gemerkt, dass mit meiner Gesundheit irgendwas nicht stimmt. Da habe ich schon oft Bauchschmerzen gehabt und gerade, wenn ich irgendwie in Eile war oder so, habe ich häufig Durchfallattacken bekommen und das habe ich halt auf mein hektisches Leben zurückgeführt und mir da nicht weiter Gedanken drübergemacht. Und dann, als ich dann wieder in Heidelberg war und mein Studium dort wieder aufgenommen habe, also mein Hauptstudium dann in Richtung Übersetzerdiplom, da wurde es aber immer schlimmer und ist dann auch nicht mehr weggegangen, selbst in ruhigeren Zeiten und irgendwann kam ich dann nicht mehr drum rum, dass ich mich dieser Sache mal stellen musste und habe dann eben 2001, also genau in der Prüfungsphase, als ich mich gerade eigentlich auf die mündliche Prüfung vorbereitet habe, habe ich dann die Diagnose bekommen, dass ich Colitis ulcerosa habe und das war natürlich ein wirklich sehr, sehr großer Schock, weil ich zwar schon damit gerechnet habe, dass ich irgendwie krank bin, aber natürlich in keinster Weise irgendwie darauf mental vorbereitet war, dass es jetzt was ist, womit ich mich den Rest meines Lebens herumschlagen muss. Das war eben dann schlussendlich die Feststellung, dass es tatsächlich unheilbar und chronisch ist und dass es eben nur Medikamente gibt, die möglichst unter Kontrolle halten sollen, aber niemals eine Heilung herbeiführen können. #00:03:17-9# Julia: Für die Zuhörer und Zuschauer, könntest du mal noch erklären: Was ist Colitis ulcerosa eigentlich? #00:03:23-9# Heidrun: Das ist eine chronische Autoimmunerkrankung, die den Verdauungstrakt betrifft, ähnlich wie Morbus Crohn, welche vielleicht ein bisschen bekannter ist. Im Gegensatz zu Morbus Crohn ist eben bei der Colitis ulcerosa "nur" der Dickdarm betroffen und bei Morbus Crohn kann der Magen, auch der Dünndarm eigentlich alles, sogar die Speiseröhre betroffen sein. Dann entzündet sich eben die Schleimhaut jeweils in dem betroffenen Abschnitt des Verdauungstraktes, in dem Fall eben im Dickdarm und das führt eben dazu, dass man sehr, sehr häufig Durchfälle hat, teilweise auch blutige Durchfälle oder mit Schleimabgang. Teilweise 20 bis 30 Mal am Tag, sodass man das Haus nicht mehr verlassen kann. (Julia: Wahnsinn) Man nimmt teilweise sehr, sehr stark innerhalb kürzester Zeit ab. Das war also auch bei mir der Fall, dass ich halt sehr, sehr dünn geworden bin und wenn das unbehandelt ist, kann es einen halt umbringen, ansonsten, wenn es, also selbst für Leute, die das relativ gut unter Kontrolle halten, kommt es über die Jahre dann häufig noch zu anderen Erscheinungen, dass zum Beispiel die Gelenke mit betroffen sind. Also, dass man dann so Art rheumatische, ja es heißt immer extraintestinale Manifestation, also außerhalb des Verdauungstraktes kommt es dann auch zu Symptomen. Julia: Es ist ja auch oft so, dass oder bei vielen, dass eine Autoimmunerkrankung oft nicht alleine kommt. #00:05:03-4# Heidrun: Das kommt noch hinzu. Ja. #00:05:04-4# Julia: Dass ja dann oft auch andere Autoimmunerkrankungen dazukommen. #00:05:09-9# Heidrun: Richtig. Ja. Genau. Also bei Colitis ulcerosa und Morbus Crohn ist es häufig so, dass die dann, dass Hashimoto relativ verbreitet ist als zusätzliche Erkrankung, aber auch sehr häufig Rheuma. Und so ging das halt dann, also so ging es dann mit mir bergab, sage ich mal salopp. Ich habe halt, also da stellte sich dann leider sehr bald mal raus, dass meine Erkrankung sehr kompliziert war, also kein leicht zu behandelnder Fall. Ich habe halt sehr viel Komplikationen erlitten und auch die Medikamente, die zur Verfügung standen, die waren bei mir nicht sehr effektiv. Und dass ich halt immer hohe Dosen nehmen musste. Und zu Anfang war es ja so, dass ich natürlich gleich mit Cortison behandelt wurde. Das ist ja so das Standardmedikament, was die Schübe also eindämmen soll und wenn es gut läuft, dann muss man das halt nur kurze Zeit nehmen und kann dann, wenn man die Remission, also die symptomfreie oder fast symptomfreie Phase erreicht hat, dann ohne Cortison leben, aber bei mir kam es halt nicht dazu, weil ich gleich immer wieder Rückfälle hatte. Wenn ich eine gewisse Schwelle unterschritten habe von diesem Cortison und da hatte ich halt sehr schlimmer Nebenwirkungen davon. Also ein bisschen ist das ja bekannt von Cortison, dass man halt eine starke Gewichtszunahme erleidet. Das war jetzt bei mir gar nicht so schlimm, aber ich halte ein unglaublich verändertes Aussehen vom Gesicht her. Es war sehr, sehr rund, ich weiß nicht, ich kann ja das Foto mal zeigen, was ich in meinem Buch davon habe. Ich weiß nicht, ob man es sehr gut erkennen kann auf der Kamera. Ich zeig es mal. #00:06:49-0# Julia: Sonst könnten wir, ja du kannst es mal herzeigen, weil sonst würden wir es, wenn es dir recht ist, können wir es dann auch in den Shownotes noch dazu geben? Ah ja. Vollkommen anders. Man sieht es sehr gut. Ja. #00:07:02-0# Heidrun: Das war natürlich auch belastend irgendwo und man wusste halt einfach, also man wusste halt einfach nicht, wann man das Zeug mal wieder loswird. Dann einfach so auch psychisch unheimlich belastend gewesen, also es hat mich ja mitten in meinem Diplom halt, in der Diplomvorbereitung hat mich das getroffen wie der Schlag und ich wusste nicht, ob ich jemals irgendwie ein annähernd normales Berufsleben oder auch sonstiges Leben hätte führen können. #00:07:31-1# Julia: Was muss man sich das vorstellen? Wie ist da normalerweise die Progression? Weil es ist ja nicht heilbar eigentlich. Also wie wir das normalerweise behandelt beziehungsweise wie schaut das normalerweise aus? #00:07:47-9# Heidrun: Wie gesagt, die akuten Schübe, die werden eigentlich fast immer mit Cortison behandelt erstmal, sozusagen als Notfallprogramm erstmal, um die Entzündung runterzufahren. Und dann ist halt das Standardmedikament, was man eigentlich durchgängig nimmt, auch während dem Schub, aber eben auch während der Remission, das ist dieses sogenannte Mesalazin, und das ist halt ein Verwandter sage ich mal von Aspirin, von Acetylalicylsäure. Aber es ist, also wurde mal gesagt, dass es so gut wie nebenwirkungsfrei ist, aber in meinem Fall war das halt leider nicht so. Ich habe dann nach zweieinhalb oder drei Jahren, wo ich das genommen habe, eine Nebenwirkung gehabt, die sehr selten ist. Und zwar war es bei mir so, dass meine Nierenfunktion mit einem Mal eingeschränkt war. Und das wurde dann halt immer wieder untersucht und es stellte ich, also kam halt raus, dass das jetzt tatsächlich der Fall ist und nicht nur einmal irgendwie ein zufälliger Untersuchungswert war und dann stellte sich eben raus bei genauerer Betrachtung, dass ich nur noch 30 Prozent Nierenfunktion hatte. Das ist also so, als ob man weniger als eine Niere noch hat, deutlich weniger. Denn eine Niere kann eigentlich 100 Prozent sogar bringen. Das heißt, ich hatte im Prinzip keine Niere mehr. Und die Niere kann sich ja nicht regenerieren, also das ist nicht wie die Leber, die dann irgendwann wieder gesunden kann, sondern wenn die Nierenfunktion weg ist, dann ist die halt weg. Das war dann auch wieder so ein Fall, wo ich halt sehr für mich selbst dann sprechen musste und aktiv werden musste, weil mein Arzt damals eben nicht der Meinung war, dass das Mesalazin dafür verantwortlich ist. Aber ich habe halt mich wirklich schlaugemacht und recherchiert, war wirklich der Überzeugung, dass das davon kommen muss. Und es stellte sich dann eben auch raus, dass ich Recht hatte und zum Glück konnte ich noch die Notbremse ziehen, weil der hätte mir das halt immer weiter verschrieben. Habe dann auch später den Arzt gewechselt natürlich. Aber es war natürlich blöd, weil das Mesalazin ist relativ wichtig auch in der Behandlung und dadurch, dass das weggefallen ist, war ich dann halt wieder dem erhöhten Risiko eines Schubs ausgesetzt ständig. #00:10:03-6# Julia: Und da bleibt dann nur mehr Cortison übrig? #00:10:07-8# Heidrun: Ja, also eigentlich, es gibt natürlich noch andere Medikamente, die natürlich weit weniger gerne verschrieben werden. Das sind dann diese Immunsuppressiva, wie zum Beispiel Azathioprin und Methotrexat. Aber Methotrexat konnte ich nun ironischerweise gerade nicht mehr nehmen, weil das darf man bei eingeschränkter Nierenfunktion eben nicht nehmen. #00:10:26-2# Julia: Okay. #00:10:26-3# Heidrun: Auch weg. Dann habe ich Azathioprin verschrieben bekommen, das ist eben ein Immunsuppressivum und das hat bei mir auch eine seltene Nebenwirkung hervorgerufen, nämlich eine sogenannte Knochenmarkdepression. Da habe ich ein ganz verändertes Blutbild dann gehabt. Ich glaube, das war eine Thrompozytopenie, also ich hatte weniger Blutplättchen, und hatte auch, ich sah wirklich aus, als wäre ich vermöbelt worden. Ich hatte wirklich am ganzen Körper blaue Flecken. Das haben wir dann zweimal versucht mein Arzt und ich, also eingeschlichen, ausgeschlichen, wieder eingeschlichen und es kam halt beide Male zu diesem Effekt. Und dann haben wir das auch wieder aufgegeben und dann habe ich, weil mein Arzt nun auch schon ziemlich ratlos war, hat er mir empfohlen Ausdauersport anzufangen. Das war seiner Meinung nach irgendwie so, also er war da auch so ein bisschen auf so einem Trip, das war so sein Steckenpferd irgendwie. Und das habe ich dann halt wirklich sehr, sehr obsessiv gemacht. Ich bin wirklich sechs Mal die Woche halt joggen gegangen, ausdauersport-mäßig und das hat, also hat mir glaube ich nicht geschadet, aber es war halt einfach ein extremer Stressfaktor, weil das muss man auch erstmal in seinen Alltag einbauen. (Julia: Auf jeden Fall) So viel Sport zu machen und es war halt wirklich so, dass teilweise im Sommer kam ich halt nicht mehr dazu irgendwie an den See zu fahren oder so, weil nach der Arbeit war halt dann Sport angesagt. Das, was andere Leute so in ihrer Freizeit machen, da konnte ich halt nicht dran teilnehmen und deswegen habe ich es dann auch irgendwann nicht mehr durchgehalten. Und dann, womit habe ich dann eigentlich weitergemacht? Ach ja, genau. Dann hatte ich ja irgendwann zu einem anderen Arzt gewechselt und der hat dann versucht mir Remicade, das ist Inflixamab heißt das, das ist ein sogenannter monoclonaler Antikörper. Also das sind diese Biologika, die man eben so aus der Rheumabehandlung auch kennt. Das ist auch so eine Art Immunsuppressivum und eigentlich schon sehr fortschrittlich und sehr gezielt und das hat aber bei mir sofort einen anaphylaktischen Schock hervorgerufen. Also ich bin in der Praxis sozusagen mit Tatütata ins nächste Krankenhaus eingeliefert worden, weil ich halt wirklich dort, kaum dass die ersten Tropfen liefen, hat mich sofort, habe ich keine Luft bekommen, hatte hier Flecken überall und es war damals klar, dass ich das auch nicht nehmen kann. Das war halt wirklich so der letzte Strohhalm. Denn das war wirklich, also das ist ja schon keine leichte Entscheidung so ein Medikament überhaupt anzunehmen, denn es geht auch mit einem Risiko einher. Also Remicade und auch die anderen Biologika haben alle immerhin schon ein signifikantes Krebsrisiko. Und dass das halt nicht funktioniert hat, das war dann schon auch ein herber Schlag. Und habe ich dann eben angefangen vermehrt nochmal wieder im Internet zu recherchieren, habe ich schon immer gemacht, ich habe ja auch immer nebenbei 1.000 Sachen probiert, die halt, es wird ja dann immer irgendeine Sau durchs Dorf getrieben in der Szene. Julia: So nur von der Orientierung her, welches Jahr sind wir da circa? #00:13:44-2# Heidrun: Moment, jetzt haben 2017, das muss dann so 2011 gewesen sein. #00:13:48-8# Julia: Okay. #00:13:49-6# Heidrun: Ja. Genau. Und da bin ich dann nochmal, ach ne warte mal, das war sogar, ne warte mal, ich habe ja nicht sofort mit der Ernährungsumstellung angefangen. Ich habe, das war dann doch eher so 2008. #00:14:06-7# Julia: Okay, doch. Ja. #00:14:07-6# Heidrun: Da habe ich mich dann nochmal im Internet so in verschiedenen Foren angemeldet und so. Und dann hat es noch ein Stück gedauert bis ich irgendwann über Facebook eben dann auf diese STD-Ernährung gestoßen bin, Specific Carbohydrate Diet. Das war zunächst mal mein Ding und das war also wirklich, das hat mich so sehr geprägt oder war halt wirklich eine coole Sache, war ein wahnsinnig guter Einstieg in die Ernährungsumstellung. Da ist die Specific Carbohydrate Diet eben eine Diät, eine Ernährungsweise, die wirklich von Leute mit meiner Erkrankung mal erdacht worden ist. Ursprünglich von einem Kinderarzt in Amerika, dem Doktor Haas und dann später von einer Frau Gottschall weitergeführt. Die hat eben auch ein Buch darüber geschrieben, das heißt einfach Specific Carbohydrate Diet oder Breaking the Vicious Cycle. Also das heißt ja, den Teufelskreis durchbrechen und das war halt, da habe ich wirklich auch lange gebraucht, bis ich bis mich dazu durchringen konnte das zu probieren, weil ich halt schon so viele alternative Methoden ausprobiert hatte und alles hat nur Geld gekostet und hat dann am Ende nicht gebracht. Aber irgendwann habe ich den Sprung ins kalte Wasser dann gewagt und der Unterschied zwischen der Specific Carbohydrate Diet und der Paleo-Ernährung ist jetzt erstmal, dass bei der SCD sage ich jetzt mal, das ist ja die Abkürzung dafür, (Julia: Genau) dass dort alle Stärke komplett verboten ist, man darf überhaupt keine Stärke zu sich nehmen, auch keine Süßkartoffeln, auch keine Kochbananen, nichts. Der Hintergrund ist halt, dass der Herr Dr. Haas die Theorie hatte, dass insbesondere im Dünndarm die Enzyme fehlen bei Leuten mit chronisch entzündlicher Darmerkrankung, um Stärke aufzuspalten. Eben diese Polysaccharide dann als solche bestehen bleiben und den falschen Bakterien oder Bakterien, die uns nicht guttun, als Futter dienen. Und dann eben, weil sich dann die Schleimhaut, also nicht Bakterien, sondern die Immunzellen, die sich in der Schleimhaut befinden, wehren sich irgendwann gegen diese enorme Vermehrung von Bakterien und dadurch kommt das eben zu Entzündungsprozessen oder sie werden angeheizt, wenn sie schon bestehen. Also das hat mich unheimlich begeistert natürlich, dass das wirklich schnell angeschlagen hat. Das war tatsächlich wirksam, das konnte man deutlich erkennen und auch nicht leugnen. Selbst mein Arzt war beeindruckt. Das ist ja schon mal sehr selten, dass man ... #00:17:00-6# Julia: Also du hast umgestellt und hast dann sehr schnell positive Ergebnisse, Veränderungen gesehen? #00:17:06-1# Heidrun: Richtig. Ja. Ich habe sogar, ich glaube so 1 Monat oder 6 Wochen nachdem ich damit angefangen hatte, hatte ich eine Darmspiegelung und da habe ich halt wirklich zum ersten Mal seit meiner Diagnose keine Entzündungszeichen gehabt. (Julia: Wahnsinn) Also mein Arzt und der ist normalerweise oder überhaupt sind Schulmediziner ja normalerweise nicht unbedingt so angetan davon, wenn man ihnen von irgendwelchen Wundermittelchen oder Lebensstilveränderungen berichtet oder halt von den Erfolgen, die man damit hat. Und der hat aber dann auch daran also schon war dann meiner Meinung auch und hat sich meiner Auffassung angeschlossen, dass das wirkt und dass ich weitermachen soll. (Julia: Super) Und dann also natürlich die Gemeinsamkeiten der SCD mit der Paleo-Ernährung sind weitaus größer als die Unterschiede, also es geht halt auch da drum, (unv.) Essen selber zu machen, hochwertige Produkte zu verwenden, keine industriell vorgefertigten, also keine Fertigprodukte oder ähnliches zu verwenden und man isst auch zuckerfrei, aber nur in dem Sinne, dass man halt keine so Succrose isst, also Honig zum Beispiel darf man essen und auch Obst und also alles, was Fructose und Glukose enthält darf man essen, weil es eben darum geht, dass es Monosaccharide sind, man darf nur Monosaccharide zu sich nehmen, weil alles, was stärker polymerisiert ist sozusagen, vom Körper dann nicht gespalten werden kann. #00:18:39-2# Julia: Ja. Gut. Und bei den Monosacchariden da braucht man natürlich nichts mehr spalten. #00:18:43-4# Heidrun: Genau. #00:18:44-6# Julia: Das geht so. Und ich die SCD auch eher Lower-Carb, (Heidrun: Genau) also wird grundsätzlich schon kohlenhydratreduziert kann man sagen oder? #00:18:57-8# Heidrun: Ja also dadurch, dass man ja Obst jetzt nicht in unbegrenzten Mengen zu sich nimmt und also ich bin jetzt auch nicht so der Mensch, der irgendwie haufenweise Honig in den Tee rührt oder so. Also ich habe sehr, sehr low carb gegessen, weil halt der größte Anteil von dem, was ich so an Kohlenhydraten früher zu mir genommen habe, war halt schon in Form von Stärke und dadurch, dass das weggefallen ist, hatte ich dann automatisch eine sehr low carb Ernährung. Also das war halt dann letztendlich auch der Punkt, der mir dann irgendwann zu schaffen gemacht hat, weil ich halt, obwohl ich schon sehr dünn war, als ich angefangen habe damit, bin ich halt immer dünner geworden und in den Foren, wo ich dann davon berichtet habe oder wo auch andere eben mit diesem Problemen zu kämpfen hatten, da kam immer der Ratschlag von den alten SCD-Hasen, ja mach weiter, mach weiter, weil nach 3, 4 Monaten hört das auf oder manche haben auch gesagt nach 6 bis 9 Monaten kehrt sich der Trend von selber um und du wirst dann wieder zunehmen, weil dein Darm ausgeheilt ist, wirst du dann wieder zunehmen. Aber dieser Punkt kam halt bei mir einfach nicht, sondern ich wurde immer dünner. Also das war halt nicht gut und deswegen habe ich dann irgendwann, ich hatte natürlich dadurch, dass es ja so starke Überschneidungen gibt zwischen der Paleo- und der SCD-Stile, hatte ich auch eigentlich fast zeitgleich mit der SCD auch von Paleo gehört und habe mich dann da vermehrt eingelesen und bin dann irgendwann zu der Überzeugung gelangt, das will das mal ausprobieren sollte, einfach weil man dort auch Stärke zu sich nehmen kann und das habe ich dann halt gemacht. Da konnte ich dann auch mein Gewicht zumindest stabilisieren und auch wieder zunehmen. Ich muss aber sagen, dass es, also immer, wenn ich doch mal wieder Zeiten habe, wo ich mehr Beschwerden spüre, da ist es doch dann gut, wenn ich 1, 2 Tage wirklich gar keine Stärke ... #00:20:52-3# Julia: Okay. Ja. #00:20:53-4# Heidrun: Also das ist macht auf jeden Fall einen Unterschied aus. #00:20:56-9# Julia: Und wie, weil es mich halt persönlich auch interessiert, wie geht's dir da mit Fett, also kannst du das gut aufnehmen oder musst du da auch aufpassen oder? #00:21:06-9# Heidrun: Also, wenn ich gerade Symptome habe, dann komme ich mit Fett nicht so gut klar. Das ist halt ein bisschen blöd, weil man hat immer so diesen, man muss immer abwägen, man muss immer einen Kompromiss finden zwischen den Kalorien, die man ja braucht, gerade wenn man nicht noch weiter abnehmen möchte und dann ist es aber hier eben mit dieser Darmerkrankung auch schwierig, weil gerade die Dinge, die halt auch satt machen, nämlich Kohlenhydrate und Fette sind beides jetzt Dinge, die nicht so einwandfrei verträglich sind. #00:21:38-7# Julia: Okay. Ja. Eben. So ist es. Ja. #00:21:41-9# Heidrun: Mit Proteinen kommt man eigentlich am besten klar, mit magerem Fleisch. Das ist ... #00:21:46-2# Julia: Okay. Aber da ist halt auch begrenzt wieviel man Fleisch oder mageres Protein mal zu sich nehmen kann, ist dann natürlich sehr schwierig, weil man von der Fettseite her auch eingeschränkt ist. #00:21:57-5# Heidrun: Ja. Das stimmt. Also die Elaine Gottschall, die ja dieses Buch geschrieben hat, auf das eigentlich die SCD heute sich hauptsächlich stützt, die hat auch gesagt, dass man in der ersten Zeit, also es gibt so eine Intro Diet, die man halt 2, 3 bis 4 Tage machen soll, wenn man damit anfängt, und da spielt die selbstgemachte Hühnersuppe eine wichtige Rolle und da sagt sie halt auch, dass man während der Intro Diet das Fett abschürfen sollte. Also das ist auch wirklich ein sinnvoller ... #00:22:30-4# Julia: Okay. Das heißt, von deiner Erfahrung her, dass wenn jetzt jemand beginnen möchte, auch mit der Ernährungsumstellung, wirklich zuerst mal auf jeden Fall nach der SCD das umsetzen und dann vielleicht eine Transition zu einer Paleo-Ernährung? #00:22:53-0# Heidrun: Ja. Das ist schwierig. Das weiß ich gar nicht so genau, was ich da raten würde ehrlichgesagt. Also ich persönlich habe eigentlich mit der AIP angepasst, mit Paleo-Ernährung wahrscheinlich eher die größeren Erfolge gehabt. Es war nämlich so, ich habe ja, also bei Elaine Gottschall ist es halt so, dass die eher stark den Fokus auch auf Nusslinie und so weiter richtet. Also bei ihr wird ja sehr viel gebacken. Also in dem Rezeptteil des Buches wird sehr, um dann diese Ernährung irgendwie halbwegs erschwinglich zu machen und auch für eine gewisse Sättigung zu sorgen, schlägt sie halt vor, dass man auch wirklich Brot bäckt aus Nussmehl und so weiter und das hat halt bei mir nicht wirklich funktioniert, weil ich dann mit der Zeit auch so eine, am Anfang ging es irgendwie noch, aber mit der Zeit wurde ich irgendwie immer empfindlicher gegen die Nussmehle. Konnte ich dann irgendwann gar nicht mehr gut vertragen und dadurch wurde es dann immer schwieriger. Da hat mir das dann auch wirklich gefehlt, dass ich irgendwie halt die Stärke, die hat mir dann noch mehr gefehlt als davor. Und da war ich halt dann froh, dass ich, also ich die AIP, also das Autoimmunprotokoll der Paleo-Ernährung entdeckt habe, das damit ergänzen konnte und einfach leichter, unkomplizierter und billiger satt geworden bin. #00:24:14-6# Julia: Was sind denn die großen Unterschiede jetzt zwischen Normal-Paleo und dem Autoimmunprotokoll der Paleo-Ernährung? #00:24:23-3# Heidrun: Also beim Autoimmunprotokoll da fallen die Nachtschattengewächse weg, also sowas wie Kartoffeln und Tomaten und Auberginen und so weiter, dann natürlich Nüsse und Mandeln. Was fehlt den noch? #00:24:43-9# Julia: Wie schaut es mit Eiern aus? #00:24:45-6# Heidrun: Ach ja genau. Eier und Milch fallen auch weg. Ja. #00:24:49-7# Julia: Also das stelle ich mir persönlich ja sehr schwer ... #00:24:51-8# Heidrun: Das ist mir deswegen jetzt auch nicht eingefallen, weil ich die nicht befolgt habe. Weil das habe ich nämlich, also ich habe halt so ein bisschen auch selber ausgetestet, was mir guttut und was nicht und habe halt gemerkt, dass Eier und Milch für mich, also Laktose habe ich schon nicht zu mir genommen, weil da habe ich mich wieder so ein bisschen an der SCD orientiert, weil Laktose ist ja wieder ein Zweifachzucker, also ein Disaccharid, und das kann man ja dann wieder nicht spalten und das habe ich auch für mich so empfunden, dass Laktose eben eher nicht so gut geht und deswegen habe ich nach dem SCD-Protokoll für mich selber Joghurt zubereitet, der 24 Stunden fermentiert und der ist ja 24 Stunden ist er laktosefrei. Dafür habe ich dann auch teilweise Rohmilch verwendet und das war super. Also ist mir immer super gut bekommen, hat auch sattgemacht und war halt lecker auch einfach und bei anderen Milchprodukten, also Milch so, also einfach Milch im Rohzustand oder in flüssiger Form habe ich halt nicht zu mir genommen, aber ich habe immer Butter gegessen, ich habe immer Brie gegessen und habe immer gereiften Käse auch dann zu mir, also jetzt keinen Frischkäse oder Quark oder so, aber halt den gereiften, der dann auch laktosefrei, den habe ich auch gegessen. #00:26:10-1# Julia: Hast du da irgendwie einen Unterschied zwischen Kuhmilch oder Ziege und Schaf oder so gemerkt oder ist das ...? #00:26:16-2# Heidrun: Ich persönlich habe das nicht gemerkt. Nein. Ich habe es immer mal ausprobiert, gerade wenn ich wieder nicht so gut klargekommen bin, dann habe ich versucht irgendwie da auszuweichen auf Ziegenmilch oder so oder Ziegenkäse, aber das hat eigentlich für mich keinen Unterschied gemacht. #00:26:30-2# Julia: Keine Auswirkungen. Für dich ist eigentlich also wichtig gewesen, dass die Laktose weg ist oder reduziert auf jeden Fall und hast du dann auch, weil du gesagt hast, dass du Rohmilch verwendest, um das Joghurt zu mache, hast du da Erfahrungen, das konventionelle oder normales Joghurt aus dem Geschäft dir weniger guttut oder war das einfach eine andere Motivation? Heidrun: Nein, das war eigentlich mehr eine theoretische Überlegung. Ich habe die Rohmilch übrigens dann abgekocht, was natürlich dann keine Rohmilch mehr war, die ich letztendlich eingesetzt habe, aber ich fand es halt unheimlich schwierig heutzutage Milch zu finden, die Bio ist, aber gleichzeitig nicht diese sogenannte länger haltbare Milch ist. Das steht dann zwar drauf auf den Packungen, aber das bedeutet ja nichts Anderes als, dass die eigentlich homogenisiert ist. Und das wollte ich halt vermeiden, weil da ja eben verschiedentlich dann auch zu lesen ist, dass diese sehr fein verteilten Fetttröpfchen, die ja dann ganz klein sind, dass die teilweise dem Verdauungstrakt auch Probleme bereiten können. (Julia: Genau. Ja.) Deswegen, das wollte ich halt, ich wollte halt keine homogenisierte Milch haben. #00:27:40-4# Julia: Und hocherhitzt wird sie dann auch noch höher erhitzt. #00:27:45-1# Heidrun: Genau. Ja. Und deswegen, also das war eigentlich so der Hauptgrund dafür. #00:27:50-5# Julia: Praktisch wo stehst du jetzt im Moment? Du hast ja jetzt sehr, sehr viel herausgefunden, sehr viel für dich experimentiert, also wo stehst du in puncto Ernährung und auch in puncto wie geht's dir mit deiner Krankheit? #00:28:07-7# Heidrun: Im Moment mache ich ja immer noch dasselbe, was ich halt schon die ganze Zeit gemacht habe, dass ich halt, also ich befolge im Prinzip das AIP, aber ich habe für mich selber so ein paar Abwandlungen gemacht, zum Beispiel esse ich Reis, weil ich einfach gemerkt habe, dass das für mich eine gute Sättigungsbeilage ist und dass die mir überhaupt nicht schadet. Also besser als ich sage mal Kartoffelbrei oder so. Ich esse zwar auch manchmal Kartoffeln, das traue ich mich manchmal, aber das kann ich halt nicht bringen, wenn es mir gerade nicht so gutgeht. Und da muss ich vielleicht dazu sagen, wenn ich von Symptomen, also Tagen spreche, wo ich Symptome empfinde, dann ist das nicht zu vergleichen mit dem, was ich früher hatte. Also das ist alles auf einem sehr, sehr hohen Niveau jetzt mittlerweile. Mir geht's eigentlich wirklich sehr, sehr gut, aber ich weiß natürlich wie mein Darm sich anfühlt oder mein Bauch, wenn ich sozusagen ein bisschen Vorsicht walten lassen muss. Das sind dann zum Beispiel eben Tage, wo ich keine Kartoffeln essen würde, aber Reis schon. Weil Reis irgendwie für mich, also weißer Reis ist total harmlos für mich. #00:29:20-0# Julia: Interessant. Ja. Und musst du jetzt noch, nimmst du noch Cortison? #00:29:24-7# Heidrun: Nein, nein, nein. Um Gottes Willen, Cortison nehme ich schon ganz lange nicht mehr. Aber genau, also ich habe eine sehr einschneidende Veränderung nochmal jetzt erfahren und zwar nehme ich seit neuestem Humira, das ist ein ganz ähnliches Medikament wie Remicade, dieses Medikament, was mich damals eben in die Notaufnahme geschickt hat. Also ein Biologika und erstaunlicherweise vertrage ich das sehr gut, also es ist wirklich das erste Mal kann man eigentlich sagen, dass ich jetzt, das Medikament sowohl wirksam ist als auch bisher nebenwirkungsarm. Das ist sozusagen jetzt so dieser Kompromiss, den ich geschlossen habe mit mir selbst, weil ich ja jetzt studieren war. Also ich habe mich ja jetzt in meinem fortgeschrittenen Alter nochmal dazu durchgerungen nochmal ganz neu durchzustarten und ein Biologiestudium aufzunehmen. Ich habe ja vor 2 Jahren nochmal ein Kind bekommen, also mein 2. Kind und deswegen ist mein Leben im Moment wirklich sehr, sehr stressig, mein Tag ist wirklich voll von morgens bis abends bis später. Und nachts lerne ich eigentlich, wenn meine Kinder im Bett sind. Dadurch und weil Stress für mich eigentlich der wichtigste Trigger ist für meine persönliche Autoimmunerkrankung, habe ich jetzt gesagt, um diese stressige Phase irgendwie zu überstehen, dieses Studium, was mich ja eigentlich auch irgendwann mal dazu befähigen soll wirklich in die Forschung zu gehen und noch effektiver an einer Heilung für Autoimmunerkrankungen zu arbeiten, muss ich jetzt irgendwie mich dafür wappnen und mir noch ein zusätzliches Schutzschild einfach besorgen und das ist jetzt so dieses Humira. #00:31:13-1# Julia: So das war dann der Grund, warum du jetzt doch ein Medikament nimmst. #00:31:18-0# Heidrun: Ja. Weil ich halt, ich bin halt auch wirklich vom morgens bis abends unterwegs, also ich kann jetzt nicht irgendwie hier in die Hofmetzgerei irgendwie fahren und mich, also ich kann einfach nicht mehr so viel Energie und Zeit investieren wie es früher möglich war, um diese Ernährung so gut zu befolgen. Ich muss auch manchmal in der Mensa essen einfach, auch wenn ich natürlich dort kein Paleo kriege, sondern halt nur irgendwie, dann muss ich halt die Hälfte weglassen von dem, was da auf dem Teller liegt oder so. Weil es geht einfach von meinem Tagesablauf nicht mehr so gut zu integrieren, so richtig streng AIP zu essen ... #00:31:54-0# Julia: Ja. Aber es könnte ja auch sein, dass du einfach jetzt auch an einem Punkt bist, wo das durch die Arbeit, die du davor schon geleistet hast, vielleicht jetzt eher möglich ist als, wer weiß, ob das vor ein paar Jahren überhaupt möglich gewesen wäre so wie du es jetzt machst? #00:32:15-9# Heidrun: Weiß ich natürlich nicht, weil das Humira ja schon ein ziemlich effektives Medikament auch ist, aber ich denke schon, dass das auf jeden Fall ... #00:32:25-0# Julia: Ach so und das hat es damals noch nicht gegeben oder? #00:32:28-9# Heidrun: Das war vor ein paar Jahren für, also damals als ich so heftig auf das Remicade reagiert haben, da wäre das natürlich eine Alternative gewesen und die hätte mein Arzt auch gerne gemacht, aber die war für Colitis ulcerosa noch nicht zugelassen, nur für Morbus Crohn damals. #00:32:44-4# Julia: Okay. Ja, ich meine du hast das eben auch schon gesagt auch, dass du jetzt ein Studium wieder begonnen hast oder das Biologiestudium, weil es ist ja für viele von uns sage ich jetzt in der Gesundheitsszene irgendwie so, dass ja oft ein persönliches Problem, eine persönliche Reise dann der Anstoß ist dafür, dass man eigentlich sagt, man möchte sich viel, viel tiefer damit beschäftigen und das auch eine Art Lebensaufgabe, Passion wird, die man (Heidrun: Auf jeden Fall) umsetzen möchte. Deswegen auch Hut ab, dass du das nochmal angehst, weil es ist ja nicht nur eine Zeitfrage, sondern natürlich auch eine Geldfrage. Du hast auch ein Projekt oder eine wie soll man sagen ein #00:33:39-5# Heidrun: Ein Anliegen. #00:33:41-0# Julia: ein Anliegen zu dem Thema. Vielleicht kannst du kurz sagen, worum es geht? #00:33:47-2# Heidrun: Es ist halt so, dadurch dass ich ja schon einmal studiert habe und eben dieses Studium auch abgeschlossen habe, nämlich mein Übersetzerdiplom damals, habe ich, hier in Deutschland da haben wir ja Bafög und das wird eben nicht mehr gewährt, wenn man schon einen Studienabschluss hat. Das macht es halt für mich extrem schwierig, weil mit den 2 Kindern und dem sehr anspruchsvollen Studium ist es mir halt nicht möglich nebenbei auch noch zu arbeiten. Also im Gegenteil ist es sogar so, dass ich pro Semester weniger mache als eigentlich geplant ist, weil ich halt sonst mit der Kinderbetreuung einfach nicht zu Rande komme und da mein Mann jetzt auch nicht so viel Geld verdient, dass er alleine die Familie durchbringen kann, ist es halt, habe ich eine GoFundMe Kampagne gestartet und hoffe, dass #00:34:37-8# Julia: Wie funktioniert das genau, also erzähl, vielleicht kennt das nicht jeder, was ist das? #00:34:43-2# Heidrun: Ach so, wie beschreibe ich denn das am besten? Das ist im Prinzip eine Geldsammelaktion einfach. Ich versuche halt die Leute davon zu überzeugen, was ja auch tatsächlich der Fall ist, dass ich dieses Studium jetzt nicht einfach nur aus persönlichem Interesse oder weil ich das spaßig finde betreibe, sondern weil ich eigentlich wirklich an ein großes Ziel glaube und es mir ein ganz wichtiges Anliegen ist und ich glaube auch, dass viele dieses Anliegen teilen, dass eben für Autoimmunerkrankungen mehr geforscht wird, den die Autoimmunerkrankungen sind eben ein Gebiet oder eine Ansammlung von Krankheiten, die extrem viele Leute betreffen, die aber noch nicht als ein homogenes Gebiet begriffen werden anders als Krebserkrankungen und deswegen findet keine konzentrierte Forschung jetzt, die sich wirklich mit diesem Gebiet der Autoimmunerkrankungen befasst wirklich statt. Und ich fände halt schön, wenn ich daran was ändern könnte oder was dazu beitragen könnte, dass dort eben in der Richtung wirklich Fortschritte gemacht werden. Denn es gibt viele Menschen und das ist nicht so bekannt glaube ich, die mit ihren Autoimmunerkrankungen wirklich kein sehr erquickliches Leben führen. Es gibt zwar schon viele Medikamente, aber es gibt auch extrem viele Nebenwirkungen und es gibt mehr Leute als man denkt, die eben überhaupt nicht davon profitieren, bei denen die Medikamente einfach nicht gut anschlagen. Deswegen also wirklich tagtäglich sich irgendwie mehr oder weniger gut durch den Alltag schleppen. #00:36:28-3# Julia: Und ich glaube auch, weil halt auch noch die Ernährungskomponente beziehungsweise die Lebensstilkomponente im Gesamten auch was Stress und Schlaf betrifft praktisch nicht wahrgenommen wird von vielen Ärzten als ein Aspekt, der sehr viel wie man sieht in deinem Fall sehr, sehr viel beitragen kann zu einer Verbesserung der Symptome. (Heidrun: Genau) Es heißt ja nicht, jetzt nur ganz ohne Medikamente, in vielen Fällen geht's eben nicht, aber man kann einen sehr, sehr großen Beitrag und oft eine große Verbesserung irgendwie erreichen und ich denke auch dahingehend, gerade wenn man selbst die Erfahrung gemacht hat, hier mehr Sensibilität zu erzeugen, auch vielleicht in der Forschung in die Richtung zu gehen, was kann man mit Ernährungsumstellung oder mit gewissen vielleicht auch speziellem Functional Food erreichen. Wer weiß, was da weitergeht? Das heißt, wir werden natürlich auch in den Shownotes verlinken zu deiner GoFundMe Aktion und ich hoffe, dass viele, viele Zuhörer und Zuschauer dich unterstützen, denn was kann es besseres geben als jemanden, der mit so viel Passion und Überzeugung und auch diesem eigenen Leidensweg da in die Forschung kommt. Und wirklich Hut hab, dass du das auf dich nimmst wirklich #00:37:57-6# Heidrun: Ja danke. #00:37:58-1# Julia: und diesen schweren Weg gehst. #00:38:01-5# Heidrun: Ja. Ich wollte noch sagen, ein Aspekt oder ein Erlebnis oder eine Erfahrung, die mich halt auch geprägt hat und die mich auch bewegt hat dazu jetzt nochmal diesen Weg zu gehen, ist halt natürlich auch die Tatsache, dass ich gemerkt habe, dass die Ernährung alleine einen eben doch nicht heilt. Das möchte ich mal hervorheben, denn ich glaube, das ist vielen in der Paleo-Szene auch nicht so richtig klar, das, was man immer in den Foren liest, ist ja ein kleiner Ausschnitt und die Leute, denen die Ernährung nicht geholfen hat, die verlassen die Foren ganz schnell wieder. (Julia: Genau) Deswegen es gibt dieses Confirmation Bias sozusagen, was eben ganz bekannt ist auch in den Gruppen, dass, wenn man jetzt da neu reinkommt als Patient und man möchte halt natürlich, man möchte hören, man möchte Erfolgsstories hören, man fragt teilweise explizit danach: Wird mir denn diese Ernährung helfen? Und dann hast du teilweise einen Threat, wo wirklich 15, 20, 30 Leute schreiben: Ja, mir hat die Ernährung super geholfen und ich bin jetzt gerade total beschwerdefrei und so weiter. Oftmals sind genau die gleichen Leute ein halbes später schon nicht mehr in der Gruppe, eben weil sie nicht zugeben wollen, dass es dann doch wieder, dass sie einen Rückfall hatten oder so. Das ist leider diese Dynamik dann in diesen Gesundheitsgruppen, dass ein Rückfall auch als Scheitern betrachtet wird und man deswegen sich dann irgendwann nicht mehr traut um Hilfe zu fragen. #00:39:30-7# Julia: Das ist natürlich sehr schade dann, weil es eben wieder dieses "Ganz oder gar nicht" oder einfach diese Null und Eins, weil wie gesagt, glutenfrei und getreidefrei zu sein, das kann auf keinen Fall schaden und wenn es ein bisschen hilft, ist gut (Heidrun: Genau) und dass das einfach nicht das Wunderheilmittel ist. #00:39:54-5# Heidrun: Für manche vielleicht. Also es gibt ja immer wieder Fälle ... #00:39:57-9# Julia: Ja. Genau. #00:39:59-2# Heidrun: wo wirklich nichts Anderes dann mehr nötig ist, gerade bei, also ich habe es eigentlich vor allen Dingen bei Leuten beobachtet, die wirklich gleich nach der Diagnose so wie wir jetzt Glück hatten von der SCD oder Paleo zu hören, und sehr, sehr gute Erfolge ... #00:40:13-2# Julia: Macht Sinn. Ja. #00:40:12-8# Heidrun: keine Medikamente mehr nehmen. Aber bei mir war es halt, sind schon 10 Jahre ins Land gegangen nach der Diagnose und bei mir war es halt einfach nicht so, dass ich (Julia: Genau) wirklich sagen konnte, das ist es jetzt, bin komplett symptomfrei und brauche nie wieder was Anderes. #00:40:29-5# Julia: Ja. Das muss man sicherlich sehr differenziert betrachten. Ich möchte noch auf 2 Sachen hinweisen, einerseits hast du einen Blog, das heißt urgesundheit.de, wo du auch immer wieder sehr interessante Artikel schreibst beziehungsweise auch ein bisschen über das, was wir jetzt gesprochen haben, über deine Geschichte. Und dann hast du noch ein Buch geschrieben, das heißt "Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung (Heidrun: Ich zeige es mal eben) im Einklang mit unserem genetischen Erbe". Genau. Auch da werden wir natürlich verlinken. Da können dann die Zuhörer und Zuschauer sicher nachlesen, was du jetzt auch erzählt hast und ... #00:41:15-1# Heidrun: Darüber berichte ich gleich am Anfang ganz ausführlich über meinen, wie ich dazu gekommen bin überhaupt. #00:41:20-9# Julia: Okay. Ich bin mir sicher, dass das auch ein guter Start ist, wenn jemand sagt: So. Ich möchte jetzt das gerne ausprobieren. Dann kann ich jedem nur dieses Buch empfehlen und da einfach mal das als einen Startpunkt sehen und wie wir gesagt haben. Es ist für wenige, es kann für manche tatsächlich die die Heilung sein, aber für die meisten wahrscheinlich nicht. Aber es gibt den richtigen Anstoß sage ich mal in die richtige Richtung und das ist ... #00:41:48-0# Heidrun: Ja. Auf jeden Fall. Also für mich hat es mein Leben verändert. Das ist auf jeden Fall so gewesen. Schulde ich der Paleo-Ernährung auf jeden Fall einen lebenslangen Dank. Das war für mich schon die Rettung irgendwo auch. #00:42:02-7# Julia: Ja Wahnsinn. Liebe Heidrun, danke für dieses tolle Interview. #00:42:08-7# Heidrun: Ich danke dir, dass du mich eingeladen hast. Es war sehr schön mit dir zu plaudern. #00:42:13-3# Julia: Ganz meinerseits. Hat mich wirklich wahnsinnig gefreut und ich denke das waren wieder super viele Informationen und ich bin mir sicher, es gibt eben wie du sagst, es gibt so viele Menschen, die an Autoimmunerkrankungen leiden und das ist eben nicht nur ... #00:42:29-2# Heidrun: Und immer mehr. #00:42:29-6# Julia: Colitis Ulcerosa, sondern eben noch viele, viele andere und immer mehr. Es steigt, es ist praktisch wie eine Epidemie, es gehört zu den Zivilisationskrankheiten so wie Diabetes und Krebs und es ist logisch, dass auch diese Erkrankungen ansteigen mit dem falschen Lebensstil, der das Ganze natürlich oft noch unterstützt. Deswegen bin ich mir sicher, dass ganz, ganz viele Leute da was mitnehmen können und vielleicht einerseits dich unterstützen bei deiner Erforschung oder auf dem Weg in die Forschungsposition und dass sich da bald auch etwas ändert beziehungsweise natürlich auch das Buch kaufen und hier vielleicht für sich selbst etwas, einen Schritt in eine bessere Zukunft gehen. #00:43:17-7# Heidrun: Ja. Das hoffe ich auch. #00:43:20-8# Julia: Also dann, Tschüss! #00:43:22-7# Heidrun: Tschüss! Mach's gut! #00:43:24-1# ##Unterstütze Heidrun und hilf ihr auf ihrem Weg in die Forschung Heidrun ist Ehefrau und Mutter von zwei kleinen Kindern. Jeder, der selbst Familie hat weiß, wie viel Kraft und Zeit da benötigt wird. Angespornt durch ihren eigenen Erfolg und durch die eigenen Erfahrungen mit einer Autoimmunerkrankung, hat sie sich entschlossen noch einmal zu studieren. Heidrun studiert Biologie um später in der Forschung arbeiten zu können und um die Welt zu verändern. Da sie nun Vollzeit studiert und für ihre Kinder da sein muss, kann sie nicht mehr arbeiten gehen. Das ist eine große finanzielle Belastung für die Familie! Du kannst Heidrun mit einer Spende unterstützen!! Schau auf www.gofundme.com und hilf Heidrun dabei die Welt zu verändern! Bücher Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe - Heidrun Schaller Dieses Buch erklärt wissenschaftlich fundiert, aber auch für Laien verständlich, warum die sogenannte Paleo- oder Steinzeit-Ernährung für Kranke wie Gesunde die optimale Ernährungsform ist. Selbst im Alter von 25 Jahren von einer schweren chronischen Krankheit aus der Bahn geworfen, ging die Autorin den Dingen auf den Grund, anstatt sich mit Krankheit und Nebenwirkungen abzufinden. Nach langer Suche und dank ihrer Verbindungen in die USA stieß sie auf die Paleo-Ernährung die ihr Leben von Grund auf zum Positiven wendete. Denn diese Ernährungsform birgt ungeahnte Chancen für Menschen mit chronischen Erkrankungen sowie viel Potenzial für ein gesünderes Leben. Weitere Folgen Ich habe Hashimoto: So hilft mir Low Carb dabei - Interview mit Daniela Pfeifer Diabetes (Typ 1) mit ketogener Ernährung besiegen, geht das? - Interview mit Jeff Heusserer Artikel Heidruns Geschichte auf urgesundheit.de Breaking the Vicious Cycle SCD Lifestyle Dr. Axe über SCD Webseiten Heidrun Schaller Paleo Low Carb - JULIAS BLOG | (auf Facebook folgen)

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Abnehmen ohne Stress -  Mit Fitness, Yoga und Achtsamkeit zu einem gesunden Lifestyle

Was bedeutet Paleo eigentlich und was ist das genau? In diesem Interview verrät dir Sascha Röhler (Foodcoach und Paleo Coach) von Paleo Hackz wie er zur Paleo Ernährung gekommen ist und was er bisher schon alles ausgetestet hat, um seine Wunschfigur zu erreichen. In seinem Blog findest du eine ganze Menge an Informationen rund um Ernährung und in seinem Podcast hat er ebenfalls coole Interviews ;) Mich hat der liebe Sascha auch schon interviewt. Die Folge findest du in den Shownotes....   Mehr Infos zur Folge findest du hier: www.andrea-szodruch.de/folge-94 Shownotes: Blog Paleo Hackz Podcast Paleo Hackz Hole dir meinen Gratis Fatburn Ratgeber: www.andrea-szodruch.de/gratis ______________________________________________________ Wenn dir dieser Podcast gefallen hat dann freu ich mich über deine Bewertung. Dein Fitness- und Yoga Coach Andrea auf Facebook und Instagram Meine Emailadresse: info@andrea-szodruch.de    

Paleo Lounge
Jens Freese über Paleo Ernährung und warum du besser keine Milch trinken solltest (Teil 2)

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later May 16, 2017 37:33


In Teil 2 meines Interviews mit Jens Freese geht es um die Milch und warum sie kein gesundes Nahrungsmittel für uns Menschen ist.

Paleo Lounge
Jens Freese über Paleo Ernährung und warum du besser keine Milch trinken solltest

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later May 15, 2017 32:33


Im heutigen Interview unterhalte ich mich mit meinem Ausbilder Jens Freese. Er lebt seit vielen Jahren nach den Paleo Prinzipien und erzählt mir im 1. Teil wie er dazu kam.

Paleo Lounge
Q & A: Vegan oder ketogen und Paleo, geht das überhaupt?

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later May 11, 2017 26:56


Heute beantworte ich die Fragen von Jaqueline und Silke. Sie wollten gerne wissen inwiefern man sich in der Paleo Ernährung vegan oder ketogen ernähren kann

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Upgrade für die Füße - alles was Du über das Barfußlaufen wissen musst. Interview mit Constantin Gonzales

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later May 1, 2017 53:07


Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/ #geNUSS[explosion] von [næhr:sinn] - das low carb knusper nuss müsli [næhr:sinn] geNUSS[explosion] ist ein hochwertiges low-carb* Müsli und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. Es ist gut als Frühstück und Snack und hat nur 13,7g verwertbaren Kohlenhydraten auf 100g. Es ist getreidefrei und sojafrei. Perfekt für den Start in den Tag. Wir verarbeiten nur hochwertigste, nährstoffreiche Zutaten, die dich länger satt machen und nachhaltig mit Energie versorgen. Wir nutzen ballaststoffreiche Kokosnuss, Erdmandel und heimische Nüsse. Mehr darüber erfährst du auf lowcarbmüsli.at oder auf Amazon.de. In Folge #111 Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Und nicht vergessen: Wenn du uns auf YouTube siehst, und wenn du es noch nicht getan hast, dann abonniere unseren Kanal „Evolution Radio Show“ Wenn du das Podcast hörst, dann findest du die Links für Apple iTunes und Android hier auf unserer Homepage Kurze Zusammenfassung Constantin Gonzalez ist Diplom-Informatiker und arbeitet in der IT-Branche. Seit 2008 beschäftigt er sich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu. Mit dem Blick eines Technologen versucht er, das Signal vom Rauschen in der verwirrenden Welt der Ernährungs-Theorien zu trennen und die Gebrauchsanweisung für den Menschen (wieder) zu finden. Auf der Suche nach einem Erklärungsmodell fiel ihm die Paleo-Ernährung auf. Endlich eine Möglichkeit, das Wissen um Ernährung in ein fundiertes, strukturiertes und sinnvolles Modell einzuordnen, das die Herkunft des Menschen mit seinem genetischen Erbe, modernste Erkenntnisse aus Biochemie und Medizin sowie neue und alte Erfahrungen aus verschiedenen Kulturen zu einem stimmigen Modell verbindet. Mit der Paleo-Ernährung hat Constantin 18 kg abgenommen und ist fitter als je zuvor. „Wehwehchen“ und „Zipperlein“ sind verschwunden, Sport ist kein notwendiges Übel, sondern macht Spaß. Ein Thema, mit dem sich Constantin besonders viel beschäftigt, ist Barfußlaufen. Hersteller von Sportschuhen wollen uns einreden, dass der menschliche Fuß etwas zerbrechliches, ja Imperfektes ist, das evolutionär nur gezwungenermaßen damit zurecht kommen musste zum Gehen genötigt zu werden, und daher Hilfe braucht. Daher wird in der Werbung immer die Dämpfung der Schuhe hervorgehoben: Der Aufprall beim Laufen muss ja abgefedert werden, damit er nicht die empfindlichen Knochen und Gelenke von Fuß, Knie und Becken trifft. Einmal mehr haben Evolutionsforscher inzwischen herausgefunden, dass das Gegenteil der Fall ist: Die hohe Komplexität des menschlichen Fußes ist natürlich ein Ergebnis von Millionen von Jahren von Evolution. Es handelt es sich um ein hochspezialisiertes Organ, dass sich optimal an seine Aufgabe, das Gehen, Laufen und Sprinten, angepasst hat. Um das zu erleben, muss man dem Fuß erst einmal seine Arbeit machen lassen! Unter anderem in dieser Folge • Warum es wichtig ist, wieder ohne Schuhe laufen zu lernen • Wie man am besten anfängt und worauf Du unbedingt achten solltest • Die besten Schuhe für den Barfußläufer • Welche Vorteile es hat, öfter mal mit nackten Füßen durch die Wiese zu gehen Unter anderem in dieser Folge Warum es wichtig ist, wieder ohne Schuhe laufen zu lernen Wie man am besten anfängt und worauf Du unbedingt achten solltest Die besten Schuhe für den Barfußläufer Welches Vorteile es hat, öfter mal mit nackten Füßen durch die Wiese zu gehen Ressourcen Artikel zum Barefoot Running auf Paleosophie Harvard professor Daniel Lieberman has ditched his trainers and started running barefoot. His research shows that barefoot runners, who tend to land on their fore-foot, generate less impact shock than runners in sports shoes who land heel first. This makes barefoot running comfortable and could minimize running-related injuries. YouTube Video “Nature” Mehr dazu lesen: A softer ride for barefoot runners Original Artikel: Foot strike patterns and collision forces in habitually barefoot versus shod runners Barefoot Runners - Harvard University http://barefootrunning.fas.harvard.edu/ This website has been developed to provide an evidence-based resource for those interested in the biomechanics of different foot strikes in endurance running and the applications to human endurance running prior to the modern running shoe. #Bücher ##Buch Paleo nach Jahreszeiten - Das erste saisonale Paleo-Kochbuch Monica Schlatter (Autor), Nadja Reinmann (Autor), Constantin Gonzalez Klappentext: “Paleo nach Jahreszeiten“ nimmt Sie mit auf eine spannende Reise durch eine kulinarische Vielfalt an alltäglichen, unkomplizierten und pfiffigen Paleo-Rezepten im Rhythmus der Jahreszeiten. Diese sorgen für eine natürliche Abwechslung im Speiseplan und versorgen uns mit den richtigen Mikronährstoffen zur richtigen Zeit. Und nicht nur das! Allerlei Wissenswertes und Spannendes rund um die jeweiligen Lebensmittel und saisonalen Themen werden anschaulich illustriert. Wissen Sie was man alles mit Artischocken anstellen kann oder wieso man Rote Beten roh essen sollte? Auch die schier unendlichen Zubereitungsarten der frühlingshaften Spargelstangen, der herbstlichen Kürbisgewächsen oder der Winter-Highlights wie Kohl und Co. werden erklärt und in überraschende Kreationen verpackt. Da das Thema zurück zur Natur in diesem Buch eine grosse Rolle spielt, darf das Spezialthema „Barfußlaufen“ nicht fehlen. Abgerundet wird das Ganze mit Fitnessübungen, die Sie täglich fit halten. Die Verbindung von über 180 exklusiven saisonalen Rezepten, modernen Erkenntnissen und wunderschönen Fotografien macht das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle (Jahres-)Zeiten. Lassen Sie sich inspirieren! „Paleo-Kochbücher sind ja inzwischen keine Seltenheit mehr. Doch das aktuelle Werk Paleo nach Jahreszeiten ist etwas Besonderes und wird dem Begriff „Paleo“ über das Kochen hinaus gerecht. Dabei stellen die drei Autoren nicht nur leckere und typisch saisonale Rezepte vor, sondern verweisen auch auf das ebenfalls Paleo-typische Fasten – ein ganz wesentlicher Bestandteil der Ernährung früherer Generationen und extrem gesund!“ – Prof. Dr. Jörg Spitz, Akademie für Menschliche Medizin GmbH „Paleo ist aktuell eine der populärsten Ernährungsformen. Wenn Du nur ein Buch dazu liest, dann empfehle ich dieses. Wegen seines praktischen Ansatzes. Denn Theorie ohne praktische Umsetzung ist wertlos. So folgen nach einer Einleitung & Erklärung der Paleo Ernährung über passende 180 Rezepte – für jede Jahreszeit und jeden Geschmack“. – Wolfgang Unsöld, Strength Coach & Gründer des YPSI „Die Paleo-Ernährung ist ein effektives Werkzeug zum Erreichen ernährungsspezifischer Ziele. Paleo nach Jahreszeiten schafft mit klaren Worten einen kompakten Überblick über alle praxisrelevanten Elemente des Konzepts und liefert neben zahlreichen Rezepten auch Anregungen zum lebenswichtigen Aspekt der Bewegung. Ein sinnvoller Ausgangspunkt für eigene Anpassungen und Integration in den individuellen Lebensstil.“ – Felix Olschewski, Autor und Gründer von Urgeschmack Abnehmen mit PaleoLowCarb - jetzt zum Kurs anmelden und losstarten Webseiten Paleosophie Paleo Low Carb - JULIAS BLOG | (auf Facebook folgen) Superhumanoid - PAWELS BLOG Super | (auf Facebook folgen)

Paleo Lounge
Paleo Ernährung, in 3 Schritten zu mehr Gesundheit

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later Apr 4, 2017 39:23


Wenn du nur diese 4 Tipps umsetzt, dann brauchst du nicht mal auf Paleo umstellen. Dann wirst du sofort gesünder leben auch ohne Ernährungsumstellung.

Paleo Lounge
Paleo Ernährung, die Grundlagen für deinen Erfolg

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later Mar 30, 2017 41:07


Heute geht es um die Grundlagen für deinen Erfolg mit der Paleo Ernährung. Es sind nur 4 Dinge die du beachten musst und es ist viel leichter als du denkst

Paleo Lounge
Warum Reduktions-Diäten nicht funktionieren

Paleo Lounge

Play Episode Listen Later Mar 17, 2017 21:52


In dieser Episode beschäftigen wir uns mit den klassischen Reduktions-Diäten und warum sie nicht funktionieren. Und die Vorteile der Paleo Ernährung

Für erfolgreiche Führungskräfte
121 Eier mit Speck zum Frühstück – Paleo Ernährung

Für erfolgreiche Führungskräfte

Play Episode Listen Later Feb 27, 2017 62:09


Was haben Eier mit Speck zum Frühstück mit der Paleo Ernährung aus der Steinzeit zu tun? Und wieso hatten Höhlenmenschen keine Herzinfarkte? Willkommen zum Interview mit Constantin Gonzalez zum Thema Paläo. Hinweise zum Anmeldeverfahren, Versanddienstleister, statistischer Auswertung und Widerruf finden Sie in der Datenschutzerklärung.

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
10 Jahre Paleo: das habe ich gelernt - Interview mit Paleo-Pionier Felix von urgeschmack.de

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Jan 9, 2017 36:28


Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/ #geNUSS[explosion] von [næhr:sinn] - das low carb knusper nuss müsli [næhr:sinn] geNUSS[explosion] ist ein hochwertiges low-carb* Müsli und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. Es ist gut als Frühstück und Snack und hat nur 13,7g verwertbaren Kohlenhydraten auf 100g. Es ist getreidefrei und sojafrei. Perfekt für den Start in den Tag. Wir verarbeiten nur hochwertigste, nährstoffreiche Zutaten, die dich länger satt machen und nachhaltig mit Energie versorgen. Wir nutzen ballaststoffreiche Kokosnuss, Erdmandel und heimische Nüsse. Mehr darüber erfährst du auf lowcarbmüsli.at oder auf Amazon.de In Folge #098 Mein heutiger Gast ist der Blogger, Autor und Paleo-Pionier Felix Olschewski. Felix schreibt über Essen und Esskultur und ist mehrfacher Kochbuchautor. Er hat 2009 urgeschmack.de gegründet. Die erste deutschsprachige Internetseite zur Paleoernährung und dem Paleolebensstil. Seit dem hilft er mit Videos, Artikeln, Rezepten und Podcasts täglich Tausenden Menschen auf dem Weg zu ihrer eigenen optimalen Ernährung. Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Neben seiner Arbeit als Autor ist er freier Künstler, Produzent und Musiker und hat im Frühjahr 2013 sein erstes Soloalbum veröffentlicht. Mehr dazu unter felixolschewski.com Und nicht vergessen: Wenn du uns auf Youtube siehst, und wenn du es noch nicht getan hast, dann abonniere unseren Kanal „Evolution Radio Show“ Wenn du das Podcast hörst, dann findest du die Links für Apple iTunes und Android hier auf unserer Homepage ##Bücher Urgeschmack Einstieg: Der Grundstein für müheloses Abnehmen, mehr Energie und genussvolles Essen Das Urgeschmack-Kochbuch: Jeden Tag gesund und lecker Die kleine Urgeschmack Frühstücksfibel: Für einen zufriedenen Start Webseiten Felix Olschewski | (auf Facebook folgen) Paleo Low Carb - JULIAS BLOG | (auf Facebook folgen) Superhumanoid - PAWELS BLOG Super | (auf Facebook folgen)

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Intermittierendes Fasten - was sollte man beim Einstieg beachten

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Jul 11, 2016 28:51


In Folge #074 Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Kurze Zusammenfassung Bevor wir auf die unterschiedlichen Protokolle eingehen wollen wir erstmal besprechen, warum man sich das überhaupt antun sollte… FASTEN – IN DER STEINZEIT ALLTÄGLICH FASTEN: DER STAND-BY-MODUS DES KÖRPERS Welche Vorteile hat Fasten und warum sollte man es überhaupt tun? Psychologischer Aspekt wirkt wie ein Reset des Körpers. Gerade nach Phasen wo es eher weniger optimal gelaufen ist, kann ein Fastentag sehr “reinigend” wirken. So zu sagen als klarer Schnitt - ab jetzt ehts wieder ander weiter.. Die Müllabfuhr wird aktiviert und das Recycle-Program gestartet Fasten aktiviert das recycle-Program in der Zelle. Strukturen, die einfach nicht mehr so gut funktionieren, werden abgebaut. Gehirngesundheit Es wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass Fasten die Produktion von sogenannten Brain-derived neurotrophic factor (BDNF)  erhöht, ein Protein im Gehirn, welches instrumental ist für die Neurogenese (Entwicklung von neuen Neuronen) und die Schaffung von Synapsen (Verbindungen zwischen Nervenzellen). BDNF ist also eine Substanz, die das Wachstum von Nervenzellen im Gehirn erhöht, aber es ist viel mehr als das. BDNF ist neuroprotektiv gegen Stress und Toxine des Gehirns und ist auch an der Insulin-Empfindlichkeit beteiligt. Menschen mit einem höheren Niveau von BDNF haben geringere Depressionen. Wird BDNF depressiven Menschen gegeben reduziert dies deren Depression. Ein erhöhtes BDNF verbessert zusätzlich die kognitiven Fähigkeiten. mTOR Was ist mTOR? Ist eine Abkürzung und steht mammalian target of rapamycin. mTOR ist an der regulation von Zellwachstum und Zellteilung beteiligt. Eine verringerte mTOR Aktivität ist mit Langlebigkeit. Auch bei Krebs spielt mTOR eine Rolle. Die Überaktivierung steh in direktem Zusammenhang mit Tumorwachstum. Es ist positiv - mTOR - so wenig wie möglichzu aktivieren. Genau das tut Fasten. Dr. Seyfried spricht in seinem Buch “Cancer as a metabolic disease” sehr viel über den therapeutischen Einsatz von Fasten und der ketogenen Ernährung natürlich. Was gibt es für unterschiedliche Formen und Protokolle? Langzeitfasten - mehrere Tage Intermittierendes Fasten - mehrere Stunden (12 - 18h) Intemittierendes Fasten Kein Frühstück, Fasten, Ruhe für Verdauung IF oder intermittierendes Fasten ist eine gute Strategie; während längeres Fasten negativ sein kann weil Muskelmasseverlust, stressig, nicht leicht umzusetzen, IF = leicht machbar. Angefetteter Kaffee, Butterkaffee oder auch Dave Asprey’s Bulletproof Coffee mit MCT Was ist Intermittierendes Fasten? Intermittierendes Fasten (IF) gepaart mit der Paleo Ernährung könnte die beste Möglichkeit darstellen abzunehmen und zugleich auch Ihre Gehirnleistung zu optimieren. Gesunde Lebensmittel während eines gewissen Zeitfensters essen soviel Sie wollen. Das Zeitfenster zum essen beträgt beispielsweise 8 Stunden in Kombination mit einer Fastenphase von beispielsweise 16 Stunden. Dies sollte für die meisten Menschen möglich sein und ist einfach umzusetzen. Somit haben Sie eine mit großer Wahrscheinlichkeit reduzierte Kalorienaufnahme mit gesunden Lebensmitteln, da Sie nur 8 Stunden zum essen zur Verfügung haben und 16 Stunden Fastenzeit um in einen ketogenen Zustand zu gelangen und Ketonkörper als Energiequelle zu verwenden. Somit haben Sie einen flexiblen Stoffwechsel und eine optimale Möglichkeit Ihre Gehirnleistung zu verbessern und nachhaltig abzunehmen. Es gibt verschiedene Methoden: 36/12 Variante *  Im Zyklus von 48 Stunden soll 12 Stunden gefastet werden. Jeder Mensch hat unterschiedliche Gewohnheiten. *  Wer das Frühstück gerne ausfallen lässt, für den ist der Weg zu einer 12 stündigen Fastenphase auch nicht mehr weit. Der Körper gewöhnt sich ebenfalls sehr schnell an dieses Modell. Eat-Stop-Eat *  Bei Eat-Stop-Eat wird pro Woche eine Fastenphase von ca. 2 Tagen eingelegt in der nichts gegessen wird. *  Eine Phase könnte von 12 Uhr mittags bis zum nächsten Mittagessen erfolgen und ermöglicht es jeden Tag zu essen und die Fastenphase trotzdem durchzuführen. 19/5 oder Warrior Diät *  Bei beiden Varianten wird ein einzelner Tag in eine Fastenphase und in eine Essensphase unterteilt. Es wird beispielsweise von 0 Uhr bis 19 Uhr gefastet und dann wieder für 5 Stunden gegessen. Lean Gains – 16/8 Diese Methode verwende ich und deshalb werde ich diese im Detail vorstellen. Sie besteht darin, täglich eine 16 Stunden Fastenphase einzuhalten und einer großzügigen Essensphase während der weiteren 8 Stunden. Dadurch entfällt es, Mahlzeiten vorzukochen, oder verzweifelt herauszufinden, welches Essen aus der Kantine geeignet ist. Wenn Sie gerne sehr große Portionen essen, ist diese Methode optimal geeignet. Ich habe es mit dem Ziel der Erreichung schnellen Gewichtsverlust, besserer Gesundheit und Fitness begonnen. Aber etwas noch verrückteres ist passiert. Intermittierende Fasten verbessert die Gehirnleistung. Wie startet man am Besten? Häufige Fehler Leichter wenn man schon mal in Ketose ist. Direkt vom Zuckerjunkie zum Fasten ist extrem schwer und verursacht unnötig viel Leid Elektrolyte: klare Knochenbrühe trinken, verhindert Krämpfe und Müdigkeit Am Wochenende under im Urlaub testen. In der Arbeitsumgebung oft sehr schwer IF ist ein super Einstieg, weil ganz einfach in den normalen Alltag integrierbar.Abendessen auslassen und später Frühstücken. ACHTUNG Wer an einer Essstörung leidet und daran gelitten hat, sollte erst einmal davon Abstand nehmen Adrenal Fatigue und Burn Out - auch eher nicht oder nur kurz Bücher Abnehmen mit Paleo: Paleo Lifestyle Power For Everyone Pragmatiker Edition Mit Erfahrungsgarantie - Pawel M. Konefal The Warrior Diet: Switch on Your Biological Powerhouse For High Energy, Explosive Strength, and a Leaner, Harder Body - Ori Hofmekler Intermittierendes Fasten: Entdecke das Geheimnis für schnelle Fettverbrennung, längeres Leben und mehr Energie - John Harder Cancer as a Metabolic Disease: On the Origin, Management, and Prevention of Cancer - Thomas Seyfried Artikel Bericht auf Arte Webseiten Paleo Low Carb - JULIAS BLOG | (auf Facebook folgen) Superhumanoid - PAWELS BLOG Super | (auf Facebook folgen)

Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, EULE e.V., Brotzeit, Audio-Podcast
Die Paleo-Ernährung: Neuestes aus der Altsteinzeit

Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, EULE e.V., Brotzeit, Audio-Podcast

Play Episode Listen Later Jul 1, 2016 14:43


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Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, EULE e.V., Brotzeit
Die Paleo-Ernährung: Neuestes aus der Altsteinzeit

Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, EULE e.V., Brotzeit

Play Episode Listen Later Jul 1, 2016 14:43


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Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Fettsäuren 1x1 - Expertengespräch mit Dr. Vilmos Fux

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later May 25, 2016 18:32


Dr. Vilmos Fux LIVE auf der Paleo Convention Berlin Dr. Vux wird auf der PaleoCon 2016 einen Vortrag über Vitamin D halten! Was: Paleo Convention 2016 Wann: 6. & 7. August 2016 Wo: Berlin, Germany - Postbahnhof Berlin Tickets: Eventbrite (hier klicken) In Folge #067 Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Kurze Zusammenfassung Fette sind ein wichtiger Bestandteil der Low-Carb aber auch der Paleo-Ernährung. Fett ist aber nicht gleich Fett, und hier gibt es immer noch große Unklarheiten. In dieser Folge sprechen Dr. Vilmos Fux und ich über die verschiedenen Arten von Fetten, wie sie sich im Körper verhalten und auf welche du besonders achten solltst. Bücher Die Klinik der Glutenintoleranz im Erwachsenenalter: eine retrospektive Studie und neue Erkenntnisse - Dr. Vilmos Fux Weitere Folgen Artikel http://paleolowcarb.de/was-sind-omega-fettsaeuren-und-was-bewirken-sie-im-koerper/ http://paleolowcarb.de/mct-oel-medium-chain-triglycerides-mittelkettige-fettsaeuren/ http://paleolowcarb.de/warum-du-die-meisten-pflanzenoele-meiden-solltest/ http://paleolowcarb.de/fettzusammensetzung-der-wichtigsten-speisefette/ Webseiten JULIAS BLOG PAWELS BLOG

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Folge #047: Süchtig machende Lebensmittel – So schaffst du den Entzug!

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Feb 21, 2016 21:40


Audio: Video: In dieser Folge: Warum fällt es uns so schwer auf gewisse Lebensmittel zu verzichten? Warum wirken manche Lebensmittel wie Nikotin, Alkohol oder ander Drogen auf uns? In dieser Folge sprechen Pawel und ich über süchtig machende Lebensmittel, unserem persönlichen Kampf mit der Sucht und die besten Strategien wie du dich Sucht überwindest. Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Eine wohl formulierte Low Carb Ernährungsweise lerne in meinem kostenlosen Online Seminar alles über die ketogene Ernährung Gratis Online Seminar Kurze Zusammenfassung Gäste Keine Bücher Dr. David Perlmutter – Dumm wie Brot (English: Grain Brain) Dr. William Davis – Weizenwampe(Englisch: Wheat Belly) Shownotes Warum fällt es uns eigentlich so schwer auf gewisse Lebensmittel zu verzichten? Obwohl wir wissen, dass sie uns schaden – oder das sogar relativ spontan spüren? Warum hört der Rauche nicht zum rauchen auf? Der Alkoholiker nicht zu trinken auf oder der Heroinsüchtige nicht zu spritzen? Weil sie süchtig sind….   Das ist bei Brot was anderes? Oh nein, ganz und gar nicht – wir sind TATSÄCHLICH süchtig. Wie oft habe ich den Satz gehört “ich kann ohne Brot nicht Leben!”   “Wer sich hemmungslos mit fetter Wurst, Fritten oder auch Kuchen mit Sahne vollstopft, kann nach Erkenntnis von US-Forschern genauso abhängig werden wie ein Drogen-Junkie. Das Hirn spielt Fettleibigen, die den Konsum von kalorienreichem, ungesundem Essen nicht lassen können, den gleichen Streich wie Rauchern, Sex-, Heroin- und Kokainsüchtigen“, berichten Paul J. Kenny und Paul M. Johnson im Fachjournal Nature Neuroscience. Interessant ist, was die Forscher auf neurobiologischer Ebene beobachteten.   “Ihr Versuch bestätigt, dass beim Essen das Belohnungssystem des Hirns involviert ist. Wohlgeschmack beeinflusst einen Dopaminrezeptor, der an Sensibilität verlieren kann, wenn die Reize überhandnehmen: Je mehr die Ratten am Ende fraßen, desto mehr sank die Aktivität im Belohnungssystem, sodass sie mehr fressen mussten, um einen ähnlichen Effekt auf der Ebene der Rezeptoren zu erzeugen.”   Pawels Erfahrung bei der Umstellung: Entzug ist schlimmer, als Nichtraucher zu werden.   Zucker Zucker, wie er in natürlichen Lebensmitteln in ausgewogener Menge und im Verbund mit vielen Vital- und Nährstoffen vorkommt, ist wichtig und gesund. Raffinierter Industriezucker jedoch, der nur noch vernachlässigbare Spuren von Vitalstoffen enthält, wird von der Lebensmittelindustrie mittlerweile in nahezu alle Fertigprodukte gemischt – aus nur einem Grund: um Käufer anzulocken. Das Geheimnis hinter all den kalorienreichen Produkten ist nicht – wie man vielleicht denken könnte – Fett, sondern Zucker. Ja, auf den Verpackungen prangt sogar in großen Lettern „FETTARM“ und alle Welt glaubt automatisch, ein kalorienarmes Produkt zu erwerben. Getreide Der Speiseplan der meisten Menschen in unserer westlichen modernen Gesellschaft besteht zu einem großen Teil aus Getreide und damit aus Kohlenhydraten/Zucker. Unser Körper und vor allem unser Gehirn braucht Zucker, auch Getreide wird zu / ist Glucose. Laut Dr. Perlmutter wissen wir seit den 70ern, dass Gluten in einen Mix aus Polypeptiden aufgespalten wird, die die Blut-Hirn-Barriere überschreiten können. Sobald diese im Gehirn sind, können diese an die Morphine-Rezeptoren andocken und ein leichtes Hochgefühl erzeugen. Das sind die gleichen Rezeptoren, an die Opiate andocken, um ein süchtig-machendes Hochgefühl zu erzeugen. Diese als Exorphine bezeichneten Peptide werden bei Getreideverzicht natürlich schmerzlich vermisst. Was manche Menschen da erleben, ist also im wahrsten Sinne ein Entzug von einer süchtig machenden Substanz. Vor diesem Hintergrund erstaunt es auch nicht, dass die Lebensmittelindustrie kein Interesse daran hat, Gluten aus ihren Produkten zu verbannen. Moderne Getreidesorten enthalten bis zu 40x mehr Gluten als die Getreidesorten, die unsere Vorfahren einst anbauten. Milch: Suchtverhalten : Milchproteine (Allergien, Sensitivität) und (wie beim Getreide) Exorphine (in diesem Fall Kasomorphine), die mildes Suchtverhalten zur Folge haben können. Kein Wunder also, dass es vielen Menschen so schwer fällt, auf Getreide und Milchprodukte zu verzichten, wenn sie z. B. auf eine Paleo-Ernährung umstellen wollen, oder aufgrund von diagnostizierter Zöliakie, Laktoseintoleranz oder Milchproteinallergie-/sensitivität sogar müssen. Blutzucker-Rollercoaster Mehr zu Milch und Milchprodukten in Folge 045 Billiges Salz „Warum machen Chips süchtig?“, fragten unlängst Journalisten und die Experten gaben eine klare Antwort: Das läge an unserer urzeitlichen Biologie, die sei auf Salz programmiert: „Der ererbte Schaltkreis löst im Belohnungszentrum des Gehirns die Gier nach Befriedigung aus.“ Aha. Dazu käme auch noch das Fett in den Chips, das würde im Darm eine „Droge“ freisetzen. Deshalb seien Chips so lecker. „Dieser Mechanismus“, so lese ich, „sei der gleiche wie bei der Sucht nach Kokain und Heroin“. Und weiter: „Letztlich sorgen damit gleich zwei urzeitliche Sucht-Systeme dafür, dass Chips für viele von uns nahezu unwiderstehlich sind. Natürlich sind wir vernunftbegabte Wesen und können diesen … Gelüsten entgegensteuern.“ Julias Erfahrung bei der Umstellung: Für mich war es deutlich schwerer die Milchprodukte zu streichen, als das Getreide. Ich reagiere auch sofort mit Pickel und hatte Akne, die sich aber erst so mit 25 entwickelt hat. Es fällt mir sehr schwer bei Käse nicht zu naschen oder aufzuhören Ich habe meine DNA bei 23andMe analysieren lassen: Ich trage das Gen für Laktoseintoleranz und für Zöliakie. Artikel und Studien Aid.de – Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. 2015: Essen als Droge (PDF) Lister, Josh, et al. „Behavioral effects of food-derived opioid-like peptides in rodents: Implications for schizophrenia?.“ Pharmacology Biochemistry and Behavior 134 (2015): 70-78. Avena, Nicole M., Pedro Rada, and Bartley G. Hoebel. „Evidence for sugar addiction: behavioral and neurochemical effects of intermittent, excessive sugar intake.“ Neuroscience & Biobehavioral Reviews 32.1 (2008): 20-39. Webseiten JULIAS BLOG http://PaleoLowCarb.de/ PAWELS BLOG http://superhumanoid.de

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Folge #045: Milchprodukte in der Ernährung – Ja oder nein?

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Play Episode Listen Later Feb 7, 2016 26:49


Audio: Video: In dieser Folge: Was ist da Problem mit der Milch heutzutage. Was Milch mit Insulin und anderen Hormonen zu tun hat. Warum brauchen wir keine Milch um unsern Kalzium Bedarf zu decken. Und wenn ich Milchprodukte geniessen will, auf was muss ich achten? Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Eine wohl formulierte Low Carb Ernährungsweise lerne in meinem kostenlosen Online Seminar alles über die ketogene Ernährung Gratis Online Seminar Kurze Zusammenfassung Gäste Keine Grundsätzlich zu Milch Bei der klassischen Paleo-Ernährung sind Milchprodukte eigentlich tabu. Warum? Es ist kein essentieller Bestandteil unserer Ernährung. Bis zum Beginn der Landwirtschaft, also vor ca. 10 000 Jahren war es nicht wirklich möglich die Milch anderer Säugetiere zu gewinnen – es gibt aber 40 000 Jahre alte Tongefäße mit Antilopenmilch. Immer noch bleibt die Menge wir brauchen Milch nicht um gesund zu bleiben die Milch heute, hat nichts mit der Milch zu tun, die unsere Vorfahren konsumiert haben, oder die heute noch von traditionellen Hirten (Masai, Mongolen) konsumiert wird Was sagt die DGE? DGE: “ Milch- und Milchprodukte täglich, Fisch ein- bis zweimal in der Woche, Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen Diese Lebensmittel enthalten wertvolle Nährstoffe, wie z. B. Calcium in Milch, Jod, Selen und n-3 Fettsäuren in Seefisch. Entscheiden Sie sich bei Fisch für Produkte mit anerkannt nachhaltiger Herkunft. Im Rahmen einer vollwertigen Ernährung sollten Sie nicht mehr als 300 – 600 g Fleisch und Wurst pro Woche essen. Fleisch ist Lieferant von Mineralstoffen und Vitaminen (B1, B6 und B12). Weißes Fleisch (Geflügel) ist unter gesundheitlichen Gesichtspunkten günstiger zu bewerten als rotes Fleisch (Rind, Schwein). Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei Fleischerzeugnissen und Milchprodukten.“ So wie bei Getreide… es fehlt die Evidenz. Wir brauchen sicher keine Milch um groß und stark zu werden Der Mensch ist das einzige Tier, das Milch anderer Tiere trinkt. Allerdings: Milch ist kein vollkommen fremdes Lebensmittel, sondern etwas Bekanntes mit dem unser Körper grundsätzlich umgehen kann.   HAUPTPROBLEM: DIE MILCH VON HEUTE Rohmilchkonsum mit weniger Allergien, besser Gesundheit und besserem Immunsystem verbunden ist Konsum konventioneller Milch – Autoimmunerkrankungen Hautprobleme Ekzeme, Schuppenfelchte, Akne, … Hormonelle Wirkung Suchtverhalten – Casein kann wie Gluten an Opioidrezeptoren im Gehirn binden – haben wir leaky gut, dann ist das noch dramatischer In den meisten Studien wird stark verarbeitete Milch, teilweise H-Milch oder fettarme Milch verwendet. Konventionelle Milch ist pasteurisiert und homogenisiert Hormonelle Wirkung, Insulin und Wachstum Die Milch (von jedem Säugetier) ist für das Neugeborene bestimmt, welches eine hohe Zellteilungsrate und ein hohes Wachstum aufweist. Wachstum und Zellteilung mögen für einen jungen Organismus gut und richtig sein, könnte jedoch für einen bereits ausgewachsenen Organismus negative Konsequenzen haben.   IGF-1 (Insulin-like Growth-Factor-1) IGF-1 ist ein Hormon, welches eine zentrale Rolle während des Wachstums spielt. Bei Erwachsenen zeigt es anabole (körperaufbauende, muskelaufbauende) Effekte. Die Rolle von IGF-1 bei der Entstehung von Krebs ist noch unklar. Es gibt einige Krebsarten, bei denen IGF-1 eine Rolle spielt. Die anabole Wirkung von Milch ist schon lange bekannt und wird vor allem im Bodybuilding eingesetzt. Die Mengen von IGF-1 in natürlicher Milch sind gering im Verhältnis zu den Mengen, die man im menschlichen Körper findet. Ein weiterer Punkt ist, dass bei gesunden Menschen, oral eingenommenes IGF-1 so gut wie nicht absorbiert wird. Leaky-gut und IGF-1 Absorption Was ist allerdings, wenn die Barrierefunktion des Darms beeinträchtigt ist? Säuglinge, die natürlicherweise einen durchlässigeren Darm haben, und Menschen mit Autoimmunerkrankungen oder Darmerkrankungen, nehmen sehr viel mehr IGF-1 auf [i]. Menschen, die mehr als drei Gläser Milch pro Tag konsumierten, hatten 10% höhere IGF-1 Levels als Menschen, die nur 1,5 Gläser Milch pro Tag konsumierten[ii]. Das heißt, auch wenn Grundsätzlich die Aufnahme von IGF-1 über den Darm stark limitiert ist, stellt sich doch die Frage, wer überhaupt noch eine intakte Barrierefunktion hat? Gluten, Stress und Medikamente wie Aspirin erhöhen nachweislich die Durchlässigkeit des Darms. Diese allgemein höhere Sensibilisierung in einer großen Bevölkerungsgruppe wird oft vollkommen außer Acht gelassen[iii]. Recombinant Bovine Growth Hormone (rBGH) rBGH ist ein natürlich vorkommendes Wachstumshormon bei Rindern. In den USA ist dieses Hormon in der Landwirtschaft zugelassen und wird den Kühen verabreicht, um die Milchleistung zu steigern. Dieses Hormon ist in der Europäischen Union NICHT zugelassen. Kühe, die mit rBGH behandelt werden, haben stark erhöhte IGF-1 Werte in der Milch[iv]. Insulinstimmulation Milch hat einen recht hohen Gehalt an Zucker (Laktose). Dieser Zucker stimuliert die Ausschüttung von Insulin. Gerade wenn die Reduktion von Körperfett angestrebt wird oder eine Insulinresistenz vorliegt, ist dieser Effekt eher kontraproduktiv. Neben Zucker stimulieren auch größere Mengen an Aminosäuren die Ausschüttung von Insulin. Das ist das Problem mit vielen verarbeiteten Milchprodukten wie Käse, Topfen oder Cottage Cheese. Diese Produkte haben meist einen sehr hohen Proteingehalt. Wird diese Proteinladung nicht mit Fett abgepuffert, dann kommt es zu einem raschen Anstieg von Aminosäuren im Blut und somit auch zu einer Insulinausschüttung. Östrogen Ein weiterer Punkt der Besorgnis ist Östrogen in Milch[v]. In der industrialisierten Welt werden Kühe 300 Tage im Jahr gemolken, wobei sie die meiste Zeit davon Trächtig sind. Je nach Phase der Trächtigkeit variiert die Menge an Östrogen in der Milch. Die Milch einer Kuh in einer späten Trächtigkeitsphase enthält 33 mal mehr Estron-Sulfat (Östrogenprohormon) als die Milch einer nicht trächtigen Kuh. Bei traditionellen Hirtenvölkern wie den Mongolen werden die Kühe nur 5 Monate im Jahr gemolken. Eine Studie verglich kommerzielle Milch in Japan mit Rohmilch aus der Mongolei. Die Milch aus Japan enthielt 10 mal mehr Progesteron und andere Hormone als die Rohmilch aus der Mongolei[vi]. In der Mongolei, wo der Großteil der Bevölkerung noch als traditionelle Hirten lebt, ist das Auftreten von Brustkrebs 8,0 pro 100.000, während es in Japan bei 42,7 in Europa bei 66,6 und in den USA bei 76,7 pro 100.000 Einwohner liegt[vii]. Die Mongolen leben wie die Masai, hauptsächlich von fettreichem Fleisch und Milch. Muttermilch: Jeden Tag ist die Zusammensetzung der Muttermilch anders. Das Kolostrum ist die früheste Milch. Sie hat einen sehr hohen Anteil an schützenden Antikörpern. Die Übergangsmilch hat viele Kalorien und dient der schnellen Gewichtszunahme von der Geburt bis ca. zum 3. Monat. Die Reife Milch enthält 50 Prozent Fettkalorien und mehr als 1000 Nährstoffe. Es gibt einen Unterschied zwischen der Muttermilch, die während des Tages erzeugt wird und der, die in der Nacht erzeugt wird. Die Muttermilch enthält nachts Stoffe, die das Baby und somit auch die Mutter besser schlafen lassen. Die Nährstoffzusammensetzung von industriell hergestellter Babynahrung ändert sich nie. Sie ist jeden Tag und jede Nacht identisch. Die Bedürfnisse eines Babys ändern sich aber und diese Bedürfnisse kann nur die Muttermilch befriedigen. Was ist mit Calzium? Gute alternative Calziumquellen sind z.B. Blattgemüse, Nüsse und Samen, getrocknete Früchte (z.B. Feigen) und Knochenbrühen. Es gibt bessere Calciumquellen, die nicht zum Krebs führen und statt Whey kann man auch Eggprotein nutzen. Das schlimmste an der Milch ist übrigens das Casein   Studie bzgl. Calzium (Milk Consumption During Teenage Years and Risk of Hip Fractures in Older Adults): In zwei Sätzen wurde nun das Studienergebnis wie folgt zusammengefasst: „Die Wissenschaftler …… testeten 75.000 Frauen über einen Zeitraum von zwölf Jahren hinsichtlich des Effektes von Milch auf ihre Knochen. Wie sich zeigte, wurden die Knochen der Testpersonen nicht widerstandsfähiger, sondern waren sogar einem höheren Bruchrisiko ausgesetzt.” Rohmilch: Echte Rohmilch vom Bauern findet man heutzutage sehr selten, bei konventioneller Milch und Milchprodukten aus dem Supermarkt handelt es sich um ein totes Lebensmittel. Wer trotzdem Milch zu sich nehmen möchte, sollte besser auf Schafs- und Ziegenmilch setzen FAZIT Die meisten werden SEHR davon profitieren Milch und Milchprodukte drastisch zu reduzieren oder überhaupt zu streichen. Wir haben kaum den Zugang zu guter Rohmilch Literatur Buchtipp:  Paleo Ernährung für Mama und Baby Artikel und Studien Viele Studien und Quellen findest du auch im ausführlichen Artikel von Julia Tulipan im Paleo Low Carb Blog: Milch und Milchprodukte – Machen Sie krank oder sind sie gesund? Viele Quellen zum Thema aus htttp://thepaleodiet.com/dairy-milking-worth/ Melnik B: [Acne vulgaris. Role of diet], Hautarzt, 2010 Melnik B: Milk consumption: aggravating factor of acne and promoter of chronic diseases of Western societies, J Dtsch Dermatol Ges, 2009 Melnik BC: Milk–the promoter of chronic Western diseases, Med Hypotheses, 2009 Milk Consumption During Teenage Years and Risk of Hip Fractures in Older Adults Diane Feskanich, ScD1, Heike A Bischoff-Ferrari, MD, DrPH2,3, Lindsay Frazier, MD1,4, and Walter C. Willett, MD, DrPH1,5,6 Maruyama (2010): „Exposure to exogenous estrogen through intake of commercial milk produced from pregnant cows.“ Pape-Zambito (2010): „Estrone and 17beta-estradiol concentrations in pasteurized-homogenized milk and commercial dairy products.“ Samraj (2014): „A red meat-derived glycan promotes inflammation and cancer progression.“ Breast-feeding and growth factors in preterm newborn infants. Díaz-Gómez NM, Domenech E, Barroso F J Pediatr Gastroenterol Nutr. 1997 Mar; 24(3):322-7. Dietary changes favorably affect bone remodeling in older adults. Heaney RP, McCarron DA, Dawson-Hughes B, Oparil S, Berga SL, Stern JS, Barr SI, Rosen CJ. J Am Diet Assoc. 1999 Oct; 99(10):1228-33. Mercola, Joseph, and Cory Mermer. „Many people are taking insulin-like growth factor-I without even knowing it.“ Western journal of medicine 175.6 (2001): 378. Increased milk levels of insulin-like growth factor 1 (IGF-1) for the identification of bovine somatotropin (bST) treated cows. Daxenberger A, Breier BH, Sauerwein H. Analyst. 1998 Dec; 123(12):2429-35. Pape-Zambito (2010): „Estrone and 17beta-estradiol concentrations in pasteurized-homogenized milk and commercial dairy products.“ Hartmann, Sonja, Markus Lacorn, and Hans Steinhart. „Natural occurrence of steroid hormones in food.“ Food Chemistry 62.1 (1998): 7-20. Troisi R, Altantsetseg D, Davaasambuu G, et al. Breast cancer incidence in Mongolia. Cancer Causes Control.2012;23(7):1047–1053, and personal communication, September 2012. Webseiten JULIAS BLOG http://PaleoLowCarb.de/ PAWELS BLOG http://superhumanoid.de  

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Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

In Folge #022 Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen In dieser Folge: Adel Moussa, Mastermind von suppversity.com zu Gast im Interview Wie ist Adel zur Ernährungs- und Fitnesswelt gekommen? Wie sieht er die Kritik an den aktuellen Methoden in der Wissenschaft bzgl. den Studien? Wie sieht er die Paleo-Gemeinschaft in Europa und was hält er von der Paleo-Ernährungsweise? Was ist sein Konzept "I-Volutionary Diet"? Was sind seine Produktivitätshacks? Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Kurze Zusammenfassung In dieser Folge erfährst Du wer Adel Moussa ist und was es mit seinem Blog "SuppVersity" und der "I-Volutionary Diet" auf sich hat. Außerdem gibt er seine Sichtweise zum Thema Paleo-Ernährungsweise an Dich weiter. Gäste Adel Moussa Über Adel: Wer kennt Ihn noch nicht? Studienliebhaber kennen Ihn mit großer Sicherheit. Mastermind hinter dem US-TOP 3 Blog im Bereich "Health & Fitness", einer der meist gelesenen Blogs in der Ernährungs- und Fitnesswelt. Er spricht deutsch, schreibt aber auf englisch und wird gerne von Amerikanischen Paleo Größen wie Chris Kresser zitiert. Selbst Mark Sisson liest seine Artikel sehr gerne. Auch bei Jimmy Moore war er bereits im Interview zu Gast. Adel Moussa ist Physiker, Blogger und durchleuchtet jeden Tag eine für die Branche relevante Studie auf seine eigene, ganz besondere Weise und ist dabei so kritisch, wie wir es in der Szene gerne haben. Er lehrt derzeit an einer deutschen Universität und hat ein persönliches Interesse an Fitness und Ernährung, die ihn zum Schreiben auf seinem Blog geführt haben, um SuppVersity zu starten. Sein Ziel ist es, die aktuellen wissenschaftlichen Daten aus den jüngsten Studien in einer Weise zusammenzufassen, dass die Menschen es leichter verstehen können um bessere Entscheidungen treffen zu können und ihren Weg zu einem gesünderen, aktiveren und attraktiveren Selbst zu finden. Auf der Paleo Convention in Berlin ist es den Organisatoren gelungen, Adel Moussa zu seinem ersten Auftritt "The I-Volutionary Diet – Die “ideale Diät” ist keine stabile Größe" in der Szene zu überzeugen. Wir haben ihn in Berlin interviewed und möchten Dir das Ergebnis nicht vorenthalten. Shownotes Fragen (00:30) Wie bist du zu der Ernährungs- und Fitnesswelt gekommen? ...durch Sport und Umstellung der Ernährung...der Einfluss hat mich fasziniert...Hintergrund der Physik hat geholfen Studien zu verstehen und Ergebnisse der Recherche aufzuschreiben...so hat das Bloggen begonnen... (02:00) War es für Dich eine bewusste Entscheidung auf englisch zu schreiben? ...ja, ich wollte eine breitere Audience erreichen...wollte auch im englischen fit bleiben... (02:20) Du kommst ja aus der harten Naturwissenschaft (Physik), wie siehst Du die Kritik an den aktuellen Methoden in der Wissenschaft bzgl. den Studien? ...in der Physik ist man meistens in der Lage die Parameter zu kontrollieren, das sieht bei Studien in der Ernährung natürlich anders aus, es geht um Menschen, viele Einflüsse und die Messungen sind subjektiv und nicht so objektiv, wie es in der Physik möglich ist...es gibt natürlich schlechte Studien, man kann aber auch sehr "gute Studien" (Definition ist wichtig) machen...Verständnis fehlt oft in der Bevölkerung die Qualität von Studien zu unterscheiden und zu verstehen... (04:40) Du warst 2012 bei Jimmy Moore im Podcast, da hat er Dich gefragt, wie die Paleo-Gemeinschaft in Europa ausschaut. Du hast gesagt sie sei nicht existent, wie sieht es jetzt 3 Jahre später aus? Wir sind ja jetzt in Berlin auf der Paleo Convention. Wie hast Du die letzten 3 Jahre erlebt? ...es explodiert...schwappt aus den USA rüber...Vorurteile werden endlich aus der Welt geschaffen...es geht viel mehr in die Breite, man muss aufklären und realistisch bleiben dabei...Erwartungshaltung ist of dogmatisch, ist aber nicht so einfach... (07:30) Kannst Du bitte kurz das Konzept "I-Volutionary Diet" Deines Vortrags erläutern? ...ja, es gibt nicht die eine eine richtige Ernährungsweise, sondern diese ist sehr individuell...die ideale Ernährungsweise ist für jeden Menschen unterschiedlich und kann sich während des Lebens auch ändern...je nachdem welche Ziele es gibt und wie die Ausgangssituation ist...Langlebigkeit, Gewichtsverlust, Muskelaufbau, Performance etc... (10:50) Glaubst Du auch, dass die Paleo-Ernährungsweise durch ihren Fokus auf naturbelassene Nahrungsmittel, eine hohe Nährstoffdichte und durch Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln mehr Relevanz hat? ...ja, es gilt sich auf die Lebensmittelqaulität zu konzentrieren und stark verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich zu reduzieren...der Aspekt, dass viele Menschen den Fokus darauf verloren haben, ist ein Aspekt, der zur heutigen Misere geführt hat... (12:00) Zu Deinem Blog SuppVersity, wie schaffst Du es so produktiv zu sein? Wie ist Dein Workflow? ...ich bekomme täglich neue Studien von wissenschaftlichen Magazinen zugeschickt...schaue diese durch und fange an zu schreiben...meine Artikel haben immer den gleichen Aufbau und auch sehr ähnliche Floskeln, sodass ich viel weiterverwende...außerdem bin ich ein schneller Leser, es macht mir Spaß...andere schauen 3 Stunden Fernsehen, ich schreibe Artikel...sehr Zeitaufwendig, aber ich liebe es neues zu lernen... (14:00) Machst Du auch Beratung? ...nein, das ist ja nicht mein Beruf, sondern mein Hobby und möchte das so lassen...um neutral zu bleiben habe ich auch keine Werbung...im Moment ist keine Monetarisierung geplant... (15:15) Wo kann man Dich online finden? suppversity.blogspot.de Webseiten SuppVersity BLOG JULIAS BLOG PAWELS BLOG

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Folge #020 – Paleo Ernährung für Mama und Baby – Interview mit Autorin Birgit Konefal von PaleoMama.de

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Aug 16, 2015 12:53


Autorin Birgit Konefal von PaleoMama.de zu Gast im Interview Informationen zu Ihrem neuen Buch "Paleo Ernährung für Mama und Baby" Ihre Erfahrungen zur Paleo-Ernährung vor, während und nach der Schwangerschaft Paleo-Ernährung zur Stillzeit und Einführung der Paleo Beikost Erfahrungen zur Umstellung von Muttermilch auf feste Nahrung

I Love Mondays - Interviews mit Unternehmern, Querdenkern und New Work Enthusiasten
ILM011: Ortsunabhängigkeit dank erfolgreichem Paleo Business

I Love Mondays - Interviews mit Unternehmern, Querdenkern und New Work Enthusiasten

Play Episode Listen Later Feb 14, 2015 33:04


Tim Chimoy spricht mit Nico Richter von Paleo360, dem erfolgreichsten und bekanntesten deutschen Blog rund um die Paleo-Ernährung. Nico und seine Partnerin Michaela helfen Menschen dabei, die Paleo-Diät umzusetzen und bieten neben vielen kostenlosen Tipps auch Ernährungspläne, Ratgeber E-Books und 30 Tage Challenges. Zudem haben sie mittlerweile sogar mehrere Kochbücher herausgebracht.

Paleosophie Podcast
Paleo-Talk 003: Paleopsychologie (Video)

Paleosophie Podcast

Play Episode Listen Later Jan 26, 2015 20:06


Diesmal machen Sascha Fast und Constantin Gonzalez sich Gedanken über allerlei Psychologisches rund um die Paleo-Ernährung.

gedanken diesmal psychologie paleo paleo ern sascha fast constantin gonzalez
Paleosophie Podcast
Paleo-Talk 003: Paleopsychologie

Paleosophie Podcast

Play Episode Listen Later Jan 26, 2015 20:06


Diesmal machen Sascha Fast und Constantin Gonzalez sich Gedanken über allerlei Psychologisches rund um die Paleo-Ernährung.

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NacktGutAussehen - Dein Fitness Podcast mit Paul Kliks
[NGA 027] – 4 rätselhafte Paleo Mythen

NacktGutAussehen - Dein Fitness Podcast mit Paul Kliks

Play Episode Listen Later Jun 11, 2013 11:35


[NGA 027] – 4 rätselhafte Paleo Mythen Was ist die Paleo Diät? Extrem vereinfacht ausgedrückt: Steinzeiternährung die artgerechte Ernährung für den Menschen: Viel Gemüse, hochwertige Tierprodukte, Obst, kein Getreide, keine Hülsenfrüchte. => 5 NGA Regeln http://bit.ly/10NUSRl Falls Du mehr zum Thema Paleo wissen möchtest, dann schreib uns gerne einen Kommentar. Darauf werden wir sehr gerne eingehen. Ich möchte in diesem Zusammenhang aber auch unbedingt auf den Podcast von Felix Olschewski http://bit.ly/14dRjEI an dieser Stelle hinweisen. Sein Podcast heißt Urgeschmack und diesen kann ich Dir nur empfehlen, wenn du mehr zum Thema Paleo erfahren möchtest. 4 Paleo Mythen im Überblick - Mythos 1: Paleo ist Low Carb - Mythos 2: Paleo ist teuer - Mythos 3: Es gibt nur die eine Paleo Ernährungsweise - Mythos 4: Mit Paleo werde ich schlank! Kennst Du Coach Mark’s kostenlosen 10-Tage-Kurs? Nein? Dann melde Dich heute auf http://www.marathonfitness.de dafür an (Anmeldemöglichkeit auf der linken Seite in der Sidebar). Wohnst Du in München? Hast Du Lust auf Training mit Frischluftgarantie??? Dann freut sich Coach Paul auf Deinen Besuch auf http://www.outdoor-fitness-bus.de

Urgeschmack
Steinzeiternährung: Dogmatismus, das gesunde Mittelmaß und Sinn und Zweck (Urgeschmack-Podcast #22)

Urgeschmack

Play Episode Listen Later May 12, 2013


Im heutigen Urgeschmack-Podcast spreche ich mit Constantin von paleosophie.de über die Steinzeiternährung als Ideologie, Dogmatismus, das gesunde Mittelmaß und den eigentlichen Sinn und Zweck dieser Ernährungsform. Constantin schreibt schon lange als aktiver Teil der Community wertvolle Artikel rund um die Paleo-Ernährung. In diesem Interview sprechen wir über seine Perspektive sowohl als Anwender dieser Lebensweise als auch als beitragender Blogger. Weiterlesen » The post Steinzeiternährung: Dogmatismus, das gesunde Mittelmaß und Sinn und Zweck (Urgeschmack-Podcast #22) appeared first on Urgeschmack.

Paleosophie Podcast
Paleosophie 007: Interview mit Alex Kahl, dem Paleo-Probefahrer

Paleosophie Podcast

Play Episode Listen Later Feb 11, 2013 95:12


Alex und ich unterhalten uns über Müllvermeidung, Voluntary Simplicity, Alex’ Paleo-Erfahrungen, Fahraddtouren, Elektro-Autos, stellen fest dass die Paleo-Ernährung nicht teuer ist, lernen Barfuß-Laufen und bekommen einen Crashkurs in Permakultur-Gärtnerei. Zum Schluß hat Alex noch Buch- und Video-Tipps, ausserdem gibt es ein Buch zu gewinnen!

Paleosophie Podcast
Paleosophie 003: Nachhaltigkeit, Yazio.de, Diabetes heilen

Paleosophie Podcast

Play Episode Listen Later May 11, 2012 28:48


Künftig soll es wieder häufiger, dafür kürzere Folgen des Paleosophie-Podcasts geben. In dieser Folge geht es um den Wattrechner und die Paleo-Nachhaltigkeit, um das Ernährungs-Portal Yazio.de und um Steve Cooksey, der seine Diabetes mit der Paleo-Ernährung geheilt hat.

Paleosophie Podcast
Paleosophie 001: Kann man die Welt Nachhaltig mit Paleo ernähren?

Paleosophie Podcast

Play Episode Listen Later May 31, 2011 21:00


In der ersten Folge des Paleosophie-Podcasts geht's gleich ans Eingemachte: Kann man die ganze Welt mit Paleo ernähren? Oder reichen die Weideflächen gar nicht aus, um 6 Milliarden Menschen adäquat mit Fleisch, Fisch und anderen hochwertigen Nahrungsmitteln zu ernähren? Hierzu begrüßen wir Rolf Kersten vom HELDENfunk, der sich mit ein paar Fakten, Statistiken und Berechnungsgrundlagen zu dem Thema bewaffnet hat.