Podcasts about functional food

They're plant-based, they're cholesterol-free, and they're lurking in everything from “healthy” salad dressings to organic snack bars. But what if the real danger is something far more insidious hiding in plain sight than seed oils or even omega-6 overload?In this episode of ReInvent Healthcare, Dr. Ritamarie Loscalzo unpacks the heated debate around seed oils—and why the real conversation goes deeper than the typical social media soundbites. Are these oils truly toxic, or can they have a place in a balanced, healing diet? Get ready for a fresh perspective that cuts through the hype and brings it back to what really supports metabolic health.What You'll Discover Inside:The Hidden Danger in Your “Healthy” Foods: Why seed oils in organic snack bars and salad dressings may be doing more harm than good.The Processing Trap No One Talks About: How industrial extraction methods turn natural fats into metabolic saboteurs.The Omega Paradox: Why even “good” omega-3s can backfire—and how to know when you've gone too far.Are You Eating Oxidized Fats? The silent mitochondrial disruptors hidden in your pantry—and how they sabotage your cells.The Real Balance Your Body Needs: The truth about omega-6 vs. omega-3 ratios and how to spot when things are out of control.Do You Actually Need Oils at All? A clear breakdown of when oils can support health—and when they're best left out.Resources and Links:Get our Free Guide: The Functional Food Guide to Customize your Food Plan for Health and LongevityJoin the Practitioner Community: Next-Level Health Practitioner Facebook GroupAdvanced Practitioner Training: Visit INEMethod.com for certifications and clinical tools.Explore More Episodes on ReInvent Healthcare and Functional Food here

Social media is flooded with health advice—much of it loud, extreme, and downright misleading. But what happens when those “one-size-fits-all” solutions actually miss the mark?In this episode of ReInvent Healthcare, Dr. Ritamarie Loscalzo sounds the alarm on the rise of over-simplified, fear-based messaging in the health world. She explores why true healing can't be reduced to trending foods, magic detoxes, or black-and-white thinking—and how practitioners can rise above the noise by getting back to the science and honoring the individuality of every client.If you're a functional or holistic practitioner feeling overwhelmed by conflicting messages, or simply want to sharpen your clinical integrity, this episode is a powerful reset.What You'll Discover Inside:When Health Advice Becomes Harmful – The quiet shift happening online that's leaving even well-intentioned practitioners misinformed.The Food Fear Epidemic – What's really behind the sudden paranoia around spinach, kale, and cruciferous veggies?The Truth Behind the Studies – How published research might be leading your clients—and you—down the wrong path.The Protein Most People Trust… But Shouldn't – A common “health food” that may be silently spiking insulin and blocking progress.Why 80% Success Might Be Your Downfall – The small percentage of clients who don't get better… and why they matter more than you think.What Influencers Can't Teach You – The deep functional insight that separates clinical success from viral sound bites.How to Spot the Hidden Imbalance – The overlooked red flags that reveal when a client's root cause is being completely missed.Resources & LinksGet our Free Guide: The Functional Food GuideJoin the Practitioner Community: Next-Level Health Practitioner Facebook GroupAdvanced Practitioner Training: Visit INEMethod.com for certifications and clinical tools.Explore More Episodes on ReInvent Healthcare and Functional Food here

With Easter just behind us and chocolate consumption hitting its second-quarter 2025 peak, it's a good time to reflect on the theological and processing developments that have got us where we are today. In this In Case You Missed It Episode, Chemical Processing's Editor-in-Chief Traci Purdum brings the written word to life, and Seán Ottewell, editor-at-large, provides the story. The original column was posted to the site on May 5, 2025. Chocoholics unite!

In this soulful and nourishing episode of The Conscious Collaboration Podcast, we sit down with holistic chef and culinary educator Adrienne Falcone Godsell, lovingly known as The Food Whisperer. From her deep dive into intuitive nutrition to her mission to revolutionize women's chefwear with couture flair, Adrienne shares how she weaves ancestral wisdom, personal healing, and feminine empowerment into everything she creates.We explore:

Learn more on the delicious and nutrient-dense Pluck Seasoning here! Get out of your comfort zone and make some nourishing Tongue Tacos!  Join me and thousands of women on their journey towards living a more holistic, healthy, and happy lifestyle! Get The Winter Wellness Guide HERE. Learn how to prevent illness in your household and stock up on simple homeopathic and natural remedies that help you support yourself or your family when the time comes.

Nutrition Nugget! Bite-size bonus episodes offer tips, tricks and approachable science. This week, Jenn is talking about something you probably don't have in your fridge—camel milk! You might be wondering, why camel milk? Well, it turns out this ancient superfood has some surprising health benefits that could shake up the way you think about dairy. From gut health to blood sugar balance, this unique milk is making waves in the wellness world. Could this be the next big dairy alternative? Tune in to find out! Like what you're hearing? Be sure to check out the full-length episodes of new releases every Wednesday.  Have an idea for a nutrition nugget?  Submit it here: https://asaladwithasideoffries.com/index.php/contact/       RESOURCES:Become A Member of Salad with a Side of FriesJenn's Free Menu PlanA Salad With a Side of FriesA Salad With A Side Of Fries MerchA Salad With a Side of Fries Instagram

Nutrition Nugget! Bite-size bonus episodes offer tips, tricks and approachable science. This week, Jenn is talking about walnuts! You might be surprised by just how much these little nuts offer—beyond being a tasty snack. From brain-boosting nutrients to heart health benefits, walnuts pack a serious nutritional punch. But did you know they might also affect appetite regulation, gut health, and cancer prevention? What makes walnuts unique compared to other nuts, and how can they support overall wellness? Tune in to find out! Like what you're hearing? Be sure to check out the full-length episodes of new releases every Wednesday.  Have an idea for a nutrition nugget?  Submit it here: https://asaladwithasideoffries.com/index.php/contact/       RESOURCES:Become A Member of Salad with a Side of FriesJenn's Free Menu PlanA Salad With a Side of FriesA Salad With A Side Of Fries MerchA Salad With a Side of Fries InstagramNutrition Nugget: AntioxidantsNutrition Nugget: Omega 6s

HEALTH NEWS   ·         The Emerging Role of Oyster Mushrooms as a Functional Food for Complementary Cancer Therapy ·         Red meat consumption increases risk of dementia and cognitive decline ·         Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries ·         Relationship Between Diet, Tinnitus, and Hearing Difficulties ·         Being fit matters more than weight for long-term health, research shows ·         Study: Changes in microbiome can predict risk for sexually transmitted disease in women

Cha Cha Cha Changes Mini Series   Episode Description: Part of the success of an entrepreneur is owning your story and taking control of that journey. So you have to put yourself out there.” —Gita Vellanki   Menopause can be a challenging transition for many women, marked by a range of uncomfortable symptoms that can significantly impact daily life. While often overlooked, finding natural solutions to manage these changes is crucial for maintaining overall health and wellbeing. Functional nutrition offers a promising approach to addressing menopause woes, empowering women to take control of their hormonal balance. Gita Vellanki is the Founder of Neeshi, a CPG company dedicated to creating innovative functional food products that support women's health. With a background in corporate operations and a lifelong passion for holistic wellness, Gita is committed to destigmatizing conversations around women's health issues and providing natural solutions. This week, Justine and Gita discuss Gita's holistic approach to women's health, her mission to destigmatize conversations around menopause, the invaluable support of her entrepreneurial community, her meticulous research and development process, and the strategic vision driving Neeshi's growth. Tune in.  Meet Gita:  Gita Vellanki is the Founder of Neeshi, a CPG company that creates functional food products to support women's health. After struggling with her own and her daughter's painful period symptoms, Gita was inspired to develop a natural solution using high-quality, nutrient-dense ingredients.  With a background in corporate operations and a lifelong passion for holistic health, Gita has leveraged her expertise to build Neeshi from the ground up. She is committed to destigmatizing conversations around women's health and empowering others to take a proactive approach to their well-being.  Under Gita's leadership, Neeshi has developed a loyal customer base and received validation from healthcare professionals. As the company continues to grow, Gita remains dedicated to creating innovative products that seamlessly integrate functional nutrition into everyday life.   Website Facebook Instagram     Connect with NextGen Purpose: Website Facebook Instagram  LinkedIn YouTube Episode Highlights: 03:15 Unique Challenges and Mindset Required in Entrepreneurship 08:26 Support Needed 14:08 Bootstrapping and Marketing Strategies 19:31 Family Involvement and Product Development   23:36 Product Line and Market Positioning 29:13 Research and Development Process 33:39 Expanding Retail  

This episode of the Real Science Exchange podcast was recorded during a webinar from Balchem's Real Science Lecture Series.Throughout the last 30 years, the dairy industry has moved to producing highly concentrated versions of milk proteins. In cows' milk, about 80% of the protein is casein and 20% is in the serum or whey phase. These ratios vary by species. There are three major caseins in cows' milk: alpha-S-casein, beta-casein, and kappa-casein. The first two are rich in phosphate for calcium binding. Kappa-casein is critical in a micellar structure that allows these structures to stay suspended in the milk. (1:21)Whey proteins also differ by species. In cows' milk, about 50% of the whey protein is beta-lactoglobulin. It's rich in branched-chain amino acids, and it is not present in human milk so it is a focus of allergy research. Alpha-lactalbumin is found in all mammals and is a cofactor for lactose production. (10:34)Caseins and whey proteins are different from one another and are in completely different classes of proteins. From structure, to size, to amino acid content, to solubility; these two types of proteins are yin and yang. (11:51)When fluid milk or whey is concentrated by removing water, some sugars and other materials dissolve via evaporation or membrane filtration. It results in dried powders, milk protein concentrate, milk protein isolate, whey protein concentrate and whey protein isolates. Concentrates contain 80-85% protein and isolates contain more than 90% protein.  (17:14)What's driving the current and probably future popularity of these dairy proteins? One, is their versatility in many food applications, and the other is the superior nutritional quality of the proteins. Nearly half of the milk protein concentrate use is for mainstream nutrition and sports beverages. Similar trends have been observed for whey protein isolates. (20:05)Dairy proteins are very rich in branched-chain amino acids (BCAA) like leucine. BCAAs help initiate protein synthesis, are important for muscle recovery, help with weight loss by maintaining blood glucose levels, are synergistic with exercise, and can promote healthy aging. Dr. Lucey gives several different examples of products utilizing dairy proteins. He predicts that the increased focus on nutrition products, interest in isolating individual proteins and improving export opportunities will continue to drive demand for dairy proteins in the future.  (27:21)All of the main milk proteins have genetic variants, which are minor amino acid differences in the same protein. Variants occur at different frequencies among breeds. Beta-casein has two variants, A1 and A2. There is one amino acid difference out of 209 total amino acids, located at position 67 where a histidine is found in variant A1 and a proline is found in variant A2. When histidine is present, the beta-casein is prone to cleavage at position 67, creating a fragment called beta-casomorphin-7 (BCM-7). When proline is present, it hinders the cleavage of casein at position 67. BCM-7 is an exogenous opioid peptide with the potential to elicit opioid activity on a range of tissues and organs. It's known as a “bioactive peptide” and some others from milk and cheese have been implicated as anti-hypertensive. (35:26)In the late 1990s, some researchers claimed that A1 milk was implicated in diabetes, coronary heart disease, autism, and schizophrenia. Subsequent reviews and investigations by significant international bodies found no evidence of these claims. (40:34)In closing, Dr. Lucey answers questions from the webinar audience. He talks about the potential of breeding cows customized for the production of minor milk components, milk components as renewable bio-plastics, and the superiority of milk proteins compared to plant proteins. Watch the full webinar at balchem.com/realscience. (47:41)Please subscribe and share with your industry friends to invite more people to join us at the Real Science Exchange virtual pub table.  If you want one of our Real Science Exchange t-shirts, screenshot your rating, review, or subscription, and email a picture to anh.marketing@balchem.com. Include your size and mailing address, and we'll mail you a shirt.

“You are going to be out of your comfort zone, so just embrace it.” –Leslie DanfordDon't see the product you want on the shelf? What if you create it? That's what Leslie Danford did. She's a nutrition junkie with a corporate background in beverages and consumer products. In 2020, when her job disappeared, she started fiddling and founded Vitaminis.One of the first things Leslie did was hire a babysitter. With four kids at home, she needed the dedicated time to do the work of starting and running the company. That gave her time to do interviews and play with ideas before investing more in a beverage formulator.Her initial product idea had to do with gut health, but she was launching during covid and what everyone wanted was something for immune health, so she started there. Her interviews — market research — helped her find the right product to lead with.We talk about: how she moved in and out of corporate while she launched her businessmixing her passion for clean food with her professional experienceknowing when to call in help and how she found itsome of her yummy, healthy product optionsshifting from an online presence to retail sales and what that entailsthe growth outlook for her businessABOUT LESLIELeslie Danford, founder and CEO of Vitaminis, a clean-label functional food and beverage brand. She has always been passionate about nutrition, but she is not a foodie. For her, it's like a math equation, and it's important to cover all of your nutritional bases. In 2020 she combined her personal interests with her formal business training to launch Vitaminis. Previously she worked in beverages and consumer products at large corporations. She earned her MBA from Harvard University and her BA from the University of Chicago.LINKShttps://vitaminisbrand.com/Instagram @vitaminisbrand LinkedIn Leslie DanfordDOABLE CHANGESAt the end of every episode, we share three doable changes, so you can take what you've heard and put it into action. Action is where change happens.Even though we want big change, it's really little things done over and over that make the difference. So pick a doable thing. Put it in your calendar. Weave it through your days for a week and then move on to the next one. It will have a snowball effect.Here are three Doable Changes from this conversation:GET CHILDCARE. If you have young kids at home, childcare, even a few hours a week, makes a difference in your business and even your selfcare. See what happens when you invest in a few hours (or more) for yourself.DO MARKET RESEARCH. Set up conversations with people you know or friends of friends or people in groups you are in who are potential customers. Ask them questions to help them see which of your ideas have legs. It may not be what you think, but when you respond to a real need, you have a stronger start. TAKE THE NEXT STEP. Sometimes things don't work out. Instead of quitting, try taking a break. See if you get a new perspective. Take the next step, even if you are discouraged or not motivated. The next step, even if you aren't sure about it, may move you in the right direction or help you see what you should do next.

Apple cider vinegar is revered in wellness spaces for its health-giving benefits, but is there anything to it?There are claims it can aid with weight loss, boost your gut microbiome and manage blood sugar levels. Norman and Tegan explain how this salad dressing became so famous, and what the science tells us.References:Apple cider vinegar for weight management in Lebanese adolescents and young adults with overweight and obesity: a randomised, double-blind, placebo-controlled study Antibacterial apple cider vinegar eradicates methicillin resistant Staphylococcus aureus and resistant Escherichia coliThe improvement effect of apple cider vinegar as a functional food on anthropometric indices, blood glucose and lipid profile in diabetic patients: a randomized controlled clinical trialGot a health question? Shoot us a line @ABCHealth on Instagram, or send a voice memo to thatrash@abc.net.au. We'd love to hear from you!

Have you ever wondered how to turn an idea into a physical product? I'm here to tell you it is no easy task! Today I have Leslie Danford with me. Leslie is the Founder and CEO of Vita Minis, sharing her journey of starting a functional food and beverage company for families. She discusses the incremental process of developing the idea, finding a co-manufacturer, and launching the product. Leslie also talks about the challenges of competing with big companies in the health food industry and the importance of targeting leading-edge consumers. She emphasizes the need for a clean, easy, and effective product that tastes good. We talk trough the benefits of Vita Minis and how they can be consumed. We also unpack strategy of bringing a product to both retail and direct-to-consumer sales.TakeawaysStarting a business is an incremental process that involves developing ideas, conducting research, and finding the right partners.Competing with big companies in the health food industry requires targeting leading-edge consumers and offering a clean, easy, and effective product.Vita Minis provides a convenient and guilt-free way to meet nutritional needs with its functional food and beverage products.The products can be consumed in various ways and offer benefits such as immune support and gut health.A successful sales strategy involves a combination of retail and direct-to-consumer channels.More on Vita Minis HERE Support the Show.Ways to connect outside of the podcast: Join 2K+ women receiving my weekly newsletter where I drop helpful tips and tricks on how to grow your personal brand and business on LinkedIn. Register HEREConnect with me on LinkedIn HERE and follow the podcast page HERE so that you don't miss out on upcoming episodes and guests!Connect with me on Instagram @cpennington55 Thanks for listening! I'm so excited you are here!

Nicholas Naclero is Founder of Mmmly, the new classic cookie brand offering indulgent snacks that are actually good for you. On this episode of ITS, Nick and Ali talk about his learnings from the first 3 years of business, how our choices are now about efficiency, why the consumer has returned to the center, and his Wefunder campaign.Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support In The Sauce by becoming a member!In The Sauce is Powered by Simplecast.

“For functional mushrooms, you need to take a medicinal dose daily for about three weeks to feel something. They do not work instantly. That's a big gap in the market that people don't understand.” —Charlotte Cruze   When it comes to wellness, some pairings just make perfect sense. Mushrooms and chocolate may seem an unlikely match made in hedonistic heaven, but their union holds untapped potential.    Mushrooms have long been prized for their healing properties across cultures. Science now shows their ability to boost brain health, energy levels, and more. Chocolate, too, has benefits, with flavonoids that uplift mood and antioxidants aplenty. By melding mushrooms' functional powers with chocolate's feel-good compounds, a new generation of treats could emerge. This episode explores the exciting world of functional mushroom chocolate with Charlotte Cruze, the Co-Founder and COO of Alice Mushrooms, a company pioneering the use of functional mushrooms in delicious chocolate formulations. With a master's degree in Food Studies from NYU and over 10 years in the consumer food industry, she is dedicated to educating people about evidence-backed natural wellness solutions. Through her leadership of Alice, Charlotte is helping more individuals harness the profound benefits of functional foods like mushrooms in an enjoyable and effective way. Listen in as Charlotte provides an overview of Alice's three flagship mushroom chocolate products, their thoughtful formulation process to deliver both instant and long-term benefits, and tips for taking the chocolates throughout the day. Justine and Charlotte also discuss partner dynamics in business and the importance of complementing each other's skills, the role of education in spreading awareness of functional mushrooms' profound effects, as well as real customer success stories demonstrating the life-changing impacts of mushrooms.    Meet Charlotte:  Charlotte Cruze is the co-founder and COO of Alice Mushrooms, a pioneering company crafting functional mushroom chocolates. She holds a master's degree in Food Studies from NYU and has over 10 years of experience in the consumer food industry. Prior to founding Alice, Charlotte worked on early-stage food brands and developed a passion for food's role in wellness. She is an advocate for natural, whole-food solutions and believes in food's power to profoundly impact lives. Under Charlotte's leadership, Alice has launched three flagship mushroom chocolate SKUs focused on energy, sleep, and arousal. She oversees formulation, operations, and education initiatives. Charlotte is dedicated to spreading awareness of functional mushrooms' benefits through delicious products and informative content. When not running Alice, Charlotte enjoys yoga, long-distance cycling, and learning about new functional foods. She finds fulfillment in empowering others to feel their best through high-quality nutrition. Website  Instagram     Connect with NextGen Purpose: Website Facebook Instagram  LinkedIn YouTube Episode Highlights: 03:14 Mushroom-Infused Chocolate 08:26 Different Chocolates for Different Feelings 13:23 Chocolate as a Functional Food  17:17 Formulating Functional Mushroom Products 21:13 The Benefits of Functional Mushroom   

Welcome to The Good Enough Mompreneur Podcast. In this episode, we delve into the inspiring journey of Leslie Danford, founder and CEO of Vitaminis, a pioneering brand in functional food and beverages for families. Leslie's background in nutrition and business, including her MBA from Harvard University, has played a crucial role in her entrepreneurial success.Conversation highlights:Inspiring Pregnancy Launch: Discover how Leslie launched a business while eight months pregnant, defying traditional expectations and embracing the challenges of entrepreneurship and motherhood simultaneously.Rapid Business Growth: Learn how Leslie took her business concept to the shelf in just two years, showcasing the power of partnerships and deep market understanding for a successful and speedy launch.Pandemic Pivot Success: Gain insights into Leslie's ability to pivot during the pandemic, turning a crisis into an opportunity for business growth and adaptation.Expert Tips for Entrepreneurs: Hear Leslie's strategies for navigating manufacturing challenges and overcoming hurdles, providing valuable lessons for aspiring entrepreneurs in leadership and grit.Thank you for tuning in to The Good Enough Mompreneur Podcast. Don't forget to subscribe, rate, and review the podcast to support us and receive more inspiring stories and insights. Join our community on social media and our website for updates and exclusive content. Remember, you are a good enough mompreneur, capable of balancing business and motherhood with grace and confidence.Connect with Leslie and learn more about Vitaminis:

In this episode of ReInvent Healthcare, I share my personal journey with niacin supplementation and the things I learned along the way. Use this to grow your understanding of niacin and to better understand its nuanced effects, from its potential benefits in lowering Lipoprotein(a) levels to the unexpected pitfalls of high-dose administration. Make sure to listen to the full episode to learn more. Key Points:Caution with High-Dose Niacin - I emphasize the necessity of caution when considering high-dose niacin therapy. There are potential adverse effects in some people, including increased homocysteine, flushing and itching, and significant drops in blood pressure. This highlights client safety and thorough assessments before recommending niacin supplementation.Individual Health Factors - I stress the importance of assessing methylation issues, high homocysteine levels, blood pressure irregularities, and other potential risk factors. By tailoring plans to each person's unique profile, we as practitioners can mitigate potential adverse effects and optimize cardiovascular health outcomes.Holistic Approach to Cardiovascular Health - I advocate for a holistic approach to cardiovascular health, beyond reliance on niacin therapy alone. As a practitioner, beyond basic labs, it is crucial to look at advanced lipid panels, genetics, electrolyte balance, and lifestyle factors. By adopting a comprehensive strategy, we can address underlying health imbalances and empower clients to achieve lasting wellness.Important ReInvent Healthcare Links Access Additional Resources for Practitioners ready to improve clinical outcomes through our Nutritional Endocrinology Practitioner TrainingVisit the ReInvent Healthcare site to check out other podcast episodes and resources to support you in empowering your clients health recovery journeysListen to other podcast episodes on Functional Food here

There are a handful of superfoods that I give to my pets and use as functional foods with my clients. Bone broth is one of them.Crude Carnivore does bone broth well ... from sourcing to cooking, and even with the herbs selected specifically for their medicinal properties. In todays episode, Flo Mason, owner of Crude Carnivore, joins me to talk all about this superfood!

In this episode of ReInvent Healthcare, I tackle the importance of gut health and how the foods we eat affect the microbiome. You'll learn about how probiotics, prebiotics, and postbiotics are critical to microbiome balance, and what important foods our clients need in order to keep their gut flora healthy. I also explore how various health conditions can alter our approach to incorporating these foods and supplements. . Interesting points you will learn in this episode:What exactly are prebiotics, probiotics, and postbiotics?What food and supplement changes can be used to support a healthy gut microbiomeWhat is microbiome in a nutshell?Important ReInvent Healthcare Links Access Additional Resources for Practitioners ready to improve clinical outcomes through our Nutritional Endocrinology Practitioner TrainingVisit the ReInvent Healthcare site to check out other podcast episodes and resources to support you in empowering your clients health recovery journeysListen to my episodes with Steph Jackson - Part 1, Part 2 for more details about microbiome balancing.Listen to other podcast episodes on Functional Food here

Meet Maren Jensen, an AAPI beauty maven and business entrepreneur. As a pioneer in the color cosmetics revolution in the ‘90s with Stila Cosmetics, Jensen is on a mission to replicate this in the beauty-focused functional food space, which is expected to reach $586 billion by 2030, with the launch of Glow Beauty Fuel. Alongside her business partner and co-founder Laura Shoemaker, the two are on a mission to combat pill fatigue and create a brand that intersects wellness, beauty and nutrition, targeting women in their 30's and 40's. 

It's a brand new year, and you know what that means! It is now time for PricePlow's annual Supplement Industry Awards ceremony, where we take a look at the past year and decide the coolest and most interesting supplements and brands that hit the market. PricePlow's 2023 Supplement Industry Awards This year, we have quite a few awards, similar to prior years past. The list are as follows: Flavor System of the Year Functional Food of the Year Product of the Year Protein of the Year Brands to Watch in 2024 Innovator of the Year MVP of the Year Rookie of the Year Breakout Brand of the Year Brand of the Year Without further ado, let the ceremony commence! This is posted as Episode #121 on the PricePlow Podcast. Video and audio versions are below, with the details after that: https://www.youtube.com/watch?v=8xL-NVZ5sd8 (0:00) – Introductions (2:45) – Flavor System of the Year (7:00) – Functional Food of the Year (12:30) – Product Launch and Pre-Workout of the Year (28:45) – Protein of the Year (36:00) – Brands to Watch in 2024 (45:00) – Innovator of the Year (53:00) – MVP of the Year (1:07:00) – Rookie of the Year (1:13:30) – Breakout Brand of the Year (1:20:10) – Brand of the Year See our Raw Nutrition news page for the full listing. Mike points out that Raw Nutrition's success is due in large part to their partnership with influential figures like Chris Bumstead and their ability to combine high-quality products with effective marketing and community engagement. They discuss how Raw's approach contrasts with previous industry partnerships with big names that did not pan out successfully. 2023 Brand of the Year: Raw Nutrition. What a great year! Congratulations to everyone named, and good luck in 2024 – we know it'll be a wild one, at least if Merica Labz' first launch (Orange Man Bad) is any indication. As always, subscribe to the PricePlow Podcast and leave us a review on your platform of choice.

What's better for you? Healthy food, or functional food? Natalie Dau @rockstararms is here to talk about how the food we eat and how it affects our abilities.

What's better for you? Healthy food, or functional food? Natalie Dau @rockstararms is here to talk about how the food we eat and how it affects our abilities.

It's interview time!Welcome to the "Don't Eat Poop! A Food Safety Podcast," where hosts Matt and Francine take you on a journey into the world of food safety. Recorded at the Food Safety Consortium, they delve into fascinating discussions with industry experts Tia Glave and Jill Stuber from Catalyst.Join Matt and Francine as they explore the importance of trust and people skills with Tia and Jill. Discover valuable insights on how to create and nurture a functional food safety culture within your organization.If you're passionate about maintaining the highest standards in food safety, this podcast is for you. Tune in to the "Don't Eat Poop" podcast for engaging conversations, expert advice, and actionable tips to enhance your food safety practices. Get ready to develop the knowledge and skills you need to protect yourself and others from foodborne illnesses.Don't wait another moment—start your food safety journey with us on the "Don't Eat Poop" podcast!We hope you enjoy this episode!Remember to subscribe, rate, and review the podcast on your favorite platform. Together, we can raise awareness and make a positive impact in the world of food safety!We'd love to hear from you!Connect with Francine, Matt, and the "Don't Eat Poop!" show on LinkedIn! Share your thoughts and feedback on the show "Don't Eat Poop." Additionally, feel free to offer any topics you would like to hear discussed on the show. Check out Francine's book Who Watches the Kitchen? on Amazon! Produced by Joe Diaco Podcasting Support

"Our functional pantry staples are designed to support people at every phase of life and their cycles." — Asha Caroll   When dealing with reproductive health and monthly phases like mood swings, cramps, headaches, anxiety, and period pain, we might waver between a quick fix and a sustainable solution. We would've wanted both, but most of the quick treatments traditionally offered in the market are not sustainable, or vice versa. We would also prefer a natural and organic solution that steers clear of unwanted side effects. Is incorporating quick, sustainable, natural, and organic into one solution nonviable? Let's find out.    Phasey, founded by Asha Caroll, formulates functional pantry staples to give a quick fix and sustainable support at every phase and cycle of people. Phasey products are organic, raw, and plant-based. For instance, their Seed Cycle Blends contain essential nutrients from six powerful seeds specially formulated to support each cycle phase. Their famous Period Chocolate has organic hemp extract that gives a package aid to cramps, cravings, and pain relief. Who would not want to leap from conventional treatment to accessible, phase-based functional food when dealing with monthly phases? Knowing that functional foods offer health benefits beyond their nutritional value, Phasey believes in the ability of whole foods to change relationships with reproductive health and provide everyday nutrition for everybody.  Listen in rapt attention as Justine and Asha talk about functional food and how it aids in monthly phases and cycles. You absolutely don't want to miss to see how functional food helps us not only to feel “just okay” but to have a greater opportunity to feel better longer. Meet Asha:  Asha came from an unconventional background and worked for years as a professional opera singer. At that time, opera companies were struggling to keep audiences in attendance so a lot of opera houses were closing. Her interest led her to work in food marketing. She had her first business, which was a vegan baking kit. That same time though, she had to deal with her hormonal challenges. So, she took a bit more of her time to focus on dealing with her hormones.    Like any other, Asha believed in an integrated approach to health care, like visiting a gynecologist and working with a registered dietician. She also worked with an herbalist who specializes in women's health; that's when she began using food and herbs. However, keeping pace with the modern lifestyle where things get faster and faster, she felt the need to have that quick fix and sustainable treatment. That mentality brought in Phasey's first functional food products.   Having a background in holistic nutrition, Caroll also founded Phasey to destigmatize periods and promote reproductive education. She stated, "I knew that food could be an excellent vehicle for driving conversation and community. That's how Phasey was born."    LinkedIn X   Connect with Phasey: Website Facebook LinkedIn   Connect with NextGen Purpose: Website Facebook Instagram  LinkedIn YouTube Episode Highlights:  03:50 Getting Into Functional Food 07:17 The Marriage of Food and Productivity 10:29 How to Be Sustainable for One's Life 17:30 What Led to the Evolution of Phasey 29:05 More Functional Food for New Phases of Life  

Gatorade, a brand synonymous with vibrantly-colored sports drinks, has made a surprising move with its latest offering: Gatorade Water, a clear, unflavored beverage. In this episode of the Xtalks Food Podcast, Sydney talks about the new offering, which unlike its colorful predecessors, focuses entirely on the booming “functional water” market, projected to be worth $12 billion by 2032. Gatorade Water, which is set to hit stores next year, is infused with electrolytes and undergoes a rigorous seven-step filtration procedure. Depending on the bottle size, it contains 65 to 90 milligrams of sodium for the 700-milliliter and one-liter bottles, respectively. Research by the company discovered a demand among athletes for premium unflavored water that delivers perceived health benefits, such as faster recovery and improved gut health. But Gatorade Water will be competing in a packed market, with strong contenders like Coca-Cola's Smartwater and other PepsiCo products, including LIFEWTR and Propel. The team wonders whether consumers would pay more for Gatorade water as opposed to regular water.Also in this episode, Sydney talks about California' impending ban on four chemicals found in many processed foods — brominated vegetable oil, potassium bromate, propylparaben and red dye No. 3. This legislation, now awaiting Governor Gavin Newsom's signature, has popularly come to be known as the “Skittles ban” due to its initial inclusion of a fifth chemical. Many European countries have already prohibited the chemicals. While Europe has banned all but red dye No. 3, the US is now making strides with California leading the charge in the Skittles ban campaign. A surprising revelation is that over 10,000 chemicals are sanctioned for use in food within the US. Notably, 99 percent of these approvals come from the food and chemical industry, sidelining the FDA, the organization entrusted with the safeguarding of America's food supply. The team commends California for leading the charge in banning potentially harmful chemicals but wonders whether it will be enough to become federal legislation in the future.Read the full article here:Gatorade Water: A New Dive Into the Functional Water MarketSkittles Ban? California Passes Landmark Food Safety BillFor more food and beverage industry content, visit the Xtalks Vitals homepage.Follow Us on Social Media Twitter: @XtalksFood Instagram: @Xtalks Facebook: https://www.facebook.com/Xtalks.Webinars/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/xtalks-webconferences YouTube: https://www.youtube.com/c/XtalksWebinars/featured

"The path towards better health is through food. But at the same time, we have to do more… not just better for you, but that are really functional" —Marc Washington   Gut health refers to the balance of microorganisms in the digestive tract. However, our gut flora has more function than we think. A gut filled with diverse and beneficial bacteria can impact every dimension of our health including digestion, immunity, and even mental health!    That's why, ensuring that our gut receives the best care has a significant bearing on our well-being.  This can be achieved by ensuring that our diet is rich in prebiotics, a type of dietary fiber that fosters the growth and activity of beneficial bacteria in our gut. By understanding the symbiotic relationship between gut health and prebiotics, we can pave the way to better health.   Founded by Marc Washington, Supergut's goal is to leverage the potential of the gut microbiome, enabling everyone to gain and maintain control over their physical wellbeing. Marc has always aimed to provide people with effective control over their health through the means of evidence-based nutritional products that taste delicious too. Supergut is his tribute to his late sister, Monica, a victim of diabetes and other chronic health disorders.    Join the conversation as Marc expounds on the significance of a meaningful name in business success and the distinctions between regular, medicinal, and functional food, while understanding the relevance of prebiotics. Justine and Marc also talk about the concept of food as a lifestyle, the need-to-knows about fiber, and the influential part entrepreneurs play in fostering healthier choices. Meet Marc:  As the founder and executive of health and wellness brand Supergut, Marc has always focused on empowering individuals to gain better control over their health with nutritional products grounded in scientific evidence. He launched the Supergut brand in memory of his late sister, Monica, who struggled with diabetes and other chronic health issues.   Supergut is dedicated to leveraging the power of the gut microbiome, allowing individuals to regain and maintain control over their health. Their evidence-based nutritional products are not only designed to be beneficial for health, but also taste good.   A Black entrepreneur himself, Marc is passionate about addressing the vast health disparities that affect Black and Brown communities. Supergut is envisioned to be a major part of the solution in closing these health disparities.   Marc's background includes prestigious academic qualifications including degrees from Princeton and Harvard Business School. He also brings extensive experience in leading large, successful health-focused companies, where he honed his understanding of optimizing nutrition to achieve health objectives.   LinkedIn   Connect with Supergut: Website Facebook Twitter Instagram YouTube TikTok Connect with NextGen Purpose: Website Facebook Instagram  LinkedIn YouTube Episode Highlights: 02:10 Food as a Lifestyle 05:42 The Gold Standard Clinical Study 08:10 Functional Food vs Medicinal Food 11:32 Prebiotic Fiber Blend 16:11 Low FodMap Diet 22:10 Rebranding- the Importance of a Meaningful Name 27:48 Empowering Others to Make Healthier Choices  

Folge ansehen oder anhören auf YouTube I Apple Podcasts I SpotifyWheyprotein aus Ziegenmilch und die Beruhigende oder aktivierende Wirkung von Vitalpilzen – wie passt das zusammen? Mein heutiger Gast ist die Gründerin von Lykaia, Jana Baltscheit. Jana nahm als Profi-Sportlerin in der Bikini-Klasse der Bodybuilding Wettbewerbe teil. Sie merkte bald, dass das normale Molkenprotein aus Kuhmilch zu Unwohlsein bei ihr führte. So machte sie sich auf die Suche nach einem gut verträglichem Protein und stößt auf die Ziegenmilch. Nach dem Studium der Bionik und einigen Jahren Berufserfahrung, gründet Jana 2020 Lykaia. Lykaia entwickelt hochqualitatives Functional Food und bringt vergessene funktionelle Pilze, wie Reishi, Lions Mane und Cordiceps zurück. Außerdem ist Lykaia das erste Startup in Deutschland mit einem speziellen Proteinpulver aus Ziegenmilch. Durch die ursprünglichere A2 Proteinstruktur ist das Protein besonders verträglich.Danke an die Werbepartner: TULIPANS KETO Mit dem Gutscheincode: Julia10 sparst du 10% auf die Produkte! TULIPANS Shop: http://shop.tulipans.com Kapitel 00:00 Introduction 00:14 Intro zur Folge 02:01 TULIPANS KETO 02:37 Begrüßung zum Interview 03:03 Jana stellt sich vor und erzählt warum sie begonnen hat nach alternativen zum klassichen Whey Protein zu suchen 05:52 Unterschiede A2 und A1 Casein 12:51 Was sind Funktionelle Pilze 15:27 Qualitätsmerkmale von Heilpilzen und Supplementen daraus 21:53 Wirkung von CordycepsWir sprechen überDie Unterschiede zwischen Kuh und Ziegenmilch, vor allem die Proteinstruktur und warum das A2 Protein so viel besser verträglich istÜber die Vorteile von bedarfsgerechter ProteinversorgungAußerdem sprechen wir natürlich auch über die große Gruppe der Vitalpilze und hier allen voran Reishi, Coridiceps und Lions Mane.Die Anwendung von Vitalpilzen und worauf es bei der Herstellung ankommt.Rabatt Code: 10% sparen mit RADIO10 bei LykaiaAlles über LykaiaWebsite: https://www.lykaia-nutrition.de/  Rabatt Code: 10% sparen mit RADIO10Anmeldung zum Newsletter: https://www.lykaia-nutrition.de/pages/lykaia-newsletterDie Evolution Radio Show wird durch Werbepartner unterstützt.TULIPANS ist ein Österreichisches Starup, welches sich zur Mission gemacht hat, das zuckerfreie Leben so einfach wie möglich zu machen. Ob knuspriges Granola oder praktische MCT Riegel für Unterwegs, bei TULIPANS kannst du dir 100% sicher sein, dass die Qualität und der Effekt auf den Körper stimmt. Mehr Energie ohne Blutzucker-Crash.TULIPANS Shop: http://shop.tulipans.com

Will Nitze is the founder and CEO of IQ Bar, the plant based protein company for your brain and body. On this episode of ITS, Will and Ali talk about his "shower thoughts" on Linkedin, how IQBAR built on e-commerce first, why they skipped straight to conventional, and the pros and cons of platforming.In the Sauce is Powered by Simplecast.

Myprotein and Iceland put their clean and nutritious frozen meals into a vending machine at Fitness First, Real Good Foods lets fans pick its next two flavors of protein-packed breaded chicken, Ekkovision confirms a protein powder, HD Muscle previews its signature pre-workouts put together with Nick Walker, and Gorilla Mind reveals and releases its first protein snack.

On this episode of DTC POD, Dylan Menter shares his journey from building literal rockets to bootstrapping his own CPG business. We discuss the challenges, research, and scaling up production of his product. We cover everything from patents, to manufacturing, to bootstrapping, to purchase orders, to branding on this info packed episode. Here's a few more key themes we'll dive into:1. Building in saturated markets2. Creating a unique product3. Research and collaboration with professionals4. Scaling a solo operation5. Importance of having a stable job6. Navigating the manufacturing process7. Patenting and protecting proprietary information.Timestamps[00:03:13] Former SpaceX employee creates creatine gummies[00:10:55] Protecting proprietary formula - patent specific formula researched[00:20:29] Natural product creation takes year trial, commitment crucial[00:27:48] Making the gummies involved physical and mental exhaustion[00:31:59] Find experienced manufacturers in retailers you want to target[00:38:11] Google Ads aided in brand growth, positive feedback received[00:43:48] Plans to scale ad platforms & bring in professional athletesShownotes powered by CastmagicP.S. Get our pod highlights delivered directly to your inbox with the DTC Pod Newsletter!Episode brought to you by Finaloop, the real-time accounting service trusted by hundreds of DTC Brands. Try Finaloop free - no credit card required. Visit finaloop.com/dtcpod and get 14 days free and a 2-month P&L within 24 hours.Past guests & brands on DTC Pod include Gilt, PopSugar, Glossier, MadeIN, Prose, Bala, P.volve, Ritual, Bite, Oura, Levels, General Mills, Mid Day Squares, Prose, Arrae, Olipop, Ghia, Rosaluna, Form, Uncle Studios & many more.Additional episodes you might like:• #175 Ariel Vaisbort - How OLIPOP Runs Influencer, Community, & Affiliate Growth• #184 Jake Karls, Midday Squares - Turning Your Brand Into The Influencer With Content• #205 Kasey Stewart: Suckerz- - Powering Your Launch With 300 Million Organic Views• #219 JT Barnett: The TikTok Masterclass For Brands• #223 Lauren Kleinman: The PR & Affiliate Marketing Playbook• ​​​​#243 Kian Golzari - Source & Develop Products Like The World's Best Brands-----Have any questions about the show or topics you'd like us to explore further?Shoot us a DM; we'd love to hear from you.Want the weekly TL;DR of tips delivered to your mailbox?Check out our newsletter hereFollow us for content, clips, giveaways, & updates!DTCPod InstagramDTCPod TwitterDTCPod TikTokDylan Menter - Founder & CEO of Bear BalancedRamon Berrios - CEO of Trend.ioBlaine Bolus - Co-Founder of Seated

Are you ready to work on your gut yet? I am so excited to have two amazing guests on the podcast today, Marc Washington, Founder/CEO of Supergut, and Dr. Chris Damman, Chief Medical Officer at SuperGut. They are talking about why gut health is so important to them and for us!You'll hear:The importance of functional foods (that you actually want to eat!), gut microbiome, and malnourishment in the U.S.Resistant starch - what is it and what do we do with itThe truth about carbohydrates and fiberAnd more!Marc Washington is Founder & CEO of Supergut, the gut health nutrition brand.Marc created Supergut in honor of his late sister, Monica, who suffered from diabetes and other chronic health issues. His aspiration is to empower people with great control over their health through evidence-based nutritional products that actually taste good. The mission at Supergut is to harness the power of the gut microbiome to empower everyone to reclaim and sustain control over their bodies. As a Black founder, he is passionate about Supergut being part of the solution to help address the vast health disparities affecting Black and Brown communities.After graduating from Princeton and Harvard Business School, Marc ran large & successful health-focused companies where he learned about fine-tuning nutrition to achieve health goals. But it wasn't until he researched the science of the gut microbiome that he realized we could develop products that TRULY transform lives. Dr. Chris Damman is a board-certified Gastroenterologist and Clinical Associate Professor of Gastroenterology at the University of Washington, and spent the last five years leading the gut health, microbiome and functional food initiative at the Bill & Melinda Gates Foundation. Chris has a passion for evidence-based approaches to food & gut microbe interventions in the promotion of health and the treatment of disease.Connect with Marc and Dr. Chris:Supergut Website: https://supergut.com/A healthy GI tract has an epithelial mucosal barrier that prevents the passage of food proteins, toxins, and microorganisms from crossing into the bloodstream.Stress, overconsumption of alcohol, food intolerance, microbial imbalance and poor nutrition can affect the integrity of the epithelial barrier.The ingredients in Leaky GutLift help regenerate and maintain the intestinal mucosal barrier. It's unique formula includes nutrients that support the gut mucosal epithelium.The Gutsy Gynecologist's Guide to Balancing your Hormones: https://lcvjtpc8.pages.infusionsoft.net/Support your vaginal microbiome- Get FloraTame! Connect with Dr. Tabatha:Work with us: Schedule a callDr. Tabatha's Facebook: https://www.facebook.com/DrTabathaDr. Tabatha's IG: https://www.instagram.com/thegutsygynecologist/Dr. Tabatha's YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCWea1x1abLERehb5yn_nfow

Ginger may not be the first culinary herb you think of to help ease your menopausal symptoms, but maybe it should be. As ginger may help improve menopausal symptoms like hot flushes, improve digestion, and reduce nausea, act as an anti-inflammatory to ease pain and cramping, and is cardioprotective, neuroprotective, bone protective, and immune regulating. It covers both the short-term and long-term health considerations of the menopausal transition.    Join my FREE email list to be first to hear when the next Functional Food webinar is. Join now

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It's that glorious time of year again, where my content creation morphs into a collection of Top 5 lists that either gives me the chance to highlight key insights from the last year or provides me the opportunity to put my reputation on the line as a forward-leaning CPG strategist and make predictions about the coming year. Believe it or not, this will be my fifth annual list of functional food and beverage trend predictions. For those that are new to my content, I only have one big rule for these annual trend prediction lists. I don't allow carryover predictions from previous years. This makes it more challenging, but also a little strange because trends are typically multiyear in nature…with the strongest ones lasting a decade or more. So, if you have some extra time and want to multiply your insights…I'd suggest checking out my previous annual functional food and beverage trend prediction content pieces because they're still hugely relevant and packed with value. This year's Top 5 functional food and beverage trend predictions is extra special because it's powered by NuLiv Science and their 100% plant-based compound AstraGin…that increases the absorption of many vital nutrients promoting a healthy gut environment. Whether it's a functional food or beverage application, you want your customers absorbing and getting the most out of what they're consuming, right? I know you do…so make sure you check out www.NuLivScience.com to learn more. In no particular order, here are my prediction for the Top 5 Functional Food and Beverage Trends in 2023: 3 Rs Effect (Reshoring, Regenerative Agriculture, and Recycled) Algae (Inside & Out) Confidentially Functional Effect (Affordability & Private Label) Mental Health (Management to Escapism) Old to New Technology...It's All Disruptive FOLLOW ME ON MY SOCIAL MEDIA ACCOUNTS LINKEDIN - https://www.linkedin.com/in/joshuaschallmba TWITTER - https://www.twitter.com/joshua_schall INSTAGRAM - https://www.instagram.com/joshua_schall FACEBOOK - https://www.facebook.com/jschallconsulting MEDIUM - https://www.medium.com/@joshuaschall

What comes to mind when you think about “amino acids”? Are you incorporating them into your diet? Have you considered the performance and recovery benefits of amino acids for your running training?  If not, you'll want to tune in to this episode where I chat with Angelo Keely, the Co-founder and CEO of Kion, a supplement and functional food company dedicated to helping health and fitness enthusiasts live long, fun, active lives by providing clean, energy enhancing solutions.  You'll get a lot from this discussion about the importance of amino acids for body composition, fitness, and overall health. Angelo makes it really easy to understand why amino acids are fundamental for performance and recovery. He also explains tactically when, where, and how runners can use amino acids to improve performance, recovery, and longevity.  Connect, Comment, Community Follow RunnersConnect on Instagram Join the Elite Treatment where you get first dibs on everything RTTT each month! Runners Connect Winner's Circle Facebook Community  RunnersConnect Facebook page GET EXPERT COACHING AT RUNNERSCONNECT! This week's show brought to you by: Kion Aminos: Kion Aminos is backed by over 20 years of clinical research, has the highest quality ingredients, no fillers or junk, undergoes rigorous quality testing, and tastes amazing with all-natural flavors.  If you want to naturally boost energy, build lean muscle, and enhance athletic recovery you need to get Kion Aminos.  To save 20% on monthly deliveries and 10% on one-time purchases, go to getkion.com/runtothetop to get the fundamental supplement for fitness, Kion Aminos. LMNT: Maintaining healthy electrolyte levels is not only important for your run, but your recovery and overall health as well.  That's why we recommend all runners check out LMNT.  It's loaded with everything you need to replenish your electrolyte balance with 1000mg of sodium, 200mg of potassium, and 60mg of magnesium, and doesn't include anything you don't need like extra sugar or anything artificial. LMNT is running a special deal where you can get a free sample pack with any order. To claim this exclusive deal you must go to drinkLMNT.com/runnersconnect. 

How's your gut microbiome? Are you feeding your microbiota a healthy dose of prebiotics and probiotics? Using functional foods to build a healthy digestive system for overall better health is one of the top food tech trends today. With that comes a lot of new scientific terms and concepts to try and figure out what it is and if it's right for me. On this episode of Tech Bites, host Jennifer Leuzzi talks with Marc Washington about how he founded Supergut in honor of his sister, who died of complications of metabolic syndrome. Supergut products focus on prebiotics and resistant-starch to improve metabolic and gut health.Photo Courtesy of Supergut.Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Tech Bites by becoming a member!Tech Bites is Powered by Simplecast.

Nutrition Nugget! Bite-size, bonus episodes offering tips, tricks, and approachable science. In today's episode, Jenn talks about “The Daily Foundation'' and what to focus on daily  to improve your health. She touches on the serving of fruits and vegetables, protein, and fat, as well as highlighting the importance of movement, sleep, and stress reduction. We can get caught-up in the fads, details and superfoods but overall, it really comes down to consistency and looking at your overall health. Like what you're hearing? Be sure to check out the full-length episodes; new releases every Wednesday.  Have an idea for a nutrition nugget?  Submit it here: https://asaladwithasideoffries.com/index.php/contact/   RESOURCES:Become A Member of Salad with a Side of FriesJenn's Free Menu PlanA Salad With a Side of FriesA Salad With a Side of Fries Instagram

This week's episode focuses on solving functional food facts confusion. We'll explore the most common questions I receive from practitioners about how to guide their patients and clients to adopting healthy food choices. We'll also discuss the food phobia that's developed as a result of the availability of so many summits, podcasts and blogs that profess their own food religion, which creates a fear of eating and confusion in people.  Tune in to learn how to guide your clients and patients in adopting healthy food choices.   IN THIS EPISODE:   [02:00] One of the most common questions from practitioners. [08:00] A predisposing to some of the symptoms and imbalances that are causing hormones to be out of whack. [12:00] Why it's really important for us to ask the right questions. [18:00] Being specific in your questions with clients. [24:00] When the microbiome is off, it makes people's digestion a little bit wonky. [30:00] Starting with adding things rather than subtracting.   KEY TAKEAWAYS:       It's very important to ask your clients and patients the right questions to get a strong idea of what next steps to take in their food journey. Be as specific as possible when asking your clients questions such as what foods they are eating, the preferences they have and the timing of their food.     Explaining to your clients which tests you're asking them to take and why, will educate them and support their own health journey.   RESOURCE LINKS    Functional Food Guide Medicinal Mushrooms for Health & Healing

"Wenn viele davon sprechen, dass der Markt gerade mit Kapital geflutet wird: Im Foodbereich ist noch viel Luft nach oben." 2019 gehört Fabio Ziemssen für das Magazin Capital zu der Elite "Top 40 unter 40" im Bereich der Wirtschaft, 2020 wird er vom Weltwirtschaftsforum als "Young Global Leader" ausgezeichnet. Nach Stationen bei Metro AG und NX-Food ist Ziemssen heute Partner bei Zintinus, einem Food Growth Fund, das Start-ups unterstützt, die sich alternativen Proteinquellen, Functional Food, Clean Nutrition oder Reduzierung von Foodwaste widmen. “Accelerator”, “IPO” und “Flow Funnels” sind nur einige Investor:innenvokabeln, die in dieser Folge fallen. Wie die europäische Start-up-Szene funktioniert (und wo noch nicht), welche Fonds es jetzt braucht, warum es nicht nur um Produkte gehen sollte und was Buchäcker und Wasserlinsen damit zu tun haben … Weitere Links zur Episode: zintinus.com/fabio-ziemssen/ www.linkedin.com/in/fabio-ziemssen-food-innovation/ www.infarm.com heritageradionetwork.org/series/tech-bites podcasts.apple.com/us/podcast/red-to-green-food-tech-sustainability-food-innovation/id1511303510 gamechangersmovie.com www.workman.com/products/you-and-i-eat-the-same/paperback www.instagram.com/foodure.podcast/ www.linkedin.com/in/maria-gütig-9a55b496/ www.vincentfricke.com www.linkedin.com/in/vincent-fricke-73234b16a/

Joining us today is Peter Kahler, a naturopath with over 30 years of experience in the longevity life hacking experience and today Peter chats to us about how we can live to a HEALTHY 100 years! About PeterSince 1986, Peter has been involved in many forms of Nutritional Medicine and Functional Food development. This resulted in Peter starting one of Australia's busiest Wellness Clinics – Oxford Naturopathics, Anti-Ageing and Wellness Centre. He currently still consults here today.Peter has been guiding thousands of people to better health and wellness using Integrative Therapies including:Musculoskeletal work,Nutritional Medicine,Diet & Lifestyle Education,Bioenergetic Medicine, andPhytomedicines.Peter also specialised in Chronic Degenerative Diseases. This includes:Heart Disease,Diabetes,Muscle and bone lossInflammatory Disorders, andDigestive Dysfunction especially related to the microbiome.For the last 10 years, Peter has been focused on the effects of Human Ageing and Cellular/DNA Damage. Scientific advancements now allow us to identify and track those damaging effects. After tracking, Peter provides solutions using nutrigenomic compounds to protect and repair your cellular defences and activate your own body's regenerative capabilities.Passionate about Biochemistry and how food molecules influence all cellular activity, Peter embarked on an extra decade of education to enable him to create effective strategies and health programmes and deliver them in a systemised way. Peter loves getting the root cause of all health issues to ensure effective treatments and lasting cures.Connect with PeterWebsite: www.naturopathics.com.au Facebook: https://www.facebook.com/OxfordNaturopathics Email: peter@naturopathics.com.au Shownotes and references available on your local Designs for health website www.designsforhealth.com.au Register as a Designs for Health Practitioner and discover quality practitioner only supplements at www.designsforhealth.com.auDISCLAIMER: The Information provided in the Wellness by Designs podcast is for educational purposes only; the information presented is not intended to be used as medical advice; please seek the advice of a qualified healthcare professional if what you have heard here today raises questions or concerns relating to your health

In this week's episode of the ReInvent Healthcare podcast, Dr Ritamarie explores the effects of food on metabolic health, and how nutrients can support insulin receptors in people with metabolic disorders. This episode delves into functional food and various ways of increasing the metabolic system. By focusing on insulin sensitivity and increasing nutrients like chromium, magnesium, and DHA docosahexaenoic, you can learn how to support insulin resistance in diabetes, balance blood sugar by healing insulin receptors, and to return your client to metabolic wellness.    IN THIS EPISODE:     [02:00] How to start the process of resetting the metabolism.     [03:00] Hibiscus as a good source of chromium, which escorts insulin attached to sugar across the cell membranes.     [08:00] Taking magnesium in natural forms assists overall health.     [11:00] Almost everyone in the Western world has imbalanced omega-6 to omega-3.     [19:00] Foods for metabolic healing are broccoli, avocado, alfalfa, and Bolivia, but you need to be careful with people who are extremely insulin resistant.   KEY TAKEAWAYS:     Food can support reversing insulin resistance in diabetes, balance blood sugar by healing insulin receptors, and can return your client to metabolic wellness.     The three nutrients Dr. Ritamarie uses the most are chromium, magnesium and DHA docosahexaenoic.     Disruptors of metabolic processes include trans fats, pesticides and processed carbs.   RESOURCES: Functional Food Guide  ReInvent Healthcare Sweet Spot Solution Insulin Resistance Solution Practitioner Training

Today's episode of ReInvent Healthcare is the first episode of our Functional Food Facts series. We discuss how the processed food industry is affecting our everyday health and the different ways clients can monitor how food affects function. Tune in to learn how health practitioners can empower their clients in their relationship with food. It's time to customize food to support our clients' specific functions.     IN THIS EPISODE:    [02:39] Here is a quick breakdown of the nutrients in food.  [05:34] Why the processed food industry is the source of many health challenges people encounter.  [08:55] Why health practitioners need to consider a client's specifics in mind when recommending a diet.  [10:52] Dr. Ritamarie shares how people can monitor how food affects function.  [13:43] How healthcare practitioners can support their clients in their relationship with food.     KEY TAKEAWAYS:    Highly processed and adulterated food is technically poisonous to humans.   For a food to be functional, it must provide nutrition, promote growth, and have a favorable effect on bodily function.  Health practitioners need to keep their client's specifics in mind as you help them design a healing diet.    RESOURCES:   Functional Food Guide  ReInvent Healthcare

What exactly is functional food and how is it different than eating healthy? This week, we are joined by Matt Whiteside, Co-Founder and CEO of Circle Bev, a functional beverage company located in downtown Indianapolis.  They dive into how the business was founded, what functional food really is and the company's vision on sustainability and supply chain. Matt also talks about the perks of growing a business in downtown Indianapolis. 

Zur Podcast-Premiere in diesem Jahr habe ich einen tollen bluzone-Partner, leidenschaftlichen Biohacker, Ex-Soldaten und grandiosen Freund ins Studio eingeladen - und das alles in nur einer Person vereint! Als Jung-Unternehmer hat er bereits das Leben vieler Gesundheitsoptimierer aufs nächste Level gebracht und Biohacking, Supplements und Functional Food ist seine Spezialität. Höre in eine spannende Folge mit dem @Ahead und @ahead Gründer Johannes rein und erfahre, was 2022 jedes Biohacker-Herz höher schlagen lässt!

Welcome Olivia Hedlund! She is a Functional Nutritional Therapist. The role of a Functional Nutritional Therapist is to use food, lifestyle and specific supplementation to heal the body. The main foundations of her practice are nutrition, digestion, hydration, blood sugar regulation and fatty acid/mineral balance. In this episode we discuss what functional foods are, how to use food as medicine, superfoods, how to navigate creating healthy eating habits without restriction and what we can do in our daily lives to understand the importance of food as functional medicine. Her practice focuses on addressing the root causes to health issues in order to improve your well-being. She is a wealth of information not only from her extensive education in the world of nutrition but her personal experiences and journey healing her own body. You can find her on Instagram @liv.ingwell Her website is https://www.liv-ingwell.com Thank you again Olivia, it was a pleasure to host you. Be sure to follow my journey on Instagram @mollyraemckenzie Check out my website as well Mollyhealthcoach.com --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app

We are SO excited to have Stacey Bootsman who is a nutrition specialist who focuses on real life sustainable nutrition. Let's be honest, typically you hear “Nutrition Coach” we're conditioned to think ‘weight loss' and though that can be a noble goal, is it REALLY what you're looking for?? Stacey, Mel and I (AshVal) chat about real life tips and tricks to eat to be healthy AND enjoyment! Yes, those two things are not mutually exclusive. Stacey has such a refreshing approach to food and how to integrate healthy habits you're gonna want to bring a notepad! Want to connect with Stacey?? Check out the links below See you all in the episode! Much love, AshVal & Mel Stacey Bootsman: IG: staceybootsnutrition website: www.staceybootsnutrition.com Ashval link: https://linktr.ee/theashval Reknowing Link: www.reknowingseries.com IG: theashval Mel link: https://linktr.ee/mel_connects_the_dots Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Based on the popularity of this trend prediction content from the previous three years, I decided to again put my reputation on the line and try and predict the Top 5 Functional Food and Beverage Product Trends in 2022. My one big rule for these annual trend prediction lists is that I don't allow carryover from previous years. This makes it more challenging, but also a little odd since trends are multiyear in nature with the strongest ones lasting a decade or more. That makes my previous predictions valuable to review as they likely still have huge commercialization value. 2019 = https://youtu.be/h2buDf3Ei3c 2020 = https://youtu.be/lQF0tUteXp8 2021 = https://youtu.be/9oRiiQ9CAn4 In no particular order, here are my prediction for Top 5 Functional Food and Beverage Product Trends in 2022: (1) Nutricosmetics and “Eating for Beauty” Markets Converge (2) Lab to Fork Becomes Red Hot (3) Sexual Health Isn't Taboo Anymore (4) Putting All Your Cards on the Table Becomes Table Stakes (5) Commercialized Diversity FOLLOW ME ON MY SOCIAL MEDIA ACCOUNTS LINKEDIN - https://www.linkedin.com/in/joshuaschallmba TWITTER - https://www.twitter.com/joshua_schall INSTAGRAM - https://www.instagram.com/joshua_schall FACEBOOK - https://www.facebook.com/jschallconsulting MEDIUM - https://www.medium.com/@joshuaschall

Mimi Lindquist (nicknamed The Mushroom Queen) is a Culinary Nutrition Expert, AHCC educator and host of The Medicin Podcast, which focuses on expansion for body, mind + relationship. Mimi teaches people every day via online courses, social media and her podcast how to incorporate more medicinal mushrooms into their lifestyle in easy and delicious ways. She believes the dynamic intelligence of mushrooms belong in all of us, so she has committed herself to being a link from clinical research to the public to help others take radical ownership of their health. We discuss: Mimi's health journey & how she became the mushroom queen AHCC - symptoms/conditions it helps & success stories Why don't we hear about some of these amazing functional foods in the mainstream media Recommend dosing 
What is HPV & remedies to help your immune system clear it naturally Mentioned: AHCC Research Association https://www.ahcc.net/   ICNIM https://icnim.org/en/ahcc/1/1/   Immune Intel AHCC https://www.getmimifit.com/store/ahcc   Quality of Life AHCC https://qualityoflife.net/products/ahcc-kinoko-platinum   Clear HPV Course https://www.getmimifit.com/clear   Medicin Podcast https://podcasts.apple.com/us/podcast/the-medicin/id1494522894   MY LINKS:   Try my favourite ORGANO KING coffee - https://vivanaturalhealth.myorganogol...   Grab my favourite BluBlox glasses - https://bit.ly/2UXkNqT Buy Queen of the Thrones CASTOR OIL PACK with 10% discount using code HORMONES10 - https://shopdrmarisol.com/discount/HO...   Got a podcast question? Send you emails to hormonesinharmony@gmail.com  Enjoyed this episode? Leave me a rating and review so that I can share this podcast with more women Want more from me? You can find me online


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Operations and logistics are hard and only getting harder with each day counting down to BFCM. Leonie Lynch is back to share some of her struggles with setting up logistics for a perishable product, so you don't have to struggle. 2:00 Give your product as much shelf life as possible. The first product was a ready to drink product that needed to be chilled in storage. It also had a 30 day shelf life. After this, they reformulated the drink to a powder. Now they can ship around the world. 4:22 By partnering with Shipbob, they're able to expand to other countries  and grow in marketplaces like Amazon and Walmart. 7:02  What does a modern 3PL look like? A dashboard showing all your orders in one place, and offering better customer experiences. 9:01 If you're switching between categories like food or food supplements, you may have to blend how you're perceived. This can impact packaging requirements and taxes. It's much cheaper to decide before you do a large packaging run.   Pitstop is proudly sponsored by: https://www.omnisend.com/rolledup/ (Omnisend) - https://www.shipbob.com/rolledup (ShipBob) - https://gorgias.grsm.io/pitstop (Gorgias) P.S. If you're wondering how Leonie was able to get back 50% of her time, check out https://www.shipbob.com/blog/juspy/ (this case study) from Shipbob.

This blog talks about Matcha green tea - when you consume green tea along with matcha it results in 10x the nutrition value. Listen on to know more about Matcha.--- Send in a voice message: https://anchor.fm/cholainsurance/message

What we eat and drink impacts our digestion, sleep, rejuvenation, gut health, focus, energy, immunity, and strength. Our diet plays a major role in both our performance and our recovery. Hear from industry experts on what's next now for functional foods including leaders from FoodNavigator, IRI, CMAB, DMI, DairyBusiness News, and Berry on Derry.

In this episode, Chad and Moshira talk about functional food and everything about it. How does functional food benefit your everyday life? How can functional food change your life? Learn about all of this and more on this episode of the Eating for a Healthy Life Podcast! Enjoy!

Exploring how nutraceutical and functional food brands can take steps to ensure ethical and sustainable practise across the supply chain. Consumers are increasingly demanding ethical options in the functional food space and transparency in the supply chain of the products they buy. How can brands meet this call for sustainable business? Tom Smale, co-founder of Wunder Workshop, discusses the importance of consumption with purpose, and shares how his functional food business makes decisions based on a set of ethical and sustainable values to promote a transparent relationship between grower and consumer.  Tune in to learn about:  Why consumers are becoming more interested in ethical consumption The challenges and opportunities that come with making sustainable choices as a business How to educate consumers about the importance of opting for sustainable offering How to ensure that your products are both sustainably sourced and accessible The process of becoming a B Corps Innovations in sustainable packaging 

Aruna Shanmuga Vadivel: “I would say that it is a functional food because it's got so many medicinal properties that I only learnt about in my early 20s… My mom was a working mom in Singapore. To her, the easiest dish you could come up with in 10 minutes is rasam and it is a dish that is so healthy.” Vadivel, a Singaporean Indian residing in Australia, shares about the Indian dish rasam, plus: *Differences in breakfast culture in India and Singapore* *Key components of a vegetarian thali meal* *Rasam as a functional food* *Finer points of making rasam* *Main ingredients and steps of making rasam* *Why rasam is not more well known outside of the Indian community in Singapore* *What makes a good rasam* 

Do you know what is in your food? Why do you bloat or breakout with acne, but you're in your late 20s/30s/40s? Illie decided to get to the bottom of what was at the bottom of her food, supplements, and lifestyle. She is adamant that calories-in vs. calories-out is not the way to live—there's a better way. With over 10,000 followers, she appears to have hit a nerve in the health and wellness community—but in the best way. Check out the episode and learn how to ask the right questions about the questionable food you're eating. Go ahead and have that ice cream—no judgment! To watch Illie breakdown everything food-related, check out her Instagram: https://www.instagram.com/healthillie/ --- Support this podcast: https://anchor.fm/mdinc/support

This episode is also available as a blog post: http://webrl.org/2021/02/23/functional-food/

People are increasingly looking to be proactive in supporting their health and are seeking functional foods. But what are functional foods exactly? In this episode, founder and CEO of functional food brand JOYA, Ruth Elnekave, along with Kate Taylor Martin, owner of superfood café nutbar, provide their insights on this rising product category. In this episode you’ll hear:2:00 - Kate’s journey to opening superfood café nutbar6:30 - Ruth’s path to founding functional food brand JOYA10:45 - What are functional foods? 12:45 - Functional foods you already have at home14:45 - Medicinal mushrooms16:30 - Matcha17:00 - Fermented foods17:50 - Can collagen be vegan?19:00 - Are functional foods expensive?26:20 - Misleading information about functional foods32:00 - What are adaptogens?36:30 - Is chocolate a functional food?44:45 – Ruth and Kate’s top 3 functional foods

In der heutigen Folge spreche ich mit Geschäftsführer Hannes Feistenauer von Saturo über Functional Food und wie es den Schlaf beeinflussen kann. Er spricht auch darüber wie wichtig ihm persönlich das Thema Schlaf ist und warum er sich dazu entschieden hat ein 10 Tage Vipassana Retreat zu machen.  Vorteile von Saturo: https://saturo.com/pages/vorteile-komplettnahrung Hannes Feistenauer --> https://www.linkedin.com/in/feistenauer/ Felix Weinzinger -->  https://www.linkedin.com/in/felixweinzinger/

Based on the popularity of this trend prediction video from the last two years, I decided to again put my reputation on the line and try and predict the Top 5 Functional Food and Beverage Product Trends for the upcoming year. If you're interested how I did in my 2019 and 2020 predictions, I made a recent Instagram post recapping my performance. In no particular order, here are my prediction for Top 5 Functional Food and Beverage Product Trends in 2021; Burnout Syndrome Kids Off Limits No More Mushrooms Have a Magic Year Niche Plant-Based Proteins PEAk Out of the Shadows Immunity for Everyone

On this episode of the Pivotal interview-style series, we talk with Sean Folkson, Founder & CEO of Nightfood Holdings Inc. (OTCMKTS:NGTF), about how his love for EAS Myoplex bars and following the Body for Life diet by Bill Phillips created curiosity for the "better for you" nighttime snacking category. This is partly why Nightfood initially started with nutritional bars before pivoting to sleep friendly ice cream in 2018. While this shift to the ice cream category of CPG might seem easy on paper, it comes with massive challenges that include cold-chain distribution and expensive limited real estate in food retailers. That being said, Nightfood ice cream seeks to standout in the coolers from major competitors by focusing on functional elements targeted towards sleep and relaxation value propositions. Nightfood also has done a great job at building strategic partnerships with the American Pregnancy Association and Papa John's by leveraging the pickle flavored ice cream Pickles For Two. Finally, Sean and I discuss the sleep and relaxation functional food and beverage trend in greater depths and explain why its still in the early stages of a captivating secular growth story in the CPG industry.

Ladybird Provisions began between two friends and one great idea. Hear food founder Sarah Rious share how two female co-founders launched a new type of product to a category while being a mom or a mom in the making at that. Check out Ladybird Provisions here https://www.ladybirdprovisions.com/ See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

In this episode, we look at two studies around tea and its impacts on health; one through the lens of gut microbiota and the other through a population-based study of over 100,000 Chinese adults and the impacts of tea on incidence of atherosclerotic heart disease and all-cause mortality. How are these two studies, which vary greatly, connected and how can we look at them in the larger context of tea research, public health, and tradition? All studies mentioned in this episode are available in-full, here. The two primary studies discussed are: Wang, X., Liu, F., Li, J., Yang, X., Chen, J., Cao, J., ... & Zhao, L. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European journal of preventive cardiology, 2047487319894685. https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487319894685 Zhu, J., Cai, R., Tan, Y., Wu, X., Wen, Q., Liu, Z., ... & Yang, H. (2020). Preventive consumption of green tea modifies the gut microbiota and provides persistent protection from high-fat diet-induced obesity. Journal of Functional Foods, 64, 103621. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619305456 Kamala Harris' birth certificate - re: Ziwei Doushu polestar fate calculations & Bazi astrology coming up Closing music is from FreeMusicArchive.org - Dusty Hills by Ketsa

Want teacher inspiration in your inbox? Go to www.teachertlc.com Join guests Jenn Yorzyk Triger, Functional Food and Fitness Coach, and educator Dr. Theresa Abodeeb-Gentile for a lively and informative conversation about food and wellness! Jenn's shopping list: https://www.teachertlc.com/jenn-plate-up Theresa's avocado brownie recipe: https://thecastawaykitchen.com/2017/04/flourless-avocado-brownies-paleo-keto-low-carb-grain-free/ Jenn's FB Page: My Healthy Path Jenn's email: jennifertriger@hotmail.com Julie's email: sochacki@hartford.edu

Today, we’re thrilled to have the amazing Ruth Elnekave on the podcast! Ruth is the Founder of JOYA, Functional Food company that focuses on creating products that are equally as delicious as they are rich in nutrients, adaptogens, and much more. A true renaissance woman and innovative entrepreneur, Ruth tells us her story and how JOYA is changing the world of wellness through offering nutrient-dense foods that are delicious to taste and life-changing in their effects. In today’s episode, we talk with Ruth about: Her backstory, leaving the corporate world and how JOYA came about What sets JOYA apart from other wellness brands How JOYA goes above and beyond to ensure their quality of product is top-notch Functional Foods vs. Superfoods The ins and outs of incorporating adaptogens into your daily life Ruth is such an inspirational and knowledgeable person and we are so glad she was able to come on the show and inform us about all the amazing things JOYA is doing!  We also have a discount code for you guys! When checking out on JOYA’s website make sure to use code GLOWDOWN for a discount!! We can’t wait for you to try some of Ruth’s amazing products. We have a Facebook group, and we want YOU to join! Grab your adaptogenic lattes and palo santo and head to our Facebook group:  “Get The Glowdown Podcast Babes”. This is a group for health oriented goddesses to freely discuss anything that their hearts desire pertaining to health and wellness. Head to the page and introduce yourself!  Follow Get the Glowdown on Instagram Follow Sloane on Instagram  Follow Anna on Instagram   Join the Facebook group Follow JOYA on Instagram Check out JOYA’s website (use code GLOWDOWN at checkout!)  

Te Mata Figs' Murray Douglas and Helen Walker were left with piles of fig waste once they'd made their fig molasses. The waste was initially given to cows as a feed but knowing its nutritional value they've found other uses for it.

Wir hören zu und die erste Folge war euch zu kurz. Also werden wir ab jetzt 2x12 Minuten miteinander sprechen. Als kulinarische Genießer gibts nun auch bei uns ein Amuse Bouche - eine Mundfreude vorweg. Unser Food Scout Jan bringt für die ersten 12x12 Sekunden "etwas" mit und wir lassen uns gerne überraschen. Anschließend gehen wir etwas in die Tiefe, wie Körperoptimierung mit Essen / Trinken funktionieren kann. Dabei spannen wir einen Bogen von Smoothies und worauf es bei der Zubereitung ankommt, bis hin zu flüssigen Kompletternährungen wie Huel. Dieses Thema ist für alle geeignet, die sich über Ernährung Gedanken machen, die im Job viel leisten, gerne Sport machen und noch viele weitere. Wir freuen uns auf leckeres, mundgerechtes Feedback von euch. Schreibt uns gerne hier an oder ihr findet uns auch unter 12ca.st

Tune in as ripe.io Director of Food Science Riccardo Accolla interviews a world leading expert in the health ingredient business, Grace Lin Xo. Grace is first and foremost a friend and also a major expert in the Functional Food and Ingredient business. She has more than 25 years experience in global operations and management in leading food and nutrition companies such as DSM, Chr.Hansen and Nestle. (in China, USA, Switzerland) . She is also an entrepreneur and founder of VIVA nutrition a business focused on bringing healthy ingredients such as probiotics, Vitamins and Omega-3 into the Chinese Market. 

Moin ihr Rocker! Die zweite Folge Food.Cast mit Jan und Sascha ist da! Einmal wöchentlich gibt es für euch neues aus dem kulinarischen Nähkästchen von Jan und Sascha. Diese Folge ging es um Functional Food Viel Spaß mit der Folge! 

Corrine Johnson was once diagnosed with Interstitial Cystitis (bladder disease), Hashimoto's Disease, and depression. After being put on a myriad of drugs, Corrine decided to turn to food as her medicine. Once she healed herself, she made it a life mission to help others. Corrine acquired a degree in  Nutritional Medicine and started work as an Integrative Nutrition Health Coach. Today, Corrine runs her own company, the Naturally Nourished Collective, where she coaches individuals to heal their bodies and get fit using food.  You can find her at https://www.naturallynourishedcollective.com/ and on Instagram at @naturallynourished_collective

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We welcome our guest, Catharine Arnston, Founder and CEO of ENERGYbits! Catharine Is unbelievably passionate about sharing her knowledge and discovery about the power of algae! Find out why you and everyone you know should be eating this food for optimal health and longevity!SHOW NOTES:1:21 Welcome to our guest!1:26 Catharine’s Bio2:45 Catharine’s take on biohacking4:02 The beginning of ENERGYbits5:15 Listening to your inner voice and soul7:48 How algae finally came to the U.S.11:16 Functional foods14:38 Why algae isn’t a supplement17:25 Algae In the Japanese culture18:15 Types of algae19:22 Toxins from the ocean20:02 The answer to world hunger!20:14 Nutrient profile of algae22:20 Spirulina - benefits & info 24:54 Chewing ENERGYbits26:03 Chlorella - benefits & info30:08 Cleaning out toxins30:57 “Mother nature’s gift”32:15 Snacking on chlorella34:25 How it makes you hotter (more benefits!)37:54 When to take ENERGYbits39:45 Algae and kids40:08 Using ENERGYbits Pre & Post-workout41:01 Algae and the Keto diet41:49 mTOR pathway & cancer42:39 Regulations and lab testing50:36 Thanks for tuning in!DISCOUNT CODE: sambiefithttps://www.energybits.com/RESOURCES:Company bioFounder bioSpeaker ProfileThree Products, box photos and bagsWhy ENERGYbits algae is considered the bestTips about bits – how and when to take your algae!FAQ about our algaeNutrition Charts: BEAUTYbits (spirulina), ENERGYbits (spirulina), RECOVERYbits (chlorella), VITALITYbits (50/50 spirulina/chlorella)RESEARCH & PUBLICATIONS:Why algae is a food – not a supplementWhy the world needs algaeWhy algae will be as big as CBDAlgae for chiropractors and practitionersAlgae for natural beauty from withinAlgae for bone healthPrevent osteoporosis with algae-

I’m excited to have my friend and personal athletic coach, Nic Zahasky on the podcast today to talk about functional fitness and using food as medicine. Nic is a former executive chef who cooked for elite figures such as Dave Asprey, Madeline Albright, Wailin' Jennys, and even the King and Queen of Norway. In 2011, he retired his executive chef hat to pursue a journey in emotional and physical self improvement, leading to what he calls BEING|HUMAN|OPTIMIZATION|COACHING, which is the study of self improvement through control of the environment, nutrition, and functional fitness. With new-found energy, strength and passion, Nic quickly climbed the ranks to become a top Spartan athlete! Now he focuses on bringing more awareness and accessibility to ancestral nutrition, providing in home culinary and retreat experiences centered on local farm to fork, foraged and seasonal eating aligned with genetics. On this episode we discuss: - how Nic healed from multiple brain injuries - lifestyle medicine for depression and anxiety - the issues with typical depression medications - underlying causes of depression and anxiety - using food as medicine - neurofeedback to heal from emotional and physical trauma - how to increase the nutritional profile of foods - how probiotics can impact mental health - ways to reach peak physical performance - how athletes should eat - why one-size-fits-all diets are dangerous - the best athletic performance biohacks - how to WIN your mornings - and why you might want to add hugs to your morning routine To connect with NIc: [Web]: https://niczahasky.weebly.com/ [Instagram]: https://instagram.com/nic_zahasky Connect with Kayla: Instagram: https://instagram.com/biocurious_kayla?igshid=13k16wei10ytd WB Collective: https://www.thewbcollective.com [Web] https://www.biocuriouskayla.com --- Send in a voice message: https://anchor.fm/biocurious/message

Welcome to the Evolution of Medicine podcast! In this episode, we sit down with the indomitable Shilpa P. Saxena, MD, who brings her expert knowledge and wit to a conversation on a hot topic in our industry: functional foods. She sees functional foods as an “idiot-proof” entry-level therapy for functional medicine and describes the five patient personas who are perfect candidates. You’ll be surprised how many patients fit into these categories! In addition, Dr. Saxena talks about leadership in functional medicine, and how her perspective on her own style of leading has changed over the years. It was a fascinating 30-minute conversation with one of functional medicine’s finest—you’re sure to enjoy it! Highlights include: Why functional foods are an idiot-proof entry-level therapy for functional medicine The five patient personas Dr. Saxena has developed and how to engage them with functional foods Dr. Saxena’s new perspective on leadership, and what she had to realize about herself in order to become a more effective leader in both her professional and personal life What functional medicine practitioners need to master in their leadership of staff and patient communities move the practice of functional medicine forward Resources mentioned in this podcast: lifestylematrix.com goevomed.com/gvt

CONNECT WITH MIMI Instagram: @getmimifit  https://www.getmimifit.com/ AHCC Supplement    CODES: LIQUID IV CODE: HUSTLE20 JUST THRIVE PROBIOTICS CODE: KAYLEIGH10 SUNDAY SCARIES CODE: HUSTLE10     CONNECT WITH HELEN @helenbpeterson www.BrewedBlonde.com   CONNECT WITH KAYLEIGH @Kayleigh.Christina www.KayleighChristina.com CLEARstem Skincare- Use code HUSTLE10 for $10 off    

Martin White rounds up the day's biggest news in the world of food and beverages, including: RPC Group accepts higher offer from packaging firm Berry Global, Mondelēz buys stake in functional food brand Uplift Food, and Barry Callebaut expands in China with Beijing chocolate academy

Sheryl O'Loughlin is the CEO of REBBL, a functional beverage brand that was created, literally from day one, to defeat human trafficking. But, before REBBL, she had walked away from leading CPG companies forever. Learn how Sheryl is building the most impressive Benefit Corp in the CPG industry -- but doing it very differently than Clif Bar and Plum Organics, both of which she previously led as CEO.Sheryl is also an author. In 2017, she introduced her book, Killing It: An Entrepreneur'sGuide to Keeping Your Head Without Losing Your Heart.

Organifi Quah! In this episode of Quah, sponsored by Organifi (https://www.organifi.com/mindpump/  , code "mindpump" for 20% off), Sal, Adam & Justin answer Pump Head questions (after a Tarot card reading from Christina Rice) about their favorite go to carb other than rice and grains, if you can still be overtraining without being sore, the difference between NEAT and cardio and tips and ideas for someone who is too tired to go to the gym. Does it only work if you believe in it?? Christine Rice is back and takes the guys through a Tarot Card reading, psychics, spirituality & MORE. (4:24) Is the millennial generation afraid to ask for help? Christina gives an evaluation of herself, what's going on in her life, business & MORE. (31:52) Looking to brighten up your living space? Planted Design Mind Pump approved! (1:05:06) #Quah question #1 – What are your favorite go to carb sources other than rice and grains? (1:06:54) #Quah question #2 - Can you still be overtraining without being sore? (1:15:05) #Quah question #3 – What is the difference between NEAT and cardio? (1:24:42) #Quah question #4 – What are some tips and ideas for someone who is too tired to go to the gym? (1:33:28) Featured Guest/People Mentioned: Christina Rice, NTP (@christinaricewellness)  Instagram Christina Rice Wellness: Health is Holistic and Living Well is Personal Planted Design (@planted.design)  Instagram Arnold (@Schwarzenegger)  Twitter Joe Donnelly (@joedonnellyfit)  Instagram Related Links/Products Mentioned: The Ancient Pagan Origins of Easter Scientists Have Discovered The Earliest Evidence of Bread, And It's Much Older Than We Expected Beautycounter: Safer Skincare Erewhon Natural Foods Organifi **Code “mindpump” for 20% off** Mind Pump TV – YouTube Planted Design Thrive Market One FREE month's membership $20 off your first three purchases of $49 or more (That's $60 off total!) Free shipping on orders of $49 or more Buckwheat as a Functional Food and Its Effects on Health Encyclopedia of modern bodybuilding - Book by Arnold Schwarzenegger The Most Overlooked Muscle Building Principle - Mind Pump Rubberbanditz Resistance Band Set Mind Pump FREE Resources – Everything You Need to Know to Reach Your Fitness Goals Get our newest program, MAPS Split, an expertly programmed and phased muscle building and sculpting program designed to get your body stage ready. This is an advanced program and is not recommended for beginners. Get it at www.mapssplit.com! Get MAPS Prime, MAPS Anywhere, MAPS Anabolic, MAPS Performance, MAPS Aesthetic, the Butt Builder Blueprint, the Sexy Athlete Mod AND KB4A (The MAPS Super Bundle) packaged together at a substantial DISCOUNT at www.mindpumpmedia.com.   Would you like to be coached by Sal, Adam & Justin? You can get 30 days of virtual coaching from them for FREE at www.mindpumpmedia.com. Get our program, MAPS HIIT, an expertly programmed and phased High-Intensity Interval Training program designed to maximize fat burn and improve conditioning. Get it at www.mindpumpmedia.com! Make EVERY workout better with MAPS Prime, the only pre-workout you need… it is now available at mindpumpmedia.com Have Sal, Adam & Justin personally train you via video instruction on our YouTube channel, Mind Pump TV. Be sure to Subscribe for updates.   Add to the incredible brain enhancing effect of Kimera Koffee with www.brain.fm/mindpump 10 Free sessions! Music for the brain for incredible focus, sleep and naps! Also includes 20% if you purchase! Please subscribe, rate and review this show! Each week our favorite reviewers are announced on the show and sent Mind Pump T-shirts! Have questions for Mind Pump? Each Monday on Instagram (@mindpumpmedia) look for the QUAH post and input your question there. (Sal, Adam & Justin will answer as many questions as they can)

Wie überzeugt man einen der tech-affinsten Investoren bei der Höhle der Löwen zu einem Invest von 500.000€ in die eigene Functional Food Company? //Werbung: Vereinbare jetzt dein kostenloses Erstgespräch mit mir: bernhardkalhammer.com/consulting-session Mit einem guten Pitch, einem Top Produkt und einem ambitionierten Gründer-Team. Genau das konnte Jan und sein Mitgründer Fabian bei der Höhle abliefern und dadurch Frank Thelen mit seinem Venture Capital Arm "Freigeist" als strategischen Partner gewinnen. Und Jan schwärmt in dieser Folge in den höchsten Tönen von Frank und seinem Team. Diese Folge ist ein absoluter Must-Hear für alle Gründer, die mit einem phyisischen Endverbraucher Produkt in den Markt wollen! Listen, learn, execute! Ich spreche mit Jan in dieser Folge über die Entstehungsgeschichte zu seinem Produkt, welchen Mehrwert ein Rezeptbuch für die eigenen Produkte und den Abverkauf liefern kann und was es bedeutet, nach der Austrahlung einer der reichweitenstärksten Gründer TV-Shows abliefern zu müssen. Hier findest Du Pumperlgsund im Web: Website: https://www.pumperlgsund-bio.de/ Facebook: https://www.facebook.com/PumperlgsundBio/ Instagram: https://www.instagram.com/pumperlgsund/ Abonniere jetzt den Startup Podcast für angehende Gründer, digitale Entscheider und Startup-Interessierte und teile diese Episode mit Freunden und Bekannten, wenn Dir diese gefallen hat und Du einen Mehrwert daraus gezogen hast. Ich freue mich natürlich auch über eine Bewertung von Dir im iTunes Store, damit wir gemeinsam noch mehr angehende Entrepreneure inspirieren können und diese zur Gründung Ihres eigenen Unternehmens motivieren! Keep on Hustlin' Bernhard

Im heutigen Interview lernst du Phillip Klein kennen, der für jede seiner drei Leidenschaften Reisen, Essen und Technik eine eigene Firma hat. Eine davon, die „Grizzly-Snacks“, hat er mit Julius Michel 2013 gegründet. Ihr Flagship-Produkt ist das „Beef Jerky“, mit dem die beiden das wohl älteste Snackfood der Menschheit modernisiert haben. Du wirst erfahren, welchen Einfluss Phillips ausgedehnte Reisen unter anderem in Kanada auf sein Leben und Arbeiten hatten und warum Grizzly Snacks trotzdem in einer kleinen Metzgerei im hessischen Odenwald begann. Wir verraten dir, welche Aufgaben Phillip in seinem Unternehmen hat, warum Omas Hühnersuppe die beste, was „Mom´s secret“ und was überhaupt das Besondere an den Produkten von „Grizzly-Snack“ ist. Was eine Krabbelgruppe beigetragen hat, wie die beiden Startup-Unternehmer ihre Geschäftsidee gefunden haben, wirst du genauso hören wie die Produktphilosophie, wo du Beef Jerky bekommst, warum dieses natürliche Functional Food selbst bei Diäten genossen werden kann und wie Australien die zweite Heimat von Phillip wurde. Danach weißt du auch, warum sich isländischer Trockenfisch nicht mit „Ourewäller Handkäs“ duellieren sollte

In dieser Folge geht es um "Lebensmittel", welchen Inhaltsstoffe zugeführt werden um diese für unsere Gesundheit aufzuwerten.... ob das funktioniert nehme ich hier kurz und knapp unter die Lupe. Sei gespannt und lass mich wissen welches Functional Food du in deinem Einkaufswagen hast ;-)  viel Spaß mit meiner Show PS: Am 31.01.18 eröffnet offiziell die online Kochschule. Europas Nährstoffküche Nr.1- DerVIERHEILIG on-line. Sei dabei! mit gesunden Grüßen DerVIERHEILIG www.dervierheilig.de info@dervierheilig.de  

Rachel Adams, managing editor, and Stephanie Mattucci, global food science analyst at Mintel, discuss key trends impacting the omega-3 functional food market. Mattucci will present during the GOED Exchange 2018, Feb. 6 to 8, in Seattle Washington.

Mätt och belåten! Eller bara mätt? Functional food för folkköket. Johan och Sigrid har en beef. Och pratar med kvinnorna bakom Food Pharmacy. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

In Folge #117 Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/ #geNUSS[explosion] von [næhr:sinn] - das low carb knusper nuss müsli [næhr:sinn] geNUSS[explosion] ist ein hochwertiges low-carb* Müsli und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. Es ist gut als Frühstück und Snack und hat nur 13,7g verwertbaren Kohlenhydraten auf 100g. Es ist getreidefrei und sojafrei. Perfekt für den Start in den Tag. Wir verarbeiten nur hochwertigste, nährstoffreiche Zutaten, die dich länger satt machen und nachhaltig mit Energie versorgen. Wir nutzen ballaststoffreiche Kokosnuss, Erdmandel und heimische Nüsse. Mehr darüber erfährst du auf lowcarbmüsli.at oder auf Amazon.de Und nicht vergessen: Wenn du uns auf Youtube siehst, und wenn du es noch nicht getan hast, dann abonniere unseren Kanal „Evolution Radio Show“ Wenn du das Podcast hörst, dann findest du die Links für Apple iTunes und Android hier auf unserer Homepage Kurze Zusammenfassung Heidrun Schaller ist 25 Jahre alt und gerade dabei ihren Master in Linguistik abzuschließen, als sich ihr Leben, durch eine dramatische Diagnose vollkommen verändert - Colitis ulcerosa, und zwar eine besonders schwere Form der chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Bei den chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) entzündet sich der Darm aus unerfindlichem Grund und bleibt dann mal mehr, mal weniger entzündet. Weil man eben den Grund nicht kennt, ordnet man die Krankheiten pauschal den Autoimmunkrankheiten zu. Die Symptome sind extremer Durchfall (in akuten Phasen ggf. über 20mal pro Tag), Gewichtsverlust, Blutverlust, Bauchschmerzen, Übelkeit, Nährstoffmangel etc. Viele Patienten müssen irgendwann operiert werden, um Teile des Darms zu entfernen, manche auch viele Male, manche leben irgendwann mit einem künstlichen Darmausgang. Die Diagnose ist ein Lebensurteil – man wird zu einem Leben mit der Krankheit verurteilt, denn Aussicht auf Heilung gibt es nicht. Wäre die Krankheit an sich nicht schon schlimm genug, treten bei Heidrun noch andere seltenere Probleme auf. Das Standartmedikament Mesalazin (5-ASA, Markenname Pentasa, Salofalk oder Claversal), schädigt Heidruns Nieren massiv. Das andere Medikament, Azathioprin schied wegen eine Unverträglichkeitsreaktion aus. Als letzten Strohhalm versuchte Heidrun die Therapie mit einem Immunsuppressivum (Remicade). Sie erlitt einen anaphylaktischen Schock und kam in die Notaufnahme. Somit gab es für sie –abgesehen von Kortison – eigentlich keine medizinische Behandlungsoption mehr. Verzweifelt und auf der Suche nach Alternativen, stolpert Heidrun über die Specific Carbohydrate Diet (SCD) und beginnt diese dann ab August 2011 umzusetzen, mit überraschenden Ergebnissen. Gleichzeitig wird Heidrun auch auf Paleo aufmerksam und da die SCD und Paleo sehr viele Überschneidungen haben, probiert sie den Übergang von SCD zu einem Autoimmun-Paleo Protokoll (AIP). Heidrun Schaller lebt seit dieser Zeit strikt nach AIP. Durch Selbstversuche und Testen neuer Konzepte hat sie für sich die SCD und AIP optimiert. In ihrem Blog www.urgesundheit.de und in ihrem Buch Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe - Heidrun Schaller hat sie ihre Erfahrungen zusammengefasst. [] #Transkript Julia: Liebe Heidrun, herzlich willkommen zur Evolution Radio Show. #00:00:10-3# Heidrun: Dankeschön für die Einladung. Ich freue mich hier zu sein. #00:00:13-5# Julia: Ich freue mich ganz besonders, dass ich dich endlich mal erwischt habe, weil du bist sehr, sehr eingeteilt natürlich. In welcher Weise, da wirst du noch jetzt ein bisschen dann später drauf zu sprechen kommen. Weil du bist nicht nur eine Mutter, sondern hast dir auch ein großes Ziel gesetzt. Bevor wir jetzt über das eigentliche Thema, nämliche die Autoimmunerkrankung sprechen, vielleicht kannst du mal ein paar Worte zu deinem Hintergrund sagen und dann gerne überleiten zu deiner Geschichte, die dich in den letzten Jahren praktisch geprägt hat und dahin gebracht hat oder auf den Weg gebracht hat, wo du jetzt bist. #00:01:03-6# Heidrun: Ja, sehr gerne. Ich bin eigentlich von Haus aus Übersetzerin. Ich habe 2001 mein Diplom gemacht an der Uni Heidelberg. Geboren und aufgewachsen bin ich in München und war halt während meiner Studienzeit und auch davor viel in Amerika unterwegs. Also gleich nach dem Abitur war ich erstmal ein Jahr als Au Pair in Seattle und auch während meiner Studienzeit hatte ich dann nochmal ein Stipendium in einem College in Amerika und war halt immer sehr viel unterwegs und dann als ich so gegen Ende meiner, also eigentlich nach dem Vordiplom in Australien gelebt habe mal für ein halbes Jahr, da habe ich gemerkt, dass mit meiner Gesundheit irgendwas nicht stimmt. Da habe ich schon oft Bauchschmerzen gehabt und gerade, wenn ich irgendwie in Eile war oder so, habe ich häufig Durchfallattacken bekommen und das habe ich halt auf mein hektisches Leben zurückgeführt und mir da nicht weiter Gedanken drübergemacht. Und dann, als ich dann wieder in Heidelberg war und mein Studium dort wieder aufgenommen habe, also mein Hauptstudium dann in Richtung Übersetzerdiplom, da wurde es aber immer schlimmer und ist dann auch nicht mehr weggegangen, selbst in ruhigeren Zeiten und irgendwann kam ich dann nicht mehr drum rum, dass ich mich dieser Sache mal stellen musste und habe dann eben 2001, also genau in der Prüfungsphase, als ich mich gerade eigentlich auf die mündliche Prüfung vorbereitet habe, habe ich dann die Diagnose bekommen, dass ich Colitis ulcerosa habe und das war natürlich ein wirklich sehr, sehr großer Schock, weil ich zwar schon damit gerechnet habe, dass ich irgendwie krank bin, aber natürlich in keinster Weise irgendwie darauf mental vorbereitet war, dass es jetzt was ist, womit ich mich den Rest meines Lebens herumschlagen muss. Das war eben dann schlussendlich die Feststellung, dass es tatsächlich unheilbar und chronisch ist und dass es eben nur Medikamente gibt, die möglichst unter Kontrolle halten sollen, aber niemals eine Heilung herbeiführen können. #00:03:17-9# Julia: Für die Zuhörer und Zuschauer, könntest du mal noch erklären: Was ist Colitis ulcerosa eigentlich? #00:03:23-9# Heidrun: Das ist eine chronische Autoimmunerkrankung, die den Verdauungstrakt betrifft, ähnlich wie Morbus Crohn, welche vielleicht ein bisschen bekannter ist. Im Gegensatz zu Morbus Crohn ist eben bei der Colitis ulcerosa "nur" der Dickdarm betroffen und bei Morbus Crohn kann der Magen, auch der Dünndarm eigentlich alles, sogar die Speiseröhre betroffen sein. Dann entzündet sich eben die Schleimhaut jeweils in dem betroffenen Abschnitt des Verdauungstraktes, in dem Fall eben im Dickdarm und das führt eben dazu, dass man sehr, sehr häufig Durchfälle hat, teilweise auch blutige Durchfälle oder mit Schleimabgang. Teilweise 20 bis 30 Mal am Tag, sodass man das Haus nicht mehr verlassen kann. (Julia: Wahnsinn) Man nimmt teilweise sehr, sehr stark innerhalb kürzester Zeit ab. Das war also auch bei mir der Fall, dass ich halt sehr, sehr dünn geworden bin und wenn das unbehandelt ist, kann es einen halt umbringen, ansonsten, wenn es, also selbst für Leute, die das relativ gut unter Kontrolle halten, kommt es über die Jahre dann häufig noch zu anderen Erscheinungen, dass zum Beispiel die Gelenke mit betroffen sind. Also, dass man dann so Art rheumatische, ja es heißt immer extraintestinale Manifestation, also außerhalb des Verdauungstraktes kommt es dann auch zu Symptomen. Julia: Es ist ja auch oft so, dass oder bei vielen, dass eine Autoimmunerkrankung oft nicht alleine kommt. #00:05:03-4# Heidrun: Das kommt noch hinzu. Ja. #00:05:04-4# Julia: Dass ja dann oft auch andere Autoimmunerkrankungen dazukommen. #00:05:09-9# Heidrun: Richtig. Ja. Genau. Also bei Colitis ulcerosa und Morbus Crohn ist es häufig so, dass die dann, dass Hashimoto relativ verbreitet ist als zusätzliche Erkrankung, aber auch sehr häufig Rheuma. Und so ging das halt dann, also so ging es dann mit mir bergab, sage ich mal salopp. Ich habe halt, also da stellte sich dann leider sehr bald mal raus, dass meine Erkrankung sehr kompliziert war, also kein leicht zu behandelnder Fall. Ich habe halt sehr viel Komplikationen erlitten und auch die Medikamente, die zur Verfügung standen, die waren bei mir nicht sehr effektiv. Und dass ich halt immer hohe Dosen nehmen musste. Und zu Anfang war es ja so, dass ich natürlich gleich mit Cortison behandelt wurde. Das ist ja so das Standardmedikament, was die Schübe also eindämmen soll und wenn es gut läuft, dann muss man das halt nur kurze Zeit nehmen und kann dann, wenn man die Remission, also die symptomfreie oder fast symptomfreie Phase erreicht hat, dann ohne Cortison leben, aber bei mir kam es halt nicht dazu, weil ich gleich immer wieder Rückfälle hatte. Wenn ich eine gewisse Schwelle unterschritten habe von diesem Cortison und da hatte ich halt sehr schlimmer Nebenwirkungen davon. Also ein bisschen ist das ja bekannt von Cortison, dass man halt eine starke Gewichtszunahme erleidet. Das war jetzt bei mir gar nicht so schlimm, aber ich halte ein unglaublich verändertes Aussehen vom Gesicht her. Es war sehr, sehr rund, ich weiß nicht, ich kann ja das Foto mal zeigen, was ich in meinem Buch davon habe. Ich weiß nicht, ob man es sehr gut erkennen kann auf der Kamera. Ich zeig es mal. #00:06:49-0# Julia: Sonst könnten wir, ja du kannst es mal herzeigen, weil sonst würden wir es, wenn es dir recht ist, können wir es dann auch in den Shownotes noch dazu geben? Ah ja. Vollkommen anders. Man sieht es sehr gut. Ja. #00:07:02-0# Heidrun: Das war natürlich auch belastend irgendwo und man wusste halt einfach, also man wusste halt einfach nicht, wann man das Zeug mal wieder loswird. Dann einfach so auch psychisch unheimlich belastend gewesen, also es hat mich ja mitten in meinem Diplom halt, in der Diplomvorbereitung hat mich das getroffen wie der Schlag und ich wusste nicht, ob ich jemals irgendwie ein annähernd normales Berufsleben oder auch sonstiges Leben hätte führen können. #00:07:31-1# Julia: Was muss man sich das vorstellen? Wie ist da normalerweise die Progression? Weil es ist ja nicht heilbar eigentlich. Also wie wir das normalerweise behandelt beziehungsweise wie schaut das normalerweise aus? #00:07:47-9# Heidrun: Wie gesagt, die akuten Schübe, die werden eigentlich fast immer mit Cortison behandelt erstmal, sozusagen als Notfallprogramm erstmal, um die Entzündung runterzufahren. Und dann ist halt das Standardmedikament, was man eigentlich durchgängig nimmt, auch während dem Schub, aber eben auch während der Remission, das ist dieses sogenannte Mesalazin, und das ist halt ein Verwandter sage ich mal von Aspirin, von Acetylalicylsäure. Aber es ist, also wurde mal gesagt, dass es so gut wie nebenwirkungsfrei ist, aber in meinem Fall war das halt leider nicht so. Ich habe dann nach zweieinhalb oder drei Jahren, wo ich das genommen habe, eine Nebenwirkung gehabt, die sehr selten ist. Und zwar war es bei mir so, dass meine Nierenfunktion mit einem Mal eingeschränkt war. Und das wurde dann halt immer wieder untersucht und es stellte ich, also kam halt raus, dass das jetzt tatsächlich der Fall ist und nicht nur einmal irgendwie ein zufälliger Untersuchungswert war und dann stellte sich eben raus bei genauerer Betrachtung, dass ich nur noch 30 Prozent Nierenfunktion hatte. Das ist also so, als ob man weniger als eine Niere noch hat, deutlich weniger. Denn eine Niere kann eigentlich 100 Prozent sogar bringen. Das heißt, ich hatte im Prinzip keine Niere mehr. Und die Niere kann sich ja nicht regenerieren, also das ist nicht wie die Leber, die dann irgendwann wieder gesunden kann, sondern wenn die Nierenfunktion weg ist, dann ist die halt weg. Das war dann auch wieder so ein Fall, wo ich halt sehr für mich selbst dann sprechen musste und aktiv werden musste, weil mein Arzt damals eben nicht der Meinung war, dass das Mesalazin dafür verantwortlich ist. Aber ich habe halt mich wirklich schlaugemacht und recherchiert, war wirklich der Überzeugung, dass das davon kommen muss. Und es stellte sich dann eben auch raus, dass ich Recht hatte und zum Glück konnte ich noch die Notbremse ziehen, weil der hätte mir das halt immer weiter verschrieben. Habe dann auch später den Arzt gewechselt natürlich. Aber es war natürlich blöd, weil das Mesalazin ist relativ wichtig auch in der Behandlung und dadurch, dass das weggefallen ist, war ich dann halt wieder dem erhöhten Risiko eines Schubs ausgesetzt ständig. #00:10:03-6# Julia: Und da bleibt dann nur mehr Cortison übrig? #00:10:07-8# Heidrun: Ja, also eigentlich, es gibt natürlich noch andere Medikamente, die natürlich weit weniger gerne verschrieben werden. Das sind dann diese Immunsuppressiva, wie zum Beispiel Azathioprin und Methotrexat. Aber Methotrexat konnte ich nun ironischerweise gerade nicht mehr nehmen, weil das darf man bei eingeschränkter Nierenfunktion eben nicht nehmen. #00:10:26-2# Julia: Okay. #00:10:26-3# Heidrun: Auch weg. Dann habe ich Azathioprin verschrieben bekommen, das ist eben ein Immunsuppressivum und das hat bei mir auch eine seltene Nebenwirkung hervorgerufen, nämlich eine sogenannte Knochenmarkdepression. Da habe ich ein ganz verändertes Blutbild dann gehabt. Ich glaube, das war eine Thrompozytopenie, also ich hatte weniger Blutplättchen, und hatte auch, ich sah wirklich aus, als wäre ich vermöbelt worden. Ich hatte wirklich am ganzen Körper blaue Flecken. Das haben wir dann zweimal versucht mein Arzt und ich, also eingeschlichen, ausgeschlichen, wieder eingeschlichen und es kam halt beide Male zu diesem Effekt. Und dann haben wir das auch wieder aufgegeben und dann habe ich, weil mein Arzt nun auch schon ziemlich ratlos war, hat er mir empfohlen Ausdauersport anzufangen. Das war seiner Meinung nach irgendwie so, also er war da auch so ein bisschen auf so einem Trip, das war so sein Steckenpferd irgendwie. Und das habe ich dann halt wirklich sehr, sehr obsessiv gemacht. Ich bin wirklich sechs Mal die Woche halt joggen gegangen, ausdauersport-mäßig und das hat, also hat mir glaube ich nicht geschadet, aber es war halt einfach ein extremer Stressfaktor, weil das muss man auch erstmal in seinen Alltag einbauen. (Julia: Auf jeden Fall) So viel Sport zu machen und es war halt wirklich so, dass teilweise im Sommer kam ich halt nicht mehr dazu irgendwie an den See zu fahren oder so, weil nach der Arbeit war halt dann Sport angesagt. Das, was andere Leute so in ihrer Freizeit machen, da konnte ich halt nicht dran teilnehmen und deswegen habe ich es dann auch irgendwann nicht mehr durchgehalten. Und dann, womit habe ich dann eigentlich weitergemacht? Ach ja, genau. Dann hatte ich ja irgendwann zu einem anderen Arzt gewechselt und der hat dann versucht mir Remicade, das ist Inflixamab heißt das, das ist ein sogenannter monoclonaler Antikörper. Also das sind diese Biologika, die man eben so aus der Rheumabehandlung auch kennt. Das ist auch so eine Art Immunsuppressivum und eigentlich schon sehr fortschrittlich und sehr gezielt und das hat aber bei mir sofort einen anaphylaktischen Schock hervorgerufen. Also ich bin in der Praxis sozusagen mit Tatütata ins nächste Krankenhaus eingeliefert worden, weil ich halt wirklich dort, kaum dass die ersten Tropfen liefen, hat mich sofort, habe ich keine Luft bekommen, hatte hier Flecken überall und es war damals klar, dass ich das auch nicht nehmen kann. Das war halt wirklich so der letzte Strohhalm. Denn das war wirklich, also das ist ja schon keine leichte Entscheidung so ein Medikament überhaupt anzunehmen, denn es geht auch mit einem Risiko einher. Also Remicade und auch die anderen Biologika haben alle immerhin schon ein signifikantes Krebsrisiko. Und dass das halt nicht funktioniert hat, das war dann schon auch ein herber Schlag. Und habe ich dann eben angefangen vermehrt nochmal wieder im Internet zu recherchieren, habe ich schon immer gemacht, ich habe ja auch immer nebenbei 1.000 Sachen probiert, die halt, es wird ja dann immer irgendeine Sau durchs Dorf getrieben in der Szene. Julia: So nur von der Orientierung her, welches Jahr sind wir da circa? #00:13:44-2# Heidrun: Moment, jetzt haben 2017, das muss dann so 2011 gewesen sein. #00:13:48-8# Julia: Okay. #00:13:49-6# Heidrun: Ja. Genau. Und da bin ich dann nochmal, ach ne warte mal, das war sogar, ne warte mal, ich habe ja nicht sofort mit der Ernährungsumstellung angefangen. Ich habe, das war dann doch eher so 2008. #00:14:06-7# Julia: Okay, doch. Ja. #00:14:07-6# Heidrun: Da habe ich mich dann nochmal im Internet so in verschiedenen Foren angemeldet und so. Und dann hat es noch ein Stück gedauert bis ich irgendwann über Facebook eben dann auf diese STD-Ernährung gestoßen bin, Specific Carbohydrate Diet. Das war zunächst mal mein Ding und das war also wirklich, das hat mich so sehr geprägt oder war halt wirklich eine coole Sache, war ein wahnsinnig guter Einstieg in die Ernährungsumstellung. Da ist die Specific Carbohydrate Diet eben eine Diät, eine Ernährungsweise, die wirklich von Leute mit meiner Erkrankung mal erdacht worden ist. Ursprünglich von einem Kinderarzt in Amerika, dem Doktor Haas und dann später von einer Frau Gottschall weitergeführt. Die hat eben auch ein Buch darüber geschrieben, das heißt einfach Specific Carbohydrate Diet oder Breaking the Vicious Cycle. Also das heißt ja, den Teufelskreis durchbrechen und das war halt, da habe ich wirklich auch lange gebraucht, bis ich bis mich dazu durchringen konnte das zu probieren, weil ich halt schon so viele alternative Methoden ausprobiert hatte und alles hat nur Geld gekostet und hat dann am Ende nicht gebracht. Aber irgendwann habe ich den Sprung ins kalte Wasser dann gewagt und der Unterschied zwischen der Specific Carbohydrate Diet und der Paleo-Ernährung ist jetzt erstmal, dass bei der SCD sage ich jetzt mal, das ist ja die Abkürzung dafür, (Julia: Genau) dass dort alle Stärke komplett verboten ist, man darf überhaupt keine Stärke zu sich nehmen, auch keine Süßkartoffeln, auch keine Kochbananen, nichts. Der Hintergrund ist halt, dass der Herr Dr. Haas die Theorie hatte, dass insbesondere im Dünndarm die Enzyme fehlen bei Leuten mit chronisch entzündlicher Darmerkrankung, um Stärke aufzuspalten. Eben diese Polysaccharide dann als solche bestehen bleiben und den falschen Bakterien oder Bakterien, die uns nicht guttun, als Futter dienen. Und dann eben, weil sich dann die Schleimhaut, also nicht Bakterien, sondern die Immunzellen, die sich in der Schleimhaut befinden, wehren sich irgendwann gegen diese enorme Vermehrung von Bakterien und dadurch kommt das eben zu Entzündungsprozessen oder sie werden angeheizt, wenn sie schon bestehen. Also das hat mich unheimlich begeistert natürlich, dass das wirklich schnell angeschlagen hat. Das war tatsächlich wirksam, das konnte man deutlich erkennen und auch nicht leugnen. Selbst mein Arzt war beeindruckt. Das ist ja schon mal sehr selten, dass man ... #00:17:00-6# Julia: Also du hast umgestellt und hast dann sehr schnell positive Ergebnisse, Veränderungen gesehen? #00:17:06-1# Heidrun: Richtig. Ja. Ich habe sogar, ich glaube so 1 Monat oder 6 Wochen nachdem ich damit angefangen hatte, hatte ich eine Darmspiegelung und da habe ich halt wirklich zum ersten Mal seit meiner Diagnose keine Entzündungszeichen gehabt. (Julia: Wahnsinn) Also mein Arzt und der ist normalerweise oder überhaupt sind Schulmediziner ja normalerweise nicht unbedingt so angetan davon, wenn man ihnen von irgendwelchen Wundermittelchen oder Lebensstilveränderungen berichtet oder halt von den Erfolgen, die man damit hat. Und der hat aber dann auch daran also schon war dann meiner Meinung auch und hat sich meiner Auffassung angeschlossen, dass das wirkt und dass ich weitermachen soll. (Julia: Super) Und dann also natürlich die Gemeinsamkeiten der SCD mit der Paleo-Ernährung sind weitaus größer als die Unterschiede, also es geht halt auch da drum, (unv.) Essen selber zu machen, hochwertige Produkte zu verwenden, keine industriell vorgefertigten, also keine Fertigprodukte oder ähnliches zu verwenden und man isst auch zuckerfrei, aber nur in dem Sinne, dass man halt keine so Succrose isst, also Honig zum Beispiel darf man essen und auch Obst und also alles, was Fructose und Glukose enthält darf man essen, weil es eben darum geht, dass es Monosaccharide sind, man darf nur Monosaccharide zu sich nehmen, weil alles, was stärker polymerisiert ist sozusagen, vom Körper dann nicht gespalten werden kann. #00:18:39-2# Julia: Ja. Gut. Und bei den Monosacchariden da braucht man natürlich nichts mehr spalten. #00:18:43-4# Heidrun: Genau. #00:18:44-6# Julia: Das geht so. Und ich die SCD auch eher Lower-Carb, (Heidrun: Genau) also wird grundsätzlich schon kohlenhydratreduziert kann man sagen oder? #00:18:57-8# Heidrun: Ja also dadurch, dass man ja Obst jetzt nicht in unbegrenzten Mengen zu sich nimmt und also ich bin jetzt auch nicht so der Mensch, der irgendwie haufenweise Honig in den Tee rührt oder so. Also ich habe sehr, sehr low carb gegessen, weil halt der größte Anteil von dem, was ich so an Kohlenhydraten früher zu mir genommen habe, war halt schon in Form von Stärke und dadurch, dass das weggefallen ist, hatte ich dann automatisch eine sehr low carb Ernährung. Also das war halt dann letztendlich auch der Punkt, der mir dann irgendwann zu schaffen gemacht hat, weil ich halt, obwohl ich schon sehr dünn war, als ich angefangen habe damit, bin ich halt immer dünner geworden und in den Foren, wo ich dann davon berichtet habe oder wo auch andere eben mit diesem Problemen zu kämpfen hatten, da kam immer der Ratschlag von den alten SCD-Hasen, ja mach weiter, mach weiter, weil nach 3, 4 Monaten hört das auf oder manche haben auch gesagt nach 6 bis 9 Monaten kehrt sich der Trend von selber um und du wirst dann wieder zunehmen, weil dein Darm ausgeheilt ist, wirst du dann wieder zunehmen. Aber dieser Punkt kam halt bei mir einfach nicht, sondern ich wurde immer dünner. Also das war halt nicht gut und deswegen habe ich dann irgendwann, ich hatte natürlich dadurch, dass es ja so starke Überschneidungen gibt zwischen der Paleo- und der SCD-Stile, hatte ich auch eigentlich fast zeitgleich mit der SCD auch von Paleo gehört und habe mich dann da vermehrt eingelesen und bin dann irgendwann zu der Überzeugung gelangt, das will das mal ausprobieren sollte, einfach weil man dort auch Stärke zu sich nehmen kann und das habe ich dann halt gemacht. Da konnte ich dann auch mein Gewicht zumindest stabilisieren und auch wieder zunehmen. Ich muss aber sagen, dass es, also immer, wenn ich doch mal wieder Zeiten habe, wo ich mehr Beschwerden spüre, da ist es doch dann gut, wenn ich 1, 2 Tage wirklich gar keine Stärke ... #00:20:52-3# Julia: Okay. Ja. #00:20:53-4# Heidrun: Also das ist macht auf jeden Fall einen Unterschied aus. #00:20:56-9# Julia: Und wie, weil es mich halt persönlich auch interessiert, wie geht's dir da mit Fett, also kannst du das gut aufnehmen oder musst du da auch aufpassen oder? #00:21:06-9# Heidrun: Also, wenn ich gerade Symptome habe, dann komme ich mit Fett nicht so gut klar. Das ist halt ein bisschen blöd, weil man hat immer so diesen, man muss immer abwägen, man muss immer einen Kompromiss finden zwischen den Kalorien, die man ja braucht, gerade wenn man nicht noch weiter abnehmen möchte und dann ist es aber hier eben mit dieser Darmerkrankung auch schwierig, weil gerade die Dinge, die halt auch satt machen, nämlich Kohlenhydrate und Fette sind beides jetzt Dinge, die nicht so einwandfrei verträglich sind. #00:21:38-7# Julia: Okay. Ja. Eben. So ist es. Ja. #00:21:41-9# Heidrun: Mit Proteinen kommt man eigentlich am besten klar, mit magerem Fleisch. Das ist ... #00:21:46-2# Julia: Okay. Aber da ist halt auch begrenzt wieviel man Fleisch oder mageres Protein mal zu sich nehmen kann, ist dann natürlich sehr schwierig, weil man von der Fettseite her auch eingeschränkt ist. #00:21:57-5# Heidrun: Ja. Das stimmt. Also die Elaine Gottschall, die ja dieses Buch geschrieben hat, auf das eigentlich die SCD heute sich hauptsächlich stützt, die hat auch gesagt, dass man in der ersten Zeit, also es gibt so eine Intro Diet, die man halt 2, 3 bis 4 Tage machen soll, wenn man damit anfängt, und da spielt die selbstgemachte Hühnersuppe eine wichtige Rolle und da sagt sie halt auch, dass man während der Intro Diet das Fett abschürfen sollte. Also das ist auch wirklich ein sinnvoller ... #00:22:30-4# Julia: Okay. Das heißt, von deiner Erfahrung her, dass wenn jetzt jemand beginnen möchte, auch mit der Ernährungsumstellung, wirklich zuerst mal auf jeden Fall nach der SCD das umsetzen und dann vielleicht eine Transition zu einer Paleo-Ernährung? #00:22:53-0# Heidrun: Ja. Das ist schwierig. Das weiß ich gar nicht so genau, was ich da raten würde ehrlichgesagt. Also ich persönlich habe eigentlich mit der AIP angepasst, mit Paleo-Ernährung wahrscheinlich eher die größeren Erfolge gehabt. Es war nämlich so, ich habe ja, also bei Elaine Gottschall ist es halt so, dass die eher stark den Fokus auch auf Nusslinie und so weiter richtet. Also bei ihr wird ja sehr viel gebacken. Also in dem Rezeptteil des Buches wird sehr, um dann diese Ernährung irgendwie halbwegs erschwinglich zu machen und auch für eine gewisse Sättigung zu sorgen, schlägt sie halt vor, dass man auch wirklich Brot bäckt aus Nussmehl und so weiter und das hat halt bei mir nicht wirklich funktioniert, weil ich dann mit der Zeit auch so eine, am Anfang ging es irgendwie noch, aber mit der Zeit wurde ich irgendwie immer empfindlicher gegen die Nussmehle. Konnte ich dann irgendwann gar nicht mehr gut vertragen und dadurch wurde es dann immer schwieriger. Da hat mir das dann auch wirklich gefehlt, dass ich irgendwie halt die Stärke, die hat mir dann noch mehr gefehlt als davor. Und da war ich halt dann froh, dass ich, also ich die AIP, also das Autoimmunprotokoll der Paleo-Ernährung entdeckt habe, das damit ergänzen konnte und einfach leichter, unkomplizierter und billiger satt geworden bin. #00:24:14-6# Julia: Was sind denn die großen Unterschiede jetzt zwischen Normal-Paleo und dem Autoimmunprotokoll der Paleo-Ernährung? #00:24:23-3# Heidrun: Also beim Autoimmunprotokoll da fallen die Nachtschattengewächse weg, also sowas wie Kartoffeln und Tomaten und Auberginen und so weiter, dann natürlich Nüsse und Mandeln. Was fehlt den noch? #00:24:43-9# Julia: Wie schaut es mit Eiern aus? #00:24:45-6# Heidrun: Ach ja genau. Eier und Milch fallen auch weg. Ja. #00:24:49-7# Julia: Also das stelle ich mir persönlich ja sehr schwer ... #00:24:51-8# Heidrun: Das ist mir deswegen jetzt auch nicht eingefallen, weil ich die nicht befolgt habe. Weil das habe ich nämlich, also ich habe halt so ein bisschen auch selber ausgetestet, was mir guttut und was nicht und habe halt gemerkt, dass Eier und Milch für mich, also Laktose habe ich schon nicht zu mir genommen, weil da habe ich mich wieder so ein bisschen an der SCD orientiert, weil Laktose ist ja wieder ein Zweifachzucker, also ein Disaccharid, und das kann man ja dann wieder nicht spalten und das habe ich auch für mich so empfunden, dass Laktose eben eher nicht so gut geht und deswegen habe ich nach dem SCD-Protokoll für mich selber Joghurt zubereitet, der 24 Stunden fermentiert und der ist ja 24 Stunden ist er laktosefrei. Dafür habe ich dann auch teilweise Rohmilch verwendet und das war super. Also ist mir immer super gut bekommen, hat auch sattgemacht und war halt lecker auch einfach und bei anderen Milchprodukten, also Milch so, also einfach Milch im Rohzustand oder in flüssiger Form habe ich halt nicht zu mir genommen, aber ich habe immer Butter gegessen, ich habe immer Brie gegessen und habe immer gereiften Käse auch dann zu mir, also jetzt keinen Frischkäse oder Quark oder so, aber halt den gereiften, der dann auch laktosefrei, den habe ich auch gegessen. #00:26:10-1# Julia: Hast du da irgendwie einen Unterschied zwischen Kuhmilch oder Ziege und Schaf oder so gemerkt oder ist das ...? #00:26:16-2# Heidrun: Ich persönlich habe das nicht gemerkt. Nein. Ich habe es immer mal ausprobiert, gerade wenn ich wieder nicht so gut klargekommen bin, dann habe ich versucht irgendwie da auszuweichen auf Ziegenmilch oder so oder Ziegenkäse, aber das hat eigentlich für mich keinen Unterschied gemacht. #00:26:30-2# Julia: Keine Auswirkungen. Für dich ist eigentlich also wichtig gewesen, dass die Laktose weg ist oder reduziert auf jeden Fall und hast du dann auch, weil du gesagt hast, dass du Rohmilch verwendest, um das Joghurt zu mache, hast du da Erfahrungen, das konventionelle oder normales Joghurt aus dem Geschäft dir weniger guttut oder war das einfach eine andere Motivation? Heidrun: Nein, das war eigentlich mehr eine theoretische Überlegung. Ich habe die Rohmilch übrigens dann abgekocht, was natürlich dann keine Rohmilch mehr war, die ich letztendlich eingesetzt habe, aber ich fand es halt unheimlich schwierig heutzutage Milch zu finden, die Bio ist, aber gleichzeitig nicht diese sogenannte länger haltbare Milch ist. Das steht dann zwar drauf auf den Packungen, aber das bedeutet ja nichts Anderes als, dass die eigentlich homogenisiert ist. Und das wollte ich halt vermeiden, weil da ja eben verschiedentlich dann auch zu lesen ist, dass diese sehr fein verteilten Fetttröpfchen, die ja dann ganz klein sind, dass die teilweise dem Verdauungstrakt auch Probleme bereiten können. (Julia: Genau. Ja.) Deswegen, das wollte ich halt, ich wollte halt keine homogenisierte Milch haben. #00:27:40-4# Julia: Und hocherhitzt wird sie dann auch noch höher erhitzt. #00:27:45-1# Heidrun: Genau. Ja. Und deswegen, also das war eigentlich so der Hauptgrund dafür. #00:27:50-5# Julia: Praktisch wo stehst du jetzt im Moment? Du hast ja jetzt sehr, sehr viel herausgefunden, sehr viel für dich experimentiert, also wo stehst du in puncto Ernährung und auch in puncto wie geht's dir mit deiner Krankheit? #00:28:07-7# Heidrun: Im Moment mache ich ja immer noch dasselbe, was ich halt schon die ganze Zeit gemacht habe, dass ich halt, also ich befolge im Prinzip das AIP, aber ich habe für mich selber so ein paar Abwandlungen gemacht, zum Beispiel esse ich Reis, weil ich einfach gemerkt habe, dass das für mich eine gute Sättigungsbeilage ist und dass die mir überhaupt nicht schadet. Also besser als ich sage mal Kartoffelbrei oder so. Ich esse zwar auch manchmal Kartoffeln, das traue ich mich manchmal, aber das kann ich halt nicht bringen, wenn es mir gerade nicht so gutgeht. Und da muss ich vielleicht dazu sagen, wenn ich von Symptomen, also Tagen spreche, wo ich Symptome empfinde, dann ist das nicht zu vergleichen mit dem, was ich früher hatte. Also das ist alles auf einem sehr, sehr hohen Niveau jetzt mittlerweile. Mir geht's eigentlich wirklich sehr, sehr gut, aber ich weiß natürlich wie mein Darm sich anfühlt oder mein Bauch, wenn ich sozusagen ein bisschen Vorsicht walten lassen muss. Das sind dann zum Beispiel eben Tage, wo ich keine Kartoffeln essen würde, aber Reis schon. Weil Reis irgendwie für mich, also weißer Reis ist total harmlos für mich. #00:29:20-0# Julia: Interessant. Ja. Und musst du jetzt noch, nimmst du noch Cortison? #00:29:24-7# Heidrun: Nein, nein, nein. Um Gottes Willen, Cortison nehme ich schon ganz lange nicht mehr. Aber genau, also ich habe eine sehr einschneidende Veränderung nochmal jetzt erfahren und zwar nehme ich seit neuestem Humira, das ist ein ganz ähnliches Medikament wie Remicade, dieses Medikament, was mich damals eben in die Notaufnahme geschickt hat. Also ein Biologika und erstaunlicherweise vertrage ich das sehr gut, also es ist wirklich das erste Mal kann man eigentlich sagen, dass ich jetzt, das Medikament sowohl wirksam ist als auch bisher nebenwirkungsarm. Das ist sozusagen jetzt so dieser Kompromiss, den ich geschlossen habe mit mir selbst, weil ich ja jetzt studieren war. Also ich habe mich ja jetzt in meinem fortgeschrittenen Alter nochmal dazu durchgerungen nochmal ganz neu durchzustarten und ein Biologiestudium aufzunehmen. Ich habe ja vor 2 Jahren nochmal ein Kind bekommen, also mein 2. Kind und deswegen ist mein Leben im Moment wirklich sehr, sehr stressig, mein Tag ist wirklich voll von morgens bis abends bis später. Und nachts lerne ich eigentlich, wenn meine Kinder im Bett sind. Dadurch und weil Stress für mich eigentlich der wichtigste Trigger ist für meine persönliche Autoimmunerkrankung, habe ich jetzt gesagt, um diese stressige Phase irgendwie zu überstehen, dieses Studium, was mich ja eigentlich auch irgendwann mal dazu befähigen soll wirklich in die Forschung zu gehen und noch effektiver an einer Heilung für Autoimmunerkrankungen zu arbeiten, muss ich jetzt irgendwie mich dafür wappnen und mir noch ein zusätzliches Schutzschild einfach besorgen und das ist jetzt so dieses Humira. #00:31:13-1# Julia: So das war dann der Grund, warum du jetzt doch ein Medikament nimmst. #00:31:18-0# Heidrun: Ja. Weil ich halt, ich bin halt auch wirklich vom morgens bis abends unterwegs, also ich kann jetzt nicht irgendwie hier in die Hofmetzgerei irgendwie fahren und mich, also ich kann einfach nicht mehr so viel Energie und Zeit investieren wie es früher möglich war, um diese Ernährung so gut zu befolgen. Ich muss auch manchmal in der Mensa essen einfach, auch wenn ich natürlich dort kein Paleo kriege, sondern halt nur irgendwie, dann muss ich halt die Hälfte weglassen von dem, was da auf dem Teller liegt oder so. Weil es geht einfach von meinem Tagesablauf nicht mehr so gut zu integrieren, so richtig streng AIP zu essen ... #00:31:54-0# Julia: Ja. Aber es könnte ja auch sein, dass du einfach jetzt auch an einem Punkt bist, wo das durch die Arbeit, die du davor schon geleistet hast, vielleicht jetzt eher möglich ist als, wer weiß, ob das vor ein paar Jahren überhaupt möglich gewesen wäre so wie du es jetzt machst? #00:32:15-9# Heidrun: Weiß ich natürlich nicht, weil das Humira ja schon ein ziemlich effektives Medikament auch ist, aber ich denke schon, dass das auf jeden Fall ... #00:32:25-0# Julia: Ach so und das hat es damals noch nicht gegeben oder? #00:32:28-9# Heidrun: Das war vor ein paar Jahren für, also damals als ich so heftig auf das Remicade reagiert haben, da wäre das natürlich eine Alternative gewesen und die hätte mein Arzt auch gerne gemacht, aber die war für Colitis ulcerosa noch nicht zugelassen, nur für Morbus Crohn damals. #00:32:44-4# Julia: Okay. Ja, ich meine du hast das eben auch schon gesagt auch, dass du jetzt ein Studium wieder begonnen hast oder das Biologiestudium, weil es ist ja für viele von uns sage ich jetzt in der Gesundheitsszene irgendwie so, dass ja oft ein persönliches Problem, eine persönliche Reise dann der Anstoß ist dafür, dass man eigentlich sagt, man möchte sich viel, viel tiefer damit beschäftigen und das auch eine Art Lebensaufgabe, Passion wird, die man (Heidrun: Auf jeden Fall) umsetzen möchte. Deswegen auch Hut ab, dass du das nochmal angehst, weil es ist ja nicht nur eine Zeitfrage, sondern natürlich auch eine Geldfrage. Du hast auch ein Projekt oder eine wie soll man sagen ein #00:33:39-5# Heidrun: Ein Anliegen. #00:33:41-0# Julia: ein Anliegen zu dem Thema. Vielleicht kannst du kurz sagen, worum es geht? #00:33:47-2# Heidrun: Es ist halt so, dadurch dass ich ja schon einmal studiert habe und eben dieses Studium auch abgeschlossen habe, nämlich mein Übersetzerdiplom damals, habe ich, hier in Deutschland da haben wir ja Bafög und das wird eben nicht mehr gewährt, wenn man schon einen Studienabschluss hat. Das macht es halt für mich extrem schwierig, weil mit den 2 Kindern und dem sehr anspruchsvollen Studium ist es mir halt nicht möglich nebenbei auch noch zu arbeiten. Also im Gegenteil ist es sogar so, dass ich pro Semester weniger mache als eigentlich geplant ist, weil ich halt sonst mit der Kinderbetreuung einfach nicht zu Rande komme und da mein Mann jetzt auch nicht so viel Geld verdient, dass er alleine die Familie durchbringen kann, ist es halt, habe ich eine GoFundMe Kampagne gestartet und hoffe, dass #00:34:37-8# Julia: Wie funktioniert das genau, also erzähl, vielleicht kennt das nicht jeder, was ist das? #00:34:43-2# Heidrun: Ach so, wie beschreibe ich denn das am besten? Das ist im Prinzip eine Geldsammelaktion einfach. Ich versuche halt die Leute davon zu überzeugen, was ja auch tatsächlich der Fall ist, dass ich dieses Studium jetzt nicht einfach nur aus persönlichem Interesse oder weil ich das spaßig finde betreibe, sondern weil ich eigentlich wirklich an ein großes Ziel glaube und es mir ein ganz wichtiges Anliegen ist und ich glaube auch, dass viele dieses Anliegen teilen, dass eben für Autoimmunerkrankungen mehr geforscht wird, den die Autoimmunerkrankungen sind eben ein Gebiet oder eine Ansammlung von Krankheiten, die extrem viele Leute betreffen, die aber noch nicht als ein homogenes Gebiet begriffen werden anders als Krebserkrankungen und deswegen findet keine konzentrierte Forschung jetzt, die sich wirklich mit diesem Gebiet der Autoimmunerkrankungen befasst wirklich statt. Und ich fände halt schön, wenn ich daran was ändern könnte oder was dazu beitragen könnte, dass dort eben in der Richtung wirklich Fortschritte gemacht werden. Denn es gibt viele Menschen und das ist nicht so bekannt glaube ich, die mit ihren Autoimmunerkrankungen wirklich kein sehr erquickliches Leben führen. Es gibt zwar schon viele Medikamente, aber es gibt auch extrem viele Nebenwirkungen und es gibt mehr Leute als man denkt, die eben überhaupt nicht davon profitieren, bei denen die Medikamente einfach nicht gut anschlagen. Deswegen also wirklich tagtäglich sich irgendwie mehr oder weniger gut durch den Alltag schleppen. #00:36:28-3# Julia: Und ich glaube auch, weil halt auch noch die Ernährungskomponente beziehungsweise die Lebensstilkomponente im Gesamten auch was Stress und Schlaf betrifft praktisch nicht wahrgenommen wird von vielen Ärzten als ein Aspekt, der sehr viel wie man sieht in deinem Fall sehr, sehr viel beitragen kann zu einer Verbesserung der Symptome. (Heidrun: Genau) Es heißt ja nicht, jetzt nur ganz ohne Medikamente, in vielen Fällen geht's eben nicht, aber man kann einen sehr, sehr großen Beitrag und oft eine große Verbesserung irgendwie erreichen und ich denke auch dahingehend, gerade wenn man selbst die Erfahrung gemacht hat, hier mehr Sensibilität zu erzeugen, auch vielleicht in der Forschung in die Richtung zu gehen, was kann man mit Ernährungsumstellung oder mit gewissen vielleicht auch speziellem Functional Food erreichen. Wer weiß, was da weitergeht? Das heißt, wir werden natürlich auch in den Shownotes verlinken zu deiner GoFundMe Aktion und ich hoffe, dass viele, viele Zuhörer und Zuschauer dich unterstützen, denn was kann es besseres geben als jemanden, der mit so viel Passion und Überzeugung und auch diesem eigenen Leidensweg da in die Forschung kommt. Und wirklich Hut hab, dass du das auf dich nimmst wirklich #00:37:57-6# Heidrun: Ja danke. #00:37:58-1# Julia: und diesen schweren Weg gehst. #00:38:01-5# Heidrun: Ja. Ich wollte noch sagen, ein Aspekt oder ein Erlebnis oder eine Erfahrung, die mich halt auch geprägt hat und die mich auch bewegt hat dazu jetzt nochmal diesen Weg zu gehen, ist halt natürlich auch die Tatsache, dass ich gemerkt habe, dass die Ernährung alleine einen eben doch nicht heilt. Das möchte ich mal hervorheben, denn ich glaube, das ist vielen in der Paleo-Szene auch nicht so richtig klar, das, was man immer in den Foren liest, ist ja ein kleiner Ausschnitt und die Leute, denen die Ernährung nicht geholfen hat, die verlassen die Foren ganz schnell wieder. (Julia: Genau) Deswegen es gibt dieses Confirmation Bias sozusagen, was eben ganz bekannt ist auch in den Gruppen, dass, wenn man jetzt da neu reinkommt als Patient und man möchte halt natürlich, man möchte hören, man möchte Erfolgsstories hören, man fragt teilweise explizit danach: Wird mir denn diese Ernährung helfen? Und dann hast du teilweise einen Threat, wo wirklich 15, 20, 30 Leute schreiben: Ja, mir hat die Ernährung super geholfen und ich bin jetzt gerade total beschwerdefrei und so weiter. Oftmals sind genau die gleichen Leute ein halbes später schon nicht mehr in der Gruppe, eben weil sie nicht zugeben wollen, dass es dann doch wieder, dass sie einen Rückfall hatten oder so. Das ist leider diese Dynamik dann in diesen Gesundheitsgruppen, dass ein Rückfall auch als Scheitern betrachtet wird und man deswegen sich dann irgendwann nicht mehr traut um Hilfe zu fragen. #00:39:30-7# Julia: Das ist natürlich sehr schade dann, weil es eben wieder dieses "Ganz oder gar nicht" oder einfach diese Null und Eins, weil wie gesagt, glutenfrei und getreidefrei zu sein, das kann auf keinen Fall schaden und wenn es ein bisschen hilft, ist gut (Heidrun: Genau) und dass das einfach nicht das Wunderheilmittel ist. #00:39:54-5# Heidrun: Für manche vielleicht. Also es gibt ja immer wieder Fälle ... #00:39:57-9# Julia: Ja. Genau. #00:39:59-2# Heidrun: wo wirklich nichts Anderes dann mehr nötig ist, gerade bei, also ich habe es eigentlich vor allen Dingen bei Leuten beobachtet, die wirklich gleich nach der Diagnose so wie wir jetzt Glück hatten von der SCD oder Paleo zu hören, und sehr, sehr gute Erfolge ... #00:40:13-2# Julia: Macht Sinn. Ja. #00:40:12-8# Heidrun: keine Medikamente mehr nehmen. Aber bei mir war es halt, sind schon 10 Jahre ins Land gegangen nach der Diagnose und bei mir war es halt einfach nicht so, dass ich (Julia: Genau) wirklich sagen konnte, das ist es jetzt, bin komplett symptomfrei und brauche nie wieder was Anderes. #00:40:29-5# Julia: Ja. Das muss man sicherlich sehr differenziert betrachten. Ich möchte noch auf 2 Sachen hinweisen, einerseits hast du einen Blog, das heißt urgesundheit.de, wo du auch immer wieder sehr interessante Artikel schreibst beziehungsweise auch ein bisschen über das, was wir jetzt gesprochen haben, über deine Geschichte. Und dann hast du noch ein Buch geschrieben, das heißt "Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung (Heidrun: Ich zeige es mal eben) im Einklang mit unserem genetischen Erbe". Genau. Auch da werden wir natürlich verlinken. Da können dann die Zuhörer und Zuschauer sicher nachlesen, was du jetzt auch erzählt hast und ... #00:41:15-1# Heidrun: Darüber berichte ich gleich am Anfang ganz ausführlich über meinen, wie ich dazu gekommen bin überhaupt. #00:41:20-9# Julia: Okay. Ich bin mir sicher, dass das auch ein guter Start ist, wenn jemand sagt: So. Ich möchte jetzt das gerne ausprobieren. Dann kann ich jedem nur dieses Buch empfehlen und da einfach mal das als einen Startpunkt sehen und wie wir gesagt haben. Es ist für wenige, es kann für manche tatsächlich die die Heilung sein, aber für die meisten wahrscheinlich nicht. Aber es gibt den richtigen Anstoß sage ich mal in die richtige Richtung und das ist ... #00:41:48-0# Heidrun: Ja. Auf jeden Fall. Also für mich hat es mein Leben verändert. Das ist auf jeden Fall so gewesen. Schulde ich der Paleo-Ernährung auf jeden Fall einen lebenslangen Dank. Das war für mich schon die Rettung irgendwo auch. #00:42:02-7# Julia: Ja Wahnsinn. Liebe Heidrun, danke für dieses tolle Interview. #00:42:08-7# Heidrun: Ich danke dir, dass du mich eingeladen hast. Es war sehr schön mit dir zu plaudern. #00:42:13-3# Julia: Ganz meinerseits. Hat mich wirklich wahnsinnig gefreut und ich denke das waren wieder super viele Informationen und ich bin mir sicher, es gibt eben wie du sagst, es gibt so viele Menschen, die an Autoimmunerkrankungen leiden und das ist eben nicht nur ... #00:42:29-2# Heidrun: Und immer mehr. #00:42:29-6# Julia: Colitis Ulcerosa, sondern eben noch viele, viele andere und immer mehr. Es steigt, es ist praktisch wie eine Epidemie, es gehört zu den Zivilisationskrankheiten so wie Diabetes und Krebs und es ist logisch, dass auch diese Erkrankungen ansteigen mit dem falschen Lebensstil, der das Ganze natürlich oft noch unterstützt. Deswegen bin ich mir sicher, dass ganz, ganz viele Leute da was mitnehmen können und vielleicht einerseits dich unterstützen bei deiner Erforschung oder auf dem Weg in die Forschungsposition und dass sich da bald auch etwas ändert beziehungsweise natürlich auch das Buch kaufen und hier vielleicht für sich selbst etwas, einen Schritt in eine bessere Zukunft gehen. #00:43:17-7# Heidrun: Ja. Das hoffe ich auch. #00:43:20-8# Julia: Also dann, Tschüss! #00:43:22-7# Heidrun: Tschüss! Mach's gut! #00:43:24-1# ##Unterstütze Heidrun und hilf ihr auf ihrem Weg in die Forschung Heidrun ist Ehefrau und Mutter von zwei kleinen Kindern. Jeder, der selbst Familie hat weiß, wie viel Kraft und Zeit da benötigt wird. Angespornt durch ihren eigenen Erfolg und durch die eigenen Erfahrungen mit einer Autoimmunerkrankung, hat sie sich entschlossen noch einmal zu studieren. Heidrun studiert Biologie um später in der Forschung arbeiten zu können und um die Welt zu verändern. Da sie nun Vollzeit studiert und für ihre Kinder da sein muss, kann sie nicht mehr arbeiten gehen. Das ist eine große finanzielle Belastung für die Familie! Du kannst Heidrun mit einer Spende unterstützen!! Schau auf www.gofundme.com und hilf Heidrun dabei die Welt zu verändern! Bücher Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe - Heidrun Schaller Dieses Buch erklärt wissenschaftlich fundiert, aber auch für Laien verständlich, warum die sogenannte Paleo- oder Steinzeit-Ernährung für Kranke wie Gesunde die optimale Ernährungsform ist. Selbst im Alter von 25 Jahren von einer schweren chronischen Krankheit aus der Bahn geworfen, ging die Autorin den Dingen auf den Grund, anstatt sich mit Krankheit und Nebenwirkungen abzufinden. Nach langer Suche und dank ihrer Verbindungen in die USA stieß sie auf die Paleo-Ernährung die ihr Leben von Grund auf zum Positiven wendete. Denn diese Ernährungsform birgt ungeahnte Chancen für Menschen mit chronischen Erkrankungen sowie viel Potenzial für ein gesünderes Leben. Weitere Folgen Ich habe Hashimoto: So hilft mir Low Carb dabei - Interview mit Daniela Pfeifer Diabetes (Typ 1) mit ketogener Ernährung besiegen, geht das? - Interview mit Jeff Heusserer Artikel Heidruns Geschichte auf urgesundheit.de Breaking the Vicious Cycle SCD Lifestyle Dr. Axe über SCD Webseiten Heidrun Schaller Paleo Low Carb - JULIAS BLOG | (auf Facebook folgen)

Today's Guest: Alessandra Bester WEBSITE: www.functionalfoodcompany.org TWITTER: @nonococoauk @ib_snack Today I talk with Alessandra Bester. Firstly, this episode is one of the most inspirational interviews I’ve done to date. Her journey has not been easy battling Coeliac Disease, IBS, chronic fatigue syndrome, cancer. She fought for her son’s life; battling his extreme food aversion, teaching him to live with autism, epilepsy and his food, environmental and chemical sensitivities. Alessandra is so humble and shows how strong you can be if you need to be. What You'll Learn: Alessandra Bester is the founder of Functional Food Company. She tells me about her personal complicated journey to health with Coeliac Disease, allergies, IBS, fibromalagia Chronic fatigue syndrome, low FODMAP diet, cancer and more. Alessandra tells me about her son, who is diagnosed with autism and epilepsy. She has found that she has needed to learn about and how learning about his health has also shown her about her health. We chat about the importance of eating fresh and wholesome foods especially when it came to curing her of cancer. Alessandra has had to do a lot of research into healing the gut. Alessandra and I talk about how stress, sugar and your environment can affect your body and especially your tummy. I listen as Alessandra tells me the story of healing her son. Up to the age of 5-7 years old Alessandra’s son was was unable to eat, anything that went into his tummy he was reacting to. He was constantly in pain. This led him to be frightened of food, he avoided it and this led to him to become anorexic. Science didn't have the answers, so Alessandra had to take her son’s health into her own hands. Taking gluten and other foods out of her son’s diet (such as onions, garlic, E numbers and more), Alessandra’s son started to became alert and happy again. However Alessandra’s journey didn’t end there. She talks me through discovering and managing her son’s environmental and chemical allergies and sensitivities. We talk about people’s different responses to allergies and the changes in attitudes over the last 15 years. We talk about the importance of looking after our health and taking ownership and an active role in maintaining healthy and happy bodies. Alessandra tells me the story of how Functional Food Company started (inspired by the treats she developed to get her son to eat). Resources: Alessandra’s story: “Waiting for science, starving for feed!”   THANK YOU FOR LISTENING To get more EAS content sent directly to your device as they become available, you can subscribe on iTunes or Stitcher Radio! One of our little goals we would love to achieve for is to get into the iTunes "New & Noteworthy" Section, it means we get free front page advertising on iTunes, how great for allergy awareness! But we can't do it without you. Please subscribe, rate and review on iTunes so that the people at Apple will take notice of our podcast And lastly, if you have any questions, thoughts, or guests you want to see on the show, please contact me via the contact page. Want to share your story? Got a suggestion? If you've had an allergy win, big or small, if you've learned something about managing allergies/coeliac disease/IBS/etc that you believe would benefit others I want to hear from you! Use the contact form below: tell me who you are and little about your story. Then we'll go from there! Alternatively, is there someone you'd like to be a guest on the podcast? Maybe a family member, friend, celebrity, business owner or blogger for example who has been particularly inspirational to you. Send me an email (using the form below) and tell me abo...

Bone broth is a vital food for the human animal. Rich in protein, collagen, gelatin, glucosamine, chondroitin sulfate, and key minerals & amino acids, this golden elixir protects your joints, heals & supports your gut, maintains healthy skin, boosts detoxification and supports your immune system. Jordan Rubin — NYT bestselling author, founder of Garden of Life & respected natural health expert — joins us for a bonus episode to talk about the benefits of bone broth and an exciting new SurThrival product launch. Jordan has helped to innovate and shape the modern nutritional supplement industry, and SurThrival is proud to partner with him to bring you a unique new supplement: Bone Broth Protein. EPISODE BREAKDOWN: Jordan’s journey in natural health Healing with traditional foods Behind the scenes of the natural health industry The benefits of bone broth Getting your daily protein intake Making bone broth vs buying bone broth Breakdown of Ancient Nutrition Bone Broth Protein Jordan’s prognosis for the future of the human species

Oliver Leisse im Gespräch mit Frank Eilers über Trend 5 von 30 und der Sehnsucht nach Angeboten, die uns besser machen. Tipps und Hinweise, wie man den Trend für sein Business nutzen kann. Über die Notwendigkeit sich vorzubereiten in dieser Zeit, in der alte Regeln nicht mehr gelten. Über die Suche nach Input. Über Quizshows und eine Milliarde abgerufener TED Vorträge. Über Ostfriesentee als Functional Food und japanische Collagendrinks. Über Zusätze in der Milch, die asiatische Kinder schlauer machen sollen. Über das geheime Potenzial von Schokoriegeln. Über evolutionäres Lernen und welche Angebote man den smarten Konsumenten machen sollte. Der Trend EVOLUTION ist im zugrunde liegenden Modell des Consumer Trend Circles im Bereich Ausbau verortet - das Modell kann man sich hier ansehen: www.see-more.org unter PODCAST. (Oder in meinem aktuellen Buch "Be Prepared, 30 Trends für das Business von morgen", erschienen im Haufe Verlag.) Bei Fragen und Anregungen, bitte eine Mail an mich schicken: ol@see-more.org, ich würde mich freuen! Folge direkt herunterladen

Israeli firm Algatechnologies will work towards gaining approval for its astaxanthin as a novel food and beverage ingredient in Europe, but first it must meet existing demands and cut prices, it said.

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Bei funktionellen Lebensmitteln handelt es sich um Produkte, denen zusätzliche Inhaltsstoffe zugeführt werden, die nach Angaben der Hersteller einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben sollen. Aber stimmt das auch?

Why do so many ‘functional’ foods fail? Sometimes, it’s just bad luck or bad timing, but in most cases, manufacturers only have themselves to blame, product development guru Mark Crowell tells Elaine Watson at SupplySide East.

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