Podcasts about Baiersbronn

Seit 2001 lädt der ARD-Musikwettbewerb jedes Jahr einige seiner Preisträgerinnen und Preisträger dazu ein, gemeinsam ein Kammermusikprogramm zu erarbeiten und anschließend damit auf Tour zu gehen. In diesem Jahr kommen die fünf Musikerinnen und Musiker aus Finnland, Frankreich, Südkorea, den Niederlanden und Deutschland. Vor Tourbeginn wurde intensiv geprobt – in Baiersbronn im Schwarzwald. Nicola Mai war beim Probenauftakt dabei und hat mit den Musikerinnen und Musikern über die Besonderheiten des Programms, die Tournee an sich und auch über Herausforderungen gesprochen.

Viel Spaß mit der Folge! Unsere Links: Instagram Neckaralb: https://www.instagram.com/match.report.neckaralb/ Instagram Nördlicher Schwarzwald: https://www.instagram.com/match.report.nsw Instagram Zollernalb: https://www.instagram.com/match.report.zollernalb/ Facebook (Sport): https://www.facebook.com/MatchReport-583138828788902 Facebook (Fußball): https://www.facebook.com/match.report.fussball Facebook Zollernalb: https://www.facebook.com/match.report.zollernalb.bytequila Twitch: https://www.twitch.tv/matchreport LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/76271113/admin/ Podcast: https://open.spotify.com/show/3T8uyQK4PqkM9ea25FZWvW Blog: https://matchreport.de/ Sportlerfrühstück ist ein Podcast von @Match.Report. sportlerfruehstueck@matchreport.de

Germany is a wonderful and diverse country.And I finally made a trip there!Focusing on 2 areas that intrigued me — the Black Forest and Bavaria — I got a nice taste of what these 2 regions of Germany are like.So in this episode I'm going to give you an overview of these destinations — where to go and what there is to do.And I'll offer up my thoughts and some tips for visiting the Black Forest and Bavaria.Want to chat more about these destinations?Send me an email at Lynne@WanderYourWay.comIn this episode:1:49: Intro3:15: Placing the Black Forest on the map4:53: Destinations in the Black Forest / Baiersbronn  11:08: Freudenstadt 16:16: Placing Bavaria on the map16:36: Destinations in the Bavarian Alps / Krün24:36: Zugsptitze & Herzogstandbahn26:30: Walchensee27:51: Linderhof Castle30:05: Munich32:49: Wrapping it upImportant links:Black ForestBaiersbronnFreudenstadtBavaria TravelWalchenseeZugspitzeHerzogstandbahnGasthof Schöttlkarspitz KrünAlpentraum (where we stayed in Krün)MunichVisiting Neuschwanstein & Hohenschwangau Castles • GermanyWander Your Way AdventuresSupport the Show.Thanks to Callisa Mickle who edits the audio.Follow Wander Your Way:InstagramFacebookPinterest

Das Amelio-Trio mit Johanna Schubert an der Geige, Philipp Kirchner am Klavier und Merle Geißler am Cello, ergänzt um den Bratschisten Takehiro Konoe und den Kontrabassisten Vilmos Mohácsi: Fünf junge Musikerinnen und Musiker, die vergangenes Jahr beim ARD-Musikwettbewerb gewonnen haben, touren in den kommenden Wochen durchs Land. Sie sind Anfang bis Mitte 20 und damit im besten Alter, um einen spannenden Lebensweg in der Welt der Klassik anzutreten. Auf ihrer Preisträger-Tour musizieren sie in verschiedenen Kammermusik-Formationen, vor allem aber als Klavier-Quintett. Sven Scherz-Schade hat sie bei ihren Proben in Baiersbronn getroffen.

"Schöpfung und Evolution - Drei Wissenschaftler. Drei Positionen. Eine Debatte." Dieses Buch ist in diesem Jahr vom Institut für Glaube und Wissenschaft erschienen. In dem zweiten Teil dieser Reihe geht es mit vielen spannenden Fragen weiter: Im Schöpfungsbericht spielt auch die sogenannte Sündenfallerzählung eine wichtige Rolle: Hat es den Tod vor dem sogenannten Sündenfall gegeben? Wie kam der Tod in die Welt? Worum geht es beim Sündenfall? Geht es um einen körperlichen oder um einen geistigen Tod? Was gibt es gegen evolutionäre Prozesse im Sinne von Selektion und Mutation einzuwenden? Was bedeutet Intelligent Design? Wie kann man eine geistige Ursache hinter den Lebewesen nachweisen? Was bedeutet Makro- und was bedeutet Mikroevolution? Und was bedeutet das Thema Schöpfung und Evolution für den persönlichen Glauben an Gott? Reinhard Junker studierte in Freiburg im Breisgau Biologie und Mathematik für das Lehramt an Gymnasien. Von 1986 bis 2021 arbeitete er in Baiersbronn im Schwarzwald als wissenschaftlicher Mitarbeiter und als Geschäftsführer für die Studiengemeinschaft Wort und Wissen. Bis zum Jahr 1992 bildete er sich im Bereich „Interdisziplinäre Theologie“ weiter und wurde dann an der Evangelisch-Theologischen Fakultät Löwen in Belgien mit einer kritischen Beurteilung der theistischen Evolution promoviert. Er ist ein bekannter Vertreter des Kreationismus. Das Buch "Schöpfung und Evolution" ist im Shop des IGUW erhältlich: https://shop.iguw.de/ https://www.iguw.de/ https://www.begruendet-glauben.org/podcast/ Ihr findet uns auch auf Instagram: https://www.instagram.com/begruendetglauben/

"Schöpfung und Evolution - Drei Wissenschaftler. Drei Positionen. Eine Debatte." Dieses Buch ist in diesem Jahr vom Institut für Glaube und Wissenschaft erschienen. Am Anfang schuf Gott Himmel und Erde... Aber danach beginnt schon die Diskussion: Schuf er allein durch das Wort oder doch durch Evolution? Wie lange dauerten die Schöpfungstage wirklich? Was sagt die Naturwissenschaft zum Alter der Erde? Und: Lassen sich wissenschaftliche Erkenntnisse heute überhaupt noch mit der Bibel vereinen? Drei christliche Wissenschaftler Barbara Drossel, Reinhard Junker und Siegfried Scherer sind dazu in einer Reihe jetzt bei uns im Interview. In diesem ersten Teil spreche ich mit Reinhard Junker über diese Fragen: Sind die Schöpfungstage 7 Tage mit 24 Stunden? Ist Adam eine historische Person? Gehen Affe und Mensch auf einen gemeinsamen Vorfahren zurück? Was bedeutet Kreationismus? Wie alt ist die Erde? Wenn die Erde nur 10 000 Jahre alt wäre, was ist dann mit wissenschaftlichen Erkenntnissen, die von mehreren Millionen Jahren ausgehen? Reinhard Junker studierte in Freiburg im Breisgau Biologie und Mathematik für das Lehramt an Gymnasien. Von 1986 bis 2021 arbeitete er in Baiersbronn im Schwarzwald als wissenschaftlicher Mitarbeiter und als Geschäftsführer für die Studiengemeinschaft Wort und Wissen. Bis zum Jahr 1992 bildete er sich im Bereich „Interdisziplinäre Theologie“ weiter und wurde dann an der Evangelisch-Theologischen Fakultät Löwen in Belgien mit einer kritischen Beurteilung der theistischen Evolution promoviert. Er ist ein bekannter Vertreter des Kreationismus. Das Buch "Schöpfung und Evolution" ist im Shop des IGUW erhältlich: https://shop.iguw.de/ https://www.iguw.de/ https://www.begruendet-glauben.org/podcast/ Ihr findet uns auch auf Instagram: https://www.instagram.com/begruendetglauben/

Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant - wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast Folge.

Dieses Mal wird ordentlichst abgefackelt: Nach krankheitsbedingter Zwangspause melden sich die Boyz fulminant und wohlgelaunt mit einem Weihnachtsfeuerwerk zum Jahresabschluss zurück.  Getreu dem Motto „ Outdoorwissen, was niemand braucht“ versucht Andi die Ursache für seinen nach Katzenurin riechenden Weihnachtsbaum auf die Schliche zu kommen. Ralle sinniert derweil über den Sinn und Unsinn von Camp-Markierungen menschlichen Wasserlassens zum Schutz vor Wildtieren.  Das Jahr 2023 war wyld, die Boyz viel unterwegs. Eine Episode, die von Tokio über Litauen, Südtirol, Baiersbronn bis in die Wallonie galoppiert. Lauscht rein und sichert euch einen Platz am audiophilen Lagerfeuer, wenn es wieder heißt: Getting Wyld! Wyhnachtliche Grüße, Eure Boyz

Maak je klaar voor een onvergetelijke trip naar het Zwarte Woud!

Andi will es wissen. Gemeinsam mit seinem Kumpel Ralle geht in in den Nordschwarzwald, wo die beiden eine Bikepacking-Tour unternehmen wollen. Mit Gravelbikes und bestmöglicher Ausrüstung inklusive einer Menge praktischer Gadgets geht es in die Wälder und auf die Berge. Übernachtet wird mitten im Wald in einem Trekkingcamp, schön mit Waschen am Fluss und Lagerfeuer. Wie schön ist es, dass die beiden nach der Tour in Baiersbronn im Sport- und Wellnesshotel Tanne absteigen und es sich richtig gutgehen lassen können. Leckeres Essen und eine Baumhaussauna. Was will man mehr? Außer Muskelkater...

Softies oder Helden? Andi & Ralle machen sich entspannt mit dem Zug von Kölle in den Süden Deutschlands auf. Der grundsätzliche Plan: Gravelbikes packen und nur mit dem nötigsten Gepäck in der freien Wildbahn übernachten. Was so relaxed beginnt, entpuppt sich für die beiden Altfluencer als Vorspiel zur Oberschenkel-Brennhölle. Im Nordschwarzwald, rund um die Kulinarik-Metrolpole Baiersbronn, erwartet die beiden Top-Ausdauer-Athleten, ein Höhenmeter-Spektakel ungeahnten Ausmaßes. So weit, so gut. Was dann folgte? Gute Planung ist alles Überrascht davon, wie bergig sich der Nordschwarzwald in der Realität gestaltet, nehmen die beiden Outdoorhelden die Herausforderung an und kämpfen sich in einer Melange aus Staunen, Genießen und Fluchen die kilometerlangen Anstiege nach Alpe-d'Huez, äh Hornisgrinde, hinauf. Konditionelle und muskuläre Defizite wurden gnadenlos aufgedeckt. Ihr fahrtechnisches Können beweisen Andi und Ralle anschließend in gewohnter, sowie unorthodoxer Manier auf den Schotterpisten der Baiersbronner-Höhenzüge. In einem steten Auf und Ab, umgeben von malerischer Natur und traumhaften Aussichten, jagen sie unbeirrbar auf ihren vollgepackten Gravelbikes dem jeweiligen Tagesziel entgegen. Erschöpft tauchen sie am Abend ihre geschundenen Körper in eiskalte Flüsse, wärmen sich am Lagerfeuer und testen Kräuter als Lebenselixier - Abenteuer pur. Wie die beiden Antihelden, Andi & Ralle, zudem ihre Nächte in der freien Natur überlebt haben und warum Energieriegel, gefühlte 50 Liter Holunderschorle und ein Baumhaus eine besondere Rolle in dieser Episode einnehmen … … lauscht rein, wenn es wieder heißt: Getting Wyld! Eure Boyz

In Folge 154 der Sendung „Was Isch Los?“ hat Moderator Markus Lang Christina Palma Diaz aus Gaggenau zu Gast. Christina Palma Diaz ist seit Mai Tourismusdirektorin in Baiersbronn im Schwarzwald. Noch ist Christina in der Ankommensphase, aber aufgrund der tollen Kolleginnen und Kollegen wird es ihr sehr einfach gemacht. „Jeder Murgtäler liebt Baiersbronn“, sagt sie. Gerade als Naherholungsgebiet. Baiersbronn bietet sowieso einiges. Vom Wandern über Wintersport und vor allem Erholung und Kulinarik. Die tollen Hotels wie die „Traube“ in Tonbach sind im ganzen Land bekannt. Nirgends gibt es so viele Häuser mit so vielen Sternen. Acht an der Zahl. Für Christina Palma Diaz ist es wichtig, neue Fußspuren zu setzen und Baiersbronn und den Zweckverband „Im Tal der Murg“ weiter positiv zu vermarkten. Social Media spielen generell eine große Rolle, sogar mit „KI“ wird sich schon befasst. Palma Diaz kommt ursprünglich aus der Tourismus- und Hotelbrache und hat z.B. auch 5 Jahre das „UNIMOG Museum“ in Gaggenau als Leiterin mit aufgebaut. Jahrelang war Christina auch Gemeinderätin in Gaggenau. Sich in der Kommunalpolitik auszukennen ist für den neuen Job als Tourismusdirektorin nur von Vorteil. Eine Podcast Videoshow, die auf YouTube und allen bekannten Streaming/Podcast-Plattformen zu hören ist. Thematisch geht es mal um Kultur, Kunst, Sport, Musik oder Wissenswertes. Interessantes aus Baden für Baden. Dauer immer ca. eine halbe Stunde; interessant, kurzweilig gestaltet und immer auf Augenhöhe!

In der ersten Folge nach der Sommerpause ist die Patissiere Julia Leitner zu Gast bei „Auf ein Glas Champagner mit Marie-Anne“. Julia Leitner ist seit 2016 die Küchenchefin in dem Berliner Zwei-Sterne-Dessert Restaurant CODA in Neukölln. Marie-Anne und Julia haben sich zufällig in London bei der „The Worlds 50 Best“-Veranstaltung kennengelernt, bei der sowohl das Restaurant Tim Raue als auch René Frank vom CODA ausgezeichnet wurde. Julia ist gebürtige Österreicherin und hat dort eine klassische Konditor Ausbildung gemacht, was schon als Kind ihr Traumberuf war. Mit der Gastronomie ist die Österreicherin das erste Mal in Kontakt gekommen, als sie auf ihre erste Wintersaison im damaligen Hotel Krone in Lech am Arlberg gegangen ist und sich dort in die Gastronomie schockverliebte. Später arbeitete Julia drei Jahre bei dem renommierten Küchenchef Simon Taxacher in Kirchberg/Tirol in dem gleichnamigen Gourmetrestaurant. Mit gerade einmal 23 Jahren erhielt Julia 2014 die Auszeichnung Patissière des Jahres in Österreich verliehen vom Roling Pin. Schnell lernte Julia Leitner die Vorteile und Möglichkeiten eines Gastronomie Berufes kennen und wertzuschätzen und entschied sich ins Ausland zu gehen. Sie arbeitete ein Jahr als Chef Patissière im „The Clove Club“ in London, bevor der Chef Patissier und Küchenchef René Frank vom CODA Berlin ihr 2016 ein Angebot machte. And the rest is history… 2020 bekam das CODA den zweiten Michelin Stern als einziges reines Dessert Restaurant weltweit. Julia und das CODA-Team bieten bieten ein mehrgängies Dessertmenü mehrgängige Dessertmenüs mit dazugehörigen Pairing Drinks an. Aber Dessert Restaurant heißt nicht, dass alle Gänge süß sind, ganz im Gegenteil: die Süße steht nicht im Vordergrund. Julia erklärt Marie-Anne den Unterschied zwischen einem klassischen Konditoreibetrieb und dem Patisserie Posten in einem Restaurant.Patisserie und Konditorei. Außerdem sprechen die beiden Gastronominnen über die weibliche Zukunft der Branche und besprechen Lösungsansätze wie Familie und Karriere vereint werden können. Marie-Anne und Julia sind sich einig: Gastronomie-Berufe bringen besonders für Frauen große Chancen und Freiheiten mit sich, beispielsweise die Freiheit überall auf der Welt zu arbeiten und die großen Aufstiegschancen. Auch die Entwicklung und der Fortschritt der Branche sind ein Thema in der heutigen Folge, denn Sätze wie „lange Arbeitsschichten gehören zur Gastronomie dazu“ sind absolut veraltet. Nicht nur die Leidenschaft der Gastronomie, sondern auch die des Reisens verbindet Julia und Marie-Anne. Sie sprechen über Restaurantbesuche und Empfehlungen rund um den Globus. Viel Spaß beim Hören der neuen Folge! Julia Leitner Instagram @juliaaleitner CODA Dessert Dining – Michelin Sternerestaurant Berlin [https://coda-berlin.com](https://coda-berlin.com) Champagner: von Jean Philippe Trousette - Brut Premier Cru (50% Pino Noir, 31% Pino Meunier, 19% Chardonnay) [https://weinsalon-hamburg.de/produkt/jean-philippe-trousset-extra-brut/](https://weinsalon-hamburg.de/produkt/jean-philippe-trousset-extra-brut/) Romantik Hotel „Die Krone von Lech“ am Arlberg [https://www.kronelech.at](https://www.kronelech.at) Haubenrestaurant- Simon Taxacher in Kirchberg/Tirol [https://www.rosengarten-taxacher.com/haubenrestaurant-rosengarten-kirchberg-tirol/](https://www.rosengarten-taxacher.com/haubenrestaurant-rosengarten-kirchberg-tirol/) The Clove Club in London [https://www.thecloveclub.com](https://www.thecloveclub.com) 7132 Silver Restaurant in der Schweiz [https://7132.com/de/gastronomie/7132-silver](https://7132.com/de/gastronomie/7132-silver) Restaurant Schwarzwaldstube in Baiersbronn [https://www.traube-tonbach.de/restaurants-bar/schwarzwaldstube/](https://www.traube-tonbach.de/restaurants-bar/schwarzwaldstube/) Restaurant Steirereck in Wien [https://www.steirereck.at](https://www.steirereck.at) Rollin Pin [https://www.rollingpin.de/](https://www.rollingpin.de/)

Anhaltender Beifall löste Michael Oettinger bei seiner Premiere als Gastkoch im Hotel Cap Polonio Anfang Oktober 2022 aus. Sein Engagement beim 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festival nutze der sympathische Koch zum Teambuilding mit zwei neuen Mitarbeitern und Netzwerken. Elf Jahre musste Michael Oettinger warten, bis seine Küche im Restaurant Oettinger vom familiengeführten Hotel Hirsch in Fellbach bei Stuttgart mit einem Stern vom Michelin ausgezeichnet wurde. Aufgeben ist keine Option, sondern täglich besser werden. „Sternerestaurants sind Magnete – nicht nur für Gäste, sondern auch für Auszubildende.“ 1995 startete Michael Oettinger mit der Kochlehre bei seinem Vater und Bruder Martin lernte Bankkaufmann. Besser hätten es sich die Eltern für ihre Nachfolge nicht wünschen können. Heute führen die Brüder das Hotel Hirsch in Fellbach zusammen und achten darauf, niemals in einer Diskussion aufzugeben, um das beste Ergebnis für das große Ganze zu erzielen. Warum er das Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn als Heiliger Gral bezeichnet und was er beim schwäbischen Top-Koch Rolf Straubinger und Hamburgs frankophilen Aushängeschild Thomas Martin für seine Arbeit gelernt hat, erzählt Michael Oettinger in der Folge 50 vom SHGF Podcast.

Er ist einer der ganz großen deutschen Köche und ein Meister der zeitgemäßen Klassik: Claus-Peter Lumpp. 2022 ist für ihn ein besonderes Jahr: Er ist 30 Jahre Küchenchef im Bareiss in Baiersbronn, 40 Jahre im Beruf – und führt seit 14 Jahren 3 Sterne im Guide Michelin. Das kann kein anderer amtierender Küchenchef von sich sagen. Warum der Schwarzwald so viel Kontinuität fördert, wieso Auszeichnungen Gäste zwar locken, aber nicht binden, und weshalb er neue Produkte erst einmal links liegen lässt, darüber spricht er in dieser Episode.

Claus-Peter Lumpp ist seit 40 Jahren Koch und seit 30 Jahren im Bareiss, seit 15 Jahren hat er nun drei Sterne erreicht. Wie ihn diese Auszeichnung bei ihm zu mehr Lockerheit geführt hat, erzählt er in dieser Podcast Folge.

Die Schwarzwälderin aus Baiersbronn hat schon mit sieben Jahren mit dem Skispringen begonnen und sich ihren Weg in den Profisport mühsam erkämpft - als Frau in der eher männerdominierten Disziplin Nordischen Kombination. Im Interview erzählt sie, was Corona mit ihr macht, wie sie sich im Ukrainekonflikt positioniert und was ihre Heimat ihr bedeutet.

Das Milliardengeschäft Winterurlaub steht zum zweiten Mal unter großen Fragezeichen. Anders als letztes Jahr laufen fast überall die Lifte wieder - unter Auflagen. Urlauber müssen sich genau informieren, was in welchem Land gilt – und bei der Buchung Einiges bedenken. Denn Corona ist in unserem Alltag angekommen und das hat auch Auswirkungen im Reiserecht. Viele wollen auf die Pisten - aber Ski-Liftbetreibern, Unterkünften und Gastronomie bereiten die Corona-Schutzmaßnahmen Kopfzerbrechen. Viele haben die letzten Lockdownphasen zum Investieren und Renovieren genutzt – umsonst? Fehlen wichtige Einnahmen – die gebraucht würden, um sich für eine Zukunft ohne Schnee fit zu machen? „Endlich wieder auf die Piste“ – Skifahrerinnen und Skifahrer freuen sich über den Schnee, Umfrage „Wir halten die Regeln 1000 Prozent ein“ – Eindrücke aus dem früheren „Epizentrum“ der Corona-Ausbreitung Ischgl – wo nach dem Lockdown der Betrieb jetzt wieder fast normal läuft. Reporterin: Julia Murmelter, BR Winter der Entscheidung in Deutschlands größtem Skigebiet? „Wenn die Lifte nochmal stoppen müssten – wäre das das Ende“, hat der Liftverbund Feldberg gewarnt. Wie das Skigebiet trotz Millionenverlust in der ersten Coronasaison neue Investitionen stemmen und sich für die Zukunft nachhaltiger aufstellen will. Beitrag von Sebastian Bargon, SWR Studio Freiburg Todesstoß für Skiorte – oder Chance für ohnehin überfälliges Umdenken? Deutsche Skigebiete sind in den zweiten Corona-Winter gestartet – und hoffen, dass trotz Corona-Maßnahmen genügend Skifahrerinnen und Skifahrer kommen – um Verluste aufzuholen, und Investitionen zu finanzieren. Ist das zu stemmen – und wie lange hat Abfahrtsski in Deutschland überhaupt noch Zukunft? Gespräch mit der Tourismusexpertin Professorin Monika Bachinger, Hochschule für Forstwirtschaft, Rottenburg Wellness und Genuss statt Skizirkus. Darauf setzt Baiersbronn im Nordschwarzwald. Wir berichten über eine Hotelierfamilie, die gerade einen Millionenbetrag in ihr Hotel gesteckt hat, und fragen: Was brauchen Gastgeber und Urlaubsorte, um neben vielfältiger Konkurrenz, nicht nur von Skiorten, bestehen zu können. Reportage von Wolfgang Brauer Konkurrenz für deutsche Skigebiete: Fast grenzenlose Freiheit und sprudelnde Einnahmen in den Schweizer Bergen? Das Nachbarland hat einige Regeln verschärft aber in den Skigebieten reicht zuallermeist (noch) eine Maske. Beitrag aus dem ARD Studio Genf von Katrin Hondl Ständig neue Regeln für den Winterurlaub und die Pisten – aber was heißt das für Reisende? Bei der Urlaubsplanung oder Absage eines Urlaubs. Ist eine Corona-Reisewarnung überhaupt noch ein „außergewöhnlicher“ Umstand? Wir geben Tipps, wie man bei der Winterurlaub-Buchung auf Nummer sicher gehen kann. Gespräch mit Karolina Wojtal, Co-Leiterin des Europäischen Verbraucherzentrums in Kehl

In Folge 66 der Podcast-Video-Show „Was Isch Los?“ hat Moderator Markus Lang Christian Zimmermann aus Baden-Baden zu Gast. Ursprünglich kommt Christian Zimmermann aus dem schwäbischen Baiersbronn. Den Skilift am Vogelskopf betreibt er gemeinsam mit seinem Papa heute noch. Als kleiner Junge war Christian schon von Pistenbullys begeistert. Mit den Jahren lernte er immer besser mit den Maschinen umzugehen und diese auch effizienter zu bedienen. Ökologisch und Ökonomisch. Mit seiner Beratungsfirma „Eco-Snow-Drive“ ist er seit 2010 weltweit unterwegs und schult Pistenbetreiber und Bullyfahrer. Von Neuseeland bis Island hat er schon über 56 Betreiber beraten. Eines dieser Pistenbullys kostet in der Anschaffung zwischen 200- und 550-Tausend Euro. In der Regel benötigt man zur Bedienung einen LKW Führerschein. Wenn Christian Zimmermann in der Wintersaison seine Piste am Vogelskopf präpariert, benötigt er nachts meist um die 4 Stunden. Ihm gefällt seine Arbeit, da Skifahren ein tolles Hobby ist und er mit seiner Arbeit den Leuten Freude bereiten kann. Da es im Schwarzwald sehr viele Skipisten für die doch relativ wenigen Skifahrer gibt und Kinder immer weniger das Skifahren lernen, möchte Christian für Kinder dieses Jahr kostenlose Skikurse anbieten. Seit 2000 betreibt Christian als Hobby noch eine Schnapsbrennerei, die er von seinem Opa übernommen hat. Hierbei verarbeitet er nur badisches Obst. Eine Podcast Videoshow, die auf YouTube und allen bekannten Streaming/Podcast-Plattformen zu hören ist. Thematisch geht es mal um Kultur, Kunst, Sport, Musik oder Wissenswertes. Interessantes aus Baden für Baden. Dauer immer ca. eine halbe Stunde; interessant, kurzweilig gestaltet und immer auf Augenhöhe!

Rolf Fliegaufs Kochstil ist nach eigener Beschreibung erfrischend und weltoffen - „es muss etwas passieren im Mund“. Mit seiner aromatischen, auf Produkte fokussierten Küche mit japanischen und mediterranen Einflüssen sowie regionalen Akzenten ist er einer der höchstdekorierten Köche in der Schweiz. Angefangen hat seine Karriere in der Restaurant-Küche der Eltern im bayrischen Nördlingen. Im Alter von 16 Jahren begann er seine Ausbildung und wechselte 2000 nach Baiersbronn, machte danach einen Ausflug nach Sylt und ging in die Schweiz als Sous Chef im Hotel Lenkerhof. 2007 wurde Rolf Fliegauf Küchenchef im Hotel Giardino Ascona. Dort machte er aus einem einfachen Hotelrestaurant das Gourmetrestaurant ECCO und der Aufstieg begann. 2011 im Alter von 29 Jahren wurde er dann zum jüngsten 2-Sterne-Koch Europas gekürt. Rolf Fliegaufs Küche ist leicht und kreativ, ein wohl dosiertes Spiel aus Säure und Schärfe. Da, wo es möglich ist, werden regionale Produkte verarbeitet, wie der Risottoreis, der unmittelbar vor der Tür gedeiht, bis hin zum Saibling aus den Seen oder dem Zucht-Lachs aus Graubünden. Auf die Frage, welche Zutaten er besonders liebt, erwidert er ohne zu überlegen: Zitrusfrüchte und Schnittlauch. Und die findet man dann auch direkt in seinen Kreationen wieder. Seit 15 Jahren ist Rolf Fliegauf nun schon in seiner Wahlheimat Tessin, am Lago Maggiore und fühlt sich hier hörbar wohl. Er genießt dort das reichhaltige Angebot der lokalen Küche, den See und das angenehm warme Wetter. Doch viel Zeit zum Entspannen gibt es nicht, denn nach der Sommersaison zieht das gesamte Team des Restaurant ECCO von Ascona in das gleichnamige Restaurant in St.Moritz und verbringt dort die Wintersaison. Auch dieses Haus ist mit 2-Sternen ausgezeichnet. Man könnte es schlechter treffen: Im Sommer am Lago Maggiore und im Winter im Schnee. Dass ein solches Nomadenleben nicht immer leicht ist, versteht sich von selbst. Aber Rolf Fliegauf hat ja das Glück, mit seiner Frau, die den Service im ECCO leitet, zusammen zu arbeiten und somit keine lange Trennung eingehen zu müssen. Wenngleich es auch Nachteile haben kann, denn der Job ist immer präsent. Wenn er nicht in den ECCO Restaurants zu finden ist, dann geht er leidenschaftlich gern auf kulinarische Reisen und entdeckt neue Länder, Küchen und landestypische Spezialitäten. Der Foodtalker hat sich mit Rolf Fliegauf im schönen Hotel Friedrikenhof bei Lübeck getroffen, wo er im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals an 3 Abenden gekocht hat. Rolf Fliegauf ist regelmäßiger Gast des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Er mag Ausflüge wie diese, genießt den Kontakt zu den Gästen und versteht sich als Botschafter für das Tessin und für die Giardino Hotels. Wie er so eine Gastkoch-Session vorbereitet, was er schon von zu Hause mitbringt und welche Abstimmung mit dem Team vor Ort im Vorwege erfolgt, dass erzählt er in diesem Podcast. Im Anschluss an unser Gespräch durfte ich dann sein wunderbar facettenreiches und zugleich ausgewogenes Menü essen. Aber hört selbst… Links zu dieser Episode: Rolf Fliegauf bei Instagram: https://www.instagram.com/rolffliegauf Restaurant ECCO Ascona: https://giardinohotels.ch/ascona/restaurants/restaurant-ecco-ascona Restaurant ECCO St.Moritz: https://giardinohotels.ch/st-moritz/restaurants/restaurant-ecco-stmoritz Schleswig-Holstein Gourmet Festival: https://www.gourmetfestival.de Hotel Friederikenhof: https://www.friederikenhof.de Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de Cucinaria - der Küchentempel Das Fachgeschäft für Küchen-Accessoires und Küchengeräte in Hamburg https://www.cucinaria.de

Antje Wewer spricht mit dem Schweizer Chef Andreas Caminada über sein Gourmetrestaurant Schloss Schauenstein, das zuletzt wieder - das zehnte Jahr in Folge - mit drei Michelin Sternen und 19 Gault Millaut Punkten ausgezeichnet wurde. Bereis mit 26 Jahren hat sich Caminada auf Schloss Schauenstein in Graubünden (Fürstenau hat gerade mal 300 Einwohner!) selbstständig gemacht, eigentlich wollte er nur ein „kleines" Restaurant eröffnen. Caminada erzählt von seinen chaotischen Anfängen und von der Zeit, als er selber noch im Schloss wohnte. Inzwischen hat sich das Schloss Schauenstein in einen kleinen Gourmetstaat entwickelt, in den Foodies aus der ganzen Welt pilgern. Caminada erzählt wie er mit dem Druck umgeht, immer wieder abliefern zu müssen, welchen Ton er in seiner Küche schätzt, warum Best of-Listen ihm nicht viel bedeuten und wo er selber gerne essen geht.Viel Spaß beim Hören und Bon Appetit: Für Salon N^29 hat Andreas Caminada ein festliches Champagnermenü kreiert, alle Rezepte finden sich im Salon-Booklet. Schloss Schauenstein https://schauenstein.ch/Casa Caminada https://www.casacaminada.com/OZ https://www.oz-restaurant.com/kontaktThe World's 50 Best Restaurants https://www.theworlds50best.com/Auf Andreas Caminada Liste stehen: Sergio Herman / The Jane, Antwerpen https://www.thejaneantwerp.com/Claus-Peter Lumpp / Barreiss, Baiersbronn https://www.bareiss.comThorsten Michel / Schwarzwaldstuben, Baiersbronn https://www.traube-tonbach.de/restaurants-bar/schwarzwaldstube/Sven Wassmer / Memories, Bad Ragatz https://memories.ch/ Jorge Vallejo/ Quintonil, Mexico City http://quintonil.com/en/restaurant-quintonil/

Sebastian Finkbeiner über die Zukunft der Traube Tonbach nach dem Brand des Stammhauses und den Lockdowns.

#155 – Welches Auto ist hierzulande eher ein Außenseiter, galt anderswo aber als Hoffnungsträger und vermeintlicher Saubermann? – Und damit herzlichen willkommen zu einer Folge, in der es ziemlich viel um Vorstandsvorsitzende von Volkswagen geht. Wir haben uns die Doku "Winterkorn und seine Ingenieure" angesehen und klären, ob die "10 Gebote" von Herbert Diess eine pfiffige Idee waren. // Autotelefon – Der Podcast über Autos. // Jetzt abonnieren! Wir freuen uns über Bewertungen und Rezensionen! Kontakt zu uns bitte via http://instagram.com/autotelefonpodcast

Claudia Raith setzt sich mit viel Herzblut im Tourismusmarketing bei der Agentur Saint Elmo's im Büro in Freiburg ein. Ein Beispiel dafür ist ihre Berlin-Kampagne, mit welcher sie so manch betonverblendeten Großstädter mit Erfolg in die natürlichen Schwarzwaldlandschaften einlädt. Aber sie ist auch eine echte Nordschwarzwälderin und weiß als Genussmensch die Vorzüge der badischen Küche zu schätzen. Das und mehr hier im Talk.

Was können wir von den Ameisen lernen? Wo sind die schönsten Wanderwege und Aussichtspunkte rund um Baiersbronn? Das weiß Willi Seid, der Vorsitzender des Schwarzwaldvereins Oberes Murgtal. Iris Huber war mit ihm in der "Lernstätte Natur" unterwegs.

Auf insgesamt 400 Kilometern flowige oder knifflige Trails durch die abwechslungsreiche Natur surfen. Dabei gilt immer ein respektvoller Umgang mit Wanderern - 60 % der beschilderten Mountainbikestrecken sind gleichzeitig Wanderwege. Viel Spaß!

Andrea aus Baiersbronn hatte mit ihrem Ex einen gemeinsamen Kredit aufgenommen. Beide hatten unterschrieben. Das Geld ging aber von Andreas Konto ab. Nach der Trennung hat sie bis zum Schluss alleine abbezahlt. Radio Regenbogen Moderatorin Meike Schale möchte von Star-Jurist Ingo Lenßen wissen: Muss ihr der Ex nicht die Hälfte zurückzahlen?

Nichts ist ihm verhasster als das „Prosaische Speisenkartengeschwurbel“. Der 1965 in Rotenburg o.d. Tauber geborene Christian Mittermeier ist gelernter Metzger und Koch. Seine Kochausbildung machte er im 5 Sterne-Hotel Bareiss in Baiersbronn. Das Restaurant Bareiss unter der Leitung von Claus-Peter Lumpp ist seit vielen Jahren u.a. mit 3 Michelin-Sternen und 19 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet. 1989 ging Mittermeier in die Schweiz, wo er sich recht schnell für die Selbständigkeit entschied. Erst 1994 kam er zurück nach Deutschland und übernahm den elterlichen Betrieb Villa Mittermeier. 2005 erhielt das Gourmetrestaurant in seinem Boutique-Hotel einen Stern vom Guide Michelin verliehen. 2012 entschied er sich gegen dieses Konzept und dem damit verbundenen "Fine-Dining“. Er hat sehr früh die veränderten Ansprüche des neuen Gastes erkannt und sich dem „Casual-Dining“ zugewandt. Heute ist er Mitglied der JRE - Jeunes Restaurateurs, einer Vereinigung von Spitzenköchen in Europa. Mittermeier ist leidenschaftlicher Netzwerker und stellt seinen jungen Kollegen gerne sein umfangreiches und weltoffenes Wissen zur Verfügung. 2018 eröffnete er das Konzept-Hotel Mittermeiers Alter Ego in Rotenburg o.d. Tauber. Ein Konzept, das auch insbesondere das Thema „Digitalisierung“ beinhaltet. Damit hat er gezeigt, dass er nicht nur ein Querdenker der Branche ist, sondern auch vielen seiner Kollegen in manchen Dingen voraus ist. https://www.villamittermeier.de/restaurant/ https://www.mittermeiersalterego.de https://www.jre.eu/de/deutschland-de https://www.bew-genuss.de

Jens ist Polizeihauptkommissar in Marl. Wir reden über seine tiefe Passion zu Champagner und Frankreich. Über das Restaurant Henschel im Baiersbronn des Ruhrgebiets. Und die Schattenseiten des Alkohols. Links zum Podcast: www.champagne-eric-isselee.com www.restaurant-henschel.net www.champagne-petit-et-bajan.fr

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit nach Baiersbronn. Folgen Sie uns in eine Gemeinde, über der ganz viele Sterne hängen. Baiersbronn ist die zweitgrößte Gemeinde in Baden-Württemberg und sieht sich als Wanderzentrum des Schwarzwaldes. Ein Wanderwege-Netz von mehr als 550 Kilometern spinnt sich um diese große Gemeinde. Wir stellen ein paar der schönsten Routen vor. Denn uns begleitet Willi Seid, der Vorsitzende des Schwarzwaldvereins Oberes Murgtal. Regelmäßig lädt er Gäste des Hotels Engel Obertal zu seinen Wanderwochen ein. Willi Seid ist ein Urgestein dieser Region, seit Jahrzehnten in den Wäldern des Schwarzwaldes unterwegs. Er erzählt uns Geschichten und Legenden, wie die Legende um den Verlobungsfelsen. Später begleiten wir den Biologen Torsten Bernauer bei seiner Arbeit im Nationalpark Schwarzwald. Dort ist er unter anderem für die Kartierung der Moose zuständig. Außerdem hat Torsten ein wunderbares Hobby: Er digitalisiert und archiviert alte Schallplatten aus Schellack und Venyl. Wir sprechen mit ihm über RIAS-Archivschätzchen und andere musikalische Leckerbissen. Gastgeber dieser Radioreise ist das Hotel Engel Obertal. Dessen stellvertretende Direktorin Uta Kappel erklärt, warum sich Baiersbronn nicht nur auf den kulinarischen Sternen ausruhen kann und warum Wellness so eine große Rolle in ihrem Haus spielt. Das Hotel sieht sich als Trendsetter des modernen Tourismus in Baiersbronn. Der Restaurantleiter Klaus Wöhlk macht uns den Mund wässrig, wenn er uns akustisch Schwarzwälder Schinken, Schwarzwälder Forelle und Schwarzwälder Kirsch serviert. Viel Spaß auf dieser Radioreise nach Baiersbronn!

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit nach Baiersbronn. Folgen Sie uns in eine Gemeinde, über der ganz viele Sterne hängen. Baiersbronn ist die zweitgrößte Gemeinde in Baden-Württemberg und sieht sich als Wanderzentrum des Schwarzwaldes. Ein Wanderwege-Netz von mehr als 550 Kilometern spinnt sich um diese große Gemeinde. Wir stellen ein paar der schönsten Routen vor. Denn uns begleitet Willi Seid, der Vorsitzende des Schwarzwaldvereins Oberes Murgtal. Regelmäßig lädt er Gäste des Hotels Engel Obertal zu seinen Wanderwochen ein. Willi Seid ist ein Urgestein dieser Region, seit Jahrzehnten in den Wäldern des Schwarzwaldes unterwegs. Er erzählt uns Geschichten und Legenden, wie die Legende um den Verlobungsfelsen. Später begleiten wir den Biologen Torsten Bernauer bei seiner Arbeit im Nationalpark Schwarzwald. Dort ist er unter anderem für die Kartierung der Moose zuständig. Außerdem hat Torsten ein wunderbares Hobby: Er digitalisiert und archiviert alte Schallplatten aus Schellack und Venyl. Wir sprechen mit ihm über RIAS-Archivschätzchen und andere musikalische Leckerbissen. Gastgeber dieser Radioreise ist das Hotel Engel Obertal. Dessen stellvertretende Direktorin Uta Kappel erklärt, warum sich Baiersbronn nicht nur auf den kulinarischen Sternen ausruhen kann und warum Wellness so eine große Rolle in ihrem Haus spielt. Das Hotel sieht sich als Trendsetter des modernen Tourismus in Baiersbronn. Der Restaurantleiter Klaus Wöhlk macht uns den Mund wässrig, wenn er uns akustisch Schwarzwälder Schinken, Schwarzwälder Forelle und Schwarzwälder Kirsch serviert. Viel Spaß auf dieser Radioreise nach Baiersbronn!

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit in den Schwarzwald. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Rundgang durch die Sterne-Gemeinde Baiersbronn. Wir treffen zwei legendäre Sternköche in ihrem Restaurant, Sackmann Vater und Junior. Wir gehen prinzipiell auch der Frage nach, warum sich hier mitten in den Bergen einige der besten Köche niedergelassen haben. Doch wir stehen nicht nur auf Sterne, auch auf einfache Wildkräuter-Menüs oder Rindfleisch von der hauseigenen Alm. Der Biologe Torsten Bernauer erzählt uns von seiner Arbeit im Nationalpark. Und er bringt uns zu einem stillen Ort, dem Grab von Heinrich Riethmüller. Auch wem dieser Name vielleicht nichts sagt, der hat sich einige seiner Kompositionen im Oh. Riethmüller schrieb unter anderem sehr bekannte Fernsehmusiken. Es geht außerdem um Wandern und Skifahren hier im Nationalpark Schwarzwald, und um grenzenlose Aussichten. Denn von Baiersbronn aus sehen wir schon das Münster von Straßburg. Dorthin bringen wir Sie ganz am Ende der Sendung hin und laufen durch das Herz der europäischen Demokratie. Viel Spaß auf dieser Radioreise in den Schwarzwald!

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit in den Schwarzwald. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Rundgang durch die Sterne-Gemeinde Baiersbronn. Wir treffen zwei legendäre Sternköche in ihrem Restaurant, Sackmann Vater und Junior. Wir gehen prinzipiell auch der Frage nach, warum sich hier mitten in den Bergen einige der besten Köche niedergelassen haben. Doch wir stehen nicht nur auf Sterne, auch auf einfache Wildkräuter-Menüs oder Rindfleisch von der hauseigenen Alm. Der Biologe Torsten Bernauer erzählt uns von seiner Arbeit im Nationalpark. Und er bringt uns zu einem stillen Ort, dem Grab von Heinrich Riethmüller. Auch wem dieser Name vielleicht nichts sagt, der hat sich einige seiner Kompositionen im Oh. Riethmüller schrieb unter anderem sehr bekannte Fernsehmusiken. Es geht außerdem um Wandern und Skifahren hier im Nationalpark Schwarzwald, und um grenzenlose Aussichten. Denn von Baiersbronn aus sehen wir schon das Münster von Straßburg. Dorthin bringen wir Sie ganz am Ende der Sendung hin und laufen durch das Herz der europäischen Demokratie. Viel Spaß auf dieser Radioreise in den Schwarzwald!

Der Podcast von Joko & Paul ist zurück! Endlich wieder Alle Wege führen nach Ruhm. Endlich wieder Schwitzen vor Lachen. Shownotes zur Folge: Die neuen Jingles der zweiten Staffel! (ab 00:01) Die Sprachnachricht von Joko, die Paul jeden Tag gute Laune macht (ab 05:44) www.horizn-studios.de, der erste Partner von AWFNR. Und ist das hier die Pre- oder Mid-Roll? (ab 08:15) Jokos Eigenkomposition und seine Zukunft als Werbejingle-Papst (ab 13:14) Wie Paul mit Joko in der Sauna ein Selfie machen wollte & andere Wünsche (ab 17:42) Wieso die alten Folgen nicht mehr online sind & Disclaimer von falschen Wahrheiten und falschen Peniserwartungen (ab 23:45) Der Wanderausflug im Sommerurlaub: Von Schweiß, Apps und leeren Weißweinflaschen (ab 28:21) Der neue Instagram-Account zum Podcast: www.instagram.com/awfnr ! Der zweite Werbepartner: www.aboutyou.de (ab 33:02) Ein Vorsatz für die neue Staffel: Kein negativer Humor mehr (ab 35:47) Warum man nie etwas nur wegen Geld machen sollte, Jokos Schlüssel zum Erfolg und Eure Feedback-E-Mails, die Paul am meisten gefreut haben (ab 36:40) Pauls Entscheidungsprobleme: Rahmenverträge, USA, Nachwuchs finden (ab 43:29) Die Film- und Foto-Dudes von Jay-Z: www.instagram.com/benrealvsworld/ Ein Beispiel für eine gute Empfehlung: www.instagram.com/huettehuette/ Du bist Filmer & Fotograf im Düsseldorfer/Dortmunder Raum? Schicke dein Portfolio an info@awfnr.de mit Betreff „Minipaul“ Jokos Suche nach guten Leuten für die Produktionsfirma. (ab 48:20) Du hast Spaß an Social-Media oder am Fernsehen? Schicke deine Bewerbung an info@awfnr.de mit Betreff „Joko&Klaas“ Pauls Amazon-Bestellung für Joko (ab 50:39) Der Wert guter Ratgeber in Pauls Leben (ab 54:25) Aufruf zur Call-in Folge: Du hast ein Problem? Schicke uns eine Mail mit Problem und Telefonnummer an info@awfnr.de mit dem Betreff „Problemhilfe“ und besprich dein Problem mit Paul in einer Sonderfolge Jokos Besuche in einem Drei-Sterne-Restaurant in Baiersbronn, dem Noma in Kopenhagen und auf der Warteliste bei einer Osteria (ab 1:02:39) Mehr dazu kommende Woche in der JWD: www.instagram.com/jwdmag/ Wie Paul vor der Aufzeichnung dieser Episode von einem 12-Jährigen mit AirPods auf dem Golfplatz gedemütigt wurde & sein neues Interesse an American Football (ab 1:09:10) Paul in Japan – Zugfahren mit dem Shinkansen, Formel 1 und der Rückflug (ab 1:12:55) Und in den kommenden Folgen: Warum Joko im Kontext eines Fluges fast seinen Job verloren hätte, die Staudamm-Geschichte aus dem Sommerurlaub und Drake ́s Geburtstag (ab 1:18:51) Die vollständigen Shownotes findest du auf www.awfnr.de/blog1.html

Rebecca aus Baiersbronn schreibt uns über regenbogen.de folgendes: "Wir wohnen zur Miete und unser Vermieter sagt der Wasserverbrauch wird auf alle aufgeteilt. Unser Nachbar verbraucht aber echt viel Wasser und ich sehe nicht ein, dass wir das bezahlen. Muss ich?" Das beantwortet unser Rechts-Experte in diesem Podcast.

Erinnerung an den Besuch bei Harald in Baiersbronn.

Karlsruhe, Bahn, Sachsen, Kaiserstuhl, Heidelberg, Freudenstadt, Baiersbronn, Strasbourg, Kinderfütterung, Zürich, Colmar und Ingersheim

Wer beim Winterurlaub auf erlesene Speisen nicht verzichten möchte, kommt nach Baiersbronn. Im Tal der Sterneköche im Nordschwarzwald kann man zwischen drei Restaurants mit insgesamt acht Michelinsternen wählen.

Baiersbronn has become a major destination for foodies. This town boasts three restaurants with a total of eight Michelin stars.

Para nuestro programa de hoy, viajamos a uno de los enclaves gastronómicos de Alemania: Baiersbronn, una pequeña localidad de Baden-Wurtemberg. ¡Una cita ineludible para gastrónomos!