Podcasts about naturwein

Wie findet man im Weinladen die richtigen Worte? Wie drückt man sich beim Degustieren korrekt aus? Und wie findet man eigentlich zum ganz persönlichen Weingeschmack? «Magazin»-Autorin Sascha Britsko ist Ende zwanzig, besitzt «schöne Trainerhosen» zum Weintrinken und hat sich diese Fragen gestellt. Antworten hat, zumindest teilweise, Food-Kolumnist und Weinliebhaber Christian Seiler.In einer neuen Folge des Podcasts «Apropos» sprechen sie darüber, wie Wein seinen Geschmack erhält. Warum es plötzlich so viele Naturweine gibt. Und was man beim Kaufen, Bestellen, Degustieren und – vor allem – beim Trinken beachten sollte.Host: Mirja GabathulerProduktion: Sibylle Hartmann Unser Tagi-Spezialangebot für Podcast-Hörer:innen: tagiabo.chHabt ihr Feedback, Ideen oder Kritik zu «Apropos»? Schreibt uns an podcasts@tamedia.ch

In dieser Folge wird's ehrlich – vielleicht ein bisschen zu ehrlich. Alex und Kellerchen sprechen über ältere Menschen, die plötzlich keine Lust mehr auf Höflichkeit haben: direkt, ungehobelt, manchmal schockierend – und manchmal überraschend erfrischend. Was steckt dahinter? Altersweisheit oder einfach „Mir doch egal“-Mentalität? Natürlich gibt's dazu den passenden Wein im Glas: RareFratte – Collet 2022, ein charakterstarker Naturwein aus dem Sortiment von Forever Thirsty. Unkonventionell, wild, ein bisschen eigensinnig – wie gemacht für diese Folge. https://forever-thirsty.com/weine/schaumwein/rarefratte-cole-2022/ Also: Gläser hoch, Ohren auf und viel Spaß mit einer neuen Ausgabe von Flaschenkinder – der Podcast mit Charakter, Kante und Kater.

Freundes des guten Gesmacks, heute haben die beiden Flaschenkinder wieder ganz besondere Schmankerl für euch :) Kellerchen bringt euch einen Stillwein aus der Champagne. Dazu berichtet Alex von seiner Gastro-Messe und all den alltäglichen Herausforderungen, denen er sich täglich stellen darf.

Sie sind wieder da:) Beide in Europa und dementsprechend in der selben Zeitzone und Mood. Dazu hat Kellerchen euch heute einen Vermouth mitgebracht: https://www.viniculture.de/2022-Vermouth-Rose/100280?srsltid=AfmBOoraJC0YF4yKxMWvFC4zLoW8km9As8JH4oW9fvizEXGX-WGgVkMa https://www.domaine-mosse.com/en/nos-vins/ Viel Spaß bei der neuen Folge!

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Schon die erste Folge mit Daniel Deckers war ein Renner. Wir haben einfach ein schlaues und wissbegieriges Publikum! Und da wir von harten Fakten nicht genug bekommen, haben wir Daniel direkt wieder eingeladen. Dieser hat ein neues Buch in Vorbereitung und obwohl es noch gar nicht draußen ist, diskutieren wir schon darüber. So sind wir. Arbeitstitel: „Das Deutsche Küchen- und Weinwunder der 70er Jahre bis jetzt“. Das ganze nehmen Willi und Curly als Ausgangspunkt für eine Rundfahrt mit Daniel, bei der dieser wieder einmal enzyklopädisches Wissen auspackt. Es geht um spannende Themen wie: deutscher Wein nach den Weltkriegen, seltene deutsche Rebsorten, Naturwein (den es bis 1971 gab, nicht zu verwechseln mit der Hipster-Brause von heute), Große Gewächse, deutschen Rotwein, süß vs. trocken - einfach die ganz großen Dinger, drunter machen wir es hier nicht. Super informativ! (Der Link zum Buch "Das Deutsche Küchen- und Weinwunder der 70er Jahre bis jetzt" folgt. Alle News gibt's auf Instagram) Folgt Terroir und Adiletten auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Nach 4 Wochen sind sie back. Kellerchen aus dem Krisengebiet in LA und Alex mit dem Kontrastprogramm im Wellness-Urlaub in der Steiermark. Kellerchen berichtet von ihrer Situation in LA und wie es wirklich vor Ort aussieht. Nach 4 Wochen geben die Beiden euch endlich wieder einen Einblick, ein gutes Glas Wein und viel Freude mit auf den Weg.

Frankreich dieses gesegnete Land. Wir sind im faszinierendsten Restaurant Burgunds, kochen mit der großartigen Köchin Fabienne in der Provence, trinken im Roussillon jede Menge Naturwein und lernen das Käsen.

Sie haben italienische Roots und sind die Wein-Kings von Westberlin: Antonio und Louis Bragato. 1990 eröffnete Papa Antonio die Weinbar Il Calice - gleich mit einem handfesten Skandal: ein italienisches Restaurant ohne Pizza und Pasta?!?1!? Wie Antonio das Restaurant durch Umzug, Verkauf, Konkurs und Rückkauf geführt hat, ist eine spannende Geschichte für sich. Dass er seit 2004 unter dem Label Bragato in der norditalienischen Region Friaul-Julisch Venetien auch noch selbst guten Wein macht, macht die Sache noch interessanter. In der Episode geht es um kleine Niederlagen und große Erfolge der Bragatos, darunter Siege über zwei echte Endgegner: die Corona-Sperrstunde in Berlin und den latenten Säuremangel in Friauler Weinen. Außerdem geht es um Organisation in der Gastronomie, Sauvignon Blanc, der nicht nervt, und die Geschichte des Prosecco. Als Bonus machen wir eine Zeitreise in die 10er Jahre: Wir diskutieren über Naturwein. Da schau her, den gibts auch noch? Hier gehts zum Bragato x TundA* Weinpaket: https://weinmichel.shop/product/terroir-und-adiletten-weinpaket-bragato-il-calice-berlin/ Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Folgt Il Calice auf Website: https://enoiteca-il-calice.de/ Instagram: https://www.instagram.com/il.calice/?hl=de Folgt Louis Bragato auf Instagram: https://www.instagram.com/louisbragato/?hl=de Folgt Antonio Bragato auf Instagram: https://www.instagram.com/bragatoantonio/?hl=de Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Ihr Mäuse, es ist die Jubiläumsfolge.... 250 Folgen haben euch die Flaschenkinder bisher beschert! Zur Feier des Tages gibt es daher alkoholfreien Pet Nat. What?! Das gibt es? Ja allerdings die Berliner Jungs Bouche zeigen wie es funktioniert: https://www.drinkbouche.com/ auch zu erhalten hier: https://www.8greenbottles.de Warum Knutschen und Schmusen eigentlich gleich sind und was Kellerchen dennoch lieber hat, das wird euch heute verraten

Die Flaschenkinder werden Reality Stars- verrückt- aber so ist es. Endlich ist es soweit und die beiden schaffen es vor die Kamera und werden fame. dazu gibt es heute keinen Wein, sondern ein geliebtes Bier! Alpha Alati - mit Meeressalz

Eine Besuch, auf den wir uns schon lange gefreut haben: Dirk Niepoort ist da. Als Chef des Portwein-Hauses sorgt er in fünfter Generation für große, einzigartige Rubys, Tawnys und Co. Wie er es außerdem angestellt hat, mindestens die Region Douro, vielleicht sogar ganz Portugal in Punkto Wein umzukrempeln, ist eine der ganz besonderen Geschichten des europäischen Weinbaus der letzten 50 Jahre. Schön, dass er sie bei uns erzählt! Auch klar, dass es ihm nicht an Selbstbewusstsein mangelt - an Wissbegierde und Offenheit jedoch ebenso wenig. Er spricht übers Learning by Doing, die Zusammenarbeit mit Philippe Pacalet, Telmo Rodriguez und Raúl Pérez, über Vorbilder wie Angelo Gaja, sein neues Projekt in der Ribeira Sacra, über Naturwein, undundund. Mit vor dem Mikro: Mitstreiter Lucas Nägele, mit dem Dirk zusammen „Niepoort & Freunde“ gegründet hat, einen neuen Ableger in Deutschland. Pflichttermin für alle, die entweder schon Niepoort-Fans sind, oder ihren Horizont erweitern wollen. Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Dirk Niepoort Weinpaket: Die Weinquelle: https://die-weinquelle.de/produkt/weinpakete/tunda-weinpaket-episode-147-dirk-niepoort/ Lobenbergs GUTE WEINE: https://www.gute-weine.de/tunda-x-niepoort/ Douro Boys x Freundschaft Friendstrip: https://wine-partners.at/douro-boys-friendstrip Folgt Dirk Niepoort auf Instagram: https://www.instagram.com/niepoort_wines?igsh=MThna3hmY3Blc2ozaQ== Instagram: https://www.instagram.com/dirkniepoort64?igsh=bXBmcmpnZmcwamZx Website: https://www.niepoort.pt/ Folgt Lucas Nägele auf Instagram: https://www.instagram.com/lucas.naegele?igsh=MXkyYzFvanc5OGpwNw== Instagram: https://www.instagram.com/niepoort.freunde?igsh=cG9zZXp3dXY4Ym1s Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Wow, das ist heute sowohl heiß als auch ehrlich und vor allem spicy. Kellerchen und Alex sind ehrlich wie nie und dennoch ist Kellerchen so schlecht drauf wie noch nie. Warum Alex unzuverlässige Menschen nicht ausstehen kann, Kellerchen sich über sich selbst ärgert und wer derjenige ist mit dem sie den letzten Tag ihres Lebens verbringen würde. Das und mehr in der heutigen Folge.

Mit ordentlich gebündelter Energie und voller Motivation melden sich die beiden Hosts noch einmal aus der wunderbaren Location dem Säälchen aus Berlin. Heute kommt noch einmal richtig Schwung in das mobile Studio der beiden Sendungsmacher. Der deutsche Produzent, Rapper, Podcaster und Songwriter diverser angesagter Musikerinnen aus Deutschland nimmt Platz am Besuchersessel bei "Beim Gast zu Gast" aus Berlin. Sebastian Moser aka Curly, plaudert aus dem Nähkästchen seinens überaus erfolgreichen Podcast "Teroirr & Adiletten", den er seit einiger Zeit mit dem österreichischen "Weinfeinschmecker" Willi Schlögel erfolgsgekrönt hostet.Nach einigen Tropfen österreichischen Naturwein, welchen Günther & Krauli nach Berlin importierten gab Curly eine live Einführung in Freestyle Rap. Warum er sich in den letzten Jahren sehr stark für die Legalisierung für Cannabis in Deutschland einsetzte und wie es kommt dass seine Wurzeln auch aus Bad Goisern , Kraulis Heimat kommen, erfährt ihr hier in dieser erfrischenden Episode 22. Der unglaublich gelungene Abstecher nach Berlin ist somit leider schon abgeschlossen und in der nächsten Folge melden sich Krauli & Günther schon wieder aus einer neuen Stadt, nämlich Salzburg Der Podcast "beim Gast zu Gast" wird übrigens ab sofort, im Drei-Wochen-Rhythmus veröffentlicht, warum dass so ist und was Günther und Krauli in der Zukunft sonst noch so tolles planen erfährt ihr in der Episode 23 am 28. August 2024 aus Salzburg.Diesen "Podgast" gibt es in voller Länge auch visuell auf YouTube zu genießen! Feedback: deinsenf@beimgast.atGast: Dr. Michael Linhart Stadt: BerlinHost: Christoph Krauli Held & Günther Lainer

Ihr Lieben, Alexandre hat was neues entdeckt.... Den Cortisol-Spiegel...haltet euch fest bei einer völlig ungesponsorten Sendung über eure Gesundheit und wie ihr daran arbeiten könnt. Kellerchen lässt es sich dennoch gut gehen mit Vino und den hat sie heute aus Griechenland mitgebracht und zwar von der Domaine Ligas: https://www.instagram.com/domaineligas/ Zu erhalten unter Anderem hier: Holy Grail Köln https://holygrailwines.de/products/domaine-ligas-ktima-ligas-xi-ro-2020-rot Domaine Ligas Xi Ro 20 Rebsorte: Xinomavro & Roditis Abgesehen davon, nehmen wir euch auf eine kulinarische Date-Reise und alles, was dazu gehört. Aber hört selbst....

Die Flaschenkinder sagen sorry für 2 Wochen Abstinenz- diese Woche erhaltet ihr viele Einblicke. Kellerchen berichtet aus der Office Woche in München, Alex aus seinem wetterlich heißen Alltag in Wien. Der Wein kommt heute aus Frankreich und Alex hat ihn im Steirereck gegessen https://www.steirereck.at/ Mit wem würde Kellerchen gerne eine Nacht verbringen? 1. Bill&Tom https://kaulitzhills.com/ 2. Bastian Sixxpaxx https://sixxpaxx.com/ 3. Carmen Geiss Verbringt eine wunderschöne Folge mit vielen Eindrücken.

Heute präsentieren die Flaschenkinder erstmals eine Folge aus dem Hotel - Grüße gehen raus ans 25hours Hotel Wien. Es ist heiß, doch die Klima schützt sie, sie sind durstig, doch haben exquisiten Stoff aus dem Mittelburgenland am Start: https://www.katrinlautner.com/ Warum Kellerchen gute Tipps für die Kaulitz Brüder hat, sie sich gerne an Absprachen hält und Alex heute besonders gute Laune hat? Das und mehr in der heutigen Folge!

Für die heutige Episode bin ich noch einmal in Franken unterwegs und habe mit Thomas Patek einen jungen Mann ans Mikrofon geholt, der zunächst als Entwicklungsingenieur mit beiden Beinen im Berufsleben stand, dann aber in eine persönliche Krise geriet und schließlich im Weinbau sein neues Glück gefunden hat. Ich sage an dieser Stelle „Herzlichen Dank, lieber Thomas, Danke für deine schonungslose Offenheit, mit der du die Dinge ansprichst und Chapeau, mit wie viel Verve und Engagement du dich ins Leben als Winzer hineingeworfen und dabei einen Weg gefunden hast, deine Talente zum Zuge kommen zu lassen ohne deine Schwächen zu ignorieren. Über all das reden wir im Podcast und logisch, natürlich reden wir auch über seine Weine, seine Art der Weinbergspflege und wie er den Prozess der Weinbereitung im Keller begleitet. Immer wieder zum Vorschein kommt dabei seine große Liebe zum Silvaner, dieser landauf landab noch immer unterschätzten Rebsorte. Thomas mag ihre robuste Performance im Weinberg ebenso wie ihre leise, vielleicht sogar introvertierte Art im Glas. Sie ist ihm wesensverwandt.

Jetzt ist Sommer- egal ob man schwitzt oder friert- Sommer ist was in deinem Kopf passiert- denken sich auch die Flaschenkinder und verwöhnen euch mit feinsten sommerlichen Inspirationen. Hört rein und lasst euch verwöhnen!

Die Flaschenkinder sind wieder da wo ihr sie braucht- getrennt voneinander und in bester Tonqualität! Herzlich willkommen an alle neuen Hörer*innen auch heute werdet ihr nicht enttäuscht, wenn es wieder heißt: Kellerchen und Alex plaudern aus dem Nähkästchen. Dazu gibt es einen wundervollen Wein von: Von der Vogelwaide https://www.vondervogelwaide.at/shop-3/p/frau-welt-blanc-2019-y7l9b Freut euch auf Spiel, Spaß und kinky Geheimnisse

In dieser Folge tauchen Lou und Jonas ein in die sprudelnde Welt des Pétillant Naturel, besser bekannt als Pet Nat. Denn der oftmals unkonventionell hergestellte Schaumwein wird unter Weinliebhaber*innen weltweit immer beliebter – und sollte in diesem Sommer in keinem Apero fehlen! Warum er eine spannende Alternative zu klassischen Schaumweinen ist, was sich hinter der Methode Ancestral verbirgt und wozu Du ihn am besten servierst – all das gibt's kühlschrankkalt auf die Ohren. Wein der Woche: Bukett Serie Bacchus Bacchus ist nicht nur der wunderbare Gott der Weine, sondern auch eine aromatische Bukett-Rebsorte, die aus Silvaner, Riesling und Müller Thurgau gezüchtet wird. Im Glas verzaubert dieser feinherbe Sommertropfen durch Aromen von Orange, Kümmel, Muskat und Johannisbeere, einer guten Säurestruktur sowie einer spielerischen Süße. Frage der Woche: Ist Petillant Naturel Naturwein? „Jein, denn es gibt für beides keine einheitliche, gesetzliche Definition! Auf der einen Seite ja, weil – wenn man Pet Nat authentisch herstellt – verhältnismäßig wenig im Keller passiert. Auf der anderen Seite nein, weil es auch davon abhängt, woher die Trauben stammen. Da muss man schauen: Wurde möglichst naturnah gearbeitet? Pet Nat hat mit dem rustikalen Charakter und dem ganzen Storytelling drumherum definitiv das Potenzial für Augenwischerei. Viele Weingüter sind auf den Trend aufgesprungen, einfach weil ein Markt da war und es nachgefragt wurde.” – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Kellerchen und Alex machen euch heute gute Laune mit vielen tollen Geschichten und Inhalten. Verrückt, aber wahr, Alex stellt heute eine Burner vor - köööööstlich können wir euch sagen und Kellerchen packt wieder aus. Menschen, Bilder Emotionen, das ist ja fast so wie wild wie die Untertitel bei Kampf der Realitystars. Macht euch also gefasst auf eine Folge voller Freude. Neuer Pizzaladen: https://60secondstonapoli.de/ Beste Weinhändler: https://korkenkonzept.de/ Kellerchens neustes Fernsehwerk: https://www.sat1.de/serien/gestrandet-in-den-flitterwochen Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

Kellerchen und Alex sind krank- entschuldigt das Husten, das hält die Flaschenkinder aber nicht davon ab euch mit inspirierenden Inhalten zu versorgen!Freut euch auf viele spannende Momente! Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

Die heutige Folge Doppelrahmstufe sollte nicht mit leerem Magen konsumiert werden, denn sie erzählt die Geschichte zweier Köchinnen, die in Barcelona einen 48-stündigen Food Marathon abgerockt haben und nun bräsig und vollgefuttert im Bett ihres Hotels liegen, um euch zu berichten. Klar, dass wenn Dinner-Hanna die Restaurants auswählt, der Guide MICHELIN nicht weit weg liegen kann. Das erste Restaurant trumpfte mit Seafood auf. Es wurde Krabbentatar, Ceviche und allerhand meeriges von der Etagere gefuttert. Insgesamt ein guter Einstieg fanden beide. Nach zwei Stunden im Lokal ging es dann direkt weiter mit einem Powernap, bevor es um 22:00 Uhr ins Clara ging. Natürlich ging es dort mit dem Bus hin, um noch ein wenig die „Sights“ von Barcelona zu „seen“. Samstagabends und bei Regenwetter in Barcelona ein Abenteuer für die Nase. Ouh! Das Restaurant überzeugt dann aber voll und ganz. Konnten Hanna und Zora um 22:00 Uhr noch Vollgas an der Speisekarte geben, was haben sie geschlemmt und hat es geschmeckt? Hört selbst… Außerdem hört ihr von Zoras Wortgefecht mit dem Kellner, der nicht auf sich sitzen lassen konnte, dass die versprochene Sauce Bernaise nur Mayo mit Estragon ist…. ei ei ei. Da hat er aber die falschen Gesprächspartnerinnen erwischt. Wie die Nacht mit dem von Zora beschriebenen „Fett-Magen“ gelaufen ist, nach zwei opulenten Mahlen und mit nur einer Bettdecke? Naja… Der Morgen danach startete natürlich in einer Bäckerei „from another planet“ und damit der Magen auch nicht allzu viel Freizeit hat, natürlich mit Focaccia, Pistaziencreme und Mortadella. Insgesamt war das „Problem“ hier eher, alles essen zu wollen. Gut, dass beide danach mit dem Rad unterwegs waren. Barcelona ist „leise und langsam“, so das Fazit. In der Bar Brutal gab es dann Naturwein. Für Hanna, denn Zora hat sich mit einem sehr leckeren Kombucha versorgt. Das Essen machte dem Namen auch alle Ehre und Hanna und Zora geraten abermals ins Schwärmen im retrospektiven Angesicht der gegessenen Köstlichkeiten. Ihr sicher auch… Nach dem Schmaus musste natürlich wieder ein Power-Nap her. Im Anschluss ging es in das Bistro Salut. Insgesamt war es so gut, dass Zora mit einer Kladde voller Notizen an die Frühlingskarte vom Blattgold geht. Nächste Woche gibt es dann den Bericht des letzten Tages der Food-Tour durch Barcelona. Ihr dürft gespannt sein!

Die Flaschenkinder sind heute wieder für euch am Start! Heute gibt es alles, was das Gastro und  Wein-Publikum interessiert. Seid gespannt auf die neusten Insights aus Berlin und Köln - was geht ab?  Wer macht was und wer übernimmt was?Welche Weine trinken wir diese Woche und warum hat Kellerchen auf einmal Date und vor allem - mit wem?Wie reagieren wir darauf, wenn sich im Freundeskreis getrennt wird und was erwarten wir von den nächsten Beziehungen und Freundschaften - das und Mehr in der heutigen Folge. Burner der Woche:Weinhandlung Suff  Cellar Entre VinyesSuff x Entre Vinyes Pet Nat Mariahttps://shop.suffberlin.de/products/entre-vignes-pet-nat-ole Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

Low intervention und möglichst naturbelassen - wer davon spricht meint oftmals Naturweine. Also Weine, die durch sehr reduzierten Einsatz von kellertechnischen Methoden hergestellt wurde. Trennscharf erklärt Martin Darting die Unterschiede und worauf es wirklich ankommt. Gespräch mit Martin Darting , Sensorikexperte, Autor und Winzer, Speaker. Hol dir sein Buch - Sensorik: Für Praktiker und Genießer Als Autor war mir Martin Darting bereits seit längerer Zeit bekannt. Sein Buch „Sensorik: Für Praktiker und Genießer“ habe ich bereits vor einigen Jahren verschlungen und kann es jedem, der das Thema Wein wirklich verstehen möchte nur ans Herz legen. Einen Link zu Amazon findest du hier: https://amzn.to/2VZv0UQ

So meine Mäuse, die Flaschenkinder sind wieder in ihrem alten Element und wie letzte Woche versprochen, kriegt ihr heute die volle Ladung, an Menschen, Bildern, Emotionen.Warum Kellerchen immer auf ihre Nägel guckt, was sie früher in ihrem Keller getrieben hat und warum Alex so entspannt ist? Das und mehr in der heutigen Folge! Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

Naturwein - das ist Wein aus Trauben, nichts weiter. Alles über diese Art, Wein zu genießen.

Fashionweek ist Krieg und Berlinale das Finale...Kellerchen ist auf der Berlinale und was es da alles zu sehen gibt, das erzählt sie euch heute...Außerdem ist diese Folge mit einem Überraschungsgast, aber hört selbst. Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

Naturwein hat die Weinbrater bislang nicht glücklich gemacht. Aber: Die Hoffnung stirbt zuletzt. Darum wagen wir es heute ein weiteres mal.

Wo ist Günther? Das fragen sich die Flaschenkinder diese Woche sehr oft. Doch erst Mal eine Triggerwarnung: Diese Folge handelt zu einem sehr großen Teil von Karneval. Wer sich damit nicht identifizieren kann oder möchte, sollte lieber diese Folge skippen und nächste Woche wieder einschalten.In diesem Sinne Kölle Alaaf, eine schöne 5. Jahreszeit und bis bald.   Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

Kellerchen und Alexandre in Höchstform.Während Kellerchen ihr Wochenende und eine Karnevalssitzung vorbereitet, ist Alexandre mit einigen Fragen beschäftigt.Warum muss man Babys immer süß finden?Wer steht denn bitte auf Dickpics und wann hat Kellerchen endlich wieder mehr über ihr Liebesleben zu erzählen…. Das und mehr also heute!  Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

Diese Frage hat sich doch jeder von uns schon mal gestellt, oder?Die Flaschenkinder decken diese Frage auf. Außerdem erwarten euch heut tiefe Einblicke in die Welt des Karnevals und etwaige Kuriositäten der TV Welt.Dazu kredenzt Kellerchen einen beonderen Tropfen ihrer Namensvetterin Verena zu erhalten hier:https://gut-fuer-genuss.de/product/2022-orangewein-eva/   Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

Wer bei einem leckeren Abendessen gerne einen passenden Wein genießen möchte, hat eine sehr große Auswahl, aus denen man wählen kann. Der Naturwein ist eine mögliche Wahl und soll mit so wenig Eingriff wie möglich hergestellt werden. Wie funktioniert das und was für Vor- und Nachteile können daraus entstehen?+++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html+++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

„In vino veritas“ ! In unserer vorweihnachtlichen Podcastfolge sprechen wir mit Moritz Herzog von Weinskandal (Wien) sowie den Naturwein Winzern Eduard Tscheppe vom Gut Oggau (Burgenland) und Clau Preisinger vom Weingut Claus Preisinger (Burgenland) über das Thema Naturweine! Wie wird Wein gemacht, was hat Energie damit zu tun, ist er schlichtweg bekömmlicher oder einfach nur trüb? Ihr werdet es erfahren, viel Spaß beim Reinhören!

Katharina Gessl gründete im Alter von 25 Jahren ihr eigenes Weingut. Im Gespräch mit WZ-Redakteur und Host Bernd Vasari blickt sie auf ihr erstes Jahr zurück, gewährt Einblicke in ihren Alltag und ihren Umgang mit dem Klimawandel.

Die Blätter färben sich golden und die Trauben sind reif. Wir machen ein Experiment und keltern unseren eigenen Wein.

In dieser Folge dreht sich alles um Orange – die sogenannte vierte Weinfarbe. Wie schmeckt Orange Wein eigentlich? Wie serviert man ihn am besten und mit welchen Gerichten harmoniert er besonders gut? Lou kennt die Antworten! Kleiner Spoiler: Mit Orangen hat das alles überraschend wenig zu tun. Wein der Woche: La Colonata Marsala https://bit.ly/3EwMiOQ Beheimatet in dem wunderschönen Örtchen Marsala auf Sizilien, besticht dieser klassische Dessertwein mit einer Mischung aus nussig-salzigen, aber auch vanillig-süßen Aromen. Dabei eignet sich der bernsteinfarbene Likörwein nicht nur zum Kochen, sondern überzeugt auch solo im Glas. Schmeckt am besten leicht gekühlt! Frage der Woche: Ist Orange Wein ein Naturwein? Orange Wein wird aus Vermarktungsgründen oft als Naturwein bezeichnet. Allerdings handelt es sich dabei schlichtweg um eine Weinbereitungsmethode. Diese Methode wird bereits seit Tausenden von Jahren praktiziert und hat ihren Ursprung vermutlich in Georgien.

Obwohl immer weniger Personen in der Schweiz Wein trinken, nimmt der Marktanteil des Schweizer Weins im Durchschnitt zu. Dabei hat sich der Naturwein als Trend durchgesetzt. Naturwein, ein Wein, welcher möglichst ohne Zusätze produziert wird, ist bekannt für seinen aussergewöhnlichen Geschmack. Die Winzerin Anne-Claire Schott ist Naturwein-Produzentinnen. Sie hat aktuell alle Hände voll zu tun. Wir besuchen die Winzerin am Bielersee und tauchen in der Sendung «Treffpunkt» ein in die Welt des «wilden » Weins.

Kellerchen und Alex sind wieder auf einem Kontinent und daten euch über jüngste Nachrichten ab.Diese Folge widmet sich vor Allem rund um den deutschen Sekt, den man nicht unterschätzen sollte.Warum es diese Woche nichts zum Hassen gibt, warum Kellerchen so gut drauf und Alex total verkatert - das und mehr in der heutigen Folge. www.johnwein.dewww.hurra.koeln

Warning: Dieser Podcast wird auf Deutsch und Englisch gesprochen!  Wow, was für ein Biest! Diese Ausgabe hat einiges in sich. Ob gut oder schlecht, entscheidet ihr! Eine Late Night Session mit vielen ups and downs.  Von Jacobs Trauma mit seinem Pedo-Kuscheltier „Humphrey“ über. Gabriels fanatische Zuneigung zu Tafeltrauben und seinem Beruf. Es sollte eigentlich um  die verrücktesten Gesetzte in Österreich gehen aber es wurde dann doch viel mehr diskutiert. Viel Spaß! The Wurst Guide - am worst day - Immer Montags - Immer deppat. Hat euch das Gewinnspiel gelockt, mmh? Wir verlosen ein Sixpack Wein! Richtig gehört! „The Wurst Agency“ hat den feinsten Naturwein in Flaschen abgefüllt und abgepackt. „No Glas Needed“, sagen wir da nur! Alle Teilnahmebedingungen gibt es im Podcast zu hören oder bei uns auf Instagram zu sehen.  Worüber genau wurde geplaudert? + Kuscheltier und Pedo-Humphrey + Geschichte der Tafeltraube + Farting in the Elevator  + Giveaway of „No Glas Needed“ Wine Sixpack  + Was zum Teufel sind eigentlich Pfadfinder aka. Scouts?  + The most bizarre laws in Austria + Holy Sunday in Austria  + Austrian word of the day Der Podcast „The Wurst Guide to Living in Austria“ ist eine Produktion der Werbeagentur „The Wurst Agency“ und wird gesponsert von dem Online-Magazine  „Vienna Würstelstand“. Dein Magazin rund um Wien.  Hast du Wünsche oder Feedback? Möchtest du mit uns arbeiten oder Werbepartner werden? Get in touch with us „hello@thewurst.agency"

Wir sind zurück aus der Sommerpause und starten mit einer sehr unterhaltsamen Folge. Denn heute trifft Rainer Schnaitmann auf Philipp Wittmann. Und dank Denise Neugierde geht's auch gleich ans Eingemachte: Während Philipp noch mit Geräuschemachen beschäftigt ist, berichtet Rainer von seiner pseudointellektuellen Architekturphase und dem Schlachtruf der Mänaden… Darauf einen Schnaitmann Riesling, Pinot, Lemberger oder Trollinger? Rainer jedenfalls schwärmt von seiner lang verschmähten Liebe Trollinger, den er bei Verkostungen gerne als ersten ausschenkt um die Leute zu „schocken.“ Es geht um die Frage, ob Trollinger überhaupt Rotwein ist, was Naturwein ausmacht und warum Philipp künftig einen Pappkameraden zu Denise in die Sendung setzen will. Außerdem stellen die Drei die These auf, dass Zufriedenheit nicht die beste Ausgangslage ist, sich neu zu erfinden und spannende Sachen zu machen. Philipp verrät, wie der Name Wittmann nach Westhofen kam und dass er wie Rainer baden-württembergische Wurzeln hat, außerdem erzählt er vom Sektprojekt seiner Frau Eva. Und davon, dass er das große Glück hatte, dass sie um Fässer verlegen war und sich deshalb zum ersten Mal breit schlagen ließ, ihre Trauben für den Sekt in Westhofen auszubauen. Natürlich verkosten die Drei in der Folge auch ein Schlückchen des Rieslingsektes. Und Philipp plaudert noch ein bisschen aus dem Nähkästchen und darüber, dass er sich vorstellen könnte, Wein in Australien anzubauen. Rainer gesteht, dass er keinen Wein braucht, um seine Frau zu verführen, dass er seinen ersten Weinpreis von der Zeitschrift Bunte erhalten hat und dass er mit seinen Weinen disruptiv den besten Weg zur Klassik sucht. 100 Minuten Unterhaltung auf höchstem Niveau und dank Philipp auch mit vielen Geräuschen… Wir wünschen Euch viel Spaß dabei.

Heute quatschen die 2 Grape Dudes über die Naturweinkunden auf einem Weinfestl in Innsbruck: Junge Menschen, die sich einen netten Abend gemacht haben. Aber was macht das Zusammentreffen Winzer - Weininteressierter überhaupt erst interessant? Und wieviel Ehrlichkeit und Aufrichtigkeit verträgt so ein Zusammentreffen? Hört rein und bildet euch eure eigene Meinung. Cheers! Follow on Instagram: https://www.instagram.com/grape_dudes/ https://www.instagram.com/dornachpatrickuccelli/ . Linktree: https://linktr.ee/dornach Website: https://www.ansitzdornach.it . . . https://freemusicarchive.org/genre/Soul-RB Sound: PRODUCER:Makaih

"Seit Jahren geht der Alkoholkonsum hierzulande zurück, doch bei einer Gruppe steigt er: Bei jener der gebildeten, gut situierten Frauen ab 30. Seltsam, oder?" Das schreibt die Journalistin und Autorin Eva Biringer in ihrem Buch "Unabhängig. Vom Trinken und Loslassen". Dort beschreibt sie auch, wie sich ihr eigenes Suchtverhalten – als gut situierte, gebildete Frau – entwickelte. Rum mit elf, Naturwein auf Presse-Events und silvoll alleine trinken wie Gwyneth Paltrow. Wie sie trotz aller Widrigkeiten schaffte, mit dem Trinken aufzuhören, warum sie ein Fan von Therapien ist und wieso Nichttrinken feministisch ist, erzählt sie Victoria und Frank in dieser Folge. http://www.evabiringer.de/ Kampagne Kenn dein Limit: https://www.kenn-dein-limit.de/alkoholkonsum/ Infobroschüre von der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen e. V. (DHS): https://www.dhs.de/fileadmin/user_upload/pdf/Broschueren/Basisinfo_Alkohol_BFREI.pdf Selbsthilfegruppen und (Sucht-)Beratungsstellen: https://www.dhs.de/service/suchthilfeverzeichnis oder zum Beispiel über die Suchtberatung der Caritas: https://www.caritas.de/glossare/suchtberatung Moderation und Redaktion: Victoria Müller und Frank Joung Audio Editor: Jonas Zellner https://de.redboxstudios.de Musik und Jingle: Bela Brauckmann - https://www.belabrauckmann.com/ Produktion Redaktion: Amelie Schwierholz, Johanna Weiner, Diana Doko von Freunde fürs Leben e.V. – https://www.frnd.de/ Idee: Sonja Koppitz - https://www.sonjakoppitz.de/ Foto: Valeria Mitelman - https://www.mitelman.de/

Heute dreht sich alles um den Silvaner bei BORN TO BE WINE, denn Philipp Luckert vom Weingut Zehnthof Luckert aus Franken ist zu Gast in der Sendung. Roter Silvaner, gelber Silvaner, blauer Silvaner, schwarzer Silvaner – Silvaner ist nicht gleich Silvaner. So viel steht spätestens mit dieser Sendung fest… Philipp Luckert nimmt Denise und Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann mit auf eine gedankliche Reise durch Franken bis hin zur Wachau. Denn diese Region hat ihn besonders beeindruckt. Das bringt Philipp Wittmann zum nachdenken – wo, wenn nicht in Rheinhessen würde er gerne Wein machen wollen? Wie würde ihn sein Wissen aus der Heimat beeinflussen? Es geht um Terroir, darum, dass Silvaner Herkunft schmeckbar machen kann, um das böse Wort „Spargel“, um unseriöse Angebote, Frostbeulen, um Naturwein, Grünen Veltliner, Familienweingüter und warum bei Luckerts doch manchmal die Oma sagt, wo´s langgeht. Philipp Luckert hat Stationen bei Sebastian Fürst und auch bei Philipp Wittmann hinter sich und plaudert auch ein bisschen aus dem Nähkästchen. Diese Folge kommt fränkisch trocken, auf leisen Sohlen und doch unglaublich intensiv daher. Ein Silvaner jagt den Nächsten, ein Schlürfer folgt dem andern. Wir wünschen Euch viel Spaß dabei. PS: Zu dieser Folge empfehlen wir einen Silvaner, ist klar, oder?

Eine Stadt am Traum-Strand, Weltklasse-Street-Food, feinste Restaurants, unendlich viele coole Bars, Clubs unter Palmen und direkt daneben: Jahrtausende alte Häfen und hinreißende Altstädte mit bewegter Geschichte. Kein Ort dieser Welt ist wie Tel Aviv. Es gab Momente auf dieser Reise, da waren selbst wir sprachlos. Zum Beispiel als mitten auf einem Essens-Markt plötzlich eine Party losbrach. Oder als wir mit Menschen sprachen, die wirklich alles für den Frieden geben in dieser komplizierten Region. Als wir im coolsten Viertel der Welt unter riesigen Graffitis das beste vegetarische und vegane Essen ever aßen. Und als wir nur eine Stunde außerhalb plötzlich mitten in der Wüste standen. Wo einsame Vögel in Canyons kreisen und Lebenskünstler Naturwein machen, wo wir Yoga-Retreats besuchten und auf Wander- und Radwegen fuhren, die sich durch das ganze Land ranken. Was für ein Trip! Kommt mit in eine unglaubliche Stadt, die lebt, lebt, lebt - und ein Umland, das die Sinne erweitert. Sicherheit in Israel: Wir haben Israel für Reisende aus Deutschland als sicheres Reiseland erlebt. Wir waren zum Teil auch mit eigenem Mietwagen unterwegs und wurden überall freundlich empfangen. Auch nachts waren Jerusalem und Tel Aviv sehr entspannt. Trotzdem empfehlen wir wegen der immer wieder aufkommenden Spannungen in der Region vor Antritt der Reise, auf die Hinweise des Äuswärtigen Amtes zu achten. Für Frauen gelten leider die üblichen Vorsichtsmaßnahmen wie in Deutschland. https://www.auswaertiges-amt.de/de/aussenpolitik/laender/israel-node/israelsicherheit/203814 Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung vom Staatlichen Israelischen Verkehrsbüro. https://de.goisrael.com/ Werbung: Unser Partner bei dieser Folge ist: Babble Live! Sprich Deine neue Sprache aktiv im Online-Unterricht! Gehe jetzt auf babbel.com/reisen und hole Dir das 1-, 3- oder 6-Monatsabo von Babbel Live mit 50 Prozent Rabatt – schon ab 29,90 € pro Monat. Das Angebot gilt bis zum 28.02.2023. In eigener Sache: REISEN REISEN - das BUCH! Erscheint am 23.2.2023. Mit unseren spannendsten, skurrilsten und lustigsten Reise-Erlebnissen - im Malik Verlag. Vor-Reservierungen sind überall möglich, wo es Bücher gibt, hier sogar mit persönlicher Widmung: https://www.einzigundartig.de/detail/index/sArticle/17448/sCategory/24 Wir gehen auf TOUR! Erkunde LIVE mit uns die Welt, höre die besten Geschichten, frage unverschämte Fragen und sei Teil einer Live-Podcast-Folge: 7. März in Köln, 24. April in Frankfurt, 25. April in München, 26. April in Berlin. Tickets gibt es an allen VVK-Stellen und online!

Sie ist hunderte von Jahren alt und gehört zu Georgien, wie Pasta zu Italien: polyfone, also mehrstimmige Musik. Geburt, Hochzeit, Tod - kaum ein Ereignis wird nicht besungen. Für jedes Lebensthema haben die Georgierinnen und Georgier die passenden Lieder. Eine außergewöhnliche Musik, die die Menschen seit Generationen berührt und verbindet, ihnen Kraft und Energie schenkt. Auch in schweren Zeiten. Über Klänge, die der Sage nach heilen können und eine Chorleiterin, die versucht, dieses uralte Erbe zu bewahren - mehr dazu in dieser Episode von “Explore - der National Geographic Podcast”. Wer Platzangst hat, sollte nicht unter die Winzer gehen. Zumindest nicht in Georgien. Traditionelle Naturweine werden hier in bauchigen Tongefäßen hergestellt. Wer sie reinigt, muss in sie hineinklettern - Ganzkörpereinsatz. Seit 8.000 Jahren gibt es den georgischen Weinanbau schon. Auch diese Tradition hat es geschafft, die Jahrhunderte zu überdauern. Trotz Invasionen, Kriegen, Fremdbestimmung. Worauf es bei der Herstellung von georgischem Naturwein ankommt und warum jede und jeder ihn mal getrunken haben sollte, erfahrt ihr bei unserem zweiten Themenblock in dieser Folge. Wir freuen uns immer, eure Meinung und Kommentare zu lesen: Schreibt uns gerne eine E-Mail an hilfeDE@disney.com.

Anne-Claire Schott ist eine der wenigen Winzer:innen, die in der Schweiz Naturwein machen. Vor einigen Jahren hat sie am Bielersee das Weingut ihres Vaters übernommen. Und setzt in der traditionellen Weingegend ihre Vision vom Wein kompromisslos um: sie arbeitet biodynamisch und keltert Naturweine. Am Geschmack der mostigen, oft trüben Weine scheiden sich die Weingeister, manche rümpfen die Nase. Aber Naturwein hat eine wachsende Fangemeinde. Sie tritt laut, frech, fröhlich und urban auf, die Weine sind nicht «elegant» und «ausgewogen», sondern «rebellisch» und «funky». Erst wenige Winzer:innen in der Schweiz machen Naturwein – wie Anne-Claire Schott in Twann. Wir probieren ihn, gehen der Leidenschaft für diese neue und doch uralte Produktionsweise nach, fragen nach dem Unterschied zwischen biologisch und biodynamisch und warum die Herstellung von Naturwein ein Akt der Rebellion ist. Erstausstrahlung: 10.12.2021

Sie ist Deutschlands bekannteste Modebloggerin und Gründerin der Seite "This Is Jane Wayne": Nike van Dinther ist zu Gast der 54. Folge von "Und was machst du am Wochenende?" Sie erzählt von Abenteuern zu Hause mit ihren zwei Monate und sieben Jahre alten Kindern und ihrem Mann, der viel besser ist im Haushalt als sie. Sie habe erst jetzt verstanden: "Familie ist keine Demokratie." Die Autorin, Jahrgang 1988, erinnert sich an ihre Kindheit auf dem alten Bauernhof ihrer Großeltern in Nordrhein-Westfalen, wilde Pogo-Partys und mit Roten-Augen-morgens-am-Kühlschrankstehen. Mit dem Gastgeberteam Ilona Hartmann und Christoph Amend führt sie eine Debatte über Naturwein, die dazu führt, dass die drei anschließend bei der Natur persönlich anrufen und erklärt ihren Weg vom Deathmetal-Fangirl auf dem Dorf in die internationale Modewelt. In dieser Folge empfehlen Christoph Amend, Ilona Hartmann und Nike van Dinther: - den Film "Die Fliege" von David Cronenberg (1986) - "Der scharfe Maxx" ist ein würziger mit Schweizer Rohmilch hergestellter Käse, der fünf Monate lang reift - die Bäckerei "Albatross" in Berlin-Kreuzberg und das Restaurant "Two Trick Ponys" im Berliner Bergmannkiez - die Romane "Trick Mirror" von Jia Tolentino, "Things I have noticed" von Sophia Hembeck, "Werden Sie uns mit Flixbus deportieren?" von Mely Kiyak und "Hitze" von Raven Leilani - den Naturwein "Nature is calling" vom Weingut Hannes Bergdoll in Landau in der Pfalz - das Kotz-Kollektiv aus Leipzig - und der immaterielle Tipp von Ilona: Einfach mal eine Nachricht, SMS, Whatsapp etc. an eine Person schicken, bei der man sich lange nicht mehr gemeldet hat. Das Team erreichen Sie unter wochenende@zeit.de.