Podcasts about brauereien

Bier ist Tradition – aber auch Innovation. In dieser Folge spricht Markus mit Tobias Leisgang, Innovationsberater aus Bamberg, über die Herausforderungen und Chancen der Bierbranche in Zeiten des Wandels. Wie gehen Brauereien mit Unsicherheit um? Warum fällt es so schwer, sich von Gewohntem zu lösen? Und wie kann man Kundenbedürfnisse neu denken – vom alkoholfreien Bier bis zur Erlebnisgastronomie? Tobias bringt Impulse aus der Unternehmenswelt mit, zeigt Parallelen zum Brauhandwerk auf und stellt seine kreativen Bierdeckel-Fragen vor, die zum Nachdenken über die Zukunft anregen. Ein Gespräch über Kopf, Bauch, Entscheidungsmut – und die Kraft, Neues zu wagen...

Haben kleine Brauereien noch eine Zukunft? – Bayern ist berühmt für sein Bier. Doch auch hier müssen viele kleine Brauereien schließen, denn der Wettbewerb wird härter. Behaupten können sich große Betriebe und solche, die ihr Bier auch teurer verkaufen können.

In dieser Episode von Deutemannes Dörfkleberhahn sprechen wir über die aktuellen Trends im Getränkeangebot und widmen uns insbesondere der neuen Küsten-Cola von Flensburger. Dabei erörtern wir, wieso Brauereien diversifizieren müssen, um den veränderten Konsumgewohnheiten ihrer Kunden gerecht zu werden, und wie solche Produkte bei den Mitarbeitern beginnen, bevor sie das breite Publikum erreichen. Außerdem tauchen wir in die Welt der Videospiele ein, insbesondere in unser Retro-Spiel der Woche, „Mermaids of Atlantis“. Arne teilt seine Erfahrungen mit diesem Puzzle-Spiel und wie die Mechaniken manchmal frustrierend sein können, was zu einem Interessenskonflikt zwischen Spielspaß und Spielschwierigkeit führt. Darüber hinaus wagen wir einen Ausblick auf unser nächstes Spiel, „Knuckle Bash“, und ziehen Parallelen zu den bereits besprochenen Genres. Ein spannendes Thema dieser Episode ist die Sanierung von Holgers Schmutzwasserleitung. Hierbei schildert er den Sanierungsprozess und die überraschenden Entdeckungen über die unsachgemäße Installation der Rohre in seinem Haus. Wir diskutieren die Herausforderungen, die bei der Sanierung auftraten, und die positive Wendung, dass letztlich keine größeren Schäden an der Leitung festgestellt wurden. Dies regt uns an, über die Unsicherheiten beim Kauf eines Hauses nachzudenken und wie wichtig es ist, solche versteckten Probleme frühzeitig zu identifizieren. Zusätzlich berichtet Arne von seinem Besuch einer Titanic-Ausstellung in Hamburg. Er schildert die multisensorische Erfahrung, die die Ausstellung geboten hat, sowie die verschiedenen Lernmöglichkeiten, die durch Audio-Guides und Exponate zur Geschichte des berühmten Schiffs bereitgestellt wurden. Besonders hervorzuheben ist Arnes Entdeckung neuer Theorien über die Rolle der „Kalifornien“ während der Tragödie und die weitreichenden Folgen des Unglücks auf die nautischen Sicherheitsstandards, die in der Ausstellung behandelt wurden. Zu guter Letzt teilen wir unsere neuesten technischen Errungenschaften, darunter Holgers neue Heißluftfritteuse und Arnes Kauf eines modernen Beamers. Beide Geräte werden hinsichtlich ihrer Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit erörtert, wobei wir die Vor- und Nachteile abwägen und persönliche Erfahrungen mit der Nutzung sammeln. Diese Episode vereint aktuelle Trends, persönliche Geschichten und tiefgehende Einblicke sowohl in die Welt der Spiele als auch in technische Gadgets, was sie zu einem unterhaltsamen und informativen Hörerlebnis macht.

Deutschland und das Bier. Das gehörte immer zusammen. Doch der Befund am Tag des Bieres: Das einst so beliebte Getränk steckt in der Krise. Die Nachfrage sinkt. Der Export und der Absatz im Inland gehen zurück. Brauereien schließen und der Craft-Beer-Trend ist auch dahin. Dafür hält sich aber der zu alkoholfreiem Bier. Egal ob Pils, Weizen, Helles, Kölsch oder Pale Ale. Beliebt sind die isotonischen und mineralischen Eigenschaften der Getränkemischung aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Für die auch ohne Alkohol das Reinheitsgebot gilt. Für das erste alkoholfreie Bier vor etwa 50 Jahren mussten sich die Hersteller noch rechtfertigen und wurden belächelt. Heute sieht das mit rund 800 verschiedenen Marken ganz anders aus. Was vielleicht daran liegt, dass insbesondere junge Menschen ihre Beziehung zu Alkohol hinterfragen. Sicher ein Grund, warum die Brauereiwirtschaft jetzt auf Alkoholfreies setzt. Denn die Frage ist: Wie sieht die Zukunft des Bieres aus? Darüber sprechen Bierbrauer Wolfgang Koehler, Holger Eichele vom Deutschen Brauer Bund, Alkoholforscher Helmut Seitz und Christoph Then von der Initiative “No Patents on Seeds”. Podcast-Tipp: Deutschlandradio-Kultur Alkohol - Riskantes Trinkverhalten bei Frauen Frauen, die zu viel trinken, gibt es statistisch betrachtet häufiger als früher. Sie schließen allmählich zu den Männern auf. Besonders Frauen mit hohem Bildungsabschluss neigen zu riskantem Alkoholkonsum, das zeigen Studien. Woran liegt das? https://www.ardaudiothek.de/episode/zeitfragen-feature/alkohol-riskantes-trinkverhalten-bei-frauen/deutschlandfunk-kultur/14247131/

88 Liter Bier trinken wir Deutsche jedes Jahr, zumindest laut Statistik. Das klingt noch nach viel - es wird aber von Jahr zu Jahr weniger. Seit 1993 ist der Bierabsatz in Deutschland um mehr als ein Viertel zurückgegangen. Auch am „Tag des Bieres“ machen sich die Produzenten Gedanken. SWR-Aktuell-Moderatorin Ulrike Alex hat mit dem Braumeister Wolfgang Scheidtweiler gesprochen. Er führt unter anderem die Brauereien Franz und Palmbräu, und auch das Brauhaus Pforzheim sowie Hatz-Moninger in Karlsruhe.

Neue Woche, neue Folge, wenn auch etwas verspätet. Oli Und Robert sitzen dieses Mal alleine, ohne Timo vor ihren digitalen Endgeräten und sprechen über neurologische Divergenzen und intergalaktische Brauereien und klären die Frage: Gibt es intelligentes, ausserirdisches Leben?Außerdem geht es um Chuck Cunningham & MacGuffin und was deren Rolle in Film und Fernsehen ist. Rein in den Hazeschaden – hier kommt Folge 99.Lass uns gerne eine Bewertung hier, falls du das nicht schon erledigt hast :)Oha (⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)Robert (⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.digitales.gift

Männerabend #267 – Schweden! Diese Folge steht ganz im Zeichen skandinavischer Braukunst! 🍻 Candy ist frisch aus ihrem Camper-Urlaub zurück und hat gleich sieben spannende Biere im Gepäck. Gemeinsam mit Dennis und Reinhold probiert sie sich durch eine abwechslungsreiche Auswahl skandinavischer Brauereien – von fruchtigen Pale Ales bis hin zu hopfigen IPAs. Mit dabei sind: […]

In dieser spannenden Folge reisen wir in die Schweiz und treffen Jürgen Kübler, der Bier und Digitalisierung auf einzigartige Weise verbindet. Als Experte für digitale Transformation und leidenschaftlicher Biersommelier hat er sich intensiv mit der Zukunft von Bierwettbewerben beschäftigt. Wie können künstliche Intelligenz und digitale Prozesse die Bierbewertung revolutionieren? Welche Herausforderungen stehen Brauereien und Jurys bevor? Und was hat es mit der einstigen Pils-Sperre in der Schweiz auf sich? Taucht mit uns ein in ein faszinierendes Gespräch zwischen Tradition und Innovation...

"Wir Legastheniker leiden wirklich am Arbeitsplatz." Betroffene unterschiedlicher Branchen erzählen ++ Warum Firmen zu oft nur die "Störung" sehen und die Stärken verpassen: Interview mit Andreas Starker, legasthener Ingenieur und Coach ++ Lieber ohne Alkohol: Wie sich Brauereien auf das veränderte Trinkverhalten einstellen müssen ++ Wichtig in der Krankensaison: Gibt es Lohnfortzahlung in Freiwochen laut Schichtplan oder bei planbaren Arztbesuchen?

Heute nehmen wir euch mit auf eine besonders spannende Reise, denn wir sind so weit südlich wie noch nie zuvor – und das meine ich geografisch, nicht inhaltlich!

Softwareentwicklung in der Praxis: Infotainment-Systeme für Kreuzfahrtschiffe.Jede Industrie und Domäne hat ihre Eigenheiten und Herausforderungen. Dies überträgt sich auch auf die Software, die für die entsprechenden Anwendungsfälle geschrieben wird. Oft fragen wir uns “Wie ist es eigentlich, Software für Brauereien, Waschmaschinen oder Mähdrescher zu schreiben?”. In dieser Episode beantworten wir diese Frage für das Thema Kreuzfahrtschiffe - Also die richtig dicken Pötte.Welche Software wird auf einem Kreuzfahrtschiff benötigt? Auf welcher Hardware läuft diese und wo steht die Hardware überhaupt - In der Cloud oder ist das ein schwimmendes Datacenter? Wie sieht es mit der Internet-Connectivity und dem Debugging aus, wenn man auf den Weltmeeren unterwegs ist? Welche Probleme muss die Software lösen, wenn Ländergrenzen übertreten werden in Bezug auf Zeitzonen, Datenschutz und Accessibility?Unser Gast Sebastian Hammerl steht uns Rede und Antwort.Bonus: Speedboot fahren mit Systemadministratoren - Warum nicht?Unsere aktuellen Werbepartner findest du auf https://engineeringkiosk.dev/partnersDas schnelle Feedback zur Episode:

Mehr als 700 verschiedene Biersorten soll es in Belgien geben, ob das trübe Honigbier, saures Lambic-Bier oder das obergärige Trappisten-Bier. Das Land ist übersät mit vielen kleinen und kleinsten Brauereien.

Hazel hat gebacken, Thomas testet die Ergebnisse. Inhalt: 00:00 Wie muss ein Keks sein? 07:35 Keks-Facts 10:10 Kategorien & Thomas Backerfahrung 19:54 Butterplätzchen mit Marmelade 29:55 Schokoli 36:04 Mailänderli & Brunsli 42:27 Vanillekipferl & Zimtsterne 48:25 Geruchstest & Pfeffernüsse 55:53 Spekulatius & Biberli 1:02:58 Auswertung & Filmempfehlungen Zeitstempel können variieren. Crumpet https://de.wikipedia.org/wiki/Crumpet * Thomas spricht von einem „Spit Bucket“, den benutzen Schauspieler:innen teils bei Drehs, wenn sie sehr viel essen müssen und nicht alles ausspucken wollen Deutsche essen im Schnitt 9 kg Kekse pro Jahr https://www.berliner-zeitung.de/die-deutschen-sind-ein-volk-von-kruemelmonstern-neun-kilo-des-knusprigen-kleingebaecks-vertilgt-jeder-im-jahr-so-nebenbei-je-zarter-desto-kruemeliger-der-keks-li.7019 Für zwei Brauereien gibt es bei den strengen Kölsch-Regelungen Ausnahmen https://www.focus.de/panorama/welt/nur-bei-zwei-brauereien-gibt-es-fuer-ganz-strenge-koelsch-regeln-eine-ausnahme_id_201456361.html#:~:text=Kölsch%2DBrauereien%2C%20die%20nicht%20in,Brühl%20wird%20Bischoff%20Kölsch%20hergestellt. Die getestesten Kekse sind, nach der Reihenfolge der Bewertung (mit Schlussplatzierung in Klammern) • Husarenkrapfen (4. Platz) • Schokoli (7. Platz) • Mailänderli (6. Platz) • Brunzli (2. Platz) • Vanillekipferl (3. Platz) • Zimtstern (1. Platz) • Pfeffernuss (4. Platz) • Spekulatius (5. Platz) • Biberli (1. Platz) Viel Spaß Shops: https://vielspass.gmbh/collections/alle Thomas spricht von „Happy Face“, der Film, den er meint, heißt aber „Smiley Face“ https://www.rottentomatoes.com/m/smiley_face Thomas empfiehlt „Alien: Romulus“ Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/hoererlebnis Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio

Herzlich willkommen zu einer ganz besonderen Episode von BierTalk! Diesmal wird es nicht nur interessant, sondern historisch: Wir sind zu Gast bei der ältesten Brauerei der Welt – Weihenstephan! Und das Beste daran? Wir haben die Gastgeber des Podcasts „1.000 Jahre Bier“ mit am Tisch. Matthias Ebner und Anton Hirschfeld, die beiden Stimmen hinter dem Podcast der Weihenstephaner Brauerei, erzählen uns, wie ihre Leidenschaft für das Bier sie zu wahren Dampfplauderern gemacht hat – nicht nur am Mikro, sondern auch in der Braukunst und im Marketing. In dieser Episode sprechen wir darüber, wie ihr Podcast während der Pandemie entstand, wie sie Menschen weltweit auf völlig neuen Wegen erreichen und welche tiefen Einblicke sie durch ihre Arbeit in die komplexe Welt des Bieres gewinnen. Ob es die Zusammenarbeit mit belgischen Brauereien, das große Thema Bierkultur oder die immer wichtiger werdenden alkoholfreien Biere ist – die beiden haben jede Menge spannende Geschichten und Einblicke parat! Gemeinsam tauchen wir in die Vielfalt des Bieres ein und erfahren, warum gerade Podcasts eine so tolle Plattform bieten, um die Welt des Bieres in all ihren Facetten zu erkunden – von der Sensorik über die Geschichte bis hin zur Brautechnologie. Und natürlich geht es auch um die Frage: Warum sind Bier und Genuss eng mit Menschen und Traditionen verwoben? Ob ihr nebenbei die Wohnung aufräumt, auf dem Weg zur Arbeit seid oder einfach nur neugierig auf die Geheimnisse der Weihenstephaner Braukunst – diese Episode bringt euch nicht nur näher ans Bier, sondern auch an die Menschen, die dahinterstehen. Freut euch auf einen inspirierenden Austausch über Tradition, Innovation und die große Leidenschaft fürs Bier. Also, schnappt euch euer Lieblingsbier und seid dabei, wenn zwei Podcast-Welten aufeinandertreffen. Prost und viel Spaß beim Zuhören...

Unter #sober curious wird international die Abstinenz propagiert. Nach dem "dry january" gibt es jetzt auch den "sober october" - der trockene Januar und der nüchterne Oktober also. Beide sollen zum Mitmachen und nicht-trinken motivieren. Und auch abseits der Bildschirme scheinen immer mehr Menschen immer weniger zu trinken. Selbst im Bierland Bayern stagniert der Absatz der Brauereien. Eine Ausnahme ist ausgerechnet der Markt für alkoholfreies Bier. Wie und warum ändert sich die Trink- und Rauschkultur? Dazu diskutieren Podcasterin und Autorin Mia Gatow und die Kulturwissenschaftler Gunther Hirschfelder und Simone Egger.

Gerade erst hat es in München auf der Wiesn' wieder gehießen: “O`zapft is!” und es wurden munter literweise Bier auf dem Oktoberfest getrunken. Passend dazu hat Meike in ihrem Podcast “Mensch, Meike!” den ausgezeichneten Bier-Sommelier Holger Hoffmeister zu Gast. Darin gibt Holger Einblicke in seinen außergewöhnlichen Berufsalltag und verrät allerlei Tipps und Tricks rund um das Bier.  Ist Bier aus der Dose oder Flasche besser? Wo gibt's die besten Brauereien in Deutschland? Welches Bier passt zu welchem Essen am besten? Diese und noch mehr spannende Fragen rund ums Bier beantwortet der Bier-Sommelier Holger Hoffmeister in dieser Folge von "Mensch, Meike!". Zuhören und in die wunderbare Welt des Bieres eintauchen!

Gerade erst hat es in München auf der Wiesn' wieder gehießen: “O`zapft is!” und es wurden munter literweise Bier auf dem Oktoberfest getrunken.Passend dazu hat Meike in ihrem Podcast “Mensch, Meike!” den ausgezeichneten Bier-Sommelier Holger Hoffmeister zu Gast.Darin gibt Holger Einblicke in seinen außergewöhnlichen Berufsalltag und verrät allerlei Tipps und Tricks rund um das Bier. Ist Bier aus der Dose oder Flasche besser?Wo gibt's die besten Brauereien in Deutschland?Welches Bier passt zu welchem Essen am besten?Diese und noch mehr spannende Fragen rund ums Bier beantwortet der Bier-Sommelier Holger Hoffmeister in dieser Folge von "Mensch, Meike!".Zuhören und in die wunderbare Welt des Bieres eintauchen!

Themenschwerpunkt: Zocker-Portfolio für Dividendenfreunde In der 66. Folge des Einkommensinvestoren-Podcasts stellen wir ein Zocker-Depot für Dividendenfreunde vor, welches jeweils über zehn Prozent Ausschüttungsrendite und einhundert Prozent Kurssteigerungspotenzial in Aussicht stellt. Klar ist aber auch, dass hohe Chancen mit hohen Risiken einhergehen. Für wen sich überhaupt so ein Zocker- oder Monte-Carlo-Portfolio lohnt, was es bei der Zusammensetzung zu beachten gilt und welche Branchen, Sektoren, Länder und Strategien ins Beuteschema passen, erläutere ich gemeinsam mit Anton Gneupel vom YouTube-Kanal „D wie Dividende“. Unsere Hochdividendenwerte des Monats: Der IncomeShares Gold Yield ETP (GLDI) sowie die Tsingtao Brewery (0168) und damit eine Sammelanlage mit Fokus auf Gold sowie eine der größten chinesischen Brauereien, präsentiert vom monatlich ausschüttenden FU Fonds Bonds Monthly Income der Vermögensverwaltung Heemann. Unser Sponsor: Der Onlinebroker CapTrader aus Düsseldorf bietet Privatanlegern den Zugang zu mehr als einer Million Wertpapiere an über 150 Börsenplätzen. Und das zu äußerst niedrigen Gebühren, vor allem an den für Einkommensinvestoren interessanten angelsächsischen Börsen. Kosten für die Verbuchung von Dividenden fallen ebenso wenig an wie laufende Depotgebühren.

Endlich wieder Europa League im Deutsche Bank Park. Viktoria Pilsen ist der erste Gegner der Frankfurter Eintracht im „Lieblingswettbewerb“ der Hessen. Lars Weingärtner und Marc Hindelang haben einige Infos zum Gegner, die über die Anzahl der Brauereien in Pilsen hinausgehen und stellen fest: Pilsen ist ein gefährlicher Außenseiter.

Heute reisen wir mal wieder in die fränkische Bierkultur. Unser Gastgeber Markus ist zurück in seiner Heimat Nürnberg und besucht das Landbierparadies, wo er mit Peter Hahn, einem echten Kenner der fränkischen Bierszene und International Beer Sommelier, über die Vielfalt der fränkischen Biere spricht. Peter, der seit über 30 Jahren im Landbierparadies tätig ist, erzählt uns, wie er durch Zufall in die Welt des Biers gelangte und wie er heute als "Bierfinder" stets auf der Suche nach neuen, spannenden Biersorten ist. Gemeinsam erkunden wir die Geschichten hinter den Bieren, den Brauereien und den Menschen, die diese traditionelle Kultur am Leben halten. Ob ihr schon eingefleischte Bierliebhaber seid oder einfach nur neugierig auf fränkische Spezialitäten, diese Folge bietet euch einen Einblick in das, was das Bierland Franken so besonders und liebenswert macht...

Die Top-Meldungen am 01. August 2024: Rewe Group erneuert Großkredit; Gianfranco Brunetti wechselt zurück zu Lidl; und: Brauereien setzen trotz EM weniger Bier ab.

Einheitsgeschmack oder unverwechselbares Aroma? Für Kurt Michelini steht fest: "Wo die ganze Familiengeschichte mitschwingt, darf Bier auch einen eigenen Charakter haben." Was für ihn ein gutes Bier ausmacht und wie sich private Brauereien am Markt abheben können, verrät der Geschäftsführer der Privatbrauerei Franstanz Hannes Royer im Podcast. Um herauszufinden, warum Bier ständig in Aktion zu haben ist, wie stark wir bei der Bierauswahl auf Marken setzen und welche Rolle Cannabis bei unserem Bierkonsum spielt: Hör‘ rein! Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf die Knochen” für unser Intro/Outro! Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land

In diesem Special des Brautag Podcasts tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Lambic und Geuze ein. Unser Gast, Frederic Paquet vom Belgoshop, nimmt uns mit auf eine spannende Reise durch die Geschichte, Herstellung und den besonderen Geschmack dieser Biere. Wir sprechen über die Motivation hinter seinem Shop und die Resonanz der deutschen Bierliebhaber. Im Fokus steht die berühmte Tour de Geuze, eine Veranstaltung zur Förderung traditioneller Lambic-Braukunst. Frederic gibt exklusive Einblicke in die teilnehmenden Brauereien und Stekerijen sowie die Highlights der Tour de Geuze 2024. Freut euch auf interessante Gespräche, spannende Hintergrundgeschichten und viele nützliche Informationen rund um Lambic und Geuze. Prost und viel Spaß beim Zuhören! Euer Brautag. Team

Fri, 12 Jul 2024 10:00:00 +0000 https://podcast8f7bd0.podigee.io/290-new-episode d1be9e45af7a8539ea03e427a289bec0 Willkommen zu einer neuen spannenden Episode unseres Aktienpodcasts von Modern Value Investing mit Philipp und Marcel. In Folge 247 diskutieren wir, welche Aktien und Branchen von der EM 2024 profitieren könnten. Erlebt tiefgehende Analysen zu aktuellen Wirtschaftsthemen, spannenden Unternehmensübernahmen und den neuesten Entwicklungen im Technologie- und Gesundheitssektor. In dieser Folge schauen wir uns unter anderem die politischen Auswirkungen der Wahlen in Frankreich auf die Börse an und diskutieren Steuervorteile für Fachkräfte in verschiedenen Ländern. Außerdem werfen wir einen Blick auf strategische Übernahmen durch große Brauereien und beleuchten TUI's Pläne zur Expansion im Hotelbereich. Erfahrt, wie sich globale Ereignisse auf die Aktienmärkte auswirken und welche Sektoren in den nächsten Monaten interessante Investmentchancen bieten könnten. Bleibt dran für unsere Investmentidee der Woche und erfahrt, welche Unternehmen als "Tenbagger" potenziell hohe Gewinne versprechen. Verpasst nicht unsere Analyse zu den jüngsten Turbulenzen im Kryptomarkt und den strategischen Bewegungen großer Hedgefonds in Deutschland. Abonniert unseren Kanal für wöchentliche Einblicke und fundierte Finanzdiskussionen, die euch helfen, informierte Anlageentscheidungen zu treffen.

In der heutigen Folge "Bierexperten im Rampenlicht" begrüßen wir Dennis Spahn, einen der renommiertesten Biersommeliers Deutschlands und das Herz hinter dem Männerabend-Podcast. Dennis teilt seine Leidenschaft für Sauerbiere und gibt spannende Einblicke in seine Tätigkeit bei Störtebeker in der Elbphilharmonie. Wir sprechen über seine bierige Karriere, seine Podcasts und seine zahlreichen Bierreisen zu den angesagtesten Brauereien weltweit. Besonders im Fokus steht die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer (DMDH) bei Störtebeker und welches Schmankerl euch dieses Jahr in Stralsund erwartet. Freut euch auf Verkostungen der Siegerbiere 2023, interessante Geschichten und vieles mehr!

Am 1. Mai 1844 sitzt ein Soldat in der Münchner Gaststätte Maderbräu – wo sich heute das Weisse Bräuhaus befindet – und trinkt Bier. Als es ans Zahlen geht, kommt es zu einem Tumult. Er protestiert gegen die letzte Bierpreiserhöhung. Doch schon bald wird nicht nur das Mobiliar des Maderbräus zerlegt, die Krawalle weiten sich schnell aus. Es ist der Beginn der Münchner Bierrevolution. Hannes und Niklas vom Podcast Tatort Geschichte nehmen uns in dieser Folge mit in die Zeit der Bierkriege des 19. Jahrhunderts. Von Preiserhöhungen über Verordnungen zum Bierkonsum bis hin zu Rivalitäten zwischen Brauereien – die Spannungen waren groß. Anfangs fliegen Bierkrüge durch die Gasthäuser, Fensterscheiben werden eingeschlagen und Brauhäuser zerlegt. Später fließt dann auch Blut auf deutschen Straßen, weil es längst nicht mehr nur um Bier geht, sondern um die sozialen Fragen der Zeit. Vielen Dank an Hannes und Niklas von Tatort Geschichte! https://www.br.de/mediathek/podcast/tatort-geschichte-true-crime-meets-history/alle/854 // Erwähnte Folgen GAG164: Eine kurze Geschichte des Alkoholkonsums – https://gadg.fm/164 GAG310: Arbeitskampf, Streik und das Leben der Gewerkschaftspionierin Paula Thiede – https://gadg.fm/310 GAG399: John Brown und sein gescheiterter Sklavenaufstand – https://gadg.fm/399 //Aus unserer Werbung Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/GeschichtenausderGeschichte //Wir haben auch ein Buch geschrieben: Wer es erwerben will, es ist überall im Handel, aber auch direkt über den Verlag zu erwerben: https://www.piper.de/buecher/geschichten-aus-der-geschichte-isbn-978-3-492-06363-0 Wer Becher, T-Shirts oder Hoodies erwerben will: Die gibt's unter https://geschichte.shop Wer unsere Folgen lieber ohne Werbung anhören will, kann das über eine kleine Unterstützung auf Steady oder ein Abo des GeschichteFM-Plus Kanals auf Apple Podcasts tun. Wir freuen uns, wenn ihr den Podcast bei Apple Podcasts oder wo auch immer dies möglich ist rezensiert oder bewertet. Wir freuen uns auch immer, wenn ihr euren Freundinnen und Freunden, Kolleginnen und Kollegen oder sogar Nachbarinnen und Nachbarn von uns erzählt!

Heute Crossover-Folge mit dem Podcast "Geschichten aus der Geschichte": Zusammen mit Richard und Daniel tauchen wir ein in die Zeit der Bierkriege des 19. Jahrhunderts in Deutschland. Von Preiserhöhungen über Verordnungen zum Bierkonsum bis hin zu Rivalitäten zwischen Brauereien - die Spannungen waren groß. Anfangs fliegen Bierkrüge durch die Gasthäuser, Fensterscheiben werden eingeschlagen und Brauhäuser zerlegt. Später fließt dann auch Blut auf deutschen Straßen, weil es längst nicht mehr nur um Bier geht, sondern um die sozialen Fragen der Zeit.

Sie macht sich einen Namen im männlich dominierten Bierbrauer-Gewerbe: Rosemarie Veltins baut ihren Betrieb zu einer der größten Brauereien in Nordrhein-Westfalen aus.

Der Tourismus in Bayern läuft wieder - 100 Millionen Übernachtungen gabs im vergangenen Jahr. Aber immer wieder kommt auch die Frage auf: Wie viel Tourismus ist erträglich? Wenn man über die Alpen schaut, fällt einem bei "zu viel Tourismus" schnell Venedig ein. Die Lagunenstadt ächzt schon lange unter den Massen von Menschen, die das Weltkulturerbe mit seinen Brücken, Gassen und Gondeln durchstreifen - viele Millionen Menschen sind das jedes Jahr. Jetzt will die Stadt gegensteuern. Darüber berichtet unsere Italienkorrespondentin Elisabeth Pongratz.Auch in Franken gibt es mehrere touristische Hotspots, mit malerischer Landschaft, mittelalterlichen Städten, Volksfesten, gutem Wein und natürlich mehr als 200 Brauereien. Im vergangenen Jahr kamen mehr als 10 Millionen Besucher. Ob es Overtourism auch in Franken gibt und wie die Regionen damit umgehen berichtet Isabel Pogner unserem Studio Nürnberg.

In der neuesten Folge von BierTalk taucht Markus tief in die Welt des Brauwesens ein und interviewt Martin Knab, den erfahrenen Braumeister aus Bamberg. Der Podcast beginnt in der historischen Rauchbierbrauerei Schlenkerla, wo Martin seine beeindruckende Laufbahn von den Anfängen in Kaufbeuren bis zu den innovativen Entwicklungen in Bamberg erzählt. Dieser erste Teil des Gesprächs offenbart Martins frühe Leidenschaft für Bier und seine Entscheidung, Brauwesen zu studieren. Durch Ferienjobs in einer Brauerei lernte er das Handwerk praktisch kennen. Die Episode zeichnet auch Martins Weg durch verschiedene Brauereien nach, wobei er jeweils tiefgreifende technische und geschmackliche Verbesserungen einführte. Besonders interessant sind seine Anekdoten über die Herausforderungen und Veränderungen in der Brauindustrie, die historische und regionale Einblicke bieten. Die Geschichte schließt mit Martins Ankunft in Bamberg, wo er die Brauerei Schlenkerla prägte. Dieses Gespräch lässt Bierliebhaber tiefer in die faszinierende Welt des Bierbrauens eintauchen und weckt die Vorfreude auf den zweiten Teil des Interviews.

In der heutigen Episode von BierTalk tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Craft-Bier-Kultur der USA, einem Land, das sich in den letzten Jahrzehnten von einer einheitsbreiigen Bierlandschaft zu einem Paradies für Bierliebhaber und -kenner entwickelt hat. Unser Gast ist kein Geringerer als Fred Scheer, ein Pionier der amerikanischen Craft-Bier-Bewegung, dessen Lebenswerk von Deutschland über Wisconsin bis nach Tennessee reicht. Scheers Reise begann vor vier Jahrzehnten, inspiriert von der legendären Figur Professor Narziß und einer zufälligen Begegnung, die sein Leben für immer verändern sollte. Er landete in einer Zeit in den USA, als das Land gerade einmal 20 Brauereien zählte und die Vielfalt des Biers auf ein Minimum reduziert war. Doch Scheers Abenteuerlust und sein unermüdlicher Einsatz für Qualität und Innovation führten ihn zu einer bahnbrechenden Rolle bei der Capital Brewery in Madison, Wisconsin, wo er als deutscher Braumeister die Craft-Bier-Revolution mitgestaltete. Fred Scheers Erzählungen führen uns durch die Höhen und Tiefen der Bierbranche, von den frühen Tagen, als Craft-Bier noch ein Fremdwort war, bis hin zu seinen bahnbrechenden Experimenten bei Pabst, wo er die Grenzen des Möglichen auslotete – von Clear-Beer bis hin zu alkoholfreien Bieren, die weit über die damaligen Standards hinausgingen. Seine Geschichten spiegeln nicht nur die Evolution der Bierkultur in den USA wider, sondern auch die persönliche Reise eines Mannes, der sein Leben der Perfektionierung des Brauhandwerks gewidmet hat. Heute, in seiner "Ruhestandsphase", setzt Fred Scheer sein Engagement für die Bierwelt bei Mill Creek Brewing in Tennessee fort, wo er mit seiner Erfahrung und Leidenschaft neue Generationen von Brauern inspiriert. Sein Einfluss erstreckt sich über Kontinente und Generationen, ein lebendes Zeugnis dafür, wie weit Leidenschaft und Hingabe einen führen können. Begleiten Sie uns auf dieser inspirierenden Reise durch Fred Scheers Bierwelt, eine Geschichte, die nicht nur Bierenthusiasten begeistern wird, sondern jeden, der verstehen möchte, wie Innovation, Tradition und unermüdlicher Einsatz die Landschaft einer ganzen Branche verändern können...

Die Themen: Immer mehr Menschen heiraten sich selbst; Was sinkende Bierabsätze für Brauereien bedeuten; Bandenkriminalität in Baden-Württemberg; Social-Media-CEOs stellen sich im US-Senat; Elmo frage X-User*innen wie es ihnen geht und öffnet den Vorhof zur Hölle; AfD bei Bundestag-Generaldebatte; Russell Brand leugnet Missbrauchs-Vorwürfe und Bundesliga verflucht Dietmar Hamann Host der heutigen Folge ist Markus Feldenkirchen (DER SPIEGEL). Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/ApokalypseundFilterkaffee

Julian Widera is a passionate and enthusiastic beer brewer. After studying brewing and beverage technology in Germany, he felt unchallenged in his profession and made his way to New Zealand and finally Australia. He has built twelve breweries here so far, including the “Lost Watering Hole” brewery in Lancefield, Victoria. Julian Widera brews the five different types of beer that the brewery offers strictly in accordance with the German Purity Law. - Julian Widera ist ein passionierter und enthusiastischer Bierbrauer. Nachdem er in Deutschland Brauwesen und Getränketechnologie studiert hatte, fühlte er sich in der Ausübung seines Berufs nicht herausgefordert und machte sich auf den Weg nach Neuseeland und schliesslich nach Australien. Hier baute er bis anhin zwölf Brauereien auf, so auch die Brauerei "Lost Watering Hole" in Lancefield, Victoria. Die fünf verschiedenen Biersorten, die die Brauerei anbietet, braut Julian Widera streng nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Im zweiten Teil unseres Interviews mit Prof. Claus-Christian Carbon geht es um ein wichtiges Thema, bei dem er auf europäischer Bühne Maßstäbe gesetzt hat. Denn ihm gelang es, mit dem Begriff "Wellbeing", die Bierkultur aus einer anderen Perspektive zu sehen. Mithilfe dieses neuen Framings können wir unsere Bierkultur und ihre Ausprägungen jenseits des allgegenwärtigen Themas "Alkohol und Gesundheit" betrachten. Schließlich haben unsere Brauereien viel mehr zu bieten als ein Rauschgetränk: Gemütlichkeit, Heimat, Genuss, Glück usw. Dabei ist es gar nicht wichtig, ob sich im Glas oder Krug überhaupt ein Getränk mit Alkohol befindet. Hinter diesem Konzept verbirgt sich nichts anderes als die vielleicht einzige Chance für unsere Brauereien, sich wieder einmal zu wandeln und sich gut für die Zukunft aufzustellen...

Männerabend #235 – Cantillon! Dennis und Reinhold sind zu Besuch bei Ben und Hannah in Oberhausen. Wir probieren heute insgesamt 6 Biere von einer der besten Brauereien der Welt: Cantillon. Und wäre es nicht mal wieder an der Zeit eine NEUE NUMMER 1 der Männerabend Bewertungsliste zu krönen?! Im Anschluss an die Folge spielen wir dann […]

Franconian Switzerland, located in the city triangle of Bayreuth, Bamberg and Nuremberg, is considered the land of distilleries and breweries. To find out what makes the 'schnapps' from that area so special, our SBS correspondent, Daniel Salg, visited a traditional distillery. - Die fränkische Schweiz, gelegen im Städtedreieck Bayreuth, Bamberg und Nürnberg, gilt als das Land der Brennereien und Brauereien. Um herauszufinden was den Schnaps dort so besonders macht, hat unser SBS-Korrespondent, Daniel Salg, eine Schnapsbrennerei besucht.

Dortmunder Export war einst weltberühmt. In Duisburg galt der Dreiklang: Kohle, Stahl und Bier. Heute gibt es weniger  Brauereien im Ruhrgebiet, dafür sind sie größer geworden. Und damit austauschbar, sagen Kritiker. // Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

Ob mit dem Traditionsschild über der Kneipentür oder mit riesigem Banner als Trikotsponsor im Stadion: Brauereien sind sichtbar. Gerade in ländlichen Gebieten prägen sie das Vereinsleben und haben trotzdem zunehmend ein Imageproblem.// Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

Wo man gerade in Nordrhein-Westfalen  ist, das erkennt man  daran, welches Bier dort bevorzugt getrunken wird. Vor allem im Rheinland wird  daraus eine ideologische Frage: Auch wenn Kölsch und Alt eigentlich nicht viel unterscheidet.// Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

Studio Bummens präsentiert: "Das Lederhosen Kartell" - der Podcast über das Oktoberfest... Episode 4: Mia san Bier Steffen Marx hat einen Traum: Er will mit seiner kleinen Brauerei Giesinger Bräu auf die Wiesn, als siebte Brauerei. Auf dem Oktoberfest teilen die sechs großen Münchner Brauereien das Wiesn-Geschäft seit Jahrzehnten unter sich auf. Sie sind eine Art Münchner Bieradel, bestehend aus mächtigen Bierbrauern und Wiesnwirten. Aber Marx sagt den großen Brauereien den Kampf an und kommt seinem Ziel, sein eigenes Bier auf der Wiesn auszuschenken, immer näher. Damit könnten die Gesetze der Bierstadt München neu geschrieben werden.

Wie erfolgreich ist die Craftbeer-Szene in Portugal, einem Land, das vor allem für seine Weine bekannt ist? Wo findet man die besten Craftbeer-Bars und Brauereien in Lissabon? Um diese Fragen zu beantworten, haben wir mit Nick Rosich, dem Braumeister von Musa, und dem Instagram-Beer-Blogger @lisboncraftbeer gesprochen. Craftbeer in Portugal hat es nicht leicht. Es gibt hier einfach viele hervorragende und günstige Weine. In Lissabon aber erlebten wir die Craftbeer-Szene als sehr vielfältig und spannend. Auch, wenn Instagram-Beerblogger @Lisboncraftbeer alias Michael sagt, es gäbe keine Szene. Aber der Mann ist Amerikaner und ist ganz andere Craftbeer-Szenen gewohnt. Seit sieben Jahren lebt er in Portugals Hauptstadt – und hat uns die besten Craftbeer-Bars in Lissabon verraten. Wir haben noch eine ganze Menge weiterer Spots entdeckt. Wie es um Craftbeer in Portugal bestellt ist, erklärt uns Nick Rosich. Er ist Head Brewer bei Musa, einer Mikrobrauerei aus Lissabon. Nick kommt wie Michael aus den USA, an den Erfolg von Craftbeer im Weinland Portugal hat er nicht immer geglaubt. Aber er wurde eines Besseren belehrt. Die Interviews haben wir auf Englisch geführt und sie für Euch übersetzt. Supporter erhalten zeitnah Zugriff auf die Original-Audiodatei. Michaels Craftbeer-Bar-Tipps • Cerveja Canil Baixa (https://www.instagram.com/cervejacanil/) • Cerveja Canil Marquês (https://www.cervejacanil.com/) • Quimera Brewpub (https://www.quimerabrewpub.com/) • Crafty Corner (https://www.craftycornerlisboa.com/) • Dois Corvos Marvila Taproom + Intendente (https://www.doiscorvos.pt/pt/visita) • 8a Graça (https://www.oitavacolina.pt/) • Outro Lado (https://outrolado.beer/password) Links für noch mehr Craftbeer und Spaß in Lissabon, Cascais, Sintra & Ericeira • Ferraria Tap Room, Sintra (https://www.facebook.com/profile.php?id=100063628745763) • Villa Craft Beer & Bread, Sintra (https://www.instagram.com/villacraft_beerbread/?hl=de) • Cerveteca Lisboa, Areeiro (https://www.facebook.com/cervetecalisboa/) • LoveCraft Lisboa, Bairro Alto (https://www.instagram.com/explore/locations/1022554801/lovecraft-gastropub-lisboa/l) • Musa Bica, Bairro Alto (https://cervejamusa.com/pages/bica) • Musa Marvila (https://cervejamusa.com/pages/marvila) • Flor de Lúpulo, Areeiro (https://www.facebook.com/flordelupulobar/?locale=es_LA) • O' Malta Bistro, Areeiro (https://www.omalta.pt/) • A Viagem das Horas, Areeiro (https://www.instagram.com/aviagemdashoras/?utm_medium=copy_link) • Vegan Essen, unser Tipp: O Gambuzino (https://www.ogambuzino.com/) • Essen: Santa Clara dos Cogumelos (für Pilzfans, https://www.santaclaradoscogumelos.com/), O Velho Eurico (angesagte Location vom Lissabons innovativen Food-Kollektiv, https://www.instagram.com/ovelhoeurico) • Naturweinbars: Comida Independente, Bairro Alto (https://comidaindependente.pt), und Locals & Nomads (https://localsandnomads.com/) • Bah! Craftbeer aus Cascais (https://www.bahcraftbeer.com/) • Praxis, Craftbeer aus Coimbra (https://beerpraxis.com/) • Cascais (https://www.visitportugal.com/de/node/132949) • Mean Sardine (Craftbeer aus Ericeira (https://meansardine.pt/, Tap Room, Lisboa: Campo Pequeno 41A, 1000-080 Lisboa) • Beer Station, Baixa (https://www.facebook.com/profile.php?id=100063524715171) • Sputnik, Intendente (Bootle Shop und Bar, https://www.instagram.com/sputnik.lisboa/ • Alte Kaserne, Winterthur (https://altekaserne.ch/) • The Jeremy Days, alle Tourdaten (mit Stefan als Tour-Bassist, https://thejeremydays.com/live) • Steady (https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about) HHopcast ist ein Original PODCAST von Sounds and Pods, Hamburg (www.soundsandpods.studio)

Andreas Wagner und Moritz Hottenrott sind heute Kollegen, haben aber beide jeweils eine eigene, spannende Geschichte in der Bierwelt. Während Andi sich um den Anlagenbau kümmerte, gründete Moritz mit dem Hausfreund seine eigene kleine Biermarke, die sich im süddeutschen Raum großer Beliebtheit erfreute und über die die beiden auch zusammenkamen. Im Zuge neuer Projekte zieht es nun beide gemeinsam rund um die ganze Welt, im Auftrag der Planung guter Brauereien und der Versorgung derselben mit den besten Hopfensorten. Im BierTalk sind sie die ersten, die schon mit einem Bier in der Hand beginnnen - und haben natürlich auch viel zu erzählen...

Männerabend Special – Interview mit Vinnie Cilurzo von Russian River Brewing! Dennis zu Besuch bei einer der besten Brauereien der Welt: Russian River Brewing. Und zugleich wird diese Brauerei auch von einem der nettesten Menschen der Welt geführt: Vinnie Cilurzo! Zusammen mit seiner Frau Natalie leitet er die Brauerei seit 2003 und hat u.a. mit […]

Indie-Podcast trifft Indie-Musiker! Wir haben Hamburger Brauereien gefragt: Welches eurer Biere begeistert den Singer-Songwriter Bernd Begemann? Die Antwort auf diese und viele weitere Fragen gibt's in diesem Podcast. Die Folge wird präsentiert von Hamburg Ahoi. Bier und Musik ist eine tolle Kombi. Genau deshalb haben wir uns für diese Folge einen ganz besonderen Gast ins Studio geholt: Bernd Begemann. Singer-Songwriter, musikalischer Storyteller, Podcaster. Mitbegründer der legendären Hamburger Schule, aus der Bands wie Blumfeld, Tocotronic oder Die Sterne hervorgingen. Eine Hamburger Musikikone. Ein unbekannter Großer, so titelte einst WDR5. Ute Cohen hat es in der Welt so beschrieben: "Er ist Vorreiter und auch ein wenig Ritter von der traurigen Gestalt. So unerschütterlich eigen galoppiert er durch die Musiklandschaft immer eine Nasenspitze voraus, häufig einen Galopp-Sprung zu weit. Da können viele nicht mithalten und kassieren genau deshalb Ruhm und Ehre ein." Begonnen hat Bernds Karriere als Punk in Bad Salzuflen, hier ist er aufgewachsen. Im Herzen ist er Punk geblieben. Wir haben mit ihm nicht nur über Musik, Hamburg und Bier gesprochen - wir haben mit ihm Hamburger Biere verkostet. Und das ging so: Wir haben Hamburger Brauereien gefragt: Wer will mitmachen bei der "Bier für Bernd"-Challenge? Welches eurer Biere begeistert Bernd Begemann? Verratet uns, warum er genau dieses Bier lieben wird. Mitgemacht haben: - Ratsherrn Hamburg Hell - Wildwuchs Fastmoker Pils - Astra Luden Lager - Überquell Bambule Pils - Kehrwieder Kreativbrauerei Prototyp - Superfreunde Still Standing Außerdem haben wir bei der Produktion der Sendung das neue BrewDog Pils verkostet. Alle Biere wurden uns von den Brauereien zur Verfügung gestellt. Vielen Dank! Weitere Gäste in diesem Podcast: - Brian Trauth, Bräugier, über das Cold IPA - Bastian Oswalder, Braumeister bei der Brauerei Lemke, über die neuen Biere „Berliner Perle Hell Alkoholfrei“ und „030 Pale Ale Style Alkoholfrei“ Außerdem: Verlosung! Gewinnt ein Lemke-Bierpaket mit 20 Bierspezialitäten für den Sommer! So könnt ihr mitmachen: Beantwortet uns folgende Frage: Welche Brauerei hat die Bier-für-Bernd-Challenge gewonnen? Sendet uns eure Antwort mit Angabe eures vollständigen Namens und eurer Adresse (für den Versand des Gewinnes) an Cheers@hhopcast.de mit dem Betreff LEMKE Teilnahmeschluss: 14. Juli 2023, 10 Uhr. Teilnahme ab 18 Jahren, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mit der Teilnahme stimmt ihr der Weitergabe eures Namens und euer Adresse an die Brauerei Lemke zu. Diese versenden den Gewinn. Eure Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht. Weiterführende Links: - Flimmerfreunde. Der Podcasts mit Bernd Begemann (https://www.flimmerfreunde.de/) - Neue Single "Scheisse man, echt jetzt ...?1?" (https://www.soundsandbooks.com/bernd-begemann-scheisse-mann-echt-jetzt-song-des-tages/) - Unten am Hafen (https://www.youtube.com/watch?v=n16iB4zFgXc) - Ute Cohen/Welt (https://www.welt.de/kultur/literarischewelt/article244798214/Bernd-Begemann-ueber-seine-Biografie-in-Buechern.html) - taz-Interview (https://taz.de/Bernd-Begemann-ueber-seine-Karriere/!5903277/) Termine findet Ihr wie immer unter www.hhopcast.de in den Shownotes zu dieser Folge. (https://hhopcast.de/das-bier-fuer-bernd) Ihr möchtet unsere Arbeit unterstützen? Das freut uns riesig! Erfahrt hier (https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about)mehr über eure Möglichkeiten, uns zu supporten. Tipp: Wer uns mit 10 Euro im Monat unterstützt, erhält 10 % Rabatt bei unserem Kooperationspartner Die Bierothek! Danke an alle, die unseren Podcast teilen, für uns Lärm machen und uns zuhören! Ohne euch alle wäre HHopcast nicht möglich. Cheers!

Der Chef einer Traditionsbrauerei hat etwas Neues ausprobiert: Er stellt Bier in Pulverform her. Die neue Produktionsmethode hat einige Vorteile. Seine Kollegen aus anderen Brauereien sind aber noch nicht überzeugt.

Tanzt keinen Tango, will aber auf den Putz hauen: Sascha Euler ist Co-Founder vom Craft Festival Frankfurt und einer der beiden Inhaber des Craftbeer-Restaurants "naiv". Im Juni wird die Location zehn Jahre alt. Über Krisen, Glücksgefühle, auf die Pauke hauen und coole Biere:  zu Besuch beim Craft Festival Frankfurt. “Tatsächlich wird es sehr laut und bunt", sagt Sascha Euler. Ein Jahrzehnt Craftbeer und Biervielfalt am Main will gefeiert werden. Im Podcast verrät er uns, was auf seiner Geburtstagsliste steht, warum er das Gefühl hat, dass die Branche an einem Scheidepunkt steht und warum er nach wie vor an Craft glaubt. Außerdem haben wir Stimmen und coole bis crazy Biertipps auf dem Craftbeer Festival Frankfurt gesammelt. Schon mal ein Carrot Cake IPA getrunken? Oder ein Tomato Basil Sour? Diese Gäste/Brauereien lernt ihr in dieser Folge kennen: ● Monsieur Klopp Bierkultur (https://www.mkbierkultur.de/) ● naiv FFM (https://www.naiv-frankfurt.de/) ● Brewheart (https://www.brewheart.de/) ● Cool Cats in Town (https://www.instagram.com/ccit_brew/?hl=de) ● Kuehn Kunz Rosen (https://kuehnkunzrosen.de/) ● Unverhopft (https://unverhopft.com/taproom-berlin/) ● Gorilla Cerveceria (https://www.gorillacraftbeer.com/) ● Bräugier (https://www.braeugier.de/) ● Orca Brau (https://www.orcabrau.de/ueber-uns/) HINWEIS: Diese Podcastfolge wurde erstmals am Freitag, 19. Mai, exklusiv für Supporter veröffentlicht. Du möchtest unsere Sonderfolgen auch früher hören als andere? Dann unterstütze unsere Arbeit gerne auf Steady, wenn du magst und kannst. Das geht schon ab 5 Euro im Monat. Wenn du uns mit 10 Euro im Monat unterstützt, erhältst du für die Dauer deiner HHopcast-Mitgliedschaft 10 % Rabatt auf deine Biereinkäufe bei der Bierothek.

Weniger Schnee in den Alpen und die Folgen - unterwegs mit Schweizer Forscherin Manuela Brunner / Trockener Winter in Österreich und die Sorgen / Gestiegene Kosten machen es bayerischen Brauereien schwer / Münchner Stadtrat stimmt für Grünflächen-Bürgerbegehren / Gesündere Tiere im Stall dank einer Tierwohl-App / Mehr Platz für Puten und mögliche Folgen für bayerische Geflügelhalter / Wie geht es den Eichhörnchen nach dem Winter?

Viele Jahre mussten die Bürger der böhmischen Stadt Pilsen schreckliches Bier trinken: untergärig, trüb, schwer genießbar. Doch dann kam ein Niederbayer, der experimentierfreudige Brauer Josef Groll - und braute heute vor 180 Jahren das erste "Pilsner Urquell". Autorin: Martina Meißner Von Martina Meißner.

Seit 2016 brauen Jeff Maisel und seine "Friends" im Liebesbier in Bayreuth den "Hopfenreiter" ein, ein Double IPA, das es in sich hat. Immer mit demselben Grundrezept, aber mit verschiedenen, von den beteiligten Brauereien ausgewählten Hopfen, wird es jedes Mal ein einzigartiges Bier, das mittlerweile eine internationale Fangemeinde hat. Dieses Jahr waren wir live dabei und haben mit vielen Protagonisten live gesprochen: Jeff Maisel, Marc Goebel (Headbrewer Maisel), Alexander Feiner (Hopsteiner), Sam Smith (Tadcaster), Nils Waxweiler (Headbrewer Kuehn Kunz Rosen), Mikuláš Preisler (Headbrewer Pivovar Zichovec), Michael König (Maisel) und Erik Schnickers (BierAkademie). Ein spannender und vielfältiger Talk mit vielen Insights, wir hoffen, er macht Euch viel (Vor)Freude - Präsentation des neuen Hopfenreiters ist auf dem Craft Brauer Festival am 9. und 10. September in Bayreuth, auf dem auch alle beteiligen Brauereien zu Gast sein werden...

Long ago, German immigrants brought their brewing traditions to the United States. More recently, brewers from the U.S. have begun bringing American-style craft beer to Germany. Sally McGrane and Axel Scheele look at two breweries on opposite sides of the pond.