Podcasts about kakaobohnen

Der Kakaopreis steigt. Einige Unternehmen finden Alternativen, wie aus Sonnenblumenkernen. "Für die Industrie ist es eine gute Alternative, aber wenn man in das reine Produkt geht, bin ich schon skeptisch", sagt Schokoladen-Sommelière Sarah Gierig. Von WDR 5.

https://www.whisky.de/p.php?id=ESPER0COC Nosing 02:47 Wir verkosten den Ron Espero Cocoa & Rum Likör. Der Ron Espero Cocoa & Rum Likör wird aus einem 7 Jahre alten dominikanischem Rum und Kakao-Aromen kombiniert. Der Kakao wird aus einem Mazerat der Criollo Bohne extrahiert, welche insgesamt nur 3-5% der globalen Ernte von Kakaobohnen beträgt. Der Rum mit den Kakao-Aromen wird in kleine Batches abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Likör auf Basis von gereiftem Rum mit exzellente Kakaonoten. ► Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 ► Whisky.de Social Media ○ TikTok: https://www.tiktok.com/@whiskyde ○ Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ ○ Facebook: https://www.facebook.com/Whisky.de/ ○ Twitter / X: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Threads: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Telegram: https://t.me/whisky_de ► Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast ► Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/ Mehr Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de/shop

Ihr könnt Euch diese Episode auch als Video bei YouTube anschauen! Dann seht ihr, ob René mit seinem Movember-typischen Oberlippenbart noch apparter aussieht. Nein, ich habe nicht Suppensieb geschrieben. Das habe ich nicht. Wir klären, wem unser Vertrauen gilt, wofür Hunde gut sind, ob Araber mit Kakaobohnen und Türken mit Rotkohl umgehen können, lassen Kastanien aufeinander prallen, wundern uns über das Finanzamt und die Post, verstecken uns vor der Bundeswehr und Sanifair und ekeln uns vor schlechten Burgern. Ich denke, das reicht. ABFAHRT! #Berlin #Urlaub #Kranzler #Apple #Dubai-Schokolade #Epilepsiewarnhund #Nachrichten #Politik #Döner #Movember #Kastanien-WM #Elster #Porto #Bundeswehr #Wehrpflicht #FastFood #Sanifair #Witze #Witzbattle #Outtakes

Peru ist für die Vielfalt und Qualität seines Kakaos weltweit bekannt. Das Land beherbergt verschiedene Kakaosorten, die durch ihre Herkunft und geschmacklichen Eigenschaften einzigartig sind. Hier sind die wichtigsten Kakaosorten Perus: 1. Cacao Criollo Eigenschaften: Criollo ist eine der seltensten und hochwertigsten Kakaosorten. Er zeichnet sich durch seinen milden und komplexen Geschmack mit Noten von Nüssen, Früchten und Gewürzen aus. Anbaugebiete in Peru: Vorkommen in den Regionen Cusco, San Martín und Ucayali. Verwendung: Criollo-Kakao wird häufig für Premium-Schokoladen und Gourmet-Produkte verwendet. 2. Cacao Forastero Eigenschaften: Diese Sorte ist weit verbreitet und ertragreich. Der Geschmack ist stärker und weniger komplex als bei Criollo, oft mit einer kräftigen Kakaonote und leicht bitterem Abgang. Anbaugebiete in Peru: Vor allem in den Regionen Amazonas und Loreto. Verwendung: Forastero-Kakao wird für die Massenproduktion von Schokolade und in Mischungen verwendet. 3. Cacao Trinitario Eigenschaften: Eine Hybridform zwischen Criollo und Forastero, Trinitario bietet einen ausgewogenen Geschmack, der die Feinheit von Criollo mit der Robustheit von Forastero kombiniert. Anbaugebiete in Peru: Trinitario wird in den Regionen Piura, Tumbes, und Huánuco angebaut. Verwendung: Wird häufig in hochwertigen Schokoladen und Kakao-Produkten verwendet. 4. Cacao Chuncho Eigenschaften: Eine der besten Sorten Perus, mit sehr feinem Aroma und fruchtigen Noten. Chuncho hat eine hohe Aromavielfalt, die oft tropische Früchte, Blumen und Gewürze umfasst. Anbaugebiete in Peru: Hauptsächlich im Urubamba-Tal in Cusco. Verwendung: Chuncho wird zunehmend in edlen Schokoladen und Spezialitäten eingesetzt. 5. Cacao Blanco de Piura Eigenschaften: Dieser seltene weiße Kakao aus Piura hat ein sehr feines, leicht fruchtiges Aroma. Er enthält weiße Bohnen, die milde und süßer sind als die üblichen braunen Kakaobohnen. Anbaugebiete in Peru: Region Piura. Verwendung: Weißer Kakao ist sehr begehrt für Premium-Schokoladen und wird international hoch geschätzt. 6. Cacao Nacional Eigenschaften: Diese Sorte hat einen fruchtigen und blumigen Geschmack, der als charakteristisch für südamerikanischen Kakao gilt. Anbaugebiete in Peru: Vorkommen hauptsächlich in der Region Tumbes. Verwendung: Verwendung für Schokoladen mit komplexem und reichhaltigem Aroma. 7. Cacao Amazónico Eigenschaften: Diese Sorte ist typischerweise wild wachsend und hat einen intensiven Kakaogeschmack mit erdigen und nussigen Noten. Anbaugebiete in Peru: Amazonas-Region, besonders in Loreto und Ucayali. Verwendung: Verwendung in traditionellen und biologischen Kakaoprodukten. Der Schokoladenkonsum variiert stark je nach Region und Land. Hier ist eine Übersicht des Schokoladenkonsums pro Kopf in Peru, Deutschland und Europa: 1. Peru: Pro-Kopf-Verbrauch: Etwa 0,5 kg Schokolade pro Jahr. Besonderheiten: Der Schokoladenkonsum in Peru ist im Vergleich zu Europa sehr gering. Dies liegt vor allem daran, dass Schokolade in Peru oft als Luxusprodukt angesehen wird. Zudem wird Kakao mehr als Rohstoff für den Export verwendet, und viele Peruaner konsumieren traditionelle Süßigkeiten anstelle von Schokolade. Der Konsum steigt jedoch, vor allem in urbanen Zentren, wo Schokolade zunehmend populärer wird. 2. Deutschland: Pro-Kopf-Verbrauch: Rund 9,2 kg Schokolade pro Jahr. Besonderheiten: Deutschland gehört zu den Spitzenreitern im Schokoladenkonsum weltweit. Schokolade ist in Deutschland sehr beliebt und wird in vielen Formen konsumiert: als Tafelschokolade, Pralinen, Schokoladenriegel oder in anderen Süßwaren.

Erst verlieren sie ihr Herz – und dann ihr ganzes Vermögen: Frauen die von Liebesbetrügern, so genannten Love-Scammern im Netz umgarnt und ausgenommen werden. Viele der Opfer schweigen darüber und gehen nicht zur Polizei – aus Scham. Um den Lovescammern das Handwerk zu legen, haben einigen Frauen das Forum www.romancescambaiter.de gegründet. Hier entlarven sie Fake-Identitäten, finden die Eigentümer von Fake-Fotos und warnen potentielle Opfer vor großen Verlusten. Sie lassen fingierte Geldübergaben platzen und informieren Frauen, die unbewusst ihre Bankkonten für Geldwäsche zur Verfügung stellen. Feature von Alexa Hennings Mit: Alexa Hennings, Anne Weber, Julia Wieninger, Jonas Minthe, Tilo Werner Regie: Susanne Krings Technische Realisation: Michael Funk Redaktion: Christiane Glas Produktion: Norddeutscher Rundfunk 2024

Jasmin und Nina fliegen innerhalb Europas in die Karibik, wo es nicht nur paradiesische Sandstrände, sondern heiße Quellen und einen aktiven Vulkan gibt. Sie leben in einem Mangobaumhaus, trampen mit einem Tiermessie über die Inseln und lutschen Kakaobohnen mit einem Schamanen. Ein paar Shots aus dem Urlaubsalbum gibt es für euch auf Instagram unter @rentnerreisende oder auf unserer Website rentnerreisende.de. Erreichen könnt ihr uns über huhu@rentnerreisende.de Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vor 20 Jahren bestanden die peruanischen Agrarexporte hauptsächlich aus Kaffeebohnen, Kakaobohnen und Spargel und hatten einen Wert von etwa einer Milliarde Dollar. Im vergangenen Jahr konnte der Agrarexport die 10-Milliarden-Dollar-Grenze überschreiten, nachdem er sein Angebot mit Früchten wie Avocados, Mandarinen, Tafeltrauben, Mangos und Blaubeeren erweiterte. Die ADEX war daran maßgeblich beteiligt. ADEX ist eine 1973 gegründete Wirtschaftsinstitution mit dem Zweck, Partnerorganisationen wie Exporteure, Importeure und Handelsdienstleister zu vertreten und ihnen Dienstleistungen anzubieten. https://www.adexperu.org.pe/

Holger und Arne begrüßen die Hörer herzlich in Folge 428 von Der Löwenzelf. Sie probieren den Chaotic Juiced Monster Energy Plus Juice aus und diskutieren dessen fruchtigen Geschmack und Koffeingehalt. Die beiden erforschen die Verbindung des Getränks zur 2005 entstandenen Chaos-Monster-Drink-Linie. Sie reflektieren über vergangene Folgen und die Konsistenz in ihren Podcast-Themen wie Retro-Spielen. Die Diskussion dreht sich um das Remastered-Spiel Duke Nukem 1 aus der Duke Nukem Collection 1. Holger und Arne tauschen Gedanken über das Spiel aus, insbesondere die gelungene technologische Modernisierung und das Beibehalten nostalgischer Aspekte. Sie betonen die Bedeutung von Konsistenz in der Podcast-Themenwahl und die Faszination, alte Spiele auf neue Technologien anzupassen. Die beiden tauchen tiefer in das Spiel ein, erörtern Details wie das Gameplay, das Sammeln von Punkten und das Lösen von Rätseln. Sie heben die Motivation durch Achievements und modernisierte Features hervor, die auch die damalige Highscore-Kultur betreffen. Holger und Arne reflektieren über die Anziehungskraft des nostalgischen Spiels trotz der veränderten Spielkultur heutzutage. Der Fokus der Unterhaltung verschiebt sich auf die kommenden Pläne des Podcasts, inklusive der Besprechung von Duke Nukem 3D Total Meltdown und eines neuen James-Bond-Films. Holger teilt seine Gemütslage bezüglich der Stadt Berlin und einer humorvollen Zugepisode mit einer ungesperrten Arbeitseinheit. Die lebhafte Diskussion spiegelt ihre Freude am Austausch über Themen, sowohl digital als auch persönlich wider. Holger und Arne diskutieren über die Sicherheitsrisiken von ungesperrten Arbeitscomputern, nachdem Holger eine Vorgesetzte in einem Zug ungesperrt zurückgelassen hatte. Holger beschwert sich über die mangelnde Sensibilisierung der Mitarbeiter für Datensicherheit und informiert die Firmensicherheit über den Vorfall, ohne Namen zu nennen. Sie sprechen auch über ihre Erfahrungen auf der Internationalen Luft- und Raumfahrtausstellung in Berlin, darunter beeindruckende Flugshows und Jobchancen für Studenten. Die beiden Freunde unterhalten sich über das Potenzial und die Nachteile von Messen im Vergleich zu Online-Veranstaltungen. Sie erwähnen die Vorteile des persönlichen Kontakts und des gegenseitigen Austauschs auf Messen, diskutieren aber auch die Reise- und Logistikprobleme, die damit verbunden sind. Holger und Arne wechseln das Thema zu einem Treffen mit einem Podcast-Kollegen in Hamburg. Arne teilt auch seinen Erfolg bei der Abnehm-Challenge mit Holger und erläutert seine Methode, weniger zu essen. Arne und Holger sprechen über Schokoladenforschung und neue innovative Herstellungsverfahren. Sie diskutieren darüber, wie Schokolade aus reinen Kakaobohnen hergestellt werden kann, ohne raffinierten Zucker, was gesünder sein kann. Arne teilt auch seine Herausforderungen bei der Diät, einschließlich des Verlangens nach zusätzlichem Essen, das zu einem leichten Gewichtsanstieg geführt hat. Trotzdem hat er insgesamt erfolgreich Gewicht verloren. Die beiden Freunde führen einen vielseitigen und interessanten Austausch über verschiedene Themen von Datensicherheit über Luft- und Raumfahrttechnik bis zur Ernährung. Wir diskutieren über unsere aktuellen Abnehm-Challenges und wie Diäten funktionieren, solange man dranbleibt. Wir spekulieren über die anstehende WWDC von Apple und was wir erwarten können. Die möglichen AI-Entwicklungen und Software-Updates werden lebhaft diskutiert, wobei Holger sich auf potenzielle Hardware-Neuheiten konzentriert. Dann wechseln wir das Thema zu arbeitsintensiven Geräten und erhofften Updates für das iPad Pro. Wir teilen unsere Eindrücke von aktuellen Film- und Serienhighlights, wie "La La Land" und "The Gentlemen," bevor wir auf andere beliebte Serien wie "The Witcher" eingehen. Abschließend blicken wir gespannt in die Zukunft auf bevorstehende Enthüllungen von Apple und Pläne für kommende Shows.

Pralinen, Kakao oder Schokolade: Verbraucher müssen hier wohl bald tiefer in die Tasche greifen. Denn der Börsenpreis für Kakaobohnen vervielfachte sich in nur wenigen Monaten. Was sind die Ursachen?

Über Erinnerungskultur, literarische Debatten, ein dickes Fell bekommen, die DDR und die Vorteile von Kakaobohnen – darüber haben die Autorinnen Charlotte Gneuß und Greta Taubert mit Moderatorin Mona Ameziane gesprochen.

Alle Schleckermäuler müssen jetzt stark sein: Kakaobohnen sind gerade ein knappes Gut und damit entsprechend teuer. Kunden spüren das schon, wenn sie ihre Schokoladentafeln kaufen. Die Hersteller machen sich Sorgen, ob sie überhaupt noch genug Kakao einkaufen können. Von Annika Krempel

Ich stelle mir vor, dass wenn ich zum ersten Mal eine Frucht des Kakao-Baumes gesehen hätte, dass ich mich dann richtig gefreut hätte, dass die so gross ist und ich würde wohl denken, dass die richtig viel hergibt. Wenn ich sie dann geöffnet hätte, wäre ich vielleicht enttäuscht, wenn ich sähe, dass da gar nicht viel Fruchtfleisch drin ist, sondern dafür eine beträchtliche Anzahl an Samen. Hätte ich die Frucht dann enttäuscht weggeworfen oder zukünftig ignoriert, weil sie nicht dem entsprach, was ich erwartet hatte? Möglicherweise. Aber in Wahrheit ist es so, dass gerade die für mich enttäuschenden vielen Samen das sind, woraus wir heute Schokolade machen oder Kakaopulver. Wenn man also trotz Enttäuschung mit dem etwas anzufangen weiss, was halt vorhanden ist, kann am Ende etwas unerwartet Gutes herauskommen. Ich wünsche Dir für heute genau solche Erfahrungen. Aber denk dran: Du darfst nicht aufgeben bei Enttäuschungen. Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/audiostretto/message

Zu Weihnachten boomt das Schokoladengeschäft. Worauf sollte man achten? "Bei Kakao gibt es ganz viel Greenwashing", sagt Friedel Hütz-Adams, SÜDWIND e.V.: "Die entscheidende Frage ist: Verdienen Familien genug?" Das sollte man auch die Unternehmen fragen. Von WDR 5.

Afrika besitzt die Mehrheit der Rohstoffe im Schokoladenmarkt, aber nur einen kleinen Teil der Gesamterlöse. Unternehmen wie Fairafric wollen nun nicht nur Kakaobohnen, sondern auch das fertige Endprodukt exportieren: Schokoladentafeln. Benjamin Breitegger, Friedel Hütz-Adams, Yana Adu, Andre Zantowwww.deutschlandfunkkultur.de, Weltzeit

Hannes kann es: https://www.instagram.com/hanneskannes_schulspeaker/ rock.it.raketenstarter@gmail.com www.hanneskannes-schulspeaker.de Musik lizensiert durch audiohub

Die Schweiz ist ein Schokoladenland und auch im Ausland für die gute Qualität der Schokoladenprodukte bekannt. Dabei wird Kakao in der Schweiz ja gar nicht angebaut. In unserer aktuellen Podcastfolge wollen wir unter anderem auch auf die dunklere Schokoladenseite blicken und darüber sprechen, welche Schwierigkeiten es bei der Nachhaltigkeit in der Wertschöpfungskette für Schokolade noch gibt. Unsere drei Gäste berichten von ihren Forschungsergebnissen aus dem SusChain Projekt. Dort wurden die „Hotspots“ der Nachhaltigkeit entlang der Kakaowertschöpfungskette identifiziert und untersucht. Vom Anbau der Kakaobohnen bis hin zu Schweizer Schokoladenherstellern. Sie berichten, wo es noch am meisten zu tun gibt und welche Massnahmen notwendig wären, um die Nachhaltigkeit zu verbessern. Ausserdem geben sie auch wertvolle Tipps, worauf man beim Schokoladenkauf achten sollte. Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtube oder Instagram. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.Folge 48/Hochdeutsch/26:53Gäste/FiBL-Forschungsteam: Gianna Lazzarini (ZHAW), Lina Tennhardt (FiBL), Florian Studer (SCHÖKI)Moderation Gespräch/Gelesen von: Vanessa Gabel, FiBLAn- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBLWeiterführende Informationen:Webseiten zum Projekt:Nachhaltigere Wertschöpfungsketten – NFP 73  Publikationen: -          Do environmentally-friendly cocoa farms yield social and economic co-benefits? - ScienceDirect-          Frontiers | Implementation of sustainable farming practices by cocoa farmers in Ecuador and Uganda: the influence of value chain factors (frontiersin.org)-          Gender Inequality in the Cocoa Supply Chain: Evidence from Smallholder Production in Ecuador and Uganda - ScienceDirect Verlinkte Podcast Folgen: FiBL - Podcast: Nachhaltigkeit messen mit dem SMART-Farm Tool Andere FiBL Kakao-Projekte:SysCom - Bolivia (fibl.org)Videos zum SysCom Projekt: https://youtube.com/playlist?list=PL1dOum9RiVPh-gU6NI3krPsof2_IPDR4H Schöki: Mission – SCHÖKI (schoeki.ch) Webseite für Labels: www.labelinfo.chWichtige ergänzende Informationen von einer Hörerin:https://colonial-local.ch/schokolade/https://schoggifestival.ch https://www.srf.ch/audio/focus/bernhard-schaer-historiker-die-schweiz-war-schon-immer-global?id=11785888E-Mailpodcast@fibl.orgInstagram@fibl_focusWebsitewww.fibl.orgFiBL Focus ist der Podcastkanal des FiBL Schweiz, einem der weltweit grössten Forschungsinstitute für biologischen Landbau.

Judith und Olaf sprechen in dieser Folge über Schokolade. Drei Hörerinnen wollen wissen, woher der Name Edelbitter kommt. Hört hier die Antwort!

Professorin Domino erklärt - warum Kinder keinen Kaffee trinken dürfen - ob Japaner während der Arbeit schlafen dürfen - wie aus Kakaobohnen leckere Schokolade wird

In dieser Folge nehmen wir eine Auszeit von den Bootsreparaturen und nehmen euch mit auf einen Ausflug auf die Insel. Grenada wird auch «Spice island», Gewürzinsel genannt - zu Recht. In der tropisch grünen Vegetation wächst alles: von Muskatnüssen über Vanille, Avocado und Sternfrucht, Kakaobohnen und Zitronengrass. Doch die Insel, seine Bewohner und die Rumbrennereien sind auch Zeugnis der dunklen kolonialen Vergangenheit: Über 80 Prozent der Bevölkerung sind Nachfahren der Sklaven, die die Briten im 18. Jahrhundert in grosser Zahl aus Afrika nach Grenada verschifft hatten, um hier in den Zuckerrohrplantagen zu arbeiten. Auch wenn die Kolonialzeit längst der Vergangenheit angehört, die Zeichen davon sind noch überall auf der Insel sichtbar.Support the showWenn ihr mehr über Mabul und unser Seglerleben erfahren, Fotos anschauen und unseren Blog lesen wollt, besucht unsere Homepage www.sailingmabul.com. Falls euch unser BoatCast inspiriert und ihr Mabul und uns unterstützen wollt, könnt ihr über unsere Homepage eine Patron-Mitgliedschaft lösen. Support the show

Nachdem der CEO Adrian Wiedmer vom Schweizer Unternehmen gebana, dass die Regeln des Handels ändern will, schon einmal in Folge #35 zu Gast war & uns Einblicke in ihre Philosophie gegeben hat, haben wir heute mit Raymona Ellis & Carolin Schaar – die zusammen die Abteilung Activist Marketing, also das aktivistische Marketing, leiten, gesprochen. Anschließend kam dann die Leiterin vom Supplier Development, Elvira Zingg, vorbei & hat uns auch noch ein paar Fragen beantwortet. In unserer heutigen Folge liegt der Fokus auf dem Themen Schokolade bzw Kakao & Aggroforst. Wir haben ausführlich über den Handel mit Kakaobohnen gesprochen. Heute produzieren Ghana & die Elfenbeinküste 70 Prozent des weltweit gehandelten Kakaos, angebaut von zwei bis drei Millionen Bauernfamilien. Viele dieser Familien leben in tiefer Armut, weil der Preis angesichts ihrer Anbauverhältnisse zu tief & außerhalb ihrer Kontrolle ist. Empfehlungen: Bücher „Die Botanik der Begierde“ Michael Pollan, „Was, wenn wir einfach die Welt retten“ Frank Schätzing, „Das Bio-Pizza Dilemma“ Thekla Wilkening, „How bad are bananas?“ Mike Berners-Lee & „Unfuck the economy“ Waldemar Zeiler Film Inside Kakao bei gebana: https://www.youtube.com/watch?v=ZISZ4quX9I4 Code: Vorteilscode für alle Neukund:innen im gebana Shop: ZWEIvorZWOELF22 (Damit bekommt ihr 10€ Rabatt ab 40€ Bestellwert) Links: Website: https://www.gebana.de/de/ Instagram: https://www.instagram.com/gebana.official/ Partnercorner: WEtell Datenschutz wird bei bei nachhaltigen Mobilfunkanbieter WETell groß geschrieben. Konkret heißt das zum Beispiel: + Es werden so wenig Daten wie möglich überhaupt gespeichert & sie werden so früh wie möglich wieder gelöscht. + Unsere personenbezogenen Daten liegen auf deutschen Servern, die der DSGVO unterliegen. + Und last but not least: Keine Daten werden zu Werbezwecken verkauft – egal wie viel Geld geboten wird. Goodie Code: 2vor12 Bei Eingabe des Code bei Tarifbestellung am Ende der Bestellstrecke erhaltet ihr entweder eine einmalige 25€ Gutschrift, oder WeTell investiert 40€ in Solarenergie. Mehr Infos: https://www.wetell.de/2vor12 Dr. Hauschka Dr. Philip Lettmann, der neue Vorsitzende der Geschäftsleitung der WALA Heilmittel GmbH hat sich heute Zeit genommen & mit uns über Werte, Wandel & Verantwortung des Naturkosmetik-Pioniers Dr. Hauschka gesprochen. Seit Lieblingsprodukt ist übrigens: Die Nachtkur. Als 28-Tage-Kur begleiten die kraftvollen Ampullen einen kompletten Erneuerungszyklus der Haut – egal welches Hautbild die Haut gerade hat. Mit dem Gutscheincode „zweivorzwölf5“ sparst du 5 € im Dr. Hauschka Onlineshop. Mindestbestellwert: 20 €. Gültig: bis 31.12.2022. Zum Shop: https://www.drhauschka.de/gesichtsserum-ampullen/nachtkur/ Polarstern Energie Polarstern wurde schon im Jahr 2011 zu einem Social Business. Warum sich das Münchner Start-Up damals dafür entschieden hat & was das überhaupt genau bedeutet erfahrt ihr hier: https://www.polarstern-energie.de/social-business/

Hal o the Wynd, die Faszination des Tabakanbaus und warum ich keinen anbaue, Kakaobohnen und ihr besonderes Aroma. (Das Bild der heutigen Folge ist noch nicht fertig, ich lade es später hoch.)

Er war einer der - ja, sagen wir ruhig: wichtigsten - Musikjournalisten der neunziger Jahre. Wann immer ein internationaler Independent-Star zum Interview einlud, stand Holger in‘t Veld ganz oben auf der Liste bevorzugter Gesprächspartner. Klingt nach einer perfekten Karriere? Nicht, wenn man bei mir zu Gast im Podcast ist. Und richtig, das Leben machte etwas mit ihm - es veränderte überraschend seinen Aggregatzustand: Die Musikbranche geriet plötzlich ins Taumeln, Plattenlabels wurde von digitalen Plattformen das goldene Geschäftsmodell zerstört. Und gleichzeitig spürte Holger etwas sehr befremdliches: Journalismus war das allerletzte, was er machen wollte. Einfach kein Bock mehr, mit den echten und falschen Helden der Muse zu plaudern. Also brach er mit seinem alten Leben, seiner Beziehung, verließ Hamburg für Berlin („Mit einem Arschtritt!“) - und hielt die Augen für Neues auf. Er fand Schokolade. Nicht aus Frust, sondern als Geschäftsmodell und als Mission. Denn herkömmliche Schokolade ist, ganz platt formuliert, böse, süß und schlecht. Selbst wenn sie feinherb daherkommt. Die Kakaobohne als zentraler Baustein wird nämlich unter unsäglich schlimmen Bedingungen für Mensch und Natur angebaut. „Befreit die Bohne! Macht feine, ehrliche, wunderbare Schokolade!“ - so in etwa also die Mission, mit einem - wie sich viel später herausstellte - tragenden Geschäftsmodell. Heute ist Holger in't Veld DER Schokoladen-Sommelier & Kakao-Entertainer mit wundervollen Kreationen. Hergestellt mit Liebe, Ruhe, Sorgfalt und fairen, glücklichen Kakaobohnen. Es lohnt sich sehr, in diese ungewöhnliche Geschichte voller Hindernisse und Überraschungen reinzuhören. Hier erzählt einer, wie er seine wirkliche Leidenschaft gefunden hat.

Die dritte „Climate Crime“-Folge dreht sich um Kindersklaverei auf Kakaoplantagen. Wir erzählen euch die Geschichte von John Doe, der auf einer solchen Plantage in der Elfenbeinküste ausgebeutet wurde. Sein Alltag dort war grausam: Im Morgengrauen aufstehen, bis abends in sengender Hitze schuften, kaum Nahrung und keinerlei Bezahlung. Er musste viele Qualen erleiden, um Kakaobohnen zu ernten – den wichtigsten Rohstoff zur Herstellung von Schokolade. Heute, mehrere Jahre nach Ende seiner Gefangenschaft, will John Doe Gerechtigkeit. Er und weitere Männer haben gegen große Lebensmittelkonzerne geklagt. Ob ihre Klage erfolgreich war, erfahrt ihr in dieser Folge. Außerdem treffen Lou und Markus Evelyn Bahn vom Inkota Netzwerk. Sie und ihre Kolleg*innen kämpfen seit Jahren für Schokolade ohne Armut und Kinderarbeit und haben klare Forderungen an Lebensmittelindustrie und Politik. In dieser Folge geht es außerdem um die Verantwortung, die wir mit unserem Konsumverhalten für die oft menschenunwürdigen Bedingungen auf Kakaoplantagen im globalen Süden tragen. Weitere Infos zu Climate Crime findet ihr bei Instagram: https://www.instagram.com/climatecrime_podcast/ Hier die Quellen, die wir für die Recherche zu dieser Episode verwendet haben: https://www.idfa.nl/en/film/6e32bd34-3f24-4fa5-828e-a3a99bb1cf35/the-chocolate-war/docs-for-salehttps://www.justsecurity.org/73959/nestle-cargill-v-doe-series-meet-the-john-does-the-children-enslaved-in-nestle-cargills-supply-chain/https://www.theguardian.com/global-development/2021/feb/12/mars-nestle-and-hershey-to-face-landmark-child-slavery-lawsuit-in-ushttps://www.theobroma-cacao.de/wissen/kakaobaumhttps://www.youtube.com/watch?v=Tr7All4fiKIhttps://www.roastmarket.de/magazin/die-kakaobohnen-interessante-fakten-rund-um-die-kakaofrucht-2/https://www.washingtonpost.com/graphics/2019/business/hershey-nestle-mars-chocolate-child-labor-west-africa/https://www.corporatecrimereporter.com/news/200/terry-collingsworth-on-the-case-against-the-chocolate-companies/https://www.theguardian.com/global-development/2021/feb/12/mars-nestle-and-hershey-to-face-landmark-child-slavery-lawsuit-in-ushttps://www.youtube.com/watch?v=WfdibtC4RYghttps://www.globalslaveryindex.org/2018/findings/importing-risk/cocoa/https://www.linkedin.com/in/terry-collingsworth-60a44231/https://www.business-humanrights.org/en/latest-news/nestle-mars-among-firms-named-in-cocoa-child-labour-suit/https://www.bbc.com/news/world-us-canada-57522186https://www.reuters.com/business/us-supreme-court-rules-nestle-cargill-over-slavery-lawsuit-2021-06-17/https://www.dw.com/de/nestl%C3%A9-will-kakaobauern-schulpr%C3%A4mie-zahlen/a-60577367https://webshop.inkota.de/produkt/download-factsheet-inkota-infoblaetter/infoblatt-1-die-bittere-wahrheit-ueber-schokoladehttps://www.dol.gov/sites/dolgov/files/ILAB/legacy/files/Harkin_Engel_Protocol.pdfhttps://blog.wwf.de/schokolade-umwelt/https://www.umweltbundesamt.de/themen/wasser/wasser-bewirtschaften/wasserfussabdruckhttps://blog.wwf.de/schokolade-umwelt/https://www.bmz.de/de/entwicklungspolitik/lieferkettengesetzhttps://dserver.bundestag.de/btd/19/305/1930505.pdfhttps://www.tagesschau.de/wirtschaft/weltwirtschaft/eu-lieferkettengesetz-101.htmlhttps://www.bmz.de/de/entwicklungspolitik/lieferkettengesetzhttps://www.zdf.de/kinder/logo/lieferkettengesetz-einfach-erklaert-100.htmlhttps://de.statista.com/statistik/daten/studie/20040/umfrage/jaehrlicher-schokoladenkonsum-pro-kopf-in-ausgewaehlten-laendern/ Bildquelle Thumbnail: Canva (Hintergrund), Figures (Zeichnung): www.figures.cc+++Climate Crime ist eine Produktion im Auftrag der Audio Alliance /Konzept und Schnitt: bright + bolder media /Hosts: Louisa Dellert und Markus Ehrlich /Redaktion und Realisation: Paula Lou Riebschläger, Markus Ehrlich und Luis Schneiderhan /Audio Produktion und Sounddesign: Lia Wittfeld /Redaktionsleitung: Silvana Katzer und Ivy Haase /+++ Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

https://www.whisky.de/p.php?id=XGELEPHOC Nosing 02:13 Wir verkosten den Elephant Orange Cocoa Gin. Der Elephant Gin stammt aus Norddeutschland und wurde geschmacklich von der Natur Afrikas inspiriert. Dieser Orange Cocoa Gin wird zusätzlich mit Orangen und Kakaobohnen angereichert, die sich in ihren unterschiedlichen Aromatiken harmonisch ergänzen. 15% des Flaschengewinns spenden die Macher von Elephant Gin an Elefanten Schutzprojekte. So ist auch jedes Batch nach Elefanten benannt, die damit beschützt werden. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

Wo es das ganze Jahr feucht und warm ist, da wächst ein Baum mit ovalen Früchten, die voller Kakaobohnen stecken. Armin zeigt, wie aus den kleinen Bohnen köstliche Schokolade wird. Und als echter Schokofachmann verrät Armin, wie man die braune Köstlichkeit so richtig genießt.

Wo es das ganze Jahr feucht und warm ist, da wächst ein Baum mit ovalen Früchten, die voller Kakaobohnen stecken. Armin zeigt, wie aus den kleinen Bohnen köstliche Schokolade wird. Und als echter Schokofachmann verrät Armin, wie man die braune Köstlichkeit so richtig genießt.

Schokolade gehört zum Image der Schweiz wie Berge und Uhren. Die Schweiz ist ein Schokoladeland, obwohl hier keine Kakaobohnen wachsen. Die Sendung «Treffpunkt» zeigt, wie es dazu kam. Wichtige Schweizer Erfindungen waren die Conchiermaschine oder die Milchschokolade, die die Schokoladeproduktion revolutioniert hatten. Die Schokoladewerbung zeichnete immer schon ein Heidilandbild von der Schweiz, obwohl die Schokolade zu hundert Prozent ein Industrieprodukt ist, wenn auch ein schmackhaftes.

Nina hat gemeinsam mit ihrem Mann Kakaoliebe gegründet, um die Perspektive auf Kakao und Schokolade zu verändern. Sie bilden die Brücke zwischen den Kakaoproduzenten und den Konsumenten und schaffen beim Konsumenten einen echten Bezug zum Kakao und zur Schokolade. Sie beziehen ausschließlich bio-zertifizierte Bohnen von höchster Qualität. Diese stammen von Kleinbauern aus Mittelamerika und der Karibik, die dort mit dem Anbau von Kakaobäumen zur Biodiversität in der Region beitragen. Gemeinsam mit Ismael Bojorge, ihrem aus Nicaragua stammenden Mann, bringt sie die spannende Geschichte des Kakaos und das Geheimnis hinter dieser Superfrucht nach Deutschland. In interaktiven Workshops vermittelt Ismael auf dynamische und unterhaltsame Weise alles Interessante was man heutzutage über Kakao und Schokolade wissen sollte! Gemeinsam mit den Teilnehmern stellt Ismael eigene Schokolade aus ganzen Kakaobohnen her, wodurch die Teilnehmer so interaktiv miterleben, wie Schokolade entsteht. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Weitere Infos, seine Tipps, Ratschläge, Hacks & Ressourcen findest Du in den Shownotes der Episode auf www.startupfever.de/kakaoliebe ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ In diesem Podcast erwarten Dich spannende, inspirierende und motivierende Interviews mit Gründerherzen, also Gründerinnen und Gründer; die Dir von ihrer Gründung, ihrem Erfolg, das Scheitern und deim eigenen Startup berichten. Sie geben Dir Tipps, Ratschläge und Hacks mit auf den Weg und nennen Dir ihre Ressourcen, wie beispielsweise Tools, Bücher, Hörbücher, Filme oder Serien, die ihnen auf ihrem Weg geholfen, sie inspiriert, motiviert und unterstützt haben.

Entrepreneur Tobias Zimmer hat 2010 sein erstes Start-up Coffee-Bike gegründet. Seit 2016 widmet er sich seinem zweiten Unternehmen myChoco. Für Tobias stand von Anfang an fest, dass myChoco für verantwortungsvollen Konsum stehen und der Gesellschaft vor allem in Ostafrika helfen soll. Tobias hat sich dafür entschieden, einen Teil des myChoco Umsatzes dauerhaft dazu zu nutzen, der Heimat des Kakaos etwas zurückzugeben. Denn einmaliges Spenden ist zwar eine gute Sache, jedoch führt kontinuierliches Engagement zu wirklich nachhaltigem Wandel. Aus diesem Grund realisiert er mit dem myChoco-Team regelmäßig Schulbauprojekte in den Anbauregionen. Genussvolle Schokolade, wie sie sein sollte. Die unverwechselbaren Sorten von myChoco sind aus eigenen Rezepturen kreiert und werden direkt in Belgien aus ostafrikanischen Kakaobohnen und anderen hochwertigen Zutaten hergestellt. Für die neue Sorte „Weiße-Karamell-Meersalz“ (seit Juli 2021 erhältlich) gab es bereits vor Launch einen Innovationspreis. Verkauft wird im Online-Shop auf https://mychoco.com und u.a. in Filialen von Edeka und Rewe. Was Sie aus dem Gespräch mit Tobias Zimmer mitnehmen: - Schokolade als moderne Genussmarke - Hochwertiger Content zum eigenen Produkt ist elementar - Schulbauprojekte in Tansania zur Selbstverwirklichung Hier geht's zu Tobias https://www.linkedin.com/in/tobias-zimmer-germany/ https://mychoco.com Erzählen Sie uns von Ihrer Heldenreise! Sie erreichen uns auf Instagram (https://www.instagram.com/wuv_mag/ ) und über Podcast-Host Dominik Hoffmann (https://www.instagram.com/domhoffmann/).

Entrepreneur Tobias Zimmer hat 2010 sein erstes Start-up Coffee-Bike gegründet. Seit 2016 widmet er sich seinem zweiten Unternehmen myChoco. Für Tobias stand von Anfang an fest, dass myChoco für verantwortungsvollen Konsum stehen und der Gesellschaft vor allem in Ostafrika helfen soll. Tobias hat sich dafür entschieden, einen Teil des myChoco Umsatzes dauerhaft dazu zu nutzen, der Heimat des Kakaos etwas zurückzugeben. Denn einmaliges Spenden ist zwar eine gute Sache, jedoch führt kontinuierliches Engagement zu wirklich nachhaltigem Wandel. Aus diesem Grund realisiert er mit dem myChoco-Team regelmäßig Schulbauprojekte in den Anbauregionen. Genussvolle Schokolade, wie sie sein sollte. Die unverwechselbaren Sorten von myChoco sind aus eigenen Rezepturen kreiert und werden direkt in Belgien aus ostafrikanischen Kakaobohnen und anderen hochwertigen Zutaten hergestellt. Für die neue Sorte „Weiße-Karamell-Meersalz“ (seit Juli 2021 erhältlich) gab es bereits vor Launch einen Innovationspreis. Verkauft wird im Online-Shop auf https://mychoco.com und u.a. in Filialen von Edeka und Rewe. Was Sie aus dem Gespräch mit Tobias Zimmer mitnehmen: - Schokolade als moderne Genussmarke - Hochwertiger Content zum eigenen Produkt ist elementar - Schulbauprojekte in Tansania zur Selbstverwirklichung Hier geht's zu Tobias https://www.linkedin.com/in/tobias-zimmer-germany/ https://mychoco.com Erzählen Sie uns von Ihrer Heldenreise! Sie erreichen uns auf Instagram (https://www.instagram.com/wuv_mag/ ) und über Podcast-Host Dominik Hoffmann (https://www.instagram.com/domhoffmann/).

Die Schokolade von myChoco ist großartig. Genauso großartig sind die Schulbauprojekte in den Kakao-Anbauregionen, die Gründer Tobias Zimmer und sein Team realisieren. Die Story jetzt im WasHeldenTun Podcast. Entrepreneur Tobias Zimmer hat 2010 sein erstes Start-up Coffee-Bike gegründet. Seit 2016 widmet er sich seinem zweiten Unternehmen myChoco. Für Tobias stand von Anfang an fest, dass myChoco für verantwortungsvollen Konsum stehen und der Gesellschaft vor allem in Ostafrika helfen soll. Tobias hat sich dafür entschieden, einen Teil des myChoco Umsatzes dauerhaft dazu zu nutzen, der Heimat des Kakaos etwas zurückzugeben. Denn einmaliges Spenden ist zwar eine gute Sache, jedoch führt kontinuierliches Engagement zu wirklich nachhaltigem Wandel. Aus diesem Grund realisiert er mit dem myChoco-Team regelmäßig Schulbauprojekte in den Anbauregionen. Genussvolle Schokolade, wie sie sein sollte. Die unverwechselbaren Sorten von myChoco sind aus eigenen Rezepturen kreiert und werden direkt in Belgien aus ostafrikanischen Kakaobohnen und anderen hochwertigen Zutaten hergestellt. Für die neue Sorte „Weiße-Karamell-Meersalz“ (seit Juli 2021 erhältlich) gab es bereits vor Launch einen Innovationspreis. Verkauft wird im Online-Shop auf https://mychoco.com und u.a. in Filialen von Edeka und Rewe. Was du aus dem Gespräch mit Tobias mitnimmst: - Schokolade als moderne Genussmarke - Hochwertiger Content zum eigenen Produkt ist elementar - Schulbauprojekte in Tansania zur Selbstverwirklichung Hier geht's zu Tobias https://www.linkedin.com/in/tobias-zimmer-germany/ https://mychoco.com Hat dir die Folge mit Tobias gefallen? Bitte hinterlasse eine super Bewertung auf iTunes: bit.ly/BewertungWasHeldenTun Ich freue mich, wenn du mir von deiner Heldenreise erzählst! Lass uns auf Instagram connecten. Du findest mich unter https://www.instagram.com/domhoffmann Oder geh auf www.washeldentun.de, hier findest du alle möglichen Wege, dich mit mir in Verbindung zu setzen. Cheers hero, Dominik.

In der zweiten Episode unseres Themenmonats bei „Explore“ erhalten wir Einblicke in den Anbau einzigartiger Kakaobohnen und in die neuesten Ergebnisse aus der Forschung an giftigen Froschsekreten für die Biomedizin. Carla Barboto ist die Mitbegründerin eines der ersten wirklich fairen Schokoladen Unternehmen in Ecuador. Mit ihr sprechen wir über eine echte Schokoladen-Revolution, große Veränderungen auf dem hart umkämpften Kakao Markt und die besonderen Kakaobohnen aus Ecuador. Dr. Claudia Koch ist Herpetologin am Zoologischen Forschungsmuseum Alexander Koenig in Bonn. Mit der Expertin für internationalen Artenschutz sprechen wir nicht nur über giftige Froscharten, sondern auch über deren Nutzen für die Biomedizin.

Timm und Yann bringen die Frische nach der Hitze wie ein Sommergewitter. Wenn man einen Tag am See liegt, liegt der See neben dir und die Seele in dir badet im kühlen Nass. Sie planscht und tollt zusammen mit deinem Herz. Ein heiden Spaß haben die beiden und im Anschluss nehmen sie einen Podcast auf, in dem sie über columbianische Kakaobohnen reden und deren Einfluss auf das weltweite Drogengeschäft erörtern. Also schaltet wieder ein, wenn es heißt: "Ein Herz und eine Seele - Der Podcast für sonnige Tage" Bis dahin zählt ihr am besten jedes einzelne eurer Kopfhaare und schickt uns die genaue Anzahl per Fax in das Cornern Talking Hauptquartier. #drachenfrucht #bullebier #sommerpause

Nisa wünscht sich, ihre Eltern hätten sich nie kennen gelernt. Dann wären die ganzen traurigen Sachen nicht passiert. Und plötzlich verschwindet Papa vor ihren Augen. Und auch Nisa beginnt langsam unsichtbar zu werden...Über die Autorin:Bis Kurzgeschichten als Zahlungsmittel akzeptiert werden, schreibt Julia Mirjam Cantuária für alle, denen sie Freude bereiten. Nebenher studiert sie Drehbuch und ist den Kurzgeschichten-Bänden: „Neid“ „Krieg - Vater aller Dinge“ und „Sommer“ der Filmakademie Baden-Württemberg vertreten.Gerade arbeitet sie an einem System, dass den Wert von Geschichten in Kakaobohnen umrechnet.Facebook: Julia Mirjam CantuáriaInstagram: @cantuaria_jmWebsite: jumica.atÜber uns:"Die 7 Minuten Lesereise" ist ein Vorlese-Podcast für Kinder im Grundschulalter und Erwachsene mit innerem Kind. In jeder Folge wird eine 7-minütige, abgeschlossene Kurzgeschichte eines/einer Autor*in vorgelesen und musikalisch begleitet. Die sehr verschiedenen Autor*innen schreiben direkt aus dem Herzen. Dadurch sind die Geschichten vielfältig und entführen die Zuhörer*innen in fesselnde Welten.„Die 7 Minuten Lesereise“ wird kreiert von Manuel Ostwald und Anja Gurres. Dabei ist Manuel „Die Seele und Stimme“ des Podcastes, während Anja alles zusammenhält und „Das Herz und den Kopf“ des Podcasts ausmacht. Die Illustrationen sind von Tobias Pinegger, die Musik von Julian Erhardt. Über die einzelnen, wundervollen Autor*innen könnt ihr euch in den Shownotes der einzelnen Folgen informieren. Folgt uns gerne auf Instagram: @7minutenlesereiseHier ist unsere Website: http://7minutenlesereise.buzzsprout.c...​Falls du zwischen 6 und 12 Jahre alt bist und ein Thema oder eine Idee für eine Geschichte im Kopf hast, kannst du uns gerne schreiben. Wir sammeln die Ideen und schlagen sie unseren Autor*innen vor. Vielleicht findest du dann dein Thema verpackt in einer schönen Geschichte in der nächsten Staffel.Unsere zweite Staffel wird unterstützt durch die Dorit & Alexander Otto Stiftung.Weitere Anregungen und Fragen gerne an: lesereise@manuel-ostwald.com

Wenn zwei Genusshandwerkerinnen aufeinander treffen, dann wird das Meeting zum kulinarischen Highlight. Für das erste Online-Tasting habe zwei Partner ausgesucht, die Produkte auf allerhöchstem Niveau herstellen und deren Geschichte bereits rund um die Welt gingen. Schokolade ist ein Entertainer für Genießer. Schokolade kann Glücksgefühle auslösen, Schokolade ist gut für die Schönheit, Schokolade dient der Gesundheit und macht zufrieden. Und da gibt es diese Tage, da hilft nur noch Schokolade. Und dennoch lösen gewisse Partnerschaften im Zusammenspiel von Aromen Geschmacksexplosionen aus. Als ich die Elixiere von Dr. JAGLAS entdeckte, war ich mir sofort der Einzigartigkeit des Zusammenspiels dieser beiden Partner bewußt. Die Elixiere von Dr. JAGLAS Die edlen Bitter aus der Klostergarten Apotheke vereinen sich zu einem einem einzigartigen Erlebnis und verwöhnen Ihre Geschmacksknospen auf unvergessliche Weise. In unserem Testing-Paket sind enthalten: CHOKUMI „Kakaobohnen“ 150 g Dragees CHOKUMI „Haselnüsse“ 150 g Dragees CHOKUMI „Vollmilchschokolade Haselnuss“ 80 g Tafel CHOKUMI „dark 74%“ 80 g Tafel CHOKUMI „Hibiskus-Praline“ 4er-Trüffelstange Dr. JAGLAS Artischocken-Elixier (Digestif, 35%vol) 50 ml Dr. JAGLAS Ginseng-Elixier (Digestif, 35%vol) 50 ml Dr. JAGLAS Maca Ginseng-Elixier (Digestif, 35%vol) 50 ml Dr. JAGLAS Dry GIN-seng (Navy Gin, 50%vol) 50 ml Dr. JAGLAS Herber Hibikus (Aperitif, alkoholfrei) 50 ml 2 x original Degustations-Glas 2cl von Dr. JAGLAS Das Paket ist für 2 Personen | Kosten hierfür 74,80 € Zur Buchung geht es hier https://www.chokumi.de/chocolate-tasting/339/tasting-schokolade-elixiere-18.03.2021-limitiert-versand-in-10.-kw Wir freuen uns, Ihre Gastgeber zu sein….

Deutches diktat Niveau B2 – Kakao Kakao nutzen die Menschen in Mittelamerika schon seit über 3000 Jahren. Die Azteken kochten ab dem 4. Jahrhundert Schokolade: Sie vermischten Kakaobohnen mit Wasser und nannten das Getränk „xocolat“, „bitteres Wasser“, denn sie taten viel scharfen Pfeffer und Chili in ihre Trinkschokolade. Spanische Seefahrer brachten die Kakaobohne im 16. […] La entrada Dictado Alemán Nivel B2 – Kakao se publicó primero en Dictando.

Wir sprechen über Literatur und Ökonomie: In der ersten Ausgabe von „Wohlstand für Alle – Literatur“ geht es um das weltberühmte Kinderbuch „Charlie und die Schokoladenfabrik“ von #RoaldDahl, das #TimBurton mit Johnny Depp als Willy Wonka verfilmt hat. Willy Wonka ist ein kauziger Fabrikbesitzer, der vor vielen Jahren all seine Arbeiter entließ, und statt ihrer Oompa Loompas anstellte, die er nicht mit Geld, sondern mit Kakaobohnen bezahlt. Die Haselnüsse werden im Akkord von Eichhörnchen geknackt, während sich Wonka selbst vor allem um die Kreation neuer Köstlichkeiten kümmert. Der Titelheld Charlie ist fasziniert von den Geschichten, die über die Schokoladenfabrik kursieren, und eines Tages hat er die Gelegenheit, gemeinsam mit vier anderen Kindern das Werk zu besichtigen und den genialischen Willy Wonka kennenzulernen. Was erzählt uns dieser Kinderbuchklassiker über das Unternehmertum, den #Kolonialismus und die Ideologie der Familie in einer kapitalistischen Gesellschaft? Mehr dazu von Ole Nymoen und Wolfgang M. Schmitt in der ersten Folge von „Wohlstand für Alle – Literatur“. Literatur: Mario Brück und Henryk Hielscher: „Lidls Masterplan“, in: WIRTSCHAFTSWOCHE (15.10.20), online: https://www.wiwo.de/my/unternehmen/handel/die-lieferanten-sind-alarmiert-wilde-wasserdeals/26276106-4.html Roald Dahl: Charlie und die Schokoladenfabrik. Rororo. Claus Hecking, Nils Klawitter, Carolin Wahnbaeck: „Schuld und Schokolade“, in: DER SPIEGEL (21.12.20), Online: https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/kinderarbeit-der-bittere-beigeschmack-des-schokoladenweihnachtsmanns-a-00000000-0002-0001-0000-000174544062 Ihr könnt uns unterstützen - herzlichen Dank! Paypal: https://www.paypal.me/oleundwolfgang Wolfgang M. Schmitt, Ole Nymoen Betreff: Wohlstand fuer Alle IBAN: DE67 5745 0120 0130 7996 12 BIC: MALADE51NWD Twitter: Ole: twitter.com/nymoen_ole Wolfgang: twitter.com/SchmittJunior

In einem Pflegeheim im Kanton Luzern wurde am Mittwoch die erste Luzernerin gegen das Coronavirus geimpft. Wie geht es nun im Kanton Luzern weiter mit der Impfkampagne? Heute ist es kaum vorstellbar, dass man in der Schweiz an jemandem Medikamente testet ohne dass die Person damit einverstanden ist. Früher kam das aber vor. Auch an der psychiatrischen Klinik Königsfelden wurden zwischen 1950 und 1990 Medikamentenversuche an Patienten durchgeführt. Nach wie vor kommt es beim Anbau und bei der Ernte der Kakaobohnen zu Kinderarbeit. Dies, obwohl sich die Schokoladekonzerne darauf geeinigt hatten, die Kinderarbeit in den Anbaugebieten zu stoppen. Warum kommt diese Sache nicht voran? Gespräch mit dem Chef von Barry Callebaut, dem grössten Schokoladeproduzenten der Welt.

Was hat die Mücke mit der Schokolade zu tun? Wie kommt eine Expertin für Artenvielfalt (Biodiversität) dazu, Kakaobohnen nach Deutschland zu importieren? Und was hat sie zehn Jahre lang in Afrika gemacht? Die Frankfurterin Frauke Fischer, promovierte Biologin mit Lehrauftrag an der Uni Würzburg, hat viele und kluge Geschichten zu erzählen. Gottseidank hat sie sich entschieden, einen Teil davon in einem brillanten populärwissenschaftlichen Buch zu veröffentlichen. Mit ihrer Kollegin Hilke Oberhansberg schrieb sie „Was hat die Mücke je für uns getan?“ Seit 2003 berät sie mit der Agentur AUF von Frankfurt aus Unternehmen, die etwas für Nachhaltigkeit und Artenvielfalt tun wollen. Seit wenigen Jahren vertreibt sie gemeinsam mit dem Kollegen Arno Wielgoss Schokolade peruanischer Bauern – natürlich bio-zertifiziert und von bester Qualität.

Ohne sie kommt kaum jemand aus: Schokolade. Fast zwei Tafeln pro Woche isst jeder von uns davon, knapp 10 Kilo jedes Jahr. Was für uns Hochgenuss, ist für die Kakaobauern vor Ort harte Plackerei. Viele können von ihrer Arbeit kaum leben. Wie kann man den Markt fairer gestalten?

Schokolade mit oder mit ohne Nüsse? Ganz egal! Wichtig ist nur Wirkung und Geschmack. Das dachten sich auch die Olmeken, welche als erstes verstanden, dass sich aus Kakaobohnen etwas machen lässt. Aber wer waren die Olmeken? Wie entwickelte sich Schokolade daraufhin? Und warum ist morgen schon wieder Montag? Auf fast alle dieser Fragen gibt es in dieser Episode eine Antwort!

Zum ersten Mal kultiviert wurde der Kakao vermutlich von den Ureinwohnern Mexikos. Für sie war die Frucht des Baumes, in der bis zu 60 Kakaobohnen stecken, ein Symbol für den Kreislauf des Lebens. (BR 2018)

In einem kleinen Städtchen im Süd-Osten Siziliens ist eine alte Familientradition erhalten geblieben. Wir befinden uns in Modica. Und hier wird seit Jahrhunderten kalt verarbeitete Schokolade hergestellt, nach einer Rezeptur, die von den alten Azteken überliefert wurde. Beim Besuch einer solchen Bio-Manufaktur hat Cheryl neben fantastischen veganen Sorten auch Spannendes über die Herstellung von Schokolade, die Fermentation der Kakaobohnen und kreative, moderne Kreationen gelernt - sowie überraschende Einblicke in unsere geliebte Rohschokolade erhalten. Auch ein einfaches aber sehr raffiniertes Rezept zum Ausprobieren für dich Zuhause hat sie mitgebracht. Und zufällig plant Christine gerade ihren Rohkost-Kochkurs zu Schokolade und kann Wissenswertes zur Warenkunde beitragen. Die heutige Folge ist Schokoholics gewidmet und liefert Genuss pur!Im Podcast erwähnt:Reise-Tipp: Besuche diese kleinen Manufakturen in Modica, die Bio-Schokolade nach der traditionellen Rezeptur der Azteken herstellen:Il Modicano - bio-vegane Schokolade und Shop:https://www.ilmodicano.it/Sabadi - bio und vorwiegend vegane Schokolade:https://www.sabadi.it/Modica-Schokolade auf Amazon (nicht unbedingt bio): https://www.ecoco.bio/modicaRohkost-Schokolade und Kakao-Produkte im ecoco Wiki - z.B. von PureRaw:https://www.ecoco.bio/schokiSeminar-Tipp: Christines Kochkurs für Rohschokolade! Aktuelle Termine findest du hier:https://www.wildundroh.de/veranstaltungen/Beiträge zu Schokolade auf Christines Blog: https://tine-taufrisch.blogspot.com/search?q=schokolade❀ Dieser Podcast ist kostenlos - denn wir wissen, wir können auf dich zählen! Hilf' uns ganz einfach die Produktion zu ermöglichen, indem du zum Beispiel über unsere Links einkaufst. Dann erhalten wir eine kleine Provision. Dich kostet es nichts extra. Danke! ❀❀ Sammlungen der Folgen kannst du auch als Hörbücher kaufen! Vielleicht als Geschenk? Oder weil du gerne deine Lieblingsfolgen parat hast? Oder einfach nur, um mit einem Kauf unseren Podcast zu unterstützen! Links zu den Angeboten auf Digistore24, Audible, iTunes und Amazon findest du auf unseren Podcast-Seiten:☞ https://www.ecoco.bio/podcast☞ https://www.wildundroh.de/podcast❀ Wir freuen uns auch, wenn du uns ein virtuelles Tässchen Tee spendierst!☞ https://www.ecoco.bio/podcast-supportDanke ❀❀ Auf wild&roh teilt Christine ihr Experten-Wissen und Angebot zu Wildpflanzen und Rohkost:☞ https://www.wildundroh.de❀ ecoco ist das bio-vegane Wiki für rundum vernünftige Entdeckungen - hol' dir Inspiration oder teile deine Tipps:☞ https://www.ecoco.bio❀ Und wenn du von uns direkt hören möchtest, wenn es mal etwas Spannendes zu berichten gibt, halten wir dich gerne auf dem Laufenden! Hinterlasse hier deine Email-Adresse:☞ https://www.ecoco.bio/podcast☞ https://www.wildundroh.de/podcastVmail Für Dich ist der Podcast von wild&roh und ecoco mit Dr. Christine VolmSupport the show (https://www.ecoco.bio/podcast-support)

CO2-Ausstoß ist das Thema unserer Tage. Die „Chocolate Makers“ aus den Niederlanden transportieren deshalb ihre Kakaobohnen mit dem Segelschiff aus der Dominikanischen Republik nach Amsterdam. Und wenn die Schokolade fertig ist, wird sie per Lastenfahrrad verteilt. Bei der diesjährigen „Schokofahrt“ sind 16 Teilnehmer aus Bonn dabei. Elena Sangion hat Svenja Neubauer getroffen, die sechs Tage lang auf dem Rad sitzt für 250kg Bonner Schokolade. Moderation: Axel Schwalm

Extremsportler Guido Kunze kennt sich mit körperlichen Grenzerfahrungen aus. Per Fahrrad begab er sich zum Beispiel nach Ecuador um die erlesensten Kakaobohnen nach Erfurt zu bringen.Außerdem hält er den Rekord im Rolltreppensteigen. Warum ihm ausgerechnet sein Hintern einen großen sportlichen Misserfolg bescherte und aus welchem Grund er seine Frau nach 33 Jahre Beziehung letztendlich geheiratet hat, verrät er hier.

Urs Brog ist stolz auf seine Fazenda «Recreio». Vor 16 Jahren haben er und seine Frau Ursi die heruntergekommene Kakaofarm gekauft. Die Farm liegt nahe der Stadt Ilhéus im brasilianischen Bundesstaat Bahia. Heute ist sie ein biologischer Vorzeigebetrieb. Das Ehepaar aus Hofstetten (BE) exportiert jährlich mehrere Tonnen Bio-Kakao in die Schweiz. Statt den Ruhestand zu geniessen, packte Urs und Ursi Brog der süsse Traum im Regenwald. 22 Hektaren der Fazenda «Recreio» werden mit Kakao bewirtschaftet. «Recreio» heisst übersetzt Ruhe. Ruhig geht es allerdings selten zu und her. «Ich kann nicht herumsitzen» Der ehemalige Kraftwerkmechaniker ist sich nicht zu schade und packt auf der Plantage mit an: «Morgens sattle ich die Maultiere und dann fangen wir an zu ernten.» In steilen Hängen werden die Kakaobohnen abgetragen und in Körbe geladen, sagt der 69-Jährige. Urs Brog ist auch ein begnadeter Koch und Jäger. Ab und zu verwöhnt er seine Gäste mit Gourmet-Spezialitäten.

In der Ausgabe vor dem Start sprechen Elisabeth und Lothar über ihren geplanten Podcast. Was muss man wissen, um zeitgenössische Musik gerne zu haben? Ein Gespräch über Klangerlebnisse, die mit Kakaobohnen verglichen werden und das Abzweigen vom gewohnten Pfad der Instrumentalkunst.

In der Ausgabe vor dem Start sprechen Elisabeth und Lothar über ihren geplanten Podcast. Was muss man wissen, um zeitgenössische Musik gerne zu haben? Ein Gespräch über Klangerlebnisse, die mit Kakaobohnen verglichen werden und das Abzweigen vom gewohnten Pfad der Instrumentalkunst.