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Sommelier kennen die meisten von uns aus guten Restaurants: Er oder sie kennt sich mit Wein bestens aus und empfiehlt die passende Begleitung zum Menü. Inzwischen gibt es auch Bier-Sommeliers, Kaffee-Sommeliers, sogar Mineralwasser-Sommeliers. Und auch Brot-Sommeliers. Die treffen sich auf der Internationalen Bäckereiausstellung in Düsseldorf zur ersten Weltmeisterschaft. Mit dabei ist auch Michael Kress, Bäckermeister aus Weinheim im Rhein-Neckar-Kreis. Er sagt in SWR Aktuell: "Wir sind Experten, wenn es darum geht, welches Brot zu welchem Essen passt. Und wenn sie zu mir in die Backstube kommen und mich fragen, wie dieses oder jenes Brot schmeckt, dann sind ich oder meine Verkäufer in der Lage, den Geschmack wertig zu beschreiben." Die Kunst, Brot zu beschreiben Dazu gehört, das Brot zu beschreiben: Wie sieht es aus, wie ist die Kruste? "Und wenn wir jetzt die Kruste beschnuppern würden, dann hätten wir ganz tolle Röstaromen, die an Honig und Karamell erinnern. Und wenn wir uns ins Innere vorarbeiten würden, dann würde ich sagen: Hier hat ein Sauerteig seine Fermentationsprozesse durchlaufen. Wir haben dezente Säurenoten, die an Limette oder Zitrone erinnern. Wir haben eine Textur, die an Fleisch erinnert. Das ist eine sehr wertige Beschreibung, bei der sie kaum widerstehen könnten, dieses Brot zu kaufen", sagt Brot Sommelier Michael Kress im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Leon Vucemilovic. In den kommenden Tagen kann der Weinheimer Bäcker sein Können bei der Weltmeisterschaft unter Beweis stellen. Beide haben auch darüber gesprochen, wie man Brot-Sommelier wird.

Heute sprechen wir über Alkohol, deshalb ist diese Folge ab 16 Jahren! Heute sprechen wir über die Geschichte & das Handwerk des Weinanbaus in Deutschland. Zu Gast ist Sarah Gänz, deren Familienbetrieb auf über 250 Jahre Geschichte zurückblickt. Wir reden über Herausforderungen & Entwicklungen im Weinbau, die Umstellung & Durchführung von Bio-Anbau, den Generationenwechsel im Familienunternehmen & die Bedeutung von Tradition & Innovation. Der Fokus liegt auf dem Bio-Weinbau & den ethischen Aspekten der Landwirtschaft. Es geht um nachhaltige Praktiken, Kreislaufwirtschaft, Klimaanpassung & die Vor- & Nachteile des ökologischen Weinbaus. Sie gibt Einblicke in die Verantwortung gegenüber Natur & Gesellschaft & bringt uns ihre Leidenschaft für ihren Beruf näher. Außerdem gibt sie uns Tipps, wie wir im Regal einen richtig guten Wein erkennen. Sarah hat BWL studiert & ihren Master in Publizistik an der Johannes Gutenberg-Universität in Mainz gemacht. Sie lebt & arbeitet mit ihrer Familien in Hackenheim, 30 Min südlich von Bingen in Rheinland-Pfalz & kümmert sich vor allem um die administrativen Aufgaben im Betrieb. Zusammen mit ihrem Bruder Peter leitet sie den Hof, der in den 90er Jahren auf Bioanbau umgestellt hat. Links Website: https://www.gaenz.com/ Instagram: https://www.instagram.com/bioweingutgaenz/ Empfehlung ARD-Mediathek: „Das fränkische Weinjahr“: Supporter Voelkel https://shop.voelkeljuice.de/ Entdecke alkoholfreien Chardonnay-Traubensaft – aus biologisch-dynamischem Anbau unter der Sonne Italiens, mit dem vollen Aroma französischer Chardonnay-Trauben. Handgeerntet und schonend verarbeitet, verbindet er italienische Lebensfreude mit französischem Savoir-vivre. Oder probier den erfrischenden Kombucha Limette Ingwer: mit grünem Tee, Limette, Ingwer und einer feinen Kräutermischung. Wenig Kalorien, viel Geschmack – und dank traditioneller Herstellung unpasteurisiert mit lebendigen Mikroorganismen. Beide Drinks findest du in Bio-Qualität im Kühlregal der großen Biomärkte. ZWEIvorZWÖLF Infos/Kontakt Website: https://www.zweivorzwoelf.info/ Instagram: https://www.instagram.com/zweivorzwoelf/ Produktion & Musik: David Wehle david@zweivorzwoelf.de, https://www.instagram.com/david_wehle/ Redaktion & Interviews: Andrea Gerhard https://www.instagram.com/andreagerhard_tall_area/?hl=de ZWEIvorZWÖLF Infos/KontaktZur WebsiteZu Instagram Produktion & Musik: David Wehle david@ZWEIvorZWOELF.de, https://www.instagram.com/david_wehle/Redaktion & Interviews: Andrea Gerhard @andreagerhardZWEIvorZWÖLF ist offen für Sponsoren & Partner. Wir wissen, dass Nachhaltigkeits-Unternehmen oft nur ein kleines Marketing-Budget haben. Kontaktiert uns einfach und wir finden eine Lösung

FCF: Das ist kein Fußballverein, sondern die Bezeichnung für ein ätherisches Öl, dem ein ganz wichtiger Bestandteil entfernt wurde. Die Furocumarine in Zitrusfruchtschalen werden vom Gesetzgeber als "bösartig" betrachtet und sollen darum verschwinden. Sie wurden in Kosmetik so gut wie verboten, nur noch Spuren sind erlaubt. Denn unter Sonnen- und Solariumlicht können sie – über 1%ig aufgetragen – Verbrennungen verursachen (Beloque Dermatitis) und bei regelmäßiger unkorrekter Anwendung sogar zu DNA-Schäden in der Haut und gar zu Hautkrebs führen. Jedoch gibt es in diversen Gewebe-Studien auch Hinweise, dass diese besonderen Moleküle eindeutig antitumoral wirken. Wir fragen uns, ob das Eingreifen des Menschen in natürliche Prozesse wirklich sinnvoll ist, denn diese Moleküle tragen vermutlich zur deutlich stimmungsaufhellenden Wirkung der Zitrusöle bei. Auch die enthaltenen Stickstoff-Verbindungen helfen bei emotionalen Themen, denn sie können den körpereigenen Neurotransmittern, also den "Happy-Botenstoffen", auf die Sprünge helfen.Zudem wirken die Fruchtschalenöle aus Zitrone, Zedrat, Limette und Yuzu ausgleichend bis erfrischend (ohne anzuregen), wenn uns Gehirnnebel und Zeitumstellung plagen. Wer manche Zitrusbäume aufmerksam anschaut, wird riesige Dornen sehen, die Abwehrkraft ist also in der Signatur der Pflanze zu erkennen. Blutorangen erhalten ihre Pigmente durch den "Nachtschreck", also durch das Abfallen der nächtlichen Temperatur, Orangenschalenöle sind gut untersuchte Helfer bei Anspannung und Angst-Symptomen. Wir sprechen über etliche Besonderheiten dieser Powerpakete und auch über die wintermüde Leber, die sich über diese ätherischen Öle freut.Dieser Podcast kostet DICH nichts: Wir freuen uns, wenn du uns mit dem Kauf deiner Bio-Düfte in unserem ⁠⁠Shop⁠⁠ (klick!) UNTERSTÜTZT!  ⁠⁠Hier geht's zu den Seelen-Duftmischungen⁠⁠. Feedback und Anregungen (bitte keine Anfragen Beschwerden betreffend!): feedback@aromatherapie-fuer-die-ohren.de⁠5erlei Petit Grain⁠, Entspannung pur!Im Set günstiger: Zitrone, Zedrat-Zitrone und Yuzu ⁠Zitronen 3erlei⁠Seelentrost, wenn das Leben zu viel Gegenwind bereit hält ⁠Neroli⁠Erste Hilfe bei Schreck, Trauma, wenn mieses Karma anklopft: ⁠Hydrolat Orangenblüte⁠Besonderes ⁠Blutorangenöl von sizilianischen Kleinbauern⁠, als Lebensmittel zertifiziert⁠Eau de Cologne Mandarine⁠ von FarfallaArtikel ⁠Frühjahrsmüdigkeit (und mehr im Archiv)⁠Leberpflege im Frühling: Kruut, feine BitterprodukteArtikel zur Studie: ⁠Yuzu bei PMS⁠Informationen rund um Yuzu sowie Rezepte zB ⁠⁠Raumspray mit Yuzu⁠⁠Fotos & Text im Öle-Lexikon ⁠⁠Petit Grain⁠Korrekte Abbildung und Infos zur ⁠Combava-Limette im Öle-Lexikon⁠⁠Online-Live-Seminar Hydrolate⁠ am 13. April 2023 (mit Vorab-Duftpaket)⁠Online-Live-Seminar Fette Öle⁠ mit Heilwirkung am 25. April 2023 (mit Vorab-Duftpaket)Ästhetisch-informatives ⁠Poster A2 Zitrusöle⁠ und ihre feinen WirkungenwebSeminar ⁠Frühjahrskur & Insektenschutz⁠ (Aufzeichnung)⁠Kurzausbildung für Laien⁠⁠Blog-Artikel von Eliane Zimmermann (v. a. Studien): ⁠⁠Aromapraxis⁠⁠Blog-Artikel mit vielen Rezepten von Sabrina Herber: ⁠⁠Vivere-Aromapflege⁠⁠Aufzeichnungen unserer über 40 ⁠⁠webSeminare⁠⁠:: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige Impressum befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen.  

Sie ist unscheinbar, mit bloßem Auge kaum zu erkennen und trotzdem ziemlich gefährlich: die Reblaus. Ab der Mitte des 19. Jahrhunderts trieb sie in Europa ihr Unwesen und brachte damit den weltweiten Weinanbau fast zum Stillstand. Wie die Winzer:innen die Reblaus besiegen konnten und welche Regionen am stärksten betroffen waren, erfährst Du in diesem kleinen Exkurs zur Weingeschichte. Außerdem erklärt Lou, warum es bis heute eine rege (wissenschaftliche) Diskussion über gepfropfte vs. wurzelechte Reben gibt – und was sie zu all dem denkt. Wein der Woche: Rheinberg-Kellerei Bio Riesling Pfalz https://bit.ly/4am8vON Dieser Riesling besticht durch eine gelbfleischige Nase, die an süße Aprikosen, Ananas, Limette sowie getrocknete Blumen denken lässt. Dabei ist er fruchtig im Geschmack mit viel Schmelz und damit ein unaufgeregter Wein für alle Riesling-Fans, die eine sanfte Säurestruktur bevorzugen. Schmeckt auch hervorragend als Schorlewein! Weinlexikon: W wie Wurzelecht Als „wurzelecht” werden Rebstöcke bezeichnet, die auf ihren eigenen Wurzeln wachsen, also ohne Veredelung auf einer resistenten Unterlagsrebe. Sie wachsen typischerweise in sandigen Böden, sind aber eher selten, da sie als anfällig für die Reblaus gelten. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Heute nehmen wir Dich mit ins warme Spanien – das Weinland mit der größten Rebfläche der Welt! Gemeinsam mit dem Spanien-Experten und Journalisten Jürgen Mathäß erkunden Lou und Jonas die spannendsten Weinregionen, präsentieren die wichtigsten Rebsorten und erklären, wie das Land vom Massenmarkt zum Qualitäts-Champion werden konnte. Von den kräftigen Roten aus Rioja und Ribera del Duero über frische Weißweine aus Rueda bis hin zu Mallorcas charmanten Inselspezialitäten – wir lassen Dich wissen, welche Weine du auf keinen Fall verpassen solltest. ¡Vamos! Wein der Woche: Finca de la Vega Verdejo Rueda DO https://bit.ly/3Z154Ym Ein frischer Weißwein aus der Region Rueda, der stilistisch an Sauvignon Blanc erinnert – ideal für alle Fans dieser Rebsorte! In der Nase verlocken Aromen von weißem Pfirsich, Grapefruit, Limette und grüner Melone, untermalt von einem Hauch Fenchel. Mit seiner knackigen Säure und lebhaften Frische ist dieser Wein ein echter Allrounder: easy, zesty, fresh! Weinlexikon: Klon Ein Klon im Weinbau ist ein genetisch identischer Ableger einer Rebsorte, der durch das Schneiden eines Mutterstocks und das Einpflanzen dieser Schnittstelle entsteht. Klone werden gezielt ausgewählt, um bestimmte Eigenschaften wie Krankheitsresistenz oder spezielle Aromen zu bewahren und somit eine gleichbleibende Qualität im Wein zu sichern. Jürgen Mathäß's Buch „Mallorca & Wein – Die Bodegas und ihre Geschichten" gibt es hier: https://bit.ly/493C9aI Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Heute geht's ins Herz des Burgunds – oder genauer gesagt, in seine nördlichste Ecke: Chablis! Der hier beheimatete Chardonnay bringt Frische und Mineralität auf den Punkt und zeigt, dass Burgund auch anders kann. Lou und Jonas sprechen über die berühmten Kalkböden, die verschiedenen Qualitätsstufen und warum Chablis das ultimative Match zu Meeresfrüchten, Sushi und cremigen Gerichten ist. Ein Klassiker, der in keinem Glas fehlen sollte! Wein der Woche: Chablis Frankreich AOP Dieser Chablis mit charakteristischer Mineralität überzeugt mit seinem hellen, fast zitronengelben Glanz und den feinen Aromen von Zitrusfrüchten, Limette und einem Hauch von Feuerstein. Ein frischer, trockener Wein, der perfekt zu Austern, frischem Fisch oder hellem Fleisch passt – aber auch zu Sushi oder Ziegenkäse eine tolle Wahl ist. Die Frage der Woche: Was ist Lübecker Rotspon? „Lübecker Rotspon ist ein traditioneller Rotwein, der seit dem Mittelalter in Lübeck bekannt ist. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, wurde der Wein auf dem Seeweg nach Lübeck transportiert, dort weiter gereift und abgefüllt. Der Name „Rotspon“ stammt vom niederdeutschen Wort für „Holzspan“ und bezieht sich auf die Lagerung in Holzfässern. Hauptsächlich aus Bordeaux-Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon, kann er auch Trauben aus anderen Regionen enthalten.” – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Ein Podcast über die Geschichte von Orangen und Zitronen. Gastrosoph Peter Peter erzählt vom Ursprung und Schicksal der Zitrusfrüchte. Das Thema:Die Geschichte der Zitrusfrüchte ist weit verzweigt, und je mehr man sich damit beschäftigt, desto interessanter wird sie. Der Gastrosoph und Kulturwissenschaftler Peter Peter spricht in diesem Podcast von den Bitterorangen, die Araber nach Spanien und Sizilien brachten, den süßen Orangen aus Jaffa und aus Indien, die Gründe, warum es Mandarinen vor allem zu Weihnachten gibt, welche Rolle die Portugiesen dabei spielten und warum heute hauptsächlich die Sorte Navel konsumiert wird. Einfache Herleitungen gibt es in diesem Podcast nicht. Allein die Assoziation Italiens mit Zitronen hat mindestens drei Ursprünge. Lassen Sie sich überraschen! Diesen Podcast gibt es auch als Video auf YouTube: Die 1.001 Ursprünge von Orangen und Zitronen.Über machtHungerIn unserer Podcastreihe machtHunger geht es um die Kulturgeschichte des Essens und alle wirtschaftlichen Verstrickungen und politischen Machtspiele, die mit dem Essen und mit kulinarischen Traditionen verbunden sind. macht Hunger ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).Staffel I macht Hunger I: Nationalgerichte macht Hunger II: Frankreichmacht Hunger III: Italienmacht Hunger IV: Das Schnitzelmacht Hunger V: Globale Küchemacht Hunger VI: Zucker!macht Hunger VII: Slawische Küchemacht Hunger VIII: Jenseits des FleischesStaffel IImacht Hunger I: Die Geschichte der Muskatnussmacht Hunger II: Der lange Weg zum Besteckmacht Hunger III: Weltenlenkerin Kartoffelmacht Hunger IV: Alkohol – Geschichte einer rosaroten BrillemachtHunger V: Salz, Ursprung von fast AllemmachtHunger VI: Ekel: Das Grauen bei Tischmachthunger VII: Wie der Tee drei Mal nach Europa kammachthunger VIII: Es trieft! Eine Geschichte vom FettÜber Peter PeterDer Kulturwissenschaftler Peter Peter ist in der bayerischen Hauptstadt München aufgewachsen, hat in Klassischer Philologie promoviert und ist Autor zahlreicher Bücher über das Reisen und die Kochkulturen dieser Welt (unter anderem verfasste er auch eine Kulturgeschichte des Schnitzels bzw. der österreichischem Küche). Er lehrte an der von Slow Food gegründeten Università delle scienze gastronomiche in Pollenzo und Colorno. Seit 2009 lehrt er für den Masterstudiengang des Zentrums für Gastrosophie der Universität Salzburg das Modul „Weltküchen und Kochsysteme“ und ist Mitglied der Deutschen Akademie für Kulinaristik. Sein jüngstes Buch ist den Zitrusfrüchten und Italien gewidmet. Es heißt Blutorangen und ist im Verlag Klaus Wagenbach erschienen. macht Hunger ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).

Barack Obama war 2016 in Hannover. Klingt wie der Anfang eines Scherzes. Aber so war das mal. Und so ein bisschen klingt es nach einer schöneren Zeit. Barack Obama, Angela Merkel, Corona kennt man nur von einem erfrischenden Sommergetränk, das man am besten mit einem Stückchen Limette genießt. Deshalb schwelgen die Beiden auch in jener Zeit und machen eine kleine Zeitreise zurück. Und mehr muss man über die Folge eigentlich nicht wissen. Außer, dass die Heinisch und Hutter am Ende nochmal richtig überziehen. Bleibt also bis zur letzten Sekunde dran. Es lohnt sich. Versprochen. ---------------------------- Werbung⏐Sichere dir jetzt eine Flasche Vitamin D3+K2 und 5 Travel Packs GRATIS und informiere dich auf drinkag1.com/alman zu den gesundheitsbezogenen Angaben. Hole dir AG1 im Abo nach Hause, ganz ohne Vertragslaufzeit. Daten der Studienergebnisse liegen dem Unternehmen AG1 vor, 2023.

Ein Dessert muss nicht immer nur aus Sahne, Eiern und viel Zucker bestehen. Ulla hat eine leichte Creme aus Seidentofu zubereitet, die schön erfrischend nach Kokos und Limette schmeckt. Von WDR4-Do SK42 Regie AWS Techniker.

Judith hat nur Limette da und keine Zitrone. Sie gibt die Frucht in ihr Wasser. Worin unterscheiden sich die beiden aber? Olaf recherchiert und weiß die Antwort.

Tim Armann ist gelernter Koch, hat in Sternerestaurants gearbeitet und vor sieben Jahren seinen eigenen Blog gestartet. Heute perfektioniert und filmt er für seine Community als Brot mit Ei vor allem gerne die Gerichte, die wir alle kennen und lieben: Königsberger Klopse, Sauce Hollandaise, Wiener Schnitzel und Co. Auf YouTube, TikTok und Instagram hat er mehrere hunderttausend Follower*innen, schreibt gerade an seinem ersten Buch und hat damit aus ein paar anfänglichen Kochvideos in seiner WG-Küche ein ganzes Unternehmen geschaffen. In Teil 2 des Interviews erzählt er, was eigentlich nach dem Dreh mit den ganzen Gerichten passiert und woher er in seinem Kochen am meisten Inspiration schöpft. Und kurz vor Ende liefern Lou und Tim noch ein spontanes Food and Wine Pairing zu Tims all time favorite Rezepten! Wein der Woche: Wein-Genuss Riesling Rheinhessen Frisch, fröhlich, fruchtbetont: Dieser trocken ausgebaute Riesling aus dem wunderschönen Weinbaugebiet Rheinhessen duftet nach Elstar-Apfel und Limette. Seine knackige Säurestruktur macht ihn zu einem herrlichen Schorlewein – also perfekt für den Sommer! Frage der Woche: Warum gibt es keinen roten Schaumwein? „Den gibt es, nämlich den klassischen weißen Sekt, rosé Sekt und roten Sekt. In Deutschland ist er als Rotsekt bekannt und wird meist aus Spätburgunder hergestellt. Anders als bei der Rotweinherstellung hat man hier nur eine kurze Maischestandzeit zwischen vier und sieben Tagen, weil nur die Farbe und nicht die Gerbstoffe aus der Traube gewonnen werden sollen. In Deutschland gibt es leider nur wenige Weingüter, die sich Rotsekt widmen. Aber Italien hat ja zum Beispiel den Lambrusco zu bieten! Passt übrigens besonders gut zu Wildgerichten und schokoladigen Desserts. Probierempfehlung!“ – Lou Hier kannst du Tims Buch „Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" vorbestellen: https://www.amazon.de/Machs-lecker-Anfang-richtig-gutem/dp/3831049300?source=ps-sl-shoppingads-lpcontext&ref_=fplfs&psc=1&smid=A3JWKAKR8XB7XF&language=de_DE Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

In dieser Folge lernen Sie Redewendungen kennen, die auf Deutsch und Italienisch wiederholt werden, um Ihren italienischen Wortschatz zu verbessern und Ihnen zu helfen, sich auf Italienisch auszudrücken. Diese Episoden sollen Ihr bestehendes Italienischlernen begleiten und beschleunigen, unabhängig davon, ob Sie eine App wie DuoLingo verwenden oder in einem formelleren Italienischkurs eingeschrieben sind. Je mehr Sie Ihr Gehirn italienischen Audioinhalten aussetzen, desto schneller lernen Sie. Sehen Sie sich die vollständige Liste der deutschen und italienischen Redewendungen in dieser Folge an. Kontaktieren Sie uns mit Feedback und Ideen: languagelearningaccelerator@gmail.com Sätze in dieser Folge: Wir haben gehört, dass Sie heute Abend hier Live-Musik haben. Ausgezeichnet, wir haben Lust auf Jazz! Wir würden gerne im Loungebereich sitzen. Ist das Rauchen hier erlaubt? Bestellen wir am Tisch oder an der Bar? Gibt es Happy-Hour-Angebote? Kann ich ein halbes Pint bestellen? Haben Sie eine Cocktailkarte? Ist der Apfelwein süß oder trocken? Darf ich eine kleine Kostprobe davon probieren? Ich nehme einen Gin Tonic mit einer Limette. Können Sie unseren Tab offen halten? Servieren Sie hier Essen? Wir würden uns über ein paar leichte Snacks zum Teilen freuen. Der Teller mit Fleisch, Käse und Gurken klingt perfekt. Wir trinken noch eine Runde. Wir wollen ein Stück vom Schokoladenkuchen abschneiden. Die Musik ist etwas laut. Können wir auf die Terrasse gehen? Ich möchte die Rechnung jetzt bezahlen. Wir sind so satt, wir hätten auf den Nachtisch verzichten sollen!

In dieser Folge lernen Sie Phrasen kennen, die auf Deutsch und Englisch wiederholt werden, um Ihren englischen Wortschatz zu verbessern und Ihnen zu helfen, sich auf Englisch auszudrücken. Diese Episoden sollen Ihr bestehendes Englischstudium begleiten und beschleunigen, unabhängig davon, ob Sie eine App wie DuoLingo verwenden oder in einem formelleren Englischkurs eingeschrieben sind. Je mehr Sie Ihr Gehirn englischen Audioinhalten aussetzen, desto schneller lernen Sie. Sehen Sie sich die vollständige Liste der deutschen und englischen Phrasen in dieser Episode an. Kontaktieren Sie uns mit Feedback und Ideen: languagelearningaccelerator@gmail.com Sätze in dieser Folge: Wir haben gehört, dass Sie heute Abend hier Live-Musik haben. Ausgezeichnet, wir haben Lust auf Jazz! Wir würden gerne im Loungebereich sitzen. Ist das Rauchen hier erlaubt? Bestellen wir am Tisch oder an der Bar? Gibt es Happy-Hour-Angebote? Kann ich ein halbes Pint bestellen? Haben Sie eine Cocktailkarte? Ist der Apfelwein süß oder trocken? Darf ich eine kleine Kostprobe davon probieren? Ich nehme einen Gin Tonic mit einer Limette. Können Sie unseren Tab offen halten? Servieren Sie hier Essen? Wir würden uns über ein paar leichte Snacks zum Teilen freuen. Der Teller mit Fleisch, Käse und Gurken klingt perfekt. Wir trinken noch eine Runde. Wir wollen ein Stück vom Schokoladenkuchen abschneiden. Die Musik ist etwas laut. Können wir auf die Terrasse gehen? Ich möchte die Rechnung jetzt bezahlen. Wir sind so satt, wir hätten auf den Nachtisch verzichten sollen!

In dieser Folge dreht sich bei Lou und Jonas alles um den Gusto der Deutschen in Sachen Wein: Wie viel Liter werden pro Jahr getrunken? Lieber Weiß oder Rot? Und wie viel darf eine Flasche Vino im Durchschnitt kosten? Lou liefert harte Fakten rund ums Weinland Deutschland – und sorgt bei Jonas für die ein oder andere Überraschung, vor allem bei den liebsten Importen hierzulande. Wein der Woche: Wein-Genuss Müller-Thurgau Rheinhessen Qualitätswein weiß https://bit.ly/436UAZ8 Frisch, fruchtig, mit harmonischer Säure: Die Rebsorte Müller-Thurgau verdankt ihre Existenz und ihren Namen Professor Erwin Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau. Er züchtete sie erstmals in der Forschungsanstalt in Geisenheim, 1913 wurde sie nach ihm benannt. Mit Aromen von Zitrone, Pfirsich und Limette gilt er für Lou als der kleine Sauvignon Blanc Deutschlands und noch dazu als perfekter Schorlewein! Weinlexikon: W wie Weinschorle Als Weinschorle wird in Deutschland ein Getränk bezeichnet, bei dem Wein mit Mineralwasser gemischt wird (in Österreich auch als „Spritzer“ bekannt). Das Mischverhältnis und die verwendeten Rebsorten unterscheiden sich dabei je nach Region. In Österreich wird Weinschorle vor allem mit Welschriesling und Grünem Veltliner getrunken, in Franken beispielsweise mit Silvaner und in der Pfalz mit Riesling oder Müller-Thurgau. Wichtig: Erst der Wein, dann der Sprudel! Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Zitrullengurke, Limette und noch so viel mehr: Probiert jetzt HOLY aus! Mit unserem Code GAMESTAR5 bekommen Neukunden 5 Euro Rabatt auf alles! Auf zum Shop: https://de.weareholy.com/discount/GAMESTAR5?ref=gamestar (Werbung) Wir sprechen über unsere aktuelle Elden-Ring-Erfahrung, unser Interview mit Miyazaki zu Shadow of the Erdtree und warum es Elden Ring 2 niemals geben darf.

Google mischt die SEO-Szene gewaltig auf: Ein Core Update parallel zum Spam Update und dazu noch neue Spam-Richtlinien. Das neue, komplexe Core Update könnte bis zum Abschluss sogar einen Monat benötigen. Google setzt auf mehrere Core-Systeme und möchte gegen Inhalte vorgehen, die nur auf schnelle Klicks aus sind. Deshalb werden auch die neuen Spam-Richtlinien großen Einfluss nehmen können. In der aktuellen Folge des Digital Bash Weekly Update Podcasts gibt OnlineMarketing.de-Redakteur Niklas Lewanczik noch mehr Informationen zu Googles großem Update preis und erklärt, wo Interessierte mehr zu den Auswirkungen erfahren können. Darüber hinaus spricht Niklas über brandaktuelle Marketing News wie die Änderungen, die ein Fristende für Gatekeeper im Rahmen des Digital Markets Act mit sich bringt, und erste Anpassungen von WhatsApp und TikTok. Außerdem geht es um die Möglichkeit, deine Instagram DMs zu bearbeiten und anzupinnen, um ein Update zur Threads API und Ads auf Threads, neue Emojis auf WhatsApp und Metas neuen KI-Algorithmus für Videoempfehlungen. Eine Reihe relevanter AI Updates wird im Podcast ebenfalls thematisiert. Dabei kommen die Claude 3-Modelle von Anthropic ebenso wie neue Tools und Features von Adobe, Pika Labs und Co. zur Sprache. Informiere dich in wenigen Minuten über Themen, die die Online-Marketing-Branche bewegen. Einige der wichtigsten Themen der Woche findest du hier:March Core Update, Spam Update und neue Spam Policies: Google geht gegen Clickbait vorFristende des Digital Markets Act: Riesenänderungen bei Apple, WhatsApp und Co.Instagram launcht Edit Feature und Pin-Funktion für die DMsThreads API jetzt bei Hoosuite, Sprinklr und Co. im Live-Test: Zeitraum für allgemeine Verfügbarkeit bekanntgegebenPush für Reels: Meta entwickelt neues KI-Modell für VideoempfehlungenClaude 3: Anthropic stellt brandneue und hochintelligente KI-Modelle vorSongs, Synchronisation, Spielewelten: AI Tool Updates von Adobe und Co. bieten neue Content-MöglichkeitenSubscriptions, Creator Academy und mehr: Neue Monetarisierungs-Tools für TikTok CreatorPhönix, Limette und Pilz: Das sind die neuen Emojis bei WhatsAppHöre dir die Folge direkt an und rede mit!Informiere dich auch über unseren Digital Bash sowie unsere Spezialausgaben und bleibe up to date, Tag für Tag, Woche für Woche.Das OnlineMarketing.de Team wünscht dir ein tolles Wochenende. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wer das Lieblingsrezept, den Ernies' Power-Salat, von SRF 1-Hörer Ernst Wallimann aus Giswil im Kanton Obwalden nachkochen will, braucht nicht nur ein gut geschliffenes Rüstmesser, er oder sie muss auch gerne rüsten, schnetzeln und schnippseln. Je nach Saison braucht Ernst Wallimann für seinen gesunden Salat nämlich eine Orange, Kiwi, Erdbeeren, Avocado, Limette, Rucola und Ingwer. Gewürfelt, gepresst und klein geschnitten. Angereichert wird der Salat mit Kernen, Beeren und etwas Hobelkäse und mit einem sämigen, sebstgemachten Dressing. Ja, für diesen Salat müssen Sie sich rüsttechnisch schon ein wenig ins Zeug legen. Aber das lohne sich, sagt SRF 1-Hörer Ernst Wallimann, der sich seit etwa einem Jahr Abend für Abend sein Lieblings-Gericht, den «Ernies'Power-Salat» zubereitet.

Dietmar wurde auf einer Weinmesse inspiriert, und heute tritt er mit Thomas in einem fesselnden Duell über moldawische Weine an. Moldawien, ein Weinanbaugebiet größer als Deutschland, jedoch hierzulande noch wenig bekannt. Die beiden Weinkenner begeben sich auf eine spannende Reise nach Osteuropa, erkunden die größten Weinkeller der Welt und teilen ihre Eindrücke. Dietmar präsentiert einen Weißwein im Duell, der optisch an einen Chardonnay erinnert. Mit gutem Trinkfluss, dezenter Säure, leichter Restsüße und Noten von Kräutern, Apfel, Stachelbeere und Litschi – oder doch Limette? Ein Hauch von Bitterkeit im Abgang, vergleichbar mit einem Sauvignon Blanc. Thomas urteilt: „Gar nicht mal so gut“, aber trotzdem Sieger der Asia Wine Trophy! Thomas hat einen preisgekrönten moldawischen Rotwein dabei. Doch auch hier zeigt sich, dass viele Auszeichnungen nicht zwangsläufig den Geschmack unserer Weinreisenden treffen. Mit tiefroter Bordeaux-ähnlicher Farbe, säuerlichem Geschmack, leichter Schärfe und Würze sowie einem flüchtigen Eindruck im Mund enttäuscht der Purcari aus Transnistrien im Vergleich zu den Marketingversprechen von Burgunder-Ähnlichkeiten. In der Rubrik „Drei Fragen an Mühlnickel“ dreht sich alles um das meist fotografierte Ereignis aller Zeiten, Schiffbrüchige und den Oscar. Dieser führt die beiden zur Goldenen Himbeere und der „fetten Henne“. Trotz der nicht restlos überzeugenden Weine empfehlen Dietmar und Thomas eine Exkursion in die große, weite Welt der moldawischen Weine.

Justus' Weihnachtsfeier // wer geht hier wem an die Kehle? // fragwürdiges Transparent // Jacksons halbe Drehung // Slapstick am Millerntor // Glatzel macht Glatzel-Sachen // Schnee in HZ2 // Pherais halbe Drehung // der ehrliche Walter // wer ist die Nummer Eins der Stadt? // Häme und Liebe für Ferro // zwei Hamburger Weltmeister // Lebensversager // Justus schnuppert Derby-Atmo und wird weggecheckt // Limette zum Mixen // Frust mit Finn

Hello, hoe gaan dit?Dieses mal wird in Südafrika gekaut und geschluckt bzw. Paul hat die letzten Tage dort verbrachtund kommt mit einem kaputten Koffer voller Eindrücke zurück.Dennis erzählt von seinem signature dish mit foie gras, Sepia und grünem Pfirsich + zwei Alternativen zu diesem umstrittenen Produkt, inklusive veganem Tipp!Copycats in der Gastronomie? Wir decken auf!Ausserdem haben wir eine neue KategorieDAS RUMFORT REZEPT!Ein Rezept mit 5 Zutaten aus der Community.Ihr schaut was bei euch zu Hause noch rumfliegt und fort muss,schickt uns bei Instagram eine Sprachnachricht undmit etwas Glück wird aus Deinen Zutaten das RUMFORT REZEPT.Dieses mal hatte Tarik folgendes anzubieten:Karotte, Grünkernschrot, Limette, Mayonnaise und CheddarLasst Euch von Dennis & Paul inspirieren und schickt uns Eure Zutaten

Fast Food & Wein – wine not?! Denn Wein macht nicht nur zum schicken Drei-Gänge-Menü im Restauran eine gute Figur, sondern kann auch beim klassischen Fast Food den Genuss unterstützen. Welche Weine passen am besten zu Pizza, Burger oder Fried Chicken? Und gibt es auch für Döner und Currywurst das passende Rebengetränk? Lou erklärt Dir, worauf Du achten solltest, und hat ein paar geschmackvolle Tipps für Dich parat. Wein der Woche: Bio Riesling Rheinhessen Deutschland Qualitätswein weiß https://bit.ly/40RjPgB Gelbfleischige Nase die einen an süße Aprikosen, Ananas, Limette sowie getrocknete Blumen denken lässt. Fruchtig im Geschmack mit viel Schmelz. Unaufgeregter Wein für alle Riesling-Fans die eine sanfte, nämlich gut integrierte und feine Säurestruktur bevorzugen. Weinlexikon: W wie Welschriesling Beim Welschriesling handelt es sich um eine weiße Rebsorte, bei der die genaue Herkunft nicht geklärt ist. Heute findet man hervorragende Exemplare insbesondere im österreichischen Burgenland, in der Steiermark, aber auch in Slowenien. Früher galt Welschriesling eher als einfacher Wein, heute gibt es jedoch mehr und mehr Winzer*innen, die ihn auch in höherer Qualität in die Flasche bringen. Mit seinem Geruch nach Äpfeln, Zitrusfrüchten und Schnittblumen und einer mittelmäßig ausgeprägten Säurestruktur sorgt er für Abwechslung im Glas. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gern an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gern auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

SOLO THIS WEEK with my reviews/[HOT] takes on the Le Labo City Exclusives, tips for picking a signature scents, how to identify notes in fragrances, some lesser known Hilde Soliani scents I am loving, and of course ANSWERING YOUR CALLS and doing listener scent consults! FRAGS MENTIONED: Le Labo: Gaiac 10, Bergamote 22; D'Orsay Nous Sommes Amants MD, Givenchy MMW, ERIS Parfums Scorpio Rising, Le Labo Myrrhe 55, YSL Opium, Givenchy L'Interdit, Le Labo Ylang 49, Byredo Rose Noir, Le Labo: Gaiac 10, Vetiver 46; Aesop Hwyl, Le Labo: Another 13, Santal 33, Vanille 44, Tonka 25, Musc 25; Jovan White Musk, Le Labo: Ambrette 9, Mousse de Chene 30; Baccarat Rouge 540, Le Labo: Another 13, Tubereuse 40, Jasmin 17, Cedrat 37, Citron 28, Limette 37, Bergamote 22, Neroli 36, Bigarade 18, Fleur D'Oranger 27, Benjoin 19, Cuir 28, Aldehyde 44, Baie Rose 26; Parfum D'Empire Le Cri et la Lumiere, Givenchy Prisme Libre Original Mousseline Pastel, Hilde Soliani: Crema di Latte, Hot Milk, Fragola Salata, Vecchi Rosetti; Frederic Malle Lipstick Rose, Chanel Coco, Chanel Coco Madamoiselle; Hilde Soliani Crema di Latte, Chabaud Lait Concentre, Liquides Imaginaires Blanche Bete, Hilde Soliani: Peccatrice, Buonissimo, Il Tuo Tulipano; Burberry Brit EDT, D.S. & Durga Debaser, Marissa Zappas Lilac Dream, Eccentric Molecules M01 + Iris, Gabar Ground II, Kismet Olfactive Wedding in Oaxaca, Le Labo The Matcha, Eccentric Molecules M01, Le Labo Santal 33, Jo Malone Wood Sage & Sea Salt, Glossier You, Chris Collins African Rooibos SHOP THIS EP: https://shopmy.us/collections/234149 DISCOUNTS CODES (eligible for commission): 10% off LuckyScent: code 10pr (for orders $40+) 10% off TwistedLily: code perfumeroom10

Eine Mutter und ihre Tochter verschwinden spurlos, doch sie werden erst nach 10 Tagen bei der Polizei als vermisst gemeldet. Nach und nach kommen immer mehr überraschende Details ans Licht, die nicht nur für Stirnrunzeln sorgen, sondern auch eine große Lüge entlarven. Als der 42-jährige Cheng Zhang am 2. Dezember 2019 das Polizeirevier in Irvine, Kalifornien, betritt, um seine Ehefrau und Stieftochter als vermisst zu melden, sind die Beamten dort sehr überrascht von den Schilderungen des nervös wirkenden Mannes. Denn dieser berichtet von zwei Fremden, die in seine Wohnung eingedrungen sind, von mysteriösen Notizen und einem blutigen Handabdruck an der Wand. Er schildert einen Vorfall, der unglaublich scheint und der auch schon 10 Tage zurückliegt. Warum hatte Cheng so lange gewartet? Ist er wirklich ein besorgter Ehemann und Stiefvater oder ein eiskalter Manipulator? Heute sprechen wir über Amber Aiaz und ihre 13-jährige Tochter Melissa Fu, ihr mysteriöses Verschwinden und die vielen Fragen, die dies aufwirft. Inhaltswarnungen: Vermisstes Kind Ob der Fall gelöst oder ungelöst ist, seht ihr ganz unten in der Beschreibung. (N=nicht gelöst, G=Gelöst) SHOWNOTES: Danke an unseren Werbepartner Hello Fresh! Mit unserem Code HFPUPPIES könnt ihr ordentlich sparen! - Mit unserem Gutscheincode sparst Du in Deutschland bis zu 120€, in Österreich bis zu 130€ und in der Schweiz bis zu 140 CHF - Erhältst kostenloser Versand auf die 1. Box - Der Code ist für neue & ehemalige Kund:innen, die vor mehr als 12 Monaten gekündigt haben, gültig und variiert je nach Boxgröße - DE: https://www.hellofresh.de/HFPUPPIES - AT: https://www.hellofresh.at/HFPUPPIES - CH: https://www.hellofresh.ch/HFPUPPIES WIR GEHEN AUF LIVE-TOUR! Tickets für die Shows könnt ihr hier kaufen: https://rausgegangen.de/events/puppies-and-crime-die-livetour-2023-0/ https://www.eventim.de/eventseries/puppies-and-crime-die-live-tour-2023-3368920/ Empfehlungen Marieke: Wassermelonendrink (Wassermelone mit TK Erdbeeren, Minze, Limette, Prise Salz und wer möchte Kokosmilch) Hier findet ihr alle Links zu unseren aktuellen Werbepartnern, Rabatten und Codes: https://linktr.ee/puppiesandcrime SOCIAL MEDIA Instagram: Puppiesandcrime https://www.instagram.com/puppiesandcrime/?hl=de Facebook: https://www.facebook.com/PuppiesandCrime Email: puppiesandcrime@gmail.com ------- N ---------

Ein kleines Quiz für unsere große Community. Limette, eine tolle Frucht und toller Frauenname. Ingwer und Chili sind auch dabei. Seid ihr besser als Alex?

Wer sich intensiver mit Wein beschäftigt, kommt an den Prädikatsweinen mit dem VdP-Adler-Siegel nicht vorbei. Deswegen werfen Lou und Jonas heute einen Blick auf die Organisation, die hinter dem Siegel steckt: der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (kurz: VdP). Geschäftsführerin Theresa Olkus ist zu Gast und erklärt, warum es die Klassifizierung überhaupt gibt, welche strengen Kriterien erfüllt sein müssen, um in den Weinbauverband aufgenommen zu werden und was es mit Ortswein und Gutswein auf sich hat. Spoiler: Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität.  Wein der Woche: Kloster Eberbach Eltviller Riesling Gereift auf den fruchtbaren Böden des Rheingaus beeindruckt dieser Riesling durch seine tollen Harmonien und einen feinen Fruchtgeschmack nach Limette, Apfel und Pfirsich. Der trockene Ortswein passt damit perfekt zur vegetarischen Küche oder Pastagerichten.  Weinlexikon: P wie Petroleum Der Petroleum-Geruch kann für die Rebsorte Riesling ein charakteristisches Merkmal sein. Das trifft vor allem auf Rieslinge zu, bei denen sehr reifes Lesegut verarbeitet worden ist, also das aus heißen Jahren bzw. aus warmen Regionen wie z.B. Australien oder Südafrika stammt. Hervorgerufen wird der Geruch durch die Entstehung von TDN (1,16-Trimethyl-1,2 Dihydro-Naphtalin). TDN entsteht beim Abbau von Carotinoiden, die besonders oft in Rieslingweinen aus stark sonnenexponierten Beeren enthalten sind. Wenn die Weine länger gelagert werden, kann sich der Geruch verstärken.  Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Der Frühling ist da! Und passend dazu bringt Thomas heute Vinho Verde mit ins Duell. Er will sich mit Dietmar diesmal um den klassischen leichten Wein aus Portugal messen. Thomas‘ veganer Conde Villar kommt leicht prickelnd ins Glas, Dietmar fühlt sich an Prosecco erinnert. Ein grün-gelblich, leicht moussierender Wein mit Noten von Ananas, Limette und Kräutern. Ein spritziger Spaßwein, der zu Meeresfrüchten richtig klasse schmecken würde. Dietmars Wein moussiert weniger, kommt wie ein klassischer Weißwein mit mehr Körper daher. Der Soalheiro Allo bringt leichte Limette, Minze und Honigmelone mit ins Glas, ausgebaut im Edelstahltank. Er passt prima hinter Thomas‘ spritzigen Nachmittagswein und ist ein guter Begleiter für den frühen Abend. Zwei sehr unterschiedliche Weine, die beide Freude machen. Thomas hat den Internationalen Wein-Gerichtshof angerufen, um die Bewertung seines Weins in seiner Abwesenheit aus der letzten Folge mit Claudia Stern zu überprüfen. So schlecht kann er ja gar nicht gewesen sein! Aber das Leben muss ja weitergehen: Die beiden erfinden aufgrund des leichten Prickelns auf der Zunge kurzerhand die Thai-Moussage. Thomas versucht, mit diesem Podcast endlich Geld zu verdienen und bietet Dietmar seinen Wein vergünstigt an – schließlich ist die Flasche ja schon offen! Bei „3 Klugscheißer-Fragen an Mühlnickel“ geht es diesmal um beliebte Getränke, den klassischen Kaiserschnitt (Thomas kam selbst so zur Welt) und den fehlenden Punkt von Harry S Truman.

Diese Woche nimmt Lou Dich mit zu einem echten Heimspiel: in ihre Uni-Wahlheimat, den Rheingau. Von welchen Weinlagen Du unbedingt gehört haben solltest, warum Handkäse und Musik bei deinem Besuch auf gar keinen Fall fehlen sollten und warum die Uni Geisenheim als DIE Universität für Weinbau und Önologie gilt, all das und noch Vieles mehr verrät Dir Lou in dieser Folge. Wein der Woche: Kloster Eberbach Hochheimer Riesling Dieser spritzige Riesling überzeugt mit einer zarten Fruchtnote von Pfirsich, Limette und Apfel. Damit passt er perfekt zu lauen Sommerabenden auf der Terrasse und leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Risotto.  Frage der Woche: Ist eine Spätlese immer automatisch süßer? „Bei der Spätlese handelt es sich um einen Wein mit Prädikat. Dabei werden die Trauben später als „üblich“ gelesen. Die Frucht ist somit reifer, wodurch der Zuckeranteil erhöht wird. Spätlesen sind traditionell fruchtsüß, können aber auch trocken ausgebaut werden.“ – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Erinnert ihr euch? Da fehlt was, richtig? So knapp drei Jahre......wir erinnern euch daran! Die seltsamste Pandemie, oder in der Rockhütte auch liebevoll Oklahoma Alabama Pennsylvania Motherfucker feiert hier ihr Comeback. Nach einem kurzen Einstand zum unfrühlingshaftesten Frühling aller Zeiten und schmerzhaften Konzerten startet die Chronik der bereits unfassbar schnell in Vergessenheit geratenen Pandemie. Zwischen irrsinnigen Regelungen, Jagd auf Maskensündern, Cancel-Culture und Familienfehden unterm Tannenbaum haben wir fast schon wieder die Omnipräsenz in den Medien vergessen. Da Rockhütte allerdings aus der Not in der Pandemie entstanden ist schadet es nicht die Synapsen nochmal anzuwerfen. Nein, ihr lagt nicht drei Jahre im Koma, die sind echt gewesen, auch wenn man teilweise mit dem Kopf schüttelt oder es gar nicht mehr glaubt....besonders....keiner spricht mehr darüber! Wir schon! Zudem konnten wir auch tatsächlich die ein oder andere positive Entwicklung aus der kleinlaut-Krise herauskitzeln. Danach gibt's natürlich ordentlich auf die Ohren. Eine Episode die Wunden aufreißt...aber auch Humor reinstreut. Keine Angst, wir waren auch dabei und mittendrin!

Wir haben hin und wieder mal über Obstbrände gesprochen, doch heute wird es Ernst. Was darf man benutzen, worauf sollte man beim Kauf achten? Gibt es gereifte Obstbrände? Was ist die Hauptzutat in Kirschwasser? Und warum musste Chris zum Einbrecher werden, damit wir die allerletzte Runde aufnehmen konnten? Die Antworten auf all diese Fragen hört ihr in Folge 15. Bleibt durstig! ——————————- HIMBEER MELITO 4cl Himbeergeist 1/2 Limette 2 Tl Zucker 4-6 Himbeeren 8-10 Blätter Zitronenmelisse Alles in ein Highball-Glas geben, mit einem Muddler den ganzen Saft ausdrücken, mit Eiswürfel füllen und mit Soda aufgießen. Garnish: Himbeeren und Zitronenmelisse! ——————————- Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht) Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/christian-witt5/message

Dein Podcast über **mentale Gesundheit** und **Yoga**: In der heutigen Podcastfolge dreht sich alles um ätherische Öle. Um genauer zu sein: Das Limettenöl. → Folge mir auf **Instagram**: https://www.instagram.com/alexa_katharina/ → Kostenloser Onlinekurs **Grundlagen ätherische Öle**: https://elopage.com/s/YOGASTRONG/oele → Hier geht's zur **Telegram-Gruppe**: https://t.me/+6S0avgy8yRViNmIy → Hier geht's zum **Find Your Flow: Deine eigene Yogaroutine**: https://elopage.com/s/YOGASTRONG/find-your-flow → Melde dich via **WhastApp**: +49 152 52 848 745 → Hier geht's zur **kostenlosen 3-teiligen Sequencing-Videoserie**: https://yogastrong.de/kickstart/ → Schreibe mir auf WhatsApp für ** eine kostenlosen Ölberatung**: +49 (0) 152 52 848 745 → Werde Teil meiner kostenlosen **YOGASTRONG Facebook-Gruppe**: https://www.facebook.com/groups/yogastrongcreateyourself/

FCF: Das ist kein Fußballverein, sondern die Bezeichnung für ein ätherisches Öl, dem ein ganz wichtiger Bestandteil entfernt wurde. Die Furocumarine in Zitrusfruchtschalen werden vom Gesetzgeber als "bösartig" betrachtet und sollen darum verschwinden. Sie wurden in Kosmetik so gut wie verboten, nur noch Spuren sind erlaubt. Denn unter Sonnen- und Solariumlicht können sie – über einprozentig aufgetragen – Verbrennungen verursachen (Beloque Dermatitis) und bei regelmäßiger unkorrekter Anwendung sogar zu DNA-Schäden in der Haut und gar zu Hautkrebs führen. Jedoch gibt es in diversen Gewebe-Studien auch Hinweise, dass diese besonderen Moleküle eindeutig antitumoral wirken. Wir fragen uns, ob das Eingreifen des Menschen in natürliche Prozesse wirklich sinnvoll ist, denn diese Moleküle tragen vermutlich zur deutlich stimmungsaufhellenden Wirkung der Zitrusöle bei. Auch die enthaltenen Stickstoff-Verbindungen helfen bei emotionalen Themen, denn sie können den körpereigenen Neurotransmittern, also den "Happy-Botenstoffen", auf die Sprünge helfen. Zudem wirken die Fruchtschalenöle aus Zitrone, Zedrat, Limette und Yuzu ausgleichend bis erfrischend (ohne anzuregen), wenn uns Gehirnnebel und Zeitumstellung plagen. Wer manche Zitrusbäume aufmerksam anschaut, wird riesige Dornen sehen, die Abwehrkraft ist also in der Signatur der Pflanze zu erkennen. Blutorangen erhalten ihre Pigmente durch den "Nachtschreck", also durch das Abfallen der nächtlichen Temperatur, Orangenschalenöle sind gut untersuchte Helfer bei Anspannung und Angst-Symptomen. Wir sprechen über etliche Besonderheiten dieser Powerpakete und auch über die wintermüde Leber, die sich über diese ätherischen Öle freut. Dieser Podcast kostet DICH nichts: Wir freuen uns, wenn du uns mit dem Kauf deiner Bio-Düfte in unserem ⁠Shop⁠ (klick!) UNTERSTÜTZT!  ⁠Hier geht's zu den Seelen-Duftmischungen⁠. Feedback und Anregungen (bitte keine Anfragen Beschwerden betreffend!): feedback@aromatherapie-fuer-die-ohren.de Fotos, Infos und Spendenlink für Maienfelser 5erlei Petit Grain, Entspannung pur! Im Set günstiger: Zitrone, Zedrat-Zitrone und Yuzu Zitronen 3erlei Seelentrost, wenn das Leben zu viel Gegenwind bereit hält Neroli Erste Hilfe bei Schreck, Trauma, wenn mieses Karma anklopft: Hydrolat Orangenblüte Besonderes Blutorangenöl von sizilianischen Kleinbauern, als Lebensmittel zertifiziert Eau de Cologne Mandarine von Farfalla Artikel Frühjahrsmüdigkeit (und mehr im Archiv) Artikel zur Studie: Yuzu bei PMS Informationen rund um Yuzu sowie Rezepte zB ⁠Raumspray mit Yuzu⁠ Fotos & Text im Öle-Lexikon ⁠Petit Grain Korrekte Abbildung und Infos zur Combava-Limette im Öle-Lexikon Online-Live-Seminar Hydrolate am 13. April 2023 (mit Vorab-Duftpaket) Online-Live-Seminar Fette Öle mit Heilwirkung am 25. April 2023 (mit Vorab-Duftpaket) Ästhetisch-informatives Poster A2 Zitrusöle und ihre feinen Wirkungen webSeminar Frühjahrskur & Insektenschutz (Aufzeichnung) Kurzausbildung für Laien⁠ Blog-Artikel von Eliane Zimmermann (v. a. Studien): ⁠Aromapraxis⁠ Blog-Artikel mit vielen Rezepten von Sabrina Herber: ⁠Vivere-Aromapflege⁠ Aufzeichnungen unserer über 40 ⁠webSeminare⁠ :: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige Impressum befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen.  

Unsere Gossip und Genuss Helden haben sich in dieser Woche mal wieder einen Live-Gast in die heiligen Hamburger Podcast-Hallen geholt, nämlich Schauspielerin, Moderatorin, Podcasterin und Unternehmerin Jessica Stockmann. Nach ihrer Karriere im Showgeschäft, widmet sich die zweifache Mutter inzwischen Immobilien, die sie kauft, nach ihrem Geschmack umbaut und wieder verkauft. Diese Ausgabe wird also fast ein bisschen zum Einrichtungs-Podcast, denn es gibt spannende Fragen zu klären: Zum Beispiel, wieso Baustellen Jessicas große Leidenschaft geworden sind. Warum sie Besitzern einer Traumimmobilie, in die sie sich verliebt hat, auch gern mal einen handgeschriebenen Brief zukommen lässt. Oder: Weshalb in Luxusimmobilien inzwischen ein Ankleidezimmer die altehrwürdige Bibliothek ersetzt. Also, schiebt Eure Sofas um, dekoriert schön den Esstisch und dann lauscht einfach unseren Podcast-Helden und Heldinnen. Lebensmittel der Woche ist in dieser Folge der Sesam. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de Jessicas Homepage: https://www.stockmann3.com/ Jessica auf Instagram: https://www.instagram.com/_jessicastockmann_/?hl=de Cornelias Skrei-Rezept: SKREI - WINTERKABELJAU
MIT BLUMENKOHL, ROMANESCO & KAPERNSCHAUM Rezept für 2 Personen ZUTATEN ZUBEREITUNG Für den Kapernschaum: 1 Limette
1 EL Butter
1 EL Kapern, nonpareille 1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
100 ml Weißwein
50 ml Noilly Prat Kapernwasser
150 ml Geflügelbrühe
80 ml Sahne Für das Püree: 250 g Blumenkohl
120 ml Milch
120 ml Schlagsahne 20 g gebräunte Butter Für den Skrei: 2 Stücke Skreifilet mit Haut (je ca. 200 g)
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Thymian Olivenöl zum braten Für das Kohlgemüse: 1/2 kleinen Blumenkohl 1/2 kleinen Romanesco 4 Zweige Petersilie
1 EL Butter Feines Meersalz Pfeffer aus der Mühle Zur Fertigstellung: Salt Flakes Einige frittierte Kapernbeeren Die Limette filetieren. Die Schalotten und den Knoblauch in feine Streifen schneiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Schalotten, den Knoblauch, die Kapern und die Limettenfilets darin anschwitzen. Mit dem Noilly Prat und dem Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Die Brühe und die Sahne angießen, aufkochen und auf 2/3 einkochen lassen. Die Sauce mit dem Stabmixer mixen und durch ein feines Sieb passieren. Mit Salz und Kapernsaft abschmecken. Den Blumenkohl mit der Milch und der Sahne in einen großen Topf geben und etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl gar ist. Den Blumenkohl mit etwas Kochflüssigkeit im Standmixer fein pürieren, nach Bedarf noch etwas mehr von der Flüssigkeit zugeben und mit der braunen Butter und Salz abschmecken. Die Skreifilets kalt abbrausen und trocken tupfen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Skreifilets darin zuerst auf der Fleischseite anbraten. Wenden, die Thymianzweige dazu geben und im vorgeheizten Ofen bei 120 °C ca. 5 Minuten fertig garen. Die Blumenkohl- und Romanescoröschen getrennt in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser bissfest blanchieren. In gesalzenem Eiswasser abschrecken. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein schneiden. Die Kohlröschen trocken tupfen und in schäumender Butter goldbraun braten und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Das Blumenkohlpüree, und das gebratene Kohlgemüse auf 2 vorgewärmten Tellern anrichten. Den Fisch mit Salt Flakes würzen und dazu anrichten. Den Kapernschaum aufschäumen und dazu anrichten. Mit den Kapernbeeren fertig stellen und sofort servieren. ------Werbung------ NORWEGIAN SEAFOOD CCOUNCIL: Erfahren Sie auf Skrei.com in einer einzigartigen Geschichte mehr darüber, wie der Winterkabeljau Skrei nur für kurze Zeit in Norwegen gefangen wird. ------Werbung------ ____________________ falkemedia: https://www.falkemedia.de/ hesse und hallermann: http://www.hessehallermann.com/ Carl Group: https://www.carl-group.de/

Mit Kristin Pudenz - Diskuswerferin Olympiasilber in Tokio mit neuer PB. Vize-Europameisterin in München ebenfalls mit neuer PB. Kristin Pudenz ist eine der erfolgreichsten Diskuswerferinnen aller Zeiten und ich freue mich sehr, dass sie zeit für eine gemeinsame Folge gefunden hat. Im Interview sprechen wir natürlich darüber, wie sie es schafft, bei absoluten Saisonhöhepunkten neue PB zu erreichen, wie ihr Trainingsalltag aussieht und wie sie die Berichterstattung zur WM 2022 in Eugene wahrgenommen hat.

Deine erste Weinverkostung steht an, aber Du hast keinen blassen Schimmer, worauf Du Dich da eingelassen hast? Keine Sorge, Lou steht Dir bei und erklärt Dir alles, was Du wissen musst: Welche Do's & Don'ts gibt es? Was sagt die Farbe über den Wein aus? Worauf muss ich beim Geschmack achten? Und ganz wichtig: Wie viel Schlürfen ist eigentlich angemessen? Nach dieser Folge bist Du startklar – für das schönste Event, wenn es um die Entdeckung neuer Weine geht. Wein der Woche: Cave des Vignerons de Chablis Beheimatet im französischen Burgund, besticht der Chablis durch einen fruchtigen Duft nach Äpfeln und Limettenschalen. Im Abgang zeigt sich die gute Struktur sowie die feine Säure des Chardonnay. Damit eignet sich dieser Weißwein besonders als Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch und zu allem, das etwas Frische gebrauchen kann. Weinlexikon: W wie Winzerchampagner Die Champagne ist historisch bedingt ein genossenschaftlich geprägtes beziehungsweise strukturiertes Weinanbaugebiet. Das heißt, dass viele Champagnerhäuser keine oder nur sehr wenige eigene Rebflächen besitzen. Die Trauben werden von vielen kleinen, in Teilzeit arbeitenden Winzern an die Champagnerhäuser und Genossenschaften geliefert. Den „Werdegang“ der Trauben bzw. des Champagners könnt Ihr der Champagner Kodierung, dem kleingedruckten Kürzel, auf dem Vorder- oder Rückenetikett entnehmen. Steht dort RM, kurz für Récoltant Manipulant, handelt es sich um einen Erzeuger, der seine eigenen Trauben verarbeitet und vermarktet (aka Winzerchampagner). Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Eine Woche mit teilweise ernüchternden Erkenntnissen liegt hinter uns, darüber denken wir in dieser Folge laut nach. Beispielsweise beobachten wir, dass der Umgang mit ätherischen Ölen immer profaner, drängelnder, oberflächlicher und vor allem profit-orientierter geworden ist. Wenig Erfahrung und wenig Wissen werden umso lauter und aufdringlicher verbreitet. Die Unsocial Media lassen Gefühle und Gedanken von vielen Menschen immer seichter werden, oft wird nur noch dumpf konsumiert und kindisch propagiert. Wir sehen unsere Rolle und unserer Berufung sehr anders und verspüren in diesen bunten und doch grauen Tagen unsere liebe Not, seriöse und verantwortungsvolle Anwendungen zu den wirklich suchenden Menschen zu bringen. Wir wünschen uns Menschen, die auf dieser Plattform und insbesondere auf unseren selbst betriebenen Web-Seiten mitmachen! Die sich mit uns austauschen, die nicht nur stumm konsumieren als wären wir ein seelenloses 'Aroma-Wikipedia'. Wir würden uns sehr freuen, wenn ab und zu auf den Kommentarefeldern EURE Erfahrungen und Beobachtungen zu lesen wären. Auch durch das Teilen EURER Lieblingsmischungen, eurer Ideen zu manchen Düften, eurer Anwendungen etc wären wir glücklich, auch wir würden gerne dazu lernen und Inspirationen aufsaugen! Ätherische Öle: Wir freuen uns, wenn du uns mit dem Weiterleiten von Folgen, die dir gefallen, sowie mit dem Kauf deiner Bio-Düfte in unserem Shop (klick!) UNTERSTÜTZT. Feedback und Anregungen: feedback@aromatherapie-fuer-die-ohren.de Aromastick Energy Gratis-Webinar Riechen verleiht Flügel - Studien mit Inhalierstiften Web-Seminar Hellwach und Konzentriert (Aufzeichnung) Belebendes Duschgel Waldzauber (Primavera) Belebender Minz-Kick AspUraclip Spearmint & Limette für die Nase Loslassen Bio-Teemischung Noch wenige Exemplare: Duftender Adventskalender Unser Insta-Live Fragen und Antworten auf YouTube Über 800 Blog-Artikel von Eliane Zimmermann, insbesondere rund um Studien: Aromapraxis Über 400 Blog-Artikel von Sabrina Herber, ergänzt mit hunderten von Rezepturen: Vivere-Aromapflege Aufzeichnungen unserer über 40 webSeminare :: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige Impressum befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen.

Das Hühnchen-Curry mit Duftreis ist ein schnelles und einfaches Asia-Gericht, das begeistert. Von Michael Treis.

Vorhang auf für Cheers! In der ersten Folge des neuen Weinpodcasts dreht sich alles um die verschiedenen Geschmacksrichtungen: Wann gilt ein Wein als „trocken“, wann als „süß“? Und wer oder was entscheidet eigentlich darüber? Weinexpertin Louisa Maria Schmidt erklärt Dir, welche Geschmacksrichtungen es gibt und woran Du sie erkennst. Bist Du eher der halbtrockene Typ oder stehst Du auf lieblich? Nach dieser Folge weißt Du es und liegst das nächste Mal, wenn Du einen Wein kaufst, garantiert nie mehr daneben. Wein der Woche: Finca de la Vega Rueda Verdejo https://bit.ly/3NQQo8a Verdejo – eine unterschätzte Rebsorte, findet Lou. Denn mit typischen Aromen von Limette, Grapefruit, Honigmelone – und manchmal auch einer Spur Fenchel – ist der Wein aus dem Anbaugebiet Rueda in Spanien herrlich frisch, mit einer mittel bis stark ausgeprägten Säurestruktur. Perfekt geeignet für das erste gemeinsame „Cheers!“ – auf viele weitere! **Weinlexikon: R wie Restzucker** Restzucker oder Restsüße ist der Begriff für den nicht vergorenen Zucker in Trauben oder Most, der nach dem Gärprozess übrig bleibt. Dieser Zucker entsteht durch einen absichtlich herbeigeführten Stopp der Gärung, um einen bestimmten Geschmack oder eine bestimmte Süße im Wein zu erreichen. Der Restzuckeranteil in einem Wein kann einen großen Einfluss auf dessen Geschmacksprofil haben und ist ein wichtiger Faktor für die Klassifizierung von Weinen. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Du hast eine Frage oder möchtest ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Rückblick SupperClub von Christian FINGERFOOD Ajoblanco mit Mandelsplitern & Melone, ein Lachstatar mit Teriyaki-Mayo, Furikake & knuspriger Lachshaut und ein Spieß von Magen und Herz mit Granatapfel-Sauce von Hühnchen vom Karlshof ANDERSPASTI Gelee vom klaren-Tomatensaft mit Scampi und Buratta-Schaum, frittierter Auberginen-Salat mit konfirtem Knoblauch und Minze und Baguette mit geschmolzenem Lardo HEY MAKARELE Rohe Makrele im Ceviche-Style mit gegrillter Ananas, Honig-Fermentierter Chili, roten Frühlingszwiebeln und einem Sud aus Gurke, Fenchel, Limette, Ananas-Saft und Rosa-Pfeffer HATTU MO?HRCHEN? Möhrenpüree mit Orangenolivenöl, gegrillte Möhre mit Ahnorsirup & Harissa, gefuffter Quinoa & Haselnuss und frittiertes Möhrengrün MUH & MU?HCHEN Sousvide Kalbstafelspitz auf Blumenkohl-Püree mit frischem Meerrettich, gegrilltes dryaged Ribeye-Steak, Gel von der geschmorten Zwiebel, Jus und kleine gegrillte Fächerkartoffel KALT ERWISCHT Selbstgemachtes Vanielleeis mit 28 Eigelb und kalter Johannisbeer-Schoko-Brownie mit Johannisbeer-Sauce und Pluver Kochbuch Ceviche von Juan Danilo https://amzn.to/3SJeJyL Sousvide Stick von Chris (Caso) https://amzn.to/3BVgfrT Update Pfau bei Martin im Ferienhaus Schlechte Restaurant Erfahrungen abschaffen Black Smoke Rotterdam https://www.instagram.com/p/Cgro9Was5_v/ Wir waren damals in Antwerpen Black BBQ Bonanza 4.0 Platte Beilagen waren umwerfend Cornbread Creamed Corn blacksmoke.nl Neue Restaurants bei Martin in der Nähe des Ferienhauses https://www.instagram.com/p/Cg4GMLUMZl1/ Die neuen Petromax Kühltaschen https://www.instagram.com/p/CgeJBGHD60F/  Leider kann man sie noch nirgendwo bestellen oder verlinken Petromax Kühlbox https://www.petromax.de/px-produkte/kuehlbox/ Ankündigung: Meatup 21. August in Köln! https://www.facebook.com/events/1190985224783771

Bei Limetten, Zitronen oder Grapefruits denken viele von uns zuerst an den sauren Geschmack – dabei haben Zitrusfrüchte einiges mehr zu bieten. Was genau und warum das nicht allein mit dem hohen Vitamin-C-Gehalt zu tun, das erklärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam in dieser Folge. Außerdem sprechen er und Julia über das warme Glas Zitronenwasser am Morgen und warum selbst die Schale von Zitrusfrüchten nicht zu unterschätzen ist.

Die Schönheit der Zitruspflanzen Wohl keine andere Pflanze symbolisiert den Traum vom Süden so wie Orange, Zitrone, Mandarine oder Limette. Sie alle lassen sich auch bei uns ziehen – zwar nicht ausgepflanzt im Garten, aber als Topfpflanze. Radio Wien-Pflanzenexperte Karl Ploberger gibt Pflegetipps.

Ich: nach was schmeckt das? Papa: Limette Zitrone

Es ist fraglos eine der informativeren Folgen des Eltonabends. Moment - habe ich fraglos gesagt? Nein! Ganz im Gegenteil: Der schwerste Podcast Deutschlands beantwortet eure Fragen. Schonungslos ehrlich und sympathisch offenherzig! Wir sind halt nah dran an unseren Fans, keine Frage! Nur diese eine Frage von @eulenvordiesäue bleibt offen. Das klären wir in der 13.

Harmonie herrscht - egal ob Verriss(e) oder Lobpreisung. Und Daniels Suppen-Baukasten stimmt perfekt aufs Interview ein. Spoiler: Das Lese-Highlight war weder der Bestseller noch das dicke gelbe Buch, sondern ein ganz besonderer Jugendroman. Daniel hat eine ganz neue Supermarkt-Erfahrung hinter sich und musste einen Ersatz-Küchen-Coach einwechseln: Tagesschausprecher André Schünke hat Chefkoch-Qualitäten bewiesen und die traditionelle vietnamesische Suppe gezaubert, an die sich die Autorin Khuê Phạm selbst noch nicht rangetraut hat. Ding-Dong! In dieser Folge gibt es ein Wiederhören mit dem eat.READ.sleep.-Buchladen. In Zukunft wollen die Hosts eine kurze Buchsprechstunde anbieten: Hörer*innen können ihr Anliegen ("Ich suche ein Buch für ...") an eatreadsleep@ndr.de mailen - und dann gibt es vielleicht bald einen ganz persönlichen Tipp im Podcast! Die Bücher dieser Folge 00:00:10/00:27:20 Khuê Pham: „Wo auch immer ihr seid“ (btb) 00:04:49 Hape Kerkeling: „Pfoten vom Tisch! Meine Katzen, andere Katzen und ich“ (Piper) 00:13:12 Lydia Sandgren: „Gesammelte Werke“ (mare) 00:19:52 Kirsten Boie: „Heul doch nicht, du lebst ja noch“ (Oetinger) 00:30:48 Interview mit Khuê Pham 00:43:50 Hervé le Tellier: „Die Anomalie“ (Rowohlt) 00:45:00 Kazuo Ishiguro: „Alles, was wir geben mussten“ (Blessing) 00:46:10 Michael Gerard Bauer: „Nennt mich nicht Ismael“ (dtv Reihe Hanser) 00:50:49 Alan Bennett: „Cosí fan tutte“ / „Die souveräne Leserin“ (Wagenbach) Interview mit Kirsten Boie in der Sendung NDR Kultur à la carte: https://www.ndr.de/kultur/sendungen/ndr_kultur_a_la_carte/Kirsten-Boie-hat-einen-neuen-Jugendroman-geschrieben,sendung1218544.html Rezept für Phở - eat.READ.sleep-Version  Zutaten (für vier Portionen) - bekommt man im gut sortierten Supermarkt 200 g Rinderfilet 200 g Reisbandnudeln  25 g Ingwer  2 Schalotten 3 Knoblauchzehen  3 EL Sonnenblumenöl 2 TL Sojasauce 2 EL Sesamöl  2 TL Rohrzucker  1 Zimtstange  2 Kapseln Kardamom  1 Sternanis  2 EL Fischsauce, asiatisch (Fertigprodukt)  1 Liter Rinderbrühe  2 Limette  1 Bund Frühlingszwiebel  1 Bund Minze  1 Bund Koriander  200 g Mungobohnensprossen  1 Chili  Zubereitung  Das Fleisch eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen. Die Nudeln mit kochendem Wasser bedecken und ziehen lassen. Den Ingwer in Scheiben schneiden, die Schalotten und den Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Sesamöl und Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und dann Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Kardamom, Sternanis in diesen Topf geben und etwa drei Minuten anschwitzen. Dann den Zucker zugeben, bis das Ganze karamellisiert. Danach die Brühe dazu geben (Daniel hat mit Rinderfonds geschummelt, damit er nicht erst einen Knochen auskochen muss) und eine Viertelstunde köcheln lassen, damit die Brühe den Geschmack der Kräuter und Gewürze annimmt, und das Ganze mit Sojasoße abschmecken. Währenddessen Frühlingszwiebeln, Minze, Chili und Koriander klein schneiden. Die Brühe sieben und das Rinderfilet in feine Scheiben schneiden und dazugeben.  Jetzt geht's los: Die Nudeln und Sprossen in vorgewärmte Schüsseln geben, die Brühe mit dem Fleisch darüber gießen und alles mit Frühlingszwiebeln, Chilischeiben, Koriander und Minze garnieren. Dazu Limetten, die Kräuter, etwas Fischsoße und Chilis reichen. Das Restaurant im Erdgeschoss war ihnen als bestes Lokal der Stadt empfohlen worden, trotzdem waren sie die einzigen Gäste. Obwohl das Menü ausschließlich westliche Gerichte aufführte – schließlich aßen hier vor allem Besucher aus der Sowjetunion, der DDR oder Frankreich –, bestellte Minh zwei Schalen Phở. Das Gericht stammte aus Nordvietnam, er hatte oft gehört, dass sie es in Hanoi besonders kräftig kochten, und sich seit Tagen auf das Essen gefreut. Erwartungsvoll rührte er in der Suppe, zu seiner Überraschung fand sich kein einziges Stück Fleisch darin. Er würzte die Brühe mit etwas Fischsauce und Peperoni: Sie schmeckte wie Wasser. Außerdem waren die Bandnudeln so mehlig, als seien sie nicht aus Reis, sondern etwas anderem gemacht. (Unser Phở leidet nicht unter kommunistischer Mangelwirtschaft und ist gehaltvoller.) https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/newsletter/eatREADsleep-Newsletter-Literatur-direkt-ins-Postfach,newsletter4694.html Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit! Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Letze mal Party gemacht und jetzt erstmal auf Sofa einpennen.

Heute beantworten wir natürlich wieder Eure Fragen, es gibt die Auflösung, wie oft Sven beim Plage Noire gesprungen ist und die Übersetzung der Wienerischen Raterunde. Und dann noch eine Wienerische Schnellrunde... Herrje... Und das von Preußen und Sachsen... Ein Ohrenbluten haben wir selbstredend auch. Leider können wir morgen nicht in Görlitz spielen, aber wir wünschen allen Menschen auf dem E-Tropolis viel Spaß! Schickt uns gern weiter Fragen, Schnellrunden oder einfach nette Mails an podcast@solarfake.de

Hi, hier bin ich wieder. Ich bin Iris. Hoy escucharás la fruta en alemán. Además he añadido algunos verbos que te pueden ser útiles para la fruta como pelar, cortar en trozos.... Las frutas que digo en el episodio son: la manzana-der Apfel, la pera-die Birne, el plátano-die Banane, el kiwi-die Kiwi, la naranja-die Orange ó die Apfelsine, la uva- die Weintraube, el melón-die Melone, la sandia-die Wassermelone, el limón-die Zitrone, la papaya-die Papaya, la fresa-die Erdbeere, la ciruela-die Pflaume, el higo-die Feige, la piña-die Ananas, la cereza-die Kirsche, la lima-die Limette, el arándano-die Blaubeere, la mandarina-die Mandarine, la mora-die Brombeere. Los verbos son los siguientes: schälen-pelar, schneiden-cortar, in Scheiben schneiden-cortar en rodajas, abbeißen-dar un mordisco, in Stücke schneiden-cortar en trozos, beißen-morder, entkernen-deshuesar. Bis bald, Iris

In dieser Folge geht es um die sensationelle Gin-Soße der lieben EinHornerin. Mit seinen fein-würzigen Noten sorgt ein saftiger Schuss des Getränks für einen perfekten Dreiklang aus Rehfleisch, Kürbis und Kartoffeln. Hinzu kommt ein Hauch von Zitrusfrüchten wie Orange, Limette und Zitrone kombiniert mit Rosmarin, Wacholder und Lorbeer. Einfach ein Genuss! Und die EinHornerin freut sich wie ein Schnitzel, dass der Gin nun einen festen Platz in ihrer Küche bekommen hat - nicht nur als Sommergetränk. Ach ja, und dann geht es auch noch um den phänomenalen Spaghetti-Kürbis, den die Madame Maisch im Supermarkt entdeckt und in ihren Wagen gewuchtet hat. Sie wollte nämlich unbedingt wissen, was dieser Kürbis mit Spaghetti zu tun hat. Selbst die EinHornerin muss zugeben, dass sie sehr gespannt ist auf den Spaghetti-Kürbis und die Bolognese samt Selleriepüree-Topping! Zudem parliert die liebe Madame Maisch wieder gekonnt über die gesunde Wirkung des Kürbisses, der sowohl in der westlichen wie in der TCM-Küche zuhause ist. Und wer hätte es gedacht: Madame Maisch und die EinHornerin fachsimpeln plötzlich in trauter Harmonie darüber, welche süßen Aromen zur Gin-Soße passen... Aber keine Sorge, es gibt auch dieses Mal wieder genügend Themen, bei denen sich die beiden Hobby-Köchinnen überhaupt nicht einig sind. Alle Rezepte findet ihr ausführlich auf der Website der EinHornerin oder auf der Instagram-Seite von der Madame Maisch. Und jeden Tag neue Infos zu unseren Rezepten sowie Tipps und Tricks gibt es ebenfalls auf Instagram unter Heimatgenuss und Weltwürze. So, und jetzt sind wir gespannt: Seid ihr auch Gin-Fans und freut euch über die Soße zum Rehfleisch? Oder probiert ihr doch lieber einen Spaghetti-Kürbis mit Linsen-Bolognese? Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM. Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert? Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos von eurem Rehrezept oder eurem Spaghetti-Kürbis auf Instagram mit @heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!

Kap Arkona, wir kommen! Die Legende selbst, Angelguide Stephan "Hacki" Hackbarth, hat seinen Kutter klar gemacht und es geht raus auf die Ostsee. Wir angeln uns ein paar Dorsche, damit uns Hacki sein berühmtes Dorschceviche machen kann. DAS peruanische Nationalgericht. Vorm Cook kommt aber erst mal das Catch. Geangelt wird mit leichtem Barschbesteck, denn kurz vor Mittag wollen die Dorsche eher kleine Köder. Und was sollen wir sagen: Wenn Frieder & Eric angeln, dann wird’s nie langweilig. Und Ihr habt was zum Schmunzeln! Definitiv wieder was fürs Ohr und den Gaumen. Angebissen – so schmeckt der Sommer!  

Kap Arkona, wir kommen! Die Legende selbst, Angelguide Stephan "Hacki" Hackbarth, hat seinen Kutter klar gemacht und es geht raus auf die Ostsee. Wir angeln uns ein paar Dorsche, damit uns Hacki sein berühmtes Dorschceviche machen kann. DAS peruanische Nationalgericht. Vorm Cook kommt aber erst mal das Catch. Geangelt wird mit leichtem Barschbesteck, denn kurz vor Mittag wollen die Dorsche eher kleine Köder. Und was sollen wir sagen: Wenn Frieder & Eric angeln, dann wird’s nie langweilig. Und Ihr habt was zum Schmunzeln! Definitiv wieder was fürs Ohr und den Gaumen. Angebissen – so schmeckt der Sommer!  

Limette, Grapefruit, Kokosnuss, Orchidee, Passionsfrucht, Vanille - so duftet der Sommer! In dieser Folge unseres Homestyle Talks spricht unsere Moderatorin Jenny Knäble mit DEM Duft-Experten: Parfümeur Miro Senjak kreiert mit seinem Team viele der ipuro-Düfte. Schon beim Öffnen des Flakons wird Deine Nase von typischen Sommer-Duftnoten umspielt: Es duftet nach Meer, Palmen, Urlaub! Wie diese außergewöhnlichen Düfte entstehen und wie Du sie perfekt in Dein Zuhause integrierst, erfährst Du in dieser Episode unseres Podcasts. Schön, wenn's DEPOT ist.

Die Zitronenverbene (Aloysia citriodora) wurde von den Spaniern aus Chile und Argentinien nach Europa gebracht. Auf Französisch wird sie auch Verveine genannt. Wir erklären, wie Zitronenverbene gepflanzt und gepflegt wird. Ein Verveinetee aus frischen Blättern der Zitronenverbene schmeckt angenehm nach Limette. Sie wächst bei uns als Kübelpflanze, welche problemlos zu halten ist. Die Zitronenverbene ist nicht zu verwechseln mit der einheimischen Verbene (Verbena officinalis), welche auch Echtes Eisenkraut genannt wird, dieser Tee schmeckt bitter. Der Zitronenverbenen-Strauch überwintert problemlos im kühlen und dunklen Keller oder in der Garage, da sie im Herbst ihre Blätter abwirft. Im März wird die Kübelpflanze in die Wohnung geholt, wenn nötig in ein grösseres Pflanzgefäss umgetopft und mit Kräuterdünger versorgt. Im Sommer braucht die Zitronenverbene regelmässige Wasser. Ende Mai werden die ersten Triebspitzen geerntet, dazu schneidet man an sämtlichen Zweigen die Triebspitzen mit drei bis sechs Blättern ab. Mit dieser ersten Ernte fördern wir auch das Verzweigen des Strauches, sonst bilden sich nur lange gerade Zweige aus. Je mehr Verzweigungen umso grösser die kommende Ernte.

Eine halbe Limette vierteln und in ein Glas geben. Zwei Esslöffel braunen Rohrzucker dazu und zusammen zerstoßen. Einen guten Schuss Alkohol dazu und das Glas mit Eiswürfeln vollmachen. Ginger Ale bis es überschwappt. Penisstrohhalm rein. Fertig!

Pünktlich zur Schnapszahl 22 haben sich unsere Schnapsdrosseln von Dieter's Dojo den Longdrink der Stunde gemixt: Die Skinny Bitch! Ein Gedicht aus Vodka, Sodawasser und Limette. In dieser Ausgabe wird über eins der ältesten Hobbys der Menschheit diskutiert, das Sammeln. Was sammeln Klaus, Baum und Dieter (außer schlechte Gags)? Gibt es lohnenswerte Sammlungen und was solltet ihr lieber nicht sammeln? Der ultimative Sammel-Guide für alle Bares-für-Rares-Ultras hier bei Dieter's Dojo! Im Anschluss daran liest Baum – als hätten wir keine echten Probleme auf dieser Welt – einem deutschen Streaming-Dienstleister mal ordentlich die Leviten, Marktforscher*innen aufgehorcht! In der allseits beliebten Pro und Contra Rubrik schauen Klaus und Baum auf das Fasten mit all seinen Licht- und Schattenseiten. Völlig ohne sich selbst auf die Schulter klopfen zu wollen, einfach NUR geile Themen diese Woche!

Sie schmeckt nach Hopfen und nach Limette, und sie soll die Welt ein bisschen besser machen: Christoph Sass und Fridtjof Stechmann haben die "Brause gegen Rassismus" erfunden. Was sich dahinter verbirgt, erfahrt ihr in unserem Telefoninterview, das Marie (13) und Helen (14) mit Christoph Sass geführt haben. www.radiofuechse.de

Liebe Hörerinnen und Hörer! In der heutigen Folge widmen wir uns dem Thema der Ernährung in der Schwangerschaft, im Besonderen bei Schwangerschaftsübelkeit. In der Folge verrate ich euch auch noch ein Rezept von mir, das ich euch hier nun nochmals schriftlich gebe: Zutaten: 1 Frühlingszwiebel 1 Karotte 1 Pastinake ½ Fenchel 1 Stangensellerie oder ½ Sellerie 1 handvoll Kartoffel 1 Zucchini Wasser zwei Prisen Salz zwei Prisen Kräuter (z.B: Kräuter der Provence) Saft von 1 Limette wahlweise Reis oder Couscous Wahlweise Sauerrahm (= Schmand bei den Deutschen) Man nehme zwei Töpfe und fülle sie mit Wasser, ca. ¼ Liter. Dann leicht salzen und ein bisschen Kräuter wie z.B: „Kräuter der Provence“ hinzugeben. Dann eine Frühlingzwiebel klein schneiden und in das kochende Wasser hinein, dann jeweils eine Karotte, eine Pastinake, einen halben Fenchel, eine Stangensellerie oder 1/2 normale Sellerie, eine handvoll Kartoffel vierteln und eine Zucchini kleinschneiden und in das kochende Wasser dazutun. Wenn man möchte, eine Limette ausdrücken und die Hälfte vom Limettensaft dazugeben. Dann die Hitze etwas reduzieren, dass es in Ruhe vor sich hin köchelt. Wichtig ist, dass, sobald alles drinnen ist, das Wasser ganz knapp noch zu sehen ist. So lange köcheln bis das Wasser fast zur Gänze verdampft ist und den Herd abdrehen. Man kann nun entweder die andere Hälfte des Limettensaftes dazugeben oder diesen für eine Limettenlimonade verwenden. Dann einen schmalen Streifen Butter oder Salzbutter hineingeben und unterrühren. Anschließend entweder so essen oder etwas Sauerrahm unterrühren. Im zweiten Topf das Wasser ebenfalls aufkochen und leicht salzen und eventuell auch etwas Kräuter dazugeben. Dann entweder Reis oder Couscous hineingeben und fertigkochen. Nun eine Portion auf einen Teller geben, ein wenig warten, bis es nicht mehr ganz heiß ist und genießen. Den Rest kann man dann über den Tag verteilt immer wieder essen. Guten Appetit! Viel Freude beim Nachkochen! Eure, Rosa Blume P.S: Wer eine Beratung braucht, kann sich sehr gerne an uns wenden! Entweder telefonisch unter: 0043-664 2000 466 oder via E-Mail: beratung @ lebensbewegung.at

„Ein interessanter Wein mit Noten von Limette, Stachelbeere und Katzenp!sse.“ Ein nicht unüblicher Satz bei einschlägigen Weinproben. Kellermeister Dr. Thomas A. Coucoulis empfängt Eislaufmeisterin Kat Rybkowski im Studio. Die beiden wollen einen heben und das nicht nur Glas- bzw. Flaschenweise. #leistungssportlerin Nein, auch der, abgesehen von der Virtuosität in der Rhetorik, eher grobschlächtige Rampenpfau läuft hier zu kinästhetischen Höchstleistungen auf. Die kostenfreie Trainerstunde mit Kat Rybkowski beinhaltet nämlich eine nicht unbeachtliche Hebefigur. Wer hier wen hebt ist klar und am Ende heben beide die Gläser. Vor allem darauf, dass Kat noch lebt und der Rampenpfau nicht seine Haftpflichtversicherung anrufen muss. Maximal souveränes Auftreten in der sportlichen Herausforderung und das auch noch unter Alkoholeinfluss. Achtung! Bitte nicht nachmachen!

Wir sprechen mit Fridtjof, einem der Erfinder und Gründer der Litfassbrause über das Erfinden von Brause, den schwierigen Anfang als Limonadenverteiler, gute Ideen, böse Menschen, Getränke mit Haltung und warum Hopfen statt leicht muffig auch richtig köstlich schmecken kann.

Es geht um Douglas, „Autisten, Tiere, Attraktionen“, die Hektiker oder Projekt X, POTUS, Bachelor/ette und Eigenverantwortung. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/wien-echt/message

Neue X-Box für Martin Martin: Stress kompensieren mit Konsole in der Gastro Wie geht es mit Köln und Corona weiter - die Zahlen steigen Wie sieht es am 11.11. mit Karneval in Köln aus https://www.facebook.com/igkoelnergastro/posts/203556244463924 Umstände verbessern für's draussen und drinnen sitzen Heizpilze & Filter für Innenräume Besucherregistierung: Kundenadresslisten Gastronomie Strafen für Gäste & Gastronomen Der Fette Shop https://www.derfetteshop.de/ Die neuen Saucen https://www.derfetteshop.de/fette-vorratskammer/ Fette Kuh BBQ Sauce Burger https://www.instagram.com/p/CFU6cEGBSn1/ Urlaub in Österreich Aldiana Hochkönig Grillkurs Tom Heinzle https://www.instagram.com/p/CFr1PphhOT-/ Sate Spieße vom Reh Aus der Keule, wichtig wie geschnitten damit zart Beeren Räuchern - Fichtennadeln Grillsiebe - der neue Hit! NetFlix Chefs Table - BBQ Staffel https://www.netflix.com/de/title/81292974 Cocktails: Latschenkiefer, Bitterlemon, Limette, Minze Entenbrust immer genial Rehfilet & Gelbe Beeten Gemüse in Glut werfen - leckere Ergebnisse. Lauch, Sellerie,... Kolja Kleeberg kochte auch https://www.instagram.com/p/CFwWTOrBaNX/ Hendl Supreme Bratkartoffel Espuma - Meerrettich Wildkräuter Eismeer Kabeljau Krautfleckerl - Croutons - Petersilienöl - Zitrone Karfiol Ingwer Püree -> Blumenkohl Gesamte Story von Chris https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTEzODA0MDE2NDg1MTk4?igshid=7fjq01yo2u9s Chefkoch-Bingo: Nudelsalat mit Apfel https://www.chefkoch.de/rezepte/2133651343072062/Nudelsalat-mit-Apfel.html?zufall=on Schwarzwurzeln mit Zitronensauce https://www.chefkoch.de/rezepte/1925401313930469/Schwarzwurzeln-in-Zitronensosse.html

+++BLITZLICHT+++ +Neues Format+ +++Mundspülung nun in Ingwer-Zitrone+++Ich hatte Euch mitgeteilt, dass ich mich in meiner Babypause befinde und daher aktuell keinen Rhythmus für neue Blogs und PodCasts, mit gewohnter Verlässlichkeit, benennen oder auch nur annähernd halten kann. Und so kam mir die Idee für das +++BLITZLICHT+++: Ein PodCast ohne Schnörkel, schnell auf den Punkt und in wenigen Minuten mit allen Informationen, die ihr braucht. Und hier kommt das nächste +++BLITZLICHT+++: Von bekannten Hersteller von Mundspülung gibt es jetzt neu die Sorte Ingwer-Zitrone - glatte Empfehlung von mir! Für mich gehört seit Jahren eine Mundspülung zur täglichen Zahnpflege dazu. Bekommt man doch, vor allem, wenn man auf Drogeriemarkt-Eigenmarken zurückgreift, für wenig Geld gute Produkte inkl. dem wichtigen Fluorid. Aber auch im Markenmarkt tut sich hier stetig was - am meisten beim Marktführer Listerine. Schön auch, dass es nun in Deutschland fast alle Sorten nur noch im "Big Pack" mit 600ml gibt. Zwar immer noch weit weg von den gefühlen 1,5 Liter-Flaschen, die man in den USA für ein paar Dollar bekommt, aber immerhin ein guter Schritt für uns Konsumenten. Allerdings hat sich bei den Sorten lange nichts mehr getan. Doch damit ist seit ein paar Wochen Schluss! Und für mich als Ingwer-Fan ist eine neue Sorte dazu gekommen. Und erfreulicherweise auf Fluorid- und nicht ätherischen-Ölen-Basis. Listerine - jetzt mit Ingwer-Limette!Schön ist auch, dass tatsächlich eine Spur Ingwer im Geschmack zu finden ist und auch die Limette nicht zu dominierend rüber kommt. Auch schmeckt alles nicht nur nach Chemie. Preislich liegt die neue Sorte genau im gleichen Niveau wie die "Bestandsflaschen" mit 600ml - bei 3,75 Euro. Guckt mal im Drogeriemarkt eures Vertrauens, es gibt wohl noch eine oder sogar zwei weitere neue Geschmacksrichtungen. Und neben Zahnseide und einer guten Zahnpasta sowie einer gründlichen Putztechnik ist eine Mundspülung eine gute Ergänzung für eine gute Mundflora! Reden wir mal Klartext: +++ + +++: Neue Sorte für Ingwer-Könner. Normaler Preis, 600ml Flasche. Und, besonders wichtig: Fluorid-haltig, damit auch was empfindliche Zähne wie meine. +++ - +++: Im Preisvergleich zu den USA ist die neue 600ml-Größe als auch der nun endlich durchgehende Einheitspreis noch rückständig, hier könnte mehr gehen! Meinen PodCast abonnieren: | direkt | iTunes | Spotify | Google |

Heute das erste Mal mit einem wunderbaren Special Gast. Viele offene Fragen, Gedankenspielereien & Moderatoren die auch schon fitter waren.  Rezept von Janosch Marini:  The Honeybadger 3dl Glas/Behälter 1/2 Limette in 4 Teile geschnitten in das Glas hinein pressen 6cl Tanqueray Gin 2cl Honigsirup 1 Flasche El Tony Mate Eiscubes Dein Kommentar, deine Meinung und dein Feedback ist uns wichtig oder hast du noch eine Frage? Wir sind gespannt von dir zu hören unter: info@zimmerstond.ch Music by Jayson Faya

Torten-Liebhaber, Back-Fans und Schleckermäulchen aufgepasst: Für die aktuelle Folge habe ich Konditormeister Michael Schardien an seinem Arbeitsplatz, der Konditorei im Restaurant und Café "Chagall" in Ahlen, besucht. Der 28-Jährige Ahlener hat es bis ins Halbfinale von "Das große Backen - die Profis" auf Sat.1 geschafft. Dass er was auf´m Kasten hat, beweist er auch im hierzulande-Podcast. Michael Schardien hat uns eine fruchtig-frische Sommer-Torte mitgebracht. Eine seiner neuesten Kreationen, eine Limetten-Buttermilch-Torte, ist unser "Kuchen der Saison". Das Rezept findet ihr hier: https://www.hierzulande.de/2020/06/23/buttermilch-limetten-torte/ Viel Spaß beim Hören, Nachbacken, Naschen und Genießen! :)

Healthy Life ist angesagt in Folge 21 des DKWH Podcasts! Steven hat sich seit der #dkwhveggiechallenge ein wenig gehen lassen und sich nun 2 Monate später mal wieder auf die Waage getraut... die Waage hat „nein“ gesagt! Was gehört zum Healthy Life außerdem dazu!? Natürlich Sport, doch warum Steven dabei Bekanntschaft mit dem Waldboden gemacht hat und die Beiden jetzt vielleicht doch lieber eine Ausbildung zum Piloten anstreben, solltet ihr euch lieber selbst anhören... Auch ein paar ernstere Dinge gibt’s heute zu besprechen #blacklivesmatters oder doch eher #everylifematter! Natürlich gibt’s wie versprochen, die neue Rubrik „die DKWH Spotifyplaylist“ mit all den Songs welche Ihr Hechti’s uns geschickt habt und den Songs welche die beiden Dudes in letzter Zeit am meisten hören! Eine Folge getränkt in Jögermeister und Cuba Libre ohne Eis und ohne Limette! Hauptsache vegan und gesund!

Im offiziellen Jahr der Nudel, inmitten der bayrischen Ausgangssperre, kochen Verena und Eva in Folge 14 antisaisonal und völlig hamsteruntauglich. Wobei "kochen" in dieser Folge ein Synonym für "Obst in einen Mixer werfen" ist. Verena mixt Banane, Limette, Ingwer, halbe Birne, bisschen mehr als nen viertelten Apfel, einen Schuss Milch und einen Schuss Ahornsirup zu einem leckeren Smoothie. Evas Smoothie, ein Konglomerat aus gefrorene Himbeeren, Banane, Zitrone, Ingwer, Kiwi, Rote Beete und Matcha Tee Pulver, ist möglicherweisezu empfehlen, wenn man in Besitz von Macha ist, der nicht wie ein Staubsaugerbeutelinhalt schmeckt. Perfekte Smoothierezepte für all diejenigen, die einen Ausgleich zu ihren 500 kg Nudeln brauchen, die sie den Rest des Jahres (und der nächsten 5) aufessen dürfen.

Was kommt dir als erstes in den Sinn, wenn du an Urlaub in Kenia denkst? Wohl sowas wie Safari, Löwen, Giraffen, schöne Strände und endlose Steppe.  Ja - genauso dachte ich auch! Doch wie das Reisen abseits der Robinson-Clubs eben so ist, kam es dann dennoch etwas anders... Trotz relativ umfangreicher Planung standen wir plötzlich ohne Hotel da - und landeten in einem echten all-inclusive-Schuppen. Wehe, du hast dir nicht rechtzeitig deine Liege reserviert! Wie du wahrscheinlich weißt, ist das eigentlich nicht so mein Ding, aber Steffi und ich haben das beste draus gemacht und Silvester auf dem wunderschönen Festival in Kilifi gefeiert. Um mich etwas dem Resort-Lifestyle anzupassen oder warum auch sonst immer, habe ich mir eine Limetten-Haarkur gegönnt. So. Alles, was dann folgte - die Safari, die Übernachtung in einem Zelt bei Sternenhimmel, die Besuche in Mombasa und Nairobi - bekamen einen bitteren Beigeschmack.  Was das nun alles mit der Limetten-Haarkur zu tun hat und was mich daraufhin schon wieder in das Innere eines Krankenhauses geführt hat, hörst du in dieser Episode! Keynotes:In dieser Episode erfährst du: Warum Kenia eine Reise wert ist Wie man dort bombastisch Silvester feiert Wie wir in einem all-inclusive Hotel gelandet sind Und warum Limette eindeutig nicht in die Haare gehört! Links: Kilifi New Year Bidi Badu Hast du Fragen? Feedback? Oder hättest ein Thema, welches du gerne im Podcast hören würdest? Konstruktive Kritik? Dann schreib mir an info@travel-echo.com. Über eine kurze Bewertung auf iTunes würde ich mich total freuen! Ich wünsche dir viel Spaß dabei und freue mich dass du mit am Start bist! Hier geht es zur Übersicht des Podcasts. Wir hören uns…Nick

Corona - das Bier, das die Limette braucht? Leider nein, leider gar nicht. In dieser Folge erzählen wir euch alles Wichtige zum Thema Corona-Virus - Woher es kommt, wer Schuld hat und wie man es wieder los wird. Außerdem haben wir zum ersten Mal bei Köhler & Arnold eine Showpraktikantin und: ihr kennt sie alle! Glauben wir zumindest.

Ganz ehrlich, vegan ist einfach und gesund. Leider ist der Anfang oft schwer und das Umfeld macht es einem nicht einfach. Ich erzähle, wie ich vegan wurde und den Umstieg gemeistert habe. Du erfährst, worauf du achten kannst und ich gebe dir Tipps. Blogartikel vom Juli 2019: https://naschislife.ch/einfacher-einstieg-vegan Spiralschneider: https://amzn.to/2nznjqs Vegane Kochbücher Lauren Wildbolz https://amzn.to/2pckCva Björn Moschinski https://amzn.to/2p8wbDB Attila Hildmann https://amzn.to/2pgcsSE Einkaufen In Uster (Zürich) bei Hello Vegan Shop www.hellovegan.ch In Zürich und Bern bei Eva's apples https://www.evas-apples.ch  Bei Alnatura, Migros oder Coop Soyana produziert in Schlieren seit 1981 https://soyana.ch Bluttest Walk in Praxis in Zürich http://bit.ly/2nIQSFV Vegane Arztpraxis in Zürichhttp://service-sans-soucis.ch/ Meine B12 Tabletten Vor 5 Jahren gekauft,  http://bit.ly/2opZcdP Auswärts Essen  Vegelateria, Restaurant und (roh) vegane Glace Auswahl, Zürich https://vegelateria.ch/ Restaurantsuche auf www.happycow.com  Diverse Infos  Vegan.ch / https://animal-rights-switzerland.ch / https://www.tier-im-fokus.ch  Tierfreundliche Politik https://sentience-politics.org/de/ 10-gängiger Kochkurs https://laurenwildbolz.ch/kochkurse   Rohkost Porridge Haferflocken, Wasser, 1 EL Mandelpüree / Erdnussmus, 1 Banane & 1 Apfel mixen und in eine Schüssel geben. Früchte, Chia- oder Leinsamen, Nüsse, etc. dazu geben und geniessen. Hummus 2 Tassen trockene Kichererbsen über Nacht einlegen. Eine Tasse Wasser in den Gefrierer stellen. Kichererbsen mit 1 TL Backpulver und 3-5 Knoblauchzehen ca. 40 Min. kochen. Danach mit der Haut oder ohne (Humus wird cremiger) und dem Knoblauch in den Mixer geben. Saft einer Limette dazugeben, 1,5 EL Salz und 1/4-3/4 Tasse Tahini (nach Belieben) dazugeben und während dem mixen langsam das eiskalte Wasser dazugeben, dies macht das Humus schön cremig.  Geniessen mit rohem Gemüse, Brot oder einfach so.   ------------------------------------------------------------------------------ Sende dein Feedback gerne an naschi@naschislife.ch  Folge mir auf Instagram https://www.instagram.com/naschislife  Folge mir auf Facebook https://www.facebook.com/naschislife  Meinen Blog findest du unter www.naschislife.ch