Podcasts about streuobstwiesen

Urlaub in Bayern - Reine Geschmackssache Tipps aus den bayerischen Genusslandschaften! In dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine Reise durch Bayerns einzigartige Landschaften – von der Alpwirtschaft über den Weinbau bis hin zu Hopfenfeldern und Streuobstwiesen und Seen. Wir sprechen über die Bedeutung dieser vielfältigen Landschaften, ihren Erhalt und wie sie das Bild Bayerns prägen. Dazu treffen wir spannende Persönlichkeiten, die in und mit diesen Kulturlandschaften arbeiten: die Winzer Thomas Schenk, Ilonka Scheuring und Pauline Steinmann, Senner Florian Karg sowie die Genusskäserei Hoimat und die Fischerei Lex. Freut euch auf inspirierende Einblicke und echte Geschichten aus Bayerns. Mehr Informationen zu den Genusslandschaften erfahrt ihr auf erlebe.bayern. Bild: erlebe.bayern

Wenn du schon einmal Lieber Schorli getrunken, einen Ingwershot von Wiesenkiez genossen oder einen Sommerabend beim Wiesenflimmern verbracht hast, kennst du Christoph Jestädt. Shaggy Schwarz spricht in dieser Episode mit Christoph über seine vielseitige Geschichte: vom ursprünglich geplanten Lehramtsberuf, über die Entscheidung, den elterlichen Hof in Niederrode weiterzuführen, bis hin zur erfolgreichen Entwicklung von Marken wie Lieber Schorli und Wiesenkiez. Christoph gibt spannende Einblicke in die Herausforderungen und Chancen nachhaltiger Vermarktung, die besondere Rolle der Streuobstwiesen in Osthessen und verrät, wie aus einer spontanen Idee das größte Filmfestival der Region entstanden ist. Ein inspirierendes Gespräch über Unternehmergeist, Nachhaltigkeit und Leidenschaft für die Heimatregion.

Der Montag in Mittelhessen: Knapp eine halbe Million Euro - die stellen Bund und Land für gefährdete Tier- und Pflanzenarten in der Gemeinde Siegbach im Lahn-Dill-Kreis zur Verfügung. 3.000€ für den Kinder-und Jugendhospizdienst in Gießen. Diese Spende haben das Polizeipräsidium Mittelhessen und die katholische Polizeiseelsorge jetzt an die ehrenamtlichen Mitarbeitenden überreicht. Starkes Wochenende für den EC Bad-Nauheim. Der Eishockey Zweitligist fährt sechs Tabellenpunkte ein.

Heute starten in Dresden und Umgebung (zu der in diesem Fall mit einigen Restaurants auch Chemnitz und Leipzig zählen) die Kochsternstunden. Zum 15. mal bedeutet das für alle die, die gerne ausgehen: Ausnahmezustand. In diesem Jahr treten 46 Restaurtants und PopUps um die Gunst des genießenden Publikums an. In der vorherigen Folge unseres Podcasts "Auf ein Glas" hatten wir mit der Organisatorin Anne Zeumer viel über Grundsätzliches geredet – heute wird's konkret: Im Studiuo Rdbl. probieren wir die Weine, die es zum Essen bei Gräfes Wein & fein geben wird. Und die beiden alkoholfreien Begleitungen (Säfte von Streuobstwiesen und entalkoholiserte Weine) müssen auch ran. Mehr bei den STIPvisiten [00:00] Zum Start der Kochsternstunden: Klassik-Menü und Getränke dazu [04:24] alkoholfreier Wein kommt aus Edesheim in der Pfalz [26:25] Zwischengericht: es gibt Bulette! [40:37] Roulade zum Hauptgang! Dazu vier Getränke: Saft, rot no alc, Wein rot und weiß [54:11] wo kommen die Weine her? Vom Großhändler EggersSohn [57:51] noch 'ne Möglichkeit: eine Flasche nach eigenem Gusto aus dem Weinregal [01:02:40] Dessert!

In dieser Folge spreche ich mit Stephan vom Hofladen Hammelmöhre über das Thema Streuobstwiese anlegen und die Kunst, Apfelbäume zu pflanzen und zu pflegen. Wir gehen auf die vielen Vorteile ein, die eine Streuobstwiese für die Umwelt, die Biodiversität und auch für uns als Menschen bietet. Stephan teilt praktische Tipps und Erfahrungswerte, die ihm geholfen haben, eine erfolgreiche Streuobstwiese zu etablieren und welche Faktoren man beim Pflanzen von Obstbäumen beachten sollte. Ein besonderes Highlight der Episode ist die Vorstellung der Top 5 Apfelsorten für den Anbau in heimischen Gärten und auf Streuobstwiesen. Stephan erklärt, welche Sorten besonders gut für die unterschiedlichen Anwendungsbereiche (Frischverzehr, Saft, Lagerung) geeignet sind und welche einzigartigen Aromen sie bieten. Inhalte der Episode: Wie lege ich eine Streuobstwiese richtig an? Welche Standortbedingungen sind wichtig? Schritt-für-Schritt Anleitung zum Bäume pflanzen. Pflege- und Schnitt-Tipps für Obstbäume. Die besten Apfelsorten für jeden Geschmack und jede Nutzung: Saftig, süß, säuerlich – für jeden ist etwas dabei! Warum Streuobstwiesen eine wertvolle Ressource für die Natur sind. Ob du ein grüner Daumen bist oder gerade erst anfängst, dich für das Thema Streuobstwiesen zu interessieren – diese Folge bietet wertvolle Einblicke, die dir helfen, dein eigenes kleines Paradies mit Obstbäumen zu schaffen.

Urlaub und Wein in Sommerhausen In der malerischen Weinregion Unterfranken liegt das charmante Sommerhausen – ein perfektes Ziel für Weinliebhaber und Erholungssuchende. Hier lebt und arbeitet Pauline Steinmann, die mit ihrem Weingut „Steinmanns Töchter“ frischen Wind in die Weinwelt bringt. Auf sechs Hektar Anbaufläche konzentriert sie sich vor allem auf Silvaner und setzt auf kreative, unkonventionelle Vermarktungsideen. Doch das Gespräch dreht sich nicht nur um Wein: Pauline teilt ihre Tipps für die Region Sommerhausen, spricht über Campingmöglichkeiten und die Schönheit von Streuobstwiesen. Erfahre, wie sich Genuss und Entspannung verbinden lassen – ein Muss für alle, die Urlaub und Wein gleichermaßen lieben! Viel Spaß beim Zuhören und Entdecken! Mehr Informationen zu Bayern auf erlebe.bayern. Bild: erlebe.bayern - Florian Trykowski

Wie stark beeinflusst uns unsere innere Uhr? ; Welchen Fisch kann man noch essen? ; E-Autos - Ist die Technik echt "noch nicht so weit"? ; USA - Wissenschaft besorgt wegen Vogelgrippe ; Therapien ohne nachgewiesene Wirksamkeit ; Streuobstwiesen als Biodiversitäts-Booster ; Mir ist so kalt - kann ich mich an Kälte gewöhnen? ; Moderation: Martin Winkelheide. Von WDR 5.

Neue Baugebiete und Straßen, mangelnde Pflege und der Klimawandel machen Streuobstwiesen zu schaffen. Warum sind Streuobstwiesen schützenswert? Das weiß Dominik Bartoschek

Peter spricht über den aktuellen Zustandsbericht der Bundesregierung zum deutschen Wald, die Bundeswaldinventur. Leider fällt diese alarmierend aus und bestätigt, dass unser Wald schon jetzt nicht mehr als Kohlenstoffspeicher fungiert. Im Gegenteil – er ist mittlerweile zur Kohlenstoffquelle geworden. Peter erklärt euch, warum das so ist, was das für unsere politischen Klimaziele bedeutet und wie wir diesem Trend etwas entgegensetzen können. Aber es gibt auch Erfreuliches zu berichten, wie den Startschuss zur „Sozialökologischen Waldbewirtschaftung“ an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde. Dieser neue Studiengang zeigt auf, wie sich Forstwirtschaft nachhaltiger gestalten lässt. Außerdem widmet sich Peter euren Zuschriften: Es geht unter anderem um Waldbrände, "Sägespähne" an toten Bäumen und den Sinn von Streuobstwiesen.+++Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern findet ihr hier: https://linktr.ee/peterundderwald +++"Warum der Wald als Klimaschützer ausfallen wird" (Bericht, Spektrum.de, vom 05.10.2024): https://www.spektrum.de/news/neue-bundeswaldinventur-wald-ist-zur-kohlenstoffquelle-geworden/2235791 //"Bundeswaldinventur: Deutscher Wald durch Klimakrise erheblich geschädigt" (Pressemeldung des BMEL vom 08.10.2024): https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2024/108-bundeswaldinventur.html+++Habt ihr Fragen oder Anmerkungen zu den Themen? Schreibt uns gerne eine E-Mail an podcast@wohllebens-waldakademie.deWenn ihr mehr über den Wald und seine Wunder erfahren wollt, findet ihr in Wohllebens Waldakademie spannende Veranstaltungen & Fortbildungen: www.wohllebens-waldakademie.de +++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.htmlUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Sie ist bis zu 28 Millimeter groß und damit die größte Wildbiene in Mitteleuropa: die Blauschwarze Holzbiene. Wer sie zum ersten Mal sieht, hält sie meist für eine Hummel oder erschrickt sogar ob ihrer Größe. Doch die schwarze Biene mit den blau schillernden Flügeln ist völlig ungefährlich. Trifft man sie im April oder Mai auf Streuobstwiesen oder in Weingärten an, ist sie vermutlich auf der Suche nach abgestorbenen Bäumen, alten Holzpfählen oder Balken, um darin ihre Brutzellen aus einer Mischung aus Holzspänen und Speichel anzulegen. Wer die schillernde Schönheit, die zur Wildbiene des Jahres 2024 erklärt wurde, in ihrem gefährdeten Bestand unterstützen möchte, kann sie mit verschiedenen Lippenblütlern und Totholz in den Garten locken.Gestaltung: Sonja Bettel | Das ist die 32. Folge der Serie „Was die Welt am Brummen hält“. In Ö1 gesendet am 16. 10. 2024 im Rahmen des Ö1 Insektariums, das dauerhaft im zeit- und kulturgeschichtlichen Online-Archiv von Ö1 angeboten wird.

Baden-Württemberg ist ein Paradies für Streuobstwiesen. Doch einfach drauflos pflücken darf man nicht, sagt die Garten- und Landschaftsarchitektin Martina Hörmann.

Die Ursache für das Massenauftreten, das vor allem auf Streuobstwiesen zu beobachten ist, ist unbekannt (Autor: Dominik Bartoschek)

Saftige Äpfel, gelbe Quitten und sonngereifte Birnen - diese Früchte findet man auf den Streuobstwiesen in Bayern. Audiotraveller Henry Barchet hat bei seinem Roadtrip zu den bayerischen Streuobstwiesen vier Menschen getroffen, die sich um Streuobstwiesen kümmern und die Früchte verarbeiten. Noch mehr Information über die bayerischen Streuobstwiesen auf Streuobstpakt in Bayern – FÜR EINE ZUKUNFT VOLLER VIELFALT (bayern-streuobstpakt.de)  

Streuobstwiesen werden in Österreich immer seltener, dabei sind sie unverzichtbar für die Biodiversität und bieten vielen Tieren einen Lebensraum. Wie lassen sich diese wertvollen Flächen, die schon Generationen vor uns geschaffen haben, erhalten? Und wie kann man die Ernte von Äpfeln, Birnen & Co wieder attraktiv machen? Genau dieser Aufgabe hat sich Karin Maleninsky verschrieben. Die Mostbäuerin macht Streuobst in ihren innovativen Produkten zum Star. Sie ist überzeugt: „Bäume sind das kultur- und landschaftsprägende Element, das wir haben. Sie zu erhalten geht nur über Produkte, die Menschen spannend finden“ – darunter zum Beispiel Non-Essig und Non-Kaviar. Hör‘ rein! Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf die Knochen” für unser Intro/Outro! Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land

Das Freilichtmuseum Beuren erhält und pflegt alte Obst- und Gemüsesorten – wie die Stangenbohne Blaue Hilde oder den Kopfsalat Stuttgarter Wunder. Allein auf den umliegenden Streuobstwiesen finden sich 600 alte Obstsorten. In den sieben Hausgärten kann man neben historischen Gebäuden seltene und interessante Kulturpflanzen bestaunen – und viel über ihre Geschichte erfahren. Außerdem sichert das Museum am Rand der Schwäbischen Alb im Landkreis Esslingen so die Genvielfalt. Alte Sorten sind robuster, kommen besser mit Kälte, Hitze oder Trockenheit klar. Angesichts des Klimawandels ein weiterer Grund, diese alten Sorten zu bewahren und wieder einzusetzen.

Das Land Baden-Württemberg will die Streuobstwiesen retten. Die Landesregierung will verhindern, dass der Bestand an Wiesenflächen in den kommenden Jahren zurückgeht. Ingrid Eberhardt-Schad ist beim Nabu Baden-Württemberg für den Naturschutz zuständig. Im Gespräch mit SWR Aktuell lobt sie das Konzept der Landesregierung. Sie sieht aber auch Schwachstellen, vor allem bei der Finanzierung: "Wir hoffen, dass im kommenden Landeshaushalt auch die entsprechenden Gelder eingestellt sind." Warum die Streuobstwiesen für die Artenvielfalt so wichtig sind, darüber hat Ingrid Eberhardt-Schad mit SWR Aktuell-Moderator Albrecht Ziegler gesprochen.

Uckermark-Pioniere: Tita von Hardenberg und ihren Mann Ferdinand von Habsburg zog es schon Anfang der 2000er nach Brandenburg. Das Paar lebt mit Kindern in Berlin und suchte nach einem nahegelegnen Wochenenddomizil. Über Freunde fanden sie die Brandmühle, die damals zwangsversteigert wurde und in Alleinlage inmitten weiter Felder und Streuobstwiesen in der Nähe des Oberuckersees liegt. Im ersten Schritt renovierte das Paar einen Teil des Hauses und richteten sich im ausgebauten Dachboden, ein riesiges „Sommerwohnzimmer" mit fantastischem Blick über die Felder ein. Der ehemalige Pferdestall wurde nun gemeinsam mit dem Architekten Ferdinand von Hohenzollern vollständig entkernt und in ein Ferienhaus mit Yoga-Raum, 4 Doppelzimmern und einem hauseignen Schwimmteich verwandelt, das über Urlaubsarchitektur gemietet werden kann. Tita von Hardenberg erzählt von den Anfängen in der Uckermark, warum sie sich an den wogenden Feldern nicht satt sehen kann, warum weniger hier mehr ist und das sie in all den Jahren noch nie ein vergeigtes Wochenende in der Brandmühle verbracht hat. „Wenn wir unsere Freunde rausgelockt haben, wollen sie in der Regel nicht mehr weg oder zumindest wiederkommen. Der sanfte Zauber der Uckermark wirkt bei jedem."www.urlaubsarchitektur.de/de/brandmuehle/Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Äpfel, Birnen, Kirschen oder auch Zwetschgen – jede Menge Sorten davon findet man auf Streuobstwiesen. Davon haben aber tatsächlich nicht nur wir Menschen etwas, sondern vor allem heimische Tier- und Pflanzenarten. Was Streuobstwiesen so besonders macht und warum wir unbedingt mehr für den Streuobstanbau tun sollten, das erfahrt ihr in dieser Folge. Moderatorin Toni Scheurlen ist im unterfränkischen Kreuzwertheim unterwegs und trifft dort Streuobstberaterin Michelle Horn-Cetinköprülü und Streuobstkoordinator Jonas Stelz. Ausgestattet mit Gartenschere und Säge darf Toni bei der Pflege der Obstbäume selbst mitanpacken und erfährt dabei jede Menge über das Kulturgut Streuobstwiese.

An der Fohlenweide in Hofbieber in der Rhön gibt es wunderschöne Streuobstwiesen. Unter der Wiese befindet sich ein vergessener Barockgarten. Hobbyfilmer Michael Schäfer an diesen Garten erforscht - und aufwändig am Computer wieder auferstehen lassen.

Die jungen Wurzeln von angepflanzten Apfelbäumen auf Streuobstwiesen reichen oft nicht bis zum Grundwasser, wodurch die Bäume in Trockenperioden leiden. Ein Pilotprojekt aus Spiegelberg sät deswegen spezielle Bäume aus, um das Wurzelwachstum früh zu fördern.

Sabine Schütze hat sich mit Janet Maringer von der Flächenagentur Baden-Württemberg getroffen und zeigen lassen, was möglich ist

Die Streuobstwiese ist eine besonders naturverträgliche Form des Obstanbaus. Auf den Wiesen stehen Hochstamm-Bäume mit ganz verschiedenen – und oft sehr alten – Obstsorten. „Streuobstwiesen sind für die Artenvielfalt enorm wichtig. Über 5.000 Tier-, Pflanzen- und Pilzarten sowie etwa 6.000 Obstsorten finden sich allein auf Streuobstwiesen in Deutschland. Am 26.04.2024 ist Tag der Streuobstwiese. An diesem Tag setzen sich wieder zahlreiche Vereine, Initiativen, Umweltverbände und Unternehmen mit öffentlichkeitswirksamen Aktionen für den Erhalt der bedrohten Ökosysteme ein – dieses Jahr schon zum vierten Mal. Auch der Bayerische Landesverband für Gartenbau und Landespflege e. V. (BLGL) als Teil des Bayerischen Streuobstpaktes engagiert sich für den Schutz dieser artenreichen Kulturlandschaften. Ziel des Paktes ist die Neupflanzung von einer Million Streuobstbäumen bis 2035. Der BLGL ruft in diesem Rahmen Vereine, Mitglieder und solche, die es werden wollen, zur Teilnahme am Streuobstwettbewerb 2025 auf. Wir haben mit Dr. Lutz Popp stellv. Geschäftsführer des Bayerischen Landesverbandes für Gartenbau und Landespflege gesprochen.

Streuobstwiesen sind Teile unserer Kulturlandschaft. Viele von ihnen sind jedoch gefährdet. Wie in Erfurt mit dieser Landnutzungsform umgegangen wird, welche Pläne es zur Erhaltung und Pflege  von Streuobstwiesen gibt und wie Bürger als Pächter hier selbst aktiv werden können, welche Voraussetzungen dazu erfüllt sein müssen, erläutert Jens Düring von der unteren Naturschutzbehörde am Mittwoch im Stadtgespräch. Außerdem gibt es eine Einladung zum Streuobstwiesentag am 27. April 2024 im Erfurter Steiger

Julia Hildebrand und Ingolf Hatz haben sich auf Food-Fotografie spezialisert. Dabei geht es nicht nur darum, Essen so verführerisch wie möglich in Szene zu setzen, sondern auch diejenigen ins rechte Licht zu rücken, die z. B. dieses Essen erstellen, die Zutaten ernten und veredeln. Wichtig ist ihnen dabei der Gedanke der Nachhaltigkeit, so haben sie z. B. gemeinsam den Bild- und Rezeptband "81,6 Kg" veröffentlicht. Die genannte Menge entspricht dem, was in Deutschland durchschnittlich pro Einwonhnerin und Einwohner an Lebensmitteln in den Müll geworfen wird. Julia Hildebrand und Ingolf Hatz visualisieren diese Menge und geben gleichzeit Rezept-Ideen. Aktuell ist das "Große Buch vom Apfel" erschienen, das sich mit der Apfelkutlur im Alpenraum beschäftigt und Verwendungstipps gibt, aber eben auch darauf hinweist, dass es dem Apfel in seiner Artenvielfalt und mit den Streuobstwiesen nicht gut geht. Sie erzählen u. a., wie sie sich einem Thema nähern, wie sich ihr Beruf durch die Digitalisierung verändert hat und welche Freude es bereitet, eine Ausstellung zu konzeptionieren und seine Fotos großformatig ausgedruckt zu betrachten. (Foto: privat) Vielen Dank fürs Zuhören!!! "Das große Buch vom Apfel" - ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3959617253 "81,6 Kg- Ein Food Art-Buch" - ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3775007924 Bis zum 26.02.2024 sind Arbeiten von Julia Hildebrand und Ingolf Hatz im Deutschen Fleischermuseum Böblingen ausgestellt. (https://fleischermuseum.boeblingen.de/start/ausstellungen/fo_o_dografie.html) Ein kleiner Fernsehbeitrag zur Ausstellung ist hier zu finden: https://www.swr.de/swr2/kunst-und-ausstellung/swr-kultur-20231112-1730-01-schlachthof-und-streuobstwiesen-wie-profis-aufs-essen-schauen-100.html Julia Hildebrand und Ingolf Hatz im Internet: https://www.augustundjuli.de/ Julia Hildebrand und Ingolf Hatz bei Instagram: https://www.instagram.com/augustundjuli.de/ Julia Hildebrand und Ingolf Hatz bei Facebook: https://www.facebook.com/augustundjuli.Fotografie/ Julia Hildebrand bei Instagrm: https://www.instagram.com/pizz_and_pieces Ingolf Hatz bei Instagram: https://www.instagram.com/ingolfhatz/ Wer HALLO WELT HIER ROSENHEIM unterstützen möchte, findet hier eine Möglichkeit mit paypal: https://ko-fi.com/hallowelthierrosenheim HALLO WELT HIER ROSENHEIM im Internet: https://www.instagram.com/hallowelthierrosenheim/ https://www.facebook.com/hagen.dessau.5 HALLO WELT HIER ROSENHEIM bei AMAZON-Music: https://music.amazon.de/podcasts/2d9e4660-cb38-4965-be65-f613aacf8252/Hallo-Welt-Hier-Rosenheim

Jörg Geiger ist Tüftler in Geschmackssachen. Der gelernte Koch merkte früh, dass ein guter Koch durch Geschmack begeistert. In Geschmacksdingen bewandert merkte er aber schnell, dass der Platz am Herd für ihn zu eng ist. Fest verwurzelt in seine schwäbische Heimat erkannte er das Potential des Kochhandwerks, wenn man es nutzbringend auf die Region anwendet und ihr Terroir in Genuss verwandelt. Sein Überlegungen sind dabei so einleuchtend, wie zielführend: Gute Böden sorgen für aromatische Vielfalt in den Früchten der Bäume. Aus diesen im Zusammenspiel mit Kräutern und Gewürzen vor Aromatik prickelnde Getränke zu entwickeln, die Spaß auf ein zweites Glas machen ist seine Passion geworden. Hier lernt man eine Menge über innovative Leidenschaft und die Liebe zum ausgereiften Geschmack – weltoffen, in der Heimat verwurzelt. Charakterstark und mit dem Spaß, den es braucht, um das Bestehende besser werden zu lassen. https://www.manufaktur-joerg-geiger.de

Podcast EpisodeMit Streuobstwiesen zu mehr Artenvielfalt und Genuss. Infos zu unseren Werbepartnern unter: https://detektor.fm/werbepartner/gartenradio

Wir diskutieren heute über unsere liebsten Obstgehölze im Garten und teilen wertvolle Tipps zur Pflanzung von Streuobstwiesen und tollen essbaren Hecken. Tolle Beiträge zu dem Thema findest du auch hier: https://instagram.com/easygardenfun

Zwischen sanften Hügeln und malerischen Streuobstwiesen entfaltet sich die Magie der Grenzen.los-Route. Im zweiten Teil der Radreise geht die Fahrt weiter in Richtung Süden, wo die südliche Eifel und Luxemburg, liebevoll als "Toskana der Eifel" bezeichnet, darauf warten, erkundet zu werden.   Auf dieser Reise sind die Grenzen fließend und ein vereintes Europa wird lebendig. Von den rauen Höhen des Islek, einer grenzüberschreitenden Region im Dreiländereck von Deutschland, Luxemburg und Belgien, bis zum milden Bitburger Gutland mit seinen sonnenverwöhnten Streuobstwiesen - hier zeigt sich Europa von seiner schönsten Seite.   Der heutige Gast, Andreas Dick, ist nicht nur der einzige Hopfenbauer in Rheinland-Pfalz, sondern auch der Hüter des Siegelhopfens, der ausschließlich für die Premium Biere der Marke Bitburger verwendet wird. Mit ihm wird ein tiefer Einblick in die Hopfenkultur und die Geheimnisse hinter den beeindruckenden Felsspalten und dichten Wäldern der "Kleinen Luxemburger Schweiz" gegeben.Podcast-Host: Julia KunzeSchnitt und Produktion: Nicolas Antochewicz 

Wunderschön anzusehen, ertragreich und gleichzeitig ein riesiger Gewinn für die Biodiversität: Streuobstwiesen sind ein wahres Schlaraffenland für Mensch und Tier

Das Weinpaket zur Folge: Kennenlern Paket Gold In dieser besonderen Episode von VINONIA.com, dem Wein Podcast, tauchen wir in die faszinierende Welt der Traunsecco Schaumweine ein, die aus den charakteristischen Streuobstwiesen Oberösterreichs stammen. Ein herzliches Dankeschön geht an unseren Gast Andi, der uns auf die beeindruckende Reise von Traunsecco mitnimmt. Erfahrt, wie die Idee zu diesen einzigartigen Schaumweinen entstand und welcher Prozess dahintersteckt, um die Früchte der Streuobstwiesen in prickelnden Genuss zu verwandeln. Das Highlight der Folge: eine Verkostung einiger Traunsecco Schaumweine, bei der wir die Nuancen und Feinheiten dieser regionalen Spezialität entdecken und genießen. Für alle Weinliebhaber und Neugierigen, die das Besondere suchen und sich für die Geschichten hinter den Weinen interessieren, ist diese Episode ein absolutes Muss. Begleitet uns auf dieser sensorischen Reise und entdeckt mit uns die Gaumenfreuden, die Traunsecco zu bieten hat. Es war uns eine Ehre und ein Vergnügen, diese Schaumweine aus den Oberösterreichischen Streuobstwiesen zu präsentieren und zu verkosten. Prost!

In dieser köstlichen Episode des Sachsen-Anhalt Podcast laden die Hosts Stefan B. Westphal und Chris Luzio Schönburg zu einer schelmischen und geschmacksintensiven Reise durch Sachsen-Anhalt ein. Beim kulinarischen Wettbewerb der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt wurden gerade erst 18 Kulinarische Sterne in den verschiedensten Kategorien vergeben. Bei der glamourösen Gala in Magdeburg haben die Gewinner ihre wohlverdienten Urkunden aus den Händen von Landwirtschaftsminister Sven Schulze entgegengenommen. Und rate mal, wer in der Jury saß! Niemand Geringeres als Sternekoch Robin Pietsch himself! Stefan und Chris haben die Ehre, dir heute die ersten sechs Genuss-Überflieger vorzustellen, die mit ihren Kreationen die Geschmacksnerven in Ekstase versetzen: In der Kategorie “Alkoholfreie Getränke” hat der freche Bio-Birnensaft “Süße Hermine” von Dr. Bosse Traditionsobst aus Wernigerode die Konkurrenz mit einem explosiven Geschmacksknall abgehängt. Der Saft ist so biozertifiziert, dass sogar die Bäume in den Streuobstwiesen vor Freude tanzen! Quarkliebhaber aufgepasst! Die luftige Sommertraum-Quarktorte von Der Bäcker Lampe GmbH & Co. KG aus Halle (Saale) ist ein Gedicht. Handgemacht mit einer Prise Wolkenstaub und einer ordentlichen Portion Quark-Quatsch katapultiert sie dich direkt in den siebten Schlemmerhimmel. Wenn es um Bier geht, wissen die Jungs und Mädels von der Lebenshilfe e.V. Halle, wie der Hopfen hüpft. Ihr Böllberger Kellerbier Hell ist der wahre Champion der Gerstensaft-Kategorie. Mit feinperligen Bläschen und einem Aromenfeuerwerk bringt es dich in Feierlaune – betreute Werkstatt hin oder her! Die Bäckerei & Konditorei Ebenrecht aus Petersberg OT Teicha hat mit ihrer Sauerteigkruste den Brotwettbewerb gerockt. Dieses aromatische Sauerteigbrot mit der kräftigen Kruste ist so knusprig, dass man damit sogar Rhythmusgruppen bei der Stange halten könnte! Aufgepasst, Naschkatzen! Conditorei und Café Wiecker aus Wernigerode hat mit einer Schoko-Nuss-Creme “harzernussliebe” die Herzen im Sturm erobert. Diese cremig-weiche Versuchung mit der angenehmen Süße lässt Schokoladenfontänen vor Neid erblassen! Last but not least: Die “Steudener Senfsoße” vom Hühnerhof Steuden aus Teutschenthal OT Steuden ist eine Hommage an Omas legendäre Senfsoße. Sämig, senfig und bereit, deine Geschmacksknospen mit ihrer Küchenfertigkeit zu verzaubern! Bereite dich auf eine spritzige und witzige Folge vor! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/sachsen-anhalt-podcast/message

In der 24. Folge von Ausgeflogen sind wir unterwegs auf bayerischen Streuobstwiesen. Von der Blüte bis zur Ernte sprechen wir mit dem langjährigen LBV-Aktiven Hartwig Brönner über diese faszinierende Kulturlandschaft. Mit der Kreisgruppe Main-Spessart pflegt und schützt der 66-Jährige seit vielen Jahren eine eigene Streuobstwiese. Diese traditionelle Form des Obstanbaus wird in Bayern allerdings immer seltener. Hartwig erklärt, was die Bewirtschaftenden, die Politik und jeder und jede Einzelne dagegen tun kann. Warum sind Streuobstwiesen wahre Hotspots der Artenvielfalt? Wie unterscheidet sich die Bewirtschaftung einer Streuobstwiese vom konventionellen Obstanbau? Und warum sollten wir diesen Lebensraum mit seinen zahlreichen Produkten wieder mehr schätzen? All das erfahrt ihr im LBV-Podcast. Weitere Informationen zum Thema Streuobst: www.lbv.de/streuobst Anregungen und Themenwünsche könnt ihr gerne senden an podcast@lbv.de. © Audio Bluthänfling: Douglas Nelson Die Musik im Podcast wurde komponiert und produziert von Dominik Eulberg.

Diesmal geht´s auf den Behringhof in der Märkischen Schweiz, 30 km nordöstlich von Berlin. Hier gibt es tatsächlich so etwas wie Berge, eine Herde Schwarzkopfschafe, herrliche Streuobstwiesen und Ferienhäuser für einen erholsamen Familienurlaub auf dem Land. Antenne-Moderator und Koch Olaf Kosert stand nicht nur am Herd, sondern half beim Schafefüttern, und lies sich zeigen, dass man mit Schafwolle noch viel mehr machen kann, als nur Pullover zu stricken.

Endlich! Könnte man meinen… Wir widmen uns in der neuen Folge unseres Podcasts #Hashoppe SüßSauerPur endlich dem Kultgetränk aus Frankfurt und unserem Namensgeber im Geiste! Dem Apfelwein! Und was haben wir direkt gelernt? Es heißt Apfelwein, nicht Äppler. Darauf besteht zumindest unser Gast Jens Becker von der Apfelweinhandlung in Sachsenhausen.

Essigvater Marc Boehringer Essig? Mit Leidenschaft! Es wird Zeit, dass wir uns dem Essig zuwenden. Besonders wenn man in Marc Boehringer nicht nur einen Experten in Sachen Essig hat, sondern auch einen Menschen, der Nachhaltigkeit in allen Produktionsschritten als Auftrag für die Zukunft und zur Qualitätssicherung auf absolutem Topniveau versteht. Erstklassige Ausgangsprodukte, kein Aufzuckern, kein Aufkochen. Ein reines Naturprodukt ohne Zusätze. Marc versteht es nicht nur Essige herzustellen, die durch Jahrzehnte der Reifung zu sagenhafter Aromendichte gelangen, durch seine Arbeit kann er brachliegende Streuobstwiesen mitten im urbanen Raum seiner Stuttgarter Heimat rekultivieren. Da Marc alle Arbeitsschritte von Baumbeschnitt, über die Ernte und Lagerung bis zur Abfüllung persönlich überwacht, kann er eine absolute Rarität produzieren: Naturbelassene Essige mit über 20jähriger Reifezeit. Eingesetzt wie ein Parfüm kurz vor dem Servieren veredeln seine Essige zahlreiche Speisen bis in den Dessertbereich und verleihen ihnen eine elegante Säureeinbindung. Mit ihm sprechen wir über Kuppelei, das Orleans Verfahren, die Auswahl der passenden Keller und die neuen kulinarischen Möglichkeiten, welche ausgezeichnete Essige eröffnen. Und natürlich über die Leidenschaft „Essig“. https://einfach-essig.com

Artenschutz und Biodiversität sehen bei der UN-Konferenz in Montreal im Mittelpunkt. Welchen Stellenwert verdient der Artenschutz auch auf Flächen, die der Kirche gehören. Im Gespräch der Zoologe Gerhard Haszprunar aus München, außerdem Projektbeispiele aus dem Erzbistum.

Fuchs, Richardwww.deutschlandfunkkultur.de, LänderreportDirekter Link zur Audiodatei

Dein täglich Obst - 30 Tage Obst(baumschnitt) aufs Ohr Der Mini-Podcast von Fit im Obstbaumschnitt Folge 04-Welche Obstbaumgrössen gibt es? Mini-Obstbäume im Blumentopf oder die landschaftsprägenden Giganten auf den Streuobstwiesen. Obstbäume gibt es in (fast) allen Grössen. Das zeigt dir diese Folge. Also höre gerne rein! Und bei Fragen, Anregungen oder Wünschen und Ideen für neue Podcast-Folgen, schreib` mir gerne an podcast@fitimobstbaumschnitt.de  Bis dahin, deine Lisa

Der Herbst ist die beste Jahreszeit, um Stauden und Gehölze zu pflanzen. Das gilt vor allem auch für Obstbäume. Wer noch eine größere Wiese hinter dem Haus hat, der könnte auch gleich mehrere Obstbäume in die Wiese setzen und eine Streuobstwiese daraus machen. Eine Streuobstwiese versorgt uns mit frischem Obst und ist zudem Lebensraum für bis zu 5.000 verschiedene Tier- und Pflanzenarten: Insekten bestäuben die Obstbäume und sind willkommene Nahrung für viele Vogelarten, Baumhöhlen werden gerne zum Brüten bezogen, zahlreiche Schmetterlingsraupen fressen sich an den Blättern der Bäume satt und heruntergefallenes Obst wird zum Beispiel von Igeln verspeist. Das ist nur kleiner Ausschnitt aus der wunderbaren Welt der Streuobstwiesen. Für eine Streuobstwiese bieten sich vor allem alte Sorten an, die oft robuster sind als neue Züchtungen. Auf einer etwa 1.500 Quadratmeter großen Streuobstwiese könnten 10 verschiedene Obstbäume stehen, zum Beispiel vier Apfelbäume mit unterschiedlichen Reifezeiten, zwei Birnenbäume, zwei Kirschbäume und zwei Zwetschgenbäume. Einer der Apfelbäume könnte zum Beispiel der Weiße Klarapfel sein. Mehr zum Thema gibt es im Garten-Podcast "Alles Möhre, oder was?!" zu hören. Alle Podcast-Folgen von "Alles Möhre, oder was?!" im Überblick: https://www.ndr.de/ndr1niedersachsen/podcast4722.html

Johannes und Andrea halten einen Vortrag zu den Vor- und Nachteilen der biologischen Landwirtschaft sowie ihrer Produkte. Es geht um die Unterschiede zwischen Bio aus einem deutschen Verband oder der EU-Bionorm, über die Rinder-, Schweine- und Geflügelhaltung. Über den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln in der ökologischen Landwirtschaft, über Effizienz der ökologischen Landwirtschaft sowie allgemein einem Ausblick zur idealen Landwirtschaftsform wie sie sie sehen mit Weidehaltung und Streuobstwiesen.Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum.Andrea Sabine Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren.Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarierinAndreas Website, wo ihr auch Das Handbuch der Carnivoren Ernährung erwerben sowie den Link zum Coaching finden könnt: www.carnitarier.deHaftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Sie gehören im ländlichen Raum zum Landschaftsbild – Streuobstwiesen mit den unterschiedlichsten Obstbaumsorten. Als Gast darf ich heute einen Mann begrüßen, dem viel daran gelegen ist, diese Streuobstwiesenkultur in Hohenlohe zu erhalten. Mit seinem kleinen Familienunternehmen der Böhm Ciderwerkstatt, stellt er mit eigenen Äpfeln und Birnen Cider, Streuobstweine und Perries her. Wir erfahren heute, warum es so wichtig ist, Streuobstwiesen zu erhalten, wie Cider hergestellt wird und welche Zukunftspläne Manfred Böhm für sein kleines Familienunternehmen hat. (00:00) Begrüßung und Fragenhagel (03:22) Warum gibt es Streuobstwiesen? (06:25) Was ist der Unterschied zwischen Tafelobst und Streuobst? (09:30) Wie gut sind unsere Obstbäume für extreme Trockenheit gerüstet? (11:46) Warum gibt es immer weniger Streuobstwiesen? (16:41) Was sind Cider, Streuobstweine und Perries? (20:39) Wie wird Cider hergestellt? (33:12) Hofladen und Cider Tasting (36:17) Was ist so besonders an Hohenlohe und Verabschiedung Für mehr Informationen besuche gerne unsere Website https://www.hohenlohe.plus/ oder schreibe uns eine Email an info@hohenlohe.plus Für weitere spannende Geschichten aus Hohenlohe folgen Sie uns auf Instagram

40.000 Euro Förderung für Streuobstwiesen im Kreis Gießen - Grünberg schließt Horstschutzvertrag für Schwarzstorch ab

Wagner, Thomaswww.deutschlandfunk.de, Umwelt und VerbraucherDirekter Link zur Audiodatei

Für die Hessen gelten Streuobstwiesen als Kulturgut. Sie prägen die Landschaft und aus den wunderbaren Äpfeln wird auch Äppler gemacht. Auch im Landtag waren die Streuobstwiesen Thema. Es geht um den Schutz der Artenvielfalt. Und: Das James-Webb-Weltraumteleskop liefert neue Einblicke in den Weltraum. Mehr erfahren Sie bei uns.

Die Kirschen aus Nachbars Garten gehören der Vergangenheit an: Obstbäume sind aus unseren Gärten verschwunden. Aber Streuobstwiesen und alte Obstsorten erfreuen sich neuer Beliebtheit, weiß der Kulturwissenschaftler Bernd Brunner. Moderation: Ralph Erdenberger. Von WDR 5.

Nach zwei Jahren Pandemiepause finden heute wieder zahlreiche Kundgebungen anlässlich des Tages der Arbeit statt // Um die Rettung der Streuobstwiesen im Mostviertel, die zum Teil noch aus der Kaiserzeit stammen, geht es in einem neuen Pilotprojekt

Um was es in dieser Folge geht: Das verbraucher:innen-initiierte Kollektiv Wolkenborn startet fast ohne Solawi-Vorerfahrungen, ohne Gärtner:innen und ohne Anbauflächen. Zum Zeitpunkt des Podcasts war die Genossenschaft noch nicht gegründet. Claudia Träger (Mit-Vorständin) und Patrick Thomas (kooperierender Landwirt) geben einen spannenden Einblick in die Gründungsphase ihrer Solawi mit all ihren Ungewissheiten. Über die Kollektiv Wolkenborn eG: Im Herbst 2020 erreichte die Idee der Solidarischen Landwirtschaft den tiefen Westen der Republik – mit dem Kollektiv Wolkenborn als eine der ersten Solawis in der Eifel! Genauer gesagt im Örtchen Hellenthal nahe der belgischen Grenze. Langfristig wollen sie etwa 250 Haushalte mit den Produkten von ihrem Gemüse-Acker und Streuobstwiesen versorgen – doch der Start gestaltete sich etwas komplizierter als erhofft, als 2021 die ersten Optionen für Fläche und Gärtnerstelle wieder abhanden kamen. 2022 soll‘s aber endlich mit Gemüse von Kooperationsbetrieben für rund 60 Ernteteiler:innen losgehen – fest steht: die engagierten Wolkenborner haben ihre Vision von der lokalen Versorgung mit ihrem Gemüse-Acker als gemeinschaftlichen Lern- und Austauschort fest im Blick und bleiben dran! Mehr Infos: https://solawi-genossenschaften.net/kollektiv-wolkenborn/ In diesem Podcast stellen wir Solawis aus ganz Deutschland vor! Ihr wollt selbst eine Solawi gründen? Beim Netzwerks Solidarische Landwirtschaft gibt's Informationsmaterial (-> https://www.solidarische-landwirtschaft.org/solawis-aufbauen/aufbau-einer-solawi), das frei zugängliche WirGarten-Handbuch hat schon vielen Gründer*innen geholfen (-> https://www.wirgarten.com/wirgartenhandbuch) und darüber hinaus bieten wir auch Gründungsseminare und Beratung an: https://solawi-genossenschaften.net/kontakt/ ___ Solawi ist die Abkürzung für Solidarische Landwirtschaft (englisch: CSA - communitysupported agriculture) und bedeutet, dass sich eine Gruppe von Menschen mit Lebensmittelerzeuger:innen zusammentun und beispielsweise Gemüse gemeinschaftlich produzieren – und sich sowohl Kosten und Risiko, als auch die Ernte solidarisch teilen. Viele weitere Infos zu Solidarischer Landwirtschaft gibts hier im Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.: https://solidarische-landwirtschaft.org/ Hat dir dieser Beitrag gefallen? Dann unterstütze uns durch Spenden und deine Mitgliedschaft im Verein: https://www.solidarische-landwirtschaft.org/das-netzwerk/spenden ___ Danke an Tobias Steffgen von schallereignis.fm sowie Gärtner & Berater Urs Mauk für die Interviews! Musik: epidemicsound.com, gesprochen von Clarissa Juse

25 Freiwillige werden derzeit zu Pflegern und Rettern der Streuobstwiesen in der Rhön. Viele der angehenden Baumwarte kommen aus Hessen und lernen, wie man fachkundig Streuobstwiesen vor dem Verfall schützt. Dabei gehen sie eigentlich ganz anderen Berufen nach. Ein Beitrag von Kathinka Mumme.

In der heutigen Folge dreht sich alles um die unglaublich facettenreichen Streuobstwiesen. Sie gelten als einer der artenreichsten Lebensräume Mitteleuropas, und das nicht ohne Grund. Stefan erklärt ausführlich, wie Streuobstwiesen zu dem wurden, was sie heute sind, warum sie eine so wichtige Rolle in unserer Kulturlandschaft einnehmen und was an ihnen alles so vielfältig sein kann. Natürlich gibt es hier auch Teil 3 des "Befiederte-Bewohner-Quiz'" und einen Abstecher zu sonderbaren Bewirtschaftungsformen wie Streuobstäckern.Für Feedback und Anmerkungen:podcast.loeffelkraut@gmx.deHier geht's zu Löffelkraut auf InstagramHier könnt Ihr uns dabei Unterstützen Löffelkraut zu finanzierenZum Nachlesen für die Wissbegierigen:Monika Kornprobs (1994), Lebensraumtyp Streuobst - Landschaftspflegekonzept BayernZehnder Markus & Weller Friedrich (2021), Streuobstbau – Obstwiesen als nachhaltige Kulturlandschaft mit hoher Biodiversität Schriftenreihe des Bayerischen Landesvereins für Heimatpflege e.V.  (2013), Historische Kulturlandschaftselemente in Bayern. Band 4. Olivier SWIFT, XC659749. Erreichbar unter www.xeno-canto.org/659749Stanislas Wroza, XC669012. Erreichbar unter www.xeno-canto.org/669012Louis A. Hansen, XC473519. Erreichbar unter www.xeno-canto.org/473519Fernand Deroussen, XC161518. Erreichbar unter www.xeno-canto.org/161518Nur mal so: Es besteht ein Zusammenhang zwischen der Pflegeintensität von Streuobstwiesen und der Artenzusammensetzung der Vogelfauna  in Streuobstwiesen.

Moin und herzlich Willkommen zur Immenkist, der summsige Podcast von der Oste. Ich habe den ersten Gast in meinem Podcast. Harald vom Verein "Nachhaltiger Norden" spricht mit mir über die verschiedensten Möglichkeiten, Umwelt- und Naturschutz in unserer Heimat erlebbar zu machen. Wir diskutieren darüber, wie man Streuobstwiesen noch besser machen könnte. Weitere Informationen: https://www.imkerei-esselborn.de https://www.nachhaltiger-norden.de Du findest mich auf Apple Podcasts, Audio Now, Google Podcast, Instagram, Soundcloud, Spotify und YouTube: https://www.imkerei-esselborn.de/link

Es ist bereits zu hören, dass es diesen Winter zu erhöhten Völkerverlusten kommt. Ist ein Volk gestorben, ist es wichtig herauszufinden, wieso es gestorben ist - den in den allermeisten Fällen hätten wir Imker es verhindern können. Boris und Eddie erklären, wie man Varroaschäden, verhungerte oder weisellose Völker erkennt - und wie man 50 Völker einwintert und 80 Völker auswintert. #Werbung: Beim Projekt "Streuobst blüht" vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten können sich Personen oder Gruppen aus Bayern bewerben, die Produkte aus Streuobstwiesen innovativ verwerten und vermarkten. Bewerbungsfrist ist der 28.02.2022 - also: beeilen. Mehr Infos: https://www.streuobst-blueht.de/ 0:00 Intro 4:40 Die Lage im Frühjahr 2022 14:20 Häufigste Todesursache: Varroa und Viren 32:25 Unverzeihlicher Fehler: Das Volk ist verhungert 45:30 Darmkrankheiten und falsches Futter 53:07 Volk zu schwach eingewintert? 58:05 Königin alt, schlecht begattet oder verloren: Weiselloses Volk 1:02:10 Schädlinge: Spechte, Mäuse, Wespen und Co. 1:12:00 Die größten Imkerlügen 1:15:45 Unsere größten Glücksmomente 1:20:45 Unsere größten Fails 1:24:00 Unsere Anfänger-Tipps 1:27:30 Unsere Profi-Tipps Zum Online-Artikel: Mein Volk ist tot - wieso? -> https://www.bienenundnatur.de/aktuelles/mein-bienen-volk-ist-tot-gestorben-winter-wieso/ Ihr wollt mehr von bienen&natur erfahren? Website: https://www.bienenundnatur.de/ Facebook: https://www.facebook.com/bienenundnatur Instagram: https://www.instagram.com/bienenundnatur/ Newsletter: https://www.bienenundnatur.de/bienennatur-newsletter-abonnieren/ Schnupper-Abo: https://www.dlv-shop.de/zeitschriften/bienen-natur/schnupper-abo-411

von Jürgen Vagt 07.01.22 Heute begrüßte ich Thomas Domin bei den Zukunftsmachern, weil der Landwirt aus dem Süden von Brandenburg sich in den letzten Jahren der Agroforstwirtschaft zugewandt hat. Die letzten Jahre waren für die Landwirtschaft schwierig und insbesondere in Brandenburg merkt man schon den Klimawandel, die Sommer sind sehr lang und heiß und die Erträge waren schlecht. Aber Agroforstwirtschaft könnte ein Lösungsansatz sein, denn hier werden auf landwirtschaftlichen Flächen und Feldern Baumreihen gepflanzt. Das Klima auf den Feldern wird besser und die Felder können mehr Wasser halten. Zudem gibt es weniger Flächenerosion. Solche Konzepte hat es schon immer gegeben, da wären die Streuobstwiesen zu nennen und die Knicks am Feldrand. Aber mit der Mechanisierung hat dafür gesorgt, dass die Bewirtschaftung immer großflächiger wurde. Große Maschinen brauchten große Flächen, damit wurden die Landwirtschaft und der Ackerbau immer effizienter. Allerdings ging die Artenvielfalt und Resistenz gegen klimatische Veränderungen zurück und mit dem Konzept der Agroforstwirtschaft wollen sich innovative Landwirte gegen diesen Trend stellen. Thomas Domin freut sich auch über Unabhängigkeit, weil neben seinen Einkünften aus dem Ackerbau auch noch Einnahmen aus dem Holzverkauf dazukommen.

Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Um die Nachfrage abzudecken, werden große Mengen Äpfel importiert und bei der Produktion Pestizide eingesetzt. Das schadet der Umwelt. Streuobstwiesen wollen dem etwas entgegensetzen und den Apfelanbau wieder klimafreundlicher machen. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/mission-energiewende-streuobstwiese

Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Um die Nachfrage abzudecken, werden große Mengen Äpfel importiert und bei der Produktion Pestizide eingesetzt. Das schadet der Umwelt. Streuobstwiesen wollen dem etwas entgegensetzen und den Apfelanbau wieder klimafreundlicher machen. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/mission-energiewende-streuobstwiese

Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Um die Nachfrage abzudecken, werden große Mengen Äpfel importiert und bei der Produktion Pestizide eingesetzt. Das schadet der Umwelt. Streuobstwiesen wollen dem etwas entgegensetzen und den Apfelanbau wieder klimafreundlicher machen. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/mission-energiewende-streuobstwiese

Nachhaltigkeit hat in der öffentlichen Wahrnehmung extrem an Aufmerksamkeit gewonnen. Das Thema wird für viele fassbar, wenn sie sich zwischen Fahrrad oder Auto entscheiden sollen, wenn sie beim Einkauf zwischen dem Bio-Apfel aus der Region oder einer Edelfrucht aus Spanien oder Südafrika wählen. Die Finanzindustrie kreist um das Thema Geld, das an sich ja neutral ist und erst durch seine Verwendung nachhaltig wird oder auch nicht.Etliche Regulierungsprojekte sollen das ändern. Über die Kreditvergabe und die entsprechenden Vorgaben sollen Unternehmen zur Klimaneutralität gedrängt werden. Diese zu bewerten, ist eine ganz neue Aufgabe für Analysten. Und die müssen darauf vorbereitet sein, sagt Thorsten Müller, Vorstand in der Berufsvereinigung DVFA. Auf dem Weg durch die Streuobstwiesen am Frankfurter Lohrberg erläutert er, vor welchen Veränderungen die Branche steht - und vor allem ihre Kunden.

Adventszeit ist auch Zeit der Mistelzweige. Auch wenn der Irrglaube weit verbreitet ist, ist die Mistel nicht besonders geschützt – im Gegenteil: Der NABU freut sich sogar, wenn Besitzer*innen von Streuobstwiesen regelmäßig Misteln abschneiden.

Nach einer 2,5 stündigen Bahnfahrt fand ich mich auf einem einsamen Bahnsteig vor einem alten roten Backsteingebäude mit zerbrochenen Fenstern und einem verblassten Schild über der Tür wieder und musste lachen, da ich an den letzten Satz denken musste, den ich Susann Probst und Yannic Schon von Krautkopf geschrieben hatte: „Falls ihr es nicht schafft, mich rechtzeitig abzuholen, macht euch keine Sorgen. Ich erkunde dann das Dorf“. Es gab kein Dorf. Der erste Meet in My Kitchen Podcast On Tour hat mich mitten ins bilderbuch-schöne Mecklenburg Vorpommern verfrachtet. Goldene Hügel ziehen ihre geschwungenen Linien in die Landschaft und treffen auf einen wolkenverhangenen Himmel. Alte Bäume säumen endlose Alleen, und Dörfer sind selten. Das ist der Ort, den ein junges Paar gewählt hat, um sich ein neues Zuhause zu gestalten, nach 10 Jahren Berlin, nachdem sie einen von Deutschlands erfolgreichsten Food Blogs aufgebaut haben, und ein Kochbuch und eine Rezept-App veröffentlicht haben. Ein altes Nachkriegs-Siedlerhaus von 1948, aus übrig gebliebenen Ziegeln und Balken rustikal zusammengebaut, bestehend aus einem Stall, ein paar Räumen und sehr viel Land, hat Susann und Yannics Liebe zu einer Region entfacht, die nicht in einem größeren Kontrast zum hektischen Berliner Leben stehen könnte. Aber genau das - und das kreative Potential der beiden alten Gebäude und des riesigen Gartens - war der Grund dafür, dass die beiden recht schnell für ein neues Kapitel in ihrem Leben offen waren. Das Krautkopf-Universum ist die inspirierende Symbiose zweier Menschen, die sehr gut aufeinander eingestimmt sind und sich durch Fotografie, Essen, Design, und jetzt auch Gärtnern ausdrücken. Durch den großen Umzug 2020 haben Susann und Yannic eine neue Spielwiese für ihre kreativen Energien gefunden. Dabei behalten sie immer alle kreativen Entscheidungen in ihren Händen, sei es nun ein Blog, ein Buch, ein Sofa fürs Cottage, oder das neue Terrain des Gärtnerns. Sie lesen und lernen, was auch immer sie über Samen und Pflänzlinge, Blumen und Streuobstwiesen, Bienen und Büsche finden können. Das Paar hat so einen Garten geschaffen, der die romantischen Ideen vom Leben auf dem Land mit dem zeitgemäßen Wunsch eines nachhaltigen Lebens mit der Natur vereint. Der große Gemüsegarten bietet all die Zutaten, die ein Koch sich nur wünschen kann. Tomaten, Zucchini, Kürbis, Paprika, Erbsen, Bohnen und Kartoffeln sprießen üppig sobald ihre Zeit gekommen ist. Es ist wirklich alles vor der Küchentür vorhanden, das man zum Kochen braucht - und alles sieht dabei noch so wunderschön und perfekt aus. Das Rezept, das die beiden mit mir geteilt haben, ist aus ihrem neuen Buch 'Erde, Salz und Glut': Gerösteter Grünkohl mit Kartoffeln und Äpfeln. Der englische Text und alle Rezepte meiner Podcast Gäste sind auf meikepeters.com unter 'Meet in Your Kitchen' zu finden. INSTAGRAM: https://www.instagram.com/meetinmykitchenpodcast https://www.instagram.com/eatinmykitchen GAST: https://www.instagram.com/kraut_kopf REZEPT: https://www.meikepeters.com/meet-in-your-kitchen-krautkopfs-roasted-kale-apples-and-potatoes MUSIK: Martin Stumpf SOUND MIX: Kraatz Studios MEIKE PETERS: Newsletter: https://www.meikepeters.com/subscribe-2 Blog: https://www.meikepeters.com Instagram: https://www.instagram.com/eatinmykitchen Facebook: https://www.facebook.com/eatinmykitchen Kochbücher: https://www.meikepeters.com/cookbooks

Die Aschaffenburger Baumpflegerin und Kollektiv-Gründerin im Gespräch mit Nina Mähliß über zunehmende Lebensmittelverschwendung, die Arbeit der Mitglieder auf den hiesigen Streuobstwiesen und eine spritzige Apfel-Birnen-Schorle aus der Region für die Region.

Wacholderheiden, Weiden und Streuobstwiesen locken viele Wandertouristen in das Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Die Kulturlandschaft muss aber auch gepflegt und geschützt werden. Dass sich Naturschutz und Tourismus hier aber ergänzen können, wollte die Wandermarke „hochgehberge“ zeigen. Deshalb hat sie vor etwa einem Jahr einen Spendenaufruf gestartet. Die generierten Einnahmen werden nun für eine Landschaftspflegemaßnahme in Münsingen-Beutenlay verwendet, die die Verantwortlichen diese Woche vorgestellt haben. | 24/7 Live Webradio für die Region: www.rtf3.de |

Auf der idyllisch gelegenen Plantage der Obstquelle Schuster im Schwentinetal bei Kiel wachsen rund 90 Apfelsorten. Von Äpfeln über Apfelsaft, Apfelmarmelade bis hin zum Apfelwein sowie Quitten und Birnen wird bei Doris Schuster und Familie alles selbst angebaut und hergestellt. Doris Schuster und ihr Vater Ernst sprechen ganz viel über Äpfel, die unterschiedlichen Sorten, über Geschmack, Trends und Haltbarkeit - aber auch über Direktvermarktung, Nachhaltigkeit, Hofnachfolge, Generationswechsel und die aktuelle Entwicklung in der Landwirtschaft. Der in dritter Generation bewirtschaftete Familienbetrieb wurde im Jahr 2015 von Ernst Schuster an seine Tochter Doris übergeben. Was jedoch nicht heißt, dass er es sich nun im Schaukelstuhl gemütlich macht. Der umtriebige Senior ist nämlich auch noch Gründer und Vorsitzender der Nordbauern und Mitbegründer der Genossenschaft AKOWIA, die sich für den Erhalt alter Streuobstwiesen einsetzt. Auf dem Hof ist er ebenfalls noch kräftig am Werk und hat in den letzten Jahren mit der Weinherstellung begonnen. Angefangen hat er mit Apfelwein, aber mittlerweile gibt es auch Quittenwein, Apfel-Birnen- und Apfel-Quitten-Wein. Dass Doris Schuster den Betrieb mal übernehmen würde, war zunächst nicht abzusehen. Zunächst studierte sie einige Semester Kunst und arbeitete am Theater. Nachdem Vater Ernst keinen Nachfolger für den Betrieb finden konnte, verabschiedete sich Tochter Doris von ihrem Leben in der Großstadt, kehrte zurück in die Heimat und absolvierte eine Ausbildung zur Gärtnerin (Fachrichtung Obstbau) gefolgt von einem Meisterkurs für Obstbaumschnitt. Ausgezeichnet mit den nötigen Qualifizierungen, selber ausbilden zu dürfen, übernahm sie die Leitung der elterlichen Obstplantage. Doris Schuster ist mittlerweile eine erfahrene Fachfrau, führt heiße Fachgespräche mit ihrem Vater, liebt es, mit der Natur zu leben und legt sehr viel Wert auf naturnahen Anbau. So bleibt der Schnitt nach dem Mähen auf den Flächen, um zu Mulchen und liefert dem Boden dadurch die benötigten Nährstoffe. Die von Gräsern dominierte Krautschicht der Plantage weist eine große Anzahl blühender Wiesenkräuter auf. Hier sind vor allem Insekten, Spinnentiere und Tausendfüßer beheimatet. Damit bietet die Anlage Unterschlupf und Nahrung für viele Kleintiere. Steinhaufen. Auch ein Teich gibt Amphibien und zahlreichen Libellen ein Zuhause. Allein schon aus diesen Gründen versuchen die Schusters den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln so gering wie möglich zu halten. Nach längeren Recherchen fanden sie ein biologisches Mittel gegen den Kommaschildlausbefall ihrer Apfelbäume. Der „Ab-Hof-Verkauf“ begann schon 1970 im kleinen Stil direkt aus dem Lager heraus. Um 1980 entstand auf dem Hof dann ein kleiner Laden, in dem die selbst angebauten und hergestellten Produkte verkauft wurden. Inzwischen werden hier nicht nur das eigene Obst, sondern auch die selbst hergestellten Produkte wie Moste und Marmeladen von Doris Schusters Mutter hergestellt und die Weine von Ernst Schuster angeboten. Das Angebot hat sich vervielfältigt. Denn es wurden auch hochwertige Erzeugnisse von anderen Höfen aus der Region, vor allem von den Nordbauern, in das Sortiment aufgenommen. Eine tolle Episode nicht nur für Apfelfreunde - viel Spass beim Hören. Foto:©Arendt Scmolze Links zu dieser Episode: Obstquelle - Webseite: http://obstquelle.de/ Die Nordbauern Schleswig-Holstein e.V. - Webseite: https://nordbauern.de/ Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: https://www.der-grosse-guide.de/ Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack Mazzetti l'Originale: https://mazzettioriginale.de Das Traditionsunternehmen aus Italien steht für Leidenschaft, Familientradition und natürlich Aceto Balsamico di Modena!

Am Anfang wird's etwas wirr, wir wollen eigentlich über Gin sprechen, sprechen aber über Rolf Zukowski und über O Tannenbaum. Dazu erzählen wir euch kurz was über einen Ausflug nach Freiburg. Wir reden über Container Schiffe, mal wieder und über die Streuobstbrise. Was der Gin mit der Erhaltung von Streuobstwiesen hat, wie der Gin zu Stande kam und was ihr noch so alles wissen müsst, erfahrt ihr in der neuen Folge Ginseidank, dem Gin Podcast eures Vertrauen.

heute geht es um Obst und was man Leckeres daraus machen kann. Und zwar genauer gesagt, um die Rottaler Streuobstwiesen und die dortige Kultur des Mostanbaus bzw entsprechende Verarbeitung zu hochkarätigen Schnäpsen. Die bekannte Wein und Genußautorin Monika Kellermann teilt in dem Artikel ihr Wissen mit Ihnen und so erfahren wir auch, dass die Streuobstwiesen seit März diesen Jahres auch zum Weltkulturerbe UNESCO gehören! Viel Spass mit Monikas Erzählungen.   Mehr Infos zum Artikel auf unserer Website:  https://charmingplaces.de/rottal-streuobstwiesen/

Was Joerg Geiger von der Manufaktur Joerg Geiger mir zu sagen hat, lässt mich sehr nachdenklich zurück. Wie kaum ein anderer beschäftigt er sich mit dem Ursprung des Lebensmittels, aus dem er letztlich das macht, was wir alle gerne in unseren Gläsern haben. Der Pionier des alkoholfreien Genusses verbringt sehr viel Zeit in seinen Streuobstwiesen in Schlat auf der Schwäbischen Alb. Er ist ein Visionär, ein Pionier und ein Perfektionist. Seinen Gedanken zu folgen bedarf sehr viel Konzentration. Denn er ist wie kaum ein anderer verwoben mit dem was er macht. Und er macht nichts zufällig. Denn er betrachtet sein Werk als Ganzheitliches. Er beschäftigt sich nicht nur mit den Symptomen, sondern geht der Ursache auf den Grund. Er beschäftigt sich intensiv mit seinen Lieferanten, nämlich den Bäumen und ihren Wurzelwerken, die beispielsweise Mikronährstoffe aus dem Boden lösen können und sie zur eigenen Immunabwehr nutzen . Die damit eingelagerten, wertvollen Inhaltsstoffe finden sich in den Früchten seiner Produkte wieder. Deshalb sieht er es als seine Aufgabe, für uns Menschen künftig nicht nur Genussmittel herzustellen, sondern auch sie als „Mittel zum Leben“ zu bewahren. Joerg Geiger, ein Mensch der seine Aufgabe im Leben gefunden hat... https://bew-genuss.de/ https://in-via-gustum.de/ https://www.manufaktur-joerg-geiger.de/ https://jre-genussnetz.de/

Michael Tulit aus Unterelsbach ist ein waschechter Rhöner! Der 38-jährige Familienvater ist im Biosphärenreservat vielfältig aktiv – ob in der Pflege von Streuobstwiesen, beim Imkern oder als Zertifizierter Natur- und Landschaftsführer. Als solcher nimmt er Besucherinnen und Besucher mit auf Touren durch die Natur und weiß einiges zu erzählen. Dabei geht es um mehr als nur Basalt und Buchen…

In Rottenacker bei Munderkingen im Alb-Donau-Kreis sorgt das geplante Neubaugebiet „Schwärze“ für Ärger unter Naturschützern. Eine Streuobstwiese soll bebaut werden, obwohl sie unter Naturschutz steht. Eine ausgedehnte Streuobstwiese, also einer der artenreichsten Lebensräume, soll in Rottenacker bebaut werden. Dabei steht diese nach §33a Naturschutzgesetz eigentlich unter Naturschutz. Streuobstwiesen sind in Europa einer der artenreichsten Lebensräume. Die Naturschutzverbände aus der Region haben jetzt bis Montag, den 7. Juni 2021, die Möglichkeit, Stellung zu nehmen. BUND, NABU und LNV werden sich gemeinsam an dem Verfahren beteiligen. Jana Slave, BUND-Regionalgeschäftsführerin, hat sich darüber mit DONAU 3 FM Reporter Paolo Percoco unterhalten.

Gerade im Südwesten gibt es noch viele von ihnen: Streuobstwiesen. Sie haben wichtige Funktionen: Sie sind Genpool, Hotspots für Artenvielfalt und liefern regionale Spezialitäten.

Weitere Themen: Wetteraukreis wirbt für Erhalt von Streuobstwiesen. Mittelaltermarktverkäufer planen Kundgebung - Protest von Händlern, Künstlern und Veranstaltern.

Warum wir Streuobstwiesen unbedingt erhalten sollten

Report zum Klimawandel in Europa / EU verabschiedet Klimagesetz / Ökolandbau in Bayern im Aufwind / Nose to tail - Bio-Rindfleisch direkt vermarkten / Streuobstwiesen sind Weltkulturerbe / Bärlauchsaison hat begonnen

Können Corona-Impfstoffe miteinander kombiniert werden?; Wie neue Windräder Vögeln nicht im Weg stehen; ESA sucht neue Astronautinnen - Wollen Sie ins All?; Nichts für schwache Nerven: Symptome googeln; Bilanz - Schutz für Streuobstwiesen; Burnout: Wenn Stress krank macht; Corona-Alltag bewältigen dank Apps?; Darum bringen Wasserfilter wenig; Moderation: Marija Bakker.

Viele suchen ihr Leben lang nach der Supergeldanlage, die es nicht gibt, aber: Kann man sein Geld nicht dennoch gewinnbringend investieren? Sind reale Werte wie Edelmetalle, Immobilien oder Streuobstwiesen wirklich zu empfehlen? Spannende Antworten auf diese und weitere Fragen liefert dir diese Podcast-Folge.

Das Havelland in Brandenburg ist vor allem durch Theodor Fontanes Gedicht «Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland» bekannt. Noch immer ist die Region gekennzeichnet durch Obstanbau und Streuobstwiesen. Achim Fießinger, Gründer und Geschäftsführer der Mostmanufaktur Havelland, produziert dort kreative Säfte für die Region Berlin und Brandenburg. Die Kund*innen können ebenso ihre Obsternte bringen und zum eigenen Saft pressen lassen. In dieser Episode des Podcast FAIR erklärt Achim Fießinger die Bedeutung von Streuobstwiesen und alten Apfelsorten für eine gesunde Artenvielfalt (Gendatenbank). Mit dem Haferdrink «Havelmi» bringt die Mosterei außerdem ein Nischenprodukt auf den regionalen Markt: vegane Milch in Glasflaschen. Dabei setzen die Unternehmer*innen auf Regionalität, die Unternehmensform der Genossenschaft, Postwachstum und eine Bilanzierung nach der Gemeinwohlökonomie. Sie zeigen, dass ein «anderes Wirtschaften» möglich ist. Du kannst diese Arbeit mit deinem Kauf der Getränke in Mehrwegflaschen oder bei der nächsten Obsternte unterstützen. Die Mostmanufaktur Havelland beliefert zwar «nur» Berlin und Brandenburg, regionale Anbieter für faire Getränke in Mehrwegflaschen sind aber sicher auch in deiner Umgebung zu finden. Moderation: Katharina Welp

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Risotto mit Zucchini und gerösteten Cashewnüssen. Absolut vegan! Leckerschmecker! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material! Wir lernen: Warum man Reis nur mit heißer Brühe angießen sollte! Was Ninas perfider Plan mit der Currywurst-Bude nebenan ist! Warum es so wichtig ist, unsere Streuobstwiesen zu retten! Und warum Avocados elendige Mistkerle sind! +++++ Jeder kann kochen! Das behauptet zumindest Kevin Kecskes, Küchenchef in einem der Top-5-Sterne-Hotels in München. “Challenge accepted!”, sagt Moderatorin Nina-Carissima Schönrock, die Essen liebt, aber leider keine Ahnung hat, wie man es schnell und unkompliziert zubereiten kann. Dir geht's genauso? Dann bist du beim Bissfest-Kochcast genau richtig. Denn mit diesem Podcast lernst du gemeinsam mit Nina und Kevin zu kochen wie ein echter Profi. Vielleicht noch ohne Talent, dafür aber mit viel Know-how und den besten Tipps und Tricks aus der gehobenen Gastronomie. Wir kochen gemeinsam mit dir in deiner Küche in Echtzeit. Das heißt, wir sind Schritt für Schritt "live" on demand für dich da und begleiten dich durch den gesamten Koch- und Backprozess. +++++ Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen. Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen! Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_ Dir gefällt, was du hörst und schmeckst? Dann abonniere gern diesen Podcast und gib uns eine 5-Sterne-Bewertung! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/bissfest-kochcast/message

Baden-Württemberg ist das Land der Streuobstwiesen - kein anderes Bundesland hat so große Bestände. Die Wiesen prägen das Landschaftsbild, sie sind Teil der Alltagskultur, und natürlich sind sie auch wichtiger Lebensraum für seltene Pflanzen und Tiere. Allerdings gibt es immer weniger Streuobst-Bäume, Tausende verschwinden jedes Jahr. Und wenn das in diesem Tempo so weitergeht, dann gibt es schon in 30 Jahren keine nennenswerten Streuobstbestände mehr in Baden-Württemberg. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie im Auftrag der Landesanstalt für Umwelt Baden-Württemberg. Ein Gespräch dazu in dieser Ausgabe von Global mit Klaus Schmieder von der Uni Hohenheim, einem der Autoren der Studie. Außerdem: Woran hakt es beim Umstieg von der Straße auf die Schiene? Und warum ist die Luft in Europa sauberer geworden? Eine Sendung von Dominik Bartoschek, 26.11.2020

"One Apple a day, keeps the doctor away!" und wir haben es quasi erfunden. Also kurz ins Regal und einen "geflammten Kardinal" gekauft. Eine schöne "rote Sternrenette" hat auch was. Oder doch lieber eine "gelbe Schafsnase". Na da schon mal reingebissen? Wir essen doch rund 125 Äpfel pro Jahr und da sollten wir uns doch auskennen? Nun gehen wir erstmal locker rein, bevor wir diese Aussagen aus Überschrift und erstem Satz mit Fakten belegen. Da hilft uns Jan mit einer sehr schönen Zutat, um die Folge einzuleiten. Viel Spaß in den ersten 12x12 Sekunden zum mitraten und mitreden, bei der bitteren Überraschung unseres Food Trend Scouts. Heute wollen wir über eine Sache reden, die wir beinahe vergessen haben. Die "kleinen Regenwälder Deutschlands", denn dort findet man noch die Vielfalt der Apfelsorten, die es einst gab. Hierbei geht es um die Streuobstwiesen, wo die Bäume noch in Ruhe und wunderbar individuell, mit Ecken und Kanten wachsen dürfen. Wir reden über tausende von Sorten von Äpfeln, die wir einst in unserem Land hatten. Denn die handvoll Sorten, die wir im Supermarkt vorfinden, ist zwar überall erhältlich, ist aber nur ein trauriger Ausschnitt aus der ursprünglichen Sortenvielfalt. Unsere Urpsrungsäpfel hatten einen hohen Gehalt von Polyphenolen und bis zu 30 Vitamine, woraus die ganzen Sprüche zur Gesundheit entstammen. Wenn ihr Lust auf diese fachspezifische Apfelreise habt und mehr über dieses wunderbare Superfood wissen wollt, dann hört rein. Wie immer freuen wir uns auf eure Feedback auf den gängigen Kanälen. Viel Spaß beim Apfelpflücken Euer Foodcast Team

Streuobstwiesen sind der Gipfel der Artenvielfalt - und ein Abgrund an Wirtschaftlichkeit. Langfristig bleiben sie nur bestehen, wenn sich die alten Obstbäume auch rentieren. Das Notizbuch auf der Suche nach Vermarktungsideen.

Was ist das Besondere an Streuobstwiesen? Wie stellt man eigentlich Apfelsaft her? Und wie sichert man die Qualität? Nicht zu vergessen: Was ist veganer Apfelsaft? – Diese und andere Fragen beantwortet Jurek Voelkel von der Naturkostsafterei Voelkel Judith und Jan in der aktuellen Folge. Jurek ist einer von vier Enkeln der ersten ökologischen Safterei Voelkel und ist als Geschäftsführer für das Marketing und Vertrieb bei Voelkel verantwortlich. Im Gespräch geht es um die Unterschiede zu herkömmlichen Säften, über die Bio-Branche im Allgemeinen, die Umsetzung der bio-dynamischen Werte und auch warum Voelkel heute eine Stiftung ist. Vor allem erhaltet Ihr aber einen sehr persönlichen Eindruck von Jurek und seiner Familie. Der Apfel fällt nun mal nicht weit vom Stamm. Weiterführende Links: bioladen*Apfelsäfte: https://www.bioladen.de/index.php?id=329 Zum Unternehmen Voelkel: https://voelkeljuice.de/ Zur Streuobstinitiative https://voelkeljuice.de/blogpost/streuobstwiesen-ein-stueck-kultur-und-einzigartiger-lebensraum/ Mehr Infos zum Podcast findet Ihr auf www.bioladen.de

Streuobstwiesen versorgten nicht nur die Landbevölkerung für Jahrhunderte mit Äpfeln, sondern bilden auch einen vielfältigen Lebensraum für Tiere. Neben einem Überblick über die Geschichte des Apfelanbaus gibt es auch direkt ein paar Tipps zum selber pflanzen.

Herzlich Willkommen zu einer frühherbstlichen Folge von Ronny & Elias. Dieses Mal dreht sich alles um Holunder und Wein, Vogelhäuschen, Streuobstwiesen und jede Menge Geschichten aus dem aktuellen Gartengeschehen. Unsere Kategorien: *5' Pflanze der Stunde: Johannisbeere *31' Mit was ich mich gerade beschäftige *47' Was ich gelernt habe *57' Fehler der Woche *1:03' Tipps der Woche: kulinarisch & auf Reisen in Schweden (https://www.foodundco.de/shakshuka/) Kontakt: *Mail: elias@garten-ede.de *Instagram: https://bit.ly/32zwI2P *Ronnys Blog: http://nuusgidds.de *Elias Blog: www.garten-ede.de

Herzlich Willkommen zu einer frühherbstlichen Folge von Ronny & Elias. Dieses Mal dreht sich alles um Holunder und Wein, Vogelhäuschen, Streuobstwiesen und jede Menge Geschichten aus dem aktuellen Gartengeschehen.  Unsere Kategorien: *5' Pflanze der Stunde: Johannisbeere *31' Mit was ich mich gerade beschäftige *47' Was ich gelernt habe *57' Fehler der Woche *1:03' Tipps der Woche: kulinarisch & auf Reisen in Schweden (https://www.foodundco.de/shakshuka/) Kontakt: *Mail: elias@garten-ede.de *Instagram: https://bit.ly/32zwI2P *Ronnys Blog: http://nuusgidds.de *Elias Blog: www.garten-ede.de

Gesund essen bietet einen sehr großen Mehrwert für die Gesundheit. Wie kann es einfach gehen, direkt etwas Gesundes in den Mund zu nehmen und zu genießen? Diese Frage kam den Podcasterinnen auf, als Manuela bei Stefanie in der Küche 2 große Behälter entdeckte, die frisch gekeimte Sprossen enthielten. Selber ernten & gesund genießen ist auch für Manuela eine Option. Doch sie hatte bisher die Variante Obst wie zum Beispiel Äpfel aus dem Garten zu pflücken. So zeigen Manuela und Stefanie mehrere Möglichkeiten auf wie Ernten auf dem Balkon, im Garten und auch auf freien Streuobstwiesen eine gesundheitliche und dazu kostengünstige Alternative bietet. Auch sei gesagt, dass auf diesem Wege Kinder spielerisch frische Kräuter & Heilpflanzen, Obst und Gemüse kennenlernen und so direkt eine Basis bzw. Zugang zu gesunden Lebensmitteln bekommen. Was sind deine Erfahrungen mit frisch & gesund in den Mund? Wo kannst Du nicht widerstehen? Was schmeckt Dir roh am besten? Schreibe uns gerne eine E-Mail an podcast.smile.to.go@gmail.com Liebe Grüße Stefanie & Manuela Hier kannst Du mehr über die Podcasterinnen erfahren: Stefanie Metzger: https://erkennen-fuehlen-handeln.de C. Manuela Schmickler: https://carmen-manuela-schmickler.de & kinderwunschkinder.de

Weiter geht’s mit hochprozentigen Aromen: Willkommen zu Teil 2 unseres „Gin & Brand-Talk“ mit Andrea Koch, Inhaberin & Brennerin von der Destillerie „Brennlust“ am Bodensee. In dieser gleichzeitig innovativen und traditionell-handwerklichen Manufaktur ist der Name echt Programm! In dieser Folge hörst du warum Andrea trotz ihrer Ausbildung anfangs ohne Papa´s Brennerfahrung aufgeschmissen war und eine Holzfeuerung die hohe Kunst des Brennens fordert wie sie als Frau in einer Männerdomäne wahrgenommen wird warum das Schönste, was beim Verkosten passieren kann, eine Erinnerung ist worauf geschmackliche Unterschiede bei Edelbränden und Geisten zurückzuführen sind welche Tipps Andrea für´s richtige Schnaps-Verkosten hat warum der Orangengeist das Paradebeispiel für den Unterschied zwischen ihrer Herzensangelegenheit und einer Industriebrennerei ist und für uns eine Offenbarung war warum die Freunde der Missionarin für Streuobstwiesen und natürliche Destillate niemals einen Schnaps exen dürfen „Genuss ist keine Kunst. Genuss entsteht aus dem Respekt vor der Natur, sie kunstvoll zu konservieren“, sagt sie. Das genau ist der Geist ihrer Destillate! Wenn du also Lust auf Hochprozentiges hast und es liebst, ganz klare Aromen zu schmecken, dann bist du bei Andrea´s Brennlust genau richtig! Hör ab Minute 09:30 unsere Live-Verkostung. Und hier geht’s zur sympathischen Brennerin vom Bodensee: https://www.brennlust.de Der Werbepartner dieser Podcastfolge ist Thalia.de ➤ Hörbuch Abo online bei Thalia.de abschließen Mehr findest du auf: www.feinschmeckertouren.de https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!

Sommerferien zu Hause – endlich Zeit, außergewöhnliche Orte und Landschaften vor der eigenen Haustür zu entdecken.

Hügel, Streuobstwiesen, alte Bauernhäuser und natürlich der Fluss, die Blies, prägen das Biosphärenreservat Bliesgau. Uwe Jäger blickt mit dem Archäologen Andreas Stinsky auf die wechselvolle und und spannende Geschichte des Bliesgaus zurück

In dieser Folge ist der Esslinger Rotaract Club in Person von Julian Völker zu Gast. Mit ihm spricht Alexander über die zwei Projekt "Sierra Leone" und "die Saftzwerge". In Sierra Leone hat der Club eine Cantine vor Ort aufgebaut. Wie eine Cantine in Sierra Leone aussieht, wie die Clubmitglieder vor Ort gelebt haben und was an dem Projekt so beeindruckend war, erfahrt ihr hier im Podcast. Das zweite Projekt Saftzwerge hat auf den Streuobstwiesen in Esslingen stattgefunden.  Hier erfahrt ihr, wie Schulkinder ein gespühr für Äpfel bekommen sollen und wie man ein Projekt mit Rotary umsetzen kann. Viel Spaß beim hören und erleben. Rotaract ist die schönste Art deinen Horizont zu erweitern! Über 100.000 Rotaracterinnen und Rotaracter weltweit HELFEN, LERNEN und FEIERN zusammen. Mach mit und finde deinen Club unter www.rotaract.de Instagram: rotaractgermany Facebook: Rotaract  Germany

Nähere Infos findest du hier: www.heimat-verliebt.de/landtour-schoenbuchtrauf Gefällt dir unser Podcast? Dann hinterlasse uns bitte eine Bewertung! Du möchtest noch mehr Besonderes aus dem Ländle und über uns erfahren? Jede Woche versenden wir eine E-Mail mit Neuigkeiten und unseren Erlebnissen der Woche. Hier kannst du dich dazu eintragen: www.heimat-verliebt.de/neues-von-heimat-verliebt/ Weitere Infos: www.heimat-verliebt.de www.facebook.de/HeimatVerliebtTeam www.instagram.com/heimat_verliebt Shoppe über uns auf Amazon Übernachtung buchen: Bei www.booking.com Bei www.airbnb.de Du möchtest uns etwas spenden? Dann nutze diesen Link: paypal.me Intromusik von mp3-bam.online

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit in die Schwäbische Toskana. Freuen Sie sich auf Landidylle in Deutschland. Wir sind vor den Toren von Stuttgart, Heilbronn und Karlsruhe, in einer Landschaft mit Naturpark, Weinbergen und mittelalterlichen Dörfern. Der Begriff Schwäbische Toskana ist noch nicht so alt, bekannt ist er auch unter der Bezeichnung: „Region Kraichgau-Stromberg“, er liegt zwischen Rhein und Neckar. Wir radeln und wandern durch eine sanfte Hügellandschaft mit Streuobstwiesen und Hohlwegen und erreichen den Naturpark Stromberg-Heuchelberg. Freuen Sie sich auf die kleine Stadt Vaihingen an der Enz mit ihren verwunschenen Kleingärten am Flußufer. Kommen mit uns ins Kloster Maulbronn, eines der am besten erhaltenen Kloster des Mittelalters nördlich der Alpen. Folgen Sie uns in den Weinberg mit ein paar guten Tropfen und einem Live-Konzert auf der Bratsche. Wir schenken Lemberger und Trollinger ein und loben die Weine von der Württembergischen Weinstraße. Erleben Sie die Landidylle-Gastgeber hier in der Schwäbischen Toskana, wie zum Beispiel das Landidyll Hotel Gasthof Lamm mit seiner charmanten Gastgeberin Sabine Bramm. Viel Spaß in dieser Radioreise in die Schwäbische Toskana.