Podcasts about bio bauernhof

Kann man als 4-fache Mutter und Landwirtin mit eigenem Bio-Bauernhof ambitioniert für OCR-Rennen trainieren – und dabei zu den besten Läuferinnen Europas gehören? Stefanie Habeler beweist: Ja, das geht! In dieser Episode spricht sie darüber: ✅ Wie sie es schafft, Training, Familie und Arbeit unter einen Hut zu bekommen ✅ Warum sie lieber lange Rennen als kurze Sprints läuft ✅ Wie ein strukturierter Trainingsplan ihr den Spaß am Wettkampf zurückgebracht hat ✅ Die größten Learnings aus ihrer bisherigen OCR-Karriere ✅ Ihre Vorbereitung auf den Ultra Beast in Kaprun

Das Bild des Hirten bietet viele Parallelen zu unserem geistlichen Leben. Wer könnte besser über das Leben des Hirten Auskunft geben als ein Hirte von echten Schafen? Die Familie Maag schaut auf ihrem Bio-Bauernhof in Riggisberg zu über 100 Schafen. Doch wie viel «Hirten» - auch im übertragenen Sinn - steckt in ihnen? Im Hirtenpfad bei Chefredaktor Florian Wüthrich sprechen Nadine und Stephan Maag offen über die spezielle Berufung, die sie als Ehepaar leben. Die Bauern, Pastoren und Missionare lassen sich immer wieder von Gott in neue Abenteuer rufen. So zieht Stephan Maag seit 2024 als Evangelist mit riesigem Holzkreuz durch Schweizer Städte (das Projekt nennt sich the cross - mehr dazu hier: https://www.livenet.ch/news/gesellschaft/56753_mit_dem_kreuz_gegen_das_hamsterrad). Was kann man vom Leben als Schäfer aufs geistliche Leben übertragen und wie kann man eine Ehe leben, die auf Gott hinweist? Diese und weitere Fragen werden im Talk beantwortet. Zum Buch «Emotional gesund leiten»: https://www.fontis-shop.ch/products/emotional-gesund-leiten?queryID=af42826b9b39eb0550ad2120c0caf49d

In Küssnacht am Rigi lernen sich die Jodlerin Nadja Räss und der Literatur- und Kulturwissenschaftler Boris Previšic kennen. Boris Previšic (52) Professor, Flötist, Direktor, Bauernsohn: Boris Previšic ist nicht auf einen Begriff zu bringen. Mit seiner Vielgestaltigkeit fühle er sich manchmal wie ein exotischer Vogel. Aufgewachsen ist der Professor für Literatur- und Kulturwissenschaft zwischen dem Balkan und einem Bio-Bauernhof im Zürcher Oberland. Sowohl die Alpen als auch die Kammermusik sind für ihn heute Rückzugsorte. Und so gründete er auch das Institut "Kulturen der Alpen" in Uri. Nadja Räss (45) Sie hat schon der Opernsängerin Cecilia Bartoli das Jodeln beigebracht. Nadja Räss ist sich sicher: So begabt muss man nicht sein, jede Person mit einer Stimme könne jodeln. Sie selbst wusste bereits mit fünf Jahren, dass sie Jodlerin werden möchte und genau so kam es. Räss tourt erfolgreich mit ihrer Stimme, die äusserst kunstreich zwischen Brust- und Kopfstimme wechselt, komponiert eigene Lieder und unterrichtet unter anderem an der Hochschule Luzern im Bereich Volksmusik. Boris Previsic und Nadja Räss sind zu Gast bei Olivia Röllin am Sonntag, 10. November im Theater Duo Fischbach in Küssnacht am Rigi. Türöffnung ist um 9 Uhr.

Severin muss zugeben, dass ihm Katharinas Idee, einen Bio-Bauernhof zu kaufen, gefällt. Doch wie machen die beiden Monika klar, dass sie mit diesem Gedanken spielen?

https://www.whisky.de/p.php?id=THY000000 Nosing 04:23 Wir verkosten den Thy Single Malt 2024. Der Thy Single Malt besteht zu 100% aus Gerste, die von der Farm-Brennerei selbst angebaut, gemälzt und destilliert wurde. Gereift wurde der Whisky in Bourbon-, Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässern. Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt. ► Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 ► Whisky.de Social Media ○ TikTok: https://www.tiktok.com/@whiskyde ○ Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ ○ Facebook: https://www.facebook.com/Whisky.de/ ○ Twitter / X: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Threads: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Telegram: https://t.me/whisky_de ► Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast ► Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/ Mehr Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de/shop

Einem Aargauer Bio-Betrieb wurden die Direktzahlungen gekürzt. Er soll ein Herbizid eingesetzt haben. Der Bio-Bauernhof wehrte sich vor Bundesverwaltungsgericht. Dieses wies die Beschwerde aber ab. Weitere Themen: * Triumph für die Aargauer OL-Läuferin Natalja Gemperle: Beim Weltcup in Olten holt sie den Sieg. * Nach 13 Jahren im Bobsport hört der Solothurner Simon Friedli auf - nicht zuletzt wegen des schweren Unfalls seines Kollegen Sandro Michel.

Wie viel Bio ist noch drin, wenn Bio draufsteht? Bio-Lebensmittel sind teilweise hochverarbeitet. Ist das dann noch gesund? Urs Brändli von Bio Suisse steht «Kassensturz»-Moderator André Ruch Rede und Antwort. Und: Im Test sind In-Ear-Kopfhörer und ihre Fähigkeit, Geräusche zu unterdrücken. Bio-Lebensmittel – Hochverarbeitet und trotzdem gesund? Wie viel Bio ist noch drin, wenn Bio draufsteht? Bio-Lebensmittel sind teilweise hochverarbeitet – und angereichert mit Zusatzstoffen, Aromen oder Konservierungsmitteln. Ist das dann noch gesund? Denn: Konsumentinnen und Konsumenten sind in Sachen Bio sehr sensibel. Kommt hinzu, dass in der Schweiz für Bio-Lebensmittel sehr viel Geld ausgegeben wird. «Kassensturz» ist auf dem Bio-Bauernhof und im Labor und zeigt, was für Erwartungen mit «Bio» geweckt werden – und was dann auf dem Teller landet. Kritisch nachgefragt – Bio Suisse im Interview Können sich Konsumentinnen und Konsumenten wirklich darauf verlassen, dass auch nachhaltig produziert wird, wenn die Bio-Suisse-Knospe drauf ist? «Ja», sagt Bauer Urs Brändli überzeugt. Das Vorstandsmitglied von Bio Suisse stellt sich den kritischen Fragen von «Kassensturz»-Moderator André Ruch. Test In-Ear-Kopfhörer – Der fette Sound der Winzlinge Wer durch Schweizer Strassen geht, begegnet den kleinen Dingern unweigerlich – In-Ear-Kopfhörern. Der Knopf im Ohr hilft Jung und Alt nicht nur beim kabellosen Telefonieren, sondern auch den Alltagslärm mit der Funktion der Geräuschunterdrückung einfach mal aussen vor zu lassen. «Kassensturz» hat acht verschiedene Modelle von In-Ear-Kopfhörern testen lassen und sagt, welches Modell nicht nur in Sachen Noise Cancelling, sondern auch bei der Klangqualität, Akku-Leistung und Anrufqualität am meisten überzeugen konnte. Für einmal gilt: Teurer ist besser.

Wieviel Bio ist noch drin, wenn Bio draufsteht? Bio-Lebensmittel sind teilweise hochverarbeitet – und angereichert mit Zusatzstoffen, Aromen oder Konservierungsmitteln. Ist das dann noch gesund? Denn: Konsumentinnen und Konsumenten sind in Sachen Bio sehr sensibel. Kommt hinzu, dass in der Schweiz für Bio-Lebensmittel sehr viel Geld ausgegeben wird. «Kassensturz» ist auf dem Bio-Bauernhof und im Labor und zeigt, was für Erwartungen mit «Bio» geweckt werden – und was dann auf dem Teller landet. Weitere Themen: - Alte Flugzeug-Trolleys sind in Schweizer Haushalten beliebt

Wie viel Bio ist noch drin, wenn Bio draufsteht? Bio-Lebensmittel sind teilweise hochverarbeitet. Ist das dann noch gesund? Urs Brändli von Bio Suisse steht «Kassensturz»-Moderator André Ruch Rede und Antwort. Und: Im Test sind In-Ear-Kopfhörer und ihre Fähigkeit, Geräusche zu unterdrücken. Bio-Lebensmittel – Hochverarbeitet und trotzdem gesund? Wie viel Bio ist noch drin, wenn Bio draufsteht? Bio-Lebensmittel sind teilweise hochverarbeitet – und angereichert mit Zusatzstoffen, Aromen oder Konservierungsmitteln. Ist das dann noch gesund? Denn: Konsumentinnen und Konsumenten sind in Sachen Bio sehr sensibel. Kommt hinzu, dass in der Schweiz für Bio-Lebensmittel sehr viel Geld ausgegeben wird. «Kassensturz» ist auf dem Bio-Bauernhof und im Labor und zeigt, was für Erwartungen mit «Bio» geweckt werden – und was dann auf dem Teller landet. Kritisch nachgefragt – Bio Suisse im Interview Können sich Konsumentinnen und Konsumenten wirklich darauf verlassen, dass auch nachhaltig produziert wird, wenn die Bio-Suisse-Knospe drauf ist? «Ja», sagt Bauer Urs Brändli überzeugt. Das Vorstandsmitglied von Bio Suisse stellt sich den kritischen Fragen von «Kassensturz»-Moderator André Ruch. Test In-Ear-Kopfhörer – Der fette Sound der Winzlinge Wer durch Schweizer Strassen geht, begegnet den kleinen Dingern unweigerlich – In-Ear-Kopfhörern. Der Knopf im Ohr hilft Jung und Alt nicht nur beim kabellosen Telefonieren, sondern auch den Alltagslärm mit der Funktion der Geräuschunterdrückung einfach mal aussen vor zu lassen. «Kassensturz» hat acht verschiedene Modelle von In-Ear-Kopfhörern testen lassen und sagt, welches Modell nicht nur in Sachen Noise Cancelling, sondern auch bei der Klangqualität, Akku-Leistung und Anrufqualität am meisten überzeugen konnte. Für einmal gilt: Teurer ist besser.

In dieser Podcast Episode geht es um die Themen Fairwerten und den Umgang mit Lebensmitteln. Wir sind in allen Lebensbereichen zu einer "Wegwerfgesellschaft" geworden. Umso schneller landen bei uns noch verwendbare Lebensmittel im Müll. Wie man unsere Lebensmittel mehr wertschätzen kann und weniger verschwendet, erklärt uns heute Verena Hirsch, die auf Instagram als "allmydeer" bekannt ist. Sie hat bereits ein Buch über genau dieses Thema veröffentlich und ist in ihrer Kindheit auf einem Bio-Bauernhof aufgewachsen.  Jährlich werden allein in Deutschland über 11 Mio. Tonnen Lebensmittel entsorgt. In Privathaushalten sind das ca. 78kg pro Kopf. Neben ungenießbaren Produkten werden leider auch noch essbare Lebensmittel in die Tonnen geworfen. Dennoch wird in Deutschland oft von einer Lebensmittelknappheit gesprochen, sobald Regalfächer in den Supermärkten leer stehen. Da, wo die Angebote noch üppig sind, sind es die Preise mittlerweile allerdings auch dank der Inflation, die im vergangenen Jahr einen zügigen Galopp lernte.    11 Mio. Tonnen Lebensmittelabfälle vs. Lebensmittelknappheit: all das und noch vieles mehr gibt es in der heutigen Podcast Folge zu hören!   Website: https://lisa-mary-fitness.de Instagram: https://www.instagram.com/lisaaaa.mary/ Kochbücher: https://lisa-mary-fitness.de/kochbuch/    

In dieser Folge dreht sich alles um den Biohof Lex. Dies ist ein vielseitiger, naturlandzertifizierter Bio-Bauernhof im Landkreis Erding. Der Hof wird in zweiter Generation von vier Schwestern betrieben.

Seine SHGF Premiere feierte Stefan Fäth vom Restaurant ‚Jellyfish‘ beim Get-Together am 5. Juni 2023 im Hotel Friederikenhof. Dabei beeindruckte der 30-Jährige die Gäste mit seiner ausgeprägten Aromenküche. „Nicht das Produkt steht bei mir im Vordergrund, sondern ich nutze es als Träger für meine Geschmacksbilder, wie z.B. Wels mit Barbequearomen“, erklärt Stefan Fäth, der auf einem Bio-Bauernhof mit prämierten Rindern und Metzgerei groß geworden ist. Mit 16 Jahren lernte er Koch in einer Landküche. Dann zog es den Bayer in die gehobene Gastronomie, wo er u.a. bei Philipp Stein in Mainz viel für sich mitnahm. Mit knapp 22 Jahren wurde er Sous-Chef von Dieter Müller auf der MS Europa und lernte dabei die Kulturen und Aromen anderer Länder kennen. Das prägte! 2019 wagte Stefan Fäth den Sprung in die Selbstständigkeit und übernahm das Restaurant Jellyfish in Hamburg-Eimsbüttel. Das Konzept Fisch und Meeresfrüchte entwickelte er weiter und wurde 2022 mit einem Stern ausgezeichnet. Mehr über Stefan Fäth und seine Handschrift, sein erfolgreiches Konzept in Hamburg und warum er zu Coronazeiten weiteres Personal einstellte, erfahren Sie in der neuen Episode vom SHGF Podcast.

#5 Erstens kommt es anders, und zweitens als man denkt. Wie man von einem Roadtrip auf einmal zu einem 150 m² großen Selbstversorgergarten auf einem Bio-Bauernhof kommt und wie nahe Freud und Leid bei einer ertragreichen Tomatenernte beieinander liegen, erzählt Madeleine Becker, bekannt als @frau_freudig auf Instagram, in dieser Folge des GARDENA Podcasts „Im Traumgarten von…“.

SRF Kids geht auf einen Bio-Bauernhof in Düdingen (FR) und erntet Spargeln: Worauf muss geachtet werden? Und wie sieht überhaupt ein solches Spargelfeld aus? Wir berichten in dieser Sendung davon. Ausserdem erzählt Simon (9) beim Spiel Besserwisser, was er gerade für ein Spargelgericht gegessen hat.

Wir sprechen über ihren politischen Weg, der sie in den vergangenen Jahren von Gütersloh über Berlin bis nach Düsseldorf geführt hat. Ganz wichtig: Wir sprechen über den Bio-Bauernhof ihrer Eltern und ihren ehemaligen Beruf als Standesbeamtin. Auszug Biografie: Christina Kampmann ist seit 2007 Mitglied der SPD. Zur Bundestagswahl 2013 trat sie als Direktkandidatin an und gewann ihren Wahlkreis Bielefeld – Gütersloh II. Sie war knapp 2 Jahre Mitglied des Bundestags, dann folgte sie dem Ruf der damaligen NRW-Ministerpräsidentin Hannelore Kraft und wurde Ministerin für Familie, Kinder, Jugend, Kultur und Sport in Nordrhein-Westfalen. Zur Landtagswahl 2017 trat sie als Direktkandidatin an und gewann ihren Wahlkreis. Die SPD musste allerdings in die Opposition, sodass Christina Kampmanns Amtszeit als Ministerin endete. Seither ist sie Abgeordnete im NRW-Landtag. 2019 kandidierte Christina Kampmann zusammen mit Michael Roth für den SPD-Vorsitz. Das Duo landete im 1. Wahlgang auf dem 3. Platz.

Die große Lochkunde? Tiger oder Peppa Wutz? Strassers Weg des Erfolges? Kann gutes Wetter nerven? Mit Harley Quinn zur Kabine? Mia san was Besseres als ihr? Ulrich im Porsche Chantal? The shoes, the shoes, it's gotta be the shoes? Make Anklage great again? Stimmen aus der Zukunft? Manchmal kommen sie wieder? Thomas und sein flotter Dreier, nähern wir uns einem Thema und Hate-Farming auf dem Bio-Bauernhof?

Dieser Hof ist für das Lernen über Bio-Landwirtschaft da. Mila hat ihr Fragen zu Maries Arbeitsplatz und Bio-Landwirtschaft im Allgemeinen gestellt. Bio-Landwirtschaft hat es momentan nämlich gar nicht so leicht, da die Preise für Essen hoch sind.

Wer von nachhaltiger Landwirtschaft hört, denkt vielleicht an Mohrrüben und Äpfel vom Bio-Bauernhof. Die Ingenieure und Wissenschaftler von Würth Elektronik haben anderes im Sinn: LED-Leuchten und Gemüseplantagen in Hochhäusern zum Beispiel. Mithilfe von neuen Technologien soll Obst und Gemüse zukünftig auch in Städten gezüchtet werden - mit maximaler Effizienz und hohem Nährstoffgehalt. Aber auch Ernteroboter könnten beim Ausbau der nachhaltigen Landwirtschaft helfen. Sie messen den Reifegrad von Früchten und sorgen dafür, dass keine Ausschussware entsteht. Wir sprechen mit CTO Alexander Gerfer und erfahren, wie die Technologie funktioniert, was der gesellschaftliche Nutzen aus seiner Sicht ist, wie er Skeptikern begegnet und welche Unterstützung er sich aus der Politik erhofft. Partner der Folge ist Würth Elektronik.

Irene Hogan Hollenstein und ihr Mann Vince führen einen Bio-Bauernhof in der Kleinstadt Traverse City, im US-Bundesstaat Michigan. Die Selbstversorger sind bekannt für ihren aussergewöhnlichen Gemüseanbau: «Hier in Amerika kennt man die Hochkultur aus Europa kaum, sagt die 60-Jährige.» Irene Hogan Hollenstein kam 1984 als Aupair nach San Francisco und blieb. Vor rund acht Jahren übernahm die gelernte Dentalhygienikerin mit Ehemann Vince die «Boone-Farm» in der amerikanischen Kleinstadt Traverse City. Der Bauernhof gehörte ursprünglich den Grosseltern von Vince: «Die Farm ähnelt der Villa Kunterbunt von Pippi Langstrumpf!» Die beiden setzen mit Erfolg auf nachhaltige Landwirtschaft. Sogar die lokalen Medien wurden auf das Paar aufmerksam: «Viele Leute schauen vorbei und füttern unsere Tiere auf den saftig grünen Wiesen.» Glückliche «Säuli» und Hühner Die Schweine und Hühner tummeln sich frei auf den saftigen Wiesen. Für Irene Hogan Hollenstein und Vince war es von Anfang an wichtig, dass die Tiere glücklich aufwachsen, bevor sie geschlachtet werden: «Wer bei uns Fleisch kauft, weiss dass ihr Steak von einem glücklichen Schwein stammt.» Um Stress zu vermeiden, werden die Tiere auf dem Hof geschlachtet und erst dann im örtlichen Schlachthof verarbeitet.  

Auf einem Bio-Bauernhof bei Camburg hält Ute Pfeiler seit etwa 15 Jahren Schweine. In Bernburg protestieren Anwohner gegen einen geplanten Großschlachthof. Feature über den Umgang des Menschen mit dem Nutztier Schwein.

Mit einer Brise Mittelmeer geht's in Plausch Numero 54: Lennart springt direkt von einem Kurztrip aus Montpellier vor Mikro und berichtet vom dortigen Lebrun-Fieber (und etwas kleinlauter von seinen zwei Packungen im Training). Erich hat derweil die Länderspielpause für kulinarische Ausflüge genutzt und einen Bio-Bauernhof geplündert – dass den Rezeptideen da die Ankündigung fürs erste Live-Cooking folgt, ist nur folgerichtig. Selbstverständlich analysieren die Plauscher die Team-WM in China und geben trotz einer dramatisch schlechten Quote in der Vergangenheit ihre Tipps für die ausstehenden Entscheidungen ab. Sportpolitisch hat sich Liu Guoliang mit seinem neuesten Posten endgültig für den Plattenplausch-Aufsichtsrat qualifiziert – Erik feilt schon an den Fragen fürs Bewerbungsgespräch. Das Fundstück der Woche wird kurzerhand um eine ganz besonders gelbe Compilation erweitert, die Freude kennt keine Grenze im Podcast für Tischtennisfreunde. Mit viel Bewunderung und etlichen Rückblenden ranken Erik und Lennart ihre gefährlichsten Passiv-Gegner, bevor es am Ende der Sendung politisch wird. 72 Minuten TT-Unterhaltung sind so fix im Kasten für einen perfekten Start ins Wochenende!

Was in Rebecca Clopaths Gaststube auf den Teller kommt, stammt fast ausschliesslich vom Bio-Bauernhof, den sie zusammen mit ihren Eltern bewirtschaftet. Was es dort nicht gibt, besorgt sie aus der Region.  Wer sich von ihr bekochen lassen möchte, hat eine kurvenreiche Anreise in die Berge vor sich: nach Lohn, hoch über der Viamala und dem Bündner Hinterrhein. Sie hat bei Chrüter Oski die Lehre gemacht und sich danach bei Stefan Wiesner, dem »Hexer aus dem Entlebuch« weitergebildet. Und sie sucht in der Küche das Aussergewöhnliche. Rebecca Clopath hat es aber nicht darauf angelegt, möglichst ausgefallene Menüs mit exotischen Zutaten zu erfinden, sondern den Gästen in sogenannten »Esswahrnehmungen« den echten Geschmack der Rohstoffe zu zeigen. Clopath plädiert für einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und wünscht sich, dass wir unseren Konsum wieder vermehrt der Natur anpassen. Inzwischen ist Rebecca Clopath durch ihre Auftritte in der TV-Sendung »Gesichter und Geschichten« einem breiten Publikum bekannt. Weit davon entfernt, eine gewöhnliche Fernsehköchin zu sein, stellt sie in ihrer Rubrik »Vom Feld auf den Teller« Produzenten vor, die mit einer ähnlichen Philosophie arbeiten wie sie, sei es ein Schnapsbrenner, ein Metzger oder eine Kräuterspezialistin. Da Rebecca Clopath mit wenigen Ausnahmen alle Speisen unter freiem Himmel auf dem Feuerring brät, steht in ihrer Küche kein Kochherd. Eine Lautsprecherbox darf allerdings nicht fehlen. Aus ihr ertönt während des Rüstens meistens Technosound. Welche Lieder sie früher mit ihrer Mutter beim Kochen gehört hat und was sie auflegt, wenn sie ganz alleine ist, verrät sie Röbi Koller im Gespräch. Erstsendung: 22. August 2021

Ein "Klima-Camp" führte 5 Schüler*innen vom Landfermann-Gymnasium Duisburg nach Schweden. Die Fahrt fand in den Osterferien 2022 statt. Svea Ulbricht und Lisa Blümer haben an dem "KlimaCamp" teilgenommen. Im Podcast "PoLaDu" berichten sie von ihren Erfahrungen. In Vorträgen von Professoren und Gutsbesitzern gewannen sie einen Einblick in Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Das "KlimaCamp" liegt in "Solberga Gård", einem Bio-Bauernhof auf der Insel Öland. Außerdem geht's um die neue Mensa am Landfermann-Gymnasium Duisburg. Was denken die Schüler*innen über das Essensangebot? Wo sehen sie noch Verbesserungspotential? Und: Die Schüler*innen stellen das Buch "Elektrische Fische vor". Der Jugendroman stammt von Autorin Susan Kreller.

Madeleine Becker hat Geschichte, Politik und Kommunikation studiert. Vor drei Jahren ist sie auf einen kleinen Bio-Bauernhof im österreichischen Kärnten gezogen. Dort ist sie glücklich - auch wenn der Alltag ziemlich hart sein kann. Die meisten, die von ihrem ungewöhnlichem Berufswechsel erfahren, finden es spannend, sagt Madeleine. Trotzdem nerven sie auch die Vorurteile, die oft gegenüber Landwirt*innen herrschen. "Als wenn Bauernhof eine niedere Arbeit wäre", sagt Madeleine. "Du musst schon ein bisschen was im Kopf haben, um den Laden hier am Laufen zu halten." ************* Mehr Ausgaben Deep Talk gibt es hier ************* Deutschlandfunk Nova auf Instagram www.deutschlandfunknova.de

2015 führte Volker Zahn das Experiment durch, das Mastschwein Svenja aus der Zuchtanstalt auf seinen Bio-Bauernhof zu verpflanzen. Würden Svenjas Urinstinkte erwachen? Welches Sozialverhalten würden sie und die Rotte, in die sie verpflanzt wurde, zeigen? Moderation: Ursula Heller

Heute spreche ich mit Daniela Schulten. Sie ist ursprünglich Physiotherapeutin, inzwischen lebt sie auf einem großen Bio-Bauernhof mit einer fast ebenso großen Patchworkfamilie, ist Unternehmerin, Coach und Expertin für ein ganzheitlich gesundes und selbstbestimmtes Leben. Dich erwartet ein Gespräch über Gesund werden und bleiben und über ein sehr spannendes System zum Verständnis menschlicher Energien. Damit das für Dich noch besser greifbar wird, hat Daniela gleich mal mich analysiert und mir eine Menge Stoff zum Nachdenken gegeben. Danke, dass Du zuhörst, ich wünsche Dir viel Spaß und eine lehrreiche Zeit.

Ein Bauernhofprojekt wie aus dem Bilderbuch, bei dem Tierwohl, Nachhaltigkeit und Bodenaufbau im Mittelpunkt stehen.Mit dieser Vision kauften Paul Brandsma und sein Frau Eugenie vor über 30 Jahren in der Nähe von Wittlich ihren Bauernhof. Was ist aus der Idee geworden? Darum geht es im neuen Eifelpodcast. https://www.demeterhofbreit.de/www.eifelpodcast.de

Was in Rebecca Clopaths Gaststube auf den Teller kommt, stammt fast ausschliesslich vom Bio-Bauernhof, den sie zusammen mit ihren Eltern bewirtschaftet. Was es dort nicht gibt, besorgt sie aus der Region.  Wer sich von ihr bekochen lassen möchte, hat eine kurvenreiche Anreise in die Berge vor sich: nach Lohn, hoch über der Viamala und dem Bündner Hinterrhein. Sie hat bei Chrüter Oski die Lehre gemacht und sich danach bei Stefan Wiesner, dem »Hexer aus dem Entlebuch« weitergebildet. Und sie sucht in der Küche das Aussergewöhnliche. Rebecca Clopath hat es aber nicht darauf angelegt, möglichst ausgefallene Menüs mit exotischen Zutaten zu erfinden, sondern den Gästen in sogenannten »Esswahrnehmungen« den echten Geschmack der Rohstoffe zu zeigen. Clopath plädiert für einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und wünscht sich, dass wir unseren Konsum wieder vermehrt der Natur anpassen. Inzwischen ist Rebecca Clopath durch ihre Auftritte in der TV-Sendung »Gesichter und Geschichten« einem breiten Publikum bekannt. Weit davon entfernt, eine gewöhnliche Fernsehköchin zu sein, stellt sie in ihrer Rubrik »Vom Feld auf den Teller« Produzenten vor, die mit einer ähnlichen Philosophie arbeiten wie sie, sei es ein Schnapsbrenner, ein Metzger oder eine Kräuterspezialistin. Da Rebecca Clopath mit wenigen Ausnahmen alle Speisen unter freiem Himmel auf dem Feuerring brät, steht in ihrer Küche kein Kochherd. Eine Lautsprecherbox darf allerdings nicht fehlen. Aus ihr ertönt während des Rüstens meistens Technosound. Welche Lieder sie früher mit ihrer Mutter beim Kochen gehört hat und was sie auflegt, wenn sie ganz alleine ist, verrät sie Röbi Koller im Gespräch.

Ob Gwyneth Paltrow, Arnold Schwarzenegger, Jason Statham, Fürst Albert von Monaco oder Influencerinnen wie Stefanie Giesinger – wenn sie Erholung suchen, kommen sie alle gern zum Stanglwirt. Ein absoluter Sehnsuchtsort in Tirol, direkt am Fuße des Wilden Kaisers. Während viele Unternehmen zur Zeit hektisch nach nachhaltigen Konzepten suchen: Hier ist Nachhaltigkeit gelebte Tradition. Seit über 400 Jahren gibt es den Stanglwirt, seit 300 Jahren ist er in Familienbesitz, seit 50 Jahren geführt von Balthasar Hauser. Einem Bauern, der zum Bio- Visionär wurde. Schon beim Einchecken schaut man in die Reithalle, Restaurantfenster gehen direkt in den Kuhstall, auf dem Dach der Tennishalle grasen Schafe und vor den Suiten ist ein Misthaufen. Ein echter Bio-Bauernhof mit integriertem Luxury- und Wellness-Areal. Vom renommierten Condé Nast Traveller als erstes und einziges Haus in Österreich überhaupt auf die Liste der besten Hotels der Welt aufgenommen, Gold-Standard. Der spektakuläre Wellnessbereich, über 12.000 Quadratmeter – ein eigenes Öko-System, ausgezeichnet mit dem “World Best Spa“-Award. Ein Big Player im Alpen-Business: Über 120.000 Übernachtungen pro Jahr, 80 % Stammgäste. Ich war jetzt beim Stanglwirt und habe Maria Hauser getroffen, die als Junior-Chefin auch verantwortlich ist für die legendäre Weißwurstparty, die alljährlich vor dem Hahenkammrennen in Kitzbühel steigt. In TOMorrow spricht sie darüber, was Nachhaltigkeit für das Familien-Unternehmen in 11. Generation bedeutet, wie Tradition und Innovation zusammenpassen. Und warum es wichtig ist, immer wieder Haltung zu zeigen und Verantwortung zu übernehmen – auch bei einem Thema wie Food-Wasting am Buffet. Der Einklang von Luxury und Nature next level, und warum gerade prominente Gäste unaufgeregten Luxus schätzen – das alles jetzt hier in TOMorrow. Checken wir also ein: Viel Spaß beim weltberühmten Stanglwirt, viel Spaß mit Maria Hauser.

„Wir nehmen das, was da ist“ - das ist einer der Leitsätze im Bio- und Wellnesshotel Stanglwirt in Kitzbühel. Kaum jemand in Europa lebt das Thema „Nachhaltigkeit“ so intensiv wie Familie Hauser „Daheim“ im Stanglwirt: Der eigene Bio-Bauernhof versorgt die Gäste mit regionalen Produkten, aus der eigenen Quelle kommt frisches Trinkwasser und im Stanglwirt wurden und werden grundsätzlich nur nachhaltige Materialien verbaut: Holz aus der Region, Natursteine statt Fliesen. Junior-Chefin Maria Hauser ist in dieser Episode zu Gast in unserem Gesundheitspodcast – mit ihr reden wir über „Nachhaltigkeit“. Und natürlich sprechen wir mit unserem Wissenschaftler Daniel Reheis auch darüber, welche positiven Effekte ein nachhaltiges Leben auf unseren Körper und vor allem unsere Gesundheit hat. Hoch spannend! art'gerecht - Health Nerds! Mensch, einfach erklärt.

Nils Schnorrenberger ist Chef der Bremerhavener Gesellschaft für Investitionsförderung und Stadtentwicklung mbH, kurz: BIS. Er war Verwalter auf einem Bio-Bauernhof in Nordfriesland, bevor es ihn 1993 nach Bremerhaven verschlagen hat. Warum das ein Glück ist, was die Stadt am Meer auszeichnet und welche Lehren aus der Dauerbaustelle Hafentunnel gezogen werden, berichtet er in der neuesten Folge von „Hinten links im Kaiser Friedrich“.

Ilona Thétaz ist eine ungewöhnliche Bio-Bäuerin im Wallis. Letztes Jahr machte sie bei der SRF-Landfrauenküche mit. Der Aargauer Ulrich Giezendanner war 28 Jahre für die SVP im Nationalrat und bekannt für sein Temperament. Ilona Thétaz, 29 – Winzerin und Bio-Bäuerin Aufgewachsen ist Ilona Thétaz im Luzerner Wiggertal. Sie wollte Schauspielerin oder Akrobatin werden. Auf Umwegen kam sie ins Wallis und erschuf sich ihr Paradies: einen Bio-Bauernhof mit 1‘000 Aprikosenbäumen, vielen Rebstöcken und Schafen. Und obwohl Ilona Thétaz mit ihren Tattoos nicht dem Bild der klassischen Bäuerin entspricht, machte die ausgebildete Winzerin mit bei der SRF-Landfrauenküche. Ilona Thétaz ist 29, liiert, hat eine 5jährige Tochter und lebt auf der „Ô Fâya Farm oberhalb von Saxon. Ulrich Giezendanner, 67 – Alt-Nationalrat und «Fuhrhalter» 28 Jahre sass der Aargauer Ulrich Giezendanner für die SVP im Nationalrat, bekannt für sein Temperament und seine gradlinige Art. Abseits der politischen Bühne hat ihn das Leben schwer geprüft: sein 3jähriger Sohn starb an einer Hirnhautentzündung, seine erste Frau an Krebs. Heute ist Ulrich Giezendanner 67jährig, pensioniert, fährt Velo, geht auf Reisen und pflegt seine Oldtimer-Lastwagen-Sammlung. Er ist zum zweiten Mal verheiratet, hat drei erwachsene Kinder und vier Enkelinnen und lebt im alten Zeughaus in Rothrist. Live im Radio und auf Facebook, danach im Fernsehen Die Sendung vom kommenden Sonntag wird live ausgestrahlt auf Radio SRF 1 und Facebook ab 10.00 Uhr. SRF 1 TV zeigt Persönlich am Sonntagnachmittag um 16.05 Uhr und am Montag um 22.55 Uhr.

Darf das Reformhaus Fleisch verkaufen? Ja, wenn es den allerhöchsten Standards entspricht. Carmen, Bruno, Melanie und Mischa treffen sich auf dem Bio-Bauernhof und sprechen über Tierhaltung, kritische Inhaltsstoffe sowie Neues und Bewährtes für die kommende Grillsaison. Agrovision Burgrain ist ein Projekt, das sich für gesunde, innovative und faire Landwirtschaft einsetzt. Dabei bietet der Bio-Bauernhof grossen wie kleinen Besuchern mit Hofladen, Gaststube, Bäckerei, Käserei, Fleischverarbeitung, Viehwirtschaft und Bobbycars ein nvergessliches Erlebnis. Alle Informationen über den Erlebnishof Burgrain gibt es unter www.burgrain.ch Carmen Vonwyl ist Geschäftsführerin der Agrovision Burgrain AG. Bruno Lingg ist Metzger und Leiter der Fleischverarbeitung. Melanie ist Reformfachfrau und arbeitet in unserer Filiale an der Stockerstrasse in Zürich. Zu gewinnen gibt es einmal zwei Eintritte zum Bio-Bauernbrunch auf dem Burgrain. Schickt uns die richtige Antwort an inside@reformhaus.ch Die Standorte unserer Filialen findet ihr unter reformhaus.ch/filialen  

Beiden geht es ums Wesentliche: Für Naturköchin Rebecca Clopath beginnt Kochen nicht in der Küche, sondern dort, wo die Lebensmittel in der Natur entstehen. Kabarettist und Musiker Flurin Caviezel, seziert das menschliche Verhalten und widerspiegelt es mit einem Schuss Humor.  Rebecca Clopath (32) Naturköchin und Bäuerin Die Bündnerin wurde bereits mit 25 Jahren Chefköchin und wurde bejubelt. Auf die Spitzengastronomie hatte sie jedoch keine Lust. Sie übernimmt stattdessen den Bio-Bauernhof ihrer Eltern und tischt in ihrer Gaststätte in Lohn (GR) alles auf, was Garten, Wiesen, Weiden und Wälder der Umgebung zur kreativen Weiterverarbeitung in der Küche hergeben. Alles soll nachhaltig hergestellt sein. Das ist ihre Devise. Den Hof führt die sie zusammen mit Freunden. Neben ihrer Tätigkeit als «Naturköchin» ist Rebecca Clopath auch als Referentin für Essenswahrnehmung und Kochbildung aktiv. Flurin Caviezel (64) Kabarettist und Musiker Schnell und effizient muss es gehen, wenn Flurin Caviezel kocht. Viel lieber bastelt er in seiner Werkstatt. Er liebt es über alles, Reparaturarbeiten vorzunehmen. Caviezel hat Musikwissenschaft und Geschichte studiert und ist Multiinstrumentalist. Gut 10 Jahre war er Musiklehrer, später war er Leiter des Amtes für Kultur des Kt. Graubünden bis er sich vor 16 Jahren ganz auf die Tätigkeit als Kabarettist und Musiker konzentrierte. Caviezel ist gerne alleine unterwegs. In den letzten Jahren war der zweifache Vater regelmässig 3 Monate mit dem Velo auf Reisen, ohne einen konkreten Plan zu haben. Die Gesprächssendung «Persönlich» von Radio SRF 1 ist bis auf weiteres nicht mehr öffentlich. Die Sendung kommt aus dem SRF Studio Chur.

Vor knapp 20 Jahren hat Barbara Gimelli aus Zollikofen ihren heutigen Ehemann – einen Georgier – in einem Pfadilager kennengelernt. Nachdem die beiden einige Jahre in der Schweiz gelebt haben, sind sie vor bald 13 Jahren nach Georgien ausgewandert. Die Heimat von Barbara Gimelli und ihrer Familie ist für viele ein unbekanntes Land: Georgien liegt zwischen Europa und Asien und grenzt im Westen an das Schwarze Meer. Trotz Konflikten mit Russland fühlt sich Gimelli in Georgien wohl, nicht zuletzt auch wegen der Eigenschaften der Einheimischen: «Die Georgier sind sehr gastfreundlich, herzlich und offen. Und sie reagieren auf alles sehr emotional, sowohl bei guten als auch bei schlechten Dingen.» Landwirtschaft und Jugend liegen Gimelli am Herzen Die 44-jährige Barbara Gimelli hat vier Kinder und engagiert sich in diversen Projekten. In Georgien hat sie gemeinsam mit ihrem Ehemann ein Jugendzentrum und einen Bio-Bauernhof aufgebaut. Daneben arbeitet sie als Lehrerin und führt ein kleines Reisebüro. Den Kontakt zur Schweiz pflegt die sechsköpfige Familie mit regelmässigen Besuchen.

Sie ist Chefin eines Familienunternehmens, das über eine Milliarde Umsatz im Jahr macht: Veronika Lindner leitet mit ihren Schwestern und Seniorchef Hans Lindner die Geschäfte der Lindner Group - von der Großbaustelle bis zum Bio-Bauernhof. Moderation: Stefan Parrisius

"Menschen hautnah" begleitet zwei Familien während der Gründungsphase ihrer kleinen Bio-Bauernhöfe. Gemeinsam mit ihrem Mann Frank zieht Anja aufs Land, Schafe wollen sie halten und eine Frischkäserei gründen. Lukas und seine Frau Miriam wollen es mit der Bio-Haltung von Kühen und Hühnern schaffen. Drei Jahre später besucht "Menschen hautnah" die Familien noch einmal: Halten sie durch oder platzt ihr Traum?

Wie der Titel schon verrät, geht es in diesem Podcast, um viel mehr als nur die einzigartige Philosophie und Anbauweise von Demeter, sondern vielmehr spricht unser Host Nicolaj, heute zusammen mit Gast Karl Hosang, mit Dr. Alexander Geber über die Entstehungsgeschichte und Prinzipien von biodynamischer Landwirtschaft. Denn bereits rund um 1924 haben führende Landwirte die Nachteile von einer systematisch, mineralisch gedüngten Vorgehensweise bemerkt und die Konsequenzen auf die Natur ausgemalt, allen voran nennt er dabei Rudolf Steiner (Begründer der Anthroposophie), der damals Aufklärung betrieben hatte. Was wirst du lernen? * Dieser Podcast wird dir einen umfangreichen Einblick in die Entstehungsgeschichte von biodynamischer Landwirtschaft geben * Es wird dir den Vergleich zu konventioneller Landwirtschaft aus der Sicht eines echten Experten geben * Es wird dir zeigen warum Alexander die ökologische Landwirtschaft als Vorbild für eine nachhaltige Wirtschaft sieht * Und warum auf einem Bio-Bauernhof 30 Menschen beschäftigt sind, und die gleiche Menge an Land verwaltet, für die, die "moderne" Landwirtschaft nur 2 Leute benötigt Wie immer freuen wir uns auf deinen Input bei Instagram https://www.instagram.com/mother_earths_heroes/

Na wer hat erkannt wo bei dem Bild der Unterschied ist? Ganz einfach, oder? :) Rechts sind nur Bio-Lebensmittel, und links "Normale". Warum normal? Weil ich bis vor 1,5 Jahren garnicht wußte wie man die "Normalen" gespritzen Lebensmittel nennt. Jetzt weiß ich, sie heißen konventionelle Lebensmittel. Ganz ehrlich, ich hab auch früher gedacht "Ach der ganze Kram mit den Bio-Lebensmitteln, ob das so stimmt." - Berchtigter Zweifel? Keine Ahnung. Deshalb habe ich eine Wastelsshero zu mir in die Podcast-Serie "Meine Heldinnen" eingeladen. Die Tabea vom Biohof Laiseacker. Sie betreibt, erfolgreich, einen Bio-Bauhernhof und hat mir sehr offen erzählt wo die Herausforderungen sind und warum Bio-Bäuerin sein, eine Einstellungssache ist.

Ziegen haben so ihren eignen Kopf. Trotzdem - oder gerade deshalb - ist Georg Scheitz von ihnen begeistert. Auf seinem Bio-Bauernhof bei Andechs leben 300 Ziegen. In "Habe die Ehre!" wird er bei Margarita Wolf von den Ziegen, ihrer Milch und ihrem (Stur-)Kopf schwärmen.

Komm in die Community indem du dich auf meiner Seite www.tobiasmaerz.de anmeldest! Auf fb: https://www.facebook.com/groups/1893797183987999/ Wie willst du eigentlich leben? Und wie willst du arbeiten? Robert Kötter von Work Life Romance hat diese Fragen ganz konkret untersucht, und daraus ist nicht nur ein Amazon #1 Bestseller entstanden („Design Your Life“), sondern auch Seminare, eine Coachingausbildung und immer mehr direkte Arbeit mit Unternehmen zu den Themen Arbeit – Leben – Zufriedenheit. Sehr ähnlich wie meine Themen, und daher war dieses Gespräch auch so spannend. Wir sprechen über seine Monate im Kloster in Thailand und seine zwei Jahre auf dem Bio-Bauernhof in Irland, darüber, warum er und sein Partner jetzt immer mehr Anfragen von Unternehmen bekommen, und auch darüber, warum er nie einen Lebenslauf geschrieben hat. !! Aktuell: „Der Job deines Lebens“ macht Sommerpause! Hör‘ gern in die spannenden Interviews vom Juli rein (z.B. Patrizia Servidio oder Sebastian Gronbach), und wir hören uns im September wieder! In dieser Folge: Seine Erfahrungen: 3 Monate im buddhistischen Kloster in Thailand: 10h Meditieren am Tag 3 Monate im christlichen Kloster 2 Jahre Biobauernhof mit geistig Behinderten in Irland als Schulabgänger: „Hierher kann ich immer zurückkommen!“ Andere Erfahrungen: Kreuzfahrschiff, Japan... Work Life Romance, Roberts Unternehmen: Seine Selbstständigkeit 2004, direkt nach dem Uni-Abschluss Die Gründung von WLR 2012: Menschen die sich beruflich verändern wollen. Sein Buch „Design Your Life“ und die Rückmeldungen wie “Dein buch hat mein Leben verändert.“ Der große shift im 21. Jahrhundert für Unternehmen: ein menschliches Unternehmen zu werden. Die Welt als Ganzes: Wie und ob Unternehmen die Probleme der heutigen Welt in den Griff kriegen Rat an Suchende: Der berufliche Rat des Abts aus dem Klosters in Thailand Warum er noch nie sein Uni-Zeugnis vorgezeigt hat, und warum er keinen CV hat – super! Wie du deinen eigenen Traumjob erschaffst: Design Thinking für deinen Job! Links: Design Your Life, Amazon #1 Bestseller: https://www.campus.de/buecher-campus-verlag/karriere/beruf-erfolg/design_your_life-9972.html Work Life Romance: https://www.workliferomance.de/ Roman Krznaric: https://www.romankrznaric.com/about

Dass die Ernährung der Schlüssel zu einem gesunden Leben ist, weiß inzwischen jeder. Knietzsche macht sich seine Gedanken aber so, dass Kinder nicht genervt die Augen verdrehen. Lustig und ein bisschen schräg denkt er in "Knietzsche und die Ernährung" über "Zuviel" und "Zuwenig" nach, über tierliebende Fleischesser und Veganer. In den Doku-Filmbeiträgen wird es dann konkret. Wir gehen wir mit unserer Reporterin Jasmin auf eine Reise zu den Orten, von denen das Mittagessen kommt und schauen hinter die Kulissen: auf einem Bio-Bauernhof erfährt sie alles über 'Bio' und 'Öko' und der 'Vegetarische Metzger' erklärt ihr wie tierisch gut Wurst ohne Tiere schmecken kann. (Online-Signatur Medienzentren: 4987318)

John Eliot Gardiner ist einer der berühmtesten Dirigenten unserer Zeit. Er hat diverse Chöre und Orchester gegründet und betreibt ein eigenes Klassik-Label. Mehr künstlerische Selbstbestimmung geht nicht. Wenn er nicht gerade auf dem Dirigenten-Pult steht, kümmert sich der 70-jährige um seinen Bio-Bauernhof in North Dorset. Wir haben Gardiner getroffen.Der Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/musik/saitenwechsel-ein-tag-mit-sir-john-eliot-gardiner

Manche fragen schon, ob das Sushi beim Japaner ums Eck radioaktiv sein könnte, die Dioxin-Eier von vor ein paar Monaten sind fast schon wieder vergessen. Dennoch: Bio ist in! Reporter Daniel Hauser besuchte einen schnuckeligen Bio-Bauernhof. Moderation: Bernd Rößle.