Podcasts about top restaurants

Andy and Jon discuss everything Bardstown High Wheat and their top 5 favorite restaurants in Cincinnati!

Die aktuellen Automobilkurznachrichten mit Michael Weyland  Thema heute:Ein Abstecher zu einem Kochkurs bei Sarah Henke im Lemabri in Boppard Nicht nur optisch ein Highlight – Das Asia Menü des Kochkurses Foto: Ingeborg Krug Der eine oder andere war bei unserem jüngsten Beitrag aus der Automobilszene irritiert.  Was bitte hat die Sterneküche mit Autos zu tun, fragten sich einige? Jedenfalls mehr, als man im ersten Moment erkennt. Denn die Sterne werden bekanntlich vom Guide Michelin des gleichnamigen Reifenherstellers vergeben. Und dass Reifenhersteller in diese Nachrichtenreihe gehören, ist ja keine Frage.  Foto: Ingeborg Krug Der Guide Michelin entstand im Jahr 1900 als clevere Marketing-Idee der französischen Reifenhersteller André und Édouard Michelin. Die Menschen sollten mehr mit dem Auto reisen, den Reifenverschleiß ankurbeln und so den Absatz von Autoreifen steigern. Und so wurden Top-Restaurants empfohlen, die man mit dem Auto besuchen sollte und die wurden mit den Michelin-Sternen ausgezeichnet. Wir geben bekanntlich auch immer wieder Reisetipps, bei denen man das Nützliche beispielsweise einer Dienstfahrt mit angenehmen Dingen kombinieren kann.  So kann man - statt auf der A61 an Boppard vorbeizufahren - dort abfahren und sich bei den ehemaligen Sterneköchen Sarah Henke und Christan Eckardt im Lemabri kulinarisch verwöhnen lassen. Wenn man es zeitlich gut plant, kann man dort sogar an einem Kochkurs teilnehmen. Hochinteressant ist dabei der asiatische Kochkurs von Sarah Henke.   Kein Teilnehmer musste hungern … Foto: Ingeborg Krug Eine Gruppe von gut einem Dutzend Teilnehmern kochte kürzlich unter ihrer Anleitung gemeinsam ein asiatisches Menü, das voller Raffinesse war. Fünf verschiedene Gerichte, unter anderem Lachstatar auf Knusper Wan Tan und Tempura Garnelen Sushi hatte Sarah Henke vorgegeben, sie wurden unter ihrer Anleitung und mit ihrer Unterstützung als Teamwork umgesetzt. Und Fragen, wie das jeweilige Lebensmittel bearbeitet werden muss oder wie die asiatischen Aromen entstehen, hat Sarah geduldig beantwortet.Das Asia-Kochkurs-Menü© Lemabri, Boppard Ein Besuch im Lembari ist aber auch dann empfehlenswert, wenn man nicht selbst kochen, aber selbst essen möchte. Hier macht der Blick in die Speisekarte wirklich Lust auf einen Besuch, was auch am Konzept des Restaurants liegt. Es ist ein Zusammenspiel von asiatisch-französischer Raffinesse und regionaler Frische.Sarah Henke und Christian Eckhardt© Lemabri, Boppard Dass die asiatische Küche die Domäne der gebürtigen Koreanerin ist, kann man leicht nachvollziehen, Sarahs Ehemann Christan Eckardt, der bereits mehrfach zwei Michelin – Sterne erkocht hat, steht für die frankophile Raffinesse. Besonders positiv ist, dass auch Kinder gerne gesehen sind. Für sie gibt nicht nur kindgerechte Speisen, sondern auch eine Kinderausstattung und sogar eine Spielecke. Da lohnt sind der Besuch nicht nur für die Erwachsenen!  Siehe Unterzeile des jeweiligen Fotos   Diesen Beitrag können Sie nachhören oder downloaden unter:

Her career highs include working at Le Meurice in Paris and at Quay in Sydney, plus Hobart restaurant Franklin, which earned her two Chef Hats.

In this episode, we sit down with Yuzuru Kajiya, a famous farmer from Japan who supplies top-tier, three-star Michelin restaurants across Japan and Asia. Yuzuru shares his journey from touring elite French restaurants in his youth to starting his own farm focused on growing unique, exotic, and high-quality produce, a contrast to traditional Japanese farming. We explore Japanese culture and how values like craftsmanship and perfection translate into his farm and the restaurants he works with, and how Japan's uniquely low land cost is failing to attract new young farmers. Yuzuru also reflects on how his Canadian education in horticulture and exposure to Western culture shaped his mindset, enabling him to succeed by adopting new methods and focusing on the culinary farmer niche.Consider this episode your gateway into Japanese farm and food culture; we're sure you'll find it as interesting as we did!Kajiya Farm: https://kajiyafarm.jp/ Timestamps[0:00] Intro[8:00] Yuzuru's farming education and youth in Canada[10:18] Touring 3-Star Michelin restaurants around the world[13:15] Discovering unique farmers in Europe and Asafumi Yamashita's influence[24:18] Yuzuru's strategy to focus on unique, exotic crops and direct sales to chefs[27:31] The taste-test trip to Paris to gain confidence and connections[30:42] Business explodes with the launch of the Michelin Tokyo guide[32:01] Finding and training the right workforce[43:24] Japan's changing economy and the farming landscape[53:51] Japanese small tools and market gardening techniques[1:00:44] High-value specialty crops, edible flowers, and foraging[1:18:41] Japan's incredible shipping system[1:33:53] Rapid Fire Q&A: One-Straw Revolution, Personal Advice, and SnowboardingSponsorsReal Organic Project: Get Involved. Get Certified. Join the movement to fight the co-opting of organic.Market Gardener Institute: Join the Masterclass waiting list today!Links/ResourcesMarket Gardener Institute:  https://themarketgardener.com Masterclass:  https://themarketgardener.com/courses/the-market-gardener-masterclass Newsletter:  https://themarketgardener.com/newsletterBlog:  https://themarketgardener.com/blog Books: https://themarketgardener.com/booksGrowers & Co: https://growers.coHeirloom: https://heirloom.ag/The Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/en/Follow UsWebsite: http://themarketgardener.com Facebook: http://facebook.com/marketgardenerinstitute Instagram: http://instagram.com/themarketgardeners Guest Social Media LinksYuzuru Kajiya:Instagram: https://www.instagram.com/kajiyafarm/ Facebook: https://www.facebook.com/kajiyafarm/ Website: https://kajiyafarm.jp/ JM:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier 

The flower guy's friendNew DHS tech used at college football gameMorons in the newsWoman sues guy who 'took her child bearing years'Listener threatens MJ if he doesn't do thisListener wants to know: Is Michelle pregnant?No heat at Bailey's houseStill fighting over those Starbucks Bear-istasCaller says law requires homeowner to provide heat (for Bailey's house)Livestreamer hit pedestrian during a Tiktok videoIkea has a bed for a phoneKathy Griffin's 3rd facelift cost her big $$$There's a diver convention next to the pizza conventionScrotoxMJ's flights to and from to help his son's project might be in jeopardyA father jumped from a moving car (he was driving)Top Tampa restaurants listWhat's the most expensive liquidA guy broke into a sorority house... sounds like a movie!MJ's plans to get to Orlando on timeScorpios... how to love a Scorpio?Powerball is close to $1 billion"Running Man" remake2 Classic Crotchety callsSee Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Every November, Irish Times restaurant critic Corinna Hardgrave looks back at her year to produce a list of the top 100 restaurants across the country.This year, with the help of the writer Joanna Cronin, readers are treated to a plethora of options for every occasion from new and quirky eateries to heritage restaurants which have stood the test of time.It's also an exciting period for the Irish dining scene.In February, Dublin will host the Michelin star ceremony for the first time, the convention for unveiling new Michelin stars. And the speculation about awards in the Republic is electric.Front and centre in Corinna and Joanne's choices this year, they say, is supply. Those menu's which utilise the best of home grown Irish produce.So where are the top restaurants in Ireland, and what's on the menu?Presented by Bernice Harrison. Produced by Suzanne Brennan and Andrew McNair. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Today the guys discuss Bob's mayoral campaign, and interviewed restaurant critique and reporter, Matthew Odam on the best restaurants in Austin!Support the show: https://www.klbjfm.com/mattandbobfm/See omnystudio.com/listener for privacy information.

Send us a textSenhor Uva is tucked in a residential neighborhood just next to Jardim da Estrela, you can find this gem serving up perfectly curated natural wines and equally amazing plant-based food. Chef Stéphanie Audet and Marc Davidson, Quebec-natives have a love of sustainable, fresh and locally-produced wine and food.Click link below:https://senhoruva.comCheck out the website: www.drinkingonthejob.com for great past episodes. Everyone from Iron Chefs, winemakers, journalist and more.

Chief political correspondent Rachael Burford joins us to discuss the secret underground world propping up some of the capital's most-hyped restaurants, fuelled by illegal immigration.And in part two, Commissioning Editor and Culture Writer Vicky Jessop shares all the news, shocks and surprises from Sunday's BAFTA TV Awards ceremony. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Taprooms are operating more like restaurants than ever before, and to stay competitive, they need to adopt the best practices from forward-thinking restaurants - especially when it comes to using data to drive profitability. Even in a tough market, the most successful businesses are leveraging cost data, menu insights, and server performance metrics to improve margins and maximize revenue.Jim Taylor, founder of Benchmark Sixty, has helped hundreds of restaurants optimize productivity, margins, and employee retention, while Jeremy Carney, founder of Central Coast Analytics, develops world-class data solutions that give craft breweries instant access to critical business insights. Together, they'll share what the best operators are doing right now to control costs, price smarter, and drive higher check sizes—so you can put these strategies to work in your taproom.Jim and Jeremy will give examples of how taprooms that don't track and act on this data often deal with unexpected results, constant surprises, and inconsistent profitability and performance.And how by leveraging data, you can:Protect your margins by keeping costs under control and pricing profitably.Staff smarter by aligning labor with demand instead of guesswork.Increase revenue by optimizing your menu and improving server performance.This session will break down how to track the right numbers and take action on them immediately. Attendees will walk away with easy-to-implement strategies that can boost profitability right away, and live attendees will receive free resources to help put these ideas into action.Jeremy: As the Founder of Central Coast Analytics, Jeremy is revolutionizing how craft breweries interact with data. With 20 years of experience in analytics, he develops cutting-edge solutions that provide breweries and other industry partners with critical performance insights at their fingertips. His work enables clients to quickly see a holistic overview of their business and effortlessly drill in to uncover actionable insights. Jeremy's passion lies in helping breweries transform data from a headache into a strategic advantage, empowering breweries to make smarter, data-driven decisions.Jim: Jim Taylor is a restaurant industry leader with over 20 years of experience helping businesses optimize operations, improve margins, and drive profitability. As the Founder & CEO of Benchmark Sixty Restaurant Services, he has worked with hundreds of restaurants across North America and the UK, helping them turn data into profit by rethinking productivity, staffing, and financial strategy.Jim has also played a key role in the growth of a leading national restaurant brand and is now a partner at Le Crocodile by Rob Feenie in Vancouver. He recently published his first book, Bold Operations – Building the Foundation of Strategic Excellence in Restaurants.Passionate about transforming the hospitality industry, Jim challenges leaders to “see things differently” to create sustainable businesses, improve employee retention, and reduce financial stress. His mission is to redefine how restaurants measure success, making the industry a thriving place for both businesses and employees.Stay up to date with CBP: http://update.craftbeerprofessionals.orgJoin us in-person for CBP ConnectsHalf workshop, half networkingCharlotte, NC | June 9-11, 2025Register now: https://cbpconnects.com/

Eine live aufgezeichnete Folge vom SWR Podcastfestival in Mannheim: Zu Gast ist Koch und Hotelier Johannes Nicolay, der im Leben oft originelle Wege ging. 2012 hatte er die tolle Idee, den 130 Jahre alten Familienbetrieb auf vegan umzustellen. Damals konnten sich viele noch nicht vorstellen, komplett tierfrei zu essen, geschweige denn, vegan zu leben. Seine Idee kostete 3.500 Stammgäste und nicht nur einmal hörte er: „Du treibst uns in den Ruin“. Mit 16 hat Johannes keinen Bock mehr auf seinen verkorksten Französisch-Lehrer. Er bewirbt sich mit einer gemalten Bewerbung bei einem Freiburger Hotel und bekommt eine Lehrstelle in der Sterne-Gastronomie. Die Arbeit ist hart, der Lebenstil ungesund, doch er ist stolz auf sein Schaffen. Als Sternekoch arbeitet er in Top-Restaurants, bildet sich weiter und wird Küchenchef und später Geschäftsführer im Hotel der Eltern, das in fünfter Generation besteht. Druck und Verantwortung sind hoch, er trinkt zu viel Alkohol, leidet an Allergien und wird zum typischen Arschloch-Chef. Eines Tages verweigert eine Praktikantin ihm, einen Milchkaffee zu machen, weil sie Veganerin ist. Ein unerwarteter Wendepunkt. Mit Nina, Roman und Maximilian spricht er offen über Lebenskrisen, Drogenkonsum in der Gastrobranche und sein fundamentales Umdenken in Sachen Tierleid. Nach vier höllischen Anfangsjahren mit seinem veganen Sterne-Restaurant und einem überstandenen Herzinfarkt, hatte er vor 2 Jahren das erste Mal mehr Gäste, als seine Eltern jemals zuvor. Er kann heute sagen, dass seine Idee gut war. Auch in den schlimmsten Tagen war er sich sicher, dass es richtig ist, was er tut. Mittlerweile kommen Gäste aus der ganzen Welt. Das deutschlandweit erste vegane Hotel hat Preise bekommen und durch Johannes' motivierende Herangehensweise leben heute sogar seine Eltern vegan. Schreibt uns unter gjh@swr3.de. Link zum Mitschnitt dieser ungekürzten Folge bei Twitch: https://www.twitch.tv/videos/2405633377 Podcasttipp: „CUT – Das Virus, das uns trennt“ https://www.ardaudiothek.de/sendung/cut-das-virus-das-uns-trennt/13010059/ Verzeichnis der Suchtberatungsstellen in Deutschland: https://www.dhs.de/service/suchthilfeverzeichnis Telefon- und Online-Beratung bei möglichen Alkoholproblemen: https://www.kenn-dein-limit.de/alkoholberatung/ Hilfe, wenn ihr bei einer anderen Person ein Alkoholproblem vermutet: https://www.kenn-dein-limit.de/alkoholberatung/wie-kann-ich-anderen-helfen/ Vegan Hotel Nicolay 1881 in Zeltingen: https://www.hotel-nicolay.de/ueber-uns/

There are times when the calendar decides it wants to be your friend — like your birthday falling on a Saturday or St. Patrick's Day coinciding with the first day of the NCAA men's basketball tournament (that one really only applies to bar owners and Notre Dame fans).Today, the calendar has smiled on your humble This Bites hosts, because our regularly scheduled episode release day just so happens to be Pi Day. And we get a layup of a lead item.While acknowledging that math is important, we can all agree that the superior homonym for this particular date is Pie Day. Ah, pie. It's a versatile concoction that covers pretty much every phase of the dining experience, from appetizer to dessert. Obviously, the latter is its idealized form, and we start the podcast by giving you a few of our favorite places in Milwaukee to pick one up.We don't want to steal Ann's thunder since she put some real sweat equity into her full list at Milwaukee Magazine, so let's just do the top three here:Honeypie — Home of some of the more inventive varieties you'll find in the area, past examples of which include whiskey walnut pecan and bourbon fudge.The Bake Sale — A pie gathering place, if you will, featuring baked goods made in-house and others from local vendors.Elegant Farmer — You'll have to haul yourself to Mukwonago for this one, but their apple pie baked in a paper bag is reportedly worth the drive.That should get you started, but feel free to bounce over to Milwaukee Magazine for the other half of the list and lots of helpful info from Ann. The magazine is also where we start our weekly roundup, although it's a print-only situation, so make sure you track down a copy of the March 2025 issue:And this is one you'll want to get your hands on, because it runs you through the very top restaurants in the area.On the magazine website, Ann collected her latest dining tidbits, from gluten-free goodies to a quietly great Thai spot.The former Al Bazzar on the South Side is now Al Wadi Coffee House.With its third anniversary coming up this June, Saffron refreshed its tastes of India on a brand-new menu.

On this episode we chat restaurant awards and how they happen from nominations to awards with Andrew Dominick from CT Bites and Westchester Magazine

In hour four, In hour four, Hoch interrupts Solana's headlines with ‘breaking news' about Five Guys and why the restaurant serves free peanuts to its guests. This evolves into a discussion about the top restaurants that have gone out of business that we would all like to bring back.

Today we're joined by the most entertaining Chef to ever post on socials, the wonderful Martyn Odell aka Lagom Chef who burst onto the scene with his hilarious cooking videos a couple of years ago and now has a loyal following of over 1.5 million disciples. Martyn worked professionally as a chef for over 10 years, working his way upto be sous at some of London's greatest restaurants including his favourite place he ever worked the magical; Andrew Edmunds. He then went to what he describes as 'The Battersea Dogs Home For Chef's' called 'The Underground Cookery School' where he spent 5 years getting drunk, causing mischief and teaching everyone from Hen Do's to Bankers how to cook, with some hilarious stories shared. It was then onto work for the infamous Joe Wickes orchestrating his rapid rise to success, before leaving to go and educate the masses on his real passion which is making better use of food waste. Martyn is an absolutely hilarious guest and it was a pleasure to be able to sit down with him and uncover his greatest tales, so sit, back, relax and enjoy. ------------- Head to www.delli.market and discover the thousands of creative products dropping daily and use the code GOTODELLI25 for 25% off everything from us. Please subscribe and leave us a comment, and if you enjoy the podcast please listen to our audio only podcast that we bring out each Thursday whereby we interview the top chefs in the UK and beyond - https://link.chtbl.com/Vg8g3qpb Subscribe to our free weekly newsletter here - https://open.substack.com/pub/thegoto...

Discover the ultimate foodie spots in Disney Springs that will make your taste buds dance!  Join us in discovering the can't miss top restaurants in Disney Springs.  

On today's episode presented by Connect For Health Colorado (Open Enrollment Starts November 1st, Don't Forget to Enroll), Kip traveled up to Lyons, CO to talk with Chef/Proprietor/Owner of Marigold restaurant Theo Adley.We talk about Chef's journey, from scrubbing pots & pans in London to working at some of Colorado's Top Restaurants... and sprinkle in some preposterous conversations in between. Work shirts were working over time as Kip & Theo compliment one another while navigating through the Colorado restaurant scene. Also, we know every other Chef loves his restaurant, but what restaurants does Chef love? Tune in for their Night Off spots, menu inspiration and hilarious stories of wine, weed & snacks! Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/stoned-appetit--3077842/support.

Send us a textIn der aktuellen Episode begrüßt Tom den  Zwei-Sterne-Michelin-Koch Manuel Ulrich vom Restaurant Ösch Noir in Donaueschingen. Gemeinsam sprechen sie über Manuels beeindruckenden kulinarischen Werdegang, der im Öschberghof begann. Nach seiner Ausbildung kehrte er als Küchenchef zurück und half bei der Eröffnung des Fine-Dining-Restaurants, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Manuel teilt wertvolle Einblicke, wie er eine gesunde Work-Life-Balance in der Küche sicherstellt. Er betont, wie wichtig gute Planung und Teammanagement sind, um Exzellenz zu erreichen, ohne das Team zu überlasten. Hört rein in die Folge und bekommt einen tiefen Einblick in das Leben eines Michelin-Sternekochs und den Betrieb eines Top-Restaurants in der Schwarzwaldregion. 

Kevin Gentry welcomes back David Pereira, who shares insights about his new book Untrapping Product Teams. They delve into David's journey from a software engineer in Brazil to a leadership role in Germany, touching on his experiences and learnings in product management. David discusses the core themes of his book, including facing reality, overcoming dangerous traps, and remaining untrapped. He also shares practical advice on writing, leadership, and team management, offering valuable perspectives for product leaders and managers. Resources: Untrapping Product Teams on Amazon David's Website David Pereira on LinkedIn Kevin Gentry on LinkedIn Timeline: 00:00 Introduction & Welcome 01:07 David Pereira's Background 01:54 Introduction to the Book: Untrapping Product Teams 03:56 The Writing Journey 15:10 Collaborative vs. Coordinative Work 20:51 Investing in Capital Projects 21:25 Driving Change in a Startup 21:50 Evaluating Team Performance 22:53 Experimenting with Outcome-Focused Teams 23:41 Overcoming the Interest Trap 24:33 The Ingredients of Product Management 26:58 Learning from Top Restaurants 29:06 Adapting Strategies for Success 30:47 Remaining Untrapped with Health Checks 35:08 Leadership and Hard Decisions 38:56 Practical Homework for Listeners Check out our website @⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠productcoffeepodcast.com⁠ ☕️

Morning Show 06 - 21 - 24 Hour 1 Top Restaurants - -politicians - Oglebay by The Watchdog

Welcome to this episode of The Tonic, terrestrially broadcast on May 25 and 26, 2024 on AM740 and FM 96.7 in Toronto. Topics covered on the show track the lifestyle articles and themes published in The Tonic Magazine. This week we'll discuss what it's like to live with schizophrenia with Marie Roder, health choices in your 30's that impact illnesses in middle age with naturopath Dr. Barb Woegerer, what you should eat if you're taking Ozempic for weight loss with registered dietician Shauna Lindzon, and the top restaurants in Toronto (according to the latest lists) with tastemaker Brigitte Foisy.

0:35: Große Kundgebung in Braunschweig: Das ist geplant 3:10: Forderung nach Tempo 30 auf Wolfsburger Innenstadt-Straßen 4:50: Wolfenbüttels 10 Top-Restaurants – laut Google-Bewertung 7:44: Erdbeerzeit: Wo man in Salzgitter pflücken kann Ihr habt was mitzuteilen? Schickt uns 'ne Mail an 5nach5@funkemedien.de oder schreibt per Whatsapp an 0173 510 6245. Wir freuen uns!

Nobu Matsuhisa ist einer der außergewöhnlichsten Sterne-Köche der Welt: Mitte der 90er gründet er zusammen mit Oscar-Preisträger Robert de Niro die Edel-Restaurants NOBU. Sein Stil ist einzigartig: Er kombiniert die japanische mit der peruanischen Küche und kreiert außergewöhnliche Gerichte auf höchstem Niveau. Matsuhisas Liebe zu Qualität und Details und sein außergewöhnliches Talent ebnen den Weg für eine gefeierte Erfolgsstory: Heute gibt es weltweit 56 NOBU Restaurants und sogar 36 Hotels. Allein in London gibt es aktuell drei der exklusiven Sushi-Locations: "England war eine große Herausforderung für mich. Gegen alle Widerstände haben wir am 31. Dezember 1997 unser erstes NOBU Restaurant in London eröffnet." Heute sind es die absoluten Top-Restaurants in London und die Warteliste für einen der begehrten Plätze an der NOBU Suhsi-Bar ist lang. Sushi-Meister Nobu Matsuhisa erzählt seine außergewöhnliche Lebensgeschichte - exklusiv im BRITPOD. -- WhatsApp: Ab sofort kannst Du Alexander und Claus direkt auf ihre Handys Nachrichten schicken! Welche Ecke Englands sollten die beiden mal besuchen? Zu welchen Themen wünschst Du Dir mehr Folgen? Warst Du schon mal in Great Britain und magst ein paar Fotos mit Claus und Alexander teilen? Probiere es gleich aus: +49 8152 989770 - einfach diese Nummer einspeichern und schon kannst Du BRITPOD per WhatsApp erreichen. -- Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

PJ chats to John McKenna who put together the guide to find out what makes us so good! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Potchke was just named by USA TODAY as one of the top 47 restaurants in the country. While we're stoked to see some Knoxville representation, Knox News started thinking about local restaurants we wish made the list.  This casual conversation between your host, downtown reporter Ryan Wilusz, and fellow Knox News reporter Keenan Thomas led to a great discussion about the current state of the city's food scene and how success stories from restaurants like Potchke can help shape the future of food in Knoxville.  "The Scruffy Stuff" is presented by knoxnews.com. Want more downtown analysis? Sign up for the free weekly Urban Knoxville newsletter by clicking here, and join the downtown discussion by becoming part of the Urban Knoxville group on Facebook.

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Teens love chicken. Post Malone designs another Raising Cane's. And the tale of El Pollo Loco shows how tough the M&A market has been

Zu Gast sind Sophie Lehmann und Thomas Imbusch vom Gourmetrestaurant 100/200 Kitchen in Hamburg. Aktuell feiern sie mit dem 100/200 fünfjähriges Jubiläum. Ich selbst war zum ersten Mal für einen Podcast vor 4 Jahren dort und habe damals mit Thomas Imbusch über seine Pläne, über seine Ideologie und seine Ideen gesprochen. Jetzt wollte ich wissen, was haben Sie davon realisieren können und sind sie Ihrer Positionierung treu geblieben. Wir wissen natürlich, es waren schwere Zeiten, denn es gab pandemiebedingte Schließungen, und das hat es natürlich nahezu unmöglich gemacht die gesteckten Ziele zu erreichen. Doch Erfolge konnten sie trotzdem verbuchen, so schmücken das 100/200 mittlerweile 2 Michelin-Sterne und sie wurden in die Liste der World 50 Top Restaurants aufgenommen. Stolz sind sie aber auch darauf, wie sie ihr Unternehmen strukturiert und Prozesse optimiert haben, das die Gäste ihre Philosophie angenommen haben und sie bei vielen Ideen und Konzepten eine Vorreiterrolle eingenommen haben. Ob Ticketvorverkauf, Nose-to-Tail, ein rein vegetarisches Menü, Weine abseits des Mainstreams oder eine eigens initierte Academy zur Aus- und Fortbildung von Gastrotalenten, sie haben Akzente gesetzt und wollen es auch weiterhin tun. Vieles Neues ist in dem 5-jährigen Bestehen des 100/200 entwickelt worden und gereift. Sophie Lehmann und Thomas Imbusch, die auch privat ein Team sind, haben ihre eigene Vision von der gehobenen Gastronomie weiter entwickelt und sind stolz darauf ihre Rolle als innovative Gastro-Unternehmer auszufüllen. Dazu gehört die perfekte Menügestaltung, genauso wie das Führen der Mitarbeiter, die permanente Prozessoptimierung, der Austausch mit Liferanten und Erzeugern sowie die Kommunikation mit den Gästen, um nur einiges zu nennen. Sie wissen das sie mit ihren Ansichten und Ideen öfter mal anecken und provozieren, aber genau das macht es wohl aus, wenn man etwas bewegen will. Auf jeden Fall sind sie seit 5 Jahren ein wohltuender Leuchturm in der kulinarischen Welt und wir können gespannt auf ihre zukünftigen Pläne sein. Foodtalker LIVE: Am 27.9. habt ihr die Gelegenheit bei unserer Podcast-Produktion im Hamburger Kent Club live dabei zu sein. Zu Gast ist Pop-Legende Thomas Anders. Thomas ist nicht nur weltbekannter Sänger, sondern auch begeisterter Hobbykoch, Kochbuchautor mit eigener Kochshow beim SWR und Weinliebhaber. Wir werden über seine Kochleidenschaft sprechen und auch alle gemeinsam seinen Wein verkosten. Mehr Infos und Tickets findest du hier: https://kentclub.de/programm/27.09.2023-foodtalkerlive-8014 Links zu dieser Episode: Webseite: https://www.100200.kitchen Ticket buchen: https://www.exploretock.com/100200kitchen Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de CUCINARIA - der Küchentempel: Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg https://www.cucinaria.de

Dieses Mal haben wir eine ganz besondere Episode für euch: Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und Executive Chef Martin Klein erinnern sich im Gespräch mit Autor Wolfgang Wieser an die Anfänge des „Ikarus“ im Salzburger Hangar-7 – und verraten ihre liebsten Speisen.Gut zu wissen: Im August 2023 wird das Zwanzig-Jahr-Jubiläum zelebriert. Martin Klein wird mit seinem Team die Gäste verwöhnen – wie es auch schon 245 Gastköche vor ihm getan haben. Hier finden Sie alle Infos dazu!Ihr hört: Executive Chef Martin Klein, geboren im französischen Straßburg, war von Anfang an dabei, damals, als das Restaurant „Ikarus“ unter der Patronanz von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann aufsperrte. Seine Karriere war bis dahin rasant verlaufen: Hotelfachschule in Straßburg, Stationen in deutschen Top-Restaurants, erster Michelin-Stern mit 26 Jahren. Vom Münchner Restaurant Marstall wechselte er in den Hangar-7. 2017 war er Koch des Jahres. Eckart Witzigmann war der erste Drei-Sterne-Koch im deutschsprachigen Raum, wurde als Koch des Jahrhunderts ausgezeichnet und gilt als Pionier der französischen Nouvelle Cuisine in unserer Region.Wolfgang Wieser – wir rufen ihn auch gerne Joe – besucht für Servus in Stadt & Land die besten Wirtshäuser Österreichs. Für den Podcast „Servus Gute Küche“ macht der Wiener Gusto aufs Einkehren.Zum Artikel: https://www.servus.com/a/pc/20-jahre-hanger-7-ikarus-podcastDie Episode hat euch gefallen? Dann folgt Servus Gute Küche, um keine Folge mehr zu verpassen, schreibt einen Kommentar und schenkt uns eine 5-Sterne-Bewertung. Wir freuen uns immer über Post, Anregungen und Ideen: team@servus.comHier geht es zum Online-Shop Servus am Marktplatz: https://www.servusmarktplatz.com/ Jetzt mit dem Code „podcast“ 5 Euro sparen – ab einem Einkaufswert von 40 Euro.Werft hier einen Blick in das aktuelle Servus-Magazin: https://www.servus.com/aktuelles-servus-magazinDie aktuelle Ausgabe von Servus in Stadt & Land findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder lasst es euch als Einzelheft bequem nach Hause senden: https://www.magazinabo.com/at_servusstadtland/sonderhefte/Alle Abo-Angebote mit tollen Prämien gibt's hier: https://www.magazinabo.com/at/servusstadtland3.500 Rezepte aus dem Alpenraum: servus.com/rezepteFoto: Helge Kirchberger/Red Bull Cobtent PoolProduktion: Wolfgang WieserStimme: Beatrix HammerschmiedTonmischung: Tonstudio SoundfeilerDiese Episode entstand in Kooperation mit dem Restaurant „Ikarus“ im Hangar-7.

Top Restaurants in Lincoln: June 8th, 8amAdvertising Inquiries: https://redcircle.com/brandsPrivacy & Opt-Out: https://redcircle.com/privacy

 Today we were joined by our resident foodie, Adrian Abraham from MoneyFM, as he shares the best restaurants and bars he's been to in Singapore. Connect with us on Instagram: @kiss92fm @Glennn @angeliqueteo @thefdsg  Producer: @shalinisusan97See omnystudio.com/listener for privacy information.

In dieser aehre Episode sprechen Stephanie und Eduard Tscheppe vom Gut Oggau über ihren Zugang zu Wein und ihrem internationalen Businesserfolg. Das burgenländische Winzer-Ehepaar hat sich vor 18 Jahren dazu entschlossen, die gesamte Weinproduktion biodynamisch zu betreiben. Ein Ansatz, der damals in Österreich noch ziemlich unüblich war. Genau dieses visionäre Denken - aber - hat das Power Duo mit ihrem innovativen Wein über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt gemacht. Stephanie und Eduard geben einen Einblick in ihr Tun und Denken und lassen erahnen, wie sie auf Gut Oggau Entscheidungen treffen, die ihre Weine in die Top-Restaurants dieser Welt bringen.  Schmeckt man das Pferd zwischen den Rebstöcken im Wein? Was meint Eduard mit „vermeintlicher Effizienzsteigerung bei konventionellen Betrieben“? Und weshalb ist ihnen der Begriff „Winzer“ als Job-Description zu eng gegriffen? Mehr dazu in dieser Folge!    Stephanie & Eduard Tscheppe: https://www.gutoggau.com https://www.instagram.com/gutoggau/   Diese Folge wird gesponsert von 4Gamechangers Festival 2023: https://4gamechangers.io   #aehreMagazin #aehrePodcast www.aehre.media ⁠www.instagram.com/aehremagazin⁠ ⁠www.linkedin.com/company/aehre-magazin⁠

To wrap up the year we've invited two of our favourite guests back onto the podcast to give us their 2022 CHEKie Award winners for top restaurant of the year. This is our second year handing out the highly coveted CHEKie Award. In this episode we compile 20 locations that we believe were industry leaders in cuisine over the last year.

Heute gibt es eine sehr gute Nachricht von einem der größten Hamburger Arbeitgeber. Weitere Themen: China darf sich wohl an einem Hamburger Hafenterminal beteiligen, zwei Top-Restaurants müssen schließen – und die Backstreet Boys geben in Hamburg umjubelte Konzerte.

Kommt mit in eine der tollsten Städte der Welt! Die besten irischen Pubs, malerische Architektur, Top-Restaurants und -Cafés, ein 1A-Nachtleben, liebe Menschen, historische Kirchen, Parks, Museen und nur ein paar Minuten außerhalb: spektakuläre Klippen, wildes Meer, grüne Natur und Irland wie aus dem Bilderbuch. Wo steppt der Bär, wo kann man durchatmen, wo essen die Einheimischen? Hier erfahrt ihr es. Wir führen euch durch historische Wohngebiete, vorbei an viel zu guter Straßenmusik, zu allem, was ihr von Irland wollen könntet. Und zum Finale nehmen wir euch mit auf einen der schönsten Friedhöfe Welt und lösen das Rätsel von Halloween! Ihr denkt: Dublin ist eine der besten Städte der Welt? Wir sagen: Ja! Und erklären euch, wie ihr sie in allen Facetten erleben könnt. Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von Tourism Ireland. Werbung: Die ADAC Kreditkarte: Die ideale Begleitung im Alltag und auf Reisen. Ob im Koffer oder Portemonnaie: Dank individuell zubuchbarer Pakete vollgepackt mit attraktiven Leistungen! Mehr Infos: https://www.adac.de/produkte/finanzdienstleistungen/kreditkarte Bundaberg: Eine echte Weltklasse-Limonade aus… Australien! Das Familienunternehmen aus dem gleichnamigen Ort an der Ostküste braut jede Flasche ihrer Limo mit echten Früchten, ohne Alkohol. Egal ob Ginger Brew, Blood Orange Brew und Lemon Brew - Bundaberg ist echte Premium-Limo und ein Stück Australien. Brewed to taste better: https://linktr.ee/Bundaberg_deutschland

A local brewery seeks a Lower Broadway location. Nashville may soon get some e-bikes. Will they be as big of a headache as scooters? Plus, today we release our favorite restaurants of 2022.New YouTube Channel - https://www.youtube.com/channel/UCKjWKXfpjtNL0oL2R6MKSxwTake a Tour With Us! Use code NASH for 20% off - https://www.xplrnash.com/toursToday's Sponsors: Brad Reynolds  https://thinkbrad.com/Blessed Day Coffee   https://www.blesseddaycoffee.com/   Use Code "XPLR20" for 20% off at checkoutNash NewsFat Bottom Brewing Co. eyes Lower Broadway location, according to Metro permit https://www.bizjournals.com/nashville/news/2022/10/11/fat-bottom-eyes-lower-broadway-location.htmlMore e-bikes are coming to Nashville: How will the rollout work?https://www.newschannel5.com/news/more-e-bikes-are-coming-to-nashville-how-will-the-rollout-workOur Favorite Nashville Restaurants of 2022Oscar's Taco Shop https://oscarstacoshop.com/Nectar Urban Cantina https://www.nectarcantina.com/Caliber Coffeehttps://www.calibercoffeeco.com/The Chef and I https://www.thechefandinashville.com/Epice https://www.epicenashville.com/12/30 Club https://thetwelvethirtyclub.com/Soy Cubano https://eatsoycubano.com/West Coast Taco Shop http://orderwestcoasttacoshop.com/IL Forno https://www.ilfornowoodfired.com/McNamara's Irish Pubhttp://www.mcnamarasirishpub.com/Humphreys Street Coffeehttps://humphreysstreet.com/Mike's Ice Cream https://mikesicecream.com/Cafe Intermezzo https://www.cafeintermezzo.com/Red's 615 Kitchen https://www.reds615kitchen.com/Cledis https://www.cledis.com/Martin's BBQhttps://www.martinsbbqjoint.com/Nashville Daily Artist of the Day Playlist   https://open.spotify.com/playlist/51eNcUWPg7qtj8KECrbuwx?si=nEfxeOgmTv6rFUyhVUJY9AFollow us @ XPLR NASH   Website -  https://nashvilledailypodcast.com/   YouTube Channel - https://www.youtube.com/c/xplrnash   Instagram - https://www.instagram.com/xplr.nash/   Twitter - https://twitter.com/xplr_nash   NASHVILLE & XPLR MERCH - https://www.xplrnash.com/shopMedia and other inquiries please email hello@xplr.life

This weeks episode of Chump Talk is brought to you by Betstamp! Be sure to listen check them out and tune into DiSabs Dimes episodes to hear more. In this episode Chump Talk, Brady is in Europe so the boys have part 1 of their Europe draft segment. #ChumpTalk

Tucson's top restaurants according to Trip Advisor. What are your top five restaurants?

There are plenty of restaurants to choose from when you visit Scottsdale, Arizona ranging from budget-friendly to super luxe! Whether you're looking for fresh, top-shelf margaritas paired with tableside prepared guacamole or bloody Mary creations paired with brunch favorites, you'll love these top restaurants in Scottsdale. I've got a really unique happy hour recommendation if you want to try something fun and different for cocktail hour.Blog Post / Transcript:https://www.jetsettingblonde.com/blog/top-restaurants-in-scottsdaleTo Connect with Brittany:Instagram: https://www.instagram.com/thejetsetblonde/TikTok: https://www.tiktok.com/@thejetsetblondeWebsite: https://www.jetsettingblonde.com/Join the Jet Set Society:https://www.jetsettingblonde.com/communityFREE Resource - 50 Best Destinations for Childfree Vacations:https://www.jetsettingblonde.com/start-hereSupport the show

Enjoy special prix fixe menus from restaurants throughout Chicago and nearby suburbs. Multi-course meals are $25 for brunch or lunch, and $39 and/or $55 for dinner. Area's Top Restaurants. Mar 25 - April 10. Greek Independence Day, national holiday celebrated annually in Greece on March 25, commemorating the start of the War of Greek Independence in 1821. It coincides with the Greek Orthodox Church's celebration of the Annunciation to the Theotokos, when the Archangel Gabriel appeared to Mary and told her that she would bear the son of God. Greek Independence Day is celebrated on Friday, March 25, 2022. Call Richie Zie Segment: Richie Zie Takes The Mystery Out of Chicago History Topic: He will save you miles per gallon of gas. If you have a Automotive Glitch talk to Rich, at 773 763 9278.

Tony Hohlfeld ist Unternehmer, Profikoch und Buchautor und heute zu Gast im Podcast. Sein Restaurant Jante erhielt 2016 den ersten und 2020 den zweiten Michelinstern verliehen und gehört somit zu den Top-Restaurants in Deutschland. Noch dazu ist Tony mit seinen 34 Jahren der jüngste Sternekoch Norddeutschlands. Wir sprechen über Nachhaltigkeit, interessante Ansätze und alles, was ihn umtreibt. Aber auch Insights zu seinem Sternelokal bleiben nicht aus. Freut euch auf einen spannenden Austausch!

Today on the BiG KiD Show we discuss our Top Three favorite restaurants that are sadly no longer with us. Where did these favorites go? And why did they go away? Come back, we miss you! Watch out, it's time for the BiG KiDs to EAT! 

Must Have Snacks and Top Restaurants at every Disney World Park. Listen to our Disney Podcast each week at Mouse Chat and also find a Pixie for you Disney Vacation at Pixie Travel.

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Hello Disney Foodies!This week's headlines:Barcelona Lounge - Sophisticated SipsEnchanted Rose Lounge - Grand Floridian Resort, opening Fall 2019Rose & Crown - Thanksgiving Meal to be offeredMagic Kingdom Dessert Parties - Price Increase as of February 1, 2020Frozen 2 Treats - Arendelle Aqua Sweets Epcot International Festival of the Arts dates are Jan 17th-Feb 24thFeatured Segment - Aunt Edna Approved!Top 5 restaurants to take Walt Disney World First TimersThanks for listening!Don't forget about our survey - You have been granted the Ultimate Meal Experience at any Walt Disney Parks & Resorts!  "Everything is possible, even the impossible" for this magical dining event.  Let's create your meal to include the following: A Cocktail/Speciality Drink, An Appetizer,  An Entree, A Dessert and One Snack too.  To make this meal even more magical, name the place where you would like for this presentation to be served.  "People who love to eat are always the best people." - Julia ChildClick here to create your magical dining experience...Thanks for tuning in and we ask that you would take the time to rate and review us on whatever platform you happen to listen to us on.Please visit our webpage: www.happiestplate.comInstagram: @happiestplateonearthFacebook: www.facebook.com/happiestplateonearthTwitter: @HappyPlateEarthEmail: dining@happiestplate.comNeed help planning your next magical vacation visit our website and click on Free Quote or reach out to Kristi at: kristi@creatingmagicvacations.comHAPPILY EVER EATING!

Jill Dupleix grew up as the daughter of a sheep farmer and took an unusual route to becoming a food writer – it involved a phone book, a bike ride and a stint in the world of advertising. And meeting Terry Durack: “We hated each other on sight.” They not only married each other, they ended up reviewing restaurants together. Since those early days, she's written 16 cookbooks, been the editor of the Good Food Guide, food curator of TEDx and currently she's the co-director of the Australian Financial Review's program for Australia's Top Restaurants with Terry. It involves overseeing the Australia's Top 100 Restaurants list and ceremony and writing about the remarkable venues that get highlighted by these chef-voted awards. (There's one restaurant that lives up to the obsession with hyperlocal produce by making its plates from its actual surrounds.)  She talks about how the Australia's Top 100 Restaurants list is put together and what makes the highest-ranked establishments so special – from the neighbourhood charms of Tipo 00 to the special-occasion appeal of Brae, where even the temperature of the dishes will make an impression on you. Jill also covers the unusual espionage methods she resorted to while reviewing restaurants in the early 1980s (long before the iPhone – or  the luxurious ability to simply take a photo of the menu or the dishes you're eating – existed) and what she thinks the future of restaurant reviewing will look like. She also talks about the time one of her recipes inspired a mob to turn up at the ABC studios and the 17 Australian dishes you must try before you die – and what she would add to that life-changing list.

When you think of pioneers in the restaurant business in Minnesota you think of Phil Roberts, Co-Founder and CEO of Parasole. Buca, Oceanaire, Manny's, Muffaletta, Mozza Mia, Burger Jones, Chino Latino and Figlio are all Parasole restaurant concepts. In this episode we revisit some of his successes and failures along the incredible path he has forged on our restaurant scene. Phil shares his unique idea generating process and even throws in a few travel stories as we talk about his company and his career.Support the showFollow the Makers of Minnesota on Facebook, Twitter, and Instagram @MakersofMN. Send story ideas to Stephanie@stephaniesdish.com If you appreciate the work we do here, please subscribe on Patreon Please subscribe to My newsletter at https://stephaniehansen.substack.com/ so you don't miss an epiosde of the Makers of Minnesota This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit stephaniehansen.substack.com/subscribe

WOOT WOOT! First husband and wife interview! Erin and Tim Archuleta are the proprietors of ICHI Sushi + NI Bar as well as Ichi Kakiya. Since opening, ICHI Sushi was named one of American's Top Restaurants in the Zagat 2013 guide and Zagat San Francisco Bay Area Guide 2013's Top 20 Restaurants, has won Best of the Bay in five outlets, and is included in the 2013 San Francisco Louis Vuitton City Guide. Most Recently, ICHI was listed in the San Francisco Chronicles Top 100 restaurants. Listen in, while husband and wife share with us how delivering authentic culture and experiences in your restaurant will make you UNSTOPPABLE!  Remember: No matter what, never give up!