Podcasts about wiener k

Wed, 12 Jun 2024 03:45:00 +0000 https://jungeanleger.podigee.io/1551-borsepeople-im-podcast-s13-07-katharina-reich-13-00-und-das-bild-der-buchstaben 8976866bf5133434370ddacc1285fa6d Katharina Reich ist Privatdozentin zur sicherheitsrelevanten Infrastruktur, Geopolitk und komplexen Denken an diversen Universitäten und Fachhochschulen. Sie arbeitet mit der Finanzbranche und dem Militär, Namen dürfen aber keine genannt werden. Und sie hat auch einen wikipedia-Eintrag sowie die Notfall-Buchstaben für das KH Nord gemacht. Wir sprechen über Wiener Börse, Sport (Militär-inspiriert), Musik(Mozart Requiem im Chor) und mehr. Beim mehr geht es u.a. um Gerüche von Ottakringer und Männer, um Frauen in der Architektur, Werk X und interdisziplinäres Schaffen durch das Mittel der Sprache. Katharina ist Mitbegründerin und von 2010 bis 2011 Vizepräsidentin der Schmuckkunst-Foundation Österreich „Schmucktisch“. Sie ist Mitglied des Kunstnetzwerkes EOP, wo sie seit 2020 im Vorstand tätig ist sowie des Wiener Künstlerhauses. https://www.katharinareich.com https://www.linkedin.com/in/katharina-reich/ Notfall-Buchstaben KH Nord by Katharina: https://www.photaq.com/page/pic/96099 wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Katharina_Reich_(Künstlerin) About: Die Serie Börsepeople findet im Rahmen von http://www.audio-cd.at und dem Podcast "Audio-CD.at Indie Podcasts" statt. Es handelt sich dabei um typische Personality- und Werdegang-Gespräche. Die Season 13 umfasst unter dem Motto „24 Börsepeople“ 24 Talks. Presenter der Season 13 ist Vierfeld, https://www.vierfeld.com .Welcher der meistgehörte Börsepeople Podcast ist, sieht man unter http://www.audio-cd.at/people. Der Zwischenstand des laufenden Rankings ist tagesaktuell um 12 Uhr aktualisiert. Bewertungen bei Apple (oder auch Spotify) machen mir Freude: https://podcasts.apple.com/at/podcast/audio-cd-at-indie-podcasts-wiener-boerse-sport-musik-und-mehr/id1484919130 . 1551 full no Christian Drastil Comm.

In der letzten Episode haben wir das Werk des Wiener Künstlers Gottfried Helnwein und seine Schau in der Albertina vorgestellt. Jetzt kommt das Interview, welches wir mit dem einstigen Enfant Terrible der Wiener Kunstszene geführt haben. Es geht um seinen Zugang zur Kunst, wieso er noch lange nicht ans Aufhören denkt und was er zu (Gesellschafts-)Politik zu sagen hat. Hört rein! Und sorry für die teils schlechte Tonqualität - wir mussten das Backup verwenden.

In der zweiten Folge von "Exil“ erzählt Iris Berben die Geschichte von Alice Urbach. Die bekannte Wiener Köchin war bis zum „Anschluss“ und ihrer Flucht vor den Nationalsozialisten eine Bestsellerautorin. Ihr berühmtes Kochbuch wird fortan von ihrem deutschen Verlag unter dem Namen eines nicht-jüdischen Autoren weiter vertrieben. Mehr Informationen: bpb.de/543131

Putzen ist Kulturtechnik, Schwerarbeit, Ritual. Putzen ist eine häufig ungeliebte, zeitraubende Angelegenheit, die noch immer vorwiegend von Frauen, insbesondere Migrantinnen, ausgeübt wird. «Kulturplatz» über eine unsichtbare Tätigkeit, die – anders als Kochen – wohl nie zum Modetrend wird. Wer putzt? Diese Frage lässt tief in eine Gesellschaft blicken. Zu Hause putzen Frauen doppelt so viel wie Männer und als angestellte Putzkräfte sind es ebenfalls meist Frauen sowie Migrantinnen und Migranten. Anerkennung gibt es fürs Saubermachen nur wenig. Die Putzarbeit ist schlecht oder gar nicht bezahlt. Dass Putzen ein relevantes gesellschaftspolitisches Thema ist, findet auch das Frauenmuseum im österreichischen Hittisau. In der Ausstellung «Blitzblank!» erforscht das Museum die Rollenbilder, die mit dem Putzen verbunden sind und rückt in den Fokus, was häufig im Verborgenen stattfindet. Das machen auch das Wiener Künstlerduo «Honey & Bunny». Pointiert und witzig beschäftigen sich Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter in einer dokumentarischen Kunstperformance mit der Kulturtechnik des Putzens. Dabei hoffen sie, dass Saubermachen einmal zum Lifestyle-Event werden könnte. Auf Instagram und Co. finden derweil sogenannte «Cleanfluencer», dass Putzen das Wohlbefinden steigern kann. Putzen soll happy machen: Spätestens seit der Wirtschaftswunderzeit ist das das trügerische Versprechen der Putzwerbung. Glücklich macht Putzen wohl nur jene, die wirklich freiwillig den Staubwedel schwingen. Wo viele Menschen zusammen auf kleinem Raum leben, herrscht immer Reinigungsstress: In sieben Wohnungen organisiert und mit 30 Mitbewohnenden ist die Wohneinheit 1 der Wohnbau-Genossenschaft Giebel in Bern eine Art Riesen-WG. Neben Zweizimmerwohnungen gibt es hier WGs und Familien-Wohnungen, das Haus wird gemeinschaftlich selbst verwaltet. Haussitzungen helfen beim Organisieren. Grosses Thema stets: das Putzen. Wer putzt den Eingang, wer den Korridor? Wieso braucht es immer eine gute Fee, die alles zusammenhält und wer organisiert den Industriekletterer, der jedes Jahr einmal die Scheibe des verglasten Treppenhauses reinigt? Jede Wohneinheit organisiert sich wiederum selber. Braucht es einen Ämtliplan oder nicht? Wieso weiss der neue Mitbewohner nach vier Monaten noch nicht, wo der Staubsauger untergebracht ist? Eine Reportage über gemeinschaftliches Putzen und darüber, an wem es immer hängen bleibt. Für Heldengeschichten eigneten sich Reinigungskräfte lange nicht, wie die Filmgeschichte zeigt. Wer putzt, dem gebührte im Kino die Nebenrolle. Höchstens als Camouflage sind Putzwagen und Overall insbesondere in Heist-Filmen seit Jahrzehnten ein Klassiker – abgestaubt wird nicht das Bücherregal, sondern der millionenschwere Diamant-Klunker. Doch nun scheint ein Umdenken im Gang zu sein. Die Unterhaltungsindustrie antizipiert die anhaltende Gesellschaftsdebatte über soziale Ungerechtigkeit und Gleichstellung in Filmen und Serien und stellt die Putzhilfe ins pralle Scheinwerferlicht.

(00:00:28) Sie war Sängerin, Schauspielerin, Mode-Ikone und Sexsymbol. Nun ist Jane Birkin im Alter von 76 Jahren in Paris gestorben. Ihre Haushälterin habe sie tot in der Wohnung gefunden, berichten französische Medien. (00:05:05) Wie kann Künstliche Intelligenz die Museumsarbeit der Zukunft beeinflussen? Darum geht es in der Ausstellung «Museum der Zukunft» im ZKM in Karlsruhe. (00:09:30) «Alma & Oskar» - ein Film über die schwierige Liebesbeziehung in den Wiener Künstlerkreisen zwischen Alma Mahler und Oskar Kokoschka. (00:13:37) Wir besuchen Kulturorte abseits ausgetretener Pfade: Die «Casa di Rosa» im Tessin bietet Kunstschaffenden eine Möglichkeit zur Retraite, zum Auftanken oder Produzieren.

Am Anfang unseres Podcast hatten wir ja bereits angekündigt, dass wir eine kleine Sammlung aufbauen und diese Ende 2022 im Rahmen einer Charity-Auktion an unsere Hörerinnen und Hörer versteigern möchten. Der Erlös der Versteigerung kommt der Organisation Ärzte ohne Grenzen zugute. In diesem Kunstblick-Portrait erfahrt ihr mehr über die Arbeit der Wiener Künstlerin Kater D., die uns ebenfalls mit einem ihrer Kunstwerke unterstützt. Kater D. stammt aus Wien und hat zunächst das Modekolleg an der Modeschule Hetzendorf in Wien sowie das Modestudium an der Kunstuniversität Linz absolviert. 2016 begann Sie ihr Studium an der Akademie der bildenden Künste Wien, das sie im Juni 2022 mit Auszeichnung abschloss. In ihrer Kunst kombiniert sie hauptsächlich Malerei mit Zeichnung, arbeitet mitunter aber auch mit Textilien. Durch das Zusammenfügen von Komponenten und Materialien, die auf den ersten Blick nichts miteinander zu tun haben, entstehen Kompositionen, die mal laut und farbintensiv sind, mal reduziert und auf das Detail fokussiert. Mehr Informationen zu Kater D. und ihrem Werk gibt es im Podcast. Viel Vergnügen! Nähere Details zur bevorstehenden Versteigerung, findet ihr auf unserer Webseite.

Schöner, schattiger Gastgarten, Bier aus der eigenen Brauerei, Wiener Küche und angeschlossenes Hotel: das ist der Brauhof Wien im 15. Bezirk https://www.brauhof-wien.at --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/claudia-rendla/message

Der gebürtige Wiener Künstler Gottfried Helnwein muss wohl nicht mehr vorgestellt werden. Bekannt ist vor allem für seine hyperrealistischen Bilder, die oft verwundete und bandagierte Kinder zeigen. Aber auch Protagonisten aus der Pop- und Comicwelt finden sich auf Helnweins Gemälden immer wieder. Zentrale Themen in seinem Schaffens sind Schmerz, Verletzung und Gewalt. Die Konfrontation scheut Helnwein nicht, eben so wenig Tabu- und Reizthemen. So berühmt wie seine international gefeierten fotorealistischen Monumentalwerke, ist aber auch das Bild des Malers selbst. Stets trägt er kühle dunkle Farben, hat eine Rockstar-Sonnenbrille auf der Nase und ein Kopftuch um die Stirn. An den Fingern: Ringe u.a. mit Totenköpfen. Und genau so haben wir Gottfried Helnwein auch in seinem Wiener Archiv getroffen. Dort hat er mit uns über seine Kunst, das Sujet des Kindes und seinen Zufluchtsort Entenhausen gesprochen. Und er hat uns natürlich auch erzählt, wie er überhaupt zur Kunst gekommen ist. Viel Vergnügen.

Heute auf der Tageskarte: Zum Vorgericht gibt's "Wiener Küche mit Herz", als Secondi servieren wir liebliches aus Italien: "Ti amo Roma", als Dolce dann ein Gespräch mit Lisa Nieschlag und Lars Wentrup! An Guadn und buon appetito!

Die Themen der Folge: Die Staatsanwaltschaft Stade hatte im Juni 2022 Ermittlungen wegen Betrugsverdachts gegen Fynn Kliemann eingeleitet. Nun wurde offiziell bekannt gegeben, dass das Verfahren eingestellt wird. Nachdem der Rolling Stone einen kritischen Beitrag zur neuen HBO Serie „The Idol” veröffentlicht hat, äußert sich The Weeknd, der selbst in der Serien mitspielt zu der Kritik und bezeichnet das Magazin als „irrelevant”. Der Film „Sonne und Beton” von Felix Lobrecht ist seit gestern in den Kinos. Ab heute ist der offizielle Film-Soundtrack draußen mit unter anderem Luvre47, Phil The Beat, uvm. Neue Musik gibt es heute vom Trettmann und Levin Liam, die sich für den gemeinsamen Song „Für dich da” zusammengetan haben. Außerdem hat die Wiener Künstlerin Verifiziert ihr Debütalbum „adhs” veröffentlicht. 2000er-Pop-Punk-Vibes gibt es dafür mit Dilla und ihrer neuen Single „Girls”.

Wien, erster Platz. Es ist fast schon zur Gewohnheit geworden: wann immer ein neues Städte-Ranking veröffentlicht wird, in Sachen Lebensqualität liegt die Donaumetropole meist ganz vorne. Und das nicht ohne Grund, schließlich haben Wiens Stadtplanerinnen und Stadtplaner schon früh begonnen, die Menschen in den Mittelpunkt ihrer Arbeit zu stellen. Gendergerechte Stadtplanung, also Stadtplanung für alle Bevölkerungsgruppen, ist heute einer der Gründe, die Österreichs Hauptstadt so außerordentlich lebenswert machen. Diesmal unser Thema bei "Explore - der National Geographic Podcast". Es ist der Superstar der Wiener Küche, das Wiener Schnitzel. Und wer meint, beim Wiener Schnitzel handele es sich nur um ein Stück Fleisch im Semmelbröselmantel, liegt fundamental falsch. Zumindest aus Sicht der Wienerinnen und Wiener. Für sie gehört das Schnitzel zur Identität ihrer Stadt, längst spielt es auch abseits des Esstisches eine Hauptrolle im Leben Wiens und ganz Österreichs. Der Mythos Wiener Schnitzel, unser zweites Thema in dieser Folge.

Der Kaiserschmarrn ist eine typische Speise der Wiener Küche: flaumig, knusprig und duftet wunderbar. Zur Webseite Wien-Tipps.info --- Send in a voice message: https://anchor.fm/claudia-rendla/message

Mit Hingabe sammelt die Wiener Künstlerin Laura Nitsche Einkaufslisten und interpretiert sie als Öl-Malerei auf der Leinwand.

Kulturschaffende und die Stadt Wien entwickeln Visionen für die kulturelle Zukunft.  Kulturstadträtin Veronica Kaup­Hasler, Musikerin und Autorin Yasmo sowie  Tomas Schweigen vom Schauspielhaus Wien sprechen mit Patrice Fuchs und Christine Oberdorfer darüber, was notwendig ist, damit möglichst viele in Wien Kultur erleben können und darüber, was Wiener Künstler*innen sich von der Politik wünschen.Zur Kulturstrategie 2030 könnt ihr euch hier informieren:https://kulturstrategie2030.wien.gv.at/Wenn euch die Folge gefallen hat, freuen wir uns, wenn ihr unseren Podcast bewertet und abonniert (falls ihr das noch nicht gemacht habt).Folgt uns auf unseren Social Media Kanälen:https://www.facebook.com/wien.athttps://twitter.com/Stadt_Wienhttps://www.instagram.com/stadtwien/Und abonniert unseren täglichen Newsletter:http://wien.gv.at/meinwienheute

Verschwörungstheoretiker durch den Kakao gezogen. Autorin Stefanie Sargnagel über aktuelle Satire in ihrem neuen Theaterstück. Mit „Heil“ kehrt die Wiener Künstlerin nach ihrem erfolgreichen Theaterdebüt „Ja, eh“ (2017) zurück in den Rabenhof. Die neue Arbeit begibt sich ins Milieu der Corona-Leugnerinnen und Verschwörungstheoretiker. Die Band Buntspecht mit Sänger Lukas Klein liefert die Musik dazu. Ein Gespräch mit Gerhard Stöger und Martin Pesl._______________________Ein Hinweis zur Werbung im Podcast: Mit dem Code FALTER erhalten Sie das 6-Monatsabo von Babbel zum Preis von nur 3 Monaten. Das Angebot gilt bis zum 31.10.2022. Einfach auf babbel.com/audio einlösen und loslegen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Das Restaurant Leopold bietet vor allem Wiener Küche, aber auch einiges vegetarisch, die Speisekarte wechselt saisonal, und besonders hervorzuheben ist der ruhige Gastgarten am Platz direkt neben der Kirche. Zur Webseite Wien-Tipps.info --- Send in a voice message: https://anchor.fm/claudia-rendla/message

Als Fernsehköchin, Kochbuchautorin und Betreiberin von Restaurants und eines Catering-Services steht Sarah Wiener für gutes und gesundes Essen. Mit ihrer Stiftung setzt sie sich dafür ein, dass auch Schulkinder gute Küche kennen- und schätzen lernen. Jetzt feiert sie ihren 60. Geburtstag. 2009 war sie zu Gast bei "Eins zu Eins. Der Talk". Moderation: Norbert Joa

Wiener Küche, aber auch vegetarisches und veganes Angebot, sehr freundliche Bedienung, gut gelegen nach einem Spaziergang im Dehnepark oder Ausflug in den Wienerwald. Zur Webseite Wien-Tipps.info --- Send in a voice message: https://anchor.fm/claudia-rendla/message

Im Rahmen von Leipzig Lost — Litradio Live haben wir März mit der Lyrikerin Tamara Štajner gesprochen. Sie wurde in Slowenien geboren, ist klassische Violistin, Autorin und Performerin. 2020 wurde sie zudem als Mitglied der Jungen Akademie in die Akademie der Wissenschaften und der Literatur Mainz aufgenommen. „Schlupflöcher“ ist ihr erster Gedichtband und Gegenstand dieses Gesprächs. Der Verlag (Wunderhorn) schreibt folgendes darüber: „Tamara Štajners Gedichte lassen sich sowohl in Textform als auch akustisch genießen: Die Violistin und Autorin legt ihre poetischen Texte mit musikalischen Vortragsanweisungen an. Dieser Entstehungsprozess lässt sich auf der Ausklappseite exemplarisch nachvollziehen. QR-Codes ermöglichen den Zugang zu Štajners Video- und Audio-Versionen der Texte. Thematisch verhandeln die Gedichte auf vielfältige Art und Weise Štajners slowenische Herkunft. Krško, zum Beispiel, ist ihr in Südostslowenien befindlicher Heimatort. Die Gedichte über der sava, green louie, von infusionsbäumen und von wachträumen greifen die Corona-Erkrankung ihrer Eltern in der Infektionsklinik von Ljubljana auf. Und Küstenkind wiederum leuchtet Augenblicke aus dem Leben ihres Großvaters aus, der auf der Insel Lošinj eine Ferienanlage gegründet hatte, nachdem er sieben Jahre lang auf der nahegelegenen Insel Goli Otok ein politischer Gefangener gewesen war, weil er in den Reihen der slowenischen Partisanen kämpfte. Darüberhinaus bewegen sich die Gedichte in Szenen eines professionellen Wiener Künstlerinnenlebens der Gegenwart mit all seinen ästhetischen, sinnlichen wie existenziellen Verflechtungen.“ Foto: © Andrej Grilc

Der 15. April war Welttag der Kunst. Obwohl der Tag als internationaler Feiertag anerkannt ist,  ausgerufen von der IAA  - der International Association of Art, findet er kaum Anerkennung. Warum ausgerechnet dieser Tag? Es ist der Geburtstag von Leonardo da Vinci. 2012 erstmals gefeiert, seit 2019 hat auch die UNESCO beschlossen, den Tag zu unterstützen. Ein Tag alleine wird die Kunst und Branche nicht verändern, aber womöglich ein paar wichtige Gedanken und Fragen aufwerfen.  Was ist Kunst, was macht Kunst aus, wie öffnen wir Kunst? Ein philosophisches Gespräch mit dem Wiener Künstler, Lehrer und Architekten Gerhard Haumer. Weiter noch zu hören sind Martin Klaffensteiner und Gerald Geier.Instagram: @wegederkunstMail: info@wegederkunst.comMehr über Christian: Instagram: @christian_h_rotherInstagram: @smart_collectorsWebsite: www.smart-collectors.comMail: info@smart-collectors.comBy the way! We have also a great english podcast. For more English art content just listen to our "Path of Art" podcast. Your perfect listen tool for your art life with episodes every second Thursday. Just click here!

Vincent Klink ist Koch, Flaneur, eher Bauch- als Bedenkenträger, gleichwohl kritischer Zeitgenosse, Buchautor, Fernsehfigur, Musiker, Unternehmer, Imker, Bildender Künstler, Humorist, Bogenschütze, Gelegenheitsfotograf – und Schwabe, gourmettechnisch sozialisiert von einer Wiener Köchin

Er war Anfang der 90er Jahre der Rockstar der Wiener Künstlerszene. Im Gefängnis hatte Jack Unterweger angefangen zu schreiben und wurde als Knast-Poet berühmt. Nach seiner Freilassung, für die sich viele Prominente eingesetzt hatten, schockierte er Österreich mit einer noch nie zuvor erlebten Mordserie im Land – 11 Frauen soll Unterweger getötet haben. Ihm auf die Spur kam der renommierte Wiener Ermittler Ernst Geiger. In der 9. Folge der 5. Staffel von Spurensuche erzählt Geiger Giuseppe Di Grazia, warum er den Serienmörder Unterweger für den gefährlichsten Verbrecher hält, den er während seiner Dienstjahre hinter Gitter gebracht hat.Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Viennese Cuisine Prior to 1938 Susanne Belovari, Archivist The famous Wiener Küche had long been a collective culinary tradition of Jews and non-Jews alike. It was perhaps the perfect example, in an imperfect and Anti-Semitic city, of two formerly distinct groups moving towards each other and integrating while daily creating, cooking, and eating one cuisine. This is to be expected of people who lived so long and close to each other, when there still was an ‘us' in Vienna before 1938, as fragile as it may have been. Any knowledge of this shared history was wiped out by genocide and mass flight – after 1945, there were almost no Viennese Jews left in Vienna to remind us. It required the memories and cookbooks of Jewish refugees and survivors across the world to rediscover the contributions of Viennese Jews to the famous Viennese Cuisine Trying to search for answers led me along paths of archival and historical research as part of which I met many Viennese Holocaust survivors, formed close friendships with them, and learnt from their stories. The context within which I situate my culinary history is deeply influenced by my interdisciplinary background and my work as a former Holocaust restitution historian and archivist for the Jewish Community of Vienna, Austria (IKG), where I rebuilt the historical IKG archives the National Socialists had closed down. If this culinary research helps to unearth, acknowledge, and honor the contributions of Viennese Jews to our Viennese Cuisine; if it helps us see the complexities involved in everyday culture and its most simple of acts; if it helps us understand that a genocide kills and maims people and cultures; if it helps us to remember and honor the Viennese Jews I met along the way as well as the amazing grandparents on both sides of my family who held on to the humanity of their neighbors, friends, and their own in troubling and dangerous times, then this research served its purpose. Belovari, the archivist for faculty papers at the University of Illinois Archives, previously worked as a Holocaust restitution historian and an archivist for the Jewish community in Vienna, and she considers her research on Viennese cuisine a part of her restitution work. Recorded via Zoom on July 12, 2021 http://www.CulinaryHistorians.org

Die Albertina zeigt derzeit mit „True Lies“ eine umfassende Retrospektive der Wiener Künstlerin Xenia Hausner. Herbert und Alexander Giese lassen in dieser Episode von „Ausgesprochen Kunst“ ihren Besuch in der Ausstellung Revue passieren. Xenia Hausners Œuvre ist von großformatigen, farbenreichen Werken geprägt, die häufig den Anschein erwecken, Szenen oder Bruchstücke einer Geschichte wiederzugeben. Im malerischen Entstehungsprozess spielt auch die Fotografie und Hausners Karriere als Bühnenbildnerin eine entscheidende Rolle. Dies und mehr wird in dieser Episode unter die Lupe genommen und diskutiert. Kontakt: redaktion@gieseundschweiger.at Website: https://www.gieseundschweiger.at/de/ Redaktion: Fabienne Pohl, Lara Bandion; Musik: Matthias Jakisic; Sprecherin: Sarah Scherer; Grafische Gestaltung: Studio Riebenbauer Link zum Blog mit Fotos und Hintergrundinformationen: https://www.gieseundschweiger.at/de/blog/ausstellungsbesprechung-xenia-hausner-true-lies Link zur Website: http://www.xeniahausner.com/ Link zur Ausstellung in der Albertina: https://www.albertina.at/ausstellungen/xenia-hausner-true-lies/

Pflege, Altern, Tod. Wie die 24-Stundenpflegerinnen in der Pandemie an ihre Grenzen kommen. Zu hören: die slowakische Pflegerin Simona Durisová (Iniciativa 24), Nationalratsabgeordnete Bedrana Ribo (Grüne Pflegesprecherin), das Wiener Künstlerduo hoelb/hoelb und Expertin Maria Haberl (Pflegedrehscheibe Graz), ÖVP-Landtagsabgeordnete Julia Majcan sowie KPÖ-Gemeinderätin und Kuratorin Christine Braunersreuther. Moderiert hat die Diskussion Falter-Autorin Gerlinde Pölsler. Diese Episode ist ein Mitschnitt einer Diskussionsveranstaltung, die anlässlich einer Ausstellung über das Leben der 24-Stundenbetreuerinnen im Pavelhaus in Bad Radkersburg stattfand.Lesen Sie den FALTER vier Wochen lang kostenlos: https://abo.falter.at/gratis See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Peter und ich schwingen wieder den Kochlöffel und stellen euch, wie könnte es bei uns im Podcast anders sein, ein schnelles und variables Rezept vor. Das Erdäpfelgulasch, ein Klassiker der Wiener Küche. Man kann es vegan, vegetarisch oder mit Fleisch (Wurst) zubereiten. Es erfordert nicht viel Arbet und auch von der Zeit beim Köcheln hält es sich sehr in Grenzen. Austrian Soulfood für die kalte Jahreszeit!

Peter und ich schwingen wieder den Kochlöffel und stellen euch, wie könnte es bei uns im Podcast anders sein, ein schnelles und variables Rezept vor. Das Erdäpfelgulasch, ein Klassiker der Wiener Küche. Man kann es vegan, vegetarisch oder mit Fleisch (Wurst) zubereiten. Es erfordert nicht viel Arbet und auch von der Zeit beim Köcheln hält es sich sehr in Grenzen. Austrian Soulfood für die kalte Jahreszeit!

Jürgen ist Küchenmeister, Haubenkoch und Küchendirektor im bekannten Wiener Ringstraßen Restaurant Meissl & Schadn. Sein Herz gehört der Wiener Küche. Im Rahmen seiner Kochseminare „Kochen wie damals, Abenteuer Wiener Küche“, in der Showküche YOUR Kitchen, gibt er regelmäßig Tips, Ideen und erzählt Geschichten zur österreichischen Hausmannskost. Bekannt ist Jürgen vor allem für sein berühmtes Wiener Schnitzel. Jürgen Gschwendtner: Website: https://juergen-gschwendtner.com Facebook: https://www.facebook.com/kochenmitjuergen/ Instagram: https://www.instagram.com/juergengschwendtner/ DU willst mich Supporten dann klicke auf diesen Link: https://www.patreon.com/gainsforyourbrain Website: https://gains-for-your-brain.jimdosite.com Instagram: https://www.instagram.com/thisisdaniel_/?hl=de TikTok: https://www.tiktok.com/@thisisdaniel._ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/thisisdaniel1/ YouTube: https://www.youtube.com/user/greenday2510

Julius Deutschbauer befragt Menschen über Bücher, die sie nicht gelesen haben. Der Österreicher besorgt und sammelt diese Werke, und so ist die Bibliothek der ungelesenen Bücher entstanden. Im Oktober 2020 ist Deutschbauer mit seiner Bibliothek im Herz der Stuttgarter Stadtbibliothek zu Gast. Wolfgang Tischer sprach mit Julius Deutschbauer für den Podcast des literaturcafe.de über ungelesene Bücher. 1997 hat der Wiener Künstler Julius Deutschbauer mit dem Projekt begonnen. Auf seiner Website julius-deutschbauer.com sind über 700 Gesprächstermine zu finden, viele davon als Audio-Mitschnitt. Bevor Deutschbauer die Menschen nach dem Buch fragt, das sie nicht gelesen haben, lautet seine erste Frage stets »Welches Wetter haben wir heute?« Eine Referenz an den Anfang eines Buches, das sehr oft von seinen Interviewgästen genannt wird: »Robert Musil, Der Mann ohne Eigenschaften«. Julius Deutschbauer sortiert seine Bibliothek nicht nach den Namen der genannten Autorinnen und Autoren, sondern nach dem Nachnamen der Befragten. Bibliothekarisch ordentlich wird jedes Buch beschriftet mit einer Angabe wie »Dieses Buch hat Julia KÖNIG noch nicht gelesen«. Mehrfach genannte Bücher sind konsequenterweise mehrfach in der Bibliothek der ungelesenen Bücher vorhanden. Neben Klassikern der ungelesenen Bücher wie Joyces »Ulysses«, Hitlers »Mein Kampf« oder »Auf der Suche nach der verlorenen Zeit« von Proust, finden sich dort auch Asterix-Comics oder ein Perry-Rhodan-Sammelband. Fünf Jahre lang war die Bibliothek zunächst im Wiener Museumsquartier beheimatet, doch seit vielen Jahren ist Deutschbauer mit seinen Büchern weltweit zu Gast. Für drei Wochen ist die Bibliothek der ungelesenen Bücher Anfang Oktober 2020 in der Stuttgarter Stadtbibliothek beheimatet. Sie steht im sogenannten Herz des Gebäudes, dem gewaltig hohen Raum in der Mitte des Gebäudes, in dem sich normalerweise nichts befindet. Die Leere ist fast ein Symbol fürs Ungelesene. Während dieser Zeit lädt Deutschbauer Autorinnen und Autoren ein, die in seiner Bibliothek lesen. Zudem animiert er Besucherinnen und Besucher, während der Lesungen oder Vorträge Handarbeiten zu tätigen. Wer weder Wolle noch Nadeln dabei hat, bekommt gerne etwas ausgeliehen. So stehen nicht nur Bücher auf den Regalen, es finden sich dort auch handgestrickte Buchschoner oder Nackenrollen. Und über allem hängt in Stuttgart ein gewaltiger Bibliothekarsmantel. Im Herz der Stuttgarter Stadtbibliothek hat sich Wolfgang Tischer für den Podcast des literaturcafe.de mit Julius Deutschbauer über sein ungewöhnliches Projekt und ungelesene Bücher unterhalten. Was fasziniert den Wiener so an ungelesenen Büchern, und wie stellt man Menschen Fragen zu ungelesenen Büchern? Und was antworten diese? Schämen Sie sich oder sind sie stolz darauf, gewisse Werke nicht gelesen zu haben? Eine Frage stellt Julius Deutschbauer jedoch nie: Warum die Menschen »ihr« Buch noch nicht gelesen haben. Das interessiert Deutschbauer nicht, vielmehr interessieren ihn die Geschichten, die die Menschen über ihr ungelesenes Werk erzählen. Die Antworten verraten viel über die Befragten. Hören Sie das vollständige Gespräch mit Julius Deutschbauer über seine Bibliothek der ungelesenen Bücher im Podcast des literaturcafe.de über den Player unten auf dieser Seite. Der Podcast ist zudem auf allen Portalen wie Apple iTunes, Spotify oder Deezer zu hören und zu abonnieren. Aufgezeichnet wurde die Folge am 29. September 2020 in der Bibliothek der ungelesenen Bücher im Herzen der Stuttgarter Stadtbibliothek.

In den 1930 er Jahren brachte die jüdische Wiener Köchin Alice Urbach mit dem Kochbuch "So kocht man in Wien!" einen Bestseller auf den Markt. 1939 stammte das identische Buch dann angeblich von einem Mann namens Rudolf Rösch. Die Enkelin, die Historikerin Dr. Karina Urbach hat diesen Urheberraub und die damit verbundene Familiengeschichte recherchiert.

Als sich im Mega-Schlachthof von Tönnies das Corona-Virus massenhaft ausbreitete, hat das auch eine Debatte über die Fleischproduktion an sich ausgelöst. Nicht nur die Bedingungen für die Tiere, sondern auch für die Mitarbeiter kamen ans Licht der Öffentlichkeit. Sarah Wiener sprach von "sklavenähnlichen Zustände". Wiener ist nicht nur Köchin, Gastronomin und Bäuerin, sondern seit einem Jahr auch Abgeordnete des Europäischen Parlaments. Sie prangert schon seit Jahren Massentierhaltung und den hohen Fleischkonsum mit all seinen Folgen an.

#AnnetteRadüg #MenschenbeiAnnette #SarahWiener #Europaabgeordnete #SarahWienerStiftung #Brüssel #artgerechteTierhaltung #Milch #gesundeLebensmittel #Radio21 #RocklandRadio #AntenneSylt

Die Wiener Köche müssen ja immer herhalten, wenn die Bundesregierung die Zumutbarkeitsgrenzen für Arbeitslose senken möchte. Im Westen werden Köche gesucht, im Osten gibt es sie zuhauf, lautet die Geschichte. Doch stimmt das? Bernhard Bereuter antwortet mit einem klaren Jein. Der Vorarlberger AMS-Chef hat mit mir über besagte Köche, über das AMS allgemein, über Vollbeschäftigung, Algorithmen und Sicherheit für AMS-Mitarbeiter gesprochen. Also über sehr viel. Zuvor spreche ich mit VN-Redakteurin und Gesundheitsexpertin Marlies Mohr über den Corona-Virus und wie gefährlich er für Vorarlberg wirklich ist.

Sarah Wiener hat gezeigt, dass das Prinzip «Von der Tellerwäscherin zur Millionärin» auch in unseren Breiten funktionieren kann. Die 56-jährige Österreicherin entdeckte ihre Kochleidenschaft in den Künstlerrestaurants ihres Vaters. Bald begründete sie ihre erste Cateringfirma, trat als populäre Fernsehköchin auf, gründete in diversen deutschen Kunsthäusern eigene Restaurants und schrieb zahlreiche Bücher. Sarah Wiener ist zu Gast bei Hansjörg Schultz. Erstsendung 10.3.2019

In der architektonisch unvergleichlichen und historisch bedeutenden Hauptstadt Österreichs können sich Fabio und Matten kulinarisch austoben: Sie haben die Wahl zwischen gehypter westlich angehauchter Sushi- und Ramenbar, klassischer deftiger Wiener Küche, Trüffelsalami und altem Comté zum Aperitiv, den besten belegten Broten sowie seltsam anmutenden Gerichten wie Blutwurstpizza oder eitriger Wurst mit Meerrettich. Sie gehen in ein Lokal, in dem man in sehr cooler Atmo eng an eng gequetscht auf plüschigen Bänken sitzt (es lohnt sich!), in eines der wenigen vegetarischen Sterne-Restaurants in Europa, in ein Restaurant, das direkt nebenan seinen eigenen Honig anbaut und in ein puristisches Weinbistro mit industriellem Flair. Für ein "How to do Wienerisch" und eine long short sightseeing bucket list bleibt auch noch Zeit. Wien - kulturell und kulinarisch ein absolutes MUSS.

Kaum zu glauben: Die Postsparkasse und das ehemalige Kriegsministerium wurden zur gleichen Zeit erbaut. Während die Postsparkasse den Jugendstil in Reinkultur zeigt, verblüfft das Ministeriumsgebäude vor allem durch modernste Technik und Ausstattung. Dieser Abschnitt des Rings bietet einen Anlass über die "neue Wiener Küche" und eine eher unbekannte Spezialität zu sprechen: den Zipfelbraten. Besonderes findet man auch im ehemaligen Gewerbemuseum, dem nunmehrigen MAK - Museum für angewandte Kunst.

Wien ist die einzige Großstadt weltweit, die ein eigenes Weinbaugebiet hat! Wer aus dem urbanen System der Hauptstadt ausbrechen möchte, muss dazu nur zu einem der urigen Heurigen fahren und kann das hektische Großstadtleben entspannt vom Weinberg aus betrachten. Das ist einmalig, spektakulär und wunderschön! Als Synonym für die Wiener Heurigenkultur gilt der Heurige Mayer am Pfarrplatz! Dort gibt es jeden Tag original Wiener Heurigenmusik, Wiener Köstlichkeiten und natürlich den berühmten Wiener Gemischten Satz. Welchen Herausforderungen sich ein Weingut inmitten einer Großstadt stellen muss und was den Wien Gemischten Satz so besonders macht, hat mir Geschäftsführer Gerhard J. Lobner im Interview verraten.

Anfang April 2019 ging das zweitägige Symposium zur Freien Szene in Wien im Wiener Gartenbaukino über die Bühne - Manfred Horak dokumentierte beide Tage komplett, um aus dieser Überfülle an Tonmaterialien mehrere Episoden zu gestalten, finanziert von IG Autorinnen Autoren und IG Freie Theater. Die erste Episode trägt den Titel Symposium Freie Szene - Freie Kunst, die zweite Episode trägt den Titel Symposium Soziale Gerechtigkeit - Fair Pay - und in diesen zwei Episoden hört ihr die Sachlage und nüchterne Realität über den zumeist prekären Alltag von Wiener Künstlerinnen und Kulturschaffenden, dargelegt von den verschiedenen Interessengemeinschaften, sowie von der Stadträtin für Kultur und Wissenschaft der Stadt Wien Veronica Kaup-Hasler und internationalen Gästen. Am Ende des ersten Symposiumtages fand das Resümee in Form einer Podiumsdiskussion statt, die in dieser Episode zu hören ist, plus Statements aus dem Publikum.

Im zweiten Teil des multiperspektivischen Gebildes zum Symposium Freie Szene - Freie Kunst - Soziale Gerechtigkeit - Fair Pay: Konkrete Strukturen und Ideen für Wien - Manfred Horak dokumentierte beide Tage komplett, um aus dieser Überfülle an Tonmaterialien drei Episoden zu gestalten, finanziert von IG Autorinnen Autoren und IG Freie Theater - hören wir zunächst mit Gerhard Ruiss eine der zentralen Personen in der Literaturlandschaft Österreichs. Gerhard Ruiss ist seit knapp 40 Jahren als Autor und in kulturpolitischen Agenden unterwegs. Unermüdlich. Unerschrocken. Zum Ärgernis vieler, aber weitaus mehr sind darüber dankbar. Nach den Ausführungen von Gerhard Ruiss, was Literaturförderung leistet und was diese leisten soll gibt es einen Schwenk zu Sabine Reiter von mica - music austria über den Status Quo in Wien, sowie zur freischaffenden Musikerin Agnes Hvizdalek von der Initiative der freien Musikszene Wien. Agnes ist in Wien geboren, lebt aber im norwegischen Oslo und erzählt von den ungleich besseren Lebensbedingungen in Norwegen und was sich Wien von Oslo abschauen sollte. Darin eingebettet hören wir Ausschnitte von zutiefst wienerischen Lebenserfahrungen aus dem Klassik- und Jazzbereich. Vasilena Gankovska von IG Bildende Kunst führt uns danach ebenfalls zurück in die nüchterne Realität und prekären Alltag von Wiener Künstlerinnen. Last but not least hören wir Ulrike Kuner von IG Freie Theater - sie ist auch die treibende Kraft des Symposiums - und Janina Benduski, der Präsidentin vom Bundesverband Freie Darstellende Künste Deutschland über den Alltagsunterschied zwischen Wien und Berlin sprechen, Stichworte Honoraruntergrenzen, Erfahrungen und politische Umsetzung. Dystopie oder Utopie? Hoffnung oder losigkeit? Wir sollten uns nicht überraschen lassen wollen und noch weniger an Altersarmut denken und auch nicht daran, dass jede Dritte Kulturschaffende aus der Freien Szene in Wien unter der Armutsgrenze lebt. Positiv denkend verhungern ist doch viel schöner. Möge es freilich nicht dazu kommen, denn immerhin leben wir ja in der lebenswertesten Stadt der Welt.

Mit ihrem Sigi-Maurer-Protestsong hat die Wiener Künstlerin Mascha einen viralen Hit gelandet. Der Song soll provozieren aber auch zum diskutieren anregen. "Wir haben Angst vor Sigi-Maurer" die ersten Zeilen des Sigi-Maurer-Songs stellen die Welt vermeintlich auf den Kopf. Nicht die Angegriffenen haben Angst, sondern die Angreifer, die anonymen Hassposter im Netz. 45.000 Views (Stand. 29.10.18) hat die Wiener Künstlerin Mascha nach einer Woche unter ihrem Video und viele Kommentare. Nicht alle beantwortet sie aber wo es geht, geht sie in den Diskurs.  "Leute, die sexistisch sind werden durch dieses Lied entlarvt." "Ich glaube die beste Herangehensweise ist so viel wie möglich zurückzuspiegeln, von dem Verhalten, was von den Leuten kommt. Damit man ihnen eine Selbstreflexion entgegenbringt und sie darüber nachdenken, ob sie ihr Verhalten ein bisschen ändern könnten." Maschas Methode hatte Erfolg. "Viele hätten gar nicht erwartet, dass ich antworte. Aber hinter jeder Aussage steht ein Mensch und wenn wir versuchen möglichst Respektvoll mit diesen Menschen umzugehen, dann kann man zumindest die Leute mal aus einer Wut rausholen - und ich glaube, dass da sehr viel Wut vor sich hinbrodelt in den Sozialen Medien." Haus der Geschichte Österreich Im zweiten Teil von #Vienna geht es um das "Haus der Geschichte Österreich". Am 10. November wird es eröffnen. Nobelpreisträger Eric Kandel wird die Festrede halten; Musiker wie Kreisky und Ernst Molden werden bei der Eröffnung spielen. Allerdings scheint das Prestigeprojekt der zweiten Republik bereits ein Ablaufdatum zu haben. Bis 2020 ist die Finanzierung gesichert - darüber hinaus nicht. Was das mit unserer Interpretation von Geschichte zu tun hat und was passiert, wenn wir ihr keinen Wert beimessen - darüber sprechen wir mit Kuratorin Birgit Johler vom "Haus der Geschichte Österreich". Belle Fin - "Fremde soll man küssen" Ein halbes Orchester hat Mitte Oktober das erste Album der Wiener Band "Belle Fin" im Schauspielhaus präsentiert. Fabian Belle Fin und Robin Ullmann sind Geschichtenerzähler. Ihre Lieder handeln vom Reisen, von Unterweltlern, vom Abgrund und von der Leichtigkeit. In #Vienna sprechen wir über Verbrechen, die nicht loslassen, die Hoffnung wieder ganz zu werden und ihre Musik.

Das FALTER Radio präsentiert ein Tondokument aus der FALTER Werkstatt. Der Künstler Günter Brus ist einer der bekanntesten Vertreter des Wiener Aktionismus. Die Aktionisten haben in Österreich die Revolte der 1960er-Jahre geprägt. Brus hat dabei den eigenen Körper ins Zentrum seiner Performance gestellt. Im Hörsaal eins des Neuen Insitutsgebäudes nahm Brus im Juni 1968 an einer legendären Performance teil, bei der sich die Künstler auszogen, masturbierten und unter Absingen der österreichischen Bundeshymne die Notdurft entrichteten. Viele Jahre und viele politische Wendungen später erhielt Günther Brus den Großen Österreichischen Staatspreis für Bildung und Kunst. Aus Anlass seines 80. Geburtstages hat FALTER-Redakteurin Nicole Scheyerer mit dem Künstler gesprochen. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Dieser Raum diente als Familienspeisezimmer. Die Familiendiners folgten dem strengen Hofzeremoniell - die Tafel war immer festlich geschmückt, in der Mitte standen vergoldete Tafelaufsätze, dekoriert mit Blumen, Obst und Konfekt. Bei offiziellen Diners wurden französische Gerichte serviert; bei Familientafeln bevorzugte Franz Joseph Gerichte der Wiener Küche wie Wiener Schnitzel, Rindsgulasch, Tafelspitz oder den berühmten Kaiserschmarren. Um die Speisen immer frisch und warm servieren zu können, wurden sie vom Hofküchentrakt in beheizten Wärmekisten in die jeweiligen Appartements transportiert und in einem angrenzenden Raum mit Kohle-, später mit Gasrechauds warm gehalten. Der Kaiser saß in der Mitte der Tafel, ihm gegenüber, wenn sie zugegen war, die Kaiserin. Da Elisabeth oft Hungerkuren machte, um ihre schlanke Figur zu erhalten, nahm sie an den gemeinsamen Essen nur selten teil. Familiendiners begannen meist um 6 Uhr abends und bestanden aus 3 bis 6 Gängen. Das Service auf dieser originalgetreu gedeckten Tafel ist eine Leihgabe der ehemaligen „Hoftafel- und Silberkammer“ in der Wiener Hofburg, wo auch heute eine Fülle von Kostbarkeiten aus Porzellan und Silber des kaiserlichen Haushaltes ausgestellt ist. Neben den persönlichen Servicen der Kaiserin Elisabeth sehen Sie dort auch das goldene Mundzeug Maria Theresias und vieles mehr. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.

Leo Peschta, ein junger Wiener Künstler greift für seine roboterhaften Objekte auf industriell gefertigte, funktionale Teile aus der Industrie zurück.