Podcast appearances and mentions of Sarah Wiener

Sarah Wiener ist Köchin, Unternehmerin, Politikerin – und vor allem eine Frau mit Haltung: Im Gespräch mit Tanya Kumst und Kemal Üres gewährt sie Einblicke in ihren außergewöhnlichen Lebensweg

Sarah Wiener ist wahrscheinlich die bekannteste Köchin im deutschsprachigen Raum. 2019 trat sie als Abgeordnete in das Europäische Parlament ein, um sich für die wirklich wichtigen Themen der Ernährungspolitik einzusetzen und für Haltungen zu kämpfen, die eigentlich selbstverständlich sein müssten. Was sie dort erlebt hat, erzählt sie in unserem Podcast. Spoiler: Es ist komplizierter, als ein Soufflé nicht zusammenfallen zu lassen! Jetzt reinhören und erfahren, was in Europa wirklich gekocht wird.

In unserer 70. Episode kommen Thomas und Dietmar erneut in unserem Berliner Studio zusammen, um ein echtes Original der kulinarischen Welt zu begrüßen: Sarah Wiener! Als Köchin, ehemalige EU-Politikerin und Fernsehpersönlichkeit kämpft sie leidenschaftlich für nachhaltigen Genuss.

Wiener, Sarah; Frenzel, Korbinian www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9 - Der Tag mit ...

Mit TV-Köchin Sarah Wiener und Satiriker Nico Semsrott sprechen wir darüber, woran sie beide als Abgeordnete im EU-Parlament gescheitert sind und was man daraus für die anstehende Europawahl lernen kann. Außerdem klären wir, wie es mit Donald Trump nach dem Schuldspruch in seinem Strafverfahren weitergeht, ob Sylt gerade zu Recht den größten Shitstorm seiner Geschichte erlebt hat, warum die Thüringer Kommunalwahl beunruhigend ausging und wie es zu der erstaunlichen Wende von Bundeskanzler Olaf Scholz in der Frage kam, ob die Ukraine mit deutschen Waffen auch russisches Territorium angreifen darf.

Quereinsteiger:innen in die Politik gibt es immer wieder. Aber vor allem bei EU-Wahlen ist ihre Dichte besonders groß. Angefangen hat das bereits bei der für Österreich ersten EU-Wahl 1996: Damals setzte die ÖVP mit ORF-Journalistin Ursula Stenzel, der bekannten „Zeit im Bild“-Moderatorin, und dem Kaiserenkel Karl Habsburg gleich zwei Quereinsteiger an die Listenspitze. Aber auch danach setzten die Parteien mit Hans Peter Martin, Eugen Freund, Karin Resetarits, Mercedes Echerer oder – wie bei der EU-Wahl im Jahr 2019 – auch mit der Fernsehköchin Sarah Wiener, immer wieder auf Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger. Auch heuer steht mit Lena Schilling, die als Listenerste für die Grünen antritt, eine Quereinsteigerin auf dem Stimmzettel. Was bringt das den wahlwerbenden Parteien? Und warum vor allem bei EU-Wahlen? Wie ergeht es den Kandidatinnen und Kandidaten dann in Brüssel und warum bleiben nur wenige der Politik erhalten? Darüber und über vieles mehr sprechen Innenpolitikchefin Eva Linsinger und Gernot Bauer in dieser Episode des profil-Politikpodcasts.Moderation: Julian Kern

Wed, 06 Mar 2024 23:01:00 +0000 https://ein-neuer-tag.podigee.io/635-neue-episode 10fa1c9497fdc21e48b8e44b2d40e9a9 full no Berliner Rundfunk 91.4

Die TV-Köchin und EU-Politikerin Sarah Wiener und eine Münchner Bäuerin: Die eine bestimmt in Brüssel die Regeln mit, nach denen die andere auf ihrem Hof arbeitet. Was denken sie über den Bauernprotest und die Agrarpolitik?

Unser Tagesmenü: Zur Vorspeise wird's spicy: "India Express"; als kleinen indigenen Zwischengang kommt: "Der Sioux Chef"; als Hauptgericht aus Österreich: "Sarahs schnelle Küche"; zum Abschluss ein Gespräch mit Sarah Wiener! Lasst es euch schmecken!

Liebe Laborratten, noch eine Woche Pause, dann geht's weiter mit dem "Klima-Labor". Bis dahin widmen wir uns dem Reizthema der Deutschen: unsere Ernährung. Nachdem VW vor zwei Jahren auf Wunsch der Belegschaft die Currywurst aus einer Kantine im Stammwerk Wolfsburg verbannt hatte, wird der "Kraftriegel" dort seit wenigen Wochen wieder angeboten - ebenfalls auf Wunsch der Belegschaft. Wir können nicht ohne Fleisch, aber mit geht es eigentlich auch nicht.Was tun? Fleisch essen, ohne Fleisch zu essen - damit liebäugeln viele Menschen. Deswegen züchten in Japan Forscher kostbares Wagyu-Fleisch im Labor, das israelische Startup Supermeat versucht sich an künstlichem Hähnchenfleisch. Doch Sarah Wiener hält diesen Trend für "das Grauen 4.0". Denn was da im Labor passiere, gehe nicht "ohne Leid vonstatten", hat uns die frühere Köchin, die inzwischen für die österreichischen Grünen im Europaparlament sitzt, im Februar 2022 erzählt. Wiener hält eine Lebensmittelindustrie, in der an Kühen Biopsien durchgeführt und Stammzellen entnommen werden, um anschließend Muskelfasern im Serum von Rinderföten zu züchten, für "bestialisch und widerlich".Zum Nachlesen findet ihr das Interview auch auf ntv.de. Kommende Woche starten wir dann mit neuen Folgen durch. Mit dabei? Die Deutsche Umwelthilfe, die fünf Schlüsseltechnologien der Energiewende, ein erfolgreicher Prozessanwalt und der klagefreudige Nabu.Bis dann!Clara und ChristianIhr wollt keine Folge mehr verpassen? Dann abonniert das "Klima-Labor" als Push-Nachricht in der ntv App und überall, wo es Podcasts gibt: RTL+, Apple Podcasts, Amazon Music, Spotify oder über den RSS-FeedIhr habt Fragen? Schreibt uns eine E-Mail an podcasts@ntv.de oder wendet euch direkt an Clara Pfeffer oder Christian Herrmann. Ihr möchtet eine Bewertung schreiben? Besucht uns gerne bei Apple Podcasts oder SpotifyUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Vielleicht bist auch du überzeugt davon: Wenn du erfolgreich selbstständig sein willst, musst du dich für eine Sache entscheiden. Doch ist das wirklich so? In dieser Episode lade ich dich zu einem Perspektivwechsel ein und habe 15 Beispiele berühmter und erfolgreicher Multipreneur:innen im Gepäck, die ganz unterschiedliche Dinge tun oder getan haben und trotzdem (oder gerade deswegen) extrem erfolgreich sind. Diese Multitalente können dich inspirieren: • Leonardo da Vinci • Benjamin Franklin • Thomas Jefferson • Marie Antoinette • Marie Curie • Albert Einstein • Hedy Lamarr • Jane Goodall • Steve Martin • Jutta Allmendinger • Michelle Obama • Judith Williams • Jamie Oliver • Serena Williams • Malala Yousafzai • Kurz erwähne ich auch Sarah Wiener - sie ist inzwischen neben ihren Standbeinen als Köchin, Bio-Landwirtin und Autorin auch EU-Abgeordnete Achtung: Den Podcast-Start feiere ich mit einer ganz besonderen Sommer-Aktion! Vor der Sommerpause biete ich mein VIP-Gruppenprogramm Multipreneur Masterplan noch einmal zum ‘alten' Preis an, bevor dieser ab September steigt. Sichere dir dein unverbindliches Kennenlerngespräch - mehr dazu in den Shownotes.

This year's LFGM Pride shirt with Sarah Wiener's logo design is now available… and also we sent some to the fellas at 41 Seaver Way. Hope they enjoy them and wear them with, well, pride.We've been over Pete Alonso's torrid start with home runs, and he heads to Denver for the weekend with a major league-leading 19, a new Mets record for 51 games into a season. He's got three dingers in nine career games there, for whatever it's worth.Alonso also brings with him to Denver, for the first time since his initial tear, an OPS of .900, while toting a .239 batting average. His strikeout rate is up a tick, but his BABIP is a mere .210, and that's what going to Colorado can really help with, so we'll see what happens there.What's interesting here, and the subject of today's Stathead search, is the lowest batting averages with a .900-plus OPS for a full season, which we'll cut off at .260 because it's interesting and right before the next-lowest batting average this season for a guy with a .900 OPS, Juan Soto (.262/.917).* Mickey Tettleton, 1995 Rangers, .238/.906 (32 HR)* Harmon Killebrew, 1962 Twins, .243/.912 (48 HR)* Adam Dunn, 2005 Reds, .247/.927 (40 HR)* Ronald Acuña Jr., 2020 Atlanta, .250/.987 (14 HR)* José Bautista, 2015 Blue Jays, .250/.913 (40 HR)* Jason Giambi, 2003 Yankees, .250/.939 (41 HR)* Mike Schmidt, 1979 Phillies, .253/.950 (45 HR)* Giambi, 2006 Yankees, .253/.971 (37 HR)* Schmidt, 1983 Phillies, .255/.923 (40 HR)* Jack Cust, 2007 A's, .256/.912 (26 HR)* Pat Burrell, 2007 Phillies, .256/.902 (30 HR)* Shohei Ohtani, 2021 Angels, .257/.965 (46 HR)* Killebrew, 1963 Twins, .258/.904 (45 HR)* Josh Donaldson, 2019 Atlanta, .259/.900 (37 HR)* Todd Hundley, 1996 Mets, .259/.906 (41 HR)* Alonso, 2019 Mets, .260/.941 (53 HR)* Bautista, 2010 Blue Jays, .260/.996 (54 HR)* Greg Vaughn, 1996 Brewers-Padres, .260/.903 (41 HR)And for what it's worth, the lowest batting average in a 60-homer season belongs to Roger Maris, who hit .269 in 1961 — his .993 OPS that year is the only sub-1.000 figure for a 60-dinger club member. Sammy Sosa had a 1.002 in 1999, for a 151 OPS+, the lowest in that category for a 60-homer season. Sosa was at 160 in 1998, while Maris had a 167 in 1961. Mickey Mantle's was 206 that year. If we'd had advanced stats then, the conversation would've been insufferable. This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit willetspen.substack.com/subscribe

Tauwetter #58: Die grüne EU-Abgeordnete und Biobäuerin will eine strenge Pestizidverordnung durchsetzen, die Agrarlobby läuft Sturm. Als TV-Köchin war sie sich der Sympathien sicher, als Politikerin wurde sie für viele zur Buhfrau. Sarah Wiener, Abgeordnete der österreichischen Grünen im EU-Parlament, macht sich als Pestizidgegnerin viele Feinde in der Bauernschaft. Die EU-Kommission will chemische Pestizide auf den Feldern bis 2030 halbieren. Wiener geht das als Verhandlungsführerin des EU-Parlaments nicht weit genug.In der aktuellen Tauwetter-Folge erzählt sie Franziska Dzugan und Christina Hiptmayr von ihrer eigenen Biolandwirtschaft in der Uckermark und von Grabenkämpfen mit der Agrarindustrie.„Tauwetter“, das bezeichnet Zeiten der Schneeschmelze ebenso wie Phasen politischen Aufbruchs. „Tauwetter“, so heißt auch der profil-Podcast zur Klimakrise und deren Bekämpfung - mit Fokus auf Österreich. Er erscheint jeden zweiten Freitag.Melden Sie sich hier für den profil-Podcast-Newsletter an.Haben Sie schon ein profil-Abo? Testen Sie 4 Print- und Digitalausgaben in Kombination – kostenfrei und unverbindlich. 

Tauwetter #58: Die grüne EU-Abgeordnete und Biobäuerin will eine strenge Pestizidverordnung durchsetzen, die Agrarlobby läuft Sturm. Als TV-Köchin war sie sich der Sympathien sicher, als Politikerin wurde sie für viele zur Buhfrau. Sarah Wiener, Abgeordnete der österreichischen Grünen im EU-Parlament, macht sich als Pestizidgegnerin viele Feinde in der Bauernschaft. Die EU-Kommission will chemische Pestizide auf den Feldern bis 2030 halbieren. Wiener geht das als Verhandlungsführerin des EU-Parlaments nicht weit genug.In der aktuellen Tauwetter-Folge erzählt sie Franziska Dzugan und Christina Hiptmayr von ihrer eigenen Biolandwirtschaft in der Uckermark und von Grabenkämpfen mit der Agrarindustrie.„Tauwetter“, das bezeichnet Zeiten der Schneeschmelze ebenso wie Phasen politischen Aufbruchs. „Tauwetter“, so heißt auch der profil-Podcast zur Klimakrise und deren Bekämpfung - mit Fokus auf Österreich. Er erscheint jeden zweiten Freitag.Melden Sie sich hier für den profil-Podcast-Newsletter an.Haben Sie schon ein profil-Abo? Testen Sie 4 Print- und Digitalausgaben in Kombination – kostenfrei und unverbindlich. 

230303PC Werbestopp für KalorienbombenMensch Mahler am 03.03.2023Cem Özdemir hat eine starke Verbündete. Starköchin Sarah Wiener rät uns Verbrauchern: „Kaufen sie nichts, für das Werbung gemacht wird.“ Sie ist wütend auf das System, mit dem ein Volk krank gemacht wird und die Lebensmittellobby mehr Macht hat als das Gesundheits- und Landwirtschaftsministerium.Man kann doch nicht die Verfettung – sorry – Adiposität der Kids beklagen und es gleichzeitig zulassen, dass sie durch gezielt gesteuerte Werbung im TV, im Internet, in den sozialen Netzwerken mit Kalorienbomben, Zuckerbergen Softdrinks und Riegeln zugeschüttet werden. Eltern werden verführt, wegen Zeitmangel die Ernährung auf Fast Food umzustellen. Und ihren Kids drücken sie Kohle in die Hand, damit sie sich in der Mittagspause im besseren Fall einen Döner und im schlechtesten Fall etwas von McDoof zu kaufen.Bewegung fällt auch aus – zocken zu Hause vor der Playstation ist der perfekte Babysitter. Die Kids sind ruhiggestellt und werden immer fetter. Der Schulsport soll dann das richten, was Eltern und die Nahrungsmittelindustrie verbockt haben.Ich wünsche Cem Özdemir, dass er sich durchsetzt, bevor der Ministerpräsident in Baden-Württemberg wird: Im Umkreis von 100 Metern um Schulen, Kindertagestätten und Kindergärten soll Außenwerbung für krankmachenden Lebensmittelmüll verboten werden. Zwischen 6 und 23 Uhr keine Werbung mehr im TV, für das Internet gibt es leider keine konkreten Pläne. Essen ist Privatsache, sagt die Lebensmittellobby. Stimmt leider nicht. Die Volksgesundheit fällt uns allen auf die Füße. Deshalb: Werbeverbot für Krankmacher. Alkohol, Tabak, Drogen, Zucker in jeder Form. Alles andere ist Augenwischerei. Viel Glück, Cem! Und viele Mitstreiter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

This week, EURACTIV's agrifood team talks about the leaked Commission's document that suggests some livestock sectors will be hit more than previously thought by the revision of the Industrial emissions directive (IED). We also speak about the clash between two European Parliament committees over the competence of the new EU's pesticide rules. EURACTIV's Julia Dahm discusses the pesticide file with Sarah Wiener, Austrian Green MEP and Parliament's rapporteur on the file.

Als Fernsehköchin, Kochbuchautorin und Betreiberin von Restaurants und eines Catering-Services steht Sarah Wiener für gutes und gesundes Essen. Mit ihrer Stiftung setzt sie sich dafür ein, dass auch Schulkinder gute Küche kennen- und schätzen lernen. Jetzt feiert sie ihren 60. Geburtstag. 2009 war sie zu Gast bei "Eins zu Eins. Der Talk". Moderation: Norbert Joa

Diese Themen „testen“ Hans-Ulrich Jörges und Christian Rach in dieser Woche: - Maskenpflicht-Debatte: Misst die Regierung mit zweierlei Maß? - Winnetou-Verbot: Wie kultur- und sprachsensibel sollten Kinderbücher sein? - Flugticket-Vorkasse: Warum sind Fluggesellschaften die schwarzen Schafe der deutschen Verkehrsbetriebe und wie kommt man ihnen bei? Weitere Themen: - Wahlkampf in Niedersachsen, Sarah Wiener, Netflix, Tankrabatt, 9-Euro-Ticket, Illustrierte „Quick“ Gäste: - Prof. Marcel Fratzscher, Präsident des Deutschen Instituts für Wirtschaftsforschung (DIW) - Prof. Michael Hüther, Direktor des Instituts der Deutschen Wirtschaft (IW) Fragen und Anregungen unter: - kontakt@diewochentester.de - https://facebook.com/diewochentester - http://www.diewochentester.de - https://www.ksta.de - https://www.rnd.de Werbepartner: - Hello Fresh. Sparen Sie in Deutschland und Österreich bis zu 90 Euro auf die ersten vier Kochboxen von Hello Fresh. Kostenlosen Versand für die erste Box gibt‘s obendrauf dazu. Der Code ist nur für Neukundinnen und Neukunden einlösbar. In der Schweiz können Sie bis zu 140 CHF auf die ersten vier Kochboxen sparen. - Bestellen mit dem Gutscheincode „HFWOCHENTESTER“ unter: http://hellofresh.de/podcast - In der Schweiz unter: http://hellofresh.ch/podcast

50 Jahre nach Olympia-Attentat: Immer noch ungeklärte Fragen! | G7 Staaten: Gelingt der Kampf gegen den Hunger in der Welt? | Kontrovers-Interview mit Sarah Wiener, Star-Köchin und EU-Parlamentarierin (Grüne Österreich): "Lobbyorganisationen verhindern Fortschritt und Transformation" | Inside USK: Polizei-Spezialkräfte im Einsatz beim G7-Gipfel

“Wir müssen mit der Natur Geschäfte machen!” Nach der Hotelfachschule in Österreich durchlief Christian Hamerle diverse Stationen als gastronomischer Leiter, u.a. für Sarah Wiener und die Markthalle Neun. Mittlerweile ist er als Head of Food Service Innovation Lab tätig, einem Inhouse-Start-up von Dussmann Service Deutschland, mit dem Ziel Gemeinschaftsverpflegung vom Acker bis zum Teller nahtlos zu digitalisieren und gleichzeitig sämtliche analoge Abläufe entlang dieser Wertschöpfungskette zu optimieren. Was das mit smarten Kühlhäusern, Gastgeber:innenkultur und dem digitalen Bierdeckel zu tun hat, wie Nachhaltigkeit endlich messbar gemacht werden muss, welche Rolle Plattform- und Gemeinwohl-Ökonomie spielt und warum Kantinen besser genusskulturelle Begegnungsorte heißen sollten … Weitere Links zur Episode: www.foodserviceinnovationlab.de www.linkedin.com/in/christianhamerle/?originalSubdomain=de www.linkedin.com/in/olga-graf-973a5980/ share.eu www.haraldlemke.de/ethik-des-essens-einfuehrung-in-die-gastrosophie/ foodure.podigee.io/27-folge26 www.hirzel.de/die-oekobilanz-auf-dem-teller/9783777628769 www.instagram.com/foodure.podcast/ www.linkedin.com/in/maria-gütig-9a55b496/ www.vincentfricke.com www.linkedin.com/in/vincent-fricke-73234b16a/

Sarah Wiener erklärt, warum Kinder eben nicht dauernd Pizza und Schnitzel brauchen, wie Erwachsene von den Kleinen geschmacklich lernen können und warum sie in Hamburg gern ihre Familie und Tim Mälzer besucht.

Fleisch essen, ohne Fleisch zu essen - damit liebäugeln viele Menschen. Dem Klima zuliebe, versteht sich. In Japan züchten Forscher deshalb kostbares Wagyu-Fleisch im Labor, das israelische Startup Supermeat versucht sich an künstlichem Hähnchenfleisch, Hollywoodstars wie Leonardo DiCaprio investieren viel Geld in solche Projekte.Sarah Wiener hält diesen Trend dagegen für "das Grauen 4.0". Denn was da im Labor teilweise passiere, gehe auch nicht "ganz ohne Leid vonstatten", erzählt die frühere Köchin, die inzwischen für die österreichischen Grünen im Europaparlament sitzt, im "Klima-Labor" von ntv. Sie hält eine Lebensmittelindustrie, in der an Kühen Biopsien durchgeführt und Stammzellen entnommen werden, um anschließend Muskelfasern im Serum von Rinderföten zu züchten, für "bestialisch und widerlich". Und Ersatzprodukte wie das Fleisch von Beyond Meat auf Pflanzenbasis? "Wenn Ihnen das so wichtig ist, dann trinken Sie doch gleich die Nährstofflösung", sagt die Politikerin.Sie haben Fragen an uns? Schreiben Sie eine E-Mail an podcasts@n-tv.de oder wenden Sie sich direkt an Clara Pfeffer oder Christian Herrmann. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Fleisch essen, ohne Fleisch zu essen - damit liebäugeln viele Menschen. Dem Klima zuliebe, versteht sich. In Japan züchten Forscher deshalb kostbares Wagyu-Fleisch im Labor, das israelische Startup Supermeat versucht sich an künstlichem Hähnchenfleisch, Hollywoodstars wie Leonardo DiCaprio investieren viel Geld in solche Projekte.Sarah Wiener hält diesen Trend dagegen für "das Grauen 4.0". Denn was da im Labor teilweise passiere, gehe auch nicht "ganz ohne Leid vonstatten", erzählt die frühere Köchin, die inzwischen für die österreichischen Grünen im Europaparlament sitzt, im "Klima-Labor" von ntv. Sie hält eine Lebensmittelindustrie, in der an Kühen Biopsien durchgeführt und Stammzellen entnommen werden, um anschließend Muskelfasern im Serum von Rinderföten zu züchten, für "bestialisch und widerlich". Und Ersatzprodukte wie das Fleisch von Beyond Meat auf Pflanzenbasis? "Wenn Ihnen das so wichtig ist, dann trinken Sie doch gleich die Nährstofflösung", sagt die Politikerin.Sie haben Fragen an uns? Schreiben Sie eine E-Mail an podcasts@n-tv.de oder wenden Sie sich direkt an Clara Pfeffer oder Christian Herrmann.]]

Was wir Einzelne und die Politik strukturell jetzt tun müssen Angesichts der immer deutlicher spürbaren, durch Menschen verursachten ökologischen Veränderungen scheint die Zeit der »Wenden« gekommen zu sein: Begriffe wie Klima- oder Energiewende, Ernährungs- und Agrarwende, demografische Wende oder Verkehrswende bevölkern vermehrt die öffentliche Debatte. Sarah Wiener ist Köchin, Grüne EU-Abgeordnete, Unternehmerin, Stiftungs-Gründerin, Imkerin und Bio-Landwirtin und setzt sich in besonderem Maße für eine Ernährungs- und Argarwende ein. Ihr ganzes Leben dreht sich um die Qualität von Lebensmitteln und wie sie hergestellt werden. Im neuen Körber-Kurzpodcast »Gesellschaft besser machen« verrät sie was eine gesunde und nachhaltige Ernährung ausmacht, warum Fleischersatzprodukte nicht die nachhaltigste Wahl sind und ob wir als Individuen überhaupt einen Einfluss auf die großen politischen Wenden unserer Zeit haben. Das Gespräch entstand anlässlich der Konferenzreihe »Hamburger Horizonte« zum Thema »Bitte wenden!« mit Diskussionen über gegenwärtige und zukünftige politische und gesellschaftliche Wenden. www.hamburger-horizonte.de

Angesichts der immer deutlicher spürbaren, durch Menschen verursachten ökologischen Veränderungen scheint die Zeit der »Wenden« gekommen zu sein: Begriffe wie Klima- oder Energiewende, Ernährungs- und Agrarwende, demografische Wende oder Verkehrswende bevölkern vermehrt die öffentliche Debatte. Sarah Wiener ist Köchin, Grüne EU-Abgeordnete, Unternehmerin, Stiftungs-Gründerin, Imkerin und Bio-Landwirtin und setzt sich in besonderem Maße für eine Ernährungs- und Agrarwende ein. Ihr ganzes Leben dreht sich um die Qualität von Lebensmitteln und wie Sie hergestellt werden. Im neuen Körber-Kurzpodcast »Gesellschaft besser machen« verrät sie, was eine gesunde und nachhaltige Ernährung ausmacht, warum Fleischersatzprodukte nicht die nachhaltigste Wahl sind und ob wir als Individuen überhaupt einen Einfluss auf die großen politischen Wenden unserer Zeit haben. Das Gespräch entstand anlässlich der Konferenzreihe »Hamburger Horizonte« in diesem Jahr zum Thema »Bitte wenden!« Am 18. & 19. November diskutieren Wissenschaftler:innen sowie Expert:innen über gegenwärtige und zukünftige politische und gesellschaftliche Wenden gemeinsam mit dem Publikum. Mehr Infos zur Anmeldung und der Veranstaltung hier: hamburger-horizonte.de koerber-stiftung.de/hamburger-horizonte

Angesichts der immer deutlicher spürbaren, durch Menschen verursachten ökologischen Veränderungen scheint die Zeit der »Wenden« gekommen zu sein: Begriffe wie Klima- oder Energiewende, Ernährungs- und Agrarwende, demografische Wende oder Verkehrswende bevölkern vermehrt die öffentliche Debatte. Sarah Wiener ist Köchin, Grüne EU-Abgeordnete, Unternehmerin, Stiftungs-Gründerin, Imkerin und Bio-Landwirtin und setzt sich in besonderem Maße für eine Ernährungs- und Agrarwende ein. Ihr ganzes Leben dreht sich um die Qualität von Lebensmitteln und wie Sie hergestellt werden. Im neuen Körber-Kurzpodcast »Gesellschaft besser machen« verrät sie, was eine gesunde und nachhaltige Ernährung ausmacht, warum Fleischersatzprodukte nicht die nachhaltigste Wahl sind und ob wir als Individuen überhaupt einen Einfluss auf die großen politischen Wenden unserer Zeit haben. Das Gespräch entstand anlässlich der Konferenzreihe »Hamburger Horizonte« in diesem Jahr zum Thema »Bitte wenden!« Am 18. & 19. November diskutieren Wissenschaftler:innen sowie Expert:innen über gegenwärtige und zukünftige politische und gesellschaftliche Wenden gemeinsam mit dem Publikum. Mehr Infos zur Anmeldung und der Veranstaltung hier: hamburger-horizonte.de koerber-stiftung.de/hamburger-horizonte

Wenn das mal nicht gewagt ist: Die liebe EinHornerin will Lebkuchen backen, eine DER Nürnberger Spezialitäten. Madame Maisch sieht nur einen Ausweg: Sie backt nicht irgendeinen Nürnberger Lebkuchen, sondern die Krönung: Elisenlebkuchen - ohne Mehl dafür voll Nüsse, Gewürze und natürlich Geschmack. Aber weil die EinHornerin ja eigentlich kein Orangeat und Zitronat mag, ändert sie kurzerhand ihre Rezept-Pläne, greift auf gekaufte Lebkuchen zurück und präsentiert ein leckeres Lebkuchen-Parfait von Sarah Wiener aus "Das große Sarah Wiener Kochbuch". Diese raffinierte Nachspeise war nämlich schon des Öfteren die Krönung der EinHornerischen Weihnachtsmenüs. Und weil nicht nur Orangen diese begleiten, sondern auch ein Schuss Orangenlikör, geht es in dieser Folge auch um die Vorzüge von Grand Marnier und Cointreau. Die Madame Maisch wiederum geht voll in ihrem Geschichtswissen auf, und erzählt einiges über die Herkunft der originalen Nürnberger Elisenlebkuchen. Auch der Gesundheitsaspekt kommt nicht zu kurz. Denn was sicher jede/n Lebkuchen-Liebhaber*innen freut: Der Elisenlebkuchen ist per se gesund, und das Rezept von der Madame Maisch natürlich noch gesünder. Alle Rezepte findet ihr ausführlich auf der Website der EinHornerin oder auf der Instagram-Seite von der Madame Maisch. Und jede Menge Wissenswertes rund um die Podcast-Rezepte gibt's täglich auf Instagram unter Heimatgenuss und Weltwürze. So, und jetzt sind wir gespannt: Hat euch das Lebkuchen-Parfait überzeugt? Oder schmecken euch die supergesunden Elisenlebkuchen der Nürnbergerin Madame Maisch? Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM. Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert? Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos von eurem Lebkuchen-Parfait oder euren Elisenlebkuchen auf Instagram mit @heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!

Das sind die ecozentrisch Wochenchampions in der 44. KW:Stadt Frankfurt/Main wird Sitz von Organisation für Nachhaltigkeits-standards Eine gute Nachricht von der Weltklimakonferenz für Frankfurt am Main:Die Stadt hat den Zuschlag für den Sitz einer neuen Organisation bekommen, die Nachhaltigkeitsstandards für Nachhaltigkeitsberichte entwickeln soll. Diese Institution ist ein internationales Gremium zur Setzung von weltweiten Standards für nachhaltige Finanzberichterstattung, abgekürzt ISSB. Es handelt sich dabei um eine private Organisation, die erstmals international einheitliche und akzeptierte Kennzahlen definieren wird, was als zentraler Schritt auf dem Weg zur Erreichung der Klimaziele weltweit gilt. Für die Stadt Frankfurt am Main ist die Entscheidung ein großer Erfolg, da damit der Finanzplatz eine wichtige Aufwertung erhält.https://m.faz.net/aktuell/rhein-main/wirtschaft/frankfurt-bekommt-neues-zentrum-fuer-nachhaltige-finanzen-17615725.amp.htmlMicrosoft ist Partner der UN-Klimakonferenz in GlasgowDas Unternehmen Microsoft ist Partner der UN-Klimakonferenz, die in diesem November in Glasgow stattfindet. Mircrosoft setzt sich im Rahmen der Partnerschaft dafür ein, dass man sich auf Standards zur CO2-Bilanzierung einigt und diese auch verbindlich anwendet. Darüber hinaus fordert das Unternehmen, dass Tools gefunden werden, um sämtliche Emissionsquellen miteinander zu verbinden und auszuwerten. Digitalisierung und Dekarbonisierung gehen nur zusammen, so heißt es. Microsoft will selbst mit gutem Beispiel vorangehen: Ab 2030 will man eine negative CO2-Bilanz ausweisen, also mehr CO2 aus der Atmosphäre entfernen als ausstoßen. Seinen Kunden will man mit der ‚Microsoft Cloud for Sustainability‘ dabei helfen, ihre eigenen Klimaziele zu erreichen.https://news.microsoft.com/de-de/microsoft-ist-partner-der-weltklimakonferenz/Eon, Enel und Iberdrola planen Wasserstoff-Netzwerk fürs RuhrgebietGrüner Wasserstoff fürs Ruhrgebiet: Der Energiekonzern Eon plant, ein Verteilnetz für CO2-freien Wasserstoff in der Region aufzubauen. Dieses Projekt will man im Rahmen einer europäischen Kooperation mit dem italienischen Versorger Enel und dem spanischen Unternehmen Iberdrola realisieren. Neben grünem Wasserstoff soll auch grüner Ammoniak transportiert werden. Dieser soll bereits ab 2024 aus Spanien importiert werden. Ab 2032 sollen dann insgesamt bis zu 80.000 Tonnen Wasserstoff und Ammoniak als Wasserstoff-Speicherstoff verfügbar gemacht werden können. Zu Beginn des Projektes wird nun zunächst der Bedarf in der Ruhrgebiets-Region ermittelt, mögliche Kunden werden angesprochen. Eon rechnet mit einem Anstieg des Bedarfs an grünem Wasserstoff in den nächsten Jahren – derzeit nutzen 3.900 Industriekunden Erdgas als Prozessgas. Diese müssen oder wollen künftig ihre Prozesse klimafreundlicher gestalten.https://www.zeit.de/news/2021-10/25/eon-will-wasserstoff-verteilnetz-im-ruhrgebiet-aufbauen?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2FAfrica Green Tec und Audi mit Recycling-Batterien für AfrikaNachhaltige Energie für Dörfer in Afrika: dabei hilft jetzt eine Kooperation von Audi und dem Sozialunternehmen Africa Green Tech. Audi liefert ausgediente Batterien aus Audi e-tron-Autos, die in Afrika einem neuen Verwendungszweck zugeführt werden: Sie speichern Solarenergie, die tagsüber gespeichert wird, für die Nacht. Africa Green Tech entwickelt die Energieversorgung von Dörfern in Afrika, die bisher keinen Zugang zu Elektrizität haben. Mittelfristig möchten Audi und Africa Green Tech gemeinsam mindestens 50 Dörfer in der Sahelregion mit wiederverwendeten Batterien aus E-Fahrzeugen ausrüsten. Haben die Batterien auch in Afrika ihren Lebenszyklus beendet, werden sie an Audi zurückgegeben, wo sie umfassend recycelt werden.https://www.umweltdialog.de/de/verbraucher/lebensmittel/2021/Nestl-stellt-vegane-Innovationen-vor.phpRWE baut Windräder auf DeichanlagenWindräder auf dem Deich: Zum ersten Mal baut RWE einen Windpark auf einer Deichanlage. In der Provinz Groningen in den Niederlanden sollen drei Windkraftanlagen auf den Deichen direkt an der Küste des Landes entstehen. Da zum Bau und zur Installation der Windparks wenig Platz vor Ort ist, muss ein spezieller Kletterkran eingesetzt werden. Mit den Arbeiten an den Anlagen wurde bereits begonnen, eine der Windkraftanlagen ist schon fertiggestellt.Der Bau von Windparks auf einem Deich ist eine besondere Herausforderung, nicht nur aufgrund des Platzmangels. Da der Deich als Hochwasserschutz für die bewohnten Gebiete am Meer dient, darf diese Funktion des Deiches auf keinen Fall gefährdet werden. Der Schutz des Deiches ist dadurch eine wichtige Aufgabe. RWE betreibt in den Niederlanden sieben Onshore-Windparks und zwei Solarparks. Neben dem Windkraft-Projekt auf dem Deich sind derzeit drei weitere Projekte in Arbeit.https://www.ee-news.ch/de/article/47262/rwe-baut-in-den-niederlanden-erstmals-windrader-auf-einem-deich?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=feedTchibo, Amazon Ikea und mehr unterstützen CO2-freien SchiffsverkehrUmweltfreundlicheren Schiffsverkehr fördern: Eine Initiative mehrerer globaler Unternehmen will den CO2-freien Schiffsverkehr fördern und bis 2040 erreichen, dass vorzugsweise Containerschiffe eingesetzt werden, die die CO2-freien Treibstoff nutzen. Die zehn Unternehmen, darunter Tchibo, Amazon, Unilever und Ikea, haben sich dieser Aktion angeschlossen, die vom gemeinnützigen Aspen Institut organisiert wird. Damit soll die Dekarbonisierung im Schiffsverkehr vorangetrieben werden, der weltweit für fast 3 Prozent der CO2-Emissionen verantwortlich ist. Dieses Ziel verfolgen auch die Vereinten Nationen: Die Organisation will, dass diese Emissionen bis 2050 um 50 Prozent gegenüber dem Wert von 2008 reduziert werden. Dazu ist jedoch eine schnelle Entwicklung von emissionsfreien oder emissionsreduzierten Kraftstoffen nötig, ebenso wie eine verbesserte Bauweise der Containerschiffe selbst.https://www.umweltdialog.de/de/wirtschaft/lieferkette/2021/Neue-Koalition-CO2-freier-Schiffsverkehr-bis-2040.phpApp der Woche: „Zu gut für die Tonne!“Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Die App „Zu gut für die Tonne!“, des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, will genau das ändern.. Sie bietet Rezepte für kreative Resteküche von prominenten Kochpaten wie Sarah Wiener, Tim Mälzer oder gar Daniel Brühl. Deren Ideen motivieren dabei zum Nachkochen und inspirieren zu eigenen Kreationen mit den zu Hause vorhandenen Resten.Die App bietet eine Merkliste für Lieblingsrezepte und einen Einkaufsplaner, der sich Zutaten und Mengen merkt und dabei Übersicht in den nächsten Einkauf bring. Ein umfangreiches Lebensmittel-Lexikon informiert über deren Lagerung und Haltbarkeit.Btw. wurde die App wurde für den Bundespreis Ecodesign 2014 und den Digital Communication Award 2013 nominiert.Android Download: Zu gut für die Tonne! – Apps on Google PlayiOS Download: ‎Zu gut für die Tonne! im App Store (apple.com)Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Spitzenköchin und Grüne EU-Abgeordnete für Österreich: Sarah Wiener polarisiert – in ihren Funktionen, mit ihrer Meinung, im Podcast mit Hannes Royer. Das Lebensmittelhandwerk, die Herkunft und Qualität der Rohstoffe und ökologischer Anbau sind Herzensthemen der Fernsehköchin. Der steigende Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln ist ihr genauso ein Dorn im Auge wie die darin enthaltenen Zusatzstoffe. „Wir haben unser Essverhalten in den letzten 40 Jahren so radikal verändert wie in einer Million Jahre nicht“, sagt sie – nicht ohne Folgen für unsere Gesundheit und die Umwelt. Für Hannes und seinen Podcast-Gast ist klar: Es braucht Aufklärung, es braucht Transparenz, es braucht Wissen darüber, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und unsere Tiere gehalten werden. Hör rein und mach dir selbst ein Bild! Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf die Knochen" für unser Intro/Outro! Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at

Glückliche Rinder auf der Weide, natürlicher Anbau alter Sorten, gesunder Boden: Sarah Wiener erklärt, warum Naturlandwirtschaft die Voraussetzung für gutes Essen ist. Petra Stuiber hat sie besucht.

Montagabend begrüßt Corinna Milborn Steyr-Automotive-Chef Siegfried Wolf, Wirtschaftsministerin Margarete Schramböck, ÖVP, die EU-Abgeordnete der Grünen, Sarah Wiener sowie Neos-OÖ-Spitzenkandidat Felix Eypeltauer Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/milborn

Diesmal reden die beiden Hosts zunächst übers Wetter, nicht, weil ihnen nichts mehr einfällt, sondern weil es unter Gastronomen seit Corona DAS Gesprächsthema ist. Bei welcher Regenmenge hält die Markise dicht? Und gibt es eine WetterApp, die zuverlässig vor flüchtenden Gästen schützt? Und noch was hat sich seit der Pandemie geändert: Die Lust am aufwendigen Menü mit Luxusprodukten wie Kaviar und Austern ist zurück. Denn Essen unterliegt Moden, nur ein Schlagwort: Der Party-Igel. Der war mal der Hit, mit dem die patente 70er Jahre Hausfrau nicht nur ihre Kochkünste sondern auch die neuen Errungenschaften der Convenience Industrie zur Schau stellte. Kein Grund darüber deprimiert zu sein, denn in Teller Stories gibt es auch jede Menge Selbstgekochtes als Comfort Food: Nicht nur Schokolade, sagt Sarah Wiener, sondern vor allem Hühnersuppe eignen sich als Trostessen, wenn alles wieder strahlen soll. https://kink-berlin.de/ https://golvet.de https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mg.android&hl=de&gl=US https://kantine-zukunft.de https://www.nobelhartundschmutzig.com https://hausgemachtes.berlin http://sarahwienergruppe.de https://barbralicamusic.com https://www.missplatnum.com https://www.megaloh.de https://de.wikipedia.org/wiki/Tony_Allen_(Schlagzeuger) https://www.walid.berlin

Die Köchin und Unternehmerin Sarah Wiener setzt unsere Reihe „Was ist deutsch?“ fort und spricht über österreichisch-deutsche Unterschiede bei der Auffassung von Dienstleistungen, den Verlust von Vielfalt und Handwerkskunst bei der Herstellung von Nahrungsmitteln und ihre Karriere zur Wendezeit. Die Frage „Was ist deutsch?“ soll in den nächsten Wochen Anlass für Gespräche mit einflussreichen oder außergewöhnlichen Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens über Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft dieses Landes sein.

Um die als Gastronomin und Fernsehköchin bekannt gewordene Sarah Wiener zu treffen, begibt sich "Toast Hawaii“ auf eine Reise Richtung Uckermark, das Ziel: „Gut Kerkow“. Dort leitet Wiener einen biodynamischen, landwirtschaftlichen Betrieb mit Hofladen. Kochen, wird sie Bettina erzählen, hinterlässt eine ganze Menge Spuren am Körper, heilt aber oft auch die Seele. Apropos: von ihrer Seele, ihren Gedanken und Gefühlen als Mädchen und ihrem recht rauen Alltag als junge, alleinerziehende Mutter erzählt sie in ungewohnt offener Weise. Überhaupt kommen Themen auf den Tisch, von denen wir nicht gedacht hätten, dass……naja, oder hätten Sie gewusst, dass man in Töpfe und Pfannen verliebt sein kann? Machen Sie es sich bequem oder laufen Sie los, aber klicken Sie jetzt auf PLAY. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von Dr. Oetker. Rezept-Ideen für jeden Anlass und natürlich auch das über Marillenknödel gibt es auf oetker.de Dr. Oetker steht für vielfältige Produkte wie Pizza, Kuchen & Desserts und Genussmomente, mit denen jedem ein Gefühl von Zuhause gegeben wird. Haben auch Sie eine Dr. Oetker-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter toasthawaii@studio-bummens.de

Im Interview: Sarah Wiener, Autorin, Unternehmerin, einstige TV-Köchin und aktuell parteilose Europa-Abgeordnete der österreichischen Grünen, spricht über Verbotskultur und Vernunft und über Emanzipation Das thepioneer Hauptstadt-Team hat mit Blick auf den anstehenden Wahlkampf mit dem niedersächsischen CDU-Vorsitzenden Bernd Althusmann gesprochen CSU Drücker-Kolonne versucht Parteimitgliedschaften oberhalb des Weißwurstäquators an die Frau und an den Mann zu bringen Dolce Vita: Arbeitscheuster Italiener ganz Italiens aufgeflogen

Sein Bistronomy-Konzept im digitalkulturellen Zentrum von SAP in Berlin wurde 2017 zum innovativsten Gastrokonzept Deutschlands gekürt. Seit Oktober 2020 ist Christian Hamerle nun Co-Founder und Head of "Food Service Innovation Lab" der Dussmann Service Deutschland GmbH. Das Ziel: “Seamless” digitalisieren vom Acker bis zum Teller. In der Podcastfolge erzählt er uns, was ein Food Service Futurist so macht, warum er durch die Zusammenarbeit mit Sarah Wiener seinen ökologisch-moralischen Kompass neu justiert hat, warum er das Projekt bei Dussmann mit dem Ökosystemwandel in der Automobilwirtschaft vergleicht, wo Analogien zu HelloFresh zu finden sind, welches Geschäftsmodell sich hier verbirgt und wie das Herzstück des Food Service Innovation Lab die Food-Service-Intelligence-Platform aufgebaut sein wird.

Michelle Obama greift das Thema Ernährung in einer Netflix-Show auf. Das Format könne Neugierde wecken, sagt die ehemalige TV-Köchin Sarah Wiener. Doch eine echte Antwort auf all die "hyperverarbeiteten" Lebensmittel sei das nicht. Sarah Wiener im Gespräch mit Dieter Kassel www.deutschlandfunkkultur.de, Interview Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Sie möchte, dass die Leute etwas verputzen, sich den Bauch halten und sagen: Ach, das war gut - beschreibt Sarah Wiener ihr Credo. Seit über 30 Jahren koch die Österreicherin, hat als Unternehmerin mehrere Restaurants und Cateringfirmen geleitet und wieder aufgegeben und betreibt eine Bäckerei und eine Fleischerei. In der Uckermark hält sie Angus-Rinder und versucht, ihren Bauernhof umweltgerecht zu gestalten. Seit zwei Jahren sitzt sie außerdem für die österreichischen Grünen im Europaparlament.

Sarah Wiener ist ein echtes Allround-Talent. Aber auch bei ihr läuft nicht immer alles rund. Im Podcast erzählt sie von ihrer Corona-Erkrankung, ihren Erfahrungen als Unternehmerin und wie sie es schafft sogar aus Tiefschlägen etwas Positives zu ziehen und neue Kraft zu schöpfen.

Was kann ich in meinem Betrieb überhaupt tun, um Nachhaltigkeit umzusetzen und vor allem, wie? In der heutigen Folge spreche ich mit meinem Interview-Gast, Floris Vlasman, darüber wie er mit Floris Catering zum ersten Green Catering Unternehmen wurde. Wir sprechen außerdem darüber wie man ein 100% Klimaneutrales Catering organisiert und gleichzeitig noch etwas Gutes, nicht nur für unsere Umwelt, tut. Diese Folge enthält viele Impulse die als kleine Mosaiksteinchen im eigenen Betrieb umgesetzt werden können. Viel Spaß beim hören.

Seit einem Jahr kämpft Sarah Wiener als EU-Abgeordnete der Grünen für eine nachhaltige Agrarpolitik. Sie ist als Fernsehköchin und Promi-Gastronomin bekannt geworden. Bevor ihre Karriere startet, ist die alleinerziehende Mutter Sozialhilfeempfängerin. Mit Chefredakteurin Barbara Haas spricht Sarah Wiener darüber, wie ihr eine Kampfsportart dabei geholfen hat aus der Arbeitslosigkeit auszubrechen - und ob es überhaupt möglich ist ein Tier 'gut' zu töten. Mehr zum Thema auf wienerin.at

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste, die Wissenschaftlerin Evelyn Ehrenberger und die Skilegende Christian Neureuther die Themen der Woche.

Ohne Salz können wir nicht leben. Früher war es so kostbar, dass darum sogar Kriege geführt wurden. Dennoch hat Salz heute einen schlechten Ruf als Zutat, die es möglichst zu vermeiden gilt. Ist das berechtigt? Wieviel Salz brauchen wir – und wie schmeckt es am besten?

Ohne Salz können wir nicht leben. Früher war es so kostbar, dass darum sogar Kriege geführt wurden. Dennoch hat Salz heute einen schlechten Ruf als Zutat, die es möglichst zu vermeiden gilt. Ist das berechtigt? Wieviel Salz brauchen wir – und wie schmeckt es am besten?

Fiete ist mal wieder in Berlin für einen TV-Dreh und denkt sich: wenn ich schon mal hier bin, kann ich gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen und eine neue Folge aufzeichnen. Gesagt, getan! Und da in der Bundeshauptstadt grundsätzlich viel Politik gemacht wird, haben sich Tim & Sebastian mit Sarah Wiener auch eine echte Politikerin aus dem Europaparlament eingeladen. Und die kann auch noch kochen! Und Tierwohl! Und für die Gleichberechtigung in den hiesigen Küchen setzt sie sich auch ein. Und das Allerbeste: Fiete Kontra geben kann sie auch. Und so entwickelt sich – übrigens in der Privatwohnung des Mannes, der Tim, zumindest fernsehtechnisch, entdeckt hat – ein Gespräch, das eigentlich viel kürzer geplant war, dann aber doch etwas länger wurde und… ach, hört selbst rein. Es lohnt sich und geht runter Wiener Öl.

Fiete ist mal wieder in Berlin für einen TV-Dreh und denkt sich: wenn ich schon mal hier bin, kann ich gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen und eine neue Folge aufzeichnen. Gesagt, getan! Und da in der Bundeshauptstadt grundsätzlich viel Politik gemacht wird, haben sich Tim & Sebastian mit Sarah Wiener auch eine echte Politikerin aus dem Europaparlament eingeladen. Und die kann auch noch kochen! Und Tierwohl! Und für die Gleichberechtigung in den hiesigen Küchen setzt sie sich auch ein. Und das Allerbeste: Fiete Kontra geben kann sie auch. Und so entwickelt sich – übrigens in der Privatwohnung des Mannes, der Tim, zumindest fernsehtechnisch, entdeckt hat – ein Gespräch, das eigentlich viel kürzer geplant war, dann aber doch etwas länger wurde und… ach, hört selbst rein. Es lohnt sich und geht runter Wiener Öl. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Ein Kommentar von Christiane Borowy. 7 Tipps zum Umgang mit Infektionswellen, Gegenwind und anderen Hindernissen. „Wir können das Meer nicht kontrollieren, aber wir können lernen, auf den Wellen zu surfen“, antwortete mir vor ein paar Tagen ein guter Bekannter, nachdem ich ihn gefragt hatte, wie er die Wahrscheinlichkeit einer zweiten Infektionswelle und einer Rückkehr zu einer wie auch immer gearteten Normalität einschätzt. Das fand ich spannend, denn normalerweise bekomme ich auf diese Frage nur polarisierende Antworten. Ich fühlte mich bei dieser ganz anderen gedanklichen Herangehensweise augenblicklich an meine Jugend in Norddeutschland und gemeinsamen Surf-Urlaub auf Sylt erinnert. Die Wellen auf Sylt sind allerdings nichts für Hobbysurfer. Bevor ich überhaupt annähernd in der Lage war, hart am Wind über Wellen zu gleiten, lag ich meistens neben meinem Brett und Segel im Wasser. Doch das Gefühl von Freiheit, im Einklang mit den Elementen und unbändiger Kraft zu sein, erinnere ich noch sehr gut. Dabei fällt mir auf, dass Surfen und ein gesunder Umgang mit der Corona-Krise sehr viel gemeinsam haben. Ähnlich wie beim Surfen gibt es in der Corona-Krise Menschen, die sich im übertragenen Sinn aus Angst vor Wind, Wasser und Felsen erst gar nicht aufs Brett wagen. Sie gehen nur noch digital aus dem Haus und fürchten sich vor dem Tod, vor Jobverlust, der Weltwirtschaftskrise und (Meinungs-) Krieg sowie Gewalt von so genannten Gefährdern. In dieser Isolation wächst der Wunsch danach, dass endlich Ruhe ist und alles wieder so wie früher. Die Aussicht darauf, dass das bisherige Leben nie wieder so sein könnte wie zuvor, lässt diese Menschen leiden und verzweifeln, womöglich auch gereizt und wütend werden. Es gibt jedoch auch andere Menschen, denen es leichter fällt, mit der Krise umzugehen, und das bringt mich zu meinem ersten Tipp: Sich von Vorbildern inspirieren lassen Wer Surfen lernen will, sieht sich zunächst einmal die an, die es schon können. Man sieht nicht nur, dass es tatsächlich möglich ist, dass man mit Wind, Wasser und Hindernissen fertig wird, sondern wird inspiriert von der Freiheit und der Vitalität, die der fähige Surfer verkörpert. Man geht auf Surf-Veranstaltungen, zu denen „die ganz Großen“ hinkommen, die sogar auf Hawaii surfen, wo es die größten und gefährlichsten Wellen und die härtesten Wettbewerbe zu gewinnen gibt. Welche Techniken wenden sie an? Wie leben die Vorbilder? Welche Gedanken führen sie zum Ziel? In der Corona-Krise kann man das genauso machen, denn es gibt auch hier Vorbilder. Es gibt beispielsweise Menschen wie die prominente Köchin Sarah Wiener, die vor wenigen Tagen aufgrund der Corona-Krise ihre Restaurants schließen musste und dazu im Internet sagt: „Eine Tür schließt sich, eine andere wird aufgehen. Sehen wir die Krise als Chance zu etwas Neuem, vielleicht sogar Besserem?"…weiterlesen hier: https://kenfm.de/corona-die-welle-surfen-lernen-von-christiane-borowy/ +++ KenFM bemüht sich um ein breites Meinungsspektrum. Meinungsartikel und Gastbeiträge müssen nicht die Sichtweise der Redaktion widerspiegeln. +++ Alle weiteren Beiträge aus der Rubrik „Tagesdosis“ findest Du auf unserer Homepage: https://kenfm.de/tagesdosis/ /+++ Jetzt KenFM unterstützen: https://www.patreon.com/KenFMde https://de.tipeee.com/kenfm https://flattr.com/@KenFM Dir gefällt unser Programm? Informationen zu weiteren Unterstützungsmöglichkeiten hier: https://kenfm.de/support/kenfm-unterstuetzen/ Du kannst uns auch mit Bitcoins unterstützen. BitCoin-Adresse: 18FpEnH1Dh83GXXGpRNqSoW5TL1z1PZgZK +++ Abonniere jetzt den KenFM-Newsletter: https://kenfm.de/newsletter/ +++ KenFM ist auch als kostenlose App für Android- und iOS-Geräte verfügbar! Über unsere Homepage kommst Du zu den Stores von Apple und Google. Hier der Link: https://kenfm.de/kenfm-app/ https://www.kenfm.de https://www.twitter.com/TeamKenFM https://www.instagram.com/kenfm.de/ https://www.youtube.com/KenFM https://soundcloud.com/ken-fm See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Als sich im Mega-Schlachthof von Tönnies das Corona-Virus massenhaft ausbreitete, hat das auch eine Debatte über die Fleischproduktion an sich ausgelöst. Nicht nur die Bedingungen für die Tiere, sondern auch für die Mitarbeiter kamen ans Licht der Öffentlichkeit. Sarah Wiener sprach von "sklavenähnlichen Zustände". Wiener ist nicht nur Köchin, Gastronomin und Bäuerin, sondern seit einem Jahr auch Abgeordnete des Europäischen Parlaments. Sie prangert schon seit Jahren Massentierhaltung und den hohen Fleischkonsum mit all seinen Folgen an.

Jedes dritte Restaurant in Deutschland muss um seine Existenz bangen, und vielen Landwirten geht es nicht besser. Sarah Wiener ist nicht nur Fernsehköchin, sondern sorgt sich um die Angestellten in ihren Restaurants, die sie in der Corona-Lage auch nicht ewig halten kann.

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Kurz vor Weihnachten packen wir nochmal aus – die schönsten Geschenke für unsere prominenten Gäste in diesem Jahr: klassisches Hüftgold für Schlagerstar Roland Kaiser, ein ungewöhnliches Sportgerät für Autorin und Moderatorin Susanne Fröhlich, etwas Praktisches für den Vorratskeller von Starköchin Sarah Wiener...

Sarah Wiener hat gezeigt, dass das Prinzip «Von der Tellerwäscherin zur Millionärin» auch in unseren Breiten funktionieren kann. Die 56-jährige Österreicherin entdeckte ihre Kochleidenschaft in den Künstlerrestaurants ihres Vaters. Bald begründete sie ihre erste Cateringfirma, trat als populäre Fernsehköchin auf, gründete in diversen deutschen Kunsthäusern eigene Restaurants und schrieb zahlreiche Bücher. Sarah Wiener ist zu Gast bei Hansjörg Schultz. Erstsendung 10.3.2019

Im April 2019 haben wir 50 Jahre Fragen an den Autor gefeiert - Jubiläumsgast im Studio Eins des Saarländischen Rundfunks war Sarah Wiener - noch vor ihrer Wahl ins EU-Parlament. Der Mitschnitt der öffentlichen Veranstaltung.

Na bumm! Eigentlich wollte ich mit Eva Reisinger (Österreich-Korrespondentin von ze.tt) über ihr Zwischenfazit zur ÖVP/FPÖ-Koalition reden - und dann hat's das umstrittene Bündnis in die Luft gesprengt, im "Cersei Lannister fackelt die Septe mit Seefeuer ab"-Style. Natürlich reden wir also über "Ibiza-Gate", aber so ganz lass ich mir von so einem läppischen Riesenskandal nicht die Sendungsplanung durcheinanderbringen: Es geht auch den Europawahlkampf und vor allem um österreichisches Essen - unter anderem in einem Interview mit der Fernseköchin und vielleicht-bald-Europaabgeordneteen Sarah Wiener. Lieber nicht mit hungrigem Magen hören!

Wie will sie als Wahl-Deutsche die österreichischen Grün-Wähler vertreten? Wie ist ihr Standing bei der Partei-Basis und wie versteht sie sich mit der Nummer eins Werner Kogler: "Die persönliche Sympathie ist vorhanden!" Ein spannender Podcast mit der TV-Köchin, Unternehmerin und Bäuerin zur EU-Wahl!

Unsere Gäste heute: Sarah Wiener ist Unternehmerin, Köchin, TV-Köchin, Autorin und neuerdings Europapolitikerin der Grünen. Mehr über Sarah Wiener findest du auf der Website ihres Unternehmens, der Sarah-Wiener-Stiftung, und auf der EU-Wahl-Seite der Grünen. Peter Buocz ist Hoteldirektor in Wien. Mehr über seine Hotels findest du hier auf der Webseite der Schick-Hotels in Wien. Moderation: Marco Schreuder Ein Podcast der Grünen Wirtschaft. ZVR-Zahl 729827890

Köchin? Ach was: Aktivistin, Multitalent. Sarah Wiener ist eine Art Kraftwerk im Dienst der guten Ernährung. Und jetzt will sie auch noch für die österreischischen Grünen ins Europa-Parlament.

Sarah Wiener, Köchin und EU-Kandidatin der Grünen, spricht über ihren politischen Quereinstieg, den erhobenen Zeigefinger und falsche Agrarförderungen.

Europadebatte zwischen Türkis und Grün. Die TV-Köchin Sarah Wiener, Kandidatin der österreichischen Grünen, und der ÖVP-Kandidat Lukas Mandl kreuzen über Identitäre, Bienen und das Vereinigte Europa die Klinge. Lesen Sie "Das Panierte ist politisch" von Lukas Matzinger im FALTER 09/19: https://www.falter.at/archiv/FALTER_201902277DA2B7641F/das-panierte-ist-politisch  Lesen Sie den FALTER vier Wochen lang kostenlos: https://abo.falter.at/gratis    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Seit tausenden Jahren ein Erfolgsrezept: Für einen Sauerteig brauche man erstmal nur gutes Mehl und Wasser, weiß Sarah Wiener. Und auch altes Brot, das mit seiner Hilfe gebacken wurde, solle man auf keinen Fall wegwerfen, meint unsere Kolumnistin. Von Sarah Wiener www.deutschlandfunkkultur.de, Besser essen Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Seit tausenden Jahren ein Erfolgsrezept: Für einen Sauerteig brauche man erstmal nur gutes Mehl und Wasser, weiß Sarah Wiener. Und auch altes Brot, das mit seiner Hilfe gebacken wurde, solle man auf keinen Fall wegwerfen, meint unsere Kolumnistin. Von Sarah Wiener www.deutschlandfunkkultur.de, Besser essen Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Wer fastet, hungert mitunter nicht, sondern tut seinem Körper etwas Gutes, schreibt Sarah Wiener. Sie fastet selbst und hat ein Tee-Rezept, mit dem das Nicht-Essen noch besser schmeckt. Von Sarah Wiener www.deutschlandfunkkultur.de, Besser essen Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Wer fastet, hungert mitunter nicht, sondern tut seinem Körper etwas Gutes, schreibt Sarah Wiener. Sie fastet selbst und hat ein Tee-Rezept, mit dem das Nicht-Essen noch besser schmeckt. Von Sarah Wiener www.deutschlandfunkkultur.de, Besser essen Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Bei der Warmschlachtung wird Fleisch sofort nach der Schlachtung verarbeitet. Eine fast ausgestorbene Herstellungsmethode, bedauert Sarah Wiener. Denn warmgeschlachtet schmeckt die Wurst nicht nur besser, sondern ist auch gesünder - weil ohne Zusatzstoffe. Von Sarah Wiener www.deutschlandfunkkultur.de, Besser essen Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Bei der Warmschlachtung wird Fleisch sofort nach der Schlachtung verarbeitet. Eine fast ausgestorbene Herstellungsmethode, bedauert Sarah Wiener. Denn warmgeschlachtet schmeckt die Wurst nicht nur besser, sondern ist auch gesünder - weil ohne Zusatzstoffe. Von Sarah Wiener www.deutschlandfunkkultur.de, Besser essen Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Erste echte Podcast Folge, mit Intro und sonstigem Gedöns! - Vermischtes - Veganer, heißer Scheiß: Der Stern berichtet seriös über Mandelmilch - Veganer, kalter Scheiß: Sarah Wiener erfindet einen Shitstorm und alle glauben es - Argument der Woche: Aber die Evolution!

We all struggle to find balance and in college it can be even harder to feel in control of your time. Feeling out of control of your time causes decreased energy and increased stress. This week, Tufts Sophomore Sarah Weiner shares her secret to managing her schedule successfully by making sure she is saying yes to doing things that she really loves.   While we have things on our to do list that must be done like homework and attending class, when we commit to using our free time doing the things we are passionate about we refuel our tanks and get more energy. Pay attention to what you choose to say yes to this week and listen for opportunities to say no.    

Sarah Wiener ist bekannt aus verschiedensten Fernsehsendungen und eine der prominentesten Fernsehköche überhaupt. Trotzdem ist sie supernett und auf dem Boden geblieben. Und noch viel mehr, die setzt sich für Werte in der Produktion von Lebensmitteln ein. Hört im Podcast viele überraschende Statements, die Sarah noch sympathischer machen.

Es gibt ganz einfache Regeln für gesunde Ernährung, sagt die Spitzenköchin und Unternehmerin Sarah Wiener. Welche das sind, erklärt sie im Podcast Politiknerds. Außerdem erzählt sie, wie bei ihr zuhause gekocht und gegessen wurde, als sie noch klein war und wie diszipliniert sie beim Essen ist, wenn sie wie diesmal zum Beispiel auf der Messe Didacta unterwegs ist. Mehr Infos hier: https://goo.gl/PNu7CE

Live at Four Barrel Coffee in San Francisco, we interview Sarah Wiener, Good Food Awards; Jenn Chen, Coffee Marketer; Noah Sanders, Sprudge Staff writer; and host a special "What's The Ish Trish?" segment with Trish Rothgeb, Coffee Quality Institute / Wrecking Ball Coffee.

Die vor allem in Deutschland tätige österreichische Unternehmerin, Fernsehköchin und Buchautorin Sarah Wiener spricht diese Woche bei KOSCHWITZ ZUM WOCHENENDE über ihr neues Buch: „Zukunftsmenü - Warum wir die Welt nur mit Genuss retten.“ Sie erzählt, wie das funktionieren soll und warum die irren Machenschaften globaler Lebensmittelkonzerne eine der größten Gefahren für uns Menschen und den Planeten sind.

Wetten Dass..? Review (Patrick) Am vergangenen Samstag war die Messehalle in Leipzig wieder mal gut gefüllt. Zum 5. mal fand dort Wetten Dass..? statt. Neben Michael Mittermeier waren ebenfalls Superstar Rihanna, Celine Dion, Boris Becker und viele weitere Gäste auf der Couch von Thomas Gottschalk zu Gast. Es gab auch lustige Wetten. Zum einen musste innerhalb von 5 Minuten ein großer Kürbis ausgehüllt und darin sitzend ein kleiner See überquert werden. Die für die “Wetten Dass…?”-Sendung am 08.12.2007 angekündigten Gäste sind bisher: Reinhard Mey, Patrick Swayze, Renee Zellweger, Jerry Seinfeld, Kylie Minogue, Amy Winehouse, Johann Lafer, Sarah Wiener, Horst Lichter, Mirjam Weichselbraun und Klaus Eberhartinge. Dies geht aus dem ORF-Presseportal hervor. Newsflash: - Neuer Comedy-Freitag bei Sat.1-Comedy - Sarah Kuttner - Comeback im Radio - Gewinnwiese@giga RPG-Cast Jahresrückblick (Patrick) Am 16. Dezemeber gibt es eine Spezielle RPG-Cast Ausgabe. Wir blicken auf das Jahr 2007 zurück. Was passierte in diesem Jahr? Das wollen wir euch noch einmal näher bringen. Wir spielen nochmal die wichtigsten Takes aus den diesjährigen RPG-Cast Folgen. Dazu könnt ihr ab Mitte/Ende November hier auf unserer Seite in einem Vote mitbestimmen, welche Themen wir noch einmal spielen sollen. Kinotipp: Nach 7 Tagen ausgeflittert Junggeselle Eddie kann dem Druck seines Vaters Doc und seines besten Freundes Mac nicht mehr standhalten und beugt sich ihren Forderungen: seine Ansprüche herunterschrauben und den nächsten Fang ehelichen. Der heißt Lila , ist eine verführerische Blondine und nach kurzer Romanze entzückt über den Heiratsantrag, den ihr Eddie unterbreitet. Doch schon am dritten Tage ihrer Flitterwochen trifft er die Liebe seines Lebens, Miranda Fazit: 8 von 10 Punkten - Ben Stiller in lustiger Rolle