Podcasts about rosenkohl

Warum sieht Jana in ihrem letzten Insta-Video aus wie 65? Wir sind alle ein bisschen verschnupft, aber RTL hat wohl noch größere Probleme – Lilly Becker war bei uns ums Eck und wir waren nicht dabei?! Unser Lieblingsessen der Woche: Jana feiert ihre Wrap-Kreation mit Fake-Fleisch, Krautsalat, Feta, Honig-Senf und Gewürzgürkchen – und Ramons Gemüse-Curry kommt auch gut an (aber bitte mit Rosenkohl!). Apropos Essen: Ramon testet eine Challenge aus dem Rewe-Magazin – 5 Rezepte mit Zutaten für unter 3 € pro Portion. Wird das was? Dann wird's farbenfroh: Warum heißt es „Lila schützt vor Schwangerschaft“ und wieso ist Lila der „letzte Versuch“? Wir klären die Bedeutung und verraten die Pantone Farben 2025: Red Plum & Mocha Mousse. Wisst ihr welcher Celebrity eine eigene Pantone-Farbe bekommen hat, die irgendwie aussieht wie „Pipi-Gelb“? Zum Schluss gibt's einen Schwung aus Ramons & Lars‘ München-Wochenende, dazu Jana & Ramon im absoluten Trash-TV-Himmel mit Promis unter Palmen, Sommerhaus der Normalos und GNTM. Eine Folge voller Farben, Food & Fun – also nichts wie hineinhören und mitreden!

Kommentar Elke Mein Move für Spitzkohl ist Crispy Chilli Öl, 1 TL erhitzen dann nen Haufen geschnittener Spitzkohl rein, fertig, wenn man mag Tomaten oder Frühlingszwiebeln dazu. 1 Tl Crispy Chilli Öl hat 50 Kalorien, ist also voll im Rahmen. Martin mariniert Rosenkohl mit Chilaui fermentiert Sauce und packt es in den Airfryer - https://yasincereza.com/products/chillaui-120g Frikadellen aus dem Airfryer Lifehack: Kartoffeln in großen Säcken kaufen! Kommentar Jana / Feier die Sesam Butter! Gomasio - Sesam Salz Der neue Thermomix - krass! Präsentation war sehr schön gemacht! Sieht er aus wie eine Urne? Jetzt gebraucht die Vorgänger kaufen? Martin war auf der Ambiente in Frankfurt Frankfurter Hof Wiesbaden Nur Bares ist Wahres? Keine Kartenzahlung in der Gastronomie Martin war in Maastricht Wie ist es im Vergleich zu Venlo? Einkaufen Zwei Brüder von Venlo! Reitz Fritten in Maastricht https://www.reitz.nl/nl/ Bischoffs Molen in Maastricht https://www.besuchemaastricht.de/orte/354251038/bisschopsmolen Fitzroy Maastricht - https://www.instagram.com/p/DEXrrBzMxyM/ SCHWERTFISCH // Sanddorn - Dill - Meerrettich SOUS VIDE GEGARTES BRISKET // Karotte - Süßkartoffel - Jus - Bimi QUINCE - Türkisches Kaffee-Eis - Tahin Buchhandlung in der Kirche! Martin hat was bei Jumbo gefunden: Sauerkraut mit Curry Rezept dazu? https://www.hengstenberg.de/rezepte/rezepte/sauerkraut_curry_topf Sauerkrautauflauf mit Ananas? https://eatertainment.nl/recept/zuurkoolovenschotel-met-gehakt-en-ananas Spaghetti aglio, olio e peperoncino https://www.instagram.com/p/DF3MEHvsaCg/ Caio e pepe - https://www.instagram.com/p/DGJN80XIPK1/ Im Web suchen: Produkte und Zutaten in Supermärken Espresso unterwegs? Wie machen?

„How to sell drugs online (fast)“ war und ist eine höchst erfolgreiche Netflix-Serie, und schon die 1. Episode der 1. Staffel machte mich augenblicklich zum Fan eines noch verhältnismäßig jungen Schauspielers: Maximilian Mundt, 1996 in Hamburg geboren, wo er auch heute noch lebt. In 190 Ländern - wahrscheinlich werden es minütlich mehr - wird diese Serie gestreamt, und das entspricht quasi jedem Land, Maxi, let's face it, ist ein Weltstar. Immer schon machte Maxi Fotos, drehte früh Kurzfilme, ist auch jetzt an der Arbeit hinter der Kamera interessiert und aktiv, aber es macht einfach großen Spaß, ihn vor der Kamera zu sehen. Und, was vielleicht hier und heute das Wichtigste ist: Maximilian Mundt gibt sich früh als Toast Hawaii-Hörer und -Fan zu erkennen. Läuft. Wir sprechen über so vieles, aber u.a. auch über geschmolzenen Harzer Käse, Rosenkohl und Heuschnupfen, Radieschen, Fermentierungsphasen, Nacho-Crunch und den inneren Dialog mit sich selbst, wenn es darum geht, eine Bestellung möglicherweise zu reklamieren. Es war mir eine Freude! *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Eigentlich wollte ich heute über KI und das «mental Offloading» nachdenken, also über die Frage, wieviel Wissen wir an digitale Speicher und die KI auslagern können, ohne das kritische Denken zu beinträchtigen. Wörter lernen, Anatomie büffeln, Philosophen lesen – braucht es das heute noch, wo die KI doch alles auf Knopfdruck abrufbar hält? Und dann kam die Nachricht, dass SRF aus Spargründen das «Wissenschaftsmagazin» streicht. Die erste Reaktion auf eine solche Meldung ist emotional: Kopfschütteln, Erschrecken, ja Entsetzen. Eine ganze Reihe von Leserinnen und Lesern haben sich bei mir gemeldet: «Schreib was darüber!» Aber was kann ich von der Seitenlinie aus schon dazu beitragen? Ich bin kein Aktivist. Mein Thema ist das kritische Denken. «Kritisch» meint dabei nicht «kritisieren», sondern urteilen: begründet zu unterscheiden, was wichtig und unwichtig, richtig oder falsch ist. Ich habe mir deshalb gedacht, dass wir gemeinsam kritisch über den Entscheid von SRF nachdenken. Ich dekonstruiere für Sie die Medienmitteilung von SRF und gebe Ihnen ein begriffliches Raster, damit Sie sich selber eine Meinung bilden können. Denken Sie mit?Matthias Zehnder ist Autor und Medienwissenschaftler in Basel. Er ist bekannt für inspirierende Texte, Vorträge und Seminare über Medien, die Digitalisierung und KI.Website: https://www.matthiaszehnder.ch/Newsletter abonnieren: https://www.matthiaszehnder.ch/abo/Unterstützen: https://www.matthiaszehnder.ch/unterstuetzen/Biografie und Publikationen: https://www.matthiaszehnder.ch/about/

Ich kann von hier aus nicht erkennen, wo Sie stehen oder wo ich Euch bei diesem Thema abhole, ob Ihr regelmäßig auf den Social Media-Plattformen unterwegs seid, aktiv oder passiv, und auch, wenn es sicherlich viel zu bemängeln gibt, gibt es doch vieles zu entdecken. Mir ging es z.B. so mit unserem heutigen Gast. Bestimmt 3 Jahre ist es her, da entdeckte ich den höchst erfolgreichen und lehrreichen Account „Rosakochtgruen“ von Rosa Roderigo, die in Düsseldorf zur Welt kam, in Neuss aufwuchs und albanische und vietnamesische Wurzeln hat. Nach einer klassischen Konditorenausbildung in Köln und der Arbeit in einer Schokoladenfabrik - ja, ich weiß, das Thema steht natürlich auch gleich am Anfang unseres Gesprächs - besuchte sie die Meisterschule und begann 2020, wir erinnern uns, das Jahr der Pandemie, Koch-Videos zu drehen, auf ihre Art, enthusiastisch, niedrigschwellig und doch höchst inspirierend. Rosa hat zahlreiche Fans, ihr Kochbuch ist voller Ideen und Erklärungen. In unserem Gespräch verrät sie ein paar Tricks, ich meine - Wassermelone vom Grill als Fleischdouble? Hammer. Sofort ausprobieren. Wir sprechen über Rosenkohl, Pancakes, das Wundermittel Apfelessig, geräuchertes Paprika-Pulver, Umami und Misopaste, Hefeflocken (wieder so ein Trick) und vieles mehr. Los, wir gehen jetzt zu Rosa. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Rosenkohl auf die 1!

Weihnachtszeit… da haben People Pleaser Hochkonjunktur! Beim Schenken müssen es für die gesamte Verwanschaft die perfekten Geschenke sein, der Baum muss für alle toll aussehen, das Essen soll allen schmecken. Alles harmonisch, bloss keine Misstöne. Aber: Schenke ich vielleicht das Falsche? Reagierte Tante Grete nicht allergisch auf Rosenkohl? Und Fritz darf ich auf keinen Fall neben Mario setzen! Überall Fallen… People Pleaser sind Menschen, die versuchen, es allen recht zu machen. Sie geraten total in Stress und sind hochgradig unglücklich, wenn sie nicht Harmonie verbreiten und jedem einen Gefallen tun können. Dahinter steckt Angst: Angst abgelehnt zu werden, Angst allein zu bleiben oder Konflikte auszulösen. Ein People Pleaser will auf jeden Fall Harmonie, denn Probleme könnten ja bedeuten, dass er verlassen wird und allein zurückbleibt. Er hat irgendwann gelernt, meistens in frühester Kindheit, dass er Liebe und Zuneigung nur bekommt, wenn er etwas dafür tut. Und wenn er anderen gefällt. People Pleaser nehmen sich bis zur Selbstaufgabe zurück und sie sind nicht authentisch, weil sie auch nicht ehrlich sind. Es ist anstrengend, immer für andere da zu sein und sie mit Perfektion für sich einnehmen zu wollen. Der Stress und die Angst, nicht geliebt zu werden, sind so groß, dass sich unter Umständen psychosomatische Beschwerden und sogar Depressionen oder Burn-Out einstellen. Solltest Du Dich in dieser Beschreibung wiedererkennen, geben wir Dir in dieser Folge ein paar hilfreiche Tipps, wie Du schon dieses Weihnachtsfest stressfreier und authentischer begehen kannst. Bleibt bitte fröhlich, Annika + Tilly

Der Advent ist in vollem Gange, und Zora und Hanna bringen euch nicht nur kulinarische Highlights, sondern auch die perfekte Mischung aus Backfieber und Community-Talk. Zum Einstieg diskutieren die beiden eine essenzielle Frage: Kombucha – hot or not? Während die Meinungen darüber auseinandergehen, ist eines klar – bei Zora herrscht Backfieber! Mit Papa Dungs Rezept für Bärentatzen und einem improvisierten Spritzbeutel ging es ans Werk. Auch ihre absoluten Lieblingskekse, die Vanillekipferl, durften nicht fehlen – natürlich ganz bewusst mit Haselnüssen statt Mandeln. Trotzdem wollte sich der Back-Flow nicht so recht einstellen. Hanna hingegen war in ihrem Element: Als Foodstylistin hat sie Onigiris in Szene gesetzt und sorgt damit für japanische Vibes. Passend dazu kommen die beiden ins Schwärmen über DIY-Sushi-Abende – perfekt für die gemütliche Jahreszeit, in der Essen ruhig mal aufwendig sein darf. In der Service-Rubrik wird es praktisch: Hannah (nicht Hanna!) fragt, welches Essen man für 60 Gäst:innen bei einem 30. Geburtstag zaubern könnte. Zora und Hanna haben eine grandiose Idee parat – Spoiler: einfach und beeindruckend zugleich! Beim Recap des Viertelfinales von The Taste geraten die beiden ins Fachsimpeln. Thema war „Gemüse im Fokus“, was Hanna top fand – bis auf ein Detail: Tim Raue und Frank Rosin verschluckten bei Topinambur einen Buchstaben, was sie nicht unkommentiert lassen konnte. Außerdem ein heißes Thema: Gemüse, das es endlich geschafft hat (Rosenkohl) und solches, das noch eine Kurve kriegen muss (rote Beete, we're looking at you). Hanna verrät auch, wie sie Steckrüben zubereitet – Inspiration inklusive. Das Dreierlei widmet sich diesmal dem Thema Kochen mit Kardamom und auch beim Bier ist einiges los: Hanna besucht die OKF-Show von Laura Larsson und schaut die Premiere der zweiten Staffel Squid Game. Zora hingegen plant noch das perfekte Gericht für den Geburtstag ihres Freundes und sitzt am Freitag bei „Hand in Hand für Norddeutschland“ am Spendentelefon.

Schmorgerichte sind für größere Weihnachtsessen praktisch, da sie sich gut vorbereiten lassen. Maronen, Rosenkohl und Polenta, die Ulla als Beilagen empfiehlt, können zudem ganz unkompliziert in ein vegetarisches Gericht verwandelt werden. Von Ulla Scholz.

Einmal alle ordentlich Krank Das neue Skotti Schneidebrett Der neue Skotti Kast Guseisenrost https://de.skotti-grill.eu/products/kast Weihnachts-Meatup bei Kartoffelkult https://fb.me/e/9b3ZK5bcn Die eigene Biogasanlage für zuhause Meatup in Volksgarten Dubai Schokolade Pistazien Qualität? Kennt ihr Chicken Flour? Mehl aus Hühnchen? Bread Dipping oil https://www.instagram.com/reel/DCQuf8FIR_B/?igsh=MTlhNjAxOGFuOGhweg== Honey Hot Sauce - Fivi! https://fivi.gg/products/honey-hot-sauce-fivi Schichtsalat - https://www.einfachkochen.de/rezepte/schichtsalat-das-beste-rezept Russische Eier Soleier Quarkspeise als Dessert Geheimzutat - fetter Quark und Frischkäse Neue Küche in der Agentur - drei Jahre nach der Flut... Rosenkohl-Kürbis-Eintopf Hawatschi https://www.instagram.com/derschaeng/reel/DCwm77ftYNp/ Werbung! https://deingefluegel.de/ KUECHENFUNK10 10% Rabatt auf die Kategorien - Pute, Ente, Gans! Bis 31.12.! Safthuhn Rezept https://www.kuechenjunge.com/2024/03/01/safthuhn-nach-culinaricast-so-geht-brathhnchen/ Espresso Martini im Standley Cup als Shaker Reisetips in der Eifel Waldfrieden Restaurant am Laacher See https://www.instagram.com/p/DCJ-eVdMxLw/ Martin war in Kerpen in der Eifel Der gestiefelte Kater https://www.eifel.info/a-kerpen-gestiefelter-kater-global-breakfast-club Das Kleine Landcafe https://www.eifel.info/a-das-kleine-landcafe-1 Chefkochbingo Aufgesetzter-von-roten-Johannisbeeren https://www.chefkoch.de/rezepte/2429441383151189/Aufgesetzter-von-roten-Johannisbeeren.html artoffel-Salami-Pizza-aus-der-Pfanne https://www.chefkoch.de/rezepte/3636701547223673/Kartoffel-Salami-Pizza-aus-der-Pfanne.html?zufall=on

Von Mitte bis Ende September werden Klatschmohn und Kamille in Mischkultur zu verschiedenen Kohlarten eingesät. Es eignen sich Federkohl, Rosenkohl, 'Flower Sprout'; Palmkohl, Winterblumenkohl und Sprossenbrokkoli. Zuerst werden die untersten, von Blattflecken-Pilzen und Weisser Fliege befallenen Blätter, abgeschnitten, dann wird die Erde gelockert und die Samen ausgestreut. Klatschmohn und Kamille bilden noch vor dem Wintereinbruch tief gehende Wurzeln und Blattrosetten aus. Diese Pflanzendecke schützt die Erde vor Platzregen und austrocknender Bise. Lockmittel für Bodenpilze Die Wurzeln von Klatschmohn und Kamille locken bestimmte Bodenpilze an und es entsteht eine Symbiose, in welcher Nährstoffe und Wasser ausgetauscht werden. Durch Wurzelkontakt werden die gesundheitsfördernden Bodenpilze von Klatschmohn und Kamille auf das Wintergemüse übertragen und sorgen somit auch für ihre Pflanzengesundheit.

Die wenigsten haben sich als Kinder wohl auf Rosenkohl, Zucchini oder Oliven gestürzt, wenn diese auf dem Tisch standen. Aber je älter wir werden, desto mehr Lebensmittel probieren wir normalerweise aus und desto mehr mögen wir auch. Normalerweise. Denn da gibt es auch einige, die immer ziemlich wählerisch bleiben – Picky Eater oder Mäkelfritzen. Unser Gast Hendrikje Rudnick zum Beispiel ist so ein wählerischer Esser. Aber warum ist das eigentlich so, dass einige gefühlt alles essen, und andere sehr selektiv sind? Wir klären in dieser Episode, was hinter Picky Eating, also wählerischem Essen steckt, woher es kommt – und wann es problematisch wird. Was können Menschen eigentlich schmecken? Dazu gibt es hier einen Überblick. Kinder mögen Süßes und Fettiges – denn das wird zum Überleben benötigt – und sind sehr skeptisch gegenüber allem, was bitter schmeckt. All das ist ein evolutionäres Erbe, denn Bitteres ist in der Natur oft giftig oder unverträglich. Daher sind 20 Prozent der Vorschulkinder beim Essen wählerisch, nur bei 3-5 Prozent bleibt das aber bis ins Erwachsenenalter so. Die selektive Essstörung wird auch “ARFID” genannt (avoidant/restrictive food intake disorder). Wer von ihr betroffen ist, nimmt nur sehr ausgewählte Nahrungsmittel zu sich, oft wird dabei eine ganze Lebensmittelgruppe ausgelassen. Daher führt ARFID auch zu Nährstoffmangel und Unterernährung. 79 Prozent des Risikos, an ARFID zu erkranken, kann einer Studie zufolge durch genetische Faktoren erklärt werden. Dass bei Picky Eatern sogar die Farbe des Tellers den Geschmack beeinflusst, konnte eine Studie aus dem Jahr 2022 zeigen. Und hier die Links zu den Folgen rund ums Emotional Eating: "Frustessen, Trostessen, Comfort Food: Woher Emotional Eating kommt" und "Emotionales Essen: Wir ihr Heißhunger überwindet und Stress-Essen vermeidet". __ Never Mind – Psychologie in 15 Minuten ist ein Podcast von Business Insider. Wir freuen uns über eure Ideen und Fragen an podcast@businessinsider.de sowie https://www.instagram.com/fannyjimenezofficial/. Oder ihr schickt uns eine Sprachnachricht an die Nummer 0170-3753084. Redaktion/Moderation: Fanny Jimenez/Derman Deniz, Recherche: Fanny Jimenez/Produktion: Peer Semrau/Derman Deniz Impressum: https://www.businessinsider.de/informationen/impressum/ Datenschutz: https://www.businessinsider.de/informationen/datenschutz/ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Wühlmäuse im Garten sind echte Plagegeister. Die Schermäuse, wie sie eigentlich heißen, sind reine Vegetarier und ernähren sich ausschließlich von Wurzeln. Am liebsten fressen sie die Wurzeln von Beerensträuchern und Obstgehölzen und mampfen außerdem das gesamte Wurzelgemüse weg. Es ist also durchaus sinnvoll, sich gegen die Viecher zu schützen. Doch Fallen oder Gift sind in der Regel keine Option, denn damit kann man auch dem unter Naturschutz stehenden Maulwurf echten Schaden zufügen. In der aktuellen Folge sprechen Alex und Lena über die vielen Hausmittelchen, die es gibt um Wühlmäuse zu vertreiben, klären über Wühlmäuse auf und sprechen darüber, wie man die Tiere in Schach hält.Kurz & knackig:Täglich erntenSalate aussäen (Zichorien, Radicchio, Mangold, Feldsalat, Asiasalat)Kohlpflanzen raus (Grünkohl, Nero, Rosenkohl, später Blumenkohl)Erdbeeren pflanzen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Just kurz vor der heimischen Fußball-Europameisterschaft kommt pünktlich die 77. Folge Carpy-Podcast mit unseren drei Carpytänen. Das Leben ist einfach eine Zusammenreihung von Zufällen. Unser Schlitzer vom Dienst Peter, hatte vor vielen Folgen (Folge 20) von seinem Zelt im Twente Kanal ganz genau erzählt und was sollen wir sagen – das Thema wurde uns nochmals aus Sicht von der anderen Seite des Twente Kanals zugetragen. Vom Twente geht es direkt an die neusten Ausgaben der Printmagazine. Das Vorwort der 107. Ausgabe des Carp in Focus‘ wirft die Frage Handybilder oder Kamerabilder auf. Die Meinung ist sehr eindeutig…bei Karpfenbilder, aber…? Kommen wir von den körperlichen Gebrechen, zu unserer beliebtesten Rubrik: wer war angeln! Marian erzählt von seinem Trip ins holländische „Delta“. Hat er es endlich geschafft oder doch wieder ein Rapfland!? In Folge 76 berichtete Peter bereits von den Vorbereitungen für seinen Bootstrip. Jetzt, eine Woche nach dem Trip, hat unser Darmstädter Carpytän jede Menge über seine Eindrücke und Leiden bei seinem ersten Bottsangeltrip. Um nicht zu viel zu spoilern, wenden wir uns direkt dem nächsten Thema zu: Erzähl mal ganz genau – von Maurice Kaulbach. Nach gut 2 Stunden Gehörgangschmaus, kommen wir zur Hörerfrage. Das Thema: Warum küssen wir unsere Fänge und was kann das für Konsequenzen haben. Für die nächste Folge gibt es ein fettes Packet aus Kryston Endtackle und Sportex EVA Taschen. Also haut rein und schickt uns einfach geile Fragen. Wenn ihr heute am ersten Spieltag nicht direkt diese Folge hört, sei euch verziehen. Drücken wir der Nationalmannschaft die Daumen. Eure Carpytäne!

Pastinaken, Rosenkohl, Sellerie: Wie der Körper auf das Wintergemüse reagiert, wenn man nur Fleisch und Fisch weglässt und welche Ausnahmen es beim Fasten gibt, bespricht SWR Aktuell-Moderator Andreas Herrler mit Anne Dandekar.

Wer Weihnachten auf ein Schmorgericht setzt, kann das Festessen viel entspannter angehen, meint Ulla. Einkauf und Kochen lassen sich prima vorher erledigen. Es gibt hier keinerlei Qualitätseinbußen. Im Gegenteil: Ragout oder Roulade schmecken sogar noch besser. Von Ulla Scholz.

Gesundes Gemüse: Grünkohl und Rosenkohl. Von Julia SmilgaHPV-Impfung rettet Leben! - Eine Wanderausstellung in Bayern. Von Ulrike Ostner"Und wir tanzen und wir fallen" - Ein Buch über Freundschaft und Krebs. Von Sabine März-Lerch

Rosenkohl-Auflauf, Steckrüben-Eintopf oder Schwarzwurzel-Püree: das klingt für viele nicht so verlockend. Wintergemüsesorten sind zwar sehr vitaminreich, recht preiswert und lange haltbar - aber trotzdem nicht sehr beliebt. Das liegt oft daran, dass sie falsch zubereitet werden. Wie es richtig geht, darüber hat SWR-Aktuell-Moderator Andreas Böhnisch mit der Ernährungsberaterin Anna Dandekar gesprochen.

Was macht dieses Kind in uns? Wer kam auf die Idee mit Rosenkohl?  Und was soll das eigentlich mit dieser BlahBlah-Ereigniscard?  Die Antworten auf diese und weitere Fragen bekommt ihr in Episode #48 des Podcasts, in dem ihr das Thema bestimmt.  Mit dem einzigartigen Airy und dem unverwechselbaren Moerdsch.

Schokolade schmeckt meistens besser als Rosenkohl. Sie ist allerdings auch ungesünder. Wie wir unseren Geschmack verändern und sogar Rosenkohl lieben lernen, erklärt Geschmacksforscher Maik Behrens.  Mehr Infos:Webseite: Leibniz-Institut Geschmacks-Quiz: Was wissen Sie über Geschmack? +++ Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier: https://linktr.ee/smarterleben +++Die SPIEGEL-Gruppe ist nicht für den Inhalt dieser Webseite verantwortlich Mehr Hintergründe zum Thema erhalten Sie bei SPIEGEL+. Jetzt für nur € 1,– im ersten Monat testen unter spiegel.de/abonnieren Informationen zu unserer Datenschutzerklärung

Brüksel lahanası: So heißt Rosenkohl auf Türkisch. Klingt doch irgendwie gleich viel delikater, nicht wahr? Aber schmeckt er auf Türkisch auch besser? Wir probieren mal! Außerdem auch Polnisch und Tamilisch. Und am Ende ist eh alles Brüssel.mit Ryke und EmilDirekter Link zur Audiodatei

Er gilt als altmodisch, gehört aber überhaupt nicht zum alten Eisen: der Schnellkochtopf. In Zeiten von Energiekrise und Nachhaltigkeit trumpft er neu auf. Unser Netzbastler Moritz Metz ist Fan von Omas Kochtopf geworden. Durch Dampfdruck entstehen im Inneren des abgedichteten Topfes Temperaturen von bis zu 120 Grad - dadurch wird Gemüse nicht nur um bis zu 70 Prozent schneller gar, was entsprechender weniger Energie verbraucht. Durch Sauerstoffmangel beim Kochprozess bleiben auch viel mehr Vitamine und Mineralien enthalten. Unser Netzbastler Moritz Metz hat sich einen Schnellkochtopf zugelegt, ist Fan geworden und bereitet damit einen mediterranen Eintopf zu. Fenchel, Möhren, Aubergine, gelbe Beete, Stangensellerie und Lauch müssen erstmal kleingeschitten werden - je härter, desto kleiner. Der Knoblauch kann in Zehenform bleiben, die Berglinsen waschen. Zitrone einfach nur halbieren. Nicht im Bild: eine rote Zwiebel. Auch die kleinschneiden. Nach etwas Anrösten mit Bratöl gibt Moritz Wasser hinzu, verschließt den Schnellkochtopf und wartet auf das aufsteigende Kochsignal. Dann das Gas herunterregeln und nach wenigen Minuten abschalten. Ist das Kochsignal abgesunken oder der Dampf mit Hilfe des Ventils besonders schnell entlassen, lässt sich der Topf wieder öffnen. Mit etwas Olivenöl und Fenchelgrün gernieren und fertig. Die Gemüse-Mahlzeit aus dem Schnellkochtopf ist lecker, bekömmlich und gesund! Generell eignen sich für den Schnellkochtopf besonders solche Gerichte, die üblicherweise lange schmoren müssen. Kartoffeln sind in etwa sieben Minuten gar. Nudeln hingegen sollte man eher nicht im Schnellkochtopf zubereiten, sie werden schnell matschig. Experimentell wie unser Netzbastler ist, wollte er einmal testen, ob auch eine "Mokka-Kanne" Gemüse garen kann. Sie erzeugt maximal einen Druck von etwa 2,5 Bar. Das Experiment gelang eher semi-gut und wird nicht zum Nachmachen empfohlen. Der Schnellkochtopf-Eintopf klappt hingegen fast immer: Ob mit Quinoa und Bohnen, Kohlrabiblättern, Rosenkohl, pinken Möhren oder Süßkartoffeln. Als Top-Topping eignen sich körniger Hüttenkäse, Joghurt, Kräuter oder Croutons. Übrigens: Die moderne Generation von Schnellkochtöpfen hat mehrere Sicherheitsfeatures. Trotz eines Drucks von knapp zwei Bar sind die neuen Töpfe bei richtiger Handhabung nicht mehr gefährlich, sagt Moritz Metz.

Viele meiner "Mindfully Me" Teilnehmerinnen kennen das folgende Problem: Du machst eine Diät. Das funktioniert am Anfang super: Du nimmst ab. Doch schnell sind wieder ein paar Kilos drauf. Du machst eine weitere Diät. Du nimmst ab. Und schwupps, sind wieder ein paar Kilos (und noch ein paar mehr) wieder drauf. Genauso ging es auch meiner "Mindfully Me" Teilnehmerin Sonja, die seit ihrer Jugend bis in ihre Dreißiger auf Dauerdiät gewesen war - bis sie den "Achtsam Schlank" Podcast entdeckte und schließlich bei "Mindfully Me" mitmachte. Heute sind für Sonja Diäten überhaupt kein Thema mehr: Sonja isst voller Genuss, was ihr guttut. Sie hat null Verzichtgefühle, wenn sie einmal "Nein" zum Schokoriegel sagt und "Ja" zum Rosenkohl ;). Und vor allem hat Sonja eines erreicht: Sie liebt ihren Körper, fühlt sich wohl in ihrer Haut und strahlt von Innen. Wie genau Sonja das geschafft hast - und wie du genau die selben Erfolge auch in dein Leben holen kannst - das erfährst du heute im Achtsam Schlank Podcast. Lass dich von Sonjas guter Laune und ihren Ideen inspirieren! Viel Spaß beim Podcast hören.

Elefantenanus und Urin im Gesicht - nein, es geht nicht um die neue Staffel von #IBES - sondern um den neuesten Film von Damien Chazelle - Babylon!Den hat Fabian nämlich im Kino gesehen. Und zwar ganz allein! Ganz allein ist Khit übrigens auch neulich nach Hause gelaufen, als er einen Live-Stream auf Instagram startete und Marco ist auf langer Strecke ganz allein mit seiner Meinung, dass Rosenkohl kein Premium-Gemüse ist!Aber es soll ja auch um Filme gehen - wir haben Kinos und Streaming wieder ein bisschen abgegrast und quatschen auch über die neue The Last Of Us Serie aus dem Hause HBO.Das alles wird natürlich wieder mit einer kleinen Prise Humor und unserem Bildungsauftrag gepaart, den wir in dieser Folge aber sowas von erfüllt haben!

Martin und Katharina sprechen über die gespaltenen Rückmeldungen zur Folge über Schutzhunde, die Enttäuschung und Verwirrung über die „neuen" E-Bay Regeln zum Tierhandel, über herzergreifende Fälle aus der neuen Staffel „Die Unvermittelbaren" und das alljährliche Thema Galogmarsch. Außerdem: Warum kühlt der Hundeprofi sein Auge mit Rosenkohl? Und: Wie hat Alma ihre Böllerangst in den Griff bekommen? NDR Schutzhunde https://www.ndr.de/nachrichten/info/Legale-Beissmaschinen-Umstrittenes-Hunde-Abrichten,schutzhunde101.htmlGalgomarsch https://tierschutz-spanien.de/galgomarsch-2023-am-28-januar-in-koeln-berlin-und-muenchen/Kemferts Klimapodcast https://www.mdr.de/nachrichten/podcast/kemfert-klima/index.htmlVolksverpetzer https://www.volksverpetzer.de/analyse/silvester-krawalle-inszeniert/Zucker & Jagdwurst https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-toffifee-selber-machen+++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.htmlUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Ralf Schwinning präsentiert ein winterliches Flammkuchen-Rezept mit Rosenkohl. Die kleinen Flammkuchen werden auf einem Pizzastein gebacken. Von Restaurant "Trüffel Ralf Schwinning & Bohne" in Rhede.

Ey, ihr seid alle total derbe eingeladen zur neuen Folge von Al Forno! Wir haben wieder einige hammer Storys für euch. Zuerst muss Seb sich mit einem Wasserschaden im Studio herumschlagen und die Stadtwerke scheinen sich einen Dreck drum zu kümmern. Zum Glück sind die Weihnachtsmärkte endlich vorbei, also haben wir das wenigstens hinter uns. Währenddessen feiert Adrian seinen 30. Geburtstag, obwohl er eigentlich erst 16 ist. Keine Ahnung, wie er das hinbekommen hat, aber er hatte jedenfalls Raclette zum Abendessen. Seb erinnert sich an seine eigene Corona-Infektion vom letzten Weihnachten und wie es echt hart war, sich von der Krankheit zu erholen. Währenddessen labert Adrian über den Export-Stopp in China. Seb hatte zum Weihnachtsessen Rehrücken und Rosenkohl, aber er mag Rosenkohl echt nicht. Die beiden reden dann über ihre Heiligabende und wie wichtig Familie im Vergleich zu Geschenken ist. Sie sprechen auch kurz über Newsletter-Kampagnen und Double-Opt-In. Zum Abschluss der Folge blicken sie auf das Jahr 2022 zurück und sprechen über die Höhen und Tiefen. Adrian hat übrigens einen Gutschein für das Grill Royal bekommen, während Seb über seine Kindheitsstreitereien mit seiner Schwester erzählt. Es war wieder einmal eine verrückte Folge von Al Forno!

Gute Fragen verlangen gute Antworten. Die Antwort auf diese guten Fragen gibt es jeden Morgen von radioeins-Chefklugscheißer Christoph Drösser. Wenn auch Sie eine Frage haben, die Ihnen auf der Seele brennt – Drösser beantwortet sie Ihnen garantiert. | Diese Podcast-Episode steht unter der Creative Commons Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

Die Folge hätte auch geplatzte Träume heißen können. Die beiden Fliegenfischer Timothy Trust & Martin Sierp bieten dir auch diese Woche eine Bouillabaisse mit viel Inhalt an: Boris Becker, der explodierte Fisch-Fahrstuhl, die Winter Revue Worms, die KuSch Herborn, Probleme in Hotelzimmern und Pissoirs, in der Weihnachtsbäckerei, die Schneemacher, Herr der Diebe, der abgeschleppte Smart, Alice im Wunderland, der Zitronenfalter & die Energiekrise, die Eintagsfliege, Rosenkohl und Chemie. Hör dir die Folge an einem deiner End-Gräte an, damit auch dir endlich die Schuppen von den Augen fallen! HIER KANNST DU UNS AUF KAFFEE EINLADEN: https://ko-fi.com/komischegespraechepodcast HIER GEHT ES ZUR KOMISCHE MUSIKE PLAYLIST AUF SPOTIFY: https://tinyurl.com/komischeMusike

Kennt ihr das? Ihr wollt einfach nur was leckeres zu Mittag essen, und dann gibt es bei Mutti wieder mal schlappen, nach Körpergasen riechenden, grauen Rosenkohl? Das muss nicht sein! Wir machen uns heute im Podcast an die Rettung des wohl am meisten unterschätzten Gemüses der guten alten deutschen Küche: Der Rosenkohl! Was man damit alles tolles anstellen kann und warum man ihm noch eine Chance geben sollte gibt's in dieser Folge zu hören. Ausserdem reisen wir geschmacklich einmal um die Welt: Erst geht's nach Asien, um dann hintenrum wieder in Argentinien auszukommen! Das geht nur bei Töppekucker. Tabea hat dann noch eine wirklich empfehlenswerte arte-Dokumentation mitgebracht, die gibt's hier zu sehen: https://www.youtube.com/watch?v=vwj_B-fzvt4

Rosenkohl kann sehr delikat schmecken, wenn er mit süßlichen Beigaben verfeinert wird. WDR 4-Köchin Ulla Scholz hat einem rheinischen Rosenkohlgericht, das sie von ihrer Großmutter kennt, ein kleines Update verpasst. Von Ulla Scholz.

Wusstet ihr, dass Romanesco die adelige Tante vom Blumenkohl ist und Rosenkohl mehr Charakter als Broccoli hat? Und warum erfindet niemand ne Guacamole, die ohne Avocado genauso gut schmeckt und man wieder ohne schlechtes Gewissen nen Pfund Fritten mit dem beste Dip der Welt in sich reinstopfen kann? Naja, man kann nicht alles haben. Wenn ihr aber eine gute Ente zu Weihnachten wollt, müsst ihr 2023 in den Grunewald nach Berlin - nützt ja alles nix!

Tendierst du manchmal auch eher zur Mitte? 

Ein neues kulinarisches Abenteuer von Genussforscher Thomas Vilgis: Wird Sauerkraut sehr fein geschnitten und zusammen mit etwas Joghurt und Milch fermentiert, entsteht eine Art Sauerkraut-Sauerkäse. Eine wundersame, wenngleich seltsame Geschmackssensation: Weder Käse, noch Joghurt, noch Sauerkraut, mit einer hervorragenden Balance der Säuren und der exakt richtigen Menge an Salz. Perfekt als Topping für robustes Wintergemüse wie Rosenkohl – und fertig ist das vegetarische Hauptgericht.

Rosenkohl im Ofen gegart mit Cranberry Dip. Auch wenn Sie kein Rosenkohl-Liebhaber sind: Sie werden das Rezept lieben! Hören Sie unseren Podcast und backen Sie mit!

Rosenkohl: Man liebt oder hasst ihn. In einer Quiche mit Ahornsirup karamellisiert, ist der Rosenkohl gar nicht so aufdringlich. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie mit!

Wir haben Mist gebaut und deshalb gibt es in dieser Folge unsere erste Richtigstellung. Worum wird's da wohl gehen und warum haben nicht schon längst mehrere Hörer:Innen Bescheid gesagt? Ansonsten wird in der heutigen Folge weiter an Eriks Liste der nicht so gut schmeckenden Gemüse gearbeitet. Dieses Mal dabei: Pastinaken, Rosenkohl und Zwiebeln. Doch Obacht: Besonders bei der Zwiebel kommt es ganz stark auf die Zubereitungsmethode an. Liebevoll untergebracht und klein gestückelt in einer herzlich schönen Tomatensoße oder gefühlskalt auf einen Mettigel geworfen, bringt schon enorme Unterschiede hervor. Auch der Zwiebelsaft, der wie LKW-Fahrer unterm Arm riecht, bleibt nicht unerwähnt. Darüber hinaus wandern wir thematisch von "gemeinen Gewächsen", die bei unsachgemäßer Entfernung Sonnenbrand auslösen, zu der Unzertrennlichkeit von Alkohol und Gärtnern, wobei es sein kann, dass wir uns hier und da etwas verquatscht haben! Vielleicht aber auch nicht.  PS: Rauchen macht dumm. ********** >>> Account der Woche: @brutalfloral https://www.instagram.com/brutalfloral/ ********** 4 NEUE SONGS: Akkurat Gepflanzt-Playlist: https://open.spotify.com/playlist/0Gy31lPTnab7a20a5AbloL?si=Yl6_7_idQpexi92KRMNMhg ********** Akkurat Getanzt-Playlist: https://open.spotify.com/playlist/1qN7jmBgSnHt9e4HrisXKT?si=49167042759e482b ********** Schreibt uns: akkurat.gepflanzt@gmail.com ********** Besuch' Erik auf Instagram: https://www.instagram.com/stabile_gartenlage/ ********** Schau' doch auch mal bei Stefan vorbei: Gartenblog https://www.parzelle94.de Instagram https://www.instagram.com/parzelle94.de/ ********** Vergesst nicht, unseren kleinen Podcast zu abonnieren, damit Ihr keine Folge verpasst. Viele Grüße!

Es gibt viele Gemüsearten, die lange in den Winter hinein und bis ins nächste Frühjahr geerntet werden können. Doch dafür müssen sie jetzt ins Beet. Gemüsebauer Lars Fischer verrät Nadine Witt Tipps zum Wintergemüse.

Model und Influencerin, Autorin und Kolumnistin, Parteimitglied und eine Frau, die sich aktiv gegen die Missstände unserer Zeit ausspricht – Marie von den Benken kombiniert die Themen unserer Zeit ziemlich lässig. Sie schreibt, spricht und twittert zu den wichtigen Dingen, die uns beschäftigen, und zeigt, wie wichtig es ist, dass wir uns politisch engagieren. Worum geht's in dieser Folge? Es geht um Wohnungssuche in Berlin, Rückkehr zur Langsamkeit, politisches Engagement und Tierschutz, Sinnfluencer:innen und die Verantwortung, eine große Reichweite zu haben, Ängste, eine Liste mit nach Schwierigkeit sortierten Herausforderungen, Mut und Haltung, sich trotzdem zu trauen, blöde Kommentare auf Twitter, schlimme Normalität, Tipps zum Netzwerken, Solidarität unter Frauen, Buddys und die Schwierigkeit, selbst um Hilfe zu bitten, Feminismus in der Modelbranche, Kindern ein gesundes Körperbild vermitteln, Maries Meinung zu "Germanys Next Topmodel", Reality-TV und eine böse Fee, Ratschläge von Kasias Coach, Rolemodels und ein Bild von Brigitte Bardot im Wohnzimmer, Werte, Zukunftspläne und Zusammenhalt. Marie verrät in dieser Folge, ob sie Angst vor neuen Herausforderungen hat, wie es für sie war, einer Partei beizutreten und sich politisch zu engagieren, ob sie sich ihrer Reichweite und Vorbildfunktion immer bewusst ist und was das mit ihr macht, welcher Tipp ihr bei Lampenfieber hilft, ob Modelshows auch feministisch sein können, was sie Eltern raten würde, deren Tochter bei "Germanys Next Topmodel" mitmachen möchte und woher der starke Wille kommt, sich offen gegen Missstände auszusprechen. Marie findet ihr hier: https://www.marievdb.de/, https://www.instagram.com/regendelfin/?hl=de, https://twitter.com/regendelfin/with_replies?lang=de Ihr wollt mit uns connected bleiben? Dann folgt uns auf Instagram, Facebook, LinkedIn, Twitter, Pinterest oder abonniert unsere Newsletter. Auf der Suche nach Tipps, wo ihr euch über Missstände informieren könnt? Hier kommen Twitter-Empfehlungen von Marie von den Benken: 1. Juliane Löffler (@laloeffelstiel) - Sie ist Investigativ-Journalistin und hat unter anderem den Julian Reichelt Skandal mit aufgedeckt. 2. Sawsan Chebli (@SawsanChebli) - Ein Paradebeispiel für gelungene Integration und eine tolle Frau. Außerdem lernt man nebenbei leider viel darüber, wie Frauen im Internet rassistisch und misogyn angefeindet werden. Da möchte ich wirklich nicht mit Sawsan tauschen. Alleine aus Solidarität also: Folgen! 3. Dunja Hayali (@dunjahayali) - Die ZDF-Moderatorin und ihre journalistischen Fähigkeiten kennt wohl jeder. Auf Twitter zeigt sie sich aber zusätzlich überraschend lustig. Man kann mit ihr über alles diskutieren. Nur über Fußball und Rosenkohl sollte man das lieber lassen. 4. Jessica Mancuso (@IchBinJazz) - Für mich ist sie zu Unrecht vollkommen untergehyped. Eine der elegantesten Denkerinnen auf Twitter. Und hübsch. Und lustig. Und Hundemama.

Die Düfte die uns bewegen...

Die drei Podcastgesichter erfreuen sich wie üblich bester Laune. Björn liefert mal wieder nicht ab und wird wie immer hart rangenommen. Alle Kompensationsvorschläge werden knallhart abgelehnt. Eltonno entwickelt sich zum Sportass, kann das allerdings bequem aus dem Keller heraus umsetzen. Nils liebevolle Zuneigung prallt bei den anderen beiden eiskalt ab. Und endlich wieder Essen: Senfeier in allen Variationen und die Metamorphose von Gemüse an sich werden besprochen. Arbeiterkotelett, Grützwurst und Rosenkohl sind Teil des heutigen Speiseplans. Was das alles mit Dido zu tun hat, hört man im sexy Finale!

Provokante Titel liegen uns, nur liegen wir nicht gerne in "Satin"! Hört euch den Quatsch einfach an, klar thematisieren wir auch aktuelles .......... und ja, auch empathisch. #Ukraine

Wann beginnt das Wochenende für eine Fridays-for-Future-Aktivistin? Meistens eher am frühen Samstagmorgen, dann kommt Luisa Neubauer mit dem Nachtzug zu Hause an, erzählt sie in der 34. Folge von "Und was machst du am Wochenende?". "Im Zug zu schlafen ist ja schwierig. Im Zug ist man öffentlich exposed. Da sehen alle das Mitleid, in dem man sich suhlt und denkt: 'Das Leben ist so schwer und müsst ihr so laut sein? Und kann jemand das Licht ausmachen?'" Dem Gastgeberteam Ilona Hartmann und Christoph Amend erzählt Luisa Neubauer von ihrem Traumwochenende. Sie geht laufen mit einer "Sportfreundin", trinkt Apfelschorle auf dem Bürgersteig, schwärmt von Rosenkohl und vom Langzeitgedächtnis der Korallen und geht beim Biertrinken gern in die zweite Runde. Mit Kaffee kann sie am besten abschalten, auch wenn sie zugibt, sich gar nicht mit der ganzen "Säuregrad-Schnicki-Schnacki-Röstungsveranstaltung" auszukennen: "Ich trinke Kaffee – dann kümmere ich mich wieder um die Klimakrise." Im Podcast erklärt sie außerdem, wie es war, Angela Merkel zu treffen, und warum sie selbst bislang nicht in die Politik gegangen ist. Sie hat Tipps für den guten Umgang mit Social Media und verrät, wie sie ihr Privatleben schützt. Mit dem Bekanntsein sei es jedenfalls nicht so wild: "Ich bin in den meisten Momenten ich. Ich laufe ja nicht durch die Welt, koche Kaffee und denke: Oh, ich bin Luisa Neubauer." Für das Wochenende empfehlen Luisa, Ilona und Christoph in dieser Folge unter anderem: - Die Dokumentation "Angela Merkel – Im Lauf der Zeit" - Die Dokumentation "Yung Lean: In My Head" - Ein Salatrezept mit Sellerie, Gurke, Apfel, Chiliflocken, Rauchmandeln, Datteln und Zitrone Das Team erreichen Sie unter wochenende@zeit.de. Sie wollen wissen, was Anke Engelke, Ayumi Paul oder David Hasselhoff am Wochenende machen? Alle Folgen dieses Podcasts finden Sie hier.

Bei kaum einem Gemüse gehen die Meinungen derart auseinander: Rosenkohl. Doch wie wächst er eigentlich und wie schmeckt er am besten? >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/feinkost-rosenkohl

Bei kaum einem Gemüse gehen die Meinungen derart auseinander: Rosenkohl. Doch wie wächst er eigentlich und wie schmeckt er am besten? >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/feinkost-rosenkohl

Bei kaum einem Gemüse gehen die Meinungen derart auseinander: Rosenkohl. Doch wie wächst er eigentlich und wie schmeckt er am besten? >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/feinkost-rosenkohl

Der Wintergemüsetisch ist reich gedeckt - Rosenkohl, Rote Beete, Pastinake Kohlrabi, Blumenkohl. Lecker für einen Eintopf oder als Beilage zum Braten. Am besten frisch aus der Region!

Kohl ist das Wintergemüse - vielleicht haben Sie den ja auch im Garten? Rosenkohl, Grünkohl, Weißkohl. Lecker und überaus gesund. Aber - da gibt es ja noch viel mehr. Unser rbb-Gartenexperte Horst Mager kennt sich da bestens aus und wir sprachen mit ihm darüber. Und noch mehr Tipps bekommen Sie heute Abend 18.15 Uhr in "schön und gut" im rbb-Fernsehen.

Gibt es etwas, was du niemals mögen wirst? Kann sich das, was man nicht mag, irgendwann mal ändern? Und gibt es Dinge, die ihr früher super fandet und jetzt fürchterlich? In dieser Folge spricht Ralph mit Merle und Milan über Rosenkohl, Hustensaft – und fiese Geräusche.