Podcasts about bierbrauen

In den USA und in Deutschland befinden sich weltweit die größten Anbaugebiete des Hopfens. Im Jahr 2024 betrug die Hopfenanbaufläche in Deutschland rund 20.300 Hektar. Damit ist Deutschland führend im Hopfenanbau, vor den USA mit 17.850 Hektar. Die Hollertau, eine Kulturlandschaft in Bayern, ist mit 2.400 Quadratkilometern das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet weltweit. Aber auch in der Elbe-Saale Region wächst der Hopfen. Da er sehr anspruchsvoll ist, braucht er spezielle Klima- und Bodenbedingungen. Landwirtin Maja Mogwitz und Stadtkind Kuhlage empfangen in dieser Folge Hopfenbauer Thomas Gehrendes aus Thüringen. Er erzählt, wie er zum Hopfenanbau gekommen ist, was das Besondere ist und was ein gutes Bier ausmacht. Im Landwirtschafts-Podcast "63 Hektar" diskutieren Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz auf Augenhöhe verschiedenste landwirtschaftliche Themen. Denn es gibt häufig Missverständnisse, Vorurteile und verhärtete Fronten zwischen Verbrauchern und Landwirten. Ob nun Massentierhaltung, Gentechnik oder Agrarsubventionen. Ein Podcast für alle zwischen Wochenmarkt bis Scheunentor - denn niemand kann ohne Landwirtschaft. Mehr zum Thema: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Hopfen-welche-Wirkung-hat-die-beliebte-Heilpflanze-,hopfen116.html https://www.bmel-statistik.de/landwirtschaft/bodennutzung-und-pflanzliche-erzeugung/hopfenanbau https://www.landwirtschaft.de/tier-und-pflanze/pflanze/nutzpflanzen-allgemein/hopfen-eine-ganz-spezielle-kulturpflanze Fakten zum Hopfen • Hopfen ist eine Schlingpflanze, die nur rechtsrum wächst. • (Die meisten anderen windenden Pflanzen sind Linkswinder!)  • Früher wurden die Hopfendolden in Bibliotheken hinter die Bücher gelegt. Sie können nämlich die Luftfeuchtigkeit regulieren. • Nur weibliche Pflanzen entwickeln die Dolden, die für das Bierbrauen wichtig sind. • Es gibt weltweit rund 280 Hopfensorten. • Hopfen verleiht Bier seinen charakteristischen bitteren Geschmack. Außerdem trägt er zur Haltbarkeit bei. • Hopfen ist mehrjährig und kann bis zu 50 Jahre alt werden. • Die weiblichen Hopfendolden enthalten Lupulin. Es gibt dem Bier den typischen Geschmack, macht haltbar und sorgt für den Schaum auf dem Bier. Außerdem macht es müde. Majas Landwort: "Malz" bei Minute 5:55 Habt Ihr Themenvorschläge? Dann schreibt uns an 63hektar@ndr.de Die Folgen im Überblick: https://www.ardaudiothek.de/sendung/63-hektar-der-landwirtschafts-podcast-von-ndr-niedersachsen/94507048/ Unser Podcast-Tipp: "Bayerische Feuilleton" https://1.ard.de/maxischafroth

Am 23. April wird in Deutschland der Tag des Bieres gefeiert – und das nicht ohne Grund: An diesem Datum wurde im Jahr 1516 das Reinheitsgebot erlassen, eine bis heute gültige Vorschrift, die festlegt, welche Zutaten in Deutschland für Bier verwendet werden dürfen. In dieser Folge gehen Moderator Peer Kittel und Studentin Jule Wäntig der Geschichte des Bieres auf den Grund und klären die Frage, wie aus nur vier Zutaten eine so große Vielfalt an Bieren entstehen kann. Wer könnte dazu besser Auskunft geben, als Lebensmittelchemiker Prof. Thomas Henle, der das Bierbrauen als wichtigen Teil seiner Vorlesung zur Lebensmittelchemie behandelt und bei dem die Studierenden sogar ein Pflichtpraktikum dazu absolvieren. Ein spannendes Gespräch mit vielen Fakten rund um das beliebteste alkoholische Getränk in Deutschland.

Hoch die Krüge! Heute gehts um leckeres Harzer Bier!Andreas war im Hotel zum Röddenberg und hat dort den Inhaber René Topfstedt getroffen, der seine eigenen Biere braut. Von ihm erfährt er, wie René mit dem Bierbrauen angefangen hat, was sein Bier so besonders macht und wie man Biersommelier wird.Das Röddenberg Kellerbier ist auch mit der Regionalmarke Typisch Harz ausgezeichnet.

In dieser besonderen Episode von BierTalk sprechen wir mit Matthias Pflug, einem leidenschaftlichen Hobbybrauer aus Wiesbaden, der mit seinem Label „Brauamt Mosbach“ außergewöhnliche Biere kreiert. Er erzählt von seinem Weg zum Bierbrauen, seinem Faible für belgische Bierstile und seiner Liebe zur Bierkultur. Gemeinsam verkosten wir eine breite Palette seiner Biere – von einem American Rye Ale mit intensiven Roggen- und Hopfenaromen über ein belgisches Tripel mit spannenden Gewürznoten bis hin zu einem einzigartigen Münchner Dunkel mit selbst gemälzten Linsen. Wir diskutieren die Kunst der Rezeptentwicklung, den Einfluss von Malz und Hopfen auf Geschmack und Mundgefühl und warum Geduld und lange Reifezeiten seine Biere so besonders machen. Dabei tauchen wir tief in die Welt des Hobbybrauens ein, sprechen über sensorische Wahrnehmung, Bierstile aus aller Welt und spannende Brautechniken. Matthias gibt Einblicke in seine zukünftigen Pläne, darunter der Ausbau seiner eigenen kleinen Braustube, die vielleicht eines Tages ein Treffpunkt für Bierliebhaber wird...

Die gute alte Schokolade steht vor großen Herausforderungen. Klimawandel, steigende Kakaopreise und neue Technologien verändern Produkt und Industrie. Dr. Isabell Rothkopf, Expertin für Verfahrensentwicklung im Bereich der Süßwarentechnologie, spricht mit “Food Fak(t)” Host Stefan Fak über die Innovationskraft der Branche, die durch steigende Kakaopreise und den Trend zu nachhaltigen und pflanzlichen Alternativen beeinflusst wird. Die beiden sprechen darüber, ob es bald Schokolade ohne Kakao geben könnte und wie sich die Verbraucherpräferenzen ändern, insbesondere hin zu dunkler Schokolade und veganen Optionen und sie reflektieren dabei die Bedeutung von Zutaten und deren Einfluss auf den Geschmack. Wenn ihr wissen wollt, was das Reinheitsgebot beim Bierbrauen mit Schokolade zu tun hat und welche Schokolade Kinder wahrscheinlich im Jahr 2050 essen werden und ob Kakao auch bald in Deutschland wächst, dann solltet ihr diese Folge auf keinen Fall verpassen! *** Instagram *** Folgt Food Fak(t) auch auf Instagram @foodfakt_podcast und bleibt auf dem Laufenden! Hier posten wir zusätzliche Informationen zu den Themen, über die Stefan und seine Gäste im Podcast sprechen: https://www.instagram.com/foodfakt_podcast/

Gerb woof em und begleitet uns auf einer Reise durch 25 Jahre Die Sims! Da wir alle von Anfang an mit dem Franchise mitgewachsen sind und das dieses Jahr tatsächlich schon ein Vierteljahrhundert her ist, heißt das nicht nur, dass wir alt sind, sondern auch, dass wir gemeinsam in Erinnerungen schwelgen wollen. Aber natürlich wird das hier nicht nur eine Lobhudelei, wir haben die aktuelle Entwicklung der Serie mit kritischen Augen betrachtet, über Konkurrenz in Form von InZoi und vieles mehr geredet. Falls ihr keine Lust habt unserem Anfangsgeplänkel über Baldur's Gate 3, The Rocky Horror Picture Show und Bierbrauen bzw. Bier generell habt, könnt ihr per Timecode auch direkt zum Thema springen. Viel Spaß auf jeden Fall mit der Folge und Badeesh! 0:00:00 - 0:54:20 // Anfangsgespräch 0:54:20 - 2:22:15 // Die Sims Feedback und Kritik könnt ihr gerne auf BlueSky, Instagram oder Threads oder per Mail hinterlassen. Außerdem könnt ihr auf www.twitch.tv/threetwoplay vorbeischauen und abonnieren bzw. unsere Livestreams verfolgen, uns unter www.patreon.com/threetwoplay unterstützen oder auch einfach eine nette Bewertung über Spotify, iTunes und Co. da lassen. Wir freuen uns über nette Worte, wenn es euch gefällt, aber Kritik verkraften wir auch. Einfach in die Tasten hauen. Dazu ist das Internet ja da. Danke auf jeden Fall, dass ihr da seid!

Der Bielefelder Bierbrauer („Blackman's Craft“) sagt: „Bierbrauen ist nicht fürchterlich kompliziert, aber man kann an vielen Stellen fürchterliche Fehler machen.“

Heute reisen wir gedanklich in den Süden Deutschlands – genauer gesagt, an den wunderschönen Chiemsee und nach München. Dort treffen wir Wolfgang Bär, einen leidenschaftlichen Hobbybrauer, der das Bierbrauen für sich entdeckt hat, nachdem er viele Jahre als Informatiker gearbeitet hat. Wolfgang bringt uns nicht nur seine Braukunst näher, sondern nimmt uns auch mit auf eine Reise durch seine bewegte Vergangenheit, die von Hopfenfeldern in der Hallertau bis hin zu spannenden Abenteuern in ganz Europa reicht...

Ick glob mir laust der Affe! Dietmar und Thomas sind immer noch im Urlaub, und ganz nach dem Motto: „Sind die Kater aus dem Haus, tanzen die Mäuse auf dem Tisch!“ haben sich Sebastian und Alex einfach selbst die Mikrofone geschnappt und machen eine Sonderfolge. Das Produktionsteam hinter dem Podcast IN VINO WER WIE WAS darf einfach mal machen, was es will. Und worauf hatten sie Lust? Auf eine Folge über Berlin! Da beide waschechte Berliner sind – der eine aus dem Ostteil der Stadt, der andere aus dem Westteil – lag es nahe, etwas daraus zu machen. Und nach einiger Recherche stand fest: Ja, es gibt Weine aus Berlin! Die Geschichte des Weinanbaus in Berlin ist eigentlich viel älter, als man vermuten mag. Bereits im späten Mittelalter gab es Weinanbau in und um Berlin. Um 1450 gab es über 100 Weinbauern auf dem Kreuzberg. Doch nach einem verheerenden Winter im Jahre 1739, einer Verordnung von höchster Stelle und den sich verändernden Vorlieben der Berliner wich der Weinanbau dem Bierbrauen. Nach dem Zweiten Weltkrieg kehrte der Wein jedoch durch Patenschaften westdeutscher Weingüter nach Berlin zurück. Und auch wenn man sich zu Recht fragen könnte, wo man zwischen all den Häusern und Straßen heute in Berlin denn Weinreben anpflanzen könnte, lassen sich überall in der Stadt kleine Nischen finden, in denen Wein angebaut wird. Das Aufspüren der Berliner Weine ist allerdings nicht immer einfach. Alex erzählt in der Folge, wie er es dennoch geschafft hat, mit einer Spende an ein Museum einen originalen Wein aus Kreuzberg zu ergattern. Aber nur Weine verkosten wäre ja langweilig, oder?
Deshalb hat sich Sebastian zur Aufgabe gemacht, zu den drei Weinen der Folge klassische Berliner Gerichte zu kochen.
Wie schlagen sich die Weine im „Wine-Pairing“ mit Currywurst oder Berliner Klopsen? Außerdem geben die beiden einen Blick hinter die Kulissen des Podcasts, erzählen spannende Anekdoten zu Gästen der Sendung, plaudern über ihre Lieblingsstadt, berichten von ihrer Radtour zur Britzer Weinkultur in Berlin-Neukölln und beantworten Fragen aus der IN VINO-Community. Die Weine der Folge: Weinungsfreiheit - 2022 https://www.berlin.de/ba-friedrichshain-kreuzberg/aktuelles/pressemitteilungen/2024/pressemitteilung.1468554.php https://www.fhxb-museum.de/ Knorke - Rotwein - Deutscher Wein - 2020 http://www.britzer-wein.de/ Schnieke - Weißwein - Deutscher Wein - 2020 http://www.britzer-wein.de/ Sebastians. Podcast mit Peter: Jenseits deines Horizonts Spotify: https://open.spotify.com/show/4OKQkhTLftgfWif20KdBl4 Instagram: https://www.instagram.com/jenseits_deines_horizonts/ Alex' Berlin Projekt: Understand Berlin - Maps, Aerials, Photos Instagram: https://www.instagram.com/understand_berlin/ Threads: https://www.threads.net/@understand_berlin?hl=de Folge uns auf Instagram: https://www.instagram.com/invinowerwiewas/  Facebook: https://m.facebook.com/people/In-Vino-Wer-Wie-Was/100086161488231/  und auf YouTube: https://www.youtube.com/@invino-weinpodcast  Dieser Podcast wird produziert von ASK. Die Kommunikationsagentur in Berlin. www.ask-berlin.de  https://www.instagram.com/ask.agentur/

Religion und Leben auf den Punkt gebracht. Mit Denkanstößen zur Alltagslust und zum Alltagsfrust. Von Johanna Vering.

Das Geschäft mit Tiefengrundwasser ist lukrativ – vor allem in Bayern, zum Beispiel beim Bierbrauen. Die Richtlinien zum Schutz von Wasser werden aber strenger. Ist Bier gebraut mit Wasser aus der Tiefe noch zeitgemäß? Roon, Anastasija; Watzke, Michael www.deutschlandfunk.de, Hintergrund

In der heutigen Episode von "Ab 17" werfen Kathrin und Tommy einen Blick auf die absurden Geschehnisse rund um den "Södolf-Prozess", bei dem ein AfD-Politiker Markus Söder mit Adolf Hitler verglich und dafür ordentlich Ärger kassierte. Außerdem geht es um die aktuellen Ereignisse rund um Julian Assange, der nun endlich auf dem Weg zurück nach Australien ist. Kathrin und Tommy diskutieren die Bedeutung dieses Schrittes und werfen dabei einen kritischen Blick auf die internationalen politischen Reaktionen.Ein weiteres Thema ist Putins Zensurpolitik, die jetzt auch europäische Online-Medien betrifft. Kathrin und Tommy teilen zudem persönliche Geschichten und peinliche Anekdoten. Besonders Tommys Erlebnisse bei einem Familieninterview über Medienethik bietet reichlich Gesprächsstoff.Zum Abschluss wird es noch einmal richtig spannend mit einer Diskussion über die älteste Brauerei der Welt und die Frage, ob die Deutschen oder die Amerikaner das Bierbrauen erfunden haben.00:00:00 - Begrüßung und Einleitung 00:00:24 - Södolf-Prozess: AfD-Skandal 00:04:06 - Julian Assange: Rückkehr nach Australien 00:06:07 - Putins Zensur: Europäische Medien betroffen 00:11:49 - Peinliche Anekdoten und Medienethik 00:22:57 - Bierbrauen: Wer hat's erfunden? Ab 17 - der tägliche Podcast mit Kathrin und Tommy Wosch. Montag bis Freitag. Morgens und Abends.Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Herr Wehrens aus Rott im Westerwald vermutet dass sein Name etwas mit dem Bierbrauen zu tun haben könnte, ein Familienwappen gibt es auch. SWR1 Namenforscher Prof. Jürgen Udolph ist nicht überzeugt und bietet jede Menge anderer Möglichkeiten an. Sie wollten schon immer wissen, was Ihr Nachname eigentlich bedeutet? Es gibt fast keinen Namen, den unser Professor Udolph nicht kennt. Schreiben Sie uns über unser Formular unter http://x.swr.de/s/namenforscher.

Bierleutgeb, Bierversilberer und Wiener Brauherren kreuzen in dieser Folge unsere Wege

+++ Alle Rabattcodes und Infos zu meinen Werbepartnern findet ihr hier: https://linktr.ee/machenoderlassen +++Bierhefe gibt es schon seit mehreren Jahrhunderten und entsteht beim Bierbrauen. Seit dem 20. Jahrhundert wird sie jedoch auch als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Doch aus was besteht sie? Und braucht man sie wirklich?+++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html +++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Die Emil Bulls fangen an für die anstehenden Festivals zu proben, doch vorher müssen sie aufgrund neuer Brandschutzauflagen ihren ganzen Proberaum auf den Kopf stellen. Passy erprobt sich im Bierbrauen und die Bulls erinnern sich unter anderem an ihren ersten Gig im großen Schlachthof Wiesbaden. Außerdem gibt es eine tolle Nachricht: Die Tour zum aktuellen Album "Love Will Fix It" geht dieses Jahr weiter!

Kommissar Meiner und sein Bierkonsum. In der SPUTNIK Mailbox dreht sich alles ums Bierbrauen.

Lungenfibrose ist ein Sammelbegriff für Erkrankungen, die Vernarbungen in der Lunge auslösen. Welche Symptome können auf eine Lungenfibrose hinweisen? Welche Ursachen können den Vernarbungsprozessen zu Grunde liegen? Wie können Menschen mit einer Lungenfibrose gut behandelt werden? Und was haben ein Kakadu, Bierbrauen und Schimmelsporen mit all dem zu tun? Diese und viele weitere Fragen zu Entstehung, Diagnostik und Therapie von Lungenfibrosen beantwortet Dr. Alexander Prickartz im Gespräch mit Sabine Lerche. Experte: Dr. Alexander Prickartz, Chefarzt Thoraxklinik Köln für den Bereich Pneumologie, Schlaf- und Beatmungsmedizin und Palliativmedizin, Cellitinnen-Krankenhaus St. Hildegardis, Köln Moderation: Sabine Lerche, Kölner Krankenhaussender e.V.

Hauke Neumann ist der Kaffee-Röster aus Groß Borstel. Seit vielen Jahren produziert Hauke bereits maritimes Porzellan und Geschirr und seit 1 1/2 Jahren auch den eigenen Kaffee. Alles unter der Dachmarke "Ahoi Marie". Wie beim Bierbrauen liegen auch beim Kaffee lokale, kleine Röstereien im Trend. Über die Gründe reden wir mit Hauke in diesem Podcast. Und natürlich haben wir dabei mit ihm unseren eigenen Kaffee geröstet. Ein Kaffee-Geschmacks-Quantensprung – das sei jetzt schon verraten. Viel Spaß und informative Unterhaltung mit Patrick Thielen, Uwe Schröder und Hauke Neumann. Link zum Kaffee: https://www.ahoi-marie.com/pages/ahoi-marie-kaffee-kaffeeroesterei

Mein heutiger Gast ist Andre Wenzlitschke. Wir reden über Schlager und Indie-rock, das Bierbrauen und Heimat. Viel Spaß!

Jenni Fagans Novelle "Hex" erzählt die wahre Geschichte einer Hexenverfolgung nach. 1591 wurde Geillis Duncan in Edinburgh als Hexe verfolgt und hingerichtet, doch in Fagans Buch bekommt Geillis eine zweite Chance. Die schottische Autorin erzählt von weiblicher Solidarität, patriarchaler Gewalt und einer Frau, die sich nicht unter kriegen lässt. Das Thema der Hexenverfolgung besprechen wir außerdem aus feministischer und historischer Perspektive. Warum kam es überhaupt zu den Hexenverfolgungen? Was hatte diese Praxis mit Frauenfeindlichkeit, religiösen Konflikten, dem Kapitalismus und sogar dem Bierbrauen zu tun? Das alles erfahrt ihr in unserem Halloween-Special. Und am Ende gibt's eine Überraschung für alle Junghexen und Hexenmeister*innen unter euch. Hört rein!

Die Themen im Überblick: Der Bund will Zivilschutzanlagenals Asylunterkünfte nutzen. Doch nicht alle Kantonefinden das gut, auch Graubünden. Die Reichen zahlen und die Armen bekommen: Mehr zum Finanzausgleich 2024 30 Jahr Jubiläum: Zum Ursprung undEntwicklung des Feuerwehr-Deports Kalchbühl in Chur. Wahlfach «Bierbrauen» an derFachhochschule Graubünden: Was es damit auf sich hat.

Bier galt schon in der Barock Zeit als Volksgetränk Nummer eins. In dieser Episode nähern wir uns also diesem Handwerk und der Tradition bei uns in der Region. Und klar, ein wenig Probieren gehört dazu, genau deswegen hat sich unser Moderator Thomas Strobel ganz besonders auf diese Folge gefreut. Ulrich Zimmermann von der Bergbrauerei in Ehingen erklärt, warum nicht jedes Bier jedem schmecken muss und Flo Angele von der Schlossbrauerei gibt Tipps, wie man das Herz der Oberschwaben im Sturm erobert.

Der Tenor Daniel Behle hat erstmals eine Operette geschrieben. In "Hopfen und Malz" dreht sich alles ums Bierbrauen. Am 21. Januar wurde das Musiktheater im Erzgebirge uraufgeführt und sorgte für viel Gelächter im Publikum, trotz schwächelndem Libretto.

"Arzneimittel leicht gemacht" oder wie kann ich den Chemiebaukasten meiner Kinder zur Herstellung von Schmerzmitteln verwenden. Solche Kurse sollen jetzt in der Volkshochschule angeboten werden. Wo es früher hieß "Bierbrauen für Anfänger" heißt es jetzt "Hustensaft herstellen kann jeder" ein Kompaktkurs für Einsteiger. Eine Glosse von Helmut Schleich.

"Arzneimittel leicht gemacht" oder wie kann ich den Chemiebaukasten meiner Kinder zur Herstellung von Schmerzmitteln verwenden. Solche Kurse sollen jetzt in der Volkshochschule angeboten werden. Wo es früher hieß "Bierbrauen für Anfänger" heißt es jetzt "Hustensaft herstellen kann jeder" ein Kompaktkurs für Einsteiger. Eine Glosse von Helmut Schleich.

Für die letzte Folge des Jahres beehrt uns Kryptic Joe von Deichkind. Es geht um Vulkanausbrüche, Writing Camps, Musikproduktion, Deichkinds Live Ableton Setups (Josi liebt diesen Nerdykram), wie man sich für eine anstehende Tour transformiert, eine ziemlich genaue Anleitung zum Bierbrauen, Kurt Krömer und Faisal Kawusi, Erfahrungen mit Schamaninnen, Klassismus und warum die Deichkinds Angst vor Berliner Rappern hatten. Außerdem unsere schlimmsten Natur Ereignisse. :( Apropos, wer suchtet auch 7 vs. wild? homegirls InstagramAlle wichtigen Links https://linktr.ee/hallohomegirlsDeichkind InstagramHelen Fares InstagramJosi Miller InstagramCircle Studios Berlin Werbekooperation: Diese Folge unterstützt uns die Sexual Wellness Plattform CHEEX. CHEEX steht für selbstbestimmte Sexualität frei von Scham und Stigma. Hier findet ihr Vielfalt, echte Personen, echte Orgasmen, Tutorials und Workshops. Mit dem Rabattcode „homegirls7“ könnt ihr CHEEX im Jahresabo 7 Tage kostenlos testen. Ganz einfach über diesen Link: https://bit.ly/3SkO4H8 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Heute in unserem (fast) täglichen Podcast: Der zukünftige Ratsherrn-Geschäftsführer Niklas Nordmann über das Bierbrauen und die Lage in der Gastronomie. Unser Werbepartner in dieser Woche ist Stilwerk. Foto: Ratsherrn Brauerei

Wolf im Wallis ohne Bewilligung abgeschossen, verseuchtes Trinkwasser in Zug, Bierbrauen im Altersheim

Das Reinheitsgebot steckt enge Grenzen beim Bierbrauen. Doch Dank verschiedener Hefen und Hopfen öffnen sich immer neue Bierwelten. Von druckresistenten Tiefseetauchern, bis fruchtigen Maracuja-Aromen – (fast) alles ist möglich. Interview: Nicole Dantrimont.

Evi Gampl ist gelernte Landschaftsgärtnerin, Fachfrau für Kräuter und Heilpflanzen aller Art und führt ihren eigenen Gartenbaubetrieb. Die Liebe zu Pflanzen, der Natur und den Jahreszeiten hört man ihr in jedem Satz an und so erzählt sie im Buchplausch vom großen Glück, das zu machen, was ihr persönlich die allermeiste Freude bringt. Über ihre Kräutersammlung, von botanischen Schatztruhen und Baumlehrpfaden bis zum Bierbrauen mit Kräutern – unbedingt reinhören!

Markus Merk hat Redebedarf. Er empfängt in seinem Anwesen in der Nähe von Kaiserslautern und spricht dann mehr als drei Stunden lang über Gott und die Fußballwelt. Er erzählt von Schalkes Vier-Minuten-Meisterschaft 2001, bei der er eine tragende Rolle gespielt hat, er erklärt, warum es das Fernsehen war, das seinen Aufstieg zum dreimaligen Weltschiedsrichter überhaupt erst möglich gemacht hat - und er verrät, wie er zum Bierbrauen gekommen ist. Es ist ein regelrechter Marathon, der durch Merks Leben führt. Es geht um sein erstes Bundesliga-Spiel im zarten Alter von nur 26 Jahren, er spricht über seine Tätigkeit als Zahnarzt und wütende Fan-Anrufe in der Praxis - und er offenbart, warum er einst schwarze Finger hatte. Zu Wort kommen: Bernd Hollerbach, Lutz Wagner und Heiner MüllerSupport the show

Bierbrauen, Brotbacken, Choralsingen - das sind ganz besondere Tätigkeiten, keine Frage. Sie sind sogar so besonders, dass sie zum Kulturerbe der UNESCO zählen. Nun soll auch die Brezel immaterielles Kulturerbe werden. Der Antrag ist gestellt. Und weil es die Brezel nicht nur in Deutschland gibt, sondern auch in Österreich, der Schweiz und im Elsass, hofft der Bundeslandwirtschaftsminister auf eine länderübergreifende Initiative. Dabei ist umstritten, wer wo warum zum ersten Mal auf die Idee kam, dünne Teigarme übereinanderzuschlagen. Symbolisieren sie gar zum Beten gefaltete Hände? Und was bedeutet es für das ohnehin beliebte Gebäckstück, wenn es wirklich zum Kulturerbe geadelt werden sollte?

Wird Bier wegen des Ukraine-Kriegs bald knapp? Fakt ist, dass Brauereien viel Energie verbrauchen und oft auf Gas angewiesen sind. Hatz-Moninger in Karlsruhe nutzt seit zehn Jahren ausschließlich Gas, um "die heiße Würze, also das Grundprodukt für Bier herzustellen", sagt Unternehmenschef Wolfgang Scheidtweiler. "Die muss anderthalb Stunden gekocht werden. Das braucht sehr viel Energie." Hatz-Moninger könnte deshalb beim Bierbrauen ein Problem bekommen. Sollte die Notfallstufe und damit die dritte und höchste Stufe des Notfallplans Gas ausgerufen werden, würde die Brauerei kein Gas mehr erhalten und abgeschaltet. Damit es nicht so weit kommt, habe man sich "neue Dampfkessel organisiert, die dann mit Öl beheizt werden." Bis Ende August soll der Umstellungsprozess abgeschlossen sein. Jetzt hofft der Unternehmenschef, "dass es Öl zu einigermaßen erschwinglichen Preisen den Winter über geben wird." Wie Hatz-Moninger künftig noch stärker regenerative Energien fürs Bierbrauen nutzt, erzählt Wolfgang Scheidtweiler im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Jonathan Hadem.

“Der Unterschied der Gläser auf die Getränke ist so gravierend, so unterschiedlich wie die Nagelschere und die Heckenschere.” Christian Kraus, Spiegelau Düfte schichten sich als Moleküle im Glas und Kohlensäure muss man beherrschen. Christian Kraus von Spiegelau erklärt uns das Craft Beer-Glas. Die Gläser sind deshalb so besonders, weil sie auf den jeweiligen Bierstil (IPA, Wheat Beer, Barrel Aged, Stout & Helles, Pils) zugeschnitten sind. Christian Kraus ist Geschäftsführer von Riedel/Spiegelau/Nachtmann Deutschland Vertrieb GmbH in Neustadt a. d. Waldnaab, und er ist überzeugt: Das Wissen über Glas und seine Eigenschaften, das in die Entwicklung der eigenen Craft Beer-Gläser geflossen ist, schmeckt man auch. Ist das wirklich so? Schmeckt Bier anders aus diesen als aus anderen Gläsern? Das schreit nach Ausprobieren. Genau das haben wir gemacht. Christian hat uns durch ein Tasting geführt, in dem wir die Sensorik von Craft Beer-Gläsern mit dem eines handelsüblichen Willi-Bechers verglichen haben. Wir haben viel gelernt, gestaunt, genossen. Diese Folge ist Glas- und Sensorikwissen pur! Folgende Biere und Gläser haben wir getestet: 1.) Witbier: Kuehnes Blondes, Kühn Kunz Rosen 2.) IPA: Backbone Splitter, Hanscraft & Co 3.) Baltic Porter: Tallinn, Kehrwieder Kreativbrauerei 4.) Barrel Aged Beer: Faust Brauerreserve 1237 5.) Helles: Camba Hell, Camba Bavaria Ihr seid neugierig? Dann macht den Bierglastest doch einfach zuhause nach! Wir verlosen 3x1 Craft Beer-Glasset von Spiegelau mit Wheat-, IPA-, Stout und Barrel Aged Beer-Glas. So könnt Ihr mitmachen: - Beantwortet uns folgende Frage: Warum ist der obere Glasrand so wichtig für den Geschmack? - Sendet uns die Antwort mit dem Betreff Verlosung an cheers@hhopcast.de Wichtig: Bitte gebt Eure vollständige Adresse für den Versand der Gläser an. Nach Abschluss des Gewinnspiels löschen wir natürlich eure Daten. Teilnahme ab 18 Jahre, Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahmeschluss: 15.07.22 Termine für Bierliebhaber - 2.07.22, Sommerfest Simian Ales, Langelohe 65 a, Elmshorn, ab 15 Uhr - 21.07. Braustättchen zu Gast im Suhrhof Pub. Eintritt frei. Reservierung erwünscht. - Bierfeste: Braunschweig, 7.-9.7. //Leipzig 14.-16.7. //Hameln 28.-30.7. - 2. Juli, Bierbrauen für Anfänger, Braumarkt Hamburg. Links, Bilder und das gekürzte Transkript zur Sendung findet ihr unter www.hhopcast.de Disclaimer: Die Kosten für das Tasting hat Spiegelau übernommen, darüber hinaus sind keinerlei Gelder geflossen. Reise- und Übernachtungskosten haben wir selber getragen. Euch gefällt der Podcast? Dann unterstützt uns bei Steady! Schon ab 5 Euro könnt ihr unsere Arbeit supporten. Mehr Infos: steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about DANKE fürs Zuhören & dafür, dass ihr uns auf dieser Reise namens Bierkultur begleitet.

Kalt war ihm nie kalt genug. Erst baute Carl von Linde Kältemaschinen, die das Bierbrauen revolutionierten. Dann verflüssigte er Luft bei fast minus 200 Grad und erschuf aus seinen Erfindungen einen bis heutige bestehenden Weltkonzern. Autor: Wolfgang Burgmer Von Wolfgang Burgmer.

Bis zu zwei Millionen Tonnen Backwaren landen in Deutschland jedes Jahr im Müll. Aber: Altes Brot lässt sich zum Bierbrauen verwenden. Das Ziel: Weniger Lebensmittel verschwenden. Einige Brotbiere gibt es schon auf dem Markt.

Heute mit einem Gast aus Niederösterreich, der Hoch oben am Grubberg mit seiner Familie Bier braut. Benjamin wird uns über seine Leidenschaft, das Bierbrauen erzählen und wir werden gemeinsam mit Ihm eines seiner Biere verkosten.

Heute mit einem Gast aus Niederösterreich, der Hoch oben am Grubberg mit seiner Familie Bier braut. Benjamin wird uns über seine Leidenschaft, das Bierbrauen erzählen und wir werden gemeinsam mit Ihm eines seiner Biere verkosten.

Klischee hin oder her – bei einem Podcast aus und über die Zugspitz Region, darf das Thema „Bier“ nicht fehlen. In unserer heutigen Folge brauen wir in der Schaubrauerei des Freilichtmuseums Glentleiten – hoch über Großweil – Bier. Und natürlich reden wir mit Braumeister Franz Schubert auch über die Faszination Bier an sich. Prost!

Der zweideutigste Folgentitel ever. Was wenn Fred Feuerstein im Rollstuhl gesessen wäre und welche Zuschriften haben wir zu ZDP forscht erhalten? Wir kommen unserem Bildungsauftrag nach und erklären das ficksche Gesetz und was man beim Bierbrauen so falsch machen kann. Welche sinnlosen Sachen gibt es auf der Welt zu kaufen und wie kann man im Sitzen sein Bewegungsziel erreichen? Teil 2 der größten Tabus der Weltgeschichte werden euch umhauen genau so wie unser Rolltreppen-pitch. Wie bedient man eine Smartwatch und wie fanden wir eigentlich The Book of Boba Fett? Ungeachtet der Dinge die derzeit auf der Welt passieren dürfen wir uns unseren Humor nicht nehmen lassen. ZDP sagt klar #stopthewar

Stefan Schnaut ist Braumeister und hat sich viel Wissen zum Thema Bierbrauen im Laufe der Jahre angeeignet. Dieses Wissen gibt er gerne in seinen Seminaren weiter und unterstützt mit Rat und Tat alle diejenigen, die es auch ausprobieren wollen. Hintergründe und wichtige Informationen gibt es hier zu hören. Bei Interesse an diesem Seminar, können wir gerne helfen. Einfach eine Email an info@kliefoth-multimedia.de Prost !

Anita stammt von einem Bauernhof, dort wurde immer gebaut wurde. sie hat immer mitgeholfen und hat sich schon damals für vieles interessiert. Ursprünglich wollte sie Mechanikerin werden, musste aber auf eine Tischlerinnen-Ausbildung umsatteln, weil sie als Frau in dem männlich dominierten Beruf damals keinen Lehrplatz bekam. Mit ihrem Mann hat sie sich mit 21 selbstständig gemacht, nach 10 Jahren sind die beiden in die Automobilindustrie gewechselt und Anita konnte dabei die ganze Welt bereisen und kennenlernen. Vor sieben Jahren machte Anita ihre Leidenschaft – das Bierbrauen – zu ihrem Beruf. Das Bierbrauen hat sie sich mit einem 10 Liter Rex-Glas selbst beigebracht. Die notwendigen Informationen holte sie sich aus Büchern und von anderen Bierbrauern. Vor sieben Jahren hat sie mit ihrer Familie einen Bauernhof gekauft und diesen großzügig zur Bierbotschaft umgebaut, auch das geschah mit viel Eigenleistung Das Bierbrauen ist ihr Revier, ihr Sohn ist in der Küche für das kulinarische Wohl zuständig. Es wird alles hausgemacht, es gibt keine fertigen Lebensmittel. Entschieden wird gemeinsam und Anita ist eine angenehme und offene Arbeitsatmosphäre wichtig. Das Bewirten von Gästen war schon als Kind eine Leidenschaft und es macht ihr bis heute großen Spaß. Ihren Ausgleich findet Anita im Sport beim Inline-Skaten, Radfahren, Klettern und Berggehen. Sie verbringt ihre Wanderausflüge gerne mit Freunden und verbringt Zeit gerne mit Menschen, die sie mag und die ihr guttun. Vor kurzem hat sie auch begonnen Klavier zu spielen. Gesunde Ernährung ist Anita auch ein großes Anliegen. In ihre Küche kommen nur saisonal verfügbare Produkte und Zutaten aus der Region. Das gilt auch für ihre über 70 verschiedenen Biersorten. Das zeigt sich auch in den Gästen der Bierbotschaft, die vorwiegend genussorientiert sind und oft von Wein- zu Biertrinker:innen werden. Ausgezeichnet als Bierbrauweltmeisterin hatte sie schon die Bierbraumeister der großen Brauhäuser zu Gast bei sich. Eines ihrer außergewöhnlichsten Biere war das Knoblauchbier. Wenn ihr auch auf den Geschmack gekommen seid, lohnt sich ein Besuch mit Bierverkostung in der Bierbotschaft von Anita Herzog – wir sind begeistert!

Mit seinem Bayerisch Nizza erregte Christian Hans Müller, CEO und Gründer von Hanscraft & Co, 2013 bundesweit Aufmerksamkeit – weil dem Bayerischen Brauerbund die Bezeichnung des Pale Ales missfiel. Unter anderem würden amerikanische Hopfensorten zum Einsatz kommen. Ist das noch bayerisch? Es ist, entschied die Justiz, und Christian Hans Müller, kurz Hans, der sich damals erst rund ein Jahr mit seinem Bierlabel selbstständig gemacht hatte, ging weiter seinen Weg. Hanscraft & Co. gehört heute zu den modernen Klassikern der deutschen Craft Beer-Szene und feiert 2022 seinen zehnten Geburtstag. Als Geschenk gibt's eine eigene Brauerei am Standort Aschaffenburg. Die sollte bereits 2020 an den Start gehen, aber Corona ist nicht unbedingt ein Turbo für solche Pläne. Aber Hans bleibt dran, wie er immer dran geblieben. Die Entscheidung, das Geld mit Bierbrauen zu verdienen, war eine Überzeugungstat, denn eigentlich ist der ehemalige Hobbybrauer studierter Zahnarzt. Das Leben schlägt manchmal seltsame Kurven. "Wichtig ist, hinter dem zu stehen, was man tut", sagt Hans. Was das genau bedeutet, warum er glaubt, dass Franken trotz hoher Brauereidichte noch eine neue Brauerei vertragen kann und was ihn davon abhielt, eine Kooperation mit einem großen Investor einzugehen, das erzählt er in diesem Podcast. Viel Spaß! Verkostetes Bier: Bademeister von Hanscraft & Co Termintipp: Senatsbock 2022 Unsere Bitte an EUCH! Wenn Euch dieser Podcast gefällt, scheut Euch nicht, ihn zu abonnieren, Euren Freunden zu empfehlen und ihn auf den gängigen Podcaststationen zu bewerten. Das hilft unseren Gästen und uns, sichtbarer zu werden. HHopcast ist ein leidenschaftsgetriebenes Projekt, wir freuen uns riesig über Euren Support! HHopcast erscheint immer am letzten Freitag eines Monats. Die nächste Folge erscheint am 25.02.2022. Redaktion & Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit, Sounddesign: Stefan Endrigkeit www.hhopcast.de

Wasser, Malz, Hopfen und Hefe bilden die Grundlage für jedes Bier. Gracia Sacher hat sich das komplette Rezept auf ihren Unterarm tätowiert: So wie es das Reinheitsgebot vorschreibt, aber inklusive des aus ihrer Sicht entscheidenden Bestandteils: Liebe. Und die ist dem „Hopfenmädchen“ deutlich anzuhören, wenn sie übers Bierbrauen, Biertrinken, Bierverkaufen plaudert. Dabei kam Gracia eher zufällig auf den Geschmack von Bier. Als ihre gebuchte Weinverkostung umgebucht wurde, war die Enttäuschung erst einmal groß. Biertasting? Was soll das denn sein? Aber sie probierte es trotzdem einfach mal aus. „Und da habe ich mich ins Bier verknallt“, sagt sie. Denn plötzlich realisierte sie, dass Bier so viel mehr sein kann als das Pils von der Großbrauerei! Gracia beschäftigte sich immer intensiver mit dem Thema, startete einen eigenen Blog, machte eine Fortbildung zur Biersommelière und arbeitet nun als solche in der Bolten Brauerei. Und wenn Marcus und Sara schon mal das Hopfenmädchen zu Gast haben, gibt's natürlich auch ein Biertasting. Es zischt, dann fließt das „Meerbuscher Stadtbier“ der Corma Brauerei in die Gläser. Na dann Prost! Alle zwei Wochen laden wir freitags eine neue und kostenlose Folge unseres Podcasts „An der Theke“ hoch, zu finden bei allen gängigen Podcast-Anbietern wie Spotify und Apple Podcast oder auf www.nrz.de/podcast Ein Podcast der Neuen Rhein Zeitung (NRZ): www.nrz.de Redaktion und Moderation: Sara Schurmann und Marcus Lenzen, Produktion: Martin Kels, Konzept und Umsetzung: Theresa Langwald und Florian Langhoff

In dieser Podcast-Folge sprechen wir mit Tim Verhoeven, Senior Manager Employer Insights / Evangelist bei der Jobsuchmaschine Indeed. Er verrät uns, wie man aus seiner Sicht das Thema Recruiting durch Evidenzbasierung und Wissenschaft verbessern kann und beantwortet darüber hinaus unter anderem folgende Fragen: // Was hat es mit dem Jobtitel Evangelist auf sich? // Wie kann man Recruiting messbar machen? // Wie können konkrete Verbesserungsmaßnahmen in den verschiedenen Recruiting-Phasen aussehen? // Was sind die drei essenzielle Zutaten für gutes Recruiting (und was haben Recruiting und Bierbrauen miteinander gemeinsam)? Das und viele weitere Antworten gibt es in unserem Podcast – hört also gerne rein! Ihr habt weitere Fragen oder benötigt Hilfe dabei, euer Recruiting perfekt auf bestimmte Zielgruppen zuzuschneiden? Dann zögert nicht und schreibt uns einfach eine E-Mail mit eurer Anfrage an Marketing.de@mercer.com.

Die zwei Freunde entdecken neue Hobbys: Weltumsegelung und Bierbrauen.

Berlins brauender Künstler endlich im HHopcast-Interview! Einst malte Johannes Heidenpeter Bilder, jetzt kreiert er Bier. Im Kellergewölbe unter der Markthalle Neun im Berliner Quartier Kreuzberg hat der Künstler für seine Brauerei "Heidenpeters" eine Heimat gefunden. Was verbindet die Kunst und das Bier? Wir haben mit ihm über die Liebe zum wilden Experiment, Zäsuren und den Mut, klein zu bleiben. Support: Der brauende Chemiker – Christian Temme vom Braustättchen Hamburg Außerdem: Buchtipps. Bildbände und Bierlektüre: Bier verstehen; Belgische Trappisten- und Abteibiere; Bayerisch vegetarisch; Beer & Veg Verkostete Biere: Heidenpeters IPA, BRLO ZERO.5 (Probierpaket) It's all about Love! HHopcast, der Craft Beer Podcast aus Hamburg, erscheint immer am letzten Freitag eines Monats. Wenn Euch dieser Podcast gefällt, scheut Euch nicht, ihm zu folgen, ihn Euren Freunden zu empfehlen und auf den gängigen Podcaststationen zu bewerten. Das hilft unseren Gästen und uns, sichtbarer zu werden. Und dann trinken wir am Ende alle besseres Bier! HHopcast ist ein leidenschaftsgetriebenes Projekt, wir freuen uns riesig über Euren Support! Danke fürs Zuhören und Cheers!

Die 4 Destillatiere - diese spannenden Themen besprechen wir in Folge 24:Was haben wir im Glas?Bier?Hopfen & CannabisSchlafmittel?HexenspargelAlkohol & Schlafen?Der beste HopfenBierstadt PilsenBierbrauen & Whisky Maischen3 x Alchemie Museum in PragGeheime Glasbläserei & DestillieranlagenSchloss WeikersheimKutna Hora - noch ein AlchemiemuseumBrünn - unterirdische AlchemistenPreisunterschiede & DigitalisierungMuseen in Tschechien:Museum der Alchemie: Spectulum AlchemiaeMuseum der Alchemisten: Muzeum AlchymistuGoldene Gasse in Prag: AlchemistengasseMuzeum-Fantastickych-Iluzi   Museum der IllusionenAlchemie Museum in Kutna HoraDas Labyrinth unter dem Marktplatz von BrünnSchloss Weikersheim: Der SchlossalchemistBuchempfehlungen bei Amazon:Kai Möller: Tisch- & KleindestillenKai Möller: Die hohe Kunst des DestillierensSchmickl & Malle:  Ätherische Öle selbst herstellenUnsere Homepage: Destillatiere.deBei Facebook: DestillatiereE-Mail: vier@destillatiere.de

Champignons zum Essen, Hefepilze zum Bierbrauen, Fußpilz: Gehören diese so verschieden wirkenden Dinge wirklich alle zum Reich der Pilze? Was macht einen Pilz zum Pilz? Und was hilft gegen Fußpilz? Gefällt dir unser Podcast? Dann erhalte eine Gratis-Ausgabe von "P.M. Fragen und Antworten"! Einfach hier klicken: pm-magazin.de/schlauUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Bier ist auch in Australien eines der beliebtesten alkoholischen Getränke. Im Gegensatz zu Deutschland gibt es hier aber richtig ausgefallene Geschmackssorten. In Down Under sind der Fantasie beim Brauen kaum Grenzen gesetzt, erklärt Bierbrauer Max Hämmerle in dieser Episode Abenteuer Australien. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/abenteuer-australien-podcast-bier-craft-beer

Felix und Guido reden über den vergangenen Urlaub, Corona-Impfungen, eine gemeinsame Leidenschaft, das Bierbrauen, eine Schnitzeljagd durchs Darknet, einem OER Kurs zu Open Source Tools, OneNote und Schöne Apps.

Bier ist auch in Australien eines der beliebtesten alkoholischen Getränke. Im Gegensatz zu Deutschland gibt es hier aber richtig ausgefallene Geschmackssorten. In Down Under sind der Fantasie beim Brauen kaum Grenzen gesetzt, erklärt Bierbrauer Max Hämmerle in dieser Episode Abenteuer Australien. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/abenteuer-australien-podcast-bier-craft-beer

Michael Wagner stammt aus einer Familie, in der schon seit über 150 Jahren das Bierbrauen eine Tradition hat. Visionen sind dafür da, dass sie Wirklichkeit werden! Im Interview mit Hannes Marb von Radio Darmstadt erzählt Michael, wie er schon seit einiger Zeit erfolgreich diese alte Familientradtion fortsetzt. Ein wahrlich süffiges Gespräch über Bierbrauen, Familiengeschichten und warum lokales Bier einfach eine wunderbare Sache ist. Mehr Informationen auf der Homepage: https://anker-bier.de

Sets zum Bier selberbrauen erobern zunehmend den Markt. Eine witzige Geschenkidee ist es allemal - und ein Abenteuer auch. Doch worauf sollte man achten, damit das Bierbrauen daheim nicht doch zur Schnapsidee wird?

"Lustig ist im Leben nie verkehrt" – Marco Pogo, Parteiobmann der Bierpartei und Gründer der Punkrock-Band "Turbobier" spricht mit uns heute über Sicherheit beim Bierbrauen und wieso er auch Themen, die nichts mit Bier zu tun haben, nicht scheut. In der Folge verrät er uns, wie er als Bezirksrat und Parteiobmann einen Blick für ernste und nicht so ernste Probleme entwickelt hat und wie sein Alltag in diesen Positionen aussieht. Neben der Agenda der Bierpartei – und der Erklärung, für was "Plan B" bei Marco Pogo steht – sprechen wir über Qualitätssicherung beim Brauen und wieso Haltbarkeit eine wichtige Rolle spielt. Außerdem erzählt der Politiker und Musiker, wieso er sich keine Sorgen macht, dass der Biervorrat aus seinem Auto gestohlen wird… Marco Pogo: Twitter: https://twitter.com/marcopogo666?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor Instagram: https://www.instagram.com/marco.pogo/?hl=de Turbobier: https://www.turbobier.at/ Bierpartei: https://www.bierpartei.eu/ TAURUS auf Social Media: Instagram: https://www.instagram.com/taurus_sicherheitstechnik/ Facebook: https://www.facebook.com/taurussicherheitstechnik/ TikTok: https://vm.tiktok.com/J8knNg3/ ‘ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/42142129/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCa3sn0cWS5G_J1hMzE1Vl5Q Website: https://www.taurus-sicherheitstechnik.at --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taurus-sicherheit/message

Wir haben einige Newcomer Tipps und Album Ankündigungen vorbereitet und für alle angehenden Hobbbybrauer erklären wir, wie das erste OVTBREW IPA gebraut wird, schließlich sind Bierbrauen und Smoken das Hühnerzüchten der Neuzeit.

Es braucht nur vier einfache Zutaten für die neue Folge: Bier, Metal, Essen und leises Vogelgezwitscher. Wir haben einige Newcomer Tipps und Album Ankündigungen vorbereitet und für alle angehenden Hobbbybrauer erklären wir, wie das erste OVTBREW IPA gebraut wird, schließlich sind Bierbrauen und Smoken das Hühnerzüchten der Neuzeit. Themen OVTBREW | 00:00 Anspieltipps Rise Against - Nowhere Generation | 11:21 Corpus Vitreum | 12:25 Praise The Plague - Blackening Swarm II | 17:37 Shade Of Sorrow | 19:41 Cirith Ungol - Half Past Human | 23:12 Tragedy and Triumph | 27:06 Space Chaser - Remnants of Technologie | 28:17 Bloodbound - Creatures of the Dark Realm | 42:36 Nuclear Power Trio | 47:27 Till Lindemann - Ich hasse Kinder | 49:57 Random Talk Vinyl / Ressourcen-Engpässe | 32:42 Gewinnspiel Auslosung Enforced Longsleeves | 55:14 Was passiert eigentlich auf Netflix (und Co.)? Jupiter's Legacy | 57:49 Army of the Dead | 01:01:10 Geht Wählen! | 01:04:22 Song Zitat | 01:10:08 Mehr von uns gibt's hier: Spotify Playlist: open.spotify.com/playlist/4nn​... Homepage: www.ovtcast.com​ Shop: www.ovtcast.bigcartel.com​ Instagram: www.instagram.com/ovtcastpodcast​ Facebook: www.facebook.com/OVTCAST.Podcast

Kornelius und Helge sind wieder in der Elsaßstroß. Kornelius Operation ist soweit gut verheilt und auf diesen Erfolg gönnen sich die beiden erstmal ein köstliches Kaltgetränk. Es geht um Autos, Zapfanlagen und Bierbrauen. Nur Corona und "die-Öffnung-der-Außengastronomie" muss noch etwas warten. Wann "Sparkassen-Thomas-aus-Nievenheim" endlich zu Gast sein wird und in welcher Funktion er diesen Podcast bereichern wird, erfahrt ihr in der neuen Folge BRATWURST IM BETT!

Wie lief das nochmal mit Corona und ist Clone Wars wirklich so gut? Wie schmeckt ein selbst gebrautes Bier und welches cooles Geschenk hat Ajax Amsterdam für seine Dauerkarteninhaber? Was ist ein Pinkulatorium und wie kam es zum Handtrockner Prototype? Welche Aufgaben müssen Grüne im Homeschooling lösen und welche verrückte Studie über Katzen hat Markus jetzt wieder ausgegraben? Was geht derzeit in Israel und ist die Eisenkuppel wirklich ein toller Name? Ein Mix an allem was ZDP zu ZDP macht. We are back!

Corona: Was bringen nächtliche Ausgangssperren?; Daniels Hausbesuch - Beim Bierforscher; Impfen - Eine Frage der Ethik; Warum Meeresschildkröten ein Männerproblem haben; Wie Kinder sprechen lernen; Selbstheilung bis zur Unsterblichkeit - geht das?; Überraschungsfund in Ägypten: Verlorene Stadt entdeckt; Jeder Quadratmeter zählt - Wie Wohnraum besser genutzt werden kann; Moderation: Steffi Klaus.

In diesem Biertalk hat uns Hobbybrauer, Ingenieur für Brauwesen und Bestsellerautor Jan Brücklmeier besucht. Jan erzählt über seinen beruflichen Werdegang, seine Brauanfänge und über zukünftige Projekte.

Im 56. Electronic Yard Podcast erzählen Eski & Erik über Insta360’s neue Minikamera Go 2, Adidas Samba Fahrradschuhe, DJI’s neue FPV Drohne, Alfonsina Strada, Erik’s Bierbrauaction, Amazon’s Logo & Kopiergame, Sonos’ neuer Roam Bluetooth Speaker, Facebook Bars, Smart Contracts, Blockchain & Non-Fungible Tokens (NFT) und vegane Ernährungsexperimente. LINKS des Podcasts Video der Woche: What the health (Netflix & Amazon): https://www.whatthehealthfilm.com A Tale of Two Slings: Peak Design and Amazon Basics: https://youtu.be/HbxWGjQ2szQ Alfonsina Strada - She rides like the wind: https://gestalten.com/products/she-rides-like-the-wind-alfonsina-strada

Die Metal Craft Beer Brauer unseres Vertrauens Dennis und Clemens von Heavy Brewtal sind zu Gast. Wir sprechen u.a. darüber, wie sie zum Bierbrauen gekommen sind, wie der Metal in die Flasche fließt, warum Bier brauen wie Kochen ist und wie sie zum Deutschen Reinheitsgebot stehen. Die Jungs stellen uns nicht nur ihre neuen Sorten vor, sondern wir machen auch ein Heavy Beer Tasting mit dem Double Bassdrum Witbier. Am 27.03.21 habt auch ihr die Möglichkeit die Heavy Brewtal Crew beim Metality Beer Tasting zu treffen. Seid live dabei und probiert alle sechs Sorten. Neben Dennis und Christian von Heavy Brewtal ist auch ein Stargast am Start sowie Max von Metality und Moderator Gunnar Sauermann vom Metal Hammer. Mit jedem gekauften Bier-Set, spendet ihr 2€ an Metality für einen guten Zweck. https://metality.org/de/29-aktionen/was-wir-gemacht-haben/368-4-metality-beer-tasting-mit-heavy-brewtal-special-guest Checkt auch mal die Craft Beer Rockstars und Hopfenrausch in Köln aus, für weitere schmackhafte Biere. Hier gibt's mehr von Heavy Brewtal:Homepage | Instagram | Facebook Mehr von uns gibt’s hier:Homepage | Shop |  Facebook | Instagram | Spotify Playlists | YouTube

Die Craft Beer Brauer unseres Vertrauens Dennis und Clemens von Heavy Brewtal sind zu Gast. Wir sprechen u.a. darüber, wie sie zum Bierbrauen gekommen sind, wie der Metal in die Flasche fließt, warum Bier brauen wie Kochen ist und wie sie zum Deutschen Reinheitsgebot stehen. Die Jungs stellen uns nicht nur ihre neuen Sorten vor, sondern wir machen auch ein Heavy Beer Tasting mit dem Double Bassdrum Witbier. Am 27.03.21 habt auch ihr die Möglichkeit die Heavy Brewtal Crew beim Metality Beer Tasting zu treffen. Seid live dabei und probiert alle sechs Sorten. Neben Dennis und Christian von Heavy Brewtal ist auch ein Stargast am Start sowie Max von Metality und Moderator Gunnar Sauermann vom Metal Hammer. Mit jedem gekauften Bier-Set, spendet ihr 2€ an Metality für einen guten Zweck. Hier geht’s zum Bier! https://heavy-brewtal.de/shop https://www.instagram.com/heavybrewtalcraftbeer/ https://www.facebook.com/heavybrewtalcraftbeer Checkt auch mal die Craft Beer Rockstars und Hopfenrausch in Köln aus, für weitere schmackhafte Biere. https://craftbeerrockstars.de/ | https://hopfenrausch.org/ Mehr von uns: open.spotify.com/playlist/4nn... www.ovtcast.com www.ovtcast.bigcartel.com www.instagram.com/ovtcastpodcast www.facebook.com/OVTCAST.Podcast

Heute wird es sehr nerdig, denn Basti und Jens Heinrich reden über den Mars, über Star Trek, übers Bierbrauen und über Wissenschaft. Aaaaaber die beiden Nerds schwärmen auch von Elefanten in Südafrika und von einer Zugfahrt durch Namibia. Also nicht nur nerdig, aber schon ein bisschen. Und natürlich freuen sich unsere Supernerds riesig darüber, dass die tolle Carmen ihnen so ein schönes Logo gestaltet hat. Viel Spaß beim Hören!

Die Themen der Folge: Deichkind starten eine Crowdfunding-Aktion für ihre Crew und sammeln bisher über 85.000 Euro ein, Cro hat sein neues Album angekündigt und eine Live-Session im Paradies gespielt, Taylor Swift veröffentlicht über Nacht ihr neues Album "Evermore", außerdem besprechen Yannick und Torben neue Musik von Loredana, Yung Hurn, Beatsteaks und Clueso.

Doreen Gaumann ist 29 Jahre alt und seit fünf Jahren Braumeisterin der Bremer Union-Brauerei, die als freie Handwerksbrauerei auf Craft Beer setzt. Während der Ausbildung und in der Meisterschule in München kämpfte sie noch mit Vorurteilen: Als junge Frau wurde ihr beim Bierbrauen oft wenig zugetraut. In Bremen konnte sie sich in der von Männern dominierten Branche durchsetzen.

Bananenbrot backen war gestern. Das neue Corona-Lockdown-Hobby heißt: Bier brauen. Wer jetzt, Ende November, anfängt, hat Weihnachten ein lecker Bier.

Heute sprechen wir mit Max Sedlmeier über seinen Weg zu und mit Profit First. Max ist Inhaber der “Die Maxbrauerei Biermanufaktur” im oberbayerischen Altenstadt, die er im Jahr 2010 gegründet hat. Als Dipl.-Braumeister braut er jährlich 250 HL mit 15 verschiedenen Bierspezialitäten. Unter dem Motto “Bier erleben” können interessierte Bierkenner bei ihm in Braukursen und Bierseminaren das Bierbrauen hautnah erleben und erlernen. Mehr von und über Max: • Webseite: www.maxbrauerei.de • Facebook: http://www.facebook.com/MaxbrauereiBiermanufaktur _____________________________ Auch du möchtest deine “Profit First”-Geschichte mit uns und unseren Hörern teilen? Dann schreib' uns einfach eine E-Mail an hoererpost@deingesundesunternehmen.de. Wir freuen uns auf deine Nachricht. • E-Mail: hoererpost@deingesundesunternehmen.de • Instagram: https://www.instagram.com/deingesundesunternehmen/ • Facebook: https://www.facebook.com/deingesundesunternehmen • Webseite: www.deingesundesunternehmen.de • Hier direkt beim Verlag dein Buchexemplar "Profit First" bestellen: https://kurzelinks.de/m7qd (Partnerlink)

Wusstest Du eigentlich...dass sich das Auerhuhn mit roten Rosen erobern lässt? Dass Flusskrebse beim Bierbrauen helfen können? Dass ein Jahr auf der Erde früher mehr Tage hatte als heute? Die Antworten hat Prof. Domino.

Das Reinheitsgebot steckt enge Grenzen beim Bierbrauen. Doch Dank verschiedener Hefen und Hopfen öffnen sich doch immer neue Bierwelten.

In der letzten Episode haben Elea, Judith und Philipp ja festgestellt, dass Alkohol und da speziell Bier einen festen Platz im Rollenspiel und LARP haben. Also hat Philipp einfach mal eine Craft Beer-Brauerei besucht, um herauszufinden, wie denn solch ein köstliches Getränk hergestellt wird. In der regulären Trashtalk-Folge gab es bereits die stark gekürzte Version, in dieser Bonusfolge kommt nun die ungeschnittene Fassung.

Im Münsterland hat WDR 2 Chefkoch Helmut Gote Grutbier gekostet - gebraut, wie es vor dem Reinheitsgebot von 1516 üblich war. Grut ist eine Würz-Mischung fürs Bierbrauen, die neben Malz auch Kräuter und Gewürze enthält.

Heute ein Podcast Spezial zum Internationel Tag des Bieres - wir nehmen Euch mit auf die hohe Kunst des Bierbrauens Zuhause

Die Familienbrauerei Raschhofer in Altheim braut seit 375 Jahren Bier, darunter Europas bestes Zwickl (European Beer Star) und köstliche Craft Biere. Wer mag bucht eine Führung oder ein ganzes Bierseminar. Und habt ihr gewusst, dass Bierbrauen lange reine Frauensache war?

"Die Leute müssen brauen", sagt Fritz Wülfing, Gründer und Inhaber der Brauerei Ale-Mania Bonn. Der Pionier der deutschen Heimbrauer und Craft Beer-Szene spricht im HHopcast-Beer-Digi-Talk über die Liebe zum und den Sinn vom Bierbrauen, über Kölsch als Kunst-Bierstil, britische Biere und Zukunftspläne. Foto: David Weimann /https://www.davidweimann.com/ Verkostete Biere: Pils, NEIPA, Session IPA von Ale-Mania Bonn. Plus Tipps und Termine für Bierliebhaber. #supportyourlocaldealer

Paul sitzt alleine im Land der Küchenbauer und fühlt sich von Flo vernachlässigt, weil der andauernd Sachen zu tun hat. Aber beim Bierbrauen auf der Autobahn finden die beiden wieder einen Draht zueinander, so dass sich Flo sogar kurzerhand zum Paten des kleinen Bumblebee Walter Wolter erklärt. Paul spielt auf dem kleinsten Klavier der Welt bis das Ordnungsamt kommt, Flo schwadroniert über Kindernamen und nebenbei sprechen die beiden über nukleare Waffen. Ganz normaler Dienstag halt...

Sebastian Mergel, Geschäftsführer der Berliner Bierfabrik, und Guido Bellberg diskutieren über seltsame deutsche Biergesetze, Unternehmerfeindlichkeit, autonomes Fahren, bedingungsloses Grundeinkommen, Libertäre und, natürlich, das Bierbrauen.

Der Online-Handel boomt. Noch nie wurden vor Weihnachten so viele Pakete ausgeliefert. Welche Folgen hat das für Düsseldorf? (Spoiler: Keine guten.) + Düsseldorf hat eine neue Stadtsprecherin. Arne hat sie schon kennengelernt und erzählt, was so eine Stadtsprecherin tut und warum so lange keine zu finden war. + Die vielen neuen Fahrradständer, die auf Parkplätzen aufgestellt waren, waren in diesem Jahr ein riesiger Aufreger. Jetzt lösen sie eine kleine Krise im Rathaus aus. Konzeption und Moderation: Laura Ihme und Arne Lieb Produktion: Helene Pawlitzki Mehr Infos: www.rp-online.de/rheinpegel Ihr wollt uns was erzählen? Dann los! Ruft an und sprecht uns auf unseren Rheinpegel-Anrufbeantworter: 0211-97634164 (Kostet so viel wie jeder Anruf ins deutsche Festnetz.) Möglicht macht das unser Sponsor sipgate. Vielen Dank! Apropos sipgate: Die sipgate-Mitarbeiter sind echte DIY-Fans - und zwar nicht nur beruflich, sondern auch privat. Für hobbymäßiges Schlagzeugspielen, Laubsägearbeiten oder Bierbrauen braucht man aber Platz. Wohin mit Trommeln, Kettensäge und Gerstenmalz? Wenn ihr eine Idee habt, ruft uns an und erzählt uns davon - die Nummer des Anrufbeantworters findet ihr oben. Ihr könnt uns aber auch eine Mail schreiben an duesseldorf@rheinische-post.de, Betreff: Rheinpegel.

Frohes Neues 19. MeatUp CGN Grillen im Volksgarten Oberhitze Grills waren das Thema Beefer, Otto Wilde, Beef Chef BeefChef Grill https://www.instagram.com/p/BdzenODnCvq/?taken-by=baconbakery Nebenberuflicher Metzger war auch dabei Sophie von Petromax war auch dabei mit dem Perkolator https://www.instagram.com/p/BdcKqJaAWr3/?taken-by=petromax.germany Ernst Kaffee Mc Brikett Kokoskohle Rollbraten aus dem Oberhitze Grill? Kotelettes vom Schwäbisch Hällischen https://www.instagram.com/p/BdtEp33nHSh/?taken-by=kuechenjunge https://www.instagram.com/p/BdqS_o7Ht5b/?taken-by=kuechenjunge Metzger auf dem Land Kleine Gasflaschen Weihnachtsessen Martins Weihnachtsessen Entrecot & Wirsing-Pralinie Sousvide Sauerbraten Sauerbraten - Schnell Auf alten Herdplatten kochen Gaskocher gegen Induktion Iberico Schweinebäckchen https://www.instagram.com/p/BdnQxXuHOlc/?taken-by=kuechenjunge Iberico Schweinebäckchen geschmort https://www.instagram.com/p/BdnQxXuHOlc/?taken-by=kuechenjunge Martin guckt Frühstücksfernsehen Flanksteak von der Oma-Kuh Martin hat Bier gebraut Brauart mit Sebastian Sauer Sweet Potatoe Ale - Rosmarin, geräucherter Paprika… Avocado Ale / Kölsch, mit Chili & Limette Wird keinen Schaum geben wegen dem Schaum Thailändischer Salat mit Schweinebäckchen https://www.instagram.com/p/BdvKzgTHAjm/?taken-by=kuechenjunge Bratapfel mit Mohnfüllung und Baiserhaube- https://www.instagram.com/p/BdyGpjYn6zV/?taken-by=kuechenjunge Bratapfel mit Domino-Steinen füllen Cheatday im Whats Pizza Düsseldorf Eggs Benedict https://www.instagram.com/p/BdSD0RknRza/?taken-by=kuechenjunge Chefkoch-Zufallsrezept: Gewürzbirnenshot mit Walnussweingranite https://www.chefkoch.de/rezepte/1798261290600950/Gewuerzbirnenshot-mit-Walnussweingranite.html?zufall=on Kotelett süß - sauer https://www.chefkoch.de/rezepte/109981046091895/Kotelett-suess-sauer.html?zufall=on Raindrop-Cake https://www.instagram.com/p/BdnOKpihj7U/?taken-by=worstofchefkoch

Diesmal haben wir einen ganz speziellen Gast. Anlässlich der 10-Episoden-Feier, haben wir uns jemanden eingeladen der nicht nur etwas vom feiern, sondern auch vom Bierbrauen versteht: Jesse Schneider, der berühmte Bierbrauer, gibt uns einen professionellen Einblick in die Welt des Hopfen.

In dieser Folge geht es um (Craft)-Bier. Hierzu durfte ich in der Cast-Brauerei Stuttgart zu Gast sein und mit Daniel Bleicher und Zac Clemens über das Braubusiness und über das Brauen an sich und über ihre Craft-Spezialitäten sprechen. Dabei herausgekommen ist eine schöne und Sendung in der ich viel über das Bierbrauen, Biersorten, Bieraromen erfahren konnte. Wir sprechen u.a. über den Begriff “Craft-Bier”, den Brauprozess mit allem was so dazugehört (Malz, ober- und untergärige Hefen, Hopfen, Reinheitsgebote…) und über die lokale Bierszene und den Craft-Bier Trend.

Wir sind das Campusradio der Universität Kassel. Wir spielen nicht nur gute Musik, sondern vernetzen auch Studenten und kümmern uns um aktuelle Themen. Auch Veranstaltungstipps für Kassel findet ihr bei uns!

Wir sind das Campusradio der Universität Kassel. Wir spielen nicht nur gute Musik, sondern vernetzen auch Studenten und kümmern uns um aktuelle Themen. Auch Veranstaltungstipps für Kassel findet ihr bei uns!

Diese, noch recht junge, Brauerei versteht sich auf's Bierbrauen mit Rohstoffen aus biologisch kontroliertem Anbau. Wir bedanken uns bei Alex M. für diese Spende!

Wir sind wieder auf Sendung und diesmal gibts leckeres Bier! Selbstgemacht! Adi und Matti kennen sich damit aus und erklären die einzelnen Schritte vom Korn bis zum Schaum und welche Utensilien man dazu benötigt. Prost! Trackliste FragmentD – Pegatron Elwood – Beyond the Rainbow Mutetus – Hyperbased hyper remix Nächste Sendung am 1. November 2014, 18:00 Uhr Biersteuer :: Biersteuer Reinheitsgebot :: Deutsches Reinheitsgebot Biersteuergesetz D :: Deutsches Biersteuergesetz Biersteuergesetz CH :: Schweizer Biersteuergesetz Brau- und Rauchshop :: Brau- und Rauchshop Flüssighefen :: Flüssighefen beim Braushop Brauerbund :: Deutscher Brauerbund Biervielfalt :: Gesellschaft zur Förderung der Biervielfalt Hackerfunk #58 :: Can I Hefe Weizen? Sendung über Alkohol Refraktometer :: Refraktometer Grad Oechsle :: Grad Oechsle Belzebuth :: Belzebuth: Stärkstes Bier Hobbybrauerforum :: Grosses Forum rund ums Bierbrauen Bierformeln :: Formelsammlung rund ums Bierbrauen File Download (99:19 min / 145 MB)

Dies ist die OGG-Version der Folge 82 des Hackerfunks mit dem Thema Bierbrauen.File Download (99:19 min / 127 MB)

Dies ist die OGG-Version der Folge 82 des Hackerfunks mit dem Thema Bierbrauen.File Download (99:19 min / 127 MB)

Wir sind wieder auf Sendung und diesmal gibts leckeres Bier! Selbstgemacht! Adi und Matti kennen sich damit aus und erklären die einzelnen Schritte vom Korn bis zum Schaum und welche Utensilien man dazu benötigt. Prost! Trackliste FragmentD – Pegatron Elwood – Beyond the Rainbow Mutetus – Hyperbased hyper remix Nächste Sendung am 1. November 2014, 18:00 Uhr Biersteuer :: Biersteuer Reinheitsgebot :: Deutsches Reinheitsgebot Biersteuergesetz D :: Deutsches Biersteuergesetz Biersteuergesetz CH :: Schweizer Biersteuergesetz Brau- und Rauchshop :: Brau- und Rauchshop Flüssighefen :: Flüssighefen beim Braushop Brauerbund :: Deutscher Brauerbund Biervielfalt :: Gesellschaft zur Förderung der Biervielfalt Hackerfunk #58 :: Can I Hefe Weizen? Sendung über Alkohol Refraktometer :: Refraktometer Grad Oechsle :: Grad Oechsle Belzebuth :: Belzebuth: Stärkstes Bier Hobbybrauerforum :: Grosses Forum rund ums Bierbrauen Bierformeln :: Formelsammlung rund ums Bierbrauen File Download (99:19 min / 145 MB)

Dieses Mal mit einem Experiment: Während wir Bier brauen erklärt Fabian das Bierbrauen. Klingt komisch, ist aber mindestens unterhaltsam.

Bernd Eßmann kommt eigentlich aus der Informatik. Um während seiner Dissertation für gesunde Abwechselung zu sorgen, hat er sich dann schnell und in aller Tiefe mit dem Bierbrauen beschäftigt. Bei so viel angesammeltem Wissen war dann der Schritt zur Gründung der Biermacher e.G. auch nicht mehr fern. Wir stellen in dieser Ausgabe nicht nur die Biermacher vor, sondern diskutieren den kompletten Brauprozess und lassen uns dann über guten Biergeschmack im Ruhrgebiet aus. Liebe Bierfreunde, lasst euch überraschen!

Mate mit BombillaMaha unterhält sich mit Fabricio, Uwe und Johl über faire Getränkeherstellung unter CC-Lizenz. Das Gespräch findet in der Berliner Meta-Mate-Bar statt. Verschiedene Getränke werden vorgestellt...

Das Kloster Andechs in der Nähe Münchens zieht viele Pilger an - und Bierliebhaber. Produktionsleiter der Klosterbrauerei ist der 29-jährige Matthias Gasteiger. Schon als Jugendlicher hat er probiert, sein eigenes Bier zu brauen. Im Podcast erzählt er, wie es geschmeckt hat und warum Andechs der beste Ort zum Bierbrauen ist.