Podcasts about fischzucht

Das Bündner Schulgesetz soll revidiert werden. Die Regierung hat ihren Vorschlag dem Parlament unterbreitet. Der Verband der Lehrpersonen kritisiert die fehlenden Entlastungslektionen und Besprechungsstunden, begrüsst aber die Gleichstellung des Kindergartens und die Altersentlastung ab 55 Jahren. Weitere Themen: * Der Kanton weiht in Klosters das neue Betriebsgebäude der Fischzucht ein. * Ex-Skiprofi Carlo Janka stellt seine Biografie vor.

Aquakultur ist für die Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung wichtig. Die wild lebenden Fischbestände erholen sich deutlich langsamer als bislang angenommen. Deshalb boomt das Geschäft mit dem Zuchtfisch. Doch es gibt Einiges zu beachten, wenn die Fischzucht sinnvoll und nachhaltig sein soll.

Aquakultur gilt als nachhaltig. Doch neue Studien zeigen: Jahrelang wurden Daten falsch gemessen. Die Beifangmengen sind höher als angenommen. Daneben schädigen lange Transportwege das Klima, denn in China wird afrikanischer Fisch verfüttert. Westerhaus, Christine www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell

Diesmal geht es bei Peter im Gespräch mit der Biologin Prof. Jana Isanta-Navarro (Universität Kopenhagen) um Gewässer. Zumindest um alle, die nicht Meer sind – Bäche, Flüsse und Seen. Jana erklärt aus wissenschaftlicher Sicht, wie es um unsere Binnengewässer steht. Dabei beantwortet sie spannende Fragen, unter anderem: Wie gefährden Klimawandel und Fischzucht die Wasser-Ökosysteme? Darf man braunes See-Wasser trinken? Und: Ist es eigentlich okay, wenn Kinder Staudämme bauen?+++Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern findet ihr hier: https://linktr.ee/peterundderwald +++Habt ihr Fragen oder Anmerkungen zu den Themen? Schreibt uns gerne eine E-Mail an podcast@wohllebens-waldakademie.deWenn ihr mehr über den Wald und seine Wunder erfahren wollt, findet ihr in Wohllebens Waldakademie spannende Veranstaltungen & Fortbildungen: www.wohllebens-waldakademie.de +++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.htmlUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Wir haben vom 8. bis zum 12. Juli 2024 unsere Moderatoren und Moderatorinnen mit dem Fahrrad kreuz und quer durchs RadioEINS-Land auf eine Überraschungsroute geschickt. Dabei entdeckten sie gemeinsam mit euch Ecken und Sehenswürdigkeiten, die nicht unbedingt jeder im RadioEINS-Land kennt. Das Bike Center Dressel in Kronach hat dabei das Rad zur Verfügung gestellt. Tourtag 3 - Julian Übelhack An Tag 3 unserer Aktion ging es für Julian zunächst zur Fischzucht nach Seehof. Von dort aus zum Rufufersee nach Schwürbitz. Dort ging es unter anderem um Tretboote aber auch Yoga auf dem stand up paddle board. Seine Tour konnte er dann in der Kellerwirtschaft in Michelau ausklingen lassen. Allerdings: Die gut 20 Kilometer zurück zur Redaktion musste er dann nochmal durch den strömenden Regen.

Den Begriff Aquaponik haben wahrscheinlich die wenigsten Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner schon einmal gehört. Aquaponik setzt sich zusammen aus Aquakultur (Fischzucht) und Hydroponik (Anbau von Gemüse ohne Erde). Bei der Aquaponik geht es vereinfacht gesprochen darum, die Fischzucht in einem Aquarium mit dem Anbau von Gemüse auf einer angrenzenden Fläche zu verbinden. Das mit den Ausscheidungen der Fische versehene Wasser wird zu einem bestimmten Teil durch ein Rohrsystem an die Gemüsepflanzen gebracht, bewässert sie und sickert dann langsam wieder in ein Auffangbecken und wird zurück in das Aquarium gepumpt. Zwischengeschaltet sind einige Bakterien, die aus den Ausscheidungen der Fische wirksamen Dünger für die Pflanzen machen. Produktionskreislauf spart Wasser Kleinere Aquaponik-Anlagen können auch in Gewächshäusern installiert werden. Das senkt den Energiebedarf über das Jahr. Und auch der Wasserverbrauch reduziert sich durch den beständigen Kreislauf. Natürlich verdunstet auch im Aquaponik-Verfahren etwas Wasser, aber deutlich weniger als im konventionellen Anbau von Gemüse oder bei der Fischzucht. Bleibt noch die Frage, welche Fische sich gut für eine Aquaponik-Anlage eignen. Fische, die in Salzwasser leben, scheiden aus und von den Süßwasserfischen können eine ganze Reihe eingesetzt werden. Zum Beispiel Schleie, Karpfen, Goldfische oder auch Tilapia. Bei zahlreichen Pilotprojekten in Deutschland werden bereits Tilapia-Fische beim Anbau von Tomaten eingesetzt, deshalb wird der Tilapia manchmal auch als Tomatenfisch bezeichnet. Haben Sie eine Gartenfrage? Dann schreiben Sie uns! garten@ndr.de Mehr zum Thema: https://www.ndr.de/nachrichten/mecklenburg-vorpommern/Aquaponik-und-Hydroponik-Revolution-der-Landwirtschaft,aquaponik108.html Mehr Gartenthemen: https://www.ndr.de/ratgeber/garten/gartenkalender/Gartentipps-fuer-Juni,juni104.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Tomaten-pflanzen-So-klappt-es-mit-Anbau-und-Ernte,tomaten195.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Erdbeeren-pflanzen-auch-im-Fruehling-moeglich,erdbeeren544.html Podcast-Tipp: Mission Klima - Lösungen für die Krise https://www.ardaudiothek.de/sendung/mission-klima-loesungen-fuer-die-krise/73406960/

Der Chef des grössten Spitals der Schweiz, Uwe E. Jocham, muss per sofort gehen. Ebenso der medizinische Direktor Urs Mosimann. Nun äussert sich der Berner Gesundheitsdirektor Pierre Alain Schnegg zum Knall am Inselspital.  Weiter in der Sendung:  * Freiburg will das Debakel in seiner Fischzucht in Estavayer abwenden. Der Plan hat aber einen hohen Preis.  * Beitrag für Frauen-Euro 2025: Bernische Finanzkommission will 4.5 Millionen Franken beisteuern. * Der Gemeinderatspräsident von Frutigen, Hans Schmid, tritt aus gesundheitlichen Gründen zurück. 

Das Inselspital entlässt nach verschieden Vorwürfen die wichtigsten Chefs: Nach dem Erdbeben am grössten Spital der Schweiz zeigt Regierungsrat Pierre Alain Schnegg Verständnis für das Vorgehen. Politikerinnen und Politiker fordern jetzt weitere Massnahmen.  Weiter in der Sendung:  * Nach Pattsituation: Lauenen muss Abstimmung über Gesundheitsnetz Simme Saane wiederholen.  * Freiburg will das Debakel in seiner Fischzucht in Estavayer abwenden. Der Plan hat aber einen hohen Preis. * Beitrag für Frauen-Euro 2025: Bernische Finanzkommission will 4.5 Millionen Franken beisteuern.

Nachhaltigkeit in der Fischerei. Zander bekommen Herzinfarkte. Nur zwei interessante Aussagen aus dem Interview. Michael Plöckinger ist Founder von Frischfang. Der nachhaltigste Fisch Österreichs. Einer der wenigen Fischzuchten insbesondere der Zanderzucht in Österreich. Kunden aus dem ganzen DACH-Raum kommen zu ihm wegen seiner speziellen Indoor-Kreislauf-Anlage. Ich spreche mit ihm über sein erstes Startup „HejFish“, wie man mit Fischen überhaupt Geld verdienen kann, welche komplizierten rechtlichen Themen der Fischfang und die Fischzucht aufwirft, welche Investoren er an Board hatte und warum er Frischfang gegründet hat. Ein interessantes Gespräch, welches hinter die Kulissen der komplizierten Fischzucht blickt. Plus: Warum und wie man mit Fischen auch auch mit Musik kommunizieren kann.

In der Stadt Bern investiert der städtische Energieversorger Energie Wasser Bern zurzeit eine halbe Milliarde Franken in den Ausbau von Fernwärme-Netzen. Künftig sollen in der Stadt mehrere Tausend Haushalte mit Wärme versorgt werden. Rechnet sich diese Investition? Für wen rentiert's? Weitere Themen: * Das Tropenhaus Frutigen schliesst seine Türen für die Öffentlichkeit – einzig die Fischzucht bleibt. Es hat zu wenig rentiert. * Das Traditions-Kulturlokal Café Bar Mokka in Thun kann sein Preisgeld von 50'000 Franken für Kultur einsetzen: Ein Vorstoss, der den städtischen Beitrag um denselben Betrag kürzen wollte, wurde zurückgezogen.

Reine Schottergärten sollen im Kanton Solothurn in Zukunft verboten werden. Das hat das Kantonsparlament beschlossen. Weiterhin erlaubt sind Steingärten, die einen Lebensraum für Pflanzen und Tiere bieten und in denen das Regenwasser versickern kann. Weiter in der Sendung: * AG: Das Kantonsparlament will keine Einheitspolizei. * BE: Das Tropenhaus Frutigen schliesst seinen touristischen Teil – die Fischzucht wird weiter betrieben. * AG: Der Kanton will beim Kraftwerk Klingnau eine Fischtreppe schliessen, um die Ausbreitung der Schwarzmeergrundel zu verhindern. * ZH: Für Elgg ist der Wiederaufbau der geschützten Gebäude eine grosse Herausforderung. Weitere Themen: - Solothurn verbietet als erster Kanton Schottergärten

Sven und Cornelis besuchen einen Supermarkt der Zukunft, den REWE Green Farming Markt in Wiesbaden. Hier werden eine ganze Reihe an neuen, nachhaltigen Ideen umgesetzt und getestet: Da sind die ungewöhnliche Holzbauweise und die Fischzucht mit Basilikumfarm, im Aquaponik-System im Kreislaufmodell betreiben werden, nur einige der Innovationen, die es hier zu entdecken gibt.

Sven und Cornelis besuchen einen Supermarkt der Zukunft, den REWE Green Farming Markt in Wiesbaden. Hier werden eine ganze Reihe an neuen, nachhaltigen Ideen umgesetzt und getestet: Da sind die ungewöhnliche Holzbauweise und die Fischzucht mit Basilikumfarm, im Aquaponik-System im Kreislaufmodell betreiben werden, nur einige der Innovationen, die es hier zu entdecken gibt.

Kaviar, also Fischeier vom Stör, ist eines der teuersten Lebensmittel. Eine aktuelle Untersuchung zeigt: Die Eier werden auch in der EU oft verbotenerweise Wildtieren entnommen, anstatt aus der Fischzucht. Damit lässt sich viel Geld verdienen und dafür werden geschützte Fische getötet.

2020 erreichte die Fischzucht-Produktion einen Rekord. Auch im südamerikanischen Chile ist die Aquakultur in den letzten Jahrzehnten enorm gewachsen. Das hat für die Meeresbewohner – insbesondere für Wale – allerdings negative Auswirkungen.

Wie klingt Regionalität? Dominik Blees aus Mittenwald weiß es. Denn der Fischwirt lebt die Regionalität jeden Tag. Dominik züchtet seit Jahren im Elmauer Tal Fische. Auf dem Gelände der Fischzucht lauscht und schaut Zugspitz Region - Reporter Dennis beim Fischfang zu. Später bereiten beide mit viel Liebe den Fisch vor. Copyright: Zugspitz Region

Karpfen sind krasse Fische: Seit über 60 Millionen Jahren haben sie sich kaum verändert, sie können die widrigsten Umstände in einem Weiher aushalten und sind auch noch richtig gesund. Seit mehr als 1.250 Jahren ist der Aischgrund im Norden Bayerns einer der Hotspots der Karpfenzucht in Deutschland. Da ist es klar, dass genau dort, nämlich in Neustadt an der Aisch das Karpfenmuseum seine Pforten geöffnet hat. Eine Geschichte über Überlebenskünstler, uralte Traditionen und über das ultimative Rezept.

Unser Essen kann gesund, nachhaltig und regional produziert sein. Wie das funktioniert, erklären wir euch in dieser Serie, bei der wir einmal im Monat Bauern vor Ort besuchen. Heute sind wir zu Gast bei Ferdinand Trauttmansdorff im niederösterreichischen Gut Dornau, 30 Kilometer südlich von Wien. Der Gutsbesitzer züchtet Fische aus eigener Teichhaltung.

Fischzucht soll die Meere vor Überfischung retten. Die Aquakulturproduktion boomt - mit dramatischen Folgen für Millionen Menschen in Westafrika: Dort fehlt oftmals der Fisch, weil er an Zuchtfische für Europa und Asien verfüttert wird.

Fischzucht soll die Meere vor Überfischung retten. Die Aquakulturproduktion boomt – mit dramatischen Folgen für die Ernährung von Millionen Menschen in Westafrika. Von Fabian Federl

In Westafrika eröffnen seit einigen Jahren immer mehr Fabriken, die Fische- und Fischabfälle zu Mehl verarbeiten, mit dem auch in Europa Lachse oder Forellen in Aquakulturen gefüttert werden. Die Folge: Die Fische fehlen oftmals als wichtige Nahrungsquelle für die Bevölkerung im Senegal und anderen Staaten. Im Gespräch mit Johannes Döbbelt erzählt der Journalist Fabian Federl, mit welchen Tricks Fischer und Fabriken frische Fische zu Abfall machen und warum sich viele Menschen aus Westafrika auf den Weg nach Europa machen. // Von Johannes Döbbelt Von Johannes Döbbelt.

Überfischung, Artensterben, Massentierhaltung - um das zu verhindern soll bis 2050 ein Großteil des tierischen Proteins für Europa aus sog. Aquakultur stammen: Regulierte Fischzucht im großen Stil. Welche dramatischen Folgen das haben kann, zeigt das Feature am Beispiel Westafrikas. // Von Fabian Federl Von Fabian Federl.

Überfischung, Artensterben, Massentierhaltung - um das zu verhindern soll bis 2050 ein Großteil des tierischen Proteins für Europa aus sog. Aquakultur stammen: Regulierte Fischzucht im großen Stil. Welche dramatischen Folgen das haben kann, zeigt das Feature am Beispiel Westafrikas. // Von Fabian Federl Von Fabian Federl.

In Westafrika eröffnen seit einigen Jahren immer mehr Fabriken, die Fische- und Fischabfälle zu Mehl verarbeiten, mit dem auch in Europa Lachse oder Forellen in Aquakulturen gefüttert werden. Die Folge: Die Fische fehlen oftmals als wichtige Nahrungsquelle für die Bevölkerung im Senegal und anderen Staaten. Im Gespräch mit Johannes Döbbelt erzählt der Journalist Fabian Federl, mit welchen Tricks Fischer und Fabriken frische Fische zu Abfall machen und warum sich viele Menschen aus Westafrika auf den Weg nach Europa machen. // Von Johannes Döbbelt Von Johannes Döbbelt.

Überfischung, Artensterben, Massentierhaltung - um das zu verhindern soll bis 2050 ein Großteil des tierischen Proteins für Europa aus sog. Aquakultur stammen: Regulierte Fischzucht im großen Stil. Welche dramatischen Folgen das haben kann, zeigt das Feature am Beispiel Westafrikas. // Von Fabian Federl Von Fabian Federl.

In Westafrika eröffnen seit einigen Jahren immer mehr Fabriken, die Fische- und Fischabfälle zu Mehl verarbeiten, mit dem auch in Europa Lachse oder Forellen in Aquakulturen gefüttert werden. Die Folge: Die Fische fehlen oftmals als wichtige Nahrungsquelle für die Bevölkerung im Senegal und anderen Staaten. Im Gespräch mit Johannes Döbbelt erzählt der Journalist Fabian Federl, mit welchen Tricks Fischer und Fabriken frische Fische zu Abfall machen und warum sich viele Menschen aus Westafrika auf den Weg nach Europa machen. // Von Johannes Döbbelt Von Johannes Döbbelt.

Stadt und Landwirtschaft schließen sich eigentlich aus. Ein junges Unternehmen in Berlin will das ändern. Auf einer Stadtfarm werden Biofische gezüchtet, in Gewächshäusern Biogemüse – mithilfe von „Aquaponik“.

Marc Mößmer ist Vorreiter und Initiator der biologischen Fischzucht. Da es in den 90er Jahren noch keine Bio-Richtlinien gab, hat er sie einfach selbst ins Leben gerufen. Mittlerweile betreibt er im niederösterreichischen Waldviertel die erste nach Demeter zertifizierte Fischzucht der Welt. Und auch die Demeter-Richtlinien sind seinem Engagement zu verdanken. Sein 50 Hektar großes Teichgut Haslau beherbergt hauptsächlich Karpfen, die in weiterer Folge in Wien geschlachtet und verkauft werden. Übrigens erst nachdem sie 3 bis 4 Jahre in Marc Mößmers Teichen geschwommen sind. In diesem "Küchengespräch" sprechen wir über die falschen Mythen, die dem Karpfen immer noch zugeschrieben werden, warum der Genuss von Karpfen und anderen Friedfischen nachhaltiger für unser Ökosystem und Klima ist und natürlich tauchen wir auch in die biologische Fischzucht und ihre Besonderheiten ein. Ein spannendes Gespräch mit einem interessanten und leidenschaftlichen Bio-Pionier. Fotos und noch mehr Infos zu den Podcast-Episoden gibt´s auf https://kuechenfreundin.at/kuechengespraeche/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/kuechenfreundin-isi/message

Aquaponik: Die Kombi von Fischzucht und Gemüseanbau. Das erste gewerbliche Projekt in Südtirol entsteht gerade in der Solos Farm in Tramin. Das Startup-Unternehmen ist eine Realität gewordene Vision einiger engagierter Menschen. Dahinter steht u.a. Matthäus Kircher aus Brixen. Der ehemalige OEW-Geschäftsführer, studierte Philosoph, überzeugte Permakultur-Hobbybauer, Klima-Netzwerker und Visionär ist überzeugt, dass Rebellion in der Klimakrise zur Pflicht aller Bürger:innen geworden ist. Vom grünen Teppich neben Fischbecken, von lokalen Kreisläufen und vom Role Model Systemsprenger (insbesondere als Vater) wird die Rede sein. Auch von Klimagerechtigkeit und vom enormen Zeitdruck zu handeln. Für weitere Infos: www.solos.farm Weitere Salto-Podcasts finden Sie unter: www.salto.bz/podcasts --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/saltobz/message

Traut´s Euch. Macht´s was. Macht das, was Euch Spaß macht.

Die Stadt bietet Potential, um Lebensmittel anzubauen: Von Dach-Gewächshäusern über das Vertical Farming, bei dem in Gebäuden Beete übereinander geschichtet werden, bis hin zur Aquaponik, bei der Pflanzen- und Fischzucht in einem Kreislauf gekoppelt werden. Wir sprechen mit Rolf Morgenstern von der FH Südwestfalen über Vor- und Nachteile urbaner Lebensmittelproduktion und hier insbesondere über Aspekte wie Transportwege, Wasser- und Energieverbrauch und Arbeitsplätze. Jetzt den DSW21-Podcast abonnieren - überall wo es Podcasts gibt! Videos: youtube.com/user/do21tv Instagram: instagram.com/einundzwanzig.de/ TikTok: tiktok.com/@21.de LinkedIn: linkedin.com/company/7103304 Webseite: www.21.de

Reichart, Johanneswww.deutschlandfunk.de, Tag für TagDirekter Link zur Audiodatei

Die Ozeane bedecken 70 % der Erdoberfläche, aber sie liefern nur 2 % der Nahrungsmittel. Die Fischzucht, die am schnellsten wachsende Lebensmittelproduktion der Welt, könnte das ändern. Doch sie ist immer noch eine Herausforderung für die Umwelt.

Aktuell: Fischzucht und Gemüseanbau: Der Verein Eden bringt in Aachen neues Leben in eine alte Unterführung - Alexander Leufgen

ESA-Zentrum für Weltraumsicherheit - Sonnenstürme und Weltraumschrott im Blick / Warmer Antarktis-Sommer - Wie stabil sind Gletscher und Schelfeis? / Strom aus Wasserkraft - Sind auch Fischzucht- und Kläranlagen geeignet?

In der Fischzucht am Nordportal des Tunnels in Erstfeld schwimmen die Zander im 15 Grad kühlen Wasser, das dort heraussprudelt. Der Tunnel wirkt nämlich wie eine Drainage für das durchbohrte Gestein. Dieses Wasser wird nun für die grösste Zanderzuchtanlage der Schweiz genutzt. Weiter in der Sendung:  * Der Kanton Zug bietet künftig einen eigenen Ausbildungsgang für Heilpädagogik an. Der Kantonsrat hat deshalb entschieden, die Zusammenarbeit mit der interkantonalen Hochschule für Heilpädagogik in Zürich zu beenden.  * Die Grünen des Kantons Uri haben eigene Pläne für das Areal der ehemaligen Sprengstofffabrik in Isleten; sie möchten einen naturnahen Freizeitpark. Das Gelände gehört jedoch Samih Sawiris, und dieser plant, dort eine Marina zu bauen.

In der ersten Ausgabe des Café Julius im neuen Jahr 2022, sprach unsere Präsidentin Martha Schultz mit Paul Schmitzberger über Verantwortung, nicht nur in Bezug auf unternehmerische Werte, sondern auch bezüglich dem Thema Environmental Sustainability.  Mit seinem Unternehmen Blue Planet Ecosystems ist Paul diesbezüglich gut bewandert, denn er ist nicht nur Ingenieur und Wirtschaftswissenschaftler mit einem BSc von der WU Wien, einem Master in Wirtschaftswissenschaften von der Universität Hongkong und einem MSc in Ingenieurwesen, sondern unter anderem auch CEO eines Wiener Startups das aquatische Ökosysteme zur Fischzucht entwickelt.  Mit dem Leitsatz „Turning sunlight into seafodd“ möchten Paul und sein Team dem Problem der abnehmenden landwirtschaftlichen Nutzfläche entgegenwirken und so den wachsenden Bedarf an tierischem Protein nachhaltig decken. 

Folge 44 der Diktatur der Freundlichkeit steht an und ich befürchte, dass sich unsere Geographiekenntnisse über den Donbas und die Krim vermutlich in den nächsten Tagen deutlich verbessern werden. Vom Abend her betrachtet ist die Diskussion über Sevastopol und co leider deutlich weniger witzig, aber es ist halt wie es ist. Viele Themen werden einfach nicht besser, wenn man nicht darüber redet und so gings um Corona, um russische Eiskunstläuferinnen und ja, auch nochmal um den neuen James Bond und fast sogar nochmal um den Mietendeckel. Wir haben also mal wieder nichts ausgelassen. Immerhin gab es auch den Einstieg ins kleine Aktien-Einmal-Eins und wer mag kann sich das gelernte wahlweise hinter die Ohren schreiben oder an beliebige Stellen tätowieren lassen. Solange noch Platz für ein Partnernashorn bleibt, ist alles in Ordnung. Und sonst? Hat jemand eine gut laufende Fischzucht abzugeben, eventuell vielleicht sogar in der Nähe eine Leuchtturms? Falls ja meldet Euch gerne unter Chiffre bei uns, wenn wir Ferdi überredet bekommen, seiner Entertainmentleidenschaft bei Touristenführungen zu frönen werden wir vielleicht bald Eure Nachbarn. Bis dahin aber erstmal knappe 80 Minuten gute Unterhaltung, die Welt ist schon doof genug. Unser Instagram Profil: https://www.instagram.com/diktatur_der_freundlichkeit/             Unsere Webpage: https://www.diktaturderfreundlichkeit.de Hier könnt Ihr Euch super für den Newsletter registrieren! Wenn Soldaten Eiskunstläuferinnen verteidgen: Nach Wirbel um Walijewa: Empörung um russisches Propaganda-Video - Video (t-online.de) Falls unsere Erklärungen nicht ausreichen sollten: Capital Markets Academy | Startseite | Börsenwissen aus erster Hand (deutsche-boerse.com) Schreib Dir das hinter die Ohren: Etwas hinter die Ohren schreiben - [GEOLINO] Hols der Geier Teil 2 (ab 36:00): Wo Chinas ethnische Minderheiten zu verschwinden drohen - Bing video Fünf Bier fürs Sägewerk – Beerdigungen in Papua Neu Guinea Bestattung in Papua Neuguinea - Bräuche & Rituale in Ozeanien (stilvolle-grabsteine.de)

Markus Kühlmann ist Fischereimeister beim Ruhrverband Essen, Leiter der Besatzfisch-Zuchtanlage am Möhnesee und einer der gefragtesten Fischexperten Deutschlands. Und er kann Menschen für Fische begeistern. Denn die sind alles andere als langweilig. Moderation: Ralph Erdenberger

Im kantonalen Fischereizentrum in Steinach werden Fische gezüchtet. Einerseits, damit die Berufsfischer auf dem Bodensee volle Netze haben. Andererseits aber auch, um bedrohte Fischarten zu retten. Aktuell ist Hochbetrieb, täglich schlüpfen Tausende kleine Fische.  Weitere Themen: * Kanton St. Gallen verzichtet auf Ausbruchstestungen an Schulen und Massentests in Firmen * Für 170 Thurgauer Strassenkilometer sollen neu die Gemeinden zuständig sein

Das Lieblings-Krustentier der Deutschen ist die Garnele, genauer gesagt die White Tiger-Garnele. Bevor sie bei uns auf dem Teller landet, hat sie zumeist einen weiten Weg in gefrorenem Zustand aus Südostasien hinter sich gebracht und ist teils fragwürdiger Herkunft. Das wollten 4 Jungunternehmer ändern und haben über nachhaltiges Aqua-Farming eben dieser Garnelen nachgedacht. Hieraus kam eine State-of-the-Art Indoor-Garnelenfarm, mitten in Niedersachsen, die seit nunmehr gut einem Jahr fangfrische Garnelen anbietet, die durch Frische, Geschmack und Hochwertigkeit überzeugen. Einer der Gründer von "Neue Meere" ist Ludwig von Brockhausen und er berichtet über den langen Weg von der ersten Idee, über Konzeption und den Bau der Anlage bis hin zum Glücksgefühl, als das "Neue Meere" Team die Garnelen erstmalig abfischen und verköstigen konnte. Ein wenig verrückt, so Ludwig von Brockhausen, muss man schon sein, um so eine Vision umzusetzen, aber die vier Gesellschafter Tarek Hermes, Ludwig von Brockhausen, Max Hoersen und Philipp Hermes haben es geschafft und produzieren ihre Garnelen frei von jeglichen Medikamenten und Zusatzstoffen. Die transparente und verantwortungsbewusste Herstellung haben sie sich von vornherein zur Aufgabe gemacht und öffnen ihre Türen für alle Interessierten und geben ihr Know-how auch gerne weiter. Täglich frisch abgefischt landen die Garnelen innerhalb von 24 Stunden in der privaten Küche oder bei den Abnehmern aus der Catering- und Restaurantbranche. Spitzenköche wie Jens Rittmeyer, Hendrick Otto oder Stefan Fäth schwören bereits auf die "Neue Meere"- Garnelen und setzen diese auf unterschiedlichste Art in Szene. Erhältlich sind die Garnelen aber auch im hauseigenen Hofladen in Gronau an der Leine. Wir sind gespannt, welche weiteren Fischerzeugnisse zukünftig aus Aquakulturen entspringen werden und den Claim „Alte Meere ruhen lassen – Neue Meere schaffen“ zu noch mehr Realität werden lassen. Links zu dieser Episode: Neue Meere Webseite: https://neuemeere.de Neue Meere bei Instagram: https://www.instagram.com/neuemeere Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de Cucinaria - der Küchentempel Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg https://www.cucinaria.de

Rosa spricht mit Isabel Scheuerl über das einzigartige Aquaponik-Projekt auf dem Sonnenberg, wie Gärtnern ganz ohne Erde funktioniert und was Fischzucht damit zu tun hat. Aquaponik - ein Projekt mit Visionen!

Die Produktion von Lebensmitteln in ressourceneffizienter Fischzucht ist ein wichtiger Beitrag zur nachhaltigen Ernährung des Menschen. In geschlossenen Wasserkreisläufen, sog. „Aquaponik“ bilden Fische, Pflanzen und Würmer ein System, in dem auch Reststoffe gewinnbringend verwertet werden. Wie dies genau funktioniert erklärt Dr. Harvey Harbach, wissenschaftlicher Mitarbeiter der Hochschule Hof. Er erläutert, was Lockenwickler und Biokunststoffelemente für Bakterien, sog. Aufwuchskörper miteinander zu tun haben und welche Bildungs- und Wissenstransferprojekte an der Hochschule Hof umgesetzt werden. Zum einen findet dies bei Kindern mit dem Programm „Aquaponik für Anfänger: Fisch und Gemüse in der Schule“ statt. Zum anderen im Hofer Zoo im Savannenhaus, in dem es ein echtes Novum gibt: Eine Anlage, in der Wasser, Energie und Dünger eingespart werden und hierdurch Futtermittel entstehen. Und Dr. Harbach spricht auch darüber, warum er davon träumt, eigene Forschung in den Teichen auf dem grünen Campus der Hochschule Hof zu machen. Weitere Infos zu den Projekten: https://www.hof-university.de/forschung/institut-fuer-wasser-und-energiemanagement/forschungsbereiche/wassermanagement-mit-aquakultur.html

Lars Bäumer und Andreas Reinhardt sagen, "Frisch Gefischt ist nicht nur unser Name – es ist vor allem ein Versprechen". Sie bilden mit ihrer jungen Unternehmung die Brücke zwischen traditionellem Fischereihandwerk und Abnehmern, die sich genau wie sie für bewussten, saisonalen und vor allem frischen Genuss begeistern. Nach dem Anlanden liefern sie den Fisch auf direktem Weg, im eigenen Kühltransporter, in die Küchen ausgewählter Restaurants und Fachgeschäfte in Norddeutschland. Sie wissen genau, wo und wie der Fisch an Land kommt, und legen dabei großen Wert auf nachhaltige Fangmethoden und das Einhalten von Schonzeiten. Durch faire Bezahlung und die Wertschätzung der Arbeit "ihrer" Fischer wollen sie dazu beitragen, dieses historisch gewachsene Handwerk zu sichern. Vor einiger Zeit haben die beiden festgestellt, dass es selbst in Hamburg kaum möglich ist, Fisch unmittelbar von der deutschen Küste zu bekommen. Ein Großteil des Fangs landet erst bei Auktionen in den Niederlanden oder Dänemark, um anschließend nach Deutschland zurück transportiert zu werden. Als Antwort darauf gründeten Lars und Andreas im Frühjahr 2019 Frisch Gefischt und beliefern seither Gastronomen im norddeutschen Raum. Schon früh beschäftigte Lars die Frage, wie frischer Fisch auf seinen Teller kommt. Davon angetrieben arbeitete er nach dem Abitur auf einem Thunfisch-Longliner im Südpazifik und während des Studiums bei einem familiengeführten Fischhandel. Dadurch lernte er viel über die Handelspolitik im Fischsektor. Zusammen mit seinem Jugendfreund Andreas entwickelte er daraufhin das Konzept von Frisch Gefischt. Sie kauften einen Kühltransporter und legten los. Mittlerweile stehen die Kunden Schlange und es gibt Pläne, das Geschäft zu erweitern. Wir sind gespannt und behalten die Jungs von Frisch Gefischt im Auge. Links zu dieser Episode: FRISCH GEFISCHT - Webseite: https://frischgefischt.de FRISCH GEFISCHT bei Instagram: https://frischgefischt.de Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de Cucinaria - der Küchentempel Das Fachgeschäft für Küchen-Accessoires und Küchengeräte in Hamburg https://www.cucinaria.de

Die industrielle Landwirtschaft ist für globale Zerstörungen des Bodens und der Artenvielfalt mit verantwortlich. Es braucht also Alternativen. Eine davon ist Aquaponik, die Kombination von Gemüseanbau und Fischzucht.

Kevin Pommerenke ist der "Happy Fisherman". Frisch, fröhlich, motiviert. Er ist ein echter Fachmann und überzeugter Fischzüchter, der seine Tiere und die Umgebung wert schätzt und seine Arbeit entsprechend reflektiert. Er praktiziert die Fischzucht mit Leidenschaft und Konsequenz! Fische, Muscheln, Teiche, Forschung - Fischzucht Wetterfeld Fisch und Forschungszentrum (fischzucht-wetterfeld.eu) Happy Fisherman | Online-Fischversand aus deutscher Fischzucht Kevin Pommerenke (@happy_fisherman_) • Instagram-Fotos und -Videos

Michael Wickert von der Fischräucherei Glut und Späne ist nicht nur Räuchermeister, er ist auch Fischereiwissenschaftler, Berufsfischer und Autor. Mit „Das Fischräucherbuch“ hat er gerade ein umfangreiches Werk über alle Facetten des Räucherns, traditionelle Rezepturen, verschiedene Räuchergeräte und Zubehör geschrieben. Auf 336 Seiten bringt er uns sein großes Wissen über Fisch im Allgemeinen und das Handwerk des Räucherns im Speziellen näher. Micha Wickert berichtet, wie er als kleiner Junge in seiner alten Heimat am Bodensee vom Angeln infiziert wurde und sich bei ihm seit dieser Zeit alles um Fisch drehte. Nach dem Agrarwissenschaftlichen Abitur wählte er den internationalen Studiengang „Fischereiwissenschaften“ an der Humboldt Universität in Berlin und gründete dort den „AK Räucherofen“, der dazu diente, die Unifeiern mit Räucherfisch zu beliefern. Parallel arbeitete er damals schon in einer Forellenanlage in der Schweiz und es folgten noch mehrere Forschungsstationen, die ihn nach Australien, Brasilien und Südafrika brachten. Seinen Master Abschluss machte er mit einer Forschungsarbeit zum Thema Abalone-Aufzucht in Südafrika und am Potsdamer Instititut für Binnenfischerei. Nach dem Studium verbrachte er mehrere Jahre als Betriebsleiter von drei Forellenanlagen in Frankreich in der Normandie, wo seine Liebe zu den lachsartigen Fischarten vertieft wurde. Zurück ging‘s nach in Berlin mit der Idee einer eigenen Räucherei und hier startete er nach mehreren Praktika in der Top-Gastronomie in der Markthalle Neun in Kreuzberg, wo er den ersten Streetfoodmarkt Deutschlands mit bespielte. „Raus auf’s Land“ hieß es dann nach einigen Jahren und er baute in der Uckermark die Remise einer ehemaligen Schlossgärtnerei in Gerswalde zu einer Forellen-Räucherei um. Auf der Suche nach dem besten Wasser und somit bester Fischqualität hat er mittlerweile die Zelte in der Uckermark abgebrochen und ist gen Schwarzwald gezogen. Im Herbst 2021 will er den Räucherbetrieb im idyllischen Scharzwaldort Freiamt wiederaufnehmen und die in seiner jahrelangen Räuchertätigkeit entwickelten Rezepte umsetzen. Seine Spezialitäten soll es dann an den Wochenenden in dem Glut & Späne Hofladen vor Ort deutschlandweit via Onlineshop geben. Im Gespräch mit Michael Wickert wird schnell klar, Fisch ist nicht gleich Fisch und Räuchern ist nicht gleich Räuchern. Die Unterschiede sind riesig und er erklärt uns, worauf man achten soll. Das nicht nur der Endverbraucher in Sachen Fisch Wissensbedarf hat, zeigt sich daran, dass er mittlerweile gemeinsam mit seinem Kumpel Sebastian Baier von Fischfeinkost Baier unter dem Namen „Good Fish Guys“ auch Gastronomen und Köche berät und unterstützt. Wer sich bis jetzt nicht für’s Räuchern interessiert hat, wird nach dieser Episode mit Michael Wickert garantiert Feuer fangen. Foto: Daniela Haug Links zu dieser Episode: Glut & Späne - Webseite: https://www.glutundspaene.de/ Glut & Späne bei Instagram: https://www.instagram.com/glutundspaene/?hl=de und Facebook: https://www.facebook.com/glutundspaene/) Das Fischräucherbuch erschienen im Ulmer Verlag: https://www.ulmer.de/usd-6706864/das-fischraeucherbuch-.html) **Diese Episode wird präsentiert von:** Der Große Restaurant & Hotel Guide: https://www.der-grosse-guide.de/): Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack Cucinaria - der Küchentempel: https://www.cucinaria.de/ Das Fachgeschäft für Küchen-Accessoires und Küchengeräte in Hamburg

Fast jeder zweite verkaufte Fisch stammt heute aus einer Zuchtanlage. Aquakultur boomt - und droht mit Nährstoffeinträgen, Chemikalien und überfüllten Becken ähnliche Probleme zu verursachen wie die Massentierhaltung an Land. Kann die Fischzucht aus den Fehlern der Landwirtschaft lernen? Von Tomma Schröder www.deutschlandfunk.de, Wissenschaft im Brennpunkt Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Fast jeder zweite verkaufte Fisch stammt heute aus einer Zuchtanlage. Aquakultur boomt - und droht mit Nährstoffeinträgen, Chemikalien und überfüllten Becken ähnliche Probleme zu verursachen wie die Massentierhaltung an Land. Kann die Fischzucht aus den Fehlern der Landwirtschaft lernen? Von Tomma Schröder www.deutschlandfunk.de, Wissenschaft im Brennpunkt Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

Nachhaltige Kreislaufsysteme und Indoor-Anlagen zur Fischerzeugung setzen Teichwirte unter Druck. Außerdem bringen Biber, Kormoran und Fischotter eine tausend Jahre alte Kulturlandschaft ins Wanken.

Die Weltmeere sind überfischt und die Weltbevölkerung isst immer mehr Fisch. Auch in der Schweiz essen immer mehr Menschen Fisch. Der Pro-Kopf-Konsum ist zwischen 2007 und 2019 von 7,4 auf 8,51 Kilogramm gestiegen. Deshalb werden alternative Fischzuchten auf dem Land interessant. In der Schweiz existiert ein gutes Dutzend grössere Anlagen, die je ein paar hundert Tonnen Fisch produzieren. Es sind sogenannte Kreislaufanlagen in geschlossenen Räumen. Daneben entstehen da und dort Fischproduktionen auf Bauernhöfen, als bäuerlicher Nebenerwerb. Von einem Boom kann man im Moment noch nicht sprechen, aber der Produzenten ist da, sagen Experten. Fischzucht im Seeland Niklaus und Vanessa Jenni bauten 2015 in den ehemaligen Kuhstall auf ihrem Hof in Bangertem im Berner Seeland eine Kreislaufanlage ein. Sie brüten und mästen Karpfen und vermarkten sie. Daneben räuchern sie Forellen, die sie gemästet zukaufen. In der Sendung «Treffpunkt» erzählt Vanessa Jenni von ihrem Abenteuer Fischzucht. Aquakulturexperte Thomas Janssens von der Berner Fachhochschule zeigt, wie anspruchsvoll eine Fischproduktion auf dem Land ist und welche Regeln gelten.

Der Fisch ist nicht nur schmackhaft, sondern auch noch ein wirklich interessantes Lebewesen. Höchste Zeit also, dass ich mich mit dem Podcast einmal zu einem echten Fischzüchter begebe, um mehr über dieses Lebewesen zu lernen. Bei der Fischzucht Herzing habe ich nicht nur erfahren, wie überaus interessant dieses Thema ist, sondern auch noch den besonderen Humbold-Goldsaibling kennengelernt. Ein Fisch wie ein Fabelwesen und auf dieser Erde einzigartig. Denn den gibt es eben nur bei Karl-Heinz Herzing und seiner Familie.

Seit mehr als 50 Millionen Jahre schwimmt der Europäische Wanderaal in unseren Gewässern. Doch sein Lebenszyklus gibt der Forschung noch immer Rätsel auf, zudem ist der Aal vom Aussterben bewidroht. Ein EU-Programm soll bei der Wiederbelebung helfen. Von Peter Kaiser

"Per Aufzug in den Weltraum" (Rowohlt Verlag) von Christoph Krachten beschäftigt sich mit Themen wie Künstlicher Intelligenz, Superviren, Klimawandel und dem Aufbruch ins Weltall. Das Buch gibt es ab sofort in Eurer lokalen Buchhandlung oder hier bei Amazon: http://clixoom.de/peraufzugindenweltraum Angesichts der immer extremer werdenden klimatischen Bedingungen und der potentiellen Umsiedlung auf andere Planeten, werden dringend alternative Anbaumethoden gebraucht. Das Deutsche Zentrum für Luft und Raumfahrt hat mit dem Projekt “EDEN-ISS” bereits den Grundstein hierfür gelegt. Das Modell-Gewächshaus wird computergesteuert und kann Dank eines geschlossenen Kreislaufsystems bereits heute in unfruchtbaren Gegenden wie der Antarktis Pflanzen in Rekordzeit züchten. Das sogenannte Aquaponik-Verfahren funktioniert ähnlich: Hier wird Gemüseanbau und Fischzucht miteinander verbunden. Der Trick hierbei: Die Hinterlassenschaften der Fische landen im Wasser und das wiederum wird als Düngung für das Gemüse eingesetzt. Land wird so nicht mehr gebraucht und das Wasser bleibt ständig im Kreislauf. Das ist nicht nur ressourcen-, sondern auch platzsparend! Außerdem ist das System unabhängig vom Wetter und könnte somit eine entscheidende Rolle im Kampf gegen den Klimawandel spielen! #nahrungswirtschaft #aquaponik #clixoom

In frischem Quellwasser werden in "25Teiche" Bachforellen, Saiblinge und Störe gezüchtet. Reiner Veit spricht mit der Inhaberin Susanne Engels über die besonders schonende Form der Züchtung. Und er probiert die Kreation "25Teiche Räucherfischsuppe" von Sternekoch Hendrik Otto, der von der Qualität der Produkte überzeugt ist.

Giftiger Altschotter soll schuld sein am Fischsterben im Blausee. Die «Rundschau» mit neuen Hintergründen zum mutmasslichen Umweltskandal. Ausserdem: Fleisch ohne Tier – Schweizer Start-ups setzen auf pflanzliche Alternativen. Und: Friedlicher Protest gegen die Gewalt des Regimes in Belarus. Fall Blausee: Neue Hintergründe zum Umweltdesaster Der Blausee im Berner Oberland war diesen Frühling plötzlich nicht mehr blau: In der Fischzucht verendeten tausende Forellen. Die Betreiber des Blausees vermuten als Ursache illegal deponierten und mit Giftstoffen belasteten Altschotter – Material aus der höher gelegenen Baustelle des Lötschberg-Tunnels. Die «Rundschau» hat die Vorgänge noch einmal unter die Lupe genommen und bringt bisher unbekannte und brisante Hintergründe ans Licht. Lust auf Vegi: Schweizer Start-ups starten durch Die industrielle Fleisch- und Fischproduktion steht in der Kritik, weil sie das Klima anheizt und Umweltschäden verursacht. Mehr und mehr sind nachhaltige Alternativen gefragt. Auch junge Schweizer Unternehmen mischen mit – bei der Entwicklung von Ersatzprodukten auf pflanzlicher Basis, aber auch bei der Produktion von sogenannt sauberem Fleisch aus dem Labor. Die «Rundschau»-Reportage. Frauen gegen Lukaschenko: Wut und Mut in Belarus Seit Wochen wird in Belarus gegen den autoritären Machthaber Alexander Lukaschenko demonstriert, der den Wahlsieg für sich beansprucht. Treibende Kraft der Proteste sind die Frauen. Die «Rundschau» begleitet zwei bekannte Gesichter der Opposition: Die 73-jährige Protest-Veteranin Nina Baginskaja und Musikerin Ksenija Schuk. Während Baginskaja trotz ihres hohen Alters jüngst festgenommen wurde, hat sich Schuk zum Schutz ihrer Familie nach Polen abgesetzt.

Giftiger Altschotter soll schuld sein am Fischsterben im Blausee. Die «Rundschau» mit neuen Hintergründen zum mutmasslichen Umweltskandal. Ausserdem: Fleisch ohne Tier – Schweizer Start-ups setzen auf pflanzliche Alternativen. Und: Friedlicher Protest gegen die Gewalt des Regimes in Belarus. Fall Blausee: Neue Hintergründe zum Umweltdesaster Der Blausee im Berner Oberland war diesen Frühling plötzlich nicht mehr blau: In der Fischzucht verendeten tausende Forellen. Die Betreiber des Blausees vermuten als Ursache illegal deponierten und mit Giftstoffen belasteten Altschotter – Material aus der höher gelegenen Baustelle des Lötschberg-Tunnels. Die «Rundschau» hat die Vorgänge noch einmal unter die Lupe genommen und bringt bisher unbekannte und brisante Hintergründe ans Licht. Lust auf Vegi: Schweizer Start-ups starten durch Die industrielle Fleisch- und Fischproduktion steht in der Kritik, weil sie das Klima anheizt und Umweltschäden verursacht. Mehr und mehr sind nachhaltige Alternativen gefragt. Auch junge Schweizer Unternehmen mischen mit – bei der Entwicklung von Ersatzprodukten auf pflanzlicher Basis, aber auch bei der Produktion von sogenannt sauberem Fleisch aus dem Labor. Die «Rundschau»-Reportage. Frauen gegen Lukaschenko: Wut und Mut in Belarus Seit Wochen wird in Belarus gegen den autoritären Machthaber Alexander Lukaschenko demonstriert, der den Wahlsieg für sich beansprucht. Treibende Kraft der Proteste sind die Frauen. Die «Rundschau» begleitet zwei bekannte Gesichter der Opposition: Die 73-jährige Protest-Veteranin Nina Baginskaja und Musikerin Ksenija Schuk. Während Baginskaja trotz ihres hohen Alters jüngst festgenommen wurde, hat sich Schuk zum Schutz ihrer Familie nach Polen abgesetzt.

U. a. mit diesen Themen: Feuer im Flüchtlingslager Moria / Afghanistan - Anschlag auf Vizepräsident Saleh, zahlreiche Tote und Verletzte / Belarus - Weiteres Koordinierungsrats-Mitglied abgeführt / Völkinger Fischzucht fünf Jahre privat

In dieser Folge trefft ihr uns an Bord der „MS Schilksee“. Wir, das sind Dieter Bethke als erfahrener Podcast-Producer und Ideengeber sowie die Journalistin Daniela "Panama" Mett, mit ihrem untrüglichen Gespür für Geschichten samt Struktur und Tiefe. Mit uns an Bord ging Jana de Vries. Die Jura-Studentin ist im Norden unter dem Künstlernamen Jane Doe als Singer-Songwriterin unterwegs. 2020 sollte das Jahr ihres Durchbruchs werden. Ähnliches erhoffte sich auch der Kieler Autor Kurt Geisler für seinen neuen Roman „Endstation Öresund“. Der Shutdown hatte sie beide komplett ausgebremst. Ausgehend von dem Oberthema Wasser entspinnt sich der Gesprächsfaden von Janas Auftritt auf der Jungen Bühne zur Kieler Woche und emotionale Lyrics über Regenbogenforellen, Miesmuscheln und dem Seefischmarkt hin zur Werft mit ihren U-Booten sowie den Netzsperren, die diese fernhalten sollen.

Fische züchten? Ist gar nicht so schwer, ich selber züchte eine Reihe an Fischen. ● YouTube Kanal ABONNIEREN: http://bit.ly/2n0Ndlt ● Werde Mitglied auf meinem Kanal: https://bit.ly/2Vffd3Z » Folge mir auch hier: ● Instagram: http://instagram.com/GarnelenTv ● Webseite: http://garnelentv.de ● Facebook: http://www.facebook.com/GarnelenTv ● Twitter: http://www.twitter.com/GarnelenTv ● Spenden: https://www.tipeeestream.com/garnelentv/donation ● Mein Podcast auf Spotify: https://spoti.fi/2VjCIct ● Podcast auf ITunes: https://apple.co/3aemB3R SCHAUST DU GARNELENTV, WIRST DU GARNELENSCHLAU! Kontakt: info@garnelentv.de

An der Universität Basel wollen im kommenden Herbst mehr junge Leute ein Studium anfangen als sonst. Auch dies eine Folge der Coronapandemie. Junge Leute können weder reisen noch arbeiten und auch ein Zwischenjahr im Ausland ist schwierig. Eine logistische Herausforderung für die Uni. Weiter in der Sendung: [00:04:22] SG: Das erste Dienstleistungszentrum für Vereine Die Ansprüche an die Qualität von Vereinen, Institutionen und Non-Profit-Organisationen in der Schweiz sind hoch und die Budgets meistens klein. Daher sind viele auf den Support freiwilliger Mitarbeiter angewiesen. Diese kommen manchmal an ihre Grenzen. Da hilft Benevol, die Fachstelle für Freiwilligenarbeit. Am 1. Juni eröffnete Benevol in St.Gallen das schweizweit erste Dienstleistungs- und Servicezentrum für Vereine, Non-Profit-Organisationen und gemeinnützige KMU. [00:08:14] BE: Der Fisch ist die neue Kuh auf dem Bauernhof Es gibt einige wenige Bauern, die halten Fische statt Kühe im (ehemaligen) Stall. Sie steigen auf Fischzucht um, versuchen eine neue Nische in der Landwirtschaft zu erschliessen. Doch Fische züchten ist nicht so einfach. Denn noch gilt der Fisch als Wildtier und ist so von Direktzahlungen ausgeschlossen. Wenns aber funktioniert, kann dieser Nebenerwerb sehr lukrativ sein. [00:11:46] AG: Kein Stau vor der Badi Wenn am Wochenende die Badis wieder öffnen dürfen, gibt es eine Obergrenze an Besuchern, die das Gelände betreten dürfen. Wird diese erreicht, heisst es warten, bis jemand die Badi verlassen hat. Zwei Aargauer Programmierer haben nun eine andere Lösung entwickelt. Via Internet kann man sich nämlich registrieren, wenn man in die Badi will. Wenn es Platz hat, erhält man einen Zutritts-Code. Die Kontaktdaten hat man so auch gleich hinterlegt. Weitere Themen: - Das Magazin - Kein Zwischenjahr möglich – also ab an die Uni!

was er seinen Kunden anbietet, braucht kein Mensch. Und dennoch ist gerade dieses Produkt bei Feinschmeckern und Genießern gleichermaßen begehrt. Wer Fank Brömmelhaus, den Geschäftsführer von Caviar House & Preunier in Deutschland einmal persönlich kennenlernt, der kann sich dem Zauber rund um dem Kaviar nicht entziehen. Er ist stolz darauf, eine der besten Manufakturen für feinsten Kaviar zu leiten. Sein Credo lautet: „Man muss lieben, was man tut. Dabei geht es um die Art von Liebe und Leidenschaft, bei der Erfolg niemals als selbstverständlich betrachtet wird – die Art von Liebe und Leidenschaft, bei der man sich selbst und seine Qualitätsstandards täglich hinterfragt.“ Frank Brömmelhaus ist gelernter Koch und hat mich nicht nur durch seine sympathische Persönlichkeit eingenommen, sondern auch das Wissen über die Aufzucht und Verarbeitung des Luxusproduktes. Was er mir über die Kaviarproduktion, die Nachhaltigkeit der Fischzucht und über die Langlebigkeit der Tiere erzählt hat, das erfahrt ihr in dieser Episode. Das Unternehmen Caviar House entstand 2004 aus der Fusion des weltweit größten Importeurs kaspischen Kaviars (1950) und der Traditionsfirma Preunier (1872). Es handelt sich hierbei um den einzigen Kaviarhändler, der sein Produkt selbst erzeugt. Hört rein und ihr versteht, warum Kenner und Genießer auf der ganzen Welt auf die Expertise des Delikatessen- und Feinkost-Unternehmens vertrauen. www.caviarhouse-prunier.com www.bew-genuss.de www.jre-genussnetz.de

Forelle blau – besonders köstlich im Frühling, denn je kälter das Wasser, desto besser ist ihr Geschmack. Glücklich ist derjenige, der die Fische vielleicht sogar noch frisch aus einer Fischzucht in der Nähe bekommt. Dann färbt sich ihre Haut auf alle Fälle ganz von selbst richtig blau, sobald sie mit Hitze in Kontakt kommt.

Als sich Carolin Ackermann nach ihrem BWL-Abschluss 2015 auf den Weg machte, ihre eigene Consulting-Firma zu gründen und als wissenschaftliche Mitarbeiterin für die HTW zu arbeiten, dachte sie wohl nicht, dass sie sich 3 Jahre später beruflich mit Fischzucht beschäftigen würde. Auf den Weg gebracht wurde dies durch ein EXIST-Forschungstransfer-Förderungsprojekt und ein junges Team aus Ingenieuren, die dringend Marketing- und Vertriebspower benötigten. So wurde Carolin Co-Founderin des Startups Seawater Cubes mit der innovativen Geschäftsidee, nachhaltige Aquakultur in einem Container zu ermöglichen und diese Anlagen zu vermarkten. Wie es dem Team junger Absolventen mit der Gründung aus der Hochschule heraus ging, erzählt Carolin in diesem Podcast. Seawater Cubes: https://seawatercubes.de Seawaterfish: https://seawaterfish.de EXIST: https://www.exist.de HTW Saar: https://www.htwsaar.de Wirtschaftsjunioren Saarland: https://www.wjd-saarland.de

Aquaponik verbindet Fischzucht und Gemüseanbau in einem geschlossenen Kreislaufsystem miteinander. Das bringt viele Vorteile: Das Prinzip ist ressourcenschonend und platzsparend - und es ermöglicht Farmen in der Stadt. Ist das die Landwirtschaft der Zukunft? Sie haben Themenvorschläge? Schreiben Sie Johannes Wallat auf Twitter: twitter.com/jowallat Sie finden "Wieder was gelernt" in der ntv-App, bei Audio Now und auf allen anderen bekannten Podcast-Plattformen. Mit dem RSS-Feed können Sie "Wieder was gelernt" auch in jeder anderen Podcast-App hören. Fügen Sie die URL einfach zu Ihren Podcast-Abos hinzu: www.n-tv.de/mediathek/audio/podcast/wieder_was_gelernt/rss

Kühlere Städte, nachhaltig gefärbtes Gewand, "gerettetes" Obst und Gemüse, Fischzucht in Kreislaufwirtschaft. In "Start Me Up" stellen vier GründerInnen ihren Weg zu einer nachhaltigeren Welt vor. Karin Fleck und Laura Kühner nutzen etwa Bakterien zum Färben von Kleidung. Dadurch wird einer der giftigsten Prozesse der Textilindustrie nachhaltiger. Florian Kraus hilft StädteplanerInnen mehr grüne Flächen einzuplanen und Cornelia Diesenreiter nutzt Überangebote in der Landwirtschaft für Marmeladen und Chutneys. In Start Me Up sprechen die GründerInnen über Vorteile und Hürden beim Aufbau ihres Unternehmens. Eine/r der GründerInnen gewinnt außerdem ein Ticket zu den "Impact Days" am 10. und 11. Oktober in Wien, um sich mit InvestorInnen im Impact-Bereich zu vernetzen! Regierungen handeln langsam. Einige Österreichische GründerInnen zeigen, wie man jetzt schon einige Lebensbereiche nachhaltiger machen könnte. Kühlere Städte, nachhaltig gefärbtes Gewand, "gerettetes" Obst und Gemüse, Fischzucht in Kreislaufwirtschaft. In "Start Me Up" stellen vier GründerInnen ihren Weg zu einer nachhaltigeren Welt vor. Karin Fleck und Laura Kühner nutzen etwa Bakterien zum Färben von Kleidung. Dadurch wird einer der giftigsten Prozesse der Textilindustrie nachhaltiger. Florian Kraus hilft StädteplanerInnen mehr grüne Flächen einzuplanen und Cornelia Diesenreiter nutzt Überangebote in der Landwirtschaft für Marmeladen und Chutneys. In Start Me Up sprechen die GründerInnen über Vorteile und Hürden beim Aufbau ihres Unternehmens. Eine/r der GründerInnen gewinnt ein Ticket zu den "Impact Days" am 10. und 11. Oktober in Wien, um sich mit InvestorInnen im Impact-Bereich zu vernetzen! Außerdem: Wie kann unsere Nahrung nachhaltiger werden? Anna Muhr hat sich mit dem Unternehmen Blün getroffen, die wiener Fische und Gemüse in Kreislaufwirtschaft züchten. #StartMeUp

Aquakultur gilt als Alternative zur Überfischung der Weltmeere. Die industrielle Fischzucht birgt aber etliche Tücken. Gibt es Ideen, um Aquakultur gleichermaßen ertragreich wie ökologisch nachhaltig zu gestalten?

Onkel Andi und DocPhil besuchen Efficient City Farming.Eine Firma, die mit nachhaltiger Landwirtschaft und Fischzucht in Großstädten Geld verdienen will. Das Küchenradio besucht den Modell-Container mit Fischbecken und Gewächshaus auf dem Hof der Malzfabrik in Berlin Tempelhof.

In dieser Radioreise führt Sie Alexander Tauscher in das slowenische Istrien. Wir sind auf dem kürzesten Weg über die Alpen ans Mittelmeer. Die Sendung ist eine Mischung aus Sonne, Strand, Kultur, Kulinarischem und Wellness. Freuen Sie sich auf einen Rundgang durch das malerische Piran. Begleiten Sie uns durch die Salinen und eine Fischzucht, in der die Fische noch per Hand gefüttert werden. Lassen Sie sich im istrischen Hinterland den Mund wässrig machen bei einem Kräuter-Buffet, dass es in sich hat. Lernen Sie mehr über die weltberühmten Lipizzaner-Pferde kennen. Hören Sie an der einstigen Trennlinie von Ost und West, an der slowenisch-italienischen Grenze, eine bewegende Geschichte. Lassen Sie sich erzählen, wie ein Azubi in einem kleinen Restaurant einst den großen Marschall Tito bedient hat. Und hören Sie ein paar stolze Lieder der Slowenen. Es ist eine Alpe-Adria-Tour im besten Sinne - viel Spaß auf dieser Radioreise!

In dieser Radioreise führt Sie Alexander Tauscher in das slowenische Istrien. Wir sind auf dem kürzesten Weg über die Alpen ans Mittelmeer. Die Sendung ist eine Mischung aus Sonne, Strand, Kultur, Kulinarischem und Wellness. Freuen Sie sich auf einen Rundgang durch das malerische Piran. Begleiten Sie uns durch die Salinen und eine Fischzucht, in der die Fische noch per Hand gefüttert werden. Lassen Sie sich im istrischen Hinterland den Mund wässrig machen bei einem Kräuter-Buffet, dass es in sich hat. Lernen Sie mehr über die weltberühmten Lipizzaner-Pferde kennen. Hören Sie an der einstigen Trennlinie von Ost und West, an der slowenisch-italienischen Grenze, eine bewegende Geschichte. Lassen Sie sich erzählen, wie ein Azubi in einem kleinen Restaurant einst den großen Marschall Tito bedient hat. Und hören Sie ein paar stolze Lieder der Slowenen. Es ist eine Alpe-Adria-Tour im besten Sinne - viel Spaß auf dieser Radioreise!

The purpose of this study was to examine the effects of Rare Earth Elements (REE) on growth performance and meat quality parameters of fresh water fish. The general setting for this nutritional experiment is based on data from China, where remarkable effects have been achieved using REE as growth promotors for almost all agriculturally utilizable species as well as for fish-farming. The goal was to examine whether we could reproduce the results of the Chinese experiments under western livestock husbandry conditions. Since in pig production, our data give highest effects with REE-citrate, this compound was also chosen for the fish studies. Therefore a feeding experiment was conducted with carps (Cyprinus carpio L.) and rainbow trouts (Oncorhynchus mykiss), known as the most common species in the production of fresh-water fish. For the first experiment a REE-citrate mixture was homogenously mixed into a trout diet at a concentration of 0ppm, 100ppm, 200ppm and 400ppm. The rainbow trouts had an average initial weight of 145g and were divided into four groups of 200 fish each. For 12 weeks the parameters weight gain, feed-intake and feed-conversion ratio were determined. At the end of the experiment the weight of fish fillet, pH-Value, meat colour und fish meat texture were analysed. No positive effects of the REE on growth performance and feed-conversion ratio could be observed. The meat quality of the REE-groups did not differ from that of the control group. In the carp experiment 3050 animals with an average initial weight of 30g were distributed to eight natural ponds. The control group (4 ponds) obtained a customary pellet diet for carp; the experimental group (4 ponds) obtained the diet supplemented with REE–citrate to maintain a concentration of 400ppm. Over a period of 14 weeks the development of weight gain, the feed-intake and the feed-conversion ratio were documented as performance parameters. After the experiment the changes in the content of fat and protein in fish were examined. Although several ponds displayed positive tendencies, the total result was that the supplement of REE does not influence body weight gain rate or feed-conversion ratio in a positive way. These results indicate that REE, supplemented to fish, does not improve any performance parameters of fish, contrary to other farm animals.