Podcasts about biersorten

Wir haben noch den Popcorn-Duft aus dem Foyer in der Nase... Nach einem ASMR-Start führen wir eine überdimensionale Selbsthilfegruppe mit Flipper durch 293,3 Trennungen allein nach Hause. Ihr braucht das. Ihr wollt das. Statt uns lateinische Begriffe an den Kopf zu knallen, bringen wir den Kerkerwärter zum Einschlafen, knacksen unseren Rücken und machen Bondage gegen Panik. Heute kein Froschgift, Vorsicht, Vorsicht, Vorsicht, Vorsicht! Spielt zusammen mit Fräulein Iris und Rosemarie Bingo im Altersheim, eskaliert mit uns in 10 Stufen und lernt euren Kopf so gut kennen wie euren Arsch, wenn er scheißen will. Lasst uns blauäugig Flächen berechnen, uns von attraktiven Therapeutinnen beim Beeindrucken erwischen und mit Damenboxern unsere Shitmove-Kompetenz trainieren. Der Bauer erkennt seine Schweine am Gang und wer nichts wird, wird Wirt. Findet heraus, wie hundert Biersorten in einen Eierkopf passen, wo die Grenzen des Humors liegen, und warum auch Düsseldorf es nicht geschafft hat, die Welt zu retten. Spoiler: Aus Prinzip! Lasst euch nicht ins Gesicht scheißen und habt viel Spaß beim Anhören dieser Spezial-Folge. Wir haben euch lieb! Du möchtest uns eine Sprachnachricht für den Podcast schicken? Folge uns auf Instagram und nutze dort den Chat: https://www.instagram.com/coupleof_podcast/ Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos und Rabatte: https://linktr.ee/CoupleOf Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio

In der heutigen Folge gibt es ein Duell um die Quizkronen der besonderen Art: Thomas hat sich ein neues Quartett-Spiel gekauft, nämlich das Berliner-Spätkauf-Quartett. Wer hat also mehr Auswahl an Chips und verschiedenen Biersorten auf der Hand und kann geschickter den Kiezfaktor ausspielen? Ein weiteres episches Duell der besonderen Art!

In der 21. Episode des GZ-Podcasts "Chefsache" haben wir Jörn Schumann am Mikrofon. Der Geschäftsführer für Marketing und Vertrieb stieg im Juli 2021 in die Flensburger Brauerei ein, wo er zuvor als Marketing Direktor tätig gewesen war. Anfang 2024 löste er den langjährigen Geschäftsführer Andreas Tembrockhaus ab. Schumann hat das Thema Unabhängigkeit zur absoluten Chefsache erklärt. Für den Marketing-Profi ist die Eigenständigkeit des Unternehmens das Pfund, mit dem er bei der Zielgruppe wuchern kann. Er ist fest davon überzeugt, dass die Flensburger Brauerei auch deshalb beim Verbraucher ein so hohes Ansehen genießt, weil sie eben nicht konzerngebunden ist. Auch ist er davon überzeugt, dass das Unternehmen deshalb so kreativ ist, weil es nicht über unendliche finanzielle Mittel verfügt wie Großkonzerne. Bei Flensburger fragen sich alle Beteiligten vor einer Investition, ob sie persönlich das Geld für ein bestimmtes Vorhaben ausgeben würden oder besser nicht. Anders gesprochen: Man gehe bei Flensburger nicht mit Kraft, sondern mit Hirn durch die Tür, sagt Schumann augenzwinkernd. In dem Unternehmen ist man auch davon überzeugt, dass man kein Bier verkauft, sondern "Spaß in Flaschen". Mit dieser Philosophie hält man sich viele Optionen bei der Positionierung von Getränken offen, egal ob es die Konsumenten mittleren Alters sind oder die sogenannte GenZ (18 +). Nur mit dieser Art von Unabhängigkeit und Denke sei es laut Schumann möglich, Neuheiten wie die "Küstenlimo" oder das "Strandlager" zu kreieren. Flensburger bürstet vor allem mit dem Strandlager in zweierlei Hinsicht gegen den Strich: Dass neue Lager-Bier hat einen Alkoholgehalt von 6,2 Prozent, was im Wortsinne bockstark ist. Darüber hinaus erlaubt sich die Brauerei von der Bierstilistik eben nicht einfach nur auf den allgemeinen Hellbier-Zug aufzuspringen, sondern das Strandlager als naturtrübes, kupferfarbenes Märzen an den Start zu bringen. Während in Österreich das Märzen zu den beliebtesten Biersorten zählt, hat es hierzulande einen Volumenanteil von unter 3 Prozent. Für Schumann aber ist nur ausschlaggebend, was dem Konsumenten schmeckt - "und das machen wir einfach", sagt der Brauer-Chef. Auch wundert sich Schumann über die seiner Meinung nach absolute "Hektoliter"-Hörigkeit in der Braubranche. Er nimmt bewusst Volumenrückgänge in Kauf, wenn die Flensburger Pils-Kiste 15,99 Euro kostet. Er müsse schließlich Rechnungen in Euro und nicht in Hektos bezahlen. Schumann sieht die Brauerei strategisch und mit dem neuen Sudhaus für die nähere Zukunft gut aufgestellt. Schließlich bezeichnet er sich nicht umsonst als "Ploptimist". Auf zum Schnack mit Jörn!

Mehr als 700 verschiedene Biersorten soll es in Belgien geben, ob das trübe Honigbier, saures Lambic-Bier oder das obergärige Trappisten-Bier. Das Land ist übersät mit vielen kleinen und kleinsten Brauereien.

Ein heftiges Klopfen an der Fuchsbautür riss Herrn Fuchs aus dem Schlaf, und eine durchdringende Elsterstimme malträtierte seinen ohnehin schon schmerzenden Kopf. Er hatte gestern wohl ein bisschen zu tief ins Bierglas geschaut, als er beim Raben Schwarzrock die Biersorten für die Hochzeitsfeier ausgesucht hatte. „O nein nicht auch noch diese unmögliche Person, als ob ich nicht schon gestraft genug wäre“, jammerte er und zog die Decke über die Ohren, als er bemerkt hatte, dass Frau Elster die Quietschende Tür geöffnet hatte und munter plappernd hereinstolziert war ...

☀️ Heute hörst du die ungewöhnliche Auswanderungsstory von Dela, die erst aus dem Iran nach Deutschland auswanderte und heute in Belgien lebt! Ein spannender Lebensweg und ich finde man bekommt aus dem Gespräch viel mit, wie es sich anfühlt, wenn man seine Heimat verlässt und in einem komplett neuen Land von vorne beginnt. Deshalb: Auch wenn du nicht nach Belgien auswandern möchtest, hör trotzdem weiter. ⚠️ Bevor wir zum Gespräch mit Dela kommen, habe ich noch kurz eine persönliche Sache: Ich bekomme ab und zu E-Mails in denen Hörer mir schreiben, dass sie nicht mit dem einverstanden sind, was Gäste hier teilweise zu Deutschland oder zu ihrem neuen Land, in dem sie Leben erzählen. Manche stören sich an Formulierungen meiner Gäste oder eben ganz konkret an Aussagen und wünschen sich dann, dass ich dazwischen gehen soll, Dinge einordne oder richtig stelle bzw. auch kommentiere, wie ich das sehe. Dazu möchte ich kurz sagen: Alles, was meine Gäste hier erzählen ist ihre persönliche Sicht, sind ihre Erfahrungen und ihre Erlebnisse. Es handelt sich um Einzelmeinungen und es bedeutet nicht, dass das allgemein gültig ist. Genau aus dem Grund versuchen wir hier im Podcast zu Ländern mehrere Folgen zu machen, damit eben jeder der hier zuhört auch andere Eindrücke zu dem entsprechenden Land, den Menschen & der Kultur bekommt. Was ich nicht getan habe und auch nicht tun werde ist, Aussagen meiner Gäste richtigstellen, einordnen oder kommentieren. Ich stelle Fragen und teile meine Erfahrungen. Meiner Meinung nach wird in den Medien heute schon genug eingeordnet und mit Faktenchecks überzogen, nur weil man vermeintlich alles „richtig“ und „korrekt“ präsentieren will. Das gab und wird es hier nicht geben! In meinem Podcast kommen ganz unterschiedliche Menschen mit unterschiedlichen Lebenswegen zu Wort und das ist aus meiner Sicht das Schöne. Jeder Hörer, jede Hörerin kann für sich entscheiden, was sie oder was er aus einem Podcastgespräch mitnehmen kann und möchte. Und manchmal ist das vielleicht mehr und ein anderes Mal eben weniger.

In dieser Podcast-Folge diskutieren unsere Gastgeber über die Veränderungen in ihrem Studio-Hintergrund, ihre Erfahrungen bei Live-Events und die Herausforderungen bei der Moderation sowie über die Unterschiede und Vorlieben bei Biersorten. Sie teilen auch Erlebnisse von Reisen und Interaktionen mit Fans, während sie über die Schwierigkeiten mit Bahnreisen und die Idee einer Kaffeesponsorierung sprechen. Der Podcast heute reflektiert viel über vergangene Projekte und zukünftige Pläne!!

Heute reisen wir mal wieder in die fränkische Bierkultur. Unser Gastgeber Markus ist zurück in seiner Heimat Nürnberg und besucht das Landbierparadies, wo er mit Peter Hahn, einem echten Kenner der fränkischen Bierszene und International Beer Sommelier, über die Vielfalt der fränkischen Biere spricht. Peter, der seit über 30 Jahren im Landbierparadies tätig ist, erzählt uns, wie er durch Zufall in die Welt des Biers gelangte und wie er heute als "Bierfinder" stets auf der Suche nach neuen, spannenden Biersorten ist. Gemeinsam erkunden wir die Geschichten hinter den Bieren, den Brauereien und den Menschen, die diese traditionelle Kultur am Leben halten. Ob ihr schon eingefleischte Bierliebhaber seid oder einfach nur neugierig auf fränkische Spezialitäten, diese Folge bietet euch einen Einblick in das, was das Bierland Franken so besonders und liebenswert macht...

Das sagt die Stiftung Warentest. Die gemeinnützige Verbraucherorganisation hat 20 alkoholfreie Biersorten getestet und anhand verschiedener Kriterien bewertet. Ergebnis: 12 dieser Biere haben die Note „gut“ bekommen, werden also ohne Einwand empfohlen. Von Daily Good News.

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit ins Emsland. Freuen Sie sich auf Urlaub im Nordwesten von Niedersachsen. Wir bewegen uns geografisch zwischen dem Münsterland im Süden, Ostfriesland im Norden und der niederländischen Grenze im Westen. Im Emsland ist man fast immer am Wasser, ob an Flüssen, Seen und Kanälen. Unsere Reise beginnt gedanklich auf dem großen Wasser. Vor dem Schifffahrtsmuseum Haren liegen Dampfer, die einst über die Weltmeere fuhren. Uwe Gerdelmann war rund 25 Jahre lang Seemann und erzählt von diesen Zeiten. Später schippern wir auf der Emsfähre „MehrLi“ übers Wasser. Allerdings sind es nur ein paar Meter, die wir sogar mit eigener Armkraft zurücklegen. Die Fähre bringt Pedalritter von einem Ufer der Ems zum anderen. Heinrich Neumann, als Sprecher der Fährleute sowie Alfons und Michael Möller, Vater und Sohn, erzählen uns von ihrer ehrenamtlichen Arbeit auf dem Fluss. Den sicher malerischsten Ort unserer Emslandreise erleben wir an der Hüvener Mühle. Sie ist die einzige erhaltene Kombination aus Wind- und Wassermühle. Die Vorsitzende des Förderkreises Hedwig Fust-Sanders und Gästeführer Helmut Nortmann erinnern an schwere Zeiten dieser Mühle. Am mittelalterlichen Marktplatz von Lingen kehren wir kurz in der Alten Posthalterei ein. Im schönsten Gebäude dieses Ensembles führt Markus Quadt heute eine Gastwirtschaft, auf deren Karte täglich 120 Biersorten zu finden sind. Warum der Korn ein hochwertiger Brand ist, der sogar in der EU geschützt ist, erklärt uns Hendrik Heydt. Der Chef der Privaten Kornbrennerei H. Heydt hat inzwischen aber auch nullprozentiges im Angebot als Hommage an den Fluss, der dem Emsland den Namen gab. Die Emsbrause ist ein leichtes Getränk, dass sich auch aus Zutaten der Region speist. Welche Orte man außer den in dieser Radioreise besuchten im Emsland unbedingt noch sehen sollte, fasst am Ende der Sendung Martina Alfers zusammen. Sie arbeitet für die Emsland Tourismus GmbH und war Gastgeber dieser Radioreise. Wir wünschen viel Spaß beim Urlaub mit der Flachland-Garantie!  

Der Mai ist gekommen. Und mit ihm beginnen die Schützenfeste im Emsland. Und alljährlich die Spekulationen um die Königswürde. So viel steht fest: Markus steht bereit für den goldenen Schuss. Heute fragen wir uns, welches Haustier seine Bestimmung eigentlich nicht wirklich verdient hat. Der FC Bayer hat indes bei den Plattbarden angefragt und das frei werdende Traineramt durch ein kompetentes Trio zu ersetzen. Keine Angst. Wir haben abgesagt. Zugesagt hat uns aber das Hörspielangebot des NDR. Alle zweit Wochen am Freitagabend werden tolle Hörspiele in plattdeutscher Sprache veröffentlicht. Hört doch mal rein. Zur Wahl steht auch das schönste plattdeutsche Wort des Jahres, und die liebste Redensart oder das liebste Sprichwort. Einsendungen sind bis zum 17.05.2024 möglich. Für den schönsten aktuellen plattdeutsche Ausdruck (eine Neuschöpfung) kann jetzt schon abgestimmt werden beim Fritz-Reuter-Literaturmuseum. Übrigens - wieviel Bäume könnt ihr benennen wenn ihr sie seht? In unserer Rubrik "Watt de Buur nich kennt, dat frätt hej nich" geht es heute um Käse. Genaugenommen den britischen Cheddar. Markus beglückt uns mit tollen Stücken vom LONG CLAWSON FLAMING PEPPER sowie dem SNOWDONIA GREEN THUNDER. Einfach köstlich. Wir empfehlen dazu leckere Biersorten aus dem Haus der Vulkan Brauerei.

Julian Widera is a passionate and enthusiastic beer brewer. After studying brewing and beverage technology in Germany, he felt unchallenged in his profession and made his way to New Zealand and finally Australia. He has built twelve breweries here so far, including the “Lost Watering Hole” brewery in Lancefield, Victoria. Julian Widera brews the five different types of beer that the brewery offers strictly in accordance with the German Purity Law. - Julian Widera ist ein passionierter und enthusiastischer Bierbrauer. Nachdem er in Deutschland Brauwesen und Getränketechnologie studiert hatte, fühlte er sich in der Ausübung seines Berufs nicht herausgefordert und machte sich auf den Weg nach Neuseeland und schliesslich nach Australien. Hier baute er bis anhin zwölf Brauereien auf, so auch die Brauerei "Lost Watering Hole" in Lancefield, Victoria. Die fünf verschiedenen Biersorten, die die Brauerei anbietet, braut Julian Widera streng nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Sören hat es tatsächlich geschafft, seinen langgehegten Traum zu verwirklichen – die Eröffnung seiner eigenen Kneipe mit dem bezaubernden Namen "Das blaue Veilchen" steht kurz bevor. Um gleich von Anfang an eine treue und begeisterte Kundschaft anzulocken, erfindet Sören aus versehen eine Bierraten-Meisterschaft. Diese spontane Eingebung könnte genau das sein, was seiner Kneipe den besonderen Charme verleiht, um aus der Masse hervorzustechen. Sören plant, verschiedene Biersorten in einem unterhaltsamen Wettbewerb zu präsentieren, bei dem die Teilnehmer erraten müssen, um welche Sorten es sich handelt. Die Eröffnungsnacht wird zeigen, ob die Bierraten-Meisterschaft ein voller Erfolg wird.

Dortmunder Export war einst weltberühmt. In Duisburg galt der Dreiklang: Kohle, Stahl und Bier. Heute gibt es weniger  Brauereien im Ruhrgebiet, dafür sind sie größer geworden. Und damit austauschbar, sagen Kritiker. // Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

Wo man gerade in Nordrhein-Westfalen  ist, das erkennt man  daran, welches Bier dort bevorzugt getrunken wird. Vor allem im Rheinland wird  daraus eine ideologische Frage: Auch wenn Kölsch und Alt eigentlich nicht viel unterscheidet.// Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

Ob mit dem Traditionsschild über der Kneipentür oder mit riesigem Banner als Trikotsponsor im Stadion: Brauereien sind sichtbar. Gerade in ländlichen Gebieten prägen sie das Vereinsleben und haben trotzdem zunehmend ein Imageproblem.// Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

Dortmunder Export war einst weltberühmt. In Duisburg galt der Dreiklang: Kohle, Stahl und Bier. Heute gibt es weniger  Brauereien im Ruhrgebiet, dafür sind sie größer geworden. Und damit austauschbar, sagen Kritiker. // Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

Wo man gerade in Nordrhein-Westfalen  ist, das erkennt man  daran, welches Bier dort bevorzugt getrunken wird. Vor allem im Rheinland wird  daraus eine ideologische Frage: Auch wenn Kölsch und Alt eigentlich nicht viel unterscheidet.// Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

Ob mit dem Traditionsschild über der Kneipentür oder mit riesigem Banner als Trikotsponsor im Stadion: Brauereien sind sichtbar. Gerade in ländlichen Gebieten prägen sie das Vereinsleben und haben trotzdem zunehmend ein Imageproblem.// Von Maike von Galen/ WDR 2023/ www.radiofeature.wdr.de Von Maike von Galen.

In dieser Podcast-Folge tauchen wir tief in die Welt alkoholfreier und alkoholarmer Biere ein. Wir präsentieren euch spannende Zahlen, Daten und Fakten rund um diese besonderen Biersorten und werfen einen Blick auf ihre faszinierende Geschichte. Außerdem beleuchten wir die Herstellung dieser Biere sowohl aus physikalisch-chemischer als auch biologischer Sicht. Wir erklären, wie der Alkoholgehalt reduziert wird, welche Braumethoden verwendet werden und wie dies den Geschmack beeinflusst. Zusätzlich erhaltet ihr wertvolle Tipps und Tricks, wie ihr alkoholfreie und alkoholarme Biere zu Hause brauen könnt. Egal, ob ihr neugierig auf die Herstellung seid, nach gesunden Alternativen sucht oder einfach nur mehr über diese Biere erfahren möchtet, diese Podcast-Folge bietet euch einen umfassenden Einblick in die Welt der alkoholfreien und alkoholarmen Biere.

Keller, Lager, Helles: Hier kommt deine tägliche Prise Wissen in Zahnputzdauer.Hier findest du alle Infos und Rabatte! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Als Deutsche halten wir uns viel auf unser Bier zugute. Auf das Reinheitsgebot, dass es nur mit Hopfen, Gerste, Hefe und Wasser gebraut wird. Aber: Andere Länder, andere Sitten. Belgien zum Beispiel: zehnmal kleiner als Deutschland, achtmal weniger Einwohner - aber 20mal so viele verschiedene Biersorten. Ein Paradies für Biertrinker. Vor allem die Wallonie, der französischsprachige Teil Belgiens zwischen Ardennen und Schelde: In jedem Ort ein Brauhaus, in den meisten auch eine kleine Brauerei. Außerdem: bezaubernde Landschaft, mal hügelig, mal weit und offen, mittelalterliche Burgen, malerische Ortskerne. Eine Region, in der die Zeit anders vergeht als bei uns. Und genau deshalb ideal für Genussreisende. Tom Noga war für Zwischen Hamburg und Haiti unterwegs. Als Deutsche halten wir uns viel auf unser Bier zugute. Auf das Reinheitsgebot, dass es nur mit Hopfen, Gerste, Hefe und Wasser gebraut wird. Aber: Andere Länder, andere Sitten. Belgien zum Beispiel: zehnmal kleiner als Deutschland, achtmal weniger Einwohner - aber 20mal so viele verschiedene Biersorten. Ein Paradies für Biertrinker. Vor allem die Wallonie, der französischsprachige Teil Belgiens zwischen Ardennen und Schelde: In jedem Ort ein Brauhaus, in den meisten auch eine kleine Brauerei. Außerdem: bezaubernde Landschaft, mal hügelig, mal weit und offen, mittelalterliche Burgen, malerische Ortskerne. Eine Region, in der die Zeit anders vergeht als bei uns. Und genau deshalb ideal für Genussreisende. Tom Noga war für Zwischen Hamburg und Haiti unterwegs.

In Niedersachsen beginnen die Sommerferien. Wir sind in Urlaubslaune! Ralf zieht es nach Dänemark. Markus macht Stockholm unsicher. Kroatien wird von Marco besucht. Heute erfahrt ihr, was es mit den plattdeutschen Begriffen gleihnig, Tuffeldützk, grienen und greinen auf sich hat. Die flüssigen Hopfenfreunde kommen diesmal aus Irland. Genauer genommen aus Killarney. Die Killarney Brewing Company braut leckere Biersorten. Das Devil`s Helles, das Golden Spear Blond sowie Rutting Red Irish Ale wissen uns zu beglücken. Das Flaschendesign allemal. Wolltet ihr schon einmal wissen, was wir in unseren Kühlschränken haben? Dann schaltet ein. Übrigens - Plattcast macht eine kleine Sommerpause! Ab Mitte August sind wir aber wieder für euch da! Schöne Ferien! Die Reise in den Urlaub macht mit Plattcast doppelt so viel Spaß. Also - einschalten!

NEWS IN SIMPLE GERMAN - Nachrichten in einfachem DeutschEpisode 58 - Alkoholfreies Bier immer beliebter---In Deutschland ist Bier ein weit verbreitetes alkoholisches Getränk.Die alkoholfreie Variante ist inzwischen aber beliebter denn je.Die Gründe dafür sind vielfältig.Dabei gibt es Bier ohne Alkohol schon seit Jahrzehnten. Doch erst in den vergangenen Jahren erlangte es nach einer gewissen Durststrecke eine höhere Popularität. Für mehr und mehr Deutsche ist das alkoholfreie Bier inzwischen mehr ein Erfrischungsgetränk als eine Notlösung.Der Geschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, Holger Eichele, sagt: "Seit 2007 hat sich die Produktion alkoholfreier Biersorten in Deutschland mehr als verdoppelt.""Im Jahr 2022 wurden insgesamt 670 Millionen Liter produziert.""Wir rechnen damit, dass schon bald jedes zehnte in Deutschland gebraute Bier alkoholfrei sein wird."Laut Eichele lässt sich seit Jahren beobachten, wie sich das Image der alkoholfreien Biere wandelt.Bier ohne Alkohol wird nicht mehr als Ersatz wahrgenommen.Die Zeiten, als alkoholfreie Biere hauptsächlich von Autofahrern getrunken wurden, sind schon lange vorbei.Überhaupt hat das alkoholfreie Bier in Deutschland eine lange Geschichte: Vorreiter war dabei die DDR, in der von Braumeister Ulrich Wappler das erste alkoholfreie Bier entwickelt wurde.Ende der 70er Jahre kamen auch in der Bundesrepublik Deutschland die ersten Biere ohne Alkohol auf den Markt.Inzwischen gibt es in Deutschland zahlreiche alkoholfreie Biermarken.In anderen Biernationen wie etwa Belgien und Tschechien findet man weit weniger Angebot.---Ich hoffe, diese Folge hat Euch gefallen und würde mich freuen wenn Ihr diesen Podcast abonniert.Ich wünsche Euch einen angenehmen Tag und haltet die Ohren steif!Bye Bye!---https://www.instagram.com/simple_german_network/

In dieser Folge widmet sich Detlef einem echten Volksgetränk und Dauerbrenner in der Gastronomie: Dem Bier! Im Gespräch mit Braumeister und Mitgründer Michael Lembke, der Berliner Biermarke BRLO, werfen wir einen Blick hinter die Kulissen der Braukunst, reden über die enge Beziehung der Biermarken zu der Gastronomie und versuchen zu ergründen was denn eigentlich ein perfektes Bier ist. Dabei werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Biersorten und welche Besonderheiten sie mit sich bringen. Mehr zu der Arbeit von Michael und BRLO findet ihr auf der Webseite - https://en.brlo.de/ Habt ihr Fragen oder Feedback an uns oder unsere Gäste? Dann schreibt uns gerne eine Mail oder besucht uns bei Webseite: https://eatdrinkmanwoman.de/ Mail: kontakt@eatdrinkmanwoman.de Instagram: @eatdrink_podcast Instagram: https://www.instagram.com/eatdrink_podcast/

Der St Patricks Day steht ins Haus - ein Anlass zu dem viel gefeiert und getrunken wird ... Aber was trinken die Iren eigentlich .. Whiskey ist klar , Guinness ist klar - aber wie siehts was Bier angeht eigentlich über das schwarze Bier mit der weissen Mütze hinaus aus? Das betrachten wir doch laut mal miteinander ...Dabei schauen wir uns die folgenden Aspekte an : Ausgangspunkt Guinness Bier und die Iren allgemein Biersorten und Brauereien Relevant sind diese Quellen: https://www.irelandbeforeyoudie.com/the-12-best-irish-beers-that-everyone-should-try-in-ireland/https://dewiki.de/Lexikon/Liste_der_Länder_nach_Bierkonsumhttps://en.wikipedia.org/wiki/Harp_Lagerhttps://www.guinness.com/en-iehttps://www.smithwicksexperience.com https://5lamps.ie https://www.carlowbrewing.com https://wicklowwolf.com https://www.franciscanwellbrewery.com https://galwaybaybrewery.comDie Nennung der Unternehmen und Auflistung der Webseiten dient rein der allgemeinen Information, ich verfolge damit keine kommerziellen Interessen und habe mit keinem der Unternehmen eine Werbepartnerschaft. Gerne könnt Ihr der Seite zum Podcast auf Pinterest, Instagram oder Facebook folgen : https://www.pinterest.ie/abavarianstrandedinireland/https://www.instagram.com/a_bavarian_stranded_in_ireland/https://www.facebook.com/A-Bavarian-stranded-in-Ireland-107125391828067Oder mir jederzeit eine Email zukommen lassen. abavarianstrandedinireland@gmail.com

Viele Jahre mussten die Bürger der böhmischen Stadt Pilsen schreckliches Bier trinken: untergärig, trüb, schwer genießbar. Doch dann kam ein Niederbayer, der experimentierfreudige Brauer Josef Groll - und braute heute vor 180 Jahren das erste "Pilsner Urquell". Autorin: Martina Meißner Von Martina Meißner.

Vor den Beizen in der Stadt Zürich hätte es keine neuen Werbetafeln mehr geben sollen für Biersorten und Brauereien. So wollte es der Stadtrat. Doch die bürgerlichen Parteien haben sich nun erfolgreich gegen das Verbot gewehrt. Weitere Themen: * Bülacher Tagesstätte für Kinder und Senioren muss schliessen * Winterthurer Veloschnellroute am Mattenbach verzögert sich * FCZ-Frauen qualifizieren sich für Gruppenphase der Champions League

„Kühles Blondes“ als Bezeichnung für ein Bier hat unverkennbar eine sexistische Note. Um die geht es im Artikel vom 22. Juli aus dem Vorwärts nicht, sondern um das Verhältnis der Berliner zu verschiedenen Biersorten und zum eigentlichen Bier der Stadt: der Berliner Weißen, die wohl gar nicht in Berlin erfunden worden ist. Paula Leu betätigt sich für uns als Bierhistorikerin.

Die Bierratenmeisterschaft steht an und Sam als Piratenkäptain muss sie bestehen. Wenn er nur früher mal die Biersorten besser gelernt hätte…

Das alljährliche Bierfest feierte sein Comeback. Die Zelebrierung des beliebten, alkoholischen Getränkes fand von Donnerstag bis Samstag bei sonnig-warmen Juniwetter erstmals wieder nach zwei Jahren Pause auf dem Waageplatz statt.Vor Ort präsentierten hier verschiedene Brauereien ein Angebot, das über 100 verschiedene Biersorten umfasste. Und ebenfalls vor Ort war auch Marco Diekmann.

"Stell dir vor du bist fremd in einer Stadt. Aber du würdest trotzdem gern wissen wo es dein Lieblingsbier gibt. Die Oh! My Beer App sagt es dir" Am letzten Wochenende war Basti allein unterwegs, beim Craftbeer Festival in Regensburg... Bei besten Sommerwetter gab es viele tolle Gespräche, Livemusik, viele Brauereien (unter anderen: Hoppebräu, Riedenburger Brauhaus, Nittenauer uvm.) und eine großen Menge verschiedenster Biersorten. Auch Bierwettbewerbe waren dabei und hier nochmal ein großes DANKE von Basti, dass er hier mit in der Jury sitzen durfte und das beste Festivalbier küren durfte. Eingeladen von Sebastian, dem Erfinder der Oh! My Beer App, hat er es sich auch nicht nehmen lassen mit ihm ein Interview über seine bald erscheinende App zu führen, viel Spaß beim anhören! Instagram: ohmy.beer Das Craftbeer Festival Regensburg 2022 war super schön und wir hoffen das es 2023 genau so schön wird! :) info@hopfenbluetentee.com Instagram: Bierfreunde_Bierpodcast Bierfreunde Bierpodcast ist ein Podcast von Stefan und Basti, alle Infos findet ihr auf www.hopfenbluetentee.com #OhMyBeerApp #Regensburg #CraftbeerFestival #Craftbeer #Interview #SpecialFolge #Sommer #LiveInterview #Craftbier

Es ist TOTS-Zeit! Alles rund um das Community TOTS, Eredevisie und Showdownkarten um das Mega-Duell zwischen Real und City. Der Perfectlink zwischen Timber und Gravenberch lässt uns nachts nicht schlafen. Ansonsten reden wir über das anstehende Premier League TOTS, Obdachlose in der U-Bahn, Biersorten (klar) und und und (Reallifepart ab circa Minute 44) Viel Spaß

Es ist quasi die große Sonntagsausgabe unseres Formats "Aber Warum?!": Jochen und Andre haben querbeet Dinge ausprobiert. Diesmal sind allerdings viel mehr bekannte Titel dabei, wie zum Beispiel Ex-Hype-Darling "Among us", die Kapitalismus-Simulation mit Zombies namens "State of Decay 2" und das längst tiefer als Atlantis versunkene "Assassin's Creed: Odyssey". Viel Spaß! Die The Pod Hymne auf Amazon kaufen: https://www.amazon.de/Freude-sch%C3%B6ner-Weltherrschaft-Tobi-Weiss/dp/B09NWGCDHW Timecodes: 0:00 - Intro & Biersorten 10:23 - Assassin's Creed: Odyssey 42:38 - Among Us 59:03 - Among Us Klon: Goose Goose Duck 1:07:57 - State of Decay 2 1:37:52 - If on a Winter's Night Four Travelers 1:46:07 - Diablo Prime Evil

Respekt und Wertschätzung sind wichtige Faktoren einer funktionierenden Gesellschaft. Sich gegenseitig auf Augenhöhe zu begegnen, baut Vorurteile ab und starke gesellschaftliche Strukturen auf. Das Nervensystem unserer Gesellschaft ist demnach der Respekt auf Augenhöhe. Begleitet uns auf der wilden Fahrt durch Themen, von denen ihr nicht wusstet, dass sie wichtig sind. Heute geht es unteranderem um:Obdachlosigkeit in DEFlaschenpost und LieferandoUnterschiedliche BiergeschmäckerSteph erklärt, warum die Biersorten, die Roman daheim hat, nach nichts schmecken, Roman bemitleidet Lieferando-Lieferanten während der Winterzeit und gemeinsam unterhalten wir uns über die hohe Obdachlosigkeit in Deutschland und warum absoluter Handlungsbedarf der Regierung notwendig ist.Unser Phonie-Thema: Fehlender Respekt der älteren Generation gegenüber der jüngeren. (00:42:00)All das und mehr in unserer heutigen Folge. Klar und deutlich. In Stereo.Themen ab 00:02:30.Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Anita stammt von einem Bauernhof, dort wurde immer gebaut wurde. sie hat immer mitgeholfen und hat sich schon damals für vieles interessiert. Ursprünglich wollte sie Mechanikerin werden, musste aber auf eine Tischlerinnen-Ausbildung umsatteln, weil sie als Frau in dem männlich dominierten Beruf damals keinen Lehrplatz bekam. Mit ihrem Mann hat sie sich mit 21 selbstständig gemacht, nach 10 Jahren sind die beiden in die Automobilindustrie gewechselt und Anita konnte dabei die ganze Welt bereisen und kennenlernen. Vor sieben Jahren machte Anita ihre Leidenschaft – das Bierbrauen – zu ihrem Beruf. Das Bierbrauen hat sie sich mit einem 10 Liter Rex-Glas selbst beigebracht. Die notwendigen Informationen holte sie sich aus Büchern und von anderen Bierbrauern. Vor sieben Jahren hat sie mit ihrer Familie einen Bauernhof gekauft und diesen großzügig zur Bierbotschaft umgebaut, auch das geschah mit viel Eigenleistung Das Bierbrauen ist ihr Revier, ihr Sohn ist in der Küche für das kulinarische Wohl zuständig. Es wird alles hausgemacht, es gibt keine fertigen Lebensmittel. Entschieden wird gemeinsam und Anita ist eine angenehme und offene Arbeitsatmosphäre wichtig. Das Bewirten von Gästen war schon als Kind eine Leidenschaft und es macht ihr bis heute großen Spaß. Ihren Ausgleich findet Anita im Sport beim Inline-Skaten, Radfahren, Klettern und Berggehen. Sie verbringt ihre Wanderausflüge gerne mit Freunden und verbringt Zeit gerne mit Menschen, die sie mag und die ihr guttun. Vor kurzem hat sie auch begonnen Klavier zu spielen. Gesunde Ernährung ist Anita auch ein großes Anliegen. In ihre Küche kommen nur saisonal verfügbare Produkte und Zutaten aus der Region. Das gilt auch für ihre über 70 verschiedenen Biersorten. Das zeigt sich auch in den Gästen der Bierbotschaft, die vorwiegend genussorientiert sind und oft von Wein- zu Biertrinker:innen werden. Ausgezeichnet als Bierbrauweltmeisterin hatte sie schon die Bierbraumeister der großen Brauhäuser zu Gast bei sich. Eines ihrer außergewöhnlichsten Biere war das Knoblauchbier. Wenn ihr auch auf den Geschmack gekommen seid, lohnt sich ein Besuch mit Bierverkostung in der Bierbotschaft von Anita Herzog – wir sind begeistert!

Max und Julius Göttl sind klassische Quereinsteiger im Brau- und Gastrogeschäft. Den letzten Stoß in die richtige Richtung gab ihnen ihr Vater, der eine Brauanlage zum Geschenk machte, aber als Gegenleistung jederzeit frisches, selbst gebrautes Bier verlangte. Schließlich kam noch eine geeignete Location in die Familie und schon war - allen Corona-Unbilden zum Trotz - im Juni 2021 das "Treber & Trester" in Stuttgart-Feuerbach eröffnet. Seitdem kreieren die beiden unermüdlich neue Biersorten, bieten eine feine facettenreiche Speisekarte und eben jede Menge rund um Treber und Trester, sprich Bier, Wein und Spirituosen an. Am besten hört Ihr gleich die ganze Geschichte hier im BierTalk...

In Reckendorf wird schon seit dem 16. Jahrhundert Bier gebraut, das Aushängeschild war dabei immer die Schlossbrauerei. Dort arbeitet seit drei Generationen die Familie von Dominik Eichhorn, der als Brauingenieur und Biersommelier Pate für viele klassische und innovative Biersorten steht. Seinen persönlichen Weg zum heimischen Sudkessel fand er unter anderem über ein Engagement im fernen Japan, wo er neben der Liebe zum Bier auch dieselbige seines Lebens fand. In Eichhorns Brauerei entstehen auch so genannte "Gypsy"-Biere - und dort steht auch eines der modernsten Sudhäuser der Welt. Im Podcast verkostet er mit Markus und Holger fünf der Schlossbräu-Biere und lüftet nebenbei das ein oder andere Geheimnis. Wir wünschen viel Spaß beim 100. BierTalk, ein echtes Erlebnis, ungeschminkt und ungeschnitten...

Der Podcast geht los mit einer Grundsatzdiskussion: Sollten Männer kurze Hosen tragen oder nicht? Benno findet nein und bringt auch direkt Vorwürfe gegen Max‘ Körperhygiene…. Das riecht nach Ärger. Wir schwelgen in nostalgischer Erinnerung und kriegen Tipps, wie man Freunde findet. Spoiler: Man muss nur in Baden- Württemberg Geburtstag feiern. Ansonsten wird es wieder aufregend im Künstler Leben unserer beiden Protagonisten: Die Showpremiere des neuen Programms steht an und danach eine All inclusive Kreuzfahrt durchs Mittelmeer… Wenn da mal die Leber mitspielt… Aber Hauptsache auftreten, bevor der Delta Herbst wieder alles kaputt macht. Vorher entfacht aber noch eine Grundsatzdiskussion über den Vorsatz von Leidenschaft und die Frage: Gibt es überhaupt verschiedene Biersorten oder kommt eigentlich alles aus dem gleichen Fass? Klärt sich alles bei: Geburtstag bei McDonalds

Auch im Westerwald entfaltete die Corona-Krise ihr volles Programm: Das Kerngeschäft von Jens Geimer, Mitinhaber der Westerwald-Brauerei, brach weg. Wie alle mittelständischen Bierbrauer sind auch die Westerwälder mit ihrer Hauptmarke Hachenburger Pils stark in der Gastronomie und bei Events. Als Kneipen und Restaurants im Lockdown dicht machten, musste sich Geimer also nicht nur um seinen eigenen Betrieb, sondern auch um die seiner Kunden sorgen. Er holte seine Vertriebsmitarbeiter nach einer Woche aus der Kurzarbeit zurück und schulte sie um – fortan halfen sie den Kunden bei der Beantragung der Corona-Soforthilfen. Warum? „Lasse keine Krise ungenutzt verstreichen“, so Geimers Motto, frei nach Winston Churchill. Die Westerwälder brannten in der Corona-Krise ein ganzes Ideenfeuerwerk ab – vom „Aromahopfen-Drive-In“ über neue Biersorten bis hin zu einem eigenen Radiosender. Lohn der Mühen: schwarze Zahlen trotz Umsatzminus. Welche Marketing-Ideen Geimer mit seinem Team entwickelte und wie er die Hachenburger Community immer wieder aktivierte und ausbaute, schildert er in der 21. Folge von „Jetzt erst recht!“. Weitere Infos gibt es hier: hachenburger.de Sie wollen impulse kostenlos für 30 Tage Testen? Alle Infos finden Sie hier: impulse.de/30-tage

Was ist, wenn es nach dem Tod noch mehr geben würde? Welche Wahl hätten wir bzw. für welche Art würden wir uns entscheiden? Aber das besprechen wir nicht alleine, sondern Dennis von den Podcasts WREDS und MÄNNERABEND ist mit dabei und mal hören wer sich für was entscheiden wird.Kontakt zu uns:WhatsApp: 015678/657260 (https://wa.me/4915678657260/)mail@kenntihrdas.comwww.kenntihrdas.comSocial Media:InstagramFacebookTwitterPlattformen, wo man uns hören kann:https://kenntihrdas.com/subscribeWreds:HomepageInstagramFacebookTwitterMännerabend:HomepageInstagramFacebookTwitterBierverkostungsveranstaltung am 21.05.2021:Online-Verkostung "Sommerbiere"Kurzer Hinweis:In dieser Folge wurden sehr viele Firmen genannt, das ist alles keine Werbung! Es gibt sehr viele tolle Biersorten und Streaming-Anbieter, Supermärkte zum Beispiel. Es sind nur Markennennungen!Dass wir spontan ein Bierset zugeschickt bekommen hat uns sehr überrascht, deswegen ist das auch keine Werbung für die Störtebeker Brauerei, sondern einfach eine Nettigkeiten von Dennis, den Jens schon seit langer Zeit kennt.Dazu ist ja bekannt dass der Felix kaum Alkohol trinkt und schon gar kein Bier und da hat Dennis halt gesagt, dass Felix doch keine 08/15 Supermarktbiere probieren soll. "Wir haben besondere Biere, die wir vorstellen werden bei einer Veranstaltung am 21.05.2021 und dieses schicke ich Euch einfach kostenlos als Nettigkeit zu" und deswegen werden wir auch nur auf diese Facebookveranstaltung hinweisen. Das ist keine Aufforderung das Bier zu kaufen oder so, aber vielleicht interessiert Ihr Euch ja dafür und noch mal viel lieben Dank an den Dennis dafür, dass wir das zugeschickt bekommen.

Jes schmeißt den Laden heute, denn Nigel ist noch ein wenig krank. Es geht um eher nicht so leckere Biersorten, einen Namen für unsere Community und die heißesten Filmtipps der Woche. Viel Spaß :)

„Bier, Bärte, Musik, Freundschaft“ und eine Bierverkostung. Im Redfield Podcast spricht Alexander Schröder mit Stefan Schröer, dem Mitgründer der Craft Beer Marke SUPERFREUNDE. Bevor es dazu kam, arbeitete der Bierexperte bei JKP und den Toten Hosen, managte Autoren wie Muff Potter Sänger Nagel und Oliver Uschmann; immerhin in der Top 20 Spiegel-Bestseller-Liste vertreten. Später gründete er einen eigenen Musikverlag, ein eigenes Label und kurvte durch weitere Stationen in der Musik- und Medienwelt. Ohne jegliche Vorerfahrung öffnete er schließlich in Berlin ein Crepe und Craft Beer Bistro und weil sich das Hausbier so großer Beliebtheit erfreute, konzentrierten sich die „Superfreunde“ letztendlich auf die Biermarke. Im Interview stellt Schröer klar: „Wir sind ein Beer-Brand, keine Brauerei“ und verrät, wie die einzelnen Biersorten hergestellt werden. Der Bezug zur alternativen Musikkultur ist dabei offensichtlich. Mittlerweile in Hamburg angesiedelt, fallen die liebevoll und mit reichlich Totenköpfen und im Comic-Stil gestylten Bierdosen und -flaschen auf. Während der Live-Bierverkostung erzählt Stefan Schröer von seiner Markenphilosophie, wie sie ihre Getränke vermarkten und welche Vertriebsstruktur etabliert wurden. www.superfreunde.beer www.redfield-podcast.de

Im dritten Teil des RAKETEREI Festival Spezials dreht sich alles um Promotion, Promotion, Promotion. Imke verrät, wie ihre ganz eigene Promotion-Strategie für das Festival und die Convention aussieht und erklärt Schritt für Schritt, welche Einzelteile aufeinander aufbauen. Ihr Motto dabei: Eine gute Promo-Strategie muss – wie ein guter Wein – atmen. Was das heißt? Sie musste genügend Vorlaufzeit einplanen, um sowohl auf Unwägbarkeiten reagieren zu können als auch die Reaktionszeit der Partner:innen mit einzurechnen. Außerdem geht’s um die Zusammenarbeit mit einer Promoterin, mit verschiedenen Medienpartner:innen, um das Bespielen der Social-Media-Kanäle und die Arbeit mit Ads. Ob und wie ihr kontrollieren könnt, dass eure Promo-Strategie auch funktioniert, wie ihr einen Mehrwert für eure Zuhörer:innen schafft, was Festival-Rezepte und Biersorten damit zu tun haben und warum der frühe Vogel mal wieder vorne liegt, erfahrt ihr in dieser Podcastfolge. In Teil II der Podcastfolge lernst du

Worin haben sich die zwei Kommissare da wieder verstrickt? Zwei beliebte Biersorten aus einer Brauerei mit der gemeinsam Eigenschaft frei von Alkohol zu sein. Klingt eigentlich nach einem lösbaren Fall, wenn da nicht die etymologischen Fallen, Hopfen, Malz und Durst wären. Eine nullprozentige Annährung ans Ruhrgebiet, dem Umgang mit Enttäuschungen und dem Ende des trocknen Januars 2021.

Mehr als 700 verschiedene Biersorten soll es in Belgien geben, ob das trübe Honigbier, saures Lambic-Bier oder das obergärige Trappistenbier. Die Belgier treten dabei den Beweis an: es kommt beim Brauen nicht nur auf Wasser, Hopfen und Malz an, sondern auf die richtigen Typen, die etwas daraus machen.

Heute habe ich mal wieder ein bissel mehr Updates und auch ein paar Hintergrundinformationen, was die letzten Wochen bei mir eigentlich so los war und vor allem auch, warum du letzte Woche gar nichts von mir gehört hast. Mehr auch unter: https://www.it-founder.de/folge126   SEO-Blue-Print an den Start Aber fangen wir erstmal vorne an. Die letzten Wochen waren bei mir extrem intensiv. Und jetzt möchte ich noch ein paar Infos geben, warum das so war. Du hast dir das wahrscheinlich schon gedacht, der SEO-Blue-Print für IT-Unternehmen ist jetzt gestartet. Wir haben jetzt gerade den Startschuss gehabt. Wir haben gerade losgelegt mit den ersten Modulen. Es geht jetzt gerade los mit Woche eins, Local SEO - wie man bei Google Maps und in der regionalen Suche einfach noch besser gefunden wird. Und dafür habe ich nicht nur den Launch gemacht, Videos vorbereitet, relevante Podcast-Episoden, sondern natürlich auch die ganzen Kursvideos aufgenommen, das hat mir super viel Spaß gemacht, aber es war auch eine extrem intensive Zeit und deswegen freut es mich so riesig, jetzt mit der ersten Gruppe im Kurs zu starten. Wenn dich das Thema interessiert, ich habe jetzt aktuell keinen neuen Kursbeginn geplant für dieses Jahr. Wahrscheinlich wird es im Frühjahr nochmal losgehen. Schick mir gerne eine Nachricht, dann nehme ich dich auf die Liste auf mit Leuten, die bescheid bekommen, wenn es wieder losgeht. Microsoft 365: Ein Helfer für alle Themen Was für mich einfach ein Thema ist, das mich extrem begleitet, das viele meiner Kunden begleitet, ist das Thema Microsoft 365. Also zum einen ist es am Markt einfach super präsent. Jetzt mit der zweiten Corona-Welle, mit ganz viel neuem Homeoffice, mit ganz viel Umstellung auf digitale Zusammenarbeit, ist es so, dass sehr viele Kunden auf der Suche sind, nach besseren Lösungen oder angefangen haben, aber irgendwo mittendrin stecken geblieben sind und professionelle Unterstützung brauchen bei der Einführung von Microsoft 365. Für mich ist es so spannend, weil ich selber aktiv damit arbeite. Ich nutze Microsoft Teams, um mich mit meinem Team selber zu organisieren, aber auch für die Zusammenarbeit mit meinen Kunden, es gibt da einen großen Bedarf. Auf der anderen Seite sind da aber auch ganz viele IT-Dienstleister und Unternehmen, die überlegen, was denn eigentlich ihr Angebot an der Stelle ist. Lohnt sich ein Lizenzverkauf? Oder sind vielleicht Admin-Schulungen attraktiv? Du kannst halt mit Microsoft 365 eine ganze Menge machen. Auch die Transparenz für den Kunden, wenn er durch die Tools dann sehen kann, wie der Status des Projektes ist zum Beispiel. Die verschiedenen Tools helfen dir in jeder Lebenslage. Ja, also Microsoft 365 ist momentan ein großes Thema für mich, ich kann es dir nur empfehlen.   Komplexität und Spannung durch agiles Arbeiten entzerren Ein weiteres großes Projekt ist im Automotive-Bereich, es geht um E-Mobilität. Meine Aufgaben sind digitale Services, Product Owner, Testmanager und ein Stück weit bin ich auch agiler Coach. Das macht unglaublich Spaß und ist super dynamisch. Das ist auch so ein Projekt, wo die Spannung ganz unglaublich ist. Du weißt nicht, ob du zur Deadline fertig wirst. Es passiert so viel auf einmal. Die Komplexität ist riesig. Da kann es helfen, sich erstmal auf das Wesentliche zu konzentrieren. Du kannst da agil arbeiten, schau, was welche Priorität hat und was erstmal warten kann. Diese agile Arbeitsweise kannst du auch auf verschiedene andere Bereiche anwenden, das mache ich auch. Ich finde es einfach super geil. Das ist super hilfreich, ein klares Bild zu haben, was mache ich diese Woche? Was steht auf dem Tisch? Was sind unsere Ziele. Wenn du noch nicht weißt, was deine Ziele sind aus Unternehmenssicht, als Geschäftsführer. Du arbeitest nicht nur im Unternehmen, sondern auch am Unternehmen und du willst dein Unternehmen ja nicht einfach nur so dahin plätschern sehen, sondern du willst es wahrscheinlich weiterentwickeln. Dabei kann dir sehr helfen, mal konkret zu sagen, was du in den nächsten drei Monaten vorangebracht haben willst. Keinen Jahresplan oder so, sondern ganz konkret für die nächsten drei Monate. Was ist deine Priorität und wo willst du deinen Fokus setzen?   Weihnachtsfeier virtuell: kann das was? Was ich dann noch mit dir teilen will: mir fällt die Decke auf den Kopf. Ich habe keinen Bock mehr auf HomeOffice. Ich bin so gerne in Cafés, ich liebe es, unter Menschen zu sein. Vielleicht geht es dir da ähnlich und auch du vermisst die privaten Kontakte, den Tratsch und den gemeinsamen Kaffee. Und da fand ich es ganz erfrischend, als letzte Woche einer meiner Geschäftspartner vorgeschlagen hat, eine Session außerhalb der Arbeit zu starten. Microsoft Teams, aber es geht nicht um die Arbeit. Einfach mal privat ein bisschen quatschen. Ja, ich war auch zuerst skeptisch. Aber es war total nett! Ich habe ein paar Tage davor plötzlich einen sehr schweren Karton bekommen, mit 12 verschiedenen Biersorten drin! „Dann können wir eine Bierverkostung machen“. Was ist das bitte für eine geniale Idee? Das konnte ja nur ein lustiger Abend werden.  Ich würde zwar auch lieber einen Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt trinken und dabei mit den Kollegen und Freunden quatschen, aber das geht dieses Jahr halt leider nicht. Deshalb erzähle ich dir die Story von dem virtuellen Treffen, vielleicht ist das ja was für deine Weihnachtsfeier? Trefft euch doch eine halbe Stunde virtuell, jeder hat sich einen Glühwein gemacht und dann wird einfach mal geplaudert. Wenn du Mitarbeiter hast, lass ihnen vielleicht per Post eine Kleinigkeit zukommen. Macht das Beste draus.   Ansonsten wünsche ich dir noch eine tolle Vorweihnachtszeit und ganz viel Erfolg mit deinem Business!  

Wie wird man Stadionsprecher? Und wie läuft so ein Spieltag ganz konkret ab? Darüber und noch über viel, viel mehr haben wir in der neusten Ausgabe unseres Podcasts "HSV - wir müssen reden" mit den neuen HSV-Stadionsprechern Christina "Chrissy" Rann und Christian "Stübi" Stübinger gesprochen. Die beiden haben am Freitag ihr Debüt im Volkspark gefeiert und direkt danach im Podcaststudio des Abendblatts das eine oder andere Geheimnis preisgegeben. Gesprochen wurde über Whiskey für die bessere Stimme, die besten Uni-Partys aller Zeiten, legendäre Abende in der Eppendorfer Bar Celona und portugiesische Biersorten. Der unterhaltsame Podcast ist ab sofort kostenlos abrufbar - einfach mal reinhören!

Endlich haben wir mal wieder so einiges erlebt. Burkhard war mit seiner Familie an einem abgelegenen Strand in den Niederlanden. Er hat täglich das Bier-Regal geplündert, denn in unserem Nachbarland gibt es so einige Biersorten,...

Heute feiern wir mit euch unsere erste 12. Dazu haben wir uns einen ganz besonderen Gast eingeladen. Diplom- Braumeister & Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete, der mit Wildwuchs Brauwerk die erste BioBierBrauerei Hamburgs gegründet hat. Sein leckeres Bier werden wir natürlich live probieren. Weil es eine besondere Folge ist, spendieren wir euch oben drein ganze 3x12 Minuten. Auch heute gibt es von Jan wieder eine besondere Zutat aus der Welt der Kulinarik, die wir in den ersten 12x12 Sekunden vorgeworfen bekommen. Aber nun auf und lasst uns ein kühles Blondes bei diesen herrlichen Sommertemperaturen trinken. Oder doch lieber ein ganz feines Bio Pale Ale? Moment mal, die Geschichte geht doch viel früher los. Wie lange wird denn überhaupt schon Bier getrunken? Die ersten Entdeckungen von Bier gehen tatsächlich über 6000 Jahre zurück. Wahrscheinlich hat das damalige Getränk wenig mit den Bieren und der Braukunst von unserem Gast Fiete zu tun, aber ein wenig ins schwärmen kommen wir schon, bei dem Gedanken einmal so einen alten Jahrgang zu entdecken oder gar verkosten zu dürfen. Falls jemand noch einen alten Jahrgang im Keller hat, sagt gerne Bescheid, wir würden uns freuen, diesen in gebührendem Rahmen zu verkosten. Jetzt mal "Butter bei die Fische", welches Land ist denn das Bierland der Welt? Also rein nach Masse sind wir es, denn in Deutschland wird gut ein Drittel der Biersorten der Welt gebraut. Uns geht es dann doch mehr um die Klasse und wo die steckt und wie die am besten in die Flasche kommt, kann uns Fiete aus erster Hand erzählen. Was bewegt denn den Biermarkt gerade so? Was muss sich ändern? Wir bekommen Einblicke in die Welt der Braukunst und versuchen vom Braumeister noch ein paar Tricks zu bekommen, wie man richtig gutes Bier erkennt oder gar selber braut. Falls ihr Fragen oder Anregungen habt, sagt wie immer gerne Bescheid. Wir zischen gerne gemeinsam ein kühles Bier und stellen uns dabei euren Meinungen. Schreibt uns gerne hier an oder ihr findet uns auch unter 12ca.st

Jenseits von Pils, Weißen und Schwarzbier existieren etwa 150 andere Bier-Stile weltweit und sie hat den Überblick: Biersommeliere-Weltmeisterin Elisa Raus über Aromen, Reinheitsgebot und neue Biersorten.

Wer an Brüssel denkt, hat den Grand Place vor Augen, das Männeken Piss, das Berlaymont Gebäude, die Europäische Kommission, Schokolade, die vielen Biersorten, Fritten und die guten Restaurants. Nicht vergessen sollte man aber die Art-Déco-Architektur. Autorin: Simone Hamm Von Simone Hamm.

Episode 84 - F*cking Schnitzel, Corona und andere Biersorten

Achtung, der Coronavirus macht sich breit! Gut, dass wir lieber andere Biersorten konsumieren. Der erste Schnee des Jahres ist gefallen und es wird Zeit für herzerwärmende Themen. Da wäre zum Beispiel Mundstuhl, der Bachelor oder die Sexualität der eigenen Mutter. Aber auch inTELEktuelle Themen wie Telenovelas, Teleshopping und Teletext kommen nicht zu kurz. Im Gegensatz zu Nico seiner Liebe für Tomaten. Das Ganze heute mit prominenter Unterstützung von Alicia Kies, Christina Aliguera und Sababbara Balesch.

Biertrinken gilt nicht eben als anspruchsvolle Tätigkeit. Zu Unrecht – eine ganze Welt von Aromen wartet auf Entdeckung. Alles in Butter testet sich durch Biersorten und schaut auch, welches Essen dazu passt.

Lausche der ersten Episode der Krautpralinen in Stereo! In der Debütfolge beschäftigt sich die deutsch-schweizerische Koproduktion mit holländischen Soldaten, Höhenangst, widerlich schmeckenden Süßigkeiten, der Förderung trinkenswerter Biersorten und allerlei Sprachwitzen.

In ihrer 25. Folge reden Leif und Jani über Musikeskapaden auf Hochzeiten der Generation Y, algorithmische Gruppenbeförderung im Electro-Markt, fehlgeschlagene Werbe-Experimente auf Instagram, Zocken in der Cloud, das deutsche Netflix mit Jerks und die Top-5 Biersorten (ohne Banane).

Wer gerne ins Brauhaus geht, aber zu faul ist Bier zu bestellen, ist in Köln richtig. Hier bekommst du ungefragt ein neues Kölsch, nachdem du dein 0,2-Gläschen an einem feucht-fröhlichen Abend geleert hast. Was heißt eigentlich „Köbes“? Jana als erfahrener „Zappes“ deckt auf. Frittenfisch über die größten Bierdelirien, den Eifeler Kastenlauf und über eine der schönsten Nebensachen der Welt: „Kölsch“.

Seit 13 Jahren läuft Alex Wieberneit Marathon. Und er kommt seinem Ziel, 50 Marathons zu finishen, kontinuierlich näher. Aber nicht nur für ihn persönlich hat das Laufen eine große Bedeutung. Seit einem Jahr nutzt Alex seinen Sport, um auf die Stiftung Kinderherz e.V. Aufmerksam zu machen. Die Kinderherzläufer sind mittlerweile deutschlandweit unterwegs. Wenn du wissen willst, wie Alex es seit 2006 schafft jährlich drei Marathons zu laufen, dann solltest du unbedingt in diese Folge reinhören. Außerdem diskutieren wir mit Alex, der früher mal einen exklusiven Bierladen in Berlin betrieben hat, über die besten alkoholfreien Biersorten.

HALBGÖTTER IN BIER Unter diesem Namen könnte unsere aktuelle SofaSülze auflaufen. Denn, in dieser Episode dreht sich fast alles um's Bier. Wir testen für euch eine Palette an verschiedenster Biersorten. Von hellen Bier, Schwarzbier, Shakesbier ist alles dabei. Zudem wieder die beliebten Klassiker wie: Passiv im Abseits oder Intro raten. Geile Mucke haben wir rausgesucht und rausgeschnitten. Also diese Episode ist der Knaller. Sie fängt lasch an, lässt dann aber rapide nach. Unbedingt anhören! NEUE SÜLZE

Phantastische Biersorten und wie sie zu trinken sind. Die vierte Episode der Stoerenfriede: ein Interview mit Paul Görner, einem Promotionsstudenten der Chemie und passionierten Biertrinker. Wir sprachen über die Entwicklung der Trinkkultur, das Veranstalten von Tastings, den Brauprozess und unterschiedliche Biersorten. (Die Episode soll außerdem die beste WG der Welt ehren, die ich drei Jahre lang mit diesem großartigen Menschen teilen durfte und die zu ersetzen mir in Zukunft sehr schwer fallen wird. Danke, Paul.)

Hütt, Hütt Hurra... wir sind wieder da! Und wie! Euphorisiert durch die leckeren Biersorten die uns die Hütt Brauerei freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat, lassen wir unserem gefährlichen Halbwissen wieder freien Lauf. . Heute in der Männerrunde: - Infos zu unserem Liveauftritt - wir testen Männerschokolade und natürlich das Bier von Hütt - jede Menge Brüste - jede Menge Zombies - Red Dead Redemption 2 - Männerfacts, News und jede Menge Quatsch . Und jetzt macht's euch gemütlich und viel Spaß bei Episode 16 . . . Kontakt: mctutorials2018@gmail.com Twitter: @DieMaennerunde Instagram: https://www.instagram.com/die_maennerrunde_podcast/ . TRISKEL Teaser 2: https://youtu.be/LyC3uEc037g . YouTube Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCdBJwT64qRR-d6qPAfwdeFQ . Facebook: https://www.facebook.com/MC.Tutori/ . Music by bluevalley.de the music company

#007 Suff: In der die dreiste Dirndlträgerin Julia von Harry Potters erotischen Abenteuern berichtet und die markante „Mutter Vernünftig“ Isabell alle irischen Biersorten testet. Empfehlungen (Werbung, da Nennung):Margarete Stokowski – "Untenrum frei" (Buch) Potterotica (Erotischer Harry Potter Podcast)

Der begeisterte Radwanderer Heiko Meyer legt innerhalb von 16 Tagesetappen insgesamt 1.500 Kilometer durch die Region Böhmen in Tschechien zurück. Diese alte Kulturlandschaft ist bekannt für deftige Küche, Bier und Blasmusik. Tagsüber entdeckt er herrliche Landschaften, spricht mit gastfreundlichen Menschen und an den Abenden verkostet er etliche schmackhafte Biersorten. Wie sind die Radwege, wie gut lassen sich Übernachtungsmöglichkeiten finden und gibt es Promillegrenzen für Radler? Von einem Joint-Angebot, dem böhmischen Schaukeln und dem ganz großen Abenteuer vor deiner Haustür. Downloaden und dem Loblied auf das Fahrrad lauschen! ******************************************************* Weitere Anregungen für deinen Ausstieg sowie amüsante Reiseerlebnisse bekommst du in meinen Büchern: http://www.mady-host.de/meine-buecher.htm

Was macht man ein Serial Entrepreneur, nachdem er erfolgreich Deutschlands größte Geek-Community aufgebaut und für einen 7-stelligen Euro Betrag verkauft hat? Er gründet direkt das nächste Unternehmen und schafft es, Exit Nummer zwei hinzulegen. Nur, was kommt danach? Exit Nummer 3? //Werbung: Vereinbare jetzt dein kostenloses Erstgespräch mit mir: bernhardkalhammer.com/consulting-session //Eine große Bitte an Dich: wenn Dir mein Podcast gefällt, hinterlasse mir eine 5-Sterne-Bewertung auf iTunes!

Da ist er wieder, der deutsche Basketball-Clásico: Bayern-Bamberg steht also an und Körni und Alex diskutieren mit Nihad Djedodvic (Bayern) und Rolf Beyer (Bamberg) über das ewig junge Duell der beiden Alphatiere. Außerdem: Der Überraschungsanruf feiert eine triumphale Rückkehr, der Euroleague-Kalender, lokale Biersorten in BBL-Städten und vieles mehr.

Ines Bergauer und Vinroy Sterling haben mit Ihrer Idee, eine Fusion aus Craft Beer und jamaikanischen Köstlichkeiten zu schaffen, den Gastrogründerpreis 2015 gewonnen. Ines ist Biersommeliere und begeistert bei ihren Verkostungen ihre Gäste für die Geschmacksnuancen verschiedenster Biersorten. Vinroy, kurz Chuck genannt, ist gebürtiger Jamaikaner und hat jahrelang mit seiner Mutter im Familienrestaurant gekocht. Zusammen sind sie...

Der Hype um Craftbeer hält nun bereits seit einigen Jahren an. Craftbeer? Seit den 1970er Jahren bezeichnet man so handwerkliches gebrautes Bier in Nordamerika. Seit einigen Jahren ist der Trend, Bier unter besonderen Qualitätsmaßstäben und Produktionsmethoden zu produzieren, auch bei uns in Deutschland angekommen. Der Marktanteil von Craftbeer am gesamten Biermarkt ist noch überschaubar. Allerdings haben die sogenannten Mikrobrauereien mittlerweile einen Marktanteil von ca. 11 Prozent. Für die zweite Ausgabe des Podkastlabor Experiment haben sich Boris, Dominic, Tobias und Sabrina im Studio zur Craftbeerprobe getroffen. Es gab eine Auswahl von sieben internationalen Biersorten.

In dieser Folge geht es um (Craft)-Bier. Hierzu durfte ich in der Cast-Brauerei Stuttgart zu Gast sein und mit Daniel Bleicher und Zac Clemens über das Braubusiness und über das Brauen an sich und über ihre Craft-Spezialitäten sprechen. Dabei herausgekommen ist eine schöne und Sendung in der ich viel über das Bierbrauen, Biersorten, Bieraromen erfahren konnte. Wir sprechen u.a. über den Begriff “Craft-Bier”, den Brauprozess mit allem was so dazugehört (Malz, ober- und untergärige Hefen, Hopfen, Reinheitsgebote…) und über die lokale Bierszene und den Craft-Bier Trend.

Ich habe hier schon über die Biergärten in München gesprochen und über das Hofbräuhaus, und natürlich über das Oktoberfest. Aber habe ich schon über das Bier gesprochen? Es wird höchste Zeit! Denn Bier ist das beliebteste alkoholische Getränk der Deutschen, fast 110 Liter Bier trinken die Deutschen im Durchschnitt pro Jahr. 110 Liter! Ich trinke ungefähr einen Liter pro Jahr... Bier ist ein Getränk, das Alkohol und Kohlensäure enthält. Das wusstet Ihr sicher. Es besteht aus drei Grundzutaten. Wasser, Malz und Hopfen. Damit überhaupt erst Alkohol entsteht, wird Stärke vergoren. Dazu braucht man Getreide, zum Beispiel Gerste, Roggen, Mais oder Weizen. Wir trinken Bier pur oder mit Limonade gemischt, dann heißt es Radler im Süden oder Alster im Norden. Die meisten Biersorten in Deutschland haben 4-6 Prozent Alkohol, es gibt aber auch alkoholfreies Bier. Das Bier ist natürlich keine deutsche Erfindung – schon die Ägypter kannten es, die Römer und Kelten auch. Aber ich möchte Euch trotzdem erzählen, was es mit dem Bier in Deutschland auf sich hat. In Deutschland gibt es das so genannte Reinheitsgebot seit dem 23. April 1516. Dieses Gebot besagt, dass Bier nur aus drei Zutaten bestehen darf – aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen. Es darf zum Beispiel kein Zucker zugegeben werden. Dieser Tag, der 23. April, wird übrigens seit 1995 als „Tag des Deutschen Bieres“ gefeiert – wobei das glaube ich kaum jemand weiß. Bier hat eine lange Tradition in Deutschland. Hier in München gab es 1363 schon eine Bieraufsicht – das waren Stadträte, also Politiker, die das Bier kontrollieren sollten. Wieso war Bier so wichtig? Zum einen, weil das Wasser in den Städten so dreckig war, dass es Krankheiten verursachte. Bier aber wurde durch den Herstellungsprozess fast keimfrei – es war also gesünder als Wasser. Es enthielt übrigens damals weniger Alkohol als heute, und so tranken oft auch Kinder Bier. Bier wird gebraut. Es gibt in München viele Brauereien, bei einer kann man sogar von außen die großen Kupferkessel sehen, in denen das Bier gebraut wird. Nur die Brauereien, die auf Münchner Grund und Boden und mit dem Münchner Wasser ihr Bier brauen, dürfen übrigens auf dem Oktoberfest ihr Bier ausschenken. Und das Oktoberfestbier hat es in sich: Es ist ein spezielles Bier, das mehr Alkohol enthält. Also Vorsicht! Man wird davon schneller betrunken. Wer sich die Münchner Biersorten ansieht, wird feststellen, dass manchmal Mönche darauf abgebildet sind. Warum? Die Mönche brauten ihr eigenes Bier, denn Bier galt als nahrhaft und doch nicht als Nahrung – das heißt auch in der Fastenzeit durften die Mönche Bier trinken und damit ein bisschen ihren Hunger stillen. Und weil sie mehr brauten, als sie selber verbrauchten, konnten sie das Bier auch an Menschen außerhalb des Klosters ausschenken. Hier in München gibt es die Tradition der Biergärten – dazu gab es die allererste Folge von Slow German im Jahr 2007, Ihr könnt sie auf slowgerman.com gerne noch nachlesen und nachhören. Aber Bier gibt es nicht nur in Bayern, wo wir das Bier gerne in Maßkrügen trinken, das ist gleich ein Glas für einen ganzen Liter. In Köln wird Bier in sehr kleinen Gläsern ausgeschenkt, die „Stange“ heißen und nur 0,2 Liter Bier fassen. So ein Bier nennt man „Kölsch“. In Berlin gibt es eine Spezialität, die seltsam aussieht: Hier wird Bier mit Waldmeister-oder Himbeer-Sirup vermischt, das nennt man dann „Berliner Weiße“ rot oder grün. Bier ist eine Wissenschaft für sich – Texte über Bier sind für Laien nur schwer zu verstehen. Klar ist aber: Auch wenn Bier zur deutschen Kultur gehört, ist es ein alkoholisches Getränk. Also: Vorsicht! Trinkt nicht zu viel davon. Vor allem das Bier in Süddeutschland ist stärker, als man denkt. Text der Episode als PDF: https://slowgerman.com/folgen/sg119kurz.pdf

Kölsch, Pils und Weizen – das sind beliebte und bekannte Biersorten. Daneben gibt es unzählige weitere Arten, die ganz unterschiedlich schmecken und meist eher unbekannt sind. Kennen Sie z. B. das Ale-Mania Golden Ale? Oder das Ale-Mania Milk Stout? Hergestellt werden diese Sorten in Beuel Pützchen. Hier wird das Getränk ganz bewusst nach alter handwerklicher Tradition gemacht, ganz anders als in der Massenproduktion, erzählt der Bierbrauer Fritz Wülfing. Er macht Craftbeer und folgt so einem Trend aus Amerika, der inzwischen auch in Deutschland angekommen ist. Moderation: Erika Altenburg

Deutschland ist bekannt für die vielen Biersorten. David und Nina möchten herausfinden, wie viel und wann Bier in Deutschland getrunken wird und was man noch mit Bier machen kann.

Deutschland ist bekannt für die vielen Biersorten. David und Nina möchten herausfinden, wie viel und wann Bier in Deutschland getrunken wird und was man noch mit Bier machen kann.

Dieses Mal haben wir uns mit unserem Gast Nicole Grandt über Pressearbeit und Fotojournalismus unterhalten. Martin hat dabei seltsame Biersorten probiert. Nicole hat uns erklärt wie Weitwinkelobjektive funktionieren, was ihre Aufgaben bei der lokalen Presse sowie im Fotograben bei Gigs ist. Die finanzielle Lage von Fotografen ist besser wenn man sich nicht nur auf Konzerte spezialisiert. Des Weiteren haben wir uns über Pressetexte im Internet und bei Printmedien zu Bands und Veranstaltungen unterhalten. Nicole hat uns verraten was der Musiker beachten muss wenn er beim live spielen geknipst wird. Zum Schluss haben wir noch versucht zu erklären warum Rotes Bühnenlicht schlecht für Fotos ist.

René Kallus betreibt zusammen mit David Karpa die Braustube Bielefelder Biermanufaktur. Eine der Biersorten heißt Sparrenburger.

Auf an die Themse, in Flügen, Zügen und der Röhre! Von Museen mit Beutekunst, Comic-Figuren aus Walross-Zähnen, nächtlichen Parties und überraschenden Warteschlangen. Wo überall Schauspieler lauern, unzählige Biersorten locken und man sich herzhaft überfressen kann. Zu Gast in einer der gemütlichsten Großstädte der Welt, mit praktischen Tipps zum Wie und Wohin.

Der Blog von Martin http://www.soupsfornoobs.com Porno Tzaziki http://www.soupsfornoobs.com/2013/02/20/martins-porno-tzatziki/ Sex sells Juicy Lucy Burger http://en.wikipedia.org/wiki/Jucy_Lucy Christian stellt Finger Food auf der Eat & Style vor http://www.eat-and-style.de/de/koeln/Home.html http://www.kochschule.de Nudel - Cannelloni - frittieren http://instagram.com/p/s0OB3buOBF/ Salami Chip http://instagram.com/p/s5Yc_yOOCq/ Crew Republic X 2.0 http://www.crewrepublic.de/crew-biere/experimental-20.html Crew Republic Drunken Sailor http://www.crewrepublic.de/crew-biere/drunken-sailor.html Crew Republic 7:45 Escalation http://www.crewrepublic.de/crew-biere/745-escalation.html Braufactum Bier Tastingglas [Amazon] IBU International Bitterness Unit http://de.wikipedia.org/wiki/International_Bitterness_Unit K-F-064 Interview mit Hendrik aka Wurstsack – Für eine langweilige Wurst muss kein Tier sterben http://kuechen-funk.de/2014/09/14/k-f-064-interview-mit-hendrik-aka-wurstsack-fuer-eine-langweilige-wurst-muss-kein-tier-sterben/ Jalapeño Speck Datteln im Speckmantel Armadillo eggs http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Armadillo-Eggs Moink Balls http://www.grillsportverein.de/forum/threads/moink-ball-variationen.124907/ Weber Grill - Es gibt auch andere Marken Ikea BBQ Hacks Bosch Social Media Dinner http://www.kuechenjunge.com/2014/09/09/ifa-social-media-dinner-digicuisine-von-bosch-mit-carsten-dohrs/ Krallen Griff AEG Blogger Kochduell http://www.culinarypixel.de/stefan-marquard-die-blogger-das-hahnchen-und-der-rauchertofu-das-aeg-blogger-kochduell-ifa-2014/ Vorspeise: Biohuhn, Seitan, Nektarine, Pflaumen, Reis, Ziegenkäse Seitan - Seitan Bolo Hauptspeise: CousCous, Büffelmozzarella, Speck, Mangold, Gemischte Pilze, Räuchertofu CousCous anrösten Dessert: Kürbis, Urkarotten, Beeren, Pfirsich Metro Kochherausforderung http://www.metro-genussblog.de/networks/items/show.42938 Küchenschlacht Bosch Event mit Carsten Dorhs http://www.dorhs.de Kartoffeln zu Gnocchi verarbeiten. Kartoffeln nur Halbieren und mit Schale nach oben in die Press legen. Karamell mit Fleur de Sel Glenmorangie 10 years https://glenmorangie.com/de Meat Up Oktoberfest im Biergarten mit über 130 Biersorten http://meatupcgn.tumblr.com/post/96860948566/laugenburger-mit-krautsalat-und-orangensenf http://www.maennerabend.info Harviestoun Ola Dubh http://instagram.com/p/sm5sneKe4l/ Barbaren-Spieße Laugen-BrezelTeig um Schweinzhaxe http://instagram.com/p/snLIqFqe6e/ Händlmaier Senf http://www.haendlmaier.de Marmeladen Brot In Bayern üblich: Biergarten und eigenes Essen

Daniel Hertrich von der Ratsherrn-Brauerei war so freundlich mir allerlei Fragen rund um das Thema Bier zu beantworten. Natürlich haben wir darüber gesprochen, wie man Bier eigentlich braut. Aber auch über die diversen verschiedenen Biersorten, was Craft Beer eigentlich wirklich bedeutet und natürlich auch über die noch relativ junge neue Ratsherrn-Brauerei mit ihrem Craft-Beer-Store und dem angeschlossenen Gastronomie-Betrieb "Altes Mädchen".

In dieser Folge machen wir unserem Namen alle Ehre: Wir verkosten Feierabendbiere! Wir haben 13 verschiedene Biersorten für euch betrachtet, gerochen, geschmeckt und ausgiebig kommentiert.

Das Bier ist ein uns seit Jahrtausenden vertrautes Kulturelement, doch weiß kaum einer, wie man diese im wahrsten Sinne des Wortes "Flüssignahrung" fachgerecht herstellt. Der sowohl aus einer zunehmenden Konzentration im Biermarkt und der technischen Weiterentwicklung resultierende Verlust von traditionell hergestellten Biersorten bringt aber jetzt ein neue Bewegung in ein Hobbybrauertum, dass sich dem ursprünglichen Geschmack des Bieres verschrieben hat. Im Gespräch mit Tim Pritlove erläutert Hobbybrauer Andreas Bogk Herkunft und einfache Techniken des Bierbrauens, was ein gutes Bier ausmacht und von seiner detektivischen Arbeit, der verloren gegangenen Berliner Weiße auf die Spur zu kommen. Themen: Brot backen heißt Bier brauen; Bier selber brauen; der magische Zauberstab; Warum Weizenbier eigentlich kein Weißbier ist; Malzherstellung; Maischen; die Rolle des Hopfen; Grutbier; Warum das Reinheitsgebot nur eine Marktverzerrung ist; die Stammwürze; Verlust und Wiedergewinnung der Bierkultur; Aussterben der Berliner Weiße; Gärprozess; die Pilsrevolution; die Wiederauferstehung der Berliner Weiße; der Trend zum Hobbybrauen; Biersorten aus aller Welt.