Podcasts about vollkorn

Vollkorn-Brot aus herkömmlichem Weizenmehl hat nicht so viele Fans. Das will die Uni Hohenheim ändern. Sie hat neue Sorten getestet, auch purpurnen Weizen. Brot damit werde heller und schmecke weniger nach Vollkorn. Farbig wird Brot künftig aber wohl trotzdem nicht. Martin Gramlich im Gespräch mit Agrarbiologe Prof. Friedrich Longin, Landessaatzuchtanstalt Universität Hohenheim

Episode 165 Gewagte Thesen & dumme AntwortenDiese Folge ist wie ein betrunkener Fiaker mit Vollgas durch den Aprilsturm – komplett unberechenbar und zum Brüllen komisch.Gabriel und Jacob verlieren mitten in der Folge komplett die Kontrolle vor Lachen, Jacob pitcht ein Konzept, das niemals hätte gepitcht werden dürfen, und am Ende wird's plötzlich so süß, dass sogar Gabriel fast heult. (Fast.)Highlights der Folge:

Was sind komplexe Kohlenhydrate? Welche Lebensmittel sind gute Quellen? Und wieso genau gelten sie im Vergleich zu Zucker und Weißmehl als gute Kohlenhydrate, die sogar beim Abnehmen und gegen Heißhunger helfen sollen?Deshalb sind komplexe Kohlenhydrate so gesund:Werden langsamer verdaut → stabilerer Blutzucker, weniger HeißhungerReich an Ballaststoffen → lang anhaltende Sättigung, bessere VerdauungStudien zeigen: Vollkorn & Co. senken Risiko für Übergewicht, Typ-2-Diabetes (gut für den Stoffwechsel), Herz-Kreislauf-ErkrankungenStudie aus der Podcastfolge: 5% mehr resistente Stärke in Mahlzeit führt zu signifikant mehr Fettverbrennung: https://doi.org/10.1186/1743-7075-1-8▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: https://steadyhq.com/de/heisser-breiUnser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung auf Steady können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln.▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠▶️ Unser kostenloser Newsletter: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :)

Vollkorn, bio, Früchte, aber solche, die nicht zu viel Zucker haben, und beim Gemüse gibt es auch Einschränkungen. Fett und Butter nur, wo nötig. Wer sich so über die Massen mit seinem Essen beschäftigt, könnte unter einer Orthorexie leiden. Offiziell ist eine Orthorexie keine Essstörung, inoffiziell handelt es sich eben doch um ein gestörtes Essverhalten, das auch Mangelerscheinungen nach sich ziehen kann. «Wer so ausgewählt gesund isst, ernährt sich in den meisten Fällen auch einseitig», sagt Shima Wyss, diplomierte Ernährungsberaterin und Leiterin Therapie und Beratung am Kompetenzzentrum für Ernährung, Essstörung und Adipositas am Spital Zofingen. Auch soziale Isolation, so dann man mit Freunden nicht mehr auswärts essen geht, kann ein Indiz für eine Orthorexie sein. Dann empfiehlt es sich, professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen.

Willkommen zur festlichen Folge des Warm-Upper Podcasts!

Clemens Hoffmann ist begeisterter Hobby-Koch, Gastgeber und Brotbäcker. Seine Kochbuch-Sammlung füllt mehrere Regalmeter, und ständig kommen neue dazu.

Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER: https://www.carnivoro.eu/collections/all-products: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin https://www.kaufnekuh.de/de: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für Landwirte Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €. _____________________________________________________________Folge 160: Susanne – Mit Carnivore und intuitivem Essen um 47 kg leichterSusanne, 60, hat seit ihren Schwangerschaften mit Übergewicht zu kämpfen. Sie hatte das immer auf die hormonellen Veränderungen zurückgeführt. Heute ist ihr aber bewusst, dass alles mit der Umstellung auf viel Vollkorn und viel Gemüse einherging. Ihr Weg durch zahlreiche Diäten führte immer nur zu einer kurzweiligen Abnahme und anschließend wieder einer Zunahme. So war sie am Ende nach der Coronazeit bei über 100 kg. Sie hatte immer schon Lust auf viel Fleisch. Eine zweijährige vegane Zeit war für sie sehr hart, weil sie sich immer sehr nach einem Steak sehnte.Nachdem sie von der Carnivoren Ernährung erfahren hatte, war das für sie endlich eine schlüssige Methode und auch ein Zeichen, was in ihrem Leben immer falsch gelaufen war. So hatte sie sich vermutlich durch den übermäßigen Konsum von Mangold aus dem Garten einen Fersensporn zugezogen.Sie begann langsam und intuitiv mit Carnivore und nahm konstant ab. Zeitenweise aß sie eher weniger Fett, zur Zeit dagegen verspürt sie mehr Appetit auf Fett. Im letzten Jahr hat sie durch Carnivore, ohne wiegen der Portionen oder Kalorienzählen, 47 kg abgenommen. Für sie kommt nun keine andere Ernährungsform in Frage. Sie bemüht sich, ihre Enkel auch mit möglichst viel Fleisch und wertvollen Nährstoffen zu versorgen. #carnitarier #carnivoreernährung #intuitivesessen #nurfleisch #ayurveda #yoga #mangold #oxalsäure #fersensporn #nährstoffe #gewichtsabnahme #übergewicht #vollkorn ___________________________________________________________   Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast Andrea Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler. Ihr findet sie auf Instagram unter https://www.instagram.com/carnitarierin/ Handbuch der Carnivoren Ernährung: https://carnitarier.eu/collections/bucher ⎯ #carnitarier #carnetarier #carnivor #carnivoreernährung #carnivorediät #fleischbasiert #keto #lowcarb #ketogeneernährung #ketogeneernaehrung #paleo #paleoernährung #ohnezucker #zuckerfrei #paleodiät Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Unser Hörer Chris berichtet von der schlechten Infrastruktur während der Fußball-EM in Deutschland. Manuel hat Tipps zum Erlernen neuer Skills mit wenig Zeit. Cari empfiehlt eine Serie, bei der deutsche YouTuber ohne Geld von Marokko zurück nach Deutschland finden müssen. Zum Abschluss sprechen wir über die Definition von Vollkornbrot und das Leben als Studierender in Deutschland.   Transkript und Vokabelhilfe Werde ein Easy German Mitglied und du bekommst unsere Vokabelhilfe, ein interaktives Transkript und Bonusmaterial zu jeder Episode: easygerman.org/membership   Sponsoren Hier findet ihr unsere Sponsoren und exklusive Angebote: easygerman.org/sponsors   Ausdruck der Woche: steinreich sein Woher stammt die Redewendung "steinreich sein"? (ProSieben)   Das nervt: Marode Infrastruktur zur EM Deutschland bei der EM: Kritik von Fans wegen Infrastrukturproblemen | quer vom BR (YouTube)   Empfehlung der Woche: The Race THE RACE - Ohne Geld ausgesetzt in Afrika (YouTube)   Eure Fragen Bill aus England fragt: Was ist Körnerbrot? Vollkornbrot (Wikipedia) Engjëll aus dem Kosovo fragt: Wie ist der typisch deutsche Student? Hast du eine Frage an uns? Auf easygerman.fm kannst du uns eine Sprachnachricht schicken.   Wichtige Vokabeln in dieser Episode steinreich sein: sehr viel Geld oder Vermögen haben der Steinbruch: Ort, an dem Steine aus dem Boden geholt werden marode: in schlechtem Zustand, abgenutzt, kaputt die Schuldenbremse: Gesetz, das eine Regierung oder Organisation darin einschränkt, neue Schulden zu machen etwas herunterwirtschaften: durch unsorgfältige Behandlung oder mangelnde Pflege in einen schlechten Zustand versetzen trampen: per Anhalter reisen das Körnerbrot: Brot, das aus Vollkornmehl oder mit zusätzlichen ganzen Körnern gebacken wird   Support Easy German and get interactive transcripts, live vocabulary and bonus content: easygerman.org/membership

Gibt es einen Weg, um für den Sommer kurzfristig noch ein paar Kilo abzunehmen? Was hat es mit Stoffwechseltypen beim Abnehmen auf sich? Kann die richtige Ernährung einen erhöhten Blutdruck beeinflussen? Und gibt es sowas wie ein gesundes Eis? Das und mehr beantwortet Sasha im vierten Teil der “Eure Fragen - Sashas Antworten”-Serie. Die Inhalte dieser Podcast-Folge in schriftlicher Form findet ihr hier:http://faustformel.com/liferadioWeitere Information zu Sasha Walleczek:Faustformel mit Sasha Walleczek Fragen, Anregungen, Themenvorschläge zum Podcast:https://www.liferadio.tirol/podcasts/einfach-besser-essen/

Training top - Wettkampf Flop. Wenn es um Performance im Wettkampf geht, ist gesunde Ernährung nicht die Priorität. Als Läufer muss man sich gesund ernähren, um leistungsfähig zu sein, sich gut zu erholen usw. Ja, stimmt. Ansonsten würde es diesen Podcast nicht geben. Und wenn du hier regelmäßig zuhörst, dann achtest du vermutlich auch darauf, nicht zu viel zugesetzten Zucker zu essen, eher Vollkorn- als Weißmehlprodukte und vor allem reichlich Obst und Gemüse in deine tägliche Ernährung zu integrieren. Gesund ist aber nicht immer zielführend. Und genau da liegt der Kern: was ist gerade dein Ziel? Wenn du dich schon öfter gefragt hast, warum du im Wettkampf deine Leistung abrufen kannst, obwohl das Training super läuft, dann könnte es an deiner Ernährung liegen. Denn am Race Weekend kommt es nicht nur darauf an, möglichst gesund zu essen, sondern zum richtigen Zeitpunkt die richtigen Energiequellen in der richtigen Kombination und passend zu deinem Wettkampf. Deswegen geht es in der heutigen Episode darum, wie jede deiner Mahlzeiten zu einem richtigen Leistungs-Booster wird. Genau darüber sprechen wir heute. Ich erkläre dir, worin der Unterschied zwischen gesunder Alltagsernährung und Wettkampfernährung liegt und was für dich als Läufer bezogen auf unterschiedliche Zielsetzungen wichtig ist. Du willst in Zukunft alles richtig machen und im Wettkampf deine volle Leistung abrufen? Dann trag dich in die Interessentenliste für A Runner's Race Nutrition ein: https://janne-volkmer-coaching.de/a-runners-race-nutrition/ In diesem Onlinekurs zeige ich dir Schritt-für-Schritt, wie du deine individuelle Ernährungsstrategie entwickelst und umsetzt. Dein nächster Wettkampf steht schon vor der Tür? Im Race Nutrition Guide erfährst du, wie du dich vorher, währenddessen und danach richtig ernährst: Ebook "OCR Race Nutrition Guide" Ebook "Marathon Nutrition Guide" Für einen tieferen Einblick und individualisierte Ernährungsstrategien, checke meinen Onlinekurs "Gesund essen, besser trainieren". Aktuell läuft die zweite Runde, aber die Interessentenliste für Herbst/Winter 2024 ist bereits geöffnet. Details und alle exklusiven Boni findest du hier: https://janne-volkmer-coaching.de/gesund-essen-besser-trainieren-warteliste/ Finde für 0€ mit A Runner's Secret heraus, was erfolgreiche LäuferInnen anders machen und wie du zukünftig besser trainieren, schneller regenrieren und größere Fortschritte machen kannst: https://janne-volkmer-coaching.de/a-runners-secret/ Die richtige Balance aus Training, Ernährung & Genuss an Feiertagen & im Urlaub findest du mit dem 0€ A Runner's Holiday Guide inkl. 9 Rezepten und 2 Beispiel-Ernährungsplänen für LäuferInnen: https://janne-volkmer-coaching.de/a-runners-holiday-guide/ Trainingsverpflegung und viele gesunde Lebensmittel für eine sportgerechte Basisernährung findest du bei https://www.prozis.com/de/de Mit dem Code OCRJANNE10 sparst du 10% auf deine gesamte Bestellung.

In meinem Format „Mythen Monday“ greife ich regelmäßig hartnäckige Ernährungs- und Fitness- oder Gesundheitsmythen auf, da diese oft zahlreiche Fragen aufwerfen. In der heutigen Episode geht es um Weizen, Gluten und Dinkel. Ist Weizen wirklich so ungesund, wie häufig behauptet wird? Enthält Dinkel mehr Nährstoffe? Sollten wir Gluten meiden? Was hat es mit den sog. Antinährstoffen auf sich? Wenn dir die Episode gefallen hat, hinterlasse mir doch gerne eine Bewertung bei Apple Podcasts oder Spotify. Damit würdest du mir eine riesige Freude bereiten und meinen Podcast und mich sehr unterstützen! Leite die Episode auch gerne an Freunde und Bekannte weiter, wenn sie das Thema interessieren könnte! Hast du Fragen oder Feedback? Schreib mir gern! ✉️ Instagram: https://www.instagram.com/fit__laura/ ✉️ Mail: kontakt@fitlaura.de Dein All in One Paket für Gesundheit: MEINE APP! Link: https://www.fitlaura.de/membership/ -wöchentlich neue Inhalte zu den Bereichen BODY MIND FOOD & in der Bibliothek Mein Nutrition-Bundle aus Kochbuch und Ernährungsplan: https://www.fitlaura.de/produkt/nutrition-bundle-bowl-kochbuch-ernaehrungsplan/

DGE, Übergwicht, LowCarb, Kohlenhydrate, Vollkorn

Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER:www.carnivoro.eu: Supplemente rund um die Carnivore ErnährungMit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin www.kaufnekuh.de: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für LandwirteMit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €. Folge 134: Rico Unger über Makros, Nährstoffe, KinderkrankheitenRico Unger, 28, 3-facher Familienvater, Gesundheitscoach der LCHF-Akademie und Fitnesstrainer. Im Interview reden wir über das falsche Makroverhältnis von Kohlenhydraten zu Proteinen und Fetten, die weitreichenden Probleme einer Hyperinsulinämie. Getreide macht krank, Vollkorn noch kränker. Damit gehen wir auch auf Antinährstoffe in Lebensmitteln, insbesondere in Gemüse und in Nüssen ein, Bitterstoffe, Superfoods, Saatenöle. Warum werden Kinder krank? Warum werden auch Kinder krank, die animal-based ernährt werden? Inwieweit spielen biologische und psychische Konflikte in Krankheiten mit? Rico Unger wird auch auf dem Carnivore Convent im April sein. Dort werden wir dann weiter von ihm und seiner Arbeit berichten.Ihr könnt Rico Unger erreichen auf Instagram unter @rico.unger.natuerlich oder via E-Mail unter ricounger115@gmail.com.#lchf #gesundheitscoach #fitnesstrainer #antinährstoffe #hyperinsulinämie #insulinresistenz #makronährstoffe #makroverteilung #vollkorn #getreide #lektine #saatenöle #bitterstoffe #superfoods #kinderkrankheitenFleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcastAndrea Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler.Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarierinHandbuch der Carnivoren Ernährung: www.carnitarier.eu Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Dr. Greta Hoffmann ist Professorin für Game Design mit Fokus auf Independent Games am Cologne Game Lab der TH Köln und entwickelt bei Greater Games eigene Spiele für unpopuläre Bildungsthemen. Ob Mülltrennung, Finanzbildung oder Lehre: Laut Greta gibt es kein Thema, aus dem man kein Spiel machen kann. Folgende Themen werden besprochen: - Gretas bisheriger Weg vom Produktdesign über eine selbstfinanzierte Promotion in den Wirtschaftswissenschaften zur Game Design Professur und eigenem Spielestudio. - ihre Forschung zur Einteilung von Game Design Elementen, - ihr kreatives Schaffen und der Entwicklung von "Vollkorn"-Spielen, - ihre Lehre und Blick auf Games User Research für Indies, - ein Blick in die Zukunft. Darüber hinaus gibt's einige Deep Dives, u. a. zu neurodivergenten und philosophischen Themen. Lasst euch überraschen :) Links: - Dissertation zur Spieldesignelemente-Ontologie: https://publikationen.bibliothek.kit.edu/1000149775 - Finanzspiel InvestNuts: https://investnuts.de/ - Müllspiel Müll AG: https://muell-ag.de/?home - Punzel, Comic-Point'n'Click mit sozialen Interaktionsrätseln: https://store.steampowered.com/app/2163500/Punzel_Chapter_I__Toujours_la_Meme_Histoire/ - Professur: https://colognegamelab.de/about/faculty-staff/professors/dr-greta-hoffmann/ === Hat Dir die Folge gefallen? Dann teil sie gern mit Deinen Bekannten. Über eine positive Bewertung würden wir uns natürlich auch freuen. === Komm auf unseren ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Discord⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und tausch Dich mit der spielsinnlichen Community über die Folge aus. === Hast Du Fragen, Anmerkungen oder Ideen? Welches Thema sollten wir mal im Podcast besprechen oder welche Person einladen? Jegliches Feedback erreicht uns natürlich auch via E-Mail, Social Media oder Sprachnachricht. Alle Links zum Podcast gibt's unter: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠linktr.ee/spielsinn⁠

In der packenden Episode 123 des Mainperformance Podcasts widmen sich Dennis und Sven dem Thema, wie du effektiv Fett verbrennen kannst, ohne dabei deine Ernährung radikal umstellen zu müssen. Die Diskussion umfasst fünf essenzielle Ernährungsregeln, die deinen Körper nachhaltig transformieren und dir helfen, nackt gut auszusehen.Inhalt:Warum Gewohnheiten wichtiger sind als ErnährungspläneBedeutung von Gewohnheiten gegenüber reinem WissenWarum die Umsetzung entscheidend istDer Autopilot und die Rolle der Energie (Willenskraft)Veränderung von Gewohnheiten als Schlüssel zur TransformationDie 5 Ernährungsregeln der körperlichen TransformationErnährungsregel #1 – Iss langsam und hör auf Dein SättigungsgefühlBedeutung von bewusstem EssenZeitrahmen für eine MahlzeitErnährungsregel #2 – Iss genug Eiweiß mit jeder MahlzeitRolle von Protein für die körperliche TransformationEmpfohlene Mengen für Frauen und MännerErnährungsregel #3 – Iss VIEL Gemüse (und ETWAS Obst)Alkalische Wirkung von GemüseEmpfehlungen der Deutschen Gesellschaft für ErnährungErnährungsregel #4 – Iss ETWAS Vollkorn und stärkehaltige KohlenhydrateIndividuelle Kohlenhydrat-EmpfehlungenWichtigkeit von Vollkorn und wenig verarbeiteten LebensmittelnErnährungsregel #5 – Iss täglich gesunde FetteBedeutung von gesunden Fetten in der ErnährungVerhältnis zwischen gesättigten und ungesättigten FettenUmsetzung der Ernährungsregeln für eine ausgewogene ErnährungSchaffung von Gewohnheiten durch tägliche WiederholungAutomatische Umsetzung für eine ausgewogene ErnährungFazit:Dennis und Sven präsentieren klare Schritte, wie du die Ernährungsregeln umsetzen kannst, um Fett zu verbrennen und eine ausgewogene Ernährung zu erreichen:Genieße langsam und bewusst.Iss genug Eiweiß mit jeder Mahlzeit.Viel, viel Gemüse und etwas Obst.Zu den meisten Mahlzeiten moderat stärkehaltige Kohlenhydrate oder Vollkorn.Etwas hochwertige Fette zu den meisten Mahlzeiten.Erfahre, wie du durch simple, aber wirkungsvolle Ernährungsregeln deinen Körper nachhaltig transformierst. Höre jetzt rein und entdecke die Schlüssel zur Fettverbrennung und einem gesunden, ausgewogenen Lifestyle!

Schlanker mit jedem Tag! Die Zahl auf deiner Waage ärgert dich jedes Mal aufs Neue … gefühlt hast du schon jede Diät ausprobiert und langsam weißt du auch nicht mehr, was du noch machen sollst. Schluss damit! Wir zeigen dir 5 wichtige Stellschrauben für deinen Abnehmerfolg. Thema dieser Folge: Wieso du unbedingt vollkornreiche Lebensmittel in deine Ernährung einbauen solltest, wenn du abnehmen möchtest.

Wer über Ernährung spricht, sollte zumindest ein bisschen über die Grundlagen Bescheid wissen. In den nächsten Folgen widmen wir uns deshalb den so genannten Makronährstoffen. Die wichtigsten sind Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß. Grade in den Medien wird gerne pauschal darüber geurteilt, ob ein Makronährstoff gut oder schlecht ist. Grade Kohlenhydrate werden gerne vermieden, wenn es um die Themen Abnehmen und Gesundheit geht. Aber sind Kohlenhydrate wirklich böse? Und wie hängen Kohlenhydrate und Zucker zusammen? Es kommt natürlich mal wieder darauf an. Wir möchten etwas Licht ins Dunkle bringen und reden über die verschiedenen Formen von Kohlenhydraten und was im Körper eigentlich passiert, wenn wir zu viel oder zu wenig davon zu uns nehmen.   Anmerkungen/Fehlerteufel: 30:40     Hier sage ich aus Versehen Glukose statt Fruktose     Timestamps:   00:00     Intro 01:56     Definition von Kohlenhydraten und Zucker 05:40    Der Zuckerstoffwechsel 12:00      Zucker früher und heute 16:38      Diabetes mellitus 19:50     Warum macht zu viel Zucker dick? 28:00     Fettleber 36:43     Aus dem Teufelskreis ausbrechen 46:28     Muss es immer Vollkorn sein? 53:45     Zusammenfassung   Du willst keine neue Folge verpassen? Klicke jetzt auf Abonnieren!   Dir gefällt, was wir machen? Wir freuen uns über jeden Like und jede positive Bewertung. Unterstütze uns dabei, einen gesunden Lebensstil in die Welt hinauszutragen.   Du hast eine Frage zu einem Thema oder sogar einen Themenvorschlag? Kommentiere diese Folge bei Instagram und du bekommst auf jeden Fall eine Rückmeldung:   https://www.instagram.com/artgerechtleben_bc/ https://linktr.ee/artgerechtleben

Außerdem: Naturschutz-Ziele: Können wir bald nicht mehr in den Wald gehen? (07:40) / Warum können Kinder manches so viel besser als Erwachsene? (13:38) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.de Von Sebastian Sonntag.

Zu Hause schmeckt es am besten, und leben tut es sich dort auch ganz gut. Darum zog Familienmensch Valmir Sulejmani beim Wechsel aus Mannheim zurück zu Heimatclub Hannover 96 kurzerhand wieder bei seinen Eltern ein. Für die Profi-Ernährung ändert Mama Sulejmani auch mal die Rezepte: nicht weniger Fleisch, aber mehr Vollkorn – ausgedribbelt! Im Podcast spricht der sympathische Stürmer außerdem über den Weg vom 96-Talent in den Profifußball, seinen Schuhtick und das Kopfballtor beim Derbysieg gegen Eintracht Braunschweig im Februar 2021.

A Scorpio Lunar Eclipse facing heavy opposition highlights the first half of May. We also have Mercury turning direct, Pluto retrograde, and — believe it or not — 10 aspect patterns!Listen now.LinksPluto's transition into Aquarius.Renn Butler's wonderful book, The Archetypal Universe: Astrological Patterns in Human Culture, Thought, Emotion and Dreams.The astronomy of the May 5 lunar eclipse.My Law of Attraction post.Mercury aspected six planets as it turned retrograde. To learn more about these planetary themes, click here.My Amazon #1 bestseller: Instant Divine Assistance: Your Complete Guide to Fast and Easy Spiritual Awakening, Healing, and MoreEbook — only $3.99, and included with Kindle Unlimited.Paperback — only $12.99Awaken, Heal, and Thrive! PodcastHealing InvocationEmbodied Awakening InvocationInstant Divine Assistance: Your Free Guide to Fast and Easy Awakening and HealingAwakening Plus May eventsAwakening Plus online spiritual support membership“This Week in Astrology” Free Session Entry (2 chances each month to win a free session with me!)Solar Fire astrology softwareMy forecasts in writingMy services: Astrology+, Shamanic Healing/IFS, life coaching and moreWatch the May 1-15 forecast videoAs of May 1 …The Moon is waning (there was an Aries Solar Eclipse on 4/20).Mercury is retrograde thru 5/14A Vesta-Pluto-Lunar Nodes T-Square peaks on 4/20 and continues through 5/8A Venus-Ceres-Neptune T-Square peaks on 5/3 and continues through 5/10A Jupiter Pluto Lunar Nodes T-Square peaks on 5/24 and continues through 7/2Whatever your Sun Sign, my forecasts can help you make the best use of the current astrological energies. All dates and times are in the U.S. eastern time zone. Events are most powerful on the dates listed, but their influence will be active for at least a week before and after.Everyone is affected by these global transits. However, you'll be most powerfully impacted when moving planets activate sensitive points in your natal chart. Discover how these transits will personally affect you by booking a session with me.May the stars light your way,Benjamin BernsteinContact me

Heute reden Volker Pietzsch und Dr.med. Sybille Freund übers Essen. Wussten Sie, dass der menschliche Körper etwa alle sieben Jahre seine Zellen komplett erneuert? Und die Zellen werden gebaut aus dem, was wir essen. Deutlicher kann man kaum machen, wie fundamental Ernährung für uns Menschen ist. Aber sich richtig zu ernähren, ist nicht so leicht: Vollkorn? Vegan? Müsli und Obst? Klingt gut, oder? In der heutigen Folge gibt's die Antwort auf diese Frage und viele spannende Hinweise zur richtigen Ernährung. Mehr über Dr.med. Sybille Freund erfahren Sie hier: https://doktorfreund.de

Sind Kohlenhydrate gut oder schlecht und ist Vollkorn wirklich besser? Wieso Kohlenhydrate zu jeder Mahlzeit gehören und was der Stress damit zu tun hat. Mit Tipps, wie du Kohlenhydrate optimal in deinen Speiseplan integrierst.Die Inhalte dieser Podcast-Folge in schriftlicher Form findet ihr hier: http://faustformel.com/liferadioWeitere Information zu Sasha Walleczek:Faustformel mit Sasha Walleczek Fragen, Anregungen, Themenvorschläge zum Podcast:https://www.liferadio.tirol/podcasts/einfach-besser-essen/

Fasten bedeutet auch: Ungesunde durch gesunde Lebensmittel ersetzen – Wasser statt Limo, Gemüse statt Naschereien und Vollkorn statt Weißbrot.Mehr Hintergründe zum Thema erhalten Sie bei SPIEGEL+. Jetzt für nur € 1,– im ersten Monat testen unter spiegel.de/abonnieren Informationen zu unserer Datenschutzerklärung

Macht Brot wirklich dick? Warum vertragen einige Menschen kein Brot? Und wieso ist Vollkornbrot gesünder als Weißbrot? In dieser Folge dreht sich alles um das Lebensmittel Nummer Eins der Deutschen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam findet, dass Brot viel zu häufig pauschal schlecht gemacht wird. Warum er ein Problem damit hat und warum Urgetreide nicht immer die gesündere Variante ist, das erfahrt ihr in dieser Folge.

Gesunde Ernährung für die Kinder ist in vielen Familien ein sehr großes Thema. Wie gewöhne ich mein Kind am besten an Gemüse, Obst und Vollkorn, wenn es das gar nicht mag? Viele hilfreiche Erkenntnisse und Tipps bekommst du dazu in dieser Folge. 

 Nicola Herrmann ist Nicola ist Mutter von 3 Kindern, Ernährungsberaterin und Autorin und unterstützt Eltern mit ihren „Abenteuer Küche“ - Kursen darin, in der Familie gesundes Essen zur Gewohnheit zu machen. 

Sie erzählt zunächst von ihrer eigenen Ess-Geschichte und wie sie es geschafft hat, heute einen ganz anderen Weg zu gehen. Dann sprechen wir ausführlich darüber, wie wir gesunde Ernährung ohne Stress in der Familie leben können. 
Du erfährst in dieser Folge - warum Ernährung in Familien oft ein großes Stressthema ist - wie du deine Kinder für gesundes Essen begeistern kannst und Spaß in das Thema bringst (mit einer persönlichen Anekdote von Nicola, die alles erklärt!) - warum du deinem Kind nicht erzählen solltest, dass das Essen gesund ist - was dein eigener Anteil ist, wenn dein Kind sich nicht gesund ernährt - was Ernährung mit Marketing zu tun hat (ein vollkommen neuer Ansatz :-)) - welche alten Glaubenssätze wir loslassen dürfen - welche grundlegenden Fehler zum gesunden Essen wir Eltern oft unbewusst machen - mit welchem Weg wir den Umgang mit Zucker gesund gestalten - wie wir mit der 80:20 Regel Entspannung in das Thema bringen Eine unterhaltsame Folge für alle, die sich viel Sorgen ums Essen machen. ******** Hier gibts mehr über Abenteuer Küche: Webseite: https://www.nicola-herrmann.de/ Instagram: https://www.instagram.com/abenteuer_kueche/ ************ Buche jetzt Dein kostenloses Kennenlerngespräch mit mir: https://www.happylittlesouls.de/angebot/ Mehr Infos zu meiner Arbeit findest Du auf meiner Website: http://www.happylittlesouls.de Am meisten von mir erfährst Du über Facebook https://www.facebook.com/susanne.droeber.HLS/ Hol Dir jetzt dein Gratis Workbook "Deine 10 magischen Tools für mehr Gelassenheit im Familienleben" https://www.happylittlesouls.de/workbook-deine-10-magischen-tools-fuer-mehr-gelassenheit-im-familienleben/ Folge mir auf Instagram @happylittlesouls_de

Was ist ungesund? Es gibt auch Mangelernährung bei uns. – Deutsche Krankenhäuser Patienten in Deutschland leiden an Unter- und Mangelernährung während dem Klinikaufenthalt. Alle 25 % Geriatrischen Patienten mehr als 50 % (Pirlich et al. 2006) Organisatorische Hauptursachen: Die Qualität der Krankenhauskost/Budget: 5€/Tag pro Patient Fehlender Fokus auf Ernährungsmedizin schon bei der Aufnahme und während der Therapie in Form eines einfachen Ernährungs-Screenings. Fachwissen und Personal fehlt Folgen: Gestörter Immunfunktion, Wundheilungsstörungen Höhere Komplikationsrate Langsamere Genesung, Verlängerte Klinikaufenthalt: 9 Milliarden € pro Jahr Höhere Morbiditätsrate 25% der Tumorkranken versterben an Mangelernährung (Koch et al. 2009) (Löser 2010) Ungesund: (Hall et al. 2019) https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/103131/Fertiggerichte-lassen-Menschen-mehr-essen?rt=1a4de108bdd9eaa017796fea2309dd74 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413119302487?via%3Dihub Konsequenz: In D 10% der Menschen frühzeitiger Tod HKL-Erkrankungen, Krebs und Diabetes Noch einmal Lebensqualität krankheitsbedingt vermindert ist (DALY). (Afshin et al. 2019) https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(19)30041-8/fulltext Verzehr von verarbeitetem Fleisch = „vermutlich krebserregend“ (IARC = International Agency for Research on Cancer) https://www.iarc.fr/wp-content/uploads/2019/05/pr272_E.pdf https://www.thelancet.com/journals/langas/article/PIIS2468-1253(19)30147-5/fulltext https://gut.bmj.com/content/early/2019/04/16/gutjnl-2018-317592 Fisch auch viel L-Carnithin: Fisch ≠ Fisch, Die überwiegende Mehrheit der Fische, einschließlich häufig gegessener Sorten wie Barsch, Wels, Forelle und Zander, enthalte kein TMAO, ungünstig sind bestimmte Tiefseesorten wie Kabeljau, Schellfisch und Heilbutt. https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.116.004947 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109714059701?via%3Dihub https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCRESAHA.116.305360 Ballaststoffe: Erhöhung der Ballaststoffe, Ersatz von raffinierten Körnern (Weißmehl) durch Vollkorn. https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31809-9/fulltext (Reynolds et al. 2019) Unlösliche Ballaststoffe vorwiegend in Getreide und Hülsenfrüchten; v.a. für die Aufrechterhaltung der Magen-Darm-Gesundheit, geringer Effekt auf Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsel. (Mann 2001) https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2731599 Nur ein Bruchteil der gesunden Personen in Deutschland ernährt sich gesund, frisch und ausgewogen. Nur 40 % der Deutschen kochen jeden Tag selbst, Ca. 30 % essen täglich Fleisch- und Wurstwaren Ca. 10% Diabetes https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Broschueren/Ernaehrungsreport2019.html Patienten Wie Wir, der Podcast zur gleichnamigen ärztlich-initiierten Plattform für den Erfahrungs- und Wissensaustausch unter Patienten. Immer mit konkreten Tipps zur optimalen Behandlung oder noch besser Vorbeugung. Noch nicht bei PWW dabei? Dann werden Sie jetzt aktiv! Werden Sie Teil der Patienten Wie Wir-Community! Jetzt registrieren auf https://www.patientenwiewir.de. Sie sind schon bei PWW dabei? Dann Gruppe gründen, Fragen stellen, Fragen beantworten... … und empfehlen Sie diesen Podcast sowie PWW weiter. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/harald-hhw-schmidt/message

Leute, in dieser Woche sind wir die wirklich ganz weiten Wege gegangen. Denn während Maik, der als Hoeneß-Double und Oligarchen-Liebchen am Tegernsee logiert, die Genugtuung des späten Ausgleichs noch hörbar in der Stimme trug, durften sich Micky und Lucas am Hamburger Stadtrand mal ganz aus der Nähe anschauen, wie unsere ganz eigene Schnapsidee langsam Wirklichkeit wird. Wir machen ja jetzt Spirituosen, machen Wodka, Gin, Korn. Mit den natürlich passenden Namen. Uwe Wacholder, Rüdiger Vollkorn und Wolfram Wottka. Unsere persönlichste Dreierkette. Weshalb wir diesmal live aus der Destille gesendet haben. Mit mehr Prozenten als die SPD in Niedersachsen. Ein Brennpunkt also im eigentlichen Sinne, mit klarer Kante und ordentlich Wumms im Abgang. So ging es hinein in die Geschichten dieses Wochenendes, in die letzten Minuten von Dortmund, in die Gesäßtasche von Deniz Aytekin, ins Kleinhirn von Oliver Kahn. Mit Nobby Dickel im Ohr und Modeste vor der Süd. Und natürlich sprachen wir über Karten und über Interviews, weil von den einen zu wenig und von den anderen zu viel gegeben wurden. Und natürlich sprachen wir über Trainer und Stürmer, weil der eine den anderen mitnehmen muss. Flick und Füllkrug. Mut zur Lücke, auch in Katar. Und weil in Stuttgart ein anderer gehen musste, nachdem ihm auch der letzte Neuner, auf den er sich in der Enge des Abstiegskampfes hätte verlassen können, abhanden gekommen war. Beim VfB, auch das gehört zur Wahrheit, waren die Augen mal wieder größer als die Diamanten. Nun ja. Am Ende jedenfalls wurde es noch mal politisch, so kurz vor Katar. Weil die Proteste im Iran jetzt auch den Fußball erreicht haben und weil die vergangenen Tage erneut gezeigt haben, dass der Fußball nicht unpolitisch sein kann. Ali Daei, Mehdi Mahdavikia, Ali Karimi - all unsere Helden von früher, einst auch zuhause Ikonen, haben sich hinter die Frauen in ihrer Heimat gestellt, Zeichen gesetzt. Gesellschaftliches Gegenpressing, das unmittelbar Folgen hatte. Daei wurde der Pass abgenommen, Mahdavikia hat das Land mittlerweile verlassen. Von Schlagzeilen begleitet. So hing die Solidarität in der Kurve, Spruchbänder und Fotos, so war der Widerstand auch im Stadion sichtbar. Das Spiel wieder Bühne. 30 Jahre nach Jugoslawien. Tatsachen. Wir liefern den harten Boden dazu. Und wenn ihr jetzt wissen wollt, wie es klingt, wenn wir aufschlagen, im freien Fall der freien Rede, dann hört unbedingt rein. In diese neue Folge, in diese letztgültig längste Nachspielzeit. FUSSBALL MML - denn alles andere ist nur nüchtern betrachtet.

S03E01 — Vollkorn über ART OFF Hamburg WTF? Hallo und herzlich willkommen zur dritten Staffel vom WTF-Podcast. Mit der dritten Staffel möchten wir wegkommen vom Rundbrief für Genoss*innen und hin zu einem richtigen Podcast. Wir wollen uns nach außen öffnen. Projekte vorstellen. Zeigen, was geht. Und wir wollen uns auch verkaufen. Kund*innen gewinnen. Wie das geht? Keine Ahnung, aber versuchen wir es so: Wir zeigen, was wir können und ihr denkt vor Projekten an uns. Kommt auf uns zu. Sprecht uns an. Gemeinsam finden wir zusammen. Deal? In dieser Folge geht es um Vollkorn — so sein Spitzname. Er hat irgendwann mal Informatik studiert, ist beim CCC aktiv und macht auch beruflich irgendwas mit IT. Er wollte aber neben seinem Hauptjob auch mal eine Mark fuffzig nebenbei verdienen. Als ART OFF Hamburg, eine Initiative freier Kunstorte in Hamburg, ihn anfragte, ob er nicht mal eben eine neue, kleine, statische Webseite bauen könnte, hatte er zwar Lust auf das Projekt, aber eben nicht auf den Papierkram. Und da kam die WTF ins Spiel: Die Genossenschaft schrieb Angebot und Rechnung, Vollkorn baute die Webseite mit Hugo, die Künstler*innen bekamen ihre Webseite. Alle glücklich, alle zufrieden. Mitglieder der WTF erreichen Vollkorn über das Kompetenzinventar und das Forum. Er ist als @vollkorn1982 auf Twitter und @vollkorn@chaos.social. Vielen Dank für das Interesse und eure Zeit! Für Fragen und Feedback zum Podcast schickt gerne eine E-Mail an podcast@wtf-eg.de. Nathan erreicht ihr als @zeitschlag auf Twitter oder als @zeitschlag@chaos.social auf Mastodon Alle weiteren Informationen zur Genossenschaft gibt es im Internet unter wtf-eg.de.

Dies ist die erste Folge dieses Podcasts und ich möchte, dass Du mich und meine Werte kennenlernst.Ich werde Dir erzählen, warum wir uns schwertun, mit dem Abnehmen anzufangen: ❌ Zu viel Wiegen ist meistens nur kosmetisch ❌ Zunehmen ist ein langsamer Prozess ❌ Beruf und Familie sind wichtiger ❌ Früher hat es auch geklappt ❌ Änderung bedeutet raus aus der Komfortzone ❌ Essen ist Lebensqualität ❌ Essen als Belohnung für eine tolle Woche ❌ Essen als Ausgleich für eine miese Woche ❌ Der Schmerz ist nicht groß genug ❌ Das Ergebnis ist nicht wichtig genug Ich werde Dir erzählen, warum sich viele es so schwer machen abzunehmen:✅  Fehlinformationen ✅  Man muss (angeblich) frühstücken ✅  Das Gehirn braucht (angeblich) Zucker, sonst kann man sich nicht konzentrieren ✅  (angeblich) 5 Mal Obst am Tag ✅  (angeblich) Vollkorn ✅  (angeblich) Am besten vegetarisch ✅  (angeblich) Einfach weniger Essen ✅  (angeblich) Am besten Joggen ✅  (angeblich) Übungen zu Hause ✅  (angeblich) Kalorien tracken ✅  Abnehmen muss (angeblich) langfristig sein ✅  Man muss (angeblich) ganz viel Sport machenWenn Du noch mehr über mich oder meine Arbeit als Abnehmcoach wissen magst, dann besuche meine Homepage!Folge mir auf LinkedIn!Und wenn Du Lust hast einfach mal mit mir zu quatschen und mir von Deinen Herausforderungen beim Abnehmen zu erzählen, dann buche Dir einfach einen kostenlosen Termin bei mir:Zur Terminbuchung! ▬ MEHR VON MIR ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬► Du möchtest Dich unverbindlich beraten lassen?Dann buche Dir einen Termin bei mir:https://calendly.com/marcus-milarov/kennenlerngespraech► Website: https://marcus-milarov.de► KOSTENLOSE VIDEOPRÄSENTATIONWarum scheitern über 90% der Leute an herkömmlichen Diäten? Was entscheidet wirklich darüber, ob du die Kilos loswirst oder sie wie ein bockiges Haustier an dir kleben bleiben? Erfahre es in diesem Video.https://marcus-milarov.de/warum-wir-nicht-einfach-abnehmen► STOFFWECHSELTESTSo steht es um Deinen Stoffwechsel! Verstehe die Besonderheiten Deines Stoffwechsels und bringe Deine Fettverbrennung auf das nächste Level!https://marcus-milarov.de/stoffwechseltest► GRATIS - VIDEOKURS "Stoffwechsel Shortcuts"Erfahre, wie man mithilfe einer Stoffwechsel-Optimierung mehr Energie und Wohlbefinden erhält und damit mehr Zeit für sich & seine Familie hat.https://marcus-milarov.de/gratis-kurs

Hülsenfrüchte sind gesund und sie machen satt, Linsen, Bohnen und Erbsen sind echte Superfoods, die das Fleisch ersetzen können und ausreichend Eisen liefern. Gerade Buddhisten sind an fleischlose Nahrung gewöhnt, suchen aber immer nach neuen Ideen, um die Küche auch abwechslungsreich zu gestalten. Egal ob im leckeren Curry, oder als Burger ohne Fleisch, Hülsenfrüchte sind unglaublich vielseitig einsetzbar, bieten auch kulinarisch immer eine Überraschung. In meiner Jugend waren Hülsenfrüchte noch eine Beilage, der Sattmacher, der auch gerne Sättigungsbeilage genannt wird. Heute ist das völlig anders, da sind alle möglichen Sonderformen der Hülsenfrüchte zu echten Stars geworden. Gerade die vegane und die vegetarische Szene haben im Fleischersatz aus Hülsenfrüchten eine komplett neue Küche entdeckt. Hierbei werden dann häufig die Hülsenfrüchte sogar als Ersatz von Nudeln, Kartoffeln oder Reis verwendet. Gerade in meiner Heimatstadt Stuttgart waren "Linsen mit Spätzle" schon seit langer Zeit ein sättigendes Essen für die weniger Begüterten, ein Arme-Leute-Gericht, das es zu gewisser Berühmtheit gebracht hat. Wer die schwäbische Landeshauptstadt besucht, der sollte die beliebten Linsen versuchen. Durch den Konsum von Hülsenfrüchten nimmt der Mensch viel Ballaststoffe, Mineralien und diverse Vitamine auf, die komplexen Kohlenhydrate können bei der Gewichtsreduktion und der Krankheitsvorsorge helfen. Ähnlich wie etwa Backwaren aus Vollkorn vermitteln auch die Hülsenfrüchte länger anhaltende Sättigung, man will nicht gleich etwas anderes essen, weil hier eben Gehalt dabei ist. So können Kalorien gespart werden, gerade der viele Menschen plagende "ständige Appetit" ist nach dem Genuss von Hülsenfrüchten meist eingedämmt. Besonders wichtig ist der Konsum von Hülsenfrüchte für Menschen mit Vorerkrankungen wie etwa Bluthochdruck, Diabetes, Gicht oder Rheuma, da etwa nach der Lehre der Mayrkur alle Krankheiten aus dem Darm entspringen, daher die gesunden Früchte aus der Hülse bevorzugt auf den Tisch kommen sollten (Ich für meinen Teil folge den Lehren des Arztes Franz Xaver Mayr vorbehaltlos, der der Vater der Mayrkur war). Hülsenfrüchte sind darüber hinaus auch fettarm und eine wichtige Quelle für Proteine. So ist etwa die Sojabohne als Lieferant für Eiweisse gerade in Asien sehr beliebt, in Europa sind Sojaprodukte schwer im Kommen. In den Supermärkten finden sich in der Zwischenzeit ganze Regale mit Hülsenfrüchtebrei, gerade Hummus wird immer beliebter, schmeckt etwa als Brotaufstrich, oder als Beilage zu Gemüsen. Wer komplett auf tierische Produkte verzichtet der kann aus den Hülsenfrüchten seinen Eisenbedarf decken, da die gesunden Gemüse eben einen hohen Eisenanteil liefern. Allerdings sollte immer noch Nahrungsergänzung (gerade Eisen) dazu genommen werden. Gerade beim Essen gilt: Der Weg ist das Ziel! Wer nach Lust späht ungezügelt, ohne Maß beim Mahl und träge, schwach an Kräften: den fällt Mara wie der Sturm das Baumgehege - Buddha - Ehrenname des Siddharta Gautama - 560 bis 480 vor dem Jahr Null Copyright: https://shaolin-rainer.de

Heute backen wir ein schnelles Leckeres Brot. Ihr braucht: 500g Dinkelvollkornmehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 500 ml lauwarmes Wasser, 80g Kürbiskerne, 120g Sonnenblumenkerne, 8g Salz, 2 EL Essig

Vollkornbrote und Vollkorngebäcke haben immer noch oft den Ruf, trocken und krümelig zu sein. Doch woher kommt das eigentlich? Vollkornbrote können nämlich lecker, saftig und sogar locker sein. Wie das geht und was sonst noch so alles in und um das Thema Backen und Genuss in der letzten Woche los war, hört ihr in der neuen Folge.

Heute passend zum Valentinstag spreche ich mit meiner geliebten Ehefrau und Ernährungsberaterin über unser Herz! Was dieses Wunderwerk täglich leistet und wie wir dafür sorgen, dass es möglichst lange und gleichmäßig schlägt. Ernährung, Sport, Stress, Schlaf - all das hat Auswirkungen auf unsere Herzgesundheit. Ihr erfahrt zudem: Welche Auswirkung die ATMUNG auf unseren Herzschlag hat und warum ich nicht Alphorn Bläser geworden bin. Herzlich willkommen, ich bin Dr. med. Christoph Pooth, Arzt aus Leidenschaft, und in meinem Podcast "**Live Smart, Stay Healthy**" möchte ich mit den Mythen rund um die Themen Gesundheit und Lifestyle aufräumen. In meiner Praxis für Gesundheitsmedizin muss ich häufig feststellen, dass ein Großteil der Probleme meiner Patienten nicht immer nur krankheitsbedingter Natur ist, sondern dass die oftmals unfassbar ungesunde Lebensweise eine beträchtliche Rolle spielt. Mein Ziel als Allgemeinmediziner ist es, verschiedenste Ideen und Lösungen zum Gesundwerden und Gesundbleiben zu geben. Deshalb spreche ich in diesem Podcast mit interessanten Gästen aus verschiedenen Lifestylebranchen und großartigen Facharztkollegen/-innen über deren Art und Weise sich fit und vital zu halten. Und regelmäßig kommt meine bessere Hälfte Rosalie, Ernährungsberaterin und Familienmanagerin, in dieser Show zu Wort! Denn es gibt 1000 Krankheiten und nur eine Gesundheit!

Vielen Dank, dass Du Dir meinen Podcast angehört hast. Mehr von uns findest Du auf Instagram unter @dankevegan. Über Mich (Lukas) @lukasschuko Ich habe es mir zur Mission gemacht, Menschen auf ihrer Reise zu mehr Leistungsfähigkeit durch eine optimierte Ernährung und weitere Gewohnheiten zu unterstützen. Ich möchte Dich dazu inspirieren, Dein Potenzial zu erfüllen. Das mache ich hauptsächlich in Vorträgen, 1-1 Coachings und diesem Podcast. Zusätzlich kreiere ich wöchentlich auch Posts für die Danke Vegan Community auf Instagram. Über uns (Danke Vegan) Wir sind ein engagiertes Team, dass sich für die Förderung des Veganismus einsetzt. Wir wollen die breite Masse ansprechen und ihr mitteilen, dass es nicht kompliziert sein muss, sich vegan zu ernähren. Natürlich zählt nicht nur die Ernährung, sondern die ganze Lebensweise. Der Veganismus soll unserer Meinung nach nicht als Trend oder Phase angesehen werden, denn die Zukunft ist vegan. Wir sind auf Instagram (@dankevegan) sehr aktiv und veröffentlichen Beiträge rund um das Thema Veganismus. Als Ergänzung zum kostenlosen Mehrwert auf unseren Social-Media Kanälen bieten wir unsere Akademie (interne Community) wie auch Beratungen mit unserem veganen Ernährungsberater Lukas an. Als Team von Danke Vegan wollen wir mit Dir und der gesamten Community zusammen, großes bewirken und möglichst vielen Mischköstlern zum veganen Lifestyle verhelfen. In Liebe, Dein Danke Vegan Team

Die Kalorienschlacht der letzten Monate hängt uns noch auf den Hüften und so langsam, möchte man mit dem neuen Jahr auch wieder ein neues Körpergefühl. Fettiges und süßes Essen wird verbannt und an die Stelle treten Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchte. Leider ist immer noch Winter, weshalb die Versorgung mit regionalen gesunden Lebensmitteln etwas eingeschränkt ist. Wer neben Kohl, Rüben und Kürbis aber noch knackiges frisches Grün haben will, kann sich an Sprossen, Microgreens und Regrowing-Versuche wagen. Außerdem helfen solche kleinen Fensterbrettexperimente gegen die große Gartensehnsucht, die uns vermutlich alle quält.

Wer weiß nicht, was gesunde Ernährung ausmacht? Viel Gemüse und Obst, wenig Fertigprodukte, dafür frisch kochen und Vollkorn statt Weissmehl. Ich für meinen Teil versuche gezielt durch meine Ernährung Entzündungen vorzubeugen, die Lebensmittel zu meiden, die Entzündungen sogar verursachen können. Durch schlechte Essgewohnheiten kann man sich krank machen, etwa Bluthochdruck oder Diabetes regelrecht "anfressen". Haben Sie mal Bilder von früher gesehen, wie etwa in Reportagen aus der Zeit vor dem 2. Weltkrieg? Hier sahen fast alle Menschen rank und schlank aus, diese Vielzahl an unglaublich dicken Menschen gab es damals nicht. Woran könnte das liegen? Was hat sich verändert? Sicherlich ist immer mehr Nahrung immer einfacher zu erhalten, an jeder Ecke gibt es heute Fastfood, einen Bäcker oder Kiosk. Aber auch die Qualität des Essens ist völlig anders geworden, unser Essen hat sich komplett verändert. Um die Menschenmassen schnell und billig zu versorgen wurden immer mehr raffinierte Lebensmittel verarbeitet, die erstens länger haltbar und die zweitens billiger in der Herstellung sind. Wer sich damit genauer beschäftigen mag wird feststellen, dass die Einführung von raffiniertem Mehl und raffiniertem Zucker (Industriezucker) der Wendepunkt in der Ernährung war. Diese Produkte kamen 1950 bis 1960 in großer Menge in die Fertigprodukte. Genau zu dieser Zeit konnte man zusehen, wie (zuerst die Amerikaner, später andere Nationen) explosionsartig in die Breite gingen. Dazu kommt, dass übermäßiger Zuckerkonsum Entzündungen wenigstens begünstigt. Weiterhin wurde Alkohol gesellschaftlich immer akzeptierter und bald auch überall erhältlich. Man muß aber wissen, wie Alkohol vom Körper verarbeitet wird, Alkohol wird nämlich in einen zuckerähnlichen Stoff umgewandelt, ist also auch schädlich wie Zucker (abgesehen davon, dass Alkohol dem Körper an sich schadet). 1. Alkohol Was aber besonders schlecht an Alkohol ist, ist der Fakt, dass er Entzündungen im Körper begünstigt. Die Leber bildet ein spezielles Protein bei übermäßigem Genuss (es fragt sich, ob es überhaupt ein Genuss ist, mit Kopf- und Gliederschmerzen aufzuwachen?). 2. Zucker Der Haushaltszucker ist die wirklich billigste Energiequelle, die es gibt, weshalb auch alle Fertignahrung damit angereichert wird (auch schmeckt Zucker gut). Ich für meinen Teil habe beobachtet, dass es einen Zusammenhang zwischen Candida Albicans und Zucker gibt. Der Soorpilz befällt uns Menschen in der selben Weise, wie Rost unsere Autos. Ich glaube, dass Candida von Zucker lebt, und dass Candida eine Vorstufe von Krebs sein kann. Ausserdem sind Menschen, die viel Zucker konsumieren, auch häufiger von Entzündungen betroffen. Nur zur Erinnerung: in einem halben Liter Cola ist ca. 50 Gramm Zucker, selbst in Salami und Senf findet sich zum Teil reichlich Zucker, Zucker, mehr Zucker, und noch mehr Zucker, egal was man im Supermarkt in die Hände nimmt, Zucker ist fast immer drin. Der Weg ist das Ziel! Jeder Mensch ist der Urheber seiner eigenen Gesundheit oder Krankheit - Buddha - Ehrenname des Siddharta Gautama - 560 bis 480 vor dem Jahr Null Copyright: https://shaolin-rainer.de

Heute bei “Einfach (Un)Gesund” im cerascreen-Wohnzimmer: Mona Glock. Die Unternehmerin hat 2015 MixDeinBrot gegründet und hilft darüber hinaus durch Workshops und Vorträgen Menschen dabei, wie sie pflanzenbasierte Vollwerternährung in ihren Alltag integrieren können. Sie ist der Überzeugung, dass die Welt schon dadurch wesentlich gesünder werden würde, wenn jeder für sich sein Bewusstsein in Bezug auf achtsames Essen und achtsames Einkaufen erhöht. Im Gespräch mit Markus erklärt sie, welche entscheidenden Unterschiede es bei der Auswahl des richtigen Getreidekorns gibt. Welche Vorteile birgt das Vollkorn in Bezug auf Vitamine oder Ballaststoffe? Welches Mehl oder welche Kohlenhydrate sind gesünder sind als andere? Wer ist der Star unter den Getreidesorten? Viele Fragen, auf die Mona in dieser Folge auch viele nützliche Antworten gibt.

Welche Nudelsorte wärt ihr gern? Und was ist die Kunst hinter einer guten Nudel? Wir verraten es euch, zusammen mit den Brüdern Markus und Matthias Schätzle, deren Familienunternehmen in eine Zeit weit vor Vollkorn- und Dinkelpasta zurückreicht. Außerdem erfahrt ihr, zu welcher Musik die beiden in ihrer Jugend getanzt haben und was Puccini und Kanye West gemeinsam haben. Hier geht's zur Website der Buchholzer Nudeln: https://www.buchholzernudeln.de/ Die Playlist von Markus und Matthias Schätzle: Worlds Apart - Je te donneKanye West - Good MorningGiacomo Puccini - ToscaDurante - Split Wick Abonniert unsere Playlist, um keinen Song zu verpassen: Reine Geschmacksache - Die kulinarische Playlist Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wie sinnvoll die 10 Regeln der DGE wirklich sind (Regel 1-5) Heute schauen wir uns Regel für Regel die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft der Ernährung (DGE) an und klären die Fragen: Entsprechen die 10 Regeln noch dem Stand der Wissenschaft? Tragen sie zur Gewichtsstigmatisierung bei? Und inwiefern lassen sie sich mit der intuitiven Ernährung und Health at Every Size vereinbaren? In dieser Episode sind die Regeln 1-5 dran und nächste Woche folgen die Regeln 6-10. Viel Spaß beim Anhören! Regel 1: Lebensmittelvielfalt genießen (ca. bei min 6:30) Regel 2: Gemüse und Obst – nimm „5 am Tag“ (ca. bei min 14:15) Regel 3: Vollkorn wählen (ca. bei min 24:15) Regel 4: Mit tierischen Lebensmitteln die Auswahl ergänzen (ca. bei min 30:45) Regel 5: Gesundheitsfördernde Fette nutzen (ca. bei min 38:15) Seit kurzem gibt es den Audiokurs 2.0 „Wie werde ich meine Diätmentlität los – in 5 Tagen?“ zu kaufen. Kleiner Tipp: Momentan bekommst du als Newsletter-Abonnent:in einen Rabatt auf den Audiokurs, also melde dich gleich an: https://antoniepost.de/antworten-fettphobie-bodyshaming/ Hier kannst du den Audiokurs herunterladen: https://antoniepost.de/audiokurs-2-0/ Alle Shownotes findest du hier: https://antoniepost.de/2021/10/06/ernaehrungsregeln-im-check-teil-1 Den Teil 2 findest du hier: https://antoniepost.de/2021/10/13/ernaehrungsregeln-im-check-teil-2/ Disclaimer: Dieser Podcast dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken, ist kein Ersatz für eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung und stellt keine Therapeut-Patient-Beziehung dar. Falls du Hilfe brauchst wende dich z. B. an: https://www.bzga-essstoerungen.de/ oder Telefon: 0221-892031 (Es fallen die Kosten für Gespräche ins Kölner Ortsnetz an). Das Beratungstelefon der BZgA steht Betroffenen, Angehörigen und anderen Personen für Fragen rund um Essstörungen zur Verfügung. Die Berater unterliegen der Schweigepflicht.

Wir sollten mal gucken, wie wir den Karren wieder aus dem Dreck ziehen.

Wer sich gesund ernähren will, greift oft, ohne lange nachzudenken, zu dunklen Brotsorten. Die dunkle Farbe kommt vom Vollkorn, könnte man glauben, doch der Schein trügt. Denn was gesund aussieht, muss nicht unbedingt gesund sein. Wir sagen dir, mit welchen Tricks gesundheitsbewusste Kunden beim Brotkauf übers Ohr gehauen werden.

Mit Vollkorn zu backen gilt als gesund und ursprünglich. Alle Bestandteile des Korns wandern in den Teig und damit in den Körper. Ist Vollkornbrot also ein wichtiger Lieferant für unsere ausgewogene Ernährung? Und was bedeutet das eigentlich für den Backprozess?

Heute spreche ich mit dem sympathischen Peter Sickinger. Der junge Geschäftsführer kennt sich aus mit über 1000 Brotsorten, die es in Deutschland gib und hat das Handwerk von der Kindheit an gelernt. In dritter Generation führt er den Familienbetrieb - die Bäckerei Sickinger. Mich begeistert, mit welcher Leidenschaft, die Familie die Traditionen pflegt aber dennoch innovative Produkte die dem heutigen Zeitgeist entsprechen herstellt. In der Bäckerei werden alle Produkte hauseigen hergestellt. Das heißt es werden keinerlei Teiglinge oder Mehlvormischungen verwendet. Die ist meisten bei Discountbäckerein der Fall. Selbst der Sauerteig, ein wichtiger Bestandteil vieler Brote, wird von den Bäckern täglich selbst angesetzt wird. Die Bäckerei Sickinger lehnt jegliche industrialisierten Food-Trends oder Food-Technologien konsequent ab. Das heißt es werden neue Produkte inspirativ und kreativ entwickelt , mit denen die Kunden begeistern werden. So bekommt Weizenkleingebäck seinen intensiven Geschmack, weil es nach dem “Slow Baking” Verfahren hergestellt wird, bei dem der Teig viel Zeit zum Reifen bekommt und deshalb besonders locker wird. Herzlich willkommen, ich bin Dr. med. Christoph Pooth, Arzt aus Leidenschaft, und in meinem Podcast "**Live Smart, Stay Healthy**" möchte ich jede Woche mit den Mythen rund um die Themen Gesundheit und Lifestyle aufräumen. In meiner Praxis für Gesundheitsmedizin muss ich häufig feststellen, dass ein Großteil der Probleme meiner Patienten nicht immer nur krankheitsbedingter Natur ist, sondern dass die oftmals unfassbar ungesunde Lebensweise eine beträchtliche Rolle spielt. Mein Ziel als Allgemeinmediziner ist es, verschiedenste Ideen und Lösungen zum Gesundwerden und Gesundbleiben zu geben. Deshalb spreche ich in diesem Podcast mit interessanten Gästen aus verschiedenen Lifestylebranchen und großartigen Facharztkollegen/-innen über deren Art und Weise sich fit und vital zu halten. Und regelmäßig kommt meine bessere Hälfte Rosalie, Ernährungsberaterin und Familienmanagerin, in dieser Show zu Wort! Denn es gibt 1000 Krankheiten und nur eine Gesundheit!

Geht es Dir manchmal auf so, dass Du von den ganzen tollen Sachen inspiriert bist, die andere haben? Bist Du auch bei jedem Hype direkt dabei? Wolfgang hat sich lange gegen eine eigene Getreidemühle und den sagenumwobenen Backstahl gewehrt - Bis Milena in sein Leben trat und er eine Sendung im Fernsehen gesehen hat...

Du solltest dich zurück lehnen und zuhören, welches Wissen Tim und Christian dir heute auf die Ohren geben....

Im Frühjahr 2015 wurde der Deutsche Bundestag Opfer eines Hackerangriffs. Einer der Hacker schaffte es sogar bis in den Rechner der Bundeskanzlerin. Zunächst war unklar, woher der Angriff kam, doch nach einem Hinweis aus den USA konnte das Rätsel um die Herkunft des Angriffs gelüftet werden. Sechs Monate lang hat Hakan Tanriverdi zusammen mit Florian Flade die Geschichte des Angriffs und seiner Aufklärung recherchiert und in einem spannenden Podcast für den Bayerischen Rundfunk verarbeitet. Die Attribution, also die Zuordnung des Angriffs zur Angreifer:in spielte eine zentrale Rolle in der technischen und politischen Aufarbeitung auch dieses Sicherheitsvorfalls. Wie Cyberangriffe ablaufen, wie sie erkannt werden und wie ermittelt wird, woher sie kommen bespricht Marcus Richter mit seinen Gästen Hakan, Vollkorn und Wolpertwo.

Arnd Erbel ist Bäcker in Dachsbach/Franken. Wir reden - unter anderem - über Damaskus, Weißbrot, Vollkorn, Toastbrot, Getreidemühlen, Mühlsteine, Maria Laach, Tuff, Basalt, Müller, Schrot, Grütze, Vollkornmehl, Auszugsmehl, Kleie, Biogas-Anlagen, Typenmehl, Muffelöfen, Terroir, Äcker, Pumpernickel, Polenta, Krume, Spontangärung, Sauerteig, Hefe, Enzyme, GMO, Eiweiß-Denaturierung, Teiggefühl, Croissants, Eiscreme, Gärung, Kneten, farbiges Brot, Grano Arso, Baguettes, Panettone, Mohnkuchen, Bäckereien, Aufbackbrötchen, Aromen, Texturen, Zutaten, Dinkel, Handwerk, Backöfen, Mieze Schindler, Brotlagerung, Humidore, und Schwierigkeitsgrade. Bild: erlebe.bayern - Gert Krautbauer